BeiDouChef

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9 T3 O! Q+ N1 {; O; M2 j; s( Z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇) z/ B+ d$ H- X% d" B
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Noodles
  [  g" N$ ?: b8 s" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W  a1 \0 x! ]4 w3 l: }1 Z' Q+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. `# w  Z6 P  b
三絲炒麵
, v" c3 J+ t' R" u【材　 料】
# I" F  D1 p+ l+ ]4 P3 ]; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
+ I( a/ ^+ [& L5.39.217.76黑木耳         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% E& t1 P# j" Z
紅蘿蔔         10公克# ]  X9 D( V/ s+ A! {
小黃瓜         10公克
$ a; L/ P$ K4 v, J5 H% \9 u公仔箱論壇洋蔥         20公克
+ N. F: s2 L# J2 M$ r. r' `* i5.39.217.76肉絲         20公克1 o3 R; Q1 F9 [6 a* O! s2 u
tvb now,tvbnow,bttvb) s; B' _$ u" x( m  W0 F
【調 味 料】% ~5 ]3 R# Q+ G
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76# |8 j; k$ W, y4 k( t; }% ^$ f
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- C" H1 v5 ?( c% E5 [; h& C9 m
黑醋         1小匙
. w, m6 j( q. {1 ]1 s# H5.39.217.76糖         1小匙- x  J- T& w9 \/ b" S( e4 \, {' _
水         500㏄
1 ~0 q: Q  {& g' K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb( k# S6 H2 T; v
【做　 法】
* v% {5 C* {$ P2 H; U公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。7 I$ ]9 C: k) q/ m+ V
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l0 \0 h! E; J
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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8 G3 _+ g) L  ?+ {# P6 ?tvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
% {9 C9 d2 P6 g" O, f5.39.217.76【材　 料】6 W9 \( \! d- j0 K  p- G
A.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ I$ h) M! S6 \# ~' I% N, x) N4 ]
蔥段         20公克7 J6 c4 z5 v1 T" l8 M
洋蔥絲         25公克
! L  \1 x: e& W/ b3 l) L0 [9 r$ g. n& Ktvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克! E" h; A& H6 b
B.花枝片         60公克
: t* ^. }9 t; u  x8 |" ~5.39.217.76魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% G( B0 R& D/ h* C( r6 u
蛤蜊         6粒
9 O- e" @6 t* `3 Y  m# Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克2 S( Y6 s+ j5 |1 T' E0 q* C( V
魚板         20公克1 Z  u7 c2 Y- s% X: |
) q3 f+ a/ u( v; b9 g
【調 味 料】公仔箱論壇- Y+ q7 ~- Y: }$ ]( o6 t0 @
醬油         少許5.39.217.760 ?; D8 z0 \. R/ H0 D& }* @
鹽         1/2小匙
' L- |5 x3 J+ d- D, v2 J: i* ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q% V8 D6 M8 k9 q( d0 Q( H+ X3 I& _
米酒         1大匙
, C$ x+ ?- M5 ^# |- Q! M6 _烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) V1 Y  m& m# v
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 |) }  p9 H# T! ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! r5 V7 q( I; {- `  J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 Y3 M! @: \% q8 e3 X, ?
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
* v/ Z  i4 Z3 Z* B& htvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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! w: w: y/ c& k: W8 U: m( p9 t公仔箱論壇什錦牛肉炒麵: j9 G$ E+ H+ j9 i; a5 r% h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. Y; J$ L: U: _5 L7 c- t, z
火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb% i3 h. L$ H, L- g
油麵         200公克
4 k2 m* l, |+ Z, y蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 e  y  I7 Q' F( j: u2 h+ i
紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; ~' v. Q) ]8 g- s
高麗菜絲         20公克
: I9 M/ p9 [( d% {tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克
8 b0 X% G3 O; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! _+ z8 L8 `& ?" Q! ]5 a
【調 味 料】
* `' h. E7 o! S5 e# Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄3 j) a" Q8 M3 `
高湯         100㏄
) e- q; w" |0 Y, Z% F% o公仔箱論壇
/ A/ w, Z) n7 O1 ]* v5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 B% S$ ~% Z* W6 D1 q
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
4 m- }2 ~. m. C/ A3 U8 ~. l2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
# \! B/ f9 z5 E- e) y$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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' p$ O2 k2 v9 i! S0 X5 a' s" a
炒鱔魚意麵
# a% [# ]# j4 @9 l5.39.217.76【材　 料】
9 J0 ^/ P3 c, v意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) G  n; N# p9 y: Y1 u0 ~6 K1 K* j
鱔魚         100公克
4 N9 y: J+ h/ ]% e竹筍         30公克
" |  W# O5 D4 c% p# R9 qtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
: M1 f- P' [6 g. G" z0 \5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
- u4 @5 M2 V; Y洋蔥         10公克
4 t5 L, @3 f2 `$ d: k5.39.217.76紅蔥酥         10公克
) o& G4 F5 M% \2 _公仔箱論壇6 y! T( y1 J- |: w2 a4 }
【調 味 料】
7 r% U; c1 _4 \% f! @, F* j5.39.217.76醬油         1大匙$ O; Q( c9 @! `0 H' P. D+ Z
烏醋         1小匙
" `: P" Z: Y8 q9 t5.39.217.76米酒         1大匙& {6 N/ r' \% {
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) }% v( G4 Y7 L2 q# k+ o
水         500㏄* {$ O3 y, l3 A2 j" a
        5 U0 L/ ~. o- W- Z; O
【做　 法】
& K( O5 f6 l8 H* t6 l$ L: F1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x) E% ]; }; A  p" T$ _
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
% U% L8 d# V; ~  D# B& Y. G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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% P8 v! ?5 U5 `. ~5 o0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
# I8 Q' n  b* P公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L  P$ _8 _. P0 ]9 I1 j/ I1 u" Q4 z: F
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 u6 K" m' D3 Y0 a# I
豬肝         30公克
5 u- ?. t/ U( }+ l9 Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克' ^- e) Z" w' D2 @! w$ \# e
紅蘿蔔片         10公克, j9 H3 d& C' g! A) n
薑         10公克& i4 }  q0 s$ J
紅蔥酥         10公克% ^& B) l: K# ~7 b: a7 i5 x) q

% O* D8 c3 c5 y) f7 P  mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% k# `5 {5 B6 |3 [4 e+ ]- \+ k
醬油         1大匙公仔箱論壇2 j$ M# ^' x  ^# {7 R: V) v. K
香油         1小匙
- b1 p# D* O2 ^# z! B. D水         300㏄5.39.217.76& B6 t( V* T. x$ X
5.39.217.76: p* j0 W( S! }6 R5 S6 \9 b
【做　 法】
+ p7 r( G' \  ^, r3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
% x1 }/ g- G. i( T2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 A1 b) ^( r3 J8 }7 }+ @
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 z8 s7 Q  L8 R# o
台式炒麵
8 O3 |$ w) |# @* s【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 H; w, c+ w
油麵         150公克4 r+ ?) o; d: N
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  y! _/ ^& k/ l% g
洋蔥         30公克
* }) V+ M) M7 e6 r% f" U  ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
- z' q  s; n* l; Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
* n. c1 l" F; n& W! R" x油蔥酥         10公克
, \: ]( r! ^& v4 F# b蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 w" v, O9 i1 E& G
公仔箱論壇- ^5 f8 E  F9 V- {2 b
【調 味 料】
5 u9 L( _. p! @! ]! V8 s5 Y5.39.217.76醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; }# F) T9 U9 h# [
雞粉         1/2小匙
) x2 D  |+ i( K) M7 }* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙" q( K/ w0 t( _' i. Y3 W1 d1 p) I
黑醋         1小匙公仔箱論壇+ t5 l4 j# l& m0 f" ?; ^6 q
水         400㏄5.39.217.765 Y# g6 q- v; ^( i# T- E6 i3 N1 j
糖         1/2小匙
. f( E: E5 B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( r) g+ q7 X+ M! z" Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: Q5 |/ j' ~) E+ ?5 `  w
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。7 K9 D! U# l" u; }
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76+ \, \" T# _  T" q! ?; U7 H  X
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
1 e. s" \  _% h. ?4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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- I$ Y1 l6 u* F& b
沙茶羊肉炒麵
9 C' M* ^% k1 \7 Y, V8 B3 m【材　 料】
& w, ~2 q6 F  r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
9 g( h5 C% x, ?羊肉片         50公克
7 L+ v9 }) y2 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
2 E  P% G% q$ P7 z0 _5.39.217.76紅蘿蔔         10公克5.39.217.76& Q; F( o, L' s" ~7 ^
空心菜         30公克5.39.217.76- _5 L- q3 S! x8 Z$ T4 w1 @9 x
油蔥酥         10公克
3 X& ]6 b! G) `7 H公仔箱論壇7 ?' a) u# j- T. `) I
【調 味 料】5.39.217.76& P8 J; c/ T' q: b% E) M( H
沙茶醬         1大匙
0 I* Q0 c) Z, w4 S! b1 ?0 y5.39.217.76醬油         1大匙
$ W5 ~. i- W+ _: f$ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙5.39.217.761 k  o. g; ~' v: H( A
米酒         1大匙公仔箱論壇/ c& x, Y8 B! [; Q. @; E
白胡椒粉         1/2小匙
  j1 l# l- M' _1 \3 c- B; itvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# ]$ D! x0 W6 i! x
tvb now,tvbnow,bttvb( t# Y1 C8 j- R
【醃　 料】
5 z) N+ h! H6 `/ F/ ]! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# B) c2 L& D5 E' f& \( J* Q, U
醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  n; A2 t6 m+ J7 h1 ^
米酒         1/2小匙
0 ^! Y, b# U8 G# r3 p# o- l. q9 Y公仔箱論壇太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" R0 X+ S) a8 g- U

0 c4 K( y! _# t5.39.217.76【做　 法】
0 ?5 ?! u  W) S% i, U: |tvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
$ A6 N! ~9 H7 O" g+ m2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 R, P: |& K
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
, X; h( e4 G/ E3 W/ H& V5.39.217.766.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 ]" [: i$ G4 x! C$ W* A
滷肉炒冬粉
" n6 x* R/ T5 Y) G7 _+ G5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" y8 h# c! |# L( Q& ]8 Y公仔箱論壇滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" b, S- A# I8 K4 b# n1 _" N7 r: q
冬粉         3把
7 i* v, x! S! j: y) D) ^公仔箱論壇蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ K3 N- C7 j# m3 ^( H
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" |/ `9 T# @4 \( D, t
蔥末         15公克公仔箱論壇5 l/ o' W& T3 L- z$ T
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& N3 ~5 ^1 Q1 q: L$ Y/ @
! ~) ~( G+ s" Z5 P! G& ]" T3 S
【調 味 料】
8 E" C+ ^: B1 y% A; B公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, W& G9 q# s! E9 b% P! |# Y# B2 u* R
辣椒醬         1小匙
) w- p3 A8 x1 }細砂糖         少許
. b3 ?1 w0 e+ k& Y9 d$ c1 B公仔箱論壇B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' H( s) P. u' {0 g0 N
米酒         1小匙
0 u  D7 A4 Y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 V# \' p" E! Q$ d
【做　 法】7 B/ C6 F5 U: Q7 ^0 Q2 R, V
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k( ?2 [5 Y; d" s9 o9 T" o
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
2 W, L6 @- x+ V' c5 e7 l% n公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- A- d( Z0 A# o. v8 P' s0 ?( \4 p5 i
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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. J. \3 u; I' i公仔箱論壇肉絲炒米粉5.39.217.76) T  E- ?, A4 J
【材　 料】
6 K1 N: |, e2 v- Wtvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 V) d3 c! p
鮮香菇         3朵
+ H0 ~& {# F) b- {2 f0 ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
1 B! P* N& F* l" v) g4 gtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克, J+ w4 A% \6 M& X1 N! u% }4 I( j
高麗菜絲         120公克) j- ^2 K9 H- D* s& b; d# s4 L
紅蘿蔔絲         30公克
8 }+ s' P' v! n9 y5 A$ a0 atvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
/ g' P. W  Y9 |2 @# p( U4 D5.39.217.76; I/ U- z: C' f3 }/ |; Y
【調 味 料】5.39.217.76  A3 T7 d. N- Q6 Q0 k8 @, l* z
醬油         1小匙公仔箱論壇& i# _) j% ^! K2 z! U- F' t0 r
鹽         少許
/ f' ^3 C' {1 p+ x7 g6 \* F5 atvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
8 C8 b7 L8 U% q% i0 l9 V; G1 i: y公仔箱論壇雞粉         少許
% W8 E9 ?- v+ S  c$ W公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; Y* v$ V- M; V- U1 e% B6 f  \
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb( I. _, U% F5 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ u# v! }1 n
【做　 法】
0 Q& r5 U: V8 }0 }" e5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
, g' |, T) [  H; x/ r2 D( s2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。! k8 H8 d5 p- G% b3 a
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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炸醬麵
. E/ s4 `6 s; n  b: h( X: k& Y5.39.217.76【材　 料】
' ]6 P" `' Y! k: |: k# v拉麵         160公克公仔箱論壇6 [0 Q+ x7 t0 N) c; B9 l
炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 L/ u" G. M* l
小黃瓜絲         少許
6 M: f1 i/ u+ D7 i5 Z7 O' \9 b  H5.39.217.76公仔箱論壇" T' Q5 x' F0 ]. E; a) _
【做　 法】5.39.217.76! R7 ^8 u6 _% A8 J( o3 Q5 v
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
( @, c. Q9 t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
0 X2 N& y$ q' T% u/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 G/ P5 V6 n( e5 R5 d
9 p' h4 _* a9 t+ ^+ e2 f8 _
炸醬
' d4 L2 r0 R9 Q2 R% S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* n& ]& ~  c  i% Y. ^, u( U" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克
2 U9 ], O& U: C% d# u蔥末         15公克
  v+ I- I2 W. P, M豌豆仁         20公克
" P  X$ W6 W, q$ B紅蔥頭末         少許
- _# ^% Q* i% c3 H6 f9 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
8 k3 H! v  [, y# T  Q  i7 S4 o5 Y豆乾丁         3塊
+ ]. i% V6 }2 }7 N3 L! W公仔箱論壇$ q! B  V6 z4 ]; }
【調 味 料】
. ]9 a+ x. `& B  U; g豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; C; p6 G0 B8 R6 ]/ `$ o
甜麵醬         3大匙
9 m; X! B: j# y1 s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
- d. T0 s9 {6 J/ L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
5 ?2 u/ W1 O* |! c6 D$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb  A- h3 L0 f& L' F  K& ]
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ s5 y, V# r6 h) y/ S
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 A! b1 {* U- ]. k
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 L  C- m( K/ P  V# s9 Q
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- V4 S# q; y7 y% p  ?
炸醬涼麵
8 g5 f6 d8 J5 u/ ]5.39.217.76【材　 料】
- G( O0 }* T) v: o) Z' t, Rtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; `/ E  Z, r, J" ?
炸醬         2大匙
$ Z- P" p( }  [: \& S/ }7 ?5.39.217.76絞肉         150公克
1 z$ W  {" A. f5.39.217.76小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& d4 M# b* z9 k+ Z' F
紅蘿蔔絲         20公克
2 L" U& z! C# S# k/ d0 i4 d$ J綠豆芽         20公克
3 t( G5 V3 |& ^0 Y/ c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
( s. Z* a1 b  q* n  i8 _, P6 S! e9 S1 C( I) J& X5 t
【做　 法】
- s+ ~1 t2 c6 n4 a% H1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
. V# t  I0 H( x( a1 u0 [( \5 H7 m" {5.39.217.762.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。1 _* }* s0 H" I1 j# |' S
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
- x- l% `4 |0 X4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. Z& w9 g! E' b/ q, X) m2 b
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 F! K: b( |8 z, N/ u" p
【材　 料】
' P: }+ S3 w4 A意麵         1球
# b2 G6 X8 M* `5 c* f# v5.39.217.76瘦肉         200公克
/ h1 I; F5 }4 N2 B; U, V7 c公仔箱論壇滷肉燥         適量公仔箱論壇: U4 l) I& I# D0 U: a
韭菜         15公克
, E7 |+ N7 k1 y9 Y% A公仔箱論壇豆芽菜         20公克
6 b* Q4 r) I- u5.39.217.76
; Z6 H+ _$ P0 A1 N2 _& @8 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 r% j* B, W' T1 Q& K7 E3 _& A9 P
A.蒜泥         1小匙1 T  k) A6 t" D; G2 i3 k$ Q
冷開水         1大匙" B, B3 X4 N- ^- ?
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, Y& c4 y$ l8 x4 J! D# }  v/ C: Y
B.鹽         適量
9 K0 H' F( X7 c+ v! O% a9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 `: x# r0 \+ t
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 k" S9 S% T- H* y

1 i" i7 T6 x0 L- x( U8 i【做　 法】公仔箱論壇# p6 A. X9 c: _- Y% A  y( W
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
' J; h/ `3 c6 ?% _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。! x. M" R# `5 W8 d* g2 m
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. Y6 E0 x0 A' [. t0 ~  g
鮮蝦粉絲煲6 ^1 u. E1 G9 J; r. c, s
【材　 料】5 ?. C2 Z7 {; \; |  Y7 m) _: m
草蝦         10尾
7 p. h( A3 p- K& U" G6 [7 v2 `4 Rtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb" _. C5 X  r5 }/ |
薑         3公克
. v- Z+ y9 V2 ]4 x4 r0 r: r公仔箱論壇蒜仁         2粒公仔箱論壇6 I9 l, z: c2 ^* Q2 `
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇1 W& q. R( b: T/ u; T. w
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; |4 j( j: y! b
豬絞肉         50公克5.39.217.767 {' z3 r% H! R! l  ]" Y
青江菜         2棵5.39.217.76, a/ z6 ~/ |9 i9 @3 x" f( M

( S+ _) j9 V: T& C6 A" v公仔箱論壇【調 味 料】6 T9 w, Y: |3 h2 J
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a  K: k& Q+ Y( Y
白胡椒粉         少許
. s6 z9 V: }/ s- O& b/ E8 f鹽         少許
0 t% S) r, K. L5 M麵粉         10公克公仔箱論壇& s6 ~1 R" r- ]1 b6 C# P% j# `! E
水         400㏄
- t* k: \9 l; f6 W* c5.39.217.76細砂糖         1小匙5.39.217.76$ l4 A0 _' U, s1 S+ a1 j/ ]
白胡椒粉         少許& H3 Z% @1 j0 c2 R4 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ L( i- X. m; ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 b0 ~/ h* f' I
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
! P( S$ P2 P) a5 i+ y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。% n' ^' _; }9 h/ ^$ j0 [: j
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; H; m8 l3 L1 q" j& ?% }
三鮮炒麵
" H' C5 l- _( S- Y8 o5 o5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76/ g! L* r% J1 Z# Q$ Y  E2 @
油麵         150公克) d% N  a6 }1 o3 W  W( _$ }( k  z
魷魚         50公克
6 w  r) }4 P+ \; t2 }2 |* p, V5.39.217.76白蝦         8尾公仔箱論壇& c' s4 r7 O* H' K* f" u
魚板         3片
( U# d5 ~' B/ ^9 [/ o4 Q新鮮九層塔         2支
  T+ b: U$ G- d3 ]蒜頭         2粒, F7 |7 X& a) f6 b
洋蔥         1/4顆% L  N2 C7 x: l) y+ h6 F* e
' S$ T; ]  S, [5 Q0 e
【調 味 料】
. z0 F  x* j2 B8 ?6 b& H沙茶醬         1大匙公仔箱論壇( E# I# m7 f# \( s& ^  X
醬油         1大匙
5 z9 a4 t/ ?- E1 u- d7 c! o香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 A' I6 c/ Z0 u9 g6 z7 y/ F7 G
糖         1小匙5 c) m/ x9 p% A6 F/ t
水         50㏄! v5 G. a' F0 u3 e) l' q$ \* W7 v6 y& Y

" [1 D2 M5 A* Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ t" P0 F# [# d; i! T$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 x' n  x/ u+ U5.39.217.762.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
) B7 x# I. ?. g5 x" l- {tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
/ U% S4 D+ V' z5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

4 u0 t: v  o1 E% X5.39.217.76牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb. g2 ~6 k3 Q) c, O
【材　 料】
7 O( e& s+ i: k% c$ |A.牛骨         1塊7 B- v7 n2 E, \1 E' h
雞骨         3副
! D+ T/ {9 ~5 J, l洋蔥         1/2顆
6 g1 f) g, u- O/ J公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
2 j  w8 E  k' n) U9 i7 s0 Y4 u5.39.217.76水         3000㏄
% c% Z  L9 ~. I  O/ n- V5 lB.牛肋條         300公克
+ b+ Q" n1 k- y! k1 r% k+ W- g& w3 ~公仔箱論壇薑         30公克( q6 ]. b  L# @2 k) p" W+ {5 ^
紅蔥頭         15公克
9 ^" p0 v" x! Y( U+ B4 J% e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
# l! H3 c2 `' w/ X$ b4 E% V公仔箱論壇C.花椒         1茶匙
0 K7 J( i" k" v( K% wtvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
1 v: {+ h/ W. A0 W& B" M0 p7 e& w5.39.217.76桂皮         1小段
, y+ W4 M" E0 H3 Q. k月桂葉         3片7 r# l4 j. y+ t, X! R' u1 Q- D
D.麵條         1把8 l3 }5 ?1 J. J
青菜         適量
5 s; ^4 i0 l# u7 s% C3 t& S0 g5.39.217.76蔥花         適量
1 s9 U. z) Z/ ?, n6 K, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 @3 {/ i3 g# ?5 t& d5 M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]( e2 Y" |3 L& p. O' z4 w
豆瓣醬         1茶匙
1 e5 W+ k4 n6 s& J6 T9 J5.39.217.76辣豆瓣醬         2茶匙
; _5 z3 v3 L3 y4 i蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P: t; n, \& s7 C, T8 M0 z- v: K
鹽         1/2茶匙
/ V' p5 z. `0 o/ O5.39.217.76糖         1/4茶匙
/ j3 Y5 {/ a9 u# q, A# Ctvb now,tvbnow,bttvb7 T4 D/ ]- x9 M6 }
【做　 法】
8 u! N5 W; v2 c# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
& k9 v6 {) x" t" M! _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
. e; {; b, P% p, @5 W( Btvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇1 W* ]/ O3 \4 Z$ B. B8 a
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
  Z2 J% x. L( x4 gtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。( a' x/ S. Z- s" i
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。9 |8 z+ \1 |: K' U2 e
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。