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麻辣牛肉麵 公仔箱論壇4 M( c3 G& E1 S
【材 料】
2 i/ r" |/ f( V8 ~2 }) s- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; v/ L9 f, G5 u6 I7 p0 E
寬麵 1把
9 z" j# g3 w0 @! i; t& \5.39.217.76小白菜 適量/ y1 Q8 Y, c: p* u( |
蔥花 少許5.39.217.763 R6 f& A( |7 U) `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, r2 ^3 ^7 L1 E4 R1 _. r9 i
【做 法】公仔箱論壇) ]4 q5 M" I1 |
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。
# v. G. t: t: G2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 }/ v% Q7 Y
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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1 E N# A& X: \$ i$ B- x5 P: j: ?5.39.217.76麻辣牛肉湯
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熟牛腱 1個
" d, T% z0 U* d+ w# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根
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薑 50公克公仔箱論壇 w# h O2 y1 @3 r- b, y
紅蔥頭 3個tvb now,tvbnow,bttvb4 \. q# g" D" ^+ p6 Y
蒜仁 3個
) d3 p) R( q/ M5 ^2 W# j公仔箱論壇花椒 1茶匙
3 @; j) ~9 {* \0 N% w. S1 ^5 i: m乾辣椒 6條5.39.217.76: |1 h5 Y9 j" m' g. a
牛骨高湯 3000㏄& N, i" Y% M2 Y4 K
公仔箱論壇1 n. c b& P# I; ^ q% p- H
【調 味 料】) V; l- s, O8 b* B4 ?. X
鹽 1/2茶匙
3 o x7 `! T2 V8 u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙5.39.217.76# i" d/ w& j, q& R2 q1 A4 Q
辣豆瓣醬 2大匙
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【做 法】公仔箱論壇8 |; z) F# Y/ X
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I n5 Z& d* K3 l$ |& M6 f
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5 _0 y$ z7 T, e; p
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 p6 z2 Y" s( I8 x
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。 |