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  O  J. `( \( C0 z& ~5 s( T) X5.39.217.76半筋半肉牛肉麵          
) I/ {! C) u4 N【材  料】
0 O  q% p+ a1 H公仔箱論壇牛腱子         300公克
5 {4 x% U3 l* g5 S4 H紅燒湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb* k- r9 H1 y0 z7 q
沙茶         2大匙
% }/ k2 Q+ A! S" @' u5 S% I. K& G白麵         250公克1 b; b) K4 Z" b" f
青江菜         2顆5.39.217.76% j7 z' @" O) ^: d. _, d
酸菜         1大匙公仔箱論壇, K: y" [4 t' j$ p! A" I( U
蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 b2 G5 h+ L

( O- }2 {; W5 H  o. T* xtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
0 v) |* z" F: U5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 g+ t2 K( D; n( z
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。7 _4 M. k+ Y6 Q0 R& s

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8 ?- v3 N- t9 G1 dtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭6 U; n9 D8 k: C0 a+ `% m8 F
【材  料】* G; z6 o, z  H$ f9 `" s" B& G3 G
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb- i8 G) [0 e! A, I2 b6 {) x
牛筋         600公克
; p: v$ ?3 l4 D# ^1 f! v3 ~公仔箱論壇牛脂         50公克
( l) u. A) s- u3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
  S! Y1 p, i& k9 W; f$ Q& etvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克
" y5 m6 l% [2 mtvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
+ c) ^% f! k4 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克公仔箱論壇( G# \" \# D0 N1 \# h
B.辣豆瓣醬         120公克
' d' c' Y2 G8 w4 W& g4 {5 ~1 ^; P) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- t! a# y6 [& J
醬油         150cc公仔箱論壇2 x- Y" Q: V' M. p9 q8 i7 x# B. P* J
米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb0 h' M4 _' h, ~" h+ \4 V  d
5.39.217.76* S5 K7 h' n( N$ A3 j6 |
【調 味 料】
  O5 X6 O/ Z) L# a" E& ?冰糖         50公克
, b( y' D7 T9 B3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克5.39.217.762 v' {" N, k: B/ r) Q$ O) G
麻油         20cc, Q3 d& L) k) x2 H& z4 I- y& }# Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 N: h' u5 T" j: s: k6 l
【做  法】5.39.217.765 @% B, Y$ E6 X
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
0 S9 n7 W$ L/ f5 _" [公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
$ D+ S5 t* l" V: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
2 r3 r& m2 C6 z+ G# dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 {) n/ i- B" Z8 ]4 d
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

1 I) k' H( @4 Z( a1 b7 p4 D公仔箱論壇蔥燒牛腩麵
( r' G& r- V9 O: n【材  料】
% l$ ~) h8 g' D' j- q2 s- D" ~大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb  P  W& s" p6 }" h2 m
牛腩         300公克
; c& [4 s. w6 ?2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克+ Q' a1 v% m6 M  B3 I" O7 z/ Q
嫩豆苗         20公克
& ?' H  I/ |& q0 c5.39.217.76
7 t" d1 u! U% m, p! ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, o- Q7 J! y6 Q' T8 M0 d- B+ q
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: P( X: ?4 r% x% `8 U$ ]
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n0 g  b) X. C
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【做  法】
7 T* q# Y7 [' Q2 |+ R! }公仔箱論壇1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5.39.217.76/ |2 f1 ~, G. v) P( z
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。1 y# V. D" c! p2 x( s, c
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。8 j; h4 O( a8 N9 I3 _' d
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb& ^: A8 R6 z5 d9 i0 P- }) a
桂侯蹄筋麵          
3 Z1 V6 e% X  c( ]' W- a( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
( v. h6 ~( r" Htvb now,tvbnow,bttvb牛蹄筋          300公克
8 U- Q& D; ]9 ?* y# u公仔箱論壇紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 D3 I, R  c$ O+ s1 b) e8 i
桂侯醬         1大匙
: i' n: Y% n0 M8 f/ y5 s拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G$ N; A- A, T  N6 T
蒜苗絲         1大匙
! J% J7 e* O5 x+ W: s2 f$ i$ E- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼萵菜         2支
/ w6 ]. ?  U; U
9 G9 }# L& f7 o公仔箱論壇【做  法】
+ r: K1 d' L" r; m+ }$ J公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。% X$ {0 e" ~  \" q. K/ l
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
/ ]7 v, z! A+ [6 V% Qtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇0 g3 a* e0 p& E" y  S
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

* ?" i; s1 _4 C8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵        
* u: ?7 A/ n7 c1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
+ G3 W5 @  [' n" j# N" V公仔箱論壇牛腩         300公克
& M) X' Z" {2 W紅燒湯頭         5.39.217.761 q, I/ z; B, X1 L9 |' U
白麵條         250公克
) O, e7 E4 n+ B4 [2 j9 p小白菜         2支
  f* c! E4 ~. m6 `/ Q! S2 [公仔箱論壇蔥花         1小匙
3 I3 F' @$ Y; X, \* c2 Y9 w. X1 xtvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \% K3 [' X& N: U! s( J5 Y7 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: \  T$ m7 A" M/ N0 I0 ~
【做  法】公仔箱論壇  H, C; b8 v* {, N& p
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
9 h3 @* D; ^9 c0 \5.39.217.76
1 s% W) ]( ^# _& \公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
9 ]. B, E" B5 f3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

/ N/ f* c2 j& N9 B5 S公仔箱論壇滑蛋牛肉粉絲煲         公仔箱論壇8 F4 {0 l7 Q# N  A* j
【材  料】
1 n' _: q8 A( f5 Y, k5 Q5.39.217.761.冬粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! N: b! \0 {- E( ?
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 [4 {( Y! _) e( |+ q; J9 O
2.豆芽菜         1/2杯
) H6 \+ N2 U9 g, J3 a- a公仔箱論壇香菇片         3朵
9 U5 W; W/ f! X# v8 T: ]1 Y' @筍絲         1/2杯2 P% t, _  W1 w& {& s5 J; {6 u* @
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- c  _; i$ a; j/ L
3.高湯         5杯  {8 z5 `; k2 m; c* L$ V" ?% H1 J
4.蛋黃         1個* m/ d# `. X4 p/ H3 r
蔥花         2大匙
" D9 \! m8 P5 \2 q公仔箱論壇香菜         2大匙% B! K- A% I- H) r. {5 ^2 h, L
: {, p- s3 {. F6 Q7 u  S2 f
【調 味 料】( t1 p7 ~' g/ A: i
雞粉         1小匙
- [/ [5 G$ z# N9 r* q* B太白粉水         1/2杯
7 c9 C" b) l8 H5 P/ U" z  c
" [$ l, B  }( r& m: ktvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
; y5 `  o# Q! D- O; ?4 O' ]& }5.39.217.761. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。0 e( |4 i9 J% U# p
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 ^8 b4 c: k6 c
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
& p. c1 K% Z: k4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 n0 Q: I7 ]7 o1 B/ u9 f
【材  料】
( h7 u5 c  e2 _9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克
7 a0 Z8 I4 M0 Q6 E% ]4 V5.39.217.76蕃茄         1/3個8 f+ c, k$ G5 s# G6 P$ y2 Z
空心菜         少許
5 s1 F! s3 b& W7 w( Z" J6 \0 a, Z9 G! E  \公仔箱論壇太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: H7 ~$ I6 Z1 }3 n7 u
沙拉油         1小匙
) d8 v3 D( A" G4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
1 o& q" W) o$ I4 N; g8 v$ C2 B6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯5.39.217.76+ W6 z# I# ~0 L, r  X
泡麵麵條         1包
/ S0 D% ^! ?$ q2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部
/ f  V- F: J% a8 E/ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* p3 q2 ]0 E& }
【做  法】公仔箱論壇* ]* A2 ]+ X$ h4 p& d5 K. e
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ z5 H4 {/ c
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
5 W  m% ]0 Y. e4 C. k- K5 Q; \3 t$ X5.39.217.76【備 註】
7 P$ X0 O, V0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類:維力中華麵
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太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
8 p2 z( n$ U" s4 y# T$ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 c7 M2 z. S. }$ ?
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7 }" T+ i2 H" f2 [2 @7 A5.39.217.76 匈牙利牛肉焗麵
/ y* }3 y* c3 j* X+ ^. z6 l. Y, _+ |5.39.217.76【材  料】
5 L. }$ w% Q9 k: o) R+ c7 d牛絞肉         80公克
5 n( b) m) u+ q& o洋蔥末         30公克( K9 {2 j5 h( j) g4 K9 O. g
斜管麵         100公克公仔箱論壇0 }; E5 `# Q, B( B6 x
起司絲         30公克
. k; s0 b5 q" @9 A) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙
) U% T0 j. ?7 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 U% Y6 g2 ]+ I* Z1 Q. G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g' s) c! i" [6 [" z% U
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 j: G- l( A: P# F
       公仔箱論壇8 |% G% r' p: U  J) M( }8 k% E
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb; h2 I% a' t9 U& f- q" ~
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。5.39.217.76, W1 K5 k( Q$ \( |$ h+ {
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 t9 x) z: i  s4 o, i( m
黃金玉米鮪魚焗麵5.39.217.760 @3 ]. ]. c% f, i4 F8 e
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! a1 z- L0 s
玉米粒         20公克5.39.217.76) v' y$ z* R; d
青豆仁         5公克公仔箱論壇' b& y/ O& Y, h! b9 u
紅蘿蔔丁         5公克
+ |1 c: N; B* W+ X" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克/ @" S7 b% Y# @7 N$ j3 t
熟螺旋麵         100公克
4 [3 @  L8 O& k公仔箱論壇起司絲         20公克
( D, b) ~0 ?* w6 ]# \tvb now,tvbnow,bttvb
. @" u2 t/ Y: ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 J. `7 }2 I+ x5 U$ E" w5.39.217.76奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 n5 z# r0 z1 y: u9 x

* b) K5 a% @/ K& I: A" q【做  法】
" X  I; u+ J; w5 S8 [5.39.217.761.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
5 `: p) ^! z& ]* v, l/ t2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
6 \1 f6 M$ J, u; |" _# `; w: ?0 B* l3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

3 H4 ~$ ?! c6 T: Atvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵
$ b7 I4 I% D' V公仔箱論壇【材  料】
4 W8 h# x- d5 d! G( D雞肉片         80公克6 e& o( D! l8 ~6 M2 i8 L% k
洋蔥末         20公克
$ V0 I" K' [; P  ]" A- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克
) B, l" C) u, f" c+ n公仔箱論壇起司絲         30公克
+ H" Y0 m  o7 O% b# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! x8 @& u! A+ e" \  F3 g4 _( f
【調 味 料】5.39.217.76  E* v  O; Y. ~( m! i: x* x
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e, d; t1 v' h8 x9 u9 [! I0 G
高湯         100㏄公仔箱論壇$ b9 t8 Z7 q1 ~' ?0 Z1 t8 |
       
8 c" m- [6 f: k: l& R( ]公仔箱論壇【做  法】
4 V( r, g; \$ ^8 W) }3 l* M5.39.217.761.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。5.39.217.761 c4 a9 z: u6 D8 W) }0 d8 x* I/ x) g
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
5.39.217.76, u+ F; b. S. q
茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb. m6 z. O: J& y3 p0 s; S) ~+ d& x
【材  料】
) m" x; t8 S) Jtvb now,tvbnow,bttvb鯖魚罐頭         50公克
3 S) k6 R$ g* ~0 C公仔箱論壇洋蔥         20公克; p3 i2 {% K) \" A5 l
熟貝殼麵         100公克5.39.217.760 k9 k8 [4 N: Y4 K( V% t6 V
起司絲         30公克
% J) C7 I5 S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; g' R' _# f8 j蕃茄紅醬         3大匙) Z5 [7 W: s  e+ j: }! |
        公仔箱論壇# Q6 T' f# ?' d# j0 w5 |
【做  法】公仔箱論壇6 F/ N& K# f7 y9 o4 @" N; {
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。' S" m$ w) G+ p. }1 e
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
# I! J& R6 ~0 b0 h
烤海鮮千層麵
/ ]8 s4 o+ i, Q【材  料】7 E0 E$ p6 ~# v/ q- T; v
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇. E9 w) ?/ X! O' ?: R& {' s
冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇2 ^& C4 f8 g2 w" q* s7 Q) S8 V  ?
綜合海鮮         100公克
; a8 a2 }: J0 q* a* b9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片# ?: l' S7 U+ m% y" J+ U0 W
起司絲         50公克7 H5 F# h% I5 F
起司粉         2大匙
% D: b& N9 T9 p% u% w: u5.39.217.76【調 味 料】% r$ b) @, g8 e! q6 t
奶油白醬         4大匙
, A' J8 M8 t( a2 M+ i' i蕃茄紅醬         4大匙
- R! [7 G; n4 K公仔箱論壇        5.39.217.76, H$ V/ e" E2 w, ~* e5 V
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb9 t, ?3 @! h$ s# x
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
- `) l- q. Y; o6 h2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。+ ^0 a) m6 ~) W' b$ J( U4 V8 R
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- x7 T  U# t" @4 f/ Z; }
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
2 V& s! U& h9 |' d( t8 o5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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