BeiDouChef

8 v$ p& D4 y  X4 k( j* b公仔箱論壇麻辣牛肉麵       
" e. P! b+ K) _& F【材　 料】5.39.217.76# d, s3 H9 t0 u+ @& c& T3 h! B1 K$ z
麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ n" l$ w2 F  I
寬麵         1把
/ K+ T9 K& ~- [7 s公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb* X& u5 G2 p( u/ v+ \% F5 _
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb& G5 {: a5 \# Z: c7 n+ n) D
        7 H; J( g/ |2 [* h/ ]
【做　 法】
, B, H1 l! @8 d+ a$ g, ytvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76: E7 K6 x- E. K3 x# Q  y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# i, Y9 h  t1 n
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t  R1 L- K! M' H7 q2 j

# h2 Z" H: u, ]  o( X& ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Y; n! j7 v8 S$ N' C
麻辣牛肉湯         7 y) P+ g1 p5 M6 e
【材　 料】
" t: S3 }1 ]( V$ y" N1 G% z0 Y公仔箱論壇熟牛腱         1個
/ Z* z$ e0 |2 k' G7 G+ W+ e- X& F5.39.217.76青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 t1 q; F) k5 V8 W0 D
牛脂肪         50公克
; j3 j+ m) \, Q. L7 |/ }7 Q$ d% a5.39.217.76薑         50公克
8 t* K" ~" }+ E) u% \  x5.39.217.76紅蔥頭         3個5.39.217.769 x9 m$ ~' A# t
蒜仁         3個
# ?/ E' }3 g: h! ~公仔箱論壇花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D, o/ Y, @& o, M
乾辣椒         6條
- B$ ]8 p4 P" z: u  m3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
& x- V' o5 |2 L' O; r+ }tvb now,tvbnow,bttvb: o6 j4 V, R2 c9 }  |
【調 味 料】
0 S+ c3 X% [- k, ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙4 B% F* O5 N* U4 p2 ~7 s' A
糖         1茶匙
% t4 q2 E- _3 Z2 b0 ~( V3 K* E5.39.217.76辣豆瓣醬         2大匙: ^/ E* f) P0 S+ M

- L( f# d; n6 b' ]4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( B0 t1 ^0 _& s
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇3 H! p- ~$ C; e! y, j% q* _
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
& H. u& ?, O7 G3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
. q4 G2 X1 ~: g  \0 K; o7 D4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% Z& K9 u! r0 m& j/ S
五香牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ A3 Z& T* p0 R
【材　 料】
' e" u! t+ h1 @4 C; _五香牛肉湯         500㏄
) o* G: ?! b) d, y+ t5.39.217.76寬麵         1把
. w( L0 l# Y- X5 q* ^小白菜         適量( ]( O1 e- j" z! K5 C* ^/ E
5.39.217.76' K6 C7 l. K% s2 }
【做　 法】
5 u. g6 H+ C$ Z: y1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 o1 T6 _( f$ o+ {* K3 D
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
5 d+ r+ ?; o" [: P: V5 s3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.765 |. v( v! J6 K* s2 l

. _9 \& Q0 ~" c2 {4 j+ E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* J- c, h9 _! P. Y; F, Z2 N$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉湯          % A6 ]) G* B# f, [' M- f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% }' g* ]5 A% F* S0 j: x
熟牛腱         1個5.39.217.760 }5 O; y3 C9 J) j& q# g/ C2 |
青蔥         3根公仔箱論壇, H2 m9 Q$ y8 f9 h
牛脂肪         50公克
" v; f' V2 [5 m( c8 P+ O) e% v1 u. C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
3 D& q5 ]; C. k9 W. d% ^2 |$ ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
: N/ D9 q* ]* O9 I) I4 ?: K, W蒜仁         3個* j7 g" @: O3 T" n$ i# \" `7 t
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb) p2 e- D9 l; |
香料：
) ?" r5 g. ]. ]" l2 _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
  S" A) N# E: ~+ Y八角         4顆
  z. A% Z3 a$ Q: n" k. K公仔箱論壇桂皮         10公克; j7 }% H0 {2 z1 v7 B
小茴香         5公克
$ P, ]+ r. n1 z. U& p2 R5.39.217.76丁香         5公克1 J$ Y! M, M. v  C* n: [
公仔箱論壇4 e7 V# {6 z+ H6 R0 o
【調 味 料】
) O+ y: r1 @" c* M  [# o鹽         1/2茶匙
$ S# o9 {- ~# t- I* C- \公仔箱論壇糖         1大匙
# z  a# K, m( a( ~1 p醬油         1大匙
% D- s! h2 p- D" s; d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
4 ~, B/ }, Q  G. s紹興酒         2大匙
1 F. \! u, a/ `% R7 \: R公仔箱論壇公仔箱論壇8 ~3 F' ^7 M! }* B0 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- g' F# v% ~! O1 P  u
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。" P/ j* _: B8 W8 h- U1 d
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d- j7 J. Y, C! K* S1 A
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
9 Q/ J  F5 G3 \! h# utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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公仔箱論壇2 h! r: U% |5 Q
清燉牛肉麵        
- g+ I8 c' W7 Q8 p. A, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e0 H( W, P3 ^$ X4 ^
清燉牛肉湯         500㏄
9 Q. R  L7 I# O, T/ {+ O  N2 Q6 p5.39.217.76拉麵         1把
: `8 P- z6 m+ `  r+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量公仔箱論壇0 W2 H" y, q7 Z  r# D+ o5 Z+ m. W
蔥花         少許
) E& O. X+ ]7 u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ g# {: P/ p" _( H! q
【做　 法】
" _3 r/ ~$ X1 ?# N) x  h1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
, H: K  z5 y) n5 v) X2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。2 a* C* G5 g, q% O/ H
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
5 O2 k, L5 Y. S) y/ v7 A8 Q/ G7 M! s1 h) B" f7 C
1 K5 Z; L: y$ A. z6 W
清燉牛肉湯7 F2 I/ D0 K0 c# S, v, x- z6 a! I
【材　 料】
+ }) V0 a* N. `: a9 u" M$ e' X5.39.217.76牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- |  D2 Y6 Y' T! ^
白羅蔔         1條7 P6 @0 z  ?  O. W4 S
香菜         30公克
5 H' b0 Q3 A- \' ~; ~公仔箱論壇
/ x8 o. @% m8 v9 }公仔箱論壇【調 味 料】
& l- ?7 @, {/ e" b9 n' i$ X鹽         少許
+ I0 V" I2 I( ?# s5.39.217.76白胡椒粒         5公克
6 N3 q, d3 j4 ~5.39.217.76) L# X# a+ {$ P) L2 r
【做　 法】- X: m& [& {* _# V9 c( W
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# o' a' h! h' _# R: H
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。/ {3 n8 o0 B0 \0 t5 y7 }1 e# w
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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5.39.217.76( D+ [- E' k# M# F
蔬菜牛肉麵        
. b4 u8 H7 F& a) c9 G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% u4 l6 |& ]7 N  u$ T. \% A( o
蔬菜牛肉湯         500㏄
. s* A5 f4 l$ z, n# k: H拉麵         1把
- R5 V  `5 {4 @  F: k5.39.217.76豆芽菜         適量
6 J- b' W2 H. H# A/ B3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B9 q; j3 T" \( q' d/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: f7 Y& V4 U% P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
( c; i1 F* q% f6 N% E% l- ^' O. [5.39.217.762.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
& c% H1 u5 g- h. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。5.39.217.76/ e5 g- o; n5 i9 @" _* C& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 K: Q$ p; q

( [0 S2 N( q8 ~" D蔬菜牛肉湯       
# s# u! b, d# t; r; O+ m7 N2 a公仔箱論壇【材　 料】
! F4 }0 I$ Y6 v2 A! |9 J牛肉         300公克
9 L  }* b1 y$ o* q0 J2 ~4 x5 j5.39.217.76蕃茄         3個公仔箱論壇! e# {, o0 C* R+ y+ N8 n
西芹         80公克
$ B% O0 u. H3 ]. N% j& ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         80公克公仔箱論壇0 x7 k7 z. W! E2 O8 @, o. B4 W
高麗菜         80公克
( d3 g3 {- K! R5 E* _4 I/ o5.39.217.76洋蔥         1/2個5.39.217.76+ s3 Q( D" B* G
薑         50公克; `9 i7 E' W4 k' V
牛骨高湯         3000㏄" k- @# _( |6 e8 }* ^! w

6 Y# S) C' t* r7 z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 [5 e- G5 d5 A# l4 I
鹽         1/4茶匙
% x; [. y5 _. Y7 v$ V6 y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 [4 B$ }7 Z% |* n8 F4 Z* G
【做　 法】5.39.217.76" m" ^4 Q( Z& p0 R8 q/ k
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
3 L  D7 l5 k3 ~8 m8 _5.39.217.762.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
, ^0 @  Z3 u% L# Y) |2 }" L3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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+ @& A5 Y& _& t7 q: D公仔箱論壇蚵仔麵線8 l' L$ Z' P+ B0 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* p/ Q3 s, W/ j( h
鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 d& L8 ]1 Z+ Z" b
紅蔥末         10公克公仔箱論壇9 X7 o, a+ b2 M- Q3 S5 r$ V
蒜末         10公克6 i6 b; U2 W0 K+ A/ n
香菜         適量
1 P5 _) T+ F! ~% l: N7 g% ]柴魚片         30公克
( l4 O  S( M0 o8 Y+ \! g紅麵線         300公克
5 C: @% M* k' \# i% `5.39.217.76地瓜粉         150公克
; Q- _  ?! q% A. L9 h* g7 z蒜泥         適量5.39.217.76& M3 }: @( F/ [  i, |
高湯         2000㏄2 o2 H- d# r8 q9 P1 t

6 l) B' A1 |$ D0 v3 }* s1 C2 g【調 味 料】
2 s/ J. \2 m4 U5 \5 r! q8 YA.鹽         1小匙* I: B# R; d  e9 c" f9 @1 ?
醬油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# `0 k9 y" I4 q. v
雞粉         1小匙公仔箱論壇* r, C* @2 E% I
冰糖         1大匙
! K- q" n( Z3 [  N% ~公仔箱論壇B.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* ^2 c1 C, X1 \* r, L7 N7 f
太白粉水         適量
  `4 q. X+ ?; a( g! k, k公仔箱論壇
6 }% {4 w- G% \1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 z: K. q, h9 ]% u1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。5.39.217.760 G; Q0 C) b  j. E9 a% G& L7 m) n* ~5 @
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
1 j! T  i! M  V) P6 v* G. u- G, N. m3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。5.39.217.76# N: N9 M+ C/ [; f
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。5.39.217.765 Q& O$ i/ \4 i8 N. |: e
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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2 D  i9 d3 _/ z  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵長壽麵線
9 G: c& p  _' F6 z/ [' T( Q* ^' D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 {& q+ N4 M% i/ t
鮮蚵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: J8 [3 k1 I; _
麵線         70公克1 w6 k; S4 [. d3 J! a0 k) C
蔥末         15公克
, P) p$ ?9 o0 H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% y# Q( k3 f. N
地瓜粉         適量
; M/ M* ~: [. e" U; c' q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
5 e, L0 y  r4 a1 o5 E% b7 U6 {公仔箱論壇5.39.217.765 Y4 t/ s, x: w$ |' X0 M/ G
【調 味 料】
. b  w+ R- F. f1 @3 W5 b) m  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
- r4 }( N5 t8 b& m( _: ]( [5.39.217.76雞粉         1/4小匙
( Q( v; |! F+ @! o- ]( S$ htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
) o. \( m/ n5 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 O  t' v. g4 n, _; U9 I6 r9 a/ [
【做　 法】' S9 |( r! A+ p+ m: \4 Z- }
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
& T5 d' i) ^& p% r9 R5 x5.39.217.762.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。& ^- S, K5 V5 V! R
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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  u% O. s6 l# ^
蚵仔什錦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& g: B) g7 c  x3 Y4 w4 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! C8 Y! d6 i* c4 G3 x" }9 A* v
鮮蚵         200公克. v# _9 k  B! ^% j' k( Y- ~
瘦肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- q+ X- K" [. z( `2 ?
花枝         100公克公仔箱論壇1 }4 z! j# b% b' W0 i, Y5 u
豬肝         100公克
: \, T& @( _0 {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         10尾公仔箱論壇& p2 h3 L+ _6 A- J
青蔥         2支1 V0 h. d5 g, M1 v$ B" l
油麵         300公克
, \, P0 P- C$ n5 K3 E! F& N- K0 f5 W公仔箱論壇高湯         1500㏄
5 \# E0 v# Y0 q* }) Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2大匙
+ Q* L. W, g8 H7 N* h2 [2 x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 U" q2 |9 X6 q
【調 味 料】
5 l- T0 N7 M6 [1 W/ `2 R3 b7 b公仔箱論壇鹽         2小匙
' t: @7 y" c- x2 [: c雞粉         1小匙
/ r& [- X% I+ K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2大匙
% ~- \0 W8 ^$ j! \# H冰糖         1小匙
% T, t2 @* u) W3 ]- C胡椒粉         少許
& j! |* W" h; Z! k1 l8 f/ q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- u2 ?' j$ k+ N) }; K) U; c
【做　 法】
3 h3 O3 d+ e. c, R2 C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
1 F1 X; m2 P) B  Y, W2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
4 E+ G/ F6 R" j5.39.217.763.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, s; x3 G* F6 S6 _
滷過的大腸頭麵線5.39.217.764 F; f8 P3 ~/ ], c: T0 A- ?& h
【材　 料】1 w9 C7 a/ R" ^. X& X7 P/ e) p
滷好的大腸頭         300g公仔箱論壇( \5 K5 d  `2 j6 O- g
麻筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb, E, L2 J! a% F. b/ r
高湯         200cc
$ l& V: f0 ]: W, Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 F) {3 R1 y& z+ V- C, p7 T* A【調 味 料】公仔箱論壇4 c1 z; k" m' c! A: l6 r
A.太白粉         2大匙
7 x1 W# {3 o0 b4 C% C  N8 _7 E: a: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
5 }) Z. V# P! S0 G8 O公仔箱論壇B.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 r2 d9 c, q. e9 m* ^' E
紅蔥酥         10g
+ _  d$ x% U, I醬油         2茶匙
5 a8 M$ k9 \0 U3 v) s$ }* m公仔箱論壇味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ W# H$ h: ^& L
糖         1/4茶匙
9 \* b2 r. o3 A+ J2 t/ {烏醋         適量7 K! v2 ^) x* q, L6 p, u
胡椒粉         適量
2 ^' _2 z: q. p5.39.217.76香菜         適量
5 _  S; s& U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y1 s! h- t( i% @. c公仔箱論壇【做　 法】
3 `: s  Z  ~* \* \/ O, U& j7 w公仔箱論壇1.將滷好的大腸頭切小段。
' a/ E3 p1 B" h# }tvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。+ ~7 W" z' U$ [. g$ E2 s
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
* m- L. e$ z2 j/ |/ m5 A公仔箱論壇4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇' w) ~% g  K! V" M
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。9 q! {4 e' _" p: w3 O" S7 C
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 e( R3 k; N$ N* o
未滷過的大腸頭麵線tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 N9 j9 z2 ]' j! P  K
【材　 料】
2 `) B* i- J+ n% g2 ?5 M2 }A.紅麵線         120g
- \( q( X' C4 c! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc
, E* e1 |$ n$ G5.39.217.76大腸頭         300g% d2 r# `% b$ |2 _
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% S+ C4 G# r8 p$ ]$ N
老薑片         5片
; u. ~& u, E  a& i! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w- T% F1 l! j' }2 O: _* q# w
水         3大匙; f. J5 y* F; r; G
C.米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" Q% j) l1 t. L8 w- x4 y/ [
八角         5g5 y- n# ]4 i7 ]1 E6 D4 `9 b
花椒         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 A" _6 |: ]7 N
柴魚片         10g5.39.217.763 c2 F( K# i0 c8 O; f
紅蔥酥         10g5.39.217.76$ E, _, f* y( ]8 U+ Y% @2 M, ~7 N
醬油         2茶匙2 @% f2 j. G6 J8 `
味精         1/4茶匙5.39.217.768 h" q. f4 y- |4 ~
糖         1/4茶匙
$ B/ i/ A9 `9 p+ p/ @5.39.217.76烏醋         適量
3 @0 _9 d7 n- b) n% k; H% L2 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
* h9 z$ D% P) r3 R1 z2 ^8 ~& g7 Z( S公仔箱論壇香菜         適量; j3 K4 [- W9 E: }- |, Q( _

8 T7 M. G6 f2 u4 Q* ^' H公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" K" G0 @7 e, T* P: g0 ^4 F
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
& `, |' C* R& w7 l/ Z' L2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
) J- O1 e# G  Y- ?/ o+ i5.39.217.763.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
" g5 Z4 ?  j8 j4 x0 t5.39.217.764.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。3 B& L& I' Z( r- {# L$ U5 W
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
& m/ f3 Y1 t9 [' {; y. v2 W6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。' ^( _* \; l" C* S. Z0 c* ~6 Q7 G
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 L  A# L% F. }/ H/ I/ T% h
蚵仔豬腸麵線         * q5 [" m# W  q% G& y
【材　 料】: u4 j. n, W" r: N! Q
A.蚵仔         150gtvb now,tvbnow,bttvb0 c; `$ Q9 }3 h4 X# S
地瓜粉         適量
; E( w( H7 f$ g4 k1 M  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豬腸         200g
8 i  E% C: C$ R9 i5 V7 u3 C4 P9 n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         120g
8 B$ Q8 N8 w, X0 Y1 m5 Y4 ?# J+ E6 b* [* O公仔箱論壇高湯         1200cc
, F( M' z' |, r% XC.老薑片         4片
- G6 y9 n" f: G# k公仔箱論壇青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# q" Z3 R1 n3 n* k
花椒         5g
* q' l* {9 r6 O! r5 m3 H5 {5.39.217.76八角         6顆
0 J0 s, l8 C8 W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒         20cc公仔箱論壇" W& O* e  n9 ]( g
鹽         少許
' j% E( ]2 I+ |8 {! A: f5.39.217.76公仔箱論壇1 j& }* @! {: {* \+ `
【調 味 料】
' j+ R4 ^4 m- n5 g" Mtvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙7 p  d$ U7 t' O; B* E+ Y$ E* R- i
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: U2 `' @8 R4 ]  [+ ]
B.柴魚片         10g
* ^1 @% R5 \) G2 o4 p3 P公仔箱論壇紅蔥酥         10g公仔箱論壇/ ?+ v4 k0 s: X$ Z" Z! Q
醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 V6 v# }) a$ {9 |1 [
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ K! b; S7 t/ h% L
糖         1/4茶匙
3 w# g: ^2 v/ i% htvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量+ y/ v1 Q) b1 [7 z; {; C& {7 e. c4 f
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ R2 }  x4 e6 ]" @' r
胡椒粉         適量
  x& T% n# g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ s* W  Q$ Z: |  I) a
【做　 法】) H' [; \) v, V+ }9 s. u; Q
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
0 n: G) y2 T% Y3 i0 s/ I  }+ @2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 J+ Z/ g' V+ d7 y/ B6 i5 }. u! Q
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
5 A6 X" v0 W6 E, q! G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. c  f8 O1 u# r. k. k8 s
5.老薑切片、青蔥切段備用。5.39.217.760 D, _( B( \( j0 E: E6 }
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
+ O" e7 I- X8 g/ [# p; D  C7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
$ k0 I6 B$ K& m  K# I) J% c5.39.217.768.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& x0 \+ t: o3 D1 y
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 X$ d  q9 m( I- u) ?
蚵仔肉羹麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 o; w' Y' ]. y6 d
【材　 料】
0 i. o2 ~) `2 T# R& c: d' g公仔箱論壇A.蚵仔         150g
% K& T0 G( @7 K, y0 c- x地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! u+ g4 l& L
B.紅麵線         120g
: o+ Y. c( g6 U8 G1 r5 _" v' B肉羹         300g
9 D4 `( n( @4 D5.39.217.76筍絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 d' \: s$ ]: n/ ^1 Y
高湯         1200cc
- b% I& t) d" `3 e公仔箱論壇A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 I# [. j" f: e- C! t/ ^
水         3大匙
5 {, Z1 A5 S# B( EB.柴魚片         10g
" {' }' N# B# L4 n9 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g公仔箱論壇% v% v, h9 _, j, p& i
醬油         2茶匙
3 H" \0 F. J" J, R5.39.217.76味精         1/4茶匙; s4 E3 P; y4 }3 }1 b2 F
糖         1/4茶匙
/ f2 q- G5 a, S: ?( i9 ?香菜         適量公仔箱論壇: W& X& U  Y) Y% A
烏醋         適量
" @+ t! V3 h$ F( B1 F5.39.217.76胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @, _1 Q! `5 I/ |* k0 d
7 T$ N) s9 G4 y5 _* q; \
【做　 法】3 H) W& @4 T7 _" `1 j! \
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
1 A) g" O* `& J  G: c- Q2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
: Y! F; V/ P3 B! \8 {6 z! k; u3.取適量的肉羹備用。
. |* V2 y" \' e. J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。公仔箱論壇; y  `4 b, f) r3 T. x9 Z5 k4 J4 D5 ~
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
1 V2 `6 e: W. L5.39.217.766.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
) F  r2 I* ^4 N- }5 R7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# X5 X6 C1 O2 M8 x- k0 c公仔箱論壇蚵仔湯麵        
7 Y4 y6 I- v# H1 Y/ v2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) l0 s' y7 k# o$ W
1.油麵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G* l1 B+ r1 h" F# `, X4 U" f0 T9 Q: f3 q
高湯         150cc8 `, R' B3 X( j; L: S1 ?) ]2 R
處理好的蚵仔         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 E. K- U: m) a9 f
2.芹菜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" M' G# k+ y  p- k3 q& H2 Y
紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇( V- t1 ]7 X& Q6 y' G8 u
九層塔         6葉
: {( j2 O! e1 P$ t+ b; m公仔箱論壇0 [4 B6 h' ~5 D# m$ p. Z
【調 味 料】2 \0 ]0 J, g. R; k6 \$ e$ D$ C/ E) U, A
香油         少許
3 ~1 O/ f0 T# M1 Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許  `' G' U/ A3 ?8 h% H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  @$ e( ]6 o) ?* ^5 Q( a3 ]
味精         少許
+ M0 w8 y, E2 b( ~2 F- ?0 e+ stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  f, `1 F  O- G! Y+ m
【做　 法】
- Q; l) D1 G) d& T. `0 u" X1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
2 N" X& k7 f1 t: I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。& [! `$ W. C6 L2 \9 u6 v5 X
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
6 {$ s7 |, F1 l$ _! C公仔箱論壇【備　註】
2 p+ }7 j& h5 V& D, r+ q  r" Q好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

3 s9 O9 h8 D3 a: {
蚵仔湯米粉        
# O: ?9 g2 [$ D1 C4 _, _8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  r$ v& F3 q4 N5 s  m1.米粉         50公克
1 c. A' S) ?& R) _4 ]0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc5.39.217.76% h; y& Q5 {9 q3 z
處理好的蚵仔         適量
9 p/ t0 l" l7 p7 D* f- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙
" l. L/ n7 O* m+ j  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙
4 e' ^% f- p5 H: A3 `九層塔         6葉tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 |1 M0 o% r6 j4 Z; }. [
+ d( @& T- w8 R$ q# `/ m
【調 味 料】公仔箱論壇  S& W4 E% C) O
香油         少許公仔箱論壇' r) R% ]5 m* n) T2 S! h( A
白胡椒         少許
) f# }6 A7 {& a# _* M: D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇8 ~( |1 v# E- G: ]3 o
味精         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  t( U: e- s7 m- f# F

- T' V% Q$ N, e5 R9 T5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. C* ]$ V8 x* T; ]6 U8 V" J0 l; z
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb# b* {2 z8 A' \4 N6 p# o: l: {
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
! q+ y& z$ v1 f  u" E( R, t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb) w" X: x: r9 Z: [( ]6 B) ?8 s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 b/ T8 s1 S. h. d
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

- ^* I: Q3 G+ ?) o5.39.217.76和風牛肉丸拉麵
, ^! ?8 f+ y5 v/ h3 v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 E7 n+ P/ S2 [+ I5 W' P4 [1.牛絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ {0 C: X6 V, e( n8 }
太白粉         1大匙5 a1 m8 Y: ^% a
水         3大匙/ \2 ]' \: A' B, M
蛋白         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ `- r0 K. U, E& ^
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, V' f5 E; q
2.鳥蛋         5顆
% S& w/ N4 `# c2 }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 r' T+ Z3 C* W2 s1 H' k
4.高湯         5杯" T. g# B* Q7 a7 g2 {( {' ^) ~
5.拉麵         220公克
4 W- @$ q& A. J7 m3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲         適量
! M/ ]1 b5 m4 M1 R: m+ itvb now,tvbnow,bttvb
: p" c( w6 g- B' n5 h- K【調 味 料】5.39.217.76. M# w' c0 g% k5 m% C' d6 @
醬油         3小匙
5 m) L( p4 \: _  g  P( v$ y9 Z5.39.217.76柴魚片         1小匙
9 Y$ \7 {- _! R/ T4 [' Q5.39.217.76雞粉         1小匙
  x2 ?, a/ y( N* ]9 `& J" {公仔箱論壇糖         2小匙5.39.217.762 u7 G$ t% I. _& D4 F2 Y6 ^
日本味醂　         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. u# Y6 C0 O5 ^
公仔箱論壇! f" V$ d% L# ~# M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! {3 _2 y; w2 X* ~1 t
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。. k9 T- h* S3 D) n8 C/ T& o' _
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
  |9 Z0 W7 h4 p) L/ H4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
; k' {6 e6 i  W7 M+ m+ T: `9 s4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
6 d1 x# k7 z( d+ ]% B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 m- q" Z6 T  Z4 u2 M# M, n  e: w
咖哩牛腩烏龍麵5.39.217.760 u5 G: [* f! i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% F+ Z7 g; c4 c% n$ \9 P
1.牛腩         300公克
3 u# u7 y( x: G+ A8 R1 D2.紅蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇) S, o3 ?6 k$ U8 v) ~  m' x: k
白蘿蔔塊         100公克
. E' P+ l" H% O  P: a3 Z5 ]) X- gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁　         80公克
& o8 i0 T* ]" k! B( t" R洋芋塊　         80公克
9 L4 B7 J4 |* V! Z公仔箱論壇甜豆　         6個
5 {3 `& @/ \, \3.高湯　         8杯tvb now,tvbnow,bttvb" r. Z8 k" }: e. S% P3 b
4.咖哩塊　         2塊
" S, I" X8 \: D  }" C5.39.217.765.烏龍麵　         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. X; v5 ~" U4 ]& K0 J8 r

* p' W' B3 O+ s2 P2 b; A7 B% btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' L( ?, l0 u) n& o+ P鹽         1小匙
) Q, I% N! L$ d! W& J& Y7 X1 Q胡椒粉         1小匙
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. q  t' k8 D; t9 F【做　 法】4 I/ J2 X! o. x, J' d7 h
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
1 d  W: h& z& T% a. [& x2 }. w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
$ _. n8 l9 u  p  Q; ~3 k5.39.217.763.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
5 z7 j) E9 t( w5.39.217.764.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
+ k- Q4 a/ g! E4 V【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ W: i$ M# w7 P  m/ B  @
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。