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半筋半肉牛肉麵          
- |) h" H2 V+ x2 J【材  料】
/ E- }# S+ G6 a+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克
' m! r+ J. m; y/ {5 u- G公仔箱論壇紅燒湯頭         適量/ z, y2 d( Z* a2 z6 T7 k& V/ `
沙茶         2大匙4 C. o- K: Q2 H* H- V4 g6 v* @  ?
白麵         250公克公仔箱論壇7 f, Z, h5 ~7 n  a6 W- P
青江菜         2顆
+ S3 I6 \8 L" H3 g6 P5.39.217.76酸菜         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* o% Y: \8 R; D  M; c
蔥花         1大匙
. m& k8 l' O$ n! S/ |5.39.217.76
2 U1 e' Z' u: Q" d5.39.217.76【做  法】7 o# I# L7 q6 D8 d3 y- A2 i- }5 }
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
5 m7 R" h8 y% B6 U2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 e% p+ C% @$ C/ ]9 m3 ]8 m

4 q3 {1 m4 E) s& I4 J
# s0 Z. {% o! S0 b- U5 Btvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 @8 ~) J. B9 f5 z2 U0 p  F
【材  料】
; b& Z- V0 ^* b. h8 k7 H$ p9 Atvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
1 O2 W3 |" x3 z8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
* K& M6 L2 t* ?; R  Y* V4 x8 H公仔箱論壇牛脂         50公克
, e, P/ m# a! l5.39.217.76中式牛骨高湯         5000cc5.39.217.76! w- Q7 E% [% Y
A.青蔥末         50公克
8 l; \0 T5 h6 x+ E1 P" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克公仔箱論壇( x, k; Z' Z' r$ l9 l; |* S
蒜仁         30公克
6 k7 s. w/ m' [, b. _9 _) w( ~5.39.217.76B.辣豆瓣醬         120公克5.39.217.763 J7 X. n# R1 G! n, p" J
蠔油         60cc
9 V7 u& c+ E1 ~6 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
' k5 I% z2 R3 E米酒         150cc) U- t2 J& C8 n7 ~# v
; r; _/ \# U* C% i' a7 L# W" \
【調 味 料】
  @' M! ~' [: n# J6 m7 e' D冰糖         50公克$ h4 z% p# @8 f0 D. t. l1 [
鹽         20公克/ f6 a% i* z9 p8 w
麻油         20cc
  z8 m7 ]0 @% u" n4 a& Btvb now,tvbnow,bttvb
! ?! T1 t8 E2 X" H公仔箱論壇【做  法】
& c  {7 Y+ x) d% Y% ]0 z5.39.217.761.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* \4 m5 O, N( q2 J* \
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇* z1 I& s( V/ k5 i
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
7 H" Z. k9 J) d: |& l/ G9 M1 h+ b4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
: {6 h# J" s$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

% l% ?$ f2 L6 K: \5.39.217.76蔥燒牛腩麵5.39.217.76/ n3 T& L! S8 c6 O! U/ r7 L$ ^
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 X0 y/ C# X* T! ]% Z. ]4 E
大蔥         5支
# M8 }$ M) \+ P9 I9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克5.39.217.76& K/ k" y/ D' o$ i2 |2 Y
白麵         250公克
6 P6 n2 N4 D; c7 s3 X4 u. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克公仔箱論壇% K1 U% g) \  H! x: p

0 ~+ Z5 g2 }3 @0 u3 y; Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ n! w7 `) T4 R; ]+ Q* h
醬油         2大匙
7 O+ ?/ e. M- }) P( V$ S糖         1大匙5.39.217.763 T% }8 j* Z% L) z: \7 b7 H
. o, ]/ d1 n; z! t
【做  法】5.39.217.76  V$ J0 X( M. A  K
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5.39.217.767 f; X" B* R" F" q8 I) I# c2 D
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。5.39.217.769 k3 Z: p3 I! I4 V3 {' O
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。+ J8 O# m( V; S; }2 G% c
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb& z, K& y) ?6 B& G( z( L
【材  料】
6 g) B4 F( ?* c: B! ytvb now,tvbnow,bttvb牛蹄筋          300公克
% p6 p4 X7 j6 m7 K& `% `tvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         2 c; \; s5 F' K5 C, e! t6 R, N) B
桂侯醬         1大匙
& n( G/ C3 H& V+ n4 y/ J9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克
, G" W& D' A+ B+ h, x蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇6 D' u  w3 E2 Q6 t
茼萵菜         2支
0 [6 T# K; x0 A8 `, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V% ]2 T. D, Y0 [; g6 z5.39.217.76【做  法】. _4 d6 ?6 p$ ~. G. F4 p, T3 x
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! |) s& o$ d0 A
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.767 J# ~7 A8 {$ w. V9 B+ Q' [7 i
【備 註】
. \1 \& X' J4 I# `3 N$ C7 b5.39.217.76蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

, u- J- I. l! z3 o- r  T9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵        
2 T1 F( k. ^/ Q& [7 {; x& Y【材  料】
$ q  n6 Y5 T* E. [. {+ t0 x牛腩         300公克
" F# X, i9 s* {紅燒湯頭        
0 T! {7 ^2 {5 D; [: i* S$ X0 h# I5.39.217.76白麵條         250公克tvb now,tvbnow,bttvb  p( S% \6 j6 R- s& i
小白菜         2支公仔箱論壇1 \/ H; S; V6 }8 N$ C
蔥花         1小匙
* n$ t3 b# |& g. Y6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙
; a+ e) B' ^8 o" Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 m% {8 `) O4 `  C  `
【做  法】
  m5 g" f9 a2 _# j- c/ _$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
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- ^. v2 t. T3 @* `公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇. h/ X8 r" F) \- h! P+ a# K$ f  m
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
5.39.217.76! E9 X5 y3 V. h8 a8 ?9 F$ K
滑蛋牛肉粉絲煲        
0 A0 C/ ~! n9 h- F( A6 \( D【材  料】0 O% n9 H# W- h3 C8 u- I/ L2 u1 n
1.冬粉         250公克
* d8 `; C3 ?+ B- K) A$ ]8 S牛里肌肉絲         225公克
4 N) P( \  N$ g7 a) `1 u# X5.39.217.762.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 x: k6 k2 D
香菇片         3朵公仔箱論壇0 t- {0 l+ n4 b1 ?% A& g9 z. Q
筍絲         1/2杯5.39.217.76/ e+ H+ E% o9 S' c) n  k. G' p
蔥段         1支
8 \/ a) Q+ S" S$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯         5杯
2 `! o" f# }1 r: p8 B; ]$ f4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ h/ l! k1 T% d; Z( r
蔥花         2大匙
, D2 Q4 b0 q( k. ]6 Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜         2大匙
% A: M0 F- a% Y; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( p9 ]& ~. u7 m# ~
【調 味 料】
: Y) g6 B; m; t* r6 r# E9 N5.39.217.76雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& r3 r9 W: S
太白粉水         1/2杯公仔箱論壇- I8 e# K1 @3 h: [& R3 ~1 U

$ }* c0 k; {8 }& q' ?4 {【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb8 y# C' J& `$ n( N6 P) P" E
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇* O- T+ J+ j5 C+ G7 p# }
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。5.39.217.76* K/ G4 _, v8 s" n7 M# m) N6 X+ V
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  a2 D7 F! S; _4 N
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵        
( X0 ^' [; [& Y6 a7 m" N7 T4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
- N6 R9 s0 X6 a% l6 G3 n* [5.39.217.76牛肉絲         50公克
. j1 x) l6 o* B+ b5 ]# k7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個5.39.217.76  S( `* ]4 p$ ]( h0 `' O
空心菜         少許, K: U# M* m& n+ w% ], a
太白粉         1小匙
0 D5 k2 r' T! w' V+ z公仔箱論壇沙拉油         1小匙5.39.217.76' }) L+ ^# Q8 p4 S. ?
鹽         1/2小匙
! f' Z; ^6 T! u水         3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" I2 s6 ?( G4 q: `, i
泡麵麵條         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% l0 N0 N3 |
泡麵調味料包         全部
  q, `/ p3 f6 }- f公仔箱論壇
9 f5 ?# ~1 O# R# P+ k- z4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】5 \5 R2 u& w- x$ E3 L9 d/ `
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
# |9 v. X8 k0 e0 n1 H% _$ L3 J* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
3 h3 {. x) m7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
  W! f/ ]+ ^/ f% ]8 n* B/ G. r使用泡麵種類:維力中華麵
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太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
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! u- t. b' X' F# Q& u. `公仔箱論壇
) \' ?( z* @' H. B公仔箱論壇
5 q. H: j' ~4 U$ H 匈牙利牛肉焗麵
' k  b/ D/ j* W5.39.217.76【材  料】
! s, C/ t) J$ D% r6 j  V& D牛絞肉         80公克4 P: [; H- P$ C) K; M
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, M. h- F. j. x1 d2 c2 k" }
斜管麵         100公克
# y1 `# j5 m  Y' {6 o5.39.217.76起司絲         30公克
( T( O7 \+ Y% {/ g0 H9 c匈牙利紅椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 X0 a0 o. u9 j7 H; f) \2 k2 x
公仔箱論壇0 _7 J% a8 ~& @6 r" T+ D
【調 味 料】
. ]% ^. \2 {: G% T0 z$ U公仔箱論壇蒜香黑胡椒醬         2大匙
' u' A+ x' |/ R" i( u4 ]      
( @* R; f" o8 v6 H  M, y【做  法】  T# Z- H" Y: n  I
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
" \8 l. @; ^+ [3 A6 c/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; T4 }+ _0 U4 p
黃金玉米鮪魚焗麵( U- f3 |% }5 f* t1 T% l: k
【材  料】, W5 ~4 ]; S4 |5 K2 M
玉米粒         20公克5 K- p7 Z) I' v' ]# x7 R. }! y
青豆仁         5公克; M. x, N4 `" V0 s# P% e, U
紅蘿蔔丁         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 I; p2 O. p. ^4 y
鮪魚罐頭         50公克- n( I, r1 s3 v) E
熟螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* L; m  C' ~$ T
起司絲         20公克公仔箱論壇/ L" `5 o* [) Q7 ]) }4 t

0 N7 R- `7 E. X) }$ w, \3 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 z* i) y) H! I奶油白醬         2大匙
" j4 o9 W% q, ~4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Y- ]0 ], m' T' F% T9 _3 ~! D; Z
【做  法】6 ^7 `$ M. ?0 ^; y9 h/ q
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
1 m, }; T3 J; O, V! b9 c8 l3 k2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
' d1 z" T7 E# w9 `# W5.39.217.763.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵- K. Q$ A. `2 j1 L+ G
【材  料】/ u3 U- j; [) H; F' m
雞肉片         80公克4 _  g2 n4 q! g) C2 C# v
洋蔥末         20公克5.39.217.76! f$ C8 j4 M; ^- K7 R
熟筆尖麵         100公克
# w. k$ D. ^) C7 R" p起司絲         30公克
. O* s8 b- w: b) g0 i3 f0 L5.39.217.76
# N2 m9 y5 T5 n3 S( }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: B- R. W" b1 ptvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
  d/ X4 {6 i0 l# k* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
3 I9 q: x" u, X公仔箱論壇        & [4 j# G9 S5 O* P& h
【做  法】
/ Q3 E  I+ [: A. Z. E1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
$ d9 T: D$ ~% A5 I) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

; j( e( D% G2 G5.39.217.76茄汁鯖魚焗貝殼麵
' }1 @. [$ h( D7 z# k/ ~" ^, O【材  料】4 T, I) u) w2 x4 a9 P
鯖魚罐頭         50公克5.39.217.765 q. c3 _; p/ r
洋蔥         20公克& ]0 ?. T$ z$ F' m7 N4 N: J
熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 F  y: K. w7 Y+ m$ g1 p, l# ^3 n
起司絲         30公克
. f/ q0 S- C; l3 y* s9 q' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 ]& X1 n- f" M; }3 l( _( @
蕃茄紅醬         3大匙
0 Y4 [$ I" w8 h; R8 a        tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 S- b. O5 ^; P5 ?: X
【做  法】% W: G) i$ _9 T$ Z
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
6 N; I+ f8 [- x# Q. P6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- z4 V0 s* B& {2 K+ N$ F6 e1 ]烤海鮮千層麵5.39.217.76/ f3 n9 f$ j  Q: i. w/ H1 ^
【材  料】公仔箱論壇/ D. ]$ q' o+ W. r' v+ V2 B" s& z, g0 j
洋蔥丁         20公克
; q0 m" f0 F* I) p0 Y  W公仔箱論壇冷凍三色豆         30公克5 ^/ l3 h4 Y) E; Q1 @) h5 J# ^
綜合海鮮         100公克
  F) \1 I2 f2 s3 Z9 G' M' _. l& n" q9 w千層麵         4片5.39.217.76  |5 N6 l' C, b
起司絲         50公克5.39.217.76% D/ Q- H4 {  _. _
起司粉         2大匙2 R' A9 T& q$ d: Y* Q9 c0 L
【調 味 料】5.39.217.769 [  f! Z( V  X( g5 Y
奶油白醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ _/ _! R/ U$ w7 [. T
蕃茄紅醬         4大匙: A. L) r* |8 ]0 X3 Z4 V
       
8 R3 \; x1 H* b* L, n【做  法】5.39.217.766 l& q& O' }' F$ k+ H% V* L5 _0 W
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
- r" I- c) x. o" B0 k4 }8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
# ~9 @8 H* T0 V9 v  z2 x6 {- V5.39.217.763.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. a$ I) M; F, z! |
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
. D( I/ ]& l/ L3 B1 K5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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