BeiDouChef

5.39.217.76/ R3 `" R  _+ \- k( j

+ U8 ?' i6 W; c中式古早面食料理食譜大全9 N8 I- c; x; p3 V5 G! c1 v
公仔箱論壇: i1 ]# N( `& t5 _  n9 b
Noodles5.39.217.76) ~6 j8 f, w8 ]7 x  X  F  Q

' j! b# o' I; l9 a" b" @, G( Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 t; T$ }0 H2 R, H# x5.39.217.76三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* A8 v3 Z* i+ O5 X# a3 f" ]' s6 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- h! h6 l- n& v
雞蛋麵         100公克7 L/ H. a# g* X3 i4 L( ?. @
黑木耳         10公克, h. J. h5 ^- A/ y! w
紅蘿蔔         10公克
4 s% K8 x! T5 {) ]& {公仔箱論壇小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' {8 q; x( K* R% X1 t" a0 v. _
洋蔥         20公克
; R: S& P' X' p% A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
- J% K8 ]6 h8 A1 k, o0 z3 R) Z$ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n; J* X  h: |3 Q; f
【調 味 料】5.39.217.76) }( H( `' w/ w( \
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* V  _, L* ]# T9 k2 Q
鹽         1/2小匙
' p6 M9 z& v0 i# `9 g! X黑醋         1小匙5.39.217.761 S! F; }# I+ ]
糖         1小匙5.39.217.76& D5 @; x- U* V  P8 @
水         500㏄5.39.217.76$ k" u9 r5 l0 J( V) B

( L; Q7 [" t, n  B1 H公仔箱論壇【做　 法】" M4 J! {; X7 B7 ?- U3 _- _: L4 q
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
7 c  q3 U2 n9 J# t, X5.39.217.762.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
8 n6 _" e: u5 E% X% s  _7 G9 T5.39.217.763.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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1 F( m& U% W& {9 K" W! f# ^tvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵/ x. g1 r+ R9 j) g: [% l3 h. J4 D
【材　 料】" ?% l. |6 j" f0 z; ^
A.油麵         250公克
+ q- m; q2 x% n1 F5.39.217.76蔥段         20公克公仔箱論壇6 q; Y8 Y. b# b2 ~5 w( B: K
洋蔥絲         25公克公仔箱論壇2 y" ?. I( d! C( X! `
青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 x2 v& E8 @6 \7 O
B.花枝片         60公克
+ `1 H( g* f, Z* D魷魚片         60公克5.39.217.762 A# a1 `! O' C2 \
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb. B( X. F+ a, U2 c
蝦仁         60公克
! A( h9 _# f. W3 |  z6 n魚板         20公克
; H# A* n+ ?: L3 v5 b- P' S" [
) R3 N# W. Z4 N" a! \# o5 {& t+ X【調 味 料】
5 y& h% l6 D, i! i4 b% {! @" G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
" j/ [2 |6 d# R6 J5.39.217.76鹽         1/2小匙
3 j. d& o( A5 O5.39.217.76糖         1/4小匙
' K! ~0 u4 T- ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙5.39.217.76' K$ d2 }' p! J9 X8 Z5 D6 M
烏醋         少許
( y. U$ N4 A: Y0 j( q0 `tvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
3 b' q& v" ]3 r9 z, Q" l  I: ^公仔箱論壇       
& S; i$ L3 g$ Z+ o; E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ W- H. s$ W: M  l! p1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
5 E" F4 S$ n0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* L( {8 ^  b" p( [
什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ Y' ]. h' O8 S
【材　 料】! X0 }% c& t( L2 R* V+ x
火鍋牛肉片         120公克
) s1 H" {4 y1 P6 m' b$ |8 n" L  Ktvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
7 |! a' p" a- E7 u5.39.217.76蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. D7 S! X1 k0 o! t7 w9 Q
紅蘿蔔絲         10公克5.39.217.76% _% y0 H( s$ u! q
高麗菜絲         20公克
8 ^0 l& _8 a: ]) H+ K( p( L鮮香菇絲         10公克
4 Z3 e. i  e  X' W
5 P1 _8 q. v4 I) l& @( u/ Y【調 味 料】5.39.217.76: l2 }5 u5 W% ?0 _) P
蠔油         20㏄5.39.217.76( R$ ?8 ?4 O6 j6 a% P
高湯         100㏄
& F" U+ e5 V( g8 }0 e: B7 J) vtvb now,tvbnow,bttvb
5 W  y& h* M; d& a【做　 法】$ H2 Q" ~+ C3 v2 j0 u4 k! n+ l
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
, W$ z2 q' U6 t. c5 r2 K  l( J2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
; x8 J5 I, Z  i1 A/ Z3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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# V# p5 w7 C' Y& p炒鱔魚意麵4 E8 b9 A/ G6 T! g" g+ I. O3 G
【材　 料】# M0 H  e1 O: F! b; |  a  X
意麵         150公克
  o7 I5 J9 b/ \& A$ E5 _tvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克
6 c7 k) s$ a$ D- B+ y5.39.217.76竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; A( J( r0 |
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% b% D% g0 j0 o, ^; f! S
紅蘿蔔         10公克' [: R, X: I1 l+ `
洋蔥         10公克
8 k0 F. y5 z3 u* ?, b3 K紅蔥酥         10公克
/ P! p' [" B, A) m6 X# i0 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. `& ^1 [8 v7 C# }9 n
【調 味 料】
+ ~3 k9 q# _7 F3 v3 f% a! ~公仔箱論壇醬油         1大匙
0 q7 r6 f+ q3 ]& [; a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
/ j! H+ c8 L: p& ^( q5.39.217.76米酒         1大匙
/ F8 y: a1 c0 L' e$ |* etvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
: U$ x9 ?, y9 A4 R5.39.217.76水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ |, a' l" p6 C8 _9 C9 X
        & F  P( [0 n+ t$ M, C
【做　 法】
; E5 n: W6 i4 w+ I公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t+ a+ \9 r: N8 `* {' y  b6 q
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
# s1 @& d$ V9 U% {" |7 x1 F' C% M公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, X+ q) ~, ~5 w% v: `
豬肝炒麵公仔箱論壇7 p( j% w5 M  T2 x/ L9 @/ J- ^- a
【材　 料】
5 q& Y! J9 t. j2 n4 q! x雞蛋麵         100公克
. ~: h: Y4 x" G. `: R: g) D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克
) E# v. J# |# u青蔥         50公克
, A1 h- E9 g% D& K% p5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z( f+ L7 U9 {* C+ Z1 k5 D
薑         10公克
3 A$ _9 K, e9 X- E& e, ~5.39.217.76紅蔥酥         10公克
4 c/ H, _8 E/ ], k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }% [( C/ F% u$ \$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 s& V: M* f# s% q  J. s公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.76- V# H7 x) I$ c& P% a
香油         1小匙
  @) Z8 m- P7 ~: w; n9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄5.39.217.769 o0 J6 e% H$ s/ D9 {" F! n

7 W1 A5 M- s6 e" A【做　 法】5.39.217.76; `' ~) d9 E4 O$ Y5 |3 {
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。) w! d' L# F- n  _& z( o
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。" r  p) V: x4 U4 F& Y( G
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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' d8 ?7 e+ O' d0 T( T+ E
台式炒麵
, K  m, q4 O) t, L* ^【材　 料】
. W6 }( y8 a$ ~7 [% Z油麵         150公克
* H0 W$ A5 l( F" s; }5.39.217.76韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J- _4 `, h! U( o& q1 b+ p! r
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! d+ q! U. w7 w) B* |
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76* B5 W( O; N5 c+ q& ^6 {5 g
豬肉絲         50公克% D; ^* b3 m# k; P
油蔥酥         10公克
. p' l# e/ k4 f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
6 U1 E9 T/ e2 Z9 W% |" @. `
/ a. X  S: h9 H% B' z- p. B5.39.217.76【調 味 料】
& |2 ^+ R4 D3 ]0 \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙0 q* ?7 j% \; J% F; C7 ~4 F
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇1 H0 W3 W$ z2 s  B' l0 C: q
白胡椒粉         1/2小匙
7 L7 H( Z# _( t5 n$ E! a- H: D0 ?黑醋         1小匙
+ X2 ~! }5 o: @  f: Q# L. u% [公仔箱論壇水         400㏄3 s" I( u2 h, U7 ^
糖         1/2小匙5.39.217.76) j! U* a( w1 s! E7 r

+ S  e; R1 ~. t: P6 a# W' d5.39.217.76【做　 法】
4 o8 \& p! p# V1 ]1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
. E2 T( G6 {* s  S# O2 [: P3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
8 X# X( ]8 s2 L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
0 Q9 w! r1 G( Y8 ^5 I  @5 J9 f7 utvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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, @' N8 [1 \. y# r8 j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
( N" b4 e( _/ _4 N8 _! E- mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 S- [5 u- K& _% B* V
油麵         150公克公仔箱論壇2 u0 o8 B# ^5 D$ q# p
羊肉片         50公克5.39.217.76: u6 d' J2 s; B1 j
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 {& e' @; z! `
紅蘿蔔         10公克
/ c& X5 r% ~6 e$ z4 N. g5.39.217.76空心菜         30公克' V8 {1 g, c& r0 f
油蔥酥         10公克
6 B2 w: b4 H  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q- d  H9 n& c+ d: H$ U2 W: r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; M0 z3 t2 e, y( w( e( m
沙茶醬         1大匙
8 u1 d* a' I1 |9 @+ a% F4 P0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
7 T2 \" U( q/ t3 K2 c( J# z& }糖         1小匙5.39.217.76# A* C4 I9 M! Y) U2 p
米酒         1大匙
6 [, B8 z& C& k) @' F- S/ M) G. jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
  d/ A' m4 t- ~5 E  i% i水         400㏄
& H1 j6 J& F! }  E% v& Dtvb now,tvbnow,bttvb$ {2 A6 T+ j3 _8 p+ G: ~4 {
【醃　 料】
0 f- ~4 d0 V1 b# |5 u- ~4 H" h6 b4 `( Dtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙公仔箱論壇  q5 N" A; ]* {9 w9 G: E
醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 {, |8 D: \& H+ J
米酒         1/2小匙5.39.217.761 B; n- D) k2 t& M5 i+ n- ^
太白粉         1小匙5.39.217.76/ _3 |1 c& R. F5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 E& x0 z9 o; o
【做　 法】5.39.217.762 t# G  f; R9 A2 ^* f1 K2 r
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
7 m5 c6 ], M2 L% I" D2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
  G2 J4 o2 R: R4 W* E* H5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76' V7 c1 N+ N  H# ~
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.76# \8 S0 z& z7 |" C1 S3 v- |2 G
滷肉炒冬粉
4 L! e, L* O: [( U+ A$ w- X【材　 料】
7 a' @, f% s- R: Y& Z5 O9 P5.39.217.76滷肉         適量
# {4 X  o6 j$ V/ |$ [冬粉         3把5.39.217.767 ^2 C4 ?5 a4 W% d, n
蒜末         10公克
: g9 S. |: c  X, i/ y公仔箱論壇辣椒末         10公克
) y3 ~/ y- p2 \* M! `% ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克5.39.217.76' U7 z# a- _  i6 w2 `& _; q
水         適量' u- \+ g5 O1 c
5 u8 x7 o' ]+ B3 o
【調 味 料】
* ?( {7 |4 ]* A6 c5 a/ Gtvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙5 F( l* T0 q, Q- \' h% t% w& }' u
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇0 ?3 \9 Y/ T% J5 J
細砂糖         少許5.39.217.763 ~2 v. D6 q$ v: [$ ?
B.雞粉         少許公仔箱論壇7 ?( h7 e- \; H& `$ T# m
米酒         1小匙
! q+ p. {" v$ k, ^) i! c/ l. @: h$ p  @6 D& g8 M+ a. A
【做　 法】
9 E5 O5 ]! X2 H7 M公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
& d# k, U* o$ ?" J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。' f6 v& X" ^" o7 G9 t. q
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 a& p% K6 k0 d3 I
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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& S; w- K& ?: O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炒米粉
7 e, N6 ~( k$ a【材　 料】
; \7 b) v( X- Z5 }& g米粉         150公克( u4 d) m- P# f: k& F% {2 p6 [
鮮香菇         3朵
: E7 }; b0 a( }8 X( `! H1 L0 W9 _5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克+ R  Z, X( u% L
蝦米         20公克
) r7 \& A/ S$ H% e" P2 _) L& B高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ F! e9 n: [
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76( a) @% j9 {" `6 J* t
蔥段         20公克
% Y# C0 s/ U+ }' D- t3 n/ _5.39.217.765.39.217.767 a$ K5 w* C3 z. y; u
【調 味 料】
3 l! @$ r( \) F# H4 a公仔箱論壇醬油         1小匙
; _) _8 u- w2 y鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) c+ U5 f' w" O
糖         少許
; s' [9 o% [0 A9 p( V4 l! @5.39.217.76雞粉         少許
  G/ P7 c8 C2 A/ A, ]# ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% H  u0 o) [
水         少許公仔箱論壇3 j% X- p3 o' P

- \7 M/ }' V7 g- v8 v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 ?& Q9 R6 L$ `
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。1 z/ J' [5 ?, ~* B! K
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.76( S/ S1 p* U0 [4 B! l
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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8 {- L% c7 e2 R0 o炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; P( q7 m2 ^# u+ M/ Q
【材　 料】
, B! l; C+ ~! W拉麵         160公克
6 j4 S1 K; ?% a6 n+ D5.39.217.76炸醬         適量5.39.217.76  D3 c. @' a; h8 `9 q2 T) l
小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb; @/ s8 a( |( K+ t, i7 C  J/ K5 R9 ^
3 g1 f6 O$ G4 T% ?/ R8 V4 p" [
【做　 法】5 W7 M: t5 L, g9 X" n% t
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
) ?9 g" W( m4 j: N! |' ~2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, v/ C! h- \, u3 j
/ l) }3 F8 G. R
3 f) ]/ V' E0 x
炸醬
- i! N8 M, L8 A8 @" _) o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 u. d# {9 x7 _
絞肉         450公克
& [( m9 R* Y, Z* U* a+ M/ i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
5 K3 ~8 ], ]4 j5 [2 D/ e# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克9 |, q* P) G, k  I( I
紅蔥頭末         少許7 I7 T* j2 D% v* K7 ~& B
蒜末         20公克5.39.217.764 R& E2 v) C! o# I0 x
豆乾丁         3塊
) z+ j& D; F+ E/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q! R# e) n$ p! X/ M& Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- P6 K- X$ p0 e; k. `# K
豆瓣醬         1大匙! K/ _9 \& i) |# s$ u4 B2 O/ }
甜麵醬         3大匙$ z1 p3 Z- d6 k# m- R
細砂糖         1茶匙$ z) E. }+ G/ m4 v; T. D$ O
水         300㏄
; |7 Q4 I8 L6 ]- f& ?太白粉水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 M7 l3 e" ?5 N1 R) J
8 x5 E; G5 i/ Y$ Z  H( e
【做　 法】
7 W: Z# e9 s" J, L  ^1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。7 p0 o7 F  }7 m' b$ B
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 d, R. v/ ~
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

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炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 \( D3 C. v2 k! C
【材　 料】
8 E( E% Q" m) d$ d3 O0 f5.39.217.76細拉麵         150公克: P9 U( c& V: r) G* g; K
炸醬         2大匙
" i3 }# d0 I( M* ?' {/ K: \! O5.39.217.76絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& L' q3 W, r8 n1 R5 R: \
小黃瓜絲         50公克
2 ^7 }% `+ L" y紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" p2 S9 {% Q* B1 K, |
綠豆芽         20公克
1 {" ]+ U; _' T0 X3 X7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
4 _0 A/ f8 b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ~8 x2 q  i% `5 L4 m* {. J4 }: d
【做　 法】0 e8 A  k; E& i% p; K
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 {( D8 v; E" A  @& K; y
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
' K9 c% i6 y- F# Z- ?) H1 T5.39.217.763.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。5.39.217.76' K3 E5 i  d9 |; w0 J8 s( l5 a
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

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台南意麵1 f. K, ]% k- _+ i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) P$ E! L' J/ q( I$ r8 _" q- f" q  `
意麵         1球公仔箱論壇) O3 x0 U- L7 U" n
瘦肉         200公克5.39.217.76! z! [. G) `7 x. |7 H1 F8 D5 V0 z" f2 v
滷肉燥         適量公仔箱論壇  X. z* U5 p# @) V+ v  A
韭菜         15公克
3 z9 H4 i- Q3 s! ~7 n6 D7 qtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克
* L6 f8 L' Y; ]
/ }( _; Z1 H) i! T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& `7 Z! L6 }0 ~
A.蒜泥         1小匙$ T; _8 @! Q# v# Q3 G" ^# c
冷開水         1大匙
$ W; U' T8 ~# X$ x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; k0 W: j1 B8 h* x4 K2 m  N
B.鹽         適量
# g3 U9 W& [3 f* G9 H% x雞粉         適量
1 z; ~$ {9 m, l  p' l4 K# W( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
1 g5 y% b: q6 w7 t- b& v# u1 ]6 R5.39.217.76
( {: r+ n; Y4 g6 c4 y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ |: H6 _" o# [; W+ [1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 O/ F2 e. v
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。4 ^1 |9 l0 o6 w3 S
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

3 g, S# e: n0 Y$ v2 ~: \鮮蝦粉絲煲) A7 ?  Y4 s  _8 z6 O' d6 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ ?) l; {! l1 A% f6 b
草蝦         10尾5 V3 `5 F) j: p' @; U6 O
冬粉         1把
0 K* J6 l( @& @, x* V- |薑         3公克
& j* c4 f( [+ t7 q蒜仁         2粒
, ^! c  B& s) [% ^+ m% h+ Q洋蔥         1/3顆5.39.217.76+ X. h/ g/ U. p, G
辣椒         1/2條
6 d& `6 x; X$ H. l: N豬絞肉         50公克3 o4 j6 u( |4 H) t# \! T5 a
青江菜         2棵3 `) N+ t9 B: W  t- ]

/ f4 ^) \0 m3 z- Q公仔箱論壇【調 味 料】* v( L' V% [5 E+ R& R; n# h3 Y( R
沙茶醬         2大匙5.39.217.76! [# l% J- [! }4 p; N: x
白胡椒粉         少許
$ d/ Z. M5 j1 X- Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- |' J2 F9 g5 b& C5.39.217.76麵粉         10公克8 F. |8 v  M  Q% X  {( n" F9 _
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb# l$ E: l1 D3 M  R
細砂糖         1小匙
5 _, f7 k" O  }1 p# o7 q6 a! o- q白胡椒粉         少許
6 w; J5 c$ ~4 p. U* d! z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?7 r1 |+ h/ {) u( f$ b9 I/ J
【做　 法】公仔箱論壇- z0 B/ s+ r0 [2 W/ _( a7 y+ u
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
7 a) s* c# S- t6 v; V: L2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。/ L8 S& E! H+ H2 V- Q. N! d) W
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

- _/ _1 b0 _% R0 X2 C( r5.39.217.76三鮮炒麵
( Z0 s  L' @3 [. Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. ^7 g; d& j
油麵         150公克5.39.217.767 X& ~5 H$ B6 W$ l8 l! U
魷魚         50公克
7 t9 Q6 y  K5 X2 R, x  c% L5.39.217.76白蝦         8尾5.39.217.76- `# d% ?* {! x7 P4 n
魚板         3片公仔箱論壇! z& C- j6 r9 X, V" `& ]+ |" P
新鮮九層塔         2支
& {" N1 Q" y7 }8 A蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 P) y( a4 c4 G$ r# D8 i4 T
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ y8 T- m; j# q' S

, g1 f, g- k8 `% N/ a' ?公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 Y' y+ K. ?5 a
沙茶醬         1大匙5.39.217.76: l- P1 w  j3 \  @' k
醬油         1大匙
5 s; a& @3 s. ]4 S: S. U4 n" A5.39.217.76香油         1小匙
. [- \/ z/ u1 L$ z* C0 c( g$ `0 A1 |5.39.217.76糖         1小匙公仔箱論壇% s- D( I6 c! H: K7 \) Q
水         50㏄
8 t: \% o( ?" o) h4 ^/ B7 ~
" l) W3 C/ P9 |! b5.39.217.76【做　 法】
! S7 D# F' @4 N. e1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
- C: L0 L) }: S# M' _1 W4 y2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
) ~' `' F% \! [. Y6 W; n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
2 o, H! W, \4 g/ m# C9 [% f公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

+ @6 b) L7 P+ B- Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
; x' z: m5 ?* ^8 \* N$ Z! E+ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- ]3 A4 _- j! O8 e# X
A.牛骨         1塊
2 z# Q5 \2 t' ^8 {雞骨         3副
2 Y# R* @: H- [# F4 h5 {! u5 s7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
" V, u0 n1 P; A% A. M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 M0 X  [  O( H5 f) i2 H
水         3000㏄
1 B3 B) ?; g2 C$ k7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
( Y3 s) d+ b2 s, y: C8 X* c公仔箱論壇薑         30公克5.39.217.76) x) x$ U1 h) D6 J
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: Q& D; r( E' h8 j/ W
蔥         30公克
+ q1 ^! e5 {2 F8 w: v# Z2 h+ ttvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙
3 d9 W: M+ E; }  t- a' P0 A八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb2 e* A  [5 j7 h) S) d5 E: y
桂皮         1小段
) l$ [& B( x  z  N# p月桂葉         3片( k" `% s5 A. }) I* H1 W
D.麵條         1把
6 L* a/ C" J# A) {& B& ]5 d5.39.217.76青菜         適量
  ]1 O$ A( C- A' ^0 E- Q. k  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量( G" d. p9 D4 @" q2 l& x8 `6 H

+ H5 R* b% y) C& j/ j5.39.217.76【調 味 料】" T" {; a8 Z3 P
豆瓣醬         1茶匙
0 m' ^* i# x7 v" D) C5 @' n, B3 c, R# P公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
( _) x$ t  e3 B8 }) |蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 v' T8 H, P* V" x- X7 B. |
鹽         1/2茶匙
- [( J# k3 j: `- i" Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
1 O, {" J2 [1 u4 }  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 u5 y* ]( l% O( X% B  B
【做　 法】公仔箱論壇& A: s/ [9 u6 _5 A! @
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 C+ ~5 B& L2 J, ]/ S
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
: C  C! `& R1 g$ g3 l! f2 X" ?* |5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇# Z/ e3 F. Z( @$ ?) _
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.766 u8 y( B# I$ J+ _6 P' ~- S
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。2 t; p' [! }& [, _
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76* n0 e0 a6 m7 g% C. w0 N
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。