BeiDouChef

公仔箱論壇' w8 J( U( P/ F8 j8 K  a' Z
麻辣牛肉麵        公仔箱論壇; ]! }0 [1 v3 o
【材　 料】
9 L3 x  N# k& L( J" T, A5.39.217.76麻辣牛肉湯         500㏄5.39.217.76/ w0 _9 Q, N3 u7 \" j/ p
寬麵         1把
3 }& ]5 A7 n- Z, k2 Ltvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量' O1 n) Y- N. ^' I; b
蔥花         少許
% E- v! R4 F) Z* [0 e& |; j       
: n. o, Y% T7 Y# _- t+ A  H8 F5.39.217.76【做　 法】5.39.217.763 t5 @- h* L* J$ @0 ^6 O
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 n6 @* L  K+ L- x
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
  n& W- f/ d) e1 ?) A. y公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。' [1 h. n3 d; f+ ~5 U

- n( W; {. o; B, `( Z! I& y; Wtvb now,tvbnow,bttvb
. n. m& U6 D9 f3 k  e/ T( Gtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯        
$ ^! \: p. o: I8 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( a' n4 k( r2 F; c
熟牛腱         1個
8 C+ Y( x  `( P0 ~- \! x5.39.217.76青蔥         1根
+ a8 a0 E" Q  y1 ^! ^" c3 q牛脂肪         50公克5.39.217.76( i5 w) C8 x* x: ]* Q
薑         50公克
$ \6 Z2 ~: |9 z紅蔥頭         3個
6 e) F4 q- o- f4 Q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb# F! a( F3 w7 f" b8 p4 m
花椒         1茶匙
+ q+ Y1 Q) z2 g1 S' E5 S- G7 y5.39.217.76乾辣椒         6條
( }- ^) G1 D1 _  j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76# W) I: ], V/ q2 x3 m: R
/ G6 [( `0 Q3 O
【調 味 料】
/ D1 B6 A2 Z' E( i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
* N6 p( q, a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙4 s7 T) t7 L) \6 ^
辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 ~6 e8 q) V6 {8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 P. F/ [& T/ B5 _/ I  V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X: S0 A/ B$ c
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# |; d3 E7 I& \# e
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5.39.217.766 Q5 H0 O* Z0 y: k2 l1 W; n
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇5 _& l: i" C2 m7 ^! X7 K& A, u/ D
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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# u: _4 d/ W. ^' m0 I7 S5.39.217.76五香牛肉麵        
1 v% X. ^' o& k) x5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( j8 s3 |. Y9 [) H
五香牛肉湯         500㏄
' r- f+ {/ y' K! i2 u( C寬麵         1把
3 D9 j4 H; c2 O! r5.39.217.76小白菜         適量+ a! c9 n2 L, D0 Z( b$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. X& F6 P# A, P8 m4 P& O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& D6 J; I1 h# o$ T" N+ d) S9 ?
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76% l, w! _& |0 e- t7 B
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
" \0 m$ d. U1 c. f' n: w5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& V% X7 p8 r. C! G

, v7 j! T6 x5 ~  I- [$ g# A% q# N, j9 F. c
五香牛肉湯          tvb now,tvbnow,bttvb" G) {  [! ?# }1 P  V7 z1 j) N
【材　 料】
& S$ k7 f7 Y+ j* x8 Q* ]' y0 c熟牛腱         1個
3 H0 A# p8 K; m& a8 N/ n* Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
: [4 V: T7 O8 z8 i3 S6 H) n; D公仔箱論壇牛脂肪         50公克
: x$ @0 s1 O' A/ m5 @7 t& ^薑         50公克
. T3 g1 C, e" t! Z3 h公仔箱論壇紅蔥頭         3個
0 u# x' A$ e( y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個6 v& a  B' X: |- `3 P
牛骨高湯         3000㏄
5 u: A9 T1 ~5 e6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料：tvb now,tvbnow,bttvb7 C. S+ w$ i& {6 k1 E7 k0 s
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# y. q& j$ j; X3 B+ H, E, g
八角         4顆公仔箱論壇: n% j$ N( ]5 ~
桂皮         10公克
( I) p. S! T+ a3 o" g7 n. s" Ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香         5公克+ M! W1 [3 V2 d9 \) B1 t3 a3 i
丁香         5公克
6 o5 r) K" i  R, y: @8 `/ o! h公仔箱論壇2 a9 n* r. j" _1 a
【調 味 料】5.39.217.76: S& \- \# N) u" f  a8 ~
鹽         1/2茶匙
# ]0 W1 E3 v3 j* x3 z  V2 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 o4 V+ s; v. K9 `, J, i
醬油         1大匙
4 {  `5 A# z4 N1 }: O/ q/ _- c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
/ V1 z6 N5 i* F" Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         2大匙公仔箱論壇1 K, _! p6 X" p- [
tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 j" ?- p  f- o' T
【做　 法】
. p; o$ S" x9 Q6 R7 I1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
9 X1 _8 U7 u- S. F- s3 }2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。5.39.217.76: n9 K. `+ ?1 j; B+ l
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 u. W& m/ W9 V& ?
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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: e3 I8 d/ p5 Y8 x( i/ l清燉牛肉麵        
& P! V4 m# |' ^/ o! ]3 ^7 E) F' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' S7 A, [/ ^; u  s9 G4 x  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉湯         500㏄
9 i; G% A& ~2 B( i5.39.217.76拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. \. P1 U0 H5 q
小白菜         適量
3 {! [+ p2 j4 ]/ V8 h. [! C蔥花         少許
$ ]" b1 a7 N9 |4 U5 u" F: I/ X9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |( ^: U( ]: o9 |  |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 I4 f/ ^1 \: i6 D  S/ g8 [7 J4 {7 K* G公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
/ R5 c; s, x+ f' b2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 S& @( w5 w' y! v  d
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。8 G) D7 L/ @, X' ^! P% S' _
* g: P3 V; t6 u* ~
, U. m+ |3 B& N
清燉牛肉湯
' [( o. H) d  x1 J【材　 料】
9 L$ e+ N* ~  f/ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆5.39.217.762 V2 P; l  t+ R1 D0 j$ i4 [
白羅蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb, \& C' V# V  A! U6 S4 [$ V
香菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) V/ m; }* T7 z: V
" k2 w; N! r0 C! M$ S% W) [8 m% H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% [9 D/ j& G5 a* w* r; i& q% v
鹽         少許$ i+ s" a5 q3 E& w. k$ J  F7 _
白胡椒粒         5公克公仔箱論壇, h# I: S# L" O! ]. u2 t
; b  H6 e  }; b+ ~2 |# D4 }# F
【做　 法】
: R+ R- W7 {0 Z- P! A* K1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 `3 V! z! z" D- y
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
1 d7 k, T* X+ E) \% \# f5.39.217.763.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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蔬菜牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' o8 \: z$ }1 }) z* u& c8 _4 Q8 @
【材　 料】
. b! m2 x/ c6 W, K; X5.39.217.76蔬菜牛肉湯         500㏄  f6 c7 Y( ^2 b4 }
拉麵         1把
8 I4 m7 H$ `/ r* B  M8 g4 Y豆芽菜         適量5.39.217.761 Y% Y+ k# B! H, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 ~4 y3 G+ c4 }; A
【做　 法】
: A. D) G. r3 U! z% p5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76) P3 H% d4 k) P2 f* f+ f
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A& L) o( C3 Z: U- M3 z# g
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
" K8 V8 G9 Z- n# k- s: h公仔箱論壇
* E' G! ]& z7 N7 F4 i公仔箱論壇
/ `( m# B. y$ h, h# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯       
' k$ M. C  f5 }$ _  k: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76! ~: o: C. d8 N! |6 ~1 m
牛肉         300公克' ?# J; D9 ?. z( P
蕃茄         3個
& c# t  v( j! Q) ktvb now,tvbnow,bttvb西芹         80公克公仔箱論壇% K4 L. d- e8 E% e! l( R$ }, S8 X' d
紅蘿蔔         80公克" @7 n! `/ G' |6 N
高麗菜         80公克
' c5 Q( Q5 e) h1 D1 R( M洋蔥         1/2個
0 q' U/ W. j, d( r  X# W9 Q; Utvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
: L2 r0 A& E, _% A牛骨高湯         3000㏄
6 w6 _5 ^* y! l% c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P$ R% s' V. }7 A+ t5.39.217.76【調 味 料】
& G! g8 X3 {' f3 O公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
4 s: j4 K- g1 Z. N" ?1 b* w3 g* d公仔箱論壇
, B- {' c, l) g. ?7 W! t% j5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. i3 F2 ]2 L' G" o( Q2 {$ a
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
' H  L4 `$ G9 a* d- P3 n8 c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
9 i. T! T$ z* F) o5.39.217.763.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

/ M5 T9 ~- J9 y) m; y; Z& N
蚵仔麵線
& N, }$ c  j5 |【材　 料】
/ E3 Z+ N; U* @, l, n  u9 A, K鮮蚵         350公克$ {  `8 U/ y: A5 i$ y& J3 K
紅蔥末         10公克
% F9 h2 q3 j) S* s+ g! ^蒜末         10公克
5 {4 X6 C7 `/ \香菜         適量
; Q7 J1 O6 D& ]. h) y+ y# c6 B% t公仔箱論壇柴魚片         30公克
' X" s$ q) N7 T6 M$ \5.39.217.76紅麵線         300公克
/ F: A! t; Z/ ?% d; v6 H公仔箱論壇地瓜粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: t- P  `  g' D
蒜泥         適量
/ B1 |8 e, }* S3 `: m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         2000㏄* ?: b* w* K0 y2 C- q

  K  a1 n8 T; d: u' X! ]1 ^( D【調 味 料】
2 b0 x' s* t& Y; {9 T6 q" c公仔箱論壇A.鹽         1小匙
, s9 m" q( }, c6 o; H5 X4 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 ^0 J8 w+ _
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 Z: L9 ?2 p6 a, w: R' p
冰糖         1大匙公仔箱論壇4 o' l4 Z. l! A) H1 m
B.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 L) g! Z) C
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* j1 C, w* P* `

+ F& D' x( P+ j( a【做　 法】公仔箱論壇9 V3 X8 ^* }, {9 U0 R8 G: u
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
3 V% J! Q2 w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
$ G: \4 e/ }0 [/ l3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。5.39.217.76+ u+ \1 `0 P: f
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。5 t! P! y8 f3 \
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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5.39.217.76$ j3 |9 b; O7 t# M# m# h
鮮蚵長壽麵線
2 [/ g# w7 G7 \- U' r: V5.39.217.76【材　 料】5 E9 h7 A( k, M& ^* _; J
鮮蚵         100公克
  ^# F+ p; P' z1 }1 h4 h  x0 [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         70公克
! D! O; m( X, M7 M! F7 G蔥末         15公克
3 t% h& ?2 Z0 I1 R" r2 G油蔥酥         10公克8 C1 C# X5 X& |5 Z% S
地瓜粉         適量+ S2 _1 k; R( l" I
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 |: H: G# y) s/ [8 {7 L
公仔箱論壇& w; e( @/ `; G
【調 味 料】: L$ m8 [( S8 s
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 j% O" q/ N( a
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 S2 J1 Y7 _% A" a9 j% J
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  P! p2 r/ t0 d
! ~5 t0 I& m+ y' ?* H
【做　 法】1 S$ U9 {" O' M( E1 w( Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
5 s! x0 v. _% c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
% f" R5 K" q: ^2 O+ M3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 X" S' s' u5 I. X& S
蚵仔什錦湯麵
& ]3 T# y+ O, D$ A& T3 H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ K6 U* J5 ]) T2 Y
鮮蚵         200公克
8 e7 [2 N% B8 }' a  q2 @" L公仔箱論壇瘦肉         100公克
% d0 |$ X  R" |' r% r: ptvb now,tvbnow,bttvb花枝         100公克
0 i$ O  H6 z9 P& O5.39.217.76豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- {$ x* k2 G" M% r, n" O
蝦仁         10尾
) y; v" x3 B+ {# G9 R  Z; l7 K$ T+ U& e青蔥         2支' W2 I3 Y+ b" @; F0 p1 T
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) h9 X3 M0 m8 Q7 p
高湯         1500㏄5 W5 Z2 x' t! v8 O1 f% h; E
米酒         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( U5 N+ f, {3 Q: S
tvb now,tvbnow,bttvb, S: B& m$ h3 Q' a) |
【調 味 料】
! d: {9 `! k/ w鹽         2小匙
, Y; A9 Z* U- q' q8 V  k$ y公仔箱論壇雞粉         1小匙
+ C0 Q* o) J5 u4 U/ c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' x+ V' X$ r
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p' @) G# a6 f1 V) O9 m5 {
胡椒粉         少許
8 A* O0 z. N* L: f公仔箱論壇$ \8 {; c# Q  _# D1 j) a
【做　 法】) R0 t$ t' l3 Y4 ?5 b: C( J
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
& y7 V$ a9 r; D5 {1 X3 e5.39.217.762.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
8 u7 q4 X# p; w5 f8 a" @$ O) ~& z3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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3 g1 T5 S7 ^  I/ O' H2 y0 O/ O
滷過的大腸頭麵線
& `2 l9 o0 y0 ?' H5 i" g! W  W- _公仔箱論壇【材　 料】
6 ?6 [" t- \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷好的大腸頭         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 Q( o8 M7 K, G/ o& p: m5 b
麻筍絲         100g公仔箱論壇4 r, @4 l( G! m  `( C
高湯         200cc5.39.217.76& ^- l- s* M2 \, R, O# Z6 w) G3 t+ p

% M, q1 X" ?5 n; L- e8 B' z【調 味 料】5.39.217.768 [) R$ e" o; a& |
A.太白粉         2大匙: t# u2 y& z0 W& Y- d3 B) ]% g! \
水         3大匙5.39.217.762 A; b- b8 k6 j( X
B.柴魚片         10g  Z6 ~8 s0 ^! `5 g+ [: h8 S
紅蔥酥         10g
2 {5 d! ]/ |9 H$ J/ a* x醬油         2茶匙公仔箱論壇1 M3 N- L- C! t% D
味精         1/4茶匙5.39.217.76; K4 Z- A9 ~( J* i- K( a
糖         1/4茶匙5.39.217.76# L6 ^3 d; A" Y
烏醋         適量
3 O: E/ `& j0 n6 J8 l, G/ K- S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
% ^! O' g, {6 u) X5 `4 stvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量: I- I2 R0 ^* v! I' |: B/ b, X

7 c" Q! R" l- M( S/ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 |# L& ~9 M' ?
1.將滷好的大腸頭切小段。
" m4 S  x7 P3 S. L$ y! [6 I+ a& V5.39.217.762.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
1 R0 k8 N! E+ A0 N公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
- g! t0 x1 Z9 o6 w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
; j  ]/ D! G1 z/ J( D5.39.217.765.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb! t2 Q- u. |6 U, O, Q# c/ }
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

& ?! b. t1 F( S公仔箱論壇未滷過的大腸頭麵線+ R% m6 R3 o. X0 _7 v1 H9 \5 a" ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 D( E% u/ b2 G0 w% ]6 s" U
A.紅麵線         120g
$ X( t  Q( M$ s; }* ]& l- c) j. I' p5.39.217.76高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb" B$ ^+ D2 M  c$ h: u! n9 v
大腸頭         300g
& W7 Z* Q3 |& j7 B% s青蔥         3根公仔箱論壇: g$ d. A  I7 k3 j( j  |% c
老薑片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 G6 i+ f. S4 u  x' l- W
B.太白粉         2大匙
' o* N. \" d8 T$ Z" ptvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙) x0 D  F5 X0 I6 O% e8 d
C.米酒         少許
0 |9 H, d+ I# U. U6 y) F' b0 z; ~八角         5g
$ a4 q/ z/ z/ c& u3 }& R- p1 C5.39.217.76花椒         5g
3 t4 U# F6 F& d* Q; `) S4 Q公仔箱論壇柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 b# K+ S2 |
紅蔥酥         10g
0 ]- x0 I+ L, H+ x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M) f' ?8 W7 A* ]2 ]. R, _1 j
味精         1/4茶匙
6 Q# {8 o3 q( G7 n1 ^糖         1/4茶匙$ p# M8 e, E# v: g, g8 u6 L
烏醋         適量
% W: \3 B# m# ?) Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量6 c5 Y& z) _. T% q$ a
香菜         適量
3 F8 s4 ?+ M. I0 f9 O
% f  H# ^  \, z2 I公仔箱論壇【做　 法】
0 i9 Q  C3 g7 D% ^  J, ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。0 c6 Z) d# `8 X3 U5 h0 e, O2 O
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。, d! N3 I: i0 ~4 F9 L1 J
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j& q- Y1 _' B) ?1 F/ {
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
5 X5 r) h* i3 Q, `' U/ d+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。  ?# I5 L2 A7 _+ v# j2 G
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 {2 u* a  ?3 B: Y2 Z9 g7 v! p( f
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# T+ V% R! e4 j: @8 wtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔豬腸麵線        
; z" P7 E4 l  ^- l  \5.39.217.76【材　 料】
. c  g; V% ?5 n+ ?- Wtvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g
) ?/ T, m: s& r3 u; u* h5.39.217.76地瓜粉         適量5.39.217.76, c& x, f/ W2 N7 _
B.豬腸         200gtvb now,tvbnow,bttvb$ A# f) v% v( q* G
紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 a; W8 P5 v9 B, V0 ^  m
高湯         1200cc+ E( o+ C- |6 p- Q1 z0 E" W( L0 `
C.老薑片         4片tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 c( E( c! m
青蔥         2根
% X  H- U+ Q! V& M; y/ P花椒         5g
2 C* U+ r, A, U: L3 U& L4 Q5.39.217.76八角         6顆
1 O0 P, D% ~2 }( N: H6 O1 H公仔箱論壇料理米酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 n6 M9 N3 d$ o: ^6 a
鹽         少許$ \- A, C( D$ D1 k" L# _& u5 H

3 P; h! J, t* A# M: @【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' a2 j; o7 \
A.太白粉         2大匙
; G/ r) _" a; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
1 V3 L" C3 d. W" x- z$ m公仔箱論壇B.柴魚片         10g: T' z/ M3 S  i. A7 W
紅蔥酥         10g+ S  t) z# J3 M# S
醬油         2茶匙
+ g8 F- p$ I1 m8 |- G, ]5.39.217.76味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], ^. Z4 R( I( s* i1 s! m
糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 |% a% k$ `5 U1 L- |( c7 ?' r
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# A) J& I" w' S$ i  ~
香菜         適量
  _( P$ h0 j$ K7 V- i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量5.39.217.76  }  [) o  l% W1 _& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 ?8 P" z# O6 A0 q# u  D
【做　 法】公仔箱論壇! g, a0 r! [! O* x3 J
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇* u# n3 S8 q0 W* G4 y2 ~
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。; Z1 D$ ], W( x
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
7 n/ _9 ]2 d" \2 ?! |4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
# W$ k7 g8 }* C' k" |! x$ K5 g5.39.217.765.老薑切片、青蔥切段備用。
9 C+ X$ A* @6 K1 t% r. R6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
7 i7 f6 z3 u2 `; e1 D# p% H+ w7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。7 Y) ]( M# G( D; x
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。+ v  p: I) \8 B: E$ ?- e& o# Y
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

* |7 H! S) I3 U( W) l3 p5.39.217.76蚵仔肉羹麵線        
! E  \. B# ^8 e5.39.217.76【材　 料】
( [2 _+ w0 V3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g公仔箱論壇' q! z1 P: \5 P1 H! {) E
地瓜粉         適量
2 ]& W# r" Y6 n( Vtvb now,tvbnow,bttvbB.紅麵線         120g7 k  O% J' A0 x9 }$ a% n4 d
肉羹         300g0 v8 c9 V. H6 h) W+ l8 i1 K' Q
筍絲         100g
" I7 `9 C4 d4 x& T7 ~4 ^3 x5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc; D6 i  r0 p) c9 m& \. W
A.太白粉         2大匙% `% }$ S( W  @4 m
水         3大匙
$ B* E  v- |- c. S+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g
' v* y' @" Z9 k1 o& V- o2 `" t公仔箱論壇紅蔥酥         10g* |/ ~9 s$ t6 U2 f
醬油         2茶匙
+ q- _2 q: C  g- b9 a, G味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: l/ g% |) e5 @) M  c
糖         1/4茶匙
3 c/ V% U; o% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
( t* {/ l* L7 }. ]7 n烏醋         適量
2 C$ a$ @! k; u) |. m, L% U) ]0 S5.39.217.76胡椒粉         適量
8 e1 _- f* v5 v3 w公仔箱論壇
( z$ w' C1 O4 F9 e$ N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 f" a( K" X$ X
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。, R+ r* S5 \6 j
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
7 v( o$ \) n; v9 H" G1 K3.取適量的肉羹備用。  }6 [% m& Z/ Z5 e, w6 D
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# m& _$ p, l
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
2 F' [7 n; V3 [! `- S  c9 C6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb: S4 J: F% z8 O
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

& t) W% L" x! K! p: u, c+ G5 v8 i) {% Ftvb now,tvbnow,bttvb蚵仔湯麵         tvb now,tvbnow,bttvb$ _- r6 K+ h5 M* s0 L
【材　 料】
$ S, c5 I' n* z4 I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油麵         60公克
' ^# a2 O+ y  a5 |8 Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc
+ [" A1 M- A$ ~0 |2 p& \& r" A3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理好的蚵仔         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 x( N& \8 V8 j( Y' B/ E
2.芹菜末         1大匙( [  p* Z6 I  c  D' _8 R
紅蔥酥         1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! z, j2 U9 w$ O
九層塔         6葉
8 K, X1 a! n* b5 {: }4 Z) r1 ^3 J% x3 C6 C/ R: u
【調 味 料】5.39.217.765 s. V( R' w, R6 a
香油         少許6 F6 m# [  i# z! W
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A  R2 g" o% w8 r
鹽         少許- u6 Z; m7 n1 Y0 N
味精         少許
, w) v1 Q& o9 t; Z# [0 P" x
' E3 P. J( z) x7 b" ^5.39.217.76【做　 法】
$ y0 J) M5 N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。公仔箱論壇, K( A( @2 D& a* d2 ?
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 G8 D1 H* b: W$ }  e4 E
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  M$ `8 }' A4 I+ y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ h- q' |5 L) A3 j
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

% b8 b# a/ c) x1 {7 }# d: m
蚵仔湯米粉        
% l$ J- t$ A' \8 Y6 T; ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- u+ C3 D* }$ Q# I+ T4 s5 d
1.米粉         50公克
! I4 n$ o/ S7 B7 @高湯         150cc公仔箱論壇& S$ o$ Y; y" E9 f0 b
處理好的蚵仔         適量
9 s  o: V  X3 B' T" \2.芹菜末         1大匙5.39.217.768 }) U: x' W- U( ~
紅蔥酥         1/3大匙
# }& J/ ?9 Y, g九層塔         6葉
4 c9 r0 Z1 A; K5 P4 k5 w, P
( }+ N- q' `* z' Z公仔箱論壇【調 味 料】
2 N/ E9 {$ a/ i4 q& f) z1 u, ?; ftvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
& v+ ]$ z- B4 C6 b5 P- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" H" h$ o: M* d: P4 X5 d& H8 m, f- p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: @- [  y% v: e$ V; U$ O8 L
味精         少許7 O* s# `2 C( s: T
# I5 }, t  a4 O# R& r& R
【做　 法】
4 b% U/ X- g' ^! N! G公仔箱論壇1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5.39.217.76( o! M$ a* I- m9 F1 [
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
( `8 S; k+ K; _公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
0 L/ b- z& V  b  {( ?2 C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 q/ J# H* I4 S8 M
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) p/ A3 F8 R1 f; W/ \3 d- b, O% w
和風牛肉丸拉麵
& s  ^7 k- g& N' h【材　 料】- k/ g7 n, _' _8 A8 v
1.牛絞肉         300公克# V; p( t7 |) K% X( y4 P0 m
太白粉         1大匙
% s: f3 M6 }5 t+ b( T' M. k公仔箱論壇水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N' B, Y) p6 O
蛋白         1/4個
" |% [7 v5 |) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
7 z3 D' @+ r9 y- S, D; k: @$ ?! D公仔箱論壇2.鳥蛋         5顆tvb now,tvbnow,bttvb2 E* k2 e/ w1 y# U0 F
3.魚板         2片; w3 X6 L" D5 b# p( z5 F0 a0 W* l" Q
4.高湯         5杯
. V0 T# A& `% F8 S) k5.39.217.765.拉麵         220公克: O: p( F- F; {" O  L' J- c
蔥絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. h% a: x  L+ ^! v* n) N1 w4 ~
- [7 g$ r0 @$ c
【調 味 料】
' U/ {& p- u7 z6 ~5 u醬油         3小匙% Q' b* ?1 _/ p
柴魚片         1小匙
- V% H' G9 F- t4 t雞粉         1小匙5.39.217.76  ]. a" ]8 p2 g0 v
糖         2小匙
0 X* C$ \( A, i& M' L. z日本味醂　         1小匙
2 S' g. P% V5 Q9 I! J
* l) @7 ?, J0 ]- J( k公仔箱論壇【做　 法】
9 u8 S8 e: b" r& W5.39.217.761.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
8 c' y. l. t# \0 w9 c! v+ q2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇2 S( K. N4 Y, t) H4 ?  V
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。# ]: G3 Z* G; n. S& O# c
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。5.39.217.76/ p7 G) ]; W3 A
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" l$ a* q% U9 G2 q; i/ r
咖哩牛腩烏龍麵
9 i$ K' g' f7 D6 |公仔箱論壇【材　 料】
; u/ Q& ?0 d* u& w! _tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩         300公克公仔箱論壇/ e* Y3 ?  L) j, O$ C
2.紅蘿蔔塊         100公克
4 x$ C7 H0 N" U; S, t  Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔塊         100公克
& V* }3 ^* V& C5.39.217.76洋蔥丁　         80公克
- P) p' h* p& c' z* t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋芋塊　         80公克" h& T5 j9 B+ I0 _- H2 |+ o1 h
甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 p6 _( O* E
3.高湯　         8杯" G; b% {5 ?& Y; R$ a0 J( V
4.咖哩塊　         2塊
2 g' R1 N0 c& _2 P7 ~6 V# F5.39.217.765.烏龍麵　         220公克9 u6 D' G* N& y" r) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 y  l' E- W1 }. [3 q, G
【調 味 料】; M. s2 A& Z9 h! l3 Q
鹽         1小匙& N/ z$ l1 O. _6 t. e5 g
胡椒粉         1小匙
1 [4 i" I7 y7 ^; a6 z* ]9 Utvb now,tvbnow,bttvb9 X/ q8 I0 Y8 N& Z
【做　 法】7 E& D8 p5 o* u, S* g
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
, w) ]  Q2 A. @7 i5.39.217.762.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
! c5 G7 K& {- v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
3 E& a# n5 j2 s7 q2 t$ J; k4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。* k  Q' P) r! a5 A* ^4 Q! T+ b
【備　註】
7 ], N& t3 t; ~" U; m) J市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。