BeiDouChef

& J$ E: P- q0 h& u
涼瓜牛肉麵
$ K! d' }% M/ a% T4 M4 d公仔箱論壇【材　 料】
) z; P6 q: p7 H; a- n! G廣東炒麵         150公克
6 l, D! j2 i  L' @4 d5 m6 a1 d牛肉片         100公克
/ ?2 Q6 V9 j2 I9 x& X0 C1 P公仔箱論壇青苦瓜         100公克
6 `# o  x: J. F: G蔥         1根0 ?# O2 R# b& w- w+ t
蒜末         1/2茶匙
1 q% [$ O; g% m8 ]0 G, t9 F1 S9 Q5.39.217.76太白粉         1大匙9 ]; q! _1 ^7 G+ T/ Z! J- z
水         200㏄% \5 d2 N: {, A( v( f

: }+ \+ y, e' @- b5 p) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 e( G$ H! m$ L) q! b# W" O% l蠔油         1又1/2大匙
+ q1 W& `( P" a# S9 f2 X4 [% ^" G2 S公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
% l9 `$ H8 d' p6 J8 j公仔箱論壇糖         1/2茶匙
& Q' T' P& C9 P5 V7 F6 {2 e# |& H3 a  y5.39.217.76
7 c7 G- h( _* s6 x7 d5 b9 m公仔箱論壇【醃　 料】
6 W5 X% N. o4 k8 {3 Z& S公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b+ g8 C) ]' ^0 k
醬油         1茶匙/ v$ p1 j9 W& l/ U) J
鹽         1/4茶匙
4 V8 U' [8 Q. [9 @, x7 _, f公仔箱論壇糖         1/2茶匙
; s3 v* c3 Z- k7 o8 c6 C  X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 I& x9 s; D; u( {, r
太白粉         1大匙
. V  L( {' K0 B( _5.39.217.76米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N" m5 [  V1 s" L
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76" R$ P3 `) F( q+ y% H  ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ v! G* \6 H6 j
【做　 法】公仔箱論壇! L- k# f& ?( K6 S# f1 F% J0 p$ e
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
1 j8 J" k3 m0 Y, Atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
6 {+ v( w8 B, f- F7 C公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。9 A" [3 ]/ N' p$ H
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

- J7 k2 t5 L: h% u1 a0 ~0 F# g6 E5.39.217.76鮮魷豆腐麵
& T- H) O% _9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.760 G% f6 h, T4 s* t6 U
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& e* w2 N& M/ M! d( [7 u
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 f" z8 x0 B, N6 \
大四方油豆腐         1塊
  G: j5 n1 o, Q3 M  N( u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克, v7 P- `) t* K* s0 S3 k/ L
青江菜         60公克7 }" z. \  l* S
蒜末         1/2茶匙
8 g7 e6 w) E9 \8 h7 v+ htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         15公克
( j! w. x8 u3 ~  j2 x/ L5 J( A; U  P太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 c& @; a% \
水         200㏄5.39.217.763 b* m5 M# g, w7 y8 e! S" N9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& e# t7 C- l. v2 H
【調 味 料】& @6 J, N( s9 P& n3 L7 c1 R! `
蠔油         1大匙
& T; `) y+ _/ k: D4 {* O* |鹽         1/4茶匙
& J/ E" W  q' y) Q0 K& itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
6 }5 [" v3 x3 G" C5 _5 h5 F/ L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 F' L# {! ~8 X) \; h' V) J4 D
【做　 法】
3 _1 K3 t3 k. w0 K公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
- S, P! q3 w# M9 \5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h; A6 s& k" R' D  o6 W, k: U
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ i* q" G. ?" P3 {
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

+ @5 u, ^$ l1 v4 m$ f; X" }5.39.217.76排骨炒粗麵
! @0 Z8 N4 x+ y5 H; l' N) p# x【材　 料】5.39.217.76  k$ p% s5 U" o1 ]6 N6 @* P
粗拉麵         250公克
" T& I7 X4 i4 o( d% c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花排骨         120公克公仔箱論壇/ ?* |  ^: |: _0 Q7 J# e: \) G
薑片         20公克
- ]$ i$ g% x/ _, Z* k# S- L蔥         1根
" t4 g; G! K0 e$ q( s. Z高麗菜         50公克5.39.217.761 t7 M; o3 h4 p# P8 ?# h
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇' }2 s& o+ G6 t
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( x! `( G+ x3 ^* ]5 |7 v+ |
公仔箱論壇' {9 v( A0 ~  k. Z0 M. B& Z
【調 味 料】
0 ~$ P3 k! a3 P- n, e, d9 [5.39.217.76A.鹽         1茶匙/ {6 f( i. ]4 L# C1 Z3 Y$ E9 n2 F
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K# a  ~* c2 z. u
糖         1/2茶匙$ L2 j/ s$ A. U9 I
B.鹽         1/2茶匙
; v2 A5 F- k( ]3 U$ e醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 F' h( ~& N+ a4 l' `, E) M- O
糖         1/4茶匙
5 Q# c: z( S8 h+ v* l( ?胡椒粉         1/4茶匙
4 a1 \# }) O3 y0 D6 G香油         1茶匙. L. l- H+ r" S1 M  Q

  l9 s2 t0 }% {5 N9 p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 v/ u3 }4 e& m) T$ ~/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `. D7 s/ G4 Q* [2 x/ x) z9 Q
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
1 j$ f1 D" h$ m# w/ i3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: j% x4 _, [7 N, A
雞絲炒麵
$ W- l5 V5 e3 H4 x6 r+ C公仔箱論壇【材　 料】
3 r, w4 {, R; u& ^# C公仔箱論壇細陽春麵         250公克
2 M0 K% W+ p1 [7 W  stvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克
+ z3 [* C. a. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克  h# a0 q; Q2 \# w% w) l
香菇         3朵5.39.217.76, G  x5 p4 \: G; M3 A+ W
紅蘿蔔         20公克
4 X- d$ X9 ]/ W0 {5.39.217.76蔥段         20公克
0 _: L( Q" I$ }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F0 q+ \5 G( H# X% T% O/ ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A* l* C: L' R3 x( J& |8 k4 K
鹽         1/2茶匙5.39.217.765 N. Z* [* j+ j8 b$ Z9 V
醬油         1/2茶匙
$ x4 a  p0 l5 {- [2 {糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 i1 u; P) @/ L1 ?/ G% N
胡椒粉         1/4茶匙; `! o9 v! a. P+ Q6 P% ?, a

4 I8 H' Q) d6 ~* I公仔箱論壇【做　 法】" ~( l; ^# H( L  S2 e8 b- j
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
! J2 \6 C$ K. @; I- \1 w1 t2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。0 R5 `9 Y- l' _8 e( N7 n- R! u% C
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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, O1 H7 Q8 j) R3 v( q肉絲炆伊麵公仔箱論壇- I: [3 p8 E& S: f7 A
【材　 料】
- f: Q* M5 r9 p3 X+ G公仔箱論壇伊麵         1個公仔箱論壇" F% l+ M& V1 M4 G
豬肉絲         60公克
3 @  N6 L" P0 q* B* P6 c公仔箱論壇韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ Z: T6 s; N. ^- Q. ~
洋蔥絲         20公克
8 A1 Z$ Z4 r$ _+ U- A公仔箱論壇綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' F/ P( I6 s- C( o1 g
水         250㏄( w. X+ b1 K/ @5 s9 G& x7 r
金針菇         20公克
+ L6 n9 T0 w0 e; S公仔箱論壇紅甜椒末         1/2茶匙
5 x6 ]6 X; ]* K( L+ x4 X1 D$ [公仔箱論壇: W: W& I1 w! e+ v& u$ w3 f. K) X
【調 味 料】
) O6 \7 s' k" ^+ H2 O9 f) F鹽         1/2茶匙5.39.217.767 L0 O4 _+ {" z
蠔油         1又1/2大匙% A- d6 `1 T7 W2 W
糖         1/4茶匙. E: R& O; ~5 L/ e

2 L' s6 U' f' M+ s0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  K2 x0 S$ b* z1 p0 @5.39.217.76醬油         1茶匙, J9 S9 T# ]- i# _" J7 U. ^
糖         1/2茶匙
- j+ D: z) [6 |7 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙公仔箱論壇/ L6 f& O* I; L$ ]  w! C3 l0 V
米酒         1/2茶匙& J1 |5 Q! n5 Y
胡椒粉         1/4茶匙
# C, J0 U, n9 K; S4 Y5.39.217.76
. B1 ^$ A0 ?- e9 L; Q% H公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" `5 f7 o2 F0 l% Y
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
. g: X) e5 z1 D- m2 k5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ ?  x6 ?- D0 ]
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.76! b- Z. S! w& r  O2 c
鮮牛肉炆伊麵
' `; P3 A. c- q: k( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 _2 Q- \2 r5 N5.39.217.76伊麵         1個
, w1 P% ]6 `( D7 E8 U: p/ ^7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) k8 a/ K' M8 M
青菜         80公克5.39.217.764 I. n9 v: ^2 P5 W8 ^) I
香菇         3朵公仔箱論壇6 L0 O% h9 K* ^. p: S0 ?6 Y  }
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 A2 ~0 {6 R1 }! x
水         250㏄. k# N- C& D+ }: d0 j5 ^

8 f4 u: f5 M' Z( p$ q3 s5.39.217.76【調 味 料】
% q) P$ n$ Z. a公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
) z% k; r. g; k! R( V5 l5 q) m公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙, d/ \6 r3 W; a8 H
糖         1/4茶匙公仔箱論壇3 Y! D- j7 {/ {: j4 h

1 a1 R+ N$ F! t3 i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* D, @6 n$ r: x- {1 }& w. t/ c5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙
) E9 z0 Z& {( G7 w- f- m: J醬油         1大匙
6 r- ~4 A( m: ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.76# n% T0 C; l. a
糖         1/2茶匙( b# }1 E5 V  ?- R
水         2大匙5.39.217.764 B% i2 C( m+ B7 k; Q
太白粉         1茶匙5.39.217.764 A3 L" j9 d. X8 I0 s/ u; E3 ~
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' n8 I, \+ ^, N3 Q  I
胡椒粉         1/4茶匙
* q/ e  _7 k: r& Q( K; l& C5.39.217.76
6 I% S* Z, Y7 A8 l4 u7 |* Q" m5.39.217.76【做　 法】
! c3 _, Z( r* \6 D9 P8 }公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。) h; ^2 [( z6 m# K
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇: S/ T5 Y3 c7 X: o3 W8 p
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

  L  e& }2 u' W; Z" E4 z4 @5.39.217.76沙嗲牛肉炒麵
! n# }& [4 Z( l9 ^; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. D' U+ Q* ?' A# d6 l9 v- f
公仔麵         2塊
5 }" K% c6 P+ [" M1 b公仔箱論壇碎牛肉         80公克
; S, X" i  H: F) ]- ~; W紅蘿蔔         20公克
- G# S! K/ e& R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
0 x# W% M0 O. N, l公仔箱論壇香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: Y; u, p6 D& x/ d0 p( a
蔥花         20公克
4 |0 J0 _$ Q( F' @. F" m& Vtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
0 ?% x. A( K; X/ l4 }9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ s! I% e8 s7 ?$ \
【調 味 料】
6 K( h, H) ?5 I公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
3 E3 t) H( T2 \: c  ?$ f/ E5.39.217.76咖哩粉         1/2茶匙
' }( P3 A0 @+ k5 A3 ~7 B花生醬         1又1/2茶匙
2 j7 C- H: e) o* y8 p5 B/ U$ M9 ~公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _, G; |5 K! d3 \) g
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 V/ r4 h+ F7 l, ^# R
糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 i9 R( B3 L3 e/ P' l3 [7 l- c5 P
, S5 B0 x6 J0 ~/ K+ q, r3 o
【醃　 料】
' x* V+ I6 b. B2 @+ d% B* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙5.39.217.76+ L% e# W" @% }+ `8 H7 Z1 w
醬油         1茶匙
2 s/ w) j' H. W8 y5.39.217.76糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) o/ o. J0 b: b3 p! \0 V/ J
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J& W2 V6 L" }5 d2 e
太白粉         1茶匙; W" N* ]( q1 s, H5 O
米酒         1/2茶匙
- a2 C: ~7 A, f" C  p: `8 a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
3 q7 {7 m& O" P  f' i5 d$ m, q公仔箱論壇公仔箱論壇* T* l# S, }9 c4 x* K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. g: h7 g" x  ?/ f$ Z2 t; {
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* I9 U& K. m  h3 R2 d2 ~8 q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇7 E' b8 X9 Y9 \5 w
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

, ~" n6 ?) p9 L) J5 C4 p+ `7 K5.39.217.76火腿雞絲炒麵7 Q  m& ^: `9 R" x" s4 c
【材　 料】公仔箱論壇% |& H# p. M, W! l( z+ l, T
公仔麵         2塊- K- M" q8 i" O, x5 V8 n
雞腿肉         80公克
' b; W' J; D# H/ R6 E! w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克5.39.217.76& Z" ]- U" |6 K/ H
火腿         2片
5 u' Y3 }8 n2 t) \7 L韭黃         3根- s, w+ g1 P9 k

* l( r* G/ k  i& J& K3 u9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; W* d8 [% c" B; M& s) L% r
蠔油         1大匙
" H( w5 x$ {8 N) l  vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l  V! i+ E4 M
糖         1/2茶匙
8 q0 X; N/ R4 N( d; f2 E! T- ?公仔箱論壇$ \3 R$ s  s. K" f. |# e5 P
【醃　 料】/ h- s6 R  n6 L6 F" O! I
鹽         1/4茶匙
4 {. C0 C3 K9 g& s& m9 N5 \太白粉         1/2茶匙
9 r( d1 C% O3 U3 x% p# L米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 b* m4 K4 g
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I* D& Z3 k. E+ |

& n. n8 C6 I7 t9 @# h% F【做　 法】公仔箱論壇/ s4 V( z2 A, h' X  Y' c
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
: N+ @6 i+ v; r- Q* btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，' A! \5 m- c. c4 t0 ^  N/ b8 r
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇1 [; q7 t  q8 ?! m) [
【材　 料】
8 a) [7 t8 n3 A8 L- Q" ^7 E8 b3 [5.39.217.76廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) C2 j+ `+ \4 i
牛肋條         200公克
! @8 D& ]" X5 q# q: L- E2 `tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克5.39.217.76/ Q( ]+ d/ n) [  U2 F! N( K! E' c: L
炸腐竹         30公克公仔箱論壇+ x1 }; }9 [- a) Y% P
薑         20公克公仔箱論壇. f6 W7 y' r. r# I# g: W
蔥         1根
0 Y; v5 ]6 w; ~4 v0 z" {; X水         600㏄
% X# Q7 f, U5 a/ r1 ]桂皮         10公克
4 @% S0 l* L2 G  Z5 h$ N公仔箱論壇八角         3顆
1 M+ h) L- q: o- _公仔箱論壇太白粉         1大匙
0 V. ?5 ~, B, _( F# V/ h
; a2 V+ H" P: W( n, L; f【調 味 料】
6 B1 j4 o( y4 F4 m. z/ }米酒         1.5大匙公仔箱論壇3 ?+ \6 l+ I' v; P. a  Y. S% m
豆瓣醬         1茶匙
# e: o. s) M% k1 A6 _( \5.39.217.76蠔油         1.5大匙公仔箱論壇- `, t' D6 x+ }) i6 z% {# Q
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; u' \4 j6 H
醬油         1茶匙5.39.217.762 s' Y. n3 i3 R% F& ?+ p
$ l. v1 M  j+ u
【做　 法】
4 g/ {, t7 x$ ^$ e* Y) h6 `( v公仔箱論壇1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
" R# q0 M* n5 o3 b- [' j公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
1 w" |$ d1 g, ], Q6 U, y! u5 S9 @5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb% S0 s* D; k! ~% R
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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/ h1 V$ o1 t8 s0 Z% d% h: p5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& @2 Y- E- o! H
【材　 料】
+ Z; d, X( D1 }$ G% x0 A5.39.217.76廣東炒麵         150公克# _6 k5 [* J* o. I
透抽         1條5.39.217.766 U. U' V5 P) E/ F+ V' a! h
酸菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ f( Q8 t  V) W
洋蔥         40公克
7 g5 B% A7 W* u9 n: C: Z青椒         20公克  g5 x/ R- d( p3 l( F9 R% H/ X
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; l( J) g$ i4 k9 }
蒜末         1/2茶匙
) i: l& b( \, S8 @/ _2 s太白粉         1大匙
- j' v% w* d9 V5 A/ etvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' \) T7 `- p0 ^0 r& K) k
) O9 [8 g2 ~. a
【調 味 料】
  M& ^- e5 h* X& B, n公仔箱論壇蠔油         1大匙
. |. @% _7 q/ {/ w4 S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
3 X; k4 |: K8 b6 ]- F. z蕃茄醬         1又1/2大匙
1 K7 g& a/ |% [. ?( R5.39.217.76糖         1茶匙
6 _  L# J% Q) a公仔箱論壇
0 M& V7 B5 E. p8 n7 U$ k+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 A! W; y  A0 S" L3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
, J) r* f. k& Z2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
5 G8 g6 O6 h1 y% i2 x8 v, B1 Y3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
# l5 \5 a: Q9 l7 U$ c3 U( ?4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 i6 J# p" m" V  u( u* J* x& l8 n
蚵仔炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 `2 `1 y( s# S) F+ R
【材　 料】
2 o8 m1 [0 ^! d5.39.217.76油麵         300公克
/ G6 d1 o1 `/ u8 v公仔箱論壇蚵仔         150公克
. N5 {6 J& ?; I! ?6 C& F. P5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
$ ~+ N, j3 ^& b" a6 N9 C+ ^洋蔥末         1大匙' w* T( g# ~+ L* V/ q4 \/ C  e0 U
紅蘿蔔絲         30公克
4 l2 U: [6 S$ V; A1 L公仔箱論壇九層塔         50公克
3 W4 D2 z& A+ \8 P5.39.217.76水         200㏄
! H! b+ ~' B- l* G9 w& W. m4 H8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& v; [0 @) [! t8 \3 L! h5 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 p" D/ _6 D1 p) z9 n' w6 V
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 |1 y) y& K* P
蠔油         1大匙; ]/ j5 [8 J% a
胡椒粉         1/2茶匙
# k* D: W" O6 ^( j. H0 w- V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙' z5 M2 g; u) f% V8 ]. L! S
8 Z/ E1 |8 k' M, \' i/ ]
【做　 法】
9 R" u* _7 |( I+ s+ M  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
8 ?7 I& `8 e% T' E6 Y2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.763 P0 Z) `- T/ C, m; X" M+ m# Y
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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- j' ~1 A4 y- n魚香肉絲炒麵) c" e2 r  T# B$ x7 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" q/ z6 @6 ?7 l% l: D' r
熟麵         300公克
; X1 H" J: i6 u- [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% ?' B$ e! B% D5 v, e# y
青菜         80公克
! F4 U! X/ [1 r# ~5 H# x4 c5.39.217.76蔥末         1/2茶匙
7 |3 r6 q" g! Y; P) f: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, a' q/ e9 y
蒜末         1/2茶匙
( I# D7 i$ @3 k- B" @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙
$ I4 J# p2 V: ]$ K5.39.217.76木耳絲         50公克
( B) H6 |" b3 Z8 B" y; N$ M/ @# P" \2 b公仔箱論壇水         200㏄
! `, X+ F5 N0 S' ?' v! w  e  U5 X7 k4 U+ [3 I% \( L
【調 味 料】
' j3 s, e9 h3 d% w公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙
5 X6 r( }, K6 c: X" G/ {( N白醋         1大匙
9 ~7 p7 L( w7 g4 P1 p4 M醬油         1大匙
* J# L- z5 w( R! t) F8 Y糖         1茶匙
. F3 z* V  c; G! b8 o  h; g  L% X公仔箱論壇辣油         1茶匙
2 @  d7 n) C, w! W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. X& m( f1 \8 c8 m" f( f. \
【醃　 料】
2 o' D, m( d4 R. a* G7 o. a4 K( {5 U' U鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 S$ l# ?, _
米酒         1/2茶匙- X, V( G2 ~1 ^! A0 k/ U/ T1 @( w
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.761 A9 d. E) f9 D3 g
太白粉         1/2茶匙0 N! Q& b" c, _
5.39.217.76  `2 C' z9 n, e5 v" y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; k; y$ W- z; j$ V; U
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
5 d; f7 ]) x# n& A7 H- A* q$ T" ?4 ^5.39.217.762.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
) t9 c' Z3 }. A% f1 q/ f3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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海鮮炒麵
7 n: S$ j. t/ p$ p+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 V9 K* N5 Y) c  O0 q2 _' W: m5.39.217.76油麵         250公克
9 N. y( g; ^$ p+ Q1 t8 ?- G5.39.217.76蛤蜊         6顆" `6 C# w" W3 H4 z( Z
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  H% }+ ^/ s8 X; o7 Q; {* ^: y
魚肉         50公克( Q; D9 @( H: X' Q
蔥         2根9 z3 J. ~1 i0 V3 t% v2 R! u7 K
高麗菜絲         30公克5.39.217.76% t+ M( R* n8 s* f
紅蘿蔔絲         30公克
( e4 U: t) X& b, k6 r0 D1 z公仔箱論壇水         350㏄
* n! o! A) f+ c2 h0 s. U+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 c  i! Y9 L4 d/ R& T: l  o
【調 味 料】( g& I/ ~. p5 Z1 Y
鹽         1茶匙
0 V' P# e4 P2 C5.39.217.76糖         1/4茶匙
$ i3 t, |0 G. P9 F+ F胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76& d; {2 T+ @9 _" Q  k& b  d
; q  g2 c, r: b9 g; p$ T5 a3 Z7 [
【做　 法】公仔箱論壇& S5 {# Z/ m) W7 I3 j
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
7 l0 J$ J! m) P7 X- k8 V5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
( o4 p+ ^9 V* {1 o3 `! A7 c公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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3 h# P& ^  i6 w
黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb" ?) v, Z, o# ^0 @; n! p+ B
【材　 料】
9 T( {2 H& @/ W% c% t. E% A粗陽春麵         300公克
" H  r- ]( ^7 Z$ d1 i& ]# V6 E# b牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ Z/ j! w- W. s. U/ S
洋蔥         50公克公仔箱論壇# k+ O- h% V2 j; v  ]
青椒         30公克1 h. P( e' _3 {' C1 b
蒜末         1/2茶匙
- L5 L. d- E% U& _4 X公仔箱論壇奶油         1大匙
! A: ]1 D% h% X' C6 D0 j; X. t: S  R公仔箱論壇水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. Z. @4 o4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, Z, N) T8 d. n' y2 G5 c
【調 味 料】
$ n; t1 u0 X: T5.39.217.76蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 a1 H9 A* Y! g& Z" b) Q7 [
鹽         1/4茶匙
2 `2 y7 e$ `$ ?+ L5.39.217.76醬油         1/2茶匙
  L2 B0 a! `7 R' ]+ d( D/ @( B: b糖         1/2茶匙5.39.217.761 n, f- u1 s8 M
黑胡椒粉         1.5茶匙
' p# c% `/ _/ X% n: U
' ?' L6 }& e. H: h" ^3 K公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 r9 t9 o+ U: M; W- M
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 s$ F. C4 r8 R+ J) n
醬油         1大匙
+ p0 r# j7 ?# r8 R, z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
" X& ^7 p3 d" G- {" o( n: l糖         1/2茶匙6 N2 H: o: q! i6 E
水         2大匙
4 E+ R6 U$ S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙% j4 C3 P$ k0 F
米酒         1/2茶匙
; }# i+ @6 |* H9 g. u胡椒粉         1/4茶匙
' C' ~+ P. |- K; V4 Y0 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 J# i1 A' r
【做　 法】
* a, O" V3 S! c% V* w& v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。6 ~5 T. ^0 [6 C3 ]! e
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。; o6 n; m" ~- a" [) [3 x0 z
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

/ H; N. V9 b) V! T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家炒麵
: t) N  ~# a4 C5 v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ ^4 [0 p$ F8 q8 b- h白油麵         300公克
" X- y0 R# o+ P$ A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克公仔箱論壇4 `+ S% K9 i6 U7 j
圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  B; S- ^) p* r/ x  U1 k1 E
蔥         2根
+ j- c% q7 s) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根
2 N4 ^7 m( e& Z9 S* O' F0 \5.39.217.76蝦米         10公克5.39.217.76% s1 |% M2 n2 _% U3 D' |6 f1 B- I" u
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇8 o3 o2 W  Y: _1 J  ~4 Q9 W
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, {5 o0 o: N9 H8 J; R
水         250㏄
$ A* E, O* R+ a9 H公仔箱論壇沙拉油         3大匙
3 u# ~+ A3 o" W* G/ X& W+ Atvb now,tvbnow,bttvb" v7 C' w! F( w7 ]" x
【調 味 料】5.39.217.762 _" H1 k/ ]; |' [" Y* y
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?* _, R' Y! w2 T% R
醬油         1茶匙5.39.217.76+ n8 a# q% G1 {/ k6 p

$ I+ H2 P0 g$ z0 }! |【醃　 料】# j% Q& R3 e6 n) r
鹽         1/4茶匙
& k( v$ y; f- d5 `2 f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ Y" f. {- V4 Q
胡椒粉         1/4茶匙
( a0 U/ N! \# x太白粉         1/2茶匙
' W8 z4 o3 L9 O8 ~) h
' L( k" h) V9 e/ R" k【做　 法】
2 Q7 u9 @! e" f' Q2 e  y6 C1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。+ ^0 Z3 W2 a: ?! u. H" X7 X# l; r
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 h5 _* J% f4 y+ U
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5.39.217.76/ V% I1 I$ m: D: W: G6 F
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。