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公仔箱論壇3 R3 ?1 ?: ?8 t) p- }3 D  ?
滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- b* c8 q+ ~8 E2 n
【材　 料】
/ M3 ]  v% p( ~# l8 ^湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" z/ N. l( ]2 c
水         125㏄
" Z% u4 O* D8 D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙公仔箱論壇: ~3 S, U9 F! b  G
煮物料：
6 s# F4 a2 N7 f1 h0 j; c. i3 Q, ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
* o, Z+ [0 }; _+ ~" @tvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
3 N' n6 M* z. X2 l2 x# l3 \7 vtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克# G6 Z2 Z3 g2 X$ V
蔥花         適量" N: Z  L! K" C
5.39.217.76; p# A6 p; h% P( A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ k" o# b7 f; ]* y1 ^8 g
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。: \, l8 G  _% |3 S% G
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
; Q$ _" ~$ E; v5 ]  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇# `5 Q6 {1 C1 r0 z
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 E$ W. i) V2 z' x) D) Q' k公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇- k6 L( @- K) G6 b
【材　 料】
! g, [/ g, U- l6 s  I$ w. u* K麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" d/ u4 F! A# A- x
雞胸肉         100公克
0 T7 k% F+ }3 m, f3 d# r5.39.217.76洋蔥         50公克
4 l+ u1 M/ X  J! n5 x. m; M公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
$ `+ n! a$ e; i& }5.39.217.76水         20㏄
* ?1 u; I1 x8 |& b. u沙拉油         10㏄
& H2 Y7 x( b' s( ~$ D( }' p5.39.217.76) l1 s+ c0 I7 B4 z# z' |
【調 味 料】
2 b3 x! l3 b7 w辣椒醬         1茶匙
: ~# S' o* S+ _- V0 O公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙: e; W1 R' |6 `, \* i
蠔油         1/2茶匙
) w3 N4 ?" H( a. c- |6 ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙! |: g( b' D9 z+ ?2 B

& L3 O( Q6 N0 C3 D* G) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" g; B  e3 C3 ?& C5 ~
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
; z! U" t. O$ h7 f/ P6 e4 t公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。3 |8 U; \" K# B8 M7 o& T! J1 }/ s; D0 ^; D
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
" ?( I/ K5 i! p5 a公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 U" V5 V! D* m8 C, L7 z- e
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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: h7 I* K% m0 k! @公仔箱論壇豆腐肉末拌麵公仔箱論壇' y5 Z+ Z/ {' K0 X5 G  r* Q) U
【材　 料】公仔箱論壇! t! z" T; f4 b: o" Z4 Z+ l) ~
麵         150公克
$ Q# r5 {. W0 i6 X# F公仔箱論壇豆乾         3塊
2 s4 N2 d4 n( l' Itvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克
: x% k: u9 e! ]) |" R) @5.39.217.76薑末         1/2茶匙
6 P- N" S3 n4 |! H  z. d" x' R1 |! F公仔箱論壇沙拉油         1大匙
( S$ k* }# V8 S" I
; N- H7 s4 O$ _3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  l, Z9 T, x0 C) C蠔油         1茶匙9 S/ [% c6 f5 w3 W8 H/ ]
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  f- W3 f: q' F

6 P. _. l9 Q. U' C' i6 G8 y5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76- d  n/ N6 [; j# T2 n
1.豆乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( n8 c0 A0 j* b* u
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
: ~9 w9 c$ m' h3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇5 O4 J( Q# b/ P  R
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, Y! H' g" e$ T+ r7 W
豉汁甜椒拌麵5 W' y2 N; L5 h* O0 F0 A4 Z
【材　 料】
2 j4 M" j2 j7 z1 X6 M0 L公仔箱論壇麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H. F+ u! P8 Y' \2 f
豆豉         1茶匙! \% Z; D6 X5 D- h4 J: k' Z+ Y
陳皮         3公克
% w6 ^  C& y) [9 v' O8 x公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
. Y) u% ~1 ?  t薑末         1/2茶匙
5 C2 V; z6 v( \- x! htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n/ c$ i5 e8 L! o" D8 P
沙拉油         20㏄公仔箱論壇3 U4 l+ |4 Q: |' c9 H

! h6 w0 \- N) o) H6 R公仔箱論壇【調 味 料】/ J* i* g9 a1 q5 ?1 y' [6 g  C
蠔油         1/2茶匙
1 I: m, [2 z! Q- t+ w* ?- F' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! g) p. A' ]  x
米酒         1茶匙
- {4 R& H. b+ F7 h1 M0 Y- Etvb now,tvbnow,bttvb# S! p7 J/ f9 L. c% @& Z/ V
【做　 法】
. [7 }* I9 i9 P! u  _' G) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
9 i3 z! t1 Y; f8 ^# J公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
- c0 g3 \$ h! I  |2 U* S+ q  W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
8 E) C& E4 n4 {, t公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇9 y0 Y9 Y9 ?( ]2 b
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇/ P* e" @; q* i" j4 u
福建炒麵
# O0 K' U$ X- y; |; w' e5.39.217.76【材　 料】
/ q% E& D& c! Q! b, J黑輪         2條
- p* g% i0 w, @# ~- g% C2 o# I粗米粉         1/2包. T# a% O$ d2 @
洋蔥         1/2個5.39.217.76# U6 ], o3 I+ y
韭黃         20公克/ }5 p6 T3 x# H4 t
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.76" j5 G0 ]! x9 Z5 N' Z
油         2大匙
6 D# M- @# f6 d) Z. @" B8 O5 `tvb now,tvbnow,bttvb, h* f) [% P, T
【調 味 料】
5 }0 _8 i$ ~* M  S  j7 I( n公仔箱論壇醬油         1大匙
; J; c. R5 W; R. `0 J$ D$ @3 U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
: }, b7 Z" G# [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- I; x3 k# S) v- o" E! B- T0 c
南洋甜醬油         1茶匙
  F: I$ G$ `) H7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
( m- C( B) ^0 k6 |2 l5 V* F7 e# Q公仔箱論壇& _: v* O1 ?  `4 h$ z) {  p
【做　 法】
/ s2 s7 d4 j; k! D" k0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。. j* {6 M' }/ ^0 H, |
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
' m% [( a8 B7 f# H7 G5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。  `5 q$ O9 u6 Z4 n9 P8 S' K
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( N* V+ C9 p% p3 R6 p& U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) c3 ~& p! b9 ~# d+ |# B
麵         150公克) F$ x  Y  C( [) B
絞肉         80公克1 H6 h$ O; P4 @6 l; r; ~
薑末         10公克
8 [6 a2 T; d& y蔥花         10公克5.39.217.76& |7 S( k( J% t. ?; \# a+ _
水         30㏄5.39.217.769 V, M1 c4 H0 S4 G0 @9 S( J+ o
沙拉油         20㏄
4 v4 E/ C) ?9 ]+ S8 l" J公仔箱論壇
, n0 W" D* A  g2 r3 X5.39.217.76【調 味 料】
8 Y! Z3 R' r; O1 B, l. F3 `公仔箱論壇酒         1/2茶匙
8 I1 \3 E4 b9 x* Q- w9 u+ O. F- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
( t5 w. L7 B0 A8 f2 O0 B% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
8 e" U- j' {5 E0 r+ b5.39.217.76烏醋         1/2茶匙/ k! `  R% P! ~
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 f  i* f6 k3 \$ w; e# x( B0 Y7 P
, e/ y$ x( a5 |2 \8 v! s
【做　 法】公仔箱論壇0 r; T1 N# S+ l3 o9 h* c
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
  _; W# B  ^1 d% d3 l% J) a5.39.217.762.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
# s- o" `! y- |) x3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5.39.217.761 `& i. \7 w( X
擔仔麵
! |, j4 O5 M! B; H【材　 料】
4 N* C; I+ W: e! q- d( K3 {tvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' m6 ~; w. O  J9 e5 k( `
油蔥酥         80公克
1 ]% a0 w6 }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克5.39.217.76! S$ C7 H; l5 E" c5 }
豆腐乳         80公克公仔箱論壇; T3 N) f( h3 `
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ U- R; d& v( D
醬油         60㏄
& S3 b* P) q, ]7 @5.39.217.76雞粉         2小匙
9 ~, ]! j# b7 c. o! H: h) S4 \1 ]) _白糖         1大匙
8 H# [% k7 Q! o$ L) B* d5.39.217.76蝦米         50公克5.39.217.76" x4 n/ ~/ B) U8 ~) C: \
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z( a' C, W" I7 V7 N  C
熟豬油         100公克5.39.217.76* }" O- a; {. d" e& L" d: \
大骨高湯         1杯
. C& G6 b" J7 B; UB.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. i' P0 Q; P" Q- X: b9 Q7 T
油麵         120公克5.39.217.76( Y: P6 K8 |! ?' X$ \
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb  M% L' ^4 F; V, L% x# D% ]
里肌肉片         2片
/ M8 |+ N4 `8 E' y9 k公仔箱論壇蒜泥         1小匙3 P( l$ v/ T8 n" B. O& h
烏醋         適量公仔箱論壇  C: t# ~3 G( a% F' `- ~
擔仔麵湯頭         200㏄
3 L. y; m+ ~& {; P( h* U4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
! o4 N" r, A7 B1 v- s, C【做　 法】+ |: V2 o' q. K3 }4 f% a+ `
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。: N6 F* ]; [7 Q9 e
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
+ a; `- i0 Z6 M7 W0 [/ `& C/ D公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
% X7 |/ ?  ]2 b  Y/ P( u4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
* M8 v. ^: C) @# |7 f% \  j6 a5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb( z7 }  v, t) P6 m) E, n; l2 Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 G7 q+ {( v7 s! K2 e- z
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇" F6 F# h0 o9 |$ D
榨菜肉絲麵
3 `! h, |: \! d0 D! X5 k9 F+ @. Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 G9 F# B# {  I7 u細陽春麵         100公克
% N! M8 i  _$ C7 ztvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇8 v, G8 n$ {' [# ^6 |9 ~
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# E6 [5 h8 _) B3 k! x7 k
5.39.217.76" A* h! }, R0 h: ]/ X  [
【做　 法】
) Z# m7 o" c) P5 I4 R) f* ~1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
5 m8 R5 m% a* D6 Y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 M! l: y# l0 S3 i9 D5 W1 M
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% |- k8 y7 S. }4 N
【材　 料】公仔箱論壇% {' n  L1 x. s. e6 p  Q# g3 K
拉麵         150公克. F2 E  e: y- `8 X2 a
大滷麵湯頭         適量8 V4 D& \9 N& V2 |
香菜         適量
- `$ i3 [3 v: {$ o& a- r. L5.39.217.76蔥花         適量
4 h5 m0 I4 z* B; t# f8 ^公仔箱論壇
& S. v% r7 x7 C# U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: N1 w& G9 u: p
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) h$ U3 S. [7 j: D# Y2 G5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
+ a2 {6 G; U7 E* m5.39.217.76
* j( Z9 [, [8 f6 O+ a, j/ v+ {8 ~9 D4 F0 G0 ^( K
大滷麵湯頭
. n  }$ n( @" y+ t* i2 t【材　 料】公仔箱論壇' N: E$ x0 q; z/ w
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F; w/ s3 o0 q7 L1 |" R( {! X
乾香菇絲         30公克5.39.217.76% ~& q' q6 M  O" q% s6 V: c8 i
竹筍絲         50公克
: v% F7 b& s5 S5.39.217.76蝦皮         5公克公仔箱論壇  k* T2 {3 G# I# E; E% b
紅蘿蔔         50公克
' {7 P5 S6 h' @' r: Y, X) z0 Atvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克* ?5 M- N6 f. @4 Y9 c; U( O
金針菇         50公克5.39.217.76! z, C9 ?8 Y" T* l" t( c! ~) ]+ ]( ^$ x
蛋液         1顆# Y) w' [" v" Q" i; H: w
蒜泥         1大匙
3 X1 ^, O# J6 e, d1 h1 w
9 Z0 o, b- F/ j' L6 h& ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! i% p% V+ O; |7 g* ?0 l公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄, X( G# L4 \' Q6 t" ~/ ~6 e
鹽         1小匙
$ \' \  @) t- rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙5 Q$ j, q* h) h- Q: B3 J5 M' R% {
醬油         60㏄
# v" ]  y) ]" p- C7 v4 [米酒         60㏄
/ ^( Y* }- d% c7 P/ ~! b: wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
" j: S; v2 L. z( a, u% [4 p; ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量公仔箱論壇- N( p" l( q+ }) w7 k" I' w
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! h& h/ l: h/ ^3 i2 p" N, M( J

  l/ L0 |; ~# m& S, S& {; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 W! z$ b0 `5 m# m$ z+ e1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: V+ H2 k# M4 W0 A: B2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
* ^8 G8 [+ b' U3 s9 p; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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; N$ T. Y8 j3 @/ A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
* q6 e3 k1 L# x. N' s. l) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ y$ _4 _  r, {& G公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" T1 T, [. a( o
陽春麵         1把5.39.217.76* p4 q, j; u( w+ C8 q7 `
小白菜         適量3 _, `9 C  Q' n2 }$ F5 b# p
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 P: G# Y2 m' v: ]) o4 d
tvb now,tvbnow,bttvb4 n: X# u, |1 ^4 L
【做　 法】
6 X$ [3 L+ u* [+ _0 D* D6 {+ [1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ O, ]( K9 U' I( K/ E公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
# u: e' F: b1 D* }3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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5 ]9 ~4 V2 H# V' A$ W. x沙茶牛肉麵
6 X2 k& M# B* k  K9 h% x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- L3 s4 l; @, t; [
沙茶牛肉湯         500㏄
6 v) j6 V6 u* D板條         1把
! ^# f( A( e) ?; A3 D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量' r& p7 q+ R; Z! C+ V5 Y, ^
* b, e3 ~( {, C' V
【做　 法】
7 J' v9 g& u. N5.39.217.761.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。) d: p" ?9 T2 Y/ u! \/ O7 `2 ~
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.76' p7 V4 }- C0 i% y6 F
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。& X8 H' S4 Q9 ^! ~3 ]
5.39.217.76% o# G; ^0 x8 k$ U. C

2 o! X( {: h" p9 `$ Z沙茶牛肉湯
$ K- X3 _6 W2 J# M/ {0 g5 n  _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( @* R# P6 w' M7 s
熟牛肉         300公克
- A( `: l$ w% [薑         50公克
6 a" a: Y. j$ H- m) J3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
" O; m; {* h( r8 J6 C蒜酥         1大匙
2 a' _, b" w+ O( @/ c' G牛骨高湯         3500㏄/ b) q0 n. p/ n) q
/ Z. L) W! n- S* ~
【調 味 料】
/ }0 Y% Q/ g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
) R! V& D# V5 x, t9 f. o: H鹽         1/4茶匙
( {2 f- P+ D% C1 utvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h: V$ O: [+ `+ x& v/ S% [  Y
糖         1/2茶匙
) y: a2 g( ?/ y3 J' F. s) {tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y  L) e, J' `

. z: I  K7 D4 g& q+ n) Y1 o2 v) E* Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76' ]4 X' i9 U3 `& V
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
2 _  L- ]: ~, a4 @! O公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。3 U7 h9 Y. l) O
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- z2 ~( v7 s% z
胡椒牛肉麵公仔箱論壇' K- j* Z+ c  W$ i
【材　 料】9 D" k; h' ]/ P
胡椒牛肉湯         500㏄" T+ ?0 s+ n- e# E! q
寬麵         1把
& G' s5 c. Z  \3 z6 N- {公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇+ o; w3 w5 X, ]" Q7 b
香菜         適量
+ K6 _0 A- d0 J公仔箱論壇& E3 \* k8 K9 Y9 q7 M) e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; u) Q3 w4 X* e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ I3 X  G+ b3 J& m; d; C: O( A公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇, t5 w5 y9 [  m. K# ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

3 b. I) v' z: _4 U* G0 F3 c柱候牛肉麵公仔箱論壇; s8 M, e% N  \+ I# F  v3 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" X; a9 ?% @4 G: A7 ^
柱候牛肉湯         500㏄
( F: _  q( ]8 ^0 }2 A: e3 z( _. r# ?寬麵         1把
' y. Q& W' H% l+ w+ u+ V5.39.217.76蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 W" O8 ^3 a( ~, ]
2 F) ~) t; X  F. c9 H8 P
【做　 法】7 }0 h' T. O; \- T1 y5 d  k9 _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; o* [( K- b- }9 O1 p4 ]
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇& y- `2 l6 G( m) p& C

2 y& k' Q( B; B; X8 t4 _公仔箱論壇
- x+ L- x2 q0 S( v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
" }: X, N. ]# u0 q【材　 料】
7 j7 u) ]9 s& M5 l% e熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. ^8 \- q  z# F7 F% d
薑         50公克公仔箱論壇- u5 t2 r! C) Z8 T; M# U9 ?
紅蔥頭         3個
5 N4 T( \3 [8 L' p蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 s+ w! p. [7 d7 E
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& [; w8 {8 a) b

2 j9 B8 Y. U2 T, n$ R( P7 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 U) G4 f1 o* O& ^; b  V紹興酒         1大匙
3 [6 X7 |2 |- D" V0 C1 ^# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
% h5 a; O3 C! M蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* Q0 m# N$ m/ W, m
糖         1/2茶匙, n; N- c( ]8 g! U* l
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q& V) D2 p0 f8 G) x
; T+ S" u  e. |3 z6 j" k
【做　 法】
7 j# \5 c8 K3 m/ x1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。& D, f+ s" v, l/ f- l
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
$ H% }3 v" c* |" d. o& i  B! J* F* P5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& K) g/ @1 J
蕃茄牛肉麵         5.39.217.766 V1 u  d2 [) L, l
【材　 料】
" j$ a- s! X" C; U1 Y# ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇+ _1 f2 p7 O5 [& o. F, B
拉麵         1把5.39.217.76! t6 u, j8 m* y: D" o7 C
小白菜         適量
" I/ `6 J2 j) `( ~, i+ q. j公仔箱論壇蔥花         少許
; z' g3 e! D/ H' Z. f
3 Z4 A! u- L& jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 ~& y& X+ q* ^, n
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。9 @; Y3 _" K) g% D: _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^! \+ X  F8 y: K* i
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
0 V6 ^$ O: x3 B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 @8 [( x9 r5 D1 v! g

6 p7 e7 F/ g4 Q6 Q' z! p- y8 a  Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
( n6 I" V' B" x( @6 t! }; l" @【材　 料】
, W* c% r) g3 d) f2 `牛腱心         1顆
, G  J! h/ x# M* w" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆! z) \3 E. x/ t3 X5 L- G# c
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: q2 e' L: b+ U! U+ Y/ ]
水         10杯
/ i/ t: ]) z; p. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S" l" x1 p9 U
【調 味 料】
/ r8 X" Q  F  p- ]. o豆瓣醬         3大匙
6 [- X8 E$ g1 B" W* U. T4 m鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ s* k1 s" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( d6 ?0 w( }2 ~
【做　 法】
; M! O, a! k0 r! M$ W; V8 v0 A+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。# D( M7 v! J, u5 i( P# f
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
+ m/ V. |% N) i) q5 I! O+ R公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
& V  N! `5 R* K# u4 N# z公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ m3 d1 |/ O# k9 X5 ?藥膳牛肉麵        
. J9 Q0 a6 Q* x. ~* A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 }2 h. ]7 L! z3 c
藥膳牛肉湯         500㏄
$ R! Q$ C3 L  `# |: E; `公仔箱論壇寬麵         1把
1 r* j" e2 U% d+ o: s小白菜         適量* _8 L( h0 z) R2 U" {
3 \# i& S9 u; L! m7 K4 B0 c
【做　 法】
! O  p. J8 c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
/ `2 F$ G$ j6 b) o; v! u公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) Z: P) x' m) @9 ~; Y7 s
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
5 [" X6 m3 Y: h' rtvb now,tvbnow,bttvb $ {- K) P* O# R( c/ y- C7 C5 I; @! o
* H& @. t* U) a
藥膳牛肉湯/ P! G! C% S# |/ d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  D+ T+ X4 Q/ q
牛肋條         300公克$ F1 @- |7 J. g" i
牛骨高湯         3000㏄
& b- i5 v8 c; T, h# k% t& [( k公仔箱論壇藥材：5.39.217.769 s' y3 Y. F- Y0 B% P( C; {
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb: O) B; C$ {9 `7 v! R2 O
川芎         4片5.39.217.76$ V. p& i, n0 n' ~; p+ L/ `
伏苓         4公克
! U: ^- _& g/ }* O6 Y  q1 ktvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
3 w5 [8 h, U, q# Etvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
$ ]+ f8 E6 D* i9 o# U* h6 g熟地         6公克
2 u% T, u3 c6 t3 p紅棗         8粒3 a/ c/ Q$ z/ R/ \) B; E0 u
桂枝         5公克
/ O$ w0 a3 C2 Y+ A) K! ^6 d- T
. g! ]& m& S8 w公仔箱論壇【調 味 料】
* I! Z0 h' R& W/ R0 B/ J5.39.217.76米酒         100㏄
5 E7 k' m9 x# B" F- s! m0 Z1 Z9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. d. R4 t6 s. _, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( U4 X# @1 ^2 j$ N5 R7 ?
【做　 法】; k5 k5 W, n5 q5 E7 n; T# u
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
: n* }! c6 C4 b# _2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。0 @: V0 o1 ^# S5 Y; v1 E
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。