BeiDouChef

; i6 X9 w% `% y/ U% s
涼瓜牛肉麵7 x0 M- {& [& S7 c  \3 R
【材　 料】; u* E0 f7 Q/ l! `
廣東炒麵         150公克
: p( [4 f5 t/ h1 d/ ~5.39.217.76牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 t5 T! h9 s$ X) l- o' K% }. C
青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& R/ V, n3 {1 {+ D9 P, W& j
蔥         1根公仔箱論壇* \0 V, ~: Z- F3 c: J6 A2 D5 A' |
蒜末         1/2茶匙
- T4 `6 ?9 q: j/ c" ]% x+ c6 U( [太白粉         1大匙
3 a/ Y/ y2 n1 r5 C& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 f9 a! U5 K3 O- z' H

& _2 r: J/ e/ j& S* U【調 味 料】
. L- [8 e. W, @. O& d: E. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
4 t; v/ [0 t0 V5 G* L0 x" W  I6 H鹽         1/4茶匙" `4 a9 d6 n- ^! W+ Y
糖         1/2茶匙
1 _3 a, Z/ e2 |0 R  p# T% C2 K+ O
6 \3 B% n: r4 K( q% X【醃　 料】
9 H( m/ H: c* h/ P6 a小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇. b. D5 z. G6 I$ {8 _2 @
醬油         1茶匙
# o& I5 ]) U, J6 u+ K; ]* k2 C公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# g3 C; R% x" K/ q9 \
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q, Q; n: @# V
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  x" E1 L/ ?0 H, W$ V0 s
太白粉         1大匙4 E2 v- w# }  d
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇8 R$ E0 d$ n7 ]5 x- t
胡椒粉         1/4茶匙
7 o$ F) t$ Y9 [/ K" I# J公仔箱論壇' o$ O5 p: l% ~$ A0 c
【做　 法】
) ?6 U9 N! S* F5 o8 E9 W5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
9 K; t, ]$ s1 Y* Z% U; [4 N2 h  |2 K2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。7 o- U% U9 t9 w
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。: m1 `' M" w, Q
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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+ ?, e4 P, i" v" }7 W$ P; ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 h. I$ X: V+ |* L- ^/ A) P5 k
【材　 料】; ^: O* ~+ L8 M% t% p( s1 x3 m; Y
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇9 m/ r$ G- N- O7 n6 l0 l# \0 w
透抽         1條. p) @4 ~; p9 B6 o
大四方油豆腐         1塊
7 _$ O# U( B" I% r, ?: `7 L公仔箱論壇洋蔥         20公克
6 R3 Z" p8 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         60公克
. d/ }* v0 K; j: {! F  n. D4 k; O8 E5.39.217.76蒜末         1/2茶匙5.39.217.76) \& ^( Y( t; f0 z, G
紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇' k$ V4 h6 E4 E8 C( }1 C
太白粉         1大匙
4 J: y  W! J: n0 Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄- ]  r( d, o+ r) v

- N: V  w5 h' [! Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76+ I- v8 Q4 q. T5 w, x' m
蠔油         1大匙
  m0 F- z" a$ S" ]8 X, {' W* @5.39.217.76鹽         1/4茶匙
( J5 E# b4 g4 R% L+ i! z糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 x. \4 B% V* f+ |1 j+ T1 d

$ _5 g" U: G  j- I  N5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; q9 T- Y: e" t, s6 k; L1 M
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
. }, @- G1 K! @+ n( M( e5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。* P+ |. z: h$ ]5 M% [; {( P
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
( v6 x8 B( m$ s7 _2 w- s! U+ ]5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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- a6 g9 M: m5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵
4 h0 C- b/ P: ~/ B7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 D5 T9 d! }# n: mtvb now,tvbnow,bttvb粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb' G' R# _0 l8 Z% t: a
五花排骨         120公克
" K9 |4 V1 s5 @薑片         20公克
4 a6 T1 O! s5 ^1 x5.39.217.76蔥         1根& ~; x0 [$ o6 P6 l3 o( `' W
高麗菜         50公克
) Q! R$ d* W1 g9 F% d$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
% X: l: I8 r/ r9 F9 b公仔箱論壇蔥段         20公克
' I7 D* g- y% U8 W6 h5.39.217.76
, w0 t* g: O6 |+ f& C5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ }  C6 V/ Q* u, Q
A.鹽         1茶匙0 i* I7 Y$ K  T& t8 S9 [9 a: P: L
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. o+ [* ^# Z. M* K; q- K7 W% k
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 j  y# O8 L+ e9 J% K/ X8 E
B.鹽         1/2茶匙
% s1 Z2 C9 W. v& E3 w醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]  }: B, d0 K$ c0 E
糖         1/4茶匙
1 @+ C" i( F, L  Q( G5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙5 C$ r: @! E2 G7 ]$ u
香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R- k* O/ F- p0 f  \. f0 G

8 y0 E4 L, R) _2 A1 u6 K5.39.217.76【做　 法】
  V; n: I1 M) d" c! ]1 I1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  y; j: b. Y: Y2 e' V& g
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
7 V2 Q( o/ ^; Z3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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# E3 U2 I/ b" h$ @# _8 n0 `5.39.217.76雞絲炒麵
5 Z- N3 t: ^* ]; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76$ y) d3 K7 ?" P" m
細陽春麵         250公克5.39.217.76  u( t" h0 ~( h1 Y4 Z
燒雞肉         100公克$ Z" W- O7 H( V' i& p
高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 t) g8 Z3 `; u" y- P: i/ v
香菇         3朵5.39.217.76! L8 u! E. _. }
紅蘿蔔         20公克
8 B9 F, q( Q  x) c7 A, h# W8 m蔥段         20公克
( v7 n% Z2 w0 @公仔箱論壇5.39.217.76- Y( I0 y. `1 C
【調 味 料】
5 E0 t! `. Q, i# a1 t- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙5.39.217.769 d1 Q! h& n2 R# d, u7 ?
醬油         1/2茶匙
7 I6 X0 @4 K! }2 w: n& N3 j4 F公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇' P" d8 _. ^( K# s/ B
胡椒粉         1/4茶匙
: g: D3 H% |9 b( [7 c4 x( D( R5.39.217.76& [* Q9 c0 q1 y
【做　 法】2 v/ {  O# l6 z/ k8 n) {
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
) `& p5 i; u" B& p+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。3 p6 _/ Z$ F$ k" }
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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8 C8 A; M4 h& G( X肉絲炆伊麵公仔箱論壇5 s9 N3 F: s) \; r' A  Q
【材　 料】5.39.217.763 ~/ ]9 l1 D) k0 z, ^: X
伊麵         1個
" o# z3 ?0 o0 y" e8 x7 j0 I  `公仔箱論壇豬肉絲         60公克2 W/ y, D5 ]: e. C
韭黃         40公克公仔箱論壇, J/ G* l  u1 W4 S
洋蔥絲         20公克0 P3 O+ E4 E* S8 N
綠豆芽         30公克公仔箱論壇7 F* U0 H- x% M
水         250㏄) l4 v8 S, |& p% {3 I' x! v# c
金針菇         20公克
8 \4 x8 r4 b( n( \. n5 V' k9 |5.39.217.76紅甜椒末         1/2茶匙
% ~7 c/ i' F4 J$ z  r; Q8 s( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  o2 A- |: t  a
【調 味 料】
) u- Y8 k4 v& y& m0 ?( k: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 [4 U2 C; ]8 w' c
蠔油         1又1/2大匙2 @3 k. X9 [! n9 |1 c
糖         1/4茶匙
$ v' `* z; `, s. k
- {( {9 q2 P' ?- X3 }9 C7 R: ?+ [) K5.39.217.76【醃　 料】; {4 ~& @& C# h6 \, O' h
醬油         1茶匙
5 ~5 N8 S5 `$ t  V% A+ E公仔箱論壇糖         1/2茶匙
7 m* k% m* e  @, m% etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
! ^1 p, o- a/ i5 v公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇4 T  ]1 P( d7 O5 S
胡椒粉         1/4茶匙
  j7 j5 S: x3 W! m8 t* d8 A; x# m% `. Y% }# e6 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 O! r5 p% z# A* a* p: ?
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。公仔箱論壇0 w: T5 m. m; l6 S
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 g) I) }% C& c9 Q
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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  K) i4 ?( z$ `3 Q
鮮牛肉炆伊麵公仔箱論壇5 G- g) e: N% m* \# V7 p
【材　 料】
4 \) I9 }) Z( v! B% P- I伊麵         1個
) }  x* {5 i; x% O3 D1 Z( Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉         100公克5.39.217.76! F* H& v/ G% S# F
青菜         80公克公仔箱論壇& W3 R/ P9 r# _7 R( y/ P
香菇         3朵公仔箱論壇: }4 N! n1 y, h$ q- C
洋蔥絲         20公克; j5 e! E) @. ?; K9 D' e
水         250㏄  A/ ^9 z( u; E: O+ k& ]* h

; \2 b6 T, K0 D+ T9 ~$ \9 t" Y5.39.217.76【調 味 料】! K" `; L7 J/ E  R2 i
鹽         1/2茶匙
1 t2 i. h/ E4 h, _2 z' m蠔油         1又1/2大匙
/ M2 m$ O6 Q2 x0 i- |4 Z4 mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ x/ P4 z$ c' v3 p/ F6 i
2 p! `/ m7 \8 u' }2 e6 b" D+ T
【醃　 料】
7 R. S$ P8 O4 v公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, m  q) P, _% ?: C, R
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ N( ^8 a% x5 w
鹽         1/4茶匙
3 k0 p% X! t/ x0 C: T5 }3 u+ {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. s& m6 c/ E8 U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
0 A/ |1 q8 b% C/ x# I公仔箱論壇太白粉         1茶匙
5 W$ F* H% {4 y4 M米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! m7 ?+ q% [! a; G
胡椒粉         1/4茶匙0 O# H4 t  X# l0 t) C; l

+ f$ O3 c0 n+ u2 }* {  utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( K6 O1 Q% `- q公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。. n; _" V0 }1 M+ ?+ _
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5.39.217.76- L9 |$ X4 P" p9 |
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* a/ l/ L, N7 n( I9 [; Y
沙嗲牛肉炒麵: T. w7 \. G0 Y" O) k; J
【材　 料】5.39.217.766 N! |  T; C$ R3 f. U
公仔麵         2塊
; G1 B* L" L# e8 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉         80公克5.39.217.769 Y! S& Y  q; `+ {- v. ^
紅蘿蔔         20公克5.39.217.761 M1 t8 ~$ z0 u- `' d
紅甜椒         20公克
/ d: o2 {/ B6 h  s) {, K' R" F香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 ]( I" V7 W+ ^- F# O, Y" y
蔥花         20公克公仔箱論壇- ~: A; M  b1 M3 I. ~
水         150㏄  [3 k4 k3 \2 y7 g

( ^( R2 {4 c0 F' U: N: I4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.766 u6 m" ]4 m. C; G: K
沙茶醬         1大匙1 ^6 I0 ^. N9 o
咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l' ^+ N  u& Z' b$ }9 F4 z, q
花生醬         1又1/2茶匙
' g) P' P7 I) N1 I" O. Y蠔油         1大匙5.39.217.76. D3 G$ ~  {+ N, o" d
鹽         1/4茶匙
8 s( D9 B4 U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙' l( `8 I+ `" z

/ l9 H( |  _" ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 g  D5 g, v- q& |
小蘇打         1/4茶匙
" G2 c$ W( D% l4 c# Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; [- K. \$ M: i, e  h
糖         1/4茶匙
7 m0 e1 y( ?: a) Qtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" V7 Z1 p. ?. D* `2 `
太白粉         1茶匙9 A3 Y- U- C9 h" ]3 o/ t
米酒         1/2茶匙& _! m0 V8 U" P+ [
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& w0 A* q1 f9 O+ s

. L+ V$ N6 s& |" N公仔箱論壇【做　 法】
0 m- @) R; e: a9 V/ @0 u1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
, l" `2 v+ y8 C; w; d公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.768 O- T& S' @7 Y/ M
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

- u3 X' x9 y1 H5 _- n$ U公仔箱論壇火腿雞絲炒麵
/ k. P# J* [: Y4 q# @0 Y0 D5 c8 s【材　 料】
# H1 o7 A1 s1 P1 V. Btvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb  @. Q% z0 v: G. E  f
雞腿肉         80公克
% A" H2 V# j1 [  j3 p8 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克5.39.217.76& I8 X" A% {6 J( s
火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 w3 ^1 R- W; a, @% U
韭黃         3根
6 `2 ]* \6 S; x! E7 L
6 `& H7 y  |2 N( G【調 味 料】
- J  v7 `' h! L6 a* H3 m$ H& d& A5.39.217.76蠔油         1大匙
" `3 ~* X# F5 |& E0 i& f0 ]- K+ A醬油         1/2茶匙公仔箱論壇5 B! [2 A! e" D- I2 C4 i
糖         1/2茶匙
. j3 h8 d$ t- ]5.39.217.76
" o. T9 u6 L1 Z# m2 g& {0 @公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 V) h0 j3 x( x% P/ A
鹽         1/4茶匙
$ E' q( t- ]/ f# a8 f  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
# g( m/ N8 A/ h$ O5 `+ |4 F: ]5.39.217.76米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* Z+ \* N0 ^4 g. P
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y  n, B0 x, n

, }$ l) F8 h0 m! X- V) a0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 Z- H: ], s0 i) N% P* j  ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
8 P1 l* A. n. C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
: @. j  x6 E& M$ X* M- D  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 |# L# q, C1 l- `; `) {
腐竹牛腩炒麵
7 ]1 j0 Y% a+ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 r1 p& O* b" V
廣東炒麵         150公克
' W" U0 F) ]' ^  r/ Y7 Z牛肋條         200公克
# l  [1 |- r8 c4 S' `tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克
  l9 v" J2 p# S4 R) c. @tvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克' ]: P5 a: r! ^
薑         20公克
! a; `- U6 i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
6 V+ |# S$ m8 S" m2 v6 ^. m( z5.39.217.76水         600㏄
* |8 k  ?( d0 m- d桂皮         10公克
/ g) c0 S6 s, A八角         3顆
: }/ r4 Y+ S2 v" j' u' i) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙2 m: q9 G# P! f+ T. j, d

9 `6 V* i9 A  K. j  L. ?公仔箱論壇【調 味 料】
( ]  i: ]# V9 \; Z& p米酒         1.5大匙
& @8 q9 n9 v" m公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙5 `0 E* ]& a) F, l! X
蠔油         1.5大匙3 n+ |# ~, @9 ]) k' k2 w( w
糖         1/2茶匙
  x0 R9 D0 k* L3 K' x0 f$ d醬油         1茶匙
$ Z9 _  Y# P& b- R
8 u. o0 w/ A  Y9 M  `【做　 法】
$ C8 f9 Q% N6 ]9 A$ {+ q1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
! f8 c9 f  y5 U5 }1 y/ Z3 h2 B7 `5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) @% |7 D* @" `  N0 J' ]
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb" A* a5 d2 ?9 h- B/ T
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

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酸菜鮮魷炒麵
0 y2 u6 K7 X. ?4 v- F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) L5 ~" v4 L% a* M" K
廣東炒麵         150公克
; G/ E( q2 A! d1 S7 ^4 ]透抽         1條
+ c7 L. j5 }+ i8 l. S酸菜         30公克
* `- s' i* r  M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克9 ^9 Y& ~4 V/ q( L! y# ]1 u/ P
青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 P1 }9 \7 E) @8 q; ~, R1 R0 V  B
薑         10公克
( L/ h5 A0 {! B蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇) Z1 K# B( ?: Y
太白粉         1大匙
; w. f6 u* P4 w9 S5 M/ }. E" }" B* n水         200㏄
1 i' g) J- P6 p( H$ ^3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E! T: x9 [/ {0 Q( h5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 ~- V& X6 a* @( H% q, w
蠔油         1大匙5.39.217.76' U" |( W5 _; h. p% K
鹽         1/4茶匙
* G! R! X# }# u7 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙
) V$ c4 W  S7 x# T% \0 w6 o公仔箱論壇糖         1茶匙- a) L# E8 N& F) Q7 f8 u% _5 R, \
公仔箱論壇1 l( K5 Z- W! M* ?9 h, U
【做　 法】# Z7 @$ @% F. b+ w+ i+ m, |
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
/ M# ]  I, p0 s. \" _% ?9 w8 c2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5 g# {/ {* b. T! Z$ q. h
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡5.39.217.760 l% h" a" _! y7 n5 a: q- I8 G
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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" \* I0 y# w3 B! I
蚵仔炒麵
" y8 F2 {8 A8 T; p【材　 料】
0 E( Z0 \! V! l( o' O$ W9 ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
5 B0 j9 f7 L8 \( C. Ptvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         150公克
" l0 h; M$ y& ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙8 R3 h# r- D0 B. n3 o
洋蔥末         1大匙% M! y: t% o4 d% Z! k: W
紅蘿蔔絲         30公克6 L0 j; k) V/ p% `+ B9 `
九層塔         50公克
, W* ~$ q! P- O: z5.39.217.76水         200㏄
, ^, M0 d; P+ M1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
% p1 V# Q% ]* o公仔箱論壇【調 味 料】
! E4 b# [( e. l( J" P! P5.39.217.76鹽         1茶匙4 a* q- {( y/ ~& k* H
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 R" S& O& p- l  W
胡椒粉         1/2茶匙
' v  T  e+ M6 a/ w# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g; C; h4 ]# c, W! V

, H) y8 h: ^- E3 I: H5.39.217.76【做　 法】
) @" t8 a$ D+ V9 j8 {3 p9 p6 ^5.39.217.761.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
9 l' h! z5 ?. N0 [2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。# ^4 a( i- N- M1 B
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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$ k! w0 I# L5 N2 }3 w6 l
魚香肉絲炒麵5.39.217.76- N3 V4 \  K! g/ W
【材　 料】
6 e5 @& K3 u, l1 @/ u' N9 p6 Q4 x熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( d8 H/ i2 A* [  E1 Y  b
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. n* {) w& d6 T' r+ E
青菜         80公克公仔箱論壇2 d" B/ S) l) {& n0 \7 v; ^, a, Z
蔥末         1/2茶匙
$ ?/ S* d8 t" ?* w0 K$ `- U0 G5.39.217.76薑末         1/4茶匙. e# \. i8 I. ]5 _# h3 N
蒜末         1/2茶匙
0 k) k3 F0 i8 ~4 H0 O) U5.39.217.76紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇# Y) a. G8 b& }8 X" ^
木耳絲         50公克
' ^  E: g/ |% M; k& W8 Z/ k& |5.39.217.76水         200㏄公仔箱論壇2 x! m2 K* ]# b# Z; x8 h# l

' x5 U3 l/ s5 q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& S* i, S: C- ~  R2 }
辣豆瓣醬         1大匙
( s' r5 W  h/ @3 ^' N白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N& A; _6 l) B  g
醬油         1大匙4 m3 |! J" \# ]! l
糖         1茶匙
+ L9 g' D3 {# ]- y5.39.217.76辣油         1茶匙
+ j9 F! h) O- |* l
+ X$ z: {% Z8 u+ t" a+ w公仔箱論壇【醃　 料】
6 P6 d* b  q2 J; p5.39.217.76鹽         1/4茶匙
$ [# h- |1 a, {$ p/ Z/ @" s7 v米酒         1/2茶匙公仔箱論壇( O7 w% U. V' P" t" N  p9 _" d
胡椒粉         1/4茶匙) h0 g9 w' J* ^
太白粉         1/2茶匙
: M7 `6 q4 A0 a! Z- ~) g" f& I  b- K公仔箱論壇) G( g1 N9 x% h. r) U% n& J, O
【做　 法】
4 K3 Q$ i9 b; v  u$ K, Q$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。$ Y" D' b3 d& |) T' d. i, \& r5 B8 [
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇, n  O4 U, Y; ?
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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5.39.217.769 ~6 \. k$ h* y2 i$ F" X3 V0 o4 A
海鮮炒麵
  e  h% h7 Z4 L' Z0 c: i7 _5.39.217.76【材　 料】5.39.217.765 g  k& U% v& j% p+ E8 q2 j) e
油麵         250公克5.39.217.76. p8 J% o) g( K- v# H( k0 o
蛤蜊         6顆
# R, _7 L, I+ P! i- |3 R4 n% f. [$ _tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" D, h7 [6 S& D) ~0 X
魚肉         50公克5.39.217.76$ N! W& A3 a1 E7 \
蔥         2根5.39.217.76: ~% A" o9 U" G, S7 `( w9 B& z
高麗菜絲         30公克
; [/ Y+ A5 A* G; w紅蘿蔔絲         30公克
: I- O9 v/ M8 p/ j0 Z  o6 ?5.39.217.76水         350㏄5.39.217.765 m3 l) k6 s6 J1 W; W$ A
tvb now,tvbnow,bttvb  L# h( x, T6 q2 H2 ~% |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J( R9 x( j; K$ d. I% c
鹽         1茶匙3 ]6 T5 v4 D2 {1 l) A% k
糖         1/4茶匙
. l( O# ]# }1 |6 Z$ r胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇$ D' r5 i3 B5 v0 }# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; q6 }5 _5 a9 B; W  R& T
【做　 法】
) a7 t/ s; r# _! O公仔箱論壇1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
( W' O% G, {$ B/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。5.39.217.76& B. }. j  m" C4 s; [- b( X8 c
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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- Q+ D' Y8 e( y1 b, K& l
黑椒牛肉炒麵
* x; O! n$ W- h. ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  T$ M3 x! ~' j5 a) ?1 @粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" H" V; ~9 _" o5 z
牛肉片         120公克
# g0 r, l0 w' M! i公仔箱論壇洋蔥         50公克5.39.217.762 j. A/ v3 R4 ^
青椒         30公克5.39.217.766 o7 ?& q- B6 j1 S
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) H9 R- n. M$ Z4 \9 A
奶油         1大匙
' k8 W  ~+ s% v9 k9 G+ U& F公仔箱論壇水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ b- S( Q1 V8 v  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 a& A3 d" T% N: s' [
【調 味 料】8 S) f2 h8 Q+ J" `
蠔油         1大匙& d3 c/ ~- g( A
鹽         1/4茶匙
0 h) u: r0 p; v& \5.39.217.76醬油         1/2茶匙
; ]7 f1 x% P& s7 Z, S: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 _  r1 y' ?0 |5 K% L2 s
黑胡椒粉         1.5茶匙
- I) I9 |+ B0 c
6 T& _# T1 B. F0 j+ w5.39.217.76【醃　 料】
9 Y' [% V) B! d* ?" i2 T" D5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# k3 Z6 q; r) P2 p
醬油         1大匙5.39.217.76) S/ A6 I1 G( G
鹽         1/4茶匙
& G. P. B( [4 Z3 x糖         1/2茶匙
3 J* b# N% @' m& J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙# Y2 C5 N. Y; R( V& R5 i( X/ F; c
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' t' k$ _$ v; J, \4 p
米酒         1/2茶匙
0 T# a- h6 b- j% N! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5 d1 m$ P( w" f) k9 V

- U; @9 g9 {! q& o2 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 h* c& R" u! W+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇% I7 L5 L7 e0 N! z' |( j
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
) D2 [% W4 g0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

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  {' u: m$ ~7 X) R/ }" c客家炒麵
( j0 w* u% N6 a' W& U) x0 [公仔箱論壇【材　 料】
2 X- {5 M2 n0 C# y. U3 s. y白油麵         300公克
5 n# V' \! B7 R- K$ U豬肉片         80公克7 J% ~2 T1 f4 O4 [( }3 Z7 F$ y
圓甜不辣         2片
* x) _, P5 |! ?1 J: A2 P( z蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb! u" a0 m/ h- V8 D0 i- G
芹菜         2根
$ U1 |- M2 R; g0 f: i' e1 htvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克2 P3 }- @( g6 W3 |) q' a
紅蘿蔔絲         30公克6 ?6 y' Q4 N  H1 q* w" N+ `( N
油蔥酥         1大匙" U7 @& |* k! G, c0 }% q
水         250㏄
$ p5 L! T: T. u% `8 ~6 b4 S沙拉油         3大匙
) n0 [% i( @  ]; K" L
6 t  Z/ O4 W* y& k4 c公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! s, Z+ A% f5 J4 T
鹽         1茶匙* K6 |$ _0 `& {9 S; q
醬油         1茶匙5.39.217.763 D: @7 {& M9 r6 p- i/ B
公仔箱論壇9 f2 Q' K# E0 t$ S: \# k# v0 s
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]( t1 V5 q! p' z5 H
鹽         1/4茶匙
: T8 I# l( Q' z2 T% O1 t/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 l4 G8 D- P9 o+ q$ |! d' T
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; f4 q" J  `$ ~
太白粉         1/2茶匙! y9 F1 V7 y' E& s: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 m, ^0 p  D( X+ K3 G
【做　 法】
# v. i: v( Z% P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
# D- z- |9 f1 W# }/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇9 O- Z( `- H: K  I
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇  l+ B# p  ?5 v) x
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。