BeiDouChef

0 J6 S* j$ t3 o' m' e) D公仔箱論壇公仔箱論壇7 [+ q; ], H% M) u( x$ z: W! a! d
中式古早面食料理食譜大全
" [* V3 s! G: r& h% E2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ v7 s7 o8 N% t
Noodles7 N9 I. o0 U8 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 t- o5 e2 Q! o5 x: S' S) H

4 w7 ~; ?5 z6 u1 d三絲炒麵
4 z% ?+ v5 ?" u. Q$ p9 h公仔箱論壇【材　 料】  g: |1 A3 M$ f
雞蛋麵         100公克
. h& d, m6 |0 H$ p* m( h黑木耳         10公克5.39.217.761 j: I+ f7 A- u8 G) Q
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& `5 i9 K2 f1 n6 P4 Q+ K, Z2 c
小黃瓜         10公克
" h: Y/ h% h( k3 _6 I洋蔥         20公克公仔箱論壇" R9 ~) g; C" c* s
肉絲         20公克
8 g- d! Y6 a3 j- \2 t- ]5 C
- h4 ]+ z+ E& h& q公仔箱論壇【調 味 料】
8 t3 i1 `/ O. r9 p0 Z白胡椒粉         1/2小匙
) c9 }9 T: ?9 F公仔箱論壇鹽         1/2小匙
4 T0 I8 B* s0 q, S$ r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙5.39.217.76, E. W" {1 N! o" ^9 h3 W4 |
糖         1小匙
3 `* z5 I/ a0 o& h2 E! ]5.39.217.76水         500㏄9 o6 A1 u+ Q$ `4 Y0 V3 y/ N

/ q( m7 D6 b1 l# D9 X' S5 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 g: z' x( O8 {4 E5 [& Q  K: d
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。* U& f3 ]9 V: X
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。公仔箱論壇- g1 E5 m' h" `7 z5 S/ |$ g# A
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇  A9 v$ Y- o; h) B) r& \- ~$ O
海鮮炒麵
' q: A7 r, {; |# _( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- ?+ r9 j& R1 n8 [& w1 |" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克公仔箱論壇2 R5 l! i+ l4 B. [2 M) h; u4 j
蔥段         20公克
( S0 G- i* F& W, J9 Y$ X洋蔥絲         25公克7 P* ^* v' i% j' f
青江菜段         50公克
3 }2 o7 Y; r2 A& A7 {5.39.217.76B.花枝片         60公克
, @1 M9 k+ v8 F; N  w8 j公仔箱論壇魷魚片         60公克
( `2 p/ C, ^& x& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6粒
% m5 ?, Q- F: [, i公仔箱論壇蝦仁         60公克
# ^3 D, r+ X0 a1 T公仔箱論壇魚板         20公克
4 }% h/ m0 B5 @6 t8 h) G+ _7 x5.39.217.76公仔箱論壇1 n1 F! F9 B- L7 [% e# t
【調 味 料】公仔箱論壇8 I: g- P" F! x2 e4 A9 V8 `; c! S1 J
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M( [0 S2 K! Z2 A5 n9 {
鹽         1/2小匙1 g! ?9 D; ^4 G7 B3 i/ g0 v
糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 Y- g. A% P1 F" |& s
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 Z  |) X: r2 ~) N
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 q0 f  L, D# Q9 f/ q
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb, ]: v6 Q; z# e. G+ K
       
' q& g4 {; O: k! [4 x3 U+ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 b# v( m9 q' ?% Z6 W/ B
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
' J+ l1 O- W+ V5 u4 r& \: f2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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  ^" h+ H# u% Ltvb now,tvbnow,bttvb什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 x* t6 Y6 U5 ~( I% {. }1 Y" b: L5 r
【材　 料】9 o& S; B1 J( A# Q
火鍋牛肉片         120公克6 Z# q2 F& ~" g; v3 s, ?+ j
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 P! L5 P) g8 p
蔥段         1大匙公仔箱論壇* V, }$ Y( Y/ t" U3 m; v
紅蘿蔔絲         10公克公仔箱論壇0 }4 Q6 q/ F* L, T& x
高麗菜絲         20公克
% U0 R8 ?. ?$ o0 y" ^  Z1 b5.39.217.76鮮香菇絲         10公克
- z' P3 W: a& Z% @! f
6 a! C0 [! t' Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 {# H; N( \1 D3 h- r2 t6 [6 ^; S5.39.217.76蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 f! o6 e# D4 y
高湯         100㏄
7 \+ v7 h& G, \/ q
0 x/ D  Y0 Q% a+ S【做　 法】公仔箱論壇9 }7 L% b3 C! k
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) Y& ^6 \& G/ o: J9 z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb$ V. L( S( ]1 x/ W2 X/ Q7 X/ |
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.76; P5 y+ I" M+ x1 \2 Q
炒鱔魚意麵
$ ~& G1 V% J& b& ^$ ]1 h/ u【材　 料】5.39.217.766 F9 @, H# _9 k+ y, g3 I
意麵         150公克: @0 Q5 N3 a1 r. o+ Z
鱔魚         100公克
2 Z5 l7 r6 g9 x/ H" f$ f) C- M竹筍         30公克5.39.217.76$ q  X  B, ]$ F$ i/ N% s
韭黃         30公克  Z9 D* J; z* A, ^
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# A, \. O4 S
洋蔥         10公克9 _( }( j/ S; f; @& ?9 E
紅蔥酥         10公克
5 p: {+ G6 S- S/ {$ L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# r, G, N7 H9 o, e7 |$ R
【調 味 料】( t: e7 y3 H) H' A2 |3 @$ J
醬油         1大匙
" F' r2 b9 k; T  v5 F+ k7 j烏醋         1小匙
- ~  S* Z+ x6 o( E: _5.39.217.76米酒         1大匙
9 ]2 x) u; d, d! V公仔箱論壇糖         1小匙# i0 c5 _* {5 b5 l4 k+ f8 a
水         500㏄2 Y- h8 c  p9 a, |9 V
       
" P5 D; C6 v7 p1 S; C$ E5.39.217.76【做　 法】
6 L6 O% [! R$ J" k: B4 G5.39.217.761.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
7 M# U3 W+ J1 f. n2 G5 F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇# K& Z) i$ O: y: [) `# R" }
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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" m/ G! f! K3 q) q0 y2 ]
豬肝炒麵5.39.217.76' U; x" P' @: J+ @- ~) R8 _: U
【材　 料】
. R, t* K$ s# `, i3 \5.39.217.76雞蛋麵         100公克
" g" I7 N* T% s) [; z公仔箱論壇豬肝         30公克) Y" U+ S! K% E) j- y& X; Q
青蔥         50公克  n: @( G/ S6 {0 ~2 S/ I  j
紅蘿蔔片         10公克
$ @; _0 E5 w, i  g薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  l1 ]9 B- v" l; ?0 T- y3 T
紅蔥酥         10公克5.39.217.76& g% W- G9 j3 Y! L  ]7 G4 w
5.39.217.764 W; Q+ k( b# ?1 q2 @; R
【調 味 料】
6 q- I/ d9 z& g0 L% [5.39.217.76醬油         1大匙
* g( [5 Q( d9 r3 f# m7 x( P公仔箱論壇香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u% }" h* N6 q" U+ V. Y, V
水         300㏄
. u2 Y! C* m; M5 x公仔箱論壇
: s$ b/ D* r: ?0 G; {' G5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* B: ^  X$ I* q9 r* n/ S
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.76  [' b# a+ `. ^5 j/ N" G/ Y% t
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.76: N7 S! K& M% t7 ~
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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; ?" ?: b3 ~. L- g- x$ P台式炒麵公仔箱論壇+ B' P/ W" R# I7 U% V( {
【材　 料】公仔箱論壇: F  M0 @( m; r. v0 T$ V
油麵         150公克9 \. L' H. E) [9 E* v& H4 D
韭菜         10公克
! |. ^3 z+ E; M5 m) B  ?! O- ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克公仔箱論壇5 P/ P& t. T* t* Y8 |. o$ @
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇( D. L! P% p( N3 r/ W, T) {
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( l& v( |6 R5 S1 t
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 F" }( B" {
蝦米         10公克5.39.217.76: ^% ~9 _2 o/ l7 l  E+ h9 J
! ~4 S% o6 |$ h7 ]8 t- D1 c
【調 味 料】公仔箱論壇( v5 q4 g0 ]/ h! o% n
醬油         1大匙/ A+ Y# L) t9 `8 T. C
雞粉         1/2小匙
9 M" ~' D8 N- qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
- }3 y/ p7 p; ]) c2 ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙公仔箱論壇1 r/ u/ T7 s; j: C7 ^. {  p: l3 K
水         400㏄
* ^* }' ~, {( i3 j3 P3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
+ v4 L$ h2 s6 f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {  B9 \" e- B% b" ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.762 f2 H# _" W& f7 I) I( y2 w0 f
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。8 p) i- b2 `* u8 o9 x% C; z5 ?7 }- v4 {
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇% m; H$ J9 r8 E
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
7 M' ~+ U& C: P$ k3 @4 K, r" H5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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9 j" K! k9 o3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵2 e9 g  r/ |  t; c0 J% @0 D
【材　 料】$ g& [) }* @) a6 n. V$ [! l  `
油麵         150公克
' ^- n1 [* }9 U4 w  E. \公仔箱論壇羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: V: z. N, ^) k% D) x
洋蔥         20公克
6 m  H/ v1 i3 m' f% v3 X# m5.39.217.76紅蘿蔔         10公克5.39.217.76- w8 @5 w2 c' j/ H7 v3 F9 r0 z7 G
空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' J7 @# X0 W7 T8 Q
油蔥酥         10公克
8 m; b  \+ K# B; ^& D9 F( T$ {1 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P1 Y( b3 _4 x$ c8 _0 f; P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 T& `' e* e9 B
沙茶醬         1大匙
. j" P4 v* P: v8 O7 s% }4 F醬油         1大匙6 e( t& l4 E# D( L: c% H' k
糖         1小匙
- Z/ {# P# A3 Y! _: o米酒         1大匙公仔箱論壇' R3 H/ W5 F3 M$ Y9 d" S# o
白胡椒粉         1/2小匙$ s2 E& `. \* e5 ]
水         400㏄# D0 X' b- k. c; k  q- _
" h) W5 ~  N- P" D$ Q! e
【醃　 料】
2 W' v1 i# r2 T7 L; m: Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙9 E. Z/ d! h  k1 b' @, [
醬油         1/2小匙
* d2 j, ]& |* e, T! C公仔箱論壇米酒         1/2小匙' j* i$ {- v( h) m& P+ @
太白粉         1小匙
( R" R( B- e- s  c. W  A" P* J5.39.217.76& R% D# d7 @8 M" a/ k2 J
【做　 法】
2 [" D% f% g  @2 F; m6 E2 u公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C1 I+ U3 Z1 N9 Q# }1 X
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
. ~  {/ V/ f" f3 D' u, j公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
) x  Z8 x$ S" P+ `, N* t- S6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 G" a1 `3 M: y
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 E% B7 f$ r/ |2 t$ P
【材　 料】
" g& n/ C1 z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
) W, A8 i. N# [5 D  u& Etvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把
6 W4 ~9 w2 ]* U5 [5 d0 |/ j: z8 h蒜末         10公克5.39.217.76/ o5 `! Z7 o. l0 D1 e
辣椒末         10公克
* n# T# o8 Y" f5.39.217.76蔥末         15公克
" A3 k3 H: o& N/ w4 O3 M4 v公仔箱論壇水         適量
. x- j$ ]! t7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: R7 z% m6 y" h& K& ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% _3 u% p" z, N
A.辣豆瓣醬         1大匙
1 r9 b3 E& h- F5.39.217.76辣椒醬         1小匙
- N, q' \6 ]6 h) t) ?# D$ u6 K公仔箱論壇細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% Q- _0 a$ T5 n8 B0 }% c/ Q
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  U8 M# f4 P& Z; R0 w! G1 T/ j
米酒         1小匙
+ Q) g9 z1 Z0 ^: a7 E( a' R5 R; e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* U2 K" ~: e, o( |  O/ Z7 _6 r: e
【做　 法】
. d$ A& P# P& `tvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
, v* a# o* e, S4 o公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。) N2 m, J7 T  ?5 z4 ~6 p+ |6 X
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; z2 T) M; i
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* s  m" i/ s& p7 a
肉絲炒米粉
# c7 g, w2 _! |1 r$ N3 ?【材　 料】
2 L& P. Y5 p# U9 w. e5.39.217.76米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) R& O' q. `9 Q' o  r
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 W) d# Y, G+ v
豬肉絲         100公克
; H' p# L) k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! V" G' J5 U0 {2 W' s
高麗菜絲         120公克
7 ~+ f$ d; ]- I2 w3 D2 x  `5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 r/ V1 N4 K% Q
蔥段         20公克
# L0 U4 Y( a# `% R* Q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u# V. K7 F4 k: H! O' i9 q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* P  `; w- Y4 L醬油         1小匙
9 O$ g  [% z3 V- |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 p, s# m; r7 y3 V; v糖         少許
0 G9 n' f( I5 l6 h雞粉         少許
( e" D" {" E8 I: |/ z7 F" i7 G5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 v) n/ i% C
水         少許
% n0 n) S3 }0 e' K1 s2 \) {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; R$ O# v- `3 j; a% R! \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( e# r7 E) k) w+ X# S2 G$ p, A9 I$ \
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: j: ~& u7 T$ h! z1 p
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" d" T( T! R& ^4 n3 q
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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' n' e+ P* t1 z+ G7 w5 P: G: O: z
炸醬麵
. W; V3 `$ [5 m2 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76( w! W) U6 C1 }) a5 b
拉麵         160公克
; h5 _% c& V9 p4 d炸醬         適量3 R+ V! s/ j( z0 |# \( d: f
小黃瓜絲         少許5.39.217.76: Q4 x2 \, b/ n. u0 c: d6 m& _( Z

4 W3 e$ R: M5 b【做　 法】/ m7 M7 u3 T( c  E; @
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 ^3 l! E4 p$ j% _
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
; x2 D: Q/ \' F  b2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 |4 e. r9 o2 j$ T6 [, X
公仔箱論壇3 `& c8 v. V4 y* q
炸醬/ C& |$ R5 E( o
【材　 料】
2 D" g/ |! J+ j7 z$ k絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb! A' }8 M- Q7 g" U5 Q$ g
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ q; a0 @9 _9 j5 l1 m
豌豆仁         20公克
! i  I" f+ b5 ^% ~# u) w6 D/ j5.39.217.76紅蔥頭末         少許公仔箱論壇' N2 r1 H# v8 g( v! l
蒜末         20公克
: h; w3 K: H" f, P% I3 V" R1 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb% C6 L' @( `8 A: F6 T4 e2 v2 F
5.39.217.76) d- X8 M: ]9 G, U6 L8 p9 O5 D4 p9 l
【調 味 料】
3 @6 v, t8 `& C) K7 q6 @! n8 B豆瓣醬         1大匙5.39.217.761 \0 L2 {4 m6 {/ }: ?
甜麵醬         3大匙
4 u: u! v" m; S9 |( Y細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; I' N* d8 r/ p" j/ S( h
水         300㏄
3 b0 ?3 q  [% Z5 h% e( Y/ q# y9 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
$ s# Q9 d: f( A; I- O# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `1 a( \: w5 W4 E公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.766 r! j! ]' h/ Q* K! j6 ]
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。/ {- q9 U8 W4 n( {
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.765 \( f: i5 V0 P- L: w
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ @! X! D; h( a" n6 G+ j; ^
炸醬涼麵
0 v0 T( m. M, C. B8 y4 h  y. P【材　 料】
% f% S& C8 l2 b/ @" l5 ztvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
3 p# L" ^  {* Z2 a  ?& w炸醬         2大匙
; O  n8 a# }$ H2 ]5 B) v絞肉         150公克
: j* O6 I' k! u; `, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克5.39.217.763 n, v2 j# b  [# O2 b; w, i% x- a
紅蘿蔔絲         20公克4 y! N$ X: \$ X" E
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) T8 g# ~9 r4 V; N
涼開水         2大匙2 i5 x6 l2 V: p- b/ ?! x5 `

3 w- w7 D7 j, n' C6 S/ O3 n【做　 法】5.39.217.76; [% h$ O+ G& S& u. Z( }8 o7 A/ l
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
5 g! `$ E; B8 W% H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。7 n1 z- X4 S. k' N8 a
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
9 c& ?* b2 F, Q- D4 M$ a4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

$ f1 D6 j1 k. l3 v2 Ztvb now,tvbnow,bttvb台南意麵
# Y0 J- `. x' u7 [9 Y) A9 u) A8 B【材　 料】5.39.217.760 a. h% w% A$ H+ F) ~( D
意麵         1球& o) y4 G2 |2 O7 [& c
瘦肉         200公克
  W5 i) T: _/ B: y. ?$ X滷肉燥         適量5.39.217.76# |$ n/ t- J  P( S
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ d+ Z' e8 [
豆芽菜         20公克5.39.217.76  m6 F, G( p9 c, ?2 @5 p

+ X: R( W- d1 K- \3 S* K【調 味 料】
, r4 F& A) g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; C/ @$ X! `! J9 I, M! H
冷開水         1大匙
- l; C( A* p" g. K2 L% k3 M2 q6 ~鹽         少許
2 F. Q# A1 m! {/ Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量5 _: U) y. b0 ~5 l5 k" b* b3 X
雞粉         適量公仔箱論壇5 t8 H' e2 w2 ?! e# [1 W
白胡椒粉         適量# v/ ]1 _( l$ l& R# |; ~

1 Y+ Q# z5 T- E, j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 R; k) z3 h, u/ i. p/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
. K0 T& c8 j# T8 @8 Z) f2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 a% B' Y  L& Y3 d, X4 q2 H& s
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

: h7 c* d1 E" O! T. i1 w
鮮蝦粉絲煲3 E' u9 ]  x5 X1 l" d5 ]! O
【材　 料】9 _* P/ t5 m  h! o
草蝦         10尾5.39.217.76, I1 \+ P: K6 W! A* |- b5 b
冬粉         1把
$ l. x+ @; _/ H/ O9 m: ^薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- A" k; Y, s0 l! |) [
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# e# n5 Z" y4 \" y
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇- W. u7 _3 w3 A! a
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 u4 D; i2 a6 t
豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 d- n7 ^/ \. b5 l
青江菜         2棵5.39.217.767 V" W% M) m* M/ q9 q4 J& P

7 g5 _# w8 {5 D; X& Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 [  y* R0 p& A4 a5 c( I公仔箱論壇沙茶醬         2大匙公仔箱論壇4 {+ I( h% s+ R1 {0 K
白胡椒粉         少許. ^3 A  s" `% ^* M( V5 L# I1 ?
鹽         少許公仔箱論壇) Z: ^( J% F. z/ |
麵粉         10公克公仔箱論壇3 N* k3 ]& f9 E7 e) S* x* w
水         400㏄
2 R. z4 v+ S7 H; C2 I, K. R5.39.217.76細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" d$ r; O# b- |. O. Z, p) c  X
白胡椒粉         少許" Y, L/ o4 r3 h: H

( V! w( n* g% m9 ^2 D公仔箱論壇【做　 法】
$ W6 W3 a# a3 \$ J, e5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
3 T  B7 M1 k+ ~  T; M# j) I2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。6 V2 ~! O; N: U- c9 Y
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

) r. I" W% F4 `tvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵
- k6 w0 x7 t9 |  ~# H【材　 料】5.39.217.761 J9 y% }$ r0 Q3 I
油麵         150公克
  Q' B1 b) e5 T( g魷魚         50公克公仔箱論壇. ?% \( P0 Y  G4 P& ~# o' ^6 B4 D
白蝦         8尾
8 [( p& n4 M5 P* J5 B公仔箱論壇魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* x" T# i4 X, q/ v: K' }4 E0 J5 T9 H
新鮮九層塔         2支8 ~# D' G5 K1 {1 [+ W
蒜頭         2粒
# {* F# J* _7 R洋蔥         1/4顆
8 K' t" ^# _: j2 h- m3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V/ [$ t- h4 C, I: f2 }8 H9 }【調 味 料】公仔箱論壇" C/ A, A1 ~& e+ ^- t2 ]" L
沙茶醬         1大匙
& D; T$ e5 |4 C1 h2 _5.39.217.76醬油         1大匙
; ~" z6 {/ {, x' a/ y2 R5.39.217.76香油         1小匙
( o) M+ S$ Z" H9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5.39.217.76& _# \, L. {- d6 l$ J' Q$ t" k7 T
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: }! E6 H3 q
+ H8 y3 n$ x4 o3 w! j7 `9 M4 T$ l! o+ o
【做　 法】
4 r% G! P, C' S0 q" t  x# w9 d1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K# f# _% @3 V1 _) b7 C  s
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
- E: L( A, s, v/ N' T0 g- Z3 S& ~3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
3 z! V* [0 k$ g% T& ~公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

/ c+ E  `, n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
1 t. ^4 _, x. N( |: j% q6 c' _公仔箱論壇【材　 料】( Z$ I% f3 {# Z6 F: R1 B
A.牛骨         1塊5.39.217.767 x3 b, x* c2 S& W8 r2 u1 h5 O( c) Y
雞骨         3副
! ~9 v. I3 T1 Z* |5.39.217.76洋蔥         1/2顆
7 K# e% |7 U; q* {1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克' @1 ^+ Y' A- W- w% r* m1 D: P
水         3000㏄5.39.217.76  I+ P% A7 X9 ~. h2 ^
B.牛肋條         300公克
& D/ I; K4 b( l5 t# ntvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  b4 v5 B5 {- K3 ^0 n+ p
紅蔥頭         15公克
) V# d9 m' ]+ J公仔箱論壇蔥         30公克
/ r8 n  p2 a2 I" ntvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙公仔箱論壇, N6 F* H: A" Q
八角         6顆
! C" |) ~# }8 f: b' X桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb9 `  @" p8 y5 I4 [1 x' r4 z8 i* ^
月桂葉         3片5.39.217.765 Y& Y! A, {6 t1 A4 Z$ g
D.麵條         1把
$ ~" a' _7 k0 J$ ]% S青菜         適量% \0 ?" z1 p; }2 [
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb# R$ H' V" Q& k# _# h7 Q  z" ^! Q
# ~" T. J4 ^1 a* U8 X8 E% A  d
【調 味 料】
1 K& E7 N( Y) A5 O豆瓣醬         1茶匙
9 W. o, {6 e9 C2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' A, k  a: O2 U
蠔油         1大匙
# s2 }$ }3 d' o8 ^鹽         1/2茶匙5.39.217.76) g- h- w# W8 t0 N. N( a
糖         1/4茶匙
# u; t" f: b9 \+ i5.39.217.764 k* c! Z6 Q1 B8 ~% i0 v/ r
【做　 法】
! q4 R. \5 `5 G" `7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.76  c' e7 v+ |( s
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
" l2 m( ~1 Q$ R: J  ~, s) \& _3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇6 l) S: z8 j6 E" y7 q" K: N
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5 U  l2 F# Q' o& N; `
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
8 }% {; N" H- a$ o6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。7 V5 n% j- Y+ Z  F7 p, v
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。