BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" Y0 E& W# ~3 x5 P% T3 I1 Y
牛肉炒麵
. E9 }4 x0 ]6 g! ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 S% L6 N+ l2 E, q* ^
油麵         300公克
& W# f" \+ o; b' a; l牛肉片         100公克; o6 [' m$ j( S5 \6 g0 H, s
鮮香菇         2朵
! L' D. i, |( |+ s: i1 s  o! {2 Q; `公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
9 P% X4 k* m' z& P5.39.217.76紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 O9 x: U9 E4 S" _
油菜         50公克
/ {/ Y' ~% B; y- k8 m公仔箱論壇水         350㏄8 W* C0 ^- ?4 @! x

" e1 f" \" G7 ]. M& W5.39.217.76【調 味 料】
7 N  ^# E/ l( K) y& W$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
% A5 w2 s  o+ {% Y/ T公仔箱論壇醬油         1大匙6 @0 J/ J. |* l+ e8 \0 u% d% x. u
糖         1/2茶匙
) T* p6 e; M' W  t" r; [8 {公仔箱論壇
- C( W9 Q) \! W【醃　 料】! U) c+ |. t4 T. G' ]
醬油         1大匙
, V% d+ d6 `! j5 u7 x: V糖         1/2茶匙5.39.217.76/ m# D. r  a+ J7 Q9 B* }* X
地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. r' t" _  J5 t5 P
米酒         1/2茶匙
9 K* Z0 s$ y5 ]6 G3 J胡椒粉         1/4茶匙" x! k) z- N. k3 z! }% `; n7 w
& ]3 z1 [5 J5 w9 m+ m; W0 t
【做　 法】
; J6 {, x( i7 w, y, e+ r# i5.39.217.761.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。- B& x4 ^1 r. j8 M% g3 Y
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
) L3 l. E( o/ c6 K* Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" D! Y& O/ `# m% p( Z5 v2 ~
什錦炒麵4 s7 S! k8 v( `4 F4 J& g% P
【材　 料】
0 Q2 u4 q' F5 I" u; {tvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克6 S/ ?. I' n/ c9 e3 e+ h
豬肉絲         30公克
2 J1 q! i& Y; n# t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克# @; f3 d& p) U1 u* m3 h
木耳絲         20公克8 m+ |! e" T, U1 T5 H
紅蘿蔔絲         30公克; _! r9 s& ]9 n7 t6 `: I
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 G6 h- Q5 I: w) g# h
青菜         50公克公仔箱論壇: J) D0 U7 I% `4 j3 `: x. |/ p* f
水         350㏄
$ @8 G, d' y( L5.39.217.76( v7 @' X: p" I% C$ O
【調 味 料】公仔箱論壇/ X0 G- t0 o0 a2 E$ E
醬油         1大匙6 Q  R8 w" ~) D" D; X* ^
鹽         1/4茶匙
- M* ]+ e# `" o" |! A( L公仔箱論壇糖         1/4茶匙
5 z8 L) |+ z; X0 W0 d胡椒粉         1/2茶匙
8 z4 ?( r( X& l1 ~: T% @7 Y- P公仔箱論壇香油         1/2茶匙
. k  ^9 e7 j' {1 T4 l% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* z" i5 S% i6 ?
【醃　 料】
+ f" d; Y8 q0 u太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c) x; k8 x% X
鹽         1/4茶匙
+ p$ d4 u- r' v; ~公仔箱論壇' B: `8 ?6 B# v4 g% a
【做　 法】. G, `. W" V7 ~. ^$ v' H; s7 U% V
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。& o1 s. H: Y; ^
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. D* E/ d* p& }+ z  s; T
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

4 B) q+ h9 u, ~蝦湯麵
/ S- V$ S% K* s( |) ]9 B3 P5 d' B公仔箱論壇【材　 料】
' M' B$ _. K$ Q! `& W8 B1 N8 G3 q/ I# N公仔箱論壇鮮蝦         3尾* D' N9 H) L! n+ ^0 S- V
蝦殼         100公克
+ O6 ~1 |# U' ?$ t# w% P; o2 M+ Ptvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3顆
# z4 h- }- ]; ?( A4 P" q公仔箱論壇魚板         1片
$ h& A9 K5 }; d7 ?1 H$ M+ b7 |4 [細拉麵         100公克
8 r: Z8 h1 }1 w& Q5 W: B; \5.39.217.76高湯         400㏄6 Z0 `2 S) a6 w# ]! I! \8 r1 m

& @2 ~- M$ a. z; Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( d0 p: N$ F0 V6 t' z7 f鹽         1/2茶匙. o9 J8 L+ y2 q& y
白胡椒粉         1/2茶匙
0 g; K5 `! a: \! C) {! a5.39.217.76
: C' U0 l$ Y! {; j* K9 Z  k5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇0 M! [$ m& v9 Q6 m
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
) c( p7 \( k) w( ~( A/ L9 @2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。5.39.217.76) o/ y) O- g( o9 ~$ r5 f
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
- i0 j( }& Z7 F公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 ]# J4 s8 G" R0 N, B; z
鮮蚵韭菜蚌麵線
) I3 g2 V7 T% Q, I. S, U  b5 X  P8 a5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76" m/ K2 m! H6 O: p: j4 V, ]
鮮蚵         60公克
% q% C" b1 g1 r) M4 e, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
. I, h! @' _/ |( P: T7 {3 m韭菜         15公克
& K8 ?8 g' p1 R* o8 d& i1 Y& c公仔箱論壇麵線         80公克
- u& ~/ f& a, @4 @" E& \% htvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* \# t" p3 n7 @( l
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! m! `7 f4 w" X$ h: C

. ?  V% n; [: {3 m, e# {; P0 U2 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. f5 ~  x$ L7 g) y$ T9 O
鹽         1/2茶匙
: B; L, C$ Z3 n# i8 f! ?7 A6 k' N+ e& q2 ^8 g8 p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& m1 B$ K9 r, t8 X$ H
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
& U  T1 T: E* h& W! ^  utvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇" z) {9 X& [# }- o
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
8 M0 @/ w9 p. |! U- N4 {4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
) t: ]( |/ Z) _0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

  X9 d, V" w: O4 }$ p霜降牛肉蚌麵5 @6 D! k- J$ `
【材　 料】
3 r1 ?- {+ j9 _" R蛤蜊         5顆
2 O' u  U/ J. `5 q8 vtvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克
  V$ E9 ~  @$ w+ b) _# I+ i& }: s5.39.217.76金針菇         10公克
+ l' l4 o! [/ M8 M; D: Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克
+ Y- Y" I4 H" `8 B8 K) ?tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克公仔箱論壇. N: G$ h$ Z4 g& f% @1 E; @
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! i% e! u  H  n4 b5 n2 X
高湯         350㏄
$ R9 N  l/ d6 T公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙5.39.217.76# a: m9 X9 \+ m4 n% n3 W% z+ x

' b8 v$ X$ Z- q4 \【調 味 料】
" |! g" k# D; m* I! k) m8 |4 i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
: L, u' n, g3 r5 j' T. U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 b" [2 Y: f- [! R7 H+ z5 {5 d* F: G" A
【做　 法】5.39.217.763 u6 q& u+ R% [4 W& D- `3 C
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇  w! {5 t% N6 @- ?" Y; j
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
; K3 p/ M) p. M  |$ \  Itvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C( D9 W5 P  Y
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
2 `& j' d6 z$ c公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。6 v/ l( s. I8 h' X4 @4 B1 e
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 h, a0 W- {" @# Y9 P
蠔油蒜酥醬涼麵
4 D3 f/ x6 g" m* `) F8 m' W/ U【材　 料】
( D/ Y7 A1 U1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
# ?: t1 V, ?! \  k1 B1 t公仔箱論壇綠豆芽         20公克
# Q1 p4 S" X; p4 c' M5 x4 z西生菜         15公克
$ ]7 x& A9 \7 o& ^& d5.39.217.76熟肉絲         10公克8 G( A/ A7 [4 ~2 B$ J
蒜末         1大匙5.39.217.76: ^: ^  y3 l: X, o; V
! i& H4 ?# ^6 |; v. R3 m. R
【調 味 料】
  p4 ]5 B- |: g) {4 N" R7 q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙5.39.217.769 ^9 ]. q4 i4 k: o8 R7 O
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇, l/ x7 y; R/ O( O
糖         1/2茶匙+ d7 R% Z0 t0 o1 |3 q
涼開水         2大匙5.39.217.768 q' `. b4 l# B: a9 K

6 @5 S* g9 e, ?9 w7 |7 B+ U公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76! s3 b1 ^! H$ t# d+ S! w/ P7 r( z
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! `, u, j& O1 y6 ]$ t
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 M+ w  J- |  N1 S! }3 b1 W% M
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 F7 c% H$ e9 E* m: n
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' [% l4 _3 G3 J' A! V
【材　 料】
0 ^4 P! r# \  ?+ O& H# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克
8 d  d- a! W# D$ v牛筋         600公克
( d  i2 H' G8 ?/ u1 y' ~中式牛骨高湯         5000cc: c4 c! e" I' m9 S
胡蘿蔔         150公克
, X+ p, C2 J( L0 ~: ltvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克/ O8 k% ]2 }5 I5 N' [2 b
豆芽         10公克
! x; |# q: U" g7 y; J$ P公仔箱論壇陽春麵         120公克4 j3 G! L$ \/ {- e
九層塔         2葉
) `! ^% y; k( y0 o4 p9 W2 E& _公仔箱論壇A.牛脂         50公克公仔箱論壇3 |( A3 N( n2 @6 I
青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" u: g4 I6 ~3 l
老薑片         10公克公仔箱論壇* [: M+ p. m, Z( W( \: Q) [
蒜仁         30公克
+ L# M/ _) u0 |0 ~" }5.39.217.76B.辣豆瓣醬         120公克, p8 v& o1 F" I9 _
蠔油         60cc6 X$ t  d# Z9 V, V4 P
醬油         150cc
8 M& y$ t: {& C% E# E: |, X; u, f' \C.米酒         150cc
1 k5 M/ ^  |" S  z5.39.217.762 z' x2 o8 [6 y' L
【調 味 料】
! L* Q( P. r6 d/ _+ D7 _( l5.39.217.76冰糖         50公克
# K! s/ a% y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
$ I& ?+ n9 w+ B+ E9 Q2 r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 B* M+ j4 A7 `) l4 h" A
tvb now,tvbnow,bttvb2 k( v2 {+ \5 }2 v$ |2 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* W! e9 u! E. h& ~$ y
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S9 @- {' J- \7 W' x2 N/ H+ @; K2 v
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
6 p) H2 T) `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。公仔箱論壇& b" R5 y+ _* _+ R" Z) |+ s! a# S1 H2 {( Z
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
. b/ G- E: _9 U- F  }9 b/ ~公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& l3 G( A. \" L
雲南涼麵
6 N  r/ A6 b6 S+ o' Y/ V9 T6 z5.39.217.76【材　 料】6 i/ k& G1 Y/ h8 y1 E, \5 M
乾米線         100公克
+ ]1 ], p* h0 R7 d' l綠豆芽         30公克
  ^( G4 N  H2 B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
6 f$ m, J# V) C) O1 P公仔箱論壇蒜仁         3顆
# C" k: K, x6 J6 F( ~8 V, dtvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙& B" O% L6 ~2 ~
熟蒜花生         1大匙
; V7 a5 `- w' u7 u5.39.217.76蒜泥         1/2茶匙
; a+ Q2 }. r3 Y- w& x0 t4 H) F, y公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ z0 l6 z2 I% P, _5 u

1 L9 c. E! [! T. Z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 {5 a7 @- ~+ L9 d- X- g5.39.217.76沙拉油         1大匙8 X- u4 e$ }* `3 s% m% S" d# x/ `& j
辣椒油         1茶匙
: V* `. _& ^8 K. P) h烏醋         1大匙公仔箱論壇6 Q: _* Y8 f5 p; A: O$ ^
糖         1茶匙公仔箱論壇# b% d* f' _2 o! l. k
鹽         1/2茶匙+ ~6 m4 d% i1 K" A2 P& ]3 G
涼開水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e! m2 e+ K1 z# s+ L! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 G- q% U" K& w3 u/ V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ D: w6 k% e$ ]" s; ~& r
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 g. |4 u# Z/ Z! l9 r
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。. F( `2 A3 O- Q* X  w5 p/ B/ k) }2 `
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇6 ?/ u6 P5 H7 X- z1 D- Y
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

8 S3 T$ N0 E" v, R. Y- m2 F; Q/ }
貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ n1 M$ \1 A9 D5 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, j$ n5 r( ]2 h: ^
熟雞蛋麵         180公克
/ G' }' o/ I0 G: Q火腿絲         15公克
6 @& {) b1 I9 {' @' @( f. c( S公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
5 J8 m9 R: _9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
5 v( l/ |) d/ L香菜         1茶匙
9 {0 ^. F9 W- T" I# [& g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
; _& \. \6 q6 @) Y" v  y  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇2 `1 d! @; @) U6 @
tvb now,tvbnow,bttvb* ]( _1 K) d; \$ X7 w5 a) U
【調 味 料】
2 }; X3 V: d( Z2 o+ k- |" n; m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
% E% N+ g& i1 t" q& p) A; }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙& n) O' j8 X' b/ ]6 i: A! }
香醋         1茶匙公仔箱論壇1 Z0 }8 W: b' e
糖         1/2茶匙
) h; [$ o$ H4 n) E# O! K5 L' `鹽         1/2茶匙8 V+ X  g- s- S
雞粉         1/4茶匙* _6 }% l& h# A2 c; p  w

' v5 d$ q# I* u: E& w7 W5 G! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ~' j+ \  M5 g. e* e
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
1 p& b% X- Q7 Q/ L. [2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。+ s% Z+ L+ G( L. n2 S
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
4 f; ?7 Y/ I& \" t( i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

  X5 c9 h4 ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵
- r7 r7 I2 X/ N: }/ f- F【材　 料】
) o4 c1 k5 d1 ]  b% K熟細拉麵         180公克5.39.217.760 ~: D; v4 r' I
小黃瓜絲         15公克
' `; [1 E/ D( X* h. U# ]1 ~tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
' d( N, b7 g, a* n$ S" h. Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
. d- r% v# W, l4 ]/ y* y4 S6 w- e公仔箱論壇豬絞肉         80公克* [! o+ q1 b: d! n$ x
甜麵醬         1茶匙
5 L$ s" c! d1 h) h6 H5.39.217.76豆瓣醬         1大匙
, j. q6 V" I7 U# I$ l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片
8 {, s% e6 L- [2 n: B' A# P1 X/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆. T: Q3 Q7 _; v+ `

4 g$ I0 _3 S8 t+ k* i* ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 q) x3 B2 g: y8 B
水         150cc公仔箱論壇8 f# _% r5 C& v
糖         1/4茶匙/ ^: S  K, h0 ^' h  t
太白粉水         2茶匙
% d3 U4 V. k6 @8 _' p+ V
6 o, d( K0 M! j: S5 v7 c" i【做　 法】
' i6 ~' i1 m2 a% G" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
2 d2 S, i5 {, r7 D& M$ _- Q# J+ K2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
3 ?3 N( v* Z7 j) C2 W9 m公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
' X! V* a- h# e7 {1 y4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

. O3 k: J( E4 o3 `4 s5.39.217.76西北涼麵0 k5 O7 ^9 F+ S! q6 D& b9 b* T# |
【材　 料】
1 x; F4 I1 k2 O# O- r, J5.39.217.76熟細拉麵         180公克
; l4 u3 x" |6 J- ]$ R6 Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克
; i) u1 b  b' D6 Z1 \蒜泥         1茶匙
* s8 T2 D3 _+ [' L& |5.39.217.76* A  g7 h5 F* O0 c9 q
【調 味 料】  V# N/ |: |5 `! l- |, @9 e, i0 s9 y* {
粗辣椒粉         1大匙5.39.217.768 T) t) D+ ^! A; A* I! ]; S& G
米醋         2大匙公仔箱論壇2 Y. m' V0 o0 p0 I& c7 Z
醬油         1茶匙
5 ]) ?+ f# b0 g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙' g/ J% f% ^: \7 d- W1 c6 M* i0 F4 x
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ k+ j' M. z2 _0 `' t
花生油         1大匙
6 x1 ~9 X3 K0 [" G. V6 `' c/ M1 r/ c+ `+ L
+ I7 ^( I+ A1 i9 V. I- ?5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 B& F; K: |0 F
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。5.39.217.76' N$ i  H6 u6 B4 N+ n4 ~" ^
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。5.39.217.765 j6 C( ^' P) `& R6 f# V+ C) {( J
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

; Z6 Y* `4 t. A1 |
川辣涼麵
; r7 R9 d0 ^$ M5 y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.765 o& W4 g1 K, n0 q  Z1 {- ]
熟雞蛋麵         180公克5 ]+ \7 s% |  I( W. H0 n- _( q( j
蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N' ~1 q8 H+ Z. _2 _% {" g8 \
小黃瓜絲         20公克
; u9 C: t6 x( _$ A. r. r! j7 X9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇7 B7 f  ?9 B1 Q8 @0 u
5.39.217.76- \" j8 O4 M, g9 d% k& z
【調 味 料】5.39.217.76; N/ k: S/ B/ Q: \5 z2 t
辣豆瓣醬         1茶匙
9 [- o2 Y1 Y; z' W3 W" Y- e7 e/ S公仔箱論壇砂糖         1茶匙
% D0 f- W- I. j" g鎮江香醋         1茶匙5.39.217.76$ ^+ q3 \! `# z7 A3 y' y* s; v
醬油         1茶匙4 b' ~8 ]  \# Z) @
蒜泥         1/2茶匙" @3 n. |/ s4 r! G* `4 a5 h
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ b5 q4 K5 h' j
涼開水         50㏄3 x+ a9 I8 x6 e5 v
辣油         1茶匙公仔箱論壇6 i# s7 Y' H: D" N" h$ Y  m
香油         少許
% x$ J  j' o0 v# @tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 r) q; Q% y9 n7 \$ R6 u
【做　 法】
1 b7 z$ ]1 a9 v2 {) C& B5.39.217.761.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
1 j: `% ~6 s" G8 m6 M5.39.217.762.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

  V/ w: [, o: \! x
潑辣子涼麵
$ c$ ^0 m" `# G! i' K6 N5.39.217.76【材　 料】
* y" Y' q5 x4 H0 T熟細拉麵         180公克/ d6 O- A, S' i) b/ N( a" g- ~
小黃瓜絲         30公克
- C& _. F* w1 [' @" Q$ u公仔箱論壇熟雞絲         30公克
) d2 L; w+ l, Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根0 p' e' g5 i8 ]' g+ N) @' {5 X  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ j/ y4 Z3 Q3 x+ F- s) Z+ k
【調 味 料】
/ G$ O  {) i, ~5 s7 Y+ n3 f, w5.39.217.76沙拉油         1大匙
0 s" b; \/ ]4 w" ?! [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
( v+ k$ W  @+ H3 j, _- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C  g. ^! G7 h. t
糖         1/2茶匙
) R4 }! C+ ?" N0 |( u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙公仔箱論壇) t1 |9 C3 z7 R& ~; {' h
醬油         1/2茶匙
3 U& b" i& k2 J涼開水         2大匙
4 I" i8 f, G- X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ m, H+ {2 m- D5 @" k0 c  X
【做　 法】5.39.217.76, g, k; D/ M) x3 j
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 u) [/ D. j: {
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
* d3 V) P; |9 C3 o& y4 u公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

; ~$ k; G' G1 J- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線
7 d3 u# A+ w9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 p- z& W6 q5 D$ u. t
紅麵線         200公克
! U- F, c& b9 D( D9 ~* g: X5.39.217.76乾香菇         50公克公仔箱論壇# ^. e  i( r) ]6 V/ i
沙拉筍         30公克
9 G( V" h+ Z/ l( _) J5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
! x: `( g4 \/ [4 d! I6 V* q* x公仔箱論壇素肉絲         20公克公仔箱論壇3 p  Q' ]) g+ u2 `/ G
沙拉油         2大匙
9 ]: t- L, Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
. L- \, g$ v, h) `5 \' a/ G/ D$ x5.39.217.76香菜         適量5.39.217.76) J$ e$ w) V0 B
香油         少許+ e2 A2 Z3 m0 w) K! R
烏醋         少許
5 {. Q4 Z, L! A( E  w2 t8 D. a
: H8 @& ]$ s3 A" _" G- I: {公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: Y0 d6 r5 O0 @
A.醬油         1大匙
2 i0 H2 F& }: Wtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ m2 i, d5 c- ?$ x' K4 z
香菇精         1小匙2 [" l" D1 f7 V1 a6 g
冰糖         1小匙5.39.217.761 @% ~& q# k6 ?* z$ ?! s
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇5 t. G: n( i# v/ I( j
" @: j- J& e6 ]3 U7 _% a  c
【做　 法】
# n. N: ~' r; f* h8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
3 ^- `! ?3 Q5 S0 \4 i6 y公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
. c/ D& s- ^% o4 K3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
7 s2 p( H9 Q0 c" W- e公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
* e+ P+ h+ q# E) b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: q( _2 I1 d0 r7 u+ b# s8 P
麻辣麵線* r$ m" t! m& C' F; x/ z. j( v
【材　 料】5.39.217.760 A# f+ A% ^  Z6 s5 A  n6 n; a
紅麵線         300公克
; S5 h1 l1 x: P7 q& U- E- L8 Z* x! ktvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
- P6 C; Z; K0 H9 a+ \豬大腸         600公克公仔箱論壇6 |. ^( n. W0 H2 p6 Y
薑片         3片
# O9 Y8 j) E- E5 B公仔箱論壇蔥段         15公克
7 b. E9 u2 U: D8 V" T) e' U1 V" o菜脯         150公克
7 f. A; e* y; r3 C$ x+ ]- O. S  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克8 B' H- x! n/ G% ~+ D" \1 I
沙拉油         2大匙
4 ~, B0 b1 O' H/ a2 w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條
  l. `) D* m" I* O' K* L* o5.39.217.76蒜末         10公克
  i2 M/ m8 d+ c9 `" ^# m$ Y/ }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄
1 u: q3 G; F, m& E* [# c水         600㏄
! |- m. K( ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n8 R! r7 g) T8 _) g. H) A【調 味 料】5.39.217.763 S/ G- c1 N. c9 U! b
A.醬油         2大匙4 R2 L2 C+ C9 ~2 ?6 @7 u0 N
冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% W2 Z, I! Q: ?* |9 ?3 p
米酒         1大匙
6 Y' K1 ?$ C2 l  p( D2 F+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
; G* D$ n7 N' k% i& K# ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙, j3 ?7 G9 R# g8 h2 y5 j7 g
冰糖         1小匙
$ D- h" |- z& p( x1 K) f# b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
" _! Z1 o6 Z1 g公仔箱論壇5.39.217.760 ^7 J0 Y7 |1 r+ ~- m
【做　 法】
0 e% X9 R/ O% s4 v1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]4 y( `) j/ A7 C; d
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
* H2 X9 A5 F! K. e0 t5 \; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。' T% f0 v; h& g
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。$ y; Q2 s, _2 u; _1 S' O; [
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
% H) ]/ c2 j% |- O. U6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。