BeiDouChef

L'entree 前菜
) j2 E. L6 g! i2 [4 ~- ^1 i; c$ B* CHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
2 r& k  g. \/ P# z3 }6 j9 e5.39.217.76( y- c8 V# Z: {! Q% Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 J. Y4 D2 R% G& i: M/ h! t/ r
tvb now,tvbnow,bttvb4 i& o* |3 k. j6 ^; [( d& S$ Q) I  |
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. ?% r4 R& m8 Q* ~2 M# w
【材　 料】5.39.217.766 ?5 u$ K! ?' l% B; {" c
進口田螺         8個7 }8 L( N$ l1 `: N2 m' B6 L. C3 N3 J
紅酒         適量
2 x" f# S! z* V% L" G) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許公仔箱論壇7 [9 ?1 n4 {) x
馬自拉起司         適量5.39.217.76% {, ]. L9 u/ W1 N
- A# u% k  N) g+ X3 }" C$ ~% }
【做　 法】
4 c  x- N$ V$ b( p4 f# V1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
. e' i9 l  q, h' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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$ L% h( p! V; K( Q' p1 x
焗烤田螺        
2 K. f9 k% a& x, r% }' k公仔箱論壇【材　 料】
  `+ Z/ C8 P0 F/ g* S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆
0 `( j+ |, K2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇' v0 T/ K1 {2 B" b7 m" p
起司         100公克# n( h* S. ]  a+ r7 x
3 h9 e+ v3 y% q- f- t
【做　 法】9 u2 B7 k  ]$ O+ h- s
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。1 B4 `% u( m" U) g7 v& G
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
& q, D( i. x$ U+ S, z5.39.217.763.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* v7 H, Z# \/ m. j- j0 U' p4 P焗烤干貝        
8 W7 J7 B' b2 ^2 P" q; V) [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 q, F0 g. Y" s+ W2 [
鮮干貝         300公克! X3 j- h6 |, M% H; o9 r$ z' ?! A
奶油         1大匙公仔箱論壇& o% Y/ q, h" h
白酒         1大匙
6 F4 o. Q8 R$ T( [! y6 V: A" o" T公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙
3 S2 i. Y9 h# b; n$ u" m" e起司         100公克5.39.217.76( W7 _: X* k* G

' b' s4 W4 X% Y公仔箱論壇【做　 法】
- `1 e2 [: U, R6 ]' L+ b1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ S# m) Z8 y4 U: w2 `
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇" ]% n. B) `/ e; K3 P7 o4 S
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb6 H- z$ g8 C* H. z0 W
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76' p4 K' S6 J3 h! U- H
起士烤田螺        
3 O% U% O* i5 t  U, v% ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" T  [2 k( X! w1 q) b/ O; h
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇: ^5 Z: K" {- \) R: i
B.奶油         15g
6 K: S5 C( `+ \" T% O  p公仔箱論壇大蒜碎         8g公仔箱論壇, K! g" D; E+ j% P+ x1 `
紅蔥頭碎         8g
/ ^2 h# h- D* @. w公仔箱論壇洋蔥碎         15g
; A/ N1 M6 b7 j! _& k: y; C4 Btvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄
- A+ j* M+ K& J) ~8 O! w+ b& B# a3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 \" l- L% B" B. Q7 X! M
C.義大利香料         適量
( H! l. a4 G+ }% u5 f1 J麵包粉         15g
; T5 Z& L$ m; T# x# w焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) }- l, g9 d6 y9 X
帕瑪森起士         10g
- |9 j' T. ~5 f. h! _+ |# m- Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb2 M  X& E% D; e
【做　 法】
9 t+ ^/ H: `& j* `1.田螺肉洗淨備用。
3 a, h6 }* b; h+ W6 }1 P( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
, i$ R: a* k' x% Y+ a. i0 @, B5.39.217.763.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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2 p1 o( Z4 S$ ]& g0 U+ f烤生蠔        
: v3 l& L7 O" H( M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* U8 _; D) `9 C( k5.39.217.76生蠔         600公克( F5 f1 \+ n& \: q
檸檬         1個
) }* M. e  h9 w$ U8 y! r9 \tvb now,tvbnow,bttvb
" \# }1 B/ N. b: N. G【做　 法】
5 a6 y$ O3 |3 a# x5.39.217.761.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
. e! c' Q9 _5 t% ytvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
7 a3 `, z" s& A4 C$ {5.39.217.763.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇0 P" b; v8 ]1 a0 [) I
【備　註】
1 o+ f: `  ?9 t( @- T不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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/ m/ u7 a0 B4 ~" r2 M+ A焗烤生蠔        
5 U- G/ z0 ]9 G3 D+ x公仔箱論壇【材　 料】
1 X& ~5 M; o0 K( E/ }3 A; n生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb7 `- a2 D2 B4 u3 I' I; i
洋蔥末         50公克
9 S! P1 w& a; `0 e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克5.39.217.760 H/ f: C/ I5 i) f
奶油         20公克
  c0 o- z) s4 v3 H! S2 U- Z' b& Z5.39.217.76乳酪絲         100公克公仔箱論壇$ F8 l% |" P/ o9 ]) N, x8 K3 p

9 N7 i( x& i9 c3 ]0 d6 ?; q0 N) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! c1 p4 K1 x7 z& ^2 r2 a9 i3 L" F0 i& a( `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.760 D, ?. A5 z7 T3 E2 n& P
鹽         少許
5 {  H% y3 Q' `& N* k( D- G6 \
2 z8 p* ]6 k  C0 j6 p3 c3 j5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇; E8 y& `2 i* Y& x
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
0 l5 i$ F# A0 j6 i2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 [8 q! C# f* Z/ _3 r- o
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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' ^2 A3 j- Z- T! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油扇貝        
( {& \% ^4 u% B2 j公仔箱論壇【材　 料】
6 ~9 x) b( s/ S$ `1 V2 d6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：1 C. K$ x  Z" @1 z& @5 p1 \
扇貝         4個
  B4 P2 Q0 @0 w& ~材料B：tvb now,tvbnow,bttvb* Z; D) ^' R6 r9 q( O/ `
蒜頭碎         1茶匙
3 j) f1 Z0 u0 C0 A! x0 i& c起士粉         30公克+ b! r! t1 Q3 M6 q, @
麵包粉         60公克! O% h+ H, p" M7 x4 _! ?! ^
奶油         20公克5.39.217.76  n' y: g: b7 x( x8 T9 ]5 M" _' ]
橄欖油         20公克
7 R0 `8 ]% N1 Q; \白酒         1茶匙
7 ~$ h/ F5 ]" E% H+ {- N
9 u1 o: }- D  h& _. f【調 味 料】5 R- W9 y! _  u6 E0 c
百里香         1/4茶匙
! A+ a  b- _! C/ x* U' |$ Z鹽         少許
" ?+ B# S. p6 ~  G/ ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
  B7 l; I; G, R- y: k& Wtvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
" P) g/ @3 ?2 e; k# H3 U2 j5.39.217.767 L" ?6 {3 o8 w6 |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 r( }5 w0 k2 ^6 }* i8 r7 L/ t2 x
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
) \1 ?  Y$ D1 P2 x& I. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。
9 d5 s) @5 P  O: G  M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇# z0 q9 H# u3 w9 l0 d
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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1 a( I. ]) Y7 x% U3 y6 [5 o3 H6 ^公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅        
; Y# E5 b0 n! i- q/ n) Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 P1 ~1 r# x* F鮮蚵         150公克
( R; v- o7 r* G; }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克' J* Y5 I8 i5 I  |8 B; z
洋蔥末         30公克5.39.217.76, e; d( s% u" L3 _1 ]0 S' h* K
奶油         20公克
9 W3 r- T9 E3 O! _- u  N4 B2 {奶酪粉         適量$ w% c1 f' H3 Y% \) x
牛蕃茄         3個
  }* }3 O/ U# k- {1 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; M8 c4 F; r& e7 A' v1 G
【調 味 料】
3 E' |; g0 S8 L鹽         少許
+ e1 W8 I2 X. Y2 ]酒         1小匙5.39.217.766 l5 D8 p* g1 c7 A# r$ a  ^
胡椒粉         少許
: P8 C) C$ R& A+ q7 W. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i" g- V6 i7 F8 o公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 J7 d$ p* Y; \0 l# y. R
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
$ I5 h  v/ y0 S6 P2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# M- N  l: f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
" l( j5 K' |+ A6 V' ?8 Y4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
2 G: E8 e8 {: a- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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0 O! q; G+ M: v. u
檸檬雞柳盒          
5 G' |/ @4 }- j6 e" Z【材　 料】
$ B! W" s! S- Y7 ], r. D) v% y! s* g6 T原味蛋餅皮         2片
+ Y& \( {& @. B( e& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. q) W: w- s3 V
美生菜         2片公仔箱論壇' w- g) Q/ q5 H% E
起司條         20公克
) T/ ?0 _/ |# Ltvb now,tvbnow,bttvb) H! E) X; G; Y) g) j  Q9 Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 B7 Y% `+ R- O; i# y7 _8 c$ o
檸檬汁         1茶匙% Z( ^2 _2 n5 [: k
醬油         1/2茶匙
- ^5 S% k- z0 ?0 v沙拉醬         2大匙
) [! d0 P) ]: L% {$ V$ z6 |
5 B  a; y, U* I5 F0 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' F; m# h/ G# y# @) |7 U
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇' T  f. G. F- E( ]% N
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
6 u, ~# o9 \& X' \tvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。
1 ~/ `' u. T% z+ g( l% R, k4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
7 I5 |) o. M5 r/ s9 q: ]( a+ M2 c5.39.217.765.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ Z/ z: W0 K& X* ?2 @- g) w
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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6 m9 ?% q# X6 M( W) i2 L8 z
墨西哥烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 D+ ?- ]1 G3 a) Z  ~; g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; L) a9 k' g% {: B" v% h: z
雞翅         150公克
  M. k( `7 ]) ^+ J9 _  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量
3 e; [" t4 D; o0 N9 U$ m6 a: k$ O9 e% btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
, D1 ~' ^+ i. a- }( y+ l* i9 Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
+ `+ C) _! H7 e5 D5 vtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 Z) q. v% E1 K- L2 X" S
橄欖油         1小匙
$ r1 I* u* S5 l7 R- k/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- @" P" q1 Y
公仔箱論壇" y, ^+ L6 a. w5 V
【做　 法】
3 z, @5 i3 q% o( r9 b2 O- `5.39.217.761.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
9 H6 t$ r- [( ]7 x; x+ E# J公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
4 g/ S' l; n: A+ e& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
, n- a$ e' {9 M3 A5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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1 P8 S2 Q" Y) P4 R0 e7 L9 c
烤三節翅         # C5 _5 Z. o- M9 D' T
【材　 料】
7 L& u. P7 ^% i+ `9 J三節翅         200公克) H% h. d$ o. Z" c
生菜         適量
5 f+ z; D  H2 j& b" r* P$ d5.39.217.76茄味燒烤醃醬：
' n7 Y; N3 z5 g) H$ r9 F+ o0 \$ N公仔箱論壇糖         1/2小匙
3 ^  j/ j$ V, _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- I) W: O: Z2 U# ~# M0 a! W5 t4 O
蒜末         1/4小匙  o6 Z) O. B# k
蕃茄醬         1大匙
& y% K& ~; ]4 q2 m( U. b公仔箱論壇薑末         1/4小匙公仔箱論壇( U; C; k+ E/ D( T2 e
酒         1大匙公仔箱論壇8 D- K1 R. @- U; |- k) A& j+ }, z
醬油膏         1小匙8 H0 ^4 }  w! ]7 b$ ^
公仔箱論壇" @# Z! E/ x7 `$ D: U: n! S
【做　 法】5.39.217.769 v  p, }) K) H7 I
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
* \/ e, ^# \5 h# x公仔箱論壇2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 H# L8 x3 j  Q" f$ a
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
) k/ x7 ~, Z1 x3 K4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 I$ q$ P% ~" a5 n8 T" z
辣烤雞翅        
# z6 l& I4 W7 J& _8 T5.39.217.76【材　 料】
& l- |% H/ r. \7 K5.39.217.76雞三節翅         6支
0 m. @/ v1 t7 p" e" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  r" M" s$ m6 P9 G4 P. @/ p- o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙. M) c) F2 u. I
醬油         1小匙5.39.217.76$ B. ?" N0 x) @$ l' K7 w& s: m
糖         1/2小匙
) \8 ?( v( [& o# k' `公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇' c1 j9 b- i" f$ M5 a/ o3 b/ Q
BB辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& L0 R5 ~* S; c1 P, r" A, X$ R
酒         1小匙公仔箱論壇2 |. @: h& t' W7 n2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; B7 D8 U+ R' w; {2 U6 b
【做　 法】公仔箱論壇2 w) ]! x" `9 o3 T7 E  W
1.所有醃料拌勻，備用。
  G$ X* _; x# e% J" i) M# v9 z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 u3 s% g% k+ m$ \
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 w; b$ H% ?" A/ a
香蒜炸雞         公仔箱論壇( f* Z  y' m. o) t
【材　 料】5 g+ n) [( g: j  b
雞小腿         8隻
) P* P* \. f4 q香蒜汁         300㏄
. h6 O2 `- m0 q1 d0 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
6 F) m! l  c- @  Y, \/ itvb now,tvbnow,bttvb
% l; m( @7 X8 k0 r2 w) ~1 \* y" H" ~5.39.217.76【做　 法】. K! s$ ]6 Z# z+ U$ R
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
9 \6 L8 Y8 `  m0 a3 A+ o4 D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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, G! k8 K5 C. T: c. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞        
. w( \5 L$ w- C0 b2 n6 q' Y  N5.39.217.76【材　 料】
; y8 V7 r; f7 L! m# Y5 {公仔箱論壇雞胸肉         160公克
5 ?, B6 T7 i  r! Ktvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; p3 Y( q& `) Y  ^
紫高麗菜絲         少許
1 {4 [2 T5 G, H. {. ktvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：
# [4 \- G8 Z3 j3 ~- k' R" Z& m芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 p. u  j' D1 K1 O1 ?3 @
辣椒         3公克
" D8 O/ }6 b+ s! O4 O! n- ^洋蔥         5公克
- b6 P. j! V0 {( C3 {香菜末         3公克7 m5 f# P! \2 N' m) g
統一無糖優酪乳         20㏄
- U8 A7 w; \$ w2 Z6 ^公仔箱論壇鹽         適量
% f9 W: M  \. B5.39.217.76胡椒         適量
+ v0 P( P+ x' ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄; V) s+ B. F$ c6 Z1 T  @
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! k; N8 `- m6 w$ \  y1 X8 N
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。8 p( p" |% w* ~$ x6 f" h
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。" t! b0 F+ @, j" B% `: B2 V
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇( `+ [( M- S3 U
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞        
$ k, I' g4 F1 R+ F: e; i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( \1 X; T' J4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb; ?! M/ a- N  A$ ~: ~% w  L8 D" C
5.39.217.76& i" q  y4 @9 F) R. B! I
【調 味 料】
% p0 p  Z5 g  c& J公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙) g% H) k2 b2 g4 J
蕃茄莎莎醬         1大匙
4 C* B0 K4 L5 @) R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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( N% Q3 P8 V; q% vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 `/ T, Q  B( w0 B2 M3 U
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
: f5 P$ N2 A4 n; s( F- s, c0 I+ C0 }公仔箱論壇2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。5.39.217.767 m) z1 M2 g$ T3 B
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。