BeiDouChef

- q6 e4 {4 {& w( K( m+ [滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb# z( Z$ G; t/ u+ ~
【材　 料】
* H; \3 m. b: K+ z* L0 f# |$ h7 o公仔箱論壇湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 h* C  g& c
水         125㏄公仔箱論壇- R8 {& D6 G2 |+ g4 s" K* a
鮮美露         8大匙
7 v. T+ Y" O9 M( @tvb now,tvbnow,bttvb煮物料：公仔箱論壇( x1 v5 g2 k0 x( o4 C4 ]8 j) l' v
雞蛋         1個
& ^% Q& x8 _! O* l8 s市售壽司豆皮         2片
" B$ _" A* J, `, @, stvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克5 W$ }8 }9 K/ Y& u: K: i
蔥花         適量
! ^1 ~$ M# `' f* g" j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# C8 j8 V% A' |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ Y# _/ @) p2 x3 Z
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
3 N: n$ \+ Z9 U- F- m& a公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5.39.217.76) i" E* y5 Z* C/ t
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。# m, i% M; k) r9 y! I
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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7 x+ J3 _0 ]; ^- h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵5.39.217.76* j( L) j$ U- N) X# N5 ^( d
【材　 料】
3 ^( |9 m9 x1 U. r麵         200公克
& o& T6 D9 n2 e0 F雞胸肉         100公克
- f% N* _& z% d. k+ {, i洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' A$ i# _3 c9 z: L& r0 P6 M8 V% h
小黃瓜         1/2條
1 c. F6 |" ]' J* e; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20㏄
; H  N( b! N  @2 B$ k公仔箱論壇沙拉油         10㏄9 K, Q& U% X5 y7 b2 [/ L

/ h- f0 {  C/ {% G公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( u5 F2 f: @" G9 y  }( J* x0 s; ~
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇& O" c$ @- G& g( K3 s  t$ t: P
蕃茄醬         ？大匙9 `0 e+ k+ J- B. |& W0 p
蠔油         1/2茶匙+ J' a# [, `+ I. E5 g" [
糖         1茶匙
9 C% g; x% v8 E' w2 _5 \  U  atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* s: e. l( O8 K, m5 p1 \3 S
【做　 法】
; ~! z, p  A" I9 _( w2 \9 x% z8 v1 l5 x1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d. _/ \7 `4 S5 F" d! C
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
, P( J0 ^  C& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
2 e( W$ @# W; M% G$ P. n- R1 ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76& ?6 u# V7 \) a
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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; Y# C" I) H) [! }9 C# M
豆腐肉末拌麵
& H, E# D1 x1 z* F公仔箱論壇【材　 料】
' D+ L/ V3 ?4 w! E! B2 v- a5 v( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b, z8 \1 U( T* ]# O
豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 V7 ]" [/ R4 d+ R' \4 a
絞肉         50公克
  H+ s1 x: T+ c( e; q, S5.39.217.76薑末         1/2茶匙8 i5 [  A7 ?0 |* b0 A7 t% b
沙拉油         1大匙公仔箱論壇' |# ]1 R8 Y! b# N/ u' i

& H+ y4 P% T2 Q4 z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! K7 f$ }. [0 ]
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _2 ^# d' H2 m1 d4 _3 `( ?0 E
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 l& B% [$ A8 N0 m% P" N5 w

' Q: b; w3 k1 }4 ?5 f5 ~1 g4 c【做　 法】5.39.217.76' R# X4 Q- R5 [, B2 z5 K, r
1.豆乾切碎備用。* K: H7 z% q* y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
8 M1 [; s$ v1 f5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.76  L6 b, J" C% b
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 f) }: o" s; S* _
豉汁甜椒拌麵
& |- s" x. |8 f1 {: m3 y) N9 ?公仔箱論壇【材　 料】
/ q/ d/ Q6 C& r8 Y% g9 `  m公仔箱論壇麵         150公克5.39.217.76( p$ q% b. O% ^' ~1 L& W8 P
豆豉         1茶匙
4 N- w1 i) y: W' d  r公仔箱論壇陳皮         3公克$ ^1 f! ?" I5 o
紅甜椒         1/2個5.39.217.760 c- w0 X, R( Y( b
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇5 s6 ~2 t# v, Y+ }5 O
紅蔥末         1/2茶匙
) k( l* V) u0 m$ g- q1 i2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
% `/ g, K9 S. ~/ [) ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 a9 v# N% A* Z- ~
【調 味 料】
. \3 a  ^5 L; z% @1 ~5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
: E2 b( x2 T- @, S( ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ ?& i2 X, \; p5 ]
米酒         1茶匙
4 C. v4 R$ j! M; m5.39.217.76
& v; a& x( q& W4 ?- ?5.39.217.76【做　 法】
* |5 l! j& z8 C  ^4 e6 o, X8 M, b公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。6 x, D* W2 p& |: [/ t# V
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# u  Y: X0 l6 z; x* T- J
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.76( ?* S2 ]; y7 g3 z& ~, t
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb9 J* j4 N( }, \0 @
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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6 c$ V/ z9 d* S2 p0 r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
3 z1 ^2 c6 H' p/ r( _. N3 `( Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ?1 j3 p! v/ g/ Q1 T: q黑輪         2條
4 u, r; Z' y9 e. Q0 y. g4 L5.39.217.76粗米粉         1/2包5.39.217.766 v; Y& b. g: L/ a; |- t
洋蔥         1/2個
, ]7 R8 E" O+ A) q. ~+ ]5 b$ d( d韭黃         20公克
% o% E6 L' P+ b& X( h5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克* Z' z7 `- W5 e- r: _0 {3 T  f+ b
油         2大匙
1 v9 M3 s* a/ |2 F5.39.217.765 I4 O% x$ E, P8 b* L) n9 L
【調 味 料】0 \- L* o1 ^: Q3 S* B! J5 A, p! b
醬油         1大匙- g4 x, e# w* x9 B. p
蠔油         1茶匙
8 F# m; F, R& k, \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
' m# H' ?6 C* O) j( N南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 [" |$ ]( x& V* J0 T3 |: P7 {
鹽         1/4茶匙1 k) S) n; m1 j6 {: o* q& ]; ~
- \1 \3 \/ U* O* ~
【做　 法】
& [+ ]: d2 }  }" ^5 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.76: `; E# h2 C, m7 L4 p
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
5 Q8 R* Y% Q& y; u6 V, G8 g5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
& m- U- m; X4 b# s6 E7 g公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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- l0 O3 v7 c/ ^( c+ ~, w5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ e# N) q, N
麵         150公克
2 ], o' N. i; W/ w# j5.39.217.76絞肉         80公克
( d, l0 e7 N/ D8 ~- Y% W! Ftvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
9 R; \* e) U  S! o$ F2 L4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* O; n4 T( v0 m1 U5 b: I& P4 t1 ]- _& j/ |
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( W3 [- a2 z- W, i) |/ k( e
沙拉油         20㏄
, b, R! R3 K1 Q# r公仔箱論壇公仔箱論壇1 ~7 x3 P3 B9 S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; H3 g) _/ u& x/ |4 q
酒         1/2茶匙
& l! q( F( C1 P; d; A辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e, f  L  d0 v
醬油         1/2茶匙2 h- t9 M" V( \8 W. D- b
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }% u7 F" e1 g$ _8 p$ y
糖         1大匙5.39.217.76; A( `( z/ w  Y3 N9 |! l: q% p

4 r  c8 e2 R& E) y! n( ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, V% [, n& A$ _2 v1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
  k0 H% ?1 H$ ~1 R公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
3 E- n0 Q" y( w7 Q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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3 H0 P6 [! q0 b. a& m5.39.217.76擔仔麵
9 v% r2 F5 _6 a6 C【材　 料】) {' v5 w+ j8 G$ b# K
A.豬絞肉         600公克5.39.217.76  o8 ]+ {3 K  i/ r3 g$ o
油蔥酥         80公克
& L: J! O$ [3 C3 {蒜酥         40公克
' k5 w. v! P" j$ X0 U公仔箱論壇豆腐乳         80公克
) \& ]  W* V6 l1 T0 U0 g; v1 P1 \米酒         120㏄* w# h% ?1 D7 p, Q/ n
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb: _% H8 {7 M. G  w' B: K: f/ A
雞粉         2小匙
' A  H( ]+ m! ~( t, p7 G1 d白糖         1大匙
( t) ]& K$ h9 N蝦米         50公克
$ j) F0 D. j5 {5.39.217.76胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ }, M5 A  d7 M
熟豬油         100公克
! _" N& w* H( H, V/ a2 [% l1 l大骨高湯         1杯
2 x9 C, k4 o3 _* H( d. ?公仔箱論壇B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. f, b- Q8 r+ ~9 z  E- T7 d( ^
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  D- N1 ^  h  U! H3 D1 W8 v
鮮蝦         1尾
9 |( u# I1 Q' Q" ~1 ztvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb; R: u5 k# F" t2 u+ t) ?, H) v
蒜泥         1小匙: p7 ]# {. f9 M
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb* T- F2 q+ \7 d- V8 @! \
擔仔麵湯頭         200㏄+ @3 M) n/ g$ ]

6 Q6 c5 z) B% B7 c7 q5.39.217.76【做　 法】( d3 v- ?7 k6 S1 w" p! Z" ~) ~
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
8 w5 R: y; {7 u# k2 B2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: y% V) }+ k
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
- t, H; ]1 C; A& ~, s4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
* J2 x- ~* o6 e1 |5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇3 r: i5 d2 N. B# g( L
【備　註】, ~: n+ N8 u* r- {* o( L! ~
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

$ v- D$ R# w( c0 N% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
2 f/ ]1 G4 ]. z) f- v  Y【材　 料】
2 s- Q3 ]1 I+ f, i0 w5.39.217.76細陽春麵         100公克5.39.217.763 A5 K5 w& \5 Q' [. m
榨菜肉絲湯頭         500㏄9 v5 c. k' ^2 g7 j% f
蔥花         適量
( U! O+ [8 t( |, x+ X( f5.39.217.76公仔箱論壇: j# e8 e7 H& T
【做　 法】9 P3 L  s& e! C5 l
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 U* ?- _( ~- U
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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. a2 e+ B" u0 `1 |大滷麵公仔箱論壇& u5 m+ |* \, @! k
【材　 料】! W# U+ z# @' A
拉麵         150公克- E/ G) t) Y2 v/ w# X  d1 P7 ?) S
大滷麵湯頭         適量# e1 C5 A5 i9 D
香菜         適量
2 T$ I5 R6 |4 c8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb- j9 O0 L% d6 a, d- T
4 V) d* C& k: b
【做　 法】
1 w. @5 P7 E& @/ {9 ?5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇& W0 z* G4 L$ U0 Z. b4 T
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.766 c3 S# b7 S7 M* P2 j  G! c& f
& E6 V( L2 \; {" l) n9 i
tvb now,tvbnow,bttvb! }+ M7 a8 z1 q# g
大滷麵湯頭  I' s6 X* r+ R( p
【材　 料】
6 {  P0 _: O/ b( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克
  m: P6 ^2 r* G0 W( @乾香菇絲         30公克5.39.217.76( Y; P2 [" ?3 g2 P
竹筍絲         50公克
1 f* Z& l! Q; N0 O蝦皮         5公克
0 G7 @8 P! G& w; R" i% g5.39.217.76紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 R6 d/ y5 o
木耳絲         50公克
& s: T  ~8 \6 Q0 [; {  v( ?) Q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 Q8 [, f5 p  }# e/ C
蛋液         1顆
9 w: N. r% X* f6 E; ~' Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙5.39.217.76# M+ I# ^# A0 w+ e( x. a* n
) x" j& W& v" ^, G# y
【調 味 料】
1 |" m/ L" \4 s; h大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇  Z# s5 O! T. w; ^
鹽         1小匙
" ]7 l6 t# `1 T2 \' \7 }& L, Y5.39.217.76雞粉         1小匙+ _+ F. ]  w5 A# E0 Y5 N) R5 e
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; }* X* e) b/ t' @" f
米酒         60㏄
3 v9 S* k' _2 \9 c, n% ?8 c7 Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
' b' J% U" t- t+ _# k太白粉水         適量
! Q1 h8 a3 A0 j; ?$ |5.39.217.76香油         適量
8 J  T# ~: P7 d) A$ H! a) s公仔箱論壇
7 Z0 p' E2 F$ |. h  t2 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇) o! Q" w3 J- A# E
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb! P4 h" g  a2 V: \" [
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
  y8 u% I0 y9 U+ U3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# d0 S$ p3 v9 W
咖哩牛肉麵7 y7 ?0 G. F. m4 D" r. }
【材　 料】: i  I) H, J5 O$ Y6 p
咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇5 _; R9 C3 [+ G7 h$ w3 Y) L
陽春麵         1把/ H! [5 Z! O* Y2 Q
小白菜         適量
4 S- ]; |2 i% K- D+ b6 }" s) F蔥花         少許公仔箱論壇8 |' }/ B. C! u. A9 A. m

' U+ r- k$ ~  R. w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 e  r, ~+ W% M! U. c' j
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M. e/ w1 y0 Z9 b& M
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76, j/ V( S' R/ v) a3 H
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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. a. P1 @  L2 Z0 I( V0 B7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
9 W8 [, E+ c. ]" z+ d0 l! }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" e3 V5 G$ M& d) E1 l
沙茶牛肉湯         500㏄
: {. I% K6 [* F公仔箱論壇板條         1把
0 L: b1 r3 L8 B( b公仔箱論壇小白菜         適量
- T& e$ H. F) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U" s6 R( s' O: v9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& `8 p0 a- }  `/ S' i7 d  `" U
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 q# f" i7 M' [4 `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" B! C9 {" u- F: U: i  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。, m) ~/ |4 L- M; ]) ?
5.39.217.76" \# a3 v8 I7 c+ M: H/ D! w# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' T) }% F# }! M# K/ D
沙茶牛肉湯公仔箱論壇) M* E: I4 E: Z2 S" T& }
【材　 料】( @, `6 f% g9 j% B9 z* V: h
熟牛肉         300公克
: [. x4 _7 i( o9 W6 \( u薑         50公克
1 q; J4 [+ W8 Q) z$ otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
9 h6 H9 l- w. B5 O! b蒜酥         1大匙
1 d/ y) k$ {0 z9 y. ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
7 j9 R- D; g3 o% s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x, }5 X' q; i- r% R/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76+ x) y9 f3 q8 P9 X& O  I
紹興酒         1大匙
, _# |9 F/ v# t5 t  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
; v' a/ s9 _( e0 A% c! y蠔油         2大匙8 L# t: L' x% w% `
糖         1/2茶匙
9 M  j/ _7 r7 m6 s; \$ e沙茶醬         5大匙
. I) h: ?3 Q  _7 q! s公仔箱論壇
# f' b5 P8 Q5 m  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% Y$ x# p) D( p! J3 G公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
+ |  a2 F" w+ M/ H+ C. atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。9 Z0 v, L$ \* y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

9 B+ M) O5 Y$ g4 }公仔箱論壇胡椒牛肉麵
: i- ^  Q! D  u: |, z- e4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.766 T& |4 w2 \: M- U8 U5 E( a0 }6 h, |
胡椒牛肉湯         500㏄
2 ?+ `6 O8 L0 ~3 j( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把* p- T$ G% i$ P4 R# R% F/ y
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 b! i/ e6 }% v# A" t
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 {- |! n% M, t8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 s6 P9 T' Z4 n
【做　 法】
  c7 z6 W0 S, D  F; X5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) s8 e1 n3 R! }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 J# F$ R* [6 `, z& l2 Z/ c" y. ?- R5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

+ m2 {0 V* `$ G5 U- l# G柱候牛肉麵3 T" a: [  l) X  H
【材　 料】
/ y! O6 V* M. B! l3 [5.39.217.76柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇/ \* h3 N/ ^% {$ @( ]: F/ W& s
寬麵         1把
2 n& [, h$ \- C. z5 s$ f蔥花         適量公仔箱論壇) ^/ ]  M! q& N2 O: O# [% W) }
5 {6 P8 D. K0 L
【做　 法】
. C: @( b+ T" ~. u1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 ~/ K9 u1 D+ ^8 S6 a( o
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇6 p7 A4 m7 x! V1 N) Z8 b
5.39.217.76: z$ A0 b4 }! c
8 {/ n6 {' p2 S
柱候牛肉湯5.39.217.76' ?2 w! W+ k' d% h- o1 p. s6 C
【材　 料】$ t% y; }# J; p: ~$ k' d( _4 Q
熟牛肉         300公克
& M) b3 ?7 U8 i) J2 j薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" @; Q7 L8 e. [$ M
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ N# y: w+ j5 D& }3 O
蒜仁         3個公仔箱論壇; M5 R1 n7 ~3 _: o" |1 |
牛骨高湯         3000㏄
3 _( a& D& A$ h$ I7 G公仔箱論壇& }6 ?$ o* _; a6 D5 Q% E
【調 味 料】公仔箱論壇* T, j1 V6 ]$ o4 x% y" [
紹興酒         1大匙
. N% U3 f4 i0 `& a8 J4 U- ~公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
" Y& A9 x, h! ]" ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
" h. I& T- A1 t. r' a$ rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
- P# \" b4 F. q1 [2 ^柱候醬         2大匙
# `: }. G+ a% h; k7 a2 W
! W% U( }: Z9 @公仔箱論壇【做　 法】
, Q5 |2 K' ]- _- J" @1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
+ w8 `. J" C4 o" J6 O! c7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。9 x; I  Y( C+ L% N" h( _6 m
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 C0 g( `$ Y8 O8 S% [4 o5.39.217.76蕃茄牛肉麵        
, T  v6 k3 ^! B* m& x7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% g9 w5 a/ C" y6 C: O公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.76( [# i; K' Q4 D. P$ _
拉麵         1把
2 x* ~) y( ~6 @$ y公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇" e. s3 M9 Q0 Q0 |% q
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( {" U: k1 `' `& z

4 O- D1 N5 _/ B  b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  x% e+ A1 I  x% Q
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
( P* r# f4 q; K" P公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
# b1 _) `6 v! `3 atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; c) L6 {4 N( U9 q3 O1 F3 L

  t5 d9 d6 ^: k! M3 ^公仔箱論壇
  V0 W8 n. @: {3 i6 {. T蕃茄牛肉湯
. I8 o0 Q! k8 d/ x- u2 B5 Q5.39.217.76【材　 料】
+ b+ ?+ O& [' g7 w* N1 f! r' X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆. G& n% G4 k* U- S1 P2 t
蕃茄         1顆1 y+ R+ f+ x3 f& d& Z0 Z: F
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb4 q, E9 [. S8 {/ j/ B( I/ J/ h
水         10杯
/ F0 a' R8 E8 f+ d* V. ?( [9 ~
2 E+ ]" R+ G: D3 l【調 味 料】
6 Z7 T' @! u0 z: Y豆瓣醬         3大匙
- x# M# s4 B: {" `2 l. L公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇+ e6 h2 ^( o2 W0 ], t
& W' i5 {- |/ ~" N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& v) x$ ]" Y- H2 G1 U% f
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇7 Z  z+ [6 E9 |
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
% u  \$ Z2 o0 l5 G3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
$ j+ }0 @4 f. ]2 m  q% V公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 c' z, j9 ]" L: O8 [
藥膳牛肉麵        
0 h. F& E8 e. |+ Z) A4 y+ }2 t  @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( Y* r7 q# D/ h; n
藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇( m! D1 o0 |: u) M$ z5 B2 E& u! x/ x
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb' h+ ]0 ~9 s7 ~9 x
小白菜         適量
3 w- v. U6 A$ {* [( O* J& I公仔箱論壇. `5 h5 x( S2 i. K7 O' w- W
【做　 法】& a$ y$ S# l1 M; T
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
/ m& [5 w( |2 H: ^+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) J" e  N  n& ^* A" r. E; n9 t3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
8 D: V  ]8 J: f3 i. ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 D! N0 w' e; Q1 [2 X* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# G+ v, F/ H# i
藥膳牛肉湯公仔箱論壇( j" s% G* ?5 `( k, a7 U1 z' x
【材　 料】公仔箱論壇. Q% y% U0 [7 |( Q9 x" @/ w2 e3 R
牛肋條         300公克0 Y. n- K: @: s/ }5 b
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.766 @- `/ q' _- `5 a' Y
藥材：
6 k2 o' A7 {9 Q; X7 G公仔箱論壇當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' X: t$ x/ P8 A4 e' a
川芎         4片
. N- h0 E1 O) n公仔箱論壇伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ ~5 o* \1 E: ^
北耆         10公克( H1 z# E! n3 m5 {( k. L' Y
甘草         3公克
- f; H( q: X) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克7 `0 p) A3 o. o& p
紅棗         8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 h% F! P( C+ ?" f
桂枝         5公克公仔箱論壇. c1 g7 |+ R# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 p) i# V# v7 d4 {2 }' u
【調 味 料】
+ b' m" v" S! i2 Q米酒         100㏄
  a0 T% t9 d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
% r7 z; T  \4 R+ R7 @, btvb now,tvbnow,bttvb
& r0 {3 u- J- A8 o- H1 S【做　 法】
2 m) u4 W+ x2 g5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.76# B) W5 N( R+ Q+ W4 @
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
; T6 c# f+ e$ I* y6 o3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。