BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
# o1 y* f! z+ Q: Y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P6 q) U" z8 b1 d& @( t8 D5.39.217.76Noodles
+ P- H. R# H; H+ E( _9 I" Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v% S) [  h  x

7 _: t9 L1 F1 t8 @% ?+ p三絲炒麵
' y$ e# F8 m" I+ g4 N3 _# y5.39.217.76【材　 料】
! O3 P% v  _5 w/ B, x公仔箱論壇雞蛋麵         100公克公仔箱論壇$ a- s( p+ m0 I1 B2 U: [1 d$ M& D
黑木耳         10公克5.39.217.76% O; V' c% Q* j$ G9 {4 A. @- f* \1 Z9 u
紅蘿蔔         10公克
/ F4 ^8 _# ~! v+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" D8 k: g* B: R
洋蔥         20公克公仔箱論壇3 `. Z2 W  ?7 I! Q% t
肉絲         20公克% E, |' P* Y  Z" D" b& U, t; A
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 A( V0 O" u% K" n5 v; I) y
【調 味 料】! Q& j) q7 o+ S6 L- {6 f
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇0 B; l# j$ r, X6 a! E0 t
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ ?, U; q1 T/ t# `  Y
黑醋         1小匙公仔箱論壇* U" Y. [% U4 v5 r2 `4 b# B( y0 T
糖         1小匙
2 c% v! @& a1 n! o$ v6 d公仔箱論壇水         500㏄
) ?+ h- ]/ C, t, @
3 }6 L9 C, c: T( ~4 V& L5.39.217.76【做　 法】
, y4 z; `; {  ]" M9 ^公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. j/ v) t! k6 g5 D9 W
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
7 p! S' q7 c+ D  X1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& D5 f5 B) s% R0 {
海鮮炒麵
8 K9 j4 g1 g- ^' ?  m/ _2 U1 q) ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 M" W1 \% B; U( t8 M" S公仔箱論壇A.油麵         250公克5.39.217.76  o; L6 n) F. c! X' n$ J
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ ^6 Z3 |7 X/ p
洋蔥絲         25公克公仔箱論壇$ w0 _7 ?* }& H& Y( r8 L
青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 y7 k1 o3 `5 Z
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' M- M$ f: \( M3 [
魷魚片         60公克+ x2 L, Q+ f- b
蛤蜊         6粒
) u) N2 X, L1 m3 e公仔箱論壇蝦仁         60公克5.39.217.768 ?8 b' F# u, j+ \5 B
魚板         20公克
9 R! |1 Y9 c7 D. ~9 L5 B! e  ?tvb now,tvbnow,bttvb
! K; A# r% T7 F& v1 k& k【調 味 料】
! L8 F3 A: F3 Z3 J! R! }公仔箱論壇醬油         少許
) q+ W7 Q% y2 [! d) c5.39.217.76鹽         1/2小匙
( _$ b! n5 b/ g# B% o) F糖         1/4小匙
* {2 [. r! x8 G$ P+ E# a/ H: G- ]公仔箱論壇米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* e6 N/ {- i* r1 I) {5 I
烏醋         少許, P/ A- b% {) k/ _
熱水         100cc6 y9 y1 r% v' p
        公仔箱論壇/ h$ S2 l4 |8 L& h! G
【做　 法】
" s0 q1 j- ?" |公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 v4 H/ S  q3 k
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.760 ?1 k  s$ _# p. d, R  `- v
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇2 M3 d  M# F9 h
【材　 料】公仔箱論壇2 N! q# j+ z( y; |
火鍋牛肉片         120公克
) \; H/ R# ]5 ?油麵         200公克
# Z4 z- m/ L4 c% j. G) a) }蔥段         1大匙  u$ P& ]6 s" F- W+ y
紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& U( [  D- F6 \6 W9 e/ G
高麗菜絲         20公克
5 N1 J5 s* [8 B+ H+ T: W9 U5.39.217.76鮮香菇絲         10公克
& U- N( T9 ?; X0 w& S+ S2 B0 C公仔箱論壇8 w7 ?- e4 T! h
【調 味 料】
/ E- K/ R$ l! @2 g. F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄7 ~8 S- _* F# s0 A! d
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( v1 k! U5 t9 o+ I5 e2 f

$ J6 @0 K8 U- u% \+ r) i5.39.217.76【做　 法】
* l3 i' H/ F  Y$ C. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇; O  l# g% d% Y; y, ^( T& K
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
" z# b& y* Y6 t1 a+ j( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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+ t+ P1 ~$ ^" Y6 j1 Ttvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵
; Q9 H1 Q1 _& [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76( K( y+ w1 [$ T! S: e& q
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! v/ u: X4 v$ U# p
鱔魚         100公克5.39.217.768 [2 w8 _+ ]: ?, t% K& S; H
竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' e4 _, ?* h, Y6 U' H9 q
韭黃         30公克
4 j9 T$ I( G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
7 S$ }. ]2 X; o7 v3 m7 w; jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
* v8 }' ]1 ?! ~( E9 m. C; ?公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
. S# [: R2 D0 K3 v6 n$ `5.39.217.76% k8 [, l2 ?; Q6 [8 x6 I' e. ]# M
【調 味 料】
( d/ b9 O/ J3 R1 s! x0 ^3 F; }醬油         1大匙) P. \3 N: S8 U$ l6 W, G4 T
烏醋         1小匙- W  o  w, _1 _" [; k5 p. m/ x; B( p
米酒         1大匙公仔箱論壇7 I# N  t! t# [2 i- n0 c
糖         1小匙
4 |9 Q" }; }  O8 z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄4 Q4 O4 u1 w9 h5 Q+ A) Y) G
        tvb now,tvbnow,bttvb! M8 Q/ c. r. A+ V' O7 a& u5 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 L; }2 n# M4 E  K
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
  L: K& o: b! T! ^4 Q* _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 Y( D7 g) s9 u3 i0 C
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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! C- e' e5 }$ a- y$ ~
豬肝炒麵
7 ]' ~/ B9 d! d- d/ k: K; k7 a/ B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 B; N# T/ L! P3 B
雞蛋麵         100公克
. U1 J+ C  E" e5.39.217.76豬肝         30公克
! @9 K& `3 h) ]  T5 utvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克  f4 Q# E8 h. q1 x; P
紅蘿蔔片         10公克" y1 C# z; M  V8 F6 w- n
薑         10公克
8 y  g+ N+ h! ]' G2 V  D& otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克5.39.217.76; I! l8 ^6 M" m  m

; {4 N( C, X4 C9 A% A( ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- T! _0 `% n* g0 G
醬油         1大匙
; F* |4 U0 {* V" W; e8 ]- [/ x) c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
% N) q5 e1 k. y' @. E# }公仔箱論壇水         300㏄
; D# S8 H% x1 Y$ J2 m! Q: _% \- d3 I  u. S  P# h" g9 c9 j
【做　 法】7 n5 u' |# _9 A0 |# J
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.76! i* G+ m2 D, ?0 |6 F
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
' C, L2 o0 J2 ]) D# l! E6 u" Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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# t! R: L- T; w# E; Z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
& D% V& r  n2 n; i' |% J3 j公仔箱論壇【材　 料】
( v4 t. `* _! E/ g油麵         150公克% z4 c5 J& U5 [6 W! t+ y
韭菜         10公克
- o" }/ U, h8 |  H" X0 z/ Y5.39.217.76洋蔥         30公克5.39.217.76& Z! F& S: [+ o. n
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) z0 a) O1 _+ d5 @0 u( F9 c
豬肉絲         50公克
( P5 H- K# [0 t% U2 `( x; l1 X5.39.217.76油蔥酥         10公克) X5 V/ G& X! k  r
蝦米         10公克5.39.217.76, _- e+ y6 p/ g$ |7 s2 R7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 s3 @+ `; E* B8 Y- ~% v' T
【調 味 料】
- O* [! N  N  P( d  z  ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.76! w) z8 e, P7 }) F1 \. s7 A7 m
雞粉         1/2小匙
* p2 n/ w$ @* gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇; }* r. Q8 }# ^0 ]8 J, Q: ~
黑醋         1小匙
( P1 [  V) A2 h- w1 ]5.39.217.76水         400㏄
8 P5 v5 a; w" e+ ?5.39.217.76糖         1/2小匙
% x, |3 B8 R$ S7 E" l. s" k* L; R6 F6 s" k* N: N
【做　 法】5.39.217.76/ E% ], T. b( r9 C6 c/ S
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5 f" }" o7 _8 f, ]$ H: e; Y* w
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
4 g3 W( z. s" V, S% Utvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。9 m: a' l7 X5 p; ^
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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  V7 O1 }3 d" i& \7 f5 a: xtvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 `6 [/ \0 Y* c1 t1 O% b) P; q
【材　 料】5.39.217.76# j3 x4 _0 E9 b" Y: \8 W/ _1 `* T
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! _8 H7 i, [; T3 Y6 c4 }
羊肉片         50公克* ?6 `5 ?1 `1 c9 E
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P! a0 r5 G3 H2 m; Z
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76+ M1 i( U" C' f5 G4 E; f
空心菜         30公克公仔箱論壇$ {% j' Y5 g" b# W' a0 q4 B
油蔥酥         10公克
: u, l6 [* k6 T% l/ O. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% i8 a- V. r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; y3 p0 d, v: H
沙茶醬         1大匙
& t2 P/ R: G- q* M4 C  b# f, p5.39.217.76醬油         1大匙
) O3 N6 r6 O! L$ s7 Y" n/ ?6 f公仔箱論壇糖         1小匙* g3 o( r) v/ f; K+ N4 N
米酒         1大匙
' L' j) z7 ]$ s6 l  J5 O" U公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
% R0 g! T) i- n1 ~. p8 p# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄- d- `5 C* W; S8 x; N  T, x8 j
7 D: e2 q/ V, i
【醃　 料】公仔箱論壇+ f. n& }( d& r& [! A# c# }
香油         1/2小匙5.39.217.763 C1 d, Q8 }! ~3 Z" F- ^7 G
醬油         1/2小匙
) E6 b( r$ @( Q+ A) c$ j5.39.217.76米酒         1/2小匙公仔箱論壇* `: Y1 @% E: |( ]4 G3 g3 B
太白粉         1小匙公仔箱論壇( c5 f0 G  b5 @) v: @8 x' O

' f" j6 B8 ?2 W2 @& t公仔箱論壇【做　 法】
0 d& E, [) i" W  N2 H公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
1 P6 j4 z! N3 I9 X. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
0 L. t$ M7 O& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
7 Z( g& o2 ^0 m: [' `tvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ P; f: j) ~% Y
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& \" I; o" y9 u& N# h3 g
【材　 料】5.39.217.76( \% I7 ?9 I4 n/ i: T- d
滷肉         適量
) z# b4 }2 ?4 q  s7 ?! i8 ~& |冬粉         3把% v: G3 p7 a* F+ C
蒜末         10公克
  T3 M7 c) S( U% g0 o$ O6 x5.39.217.76辣椒末         10公克5.39.217.76! v6 ]2 Q3 M) U9 O! S
蔥末         15公克5.39.217.76' C1 E! V6 f4 G- G/ `4 [
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' [2 N8 |4 @- b" A! U
tvb now,tvbnow,bttvb( c/ ?, ], d: K
【調 味 料】+ t1 u* u; ~) x* V" x4 x
A.辣豆瓣醬         1大匙
+ s9 I/ A) g$ K' `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
, X* X0 O+ W+ \% f' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
# y. }) k- Z6 r+ s. v+ ?5 mtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許
) O  s! }! u  [* [3 ?& L; ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙
2 `* q& o% g( [1 ]: C( G% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M4 d# L- S" P
【做　 法】
5 ]; Q' H; d  R# etvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5 x2 D( S7 G6 q4 G
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
) h9 s, ~7 ^' \/ i/ v0 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
: B% M; e+ N, F$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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8 M# ?, l2 {" n  n& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炒米粉$ n2 @1 S) L' G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H  Y- b4 D( I: M* L
米粉         150公克
. D8 F- n" G7 x# h鮮香菇         3朵
, a7 a2 `% `& }2 M: x$ K$ _豬肉絲         100公克
' E/ J9 _1 ]! k: W1 L7 w蝦米         20公克5.39.217.76. O+ ^  I* G) X! m$ e1 ]1 k
高麗菜絲         120公克) ]  v% T8 `6 e, d: N+ y
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76" p8 u& W4 v; G7 t& ^1 h4 J
蔥段         20公克公仔箱論壇2 j( z; D. ^$ S
tvb now,tvbnow,bttvb* q) j" ~' I1 D7 j. b
【調 味 料】5.39.217.76& X) A( f( _7 c( Z
醬油         1小匙公仔箱論壇1 r1 X: ?6 D) J+ C. d2 x
鹽         少許
5 M. z$ U$ C( X6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
2 W9 }! k6 z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
# C8 r8 B# E( {9 x' [2 r5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙6 T* X+ i) M4 `
水         少許
/ `/ G- W+ {, q# S- a, ]2 J公仔箱論壇
3 [; U& h; W) E0 U+ Z5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% X9 K& c1 \; t2 b! b7 Y) e& ^
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
, `& D( l7 B$ B. g1 h7 h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。8 [5 H& n' R1 l  J4 L& g" P
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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+ ]6 ~* g2 K1 Z2 L7 I! B- Z9 v) I炸醬麵
/ I2 v# f6 f" t8 Y9 [8 [! P【材　 料】
6 A7 V% x: g1 ^5 L" \7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
- j1 |. Q" T7 H+ X; y9 |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量0 }0 t: H# u' `; A
小黃瓜絲         少許) A# |+ F4 v1 i
8 v% P+ ^- H; M4 O
【做　 法】
2 n8 e4 F* N) x9 w$ N% N5.39.217.761.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇1 }5 W6 \& a0 U
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
$ c2 `4 }9 `  ]3 h' R. z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* X2 J  r: k
' _8 I: m1 ^' F( m" R" b' i
炸醬( F* b0 Q5 |4 ?( y3 z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 e& z$ X' W4 z6 d+ h, f
絞肉         450公克6 N+ T: Y% r0 \0 F8 u
蔥末         15公克
" a5 q; s$ G3 E& K  L. wtvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克5.39.217.76" }7 u" `7 y2 Q8 |
紅蔥頭末         少許
' Q3 |4 a4 S( Z9 g# c) f, F% v. m" xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
2 G7 n- q  u; }+ U* M- A豆乾丁         3塊$ G% ?2 u( C* |( Y0 N
9 {: d6 Q2 z( C
【調 味 料】
7 s, B, q+ \& s0 d5 \3 p5.39.217.76豆瓣醬         1大匙5.39.217.76" G- @( o& c( y/ k1 v
甜麵醬         3大匙
4 j9 U' _, ^! o& q$ }公仔箱論壇細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N5 s; L! j5 P1 E' p9 m
水         300㏄公仔箱論壇# w, B/ ^8 }( u: U( s# ?
太白粉水         少許
9 K+ d% ]( L& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k* P9 e. h, xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 h2 g9 }* ^* W) T7 A. n& J) n' L1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 n3 X+ t9 A
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' k9 k6 G  I. A, ~6 A公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

0 A4 ~  U* k7 H, j. W4 T
炸醬涼麵
0 W1 s7 n  {) u1 |+ x9 w3 B【材　 料】公仔箱論壇2 L+ k1 r/ v5 [8 U7 [
細拉麵         150公克; O3 ?. n* I+ E  R3 H2 W
炸醬         2大匙( ~7 L" u( y- m- X( m
絞肉         150公克# Z, `; e( P3 s  k  h8 M
小黃瓜絲         50公克" H. H9 u8 V( e" S/ V: Y1 H
紅蘿蔔絲         20公克* X; ]4 _: G2 ~( ]
綠豆芽         20公克
  f7 v) s4 {, w! a8 M涼開水         2大匙0 P* A% v: l# d5 A/ F" C5 ?

! H' k/ V  L2 a* {2 E8 x2 ]【做　 法】
- y2 w3 u7 _, U' g9 W5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
4 ^7 D! _4 ?2 }; J4 l& f8 ~5.39.217.762.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
& {) z& K- `0 A, g! z3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
$ R% j( v4 X/ b/ |4 @6 c, W" T1 w4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

. l; r: v, o8 {+ v1 Y# ^公仔箱論壇台南意麵5.39.217.768 H6 |3 c: R- N% W* w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 N$ w% T5 _( w+ \" h; ^2 y4 _8 Q
意麵         1球5.39.217.762 M" G8 ]  R9 h& u% n$ P7 ~
瘦肉         200公克
2 b: p: W* w( @2 Q0 J' ~5 g滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 _. Z: S# ]
韭菜         15公克
  _/ H' k& W( ?/ t4 u1 X公仔箱論壇豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K" \6 g# l% }* l1 V& V
公仔箱論壇7 Y; r; R3 B( ~5 S5 B
【調 味 料】
: ~5 H( Y9 d" F( Y2 F公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙" z4 h5 ~' X; z. L0 Z$ D" U
冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T& `! d; v; n) R4 U
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& k* J4 z0 A% p9 H4 |0 d
B.鹽         適量
# ]" n5 u! @+ H; P3 g: }0 [5.39.217.76雞粉         適量
8 U/ w& n9 ?4 m; _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量! W; N, C' c8 T+ D/ k+ T+ V: h( B
tvb now,tvbnow,bttvb  r) |; ~1 [. O0 T: O0 S5 }
【做　 法】
  s  Z3 q" [  G' u4 l# _5.39.217.761.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% }! s$ x; x& c* ~7 F
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
) D  R2 Y) b5 C$ y7 H7 C1 _$ m5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

* G3 @0 {5 p! t% Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粉絲煲
9 t7 i0 x. {- h- U公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.768 m7 v  Y/ ~( G/ _% b
草蝦         10尾" y% X! a$ h1 i: I% R) z
冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 y( ~7 y4 t! e
薑         3公克
, t# x& t& a, |% r3 w公仔箱論壇蒜仁         2粒
7 I& V6 J8 s: K1 o/ d9 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆0 L3 t' e  g6 V& d3 I
辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 {+ b6 ]# M0 Z7 i1 N( i
豬絞肉         50公克
! N, d7 A: H+ y, A公仔箱論壇青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ {. A! s+ m" t! J

' C* X7 ]% v8 U# v" @【調 味 料】
$ G. @+ \' Y4 S  A" t* ~+ X8 f/ n% R公仔箱論壇沙茶醬         2大匙公仔箱論壇, m) c+ V3 n' V- `
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 M' e; \/ D: Y6 \  {2 R) h
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 A- A! N) g$ \  E" U: y8 ^
麵粉         10公克
* ?* d( V5 D) u* _; y公仔箱論壇水         400㏄/ v( x7 |" ]1 y' |$ [
細砂糖         1小匙
) Z  k9 g  j  y1 d* @/ W1 T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
! [8 J) b- a) }* A& {7 W% `2 g公仔箱論壇
% L5 e. V! d: h) ~! R7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) h# b1 P, ?8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.76$ c' [/ U" d/ Q) r4 i$ @
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。) [& y1 N/ L- b( D9 a' H- |  y
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

1 |6 Z; q# D5 |9 ~三鮮炒麵5.39.217.767 o6 r) k: g' s% [3 v$ s+ p3 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 f( o: E8 T7 }7 {: H7 P1 v
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ O- F2 G2 _0 Y5 U; `3 U# n7 u
魷魚         50公克
5 U4 c) h! c) ^" M- x2 x3 s7 s4 E白蝦         8尾
7 j% U8 @3 a* I  F1 o  m% z2 @tvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片
% [% u- a1 W6 r7 g% t+ jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支
1 _7 g8 k: G2 J8 G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒9 _# s1 c. D$ K. G/ a- i: P* l! _9 ]
洋蔥         1/4顆
/ |, a9 e' j8 p7 H$ z& C5 `5.39.217.76! w% ?) C) ]  N
【調 味 料】" L: n7 A1 `0 k3 Q8 U* O/ s2 I$ B9 ?
沙茶醬         1大匙
. |& w7 j6 \- m% D0 b/ k( c9 J; V公仔箱論壇醬油         1大匙
- K, M, b1 W6 K* _9 L7 |香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 T+ U) U/ |
糖         1小匙
4 i: z$ n6 W7 f8 M7 A' k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
& @' t. r, `9 N. t& W/ X( x* T公仔箱論壇
6 N9 K& V/ q7 ~5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 p1 p* O$ _
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n! M3 q" Q% w
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
" A/ }1 q, t/ d$ S7 o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。/ |, t- C% D1 _0 @) }
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

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牛肉麵
/ J( H" a5 k: e. L) w8 k! x2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: p2 X5 N0 q% n6 E7 N. q/ NA.牛骨         1塊2 d& k4 Q; }! k( |. E
雞骨         3副
: l& w. n) u' p! K! p6 B  C5.39.217.76洋蔥         1/2顆
* P0 m" y$ U3 k. ]" o5.39.217.76紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 f1 c1 l3 Q$ [
水         3000㏄1 K' X: H* g9 r/ _  c* s
B.牛肋條         300公克; n9 X) a  E; \& I& R
薑         30公克公仔箱論壇& U6 |/ Y' O( ~4 V$ ?
紅蔥頭         15公克
% i6 i5 C7 h% U, A! R( i1 L, O蔥         30公克
# k5 q7 x' M# k; o# `! z! `C.花椒         1茶匙
8 k, g$ r% W9 h2 L5.39.217.76八角         6顆公仔箱論壇, M& H9 Z$ }6 T- j4 P3 x$ w
桂皮         1小段
; }* {6 ?  I1 utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片
; r' v" Z6 I! h- X3 p. \( bD.麵條         1把
- B9 c1 D: o: A) v, r+ W) z青菜         適量) V& b  c1 E1 r" {  d. K5 F
蔥花         適量0 z" K( r- X9 ]8 I
公仔箱論壇, Q- i# {- V' T# Q: }! k
【調 味 料】0 J% E- F& U2 G% j
豆瓣醬         1茶匙
6 p) R9 u2 x/ X% X公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
0 R0 V: l# ~: N- c4 I蠔油         1大匙
( l0 g3 Q' h6 D, f  P鹽         1/2茶匙
* v: \' d! Y" t) z" P5.39.217.76糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% E& a# o/ s& w/ z  s7 n
公仔箱論壇2 |: q" }3 t9 e$ n4 s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& K& Y5 ?- J$ S0 O- x
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# t* H, r  [3 s- l( R) j3 I
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。: c, B$ N9 [/ g8 {/ ?
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇. r! [( S/ I. N) o
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
9 l- j$ M# F$ P( E) ~, v5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5.39.217.763 {. V# {& v6 B' N
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
2 @4 w1 I2 u4 U* d  q2 h" z, `tvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。