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公仔箱論壇" B7 f* L. M8 |3 v2 Z. g; Y8 U& P
滑蛋烏籠麵鍋
% }. U5 P8 j! c; y" x& N& I5 L【材　 料】公仔箱論壇- z1 u4 a3 F! C  X1 _) Y+ b9 O; ^5 @% t
湯底材料：
2 @5 ^2 S0 S* \& z7 ?* f公仔箱論壇水         125㏄5.39.217.76, ~! _9 V  F# x" z9 Q" u, q  @" j! {
鮮美露         8大匙5.39.217.76$ M+ I9 O9 m; [# V  h" g
煮物料：公仔箱論壇- N! s( o) B$ C
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 n7 o* h! q
市售壽司豆皮         2片# j4 S; l( y# A7 m9 k. o9 d
烏龍麵         600公克
/ ?5 ]0 r- A: c: E6 Q" z公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇9 F% w0 M* h( G+ r

3 ^0 x7 m: e0 @1 g公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76% F( V6 l* Q& \' p& z
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇0 o: i5 J) a2 K0 y/ J
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5.39.217.76# o5 f% r4 t7 R2 t4 l
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。' m- B$ J, \6 y$ v! I+ a" p" u. R$ @
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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# D1 L, X# A) K, B3 G雞絲京都醬拌麵
& b/ T$ d4 V, |公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" u9 ?3 `! N; S) t. O* a. t* O, O/ Y
麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  z+ s; U" n) G+ k0 ?" E
雞胸肉         100公克5.39.217.76& A5 _5 U. S8 u! s+ p) }' d
洋蔥         50公克
+ _# u9 F) j: Y+ O" d% l5.39.217.76小黃瓜         1/2條
" U1 c2 |( s* t水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# i. d! d5 j3 z
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 U! T: d- ^/ |) x( u7 e

! U* W  T2 ?* {1 N公仔箱論壇【調 味 料】5 v/ u% _9 Y  m( q+ ~
辣椒醬         1茶匙
1 w/ \7 }( b* h: i& u6 h蕃茄醬         ？大匙4 ]9 }8 Y+ g+ G4 K& L' A, P' G
蠔油         1/2茶匙
9 {2 P9 f: h+ }9 S( R  o糖         1茶匙
* z+ P8 X+ n& @1 r5 z$ D' |, H( Z% `9 ]3 ^7 X+ ~* X
【做　 法】& J8 o* Q- h6 C' E
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! B  F1 c1 l. @: t7 Q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
9 o$ a3 K$ T4 M" e. G3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.767 l0 t* @& _+ s% P5 M$ U4 J
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 l& }! T: G& n) x9 Y8 l4 x7 ^5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! F' P( e- X6 D& U9 w9 p* m
豆腐肉末拌麵+ u6 [/ x$ Q* w: z/ W6 ]
【材　 料】
6 w- D9 F$ q# F6 }/ P1 f8 h3 `tvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
( J/ t  b/ @. Z5 o' f5.39.217.76豆乾         3塊
% n/ H7 O. L- k" S$ ]9 O' n8 r5.39.217.76絞肉         50公克公仔箱論壇# ~0 X7 ]. S2 J/ K. `
薑末         1/2茶匙
5 k3 o% o  v! L4 h) f& c# s沙拉油         1大匙
2 P3 R" U* P4 q: Q) ktvb now,tvbnow,bttvb
* _2 ~4 b4 g: ^4 q- K7 e【調 味 料】
! B. I5 v% W$ V' V: P# k" t公仔箱論壇蠔油         1茶匙
+ `( z3 M+ v, e$ O% H! @/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, w( f& R+ R( g6 y, W5.39.217.76. |0 W% i9 u" A4 r  s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l& u3 ?5 C1 R+ d3 a: n
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P' s8 Y3 K1 ~3 p
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
& M& r* `  Q6 i1 N4 ~. n7 Z公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. L- L( b2 s) b+ n4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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. m3 R; L/ r) W2 H# Ytvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ i7 k+ `! O& O
【材　 料】
+ G0 L+ W) _; ptvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
' h( `& L: L! j6 t+ i豆豉         1茶匙公仔箱論壇: N3 _. X3 l! P! I7 g
陳皮         3公克5.39.217.76- a: T. [5 f$ w9 A
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 |- V3 I0 M* _6 A
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @( S- C2 m! O5 `8 T; v* l
紅蔥末         1/2茶匙, c. @2 N/ l! C. ~
沙拉油         20㏄
7 W! h6 m  h, |  I$ \公仔箱論壇
; m+ y1 y& j7 M2 r  i! Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" B2 d- X4 \/ s9 J2 i* c4 D5 K蠔油         1/2茶匙
% m9 Q" p/ e/ @& x5.39.217.76糖         1/2茶匙/ J8 U/ p$ }0 |5 r' f4 z  J. M
米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ c" @- r2 z% F
5.39.217.766 F/ x6 _' |; i, e3 B* I4 g$ ~2 |
【做　 法】公仔箱論壇- r1 A# P" }( g' g  O: u- U. i$ e
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇* d2 e3 U1 S9 d. O; A
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
# }+ f/ t1 n" M; l% P/ m$ I$ H3 `公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: o8 S3 I, E, Y5 o; K$ ]4 p
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。$ m1 [+ R0 Q/ x* `7 e
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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  y# ~: t  K' {7 S' i3 j7 I  R福建炒麵% h4 V# _; {; \. G3 t6 {/ h- K
【材　 料】5.39.217.76) |& z! N) ~5 H1 N7 P( f
黑輪         2條5.39.217.76! n& @' X' e4 A6 `
粗米粉         1/2包
- k; u/ X  a( L2 p9 j4 r; `洋蔥         1/2個
% {' x; o9 F; Y* G% M; ~4 S1 j公仔箱論壇韭黃         20公克
% ^' `# P: J* [; y5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇# h9 R* u4 o3 R; H0 K' H
油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 s( U; B- \4 H# j. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% B) S; x& L( l) T
【調 味 料】
4 n1 `1 l0 h; c; rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
: g  Q0 ?5 q  J& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
0 k% a, ?+ p7 K  ~3 g# U6 b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
4 W) {2 O% o' p8 k  ^7 U! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
, V; j# a  `) ?. h/ T# p/ t5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ \2 e1 c5 @/ V

( N3 `  [. _9 n5 q- A: |* n9 G- E【做　 法】
, o7 [2 A/ r: P  G! U1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
) |' f% ?: ^" n/ g4 j公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5.39.217.76. V3 G2 c0 \( G  X: u
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 E2 L$ u6 K  S0 g; n( V1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇+ J3 V# F  ~# |8 f6 p+ Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 s8 U. ?6 w7 c; ]/ {& P
麵         150公克
5 y, r: c; T) Q4 s絞肉         80公克公仔箱論壇9 `: [. Z. W' h* [( ]1 V2 Q
薑末         10公克公仔箱論壇. z+ R, ]# L# e8 k* B* Y( ^# |
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! z& P/ P0 v/ Q$ ^+ y7 ^
水         30㏄5.39.217.76% H: h' U; \2 r7 S% l& C( Z
沙拉油         20㏄
8 q1 w! U9 W( G3 ]2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B7 K. `8 Y0 R! ]1 \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }# u$ o0 X" i
酒         1/2茶匙
& @4 A5 G! X6 x$ a, T辣豆瓣醬         1茶匙
) P  b& F2 [7 H7 k: \  o. U醬油         1/2茶匙
) |% ]% J( Y, W+ r* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
) I3 [( f2 G  c% t+ \8 `# u% y公仔箱論壇糖         1大匙公仔箱論壇4 T- g6 n# D0 y2 g

5 M0 s: M; A9 g3 x3 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 M8 M) P, q- Q1 f5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。  ^% Z2 U" k" m/ A( E
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
1 H" ]' [8 }! E" F: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  v8 T  M) a7 \擔仔麵! S* q$ [; \# x3 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 t! f7 b7 ~0 J# o
A.豬絞肉         600公克1 b- h$ ?. e7 I: r
油蔥酥         80公克
$ J' I) e& a1 e8 X4 E1 ~. r6 ^5.39.217.76蒜酥         40公克公仔箱論壇( W- W; K( |/ s) w+ l
豆腐乳         80公克
) c; B; _. f. ?! ]5.39.217.76米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 ~8 p' t  }! w6 O# M
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb& L. b8 w" X$ {- o$ v) c) I( I
雞粉         2小匙
  `% T" ^! O' Q( `白糖         1大匙
9 P: Y9 O( ^0 [3 G; Q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w, }; _6 {( m; Z4 D. x5 s
胡椒         1大匙
* N( R0 ^) c" E熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* d% F: E7 ^% _6 c
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( B2 j3 @- O; x8 s( D' m9 f
B.貢丸         1顆5.39.217.76) d; `( j- `* @7 Z! S9 M- w
油麵         120公克
0 _/ Z; A/ ]# N0 H9 Z8 Y6 w+ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾
) O3 H# I: N$ m. P, p里肌肉片         2片+ c+ K( U* G$ D+ ~( z
蒜泥         1小匙
. i6 `2 k2 n& K) G" Y9 I0 w烏醋         適量
- L& C8 O3 t1 R) C擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. n& w/ |- B% s$ ^4 F

8 F. z0 `  i8 Q- q* g( Q3 V. a" |  Q公仔箱論壇【做　 法】. ~: k$ W# M# Y9 a( ?5 @
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
' Q1 V8 h$ v  ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
. f- q0 ^) B! @  k3 F* a5.39.217.763.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.761 I; [' r" C5 m
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。2 s+ T/ l4 F0 J7 R0 P  M; j
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
8 ]% W. F6 u$ K5 p' D/ Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 w7 Z! [8 ^: s1 v7 {# v- g% S為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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tvb now,tvbnow,bttvb. R0 z; \% H4 s# I! V* P$ g
榨菜肉絲麵
: V% b0 b1 \: P3 Y% g# U1 Z  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( z+ Q1 R6 Z" F5 F& N6 ?
細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! ]4 e. F4 P( e, N' k# i. B/ q7 v8 V4 [
榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.762 y) |: W% k- M5 c
蔥花         適量
2 s! @, p; }( Q+ M  k5 C4 D9 K
+ i8 J3 |- N% a9 F2 Q' O4 U6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! J5 U; M) n/ W9 m0 }8 R6 b4 T1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。2 X1 ?4 O9 M& t/ `- M8 p$ Q. r
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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( }+ ?$ ~; l% b0 M2 m0 c+ A" J
大滷麵
1 V9 c; J1 {- n; N0 X/ `) v3 r【材　 料】
7 R* U/ N0 _4 C/ \+ z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克7 d/ ]6 N, h) Y: a  M( M
大滷麵湯頭         適量5.39.217.765 w/ e7 Z7 v2 u) ^9 q4 k
香菜         適量5.39.217.768 Q  x! m) X! I- B
蔥花         適量
2 i# O% G) b3 p- R9 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ Y; D: E4 J: d$ k; _
【做　 法】
1 e, X- q, q' p; R/ y1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76' }9 j  E6 _$ Z- ?4 {
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ j( b! h; p* I5 z: F

+ K) d2 o; ?# W0 `3 E9 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ `" f& s4 R/ ?. B4 h4 A* `+ }' H
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! _+ c( \2 j) ~
【材　 料】) g$ }7 M2 A. ~' u7 o' y  X2 Y& F
五花肉片         150公克5.39.217.76! Y; ?7 l, |; V3 S  ]- u  Y% Q
乾香菇絲         30公克
3 q7 m( V, O8 d/ Jtvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
, S- `- E& q9 j7 Q( z8 N( [蝦皮         5公克
* m& v* T; A- U  e: U紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, f, x, I9 j- Z8 `( M
木耳絲         50公克
5 d6 v! g. t- R+ D( N. stvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
) F' g+ h& I5 e- u, U3 z( H1 F公仔箱論壇蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* m2 w! R* g9 O; \; ^8 @
蒜泥         1大匙: B# W5 P4 U; G6 x" \. C, g

: P% o1 }$ J) x, e5.39.217.76【調 味 料】
0 u6 d% J. [. c" ~  E% @' W% e公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
8 d4 u# R* u" _* ~: A鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' R% I; V+ \5 W8 Y
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 ]: K* R: D/ a, h; Q4 d; ]; R. Y2 F4 ]
醬油         60㏄
' O! e( R2 ]+ P1 i5.39.217.76米酒         60㏄$ G4 C2 {2 i8 K4 M+ Q1 m
白胡椒粉         1大匙
) f7 l; c$ D* b1 w5 }4 Z5.39.217.76太白粉水         適量公仔箱論壇* i+ l" m2 h& i
香油         適量$ o# x7 n- d/ U/ e: ]! D
6 i6 G4 l- m) z4 |
【做　 法】公仔箱論壇7 ^8 t  ], d% V& Y: G
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。% t, V5 e! a1 J( q
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
4 e/ q- a* C% v3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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5.39.217.763 \9 k4 e% @* y" }! ?
咖哩牛肉麵
7 k) [2 K) U5 y6 ^4 ~) I/ C公仔箱論壇【材　 料】! C. L; o+ P7 V1 ]: A7 f
咖哩牛肉湯         500㏄
2 u3 X7 `: `0 c! j+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: g. C! L7 O; I  s- V( a7 N( S
小白菜         適量
* ?- C1 r0 m0 p6 F1 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許; O& k) A0 H+ G9 Q, F0 J

- l% @% b# }1 }! K# R) ^' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 }; t/ V$ w; E% R& p& L
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.768 t, b$ q& \& c3 P% ?
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
/ B3 N+ P0 H- V. C* R7 e, r' Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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6 W& S* j5 R# S1 S+ C* M6 U8 m9 F沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ D+ I# P) _) ~% V  W
【材　 料】
) i1 ~: t- d/ E+ ~- a# C$ C2 C沙茶牛肉湯         500㏄
: n% t* [: u& d* l0 b$ J5 e5.39.217.76板條         1把
- J1 j$ N! r, Y  {公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.762 s5 l1 B/ A, R/ r& o( J  w! S% d% o9 a. B

7 {: q1 w, k* V) u( f【做　 法】
) [/ l' D1 O) w. I( l4 _$ K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 x# C, z1 }2 a$ s/ C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ }8 T9 G' u$ K5 p! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
4 u8 n8 ~" ~/ g" {+ L6 E. K公仔箱論壇: b9 f! w) K; K

* X; W& u8 U  ^, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 s/ ]1 c  {3 u1 @5 J1 K2 M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ C2 N0 n8 d0 A# Y1 t4 {
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ u0 V3 R4 P, J5 }* `  n3 `
薑         50公克7 x, q9 ?% y1 @7 C8 z8 @: E
紅蔥頭         3個
. W+ y1 p) O2 B7 B4 v: ~蒜酥         1大匙  @8 `0 Q/ ]: F8 O
牛骨高湯         3500㏄
8 S% U, h- H6 e3 Y
5 B# e9 t5 ]* D: g! F【調 味 料】
  O# ~& C) b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙" h+ ~8 x9 I; d- Q' B9 f
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V) y6 G) _$ X
蠔油         2大匙
5 S: t; ?# V* Q+ Z$ m公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 }7 G* L. N" r- w
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 O+ J/ R3 ]. r% g

& N6 j/ M+ r6 x5.39.217.76【做　 法】
7 \; a6 u4 G/ f2 w8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 a4 |  |$ k  |# u8 c; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
% y2 k9 T% e0 u  k" ?$ V5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

% `- R; C5 l4 m! L  A9 d公仔箱論壇胡椒牛肉麵公仔箱論壇( Y. j4 k! E" o/ N* W( }1 B9 g9 B* X
【材　 料】
) {3 V( \7 c& D7 G1 n8 z  Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: I' B+ }& q* x
寬麵         1把
1 J2 t- F3 a# I" w5 q5.39.217.76小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb; D% U; K8 L$ s' v/ J
香菜         適量
9 p" |& U- O, X  B0 Q4 H% x* z
# a' S: Y; p8 P9 t# O+ g& j1 j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ y* v& _' n% ?3 p9 K5 g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 f1 n5 R, l9 L! A2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。* E6 J+ \2 A  i
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

, \9 v- ?& v2 ~, H7 L
柱候牛肉麵公仔箱論壇7 G, V. T! c2 ^! r/ _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ d( M( n5 P; d
柱候牛肉湯         500㏄8 l: s  |' u7 d4 }1 F* \) ?
寬麵         1把4 q) u; A& z9 L& a
蔥花         適量
  z6 B2 _. v, S' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \8 ^. _0 }" Z- c! [: s( ]【做　 法】5.39.217.76# w% W1 x9 j- R; V1 e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。$ B5 ?6 p% g/ i9 e0 J. }, x- I5 i
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  L! h2 P; k" B5 H% ?  H; B9 L
# }5 \8 V% r) u' F5 G8 ^5.39.217.76
. \& d4 e9 S: v9 m% o1 B. N* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯公仔箱論壇. c; b' t1 O% i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; X$ a# o0 Z0 A# n( x* ~" d
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! d1 z* m4 H' g
薑         50公克公仔箱論壇* m% l& i$ E+ S# Y5 |8 F
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 p" N* s- Y" n
蒜仁         3個
% d9 p* u8 u- [# P7 l; M, v# ?牛骨高湯         3000㏄
; q) V8 p+ W; |% Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X7 o+ e6 q- U+ {- B$ Z5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 f' T* E; w; P4 b. y
紹興酒         1大匙
; U9 V/ {+ C* Y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
  N% s/ X; z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙) Y! M: Q2 ]7 B  r# m2 m( v& p5 i
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 Q! m  s; b& k
柱候醬         2大匙
* X: k6 h- E& o: h5.39.217.76公仔箱論壇$ {2 T6 \; w% {0 ^- F! H% a
【做　 法】5 l1 z+ p: ?  k. f" Q# `
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇) H8 w- o5 U# ^5 j' v; r' A
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。" e- D2 d& O2 |& i  P
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

3 z+ B# R# f# Z+ f5 G$ y, @: [) i
蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇* v4 Q" H  M* M( C* V, o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! x% S+ R/ p' X: j0 F& C, v
蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- Z  C6 b5 {2 [  V5 Z- v5 K
拉麵         1把$ A# X/ d1 v1 @3 m0 e( r7 k/ ~
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 l: n: I9 j$ D1 \9 c% M- j
蔥花         少許: A  i# A1 W# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  O: @7 n; B3 p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; L. J7 }) |5 Q) J. E
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。4 \$ r$ `" f* e* U2 N& [# j
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。2 p# @( @6 p$ R5 j: m
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 z. w) G  S- p2 O
公仔箱論壇( m( y5 P" \: P# U) `' x

1 J) z1 |/ h$ |) V9 F- j公仔箱論壇蕃茄牛肉湯公仔箱論壇9 ]" c& ~2 L7 l0 L4 ~4 o$ \
【材　 料】公仔箱論壇$ @- n7 I7 F1 M) {; q! R0 d
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  O3 a1 J  s/ ^
蕃茄         1顆
  a7 ?6 x# t: T' H: W6 e4 c1 r0 R青蔥         2支
8 z- i5 f2 ~& S7 v/ x$ c5.39.217.76水         10杯
7 x# y. H4 P& R0 E; B, M0 ztvb now,tvbnow,bttvb
* @) l4 |! i" ]; f; |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 s6 b# ~" l6 Z) W
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" Q- h% m9 p. N) G: @% l$ a. d
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) P' R1 {1 O" V! F  U6 y7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ M+ V. ?# W0 T8 t
【做　 法】
- E+ h- D: O% ^" h/ C2 N5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。% Q4 r  j* G' {) |
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。( }/ d) t3 ~7 Z( d8 O2 }  I" Z
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇# S9 o6 q, u" b8 U$ T/ f7 c/ A. K
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

* V& w; K0 g6 E! x" N藥膳牛肉麵        
' ]8 R( y  h' k/ j3 P: d2 [, Q5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 J- x$ @6 X% |8 w. Y, D
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 j, T- V! y0 _
寬麵         1把
. c3 k+ ^7 J3 \  R+ p. _公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.766 h2 \; Z! _' e/ R4 \7 i5 O, z) x
tvb now,tvbnow,bttvb, W2 l; S# K. I$ U  Y
【做　 法】公仔箱論壇3 U4 b5 S" g& V
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u% |. F. o5 v$ {  E4 x6 f1 }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
( [. f, Z  j/ C% \' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
5 N9 _0 i+ B$ X  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m+ S, T' r4 X3 W5.39.217.76
( v) d3 C' Y; |7 \0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
& _8 q. B# P8 M: Y! ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 R$ |) y4 T1 k0 F8 _) h. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% v& y; i9 I( P/ S, H$ G0 s' Z
牛骨高湯         3000㏄
+ p) V% X. l9 p! y# V( H3 h0 `' U( s藥材：5.39.217.763 B% c* k5 F& [. t
當歸         3片
3 v: ~: s6 ?- q川芎         4片
3 z3 J0 W) d  g/ q$ v5.39.217.76伏苓         4公克
0 @2 a6 v! E$ }+ ]) Y- q2 i' Z北耆         10公克
  r& F  b- @7 O& D公仔箱論壇甘草         3公克
$ z. C6 W+ O4 {1 u熟地         6公克
1 [0 n4 D/ {( {& e$ g" m紅棗         8粒公仔箱論壇9 ?/ B" a' b7 h8 o2 J2 Q
桂枝         5公克. J: x! \5 }4 R7 z! V
tvb now,tvbnow,bttvb6 c- N5 H) }9 r2 N0 _# D; B/ [
【調 味 料】
& z- c' M( O6 p# G$ F8 c& w& |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
2 l8 P7 b) }0 o, Z+ d公仔箱論壇鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& v1 u4 A5 s! j7 @7 g
tvb now,tvbnow,bttvb! t& k" Q. E9 v  d9 z$ l
【做　 法】
/ }% r5 U" Q* X% y) Y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇- r+ m% ?6 |$ z# X# i
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
/ ?( o9 p3 D& m% n6 j1 Z7 r3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。