BeiDouChef

公仔箱論壇: r6 v# U6 O0 e' h. W$ M
滑蛋烏籠麵鍋
7 ^2 t1 b5 C& O1 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: v5 C( R6 R' z' @& j- |- [1 e
湯底材料：
$ x3 k: o6 p$ M水         125㏄
, n: B1 r: D5 }5.39.217.76鮮美露         8大匙
: E4 B5 g; J! ?  d4 E/ l0 A+ @5.39.217.76煮物料：, j* m$ p  S$ ^  ]5 c: m! V
雞蛋         1個公仔箱論壇/ \1 F1 A- v; z3 @4 h4 d- p5 x
市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇; K3 _' R! l4 M! r4 H& |
烏龍麵         600公克公仔箱論壇6 J5 R1 S- P  L  \, D
蔥花         適量
' p* u2 l9 \& m7 I6 f
# @5 f! [7 u8 S% c) C4 k% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* w6 {$ w2 e1 X9 Y2 p6 H5.39.217.761.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
. @7 e( G: m' z5 j( S- {tvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 F/ `9 t' C  V( l! g
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇% L2 ~( o0 }4 G" e7 j
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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: ?4 r. X! b0 A6 `& N$ e& etvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
- k+ r& r- q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  O1 U" q8 V4 v/ {! g' {5.39.217.76麵         200公克
' T" [) A! `3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
; i  j* M, s# t% a4 w公仔箱論壇洋蔥         50公克1 G0 K/ v4 i% U
小黃瓜         1/2條5.39.217.76/ ]  X3 r% T1 x
水         20㏄  v) q( M% C" a( w, Y  z3 e) h' t
沙拉油         10㏄
, n6 }% ^9 N! \+ {7 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- Y! F0 U8 n2 m# L. v  K% u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- f. ]$ x( g8 ^+ p8 r  h2 }; j
辣椒醬         1茶匙
& s) ~. }/ n6 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
3 T" R' D: K. s6 |* K蠔油         1/2茶匙
8 V& Z5 ]: A$ V4 F0 }8 Z8 t公仔箱論壇糖         1茶匙
  L2 {, B  b5 ^5 `5 `# `公仔箱論壇
. O" u1 f! [  e# @, C9 @$ V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 }* B; S7 L7 G
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5.39.217.764 y$ L4 A9 Q: F9 t) P1 f1 X
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇' D4 b+ K* c# |
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇: W9 ]# [  |4 _0 @, s( z) k7 |
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76" k# v7 B7 ~( t) O3 o
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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- a" N/ D( A" M# j+ [, p
豆腐肉末拌麵
: b3 [1 A: n) E5 y0 i( d【材　 料】4 g; {, m: e# {* {1 g
麵         150公克
9 [& R/ m0 b, y2 M( v% B% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊
4 T/ k1 d7 i6 x: x3 x絞肉         50公克
0 P, n0 J8 l1 g% ]; ]# \1 F' H5.39.217.76薑末         1/2茶匙
" i" Z1 z8 w1 R* v. L* n沙拉油         1大匙
" T% r* O, h7 _$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! B' P, D6 j3 a
【調 味 料】: C5 E- l8 C4 K! w. q- x$ n
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ `% u! x9 |$ y
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" U' e2 v/ l8 P9 A: S
# [& N3 \5 V" ^" Q% g
【做　 法】
" ?! N9 e  K4 f# t' m% j. [1.豆乾切碎備用。9 C7 K8 q& X) y: _% r  |
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。/ R8 o/ M  U3 l. k
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ M- ~4 ~, D' h5 A1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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) d/ L2 @$ i# [- w% _
豉汁甜椒拌麵
5 `3 w4 s& s; c. L3 \# J3 x【材　 料】. |& `6 ]1 y# k3 y7 L- R8 `
麵         150公克
' o' H/ f" }  T, B& _$ H豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# E+ a+ E1 R1 S  n
陳皮         3公克公仔箱論壇2 d; p8 Q1 ?4 [; j$ p+ F
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇3 g- ~4 V+ Z, ?2 r2 d1 d; `
薑末         1/2茶匙
( I9 K) @. _' _紅蔥末         1/2茶匙
9 p0 L! {- f: e5.39.217.76沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ Z/ f4 u1 @

% \  X8 J  D* K) t+ g* D) g公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 p8 Z9 {0 u5 j) \  s& m
蠔油         1/2茶匙
: G$ L. P3 w2 \  i& M; @8 F糖         1/2茶匙
3 l% n5 h( r( A& [# q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙5.39.217.763 u3 O- U4 j  Q% z+ f, M9 y# k

- F# d, a7 Y( o: V9 {' M【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' }. B# x7 C& |* J( v
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
! c5 o! C; J/ ?/ O' }( ?6 \2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。$ B2 M# \) M: [& h1 ~
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
! ^+ Z- S2 e4 L6 ^; o4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: v5 ^/ b. K: y  ?# C0 O  btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇& @- T+ K7 k# ~( `! h' B
福建炒麵
/ `! H8 A- z" E7 |9 g5 R5.39.217.76【材　 料】
& {! T- l; F+ A6 v黑輪         2條
% I3 f6 y8 h6 S1 k4 a. `公仔箱論壇粗米粉         1/2包6 c. G1 t4 N' g% c& e( s
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, Y. r& \- U, g. m- [9 C$ B4 g
韭黃         20公克5.39.217.76# [2 m/ n2 F5 d& X! T6 v. e; L9 ?
紅蘿蔔絲         20公克
3 S2 W( p; @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙9 c+ J" Z4 d  C" k4 p1 b

9 p7 K! U/ E- B【調 味 料】
/ q' N% D2 A: j公仔箱論壇醬油         1大匙
  n0 ~# S( H- Q+ l5.39.217.76蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c' T, f6 x& l
細砂糖         1/2茶匙
5 G' w& X) a" s' N+ H4 j南洋甜醬油         1茶匙
- P( {  }5 ^: k: e5 H! \鹽         1/4茶匙! @6 B2 {. b: p% c; d& l
6 I) J3 F0 |6 V5 r
【做　 法】' Q( v8 U0 R7 m' n! A2 ~8 Q  r
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: d6 U4 S: `1 i, K* E9 Z$ ^+ c
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。$ f) k# Q- e" `) e& r
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb4 v' ^; }, R+ y& D, J( v& z5 m
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ `6 Q1 A( @) n, D+ s+ r3 \6 P3 L
【材　 料】  I' l9 ?/ L# k4 e
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# {4 p% `$ J. Q' \: @$ s
絞肉         80公克
  G8 N% [$ |3 v+ ~0 C( h9 w公仔箱論壇薑末         10公克, A  Y6 T; J, T
蔥花         10公克
' x1 i1 j6 u( S+ l水         30㏄
# @" R% _. `, C/ t! H1 M! P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
) s! j: V1 p7 h) }
8 A/ Q0 r: v, c- T  J【調 味 料】
$ f9 a# M, H' b  t0 T( _5.39.217.76酒         1/2茶匙
, X; V, R$ o( f6 ^$ O. K- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
+ t' N, Y/ k# ?7 s8 c9 l+ C% t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
  [. U- D6 P1 f" b5.39.217.76烏醋         1/2茶匙
: n6 {- Y; @: k6 Z$ `+ d公仔箱論壇糖         1大匙5.39.217.765 Q7 |% p6 q3 i( z0 u& G. u. P& X

4 [- O- X6 a+ k+ c2 A/ \【做　 法】" @3 N0 ^. i3 W+ n- q
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。% F9 Y6 d. L7 F7 }
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇# u' A; d3 d. X4 X" V
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5.39.217.76" Q. R* q+ @: K) @! [9 Q! J. n( c
擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 F" ?$ G6 H# _1 _6 c6 c; O. G
【材　 料】
* R8 |9 {: c: [, T2 \: q# k公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, O; F% N+ F  N3 ?, [
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n" L* t3 Z5 K- L, g1 V
蒜酥         40公克公仔箱論壇% F2 ~/ `* q9 }5 P0 M6 I4 H; \- Q
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) b4 o: |5 D/ L* k
米酒         120㏄8 }7 W2 r2 n5 b/ d/ }
醬油         60㏄5.39.217.76  |" \' g0 u7 c' a" A  c7 I( K
雞粉         2小匙$ ]% H/ F# N2 o8 p$ F. {
白糖         1大匙
. i. s8 Z6 C+ r9 w# n2 X" u公仔箱論壇蝦米         50公克
) K8 \* T1 y. K. P; x3 G5.39.217.76胡椒         1大匙公仔箱論壇. y6 p3 |( x! _/ f
熟豬油         100公克
* T9 u. t" E; v) G# b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% R( j( ^! U; @( X
B.貢丸         1顆0 _4 R' p, h' k7 j9 T4 f7 s
油麵         120公克
8 {5 Z9 y0 f6 {公仔箱論壇鮮蝦         1尾5 M. A* h$ |( S, h
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* f1 L7 l, B' G
蒜泥         1小匙
' d6 C9 ^( r8 Z2 _9 f烏醋         適量0 j% f, z! f. c9 Q7 l6 `
擔仔麵湯頭         200㏄7 R) k8 a7 U  g3 c3 r7 x! G, L
公仔箱論壇' y  `' q( _7 d' ?
【做　 法】
5 o( E7 a) j9 y0 N公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。6 C' p/ r6 \) s4 E  F+ `* Q' g
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇: R2 R9 w6 i3 W% r& @5 D. z
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。3 h5 C$ T7 T$ L) q' }) @
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
# H- o$ K  F; i5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇8 |# y* q* x; p4 [: [0 L' E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 b% b! e$ x3 O9 J
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 H' l( f: B; U+ I3 M( @
榨菜肉絲麵5 q( D9 e9 l: z6 U# ^
【材　 料】
2 Z: K0 {) N: q( f& n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克公仔箱論壇. _" x! P0 M8 ^  s( ~  s2 s
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇) _7 M9 N7 k* u4 R" ^9 N+ ~
蔥花         適量+ g1 q+ y) d" @1 Q$ E; a5 e

! \* t& E" A  ~4 D& v, j. S2 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' B! q2 v/ ]8 e8 E5 G. x* o/ y
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) e% m# u' @7 C/ Q6 M% K' q( D公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

" o# |5 J1 _- O0 ?3 v" g9 A- m1 \大滷麵
5 T/ O! \2 z; z【材　 料】
  [& W# Q+ A! y( v0 T5 x5.39.217.76拉麵         150公克
' ^5 c( {+ h% f大滷麵湯頭         適量
/ N8 K  {  G6 l* f, u5.39.217.76香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 p1 x- g) G# G+ F# ]
蔥花         適量
6 s4 a$ z* S" Q# T% H) }  J8 L  d/ {- d' J
【做　 法】
6 P: E$ B8 |; r$ g# _+ j* V1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- m; Z* h6 q( k( _2 a' u( b, v/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.766 u& b- d3 W; k/ I1 ~
5.39.217.763 m/ R+ Z9 G4 d0 K$ Z
3 [$ Z0 P% j; e  D7 Y- u. C
大滷麵湯頭公仔箱論壇$ T; D  W; x! z6 }& s+ H
【材　 料】
; |( ~3 `7 z. @4 i. r3 H五花肉片         150公克
/ W3 {* _3 G3 l' V/ [; |5.39.217.76乾香菇絲         30公克
" @6 o8 W. `  l: m公仔箱論壇竹筍絲         50公克
$ d5 P; ?6 E, D7 }( E4 h! z! X公仔箱論壇蝦皮         5公克
+ y' }* N9 Q$ f/ s' N3 R4 H紅蘿蔔         50公克8 q4 ~6 Q; h! y/ }' n
木耳絲         50公克
3 Q$ p* i, t% Z5 o- f5.39.217.76金針菇         50公克
% s4 [4 \; `8 i% c) r& d蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 S, i7 F6 n  P, P
蒜泥         1大匙$ a( v6 D% n* |0 X

* G# q/ z: {, w: }) z1 F, G【調 味 料】
! q% R7 @/ [3 b/ rtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄+ g! c5 E$ D" t6 S
鹽         1小匙5.39.217.763 h, v6 y* u1 ?! z9 F. L5 {
雞粉         1小匙公仔箱論壇- A9 f+ N  k9 g1 r& _
醬油         60㏄
% c# G2 R7 Y" C0 i& B; i2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄公仔箱論壇" ?  g$ b3 b/ {8 C5 o/ Z7 C
白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇" {1 W4 \8 u" f' n# P6 P- u2 x+ a/ u
太白粉水         適量' l$ T% `6 g8 Q5 `; s
香油         適量5.39.217.76$ q( b* r) N' `0 Z
4 P& X8 }$ W1 L! v! ~
【做　 法】0 Z5 M# q4 v% n# g
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" f: D9 u9 j- t' r7 a
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.76& s# |: H# w3 b4 k6 t
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 ^+ C1 c- J0 y$ D
咖哩牛肉麵
5 n/ I+ z3 Z  m( Z7 [' M【材　 料】5 F* b; h0 n8 B+ q' F- G
咖哩牛肉湯         500㏄% l9 G7 v4 O4 m9 @* Y7 Q. r
陽春麵         1把
1 H3 ]3 Z) d6 u: P$ C3 x9 J公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: w* w/ r/ C% v" U
蔥花         少許
9 h( e( j5 H+ q0 d8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* G+ q3 a! B9 b5 p6 J
【做　 法】
4 [6 t+ M* b2 e" |. Htvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.762 z8 P2 j- u8 z" c& y! W2 }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 \9 a- z/ D2 i0 p) S
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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5 q2 o6 k" s) p2 R0 L1 B" m8 ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵5.39.217.76& M7 I9 z: q/ }, ]1 x. a! V6 x
【材　 料】, J5 I2 a! q9 O4 t& L6 }
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.76" r) V' c, f  c9 D
板條         1把
3 s1 a  l+ I4 ?6 p- h6 W3 ^公仔箱論壇小白菜         適量
2 a. l$ d% i. p5 n7 d! @! K% p# a公仔箱論壇公仔箱論壇1 M6 H* i5 ^, h9 h  ]4 [/ K1 K
【做　 法】
0 `1 x6 b5 P8 N/ M5 X0 c公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇' d" V$ {8 r' x+ `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.76, \0 c6 R4 X. a, j6 h
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇- Y* o, @: q' d' m. }
公仔箱論壇4 m) U5 C0 g# S/ \1 D2 v

; h9 U/ i. W& P  _$ Q: `6 o5.39.217.76沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% D6 C  o7 n$ |; A( y$ B9 b
【材　 料】3 W0 J, F# V0 j4 s6 B0 ^
熟牛肉         300公克公仔箱論壇1 g+ |7 }5 ~0 M3 b: F8 R: `
薑         50公克5.39.217.76; l  K: s3 z2 c
紅蔥頭         3個
: ?1 X7 L4 s% X5 g3 b# l5 s蒜酥         1大匙
- T3 f2 ~2 F4 n" T5.39.217.76牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇- u5 @8 D( H+ z* I9 _$ w

* Z' x. o0 t# E, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  G- q$ d: }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙5.39.217.76+ ~! d* w! x5 C' D6 O( g. {
鹽         1/4茶匙5.39.217.76: S' ^. \, [( d  w
蠔油         2大匙9 ~$ f# X( M% M. q8 e2 Z: o
糖         1/2茶匙! ?( U# ~5 b2 B
沙茶醬         5大匙
- C: e; m  R  n. }  ~7 P3 Y( xtvb now,tvbnow,bttvb+ m' O0 o" O/ d! q3 G
【做　 法】
- T: v! B7 _" @8 t; a2 J+ [6 X. C/ ^5.39.217.761.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
/ y. r& \* ?: ?3 h/ z/ e1 j5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇; a* K  T- _. Y  ?% p
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

2 o3 Z* j% Z, W: o: o& V3 J5.39.217.76胡椒牛肉麵
1 ?/ k0 Y8 b) p+ a( ]7 B【材　 料】
) F8 l# z8 b& m; w4 Q6 |2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄
7 o' I1 V- d9 p6 h4 ]5.39.217.76寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb% r; r: @9 h) Z% W* n
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, F  d* V; Z) z0 G
香菜         適量
# B2 A8 X: Q! k  r  Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 s" i8 Z7 E! ~
【做　 法】公仔箱論壇# ?! o* _, _0 Y8 e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。" Y( c4 m( O! y0 o
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 }2 @6 E- S* e+ P3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

  k- T  ]" q6 M2 z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵6 K4 z1 X4 U  Y; g6 _, E
【材　 料】5.39.217.767 U" k  Y/ `/ b4 l, q/ ?% y
柱候牛肉湯         500㏄
" [3 O& k+ r' k$ M, c5.39.217.76寬麵         1把
) d. P, c/ C- J; ]9 y- Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
3 ~! k5 y/ x' V9 U/ w8 f( H8 i- Etvb now,tvbnow,bttvb
' l/ V9 l6 s& h9 N8 ^5.39.217.76【做　 法】
$ Q3 Z1 m3 P& M; t0 I6 C  a0 W- ^6 ]公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 y; ]& g& V2 ^7 S4 K5.39.217.762.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ X# S& ^1 i/ v
tvb now,tvbnow,bttvb2 [- K  M- V$ C$ _. ?( z2 {% C

1 W9 b( j8 q# ]# F+ M公仔箱論壇柱候牛肉湯5.39.217.76/ |7 r; O, ^' M1 a1 r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l" H- x" B: m- u; g  l) P; K3 R
熟牛肉         300公克: X4 K6 K1 q0 P% r( m- A
薑         50公克
1 W# v# F" g) x) v2 F) q4 i紅蔥頭         3個公仔箱論壇+ |( x0 D5 G) d" \( o2 l- U: N, X
蒜仁         3個
8 {2 a" ?$ \+ l: ]" K8 `3 Etvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 {/ o! |1 L( b: t: ]6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ m# j& f; {8 H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: t1 O$ B4 J* Z  K: y
紹興酒         1大匙5.39.217.76) T! i% v8 P8 y
鹽         1/4茶匙
5 R: l7 d7 J8 [* Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# c$ t% `$ ?5 U
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n5 p! U  ]! `% O. `$ T5 L
柱候醬         2大匙2 [# h3 J$ {6 {. K
tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ R6 ]3 [3 v* [% o+ ~3 w
【做　 法】
' F# C6 l5 i' x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。, h# y! H- R3 ^2 ]- u$ ~& N
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
$ z7 T" u- a- R* d5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 ~/ A# g6 V4 m( l$ P& S
蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇: e$ w; b  N9 V0 w( l6 o
【材　 料】
; [; e% H3 }) Y6 C蕃茄牛肉湯         500㏄
3 A5 j& g  b6 O3 S' Ttvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
& Y/ A4 ]5 q4 G1 ^: T+ }% |6 J小白菜         適量
0 n, v, Q7 y- k7 h4 Z( w$ c公仔箱論壇蔥花         少許
8 I4 p8 G* \5 [2 n" G. T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! x  P* S# m+ Y4 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 W, p! x% Q( b0 }
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 }. n6 p- J8 J1 u& V  G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) W- S* p' N+ b; R1 c
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
6 ]+ n# r& W9 E. ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, u1 T% _0 g
5.39.217.761 s& x3 Y- K6 d: g. a
蕃茄牛肉湯
0 ], X4 N6 d) [: x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  y% X3 N3 O- E
牛腱心         1顆
9 Z1 M. c4 r7 O; M6 k5.39.217.76蕃茄         1顆5.39.217.768 g5 `; A9 ~. ?
青蔥         2支6 ]# d& L& c' m7 u9 b
水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb' _3 E4 I6 D8 \; \7 |

+ E% `* G7 Z! C公仔箱論壇【調 味 料】
$ q  w6 h3 H' ^/ X3 w8 q* }5.39.217.76豆瓣醬         3大匙
& w7 D8 p6 D; ]& I/ s1 f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇+ r, [% Q! \& V% r) X! y4 x

) o, c5 s+ P9 T0 m/ c0 Z/ S5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; W4 b$ ]" l! k) S" X; B
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.762 q# D7 S' p! \, A& |0 q  T
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
0 E, P: i8 j1 K3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
' [3 W+ l) \2 p4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! S( K, I0 f8 \9 d! w8 E
藥膳牛肉麵         # n+ ]; A- I# G% `/ c: p
【材　 料】公仔箱論壇& I' g0 Z$ x3 ~  H
藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇8 c1 E! D5 F: J8 s
寬麵         1把/ }, B$ d4 j  L; h
小白菜         適量5.39.217.762 C! \% y0 c' z3 L  N+ v

# s! Y3 @" c! _1 _- O  a& R1 k【做　 法】
- \& p( {  D( `5 }$ r1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {- Q3 }" }3 y6 D& B0 v0 f
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 K8 Z) [( Q: s; h  `3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
& x$ ~" E% v4 T% a; s4 y5.39.217.76 5.39.217.76; _( L& y/ q3 v8 K$ R- ]2 M, ~( A
: |% _& _' J* R, c& R, m; t
藥膳牛肉湯
/ N2 ^" i5 D: o4 m9 U% N【材　 料】
& N0 |. [5 h# B. `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
  y) W8 c5 \3 ~% H; m9 ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
. ]: x6 f( |' l! ]1 e藥材：2 L! a' @7 t0 g, p
當歸         3片
+ M" A/ u& m1 @, b川芎         4片
/ N5 J2 \* x" Q- T5 V9 @伏苓         4公克
. M( N3 J5 f; e北耆         10公克
4 h) Y% f" Z3 N$ P! r& c公仔箱論壇甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' {$ O& h' L( n* d# ^* Z, C
熟地         6公克5.39.217.762 [# Q0 _9 G; _
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb! q$ v$ i) @: i. Q
桂枝         5公克公仔箱論壇* @8 z) \  o# U: ^, `; S) L/ Y

# l9 [# L4 s) ^$ d6 g1 T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 x% s2 O+ F# O" X7 g
米酒         100㏄
, V8 m% Y) I" n: J' l! h鹽         1大匙
2 B+ [- ?, U( p$ P5.39.217.76
/ y' d5 D; @2 a7 A【做　 法】
# B8 J0 w7 w2 X# B# @+ \  I: s5 u3 ~% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。$ d% l: P, R- X: M+ [; W& {) J: K% \
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
# b9 n; p- C( o1 U4 [+ j- e0 S: A: Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。