BeiDouChef

: W  _) F( t- `  i" w# s. C涼瓜牛肉麵5 U' p, _% u9 S- u' G) [
【材　 料】7 E, R! w7 p' K% ^/ z- G6 h
廣東炒麵         150公克
- k0 U. l8 x' K. r5.39.217.76牛肉片         100公克, i3 S* M7 O- G% K
青苦瓜         100公克
( S* ^; D& \+ c' j公仔箱論壇蔥         1根
* T: K. ?1 u7 B1 S& d9 d: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇0 t& y3 R, k  E& t) ~  D
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- j9 x5 _9 k4 k5 u( y# O* k% R
水         200㏄7 z7 W/ g$ ]' y6 ^1 |. K+ Q
5.39.217.76! m: h( d1 K( n8 E
【調 味 料】
7 v/ J) _; M: T5 xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇# h1 g- T2 n# h
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 O* a( s  t, v( g1 W3 m- K1 z
糖         1/2茶匙
) L/ X4 Y/ t; }8 i) b公仔箱論壇公仔箱論壇$ a+ B1 I. b* b$ ~
【醃　 料】" j7 T6 N8 u- N$ S5 I
小蘇打         1/2茶匙
, D) {" l  l' k! d" b5 _+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
1 _' |. y& Z  ]/ c% Q0 G8 [! Z鹽         1/4茶匙
5 n' t; W+ M1 ~* R. r糖         1/2茶匙
9 l. K3 E5 b& w! F% |7 U5.39.217.76水         2大匙5.39.217.766 w- G, ?8 p: E, f" v
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# W7 s' |1 ^1 Z- U' D: {
米酒         1/2茶匙
( p0 b+ ^& V) v; D4 ^  \公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 |0 O8 R5 b+ G  s2 P+ \# _$ J5 m* y
- ^. [& \. F6 Z: m4 u* M
【做　 法】
2 Q4 b+ H' ~! H7 H& H% S4 u! W1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。3 K& Q) t, u- ^. d
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 i5 K4 X: c- U2 H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
; V' O+ W0 D& [2 L% i' |2 D公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 }; v# y" O$ }$ y( j
鮮魷豆腐麵
, f* U0 S; O# ^. l5.39.217.76【材　 料】
1 M" ~2 G8 X6 j0 ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
1 }1 k" S* s. ?  B) {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
$ F8 V% ]) X% ?) q' ]大四方油豆腐         1塊
6 i# b1 B  s( N$ X2 I9 E" j5.39.217.76洋蔥         20公克
* }2 R1 W( O1 D$ M' y" w1 A5.39.217.76青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# J1 m4 V* T0 j+ v4 b7 L
蒜末         1/2茶匙
, O" m6 V* s9 L7 n  T$ `* |5.39.217.76紅蘿蔔片         15公克/ ]3 h% Y2 F$ e( S: x. @
太白粉         1大匙
3 @% Z1 h& s. d' J公仔箱論壇水         200㏄
0 D1 S/ L7 Q: b: O; r1 W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 o" I& S! |! w/ X6 \
【調 味 料】5.39.217.766 z6 [6 y, F1 o7 ~6 [1 h% n% ^* y
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 I+ V5 S3 k; t5 _
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, U( i; ~& I9 D( O
糖         1/2茶匙
. I1 Q. h% O" |  T: Q8 K
3 C2 Z% G/ ?5 e/ r0 ?; m/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: n! b( _: ?2 j0 F# ?; ~
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
+ e& C9 h5 y3 A5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 u# Y8 W3 M4 s& r- m# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
+ O7 {/ T" X8 A- S) f8 x3 j) Q5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

  c6 y2 x9 O, ^- g3 I公仔箱論壇排骨炒粗麵公仔箱論壇1 P2 ~8 A3 c4 x+ s# Q8 G2 \, ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; _( [$ H5 E+ z, r
粗拉麵         250公克
. f/ _; F5 D( m5 @1 G( R7 y五花排骨         120公克公仔箱論壇* l1 a% `& ]' [( T/ `) I. Z# ?$ n
薑片         20公克
& i, D$ J9 [5 |) Q' y5 l蔥         1根
" F) \4 s  D' A- A" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
8 x& ]0 _; d  g1 \! y公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! P4 x* e8 B( B! a+ y
蔥段         20公克5 e2 h: _2 R$ `, M7 i) ]7 }+ @
5.39.217.76" @/ y- e* e, Q) I( `+ R' `1 n
【調 味 料】4 I5 n" \3 `) v+ O: {0 f$ w1 D
A.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, J0 l) V2 m8 `1 y
醬油         1/2茶匙
4 m7 ?7 S* s8 g5 B7 C( p0 ~糖         1/2茶匙" ~1 m- i- t  F
B.鹽         1/2茶匙
& c* x. G2 j- E& R- Z醬油         1/2茶匙3 X5 u8 ^8 m0 f! m# s; u
糖         1/4茶匙$ }' L$ g% ^/ K- D3 K8 X
胡椒粉         1/4茶匙
8 ~8 l' |/ M) j( z5 Q0 {) Z. U公仔箱論壇香油         1茶匙$ G% o# n) P2 ]6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) c6 D7 O: J; F/ }1 y  \! D
【做　 法】
7 I, k4 |4 K- q1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
, m* f& A+ Y( f: x( l% e1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
/ m4 ]6 X1 P) qtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

1 }6 L, x4 t+ i& ^, S( ]) {
雞絲炒麵4 @3 r6 n6 s0 w9 u5 a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 I  g6 V# G$ d# R
細陽春麵         250公克5.39.217.76' [0 {, F1 S8 Q
燒雞肉         100公克5.39.217.76! y4 @* r( R' e
高麗菜         30公克
8 e" p5 i- o  l4 p( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
8 k0 S  W+ P- d7 B, l紅蘿蔔         20公克5.39.217.76$ }- z" E  V1 u7 _, i9 G, L: i
蔥段         20公克
1 y( F1 I& l* F$ v" V5.39.217.765.39.217.76+ J. y) U3 g, a* H  X) O/ Q
【調 味 料】5.39.217.76% y( m( Y0 V" Y1 n* p
鹽         1/2茶匙4 Q" S' A. J' e. _8 l- ?7 F
醬油         1/2茶匙
" P4 w$ C, s% x! T7 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. ], k; ~+ @! L# X胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 s9 W% U4 S" e# o
公仔箱論壇. X4 q$ r  L: \+ w0 \, l' p
【做　 法】
( v1 e; G6 v. C) a! ~0 w5.39.217.761.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.76# s5 _7 }! h0 S2 |
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
8 I* t+ U% \# utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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  p+ L. Y- b2 W公仔箱論壇肉絲炆伊麵
2 H. k% ]: U8 ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 V9 `- w  r7 B6 |
伊麵         1個
( C" {9 h, a# d; ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         60公克公仔箱論壇  `* t! W% i: W
韭黃         40公克公仔箱論壇- d" z; D2 J+ y, q7 l
洋蔥絲         20公克
1 W' u9 E6 o" a( e7 k4 L綠豆芽         30公克2 B- w- p- A5 @( g
水         250㏄
- ~/ _" G2 }! l) ]5 @2 j公仔箱論壇金針菇         20公克
% h! ~) Z' j9 |; [9 k; }" xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙
" h, y/ r  y5 r3 G5.39.217.76
3 e. C/ e3 q: ]【調 味 料】
6 Q) ]$ b& o2 T/ d9 g' M  Z) X5.39.217.76鹽         1/2茶匙
( z1 ~* Z! w0 H% s公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙4 H% i3 q: n4 V( Y8 ^7 `; k
糖         1/4茶匙
% J$ X& v/ _# T! U公仔箱論壇5.39.217.76# Y, \' f1 I6 g5 O1 C* j
【醃　 料】
1 N1 k1 [6 n0 ~# P+ `# K  c5.39.217.76醬油         1茶匙4 G3 ]2 h* _% e2 M
糖         1/2茶匙
8 A2 b( r/ O, H) L+ {3 h" Q' R/ P" b太白粉         1茶匙
, I6 ?! k: ]7 @* X- s) d$ O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O; r& J1 N+ V0 g7 H# C
胡椒粉         1/4茶匙
: d3 J3 r7 z4 s' q/ I% k" E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- f1 v+ N# ^( Q4 ^& i2 G
【做　 法】
) u+ [& }% U4 ]3 t/ ~1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- w+ r  r3 H
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
$ E5 L" p) ^( [  [" P) }' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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) E1 h3 S# P) o( v
鮮牛肉炆伊麵4 I) Z3 q/ {4 m% E: v4 m
【材　 料】
4 _5 ^' T/ x* I) P伊麵         1個
3 p2 X7 m$ W9 S/ A/ x0 i5.39.217.76牛肉         100公克5.39.217.764 o- \0 p7 Z9 w$ N% K
青菜         80公克
3 X6 g( Q' z1 K6 c) q* k, ^. Q香菇         3朵
- `7 c" B% X7 l, T- Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y" J* t3 e+ d: ?  x: O
水         250㏄
/ R2 U2 P/ Y( E. g$ h% T- G5.39.217.765.39.217.76  n) Y  B& g' N1 i. p' z5 y
【調 味 料】
. I3 M& x4 t5 S7 p5.39.217.76鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  v+ W" I5 W  P6 M: i& I& b
蠔油         1又1/2大匙& P& _5 o6 h0 B: b* r' c" u, Z
糖         1/4茶匙
+ j: l. b. S7 f; F$ A% B, A5.39.217.76
$ l' X) L+ e( z) v+ H【醃　 料】
- B; S7 L7 |0 c公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
' k  O2 q& z. }9 p. x5.39.217.76醬油         1大匙
8 u/ u" G1 w: W* V5 F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. G- T: E9 S. ]+ l( p; |3 B4 t; H9 @2 `7 U
糖         1/2茶匙
# g. D5 t- h4 L. F' H. J- Itvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
! I  P/ z+ L% \太白粉         1茶匙
4 X0 |2 {! Y; Z4 h1 h  i/ h公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇  ~+ f  m3 \9 D" ]! K7 y
胡椒粉         1/4茶匙7 }7 Y+ a( i" f* m0 F+ t4 v$ H

; z3 p  _" Q  F( M  U; I% X% l【做　 法】
& F0 ]& E; a& x5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
1 y# v8 Y$ W6 I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
+ d7 [4 P# r; O5 F! m. c6 X/ U0 e公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

6 a- z( f# X8 ?" N+ T# b0 O2 ztvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵
- y1 x( M* U" q$ S- w5.39.217.76【材　 料】
3 X, @, r3 i; @公仔麵         2塊7 l: K% {. E% }" e
碎牛肉         80公克
$ P0 |5 C1 H+ D5 q5.39.217.76紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( d) f: {1 D3 N" n, |- s9 n* y
紅甜椒         20公克+ _; O1 {' d1 J
香菇         2朵+ E3 E, Z; \1 ?5 h
蔥花         20公克. e$ s0 V/ n2 s' U) n& _# r
水         150㏄
. S+ o. X9 S: }
0 A* F! |; X; Y8 a" W  y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' b, A+ M. {- M
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇, y" p, J2 L! \
咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e, o* v4 [! h8 }' T3 i
花生醬         1又1/2茶匙
$ @4 u# Z6 G3 E9 N( S5.39.217.76蠔油         1大匙
* ?3 \8 H! y: C' L5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 Z" A4 A" r& g; ?" K) ]0 f
糖         1/2茶匙
: W" O+ ^9 Y, N; Z3 t" `: N/ Y% ~, N  k% G
【醃　 料】
* b/ e7 \$ j/ _% @. o- M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙5.39.217.76$ _, Z$ Z# ^8 Z. m" g8 z' g9 B
醬油         1茶匙, |5 L1 X& k- t' ^! I: R8 O
糖         1/4茶匙公仔箱論壇! I; [, f  v. T" H) d
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; n8 ~) @* L& c+ O5 j
太白粉         1茶匙
4 ^  L( e. w+ g2 P) C# E9 W5.39.217.76米酒         1/2茶匙
$ Y# N$ L/ z. x2 J7 J' K7 x" S4 Y5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y; U) d& |$ ^/ l) n
公仔箱論壇+ X- o+ {; B1 u4 }- x/ [7 Z
【做　 法】公仔箱論壇6 Z8 S8 C0 G( i& c( N( ]
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。# t& Q& R/ `8 ?; Q' q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
0 m9 v  O8 @* Z5 x5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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0 k  m& `0 l/ s6 B* Q
火腿雞絲炒麵
1 K$ f/ Y; _( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ r  h5 j6 v( z, x& F3 D2 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊
# g+ s- F8 b. b" C0 i: D  d公仔箱論壇雞腿肉         80公克
7 L% V  m3 N& u" o8 ^洋蔥         30公克
, R! j) h9 o4 p9 X火腿         2片6 D: h  k2 Q& _. H. l' p3 [. R
韭黃         3根
( U6 M8 D( i3 c! v1 j* f公仔箱論壇# T/ B0 |4 k1 R* ?5 c7 r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( }9 s! Y0 m& n7 b* C3 d0 W% w; \
蠔油         1大匙0 Z2 c, G* ~. K" O% @
醬油         1/2茶匙
: i5 r+ h- l- i8 b糖         1/2茶匙
- |- t# ^; o1 R0 A0 c; r  a; F3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ D. Q- t0 ]) W3 s( ]% V8 u公仔箱論壇【醃　 料】
, g' D* ]$ l/ F' A; V  ]! Z' f5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
" y) H$ o- u* T. T3 `/ \公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙5.39.217.765 G; G" X, R! d) M& Z! s
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# Q0 k) a0 V0 F3 i/ A% l
胡椒粉         1/4茶匙
1 S6 Q: N: s3 d* }) Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ u8 ^2 _9 o6 Z1 L) b2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 r% z: e5 j0 _" F9 ?0 y1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。公仔箱論壇. @# E7 ^* e% i3 Q* V
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，3 O! m/ U* G% e& \
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

* `4 }& Z2 L7 V/ Y, z# l: x; |
腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇0 q, I% |$ J7 L0 n8 l0 P! j( e
【材　 料】
& e" f3 g+ m" F廣東炒麵         150公克公仔箱論壇* I  s% E' c3 q: J' ?: B1 H
牛肋條         200公克
( O& h3 D8 ?+ T芥蘭菜         40公克公仔箱論壇6 F* x' ^" b+ n7 I6 E/ v
炸腐竹         30公克
/ N+ ~" N! Q: i- V4 ]5.39.217.76薑         20公克2 O+ Y5 e$ e0 @$ P4 |" p$ k
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ K% s; x' H
水         600㏄
# y$ \5 e% [4 s% @! ?, ^5.39.217.76桂皮         10公克
* R0 i6 o- I3 F$ f( f八角         3顆
  I1 Q- ^: x) s7 W0 A! r太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% S- J7 s5 H( r) t

: E6 _7 ?; P5 t3 a' y' h- [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( Q1 K' b2 s2 c: E
米酒         1.5大匙
8 F% l, V8 v; j0 Z- D0 r公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
+ q7 n) R  ^: A" n蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 A8 ]$ x! y8 x1 M
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) i: V: r$ l# O7 h& r
醬油         1茶匙; t) _$ E1 H+ C8 W- A$ U* ]

1 y0 E, |: k  \1 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 v7 w' v$ I$ R7 }$ J) A6 ^
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
. O3 ^: }4 ~2 x( X0 X% X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
* f( J8 P2 C) A" z5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
2 i. {' M- B' }+ [$ Q0 V7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: r0 }: j! ]0 }/ R+ R" g3 g/ ^
酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, J( N2 R5 J  @& q) {
【材　 料】
6 P. N# D0 W! ]tvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
3 w$ G. U) A  O- A透抽         1條
8 `3 y0 n! f3 A' d1 Ftvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克
# `' K5 F; c; Z" h洋蔥         40公克
8 P2 B2 h6 k) M( s2 atvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克5.39.217.768 z+ {0 n6 w* x8 H: V
薑         10公克
. w" z4 K# L% k: a* S, T蒜末         1/2茶匙
* _# c0 b8 e( Y  [" x公仔箱論壇太白粉         1大匙5.39.217.76/ d$ z' m! _' Y: q
水         200㏄公仔箱論壇0 G8 y: W, j; n5 a4 n5 d- a

; Z9 G$ g" S' T5.39.217.76【調 味 料】+ w: d+ U  ^& f  ]0 r$ n
蠔油         1大匙
0 Q  |2 ?+ E8 c鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n2 _. ^9 [8 X5 x, P  Y
蕃茄醬         1又1/2大匙
; w7 L. ?. y3 N* p" L- {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
8 p# [$ [0 E% q/ ]* |tvb now,tvbnow,bttvb
' a: p) [/ i3 D& J3 [5 t. W+ A2 g3 c【做　 法】公仔箱論壇1 e5 p7 _0 G9 |, w# ]# ?+ _
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! K* d3 |2 ]% }
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇3 T6 ?! x' I4 I5 f3 a9 H1 C
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
" _' A2 k- v1 u2 n; J$ L3 V公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

3 }" D& ^2 x7 ~% `, _; I- _
蚵仔炒麵
) R- \" K$ D2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 b8 ?0 ]* ?* d
油麵         300公克
" u3 c7 [, O" o6 ptvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         150公克
2 [, P$ @; g. K# s- Q& _- _& N/ G$ o公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
( D1 L  g0 Y% {3 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, m* |2 ~" ^! L! z* r4 T
紅蘿蔔絲         30公克- D3 y8 j" P# U2 _) x- b8 c: N, ?
九層塔         50公克
7 w' |" w5 t6 q& P1 {3 z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
" K& i, L  T/ K. V4 f4 y6 Z. i' _6 m( T3 k
【調 味 料】0 K$ R2 [: t# ~0 d2 F
鹽         1茶匙
; ~3 \, z5 n3 _; l( s. L, U2 b蠔油         1大匙公仔箱論壇! e+ a( a: m- `+ u
胡椒粉         1/2茶匙
" O! J' D0 e" @9 [tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙+ l7 U% A$ I7 U) W' k# E
tvb now,tvbnow,bttvb" A& U2 ~! p8 C* u
【做　 法】公仔箱論壇% N' ^, e' v. z8 o4 n$ n
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
0 D& L% O* G% D. L, \2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。" p& s0 _+ K# l
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

- x3 i: m% U8 [# y3 t& V5.39.217.76魚香肉絲炒麵
5 c# H. b1 Z3 B& A1 I: x【材　 料】( U" ?7 k$ q1 m! e7 y: |7 {
熟麵         300公克
, g+ H5 u; b, Q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
0 j, k* m& E- m公仔箱論壇青菜         80公克8 B- {  Y% H; q# ?
蔥末         1/2茶匙
) C# v4 ?, y4 h. P4 _& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙
0 U9 A+ P' m, _* i6 F( ^5 A; wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙5.39.217.765 ]  z' E6 l3 s7 c% k2 V
紅椒末         1/2茶匙
% w  `; `' i7 X$ @8 F: g木耳絲         50公克公仔箱論壇; |; `9 d: b- P: f2 Y; N5 f
水         200㏄
  L1 R4 a8 {. M8 o" A. r8 X6 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* H( C% L8 X% t0 p( l$ c
【調 味 料】
$ s! f6 x: t, c0 |辣豆瓣醬         1大匙0 b1 s. W6 \+ m& w
白醋         1大匙" Z" R- U+ E* K, ^: [
醬油         1大匙5 e3 |! i! S; j
糖         1茶匙
  W3 u3 W$ ~" S5 Q0 j+ c) k1 r* l6 o公仔箱論壇辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, g( C& H! \, l, }+ k
8 ^, l* L9 v/ O
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# y2 U6 t- s
鹽         1/4茶匙( U% `, b* @. e4 c, D
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇# D' z% D' z' Z3 W
胡椒粉         1/4茶匙
; i. n1 A/ |) K公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
+ Y$ @: P( ?* ^* m- \: w& T0 p. H公仔箱論壇1 ?2 a- s% ]; r2 j' F  C  q* L
【做　 法】
& i% W( G1 ^/ \3 x公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
1 w  F% d! M8 m" C6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# A- j1 ?3 u) ~, n7 n# o
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

- u( @" p2 [3 \& [5.39.217.76海鮮炒麵9 K1 c) _- C- ]# Q. ?- u
【材　 料】
4 ?& Q) y( w: y# f5 t) u公仔箱論壇油麵         250公克
  E% z! @, b3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆
1 m7 i6 `" B# G( p蚵仔         50公克2 @1 ~8 {0 ?+ g- P% t: d
魚肉         50公克公仔箱論壇: k. M6 A0 N- I0 S" M' D& ~& q
蔥         2根5.39.217.76" z$ c+ W! h" X4 v, F9 B5 r
高麗菜絲         30公克$ a, @7 ?/ T6 t3 c. C) c- \1 {
紅蘿蔔絲         30公克& \  U+ f4 L7 f* Q( |+ g6 m0 Z6 N7 ]
水         350㏄
# p$ k; k3 }# J% q) ?4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. H  i6 I. s9 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. w$ u1 Z: J8 O' @% t
鹽         1茶匙
# R) G/ ?/ X& e. n5 x2 I9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙8 o4 {3 s2 L  `. ]8 _/ B( ]) n
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76% ^0 s! |; \8 A9 T4 t: R1 k
tvb now,tvbnow,bttvb: z& C* p5 n- U" t, y0 v7 n" e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* C8 q2 I% z2 S" c, N2 m
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。) a  o: W5 W% j. Z5 p8 b- \& L
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。5 k4 i4 g- L( H  K% |
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

" k. n6 {$ I# s" y公仔箱論壇黑椒牛肉炒麵
1 I5 b& d: [& X- I" @【材　 料】5.39.217.761 x6 u8 g, R0 Q( F/ A" k7 u
粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e" ?* I7 r4 O
牛肉片         120公克
8 f# l) L! d8 T7 N6 o# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
1 g- S. M# T' o2 ~3 g: j2 P5.39.217.76青椒         30公克3 Y6 q+ C7 N! ~; W. Z' I" @5 y
蒜末         1/2茶匙
' D" {( [4 m! ?" q$ I9 {公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 M, ^& I5 k. W
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  v+ \( ^: Z# i+ U" \
: u. h7 T# n$ E: o
【調 味 料】
5 D' J! W4 Q# u7 F6 j; j" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
$ L+ M2 J8 j* I7 ~% l4 p5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( L& I+ S5 z% `( I* L- E8 U
醬油         1/2茶匙
5 Y6 x! i% M# f9 k( s$ Z, stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. h( v# l. A# B) D! V: z. f黑胡椒粉         1.5茶匙' x! s0 a- I! i- r9 Q& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% a% h! H  e2 l
【醃　 料】
& p8 c  Y0 d8 j公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
: o! Q* d- W# N4 E醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& G, ^- C% N- G# I
鹽         1/4茶匙
3 s! W% S- K: \) Y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; I' T  o% s6 s( y: l; o. `" g水         2大匙
6 T5 o5 @* s8 E# ~* {! D太白粉         1茶匙
: j: i0 l1 x( c4 J5.39.217.76米酒         1/2茶匙
  }3 |0 ?# X! k" a3 q# P( y( D  g3 x胡椒粉         1/4茶匙
" i  x" w, W" b$ m5.39.217.76; `  J/ c7 }% I1 e" r
【做　 法】
. K2 o" Z6 x2 U" S  R. H公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
9 L: ?, l; W  R  ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。. K; l4 M3 q- G  X
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 n9 p/ c0 j& F" D( b* s5 r: @7 E; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家炒麵5.39.217.76$ q0 v" k4 P5 H0 ?* Y
【材　 料】公仔箱論壇# M4 [7 X% S$ X: n' f  T+ n+ X) C
白油麵         300公克公仔箱論壇, M6 |9 h* y( w
豬肉片         80公克3 z4 Q. y8 |$ U( x6 C5 L% t
圓甜不辣         2片5.39.217.76) `% N6 ]/ U( `
蔥         2根+ @4 d- c+ D, ~0 K4 W! e
芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb) A% }  u# P6 C1 B
蝦米         10公克
0 C3 A( Q! S! n紅蘿蔔絲         30公克; x2 U1 h- o0 i/ g/ O* w6 W6 z
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 G) g" p- q. h& g0 U2 ~, W
水         250㏄
$ A$ E" A/ R- z! s3 a3 Q$ c公仔箱論壇沙拉油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) i7 o. h+ Y

. d$ R9 E4 q# Z+ H5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G" j+ G1 Y) W9 a, P; X
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 t( r; \1 f/ T7 S8 z# i/ A/ {
醬油         1茶匙5.39.217.76% P6 i5 Q0 g5 T

0 U+ O, }( p% C+ f4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  F- \( N0 h8 D# J  b6 Q鹽         1/4茶匙
, ]1 ?5 m* M) Y8 Y4 a& n) T米酒         1/2茶匙公仔箱論壇+ M* M" h7 z1 z
胡椒粉         1/4茶匙. u+ i% O  t2 z8 \
太白粉         1/2茶匙
6 p6 n+ c, T4 G( e公仔箱論壇
5 e; H5 a% L" _. I4 K, J* L5.39.217.76【做　 法】
: l/ V7 f+ a" f5 u6 \1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇" h$ M3 E0 T1 q
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& {# \% s- }1 |
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
- W6 }) z* V" w  q- G公仔箱論壇4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。