BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  |- {1 K8 Q, w
傳統烤千層麵
- p& f. T8 A9 e/ B5 k3 W【材　 料】公仔箱論壇+ S' z2 f) ]" ^% O& F5 F; N& o) w
菠菜義大利麵皮         400g2 r) y+ P6 r1 N: H! j: q
罐頭肉醬         200g
: I6 F2 W* K" C* T/ Y- b  _3 \4 u4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g公仔箱論壇4 r/ V7 @3 ?% U1 l2 `
奶油         40g
0 d" d3 w2 L! Y& R帕馬善乳酪         50g
8 s. V0 r0 z$ w0 Y( O5 `+ g俄力岡香料         10g公仔箱論壇% P; f# E* ?4 {6 |  I
莫札雷拉起司粉         50g
  u- ~# c. h1 U2 y& o- Q+ f5.39.217.76
0 M) W1 @* t: T) S$ K9 f8 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.768 _7 v6 |5 O& U. v4 T
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇( k# q- S- Q! P, ]  L6 u  b
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇1 ?/ K/ a8 u% ^
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# E1 d( D+ X, `1 L+ I! v" c( h9 U5.39.217.764.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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) k8 y$ s- `$ x3 }. m3 s蒜香牛肉扁寬麵
0 b* v  O! m* F9 c3 G【材　 料】8 n" @' m- u8 i* [1 m9 A
菲力牛肉         80公克
# P: v# A  |8 h/ n. @" S1 H9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克公仔箱論壇- f. ?4 w8 n$ c2 U+ r! J
洋蔥末         10公克
# t) `! H% t$ C4 C* d" E& S" p青醬         1大匙5.39.217.764 f4 q& ?1 L6 p4 l" A8 U; L$ c2 \
蒜片         2粒
/ Y4 W* \1 y7 e1 B4 H$ y' `5 M" n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* D* ]8 z1 C' n9 f
紅酒         10CC
8 K- h; p/ a( m3 Y8 O公仔箱論壇橄欖油         5CC
. z% x2 B" Y6 Z3 u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76+ c) C# ]+ T, z3 I( L) d8 ^
胡椒         1/4茶匙5.39.217.76) G6 N) Z1 q9 d1 k7 r) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# y  R2 L: j! f7 G( X! [3 q
【做　 法】
* t7 Y7 a5 R% o! x& `5.39.217.761.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 s/ v1 s0 E# L2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
( |2 ?& r& Q5 j: |# {, u) {% v* a5.39.217.763.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb, d% q5 E+ _: Y( K8 v
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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2 g5 j: g! g. y公仔箱論壇2 f1 i5 _8 U, z8 }

! ]2 e& J1 ?3 ?4 {- y義大利肉醬
4 H* K# X7 H& U, L3 c: A/ m5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇  t1 `) a# T8 G8 ?9 B
1.橄欖油         60公克5.39.217.762 N- [# B$ \9 b% `2 u" ~
大蒜末         15公克
1 U! K' r" @1 u# M) G洋蔥末         15公克8 V8 W/ N' h- i- X, i
2.胡蘿蔔末         90公克
! i3 @* r" Q$ p2 g# p, I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克
, ^+ y' V5 H" u+ E3 t公仔箱論壇月桂葉         2片5.39.217.76; D$ P/ E; r3 h. S$ D
3.牛絞肉         600公克
$ h; e7 q* s, D$ r1 {2 O公仔箱論壇俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* F4 h+ \) u4 S3 d
胡椒粉         適量
7 P# M- r4 P; _2 M" p& ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 P) X+ }' l4 v5.39.217.76【調 味 料】
2 ], X9 u5 @: W* a5 d) M9 B8 p3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
0 w* J, S+ o# s$ Q3 _) L蕃茄沙司         500cc
7 x) ~; Q+ i/ l5 n0 H5.39.217.76牛高湯         250cc
9 M7 t' _; D3 J- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
# `8 u; H8 e, J; R/ x2 O糖         2大匙公仔箱論壇# `: A! v6 N9 e- p/ W; s0 t8 g$ S

0 k0 `9 p1 F2 {4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 z% x9 }; X( X6 D
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇+ f, J# Y6 V0 i4 V2 g4 n: e) w
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
) X- ?5 y. k, j5 F; n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。+ q7 u/ _4 A& C( Z/ X
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.76  |$ |2 k  D  |6 L7 C: s
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.76: q+ e! @9 C6 E$ M  b/ [
【材　 料】
' c! n6 C; k5 h雞胸肉         40公克
, g* K! u% i/ g* g0 z* l公仔箱論壇洋蔥絲         10公克
8 P) h+ B" Y' q$ `4 }- u- y公仔箱論壇蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb. @# Z# Y7 X! K- r9 H0 f; r' F; ~% q8 M
蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' N3 I0 {) G4 |1 j1 h) F
斜管面         80公克
* i" M" P6 \9 i$ Q
% O/ X% N9 Y& J5 q* H! {' x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& [; l* \% n1 x5 N8 n; B% y6 {1 N: K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
9 @* l8 Q% Q: ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! [( }" L: m% s2 I
胡椒粉         1/4茶匙
. b8 U- H& Q7 n+ `" m3 Y; h
8 G1 g( k8 c% S8 h【做　 法】
  q9 y0 j; _; V3 q% |0 ]3 @1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( Z3 O& d0 E$ `
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  {. v3 b! D! ~& ^8 f* d; K0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: n7 v# z; k& M4 s' g
5.39.217.763 f' B# a/ ^; l1 S

$ u. }1 }7 _( {. E  L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
  N# }" @: y7 M9 i& l7 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, Q' Z# b2 L; ^8 E義大利麵         200公克
9 Y/ R! C6 h$ _' N1 a/ y+ ]# L) }公仔箱論壇特級橄欖油         40公克
. v6 @7 e/ L2 l' v公仔箱論壇高湯         100公克
/ T# l+ A2 n% K, U6 ]9 }0 b新鮮干貝         150公克公仔箱論壇. Q" n0 J3 p4 e, s$ p, c3 J8 k
白酒         150公克
5 O0 v% _! z5 X6 z8 y0 W9 Z青蔥         3根$ p9 Q0 y, Q0 \% z
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ w1 }$ V' C8 Z, |! U( c) D% d
鹽         少許
# \, S( s, }5 A8 w7 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
: _* z+ `' G7 Y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* c9 Q- {) b0 D$ W
【做　 法】
& s- |+ t$ I# O! c$ V# I公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
  }7 S0 W) s3 C8 @! r2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。- V1 C  T& q6 g
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.76- Z- @. h) K% r4 s
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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3 B4 w- G$ l+ _( x涼拌蕃茄超司天使麵
8 F6 x' ~. I  g7 S5 X& Q【材　 料】
2 f4 v$ p5 `8 }1 W5 C1 }5.39.217.76蕃茄丁         30克5.39.217.76  L8 \* K( C( M6 k" X3 f* U3 g
起士丁         20克
- _- r: ?7 K% x% B( a3 E天使麵         80克' z0 c; H" f, s0 r' L0 T
巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.76. m& e! f& w- c* F3 D  X
香菜末         1/4茶匙
) Z) H* h( o% U% H9 T6 P- q. ?公仔箱論壇' p  r) @: a$ H, Y2 @6 u
【調 味 料】
- ^4 L% x4 ?) H: e. ~* Y2 |  ]6 u蕃茄醬         1大匙
% [+ _7 G6 A3 c" R4 K黑胡椒         1/4茶匙, w8 @: N% \9 |  K+ O6 D
BB醬         1/2茶匙$ V: U# m) M7 X5 y% q: R. i' K
鹽         1/4/茶匙
" J; Z$ F) Z; r6 f8 }公仔箱論壇糖         1/4茶匙: W4 E1 c; w. B' p+ }+ a2 X% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 }3 Y. i+ B$ `0 L! M( D
【做　 法】
, g$ t# L( t$ \2 F' j公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* L% T( {' R0 K2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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. k0 b7 {$ y; ]2 ]; r
牛肉丸子義大利麵
& r; L+ P! |* j- O+ Y【材　 料】
2 }9 i: [+ G& ~1 |& j5.39.217.76A.牛絞肉         80公克
- K+ f2 R* s, H$ }公仔箱論壇洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) J2 h2 M% q" \3 z
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 l! U0 H: ^9 T
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 j  s( N( A! C# u* {6 m
蒜末         2粒
8 ?; H! n# U1 B0 g; q2 v玉米粉         5公克
5 ?9 ]6 c1 J, Z" @/ L公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
. b4 O) d% _* s) v' d$ ?5.39.217.76動物性鮮奶油         50CC
4 r$ Q$ T# S) ^+ z* ?6 j  J公仔箱論壇紅酒         100CC
: c4 {, @) S1 S6 q+ r- `公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙
7 a5 l2 V$ t2 J* ^
7 h8 s# L6 \' T' P2 {" a( D  j8 @公仔箱論壇【調 味 料】
7 Q, Z' I2 Y& C! w1 ^# [5.39.217.76A.鹽         1/2茶匙7 r0 c  G$ q: Y5 s
糖         1/4茶匙5.39.217.76: _; s) |! Q# P% |
蛋         1顆5.39.217.76# [( g0 i$ k, ~
B.高湯         50CC9 m0 C6 ]+ y0 Q. ?
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s1 E$ X4 O; r! S9 Z, i6 H9 K
胡椒         1/4茶匙
5 ?2 P+ c' P$ Z- c5 \6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 \4 U( Z+ H% A7 A
【做　 法】
! l7 o- \1 k1 _* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。
+ f4 x- @% n4 h0 T2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; ?/ m# M3 K2 z8 \1 f! h$ u3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
: r! x1 \  L0 `0 f" v3 D# C% F4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.76+ E) `+ t& M1 c, x6 ^$ N" g
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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- C( R. A+ a* p5 G) M
茄汁鯖魚義大利麵5.39.217.760 e' ~& I5 N% q+ O4 N* R% S
【材　 料】1 ^) ]3 c# Z3 b
快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇2 W2 H: j6 ~3 p5 U1 d: M' W
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S- b" p; H5 F% O; v: \) y7 |6 X( @
青豆仁         20公克
& b" n5 E2 |2 P; Q' m6 }4 Z5.39.217.76
: g6 V1 }/ B1 _0 A) d0 s5 s8 A# }& }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- P: m* c; u+ R9 a8 Y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150㏄
7 {- `9 P3 ?6 p: m0 ~9 M0 r7 X公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇; H' o+ i" o# A$ u( r
巴西里末         1/8茶匙
6 s- [( p. R" q4 h$ p7 B4 A公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 s+ f. I, g; z; ^

8 O: s3 H) \* w& s5.39.217.76【做　 法】
$ f) ^' _' S+ x* M4 w公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5.39.217.76( Z& c, d$ F# t0 q. @4 d3 j5 X# ?6 d
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; R3 n) i8 d" V/ D3 Y
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5.39.217.76- `" H; X3 Q' H) R/ f
蔬菜牛肉丸綠藻麵
6 e2 H8 w7 c, f7 U' Z7 ]4 A2 c" m【材　 料】
% @4 v6 V; ~/ c9 v  K9 A6 }, ~4 ]2 R綠藻麵         150公克
  |0 a0 t- U) [" H# E. u7 U牛絞肉         100公克& P" K6 x. G& C6 V4 S) _9 d- K
青花菜         4小朵& @- }" [; @. c* L" Q/ P7 p' S
白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb  K: C7 j/ X: a3 n1 [
紅甜椒         4條
8 r5 x1 ?% c) k* Ztvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條公仔箱論壇! O2 S1 D) Q9 w; F3 g
紅醬         200公克
9 y) V% \; z0 w/ l1 K5.39.217.76高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 `" x! |3 J5 j0 r. i6 D- m* S2 `
橄欖油         適量5.39.217.769 z$ B1 B& S5 o  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) q6 v: U: I4 d5 Y
【調 味 料】
- m/ ~" c, l. o洋蔥末         40公克
8 E7 l2 B7 I# t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
% s2 v, W  q# b玉米粉         10公克
8 I& b. `6 R/ H& O- V鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F3 O5 A+ ?$ H0 l

( g9 R3 G  h, Y( i, A8 z公仔箱論壇【做　 法】
! ]: D1 n( ~6 Y+ T3 U7 C1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ K7 x; ]/ G3 W0 a% K
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。9 A" m8 h( `6 \/ v& o/ E# `; \
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇0 ^2 ]( ^% c& h1 l8 n1 z
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 X  b# _* m1 t! x/ O6 B* w
鮮蝦海鮮千層麵
: r7 x( T$ ]* htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' E! {  D" d. I2 d0 \+ |! _
義大利千層麵         4片8 H3 ^9 m( y1 b8 ~- ?
草蝦仁         100公克公仔箱論壇: `- t' M% p( E  T) O: r
蛤蜊肉         80公克
/ ?3 ^/ S6 D; G, B* G& P( Y8 g鯛魚肉丁         40公克
, q& B/ B: D% w蒜末         2瓣
8 l- v) g4 x6 }$ L/ G' O  \5.39.217.76洋蔥末         40公克
/ E1 |9 X+ M5 T4 J, i- }5.39.217.76起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- e: r( f' j4 K5 B! T- q3 A
起司粉         30公克
/ Z1 j# G0 h% k& ^0 x5.39.217.76奶油         40公克
& f8 |' Y/ ^: e' M: Z5.39.217.76高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% t6 }+ l+ `) B7 R4 ]% x0 z* v8 N

# J4 \! y& V1 o; `, l公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 ^) ^& v" M& y  [* W
A.鹽         1/4茶匙
$ ~2 P9 h9 ^: }9 L3 `, O5 ~) f& M紅醬         150公克
; M2 H7 V. |" `7 z白酒         30cc
# |: o2 M+ m" d( d" _* a0 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
: [+ p6 u+ R# g; \% C, Ptvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙
! z, ^$ l) G' n0 \2 j0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克% H' t+ P6 X" o
白酒         30cc
0 x0 f# F: E2 ~$ c: }6 M5.39.217.76麵粉         10公克
  |% b$ D( N/ ^( ]: }1 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 Q; g9 A: D
【做　 法】
( V; [8 Z% }" n) u; u5 K- qtvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
3 e, Z. w' a1 q( ]5.39.217.762.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
3 \; E, u: r0 `& c9 g! Otvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
8 r/ E& u+ a/ [4 B- k- z4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
+ J% t% @0 V" }+ g8 l公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- S1 A( N1 X4 j; U/ z( L
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# g+ }" E6 y5 F! {6 ?# A: z
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 ?) `- C; t$ R" _* Q2 Y' [: @' ?
大草蝦         3隻公仔箱論壇) `* v9 D  g) M+ d" W) p
新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' G1 l& c$ v3 l& ~
蒜末         20g
. Z$ e8 }6 {' @& M# A$ O+ n公仔箱論壇洋蔥碎         20g公仔箱論壇7 ?* Z6 W, t: b  K7 r
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 c, x- y4 Y  |8 x) S4 f: V
白酒         80㏄5.39.217.761 Z5 r4 E2 x5 v9 d% x
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇2 c- I: A8 K' s" t: v/ o- w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 b4 L2 e+ u- F& c/ q' [
胡椒         少許
+ P# i1 e. \6 v" m2 @/ `' @4 F' h5 o5.39.217.76橄欖油         適量' O/ f* j. B+ Z# k. n
tvb now,tvbnow,bttvb4 G( p) ^6 t" Q+ s- f- S( M
【做　 法】5.39.217.760 z: ~7 M  K8 f9 X* j; a- i9 X1 ^, p
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76" ?: h9 x/ ^% I! D7 h! I+ z. A. E
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
9 y& d' y7 W; ^, V% utvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.76/ s1 C$ A- K% O/ k
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
" a) S# p8 t7 B5.39.217.765.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
& D2 s$ R9 S. w  H# |5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

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辣味雞柳義大利麵5.39.217.76) H2 Q7 P8 r$ G& |4 R/ J+ F% g
【材　 料】
% f, t/ W8 p. ~- q# P$ {tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克- N6 ?% G- `6 w' P$ k6 b* ^
雞胸肉         1副
# D. J8 }4 g& ^: L1 `+ e( U9 ?大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* a- T2 R, f7 M
洋蔥         1/4個公仔箱論壇+ `" Q9 [& d9 l, G- o- C
紅辣椒         1~2條
- `( X' ^! C- E# Y巴西利         10公克
! ~9 z2 s4 N; u' X3 C  Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克5.39.217.769 @' t4 C1 i- f' n; u
奶油白醬         80公克
2 N  x' A$ \/ a, w公仔箱論壇鮮奶油         60克
9 Y- C: W/ h1 i) z+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克& h* n$ M: X* P7 t
鹽         少許
9 t* @4 C" `8 C) c. `2 S公仔箱論壇胡椒粉         少許
) e7 |0 c: B' c  A# k7 }+ x5.39.217.76
" I6 c. {8 }, }. J1 j( z3 F" E5.39.217.76【做　 法】
4 O. Z( x- K9 X. x2 V9 o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @, L1 j8 L4 o; {) u; t4 |
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。/ s1 y$ L" c4 f$ O
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- [9 B) D& \; T6 \8 ~: H0 y
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。. y; g2 X' N* w, ]/ `  v5 X
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
5 P& R  s0 J3 N' H- ~! ?& O6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

6 c  F7 a5 R  x" T8 _/ q% o5.39.217.76吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb; U; H: D. B2 q6 k( P! W/ N
【材　 料】公仔箱論壇8 x4 ]$ j1 Y& t9 u  K* a+ w9 e
螺旋麵         200公克
! Q; L- }$ E& Z& o  L公仔箱論壇吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M, V9 E" S; d0 Q
新鮮蕃茄         100公克; |$ c1 L$ Y2 [3 m; Y6 F9 {
九層塔葉         20公克
0 |; P# e' D, d- L6 b; I2 i大蒜         3瓣
$ u& I+ O) A+ q4 n5 W" N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
1 d# I5 ^; m3 w: @橄欖油         40公克
3 l! Q3 a6 t* z0 ~/ P/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克: l5 I+ w! ?* \* q( q- F+ D- H
冰糖         10公克5.39.217.767 M0 x: }0 p( y- T
鹽         少許5.39.217.76! E1 ]/ ?9 G9 z4 t3 K; Q/ k8 D* b
胡椒粉         少許
. k5 U& V% e6 g公仔箱論壇
0 G' O2 \8 o4 L9 s8 a% m【做　 法】
" G8 o) A" D. m) D' X  @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p9 I" f: ~' B) d' ?% f% ?) @
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
, a+ D4 A9 H0 v公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  X: g% D/ U2 l+ z( [+ Q2 u4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# r: e+ j+ I4 N: M( y# H
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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: K8 g: S" W2 X4 \" F  s/ V% K5.39.217.76鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 s7 w% `8 Q
【材　 料】
: H. x1 @4 T3 |5 N. I/ c: {蝦仁         12尾公仔箱論壇  c( \  F3 C* N& l5 H
義大利天使麵         100公克公仔箱論壇5 _; I- S" K; m
【調 味 料】, T6 U6 w; G) G3 Q9 F
蕃茄莎莎醬         適量
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, N6 M6 |, s
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇" z. b9 V1 Q( U5 n. M% ?3 F
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' d/ Y, S/ Z8 P3 k/ Z+ w
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...