BeiDouChef

# T1 C5 C0 o0 i* W% o% ^" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵          5.39.217.762 c6 k7 T  b( _1 \5 w, o, R
【材　 料】
) o! }$ ^$ a# q- Ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱子         300公克
0 L; ^, x% m4 R9 V& l3 H. J公仔箱論壇紅燒湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 {+ S# k( [' z& N; G4 E- O
沙茶         2大匙
& N5 F+ u' F: O+ C/ b公仔箱論壇白麵         250公克公仔箱論壇; d7 Z5 Y8 }* U
青江菜         2顆
3 r4 a- w- N2 J- a  J. \tvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1大匙5.39.217.762 ]/ @/ f' Z/ G- x$ O
蔥花         1大匙公仔箱論壇) C/ ?0 W" E8 J% D6 i% F- U5 s* m
tvb now,tvbnow,bttvb& {3 m: s: y) k) K: D3 O, g
【做　 法】
& {+ D, G. {! s% v1 ]/ X2 Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 X' I. N$ E; q0 F: `$ t4 R
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
! \% g( M. P( P9 D
6 x: ?  o2 a$ I/ m5.39.217.76
7 Y6 b2 V1 Q5 p. e, x: q- l公仔箱論壇紅燒湯頭tvb now,tvbnow,bttvb' _9 C5 B& \/ e
【材　 料】
! K& u  R( M+ r9 S& ?1 k牛腱         1200公克
0 s6 X- E  H& [1 V- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
8 q0 A! D" r( G& H; q* ?8 n# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂         50公克公仔箱論壇* J1 q. `7 _/ Z( a
中式牛骨高湯         5000cc
% ~+ d! `1 X/ L. z) x* V7 s$ eA.青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: b6 A8 O, W5 W) W) [
老薑片         10公克
5 I+ j* K2 G) ?: ?蒜仁         30公克. \# c. x( |( t# b1 _9 h
B.辣豆瓣醬         120公克
2 Q3 l& e2 m5 d, M8 i; W6 c公仔箱論壇蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb1 [2 j& \) h4 A# B0 L7 D
醬油         150cc
1 x$ L8 U( g3 M$ k. P) Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc3 F% L( n+ G0 Y) ]$ K

3 B( @: ]0 E- ~) N公仔箱論壇【調 味 料】
) L6 v2 c3 s/ @# g6 btvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克7 y8 p* L2 l3 f( A
鹽         20公克5.39.217.76) D& Y5 A& B  N3 r
麻油         20cc
9 U$ R3 |4 J  o. T* b- d) Q
) Z2 x3 p, L2 A6 {  Z- c1 i【做　 法】公仔箱論壇! ~7 F* h5 \3 Z/ C0 x, ^- c" Y
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。+ k' r% q0 ], p) d& n  S( _
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
& R7 y+ j  X* U8 G: K公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
7 g/ ~+ j- W9 D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 z- d  Z" `! }1 c3 F
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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tvb now,tvbnow,bttvb) k7 r9 D' Y. q5 ^' Q* A2 ~, U
蔥燒牛腩麵# x% A1 S2 T& U3 c- z4 l
【材　 料】
% W2 c) d7 t- k& t2 Y公仔箱論壇大蔥         5支5.39.217.762 j9 U5 _: H# g3 l! y9 }
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) x; N; _7 k; g" |% H4 ?
白麵         250公克
- \- N3 m1 z, I3 Q/ p嫩豆苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ f" q9 b  Q* R! }2 W0 @  b
( R  v$ ?) \; A9 h
【調 味 料】; H6 `3 [6 g& _8 O1 g
醬油         2大匙
' K1 `# p7 s3 q6 j5.39.217.76糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 i" @1 N. F" U0 B# ?

8 |% B$ H! A+ ]5 p8 Z% T* B/ M5.39.217.76【做　 法】
( W5 t% \, {# T) w4 m, s/ |: ?! j1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
9 @, v2 L; [8 M0 \- I7 R: i5.39.217.762. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
0 b6 u* q+ u0 Z公仔箱論壇3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
4 {$ r) v9 p$ E/ k1 r) T% r3 U5.39.217.764.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb  l, B4 Q' D. K
桂侯蹄筋麵          
7 `& y( V5 O7 w  J+ y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; e1 s1 O, u" f0 M9 m
牛蹄筋　         300公克
) a) t+ V2 ]5 B! i/ f) o7 O5.39.217.76紅燒湯頭         公仔箱論壇& D* k/ r% k2 B2 z' {5 j7 W. ]9 S  P5 o
桂侯醬         1大匙
0 w+ I: B$ t5 [5 e; P9 C公仔箱論壇拉麵         250公克
+ l# D* Q; g# E: ]公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙
4 ]1 F5 ~) X  e; V- f& N# Atvb now,tvbnow,bttvb茼萵菜         2支
* i3 S, r( N* ^4 v% v公仔箱論壇. V* `  }+ Q. T4 C' V" x6 v
【做　 法】
0 H/ f3 g1 u% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
2 S% N' A0 N; T" r% Q; H  @, a2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.766 f+ H7 h* u' C2 ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  w& U0 H; M4 F+ C4 V4 r
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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' D9 q+ Z7 C5 l& G# Q1 Z. @( Z紅燒牛腩麵         tvb now,tvbnow,bttvb1 I% T) N' t. g! H5 C0 j0 ~- y( S& |
【材　 料】
* r; v9 W( c" T' ]7 R5 J5.39.217.76牛腩         300公克
% e2 R, |1 X6 t5 h, p公仔箱論壇紅燒湯頭         ! o9 f7 T# \5 a, J5 O
白麵條         250公克
3 y) M5 y+ v( C% d小白菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb- W& N* y1 R( S/ A1 P% j2 g
蔥花         1小匙
3 X% K+ j8 D7 G. i酸菜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& ^6 K3 G) u+ F9 Q0 b+ {, ]4 Z4 Q

2 f! u: X- X1 G公仔箱論壇【做　 法】
, T5 F8 ^. k; `+ t: b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。5.39.217.764 c8 j) ?/ T3 F# `

+ `3 N& A6 Z5 i, t" F2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
6 H4 h7 W0 U: q+ P+ x! A" f3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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5.39.217.764 p" R: M& C7 S
滑蛋牛肉粉絲煲        
0 r; V/ s$ Z0 a5 M【材　 料】
+ _+ S) X: T: ~" S1.冬粉         250公克' E3 g6 ?  J/ U* g7 b8 \
牛里肌肉絲         225公克
6 S$ U) b7 f- \- \  ?2 z+ ^0 K7 H2.豆芽菜         1/2杯5.39.217.763 y. K; Q1 \+ _) |* V, Z4 I, d% b6 ?
香菇片         3朵
% o4 c8 |; I1 a, O8 stvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯
+ S7 p& L$ c/ q, r" `公仔箱論壇蔥段         1支
( P( Z4 P1 Z& K: u3.高湯         5杯
" k8 ^9 k3 r) O1 A) u4.蛋黃         1個
0 J1 E. g/ s# H; i公仔箱論壇蔥花         2大匙/ A8 c. a8 e% y5 v0 g% t
香菜         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* s  A8 [3 ^) S% n, Y4 d
公仔箱論壇6 `7 \% l. |( c/ U$ z5 E  K* D
【調 味 料】+ Q9 }, d* B2 X# Q
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 F$ g5 C* M6 Y0 F
太白粉水         1/2杯
: B1 |: f) f5 }+ N4 g5.39.217.76
* C$ u3 }1 l/ J) q【做　 法】
  m7 H4 l9 q6 \# K9 d公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
) L; V, H& f5 O* f( k8 u$ N2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
5 C  t( t! [) U- u公仔箱論壇3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
# {5 N) b% }" G7 N公仔箱論壇4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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# |$ [" O& m# t/ L5 A" D. `% L蕃茄牛肉絲泡麵        
+ b7 R. ]! v& m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @& P" [' j* c1 q
牛肉絲         50公克
5 _$ q6 e8 |% ?9 @3 _5 V+ w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個
4 F. c" I% h% m8 J5.39.217.76空心菜         少許: d4 e% r& W4 x- |! b; [2 ]& C
太白粉         1小匙+ x, v4 @8 \1 p6 a- ^
沙拉油         1小匙; ]( O) Z1 a% E# N5 q
鹽         1/2小匙
; l3 T: z( Q% c, n) O5 E! B9 h0 S水         3杯
. p9 U/ @7 }" i; D7 I4 A泡麵麵條         1包
6 q# n/ J; X, L泡麵調味料包         全部
3 b6 l& [6 m7 H. u* W+ X
# N0 a7 D* e4 D, l! A6 F; _1 O! _【做　 法】
* w6 W" i. d- E! L5 }$ G(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 C: B8 d0 t( S7 }
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
( b3 ^7 B) m7 s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, v$ c& F6 f4 ]1 `使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
  H) R( H' Y* y( d, d5 E! V
: ?* I7 b9 l& u9 W7 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 v! q1 T0 V: H/ l6 K' I
tvb now,tvbnow,bttvb: C" v+ i% M" M+ q% @
匈牙利牛肉焗麵
4 W% s+ \& H5 Y3 T& k; Z/ b【材　 料】
4 n8 p5 l8 @5 X% ^; A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克
2 l2 O% [! @5 [  D' g洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- R0 C( W/ W9 t1 g
斜管麵         100公克0 c9 C  s+ j3 T. z  \3 V& W1 e
起司絲         30公克5.39.217.76/ q9 ], K! R1 a. T- R
匈牙利紅椒粉         1/2小匙公仔箱論壇. ^0 z& X) A: i
公仔箱論壇" l) |4 d$ x' L$ h& ]3 \, P: E0 C
【調 味 料】* W* A2 c# t% G9 g2 a
蒜香黑胡椒醬         2大匙
! f3 c3 \: _; ^' B' S3 F; ]: d      
: Z) x! C6 z5 k, q/ Y; X公仔箱論壇【做　 法】
( ~* e( b, m! R) n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- N& Z. ^- }
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* c. z/ S" i8 Q) `' ]8 s, x! E
黃金玉米鮪魚焗麵
; E; u; B! B" _9 `6 W【材　 料】公仔箱論壇2 L  P5 `# o1 S0 Z9 f9 B
玉米粒         20公克
7 e0 y' H3 |4 T( ?/ I0 W# c4 x/ M9 htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         5公克
; d& N  ~# q4 e) p* w/ v( q* u' u5.39.217.76紅蘿蔔丁         5公克
) ~6 \  k* s$ D2 ^公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克
8 n1 f# ]+ Z9 o' Btvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克
+ v  }; H+ b$ c) W( u起司絲         20公克5.39.217.76$ u' I! g& m4 g7 D  a# J+ |* e& ^# |

) x* p' D) |. ^- h; ~; m: n+ W公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: L7 H5 D5 W: m8 P
奶油白醬         2大匙
6 o- O- ~4 u" q& P$ g7 |公仔箱論壇: B3 ~+ L6 n3 ]' V
【做　 法】
+ y/ F* r* p% J7 S3 Y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
) z; c) T1 n  o: L) B5.39.217.762.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 u) @: M" L' ^& u2 [
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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: _" y9 q2 @1 B' r8 g' b
青醬雞肉焗筆尖麵
% z% G: D$ a, M) d. e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 l+ ~- l  }5 o0 l7 y) S4 p
雞肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 B( Z* @2 c$ o4 D$ A6 f" N
洋蔥末         20公克公仔箱論壇/ y  \/ c4 n1 {' k' {' I2 o
熟筆尖麵         100公克
9 h- `5 h& w( G起司絲         30公克
" J" b* Q6 @, P4 L. r1 e
* D4 f8 V* V: H# ?6 R【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ m% w# D1 N, I+ h
青醬         2大匙
" ~5 o" F, \9 V2 O' _高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Z( y3 x) \) q* |# v7 B4 L$ x
       
# A8 \3 C9 s! L公仔箱論壇【做　 法】
9 _! j) f7 \2 F( b& f1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
% N( |* x' A- m4 q& \2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

; ]4 p& x: F5 g5.39.217.76茄汁鯖魚焗貝殼麵公仔箱論壇3 k. o( m6 @6 I$ ?3 p" b
【材　 料】
5 a+ L, W/ `/ q* `( M公仔箱論壇鯖魚罐頭         50公克5.39.217.765 G0 {+ o9 K( h% ^
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h# p2 B' X0 n- J( w' O
熟貝殼麵         100公克公仔箱論壇7 f7 |# [9 I) b: M' e
起司絲         30公克
/ s( @- L; f. U/ h, \+ G- ~4 ?' stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" v# n% c# R; C$ v/ A* |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         3大匙公仔箱論壇5 H7 _: r( @1 Q, ^$ z/ @
        5.39.217.76, w1 l4 W8 b) j3 }) l6 J2 J5 v
【做　 法】
; `- M* r6 `! @5.39.217.761.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。: }+ M2 F* U9 i+ j3 s4 @( @; V
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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+ x* C; M. M& r8 s7 n: Y$ P5.39.217.76烤海鮮千層麵公仔箱論壇; U1 h7 {( p% ]1 g" k
【材　 料】
- M( i, {( @& @! L7 D: [1 G) Y5 g2 e  H; o公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
" ~! S  {$ d  J7 }* _8 jtvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克
+ d* I0 b( z$ w5.39.217.76綜合海鮮         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- ~; _; f+ o0 ?
千層麵         4片
8 c+ o" r# K7 W4 M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克7 p  W" i. \9 I
起司粉         2大匙
$ w9 T0 x1 A) N7 O【調 味 料】公仔箱論壇, v# X6 h5 k  z- v/ c/ W
奶油白醬         4大匙
+ X$ Q7 ?2 Q3 u( K- X蕃茄紅醬         4大匙
# T/ B6 t6 S. v( m' ?+ W公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb7 U, C! ~- }2 c, I. t) s7 L
【做　 法】
+ l( Z# H# Y3 F8 o4 f& D& i. o5 C( k" a5.39.217.761.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
, Y0 _! S$ ?: C4 U4 I# I0 I2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。" i. `* X3 ~: b' l# u
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
4 V* \+ y: Q$ K8 R5 r1 b5.39.217.764.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
7 v9 B  _% z) u公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。