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半筋半肉牛肉麵
" X. S1 Z1 i- V- j" q9 z* {% C9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
/ S8 H7 [1 Y1 q, G* p2 ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱子 300公克
; s6 V/ F4 U0 n% M. u紅燒湯頭 適量
2 c' L$ D* l1 B7 K+ M公仔箱論壇沙茶 2大匙公仔箱論壇- [" Q' X9 e! h) c4 M8 l( D7 C
白麵 250公克
1 A9 C7 b% i; R3 a7 r+ _青江菜 2顆
& I3 D6 L& z2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 1大匙# ]+ j) ?) g* q, H' Y9 B3 R
蔥花 1大匙
: I7 J9 e2 n' A* z/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 `( ?! y4 g) s, A' ?; v* D
【做 法】
" A% v& c% {. M4 |/ a" M; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
' Z8 _! p" e! B ^2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。5.39.217.76% ~+ Z: f. x3 e4 V
公仔箱論壇2 P7 z/ O8 K: C t& L

" H# Q. R) |' E% w! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭
& Y2 @9 U9 Z& p* `) h5.39.217.76【材 料】
6 y, _5 m# M0 k; W1 t5 Z% N- mtvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1200公克tvb now,tvbnow,bttvb }; ?8 R# p: F. e1 E0 q
牛筋 600公克
! ?! r, G9 K7 C6 k/ m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛脂 50公克
! ]7 w5 ]' `% I' [4 B9 [+ e( k8 _中式牛骨高湯 5000cc
2 F1 `/ F2 v7 W) G7 F, e: B \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末 50公克
% z( k9 R) q0 X& o9 G1 B1 B5 j8 T" l5.39.217.76老薑片 10公克5.39.217.761 i4 `9 h/ a: o
蒜仁 30公克
2 Y0 P, F W) j! {' { q' @5.39.217.76B.辣豆瓣醬 120公克
% F+ T" h2 X x公仔箱論壇蠔油 60cc
5 Z5 t! `' ^" e) Y! l! U7 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 150cc
5 e! C3 a( {* j2 z& K& `- i8 K% v5.39.217.76米酒 150cc
$ e1 F B) Y3 i+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f% R' Z! F3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; l. K+ ~3 ]5 c* w
冰糖 50公克公仔箱論壇4 v# p$ W1 y" G' ]3 Y, V0 ]; t
鹽 20公克
( s) I% \7 j, e5 Z, K y+ f公仔箱論壇麻油 20cc
" w$ p; m+ _+ F8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( h) @' K) @4 f& g
【做 法】5.39.217.76" A+ D2 e- e/ Y
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
+ |1 Z" T9 W2 `公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
" Y6 W) D& r' U3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。5.39.217.76- }% s/ j+ s. n ^& B+ j7 F! j
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 N& K7 i; _! A
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |