BeiDouChef

" [2 y4 v6 |" F/ [tvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵5.39.217.76$ n+ V& Y( L  |9 C+ W# P
【材　 料】
( E% b4 k6 h: {  o8 |9 ]& l+ N廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: v9 H0 W: P$ K
牛肉片         100公克
& m3 n/ Z0 Z4 d$ L  Y( o; g$ t& Rtvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜         100公克
' L) K1 i' U5 [" g2 D5.39.217.76蔥         1根
* Q9 A  m  B. t  J) x" `* Y5.39.217.76蒜末         1/2茶匙" Y/ {9 V1 b$ P5 _* x: T$ e
太白粉         1大匙2 }$ C# Y9 E  K: z6 Q
水         200㏄
3 p. l) g; R: X6 ]# U) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r# `* G. @9 J5.39.217.76【調 味 料】: j% S0 A$ j- k+ J% j" p0 H
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S, |! ]* W+ o6 J* U0 A0 [! g
鹽         1/4茶匙
8 J( \4 [: n6 o! q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
# y& C% G3 s; k2 \0 _5 G: {' g0 `
【醃　 料】7 R) B/ |6 H, i, L& D5 ~  T
小蘇打         1/2茶匙
: C( _, \5 o& y* Y5 [+ [; f. |醬油         1茶匙0 s2 T' w0 e4 k" X  l# Q
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: Q, L/ a* H3 f/ m2 t$ B
糖         1/2茶匙
9 K' z( r/ R3 Z; e/ M* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
6 X6 y, B  S8 g' k7 z$ c2 _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙; A7 @* [( `  \& E
米酒         1/2茶匙5.39.217.76) c9 m4 i. F( k1 c$ @
胡椒粉         1/4茶匙8 F8 h4 Z" U9 ~7 W# t2 d

/ V+ {8 Y1 z: k" [5 }. mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& @6 V# k) a) ?2 y( D- P; H2 `) S
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
8 s1 y: Y0 W' D7 _公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
* i5 S/ U2 N, A8 e! |& ~' Z- I! X# t5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
( U* c) f; ?" e" I" A" m, v4 w( c4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

' X# L; `3 P  y* s4 b5.39.217.76鮮魷豆腐麵
( p8 V$ b! x  X( o8 w, C" A$ W% j5.39.217.76【材　 料】
8 f! T2 \0 _* Q" Y4 m( f: l廣東炒麵         150公克
/ S; A+ S6 c& J2 }/ ?6 o6 `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
8 H3 x/ Y) E9 @+ A9 x) E大四方油豆腐         1塊
% z$ E7 U2 \; g5 _# I* t3 `/ W洋蔥         20公克) Z- Z9 m" P) ?, p4 f
青江菜         60公克
% ^! W/ j& _% [公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
4 z! ]/ d" B& T6 T. v$ s3 C紅蘿蔔片         15公克8 i' p: i+ _+ O+ Y7 r% Y
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 y% J$ A3 y+ H' h. u
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* t, c% H. y- r( m: `( S

: d- V0 l/ }8 a8 E4 {' {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! R9 H, Q. G' L  y) u# T9 l, @/ Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% r) G( r1 [/ E: L  P
鹽         1/4茶匙
* o5 Q: ]6 `0 C& D8 C4 k/ ^糖         1/2茶匙
' L% H5 `9 r8 @7 U  ~, m' O! u; D/ |+ I) `5 l
【做　 法】# S3 }6 S* l+ [2 C9 _7 K0 m0 g
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
+ K# c2 A+ F2 }9 @: T* x4 r, f; U3 W, I2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
. g' }/ \6 ]9 _# `- X- g! d& X# O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇1 F- n4 ^; ?7 e8 M, x: F$ B
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

' c# s/ y# W3 ^
排骨炒粗麵5.39.217.76& y3 r. U8 G: k0 y3 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: T* {; t- w8 Z3 Q" S
粗拉麵         250公克
# a& _  l% m7 ?* m  A3 ~* k五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ ?) s3 K- `$ m
薑片         20公克
0 B% o* x8 T+ d( N$ w8 ?  l# P5.39.217.76蔥         1根5.39.217.761 `7 [* e5 N8 V4 y! K) Q3 s; y
高麗菜         50公克
7 z& Q# {7 Q8 U# ^, F* l6 [5.39.217.76紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 N7 F0 L6 q& c, x3 K
蔥段         20公克
3 a. Z# h4 |& o. f2 Y5 @4 K" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?, m# Z% T" l7 L' b$ |% wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76$ M$ f; H/ l' D
A.鹽         1茶匙公仔箱論壇4 T9 O& @0 e% @7 e7 \7 C! p
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇4 r  ^& K& A! m0 |1 [! [
糖         1/2茶匙
+ w' K! ~, N- t: W+ \- jB.鹽         1/2茶匙5.39.217.76. J4 y% h( ~6 ]" T; `2 d
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ Q# c& @$ P1 O
糖         1/4茶匙
3 H% C* i/ v1 s* \+ ~& V! M8 h0 V胡椒粉         1/4茶匙
  V: b- _" M" e* u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1茶匙
  u- U6 S8 V5 f0 T5.39.217.765.39.217.76  @9 y7 U: e5 X& U% l/ w0 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ [" b: E6 L' a$ X& P% j
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.76/ b+ J" H! O2 V' {& Y7 y, C9 m  g
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! I' x9 W5 l( v; r$ ^$ |
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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: O- f3 z) Q  \2 c雞絲炒麵9 b5 M/ ~$ ^0 k+ p
【材　 料】
; e$ I, x) P9 `3 T6 Q: u* ntvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克
/ X5 m8 A9 E5 \燒雞肉         100公克公仔箱論壇! o* ?* V9 ~% Q& |4 B9 M* J
高麗菜         30公克
5 q6 n3 M6 U4 ], s公仔箱論壇香菇         3朵
  r& J% e4 y6 Q& h& }# r/ F4 O& q/ P紅蘿蔔         20公克
, x. p6 `! h7 h1 R5.39.217.76蔥段         20公克
* P2 ~0 }  \" i+ x
3 n6 Q, F  Z8 D, l% g【調 味 料】
9 B" q( Z' \! b$ h. d# Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
8 `3 n9 B% @' K" N1 I/ J! w醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ I5 o  D. @; H3 i0 Y! x, i
糖         1/2茶匙
' c- B9 N7 E; dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙- [4 ^+ `- a2 T
公仔箱論壇3 o. }9 J2 t% @0 e! u9 [
【做　 法】5.39.217.76* {& I2 [1 w4 m3 n. o. [% w7 F  X
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.76% q9 M( w; \. Y! S, k7 X: L/ Q
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ P  k: g+ A4 q% T: p# L
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇# g/ ]& s2 O: v% I6 p- v; U
肉絲炆伊麵
& \+ j; i* {  n; W公仔箱論壇【材　 料】
. f4 [3 M/ `. V/ Q/ @* H0 E6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個
: y+ A2 U: h' z5 s% N! |豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb. e' A# ^6 r  c2 R4 u- W' I3 A2 u
韭黃         40公克3 O6 t; \' Q. t
洋蔥絲         20公克: R) A+ B# J- a7 t) ]
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 n3 L4 f' M! J
水         250㏄公仔箱論壇, [& d( S4 a& z" t) S
金針菇         20公克公仔箱論壇: E; [) `& k" F! P
紅甜椒末         1/2茶匙
+ b# e3 ?0 m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \" ]4 e+ V3 _& @2 H2 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 _/ s) z6 Z" A! |$ [! b5 l, a0 Y5.39.217.76鹽         1/2茶匙
+ j+ c/ ?0 ?9 S9 s8 B3 S2 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇/ g/ E. }) ?1 E9 M7 O1 @3 |
糖         1/4茶匙
& c2 l1 L6 K/ ], `/ v+ T+ R2 D公仔箱論壇& X8 Q$ ~9 V$ m+ _
【醃　 料】
( B: g; E( J: _3 E6 t- f8 P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
9 |9 S" J3 T1 q3 E3 Q1 X公仔箱論壇糖         1/2茶匙
0 l& f7 U7 N1 \- i' g+ g" o$ {太白粉         1茶匙3 b! \4 ~- Y! Y
米酒         1/2茶匙
+ c! C- a6 T! Y& I4 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
% q' a- b' N  Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" k, V. |: b6 _2 |  B
【做　 法】
* [" c* k5 v* x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
. Q0 f# \: H+ U" `' L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
" t! t+ N$ I- D; A* e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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7 A! T( r1 S# J( L0 b! z# w  G" F
鮮牛肉炆伊麵
1 w! E) [2 a4 U* x4 w5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ a/ p6 f* z
伊麵         1個
% X( v1 a) n6 g& R. o牛肉         100公克
7 `' j0 F" C  s  x$ C0 n( V青菜         80公克
" [! C$ Q8 e6 j8 Y& W4 s8 y" gtvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# k9 o) t1 b) \& m
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇  p* O9 A$ ^% i' S7 e) f0 ~" D& h, a
水         250㏄公仔箱論壇5 O3 b9 k2 a1 W0 r" f+ M! V

3 }: Z9 C4 W/ X. C7 J2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 h: p; R/ m2 Q1 l# Q- }鹽         1/2茶匙
" N- b% E6 [  J9 `  \$ W9 c蠔油         1又1/2大匙
5 N5 T! S. ^; `% N" V6 A5.39.217.76糖         1/4茶匙
) F  W* C3 A& C/ X5.39.217.76
1 s0 L) Z& o9 ~( A9 t# v4 K【醃　 料】
; S* o# y& E& p5 @  wtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
0 T0 s# ~6 U4 }7 F6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙, y+ {# |& u  `. `) p
鹽         1/4茶匙
& B: s2 a- K0 C! x: Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
6 j$ V+ u4 ~* ~3 y0 O& z" A水         2大匙* W; {" U6 Y. @$ p3 {
太白粉         1茶匙
+ m5 n1 [4 C9 B- B, ?. m# S米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 W& \3 T6 }- C2 F  E
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, V* R- ~# ~9 g$ l" x* p8 M, ?! X
公仔箱論壇! x4 A% Y8 c" P& c! q+ a7 ?5 q7 G( }
【做　 法】公仔箱論壇# z, y8 U' Y5 C
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。! U% Y4 m+ L: u' j
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
' Q) m3 _9 I4 g: \3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

2 H1 o4 A, n4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵
0 R2 c! G: B0 y5 e) ~& i+ M【材　 料】5.39.217.76/ t# [& v0 X% Z5 \! _4 }# p
公仔麵         2塊
4 T- H4 d( S/ d" J( h6 L碎牛肉         80公克
1 T3 t( R) X& [5 {/ _: \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
2 y7 v, ^' z4 I+ e) _紅甜椒         20公克5 Z% ?/ M2 v" {4 H5 I
香菇         2朵5.39.217.769 V5 ?# k. c% ?& R
蔥花         20公克( ~6 E4 a/ t- |% ]  S- i+ v
水         150㏄
1 E( \  G+ e8 o公仔箱論壇
: Q. c& `' c1 J5 @1 |公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! b' M8 x+ J- |% t) o6 @5 i
沙茶醬         1大匙
0 j$ O; x' \9 X, R, x1 ~- A8 w咖哩粉         1/2茶匙
- e, V$ s( t7 c6 C5 {! b花生醬         1又1/2茶匙公仔箱論壇$ u4 _' D2 b% u. U$ l
蠔油         1大匙
" n3 p3 F: _7 }. p- y4 \, k) V公仔箱論壇鹽         1/4茶匙" V, }/ o4 V8 K2 S
糖         1/2茶匙1 h' w' |2 f9 b

0 h- [" o4 d- X( z* Q, ?1 Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 U+ a: f3 L1 s( i/ g, x小蘇打         1/4茶匙
0 Z+ f+ j' n6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
: D9 `1 x: J9 _/ b6 l+ D9 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
1 P9 h! A: `+ A3 ^% P: D* Jtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇3 X, G; X( N9 @/ k  W0 Y
太白粉         1茶匙公仔箱論壇# M" m$ Q" |5 Q! O% f8 d4 i
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇; s/ L3 q: M7 Q: h+ C& Z
胡椒粉         1/4茶匙0 Q: i* ~, c& l5 D0 v* L0 o7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# R" ?% a" v) a$ Y
【做　 法】公仔箱論壇: f$ `9 b/ f* u. h0 ~
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
3 P8 D& H. w! k2 X; D5 `: v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇+ }3 P8 K" ]1 I  r0 M+ M1 E
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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  _( a/ a, R" Q0 B公仔箱論壇火腿雞絲炒麵5.39.217.766 g% E: u% {( B
【材　 料】
6 l; K8 S# K3 R  a5.39.217.76公仔麵         2塊5.39.217.765 M& l/ V. i% s2 f
雞腿肉         80公克
: T7 Q+ w! f* a) b, F洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! z# {: `8 D- V) d* f
火腿         2片
1 d' u; K- a; w7 w! t韭黃         3根
$ E$ s" ~  j; V, vtvb now,tvbnow,bttvb. [4 v4 y  H+ G( a" m( Y
【調 味 料】
, ~" ?3 E. D, j& e' ^- k$ y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
. n" ~; X+ H/ o& T2 ~醬油         1/2茶匙公仔箱論壇, o6 b9 G3 d! O% q1 w7 g
糖         1/2茶匙
/ m  W( z8 e- u6 K9 I& a5 U" t3 Y
3 N, D/ J/ R2 [7 L5.39.217.76【醃　 料】
, o$ h- w- M- M" G鹽         1/4茶匙
+ E: o# h7 k$ N% i: b. Z太白粉         1/2茶匙! W8 q9 [1 g8 {! `( G1 ^2 O
米酒         1/2茶匙
  x5 w; w# S2 b: n; D5 d1 ~4 a" [$ Z胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇, b$ M4 A) r% x0 N

' k3 d& }5 l4 x; L4 q" C' V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  h. h. U! T1 L
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
* @$ b( w+ O; T5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
/ p: G; q  o$ a3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

4 m, g% H" w" n6 _
腐竹牛腩炒麵
% O, T* b$ e! P. @5.39.217.76【材　 料】
8 H4 F' ?; l  w# T: Z4 T廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- K. f' \+ G& I: v8 |
牛肋條         200公克
" [7 m6 O. ?3 O! y3 w公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
, e4 j1 \- w; s7 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q* U1 N. i; A, I
薑         20公克
4 A4 N, K# `8 Z& X  F. Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
- }8 F1 I9 d& s/ Z; o1 N% o公仔箱論壇水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" O" Y* ~6 s
桂皮         10公克! C. @: e# Z# m8 {) w. o, d# u/ U8 K
八角         3顆
& R: f4 M" O0 M! O) z% Q4 x公仔箱論壇太白粉         1大匙
- l# F. S  S$ \: Q
5 ?/ l5 h$ T3 ^* t5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ q# f( Z6 Z  O( P
米酒         1.5大匙
; F9 ?/ G9 B& Dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
& I6 w0 c6 G" h  w8 @, u8 y5.39.217.76蠔油         1.5大匙
) S! f) l0 C$ T$ o/ `! Q- Q糖         1/2茶匙
; ?4 s- J8 v& s4 U5 e公仔箱論壇醬油         1茶匙: ~: [" J; I* J
' N$ k& z, j; p+ g6 _7 b8 z
【做　 法】
. k; m& K! A, y2 p) h( o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5.39.217.762 C, b. m/ c/ ~  x1 d
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
) v& Q" L" f& j- t! X1 o7 a- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
8 A. `" s/ Q1 E. p1 K  g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

# W7 X: X- t! `7 D% @, M( \5 {5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵5 l# z" ]' s; ~5 u- V
【材　 料】
; [/ d/ R" N" b9 y公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
+ L- a9 O5 Z8 [7 Y! P5.39.217.76透抽         1條
/ e" L! u8 A8 u+ T; z$ ?酸菜         30公克
1 A7 t/ P( X8 b9 ^9 r: E0 n3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克) L0 H( q, T% F# P, P
青椒         20公克3 w- E4 e- U6 T1 e
薑         10公克
( [. i/ ?; m9 e) _8 S蒜末         1/2茶匙
0 z' t; r: L; h8 g7 u太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! i. C* G9 ^+ z% B; B  j
水         200㏄
: F; L: E2 A5 z- P. ?" B公仔箱論壇
& S& I7 Y( ^! ~) @# K' w+ n公仔箱論壇【調 味 料】
# E8 U% K( X' Q  A2 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 m3 |2 G$ A# @1 l
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! a$ r/ F8 n, P% N% t9 x
蕃茄醬         1又1/2大匙
' H9 [' g& V* Y: stvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
: D" [  W3 h' V& x" t" k9 e5.39.217.76
+ m3 G4 ~  b0 H" K: L' D+ p! M! h5.39.217.76【做　 法】5.39.217.769 {% v+ _# z+ ]* |) l$ i$ U- L
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# ~' j& b) G: T8 {6 R, N5 j" {
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 w7 o& ~# s9 D5 s
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
9 W. O8 c4 L; i5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 O' S6 S  Y+ E2 P; O; M/ v, Z1 k
蚵仔炒麵公仔箱論壇" m# Q! l: }, d( D& {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* \1 z8 r- O2 ^1 t" T" \" X. z
油麵         300公克公仔箱論壇2 c& x! s1 k( W
蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* M: E3 X  b* f6 b; ]2 ?, f
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇) p2 F2 {( s; M( ~
洋蔥末         1大匙
5 k- }% a$ O) q/ _* g+ Z' K公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇0 p) P, r+ ~( s0 O) k+ E
九層塔         50公克
% y! J& p' S5 [; ]0 v公仔箱論壇水         200㏄5.39.217.764 ^' ]" B0 A( ^* f# }' x4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r) @/ B& a" w3 k! o6 z/ [- n
【調 味 料】
5 P. N0 W" E. f/ |7 C( ]3 I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
; b7 R8 M) C' G蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  S6 L0 r7 F. \
胡椒粉         1/2茶匙1 X9 @# i5 ^0 C2 g5 t4 ]. ^$ _
香油         1/2茶匙
% l  ^# t* d. [/ ]* K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 x6 A0 ]+ Z" z& X5 i/ {
【做　 法】5.39.217.765 S9 n6 Z9 ^: s( m. A; j
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D! [1 l7 ~  M, @
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
' y# H" z4 l5 y& Z( g" i; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

# S! D0 a+ M4 T" I% v公仔箱論壇魚香肉絲炒麵" h+ k& C! d8 _4 J* Z
【材　 料】$ E; K: S8 w% I; ^
熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, X( R" H' p7 `7 `* c
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* e8 W1 S" w6 K/ i7 b
青菜         80公克9 W: k+ y2 p$ A9 @
蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a& ~3 H# P( q, [- d: E0 F
薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% l& O) H2 l: }, K
蒜末         1/2茶匙
- p- n4 l/ Y) \公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙6 h& W8 j% q, |+ a+ Z; |# G% a
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& I5 S1 p( `! L& ]2 ~: H8 b
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- w+ f! w4 m  J

( E4 D2 R- w. |4 Z6 i; I) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 j) ~  M7 t4 O5 s7 n3 _
辣豆瓣醬         1大匙
, R6 x' g5 p" w; ctvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙
. @1 a0 S2 p( k5 b0 W" e醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# t: i* _; z: a
糖         1茶匙公仔箱論壇$ Q9 p" e) g. a, a* A) M9 ?" \1 Z* ?
辣油         1茶匙
  `" b9 q. U0 k: G$ b2 m: r% N" g- w- Z6 E
【醃　 料】公仔箱論壇$ Z# m1 U- E/ @
鹽         1/4茶匙& f! \# S7 C# o/ L8 k' K1 y* G, R
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w. E7 r  r3 K# i  L" o1 p" |
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q7 ^& W4 I6 _7 h
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  ^) _+ B  c/ E
5.39.217.76% N; a$ i" z% C. O  Q. o) v) z
【做　 法】公仔箱論壇5 y8 @6 ~- K' @9 G/ u+ o4 I
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。8 w2 [2 O8 w7 S7 D& H1 ?9 z
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。* P0 K& e6 R$ d! j/ [  y3 J
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" W# O& F6 t8 H( W& [" S
海鮮炒麵
) U) A: C6 V4 `$ W( {8 F' z6 W# a3 W公仔箱論壇【材　 料】
( W/ n  z3 I4 u. q1 I5.39.217.76油麵         250公克
! X8 d5 z! E$ [/ V" |公仔箱論壇蛤蜊         6顆5.39.217.76$ J  [: {$ H  A% B2 E
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# g$ V0 b9 W# L3 e& M# F+ U$ I
魚肉         50公克
: l" D5 L3 B+ o3 \$ u公仔箱論壇蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 V) F& u9 o
高麗菜絲         30公克
/ D2 d5 V% C; z1 m; i! n紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; I- i. ^$ h' w2 j
水         350㏄公仔箱論壇" _0 q4 f5 w0 ~8 L! \- s9 ~
' u6 s( U' x( ~
【調 味 料】* |1 t# N2 a5 ?% ~% c3 D
鹽         1茶匙; G& I8 D7 t) [
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 O8 e: W" ?2 V1 I% U+ f% ^0 k
胡椒粉         1/2茶匙
' L! H' ]( w, c7 P" T, J2 G( G$ ptvb now,tvbnow,bttvb
+ v- B5 g$ U$ m3 q2 d4 O【做　 法】5.39.217.76% G1 ^  o# ^4 W# {9 K* l' y/ C% o0 H
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。+ }- ]& I2 s5 h* t8 ^2 h  Z$ l
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
1 ]$ y3 m8 R! S+ j' \$ Z/ `. m* o1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

3 q3 x1 R' R* r) x: l% h
黑椒牛肉炒麵
& _4 v' p3 M6 K3 {8 R! gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇6 U1 c! ?  E7 p1 @" k" W5 K& h
粗陽春麵         300公克
/ v9 o7 g: d% T  F3 L牛肉片         120公克
/ L5 R: |! H- N洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# K' z  [/ v: O# s; s2 ^7 H; l
青椒         30公克
  N( k. W# v9 ]  A; c公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
3 ?: Y) c4 ]& e. d0 t& n奶油         1大匙
$ n1 I9 J" q* F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄  [, h/ h/ {/ L3 n
公仔箱論壇3 Z! G$ v4 V( y
【調 味 料】
  |: i4 g( q; a9 x& }+ w/ }5.39.217.76蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _( Q" \2 a4 Q. g% O- N! E
鹽         1/4茶匙# A8 O. q9 ^" S! [4 e
醬油         1/2茶匙+ q. J/ e0 S& W) |! R- T* c: Z" ~8 a
糖         1/2茶匙
  _& h! S- `3 D+ \% K( _; M黑胡椒粉         1.5茶匙
2 x, T7 H- X9 E8 w4 \5.39.217.769 G6 b- k& s* c
【醃　 料】
; N6 v7 D. x& l( n. Otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
8 b1 b& f1 b! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
! t% ]' z9 Y- b7 @" T8 r公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 \/ s! C) m! @6 K$ N/ q
糖         1/2茶匙
9 |5 m7 o# ^. \3 d4 z水         2大匙
" S$ _" E, U0 c9 ?3 R8 d( a, ^太白粉         1茶匙
4 x4 F# t0 V) W1 B( k, G  Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
) p) {* S2 \2 d9 V/ _胡椒粉         1/4茶匙
  Y( h+ s9 c8 a: t9 a( {2 |5.39.217.76& O' D$ x, ]% }# B# h
【做　 法】
. t. o0 O7 [+ K9 ?. j. R5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U3 _; c! f& O% n
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
' N. }' m' ^/ Q3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

0 n: B, S2 Q( k) u+ X- {1 `公仔箱論壇客家炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# R8 |5 e# f8 Z1 }( O" k. `
【材　 料】
. }. q! {; k7 T3 S  ^tvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克
/ q' y. X! f3 m5 ?# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _' r" l3 F9 @' n6 x
圓甜不辣         2片
1 e  ]  d: o" `9 O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
0 k% H3 A( y3 q6 o6 {9 }公仔箱論壇芹菜         2根
' w1 T' q9 n+ N/ U5 A/ i蝦米         10公克
8 v  r: v( d/ _3 Z7 e8 x紅蘿蔔絲         30公克
) Q: z2 K6 a' p7 }# B9 {& n5.39.217.76油蔥酥         1大匙: X! ^( P) L6 u8 ]* n0 Z
水         250㏄
* j) J* ]0 Q. [/ P4 ?1 ~3 Q/ ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙
9 \! t8 \; M+ I+ ?' ~$ ]2 V* P! {( o  C  }/ l" R+ Z! J' q+ S
【調 味 料】/ ^, m2 V/ C" V- k" g. Z* j
鹽         1茶匙
  A! l$ }9 u; a) `) s5.39.217.76醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  C% y" R5 o/ ^7 U6 k; r. D. B

9 h5 ~! I3 O( z+ W【醃　 料】5.39.217.76# m6 c* w1 l& I# O* F: y! P5 J
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w: B" O/ X$ v
米酒         1/2茶匙5.39.217.76- ~: o4 Q! G9 i! e: B7 I
胡椒粉         1/4茶匙
' ~7 W5 G; X- w/ x公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
+ L+ d  I/ S2 Y9 D) M公仔箱論壇
9 e$ G, r2 z1 B0 L' Z) m% V【做　 法】; g3 I$ k4 t, c& Q7 W
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
4 o& e9 h- h1 L1 y1 |公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
' f. G& D  I4 Z' l1 P/ j公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
, T; b( X! N+ q- ^4 D4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。