BeiDouChef

3 {5 k- K: @7 L% E* D+ Y4 |0 z4 j
涼瓜牛肉麵
, h* {' k1 ]" b" Y; E" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% U, L% m* w! A) [tvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克公仔箱論壇" U3 C) f2 `- l: t
牛肉片         100公克
9 q0 S1 R- K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青苦瓜         100公克
1 N$ {. e4 W; M/ y1 w& F% U7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& d8 ?" v; [& f7 f3 N+ L6 m8 r! c, g
蒜末         1/2茶匙
9 W4 U3 J; P+ {% V' M) t5 g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
/ D4 C) d; N3 h) V+ l水         200㏄
" I4 b% r) ~, W" z. ~3 ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2 h' d! F" \/ U/ T0 C
【調 味 料】; u2 k& ], D. O( l
蠔油         1又1/2大匙. f, p! L0 p- h: Y
鹽         1/4茶匙
  V. |% v0 G2 b, B公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( a3 p# u$ S$ u9 r5 _7 p& Q3 B3 p+ h. U- M1 W
【醃　 料】
3 z/ R1 K( |0 g( v. ?" \9 k小蘇打         1/2茶匙
& K; n# S) D6 Q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
4 a+ x# ?/ D# t, }3 b5.39.217.76鹽         1/4茶匙5.39.217.761 t5 {, `& Q+ p$ u; d
糖         1/2茶匙
" ^8 h5 u/ u, _8 |' I/ n; V水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- q5 {! F# P2 W
太白粉         1大匙公仔箱論壇# V5 O( `" \; h( ~4 m3 V: ]% f5 g5 H
米酒         1/2茶匙
$ g0 m: a( ^, s% d9 m3 b: ^公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
# b- {( }. S% Z" q# v$ i$ rtvb now,tvbnow,bttvb* \- Y$ u; M( d& O- g$ H+ u6 k
【做　 法】5.39.217.76% u; ^8 u4 r- w; ~9 F
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
% z/ r$ C: u8 W' C& B$ q: x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76; p; ?- I* ^  C8 p
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
4 c2 b9 j+ p5 b, Y8 A公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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* Y( K9 h; o# D! Y8 V& r5.39.217.76鮮魷豆腐麵1 M0 B1 t& ~2 h  @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ k- I0 ?! r3 q; n1 X6 U
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇5 X2 r" a/ A$ M7 H
透抽         1條
- a3 i& k; a' _" ]% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大四方油豆腐         1塊
/ j5 E& m) A% Z" k1 V+ V' q洋蔥         20公克/ h& z3 Z) }- A
青江菜         60公克) q& u5 G- n" o8 D9 Q+ C
蒜末         1/2茶匙9 c' n/ D2 F  u, O
紅蘿蔔片         15公克
) N8 E! n- Z% @& {% x/ x9 p  y+ [( b5.39.217.76太白粉         1大匙
5 K3 {& M3 u* J8 E1 W水         200㏄
# l0 l  `$ J$ g/ \" I0 L2 a" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o, c- i% b' q, Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% J$ X, U4 e; R5 U6 n) |% Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- {4 j  ]1 e/ M0 X- d/ [
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 t5 g$ a# }# T( x- V
糖         1/2茶匙5.39.217.762 X. X8 Z: s# \; c3 X) L! N: G

2 ~! V0 x, A7 E5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 h" g3 I0 w3 d/ j
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" s$ C% ]5 @% d9 u, Z5 t, |
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
. J6 V. m% c! A0 H* C: ^- i3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
- l" C( J0 K+ s! S6 a公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.76$ o8 z( v# U2 r' b! I1 s" e* P
排骨炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ i# L- X1 @: K" R6 x( l
【材　 料】
% Y, |- ?# M2 T* z) i( s粗拉麵         250公克; A; a5 N3 u2 K; a4 ?
五花排骨         120公克公仔箱論壇9 E6 {0 [( Q2 \7 G- z# P
薑片         20公克
) s, c* s4 u& t2 c6 [+ O蔥         1根
3 q8 l+ d! R% _. |( `, R- h/ z9 l高麗菜         50公克
; f4 A3 B+ `2 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克; J4 h8 X" |' M; R
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R* v7 ^- a; p% A0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) D2 Z- c6 M4 N& A! d# M: x/ N
【調 味 料】2 r6 u$ o$ i) x; {' n
A.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" ]7 q2 D' W  u
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇% d" b7 @2 |4 X
糖         1/2茶匙
2 k+ q! V+ i3 C2 GB.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇$ i0 ?0 U. B4 j* f" U
醬油         1/2茶匙
% Y% f3 r# `7 p4 y7 `4 F3 y* _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
% Y9 }1 p% R( T6 T: i- v胡椒粉         1/4茶匙8 }8 m6 J3 x! T5 n; l) }% z
香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l& m9 {: a. I

* Z" Z/ Y) m7 }% \9 p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, k) J. L+ H3 j  B) g9 X
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇9 }0 c$ U' M  {* w0 {
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
& J8 B9 X# B/ J2 m) N3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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3 r% Z" L% e0 m; k
雞絲炒麵" h* K3 S. i4 R- a# f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! L$ b. I0 ]
細陽春麵         250公克
0 y) z" a+ @5 Z# r2 y& c+ z燒雞肉         100公克
( u, ~  m! F6 p$ y高麗菜         30公克2 y8 @6 b' k0 z6 p. h9 d
香菇         3朵
' ]% c4 W* B+ m; u$ q紅蘿蔔         20公克
9 e' S) f: z8 ?" b. T( d9 Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
" e. M7 s) f3 w4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. ~; i# g( K6 B; e  U1 d
【調 味 料】5.39.217.76- @6 T. U4 a( V6 P( g/ Z) ^
鹽         1/2茶匙9 D/ b  t1 ]& M$ R- G0 t
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 @) W. e9 p+ U$ [
糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ N: q4 I3 S- e. C8 p: d# U+ S
胡椒粉         1/4茶匙- ]3 ?7 S1 ~. L0 l% u  L

8 ]. n' h! N4 ]5 i/ n% P5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 a' j5 _0 Z
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
* ~% v# r  H* O- {) x: b- s& F) B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。# }, I: ?* S# t7 `. n. ^
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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7 {. C( @4 U8 }9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵" e0 v) _8 Z+ G" D5 E5 W
【材　 料】
; u4 B3 G! e4 J2 R  W! b2 x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個8 N; g) V- G6 S2 G: c, j3 b
豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( p- V6 C. k! V# o  N
韭黃         40公克
) l- ]- ~& E: F* u8 d# r5 D# }1 }/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克5.39.217.76- o0 V# ^; d$ A
綠豆芽         30公克公仔箱論壇/ K# ]- a4 t8 }/ X
水         250㏄
' y: I2 ~+ _9 I, \公仔箱論壇金針菇         20公克' h# b! S3 t/ H* i! b$ v6 E
紅甜椒末         1/2茶匙
/ S! G/ p& ?7 N8 A+ x+ u0 T2 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v( M7 ?1 U( ?& c# f7 f
【調 味 料】5.39.217.76( A$ G& d8 s6 |- `
鹽         1/2茶匙
8 {- V# E: n. Q蠔油         1又1/2大匙
  i  w! ~5 A/ p0 B& R糖         1/4茶匙
7 R; Z6 K- R) n4 X6 Q1 e! p+ ytvb now,tvbnow,bttvb
$ z& C9 H) K6 q# k6 e7 e. \1 j5.39.217.76【醃　 料】
; C7 a6 R1 W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙5.39.217.76, ]4 O0 ~6 S$ S$ a/ H, ?6 E4 z2 y
糖         1/2茶匙
8 o% p- J) ], |' c公仔箱論壇太白粉         1茶匙0 F$ B: b( H! Y% x5 _
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇5 H0 `& s/ O3 I* c
胡椒粉         1/4茶匙; {' S, G2 i5 \! o; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& G: P0 J; m: I5 X; \
【做　 法】% F- Q; U( V# u
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。公仔箱論壇; n, e0 k( ]+ E- \! q2 T
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。( e- Q5 P2 {( r& S+ @
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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# A; _2 ~7 v7 C  B- U5.39.217.76鮮牛肉炆伊麵5.39.217.762 S1 Y4 y: c+ U8 T" e! y7 L
【材　 料】5.39.217.76/ k1 Z! B" q) w6 W
伊麵         1個, V. K& h! |9 u& _% G
牛肉         100公克
% m* _4 M$ R. s" f5.39.217.76青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 c3 {8 o" J0 N0 O6 v% E
香菇         3朵公仔箱論壇4 e7 @" G4 e1 R/ S' u
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  o) x8 ]8 c% H* X
水         250㏄5.39.217.767 v8 [# M* _6 [! D. A2 \

2 p) ~* K! h3 u8 e【調 味 料】5.39.217.761 h1 {$ i1 h9 z
鹽         1/2茶匙
/ h5 O! x' ?! n# v* z$ E! K) e蠔油         1又1/2大匙
+ \+ F& w" O: {4 e. ^/ d. g5 C% v* ^5 t5.39.217.76糖         1/4茶匙
- X: F8 ~8 V& m5 A; X: _7 x# i
' Y. X- N8 {0 C6 b3 _& V. p1 H. c, K公仔箱論壇【醃　 料】
, V9 \8 d1 W4 y. s小蘇打         1/2茶匙
9 b- y2 ~* b/ M* z5.39.217.76醬油         1大匙
9 G% w4 V* A/ ^( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- F& F' h, q. H6 j0 n
糖         1/2茶匙公仔箱論壇- q- G7 b( B6 A5 e( U
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- _5 j: n" P# s0 h
太白粉         1茶匙
" i& E& {& L) _( P米酒         1/2茶匙5.39.217.76# k; p$ T5 D+ `+ N! b1 l
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇( S3 b, r- @5 u) E5 Y' c6 G

: I! j& _/ R1 T1 S, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 k/ t! i( H; l! o  F+ N, `, O
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。5.39.217.76, E" O; w2 w) e
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
" ^3 d7 F0 \9 L; G  V- N" T4 z3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

% ~- ]9 u# p( E/ c% Q1 J沙嗲牛肉炒麵+ Y4 C' D& p, R! J
【材　 料】
$ r/ R$ h4 I, N4 o# P* c. m5.39.217.76公仔麵         2塊
6 e+ S5 I- K/ C% G. E9 y# l! [碎牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~. e! i4 }5 s
紅蘿蔔         20公克
% n$ W* ~# r8 [6 e5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
3 \. v7 I5 T+ F, n, b) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2朵7 l" V8 {& r* v
蔥花         20公克& d/ J" c" P5 o5 L$ I/ D
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 d0 u' [' N4 O! |

+ y8 p4 S6 g/ t! ^( b+ @4 `/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ ?4 G; I6 s4 V! o
沙茶醬         1大匙
# K2 C  Y+ I( e" @" Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙. T8 M! U- G- }9 h% G/ M  c, {
花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.765 R, s/ ?6 G. u6 E; U* C4 l5 x
蠔油         1大匙5.39.217.76* S  o. \- C* Y
鹽         1/4茶匙
4 C* y' H) c! e: _  R5.39.217.76糖         1/2茶匙
, ^7 |) ^# L. S5.39.217.76
7 r" X# p$ o; k7 f, T! D8 f& H【醃　 料】
/ p+ q& [* u9 v4 [; e0 N9 [公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙5.39.217.76& ^0 ~2 |% o, l% v3 X( q$ B
醬油         1茶匙
3 B+ A* B/ i$ V, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇# S, a9 A. J6 X( n- y
水         2大匙) s; Y# R# n0 e9 _8 w2 \$ o
太白粉         1茶匙0 A" j$ r6 X* C; ^9 C
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇$ K% `; c8 v& c* z. s
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d/ q: e9 M5 f* {
公仔箱論壇' v* S: g  R# Z3 r6 T+ r7 R" X# a
【做　 法】
" P. s7 q( N6 q6 R  t' `! {0 j5.39.217.761.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇7 s7 [  P' t' i- j3 _" ]% E' E* i5 P
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
( e% K% q! G* v8 H; J6 S3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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* q) I9 A% Z" O: d+ V公仔箱論壇火腿雞絲炒麵
/ T9 u$ k' ]' }0 a: Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( q  A" J2 [- l5.39.217.76公仔麵         2塊7 s4 L/ C2 V4 U# n$ n: C; \
雞腿肉         80公克
& ~, t/ \9 g  J洋蔥         30公克
7 o8 P, x0 \2 c+ _" o) ?5.39.217.76火腿         2片
! e" s+ @4 o+ X韭黃         3根/ D/ ?; E) I, P7 [% Y

: t8 ^1 Q2 a* `( S" x2 Y0 Q5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇% l5 B/ C; [0 \: I" }3 U
蠔油         1大匙5.39.217.768 ~5 S6 M" g$ N# P3 \
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v& @8 P( @3 @
糖         1/2茶匙  C' V4 W3 K. `
* N- e5 b9 I  }( O
【醃　 料】
" o3 |, _+ k/ @& V! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
2 @: _% m9 l, \# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙6 a9 f- j" ?% `) @# j
米酒         1/2茶匙
" b" y$ i5 O+ y9 D胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 S. Y$ S' b+ `

8 h% y& f, d. q" }* _3 j+ I# x公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, B% m% r4 U/ A
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。4 l6 E+ g. d$ f+ q/ ?0 K+ G! }9 g
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，5.39.217.760 C7 W: v6 a! Y" q- i
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- V7 T3 t2 `& J( s
腐竹牛腩炒麵5.39.217.768 [% H+ g8 z& C- x8 _2 z
【材　 料】
$ @7 l1 u' v8 u/ d( c: `" D廣東炒麵         150公克
4 l; z. J0 c. A* a公仔箱論壇牛肋條         200公克公仔箱論壇. p' t# P# k) V. P
芥蘭菜         40公克8 _) \! d; q: c. Z1 }1 _9 z
炸腐竹         30公克7 J4 c; _7 `4 b( d( N
薑         20公克1 R. M0 j! L) Y$ a9 X1 W- e
蔥         1根
  Y, \0 f/ f& n水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 n) A3 G* K/ ]7 u' s
桂皮         10公克
+ k! P1 K7 _3 a6 T八角         3顆' ~& r7 R; e3 R) Y9 a9 C% Y
太白粉         1大匙
0 t# B6 ?% ]$ S: K5 V7 H0 |
- @0 @8 X* s4 o# k) ~: a8 f【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j, v! N8 g/ {/ o5 J
米酒         1.5大匙
* }% s3 i1 ]8 a+ G" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙5.39.217.767 C, [) E6 `$ M( _  H
蠔油         1.5大匙
+ C& H$ P( }4 u' q& A- ~% g+ W5.39.217.76糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 E# H; s, E) e
醬油         1茶匙& \. x! k1 g4 o6 J' c( D& E
6 ~: W% [9 ~% G% V/ e# Y6 o; ]8 m1 w
【做　 法】9 m" o1 J& r, q' t- ?# r) v
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
, |6 n. E2 \. c; H7 i" @0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @% i- m( _, S0 n# i
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
7 k& s" X! ]5 G7 x5 x* U$ f! P公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- y% c, A1 w+ y6 z
酸菜鮮魷炒麵
8 q  z# y3 h+ a( Y5 V+ p) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 F5 d7 N! F. Z, j7 l廣東炒麵         150公克2 L# s- R  L. }' s/ t9 `
透抽         1條
7 n  n, F4 X. vtvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克5 S  J, d7 L* M9 [) z" \
洋蔥         40公克5.39.217.768 F* w8 l5 b4 c* i. t& g8 D
青椒         20公克
1 j! k( z5 Y) W3 W" Gtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 z$ B; n0 A3 ^; A; L
蒜末         1/2茶匙
0 t8 e. R: o/ U/ _  H  n* ^4 _) I; G公仔箱論壇太白粉         1大匙5.39.217.768 Z4 c' Z, u8 @: b* w2 I- q" ]3 h
水         200㏄* C% z- l2 S) E# ?" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' n6 E1 a3 h0 R7 y* M1 N
【調 味 料】公仔箱論壇: {; I" T  k6 Z& A: V
蠔油         1大匙
$ C" v% v% ~! n3 Z% Q4 r1 C  ]+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
& x; B$ B0 b; {' b. W5.39.217.76蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇+ l* |- O/ z7 L' }3 R4 q
糖         1茶匙
* Q# n7 D, J2 x1 I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r7 B# r1 ]: x- z  a+ q* x
【做　 法】5.39.217.760 L( o- [4 v3 a' Y( D* \9 c5 P
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z% h3 j" w( \6 Z( v  L8 ?1 f
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ H8 `/ o1 N6 `  D/ ~8 u公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡  J/ w" u: T+ \$ E
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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9 v4 j* W( u6 Y" u
蚵仔炒麵
1 Y4 r$ j* d0 H5 b  Y9 s& }5.39.217.76【材　 料】
# A6 \3 v7 _5 ]  I公仔箱論壇油麵         300公克! ~3 k) C3 r' X7 z4 ~, s, V
蚵仔         150公克  j% F& Y" j- n1 h
蒜末         1/2茶匙
: s$ o+ @4 }& S+ I公仔箱論壇洋蔥末         1大匙2 A; H' k: n: Y  i) ]3 g0 O* M
紅蘿蔔絲         30公克
; B8 ~! o7 V2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ |  {' |" e
水         200㏄( k3 ^8 Y. H4 D, t4 o9 j

3 i+ |2 s/ e- N$ U4 }. l【調 味 料】公仔箱論壇' I* n, q: m" p9 c/ C4 P$ ~" P" F- H
鹽         1茶匙
' v* S( X" P% ?' e% l- v4 p公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 ~1 T1 q% V8 H! q. V
胡椒粉         1/2茶匙
/ W' F8 A, B; S, \+ a" x# |香油         1/2茶匙
) @$ o" [- g+ |! u3 `5.39.217.765.39.217.766 r1 V' T: m  @! i9 R# @
【做　 法】
3 x8 r6 t% J+ o1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
. S  M" K. {) U: [7 H' y! G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
1 |) N1 R8 f2 w! h# ?7 m  _公仔箱論壇3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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公仔箱論壇6 h" D6 m# E9 F
魚香肉絲炒麵4 O* J* @' o) u9 ]: F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! N. E' M6 \
熟麵         300公克5.39.217.76' j1 h" U/ v6 K1 ^" l
豬肉絲         100公克
: ^' E  e7 A/ n2 i/ \7 n青菜         80公克公仔箱論壇# E5 E3 i1 B# |
蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& a0 W1 N0 {
薑末         1/4茶匙
& O2 @. s$ C5 q7 T# a5 x蒜末         1/2茶匙
" j4 U3 x/ k6 l; ^/ T公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙
' H6 e# ^2 n8 T# |8 q5.39.217.76木耳絲         50公克
0 j3 {' y3 p* `& F# G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄6 e( x' Q1 J) Y( a! P+ {
tvb now,tvbnow,bttvb. L  @4 y& a$ r& y. n5 |5 ~  y
【調 味 料】
& s' E( ~* R2 f2 I# }$ [3 ftvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; i' r6 _; }) e) L7 L, O
白醋         1大匙
: M7 T) F. |$ C$ X8 j醬油         1大匙公仔箱論壇7 P1 w/ @9 n$ {% N3 ?* k& e
糖         1茶匙公仔箱論壇5 R9 |( O7 l$ \+ M0 W0 P
辣油         1茶匙$ z' p9 G# B) I; ]9 [

* K8 ^( Y5 l& {! s# i" W) b6 A* }【醃　 料】5.39.217.76) p) |( y$ b; |& ?- }" q- a
鹽         1/4茶匙5.39.217.767 Q2 x) P- C5 F0 X
米酒         1/2茶匙# O3 \4 t. i$ S% b2 B" y: n
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* i7 m1 \0 E2 h4 F6 z( X
太白粉         1/2茶匙$ w& B9 R( v) B6 R

! I# D9 a' J) X7 Z7 o5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76) j! L/ ?/ Q2 }3 y) R. l
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
1 a( C) l$ s$ m7 `4 b. O  \8 r3 }2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
" W6 M4 A& E: Q3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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( T3 ?" o7 F% s" r
海鮮炒麵
. W) t  ^- l5 k! f8 E& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' Z5 @1 _! U! @0 s, T1 R' k4 ~( |油麵         250公克
6 s1 T" b2 m7 m1 Z; K/ l. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆" `" U, D; u* E9 d
蚵仔         50公克7 z8 Y& i% B& }8 `
魚肉         50公克公仔箱論壇% ?0 f( }# f% b4 D$ j1 J
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) l3 \) U9 l6 p5 g
高麗菜絲         30公克5.39.217.76  P! U% P1 s8 l6 z. a  G1 C/ h+ v0 \4 L/ ^
紅蘿蔔絲         30公克
3 F; D% M9 l3 m水         350㏄9 |9 c, }! H4 x  w8 K: y

$ H/ I( H8 G7 j5 |; O【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ `7 c  d3 V
鹽         1茶匙
$ d' d* x, o( L8 k  c, r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇1 w* r0 |4 _( w, H0 U
胡椒粉         1/2茶匙
, u* k" x+ w- j+ X. {; t
" h- |) S! F+ {' S" }5 X0 n【做　 法】
4 [! o) ~, ~6 ?& h" G/ G7 M; z" J1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
  n8 x7 y* z% c" Z& d7 R+ b5 H! `5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇* O; M0 x7 w8 ?8 F+ r4 q
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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, A8 V# n: M  a* I3 @
黑椒牛肉炒麵
# U' F! |& [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 o8 ^9 b+ c- W, G, Z7 R- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克
" N* U: `& r) ~+ @/ a- @1 P' x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
2 E  j$ ~, {6 D; r1 }( p5.39.217.76洋蔥         50公克
7 E* o9 @0 _& D6 _! O2 j9 ?公仔箱論壇青椒         30公克
& L6 g2 i0 \; q  O( \0 v; T# @蒜末         1/2茶匙
, o. ?* h3 A- T8 ~. _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 h9 d7 |  y
水         200㏄
# U( E' c# F' c5 V# o9 X" D$ r( h5.39.217.762 S& I9 P4 g5 b* r
【調 味 料】
  J. F$ Y4 W5 G7 |2 e  y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
; i2 x- L8 W; n, ?/ S% l" Q- S0 \2 A5.39.217.76鹽         1/4茶匙
7 `1 r) ~' z& @' H+ ^+ `3 S公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
( u. l% u; e% b* N$ q. \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 E" P) v$ h# U" K# T7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙
! F8 W& E0 H9 T' [( w) {
1 _  p& I1 ]$ _5 }* E6 A( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 X" q; Z% z- \. E/ \# z+ P小蘇打         1/2茶匙
  b( q! Z- [2 L- T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ y' p5 S; J: H
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: p& f/ }: C; J8 ]) y+ B
糖         1/2茶匙
7 x% o) B: r# ]' u2 ~+ m水         2大匙
* J1 r9 P; Q" x7 h! I太白粉         1茶匙
( r" I8 [% t4 K& A8 o7 }3 t, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
' c% c3 `. @6 ^) E- d! d7 B9 K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
8 M" J! @$ m" `" e/ btvb now,tvbnow,bttvb
) E# J- Q5 T! a/ i6 h# j$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ n/ ~7 ]8 ]- [
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
0 [5 p0 R) F1 ?7 p7 m" h4 H( z5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 B: N. ]# C2 [9 S: G
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

  W' N( C4 j/ c% T* c4 D, l$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& ]! Y% p  G- G8 z; F- p
【材　 料】
* d) W( J8 e+ r7 J; |1 x& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克
9 K/ L4 r. o; Y2 ]豬肉片         80公克5.39.217.76) y- }2 S8 A' B7 k
圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# A( i; I, O2 U( s3 K! o* ^
蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb- |: `- x/ h$ W% K+ \* k. l
芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 O. R5 B) `' P
蝦米         10公克公仔箱論壇8 u4 @' m! A2 e. a$ N, ]1 I- I
紅蘿蔔絲         30公克
- l9 @2 Z/ ^- ?. o! t3 `4 z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1大匙
( e5 I" p& ]- A! Vtvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
% z) E3 P$ F; f0 `7 V. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙* f- a0 m/ N* \6 `9 N* o5 \" S0 d9 g

+ D" R) g: m6 l6 J! g; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) {& z: o" G# N' Z! D7 f
鹽         1茶匙
4 ~1 f' D$ M- V" M2 y- b) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
1 |6 r4 G' j6 k( z3 F
3 U: \; V  J+ X5 _" G【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ P! y+ s: ^% m9 z/ c
鹽         1/4茶匙
) V1 K0 @, H2 w' w8 e( d+ f% B米酒         1/2茶匙
( M5 Y* g8 p* t2 T$ d3 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
5 k& q3 G8 F# A  t6 K" F% y5.39.217.76太白粉         1/2茶匙3 u4 ?1 z5 o9 }% d
tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 R6 B9 v$ H8 h" l7 V5 K
【做　 法】5.39.217.76( ~* [8 ]. |: ]# [: D8 U: {
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇; I1 o. J+ V- i! ]' C+ ~$ ~$ Q- n
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇; |1 d6 }- ~! B% e6 f* P
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。$ ^' B3 ]2 _, B
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。