BeiDouChef

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咖哩義大利水管麵
2 h/ N: i! h8 _/ K  q. M【材　 料】& k- {1 \4 R# A) x  \' d
奶油         40g
; j0 }; N9 K2 u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g/ M9 ?. Y, d( {4 f" a* K
香菇丁         30g
3 W# y* i$ c& J; I# @" x3 r* {煮熟義大利水管麵         180g
* o8 a" Z) h: V0 w) Z) O4 i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         30g
: F: }. p" v4 W; X2 `+ l紅椒丁         30g' C( `, t% z9 X2 x% N- |) R4 [8 m
咖哩醬         6大匙1 g& m- W4 U1 y% A- }/ _
起司粉         適量
2 ~0 P- h* o  A7 S' p! E$ S0 M0 G  x4 K6 z+ `* u
【做　 法】
3 L4 w# k7 z) W( [8 W+ l+ g1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 f1 M' N. g) I0 u5 [# f
2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。
9 Y! t/ Z' {3 h7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝盤並灑上適量起司粉食用。

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咖哩南瓜義大利圓麵
- y+ ~0 v, Q9 ~6 t! ]9 F5 l5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇( c# B9 g. [# p! H5 z4 F. }
奶油         40g
( r  `; t4 C1 Z5 w; ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
6 e6 [4 E4 N, u! h# D4 I7 q2 y1 s6 _煮熟義大利直圓麵         180g
/ l) i0 z1 T, e) M- z3 `" z9 `tvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ \8 E  t+ G- H0 {6 d: _
青椒丁         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; J9 C/ P: l" n) o
煮熟南瓜丁         70g公仔箱論壇2 s* Q" k$ s# N7 T* Z* h. v
咖哩醬         6大匙
) |, A; K/ P* n* v% ], a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# f. v, s- f, b; M, a% e

6 B3 h3 s- |: s7 x% t【做　 法】% y- [: K) x; D8 Q. I9 H6 Q" o* N
1.熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲，再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。
5 B5 g; V! _, t8 @( j+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。公仔箱論壇; l& ~1 m0 i: K4 i& y  ^, N) R
3.最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可裝盤。( A2 \. ~  U' k0 }& P& e/ z
4.灑上適量起司粉即可食用。

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/ f" n4 ^9 p6 r6 ~' ?1 y, Y- F& o( m公仔箱論壇雞肉松子圓麵
: k5 {6 A, }8 n: h$ E/ z5.39.217.76【材　 料】
' o- F) q8 p9 S% C# M" q公仔箱論壇雞胸肉片         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! `9 o4 M7 a+ l% R$ l
醬油         適量
) X* z: c- [3 b9 f# ?% j( T- d鹽         適量5.39.217.763 [2 G8 N8 i5 q+ s. i
糖         適量, X! E6 L& l; J2 G% i
白酒         適量
3 h1 i  W8 B) s橄欖油         1大匙0 l7 D% X1 n1 O) F: R7 j5 D
洋蔥絲         50g
$ q# v. U+ N& D! |5.39.217.76煮熟義大利直圓麵         180g
/ u7 q* F9 s. v5 W- j公仔箱論壇高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& _2 T5 r- w2 B
紅椒絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 Z6 a( f" W! q5 Y* O
熟松子         10g
5 K8 J" M$ `3 `1 ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb松子青醬         5大匙
) Q/ g' H( \( w; {6 m/ ]5 c6 `5 N$ Y; Y' P
【做　 法】
, m1 H; x1 l8 R/ ^9 v( r6 s( C5.39.217.761.將雞肉片醬油、鹽、糖、白酒醃10分鐘並用橄欖油煎熟備用。
; W* c7 \8 A9 o6 R! }! xtvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油炒香洋蔥絲，加入雞肉片稍微拌炒一下，加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。  L6 J5 S  D& P3 k
3.關火後加入青醬拌勻，裝盤並灑上松子即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, G) L4 G" h) g- ?1 U- Y) i+ p4 g
【備　註】
% W) z+ q5 e0 V公仔箱論壇松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬公仔箱論壇# V  ^7 |7 P8 E+ o& P( O+ |* Y- h
5.39.217.764 k" S7 a9 m" O- |' g; H! o" L) d

) E8 X* O/ B, O) c松子青醬
. k, J# E- C- ]5.39.217.76【材　 料】
4 w+ L' J2 f* ~+ j" x3 V3 H  p橄欖油         300cc公仔箱論壇; ~9 f* }$ Y# Y0 l  C
松子         70g
4 I- r* c* k5 b) E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         40g! |1 ?( B1 Z0 O& h$ T
蒜頭         6粒公仔箱論壇. L' t2 t/ t# X9 d- _! ~
黑胡椒粗粉         1茶匙
2 n; i& u, M; {# S5.39.217.76起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 r  {8 s& Q0 ?# T
義大利香料         1/4茶匙
) |1 V9 e3 l! c8 w) N* _) P- S公仔箱論壇巴西里碎         1/2茶匙公仔箱論壇# M. |- t' @+ _0 E  H: o
西洋芹碎         50g
& V! I$ V! {. q+ n9 b9 F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! E  F, f/ ~7 `# i! G6 E; J
糖         適量
" d( p  i* W- m! B  S' ^5 ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. ~. o1 k, q( R' m
【做　 法】5.39.217.76- D1 ?4 z5 F1 F( t. b
1.油鍋中放入橄欖油熱至160℃左右，將松子下鍋。
( T: y5 u. V6 a2.約2~3分鐘炸成金黃色後撈起，放在架上瀝乾油分備用。公仔箱論壇& c0 E, q1 x7 d+ \1 J/ C0 ]
3.將九層塔、切碎的蒜末放入果汁機中。5 C* p" U+ T# M5 }
4.瀝乾油分後的松子也放入果汁機中。
5 _7 ~( O8 e  W" w6 y. \tvb now,tvbnow,bttvb5.將其餘材料都放入後，倒入些許橄欖油，約為材料高度的1/3。
0 K+ E' c: u5 G" S6.啟動果汁機將材料打碎混合即可。

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, V8 I. Q6 h5 i鹹酥雞焗通心麵
% x: Q3 H. {, J, f- v6 l【材　 料】( q# \% }7 j2 `! B% l
鹽酥雞         80公克公仔箱論壇- b7 N+ B! M' _
通心麵         150公克# {: Q& y" s! I2 @- i5 N4 p
小蕃茄         3個. {. s; C! [% [2 y" h& N
鮮香菇         1朵
0 h& p3 b+ Z1 p. p& x5.39.217.76起司絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; H& O9 K( O# N+ O0 R: F2 H0 b
洋香菜葉末         少許
6 v1 d. [1 Q; L$ q0 z. ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 s: I, e: x" Z! R' W. a/ S
蕃茄醬         3大匙
7 j" Y4 Q, ?; Y5 d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 H6 a2 e" L. S/ O) V6 P公仔箱論壇9 D" t6 j" J. X: G9 K0 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& K2 ?/ Y( ^( Y/ `8 a2 c; [4 n" ?/ u
1.將通心麵放入滾水中加少許鹽，以中火煮10~12分鐘後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 J/ e7 h- T: ~$ R$ y. ^3 s+ k
2.小蕃茄洗淨，去蒂後切片；鮮香菇洗淨，去蒂後切丁備用。% p1 m3 A& P) W$ L  d
3.取一烤碗放入通心粉，再依序加入小蕃茄、鮮香菇和鹽酥雞，最後加入調味料再均勻鋪上起司絲。
8 P, C7 N% N+ h7 W) }, w4.烤箱預熱至180℃，放入作法3以180℃烤約12～15分鐘，烤至起司絲表面呈金黃色後取出，趁熱撒上洋香菜葉末即可。

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5.39.217.76, q0 e/ ?7 @1 I2 X3 R1 x
松子青醬鮮蝦圓麵% T* R9 U, S- M* x! Y6 c
【材　 料】
" J9 j2 T; t$ I, Y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
# W3 F! `8 ?& X0 H, g# C; F* B橄欖油         1大匙* S5 l: C1 r2 O( b
洋蔥絲         50g公仔箱論壇+ F0 A0 K8 ]. a3 e
煮熟義大利直圓麵         180g
% i  t' U9 }) d5 v$ H/ i, Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
( [; S& k1 U1 V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         20cc
: O! B4 w# R2 Y! f松子青醬         5大匙
5 E$ b; P/ Z9 ?: r- c+ W5.39.217.76熟松子         10g
& k2 s$ w& w! I5 ]: H公仔箱論壇5.39.217.762 m, ~; [6 Y5 p* F/ y0 K  B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ O& L0 D7 T2 J( U( X
1.將鮮蝦去腸泥備用。
0 X- T: Q1 w* ~- \5 _2.平底鍋中放入橄欖油熱鍋，再加入洋蔥絲爆香。
6 N% X# E" Z) }% {5.39.217.763.鮮蝦放入鍋中以中火炒至變紅。公仔箱論壇' O- {! r9 b% X+ c: A1 x  h
4.再加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。
7 N$ X" ]/ v( u" d. {9 P9 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.關火後加入青醬拌勻，裝盤後灑上松子即可食用。2 I# `; l8 O  O6 J
【備　註】
- z* ?8 i2 z! s. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬

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5 Y$ Z  V5 v7 V$ Z4 }牛肉茄汁寬麵
9 ]% f6 Q8 v. r; H& B5.39.217.76【材　 料】
( y8 ]7 o+ p& e2 z: U$ i+ K" m5.39.217.76橄欖油         3大匙
' f5 i9 m( ^) k( A1 P- \9 T洋蔥碎         50gtvb now,tvbnow,bttvb1 {& Q/ W9 Y0 Q+ Y
蒜頭碎         15g公仔箱論壇" \* y9 k3 Y' F$ A- {: a) E2 Y
牛絞肉         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" t4 Z) ?$ u1 u
新鮮番茄丁         50g5.39.217.763 a* a3 f4 a, A  x5 K0 P: ?
月桂葉         1片
1 U9 {. s* J( ^5.39.217.76九層塔         3片
$ R7 f. E9 i2 _& C# N公仔箱論壇紅醬         1杯" Q0 @- W, _! N# }0 Z
高湯         500cc
  d$ r2 g+ s3 t' Ttvb now,tvbnow,bttvb煎熟的培根片         70g
; n0 y1 X- v2 T5.39.217.76煮熟寬扁麵         180g
+ y% U& ?9 H- F
& d4 Q! L- `" j; D) K【做　 法】
' q% Y& l' a- g/ I1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 ^3 G! }0 i# J: d* k* X$ g
2.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。
* E) E! M) n+ v3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' [9 d+ e. F: Q- X% }/ k4 x
4.將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。7 W4 |  b9 q4 p/ U; x
【備　註】
5 g6 Z2 T7 E/ s) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬 tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 }+ K2 r; R  s1 W/ x7 V% A+ v" h
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4 A3 ~# @1 L2 s7 e7 K1 ~% q. \
紅醬9 i) H! E: r- Y! N4 Q2 o5 A0 R
【材　 料】
3 o' i. V: Z/ p. f) f2 i+ h5 ^奶油         50公克
* A! D; q; m) C+ N, f$ L5 s公仔箱論壇白酒         1湯匙
; N- H7 @  V) {8 |8 Z$ C5.39.217.76紅蕃茄         2顆% i2 Q/ b' M: F1 B
罐裝整顆蕃茄         2顆
6 P8 M8 G& Y4 J1 s4 M. [) q公仔箱論壇蕃茄糊         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# S9 P3 p" S9 T! z8 X6 w
蕃茄醬         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ \6 d% E8 \1 o
洋蔥         1顆
" }1 D2 b) \7 v! J3 R# o1 G  e- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         6顆
5 l5 W' s3 i7 n+ m, q5.39.217.76九層塔         4片
( g  M. W3 y: ]; E' H西芹末         1匙
! A7 i8 u* R! `  J' g  l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb) x1 r5 _0 r. g9 y+ c! s: \
玉桂葉         3片
/ A7 ^" P) V. L# H! q, Ntvb now,tvbnow,bttvb俄力岡粉         1茶匙
. m( W6 k3 M& ~6 X  ~公仔箱論壇義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. e: _  p3 n- c( i; z
: D1 l( R  Z: ]  B+ O4 C! q8 d- Q+ `
【做　 法】
0 D- M' n2 F6 s- |蒜頭切碎，與洋蔥、玉桂葉一起用奶油炒香，加入紅蕃茄、罐裝整顆蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬拌炒一下，再加入其他材料略煮至香味溢出即可。

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3 V7 D1 W! D  D茄香海鮮圓麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 _4 j/ v' m7 D
【材　 料】6 \7 X: h( H0 z/ F/ p- j! I0 [0 h7 V
橄欖油         1大匙
  G! T) @% R: {5.39.217.76花枝         適量; ?: g" d3 _* T  O8 f
蛤蠣         適量2 E3 F9 P% ]* `2 u0 E3 t
蝦仁         適量公仔箱論壇% n' L8 w% m) c5 y' C5 k$ E
鹽         適量
$ o4 F  g* @, o! dtvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利直圓麵         180g
! L* c5 D+ ~( @$ Q, q紅醬         一杯
+ D( }4 g% {( ^! e1 p" U起司粉         少許: `# j7 H) f( D: T
巴西里碎         少許公仔箱論壇1 q. Y8 m) Y, M# L- q5 q. h
, z+ }$ w! c0 M7 V! h
【做　 法】
2 p% w0 o/ X- T( A' x8 Y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中以中火炒熟，加入適量鹽調味。
5 _) R/ O: M0 @1 s' d5.39.217.762.將紅醬加入鍋中以小火煮1分鐘，再倒入煮熟義大利直圓麵拌勻即可起鍋排入盤中。7 V8 Z1 c/ L. R
3.依個人喜好灑上適量起司粉及巴西里碎即可食用。5.39.217.766 C0 E# z7 U# I* e9 I
【備　註】
7 S/ d* W' N0 _6 s7 }$ q公仔箱論壇紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬

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* I% D5 B- O6 D" U0 d7 n
奶油培根圓麵5.39.217.76! k5 t" z4 D0 i$ |5 n' O) [4 V* }8 V
【材　 料】
7 I% v9 C- Y" S% }9 v- `& O青花椰菜         70g
5 \/ d5 Y, g+ n! f* ~" L8 z6 w5.39.217.76奶油         40公克
9 a2 X# f. f1 ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         10g公仔箱論壇  c; B& _- |8 ~, ]3 T- j
培根片         70g' p9 \- @! U2 R5 n; ~
洋蔥碎         30g5.39.217.76+ E3 x0 j. u" K) k9 {2 x1 K
白醬         1杯
8 X+ G/ s+ f) S/ `4 s# A煮熟圓麵條         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 w- H7 l: \' ~  w8 o
公仔箱論壇6 n8 u- B; x9 O& S
【做　 法】
- z- b/ V! N" s1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _: _% O- h1 w5 i1 _+ u
2.熱鍋，加入少許奶油，爆香大蒜末、洋蔥碎與培根片。
5 u7 N% t$ m/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.再將白醬倒入鍋中用小火煮至滾時，放入煮熟圓麵條拌炒入味即起鍋。5.39.217.76' t) p) g2 L$ N
4.將作法3盛入盤中，再將作法1的青花椰菜圍邊裝盤即完成。

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( [1 W* S! N* y1 t5.39.217.76義大利奶油雞肉麵tvb now,tvbnow,bttvb6 e: H3 h7 K' }& N! q, Q" s
【材　 料】
; i. d3 [$ t3 ^  u/ [7 H5.39.217.76雞肉         50公克
$ B3 r' L! Q( U9 l# w$ Y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1根
4 f* S- S0 |' N& Y( V紅甜椒         20公克
9 Q- T* H; k, d6 M' k4 w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 H% i! Y, J. Q7 p" Q$ Q
義大利麵         180公克
" [; d6 S* G9 K9 ~1 v9 v鹽         1大匙
( C  l  U4 X7 j2 n5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙# D+ Y+ r% Z  X3 V+ k+ \4 @; w
蒜末         1大匙
# ?& Q5 x: y3 s! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         2大匙
1 I7 q8 A/ B$ Y- m8 w: T4 |, y義大利奶油醬汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb& @0 Y" n: w5 ?
帕米森起司粉         1大匙5.39.217.76# l4 r" W: d; G% M2 {$ M
) U" k, g6 L6 f3 }/ I" F% [
【做　 法】/ z7 X% j! o0 k+ `: V' c
1.將雞肉洗淨後切成小塊備用；蘆筍洗淨後切段備用；紅甜椒、黃甜椒分別洗淨後切條備用。! o5 m8 |6 r$ e1 ]. B( @$ |3 _1 L
2.取一鍋，注入水後煮滾，加入鹽，再將義大利麵放入滾水中煮12分鐘後撈出，加入1大匙橄欖油攪拌均勻備用。公仔箱論壇5 ]; f5 a5 t1 |# C/ V
3.另取一鍋，加入1大匙橄欖油，以小火爆香蒜末、洋蔥末後，加入作法1的雞肉炒熟，再加入義大利奶油醬汁。
9 I$ z- {1 X0 X) [: f* {% z4 Y5.39.217.764.待醬汁煮開後，放入義大利麵、蘆筍、紅甜椒條、黃甜椒條，一起炒至醬汁快收乾時起鍋裝盤，最後撒上帕米森起司粉即可。
$ c; Z9 A; M, G$ Z6 S- L0 G% g【備　註】
7 v! g1 S( R2 v+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利奶油醬汁的作法
( [2 `  U$ o1 D  Y公仔箱論壇材料：
2 y6 Y) m" h3 a2 O4 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥20公克、蒜末1小匙、月桂葉1片、牛奶200㏄、無鹽奶油1大匙、麵粉2大匙、鹽1/4小匙、荳蔻粉少許、白胡椒粉少許
; X- O9 ^0 {/ k1 q' n% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, F  ]9 r) i4 d# z8 G公仔箱論壇1.洋蔥洗淨切末，與蒜末、月桂葉一同加入牛奶中，以中火煮6分鐘後，過濾牛奶備用。5.39.217.762 a$ W, ?3 n3 A
2.取一鍋，放入無鹽奶油待其溶化，再加入麵粉以小火炒成麵糊後熄火。
3 O! ~, L1 ?# l* S/ q5.39.217.763.將作法1的牛奶倒入作法2的鍋中，用打蛋器攪拌成濃稠且無顆粒的醬汁，以小火煮滾後，加入鹽、荳蔻粉、白胡椒粉調味即可。

BeiDouChef

+ y, i4 _0 U+ e" k# }. y4 J
薰衣草蛤蜊麵+ ~: P' b2 b# c# j' d. o
【材　 料】5.39.217.76; v, \- S" `. k* s- d  U
1.3號義大利麵         160公克
" ^. H8 d0 ~/ w+ o$ ?  v! X' H公仔箱論壇蛤蜊         12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 L, o$ m0 o# T4 C% c5 O" O% q; t
洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 t" h! ?" a0 U0 O% N" e' z3 L, W6 |
蒜末         適量0 p, K, R9 B. I+ S$ e
2.新鮮薰衣草         3枝
. K$ T0 b3 a! m# {白酒         少許
' T4 T) a8 n! V5 n) ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         3大匙
- G& I" j  L, s5 ^5 V. s! a, ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- B/ }' v6 B; c) }/ e; d9 o3.青椒丁         適量
, m6 W( d9 Q" Q* O' N& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒丁         適量
, P! r  m. |' X8 O+ r! ]5.39.217.76黃甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 U" [1 u- `' }: ?* c" l
4.乳酪粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 h1 I& R$ O
5 c0 r, A5 D$ q3 D- u3 y. L" o1 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ H- i8 L3 G( y8 J8 b
1.鍋中放入適量清水、少許橄欖油及鹽煮沸，再放入義大利麵煮約7分鐘，將麵盛起用冷水沖一下，再淋入少許橄欖油拌勻；蛤蜊泡鹽水使其吐沙。
# a5 k  A. `) F  }. K8 m+ n2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末後，放入蛤蜊略炒，再將材料2依序加入煮至蛤蜊殼張開，接著放入材料3及煮過的義大利麵炒勻後成盤，撒上乳酪粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 D& D6 s! N' u8 i8 q
黑胡椒蘑菇醬公仔箱論壇- U# G# N! \- q  L( r5 C2 z# X
【材　 料】, D; q" X. y1 f% m
1.蘑菇片         1/3
! O! t$ [* H$ J( ^毛豆仁         1大匙
  w$ ^6 }$ _# E* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         2大匙5.39.217.76" f" k( s# r, s& J3 k
蒜末         3大匙" a6 n0 b$ |. F8 N' _7 s$ m( _
培根末         4大匙
4 c! }. p+ Y# l0 \" m公仔箱論壇3.洋蔥丁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% S  h3 c- a( T* l5 X
胡蘿蔔丁         1/3杯$ _5 G  l: b# g% H3 i( y3 `/ f5 q- m
月桂葉         2片公仔箱論壇: e0 M4 B, N- B
公仔箱論壇# D$ ]. n1 B; t1 u8 w2 w4 ]+ v, U: P
【調 味 料】
# M: _  A4 L0 I/ C4 D+ s公仔箱論壇1.醬油         1/2杯( M+ ^! O( T. k3 e. _" q' y8 @
A1醬         3大匙
  _  G: p. U# a9 j% l* k$ y! w蕃茄醬         3大匙5 i6 @" r/ E! Z% P  b! `2 s  H
高湯         3杯- `7 O$ E# `6 b2 _3 M0 J1 U' Z
糖         2大匙公仔箱論壇5 w$ T! A3 q7 F8 j8 M6 |7 P+ d
白酒         2大匙
& V0 B* d/ a! I1 G; |/ N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑胡椒粉         1大匙) A) ]% Q# [/ Y
公仔箱論壇5 A/ d9 b* o, f0 X0 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m: [8 Y7 u( k( n# S. D& ^
1.將材料1汆燙熟備用。
9 V# O0 e& R* W# K; f9 w2.以中小火將材料2炒香後，加入材料3炒熟，再加入蘑菇片及調味料1一起煮滾。
; [7 K$ x6 ~: M4 u9 v# Q* l! r公仔箱論壇3..用適量玉米粉水勾薄芡，最後加入毛豆仁及黑胡椒粉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e* p5 n. a& k( [3 `% n. M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 B4 g* _9 ]4 a: H$ F4 S
也可淋在牛排上當做牛排沾醬食用。

BeiDouChef

7 ?# c- m  C5 T" }; u( m公仔箱論壇香腸奶油義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 \% ^5 F6 k/ x& [" F1 }
【材　 料】, ]/ n# q: W. G+ p; \- x
義大利麵         200公克* M: b$ J$ y  k8 r
香腸         250公克0 C, d! v" O! x2 J* _5 l! t1 J7 m2 H
芥菜梗         150公克8 i6 E# n+ z% ^7 s- _
大蒜         2瓣公仔箱論壇9 Y: N# T, _0 ?8 l$ @0 i
洋蔥         1/4個
4 X9 L( M8 m/ J; v$ g0 C( i$ z高湯         200公克5.39.217.76' i2 V& r$ F+ T3 R* a2 u5 y
奶油白醬         80公克
: a+ O# l- f; o( p0 s" s+ B鮮奶油         60公克- m) |3 t, S  Q
橄欖油         40公克
) p7 t0 `+ x3 \& f5.39.217.76帕梅善起司粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ c) s5 d2 J* g3 S
鹽         少許' @1 n& t9 `- y
巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q" z+ \! e8 u+ o8 F+ b& I& j
胡椒粉         少許
4 J7 {" }; E# `! Y
5 W8 U- }' |! Z【做　 法】
( p- ~7 Z2 ]& U' }' P, |1. 先將香腸蒸熟後切片備用。公仔箱論壇& j3 u0 V- Q/ P1 f
2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。4 y+ s- b4 e# ~: u8 {/ D& j# u  C
3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。
0 E9 z2 V& [$ ]$ \; I5 V) ztvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。
: y$ X- c& p4 m( m5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" M0 t" @. `% K  r
咖哩奶油義大利麵
9 ?' _' }" x* P; \4 k" z5.39.217.76【材　 料】
6 O  _; ]0 [: f; K, n! ?1 E! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# r! @3 F' P1 Q$ w6 f: Q( W0 C+ Y
里肌肉片         200公克
. R0 e3 U) f9 O8 O& F咖哩粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 R* ]! P+ ~6 n
蘋果         1/4個5.39.217.76/ ?% O) b  F1 `: q2 y! i* M$ L
大蒜         2瓣$ [( m, `2 l. `- [: P; D
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb% C  L' s. y5 g5 c- m# r) j+ w5 Y7 f! f) {
高湯         200公克
) }% }! k! {- H5.39.217.76奶油白醬         80公克/ y9 r3 j% i% h1 C
鮮奶油         60公克) a7 ~" P5 ^5 O& u# p! m
橄欖油         50公克公仔箱論壇8 G$ y0 o2 X+ T3 z6 y6 Q- V
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' x! W* M1 v3 g: }, x1 @
巴西利         20公克0 d, M+ p0 ~! ~2 P
胡椒粉         少許
" Z5 L5 }1 m- ~: u9 `  R6 b8 h' p+ }& u
9 f  |" c* C% {- t公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) X# S: \  u4 M* O
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。
+ k! w# u+ }: U- W公仔箱論壇5 J" d: W  M) U1 W8 i& Y  }5 s
2. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉醃漬30分鐘後，炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 n% L; b4 S% D: ?1 N
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 V4 Y; }$ P& C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。5.39.217.76+ \# B$ G& P. X, T
5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。
: V' N& }+ _9 {( c: n4 E/ q4 `% Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

8 d# d, b% f1 K3 E3 W公仔箱論壇
# U$ ]) S; z' @. j1 J2 j( }& o5 dtvb now,tvbnow,bttvb
4 T. M0 b' X7 i$ u$ q焗海鮮通心麵
2 o$ B0 F, l. ~8 C; h6 J+ W5.39.217.76【材　 料】
3 T% T  x- e& b% M0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.通心麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: m( O- N, n( h) U7 n
蝦仁         60gtvb now,tvbnow,bttvb1 w% X% J8 ?/ G  }0 h2 T3 s
烏賊         30gtvb now,tvbnow,bttvb; h3 K5 Q2 h9 N- k( k4 N/ ^8 A4 [
新鮮干貝         60g2 Q. I0 r6 H# {/ ]6 E, n
蛤蜊         40g  [0 Z/ t9 n/ @! [3 Q+ f2 P+ _
蟹肉         10g公仔箱論壇, g5 p! h0 n$ v7 V
小蕃茄         4顆5.39.217.762 u# U% j& ?4 Q( R4 I( R
B.奶油         40g5.39.217.765 I9 ]( `0 _0 `6 q3 c& t
麵粉         20g
3 N0 D6 y4 j0 _鮮奶         1瓶
9 w& n, d8 i' L: \) T1 T5.39.217.76鮮奶油         30㏄( c2 j; {, i3 ^* C2 g% u* S
黑胡椒粉         少許
  T/ r+ C; Z/ g3 D9 j2 U1 f6 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量- u$ x* ^0 e/ o  c) ^8 }
莫札雷拉乳酪絲         100g5.39.217.76" a$ X0 q& X; ^  s% ], m2 \
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 p- [2 _. {: F0 C7 a: f5 y' Y, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! e' F: p$ y2 k7 o# s
【做　 法】
$ C: Q2 c3 r8 J8 F# G( ^! N* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序，清洗後取出；蝦仁挑去腸泥並淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成塊狀或小圈管狀；干貝洗淨；小蕃茄對半切備用。公仔箱論壇+ ~( |/ S- N9 E% Y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入通心麵煮至七分熟，拌入橄欖油後備用。
2 Q1 {+ B/ E5 }& e3.將作法1的所有材料以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: V+ \. \7 v: H9 Z) E+ O
4.將奶油放入平底鍋熱鍋溶化後，加入麵粉拌炒一下，再倒入適量的鮮奶攪拌至糊狀，最後加入黑胡椒粉調味即為奶油糊備用。
- b& c" L9 ^* ntvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，放入奶油加熱至溶化後，放入作法作法2的通心麵、作法3的所有材料、作法4的奶油糊，再加少許鹽拌炒均勻，最後加入鮮奶油拌勻即為奶油通心麵備用。
5 R6 K4 q! T1 g! b; g6.烤箱預熱200℃，將作法5的奶油通心麵灑上莫札雷拉乳酪絲及小蕃茄，放入烤箱烤約20～25分鐘至表面呈金黃色時取出即可。

BeiDouChef

( A" h& r' K9 R; f4 o2 e# H
焗肉醬麵5.39.217.76/ z9 f! g$ w" c9 b6 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 H6 a  M7 M  b' v
菠菜義大利寬麵         100g
% Z- `0 ^! m8 T5.39.217.76罐頭肉醬         50g公仔箱論壇! j: ~: Z# P, [( x% S
哥拉索乳酪         25g
  V# U' Q, x% u4 ^" c1 a' k* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉乳酪條         30g. T! ~: l8 P; G  G' P8 D$ ~
鮮奶油         20g公仔箱論壇& s1 c! d. X, L( |
鹽         少許公仔箱論壇# p! I; C* H1 C1 B) k

7 H& }  O$ x. w9 i, z【做　 法】
% B/ p. Z" A% ~8 ^4 s9 H1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。
& L4 ^  l) I6 O" @2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
# S2 _* V% N1 B" P4 ]3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25～30分鐘至表面成金黃色即可。