BeiDouChef

* P$ t5 j& g  O滑蛋烏籠麵鍋
6 D, C$ s$ {+ E* K9 B# w$ W: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 ?  P/ e1 i& |  A3 C$ H) Q公仔箱論壇湯底材料：
7 W) F; J7 y8 O% M( b, t* s水         125㏄公仔箱論壇/ T( l; o" N$ _4 I$ e7 L4 a
鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U& f7 I$ V: }% G' i$ S- B3 z
煮物料：
) M: h4 y0 w# n% m公仔箱論壇雞蛋         1個
4 r) v. P5 o0 D! t) btvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
* z! |; S' T6 P: p* q烏龍麵         600公克
) y2 `( P4 W$ \1 E% s4 M蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb; F/ s  K" ]( F/ R0 |& b5 @7 `
5.39.217.769 F. h! ?3 ]8 }
【做　 法】
7 }" f: }$ |" X5 U公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。" u1 Z; U6 I1 a1 k7 P+ w
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
- x1 ~2 }- }0 V8 t. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
4 @( }+ Y# R: d$ S4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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雞絲京都醬拌麵
" \6 q( D* }) ?4 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ y8 b: F* N4 v麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( N/ n$ @: f" r0 i
雞胸肉         100公克公仔箱論壇) J! e( d+ t8 w' H
洋蔥         50公克
# R) ~6 c( l" }& R; ^3 K小黃瓜         1/2條
* ]5 g0 Q4 I$ B0 v2 A水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( p! K8 B' Y5 p* W) W) Z) z
沙拉油         10㏄
7 s  O. Y+ X3 z1 V% o8 j- Z  ?公仔箱論壇
$ R2 F% O6 F" }; d; Y1 m5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: a' X- Z$ ?: {公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇) G* r# t5 U3 d" K
蕃茄醬         ？大匙
* @3 b2 r  l! V9 l! O) a; B公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙" ^/ P9 [4 i) a
糖         1茶匙
5 b$ M$ S7 a. D: M7 y4 g1 p
. Y5 T* P' c9 Y8 N+ Z) ~4 G' H  C公仔箱論壇【做　 法】
# r5 Y* P2 t3 o% l! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
; @/ ?6 u7 R( u# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
% w8 G- C9 F8 H0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
! y* V' ~7 \2 n' jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 w. T2 V* u3 J7 e$ c5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.76& Z% T# e7 Y2 I) f( x- r  m9 q
豆腐肉末拌麵
4 @! Z) o1 O2 ]3 f1 z: l7 r【材　 料】公仔箱論壇6 U! j: b7 J7 K* N$ B
麵         150公克公仔箱論壇1 r, @! g% k5 v; a! U+ o
豆乾         3塊6 F! H7 k; V8 m5 d) }3 p
絞肉         50公克
0 u7 b+ b5 x- M( f: w, Q0 w, u; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
8 r0 D0 k  G  f  L  E0 t' j4 A; W3 |沙拉油         1大匙
+ H8 t2 L2 e- G- Q, A# v
- r4 v2 A7 K  ?5.39.217.76【調 味 料】
0 Y+ ]" k! b" z. x; Z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙/ Z2 C9 _8 g/ L) D9 X2 m
鹽         少許
" W/ _) _3 j1 R% L) ?
+ z( u  G# H$ {$ x0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 |7 ~  i* n  K! z: A6 |# A, m3 Q8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
: ?) @. T( ^$ e( T) o( T" M2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ d0 O6 ~/ B+ t
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76# ~6 S- g7 P, d3 m/ R) w
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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豉汁甜椒拌麵
$ I- L2 L6 G- F$ |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76$ ?1 ]& z) I! x, O! B: D
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# V7 z& ^( K, k! y2 ~% d+ V
豆豉         1茶匙
  }8 v' ~! B7 H( y; E3 j陳皮         3公克
. v% j. V0 q" z/ K! N5.39.217.76紅甜椒         1/2個
! A4 B% E& Q/ @) s0 L# J, R公仔箱論壇薑末         1/2茶匙公仔箱論壇1 v* r4 L* r/ p$ R' q# O
紅蔥末         1/2茶匙. `+ n, U$ O5 g  H. L6 E
沙拉油         20㏄5.39.217.76; P% j/ f& ~1 Q: s

: W& W. x! Q8 \, k6 O【調 味 料】公仔箱論壇1 G1 s2 e! m2 o$ C- s& R( M: b
蠔油         1/2茶匙
" z) y8 p1 W  n& p9 W$ S+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; }. b5 W( E6 ]: I1 D. g米酒         1茶匙
5 K6 M  E% c( m( J: d2 O5 K( K公仔箱論壇
2 a( |% v) d3 D! m  V7 i4 ~) v% P/ btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. N; @7 B1 r9 M9 w% |3 B/ M
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
& Z0 p5 t) a" H- j; V, h6 C2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
" ^4 ?( E3 e4 w3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
% v' I2 B1 K0 B7 ~4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ Q5 p: j2 y0 B
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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福建炒麵
. |1 @% H4 x/ H0 o- Q5 m  l( R6 N- c【材　 料】
2 o5 v; D" l1 j黑輪         2條
5 {1 u; F+ U: U  ^8 j$ W  a  I公仔箱論壇粗米粉         1/2包
5 y6 L& O3 P  B: x7 D$ o洋蔥         1/2個
: L* D$ ]: G" g& \/ I) X+ ttvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克
7 ]7 z/ U; j( W% ?, Q- A5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  ^/ V. X/ X8 d2 u+ f) J
油         2大匙
. B9 O8 ]3 z6 O& l( n) P( d公仔箱論壇% [* L+ |$ c! B
【調 味 料】
5 p( `% b. d& j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.76* I* r3 A: v: e) a1 t
蠔油         1茶匙
- F3 R; Y# w* ]1 N. g% ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 d( a, b: A2 B: b& q3 y# ^+ B2 S
南洋甜醬油         1茶匙
8 ]: R* [" p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
: q2 M  S- E( {) h' ?( `3 a( s+ z- a( y
【做　 法】
! a; w8 B" \, P7 ^# m. Z% E& w  mtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! A( i9 j/ H, c$ j0 W, j2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。" K' b3 O6 ~5 z6 \: z
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb& t1 l* w6 ]9 l4 a
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5.39.217.76! a, n+ w# v8 ?2 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! B& p, F! c3 {, c7 c" \; G6 M
麵         150公克
) u! H' b9 W+ x( F9 {! N' H公仔箱論壇絞肉         80公克公仔箱論壇: A2 _8 V  w% n2 h2 ^
薑末         10公克公仔箱論壇& n4 o/ M- t9 v
蔥花         10公克
, e* R( n: k) T水         30㏄5.39.217.76+ e# e: @+ l: E) m3 W
沙拉油         20㏄
& i( E) X7 b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; q: f. z0 E3 r( c9 _, }
【調 味 料】5.39.217.763 L" }* B2 z5 S5 p, q0 M
酒         1/2茶匙
! e* m5 F. c9 h+ S  a6 A辣豆瓣醬         1茶匙
8 H; I' R4 X  g0 C$ h7 G0 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
5 C; l& S# q; d3 I. @7 I9 Q6 v/ K烏醋         1/2茶匙
% h' f2 R( `# j' ^, S6 f7 j' o糖         1大匙
/ W7 B5 d/ Y% z* W, H( M5 x( C5.39.217.76/ f' L2 q% D! [" ]1 _8 h
【做　 法】
8 k" I6 k* G' e0 y) _公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。( |$ ~6 [( I$ P; R4 a' J3 W
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
6 L5 _4 z! a  [# u7 a$ O" b9 }& v" u5.39.217.763.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

1 j. w  s0 i6 r  G6 [, V擔仔麵' l+ a( Z$ g9 p- @
【材　 料】- D6 [0 T9 U- q! O5 Z3 t# B
A.豬絞肉         600公克
* z6 t* Z/ v( D$ m: J! h5.39.217.76油蔥酥         80公克
7 m$ ?/ J2 M  a+ E5 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克1 @5 B- E. |1 X7 L  i
豆腐乳         80公克
/ v2 \6 _. q5 P# r米酒         120㏄5.39.217.76& i( f0 D, `6 H
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% P" o/ o" s
雞粉         2小匙
- L, P0 u# S; d$ @- ^, \# h; f白糖         1大匙
, B" ^+ r% ?3 }5 ?% l公仔箱論壇蝦米         50公克
2 x3 ~" I# `0 }" L7 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 M  h. V- t9 a- k4 `/ V( N
熟豬油         100公克6 {- e  L: ^( Z% ?, x& a
大骨高湯         1杯
( i5 ]- J: W" l+ W1 P) [# I& xB.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ v- e$ n3 Q9 R$ m
油麵         120公克
% @! w( Y) U; x( e( [( W8 o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾5.39.217.76& e/ s# M  J' a3 q  d: z0 M
里肌肉片         2片
' z  v4 Q* O) l' U蒜泥         1小匙* l5 O9 ~: L  q) U3 v% [( t+ z
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Y' F3 {; ]2 J/ n9 B
擔仔麵湯頭         200㏄
5 ~( [' t) u+ I9 t- I/ K3 V9 o% H5.39.217.765.39.217.768 f! \6 j) n+ z0 A% R7 z7 O8 c8 x! _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 `: P" c( M! v% c( L# H8 u
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。  V. E5 o/ }7 O: ?
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
8 W, d) k" l, @3 ~& [, i9 F2 U5.39.217.763.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb& {3 a1 g, \7 z) J* N6 I8 T3 p) r9 F
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.76/ |- z+ f9 r8 O! q
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
- A$ ?* r  C2 c# Q$ F+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* w# A* I  }* i. N( Z" w1 N為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

* {* M/ e, L! C. F/ m' s" Y公仔箱論壇榨菜肉絲麵公仔箱論壇' \( O! Z& Y( z8 P# R/ M
【材　 料】
( v1 m! |( r; u) }) r" ~tvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克公仔箱論壇  @: g9 P9 w+ J# }
榨菜肉絲湯頭         500㏄
  j$ u7 m' e. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量0 b7 g+ W( ^- J& {$ w- \

) S  k2 n/ D& d4 u! }【做　 法】4 r2 H' Z- _5 C) ?/ x
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; Z. [8 V$ C0 I, ~8 V- _- K
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

7 k# F7 u" ~( U" _1 F
大滷麵7 A9 L" G# R0 Z
【材　 料】
2 @7 n4 v5 e7 V: R9 C/ c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克公仔箱論壇$ l6 L# U6 ~" g: J  F) T8 l4 `
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb' b, ?: F$ ?: P
香菜         適量
3 h" O, {) m* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
6 _, ^' K# E* q% O! L4 r公仔箱論壇
7 r+ _& J1 X& a5 |9 q6 `$ F5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- t/ s- |/ y, z: \
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76% R: p- V, `/ d. m+ z! W0 S
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
2 c0 n* Q6 @* A1 r  i8 ^! e' ]; O
3 T) J( M. Z; y2 K) D' t3 atvb now,tvbnow,bttvb7 |7 c% C" y, c2 f
大滷麵湯頭公仔箱論壇0 j( z) f* R* ?) g' d3 u4 v
【材　 料】
3 l6 Q5 \) z# ltvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
0 `1 z. u6 ?! `0 }- f乾香菇絲         30公克
1 n. u& |, i3 S4 `/ ?/ _竹筍絲         50公克
# ]% n8 Z+ |# R. i3 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克5.39.217.76  w% \) z1 L  i; h! ?
紅蘿蔔         50公克
0 J- u+ e" n6 @/ n4 X3 O) [5.39.217.76木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  K7 t) o  r3 |* E2 e0 x
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' h" i/ c" F* x% A" Y7 B
蛋液         1顆
5 m) k4 I8 i8 J# W1 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
8 Z6 B5 A1 t9 j; @8 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( d- W) n1 G0 P- r5 h
【調 味 料】- H2 b" ^- ~# K8 w7 L) S$ h" S
大骨高湯         1500㏄
" P* c0 R# a* ?% @3 j+ U3 i" y* F% F: f鹽         1小匙
, h' U6 A7 k7 H7 E% q7 Z3 J3 v雞粉         1小匙/ r5 U) E/ U* \7 {+ d- t
醬油         60㏄* p% B0 `; p* v' X
米酒         60㏄
3 |$ ?  r2 ?) w, Y1 x2 r& t) ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
, u6 t& w$ [9 |. b5 L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
/ M/ d9 m$ a3 ?2 I" s2 W- V5 x香油         適量
# {: E% G8 A6 D& P# g
( [4 X4 Z0 y! J, Y) l" m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.765 Q/ r2 B% u6 V3 T3 v6 f
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇7 C: }/ `5 `. P9 X  @
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 B* H5 K0 Q
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

' x0 U# k1 X+ @0 N" s; i
咖哩牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 h! [) t' ^; C: ^9 o* ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 u7 L5 p; p2 Q& y. t# N5 b- I
咖哩牛肉湯         500㏄9 \0 o. f6 c; t* Q0 A
陽春麵         1把
) V8 E% X- E% a6 w5.39.217.76小白菜         適量
9 q0 B7 B2 {/ F蔥花         少許
, O2 V) x5 i/ S* wtvb now,tvbnow,bttvb" ~3 z! }# W6 P" G. S7 {
【做　 法】
! P* Y2 c$ G% I/ r# e5 ~, M公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。9 \  l* A2 W$ P8 Y& K( Q
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A( n% L) v1 `" X$ d. V' ~4 y
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

# R$ @7 [) L7 E7 T9 @
沙茶牛肉麵
4 b! o% P4 {& J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( c8 u. e! T& z
沙茶牛肉湯         500㏄
" W7 o' c5 w- y7 I板條         1把$ D% `6 f9 l2 @4 r$ v$ M/ j+ v0 E4 r
小白菜         適量公仔箱論壇  X& {1 {  H% y7 r  E1 V: d7 Z. _
3 u# u9 \6 d2 {  [4 u
【做　 法】公仔箱論壇% Y/ M: z0 P& {" {/ c; T
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 w' x5 o: s. W& M7 O! o' N
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.762 ^3 Q( ?" W$ G8 r  K1 |
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。# u5 k# @1 C' n4 ^0 @

* h7 S, T: h2 @4 r公仔箱論壇: ~  w6 _, `5 L
沙茶牛肉湯2 g) J. ~( R% t7 b1 d: i; Q# \/ z
【材　 料】
' v- g8 ^3 `" M7 R+ O. Vtvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
! k3 @7 X2 h& B& t薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% U% H3 X; r* s+ a) t
紅蔥頭         3個
5 H8 H! U8 I5 G3 K1 N6 A: b  H公仔箱論壇蒜酥         1大匙
3 l4 }" U0 j4 Z8 [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄% h# g. g7 A  T

7 b6 r. @1 G  }* Y- S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 z1 q8 G# ?7 P( A% O
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~$ s  j: X/ Q1 k
鹽         1/4茶匙# Q8 B. f+ C9 q- s! o
蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ ^' W$ E% }. `1 r0 V
糖         1/2茶匙5.39.217.76' e. A2 O1 X: F8 h' Q( r
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F% A' H0 L; H8 v

+ a4 a. {. u0 i$ T$ ?' S【做　 法】
1 q0 P1 V% R5 X5.39.217.761.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇  d: A6 ]- q. W5 i& n. M1 i
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; V, c! x; O% h: S& w. l
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ b1 B! j. w  G
胡椒牛肉麵
/ V: X3 }8 o8 c- h【材　 料】
! d$ H. Y  i! T$ x) H2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( z9 l5 I- j2 o% Z4 a
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb3 `: `! @% d! {! V6 D) W+ V
小白菜         適量
5 O) [6 g+ z3 L* M& ~7 W0 otvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量公仔箱論壇  W' t; d; {7 K- E! K: b
tvb now,tvbnow,bttvb( O4 A2 I$ [  [7 S
【做　 法】公仔箱論壇+ G) B# J# C' G% l! y. I
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 R# N, f) h; Q2 X: N6 s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
* ~& J2 q0 i7 Z6 D- u6 }/ [. H3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 K; K) r0 [2 X9 H$ I柱候牛肉麵
$ E1 t- t: F' C3 S  \( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 a/ @. z( k6 b! l8 e4 E
柱候牛肉湯         500㏄' Y" J! Y! x% C& T' z% b' X
寬麵         1把
# ~) u. S+ o* c1 g3 E公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) g& F5 j( M9 j7 C% ?, i! z9 E

. D) a; z, a3 n! z, J' L, T' Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ r' ]) R9 i# C- d8 y/ H. A1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' ?5 i( O0 Q4 P7 etvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
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/ `' J! `5 {! [9 t1 }0 N8 l& C* m柱候牛肉湯5.39.217.768 F( N& ^7 `! h9 g; m
【材　 料】  V* O: m; G9 z. G1 N
熟牛肉         300公克
; {+ P+ U  a. O; h, `公仔箱論壇薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' }* D% `, t. k; q3 Z8 g
紅蔥頭         3個
  L) G, N* ~6 y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 C5 z9 r0 j: g; V; d# k' o" Z
牛骨高湯         3000㏄
5 _) u4 V; a5 F2 _3 Z( P* e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  _: {. w! G$ e2 {/ `
【調 味 料】
7 F9 r& L/ e  A紹興酒         1大匙公仔箱論壇4 f- s1 N. }- r$ O
鹽         1/4茶匙! \, T7 F& g( C( ^2 U
蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @( o* h9 m+ Y1 v5 S( O( _
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& D' k- m: ]  P- @
柱候醬         2大匙
" h/ h4 Z4 t  O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: F( K3 O- Q
【做　 法】
4 C8 p2 y8 Y2 y! e8 b1 n! \9 l; O公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 n+ g6 X( Z+ E( T: m% \0 T5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
4 [0 A* n2 T/ B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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' E. \3 k/ e# C% ~$ N蕃茄牛肉麵        
. Q: }  J1 y# O' p* z/ q. ?; z7 {6 T公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.765 J4 i/ w4 ~) F8 }7 j2 [& v
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.769 f% a6 t7 Y' u. g' L* T
拉麵         1把5.39.217.765 I: e/ f' W' x1 u3 X1 G
小白菜         適量
1 v. k) v% m+ o/ u2 i! P8 ^3 ^5.39.217.76蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ l$ i+ E* N- o

# }5 C% S3 e1 D  B- Z9 [# k: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 J, J" I$ A- M" }1 v( I8 b  x1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# f2 q6 f; z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。- `' f, j6 S, q5 J5 _. |
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76% K3 v( o- V  x3 N1 v% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% m) D$ e% w! X/ ]4 A' ^% M# V

# R" V1 L, q& L/ F9 V; \! Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯& x8 D: n0 m" g) R3 o8 E1 [7 i2 n
【材　 料】
* J; ~! Z* X) W! J: N5 d牛腱心         1顆公仔箱論壇  R$ F7 w, Z0 x. ~3 {
蕃茄         1顆5.39.217.76* v  A' ]) K' r; Q/ n; \
青蔥         2支
0 t! ?1 e! K6 h8 w7 i9 g4 q7 ?7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
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  Y6 P9 H4 p: G2 s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76  r3 W! ?, y# f( k
豆瓣醬         3大匙, r! E( d  c) i, ~4 h
鹽         少許
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3 b+ X. W& z5 n- y# t, T) E6 `& _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# I; ^( I6 Z$ Q' f: i
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
) l( C) x$ m5 k. ?5 W4 B: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
# n  ?( M/ k2 C5.39.217.763.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇, ]0 o% O. ~6 {% K1 n4 g
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

, b! U) t" G- ~" f3 t  O, x* Q4 Z公仔箱論壇藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 P) G5 F) H0 K8 n1 Y2 W6 P4 Q
【材　 料】
/ f/ g* E% n- @公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄
% g1 {5 N( a" a* E/ q& p寬麵         1把& C. K9 `; o% N4 |" M: w
小白菜         適量
4 t# w1 m# m7 T. Q. O1 K( g4 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, J5 V$ l% p, I# y$ ?6 v; c5 o
【做　 法】
0 V9 }& {4 ?/ t1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
' x. S# N, U, W) N6 N. S8 P6 y7 ]2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。0 f. |. _9 l) a" C% i; M  i( C
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ L. ?% {- {% k' ] / K* a. E% e4 z: |! Q; W' u

" l1 s: u2 X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
' e5 y5 }0 d, l( V" ]公仔箱論壇【材　 料】
8 y' @4 U5 M5 I1 ^7 Y! A4 K5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 @1 x1 l0 F. X; `' {
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.762 \  c2 {+ h# R+ m% f. N- g
藥材：5.39.217.76, a3 R  O+ I* @9 V
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 R! Q) L1 q
川芎         4片
5 o1 v1 m& G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* E9 S- _6 W' h' b, ?
北耆         10公克
3 c4 w$ Z0 B: a$ ttvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克5.39.217.769 G" c" v) ~+ g0 O
熟地         6公克
1 @; w# G7 a& C% @: z& Z5.39.217.76紅棗         8粒
7 ^9 x$ c7 ]) L$ r' A3 j5.39.217.76桂枝         5公克
9 W8 x* X. L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J. d( i/ f& e/ _9 H% u【調 味 料】公仔箱論壇! o7 p/ M2 O& R9 }
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ ]9 ]( H) E/ M1 g: _2 Z1 v1 Q, q
鹽         1大匙
/ `$ D9 ^# v4 F' C# p" Ltvb now,tvbnow,bttvb5 _2 w) ?1 g/ {" x# _6 z# ^1 I
【做　 法】5.39.217.764 {5 d7 B) _  T2 C
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 R6 W9 C% I5 V+ O5 t4 L/ k
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。( ?. X% |" I  z2 }6 j
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。