BeiDouChef

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傳統烤千層麵
1 x" I, U3 z0 p# R1 H. f+ c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) w2 T2 b6 y; b! U
菠菜義大利麵皮         400g
1 `5 \) i/ j7 p, k  d公仔箱論壇罐頭肉醬         200g
9 ^1 U6 s) I+ W" itvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150g$ r8 B/ F& j6 @* N/ o7 }
奶油         40g公仔箱論壇' @/ T" @9 I* D% z  |# X) k( N
帕馬善乳酪         50g
# K( w6 N% Z) c4 ytvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
. G/ l- x; D. u9 {6 N( R/ M; x/ c公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
: v3 d8 D; o; X& T! s, Y7 J: v公仔箱論壇7 M# ~8 k& x* ]& c- j. l8 I! h4 B
【做　 法】5.39.217.76+ e4 N; s& {+ }$ c) a2 l2 O
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
* i  I8 D, m0 _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
! d) |) @" j) O; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
! E# S5 C' W* F/ T  Xtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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5.39.217.76& o  r. o& j( r1 }7 M  f) `7 P
蒜香牛肉扁寬麵5 f/ j8 t6 V! U
【材　 料】0 q7 J3 r( |# l9 F- ]+ Z, ?
菲力牛肉         80公克* }; \+ @' a4 l/ Q& `+ R
扁寬麵         80公克
1 U* r8 d; o4 U! z5.39.217.76洋蔥末         10公克6 V2 L/ J! e  k& Q
青醬         1大匙7 C3 R4 q% z8 ]; A, Y8 t
蒜片         2粒0 G0 n. H, a1 ]! V/ {& F+ h
【調 味 料】
" e1 H  Z4 Q: m3 \5 Y4 L5 P5.39.217.76紅酒         10CC5.39.217.763 a* T- C- U  I7 v3 R7 O, ?
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb! \% C+ N! S' I* H; ~7 A$ \" }" ^, \! m
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 u3 m* \! y0 [* u& a
胡椒         1/4茶匙
; ~1 e6 j' q# _7 V$ X5 M
+ r1 h; G. R% s: F! l4 K0 n: l【做　 法】
1 h" \6 T8 i- v9 e3 M# ?" {/ z1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
# H! c# x' G3 i1 W公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
# F9 p8 |, d4 }+ o5 c5.39.217.763.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇) H+ A! N$ v, T( @4 F6 W) j
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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4 c0 O! u( ?1 s9 N
5.39.217.762 v; f% `7 d8 Q% |
* U: [: t, R( G" M" f5 e
義大利肉醬% T0 v$ ~) ]& D* U+ @* g
【材　 料】- T9 H$ A6 T  w$ I" [4 L
1.橄欖油         60公克
1 t5 S0 c6 o+ z# P: l+ V6 e  T8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
  r' F3 d6 s- G+ _洋蔥末         15公克
: t' Q' T6 s9 I5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ c6 ^# h' s" m; s0 }
芹菜末         90公克
2 x( D0 D& `1 E4 G月桂葉         2片
* s" V# ^1 o$ B/ D- \5.39.217.763.牛絞肉         600公克
# @6 g3 O' O$ }" `8 P3 v公仔箱論壇俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* H) i+ Q2 F2 l, ?
胡椒粉         適量
6 ^3 w  w, c; ~% ?. p* G, s3 e8 ?$ P% T. e! U' G9 n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& @. ^, d7 s1 m+ s4 Q
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb# X0 L6 o1 F) p% t8 C+ d" h
蕃茄沙司         500cc
0 O( l3 U$ W+ xtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc公仔箱論壇% H5 l- m2 `) S7 U
2.白醋         3大匙公仔箱論壇+ w: F8 B( D& k% w! M# n3 p
糖         2大匙5.39.217.767 i3 O5 x  y1 M, U
; h# m- |3 i% l# J
【做　 法】公仔箱論壇9 ], i2 P0 y. |
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
  x9 b2 U) s8 m! }5 R公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。- u' q# K" B" Z/ W8 j; v
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
( c6 z7 p: s  w- K( X2 E" c公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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% _. p" c9 |+ A3 i% o* k1 [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.76( d9 A1 C. ]; K( F  p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( I8 \/ d/ n. W- K1 J7 b% t
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 B: I; y3 D( _; ]$ |9 g5 T0 ]$ ]
洋蔥絲         10公克
4 I- H; |* a/ J% U; y- h( m公仔箱論壇蒜片         2粒
# u! f& U# Q) Z% O, a4 B' ?- E公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
9 D, G* K$ r* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克
2 }( z6 ~9 R1 a( b, g公仔箱論壇
3 H2 p5 a5 J8 b" H% J$ {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 {, r! C( y. i) b
白酒         1大匙公仔箱論壇# f3 P8 `2 o' _+ M0 e
鹽         1/4茶匙
! ?% G* k9 F$ n% K: s. m/ J7 z" s5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 p4 F$ Z& ^6 n; @; Z' b+ ]
6 s$ ?0 Z/ A4 X% ~) b1 L
【做　 法】
1 E9 T' n5 I* n6 c  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. ]5 U- H0 P4 E& O/ o2 y1 M# a2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
3 y" {4 `" X9 v% K, h. l3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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/ O- m- U. C) e7 r% H3 V2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! s& c( Y8 ?8 C) L& n' Q

  D' \$ _. m" N) q白酒帶子義大利麵
/ D/ a( h# Z9 z公仔箱論壇【材　 料】
& N, B7 Z7 _1 h6 T; C8 n義大利麵         200公克
5 V/ \9 O) ^4 q9 b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克
( F& h( Z* d* C5 B公仔箱論壇高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _, X# ]; ~) R) \4 A0 A1 g
新鮮干貝         150公克
& d% R; O: U( d- H# }. \白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 v0 j) W& v! F
青蔥         3根
  ^' i0 f- |3 j) Q1 j: p: ?: Ytvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克
$ w1 S; `7 d8 O8 b" ^/ T) t鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ I6 X  \, g  W7 `. h
胡椒粉         少許
9 S! U" c, a5 J% `% m5.39.217.765.39.217.76  U% u" _  d3 y* ^! G, f( w
【做　 法】
! z1 L. g4 d0 f6 s  w* _1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
1 V7 ^2 t5 E; {+ q$ h6 ~$ ]2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
/ [+ k) L+ l: Q+ b6 u3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
: E- @) j% m8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( P& c% p3 i. L7 k5.39.217.76涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.766 d8 r8 U# x: H4 b4 L' Z
【材　 料】公仔箱論壇  t4 x# q, [6 W+ t
蕃茄丁         30克
) H; r* [! W3 Z! X8 K起士丁         20克
8 S  e- T; ?, G  p4 N3 @$ Atvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb& v& e, I& f5 L7 u3 a4 R; F
巴西里碎         1/4茶匙
8 J3 K0 r, L9 @: V! {" Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙5.39.217.766 L8 ?$ a% J  r# @: u$ F, ^) y

1 {# _5 _  x6 |- J& u- W5.39.217.76【調 味 料】
+ d& n+ k3 A) W" n* O蕃茄醬         1大匙
, q8 ]  t/ L+ S4 i6 s% ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙3 L/ ?8 X) n9 e1 o# h3 ^  m
BB醬         1/2茶匙
% h! x6 o0 w* O鹽         1/4/茶匙7 c* h! f, T* S, _3 U6 X4 a
糖         1/4茶匙
0 k) ~) U6 _7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E- n7 C# K4 r) A) Y【做　 法】/ S# L- Q- x$ ?3 F7 K* y
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 n6 j6 I5 s: V/ `6 E公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.765 k- f3 H+ F. d
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 Y% p/ C+ r: ^
【材　 料】6 m' ^! m: P  U( D  q# W
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E' U0 y! b+ n/ }
洋蔥末         20公克
. }1 r7 X4 C  r0 N( ?% f迷迭香         1支; y$ s. Y+ K8 o8 I. A( Q3 c; G
百里香         1支
1 |7 m  c1 i) {/ J公仔箱論壇蒜末         2粒
. n7 o) `! @8 _2 D& N% t玉米粉         5公克
. w2 _) u0 E- I2 [6 ~8 nB.扁寬麵         80公克
; A9 g$ i' l$ t: v6 u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC3 r' t/ A: q/ ~4 ?
紅酒         100CC
$ n0 ?+ p2 d" y2 v( m4 h8 f5 Jtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
8 ?" F) i3 p4 O6 X- r2 _4 [) etvb now,tvbnow,bttvb! C( x/ U: U0 j2 \
【調 味 料】! Z$ G5 a: L0 k
A.鹽         1/2茶匙
1 t( |, H* e: _/ L公仔箱論壇糖         1/4茶匙
' h; }- e1 S/ ^蛋         1顆5.39.217.76, v8 X9 X& f# Z0 W1 t
B.高湯         50CC
2 Q1 Y) ]5 p) `鹽         1/4茶匙
) f/ _% _  F- d. e胡椒         1/4茶匙
, ^% J# k, a) W' d
. x' h+ T$ Q/ F! B1 S6 q" \$ e% j2 ]【做　 法】
2 _3 ]; ?2 Y0 q( i- C1.迷迭香、百里香切碎末備用。
7 R0 G) E$ J9 R- O% c2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* P& p$ q6 E; \: l& i1 a5.39.217.763.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀0 l" p( S7 Z7 e8 }
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇' @+ W) M% H! D! ]& R
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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& r4 p9 G* V/ Z$ [9 m* J& m公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵
9 |. L( u2 E/ D7 J  Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: I9 x4 ~' P2 btvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
) K! m. u; d" {8 @6 ~罐裝鯖魚         50公克" {1 c( ?6 x6 h( o' G! M" r5 u, a) {
青豆仁         20公克5.39.217.76/ i% H0 ^8 w. @
+ L9 j8 U( l& @/ L4 ^2 k
【調 味 料】
  c% i, [) h' r: p0 l8 R1 c公仔箱論壇高湯         150㏄1 |& t1 j9 c0 r
義大利綜合香料         1/8茶匙
" }  J2 p0 B1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C  S9 E- k+ T) d9 D( s! ~
蕃茄醬         2大匙
: b( n0 D; c; S! Q5 i( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; `4 E1 q5 f- O3 q+ D0 P
【做　 法】公仔箱論壇' M0 i, d3 ^7 n- q0 z, d5 |1 \
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 C9 l8 H, v
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
# t8 a! e7 g( s公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ |+ M- m1 a2 x  L
蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- y$ e) B# Z5 R
【材　 料】5.39.217.76! G1 t4 P/ J7 T; q
綠藻麵         150公克/ C+ s* {5 j& [* X/ K  @
牛絞肉         100公克
; Q4 N' |$ x3 I( R% c青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 \* \( Q! _; Z$ l  f8 c* i! T
白花菜         4小朵公仔箱論壇  L3 B2 s+ e, H4 j
紅甜椒         4條" ]3 F* @0 S# x  c' _3 P
黃甜椒         4條
4 u1 {/ X- V9 H2 v, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克5.39.217.76+ e, Q! h! r' x6 ~
高湯         300cc
# c( i! i% Y! x, V橄欖油         適量6 b7 K' J# y+ B6 b  b) n* ~
, P8 b  w4 C9 u
【調 味 料】
$ m0 o2 Q& |& A' u+ R9 z. ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克" ^) |1 M/ Z- D0 [; v. M
全蛋         1顆
7 R/ V  r1 q3 D! U% b5.39.217.76玉米粉         10公克
$ i7 N" X' p% j9 n7 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
; g" }$ n- u  ]6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ h- a* u# M* M- p" _; Q5.39.217.76【做　 法】
/ G+ p& L3 u+ \/ ]2 v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。: V! e7 x! ], o
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
& i- v& ?& K: {1 R% Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
+ Z4 q, u5 n! b+ j4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.768 i% p8 Y  |2 w) w9 u6 {- \
鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇7 x% u3 S) l# ~0 T3 P1 ~
【材　 料】
% h1 ?2 o; @, `# i9 u% S) h: S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片
2 N8 R8 F2 s6 Z# [+ r1 S; O5.39.217.76草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# ~( |" W9 U) J! B7 n( ?! s. _
蛤蜊肉         80公克  N7 L6 }( u. k, M
鯛魚肉丁         40公克
1 X" G2 W" o) x1 L1 Y, L- o& k蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. |2 P( M" O/ Q
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ s6 j/ E$ Q- ]& {' ?& M
起司絲         100公克# E' c  I: j! H1 p# |
起司粉         30公克
. J1 e1 s9 ?) }; q% ?% S2 Y6 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! T% o, E$ }* E
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- v- [6 d" R. v" \/ Y

+ S- I: ^  A- m0 f! m【調 味 料】
2 U! Y6 g, b  k% o! a$ Stvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
+ [4 b+ [( O! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克' x4 f+ j5 t& z
白酒         30cc
1 n+ T, a( [) x7 l* a8 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! \2 ?+ ?. W+ R
B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u! V. j6 A9 y% I
動物性鮮奶油         150公克
" ^  k: S0 `; [' w$ C2 D+ d5.39.217.76白酒         30cc
0 y6 Q6 `' i5 c' Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克公仔箱論壇# I, P1 J1 ]2 D2 I

' r" o% {0 R9 `7 z& d* P( s0 p. n2 f3 K9 Y公仔箱論壇【做　 法】' Q6 F5 {' x& `0 L4 N2 R, h
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @- }3 z9 Q5 z  r1 o; ^
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
: b9 O# y% C( q+ @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb' d6 _5 |+ i: _* E& y
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
7 C4 v3 y! N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ Z& U) U; Q& o# h* O( e4 [6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ L1 N- {6 ^# y# s1 u【材　 料】9 a  |- @$ f7 I% e  b" _$ L6 Q% U
墨魚義大利麵         150g; B2 ]# H1 W6 M: o* [0 U
大草蝦         3隻
# E  M( B& {5 }: Z1 O& ^: Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒
* n3 k- Y  T9 D/ J0 _8 x3 G7 @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
6 ~) E% q# H+ Q3 L洋蔥碎         20g
: l. T% h# b4 ztvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; L* m8 l" a6 h
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ u; m5 x2 F8 G! ?; C- k3 C
新鮮蕃茄醬         100㏄
$ x) N8 t- \4 s" \" T% h! @鹽         少許
3 r: D+ n% ?( {$ `3 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許' v" r0 h. G5 A+ _2 r6 D
橄欖油         適量
7 Q+ j* J* D/ Y9 g. E) [8 c: s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~& Z. d4 D6 V2 s9 a% b5 W, _公仔箱論壇【做　 法】
/ d" \5 o8 G$ z1 k9 d/ m3 e) `5.39.217.761.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇$ x$ k) C/ H  f! j
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
7 f0 Y+ Q( _7 P- g+ B, H3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。# \, |9 T8 ~: s0 \0 l! r5 X
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
$ n0 \5 n/ `/ E: i& e& Q5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇, M# w4 C: M0 I$ X) N
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* ]( \0 f4 I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 R7 U- m6 E/ b8 V/ U
義大利麵         200公克* C# K- m( K* Z4 p& [$ K) m
雞胸肉         1副
$ d) ~$ n8 J6 H. h8 c8 H大蒜         2瓣
* a3 c  f& W* W' S. {洋蔥         1/4個5.39.217.76: t7 h" h* h8 n
紅辣椒         1~2條5.39.217.763 H. _+ P: U! n# J% @7 D  U+ J! `
巴西利         10公克6 _$ Q5 z5 u5 [4 b  n6 D
高湯         200公克
) v& c" t& O# A5 H6 x8 O2 k. v# e奶油白醬         80公克
' Q. }- O. [3 M- B4 W# c; Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
2 D  }7 |8 I8 S% C2 r! u/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, E, u* z/ l2 U' [7 L* ?" o4 M
鹽         少許5.39.217.76: f3 M; z) H. e: W
胡椒粉         少許5.39.217.769 H& L6 b0 J! {) X1 Q, k
5.39.217.76/ M% v6 e7 l. s# L* r% ^6 U5 O/ Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, F! U- l# Q5 x( c! s
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇7 H" V: q/ I% v7 r0 L
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
" w9 x9 e+ Z2 i! {" v, E1 V: g3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.76/ D( \, _/ n3 Q
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。3 m, y- B3 q% c! \3 S# e# r
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- C0 F0 _! k9 N
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
/ i) I" X; t- R! y1 v; U: b- B/ v2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ U9 Q7 r- q. R, ?( q+ }: z8 h) g螺旋麵         200公克5.39.217.76; K. T  m1 g4 {* c, w2 r& O: x- S
吻仔魚         150公克5.39.217.76, h" |- ^' P; ]
新鮮蕃茄         100公克5.39.217.76& O% `9 Q& _+ N- Y- K7 B
九層塔葉         20公克5.39.217.76- \1 {' S+ a5 b# K5 h
大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 r( F7 `/ H
洋蔥         1/4個
. G3 N% X0 {$ U) R8 g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克: L4 Q, h/ ^; e: U# M( c2 I" \
高湯         150公克
4 R# l" }+ l; m) C4 c冰糖         10公克5.39.217.762 n, f* D4 v. m0 m
鹽         少許
# U7 I/ @( s; c$ v- b公仔箱論壇胡椒粉         少許
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4 z1 B, J$ u5 {5 T# f【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 B' ]0 o4 _# ?6 S
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
0 D, N3 U3 D7 T/ H5 z6 w8 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。: u( |" r& N- K$ A( h, L
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇/ X/ A0 L* }9 h  d) q
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
3 |) x; }- q$ j5 l# u' F, T5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵6 W% U* o0 r: n
【材　 料】
9 E: N  |7 @) X蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& H% N+ s5 `  H
義大利天使麵         100公克
5 m- S* J0 F! ]  `# ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 I  p& U6 f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, \6 P& Y( J' M) |; s

) s# o( l$ O) r公仔箱論壇【做　 法】
) ^  c. k) g1 p. q) g5.39.217.761.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
9 l" y$ J4 ^# M, T5.39.217.762.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇" r9 v! A  v1 v, l9 ~$ Z& z
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...