BeiDouChef

公仔箱論壇% h) R# n2 A, l6 s3 Z& s9 H' X
滑蛋烏籠麵鍋
0 ?$ b5 E9 a5 }8 m5.39.217.76【材　 料】
8 F% ?6 T$ t  v' V. _1 u% O! O) D5.39.217.76湯底材料：
  j" w' O* c- Z* V5 z4 u% \7 E6 c! D公仔箱論壇水         125㏄5.39.217.768 }" V+ ?: `& ]# l
鮮美露         8大匙
; |" x. F0 q: v1 D+ R+ j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：公仔箱論壇6 U1 Y' s* d" \( l  z2 a0 _/ w$ f5 z
雞蛋         1個
1 f; B5 u: C4 [! _$ ]5 {  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片
& j) Y  z- I4 H" G" Y烏龍麵         600公克
2 W. E% V  l# P8 c# X公仔箱論壇蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 A$ P' Q# f) W

2 ?) Q4 l' d4 @公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76' j% i4 n/ X: }! B
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
& x1 G+ ]9 }6 W  {7 ~8 M1 _; W6 U2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇0 q; t  g6 y% Y% q- \9 e, K+ u9 X  m
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
+ ?9 ^5 w" x) m2 l8 i2 R& h4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 x$ c3 u, E1 ^6 b1 g1 \* y* k
雞絲京都醬拌麵. R' N0 R! |; J8 S4 D! c9 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' F' ~# J# W" k8 f
麵         200公克
3 l' ]( d4 q3 R% b% q* S5.39.217.76雞胸肉         100公克% J3 W; o8 l9 N* [
洋蔥         50公克# o, Y6 K+ o! o$ f
小黃瓜         1/2條
7 L+ a8 x& O0 T5 V. B7 M7 S- D+ t5.39.217.76水         20㏄
0 Z; p) O  n  c, s6 w  S% K) J  ^4 h; @公仔箱論壇沙拉油         10㏄
  E2 }) ?8 P* `; N/ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 ^( o' d) o! y
【調 味 料】
- @/ P. ]4 [( p0 Q; Z公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
+ ~3 b/ K) o7 E; H1 f, B  k蕃茄醬         ？大匙! N$ {/ S1 S% S7 v4 I' Y
蠔油         1/2茶匙
5 O! x' G/ w/ I, s. Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙" F0 q8 P5 }& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 ]+ V+ s+ @% J2 V: w' Z
【做　 法】
/ ?* d- v5 }* V$ _" o" g2 i* X1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
( Z4 z  ~) n! N1 C3 q4 f3 Q公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。; J; @( ^! b$ K. @4 T3 {" u  s
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
- B* w& j8 @: R4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇3 r4 }" }6 Z; O: T
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

. y2 l3 ^1 Z. f2 S$ p, I6 y
豆腐肉末拌麵, c7 N# t! x4 D  |0 b
【材　 料】
- d7 E$ k4 e9 e8 [3 e, V公仔箱論壇麵         150公克5 h/ k2 w% [# \. u1 u
豆乾         3塊' t0 g3 b6 K& X- E4 Q) C6 ^0 n
絞肉         50公克1 \9 P! _% Q* C3 I; R0 c
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S% i9 p, o& R5 c
沙拉油         1大匙
. _& u& H9 l2 F* _! `4 I+ q- ~$ Z
; v% q' x4 w- @0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  a5 K2 S: h) w# j& _! _$ k: N; {
蠔油         1茶匙
& L/ }7 J. y3 z6 r( Z5 v9 T1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76, S) o- C, A5 }% \  l2 _0 I) q. x

+ l1 f2 s: j8 t; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" u6 T3 j+ T" e5 x公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。
' c6 u* K, W$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。. n1 y* u  o) V' K
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 B' q. m8 P, t% w; t% I4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇& n6 P2 r& b  [
豉汁甜椒拌麵& n: h8 e6 N" A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& p3 l, H3 x$ o1 u
麵         150公克
9 B2 O) K8 T0 h1 |% |5.39.217.76豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 q- N# p$ h. I2 S
陳皮         3公克( R$ C7 [* V4 K  i! i& @  l
紅甜椒         1/2個( e' u9 d1 H9 n0 T: \- n( O
薑末         1/2茶匙
: y( G, t' f" c+ n1 W; Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙  `7 I3 C1 u3 [+ e7 ?' _
沙拉油         20㏄
7 O! ~6 s( ]  @7 v% v9 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 n* S0 F! ^
【調 味 料】
; y1 a+ q4 ~% s" [' V2 x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
# l2 D* g# B$ d+ H- N8 c' r$ ?* k糖         1/2茶匙1 X; p( U3 e/ t5 |
米酒         1茶匙
, C3 y- _$ O* O0 r& r: l公仔箱論壇
" K' o0 Y' i3 l6 M8 v【做　 法】
, _8 t1 {& `  ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O3 O8 w7 o  a6 t. G" L  i% t- x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.764 Y) W$ a3 ?# y
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇' t2 ^4 o: n; p. V6 l: j1 @
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ P' x& s8 q  Q* U! T! y5 J- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

5 V2 {: I% ^8 E( S5.39.217.76福建炒麵
% X3 Q  g+ B( Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 u* f8 _, O4 D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條: E. g3 }! @9 C7 N# M; W
粗米粉         1/2包5.39.217.760 \' s) A3 h0 }
洋蔥         1/2個
" ^/ @( {. w% p公仔箱論壇韭黃         20公克
' @" V( b" X3 [  ~: I紅蘿蔔絲         20公克( J* s2 q/ T. G! o8 h3 e1 p+ P
油         2大匙, j6 R" {3 u" I) y* M; r" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' l+ p+ d% s( _
【調 味 料】
- T0 X& }; a  c5 ]; I" }& X$ \3 H, d5.39.217.76醬油         1大匙
8 H& K. o! m4 `; N) h. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
' y$ z3 b8 j0 _, u細砂糖         1/2茶匙' }# y/ ~; e; g3 U; B* ^- c  u4 b2 @& Q
南洋甜醬油         1茶匙
- Q  Q. \0 h7 n8 f& ~鹽         1/4茶匙" m% m0 M+ N1 A4 h

: C% K/ p7 }# l0 t  U) T6 ~4 C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  I9 ]9 ?) j6 S5 ?2 U
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
7 ?% `8 L2 i/ ^5 D& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q2 G; E- M7 i" a; G
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
4 a( ?9 P$ s3 v8 V4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ ?  f% U( R2 g. U+ H  }
【材　 料】; w/ S5 I7 ?, |# h# a$ r8 n
麵         150公克
% _* {9 l; t) ^+ i0 C0 Y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克8 k4 |4 p4 ]3 Y$ i
薑末         10公克
7 h6 ]# x) v8 l2 b4 m5.39.217.76蔥花         10公克公仔箱論壇4 \, k$ [! U9 ^0 [4 O; p' t: ]
水         30㏄5.39.217.765 D$ W% `" k/ ~; R8 R, P: i- s3 [
沙拉油         20㏄5.39.217.76  I( y8 ~1 s) R5 Z( f

, n5 x, C' _$ z6 c5 X& y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' v9 u. A5 B* D. A1 j+ F( X/ N
酒         1/2茶匙
6 g* z% q3 d& r  G6 s, ~辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( E. g: i! C5 Y1 U* B& @
醬油         1/2茶匙
# }. P4 o+ y5 s) F. B5.39.217.76烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d) O; [7 D8 t1 }! F
糖         1大匙0 C; u* d; r8 r& T' v' O$ O1 s
tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 U3 [9 {: A. L9 y' Y) b
【做　 法】
" H' a2 o! m5 z( u公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' W) T- W  R: U9 @- S. s* d
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a9 _& D' Q7 D
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

: V! H1 C- G) ?5.39.217.76擔仔麵
; O% e2 B% ^! u( O+ u% V* B+ u【材　 料】
  u8 U9 e' o* l3 l4 jA.豬絞肉         600公克
6 P7 U% r+ ^, t6 }; |* n1 Ktvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
4 W0 c- Z; C& m$ C' d, j$ `蒜酥         40公克! A: f! G3 t  X1 z; a2 X; F" A
豆腐乳         80公克公仔箱論壇2 d# B3 Q1 C* W7 D
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) Z7 L* _  W' `
醬油         60㏄
! f* g3 g4 ?0 H0 g3 `9 N" c" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙6 K  e. V% D4 ~: S" |. G% r7 W6 T
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) X4 i: M  I( f. d/ }5 L
蝦米         50公克
6 Q* K' y" v/ C2 @胡椒         1大匙
* ?/ r; W2 ?" c6 d) H熟豬油         100公克
) x' E" ~: B& H  Y/ x7 u& P, a$ ytvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ K$ J( o, d% s% S
B.貢丸         1顆
3 b/ e0 d* j9 A" a: Z' A' W9 ltvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克
) b# l! X( O+ h/ ^2 x4 Z8 N公仔箱論壇鮮蝦         1尾
/ t& p; B( M) `  H4 E, [" V5.39.217.76里肌肉片         2片; A. L6 I& ?% {. U) M
蒜泥         1小匙
' t( _' N  W$ |9 N, k2 K/ W/ r  V烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 l& T* ?! h! O! E3 {) U" W! t
擔仔麵湯頭         200㏄
& j7 [  Z. T* Q6 ~9 w5.39.217.76' ]8 _' R1 n) j7 q( h* x# N
【做　 法】7 j0 v& N8 S9 K. C
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。, E& E( o) v4 p* }3 F' E8 A
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。# N8 A; p7 L- y0 d4 `$ D1 p
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
1 ]7 I7 |$ b: J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
/ a& m7 X! O  Z% L) ?/ @tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
$ k7 B3 i  A+ A& S【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: t2 T1 [# ]) R$ `& O& [
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% T8 |7 }& O2 U% ~, g
榨菜肉絲麵公仔箱論壇# [9 _' ?3 w/ ~% C2 S- T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' s& O( ^' O4 |' d: T( k' E
細陽春麵         100公克
: e1 ~% D( p, O0 P0 G5 Z2 p& J# g7 m5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄
  C% m( ^0 a3 d. d" X1 |5.39.217.76蔥花         適量
+ g& r. {1 m( t0 w7 r
" j8 A" r( d; C! ]5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇4 Q* n" p# M1 i- g  o4 W  ~
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
+ V8 `# R$ q2 B# H4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

$ x8 L1 O/ B7 U3 L# @' a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵
: M! I1 ~6 J% A* X4 V5 c+ s【材　 料】5.39.217.76: A( U9 \  I9 V2 _
拉麵         150公克公仔箱論壇8 b7 V! l3 z% Z" X- e
大滷麵湯頭         適量
: f. J. i7 f6 u; o香菜         適量* D* k. m. L; L- @8 W
蔥花         適量
. E. X/ N/ {! f3 `# _) u公仔箱論壇+ k+ A! f; q/ Q( I# ]
【做　 法】
1 q1 {8 @, p% N9 c. g! Z9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。# t  t3 X2 C2 @2 x# }5 A
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
* r. Y2 a* l* X8 f
2 }) v; d' h* \% g公仔箱論壇
! R8 `2 H/ G& q公仔箱論壇大滷麵湯頭
/ J- ^; O7 F7 y( N+ x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 G# ^$ C' u- M- n3 a* H五花肉片         150公克
# T% |4 t; Z- ~$ {8 `tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克
3 v/ w; r( I# n  z: k8 R1 L竹筍絲         50公克
4 z: E& M; B7 d3 I6 |! r+ ~蝦皮         5公克
: {- R; g! `0 l$ J1 e紅蘿蔔         50公克
. D; Q" p: r8 `+ v6 s* s6 k- _9 xtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
; ~& e& y: {4 N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
: n6 w1 U9 y7 t. c" e- N" h% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆  Z& n1 {$ ^' H% @
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% }( V! u0 ?. E' j$ w# c
$ a3 P2 q  Q) s$ _
【調 味 料】
& k1 Q* K  v% ]' v0 l, n# X5.39.217.76大骨高湯         1500㏄
7 n  |5 x! h7 x0 E+ H) F5 L鹽         1小匙5.39.217.768 Z! S% y7 z; U4 H( o9 h
雞粉         1小匙) E  t# J6 E0 }. h
醬油         60㏄5.39.217.76* U! n2 ^; ^& d. x& n! j
米酒         60㏄2 k5 Q( A7 H# D/ d! J
白胡椒粉         1大匙
- S( t* _$ e; G) m7 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量7 o" {! k3 E: s0 j' j$ J" T7 f: t
香油         適量公仔箱論壇% }7 y! I! @. J3 c/ x) I" n

3 Q3 k+ D" L2 y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 p( e0 r; ~1 g5 S7 P  j
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
% x  ], f) U, b- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
- m; W! M, Q4 X2 c  g) I* M; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

6 A7 V1 p* V! }( Z咖哩牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& y1 L. K+ q" {# ?# g
【材　 料】
6 g* T, Z  v* E8 L! ^0 Y3 ^咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇5 |! {+ N$ V; x4 m" K: _; j# o7 B. n
陽春麵         1把
7 F# H' o2 ~: S小白菜         適量
) G; f3 L: I# x4 Q, H8 k蔥花         少許0 v5 ]  k& L" q- c7 E
公仔箱論壇$ V; n9 p1 J6 V9 B1 k+ N# g
【做　 法】
0 M# j; b0 p0 ^9 P# @, u, W% d* j公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
$ E9 l( Q5 M1 p* _& O# y- K2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
% m* Z- C/ v# s3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76; z( N" p- Z! n9 Z$ k, f1 \5 s
沙茶牛肉麵
3 _1 U: r- g$ h' r- [% ^公仔箱論壇【材　 料】
; L+ p( T- h* K; l( b5.39.217.76沙茶牛肉湯         500㏄
8 s5 I* P3 @1 Y# j* G公仔箱論壇板條         1把
" p% ~" y& a3 E( H7 B. [1 ^小白菜         適量
: r, T, K% |  b5 z; [  u5.39.217.76$ {. Q9 V' f3 @4 n4 V( H/ N
【做　 法】
# {" r2 H$ }- `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 n, x; ?+ x; E5 ]2 Q- t5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
7 q+ E2 k' C+ m- C  ^, F" g3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# c5 |' |) j: r6 c8 s8 Z
! Y* p* P- ?2 d: l7 G
公仔箱論壇* y% P- n  R0 o* P' e8 e" _' X4 a
沙茶牛肉湯
" G9 R0 h2 U; z9 \5 I# W公仔箱論壇【材　 料】) u# A" P! S. J* t
熟牛肉         300公克
6 t$ h. ~' O3 d9 e# V4 U9 ?公仔箱論壇薑         50公克
; x5 A' i" i. v* F$ N' F2 M) M公仔箱論壇紅蔥頭         3個
8 {+ Z4 H' F4 ^6 {蒜酥         1大匙
: X& {2 V! Z7 _9 g' p牛骨高湯         3500㏄
0 g* D! k% w2 y0 g/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' D# ?3 k9 n) w5 m
【調 味 料】5.39.217.765 D( e- H4 x  y5 o% v- y% ]7 Z
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 A+ P' A6 n' g3 j2 H  m% G
鹽         1/4茶匙5.39.217.761 t2 G9 O: C3 X- `
蠔油         2大匙公仔箱論壇* T/ h; T! ~, p
糖         1/2茶匙5 \" P" U# H5 @8 M, v7 x; n$ A+ M
沙茶醬         5大匙
+ R& ?& w3 ]" e, f
# \, }2 h# H# X5 K) R+ z【做　 法】9 U) t0 e7 b3 n+ `  ?) {5 E# h
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
7 F: L$ ^; o" e) C% z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
. b  n4 U3 G; S. f- H7 i5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! X1 H# J& P6 y# y8 S6 c* B
胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% B! `' O" O% z
【材　 料】
" [7 y3 _$ C5 r  A. p胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 w; r7 B" P3 @, W
寬麵         1把/ o* A9 D$ T# d! R5 n4 Z
小白菜         適量+ e7 [/ D$ a0 y/ Q2 A: N$ [6 I
香菜         適量' Z4 T7 a9 Y# L  b+ K% E; r, L

# y0 `( P# K# v* r2 z; s【做　 法】
, B0 X7 X) T" ^7 }! |( I( A( z8 o5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ q( Z2 V+ y1 C" w, F: c+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
5 x$ s/ I8 w7 O5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

3 Y. X4 P1 g9 c7 |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵$ M  O) n3 B5 a4 B8 D: \1 C
【材　 料】
$ m9 H; M$ E5 e; r柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 {$ S  o0 q# X  m
寬麵         1把. N) a$ M) y+ N- C& j8 a' E( O
蔥花         適量
: f; E. e1 Z/ {; |! o8 ?( q5.39.217.76
6 s* b6 {! ~: H5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ E" ^# ~' q7 D  \: R9 U0 B7 ~' L
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 I' ~7 K1 f0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。) S) |7 ]" {$ o' S
- K! s- @- s, }% X" \

9 D, j$ C$ Y! h8 [0 Q柱候牛肉湯公仔箱論壇1 m6 U0 {1 _" V, {, Z" g' H2 M
【材　 料】5 [% ^- B  q9 V5 q7 ?# V
熟牛肉         300公克
' l0 S# ^9 l( t- E; D. ?+ T3 h5.39.217.76薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f: U8 \! Y0 V
紅蔥頭         3個公仔箱論壇( f4 L3 x# }& S& r) y7 y. P" e( a
蒜仁         3個
) A1 O; T7 b: s# D5 h牛骨高湯         3000㏄
( |; x; I4 e$ r; K
5 l8 b! J& u6 x9 w0 B【調 味 料】公仔箱論壇' ?. L- X  V, Z3 I1 n  I. X! R7 d
紹興酒         1大匙
* d& V2 _* O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
) F. h- |( j; H/ \& @+ v  Q蠔油         2大匙5.39.217.766 ]5 ]7 X; H; |
糖         1/2茶匙5.39.217.76- R+ ^7 x  t' ~7 A0 B/ M4 C
柱候醬         2大匙公仔箱論壇- ?$ }4 m6 b7 B" A

, u, u# c4 p2 b【做　 法】
( b/ B& u; x1 ^% f5.39.217.761.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。; r2 E+ l! B, ]. T$ M
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 Y; Y% l$ C! D# y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' K! k) D. F5 X% P# M7 R# L& A
蕃茄牛肉麵         5.39.217.764 \9 C9 C+ O# F7 A) \2 `6 O) N
【材　 料】
# |& P' d/ s1 o公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.76- o7 D2 l7 H9 i# T, J$ [; s
拉麵         1把
. R  S1 R# x) t; E1 c. l( y2 O8 S- T' J小白菜         適量
9 U0 T& R% _3 r& s' j公仔箱論壇蔥花         少許) q7 F% C7 J, G( U8 c2 p5 Z/ T2 F

$ G5 ^; ?( J8 o6 s7 \' u* d【做　 法】
: x3 ?8 |1 W# J: k! v7 D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! b0 i/ `  U; c: M6 A
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) e9 x5 Z2 o2 r8 |
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76. a3 v2 k3 D8 A) Q3 l

% _; c+ \+ h9 o- ?, }7 T1 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- C& W. U( G  U  G* c
蕃茄牛肉湯
0 T4 _& B8 }; k! L【材　 料】
5 y4 p2 U  x3 n: N公仔箱論壇牛腱心         1顆
* R7 X- U) Y& ~) q- N) V蕃茄         1顆& `/ i$ O3 L' y  B, L
青蔥         2支* @+ l# n* v8 e: y2 O" w; A
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- _  T$ n. ~4 Y

7 ], u8 c  n5 G* l+ P  t  y【調 味 料】
6 l0 g% r, X3 v' u8 v/ {tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙; k8 p# @; G$ z; _4 p
鹽         少許
3 b% s& u: m% ^6 t( D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 M- H- e6 |  O$ l$ J; X
【做　 法】
# s& v4 f5 J: j8 {7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.76/ I& Z! N- _+ N# t& L, X
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5 I" l8 \6 c3 s
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
$ m- m+ U2 W9 X4 P3 h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% D) N& D  g6 v" k
藥膳牛肉麵         ! `6 F2 W/ O  k  t
【材　 料】
( ~" R' `# @& N% d/ }$ ^藥膳牛肉湯         500㏄
0 G: x0 E7 }4 f9 g" y" F公仔箱論壇寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb, [. e" R5 U' E2 U
小白菜         適量
6 y( v5 n4 @% Z* ?7 \" A* a& ?公仔箱論壇
$ k4 @# ?; I4 U: V" h3 O6 r( I- rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" d+ ?4 G1 \$ x1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。. z6 E1 B& K1 U" L! y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
" j: L8 T9 z7 x/ y: b4 |3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
3 ^1 F: S; c' {6 u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ {1 T1 L) Z9 M  k4 J, D+ _+ ~

" R% o) s) |; Z0 A4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
2 F$ p- N  Y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 B+ s& P' y$ |9 N# k6 D
牛肋條         300公克
1 W+ l7 }0 \/ H5 @$ ?9 r, L公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄- s: B' M# f6 M6 A5 l* v; s5 R' A
藥材：tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 o: T6 A4 f+ A% Q7 u, [; l
當歸         3片7 ]; G, V7 C; y& \1 V0 a
川芎         4片
, Z: ~/ l) @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克+ D4 s& I  u# @# O1 ~
北耆         10公克4 o* n- j8 y  w
甘草         3公克5.39.217.76* |9 k# H+ \9 I$ G# m4 C" z
熟地         6公克
) N$ r, m8 R, [: M* x1 Y# w4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒, Z- Z$ W4 k$ ^2 O
桂枝         5公克
( M4 Z  A/ Q- m公仔箱論壇
' d0 a1 k. @4 w3 Y; ]; Y/ m$ \【調 味 料】
6 Q' {2 @% @3 Y: M3 y4 t0 q5.39.217.76米酒         100㏄
" W0 \% {% m8 ^) H  ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙# u. j: d# e: @2 \! y) F

0 D3 Y( l  r2 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& {0 L' Q7 {2 w5 `3 r- q3 _+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。! F: G/ O( ?/ U7 Y# `
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( W0 E; P2 N' O0 o& f
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。