BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.76( z& i! C3 P7 |
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜# @& Z% _5 z9 I% t
6 U1 `; @; }3 H
公仔箱論壇/ ]& @7 `6 X3 z" k; l. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) v4 J( ~" k) `" ~
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
% y6 |3 v! P. l) ~5 Z6 \5.39.217.76【材　 料】
4 B9 K2 i$ q: P5 |/ {4 ^  k公仔箱論壇進口田螺         8個
' u# q1 l% P' E, U8 I0 y- |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- n# g) @+ t
鵝肝醬         少許
: I' c; _7 w2 b: f馬自拉起司         適量
  I4 N  S! i4 h! A
+ a: p' n( t  r9 `& \  [3 D( [5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇# C/ v: H( U/ Z2 e
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。0 d3 y/ C: _% R6 q
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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1 f( P, r' I8 z7 U- W+ g- U
焗烤田螺         5.39.217.760 F" f! g$ y2 `5 N8 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' k6 G/ k" \9 I5 R$ n4 B
罐頭田螺         18顆
7 X- a; w: k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ N/ X" g/ i: a( Y
起司         100公克# Q- {9 R5 |& _8 i$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% ^  g/ p1 \' n. r' H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% c& k. R1 O8 N. ?3 {3 A
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。公仔箱論壇# }5 s) f2 u( q, S5 N# L# c/ U7 d; g5 u$ g
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
1 [4 t6 \* o9 W! q3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝         7 t8 X- O' W% d& H( T
【材　 料】5.39.217.765 l7 d4 r% s3 I; M5 f( \/ i7 q
鮮干貝         300公克
4 l( f  g/ a. ?8 X# M奶油         1大匙, h6 a* r+ J# k2 g/ k
白酒         1大匙2 z$ J0 l5 s  b; W8 ~9 Q
蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76, w1 D, i. Z4 [  p: A& a
起司         100公克公仔箱論壇! z6 q6 Q7 p5 k1 o, s

2 R/ x5 `+ k/ F5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 H4 n6 ]$ X4 I
1.鮮干貝洗淨備用。. R# D5 k4 w- d" p1 G0 C" h  N
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
2 U+ T# V  N0 W/ H  H4 i' t+ ?5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.761 |4 b" Z1 z$ k' W
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: t0 G( A; Y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士烤田螺        
6 Y4 Z& E. A3 f  J9 ~" Q/ a6 D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" C' [- o6 O' E! w9 P
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇, _+ M  H. V5 N1 w, I2 B
B.奶油         15g# I; B/ F: h8 z. N7 Q( G7 U
大蒜碎         8g
+ {" |4 I1 q: D  p) _紅蔥頭碎         8g5.39.217.76/ m) \3 A* `- C: L; n
洋蔥碎         15g
9 q* ~; d8 t: I7 D紅酒         20㏄
2 H( W% G& y5 M4 @高湯         50㏄
1 I: o) p+ |  V6 c2 l- l9 YC.義大利香料         適量* R" n3 q# Y2 ]0 U, u
麵包粉         15g
, l2 A! Y0 h1 b9 G3 S% N焗烤用起士絲         20g  K4 q0 G) \# S; ?3 c* ^8 j6 U
帕瑪森起士         10g公仔箱論壇' ^8 H4 g; X2 V% C2 i( n

) j) {$ Q5 P8 N" x8 `; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ [  I& F# [; a0 D* G3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。' ^# u# K# x3 x
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
* W& Z5 _9 q/ \$ h3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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公仔箱論壇" z- _* W, j+ o4 ~2 b, I
烤生蠔         5 W6 f7 z' N8 }. W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ G( v1 b# e
生蠔         600公克5.39.217.76( H$ ?1 l) O) l' |
檸檬         1個1 r% h$ y: O$ K+ f5 X
" O2 ]7 X9 u9 o1 K8 A5 J1 n
【做　 法】
, l8 m# m" K% m9 c/ K9 }! O4 a1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。5.39.217.76) q) C0 U3 M$ O
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇* X7 ~' T, I7 d
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 d* Q: Q) {. E) Z" C6 w8 {4 Z
【備　註】
5 n8 J5 s: q1 X% L+ K0 S不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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$ l$ t8 B& A3 Z" d+ @0 Utvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔        
" F4 ?6 `! x. {8 V1 y- J5.39.217.76【材　 料】
+ W) I" z3 w  _8 htvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個
( \9 O/ G! l# e6 C! Z洋蔥末         50公克
8 ?; S9 ~# B4 b% ?0 }! M- h. otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克; d( s8 y) F  _8 w
奶油         20公克8 Z; z+ x5 I. Y# ~
乳酪絲         100公克
1 N4 B6 E" C) o( X5 t7 K: Q% K/ v5.39.217.765.39.217.768 T6 y7 j5 Q0 T+ R# i
【調 味 料】
! n5 I5 D/ k1 U; J+ |$ G0 m胡椒粉         少許
' }( i- }6 A. w' T$ o7 `+ S9 z' L鹽         少許
* Z& c& x7 C  g, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E9 |6 w  r& G# W; l. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% X8 o! R" [' ^) J2 ^1 ~
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
) }2 p8 T! j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 F& M) E: `% H# z2 d* J
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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6 A7 X( q; t8 {4 V5.39.217.76奶油扇貝         # m9 n! O( \. R0 {( ~& Q" ]
【材　 料】
% M. W1 w, a& L1 U材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. A4 }4 I; R3 K
扇貝         4個5.39.217.76" p2 C; ~; G! z& n' t6 d
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb9 K: {8 ?4 {: V2 H; P3 P9 n; x8 S1 e
蒜頭碎         1茶匙1 B6 P4 E+ `  a: s, A' F3 |
起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R" F6 w1 I6 `" _
麵包粉         60公克3 u6 U4 D# k1 ~* t- n1 r
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 ]" ?- X, g4 u1 p5 I1 D
橄欖油         20公克0 I7 o9 [7 |/ h- X" W5 ?6 A
白酒         1茶匙5.39.217.765 S0 W7 p/ ^" L4 j* R
5.39.217.764 Y" S, S$ y6 j4 ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~, E7 |& v& ^% _% Q. O7 O3 k& Y  U$ @0 J
百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 N! Z3 C6 b
鹽         少許
, G/ F" i- f; k* b4 ^' C公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許9 V  T+ |8 b8 R
巴西里碎         1茶匙1 |' o8 c" q: ]: [" C
6 g' S. |3 N# @; T3 k
【做　 法】
  e! u* y* K8 h0 G1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。6 y/ R6 {; H9 t6 M! \- S
2.扇貝洗淨，備用。
: m/ D+ m( t" J$ r( }3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! ]9 t, Q3 L9 m
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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, D( B4 k0 J# g/ b* N% d" M/ U. g
鮮蚵蕃茄盅        
# D- Z1 A5 w1 z' D  z; {, D: F5.39.217.76【材　 料】
8 A) O: K$ J& y公仔箱論壇鮮蚵         150公克
# D8 D- O/ X9 m  z' T" _' E8 O: B蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, t& e2 D  O9 L' q* i; u) \* g: W1 c
洋蔥末         30公克( P( {! T; u' _1 T% `4 d/ N
奶油         20公克
7 E3 I* F% b& h( btvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量5.39.217.76# H, ?4 W% ^* {0 T0 n/ N! U
牛蕃茄         3個
9 s# l& X1 W7 O) p4 _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& R6 c. Z; P5 I
【調 味 料】
$ k! N: [2 M" f7 X5 [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# e5 K& q3 d. F$ b酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: Z$ }2 N+ r) ^
胡椒粉         少許
' u3 i. [3 Z& J, Ytvb now,tvbnow,bttvb0 _6 R* g" ]! z# O! A
【做　 法】7 y; c" u; l$ `& H9 f, P
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
2 b$ P) F; r' H5 W) P6 y; _tvb now,tvbnow,bttvb2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
( w; m: [- g1 V: |' _3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。% _$ G8 P- X/ c7 {/ C  w
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.76: ?2 H+ _- ]: U4 b6 e8 o; a
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.764 I5 T. C6 S3 b8 ~) x2 y
檸檬雞柳盒          
5 {4 c0 k* i6 ]6 [' W公仔箱論壇【材　 料】
/ s& U( j  z9 r: J  f原味蛋餅皮         2片
% l3 W" V. I0 E3 l4 R9 k& |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
( s; v4 o1 r8 n+ Z( e* k4 C公仔箱論壇美生菜         2片5.39.217.76; c* }! u8 d. \/ z! D
起司條         20公克5.39.217.76/ b9 B: W7 B5 D6 {7 x* N

$ a8 z5 \2 m) s5 ?* b9 X公仔箱論壇【調 味 料】0 D% X3 Z. m2 u1 C2 Z% g$ N
檸檬汁         1茶匙
) _7 ]2 {% b2 \4 q( P( qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
5 W7 i3 {& m2 r8 J. O8 I( B沙拉醬         2大匙
- y: `- I% d0 O2 k7 u6 \3 x5.39.217.76$ }0 `- H; Y2 o* ~. Q) y. F
【做　 法】公仔箱論壇; |2 p8 v7 X  B4 L5 q, d
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% k/ ?7 m" B) s
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
  v3 R+ u% Z' v( I3 \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 E4 h# ?5 ^! n% @
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。+ G' F: H& L8 S' n5 ^' O' a4 M8 x
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。0 s: f* B( a  A
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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* i7 h+ b1 I* V# W6 H1 Utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         ' B( A* L" n" t* D# A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ m! R5 z2 @& u: p
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! C, o, S' o5 W7 x
熟白芝麻         適量
$ B( P" g4 O5 q( k; s( g公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：
, Z0 z9 ^' k' a; Z& W5.39.217.76鹽         1/4小匙& D# Q4 W. l# U2 o
墨西哥辣椒粉         1大匙公仔箱論壇( e* b1 N$ o7 ?" e* V  k
橄欖油         1小匙0 J* R: L" g; }1 _) `5 D
白酒         2大匙
: @7 ^- _" C8 W7 D9 q4 s9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ I$ g4 d2 V& O, r+ _5 b' Q
【做　 法】
" A& |5 I5 Q  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
; r0 x2 G3 {2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
3 @: V2 I* o) w" _" d) ^9 A  O$ atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。' r% {: Y% C: d& \, l4 C; F
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇+ `  E, c+ F  l6 s  n2 J$ E
烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb  I( V5 t+ k) x% s0 f+ n6 F
【材　 料】
  A: E3 Z2 O9 l9 Z9 A( K; D三節翅         200公克公仔箱論壇: [  D6 b. ?. u" j& Y5 S  c+ s
生菜         適量
: A5 S+ F6 k$ @) d8 o- m5.39.217.76茄味燒烤醃醬：
0 R3 H1 j$ h- l- I9 v5 t糖         1/2小匙9 F# Z4 v8 g3 q. ^" w) k
蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 @% k% {" t
蒜末         1/4小匙$ H/ f- M1 e3 Q2 q+ R
蕃茄醬         1大匙
+ f. ^4 ?: }8 U; R$ ?) T4 D. O5.39.217.76薑末         1/4小匙
+ Y) Z8 u3 X  m& e/ W$ S$ m5.39.217.76酒         1大匙公仔箱論壇" k+ a0 I( p' M2 \) n
醬油膏         1小匙公仔箱論壇: |8 _4 i" T) U( |: i$ |5 ]  B
) a, I5 b* f. p* G. A5 B7 v* H
【做　 法】
! @9 y! U+ v$ y! r! m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 ?/ w5 y3 b+ p( K1 C1 Z
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
, R% G8 @2 {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
3 `2 ?* J, d9 W7 G& b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.76- ?# g3 F/ ~% l5 w8 `
辣烤雞翅         5.39.217.76+ l" m6 G8 h' L/ Z) P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; `4 M( O6 W0 ?5 u
雞三節翅         6支
; t- Z# Q9 @0 v6 v公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j% U/ D0 R4 g+ B
辣椒粉         1小匙
! ?2 ]" V# \, }2 P$ T4 M醬油         1小匙  l1 j* n4 v) r$ G2 T
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 C6 F/ e0 h+ W; w5 n) `$ _2 ~
白胡椒粉         1/4小匙
$ \" q; R5 s) g3 e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 s! L9 Z$ L( a  H9 _
酒         1小匙
/ f8 @" ^+ ^2 A8 ~$ _9 i: c5.39.217.76% a4 o7 m3 J" x4 |+ V. R) }; D! p( v2 }
【做　 法】
- F* r6 n- Q- Z1 a: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。
- z) K, |5 F# m+ Z3 `* E5.39.217.762.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
7 P9 Q( U+ ^3 y3 L5 G5 i8 ^; f5.39.217.763.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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" a' _- e- p9 z3 M- X# x. }公仔箱論壇香蒜炸雞         + T  I  O" W# v- j: W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# [7 z/ u( V. Z" v" n- W8 I
雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& {+ V+ h; B* e
香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 G% j% k- C; i0 B
太白粉         1大匙
. @7 D" v+ ^/ a0 h. M9 \tvb now,tvbnow,bttvb
& y: s! k2 l1 U) v% {2 ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* e5 f( ^8 N& m1 n公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ w- S. E8 ?5 u$ q+ B/ w7 _
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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# k% y- e- d) E$ x8 _; K
芒果優酪莎莎雞        
( o' T% L: T! [公仔箱論壇【材　 料】; L9 g2 t& ~3 V7 W# I+ V% h8 m
雞胸肉         160公克  q- P! c0 \! p- R1 g2 i5 v
美生菜葉         1片
1 P, m& j- @0 k$ {" Z4 c紫高麗菜絲         少許
1 }. p4 Q3 R  A  n8 a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：
  e$ M% E  I  y5 u) e芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) e' C, q' P
辣椒         3公克5.39.217.76% ^8 }8 c% c7 E! v9 E
洋蔥         5公克
6 C% u2 ]7 K, X' H; q9 V( @香菜末         3公克
. {5 u5 h9 H) j6 b公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
& q3 G6 P/ Z* j8 `鹽         適量公仔箱論壇( s/ m" d3 F. o0 m
胡椒         適量( l  \5 U: D. F# p2 f
橄欖油         20㏄
  N8 I8 \+ H" n; Q公仔箱論壇( i5 O" ~8 ~* V- L: E( I
【做　 法】
6 u  k9 U. t3 f; i$ W6 y; V公仔箱論壇1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。' R  r& v3 [8 t" ^/ O! N
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
- V  Q. ^5 r6 s8 k! b4 p3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% u3 {, O3 U6 q2 Q8 e
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% y, f( y& x( c
蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb& E9 }1 T2 y  g' T" t' B  O7 Z6 p& P
【材　 料】5.39.217.76) h5 a8 }# z1 Q+ n, k% I0 P% K4 X/ }
棒棒腿         2支5.39.217.763 O$ m9 m  j6 g+ ]) ^

2 Q+ j: h, O& V' k, g# }【調 味 料】) G  B* Q+ ~8 x; F% F( m
A.蒜粉         1/4茶匙
% Z+ q# R% d, z/ G蕃茄莎莎醬         1大匙' W- ]% g4 F9 D& A
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.76# w3 f3 U1 N' L' Q. b  n
4 x% j" i, [8 o8 c9 V
【做　 法】5.39.217.761 i6 u' j/ u! M3 I- R5 y  F) H
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 ?! W2 o; i$ v+ x" T
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
( q3 ?/ i9 p7 U+ e$ z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。