本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
7 a/ Q: w9 }5 J6 S5.39.217.76
& v2 q& |% D9 x l/ s/ d+ s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" v: @4 Y7 \* y% |5.39.217.76XO肉醬拌麵
. T, i; a/ d6 B9 Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 J) T5 |- x _& r, l; \5 C3 R9 J細拉麵 150公克
& c2 y8 z, s& c$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克
: _& R& ? o7 I: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& @5 o$ Q% r6 l" E% E4 A
太白粉 1/2小匙
t# {, t) W- Y+ V水 3大匙$ B& o: k2 O& d
蔥花 少許
' k/ H# R& J7 C5.39.217.76
9 f S: s$ R; d: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ D( K" f* m2 W, n9 p8 j' L
XO醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N# {8 s8 D7 K$ {4 _9 u6 R# b
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' X- c& G( z9 B& A
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! r( t- v3 R6 Z+ p. i
: b' E- [, `2 J# F% c) n
【做 法】
- Z7 I6 J0 u! o; O. d5.39.217.761.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
* q2 ^. C3 ~! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。3 U8 r6 F. t4 V/ h; W/ J
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
0 s( Z* t b$ ]% a* F' q6 s公仔箱論壇) ^# K% y1 y3 Q3 X+ b$ ]

& Z8 ~( d5 r4 i, N% r8 Z: }0 Htvb now,tvbnow,bttvbXO醬5 G% \8 j O9 U1 r0 O
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 _* \1 ?9 J8 ]) f
紅蔥頭 150公克
1 x! a* J ?; X" C: i( F蒜頭 130公克
9 y+ G+ K/ ^; \: Y5.39.217.76朝天椒 30公克1 |0 @% B/ U1 d0 A% n& i- ]
紅辣椒 100公克5.39.217.76& T/ G: i+ W. @6 k) J# R) H8 J
金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 M( D4 T0 @% s, X
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇" }5 j, e; |( G' A A
蝦米 80公克
2 }, n% S5 I" `% d+ `) v公仔箱論壇干貝 150公克
0 }/ ^2 d1 F5 A* t" z1 }' f
/ i0 C" N' @; q5 @# }7 `: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76" o- F) |% f4 l/ r4 o' c' C* M5 O* m
辣豆瓣醬 3大匙
3 }' G3 Q0 K% M K% v9 P0 ?9 @5.39.217.76砂糖 1/2大匙+ u. C' o5 o4 C, E% L4 A
雞粉 1小匙
- D7 p" c! Y/ A
7 N+ N7 N# f \" S% u: ?5.39.217.76【做 法】
5 h: P; ^% x; s% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
& s* \$ j3 }: b" W5.39.217.762.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。5 Y3 S9 b0 _$ Q) Z6 T
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, X" T1 H' D( y
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
* k4 W: w( S Q- ~5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |