BeiDouChef

" v1 Q1 L! p) V& x8 q
滑蛋烏籠麵鍋
) }  p, U6 ~0 g# Q8 R: K2 i5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 y1 T6 b+ z6 V
湯底材料：5 K7 S& E" X0 k, R
水         125㏄
, H7 G2 Y/ f# Y/ ~( gtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙公仔箱論壇) l3 P0 H7 X; M3 p& A9 N
煮物料：
. w1 q$ |# r6 S- C% ]" u6 f& Q5.39.217.76雞蛋         1個
5 L" _9 x+ f. F/ L公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片
3 W3 M0 D, v* n  C3 w烏龍麵         600公克
( R3 y. \/ W/ b( G; L/ F9 ]公仔箱論壇蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n+ x3 V" u3 k2 U
5.39.217.76: A1 E8 G2 V3 Y# F9 C4 x& g! X7 w  z$ p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w% d7 |% r4 l  q# M: r; I. v
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
- q6 Z) C# C  `7 x0 K! q5 j5.39.217.762.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
$ s7 u9 e. k* @# g5.39.217.763.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
$ e+ e5 Z: R8 {5 g" Y公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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3 {8 x9 K2 }8 ^6 F! R8 E" g雞絲京都醬拌麵
( n2 m6 A  u6 }& o4 i1 p【材　 料】% ^8 N3 ^5 X. ]( P
麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t( d6 e+ z9 j1 c" _' d( |
雞胸肉         100公克5.39.217.766 p7 J" a8 i% G
洋蔥         50公克
& w1 I1 L9 b% d5 h  a6 x7 D小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, A8 v9 B0 J! h
水         20㏄公仔箱論壇! _2 j. m. I6 b$ L9 T
沙拉油         10㏄6 Z0 @, o' U9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y  h) m, @+ z
【調 味 料】公仔箱論壇" h5 o& E( Q4 l; v) p7 Y6 |
辣椒醬         1茶匙5.39.217.763 D/ Q% z0 t1 K; Q7 F7 F
蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 w$ ^. P7 h  a/ A$ v
蠔油         1/2茶匙
4 K3 a; _) v9 y7 b' p* S0 e% K糖         1茶匙! a, J, y5 V- c$ a, Y2 q

8 b, ~0 Y  C9 q3 Y) @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.768 x" c+ ]# X6 o& T( }
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]. T) M/ Y1 V' T
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。2 Z. K( }% [$ a* ~: p9 E
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。" @2 f% O4 d3 ^
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
& s; e+ l7 Y) ^& a! ~公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

" H: N6 y" ]# q1 Y0 ]) ~% S公仔箱論壇豆腐肉末拌麵5.39.217.761 h! ]+ t1 Q; A6 p) R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& r, w" q, P
麵         150公克5.39.217.76/ o% x+ J9 X% O9 h8 O, k
豆乾         3塊5.39.217.76: T+ X2 l% r/ T6 {2 c+ H
絞肉         50公克& S, [  p& h+ H: f- P/ B% \( V- h, g  M
薑末         1/2茶匙
- j/ Q6 f+ \( e3 J' Q沙拉油         1大匙7 ^* G6 F- r' t! v& p, D
3 C/ q) y/ ?: H
【調 味 料】公仔箱論壇' l  R( ^8 M6 H( }5 y9 G
蠔油         1茶匙
6 ~' o2 d2 b( h* \% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. c" U6 k! H: K- g* T
公仔箱論壇8 ?( j7 }$ @9 s- w( ]- M
【做　 法】
6 l" h% w2 L3 }1 z! ^# S! _# \1.豆乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 h5 C8 t/ X) a+ {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
" h! U1 F+ {- S9 D+ z- N8 N$ W公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。+ s+ X  E6 T: A2 _9 j
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

2 `4 U2 y' d! S5 C3 Y9 G1 @4 o0 Y
豉汁甜椒拌麵3 Q2 q' k' I* C  d
【材　 料】0 I9 P: u9 n7 O+ v( M& n
麵         150公克公仔箱論壇# N1 W+ n; j+ J  r7 ]
豆豉         1茶匙公仔箱論壇1 ?  u" M8 R' \0 l
陳皮         3公克4 k- D& b3 H" R
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 H. e1 n! j$ w+ C1 B
薑末         1/2茶匙
, F" z* Q( ^% U) o$ [& o7 F紅蔥末         1/2茶匙
7 T# i8 b) |. A2 ?% P: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
+ |9 u3 l8 [; \, `( w
7 t% @* U  M! y2 l* ?/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 ?2 F& A! N, A* ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
  x8 \' ^2 u2 L5 `% Z  `+ \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
6 g+ b3 }3 B/ T6 _$ |$ ?" E; G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }  ]8 k2 `: N: S1 n
) B& \9 ^0 s- @- _+ L; }( n2 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 G) l3 `1 z. s- K" [  E
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
" s2 j! x* J  Z% ^% y0 E; L2 Y& T2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇* M7 {6 i2 V7 h" a3 n  z* N+ W
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
" I6 N3 L$ s( T& ^5 H5 n' d4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 y' k4 B- X+ i; `
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

) V8 t6 l9 @- d
福建炒麵5.39.217.761 q5 S. p- D9 t2 R" n
【材　 料】/ X/ k4 L/ n) p
黑輪         2條+ Q) x2 W4 ^; Y9 d
粗米粉         1/2包公仔箱論壇( Y- b: f! A  |
洋蔥         1/2個
4 d: i6 W- l# g# Q- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
3 D! I( N: Z2 O" H4 K( M0 c5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克3 P1 {! Q1 i9 }; s- p- j
油         2大匙5.39.217.766 I5 q0 o: F( m7 [3 c% o0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 O" }9 n& @4 j+ x/ v/ h
【調 味 料】
- X( M8 p" l7 G$ A/ O& T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; D+ Q+ I4 l) Z  R% O4 J公仔箱論壇蠔油         1茶匙
! f' V" f* ?1 `; s( e3 M公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
7 t3 `" A* n& |/ }) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
0 q: |. ~' N6 X1 Q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
: {" ~( q2 n* S* I- n* t5.39.217.76
2 F/ y  {  a' p! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 D( l  R/ ?& j$ utvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.76* w  G" B; ^& o; l* ~" h
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E0 @6 v; Y* N, z1 _) c
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇1 y9 H: q( @1 A( ~8 g
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" g0 W1 b9 Z# Z& `. R, W, K" r
【材　 料】5.39.217.76# N: X- }$ k/ S/ A7 T5 ~! j
麵         150公克
% A+ y$ ^2 q  @3 @絞肉         80公克
0 }- e0 w7 i4 U( I& E1 w薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x% m# Z3 @( z' o  x
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- p' y& \6 E
水         30㏄
& J" V  `0 Q% [) `5 r) |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; M1 F1 |* ]& L5.39.217.76  ?$ K+ G: r' u: U
【調 味 料】
9 x# f; K$ C, K4 w0 ]5.39.217.76酒         1/2茶匙5.39.217.76! E$ q# l3 E$ V/ e/ c: u; g; K) }  g
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. c2 f4 h( e/ X, [$ V# J( D9 R6 g, V
醬油         1/2茶匙
# \$ B& S2 u  ^$ E/ h1 ]0 V! |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙
! h: E: c! J/ M& I8 l  y) x) b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
5 c) k0 M0 d6 N+ A0 k! ]tvb now,tvbnow,bttvb0 L; C- U: m. q# K4 ~1 t- L
【做　 法】
$ o9 O8 r, D1 ?1 X5 M" E- t+ etvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
' E' _0 o4 ~7 ]. c公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
" B6 Z& Y* O/ k$ @8 J$ w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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8 i  D! ^2 y. h$ G
擔仔麵
! N3 O) M0 n4 f) r1 h0 Q【材　 料】5 u6 v# ^, f5 J2 W0 L5 T
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# u: `3 T$ d6 Y+ I' B
油蔥酥         80公克
: m2 m2 S8 Q8 o# ?# q4 v5.39.217.76蒜酥         40公克
7 Y& S" m+ ^- `' @2 K0 G$ C9 q公仔箱論壇豆腐乳         80公克
* p( K# A  a4 f" ]米酒         120㏄
: q$ `& }5 d& |7 c) \6 E, {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
9 Z7 j3 ]6 Y% b雞粉         2小匙, ]3 j$ D8 l# U# l6 A5 T( S! v) H
白糖         1大匙
; K, e+ v0 T* \/ m* N* I" e7 c5.39.217.76蝦米         50公克
+ }5 `$ E& I6 G1 j: B" H: H5.39.217.76胡椒         1大匙
5 P( M( Z, T; `& Jtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
- s& P3 W4 ?7 Y! }7 |8 v& z大骨高湯         1杯公仔箱論壇7 E: n- d* e: J3 t1 z: w  }
B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" ], _; i4 {3 E/ {) V
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E& S: k" A  G" b
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb# S$ J/ G) I& c0 K9 v
里肌肉片         2片( [1 U8 Q" V" j( q1 p, K
蒜泥         1小匙' F* c- X0 L8 Q* ?1 \7 x
烏醋         適量8 V8 H: X2 @, I4 v' j
擔仔麵湯頭         200㏄5 a7 t/ I4 M! i7 c, }' |( {
公仔箱論壇( ^2 y3 f4 m% \/ b
【做　 法】
; x2 [/ g7 X( f* R6 R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, c9 C6 ~7 Z* P# Q' [
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
/ h* x; n4 Y1 v+ q7 F: G' Z3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
% i1 a8 x# c$ x  \) g公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
/ W; M- U' _1 ~: M6 P3 o5 x7 P; f5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
- ]6 N: X5 B; S+ q3 K# G% V' n5.39.217.76【備　註】7 r( C- ]& A. j# n, O, Q1 r1 w
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 b. t7 M9 ^. U
榨菜肉絲麵$ A- o, x5 `  l9 g! H  P
【材　 料】
( b0 e+ p7 i4 s3 C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 b& M! p4 @# `
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 w) h1 u9 f* ?
蔥花         適量公仔箱論壇6 b4 J3 ^/ E7 d( Y' \0 j$ I* w" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, L' Z. p8 C4 k# @1 b$ z. v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 A. W0 w& _6 y" W+ X" T
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇% D7 x: d' ^$ \9 I
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

3 E! y5 ]( D1 T" I, h$ n
大滷麵5.39.217.76% V/ W+ g. H( C0 k% V
【材　 料】公仔箱論壇, C# Z, L6 R/ u, A7 z2 ^
拉麵         150公克
6 _' G6 T( [- y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
- \9 f& w: o( {7 |4 O* ~1 F. |香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^1 M9 c" k: @9 @' |% T' C
蔥花         適量" J2 _# m. o) ]4 ~# C1 {% P; \
9 `+ L, u2 A6 O% b
【做　 法】5.39.217.76& ~; u( J/ U2 C
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇$ O% _# h# V9 e( \8 b7 @, r
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.76' A* S. ]  T' x" {3 S9 _

' \$ j3 e  G! A$ c# _: v+ g0 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% W) k4 N% P
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb. _, V, N) J: o' n% h  N
【材　 料】
0 I; C0 \" `, }5.39.217.76五花肉片         150公克/ e1 K- m9 N* J0 R
乾香菇絲         30公克
6 y- s! p* ~/ b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
6 X( a2 [7 V# f, btvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
& |8 g9 {5 E7 @公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
; w. _4 q& H% L8 p: [tvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
9 f3 I# w+ x8 ^0 m/ Q5.39.217.76金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% E7 K0 A% l7 m+ M
蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# b: e4 Y+ s, D5 H4 I2 C, k
蒜泥         1大匙0 I: Z) p) H! e: M1 g$ w: U
tvb now,tvbnow,bttvb9 q' x4 c6 K+ d4 T$ w
【調 味 料】
' c  z9 Y$ T- S# i大骨高湯         1500㏄5.39.217.764 F# |5 S, x1 Z+ u  q' Y
鹽         1小匙
. X$ w& D8 L6 B. e) D" B% {" Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
$ I; B3 l. q8 D; s醬油         60㏄
5 H+ [: Z; k7 C米酒         60㏄6 Q/ }- e) M+ D1 U
白胡椒粉         1大匙
/ Z  @: v1 z- I5 u( @/ h; atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
1 i$ v, V$ L5 j+ Ltvb now,tvbnow,bttvb香油         適量8 g% u. N* y1 m$ o: L, y& d: ^) d
tvb now,tvbnow,bttvb0 A6 t. Z" O" W. N2 @, W
【做　 法】
$ d6 b* T# d" h- A5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
( R$ m' x! o" x: E+ L4 C2 {公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
3 c2 r4 B7 }1 U) _5 N9 {3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

- o# z4 \- ~: u3 @% p+ @咖哩牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 t. y7 y1 g- e( a3 b" k
【材　 料】
) }3 g6 W( m# H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
2 A; Y. H  G$ E3 |- Q1 A" Z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把公仔箱論壇, {  B, J7 |" N: k& ?; S
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb* y1 j) S& r& M
蔥花         少許
: ^4 z' @' |1 l4 c0 h: x公仔箱論壇
: Z  k" p7 [% l4 M& {2 B- S【做　 法】
/ c0 L9 S; n* U0 m7 K& f0 S6 q1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76, a/ f6 X& S; k: i
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 s! ~& ^/ {2 ?8 v
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

/ F" W* W! [0 d4 Z6 p# g9 K6 J$ d公仔箱論壇沙茶牛肉麵/ O, n; a8 v9 G$ g0 k6 d1 M# D
【材　 料】
) K' r  O2 v1 ^& z5 v, o8 B; r7 W# ~3 _5.39.217.76沙茶牛肉湯         500㏄
5 H& ~% K: B  w; X' x板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 d$ c3 Q- ^" {+ _  ?
小白菜         適量
  T+ w9 \1 l9 x4 U! t' Z: ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 h% d' ~9 I- ]# V4 c, Y
【做　 法】- o% R$ ?7 \5 g& `" u
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' j% o3 @5 P0 O- ?" ~5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇7 a+ D0 S2 O! c% m
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 |7 l( X) O5 j! M' l
  W- E7 }1 m, Q/ @, P9 b$ T( M

* B+ z/ _% A+ l$ E& O; V- s沙茶牛肉湯
  g  ~3 N+ d3 ]. C+ C/ B8 o5.39.217.76【材　 料】
0 ?* f. r9 y  T' C9 q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
) B0 s7 r& u) a: K薑         50公克公仔箱論壇$ r/ C1 p5 H- n- Q) j
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb# @4 y( d9 J# N  l; S/ c' E! g  P& U
蒜酥         1大匙
# k$ n( z# J1 ~牛骨高湯         3500㏄
% N- x) s6 i" _% ^, {7 l8 J& L公仔箱論壇公仔箱論壇1 f3 ?; a9 O% \- J% q( R: v; f
【調 味 料】
( L; e/ L  k/ E! }; ~; ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙公仔箱論壇# m) F% O# _: b) @! ~
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: {! V8 ^( e1 A3 r6 i
蠔油         2大匙
7 g# y- b5 e/ J% ?9 H0 x' s( S公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K" s( w$ n, w4 J( c2 w
沙茶醬         5大匙
2 Y. ~$ G7 g8 W: C4 P9 V, }( B5.39.217.76
$ V/ _' b0 C% A2 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! p# b7 |# W1 @% @% j6 d; e2 \公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 c$ s7 @- w( P+ q" R# O
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
3 K" l: n8 y' N1 d# Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

1 P/ O( u/ c2 D3 t  ]5.39.217.76胡椒牛肉麵
- O* }3 V/ R& m1 I$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76) w% l4 @+ ^, h. w0 x* a
胡椒牛肉湯         500㏄
" u7 J  ~# |# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
  L, Z- k0 }  P: |1 _% q小白菜         適量& x6 o+ f: j0 O5 T, G0 D
香菜         適量
" |: F& @/ Q0 _; v' ]  _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ S8 l( H, ^
【做　 法】
: N7 A7 M% g+ \( s/ y( F1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 K" V; h+ a3 }" m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ U, u1 r' E& T- e- d% d公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

1 [+ N) d, G1 I5.39.217.76柱候牛肉麵
+ Z% j+ e" z% l+ O; m" L5.39.217.76【材　 料】
1 A9 l7 V4 w. p柱候牛肉湯         500㏄
* c7 }  s7 t+ M8 j+ K寬麵         1把
( I, G% ~" n7 r* y9 R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
$ S4 r# G( Q8 ^
$ @; a. h( l: }+ ~' Z, H9 w# Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* |  J8 D  ]/ L. S9 }公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 l& n% X- J: F/ @7 O% v$ u
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 ^9 H! D' O* B; {% A4 \1 t! z4 \* _2 {5.39.217.76公仔箱論壇5 G2 t* A& g$ b6 L$ ^

# h+ \' k1 w' V; P7 y0 J# `  [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯5.39.217.76$ C" S" F8 B$ x' v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j  d* k- H5 n- J6 ^8 u
熟牛肉         300公克
9 f5 C" F& ]9 x薑         50公克
+ X8 G& G9 i8 Z1 \: c! ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 K4 g; h; q8 z9 ^0 X
蒜仁         3個
" S( e7 h& d) x4 [1 p' g2 I牛骨高湯         3000㏄
4 |& Y2 j& C) S0 `, y; E5.39.217.762 B% m9 H8 e, P. V, W
【調 味 料】
/ Q4 Y) G  p0 ~/ x: z# }5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙8 a; v' q. [1 u# P3 e
鹽         1/4茶匙* G& Y8 Z. F9 p) ?% Z9 Y  Y
蠔油         2大匙5.39.217.76: j! z: b; o; H  o- N; h
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# {5 a" h  c
柱候醬         2大匙
+ v- G. \! d; M8 q  v; C公仔箱論壇
# I/ I2 P  |/ g; b' W8 u5.39.217.76【做　 法】
$ b- _4 \& g. ^0 A6 c1 j5.39.217.761.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S; I4 H8 a" G4 ?7 N
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
  i5 M8 Q) m0 z- E0 |$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

0 e) \; y  C5 A: |: S0 ~" A% B蕃茄牛肉麵        
* T2 K6 n1 h1 L1 X3 [. G+ q5.39.217.76【材　 料】
7 G2 ]3 ~+ c. W2 [0 z2 ]( ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.762 d: T. _. v& n! a% p
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb, e- S3 j, i6 H: b5 B) g2 X
小白菜         適量5.39.217.766 j& S/ I5 c: `- J& ~- W
蔥花         少許
* m4 |- c, ~1 e% U公仔箱論壇公仔箱論壇; ^  n- D" K( W8 u4 {. J
【做　 法】公仔箱論壇: r% }+ ]) J$ e
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
9 M& h" o2 X7 ~' f. S2 w. U2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。" F% S" T6 h2 b" u% v. T4 c- B
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.768 A) c$ U5 G5 c6 B6 d1 F

4 Q7 k! j, r3 U" h/ T2 r8 W; @
& V9 d  e# T9 r. A+ f6 q公仔箱論壇蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 E2 A* D6 h* J" C8 j
【材　 料】
% y8 J7 _, B# O* a3 w  Ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆9 b; ~; f# _, g% i: k' Z
蕃茄         1顆
3 F, d+ b+ X9 y( u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支
6 b9 u, M/ U  v6 e" w' [+ X水         10杯3 v2 a( ]$ P5 p

  G0 l3 f9 A& B0 j( C3 u9 V/ c0 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 Z6 x  O/ b3 M/ V: L, Q8 o
豆瓣醬         3大匙
! T3 \) f  R( \1 |8 ]鹽         少許公仔箱論壇+ y& {7 k9 ~4 ~: x4 H- t

; R6 p) w: S3 ^* Z) o* Q2 d7 V9 v5.39.217.76【做　 法】
, x. L% T9 b+ A. W1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; `7 ]0 E, t, k
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb  I, f6 j" z) [# F) i% A7 r: I
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
  H9 v* ?0 C* k4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

4 r* \" G/ [. F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         公仔箱論壇7 [* C- @: f/ N% F) X- f" R
【材　 料】5.39.217.76; Y5 _) T( a- h0 e/ \
藥膳牛肉湯         500㏄8 r9 V8 M( [: M
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% E3 |/ A) v* X9 h
小白菜         適量9 s' c! i. g, ?' F9 z& I
, ?& M+ p( _' d! i
【做　 法】4 p* [6 D2 ]9 \0 s
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇0 t" R9 Y/ o: {
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |: A" s1 o5 o, W
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ g2 ~( U. i6 p# c

2 w1 v  q; R# L公仔箱論壇# D4 G; ]6 \# F$ p$ s9 ?7 D
藥膳牛肉湯  S4 i4 c' I; I' ^" U7 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 e# J% a( c+ m" x# r% w
牛肋條         300公克5.39.217.76, E( J1 c, t$ E! v# z
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇( M  V& E. A7 c: o! A; B3 A" D/ }
藥材：4 z" y* ~" L" U2 s- s. Y& `
當歸         3片5.39.217.765 \* ~5 K, ^; i( t
川芎         4片
/ R6 Y) Q! L3 i+ M4 c+ J8 H伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 m3 y3 ~( D! X- k
北耆         10公克
1 q) Y9 k0 J; g9 atvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
- W- J# Y4 t# u( T熟地         6公克
- O4 {& t4 p7 {% h# L紅棗         8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& z# x* a, j0 F% R2 Y
桂枝         5公克
9 p$ ?1 o: O! Z/ w0 a5 }
. ?) N5 s: B  }) O* j& l$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇* E" o6 i6 q) o* }
米酒         100㏄5.39.217.76- Z- a) L* Q5 j% o. M; _- D
鹽         1大匙公仔箱論壇9 i( }. S& s' s% |$ G9 v# U' k6 E9 ~

9 R9 s9 M" X% ~/ B7 U2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. n6 _7 A  m; l7 U7 Y1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.769 B/ G$ C, l. b7 Y! J
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
4 Q$ r" _! y- X! `3 y+ X) w, {' Z+ j' d5.39.217.763.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。