BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; l2 `. j  E3 A3 a
【材　 料】5.39.217.764 ]8 ^6 O% ]& O( E6 |
蔥油餅         1張
: Q: Z. T8 i1 O- y; Y% x4 _6 J公仔箱論壇雞胸肉         80公克/ K0 M& d6 i% F# W1 P+ X* n5 x
蘿蔓生菜葉         2片& U- Y; }9 Y. X# I
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y  |- e- w: u  M
熟松子         適量
, Z- J, X9 H" w" H! u  i公仔箱論壇沙拉油         少許
- ]0 F! k$ M" e2 n  b, D4 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; Q# `) N( X* Z
【調 味 料】
8 A* G1 R$ h6 V青醬         適量
8 E+ v" a2 }6 M7 N; H# P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n, U3 c. i, k5 B) M; A/ _# ?' n
【醃　 料】
9 s* u# G; ^! [" }  h( F" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
* j, ~/ k2 C% f# }公仔箱論壇米酒         5cc
+ f( e! W) ?5 G& p2 J白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% I0 D) g# h  F
鹽         少許
0 _( [3 Z) l3 e+ ]! |tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
  Y+ v# x0 P3 h! g+ ]0 x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
! ?/ q5 f- Q- ~" }+ g公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
% z) N; A9 [$ s" C( e公仔箱論壇0 G, I- O" U+ a
【做　 法】0 f9 r' x6 D4 O" \
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
& h6 R  y( b5 K* b: C1 E, h公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, b! L' s' M  s
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 U2 t/ Q$ E0 V) R2 l; A5.39.217.764.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。. j4 T) H" [1 }8 ~( Y
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* h1 [* H- h  n5.39.217.76雞絲捲餅        
* a! G& q% B6 a$ F8 K/ }6 [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- K/ @* o1 j; `- Q
印度Q餅         1張5.39.217.76- B3 h/ Z& d5 H/ ^- R* L
雞胸肉         80公克
* U% R  q+ z% ~tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
  {5 k$ O) ~- ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 y' d) L: I0 t( r
黃椒絲         適量5.39.217.766 ~# U5 V, K: H
苜蓿芽         適量5 e$ X4 o0 Z" _% v) N4 z
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& t% i" M6 _. w; y" g
1 Q3 M9 t& \7 u# K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! e, _7 E  v
鹽         少許公仔箱論壇& t, N5 N/ M" d! h
優格奶油起司醬         適量
. Z7 N9 U" t$ r8 l$ p  N6 k公仔箱論壇7 g  q5 B  _4 \1 G
【做　 法】
6 `1 W6 X+ `' ?# S1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇9 a) F+ i+ C" w$ {
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。/ l0 u! ~  |- ~) C/ k+ R
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。% q  p  z3 s1 s
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 i% @3 g: c1 @2 P% B" s5 S* Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
' G! ^  ?+ r' N3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 W6 K! m" j* Z, F/ P5 }. i
燒餅         1副5.39.217.76  L% R( U$ {( t( x$ a
雞胸肉         80公克公仔箱論壇& Y2 d) g4 m* [7 x( z
洋蔥         1/4顆
. O; B' t7 J6 p2 y. y0 i% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, u+ k+ @% |: \" z& A% L
紅椒         適量
0 z1 _+ T$ l' F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片. J& V  e) D( v1 v7 z. e
沙拉油         適量
! D. s& Z& w: w: `: Ntvb now,tvbnow,bttvb& u; H' ^  M9 Y) U; F" r9 z
【調 味 料】5 M9 D$ E6 d2 g; g/ B- I( G
鹽         適量
4 l  Z: U5 E7 t2 J: R+ I  ?5 D公仔箱論壇黑胡椒粒         適量5.39.217.760 f3 V2 M9 p2 n
梅林黑椒醬         1大匙
! a' |  x2 }6 Z6 Z1 i公仔箱論壇5 Z4 B- v! i- u, ?
【醃　 料】公仔箱論壇0 y3 t4 Z/ W  N5 z* X
水         15cc
. l2 }" ?* M% [1 z6 z) X2 a& z! l5.39.217.76米酒         5cc
. v; }) D" M2 u: E0 |5.39.217.76白胡椒         少許
* a1 K7 Q* X! m- E* t  F鹽         少許
1 d7 ~) }- I5 f# y3 G2 mtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
9 ]* {" I7 L6 C' U# s6 I5 x8 {香油         1/4小匙
0 G' d/ ~# {8 ?# P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
  S: D; e" q, t, v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' ]' F* [6 j4 `2 c
【做　 法】
& U. C" }6 K2 k% ]5 o1.全部的醃料材料混合拌勻備用。) X/ A7 y) A' X2 {/ H$ r# A, U9 p
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. P' S8 L% d' M/ c2 t$ y  @; N/ r( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a, {' k. G6 }; X/ j& z2 o; B. N$ x
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
/ G! X) Z6 F$ u2 h. T# B公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇/ q' R' R# `# x' _* s1 V
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! n' c  m3 e4 M! Q; b, i
【材　 料】
  D. \9 I/ w% h, W; B雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb! B6 q3 F- I  }
麵粉         適量
! V1 O& h& x# z" Qtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.76; P: R, S" l1 ]! f% ~* n
5.39.217.76/ ?. B, |0 H2 c# U$ c! h+ B
【做　 法】公仔箱論壇/ L" b4 Z' }& Y  `. j8 g
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.76) H! [- C3 D- C
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" J. C6 G, o' \% B
煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb% f5 h$ [; ~7 T  j) d
【材　 料】5.39.217.76! P; A4 `' l  ]" v% H0 m
雞胸肉         60公克
6 h( M4 O5 L+ W6 p, @: p* Ptvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 N# l& E- [
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 s/ k: K4 e' {
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 \' B: x1 }5 \* P
羅勒松子醬         適量
# j3 d* T0 x# ^
. J, h6 X7 J; F9 c3 c* z3 ~0 l公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 \" |1 M. C4 w5 h
白葡萄酒         1大匙, x) ?4 e/ m' |2 l
鹽         少許
; \) ?6 E& o& ~& Q" g. mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
& V+ l* e2 K1 E7 {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f8 i. u) N. y4 \) _+ f) f2 c* p【做　 法】: a% Q) W! l- F! q1 N0 U$ g
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。( Q4 a  [1 L  t% k) d; L
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 F6 }- n% a/ G
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 J  ]+ G* R4 ^. ^8 D意式雞捲        
! ?) l- e; ]/ _1 F4 o【材　 料】- F; n* B  I% E, j" p  M
雞腿肉         200公克
% D1 w4 [- _2 N% s洋蔥碎         1茶匙
, M( G5 j# z0 R% R& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙2 Y4 \6 n5 I- Z
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇  G  F' @, s0 L9 j' Z8 k/ A
蛋         1個公仔箱論壇# O  q6 K1 p+ o  X3 e7 y" i( F! r
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  F  T: |; W, d* K
麵粉         適量, j  Z! O8 l4 G
白酒         50cc5.39.217.76" d) m& W8 i6 M

! O* d3 Z0 D4 J) k9 }公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D# d- S" m5 B, i# L
義大利香料         1茶匙5.39.217.76. ]: A) w# N$ M) i' r
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇- g2 m7 a' `: y* w0 i1 a3 R
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 g  z: q9 k
糖         適量
& S. `: l  t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 D- z6 C) L+ }& i
【做　 法】
: R# U  H# H( S公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
; a9 ]5 f* e3 n+ J0 y公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 T% _" s' C# F
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! i# _3 a5 P* B! ]$ [" {. ], w& A5 H公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M5 I7 M7 q6 u2 ~: Z. D( P3 ]+ W
【備　註】
; ]0 `0 W$ C3 j  G/ Z! `2 M$ I5.39.217.76建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇, g5 q2 s# l7 Q: D( G# \
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. J, j) W( x
【材　 料】- A; a6 R; j1 P1 M3 X0 \6 i
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇" r  b  i0 B. n
蒜頭         4粒公仔箱論壇2 A9 c& \! y( i. ?
蘑菇         3粒
  C5 _) X$ t$ R8 @1 L0 _8 f- r5.39.217.76洋蔥         1/4顆
. E* ~5 G& b4 r1 i. U  j' {* O公仔箱論壇青椒         少許
0 N- h. K  j6 {+ G紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 f* U7 d. f7 E) A5 A  |$ [
罐裝蕃茄         1顆
. K  V6 Y# x5 U9 k+ C公仔箱論壇月桂葉         1片) U4 o: X" ?0 T9 R- W* t
低筋麵粉         1匙
; T6 p- Y8 ~- O# S& F! E高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 g  Z+ x* a9 f/ U  d
- C# \# z2 w% n) m
【調 味 料】! c$ I9 w# i4 ]* t5 |1 T
白酒         1匙
3 e( ]* f5 e( n* q% X公仔箱論壇黑胡椒粉         少許! O1 [  n- W0 j  r: ?
匈牙利紅椒粉         少許
1 _/ l# B1 G6 g" E4 d9 l5.39.217.76鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ |; A# {* G0 [0 E6 Y: w* s6 }  ]
糖         適量
. t* M) B# X& P$ b" v# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% `6 v9 B0 ?7 e0 C
【醃　 料】
) k( N4 a. {2 U4 O9 q+ r5 g# q# n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I) u, `0 m! p& q7 D& F
鹽         少許
* t% g, Y3 H7 t6 H8 U2 k公仔箱論壇蛋白         1顆
! |" A/ ]5 G8 N公仔箱論壇太白粉         少許
0 I8 v: c% R+ \6 N5.39.217.76醬油         5～6滴
4 W$ ]. t, y4 ]! P' z糖         1/2匙
; m% k8 z/ c: h8 S+ [tvb now,tvbnow,bttvb
: s3 \3 X% P1 x; C5.39.217.76【做　 法】
% e, c! }. f2 U4 M+ W+ n2 G2 h5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。+ b, M) d3 z, i6 U* i( v
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  Q8 \; Z1 a& d6 J( Y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. o8 {8 S2 S4 y7 C8 f6 d3 F9 D
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, s9 q" Q. D9 p: v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# c3 P6 g: c$ W' Z( J- R  utvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.76: a; y% d& {. Z% j, ]# b
藍帶雞排        
# i0 d' T% }  Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 q8 X1 i' J) x( o
無骨雞胸肉         1塊
( n7 ^: \2 }- b6 y% h( ]5.39.217.76鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  V# I  ^! Z- P+ ]& n0 C
馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; G- d* ^, H5 [
沙拉油         200cc
" C% k3 O6 ]8 U$ s$ |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 \+ `/ ~; s! Z; e3 _  y
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. S. T1 O3 g# F+ _; w
麵包粉         適量
; o* ]; q0 P+ s% _: V鮮奶油         1大匙
' K6 Z. }" [( r4 `" w5.39.217.76
( m0 j6 _& u6 {6 _$ e: E- u. ]( A9 D3 [* N【調 味 料】6 \* R0 B0 S0 b
烤肉醬         3大匙
+ N$ Z$ m: K) m+ |+ L公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 V+ b  S' F; f: S
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& l( C1 o' O7 n( w3 p$ ^( u$ _. q

5 Z' ^  }2 ?  y: _( P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# X8 W# g7 Z4 V% I) w9 S( W  v5 O5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.763 F, u, n4 k5 W7 a0 {
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; e8 f9 C' G) i! S2 b
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5 v0 Y4 `$ I' W& @% y/ K/ K" Ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
8 L9 U9 D3 F, U6 {9 d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# C4 M' U' X9 s
去骨雞腿肉         1隻
4 I8 a# ^  a5 ?' J鹽         1小匙0 U) ?2 r5 F! D- M9 B
白胡椒粉         少許
" d8 Z1 q6 d: F* C* Z火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: x7 h, Q7 J$ P: R3 w4 i
蘆筍         1/2根
5 _; M7 ?4 q! y  v2 O% T. F" p5.39.217.76鋁箔紙         1張5.39.217.76# G  ]; i* s4 i* y
麵粉         適量
0 b8 g* d( n3 i' S. d2 x% ~& g+ i蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 p) Z4 x- O
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 p0 w( M+ w) J7 n0 J+ J

- a+ ?+ D+ S. j$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, |# m9 [4 g' P, m7 B
黃芥茉醬         2大匙5.39.217.76& P+ q7 i  X$ A  {3 ^3 [
綠芥茉醬         1大匙
8 y5 A# i( V* S+ t- `tvb now,tvbnow,bttvb' ~" M4 a; U  Y4 h5 L
【做　 法】
6 F$ m% X0 y) {/ L& S- d! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇; z+ V) A2 E# d  p; b& e
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。* D. n; u& _% Q6 Z" |
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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$ Y) D/ P* H9 {5 M4 J8 [  k& Y) c火烤雞腿佐香橙醬汁        
$ A  O1 {5 }# U& T. K3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 \  b& N/ d2 f) L% `  i去骨雞腿         1隻) ?' D9 m- u) C5 S" i* _
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 O+ |( ]4 Q0 z+ B! ^! a
【調 味 料】
8 Q: z! I7 u1 {8 k. nA.白酒         1大匙
+ L; a- Y( ~- s& A+ m: I5.39.217.76百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ s7 g& m  d6 V& e( d0 ]
醬油         2大匙6 f9 E6 e4 Y) E* t1 @! k' s
鹽         適量
$ S. F. A$ D3 |, B# ~; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇% B7 U$ N  o% S% y4 }
B.橄欖油         3大匙
$ r1 d* I, |6 O- W' s低筋麵粉         適量5.39.217.76; l# ?7 B' C6 m& Y$ z) `( j
細砂糖         1大匙8 h0 O& B1 W/ Y- Q, A6 V! G
C.玉米粉         1小匙
, Y! Z& p( d8 @* e" q$ z9 E' ?( W+ X5.39.217.76水         2大匙
: \& w2 J6 ?. n3 ?' @7 m  B4 x
% e$ c) M/ V3 W% n2 z1 z+ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 W9 \) L# i2 n! s3 T5.39.217.761.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
2 z8 D* b: b4 ^0 a! S) R. S: i2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
/ ?8 N6 z7 _- m3 l8 F! ^4 G2 E2 N5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' N7 c- ?% |0 ~# D
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。% J8 ~% ]: e8 p  z8 C4 q
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。' X$ i1 Z$ I$ z8 W6 e3 _1 K
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
7 X$ C1 i& J: ?' B- ^7 s7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。! `4 C  K& {6 S% L
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.767 V1 n6 h6 f" U# b, ^  K0 Z
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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- w6 t2 P3 I) j& Dtvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
# A$ g$ O+ p' u- e: C) q【材　 料】公仔箱論壇/ k# z: q. ~1 P$ m* u7 `* u
去骨雞腿         120g
5 i6 V, u: t) ]* ?' K+ p6 N: Z菠菜         2葉公仔箱論壇. z, y% z" V$ `% G
馬芝拉起司         20公克
8 o: g2 s" w; n- `0 z! T1 M5.39.217.76麵粉         適量5.39.217.76$ _6 H. y# X0 X
麵包粉         適量5.39.217.76. s( Y2 E& K1 ]9 f
蛋液         3顆
0 X" Y+ P8 k: M4 y& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張# `% X. F" {; r# A/ T, f
, i* M: L9 s" ^6 Z7 ]8 X3 t
【調 味 料】7 O  P( x1 R6 @0 v7 t. o
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 S" }; Y7 R; W
雞精         1小匙
, K* X9 c! C! h) v  k4 t% O) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
% H. l! ]4 @7 C公仔箱論壇) S/ t$ f- I: Q3 _6 ~& p0 r
【做　 法】公仔箱論壇, g; a* e, \4 K
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ R& X* W: r6 t' I+ j, ~
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
  i; x5 G1 N5 ~1 u0 s1 a3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。  V1 W- _3 S, i: J
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 R/ Y$ M$ P$ W8 s7 N- b) V  a5.39.217.765.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
- }- c- m' d8 U6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% M7 ]$ V$ _9 K( W1 z7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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- h: f4 B' b  D  S起司吉列雞排         公仔箱論壇4 q8 ?/ I' u+ k9 p/ `" r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* J& R2 i! [6 t8 m0 \
A.雞胸肉         1/2塊
1 u: y8 w! g* L6 ?! fB.鹽         1/6茶匙
1 y1 [( f6 K* I* ^# U: `味精         1/6茶匙
% T" f$ W- O( z1 _* R1 l公仔箱論壇洋蔥末         10克
% \- u: L! A3 b3 ~- d( P& f- P公仔箱論壇蒜末         5克/ g3 h% r$ E. G1 [5 j" A
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ J$ j+ v3 Q( X
C.雞蛋         1顆
. x6 [* W- u7 }* ]0 V" h公仔箱論壇玉米粉         50克公仔箱論壇! U( p$ m  J2 W, a
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb* |% g9 t0 A0 |2 `

- Y  ^, V# V6 ~【做　 法】: }; C! c/ H& y5 ^
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" V. l: F  G7 r7 p' H$ z, E公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。' [! Z$ x1 f4 ^6 z$ J4 y2 n
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇2 b- h: t8 u" l' |/ k
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
3 K$ R! O5 l/ a; k" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇1 N  @6 W/ w' n/ U6 a" O
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ \: P3 z% }9 X" N9 F
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb: |! v: |; A8 v
【材　 料】% a0 {) ~5 j( _8 H( O8 K/ C1 l
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- l1 @# C0 Y2 w
西洋生菜         3片公仔箱論壇, C) t& J0 a  o* f/ w
紅椒         1/2個
0 L( U: `' V! i6 F. t1 g* x1 J黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 M- P4 R$ K+ W* |: E8 `$ g
紫色生菜         3片! X  r# f& t. S3 i, D4 a
蘆筍         2根
& o5 f* v% ?0 a+ k9 ^! K5.39.217.76美奶滋         適量$ J% |' m/ f4 h1 u7 Y4 y

3 |; _- G1 m' Q. r& P: U/ ]9 C  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ a. {; q9 T5 Y) [0 w7 }(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
. N4 y6 `  \: O. x/ w+ c' K" E(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。+ V0 r9 W8 `- ^; |) O' I" i( e
【備　註】5.39.217.76. n& H  X$ A  H5 m: n  N2 P
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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# g/ s# O1 T. C) y; C
紅汁雞肉餅        
% V& P4 ~) V  r7 A5 J) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 ~0 D3 f* [7 T" p( w
雞胸肉         200公克
! p: U$ E" N" J) r! b荸薺         5顆
5 b. ^7 `6 Q( F/ \/ D2 j! G公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.76* t( \. X" Z3 L2 p$ _" t* Z; r9 \. g6 B
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% [. d, Q$ y5 P  B; C: B' y
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, {: p+ x! U
太白粉         少許
9 ?) @! V, e  p$ {% V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
$ ^1 C3 i" Z7 t( R5 Y2 p) R8 g公仔箱論壇熱開水         2杯
: y0 A/ F/ Q/ j( k0 q% X" b醬汁：5.39.217.769 v. v$ g+ [: z& u
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# o0 K- }) T2 H
紅酒         1大匙
' q& K4 o: e$ H5 Z+ K& t4 N公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
$ S+ }8 [7 v& e" _' {5.39.217.76蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 V+ o" `- e
( }& D! y  o0 D2 \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% D% ?$ H0 [4 f. Z0 ?( S
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q; }0 {1 j! p  S1 P; P6 W
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
4 e2 h) H' S$ F5 i公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* E- a* q' j5 D$ Z/ t( h4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
( ?7 k# J; \& K7 K公仔箱論壇【備　註】
0 O  e0 g  C6 y( w, @3 ~2 g$ k5.39.217.76在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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/ r& j. |( J0 P咖哩炸雞        
0 f( [, j  q0 `* H9 A2 o+ T  Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 d. y# q9 i( X5.39.217.76A.雞胸肉         1斤
% j/ N) }9 i6 r- G+ z: j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
! u- j/ Y% L5 N8 Y5.39.217.76蛋         1顆公仔箱論壇7 n/ e( D% R* Y/ {  S7 Z4 R7 n9 A# f
水         少許
2 t) ^5 h. i/ Z' x# }# J9 S; B6 Ztvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
+ y0 l' z$ W  L0 H( Y3 H6 W* |蔥末         少許
2 Y7 M, F1 v  M8 w/ k6 X5.39.217.76牛油         少許
" ]0 o1 ^* A! U, I7 X; j- X. Y咖哩粉         1小匙
' j- A8 O6 E( M, I2 @* g" k5.39.217.76砂糖         少許
/ l0 g) S1 i8 {- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb; }" G. T: _+ _% c
水         1大匙1 j( n! `3 e# r, @6 }4 r$ n3 G  ?7 U+ _
太白粉         少許公仔箱論壇& H' S% M+ j- Z5 J& s6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* p8 _3 x) x. Q/ F- B
【醃　 料】+ v0 [  P5 D% J$ y3 j
洋蔥末         1兩: C1 i% r/ J; d& _; @  i# L
蔥末         1兩
" R* e2 c2 f* a! }" r6 B8 w0 P+ d5 e公仔箱論壇薑末         1兩5 ]' h1 [9 g, w4 S) |
咖哩粉         1小匙
. r: X, I/ z8 N3 O! B+ ?5 N公仔箱論壇雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& D0 V, O* E( n8 [1 p: g
酒         1小匙
5 s6 p9 i& I' c1 x" }, \, |0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
) f7 E2 S# S2 L) N1 A: [公仔箱論壇
5 M6 R, W& Q* k0 _# X5 {  e* X公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.761 q- z1 z1 n7 D  r9 t
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
' S, a5 N, H+ w! {) }! j. `tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; {/ p" D0 o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。3 n# J1 O/ O! l  h( H3 C9 `" b
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。