BeiDouChef

) S& H# j; N% w5 W2 o9 Z  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋/ m7 v+ R2 P1 b/ @4 j& X9 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- L% z2 Y) \- l# T9 L+ C( G
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 u. [. Q8 E  h, c* G- W
水         125㏄
; A  Y3 X% ]" r  J9 J3 O公仔箱論壇鮮美露         8大匙5.39.217.76) F+ c) @  k+ I3 K/ d, a4 t2 z" a1 n
煮物料：5.39.217.767 g2 t- `* O9 k5 S, Z
雞蛋         1個
0 y+ h( q2 O' r8 P. `8 A. w1 W. Z市售壽司豆皮         2片/ B- V. Y. Q: I/ E4 t7 J" j3 E
烏龍麵         600公克
0 G: u$ _8 x4 o. `. e; H5 M7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
1 A. j8 i; W" ?% P3 x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- k4 Y( D1 f) q
【做　 法】
5 @0 z8 [; x/ Z, a) g) l7 o& }5 ]1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
) i4 x0 X0 ^2 ]& ^9 W9 [公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb" G4 l  ]! F7 U. K) ?2 u
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
5 l2 H" f  {. s8 B' C4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

% c) X3 r$ z8 m雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! A/ `$ L0 |" X+ b3 Z! {1 K
【材　 料】公仔箱論壇" _4 \3 T, Z1 J+ o4 F
麵         200公克
8 K7 a1 |9 e/ O雞胸肉         100公克
8 H7 W+ H% u  U1 [9 O7 b6 U) D洋蔥         50公克
, c% ]$ f1 B* B" Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條5.39.217.761 _6 i+ I. M  A- O5 u. d
水         20㏄
8 R! x- a3 K" r: t3 j( Z沙拉油         10㏄
% _4 G& T( X" d* N5.39.217.767 ^) v. ~, r8 m' [
【調 味 料】
  U1 ]) I+ [2 P7 i辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 V8 i; {5 U4 S8 ?6 ?
蕃茄醬         ？大匙
0 K) e- j, _2 l5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
9 `9 i$ ~) n" {" Z* `糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w2 D5 `* R3 r  b3 S7 q

% a4 x& b0 \" t' o( B) E5 F【做　 法】
9 x  P+ k1 J* a5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。4 r/ Z, \* o. V
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D! U& A: D. @2 T
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
+ h3 x1 P4 }& S  O2 C( {: P5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% }  W0 r9 X# d& F; K" |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

1 D1 N7 V% L4 |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵公仔箱論壇" e7 L% n+ s8 M& O2 Z! x" {* d
【材　 料】; L1 Z/ A# X  A. \2 h; h/ {' D
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 o& h3 o6 g& ]
豆乾         3塊
! H9 _: z5 G% J  C# B3 E9 I8 v. A公仔箱論壇絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! S: o9 s) ?7 P1 C2 D" F. h
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g: `( e( ?, z. e9 d
沙拉油         1大匙
5 p# v$ f) B( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]! C; V6 D/ f
【調 味 料】
! |' t. o. t5 O- w5.39.217.76蠔油         1茶匙( d6 `$ z4 g1 K% d, g
鹽         少許
3 U. A( g! p/ p* g( c5.39.217.76' g3 s& a- m6 v3 I! x8 F" R
【做　 法】
- j  Z) d# q; ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
; l/ m/ A( ]1 \7 }2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.76! P  k2 p. [1 j& d, _
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; ^4 Y- ^- p5 i5 [$ F! X2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

0 L  p, H0 r  @, {5.39.217.76豉汁甜椒拌麵
6 {! M+ B  U( j' g6 S" ~( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& M4 Z) E6 h" G6 y- L公仔箱論壇麵         150公克
# i9 Y- W8 H% V豆豉         1茶匙
1 Z# A2 }3 b( e5.39.217.76陳皮         3公克
5 P+ S6 k- C' V- m1 W8 z紅甜椒         1/2個5.39.217.76) Y4 {3 ~& H! f( m
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇- N0 g; ]0 X0 o; I2 V2 Z, I
紅蔥末         1/2茶匙
% i1 _8 V3 ?, F, u2 V5.39.217.76沙拉油         20㏄' A( X$ H8 P  \+ w( Y$ n

/ N7 l" }0 H+ ?/ d2 b4 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  F* \9 u3 Y: }: ]3 z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇1 m$ M+ V9 f; ]7 I( [
糖         1/2茶匙
( z+ W  L2 N9 O; `% w5 n米酒         1茶匙
" X# P' U7 y0 ?0 j' V/ y' h; o* A公仔箱論壇- H- F; w" J" o" n9 Z
【做　 法】
: O4 D7 W8 C* Q' ^# @8 |) y1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
& k7 K) H9 A* {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% m' b3 K6 e( K% `8 }6 f! ~; J
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
1 W% R$ Z) A' B+ d/ h; H: g# @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
" L, L* V, `( H: P8 }+ ?5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.76) N+ W# Y- j$ b& l
福建炒麵5.39.217.76+ K1 `9 i1 m% B5 }& \* E
【材　 料】
' y* {& D2 D7 z5 N7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 m; }/ }; f2 Z# }
粗米粉         1/2包. v" V$ Y3 s  M# }, }4 l7 U
洋蔥         1/2個
. u. b' ]* {& P6 G, c公仔箱論壇韭黃         20公克
! @; L9 j" r0 k紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇- }% Z7 t% J) P6 h- s  F$ T" Y: N1 x
油         2大匙5.39.217.76/ ~2 K/ k2 Q- O: m+ [

! F* m$ Z0 I- x. c1 X' u6 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 A' C* x! `9 e- j$ w, s
醬油         1大匙
" `6 s7 C" ^2 A# V  g# ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
; z) \5 a/ s+ b$ K8 F- r$ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u$ T, h$ X9 p0 g! R) ?
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& x4 t: M- I! a, U# G! p
鹽         1/4茶匙1 P# l2 ?  B0 V$ Y& i$ D
公仔箱論壇1 Z% }2 x7 G! K& W  q
【做　 法】" \$ q  o) g0 r) c7 F; R& H5 u2 P
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a6 {: J7 T0 `# A% u; f
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。% J) z& _( u% P1 g- S/ |  {9 u
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.76* e# u* I0 O& I0 {  Y& h9 _
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 ^* W# L; N  P$ l5 R- E" g8 \
【材　 料】
/ d2 c7 v# }  u. A公仔箱論壇麵         150公克
3 L2 _6 U& Q4 d& G) e5.39.217.76絞肉         80公克% k$ W1 E; B) q" }+ ^
薑末         10公克
2 B  D; r5 R+ D$ Y蔥花         10公克% U5 k  t. c8 O7 P. z; R: k
水         30㏄
' M3 K6 Z2 P  _4 P+ E1 E沙拉油         20㏄5 t8 F  \1 o+ j5 {: v

) f. s' F! V! w& Y8 I* N5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* W( ?2 K4 \$ k+ x$ C3 N
酒         1/2茶匙5.39.217.768 ^5 \( [1 s* c1 ~# M
辣豆瓣醬         1茶匙1 q+ S! n5 ]- d" P/ {. Y" x" ^2 ]
醬油         1/2茶匙
5 @. P( H  O, z) C1 r) Ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  N( u2 G4 p( g4 Y# c5 f( _# _
糖         1大匙
& w0 [9 h. k' g/ `, h0 b; h5 J# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 t8 s3 t- O0 F2 N: c
【做　 法】' p) R2 C: @! s3 ?- n+ v
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
, z# |* w8 A; X/ m! X7 @0 c2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇9 J5 h0 N  A3 e* N" T# {  E
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

+ a' R' {8 W: Qtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵3 N* C, V0 B  w8 i' L% ^
【材　 料】5.39.217.761 q" n  z+ Q6 K) s. I( X8 R# b8 v
A.豬絞肉         600公克
! O' J. l; C& a! Q0 F: ~# vtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- h: S8 C# r# s) F% N
蒜酥         40公克
: g7 x; {0 E  W# E. O1 O* r9 d5.39.217.76豆腐乳         80公克
% M% N! U' Q# `0 W9 w; ]8 F8 l. R/ U5.39.217.76米酒         120㏄
! o* [2 _- S6 G+ v9 U# K3 {公仔箱論壇醬油         60㏄; O7 i: _+ n* z+ {+ c
雞粉         2小匙公仔箱論壇, s/ ~. Q1 `9 U5 O3 [+ P
白糖         1大匙
" i2 G7 i# x% p公仔箱論壇蝦米         50公克公仔箱論壇& Y" L5 g5 W$ X4 T/ e7 j/ d, I
胡椒         1大匙5.39.217.76: Q4 C: I7 q5 k9 C
熟豬油         100公克5.39.217.76$ S8 |% l* n5 ]9 i: [
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 K& c4 K3 }! F8 \1 C% e
B.貢丸         1顆公仔箱論壇* K8 F! {$ i2 m$ O" i, a( J
油麵         120公克, C4 `' h+ I. n
鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) ^, t% l: y3 D
里肌肉片         2片
9 C4 @! [, q7 L  Q# ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙
. b$ T; V6 K5 c4 C+ v% s6 Ftvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量- r' g$ f7 d6 {0 t
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇, l' B# a( B7 x0 v. h/ Q# _
" y- ]  F: l! g
【做　 法】( j9 z; I! |6 i
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
; _- M8 b) L0 U( q( R2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
1 a( E# s6 E; `! D5 ?2 T3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。+ c/ o# {- z5 g2 ^  E& F
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
4 J' @4 V) Y; O3 E! otvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。' a" s+ l6 r9 r6 g4 _
【備　註】
$ l0 S: ?5 x$ Xtvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

) W3 p  ^; N7 c% e! q# L) z6 C3 `, o
榨菜肉絲麵
; k3 {5 E2 O; j! x$ n公仔箱論壇【材　 料】1 g7 C' X. Z. r/ O
細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: V5 H0 [! z, H+ H
榨菜肉絲湯頭         500㏄
0 W) A- h! f$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量5.39.217.768 ~& S, f  Z  ~+ }
5.39.217.76: S6 F. Y- h- l, C; N/ l) o  ]( s
【做　 法】公仔箱論壇. ?0 d& c- o% }. y$ e
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇$ I  `' I- x, |
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- e& T% a* [3 d( C2 Z公仔箱論壇大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ e  f7 k$ `; N7 O6 R! }
【材　 料】
% |5 H$ Q1 P* ~2 H( R' G拉麵         150公克0 m. x8 ?% C: C/ H, }! [
大滷麵湯頭         適量
( e# Q% J! [8 g香菜         適量
& C- _. X" x- t1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
6 v- s0 o, b( q8 B) {4 X! }公仔箱論壇
9 B) T; k# _8 i3 M【做　 法】
9 H; v. E% t+ A2 l- q9 y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
; N; k, N3 U0 v9 h: k, q2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇( E1 }% r( _0 Y1 E7 i

" `) e. A/ F; `# E7 C% q- ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ x" r( y) p% R) ~
大滷麵湯頭
( P, q. D* ~3 P5 K【材　 料】
& ?& H8 y0 g: K2 |" Z五花肉片         150公克
, o% n  E) x, B2 C$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克
) c0 D% h0 U  t& w竹筍絲         50公克3 E! d/ i/ a* X( [0 N
蝦皮         5公克
3 }: ~9 k+ f% M! _5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
2 Z3 A# o0 [8 ltvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克9 V- R6 x0 ~) g) p7 q
金針菇         50公克& U: _' F8 }& A' ?9 I
蛋液         1顆) O/ `/ W: P* t! [. G; r
蒜泥         1大匙
1 t: F0 ^4 c; l9 m2 o公仔箱論壇
) n* w& D# a' D/ O4 u) B7 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% {: c, B- T4 V) a9 a( ~6 s% L% b7 }4 b公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
5 ]. a& w8 S' [; H# _/ i7 G. d7 s# T5.39.217.76鹽         1小匙
8 I" r8 c' z: M. l3 H. P1 t5 e5.39.217.76雞粉         1小匙
3 o/ q' x: `9 |8 {/ H  C公仔箱論壇醬油         60㏄; n7 w4 Y3 Y6 Z- J
米酒         60㏄公仔箱論壇; n0 ^" ?/ u9 M# w: ^
白胡椒粉         1大匙
+ F; ~) r' @4 a3 L( Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb! i! C, _! L1 I+ K
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 v. d) d. n- c

# y7 m! ^/ }$ m5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 E6 I# c( ?3 z& ~
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。# H# e8 P1 H0 A/ m
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
: I" X" E7 \' A5 D3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

- \: Q1 K0 k3 l. b" _6 y" D咖哩牛肉麵
; [5 o. m, O$ E1 P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 J& E; r, b6 |3 `- l咖哩牛肉湯         500㏄
. |5 W; L+ }8 |/ V陽春麵         1把
" F- V* {' R2 }1 f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量公仔箱論壇% ]8 H# I7 x9 F7 v: u& I
蔥花         少許5.39.217.76% o& F0 @0 h$ x0 v" H' n
5.39.217.76( l/ T! Z  ~* s& J" C" _
【做　 法】
  |% O$ Y' y4 o公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 v% ~& J5 A. H" v, m9 q9 T2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
5 |5 U7 @/ I% _; W3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

) _5 f6 e0 j" k7 i
沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb% p6 M6 W2 T7 z$ [, Q; \" X
【材　 料】5.39.217.76( o2 U. ?3 h8 {+ l! o+ ?- M( I
沙茶牛肉湯         500㏄
5 O) {5 D* q$ V4 J7 e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把
( w" G% }8 P; `/ g' b4 P8 z1 g公仔箱論壇小白菜         適量
) \# |6 W6 c" J3 z& V公仔箱論壇
/ e; F/ m. Z+ }! b1 W6 B) O. R5.39.217.76【做　 法】. G7 s( Y& |; p! B5 \2 {! i
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; Y/ i; Q/ e# U8 N2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
$ M. C7 C: v: w* m/ }& i6 h. C5.39.217.763.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
- ?" s9 @$ @% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R+ r6 G+ n' i3 C0 \( s; b0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 W! D3 ^- d1 M7 l公仔箱論壇沙茶牛肉湯
" J+ v5 @0 N. v. B% n1 ?& o【材　 料】5 e0 A% d8 f( L# y! u
熟牛肉         300公克
" q: @& A( b: I% s- ttvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- S, ~1 a$ B9 z& V  s" K9 z% `$ l
紅蔥頭         3個
7 A1 a- A* b) n) h' {! G3 |公仔箱論壇蒜酥         1大匙& Z9 X6 W) ~; P  ^
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.76: l3 J; |! L8 E6 J' R; _, M8 P) q

8 G- V' T; b* c( ^# P7 \: Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! B( I" e0 d# }0 W  C紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o# ?3 C8 i$ l- ?/ i' k+ r
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 z' Q5 t5 U1 \' q% {
蠔油         2大匙
3 h+ o6 j) H( X8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U  c7 M' J9 r1 J* ]2 l+ S* e
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n3 w- K4 ~+ j

" P; S# B  V. V1 b【做　 法】
4 y; ?2 Z4 O- F0 u$ \1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
7 X, h0 l* K/ x: T' h( ]2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5.39.217.76/ `1 @! E& ^; F! w
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

: i: u3 j% L8 q. |1 B: H胡椒牛肉麵公仔箱論壇/ b8 k  n1 G6 n
【材　 料】
) K, t9 ]7 q" S7 T! ]9 z, A5 F+ v% W5.39.217.76胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.76: }5 ?/ g$ q  }) Q4 e# y
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 k8 G; T0 V6 s8 {5 t, j
小白菜         適量
$ R9 \" G2 Q3 X+ n6 F. k香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) q5 X( Z2 P% ?+ n
5.39.217.76  r3 y) L1 @2 c" s
【做　 法】
/ e  b5 E* X& ]! f& }. t  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 O- L0 U% O1 R2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇' ~& V- ?+ \+ u! _
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! c# v3 L. M
柱候牛肉麵
, D1 `. C  R) `# M* {7 x5.39.217.76【材　 料】# a- J7 F' K' S" ^/ n$ j
柱候牛肉湯         500㏄
# ^) w" b, E* t% C8 `9 S- Jtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把8 j- c$ k6 M7 A, p
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 l& W- ~% R5 _, ]6 O
5.39.217.76- I7 I) h& _, U# _
【做　 法】
: m" c: W8 ~. D8 z- O* U; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& e1 v' B- q* S9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  D5 f, s) L6 Z! W. _公仔箱論壇
# A( }$ `# d1 ptvb now,tvbnow,bttvb
2 T8 E& [" S9 o. }5 t0 e7 U9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, B1 R5 ?: }  @0 _, Y
【材　 料】( J0 v! O* J8 x& @: O: c
熟牛肉         300公克
, v9 t- I) z! A" `& T. Ftvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
9 R) @) j% k. _. y5.39.217.76紅蔥頭         3個
" z, X' [5 g/ f/ A6 R8 S8 ~6 ^5 C% y# Q5.39.217.76蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ A' @1 R# F" }
牛骨高湯         3000㏄! W% h; J2 \! L# @$ u) z
tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ |+ C! E# a: \6 \
【調 味 料】5.39.217.76  e4 m# [) i+ _, f  [
紹興酒         1大匙! U* s& z; i9 |
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 C3 u0 P: r' V$ \4 o( ^0 S- G
蠔油         2大匙
! Q7 I  }6 x- F/ n5.39.217.76糖         1/2茶匙+ H+ q1 O$ A+ @7 s
柱候醬         2大匙1 G2 F5 w2 J# v8 E4 q; d! D- @

' j' Q- q" |: C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& v/ U- B* K) ^! t/ h+ u& f2 o1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。, G6 [  X( y* ]0 n$ x* w$ o! G
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
' {" |) F& q0 M0 a: s/ s+ xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

+ W8 q% Z& q( {( A, k7 |蕃茄牛肉麵        
$ J! m+ E- Q/ a' a3 }1 Y, w6 o【材　 料】
- O; Y; h8 C2 G: p& Q0 q( [: vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 U# J2 n  I; l3 w
拉麵         1把5.39.217.76( ~- ?* A+ H' K& u8 P" Y$ ~
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 ]4 a2 k" g$ [  X: l$ z
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! {5 X2 b' l
tvb now,tvbnow,bttvb! x; s$ Z2 R  J% D/ p. q
【做　 法】
( n$ u2 Q! a/ L( d5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76( h5 m% B7 g- k  |6 q% D8 G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
& O9 u3 ^9 P0 v# \6 B3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) t- h5 ]# `5 m$ I6 |* y" x! \ 7 |% o4 V4 ^; Z6 _* ~

4 h& c. x! S/ T# K8 i公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
& K4 j# ]0 ~, `+ b$ D* b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~. t* ?$ a/ `% ~7 N
牛腱心         1顆5.39.217.76- C9 j6 D" c( V1 p
蕃茄         1顆* k+ p) t% ]$ l( B! ]
青蔥         2支
- c" v4 T* v2 x0 L+ G' p5.39.217.76水         10杯
/ ~! Z! T/ i0 Y1 C  _: g& x
+ w2 E- ~/ B+ u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ }4 s& x' J. u: i+ Q
豆瓣醬         3大匙
" E0 e  S( z% s( X4 W0 I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% C2 A* a, X/ a0 q/ S2 e公仔箱論壇, c7 G4 i6 U% h0 i1 |8 Z  u1 }
【做　 法】
; Z+ w+ z' c% V) etvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  I* k% c' k* f
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
, ~1 `6 |4 F1 M, w& l/ T5.39.217.763.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
% K3 ^5 p; c5 O: V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5 b3 p; Y" [* x, Q& O) @/ c  ]公仔箱論壇藥膳牛肉麵         公仔箱論壇0 \1 x8 |- H3 ^: ]; h
【材　 料】5.39.217.76* ~; T5 D* O$ F5 ~9 B8 m9 J
藥膳牛肉湯         500㏄
5 n; Q6 X  n/ h8 v( X+ J5.39.217.76寬麵         1把/ O4 ?! @, f1 t: z/ Z0 _
小白菜         適量
, g' B( |. C! S  N: a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w: _! L. G+ b0 Y2 Y, [" P【做　 法】
, W: N! G& j4 D4 m, \( l8 R公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
0 f, C& b. f  S8 T% b! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
% v# h" c9 G" ^" A* Q7 ]3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇& M# b; p" O% h

9 A+ t- Y. a  F5 ~6 X5.39.217.76
2 ]  Z4 z+ {+ l" ^& m: q1 I7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
) p1 I/ e1 F. b  H公仔箱論壇【材　 料】6 {/ ^! W+ l. }+ T% B0 `6 ^
牛肋條         300公克
( \: p# t8 V8 ?9 y7 j2 F牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 A8 K, T! {3 ~
藥材：4 V, f( ^& ~" _; I% d1 |7 [
當歸         3片- U6 W2 b: C8 s  r* U, b. S
川芎         4片
/ I$ _9 y6 o! E' h- `. ^公仔箱論壇伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 Q$ N3 r5 m5 k8 ^1 M
北耆         10公克
+ e+ @) F6 H, v8 ~5.39.217.76甘草         3公克公仔箱論壇% m+ L8 F' c8 Q0 J
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb! m7 a( o5 M+ k" B! {! q7 u
紅棗         8粒
# J/ `# ^% e8 z% f4 n公仔箱論壇桂枝         5公克5.39.217.76) O/ z. @/ S/ r/ H/ c; a8 X1 f
7 A  }; U& s! V( Z. z
【調 味 料】& t1 A# Z7 }) t7 A
米酒         100㏄
3 M7 S3 G0 S6 e& T鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?( M0 J; G( R; N" M$ k6 s" I9 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 [, E* Z) Q4 r0 A8 i
【做　 法】
0 r- u0 w! W# f" B" n% \4 k5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇1 r0 q* k0 _" k+ B2 t3 \' L. x
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇, H% `  ^8 S1 k. J
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。