BeiDouChef

# u# Q, C2 V0 k7 L7 x4 R
涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb) B7 t. ^  {; j% p- o8 |1 `# ^
【材　 料】
% [4 v0 S: B6 n7 u5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
- P( T7 E' `- d/ _  h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克5.39.217.765 M1 H0 @9 y1 r  \7 r: l1 n
青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) i  u/ T- ~- _# ~( i7 \. G
蔥         1根
  I8 F1 [* _3 w8 a! F+ ^* C8 F- Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙5.39.217.76) W9 r) H. S0 ?9 i
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, X$ c3 H1 L; {% C
水         200㏄  z: Y! d- A& g4 K: B( A; p
5.39.217.76. U7 {. H8 `' ?
【調 味 料】% G$ u3 V4 O5 X7 v' `9 I
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ I3 m' \/ u$ @, l
鹽         1/4茶匙
& @8 s2 ?. Y- g6 n, i* k公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( V+ ^  }' j2 d$ h1 O5 g& p0 A公仔箱論壇
2 A. ?% m0 J! h公仔箱論壇【醃　 料】
7 c6 c, R1 o2 }' o% i4 Gtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
4 g* _" I; R& A/ ^0 R公仔箱論壇醬油         1茶匙: N+ [9 O: z$ x, E  b+ ]8 J7 L
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# g7 O; v8 {) b5 p- [- V
糖         1/2茶匙5.39.217.767 H+ f0 ]6 p7 m' ?
水         2大匙5.39.217.769 d0 ~. b, L/ h3 a+ ?+ h1 R" h% k
太白粉         1大匙
" V' U" [' j, Z9 F4 I米酒         1/2茶匙
$ d2 [( e+ J! o; f( J5 k3 J5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
8 y% \. L8 k6 Q  y- `+ f公仔箱論壇公仔箱論壇/ }) w6 S9 r' C9 N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 m. H" H9 I" Z) A
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
2 E; R8 Y: r7 q! L7 L0 B+ `5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
5 q: s! G% e/ Q) n3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
& x( f" N- w8 b2 q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

) D  I! z5 X6 D; |* X6 btvb now,tvbnow,bttvb鮮魷豆腐麵
8 @) w! r5 t# Z& X8 z0 {/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 D8 s$ R2 R: m" y, i* q
廣東炒麵         150公克
" C4 {5 M7 T6 |) I& e透抽         1條
3 F; l, r' g: {1 {9 z大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; H0 n/ f' `8 M* d9 f% R% h4 A. q
洋蔥         20公克公仔箱論壇! {) I, q9 e; e! y8 V
青江菜         60公克
& w) H5 B- R% Z7 W& h蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇4 V' Z1 `7 n: K7 d5 z- p
紅蘿蔔片         15公克
; Q+ A) U7 ?' M9 O. F公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇( t( i9 m1 ?. c% V' p6 }- u5 Z
水         200㏄5.39.217.76( |+ i8 n) R; a) k, a

+ \3 Z& P* y" ^* G3 x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~' j5 `/ ~2 p" P" {, L, K( w
蠔油         1大匙
1 p. [5 s8 Q" n鹽         1/4茶匙
4 I7 H+ g. w5 a6 ^# J5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k" h* q! l# @/ F) G3 u! j) O

. z. [* M* C# ^, [1 w! ~& E3 v/ e. r【做　 法】5.39.217.765 g6 C  t* q; x; G7 t
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
  m" D$ G: N0 z, c5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {1 N3 D( y; e+ ~% e
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
% h5 f5 M, O& `) |8 I4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

0 @8 T; z2 f. ?4 T( }' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵
+ Y. K1 ^& `5 u( R+ C公仔箱論壇【材　 料】
/ e8 ?; A+ `1 y1 p) L: K粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k, e# ~/ M* q' \. }6 l
五花排骨         120公克
( \* n& k  v3 V( t' D! Y- r薑片         20公克
5 w8 C, [. F5 S; j蔥         1根9 O; }& l  y7 A( L( m
高麗菜         50公克6 U: N: u9 N2 H6 w% ^2 V
紅蘿蔔         20公克
$ F( E% k3 P! V. s# X) ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
& G. o: ~8 p( V, i4 R1 e5 W公仔箱論壇
$ ?2 F4 z4 O- X% t2 \公仔箱論壇【調 味 料】
6 I$ u3 o4 x3 a  Gtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙( t9 s9 D9 Z1 z% h  ^4 T
醬油         1/2茶匙* N# Q4 y) h/ a" g. a9 S6 M$ ^' O
糖         1/2茶匙5.39.217.767 ~+ M: w0 f0 q7 O2 g0 i+ T
B.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇) |0 ]1 D# u6 @. K
醬油         1/2茶匙% f+ R8 {3 |' \+ [' \) F. C1 C
糖         1/4茶匙
! f0 {- G3 l, I0 D) q3 ~* o5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- D0 A8 v+ w, g# d
香油         1茶匙
6 P7 r- \, ?/ t: Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 z) T8 o: z5 p2 Y% N9 l4 c
【做　 法】
- Y' n* m3 z1 x2 j7 d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
# [& s! A% A& Q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。6 J% B3 p) {& W9 n0 t% |/ @5 z
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

$ D9 c9 E1 T! [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲炒麵
" _9 h( A+ J1 c' T' _8 ~, L6 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# g* n: q& B! z( e
細陽春麵         250公克
! P8 d* {; p: N: A' P4 v燒雞肉         100公克
, \$ x/ u7 |$ a; S5 |" i5.39.217.76高麗菜         30公克1 J- q8 e( q3 z# R5 G! N8 w0 x3 h
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb) N8 P; K, [. d  c) N3 F8 I7 {# W
紅蘿蔔         20公克
( X, R1 T+ `* `蔥段         20公克# F/ g1 ]9 L# C
公仔箱論壇! y0 u" I$ [4 m
【調 味 料】5.39.217.76$ v3 m/ p9 n- }0 _4 {
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& J. `# S3 e- R6 r- `. T
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇' W4 F" i' r% E  l- |/ u7 p
糖         1/2茶匙5.39.217.760 w0 R, U1 M- P# O+ x2 \, i  F
胡椒粉         1/4茶匙
! Q% P4 h$ _0 v. i公仔箱論壇5.39.217.76# w' b- c/ j# M9 A
【做　 法】+ r4 ]; Q# W. W; L  M1 L9 a7 F( L5 F! U
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。0 Q! K7 Z* u2 N6 z  Z& p/ i
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% n% J* ^. e4 }
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. O+ V) d  u7 w6 ^6 G3 _' m
肉絲炆伊麵5.39.217.76. y7 K% o" O  |( e3 H
【材　 料】
* q9 w: E# m% \+ B伊麵         1個
( ~% P, z) Z  H1 A  L豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C. u9 y( ^+ x3 Y
韭黃         40公克
) Y: @6 D( ^  Z" s) E公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
4 G* L* _6 L1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
: x& m2 Q1 Y+ i. M9 i, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄5.39.217.76$ T( Z' k  p, o( e6 t, A
金針菇         20公克
( u, U- L% R/ ?  f% \( m紅甜椒末         1/2茶匙
  F, h* z: `8 R7 J! @公仔箱論壇
- D* P% f( T# L【調 味 料】
, v/ k# N3 W1 \' f, l1 ]% x1 j5.39.217.76鹽         1/2茶匙
: L+ ]* W+ ^) ~+ E, X蠔油         1又1/2大匙
6 Z) }, Z+ g4 H# S0 e公仔箱論壇糖         1/4茶匙
3 j7 [" j7 U& {% Otvb now,tvbnow,bttvb
$ H- o0 q# M3 O0 B5.39.217.76【醃　 料】
/ B6 u4 _2 o* R5 G8 H/ o" v8 [醬油         1茶匙2 p; s/ A# L/ ~1 I; g: G5 _, _
糖         1/2茶匙
0 G- P3 d6 Q$ c" Y  M% _7 z* [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
3 Q7 e/ m( v- `$ m+ Y6 y; [tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇5 f* t+ q% Z3 C5 e! Y
胡椒粉         1/4茶匙
) g8 O- U0 q& X7 m2 r
  Q3 W9 O) B3 _1 ~' f4 f9 S) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.764 q& k: I1 f" m5 N' j
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
' M, a  D! P  W1 K2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 \: d+ O; C- l
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 R2 C1 Y/ P7 J
鮮牛肉炆伊麵
/ M, b2 x7 S" ?; ~3 `【材　 料】" A; H5 ], \% i
伊麵         1個
; e4 a* Q4 v5 F7 C( t6 R5 ~" ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉         100公克公仔箱論壇& c, @2 ]6 U! p& q; e# ~; V& k4 O- b
青菜         80公克
: D, V$ s) Z; x6 H. o香菇         3朵公仔箱論壇+ U! x! K0 _  b7 r6 H8 D
洋蔥絲         20公克5.39.217.76' _4 @* k9 M+ m5 ]7 W' _$ N
水         250㏄
6 l+ l# h; P6 G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g! n( E$ {" E7 `【調 味 料】公仔箱論壇0 B3 U! X4 K3 b& n) p/ u
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) e; ~9 R& e+ _
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇- V7 M# a1 \  k8 Y# F6 j
糖         1/4茶匙. {! G1 W% f5 p" W
5.39.217.76) Q1 |4 k7 }/ M1 X
【醃　 料】
3 `1 P3 E# w8 E/ _小蘇打         1/2茶匙
- v8 s6 K( m' A& h+ `2 \( e. @醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 m  }( R. Y4 Y* V. {2 ~& E+ a
鹽         1/4茶匙
; O6 Y/ t  m3 N( V3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
0 T/ W# H% ^- q5 J水         2大匙
& @) w8 i5 |6 ~- t! [公仔箱論壇太白粉         1茶匙
. F, d, h7 r+ j. j  f# V米酒         1/2茶匙
: u5 p4 M6 B2 H胡椒粉         1/4茶匙
; }& n* I! d. s' ~4 _公仔箱論壇
0 b4 {/ G$ R* |5 l7 w" ^- N公仔箱論壇【做　 法】
) ]' v. w; E# W" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。% P/ Q5 ~0 X$ F! f% F. r
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
# a. y9 G2 b7 I3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% T2 u) G) y: R! \- [
沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇% J/ C+ _& F  m' |1 C$ P! L. G
【材　 料】
& o+ x2 u! Z/ U+ T2 k5 A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊
' ^1 x% L2 ^6 G7 L9 R' e) F碎牛肉         80公克1 S( A  N, O- l
紅蘿蔔         20公克
, E5 k4 P! {( Q4 Stvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 r' V3 G5 a: n
香菇         2朵
; b$ M; j; Y7 ^' ~' O3 y4 o4 u蔥花         20公克公仔箱論壇$ X. M7 t/ ^9 [0 L8 Y: @
水         150㏄
+ F5 x7 i9 ^2 l) c* H) u' f公仔箱論壇# L. X! g. M1 Q# w& t3 L8 r! i
【調 味 料】5.39.217.769 O+ w4 ^' p+ @, L2 e3 s1 `5 a
沙茶醬         1大匙6 B! j# W) j& L) k% B
咖哩粉         1/2茶匙
% w/ @" w& d8 }花生醬         1又1/2茶匙
) p, y# @/ C0 P9 T  r- a/ c蠔油         1大匙
& d$ T9 U4 Y5 U, u鹽         1/4茶匙5.39.217.76+ `$ i  Y- R: {3 I7 r
糖         1/2茶匙
0 I& X: t8 M$ |, v1 L+ `; e公仔箱論壇
# `3 ~# v9 e) l* _0 w/ mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ u( G/ J! Y  l4 Y5 a" m: H小蘇打         1/4茶匙5.39.217.763 [% s+ u* ]2 I; l
醬油         1茶匙
* l( R# o# Q% o; Y# O5 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
4 M9 D( r! T& {8 d. r( Y公仔箱論壇水         2大匙公仔箱論壇1 n: _7 X8 A! Y% M
太白粉         1茶匙
8 ?' t9 q. J$ f- T( H公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
1 R4 E3 z. P0 g: q. ~胡椒粉         1/4茶匙
0 F- [3 l" h2 c/ C; \; P5.39.217.76
1 O; S1 d! C4 t* d0 v9 k【做　 法】
2 O. ~7 w! S. M3 x5.39.217.761.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P' B+ h' S9 R6 |7 u
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。* j; ]  G; k9 d( J6 L4 ?0 ~
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5 r3 ~# v, w, c4 O# y% g
火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb- b( T9 r$ K1 C8 U, a
【材　 料】
: a9 p9 K: o9 n- }$ U: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊
8 V* _+ g. p9 u) w9 o1 r5.39.217.76雞腿肉         80公克
& `4 T7 E- b' S$ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克5.39.217.76: _0 R3 Z! a; C
火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 ~" Y. o7 S% U
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- G: I8 ~0 k7 x# s- r
, c9 }2 i* J0 ]9 G: e7 }, ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 g/ {# I9 B  d  l+ w7 _
蠔油         1大匙
! P/ `8 m  P+ D. H; [) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
6 {/ }) }1 f" [; a$ j5.39.217.76糖         1/2茶匙4 t" R5 |, w, R, A+ L9 C6 g5 Y

/ }: a3 ?- }$ `7 f% k【醃　 料】5.39.217.76# d+ D  U! f" s+ b, G: I
鹽         1/4茶匙
! Q4 K2 ?- z4 X8 I+ Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
6 G0 R2 [* K. _) Y5 J3 T- c# y米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! J3 O; [5 t. n1 Y% q
胡椒粉         1/4茶匙
- ?! P9 e  Y% H  s  `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ ^4 R" Q) g- H, h' w* E8 F0 ]
【做　 法】
& t! T" Q) L1 ~$ H0 K! U1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
4 C2 _6 m! m+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
" a  j2 D% Z( D- r- ]公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

) A1 i# T, s( J4 P0 Y: o- N5.39.217.76腐竹牛腩炒麵6 }# [# ]7 Q6 H# J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( @5 b5 f- Y
廣東炒麵         150公克) r5 D5 y, g. J- M$ r4 i4 \% V& t
牛肋條         200公克
$ J+ b& l5 @' l5 U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜         40公克
8 k/ v; R$ p" H; G) H) `炸腐竹         30公克公仔箱論壇# F0 ~9 L- }+ U+ V$ k/ W8 G  D7 l
薑         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  v8 N1 @) o& k6 ^: h. @  Q
蔥         1根' G' a0 `8 w) V  ~) p' H
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* w7 I+ O% O/ B5 R5 v, P
桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; @' y: O$ `+ o5 e  M* u1 P5 S
八角         3顆
. ~* E/ `8 G6 e  a; q. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
: H$ H8 B% d+ J' C. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C( L1 z8 F' O7 d' R* u& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) W: X) K+ c& v9 X米酒         1.5大匙5 B" w6 K& N4 Y6 O$ [2 f
豆瓣醬         1茶匙
, @4 d! t+ ?1 z蠔油         1.5大匙8 X9 b3 @$ h# h2 @8 T5 a
糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 Z' z$ V- Y/ E  N7 c2 Y& O
醬油         1茶匙# L- R5 u3 U* V4 _2 y
* L& `) r0 {- W: r" e" L" b/ e
【做　 法】
1 N2 r5 k, C8 q' p1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。$ O" T0 b  e1 K- d5 T  i( X! ^
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。# h  J+ x5 H& v
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' H7 `" C% v( F* M' s
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 ?9 o0 l3 P; [
酸菜鮮魷炒麵
5 }$ q( p. }0 l. w2 c7 N公仔箱論壇【材　 料】
* c' B* D) y0 F" O- A& v5.39.217.76廣東炒麵         150公克
5 P- b. D3 T0 x透抽         1條5.39.217.76, b4 A- A9 _2 I2 s2 V" m2 j
酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @( d, d, h' k; g- E2 k% G, Z( u4 x
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 A* [5 D9 L2 P! ]0 b9 S' H, b! q
青椒         20公克
2 y" c+ f+ U2 I% Jtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
! Z8 ^  J# c4 d' J" Y3 h% Q8 w5.39.217.76蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. ^2 O; `# u0 f0 f1 X- q4 \
太白粉         1大匙
6 F7 ?* V) z$ |; A+ g" ctvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄: a% ^: T) u5 E% [2 N& n3 {

5 X. {5 H) `6 y7 m0 U5 C0 p# F公仔箱論壇【調 味 料】
5 s0 Y; y( b0 H" @  j5 |; ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
4 Y. R% G! g, ], R7 B: Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.76* z" k% A+ A- M
蕃茄醬         1又1/2大匙
! b/ o& N+ y# \7 M- e# T  W糖         1茶匙
, g8 e5 M* X; s# i) ]0 Q" o0 X; I! L+ |) K- G- \: [+ i+ |
【做　 法】
# N- U3 u0 S  Q' p  B. p( E6 |5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
* F& I. r  f4 b& b公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76# y0 q( B) o! ?& K# l% @4 c
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
9 y3 U* N/ u3 U( V& _公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

7 ^8 w) T) v# Z蚵仔炒麵
4 Z2 a( L4 Y: O& ]5 C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! y6 U5 f; j9 w4 n* \* U5.39.217.76油麵         300公克
# d8 S; p8 G$ v4 x& W1 T9 Y蚵仔         150公克4 y9 M# t" x& h+ Y3 Y; z. e3 G
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇( `6 z; Q; U, H' F* N1 k: N5 G
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 u7 H! F, G
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇- i) h  X/ p  F' F; Z* W
九層塔         50公克
6 l# y* t' |  y) ^1 o3 |7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 T/ q0 Z- U/ a6 ~- m% Q% f
tvb now,tvbnow,bttvb- @# r: c, b3 C% Q7 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C5 t+ D" o7 Q
鹽         1茶匙" P; R/ S+ G! O: R6 T! g: w; L
蠔油         1大匙公仔箱論壇" l! ^9 ]$ ]& I" e! p- j, J
胡椒粉         1/2茶匙
1 f$ n+ G# Z; U6 g& \. ~5 {* p8 }公仔箱論壇香油         1/2茶匙5.39.217.76( [0 D, h0 t5 p5 s6 f2 {

% i5 p( _' w/ d! H公仔箱論壇【做　 法】
8 T# e0 u$ w$ c4 c1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
8 m; E! F% i5 _2 w, f4 u& O5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
0 h1 N- D: B' Z3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' q1 c5 }6 {3 A. ?+ r5 z3 z
魚香肉絲炒麵. L3 s& q- H4 H
【材　 料】
- g. E9 y! y- K5.39.217.76熟麵         300公克
! u% v0 j5 l7 m! W0 j  d豬肉絲         100公克# C+ A: B$ O  Y( T! A. b
青菜         80公克
9 k# I7 u+ T: C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1/2茶匙4 l% f, M9 L3 p& T7 ]" @) U4 r# ^
薑末         1/4茶匙
+ p' |4 ]+ E9 r- K: f公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: m' o& N4 k0 D1 b! a
紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& M  B( B( {8 f" t
木耳絲         50公克
2 L: I1 V+ h" @tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄公仔箱論壇7 y- s: E! d- k9 k+ G' b

1 u1 `: M2 S' t【調 味 料】$ T4 i" Z. Q3 I& T: k3 R! t
辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) m& h8 w0 a7 f+ C
白醋         1大匙
5 }; |( I3 r0 L" M3 K. r9 J醬油         1大匙5.39.217.76$ A* J$ o: C# n1 X0 i; `
糖         1茶匙
+ T9 O. K: g8 L  [; P* U( |5.39.217.76辣油         1茶匙
/ R: `2 M$ N+ G+ o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- ^/ |( U  d3 x: H- C9 ~7 b- T
【醃　 料】5.39.217.76" u9 O& w/ E& x1 X, p
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# {# o: k& L. ~- T; v' I
米酒         1/2茶匙
, {. U2 G" V7 d/ h% r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙8 u2 t3 k8 F* P5 I) E/ z
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76% w2 Z& U' a& n3 i- Y

, n( o8 J* L& B8 z! F7 n% ^. M& C3 F5.39.217.76【做　 法】
$ I; {/ I5 n: s! N+ }% ?" o2 otvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
9 t" l. b* _0 v  P. Y/ stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。( h7 v- s/ O+ [. s# W7 }0 E
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* k! \; u7 }' E  O8 e3 {" r
海鮮炒麵公仔箱論壇1 R& M( ?8 U- M8 x0 A0 E
【材　 料】公仔箱論壇. C& `: Y6 l/ M7 `7 H. A, E6 a+ X
油麵         250公克
) J- t7 H: F" X; @$ B% a% a- @tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 h" m  k( V1 r0 ]1 v
蚵仔         50公克
; v8 |. l5 R" r. y, E; c& P公仔箱論壇魚肉         50公克
* v: K5 U- n5 k2 `6 t) {蔥         2根" \; {) c8 o4 v  H6 j/ M$ Q
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l. x9 \! Q. g5 g) @6 C# X3 j' S
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇5 @) A- c! h' n
水         350㏄
+ I( U' O, B; i' K8 ~0 y% x5 A5 }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K! [3 d! P% ~2 H+ e9 r: ~" [5.39.217.76【調 味 料】+ Z+ `3 Z, g% z
鹽         1茶匙' A) P( {# ?6 v* }; v+ T: s9 l2 ?
糖         1/4茶匙
7 m# Y, o' \* t$ T. a. {0 r& m公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙8 b% a5 n0 r/ H0 {  B

# H2 I  P7 q' C2 \5 E+ c# f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 x% n  P0 F! u2 n  Y, z+ P6 Z
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
- G0 W# s# ]' s* F" k2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
) N3 [: W% [) X1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

% R, J9 D# M/ I: Ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 C4 e0 [$ ]3 n5 ?9 |; V2 n& _
【材　 料】
7 z2 J6 e+ m" atvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克
: P# y/ j+ {* ]2 q. |; F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
& I( u; M; k4 {; R洋蔥         50公克公仔箱論壇+ Q+ G* x7 C; v8 z( [* W1 O
青椒         30公克
  H$ U; {+ u0 I' mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙. Q/ x, _1 k! e
奶油         1大匙# `% {' s7 X( Z7 R0 S
水         200㏄公仔箱論壇% S4 v9 C7 _+ w2 v

( b* r+ u8 C% h# p4 f1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  ]! k6 ]& J  N2 @# T公仔箱論壇蠔油         1大匙
' X* o! w: \* V2 E* i3 X! L. w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T; e/ l" f; }. i( _& i; E% ]/ E
醬油         1/2茶匙
  E0 O+ f( X; ]糖         1/2茶匙3 C- U' d) q3 E! `* |$ a$ c
黑胡椒粉         1.5茶匙9 J5 y* s5 G. F; m' f) n7 U

2 M; I; n( {) p6 {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
, `/ v9 ^9 k4 l( z7 c1 B) H% R小蘇打         1/2茶匙
6 N6 d: F+ X. \! c7 }' Q1 h醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' ]9 }' P0 U& y
鹽         1/4茶匙' H& Q, Z3 v$ I, D
糖         1/2茶匙
+ U& T/ I+ e! E" q; _公仔箱論壇水         2大匙
0 t5 Y3 z, V. G3 r% E0 d/ ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
) D1 v3 k  x- v+ V( n米酒         1/2茶匙
! o. K+ Y' @7 U  j6 I# }9 B1 r5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙" W/ T4 v1 P% `" L$ i( B( e
# l3 j6 d6 [+ f0 V  J: U
【做　 法】
. {) \+ u4 N+ X0 k% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。7 Q. \/ K8 e# p; U  ?2 D
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
3 _/ m0 x4 h1 d6 c# F, [) ^. C5 {公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

0 c/ r. \+ Q8 B) T: r5.39.217.76客家炒麵, }! j7 D( {, a( }  x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, }+ V3 @6 X, P" N6 P
白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: T, f8 k9 H# J* x5 b) B
豬肉片         80公克5.39.217.76: O1 M  u: N# a; m( L) P) n5 I6 r! H# W
圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 o6 `9 u( |% r5 D
蔥         2根
& U& ^) ~6 V5 F# V芹菜         2根
3 h+ {2 c6 S; p- K. n- {蝦米         10公克; z: J% K9 \0 y6 O9 C$ t' b
紅蘿蔔絲         30公克
6 ?% @+ G5 P! L油蔥酥         1大匙
! |. ], e2 j6 H7 M+ W" w公仔箱論壇水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 u: q& S( R, Y# s! o
沙拉油         3大匙  f% R4 c6 K$ H: H
/ O" N& d4 h, r
【調 味 料】
7 A% P4 _# ?, e* [0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
  R3 y0 p1 G* A  P$ E% b公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.76% I1 {5 Z% v# }3 Y  ^9 F
公仔箱論壇' }  x# ^% x/ o2 h9 d6 ^
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ K" T8 S6 M6 r! i/ V. E4 ]! G
鹽         1/4茶匙
$ i: i9 `/ J. f8 c+ [/ D米酒         1/2茶匙
4 J4 o4 |5 D  k5 i! gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇. C$ K5 e/ r" e6 Y% v% W
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 d0 O+ Q$ G: N# i. h8 U2 t+ |

" \7 W5 N, g. {4 c' z# I) I- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 X4 Y9 G+ ^
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
; \8 m9 L3 X4 L公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
! ?/ A3 R- G  G% s9 T% l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
8 j5 w3 Z. _: u) L' J9 [; Y4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。