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公仔箱論壇" i) W+ C8 R) L
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ ~# _* t) n
【材　 料】5.39.217.769 g' H3 ?( C4 ~: g& u* h" ?- k
蔥油餅         1張. O/ g1 U8 g& x3 G
雞胸肉         80公克公仔箱論壇$ y5 W1 B: t8 _3 t6 T1 s. j
蘿蔓生菜葉         2片
  F% [1 u- s0 e* C& R9 y# V5 x公仔箱論壇紅椒         適量
$ Q- w, j4 g- w/ H5 X" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
4 q) d! W# S/ D2 m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇, q6 E' K: U2 V0 K& F

: s! {, X2 ~1 ~! l0 s公仔箱論壇【調 味 料】
5 ]# B' s2 `' P) Z8 ^# H5.39.217.76青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb, m1 w; b+ o( Z# U
tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 l0 @/ ~0 n5 t4 n; k
【醃　 料】
6 f) g) @  K0 [9 Y水         15cc5.39.217.76) B1 ]: U- q7 S+ N$ Z  v6 O
米酒         5cc
9 X/ k6 L# @8 W5 T% }& [白胡椒         少許
% Z9 x& r' J5 @6 A3 k2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇+ x, i1 S3 w( \8 ^
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! D4 Z- l; {' N7 E+ T( g
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  n' R4 V& F% S3 d: ^* r
太白粉         1/2小匙5.39.217.76/ ~! [# y* S1 |5 j3 B! _' d% t1 q

3 \9 [2 l* U9 B$ \% R6 j5 M, U【做　 法】
2 ]! h" d. D- K# d$ t# S4 }5.39.217.761.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇! p( y$ ~! w0 W
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! ~" q: e" P1 btvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. G) {: \0 b+ E9 }- ?# R6 u+ atvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 n& I  z3 `! i, z& ^  p7 P
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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) i( p# h$ G3 w+ M  d5.39.217.76雞絲捲餅         公仔箱論壇6 v3 c" t* R8 `: B/ D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* c5 B3 R6 t" n) V/ S
印度Q餅         1張) C3 C9 c; Q: A7 d
雞胸肉         80公克
% I1 y( S2 @1 Y# A+ p5 m' @1 i5.39.217.76蘆筍         4支
4 j- Y) W+ R0 K4 F) v0 [tvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
2 v" Y' |4 W' B+ s+ x黃椒絲         適量
+ n. A" L. ?0 @/ i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
( O' T1 @' @! g9 S( h4 n: I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許  [( v$ i+ g, k4 f0 {: W5 h! v
, {' A, `# F/ f% V: X
【調 味 料】
* p6 m/ m- q4 l* z& t公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: I0 P1 @0 v- B, P0 n0 q
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) F: D4 Y: E9 C- J8 B
公仔箱論壇8 o7 h* [9 C! I& |# F6 _7 h% Y! U& O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* s* v" _0 e1 u' q/ A" P5 V
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。5.39.217.76  V5 b" T' e& ]. f5 T
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。  c2 b: X2 ]0 c8 m
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.76. C& X% Q. z; d/ ?
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 K* ^- [/ ?: k2 Q* |  w洋蔥雞絲捲         5.39.217.76; v. A% b- F9 m  n8 A/ E
【材　 料】
. P* u8 X7 b2 `, L2 H6 N燒餅         1副; R5 P+ J. O- @+ f
雞胸肉         80公克
' |- G' D  q) D6 O+ y% q洋蔥         1/4顆
" u) \/ ?3 p/ ^+ T. B% T5 |5.39.217.76紫高麗菜         適量公仔箱論壇, ~3 ^# B3 g; W/ P9 V7 d
紅椒         適量
& m. y( _7 B3 B' Y: j' p4 \$ o西生菜葉         2片
) J0 I8 m/ @; V- e- r5.39.217.76沙拉油         適量
, [* H2 \8 Q# [* T3 s9 ?* R6 m公仔箱論壇2 k, b/ B, T2 E& E  ?
【調 味 料】
3 V4 H! }1 B' L7 d1 d公仔箱論壇鹽         適量
9 A( P5 k8 n, ]& V9 M- Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量公仔箱論壇: T, ]9 z6 B9 m+ P# c" ^
梅林黑椒醬         1大匙
: q" {7 Z0 v: W# ~. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ _" A- K0 m0 j) V" y
【醃　 料】5.39.217.760 [- p6 ^5 Z* K6 C$ I% c
水         15cc5 y) i8 j  z: `+ M5 i% u& _
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb  q' r5 ?6 r$ z& }1 u  c, Y
白胡椒         少許
& |4 n9 P' d& _/ r公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇, x+ e) E, }: u8 Q& X, W! p6 t+ }
白糖         少許
. R; v- k+ A: f' k: R0 f# D香油         1/4小匙公仔箱論壇' F) v( [' M+ u8 I) i& o$ N
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇+ t0 @9 i) U3 B5 L. |

! m" S, `5 Y; _【做　 法】
' Z2 ]3 P9 l4 d5 J9 R. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 i4 @" a( T: D3 g: z0 g. N2 C4 X2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 T( R# F  V, X9 a) @5 }
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇5 W- z' G4 j5 |' x0 g
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
/ ?) i, ?3 S$ Z! Y9 `8 h9 q3 X; {5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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, A. H1 E# w3 U( F3 n3 n/ n' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
; J/ S: l. c' |! O【材　 料】# m( _. z+ Z4 [  H1 A+ f1 P  @3 ^* O; R
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ ?1 _9 n2 n. G% `4 U
麵粉         適量
- \( W3 U7 q9 w' y( Rtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Y  b2 t2 i9 ?( w  e

  @: E  k" S) ^4 q2 P+ Z* ]6 S5.39.217.76【做　 法】
( _2 y$ x# t( _; b) Z1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
9 ]( @! c5 H4 D2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  m! `6 N' N7 F4 Q煎雞片松子沙拉        
0 z8 ~  ]( U7 `: Z; X8 u* x  W5.39.217.76【材　 料】
' e+ ?8 N" u; f1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
4 J1 @+ X0 h8 v$ Y7 @6 y捲生菜         2片
  y" n. j9 _; i: |+ l0 e5.39.217.76苜宿芽         5公克
- N$ ?4 Q: ]; e- R( X松子         5公克5.39.217.76- }/ }/ [: b+ r+ m) n; D1 }- ]% l
羅勒松子醬         適量, z+ B1 z2 u! j' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 f- [/ f  n- O$ P$ A
【醃　 料】
1 Q" q% ?3 K! @5.39.217.76白葡萄酒         1大匙7 i9 L5 \, [$ u) j* X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; L- b' l' a( q7 \
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 I* L* [5 M0 H) g7 f, s# U
5.39.217.76) Q) r" j' T0 y/ z2 \- E5 h3 v6 O
【做　 法】5.39.217.76% O$ I6 e* |! k, a/ O9 C
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。; |4 L% N! y4 m7 e  {. ^! t
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
1 g" {1 g3 e- C1 D! ?* n公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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* U1 e+ g8 |0 y5.39.217.76意式雞捲        
! A6 D8 Y* M- s8 T; P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 {9 P- y, C2 y
雞腿肉         200公克
& r8 b3 {" l3 q: ]' @洋蔥碎         1茶匙) q$ ?9 j! x, s9 j- s/ P
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.765 b' P4 }5 Q; d  T9 c, y" N: r; o5 S  C
蕃茄碎         3大匙5.39.217.764 k( b( Q7 i! ~2 B
蛋         1個0 x9 J& y# m4 X% N0 n
奶油         50公克公仔箱論壇4 y7 k- U5 h, ~2 k5 z$ `# W
麵粉         適量( j' B' m$ Y' w; S. t0 w
白酒         50cc
+ D% k( n% R, r" ]: J: E+ ~+ j9 ^& `: g& X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) p. {- X! J+ E. R
義大利香料         1茶匙# m( T6 e' c) g" f- z
黑胡椒粗粉         適量
2 l0 O8 F$ F& _9 Y* `公仔箱論壇鹽         適量
; ?9 T/ c: G7 V2 w# ^4 i; j$ O0 p* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量" Y) @+ r; Z9 Y) L
tvb now,tvbnow,bttvb: k1 \& f" b- D
【做　 法】公仔箱論壇. c# W- p; a6 h/ t
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
& \8 G% S( ~$ R! T9 }公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
. L+ Z! u5 D; g8 @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。1 b* P. @7 t. e; ]
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
4 }0 f0 J6 k4 u' W5 h7 \# B5 H# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76, ], c+ E2 Y7 y" V0 y4 X0 A
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇1 v  O! o. `5 H
【材　 料】4 t0 a- O7 C9 m# c: _
去骨雞腿肉         1付
, Q: K: t/ k; Q1 p# o: n) ~1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
1 @( C7 S+ l% @( a2 a4 Z5.39.217.76蘑菇         3粒' k) M! D8 p3 ?, x3 g% H
洋蔥         1/4顆5.39.217.769 [8 e2 B' H% G4 g3 d6 {# U
青椒         少許公仔箱論壇, j4 G  {+ T2 w$ t  Y0 b
紅椒         少許
: D1 t0 \( u/ W' Q罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ }$ a% F5 J" x4 c3 L. W! o9 h
月桂葉         1片
/ h# y" ~! w0 e, f2 ~0 K+ I6 p低筋麵粉         1匙! J( |* p, m+ _! [& Q
高湯         200c.c
" Q( S1 m  t: h2 B' {
$ L" W7 z9 H/ u7 B" B+ K$ p5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( i+ y1 e9 k% e
白酒         1匙
2 x7 j' S& ~  U2 l4 C; k9 Z- J$ p; c黑胡椒粉         少許5.39.217.765 ]1 d5 j! r* Q! g% q2 c: [% H
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 q! f' S( D. X" F1 Q- x
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 w5 F( Z# r- ?1 |
糖         適量7 [6 d$ Y: E/ v2 |
5.39.217.76! {- A- L) l0 B  g: {
【醃　 料】
  j, b$ E& G1 c+ }; p* f0 T! Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙5.39.217.762 @2 c; \' M' |3 F
鹽         少許6 S9 l& p4 J+ j; Y# }7 `
蛋白         1顆
0 s9 \- M7 m# J/ E( x. ~) t太白粉         少許% C1 W$ z( v8 a1 i/ u2 f: Z
醬油         5～6滴
7 b8 S) ~- V7 I# E1 {4 b! ?5.39.217.76糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 z3 a) c+ p! q" A

3 Z% m' Y4 |) ~- K6 p5 `" n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 u3 y" h/ b+ P! V8 M5 J- I; g; m1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76- ]! C" h/ g0 d# W
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# h' J1 L, J) Q& l! W
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 r* a' z( B$ e; y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( e( G, X6 x7 G8 E, d8 J: T" J2 Q5.39.217.765.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# t+ ?  o; O6 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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7 C* h/ s* r2 _
藍帶雞排        
/ l2 v; h  E+ Y* t1 q. Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 a" V5 q. o" @' c# O: Q9 B* [無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 u- i. v: U$ Q4 G/ U. Z
鹽         1小匙
& ^+ u4 F! ]( C* O  Etvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克! j! B% @, o4 v& `4 k3 r
沙拉油         200cc5.39.217.764 h+ F( V) M* P( E8 \. C; C
麵粉         適量
. S( C# v1 @. S" [, Q5 W1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 Z" h- ?  s, d8 @' b
麵包粉         適量
, T2 s& d" X1 X' o' h0 r6 [4 G鮮奶油         1大匙
$ F) U! G5 k! a- b9 m4 X4 N3 O- ltvb now,tvbnow,bttvb
6 B/ K6 \+ Y, ^* [【調 味 料】" _* G7 P6 g$ _) Z9 r+ s
烤肉醬         3大匙
( i3 n7 L; F( r4 G  V. H公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* i# K  t& M* j* k, S) ?6 _
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 i* C" Y8 F0 S# J
公仔箱論壇# o$ y! n+ @' x, P, F7 s) _
【做　 法】
& |5 ^1 t) u8 S" r0 {: }8 E& [! N' i5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 P! f! [( [* A
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇( J6 e* X+ I$ C; y+ ?" ^8 S
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇1 i7 K# V- Y4 D; h2 ?+ E4 k
蘆筍雞捲        
. P+ T3 M% V  A  R9 V7 l0 [( @公仔箱論壇【材　 料】
4 }8 ]: z  I2 u9 f, R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻' l; W3 ~3 ~5 f4 Y4 X" \
鹽         1小匙公仔箱論壇, @, ?. {+ Y, d; I# N/ V
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w- a3 e& T' R* s/ e# I
火腿片         1片
" A* q5 Q8 b9 t( n: Q+ c公仔箱論壇蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb5 {! S# }1 V! R! d. _8 k5 z
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: x; M/ _2 \3 M1 L% p
麵粉         適量
" x; l5 }6 }2 {- E6 Q5.39.217.76蛋液         少許
1 |, h7 t6 Q" x  r  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
5 m0 W. g5 s" F1 Y3 W9 Q) P) f公仔箱論壇
3 M2 D7 n0 u/ g4 q7 ]【調 味 料】5.39.217.76$ ?0 b' a7 J6 G" l7 L
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! J( x. M. e/ j0 g3 v
綠芥茉醬         1大匙0 b: }- l; X* p* C% |

2 ~- x) b# t$ N% a0 u& _5.39.217.76【做　 法】
6 T, \; U* b$ z8 w& D/ u: A1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb) T" L0 C' x2 A7 e8 l
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 ^8 _! N" P* S! a3 e# T, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

# S: B$ }# c/ f5 }) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
. Z0 C) h. I# X: U: @; C/ v( D【材　 料】
, z) X& V* ?6 t; h7 `公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
2 s' `6 r+ N$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
8 K  K! e6 o/ i0 m2 Y* Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ~4 o7 r2 \: B9 Z0 rA.白酒         1大匙
8 k' L% E8 p+ \; ^% W; dtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
/ s* X" T, q  l: Q& Z- Y6 R6 @1 ?5.39.217.76醬油         2大匙公仔箱論壇- H  J8 i& f# |$ t9 I  k0 p% I- h8 t
鹽         適量
1 ^9 y- b# }. s5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76' q6 _) d. X& o" i/ l) @7 b9 q4 v
B.橄欖油         3大匙
% Y& x/ p$ x6 `) B% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量9 l8 V. d& q# c$ N
細砂糖         1大匙
% \2 J. N; d6 Q3 h/ F, h: _tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- U( l  k" t, d0 k4 B* X  H
水         2大匙
6 `1 ~; r& l: m) S$ b; g公仔箱論壇
5 Z0 ^4 c+ H/ o+ t: z5.39.217.76【做　 法】
0 ^0 B. Y- P0 M/ O4 \公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% U- d1 f. `$ h3 s4 x* z* ?2 M
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
6 j- O; n/ q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
" J  }8 l- Y6 L( vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
1 j' \6 I+ V: p) e# L# [" i* O5.39.217.765.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。3 `# x2 ~6 b% o3 ~" ?" j
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。; |$ x2 T+ ~. }3 s8 Q" `. W
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" u3 u) K8 n5 i% M. q% h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.76+ \6 d; s4 N# N2 J0 B0 F0 j  P
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" U5 J8 G; z# N. x  o# E公仔箱論壇芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb* s% Y2 J9 ~7 m
【材　 料】& C2 n8 R' f" |0 m# }
去骨雞腿         120g1 Z1 H- g  V. F* S  C( U/ _
菠菜         2葉公仔箱論壇" f. o. ~0 I3 q' B  V& f- V- w
馬芝拉起司         20公克
7 \& T0 i3 @4 [5.39.217.76麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* |3 @: W# f$ M+ ]/ ~
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: N2 h, U1 b3 y' x+ q$ x  b
蛋液         3顆公仔箱論壇: r( b* c" J1 y; A
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 o) `, L; Q* I3 o! ]& p6 V1 [+ P

6 S+ \; m1 m' r9 j# ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) q  \) a; g  s; }! z8 H5 R鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 R) J1 g0 A! ^: d0 x
雞精         1小匙
4 b+ g8 v! n3 ~9 G$ I& \! B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb. U" d% p- F7 p0 k9 y) ^
5.39.217.769 ?4 s9 o' D/ w# }, M) ^
【做　 法】4 J# w" b3 |" [; l( Y
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ `2 _$ R  T1 }7 s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 U$ H! |7 J
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
! y) Z/ R7 d& q- @# t" P1 \) Z5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
7 `- r1 Q6 p: s7 l' @4 k, U公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。! q( q0 a% R0 d3 d
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ c' |9 z1 H# R0 X, q7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

% N) }+ i0 P5 S) G8 r起司吉列雞排         公仔箱論壇0 \/ h7 F& S3 l% Y& E
【材　 料】5.39.217.76# [/ t" M% G4 R2 L
A.雞胸肉         1/2塊
5 r8 X& N% ^$ C( S$ Z2 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
1 m$ @) _9 u5 C$ c$ u- _味精         1/6茶匙
4 M3 }6 f3 G7 v7 f8 ~# atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克  F! G) Z4 d. q; o, z. }2 i1 U* x
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- N3 H4 h3 @3 M% j
馬茲拉起司片         2片
$ n4 \4 b- B( ^公仔箱論壇C.雞蛋         1顆8 G) q/ O2 L% J7 g7 I" n2 x" i. T
玉米粉         50克8 J- x& H8 {# z/ E
麵包粉         100克
+ y9 R: f3 z, t5.39.217.76
) X3 u& h  a" |5 O7 ~& u, y5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H) i( t) T# `% w8 |( q. _: L
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇( d+ Q* q9 l  O! h% M( [5 Y  h
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.76; L/ B( a8 ]5 C
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇+ J3 L; I7 L3 r/ n3 g
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
6 I% u* p! {  ~; M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
7 b; B2 _. V9 K- c4 K' J' J0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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. ?+ u% j: L2 n, j炸雞沙拉         公仔箱論壇9 n7 D/ X+ q! G0 u
【材　 料】5 o9 q3 l7 o4 V+ {
香酥雞肉條         8兩
2 x7 r% e% }8 b6 h' B西洋生菜         3片
( o4 X; ~2 @# j0 |" n3 _2 }" C" h公仔箱論壇紅椒         1/2個
0 R  g6 A$ j; V! z8 z3 m1 M黃椒         1/2個公仔箱論壇2 ~3 c3 M( B& b# y9 ]! T  ?
紫色生菜         3片
, e% E4 N% _2 H$ B* g5.39.217.76蘆筍         2根  I/ k6 i5 K" f3 u. Z2 H: M
美奶滋         適量& a6 t* _% i" a; t3 X% m

1 i6 I2 u# n% B8 h! W【做　 法】
8 Y) `0 ^9 r' v$ l5 ntvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇4 r, G2 b& _# `2 k* V' D0 w
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 n0 Z; q' F) o! [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.769 d4 C2 ?1 ?2 m: P1 O3 T& |7 h) J) ?
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- p, d: o/ B" ~. ^
紅汁雞肉餅        
; w* a2 K) t0 r2 s+ Z【材　 料】
3 e1 A9 ]6 T) A6 N6 O8 N; a雞胸肉         200公克
- j* n7 m, X5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) l7 f6 H1 |( O. S
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, X+ \' j& l" ?) \, ]
蔥薑水         1匙
6 h. a0 j9 c# l! d: ^9 k巴西利         適量
7 {/ [/ u% g, d" Q/ i太白粉         少許
$ _/ d4 Q" N0 S公仔箱論壇奶油         1小匙
0 S, o6 s5 M5 l: b" K9 G熱開水         2杯公仔箱論壇  Y/ `" R( v% X8 Q1 \
醬汁：
5 h) ?4 S5 Z1 A+ ^* c百里香         少許
8 L, N- Z# C& V9 O* p紅酒         1大匙
  I: @! c; x& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙7 }( G; Y9 f' b' x5 ~4 w
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇- ^8 y8 Z3 y/ e& ], ^) }

, m: n/ l% \# p' _* I8 l- L公仔箱論壇【做　 法】
4 q1 `, |0 J5 Y8 `5.39.217.761.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 V2 D1 ^2 B) a  X2 x5 l/ s# a4 l
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) B- r& z# X* N* s1 ~
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇  {- x, Z% Q2 r
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.766 D6 S) S. B* W& |- d; X$ C& L
【備　註】
, D2 I  `. u7 @4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ Q1 \* ?1 x$ F/ v, w; O% D0 M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         ) ]! b# E8 s: F8 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ v! ~( [" o) n$ _
A.雞胸肉         1斤
# t# K& B$ a: R公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙2 \3 G& z% @( S( g! r3 T
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' q- g. P9 E1 f) z1 j2 B' ~
水         少許
5 W# s' e0 `  h8 W9 M4 [% nC.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb: w' K4 |! g+ r7 L
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( |! _7 v& @  c) o
牛油         少許公仔箱論壇  S3 V! N% G; ~# v% C' i
咖哩粉         1小匙
8 l' E3 y9 F" g砂糖         少許
7 t7 p# q2 C1 I5.39.217.76牛奶         1/4匙5.39.217.766 F5 ]/ v8 y3 k  l; `5 t1 [
水         1大匙
( U4 @1 s) W6 ?( J5 z! R, f* t公仔箱論壇太白粉         少許
1 s$ A$ E) Q8 ?3 d$ ]
' [; s$ [  X; b3 U2 k1 S6 _【醃　 料】1 w+ Z4 v& |. M: g" H- ~
洋蔥末         1兩5.39.217.76" D7 k6 W5 e& L. O8 L. t
蔥末         1兩
7 j8 H" \  {7 E0 k; j薑末         1兩1 X$ O4 d* ?8 i
咖哩粉         1小匙
, f$ v: v. I1 H7 H' p3 P/ K: V( A( v9 T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
+ e6 b( s, _) \4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇9 ?% u& G7 |+ \! \% i) v
鹽         1/4小匙
; @- p6 B9 h8 F" I4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; f  K2 ]4 R( |8 L3 U
【做　 法】
1 z/ w# ?4 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
% k6 m# f5 U/ }! s' v7 R/ u/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
/ ]+ U( I; u1 c3 v1 Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
& j" E/ _% Y, ~# D(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。