BeiDouChef

& `1 [0 r/ i6 A; O: O8 j牛肉炒麵
9 E, U( z. v* J3 l# k公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇4 L- l& S& f7 q3 t
油麵         300公克
5 A( K, c, ?' w* x; M3 J公仔箱論壇牛肉片         100公克
( `" t7 `! N9 r" n' p鮮香菇         2朵
7 |! k, ?9 ?  e) A) }4 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H* v7 Q* {( l) c1 k; n
紅蘿蔔片         20公克
; a* e  F. U% W. P1 o5.39.217.76油菜         50公克
- a0 R% p$ a3 E2 j% o公仔箱論壇水         350㏄公仔箱論壇0 u$ T0 P- A' ^. f9 k/ L. T

7 K# ]% a" n1 m' P3 {* X5.39.217.76【調 味 料】
" N3 c/ x: a$ p: P2 ~- M& u鹽         1/2茶匙
& O- q! l5 ^( Z# m) a5.39.217.76醬油         1大匙
  I1 L; `: u  Z  ?$ ]: ^9 A+ Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
  k8 `' r# e& \4 ]* N! ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 n, s+ U6 C' {公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 {* D8 T9 Z8 |" N9 t1 q
醬油         1大匙5.39.217.76- f8 P7 E! ^$ w0 d
糖         1/2茶匙
) Z- i! I: r, K& h/ X4 rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙5.39.217.76* Q1 k8 v; o& P& v1 S, j! P
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. s6 p5 @1 u
胡椒粉         1/4茶匙
. ?+ E: |: \# m5 a3 U/ P5.39.217.76
5 v1 @# j7 L/ M! w6 p公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 M- M4 l0 Z2 r1 x$ l
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
) L$ E9 J9 c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。; |9 ?* F; E$ j# J# \- Z
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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2 e. q4 y5 U4 G% ]tvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵5.39.217.76$ R$ I, b" q8 g! ?" D: _
【材　 料】
( ~2 i. a* B* q0 b3 F" O- r  Z公仔箱論壇油麵         250公克
: N$ c: l, x# k4 A, i2 y2 L+ R# Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克公仔箱論壇' x0 I, b9 `8 L- a/ b$ Q) O) Q, y
蝦仁         30公克
- n8 C  m( D7 ~) m9 i  Y木耳絲         20公克公仔箱論壇+ G+ p' G( K4 U+ t1 K
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* _9 [$ T$ C1 t
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t/ I" L5 ^  Q& H+ ^; Q
青菜         50公克
1 x9 R8 L& H5 g水         350㏄
$ ]& i2 f$ g9 k* z2 S: O
1 A' o2 {' z: B/ U+ ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 b% O( R$ f+ k+ S7 P, ~( D醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c' R' n, `& N- S8 a  T
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" v, y. |% g3 D) z) s/ F/ S. k
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D) P4 Z8 u# I
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇, Q9 D: e0 `1 G& E* @. K
香油         1/2茶匙
5 b  I- X1 P5 u- K6 _* S$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \5 h/ M$ d* P$ r. c5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.764 ~1 S; @7 R$ p$ U& {7 s. G; w
太白粉         1/2茶匙1 j2 y* p# U3 F/ ^
鹽         1/4茶匙5.39.217.76( E$ O6 {8 C2 k) C

- X, b6 V) k, x7 h公仔箱論壇【做　 法】
1 m, [; k1 b0 l; y; n) T- H5.39.217.761.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
4 _: Y1 x0 \7 \8 K4 h, {公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。5.39.217.76, x% ]) i+ l) A0 M
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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8 K9 {  t: R1 Y4 Z/ r- m
蝦湯麵
1 g6 b) y3 G' [【材　 料】公仔箱論壇$ j3 F) }4 N. F# q
鮮蝦         3尾
5 [5 k0 l% m! @7 [1 w: K. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克
+ S1 e' y0 n  R' @- ~/ W公仔箱論壇青江菜         3顆
8 e) S3 S# L8 T; H公仔箱論壇魚板         1片' D- E( q  v* [
細拉麵         100公克7 b  @! G( S1 D
高湯         400㏄
6 M' Z# n0 z2 ?, a( @) d% ?
: Y* ?+ w: @3 ?- o# ~& f+ S【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, w9 x; r- I2 m9 e
鹽         1/2茶匙
% }, s9 [6 F0 q8 \公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
" M% x! n. U* H  O7 R, R, p3 b5.39.217.765 u$ Y( P0 a: p  P" F
【做　 法】公仔箱論壇+ u) }% \/ P% V+ n
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5 P8 A- c. \" b# f# G' C
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
# p+ i# j3 ?- x" b! ?3 g+ Q! q5.39.217.763.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用5.39.217.769 v- U) A2 F: g/ O! d
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

. C! S, I) o+ w  Q; x5 X/ ~  [鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb: C. o* b2 V- g& I
【材　 料】
) M& I8 b* {  K9 c9 r. E9 o% q. |鮮蚵         60公克公仔箱論壇! m; L7 E. X7 z5 M6 O
蛤蜊         4顆7 ?/ v& S& Y8 l2 [
韭菜         15公克
; Z9 D  m6 `1 t: `' U- C) {8 P, V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克
& }3 y! d$ P. K+ z1 H高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ w. C+ c) g) ~. r, p3 d
蛤蜊水         3大匙5.39.217.76, @) `5 H) i, C  W

$ w+ F2 B2 _9 v4 X/ L5 l【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z( o9 C# P- T( T1 p. e
鹽         1/2茶匙- F  }& S1 ]2 F8 H
公仔箱論壇/ l3 y+ U' L, ]- Y+ _8 ?7 L+ ^, R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  N6 X  b, ~
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l7 M) K9 T' N& ~' i
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
: \9 M. S& [: X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
( n- {' h0 f8 R公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。6 j% {1 t% \- o0 V2 ~2 G
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 h( L+ g7 g; X& J/ y
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ ^# F: ~! i0 _) R/ {# q
【材　 料】
) r9 A6 q- G: b1 G6 C9 j* }蛤蜊         5顆5.39.217.76; q6 R1 y6 f1 f5 v0 O# \9 M
霜降牛肉         50公克5.39.217.76% a" Q& S) T7 X
金針菇         10公克公仔箱論壇0 ]  ?3 a8 }  z7 j
洋蔥         15公克
3 q& r: F- o- l7 o% ?2 @7 d0 Wtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 O$ a% `$ R4 B7 s3 ]1 V: |
拉麵         120公克
6 {9 p3 l; n) _  a* W' E公仔箱論壇高湯         350㏄公仔箱論壇+ O3 d. g" Z* R2 f1 |0 r: Q; X
蛤蜊水         3大匙
1 s/ V$ L! l6 ~: E! u! Z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 s3 I- Y% J8 W) T) m
【調 味 料】
* r; h8 I5 J3 i. \( X9 e* u鹽         1/2茶匙
$ N. r7 Z% |/ \3 A5.39.217.76( [: b, `) t, w& g* Y2 v6 ^- S
【做　 法】
, U, n7 K, @! ^3 ^$ @0 A2 f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
- q9 X+ d8 A5 Q% b2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
* `8 ~( h! y  V$ h1 p" n: m3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。# n, x" g, o9 q- ?- }$ e- Y
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# @8 r' I. L& }3 e9 r  H8 e5.39.217.765.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
9 B1 t( k( I, q/ r/ r  v公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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4 L" i3 u: _  D/ \蠔油蒜酥醬涼麵: E- t2 I# r" t. n$ {) z' W: K9 E  f
【材　 料】: R. C/ I/ o! Z1 D, r! X" j
熟涼麵         180公克
: Q1 t  p& ^# \1 G& ~* i" d) m綠豆芽         20公克: s$ L4 y4 z, S4 e) r$ c
西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: Q# \2 h! |' n1 z
熟肉絲         10公克
" r1 l& t: S5 M% a9 K/ ~1 X' H公仔箱論壇蒜末         1大匙5.39.217.76! P3 k7 `* R) a5 J7 X6 m4 V

/ l4 e# m2 ?9 Y+ Q( N【調 味 料】
2 K9 W2 A8 j6 _; N" ^" [沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: j/ o' p. w' P
蠔油         1又1/2大匙1 l& ^- q* n) a, H+ e
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& |# w1 c; J/ ~0 S
涼開水         2大匙; a$ a; U9 A! h- m+ W$ }8 ]! P
5.39.217.76. W1 w  o3 g1 h8 g
【做　 法】5.39.217.763 v+ w, r6 }3 s& Z- c
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
, C, p& i! F* L1 w  R( J5.39.217.762.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇" C& \) N; o  P+ t4 g! e) P
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 Y, X( _* b2 A/ ~5 y/ h
半筋半肉牛肉麵
6 S3 J( @0 h5 o; \+ |* [& K【材　 料】
) a# _, q% c  p2 [( W! q5.39.217.76牛腱         1200公克公仔箱論壇+ ?) E, Y- J9 S
牛筋         600公克6 o  K8 K/ D3 \2 U
中式牛骨高湯         5000cc
5 G8 G" `1 w" G9 ~胡蘿蔔         150公克
9 G3 _8 r0 F8 m小白菜         80公克
. E! U+ a5 d. O- W公仔箱論壇豆芽         10公克7 O8 i5 _! I/ A. T! C, X: U. H- ~
陽春麵         120公克
# l$ P) n4 R' f- i1 B& k九層塔         2葉5.39.217.762 K" o. a; u' U" M1 o% U
A.牛脂         50公克
* R% T: o7 k! h9 {$ O" z+ F* w* u* P5.39.217.76青蔥末         50公克
4 u' x4 ~' @% y" Y! L  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克
0 v# L% Y, F! Q5 B# _+ U) e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克
( v& D# P: B, Q8 `- e* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克
! D( s+ ]0 J& H蠔油         60cc
, b- S3 ~* r3 s醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- ~  y7 g+ o- D  c$ G$ w% t
C.米酒         150cc
& J; D  ]$ B8 O# [: f9 R
6 N" {) V; A7 V' \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ r# m* G4 F: Q( b5 v' @5 S
冰糖         50公克5.39.217.76  B- W" ?9 `! x4 G7 f7 d9 Q
鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 t; ^; {. Z1 W* }, }8 }
麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb) E7 u/ m9 M; @
tvb now,tvbnow,bttvb  u) V. _/ _' s+ e: l: W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( j, T, O1 Y2 ?! ?7 c
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。5.39.217.76& @4 d, g! A% o  x  H6 S: ?( c
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
& E/ X1 l+ C. X公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
* n' l  j! \% D5 R5 y5.39.217.764.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。! _& G" o- w/ n& A
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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' F! N0 v4 c9 O8 ?2 D& k公仔箱論壇雲南涼麵公仔箱論壇. l) C5 @3 X! g9 G2 P& d
【材　 料】
$ ?) K% B, C3 F  w( u& `5.39.217.76乾米線         100公克公仔箱論壇' `- b8 d7 }; W  O$ `: N" Z- U
綠豆芽         30公克. |0 z9 H& b( `" s7 b
小黃瓜絲         15公克) i  C5 Z8 F  V; f. l# o
蒜仁         3顆
* u" o8 O2 m+ l- I( B" ptvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇1 h0 l& s) e+ ~  n2 B) t
熟蒜花生         1大匙
. Y* z% ^! `& _1 |# b, N公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
& v- V- L% O; ltvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙
* M7 L2 F4 Y, A, B* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 E( k) o/ M. Y1 |* c+ Q# G
【調 味 料】
7 @, S* X1 J: C1 V0 h* k5.39.217.76沙拉油         1大匙
6 F" I" j2 q( r0 t0 M" `7 _: |  j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙$ ]0 q" L0 c* ?. @) r; o
烏醋         1大匙9 B) P: ]' T5 Z( N/ z7 m
糖         1茶匙
8 w3 \4 x2 Z$ T2 Y8 Z+ r& A鹽         1/2茶匙公仔箱論壇  b) f  u) Q" v2 z
涼開水         3大匙
% p& ^" u$ Y. B! Q$ n/ T( D0 K6 u" q  K6 H- X" X6 @
【做　 法】+ x7 p7 |& K- [: F
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。; w) p# S" j, e  [1 `
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
$ }' P0 z: Y% ^% W* g5.39.217.763.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
' S  S3 o- I; K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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* Q3 `1 s7 I4 ]4 {& v: |1 z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
3 o% G4 H; ?! Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 M( b; j  }; |2 k: ?! ~# I# L熟雞蛋麵         180公克  @% e; \! J- J; u6 z4 ?$ ?
火腿絲         15公克
' O, B+ g* ~) D# u8 Y公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克5.39.217.76+ D+ v* ~% Q6 W8 d* x3 }& n
綠豆芽         10公克3 X( v( [* {3 `, C
香菜         1茶匙+ [8 {, g5 i8 I3 Q
豆豉         1茶匙! F2 u2 m7 ^1 C& k$ y" k: Q
蒜末         1/2茶匙
4 W, V* V8 f3 W) }
4 E) b& c2 n2 x9 ]【調 味 料】
1 m( c; y7 u6 v% a+ Q) }; A7 |8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇. Z! Q( S" v3 m4 x" @4 t( n3 ?# t; V
沙拉油         2大匙6 R% f5 S* l# B) W) h; W# o9 A, i
香醋         1茶匙
+ q, X0 p0 W3 ?3 E: J5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.760 J& W7 a9 p+ l- i  j
鹽         1/2茶匙
/ U& z1 I- e; t. _& ?5.39.217.76雞粉         1/4茶匙
* Z' V- m1 Y7 J  d5 z0 _* m* _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V# o) a/ O1 o) O5 P% v8 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ]% [" a# k1 ~9 G( ^# v! Z
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇5 J5 J' W- P2 l( x( d
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' B: @7 }, @$ ^# T- S# ?. r. l
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 i. d% f$ Y8 \/ o$ d- i0 N: X% t
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ ^( R( W- Z* D. U
北方炸醬涼麵公仔箱論壇1 E* w. L5 N9 N5 O0 M. M
【材　 料】
5 u1 n4 i9 A1 T: v熟細拉麵         180公克
' v/ z  q& E8 a) _  v5 |, Vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
+ x: }6 H+ A1 E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. T* I! P1 a5 ~
紅蘿蔔絲         15公克
+ I/ U8 @! @* ]6 w5.39.217.76豬絞肉         80公克# `0 n' ?# m6 ^$ @1 e( o" ]" v
甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i  L- I1 r% C9 i2 [( c( v
豆瓣醬         1大匙% m/ {! v# a6 M. `9 U& U
豆乾         2片
8 Q' Z( f4 J, \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
( S* R) Q: L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 F* X) r: B
【調 味 料】
( Q. `- r7 z( k% T5 `4 ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc
; Z% J* z# X2 n) ~- v/ X  W5.39.217.76糖         1/4茶匙% D# e8 n- K: k$ n
太白粉水         2茶匙1 k, n8 K; _) v2 o* @' b+ q/ K

2 C* G# _/ }2 X$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) Q0 f* J4 {) L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
6 K/ u7 h% ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% F& y4 c: x; }5 K9 ?' a/ i
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
! l5 I' ~4 ^1 h4 t: G4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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8 L% L4 ^9 D; P! X1 u8 ~+ x  f公仔箱論壇西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 ]8 i4 I( {" b/ u( T
【材　 料】
7 @" y* |2 N4 }, t: Y4 J熟細拉麵         180公克
5 s' L8 F9 p+ D( K4 P/ W  ~4 ^: ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克
5 K$ U- V# j! l1 b公仔箱論壇蒜泥         1茶匙5.39.217.76* C. Z" n, t; F7 u" H) A6 |

1 s$ P- h# ^) g2 r/ T3 T8 `2 w5.39.217.76【調 味 料】9 ^' C9 H7 }3 y& L
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 m9 R" C& s% _) s7 p. V3 @
米醋         2大匙9 j. x) c- R; {$ P$ Q
醬油         1茶匙
) X; J, M* A' P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; I  [9 Y% U. b" [5 t, ]6 ?0 D5 z涼開水         2大匙公仔箱論壇$ ]/ _4 l' y% z& ^5 e& f9 |4 Y9 ^
花生油         1大匙
6 y" I& a' ~# |6 W+ m
+ ~+ p% a3 N5 }公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76( l( C* `4 T! P6 ^1 [- ?2 H/ y
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 K: n6 H( |2 s) N/ [7 S& g4 g6 F
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 b/ M7 ~% C9 q
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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- B% O3 v( m* f3 S. h; |公仔箱論壇川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h  r1 Y: I/ l' q
【材　 料】
3 d& s- Q+ M  P" e$ ~+ _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
: ?$ W2 b$ ~8 b1 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋絲         15公克& S: C* N' u& _5 B
小黃瓜絲         20公克7 E8 I8 L) X2 u# S5 y; _8 Y5 M
紅蘿蔔絲         15公克
0 E% l- `) z5 k! M2 [7 _tvb now,tvbnow,bttvb. ^" g) C6 K% r+ @0 g. }
【調 味 料】
- Y" v5 p, Z3 s' t2 U, ?, ?/ I+ |tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.760 b/ Z* `) R8 t" m' R
砂糖         1茶匙公仔箱論壇" r& b' i: k3 w
鎮江香醋         1茶匙' Q: c- D  L- Z5 K  H5 t
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: D; z# d3 l* r2 I7 s  P8 P2 c; L
蒜泥         1/2茶匙
- C3 A, H4 v8 c( J. F  @& C雞粉         1/4茶匙
0 A* Q$ b" g) P2 l% o; ~- C# b涼開水         50㏄9 G9 o2 F9 A2 E
辣油         1茶匙
/ H- }' G+ b7 F5 U  O/ n香油         少許
) T% W) {" R4 k( F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# t: i  \  z0 A8 a' f  L
【做　 法】
$ q# x. b3 q2 r$ I2 y5 `1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。& q. b5 ~* j+ E2 |1 ?
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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5.39.217.76) ^. T! ]# N6 h$ k3 H# X
潑辣子涼麵
, L, A" h. @. N【材　 料】
6 g3 D+ r" V3 s* M熟細拉麵         180公克公仔箱論壇9 o1 `& y) T* {0 E% g. c* C% }# ]
小黃瓜絲         30公克
/ p4 l2 M1 j; w! S4 }/ J. gtvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克
8 m) }" P' l# F+ t3 S! d. }+ atvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
# }6 O, x! w% o( B3 ]公仔箱論壇
+ Q, {- @0 ~5 ^# J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. \* \# F5 W- s3 ?% j' N9 d! \沙拉油         1大匙
0 b) U+ @$ e* }5 N5.39.217.76粗辣椒粉         1大匙5.39.217.76; V' c+ W, n3 [
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C  L' c; p! k8 ~$ y
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N' `3 e  z: D. ]" S/ R; R
烏醋         1茶匙
5 u+ I/ b% P7 F9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
% m4 i* N8 M" Z  k5 Y# x! _& Q涼開水         2大匙) J( c1 \9 o) Q/ s* t# t( ]
tvb now,tvbnow,bttvb# c0 o; Q3 P0 n2 T
【做　 法】
  H5 P6 m7 J1 o0 W9 }1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
2 w% V" j5 n6 |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb* q" q( r) F# f! `
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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5.39.217.76! i! x6 k2 {: v$ F
香菇素麵線
! @8 M- ]: N/ q* W, x【材　 料】* G- e- |- [/ p
紅麵線         200公克
% H& b) A7 y  r- g公仔箱論壇乾香菇         50公克0 C1 D; |  E; f: l$ M: g2 i
沙拉筍         30公克
! a& |% W. X# q3 i紅蘿蔔         30公克
, e5 D, P4 S. ]0 v6 Z& p素肉絲         20公克
& P! ]$ A1 X  O8 B7 n. otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙( G- L2 l0 U% F: v
薑末         10公克
. Z. i8 s% `- ]% C. ~, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
, E& G' [0 R6 {0 h( H! P/ [- t# l香油         少許
& o8 W4 N" r; O1 t. z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許) D& b0 w0 B3 \; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! s6 _( O  m( n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N: V$ N) m: n
A.醬油         1大匙# ^7 F$ k' W- u
B.鹽         1小匙公仔箱論壇- y- {& r8 D3 o2 i* E4 I/ U. V, A
香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 _6 c4 Y, Z. c" B
冰糖         1小匙
% s9 l/ N/ {& M; w) o6 }' P2 [5.39.217.76素沙茶醬         1大匙, ^  X9 L. n8 g( O# A; O, W5 O/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) i. M6 [" ], u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 M7 w7 e4 {' d
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇( S& A4 D# i4 R; L/ U" J; b4 x4 B
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。! b, q/ C+ t8 L  T4 m
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
1 b: K3 a3 G) P) a& A5.39.217.764.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
% R+ Y1 [+ v. x5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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3 a# Z9 T' W3 H! E( Dtvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線% m/ g6 B) w' o0 g
【材　 料】5.39.217.761 k1 e  d" q( s# T" H
紅麵線         300公克5.39.217.76: ~) B7 Q3 b# _
蚵仔         200公克
- j3 `  }/ K; g1 h: J6 G0 h" |5.39.217.76豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ H, Y$ p+ ]5 [- j8 @8 R9 b
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb, ]: u% E0 r" h+ m1 H( E; |1 c
蔥段         15公克
6 W9 s0 q; [6 `; d9 c  w9 B1 J9 K' [菜脯         150公克
" f7 e4 B7 P" a- q$ L. G. q4 L5.39.217.76豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) @$ i$ o, m  y  J) Q9 U/ x1 i
沙拉油         2大匙5.39.217.76, S; `" h7 e2 U! ]* z( `
小辣椒         1條
0 `6 v6 m6 n  h蒜末         10公克
0 C5 \. B) \7 [1 ?$ d, S公仔箱論壇高湯         3500㏄公仔箱論壇6 F3 n& D1 B& w. @; y
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ f. Z* \( n& E  N0 B
$ z/ F. H3 ?1 C1 g" {
【調 味 料】( ~7 [5 R8 h/ `+ P" s9 X4 d
A.醬油         2大匙2 e" G% \8 O5 @6 F8 E
冰糖         1/2小匙
, f+ _/ @4 y" A& n9 q# Z# s5.39.217.76米酒         1大匙
, b6 j0 x& B$ f' j$ tB.鹽         1小匙
  ?2 P0 \( U0 B. E! q7 }. @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙公仔箱論壇+ P$ W6 m8 o+ D7 G
冰糖         1小匙
" X2 Q& \7 r% r5 b3 H# P公仔箱論壇醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% S4 N% O( U! ^1 @1 [0 K

: Q" Z! A5 V2 M' g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; s' J* m- \& ?2 ^2 X2 }/ M1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
4 N: g( ?# [8 U& \. b. c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
2 _; l+ b* }! Z* {: mtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。2 o- i$ B; \! q1 @
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。5 a) G- ]/ S/ W6 ?+ S) s
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
' Z% G8 @' T1 ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。