BeiDouChef

L'entree 前菜公仔箱論壇! K. R) }9 n- @* S9 _( k$ r
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
% n. c& z+ M0 O# T# I: J) x% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Y& n  p$ ~+ i# Y, |5 l
5.39.217.76, v, m4 Z' G( l; w! @4 w
; W- y" y0 [! i* l! K2 {5 `0 }
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇( A8 l' T9 p9 o; e  s7 {% k- ?3 I
【材　 料】公仔箱論壇  _; T3 D/ K' K  p
進口田螺         8個
5 N# _3 ^7 A, ~4 ^9 C( s紅酒         適量
- Q$ R, T. }  d2 ^4 Z鵝肝醬         少許$ \$ F' V- g, t" I* V! o! c( A* T
馬自拉起司         適量
" K. q: h% x& l1 a5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j: s  M, S: q1 u6 {0 x5 c$ K【做　 法】
( }5 n3 a2 `$ V% E) P. _  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
. H- s1 {8 l+ v- p0 ]2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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0 _8 x9 W+ I) S1 n2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
5 c7 g  s, ~4 s& c: a5 ~  I2 Q【材　 料】
' I& \" J; c& E- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆
+ F9 l: y+ z7 C8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
) @  C7 J5 I- l% ^+ `% N0 Y公仔箱論壇起司         100公克公仔箱論壇/ m! H, m& v( r4 y
/ ]6 R5 ~+ }7 S, a
【做　 法】
( A4 U+ b4 {; Z- i- }. z6 z% y8 a1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。- g+ F6 Q; r' I, c1 `
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
. o7 p; T$ E2 I2 J0 R$ k/ R3 S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' e! F7 e# M; ~: H0 _tvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
' w+ W/ U6 k9 y. U# W; B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ [; y7 ?0 {$ Y5 E6 m
鮮干貝         300公克公仔箱論壇: l& a/ h! J- l5 c
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 d5 ^* ~( [/ G* D. P; ~8 _
白酒         1大匙! J% n4 n4 Q. d0 v% l, n$ ^
蒜香黑糊椒醬         2大匙& _# ^2 }+ e( [, D2 g) y+ h
起司         100公克5.39.217.76! ]9 ?/ K6 Q+ J4 k' h; {. `! u

  @8 M3 d! w0 i6 _. Z" z' C* j$ H【做　 法】
% B3 K9 x( [* B) x* H2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。' c0 M3 S, V; x$ |  T
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
) f5 A. B- K6 R% Y2 N5 U公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。$ ?9 \- Y3 j# o( ^( m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 J" L, ~) Y: p
起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb5 y! l9 g& |* F: e$ n( y
【材　 料】
7 Q! F. \7 @; s3 Ltvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆
; \# i7 b( c: EB.奶油         15g5.39.217.762 l% t/ G7 n2 u) F; S. x
大蒜碎         8g  t) A7 e3 R) L1 B/ G  k* F
紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb0 H0 D4 f8 K" I1 z2 I4 k% y
洋蔥碎         15g公仔箱論壇7 l; G2 h' `: n/ _, i7 A, `0 |" u
紅酒         20㏄
& `$ l$ s1 _( [2 ?4 o8 i- k! B! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄5.39.217.76' C, {! M: a% d. }- ]
C.義大利香料         適量公仔箱論壇. n" V* G& a; e  Q( {* C, }
麵包粉         15g
2 |. U" ^: i9 D. g/ t4 ]焗烤用起士絲         20g
; r) Y8 z: b, O9 C4 {5.39.217.76帕瑪森起士         10g5.39.217.76/ C  Y$ \4 T7 F

8 C  G: r, W! _9 I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) \$ f, ^% l) E( D; o8 C/ Z2 L
1.田螺肉洗淨備用。
" m4 k$ u- U0 h5 ~, ^5.39.217.762.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
+ T# U6 j! }; y1 w- q. K5 z0 J" xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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1 U$ k' B8 }9 e4 G5 Y. G# z5.39.217.76烤生蠔        
" r0 E3 R* P8 {" ^! wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 b: G2 b  a- T5 e* O; v/ a: W生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y' @: \( P) O) W( {, L
檸檬         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 }8 Z- W- ~1 T7 t
' i- Q3 {" ]5 `/ }4 ^* y
【做　 法】
3 Q" u, {( M5 W* A* k2 E1 L1 h- m7 _5.39.217.761.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' S* R  ^  x! W9 }
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 `6 ?& Y9 A  b
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
/ b' I6 h! r" X7 C" }  a2 a公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76  V, z0 f( O9 q
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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# w  `& H. L; R$ L焗烤生蠔        
& y6 ~! `3 _) U( `; C& R' n( `公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 _/ D/ F' l  R* y. ^+ t5 B
生蠔         8個
: c, Q! t2 E. H  h6 Y! t: I1 e洋蔥末         50公克5.39.217.766 r& A) _% A* }) N8 M) T" \* f
蒜末         10公克
% Q) j6 a$ I, P8 m- K; _5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克5.39.217.76, S, j9 u  y4 h
乳酪絲         100公克* y1 j! S% Y; W3 N' X8 T- [1 ^; Q
公仔箱論壇$ f  {* O$ @5 i* h, o8 s- o; W
【調 味 料】
, Y  H' o6 X% Q5 X) Z* F公仔箱論壇胡椒粉         少許
3 @2 f) C2 M1 `# |鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( u; P5 f- c" o+ N% e4 K

1 s+ `9 R$ d: ]7 Q- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 {0 w, o! E7 I8 T. \5 V/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# J9 u7 ?. }- u
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。5.39.217.765 `7 P: x! I7 Q
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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& H  y9 v8 r) O$ F+ M' M- D* r公仔箱論壇奶油扇貝        
8 D% Y! M! P4 _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' A2 i2 {3 F+ @7 G; S) g$ W材料A：
) x* C: ~. [8 P/ o: ?5 j: l扇貝         4個
; ]# U5 d9 O8 I' M. ^8 z1 J1 d材料B：tvb now,tvbnow,bttvb) q# b' V, P; o+ i0 f+ C
蒜頭碎         1茶匙
$ e3 g, e) {$ g" L+ ptvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克
. e) }3 ]7 L9 Z$ k& Z& R# l, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克5.39.217.76! B4 t; l; _1 [* a
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( }* ^9 X7 w, Z5 ~! q* P
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) L7 v$ o5 l# [9 o
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g1 I$ V& e2 X  m4 u! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. a+ `4 M8 l' ~9 i5 ^
【調 味 料】公仔箱論壇8 W1 W- E& d1 N+ P& t. ~
百里香         1/4茶匙
( p& ^. o7 U  q5 E: B  f/ t公仔箱論壇鹽         少許
* E% {; K4 @/ V! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 g0 b# J5 g. @1 s
巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇6 }* T6 q9 Z( }8 S% M5 r
/ T4 p0 L( i! P. d
【做　 法】$ r% q' R) T% |5 U. M
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
% l" Q$ l3 r6 b  \8 x$ Z5 k2.扇貝洗淨，備用。5 q. k$ L; _  Z9 w
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
! o2 P) R1 ^. l  s. l9 N4 i) q4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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# K) z/ n, J, u: [( \鮮蚵蕃茄盅         3 r! Z: x7 G, W/ b1 o& `! s
【材　 料】
/ G5 Q2 V6 L1 G' {* D- b; V5.39.217.76鮮蚵         150公克4 p; _$ D' M* @% y* l( R
蒜末         10公克公仔箱論壇$ x$ F# p1 i8 C
洋蔥末         30公克
: w% j( V) {$ a6 y+ g) A1 @$ _5 c6 t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
/ m& K* X1 I1 E2 O/ C  _0 L; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量
* k- O' {  u3 F$ v% ?牛蕃茄         3個! e! m  j! X5 [$ L3 t  S

7 h; h- @$ m# l【調 味 料】
1 s8 c/ {; i, a/ C& Y+ A鹽         少許
9 _/ n, {* J+ D公仔箱論壇酒         1小匙
5 V' u! C- E' O2 u1 H. ^! Z/ U6 h5 c公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 k9 W) @& d6 t. T( B0 b
公仔箱論壇+ k; J1 F$ j6 q2 ]8 ?9 i6 [
【做　 法】
+ j. U4 o  X: P( l0 G. d; p+ @1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I- x; o3 _; s6 [- u
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
  C; @, Q0 e4 Y; \5.39.217.763.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。公仔箱論壇. n5 C" i6 `( S* I6 S4 C2 M
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇' A5 d& p3 L! V% I( s3 a7 J/ l6 y
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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& `+ Q' W3 u" F5 u! R檸檬雞柳盒          
- D' Q3 M9 ^  \' a2 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' i8 Z/ W6 W9 |! P7 K* I: |* {
原味蛋餅皮         2片5.39.217.76( j- U8 o8 P2 _1 n9 d
雞胸肉         100公克
# {7 g+ g. c+ Y) B* i/ C美生菜         2片
- m" k2 C2 V! l  H公仔箱論壇起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% Z) a1 z& t) N& m2 w

$ s' z% M% b7 @) p【調 味 料】公仔箱論壇) ], B) b% M; o
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! j$ I, _) W" j" P
醬油         1/2茶匙
; b0 @/ S5 |+ b" O# M* J1 h5.39.217.76沙拉醬         2大匙
5 w! T& ?  M  i* `8 xtvb now,tvbnow,bttvb3 X7 P" ~* ?* t+ o9 N2 z: O
【做　 法】
" l1 @$ [6 I4 q: G1 K+ }9 d1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。& l6 `; N$ [( }6 p
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
& R$ Y2 G- h/ @' Z$ A3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇  V  J2 N$ h  c$ H
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
9 \: ~# e. I( A8 t. t8 c5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇/ C  x' ^6 r% B3 n
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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# T% ?/ ^+ o1 K" k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅         4 @1 \9 K- N+ ?6 E9 i9 ]' [3 n' P. a
【材　 料】
  F% J' q/ g" U' g6 r公仔箱論壇雞翅         150公克
2 C" v" q7 {; D! O公仔箱論壇熟白芝麻         適量
( _& k6 V) d0 t* v墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 m: v, W2 r# Y2 Z+ n& j
鹽         1/4小匙
( {4 J" F7 T7 r  B4 U0 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- e4 }* t/ J- k( z0 @! Q) V
橄欖油         1小匙- i5 D5 K; V$ A2 D0 @0 e& x
白酒         2大匙
# \( z( `, e* L' f$ `1 j, F0 j5 g9 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ C1 Z/ d4 z5 \8 h3 G( h
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
" N# X- |' n/ _1 h. W( j5.39.217.762.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
( R8 R. f5 C' v) H1 b& S/ u3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
2 \# k( b' H& ?6 k. `4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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' ?# r+ [4 g/ ~4 |. J* ?) j4 ~
烤三節翅        
3 z0 h* a: r9 c5 ~0 w# M& P; s公仔箱論壇【材　 料】
: S6 I% U0 c+ k& G3 i# y公仔箱論壇三節翅         200公克
6 c; U- x( |* Utvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
7 N4 L3 k+ y/ E6 k$ otvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：5 B; `) O, b8 b' J0 b1 I- F
糖         1/2小匙公仔箱論壇- w# ~) ]* A% V. R/ n! q/ t9 l1 }) W
蔥末         1小匙
9 e+ m% u9 e/ n# F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
: Q/ j1 t# e. k8 n  V( p5.39.217.76蕃茄醬         1大匙
2 m+ X7 h; I/ y/ O7 O7 Z公仔箱論壇薑末         1/4小匙- ]- @8 }$ d! ^; i/ v
酒         1大匙5.39.217.76( l$ X, Y( t4 R" q$ i# w& y$ ]8 a
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 @; \" i' e* U' K0 x' `4 V

1 n+ f8 Z$ ], v8 Y2 i【做　 法】
& ?. x$ h+ s2 @% R, q8 k6 K1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 `! k+ S4 [. ]' k  V# Z; Y4 {* G
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
, V, e6 j" A( V9 c- I公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5.39.217.76" M. ^/ l! T- I4 {; j, y
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

BeiDouChef

( O0 g4 t6 E0 ]# O: C8 J3 }
辣烤雞翅         公仔箱論壇' n7 d( x0 P; `8 }8 Q* @
【材　 料】5.39.217.76. H: H+ X' f5 u- G& ~
雞三節翅         6支
, }" C" Q- C0 f* E9 }; l) D" G) N- v( |公仔箱論壇【醃　 料】
8 e7 K) ]# e1 K3 c+ N$ Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
% x& k3 A, t) e醬油         1小匙5.39.217.76$ N: S6 ~, ?1 X8 e$ u9 a
糖         1/2小匙
) |3 |. U7 ~. s8 ~9 R* r) h白胡椒粉         1/4小匙7 z5 T% _/ g! ~8 _
BB辣椒醬         1小匙
1 U: e" f1 ]- N, C9 j酒         1小匙
& m& W1 b( l* x6 c8 W
- }6 P  o/ J( K! x$ m. s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* c- t6 ^' @. x! ~( D) R
1.所有醃料拌勻，備用。5.39.217.763 y( Y1 L1 N8 q6 j" `
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O& Q: F  q* W7 T, p5 F  O
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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7 I" d8 |; N. J( N
香蒜炸雞         - P# }* m9 B1 F- x, R3 e) S. \
【材　 料】
8 g1 A% a. ~- {! l; K5 G; ?  v雞小腿         8隻# E+ w3 F( S+ T& b
香蒜汁         300㏄
( T' B: I4 \5 \+ L# n' S! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- l$ V0 Y2 b0 |2 r# l
3 M  s% B' @$ ]* l: h2 t
【做　 法】
" a2 E, {/ \; ?& w5 h公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
, F* G( m1 l$ A5 w. a2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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8 T+ f- j- `6 y0 K) Ytvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb  M1 E5 D% h9 S& e2 R6 s/ v3 ?
【材　 料】
. q' n" V0 \8 u/ ^0 _1 y# N, R4 \公仔箱論壇雞胸肉         160公克
% g. W' N' M. K" V" z美生菜葉         1片
& m/ n& j: ?$ P5 k9 P5 Q) @tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許. F/ D4 c( E2 V- P6 j% L
莎莎醬：5.39.217.76, ~3 y; s* G2 w* T5 F
芒果         30公克6 |& p) r, R, @! \0 y
辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# T0 g, g, d& A5 }
洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: H' R! I+ F4 ]2 [
香菜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 l  U; H: t
統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇/ _2 U) {" T) Y" B
鹽         適量9 l  n: |! k* p$ O
胡椒         適量
* j8 ^: G' W1 w  W: h0 B% Y橄欖油         20㏄5.39.217.766 ?( H! T% F5 {8 _. c, b4 I, d

! X) {. V' T" L7 u4 Z: @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% a+ Y( g: i; v. C/ m( s0 n  x  l1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
" D# j+ O* j; P6 A& Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# L: R: D  b% ?8 I
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。; q# [/ A4 A& [" f+ n1 q
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb/ y( ^" d# ~0 m, a
【材　 料】& H( u- o" F. Y  y
棒棒腿         2支
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3 p+ i! J& S6 F* Z* Y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 ]4 T7 u8 x  s% D# XA.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇. F* Z% e+ ~$ W/ U- U
蕃茄莎莎醬         1大匙5.39.217.76: U$ q* c5 X+ v1 i; p
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙4 n3 Z1 Z6 l3 l9 q* C; [

8 i7 @1 |# M" k4 y+ R9 S【做　 法】
+ Y( }5 x, v/ [# O! t5 k% `5.39.217.761.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
4 a4 o/ Y' L- t- B! X2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 G" k) {+ h4 T
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。