BeiDouChef

$ t9 s9 [2 o8 m+ }1 j2 L公仔箱論壇涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb& u; G4 r5 `6 H$ J4 M- r
【材　 料】
& o4 ]% @$ `$ K+ T0 }廣東炒麵         150公克
7 t( A8 l9 Y0 I  Y公仔箱論壇牛肉片         100公克, W+ k: J% l( I8 h6 i
青苦瓜         100公克) c4 P' x( _/ n2 r: x
蔥         1根
* Q: P! Y/ r2 ^$ L% S5 R7 G" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙4 @  n: i( S/ K, T3 c6 h+ W
太白粉         1大匙
( f0 y2 M4 y8 v; ?5 V/ l' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
+ N  @! J; M4 \" y, W7 e: {5.39.217.76
* u' E: r; h" h4 ~  Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ N$ c* j; h1 h" G, |
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇. }. R8 D, ?! s0 v! }4 O! y5 V$ c
鹽         1/4茶匙8 G$ d6 _4 x: ?: l: W- _5 l
糖         1/2茶匙! z/ m3 X8 v6 d: B* ^% M

3 J9 m5 C1 l6 Q1 _5 @' L, V6 `5.39.217.76【醃　 料】
/ k2 |4 _# G, ~tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇% U- a4 K; A9 U6 F: T! Q* z
醬油         1茶匙
1 d  ?$ o  R, n( u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
6 T  V( l' c) E3 t! L0 |- F8 U公仔箱論壇糖         1/2茶匙
" Q; j- Z$ d" R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
3 F9 F: l1 ?0 W# `" j5.39.217.76太白粉         1大匙5.39.217.76% P* g" x0 e5 \1 r( ]1 D
米酒         1/2茶匙
4 O& @) z! ]$ p7 Z9 j# w! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙$ @# [: I/ P2 J4 d) c6 {

2 |& D! H8 {  S  r6 c1 t9 R【做　 法】
4 W; K. X1 u, d5 U# i+ \1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。; L4 f$ N- M2 m8 H
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
2 V6 G0 S- d4 R" m8 ~- u9 `公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.76# K# S4 |* s2 w7 G6 e4 X0 R$ y% O
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. o* U$ \6 i1 e% @/ l
鮮魷豆腐麵& U' m9 O9 I) _+ R- ]3 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# V+ }2 M1 S+ B0 I3 E
廣東炒麵         150公克  Q3 E) L, K" m' k: ~
透抽         1條
% r' V" O" w  z/ g! T2 u/ g: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大四方油豆腐         1塊
& {+ _1 u0 H: |* j6 t5 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
# h! U' r9 J2 b. x. T  [8 ltvb now,tvbnow,bttvb青江菜         60公克( J0 o  H; ]6 l- g" |) F9 r5 t- \
蒜末         1/2茶匙
* q2 U! {  A7 t紅蘿蔔片         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. h) D+ e- r6 d" x6 C" G- V
太白粉         1大匙
1 K8 y' \2 D! k1 H" U水         200㏄5.39.217.76! Y0 F5 J' v- a& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) m2 z$ c* d: Y; N( B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y( _6 ]' S4 l3 N
蠔油         1大匙
" L0 H4 V1 p1 o, W" A1 B鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 N, [; z% r0 S7 \" y8 m" ]
糖         1/2茶匙( e+ u' h: W2 P; e+ L
5.39.217.762 Z, p8 f1 n$ c* A- T1 ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; [$ F1 E1 H, b
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.76  r5 t6 D) Q3 j4 y) [' T) J, E
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。; k3 u5 y* T: U  C
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇& A  }! Y( ~; R  P( N. I
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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! \! A: W; {1 O$ l8 v4 _
排骨炒粗麵
  n2 T0 ~* g5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 Z# t" m9 F" S3 h粗拉麵         250公克; L4 K* P8 m, d4 F4 d+ w
五花排骨         120公克5 e; S7 F# k/ U9 n, Y( {9 x# [
薑片         20公克
' K# g8 r9 _( c! x. Z" G3 v& @蔥         1根. G/ a8 |2 O) o! [
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r: y* g4 C  r8 }# N! V: Q
紅蘿蔔         20公克
4 M- v  R- e4 l2 Y( L1 k8 B+ I" T5.39.217.76蔥段         20公克
3 J5 b. b9 i3 |1 _/ {' t5.39.217.76
) d6 ~6 @+ o4 Z' q& y6 o3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# t7 q- Z) R5 y
A.鹽         1茶匙
9 @* W) x7 [* N$ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
' e; _& N4 `: U7 a; s0 G" ?. R; \5 U公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! D+ b. Y. B. M  n( K# P, ~5 X
B.鹽         1/2茶匙1 s* j5 T" s0 y+ l1 ]- t2 Z. M
醬油         1/2茶匙
# n; \3 N1 y3 x& d7 |: x2 S* j9 p5.39.217.76糖         1/4茶匙
. l! e( m7 L9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙' d4 O; o/ t, {% z% m+ i
香油         1茶匙
2 p8 {& \- R" Y: k公仔箱論壇
0 I% W0 C. |8 r+ N7 J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 t! p' \0 ~9 r: ^1 h7 e
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 l; ?9 ~* Y! E5 G0 |
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。4 I0 d1 D* G9 Y
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5 A+ O) K* l- J5 ]' G- P! c
雞絲炒麵公仔箱論壇: y: c: H5 |* X6 X. d+ {8 f
【材　 料】
: W8 @' [. [* u5 `2 G. ?% }6 {& P7 }5.39.217.76細陽春麵         250公克
" v) o# g% v9 b* H  f) ?" u6 Ztvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克
5 B3 x% d" F& H7 ?高麗菜         30公克公仔箱論壇1 Q5 G+ G' T/ V; V
香菇         3朵4 K1 G* r' l1 l6 X  o6 u9 b
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- B! f9 K! Y: f, ~* d$ l2 B
蔥段         20公克
$ l  `" r) Q2 }, K. g+ k; ^: O. N) x5.39.217.760 ]3 k( E# |2 g1 w$ N7 R
【調 味 料】9 r5 G. s3 a  P) O( y: g
鹽         1/2茶匙
; r& \" p3 Z% Z7 M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T! m6 @4 c+ y0 N( p, a6 j
糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 ~0 k* ?9 u4 i$ t: }( f& v+ ?
胡椒粉         1/4茶匙
4 Z% t, U0 U6 F: Q5 `& @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) G8 l' u/ u6 d# I
【做　 法】8 o0 Q7 ^6 c; p4 {
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇, x9 i5 V* z4 }) N5 u2 d
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
7 E' P4 E! r/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.76* |+ \2 h1 j* ~- ~  X
肉絲炆伊麵
. e0 V+ v9 ~/ X7 K; |$ p# W【材　 料】
( p. J9 R& S) q3 L/ o: H" _伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb4 V* I2 @! a/ n2 D. q# }
豬肉絲         60公克5.39.217.766 V( K- a% K( i, I
韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" m; `: s$ C; Y+ j! \4 ?. N$ T3 W* r
洋蔥絲         20公克
. Y. L1 U* w( K( X1 `. ^綠豆芽         30公克
1 b( Y2 }  A; q9 F水         250㏄5.39.217.76( _% I" k6 v7 k2 Q  u
金針菇         20公克公仔箱論壇- E0 J: i1 s3 {9 B" \
紅甜椒末         1/2茶匙
! f9 \* f  s/ i" C2 B9 e5.39.217.767 u, q% E# n3 B! O" t& l: u
【調 味 料】
; h; }3 \+ J+ {% L1 `$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
5 {1 n! p( P; I# n8 M8 G! Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
: C" l0 _1 e1 S; k: ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
6 W! n* S% l5 h8 @" m& `8 H/ H2 ]" V9 n5.39.217.76" ]1 O) X: Z: t# A3 |
【醃　 料】5.39.217.76  g& ^8 g$ }: F: Y
醬油         1茶匙# U& x) R  r7 l5 j- j6 l- C
糖         1/2茶匙
: B9 S5 g! ?; W6 g5.39.217.76太白粉         1茶匙8 ?5 Y- E, X9 M) ~3 B
米酒         1/2茶匙
" `; G7 G2 o" p. S; @3 f胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ C4 X- B2 r& x& u  k$ `$ h) x
0 V7 F- g+ U# f8 L
【做　 法】
! p* ^! W8 P" T8 C7 T7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
5 O$ i2 y: t8 p4 k2 S9 w; G8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
9 d2 H, ^, x, L1 q, a& @6 y/ a6 w! t3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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; [, r& \" m$ I1 L' C. v6 `" m! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
, a+ g% C( G) r: O/ c6 y) p( c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R: `4 ?( M3 P: n5 ~$ v* s
伊麵         1個公仔箱論壇, x7 L1 P. _5 M" l
牛肉         100公克
$ z* x$ p$ g% A) {7 c青菜         80公克' Q/ x9 Y; {* |( o
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb- c" w5 P+ s5 g( x2 w, a0 n% a8 q* k
洋蔥絲         20公克
5 p$ o* J0 d* Q) G  `' d5 b公仔箱論壇水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb' T" ~* Y7 V; Z$ V/ d

6 {& u! L2 H6 Q/ t. Q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* q8 C9 L) N! q/ Y/ O公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
8 k7 b9 a  a; I) F0 ]% f; b6 G5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
, E9 r) B3 \6 C公仔箱論壇糖         1/4茶匙5.39.217.76! C9 x( S% q3 W2 p: \

! s5 i2 x8 x8 x) a公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇6 ~/ U$ B0 Y+ e+ s
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇0 T4 }# E  W/ w
醬油         1大匙3 P' x& Z2 j# f% s3 [% P+ C
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ A  t' A+ H+ e3 S. L
糖         1/2茶匙0 N4 u! t1 {$ D, R/ Q# J- G( C; e
水         2大匙+ z5 C# @8 |' f' V5 T4 |
太白粉         1茶匙
) [# `( W0 M& j5 \, d0 o' @公仔箱論壇米酒         1/2茶匙5.39.217.76/ N. [/ Y" k9 F% U8 I
胡椒粉         1/4茶匙
( w2 i8 B) V: J' ?) D5 `tvb now,tvbnow,bttvb+ G% Z# _1 ?  n* l7 Z# E
【做　 法】
' e3 |* g. K1 w) o公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。6 z+ @! ^) ~$ ?+ a3 g4 {- @  ~- i
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
3 S# |9 M& q* Y& d3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

, G' _" W" |: Q& X# G9 htvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵$ l- V5 @% C* c' L
【材　 料】
+ W8 f% J1 i! q8 j& d; C8 C公仔麵         2塊
# _2 s7 u2 e1 d% u; j) E5.39.217.76碎牛肉         80公克
( Z7 W( F/ E  \# ]6 I6 w公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
3 F" i1 u1 g7 a' N  `1 ?6 P. \tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克
7 `% I* z/ T, {4 g" g- ntvb now,tvbnow,bttvb香菇         2朵
7 s* g& f: B8 a  j0 [* M, h蔥花         20公克) y/ A7 i, H5 I; |" a8 O
水         150㏄
9 O% Y! q+ ~- d! \8 b! d% z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ T# D$ X  y+ x1 h. M) _
【調 味 料】公仔箱論壇/ e: q2 G. P" I* k
沙茶醬         1大匙
& p* ~: \8 Y! x! z( K咖哩粉         1/2茶匙
! k$ ]6 _- C6 l6 ]+ g$ m1 G5.39.217.76花生醬         1又1/2茶匙
4 W* I+ c* f5 B蠔油         1大匙/ A: U/ i  s2 P- S: y
鹽         1/4茶匙  @2 u- P8 a6 ?* r  b' D
糖         1/2茶匙
; E9 a( o8 U3 K# Ztvb now,tvbnow,bttvb
# [% v# \, U; Y7 Z7 K: c1 V  L9 ^【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G, R# m0 z8 s( u
小蘇打         1/4茶匙
- q$ j0 L5 v/ l. K' q) L8 C/ H5.39.217.76醬油         1茶匙
( h/ {$ D7 B2 F: O+ H糖         1/4茶匙
0 P' z9 q5 r! X8 \/ e* ptvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
! k* U) r7 s9 G# g( J# Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- ]# n! P8 C  N
米酒         1/2茶匙
- [) |; v& G  Q/ Z% [5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 Z* ?' r  O* t, Q8 }

6 K8 }: D/ u+ l5 M+ F【做　 法】
! P" b& a: h/ ~& B, htvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
8 J& z( U8 y$ y' l" ?. n4 ?2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。3 x4 X1 X1 u* B. J3 J; P, n+ A- n1 E
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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, I: y# z% d6 T/ v; q3 c# n火腿雞絲炒麵! g' z% c7 _  I" E1 q5 f8 Z- `5 G# q1 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 Q8 U. Q) Q5 r5 c6 S
公仔麵         2塊
( v" |9 }( h4 r; e雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u% X5 e. q9 w4 g- W) h0 O2 w/ \
洋蔥         30公克
& Y7 s9 H4 N7 r% U5.39.217.76火腿         2片- ~0 I) H2 }; [- Y3 T- B
韭黃         3根/ Z% q! q; @5 J3 _! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 Q: A; ^( @5 U3 N
【調 味 料】5 }% g; Q+ r5 R( t
蠔油         1大匙
; m, V( Q" y. @0 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
/ Q, z) y$ ^3 q0 V/ l7 f  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
3 j7 ~% \- N, ]/ A' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ B) T5 |* R/ o# g7 M
【醃　 料】
0 ?( k0 h% Y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t  o' `- d% K0 I+ ~1 L
太白粉         1/2茶匙5.39.217.765 h* p; T( e1 Q* X6 M2 l
米酒         1/2茶匙
# c1 r( H+ H" w公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
0 k/ C6 ~) u& s# M$ o6 ?( ?5 g$ k4 V5.39.217.76
1 Z( p  d1 _, _. Y! S0 [4 i【做　 法】
, Z4 {( \: L  ^) d4 g3 atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5.39.217.76/ ]8 F" z. q/ B2 M
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
# ~0 |1 S9 I8 Z9 c+ {5 W5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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+ i7 Q! u7 L* L. X9 E1 x, h6 u- L. c5.39.217.76腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇# V& ^1 I1 O5 O. Y( i
【材　 料】
1 _, u" j- \) ?# r: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
' J1 J7 z9 L+ ^  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克5.39.217.763 u/ v  ]5 R1 z+ q
芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# A* Q4 v/ P, P, i+ O' T) |
炸腐竹         30公克5 h/ I; I  `/ v' A; G' ^
薑         20公克
- [$ T0 {5 ~/ y+ r蔥         1根公仔箱論壇- z; ~  y* O" E7 J7 {. f
水         600㏄
5 h4 ^7 M. u- ?. ]5 V$ j/ {( P桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' k; d9 z" o+ f+ p
八角         3顆
5 L( M$ a7 B, W, Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙( c# n! m( m8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb) n& V# F5 R. L
【調 味 料】' J0 Q. N* G; D8 X" u6 I
米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R! ?: m$ ]" E
豆瓣醬         1茶匙; ~4 @# j% g2 b5 Q8 G  w% s* M
蠔油         1.5大匙
! \% Z( G! K( a( M- j9 o% j3 I# i5.39.217.76糖         1/2茶匙
/ q; a/ f: b8 F3 Q- ]6 B3 @5.39.217.76醬油         1茶匙公仔箱論壇8 N# C  C3 }6 [5 t  Y

5 t1 k- J( e& c. y【做　 法】公仔箱論壇( a7 R+ _% ?. H1 D8 V3 `
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5.39.217.76! B( ?. h* {0 r/ W& n' e
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.768 Q+ E0 J8 c2 Y6 }3 e/ e2 K+ [
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.76& A7 d  K5 f, T5 D$ F8 \5 D
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

/ J& @% u4 _8 `8 h
酸菜鮮魷炒麵
( t3 t+ K) G/ z. n! B- e5 e公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" i. H) x- x# V" \
廣東炒麵         150公克
# P  h, L! a) j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' J2 j* v* h# @7 w. F6 z- M
酸菜         30公克
( n9 N5 S4 n" A0 J0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克
) `6 P% K# p; \! e' F4 Utvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克公仔箱論壇3 w" u2 M% ~; t- t' P) g
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 ]! m, m" ~2 n
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 d, A" M* C" @( b9 m8 N
太白粉         1大匙
! V+ C8 Q8 G# ttvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄5.39.217.76, [8 F( K4 D) a+ D' }( w# y1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 V+ ?, P& D5 x8 u
【調 味 料】
% a- Z' Z  z5 R! v6 e) z公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 p, Y6 e/ q1 g
鹽         1/4茶匙
! v) c- G, L. s# t, s! a! }# Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙
, l$ u0 {5 m) _) o% D糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e. ?; M( E1 A2 g

4 B' x5 f' P, D/ j【做　 法】
, G4 }. l8 D, Q' A1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
5 w  S0 X8 S; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇" j. u$ Z, n  [% r% G: F
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
8 R* l7 h6 d+ y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

/ K: g0 Z, e; ~! H
蚵仔炒麵
+ v4 o7 g9 n$ |; o- b' I3 ^【材　 料】公仔箱論壇+ B$ Y* [: j% M& E% A" G8 R
油麵         300公克5.39.217.76' `& y- p) u! d6 S- O
蚵仔         150公克5.39.217.76+ c: V* s1 ~  l9 n, H/ M9 \2 J: u8 Z
蒜末         1/2茶匙
+ y( @5 Y# ^5 b/ J! htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙5.39.217.76! o7 ^2 }- j1 N4 q9 ?( m& F5 i
紅蘿蔔絲         30公克/ |, h+ n  P% o9 \
九層塔         50公克
* _4 {+ V" x, ?3 w: T3 G4 ^水         200㏄
% `: g% {5 r. J1 p8 |7 G" T) O5 {  }tvb now,tvbnow,bttvb
# }" @- z0 J/ E2 _0 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( v6 `9 [/ M! P( d; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
, C. H3 s: X# B' W+ t) r蠔油         1大匙) b" H' i: K+ N
胡椒粉         1/2茶匙
; U3 Q) ~4 E( D& r公仔箱論壇香油         1/2茶匙5.39.217.763 s& F5 ]' W1 t0 M8 p- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" }3 l# a0 Y7 h2 G) Y2 K) A4 Z
【做　 法】
4 \6 Q# L& z" L. f4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P. ?" m6 V7 _% e; R1 D8 U
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
& e  l) s+ O9 O: S2 q2 ]公仔箱論壇3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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; h: f, B8 t/ t" o* _魚香肉絲炒麵
7 v5 k1 |& [! Z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 ^0 ?  t) C* y3 G" F" q
熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; H/ K4 U% h- F! D3 i' m- ^) s
豬肉絲         100公克公仔箱論壇) I7 X1 z# m9 J* z: g) i2 |; ~
青菜         80公克7 Z3 s5 z: R$ l! F2 s! s
蔥末         1/2茶匙: s+ M: j/ J4 |6 |, y5 k
薑末         1/4茶匙! L% s' S; C7 R6 |" K
蒜末         1/2茶匙
/ p( [9 J, _2 M# G  P紅椒末         1/2茶匙
+ @) X$ E1 d4 {0 J. `, ~( X木耳絲         50公克
- ~6 W1 t* |- C: D' d( atvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
" ?  G/ w+ f8 {+ \7 `. m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 S6 O# L' ?) o: R) z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 K, f8 Q* b) F0 U, ^8 C
辣豆瓣醬         1大匙0 W% ?) b/ n4 K/ G" Y! S5 f
白醋         1大匙9 H/ {, P! J+ a% G7 T
醬油         1大匙
" o. [8 C% h! J9 ^$ B% }' i% Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
+ s2 c% j1 ?( i+ V) dtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
9 n' S, p. h  G
3 f) X2 {0 f; U2 j% Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  @. c9 T6 V6 q- u5 V7 Q9 N5.39.217.76鹽         1/4茶匙
2 [6 e; M! q& D" N9 Q% i9 e米酒         1/2茶匙
6 k( `6 g. F# D公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.764 X) g# \  X  E# I% w
太白粉         1/2茶匙
  a. v% N2 M9 p% E. d! |: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; Y+ b& ]) K2 Z0 S2 d/ Y1 R
【做　 法】
/ {& V3 A: T& k- r& F1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。; G& z' o: R4 q( v* U
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ A& X- P& p2 g9 B3 `
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& m. i- C: J: N6 q# D/ @: S2 B/ |
海鮮炒麵
2 K+ F1 X! I4 {( U7 }8 k. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 N& }- e! u" C4 Q
油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( e; @5 f$ [# W
蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* J# e. Z6 I' |' |
蚵仔         50公克
1 m2 R4 ]; h: e! E- d& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉         50公克
# f& y% m# y& _9 j* l蔥         2根
( u1 ?8 t$ T3 M( i) F! W, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y% t1 k! {4 d2 ^0 P6 o
紅蘿蔔絲         30公克
" `  x( u4 N) r) \; d7 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄公仔箱論壇  [5 M5 B( a" m2 C, e0 y2 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 [% P+ R" z/ o' l" M( \
【調 味 料】
0 ]0 i) `; C0 _; x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
; O0 X# S0 N5 p2 q糖         1/4茶匙公仔箱論壇( h' E3 c% u8 \! |* g  `% D
胡椒粉         1/2茶匙
7 R" l: ]& G! e% Z' E# C3 Q5.39.217.76
9 O7 }1 r% u5 a/ v/ n【做　 法】5.39.217.766 e- b& H4 Z! P4 |% }
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。2 d8 k. x5 i, p/ Y! O
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
1 ?& n5 B1 V! M) L) D3 }6 ^, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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# |2 l. y( M$ Q: u3 [  n& R! F' C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵" {6 d  s2 {& ?% e' w% r) |/ N' X) R3 W
【材　 料】
) I5 u5 m& b' I! r5.39.217.76粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, w. R( m; |* f  S4 M# M
牛肉片         120公克
/ p) F" H& D% x* m4 U洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  N& b- R( L* A
青椒         30公克
+ y, q! n7 g' A公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
; \6 N2 P0 e' V' I公仔箱論壇奶油         1大匙
( g! n& T/ m2 x# O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
- I/ [  v' R, n" P. p' R
9 M9 x; i5 z7 z8 @5.39.217.76【調 味 料】
& c; J4 m7 Y2 s! j# V公仔箱論壇蠔油         1大匙
- i& ?) I  n# V( ?0 Q7 V5.39.217.76鹽         1/4茶匙- U3 ?& z$ k3 x8 i
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `& G* X  c2 L/ x- R5 {& m7 T6 k9 D; g
糖         1/2茶匙
6 e5 ^: ], t. Q  i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙- v1 g5 I$ n  B6 T7 B9 B( c

) J' H% p8 S3 h9 o7 f3 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 k- W+ ~/ {+ ?/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙; s  K/ I) ?$ B
醬油         1大匙
' ]: T, a: ^- E0 \* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙2 P( V7 F, [# N$ g0 A" s! V  @
糖         1/2茶匙
- {/ D  O8 W8 P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
+ C! |+ F% ~8 I5 g7 j# l太白粉         1茶匙
" H3 G) k0 g0 z. t+ U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
8 E# r" D0 k9 k5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
2 [6 C+ `* }5 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' y3 W" @+ W- r2 F! @/ W: n
【做　 法】
9 ]$ H+ g5 Q* h1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
: H# N) d+ ]) p5 b' M" J2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。- T# I( {) w6 b
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; R; d; C. T* x. }! ]) W
客家炒麵
4 m* y+ U7 t5 B. u% h2 |+ D【材　 料】
3 x: g  h: o' ?+ jtvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克
: ^! ^  w* l+ x* n3 v8 X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) z: q' o& ]  w8 P) X* p
圓甜不辣         2片
- i. k# P6 V) k' [tvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 C4 p( t8 y8 l( z6 b
芹菜         2根公仔箱論壇: I: L7 U/ |' c# N" T
蝦米         10公克5.39.217.76, T3 F4 o; O' \4 A8 }* Z
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L. ?4 N# M: F; Y! m
油蔥酥         1大匙
. T4 e5 @$ t1 a* ]) H水         250㏄
2 \2 a& X+ U: V3 L5.39.217.76沙拉油         3大匙
8 F: r0 V8 d, k- \- Q1 P3 x' wtvb now,tvbnow,bttvb* z) `, B% I+ e/ n0 S$ E; d" o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, J" F# J* |1 q. W$ Q9 \7 }5 s) W
鹽         1茶匙
- D5 D0 X9 y! m, o, z4 W% m醬油         1茶匙
# i, b2 |6 O1 b" y, e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* y+ |' K" d% P
【醃　 料】
7 _; a. ?+ V+ w8 a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
1 R2 c+ ]1 C) u4 w. O" u5.39.217.76米酒         1/2茶匙5.39.217.763 ]: y" M' F2 b) a7 C
胡椒粉         1/4茶匙
# [* }2 }$ J6 [! }; e公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇( F3 k! q5 W& y0 b

3 C: P. U( H& O0 M  M/ v5.39.217.76【做　 法】# S& p  d$ f# Y5 C" V7 z: O5 b; Y
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
; T6 l: R1 Z6 g/ _, c1 i: C  l5.39.217.762.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇2 \" X+ M( q9 t1 T/ v( t7 h, B1 x: f
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 t) A8 V3 [, _/ H% Y
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。