BeiDouChef

2 @' {/ k8 |4 I8 \. i( Q5 u. D# T
滑蛋烏籠麵鍋
# U% G' r( H4 F* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! C- Y: p# ^1 u0 v3 x
湯底材料：
% {9 m1 r: b0 T公仔箱論壇水         125㏄
7 f  ^, Y8 M$ N9 X; n; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙
8 y1 V. |( K& z0 b- O( i0 e& x煮物料：5.39.217.767 w0 t1 [; }$ _( [: L: P6 c, d
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* b5 \! j0 ^8 S/ w
市售壽司豆皮         2片5.39.217.769 e+ q8 P! M0 ~- [* u3 E
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb: u7 J* F% ~0 S& H! |
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, r# x, \( W% b2 {, D/ _
5.39.217.76: L& K1 Z! S8 L3 F8 I7 U8 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ U3 V2 P# g1 B3 p+ E; ^
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
  W/ G+ Q) }# Q, R2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
- x$ g3 V! @0 N% |  F/ W) y" V6 G2 h公仔箱論壇3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇+ p+ G8 R8 U! q8 ^# M: }: y
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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) g) w$ u7 S1 M- K) H雞絲京都醬拌麵
; B! x0 J3 p' \0 I6 E- t【材　 料】
- E# ~6 ^3 a) U* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克5.39.217.761 e! f$ x3 R3 l" K8 Z4 Q* U' t0 p
雞胸肉         100公克
/ y2 @% j5 S. S" `3 _" h0 Y5.39.217.76洋蔥         50公克
. d8 u* ]7 j: H% w3 d5.39.217.76小黃瓜         1/2條
+ ]% w4 j0 A4 k% }$ g, ~公仔箱論壇水         20㏄公仔箱論壇, R7 e9 Y( t, C5 f& D) r& q
沙拉油         10㏄
6 z6 O" p: t) ^1 l# Q5 k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, B. ~) F/ f) P3 G* W( v* L
【調 味 料】
$ I1 h) g- M' z* ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙
6 w) }# j. G2 @2 V蕃茄醬         ？大匙
# A+ P0 F6 `% Z; O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
* C9 c2 v" ^9 w' {7 f0 ~5.39.217.76糖         1茶匙
& W+ r! Z- c7 {8 u2 I, R' Etvb now,tvbnow,bttvb1 v$ r0 ~$ F/ F% c# V6 O
【做　 法】
- t4 I/ N8 `( H1 ^4 s- ^, q1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
% ]: I( l% m* D. w; g6 ^+ q  ^7 m2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
. H* i: f, e" ]3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' {- J2 N! {4 B2 n
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。% j( |7 E9 F7 Y4 H' {
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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1 f( X6 |, w0 c; o! b$ p, z
豆腐肉末拌麵
. U+ t6 i) N7 G0 i0 \) F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: e1 f! ^% I6 ]! H( a
麵         150公克
1 w: R: M0 [  `豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb+ v. p7 |6 y* j# `
絞肉         50公克
7 ~7 ^; F' l+ n, m) M2 O, e薑末         1/2茶匙
' s( `( T' _: c8 F& X  Z: x5 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙6 X1 y( F" D+ v0 [9 T

' z  Q" s, N* _, Y( i5.39.217.76【調 味 料】
! V6 [1 U/ C  g9 x/ [) h蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 o/ j" t( ?
鹽         少許
( j4 W* N6 |- C! L, H% |" x) Y( l/ I5 i: R; _. k' }1 G8 x  K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' q$ H7 v5 @' j. J; i
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇9 a! J: \7 w- F9 a5 _3 M" `
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
9 A) P/ i# O; g! G* V4 S; L) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* |6 ?1 i$ b3 y  ?; w公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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2 U2 N/ R' I* t+ b  K% ztvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵
) R* x- O, X( z  a  ]# l2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.769 e' d# B( g2 z
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' A( c8 {$ _& p1 K/ Z. m
豆豉         1茶匙, f3 v+ c5 [2 y  m0 \
陳皮         3公克
* D% D. n5 H- d/ ^! e/ s" Jtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
/ p+ y: [: E7 m) k+ i" E7 g薑末         1/2茶匙5.39.217.763 V1 u0 G" w; A+ ~$ W5 E# Z; r2 o
紅蔥末         1/2茶匙$ I2 v7 m9 ^4 T& B! P
沙拉油         20㏄
8 H- O- ]) Z* ^8 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Q7 K8 g8 P: W' D! N; _; Z
【調 味 料】! K' g, E1 A, `& l! \
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S- |) F- E% k
糖         1/2茶匙( B2 A) V* h+ t  c) Z
米酒         1茶匙
! B9 U4 j2 j7 q! }9 R2 t, Z  V* V, }# n4 K) O% ]7 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 \" b. n. @3 @
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
4 y# D4 ]' J' k  u2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
: a0 I: n5 |7 b: D7 h0 ?5.39.217.763.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
1 u9 \4 X8 H; b, v公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) {, _0 H% c; E# ?
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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( V+ U7 |8 ]) l$ Z6 Ftvb now,tvbnow,bttvb福建炒麵
9 @) F, N. T* A; Q$ S: q# u( d6 S; L【材　 料】5.39.217.76: t: U0 g, x8 W7 e
黑輪         2條公仔箱論壇8 C/ }3 A- z6 A  k7 M
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb& Q! \4 X9 W. J4 f
洋蔥         1/2個公仔箱論壇2 U, x7 x( T$ z, m
韭黃         20公克1 @$ `5 _0 O. ~% f+ k" x) E
紅蘿蔔絲         20公克
, {1 S% f' t- d6 G8 T" t; Q4 p! Z5.39.217.76油         2大匙
; O1 Y" F2 y# Q2 ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% F& `* M7 \4 m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ h0 d: x/ p
醬油         1大匙
  c) x- n3 k: V# b. Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 R. g# l0 V' C6 q9 ]
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.76, R) H6 C! l  b  |
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l( N1 J; e( @
鹽         1/4茶匙$ W8 j4 `! r1 L2 t
; F* c- \% I6 x- {+ f+ ~1 }
【做　 法】
  M' \- P, Q) j, L- }6 e7 Q' r/ n; _tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 i3 Z, }$ N" j& g
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇- ^0 n8 @# e0 Q  v9 J1 v8 O
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
: M" ]" U8 b0 R5 j. O9 s" j4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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3 v! f: K# [8 \$ A  l1 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- p8 G) o/ ?8 _
麵         150公克
/ ~) H0 K+ x( Ftvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B  ]8 f' b- u$ l* b3 u- H( I, w
薑末         10公克+ a2 W" g- ~8 Y7 q* x0 _" g7 O
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 i4 x: x* b, `* W5 a2 l
水         30㏄
; z% d% @1 n* i+ ^/ |: ^) i' F5.39.217.76沙拉油         20㏄
  T6 n$ S" o5 `
: ~5 V- K! V, B& utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76/ U# I3 ^' b" Q- d
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# V3 v+ P/ V/ ?" R6 |
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' D8 u# O( h, A9 d/ S& @8 k+ Z
醬油         1/2茶匙
% l2 }+ a" `. f0 z) C: i5.39.217.76烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇5 |) D! P3 x0 k. R5 w
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B+ b' u/ G5 P5 O
tvb now,tvbnow,bttvb% g1 |/ T% d3 @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* t( H  f4 }' N2 Q2 M& C6 m
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
. ?" b7 ~% a0 c% E2 p0 k5.39.217.762.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
& }6 X" e) x+ f, l+ Z( n3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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) ^) r# m9 f: ^擔仔麵
6 t% [6 l7 f1 v1 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 M2 ]2 ~/ I( x% ^A.豬絞肉         600公克
( Z" B3 m9 ^+ f0 ?" r- F) u& F油蔥酥         80公克5.39.217.760 h6 P# l8 G' K$ E' N& O* R
蒜酥         40公克
- {7 f6 h) ~7 U9 E+ b9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* y) g! S1 T) v9 M3 |) |0 y
米酒         120㏄6 C& ^- R1 n+ w- X2 U
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 D. F1 V: x3 ^
雞粉         2小匙
# ]- w  G& {4 ?- o% x! B5 i5 {. W9 i白糖         1大匙
, G# Z0 {; y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克
7 B" b( F5 T$ f: ^# H公仔箱論壇胡椒         1大匙公仔箱論壇# I5 ^) I" j, D6 ]# R
熟豬油         100公克
3 [, a' d* l/ m5.39.217.76大骨高湯         1杯
" k& O% X* I5 w( e$ nB.貢丸         1顆
, M3 t6 C! r# b% N! X  H油麵         120公克
$ v* |3 u! U. d3 T0 L% h鮮蝦         1尾- ~' z8 B$ i. z2 |$ ?. ?- g
里肌肉片         2片
3 q1 T7 ^" C, D; N蒜泥         1小匙5.39.217.76, Y: d; G. [4 ]$ k4 W2 \7 ]$ d- m0 n
烏醋         適量
. l; y4 x: x$ N9 k# A9 V. Qtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.761 G! \4 `8 N/ _2 {1 B, e! ~7 \- l

- N6 ?' }# \, r  x【做　 法】
, b& |+ Q7 t$ ]. P% B$ f  A0 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。+ r) o4 c1 ~8 b' n$ a: q' w
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& Z3 [4 z& s5 m- V$ ?
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇/ ]) B) |0 l$ p
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.766 ?- c) [$ p- _/ u. B( g3 ?/ R5 R- s' k
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
8 @3 x' z. f- x9 v9 V1 j: {公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇) x6 ?2 U! K$ [$ R. J
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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2 n& N/ p7 K/ t3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵! t& @0 I  |) Q( k% d, T
【材　 料】! O1 \0 ?0 a0 q- G
細陽春麵         100公克
2 M, i( U4 e8 n" o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄" k6 J. f4 C4 M% y' T( e$ B! _6 d
蔥花         適量
+ j/ e- c. x6 X8 W- R5 P- R' a5.39.217.76
( Y+ C  U  {8 g; ]【做　 法】公仔箱論壇3 l; l- |6 N/ v' x& ~$ U% S
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& K. x9 }$ Z5 |; {" p! `9 m3 w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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. J! V. L) g! E2 ?( |# L- _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb! E. r7 c2 U# G" W8 x: e
【材　 料】
! r1 ]6 s  X/ c/ {; h0 L: J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克
5 |) B* g' G% m& ~; Z& J' F/ v3 i( }& O! C大滷麵湯頭         適量
/ P* ?4 p3 {5 C5 ~5 q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
$ _$ ^& K+ m2 G2 D7 ^' j公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇1 D& V4 `' P" X! I7 s
- w( R0 K1 ?" Z# K  S
【做　 法】
; {7 e( ]' p  u% T9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 w' A, f: c1 S7 N
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
3 h" \1 e9 h$ w, Z3 z. ~. V
- _3 v$ v& ]8 N" e8 V# \% U3 A公仔箱論壇5.39.217.764 H$ v$ G. Z+ {! O2 n0 b- ~
大滷麵湯頭
8 S' ]0 q* ^, k, J$ n5.39.217.76【材　 料】- s6 E, J; ?$ R; r1 @- x+ X" {
五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: k  D* o. A
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" t# D' t5 A* D
竹筍絲         50公克
* |5 L" {8 H, q7 W& I蝦皮         5公克5 E' q3 b; E& f- T. i* H
紅蘿蔔         50公克
2 m, B; v) r" U% O$ q$ Y9 w公仔箱論壇木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% A0 C0 m2 X. e
金針菇         50公克9 s- {3 @9 k3 m, A" a) ~
蛋液         1顆) s: P' F2 z% a! M1 D
蒜泥         1大匙
% H8 Z- d' G, u2 `( c5 Ytvb now,tvbnow,bttvb( A- N# L$ V: J2 ^- U7 v2 M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' V8 P" J" _1 A% Y- M
大骨高湯         1500㏄. A+ y- O) y3 I# Y  F  b
鹽         1小匙
; m9 w# O9 D; [& Q" i; J) S5.39.217.76雞粉         1小匙5.39.217.76" ]2 H9 i2 u  L! o% w# a: f
醬油         60㏄
- }' s8 r' M+ Q# j6 v* Z, p公仔箱論壇米酒         60㏄' k1 ?8 @# t4 y9 I
白胡椒粉         1大匙
) X+ ?: Q6 q* u, P; ?% ?4 x4 |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量, O. |( `7 Q$ v4 H7 G5 p
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Y% V. S! {$ d. f" X( K
$ h* t* q$ l1 H  }
【做　 法】
0 o1 o: e) i" b( j. J1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。1 c$ y! \# i# m/ i& O+ ~
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。9 H6 Q: h/ e/ B/ E3 w# e4 S' x9 _2 _" S
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

6 K, s: m' ^( I  t咖哩牛肉麵公仔箱論壇& ^& d3 w* L) h* ]: g% j
【材　 料】
" }- p7 O; c2 x咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇" l# q; E: z0 C9 Z- ?
陽春麵         1把公仔箱論壇% ?0 ]$ S2 m# d2 o' g
小白菜         適量
7 v6 P7 ^1 d/ d/ l蔥花         少許
; V0 r) m% ~+ K) @& ?& itvb now,tvbnow,bttvb
$ U/ D, b6 L. r# q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ `7 y4 C5 I' I& K, ?. l- ~+ J
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ r  i1 x5 M/ g4 i
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
4 v- B# v7 B- N. F3 N) T7 `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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  W8 W2 \! ?. v  Y* M( \3 utvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
9 v. D6 W1 O2 n/ W8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  H: d! |2 s' Z! }公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% Q' [* n3 F! N! X5 B' V3 y4 `: l- X
板條         1把9 H* H: i, }1 `0 ~" M
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! R1 q7 r( k3 z# H$ O/ W
3 Q$ Z* [8 ~* {) p
【做　 法】公仔箱論壇" k6 i1 X1 g: D8 ~4 _- N
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# d% O/ n; v& U  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 x9 i- m* a' i+ C" P3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.768 X# u, c5 o) x; g4 o+ T0 X

7 Q% [2 n' X# F; z) A$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |) b3 }# ]( x- C' G0 R- d+ d公仔箱論壇沙茶牛肉湯
2 ]) a9 e0 E1 z; A, ~( o! ]5.39.217.76【材　 料】
$ i- A1 z8 g7 d; Y, K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* C& }2 O7 ^$ X# L, l7 U0 C
薑         50公克公仔箱論壇4 G2 d( D) F* p8 d7 r# w2 p
紅蔥頭         3個
) q- ?6 i8 n9 _. C7 {9 g$ `# ctvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
7 j5 V/ V/ h) B. f0 l# A1 o3 ?3 O( v6 E公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄
: F$ G" ]* b0 t; ^6 w" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 N( p4 _" A$ e6 z
【調 味 料】( \; k4 v& {+ e' \7 [: g
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J: V& x7 e4 a9 n
鹽         1/4茶匙
' a+ P; M1 Z6 a0 [2 l( p# E4 Z! u5.39.217.76蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 x5 b$ k4 ]  m' V
糖         1/2茶匙/ ^: `1 u' ~6 e" Z2 e% S# d
沙茶醬         5大匙
# h; s* w( p3 E$ H. ~6 q公仔箱論壇5.39.217.76/ f6 b7 g* u% n
【做　 法】; Z6 P! T  T" t" y) J0 p
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
7 J! p; P3 p7 ~& O公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
: M! z: X' K7 a5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; |2 Y. N2 x: j5 b1 b
胡椒牛肉麵
/ M- l* e5 k! `3 V) |0 ~1 _公仔箱論壇【材　 料】
( i) |+ M, y0 v+ y胡椒牛肉湯         500㏄4 ]. y! {1 Q+ e
寬麵         1把
. {7 o5 w% R. ~5.39.217.76小白菜         適量
" O' K* {# J7 K& }# U# ^香菜         適量公仔箱論壇; k& f' j/ s% S: }& V# i
2 M; G9 M4 ~) a6 C, _7 g
【做　 法】( k5 X' ], x) X) C/ z+ f( n+ z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ ]% a' D' i1 U% v, Z" U- k8 Y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' S8 l: E, X0 y! E  ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  J, C7 L- _1 a. |# n0 b1 X0 o
柱候牛肉麵
; Z  m6 x* j# Z( D8 Z公仔箱論壇【材　 料】9 [* }; Q5 T, ^; n8 E
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% N# F5 {& ?) g. a, Q
寬麵         1把
- @" K3 s9 m! _5.39.217.76蔥花         適量
* U! J/ j, E% M$ _* |0 K6 n
( `8 _9 j, y2 r公仔箱論壇【做　 法】- B& c/ @5 v2 [* H' I
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, X' B% X/ D9 _- ]2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。% g' d4 F% `  c8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  D) G) l# k0 q

, W2 N& d/ r6 z, j% d8 |  X公仔箱論壇柱候牛肉湯
# {4 Z; p0 S) q# n. j: B8 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 H  z1 u( \# E* k公仔箱論壇熟牛肉         300公克
2 L' _! {7 r$ E+ v7 f' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
1 ?# y/ Z$ y6 a/ }6 I* l5.39.217.76紅蔥頭         3個+ H" m- {7 d* ~6 U- C0 W5 g5 v1 x
蒜仁         3個
4 ~& l3 g1 q. Q5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇* j$ \9 J+ O5 B2 V
5.39.217.76( k* E/ X6 E' R+ q, y" H! U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  z4 ]/ Y2 Y6 V/ s! f4 D
紹興酒         1大匙
. Z+ n4 R/ b% G9 c/ Z! E+ l5.39.217.76鹽         1/4茶匙
* M4 j" h4 [9 f  X蠔油         2大匙
$ W: A* A: e# Y8 i& M' h3 {0 {0 k5.39.217.76糖         1/2茶匙
7 ^! ~& F' {# ?7 T4 p: B! u公仔箱論壇柱候醬         2大匙
+ {9 K# _$ v8 [- Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 W, L: g& C* y2 c) y3 ?8 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ n" e2 P/ G0 Y- a" Q6 R6 ]9 ~* B
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。) ?, m2 N0 t/ l* t: r
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。+ D4 F" |( M0 f) x
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

# N% h# Y: n. ~- j蕃茄牛肉麵         5.39.217.76$ u, q6 X. N2 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ b& K# j0 m! s
蕃茄牛肉湯         500㏄* h0 Y2 A' n! F) d$ u+ L
拉麵         1把
; ^6 O- N- y7 }) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
# ^8 i9 ~. l' L( A* ]8 M5.39.217.76蔥花         少許
# z/ U9 q  f7 E) v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T  A3 C$ }4 o% v2 d# j$ |公仔箱論壇【做　 法】
5 H# ]: Z  P  Y, j/ \7 T3 f公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。/ g' V* D1 A9 @& B$ x
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。# O& r. Q3 I  R) V! Q4 r
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" B* ^7 Z$ J; Z. P7 K7 o* g: Z

% F3 T- y' o4 {1 S' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]" C" Q. C. A8 g* T/ X5 k; e5.39.217.76蕃茄牛肉湯
# C. F* Q5 J# z4 ^  ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. n! U( g, E( b' ?$ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
$ `; h9 R2 r# R* Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! ^& u& g4 e2 Q8 r  f4 D
青蔥         2支
, T: w  ]4 b% C公仔箱論壇水         10杯5.39.217.76# I. ]+ G2 k( I$ _6 I& S% T0 o
( ]+ d/ ?5 ?1 j" w/ ]- c" P; B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ j6 h) U8 G" \& V! z: k1 @
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. b, j: I! Y) v
鹽         少許
! s  ^( G; x5 F( x
+ ~- B( n: G, ?+ q: s5.39.217.76【做　 法】5.39.217.762 |: i, c9 ]8 }( c
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 N; Z1 y6 F  W" S
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
5 P# b0 W' I$ N9 [' n2 G, p  \3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇- {! w2 \) |8 w6 N8 ]9 ^% u8 T* \
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         - N4 f& w( Z: e$ l; ?6 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ?' O+ S1 f  u0 m* Q' ]5 K3 \. ]" ~
藥膳牛肉湯         500㏄& k. ^# {* f$ D; Z+ V5 S) h2 Y2 K
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb& A' S; b2 X: V" F
小白菜         適量4 C, N4 F3 f7 d0 N/ z
公仔箱論壇: x8 j( f; S* n# ^: \9 ?
【做　 法】/ e( x( Z8 _7 b/ h- f1 }, i, Z/ q# l
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。8 m! X9 m4 L6 [: q, H7 _3 @
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: i, L) m) n) p4 C# k2 {  Z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。! B$ R& P/ r) @3 Y! {& |+ h

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藥膳牛肉湯5.39.217.760 E8 |# ~+ _6 q! l$ d: F1 @9 M
【材　 料】
) a# N5 m% ?7 ]. X4 q) @5.39.217.76牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* i  _/ z, k) l  S2 f9 T. a
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76( u* e6 B0 c/ B8 e
藥材：/ \! @) R% ^9 z) |
當歸         3片0 p3 W( q$ }* `+ E! @) j
川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb# d0 z1 M# E3 B- j; ?  ]* D8 N
伏苓         4公克5.39.217.76# e' Z( ?8 Y; T
北耆         10公克公仔箱論壇' U: B( d4 ]$ Q
甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' q4 ?9 ~6 W/ v5 Z# s
熟地         6公克
* Z  o* d; u! o0 G: Y% |公仔箱論壇紅棗         8粒
! K& Y7 k5 w  J( A- Z3 s( R桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" }5 q7 w. p  m4 M2 X: Y7 T. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* G3 _6 x7 h6 q+ F) p! H: _6 ^0 d
【調 味 料】
- p8 V9 c' K" o. \: B1 z& s米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" r0 j# o9 G9 I# n6 B! i
鹽         1大匙公仔箱論壇# U3 r" F* U6 j& \
9 C% Q6 N: M+ s9 N& n- X
【做　 法】
) }3 O7 o# u7 o1 L6 M- o! k公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
) [$ A& p& Q6 K. n! ?/ C5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 o6 ]2 N# P% k
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。