BeiDouChef

& c/ ^/ g( u8 `# a4 Y滑蛋烏籠麵鍋
0 d" t- {$ N% {( n$ l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 Q/ b% I: ?  K8 d公仔箱論壇湯底材料：
, c% A( B% b$ r水         125㏄
4 b# q& S( _( v& z  J) I) M( Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙5.39.217.76! L. C& K9 Q, n
煮物料：
& L9 Y8 R" I- |雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb. M; R- @" C; Z; l/ h% _9 e
市售壽司豆皮         2片2 k% Y6 ]* A! f+ t- M
烏龍麵         600公克
, V5 b0 L4 s; V" g6 ^蔥花         適量
5 o4 k( G, |. {公仔箱論壇; [) H- X  X7 V+ ?
【做　 法】
8 f2 L  e, g. J3 S1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( [3 t; v; I& _6 a
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! G6 p7 Z6 b. ~
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
* Y/ f( l" S. @0 w) B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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5.39.217.761 X( T! b- T' @. z4 _
雞絲京都醬拌麵
' o7 b! i0 K' G- Q# e. b. P5.39.217.76【材　 料】
) M0 V, ?% x$ h, G9 Z( ]1 `7 q公仔箱論壇麵         200公克
4 R) W" Q  \- w& l9 X9 P1 [3 ^雞胸肉         100公克
8 h1 D5 K  w7 C2 ~: t洋蔥         50公克
' z( x6 o/ w7 J! H2 t; Q公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
2 ]2 h' e% N9 j9 F# [6 a水         20㏄公仔箱論壇; F& C) \0 W6 i- o
沙拉油         10㏄) `5 q4 }  E7 A/ ?3 m1 i& z" K

: N1 |1 n: _! Y& U. p【調 味 料】
/ H: M( |2 s6 Q, |6 G* Q2 }公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W) j5 Q& e* f9 W
蕃茄醬         ？大匙
, t: M/ U( k" E# n' [6 u- e公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
$ H& f$ I5 A1 }9 y8 [8 \5.39.217.76糖         1茶匙
+ @( A& k+ t+ D公仔箱論壇
6 y8 z1 ~1 F/ F& l5 C' k- O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* o* \" }! |4 h# ?! k9 ]
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
: Y$ P* g0 I3 b% m2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
; Q  S- {; Y0 D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.765 J7 O! Y9 |+ I6 n% ?1 G( C7 F
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* e3 D6 _' t: I1 c, ?! S; Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.76. }. g# {" L7 m* M" E4 `- t# F
豆腐肉末拌麵公仔箱論壇/ X) C' J4 V* R" [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# S/ b* b5 M6 f6 z
麵         150公克0 ^: |, ~! m$ h5 O
豆乾         3塊
4 a) O8 i( \$ a8 c: w4 |, l: {: Ctvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克8 z3 Y8 Q2 i, ~7 ~6 w! u' d$ Y
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 T* c8 o; }8 i$ O% c
沙拉油         1大匙( K$ g3 s( v9 \: q9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, l5 B7 ?0 ]
【調 味 料】公仔箱論壇' ]7 q. l4 \% k, I2 Z. i% J
蠔油         1茶匙
/ K& i4 Q3 t/ W, \% u0 n: o2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許$ Z, B2 W0 b6 l( Q: W

3 x, x- d. ]0 Z5 P, C' V公仔箱論壇【做　 法】
) i! T2 S9 l4 R) j) T1.豆乾切碎備用。$ L9 `, m5 H1 \' s
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
; v9 N; y" e2 ^3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
3 T. {4 @' Y2 Q, q/ N$ x" ~5 E4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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! z% z8 h9 V+ p# ^3 r
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇/ A1 r8 i8 p- r1 p' N
【材　 料】
# g' J3 M/ P" B3 X/ G8 x公仔箱論壇麵         150公克
' r7 T3 j, \% P5.39.217.76豆豉         1茶匙
- K6 b3 d" M* u6 N陳皮         3公克
+ X( b* g" c6 @7 ~$ m紅甜椒         1/2個
* P/ C* P! I' s+ B5 v5.39.217.76薑末         1/2茶匙
. u9 O  F/ j% d" D* e$ ^& L/ S紅蔥末         1/2茶匙
8 e8 z3 ?1 [! w; l5 R0 S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄# z" \  j3 ?# i  H

9 A1 s8 x! K: p/ i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& k) c- Q1 l2 {
蠔油         1/2茶匙  L: Q% \/ |4 C  R, |# V' K5 p  V
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- A* T6 d! O, d  ~% O  l8 `1 y3 h
米酒         1茶匙
* U/ [5 D4 Q1 Y  G  S; r5 {5.39.217.76! I2 \; W) a! B7 n
【做　 法】
) m, J  `4 L1 q- S  R: ~5.39.217.761.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
: Z- K- B9 g8 c1 x2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.76# a4 W+ t& _+ Y# h; [# @
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
3 l+ a  C& Q' |& d/ k5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& u2 w$ b- g3 W8 @
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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; z* h$ @9 w" h5 E4 F1 L! Q
福建炒麵* F3 T/ g9 ^. i9 Z9 q  ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& K' J6 X( d& g5 D' F
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 \) B- V  f& K  a( _! i# N) o
粗米粉         1/2包5.39.217.76$ l' V' U/ S5 R; s1 I% P. z9 B
洋蔥         1/2個
% Y6 c6 {  c+ V; i2 K韭黃         20公克
5 e& Z* c6 A# Q( \4 Z% A* d紅蘿蔔絲         20公克
" a! Q$ j6 j* V% o+ X5.39.217.76油         2大匙" c# w4 _4 H8 H# O

- ^, b8 ~$ C" d5 U* c+ V9 ]5 ^公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇( a9 \, S7 X/ T8 R: h. [! X9 u) j
醬油         1大匙
& V+ W: D% z% r5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! S1 S4 j# \6 p. ^) p
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.76& y6 [( q0 L* J" U  D, b( p! A
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \! ~( a/ b5 S$ ~% `! ~$ U7 {
鹽         1/4茶匙
% P8 v0 X% \& _4 x$ Q) O- R公仔箱論壇8 f4 Z. e3 s8 B0 I& h+ |
【做　 法】
) I+ B7 N  ~4 k1 y* ]  u$ C1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ d* c8 I7 P" w" i
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇0 U. J1 e  ^7 v- A9 i5 y8 b+ ~
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.76/ ^* n" t( @, O" N
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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, i0 |+ Q7 O" `2 ?0 F5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& i; H  K. _1 S4 j* D3 n" K
麵         150公克
# v+ s4 v) f/ ~. J& X5.39.217.76絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, z- _& [! d& V+ t1 K" V2 g
薑末         10公克
: f& e9 S0 g1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克5.39.217.766 G9 x% S5 p) W
水         30㏄
( [2 U6 F# R& r$ o5 S/ n0 E  x沙拉油         20㏄
; D+ C; G7 T6 E' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N. l4 X$ I# N5 F2 C9 l公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ j/ I" s! z( A" O' b  f" ]
酒         1/2茶匙
2 D& h0 p3 @4 m4 q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
# S  J) [* T! otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙! U: N2 O! h4 ~3 u' i/ g4 k1 `
烏醋         1/2茶匙
3 o' f" a# l: v6 j3 Y$ e- F糖         1大匙
% y) U4 `. T0 n& l+ x  D! F( \8 l; C2 x: G, M0 l
【做　 法】
0 U/ t) c8 p4 N% A5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
4 j. D; [% _& F' y. A8 U* P9 w  J; j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
+ x% c& F. z2 b, ]+ X# C公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 b( p8 a6 y
擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb- O7 N5 f0 o+ j' K. s6 |; _8 T3 j
【材　 料】
4 V$ \# l+ [) N; @+ w- A- P% ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w  v) s/ Z" O( t! J7 d
油蔥酥         80公克
% |  |6 S; I* y5 `- M, ^% U- h* n  d蒜酥         40公克公仔箱論壇- P+ f+ n4 D8 K
豆腐乳         80公克5.39.217.76" i  w& H- Q" L
米酒         120㏄5.39.217.76$ l- o9 q. K3 \" f0 I* `/ |
醬油         60㏄公仔箱論壇4 U. |7 q$ j1 t$ `; S
雞粉         2小匙- L2 L6 _5 T% v+ Z6 D
白糖         1大匙
# V/ X6 }, T2 t5 {& b* I+ c公仔箱論壇蝦米         50公克/ x! H% v: y! \" g5 n
胡椒         1大匙
: f1 i# t9 G. c1 E- e. |  h) p9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克
- P$ C: l2 W; C. i0 ^大骨高湯         1杯2 q1 Z3 G% J8 x3 i7 o/ i! n9 @
B.貢丸         1顆公仔箱論壇7 @! p9 |1 I' C: O* P6 V; W) _
油麵         120公克! \) y( N% d2 \
鮮蝦         1尾公仔箱論壇& m. w% u0 {  F0 X7 f/ q7 ?% a7 Q* Q6 @
里肌肉片         2片
4 i  ?! S+ p# F7 t/ u1 s0 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& d9 Q) Z) Y+ P, @
烏醋         適量
2 Z0 Y4 J1 p- ~7 ?" i5.39.217.76擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇5 [. x9 }9 a; \

" H5 P( ]' A1 ~& |【做　 法】公仔箱論壇, b; e: B! N5 u( c
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇. t$ d2 T7 Q5 X- h
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb0 H' |' W( G3 p% M) Q, @- {8 O
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
3 V# T3 {4 s* Y  ^' P' `5 s4 Y5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
$ M% [/ W$ {4 u" ?5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
0 k, j  W3 F" V& W1 W: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.764 V0 b4 \2 w$ u! [
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- N* E) L4 v  e7 {! x
榨菜肉絲麵
) C7 N" I$ X5 L2 _1 y; o7 h& i3 n5.39.217.76【材　 料】# H  P7 U1 L( f7 d, v5 ]
細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 K" u: l  `8 n* k7 \
榨菜肉絲湯頭         500㏄
$ _6 w! q: P" K; E3 n5.39.217.76蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% t5 ]" ]- t/ |- }0 w6 |/ H3 O
5.39.217.76) q: a4 T2 O4 B% Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ u" Q. A5 g2 W( I
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' _  L1 u8 n( u
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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& f/ S$ u  _2 [1 Y大滷麵
' }: j8 u% O8 K* A2 B% l/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 `5 ?0 Y7 w. q0 C4 \/ ^$ C0 _/ C
拉麵         150公克( v/ N7 A, G. t' L6 J& N: Q
大滷麵湯頭         適量* Z$ J! o" F9 u- e) M  s
香菜         適量公仔箱論壇5 ~) o( u0 t' r8 @& m7 s1 H
蔥花         適量5.39.217.764 `3 H: n: B# l; L$ W  y' ?, }6 g. ~+ G
5.39.217.761 v% W, I! k8 t* C0 P
【做　 法】
% w+ Q( x" ]" v# M) y% X. e/ U1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
9 {; F" V: ?8 `' k+ Y2 ~' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb) d4 `( z+ g7 J. C( Y" H
tvb now,tvbnow,bttvb: y( `( m* p1 w
5.39.217.76, N" ^: f* j  D2 Z2 D- U
大滷麵湯頭
9 B3 v, y! X1 V# y  Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 L& o2 a- s# z8 |5 C  r五花肉片         150公克
4 B1 k; o. N+ K; O; B$ C) K6 T" z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克
- g3 v! O+ Z/ S3 z! X! ~! t+ Y( V竹筍絲         50公克0 Y7 q% L& S2 @8 n7 d( `% c4 Y* k+ I
蝦皮         5公克公仔箱論壇  _! u9 i9 K( i  O+ L* b
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 C( q. H+ L1 C, D- J5 b* A
木耳絲         50公克
6 t0 S' r3 h6 Z金針菇         50公克
- P% {% z( \0 btvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆% Z  d7 }* Z7 |2 L8 n& U
蒜泥         1大匙0 _5 a6 B$ R$ p, {

; ^/ D; G* [9 Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ _; |  P* v
大骨高湯         1500㏄
, J- r7 K, D1 c) r5 q. X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
& k, D) H8 U4 K* `" i( e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
- W. r" a& C" Z+ I) r+ E6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄公仔箱論壇8 ]1 U, r  C# ?
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 \% z7 q; l/ o- N
白胡椒粉         1大匙
3 c5 v0 y  B; f9 r! B1 A1 D- v公仔箱論壇太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( k: y. _* ~+ b" t! p1 ?
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 T$ Z1 V0 e

7 J7 i# g$ }4 q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# B5 H. p4 w1 I& U. O' o
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5 J; V. E- O* Y7 {
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
, _: Q. i, J* o; K, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

4 b. ^8 @8 a+ v/ U' ^+ d3 Z  e' rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵4 n; i; _/ w7 T: Q$ |
【材　 料】
; l: h6 j/ ]3 u9 Q" y, [1 [咖哩牛肉湯         500㏄
# P* r! Y1 E8 W/ \1 K- A7 N, r: stvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
) t* T9 u) y( v7 Y) J4 b小白菜         適量2 Y) l* E, k* H1 _& c
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb, k+ O7 L8 C7 o- B1 q

$ ~5 J5 i. ]3 c  {( ?【做　 法】5.39.217.768 ?7 q& z* r8 `3 |  L; @
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* l4 i/ V5 z) U6 V# G( b9 @( D8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
: i( \! M9 s$ C$ A0 w5.39.217.763.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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. q, D5 {& }, k; M沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. |  C( T7 O& l5 S: X! Z
【材　 料】9 L% O# H% K- c
沙茶牛肉湯         500㏄( l" ^0 I- @) r& S: d7 v) b# S
板條         1把6 a9 u! y! d3 T* f+ o& w
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 p! {5 `. b( g% h; m# R& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' p" j5 I- q* [
【做　 法】
9 N. q' p! U9 k  X1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ |2 G$ G; R6 m
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。7 O9 ]1 @9 }. v( ^# `/ p% n
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。" a6 u; ]* Y! ^; Q
5.39.217.76& I$ g8 t" R+ J# P9 t; O9 g  N% L
tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 m) \! Q0 {/ ^
沙茶牛肉湯
; ~. S5 N$ E% {7 l【材　 料】% D8 w0 g! ?6 ]  I+ Y+ [# v
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; v4 n( d. \% H9 x4 z' X! c
薑         50公克
0 `$ c& H2 q% q/ I& Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
. E# k$ r% ?# S9 k4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
8 v, e2 y4 c* ]: u2 C牛骨高湯         3500㏄; }, v& o, q& Q7 P0 O  ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ Y( J& O1 j* {# c3 s  x. E# ?
【調 味 料】
( _* f% R/ N0 }0 O紹興酒         1大匙
: @/ M5 J3 A* Y( L6 {! Q鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 v0 z2 M: N. k& Q( r
蠔油         2大匙1 y' t1 [7 Y7 d! h
糖         1/2茶匙
- U. f; o+ A8 _5 [( V. n沙茶醬         5大匙
5 ~; F$ Z! L- I6 V: i" |公仔箱論壇
% b: N" y# [# n; H) d+ f! m【做　 法】
& `$ P: n6 N) M( D) ?$ {' B: K4 X6 O1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
) `( r- `2 T' q/ M6 l: D2 m6 T2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。$ q* A6 h' W9 o( Z, ^' m5 ~8 V3 i
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
3 J! j, X4 s7 r/ h. o公仔箱論壇【材　 料】
; E; ]5 f# ]! w  V. J2 J5.39.217.76胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) S" s, ?+ _
寬麵         1把
# ^% m' t5 ^3 B小白菜         適量* T$ W8 S  o" u2 L
香菜         適量5.39.217.76, i" q/ g+ r" C% u! U8 u

+ e, g6 q) ]7 k3 @' r公仔箱論壇【做　 法】7 J5 M2 P) J% H6 W8 z. x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: w( l8 b& X1 d$ f9 }' p% `2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。3 k) y( D3 x! G- G! F0 T
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

- o5 j' ^, g$ M) [8 [3 O" T5 P5.39.217.76柱候牛肉麵
/ P$ n' Z; V1 d7 Z' @  b, C【材　 料】
6 x2 |) W$ e% C1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; c, L$ a1 M: O5 ]
寬麵         1把公仔箱論壇! [7 v  N6 \  t: d5 `* z6 }, j( ]3 o
蔥花         適量: Y3 \* N  |( S, P: F) j
公仔箱論壇+ @+ p+ d  f2 ]( A
【做　 法】
( j: e7 v& I# b$ N/ m5 ]  r1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。: e/ ^7 i6 k/ e* v% x) r4 q. P4 i
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* K; G* w: I- E1 ~& Y

& O( L6 r. i" j$ v$ K8 b7 v3 t. n1 j& n
柱候牛肉湯
7 X- f5 A# r1 |5 h- Z& H: xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! c% f# ^# e, X& R9 x6 ]' S
熟牛肉         300公克
' t; v  y) N: W& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
) H" @& E$ }, Y+ _; U- v# n  o! `- ~* x紅蔥頭         3個
/ K7 ?+ C" ^+ x% W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 E2 j3 V/ R/ x
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇' O4 d1 C1 q. K( r1 l; ~9 B! Y

" e+ {9 v# i6 ?6 I, x公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- S8 J# w8 L8 v+ [+ p) G2 p
紹興酒         1大匙公仔箱論壇* r2 V! [% C8 ^9 h
鹽         1/4茶匙1 R- V! F% P( V2 f; f! E
蠔油         2大匙' J3 I% e$ l+ f' z+ o# X
糖         1/2茶匙
( ?$ c+ T" u0 [+ b- ztvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙$ s) N, ]% ~  b: d9 v

8 m  Z2 w' Y4 F1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. t2 l. M2 V6 |$ `$ ~
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。+ @  X# k3 k; m# i# ^6 S) k$ @; j
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇2 X. D6 `& P: w. \, e
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 ~7 P+ S! ]* O3 l" Y+ Z0 Q: D) C+ C2 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         ! j. ~6 z  M- }' ^" i
【材　 料】5.39.217.76$ {- Q& ?% `0 B$ p8 W
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.765 V# o1 I9 `  X3 x4 N
拉麵         1把公仔箱論壇1 Y' M  w+ E3 F- `/ d( z8 n$ ]1 s
小白菜         適量5.39.217.764 x; k8 `) A) y5 w7 `- s+ j/ D1 M8 x
蔥花         少許2 w3 c" h1 s5 y: Q* A& D, p

1 f4 r" ~3 D/ B2 ^4 m% K* e5.39.217.76【做　 法】
1 A' D( a9 D. P1 y  P: A& }9 \& }公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
+ G; Z3 o( X* `2 ~+ L- Z公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
. U0 n$ q7 A8 H' U! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。& Q  h4 Z9 H9 @, D/ k. l

2 b* j3 D3 x$ e6 jtvb now,tvbnow,bttvb
# D% S; I+ {/ y5 T/ W5.39.217.76蕃茄牛肉湯" O- j+ q( V7 {$ X! m# ^8 r
【材　 料】5.39.217.767 o0 p* r# G7 b9 U3 r3 {
牛腱心         1顆
( p6 X  N+ X1 U) M& C/ G蕃茄         1顆公仔箱論壇$ |! `& Y) D) Y$ Q* _: F2 A
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb% o# g& F) w# q% k# |4 r8 P$ a
水         10杯
9 ]1 g7 r( n- e$ ~5 }- S8 a; k! Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 l. F! z8 K2 e$ b3 _; C- Z" X【調 味 料】公仔箱論壇; i$ |7 I& F1 b2 u
豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇3 V/ t' i- T; ^' x# A9 c/ k. r7 Z
鹽         少許5.39.217.762 X. g( l8 _: z& H
公仔箱論壇  R9 j6 }: C+ B- Z
【做　 法】公仔箱論壇4 F% F) J+ Z  f& R. ]* F4 r
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
7 I$ {% L; L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' ^0 }: a% g  F; ]2 ]
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
3 J5 @' O: _0 B, F: D! t  p  Ptvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) w6 u7 G+ `* P+ J1 h1 V
藥膳牛肉麵        
: C/ B7 ~8 f9 A# A  p* x4 v: u公仔箱論壇【材　 料】0 [4 k; K: E+ s( M0 z, H! ?3 _
藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.764 P+ O& ]7 J4 S
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( q* B  \4 n" u/ R/ T- D3 ]
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; b4 Q1 K9 H$ o0 l6 J5 O6 O
4 c' o) T5 n. ~/ m+ L
【做　 法】9 v" Y5 I5 m  {5 z; j; F9 f
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
" A% g# B* `& ?6 `7 e# p2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s4 }3 w# j1 }! L
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇8 K5 @4 U  v- Z# [2 ~, c

- ]; B3 O  d% H: P2 c& gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 t' i+ ]6 K8 c* |6 I
藥膳牛肉湯
  `' m* l2 q  |, q" s1 A; ^( S【材　 料】公仔箱論壇2 }: E0 s8 }% T! T
牛肋條         300公克5.39.217.767 C0 D9 y" N: o6 X
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( ~# c! v) g4 t# K. m+ Q( g
藥材：
7 i% y6 q: K7 }6 R1 D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
4 q3 O8 w" E' f5 y. c4 A: W川芎         4片
4 O% |" S! L& a( |/ Y  O+ s- Y2 wtvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克公仔箱論壇+ B7 Y/ u7 |+ Q6 v  x+ @8 m! z/ }
北耆         10公克
: z, v) V) d$ [* m公仔箱論壇甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 J7 L# y0 N& d9 ?
熟地         6公克
/ r6 o& v; i+ F/ h紅棗         8粒& o8 |/ N/ I1 N
桂枝         5公克
  |( c9 u, ?1 I+ a/ b. _4 n' k
7 @& C8 d/ M$ x# _% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; y0 n9 Q$ X* c米酒         100㏄/ M! j6 X  p& o* f; P) j1 A
鹽         1大匙
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  J+ s. ^# h" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# e- p. `  X9 K2 U8 m: N1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
) h3 K0 I% V7 e6 k2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 v' j; u5 o: ~
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。