BeiDouChef

; V0 F6 r& _4 l! k5 J
涼瓜牛肉麵
4 @8 M6 R1 Q4 x0 V8 A% l【材　 料】
* E5 ]! a6 a. D2 U# ?" `廣東炒麵         150公克
7 r% H2 L- E, u8 C  i, B* r5.39.217.76牛肉片         100公克
; p! K- T. P  d$ m' x公仔箱論壇青苦瓜         100公克
/ [8 u: l% F  j, h, r公仔箱論壇蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& A4 |# l  n0 K" ]# h+ V; a
蒜末         1/2茶匙7 q. D' w8 F5 L; y  m2 i+ h% e% C
太白粉         1大匙
; s5 x" r- D9 L, d/ E& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
" a: D! J% x& P5 }
+ j- Y9 r* u) p4 j9 o9 I公仔箱論壇【調 味 料】
5 K) r3 i  o9 l% B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇3 z% K. S6 V6 |7 y! c
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ B' o6 h5 ]# q1 K
糖         1/2茶匙
# s+ b! Y  v" J& r9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! W( N  R( T$ B$ s  n! p# c; @( W# o
【醃　 料】
1 A. U; d2 @' Y' atvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
4 o! V) R: m' N2 `4 v- b6 g5.39.217.76醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; ~. i: \6 N
鹽         1/4茶匙
( q7 u+ T$ A5 y( [" |- ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 I+ `  A" Z
水         2大匙# |3 B: t; j0 o( C6 C$ }
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 G$ X2 t, i) Q/ j  p/ U
米酒         1/2茶匙
  [% k- n2 K" _; l! `1 X5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
  V: H  H: J* {tvb now,tvbnow,bttvb
6 a  Z8 E, t+ ?0 b5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ X7 f9 {+ m
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇+ `+ X2 m" ?* j; ~) J+ \( V
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S- @( ?/ U, q6 _8 E5 i
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
7 y' k; m6 h" d! m" U公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 w4 x" I, E: I# m% Y2 K, B7 Q
鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb& a: V& O* ~: M
【材　 料】
' m2 e: X8 h& V) \, H5.39.217.76廣東炒麵         150公克% ]# q9 [& g: W7 {9 ?
透抽         1條
0 ^9 t3 y" E- q/ G5.39.217.76大四方油豆腐         1塊& J& d  N0 a( E7 [. e4 r/ m
洋蔥         20公克公仔箱論壇+ Y' m! s6 p1 Y8 `
青江菜         60公克5.39.217.769 G0 @2 S: R( @# q! Z3 Q4 p
蒜末         1/2茶匙
( g* H* x# z7 V, A" u) `+ x, J& D公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. W, k7 u& N8 z' m$ I
太白粉         1大匙$ u- L2 k/ `$ [& D2 L) J+ N; u
水         200㏄
4 a7 Y' L0 s. V5 Z. F+ n* B& B
% C$ L, \" ^4 d【調 味 料】
  \" A, G. N. c6 ^( }5 c/ j蠔油         1大匙5 C9 X3 S( I3 l/ \% A$ m
鹽         1/4茶匙
3 Q. a; a% ~8 n6 U5 _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
6 Y5 d7 O8 C5 V" X+ N公仔箱論壇
# m. D) t/ ?, D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- F" H9 x' ?/ f公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用7 G8 e& z: S8 O
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇$ }* z2 w' ?+ r( V" }$ X- H
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- {4 _# W- ]4 s
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* B/ d2 B9 d+ Q" z( g- J0 U
排骨炒粗麵
& e; Y1 e; a8 x( S7 \' x0 c5.39.217.76【材　 料】
7 X+ T  @6 X, }" }* k, s5.39.217.76粗拉麵         250公克
" ?3 Q# Q! I: A  Y7 F2 x五花排骨         120公克' X8 {& _2 ^5 B1 s) x% t; i. ]# S; N
薑片         20公克) B: J. Q: v, S2 D0 B
蔥         1根  t$ ^# _/ l2 n# G. u
高麗菜         50公克
. J- t* Y: D8 A  t紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 J2 Z1 C0 K# p- \$ I9 p
蔥段         20公克4 M/ `6 S" m3 Q* s6 w

8 J/ c: n" ]6 V; `' K3 t: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& O2 `6 U2 ]- D; s* J- X. j# dA.鹽         1茶匙5.39.217.76% ^7 R! v8 a+ L5 C% O
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) F' q  V- k. V0 p/ n/ W
糖         1/2茶匙
- M, |. f: c# F+ i! N& ~' C公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙
1 e1 C8 z1 H6 C醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B: {/ G/ p7 I( p8 y( v
糖         1/4茶匙公仔箱論壇/ l( a& u2 z$ ~% h% S- t5 f8 y
胡椒粉         1/4茶匙
4 F) U7 d6 c7 p- ^: [" P% _# s5.39.217.76香油         1茶匙
/ A9 m+ Q% h0 L% {# s7 @, v' D6 V4 g1 Z. @0 _: v
【做　 法】
/ G' U2 V, b  @, R  H1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇: O/ B- S& V: r, D1 y+ Y: @9 H; y
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
4 P* v) l# @/ m& }公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 N& |1 O) M; v
【材　 料】
" E9 O% ?7 F/ b! \: [  g, z2 L細陽春麵         250公克
& I: a* Q3 u9 {. e: _, G, @7 ptvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克' Q! B6 [/ T0 {" e' w4 D# K+ Z# [
高麗菜         30公克
' s8 x# I8 `/ _9 V公仔箱論壇香菇         3朵
6 O0 b# X+ R) f+ A: }& ^1 W3 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
( n, q$ k. N* D0 S+ Q  m. s  x6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克公仔箱論壇" Y' g# a- h, [: F/ K- g7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 U& ]7 m( R7 j8 l
【調 味 料】
% i$ K7 j3 p  u# w2 t' p% }3 K- ^5.39.217.76鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. L5 S+ D: H: j1 ]3 @* {0 ~3 G
醬油         1/2茶匙5.39.217.76* E3 y0 A0 a. ^9 {7 W$ \- t; @
糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 |3 P  Y/ C( |3 ^
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& f* l2 d- D( {) ^% {6 ^3 f0 w# c
tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 H- `- A+ g; F
【做　 法】
& i: ]* R+ f/ x/ ^6 v8 ^1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& y8 R* f3 I$ I5 w
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
& u: k7 E" N2 g# M. N; c, m+ a5.39.217.763.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.76  s& C* v1 n+ i# Z4 l8 I9 c1 v
肉絲炆伊麵+ K" n& @. l' c  J! ~1 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ @* V6 O6 @. p
伊麵         1個
% r# H% Q. D9 E9 k5 D7 m豬肉絲         60公克
3 `4 Y; A1 y8 q0 E9 j公仔箱論壇韭黃         40公克
9 d1 [  Y) k5 z$ R公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
1 s0 {# Y' J+ H1 N2 A/ l4 ?9 t$ z綠豆芽         30公克
2 J8 w8 T5 p& w公仔箱論壇水         250㏄
1 j6 N' b# n  n$ g金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* t* b( A( y4 \4 D: h  i
紅甜椒末         1/2茶匙$ e1 Y, U8 _& a. v! J

) a. \5 v% Y4 y公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ o3 E0 {/ p1 [
鹽         1/2茶匙
. P7 c) ]8 X/ ^) ?5 v& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
# ?7 ?! u. X9 ]& H. B8 @. ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
1 z+ R3 w' V( Z- ?8 @) _# G7 y, s
( J+ v% @) \1 ~# i. F4 \【醃　 料】
3 T% @9 h! r7 y: f: J醬油         1茶匙5 l' E/ |0 t) I, ~; H, L3 A& X
糖         1/2茶匙
( ?! k' r6 H0 k) x- L公仔箱論壇太白粉         1茶匙5.39.217.765 |! ?$ A1 F0 o- L" n
米酒         1/2茶匙
/ N7 Y9 M: U( F! G# a5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙5 g. \0 ]5 i/ a* }

1 Z6 |4 m" O: F, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 e7 _) y* t# R4 l+ L! K5 b1 f( E
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
5 j/ @8 Z  O7 H$ D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
/ w' s4 A/ B7 U1 J3 ^6 L2 J8 c3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 L' \2 {+ C. [% L" t- a' |- j
鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb/ A* L8 O4 W+ P" I7 y1 C0 Q
【材　 料】; v/ Z% G# G) c# q1 X- U& I
伊麵         1個! u/ g- L8 U# _" i3 ?3 R
牛肉         100公克
& a1 T. B2 c' [9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! V& \$ w; d! z8 o
香菇         3朵
9 G7 _+ e+ U3 V7 F" _, Q5.39.217.76洋蔥絲         20公克
- X5 U5 a  E* ?, A. ytvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
" N3 E9 @1 S) O0 S9 L7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4 @+ @7 b& r2 U7 v7 w  D* K
【調 味 料】5.39.217.76. c2 h, Q% z) Y
鹽         1/2茶匙
5 v# J* Q1 ]9 `4 c, p" dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
8 f4 y' g' F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; i4 s+ A& C. G4 q1 O6 y

  r( ?) a. P) ~7 ]& c/ |, u【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 ~! L$ Q( t2 m7 N$ e& C
小蘇打         1/2茶匙% {! p+ U1 t( V* G. `. y& G' X% Z; d
醬油         1大匙公仔箱論壇8 m. A9 N7 p1 u' \2 k- G6 p
鹽         1/4茶匙5.39.217.76" b+ _: I9 k1 x% [; V* r
糖         1/2茶匙
* v/ a0 X( Q- |0 V/ V6 o, B$ _, U5.39.217.76水         2大匙1 H, l! o$ g3 s0 Z8 G2 N
太白粉         1茶匙
* [- O) y# l+ q  n8 C米酒         1/2茶匙公仔箱論壇$ D3 q3 {+ @8 z, C
胡椒粉         1/4茶匙8 Q9 g% @& h9 A" M/ K

) K. z8 ^, m3 m% b' Q: ?& h【做　 法】
, m$ B9 k$ ~/ y1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
$ C$ {9 Y9 e! X1 c4 d  r4 i. Btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
1 e2 L8 T) k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

7 {4 O/ T: e+ z; r
沙嗲牛肉炒麵, W  N+ W. p# n: [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K& K  V& T+ J* H3 G
公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a8 F! C/ Z+ _) q
碎牛肉         80公克
$ I7 J' E1 m1 K# V0 p5 L8 K# a公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
1 [9 H* r' V! C& J+ {( C紅甜椒         20公克
: d0 t5 B2 A$ c0 b0 {5.39.217.76香菇         2朵公仔箱論壇1 `( `. S6 O$ k( Z8 o! ]& ~4 b  J
蔥花         20公克8 `& A- o9 H- r) {+ ~9 [
水         150㏄
9 ]/ C1 x- B! q) Ltvb now,tvbnow,bttvb
: Q) l/ H/ Z6 g7 u. H【調 味 料】
" Q$ v* G) u$ `8 o1 K* m/ R9 [5 i- T沙茶醬         1大匙
$ p8 [( B% S* etvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ Y6 Y3 i% @& X/ d
花生醬         1又1/2茶匙3 R7 \, r: b/ s7 |$ [
蠔油         1大匙
- t% W4 m0 \8 L: R& j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙$ S/ r# }) W- c& k7 u7 c: D8 i  e% M
糖         1/2茶匙6 Z3 ]6 Y  ^5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 H2 z  e3 R+ J1 Z
【醃　 料】  f( J# o0 P+ c, R  d
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 ]  `0 d; E+ r
醬油         1茶匙
, ~! y- c% ?! b' A' o糖         1/4茶匙
7 E7 L4 I& }; i: Q. a4 s: x3 s9 G水         2大匙1 H# h: i" ?( V$ k. ]
太白粉         1茶匙4 v5 y; h0 o7 O( w2 k/ c& u
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇% g' W# X4 }+ E8 }) E2 F
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 ?$ v# M3 D! B. k2 y) x- g
* Z/ P' }1 Q3 G: q$ ]* g
【做　 法】
% U, {) k; C+ |" N! S" R5 I6 Z/ p5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
+ e& g; J- O( J4 [$ s公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。& S5 }+ v. s9 n0 d2 D0 i
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

1 F+ `$ w' o& d4 g) v, ^. P/ j% d# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵公仔箱論壇$ i. p' h' j% m% F  c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 Q3 N9 b2 i/ z0 R9 I* D
公仔麵         2塊
4 J3 j0 U4 P% j9 n  n雞腿肉         80公克
7 C7 Y3 `/ N9 R' C% D; y9 N$ {) ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克' H0 X, F6 K; x6 m2 e8 \
火腿         2片
; Y! E7 \+ }& b6 r/ B4 }/ K5.39.217.76韭黃         3根; J8 [- {; j; x& l1 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ g+ Q) T& [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- `( P( ]3 o
蠔油         1大匙公仔箱論壇  b# f/ p* O1 A2 i+ G, R+ I
醬油         1/2茶匙
8 n& F; u" c/ S- P糖         1/2茶匙公仔箱論壇; o1 k% ^5 G7 u3 k6 ~; \6 a+ b; j/ n

/ s; \3 W% J9 f【醃　 料】
8 N! X" f9 u4 S4 P( z4 K9 w鹽         1/4茶匙) y7 I3 W. w! P. R& e
太白粉         1/2茶匙4 y4 k9 Q# z" J2 p8 _0 K
米酒         1/2茶匙
5 h7 {3 h% a1 i( b) D' D; {胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ @* u" m& C5 ?' ]; b7 O. Y
tvb now,tvbnow,bttvb# o& A8 d6 e' p
【做　 法】
: o0 @# h9 p& {0 ^* M8 a. D; P5.39.217.761.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: y3 x/ h- ?
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
3 [1 Y# u% R/ n* ~$ W, ^0 W9 p% {公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

% i6 U- T8 t4 j" Z3 v4 S
腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 o  e( h7 k9 V& o3 b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 D% {6 o! I2 _+ G: i0 Z
廣東炒麵         150公克& \; p: Z: {) u3 r1 X
牛肋條         200公克
" p) C5 v! U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克
; |4 Q5 Q! M  K, c3 rtvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克公仔箱論壇2 {% U# p4 N+ u
薑         20公克
) {7 F1 k* ?) n3 h2 S, \tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根公仔箱論壇# ^0 u3 c- T0 u' c4 l: u
水         600㏄, N5 ]5 z, B" d7 A5 I- r" j
桂皮         10公克1 M7 U! @' f+ b6 c" m) n) J
八角         3顆
# {7 i7 u2 A) j2 {太白粉         1大匙公仔箱論壇" A1 W' `  e+ f" `7 O

. K! c5 M6 y5 f4 T( B5 n6 v2 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% i: z  L. x; _; J8 p) K公仔箱論壇米酒         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* Q* r+ u4 e' g
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇& G: x8 R2 R6 K+ N" A
蠔油         1.5大匙
4 M, j( @4 S  F; c! x, V- x) j. a公仔箱論壇糖         1/2茶匙
! ?! z- q  r( d6 f% e公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 |* j) }+ [# L% b4 `
5.39.217.766 @3 S; _! R0 L+ i# T- U/ T" T/ P! b7 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g& W6 ?( D* ^: q9 H
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
/ p4 [6 I% n9 H, u/ o0 W2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5 v* w8 u9 ?) L0 T" o
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
" G& C1 `$ A. Z, b9 T; m) u' r& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

4 E# ]4 T  C2 d% ]; p1 z) D酸菜鮮魷炒麵
8 ]0 o. ?6 ~: c' F6 R【材　 料】
( S* ^  n5 G0 c廣東炒麵         150公克5.39.217.76# \8 M$ i4 L9 I1 O5 U0 s7 V3 e. z
透抽         1條公仔箱論壇! R: {) Z1 _3 v: q
酸菜         30公克
% h; H3 ~% E* [/ M  @5 e. i5 I$ Z5.39.217.76洋蔥         40公克) H- P2 [( z6 [1 d! w
青椒         20公克
) T: Z' K0 h5 }% L( ?1 K& Q( P薑         10公克
+ h* Q3 o! E; ^( m" }1 L* U+ btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇' v; P3 p/ z; Y& C% C8 K1 }
太白粉         1大匙
% H; z# {4 \; c& o' v& @5.39.217.76水         200㏄
- f8 M: F, A$ Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% T0 s0 \/ N
【調 味 料】公仔箱論壇; \* c3 w+ s5 ^, B
蠔油         1大匙2 F7 a# M7 f$ r7 o  C; [
鹽         1/4茶匙
0 d/ q* X9 X( ?7 Q* p! ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙
  f4 P2 n5 L( m7 u2 z9 I" q; h, w公仔箱論壇糖         1茶匙
$ B$ a+ k3 \3 U) b) P4 L5 J/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^2 f6 T+ T; p+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ J2 _* U, h
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* M6 w4 a7 o" j
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇# i* j+ \4 h) S2 d- i; `. b
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡! B4 G7 L# s* r+ k5 H
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

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蚵仔炒麵/ G1 h: D9 K7 f) S) A
【材　 料】
6 ~7 F! ^: Q5 l0 v3 ^油麵         300公克5.39.217.76; y( I  Z4 R! w
蚵仔         150公克
0 u( M+ p) r9 b. @# c6 J/ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
4 a1 \1 b) u: N3 ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
5 A) f; N6 \/ V8 n) ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 @5 H9 I8 _: T, p
九層塔         50公克
; ^# G* l! W% Y+ D5 t7 \5 ytvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ o4 D8 a6 Z6 o  P: d  l
tvb now,tvbnow,bttvb6 A; M3 g7 g3 u7 v5 N) W9 w4 t3 }
【調 味 料】1 H& x# z6 Q0 c% J( h: E# P. h* H6 \
鹽         1茶匙
* D" X' l( _; b, Z& y& a! l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
. Q* I7 L! @; \* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
! E) d9 U! q9 ]! D" F$ G) u5 l" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
+ d6 Z  E9 C% O: m- b- A4 J$ r4 v5.39.217.76
  c0 w% B- _0 v6 g6 z# Z5 S& i5 o公仔箱論壇【做　 法】
- v9 t+ W3 ~( R1 b; s% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇: L0 ~% ?& x- A# J" @0 N4 q
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。+ P0 x$ V6 [( S
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 R: I/ L5 ?, @! x- K& L" E8 N1 ]# \
魚香肉絲炒麵
/ G+ O, A7 e: p  ]# R2 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ ~6 o0 z# l- f( T& e0 ^熟麵         300公克
/ B0 k3 e# W3 {# ^' [5.39.217.76豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( x" _9 U5 w4 s" v2 s
青菜         80公克5.39.217.76/ ^- r2 Z2 f4 y' ?* c
蔥末         1/2茶匙
- _5 d0 b3 a. J* j) I薑末         1/4茶匙3 D+ h7 g8 q% ~" q' [
蒜末         1/2茶匙
# Y# f, j+ J4 @* G1 K公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇  j/ r! f% ?1 z+ \5 Z
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 g; k( v, s- M
水         200㏄
% O6 k: ?. o0 X( \1 S, L$ d
8 n. P9 O* w- n7 B, k) k/ u【調 味 料】
  k6 g- \6 ?3 q) wtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙4 V7 @+ L# _; W: e
白醋         1大匙. V/ B$ `. w% y" p+ s0 o
醬油         1大匙% b. p' S" |+ r
糖         1茶匙
' I0 V' b1 I" x1 C: @# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙' }1 z8 v1 n' r* n' [
4 f. L7 D  V  z; W) W
【醃　 料】
% P2 Q% ~" z, h: R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
) K0 h' T2 F8 |) s$ e/ l" d% Y. g米酒         1/2茶匙
: x2 A0 F9 F$ d: R  [胡椒粉         1/4茶匙
* i1 V/ ^% z0 M6 f, r6 Z! J太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R; w- y+ r+ \: m5 G0 @
公仔箱論壇$ U# `1 V6 f3 K' l
【做　 法】
- `& \1 k' h0 c1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
! R! k& x" U1 L+ t+ R0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ A. s& H0 q+ U& \
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 v. E9 i; y* f# d( B0 b% F
海鮮炒麵
7 Y. h) C7 G/ \: g9 t- Y【材　 料】
7 q5 b5 D& K1 v* j油麵         250公克6 Q: c1 e. I, V7 @: i! A3 f! N3 \
蛤蜊         6顆5.39.217.769 W" D3 R8 z3 e) \& \, u
蚵仔         50公克公仔箱論壇: P6 o: S, @% Z" r) o
魚肉         50公克
. T# ]8 F% r8 U- e/ H蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; w. d4 ]3 S! c
高麗菜絲         30公克
0 h, Z" A# I# n& g紅蘿蔔絲         30公克
/ J! a! d' b# _+ l8 f4 v7 v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
7 `9 _2 g/ z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 i2 g9 s, D  }6 G* M
【調 味 料】6 `1 U% |# w& m- Z! ~9 C
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 A3 C/ g4 s- |; a
糖         1/4茶匙
+ m4 B5 Q9 J, ?$ y公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: D+ y! x% X6 C# o% n# i
公仔箱論壇  z8 L# O( x+ S
【做　 法】
" U+ }* A3 ~0 V1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。) [" A2 C9 p1 ^. y' ~8 p  g6 z
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 g6 @) s- h0 H- U* E
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: n6 F" \+ A% q4 w3 A8 P
黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb: x3 h  x) h. ]3 \: O' U
【材　 料】
" b- B2 h4 R1 n+ y& Stvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 T* [9 g  `4 b1 o
牛肉片         120公克
8 z% D: h/ B, h: f! r5.39.217.76洋蔥         50公克; S6 f3 q. A, K# w5 P
青椒         30公克
+ r: s4 A) M+ X% L4 H, N/ \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙; f/ R: c# H/ X+ W5 C
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 _$ x3 N( W# I9 i' g
水         200㏄% N9 D, L  |& d9 t/ `+ _; D7 u

/ S7 H, T4 k8 N3 j7 P: y* z$ s【調 味 料】
6 P" P0 [! z" m* y# s9 h  }蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 s  Q9 p' O7 w
鹽         1/4茶匙
' i5 Q" A$ A4 c7 |, y8 e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
  R& Q6 G- d3 y! M; E; c9 wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ V) ^8 ]+ }- I3 p  |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙
$ s. Z, z0 g5 W, }) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n; M* H. Z; D& G  ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ ^% u; Y4 W7 r: P& x% M5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙
; p% l' d: g6 o6 i, u( L" f$ J5.39.217.76醬油         1大匙
- t/ {2 D9 u; L- q鹽         1/4茶匙. y' i; S" D3 B1 @' e
糖         1/2茶匙6 v  ^# Y! Y! s) f" D6 k: i: R7 u
水         2大匙
) R+ e- ], z  n: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
1 ]) A$ T0 a2 \; p# Q: b$ M公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
+ n! e* T# A9 y8 y4 x5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇# t1 ~- r) \' B  F: E% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) W) j. @, N# V2 V
【做　 法】" w9 U$ U4 Y6 O8 |" ~- D& h8 M
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.76' w! J# Q2 u3 p, I  h" A0 b" G! D
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
+ Q  W( A3 g( ~; C2 @% o3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

% \" N2 c+ s4 H8 K2 C客家炒麵5.39.217.761 R2 r1 X0 e: m8 n) S  \
【材　 料】公仔箱論壇1 L+ \9 a- [$ ^/ H0 k1 P
白油麵         300公克
4 F( W( }7 @4 a: i. r/ v豬肉片         80公克
5 @" J& N7 J' ~2 \圓甜不辣         2片
9 i  N% I' @# x, a7 H, F& j蔥         2根5.39.217.76( @/ L0 K5 R7 P; y5 o
芹菜         2根5.39.217.762 t% R) Y) m, `
蝦米         10公克
; G. E& q7 U7 w) p( A紅蘿蔔絲         30公克
! F9 K5 M. E- v0 g. p  t. h5.39.217.76油蔥酥         1大匙) j  s" i$ W4 q# k# S
水         250㏄0 [+ G$ U2 `# n3 m/ B3 i
沙拉油         3大匙
; M, b: p6 t% x/ j3 L! Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb
- }! W# K6 \, ]5 A+ }公仔箱論壇【調 味 料】' X( ^7 i3 U# B0 B
鹽         1茶匙
: }* q4 Q1 Z+ Q) _6 K* {5.39.217.76醬油         1茶匙
# k# i( |; n2 {* ^  `+ i3 V$ C
% x% t( L6 s  f! D8 L5 ^, F【醃　 料】
, R  l+ U7 y* N4 F) x/ m6 s鹽         1/4茶匙
& n. \7 i& v3 `. b' p+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙& n" u7 ?6 o, W0 k  ~( ~! w+ ?
胡椒粉         1/4茶匙4 S" M' \, W+ D7 @8 `4 U
太白粉         1/2茶匙
! ^( q& U0 D2 P$ r( @" B; f7 p5.39.217.76
7 _! B! B. p) g# y" U. F【做　 法】1 h+ }- W: W  R' q/ R
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
$ J/ T4 H( D* Z: Y2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
  q2 p/ {  N$ I" X3 |" {# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
: z  R, j) V  ^, a" _7 j! Htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。