BeiDouChef

+ m# M) Y6 }' L' N+ l9 B# u5 A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵
; }7 v# g+ Z/ P2 `$ X$ l4 ~【材　 料】: I  A6 E) M5 C$ O' ^/ S, _
菠菜義大利麵皮         400g
( q% D5 P! k6 v& T: Y- v, f: T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% g/ K2 ?+ Z3 _/ J  M
奶油糊         150g公仔箱論壇& e  E% f# I. r' {
奶油         40g5.39.217.768 E+ V& Q: i/ f
帕馬善乳酪         50g
, o* _3 y# Q0 h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g公仔箱論壇( i+ R7 [# c) m" d* S" [" I, Y
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 {3 J: R( w" I  ^$ D3 G- L% M
" W+ }! `& x, P) X
【做　 法】
3 Q% r* L' F& d% ^9 Q9 {公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。5.39.217.76$ e$ ], G! y0 R4 k( x
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
3 l8 m: \8 h3 g! a# s$ M3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
- k/ A" m; W4 Z& G. f+ v; N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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: B7 Q' L9 b9 K) b! ^# q0 ?
蒜香牛肉扁寬麵
) W, ^  i8 `  k! J. B2 Q5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( a/ B8 Y8 Z: [: Q
菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ h5 F8 d. y  ]$ s5 l1 ?
扁寬麵         80公克
# j$ }6 X4 v: ~, |. w- D! ^, w5 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克8 b, d3 F* h% x  {: a
青醬         1大匙
1 R1 B5 U& [1 z+ T; R, G8 Y0 I4 L蒜片         2粒* y; F0 P- @5 s& m
【調 味 料】8 i5 j3 M' i% _) A& m
紅酒         10CC
0 `& s+ e$ B0 Z9 s8 _* M& Z" Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
) F) D7 q2 N  ]) d6 m3 b鹽         1/4茶匙
1 q$ u+ U5 m& A; G  p2 }  J, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* t& N1 A. ]

' ]3 b, N1 {% o7 h3 V6 a& I9 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 S6 }5 s6 [0 L, i
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76& u1 N; {1 H: @3 f
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。9 S; m4 k& X8 |
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇" |% \/ I6 X6 I
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: t+ z1 Y, |6 Y( i
tvb now,tvbnow,bttvb* o: p5 U. }4 B! R; l  E

0 g3 `9 ]- C! d( t5.39.217.76義大利肉醬公仔箱論壇9 A9 y% V$ Y; a$ y8 a; `- D- m: E; S# J, u
【材　 料】5.39.217.76# h+ B- ?3 L9 h: u
1.橄欖油         60公克
3 [( P- n! U& P! Gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克
; U4 a9 _9 D8 k8 T3 g# V4 q洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ t* \5 w, V$ H# \
2.胡蘿蔔末         90公克
4 a3 M. o& B3 p; h芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {. n7 K. ?" J% g
月桂葉         2片
  }* b! A) }9 B& [9 }+ n  x, N公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克
0 x0 Q3 B0 r- C- e# L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克
) _5 {+ B$ [- [. }7 l, H% e4 T公仔箱論壇胡椒粉         適量
; A' {' g- G" F- J4 d% S0 S* ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 ^; s; l- P& y" O8 B) F
【調 味 料】. g: Z! W9 C1 X  y$ m
1.蕃茄糊         1/2罐
' f0 X: M+ }! S( M7 ?6 ]蕃茄沙司         500cc  A8 L! f, t# H& g! ]
牛高湯         250cc5.39.217.76+ Q2 M# U3 }) I6 X
2.白醋         3大匙
8 h" Z1 F1 F5 @- t: n5.39.217.76糖         2大匙5.39.217.767 o5 f0 c6 s5 S6 U% }2 M9 G

/ d4 _* i, P1 ^& H9 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( E: y3 ]" H: _, E0 b& E公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。0 f& W! R' ~7 Z2 K: O
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇- n( `8 j0 d7 K- N& ?2 z/ }7 D* H
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
3 V4 r1 H' P& p+ m4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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  g7 F" T/ M% \( I( d2 t
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
& Q- S, N5 {  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. d* |. v* \) w. k
雞胸肉         40公克
! v1 |0 V6 \: R: s/ t4 a, ?+ Z公仔箱論壇洋蔥絲         10公克
% q6 r' |. y) E9 k" h$ e$ f蒜片         2粒公仔箱論壇0 X& J& S7 L' H: {& j- E
蘑菇蕃茄醬         1大匙% i. L/ I8 b4 L+ b( F' V
斜管面         80公克5 X, ^' x. y/ }# M5 k0 L3 q
" ]" ~, O. S) n8 k% M
【調 味 料】$ ?# U$ j. A! L7 \/ o; f. Q
白酒         1大匙公仔箱論壇! d5 d( w; l) N! e
鹽         1/4茶匙& T$ K' m3 X( M; Y7 L* `8 I% K
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇5 K2 K1 |" X4 `) \

: q& A/ b) \+ M8 W5.39.217.76【做　 法】5.39.217.766 K/ w) {7 z% N5 K( h( z- V3 I
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 v+ u& W6 z! Z( f
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
* x2 q: s& g; s( |( h$ e3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.76+ z6 i$ V: _7 T5 U9 O) U# v
5.39.217.76+ D* _2 K1 j* P0 P9 ?  X
+ ^( R" L0 [0 a6 ~5 i' v
白酒帶子義大利麵
+ Z& H/ V0 k: d& y5 p) }* k) d【材　 料】
8 [7 \9 V5 y" V) f5 ]tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( C6 V8 N4 L; F! m) c- p2 O
特級橄欖油         40公克
( `, I  n! \: V1 p2 x! B8 w+ I高湯         100公克
& K5 N0 G% W* t: {4 g5.39.217.76新鮮干貝         150公克5.39.217.763 V, O8 K- g  k0 @' _
白酒         150公克
' M1 A8 h3 `+ q5.39.217.76青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb: s' f0 [# F! y# Q  D% V8 Z
巴西利         30公克6 A2 m' D* v/ X& R3 U
鹽         少許公仔箱論壇8 u# }9 F+ C7 ?  Q; q" w$ B' Q
胡椒粉         少許
: i9 D  v" x- d, w+ d1 c4 [1 n: ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 p' w( E- S1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 \, z* n5 T# t" g8 m
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
9 f5 |! h! f0 i" [" h1 c3 ^3 c2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。( P, \( u5 q$ S0 v# J! x
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. Q. F, i$ p- g" r
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 n- f$ X" @/ g, W- ?. [6 U/ Y5.39.217.76涼拌蕃茄超司天使麵
$ Y# A3 y3 {! a6 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 E6 X  ^, _- `. x, q
蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb  D& C! g8 ]" _: j# _8 D0 x
起士丁         20克
! K9 ?: g& o$ X9 v公仔箱論壇天使麵         80克0 |5 D4 ]! G+ \
巴西里碎         1/4茶匙
6 S5 E& r' g1 y' v# x1 T5.39.217.76香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w. G# B  x- j' m- i% s) `4 a

6 u& p7 f' X. I6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& j3 Z7 N0 b2 s! [5 H- {8 J& y; F
蕃茄醬         1大匙5.39.217.76# D2 Q" _; C- i5 b
黑胡椒         1/4茶匙
$ u. \0 L6 B0 d+ f9 y" z, L. A$ n* x: B公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
, T; b6 ^8 E& u鹽         1/4/茶匙
  J  E9 D& |% F公仔箱論壇糖         1/4茶匙- E# W8 H  X# o1 T5 s& i9 [& i0 L
公仔箱論壇/ M% H, h& Z; B# z4 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: \4 c/ q% o0 q
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% A- M6 M9 s: g2 R9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 v! _/ C" V9 `. C, {
牛肉丸子義大利麵; L! \9 V. b' J' T- n, Q! }3 Q6 s7 ]
【材　 料】
+ v& b- r" c% a$ F- V6 p7 Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克
0 _2 B( \+ Z8 y2 \# i8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克; j9 p- I/ A3 [* s! e
迷迭香         1支
* n& {, t. Q) q. {. L5.39.217.76百里香         1支
$ g, s. `: Z; _( F" V蒜末         2粒
0 ]4 t4 [: T. L5 X( jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
; `8 p7 [2 U8 ^+ _# s+ k1 r/ gB.扁寬麵         80公克
/ c$ y% r' I5 [2 n+ b動物性鮮奶油         50CC" k) `) x2 r- p- h
紅酒         100CC
; p5 b- i% E, u, f* q( _8 Etvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
/ S* p2 q1 \4 H" X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 A6 r8 j- j4 f# w. C9 P) N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 H2 H9 v0 n% h
A.鹽         1/2茶匙
' t& ]2 v0 p' b, b& z% N/ m+ c公仔箱論壇糖         1/4茶匙9 W0 ?- p5 ?7 ^8 J8 \" v
蛋         1顆
# K5 l, j+ p+ @" itvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC. u2 k1 M5 ~" Q7 w. v4 k( W0 [
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g8 E. c& ~8 n0 i: n
胡椒         1/4茶匙
5 X, _4 B, [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k- d; Q7 b: ~" j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ |% E/ x/ E$ ]- N
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
2 M1 o  u3 U0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: h# L/ i6 `. `/ o9 e公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
# ~6 r" v, @* V% r, Q8 K% Z6 \公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
7 s& e. f, p6 e  ^3 J5.39.217.765.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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0 G. N; a- D7 W; ^7 S% b5 p0 ?5.39.217.76茄汁鯖魚義大利麵/ e2 l' a  U9 u" V+ z* ?3 V
【材　 料】
; t' n( e) W" ?快煮義大利麵         120公克
( R4 g! e- l' `& F% ^  a0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  T, Y7 O" x* c2 T4 {. ^+ E) V
青豆仁         20公克5.39.217.762 L+ r6 Y# S1 @
5.39.217.76) y' C, M, h! {8 T
【調 味 料】
2 L8 M  H1 h; a8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150㏄
1 a  G3 P6 s: w. j" C7 K5.39.217.76義大利綜合香料         1/8茶匙
  V+ E' @& I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
2 O5 ?* K! I! x. Y# j8 |2 \公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
* L' j7 F" V5 R! p# ^: Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _+ Q9 g  F; W  ^
【做　 法】# ^) k9 L! {* Z9 A+ v( w! q' E5 ?
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。. w( ?# u' k* `' @4 L2 R
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
7 \/ f  \" T( e8 Z/ {$ @, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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$ X' C6 D: T! ?* R6 L5 j3 J
蔬菜牛肉丸綠藻麵
: q0 E% r$ y; q+ r$ Z4 z公仔箱論壇【材　 料】
, M3 {( k- R# c& P, y; u7 M1 y" u綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( l) Y  l) R2 v# Y4 B
牛絞肉         100公克5.39.217.76' f! O1 q1 h7 x1 ]4 {
青花菜         4小朵/ _0 N' S, ~+ C) }4 {3 y, c) e3 {
白花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 i$ j8 t1 |- O7 b. @4 e# `
紅甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb0 @& ?  a! u( O- A
黃甜椒         4條
3 f" T; ~$ l+ a+ f公仔箱論壇紅醬         200公克
2 s; j- ~" o2 O# f3 B' U高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb  s( ]/ F, C* _. w
橄欖油         適量$ ~, y4 z- a3 T0 \! `

+ T6 \! S7 x4 N" ?8 O$ Z" s' K1 T" R【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U! a" u  a1 M  J# e
洋蔥末         40公克
; h, O! R5 t% d& K* |6 t7 |全蛋         1顆
9 p. x+ X! p: K7 z( J0 a! {玉米粉         10公克
, N) I, m& I: i  Q5 E鹽         1/4茶匙
. t) [0 z2 i4 n$ }- Y% U- |4 l+ s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; Z; V4 ~3 z7 S3 b
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
! V3 a! k1 H9 z- K# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
2 p5 R0 F3 l0 f* x6 e公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 D2 Z1 b4 E
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( _9 {8 U$ S9 x
鮮蝦海鮮千層麵0 v' L6 Z  T. l( e3 d; d! Z' s
【材　 料】
# G! E5 x9 h) ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
9 X1 ?: B5 a/ _& P) g( Y5.39.217.76草蝦仁         100公克! m; f1 K+ T) Y
蛤蜊肉         80公克
8 U1 u' ?+ N7 q8 a" U, C公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) q+ w" q! b# Z. R/ S; W
蒜末         2瓣
# H$ S& ~4 Y* p5 r7 v( V) ?公仔箱論壇洋蔥末         40公克
9 j9 K# I* _6 |; N起司絲         100公克
3 Y$ m( S" O* [' I5 r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, y& h8 b( A8 M# b, R
奶油         40公克
% Y: b# f) k6 |7 _8 Q( wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
, O! R. {  H6 S' {! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r6 q) ?! d$ h* u; s公仔箱論壇【調 味 料】7 y" T6 }- G! J( Z! q
A.鹽         1/4茶匙
) u9 S# K9 Y: O/ p公仔箱論壇紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& C6 G8 d# U0 |: a$ B& |+ y
白酒         30cc
2 ~  R' _/ u- mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克5.39.217.76( V$ l" @4 q$ X2 [# I$ q9 i# I
B.鹽         1/4茶匙
4 g. X0 T4 z, x8 M" V0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克5.39.217.763 N& C0 R1 ~' m$ |: i% _6 E3 u$ r
白酒         30cc  r1 Q& y# T4 i3 l* W4 B
麵粉         10公克
6 W7 b5 }( w3 [tvb now,tvbnow,bttvb- J. A9 ~6 h% r
【做　 法】
- [0 N  o. o: i; x" g1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
7 K& Y0 X" i* i0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。0 R. E9 b$ L9 V6 q+ t( q1 L3 T
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇. |% B4 W1 |' }
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) S9 f. l' k6 E# r. Y
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
! `4 {7 {3 r7 ], ~0 g6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

2 `* X+ y, @0 e' K$ t) G【材　 料】公仔箱論壇) l- q# C/ O0 P% D  Q( |: ?# r
墨魚義大利麵         150g
. K" j, b. U( G/ f& o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻
$ N9 V8 V  q6 D) l7 N7 V9 x7 w新鮮干貝         3粒
3 {# p- b. |- a) F3 U- p% S, ~1 M蒜末         20g& W5 k: B9 p0 G" ~/ S
洋蔥碎         20g
9 t# }9 H9 I5 I) j1 z( p$ V' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄
* p0 x3 ]2 W" |6 R' \# T白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 B3 c6 c& r/ E
新鮮蕃茄醬         100㏄9 i5 N6 A1 a; {- _5 Z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 i* Y3 Z- U1 I$ E2 i) R. A
胡椒         少許
7 K8 H" b; z* t+ ^0 q9 A* Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
( J/ G. z' P. |. }3 b1 K. E, t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @' m& [' K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76" c7 m4 t, [  Q  h( T0 _
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; w+ n9 x8 p  t
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3 C5 S- s4 d3 L4 N5.39.217.763.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇1 D9 z. U- D+ a
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.762 o8 e4 C3 U% }* b, U4 o
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
8 Z; [! L4 ~% W6 wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

# e0 P  m; w. j& Y" ~" z4 n7 jtvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵5.39.217.76. a: r8 y% c6 m9 A  U
【材　 料】
  y9 e7 Q  V" K7 q0 r, T義大利麵         200公克公仔箱論壇! ~, X# s. N' i: c5 i4 P
雞胸肉         1副9 E( S. A$ ~' m, e
大蒜         2瓣
4 J) H$ O! S2 z, p7 [" E4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個# |& W& f. E$ v9 C
紅辣椒         1~2條5.39.217.76# A. x1 @8 b, V  \: o
巴西利         10公克
9 L' M# w  Q) q% Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( R# F, N% H) s  z
奶油白醬         80公克公仔箱論壇% X" X. {5 P: g1 ?( I
鮮奶油         60克
: U; H0 P3 k) X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
+ |; _( [; S$ J/ R7 D  G% Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 _) o* D6 r# H9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許) ^! R6 O4 e& u0 b0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) d, Q4 i/ d  W
【做　 法】
. B6 @8 e; C, {$ o/ o7 p5.39.217.761. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。  ]. d) X9 P" `) A0 |2 D( r( ?
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。( c' n8 t3 G/ F
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 W2 G) }2 }+ ]% B8 S2 S9 |5.39.217.764. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
3 z2 E  s  @5 t5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。* a8 ^: I  N1 c6 i* @
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

! F5 X* O. M' t& T0 [* F
吻仔魚蕃茄義大利麵
1 E) p& E: r5 f. X7 R. Y) @$ c# M* N* `% H) }5.39.217.76【材　 料】
0 v& h" K4 O2 H7 W8 h) X公仔箱論壇螺旋麵         200公克
- M& k( n2 g1 [4 E/ S吻仔魚         150公克5.39.217.765 p3 J( {. a" k4 D: y0 m
新鮮蕃茄         100公克
+ }( s, H% G) n' r公仔箱論壇九層塔葉         20公克
. X% V5 Z( |. t8 K1 k大蒜         3瓣
' h9 W. F7 V) n  b- m% k8 f# [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
: x+ ^" `( [: n5 D: J$ p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克公仔箱論壇+ g+ }) o0 R" h' @+ w* y1 S: [
高湯         150公克& j" y; ~: a/ Z
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& |' O. |. y* S; r9 M
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 L& f. b0 o) l& P* m* P" }' I& I  M
胡椒粉         少許公仔箱論壇# ^8 `( P8 _/ x) m

" g. ?' k( {, u) A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# Y0 B8 {# e: h# P1 n2 L5.39.217.761. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。5.39.217.76! K; Q( C/ h2 t4 ^) F
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
& W- J7 d6 z: o, v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
9 `) `9 A) C$ M9 Y3 n4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
9 f4 R* ^5 O: i: }5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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3 u' Y6 Q' i: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵5 ?) U5 r6 p6 r& F/ h$ w; A; u3 R+ Z6 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: g  F9 B! p) [& s3 Y& b
蝦仁         12尾
* G1 G% i4 {5 f0 Y! |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克" Z/ V/ W8 Z" e5 S. x0 {
【調 味 料】
, x) M$ Z3 h9 [& y6 Q  s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
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) I) U6 y- {; M2 J& n3 m  ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' [- j( D/ w( P
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
- f/ P  M, X' T8 \. f6 \2 }9 z' `5.39.217.762.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# ~+ }( E9 `6 A* I
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...