BeiDouChef

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公仔箱論壇6 x9 l+ X0 d3 C5 r( A
中式古早面食料理食譜大全
6 ?4 P0 N6 P7 i; H+ S% y/ M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* u! Q5 q4 v" w; D% l; L
Noodles5.39.217.76& `" h! v4 F: ^: x) F
tvb now,tvbnow,bttvb& S$ g( v6 u: K  P4 B8 g- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ A! z- I% B
三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) R2 P* W- ^6 X5 ?8 d
【材　 料】  t. p8 G1 s  G
雞蛋麵         100公克# F3 u/ X' m: h
黑木耳         10公克
) F5 E# n5 q2 M$ t0 ?0 z0 M紅蘿蔔         10公克
) L% P; J* W! V0 E6 R- Ptvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r# H& g9 U  S$ n
洋蔥         20公克" \, C+ z- U- e3 d2 u- r9 A: S' A
肉絲         20公克
, F3 K1 Y& J5 H" ^0 H公仔箱論壇5.39.217.76, z+ j4 S4 {* f' C3 s9 K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: {$ ]# S2 Y6 z4 ^
白胡椒粉         1/2小匙
7 a& h* K; t# P5.39.217.76鹽         1/2小匙
0 Z/ G/ T  ~" @8 t7 O$ ~, d4 a黑醋         1小匙公仔箱論壇& G5 B: ~- C8 _; v  D: }! K0 F$ m
糖         1小匙
7 [; z( N/ ~' Ytvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
$ F$ N* V9 {, t5 q) C! I. u4 [! ftvb now,tvbnow,bttvb
" v# y& q2 |! C; D- s# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# B) U' u& D& n4 D6 @. Y$ i% C
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
3 S$ l4 u5 r. p6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
' H0 M0 W5 Q  r0 E5.39.217.763.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; K  t- A: I6 m, p
【材　 料】
2 v. d3 }/ o+ I- U  w' r5.39.217.76A.油麵         250公克  y( s7 W2 m5 K! @8 e) D0 F/ \
蔥段         20公克
6 C+ e2 e# s7 ^8 S- Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
3 f! d# y  \9 e( B2 F$ s$ g青江菜段         50公克
: p2 ]5 s7 c3 Z4 `0 ?. J! w5.39.217.76B.花枝片         60公克
" S6 `5 Q5 T) f9 S" u5 L魷魚片         60公克公仔箱論壇9 @* @7 p- a8 \
蛤蜊         6粒公仔箱論壇* Y' h) Y) H% E9 h6 G$ D
蝦仁         60公克4 O+ M  r; P7 r! @/ d0 h
魚板         20公克
& ?: n6 T. |8 K; E) U; q! I9 F2 q3 m- ?) F& N
【調 味 料】
. a& |% c/ ?! `1 w  w  }% `tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許公仔箱論壇: k8 s1 c( ]" U2 j5 u" J: R, z
鹽         1/2小匙4 w1 {6 e! s. A- `
糖         1/4小匙
7 o; {" ?3 g. S# \/ r2 }米酒         1大匙
1 f$ _2 _# C: X! w( V- G  B3 S5.39.217.76烏醋         少許公仔箱論壇2 \6 m0 I2 R  F+ L  ^' ?
熱水         100cc
1 o# {0 e/ L2 n1 b7 F* B/ Y        公仔箱論壇: m' m8 T  O) Z* O. y
【做　 法】
+ Y6 a) t) V, p% q2 N" q. Z$ N1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.762 h) X. {8 ~; j% f9 U7 K
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.76& G0 R# G1 k* u& w
什錦牛肉炒麵4 q8 |1 A  x' [6 r, ^: M
【材　 料】
. |" {4 B3 [- X+ W# w9 F火鍋牛肉片         120公克
. K6 }5 s8 u) V  e( Q/ f- |. v油麵         200公克
" [0 S$ O( R. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙
2 ^9 w! n  D0 D- R0 t7 q9 @8 I4 l紅蘿蔔絲         10公克
- @6 h  {% A. K+ K. ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克5.39.217.760 H. x# x) R: y; H* `7 E0 g
鮮香菇絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! O! V' F; k- D/ ?0 Z

+ G% s4 x; O+ e% j( g3 q公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76; r9 R5 c, j. E& u% N5 e. c
蠔油         20㏄/ f' G1 j: n: E
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ F4 t+ n2 M3 c8 Z
* w7 P, A0 B2 q1 P& F6 J, J4 _
【做　 法】
4 q: i( J' I$ H! {$ z6 d公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
' e: \7 D* T  c( X7 G2 h2 u7 m2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
+ [' |- ~0 z5 P* w4 D' d0 T公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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" Z) e' X$ d( s3 `& {公仔箱論壇炒鱔魚意麵公仔箱論壇; b+ w$ c! v  P" m$ G2 U
【材　 料】
+ B) i# U8 E  F! G, `- p' utvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 q1 q1 J. w. W# x3 ^$ C' B0 Q
鱔魚         100公克公仔箱論壇& i! i) k$ R, b
竹筍         30公克' }9 U+ i! d8 f) }' ~3 F4 [
韭黃         30公克
. l( ~; n) m; K6 E紅蘿蔔         10公克
: D' W6 [% c0 I! w& Z. H; v) L6 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ ?$ f1 F! Q3 k! M
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& e0 X/ p& ?% n6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H$ M- P. `$ D8 w+ N% q; S. c& g
【調 味 料】
5 g, l5 C0 z/ _) \醬油         1大匙
4 P- }2 Y$ B# F, M+ q. H9 L烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ H% F* t( C3 Y$ e" B! u& c
米酒         1大匙
" {: j/ y  ]* J  a, J$ ^5.39.217.76糖         1小匙
" L: {! e# }. f/ l) A1 o+ c4 q水         500㏄
* N, q4 w' q0 Q5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \8 m9 H& {- f5 i' }4 X, @0 ?
【做　 法】
0 ^. p1 n$ z- @/ n2 ?% |( K5.39.217.761.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
6 |  X" W, I; V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。' Y/ [* h8 q2 i
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 @) O/ I$ t! Y, n  T
豬肝炒麵5.39.217.769 |0 p& y; F& l$ r
【材　 料】
: w8 B0 \5 S; y" w  y雞蛋麵         100公克
. \: l8 f' Y2 }; c8 A. ?. p  h豬肝         30公克
* w* `3 s! o1 F- @" A5.39.217.76青蔥         50公克公仔箱論壇5 `! \  q6 h" G; r
紅蘿蔔片         10公克
! Z0 |6 X- E# P! H8 z, L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
* f2 p6 L( j* P& P6 l. s* R7 O5.39.217.76紅蔥酥         10公克
3 J( f" ~* H1 c' U' e# L* ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ W* ^' e4 a0 p. D2 v. x5 l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ G& D8 ]% m) t$ P
醬油         1大匙
+ w! n8 z6 o' ?$ i% k4 R香油         1小匙
- M1 K( z4 k* {$ _( ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
* r( C2 k) Q7 j- |0 p6 p5.39.217.76* }3 F; u6 f0 _1 C, `" \' x
【做　 法】
% k) ~7 L5 r- q6 l6 d; A1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
7 h9 j" L4 K, _3 a2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
5 `8 [" O; a& G; t4 l' C- d8 @9 r公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 {( q' j# D. S+ j台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb# R) h; ]7 Y6 n! S9 q3 ]  q
【材　 料】
- V2 \0 B5 N$ h6 T$ Q7 P! t: l3 m$ r$ k油麵         150公克9 J- X% L* K8 Y$ q* ]  W. \
韭菜         10公克5.39.217.760 w/ [  ?$ @: }
洋蔥         30公克
$ p  [, F% ?/ T, Y1 U( ]  s: Y5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
4 O0 t7 M5 Q) E  _豬肉絲         50公克公仔箱論壇7 I8 Z4 E/ x; L: A; q
油蔥酥         10公克
6 J1 J# x: f# r2 s* ~/ _公仔箱論壇蝦米         10公克5.39.217.764 o0 ^+ H+ g8 K- P2 w, f

1 h7 F; p7 O4 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, c0 ^, X% L+ r2 Y/ I; i醬油         1大匙
2 d4 l! _1 q( |& S! W雞粉         1/2小匙公仔箱論壇3 o/ |8 c. s3 H. l& K2 d# C* z! n. e
白胡椒粉         1/2小匙
' f. K6 j. V- D黑醋         1小匙
; n% P: U  b( F' S4 y公仔箱論壇水         400㏄
5 U- D" q/ l5 ]+ e; Y& ^' _3 m公仔箱論壇糖         1/2小匙7 W- ^8 i& M; z1 o9 U7 f5 i1 ~4 w

* r& |2 L( q" N. ]* W' `5 `1 s0 Z公仔箱論壇【做　 法】
' [1 z* j3 s- y6 m: |( g4 O4 ^1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.76% s$ n2 O4 t- [  N/ [$ h
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
- u  z7 M' \2 p. D* x. L3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
+ |: B6 G9 m! \6 u% o& C& E! @: F4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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( x1 K4 D: j9 U" m5 D1 _5.39.217.76沙茶羊肉炒麵
3 q$ W0 |4 S$ A1 @9 Z  O9 l公仔箱論壇【材　 料】
+ u, E! F" [) Q( `1 S9 P% _5 E油麵         150公克
4 F/ L* Q' _3 y+ C公仔箱論壇羊肉片         50公克公仔箱論壇9 W7 ^- U% g0 R$ l7 s2 O6 l
洋蔥         20公克公仔箱論壇. {. P! Q( ]( k- }4 o
紅蘿蔔         10公克
2 N4 _' R3 |; z+ s4 t3 a& \! Z5.39.217.76空心菜         30公克
, H- _, R6 G7 ]* L$ [油蔥酥         10公克
, I9 W' R1 s7 B- I/ g  l1 J0 e公仔箱論壇5.39.217.76. T+ z- w) s- q) C- u  `
【調 味 料】
8 V& Q9 U' x2 a; l0 q0 Q$ D公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
5 l* ]' h- ^  {0 u醬油         1大匙5.39.217.76% E, s! T. ^  l3 J- r  l  w
糖         1小匙
* d6 P4 J8 X% E9 f+ }* g5.39.217.76米酒         1大匙5.39.217.76. ?' g0 R0 f8 Q, y- S, r! ^
白胡椒粉         1/2小匙
: S7 y& z3 [( w0 A' j/ U) |* ^tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
% R# s6 R, [  a7 |, i4 v8 N% c
* r: O0 `/ Y. t1 \! j/ `, r【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ [) H3 h0 b' m, n- g- Q1 L& k
香油         1/2小匙
' y0 H4 R# m) x3 H! t" ?' F# l5.39.217.76醬油         1/2小匙# _/ w7 n$ E% p3 [
米酒         1/2小匙公仔箱論壇- H( ?- k& ]; n) M1 m. r  b5 V
太白粉         1小匙
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【做　 法】
, e3 D2 `4 D0 [6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 O+ u9 j% `* v
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.76& Q% B- j. B4 K8 h4 f  m
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。' W8 ]  y: J' L, h* T! V, V3 {
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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1 A: j' ?2 k& z+ n9 r滷肉炒冬粉公仔箱論壇% z' n3 Y7 t7 t3 L
【材　 料】
9 Z7 O5 m1 p/ ^# R' F; ~tvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
6 e9 I6 W! `) ?8 {& q2 e$ a6 m( Etvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把% y4 p5 V/ P, h9 {
蒜末         10公克
( Y' H% p& Y: N% Q2 r7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         10公克( k% G5 B3 L- J! _& r1 E. U
蔥末         15公克
5 r' @% U: c* c, M5.39.217.76水         適量$ Q/ }6 m( {7 A( |0 Q7 V$ U* A' o

8 n7 j" N# Z& `9 G& B) c" Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ q3 D( K' y3 q/ P' n公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙
) i9 F' p" E* G& B" Y& P- Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙6 S6 C4 q& A: J" e
細砂糖         少許5.39.217.76: P: m7 Z0 o4 m" W
B.雞粉         少許公仔箱論壇$ A9 X' ~$ z! C0 W: e
米酒         1小匙
+ |6 r( Z' N1 U2 h" X  v& ~! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t4 u4 `7 d- s# }' }; y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ q0 ?3 i. K9 X; i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
3 {; f; }! p2 P& ^  }1 p. L! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。7 C3 W5 S& r' {% e3 O
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
& n( X. y- O3 X' A% B, c! wtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇: |  M. i$ @+ M7 `0 ]8 S# y
肉絲炒米粉
+ E- C7 S/ p" B: ^公仔箱論壇【材　 料】
$ V' X  f7 t, l& X- i4 j& vtvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
& h4 @' O0 J9 C' o/ @/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
1 |1 O+ T2 F9 A% [公仔箱論壇豬肉絲         100公克公仔箱論壇' {4 n9 W3 U/ P; }+ M" A4 H
蝦米         20公克
, X  J, ]9 B! ?7 [: k  h8 g% D: h公仔箱論壇高麗菜絲         120公克" x) [0 c3 I. R4 e2 E  T5 o
紅蘿蔔絲         30公克
' e0 C! t6 x/ f) {9 k2 j5.39.217.76蔥段         20公克
+ ]. |2 |( U6 ]' N) k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- S: q; J' b  s- n; b  U( @6 R
【調 味 料】
/ [3 _  G/ B% p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
& s9 D9 e; U: R  q+ @% [鹽         少許
4 z5 w8 J/ w; h1 f/ W5 U+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
4 D: H- ~6 W$ Y& C雞粉         少許
0 V5 x) h, J2 `: ?3 {' [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙5.39.217.763 N( Z8 y0 d# W& [5 K. }( Q# {
水         少許
! J! Z" x* c# q公仔箱論壇
3 T# j3 j" h( L8 }8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 U3 |% F9 Y- ]9 A/ S
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。7 @/ P7 X7 P+ t9 v4 U# t) f
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
1 O' V' I' o0 M  i7 p5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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' A. n' i/ e6 L5 i# d: Y$ g炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& L0 i' p2 E% V, r: m
【材　 料】
) d0 \7 l4 L* R4 x, `' I拉麵         160公克公仔箱論壇& S& M! S7 n- P. \6 K- ]& M7 L
炸醬         適量5.39.217.763 r& |3 l- g" l
小黃瓜絲         少許5.39.217.76( S9 j3 B2 v6 f- ?" B" `1 o
' O3 t- I3 Q6 i6 [% G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# z7 H# z. Y; S; S3 E
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。! u8 }& n; L' t6 d4 U
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
, l3 s2 a7 @, B' X3 T3 w
& d+ o" M: h% A4 i* n
; J$ l6 v3 ~8 X/ d8 u' B5.39.217.76炸醬
3 N: b# m6 }, g( n1 f; w0 O8 u8 X公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 g, i4 f, j" ]7 I- Y& E: c
絞肉         450公克
: v4 v7 n" L2 l1 o蔥末         15公克
  A5 i" |1 K  Q/ D, G+ P6 atvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
7 x0 \: V$ [2 [- _2 A$ [" y' e公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
+ p4 S3 o; q( z2 h4 N+ i蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s- Q  C  I% T
豆乾丁         3塊5.39.217.76: J! R, i- S3 p8 I! R
5.39.217.76) ]  W+ ^, |! W! K
【調 味 料】5.39.217.76' M& ]- K9 k8 o/ U
豆瓣醬         1大匙5.39.217.76& G6 R0 T  {% l& w) K4 M, b+ C4 c$ q
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇: X$ Z8 ^9 u( ~/ F/ V! L2 H1 J
細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 _0 a) O0 z' G: v
水         300㏄
' C5 ^5 s1 q- Z太白粉水         少許
# E0 Y7 a4 J. q0 x( Q公仔箱論壇! y% c, h( c3 Q/ X' i3 X' `3 \/ ]
【做　 法】
7 @( h1 _) W  W5.39.217.761.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。! C' l6 v& I) M% _; a: o* Q
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' J) g2 a) ?2 Y  z( g% K3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: ?& E' G& c( k) t* ?$ _! P
炸醬涼麵
8 w) h+ p$ U: R2 P【材　 料】公仔箱論壇/ `5 ?) j7 j# x# S5 ^4 a, D' g
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- E, U: e# @. z; x2 L" ^
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K- u8 J7 M6 ?. \% j
絞肉         150公克
% }& y# L6 x. n! j9 q/ F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克1 p& @6 e7 e( _- N' F
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B" g4 x* s5 Q3 L. e3 R$ L
綠豆芽         20公克5.39.217.76* P) D" \7 d% I9 U, Z6 \
涼開水         2大匙
3 [$ d7 t; V* G
/ K; h* W1 Z6 W" Z  }* p3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ }* m6 a0 Q. d: ~1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
; N: I; [4 o* h( A+ Q公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。4 I9 K3 ~5 n- O% k0 f+ C' f9 q
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。5.39.217.767 J1 Q6 }- N6 X8 |# g
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

8 n, j+ f$ z9 @2 e1 x公仔箱論壇台南意麵
+ e7 B' C5 |8 D% K. v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' Z# W- V7 L" p* s2 F% d
意麵         1球公仔箱論壇, P  P) }# K# U! K4 q3 m$ z
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 f- o) i; P9 }0 G1 _
滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 W  r2 Z8 G  |# F2 R; r8 A
韭菜         15公克7 A$ F! v# g" V+ S% E
豆芽菜         20公克公仔箱論壇  R' g4 U, s8 a3 M1 Z( a+ V7 \! e& e
: w- `/ ]( l; L( T' r
【調 味 料】
* B: J: ?  e( o1 ]3 |A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇5 f  B7 F& @& z( i) g$ |
冷開水         1大匙
. O- i* {8 P6 w4 H鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. I7 ^8 Q; j2 i7 Y2 L) u
B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% Q1 D( P1 B% d. h2 V
雞粉         適量
7 \, o" J* ^! `# k6 i白胡椒粉         適量
' J$ J& u6 z! n- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) J' `/ H( ], ]$ k9 S
【做　 法】
% k) ^! q- r) S/ h3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。+ O4 {5 `0 `- w9 c
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb2 h* A0 v+ ]- N
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 ^( D; `8 g% l( g+ P
鮮蝦粉絲煲
. R$ H. r$ x) K) I/ s【材　 料】
8 d/ w* m- s5 |/ u5.39.217.76草蝦         10尾
6 V" e7 _+ s  N5 U$ W" I5.39.217.76冬粉         1把
3 o( L) c6 v) t. |" k. ~薑         3公克
3 R, r% L7 a9 S! u- L) I; b% E8 V5.39.217.76蒜仁         2粒
; `, h5 g. x6 X" [  Z- c洋蔥         1/3顆5.39.217.76* C9 c! l5 O, u& X, M$ _
辣椒         1/2條9 `) K" o, c! R7 G* t4 [  c
豬絞肉         50公克
; S3 B% J6 m3 F- A7 Y4 o4 p" W4 |( N/ c公仔箱論壇青江菜         2棵
0 [0 U4 n6 g( M2 B+ j+ Z5.39.217.76
  k9 o7 }' A/ L, p( i" s( a: Y公仔箱論壇【調 味 料】" R9 N, R/ [" I* C' x$ p: W# b( c
沙茶醬         2大匙
/ R# X# g3 f) x3 v1 O公仔箱論壇白胡椒粉         少許5 ]5 @" x: q: M" _, C& B! r) h
鹽         少許
- U4 r/ u) x2 n/ S1 Y麵粉         10公克+ T# @% {! h2 _6 U6 I/ g$ V
水         400㏄
  D4 t" E  A# p- n; n細砂糖         1小匙
% a. h& Y' U0 l2 i白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# t) L" m5 b. A# W& d1 [  r
: E8 f# x2 U& `
【做　 法】
: r+ u6 X% W& o! C1 ]5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
& z, N0 }7 h: }: N$ a5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.764 K# B9 N* p3 {" W) X, k
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

7 m: W; Q1 C, U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵, Q+ q3 z$ g4 L6 j. Z# j( B
【材　 料】
, f( g$ p6 Y- ttvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* u  B& |0 `% {8 S" y% Q+ i
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, ^* }" R& ]# C% |
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb# ~( N1 t7 N8 l, D1 T
魚板         3片
; n5 ], G; S; f) E! D+ ?. E/ r, \8 q公仔箱論壇新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb% `6 C3 j+ z1 S  K4 e" m/ Y
蒜頭         2粒
# t# P% _+ E! G9 }! p. o0 K4 q洋蔥         1/4顆& v9 C" B# W+ S, c- b8 z( ]0 x9 Q! l8 @

  i4 c  h7 k3 L1 U+ Y# x【調 味 料】+ V; K/ Q2 ?+ M0 u
沙茶醬         1大匙
( R  ~7 n( g& b* h5 C9 Z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
# n7 I: b. X$ |' L香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 f! Z/ U. `% c" w$ t: I( m! X# `
糖         1小匙5.39.217.768 o# O( g1 f3 X! o, F7 x
水         50㏄公仔箱論壇2 c$ T+ G/ [8 ]
5.39.217.76/ j7 A& S; m$ l
【做　 法】0 C# G1 F5 a8 @
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。1 T* Q( l0 N- E; g: B" [
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。+ E# f; F% w8 H* x  u: m9 ^
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
1 |6 D+ `( t% v% b5 ~2 d% I4 r公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

. b( Y( C0 Z9 Z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
. d. O5 ]' Z$ H% x/ h【材　 料】. y9 v( t0 P7 m  W1 A* N0 s
A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ A8 p2 H+ i. [- U; [8 Q
雞骨         3副# T. _3 c6 g: A8 O2 v
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇: w5 x. A& j( _8 n3 Z) |
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇$ u; ~, R* ^% F% U
水         3000㏄
3 U* V8 t3 C; i" t! A+ ]* C公仔箱論壇B.牛肋條         300公克
* E' o5 u1 J- I7 ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; J( V6 T- L4 r" Q9 f# ^. s2 d
紅蔥頭         15公克- L7 {  p, ?, j( c( ~$ R# \1 o
蔥         30公克
; z; x3 d9 E! e" p: i8 l* ?, y5.39.217.76C.花椒         1茶匙
: _9 N/ I/ g5 I0 G$ Rtvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆) w7 D0 @, B2 Y3 L! T
桂皮         1小段
* Y5 G$ Q; t0 U( K月桂葉         3片( t- I7 l5 C  e, y5 G2 x. d" U7 _& \
D.麵條         1把6 n+ ^5 B0 G0 \0 \9 V, j+ y
青菜         適量5.39.217.76* T; Q7 W) X7 a# c1 q
蔥花         適量1 ^. F* m* q. B* m$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* [0 Q: v6 s. {
【調 味 料】公仔箱論壇" _0 Y* ?# E. j6 X
豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X* F0 ?" z" O
辣豆瓣醬         2茶匙
" @& Q( t  u$ D5 z# Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
* G: P6 l6 I1 h8 @# D6 e公仔箱論壇鹽         1/2茶匙% c! I7 m2 f* c- N
糖         1/4茶匙
% |4 u3 y/ u; Y  W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d6 t0 @+ ~- s3 m7 y5 f2 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! q! w* d* X" _* o/ b" d1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
- Y0 e, h% I- S( c4 J& s$ R6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
8 b6 n  ^* R" ~+ l. F2 }5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5 m2 n, L9 j, a5 e6 u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
0 Q  ]. \9 y+ l; K( x! }5.39.217.765.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
" `5 C& t5 _3 E; d4 A6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
' x' T5 u3 K3 S3 k公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。