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5.39.217.76! D; ~9 Z7 m9 o* m9 J
半筋半肉牛肉麵          
" D; N9 ]" a8 l5 w, m3 e) n公仔箱論壇【材  料】
2 [' B6 n" a- O) B2 K7 P公仔箱論壇牛腱子         300公克
9 Z7 |& N) A, t# B9 j8 J% n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         適量
/ ~7 P1 h" k. H' F公仔箱論壇沙茶         2大匙5.39.217.76& R# {; O1 U9 c* q
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( w+ L' y$ c0 ~
青江菜         2顆
0 u+ T/ |# Y7 [! K5 r5 K1 L公仔箱論壇酸菜         1大匙
7 e7 g' A! w* \7 h2 Y: z$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙: J/ r7 B! j! J" L

) y# v: u6 j! Y1 `7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.76+ B/ C( I* n3 q% R- y* m. J% a2 b7 ^
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
) w. c$ o+ |. q& g9 O1 |- D4 C8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。5.39.217.761 S! F" C$ k8 }: R1 E& E( A

- E3 P% h# ?2 {0 y$ N. t: \: A3 Z7 W公仔箱論壇
/ R- z1 A. T, K7 ?: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 X5 ~+ W8 q6 P" K
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb% _" M/ v7 ?% X4 E! ^$ |+ O
牛腱         1200公克5.39.217.769 c. B/ t1 e# v$ Z
牛筋         600公克
1 a- h$ F( G! m# Y  ?# J) V牛脂         50公克
2 o; v) n; u% ]' S9 x1 A中式牛骨高湯         5000cc- k$ U" f" b/ A! }+ j6 g, K! a* p5 l
A.青蔥末         50公克
( @( g+ J+ a$ s3 W" k老薑片         10公克
' k" E" v! Z; W. `  G! O5.39.217.76蒜仁         30公克$ H) Y" G4 Y5 w
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ n( m* h5 B: ^4 G% K- J' D$ B
蠔油         60cc
* y" F" F+ e6 _- K7 c醬油         150cc公仔箱論壇. Q6 m; i/ Z: b) a8 V1 m. v
米酒         150cc
* y9 C; m' k& N" K1 e; h! }- X
【調 味 料】" H! x+ J- ]# ~$ L. O' z
冰糖         50公克
# Y: c" f! k6 x  L- C2 h% `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
1 V/ G" }: b$ w7 d# Q5 B5 |8 h麻油         20cc
3 ^+ r4 }  Y8 b! i" x
2 W% H/ k/ @5 W1 @, N/ {5 c【做  法】
/ k! S" Q/ ]+ w) G4 q, r5.39.217.761.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
# Z" p8 i8 @" }1 V9 K# V2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% j# i  \/ J6 D. e0 ~
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。9 Q, t) s5 G6 H/ X, |" Z4 A
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。1 ?' p1 Y6 Y& \* U, S" [2 Y
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵/ \6 F7 e7 s. h( c
【材  料】
9 P0 r1 {& y% P8 p& w0 o1 t5.39.217.76大蔥         5支
8 Y5 P6 Y- ~3 c$ c- D3 F# o; Q牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; {- n, a1 _" A$ u# B
白麵         250公克
4 x" \9 |- S/ \0 r; f6 i2 V公仔箱論壇嫩豆苗         20公克: j- O/ ?$ f6 P, S& F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 @2 n. G" Y# h3 y
【調 味 料】/ M9 ?" N7 N' u/ l- [
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, o1 }$ f# G( g( p) m8 W
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( z9 u+ S1 `6 `3 Y' p* W! H' T

7 b/ J3 M1 I; [5 C2 u7 v7 x7 |: v  X【做  法】! [( z: F6 x- l
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。( z, j# r7 _' q  y* q' M2 A
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
- F* R" g# d  C, F  V3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。5.39.217.76! s: k: o2 I$ J2 [" H$ V5 {  ~
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

: Q6 V2 L" {0 @' B, K" `  ~5.39.217.76桂侯蹄筋麵          
. r, S! c  _+ b【材  料】
; O/ m  ^: x  b' P( Y牛蹄筋          300公克
4 B/ b1 a2 A5 D! S/ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         5.39.217.76' L# \7 K' \  s
桂侯醬         1大匙
2 F* ]- J' A; B2 S: i; a% w0 t5.39.217.76拉麵         250公克
4 V7 y. q6 \, w* T公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙
3 t5 }( n# y% U* i; d' g茼萵菜         2支
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3 n0 W, Y( W' E  C4 W* q) n2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇+ C! _' ~  P- P, h( t3 O- g1 g
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。5.39.217.760 C. [. y  H/ c) S- L  k
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。公仔箱論壇. \6 F1 y/ i; ~( R' s! }: A' Y
【備 註】" |5 ]6 h' T- E& Y, P
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
' O& S5 @2 S! r3 V2 Q* q7 y8 L公仔箱論壇【材  料】
6 \2 O4 R: s  }6 r* Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克) ^: X: n+ s; L  J
紅燒湯頭        
' E1 M8 V9 v4 b+ R5 e白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: g* x. h8 P7 s
小白菜         2支
7 ?5 g% H, f/ G" K% b  A( b5.39.217.76蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: }6 Z# v) s4 ~; F
酸菜         1小匙
( d6 `! K' r" M" W: h& K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ o8 K+ D. M
【做  法】! |/ `' |2 a+ y
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. m$ |! l( q+ R* @" X4 w

  c6 D+ t- ?4 g8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇) t) p/ M, R. e
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         ' L* a. R0 e; Y, D
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb! d! K, B7 I  J! _# D7 P. x) {
1.冬粉         250公克公仔箱論壇8 M; a; ~1 J2 v
牛里肌肉絲         225公克
! ]  R; g9 M! A, i& }  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽菜         1/2杯0 F; p4 H' U( E* I1 `$ z+ k
香菇片         3朵6 f1 k7 l1 u! s, w
筍絲         1/2杯
1 M4 t) [6 H, b& T蔥段         1支5.39.217.76* S3 G! A) q: c; k' F
3.高湯         5杯# g9 {. ~* Y4 d- Y. k0 R) U
4.蛋黃         1個
7 W) ^, N  C2 l  r/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C$ f, h7 c2 Q( B! Y7 x/ y
香菜         2大匙
7 y* w  W) I1 k- `5.39.217.765.39.217.76# y, I" O) Z7 M0 u0 Z( m
【調 味 料】
% U3 f) h% D5 m6 i: r5.39.217.76雞粉         1小匙公仔箱論壇9 r2 r) v7 d0 n/ f( h/ `$ O
太白粉水         1/2杯
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【做  法】
1 g3 ]/ `/ _9 _& u+ e% Z4 H) K1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
6 W/ V( q! G; D+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
5 b1 B  W) h/ v1 g( p: otvb now,tvbnow,bttvb3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb, E; N/ h8 }3 ?2 s9 o2 s7 H
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         1 w: [) G# }" `; Q7 ~$ h0 Z1 d
【材  料】
; x2 Q% P, V- d( H  [! M3 O. H牛肉絲         50公克
3 p. C/ R! h( x3 R- c# }4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個  w9 E7 H: N5 t; W, t7 C2 ~
空心菜         少許公仔箱論壇& C( C$ z$ I& s- L. g& n5 i
太白粉         1小匙5.39.217.76" E% L1 `( t  d( V
沙拉油         1小匙: ]7 n# k3 |! ^7 P4 D
鹽         1/2小匙
# r, f: R3 f4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯
7 ^) q  Z% Z/ A$ N0 s公仔箱論壇泡麵麵條         1包
5 b& l6 b( o# M: O  M- Z, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部
; |* G- b3 w9 R( A0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ H* T' H, h, p+ ^5.39.217.76【做  法】
6 z2 [- K" f% |3 D6 dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。) o: I, z! Q9 h7 {( }' B% g
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。7 y5 d+ b4 o8 m% M
【備 註】
+ p3 O% A3 k9 W8 ]6 v公仔箱論壇使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新$ U+ p# \: @, {9 U. X6 c3 ?$ @, N

9 q2 u2 ~. {! z& _" jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" {. v5 Q5 J! P; ~; Q3 n

0 O3 Z- t. q$ ?5 ^5.39.217.76 匈牙利牛肉焗麵5.39.217.76$ t+ w. ~6 [5 @
【材  料】
6 J2 L3 k7 E* B* n) n; v4 L# }, C1 w$ q牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 j5 H& `) K! \7 B, n4 P6 D
洋蔥末         30公克
& N8 W, S. ]5 |, a; I& J& n) K/ ytvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克
. H- J* r5 y9 U0 j( n7 o% U0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ y/ W5 e2 n  e9 Q
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
0 X" ]  G+ A3 N/ j5.39.217.762 P4 Y" @$ ^4 m4 r! B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( {- B! p/ v$ i+ J3 M7 ^; O
蒜香黑胡椒醬         2大匙
* H( f7 [% V' e& X1 U3 ~! w0 F      
1 F  |+ n& @4 H" b7 x5.39.217.76【做  法】公仔箱論壇0 {# q9 R8 F  {- n: }' K% @
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
0 K6 e( g$ N! A. @, p& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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  ^& t3 F1 z* e5.39.217.76黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇& |+ m- e4 R) I7 _( |
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb  O' ^5 V# H, @# ~
玉米粒         20公克
- E9 c3 Q1 ?9 a9 P% [tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         5公克公仔箱論壇& j1 \! E& b4 |1 i4 U) F
紅蘿蔔丁         5公克4 ~& P5 K; O( Z0 q
鮪魚罐頭         50公克* I5 y7 z4 Z$ M! G3 |
熟螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 J! p' H: t" s$ i
起司絲         20公克
# @2 ?7 V! X8 o1 T' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }# T! H& ^( C# q3 Y【調 味 料】公仔箱論壇4 F" v, ~; g( L( n" `4 W
奶油白醬         2大匙
- B8 L% L; s, W( U3 l* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y# H1 |4 C* N: ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇" J" ], T" u. d$ L- I; n
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
# _3 B; Z. b  ~. [* V5 l2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
  R; J; W0 ?! q2 Y8 l0 T# U, w5.39.217.763.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
, K, m" o$ C: X  k$ U# B3 @. P
青醬雞肉焗筆尖麵& l5 @; O# c6 _+ q+ p+ {7 V
【材  料】
7 l0 z9 G( M; i) K雞肉片         80公克7 z+ ?% H* A. Y: `1 b" Q
洋蔥末         20公克
  e$ |  O; E. _tvb now,tvbnow,bttvb熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ T0 l" Q8 y( r  \- r0 A
起司絲         30公克
2 H3 q) j! W0 L8 U2 ~" E2 K" Stvb now,tvbnow,bttvb
& s/ Q7 u+ q' w! z  C7 S- Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 O& U3 \2 h3 k) u  r1 m7 y0 P! D
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  C5 F- i0 O% d' |& X9 R, ]2 d
高湯         100㏄5.39.217.768 I  p' y0 p  M7 E% ]: V; r8 j
        / y! Z1 w5 j" d# X
【做  法】5.39.217.76' J% ^; K* X8 h$ @6 l
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
4 \1 ], [( A3 N" c1 k2 t- c% l9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇% O7 C8 N# F. T3 t7 e
茄汁鯖魚焗貝殼麵
$ u/ L* E* ]  h2 T- l3 P; b【材  料】: c5 U/ S4 Z  B- N2 Y2 q, K  c' a
鯖魚罐頭         50公克, I) Y+ k1 m" X* a  C- y
洋蔥         20公克
3 Z2 v7 Z; p' O  q: b: r5.39.217.76熟貝殼麵         100公克
: z% J' {4 k- n7 v1 Mtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克( S9 H; _6 H8 o/ p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ j$ e! g! W, ~. Z
蕃茄紅醬         3大匙
" E% v" d8 d8 E) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 x3 z1 ?  o/ v8 N& I【做  法】
7 s! `7 G3 t' L2 l4 {' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
8 |4 z" k6 L9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

1 H6 C# a& Z( T- q+ c5.39.217.76烤海鮮千層麵
) B1 {5 b; c7 R% c6 S; j【材  料】
% R% b, i6 p' [: q: I( ]5.39.217.76洋蔥丁         20公克
9 f% K" A$ O/ F$ H* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色豆         30公克
1 V1 ^( T4 |& ]0 l7 H, u7 a5.39.217.76綜合海鮮         100公克
4 \6 l, i8 F, s! F3 t# e5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片2 b6 u0 z" J3 D) ?" F- e; Z/ V' H
起司絲         50公克
/ Z; [; R+ J; s8 H- a公仔箱論壇起司粉         2大匙
8 \9 e$ d5 \& a公仔箱論壇【調 味 料】
+ f, \8 f! Z" @4 E  r& {" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙
/ s# R1 u( P; L7 o% r+ s- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         4大匙2 P- G9 a1 T) O, [7 `
        5 w$ }4 Y/ N( B, b' m( z2 _* J
【做  法】
3 i9 E" j, N7 c. htvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
- @" A4 R" M6 z9 M2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
/ U3 e# T% |5 v' J公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
! H& e7 U$ c3 G. `& _1 C7 R  q6 F公仔箱論壇4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
1 t4 M! [* E! ?/ d公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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