BeiDouChef

' A9 d# M9 u* l泰式咖哩雞絲炒河粉
- @( m$ u: u' u5 Y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76/ \. u. j/ y/ e+ K
A.泰式乾河粉         1/2包
% m$ f/ Z$ J) htvb now,tvbnow,bttvb雞絲         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& [# o9 @9 V3 q( ~1 i/ ^
綠豆芽         30公克
5 ]* U* m% i8 r/ n8 g: I洋蔥絲         1/5個
+ t- W9 V0 x- L2 \; @* U青蔥段         2根/ @3 _% q3 x8 S$ k
蛋         1個0 L+ S  W$ r# k. Y4 }
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- V7 w& Q* H/ C: {
B.蒜酥         1茶匙公仔箱論壇0 ]6 `6 i* [  y6 _% Z2 J8 H
紅蔥酥         1/2茶匙
+ j/ s" u* a5 ?: _+ G1 s& J# {4 ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1又1/2茶匙
4 I% c7 V2 A4 P5 D公仔箱論壇
  U! ?- M4 n+ gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' T/ I4 {8 C* `* }; @8 ^% G+ |5.39.217.76紅咖哩         1又1/2茶匙
9 b" W+ O* ]: l/ e& W, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
$ P" P- Q/ T8 Z* a4 b/ X7 P糖         1又1/2茶匙公仔箱論壇; ~) ~9 P7 k) U' u
魚露         1茶匙
4 ?( t# s6 @0 l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 x2 d0 }2 P) u( @& ~9 b
【做　 法】
% {2 Y5 n  i0 D( {! |: O' A1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G* o' w$ ^/ H. Z' ^4 z. k7 B5 l
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。
; J3 _$ P' \# e) S" o( o! m& |公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( x/ j: p3 `4 V; j
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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) k# |4 @% \) g# m6 U. K7 n& C$ F
甜辣涼麵% v/ ]; k' r! J1 L
【材　 料】
( C) c7 j; _0 r1 i, a7 s6 e熟涼麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 M3 S( {1 t) [- h  G
雞胸肉         20公克
. p- y) c$ q& `公仔箱論壇小豆苗         適量
; [6 B( |% Z/ Q* v/ Z' H  F1 k紅甜椒末         1小匙
! b7 ?2 F/ J$ a% H* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣涼麵醬         適量
  m& t' Z  c' x& R8 d: [* v" w
$ t  t; u& ^, {3 U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% r5 {( ]2 W4 ~6 Q) b0 }
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
1 n' v( K# `" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。  w. V* s5 v: V& @
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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1 c+ ~. Y% Q9 f: l+ k$ G% s% W, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炒米粉
; T1 U* d' `( Y( ^4 ?0 i【材　 料】
. Y. D; Q, O# U乾米粉         250公克0 Q) K; P. k+ d' {& \4 R# k
吐司火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb! N' y$ s+ w7 `7 N8 i7 [, i* y
蝦仁         30公克8 r9 a& R/ P% @
洋蔥絲         20公克5.39.217.76, N) B3 n+ B) J! S1 ]
紅甜椒絲         15公克5.39.217.76) r1 M9 d) L" D1 G' B6 ^
青椒絲         15公克
% a8 ~$ q3 Y6 t' ^綠豆芽         50公克/ ]: E3 c# s6 I, F0 \
水         80㏄% j' S* T1 q4 f: `/ z2 X; }

9 {, ?4 K% N* h【調 味 料】5.39.217.761 u0 k7 L. y- o; {6 ?
咖哩粉         1又1/2茶匙5.39.217.767 U' w" g1 b  ^5 ?
鹽         1茶匙
' e6 q* x( J+ T& y+ D2 s- `5 j細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇- J5 O9 z& ~$ U' q) |
公仔箱論壇' j) u& T0 b" H: u
【做　 法】
2 h+ f/ Y) H0 w5.39.217.761.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* Z0 ]2 s& P( s# N6 ?
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a' |+ J8 k- S7 \& A) s5 n' I
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇! ]: x6 I! P" J* o4 M: @. f8 W
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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; y: i$ m& c9 b- e5 y: L1 x# V公仔箱論壇乾炒火腿雞絲米粉
! ~2 H3 Y, K! m. d/ _" e公仔箱論壇【材　 料】
( t; m% ^5 `9 e5.39.217.76細米粉         1/2包
* g$ }; F! h4 z( i$ T" m1 W  `  U5.39.217.76燒雞肉         80公克
1 P# @( o$ b7 |' x8 X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
, d$ n; Y  _2 l( y7 t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         30公克5.39.217.764 j% a; D- z0 E' B
銀芽         80公克5.39.217.76+ T3 I4 N  @0 N+ `# d( |1 w5 f
蒜末         1/2茶匙
. O, u* R, x+ N/ C- t2 ytvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         少許
+ O4 l& D" b3 u水         100㏄
- m+ i. E4 B2 S2 s0 q2 N公仔箱論壇公仔箱論壇1 o# C, {" M) x+ d2 h: b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  y* E, L$ H4 k) d8 I
蠔油         1大匙
. f4 A" }/ L5 E" i醬油         1茶匙
, {+ U: b  L: E* k公仔箱論壇糖         1/2茶匙+ F8 K& @4 z' o/ z. {$ U
胡椒粉         1/2匙
+ g+ T) F; J( B& T公仔箱論壇5.39.217.76+ ^0 {# w: f& u( B7 R: v7 O/ J& g
【做　 法】
% Q. v. t* z' J2 ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 B, {) ~; d: @: X8 }
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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公仔箱論壇6 B/ O% V, n8 _6 x; p& c
泰式炒米粉5.39.217.764 w: x9 S' ?, Q% [- @
【材　 料】5.39.217.76  _7 P; x" F" X  s
細米粉         1/2包1 ^6 Y, @: T4 w* O! I% T" @5 O
肉片         80公克公仔箱論壇( Q2 H- s& p; ?6 w
紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, @1 {9 M% a5 m1 B& O
蒜酥         10公克
  ^, p" I; s* A& C6 `) n, @; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         3根5.39.217.76- j- a0 ?1 e. F/ H2 ?  y
透抽         1條
; h1 S2 @) ?8 W% t6 a$ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條3 Z% {- @5 _5 j4 }/ ]
水         100㏄$ ^1 Q; f  @; i" o
tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ ], c4 X' p& b5 a
【調 味 料】; j4 H) U7 p& w0 Y( ~+ L2 R: g
蠔油         1大匙5.39.217.76/ k; N( |* X8 Q
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I2 Y0 R! f+ U) a. {2 H% R3 j
糖         1茶匙
; p; ^% U3 g/ n, ~2 N! M5 `5.39.217.76羅望子醬         1/2茶. e3 t" m) j  z! N: S) {

4 J/ k$ E: M* B8 z) O# p3 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 M8 s" @0 H, m! p1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。5.39.217.768 W* N- H1 C  L* V( |2 e! A
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
) ]* w9 s1 Q8 E! u3 Q& p, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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. H* f- O5 Q- s/ h. k廈門炒米粉
* h% U, J& M8 }3 _) \( S# Q" s( }5.39.217.76【材　 料】
0 }3 G/ w! }6 R: K, _: P5.39.217.76細米粉         1/2包
; B- E2 \' _6 p" M5 ]火腿片         2片
0 Y3 S7 X0 J+ y, x5.39.217.76韭黃         20公克( N$ M4 p3 F3 H
蝦仁         50公克5.39.217.760 x" a) E1 P2 i- e. D7 \( C
銀芽         30公克/ v  o9 e& D; O6 w1 u4 A
青椒絲         20公克
- D, F8 [% M2 Z公仔箱論壇紅椒絲         10公克7 y( A4 u6 g7 J, o3 }
洋蔥絲         40公克5.39.217.76( C9 X( j, k' I/ s( r$ K
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇" r* v+ i. t" J8 G* B4 ?8 T
水         200㏄
5 W; b, n$ g% P* U  o  ]- Y; }
【調 味 料】  S3 D; l6 b6 }" E$ u
蠔油         1大匙
/ {8 W1 b) j+ i鹽         1/4茶匙' s* l( l: u9 Q' X$ O
蕃茄醬         1大匙
# T) K! y: [5 |公仔箱論壇TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 R9 G+ i! n8 B+ B
糖         1茶匙
. G9 X/ t% H  `+ z' Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2匙
+ G, _3 A8 H/ O; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 d$ Z. |# W! u# f/ J
【做　 法】5.39.217.76' r" B( }" Z& Q
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
3 E; F) H7 T4 B6 l  p  P% t2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
; y+ b* ]. h# ?: y, R# h% J3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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2 B% q) o: R) K5.39.217.76南洋蝦膏炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 L( W! b/ j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G$ o  B" `6 d, h% \
細米粉         1/2包公仔箱論壇* U, I( l5 \7 }
叉燒         30公克
) z5 u+ ~% b3 W# w透抽         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 y: o* J5 t: ^
青菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 ^4 w3 {6 _3 J& V
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76" d  p7 N; `3 a. r" N
蝦仁         30公克
$ b, _( p) z* V8 r+ p公仔箱論壇紅蔥酥         20公克
( y+ o9 S  C5 G* A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) z0 k% k7 @4 b

* J7 X9 ?. U" i% H! M2 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* L1 ]# z! O0 b* g0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膏         1/2茶匙
5 h) z  R, I  A$ O+ t; I/ o( Q! M5.39.217.76蠔油         1又1/2茶匙公仔箱論壇: ^  j+ g0 m$ Z- @
糖         1/2茶匙5.39.217.76* C' z0 y- W" E; n1 q* c
甜醬油         1大匙公仔箱論壇( U+ L7 Z! k( d% c

" ^% }' \+ s2 D! w' l7 Z$ w; L【做　 法】
4 ]0 G- V- ^2 i- ?/ @* c1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
3 L+ b! P5 @3 P& j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。5.39.217.76# \- O6 \5 G6 i3 w$ l
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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公仔箱論壇0 R! ^6 m) c6 x( R* A% n
櫻花蝦炒米粉公仔箱論壇' [; |* v- }! U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 u# a1 ]' M4 B
細米粉         1/2包
* y2 ^2 q2 v! `9 }6 b' o4 z蔥         3根
4 T& J  x6 [& z8 s7 n  Q公仔箱論壇櫻花蝦         20公克, W0 N9 M, P1 `' L1 U. c# A
蒜酥         1茶匙
" C8 p9 [4 A# Z6 D1 Z1 f# P9 ]水         50㏄5.39.217.762 ^/ ^1 M: ?9 |

; w0 J" W$ B! x% z; `9 Y. c: btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# X  z' {+ @0 l& F) v5.39.217.76鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- q7 z+ v- w% b, L6 m# y0 R: z
糖         1/4茶匙
- B; N7 e6 {9 Q9 B( i- ^9 Y胡椒粉         1/2茶匙
# d/ \6 H- m# k/ _# V+ I, ^& |) _" j5.39.217.76% ~/ r4 W4 L/ l+ S, w( r& k
【做　 法】公仔箱論壇$ J4 y/ v% X$ H/ u( p8 C1 B
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
/ R" O' m; H* o0 E; L5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。* ^* S3 J* a4 x' @) ~7 U
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 Q$ @/ r" i
芋頭肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 g; S: j; @; r8 D2 n- j8 Y9 |( }
【材　 料】
, F9 |& W+ O3 P) Jtvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包
/ P1 F7 P, G/ }tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 I6 U% s4 n
蔥         1根
0 a; g1 k" E$ f; Htvb now,tvbnow,bttvb芋頭絲         80公克5.39.217.767 }1 d( T0 b5 e
蝦米         15公克
. D2 x8 S$ w' P# u% @$ z公仔箱論壇油蔥酥         1茶匙
- I* X$ C& y5 c3 [  m; c6 Y5.39.217.76水         80㏄公仔箱論壇" Y( g  u7 Z6 C

1 f! \( H: M- [& R8 F/ g1 E5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 A# Z) v* W0 p/ W9 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
1 ?7 e! S) \: V: W# ~糖         1/4茶匙
7 [/ w7 Z3 w+ f4 |% a6 l# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
) G* k7 i. I0 j& l5.39.217.76
2 n% a% F; y1 a2 R1 S# ^  ~) W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇( [7 B* g. d7 U/ A
鹽         1/4茶匙5.39.217.76/ O. Z8 `5 }! M- ?, q
酒         1/2茶匙
3 D0 I5 L& R- {: t) k胡椒粉         1/4茶匙) |4 ?1 T1 n* J$ q4 f
太白粉         1/2茶匙
7 }. r0 |! s+ \; `- e) H" [' g公仔箱論壇: i( E' G# e5 h
【做　 法】5.39.217.76! f9 q, D. U- Q  o0 ~( B( r- `! }
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
( Y. i6 W# V; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。% F! `4 a# w! F% V, \$ N1 M1 H/ h4 n
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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; }; ^, J, M3 x! S
叉燒韭菜炒米粉
! Z2 A: f9 U- N" @7 s6 Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 `" D/ C& i- ~7 e6 {7 A0 B
細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 Q" P, s' b# _* Y: b0 r1 [
叉燒         60公克
1 A% F2 s; @  O1 R) f* C# p9 Z) ~8 v公仔箱論壇韭菜         30公克
, i& X9 ]6 a: ]# p公仔箱論壇洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, z+ J4 u/ d, H2 B
水         100㏄公仔箱論壇; A& A& N  r1 h( c+ p5 b
【調 味 料】
' p- B  E3 ~- w. f5 }$ ?' S公仔箱論壇鹽         1/2茶匙2 ?$ o$ m* e5 L  D# Z0 {% |  v
醬油         1/2茶匙
0 M  X' g! a& @# Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 y1 M9 K3 s% O% X. I1 X# ^) [) {3 y
胡椒粉         1/2茶匙
, y" g+ ^. p( J+ o/ {* Otvb now,tvbnow,bttvb. w( p! l8 H' Z( s8 f8 f7 `. i3 z. w. ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 }7 l7 j8 G- Y
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
8 s4 i& s* l6 H* H/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

* D$ Y# V- a2 p! T/ V
韭黃肉絲炒冷麵0 i$ I: C) w& v; o$ q
【材　 料】- P' J2 @3 j- W" b) d
細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c1 i1 V& O/ H$ W: t6 B
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; X/ u2 c- k. `1 h% K3 m* R# T* X
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, m* u% `/ {; ~  v2 c5 y2 |
洋蔥         40公克
) H  L  C" @+ N; z1 D0 K0 _5.39.217.76韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( j- q  H& R; K# ?; O& e
, K2 r" {6 O) p1 H9 t5 J! J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( z3 ~  {& s- p4 e6 ?1 @: |0 }4 A- K
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ P2 C! \4 j( N8 z5 j  R
糖         1/2茶匙
7 E1 }- x* e, i4 K胡椒粉         1/4茶匙
) {$ f+ A( I  H公仔箱論壇
, c0 _8 h9 k6 l+ {+ V9 y6 \: x【醃　 料】
$ G/ ^" h$ X$ n* s# \8 ~2 Q7 ]公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
) \+ Y( C% {9 D( \醬油         1/2茶匙
& g& j& e3 v$ E) R2 m* mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
* p+ L; O  o" x1 v5 B6 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙9 }5 W0 _" M/ K- i& }1 ~
太白粉         1/2茶匙
% V- s4 ]2 @0 E5.39.217.76
% v3 q! `9 ?0 _: ^4 G3 G* ^* K1 B公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 L: _6 C( A  f/ v
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
: E( Q! g: G1 u. I8 A8 d( {# g( a5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
0 I) D1 n6 [! h- v5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

& q' _7 v; o0 d馬來炒米粉
# w' P" R. U/ B1 O9 M5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  N3 _" u5 a2 Z; a7 Q
濕粗米粉         200公克
% i. s. Q# c# c1 n; I  P- E  }  H5.39.217.76叉燒         80公克公仔箱論壇' m1 Q# ^4 I! P( m4 M
洋蔥         30公克公仔箱論壇3 g! \9 ]1 o' i; B5 E  x
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% t* n8 ?6 E- H6 V" m& \
蝦米         10公克3 {$ {7 r0 D) a8 M) U" }; O- b4 K
綠豆芽         30公克
  ?# q( ^( t# E$ V0 Y& q5.39.217.76水         100㏄
+ k+ j5 H" I/ ]3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r8 p8 F5 _. S2 {, L( Y/ N5.39.217.76【調 味 料】
- t/ d' ~: V8 r2 i3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙公仔箱論壇7 q# U% P/ ~: r1 W' B0 D
醬油         1又1/2茶匙
1 h/ T2 j7 d7 s- @9 \& ?) C. I: c糖         1茶匙' v7 U) B! c5 N, D
黑醬油         1大匙% a1 C" n8 ]5 B* E
5.39.217.76/ M: ?" h. E% Z) u
【做　 法】
4 ~! W; G& b/ q/ }: O, [! G1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。5.39.217.76  g) B+ p' z/ W6 B% F
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。公仔箱論壇6 u+ X0 O, }/ G9 ~9 q
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

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回鍋肉炒粗麵
/ _$ F$ @+ d  m1 |) H6 [$ \5 k9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 |7 _  b: I! t, d5 S! \公仔箱論壇粗拉麵         250公克
. }4 f- f6 K- ^8 d% K, O梅花肉         120公克% ?& }$ t' E5 G( Z: }1 a# `! I
高麗菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 P& ~# V4 {2 f! e- M0 b
紅蘿蔔         20公克
" l  X+ s8 e# ?/ b( j) a3 P* Y公仔箱論壇青椒         20公克
* p" M1 Q, C5 V: W* X5.39.217.76蒜苗         20公克' M6 v0 }2 h/ n2 g+ V: R9 N' f; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ Q9 y( n( J
【調 味 料】
' Y3 W& }/ M: w3 n% Ltvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
) I6 u" S+ z) ~8 B  H0 q! d3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
3 p- S4 R# E7 s1 h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙4 ~# f: k8 L& {5 D5 n8 h9 z
糖         1/2茶匙5.39.217.76* }) @: q7 S2 A0 N* h# I
香油         1茶匙
/ ^6 g4 F6 w9 c* \% v& f3 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 n# Y( k. w' s) G
【做　 法】
$ Q6 A+ F4 M, J& J1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用6 I* q  G" [$ V2 N- N' Y
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
; ^, V: d5 a- N" m  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

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蟹肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) D$ {/ V4 H  w/ P8 k* F
【材　 料】
" W9 h) p2 c' qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         200公克* `8 Y" g" b5 k
蟹腿肉         1盒; A" c. v2 v4 p
洋蔥         30公克
) T0 e5 J! l" }  t" W2 g鮮香菇         2朵
. O+ R, i+ ^1 ttvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克# R/ J. D, S. E* A; V
小黃瓜絲         30公克
3 V! w1 g) e/ I8 s6 R2 r  v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         30公克
/ h: c  Q. i' K* l& k公仔箱論壇
" x6 R  ^4 x4 o, l5 n【調 味 料】
0 H. j3 p& p1 `# U! v+ J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
1 b+ f8 k- e5 H# _& ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W+ f2 ~7 l- j% X
胡椒粉         1/4茶匙
* H0 U( y$ E, S3 Z* s, F0 `公仔箱論壇
- E. \; a) f8 G- ]1 v; E公仔箱論壇【做　 法】
6 A$ ^2 K7 p) e& N5 p- }6 Q公仔箱論壇1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用' E* n- V' N& R1 z% O6 h- S5 d. u
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
4 n# ~7 m9 {& s公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. i. b, ^" W9 O; ]* H
豉椒肉片麵  {$ V7 G0 ~& g+ }- q/ R% R$ C
【材　 料】
9 y" ?' {. }9 A; u) P0 S廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) h* N( C& D" I; C
豬肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# P: }3 C' l6 O$ c9 s! W3 m
豆豉         1茶匙
0 w0 }8 {" |) Q. L/ F! S薑片         10公克9 C' E* p( Y9 ?, ~1 J
洋蔥         40公克
# C7 l6 {* }7 p7 M# ~+ [青椒         20公克
# n- V. n, C9 Y7 |# Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 z+ ?# Y: j, R9 x5 {
蒜末         1/2茶匙6 g0 J4 a% W8 r
太白粉         1大匙
$ v1 R* T1 X8 {2 C$ ntvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄5.39.217.76! u& t4 }% P8 T2 k! j

5 f% h- h( P: t( C( i公仔箱論壇【調 味 料】+ J3 v$ F1 l( ~/ Y7 q" @
蠔油         1大匙
( e6 R& k3 [! n3 Z7 T( n公仔箱論壇醬油         1/4茶匙8 D, r5 F0 H2 Y0 P$ s' f! z
鹽         1/8茶匙2 r! H/ y, u# s8 G! G. u3 L
糖         1/2茶匙
7 m% R  W2 Q4 ?9 b1 h
: n6 o2 D" A- `4 l5.39.217.76【醃　 料】
. b" F0 C; Y( m& n1 k; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
' d( b+ a/ X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 ?6 z- C# m! C
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76* p  A0 @( l9 n6 [
米酒         1/2茶匙
) K; ?& v5 A- B" w$ S% ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
) k* c$ [. V5 A- x# w* X: @. {* f公仔箱論壇5.39.217.76( W, {4 _# X! R! D6 Z4 m, a5 {# E& z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 }1 j7 f% C) W  N% B5 o9 I
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇3 H! y: y6 J$ S3 v3 M4 F
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% m& `) [' U7 ]; N& ?9 n+ b+ v3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。8 N, y9 _0 ?3 U6 I
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。