BeiDouChef

+ p  G/ P# E* f' T* }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# F2 |+ [7 ^, z( T3 q/ k
中式古早面食料理食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ _1 j) n, B" A: M
公仔箱論壇9 \* }0 a( x9 r6 ?$ t" X; O2 j
Noodles
% ?, s: q) Q  t( f+ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& G* g/ y" M! P) k
公仔箱論壇8 u; s: u, j1 ?
三絲炒麵" y& F- _$ b& \, A( b- x6 p
【材　 料】
- u! o8 g- j6 I- Z雞蛋麵         100公克6 w' D" g- s: Z% I  V6 }
黑木耳         10公克0 w" P  F! U6 c6 }
紅蘿蔔         10公克
, W1 x6 w9 Q  {1 x$ h5.39.217.76小黃瓜         10公克
' d  t) x4 j% \* w0 v) d5.39.217.76洋蔥         20公克- G: n' d6 d, c" V4 Y
肉絲         20公克4 _- r6 K; {0 L, `- U- F6 J
5.39.217.76" ^# n. h, g) @! \& J8 }
【調 味 料】
. E* U7 ~5 ]/ t! p3 c+ g. Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇' R5 L( D) a4 P; T' T5 H) A8 z, E
鹽         1/2小匙1 g4 Q0 w$ c9 P' @) m) J0 o- }/ o: v
黑醋         1小匙
4 B) `" d$ O8 P  r6 K7 ~0 R7 xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
. q4 z  g: O6 R: [6 C( s+ E公仔箱論壇水         500㏄
6 X, I  G# v. |* Y3 F
) ^( T( I( y+ c/ etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# Z# p4 d2 c) B" `公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
4 c- [: q- s: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
* `$ K& [7 D% \3 Q/ E# J% l+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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5 q  f3 ^0 V% l. K- D
海鮮炒麵
! ~/ i% c7 w' J9 B/ t: J$ g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 c  R+ Z8 y7 a6 ]$ |+ u
A.油麵         250公克' O3 K. T1 F  }3 _: o
蔥段         20公克公仔箱論壇3 ^& x, M% S+ \. ~5 Q/ N4 J) `
洋蔥絲         25公克3 D( n$ Q7 O9 A4 [7 p% C  P+ }* i
青江菜段         50公克1 R" D& y* \( b1 K0 w: r
B.花枝片         60公克公仔箱論壇+ @* o! g! K9 j& R* S
魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb. U1 g5 L+ a1 }9 |8 f
蛤蜊         6粒8 X5 |8 b" c, |/ O5 x
蝦仁         60公克
( ^% a* d* h& e/ a5.39.217.76魚板         20公克! |$ G. P0 Z8 v: S6 p

+ [( G% T8 S- l' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 Q; s+ M0 t6 S( v3 c4 `7 I5.39.217.76醬油         少許公仔箱論壇3 h$ V0 k- q) i) z% q' z
鹽         1/2小匙
8 \% Y  h/ G) S/ D  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  }* d: T: H+ \* C; f9 E( L. A
米酒         1大匙公仔箱論壇& y5 g. \6 u& r2 i9 a6 \% O: d
烏醋         少許: P( k; D/ }  {
熱水         100cc% p/ n! z, g! I4 F; F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 R  r1 b9 G6 R; g# r! \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) G/ K- u+ f! H3 M& b( l- `
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇) H, r8 M5 S3 a& W& T) @
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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9 W* N/ N% d8 W7 V# P$ `3 ]' I9 G什錦牛肉炒麵
# z# I1 U( P1 M) w$ o# s" b2 ?& E! d【材　 料】4 C, J4 x/ _9 i) H- O" l5 b
火鍋牛肉片         120公克
8 Z2 D, a! x4 U& L# X公仔箱論壇油麵         200公克
* W4 d+ C0 r" c, z; K蔥段         1大匙5.39.217.76; W1 S  v% a' h+ f7 a
紅蘿蔔絲         10公克# ^( Z- g* v9 Q# ^. z
高麗菜絲         20公克: i, ~& }/ t' n3 c. ^
鮮香菇絲         10公克
$ e+ H* C7 ]% D1 \0 _- |; b/ P) ~% B5.39.217.76
* d' ]" D. m+ V4 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ S! b8 k. w( m' r  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ S# w( j' V& Q4 _$ p2 l# B( n) B
高湯         100㏄
' O5 L  ?' h3 V) r% M5.39.217.76: P/ ~2 l* N& S- j/ S- O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ p# d+ u/ }; z+ [9 r
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 v, ~1 @7 k, ~
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
2 ^' ~% m: Z/ E( u/ J8 h- M3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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% e) _7 u# U8 g# c公仔箱論壇炒鱔魚意麵公仔箱論壇( v5 k; n, N% S0 c. L( t
【材　 料】
% p7 T& _/ r8 k; U; y, }公仔箱論壇意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# h: s% B9 m1 q0 L7 C
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  ~5 {; u/ W: J) h1 D
竹筍         30公克
# R& e7 x$ S0 d* ~# ^+ `" n公仔箱論壇韭黃         30公克
7 ^2 `  j2 B; z5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
/ N4 z  B, w  G7 }5.39.217.76洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% A& I' J5 S9 h* _
紅蔥酥         10公克
# Z) n3 ~( f3 M) N' y公仔箱論壇
; X0 ^) N" U- x& B% G, i6 p9 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 S% ^; }2 W" F; o) n; }
醬油         1大匙
% ]* H+ m7 b( B6 N) u7 H5.39.217.76烏醋         1小匙5.39.217.766 e6 g4 q8 x0 ?) ^0 k* S2 B
米酒         1大匙
- i& U9 X3 i7 h' x2 C$ r2 K  _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
3 E! h) W/ T" f; Q9 N( n- P7 [6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄9 }3 m! m# d, n' {' V; l
        8 }* e) v" S3 a  C# p
【做　 法】
- {" j9 A/ ]% p: \8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
3 w7 ~# D% Z' q3 L( [  }2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' `0 d( o8 L' L( Y
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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5.39.217.76' d" G# m( m( C5 R: U& k
豬肝炒麵
% |% ~. h4 W! K  t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% _$ e8 |- B9 I) Y# q; Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克) S* F' ?1 V: r4 |$ _  g
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& q2 H- _. x+ w( F+ ^
青蔥         50公克5.39.217.76, }# m% t& _5 X) F9 A
紅蘿蔔片         10公克
! ~$ E" x( e+ Otvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
, g) t5 `1 B. `, d- Y1 W8 p紅蔥酥         10公克
3 i7 C3 d/ n4 a* [! Z' Q& K& [' \公仔箱論壇公仔箱論壇0 ]# V9 W" k+ n1 F. T0 s
【調 味 料】5.39.217.767 a( m3 K# `1 c0 I" J$ h0 ?8 \
醬油         1大匙
! B  f: D$ `" N. X0 E香油         1小匙
0 A4 J8 O* O! n" ?7 g& E水         300㏄
9 r+ @+ Z* Y5 d, Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 T: O$ i! x0 z& v# P% ?6 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" t3 B' o- z* T# C
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
8 ~3 G& u% s% }' p% w& L, w0 o. t. Atvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
9 k; P# L7 M4 T% I; F: E3 |5.39.217.763.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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- h* ^$ F8 ~" s台式炒麵4 c5 f6 O/ r- E, O7 X0 A
【材　 料】5.39.217.768 T" p: _+ r. v) r1 g; T' x( f& U$ G
油麵         150公克, I9 C0 O0 u- F
韭菜         10公克
* B+ \# b# j( h% {; s# [5 X5.39.217.76洋蔥         30公克
- U) O2 S3 k6 m公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克3 {! t, h8 c% d
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 M) z/ ]- h# }% z4 A
油蔥酥         10公克
* Q6 ~3 V9 B8 b+ t0 c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克公仔箱論壇0 \) a  x$ T5 F1 C( c; \
5.39.217.76  o$ M( }5 F( X8 e+ ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 D1 g5 F' A! b* v& r# P
醬油         1大匙% y& H$ C3 f% N. r
雞粉         1/2小匙( \9 y+ A3 D& z- ]: X* @' O
白胡椒粉         1/2小匙
1 ]9 y/ Z% r+ R0 g9 _, n" C公仔箱論壇黑醋         1小匙公仔箱論壇7 x% T( k8 J( X% `  R2 H
水         400㏄: j" J& i8 _" r+ f  C$ v
糖         1/2小匙; o. t# }* {" }
( e3 g' [7 r, n" y$ a; v( k
【做　 法】
4 A/ f1 |" I( h: F公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。, Q! C1 {' f' j
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76" l5 V; _0 O  `4 S5 ~$ w2 Z; B
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。2 M) n8 ^3 s4 G0 F4 u: L' Y
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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- U9 ]5 Q$ T% \) O- |
沙茶羊肉炒麵
0 \  @1 n# `$ E' k  j8 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76  K0 M, }3 |/ U" {
油麵         150公克
& R- ?( Q0 c! y- N9 O' L; z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' n% D6 ?; x, S- g* j, I" {
洋蔥         20公克
. U+ q( S- J, w: k* N紅蘿蔔         10公克
% s: R3 O: g+ @) ^7 ]/ T空心菜         30公克
2 o) F( m6 ?7 T  D) T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克/ z% ~- b7 |# |3 L0 z' F" V* C6 f0 j

7 Q/ |' w- C% R& b公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.765 R" u. v0 l6 K
沙茶醬         1大匙
' x4 g5 g, x, M( G" w: \6 f醬油         1大匙
% t; X0 j2 s. w9 z, d9 [7 ?5.39.217.76糖         1小匙6 _. q, o6 O2 x! j% H1 a
米酒         1大匙公仔箱論壇! H3 g% E) w' O% g2 x  f
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# h0 o- y- p# Y& ~7 L  N3 H
水         400㏄
2 u) F. [( ~$ z5 [/ R% N* P) N8 j
. O" N0 f9 x, _8 }3 l公仔箱論壇【醃　 料】
9 L# P: c" Q8 r4 I5.39.217.76香油         1/2小匙: _: C0 c1 O% t/ f" R
醬油         1/2小匙
) u: G5 c% b* \% \- ^( g- f米酒         1/2小匙4 h7 `1 P" v5 V! [8 N4 Y( J4 [* }' d
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- B8 B0 t% X$ _

6 g) S5 _0 V" {- c, L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) }! c/ V& R* ntvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
4 U& U* `# E2 P- A2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
, [' y3 ?* A5 g9 C, M5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 d0 A5 U) i5 E- Y4 ~9 B9 f( h8 l: _( |
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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3 D& H: z- C, n" ]2 ~/ ?
滷肉炒冬粉
5 |% x: Q# z/ M  y. H【材　 料】
7 O, t! D3 S1 M6 X! n/ y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
$ g( U! {7 x  T! B0 s6 b5.39.217.76冬粉         3把! H8 |' E; t! o! L  h2 g
蒜末         10公克
8 x9 P5 }$ N1 e$ Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克! M) c" O0 [3 e7 l: D
蔥末         15公克5.39.217.76  a$ w. t" y0 R4 u7 K
水         適量
- g, y, ^% g/ M2 X) r1 t( u' Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 n1 I( X' x) M: v
【調 味 料】
3 S5 W0 O) E; atvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙
4 V- F1 K; b; _$ O9 ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙* F- T! y* B1 J8 c3 h; @8 t1 @
細砂糖         少許$ h% d$ \6 U( B3 W
B.雞粉         少許
0 Z: L( P2 \9 f. P- W) ^米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 C& a$ `, m/ m- ~! S+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: k& t2 n! Y
【做　 法】
- b- n, N7 c" y0 A5 ^公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f0 K3 y( K9 E9 V8 k0 H- A
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
. L5 S/ o$ V6 ~4 |6 m$ z3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
2 f5 v% ^$ G" m7 E5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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0 }: U- U, f9 ]! A! h公仔箱論壇肉絲炒米粉
: A# x* X/ x8 }% n8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 }' [2 p0 n. M" ~/ G8 q: Y. R$ J, R
米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- \" S; J' L% m0 ~) ?+ U
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 y% x0 p# m5 e
豬肉絲         100公克
5 Y9 l+ H0 Y* T6 k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
2 ^  T* x4 Y$ ~$ P" }( n高麗菜絲         120公克5.39.217.76" b5 E, R$ d' {( ]
紅蘿蔔絲         30公克' r. I) O+ T& N" E1 |
蔥段         20公克5 X2 O5 u6 m6 t2 O1 A: F
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【調 味 料】
) N4 s, o8 k0 c公仔箱論壇醬油         1小匙
! c+ E. f6 R' t% d; V鹽         少許
, n& ~4 f1 C; Y/ T2 z$ \; Z% Z糖         少許公仔箱論壇( F/ `% t% `5 }# t
雞粉         少許
1 O! W, U" x5 Q' V胡椒粉         1/4小匙
- N# g0 w; W2 g* h水         少許
0 A5 y8 u0 V1 q+ s7 P, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _$ U7 @. H. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76  d  P$ Z' V# k! r8 M3 S
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。; h! d: I( ?! b  E1 @
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
. k2 J+ L! {* L4 z3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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9 d6 D: g7 m& v& m0 E3 d炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" _5 P2 `: ?: }- {. {
【材　 料】公仔箱論壇5 P; U7 d( d, L- x- ~: F0 j
拉麵         160公克8 i+ ~' D3 z9 O" U( v
炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ Y; S( O- X& i5 z
小黃瓜絲         少許! h$ s. d3 z, Q& ~) c# u. v
5.39.217.763 ?0 a) t3 c0 `3 _% {, t' ]. V
【做　 法】
" R8 Q5 G6 I; E. d1 s5 o" xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. ]/ x# |- k9 I
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
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: O% P- B; Z6 K2 S+ C" }公仔箱論壇炸醬tvb now,tvbnow,bttvb1 _* z0 e( f* X- L
【材　 料】
0 E7 Y% h5 b0 b" C1 B5.39.217.76絞肉         450公克
! ^/ Y9 N/ c9 ^, e蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( v8 F6 X! s* }1 d6 \
豌豆仁         20公克
- v+ z5 O4 x5 g" A紅蔥頭末         少許
# }; l' h% ^8 u- ^  k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
4 p1 f, P; q, h; w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
4 t% B( o- x6 k7 |0 r4 i+ _5.39.217.76
% j5 Y8 u/ a4 i; j1 r" L7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76% R: W7 s! P  l
豆瓣醬         1大匙& C- y6 X- z8 _( C1 ^2 s% O
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 m' Q$ L& I) P4 I8 m
細砂糖         1茶匙
" K5 Y8 a- \8 G7 R7 h水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ r: }. }' \3 {# M4 o- v
太白粉水         少許
8 q" g" ~0 s8 {4 Y% g% B  f公仔箱論壇
" p, T' |) L& D) u! J6 ^7 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# E( G4 `* P8 g' ?
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
$ U  n# k2 `" |" L9 O5 ^公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.76; c# @4 Q: X) e  f2 i
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

8 I# m! w; v: C& g/ P" Z  s7 U" Y公仔箱論壇炸醬涼麵5.39.217.767 y) h/ |& ]; o1 L# T" m
【材　 料】
8 @- }( J6 e, h$ s$ ~. b1 e細拉麵         150公克; Z) h2 e) r8 N8 p  w) [
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m& @; n* h, x9 R6 I& V+ L
絞肉         150公克
8 m- z- |" d, J5.39.217.76小黃瓜絲         50公克
; S, o  H' y( J8 j! l& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克. L' d: f0 S4 b, P7 ]! U4 W
綠豆芽         20公克5.39.217.76& p9 P+ }$ M) `, ~
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 k/ H, Y# l! {0 n

" E" a! U/ w$ k【做　 法】
  F( ^+ T- g& h# i2 |7 O+ Q5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 N5 ^: @$ l! d; ^& T! Y
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
1 x7 q7 t0 E7 ]# ]  L3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
# }+ G5 @/ e0 k; B) g! k. r公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: h; W) E0 [& L( v% b6 F4 J
台南意麵
6 ]% M1 c2 c* N( G1 Q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76' x) l# F. E# @
意麵         1球, i6 Y6 y8 F$ I1 ?6 S. K
瘦肉         200公克5.39.217.76- f) k$ f; `- ?  {9 ^
滷肉燥         適量
' K. A' h- r, o: Q1 `1 htvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克公仔箱論壇; F* [) z& v8 J% ?( W( X8 M6 X; ~' I- P
豆芽菜         20公克
- Z/ X- p0 _. P% i) k
: `( O  i# Y! }: B; f. O4 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.768 b" U7 v! w# C1 T
A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( B4 j5 v1 Z7 ~: V$ A5 e
冷開水         1大匙
2 M% A0 _0 X( K* y+ e公仔箱論壇鹽         少許
/ G: J' Q4 y! d( ztvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
5 R2 c/ I2 y1 S/ Y1 R1 R) ^雞粉         適量5.39.217.763 B9 U, F; F7 @' a" v! X- X
白胡椒粉         適量
( P7 X% R  s" Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X0 {$ s5 K/ ~* X( ^8 w9 ?' L公仔箱論壇【做　 法】
( A3 ?* i- y$ P7 j5 H2 E$ J1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。  e# k" ~  r7 |' i. M$ M
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
& T+ i" P! Y* C. z) \8 y* K) i3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

  }, d% Z& B/ k" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲
3 Y& z$ U; [$ j) }% ?【材　 料】
% z+ ^- ~0 H* l) q) H1 b5.39.217.76草蝦         10尾! t' y, T5 E" e
冬粉         1把
8 u$ s' r: w. L$ L, }薑         3公克
% ?& f( j0 }/ c4 Y/ J公仔箱論壇蒜仁         2粒
/ W% J4 g9 ~1 c7 j* n9 d洋蔥         1/3顆
( E" R0 w' e! n: X! ?: z辣椒         1/2條9 \! t1 L1 C, q% }$ I- ?. z9 r5 K. f
豬絞肉         50公克
; h$ }+ G& \- X0 l青江菜         2棵  z' V2 y5 O3 ~% ^4 v3 E) a
公仔箱論壇5 ?5 z  X6 m- S
【調 味 料】公仔箱論壇  D2 V& n5 `: Z+ [8 ]
沙茶醬         2大匙5.39.217.76+ @0 Y* s. y4 O, c
白胡椒粉         少許' D' y8 f2 n, _
鹽         少許
+ @1 L; I$ J8 I0 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
: j6 t" C1 q; ]" K# f7 ~水         400㏄, a3 D8 p7 ?  z7 {7 d1 J/ f
細砂糖         1小匙
. J' o7 J$ ^4 L: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
" i2 k2 g( c9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ {) q. o* p6 |& p! o; l; @" c
【做　 法】. C( m+ x' ~% D: F5 v7 U; ?
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& f4 M2 q# {5 ^
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。( r, f3 n. C9 v- _( D4 o( j/ C
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

7 k+ o) s% T0 ?8 x2 F- W' J
三鮮炒麵
& n3 E6 x( d0 O6 k4 n8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 b8 n) ?' d% d/ G7 c  R: Q! T油麵         150公克公仔箱論壇. H1 G. Z+ \6 [8 I6 R
魷魚         50公克
- T5 s: H! v  L/ M& m7 I5.39.217.76白蝦         8尾
1 R$ |; y* W: R+ E; b魚板         3片
+ T6 B/ p: D; K6 p4 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支
0 K5 b' c) ]! R& \/ I. m5.39.217.76蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ ~3 p- s: V! y  }6 @
洋蔥         1/4顆5 q+ S" t% Z* R4 l/ O/ n

$ b: m  q. K7 H4 H1 p  z【調 味 料】公仔箱論壇9 R: c5 ?# l3 D7 q
沙茶醬         1大匙
: v- E0 l" I7 t. N$ J1 z醬油         1大匙
% H- S: r$ v  E4 i5.39.217.76香油         1小匙
( L& u- z! u% l8 V: N4 r7 X# ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
/ q/ z5 `) X) Btvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; Y+ h& a' T# [7 _; i
tvb now,tvbnow,bttvb/ x7 d4 O! Z% ?, K7 H+ D( A2 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 w% W/ {# D) H1 H- f& w
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# ^/ i0 M/ m. f4 P5 D2 H2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ [2 U, k/ j  f* ~9 Q$ B. h
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, w7 n) u7 [1 Y! x* ^
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

: `& d7 X/ t1 m% T6 l4 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵公仔箱論壇# w4 u* n9 X* X) I  ?  @0 s( L* H
【材　 料】公仔箱論壇1 ~7 k, B( `/ s
A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( s1 w. }/ b5 H$ N, T
雞骨         3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& a+ e3 P$ Z; C4 c
洋蔥         1/2顆5.39.217.764 E$ N# K" i& p( ?$ E
紅蘿蔔         50公克
' o* o5 s( Y( R" [: m- Q5.39.217.76水         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 y" n, d# o
B.牛肋條         300公克
  E; M5 \: _% K8 z5.39.217.76薑         30公克
' k2 W" U3 I/ t& I3 Z( e) l( v5.39.217.76紅蔥頭         15公克
$ {5 q2 i: ]4 N; _+ B9 N蔥         30公克公仔箱論壇5 }6 x- Z# n$ `5 _* j3 O
C.花椒         1茶匙
6 {7 K+ [2 e4 `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
/ h1 Q" F- i7 u' n公仔箱論壇桂皮         1小段
( j; Q: X# s" jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片
9 W* i) [6 |# P" S' eD.麵條         1把# I$ V0 Y2 @! H
青菜         適量5.39.217.761 D/ V* X+ M9 a( s
蔥花         適量
- k( ^7 ^8 a5 R! U# d5 m5.39.217.76
" T* I9 g2 U2 l+ Y; Y5 w0 ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: `: n6 K1 h4 J
豆瓣醬         1茶匙
+ Z) T- `7 P7 X) D4 Y! t" d  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙
1 w/ o8 S- K; h* A9 s& K, b) }$ |5.39.217.76蠔油         1大匙
5 f2 f" @6 b' V3 \; d+ N鹽         1/2茶匙( ]4 J+ G( X$ z4 G  }
糖         1/4茶匙5.39.217.76# c- Q  p/ o0 {; w" [& b# V2 b/ a
tvb now,tvbnow,bttvb* l( \' a7 Q# B; B8 t
【做　 法】
" w& f+ r: s2 i3 v$ ^5.39.217.761.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.760 Z: P+ l, [; V! m
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
, T7 N" p( j7 z9 }9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
3 t% z$ {' O2 {7 }, Q0 U5 l5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.766 g' W& J6 j  M& G$ F
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。% l* Y) N- l. u% G
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。* P) `3 X! T- m& n4 o8 {) S
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。