BeiDouChef

6 e: b: d/ P. y; I  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵
0 Q, {( Y* _- i( o- T& x' w公仔箱論壇【材　 料】
! o1 u+ v. t. o7 n6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g( K# C. U4 ]' ]! Q% D+ T
罐頭肉醬         200g
5 F$ h4 S3 |( Y( _/ S5.39.217.76奶油糊         150g
2 k) H9 v" Q; V公仔箱論壇奶油         40g" B1 O) L' c6 B9 \
帕馬善乳酪         50g5.39.217.760 t: i5 |- N% T$ X7 v
俄力岡香料         10g
' ]# e& i6 @  c  v. f0 C莫札雷拉起司粉         50g
6 q2 J: f( |" Z! N3 K% g5 Q公仔箱論壇
3 B  Z7 [$ U- I/ t4 s7 i【做　 法】5.39.217.76( k5 ~) n# [) s
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
, e7 l2 R  s8 b8 v% z2 t5.39.217.762.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇$ k* |4 ^0 r- @
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。. C# \$ f  R7 H) D3 o
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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9 S# E- c$ l" Y( m* b
蒜香牛肉扁寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% ?7 m5 F! g' f
【材　 料】2 H7 T! {2 u( K/ P) J
菲力牛肉         80公克
' m9 O& Q& W3 H% h1 p* c" K, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
0 l, u) f$ P" B2 x5.39.217.76洋蔥末         10公克
' n2 B. e0 v  B/ x# S2 {青醬         1大匙公仔箱論壇/ M$ }$ x8 K' }
蒜片         2粒
# D; Q  m: _% w# Q$ y& b: E【調 味 料】
5 e# L7 f2 }# k" N. p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC; {# O, N/ a9 G9 r! w7 k) i
橄欖油         5CC
, I6 ?) \- O8 r% j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* ~$ k/ L1 i
胡椒         1/4茶匙
8 t& V# g" P. y, J* \1 c: b* r公仔箱論壇
. X( k% p) I9 ~【做　 法】$ y+ [+ H/ s( `% J  e
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K) y' ?" a+ W! I
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
( o# ?  {& A, D4 g7 i, e& o3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
- \# R8 |3 d0 _- |! ^, ]4 h5.39.217.764.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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& u* O2 b& N6 g

0 ?# _, ?" _" s4 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& A  P/ l$ x7 u
義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb! p/ o: c( n! Z7 s5 P7 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 l! g- ~. O2 L2 C
1.橄欖油         60公克
5 m7 X" X, W4 b大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& A1 j! g/ X* U$ w+ t$ T
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& t( I: M5 G# y0 |$ l
2.胡蘿蔔末         90公克
, s5 F' V  Z3 o& k/ E6 S; t0 d公仔箱論壇芹菜末         90公克
4 ^3 |+ w2 V$ u& @" N1 {* ]7 @5.39.217.76月桂葉         2片; r& i. o. Z! _4 x% R  B
3.牛絞肉         600公克
' K1 o- W, |* f% o  @/ B) U俄力岡葉         5公克公仔箱論壇& b/ V/ k0 d! y! Z8 w" L
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 t& l( ?! j  W
5.39.217.76. b( Z  V" L8 x" \
【調 味 料】  L* ^, w1 W( t
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb2 h) a7 E: [( y
蕃茄沙司         500cc
" s# C' p0 p" z0 T6 |8 `5.39.217.76牛高湯         250cc
. ?: q( v! g( v9 atvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙2 z3 J3 q1 T2 A/ `' A0 |, R
糖         2大匙8 `3 e. k% \9 Q: K0 V. E2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- B* N. B% ?7 L
【做　 法】
) |  o4 \* h: A1 N0 |  R+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇* z' }  @" u! f+ c8 r
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.76$ F& g/ ~) s" D% [0 {- A5 B" i
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。- @1 u; J" ]- H, y- X6 [6 S/ E
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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9 H: K5 Q- S) B! @' ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
" l; q9 c0 R( C, `2 P. M公仔箱論壇【材　 料】6 D% i; K, v3 U8 f# s7 }8 d
雞胸肉         40公克
9 ~7 q: B- Q. n2 E4 h; ], ?" F洋蔥絲         10公克公仔箱論壇  {1 }( P1 c& O" a
蒜片         2粒
0 _6 n5 V* S; q9 W0 G7 R* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 o9 t9 X+ ^  P3 y
斜管面         80公克
) e2 Q/ V1 Z% ~4 ^5 L2 ^公仔箱論壇
! J; d0 q8 ~8 [9 S# ?$ P8 I公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76; E0 s+ T' _$ n- p, O, @" U! b! G7 ^
白酒         1大匙
% N. Q4 V" W. T  S9 v+ m3 u1 L! Y8 H鹽         1/4茶匙! c4 o8 d5 i* N
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; H% ]8 K  K2 p6 ?* Y: m& j

: }" R, j1 i8 p" H8 \0 E8 x% O( e: G【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ?! ^+ h! a; i* \
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% b8 G1 B: o* l) i# x5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇; ^9 v2 e6 b1 h6 H( p- O6 X7 a
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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. B! `9 r; T. Q; W* a. a
( J% n8 i$ ^0 U' K5 ~2 ?0 C
$ T! m; }0 O; n5.39.217.76白酒帶子義大利麵5.39.217.76$ `% P. M+ k- N( w: ~3 e9 `
【材　 料】
- J+ \& I8 l9 V# b, @3 ?4 t義大利麵         200公克
  j: C( F3 d8 ?( T5.39.217.76特級橄欖油         40公克
, L9 U7 k" N1 x6 z4 a公仔箱論壇高湯         100公克, F$ [& X3 Y$ m, B
新鮮干貝         150公克/ C+ l: P! e( D: e  Q
白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D; {5 |- f1 j- A" r
青蔥         3根
. W5 y- o+ q7 L  p- B" f) H/ K巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; L6 j. d6 R  t4 `; N
鹽         少許" v; e' C4 b7 x9 {6 }! f
胡椒粉         少許
! i* u2 k% f- j* I5.39.217.76& p/ k/ |& n" s6 p- m) D
【做　 法】
( D7 k7 Z- j, o' S; F1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M6 P6 e4 `6 L2 L+ a# Y% ?
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
% \# U, l# |7 _* X2 q5 O1 g$ ^" [公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
' T( a# U6 t" v4 m$ D) g6 v2 t$ A4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ B7 J2 V3 J3 u. k3 C涼拌蕃茄超司天使麵
# P7 l) b- F- K* a/ Z9 Z【材　 料】公仔箱論壇! s  O. K1 X8 U, N  y
蕃茄丁         30克
8 F* H, J! |9 i" L起士丁         20克
( ^& O, g+ c& f7 `2 R天使麵         80克公仔箱論壇6 J& O2 L( ^! a
巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J  P# h. M6 @
香菜末         1/4茶匙
( i5 P  x& D. K; Z8 ]& C5.39.217.76
# U4 _- V8 C3 H5 s; \. qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 B3 |) B2 s6 F, s  H5 r) W
蕃茄醬         1大匙
# g8 Q0 p+ Y3 A& C1 a* g2 W/ r4 o, a5.39.217.76黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U) b; Q9 K) X3 P' r
BB醬         1/2茶匙
/ Q: S  W+ H& A3 C6 J$ W6 H7 r鹽         1/4/茶匙5.39.217.76' @9 n" R; q$ D
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; U$ n$ B1 e' H& w9 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 _, F# e- Y2 b" e& O
【做　 法】
. }( d5 j8 `  w) j2 x3 g6 ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) G* I; C& g" K  h; E2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( s! ?& ]8 ~0 |$ R* V( Q
牛肉丸子義大利麵3 Q1 p( k5 c+ d( V0 r
【材　 料】) }: u6 I0 C, H- M5 K+ V. Y# z! h5 G- G
A.牛絞肉         80公克
, N" _7 r/ c8 }* C: q洋蔥末         20公克
3 b* H1 W6 L# s: F9 U公仔箱論壇迷迭香         1支
/ q( J. ^, R9 ~% {6 \' Q. K1 F( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支公仔箱論壇6 O8 x3 J# R# G
蒜末         2粒
/ p$ X8 R& T4 I5 W公仔箱論壇玉米粉         5公克
; L4 ^& N4 g" w0 j8 k" \5.39.217.76B.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; v, V/ i% k3 f3 @
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb* ^3 Y+ Z# S. L6 [0 m2 v6 v
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb7 f! C# k& f- a7 N
C.巴西里末         1/4茶匙
2 Y) Y4 ^) V9 J& z: n  A5.39.217.76
6 }0 a4 y# ~- \) A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 [$ A% U* g4 V- e* bA.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇, `$ E1 u1 f1 Y% Z" j' N, [
糖         1/4茶匙
9 }1 x, A- |8 ~( B# u! l2 G蛋         1顆
- Q0 _: m" D+ S) v3 s7 E$ q) v$ h9 J5.39.217.76B.高湯         50CC公仔箱論壇% J: Z4 q- o' |) X6 Q  U; h
鹽         1/4茶匙
* s  y- ~# |3 g胡椒         1/4茶匙5.39.217.76* ~5 \7 t- ~& W

2 [3 c/ g8 P+ Z( Z8 @0 p8 l& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 u& X: M: K
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
! q" x+ m2 [5 }2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' U' P7 x7 m; u& [2 ^7 N公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
* \1 y4 T/ M8 {4 D6 s5.39.217.764.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb, D: |4 r' s# b
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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- L! j4 {5 a7 Q
茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇" O% G; k3 O3 D* t5 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) f" z: R4 Q. J+ \8 I, B9 i2 N9 s  }
快煮義大利麵         120公克2 a) J7 [4 h" ?$ y, L( O; B
罐裝鯖魚         50公克
4 q% n4 T, @% z青豆仁         20公克7 L8 w& d/ x. x2 V" c( v
tvb now,tvbnow,bttvb" z+ @$ F0 }0 p5 Y' R
【調 味 料】6 r, @; Z% r* `* }9 q. m
高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# t7 n% ]8 M
義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 b9 a% n6 e# e: r
巴西里末         1/8茶匙
, m+ ]( g& e8 ]1 Q! S, p0 P公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
& p, M9 k' E% o" r; b$ C公仔箱論壇
  w- m- q; O# Z" }( q; W! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 A. D( J) b' _. \+ F1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇# p$ c; p8 R6 Q. I; I
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
+ V8 E* _, Y+ j  I% U1 e9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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" r# o/ e6 O6 T, Q! X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
) d, H; u8 x! {5 Y) T( b1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 z' S2 f$ g2 g' c3 {* J, H6 E綠藻麵         150公克
: o2 W- _# ?! e2 G  y公仔箱論壇牛絞肉         100公克
2 L9 V) ?& z* X; q3 m2 s  s青花菜         4小朵5.39.217.76- m2 t7 R. j' H, C! M; a9 ^
白花菜         4小朵公仔箱論壇' g! x8 x* G. z- P" s7 D" M( Y# _& Z
紅甜椒         4條
8 R) R/ r" i* z% J; E" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
/ j! h0 z6 l# v. g公仔箱論壇紅醬         200公克
$ F- F' O$ L# h0 V5.39.217.76高湯         300cc
) f0 n5 @! O: A) s9 a- `# ~: o: |7 a" w橄欖油         適量
; D5 V+ {0 w" O/ ztvb now,tvbnow,bttvb; V* L# o$ ?  B$ ]; e/ D
【調 味 料】公仔箱論壇- u3 G' c) X$ l/ B  w9 C
洋蔥末         40公克' V7 V2 Z$ t6 n. J
全蛋         1顆
  U+ j+ D4 ^5 ]  B. Q& W& @公仔箱論壇玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ |1 Z1 S  q: K
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ X- x: \  A" w9 F
  i- @" ^* N% {- W- m0 j$ w3 t
【做　 法】
' X2 K  X, `  X) [  \2 h1 E! b( z5.39.217.761.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
/ \& A3 |! Q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
6 v6 T( j; \+ F$ h' J5.39.217.763.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。4 ~! \" ?! F! q4 S. {9 j
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇" s, |6 J7 ^$ W7 Z" v1 U$ l8 c" s
鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb% y* x/ }3 ?' B7 n( h2 y
【材　 料】
% N0 X/ t1 r, T9 u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
8 ?' J- J( Q% D; O5.39.217.76草蝦仁         100公克5.39.217.76* ^. }1 O4 T7 a
蛤蜊肉         80公克
! t) o; i8 d6 _# c$ U. Z, x5.39.217.76鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' {0 ~6 ~' t; C9 P
蒜末         2瓣: H! L* |9 S* R8 x
洋蔥末         40公克
. P; S6 I* C2 s* wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
- e  d6 y' z" v: x' o( I8 Y# ~起司粉         30公克" z2 n3 S; ~) g: t5 }
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( s" D! m( F- p2 V3 O% ?6 t
高湯         200cc5.39.217.76: |+ q4 `7 D6 P" ^0 a) b
8 x# |! O$ h; G2 [/ o8 a- W0 w6 E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 U+ f( c2 ]6 E
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 `# ]0 b# M
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" s! o6 \8 x, |3 P
白酒         30cc公仔箱論壇8 p6 b0 m% X* v5 y1 u9 a$ P
麵粉         10公克
: a4 J; c! u3 L, R, u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
9 ]9 b! V3 `7 P3 S+ ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克
7 u: b! D5 m' h3 _. e白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb  k( G: E: F$ S
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 s# z4 J! e$ I* f

  ]2 @% a+ B. G' k# _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. g6 m. C, P8 L1 H9 O
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L( I9 D' F/ ]8 \
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
/ T* Q, f6 x- P$ u& Q7 B6 ?* M$ P# ttvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
/ l6 w4 Q& F7 D$ m4 b4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 q, h- z7 ^/ t& K/ O
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
4 ?8 }- r0 |/ f/ A; E4 Y& L5.39.217.766.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.768 d' {! m" q+ I* j
【材　 料】
3 W% p! a! E8 A& K4 s墨魚義大利麵         150g
/ W, j3 c6 f+ R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻
$ s# h1 a/ @; C0 `- ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb; m: @8 M/ c! F/ x+ d" m
蒜末         20g
, E6 ]- }1 }: R* Y洋蔥碎         20g
* y6 C2 h8 F! e$ v1 n' e8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄
9 n; C; i6 z: D: b- T1 C/ y5.39.217.76白酒         80㏄
4 l1 b7 ]2 s5 F7 }3 r新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 `. z, B$ |
鹽         少許
/ V; Q6 ^- N+ H: l胡椒         少許
0 P" W( o: H8 K( w! |$ N# }9 A公仔箱論壇橄欖油         適量公仔箱論壇/ p2 h# _* H; J  \  I3 ]

% h& C2 K* W1 j) d3 C8 t5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76/ G8 d9 N" S* J8 g
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L/ ^  T% M" V9 I; g
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。4 s% ^7 W" \9 Z9 Z" c
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.76; x, o" Y5 S- _6 l8 y% u" x
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.76* [% ~1 U- Y( Z, J* `
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。1 ?) A1 y8 f8 M& j
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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2 x8 i+ c( R& X- b+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 a1 V6 ?8 Z  n. R6 V
【材　 料】  K( ?% w5 F& n$ a
義大利麵         200公克
, L& @' E5 F4 L" S: l4 b, S雞胸肉         1副公仔箱論壇  s( C9 q1 @3 Q* E3 u8 h
大蒜         2瓣, L( E% C  m" j
洋蔥         1/4個
0 j# E& \; i5 L: g* |5 e  Z紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb& k$ d1 i& P: k! [0 `, O! O. q! f: d
巴西利         10公克% s5 g" O7 y0 b
高湯         200公克公仔箱論壇! s$ O5 c; _; y/ }) z, U5 J* D% K
奶油白醬         80公克
3 d! u! I2 }. Q* V5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
$ \- s: ^$ \4 L. S3 _' \5.39.217.76奶油         50公克
- D9 y9 k& y& M: c* S1 p. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇1 W8 ^: e0 l; t7 @4 N1 C
胡椒粉         少許+ x2 k8 H3 m+ ?' ]/ j$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ C' j3 A' r- p/ i  S: Q
【做　 法】5.39.217.760 m5 w, w" m$ _( W! Q' F
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5 e% l( @6 C  W
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
( [9 M% d! Y" I1 H/ n2 _5.39.217.763. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
9 k9 r# l8 S) E; R' v4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。5.39.217.768 [  a" e( N7 E+ m
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇" e0 S" o3 b- i( C, P
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ r& G8 f1 M0 L4 ?* b! P
【材　 料】5.39.217.76, a- K  I! C3 _; k8 x* z& D
螺旋麵         200公克
3 N- S" N/ w% [5 w" I; vtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克
6 E7 t  p5 y1 t新鮮蕃茄         100公克
/ e& ?: A% z8 t. `( v. K' [% E: [九層塔葉         20公克公仔箱論壇2 t+ u5 c6 c# z
大蒜         3瓣公仔箱論壇6 i+ a- u0 t% a* F
洋蔥         1/4個1 s& s5 ?1 R7 h* J3 q
橄欖油         40公克$ l( Z2 m/ {; Y# `/ `8 x
高湯         150公克
+ c/ Y1 l2 F! C2 Q" K& N- i' l  }冰糖         10公克7 e2 d7 w. q4 {& d/ T6 N0 q( V8 {
鹽         少許
' j; y. C3 e, n% g5.39.217.76胡椒粉         少許0 G1 r) f) E9 f% W: x" i4 H* t" W

: x. L  W5 Y$ j+ p' |( j【做　 法】
; x0 r% s) F  z, F* M/ Y1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。  U4 @7 S1 }. C+ Y+ R/ f
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇* V" `  ^/ Q$ P5 i; ?  h, X  U$ f9 h. s
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 r3 _3 U" C/ r6 u7 m4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇) c9 o- n* u+ S6 E' K7 i
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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+ ~  F+ R% w# g% ~鮮蝦義大利涼麵
0 u0 Z& c, g; S  F公仔箱論壇【材　 料】
" v3 T: g8 P; r0 c公仔箱論壇蝦仁         12尾
5 k6 a, ~+ ~- Q& w+ f) x# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克
- |; c, G9 L' d  z公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' b. S- h. r% `7 R% F  J
蕃茄莎莎醬         適量
2 i+ F" f. j0 x5 H6 x: {# z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k1 j9 A' b! K- j0 Q0 P# B公仔箱論壇【做　 法】
) a9 ^- l3 E" v公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
2 }1 ]! Q4 H2 j& K& m' d2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 K' L% i5 A+ L3 p: c) O
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...