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半筋半肉牛肉麵          公仔箱論壇$ _1 a  c; N. l5 p& T
【材　 料】5.39.217.762 i0 a5 v: E+ n. f: s0 R
牛腱子         300公克
3 r1 F2 g! H7 ^/ p) b: g3 Q" ]& s9 F4 A紅燒湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. Y0 n/ D9 u+ k8 d; A5 e+ b* g- _
沙茶         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; q- g6 T6 F8 `( s
白麵         250公克
) f8 V" h% e) l  b7 W2 @! |& Htvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 ?, l$ S5 ^* x3 d3 v  q
酸菜         1大匙
$ g: u. H, W) Q6 f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙5.39.217.760 O, ^3 F& H$ r( @  J1 u

/ |$ z' g: H/ k( F3 M6 o【做　 法】
0 D& f( D9 g1 @- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
& @2 T( M8 F9 [/ \2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
" f; ]# B* t3 y6 N5.39.217.766 i/ Q' U& x( x  j+ }1 R6 i

, K, c$ W8 m% Q# W5 b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭& n4 G; W$ w6 {2 R* }6 q( I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, j6 X- a( X; v
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N# X' _& ~. x% |. `7 S. h
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m" `* b5 v8 C
牛脂         50公克
8 ~, l+ A' e& L) Z中式牛骨高湯         5000cc
  r  d- j( L- |. w" ]3 }4 {/ i1 D7 a公仔箱論壇A.青蔥末         50公克* h& s2 h" |7 ^" ?' T# G
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 f1 F+ t" g; d: g
蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* Y. z  ?# c# O
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ R. K' w0 [* Z% k9 {6 p
蠔油         60cc
* v* U3 b/ B+ P# ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
" @8 Y" E7 k' `9 O7 ?米酒         150cc公仔箱論壇6 }' t, ?* p9 ~- Y' O8 [9 `0 q9 l1 a

$ a' f) F5 Q  c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( h& k  b( @8 {- q
冰糖         50公克
$ a2 u' V! |0 N  c# K" B8 ]鹽         20公克
: z' }9 m' Q6 {! }tvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
) V% P  f- H+ b+ I: Q/ ^4 T# E
【做　 法】
' r7 y' f5 V" w$ v4 n公仔箱論壇1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
: I5 O0 X' _4 [2 T$ c, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# r: \: H( k- C1 h- q' {+ B
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
9 {, k2 d2 a% O; x1 h5.39.217.764.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
* y# _! t3 M% c; V. I4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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' W) t3 C: c) Z% O" P5.39.217.76蔥燒牛腩麵% q2 n$ w1 e) Y4 z( u$ Y2 b
【材　 料】
/ v8 \0 a1 }- ?5.39.217.76大蔥         5支
5 L9 R0 }. c7 A, Q5 W+ C: L* b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
- ^; I3 W; g( ]! S白麵         250公克
- y! L; ]) i6 V8 T4 L& L嫩豆苗         20公克5.39.217.769 R1 Z0 L* U6 d+ H% r' T
! ?+ `/ J$ ~  b" E' _% u& @. D
【調 味 料】公仔箱論壇# |3 S6 t) x. E; i( {% l
醬油         2大匙
2 c. z; O  K& l: E9 O糖         1大匙5.39.217.762 y# O" z- t+ a

9 i# v- w2 k3 A  e9 q1 ?公仔箱論壇【做　 法】
* [$ ~9 H# T3 g: |3 E& s1 P1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
/ v. C/ b5 b' X/ q! `. U2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
2 C5 o7 h  E* n3 F5.39.217.763. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
4 v: l5 c. s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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公仔箱論壇! ~. @8 T) E" f9 s
桂侯蹄筋麵          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' W. K' T: Y0 C0 G2 x- \
【材　 料】9 j: C5 T$ ]6 `$ m7 w
牛蹄筋　         300公克公仔箱論壇- D- g# i: Y$ N4 F9 q' t
紅燒湯頭        
6 F4 N5 g; ^0 t4 X公仔箱論壇桂侯醬         1大匙公仔箱論壇: t4 c, h4 C# H* f
拉麵         250公克
. T! U# {! |. t0 b- v: P  e" B蒜苗絲         1大匙
' v/ s& ]. \. {: f# P茼萵菜         2支
/ U; K6 A$ X9 \7 p! v5 o) {公仔箱論壇( {5 R0 W( ~: l- b
【做　 法】
' Q" N0 ^( U" _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。* U; r( n  \: h5 [( p/ g
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
! }' y( h9 s6 Q5 \: Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 E1 ^. @# u! Z3 @* d) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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; Z3 v) o* d& X) d7 E4 x0 g紅燒牛腩麵        
! ]( Y- U1 e( V1 p6 J/ s% G- ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 C$ c4 y8 s, y6 p; e
牛腩         300公克+ O# {1 Z' l" N2 y6 b' U& e8 U
紅燒湯頭        
* ]' |0 b4 p) p6 _6 m7 |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克
2 b2 R  g1 o  p! n6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         2支) n* {$ z9 _& v0 W( {/ z6 r% s
蔥花         1小匙9 v) @2 r5 X, I- C2 v
酸菜         1小匙
- k, ]3 W, Q& S& K  w4 l
  N# ]0 E4 Q! E& stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 E" c& U* q  i0 z& N1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。5.39.217.761 }5 A* V3 ?; e

3 S( A1 O4 W, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
. p: `" ]4 T0 }& T! F. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" H& g. K6 G  t
滑蛋牛肉粉絲煲        
1 }4 |& Y& p0 [7 ]5 w0 e5.39.217.76【材　 料】
; A5 s1 X; ~1 [1.冬粉         250公克
: l) f* ^3 ^2 I+ U5 J5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) ~' Y: q2 a* C  E
2.豆芽菜         1/2杯公仔箱論壇3 r7 v+ \6 Y6 Z8 t
香菇片         3朵
; l2 t; C( c9 ]  H9 [: R5.39.217.76筍絲         1/2杯
  j$ s+ U6 N6 H7 w% H4 K7 a5.39.217.76蔥段         1支' ]" I. w+ ^) E* E
3.高湯         5杯
5 Y( o& x9 U5 y/ `( q* }1 K! T公仔箱論壇4.蛋黃         1個
4 t4 K' P9 V0 n) Z蔥花         2大匙
" u$ K5 Y" m" `5.39.217.76香菜         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G. r+ K# G3 b. r& s0 S
tvb now,tvbnow,bttvb  j0 F1 [( E# _' r+ X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 g0 Q( N6 n: i. r6 A+ Q
雞粉         1小匙公仔箱論壇4 q- l" c/ s8 M- q/ m# b5 \
太白粉水         1/2杯5.39.217.768 j/ }1 D+ A( E) T6 e% ?
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【做　 法】
8 F. o4 Q" K  L/ @% G2 B2 p8 n公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
4 q. O/ M: r; u/ ~# s& h2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。5.39.217.76! b% m, A1 A2 p3 W7 Z9 [" M
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。* ^+ u; T8 Q* _% n
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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$ T! F& g* |! K" Y6 m5.39.217.76蕃茄牛肉絲泡麵         6 K5 |: K  O' j. I8 b
【材　 料】
/ I2 B- z9 f; X+ {. ^( S牛肉絲         50公克
( s7 z# b& j3 s. S8 w: B) D# `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/3個
. g4 ^8 ~# H; H! r# f3 e$ U) qtvb now,tvbnow,bttvb空心菜         少許
* I5 J) Y, w  ]3 |- M太白粉         1小匙
# n/ {( |& e5 p沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) \: ]! N, K. Y8 N" Q0 j& L
鹽         1/2小匙
" J8 [" q  c% U3 @5.39.217.76水         3杯8 ]7 N  O9 i9 k; Y7 L' z
泡麵麵條         1包公仔箱論壇; m: v9 U' }* D+ {
泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( ~3 N+ S3 C, |! k, c
公仔箱論壇' ~" k! N3 c( e& @
【做　 法】3 C6 V5 b; |- P; ?  U
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
7 f" ]& d9 e: x- y$ y(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 \& f: J* e+ g! q& [6 V
【備　註】2 f# p& B) v6 j  K8 W( d! `" b
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新5.39.217.761 J# {& x% ~$ G+ K' m6 E0 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 D  P& L; d. y* h- N% `
! |7 H1 p$ k! u7 f, t
& P& o. j; b4 [' a9 k* t
匈牙利牛肉焗麵
. j. C& q+ V6 q& Y7 @0 Y8 c7 S【材　 料】$ F- G6 l) t- d1 u
牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N! q" K& l! _; U  ~- w
洋蔥末         30公克
" I+ z2 [3 M- Y6 ?: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克
/ ]( ~; F! J" z( s' p) B; W3 K6 \公仔箱論壇起司絲         30公克
7 l7 j' R+ ^0 i4 H3 M7 X$ |公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! F8 h# }, z% I1 ?. s% U/ E

9 w6 O! {% f8 l* ~: ]; etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( @0 u' ^8 ?) b7 p* f! ftvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑胡椒醬         2大匙4 @4 P) F+ a3 F" O( P
      
5 W. j9 G# j3 b. `【做　 法】6 p( B9 J* X4 `. f5 t
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。公仔箱論壇+ A" ^  N. k7 H2 [- `9 c( v; ^, v
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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0 M0 M( E8 G5 j公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵
& G# X2 R1 g# F7 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ s- z3 T- K/ w4 r7 V" N  Y5.39.217.76玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 Y5 R" p( ~0 u: x) ~: ?  Q
青豆仁         5公克
! G0 c' N5 L" w紅蘿蔔丁         5公克
, K! Y5 Q' t* w% ~3 f' j/ A  T鮪魚罐頭         50公克
* a: N5 `8 S$ V2 p& _% h* r& T" Z3 Stvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克
$ [% u4 M5 J# ^; e起司絲         20公克5.39.217.765 A" v. z' ]3 I6 ]2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, O7 V5 _( E/ O! t- h; H: v
【調 味 料】
8 O; i/ R& w3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
; L) D2 U9 ~9 P! R( K1 h
- e* }! L% {. m- _  R7 E公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76: e9 }1 g3 y( x
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
3 G4 Q! k& k' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。5.39.217.76. ?8 U5 X* o2 ^- f' x
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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- z# o$ ^5 f; u+ y0 Q# dtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵
1 F( J9 B! L0 G  A+ W! L5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 n  `1 j; W2 ^
雞肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 E1 m/ Z& {5 t
洋蔥末         20公克
6 `( C2 }5 i+ J# b( |- h2 H% ?5.39.217.76熟筆尖麵         100公克公仔箱論壇2 [) y5 V# M5 ^. g% a+ [  {
起司絲         30公克5.39.217.768 o0 Z4 u# S; S" ?

2 G! Z8 ~4 e2 }5 F公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" E& v" W3 W8 Z! X
青醬         2大匙公仔箱論壇$ }( p8 y& l! }1 R9 X5 f
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& }; g6 n' [% d
        tvb now,tvbnow,bttvb+ e; v+ Q  U1 R' Y" d) s
【做　 法】
; z; P% y0 q/ }# g  V! G/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。0 Q% S& d: \3 @3 w1 r" A. Z
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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' L, t2 @' f: D茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 N# f+ C' t+ B1 R( v! S! L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% i2 z6 Y8 u9 A, H  i
鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ t( }! O2 n) S0 S" \' O) G6 o" N0 R
洋蔥         20公克# {5 z: D9 z! x
熟貝殼麵         100公克5.39.217.761 p( v, l+ a  p. C  r4 b
起司絲         30公克
- K3 x. j3 K) u9 W, p" S5 ^( p" E【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 X" V$ g. B" l; L) A
蕃茄紅醬         3大匙
1 x, m  n8 S9 c8 g公仔箱論壇       
$ N5 ~% [6 Y$ X/ Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* p* q' t; j% o1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 a% L# C, s9 w; V! v
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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烤海鮮千層麵
3 d: ^6 ], j) Q+ K( \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ P. q( o; b. Z
洋蔥丁         20公克
4 z' ~9 E, P; S) {" g7 @! M: K- E冷凍三色豆         30公克
: A; S' i& m' ^0 I公仔箱論壇綜合海鮮         100公克
3 B( f, a9 a4 P: x千層麵         4片# I9 {; `: n8 l& E' j5 z& k7 {
起司絲         50公克
  V7 l7 M: v- Ltvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙
* t1 M" M; t6 ?6 ]1 W5.39.217.76【調 味 料】
3 _+ C3 \* X" C. T( P4 E5 r9 I: E& r奶油白醬         4大匙公仔箱論壇+ X( z, M+ g$ I  f5 t- r9 G$ {
蕃茄紅醬         4大匙5.39.217.76! _( q) `/ u# N7 b# a" y1 N1 D
        公仔箱論壇* q. }2 l8 C% \, g6 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' G  ~) T" q. ]8 |: b, U
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
7 P8 E. H% C( c/ J' P4 k7 r公仔箱論壇2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。- j6 }( p, N0 E0 u; q; J! W
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 [$ i2 e+ y  ^  L- T
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
( |# B$ K# |2 G) P7 X公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。