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牛肉炒麵
" y9 v3 m3 B: w2 _【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U; [; }, X2 E" C$ W
油麵         300公克
5 m' q# [3 P6 n牛肉片         100公克6 H1 S( {& P( y7 U7 q4 @" J7 a
鮮香菇         2朵5.39.217.768 l$ Q) U/ F' m0 J; [0 ^9 A5 I$ ~
蒜末         1/2茶匙
, n6 v3 H/ L! K: _0 M) {. u5.39.217.76紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 Q' S$ b: T6 ]& ?
油菜         50公克
# h4 J1 p' X. U# z5 n" z8 otvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
1 @6 }: `' q+ Y) J' qtvb now,tvbnow,bttvb
- i1 ?2 b. `% z* ]  [【調 味 料】7 y) j( e% C* C8 U* e7 \2 V
鹽         1/2茶匙
4 a* C. d* Q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
/ o1 `# V: e! E; t9 m7 Y, M: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙# n  t  H! ~5 N! h) Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 j" p" c" j7 b; A8 b! S
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 P6 T) ~8 C, i
醬油         1大匙
. l) u, n% {1 K3 G9 d+ T5.39.217.76糖         1/2茶匙
3 K9 h4 V+ _4 F0 [% {公仔箱論壇地瓜粉         1大匙
2 [0 e# A7 v# a) F3 O* C  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
  j0 v  ?: p  J0 `! P胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76: J5 x1 R/ G; k( L
5.39.217.76- `# J' E2 j( A9 T9 K- H. w0 `: H
【做　 法】
- x4 j9 O3 }" M" A& A. L0 u1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ p4 b6 N. U0 S. Q* c6 c+ t
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
& @+ n3 D% z9 Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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公仔箱論壇- a: E6 X0 E% u, i7 `( _+ A
什錦炒麵6 x" T. @7 J" X
【材　 料】
. o+ H) C( `& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克5.39.217.76( `  S  M) N5 ?5 R
豬肉絲         30公克
' o# S$ a3 m' [5 C# Q蝦仁         30公克
% D: A* K2 {) i: w, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
. n  \( F1 ]! n0 i: U/ H, ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* z) ?. _1 U& E! m$ Q3 l2 O% [
蒜末         1/2茶匙
& O# c9 a! }; i+ e2 }3 jtvb now,tvbnow,bttvb青菜         50公克0 H- P' t% H/ h9 Z! |$ |: s/ n
水         350㏄
: Z2 X: J: U1 t' r5.39.217.76
  ]- n  ]4 G8 r$ _5.39.217.76【調 味 料】4 o9 q. {- B: L. l9 T  q
醬油         1大匙
, I/ E+ }0 W5 w, y9 u/ O5 L鹽         1/4茶匙9 M$ h9 e1 M7 C& w# [4 a, g6 E8 O  n- ]
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& ~* l# b' X& }7 d& I+ q
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' f+ ?- L& g) b  n: z- L# S
香油         1/2茶匙
9 M" ?0 a8 N: _& ^) |
1 V6 n" i' z: d- h2 w公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P, q9 b* \! M% h! P! }
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇  I* K( H) N# K. {
鹽         1/4茶匙5.39.217.76- Q0 [$ E! {3 e% `/ F  \. e0 G0 y
; d' T  p# R! C- O" a) B0 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 Z  R$ Z- Y5 q* M
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
1 K% U/ P6 i4 Y5.39.217.762.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
. G3 C2 f* E; l, d+ W公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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) \/ D' ]: ?+ W1 i* d( c3 z5 Z7 U
蝦湯麵
8 Z2 ]% @" o. G1 m$ G3 X5.39.217.76【材　 料】
5 N. a, C+ u* f6 R1 [5 k# o鮮蝦         3尾6 h; c+ c8 p7 h( r2 n9 |
蝦殼         100公克
# H7 z1 R2 G! V公仔箱論壇青江菜         3顆
$ s# U8 u& [! f1 e' |9 ]' b魚板         1片7 [3 j, f, P% G" R) O
細拉麵         100公克5.39.217.76; {' c. w# m6 R
高湯         400㏄; x/ X/ {5 j. J" ~. N$ }! H

6 y$ Q3 ]* ^! l/ w" ?: Q; R0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U7 v7 O6 w; I$ m5 F6 l
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; C2 f4 h/ ?2 j6 m$ g5 \
白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇: T/ u) x6 u8 \. Z& Y# h. h
# P- X3 `( A" ~7 z  O7 ?5 S# C
【做　 法】公仔箱論壇+ h, a& u/ b6 b& ^- q4 @: h# C
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) I3 Q1 ~( r
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇; P, G5 ~0 z) S/ q
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用0 D; U6 s# N# J" m7 b
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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9 G( n7 [, u% }, B  D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線% N3 w+ ]4 P$ q8 P6 _2 x
【材　 料】
9 d7 }. w$ B3 l* a  qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克
- F* T2 T% p0 k5.39.217.76蛤蜊         4顆
0 I( o/ B( Z0 l: H; ~& Y5 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
# o& I) c, ]3 S+ D# Ctvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I, r' X6 ]5 p# I" V
高湯         320㏄
) @& ?; T# h* u3 d/ p" V; w公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙2 a* U' N" c& q/ B4 C# b% @9 s
公仔箱論壇$ Z/ K$ t- U) h2 N( E" c! d% R
【調 味 料】5.39.217.764 j2 [  g- z2 n+ y
鹽         1/2茶匙
7 m* J' V- y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 U% T* {5 H( k0 @9 l8 o' htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 o1 ^" n/ @1 x6 u: X( J1 ~1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇: }. K+ U% l6 r/ o+ O
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c' I' V: _! O& Y/ B7 p
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ {$ ], P' I* q4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
- |5 _8 f2 f; E5 Q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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1 `! P/ K+ ?7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵
* a. Y3 X, t1 @6 }+ v: b& I+ h公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 o+ P% S  S; t- ]! V' b+ i+ s
蛤蜊         5顆
0 B4 x9 g2 ]0 c& A( U* S霜降牛肉         50公克
! Z9 n; u4 L$ y+ r* e3 Z$ ?5.39.217.76金針菇         10公克
: t& s7 y, R/ ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克
$ t% o# k4 R$ m7 l: g6 U# O小白菜         30公克
% Q, h0 D, d$ a公仔箱論壇拉麵         120公克5.39.217.76+ b8 o! @; p+ {- l4 Q: K
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( v& T% N# o6 Y* V  b- C
蛤蜊水         3大匙5.39.217.761 ]5 E8 b' K" m

& ]; }; A; U3 K+ W' W; q1 s【調 味 料】
% e, r) ]7 P- |1 o- E$ M& z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
' b0 B$ A) P: p5 i. d# ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 ~/ i0 i7 Z& x" O% O
【做　 法】公仔箱論壇3 p* a& x! q  n9 R7 |' O; H6 P
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
" X$ @9 I& \% e& L+ G# v' w2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。1 y, c- y/ ^& N9 u9 Z3 [
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇+ U5 v3 U. _4 _- X+ y' l! p) P7 ~, u
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb& t# [1 l5 F: ]6 T
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
1 S: o% g6 Q8 P5.39.217.766.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* J5 o8 ]- y! W公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵
, r- _: s/ b- `: s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) k$ S' `3 X- [$ J
熟涼麵         180公克公仔箱論壇1 n3 l! y8 t, J  U1 o# d; Q: B. U" ?
綠豆芽         20公克公仔箱論壇3 j$ T6 P0 X1 |: B+ y; J; a! z6 @
西生菜         15公克
$ A5 _" k3 w# o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克$ y6 C! s) j* q5 S) ^9 b6 Y
蒜末         1大匙
( J$ G4 C/ ]+ l* A) {公仔箱論壇
! Y  l% J/ C* c8 u公仔箱論壇【調 味 料】+ Q* C" S3 ~% Y7 I8 E- H% m2 U' ]
沙拉油         1大匙
4 m- E7 H! d$ F5 E0 y5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
3 q5 F' v' |: B- p# p) F  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
( M8 c/ F. R( x( h- ~. s5 u( J, D涼開水         2大匙
, J4 z3 Q8 ]% y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E( w) ?/ W5 C2 S1 \公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 F) z6 ^* p2 y" o
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
) {$ x1 y4 o* p& h: B; [tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
8 w# s7 m) T. O$ Z' A* [0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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+ c% N4 T; g3 ^: f& t% d' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb2 e: X7 v1 P; `/ ~  \
【材　 料】
  ?' B* y6 S- ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
8 [4 U0 e  ~! U% U- o) C5 L' X牛筋         600公克
) A: t. A8 M: Y6 z- \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc" t6 A' F6 F, h1 Z1 b6 c/ {- c7 o
胡蘿蔔         150公克5.39.217.76! O( r8 Q% ~& \; N, n
小白菜         80公克
1 Y- s5 @& {/ M+ {, J8 `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' d+ @. m+ @: ~) o& U  u
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% A$ x! n5 r
九層塔         2葉5.39.217.764 x2 b  j0 A5 G5 W: v! j# ~* B) a
A.牛脂         50公克
- \# ^4 j; I- e' x1 z9 B& |青蔥末         50公克
7 a- r8 V" b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# g  _3 P* s, J  f6 a
蒜仁         30公克
) f! ]0 n6 f* B公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
8 E" L0 Z1 [  N8 \: |; _+ K' ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc8 N! f* W5 T, ?# A
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. [' O% M4 k" h
C.米酒         150cc1 M$ R9 G9 J$ O4 d9 A6 R% Z1 e4 Q

9 d$ _  r- I9 c# h  G+ y" l公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, h; P, D0 I6 A+ l- @
冰糖         50公克
/ `/ _- p, {  u公仔箱論壇鹽         20公克- s- w  ]& {) R" B) d
麻油         20cc公仔箱論壇& t$ O+ G6 |- k" d( ?, Q
5.39.217.76" \$ b0 O3 K$ X3 Z- W: |
【做　 法】
: R) M& O5 Q% `- b3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
) h0 R1 ]% f; \+ `  J% f! J1 J8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
$ D! a0 O, r. c* P6 K7 V3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' v0 }9 \$ _; {+ }, L! g
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
$ m; V4 d  O' F' {* X; y* x% H  U% ]tvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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6 @' h" G/ @/ W5.39.217.76雲南涼麵公仔箱論壇, f( U3 `  @0 l( s$ {
【材　 料】& Y4 W5 O5 D& q- J8 j
乾米線         100公克
. |: \6 {1 V3 k( f3 E$ @" Ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
2 o( q3 T5 ]1 ~, O. U小黃瓜絲         15公克
/ o! J; {" Q9 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
7 s" q' u' l( K5 j5 w1 @+ m: P* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙
/ g1 B& k- d  c5 l& G7 B1 k# ^/ s5.39.217.76熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ ~. u# B6 h& ]; u& n2 S8 f! n
蒜泥         1/2茶匙9 |' E$ k' W, f7 P, u. c) j  M; o; h
薑泥         1/2茶匙
8 H0 ^( }+ e! ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb
. l7 `0 u# B* J/ |( k* s& ~5.39.217.76【調 味 料】
. F2 o9 s  R3 _  P1 I9 i5 w5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 A9 d% w3 o6 i  j) Z
辣椒油         1茶匙
7 T" a& N, I0 c  U0 b) |烏醋         1大匙
2 A, x  w0 n+ a- Y& \( f3 V5.39.217.76糖         1茶匙5.39.217.76- `1 o$ \+ @7 D* b* ~, ]9 v9 Q
鹽         1/2茶匙
( {  s2 j* l# j& Vtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙
6 a. a7 y; p4 R% u1 i, [4 X* Y7 B, X
4 I& b5 @# ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 O; b2 [3 ]& [9 m5 [+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
4 Y, f3 _6 Z, d8 b" V5.39.217.762.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
- V- t* E6 I" s+ R; z公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
7 f+ d" C- ^+ m' C7 b+ o公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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& d4 _; r$ W' ~  C貴州涼麵
! x! h& o7 r/ h$ h. J2 _: s( V* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 p* V, l7 W; O3 u5.39.217.76熟雞蛋麵         180公克
, Q6 B/ P* E; Y5 Y1 y# M火腿絲         15公克
) D( T% z4 K; w% q5 t# E, s, F; v公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
* Y5 ~  y! a& e, \; U# y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克2 l# m( v7 \1 l+ c6 F
香菜         1茶匙/ E. B4 i6 @4 k- b& j4 u
豆豉         1茶匙
- b" S3 ~: n) h' g# v& H/ T$ }蒜末         1/2茶匙
; [$ F# _+ o' J9 D  l- J2 |tvb now,tvbnow,bttvb" q/ ]2 G  t3 V+ {% f
【調 味 料】8 s1 G% s: V* T3 q- w8 A) h- D
粗辣椒粉         1大匙
& Y2 h7 y5 _, e! u$ B: _  t公仔箱論壇沙拉油         2大匙
. l. w( |: ]2 [香醋         1茶匙
5 V+ P! y' {" E" n  J- Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 B& X8 K; T) x5 r2 j3 a) [) D
鹽         1/2茶匙
; w7 {1 i' w; E. N. N8 P雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A8 z, ]# H, I2 b* r$ n

5 B$ H+ Q) f, R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 [' g2 p, |- ~. X0 j
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇8 L8 o' r9 U. D
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
, L% P( s" t- g( g. v, `+ r3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
6 Q! P, P$ o, W% D4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( q1 B3 c) E7 O; M# x$ V
北方炸醬涼麵/ b* X' I$ a3 R& U
【材　 料】5.39.217.76" \. C* s% f: I# t. [- X
熟細拉麵         180公克
( W6 Q' D5 u! }8 a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克. o) c: W0 }1 }* e, r5 O
綠豆芽         10公克
2 ~5 G0 z# j1 ?8 j0 l公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
( G0 f- E2 L! a( h% m5.39.217.76豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& A) l* C& L7 @7 r6 M5 C, y1 U3 y
甜麵醬         1茶匙
2 G, `4 c! Q: L  h9 p  o' r* a5.39.217.76豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: L" M& [; }7 L9 I% u
豆乾         2片公仔箱論壇0 Z2 e9 l) \  i
洋蔥         1/4顆
+ C8 Q# L+ j9 }5 N0 j" l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 ^. ~+ A4 h
【調 味 料】
9 s# k3 s- P. l# d) z/ O  F! Btvb now,tvbnow,bttvb水         150cc
' i! b3 x9 V2 q+ J" v( Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇+ ]# y' [7 u  H9 [9 S3 K% ^& U6 R
太白粉水         2茶匙
) L# x* ~6 X+ \# E7 W$ m5.39.217.76
1 K1 p: C. Z* F  \$ @) `; a% ^5 P公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76/ [+ z, A$ Z. R5 E
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n- K! L+ X& C2 m& ?5 d( m. R
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。+ i0 U. [! `9 z
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。5.39.217.76; j6 s9 W1 f& y9 }' N  A% x  {' c$ _/ O
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [  b+ ]% s3 a, I" k5 Z/ B9 z- f, A
西北涼麵% C& I) v; x- y$ q: a1 Y
【材　 料】
0 \* I( ~; z- r' ~" e; ^4 v5.39.217.76熟細拉麵         180公克' l2 a( l+ i# y1 B1 R
西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 I8 a6 {/ N; v  a8 x
蒜泥         1茶匙
- U7 ?9 [  Q+ M# K5.39.217.765.39.217.76& a. ^! m# g. `$ ?+ |5 V8 c
【調 味 料】+ i5 z' Z6 V8 w* p, j; G1 |
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇0 r2 W) o2 |  Z' K. p
米醋         2大匙公仔箱論壇8 E0 L  F7 H9 R( E( I% J$ C
醬油         1茶匙
5 |+ i0 L6 u, M: L/ H糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R, u' c* t8 C- @) O+ T; P
涼開水         2大匙! q0 z0 @* W# y2 s. Z
花生油         1大匙
. R0 s2 |/ E1 J6 Z  t5.39.217.765 @1 J( k4 x% N' m0 H/ m, _9 e
【做　 法】
; x- r; D- p3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
0 F' o1 A, E- z9 a2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
( A4 Z! N/ c4 k% t$ _5.39.217.763.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

% ]6 I" N: z! `' E8 b川辣涼麵
! A, j" v" b  ]/ b& v6 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 l2 \  B5 ]' H- O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克5.39.217.762 U% f& N8 q5 U& ~4 M* f$ [
蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 ]2 F$ i0 ~  J  w& y
小黃瓜絲         20公克
1 n' l& L9 I0 `5 S3 g& Q6 G( r紅蘿蔔絲         15公克
" {' K/ c3 A% P& x: P5.39.217.76
: Y9 ^9 k9 ]4 s【調 味 料】
, g* @: j& B6 [2 G8 t  A2 k& ^辣豆瓣醬         1茶匙
. r" Z1 u% ?4 L; R公仔箱論壇砂糖         1茶匙
7 ]) ~8 O9 J3 _7 v: ^' c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
+ B0 Z. A3 ?3 k3 P/ l5.39.217.76醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r0 z) Z3 F- |, h9 t9 z! h
蒜泥         1/2茶匙5.39.217.762 c! r6 {1 _! D* i& E9 k# A
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 W" p0 k5 r
涼開水         50㏄公仔箱論壇$ y0 Y7 J  Z6 [, b3 _. w: V- w' G
辣油         1茶匙
4 n' c% L* V! a& h9 F# W香油         少許& G: R2 x( n' V2 j+ D

) U& N/ ^6 r8 ~8 J& K% \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 M$ W/ i0 y
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
4 p+ f8 W% n. h, _" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 X, g( Q* I* I6 d* O3 e, J! n
潑辣子涼麵
1 L" s2 j/ `* N" h) w) M2 k5.39.217.76【材　 料】2 u* n; @5 ]; D+ w8 ]( p
熟細拉麵         180公克5.39.217.76  }2 I, Q) F: ~! V9 G
小黃瓜絲         30公克5.39.217.76" V8 X5 p- g# O2 H6 i
熟雞絲         30公克
4 [4 E8 {. n$ k6 P  c4 F% N7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
8 t, U5 r+ j7 c% t' D4 ]( h( J公仔箱論壇
9 E, Y2 K- F4 A7 [) v公仔箱論壇【調 味 料】
+ u2 P1 n) i  H( u沙拉油         1大匙
* D! U; s" l3 @0 C7 X: j* f5.39.217.76粗辣椒粉         1大匙# J6 H  J( k9 b; m
鹽         1/2茶匙
2 r4 b% Z" k% e1 V% `, Y- q, Y1 y公仔箱論壇糖         1/2茶匙
2 `8 V* V6 w2 ^) \) V, k' _烏醋         1茶匙
; f9 h( g6 D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙( K% z/ O/ j8 F* ~% D0 g8 m4 m7 h7 b
涼開水         2大匙
) A5 J0 D9 M5 \) Q9 y" h- mtvb now,tvbnow,bttvb' Z$ |* v+ k- m; s( b  _
【做　 法】
  e6 j4 R+ M/ o" x5 g1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
5 N7 s7 }& Y: P8 R6 @# X& c7 T2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。5.39.217.760 k' v  t% Z) ~. b
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

9 \7 `  L$ k1 L- H& s7 b. g" X香菇素麵線! H5 K6 Y( G% n) N) b! @  f# d
【材　 料】
* I4 V8 y$ D7 H; s" s- @% D0 @紅麵線         200公克公仔箱論壇  C; ^- X) i. A5 i& y( E
乾香菇         50公克
- P& Q# G/ t) gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! v+ V! W( j3 X2 A! O
紅蘿蔔         30公克% [' k: i& R( X( O" [
素肉絲         20公克& L2 G3 u- Z& O6 h7 `$ r7 m8 \: n
沙拉油         2大匙
& s% n+ h  N3 P+ G( S薑末         10公克
+ z$ @0 [% U0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量公仔箱論壇% n! f3 g; u" P( J! b! d
香油         少許5.39.217.76! p% e7 O- q4 X2 l" e3 K! |
烏醋         少許
$ ]- h2 Q2 k. n# G7 j/ L3 m. z. t
# Z" T! O' |. d$ L6 B9 ]3 L3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇: u- o4 N) Q  e% _$ Q4 q9 R: p5 e
A.醬油         1大匙
+ q$ ~5 M  |8 u- ?8 V" A5 G6 [tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
3 D8 E" B  \! @3 O, I: \. ?公仔箱論壇香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ W. B& R; R
冰糖         1小匙
1 W% a4 P9 d/ O1 R& S% A素沙茶醬         1大匙. W& J: V+ y# t4 w; J; Q$ D

3 A1 Y) C" T& G* n5.39.217.76【做　 法】
% ~# x" \& j1 R( L& Q; K公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
5 W4 i( p, U  ~3 D2 n: ptvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
. N( y1 }' G# o( C3 w* R7 d* M公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  N, \9 {: C
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
$ Q0 d$ p8 l+ k& ^5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

/ Q3 w/ H' ]& s6 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線5.39.217.76+ i' M1 p& d+ J' z$ B3 d9 p- F
【材　 料】公仔箱論壇  c" P1 K7 P0 I7 ?
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& E3 a& i' C/ j
蚵仔         200公克5.39.217.763 p* G: m6 ~: ?9 Z0 Q
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C' f. o9 w' O) F. s
薑片         3片
1 o- i, z5 Y& F! |9 d3 i& Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克
8 ?4 X9 `' Q4 l1 i7 j; o4 \& |$ N1 Htvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克
7 s% K; F- M/ L3 y6 ?, a+ Q  s  F  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克
, `' q( d; w+ F: j沙拉油         2大匙
7 U+ g6 \  k0 O7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 q3 k( z: a4 p
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 ~9 S2 l$ q: q
高湯         3500㏄
, h' \" n2 l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ P3 Z1 P$ b+ B
& X, @" {% K4 j6 x+ T
【調 味 料】
+ Y5 L. G: y( s, G) {A.醬油         2大匙: E0 X* e' W' ~% E2 {
冰糖         1/2小匙
& `! h- R5 Y; g5 C" H) Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
( `8 {1 K/ ^8 C) pB.鹽         1小匙, D$ g  \# R8 @' B5 {3 R
雞粉         1小匙
, m% O- d( R  w  ^公仔箱論壇冰糖         1小匙
/ E1 A) V& l6 v  Y; z醬油         1小匙
' A& @2 K: Y; g
! \% H( y! s5 l! m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 D8 n$ Y6 k' H+ {; E" i/ h7 P
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# U9 ], \0 H* ^  q; t
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
4 `" y1 q9 J/ g0 h0 \6 k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
( ~. `6 p$ [( Gtvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。( E1 a0 G( L9 Y" t( e# C; f; ?9 [
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
; P! `% y" a; Z  \6 i  O6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。