BeiDouChef

8 s: m+ O* Q. [  i& {5 p- p: Y5.39.217.76滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.76* A; Q2 `( c! ?2 p' N& ^8 z3 g$ e9 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' m0 d+ p1 [2 @/ ]# F% z
湯底材料：
: b5 k9 y+ C) M9 t; |# r水         125㏄
. d& }0 p2 C3 C+ Y8 W6 B) S8 m6 ?9 w3 A公仔箱論壇鮮美露         8大匙公仔箱論壇# h0 l3 @5 a% m
煮物料：
4 v8 x* v6 w6 n4 n; A/ k雞蛋         1個5 r* E; G' j$ g+ T# y$ V* c
市售壽司豆皮         2片
9 E! ^# @/ v4 C7 j9 I9 l9 w$ V烏龍麵         600公克
( o: U* H+ I& F6 }/ b8 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
6 Z' t! I+ Y' E8 m- z% y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 `4 U5 s6 k7 d
【做　 法】
' t% n8 y- k  X3 k% ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 l+ r; h6 ]) B' f% N
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% V; a4 `% O2 r2 l9 b; [3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
# F3 Y- y% P5 s1 g* p/ h) j4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇/ n0 L6 ]: ]+ n  `6 p
雞絲京都醬拌麵
- |" _$ A3 L; q0 x8 L$ L( W* b5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76* H" l* F  E% ]# }6 U$ I( H$ G# J
麵         200公克" V/ f8 d. A. c; s3 l1 {
雞胸肉         100公克
1 a' E  V$ G0 \( u9 u- S, {5.39.217.76洋蔥         50公克" h! Q3 _& D1 U% q
小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ P" U+ U% S7 K+ N/ O" [0 d  c
水         20㏄: C' S2 d7 h/ H- Z% t: ~* H
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 k* V) K+ S7 `5 f

7 V/ }' u2 {5 V# D* W; y% p【調 味 料】+ D7 K5 q5 V" ]  K% k  z( R8 A7 E& S& s
辣椒醬         1茶匙
+ R7 k6 G, s7 l+ G* {蕃茄醬         ？大匙5.39.217.76- v3 t& o! @; k
蠔油         1/2茶匙
8 g) T- w9 u, U% s糖         1茶匙
0 `5 |6 b/ ~+ d) btvb now,tvbnow,bttvb
* {4 n5 M, R: D" m, ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 N( s' N7 M" t$ N! S2 f
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
! ]( E! h- |' f) q% q公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
" v$ l  j3 e, ]- y* e" }3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
8 P" L+ D1 Y; N! Q: [% V/ T+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。. ]9 P2 r1 K- p& y  t2 m
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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公仔箱論壇8 y# p: c6 Q0 G! _# t- g' ^
豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb  [0 t2 {9 \& ^& g
【材　 料】
" q: o( m+ A  v; A6 T2 N. u/ x麵         150公克7 M9 n; r- m- E0 q, Q) ]
豆乾         3塊
+ ~: t  W* J2 ^5 Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, w7 A* Y% j+ h0 ^6 {
薑末         1/2茶匙5.39.217.760 J9 n* H  k+ e' E0 w
沙拉油         1大匙
- l7 K+ ~; }4 x6 ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- m; ~0 I) `$ ]
【調 味 料】
4 H0 C. t& P" I5.39.217.76蠔油         1茶匙公仔箱論壇' t7 h0 _/ H- H+ _+ ^
鹽         少許公仔箱論壇1 g+ v( ]! D& c( ~1 W0 c6 p+ f

1 \- ?# ?* O5 t% i5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 y) K. q6 ]" S1 z1 P6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。5.39.217.765 P, h9 Y/ G/ n1 ^
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇  A# w6 P: F7 e( a$ ?' D+ ^7 B$ w
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb  w$ y$ r* j( D1 @: G* f7 y
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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3 d2 D0 r: O& V* x1 J  Wtvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵5.39.217.76) `& A& b, g3 I  h
【材　 料】
- x/ J9 w5 L' r4 K- ^tvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
4 `8 L$ d4 O" [2 \) A% ?0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
4 j# P& s! G% F2 ]公仔箱論壇陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% D1 ^7 r# h. A" H# @
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( |9 p1 M! h* O$ `# w# k
薑末         1/2茶匙
  F0 C  H8 K7 x7 R$ Q  H; Z4 i, R紅蔥末         1/2茶匙
' }, V) L4 W5 A  S( C7 {; \沙拉油         20㏄
& n; Y7 A& \4 ~, K4 i
! S% I9 r3 h& {9 Y/ r$ Y: a9 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 P4 s! y$ \2 l! E. H( G' c3 l" K
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! n* |8 v- D
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 N/ d6 U( p5 Q" b9 g
米酒         1茶匙
% x6 l: q5 E" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* F2 v$ E& F& P
【做　 法】
4 Q5 @8 \( v* _/ ^公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 w2 b! ~& W3 ~" q& e2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
# @: r2 g" F: u8 n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5 W  n3 `, K0 d8 c  Y
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 l3 S% I, G5 y: a5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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# z& g- I. `  @. N- a! g( f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵公仔箱論壇0 e9 [0 ^( `( q. u! k- X! ~
【材　 料】
( d7 [8 m( w! x9 Y  U$ ?: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  a: V4 A4 j9 n; ?8 Y
粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# y/ j: X5 }9 a% T. L* Y
洋蔥         1/2個
' A, S& U5 P7 }: Y# Y5.39.217.76韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 I& t. F6 `! I; y5 B6 a
紅蘿蔔絲         20公克
8 c& H7 L. P2 T/ J' o+ i; Ztvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 V0 E# z  E$ K
9 Z5 }& p" _/ b6 F4 A
【調 味 料】
- R! O2 g+ Y: h7 V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇6 R2 D) P' q/ ?. s% V
蠔油         1茶匙3 L; @+ u: [! J( e- }9 l' a
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A  k2 S$ F# O; R8 ?! S9 h
南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.764 C5 e0 ~! r! ^8 s
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 ~/ C1 ]  _6 g  V% j
tvb now,tvbnow,bttvb8 H' K0 W: @1 ?
【做　 法】
, S) Z" t" v( Y* d/ V0 v$ {- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
6 F7 t# ~% g% T" j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
( A- {+ [; j, U* W2 e公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇2 d! \( s5 r' M& K4 s
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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) l# a1 v# z9 w. a. T& |6 I
【材　 料】
6 k3 B8 Y- P3 d9 w3 s2 ^3 c, \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
2 J0 ?: h+ Q; p% E5.39.217.76絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. \' @8 w% m2 o6 r
薑末         10公克5.39.217.762 ?- w5 l% p) a) ~1 I# ?
蔥花         10公克
; D+ H# E' U( V7 T' ~, |2 J% Y水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% L; a+ B) J/ j' Q
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* j% P. V% c3 \3 d9 T( @  ^; U: C

1 A; R3 v* l- T$ J【調 味 料】5 u  R8 d: \8 X: e
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: @/ t7 B6 u# P
辣豆瓣醬         1茶匙
1 \) H* r, S; ^9 E! P3 C  S/ V3 S% A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 ]6 {) m, j" X9 D( |% {
烏醋         1/2茶匙
) P; h" l) f, C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙' @: F" Z) c- c7 U  ~5 k, u2 ~

- t) m: |& m: f8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& i( G) z9 b; O8 `, s  D# G2 P  b1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇5 n( J. C" [, P
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r1 `; }5 W& k. x) T% \# H- `
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  U: s3 {! U* {% o& n8 ~0 M擔仔麵
# k- S8 ?, \9 q2 H【材　 料】
2 R7 R- \" _6 t% k" ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
  j9 S/ q2 v& w+ W. I+ I5.39.217.76油蔥酥         80公克
9 O9 Z6 F) }% \6 T2 R$ f, z蒜酥         40公克
: W. _1 L- w( a: G" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
- Z# h3 [4 `7 N, y7 Z; O4 u公仔箱論壇米酒         120㏄
, K  n* I; b9 ^! M0 N6 }" p醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 I6 P- H7 {5 i3 P7 j0 Z/ h
雞粉         2小匙
0 }; y5 x4 g& Z2 m3 G6 ]3 \2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙
! r9 G+ f# d: e( y0 ~公仔箱論壇蝦米         50公克
7 P+ f& Y# j; y& [. z: E2 @: stvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B2 |8 ^2 ~3 y( d5 O7 _- P" m
熟豬油         100公克
7 _7 T: v+ y; _) G0 j; z9 r5 D6 R" N大骨高湯         1杯
# k4 H7 s/ d2 D) X3 {2 d* Y! m3 n) _% z5.39.217.76B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% G2 J6 @, e) ^9 m! I1 Q
油麵         120公克
: ?; ^9 x5 k' `; o8 L8 b鮮蝦         1尾5.39.217.76" P; k8 X4 S) d& q+ [1 i
里肌肉片         2片
; T7 @8 h8 O* _' s蒜泥         1小匙
+ x1 s. f* B, ~! N公仔箱論壇烏醋         適量
) S. A  O1 {, |9 L+ ?/ R) z公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
( \+ A& y) e# @" I( M( z( _5.39.217.768 l( t% H4 Y) ^5 A3 u' B9 ]4 }
【做　 法】公仔箱論壇+ \" ]' ^  f" G
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。, }3 R1 {' L2 d8 u: {' Q
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.76) y- g' B1 M- x
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
' \+ n1 T/ t/ @+ a- d4 G+ K公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; ?) ~# j0 `( w, O  X
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
0 n/ v1 C% b6 V: @4 L1 N- ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ h3 q( _/ W+ f+ h  W0 t4 Y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

) Z8 H0 e5 e8 T5 ~/ b; S9 T
榨菜肉絲麵
8 }  X% M7 U, ^【材　 料】
& q4 @8 Y+ j: l: T8 J1 X! b公仔箱論壇細陽春麵         100公克( ]& c. f% f# f- Z) f9 c
榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `  W+ L; q# w; i
蔥花         適量
8 }- V7 F7 v' J7 b公仔箱論壇公仔箱論壇) N/ t3 n! U& B
【做　 法】
4 B# }* N8 X- E* K, Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* B: q; d7 x3 n, n* R# P3 w3 I2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

. q2 Y4 {" Q8 J  p5.39.217.76大滷麵公仔箱論壇6 W' J. T+ l# m
【材　 料】5.39.217.76' j4 b! ?1 a3 M3 C4 s7 K
拉麵         150公克5.39.217.763 V5 l9 M2 K: m3 ]+ W3 b* M9 ^
大滷麵湯頭         適量
; f: Z6 O. h9 h0 _* v  L" L香菜         適量
# T: z$ P7 G- _. w# Z+ z. S公仔箱論壇蔥花         適量
# r! S3 p7 j+ D7 c8 i) P( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D+ M8 ]5 e3 B/ Y8 @" o8 u5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇1 L* s1 r; E" @& [6 q
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76+ ^4 V: A. V- q' Z9 W9 H! Z6 P. M
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
* l& W# D) o% x  s' S! ~, g. g2 B6 t- k7 L, r) }: G

/ H% x0 {: n) A, D* ^5 @, q( t0 P大滷麵湯頭5.39.217.76  z0 u" @- j! O
【材　 料】
' r. b* E2 M( a& ]7 {% N1 x5.39.217.76五花肉片         150公克- m* T3 ~0 N* V. ^
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* n1 \6 `' ]) u+ a6 r  v( P- p4 N- ]
竹筍絲         50公克' Y& J- p# Y: I: W! p1 o
蝦皮         5公克5.39.217.765 \9 w& T+ g5 C) S, ], O6 a0 n
紅蘿蔔         50公克
& y7 m: M) p3 e5.39.217.76木耳絲         50公克
" U" f& }: {2 Q  H2 b, Wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
& H( V: u/ [! [! l( Y1 X* b蛋液         1顆5.39.217.76; V, S! h( O' _2 y
蒜泥         1大匙5.39.217.76- B9 ]& W6 a, u$ n6 C
公仔箱論壇: c1 ^3 b9 v8 U) C3 t0 `" m
【調 味 料】7 p6 ?7 I2 D" m4 A" j- b0 h
大骨高湯         1500㏄
% l  ~7 ?- M+ m8 z: F鹽         1小匙公仔箱論壇5 K- |6 j6 K: T
雞粉         1小匙8 {8 C8 v5 ?" l0 K) h/ n: F4 y
醬油         60㏄
% @+ v& e1 _3 {) X# Q6 h6 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ]. m+ h/ K. P
白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; O# ~. a# P4 r  C8 m
太白粉水         適量公仔箱論壇) T; _8 H+ W. w" K! G
香油         適量
) w* a% ^# H' n; M6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 p0 l7 k$ J6 F公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Z& {1 h( {& W: T. o
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
) g2 Q1 q2 a' G! ^! N7 g$ E2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。9 J! r4 L& R3 l* R/ @8 W6 `; G
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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: f) o  h  z" M- I# btvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
. F3 q, @$ W% |6 @5 x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% d2 n) W% W4 F  O3 Y  F
咖哩牛肉湯         500㏄
. g% |% S' [+ L陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb+ z: p! Z+ X2 ~2 l
小白菜         適量公仔箱論壇' p0 j! E8 N) f1 A. e6 U/ H/ S6 c5 O
蔥花         少許
' U. I" M, |" o" v. f' B- K' Q
. n( s: Y6 Z0 l# p- p# q8 t【做　 法】* Z& b: |( r2 y: I5 g3 s6 C8 b
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 e1 A: [, f' [2 q2 @' e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。5.39.217.768 @6 g" L; R5 I: g7 y1 r6 d
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- ~# R: Y- {5 Z( }+ W0 N" e2 n
沙茶牛肉麵
' f* Q' G# o; u$ r- M4 g5 T6 Z7 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' o8 z) Q8 D$ Z9 Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄6 F  c# X* I" `% p6 c
板條         1把  i/ j* g; S* w! A- K+ N
小白菜         適量1 t/ U. n8 j- K  {
; U  _8 j9 r+ Z: F" H4 n- e3 `
【做　 法】
; k+ ~+ Y. B: ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! G. ^. r1 T9 h3 ?8 `  h( C! j
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。* j* Y* N+ }& [. l* Y8 o
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
: L, B. s9 G# c  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q5 t5 Y+ `( }# @! U, B
6 j8 g4 d: r0 d3 V' Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
+ B9 X3 s( t. _: H+ X6 f' F7 g5.39.217.76【材　 料】" g' A) _% G. \; l. u. i; \5 }5 a, p
熟牛肉         300公克
( s+ F; e0 p9 c9 y3 `tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇" W2 ?# {, D, J% b4 W- t
紅蔥頭         3個8 T& v/ c) ?2 m3 `
蒜酥         1大匙
, }7 Y5 v7 _) }) |! X* S! N牛骨高湯         3500㏄
+ q5 F8 }  k$ ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' w  a! [+ `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 o; y4 }4 K
紹興酒         1大匙
6 o) J. P& ^! @3 b' O* V; c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
+ y; l; x$ h/ [; s3 Z* d$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* p9 i: x% Z, S* L! t# o* M7 q
糖         1/2茶匙
% K& H1 _9 G% [8 y' n$ W. m1 utvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙5.39.217.76+ v9 U+ \8 `8 l( v4 i. {" k. n  }% A

* J: Q& S9 W% Y1 d+ _: p" k; ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.765 W+ t- V  M  [
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 }; S4 S9 }4 ?/ k2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 O+ ?+ x: ^
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

! g4 r" W0 s5 T+ B' Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
. Q0 C6 }7 r4 x( t5 B8 R4 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. W8 }" s0 B/ X3 z' U% C+ G6 F公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇: {( c4 ]2 V+ i' w) t9 b5 A
寬麵         1把
  L  d* _7 J* U' x* e5.39.217.76小白菜         適量公仔箱論壇0 d/ a* g) d- }" s6 A  k
香菜         適量5.39.217.76& I7 N: S$ [( H0 R& b- C

3 @% r) K* z6 @. J8 s4 g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ U9 b8 d& K9 {; }/ r) k: |6 m
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。8 D2 h: G- U. n4 @5 C/ q
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 [) `. C8 w7 `* f% J公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

7 J+ ~7 D+ C' Y! e公仔箱論壇柱候牛肉麵
% {4 u& G! B4 c3 x- h6 D7 K' {- A【材　 料】公仔箱論壇8 e9 i. m: g( A5 t
柱候牛肉湯         500㏄
- z. ~+ C0 j% O) Y( G+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把7 O6 a* d  i/ A& b+ ~
蔥花         適量
: w3 Q9 I/ Y+ y3 e5.39.217.76
" N; G1 Z( o6 z; L2 T7 S2 q【做　 法】& a+ P" [; |% ^3 T% D, v7 t
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 B/ y: B* G! f3 s, d
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
2 T7 S9 w* l. y( |! v; Q: a6 Q+ P5.39.217.76$ U7 s8 u+ H# `: V' g

, r" U$ D# v$ }6 q% @9 }- Z, s; e& Q5.39.217.76柱候牛肉湯. k0 _9 C0 ^+ t1 M9 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& z% b& E# b$ b
熟牛肉         300公克
  V9 Y( ?8 v/ u* k  Z薑         50公克5.39.217.767 B1 R; X* [0 M
紅蔥頭         3個
) e. Y7 R) _. g+ R# v6 X蒜仁         3個5.39.217.76% |; N, x' ?2 g' H) P
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇& A+ x2 s0 g  c
tvb now,tvbnow,bttvb  H6 \; T% R% ~! l5 Z& x# P
【調 味 料】
( G; p4 ?' A' w2 O  v% h9 R紹興酒         1大匙
, ~  W/ E8 w# t/ a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
. ?3 U8 A* [* g" i蠔油         2大匙
9 z7 p, y/ Q6 D' T糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% I) s: F9 D5 b
柱候醬         2大匙
7 J- i& [4 X# V5.39.217.76公仔箱論壇0 F1 Z% o  j# r; H# J
【做　 法】5.39.217.761 |" q: U* f/ B* K
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 M6 e- T" I3 D/ ?* h1 r
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb; {/ d3 X+ q+ T( R
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. g7 P' k2 f% j# K
蕃茄牛肉麵        
# [4 [- t% G! a5 T" ^3 @9 a5.39.217.76【材　 料】
0 i( G8 g. ]- J, |/ |6 H5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄
0 P& Y8 c$ u& k( V+ k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; k# w; z% j6 u. C
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W( N4 Y+ ~. g% X5 Q2 M
蔥花         少許
; D$ u, ^7 r& j, n4 l公仔箱論壇
, _; e# c! D& Y$ P' X) u- K$ t, Q2 `【做　 法】
* ~' i2 ?# G: ^: \1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _- l2 N6 R# L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
- F. l3 x& i" T$ \3 [2 Q5 V3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇4 `2 K5 r* g/ y! F' R8 @

1 |$ G# L; t9 \% u- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e9 ]3 h) ~; K1 p" N' m公仔箱論壇蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 k- v; X: h& S5 u" B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 E" Y; L2 B& J' b4 v& r
牛腱心         1顆
( J* g/ y, G& {. g/ S5.39.217.76蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- `: z' b& w+ g" ?
青蔥         2支5.39.217.76$ Y  d) h8 \/ b3 ]# t& g3 I. j5 ^
水         10杯
# m2 j1 @1 X/ L' k! w6 i- d& ~  j/ T0 `% M
【調 味 料】
/ a+ Z. Z; ^5 z% \; i7 Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
' O& n: T9 n1 m% Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: X' u/ y' J' Ctvb now,tvbnow,bttvb
# ]8 U- i" s) _9 R1 W# C【做　 法】公仔箱論壇$ @: J1 }% Q# i* s6 y: D3 h/ d
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇% m( w$ `. N, W) q- h0 o" a
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  U* ]; O7 @
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
* n5 t* N7 z* r2 f% {& ]4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

* T* Y7 e5 y( a3 i$ N5 B. p公仔箱論壇藥膳牛肉麵         5.39.217.76# n; q+ j% E3 G8 e, \
【材　 料】
' W- B# A1 D$ v, q6 |5.39.217.76藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.76# Y. y" e4 `  u5 O# _3 i3 S* n
寬麵         1把
" R7 @- X5 ~& E8 n0 v6 p公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.76; _$ T5 @7 W2 G- r/ X+ {- i
  F9 |6 b- k- V* v8 @" G
【做　 法】+ |4 j  T0 D; }3 w/ K+ y4 D
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, L& [$ t9 f& f+ J
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 T2 S1 {/ A6 r3 M* D
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇5 Q& c# W- W- B  _3 b9 W2 M+ S, P
5.39.217.76- t$ O2 h+ E8 v- r# @& y8 M

3 G7 C9 S, [8 W7 j$ z% L0 Ztvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
+ Q. N, c9 W$ D" |9 R公仔箱論壇【材　 料】
1 G( b& j' ]4 C) M8 y5 P6 Z! K牛肋條         300公克
4 S3 R( C: |4 t. @* ~公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! X! ~) y/ u) v# V) L
藥材：
+ H" Q0 Q) p& s6 }8 P' F' D. `' A5.39.217.76當歸         3片
7 V  `" w3 g7 b1 U# C; P" |" c公仔箱論壇川芎         4片
3 [* ~# |* a* A8 T3 u5 ~' j$ D( |伏苓         4公克
( [2 R" H: t& ?" Q$ m+ w% V% S公仔箱論壇北耆         10公克$ n: t5 [, Z' L/ d& j% s
甘草         3公克
3 y& B+ e# G2 q* V$ [公仔箱論壇熟地         6公克
+ ?/ b; X# M) }! H$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒, @* C# q/ Z+ ~0 I
桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% T" I: r5 C# _3 D

4 u# E2 j0 M+ p3 b9 d# d7 [【調 味 料】
! A- a& a4 O) L5 ^, ^  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
/ L, g1 `% l/ u0 ^8 Y4 O公仔箱論壇鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]% c$ ?  f$ R& M' |' O, X

; w7 r  k% f; W! N' D( G( Y6 h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% `2 K& x$ q! C& Q1 o) F- S( O
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
! w" y" M# `/ U' t公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。2 D% R+ L6 L- r# o1 i- u- J
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。