BeiDouChef

公仔箱論壇$ w: K  x' R# Z9 z6 j& s" {
滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb, D% \: n: I/ B$ g% G  n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 v, o: J& V" G1 F, w3 `
湯底材料：
7 }+ R* P+ j( V8 \& B2 r水         125㏄3 \; u% L) J5 y
鮮美露         8大匙
- S( E* e7 r  P, v0 C煮物料：公仔箱論壇* u; W* a! D2 G% M
雞蛋         1個, j" W. |0 `# k: w9 Q
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb& H, F* h! ]2 H0 c
烏龍麵         600公克
4 j, d0 \3 R9 c) V6 H公仔箱論壇蔥花         適量
) w9 g- L* ?3 D2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( F1 c! p: t8 W' ?( _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ m3 M5 P0 h$ C# R
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
; G6 F, A  b3 m: }2 y; K6 G2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。3 q9 f' _( T1 [1 K9 G  j
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 L: C: E! [& y4 d' E  G7 _: ytvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇, V3 S/ ~7 r( z+ X
雞絲京都醬拌麵& ]/ R- M, \' {/ B3 ]: \, N: o0 a
【材　 料】
( I) V! H& G3 G/ |: m' v. d5.39.217.76麵         200公克9 C. X( D. [% l' P# y" g
雞胸肉         100公克
0 r# u, N6 i% j洋蔥         50公克5.39.217.765 q/ F* Z6 |. _' d
小黃瓜         1/2條
- }5 M* B! M9 F% S2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
; @" p* C+ e5 U/ Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄
6 h: ^5 N5 I" K' d公仔箱論壇
% a5 T0 _8 N& }8 _* s【調 味 料】
, |9 Q) x9 O$ z# U$ m5.39.217.76辣椒醬         1茶匙
" s7 ?8 @8 H! R; s  A5 S$ h3 {' s5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙
$ ]$ g3 D1 n4 Y- U: y7 `2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙1 E& M$ g( P. o  D* Y3 Z
糖         1茶匙
0 E" t( h7 H7 R. S- T5.39.217.76
* e1 E; y$ T; `) B9 ]3 ~【做　 法】
+ O5 _9 B) \6 p, i6 v8 ~1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。公仔箱論壇- c" l) I* n* t) p  @
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
, O2 Y3 S0 p; H  c$ b. a5.39.217.763熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L0 {, ^4 `5 ^
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* r7 d, y& U) a1 L& v* K5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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3 T! S, I: @& h4 `! [" J# S5 B. jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵公仔箱論壇$ j/ S$ G$ H7 S0 L
【材　 料】4 F/ g" E3 c3 R1 j/ s+ r
麵         150公克
) w2 c7 q" h# a6 ~5 t2 ?( p公仔箱論壇豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ s8 x" W3 h$ N
絞肉         50公克
" y8 k1 S* Q! C0 Q" h  q薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 i$ b+ G) M
沙拉油         1大匙
: `" A  a( W6 y8 U5.39.217.767 c$ B/ Y/ [" q  b7 G, X- X- Q+ v
【調 味 料】
. r+ I1 t# O# h* ?7 |- o公仔箱論壇蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( O! ], e- m0 o+ ]
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% f2 z  |) \% [$ B! X7 C: K

% K) r  a0 N( a3 E) [5.39.217.76【做　 法】
  {& j) a. N0 L1 Q9 N1.豆乾切碎備用。8 t& W3 P& l% ~( u& W* {' A! B1 o/ l
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
- j! A, ]" \  q8 {+ x3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ K* l; b4 }8 ~  j8 u3 a
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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豉汁甜椒拌麵" ^6 ?: J6 s* j7 P! r$ z
【材　 料】' Y3 p- n4 u9 X" T# j" Z9 Z
麵         150公克
  o8 k1 B: `( U; K9 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙/ W3 F' c6 |, x$ M. o5 x# n
陳皮         3公克) }: V# H7 ]' \6 l& C7 K
紅甜椒         1/2個
6 a2 \# t0 m  F* S( F" Y公仔箱論壇薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 \! ^& H5 n/ g! h" J: i
紅蔥末         1/2茶匙
  _; I5 `7 D$ o6 [1 c6 l沙拉油         20㏄
3 j. m6 _2 @) u" `6 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) f+ |1 L2 F1 x; Q! d8 ?0 ^4 ?. ?4 u
【調 味 料】4 |3 J4 H: {" s
蠔油         1/2茶匙
$ s) m8 q7 v9 C7 K, e. D糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 P9 v2 U( }' e, E
米酒         1茶匙
4 g) V0 i/ C& M1 E9 u9 e( y5.39.217.76
8 S' z" f4 Y9 U  L# m2 c【做　 法】
: `' d: G% R( h' f6 L+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m/ `+ ?* J+ F; e2 k/ X
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% \4 Q! [( @
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 l% o& x' Z3 W* G/ h( `% \* @4 V
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  Z( k" o  N3 U6 s- Htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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, ]7 }5 k" Z/ `' n5.39.217.76福建炒麵5.39.217.76) k' U; k! ~9 K( ~7 R( c
【材　 料】
( c) m5 M0 C2 f& U2 J$ E( f黑輪         2條/ d7 _. t3 z5 ~$ S: r% v% v
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb# r" U' z5 s* U2 Q4 n( F( o
洋蔥         1/2個
5 G; U0 u6 |! U, I+ m5.39.217.76韭黃         20公克
: }- i# F4 {6 P, g) ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
$ u* B" t% w' X- _1 |5.39.217.76油         2大匙5.39.217.76* u5 }7 T3 o. {* r9 C4 K! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, J4 I' |9 M2 r
【調 味 料】
) E& p2 w7 \$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
+ F. d. x* v0 j* s+ {+ _5.39.217.76蠔油         1茶匙6 L& z) [) b) w1 }2 _2 p
細砂糖         1/2茶匙( B( V) P4 B( z( s$ G5 Y1 q9 ~' T
南洋甜醬油         1茶匙0 Q' B" G! Z4 F) @3 ^: E
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 V' E& j. R

# R8 D' b7 ?, H& [$ T# Y) @6 I【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x& f9 E0 A2 j
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! A7 d  k0 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ @& \- d" b6 x8 F" `4 X/ T6 m公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。3 A) b( {" @4 l. u
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: N( i5 J/ {/ ^, {4 }+ Z. a5 L7 k2 u# w
【材　 料】
1 W) z& |. |. `$ c0 {公仔箱論壇麵         150公克
# h0 `! V6 S' N絞肉         80公克
7 s6 O: e3 M5 n& ?. E2 C5 H7 u薑末         10公克
$ {2 y. a% A$ n蔥花         10公克
" X: Q( c' e" Z/ r* b公仔箱論壇水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  F2 O! P. j7 ^% i: D1 s- x0 I/ C) S
沙拉油         20㏄
+ u) m4 I% u& _' P: `9 V
2 p7 `$ k5 f& w/ R5.39.217.76【調 味 料】
, o: _# g) Q6 D4 ~5.39.217.76酒         1/2茶匙9 y) o1 p- E: F5 _$ e9 E- O
辣豆瓣醬         1茶匙2 X1 H  d) i% D
醬油         1/2茶匙
9 M4 a% d6 _* y; l0 v( r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
+ u" H, [6 u9 ~$ ]) I! y/ F公仔箱論壇糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 t& _9 k( S  S* m2 L: z9 x. f

4 V' i6 _8 z  U2 z! w  h公仔箱論壇【做　 法】
1 T2 |$ F* y& ^# ptvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。6 n* F8 L/ X$ X, G& `, L
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
, a3 m* G/ T' u( b, x5.39.217.763.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" v+ a/ ]' x
擔仔麵
. {, J" v6 t% j( W1 \- w8 i9 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; @  f. b6 K/ W, tA.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u& [9 T/ Y4 C$ O9 t
油蔥酥         80公克
# X, r( w  Q5 b  Otvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: b' P. S" ~0 K& f
豆腐乳         80公克
- K9 y0 M% R/ u; N米酒         120㏄
$ @) w( j$ o$ I8 X( L公仔箱論壇醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 X/ X7 V, R# }" h
雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 B: l3 M. l1 Q
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" v6 J/ ]$ K3 f" Q& X/ z
蝦米         50公克
7 m1 W& ^/ R- Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙公仔箱論壇7 w; L5 {' C. P- Y, R. {) A
熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ b- C  g+ H- K2 W3 L4 x
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 H4 v* A0 @+ m
B.貢丸         1顆
. @1 y' |. G1 F& R) |" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
) M" \( D) Q, r* B  k4 y( q  s7 q公仔箱論壇鮮蝦         1尾
( S+ X3 x0 r9 r& l里肌肉片         2片5.39.217.763 }: z- ^! m) g0 T. P( n
蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 Q0 L( q& p/ C7 O1 p
烏醋         適量
8 D4 m6 E2 t8 r8 s* f擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% c% {% A$ i4 Y* b

4 ?7 ^" N2 n% J9 i1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ H& C; G% |8 K) F2 h) Htvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb; |. X0 P+ ?) `9 q
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
+ G9 ~4 B- r* H2 ^. t" o3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.764 l% }; r4 t$ b7 {9 H; Q; t; c
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
3 U  a( `+ }% ~7 @' L4 U7 V+ t" Itvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ d/ n' H6 ^; j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 O. u3 W& o9 @# z
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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7 J: M+ ]: H8 U' U0 g
榨菜肉絲麵公仔箱論壇2 M; \' j. m4 Q2 W1 F- E) W- @
【材　 料】% @- V( ^* I8 A
細陽春麵         100公克. y0 I9 V. v& g5 U, d/ k$ U% P5 R5 }
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  p. G8 l4 g6 T
蔥花         適量0 k, H1 V" Z' N  [2 t  i1 o( e

5 `) z7 k$ z- w4 W; _【做　 法】
* c7 _6 Q  ~% H5 s$ F& F  h- h公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
; c, W6 g  d" W9 \/ i( N1 e; g4 i2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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( T, t0 t& I# D" d2 r
大滷麵
! _9 K9 f7 ?0 G. r- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- v9 A# H- g% y) w$ x8 u, Y
拉麵         150公克# W& P" l  O* H5 h8 [/ K
大滷麵湯頭         適量* r; g8 c5 I2 C8 k$ t( ~& l! r  I
香菜         適量
! r; Q0 b: r, p/ L  h% _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
. M5 `; X! h, p. P/ D5 y
: \" A0 |1 _9 k# ^【做　 法】
- Q- M6 o% u' \; G6 U1 n6 L1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76. z0 }4 g- d# K) \: z' ~
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
' x7 ?% [: u* u- S* Q6 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  N( a! B$ I  F& D9 H
5.39.217.76: Y( ~- N/ d) R0 k& m, {7 _! R
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& b( E) c* e2 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ ]5 n! N, \2 b& P: Z
五花肉片         150公克
. w, M+ ?# U/ K  b) \; Q乾香菇絲         30公克
1 m2 w( w1 l- `! F# X公仔箱論壇竹筍絲         50公克
# w6 F- B' B" r( P/ l蝦皮         5公克
0 C. w4 g4 K9 I& n8 ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克5.39.217.76* h3 i6 q/ _, n9 u
木耳絲         50公克) [: w( ^' H, s3 X# v
金針菇         50公克
; W7 t3 Z& H, c. V+ u( A蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 H* Y, n1 t" m& S. O
蒜泥         1大匙
9 L4 k& f- Q% F5 O% E% }. w' y9 ?# |( u& M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g5 z5 p, K5 P0 o: r
大骨高湯         1500㏄5.39.217.76' s# {) o" n0 E) {4 U. C, N
鹽         1小匙
  u8 s$ |6 H7 _2 }# T* P2 c! @( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ K, i- a( m8 u* x' a6 A
醬油         60㏄
( Q# J) B8 ?" W0 A公仔箱論壇米酒         60㏄
. {# X8 m: a. D4 A+ V白胡椒粉         1大匙
: Q* T5 M5 v* ?) o+ |. N0 C5.39.217.76太白粉水         適量1 b9 ~7 B2 a/ D, V' T! I' k2 h; [
香油         適量
: C9 \% k& `7 `公仔箱論壇
6 _' B+ _$ w' H4 o: V' W9 z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ f9 W: ^3 A! X5 s" _
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb% y0 |+ y9 ]6 u! X  O# g2 d
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。3 y% v) E1 g8 s) b. `, M3 q1 }, f3 W
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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. U# \4 J7 r  R" o, G% M7 h5.39.217.76咖哩牛肉麵
9 B8 g4 g+ t. @- Q2 g. k7 o: {8 B5.39.217.76【材　 料】
: V, n( b. {9 @, O3 z4 l# X. z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
% T7 r+ R& T7 ?% e5 a( r6 n% W陽春麵         1把
9 G* K  s, {1 y/ N" K公仔箱論壇小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! K- |" k( [' k* R
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q: G2 h1 S  M
+ V; B. o7 K+ j; y5 y% v8 R+ f
【做　 法】
8 e" P3 v5 H& H9 T, d: Z! C; U5.39.217.761.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 n) q8 A! Z/ m! D& E+ m2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
: T( S0 w0 X# b, W1 B. `+ a公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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0 w, o$ s3 M9 D6 Y4 c9 @8 J% l, M5.39.217.76沙茶牛肉麵
4 {, E' J) w' T/ U【材　 料】
& a/ ~) [9 ^' s4 Z* \  S7 }! b沙茶牛肉湯         500㏄
8 h8 G, M4 @4 U/ H6 a板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& p& c; L2 M; g' T. b) [0 s- t
小白菜         適量
; V2 Y& x- t$ O, O9 @( g( h
( N3 F6 K' ]" J# O【做　 法】公仔箱論壇5 W& t) i* h/ u  a  N/ R" f
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; C* [! Z7 h0 }, E
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, z0 `3 M) u: g$ S* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.76* j: J8 B" V! G) y( Q# }

- ?/ R% j1 T8 O
  e6 W% ~/ x8 b) r3 v/ R9 J1 Y沙茶牛肉湯
0 t4 Y* b5 P, v# Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# n! E( `" n# D( ^, O( a6 r
熟牛肉         300公克
! l" S! Q4 j7 ~5.39.217.76薑         50公克
' R% |* C( A) w( D3 w8 b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb; V- {% v; H# i" E" s
蒜酥         1大匙
( N, X; B' f' p/ R2 J8 U4 ~* u牛骨高湯         3500㏄
0 y/ u5 u6 F! o9 [! i' |6 b0 q5 a5 }) z
% s: _6 N* Q8 E" T$ o公仔箱論壇【調 味 料】
0 m/ s) I' q; ^+ z# _tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
# \6 `3 @5 M2 j" D! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
4 D: K3 R" p! H+ A# o  S蠔油         2大匙
" _; r; D; R! k0 r/ k& z+ ?糖         1/2茶匙公仔箱論壇' |# v1 k' B5 p, w
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇( f  G" D% O4 {' C6 i1 h+ s
; m! j# o9 q+ v  z. G) k9 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 [& e+ m$ G* v8 Z' y" ~1 H
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。4 Q0 o+ U" {- f9 x$ u- @# r
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
& h* v( X% ^( |1 l  s( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

! I& W* M2 W/ h" ^5.39.217.76胡椒牛肉麵0 _- R1 J, j8 U( R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( `& Q  h/ t1 l# B9 r0 ^3 C
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" U% B# q# z& w
寬麵         1把
) x9 b5 m1 r" I8 \5.39.217.76小白菜         適量
0 c" G# K4 i7 A9 W4 u5.39.217.76香菜         適量公仔箱論壇1 F/ |0 `1 M0 Q' T2 A6 ?
% f& h. a5 N) U4 {7 F, I
【做　 法】9 F. o' \, S( s: d* X
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  _7 b  v: X. A9 |2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ H6 F; Z3 H7 ~9 k4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) s. q6 E: M7 L
柱候牛肉麵
2 x/ E; @3 c, r' M: W) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 E2 k' s5 J- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯         500㏄
! |% z* O7 T3 S3 z- }: k5.39.217.76寬麵         1把
, o# g% Z& p) q' y% k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ \. I5 x) V. E& N

8 r# q2 @9 Q" g- v  k& ]- E4 \【做　 法】
# V4 x/ ?% Z6 |5 g6 n  v' \5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! A1 |! G/ M" U; h0 P3 T" D; D
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 c# d7 S9 Z6 d; f' Y' f
6 Z/ \" l. k6 T: b5 m6 Q$ j) B: G公仔箱論壇4 k3 z4 x. z( S
柱候牛肉湯
' a  x8 v, U, Z( G) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# J, d8 w5 z$ ^熟牛肉         300公克公仔箱論壇  `1 B& h9 S5 i* A( e. y% z/ o
薑         50公克
! `/ ?9 S9 Z1 W/ o公仔箱論壇紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 l* b9 r5 U3 w& w) t
蒜仁         3個$ U# t  t; g4 m  O# J  k- ~
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇5 _1 A5 ]/ I1 X5 u

5 y5 }% U8 j+ j+ r, E3 u; N5.39.217.76【調 味 料】
: X5 c& U: d. _紹興酒         1大匙公仔箱論壇5 m- v2 ^; e! l; {
鹽         1/4茶匙
' v, M0 P# K+ D- ]+ b" _) @蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ w+ B3 ^" I2 L
糖         1/2茶匙
7 ]0 M! T0 }, k) t: m! y2 h公仔箱論壇柱候醬         2大匙
3 a! U. ~. v0 n( ]
# H' E0 `1 m1 Q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ W* G; ~7 `4 |
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。* m( r0 L! q! M' }
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% N) P( [7 P* Y7 ?
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ n3 b8 f- q( t
蕃茄牛肉麵        
$ ?; v8 M6 }& w6 D, b/ R8 G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 e$ l& e" R( J. z
蕃茄牛肉湯         500㏄  Y& c; x: K! t1 f0 c! ]
拉麵         1把5.39.217.76* j4 M5 {" \0 b/ k+ V. R0 s0 A
小白菜         適量
% k4 b- h3 q0 f; I! f+ j2 S" y蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* O1 ]* H% \0 j0 m0 L
公仔箱論壇+ G% f8 N0 H' j: N/ h
【做　 法】
( m3 |6 G$ Q8 ^* \& f" h' @3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 d5 W# F8 k4 k3 n  t
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
  ^  g, m. F5 A3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; `) }& R7 D  C! _8 G5.39.217.76
; B5 h1 M7 t; @& O+ X公仔箱論壇& c5 x  y5 D' e. p/ A
蕃茄牛肉湯
4 U/ z3 O# h0 `. v% ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ L! A  r( D
牛腱心         1顆
% Y9 m& O6 h. j9 F! C* I公仔箱論壇蕃茄         1顆
, g: f% r! }6 G+ O. \5.39.217.76青蔥         2支
3 u/ O! ?0 Q3 w9 ]/ [( f水         10杯" n2 p5 }: D! B
tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 ?( W# ?$ u. ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }  j& o/ z8 u4 w1 b/ c8 `
豆瓣醬         3大匙! n+ i% P+ \& @& y
鹽         少許
! u9 V! K7 d' P5 \- n公仔箱論壇3 ?( g) W9 B( C# h( l: T
【做　 法】
3 S- P% v; R( v6 o8 k5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
  e7 f6 v) o4 \; [) mtvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇, ]  m  N' B" @- ^
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; p1 s& x9 H; M% E
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

3 h2 N  t( T4 B: M- I藥膳牛肉麵         # V" q' u$ ~% S6 |: |9 ]6 g+ r
【材　 料】5.39.217.764 W4 [+ V6 I/ T. o8 q9 @
藥膳牛肉湯         500㏄
. ^) I$ R8 k% Q: U5.39.217.76寬麵         1把
$ c0 @7 Q& M+ Z9 h* F小白菜         適量
, o$ E$ N% w( ^! A* q
% V  |. `% \+ w  r, f( G: {公仔箱論壇【做　 法】
0 S) U; L/ q3 H, u公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76; s5 h  g$ {/ _8 w# h8 r+ d
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
+ B6 s% u9 v% \) R3 H0 a公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
0 b! K9 b: `5 Z$ a; i/ a1 Otvb now,tvbnow,bttvb
* u9 w' c7 ~) e1 ^5 Q" K' \5.39.217.763 `0 D" J( R' a& S
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% d0 F( s3 }9 O
【材　 料】
5 c3 Y6 j8 j2 x, Y3 i8 n牛肋條         300公克5.39.217.76& b! N+ l* S  Q: X6 z: ?
牛骨高湯         3000㏄
' }) _  h% E7 y9 V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& R1 J+ @+ x$ A) S7 y
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 J5 v/ W- W6 O& I) }
川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ A5 a: t  O* i
伏苓         4公克& ]9 X( i5 t9 k, o& M
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E; P: L6 J# y: [4 H
甘草         3公克
" e/ Q% @' M9 O熟地         6公克; R8 p# }/ `- m; {- [
紅棗         8粒
8 |% {$ w/ d7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" j* @4 Y5 K& w: Q) h) i9 j

" h4 v0 T: @1 {3 _8 n; A! Y* I【調 味 料】
  e( x& N$ C  A0 _% `7 Stvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄; z: q4 w/ b* o! n  K1 U
鹽         1大匙公仔箱論壇$ k" e! S0 W, g; g
5.39.217.76; U  M6 N' W  t$ m# `
【做　 法】
* c9 D7 u! P4 y$ _7 t  }+ D, A8 x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.76: r9 c) J* \1 U& A* X( r+ }
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
! x+ f& `  w% U2 L$ ^" @3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。