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& Y6 t1 o) H* V4 a$ p; r2 Q公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          - g' b; G, U0 i. t% Y8 z
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ h8 C4 x" \( e# _0 {
牛腱子         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) k, [, e; x  t0 _& M9 E2 X
紅燒湯頭         適量
2 T( c8 e: ]' i8 xtvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙
! q# |* K# M6 @. J8 T  d  Btvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克
1 i# m- ]# F2 j/ Q6 @' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2顆  W/ V5 e3 s8 c( R9 q
酸菜         1大匙
/ M! _% ]; P: t1 V" T6 s5.39.217.76蔥花         1大匙公仔箱論壇8 }5 W; h$ G8 R1 f
  f+ }- c+ {' @. d3 y: G& N- u
【做  法】
" M% I- n0 ~7 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
, M3 n3 O6 {" c" x+ u: x% g7 ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 C, c  M7 r8 I" S

) [( d, U  z, N6 b0 m, P  ktvb now,tvbnow,bttvb
: h9 h" p2 z# z2 |% l紅燒湯頭公仔箱論壇7 j5 Y3 L# I9 t7 l7 ]; n, H
【材  料】5.39.217.76+ }5 o7 L5 y& N( o& e7 e
牛腱         1200公克
8 I) ?+ e% n6 ]5 v, T6 ~) e' T5.39.217.76牛筋         600公克5.39.217.76; ?+ U8 G8 K5 Q( {/ Q1 t( z
牛脂         50公克公仔箱論壇* R' A4 f- g3 f, ^1 }/ g8 T
中式牛骨高湯         5000cc
3 p' j0 j# k1 S8 ^2 y4 E: r$ X8 j5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克9 A  D1 i! X" D; @
老薑片         10公克
* D& C0 `( }# e3 ?0 w+ t( y# w2 c: ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克! p/ [; J  f# b! y4 h. V2 G/ X- z
B.辣豆瓣醬         120公克5.39.217.763 |7 r! j- Q% e/ T" h. s
蠔油         60cc
- Z6 ?9 C5 J2 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
; `1 R, O( w& k. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc: E# r+ G. s+ r5 d$ w+ N
5.39.217.762 o  S2 r; C: A6 e
【調 味 料】$ N1 t; v% d6 Z8 V. ]& D
冰糖         50公克
& z+ [7 Z8 Y( o* q鹽         20公克
0 M( o" f9 [1 k公仔箱論壇麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( D# |% P5 B) ^* R6 g& f3 n+ r$ E

. D  W( j& z' l5.39.217.76【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 y# t3 d$ c0 r
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
8 _" a! i! j0 b2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
0 n' ~9 R3 M6 J/ T- O  I# Q! r. E5.39.217.763.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
7 \" o7 G+ d! B6 r" R% }4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。5.39.217.762 U) E* a3 a! P. Q5 H% i
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

  N) v4 |6 V: D3 f. Y公仔箱論壇蔥燒牛腩麵8 @: O* a3 u1 U/ U
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb! C% l; s: B+ K: `9 S1 |' z
大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 J3 F- m( Y0 G
牛腩         300公克5.39.217.763 ~) \* d  X2 ^
白麵         250公克5.39.217.76- A) K9 o$ `  J1 P" V
嫩豆苗         20公克
( Y% R6 X2 I& {' b  A+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U. m3 f7 w! L. y3 N% g5 S5.39.217.76【調 味 料】
$ F: X; C; K' o8 R% c6 c醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U& J: @- B+ ^8 \2 U! U) Y
糖         1大匙
% F6 Q; ?& w0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 i3 D/ {, L# y9 ^
【做  法】
3 Y* w9 x+ N  S% k) d" s2 ]公仔箱論壇1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 |$ N( B! M2 g$ `
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ [# _4 {# X. V* h% B5 n+ _
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
! ^' i9 ]/ M" ?) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb) M/ S( e% f- D
桂侯蹄筋麵          
) H) O! V2 E# x2 O. W" x公仔箱論壇【材  料】
2 J" }$ q  P4 d0 D  l+ L5.39.217.76牛蹄筋          300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# c2 l: Z& f0 p( C
紅燒湯頭        
' \( U. N0 K3 q# @* s. R8 E" l  V( z桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 u  M# Y  O( [: n2 H. Y6 O" V& _: v
拉麵         250公克
" W. g# u3 f; J. s9 i9 M! x% A公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙
$ g& C- z" D3 ]# T9 i茼萵菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 n6 t/ Y3 u8 B$ O. L0 F
5.39.217.767 q  J7 z! |' E# _7 r/ x
【做  法】
; [' |% S2 s( P8 m6 `1 g1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
1 ]8 l* w* x* J* ]5 w( E2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
3 Y4 b3 ^1 T* v) q/ e; e公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb$ R: [) B( M4 a/ F  _
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
5.39.217.764 i! @- {: S& ?/ I2 @5 r
紅燒牛腩麵        
1 f' w( a/ e! S/ k5.39.217.76【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; v2 j" n. l/ ]* L/ n3 `
牛腩         300公克
8 D  Y- u# l& \" R紅燒湯頭        
8 I! X. e* E+ o, v; Q+ i3 C白麵條         250公克
. t- Y6 J0 O8 X- w公仔箱論壇小白菜         2支
2 o* C$ K/ k; p4 e3 L9 Q公仔箱論壇蔥花         1小匙5.39.217.76; y5 S' E) F6 P. s2 K
酸菜         1小匙
; N+ M5 y/ _8 I  V* H5.39.217.76
0 ?- D; [. A7 m公仔箱論壇【做  法】4 t# h/ d2 ~! G4 u+ q
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
, h: G% Q1 {9 W( ?5 |0 G' ^tvb now,tvbnow,bttvb
! R4 |# Q2 ?& ^5 B( }$ R+ b0 x2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
- v+ Y0 V$ n5 v' y% d- j! C" X6 I3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲        
4 j0 ~% X4 X+ |公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇7 A* z) i5 p5 T8 k1 x/ K
1.冬粉         250公克/ U  X- ]  m7 H# o
牛里肌肉絲         225公克4 K5 W! @) }9 I2 l
2.豆芽菜         1/2杯
* y* d+ n* ^! t/ L/ i$ ]3 H$ b. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇片         3朵
& g6 F: m- @( atvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯: n: y4 Q. w4 g% e) J2 Z
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 ^  E) _8 L* H. i
3.高湯         5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ c. q2 Q/ R& f( o
4.蛋黃         1個
) @: B+ z* b& `) [  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 W& _, w" A0 R
香菜         2大匙  p+ b, V( J) U1 r9 c  q
$ p! F  C! B- ]  t3 `% f$ _0 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, \/ B% r+ t5 H% L
雞粉         1小匙7 u9 y/ h3 Z# M
太白粉水         1/2杯
6 t+ _; N- }1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' R& v% l- O( d- w) `# R) M. `
【做  法】
1 D& P6 n8 U* t2 R% ^) {5.39.217.761. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。+ a3 d. \) N9 M5 w
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。% S5 v, r1 q6 v# D
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。# [' P. W8 l0 o: z% f$ o) K
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

" Q0 r1 _/ ^( O0 ~& F蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  D( t- E* O. @
【材  料】
0 c& i$ d! \. e1 Y* d$ N5.39.217.76牛肉絲         50公克公仔箱論壇$ Y9 ~8 K+ [/ Z* d; o: T8 q
蕃茄         1/3個' {+ W! b$ ]2 Y( N
空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a- {7 L; o* O, S# m
太白粉         1小匙5.39.217.76/ {+ M: {* K0 l  k
沙拉油         1小匙公仔箱論壇* d1 O' @/ A/ q
鹽         1/2小匙
/ r# ^! W& A( T) }; Etvb now,tvbnow,bttvb水         3杯
3 g& G: W$ w% \- F5 [9 S" L5.39.217.76泡麵麵條         1包公仔箱論壇/ O( v# e5 l+ M: D* f
泡麵調味料包         全部5.39.217.76! \. z* @" C% ~6 x* ?7 L
公仔箱論壇5 w' s; ?" k( N3 u
【做  法】
8 B7 r( P8 `2 b5.39.217.76(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
) m3 |3 v2 V2 k% B+ Y5.39.217.76(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
1 v" A" \+ q2 ?4 b( p) ]% Mtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】4 T% I& {) n- r+ e7 ~1 i* i
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新5.39.217.76  _1 h: W* O6 B7 E" H* z" M

* ]8 @' Q; y3 }) ~, ?. A" Y2 }  K* A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ C' X& ^' [4 ^4 K' }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. S1 [, ~' O# T! Z
匈牙利牛肉焗麵6 g0 e! R* d5 e1 |; k  e$ F
【材  料】
* {/ O2 g0 u7 w公仔箱論壇牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; O9 y4 R7 x9 R
洋蔥末         30公克
7 I  w9 J  b* E* {$ r; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 O$ m" H8 A( q; K4 F4 ^: n) q! n
起司絲         30公克
( q2 o: P  M/ b4 x% \公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 N# y2 `, `$ m# e$ Z
5.39.217.76& O! n( q) y9 b" v  v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?  d' b( Q8 e7 ?9 m
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( e) b' B7 {2 [- t0 C7 v7 Y
      
% T. U. a% g7 w. W/ J公仔箱論壇【做  法】
3 M* Y* J* I6 f% c: J) H5.39.217.761.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
1 s1 H+ |% m% I" c4 Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
1

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( f! R% ^# i8 r0 J  f9 @, q: M
黃金玉米鮪魚焗麵
  C0 k# n8 b7 f7 C/ s) _9 t4 n8 Q【材  料】
/ \$ M1 H  L# t/ d; X1 x3 S玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ Z, N  g6 W1 z% h
青豆仁         5公克5.39.217.76) A" r- b' i. b9 Q1 R
紅蘿蔔丁         5公克, C! z( ]: r3 H! q" a* y  |, B
鮪魚罐頭         50公克
, Q+ q$ d9 `- s5 c) e熟螺旋麵         100公克
3 m  ?4 B) c" t9 \起司絲         20公克
' C" D  l% l+ M1 K1 I; j  Q公仔箱論壇
- c: b: X  D/ N: f8 x. k公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% u1 P( B# z+ `8 p
奶油白醬         2大匙3 s% r6 {+ @" T4 b& i8 @8 u) [

! m- }6 D; j9 {7 v0 m【做  法】, M% q$ j0 m: [1 \2 b( ?
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。! l% ]7 \! P3 y" B; E
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# W7 q% ~9 ^- x: H3 c( s  `
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- @; r( o& h$ B/ Z4 p: E; ]7 k* W公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% ~2 J0 G9 d& }# L( E
【材  料】
# S8 v' t$ L7 s# A1 F+ ]( r8 S5.39.217.76雞肉片         80公克
$ C3 H1 n* `# w洋蔥末         20公克, V" w2 Q2 _! j! [
熟筆尖麵         100公克
, L$ [) I3 y/ S5 }0 ~起司絲         30公克' J) |  j* V8 f5 F  {( y

/ @0 L- v1 Z; @0 u  ]3 D% h5.39.217.76【調 味 料】
8 @* \3 g, s1 ?! R' r# c3 Qtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; W8 }8 M4 B* n1 B+ f: J8 d
高湯         100㏄4 h' {# \: M0 h5 }
        % J4 p4 H  p2 v: Y; E) j
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, p: S. R  x9 T7 ^; K
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
0 q) N2 e) T2 ?6 s* M( b8 B) j" otvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
* `- E3 n7 n  O* w
茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 H- `/ W6 K' e- S3 h
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, F' a0 e4 r
鯖魚罐頭         50公克公仔箱論壇8 l+ k' z$ C, E5 l
洋蔥         20公克
% A4 {# [' t6 v3 ]: j8 }( j  M$ v公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克公仔箱論壇& ]! i( P( E" J" {& x& x
起司絲         30公克' {. t! y/ ]% P) Q- K
【調 味 料】5.39.217.768 \. j  \  |2 \4 i6 z; W9 b
蕃茄紅醬         3大匙
, Q9 U0 q* N% |& ?# t+ L        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) M4 @& ^& n8 W# [4 z4 p
【做  法】
  _2 l2 |* S6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
' L0 D# H/ C4 W; s3 S2 K公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
  w& h  \4 [) Q- p8 m# F1 Q
烤海鮮千層麵
9 S8 ?7 @8 \  p+ M0 G( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】' E* M5 R( ^8 b9 C8 b, S
洋蔥丁         20公克
" T7 s0 T3 S  ^( Q0 l; q( Ntvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克
' ^: Q! e8 v- e8 _& b" t# T5.39.217.76綜合海鮮         100公克公仔箱論壇( A/ H6 z9 ^' F! O! o( A
千層麵         4片
- N6 e. M8 C  J% b0 C# N起司絲         50公克
1 t' g7 @: b* k6 c, O5.39.217.76起司粉         2大匙
- z- u0 g1 `, W6 J! J/ u5.39.217.76【調 味 料】
9 T+ I; Q  X1 Q+ X8 \4 m5 e) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙
' j7 C5 z3 @3 [, o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# N6 M0 e2 G& C/ _" `+ @
        : Q- S% f+ H* b" b
【做  法】公仔箱論壇  u! {/ y  b) q  C( H  l+ D
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
+ k7 M) b4 W9 ?9 l9 c2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
  [8 G8 H' h- Q4 k5.39.217.763.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
% e$ |  K+ W0 J( s4 _( u4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。0 ^* Y% q, t: [" E" a: t6 M
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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