BeiDouChef

! U1 X7 t$ i, }/ e! [" w公仔箱論壇牛肉炒麵9 K' a9 N: k3 E
【材　 料】5.39.217.76, A$ K0 L1 {3 q4 C/ E
油麵         300公克公仔箱論壇  }0 I( ^8 y2 R; w
牛肉片         100公克7 t6 O: N" u* {0 }1 |! T7 I
鮮香菇         2朵
% L: V" i- O* q6 ^) _: dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
, n6 [2 _( z$ t3 O公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
/ M+ K$ p. K3 @5 t公仔箱論壇油菜         50公克
4 }4 |7 s* _. H水         350㏄
' [6 [- }* v$ |: S$ T5.39.217.76
! S3 _. s3 F6 e9 z/ K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76  \6 C. ], @8 Q
鹽         1/2茶匙
; m9 N  d( w4 A$ y& [5.39.217.76醬油         1大匙
: g5 @/ I$ Y+ y6 i8 f* x& J3 {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
: w) S5 v0 O' T6 `+ _公仔箱論壇  m$ u8 N# M) o( t4 \5 n' u9 X
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s; ?8 p" x; p4 d, R2 D3 G
醬油         1大匙$ u4 @, a, d+ x+ F7 p) I7 l
糖         1/2茶匙
) Y) ~$ Z/ M! u9 V8 O4 ?2 B2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         1大匙
; X! X# Z# I0 `8 ^9 o+ A# ]* ~4 G米酒         1/2茶匙公仔箱論壇. P1 v7 a7 F+ D1 ^1 o; y
胡椒粉         1/4茶匙
3 `' [+ O  u; U  R7 c$ c: ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb
' ~- c; u6 c. C) g公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 m, s/ n$ X5 P6 j4 @
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
# G: A* @+ E+ W# [4 _2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
* m# p7 \/ z+ D" A, X3 r0 A" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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. C5 I6 M! j$ A& O( {& p) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵5 m/ ^* B! _* Z8 K+ n  ]0 w& k* P9 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 d& W- Z7 v* T
油麵         250公克
7 \) {# |* C: h. A- Y1 C" r3 l豬肉絲         30公克
- G" _3 ^( Q+ Y/ S! M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克5.39.217.768 w* s+ f! q: a* \/ P- b2 p
木耳絲         20公克
6 w7 n! @7 U6 B  I0 R+ \: e0 P紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇8 X/ s/ ^2 p* [% ], m% `0 X
蒜末         1/2茶匙
+ x9 B& s: n+ N; s2 E! N8 u3 ?tvb now,tvbnow,bttvb青菜         50公克
; \. k& q6 v4 Z9 P公仔箱論壇水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb, S& x# |- G6 X! y: e

8 ?2 L# i$ n8 ~2 H1 M公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ }% ~! T# O9 t* l
醬油         1大匙
- V$ A; i( a4 {/ q) L$ E5.39.217.76鹽         1/4茶匙
6 B4 f0 m0 [/ k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.76" u7 _5 a: ~* H1 L( p8 V* E
胡椒粉         1/2茶匙
  j! f' @" J; t$ d* X香油         1/2茶匙
" L6 J1 R9 E/ q- [6 E( }) vtvb now,tvbnow,bttvb
2 j6 C1 D: J0 }, q公仔箱論壇【醃　 料】
1 x* Q- E: g# c$ ]' O) r$ ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! F. F' U5 w/ Q
鹽         1/4茶匙
" ]7 d3 O& I- W9 \1 Otvb now,tvbnow,bttvb0 [5 N* B' d, i
【做　 法】
9 Y) @7 K; V# Z& F3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |' V$ T& S( t" S7 b2 K
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
& |+ }/ s# m9 g* L- _( I1 n' S5 ?% i公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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% n4 a" [' D- w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ y+ t4 B9 E9 R6 G( \
【材　 料】
6 ]: I9 _4 q, G/ b0 t0 o, U5.39.217.76鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" H  a: `6 {0 i* c" n; z
蝦殼         100公克
' E" c0 H/ q# H# m/ ~7 W( f" r) u青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% H- H- n: q8 H9 Q& O  R
魚板         1片公仔箱論壇6 L* {: O, |$ p3 I# t! B7 g1 M
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" @9 M! a: h
高湯         400㏄
# J0 P$ u2 k: |7 x" j( A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: o1 u9 ^, l9 T6 Y: u# P1 t# K0 c1 X
【調 味 料】
5 m- L7 F; X7 g  E5 \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙5.39.217.76. ]8 I- ~1 }  r( u6 E
白胡椒粉         1/2茶匙
! i3 v8 t  K% v5 F4 O: B5 B1 @) V* n0 D6 o
【做　 法】
- B1 }+ l& e3 p9 A- E* a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
6 O: X5 E% q9 d) C3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。1 R1 m1 V/ Q2 x+ [) d. c0 ^" u
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
4 N0 a; x: ]% W- b; X4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ x" C1 z/ e# ], |+ z" T
鮮蚵韭菜蚌麵線5.39.217.768 i: V1 k# L3 s( d6 b: K0 v1 |! F
【材　 料】
! U% ]$ \0 b8 T# X# R* f7 Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克( M# E+ v0 r- |) @" B
蛤蜊         4顆: q$ T' l! j6 Z
韭菜         15公克5.39.217.76- B& w+ `5 N6 i3 _# l& v/ a  L- a# e
麵線         80公克
' V" c- e& h  T5 E6 O. f公仔箱論壇高湯         320㏄公仔箱論壇: |; Q+ p5 ]% l0 h: Q1 S
蛤蜊水         3大匙
0 ]! U+ i# r( C4 r5 {  u; Z, Y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m0 M, f2 M6 y: x; u1 m1 G7 t- g公仔箱論壇【調 味 料】
" }0 A  c, B" a5.39.217.76鹽         1/2茶匙5.39.217.76+ F' B/ W: ~; J6 N2 k/ p

& }0 [# W& J, f3 ^% D8 I1 q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 X  m: l5 d. M! z& z* y: g" b' T1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 a& f) K2 ~8 o; P% B/ n1 @公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇5 ^4 C1 o  G9 r0 ^  ?1 I
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ s: v) X: ?  L- X. i: w公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
" q5 ]& g2 m( R) l6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' Q" L. j* A; l( {! H/ Z3 [5 u* E霜降牛肉蚌麵
' U9 ~" f4 l9 c' L- ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  g, F8 e7 o+ n6 B$ P' H. ]0 v: ?蛤蜊         5顆+ T- |0 s! ]# {6 R/ J/ B+ F, E! B
霜降牛肉         50公克7 J1 ~9 Q9 Z& p$ y2 L4 M2 H" F
金針菇         10公克
5 _" ~7 r( o9 {8 T. _8 x6 T* |4 i洋蔥         15公克公仔箱論壇# _5 y: w0 x, u- J) p
小白菜         30公克公仔箱論壇4 l: w  D( x* b5 b
拉麵         120公克
2 ~( n9 q3 R) J5.39.217.76高湯         350㏄
. l. a$ Y1 s. J2 |蛤蜊水         3大匙
" d; a2 O6 f" m/ F/ E6 Q  U, b5.39.217.765.39.217.76' [0 R1 ]  r& m2 p
【調 味 料】5.39.217.76" x/ _# Q( B+ X( v- W! A4 T
鹽         1/2茶匙
: G) w/ h/ z0 F, W' }( I+ n, i; ]: z5.39.217.76
5 a5 K9 P* @& Y* C, j/ x6 {公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 j8 P, p) H0 y
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) ]( h) p4 W! ~$ f4 t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
9 D. g7 \4 R3 N4 _. A& h5 w公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
' U+ ^4 f6 x1 b2 _- \" E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
  g, b. D# [8 n* m0 T5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇- y- ]1 |0 n: M! @# J
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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7 |6 g: d" h2 ^) c8 A. K. m. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
0 T; }! v3 n. ~% L0 ?) e公仔箱論壇【材　 料】
& B9 t$ a2 a5 A5 G& Ftvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克
7 H$ y4 s; |; z$ L" }; V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
' I# Q  X( Q6 B0 ^* F5.39.217.76西生菜         15公克1 f1 V5 u* j& p) ?) d
熟肉絲         10公克
" \6 q  y1 l+ i2 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙) A5 ?& ~8 c+ t4 n
1 B( }4 X8 _  ]: U
【調 味 料】公仔箱論壇. n8 l, X. P0 C/ N
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- s) e, r9 r
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 Z9 o! X5 R- @: q" l4 n
糖         1/2茶匙
2 n$ q2 S' p! {涼開水         2大匙
( C+ T7 M- a- z& N
+ u; g) W8 {. d# Z6 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# g4 _: m! H: F; J9 e
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
! \, ~+ n# Y: ?8 x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
, Q  W/ \' w0 h  W$ @( w- {公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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2 g: f+ P, J9 L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵- Z% I3 l8 n  |4 ~  k5 O
【材　 料】5.39.217.76* g' X$ i8 L4 k
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s! Y( e3 i. e* L% f' Q
牛筋         600公克
/ l% d" N$ m& j/ l# F; C  O中式牛骨高湯         5000cc
, e1 U1 [: A9 I+ T公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克5 E- w) J  \, I; x6 n  G5 G7 |
小白菜         80公克
; H: C8 l  C' K  l公仔箱論壇豆芽         10公克
  W5 |, Y# ~: S! [! @- h5.39.217.76陽春麵         120公克
& t+ o6 {: E3 {/ k$ c公仔箱論壇九層塔         2葉
9 m% C0 O* x/ E3 K5 HA.牛脂         50公克
5 x, _8 |- y/ i8 P' _青蔥末         50公克
( S. v6 q4 W  K, K老薑片         10公克
7 n( f/ P* Z7 E' y6 t3 }公仔箱論壇蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 S  s/ {& }
B.辣豆瓣醬         120公克
, x1 l( m2 V; [' K) ]# n9 |; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc* O9 b8 a5 _' O1 W7 B' L) C
醬油         150cc
. z0 G/ R; g, W' ltvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc
6 Z9 k# _2 N4 J9 z4 X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb; K: x# S6 W6 j
【調 味 料】5.39.217.760 [9 t4 W# q& b# \& y
冰糖         50公克
8 ?* i, ~# m& x: v" m. t5 X; ~+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
$ y; [' O- K- {: x9 @) g公仔箱論壇麻油         20cc
- ]0 v7 |1 X5 Z$ W) D9 \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  r/ F! U; x& H4 V) t, B8 Z8 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T- r1 Y: K+ [3 _; s+ h
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。5.39.217.76( ?" |7 h$ |) \
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇5 g6 ]3 P( V  {# V* j
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 O2 V9 F. z, x# d- L$ k0 H
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
! r# B+ Y; g, _$ j) u公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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3 p* f! n2 r7 ^7 o
雲南涼麵
  {2 t4 m8 ^! u3 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) i6 P' U# z/ G: j$ o; o! D$ M3 [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克
9 l/ }8 h* T( h公仔箱論壇綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {. `: [" y' }! E* B7 u
小黃瓜絲         15公克5.39.217.76$ u8 b  r! w" t* a  g+ I
蒜仁         3顆5.39.217.76& f, s' ~5 s# w: w! O
熟芝麻         1茶匙
% y2 ^: p. |2 itvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙
: O$ e7 _; z: ~7 c% L% G公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙5.39.217.76" U  w. v1 k9 g4 R/ o; A
薑泥         1/2茶匙
& S! S+ d! U1 q7 @" |- Z. g! R. ^4 M! M1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^4 g! Z, u# N  O2 |( V公仔箱論壇【調 味 料】
1 C/ _. D: P% P  p6 ~% Y1 w' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
$ b) _! m& W7 A" ~) @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙公仔箱論壇# ?# f7 a9 T7 u* |
烏醋         1大匙
/ c0 u5 \: I8 t8 ^0 C5.39.217.76糖         1茶匙- ?0 D) c$ @9 m7 y
鹽         1/2茶匙
) D. D7 u  Z* H; f+ e: p公仔箱論壇涼開水         3大匙
3 r7 b" u, c5 v7 C, I
6 ?: g% h$ G3 [8 K( `' V; C【做　 法】
. J5 m- a) x0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]( ~2 v- U) {
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。. f4 E$ J! f: m: Y# d: ^5 F1 \" K
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
+ X9 y+ F& P- K* M- ^) {4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& N& K0 n2 B+ L( G
貴州涼麵
- d9 R2 r- I' K: K: y$ u/ i0 _公仔箱論壇【材　 料】6 o, }. a" T! C" ?
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 O0 c' i) G
火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. O4 @" e  T: o. K
小黃瓜絲         15公克, L8 s9 Q9 w  r* C& G
綠豆芽         10公克
( ?! g; x, m6 M; m公仔箱論壇香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# Q) J: G$ t  }
豆豉         1茶匙1 {# G+ P2 j6 o
蒜末         1/2茶匙
! ^2 K1 j# `+ v' r8 ~1 ~$ Q* `公仔箱論壇
0 g& \& x7 v4 _! \5 |: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( ~9 u  s& r5 _8 i+ @( _0 t; J
粗辣椒粉         1大匙: \! n6 ?7 `5 [1 J
沙拉油         2大匙0 s% w) m" k; o# |& R( r
香醋         1茶匙
4 I9 r0 M6 R" N! m5 r' @3 z, E8 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.76' l8 k+ N1 r% _- l
鹽         1/2茶匙
( F* D1 ~1 P; ?0 O: etvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 z5 {! _, E& M) H; q4 [9 }5 J/ ?, s

9 b8 I7 d' S: M$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ _& z  X6 N) \6 C2 n" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。% A5 f4 {! Z: N: c' B' T
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
" F' d+ h$ W* ]# N$ _3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。5.39.217.76: H- f# e! e! m+ X
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% n* w9 r5 C: s
北方炸醬涼麵
, m3 o, l' F6 A- u1 B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# |- e4 [' d- L6 m$ f- W
熟細拉麵         180公克
5 [4 _/ j4 e' K& Etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
3 z$ k4 [; r% ], a1 d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克* \- w1 q# ?; a# S
紅蘿蔔絲         15公克
3 y, M2 {3 {5 E5.39.217.76豬絞肉         80公克
3 M9 J# J  L1 M; E5.39.217.76甜麵醬         1茶匙
) v2 [! ~: v$ o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙" X& \5 G# y, E
豆乾         2片
9 o* }6 L' ^5 Y洋蔥         1/4顆
1 y$ `+ [* x; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% w, q/ z% L( l' y
【調 味 料】公仔箱論壇# y+ F; g6 D& a& Y  a
水         150cctvb now,tvbnow,bttvb6 P8 B2 h4 u* Y# Z1 J( W& k0 d! ?1 F
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: G* ]% C- c( U
太白粉水         2茶匙' E) e& j3 I' ~6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ M6 o/ v6 b* ~8 S9 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ K% p" B; q4 B  f. }+ e2 C
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。9 C% p8 b7 f0 u5 a9 _
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
" R' H& `: V1 a$ I7 X3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。4 }% `3 @0 D' U, R9 I/ x7 p" T
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

& u% ]  R  \3 Z$ j. C
西北涼麵
5 {6 M5 I1 L  A) ~- Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 _9 U6 k6 s0 V& ]( F6 N: i& R公仔箱論壇熟細拉麵         180公克公仔箱論壇$ S  o  w  J8 ~3 b. U
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g' p* k9 N7 q1 n% w
蒜泥         1茶匙  s, N1 L4 m7 v; {

/ w. ?! d" n1 ^+ p# i: {( ], f5.39.217.76【調 味 料】$ k/ F; e5 m$ W
粗辣椒粉         1大匙
6 v  |9 P& @! |  V9 j米醋         2大匙公仔箱論壇) \; o7 }; }/ M% Z+ R+ u! E2 w% T9 ?
醬油         1茶匙
* H( y7 d/ }1 p; D* |3 f公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 I4 M  }3 \5 Z& [9 e* F% g6 O! H
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* U3 x+ I, X% K0 g
花生油         1大匙
6 m1 o5 I: o2 c7 n4 n8 F7 j公仔箱論壇* u# Y) v, }4 R* z
【做　 法】
6 H6 F' O+ t% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 G+ Z5 P% L! ?6 f
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
+ l% Q8 ^, K+ {3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

3 |) M- P3 G. T川辣涼麵
  x8 B: X- ?; ]" R7 W8 h8 R公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! n0 t3 j+ O0 U% ]8 {4 g4 Y' x/ i8 S
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b  G! h& {- ~$ h2 u
蛋絲         15公克
$ F' w; N# P% \: s9 o) u5.39.217.76小黃瓜絲         20公克' D  A( O; M4 O( t! O0 a) V) ^7 C1 a
紅蘿蔔絲         15公克5 U) t" H2 {9 h% ?" f8 ^; r- p1 _
公仔箱論壇0 }7 D  a- N: K6 B
【調 味 料】
& P7 i3 }* I7 s+ ?) l% G辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76+ {* f: ]: p4 S+ w# K
砂糖         1茶匙3 i  w( `7 `$ g( M( {
鎮江香醋         1茶匙
8 |) _: L& T& S6 x7 S1 J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
! E2 Y/ r% ~2 a; }2 D2 B蒜泥         1/2茶匙
; B0 e. ~) `& j5 S9 j/ U; a! O/ vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙8 M( [4 ]6 ^4 P2 _) z  \
涼開水         50㏄
% v2 B$ ^+ k8 M1 m+ \# j/ e" g" `: ?4 j5.39.217.76辣油         1茶匙
2 i# W' }$ d# o, `$ F/ R! o7 x香油         少許
! Z( Z4 z$ M. d0 n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v' S2 \1 u0 c2 P% f6 A公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76: j7 _  }5 @: V
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
3 T% g3 S9 Y3 ^2 X! z5 L. `  O/ j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

$ O* G, G" A7 E3 P$ k
潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) I! Q+ u* W6 V5 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: b3 y6 \+ P6 r1 u+ Z
熟細拉麵         180公克
7 b6 z' M' y) @3 E  l5.39.217.76小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇  ^& \& o/ g6 K; o2 E- ^7 w
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ y+ H) w7 u
蔥         1根4 F3 ~0 y$ H0 r8 O. [$ t1 J* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 ?! x! h9 v" m
【調 味 料】公仔箱論壇* o) @) f8 m* D7 W0 @9 ^
沙拉油         1大匙5.39.217.76; b$ E8 e' e4 T0 _9 [
粗辣椒粉         1大匙5.39.217.76" s! s2 W. ^+ V% l# ]- _+ M
鹽         1/2茶匙
. n- J" U6 `( o0 ~. }8 M% V公仔箱論壇糖         1/2茶匙
- p9 `7 N. Z1 G( y2 k烏醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) t- X" H5 p8 f& E
醬油         1/2茶匙
6 x# k0 m. n9 J8 j8 n' P涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! F, X0 \# M" T+ N) E" e
公仔箱論壇8 x* |$ ~/ K) Z  j( e6 o: F5 _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 t( y2 s! k. k1 C1 f: E
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
% _# \. v0 r7 u: A, i- B' W3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
  F8 H( J2 c' j8 m- o1 p' V0 k3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

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香菇素麵線
% r# e2 t& o! q$ A) N公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' G3 v$ C7 p& b
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 v& B$ ]9 P& u2 P
乾香菇         50公克公仔箱論壇0 W: I/ \& n) ^$ ?: {8 J, K
沙拉筍         30公克
: h1 i' P7 [+ W3 ]; G紅蘿蔔         30公克
! @0 F0 y' l( x! i9 }/ z4 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克
  j) A, _2 `5 h+ @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙9 R4 }8 Y. o* ?! d
薑末         10公克公仔箱論壇0 ^( R8 l. I% X0 C# c
香菜         適量
3 W0 z$ g7 r/ Q% p  u- Jtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
; ]# |& J4 m1 z" Q) {# P烏醋         少許( j3 f) d1 O% {, e) H

, n( F5 U* c- I2 r8 F5.39.217.76【調 味 料】
4 G" j4 a7 E$ ~$ U0 v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙5.39.217.76* S5 a7 I% z. l% x4 G# V& w  {
B.鹽         1小匙
/ g* D* k/ [% _. A* i/ v香菇精         1小匙
* S- F' e8 M/ t, F- O; h/ m$ B" M冰糖         1小匙
+ V5 V- v5 ]! }2 ?& _2 l素沙茶醬         1大匙
& G- ~0 I) K1 A2 n( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' z( a8 y* L5 V% s% D3 x: U8 I
【做　 法】  u6 k3 m3 o3 O; j
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 z  V3 P: R* S% M3 b
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。5.39.217.76/ v8 D) B( i: z% M6 e' `
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。5.39.217.763 G6 E) t! o6 k. U* [  O' J7 A
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
* I/ H* A7 P0 ]& r# R& O  f2 p: v" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

& ?4 c8 a4 n# d8 P. z, U; S% W8 V麻辣麵線
* {6 X+ }% O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 o) z7 ~6 D! L6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克# _8 `7 h1 y; V5 T* f5 P
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) Y) S2 }% @2 N
豬大腸         600公克
& @* ^% L$ G9 @0 z. K# I薑片         3片
) [! x  q" f# K4 f8 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克5.39.217.76- `  B3 U: i& g" b2 w2 v7 o
菜脯         150公克公仔箱論壇1 l$ W- c- V! y- j0 G% ]) q
豆豉         10公克
9 w' Y+ L  E$ w( m+ M& s公仔箱論壇沙拉油         2大匙
, [. v: y  R$ x9 g% stvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條
& {0 \8 n# I+ M2 e* c- _( {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
5 O' }1 F4 q* q: x6 Q# ]高湯         3500㏄公仔箱論壇: n- n0 a' ]# ]( A( |
水         600㏄
& h+ j7 L$ |3 \" Ztvb now,tvbnow,bttvb$ W6 J3 h( v! s+ i! R5 w+ I
【調 味 料】2 a8 V& I2 J, K) V& j
A.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 A2 N5 ]  m9 ^0 l
冰糖         1/2小匙5 W6 W/ {* u/ ^
米酒         1大匙
# z. Q) V" S, [: ?" Rtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙- [1 E2 y7 y) X; L$ D6 h* e
雞粉         1小匙
0 h: {/ {6 p# A8 N7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙! ]6 `7 a! C+ X" V/ y: `. I$ r
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ `: }+ w; W1 t7 h- E

5 u2 |& T8 X9 y: a+ w9 \' X5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76* B; v) |( j. ^; G1 g
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。5.39.217.76  v5 S- O3 G9 r% g
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
0 L' p  w9 n! _  D8 Z: F3 e( X5.39.217.763.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" X7 l- S7 b) ~  e8 O
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
3 y0 {! s! k# b- p/ u  _5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
/ w. e1 }+ Y: e. M1 M; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。