4 m, g% H" w" n6 _
腐竹牛腩炒麵
% O, T* b$ e! P. @5.39.217.76【材 料】
8 H4 F' ?; l w# T: Z4 T廣東炒麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- K. f' \+ G& I: v8 |
牛肋條 200公克
" [7 m6 O. ?3 O! y3 w公仔箱論壇芥蘭菜 40公克
, e4 j1 \- w; s7 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q* U1 N. i; A, I
薑 20公克
4 A4 N, K# `8 Z& X F. Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1根
- }8 F1 I9 d& s/ Z; o1 N% o公仔箱論壇水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" O" Y* ~6 s
桂皮 10公克! C. @: e# Z# m8 {) w. o, d# u/ U8 K
八角 3顆
& R: f4 M" O0 M! O) z% Q4 x公仔箱論壇太白粉 1大匙
- l# F. S S$ \: Q
5 ?/ l5 h$ T3 ^* t5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ q# f( Z6 Z O( P
米酒 1.5大匙
; F9 ?/ G9 B& Dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬 1茶匙
& I6 w0 c6 G" h w8 @, u8 y5.39.217.76蠔油 1.5大匙
) S! f) l0 C$ T$ o/ `! Q- Q糖 1/2茶匙
; ?4 s- J8 v& s4 U5 e公仔箱論壇醬油 1茶匙: ~: [" J; I* J
' N$ k& z, j; p+ g6 _7 b8 z
【做 法】
. k; m& K! A, y2 p) h( o3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條切3公分段後,以滾水汆燙洗淨;芥蘭菜洗淨切4公分段;炸腐竹以熱水燙軟沖涼;薑切菱形片;蔥切段;麵以滾水燙軟撈出放涼,備用。5.39.217.762 C, b. m/ c/ ~ x1 d
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油,放入作法1放涼的麵,以小火慢煎,至兩面酥脆後盛出瀝油,置於盤中備用。
) v& Q" L" f& j- t! X1 o7 a- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條,加入豆瓣醬炒3分鐘,再加入米酒、水以小火煮30分鐘,續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘,再加入腐竹煮5分鐘,最後加入芥蘭菜煮1分鐘後,以太白粉水勾芡。
8 A. `" s/ Q1 E. p1 K g/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。 |