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公仔箱論壇! Z+ r' u0 U* z# C7 y0 j
半筋半肉牛肉麵          5.39.217.76/ y- k/ O' l2 f% n
【材  料】
  e) X$ q! @( L! w' G/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克
/ L2 f9 J  T( j" D& r紅燒湯頭         適量5.39.217.76) F) I. b: e( o
沙茶         2大匙$ g/ b6 H  j: V. e2 ]* `
白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z; q$ o) P2 Y/ B; H. i
青江菜         2顆公仔箱論壇) v- g* K/ a, }4 j( T' P# s' h
酸菜         1大匙% j9 J$ F  H2 a! I  K
蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; s5 w: O; a* i
2 r. N' B$ F: K8 ^' w
【做  法】* i+ W  |6 d3 }% g' g' W
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇+ _# y. B9 @/ r& T; k+ u2 m& X
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
4 K: a% g3 J: b2 `4 I, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% |! Y2 e2 k& B3 V

& Y" c/ S' d7 d0 i! |紅燒湯頭
1 M2 V% l+ Z' a+ K: F公仔箱論壇【材  料】
! ?3 o, j7 f' d( i  c9 ztvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
  R8 s" o& M8 O/ a2 Y: ~5.39.217.76牛筋         600公克
' i  w/ q7 _9 G" l! X牛脂         50公克. s/ G2 i; T0 P, i2 n7 I4 s
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 R5 h" a$ C/ K  R+ k
A.青蔥末         50公克
% @( I/ x- S! [5.39.217.76老薑片         10公克
) J0 Q, t0 J/ o. O' T蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ E# U6 Q7 F& X3 m
B.辣豆瓣醬         120公克5.39.217.76- f0 A. ~% N) @, L7 ]* k
蠔油         60cc
& s) i6 C% B/ x1 U# x醬油         150cc
& u. ^% B0 h; S4 P$ a5.39.217.76米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s, i* Q; R* t# j# {! b, L! P6 Q
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% @; T. J- g! [3 ~9 x+ o( D$ y
冰糖         50公克
  j9 ?4 S7 Y  d. k1 n9 S0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q' c2 N" z7 x. Y+ }
麻油         20cc3 r/ n' C$ q$ C
3 ]/ V3 {4 s% p7 O: i
【做  法】
2 D% g6 ?& P: M5 P" N$ D. o$ b# r1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇4 F% k! B& J- I: i2 H+ d
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
2 w, C  \. Y( k7 v0 h0 ^1 J! S" {3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
. s6 C8 |9 V0 [; q& L( E/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。5.39.217.76" S% A$ @$ Q2 b1 {: c
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵5.39.217.76" \5 S2 o* m1 `. G$ P
【材  料】
- b7 y3 ?; T5 s; p- `4 G& [5.39.217.76大蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- J- x2 F) v
牛腩         300公克
0 Z) Q7 ^2 `& d, W3 v& B/ j% o8 h0 T5.39.217.76白麵         250公克5.39.217.76, q0 S  l: F& x5 w! O& y
嫩豆苗         20公克
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3 J- z4 E+ K  l+ utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 L- C- G3 M4 B! v8 f3 x醬油         2大匙
6 h' e8 K# L9 O& z+ T6 |$ e5.39.217.76糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 K6 G$ c# x5 \7 F

7 {5 T# p  z2 d0 n, wtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 A8 k/ s  k; y
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。, b" ^/ X8 }. A; i+ Q+ V
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
6 e' Q0 g/ H' J& _3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。5.39.217.763 A1 z+ G  f; N
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          
& L# c/ `9 j- x+ ^【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, S; ~- Q. M7 F# q/ y5 e- c
牛蹄筋          300公克
# G* y# G/ L5 Y9 w( Utvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb! x7 T2 O  ~: A7 R. K
桂侯醬         1大匙
( o" T# J' |: e- S6 T0 \4 @tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克公仔箱論壇, W6 M8 N. |- D
蒜苗絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; Z# c8 B* d( }5 B" H+ e
茼萵菜         2支
6 O2 Q" t$ }, H3 ptvb now,tvbnow,bttvb& w. U% ^5 Z* h8 V+ e+ Q  F
【做  法】: ?% b- G/ r, m3 X
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。公仔箱論壇# O8 Q% N, `$ {1 T+ W
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.76# X- V7 X% t+ Z1 h) l, u
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' y) Y  `, f0 u8 D
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

! U) j( J& L0 Z* b) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵        
5 {5 U+ |- a8 f- O7 Q/ N5 t【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. Q$ L% U6 Q, _- O
牛腩         300公克
# K! v5 S! c. W& m6 E. c3 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         5.39.217.76& T& g. r7 g  T( g5 h
白麵條         250公克' E: p2 \: ^9 q- P" n. L& S3 M
小白菜         2支5.39.217.76  S8 D% s. w" J) ]5 h+ q
蔥花         1小匙
! M- {) ~6 R. p4 Q2 _. N/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙* U! L: o- q' e
5.39.217.76! L6 H# E& [: [+ I3 O/ {+ s
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb% K# g3 E# v" d+ ~% `
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }6 ~  ~: G+ o7 B" O3 G9 [3 I
& f1 K  @. V& X, @
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
" q  p' l. T! z, b2 R3 P0 S* z3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

+ d& p) x1 _( G滑蛋牛肉粉絲煲        
  C7 O. p% f! m' l7 D8 s% J: z公仔箱論壇【材  料】5.39.217.76) O! z( S! {5 u% H0 N5 s
1.冬粉         250公克1 z$ M6 J, ?* b% q
牛里肌肉絲         225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* z/ l5 x+ ~9 V7 m' e6 m, g1 a3 y3 @
2.豆芽菜         1/2杯
( ^  A$ {  ?  x+ y* x. y$ ]3 w公仔箱論壇香菇片         3朵$ [  v; h- R: B! ]# D
筍絲         1/2杯
* z  ]3 X( \0 C8 x  htvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支# u$ \& S* H8 H3 A4 {
3.高湯         5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 c- u0 H+ d2 @% E3 n/ R
4.蛋黃         1個
/ }, p5 `6 y& d, X6 m公仔箱論壇蔥花         2大匙公仔箱論壇/ V5 s" h# _$ L, O2 c' U+ h% W  f+ B$ N
香菜         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 W! C/ O& I, L

# p# ]' _. o5 q) |, Z: T5 F# W5.39.217.76【調 味 料】
" F7 S' |: c$ E4 B2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
$ X) b" A8 I, g: a/ Z8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯
* A$ ?. X4 K' Z. r公仔箱論壇公仔箱論壇0 u* R" f8 g7 n6 l; R, ]
【做  法】
4 \+ b3 q( M7 M公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
) U2 o0 F, W& p2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。tvb now,tvbnow,bttvb; P: Q! O9 p1 p/ n! M. D
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。' g- C4 X* g' ^0 q4 }# V
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 U7 M* `" u$ H9 i& P- r
【材  料】/ O7 n9 j* }- }! l' \5 ^! S
牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% P+ x" b3 E; m: Z, g
蕃茄         1/3個
; K& z- \3 b, l$ v! Q/ }1 _/ I; n1 E5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         少許
, L; L6 e; L& K  {( e- R) u5.39.217.76太白粉         1小匙
! l' u: t6 Q2 h# r, v公仔箱論壇沙拉油         1小匙5.39.217.76! D* H, b/ a. y
鹽         1/2小匙/ N  z# K, _4 i( C5 R
水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb- p. e/ ?% `2 J" ?0 J6 V3 B
泡麵麵條         1包
1 z1 N4 Q7 }0 Z" y* f. s3 {tvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb, x' g! [; t2 @( C

/ m) E9 A* w- s5 K* h- z【做  法】
1 K5 F! l+ S* O) y6 R* ~! [( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ Q# R6 |+ k- G* f9 o2 g
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
0 A8 }- |) w: m" b! p) C+ I2 j1 B5.39.217.76【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 d0 h# `! C6 K! H; u
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
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太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
% [: x  B. |4 W1 R4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g% K2 P( x" i5 u公仔箱論壇- V$ L& M  ^0 Q& F, B2 Q
5 E9 N4 P5 k- _6 Q  {- @1 v
匈牙利牛肉焗麵
; L7 {4 {8 [$ S1 I6 b% b, Wtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
0 ]) a1 W' \' \牛絞肉         80公克
! }& g* `. q% c4 S: r+ f  d洋蔥末         30公克
% {$ X: ^/ P- j4 U- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克
) t& k' h5 Y. K4 F( c" v起司絲         30公克2 L3 y4 F5 g0 F$ d( d- g6 A
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
) l! Y* K1 H3 l) J2 Y公仔箱論壇公仔箱論壇) O- h4 A" [; G- z* R+ P
【調 味 料】( p% X6 E& r1 [( n
蒜香黑胡椒醬         2大匙
- h' P, s$ m& N/ e$ H1 v5.39.217.76       5.39.217.76: y8 I5 w# ?0 r
【做  法】
8 u: z. K5 g3 {  q1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
0 ?" |6 c, ]; e: V5.39.217.762.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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- W6 I2 o# i/ c# u
黃金玉米鮪魚焗麵
- }+ z; l' v3 c公仔箱論壇【材  料】
/ ^; R# K  F! U0 c- ]3 T公仔箱論壇玉米粒         20公克
: T& K* @2 _1 a青豆仁         5公克
/ l  d" V# J% I8 b" t# t+ z+ Y紅蘿蔔丁         5公克
) n- `3 w- ^8 \公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克
4 w9 g; G8 i! U* [" T熟螺旋麵         100公克
9 U* z, k, f. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
7 A% m! k' a" @5 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. @* Y. H! o9 e! t5 P- m3 z( L0 T4 `
【調 味 料】
4 b2 [3 C9 d5 ^7 k" K5.39.217.76奶油白醬         2大匙
4 b; x- e0 W2 |1 @
) D; z+ @# I4 C' Q$ K; [公仔箱論壇【做  法】5.39.217.760 [8 q& ~5 M/ Z( \3 F& y# i& x9 {
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
# ], c: O0 [: B) D( Q# _8 X5 n5.39.217.762.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 x2 r9 F. ^  _1 B
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
5.39.217.76$ _8 O, ?; [4 S) h+ R6 Q
青醬雞肉焗筆尖麵) R; R4 I+ J2 V
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 E) O0 ^- n* e) F
雞肉片         80公克5.39.217.76# b; G" n% K4 }, B
洋蔥末         20公克
  D; `8 v+ X0 w熟筆尖麵         100公克
2 y' V/ A3 h! E起司絲         30公克: ?1 S! }& M' h  ~

7 ^4 ^% r  {& T5 q4 r8 s) y3 g5.39.217.76【調 味 料】
3 l+ F$ s* e0 h5 M( V% H4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 u  }& P8 V; U: o0 V. p8 ?
高湯         100㏄5.39.217.76/ T4 G# Z' O3 C6 o
       
) f( b% t8 j; p9 M4 ?% {公仔箱論壇【做  法】
1 v! M( R3 Q2 {1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
5 q6 {  G; b1 _+ W4 \. U4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
5.39.217.760 C9 z) q- X# W
茄汁鯖魚焗貝殼麵
2 S4 A1 c% J  v( S$ \$ {% b6 o【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb! m7 v& S. W; L( v( c1 s
鯖魚罐頭         50公克
  E; u5 z. B  o5 u1 ]: dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克公仔箱論壇4 H1 {! {( A4 }  y! j2 t& H5 B
熟貝殼麵         100公克
9 ~. W3 c5 ]# m  B公仔箱論壇起司絲         30公克' P+ H2 U/ H7 |( X' Z4 ?/ {
【調 味 料】
$ ]% c/ O7 J  v公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ H0 }0 J7 k) d( r, I
       
/ B2 p4 t* S6 F* @5.39.217.76【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 U( P& T5 d1 V) ^
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。5.39.217.760 Q2 R/ o3 G- L0 `+ s7 k
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇. n8 C! }1 G$ o$ J1 H
烤海鮮千層麵公仔箱論壇3 Y% q* U& P- k& A6 R1 T! }
【材  料】
+ T  |& c6 k/ g, d, n5.39.217.76洋蔥丁         20公克5.39.217.768 W, G& U" N, q) ?/ s: E
冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇; d9 }6 i8 y' ?' r/ V/ [4 ^3 a
綜合海鮮         100公克3 m! l8 V1 ?5 J, S
千層麵         4片" [7 s. i- a; v& A/ e9 o" R
起司絲         50公克- v0 C. Q, @0 E: B1 N& g
起司粉         2大匙
5 Q* C# I4 n9 o. x4 h0 k9 X【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, p2 Q7 |6 u( N
奶油白醬         4大匙
$ t+ A  V6 N) Q( |, G. e3 Y3 M公仔箱論壇蕃茄紅醬         4大匙
: m9 n, ^3 k+ s7 N; k7 y       
7 U, I6 p) E8 W8 x公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇- p! z: H& u( o; e" W
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
$ O" w- m1 _( ]  `# C, `5 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* M; C  X3 |8 Q+ O' I" @! w& N: N
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
/ c! {+ P9 S& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。公仔箱論壇) d2 F% n7 d; D5 |& O
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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