BeiDouChef

' o  y, P0 ~4 o涼瓜牛肉麵/ ~8 T" a2 N; |) z/ @4 F" M
【材　 料】) p2 h3 ]# b9 x' z9 Y% j  [
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 {% m% \7 X$ M/ E" b* }
牛肉片         100公克5.39.217.76- ~% \- k0 c1 O, S
青苦瓜         100公克1 y  @, K# M+ ]9 K
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb. I! p( Q/ r" r# s
蒜末         1/2茶匙
# d& S; x8 R& \! K5.39.217.76太白粉         1大匙
; i4 _8 s$ X& R" C) y( b7 J水         200㏄
/ ]2 S6 @/ x$ o+ W$ m) r5.39.217.76! C9 V( u  n. u5 f# |( j) U
【調 味 料】
5 R" |2 _/ q* mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙1 x/ W/ G* V) m1 O. T# V. g
鹽         1/4茶匙5.39.217.76* P6 x) j/ X; n
糖         1/2茶匙5 `+ u8 S1 Z. @% V

* S7 v+ z: y, z) C( A4 I) Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# e: ?! D. S$ }% h( `) P
小蘇打         1/2茶匙
  [' q: s! B0 I9 C- S9 v. _) H# r5.39.217.76醬油         1茶匙
, m, i# r. d% Y鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P# q. w) p  H4 m  m
糖         1/2茶匙
1 T# o% Z1 }1 k+ T; h# `& z, _& o) r公仔箱論壇水         2大匙
4 z; m) ^9 r2 \) D- Y& }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙' ?* z' |7 {" o
米酒         1/2茶匙
) `4 J. v) v/ ^/ {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76! r2 Y' I  v& z/ P  t2 Y) m! |
0 I6 e2 g2 U- d7 j( b
【做　 法】4 e. \, v' }$ s- V" z0 O) k: m
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! ?/ ~/ p$ z3 |
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。, Q# u6 }5 V" F4 T% |% Z
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
1 o) w5 k; p* X. X  N1 {$ }5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇. ^8 P. m0 p7 Z+ W* _" p: N' [
鮮魷豆腐麵
, I4 v' A+ B' M2 ?; y公仔箱論壇【材　 料】% x- W3 T7 h4 G' F9 ~& C% M
廣東炒麵         150公克
7 K5 ~8 O  c: g! N5.39.217.76透抽         1條
- n" T/ O+ P* p4 x6 u6 L' R, Ltvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇7 G4 C  w' Q/ i. M, E
洋蔥         20公克
4 R& M5 b& E/ h青江菜         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 t4 x7 k" `1 N; f
蒜末         1/2茶匙6 j' ^8 I: {$ S
紅蘿蔔片         15公克
' x$ a8 W, @. x% u4 S! b公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇0 u: [* E6 v1 u- A8 V, g
水         200㏄
5 G  p! ]  ^, `; vtvb now,tvbnow,bttvb
, G7 e  k, G5 c0 h) j: P1 W) htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# d1 b9 a  |6 H  k
蠔油         1大匙
& ^3 B  m, D' W8 M鹽         1/4茶匙
0 b" B! e1 N: i/ d1 Y" x. @5 ~糖         1/2茶匙
8 a; V) t/ n+ U: `3 G+ [2 K% v公仔箱論壇
. |& x" o2 ?+ k8 |* l公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, {. G- d0 K# e6 r
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
# g1 P2 s  u. J( l/ b5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。) Y/ m, c8 k  K, A, k: t
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
; v, L" {+ H$ d2 R5 H: @4 @6 V4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" Y) r8 X( h! ]& U: G
排骨炒粗麵公仔箱論壇5 @. V3 u( F+ _1 Q
【材　 料】
! X% m- r. f& m$ u; q5 P粗拉麵         250公克
& s0 v0 e# F! D% K% m五花排骨         120公克5 V+ y- e. Q( n1 `" F5 t% P
薑片         20公克
7 z/ {6 n: Y* Z& a$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根5.39.217.76, e! V  W: G3 m+ x* [; }& r
高麗菜         50公克
& O4 A  j7 F' }, h( W1 v# t5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
% W7 y0 {  ~# s. e9 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ q4 D: ~; u( q5 O( w) F5 ~: C* T
公仔箱論壇& Y6 l2 d' P+ T$ |2 U
【調 味 料】
) S! b7 w3 J  A3 H公仔箱論壇A.鹽         1茶匙
3 a" {" ?5 j7 c) a+ p公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
2 p1 T) s5 S6 Y8 a( X7 U公仔箱論壇糖         1/2茶匙  b1 C6 r1 @4 i; |( q, ?4 d% }
B.鹽         1/2茶匙
& z4 X: r+ G) p( \( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
+ z0 c6 Q5 q7 c6 j6 b& Y  R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 J1 U' @% `8 z8 @. j
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76/ O; x& H: V6 O% l2 S; U3 J+ i+ N" r
香油         1茶匙
8 U6 m# W( T1 r$ C" Z
' S( O# z: p0 s* u公仔箱論壇【做　 法】- x7 N/ L$ }# R! D1 Y. x
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
1 ?# z  J# }4 w  X+ H$ u2 l& j2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K7 x# L* G9 f/ O
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ]' q1 ~+ t% I6 q2 F- N
雞絲炒麵
$ g  k8 f; F# q7 t! s, M# f5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇8 X$ [2 U* h3 _/ ~
細陽春麵         250公克
. G# X4 X1 L$ M9 v' H; Htvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克
. ~: z8 g. W* U高麗菜         30公克公仔箱論壇8 H5 n+ O: i' v7 V1 ]
香菇         3朵
4 z6 L" w. w# K: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克) X, h/ s8 z/ L7 M0 d2 v
蔥段         20公克
8 r& b5 y+ I6 Y, D5 w
0 E- V' w) C9 E" c% f( v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 l4 J, `0 F/ f8 ~3 t% S7 |公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
: |* a# j: g- T) \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙公仔箱論壇" k/ _! [  F( a, j
糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ R9 T1 V& n9 a1 l+ ~- ]2 S8 L$ Q
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" l$ u" @  {7 M4 b& l, Q3 _
4 Z2 P2 u" D7 B/ ^
【做　 法】
7 d4 y; E& D8 {- s+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。1 I' v# D( V- w3 g1 @3 v
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
) \  B* f& ^! n6 ?* Y: |" i- W! L  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 C  D8 K* d) G& |
肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& h* ^; h" v) c# V
【材　 料】
7 ?; Q. h" X: W3 k& M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個公仔箱論壇/ A" @0 V" L) z  o
豬肉絲         60公克
3 p. x( r! P, i: Y6 atvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克
9 a' d2 a* a4 ]# Y* U' l$ _5 D洋蔥絲         20公克
4 c& `/ C$ E5 y) v1 ?. o1 X9 w綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. Q9 }4 ^( I1 C' {) K
水         250㏄
: z+ E: j" G" C" ^3 btvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
& z# e2 N, ?3 G4 P  o1 o# ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙
9 F. c# m. n' g7 q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V8 X1 q9 N3 _6 ^6 j! Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: \& Q6 u$ \( N鹽         1/2茶匙
5 Q) }& M& m$ C3 H% M- b公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76/ d+ ]" P% Y3 J1 L; [. m
糖         1/4茶匙
; }" z6 z( e( \" w9 }5 C: @0 C公仔箱論壇
! }' L- Z0 s) F【醃　 料】5.39.217.76+ j4 \; W- K' p' ?
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- k4 E. ]. ~9 s
糖         1/2茶匙
. d  `( z' S: v3 C6 B公仔箱論壇太白粉         1茶匙8 R  d. c3 T2 z4 f7 a9 I
米酒         1/2茶匙
2 D/ e' l/ C* k" p  g/ @/ f; I( S8 f3 O胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76  S5 y# E3 n- E* ~7 E0 L* G; t. A

6 {5 T1 N7 n# B; P3 u  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ Q9 e# V  |" a# b0 g
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
3 n( u9 u6 H; P: N& m8 \tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.766 R: [2 L0 ]0 t" R- p' a
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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! ~$ c+ P8 p" X- }3 l$ G7 C+ F# Z  qtvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉炆伊麵5 U; x/ d( w0 a$ e: H9 X
【材　 料】4 N& o; U, f2 Q/ ]1 z  d6 p  P3 @
伊麵         1個
! U; L% @, \) ?牛肉         100公克5.39.217.761 Z  g; x) |% M; r/ T# r+ k
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; {3 u; P- H$ m) l/ C+ A9 x2 s
香菇         3朵5.39.217.760 g( P0 J+ b# B+ W9 ?2 B- o
洋蔥絲         20公克
" X- y4 p2 s; ]  ?! c3 D% g水         250㏄
2 M3 [+ q; b8 q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h2 O! B4 n& n; q1 m' J! J. C- V【調 味 料】
2 b& _$ K0 a, N8 s6 R2 a" `# _' S公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' Z7 O5 c5 o1 {# ^
蠔油         1又1/2大匙& p! M+ ?) z/ g
糖         1/4茶匙
* f4 H/ b5 C( D' d5 @( I" _- M公仔箱論壇
# i- }' E7 ~7 G& l【醃　 料】
7 f# z5 Z. ~! W& @; `小蘇打         1/2茶匙
: V1 r# U! o; Z+ {2 o! U公仔箱論壇醬油         1大匙
5 W2 J. f7 V7 T$ K/ V- S0 O鹽         1/4茶匙
: Y: I% [. I$ x4 I糖         1/2茶匙5.39.217.76. S3 E; d! M; {' h; l/ A
水         2大匙
% I; F5 }! C- ^! N太白粉         1茶匙5.39.217.76. s* b; {+ Y% P8 }
米酒         1/2茶匙
* G9 {* N) z4 e2 W( M5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇! U: n* e; c% Q

' n9 v/ L5 c, ]! O【做　 法】( ?6 S  j% p' |& ~, ?
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。5.39.217.760 p! z. e" ~" D# u5 _
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
: K8 T/ H3 k' U: a- n3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5 j; y: U5 d7 i% L. d5 e5.39.217.76沙嗲牛肉炒麵
4 y5 s6 Y  @0 q4 S+ [. a【材　 料】
& Q9 d) [2 d, t, o3 \  u; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊
7 ^. \3 k1 e- f8 l+ b5.39.217.76碎牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' v* Q" X( z% p: j
紅蘿蔔         20公克
% x3 F  k$ |' R  `* T5.39.217.76紅甜椒         20公克/ k. `3 e8 z7 W% F% C! |% ~! ]( K
香菇         2朵& S. {8 e! O6 S
蔥花         20公克
6 S+ k' c1 m  v, Q' ]. s水         150㏄
) Z9 P$ {' A0 G! m* T
9 x$ f& \/ A- y- R# {* A6 w" |5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' G! k7 Q$ Y! y# _
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 P5 t" ]' r+ K3 f" r5 R5 w
咖哩粉         1/2茶匙3 m+ [# N7 i4 L# y. Y
花生醬         1又1/2茶匙7 h1 Q7 V- T) N6 G% f
蠔油         1大匙
+ o) x6 u2 O0 v1 i- o3 R0 }. `! v% N* o鹽         1/4茶匙5.39.217.761 a$ o6 k2 o2 O; k5 Q
糖         1/2茶匙
: m% ]' s) b, i% b. ^3 a$ b2 z2 M0 S5.39.217.765.39.217.761 x  l: ?( s( c
【醃　 料】
3 e) g, I  X4 O: l* d$ _8 i& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙
1 k2 R* ?) m6 n" ?) X' m; X5.39.217.76醬油         1茶匙
+ j* v9 l( j0 Y/ u5 L6 `* `/ B8 _糖         1/4茶匙) V! M5 [5 O/ l4 q- ^4 s9 j5 s
水         2大匙公仔箱論壇. u2 v+ X' S2 n' @: ^6 G6 }( C
太白粉         1茶匙
0 Y. N2 P# z4 q, d0 `0 r5.39.217.76米酒         1/2茶匙
1 {6 H: ^& F8 v! b! `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' S0 N4 {! U  ?; @* ?' V& n

2 Z6 c! t" p2 W$ E, x5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: C  ^6 E$ d' V/ u7 O
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M! K! F* \5 o2 r
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
8 E" A6 }/ n! s$ _4 P9 M2 u1 U# a. u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

. ?$ e; {  K7 n( x8 K# _7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 |* N# B' D. |+ X/ |
【材　 料】
4 q7 g; m# D; l; q+ L# P- x公仔箱論壇公仔麵         2塊
: k: q5 O- G4 }6 S6 c6 |( k( ^, y雞腿肉         80公克
1 l) i* m* j! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
/ m. h  v* B; I: F# a7 Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片/ d  K; X. n" l7 s1 `0 w
韭黃         3根
/ f2 z3 W- X5 @. q& K2 }5.39.217.76- A" {  o0 ?1 r! s
【調 味 料】
: j7 d& r& k% Z9 O! z" dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
, B2 |) z7 L8 u6 N3 M; f# G, i/ gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙7 A: `, t9 f0 y/ B: z2 f
糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ ]* Q3 {4 Y- @4 e" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; ^: Q% a0 M. C- w
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R* y) o3 h7 k$ h5 \* o
鹽         1/4茶匙
9 F5 _: F/ d4 U$ P( |) h公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
. m1 {4 y. V8 i' _6 a; v( r. b+ k: G米酒         1/2茶匙  h2 e2 g0 e6 n, [
胡椒粉         1/4茶匙
+ K; Y8 B. Q& A7 |9 q
  ^( q6 u; q! d  \【做　 法】4 j) m' f! ?) I
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W8 S3 `1 y; C4 E1 S- d2 U( t1 t
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，) E0 W  T. N/ `8 G
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

! A! L. ?; ?+ j, G1 u$ L* i# A公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵
- M: w$ o" F+ |: H9 H9 S5.39.217.76【材　 料】
2 i$ b+ ]% ]% m) q) |公仔箱論壇廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- X. I$ R( N% M2 }& Y$ e( [
牛肋條         200公克$ c) g0 a. P0 W3 l& H
芥蘭菜         40公克
* u. r" }' e5 q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克4 j" y% [7 Z3 A9 X  n
薑         20公克5.39.217.764 S0 T* {( b, v+ O5 Q" x2 j
蔥         1根, ?! M6 o  @# b2 {+ J9 _
水         600㏄
' ?3 \- {+ A) {. h' l* H9 z桂皮         10公克
3 P% |) p) S0 J- K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& ^3 u% N6 F! a: [
太白粉         1大匙4 p! g) a8 _0 R& Y# o# B  Y' i

, B! L9 T+ n3 q) p1 ]5 w【調 味 料】5.39.217.76! {. r9 N! I1 @7 g- c  ]$ w/ Z
米酒         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 T- X5 {: c
豆瓣醬         1茶匙! |4 O# ^% N6 a$ S$ ~: a
蠔油         1.5大匙
+ Q  l( x' [5 X( w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
$ z( Q1 |# }! _6 a6 a3 H5.39.217.76醬油         1茶匙
, P1 h! _  `# ^6 [3 n5.39.217.76
' z7 f' ^; j& W3 K" p7 k, e5.39.217.76【做　 法】) ?" \" r  p2 f! j, ?% D5 c/ V6 \
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。$ y1 p5 f& S! g/ n3 k" S  w, T' Q% u4 n
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
; `5 L) t0 X/ P+ h: {  ^' _' e3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 e- v) Z$ G
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" T8 a8 R* n3 k4 m, H& u
酸菜鮮魷炒麵5.39.217.761 q5 L$ P9 H  c
【材　 料】5.39.217.767 K; r7 e3 _! @( y2 Z# i7 S
廣東炒麵         150公克
5 b! s, I% Y6 A+ A公仔箱論壇透抽         1條+ q! h& D1 ~" \" S
酸菜         30公克
' G5 Y6 e% b  v: Y0 t/ J洋蔥         40公克
6 U: N( n+ X" k) _/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
1 W5 \! T4 D; |2 l. ?2 c薑         10公克
+ }% J5 I4 K, j9 I: _* k; R公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙7 Z# X  a0 Q9 p0 w, w
太白粉         1大匙- y8 m- B' M( p( a
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  U3 f4 P4 k9 t5 `2 ~/ `: X

1 Q( R. j! d8 V  Z【調 味 料】$ x; k+ l3 v9 ^- c, ]% G& s! d6 x
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h1 G4 d; p+ K! i
鹽         1/4茶匙
- ~7 H6 n7 m; e; c1 b, H蕃茄醬         1又1/2大匙4 E0 m* A  p8 B/ t6 B5 {9 h; }
糖         1茶匙5.39.217.76; u' x6 g- e! Q) p& n

; A2 I7 W9 T! H2 ?* a4 B" e" x( ~5.39.217.76【做　 法】
: e" D/ @* |; w2 f3 x5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.766 a# l" l- v* H* U& _, @+ A
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
7 L" x/ ^' f0 N$ _6 [! G7 m$ f% ]公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡/ o' a; p, |9 L# v6 z
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

3 @3 f( Q+ i$ i: o6 a0 p
蚵仔炒麵8 i% m' X; X) E! J( z
【材　 料】6 c6 ^* e: q6 R9 H
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* m: J& e9 _: ?2 ]5 X# X! o
蚵仔         150公克
6 @  v3 M0 R$ I; [1 C公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
- z- ?) c2 |9 h2 g6 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
  @2 Q) [6 D  @1 q3 C2 R; U紅蘿蔔絲         30公克
8 n+ M3 P* ?% N( d9 i  ]0 m; R# V九層塔         50公克
3 l& ]2 ?! B; g! `) z6 @8 D5.39.217.76水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  D' |. _% U9 \: c& D

2 v3 _; K  \7 r/ ^" }7 m9 I/ \/ e" b【調 味 料】
" }4 I: v/ x6 ?. C7 L0 ^. u( D1 p- R鹽         1茶匙) N. _, ?6 k0 n# z. b* U/ @6 O
蠔油         1大匙公仔箱論壇) t  P% A- }8 F) {3 l9 f) W7 ]
胡椒粉         1/2茶匙
3 {/ j4 w9 J" z& n5.39.217.76香油         1/2茶匙
; w; o' L' }; |tvb now,tvbnow,bttvb
8 {# f1 c/ B" O" mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. @. O$ n, u% Z! P; P" Z
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
: z+ q9 C2 \5 Y" f: ]- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
0 H. ^6 p8 S0 D, e+ Z1 l$ ^' Q$ g3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 s9 B: Q* X- R! Z, b4 `' L
魚香肉絲炒麵5.39.217.76& ^: x6 }" r6 A$ z$ Z- ~7 Z
【材　 料】
- M- d( u2 k: l5.39.217.76熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* G' Z8 X% ]$ X. u( L
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; g- t9 Y' d8 j
青菜         80公克
' }/ ?9 Z: X; o- L. f1 L) Z公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙
3 n7 P& l+ d0 m! j5.39.217.76薑末         1/4茶匙
- C& C2 I' O) f* [# e) ?3 M" h5.39.217.76蒜末         1/2茶匙9 N  {: ?! N  g+ \  i5 m
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇1 i3 o/ W1 h0 ?% L. {' |! f
木耳絲         50公克5.39.217.76& f; G3 |* d' e# d  v; R
水         200㏄1 y: C) _- L1 @" i* [& B; Q

/ `5 I( @1 e- r, N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 w+ C% T5 k2 e, j$ u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.769 _3 Y$ O" V( b# K4 y
白醋         1大匙
; |) ?2 t. ]$ b3 M醬油         1大匙5.39.217.76$ {( U2 F* i& \7 U) c
糖         1茶匙
3 F: a/ Z% ~. i, r$ W9 m! ~  d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f5 T5 |  s3 {7 \

; ]4 k# T# B# @# \9 z0 t【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- v  G; l( v$ b1 A' V
鹽         1/4茶匙
4 |+ c& S# U0 X9 {9 S2 c米酒         1/2茶匙5.39.217.76' _5 `( b  j4 [/ ^( m1 R+ b" @3 J* ~
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A. F3 h6 }9 J% X. w0 F) _1 M+ F/ S
太白粉         1/2茶匙
" `! y# e; o. l# J* B. C  y! b, y9 ^9 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# i" y, f' J
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
5 C( b  G# {& _3 V8 O5.39.217.762.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。& @5 C# T8 k; E. E$ [5 w
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 e7 H: v+ T- f" W6 N% `( C
海鮮炒麵
( h: U9 U4 n/ Q/ N) K+ ?2 y/ j【材　 料】
+ }. B: I# |/ d4 C2 m& u5.39.217.76油麵         250公克
# y1 `3 Z$ V! y7 j, o$ l/ ^公仔箱論壇蛤蜊         6顆
5 ^3 W. f8 |1 _蚵仔         50公克
: p1 L: L: m0 I$ ]4 ?8 J  h& S* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉         50公克& p  C1 R+ f0 x0 Y" K3 B
蔥         2根6 `2 ^" D: ]% S; R: U# m
高麗菜絲         30公克
( b+ W7 ^2 G% ?* Y7 q紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇7 K1 O' x3 [" E9 g( Y+ M
水         350㏄
  x2 S5 O3 ~' j# G) I6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 X7 n$ j6 S3 i
【調 味 料】" P$ ^7 w, G- N5 A- N& S
鹽         1茶匙5.39.217.76, R; |3 [, y/ o3 K  T
糖         1/4茶匙
2 a0 r3 t$ T9 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76% R1 R: d& ^' w7 i4 J+ h8 |6 |

2 W+ M/ h( I: l- D2 z公仔箱論壇【做　 法】
$ o5 _1 Q# o/ U公仔箱論壇1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
) p3 j, f/ f' g4 Z; ^' O2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
7 N8 N7 ]8 r8 M9 J4 p0 n- g* G5.39.217.763.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

  F7 W: j$ ]& M! l
黑椒牛肉炒麵5.39.217.769 Y# \# |  ^7 s2 {1 j2 E
【材　 料】公仔箱論壇9 e( P$ a1 z# u2 f3 y* ~4 G
粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; O& S+ M. _( b* T/ G6 _
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u" p; q# X  y
洋蔥         50公克公仔箱論壇: o7 G3 x+ q, A) x
青椒         30公克( Z) r, z2 i5 c: s7 J+ d1 ~
蒜末         1/2茶匙
0 k0 L* ]0 F0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙5.39.217.76! M7 _% M% h$ S1 V" b/ _: a
水         200㏄
" G" i' V7 J4 U/ s% j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 u) a  H4 v8 s9 ^+ B: |+ s. H3 n
【調 味 料】
8 g0 ^# `. {2 k9 _% m5.39.217.76蠔油         1大匙
+ S* d. j/ o% {鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: l' y6 s: t* |6 G! n
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇6 b: D# h$ p: S$ O% ~+ o) U
糖         1/2茶匙
) I  ^* D* }% f: B9 ?2 m黑胡椒粉         1.5茶匙
% l" [0 i8 e' e4 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ `  I' ?( A; `; \
【醃　 料】
( X5 a, D; C: ^6 w$ \6 x+ j小蘇打         1/2茶匙# ?, Q/ Q" J+ T, l6 N
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% W  }4 D8 v
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- K2 d2 {1 I7 d* |
糖         1/2茶匙
# _0 ]' q- V6 z2 P水         2大匙0 z; `2 N( N0 `9 \  O: k
太白粉         1茶匙
! H- b9 b; X/ T+ f5 ^. M米酒         1/2茶匙
( h& \) M. S5 d9 d/ n( q胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76* W/ A4 y+ N: y' w3 _' F
公仔箱論壇- z, ]3 m% Y: D1 t& Y% x
【做　 法】5.39.217.764 \+ P  r& ~2 N+ d! d' z# E
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
) I, B* I/ H3 \; y公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
; h9 c  a1 ]  r- |0 U/ s. q- r3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ i9 X+ P2 _1 `- e
客家炒麵
+ g4 g# l! Q+ ~2 R+ P- f4 k# f【材　 料】5.39.217.76% v0 Y  I7 |" h/ ~
白油麵         300公克
/ G  ~6 R/ T  U* P+ D( G! u豬肉片         80公克
6 w1 D9 m# O/ E4 o1 M, ^圓甜不辣         2片
( U- u: y; U7 ]+ T蔥         2根+ @2 I! G/ }8 p7 L
芹菜         2根
1 l7 q7 G7 E3 I5.39.217.76蝦米         10公克
6 Q$ \' m, K- d8 wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
- t7 `% J, v; q' ^; O- G油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 w. E  e7 l- ]
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U- d4 J1 \0 g/ p
沙拉油         3大匙
; H% ]6 g8 [" e: l$ R8 U' I+ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, a5 ~$ v% w9 W0 K! D
【調 味 料】8 E& _; x: t* R) K6 M1 ]( z
鹽         1茶匙9 k1 d' Y, A# c' [
醬油         1茶匙
, Y5 M! S6 P) g- Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ @$ `9 N- D- u公仔箱論壇【醃　 料】
8 Y3 n7 `& C; `- R# y) m, _1 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 G  x1 Y& k- L: T! u7 Y2 J
米酒         1/2茶匙5.39.217.762 q1 T9 X* X9 h
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.764 r0 e0 ?& `  ?6 ^3 r% J
太白粉         1/2茶匙
3 h/ v, m9 |5 T, k$ ~- L4 `( I5 x公仔箱論壇
7 [  o7 Q: C/ r6 T5.39.217.76【做　 法】
( T- x+ i" b2 ?2 Z7 `6 G* u8 S5 x1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
& m# a' a9 n1 f5 r/ }) h公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
: ?* q) s/ P7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
6 v' t' f4 V9 D  Y, |0 H/ y4 E  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。