BeiDouChef

L'entree 前菜. o9 h' y  W/ U/ b6 O  {
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
1 v, E6 w% S: w# X/ |' z+ F5.39.217.76. ?; N4 i2 f8 I
tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 \$ S) u9 I5 B; N- T7 m. ?7 G
3 o0 J/ c3 y/ u  c; ^* L
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
5 w) I9 U) j9 H; C1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ w4 ]3 q5 `9 c$ r進口田螺         8個0 y) N* d5 e/ _) t) ^# l8 R
紅酒         適量
! X; G4 w3 x, E0 I* @  j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許
* Q# f! v9 B2 y6 j' e8 R5 T馬自拉起司         適量
% X$ B* z: S$ x6 s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 f+ {; l0 _/ X& `, s5 t( f9 ^0 Y
【做　 法】5.39.217.76* N  C: L- T: x) s' _3 x
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.768 z! @2 U* ]1 ]+ `
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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& f0 r% r5 n" [+ z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb  v- r: [7 K% j2 i: N1 T
【材　 料】
1 V% R& b, C* `公仔箱論壇罐頭田螺         18顆- B# h) o; ?2 U9 S" }9 K& ]
蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ U( A* M0 [- G( }% m" H+ E8 n/ H4 o
起司         100公克
; z7 Z1 _$ l2 z2 s+ Y% d: C5.39.217.76公仔箱論壇; M8 U8 B  v& P% Z, i% j
【做　 法】
2 ~2 h( g) [6 C2 A1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 ]0 t8 ~7 e( N: m( L) l# S2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。5.39.217.76, _! I  c  k! l* R3 _$ u) R4 T8 e
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇! b" h& K6 z; n7 E
焗烤干貝         5.39.217.76* f! L% v7 @2 f1 i/ A0 h
【材　 料】
( Z6 u% L& K0 @+ F5.39.217.76鮮干貝         300公克
6 y- ]8 o2 J. R$ x! N; ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙公仔箱論壇7 H, L7 [( h% |# H+ g. P, q
白酒         1大匙
: v- f* E5 O) _! H' L  q9 D公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.766 m. ], {' w9 P8 Y/ T8 x- k' `
起司         100公克5.39.217.76% \7 p* b7 D( S: _+ t& @% X

! p) ^: I- `9 Q9 m( t& g" W" b公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ Z2 l, S# b5 f' T0 k
1.鮮干貝洗淨備用。
0 H) Z( s: c( b5 y6 ]公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。2 T: k% i9 D$ \* b% t. p
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
; U& a) i& F- W  U/ h* z4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 k- Z. V9 X: F
起士烤田螺        
& P$ _/ R" E7 y4 T0 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 T& o9 c; ?, l  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆
% A5 T; D! Y( V: l6 |: zB.奶油         15g! E5 Z7 ~1 U. s1 Q/ h
大蒜碎         8g5.39.217.765 ^! I* n; {# N5 s2 x- N
紅蔥頭碎         8g, k- u( P! y0 y4 a0 }; m
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb. p9 b1 [# n' b5 G
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h3 a* m: |8 n. P9 a
高湯         50㏄
  N: Q! R' W5 V2 L" }5.39.217.76C.義大利香料         適量
, c- \; M! P, utvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
( b: N' A2 B# N' P, t( x( E" H" k- a& G5.39.217.76焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) g5 }0 w, B, o
帕瑪森起士         10g
( X4 M( @1 M; b3 Z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b+ H6 o! b4 u8 x2 L【做　 法】
3 U; R! D9 c5 F3 v+ b5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 F2 I7 i; r& x4 v
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
; V6 D$ w) ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 u2 D, y9 M- O) T; o
烤生蠔        
; G- ~6 j' A2 }7 A' v5.39.217.76【材　 料】5.39.217.763 P' [  [% ]+ J( G
生蠔         600公克公仔箱論壇% O9 v9 z8 X0 G5 p
檸檬         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- \3 i4 M, f8 _+ h  W7 ]3 A& N6 s

5 Q" e6 x6 h# C2 D) g, L0 l* W5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 t, C2 B( x2 |) K: N
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 B) e( L4 O+ g) V, I
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇* s1 U7 Z7 I& I* U9 Q4 c3 {
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
" @0 r5 L7 V' N0 c4 [* s: ^【備　註】
+ f$ v* g/ p- H7 t; |5.39.217.76不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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6 J7 _* m* @: @7 j
焗烤生蠔         , N' }" z, T7 D2 L9 g' `
【材　 料】) x4 G9 G5 s2 l8 F8 Y2 v+ S0 d' p
生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" \$ k; M1 t9 [
洋蔥末         50公克5.39.217.76" N9 Z1 e& i! J2 T" O+ D6 k
蒜末         10公克
* Q2 t/ m9 R0 v5 L奶油         20公克
" \8 F: y. s! X  q( @8 b乳酪絲         100公克
: i  `6 d  a4 ?: j: B- L" z" z  I& d8 r+ J& S) d2 Y
【調 味 料】
3 m6 U# t" U; `2 h+ y! @8 q胡椒粉         少許
' I" p7 }) n- g1 p. W; h8 {) x公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 {% g( n8 ~8 C1 q

6 k& U3 U) N6 v3 D. J# L, E7 n【做　 法】公仔箱論壇" l, g+ ]5 d6 [4 i, \3 X- A
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇( K9 |8 a- K% h! z0 V# ~4 |
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- T2 Y% J+ d2 A" T) a: a0 g
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇  U5 F& p/ L( X8 u
奶油扇貝        
1 x; t5 y. ^7 R; B1 ]5.39.217.76【材　 料】0 I+ ^" v7 H- R7 `' E# k% j% i
材料A：
3 J1 R0 D8 A" p. M5.39.217.76扇貝         4個
  r& n1 q7 {  E材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 F9 N/ z6 Z- i* `: o
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76& p0 y. }" T, _
起士粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- v) z7 G$ {( V2 }; M
麵包粉         60公克
+ b6 {. ^( A1 j) f+ z+ a3 [6 D, n5.39.217.76奶油         20公克5.39.217.76- o9 L( J9 |7 E) {* R; I
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: j+ q# ], |' j: x6 N' B5 a9 Z1 t* R
白酒         1茶匙
7 G( |, F8 M, d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 E+ ~$ A7 {4 W, u
【調 味 料】
2 |2 c' l0 M% J7 z7 e, {+ v百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% b( I5 O" o  T, ^8 c: e7 @
鹽         少許) E6 z: G& d5 f1 G0 {0 k+ k
黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 K/ J1 h: G/ D7 f
巴西里碎         1茶匙
4 M2 A6 q7 ~" u8 _6 M公仔箱論壇
% z& s+ x, d; r【做　 法】) @) H$ g5 f, R/ v5 P
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
( A6 A8 M/ K8 J$ w( i4 y4 p# A2.扇貝洗淨，備用。
, _1 P3 b4 ~4 l1 m* }- ?9 g公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
' ?- n: O$ d: P; y8 J1 S$ v4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" P# ?, b0 ~9 }7 p# c& O
鮮蚵蕃茄盅        
/ W5 F& p8 o* S( p) Q2 d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ a' j, Y, t  k! s1 \  a5 A& V0 q
鮮蚵         150公克
: P# U; \3 p$ {) ]' D, O8 z蒜末         10公克
$ c3 s& n- M* P  E/ ?0 ^3 g5.39.217.76洋蔥末         30公克9 C: `- ?  R" l
奶油         20公克
4 |- q2 S8 n" J! p公仔箱論壇奶酪粉         適量
, v  L: o! W3 ^8 i5.39.217.76牛蕃茄         3個  A: J' A8 N* u! z* b* V. F

/ M. ]" `8 ~5 P2 Q' \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.763 Z8 n  l7 j1 @+ K7 [  F: j2 r
鹽         少許5.39.217.76* t0 y" F6 A" V
酒         1小匙8 C+ s" s0 J' R5 d' h9 @
胡椒粉         少許公仔箱論壇7 W  h+ G8 K) s. W" a

5 R6 U" b2 z$ [8 ^" x* W1 r公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇& T9 B/ I* _- J/ X
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇* e. {; ~% T9 @7 ]: w1 d: K& D
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
4 o! P6 h' Y% ]0 D8 `: h3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( i# _6 }6 W: q3 e# c
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
) P, Y: y2 _  Z6 z/ u8 h& i5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.76& i, ~' Y: `& w2 r) q' }# n/ `
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇& \" p" x8 `( {7 C8 U( v" z
【材　 料】" b1 \1 h, U6 `0 D. P
原味蛋餅皮         2片
5 G" Y9 _+ Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克公仔箱論壇1 z4 |  }: a* U, N' v+ T1 a# d
美生菜         2片公仔箱論壇! Z9 i7 ?  X7 ?/ Z: F! Z
起司條         20公克5.39.217.76, R! N9 I% q7 Z; p) u
公仔箱論壇) l/ [* i  L4 N
【調 味 料】5.39.217.765 M8 i4 y& t7 c  }8 u
檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇* j( j" @$ T/ |" j2 Q8 X
醬油         1/2茶匙
9 E3 w2 W4 _6 Q7 U: I公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
4 d, g& E) N  K9 x4 J6 K公仔箱論壇9 H1 d% Q8 V5 ]9 r3 c7 `, L* h
【做　 法】
9 c8 `* \! p6 Z; R- [1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- u& u: S( {- K, c2 o
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
9 y+ H) T* P2 M- P" c0 Q) C3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇7 Z8 [: T1 F- ~4 q7 j
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
- T9 \& T% u* H& E5 k3 a; a0 z! Z5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
: I) L) b) t9 ?7 L+ E9 j) A6 T6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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$ t/ t+ _" j0 N7 r6 r" C墨西哥烤雞翅         # |% Z8 {6 K! |$ l( z; p! F
【材　 料】
  y* k0 h' y9 a2 @2 Z5.39.217.76雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 ^) g. _' V. V) U
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( f$ \0 {, j8 r; x* X8 F$ F
墨西哥烤雞醃醬：& a9 p2 {0 }! `
鹽         1/4小匙
' _7 U5 P0 z4 v5 Z1 C+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙
; M- H# y0 }+ O% R- Q9 l公仔箱論壇橄欖油         1小匙5.39.217.760 y; |* M& u! J0 @+ a
白酒         2大匙- c% K1 z1 ~3 S  T) X

2 s5 j  x  Y0 e% G5 Y6 _- K公仔箱論壇【做　 法】# {* v0 {. ]. [
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }( A4 f* x: W# V0 @. Q
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。! S. ]  {3 D7 g8 Q
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
: {# k( Q0 g# D( o3 A! }; ^5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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. X9 ?4 t8 N% d5.39.217.76烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& W# X: ?9 y& T" v" @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 m! \; g' K5 A$ _; [6 V9 u
三節翅         200公克
# P- i/ V" j/ n* w0 L1 \4 V公仔箱論壇生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 a* G, m( A+ U
茄味燒烤醃醬：- M) D( e% o" v
糖         1/2小匙
7 L+ y9 j5 {6 @. a! M) t蔥末         1小匙" v+ h) t! I7 A0 I% C
蒜末         1/4小匙
1 R5 ]' Q8 A0 E7 @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
; Z- |1 n* U' b1 _, m0 l公仔箱論壇薑末         1/4小匙- ^% B# g0 G" s* l, s
酒         1大匙5.39.217.76' s' z' A2 e; v
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 E/ x6 P7 V
5.39.217.76' e) w4 L' ~, b- `8 N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- g9 B3 u1 ]  o/ t$ Q2 ~
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
) \, B9 F6 O# s" p+ ]0 a2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。, ]- t7 R, k) I( `7 y1 ~' F
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
- t1 \4 H2 x0 n/ J5.39.217.764.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5 W# L# U& ?; v5 ]辣烤雞翅         2 A+ D4 S* D! \3 `( o/ p1 w" V
【材　 料】
, K0 R  h# p7 M" G' ttvb now,tvbnow,bttvb雞三節翅         6支5.39.217.761 N' g& V; ^/ b5 D& j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B' a9 Q1 v6 `" U
辣椒粉         1小匙
. G$ S) r4 O6 e1 t8 s. x5.39.217.76醬油         1小匙: l7 c, J( M$ [* Q: W  E
糖         1/2小匙
2 g6 j" Q# s* {" T, E公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙0 D- Y, [: V+ E$ O. M
BB辣椒醬         1小匙
6 x( z1 @$ m. ?1 L, [3 otvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
/ I3 W- _& J/ `) v7 o5.39.217.760 B5 Y1 `9 j! s4 r7 Q
【做　 法】
# S! ^, \" z! b6 D5 u1.所有醃料拌勻，備用。, }; v' V* M! a# H) E2 t
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^  w' k. b5 |0 N6 X# r; H* f
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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, h' _+ e0 p: M2 h4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜炸雞        
& B& X# Y$ f' U9 r; W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 K, s0 o% G  I5 f/ A; l公仔箱論壇雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ O5 @. W% G" |' }8 n# Q
香蒜汁         300㏄
- v9 e/ P; G* Q, \* N4 z1 X太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) `6 l" e; J( u4 G' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 b! C0 O' ^
【做　 法】
9 V' j/ `1 k9 J0 R9 J1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
$ M: a4 W7 \/ s5 E1 a1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ X" f; z1 n9 s! @3 g
【材　 料】
% |# U5 s. c2 D( S! c( u9 ?5.39.217.76雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb: b7 j. r2 X- ?
美生菜葉         1片
4 s. l6 T7 Q2 u2 m% t: ?  t# A公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許
4 _4 E7 P; I3 }! u; q* atvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：
% }* M; M# n/ t$ p1 y4 ?公仔箱論壇芒果         30公克
2 b, B, ^, W  L0 Z: u! u; ?5.39.217.76辣椒         3公克
/ \# Z( r3 N4 F) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' [% v( w( y: }. L. b3 a
香菜末         3公克5.39.217.76$ s# h2 C" N* j, L# j, Q
統一無糖優酪乳         20㏄( m' ?  c0 u# c- T% O2 c. @
鹽         適量
0 `  j# R9 w5 q1 s4 c公仔箱論壇胡椒         適量
  k6 I+ y' Q* [; X7 |( |公仔箱論壇橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |6 |5 a& l$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 ?# c% Z& K. j$ S" H6 U" Z
【做　 法】
6 [8 ]. I& ?5 G$ d2 d& V% o3 w$ Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
7 d1 q8 |! q  v: L( i0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ \' @" c% Y8 `/ Y8 H# V% }
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
" Y. O$ C" u$ y* \公仔箱論壇4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 |' d+ `$ ~* P+ B, K
【材　 料】8 `0 O( Z& ^0 Y4 \5 @4 f
棒棒腿         2支3 V% d$ \# J; Q/ N8 d7 L

9 q7 z8 ~' P* l; T3 p【調 味 料】
) F0 x& J5 S0 K- b/ e" P公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙  O7 M$ \/ M  p6 U1 p8 S
蕃茄莎莎醬         1大匙
* g& i; t7 L% d5 ctvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |' A/ ?6 j' A/ Y
5.39.217.76( r7 \* ~# N4 y  m, Y4 m
【做　 法】
- E* `7 h- s- w' ]. |' H7 I1 b公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 y6 v3 Q7 [' T( \* M& g
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ b0 t) t+ [# \; F
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。