BeiDouChef

公仔箱論壇: l) t- Y$ O# c5 h9 T  I& g1 L
青醬雞片捲餅        
4 |' j. d' y* h公仔箱論壇【材　 料】
, g& H8 w: R: S: G. k' ~5 L/ {蔥油餅         1張公仔箱論壇' s; d) C5 o7 b+ \& Q1 r  i4 G
雞胸肉         80公克
4 m) n3 U0 Q% P5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
) P; V; b8 d6 ~) B+ i( ]0 }, Q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
! f6 {' h# A, i6 `6 A+ H熟松子         適量
0 }. v' g) \! P% ], n3 o6 K) r6 A沙拉油         少許5.39.217.76# D8 w( \0 _" L/ v7 K
% {; n9 q$ C4 R/ m
【調 味 料】1 U8 e1 y2 h- Y* q7 p
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 X$ U- I* Q! x6 \5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; |. [8 J1 e. F! n. [
【醃　 料】
! X+ M& J! m5 x$ m, o公仔箱論壇水         15cc
* X7 J1 ^! v7 F& r7 `% A! j" T5.39.217.76米酒         5cc
4 y  z8 i8 M7 T' s+ E5 Z4 C白胡椒         少許
0 i& i; U  k& ~& W) a# \) ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' E* c. i6 X8 ?) l; G# O; e# w公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* o7 r6 e! [9 ^, D7 `
香油         1/4小匙7 V, }: l# m; }5 ^4 a
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇- l: b( n& U. O
5.39.217.76; M9 _0 w! N) n0 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 H* y! d  v, `- ]
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇/ \$ z4 ~6 B: J/ }; U. m
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ j" j" c) S# X* s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 I8 t/ a  ]2 p$ _& i8 C) ^4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。: H! f, r! J0 J" P# e
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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! ^4 \5 `' `; v8 q" \5.39.217.76雞絲捲餅        
; W% d9 p; V& B0 @! D, z4 C6 \; c$ [! V【材　 料】
5 S' o: `% v3 r* {: F& J% E公仔箱論壇印度Q餅         1張
( W% G  {1 o! r+ n雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 X/ l% d2 p' g0 k  ~
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 G5 s) c* k# @
紅椒絲         適量
0 s) k4 }3 `  g1 N4 @5.39.217.76黃椒絲         適量
! h. q6 k+ J3 \公仔箱論壇苜蓿芽         適量
. L" ?6 d# F2 |4 W公仔箱論壇沙拉油         少許5.39.217.76- v8 u3 h) D! R0 Y
5.39.217.76$ V" @; H5 {! B6 u' o/ @. I& p
【調 味 料】
& Q6 v6 ?2 ^' V) H, H' S5 d5.39.217.76鹽         少許
) l2 e6 y4 Y6 X: I+ _3 E/ v; a$ S3 h- M優格奶油起司醬         適量. z- T7 I9 S, q# S' y; g# V

1 l# a. I- W5 a' }& T& s' r0 i0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ s( V6 d: i! w. H- f4 R
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。2 H% Z/ _; B1 W! \
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 r& E. W" h, W# a8 E# b* p2 L3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。  h8 O, B2 T4 x$ w  ~* s( z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 \) P5 M( @  C) d8 B7 d6 H$ g
洋蔥雞絲捲        
& f7 d, u0 T, K) b7 ~& o# B' L+ }公仔箱論壇【材　 料】
/ h. d# f+ V8 J" V公仔箱論壇燒餅         1副5.39.217.765 `% l: F: O0 c+ ]% D( r+ R& ~
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, |1 ^: F( X  k) }3 v
洋蔥         1/4顆
4 |6 O$ e7 ]3 z  Y2 H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
) ^+ x! I* x/ j2 {紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' H9 n6 E( J. L# S
西生菜葉         2片
; Y# }& w9 O5 h/ i5 [4 Z4 n7 r; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 t* r0 c) O! F/ K
公仔箱論壇0 ]+ M8 u( \: Z- C4 O& M; V
【調 味 料】公仔箱論壇4 N6 ], m0 @( Z& _) J9 g  Z; p( ], \
鹽         適量公仔箱論壇* q. e8 m5 c6 ^$ k" A. T
黑胡椒粒         適量
, c4 ~' ^" H! l3 p- Otvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' J, P  X( F, s7 ^
公仔箱論壇& E! S2 K+ w/ t4 j& Q. ~% C6 Y
【醃　 料】
) y! h3 f+ ^. i% G. t/ j; x水         15cc
% d7 ]9 A2 ~! X. c; a! L1 }" Z( z米酒         5cc% Z* x; i# b% N* S
白胡椒         少許
2 j/ K1 e- W* |1 U) r4 X鹽         少許5.39.217.76- r9 Z8 e( Q/ B' c# {* g# v
白糖         少許
! q7 `8 U. S+ j6 q# P/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
1 W3 \; V/ \; e+ h! }0 D太白粉         1/2小匙0 a! T( K0 ?# ]0 n( a( i
7 @2 t" G: T% p* E! C+ D6 I7 p
【做　 法】( y& A3 ~4 T/ \, Y  a" a0 U
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 D; x* d3 {7 m7 `9 V
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 I, u+ U( T# V2 r* o公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
& ^* r4 i$ U6 w4 mtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。; z$ ]6 D/ o" o4 Q, n' t! T5 p& \
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 p! g2 Y. ~3 N" [
橙汁雞腿排
* E: w0 k( O2 Z2 M% `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* a& w% \( T( I2 n. l
雞腿肉         2塊
" W6 U- F8 q, |9 Q$ v# Y  `5 Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
# N7 z0 G  I  C# h* P; V1 A橙汁雞腿排調味汁         適量
/ f' q4 l- D1 c" Z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W1 h; V% |6 S公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g. O3 t' z3 }: A
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
' G, y: w# O: U. r  \4 y5.39.217.762.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇' z$ Y" v: @% A: b6 Y
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇8 C5 ^. ~/ \- |% l3 K
【材　 料】0 ?# g: R6 j9 z9 j8 n9 {
雞胸肉         60公克
  e  Z& q' }+ A$ B5 u- C' E公仔箱論壇捲生菜         2片公仔箱論壇+ @: }5 P% o* ]3 R5 f3 t' t5 p1 l
苜宿芽         5公克5.39.217.76/ j# {5 b4 \/ Y7 Y3 H) A
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]* c0 ]  A& C4 O
羅勒松子醬         適量4 G7 A5 @) n! m+ U

, S- S) \# s% A5.39.217.76【醃　 料】
. }, ]3 u. Q; {公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
. L; Z1 l) {/ p2 }; z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇" {5 x: f5 b2 ]; n* e- [
黑胡椒粒         少許5.39.217.76: Q6 d& n4 c3 j2 B

5 b, i  p8 k+ s+ }- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 `. R! j) `& C2 i7 e$ Z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% S+ u; b* R
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 Y5 ^& E4 }
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: L6 }. l1 k# d  R
意式雞捲         5.39.217.76* l2 K, ?4 u" A/ @
【材　 料】2 c. z9 f! V+ d( J' v0 Z& Q& P  w. p( j
雞腿肉         200公克
4 c0 B# T  \: {# O# q# G- u- vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇' F5 a8 b- Z1 ~8 {2 S
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76* \9 U" `2 f) P( F6 c2 }( ~" g
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( W6 a! ?* [* ]# Z& C1 P" a- M& v
蛋         1個- F) J% h4 T2 u+ f) t0 W, K- J5 a
奶油         50公克
8 K6 _7 @5 _' h& Z" w5 a5.39.217.76麵粉         適量
7 o3 d' q$ Z, f/ |5.39.217.76白酒         50cc
1 h# F! T6 M$ \9 t$ k4 o/ v
8 A; m. l1 Z/ P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* J7 q, X4 S& E1 O9 Z+ }" d8 S: E
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 }: V% U( w/ v) B, l
黑胡椒粗粉         適量# i( H9 P9 O! H3 a2 m/ _5 k( D
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. p+ R& l) c& X, _
糖         適量
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) M1 J: c/ F4 X$ Z【做　 法】
( b( u  t* m5 v6 p& j: [+ m  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( G' |- u& @$ ~# m2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
& h6 Y9 G6 i$ L3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
% L3 f# N, p) O' {& b0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* [+ X2 D: Q9 f: N6 M
【備　註】公仔箱論壇8 M2 j- n; T/ m% e6 Y* E& f, }
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

2 g% M0 @0 k( V- T蒜香雞排燴飯         5.39.217.76/ `% ^/ u* B' \* Z, I8 A3 V# z
【材　 料】
2 E& W& Z: X4 h5 @0 }去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇/ R' W- e$ |5 D* s6 B: W" ^
蒜頭         4粒公仔箱論壇( }7 E3 H: s- \3 u  M: z7 X# U
蘑菇         3粒
: |6 o6 M% F& M- ~" F5.39.217.76洋蔥         1/4顆
$ l$ ^! s) D. m. B# g, q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
/ D! {$ K4 R- b+ Q3 _公仔箱論壇紅椒         少許
1 w# X; a! C1 N5 b3 t! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇5 [# U* |/ m. E2 R
月桂葉         1片
4 X# q8 m, \' |6 p- R- a低筋麵粉         1匙公仔箱論壇% a/ I( I  x4 w; T+ N
高湯         200c.c/ t1 p& ]% X, A0 _  k

" l8 U8 g% d+ S5 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 G6 u  }3 K9 h
白酒         1匙
* @2 P0 r/ D% t5 r  |" Q公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" c% K' a! k' z6 P7 P
匈牙利紅椒粉         少許0 S8 @3 {; |% a, M
鹽         適量公仔箱論壇! R% N3 B) U. i: `' y& O
糖         適量公仔箱論壇( ?7 `! ^: s! q% W

9 ~# f. h" y: N, T' S* Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 c" j; I) [' W/ G( k4 M! w
米酒         1匙
: K. ?8 e! g4 f! }; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇7 ?( [  n" f  e  x+ N: r
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ b, v1 n/ j6 D  i$ T9 W4 B
太白粉         少許公仔箱論壇8 f( `( i/ H4 Q+ ?9 v: p
醬油         5～6滴公仔箱論壇6 W/ h* k3 B& k  O, \5 p, z' u
糖         1/2匙
. ]4 w& N, @  E9 h3 G# otvb now,tvbnow,bttvb
6 W# k! Z( R1 q8 i公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* T6 t% }9 t, ^7 Z2 Y7 ~5 {& h4 e0 Z  K% n
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) x* @+ C1 I& l2 u  r6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& W+ Q' a* `! M# l3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 P2 B( O4 ?4 Z8 U7 }" i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb; w/ H! `  ^: c/ M! q" R" u1 c
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇) F1 k! g7 I% C, q" @- Q3 |" z- l! i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  b, i& i1 O, j* r0 V) y/ v公仔箱論壇藍帶雞排        
' H5 u7 ~% v9 P1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 j# o* u( l! R無骨雞胸肉         1塊2 F2 ?+ i. F0 Q- y
鹽         1小匙公仔箱論壇7 K+ w/ x# E; U8 Z, y
馬芝拉起司絲         10公克
  i/ \2 e1 ]3 |! `5 p% q( ]" Y沙拉油         200cc
: |  o% {0 E; o) n+ |1 i7 l公仔箱論壇麵粉         適量
( `$ y( N) N% v+ ^" K, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許) `$ o0 M3 j0 f
麵包粉         適量; K2 c- B7 |- _: b. `/ |
鮮奶油         1大匙
: u6 e' I! ?% T" M" q7 H6 U) S
3 m0 G4 Q/ A# l  [  a" M' Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 [: X% N' f; y7 w3 ?9 v# d' M
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇- p8 D  w7 b; L: a/ D$ v1 b
蜂蜜         1/2小匙5 c( Y# n* ^$ @6 ]# `7 k$ C
礦泉水         1大匙
7 k8 f. h6 `- I5 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# G* k) R" i7 N/ D" m5 q% R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* o$ @0 B+ b2 I
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇; v2 j# ]* U$ K1 |! c- a8 m
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
; h. ^6 y7 D; ?8 n; A3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ a2 t/ z& p& P* d( q
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 [& K+ ^: j! L+ e
【材　 料】
. V$ Y& l: z5 f1 |去骨雞腿肉         1隻
% C4 v7 h8 k: W1 T- A4 W鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ p- ^. ~2 v
白胡椒粉         少許
& a* u9 F- v1 ~) V* P. C0 ztvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
* R6 R# g6 [4 G! s3 G2 l* Z蘆筍         1/2根公仔箱論壇1 c& k4 q% V/ r4 X$ x
鋁箔紙         1張
4 w5 U! a% W! V麵粉         適量
$ B( W: C, G: D- R/ u$ J, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 t" @; d3 s; K/ }; [# L; J
麵包粉         適量公仔箱論壇) X' Q( ^. r7 V5 g

: p9 e4 [9 b* A公仔箱論壇【調 味 料】
, N$ O% q5 |% L5 a( `1 K黃芥茉醬         2大匙
& ?5 Y( v7 [' o* v' [5.39.217.76綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d' L# `9 Z0 r+ {# j) S
1 r" t6 }! T. j
【做　 法】公仔箱論壇$ C, P9 p) A9 o6 ?/ t
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
1 Z4 Z- d/ Q- ]5.39.217.762.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇" A) s5 |9 z4 T
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 P5 ?- v$ k, Y% V9 ]5 O【材　 料】公仔箱論壇* Q  z3 g/ y; f7 h: U* `1 g; T# u
去骨雞腿         1隻
  ~( g. J% F5 \; ztvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個5 v  q: R$ P) ]9 ]  u
【調 味 料】5.39.217.76" U1 U  D# G8 e1 P! |8 I
A.白酒         1大匙
; A% D# F; i) ]2 ^百里香         1/4小匙
& B+ O7 T; l. g* gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
  H% q6 u; ?1 r鹽         適量- H" K3 b1 T; F
黑胡椒粗粉         適量2 t4 }1 L, s7 f3 p
B.橄欖油         3大匙
: u: E% \, N- d5 X. y# O! z9 h5.39.217.76低筋麵粉         適量5.39.217.76* l' X# Z/ S/ q
細砂糖         1大匙
; t8 A" r& r1 [6 o" e( HC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* \0 {+ c$ q
水         2大匙
. F' D. X/ a8 [  N3 v- L* @& y% \% p
【做　 法】公仔箱論壇) u" k% u+ b. Z3 v' r
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇$ O3 p* k* v+ b- A7 v- W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇# Y( R1 @2 y& ^4 v) q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.76" f4 k% M+ U$ y8 p5 D/ C2 g# r
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5 O+ T5 I& J8 L5 s/ I# _4 Z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
+ x5 b1 L" p4 D% Y' S公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' x2 c6 r+ b5 b
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb. g2 g0 |4 L; t# ]+ q
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 {9 J, B" d. `公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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$ {6 Z9 Z% a) B5 H+ `. I8 \  }公仔箱論壇芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 G$ ]1 c1 ?% ]# E
【材　 料】
, }$ d$ I5 B0 f& U% Ctvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
7 v, F8 x' w1 @6 ?6 \/ ~菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  V/ m4 E( {5 Q) q  c
馬芝拉起司         20公克
; \1 N- v  K7 b% X# X, @0 M' m麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, I1 p# A: j1 h
麵包粉         適量5.39.217.76* g# j8 U/ t0 i+ n& t8 t  [
蛋液         3顆
+ \; x# a; ~5 ^$ {( ]' J公仔箱論壇錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb' r! A: C7 Y9 p; }* D8 f
1 ?2 f' z% Y4 j& w
【調 味 料】
& c$ I  [: R+ A. s7 [鹽         1小匙公仔箱論壇" j9 U5 p4 h  a0 @' X* J+ h
雞精         1小匙
  a) `4 _) P' g6 a- T蒜味芥末醬         少許5.39.217.769 O) H+ G1 X  d) z1 e5 }

2 Q8 s% V- L& K$ x% o: ?& r( M" \5.39.217.76【做　 法】
8 e! Z  V; D. `5 `5.39.217.761.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
: o. b3 ^- K6 K- Y2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。  M; S& k& C$ }/ e5 C6 v' M! ?
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
/ k; f" W. ]5 [( a5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# x( B. c8 J6 e. T% V/ \! X7 i
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。. |" g' d0 [+ g# t4 X9 C% k, M& r
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
3 A- N( u; V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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/ y5 E* A6 x( I8 F起司吉列雞排         5.39.217.76$ D! h8 T! e' ^4 z4 W" M, k
【材　 料】
! c! O# v( m, C8 g! y/ D公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊. F, M. K5 \3 L* R
B.鹽         1/6茶匙
& o" M9 M; Z0 ]1 Q( z3 v5 @公仔箱論壇味精         1/6茶匙
1 ^1 d  z6 X7 a! n5 x5 ]- Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
6 E; N' H, R" Q7 U- h5 N蒜末         5克
1 L: L/ `9 G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
) t" p0 J/ C7 |3 W5.39.217.76C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 s+ ]7 [1 \
玉米粉         50克
5 ]  R! |3 _4 ]* W! Dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 c$ W3 U# M) w+ T

8 {  h0 B$ X4 C& _) T; A: W' X% ]【做　 法】
; u" P5 v: q, o% w4 C* T0 j. K  ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。9 l' E- r" H' b% p: t- G
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k  p6 M5 v  d" B5 h" T
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
9 h: `* a9 K0 v$ f# G公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.76! a( k7 x* d: m' Z( u: Q
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。8 D  _+ P# ]; ^, ?: `8 E
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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1 E6 c5 _$ k6 e2 Z3 Q5.39.217.76炸雞沙拉        
/ [: u% M! q& K+ O' f6 p5.39.217.76【材　 料】& I2 r3 V$ q8 ?
香酥雞肉條         8兩
7 q$ T  C, l5 A2 ftvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
$ S! {; }) a/ m& G( ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
! j% t9 o1 g1 t1 _  O% T1 {1 h* g公仔箱論壇黃椒         1/2個. z, m! P- C3 z: ^
紫色生菜         3片公仔箱論壇" Q+ v0 O) E: I7 R
蘆筍         2根, B; _+ `: T, Q+ [  E4 u( b! q
美奶滋         適量
- K3 a. l5 G4 W3 ?$ w8 c, I& s/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, }/ l5 T1 B, [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 N0 y8 i+ U
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  Y& U# Z2 Q' J7 w! S2 htvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇  l6 u8 r4 a- z( _6 b$ O! j
【備　註】公仔箱論壇: c* [; V. S! v
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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2 V# v2 ?) B5 o, q7 v! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
: O. e" f% y1 F  c+ L公仔箱論壇【材　 料】
7 h: `" _( X+ _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( d% U+ v1 o9 b; ^% e- Y
荸薺         5顆3 S! v( K# I& S& L! W4 r8 M0 ^
鹽         1小匙
. L1 ~! I: r! v" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
$ i& \4 d. Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 o' w# f; Y: X( d
太白粉         少許
7 q+ Z3 x6 p' p6 r0 v奶油         1小匙公仔箱論壇% b+ Z. p; Z; z! `( p& H7 o6 d
熱開水         2杯
+ g/ H! A7 t- K! l5.39.217.76醬汁：2 h* @) }) l) U1 D- k
百里香         少許公仔箱論壇7 ]/ h0 f! a. J' }% g& v0 ^! a
紅酒         1大匙, D/ i0 S( i3 ^# F6 J
蕃茄醬         2大匙4 s# L5 n4 B6 P4 @
蕃茄汁         1/3杯
3 a& m" E  r9 y& mtvb now,tvbnow,bttvb
: b  N5 A' u8 O【做　 法】  ]" X7 Y4 w. y9 \  Y
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
6 o; M* k8 l' H+ D! b& R' C2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
! g/ ?/ P( R/ `+ i3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
3 i$ z- x- R) Q2 ]. v4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
! a- P. Z2 D& d) u【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, \- m* j* Y4 M7 P
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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5.39.217.767 a3 S7 G" ~0 Y, s. f, z
咖哩炸雞        
; L/ P' R  j. Z公仔箱論壇【材　 料】
% l6 l0 A6 `8 {: o* Z' R) K公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
+ k9 s) P% A3 E" M1 f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙5.39.217.76: J, @3 a& h+ l0 ^5 G4 ]4 r& U9 @
蛋         1顆
' I9 u0 H0 K! X0 }- l! V) S  @公仔箱論壇水         少許
, ~' N* d* k% W2 P) FC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, F6 E$ R7 E- l
蔥末         少許
, h2 C- n7 y( }" J( X0 c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
* v2 r4 C* `1 }$ i( j( ], ^* s! _( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
9 z+ l$ T9 a, }! C8 T7 N5.39.217.76砂糖         少許
+ w5 t3 p0 p& X. t9 H9 K' J5.39.217.76牛奶         1/4匙
, Q5 k6 l. G1 M/ Ltvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. k9 N# f* v4 m
太白粉         少許7 u/ S' F  f$ C8 k$ A
公仔箱論壇9 t& T* H/ _7 L0 p! v( x: r4 L. V
【醃　 料】5.39.217.764 k& B" L0 \& d1 t
洋蔥末         1兩
" p0 E& |' I, ^$ [) @5.39.217.76蔥末         1兩公仔箱論壇3 w( g% q3 p- k+ g4 ~
薑末         1兩
( p, l  ]# q) Q! c* M咖哩粉         1小匙公仔箱論壇# l+ Y5 j& L; K
雞粉         1/4小匙: L1 r' A. b, r) T9 ?: C
酒         1小匙
! R" B- X0 q- p6 }( P鹽         1/4小匙
% z, r/ k* S9 P' Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) s! V) {1 g
【做　 法】
( I8 i  K# |  J1 L(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. w6 s+ w8 c6 G* p9 c* A6 d, l
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 A: j" g9 f+ J5 f
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。# Z6 s+ c2 i7 M- f
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。