BeiDouChef

L'entree 前菜
; S" \, P+ @. n1 O4 d2 Wtvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
4 d7 a1 U  e; ^9 h公仔箱論壇9 F, Z" b( ~; g
0 E4 T/ |, L$ A9 m8 k2 q1 ^

: d0 t. U; b' y: d- A$ i巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb- A% }' m% t- h; a+ I# @: v
【材　 料】5 Q2 Z1 d) G5 c2 p4 i/ ?
進口田螺         8個
" e1 G- Z! ^/ H6 \( r0 t公仔箱論壇紅酒         適量! Y% x/ G. t" o/ @, e& F+ ]
鵝肝醬         少許
# M, q& z1 ^9 m8 l6 M  i' }馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T" g1 P& u$ `( D

. r( v1 J8 X) ]1 C+ W9 G% D5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( y" F" \" C8 j; h
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
8 F9 {' X' f0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.761 C" p4 C' H% M6 `% o* r7 _. j
焗烤田螺        
) A1 z2 Y! r' {$ F, |【材　 料】
3 Q2 E! j, U7 T4 G! ~4 W$ C# z: ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆5.39.217.764 w8 ?3 \) t1 Q2 _0 z; {+ K
蒜香黑糊椒醬         適量# T9 I2 K! b2 Z& d
起司         100公克0 x, ~1 F6 d" G: S3 G+ r; _2 |7 |  Q
5.39.217.762 u; ^4 ^" `' p! T  A+ j6 I
【做　 法】
7 h1 W% O% q! \4 ]. c4 B3 I5.39.217.761.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
. ]4 \; t4 E. ~; @( ^4 D3 ^3 u/ N2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。5.39.217.764 P3 H( {/ z; c
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# A6 v9 f+ m7 v! K公仔箱論壇焗烤干貝        
1 g. Y3 Z7 r* ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 ^% f; f* [5 o0 }* |# Q4 O公仔箱論壇鮮干貝         300公克
" a! G3 [" Q* U& y  _: _5.39.217.76奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 R. s4 |4 |% ~, f
白酒         1大匙
0 c& L' H5 c, a- [' K5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙
* |; R+ ^( U7 z6 t起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* N8 d+ ]4 {( Z$ e2 z4 _

6 s4 D8 f: Q# [) z# C: @公仔箱論壇【做　 法】
7 j3 G* p' Q4 \5 y. ?* V5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x# c, I+ d7 `! B
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。, d1 E) l% T: F  @  p; z# Q
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。* u: k# r3 P  S
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! K' I6 g* c) U& E  O& N起士烤田螺        
+ r7 N) o! K7 E5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  I  {$ I/ Q& A3 n! C
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 n+ @8 [/ k
B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& Q" p& c8 u$ a6 v% h; w. v: l
大蒜碎         8g公仔箱論壇& K% C0 P* y  N
紅蔥頭碎         8g
' @' o* f% z/ t' M洋蔥碎         15g公仔箱論壇, R" L7 m" j0 Y  J
紅酒         20㏄& H+ j# B" S9 X0 D( ?$ g8 q$ j
高湯         50㏄
' ]+ T8 H: i0 \$ J; V0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
' N* N4 f6 m, A; a0 l4 v' }9 d" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ C2 ]% _. O( \, Z$ W7 h
焗烤用起士絲         20g
- i4 t" s& q2 c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g; ~& T# t! f" H: m1 [4 d1 P  V
1 P; T; R' I  l" T* q
【做　 法】
8 ^  o. Q3 y; c) K& t6 k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。公仔箱論壇4 u" X! e, J$ ]3 N' N  |0 x
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
! k' L3 h% b1 Z. R公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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* ~! e) A1 y$ d" ?0 E5.39.217.76烤生蠔        
: M  B+ i( G: i' O5 u3 e) v; _4 a【材　 料】
! x- V0 {+ P2 w) F5 l( u. ntvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克
/ a# D' K7 R# B) H. D5 M檸檬         1個; m( q5 O) I+ b5 p* G

, ?, c+ U5 B) o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 q6 K7 R. D9 b. z! \2 S
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
$ T: c( N0 L6 P2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。1 _5 {- p, z+ V! D+ T
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
7 [' f; V: @/ j+ ^9 j1 O( {; }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  \( P- {/ n, D/ h6 Q: ctvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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& m/ T( E4 [& j* a! G6 j! T焗烤生蠔        
' v0 w) ]% q8 i( [5.39.217.76【材　 料】+ m% K" Q* P% S. D) P2 o/ E# V6 c
生蠔         8個( o+ N. W" j3 W. T! H
洋蔥末         50公克& X+ h0 g$ z8 P; I
蒜末         10公克
+ o. j6 k: _: {, P+ d7 K9 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
. p, N  f# W& m+ \9 q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克
$ K( B7 T: s3 X. i* Itvb now,tvbnow,bttvb5 ~; N1 z# {$ h$ Z/ t0 G& M
【調 味 料】
; g$ M8 q5 |% w- [3 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許8 U! C5 k9 @( ~# r% Q0 L; q
鹽         少許% i: s7 A2 h' `2 p

9 g9 s6 ]' d; T. B2 ?2 \公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# y* K- Y$ q! e+ @( |" D8 q# p
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
# Z, g; i/ {$ c: i$ {; N2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
# I+ z& r3 R" E: M1 k, R; c; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇1 B% ^: K1 u' w. M! r
奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, U& X" c+ V1 U5 K2 I4 l! g
【材　 料】
: h6 t1 E5 W! f' @材料A：
: q- d" k9 |) q5 I% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個
0 G$ B  E6 L* t. I- u, r# v材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 x3 |- [% E
蒜頭碎         1茶匙
0 f; O: Y: X8 c5 f0 H7 stvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克
) C4 U% t) z5 D: R8 E( M  U公仔箱論壇麵包粉         60公克
8 ?" O. S3 d) Q% s+ Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
5 y& n. l2 S% |橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: o. p& ~5 D) B
白酒         1茶匙
, V( `$ G3 B8 t6 h0 n; J6 n
' B# \. {; \$ L+ z/ {3 P8 F公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* L$ z! M$ d% j, h
百里香         1/4茶匙
- E6 k4 c1 ?8 A0 s, M) J5 _5 z5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76) U3 B" U9 a+ g- H) L
黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇% ?" Y. K7 P# e) b; W6 K! G
巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l/ Z0 m; H" x& ]; i
公仔箱論壇& y9 M: |8 o* ^+ T& l
【做　 法】公仔箱論壇3 X: {$ \$ O, S
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
3 M1 }/ H& R7 `: g/ d/ u2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.76& ]0 J/ |# ?; c/ B
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
  |, V  l8 r4 ]  p/ s8 H  e公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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% y8 G+ c, a$ o$ x  o2 g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ o1 M3 M8 H2 l0 z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; _. i. e3 Q7 v, ^
鮮蚵         150公克
8 C% O/ O3 l: q蒜末         10公克5.39.217.76$ A. f' z3 B( R& H
洋蔥末         30公克
. b: ^+ M: O% s! W! ^, F奶油         20公克公仔箱論壇  y. d: q, d6 @1 t7 f
奶酪粉         適量公仔箱論壇8 s5 ?9 e/ s5 Q9 \" I0 ~3 a
牛蕃茄         3個5.39.217.764 f; M- D  n8 e' |, W0 A% S/ H2 k

/ |4 s8 a" q, a4 X9 L1 k& X) o【調 味 料】
. @5 j; h+ K+ K9 I0 y9 j% i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 b$ ^  S& z1 B酒         1小匙5 N, D# H) y* C5 @0 k
胡椒粉         少許公仔箱論壇* ]+ F) F  \) v9 e# [5 A% \
tvb now,tvbnow,bttvb; D3 `/ i3 H2 k/ W
【做　 法】公仔箱論壇; s- M  _/ V4 D0 q2 w
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
4 J$ O9 _2 A9 V! b) K" l- Q& g$ z, a2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
) H( r$ O* J" W1 x6 B" {# k3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。4 L3 F  }. F( n+ [
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 W9 ?- y: ]
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" Q, J' K) p) W+ d% f! B
檸檬雞柳盒          5.39.217.765 i2 \" n4 d, m0 ]
【材　 料】+ v, v  S5 q0 @/ B; B
原味蛋餅皮         2片
0 i! `: k0 g- A& p5.39.217.76雞胸肉         100公克
& h! j& U* @0 ntvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb* S- f4 V& L5 |5 F" Y. j
起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. S( m: r% ^; U

5 }. l" c; h$ A公仔箱論壇【調 味 料】
9 ?9 {3 F  P0 L, A; H, W5 ^檸檬汁         1茶匙
# W4 W- E+ Y- h公仔箱論壇醬油         1/2茶匙公仔箱論壇% o, J. Y* ^, R0 b7 K0 r
沙拉醬         2大匙
% Y+ u7 @7 R! w5.39.217.76
+ f" R, C' k4 h+ p7 X$ j) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* C- \# {+ h" U) H! S/ ?- J$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.760 I( d7 [* Z) z
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
* g% g. U$ H) ?4 X/ {; Itvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 b& X7 k! {+ S4 [/ T" A
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& y4 d& H: C! B, ?# E8 W
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。7 h) s, {' Z  }" D  z
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" T7 E& N3 i. U& @
墨西哥烤雞翅         4 a8 {; a- \  j; I  ~
【材　 料】8 @" r; i( Z0 ], ]9 p0 n
雞翅         150公克
. z0 `8 r, D( p) h熟白芝麻         適量  H4 f+ G9 j+ @  e, H" e' m
墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! G# G" C4 }; A8 ^* w
鹽         1/4小匙
& }0 K. x3 r- M6 x墨西哥辣椒粉         1大匙' H8 u. g  |* ~; s+ i6 q
橄欖油         1小匙
$ H+ |# ^2 H( @  t/ F: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
; P: c* `1 o$ a" L# ?4 m* z# J2 W公仔箱論壇
( D$ o# C2 t. B, G" d4 C公仔箱論壇【做　 法】+ |& p+ R- [; n4 q$ k% g
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
2 s! Y7 J+ r% p8 Q4 u7 k3 R! T公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
2 B' U9 ^$ O6 k" ~( \2 I9 U1 v公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
5 O2 l4 \/ p  {7 G  R2 a4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  p4 U3 z1 j7 h, Q% P  R' d/ ~
烤三節翅        
# H! |& u0 D1 E) j( Z【材　 料】  o; ~' F. |1 ^3 {7 [* o- v
三節翅         200公克
* [2 A' \2 U1 g6 [; G! ^3 c5.39.217.76生菜         適量5.39.217.76. q- m6 n$ u8 [: X
茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb( }( y0 {1 a1 q% Q3 I  R- B
糖         1/2小匙
$ X1 w' |, Q/ `+ v6 Y3 o9 s蔥末         1小匙
; k  {0 t4 H+ k0 L- a. Y" a公仔箱論壇蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; C* \5 p7 N6 x: g- f" e' r
蕃茄醬         1大匙5.39.217.76: k( u8 k( c+ }4 A3 {2 V; D2 t- B; H2 Q
薑末         1/4小匙- A$ `! l# w+ c
酒         1大匙
- t3 m& V  s" J! Y/ W8 f8 d公仔箱論壇醬油膏         1小匙, P# n) e; b7 U: f; Y

, V5 O9 w# m- p  \& b6 R【做　 法】
9 L0 _$ a6 }2 |1 }: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
' k9 D( t2 k, ^& i2 i* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 S" Q: I# w3 c
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5.39.217.76% ?$ W6 }3 K7 [5 m, b$ t
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; t! Z, I, L2 K9 D+ }& |
辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 ?4 S: }+ Y) k' w
【材　 料】5 b4 X8 f1 H+ J7 t/ ~
雞三節翅         6支
) Q6 b- S3 x: R  M6 J【醃　 料】
; v9 g- j+ x  u6 q5.39.217.76辣椒粉         1小匙
  `8 F% v0 a9 p1 N3 Z& B7 w4 F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
& c. `! z0 W* p2 o! _% K& htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. p  m# a3 l4 R( f3 @
白胡椒粉         1/4小匙" a% [. c/ q( C- `5 Y8 f
BB辣椒醬         1小匙
+ s# A% l/ h( g0 ^3 ~3 r+ I  p2 m酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 ~* r( l2 V# l9 u
5 R4 ]# l. n' e) B% |% X
【做　 法】公仔箱論壇: `. ]9 w; S+ z
1.所有醃料拌勻，備用。9 U5 B( w" ~: u- t! H8 h, C, |. o, A* V
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
7 W% A4 l, |& U  \+ G3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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2 ?7 O7 o0 g& N6 f公仔箱論壇香蒜炸雞         公仔箱論壇. q/ E+ e+ ~6 f0 q3 B9 k
【材　 料】5.39.217.76+ k0 E" X% W" k4 t
雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb) v% T0 g+ ~5 ]0 _
香蒜汁         300㏄
$ B6 l8 o5 G. M1 `太白粉         1大匙
. V- \- c9 w1 x
. u8 `( z0 X0 K- J+ l# q1 W0 |5.39.217.76【做　 法】5.39.217.767 z) Q, j9 o/ w5 L; X5 T
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
, k+ K$ y# X6 g0 o' U2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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7 {6 S$ e1 T. r- V, x% N8 E! stvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         2 o9 j5 o/ X8 T4 _5 |
【材　 料】: d! E' }/ n  f8 ]" r
雞胸肉         160公克
5 Z3 K+ Q2 o  f( B; {7 x7 |4 z5.39.217.76美生菜葉         1片
. V7 @0 K. U/ i* r9 j" ~; j3 g公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許
" {" S# M6 [  M. n. i4 Atvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) |* }) f1 B  R- q
芒果         30公克
' T5 ^  A* E$ _, L辣椒         3公克
; z% j8 I+ q' r# g1 t洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! e" o2 A4 V& D
香菜末         3公克) c; y7 C/ B9 h0 H; }" e6 U
統一無糖優酪乳         20㏄
& Q" K8 d. o0 `9 c5 K公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇0 J* K3 t2 V* @
胡椒         適量5.39.217.76& X; j2 g# ~% F" z
橄欖油         20㏄
9 S" B- X$ W5 R# f: a0 y公仔箱論壇公仔箱論壇, M$ g4 C; W! I9 W
【做　 法】
5 ?& K, |6 |0 O; F3 o5.39.217.761.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。0 i% N. h+ V! t+ U, K9 P
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb$ T! M, U0 q2 x* r4 n  Q0 j
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
' p: q# v" X( y0 w% e! w; b3 J4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
  d1 w7 Y9 u  n( R1 f$ R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ U, Q7 c0 f+ g" j
棒棒腿         2支
4 X- ^! R& L: a% s$ e3 `公仔箱論壇  ^, L' P+ T: G  L; m5 q: G: n0 c
【調 味 料】' B/ H, H5 I& m5 n% O8 j: D+ z
A.蒜粉         1/4茶匙
3 h9 Z6 }7 B2 T8 Z, q4 |, ^4 M蕃茄莎莎醬         1大匙+ |$ Z6 ?6 Z8 |" l
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙) `0 R% R! a- ^+ ]% _  s9 ?) P( z

# [: h1 U7 E" Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ Q2 |  B3 |4 U* t' |$ C1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
4 X" H0 k3 [$ N& z公仔箱論壇2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
8 m& N. j! J: g. u# l2 v3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。