BeiDouChef

5.39.217.76# o+ B  n/ x0 K5 l3 A& _. |
麻辣牛肉麵       
% W+ R, W8 ]+ R3 O+ R【材　 料】! c4 o: N- O3 y" O
麻辣牛肉湯         500㏄
3 x8 Y3 J$ R) ]2 A, |# V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( G5 @8 K: H( D: g0 V/ R  ]
小白菜         適量
& q2 Y  m2 q# e) l+ M2 V蔥花         少許5.39.217.76: S7 x; I1 v* q' Y! Y
        tvb now,tvbnow,bttvb7 K( j/ l. [+ N+ e# ^
【做　 法】
( ^" }0 s; }) }; Y6 I  P  b8 r6 P1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。$ c) s; ^) B. c( \# G* A$ W5 U* g2 ]
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
( |  g# L" ~8 t) {$ c* Y5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
* U9 L$ I- Y/ s8 f1 w1 o: R3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ d1 F: q0 L5 q  G$ c
5.39.217.76" C  a) L1 ^% F
麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb' T* j% }3 k+ }
【材　 料】
7 p9 U4 _* i+ _6 ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ _3 Y! _+ N% C. z
青蔥         1根
% ]8 Y7 m- i; E, |5 V" y公仔箱論壇牛脂肪         50公克
+ t+ G8 N$ U) b- |7 V: A薑         50公克
1 }& H5 R, f& X2 G* q! \- C: Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個8 r0 N! @$ e9 E
蒜仁         3個
: w0 z3 c6 o2 Q& P: D4 N1 ttvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙
1 b7 V/ j9 i& F( Q1 P8 e* u+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb; ]  z# r  _3 _  q- y
牛骨高湯         3000㏄
2 z. e- Y- h+ d4 Q# p0 R( Ztvb now,tvbnow,bttvb
" y# t2 ~7 e3 O% f$ V4 r: c5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76: [- Q; d* s$ M$ G" p) T' r
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 G6 e+ J# {. {% |' c' C* M7 X( I
糖         1茶匙
% b+ J6 \- H. t; S2 l( \. ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇' m1 U* U) S" j5 c  C" f6 H
& G/ z5 [; s3 W% Z6 @. O$ W2 B+ {# i
【做　 法】! e8 s4 N6 n- k& O' O7 N, G9 i
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.767 v% t: B; }2 c5 W+ D' O5 N
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇3 A: \5 |, @4 g/ f
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
9 S# ?& ~# e& t" ^5 F% H$ m$ O4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ o, t3 s0 ]/ g% k1 s
五香牛肉麵        
9 Y8 W% P- J9 ]0 \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 Q8 ]* a" l* p/ l  D4 }0 r
五香牛肉湯         500㏄
/ ^) Z: ?% j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
2 @4 w" \# e& L- a' y6 f' c$ Q) {' ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量7 Z6 z' _1 D. e9 V( W

$ o3 i4 l3 Y  {7 p8 Z【做　 法】6 k7 u3 L9 v1 i3 V& H
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
0 a, U$ A0 W0 O  E) k, \* a/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。# z+ g9 D& z9 a) M* e1 [. t1 ?
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
9 I  ^0 F! I. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |' R$ c  Z7 m/ I; C' x1 b' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; C+ `. [( j" u& H# F( j1 d6 ~
五香牛肉湯          5.39.217.76* ~7 k$ h# D- M6 S9 S6 ?
【材　 料】
1 O* M% L: F* K7 J( S/ D% ~" v公仔箱論壇熟牛腱         1個
! U; S$ O& u; z; L, k公仔箱論壇青蔥         3根
. J5 K4 l! E) Y- W' y# v; N0 ^% c5 ztvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 B. Z: h9 s8 _6 g4 R
薑         50公克
, d6 C2 O# D% l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個公仔箱論壇- C2 ]  D% e. S) J1 w1 J9 X
蒜仁         3個
+ G7 A+ I" Y& M! z牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇1 X5 u( _  R, q
香料：公仔箱論壇" Q) e- r; J& I
花椒         1茶匙
$ a+ ^: v' T" b- s  E6 |% Jtvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆5.39.217.769 V7 Y: X: J* G" G
桂皮         10公克公仔箱論壇9 _9 W" o. o9 m1 s
小茴香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" S/ D4 K% r& R3 m
丁香         5公克$ W. m: A  R% f4 Q) Z7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S, I* D" G6 ~) ]$ Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' W1 y( w- e( I9 F0 f1 ~
鹽         1/2茶匙
$ |9 z1 \) _6 w' ]; \糖         1大匙
/ @/ B. p1 C/ B0 K# K. [' O公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 ^; ^" r% J$ }
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇+ j. r/ A: F5 A2 Z7 m& s# X1 C" C
紹興酒         2大匙
" o) R  f; ?) X5.39.217.76
  j; E! ^# y0 @9 [( c公仔箱論壇【做　 法】" X. r( o2 ?0 ?
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, Z5 H6 B( Z' c% e6 R, j, g5.39.217.762.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。2 I# ^2 u, I- W
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) U- W0 x/ {0 t! C- [. q  \
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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* [# r" q, u( {6 }/ ?1 [1 D. k1 h$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉麵        
1 i9 B$ f+ C+ G9 e% m& @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! o4 L) g6 u6 ~. b: E) btvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯         500㏄
& U) f' K  `' m2 f. p公仔箱論壇拉麵         1把
1 ^& Y# w: C3 dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
, g1 D' a0 T6 {  f& N5.39.217.76蔥花         少許5.39.217.76/ F$ |* A! ~/ x$ T. _( N! b% E  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* M8 S9 _9 p$ o/ @1 a
【做　 法】0 q) e7 o+ d2 U, |8 @
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76" u' I9 \. W: h+ L8 k4 t
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
5 d5 S! I0 m* }8 {( U) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
# }4 H! E+ U# ]/ p1 k" g2 f4 Y
, E) B$ s" w; x. j
- k9 G7 e; z' t/ R公仔箱論壇清燉牛肉湯公仔箱論壇4 R; A2 U1 L% T; K1 h6 f
【材　 料】
- Q/ M" q$ K, C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆公仔箱論壇5 N! Z/ y. [$ a4 V1 e
白羅蔔         1條
7 d4 e7 y0 T8 n" @3 dtvb now,tvbnow,bttvb香菜         30公克
! m+ A+ N4 F5 V9 s/ rtvb now,tvbnow,bttvb0 H6 L$ c* O# A! a
【調 味 料】5.39.217.767 y: {5 ]4 W" j' Z
鹽         少許. x% }( w3 n" @* J4 F
白胡椒粒         5公克
7 u! u& l3 r8 e6 T$ ~1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s9 H3 w/ z% |* ?* t9 X【做　 法】
" B6 w! b# j& t' a6 L" z5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I, B& n6 i3 I- T0 p3 l
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。, Q6 ^# H& m! \6 Q: w7 \
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 y/ D# W! S- q% i' L/ {# Z蔬菜牛肉麵         5.39.217.76$ U; O! G4 {, a0 k' ?
【材　 料】* r# O5 R) Q& x& n) k
蔬菜牛肉湯         500㏄
" E, m1 P. ]1 V, p1 ?* N8 v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 s$ t8 x& s1 a% [" v# |
豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb- s; I6 m+ E$ q$ |5 h# ?% N
+ Z, r' A; J' Q4 ^7 O: l8 B
【做　 法】
, `' S" {1 k4 `. Y* U公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 w: j3 C7 m% W6 k' [3 a
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w# G3 N, Y3 a2 i/ _7 R) b$ E: i
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
& k* r+ {2 M- T) A1 j" s: g: v% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [5 ^0 e, _% s0 `! E, Y! w

6 M6 \1 o, w( i; W/ F8 L4 B2 D蔬菜牛肉湯        ) W) K- P# {' C2 O  A5 \
【材　 料】5.39.217.766 l) A  Q4 w# I) e* j, Q
牛肉         300公克
1 H+ K* |6 E9 v6 [5.39.217.76蕃茄         3個公仔箱論壇4 {# l1 X2 K) B- h8 b; M4 J/ L
西芹         80公克
  N. |1 S. o! h: y, a/ r" v紅蘿蔔         80公克
: _- m5 X" y# l5 z% J9 k9 u5.39.217.76高麗菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 @! E' q8 u
洋蔥         1/2個
6 H! y% B& `8 z* Z3 ~5.39.217.76薑         50公克
1 g6 L; h" U4 h# W3 d2 _牛骨高湯         3000㏄. O& R1 v" O  ^  |4 f# ~

2 W4 M/ j; E- \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 _# X" \! \3 X" `3 C* w公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
! r8 c* b: a  C1 E6 Q& i公仔箱論壇
- p( K* X! V1 s6 d% o【做　 法】5.39.217.766 |% |% s" `  Y! [. k
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
! a0 P( t- A5 e" l2 r% f2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
0 Q7 Z0 ?9 @' e% g5.39.217.763.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

7 Q" ~$ Z3 T+ R8 i  b2 ^公仔箱論壇蚵仔麵線
* o0 ?3 U: y4 ^% f. q. u5.39.217.76【材　 料】
. x; |* e: T7 c  U; a$ ~5.39.217.76鮮蚵         350公克5.39.217.760 ?& f9 r7 Y1 {7 t0 O) y
紅蔥末         10公克
2 s# F2 n4 q; R3 H公仔箱論壇蒜末         10公克
. |/ u7 U$ ^, S) }1 O香菜         適量8 c4 p" L- \  ?
柴魚片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 o9 n) ^0 a( S1 n8 {
紅麵線         300公克
; I! q6 w% w5 U$ X. m9 `8 K地瓜粉         150公克
/ b8 J: I, ~% }& y2 v- x蒜泥         適量
; e# i7 V" |8 O% U- J, I. N# H2 B5 `) n2 ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! i, j2 y7 _; y, {/ w' X- s# k
" I5 }' ?0 \' Z1 `9 `, ]
【調 味 料】( g4 N6 \/ a& U' V' Y
A.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. C) u5 [/ W& `
醬油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( D# ~; y$ w% L+ s. U3 ?
雞粉         1小匙
9 f3 N" B/ p" x9 \) \+ H& D冰糖         1大匙
9 S* m  x3 f- D: d5 I6 o' G7 R5.39.217.76B.烏醋         少許公仔箱論壇! X8 A, f/ J: f, Z/ h) t
太白粉水         適量
/ o; p; ^) b& n; I9 x+ w
. g7 \6 g& K1 |7 A5 n4 _【做　 法】$ W! c( S  @+ j2 Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。; T3 O1 V! d6 _; m* e% _  {+ {' u' U
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。5.39.217.76- [1 z$ T' e7 }1 e7 _$ B
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
4 I: R9 j  ?9 j9 l7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。公仔箱論壇/ d! o/ t1 k0 f: p8 L+ I; v
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

9 ^# u, D5 C! I1 r
鮮蚵長壽麵線
7 w; {5 b9 b  R公仔箱論壇【材　 料】
' T  o+ T. n/ Y# t% |公仔箱論壇鮮蚵         100公克. Q. E$ k0 m. i+ C
麵線         70公克
6 O0 r7 H7 ?3 W$ m7 t+ ?( I/ U) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克公仔箱論壇, p2 s) _4 t0 {- Y
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  M- S1 W( j* N6 b$ }( ?$ V1 q
地瓜粉         適量: G, w; ~" L# n; A
高湯         500㏄5.39.217.76$ o9 V6 N5 Y7 j
! ~1 E$ a* R- W- p
【調 味 料】
9 F2 }$ Y; {' T9 N# ]9 |* Y' I公仔箱論壇鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h' A8 A  }5 u! J
雞粉         1/4小匙
! r% e" M! j( S/ U( r0 [胡椒粉         少許4 w; H  R( ]" O" U" X- S

3 U! _* c' `  k, C公仔箱論壇【做　 法】
, ^5 [+ D0 \! |9 s1 ?" h5 h! E( f1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
( |) o, M9 s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。1 b* S$ a3 r2 k% \
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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; _' b% {8 {- \" Y& K, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔什錦湯麵6 @4 x# p0 e/ }$ s
【材　 料】
  M2 x+ Q5 n4 ^+ W0 Q鮮蚵         200公克
1 \) v9 J, |' `0 _# L2 e6 f  s, t瘦肉         100公克5.39.217.760 y$ J; I1 }" j& `4 ]* F7 `3 ~
花枝         100公克
! U  F$ g% r6 I+ t% q公仔箱論壇豬肝         100公克5.39.217.765 I8 C  p$ q! r) R# @
蝦仁         10尾
" ?2 y7 p7 Z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支
$ {  G' ^9 m: C9 ~1 `+ p2 G' Q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
0 O8 x# H/ r5 p2 d2 `- L, ]% e高湯         1500㏄公仔箱論壇; H% L0 I7 b% v" h
米酒         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) U% K* ?% p, W% t$ `

; m0 E' \- M3 A: H' R1 H+ [4 {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( ]: Z. @# a4 {! z
鹽         2小匙* j4 ^! H0 D2 u$ N& w% K: o0 c! ^! S
雞粉         1小匙
8 a0 V0 Y. p% E% {8 w# B; L2 otvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2大匙
7 [# n( W7 a) g0 Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
, ]7 I; F/ S. [3 ?) n/ k, w胡椒粉         少許+ I  w8 w" N% L/ O; e4 S

) o( f' n3 g# h: A. E" W【做　 法】公仔箱論壇' V$ a) x6 f3 T" o
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
0 A4 G. c  r# o5.39.217.762.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
+ a$ h  i, q, Y$ a- K  h. @$ ]& U公仔箱論壇3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

0 Z, e; w2 G8 S2 g+ s& y公仔箱論壇滷過的大腸頭麵線
6 y7 U- `+ l" f& t/ f! B公仔箱論壇【材　 料】
% `1 U3 x( P+ X公仔箱論壇滷好的大腸頭         300g
, L7 E1 l; j- R/ h! B, |) @麻筍絲         100g
5 w8 t$ s# T7 G: M公仔箱論壇高湯         200cc
8 F% ^% s* u) R/ k8 H5.39.217.76
# u9 c1 G$ N( R1 `8 J5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 M- Y2 I- K1 @9 [' Htvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
7 D: u  V% M) x0 d' _. h5.39.217.76水         3大匙+ [" `3 s  e! ^& ]1 Q: V
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb1 F# [% e9 k2 t7 v6 P) [5 q
紅蔥酥         10g
9 I& j- ?  q( V4 E公仔箱論壇醬油         2茶匙
: K$ J* p$ V1 t; O' }% i8 R) q味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k: e6 U0 K: v" d
糖         1/4茶匙
& G' S: b7 ^! a, b公仔箱論壇烏醋         適量
' \, e' Y! R9 z5.39.217.76胡椒粉         適量
9 J9 O# ], b  J1 _0 u/ |4 [: _香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O% U4 q- J1 T4 g/ M5 C

" A+ `) [' r- U0 M5 i$ t) c5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- d( p: D( L: ~
1.將滷好的大腸頭切小段。公仔箱論壇/ Y+ o0 ^" ?- G
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
% [/ C8 P! @% L" u+ i3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% ]* r  O; y! Q" z  Y* W- d
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
1 N) Y9 o- h! `* \% ~" o5.39.217.765.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 u2 M, P- ^$ J) d
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

% |& o& U# g0 @1 P% e$ h
未滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇' m# Z2 e) D- f5 O! f+ y
【材　 料】
  ~, z* P' R# \2 u; F, yA.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb2 G  ~7 b5 s! @5 ]7 e% y+ L# N0 ?
高湯         1200cc
" f6 `1 Y- P8 i, ~5 M) }! ]$ @tvb now,tvbnow,bttvb大腸頭         300g
( A  k9 P$ T( F5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
1 z- d0 l0 o" k3 r老薑片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% x! e* [; _! C' r; S! H5 @
B.太白粉         2大匙
/ c: [7 ]! N/ y4 i2 D8 D. C8 z) B水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 P, f  e: B& e% c
C.米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 M# [& J. ]" L2 O
八角         5g# P1 s4 C/ A* z: ~+ `& h
花椒         5g
- u2 t; X, }$ P8 ^, w9 P# ?5 `tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb& H: d/ C' d3 `% y3 t; I
紅蔥酥         10g
& i5 V" ?) W) D( T: |& S醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x9 Y0 P5 @9 l# V& r7 Q
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 ]& M$ o$ |# f
糖         1/4茶匙
# ]% G! ?' E1 c3 W7 s5.39.217.76烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O8 z  Y  K$ b: s+ b! ~
胡椒粉         適量
+ i" D7 w8 `! t8 I6 itvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
4 i1 C- d! L* F+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n3 E1 I7 u4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 S4 x  j+ `& ]0 n9 X0 ?
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
' i2 p: P: Q/ C公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。" T7 B# ^9 V+ y9 [3 K% N
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
3 H, j5 E& R* k/ c/ y; K8 W5.39.217.764.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。/ `/ _0 }4 u" x, E
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
3 e5 W. {) Z* U& c" s5.39.217.766.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇$ A/ O- B, Q! Q2 X2 I3 L# m1 K+ X$ [
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

- K% L  z  }3 Z! M( v5.39.217.76蚵仔豬腸麵線         1 d2 g# s. j4 B# n9 ~$ N+ o2 \4 Y
【材　 料】
# x- C* \4 {9 M% `9 Etvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g5.39.217.76, ?: q* N0 W2 K% ~8 m  ~9 O
地瓜粉         適量5.39.217.76! ^9 g1 `; M8 a0 d
B.豬腸         200g
0 z# n2 N+ l& B# b- o公仔箱論壇紅麵線         120g
- a2 T) T8 b8 G. I4 @; ]% J高湯         1200cc公仔箱論壇0 e( c! ]- \6 U5 m' n
C.老薑片         4片
  _2 b1 S+ s. |/ }8 O9 O( J; q公仔箱論壇青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% ], o+ @3 Z
花椒         5g公仔箱論壇' o8 C9 d* U3 c/ d
八角         6顆
% |5 L! ^/ d3 p: Q6 O# y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒         20cc
2 B$ Z6 V* C6 R  K5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N. Z( U2 U0 `5 `6 u
公仔箱論壇, a; \0 R. o, ?) v
【調 味 料】
2 I8 d5 b. d2 Y* i# Etvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
" @4 i. \6 H. D公仔箱論壇水         3大匙
3 B8 O, Q+ \9 p0 [% x  \4 ]B.柴魚片         10g
) Q  g7 ^- n/ F; a7 Y% ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
5 v: x" L/ {/ j$ G) ~9 w# K4 N9 C醬油         2茶匙
# c% d8 @# h: |1 S2 r. ?公仔箱論壇味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r. @8 b6 r. x0 ~& e
糖         1/4茶匙2 j# b5 A* F, i- F2 d( \6 H! V
烏醋         適量5.39.217.76% H  S2 q: x0 @8 J! B/ P
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ O$ s) I: O  i/ M, V2 W
胡椒粉         適量
( I! P& s& Y' E* f) U5 E7 L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^: n. F. t) ^【做　 法】
2 Y9 ]4 z# O! G7 ]8 w3 }. f公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
' e9 Y) G+ q2 D9 |1 n* f2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。1 i" ]( Q3 z- {, U& n8 E; b4 X" s! V3 t
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
3 F( P: i3 g9 k" x# a/ ^+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% x$ X  W. Q4 C
5.老薑切片、青蔥切段備用。
. ?9 ?/ s4 V9 }2 V# T5.39.217.766.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。4 Z% r( M$ f% O" p2 {' T
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
8 w. p0 ]# L2 R$ d" W7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5 N$ U! A6 I: W9 j5 m  o& ^
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

1 ]* i% c0 w, w蚵仔肉羹麵線         公仔箱論壇: k. M& f- @! `9 o# l4 A7 k
【材　 料】
( |2 C, y& O" w1 T2 ntvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g
7 C7 d8 j* Z0 g公仔箱論壇地瓜粉         適量
2 R# m# v2 f+ r公仔箱論壇B.紅麵線         120g
8 v" Y' _9 n/ z1 {, P8 V( \肉羹         300gtvb now,tvbnow,bttvb, q1 `( u& T5 Z2 Z% D
筍絲         100g
6 |4 d( |9 U! z/ B高湯         1200cc
" y. b6 _+ I1 `! u' z公仔箱論壇A.太白粉         2大匙- V$ p1 n# ^* r' I4 B0 Y
水         3大匙公仔箱論壇. h: q7 v* A/ d! T
B.柴魚片         10g" G* x5 k' W5 F8 H
紅蔥酥         10g
1 o6 c( |4 i9 `. f醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  p/ g) s1 Q
味精         1/4茶匙
- H, }/ l. Y& ^: r" X5.39.217.76糖         1/4茶匙
8 H9 g+ P$ `5 A/ {tvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量$ L7 k1 b+ N( A+ \
烏醋         適量5.39.217.761 N' S; y( p1 b
胡椒粉         適量公仔箱論壇- B" Y* H2 _8 C2 |0 G2 ]
4 J9 c% ~; t( P% o) G3 y$ `9 M
【做　 法】公仔箱論壇% h3 e0 v+ V9 k
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n  c$ Q  ^) P9 R! Q5 i+ I/ Y
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.76! S5 I6 G5 F( x* g* v. ?$ b0 B6 p
3.取適量的肉羹備用。
$ `5 E8 {3 J/ a8 f  }$ K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
9 U8 j  q/ H5 j* I  b5 a3 x( n5 s5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇1 P9 I9 x' h' K; B1 O1 K+ B6 L5 X* J
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.76! M: J3 V1 H  E$ u9 R
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

, w. F" d+ {$ L9 T( V蚵仔湯麵         5.39.217.76$ x+ o" Q) F' i
【材　 料】
" E) G( K, P1 N! m1.油麵         60公克
3 h- p0 E% v7 r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc5.39.217.76$ E. `) r" }$ K7 o
處理好的蚵仔         適量公仔箱論壇! L+ [! {' [- |
2.芹菜末         1大匙
! ?, Y  q& V: G2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇% k7 a0 w9 q1 h0 B$ d
九層塔         6葉- O4 Y: H* _8 x. e# S( ]6 X: d& A+ R
tvb now,tvbnow,bttvb, `3 k3 J+ w, S: M1 D7 g' v! j
【調 味 料】
* I$ P$ G0 j9 X香油         少許
+ Z5 g# J' M0 n( S  X) f. U白胡椒         少許
8 ?5 C) v" F8 q. P3 K公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% M2 {' C! `6 [9 |8 o
味精         少許公仔箱論壇1 k4 [' ?( b" c6 L

  J6 I. C6 X3 O4 h$ q& w# R" T9 z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" l* A3 U  m9 a" H3 {9 h/ R
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
, ?7 P. L1 d8 y+ P0 H8 |# {1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。5 l% r( V  B' T7 Y& Y
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇1 i4 f( U! e1 Y. A
【備　註】
5 Q) I7 a9 x  o0 [1 S  ltvb now,tvbnow,bttvb好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

6 h4 J- z/ s1 G9 l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, R$ s( ?' U2 q! }0 G3 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 I, h; f2 n* {; Y- L/ D
1.米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; M% @+ O( u$ o  h
高湯         150cc
$ a0 Y! @# M0 [6 U, x# s* \5.39.217.76處理好的蚵仔         適量$ ?. M/ w. W: V; I. V
2.芹菜末         1大匙
% x, h- @+ I* ?) w% K" H' b紅蔥酥         1/3大匙
3 W* Y9 B" e# @5 O公仔箱論壇九層塔         6葉
3 ^& U; k9 O6 \+ N! Rtvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 D( \6 W: P
【調 味 料】4 P. C. l2 K0 g2 Y8 \& p6 M
香油         少許公仔箱論壇) v! b* L; z8 N+ x4 ?
白胡椒         少許公仔箱論壇  D8 Z' k$ `3 g2 v) ?( _
鹽         少許
9 E. ?( _1 _  ^2 L9 s7 c( l味精         少許5.39.217.76. G# X' _. i6 S" e

1 P3 m6 r8 c. c- utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' _$ `  c3 x; ?9 j8 _
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
. w% R) L( v4 t, L) a9 T! \$ B/ H1 ?" s5.39.217.762. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇) y7 U! E; X0 g/ `7 L3 t
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( k/ O/ u) g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% Z6 X! b& x) O
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

8 e" O% @$ B: W+ `" C+ ~3 A1 D5 v2 G
和風牛肉丸拉麵
, y" O# v, A: R2 ^1 C8 q# P公仔箱論壇【材　 料】
8 R: V( |( J% s: i0 E1.牛絞肉         300公克
2 B! v2 h2 k, G3 P, A: A6 j! {公仔箱論壇太白粉         1大匙* N9 ~# V6 X  q& a) K3 j# N1 Y
水         3大匙
$ r) m3 z2 N! {" ?( U, }蛋白         1/4個5.39.217.76& r! z! }- f* E4 _. `
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ a( v. c4 E+ u7 V: b
2.鳥蛋         5顆公仔箱論壇8 c$ B% N, J* o
3.魚板         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 d* H( P$ s% ^' Q# Q
4.高湯         5杯
8 I& W1 L; S! P2 a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拉麵         220公克
; H+ w7 h8 u; w( v. R, ^5.39.217.76蔥絲         適量公仔箱論壇: o' T0 z4 K+ a+ w& `: H
5.39.217.76  `, n8 O5 i2 L% S; d" h9 q
【調 味 料】
  Y! c0 a3 @; a醬油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]& V" |% X% D  {
柴魚片         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" P* j1 y9 z( W+ G) w
雞粉         1小匙: e& ^8 }" G7 ~# r
糖         2小匙公仔箱論壇1 W! k: z7 h- c) E1 f0 ?1 m& J" d
日本味醂　         1小匙
9 p5 u5 H; @8 F9 D公仔箱論壇
4 g" b3 e0 ?0 g) m3 S7 D0 r" p8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" V: `2 I9 T& e# L8 {) R& \5.39.217.761.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
# X4 g9 x1 [. O. v8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。5.39.217.76) [# P. E7 Z: t5 L" `
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
* K  l- z: J7 V1 v( W5.39.217.764.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* d. o' ~7 J1 z, }2 R3 E9 @
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

0 u) k9 S" e  P( T. B0 G* c
咖哩牛腩烏龍麵
; @6 Q5 q. |, Y/ u: c) a【材　 料】5.39.217.762 G( K  W$ |2 L+ t9 i: B8 z7 F
1.牛腩         300公克5.39.217.76! f4 o# Y  s  M; k2 H
2.紅蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇9 B7 f1 e, g7 R" A0 u6 d
白蘿蔔塊         100公克6 X: k% {% [: Q  W1 S- E
洋蔥丁　         80公克
' M0 ~2 S$ j6 m' w# n洋芋塊　         80公克- t$ a! o2 |8 x9 w3 F) _  L4 O
甜豆　         6個
& d) A( |! c, Y$ Q$ _8 x* \* m3.高湯　         8杯
$ X/ m& C7 s4 v! H0 \8 c& rtvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊5.39.217.76; _  ?3 v4 g  g/ [! V' q
5.烏龍麵　         220公克
3 R5 k9 g( s9 Y9 @! G  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  a& \! M% |! C, I
【調 味 料】
3 a/ T1 _: @1 n- m; q- [5.39.217.76鹽         1小匙5.39.217.76' E2 e/ v/ f) d& K7 k: z
胡椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" n1 y$ [( A# Z  u1 M
5.39.217.76: d2 S" D, G2 T- t" j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* o' F$ h0 {+ R) d, L) E1 G. |
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
$ C% X2 M8 Z& B/ M! ?5.39.217.762.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。8 n  p9 \" S: n0 Z* |
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
7 i* H2 Z) `# f( c6 v4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。, A, [8 r- ]1 C( z' A" m
【備　註】  E4 B8 i( o8 r" X+ W) M  r
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。