BeiDouChef

5.39.217.76* p7 U( P: J: F
青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb* u+ X9 U' g/ ]3 I0 R
【材　 料】
1 K& m- `1 T8 N+ Y蔥油餅         1張
" `: i" Q5 Y8 H, C* s5.39.217.76雞胸肉         80公克4 A7 B' `1 `+ e% T0 j
蘿蔓生菜葉         2片
9 e* \( ?" C2 d9 a) Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
% o+ r6 m9 r' Q) O! a5 dtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
  `& [2 k$ ^% a; x! I# q) N7 d5.39.217.76沙拉油         少許
- c5 X# q" P" V! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g& M4 c9 o2 Y: N# j/ l/ k5.39.217.76【調 味 料】& e5 a; Z7 R+ S) x. g
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 i1 k# Q/ U: n2 d: s8 C
2 c9 W, O* M* x. {. [
【醃　 料】
5 P) M( Y3 Z: @2 R: q水         15cc
0 c( n6 B- i$ B6 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
7 _$ i0 y6 {% R7 X9 A5 w$ X4 O公仔箱論壇白胡椒         少許
6 w, g( _9 |1 w( E/ x鹽         少許公仔箱論壇! r6 v7 u1 d$ N5 O9 g( R, l
白糖         少許
+ l0 o. R; J" _香油         1/4小匙9 P: {/ P# R. ~0 t0 @
太白粉         1/2小匙
* i# l2 C, j9 T  ?公仔箱論壇5.39.217.767 C( l" @6 E, m+ Q4 Z  z! @
【做　 法】( _2 Z/ S- _! ^7 x6 s$ m9 G
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c; P2 f3 {/ U9 p0 F
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N  T2 [8 ]. E) |8 `6 ^+ y% d
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。/ P" ]0 e* N& F, L% L
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?- h0 V: P- Z  \& \0 h  s+ z
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 M* r  L+ ]# U2 c& Y( x; e  Itvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
6 R! [9 v/ w$ ^7 R' s6 r  @+ l【材　 料】
: m* o) |# O9 J, f  T9 y公仔箱論壇印度Q餅         1張
( v3 b6 [% i' I, R- n' Q/ T雞胸肉         80公克
, C" Y" x& \) ]9 a9 q0 A7 U6 `蘆筍         4支( _& I- |1 @6 e& _) M
紅椒絲         適量! }$ j- x+ w+ G8 S5 U. n
黃椒絲         適量5 I3 t1 w: x# P9 g1 _& x6 `+ ]
苜蓿芽         適量
3 I& K; t7 M& |9 D! F沙拉油         少許5.39.217.764 N3 h9 \& P" S) y! _
! a% ^. {8 g$ {6 _7 N
【調 味 料】
# Y% n: q' u; }2 ]鹽         少許
! P/ F2 [9 O8 b$ x, t7 j8 m優格奶油起司醬         適量
; H. [; N' z0 u+ B  stvb now,tvbnow,bttvb
% h$ L7 C) |; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 L  |/ w4 v  Y1 m8 o9 j
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 Z! ?& B( n; E0 x
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! M6 t9 |. U% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 e, m* J$ i$ S' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 }( V; n& k! a; s4 F  u
洋蔥雞絲捲         : U8 {& K$ G( t1 M8 ^# _- f
【材　 料】# n* z. z9 w8 @
燒餅         1副% V5 u" f7 U2 V. O4 Y! Q( O
雞胸肉         80公克
5 X  r' n# g. L+ gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
8 f* p2 M! m% L. f公仔箱論壇紫高麗菜         適量5.39.217.763 |$ o; S- ?" B; B9 M% R. t6 S* R
紅椒         適量5.39.217.76, C( J5 x  A& F/ _0 A# T" X
西生菜葉         2片5.39.217.762 g0 g  t0 w8 b- s4 N0 m$ h
沙拉油         適量公仔箱論壇% V$ a! i  M2 w, z4 ]9 A& R
9 I- Q3 O+ Y! B8 X. I
【調 味 料】
8 H" ?$ E8 ^6 ]# Z5 Q' u/ {鹽         適量
4 V6 ?+ M; E% |' ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
( \3 s' A& V- ?+ z$ E- E! Q: H' ctvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
- |. K* V6 c. M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" g/ M, c% C
【醃　 料】
1 K0 F+ u* A- a公仔箱論壇水         15cc9 |$ E- S0 `: {, {
米酒         5cc
7 c1 f' Y+ Y" m+ l公仔箱論壇白胡椒         少許
% j) P+ l; g  Z" b% O3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 Q+ ]" s7 H' P7 c# }9 J# J+ t: w
白糖         少許公仔箱論壇1 B9 k! ]; X9 m: ]
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 @4 u6 ~( J1 u1 D
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ m3 n3 O  [9 s$ p( g

( J) O1 K6 `2 ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 |& o: x& l1 h' ^
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇1 ]" Y& K" D. b% C5 Z  R
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 g" `. j3 x( |" H公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 f# `2 T8 W8 ~5 U7 f- }公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
0 I; R) f( O1 F4 t: P5.39.217.765.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

8 n/ Y( y. O7 \( {9 J, K1 `  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 公仔箱論壇8 ]3 }& t8 n2 Q6 |0 m, W* Q* }
【材　 料】
& H5 b5 g  \1 E; O5 }( }. l公仔箱論壇雞腿肉         2塊
& o3 ~8 J. s6 Y' v+ ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( o; l, E9 G3 S
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }& F! k$ d! R) g: N, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 a: j5 d2 U9 b4 q
【做　 法】
2 E! ?5 l" w- L0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) M0 o; C( q8 H/ s% o9 s公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

* @. y" d* v* U: z' r; i
煎雞片松子沙拉        
+ Y% |+ |( z: U/ G2 w【材　 料】
$ G3 I; @; l5 g$ W7 S' d雞胸肉         60公克
' e; N  i1 L7 W& V: w6 c0 b8 v捲生菜         2片
! d- A% Z- C5 j1 n+ l9 G& l苜宿芽         5公克公仔箱論壇+ y6 ^7 a) _9 B5 Q" ~( y8 S7 f# ^
松子         5公克公仔箱論壇' Q* ]6 f5 g& m$ v
羅勒松子醬         適量
- N$ k- w$ x$ l5 G2 [" N
& z+ `! f% k0 G/ w% q  g0 V【醃　 料】
" l5 t& w0 g, C白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: [7 }# ~3 W8 [$ J( c3 k& ^% z: J; C1 e
鹽         少許
7 C" M- m6 g) X3 Y( D& ^7 q公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
; X2 Y: R. q4 h3 H& Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 G: \2 k+ M' Y. U5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇; ]; L/ _  Q+ U% G4 ^& o; k* X9 ~& ^
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇( c' j$ L6 E( q, f% n
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。6 n; @. j+ K  m2 X
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

1 c3 `9 e2 `. o公仔箱論壇意式雞捲         7 c0 Q. K7 g$ I! I7 G9 B' C
【材　 料】
1 m2 ?$ q: d  W$ m* o7 }雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) {6 Z' W  L) [4 g9 G! d
洋蔥碎         1茶匙+ J( H) @9 i5 Q7 u( Y9 P7 H1 B8 C
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇9 t: `9 b# u8 x9 _4 ?. J
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. T5 L& t9 E% z5 U6 h
蛋         1個7 {9 x" z) \) r4 C7 Z; }
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 G# L$ q2 O. @2 d0 g- L3 b
麵粉         適量
+ Q' t0 u+ j( [' \* r5 E2 y白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb) O* P: u9 k( T; }( i8 f

- V$ s3 x2 {, s8 M. q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' |1 y# I7 `# Q2 ^3 d
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇2 i; q3 F$ q( }
黑胡椒粗粉         適量
5 z# h: e! d7 r" S公仔箱論壇鹽         適量
% P( z5 K  Q! e6 f/ i4 q9 |5.39.217.76糖         適量
% I/ _. w) e$ @& t7 ~3 H' l7 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' x, U1 s. V& T/ T1 W
【做　 法】
$ `+ P! Z1 \, M: Z+ E- a4 T" ~! L1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 y/ ?& Z7 F) u& t8 s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
0 j% C, h* d( G$ t. q公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
* g1 e  h0 D2 F' jtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" E( X) E3 O
【備　註】
# m  }: N5 [3 m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

  _8 Q8 i$ N) \5 c
蒜香雞排燴飯        
* X; ]) t" q) D【材　 料】公仔箱論壇% y+ I. O! E7 i/ J& U
去骨雞腿肉         1付
, @! u: S2 n# J. G) N- }" ~* B公仔箱論壇蒜頭         4粒: J; Y; P- n5 P1 K; B2 Y  n
蘑菇         3粒
5 |7 D7 v  P' C/ ]: Q洋蔥         1/4顆公仔箱論壇3 i( J6 ?: q) C" T  i; i8 V
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- O- S) c' _% f
紅椒         少許
' Q3 c; L& g) v% @8 G  e3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
$ F/ Y* {. u, g6 \; o; \月桂葉         1片
7 v& E5 ~" E4 S5.39.217.76低筋麵粉         1匙
7 v, O* l& z0 N5 K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c5.39.217.76) V! W$ V& i, W( t* X! W

+ ~% x! A' t8 h' l$ H7 j- ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# `- Z' T3 A5 E$ G" r白酒         1匙
( `# ~7 ]6 U# p& q公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# I" A6 P' g# [! y7 y* B2 o' }
匈牙利紅椒粉         少許. `- z, N( o0 Y# C+ E
鹽         適量公仔箱論壇5 }3 d+ _# |  X" `: K) L6 C% ^1 Q
糖         適量
6 F" Y4 ~! m' F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I; h+ K+ Z0 E$ ?8 C8 ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  D, ~3 c, G0 i: L5 |" J米酒         1匙
! f1 G7 `  d+ e/ D1 ]公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ]  z# r) t9 N. M0 |, q4 ~
蛋白         1顆5.39.217.765 i, L* Y" V. ]3 R  D
太白粉         少許
+ Z- q5 ~7 I3 l( ~5 ~$ x# O; {; G醬油         5～6滴5.39.217.76( C2 Z* Z% b" G0 k
糖         1/2匙
; N( T8 U  m# R+ z
# `- q$ H% U: B% S" `8 G, M# p9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  x" n: o  l9 p! s8 ~3 s
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.766 t. A2 }2 |' N
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 J1 i* r% |; r  s3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。- O" F' P. e- \8 z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 J6 f. U) X; _! n7 P6 g% _; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, F" Q# f( N, y5 V% i+ atvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) ^1 I5 l/ d/ f+ K( h+ H1 k公仔箱論壇藍帶雞排         . }0 n0 I+ W$ F: C+ _& u* @: t6 Y
【材　 料】
- Z6 K2 j# H7 h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊; l. x5 A* W% O: _  k# d
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# a" v, ]' ~8 y; A
馬芝拉起司絲         10公克
$ ~$ W% i0 E: |. A% H沙拉油         200cc
8 l: t" d# s; v) {$ T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
" r! k8 ^& {5 Q7 R3 S: A+ Z% D公仔箱論壇蛋液         少許
" \; o: W& e# d; h+ [) Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量: I) F0 P7 m; p4 f
鮮奶油         1大匙
0 A7 \! h6 }6 O# {. g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S& G3 G( l' g【調 味 料】公仔箱論壇4 w6 S& f( |4 p, ^" n! M
烤肉醬         3大匙& P  V0 Y" B9 R0 |* w
蜂蜜         1/2小匙5.39.217.76. A5 B9 |3 s! U8 f; A7 j, L
礦泉水         1大匙
5 j2 F. [; ?& P, }; Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb9 }0 L1 Z% U  m5 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U! P9 Y% P1 p$ A; G8 \& w" X
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。8 ^: l3 t8 |- x% F* N
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇* k* t* u0 i/ n) n& E
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

; S- ~, z6 i  M+ M
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  w. y0 e) L/ E3 J* r0 Q
【材　 料】公仔箱論壇: I+ y0 E( r: ~1 T/ E4 R
去骨雞腿肉         1隻1 `" h  _0 @& |* `) v9 n4 j* T, k
鹽         1小匙
  u6 B0 W, r+ z# F5 T+ ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許5.39.217.76- o6 `2 s. N0 _7 H; n( ^# T6 \# p
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 |. J/ E$ M( t" F( E9 v+ A
蘆筍         1/2根
! Z! G6 o7 X( w& M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
& i4 G1 ?6 M$ N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.76: D& P" f* U5 u1 o  c! l
蛋液         少許
. a% p/ `8 y: S. I. d  J; z, n( D3 W. A5.39.217.76麵包粉         適量5.39.217.76. a0 y! R$ m+ ]7 S) p

: B( B/ `0 H/ U: [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, i% O0 s8 g# R/ x黃芥茉醬         2大匙! U1 d/ M, u. f  S+ ?& A) S" t5 K
綠芥茉醬         1大匙
: U4 U* w! A! B/ q6 ^! X公仔箱論壇) v6 T2 Y2 `. [9 J) ], e( N+ m$ J7 w
【做　 法】
) F( u  v6 j1 }% H4 u1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.765 v* L, x5 u/ a4 A' M! ~
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, ?$ W; _# a$ ^1 o/ D5.39.217.763.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

& V& l) I) O4 g$ |9 d+ V4 Z% ^& j火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.762 e- c: C0 e5 t7 G
【材　 料】5.39.217.76( Y9 Y; L$ C, y1 ^0 h5 |
去骨雞腿         1隻
+ f' k. z$ ]/ [+ k1 ^& U5 }公仔箱論壇柳橙         4個, @8 N: s8 \; u! u2 o  u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) u$ d2 ~; L- d! a8 e
A.白酒         1大匙
' k. n, ]6 l: s5 p. I, z7 P百里香         1/4小匙) C* x( R* Q8 d" W1 ^" [
醬油         2大匙7 f9 L" v" Z/ k( m' \- _
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ {' R& u$ X4 u1 |3 Y
黑胡椒粗粉         適量
! P9 C* E. k; vtvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙# U0 Z9 S! A$ b8 _
低筋麵粉         適量
/ D: X5 e/ O9 v' L公仔箱論壇細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( S# [2 E, L+ k- m# N; L
C.玉米粉         1小匙' \9 A% Y; e( o
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  u$ Y2 b1 S1 z! P1 G

6 Y; o- o, ?% E: U# g* P" O公仔箱論壇【做　 法】) A* P1 W1 Q! T) F% ~; m& l" y$ f
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
# q" u5 g; J& F: y# z' M0 ~5.39.217.762.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。: X+ Y1 e1 l) r8 k4 ~% o5 Y4 K. Z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 w; g6 k2 h/ g& z" z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 L9 W3 D* }" |$ [$ ?( Z5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 U# B" p9 T+ t
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 Y% t7 j: m* @9 r7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
6 s# ]  E) [, R, L! h5.39.217.768.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。/ C; Q$ X  J- X" G' L0 r' H, w4 i
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 n4 k" t" g; w3 C/ r0 y6 S+ [
芝士雞捲         5.39.217.766 P$ k1 A% k/ B
【材　 料】
* z8 W; n; H& w# Y8 D; G8 x9 {去骨雞腿         120g
+ p* U* k8 Q! m" ^5 }" itvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb; k" A5 x" M. i, a5 D
馬芝拉起司         20公克
  u: x" o3 j7 ~* W2 ?' q, O公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' q, L6 j3 ?8 ^9 [  Z4 h( l: z
麵包粉         適量5.39.217.76. j+ o- A9 @; z5 k$ W
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: T6 P. L2 C4 j
錫箔紙         1張
' b8 |  f6 t$ e5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 k9 c3 B& C+ k【調 味 料】
+ ^( p! N# c  [% A: _/ T8 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
' R+ p6 P% q( A, {) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙5.39.217.763 O1 Q6 k* F! X
蒜味芥末醬         少許. _/ p* E9 u' g' c

5 |# f6 M& ]# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76' D' T/ {4 j, J  L6 y
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 J3 V$ x6 U2 [# {# ?  J
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
) i% C  u* c- E4 R9 v" S公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 n  ~% b" n5 h; W  T5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
, S! ]! w( B$ Q1 |5 R' v5.39.217.765.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇+ b4 D0 t5 w/ ?4 _
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! F; f' m+ z8 A9 `9 Z( g. O& k* Y; Q
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 E( |% {1 A+ @( v8 ~0 B
起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb. W9 R+ g4 m/ @# ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ W% o9 G% @4 f) m/ q
A.雞胸肉         1/2塊
3 G, E# r/ P& |tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
+ P; ?) z, T8 d1 u5.39.217.76味精         1/6茶匙
, f* K) s; J; @: m* P/ e6 w: T+ \5.39.217.76洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb/ n. x9 D7 w$ o
蒜末         5克
: S! m, V: o+ U0 n7 P馬茲拉起司片         2片
5 S1 M& {( v+ l. h* _+ R7 m( e3 O* {5.39.217.76C.雞蛋         1顆5.39.217.769 f1 O2 K" H, f1 g2 b
玉米粉         50克& u/ S- N& X  w/ K; t
麵包粉         100克
1 D  z4 I8 Q" {( b, _公仔箱論壇. F" K6 x; }7 v! {
【做　 法】0 Q& i& y; y8 k
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。# R6 u: G( A3 t
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇! l. }. u' N  ?2 D% E
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.76$ y- r2 z  E- d
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb* m0 q9 B( u$ m$ h6 o7 {
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
! w2 j9 \4 E5 B, O8 f6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5.39.217.76' V* R3 ^5 h& B6 x
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; k: y" h9 t' D" Q  Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h3 g, G9 N* A2 T, ]6 i$ y# d& Y
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" A/ z: z" Z
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb3 T( g8 k- _/ U/ m$ q
紅椒         1/2個
; g- K0 m! K" B" x公仔箱論壇黃椒         1/2個6 D7 p+ U5 G2 l% t$ [4 I2 @; C
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb) W. r$ o5 f' V0 g* V7 o- b
蘆筍         2根5 n' |7 w2 R! e6 \
美奶滋         適量
# x+ R/ b6 y$ `+ ?1 `/ z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g8 \; W4 q/ R. q( G5.39.217.76【做　 法】8 a% O* [+ d- o: x7 u* _2 H
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
0 w  G" n: j" e0 ltvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5.39.217.76- h) U+ _  x; F' b' J0 Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 [% Q9 U" I2 x: w& m0 Y
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

4 L% q; R& {% u公仔箱論壇紅汁雞肉餅         / d# f, \: O2 a
【材　 料】
2 s6 @! I3 a! c( n; [* ^  j5.39.217.76雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( j* P/ L. Q" [/ Y; Y) E5 K
荸薺         5顆
3 h, f& y5 a+ `) d$ {: j5.39.217.76鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 N7 B# i- V0 _4 \
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 H/ I# N% A% _  @0 j
巴西利         適量
; x5 B, b/ m1 J- B  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 C  _$ r1 m8 K1 v' Q
奶油         1小匙公仔箱論壇% p, j3 ]+ E0 N  Z: U( D) h
熱開水         2杯公仔箱論壇& k4 A' o0 t* `3 b2 S9 y
醬汁：
4 b+ I" r) m1 ?4 C5.39.217.76百里香         少許" l# @( o$ T. D0 n
紅酒         1大匙" r- a; E* W7 y. R5 {1 l7 R
蕃茄醬         2大匙
! u6 E1 ^: c' htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
  n8 S/ g! g. H, e( s
: M) Z) M( O' k. C- @- c5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' C8 C5 s* R" @
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。* v4 y1 a+ I& M5 c
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
7 n  b& n6 i6 U( X; I7 }5.39.217.763. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* X. X0 X9 y8 f8 p/ k4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
2 Z& K7 T1 M( {. e1 h# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 j' r( @2 r1 y' N$ {: e* [7 w" ktvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

* m8 l; N4 W% t" e( `9 _5.39.217.76咖哩炸雞         % ?) {! a5 z9 I$ o( K6 t- A
【材　 料】
2 Y& d' ?. q% J* ^公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤5.39.217.769 d; u( H2 x& z) Q, J
B.脆漿粉         1大匙
, }8 v6 j& n& C6 p3 otvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
. J4 T' ?+ e1 o, f7 [+ \0 i5 o公仔箱論壇水         少許
" Q. ?& m. x7 X, X8 {" r; z* r- KC.洋蔥丁         少許
$ A" ?0 B, ~3 I5 e蔥末         少許
$ f4 M1 U) j. s牛油         少許
0 K* I0 I: W/ ]% N0 }/ H; t5.39.217.76咖哩粉         1小匙
4 g/ S, Y3 L) v: r$ m3 P- Q砂糖         少許公仔箱論壇' N% V# |8 `* v
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ m! d5 y3 O# }$ S6 P9 b# G
水         1大匙5.39.217.767 z! B. I" b! E8 t1 \+ @$ k! F7 j
太白粉         少許
8 `* s! }8 [, }+ T4 `- l0 J公仔箱論壇
' v2 i, I" t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
' Q0 m9 \, ]2 l2 z公仔箱論壇洋蔥末         1兩
6 w0 A& k* O$ q" H/ J% g7 y公仔箱論壇蔥末         1兩
5 h2 z. \! ^4 E# X; R* ?( `公仔箱論壇薑末         1兩
+ Z' Y& D& Z4 E咖哩粉         1小匙
6 r, ], w. B( t# {$ d雞粉         1/4小匙
- p6 n( B/ u! c+ L' A$ i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
9 i! ]9 x6 d/ E; V+ N0 k- M鹽         1/4小匙
6 l/ f0 e  x; i) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# A4 A9 N. f& F& g( W6 H
【做　 法】
, m0 R( u) r, ^/ {5.39.217.76(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ D, x! f# b
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
0 d  a( G0 w" l9 X( B' Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
6 q9 W* x9 E: F" o/ X' s9 e, p公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。