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豉椒肉片麵5.39.217.76- L. m5 p$ G4 g8 [0 F
【材 料】
2 a; S8 D. z9 ]0 t" n; v- B廣東炒麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' n7 i+ K& V; D, b- u* D
豬肉片 100公克
5 H/ c/ s, A- t0 b5 b, Rtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 1茶匙& M7 c% e: d& {% W/ u
薑片 10公克
2 w8 x& d& j* d3 M; Q" otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 40公克. W8 y( w$ ]6 g9 L9 Q; V" R/ t
青椒 20公克5.39.217.767 E$ Z8 Q( V+ N9 b9 |" Y5 r) l
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb N% z! U. C% F" c2 s/ P! e
蒜末 1/2茶匙
. z/ S9 ]! C! X# t" A太白粉 1大匙
6 b2 S- m q, z' W" P/ m/ ]; Q; \- |水 200㏄
' c* @1 u7 [4 c! ^" h0 l4 B, A1 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( D4 a6 {2 [3 D- @ P. g3 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _ e) O$ y* ~! K+ x# s2 v& n
蠔油 1大匙
( a1 J0 X! ]: ]% P公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
' q0 m/ G. C; R3 n' g公仔箱論壇鹽 1/8茶匙
, h" h& _) E% I2 j7 T+ h公仔箱論壇糖 1/2茶匙
2 D5 w* e! i4 E/ M D7 g4 `公仔箱論壇5.39.217.76" K+ x. A1 G3 ^5 v9 f* R
【醃 料】5.39.217.763 z/ l5 P! J. Z, `( P2 T
醬油 1茶匙
6 ~! g' O; J2 `" g. y* m9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
: V1 Y& P2 W9 r9 G1 T: i) C5.39.217.76太白粉 1/2茶匙
' J+ y* c( W& D! E( R; m0 p S米酒 1/2茶匙公仔箱論壇! K8 J9 p9 E5 E2 d. |* Y
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 k) {- _4 i0 m& C# H, `
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ L; `! Q4 d- z; r k
1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。% s3 O7 w; M! m& L0 R5 T% f; k1 A
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。公仔箱論壇3 U/ @' o% `' T, e& r% j9 E
3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。
+ g% o7 |$ j5 x; i K, v8 g' Y+ {公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |