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L'entree 前菜
  \& n6 P( f) ~0 S9 C公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
( K* M2 Z+ q5 ]$ E公仔箱論壇( K) H: d0 c% J6 v
, Q. @. E# r* @% p7 C) t
公仔箱論壇4 h! o4 w* [+ m
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
6 I2 A& m$ |3 R1 A5.39.217.76【材　 料】' `8 ?7 S+ \, Y# q& Z' W& F
進口田螺         8個
- `/ S2 G. C6 E, a3 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
- f" O5 Z* C0 `6 m/ V! q, K$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! \" Z7 x* Y/ \
馬自拉起司         適量
; N/ }8 G0 ^8 n( Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 L3 [6 @' z( h" K9 W+ I  }
【做　 法】
2 P2 s9 a1 A) Z+ D1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
; c0 I0 v8 v2 f  d1 W9 e* y$ M4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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7 A: \" q8 t, v  r; a5 M" O5.39.217.76焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- l, u, w8 H. K3 b: N: M
【材　 料】( \% }: l! w8 Q6 P& e( G
罐頭田螺         18顆
' @# z0 k# U5 k6 f4 x* I) L) L4 z蒜香黑糊椒醬         適量
( n, T4 O7 H' G* O- z起司         100公克
6 b7 a8 s4 ^& u0 O: R# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 f% O$ e" x4 ^+ y! w
【做　 法】
9 }/ v6 R  z2 g: J8 ^' p1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。7 g: D  F/ R8 ?# @5 |8 _% d( `( G
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
5 M' ^+ |% o% Z- b6 m% K5.39.217.763.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 @( g- `5 P9 ]3 z# A+ v焗烤干貝        
$ k! I; _  {7 x1 q; g' G2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* v2 n8 R5 p) G4 O5 g1 ^5.39.217.76鮮干貝         300公克
2 \& U! L/ v+ v! x4 U, {/ g5.39.217.76奶油         1大匙. G, S  Z2 |1 d7 B3 M
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d& Z5 z+ G' u# T+ Y
蒜香黑糊椒醬         2大匙
! h0 ^; G* D$ p  a+ k5.39.217.76起司         100公克
& D6 @8 V* f2 W, l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }( }; i) V- D, Z' r5.39.217.76【做　 法】
' o2 s; ]: U  e9 w" O- T2 _公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
4 E" U2 G. B# G6 b2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。. a- P* q% k' W3 S
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
( _9 I" w; \/ R/ o* V( P, S5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, P0 F$ S+ M8 P3 s! d7 u& i- @公仔箱論壇起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb) G$ Y5 ?( f) f) J/ O4 _# \+ J. c
【材　 料】
/ w) R2 s. C5 j' S) LA.田螺肉         8顆, U2 f4 |/ A0 b
B.奶油         15g( x* f/ b7 x, {
大蒜碎         8g5.39.217.760 j, g4 N; j2 D: e
紅蔥頭碎         8g5.39.217.76& e' x5 d+ M+ J" z) g
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb: \3 k8 Z: L- U1 k
紅酒         20㏄
! }# e' K% x7 ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄3 j; R+ O8 z1 w! A/ c1 L" d
C.義大利香料         適量
9 S" |! q7 {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
! a9 }1 ~1 p& {# T1 B5.39.217.76焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb8 e  o9 a& i/ E  B: W/ u
帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% f; K5 t& X" q& T; w

& p7 i* Y& `0 N1 M$ Q3 j3 v/ w【做　 法】5.39.217.76  x5 `: ~+ k6 T* N
1.田螺肉洗淨備用。
! s2 G, x. _/ B5 f! X公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb' `# t! ]0 V2 D* ]( u$ E8 }
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 G9 c/ D! D( D7 l: k% O# r& m
烤生蠔        
3 e$ ^# s7 q+ O$ }, Q8 k2 `; m* s* g! H【材　 料】
  x+ _) _7 z6 G* \, e生蠔         600公克
9 S9 a7 _8 X# o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個
4 p8 ?2 V) R1 s4 [6 c9 `3 ?& w公仔箱論壇
- K7 j4 G) Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* W4 b' o/ ~* x' x5 |8 }- a& l1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
  a9 ~! a4 n9 ^7 A! g& l! A2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
9 x# `- d  R. b, Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
& x6 _* C+ d' ~* y. a6 q公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ k% K" O1 a! @
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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- v2 o/ P- H) d( ~; e; n7 Y5 ?
焗烤生蠔        
1 H- C5 g1 K" T, y7 v  {) `【材　 料】
) _& O. z. G5 `* x5.39.217.76生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 Y+ P! _# B- Z) T# K  B) l( L% @
洋蔥末         50公克$ q* w8 a+ w' w
蒜末         10公克
( z# D7 w' j, X) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
1 Y9 s. h  `4 H2 N: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪絲         100公克公仔箱論壇* W+ Q' \; W* R5 a$ @$ B' M; P' k
tvb now,tvbnow,bttvb- B* o6 f6 V, g
【調 味 料】
% @0 g: o% O7 w" l' c胡椒粉         少許; }! N( R6 @. H7 f6 N: C5 a
鹽         少許5.39.217.76- X3 r9 i3 Z1 j

4 w9 n$ Y0 V, ]' A9 A( Q% s公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76% T8 ]+ |$ f/ H! S% [
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! J; R* O2 t* x* Y9 b; I# O
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ \+ ^' P+ g# |. e3 ^
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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4 i; q0 l1 O; ~  H! h; E  Stvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
6 q3 I- i. c* ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; B9 S0 i/ e1 b5 R' q9 s公仔箱論壇材料A：
' W5 |  h+ H# v6 U扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- V1 {$ k* y1 a7 {" P
材料B：5.39.217.766 }3 o" @9 _# X! V
蒜頭碎         1茶匙
6 c* e. P) Z2 i# E! Otvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克
, T+ d4 y( m8 w0 n3 @6 J麵包粉         60公克公仔箱論壇% r! [$ B$ N7 K; k
奶油         20公克/ V) [- r$ O' k, M- ]) N
橄欖油         20公克公仔箱論壇6 q0 Y0 J5 E4 u& k
白酒         1茶匙0 d1 z' U0 H7 S: G; @! @# p
2 |1 }9 y1 k' K1 b) c
【調 味 料】2 z' [) T- b! r
百里香         1/4茶匙
% y3 M$ G9 u0 R' a+ V% r公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.761 W3 r; S! `0 r8 r; p0 r4 O
黑胡椒粗粉         少許
, J  ?# ]; z- i* O  P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
/ q2 I, S' h: m" m  L4 L
3 q! p' s  t% C2 O) N6 ]【做　 法】7 p) S3 N- F! V3 F" K6 \) r  \
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
* x  h& t/ D0 Y0 K- Otvb now,tvbnow,bttvb2.扇貝洗淨，備用。
* X  h# ]1 Q* {6 Z4 ~  G' [公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
- c$ ~. U8 |& J5.39.217.764.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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1 F" P8 y- t" t5.39.217.76鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb. M- b% L/ h3 Q% j. D4 V- d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' P3 i0 [& @5 t. E# j5 L$ w
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 U& U! h6 i. y( c9 O
蒜末         10公克公仔箱論壇9 }. v/ s# Q+ ~5 N' P$ x
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 r  I" Y: E- ?8 [* v, C
奶油         20公克5.39.217.76. Y2 Y0 `  d8 c; @* k" h7 k
奶酪粉         適量
) Y. U$ n% m2 X: a- g4 K; ]" P+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb6 u( F- M9 c4 n' A, S4 F, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" x6 u1 B* c% C! j& X0 @
【調 味 料】
6 x; [* s8 `4 f" o. I: l5 J鹽         少許
6 z% P) S$ ^3 r! S! B1 Z3 {酒         1小匙
* L) W4 Q1 f, R0 h5 D公仔箱論壇胡椒粉         少許
5 V! G: a+ B2 E6 y" ?5.39.217.76) q+ q  l) u# `
【做　 法】
' x. A" ?$ S6 L; f: y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
' _1 g/ K0 Q/ E$ s% x公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇5 U  R5 e+ e0 j6 r5 ~& W8 O
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
& H  j. m; t" a1 \9 g6 |% X5.39.217.764.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。# o- R$ r! P+ g# |( s6 R
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇6 E7 u4 ?3 f* w5 @. W$ t
檸檬雞柳盒          
# g4 F" O0 F& U) S7 D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 W9 X5 k$ G9 l  x' S
原味蛋餅皮         2片
2 J, E7 p- s) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
! a2 l. ^0 J9 U( {* i1 \美生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( h2 {6 \% T3 O  D  n
起司條         20公克
5 Z( i9 Y% v  d! {( ~# k1 e6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P4 F# k1 E5 Q$ T; mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 }( N# X/ {7 |( W% ^! D
檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% X8 U( p% O4 e" O
醬油         1/2茶匙
7 E1 d* B; q7 Z$ h; gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙5.39.217.766 m) s8 S( P" e! T' @1 P

  U- x+ D1 C4 d公仔箱論壇【做　 法】
7 i0 L! y8 R7 B) Q# ~9 ^# ^# h# j6 @5.39.217.761.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇$ T6 k" d" w: I! `% v" X
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
& W. H' [& y& h, D# R5.39.217.763.美生菜洗淨切絲。
) J: N, E) {, g) w  C! w9 v4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
: m5 W5 s( q( F) T4 |8 e6 t6 e8 \5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
8 R, R- D: k# O1 Q% T公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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3 |; D6 n  E' z: y  }, Dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         , Z$ M( G# v$ h2 C$ U" R
【材　 料】
9 n' V. m. d9 C; n公仔箱論壇雞翅         150公克9 w& Z8 a0 v- l' L" Y
熟白芝麻         適量
0 e2 ?) F6 J; A公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：% E; |& {9 @- W4 D: m5 u1 w$ H
鹽         1/4小匙
7 e) X" M. X2 h: M2 otvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" O. h- c- a  D; E2 v
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I( B+ {$ C( T5 v; q
白酒         2大匙
8 D+ ^  q+ I& u+ L4 k9 m% I  F6 m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g, t! f- N* ]( p
【做　 法】
6 k! e6 U; r1 W% l6 P5 j. u" l& l1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.76- h. k' \7 Y0 ]8 r; ]  H# L
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ r9 W, k+ u+ v9 W0 i
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
1 [: D- T( R  i4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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/ {% H; O* e/ \
烤三節翅         5.39.217.76* y  v( \/ U) j! `4 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y! i% P0 D( {/ Z6 K
三節翅         200公克1 j& m" {4 e( _& G2 Q
生菜         適量
0 `3 X; `$ g: C3 ?9 ~$ x$ {5 _5.39.217.76茄味燒烤醃醬：
7 a6 A: |% i4 ?: y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙公仔箱論壇% W/ \$ K& A" W& z1 R
蔥末         1小匙5.39.217.76' G2 }  ^4 d: r6 f: k. x
蒜末         1/4小匙8 ~1 R& C( K( [$ K0 s7 s# o. S% u
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% I6 [+ Y( K0 a' `  ~1 c) |6 C$ T1 z
薑末         1/4小匙5.39.217.76: z- T$ V' L: o9 S8 N+ ]% s
酒         1大匙公仔箱論壇* J5 P3 R* x+ p/ M6 E, T2 s
醬油膏         1小匙
4 O; \8 [6 b9 l4 R" r# ^+ l3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& a( V2 Z6 g
【做　 法】
) Z) T1 ~; e  ^+ {7 n) U( \1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
$ u$ `3 N% ]0 Z) E0 \* F% U5.39.217.762.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.765 i! x! n' |" ?* _6 U
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
6 T* j$ _, O3 D4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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辣烤雞翅        
/ B: {* y7 T4 z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 ^  ?/ O; }# L1 e
雞三節翅         6支公仔箱論壇! l" \9 e4 U$ X1 l( j6 C
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 r7 ~9 X1 ~6 c# e
辣椒粉         1小匙
* O! z  N$ J9 a" C1 I. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙公仔箱論壇0 D0 s! t  t! q, P, {3 Z' j2 ?
糖         1/2小匙  R; i1 l( P/ b
白胡椒粉         1/4小匙
* [( Y3 t( ]' @1 }2 X% MBB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇/ Y) O5 Z! R3 X& G6 d0 [
酒         1小匙
* r+ r. X3 b, x2 _# q公仔箱論壇公仔箱論壇4 I" N# f# j- c* E) e5 M
【做　 法】
  P" F! V/ L* B; k/ |0 A5.39.217.761.所有醃料拌勻，備用。
* v: N. }) R: P2 F5 X5.39.217.762.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
+ X" Y6 ^2 V3 w; |. a3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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1 e" W& }5 Y9 i$ {2 L$ ^8 T+ l4 c5.39.217.76香蒜炸雞         $ m) O- T* J8 b
【材　 料】
% J) e4 N+ H+ e: y4 ?5.39.217.76雞小腿         8隻
- P: w" S% a" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
' o3 v7 g9 S3 F- W" o太白粉         1大匙' K$ V0 w8 r0 p3 C
公仔箱論壇4 x6 w0 _9 g& O2 i( Q* X
【做　 法】
$ c6 e: d; B3 g5 N( J5.39.217.761.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
1 r1 X& a/ l$ q公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇/ X$ I7 y- }' q, w/ Z+ u4 @
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇: W2 W4 M7 W; J! M, t; d
【材　 料】
/ u- T: d4 \% |! B+ B8 a: d5.39.217.76雞胸肉         160公克
9 E3 j/ m/ r' xtvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片
7 ^7 A" C2 x. o& N. H1 n) {0 y紫高麗菜絲         少許
# F5 _' @( S7 y# {! |1 f莎莎醬：
2 D0 [; _0 K) @* G, g. o芒果         30公克
$ K# @# F" b8 j6 Z" s. X' y辣椒         3公克
; n( ?7 q4 {0 |1 P  U% q2 v! E公仔箱論壇洋蔥         5公克
2 k! y5 M: i" |  O  a香菜末         3公克公仔箱論壇) b+ ^8 R" q1 j6 K) C: G
統一無糖優酪乳         20㏄* H! ?  L3 v* I3 G5 b
鹽         適量
$ A4 b  g! ]3 g5.39.217.76胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 w' {6 v+ y/ n6 B
橄欖油         20㏄公仔箱論壇; d  Z0 P4 s8 r9 ~

3 m- ^( ]  j' m) w, F5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: a0 p! v4 s: M9 s% ^: f) W+ A6 `/ j
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
! X* I" D* L# n! p) p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇. M2 }  o/ h( ]( ~; G
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
3 _2 g: U8 H- B$ p6 Z4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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9 Z: ^4 ^4 v, g4 d6 D蕃茄沙沙炸雞        
/ U" A2 L0 w0 q4 ]6 a& D5.39.217.76【材　 料】
4 A4 Z# d* R, ]4 k; Z0 j3 [- l0 U棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 Z) @( O7 @# G! U

: f5 l- O: C, _. m6 t" L1 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 W- Q5 C; @& ]/ t' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙
2 b! P2 K# G# n3 T" ^/ _# ]蕃茄莎莎醬         1大匙
# d9 x' m3 `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙0 ]/ p; q0 F1 C9 i- U  P8 w1 S

! p+ u, X0 V( z1 f" p0 x【做　 法】5.39.217.76: q% W  f- @& \# s7 M
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。7 a+ a  t1 z$ G$ F- |
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。+ b8 n; P* M. o3 ^+ m5 `: X4 u4 b. z
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。