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6 _$ C  O5 E( O中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb2 v- n2 i$ E! ~& r  {" S( `8 H
- _4 g( e0 t. l9 @
Noodles  T7 P8 h# u' o5 B8 M4 t
公仔箱論壇# d! `/ r# u( v: O
5.39.217.765 w) |2 Q+ {1 i- H, w
三絲炒麵. d% i1 C4 H- j$ ?. w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" v; P+ @" `8 ~1 Q% v6 Z3 E
雞蛋麵         100公克
; [5 R5 z) C/ R& S* C; ]: i3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克
- P! I5 }$ M2 [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
# Y5 t$ P/ `$ W& n' x, B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X; [' b5 T# F6 E' J  |& c- ?
洋蔥         20公克
* [0 o. u( C+ q, z) s/ p5 r- w' G. u, [% dtvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克公仔箱論壇# T! |" l. s" h, a; Q# A* l7 J3 \
- }( x2 r' B0 t0 J
【調 味 料】
) x6 x8 n  G# W, F+ \5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙
7 X7 P, a( O0 X公仔箱論壇鹽         1/2小匙公仔箱論壇4 I  B& `- C* J) q+ C
黑醋         1小匙& L5 j* s* I- V8 p8 W
糖         1小匙
4 k! z, q+ e, R3 i4 V' i- N' m公仔箱論壇水         500㏄
0 T" U4 V  W! L0 G& U* _% J9 A9 W/ Y( l! |
【做　 法】
0 V1 j1 ~+ z. u$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 g* |( B5 H" i  X/ o
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。公仔箱論壇+ ~: k4 P9 {. {8 V) ?* K
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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8 f7 g. `( _1 o: @3 m( i4 W
海鮮炒麵
6 i/ k$ n! {$ D* Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 A% @4 e; u6 z1 N9 f
A.油麵         250公克
. X0 |3 w& s/ m. j$ `蔥段         20公克
% f7 [5 t8 A2 Z- Q+ j1 V: c洋蔥絲         25公克$ k* T; {# _% U: m, g/ v3 ~  _
青江菜段         50公克
# K8 |4 I: o) p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
! b* F5 A( w; `& P8 ~% Z7 Ttvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克+ y* y( k8 P. `+ A- s
蛤蜊         6粒6 H, V1 h0 m+ c" y
蝦仁         60公克+ D' I/ _$ \- }- o: z% h$ `- y. w
魚板         20公克
% [) }) {8 g7 t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f1 \0 p4 W1 h$ g& z& {2 A; _【調 味 料】
+ V' g+ V, x2 o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 J* I% K2 w
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 ?" Q) C. D; B. [) T* _
糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) U/ H0 v& W; K. j: k" M
米酒         1大匙, c( W. O8 X1 o( A3 n
烏醋         少許5.39.217.76$ l" R! g" N% H& N8 T" N! Z
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb' L9 P# e# c. m0 V
       
: V' _3 R! O( ]. n" F$ _0 T) q【做　 法】5.39.217.76+ J6 r: K$ Q1 t# |
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 M7 t# B( j, |  S# \2 |
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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8 [1 c. m: W7 `什錦牛肉炒麵
. ^: W" V4 Z$ m【材　 料】
1 ?. O7 D* C( e" I1 N& U) Gtvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克" f8 G8 E4 U9 W. g  K
油麵         200公克9 ^9 B5 t  o/ y5 p9 Y* F  j* ~: \( E
蔥段         1大匙
. ~; A! t; z9 c$ F8 q7 @5 O公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
$ B6 f2 g. s3 v0 I$ o5.39.217.76高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( p2 A7 o/ I9 x3 J( ]
鮮香菇絲         10公克: o" {! {% y+ G" G
5.39.217.766 P. O, A6 ~$ W* Z7 a" ]
【調 味 料】5.39.217.76( {- o1 m. R! i% C7 [- R
蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; U& y( w! z& b
高湯         100㏄5.39.217.76; A( k( M& y' M4 j
公仔箱論壇3 A1 ?4 p! i/ s0 e5 `. W* t+ f3 T
【做　 法】
# ~+ ]7 l( x1 A) V8 K8 q" H4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [/ N0 D7 o) Z% ?
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 R2 P3 F& j9 \$ G4 `& N
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* b$ `5 Y; V: l: I& |) E. ~
炒鱔魚意麵
$ c( T2 q" b/ U+ htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- B$ d% _' R5 ~0 Z+ d0 @2 w/ t6 o  [
意麵         150公克
, d" ^) ]! e  Y9 ^; P4 ]) g5.39.217.76鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p. p( p8 ?. A1 x8 O  e
竹筍         30公克
. Y" V$ u# e3 N8 {' h韭黃         30公克% C4 {9 K" [& }8 o  z# r
紅蘿蔔         10公克
& ~9 l. m3 F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
5 z, N; Y" c/ K3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W; v: ^9 r0 ]+ E0 x: n2 }- H( M7 x
公仔箱論壇; g7 g3 u- e3 x% O
【調 味 料】3 C8 l9 f$ V, Q0 }# b# }. C
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 A, v( q" o% e2 v: q5 Z
烏醋         1小匙4 v5 W- o5 {) n( t- D
米酒         1大匙& B& z  A% ~3 k2 K8 O" o7 w8 I/ |
糖         1小匙0 U* M) [* f* e" ~
水         500㏄公仔箱論壇5 ]: M$ G& S7 F% X& X9 C4 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: g1 l  ]- N9 f; J" D1 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 [" K% m- h
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇# F. D4 Y* O$ w$ j/ Z3 a
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 `4 R5 Y3 {/ s* g
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! M7 V$ @0 D" T+ ~
豬肝炒麵3 n/ S& n% a' ^, d
【材　 料】
$ v( h" T" V0 stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
5 B4 w7 q$ [( Z: }8 z8 x- C豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- o, g# v  F4 k; X* s1 g* Z, Y5 m
青蔥         50公克公仔箱論壇( y* j5 u( i# ^7 G9 A  n
紅蘿蔔片         10公克
, }3 n, @% ^4 v/ D7 n5 l% X7 S+ wtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
& H) T3 _% R# Z' p% I5.39.217.76紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! s) s9 b# \( y: a# S1 n7 f7 l7 n

% w. U8 v+ k0 n( d公仔箱論壇【調 味 料】* f+ [- q$ T, q) p% |& {3 h# l7 y9 D
醬油         1大匙5.39.217.762 J9 i  e# X& j, F! j' g
香油         1小匙
1 Y8 u  o5 K, n0 G; ?$ ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄5 q# N8 G2 Y+ m
公仔箱論壇8 j( o9 f, U& ~3 W
【做　 法】公仔箱論壇6 I- f# I  g5 O" S0 A: P
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 v8 K+ V5 w! h2 c# W
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
3 v8 l0 c4 u4 t2 |) j% _7 [6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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! ?  L0 ~, P0 [tvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h: {# f0 }$ C9 t7 T
【材　 料】
# E7 F# |! J& |油麵         150公克
) C# Q, u4 _) I% v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         10公克
  I; ~, v6 r* ?; x9 f4 k. wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克6 v, a' D% l' @$ c/ X: n2 H
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76, O' j' O1 w. x  D" L  |1 Q
豬肉絲         50公克
! s1 l4 Z' G; R$ [tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% `2 ?, \9 F6 q5 D  w9 x- L
蝦米         10公克
' g$ K$ a4 f- }& T: u, m! D* M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J# U( V# y; a% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.760 O: x' w& n: j
醬油         1大匙3 a3 y8 T) R: ?4 W
雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; |' V9 _; X+ u" h% K- f6 m
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' m  [, f6 o' _* r! K- \: S
黑醋         1小匙
1 V3 F. y* t" h4 ]( b水         400㏄
  T  B, \6 c. C( O$ [5.39.217.76糖         1/2小匙
) b5 ]8 b, d1 }2 _  \/ ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 k) C  t% t' b
【做　 法】
  I  S" i* w) v' b公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.76/ E4 \! ?0 i( }! X: M/ C
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。' S: S2 k6 Y2 e. Y4 P
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 N! P. b# a6 |8 s' O7 t& x
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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( c0 j+ H: l5 R0 v
沙茶羊肉炒麵
+ H* g  ^* X1 I3 c+ t; O【材　 料】公仔箱論壇0 |4 b) t- p9 o! b; D4 Y- f! X
油麵         150公克5.39.217.76. I; g& _0 z0 b+ A4 T
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 |4 Z2 T% ~' M- i' o
洋蔥         20公克
) P3 Z/ K9 V- z4 m' z公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇5 f9 B) h+ k0 ]3 b$ y5 o
空心菜         30公克5.39.217.76$ ]/ _4 Y3 G4 Y, @8 k- [+ u9 F
油蔥酥         10公克
  s' b9 Y6 Q/ c1 D2 g. ^* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 _- [/ [- [7 f1 e
【調 味 料】+ E5 Z5 }% n9 b# t, R
沙茶醬         1大匙
  v  E) i* u* a3 R5 {4 e, K醬油         1大匙
( c2 Y6 n, e! |+ Q: G. q& F公仔箱論壇糖         1小匙
" ?( c  T( Q+ h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
5 |+ g* H0 G; z+ V8 R+ O白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.764 [& ]- `" a% y0 [# W
水         400㏄
5 R# h* y' P. _5 f. ?4 a公仔箱論壇5.39.217.762 @' q; d; }9 V
【醃　 料】
! ?4 u8 f' `, ~4 G) {香油         1/2小匙
) A0 d6 t8 S4 m( Z% o' F# |# V公仔箱論壇醬油         1/2小匙
: W3 h% s/ c  u' S米酒         1/2小匙3 |, x5 z% z1 V8 C
太白粉         1小匙
) {, K+ U/ C- P+ |tvb now,tvbnow,bttvb8 E* z4 Z8 j# Y0 F
【做　 法】
7 Q8 a  _" X- o1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
" s' @7 a  P" C2 W. v# O2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
# b+ Y# v/ U5 ^  Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
9 h0 P: @6 a. M  R, x5.39.217.766.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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6 P2 [3 w+ L; R  i; L  E! z7 m; u+ |滷肉炒冬粉
" A9 v: ]% e+ M- m. G5.39.217.76【材　 料】
" ~9 R& m' d9 S4 S# l滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N) Q- @) }- ]9 K# _- c+ s
冬粉         3把5.39.217.76+ s$ a7 B/ ~& i3 g
蒜末         10公克
8 P( J/ n7 x0 r& \% e5.39.217.76辣椒末         10公克
, v8 m) w5 c6 ?! f6 t6 b. i蔥末         15公克
+ r$ \3 Z: T8 i, s7 S5 Utvb now,tvbnow,bttvb水         適量
& Y0 U! R4 J5 P9 B% m公仔箱論壇
, N$ @& |" Z; {6 |公仔箱論壇【調 味 料】
5 ~; w6 K+ h" Y) F% Q( PA.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.768 \! S/ X) ]' R% h
辣椒醬         1小匙$ m) d# E/ B  Y, }9 z/ U
細砂糖         少許
3 {( F' C( U3 o+ j  e5.39.217.76B.雞粉         少許5.39.217.76: O. J$ P1 f. `% ?! x! b& b4 f
米酒         1小匙
( p% r$ E% l8 X( ?tvb now,tvbnow,bttvb  m0 M9 b% u0 w$ p  |: R+ H
【做　 法】4 `6 q* p" U& X' W( I8 \- z
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。7 J% k# R! Q# V; R3 B* Q/ P
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 n0 @9 G: M( X9 E
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 y6 P7 F3 e  `) Y
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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& {& ?1 f) T! c" V% e2 N" g肉絲炒米粉5.39.217.76; n, Z# f2 }% |7 C
【材　 料】* q2 M$ u; O9 A. j; R2 ~! J9 T
米粉         150公克5 w/ n' C+ `$ X, |
鮮香菇         3朵
/ \0 ]( X5 U1 h豬肉絲         100公克
: w8 S. C$ c2 T6 d" |7 F5 ^5.39.217.76蝦米         20公克5.39.217.767 O+ J+ U# Q' W/ J" ^; c8 d* J1 P) v
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇2 {, \# m) Z& s4 w' S
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* \$ \# Z. l# {5 G
蔥段         20公克
9 t) B" q- b0 h* q4 g公仔箱論壇
# N9 _2 u1 T1 W% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; \& ^  v" H$ J; u) h4 F醬油         1小匙+ R0 }- Y# z- Z% e; }
鹽         少許
* K; D, ?# w! P& f% m2 H$ ~( qtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
, |: E- F+ y8 O+ Q, Q  y+ b/ Y雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( i2 \# V% x9 t
胡椒粉         1/4小匙
2 j5 r0 H3 \: W4 \2 K; ntvb now,tvbnow,bttvb水         少許
# H6 X' Y1 h, V' e' ]公仔箱論壇5 ^' Z6 S  J0 R$ S# ~: P
【做　 法】
& F$ G' T) C. P! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。0 Z' E' h) o9 y9 b
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
" o3 k# P+ h4 E$ o1 y/ A: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb4 _( \) c( z/ ]; [; I
炸醬麵
$ E2 B4 ]- F& u8 P5 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 e& a' h7 H: [: c1 |3 o
拉麵         160公克1 t& q% V/ z) @! l5 j$ b& ~
炸醬         適量公仔箱論壇8 \  J) Z* @* g8 ?2 b6 g7 ~, O
小黃瓜絲         少許
. J$ m/ U+ T( Q! ^5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, N- p) g2 D( P, k: H2 f: N& {
【做　 法】5.39.217.76& T( D# E% ~# q
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 o. ?9 \. E  {1 u$ _, }( ztvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。/ ]$ I6 a, r  L$ x1 x+ R
) \4 A" C3 ?- Q3 J* t

( i' }# O  h/ {8 ~8 t% ?9 A炸醬5 {: }/ J  w8 ^4 o$ M, Q. E
【材　 料】' y+ g$ D9 F1 z- c" R+ c0 M
絞肉         450公克: |/ H6 L6 H( |0 ]7 H2 ?
蔥末         15公克" K5 T2 [. S0 d6 h! ]2 t; w
豌豆仁         20公克公仔箱論壇1 B, p& H: _) X1 f  {
紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, A1 N  s0 a7 i1 l7 z
蒜末         20公克
7 F% L6 p+ L& X# M% N" B# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊8 [  \0 e( d1 U- _3 \
# @, ^; J4 R& @0 g+ h0 \
【調 味 料】9 B3 Q6 O2 v. E4 k* [" |
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇- Z8 ~# S; \& ]4 @
甜麵醬         3大匙
( ]  `7 `- r9 Q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙
( D3 a# n; S9 }7 Y8 ^5 f# o& s; y5 }水         300㏄
: P3 o& k! L0 _, f* t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- d6 i, U7 Q6 B0 B
7 j/ O2 P" s* d- p# o
【做　 法】
7 d. t3 A/ T/ a, `1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
* u% w" @4 {* _9 Z) p5.39.217.762.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
! s0 M5 a3 T" C  V, K3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

: {$ b/ n# \' a; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
, B6 r9 L. Q& P+ i, i  R% x公仔箱論壇【材　 料】
( |$ m$ r' w. s& W8 D. |: R7 i5.39.217.76細拉麵         150公克
7 i9 P! m  z! E2 X( w  O$ o+ i+ P8 z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙7 t& T+ T, K% S  `) u
絞肉         150公克4 U* Y1 U' Z7 k* Q
小黃瓜絲         50公克+ O4 |% b% i$ w, T  |$ j
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 P& w& u7 S, s: B, M- V
綠豆芽         20公克
/ h5 n1 G/ N2 g7 S5 Z9 j4 T公仔箱論壇涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, L4 A4 }, M: G2 V

7 ]; @' K# [7 f* |9 P  q: M" ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76) L) d6 C2 y$ P3 d4 m! n
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
0 r3 X) R1 o) ~  u3 U1 x2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" l  h. f/ E% O, R# W" d) X
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ g5 G5 P/ A$ B
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

0 _( E3 y+ c" A2 Q2 X
台南意麵
) {% W  x( K' w7 a* g2 c( O公仔箱論壇【材　 料】- K6 P' y7 c' U
意麵         1球
" ?4 G5 Q  d+ k8 x/ n+ v. I公仔箱論壇瘦肉         200公克
: Q& K' a# v. K& s公仔箱論壇滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, Q) t, ?/ h5 \# a4 o
韭菜         15公克
0 v& x# S5 F# y2 D5.39.217.76豆芽菜         20公克
5 W0 R/ n9 P. }公仔箱論壇
9 @9 y, P/ A) i( X/ a% w5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76+ p' c* H( l9 V+ s
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇" c. }- T$ ^+ e, ?  l; R
冷開水         1大匙
% ]- ]- ~! v1 C& a% E1 c% t# e  ^鹽         少許7 c4 F! |) C% M0 A  k) a  T
B.鹽         適量
0 d5 D; U6 X) K5.39.217.76雞粉         適量
+ ~% |) c4 J, H, z6 p- p1 s5.39.217.76白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ i& {: {! |7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ _# `) o/ i1 ?. G) p9 X3 N+ ?! R
【做　 法】
# v0 q1 N( L% A公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
& L2 T# }& _( a! R% j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
+ Q  n* J5 h- b$ d5 J公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 h6 |+ k% |9 w' r3 n6 U
鮮蝦粉絲煲
4 m8 V0 s4 a: U2 T: xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76/ _, D8 y/ D( G9 W# Y
草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ V1 I. \  p
冬粉         1把
2 `+ x- I4 E; J# K& A0 N7 F% i薑         3公克
( l9 [3 I& [. E2 I: y/ V8 P: K  O& m5.39.217.76蒜仁         2粒公仔箱論壇, M: n  U7 c7 l9 a# g- o9 W
洋蔥         1/3顆
& n7 N5 e6 m9 U% n5 S: n, _5 O公仔箱論壇辣椒         1/2條5.39.217.76) x  c9 p9 B+ P+ q, s
豬絞肉         50公克公仔箱論壇9 i  A' i& p$ u; S1 c" _# f
青江菜         2棵
4 `- O# B6 v& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ {( U) U( P- g
【調 味 料】公仔箱論壇- Q; D5 _; t" p& K' ~. x" G$ W( V
沙茶醬         2大匙
* H( A: x3 V7 b  n' wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
; Y* X* r! N, ^6 ^% K  T' ]/ p) Z  itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# J$ E( o  [6 b/ L+ o4 q麵粉         10公克
  S% O6 H/ W; `水         400㏄
, T! @  {8 `) A3 O( R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
4 q5 x. b- R7 F5 Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 T; @5 R6 O- K( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 S& b9 |" ]. H% e9 C& v
【做　 法】
+ a& s' w2 Q# J: C: S  Q1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
# @: D$ x) x* N/ m# N3 |2 B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
/ D$ Y1 o' d( N* C! }. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

, V- c! t3 B6 |8 {5 _" b, D; l公仔箱論壇三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 l& C/ U8 x' \/ g! n- I! F! n2 l) J
【材　 料】
0 {& i' ?( I# l; x, X4 a9 V+ r油麵         150公克
1 s9 o( ^* y# S! e/ I' j5.39.217.76魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) j+ B2 T2 M( B# D/ R  ?
白蝦         8尾5.39.217.767 y; a' W+ R& a. |" j7 G( _. X9 O
魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb; |! I! o8 V' D( B8 y  V- I
新鮮九層塔         2支
" T6 m  s+ p  ]& C5 P& d: {公仔箱論壇蒜頭         2粒
- H/ x! O. i! V3 o; F: _: p. p. p6 M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇: t2 J8 g  B8 K  `4 b) e/ R

" ^* G6 X. e1 w7 W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% [6 U; q) {5 u7 N7 Y沙茶醬         1大匙
# u! ~3 U% \! B公仔箱論壇醬油         1大匙) a" o" s6 ]3 ]
香油         1小匙' \+ d( B9 L8 j# D( r
糖         1小匙公仔箱論壇* y% u6 G. M) }  I. b" D( T8 j
水         50㏄
  l7 k. P3 B; d% f0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. u3 |* r" R$ ~. |7 s6 u8 `5.39.217.76【做　 法】
9 _! [8 c) Q7 _! e5 Q1 i9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) \8 d$ q: z" j
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% ~; @& D, R1 `& |
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。% W" S) I% K$ i8 Y& g* Z  p1 }( Z
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

: Q' l. E' _/ I( V/ a8 n3 n牛肉麵
$ Y* V4 P2 s3 _4 n) c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% }* ~+ w2 S! H( x% W" K
A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ _+ |; X. K, s) j; e" P
雞骨         3副1 \' T2 T7 {% r5 v% ^
洋蔥         1/2顆
! w# J, L3 T5 `/ L- W# }+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
: ~; _/ G  ]- }* Q* q4 C水         3000㏄
( V" M. Z) p! r$ k7 |- htvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
. j3 I. w9 w( x5 m; e薑         30公克
% u- ?0 }' f0 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克
) G% P7 Z, B" Q  y; f5 p蔥         30公克
- ]' w, `7 i) ]; btvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% a4 A4 H: s# P( w
八角         6顆公仔箱論壇% j6 P1 T) L2 M/ j! M
桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb; t7 t" W8 h2 q& c; Y
月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb4 e% s/ n( ^# ?9 j/ b0 s+ Y
D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; g# {  k8 U% w: L
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 l! H$ f- k
蔥花         適量
; N' F/ v: ^5 y$ V. ?" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) b% J1 f% p% E. E3 N! `9 ~
【調 味 料】
$ u& \' o' z' S. E, vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇1 y3 q  \3 }0 p; x' E% ], q, y4 H5 z
辣豆瓣醬         2茶匙
2 O  W! h( ~/ y2 L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
3 D! I8 \6 R9 r  @, i) B& {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙0 O1 ?5 U2 r. k1 c
糖         1/4茶匙
: S, ]/ H$ X* s公仔箱論壇
% R) M: }/ r, X+ O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: W0 `0 Y5 G9 ~$ {9 V" c& n! ~( R
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
: M5 d  g0 N5 }( u5 f) F5.39.217.762.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇! A. l2 `% o3 w4 T: D  Z( }  t" k9 b$ r
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。* {. p. a! V: X* T
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
1 u8 W  Q& A$ N) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
% z( _/ B* \9 V4 q公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 J3 _4 ?, M0 w* }0 ^0 P: Y
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。