BeiDouChef

9 ]0 |; @( b1 y! B  j5 ^0 J. L- W, g公仔箱論壇  _6 K7 K- g9 L9 p. I0 L
中式古早面食料理食譜大全
/ [" F) r6 m" {7 X2 r0 J) m5.39.217.765.39.217.76/ f5 `$ |* X/ z& @( o8 j, g2 m$ h2 l. y
NoodlesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! |% s6 C& U) C3 Y: D# u

) G2 s: Z7 P$ b: r/ t& P5 w公仔箱論壇  o4 ~, R+ f5 M# X( e
三絲炒麵+ D* L2 V& U* I! w8 Q5 Y# Z
【材　 料】* ^4 ]' V2 O) M: k
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 l  k! p. w% l+ v9 N" @
黑木耳         10公克
0 i- c3 o, J1 q' ]! k) L公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
4 L5 v1 V  {6 g: G3 o9 T; q; P5.39.217.76小黃瓜         10公克- j, h1 v# X  f: I6 N' u' q
洋蔥         20公克
) A8 D4 P, W" A) }- ytvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
) M5 F- y# R+ Z9 F5.39.217.76
$ E- k$ f& T- H: D* q# r& ]" O5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 A9 `0 G. p  U' x9 L6 O
白胡椒粉         1/2小匙: \3 c$ ~9 r1 J
鹽         1/2小匙
. O5 K- @5 w' N) g7 F  Q) Rtvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙% t2 @  N; S, X0 _& e: b
糖         1小匙
0 [% J' V( V- \. \! @% [水         500㏄公仔箱論壇- _' C" D5 D8 a/ U! W" \% u4 y

- j1 t9 a, I: {9 x' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  h% @/ X- h+ l# c1 ?
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.766 R9 g8 R3 p0 _/ T: I4 k
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% m/ p2 |/ w# x% F; t
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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7 K" b2 F. j$ E$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
/ F4 B4 L7 D# \* y: `- k% _【材　 料】
3 V% I1 M% A6 h+ G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克  q( ^$ [! E% y4 V8 E" Q) J
蔥段         20公克
0 v0 S  m  S. j2 z/ U- U6 Z5.39.217.76洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 q# M" d. A, N
青江菜段         50公克
5 p- E1 ]5 s4 t- A# n, ^tvb now,tvbnow,bttvbB.花枝片         60公克" x( z9 Y4 q7 l- c
魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ R& v% u7 C8 F, `: }
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb; R8 i: m0 k$ Z: r1 e8 a9 ?
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb. w7 [3 B- Z% p% O9 X
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 k1 G% {: H# v+ [5 }' P2 N8 U+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' L3 |3 t1 }, {; T, J5 O
【調 味 料】
0 u0 A) h+ E; d* T. L. K' vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
" N6 X6 b/ k7 A5 B! l. wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; L/ |0 H, O" [  g
糖         1/4小匙
: L- K  z! b4 s$ t1 W. w) y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
& ~" I1 O# ^. f8 Y+ P6 v5.39.217.76烏醋         少許
) v+ o1 ^6 f/ w5 R- y$ i% L2 u5.39.217.76熱水         100cc
' [; W9 K3 K9 w, O, r# O5 E# p  h       
2 U7 ?, R6 Y0 Y+ [9 C5 R公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 f" B  Q- k
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
8 y4 d. m# X+ Q$ ]- R9 z) K6 i; b' S2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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8 t/ Y0 d$ `# ?
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇, A$ M1 H" C1 D" S) Q4 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 ?7 p- N! z/ y% ?) W% d1 h
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇) M: M, p+ d( Q' W
油麵         200公克
  _: z* f9 G" E& R/ e& d蔥段         1大匙) X, E9 x+ B: |& a
紅蘿蔔絲         10公克
: T, z# y, P5 T8 C& i- U+ l3 {高麗菜絲         20公克5.39.217.764 G. J' W& l& r$ [; ]9 @" M
鮮香菇絲         10公克
2 b9 {$ X3 L/ ]* D* ]$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& I  q" [' ^  N# W2 t
【調 味 料】8 S! G. n* \$ _0 |
蠔油         20㏄
5 h0 z, ^# u: G  e公仔箱論壇高湯         100㏄) @. b5 B; @. M& a3 a& {3 f
5.39.217.76/ y; |5 s6 u% I0 o. w( x
【做　 法】& a* I+ Q7 L0 b6 n) o9 k% U# g
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
2 s2 n: Q; v  ]) j: k5 R: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 y) R( _$ C( S
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, p3 K& V+ U( h3 K" a5.39.217.76炒鱔魚意麵
% t( M; L4 I5 @公仔箱論壇【材　 料】
$ [& @+ P0 G7 D2 O* X: S意麵         150公克
' ~" x0 v( [! ~2 E+ N鱔魚         100公克公仔箱論壇$ }+ `& @. V% B$ ^: t; ]: l
竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 h4 W+ {$ Y7 |
韭黃         30公克公仔箱論壇1 A1 A" V5 s9 k4 Y
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 p  e/ ]) T+ P6 M6 `
洋蔥         10公克8 t2 \4 \& b- s% c  x
紅蔥酥         10公克
. q4 \, A& F% d6 i. R* vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 I: V1 W; m: h( {2 o
【調 味 料】
# q8 v# f; _) }( g) m+ J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
" y* B( X/ l9 s/ Z7 n1 Q5.39.217.76烏醋         1小匙
! b9 S7 b. Q7 d8 I+ \7 {( M5.39.217.76米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% i1 U" o& k, |: o  G
糖         1小匙
* q! r2 |* [7 S公仔箱論壇水         500㏄
  e4 J- L5 _) O- I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb       
8 h8 t) q6 q2 S公仔箱論壇【做　 法】
0 H% m' g: r7 `+ o- O5 G- w& ]公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。3 t3 J2 k5 L2 z9 }" o
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
  Z$ `) R% J( ?3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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# r( M3 y- ]& y. t# a5.39.217.76豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. x; N4 [9 Y+ S$ x4 e7 ?
【材　 料】
5 G5 Q& S0 k5 l. N9 d( M  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
; T4 T; e$ W% h3 [5.39.217.76豬肝         30公克
4 H5 s/ k) {5 }5 U9 z, N8 k$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
( C; E: y9 [2 U/ }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克9 I. N/ R" `$ X. C
薑         10公克
' |1 {2 |! t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
( K! L+ F$ L! j- K( m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C  Y3 f; ^9 s- ~$ o3 `$ J
【調 味 料】公仔箱論壇: c' k- F7 S  W( ~9 q% X! [8 @
醬油         1大匙
* K  g- \7 j( w5 m  y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙公仔箱論壇6 ?! D4 i1 M+ }* R/ ~! ]& U
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, y. L/ d' y  g

, Y. M9 j: v5 q/ `5.39.217.76【做　 法】
4 Y1 g# z' F- x. }" B/ N! Z( `公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。; @* p2 l# _9 n: h2 O7 @
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
8 y) u( t& v& K% t* G公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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* [' Y/ |, d8 Y3 C' g6 V% v( n台式炒麵
' E* q% }9 U6 j$ C3 X【材　 料】* z6 k' a. g$ J; _
油麵         150公克5.39.217.76$ U% E2 g: w# M) Z# }# Z+ a! H& q" S8 y
韭菜         10公克
* Z+ o0 |( ~6 I% \$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克公仔箱論壇4 v. I' h6 p. p+ V# ]0 o
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇8 d' N6 C+ k! m- p9 h- J, ~
豬肉絲         50公克0 j3 C( w" ~$ W% F: W6 ?2 u
油蔥酥         10公克
& d5 H" V" y8 _" b6 `) S5.39.217.76蝦米         10公克
) ~' W: C& }" y& s; B! E9 h# j) L; G" W& s. J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* d8 Q# F$ Z- t1 d1 m
醬油         1大匙
1 |; i: C' i: `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙7 W4 X$ s/ ~6 }; @+ b
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 j9 o( R- h
黑醋         1小匙5.39.217.76( B) A: \' ?% V* X2 f5 Q: a
水         400㏄5.39.217.76! v* q' N. B1 k% }$ j: {' P
糖         1/2小匙9 P1 I5 a5 u% M$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& V6 B  K* K0 _- `" R
【做　 法】
2 \' c5 d6 }( a7 _5 L1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
, J' R( |  h  W: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76" ^- r. w( {) j! ?* Y+ _
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) P% U7 [; f: U/ L4 h% G
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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% }: Q7 E- P! x" @' h- t0 C
沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇- b. }+ s+ z; _) R6 g/ H' T
【材　 料】
2 E" r6 N4 m* c! jtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- r3 D1 |5 f! i
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ k- t' }6 Q; M& ?. d- c$ D
洋蔥         20公克公仔箱論壇$ b4 f& l; s( Y+ X# x, S1 F
紅蘿蔔         10公克5.39.217.764 j9 ?" }% {: n% i% t8 u# ]
空心菜         30公克
- p5 C5 d) y. t# @5 t& O公仔箱論壇油蔥酥         10公克
0 T/ `4 Y4 q' m1 w7 D" o. n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d  ?* G# L* V# p! q7 n
【調 味 料】9 f+ |# i4 L2 T7 G5 j& T9 F- H
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x: d  s! @# S2 M6 p9 H! P, e
醬油         1大匙5 a* J5 M% {: V
糖         1小匙# x3 `% ]; h; a& C( Q
米酒         1大匙公仔箱論壇9 m5 \: N2 h' A' J
白胡椒粉         1/2小匙: D( }- W9 m: ]: c8 {& Q9 f. \
水         400㏄
* }9 g% C1 v+ N5 |公仔箱論壇
6 ?7 _' [1 `. n; d  j6 a2 m/ u【醃　 料】$ _* T6 ?: Y+ M( p& l. P  W* W
香油         1/2小匙
$ r; j$ k7 ?4 |# \& k1 e  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙; h$ U5 Z2 W+ m2 ^
米酒         1/2小匙5.39.217.76# p( N! C- w# z5 F- [
太白粉         1小匙公仔箱論壇% G' R, p: N/ h

: Q2 c2 j& X0 e5 r1 l  N【做　 法】2 G# H/ [) D- y
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. q/ Q: Z% R7 @6 Y; ^5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
; A$ @5 p1 W/ n5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' k3 e7 l% r6 ^$ w9 }& M" {  z6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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% q7 o" |, Y  N: A& \4 A$ a滷肉炒冬粉
7 I+ S2 V7 i2 I8 p【材　 料】
+ H3 \* W& k! M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
. |: V" C* ]! W3 o& I4 N5 D# dtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把
2 o1 L3 c) g: E% Y4 stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克& R, n1 e6 `- @) A& C* I
辣椒末         10公克* J4 H  u& U; a1 o
蔥末         15公克5.39.217.763 W" r, {) `8 b+ Y7 @
水         適量
) l5 \+ T& w. E6 `5 g  @, y公仔箱論壇
+ T  V( ^% k8 m1 C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇9 g0 E. C* R/ U* H
A.辣豆瓣醬         1大匙
/ M  |# \4 q! }$ F% ?1 o6 ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
$ K, D0 K: a# y" ^' P) r+ N5.39.217.76細砂糖         少許
9 y: m1 e4 I4 Z$ E公仔箱論壇B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 `( i, L5 X
米酒         1小匙
3 m; o6 @" [" l公仔箱論壇6 w# F( c- B4 s; D' j1 S! g
【做　 法】5.39.217.761 s& K1 s+ M4 Z' Z! O
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
" x* ~7 X  r6 f$ Q$ Y/ ]  b2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
5 O1 g. \8 a/ n+ O- M3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
2 a- i) S' T  J7 S; v! U4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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2 w! V# l" V1 A; _0 Otvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉+ ~; ?: j+ M7 h3 S3 ~( Q
【材　 料】公仔箱論壇. ]3 P4 N6 @: G* ]# Y' l" K
米粉         150公克5.39.217.763 k6 v  |5 i. P, I
鮮香菇         3朵公仔箱論壇2 R' t/ _  F2 Z/ q# A) F& b
豬肉絲         100公克
1 \6 }7 v# N0 P5.39.217.76蝦米         20公克( `" `1 t/ z6 A5 e
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇" e* g, J, \. e% n9 w
紅蘿蔔絲         30公克
* A7 a6 n6 Q. a4 a' I  k蔥段         20公克* S6 T9 P4 z7 w. {. A/ d
# U+ c$ Z3 C$ ]' k7 B* ~* l
【調 味 料】
( Y* B. F7 }" {. v* D5.39.217.76醬油         1小匙
0 C8 O0 n" F: o+ M7 H0 a1 i6 R. v% d鹽         少許" r( h# a% X* i3 B
糖         少許
  V: I3 J) x% z% rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
$ a: B9 S6 R8 b1 i4 F9 u# o公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
: R2 ?* v8 z+ x: a公仔箱論壇水         少許
! h  d! t( L4 H7 s* w  W% K* l5.39.217.76
  T+ s. k1 ~& h/ c4 K$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( v2 M  |+ z) {tvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
, e6 I' O( I, o9 n6 x2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
* E1 [' C: U, U7 F( {; n/ A  U- M公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇; n$ j  N- p: N# B( y+ b- F
炸醬麵
: X# `% W$ F  _4 c% v5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76) `, }7 P, Q% L4 V0 A/ o, E# Z' |
拉麵         160公克
) \1 F5 e( z& b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量5.39.217.76" H- |& U/ V9 e7 n+ c8 P0 P3 `" K
小黃瓜絲         少許: F( F6 C. j* S

+ E4 V( |8 N, G4 F0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.765 N% p0 U' N5 f8 ~5 e+ v% v
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇- V2 S' H) b, {! B8 `: T5 u  x
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
" M; x; Y* A7 Y+ T# x* e/ n  s: E& x& k, m* G- M7 z

5 O" m( u& j  M) j# s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb炸醬
: x( [7 b8 g; U( n% J. ~【材　 料】
1 ~. B7 _0 x3 r' }  Y絞肉         450公克
6 p% h' M8 e4 }; l5 m  m% T蔥末         15公克5.39.217.769 `) L+ t3 Q+ l6 z8 H
豌豆仁         20公克公仔箱論壇% O: X4 b/ E. ]# v- k
紅蔥頭末         少許2 f3 j; u$ U. f
蒜末         20公克
+ t6 B4 c1 C2 ]9 e. g( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊公仔箱論壇# ^7 u7 F, R- k3 ^8 T

) _+ r: s. u; Q0 |5.39.217.76【調 味 料】
  u0 q* A: Z* z! S; _tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙% B% n- o* E' h
甜麵醬         3大匙
' C3 h4 X% W1 ^1 t7 @( U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
) R( K# P( r$ f& N, b水         300㏄公仔箱論壇. I) Q% I. E3 \# }& B0 {
太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ~; p" `3 }4 n0 R( q

8 [3 z6 n' J; x; F" Q& ^' D【做　 法】
& k& n9 G) d6 ~2 ?" y% l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.762 ^$ Z% Y' Z: X
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A- E1 t5 C7 L: y( D% a: g
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

& W" p0 @. N( Etvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵" z1 v- J$ ^, D' g
【材　 料】
5 z9 w4 A7 `* H) ]8 D* l6 A! N公仔箱論壇細拉麵         150公克" \' a) C# o6 k- G
炸醬         2大匙
6 v& u: t8 v' h+ ^tvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克公仔箱論壇; X" y  e+ V: w- M
小黃瓜絲         50公克( M; l( j1 c+ V; y
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇3 P1 V7 a# ]  q: `  Q8 _- i
綠豆芽         20公克' M' N8 b& K. g) _
涼開水         2大匙公仔箱論壇0 }5 @$ y- G) ~& v- F
tvb now,tvbnow,bttvb# ^  D0 \  h: E
【做　 法】
- {& ^: Q& M, C5 ~, j' O8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k: H3 d2 V% o' x( b$ J
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. C+ p& c) \& \/ M6 ^3 k+ ~3 t
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
  `& d$ f) B+ o+ e1 D4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* w! p6 U+ z: w6 z. e
台南意麵
* ]- Z7 v- [- o+ K5.39.217.76【材　 料】
! H* \, D# w7 e2 H  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球
) p2 `4 M# D  [( B6 |公仔箱論壇瘦肉         200公克
+ S! s8 T4 c4 g9 e6 W2 e8 v% ~tvb now,tvbnow,bttvb滷肉燥         適量
. t) f0 ^1 H" p# Y* u# y% ?# S# W( T# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克; n8 m* s$ @1 v% A* Q
豆芽菜         20公克
+ z  {; U. N* i! y0 d5.39.217.76
' R6 K& h8 Y  V: ?5 I0 |5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76  L& r8 r% K' J" [0 ~  }* [( x( E
A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B! ?  W+ e3 [/ q" h
冷開水         1大匙公仔箱論壇: A, s- b+ c$ A" H2 y
鹽         少許
2 ^; H& v7 j. W0 j: p; j/ SB.鹽         適量
8 n# p$ Y6 X+ c3 j: W( E5.39.217.76雞粉         適量5.39.217.76. S8 A4 k( X8 o3 G  S  M0 n+ O1 {) J
白胡椒粉         適量
8 W6 o* Q! r- q% G公仔箱論壇
# T3 g) b+ j* A* {, t$ v6 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' C, v+ Z2 B& v% B) a. e" l
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
1 h1 }/ B+ ~1 d5 L9 s2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
* L0 u6 U5 L. L5 S) e1 m+ n5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

  r( y+ F) ~7 `1 ]4 E0 I公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲5.39.217.76' J6 ^+ e2 V) M9 f+ _
【材　 料】公仔箱論壇3 W- C/ L# H3 ]# J
草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb" z2 @$ w; Y) I  M  R6 J
冬粉         1把
- Y- J) a: m; |4 u1 @6 u' Y薑         3公克
, b2 b9 r; u( k! o" q7 t2 C  E8 f蒜仁         2粒
) k( m( r$ K) |5 `! ]' O$ wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆5.39.217.76( M/ J  ]( W8 w8 l
辣椒         1/2條公仔箱論壇+ c( F; z: I6 G) A, B& Q! I7 z/ J9 h
豬絞肉         50公克5.39.217.76, n8 c- a2 H/ K' u# ?. N
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N/ L' z' @) C7 n/ m; |

2 M/ `9 N. V9 d+ }" ]8 G- d【調 味 料】
7 m. E" k( t6 W( ?$ N; b) H! A" k4 @1 S5 M公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
$ T: u/ f7 s+ [  e- C0 \白胡椒粉         少許5.39.217.76; V4 e8 Y- c9 @9 q5 C0 _" A  r, N
鹽         少許
4 ?/ B  b- e- O  h! r' J( k麵粉         10公克
0 P1 I7 J" V9 j+ r" U4 |水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! J6 m# p- y; S: m8 s& E
細砂糖         1小匙
2 C- W" n$ G! W; t3 I' b( @白胡椒粉         少許5.39.217.76' x8 S# P4 z' U4 a9 ]

2 Y. V( X9 J2 e. `; M8 ?【做　 法】2 n9 W: g5 g9 N4 Q/ H
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
! A: ~  A! N2 Z5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ V% {( q0 A6 G3 J$ E1 h  e
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

! x5 z) E3 V. [0 D3 T三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y0 e* \: }- V  D3 J  X; y
【材　 料】$ {) l! M5 C$ H
油麵         150公克
% h6 B- Z# J$ v: @: i+ ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
) `2 f6 d! V# A) h白蝦         8尾
8 ^  S- k$ [. L- ], d5 E5.39.217.76魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb6 q' V9 U, I- C! n9 \: d
新鮮九層塔         2支
5 V; ~7 X, E# a/ F! [+ r5.39.217.76蒜頭         2粒
/ S, F# a" e6 p0 c2 J5.39.217.76洋蔥         1/4顆
+ p' F; Z, `0 ^* p- d  ^6 L% ]0 |公仔箱論壇8 N4 c# Z+ X7 k! q% v+ U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ s: r) @) u
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 x, g8 L: H/ P+ j
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 q2 Y; {7 C
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 ?3 a$ m! B
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ w. s, o( ~" s5 k) _( q
水         50㏄; N2 X5 W" e  H) N

; m1 H. @0 A7 E( I0 l$ @! c/ G; _公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, F3 U) ]/ f- o3 U( r( [2 Y, I! `
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇  i( p5 w, C# x9 f5 k' H1 i0 T
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  I2 k9 K- G& k
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇( B% I5 B2 c0 z) W6 L: n) `! t7 e
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% |4 }) W  Z. G, N2 C
牛肉麵
1 J3 S" r3 h* l公仔箱論壇【材　 料】1 f7 g4 A9 n# R2 A0 V
A.牛骨         1塊5.39.217.76* j! R& ~: N8 R# W3 w
雞骨         3副6 m2 f  A( j$ Q* _0 D
洋蔥         1/2顆) V/ b4 w! }3 n0 s+ R% D; _, F8 M
紅蘿蔔         50公克
8 v( S' i4 k9 ^# w6 S9 I4 Z0 |" a1 A' }6 qtvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄7 v: |- ^2 K9 {! |6 N
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇& p+ R- O: V7 f
薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 n1 G  c; k
紅蔥頭         15公克
4 k' @0 l, Z3 }9 ~2 r公仔箱論壇蔥         30公克
( @. T  m% w" R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o' j- ^5 P4 E- o$ Y- B
八角         6顆5.39.217.76$ E3 b7 E0 {3 ?% q$ F
桂皮         1小段5.39.217.76* Q' C5 v. C) ]2 V1 w
月桂葉         3片
* u) |8 W2 q6 Rtvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把9 Y: a9 S+ |% U
青菜         適量公仔箱論壇) |- p. v6 ?/ K, u% ?6 j8 J
蔥花         適量公仔箱論壇6 m: k% ]) K/ R% t9 I" K6 Y7 ~

: A3 ]6 W. e4 ^- l  T3 h2 A【調 味 料】
/ y; j& l3 F- E6 U+ ?( l. ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 E# H3 u" Q6 d0 O3 \& ?
辣豆瓣醬         2茶匙
$ Q* a' g. t4 E+ D5.39.217.76蠔油         1大匙
. b) P$ t/ M0 d2 l) K鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, B, p3 m4 G* B1 [4 l9 @! M1 x( v9 J
糖         1/4茶匙
3 k$ r6 ]+ Y" m+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 a9 L% r/ B: `4 U. V; e
【做　 法】5.39.217.761 Q$ Z: q4 N6 T* B# X
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
$ g) s0 E) w7 O9 G& H& s, ]1 b8 o  G2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。; h8 T( ^+ K& ~. }9 Z/ J1 v
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。7 p. L* t" e1 N) l' E* X: z, o
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
: b3 A6 D3 ?2 D5.39.217.765.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
& U1 A; w: _9 P$ D0 v# z: L; p5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
. x8 a3 A$ c8 K公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。