BeiDouChef

6 @/ F& t5 i$ E) C5.39.217.76傳統烤千層麵
" z% U' s  |$ a6 |【材　 料】公仔箱論壇/ P0 ]: }0 d' z! q7 d1 D. N, r- O& u
菠菜義大利麵皮         400g
6 Z' W1 \4 ^) V( L* [: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g# C8 L' c% B# |8 ?0 b
奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 v8 }0 u* N
奶油         40g5.39.217.760 M( n2 K' x+ w& ]/ y3 V
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb" N3 N9 N) `8 r7 h; A) y% s* n
俄力岡香料         10g公仔箱論壇! p' D. R# q8 T1 G3 a) d
莫札雷拉起司粉         50g
& n( M& u- G' u' X8 t8 `公仔箱論壇9 a( k& D' O6 H5 Q/ y* Q" w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. V# T: C8 i- X% _) Y" t4 Y
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。# d+ v8 c% k+ T& Z; k
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
& @: }  f+ t, Q$ F0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# U  H) X/ B/ j6 O; T2 r# _, u* h公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& `3 w/ f0 K, P2 `8 H1 v
蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb) s( |3 W' w. {
【材　 料】公仔箱論壇8 R. [/ Z. i; O
菲力牛肉         80公克公仔箱論壇3 O$ C) V+ y# D; B1 b2 B( g" o2 ^
扁寬麵         80公克5.39.217.76' T% Q$ T2 y' v% X$ C
洋蔥末         10公克
" u! u: o  i6 R7 i9 i- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙# C% U0 x  u$ p& \6 d( x  R
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) d# N0 P/ J8 ?- J0 |9 T1 r. e
【調 味 料】
7 y+ T8 L1 e" A公仔箱論壇紅酒         10CC8 V% ^" r- X4 z$ S9 W: \$ M: }
橄欖油         5CC5.39.217.76# i. _0 l+ C$ J/ [' y
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?; B' k; q/ @4 L. `# m8 x( N" l
胡椒         1/4茶匙
6 D4 X4 R" `, E1 P, B& j& }& k5.39.217.765.39.217.766 Z3 D( {% ?2 B5 H( n3 p
【做　 法】
- P5 _9 Q. p7 ^1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& d" i/ K) E$ ^8 Y$ g) l3 \7 Y2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇, c2 J& ^* W5 A1 W! E: f
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. I- X/ T( O% q
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

5 G3 P+ H; W5 ]6 E公仔箱論壇
; L3 t, A$ H3 w5.39.217.765.39.217.764 A1 Z- i) W" ?4 Z3 c
義大利肉醬
" b3 B( @' \) o" wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 i+ K. M7 t5 q! _, }  J) D$ ]
1.橄欖油         60公克5.39.217.76/ u  N" S+ T+ O6 u7 s
大蒜末         15公克& K8 y' f0 h- R; u9 L, j
洋蔥末         15公克
6 }) k3 V. {& g+ E% p8 t. |7 h0 itvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇2 r* Q  N# s8 `( Z1 t- u
芹菜末         90公克8 @" [: x* |2 x# A1 f8 m( y+ M7 u
月桂葉         2片. I# F8 i2 h* n- P0 ]
3.牛絞肉         600公克
; P; O" x# l( \5.39.217.76俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" ]" V% h$ q3 ^: _/ ]) ^8 G# x: y
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ o9 I6 J2 I! F, z0 s$ H
% N2 W# \& L& @. W1 p
【調 味 料】5.39.217.76. w' a% C" Z  U  [
1.蕃茄糊         1/2罐- Q0 H5 o  ~9 F3 B) M  M* s
蕃茄沙司         500cc
3 _2 ]" Z5 s% a7 J. u* }5.39.217.76牛高湯         250cc
$ S% T7 w  M, K  mtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙5.39.217.76) o6 J2 y" ^7 w! a9 z
糖         2大匙
1 U3 j# p  B4 ~8 g% T5.39.217.76
! t4 y# |/ p  O5 [公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 Z2 t$ _. s1 H- J# P
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
1 i' O1 E- D/ e2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.76) b% l+ i  N6 g- {# O* e8 ]
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
7 ^0 u1 K: q) t4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

$ i, l! ^+ w1 C. N* \公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb" O, O' d: ^5 e3 m  c$ ]" Q
【材　 料】
; F7 N  h% p/ W0 _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克
( k+ _! u; D! {2 [6 K2 {5 a公仔箱論壇洋蔥絲         10公克公仔箱論壇1 i" l2 y) v1 K
蒜片         2粒
& d. t4 r- K/ H# S' k, [公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
  c; l( t! l* {3 H: H6 J斜管面         80公克
' k0 W) [2 ^/ l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]( p( h* P9 O- j公仔箱論壇【調 味 料】
% g$ t2 F7 D5 r. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.76( m6 A# g* V5 y) s$ f# s4 w
鹽         1/4茶匙
  b/ U/ z) s2 ]* \4 m2 R公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
2 K! \  v! x2 K1 Z2 ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  S9 T7 ?, q# l9 J
【做　 法】
' o6 E0 b, y8 E* q! Q# I: O" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。) s+ W% @1 j0 Y$ j0 Y
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
8 Q5 ]- H+ [1 \3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) R9 t3 l/ C# h' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 h/ b' g, G% w# T  ~

/ ^1 w5 @  i& J% S白酒帶子義大利麵& u  s8 U* ?% i! ^3 g, }$ Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, f2 R% n. s* y
義大利麵         200公克
# }4 V7 \9 `; M4 X# _0 V% mtvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克
0 ~. p; `, x9 X6 ?- \0 {. V3 W6 ~公仔箱論壇高湯         100公克
9 s2 `3 |% u+ t8 k0 C新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 j* ?3 ^$ t$ {; _) {( y( ^
白酒         150公克
: o5 p  U* s& _: k' x青蔥         3根
+ q) ~2 Z  ~$ H, S7 ]5.39.217.76巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 W/ m5 m5 R% m/ r$ R1 y8 H
鹽         少許
" G8 z% W. `3 {& _0 ?: I胡椒粉         少許
# o$ f4 ^. f* Q( s3 U9 J& q公仔箱論壇
7 Y, e7 l3 q3 W【做　 法】
3 M4 C' t6 V4 q. \5 Y1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 t$ @+ @2 ]# ]5 s! y  G1 n
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
3 M5 p2 G+ R& Z. ?- R: e3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 K: m* `. i" G2 |: |) Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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* k8 w* }- {. S; z9 B" r% X公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵+ k9 l9 C8 A$ R- J4 A. _+ V0 n3 j
【材　 料】
$ X$ _, d0 R/ ^" w% ~7 B. T5 O公仔箱論壇蕃茄丁         30克
' Y  u8 X: Q' K6 h# Z, S3 M公仔箱論壇起士丁         20克
$ U/ O5 ~0 `: F+ Q' I7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
" Q( m5 v$ c: B5 i" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 r" M) a: ]% `5 T* G$ R' o
香菜末         1/4茶匙
4 g3 V) Y" p* Y3 x; ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  d4 H9 H$ Z; X1 d+ N9 `
【調 味 料】5.39.217.760 {# f$ P# p' s( n+ E) M/ t
蕃茄醬         1大匙
  H8 y6 d1 V3 y9 xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙
- ]3 {9 f' b& k3 o# g6 |8 R公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
8 T+ N* n6 C3 p0 F$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙5.39.217.769 p8 c" i$ b  [" @0 N7 p
糖         1/4茶匙+ q  `1 U& h$ m4 ^1 R) o: g* y* N

# M% ?; `3 c/ W2 N- h9 V# W5.39.217.76【做　 法】
4 A$ e3 i0 g" d; P7 D( O, A8 P1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇+ O$ X& ^  m6 ~
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

& }! Q* W+ P4 h! R牛肉丸子義大利麵5 [$ R5 E3 p* e
【材　 料】
% V% i' W' e& {& }0 K$ r5.39.217.76A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇# s/ S/ ]) K% j  f
洋蔥末         20公克
* h+ N% c( z+ J' S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支/ l& E5 p5 _7 {( M, _! w$ p6 b
百里香         1支5.39.217.76# z9 y8 g5 y* {* {+ E2 J
蒜末         2粒  g4 O0 s% X+ U. k
玉米粉         5公克
$ E+ M) p% v( e+ g. O2 ~* s( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克
+ w+ s$ Z. b( N  c% t& w動物性鮮奶油         50CC
- L- [9 J8 E+ q# e' v# B! ~tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC
1 ]0 i/ J4 q9 Y8 r1 [( e# U7 K5.39.217.76C.巴西里末         1/4茶匙
% B0 Y3 `! j5 ]# ]$ e公仔箱論壇
( W% D, @7 s, I$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ l; g, h: h, `- f
A.鹽         1/2茶匙
4 R3 L6 e+ M3 W# p5.39.217.76糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I$ x; m: r) W' E4 i; J  J& w
蛋         1顆
, I) ?% N) n: n1 b" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
, |* M9 E+ U! m+ Z' [* d; M$ T鹽         1/4茶匙
9 F4 G$ V" ~. x' R5 p胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇. e- U" d7 i6 ~* v

2 N1 Z" y5 I* G' d# s0 h【做　 法】: h  F, I$ b8 \
1.迷迭香、百里香切碎末備用。6 ^, ]; K/ k5 l# M
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 F0 K3 F" a( I/ X. |5 z8 w
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
' d' L$ t* E& G. c7 v  i: z% X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。2 A. T# T7 ]% W% }" [+ x1 B
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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$ B, n8 _: p3 g. Y, ^* T5.39.217.76茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇& v) ~9 a# \. o7 \7 K
【材　 料】
: ]% h+ C9 b' J. U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克0 b- s7 v- T" F/ ~- E
罐裝鯖魚         50公克7 F3 n4 g5 C/ |( b3 M
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  [# Z  C7 b

7 I/ P* }" m+ W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 x! F3 Y, N8 ]+ g7 H9 ?
高湯         150㏄
% p% H* Q4 c8 W. N0 W7 k義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* _" H3 i  ]$ j! j# J2 g
巴西里末         1/8茶匙
# u& H! {+ \8 @9 J: F蕃茄醬         2大匙5.39.217.769 l, m) _( b8 f; P& d. S* j
  T5 A" R( g. ]/ e* J$ `
【做　 法】
( U+ O+ K8 [/ s% K3 h$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
0 Z2 X, |$ }7 x: d2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
$ y" }) _# j$ ]( w  I6 J5.39.217.763.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

6 C& `  T3 k) h" z  y# N- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵7 M1 A( @% d- X( A( ], L3 s5 h6 f
【材　 料】
2 D% U1 z5 @2 ~0 _* e5.39.217.76綠藻麵         150公克
' p. R0 f: C2 G( c6 E9 G牛絞肉         100公克
1 Z& }  w" K+ B: ctvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 B  |0 ]3 t5 f/ C; V
白花菜         4小朵
$ n: U' b9 S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條4 E) h9 _  [; M: l2 h: E
黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 N) w6 Y' h' o! b
紅醬         200公克
3 v, z) }6 L( C* L8 J0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc/ R% n- \7 t% g
橄欖油         適量公仔箱論壇- S) l: [- v; D) [5 r! p$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 t: r9 o  ~0 m" X+ W2 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E: D. H( P) h3 B
洋蔥末         40公克2 i# ]( m7 A5 `8 V" i4 \2 _
全蛋         1顆
9 _% n8 L& W1 t/ t9 P公仔箱論壇玉米粉         10公克
( J# Y3 I6 y- N! }% n( O鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- R7 c  L7 f# Y  t9 e8 A  u8 w( h
! W/ i8 I- G& R% c3 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) c/ ^! x4 @) X* \: ]% ]- O& F
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
- T) j/ G5 b2 n5 F& N2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 n, R( N- |( M) O" e6 o3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.76! C; g  M5 W* ^, A9 D% l
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 P$ I+ _. c6 M2 D# ?
鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.76. M% R1 l) Y1 Y# T- O
【材　 料】
9 V+ Q1 I" h8 _1 M義大利千層麵         4片9 \* A0 Y: m0 }4 W2 ~, J) w
草蝦仁         100公克
& Q. P/ s! L" g/ c" n3 V公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; w! c/ p$ I2 J. k
鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p9 P' [8 s2 D# t4 }$ D: x) T: W
蒜末         2瓣
. b; _  d3 U: W公仔箱論壇洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, A& h, o, q( N
起司絲         100公克
; u% W9 B+ `7 ^4 g$ c7 E! b5.39.217.76起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# h+ |9 M/ l) f8 g0 n
奶油         40公克
: l& X, @1 U+ i( t8 {' E5.39.217.76高湯         200cc5 ?8 X/ z2 s3 |# {8 V6 I$ s* Z

. ]" o; }1 V+ Q$ f) [! F2 g% H6 p' d( _5.39.217.76【調 味 料】
" W8 R9 r# g- C. M5 B5 _" C' o( q公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t- v8 j5 n$ [# z* j( i
紅醬         150公克5.39.217.765 g% }4 F. {- b! u
白酒         30cc
" A# P: @5 a0 D4 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克公仔箱論壇% t1 J0 E9 D* P4 t2 v# G& c
B.鹽         1/4茶匙5.39.217.769 K* q; r. |7 v/ K% ^9 v! w6 L
動物性鮮奶油         150公克
/ t5 r# D  h# U0 K5.39.217.76白酒         30cc
) i# e* o& |+ e7 K% H! {6 f麵粉         10公克
. [4 f0 r  `2 p+ u+ ]# }1 ^" j公仔箱論壇
" x' a* ~; h+ G" [" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, l8 F# i! L; t9 Q0 S+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。$ w  a! Q- S: @. l8 R/ k
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
& T4 o4 p4 F4 o. G6 \9 s9 I3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.76( J1 H# Y4 k4 }! f1 {  J6 p
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 ~' v% Q* B" g# l6 Q* B" X
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ V. Y% |6 m  W% t2 x9 t6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】
  V) E* h8 x6 z5.39.217.76墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇( }" T% K" r, B: D: o8 I1 {
大草蝦         3隻
4 h( i3 B. b, B; \9 {2 [8 y  r新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb* b. O  H- t3 ]9 a$ o
蒜末         20g
0 H# j, I3 i0 G# g" i- N5.39.217.76洋蔥碎         20gtvb now,tvbnow,bttvb$ [- J; [, ]+ R4 ~7 X  ]
魚高湯         100㏄, l+ C1 H3 X$ W& K- f5 H
白酒         80㏄5.39.217.766 t/ K- T4 K5 x& L7 N
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" z2 ^5 o+ ?) e7 V
鹽         少許公仔箱論壇. T7 [) c6 t5 Z9 A
胡椒         少許
5 @9 c: w+ ?& l, ?公仔箱論壇橄欖油         適量公仔箱論壇' O4 ]5 S3 w! X0 ^5 R
5.39.217.76& b. p/ I! T/ d# t% Y9 R- e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 a/ _7 V. k# k0 a1 n: U
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。) n/ f$ Y7 ~0 S( q+ U" t" H
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇. x4 Y' n0 G& n2 k2 P; }
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。  G1 D6 f- D8 }  U- }
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
3 W8 S- {% W5 \+ e; W1 B2 q4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
+ R6 k: A2 U' {7 {5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

3 T2 d: b- I5 u% t" v辣味雞柳義大利麵公仔箱論壇- P6 D  e6 e, x2 F+ t! b7 D6 F
【材　 料】
" E- K& p; |+ ^5 n6 f+ n5.39.217.76義大利麵         200公克5.39.217.76( [  m) `: h  F- q
雞胸肉         1副
5 H- t$ T( r$ v* h& x, v公仔箱論壇大蒜         2瓣
, T- c- R* z2 p7 N$ e洋蔥         1/4個5.39.217.762 Y, Q$ a1 u* t- n( h7 ?$ H: K: p
紅辣椒         1~2條
2 U9 O2 M; w+ v* A- V. t* @公仔箱論壇巴西利         10公克6 J1 B/ l& n+ T' M) T2 g2 w0 r
高湯         200公克5.39.217.76% r, ?, q. u( S" ?
奶油白醬         80公克
+ k+ r" @4 A! L5 ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克% f( U. q# Y' [
奶油         50公克
' k6 L: K! M8 k' W7 G. s3 [2 t( f; L, _鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& K9 W1 E/ i! Z; H7 T" f1 A) S5 c
胡椒粉         少許+ G5 E. E8 r1 R) {
公仔箱論壇; \3 z5 `  b; U' I5 P9 e8 c' y! c
【做　 法】5.39.217.76; s- X1 ]7 n) F/ B0 W" u! x- d' o; S. y
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
% E6 \' _/ Y. Q3 G! C) t2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。6 ^. v7 h% S8 b- N/ M
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 J" g2 b9 C) x公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ B3 M% V- ^* f( V, @
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。5.39.217.769 C+ J- t  K# K/ q7 R, Z
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.76* t6 K1 g' w* X; J
吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb" u, ^  Y% o4 {1 \
【材　 料】
2 v. I. j0 J+ N  utvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( `9 h% t# t+ N: m/ K
吻仔魚         150公克* h* l- E, Y. V" k
新鮮蕃茄         100公克
1 _5 Q4 z7 ^2 }$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克3 O/ P( f  J5 s1 P
大蒜         3瓣公仔箱論壇/ Q: M  }: ^* a! z
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 H4 ~* r/ Q% e! |* h9 P; q' B
橄欖油         40公克5.39.217.76; a$ Q' @7 {5 X; T( Q
高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 a. M, |, _( T2 Q5 G
冰糖         10公克
  M, \5 o5 B+ F# O1 A7 `1 C" M公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' D' m9 ~7 M$ Z1 c( e2 [, S
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) C- @! t' R% A
公仔箱論壇3 {5 Y; y+ T7 v6 A' H
【做　 法】
; Q( h! {1 f* t3 Y* \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L! f/ Z" i) h
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
8 q5 ^* \( J7 O! `3 D- Z+ Y8 C$ M5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. n- @% H9 ]3 Q0 |9 Q; l1 J5 @4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。" w$ z. s* F8 F0 z
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

6 X1 i$ B5 E  o" B) k* R
鮮蝦義大利涼麵
' k( w( @+ t3 I, c* v【材　 料】
1 A; P& q. z2 T0 u  t8 S9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾5.39.217.764 b. ~8 O  L3 |- }" A) J( W
義大利天使麵         100公克5.39.217.769 O) O# `; `6 y% R2 D4 E9 |
【調 味 料】
: J# m; j% t7 ?4 p4 [) M$ u蕃茄莎莎醬         適量5.39.217.76* m4 F1 x$ e; i- u1 t( Z

* p! c9 p/ n( T& `+ d% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' F# b; J* h  {4 m2 W4 J7 J# K
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
  l! h6 q" G- [& C/ o4 j( b( w  _5.39.217.762.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
' p# m3 \0 `6 H4 B$ {( Q1 A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...