BeiDouChef

9 s7 G, B" a2 i0 ~/ Q( p( Wtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         5.39.217.76, v$ ^+ H; `+ _& ?8 }
【材　 料】
- V& m7 s/ x, [% Z: W- ^. t7 \0 t蔥油餅         1張公仔箱論壇. b& y- O/ s) M1 \/ l
雞胸肉         80公克5.39.217.76# i7 D2 ]9 s5 G7 x, G7 M
蘿蔓生菜葉         2片. L% `2 M) r2 V% {/ J+ p1 ?
紅椒         適量
7 l5 `. s4 D( c, a熟松子         適量7 a9 a4 v2 t: f) D/ U' H
沙拉油         少許
3 y7 t& N8 \) ttvb now,tvbnow,bttvb
9 p2 s  h8 O" o* i, g% p【調 味 料】+ n' ~+ q# x; f8 c% V6 W
青醬         適量
& |- i* {, v7 `( w
2 A5 p& Y; [+ o5 a, G: v公仔箱論壇【醃　 料】
4 V, ?# d3 `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb- C! o" [1 W) @2 s' r6 s2 f7 V
米酒         5cc
4 y/ [" k  M, V0 ~5 |# O3 f白胡椒         少許
! x! o9 T6 Y5 _  B" W- G, i; s8 W鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 C# G5 h1 r
白糖         少許
. A+ _# z% V  m" v$ N* o9 W, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) s" a1 p5 i7 i. w* m: u. n
太白粉         1/2小匙
3 h9 p+ A6 k; W4 D" r7 Y7 O5.39.217.76公仔箱論壇# h. f  V& v! ]" e# E; S0 F) `
【做　 法】
/ S; [; Y( B8 Q# Y5.39.217.761.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( x% U. t+ Z. y& f& f) j" V6 [4 Y
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 r4 p- s1 \/ ^& Q8 T) C( B5.39.217.763.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.766 z4 m7 ~% t- E2 V! ~+ m- P, t
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。3 C3 H" l/ n. \% e6 {  V8 M
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 s( n& E+ l* [
雞絲捲餅        
* u: L) B/ ~2 k【材　 料】
0 Y2 F/ @2 q2 i3 a, D8 R印度Q餅         1張公仔箱論壇. T) A: n! }( g: z# X
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 u. [7 S0 F
蘆筍         4支公仔箱論壇# Y6 ^) g; X+ L) V# Z1 \2 E; i$ }8 Y
紅椒絲         適量5.39.217.766 r- ^: U+ b$ |; T6 v
黃椒絲         適量5.39.217.76& s3 {% n+ \3 ^' w6 X7 G
苜蓿芽         適量
0 z0 g$ l+ \: U! U' B4 E5.39.217.76沙拉油         少許5.39.217.76" k) W8 u* K- {0 ~! {9 W
/ K2 n! c$ C$ h3 k1 [
【調 味 料】公仔箱論壇! F* q! N3 I6 U0 X' n& C
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 ]& t( b" n
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ z: ~7 S: D' Q0 G0 \; i+ g$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 }3 [1 ?. [  j
【做　 法】
! t, `% O! l5 X% c5.39.217.761.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [9 a. f! \/ }8 p# r! D+ ~+ r
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇* H4 m$ `1 t  c9 i$ ~
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
0 [. T, T; J' z6 Q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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! l. M( G8 U2 P" E4 l1 T  S/ D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: u5 M. G2 _) x  O
【材　 料】
' l3 X6 S/ p% O" C* a燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb7 H# y: d. a4 \6 @" A5 w* p( p4 r
雞胸肉         80公克; l( W4 }$ q: I* y* T! C: q2 g& z
洋蔥         1/4顆
0 f6 D( w# N8 Z. A. H; H' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量8 j% l* f- K1 H1 v4 x) r) m
紅椒         適量
( ]5 }  T, t$ {5.39.217.76西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb! M, X; l2 Z3 F9 r; q% L
沙拉油         適量
/ F: w; k# G2 F1 R公仔箱論壇; @/ }1 n' E" `0 B% {
【調 味 料】
! O! m. Q% `0 I5 ^4 Q) k1 S鹽         適量
' X  L/ N7 y. V+ ^& {/ j5.39.217.76黑胡椒粒         適量! r4 ^$ @7 d: k) C- X
梅林黑椒醬         1大匙
, m( q- l7 R* R3 R. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 K% `9 }% G$ b
【醃　 料】, t, L0 m# V) f
水         15cc
3 {- ^( x' }2 C- I/ Y米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# y+ _# a$ n& }! I6 E; c, e( B
白胡椒         少許5.39.217.768 L  Y8 z) q2 a3 Q  D4 M. W
鹽         少許5.39.217.76( i0 s, H% b" v/ w4 v$ Q& i- B
白糖         少許
7 L, }. I- p$ n, P# |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙' N& P- O% `" y' v. r. u
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇; P9 _: F9 W) y) q
公仔箱論壇: l1 V9 L5 [: p0 o' t" \% }
【做　 法】
1 j  x( {' a6 q$ W; T/ z& H2 t% B1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U/ L) `: `9 ~. B% H5 s
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 i! y' z  d) ]0 _$ R9 h9 h3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
( {0 h% ^9 I, P2 ]# v5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ K( P" x7 B) F1 i$ etvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 p! l( K" ]  O" ]1 g9 v+ ^
橙汁雞腿排
4 q0 ?, R. k4 @0 _7 k& \+ |; h【材　 料】公仔箱論壇* C* p& F# Y  [
雞腿肉         2塊$ S- F2 _, t# k4 F
麵粉         適量
8 k. j4 g- o1 L: g% [" U橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: ?, t" w/ T, D$ A( ^
tvb now,tvbnow,bttvb; W2 |* X. S$ K" R2 c5 Q4 j
【做　 法】
& j  T/ h& W) x0 g  g" ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
3 V7 H- {  M& |, q- J/ ?5.39.217.762.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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4 P4 x( |. G, x: {公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
/ `  }- k4 l" X  B# i  @( q3 w, x5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇( L0 b$ j# a) e+ G6 Z- x# m
雞胸肉         60公克
2 R9 n1 W* p1 ]0 C公仔箱論壇捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ Y$ u9 n" P7 n# k+ @# x2 k, _
苜宿芽         5公克
3 J7 S; I  p# L" ^) V7 S公仔箱論壇松子         5公克公仔箱論壇( t3 i2 \$ m1 h9 P/ e  ]' S
羅勒松子醬         適量
' Z: T. p( B" n& Q公仔箱論壇" e: u) j8 ]# P
【醃　 料】
: N& c" b2 {* u) H& B白葡萄酒         1大匙
- Y: L: c, |6 i. G1 x4 l$ s公仔箱論壇鹽         少許
4 I. X$ z1 [5 @5 w黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 Q6 L0 J% x2 [; @

4 }- K$ z5 h1 L" D* n* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ L( Y% Z% \. L1 e9 b1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇2 T( b4 D: j( O- A
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# p- p$ L3 q# H( {5.39.217.763.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 E  v- @5 h- [& T9 y公仔箱論壇意式雞捲        
8 B. P# ~1 c7 b! u% Z【材　 料】5.39.217.767 F/ Z& @  G) _: u/ z
雞腿肉         200公克
2 X1 H( W! J1 L4 p洋蔥碎         1茶匙
, b: y3 n" j/ c! q: r; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
" T5 J0 m7 T* A: ]5 i, n( U# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇3 \; D% r0 j( V! q; v5 x  @9 a
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 O8 ^. y2 X& U9 j& y6 a
奶油         50公克2 p, Y$ i" ~' G- v) {
麵粉         適量
2 B- o& a5 a  F" z, Q, B7 j: Y  b3 F5.39.217.76白酒         50cc6 n& S! `; f0 b

! |. p; X" J, B  `+ q: {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# K1 R6 G& [) l( w1 V( ?/ o1 s6 y- D
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u* [6 P- ~4 i! Q2 q7 j; ~
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76# S' I: V# ~8 l
鹽         適量
3 m5 w* [1 U, N! C) a- L5.39.217.76糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 V5 m0 W$ [1 X4 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 S) O, N* }% X' o5 l+ `: m7 A! F+ W& K
【做　 法】
  i& v7 y8 ?- h2 J9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 z, ?8 s  e! D0 u+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。+ Z3 p7 A, i( x. b* l2 B
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
' Z* l0 x! A" n) A$ D4 K4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
1 R& w2 ~+ B9 Y, B: n【備　註】5.39.217.76  ?# v3 m( w2 p- Q# B8 `5 c" j3 i
建議醬：果香咖哩醬

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' ?4 s) N9 u7 X公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
% t! {# ]' X* s1 `* k【材　 料】
) `  i9 f( \3 r* i7 u公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
, P8 ?: F# `9 l/ h+ S, Y/ l) h6 u蒜頭         4粒
7 z, u/ G% G, Z* j( s5.39.217.76蘑菇         3粒
0 q$ |2 x5 j8 {4 k& n' K洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# M% x; V+ N
青椒         少許
4 u8 M4 u5 |! i- T% g5.39.217.76紅椒         少許% w0 I  {# W+ h4 V
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 y, ]. d" W5 l0 `+ k! D
月桂葉         1片
4 l: R/ X  n5 M# \# w9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
) Z6 s$ R: H: q$ {' @高湯         200c.c
* z8 Q% k' k, G( M% P; v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L# h! J$ W0 D# z. p
【調 味 料】
8 s+ q$ T' d' V6 S7 y: ]# Z3 c5 L* u白酒         1匙; E8 _$ N* q& [- K* f
黑胡椒粉         少許5.39.217.76/ b3 e. X8 K* {% K$ A
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% L+ n9 K3 T2 ^9 H2 @
鹽         適量
6 v! {, c4 A* P; q, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
& j" }1 u& D7 T. O- ~6 R  ]
8 ?- T2 Q* D- r* e4 f* o【醃　 料】
7 ~# u) h2 q6 Z  s. Z7 K' ]公仔箱論壇米酒         1匙5.39.217.76( N9 x( V, Y5 U
鹽         少許5.39.217.767 ], p- W" j& X* F3 H4 A' _7 z
蛋白         1顆
& ?* S# E; i6 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許6 t+ A4 p9 i4 v- w1 H  t0 P
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb4 B; `9 o3 A1 l  C9 f
糖         1/2匙
2 ]6 [) Z- w: P$ L3 ]
3 L5 y. R9 ~% B3 P- x/ W; A+ M公仔箱論壇【做　 法】
2 j7 z6 Q4 ~' v1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76+ f5 q/ p# }: q+ F1 A
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# u; L( X3 ?. L
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& f' x& M: |; x; o3 k" F! \* T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 m; y( Z6 x) b) z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇, r# r6 _2 o5 O
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  V- [) U' w& [7 c& W" ~# S公仔箱論壇藍帶雞排         & u8 M* [4 x4 B- e9 \/ w  U! N
【材　 料】
( U2 }/ Y6 F0 x3 d7 X% A: _無骨雞胸肉         1塊
9 G! j8 E1 N2 x8 x! Z1 ]5.39.217.76鹽         1小匙
% E- z3 y3 ^. Q# I% u* `+ Q7 }' P' o馬芝拉起司絲         10公克
' o4 j" E5 l5 N- ^0 }5 T公仔箱論壇沙拉油         200cc
) u6 d' D! o' p; O) P6 A9 P+ L5.39.217.76麵粉         適量1 I* o: N  N8 o3 L0 Z3 q& n
蛋液         少許
5 v4 k. Y, C0 X' Y1 X; A1 ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
) u$ E, f, C( ~3 Z" _3 N鮮奶油         1大匙
6 V: F- Y* j& E$ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 h. T( W4 z
【調 味 料】9 r# M# T0 v2 v1 L0 C3 _) r8 [
烤肉醬         3大匙
7 T2 ^8 X' C0 h8 L* U蜂蜜         1/2小匙5.39.217.766 ?0 c$ M3 ]2 m( |
礦泉水         1大匙5.39.217.76- |3 i3 B; h# E" k, {0 [- V# Z

, {, ]% s8 V- e" W: W! etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. Q/ @* Q5 a5 x: t" |+ N公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.762 b- \* o6 {7 b, B3 v) l# v! @3 F- W
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ F9 s; C2 K& D* I+ }  f5.39.217.763.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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4 g- P8 E% Q+ H+ s) _/ jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         公仔箱論壇4 b$ Q* M. E4 P9 Y) K0 ^
【材　 料】公仔箱論壇0 a- x) ]/ l! ]' Q
去骨雞腿肉         1隻! P& ~- N3 j5 d9 ]" e+ L
鹽         1小匙公仔箱論壇! R' y% Z* _4 U
白胡椒粉         少許
1 l0 g7 A  M( T# I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
1 m5 F. ]2 }; ]. W5 f! G+ r: F" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
, F( j. }  Q3 V0 i8 etvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) J$ n" h8 b5 ^$ K7 Q+ [0 p- l
麵粉         適量- M- S2 ?/ ~/ a" K
蛋液         少許
! ~; S; d3 H: B5 r9 B* b5.39.217.76麵包粉         適量
8 U; K) O; b* Y8 n  @5.39.217.761 R1 V9 k( d) k3 f) p- y
【調 味 料】4 w4 C# o6 \, v% E! n
黃芥茉醬         2大匙
0 _7 |2 [! p2 j4 {: z5.39.217.76綠芥茉醬         1大匙
1 f* w0 O5 C9 i0 q& D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 i( f! T4 g4 ^+ x- L/ A
【做　 法】
: j  D5 [& y# r5 b; d$ y+ p公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 Q8 E6 v8 v+ w/ _! x8 \
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
" a' Z4 H6 m8 ?( U8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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9 Z7 Z; p4 p; \5 v/ ]; j  t) |7 i* P火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" z9 z$ v% u6 t
【材　 料】5.39.217.760 b% m/ k% x1 m. ~% b* [
去骨雞腿         1隻
. {, a7 y1 ]; B' \) K1 S. i9 X柳橙         4個6 b* o1 p0 r- M' s/ Y; q7 P+ {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 R* m$ I! ?" N: l
A.白酒         1大匙5.39.217.76! A: H0 a9 ~+ K' w
百里香         1/4小匙
7 i% d' X) c, d8 e$ |公仔箱論壇醬油         2大匙
/ k( A* X7 _6 S鹽         適量
6 r( ]5 M8 V4 v9 g& P) f8 q公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
+ ^8 X  `. o( r+ G; v9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
0 L% V$ Q& @5 M  L  t: t4 h, i公仔箱論壇低筋麵粉         適量
9 x( q9 F$ V- z8 Y' S' n. wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙6 w  T7 O& _+ ]% O
C.玉米粉         1小匙
: n' A0 G" j+ e6 ]- ~$ @  Q5 z5.39.217.76水         2大匙  J) l* h' x$ t6 I$ X: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: i+ l  _9 ^) h7 [9 ^: O7 h
【做　 法】
& n. g; }$ p9 q% C1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇, e$ r7 ~' V( \' Q, a2 O
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
% b" s* S8 r+ u  T! `7 X9 }3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) W  R  Y5 @' c" m
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
7 V- R  m7 d& E! F8 R- G5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 x6 q" Q8 Q' [" c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
+ [: p4 C# \+ z1 |8 m7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 v/ X  t1 a' b" k/ O8 B" ?( O
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 c8 m% {3 B6 k8 P  j5 B' ]+ X( k( ^9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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7 ^- ^) K% i: L. t+ E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         2 `/ t% A' b& H6 d9 [
【材　 料】; K' N1 E0 M" S
去骨雞腿         120g
# O0 D3 K; }5 t菠菜         2葉
5 [, P& j, i& A( K, I0 |. P. p* v5 U/ Ktvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克. @+ _& M& E7 V: \9 Z+ R/ L
麵粉         適量
+ q( |- ~* T3 w* I) Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
9 h# Y- [8 B+ g- |& C* ?公仔箱論壇蛋液         3顆
, `, @( w1 v/ x$ O# r( w: ]7 v) Z% L5.39.217.76錫箔紙         1張
5 Z& A( l' g$ j& a' e2 R6 d0 C公仔箱論壇公仔箱論壇( s4 P; z  K+ T7 A) v
【調 味 料】- V! j. t0 O5 L+ e3 u+ A
鹽         1小匙公仔箱論壇1 x' H% D( n% g0 r/ B2 Z$ a
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  j/ g+ i' n# K( F% i
蒜味芥末醬         少許
7 W# J2 n# r9 W
% b; ?* I6 w( f( K# v【做　 法】
" b1 h; {1 `9 s1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
0 T1 D; h/ n$ O0 K* J1 _公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 ]' ]4 C* [2 g) ]: T1 Q- V& y3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb# [8 Z/ |/ T# t. C8 x
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! l: G+ l% i% P4 S# |
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。7 ]0 X- @2 g. L( ^2 u; z; Y# y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& S8 ]+ t0 N0 |8 O% B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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$ m2 U3 Z" `+ u" n: X起司吉列雞排        
  e7 i- A- ^# T+ U$ }' B【材　 料】
5 B6 `( l' ^) q3 u3 ^公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
. \; i* d5 L7 H- b' x! htvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙+ c; C" V" D6 j5 @6 v* ~2 M
味精         1/6茶匙
, Y9 c7 G3 C8 ]& H/ W: z  k% y0 V洋蔥末         10克
* j* v9 b) f( l2 s# Z蒜末         5克
' [' P3 j* Z9 h% ?5.39.217.76馬茲拉起司片         2片4 `  p; m! Y3 Y( a2 Y. E6 C
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- ~7 M4 e" y2 \& y
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b1 y* j6 }7 [
麵包粉         100克公仔箱論壇" ?' Z7 x: `8 }/ l2 r8 o$ Z9 v

, J! P7 m# h, s% w8 `; u【做　 法】2 e) N9 f; n9 K  H! Y  B0 E! x
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% F; I6 j/ \) c/ a! J" C2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。- s& x3 x) |% q
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb5 y" d/ e, G* ^* G- b% B% d4 j  H: B
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
) X  {2 ~' ]. q8 `5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ w+ }1 Q1 y/ W, f2 x7 ^6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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炸雞沙拉         + f1 j% y6 t* d8 c
【材　 料】5 b8 b, M2 {6 _% b- I6 j& i% }8 S
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇0 ^- T3 X9 C1 u5 E
西洋生菜         3片/ D( O0 [2 g8 i: Z% j
紅椒         1/2個公仔箱論壇/ R3 ]+ F3 K  B7 V
黃椒         1/2個
# u5 T# |; W# x. U% }& x$ A5.39.217.76紫色生菜         3片5.39.217.76! {/ t4 t" Q3 p: K
蘆筍         2根5.39.217.762 @0 |* V; Q4 v1 t! k! a
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 o' J% h% j
tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 K) p1 x- E% Z5 Y
【做　 法】9 d' _5 K7 m% Z, j* A
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 y, T% K4 p# h( p/ h, g2 ptvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
- y  ~9 v+ ]) D% o+ e3 A, ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 A4 o  P) i% K- ]( A公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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: R4 R/ J1 g7 K! i0 b5 _公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
) f( Q7 @; Y% ~; K6 |【材　 料】
) y( ?, X) c/ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
( d$ q" n+ I+ k8 O5.39.217.76荸薺         5顆公仔箱論壇5 U* f9 s" f8 v5 @% g8 Q/ k4 ^
鹽         1小匙
6 K4 |5 k8 N+ V3 W# vtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
* Q. g+ w* e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \. r( \6 }- c" O- q. o
太白粉         少許
) [9 w9 Q5 j: U5.39.217.76奶油         1小匙公仔箱論壇; p/ \% ]! g2 m: U3 t
熱開水         2杯
& O! i/ m0 r. M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
4 M* d4 \) f' d8 Atvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
4 A  [2 g3 R$ P; W+ A紅酒         1大匙
1 E4 ]; X" S( l- B: X+ [蕃茄醬         2大匙
5 T9 T% S. a5 W& }7 }; y' ]' Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 V( q! g0 [. [9 A! ^$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* i- q- B% _! `5 G: r6 t8 K3 n) J* t5 u5 [
【做　 法】
/ L1 u5 Y; `0 `  n5 Y  W* t1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
- l7 E  @- }0 j$ m) x( jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* i7 ]6 s6 H/ `" w. v
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: n" R& U- o7 m3 @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇* U( w' k8 i  V6 G' q/ {1 U2 h1 b
【備　註】
- p6 j1 @: j5 U1 c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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( m1 |3 p1 F6 B: W# ]' C8 C2 W
咖哩炸雞        
5 X: |1 b' c3 J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# A- @! T) k1 n# J8 j
A.雞胸肉         1斤
, T- F& v; Q1 O, i) h5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇( }) H( \# H  \! `4 ^+ F: \) s
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ _& ?  D7 V% M
水         少許; W6 [# ?* z0 T+ x3 x: x2 b
C.洋蔥丁         少許2 J: E9 W( W9 E7 M# Z1 ~8 z
蔥末         少許
& L6 q. j2 `& r/ h公仔箱論壇牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- A; G4 t: ]  V" e" ^7 S
咖哩粉         1小匙
6 e6 A2 w1 v( V6 O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 F1 y+ \6 A
牛奶         1/4匙& h# z. a8 r% y) c7 V3 @/ z+ \
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. |9 B, V$ j
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( r0 H4 @, b% t0 Z6 ^9 {4 R

/ P+ V$ |1 ~, X) b; [1 B5.39.217.76【醃　 料】
# H5 X- o' T& L8 v# G  [- btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb) q0 g: p1 S1 @1 v% {0 T! `/ X
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' ^% O( t$ @4 _
薑末         1兩
  d& H+ U8 \7 J; N  Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙5.39.217.76( y8 d" h8 @) n/ P6 n& _
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* o& f* e8 O: ~0 `; f& A
酒         1小匙
+ L1 F8 b0 ^$ s1 _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
  O; s8 L5 ^6 m  F  h+ i' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 b# ^: o# F7 f$ O4 a9 }
【做　 法】# l3 W; S. y( _& F) m$ Z2 l5 U
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。3 p2 b  M2 o% Q/ f) P# H8 o6 g
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.76: S1 U4 f% ~- W( u- `* ^+ B
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
+ N- N8 {1 K. G7 P# k, E(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。