BeiDouChef

$ u& j9 j2 A: v: o' p

. @% b1 H$ e4 |# T  H0 A2 t, n中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇0 s5 F! L, q8 c% z
5.39.217.766 u& f2 I1 ]3 ]' h8 ~% q! \
Noodles
( P; E, `- Z% n" U. E/ v- }& S
) _& f6 C" H9 {6 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) u6 d, |5 z9 X: c  x6 _" F( |- c
三絲炒麵8 z2 i# l! e+ r6 N7 ~
【材　 料】5.39.217.76  e0 @/ J* B/ j8 C
雞蛋麵         100公克
6 {* c. D+ [, I% j5.39.217.76黑木耳         10公克
. E- l5 ^/ n; Y# c6 U0 b; h! z* a4 p公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
; S* }7 P8 @" v2 e3 ]. R" _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         10公克
  [7 u. T. J0 q5.39.217.76洋蔥         20公克
+ i6 n/ h* H( R' U3 Htvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
4 p1 F; G+ O3 ]- D公仔箱論壇公仔箱論壇- _7 j6 E7 G. D. Y7 ]9 q3 K7 f
【調 味 料】
7 P$ M3 x- l$ F+ E1 a6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙3 n3 v) y/ B: ]' l0 a: D' g* [
鹽         1/2小匙
9 e5 v' x- u% J黑醋         1小匙
$ |5 J: `# X: F7 k$ ]0 `0 \5.39.217.76糖         1小匙' c* m, T3 K- O$ K
水         500㏄
! P* |5 d7 c  D4 e; J1 x5.39.217.765.39.217.76( L4 a2 i" I7 f
【做　 法】5.39.217.76) N- ^4 _" s/ Y, W* W; |+ r: f
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇- f/ D) ^" a* N4 u+ k) F2 o* v
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。" g4 I( o2 A+ F
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇7 d! n$ X: F4 `" |2 E
海鮮炒麵
) u9 D" N% P/ [5 V7 L5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76  G* N- O2 r* V) Y9 {3 Q5 n4 e* {" [
A.油麵         250公克
# g6 F2 ]" L0 r蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; y3 P  J4 v" n* G  q0 p
洋蔥絲         25公克& x. [& ^: c" I: V# S$ S
青江菜段         50公克5.39.217.76" W+ r- N8 G  F1 B
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* D  w# k* m8 ~# P7 L4 R  e
魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) J5 Q/ V3 X# e/ R% |5 Q
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ G2 g. w! Y4 B* g
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 S  V0 q( Q
魚板         20公克
3 R' V! t7 W0 V+ `0 j. \* m7 _5.39.217.76公仔箱論壇8 {1 s" {/ H* z5 P4 R! d! t& i
【調 味 料】
/ w% N% u5 k) Q$ f0 N7 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許公仔箱論壇6 f) z7 z( g2 @" |$ L
鹽         1/2小匙
6 B, Z) k: M% O; \. H4 L( B5 \tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 |. S8 F6 X% G
米酒         1大匙
* C/ d- L; G) R0 S) s% F公仔箱論壇烏醋         少許
) v$ L3 _+ i" g. u公仔箱論壇熱水         100cc
; X* z+ ^2 f' [  u* g1 Y1 [% D公仔箱論壇        公仔箱論壇" q2 u; `6 Y  x# D. N
【做　 法】5 [' S3 N" Z/ P  d  t
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇1 J1 T2 `4 E' ^" H. |8 p* @
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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" w- h) `. K3 t4 h% u. d9 V" q2 \% V什錦牛肉炒麵
9 P. H6 M% u4 P  O' @- Y6 x公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- a: x8 L6 K+ M! F
火鍋牛肉片         120公克
7 r! M7 j. p9 Z! h. C$ ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克公仔箱論壇# t/ P* c; B, |% T) w
蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r5 M  R8 n) e4 }
紅蘿蔔絲         10公克5 B, v. G3 Q3 [& s  r) @8 B, y
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇0 k, [6 ?6 P7 Y3 p2 o
鮮香菇絲         10公克& b+ K" ]1 K' L2 _+ R9 V# J; {9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ Z8 L1 d" t
【調 味 料】
, e. A% t7 v) e' D. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄5 {7 p2 p. v" Q# E  W
高湯         100㏄( T+ j$ A) x8 R+ B! p3 h

9 S* E3 I3 a$ J) l' S" R公仔箱論壇【做　 法】
1 ]3 }' i) O7 ]6 V. x- R1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: {" ]; F  M7 Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇. D: \6 j6 d0 W, O2 l9 O( n
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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$ D9 _4 U0 \5 C炒鱔魚意麵
) G% K, n, N! ?* z【材　 料】
. \+ H! k3 [* x+ E5 n$ rtvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克
- m' P: i0 C# e( A4 i" S- ]公仔箱論壇鱔魚         100公克公仔箱論壇9 E" N. O: F1 {- Z, y3 N$ V/ p
竹筍         30公克5.39.217.769 i2 O- d( @- t8 @, H  G
韭黃         30公克
$ `) `, R. ^" E( y9 j  r# l: `3 ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& a4 D! K. M9 p2 L
洋蔥         10公克公仔箱論壇7 \( k8 i4 j/ t9 \/ f
紅蔥酥         10公克
+ g# C! h- Q3 |; Z% ?/ o: ?; Ztvb now,tvbnow,bttvb7 F0 [% a; Y. f+ y8 z; |
【調 味 料】
) x. }' T. J  X$ B. r" a7 \# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 }8 [( E9 T+ A: H( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙5.39.217.763 n; o3 n8 R! U4 J. S! z
米酒         1大匙
5 ]; n( g0 J1 M1 L/ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
: e' Z/ i6 u/ H; S& Z水         500㏄公仔箱論壇. B$ z; t5 |7 e; S! _
       
! Y6 s' g, b& W" F3 k2 C' Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76! V* s( @% z5 Z4 N1 p
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
8 w/ e( {* f. n! J( Y4 O5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
* M, `. b5 k+ ]) @' jtvb now,tvbnow,bttvb3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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8 T+ N5 o1 J) m: m
豬肝炒麵
# s' I, u0 t9 B- J1 F( K8 t5.39.217.76【材　 料】
9 E5 s6 \8 n! i公仔箱論壇雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: k& y0 U, h5 v2 L, R8 V& ]( `3 e
豬肝         30公克
% o  d2 g7 K% D% S/ T( Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克& _% _& z$ O6 V) t0 ^4 U. h
紅蘿蔔片         10公克
# P# F8 y% A# ^+ u4 p: Q9 |薑         10公克
; t( i$ t# n/ }+ Z紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 ?4 v: w/ [- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 E7 t6 U9 Z  v% a: A2 U
【調 味 料】! ~. g* V. r8 Z* q9 u0 D5 I. S
醬油         1大匙5.39.217.765 D# w5 U) k& o' P( D! g
香油         1小匙
$ K" i- x3 {5 W7 h: U% [$ X水         300㏄公仔箱論壇$ S2 e8 a+ g$ h( G3 Z' }

& n- ]- b9 |/ n2 O* n% b2 B/ V公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% F8 H# @8 A, O' V
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
" Q3 Z3 ^' G" p( ], @2 Z* N2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 @8 Z. ~# |
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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$ u8 h" `. n& b8 B
台式炒麵5.39.217.76  s+ y8 a& B: Y; V
【材　 料】4 f: f/ b8 K5 k% i) Z2 u- ~
油麵         150公克
; P2 @" S9 U( n: \- X8 V) V" T公仔箱論壇韭菜         10公克
, M( b" v6 |, m+ K洋蔥         30公克
! ^- I# m- U" `3 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B  T, V- p- P5 _
豬肉絲         50公克& O8 |2 T( v6 g; Z$ u: a/ K
油蔥酥         10公克
" D$ [$ G( \# h2 r5 ^# C4 K0 h蝦米         10公克0 z( \" ?) s1 \! y( P3 L3 i8 L3 e

/ W# D( {& u3 |9 R# Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 A# c% R" h9 Y
醬油         1大匙
, b+ _: U, B- U$ g( Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
2 c! U+ n2 n: n- vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙: u9 w, \0 _7 m# |8 z) _: n
黑醋         1小匙
: M" v2 d3 B; v) w" D- i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
' _( K6 e) Y4 c: k' B3 b8 o" }5.39.217.76糖         1/2小匙
3 q+ }+ c5 I) Z' q  N& b- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! y5 H! e- B( O
【做　 法】
3 ]$ y1 H$ S9 _# Utvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
7 H; S2 z" ~. D! F) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" p2 ~! @, [/ }: y: Z# x" @1 [
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。  g9 |7 ?$ f( i3 {
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: W' y' {5 I+ k  u
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. ]2 L. R: L+ u, S+ h9 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a6 d" o: S8 |; d% e, L1 D
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# y$ _( N0 R- f
羊肉片         50公克
- i& _' {3 X. h& o# Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
" y0 L! i& a' i紅蘿蔔         10公克
6 v' p$ ~) e: s5.39.217.76空心菜         30公克
- h* d0 x- ~* x) y, `tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克8 [- `( Q7 L1 b% K- Y/ _
5.39.217.76. r- I, H3 [! Y( [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: F  V  \) C" v
沙茶醬         1大匙7 u  C; t& b8 e( m  ^6 t
醬油         1大匙
4 u, Q" y$ @+ l6 n+ ~公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇/ Q6 c% H; x' @7 c/ A
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( x, ]1 w+ C# y  O$ l) m- H
白胡椒粉         1/2小匙+ `+ N5 |$ z; V+ W6 g- ]
水         400㏄+ B5 m% U, @% t7 g% }
tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ k" H8 D) y6 U) {- Y
【醃　 料】
8 _, d# G: @" L" P: [8 M香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) x+ _8 _5 i+ L) H! d; a
醬油         1/2小匙
  X! o5 O8 i* X/ c% e5 i- |米酒         1/2小匙
6 ]) ^! C) f) _( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙  @% P+ Q$ Q2 C: S
tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ G6 `" j8 l+ X6 w0 ^* |7 k) U
【做　 法】
/ `  R! \" J+ s2 utvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
* ^+ z4 E8 H  o+ J" N# d* t$ p2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。7 C( o/ @- Z: t% a+ r; I
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇. Z+ d7 A6 C5 Q. m- y3 r' C+ Z- _$ V
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; R% [. z/ n! Z. t3 o  Z! T
滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 o3 h% n1 x( {) y
【材　 料】
) @9 o7 ~% h3 ?# p: l5.39.217.76滷肉         適量
+ H* K9 ?7 `  H5 q, X9 ntvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把5.39.217.76/ S& q! f3 H7 G, V. [
蒜末         10公克7 w$ P6 v+ g  u3 P9 ]9 M) L9 Q
辣椒末         10公克
0 ^9 s* o3 s5 w( B1 f4 _公仔箱論壇蔥末         15公克: T0 b/ r& u; i
水         適量
7 g/ m: _2 Y" d& A5.39.217.76" I- g6 k$ A+ t5 ]1 R1 Q5 y
【調 味 料】5.39.217.76- r) z5 f3 J4 {- S$ M- G* E# @$ _
A.辣豆瓣醬         1大匙
( Y: G6 p0 J! P: ]$ u5.39.217.76辣椒醬         1小匙
# {  h, ?6 J# D+ w. M  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
1 p* s) p. P1 tB.雞粉         少許
* {3 @# v- q1 x* a公仔箱論壇米酒         1小匙公仔箱論壇" ]8 R, g- d/ w& j

4 l( C& U9 v8 ?& O5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* R1 w. W4 W* Q9 }公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
: ^* |7 S3 u0 G! J( Y5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s2 k# [- L: x! {! ]/ a' _
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) w1 X# w, I% ?) S  [9 g+ t
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

+ \. D3 k( f  o* Y: o# @肉絲炒米粉
/ r0 _* T2 p! @& f8 a5 ?【材　 料】5.39.217.764 x3 z7 S+ r3 r% d+ [% P; {
米粉         150公克
+ d4 I6 ], ^% V4 C, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵5.39.217.76  L5 e, W( f* h" z/ J/ ?
豬肉絲         100公克  y1 @' z* t4 Q8 d% B
蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" K0 T5 B  b
高麗菜絲         120公克4 C9 P6 n! M6 i
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 c3 L( [5 `8 ?3 Y5 e3 |6 g
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: C  c. p* G0 |; A4 k+ O
( g  M$ }8 d* A; k, l0 l* r+ s
【調 味 料】' l' J0 q$ G$ n1 @4 `
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' e( e/ b% `2 e$ d) w! e
鹽         少許2 s6 E& _. F8 ~. E) r
糖         少許公仔箱論壇; R1 l; I  i/ R7 Z3 M( E
雞粉         少許
6 N3 W5 R8 y$ _3 p, N8 ]- Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
, ^, w" I( u+ P- R, S- [) ^1 y3 c水         少許
6 G0 a& \  t& N$ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# b: x" f) _' }7 ?7 n" B! s. m# v& d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" b; r8 M2 U8 X& G
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.766 P) {; J; |! H, q( m* I) U
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
2 T; C5 y6 B' }" t' J3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

, e- G$ W7 j' e炸醬麵5.39.217.760 k  Y, p7 m+ h' U6 g9 B- E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# F- x6 x' L+ O4 N
拉麵         160公克6 u7 S7 J5 ]! i" U1 k4 K
炸醬         適量
. Q% o3 z/ j" Z8 p. rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 r$ c. {6 `0 O4 p+ J! j

3 A7 s* X* z+ j% u3 G  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 T) M5 F# b) x- `
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.76* w$ q6 D% X, M/ N  f, L
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
; c0 p; p' N+ [1 U+ d7 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. A: h8 y( R5 n2 y* G

# m0 w( u4 `2 F  l$ _% n8 N炸醬5.39.217.762 [6 U* n/ I3 ^- |+ h2 s1 U0 U/ d
【材　 料】8 K6 G" A7 U- Z; K# i6 K
絞肉         450公克
7 G3 t+ L$ ]/ T( G蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h" J; A1 [& Q- f) z6 B: l
豌豆仁         20公克
# z( v- v# S+ ~公仔箱論壇紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 B( ?; h5 P) I( W7 w. Z" o5 M
蒜末         20公克  ?+ J3 h$ q0 T7 F* x8 H
豆乾丁         3塊
3 t3 v' y4 J8 z* o5.39.217.76
* S: \- x  O1 A, d9 N! h【調 味 料】
. H, I) @7 K, k& ~, ]8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙; z5 C' j+ z" O" W* c
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# Q* d; S* A* l3 z3 L
細砂糖         1茶匙
0 G* _/ B& N( H9 Y" ~, g1 M+ B3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄. c8 Q# F4 t1 B/ W' b- l' D: i
太白粉水         少許
+ ?/ I5 g: H9 A. I$ \1 X+ N" W' Q, k8 i: s
【做　 法】7 `: ?* N8 k/ J. ^! J6 U
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
6 f1 m. H" n3 [3 ]9 O" c" o2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
9 c% y4 Y- m) C7 y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# |4 v! d. ~3 z: `8 Y0 w
炸醬涼麵
9 D$ h$ ?/ Y# b5.39.217.76【材　 料】3 Y: {: ^/ L* i' v+ H/ B9 N
細拉麵         150公克
$ C; P7 ^- V4 r2 K- X1 ]' V# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙公仔箱論壇  G& \% g' [2 w, ]7 C
絞肉         150公克
6 a$ y& @" i/ ]5 ?2 |小黃瓜絲         50公克
0 L6 J) u1 G3 X* C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.76/ v9 c1 ~+ p" E* U
綠豆芽         20公克9 ~+ i, F* }  O" R5 g0 h
涼開水         2大匙6 t1 T8 t' k. E- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% O. q+ u, z& x! Z
【做　 法】5.39.217.76/ B1 u# M; e6 k( _$ I2 c& T% N
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
3 P9 b# a. x9 W( u2 y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* M2 V& n  S
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
& F0 ?. t3 w, O9 j- w8 z1 M8 btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

8 v* G" H: c& K( ?公仔箱論壇台南意麵
7 K5 M( R4 |8 O% Q5 f; l9 G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# W5 h% h9 C; N* _& M
意麵         1球
5 n( ^7 ~. k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克' R& B% A- z% W8 O" V7 z; i# [
滷肉燥         適量
4 Z7 e' p. i2 t4 c  _5.39.217.76韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 G* l( b9 M4 @& v/ l: x+ X
豆芽菜         20公克5.39.217.76" H9 c$ o  o$ f' f

6 c5 z; e, n5 W  s+ _+ h4 |3 Q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* S' c2 P% S* ?6 X8 l% I! V
A.蒜泥         1小匙
- {& \+ a- ?1 {; q0 a5.39.217.76冷開水         1大匙
' s5 Z, k  H+ C5.39.217.76鹽         少許
/ a2 p* U: q- b% [0 b9 G4 I5.39.217.76B.鹽         適量公仔箱論壇. C5 l* d* R, d$ K1 w' U
雞粉         適量
' ]! i: Z7 X/ b: A. r. A, z( Y公仔箱論壇白胡椒粉         適量
6 k4 |" a0 f% btvb now,tvbnow,bttvb& Q6 ~! H' V  W. ?+ Z( g
【做　 法】
5 m2 K" F' h3 f) o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
# F4 X8 F3 q$ J5 x, x) _; J2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。9 |; u( M' M7 x/ s
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

0 Y. c; U0 Y# i( V0 |4 p
鮮蝦粉絲煲
" r/ ~, S6 g+ p$ `0 u- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 ~; A7 ~1 G- }; S/ }. N草蝦         10尾
- t9 {1 U3 Z# {" ]4 X- x冬粉         1把
( i. L9 i% m8 a7 M: Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 M, z( o! V
蒜仁         2粒5.39.217.76. r- U- P( z7 L1 r5 L
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb' X4 w1 r8 g/ c% [
辣椒         1/2條
) _$ f8 I" J6 K, k# D公仔箱論壇豬絞肉         50公克公仔箱論壇0 B0 p3 t! g$ ?8 z
青江菜         2棵  e6 f8 t3 m0 d# }: W( k
公仔箱論壇" F9 G$ f, }( n2 h& J$ b6 ^
【調 味 料】: T' B: s$ P' M: \/ h
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 H" V6 S8 b
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: e( \/ A' ~  B% [# K
鹽         少許) e, g3 r) x3 X* L, K/ r3 s  \- ^) @% ]
麵粉         10公克
2 F" u4 m6 F  }6 w$ `9 \" H5.39.217.76水         400㏄5.39.217.767 ^- Q, H1 @' |5 o  t$ Y
細砂糖         1小匙
9 i9 [3 X, T* t* p  o4 q4 r# d8 T0 d公仔箱論壇白胡椒粉         少許0 ~9 m) ~2 j1 V

, r+ C. |$ c* Q  c8 ~- H' h' d2 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ U' `' _  I- c, o: l2 q! [
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
" g3 O; p  `- B+ _1 S7 p2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.76: U# g. X, d  {& {' Q
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

: z' v+ W4 d+ w+ u
三鮮炒麵
3 C9 D; {  y" [! d" Q( T5.39.217.76【材　 料】
% N! [6 Q3 w, c+ v/ R1 O: `tvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
* O( |* l1 D+ {* A& s公仔箱論壇魷魚         50公克3 V* v% o1 l% ]& D
白蝦         8尾& S- z& W3 h. P' r8 e: [
魚板         3片
1 i& w  \& q) L8 |& ~8 S新鮮九層塔         2支5.39.217.76' ~. d( e' C& F# v9 c) B' L2 i* R
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 D: C- y/ f0 ]* p% P
洋蔥         1/4顆
) f# Y4 v2 p  N* a/ b5 Q6 B公仔箱論壇
- r+ |* C! A+ \, ?! S6 t' R公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇% m4 `" I; U: m% P8 e' B
沙茶醬         1大匙
; W" ?6 ?1 ~: C6 T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; [+ `0 U# f7 n- B- K9 ntvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
' `3 I# ~6 M; B$ S# Q% stvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
" U$ q. i2 ^: y' [* q' K5.39.217.76水         50㏄
5 d, h( c/ f3 [5 [4 H公仔箱論壇% H, l: x4 s& \0 N
【做　 法】
' L7 _/ _4 V! o6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇8 G7 Z% T1 G# v3 n4 Y4 B% f) p% L
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.767 D' R* N9 O7 b  D! c
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇$ g6 v. s0 C  C3 j, q# g
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

; K  }4 Y, q! _# V+ B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
7 I/ J. k2 \. @) m  d8 d% J! ]【材　 料】
  x8 x/ P3 P. F( n* f1 s4 |% G( [公仔箱論壇A.牛骨         1塊
. S8 \2 s* b$ {9 }" K5 L  k2 M2 [% ~5 q公仔箱論壇雞骨         3副
6 r: k  \  O; s; d5 m8 S洋蔥         1/2顆
. v. P0 f' q) ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇3 h7 j! s! i. ~4 w
水         3000㏄
. w* ^2 x- f" E8 T" p7 o5.39.217.76B.牛肋條         300公克
) D9 h: e: l; `5 \  A- w- F5.39.217.76薑         30公克$ {) D, N) `# B1 ?. r" _" I
紅蔥頭         15公克
% L! y5 ]5 h$ S( b0 a5.39.217.76蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W' G4 T  t" W& s) L+ J
C.花椒         1茶匙
+ ?. o" S- c0 [: }3 t公仔箱論壇八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ d; J8 [1 \4 f# G, e7 G7 z- }; W
桂皮         1小段5.39.217.76: c" N0 @0 f2 c/ E/ H
月桂葉         3片
" M; |. {1 {! J) y/ A1 t  ]/ |D.麵條         1把公仔箱論壇# F' z# W" M2 X7 P8 \
青菜         適量! |2 c6 l0 H  O" j6 c8 Y1 ?" ~) x
蔥花         適量
( }) U! m% m% A% {1 r5 W5 x( p& u3 _6 \! W! h
【調 味 料】
0 L& [3 h$ ?) p0 d4 o' p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
3 M( o$ T  L9 d" a+ g6 C: a! i' G; V6 ]辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {( @" W$ V% {7 R0 {! w
蠔油         1大匙
1 ]5 o& A2 F3 B! e/ i& V; V5.39.217.76鹽         1/2茶匙
$ ~! p0 e) m. o5 G" p5 {4 m$ y糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ J; ~* u1 |6 X0 y% D

# j, l9 n/ m9 g( X7 O! f5.39.217.76【做　 法】
: b, O" F5 ^5 x! T公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
2 S$ {$ W6 C0 H1 @! J  n; W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
. n9 n8 g7 `  y3 U3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
; r! f9 b* y$ O$ A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。" R2 |- g* X, V2 x  S
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。- W3 M' }  ]) `" X1 E* Z+ b
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
$ T; q8 {, @( ]6 B- ~, s6 ^; a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。