BeiDouChef

4 T2 Z2 U, s4 d: B5.39.217.76滑蛋烏籠麵鍋
2 G0 ]7 Z2 U  W0 C& ], p% g) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* L, P+ l$ L% k0 F4 [& m$ wtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 L4 ^/ @9 ^( {* J
水         125㏄
3 z; G4 F0 \9 \9 v5 w公仔箱論壇鮮美露         8大匙$ c8 h. a& _. E6 F+ P4 q8 A+ w
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 i: u; M% J* x
雞蛋         1個
& s9 R0 \8 p) l. ?& O. Z  E. T市售壽司豆皮         2片
& {6 U; ~0 a$ G9 p公仔箱論壇烏龍麵         600公克公仔箱論壇+ m) g2 w9 |0 A/ f, m1 T
蔥花         適量
- Y- c: c! `4 b5 }7 g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" z9 r+ q4 Q" `( H9 @2 m% e- J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 C, @' X: n, Z4 B. u
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
' Y( T! T% S1 F6 A2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
1 j! b* w* P! dtvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
8 N/ K4 E# O! z# o" K$ [4 [6 \9 T" v% ltvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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3 F% w0 A7 w4 z/ x( |+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵
9 G& |7 _1 g" D3 m% u公仔箱論壇【材　 料】
0 Q# t. T# a) C; ?* ]  d; |' W% O! S5 \5.39.217.76麵         200公克
' G; k! ]( B: C& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
. P7 J6 `1 C, T$ }& _3 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克5.39.217.768 r6 L# ^3 D2 P* w
小黃瓜         1/2條
9 @" F; t0 d; E4 O, e9 [5.39.217.76水         20㏄
, v! v/ o2 _' ]5 A* U: Y/ Z4 f$ T4 d5.39.217.76沙拉油         10㏄3 h+ D& ~7 _' ^% Y, h9 _
& m( e0 p; J' U3 n: G5 r$ B9 A- [5 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ y- {/ J  U/ r: R
辣椒醬         1茶匙
1 o3 h9 p! r* {- Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
& Q* w9 h8 X( P6 d7 `公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙; o$ |4 ~) j* C- T8 u6 Z7 _) z  l: t9 t
糖         1茶匙. ?' i' d5 o* |' |# o
tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ P2 ^" W0 Q, x: A
【做　 法】
  D( ]7 P# N, V* P  `1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
  [; C$ M6 ~4 \2 g5 k1 a, }tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
/ D' ~8 R1 f, ]9 z, \# c2 _! D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。1 G  a6 D7 Q0 J; _
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; S: Q7 p$ I4 B4 @/ A) L, \# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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6 a$ X& A8 ~" U  I) S豆腐肉末拌麵公仔箱論壇8 N) A& a9 y2 B1 X5 k3 J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ H( P% l9 D) j+ l6 ^# m+ |
麵         150公克
# f+ O# I5 r! k3 c) N+ P. ~/ S: }tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊5.39.217.766 Y/ l# h1 z, H+ B9 \
絞肉         50公克
9 B# i. D4 s4 v5 G, p6 @5.39.217.76薑末         1/2茶匙
, F  C1 `+ _; s3 W3 T( J; I沙拉油         1大匙5.39.217.764 ^$ _, B4 e- d0 V
: j2 x, C+ e9 i) [; R
【調 味 料】( w4 c* A* `# v. {& s
蠔油         1茶匙
- e, O: K8 y9 y, O鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* Q: Y0 ?' ?5 B% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( I0 D% F2 f" j
【做　 法】
5 n% W$ m5 X2 i! k% @) _% C/ Y5.39.217.761.豆乾切碎備用。5.39.217.76( `4 D, M9 o5 o" r9 h  }: F( a, o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.76$ _( S4 E. q9 K
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。& O0 ~: n- {3 S
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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; U2 E- I, Q4 |. S1 F( L" e! s) J豉汁甜椒拌麵
* m: l$ k7 |) f5.39.217.76【材　 料】, ]( ~5 i$ T0 X7 o+ ?$ t
麵         150公克公仔箱論壇: ?6 w. I, i6 f; ^
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* a5 n3 j$ z
陳皮         3公克
' k3 ^# P3 I- c% u. E/ Z公仔箱論壇紅甜椒         1/2個  x! {/ G& X: L! T! K/ _3 Z6 h
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇5 s0 L. G7 D# g3 ], @; s
紅蔥末         1/2茶匙
% k1 `3 M3 c2 z; h. {; r" r公仔箱論壇沙拉油         20㏄6 Q6 @2 L4 Q/ x1 O

3 C6 t3 A5 F( q0 k# _+ D【調 味 料】
9 G2 D0 c$ R5 `6 d  l* u公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙' S% Y8 H  C9 E) b/ X3 K
糖         1/2茶匙& V# Q) s: s2 g4 b/ f9 J' L, p! t
米酒         1茶匙
2 p; b) f/ s0 l# N& X3 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) e2 w# l" C& `6 _% ]% D
【做　 法】6 t$ g6 }( s6 i& ~" `, \, {
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
# N5 |1 k* V8 \, V; L4 ^) S1 T2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
* h% g) {% M4 o$ X3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
) n) e' F1 }2 {3 d1 ~5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, P' j9 P( q: s1 Y4 r, F% |. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇9 d; m; ^1 S% B6 X0 ~: ]
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 a8 i* I2 B1 ]8 V8 K- A+ _! d
【材　 料】
# M; ?" F4 S. y, p6 I黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb) v0 i9 |9 z! L0 W6 X) d. a- M% {
粗米粉         1/2包, J. P/ K  G( q9 R! z% T; v
洋蔥         1/2個
6 L* c7 q; c, s" W- U% m, B+ \5.39.217.76韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( n2 U2 s" r0 P
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 @6 I& z0 u0 u$ E% D
油         2大匙
6 o/ J5 j: F% e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: V. L% k% [$ n) [7 m: F& g5 b" [
【調 味 料】
. S: `- S( f' l' B醬油         1大匙
3 x" Q5 Z5 p% b/ A2 x" V3 [蠔油         1茶匙
9 H5 Z3 ?- D/ T- K" ?* @; S2 ]細砂糖         1/2茶匙
, \7 m7 t! L6 C& L+ ^南洋甜醬油         1茶匙
5 e0 @/ g5 \- K% }5.39.217.76鹽         1/4茶匙( R+ {$ A* l. b4 ]* u; C4 X

, {0 N9 U6 v$ \2 Z5 N1 c4 _& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  c5 W; _8 I) c" |1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。- u+ C) u8 J* ?
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇* Q- y/ T. u0 R; Q
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
- n( ?! z; Y0 D3 o2 ?4 m2 u5 r5.39.217.764.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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- M1 n. J. t: U3 v- d! Y公仔箱論壇【材　 料】; L* R! A. u' D% p* e, y. Y+ L
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' y: r2 D7 I: J
絞肉         80公克5.39.217.76" B  k& f! q- r% A! m0 b( w2 @
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! ?8 r. d4 W, X! M
蔥花         10公克
) V0 m' q$ u/ _5 y! _" d; i' z% V# a# x) s公仔箱論壇水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- e: i8 k& J( K# [8 `
沙拉油         20㏄
( X: u: V7 f, Z6 l- a" E: g公仔箱論壇; Z8 s8 ]  v' Y2 l, y2 g8 @7 D1 v$ l  b
【調 味 料】+ U  _9 p  l7 V- o; \+ T
酒         1/2茶匙0 u! B# F1 U& q2 x
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 L/ I. `: V9 b& s  C
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇% F- y4 s& ^/ c* J
烏醋         1/2茶匙
4 y) S& _' I: m糖         1大匙+ O$ D* `5 ^9 n! a' j. U
" m- k8 x) @; Y5 x. a1 u! I
【做　 法】5.39.217.762 g# B! n7 t& ~" |% q% B7 C6 R
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。& D/ q3 x" H5 V+ C" a8 _% N, G! z
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 c# e# D2 L
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

0 t7 e5 p* ?+ y( g6 l; d1 U3 t
擔仔麵
* l1 f, y, ?( |7 z1 r7 B# g5.39.217.76【材　 料】  b# D, [! J' v% F& ^8 u
A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇- g6 ?  `1 G- q: P
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ \* Z1 ]! G4 J# {! T" }% W
蒜酥         40公克
1 k8 i& ~* P+ s6 a' W豆腐乳         80公克公仔箱論壇. i3 K& ?2 C3 t' N3 ~
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb" L" T5 L8 E  z+ Y
醬油         60㏄
, B: O7 H7 u' v) w* y1 B) z7 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙5.39.217.76) d' Z( r! D. s* G' }3 b
白糖         1大匙
) ^' D2 N- R" H) F/ Q0 b/ s% d蝦米         50公克公仔箱論壇) d" A3 G  Z) D/ s+ x6 h  N
胡椒         1大匙
6 p$ F4 t) s( ?  H' O8 Q, G4 i5.39.217.76熟豬油         100公克公仔箱論壇: O1 X2 o* l# d7 u0 A
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; g( V) I# E) j& z$ k
B.貢丸         1顆
$ h1 ]2 i; k% g+ F* u5.39.217.76油麵         120公克
- G) ~1 A5 \4 s2 p鮮蝦         1尾
( C* \/ o& j$ A4 L公仔箱論壇里肌肉片         2片
& s$ ^% g" A& s( G, o* W公仔箱論壇蒜泥         1小匙7 r3 k) R6 a5 R
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  d# x9 y. [  P; V" X& e1 s
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇( |& v7 f* y) t" M! u! b$ z

0 `9 p7 T* O/ Y- Z9 Q【做　 法】
) m5 v9 G: W3 L4 m' _" y( i9 Q& K1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
6 G/ U% T* H9 K1 htvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
! z$ M/ p. E) o& J. K* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
* C. [6 G$ K& E1 x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 N9 \5 k! I% Q. G
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇6 g: u& c/ B: {2 g6 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: L0 s- @$ a  ?% _' _' v5 Q4 o0 z
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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4 N2 s+ q' {5 X& O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
' i+ L; J! |, F5 T7 |【材　 料】
- l* ], B0 j4 [' r& x/ z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
" i$ g7 o$ M  ?3 h: M5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇/ n5 v" a  M* t" m8 R' f8 {
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 F) Q4 V/ {$ [0 G

" Q, X) p# M; t- N5 |7 @( Q) r5.39.217.76【做　 法】
2 Y0 `! y4 {6 t9 n0 m8 g: }$ K# r$ f2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76: w- S" K9 u; {+ `6 P# }8 [
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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' V3 O" l$ R7 ~: Z7 a* a: I8 O5 C5.39.217.76大滷麵公仔箱論壇% ?5 O$ ~8 z+ o9 }6 x0 m1 D; l( d
【材　 料】% @* L  J4 {4 E" R- ]
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \  ~& }8 f1 `# X8 m+ u
大滷麵湯頭         適量5 m' V" R! N8 ^
香菜         適量5.39.217.764 c. U* W- z' q+ F
蔥花         適量
) M# [6 u0 O4 D" S( L: atvb now,tvbnow,bttvb) W" S; p& T  ?' k; j/ U
【做　 法】
5 l& x& d* V) e: Q" ?1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) h& K+ q' f" N# F) ^1 Z5 d9 b& C( R2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
/ Z6 O$ R3 |) @$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 p3 ^) U: @0 _! P& j* D
公仔箱論壇8 {+ W. b2 R' M$ S3 ?
大滷麵湯頭
2 v: f8 _( b" S" f7 _) [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 y4 z8 ~" B+ z8 n9 Y
五花肉片         150公克
$ V0 l, A) `. B1 d9 G% o  T2 p乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ W1 X& w$ p$ W* E5 U/ e
竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, B9 A' w' x) O# k
蝦皮         5公克1 S9 p% Z, V- f7 w8 M( q
紅蘿蔔         50公克
8 |% i6 k5 ?0 T. B7 d5.39.217.76木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; B6 a. Z) c; ^
金針菇         50公克! ^% L/ R* _8 n! q0 Y- T
蛋液         1顆5.39.217.765 S0 x/ `! S1 `" I; p
蒜泥         1大匙
; @/ G# d- l- t7 r; Z7 o4 p
. F# R4 p. P. V9 s4 F【調 味 料】2 V! v: |% v% w5 T) j# S) Q9 A
大骨高湯         1500㏄
3 B5 `  `+ N8 P! R% g公仔箱論壇鹽         1小匙
) `( b9 A$ B# T* x" D8 Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
/ S  I- p& G6 B1 H+ {2 O3 }" c$ etvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb- {% L0 t4 \1 G; w
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" m% B& A4 W6 }5 Q4 v: p
白胡椒粉         1大匙
' L% K0 |  N$ M6 C7 s* z7 J太白粉水         適量: {. y2 Q3 g' d& [. G0 U# x! t9 Z
香油         適量
5 E0 u# d7 |2 i6 S% l1 n0 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ h7 C$ M( q: Y, Z5 W5.39.217.76【做　 法】0 x6 h  }$ o6 ^
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。0 X: R, A- K/ R! u+ H, w
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
- U: `2 R7 N9 `3 s公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

7 c. O; ^& @; H. [
咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb) G1 L* Q' [1 K4 B
【材　 料】
3 y! R# W! d* M1 E6 s! }咖哩牛肉湯         500㏄4 R1 {! m4 F, Q1 F4 V- j/ z; g) t/ V
陽春麵         1把公仔箱論壇0 J# G3 a( P5 _* Z5 d
小白菜         適量
. F. P" |- Z4 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
$ s, H5 u2 a$ A% r% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 Z' o9 p1 ~
【做　 法】5.39.217.763 B) x! N% g  M3 S$ S# A, }
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 p4 F7 K8 o3 g7 z" ]0 |2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
% t% t2 S# \* f6 A% F' Q5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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9 X2 C6 H: v- t) S8 \& s5.39.217.76沙茶牛肉麵
- H4 C& ?2 t9 d5 H【材　 料】公仔箱論壇1 f% j; p0 a3 l8 y' }8 m
沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p1 \; [5 h$ l7 T' L+ O1 H  S
板條         1把
* U* P, O6 ~2 z+ |' a: z小白菜         適量
. `+ f! `7 ^% H5 W公仔箱論壇
  S$ i6 q7 e* o0 h: D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 L" l1 S& ~2 V& n1 n: J* B公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。% Q0 z. t# }: W' d8 ]( Z  r
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, p9 O* Y( G2 s2 U/ V公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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9 S5 E" `5 a5 N; o$ Y5.39.217.76( D/ e% M  k( \2 H0 p4 }8 e: N
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 u# e+ ^+ Z7 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 d8 G+ {# O$ w1 R1 H& ]( M
熟牛肉         300公克
$ o) P, @) p2 T6 \, L薑         50公克& O4 Z) U6 s; F* _
紅蔥頭         3個
/ v9 K- y5 x; T" x5.39.217.76蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 J5 {0 `0 @2 W" `7 L% R
牛骨高湯         3500㏄8 L+ n: A1 e* q

. ~2 d; W9 w) [! `; @$ F, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% T) T) ?; K1 _. l紹興酒         1大匙
7 i9 E% L) U$ Q7 A7 E( w. c$ s( y% Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
' P& R8 |0 T' q% G蠔油         2大匙
8 R5 l) u2 E0 V7 d糖         1/2茶匙
/ S* n! S, g" ^+ v2 x7 N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙- b. `/ S8 K$ f
+ v& ^. |$ M1 M! C8 h1 y3 k
【做　 法】公仔箱論壇0 z; d  [9 C" I- \# h) \
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 K5 T$ y* G. R% G: y$ I  j5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
( Q; {8 w* F5 i/ N) g& _3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 x3 P, B' X. Q  T
胡椒牛肉麵
- R9 D* p) h; w' k, J5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' H! A. {( W7 p, _" |2 S- O
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# U, @# [, q4 R1 P, G
寬麵         1把7 z" E0 H" L8 H
小白菜         適量
) c( I1 U; ?0 ~香菜         適量5.39.217.760 F& t/ U3 y, F( u9 ?* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 w. N! K- F- Z2 }! k- I
【做　 法】
  A6 V* ?0 v6 C+ O公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; C. B4 k+ j1 `: A1 d
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
2 g5 F3 L8 {3 n& u' T5 i  E6 l$ @6 @& r3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

1 [; f& V9 q* y. ~* M& F1 t柱候牛肉麵
6 H0 K4 u! Q6 F# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" R! w) I4 ?4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯         500㏄. a/ \, z( R2 J/ K2 o
寬麵         1把
0 [9 E" x# M" N$ n& u( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
: t, q5 U# A' n* N6 P2 M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 x& F7 i% i! Q( f! }) [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' t' |* R! a0 {
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, _4 M  h3 S1 B
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。, y2 i( g3 g* ]% L1 H8 c
公仔箱論壇. I! E+ _5 n9 f' S; j& J) P/ Z
公仔箱論壇  j4 \8 d3 i/ b* |
柱候牛肉湯. K5 A3 F* y1 u$ ^7 p+ a, J0 ~+ w
【材　 料】
% H! r( v- l' ^8 {4 I& I/ X公仔箱論壇熟牛肉         300公克' s# y8 I1 S! Z$ ~6 r/ o$ ?
薑         50公克1 G% A3 R- K; B
紅蔥頭         3個8 A' {7 F5 `1 r
蒜仁         3個
( k, J; b) b4 `( R" i- o6 G# E. _tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
" e8 @, M3 i' ntvb now,tvbnow,bttvb
2 x$ W" ~& c/ Y9 `8 z5 M- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; i( v4 m. z2 O) [5 e+ ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
  J7 G3 X  l: T9 a( i. G鹽         1/4茶匙
, U& |" r' |2 _. d/ @4 G8 P蠔油         2大匙) r! l% ?# Q4 }$ u
糖         1/2茶匙: k' Y  V+ O1 {, S
柱候醬         2大匙5.39.217.76: b/ A! a4 ]' C7 O" L
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' e- l) Q- J- v
【做　 法】
4 p4 q0 [" X0 W/ o# ]公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
! F1 {: f8 f" ^6 N1 p  S" o$ w5 k5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
& P! I( @' B1 _# X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 f0 K& b1 C9 _" H+ u. a
蕃茄牛肉麵        
! m; c% T( T8 m% p% M, N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 G  z, ?( r' C1 m蕃茄牛肉湯         500㏄# ~0 V: a) T& N% j% N
拉麵         1把公仔箱論壇8 L5 s! @' C6 e7 u0 a) {1 {$ J
小白菜         適量
4 t9 l# E; R, L. P- P% ~蔥花         少許+ _0 ^& k* \( U# R# K0 }
5.39.217.76! C5 X- n9 l3 p5 q3 ^; Q
【做　 法】
/ U* _6 `9 }$ P4 D1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
' ], M$ a$ t8 [* \8 e7 @8 @4 X$ ^0 A2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
( [: V# F! J% k" \9 t, Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 P6 A7 }  D2 J

6 z, d% e' ^. l5 _7 S- ]/ `4 P公仔箱論壇1 x1 [  t; \9 n( h1 _' F' u3 ~
蕃茄牛肉湯
; c3 i3 k# o* D/ @: j【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 c; i/ U9 r0 I; U+ p8 u2 L
牛腱心         1顆
  Q3 i1 [2 A7 u: s蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 o& i9 M3 U1 a5 E/ r& B
青蔥         2支公仔箱論壇8 Q" c4 C' ^- K% ]) {2 B# N0 J
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) D! [( i6 F5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 `9 \- y) z1 h+ C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% ^. O+ u; l# C
豆瓣醬         3大匙' K5 O; \( \: f
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 c) r" V1 B2 t2 Y; E4 u3 i& s4 A

" _. V: j6 \) |* w; E" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% X. S' B3 Q: X1 n' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
  ?0 q* c9 W% F& i2 f; P' Btvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" D# ]6 d. L+ ^. P; x
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
6 {- n' O9 L* p! stvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: c9 q9 w! N) `' t/ b
藥膳牛肉麵        
7 D9 D5 M6 o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* I3 L. |* T% G- O- P3 l' z公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄* ]/ W3 ]% t5 m/ X2 C+ _* f' m
寬麵         1把
. D+ K) Q: Z: a* i- `小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 q6 f% \$ X8 A/ M8 T5 }
- o5 `2 J4 y. Z& n4 e: e: Q
【做　 法】
  {# ?* Q. `" {2 p$ g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。: ]) P1 D6 H+ f1 h
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P9 Z; b8 j% Q, G5 `" c% b, F
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。$ f; ~  D# Q; A$ H
公仔箱論壇  l) j3 j6 [9 X8 w
- Y7 M- ^+ b. I1 ?. e) R
藥膳牛肉湯* L. Y, g) ^4 k5 K& P6 m
【材　 料】6 T) {) O6 Q) l0 \) A7 m/ E, m
牛肋條         300公克
; Z5 g8 ~/ c7 a, itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
" S/ I8 W5 @3 _; _藥材：tvb now,tvbnow,bttvb' u# {- L1 E* }
當歸         3片
6 [) ^) o& y5 M/ O川芎         4片公仔箱論壇" W, T& J. q) n5 z: Y# _) b
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 @7 m) p  P% a
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% q5 B) O* l6 M3 T! I( u% ?$ d
甘草         3公克1 D0 t# T4 S; P9 f6 x: r/ ~
熟地         6公克
9 v0 q6 t- u9 j, z* y紅棗         8粒5 R/ r- B/ Z; Y5 w# M
桂枝         5公克
; ^" z" i* z' T% G7 I" @' f6 E8 ~# x9 o6 H. {' e7 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( W1 M2 E! C
米酒         100㏄
, h% ~$ F+ {% E$ x' m5 g7 P* y3 B5.39.217.76鹽         1大匙
, W; d) _% ]: K. l, |. n; ytvb now,tvbnow,bttvb
6 n& l' A1 ?  @# f: O& T5.39.217.76【做　 法】
, g8 F$ |7 q1 t' k2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
, q% Z' X3 @! i* s, ?0 w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; }- f; u" D/ C: q( n; {4 z4 \
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。