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半筋半肉牛肉麵          
: h1 j$ @2 Q, _. D" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
& A- w( T% h4 ~, D* P6 U' I牛腱子         300公克3 U) f1 f: h2 F; i% T2 ]
紅燒湯頭         適量公仔箱論壇- x4 r3 {6 X- a2 ~, t& [
沙茶         2大匙
  q3 k( c1 m! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克
: L. U4 C/ O# L8 F! l- N# H1 u/ d, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2顆
, S* f3 a6 w4 U7 z! dtvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1大匙公仔箱論壇& y1 i+ o2 O+ u& z& v& H+ b
蔥花         1大匙) g4 `" o6 v& T( `8 u9 i5 E
3 W& Q5 d/ _- L# x- H
【做  法】
" A  V; y3 d( v' ]+ P; J& r- L  i, m5 A公仔箱論壇1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇8 T* Z  p6 W+ w* I4 Q
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
1 P/ d( o3 `; K" ]  S公仔箱論壇
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- s) G$ N6 d6 ]$ J  K  I% P紅燒湯頭公仔箱論壇$ S( ^$ W" K$ b, J4 A# F) B
【材  料】
! {' n6 o3 U8 ]! t. i5 h" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克公仔箱論壇  Z+ j* |' T' P
牛筋         600公克- m$ f" p" V: B  z$ W) |; U
牛脂         50公克
0 b1 i7 A6 {3 L; O  }5 Btvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc5.39.217.76; ]' a) [4 Q: _) @- a& T
A.青蔥末         50公克
$ u. T* U" v( L2 R老薑片         10公克
7 s3 M/ x4 a/ E& Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克
9 O; ?. w0 V4 h% C9 S# cB.辣豆瓣醬         120公克
+ _2 D4 i, ~$ O8 T7 P7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
+ D6 p  @/ n( Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
/ k& R' N/ {& P9 B米酒         150cc5.39.217.761 q- V. ?1 f$ y4 K& k5 t) |+ t
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# x! ?) Y: g/ ?8 c' `3 s
冰糖         50公克公仔箱論壇# e/ |* }6 X: k* H: M" Z- x
鹽         20公克5.39.217.76% K# N6 {' r1 j3 {6 T- e; w
麻油         20cc
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9 y) w. N7 e& k4 v公仔箱論壇【做  法】
) S& K) D8 p) T( p0 b1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
) c. e1 ^% L  F/ X3 \* H' O" j/ c* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
) Z+ R+ Y, i0 o7 q! `6 Q3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
3 q% U* n5 N; B$ @' S4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
' }' Y7 _5 y) I& X' o% `% s, p1 M公仔箱論壇5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
0 m% Q  H8 v' \1 z2 }! ]7 N8 }- B公仔箱論壇【材  料】2 a: D; O/ k- Y8 a" \' u
大蔥         5支
: `1 u. \& L8 b. f牛腩         300公克# ], d' b. c% k
白麵         250公克# D( t* D- Q2 }; N5 O% r: F$ e
嫩豆苗         20公克
- K+ t  C0 m9 v( z: }# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ v4 U  U) Y% p" t% p
【調 味 料】
+ k) |7 J' [! [' Y$ R1 f; d* |) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 u) z* i; x. _1 J  D3 b7 e
糖         1大匙! [+ i* V) X# L4 s; |- M6 ~

; G1 c* j$ m4 q# e' Y+ ^5.39.217.76【做  法】
6 y0 U; f& R- c, E. M% q9 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g+ S6 b' w, F' I% n+ T
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
$ Q7 B# Y% l/ a0 v2 s0 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇8 @: Y6 V2 x- e9 E9 T
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 P  k0 K1 C1 U* y  U
桂侯蹄筋麵          5 p2 h! x% l6 `& _8 m# g
【材  料】
# ^0 {5 f! {( k- i, J% C6 J7 \牛蹄筋          300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 h5 f( y+ n0 `$ {
紅燒湯頭        
# K2 V$ D" Y7 N; e7 j  z5 f; Ntvb now,tvbnow,bttvb桂侯醬         1大匙
; N) h5 H7 T/ ~# f+ h6 I. r9 b拉麵         250公克
+ y6 ~* D$ f* R, U1 m5 W蒜苗絲         1大匙
# l) K7 N: |) z% E; I茼萵菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb$ J: y$ ^3 P/ @% o0 o

, t, a/ X4 G6 Q( m! E1 `# ~tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】: z% w) e8 n  f, P8 C
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
0 w( Q# s, G% @; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f) X) Y1 L" R) C
【備 註】! h6 h' S# u1 o/ G# ?
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
6 J4 ?6 G! M' K# \  A【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 r3 ]( @* S
牛腩         300公克
, R! P; V! J' P, A7 n* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 Y! l$ }/ L2 m+ ?% T& N# Z7 |
白麵條         250公克
3 h! V8 L2 p- K2 c$ z5.39.217.76小白菜         2支. z: `$ p3 m; D7 F  W! k5 F& N, Y
蔥花         1小匙
# X- I5 y% W/ Y! K酸菜         1小匙公仔箱論壇/ h" Y8 W; V5 ~  W+ D5 O

& y  p4 z% s. \& n' q9 d公仔箱論壇【做  法】5.39.217.76; |  X( ?. @* f& J
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。5.39.217.76: g- d, S. H/ p% @. I8 A  s

2 p, n* q2 ~% T' b, [5.39.217.762.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
/ i2 |5 v( U! F0 I& H& [公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         9 ^" M  e: n2 x
【材  料】
1 z, |- Y$ V$ }- e# ~1 S1.冬粉         250公克
# m4 }5 b6 D. Q  T5 v5 E  T% B2 S; e牛里肌肉絲         225公克
7 q- ~. _/ }2 z- u7 C; D" M2.豆芽菜         1/2杯  U* ~% ]- R8 e  ]9 `
香菇片         3朵
: a) y* l, W7 e& V. e, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯2 [' ~& ]% C& R) }3 c$ O! ]
蔥段         1支8 k! Q9 C; Q( i- f
3.高湯         5杯
& D+ ~; [8 b/ O# ytvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃         1個: j, E% d0 Z, k
蔥花         2大匙5.39.217.764 l0 W2 g" x6 _6 z4 U% B
香菜         2大匙
4 n( \( B# _8 L% \' o; g- b7 ]6 q( T* y3 l( L
【調 味 料】6 b4 X# q& R5 |& J& A, Y
雞粉         1小匙5.39.217.765 F4 a1 [4 z; m; q: C
太白粉水         1/2杯公仔箱論壇5 `/ j7 s9 p# C" o9 y5 D

- k8 b, w3 E, B. {3 D# p2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇* y+ s8 r2 ~, B& _- g7 `& I
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
9 k' [2 {9 c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
9 H7 S+ g. h4 \2 x# G/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 l3 x# H/ R) i* v
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

; n3 u) T" W& r* I蕃茄牛肉絲泡麵        
8 h$ p' R( q8 f. a+ {- Vtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】5.39.217.76* X) [1 I$ O1 B- R1 g- g5 `
牛肉絲         50公克
2 u( j& n2 i0 B1 E2 W公仔箱論壇蕃茄         1/3個
! T+ |( C9 T0 |, y5.39.217.76空心菜         少許5.39.217.761 K" n; ~* ~- ?
太白粉         1小匙5.39.217.765 ]; h3 h% S1 `
沙拉油         1小匙
! |* e! h! z$ J5 C5 X$ g, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙5.39.217.762 d+ `. G' G1 m
水         3杯
7 E6 p8 @+ I3 a! T' S. v+ {公仔箱論壇泡麵麵條         1包, L+ C$ ~, r8 a( `3 K" q
泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. ~! n. z$ t6 R) k

' l4 s0 h3 L0 `- H3 n9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇, L9 k7 H9 Z, o
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。公仔箱論壇4 ^" e7 `3 F' L+ v) i1 Z/ k
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇; _- F% f- q, t: c, X0 A
【備 註】
8 p/ C8 C/ O, a* e1 n5 d+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類:維力中華麵
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THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
3 i+ e7 o. V. w  Z3 g2 R) _$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |- q! ^- t$ W: E! e, {( Q) R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb+ s$ N5 F7 Y! n6 c  U3 C& D

- v( r/ U4 e1 \; e2 @/ Y  J3 e公仔箱論壇 匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 }/ J5 Z+ S$ J2 N
【材  料】
9 W0 a0 X3 ]  s公仔箱論壇牛絞肉         80公克
  l6 k. O! U2 V& S公仔箱論壇洋蔥末         30公克
' |% A1 @: r4 k( X& R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克
( t2 d6 M& g( m' ?, @% \7 r9 C3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
! k6 q$ _4 B2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙' r' _% |! [* H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) z) e( q% t6 o4 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. m9 e3 H# _* w) l; A: a  x
蒜香黑胡椒醬         2大匙+ z. U/ _5 Z- O  I
       9 I0 B5 S- F" @7 p
【做  法】
$ ~( @  X: t! P5.39.217.761.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。5.39.217.76/ ~" j, l2 `. \' s- S
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 ]/ {7 r1 _# H. G( @3 `" A
黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇) h) H: {8 l5 s& x
【材  料】
. R- b2 o( k$ [1 u# A2 N玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* e* {# u# m. k2 P" D. I
青豆仁         5公克
: F+ C4 D9 e0 P! z3 e9 p/ j6 J紅蘿蔔丁         5公克
% n9 ^. g; K6 b$ }( X鮪魚罐頭         50公克5.39.217.76! f1 r/ K5 z' _+ m* z6 @' L) z' P
熟螺旋麵         100公克
: B) W9 n. W5 ~9 ?8 c2 j起司絲         20公克5.39.217.76+ m) V% K5 U. S' }$ P

7 O+ D" f; Z4 v/ ]9 G# S0 F5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇  R. c6 d6 @' |1 a5 B. w3 m
奶油白醬         2大匙
4 E5 O$ a, e, k0 t. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V: G- B! A4 f1 h1 S公仔箱論壇【做  法】
+ ]. t: x, Q3 }5 e2 D' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
+ V& E  O/ h+ ~$ Y2 @公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 G- [# T; w
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

2 o% M2 G: t9 U: F公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵
2 _, U- V& U2 j- m3 g  j. w5.39.217.76【材  料】5.39.217.76) ]. P- ^( k3 b/ ?+ ?2 Q
雞肉片         80公克% U7 K5 ~. u% _; V% c, q5 I
洋蔥末         20公克
. z. d: J* k1 R* E( z' E1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克公仔箱論壇) D5 |) p( S( ~# M/ J: G
起司絲         30公克
! d- ^  V, X: V* U. A0 a* x5.39.217.76
* O: z' \8 P- @5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 a$ Q8 ^. D2 Q9 a+ P0 T青醬         2大匙
5 E! J, u5 w8 c5 e公仔箱論壇高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* g' r/ B+ @& A% N' c2 g8 U
        tvb now,tvbnow,bttvb  p7 |, _  J2 F' |% v+ A
【做  法】
6 A: _0 o, ~& j% V% P$ l+ _6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
! H8 B+ s5 x9 q; u; Z! k! F公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

: Y1 b# p) M! D$ K; a$ r茄汁鯖魚焗貝殼麵公仔箱論壇1 a* f; ^; C/ x6 I
【材  料】
5 u' t0 f9 B! Q. O4 Q+ X: T鯖魚罐頭         50公克
# h+ [4 N1 e) m& Q洋蔥         20公克5.39.217.76! r; ]0 L$ z/ n0 Z
熟貝殼麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* w; S, m) ?/ Z& s' f- U7 u
起司絲         30公克$ i' V0 z6 ~; u, n0 c* }# z
【調 味 料】公仔箱論壇4 n' a0 G( o3 w6 I+ q+ H. K5 [3 }
蕃茄紅醬         3大匙
% C' s0 V' K& T" ?# c: E. z       
; X  V- m. A( T9 M【做  法】
( z2 c" i, }5 J' Z* [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。5.39.217.76) F1 U. [: X( l0 O; T
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
/ L' j8 b7 U& G0 W" m
烤海鮮千層麵  I# s) F/ ~3 S/ [) f1 w$ h3 G
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- [! A2 y9 a! P9 P' Y1 x, D. u9 E
洋蔥丁         20公克
, v# s+ A2 o( X6 l' n. wtvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克, B. C- ]7 y" U  S$ S, t
綜合海鮮         100公克
; k( l% @: C( o6 U$ D0 N* }5.39.217.76千層麵         4片公仔箱論壇' G& L4 g4 `7 ^
起司絲         50公克5.39.217.76) C" o  S; ?; i# R4 ]0 [
起司粉         2大匙
; l( n+ A# M$ c( d: P【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& R8 H7 |( P) m. i8 O
奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( P, \4 X) M% }9 b! F* P" B
蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇9 m( x, I# Q& ~2 p' I8 t
       
4 e* l# ]6 |  Atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】0 d9 U% h3 i/ W6 X
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
  E; V; u! d0 _+ e8 y2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
3 I# j; J! ?. a* G' ^1 \( F3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。公仔箱論壇5 ?" ]" ]" `9 i0 f9 L6 i
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。' _7 j+ H$ K; X  F" h& i, t& M4 n0 x
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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