BeiDouChef

5.39.217.76' z. ?/ g; ?4 X
滑蛋烏籠麵鍋
0 O3 _6 {2 H, M; N3 N【材　 料】公仔箱論壇3 g$ A9 w( U$ r# M. h" h9 `
湯底材料：
- c6 I9 P& e& O8 u# b4 Ltvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄$ ?; x$ @: I7 p
鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 n. A( }% G7 a0 J  H
煮物料：
7 U$ ~) J: t+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
3 S6 W2 |& D+ c$ O8 g公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb) W" X2 d! P+ g7 a3 n1 F/ m8 [) T
烏龍麵         600公克5.39.217.76' }7 G# t  L4 Y7 G+ S# \% K
蔥花         適量
# ]' C- d; y9 e( i1 }( |, }" ^5.39.217.76
# U4 Y# O( U2 f4 C+ ~【做　 法】
) F* b- e+ `' ?& M# M( v公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇% p5 o2 R! s, y) y/ k
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
5 ^7 h" N# {2 I, n1 l3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
! W& g9 }+ b, {: n2 V公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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6 N  B( ?* [) \7 K3 o4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵
9 ~$ Z2 X7 ]  A: X# A" G$ N  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  Z+ n7 e$ {9 A0 B
麵         200公克5.39.217.760 s  [% D) |: b1 e$ t( j2 x
雞胸肉         100公克公仔箱論壇$ C* h% c6 l5 P1 |, g
洋蔥         50公克+ }0 v$ |6 Y$ ]5 ]% t6 U
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇- h8 `# Q/ d2 }+ t- X, O
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ `* A1 e2 `3 W& i" U3 a
沙拉油         10㏄
6 N0 L0 `( s$ t5 }, R1 T* S+ y6 p& ?3 Y7 i9 Y, B# J1 ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F. e% q- }- `( [$ W$ D, Q: X3 U1 F
辣椒醬         1茶匙
, S! z$ Z% y1 E& }, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙
' H  v& j( y4 A" w, n5.39.217.76蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 m. o/ L4 C& Y9 t" K9 N
糖         1茶匙公仔箱論壇# o/ l9 S( L& w3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 q( x7 o6 y  L3 h% L/ d
【做　 法】
8 D% K* y0 e9 _# g1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。& \3 U+ J4 w7 b- c' T- v2 y  B
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5.39.217.76" _5 q; B- @  x, i8 P% B
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
7 n, O: _- ~, c9 L8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 w" A- h; c  P! n
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! W9 f1 f# ]4 o& h4 W7 B1 t5.39.217.76豆腐肉末拌麵
  T8 \: C+ F( `公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 E1 j' A! y& J! {8 e
麵         150公克
/ V. {; y) m1 D3 V  ftvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
8 ~0 [  h; x9 y! ^7 x( @' T絞肉         50公克
! X0 U( J  j4 m$ y+ ]- G, X薑末         1/2茶匙
4 M/ y& a" J( v3 }# I9 m6 `; ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
" t& b) I( t- v6 s4 v* e) qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 K; k) H) v7 c$ [% J5 K
【調 味 料】
! U% D8 `& C: L( ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
7 ]' z# k8 t* N5.39.217.76鹽         少許
+ j: I4 }+ Y$ U# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w2 S* a6 K  `; i+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 v& x( D4 [2 }+ u; I$ e; b2 X5 T. i; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇* z1 h3 V. E# o: I- a
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
' h4 K! }% B% ]' x% J: o2 Z1 m3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇/ I+ h& s* l% s: u) u" F
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇2 J1 i5 i. V& J. Y8 Q* A1 V
豉汁甜椒拌麵3 ^6 z; Z/ [' L/ j+ l! M) d+ a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~' M' x* Y8 u+ U; N
麵         150公克9 W/ r$ t9 C9 R0 e; [( C# t
豆豉         1茶匙5.39.217.76- ~. o. W8 E! ~& ]; b8 [* ~
陳皮         3公克
/ C8 _, Z2 Q$ P* }$ m紅甜椒         1/2個
/ i6 N. H+ z, G* p, v. r# `薑末         1/2茶匙
6 U: J3 o7 G( g9 ^6 q公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 k3 B. t' i0 B: M
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 z" G+ g# e# C' L, N3 f

/ {& B5 Q1 s' w0 G% e6 A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h9 k$ O% ?$ Z: Z  P% x
蠔油         1/2茶匙
$ p. H' I& U7 G! @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5 K/ E& W$ x  R/ I+ \
米酒         1茶匙
7 C9 D1 s; A6 `  b3 O  _; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d" S4 m2 {/ a3 R) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. t: Z, }1 G. _' P/ }8 o2 V, `% T1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- ~6 P3 N3 p( V" j2 I公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 y) D3 B' k0 s8 X
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
% u0 ?  X+ [" \/ a4 c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇) E- X& u2 W  Y9 F* R. j& C/ e
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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7 F" B. H2 v4 l  b- Q, L* Z1 @公仔箱論壇福建炒麵5 X% N8 b; b/ [3 w! [6 b
【材　 料】: {& c* J8 u, h. o1 |
黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* }; ]! \, ^# O
粗米粉         1/2包
4 o6 g# b9 [; H$ a8 m6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個, W$ J7 w8 Q  E9 I
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, A; t" \6 I- p4 K# z6 ^; s
紅蘿蔔絲         20公克- l! [& v: D; X7 w
油         2大匙# V8 B/ x' A5 ]# v- x9 n

( W6 y$ U) u! T. ], u1 e4 f, Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇4 S$ Y+ q* Z$ L* D; c( m5 J
醬油         1大匙
2 f8 d. F/ G4 P# h$ N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
: e& @/ m" y4 Z" h3 C: f5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇8 F! K4 f( f0 [5 O9 `
南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% C- Q* i( \, V4 u
鹽         1/4茶匙5.39.217.76# e5 s* A* D; h2 g) D' {- |6 J
/ _2 J5 H. P+ `6 j' J
【做　 法】& L2 _5 B! {' _1 Z
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
0 ~, _  g; o2 G- V$ w9 y公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
4 w% O# d. |$ o公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
# m, r- ~0 P5 {5.39.217.764.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% B' j$ i* |$ ~- \
【材　 料】
& |. ~. _& q' s公仔箱論壇麵         150公克
: o' q# Y5 W0 K: J1 `tvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克$ i% G! O+ U7 L7 ~8 q8 V, i
薑末         10公克
) P6 k& y4 Z0 v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
8 H8 y) ^8 W4 P2 J5 F9 s6 ^水         30㏄7 D+ P" Q; @% z' j1 B% ~, a( R8 }
沙拉油         20㏄
3 c6 d; z5 |1 i. q
5 [  M/ h$ B$ v* g; `7 h( p【調 味 料】
/ _# `6 ?& `6 B" N# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙/ m% E- I& f! e7 e
辣豆瓣醬         1茶匙- q: R' e0 C+ }+ H- ]
醬油         1/2茶匙2 ~  R& ~8 l3 R  p+ F. H8 r) Y
烏醋         1/2茶匙
2 y& y5 u; S9 n, L9 `+ D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
1 ~- Q% O/ C/ [: ~公仔箱論壇. z# y% |) i% v+ R, g% u
【做　 法】
% M. p1 K; _& k  ]4 u% l3 f" _6 k* K5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.764 j" ?  k8 R0 b& L6 s
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。9 g- H/ ]6 t, e1 o/ a, J
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 b8 r+ w5 Y: x# l. X% s
擔仔麵公仔箱論壇9 }) x- K0 ?. s  E0 C
【材　 料】
6 z% O- ~- t# K+ x% {+ `/ v公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克: I. h  c, J0 s! Y/ X: k5 R9 f
油蔥酥         80公克
8 {" m/ |6 y0 s, G% \tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克5.39.217.76% t  c. H) A, l$ L2 H& y
豆腐乳         80公克
- z6 ^; I2 m4 T5 S公仔箱論壇米酒         120㏄5.39.217.767 ?/ P* F/ X( n) @7 @
醬油         60㏄2 p  O8 s6 q5 A  K2 f+ [4 n/ T
雞粉         2小匙
! X" r; ]! S. W3 w* d公仔箱論壇白糖         1大匙5.39.217.76( c% n3 G! v- G7 D6 M
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# t( {5 P* @3 t1 Z+ c+ W" s" M
胡椒         1大匙公仔箱論壇5 n! @1 B2 Z, [' _; Q' R
熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' W5 u8 J- O) i( a, ^8 |
大骨高湯         1杯
$ y' p8 ]* L  G, B- |5.39.217.76B.貢丸         1顆公仔箱論壇. @# `' u2 V3 r6 J9 [
油麵         120公克
4 }3 D  c9 m7 V鮮蝦         1尾
4 u  R' `; e- b- T& x% z公仔箱論壇里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb& S4 J) W5 G& F. L% [1 n! |
蒜泥         1小匙
: W  |* j, M( |' X& u烏醋         適量
# h. m$ N' x  {' Y# V% u公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ M3 f2 W' V* @

8 V) e- Y  k- O' I; K- h公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 k  b3 Q+ |" f
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
. S& y, e) d  g$ F2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。  Q" Y& f1 U* y) G) n0 i0 Y
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.768 C1 t0 ~/ Z% j! ]
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。' h" N4 `/ J* p% @% @
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
1 k$ I0 W) B5 vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# d1 _4 N# G# E3 r3 U1 w6 Y) T5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 h9 ~! h+ m1 M/ L& E& h. T6 s
榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ f" y1 {! K6 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# O( Z& ?9 _: t3 h6 ~
細陽春麵         100公克5.39.217.76' \" i+ G' e% q' H
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; L; L, z8 g, g2 o6 L7 g) Y# q
蔥花         適量
% o9 c: E, V: Q7 Y' stvb now,tvbnow,bttvb  u- `0 @/ i3 |1 n5 Q' Q
【做　 法】
) {5 w! A7 B" D: c( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* R4 V; r+ N; A公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

1 [2 w5 R1 K5 l3 S/ \1 y7 K大滷麵
* I# F  E: N8 [3 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 V' B% d* Z1 T
拉麵         150公克
+ e8 e, o" z: T公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量
. S, B% q# g4 m- ?! a+ w4 N公仔箱論壇香菜         適量! b' i1 o  G6 T# T( A
蔥花         適量" l- d" c- p" g; e

- r4 ?+ Y% C; W  r% Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- |3 j( L+ D" V% t
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( a9 Y; A( A. gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.764 A% y% q- x  c* n

: l* X7 P1 e$ }1 G5.39.217.76
) i. F3 l3 Q: g6 m9 |. Ctvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭
: U; d- e! j! t/ `' i+ C5 T% `' q7 p9 B公仔箱論壇【材　 料】
6 B" ]4 z: n& L* F; T五花肉片         150公克
6 T0 X% i0 a0 t乾香菇絲         30公克
) i; Y8 x+ h% q! z: t竹筍絲         50公克
4 S* Y% T  w1 O/ Y0 q2 X1 u5.39.217.76蝦皮         5公克
1 q0 @7 S: h0 \+ F$ r: G7 D: D" v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克9 A# s& m1 z' j3 j; A
木耳絲         50公克
% G. \7 `  @0 F, p9 g公仔箱論壇金針菇         50公克公仔箱論壇5 V! M$ c2 M3 u& M
蛋液         1顆
8 R1 Z+ t6 t# M7 ?. X2 Y2 s! E1 z5.39.217.76蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* S4 C  L5 x% j6 L6 O
5.39.217.76* ?$ f: F, {5 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% y& b  o% q( S" M! ^
大骨高湯         1500㏄
' J5 j8 |- e) C* F3 H鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h  m. R( p0 p2 g; L/ z8 M& Z7 N# M
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h) b* K) ]( W# [5 Y$ x- M3 f
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) C4 g" V4 z) C0 G  E
米酒         60㏄公仔箱論壇' `1 L1 [$ ]. }0 _& P3 C+ |
白胡椒粉         1大匙5.39.217.761 i; e+ I2 z! z2 d8 B7 \
太白粉水         適量
3 a! r( l" k4 {8 m7 r; K香油         適量公仔箱論壇! p+ x7 |  j8 t; j% X1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ O  s1 m/ Z3 ~
【做　 法】' ?! f, Y; w+ r2 _4 X( f
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
$ L  x* F# ?+ y& ?! T9 v公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇" I9 E/ r9 R0 s9 T
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( @" J: f' f6 w! Q8 E, Z
咖哩牛肉麵5.39.217.76; K& N. D2 E, z. V3 B: U
【材　 料】/ Y3 q8 @8 H9 i7 R; f- X
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 X& {- c+ M$ r7 z$ t
陽春麵         1把
9 d' W! E- A" f! A) Utvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇! G8 i. M5 u1 `, v1 h
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb( z, K% D3 \% L  X1 \, d+ x

& H) t# R# w( ?8 V5.39.217.76【做　 法】
! e' E* S5 G4 B  l, x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }) v! r# j- }7 W0 Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。1 _& i) U* P: }; C& b
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

$ x4 t) @: n1 Y. }/ C& d- c沙茶牛肉麵
- A$ M/ v4 {2 V* o; y6 f# _: p( qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c4 \5 L$ G% `0 K! e
沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ k  L9 T+ u# I; q
板條         1把
* `% G7 Y& F! d; d) H' n1 ~. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
: c# ~  c) U$ ^, i' r8 S& m' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q) s9 l3 @2 x+ p, j5.39.217.76【做　 法】5.39.217.768 m9 j* @5 v: K" |
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。0 c% D3 h/ s0 u* Q8 _1 H  ^, ?
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 A) p/ T, J( z4 P/ g- ], M9 [3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
& s# m: `: A* \* b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, C/ y& E2 V( I# W9 o
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沙茶牛肉湯& F: d  a) ]9 [
【材　 料】
0 R; a  ]% F; R/ G, u3 S( e( [公仔箱論壇熟牛肉         300公克0 }4 B; |  ~  `- b
薑         50公克. X. c$ n9 y; N2 f
紅蔥頭         3個5.39.217.768 q& C- Z- N6 }# L8 `" m6 O( W2 Y8 c
蒜酥         1大匙
* O+ e: @) J, ~! t- G. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
! X) A- G, Y  l2 }5 y! _3 M9 v+ \9 _4 b
【調 味 料】
) A: ^6 Z( I5 L, J- c5.39.217.76紹興酒         1大匙, B! f. J& ~& _9 W* Q: _$ B! [
鹽         1/4茶匙
4 _6 m- O2 H1 d( R4 p8 m公仔箱論壇蠔油         2大匙
" [: ?% B" }1 h, m8 T5.39.217.76糖         1/2茶匙
; L% O. K$ [1 h# V0 j. m公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
+ b0 [* I, ]( `4 w# a, I  p+ M公仔箱論壇# R  d* P  u2 {5 Y- I+ y" o4 v- m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 |" @- k+ L& j6 o
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 @+ C1 ?3 i' t$ |7 [! F5 ?2 l公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。1 p8 H# p5 H; Q' |
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

9 G2 E: R( k0 I4 H! L5.39.217.76胡椒牛肉麵
4 e& @+ |$ C' F0 I7 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- J+ B& I2 ]/ x9 M/ g( r$ C  l5 Y7 w8 m
胡椒牛肉湯         500㏄
8 g6 f# x" [& a# G/ q& Q0 B: @tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. x5 s5 I' t9 x9 m
小白菜         適量5.39.217.761 W3 ]3 y1 c7 X8 U$ a# ^
香菜         適量公仔箱論壇* h, [' k3 O; r& z" ^6 {& M2 W

; b( {$ Q8 J* O2 Q1 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! `* x4 `. _: l/ c5 R
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 @# w. C6 B! ?0 |* T, W# q7 g2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。2 X4 g. _- E- E
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" o3 t. c8 S/ k: T
柱候牛肉麵
* d' i% t7 o: T, T公仔箱論壇【材　 料】
/ E9 h* M) @3 c( K7 r; @柱候牛肉湯         500㏄
" }, }  t) C' |+ u& ?& K8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把公仔箱論壇, d+ z8 Z1 t$ E, `# ^. k
蔥花         適量
; m$ h- K" y0 f7 O# U: l5.39.217.767 `" Q7 P- K/ U+ [
【做　 法】
- I1 v5 n5 H& ]/ ^. n- H7 b1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 J1 g) D; O' {9 ^& [+ ?2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
, O% Z1 ?5 @  m& \: T1 D
: y* @0 i! Z8 h! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 g+ D# E. n+ O5 y$ n1 v
柱候牛肉湯
2 o2 Q" t9 g+ E5 `9 f7 ?6 }5.39.217.76【材　 料】
; ~/ e0 Y# ?% N$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克( R5 Z% u7 Z3 x' M' s
薑         50公克公仔箱論壇9 j& T7 q+ \7 w4 g$ _
紅蔥頭         3個公仔箱論壇! _) n" H  f* g* x3 @8 B
蒜仁         3個公仔箱論壇7 `: \$ h9 ~, f) M1 y+ P4 f4 @( `
牛骨高湯         3000㏄
5 B2 b  u. s: j& \公仔箱論壇; p2 R- l  q8 B/ `9 O& K1 Y) c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s9 t: s# v0 Q, ]  F( d6 l4 I2 _
紹興酒         1大匙
% s! M. O3 O  y鹽         1/4茶匙, X: y2 S% B+ y/ g# }; w8 g
蠔油         2大匙
) T8 m) u4 c4 }9 S' I4 e5 v6 G. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.76) s" c" A1 {9 P; M3 ?. Q. K
柱候醬         2大匙0 a1 _9 W- a: u
5.39.217.76  {* }7 ?  P+ \5 s6 \" w
【做　 法】公仔箱論壇# A4 Z- q" K" ?
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J; R3 o) T' b' i, W/ L; x
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
' V% E/ v2 |8 k. A3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

) Z0 U( ?  R9 K9 Y% p" P  S
蕃茄牛肉麵        
6 F% U  V5 |3 A1 r# P# Q6 c) K公仔箱論壇【材　 料】
" g% u2 t! f7 g2 R0 v& |蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 K. r# t; a8 X
拉麵         1把
! [$ s& P8 D" S) v5 ?5.39.217.76小白菜         適量5.39.217.76$ J4 \7 g& |% q( ?6 _5 W
蔥花         少許
& U; h9 v. O# ?1 b  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 b) c" d- ^( R/ p) ?) @
【做　 法】
, a2 A2 y9 U* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
3 [" G8 R: P5 S1 [0 W* Y' W2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。/ a. O: m, p& N% S7 l3 l" u
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
+ j1 e  Q; Z2 n5 u3 V, K1 D" B1 ?: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s/ w- l  _: i+ o& Ytvb now,tvbnow,bttvb
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【材　 料】. h2 G  z9 ?) Q/ N' o4 e  z
牛腱心         1顆8 s& m/ W4 s6 a4 W! T
蕃茄         1顆7 L/ r! F# c8 X% u) T6 [. W2 D
青蔥         2支
3 B) u. g3 ?$ x3 P' G8 _! F: J4 u公仔箱論壇水         10杯公仔箱論壇3 }4 _6 q% O' I

; {; ^/ {6 X1 ~  w- U& f; N4 O1 W  }- {公仔箱論壇【調 味 料】
1 g9 o% c8 e7 g# u; P5.39.217.76豆瓣醬         3大匙
/ r, N# u7 j  f" w$ D8 v/ Q公仔箱論壇鹽         少許
3 g' ?- t( e: R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  F1 b9 F7 l! j
【做　 法】公仔箱論壇* M9 K8 r# R, v7 d! W
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q* M# ]. [4 _9 N) [
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。8 y! W) p8 Z8 H3 _
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇8 V( k9 a+ K2 |' G; |" \
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

% {% q! a! ~  r4 K$ y5 ^7 s6 E公仔箱論壇藥膳牛肉麵        
+ F+ K5 Y! @8 O  [2 E【材　 料】公仔箱論壇8 F$ ?) C% c7 a# U
藥膳牛肉湯         500㏄
' p6 ]  _$ ^4 Z) V7 ], ]$ ]公仔箱論壇寬麵         1把
- a& o: `4 D' T小白菜         適量( `! x) H# Z- |) b9 w2 B
0 p% _0 Q9 D% h! u& t9 Q
【做　 法】
8 `! Z$ Z8 d4 D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
4 o' u0 w/ K9 |1 u6 H; a* G/ t$ x2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
- ~1 u! e4 B/ l( W8 y5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇; p7 Y4 J7 f3 P( j/ U! @, M

( T& D$ N7 G; S: S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( p6 t- j) [: j# c. G0 R2 Y1 W
藥膳牛肉湯
$ u, f/ w3 s" K2 v公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  V2 V! p" x) ]1 }# L+ q  [
牛肋條         300公克
4 `3 I) P+ A/ R- g, `- B& Jtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
% e- L+ k; K% V7 a& m) W  Utvb now,tvbnow,bttvb藥材：5.39.217.76& W7 W5 F3 m) E6 B% Q  N! L6 w1 ~- W
當歸         3片
2 Z, ^# g  j3 _" {tvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
! a* ^! T9 R9 T  t3 K伏苓         4公克! _( k' k# o& x5 X" X6 e
北耆         10公克
+ m% Z5 ^6 `( S# Z% d0 ]) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克! q, A! d6 p# t- M: x
熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" v6 S/ L! b1 Z0 o% l, e! `: ]; g
紅棗         8粒
3 A/ c4 s5 Y3 K. o6 ^2 l+ I! u桂枝         5公克
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% q* P: p8 q$ g2 I5 w; S【調 味 料】
* l4 k' W% T+ h0 Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
, ?( n) E$ I* r" U% c9 F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" }1 ]. E- \. I

/ G) f/ h& G1 L  z7 E5.39.217.76【做　 法】
2 z; B: D* U1 J4 I  N. `1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u4 c; t, r$ N
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.76% n2 `2 x+ \6 ^& x5 L, ?6 O6 V
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。