BeiDouChef

  d6 ~6 E* {: u; f  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
5 I4 P; I' j5 @- ]& w6 u" w$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ Y7 o5 u+ k1 B蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb3 B; E; E( F" ^7 j3 Q6 Q0 {
雞胸肉         80公克
% L6 V5 v3 p- |4 ?( e蘿蔓生菜葉         2片
* Y# `6 ]9 R% T0 ~紅椒         適量5.39.217.76$ z3 ~  @2 x  q) T( ^  F
熟松子         適量
& Q. J4 K  ?4 e3 W4 O8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
+ c% Y+ y% Q$ L8 Y0 {公仔箱論壇
( L* J$ A4 D% ]  I  d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# j4 z; `4 J# ^1 Q- i
青醬         適量
- J& U5 e# o; T1 h8 j: W8 Q公仔箱論壇0 }8 e) B. b0 J  a! B
【醃　 料】公仔箱論壇" m6 j2 ]- C+ M6 y! T
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb1 J9 v7 T& o8 h% @! c; G
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb. u7 S/ `- l# i( X
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' n$ b# x* H: R4 w5 |% f
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, o0 X: V, o% E% k' ^
白糖         少許
8 P8 R- x) k3 \. I; a/ n' C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
, P# L) ]3 P3 l$ B* o% T' ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
: G1 I5 R8 w% i5.39.217.76
8 {6 i. C6 ~6 C4 ~! u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ ^2 K3 R, ^: R8 Z. P& O
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L' D1 r8 e+ O5 F5 e( d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* z8 v7 x+ k3 w/ e4 E7 ~  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
+ w* f0 W: G. u, L4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) I$ Z" c( }: @# T公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 h* B: M6 B; r4 T( I雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 ?, l. x! D  F* D* N( {! ?
【材　 料】2 ~, H/ }. ^9 ]
印度Q餅         1張
9 U6 M- n+ x7 O2 s雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N( Z" U% l+ n; j, x9 h
蘆筍         4支6 Z( N) R& w$ L5 S( z
紅椒絲         適量
- ^6 X9 D) M/ z黃椒絲         適量
  f) b7 |- ~: p7 B: X苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ ~% {, U- X& a5 q( X; `. G6 S
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  o- T2 [, C0 a9 H
公仔箱論壇% A; E2 U  m4 h( ~- W! u/ A
【調 味 料】3 _$ v8 k8 }; T" x! U  T/ C0 q: ?
鹽         少許
9 {9 [+ Y( P9 @1 n8 b5 v) d, o; }: i優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# |6 z+ U* w$ [, k. r
5.39.217.767 f1 X" n7 I, e( {( ^
【做　 法】/ `3 |( G' p' M  s8 I" W# J- C
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 q% j) K9 m, h
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' k% z8 s- H: q7 L$ ^4 X! T7 I0 C5.39.217.763.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。$ ~: l6 V6 n  e, B6 j( b
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 H0 F7 R0 Y0 ?* Y3 v- _洋蔥雞絲捲        
: J$ U+ [0 q% p4 I% j【材　 料】
+ W9 p% @  u& l燒餅         1副; K8 v6 f5 i8 E: P! T; p5 d2 h
雞胸肉         80公克
6 W7 M! A5 ?2 Y1 F$ K" d2 M洋蔥         1/4顆5.39.217.76% B3 S4 r2 n# W3 o( k
紫高麗菜         適量
- M! N. x7 I& {0 i3 }紅椒         適量
% L/ ]  t3 u9 o" z5 x% Z& u西生菜葉         2片+ {  D6 ~! m* d& S( _  X' u. g
沙拉油         適量公仔箱論壇7 x# h1 J% P- Q  ^( u2 T
' E# u$ ~# o+ |, b) v! U' }+ P1 Q
【調 味 料】
8 p2 |8 A; O/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: y& I8 k' g9 ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
! m, \+ i1 q- B+ l梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L' p6 Y* v& g5 L$ P
5.39.217.76" D4 v9 |: o% |
【醃　 料】5.39.217.76; y6 W+ K/ h' \6 H
水         15cc& J) U! F0 o6 U; c* l, `) U( X
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" j! t( r3 x+ k8 N
白胡椒         少許
6 W. T4 V' z, O1 P( v鹽         少許
* I8 }( N! i. y) S1 ?6 v公仔箱論壇白糖         少許
1 L0 Z* Q7 ?: }- ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙5.39.217.762 H5 k5 W5 c$ \* Q
太白粉         1/2小匙
$ N- B# t/ @. M; _4 L7 M! x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* }, z5 G$ ]7 i7 @
【做　 法】
# p. [; O- h+ _% ~: h% K' _1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 }- S- _+ w2 x3 e
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 }* j4 A" Z( K9 ]# b6 L5 ]3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。# J# _1 \2 q  O) K% r
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
4 v4 h( X3 n3 l$ o- e0 |5 t- `  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 |' i% m5 d& S) i/ |, ]! j橙汁雞腿排
+ k4 y3 [4 V* Q9 V, {" q8 m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# v' B5 B( Y- b- T5 _# W9 x
雞腿肉         2塊
3 e6 v' x$ s0 G5 G" h- T& {麵粉         適量公仔箱論壇2 k& g% t: S, P0 e  g% e, z& z
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 C% o7 c- `1 f" ]2 W" ]3 R

$ X3 C0 m+ _; h  H2 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, M/ O2 o3 g9 itvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇0 H. X1 U6 h" Q9 P' N# x
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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9 P6 ]4 X* R. {* D+ G3 n( W- _, R煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& p) ]+ O5 C7 k  T3 _8 U. _" m
【材　 料】( n1 E/ l- q! W7 ~7 X
雞胸肉         60公克
4 z  j4 {# E- k" ~5 n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片$ h8 t% F1 I# M% ^7 p7 c5 x
苜宿芽         5公克
/ [- b9 q6 ?" k3 mtvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' y# t, q3 O4 H0 Z; U  v! v* ]
羅勒松子醬         適量
" D; G4 C/ o  a& n5 D4 V1 h* K" f9 y1 f! p4 d$ J: V9 x
【醃　 料】
. f1 Q1 ^( m$ p3 u/ \0 v8 a5 n白葡萄酒         1大匙5.39.217.76* v3 Y5 W5 k3 L$ m) T* v! Z
鹽         少許5.39.217.76/ \/ i/ q9 Y0 w5 b% {
黑胡椒粒         少許
2 \4 J+ D* P4 `4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ w) z" P0 |; X
【做　 法】0 k9 C1 }* \/ f" W) E& s
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
) q4 j) C) |9 v! C) R3 M5.39.217.762.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
. w0 l1 q: g& W: G3 x- f; d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.76$ ~' {% W) j3 ]" S
意式雞捲        
( s7 g* B: B6 I, s【材　 料】* z' F, h0 O/ [3 f! u* m' ^- I
雞腿肉         200公克
8 r5 x5 p. v  f5.39.217.76洋蔥碎         1茶匙
+ s# j: N( Q1 @5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
; w& `0 N" m* W0 Y5.39.217.76蕃茄碎         3大匙
* J, d  Q- a; d  w  a5.39.217.76蛋         1個
4 y* ]2 D- j* s4 Y$ d1 S$ X9 p) T; \& mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
9 l# [& x4 ^) B0 v+ _2 @& q' p公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ F- y3 y# `- U9 j
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. i& K* j% X$ }. g

6 h7 R: M( J3 g! P1 r* @5.39.217.76【調 味 料】
* m. P% l# V* A! Q2 z9 E- I- q- ?公仔箱論壇義大利香料         1茶匙公仔箱論壇. {( @* W1 ^- J
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' j1 m3 d1 `0 ?
鹽         適量) ?9 H+ [4 U5 A# |# N
糖         適量
8 O% C  U# v5 q8 |* i% d' T' M# G/ r$ N) ~. b/ l" T
【做　 法】. ^& K! x5 |% `* m. e9 s8 E
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) o- j2 z8 p  x8 `# `' Y- M$ w& p1 K) r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
0 x7 L+ w% u3 f" v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。' N) q2 H) F) n, I. K
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
+ \/ m0 n  C  e( p" ~* B& e0 z" Z公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' R- C: D% I0 e( ~
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& U4 R& `  A% G
蒜香雞排燴飯        
% Y& {" f$ o/ Z. e% ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! s) i7 K- w" {- o! J
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇+ h4 [0 b2 X  k/ Z8 ^1 j* U
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb) c$ a) Y; q/ M  g) j
蘑菇         3粒
6 C8 _+ d* l4 `: O  g9 q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆% U& a' c4 ~- X; x" o2 A
青椒         少許4 u: _1 S1 s+ e' z* b0 F
紅椒         少許
# y: A3 z) U7 R- q- E. \- ~tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
" F2 n& q, j5 \$ ~月桂葉         1片公仔箱論壇# [( }) V+ k  e  X  F2 J
低筋麵粉         1匙. F$ a. C3 g. u" q+ f
高湯         200c.c
1 ?3 [5 u+ v3 r9 y. ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb& v' r% q0 ]6 {2 ]" ?6 D* n( R5 i$ y
【調 味 料】
# {9 `0 q: g: A3 Y6 D- H- [- R白酒         1匙公仔箱論壇7 ]: Y/ ~/ P( Y0 w- j7 F8 ]
黑胡椒粉         少許
8 T; N( [! B; w% R& ~tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
2 l% t8 c0 u) itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量0 O% {" K4 P" ?" z0 U+ {, W# Z
糖         適量
0 b3 d! v( m1 p( ~$ f1 [8 y; ^% P) _3 A
【醃　 料】5 K0 k; `  m* x
米酒         1匙
4 {, s3 J- U4 b$ e9 B1 q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- A. G+ G+ @" r5 l公仔箱論壇蛋白         1顆
2 N# U7 p: }1 a% H1 H7 D太白粉         少許$ ]  m. x4 N) ]' p
醬油         5～6滴公仔箱論壇$ d% G, Z6 N$ |
糖         1/2匙
) i) C. d3 }$ q% H: s& ]# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @* Z$ s- G' p. A& ^, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. }$ c+ I7 B5 }$ n* Y4 [- F; T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。2 |' w' T; `5 U, R6 \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 h* P  Y9 H0 {, o# B+ \: c* i5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
2 _+ L, O/ L, U4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) x8 w: j3 e+ M$ z0 w4 C9 E3 i3 b公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 b/ v: _  \- \
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         3 R; x9 b  [9 r3 u4 r- W. h
【材　 料】
- C1 |( d6 Z& b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb- i' \) _5 k) s
鹽         1小匙
  B6 |: l5 @" U/ V  [7 ]9 utvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.76; }' K! O& S. `8 x3 L
沙拉油         200cc
9 W% @3 }/ H6 t* j' e, J麵粉         適量
3 I7 l) b3 F; m( G- `蛋液         少許公仔箱論壇7 b9 m8 c5 P" _3 Q+ a1 k( F: s
麵包粉         適量
* t- ~8 s0 g+ x3 b# C9 g! }. p7 k( q公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
: O4 o3 s+ f+ A5 m0 \' Rtvb now,tvbnow,bttvb* `8 B, U/ `3 c3 {  \, ~% p: Y
【調 味 料】
8 P4 R! T% l+ r" p- H9 G公仔箱論壇烤肉醬         3大匙5.39.217.76' U: w5 w1 m6 K$ t/ ]# j6 t
蜂蜜         1/2小匙5.39.217.76( |0 Y  F" C2 n6 l1 V0 f
礦泉水         1大匙公仔箱論壇! r* [& M% \) [& R( d+ ]1 L
5.39.217.76" ?0 p6 `2 t0 K+ {
【做　 法】& d: U- I) I# {* Y
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。% I8 R' r9 c% [+ q% S' E. A
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。! U+ V, {4 c7 F0 H* {, Y
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇  `; {8 S1 O) o( i
蘆筍雞捲        
/ y4 a! o: t, E$ z  \+ H( P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  F9 g( I( t% g/ L: S! V. U# s
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇# g& n7 v4 f8 m! r7 A9 E# A
鹽         1小匙
) N+ u( ?( r: E3 Q: D! Q5.39.217.76白胡椒粉         少許5.39.217.76+ h5 \1 Y& U/ \
火腿片         1片
5 D. A; J, a) o3 r! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
9 K! S2 E, {& ~& s鋁箔紙         1張% C- G, i6 Z* p
麵粉         適量
- p- |+ q' Q( E* I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' O; J: {9 I( T% E) {/ J
麵包粉         適量
. r0 `  b9 G1 F  R5.39.217.76
# ]+ j  @% V% Z. y  \( M【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" Q8 v& c2 g- d( o* e
黃芥茉醬         2大匙
% n7 s. h' ]( ^' h9 Y綠芥茉醬         1大匙
, A. _# x3 s" w$ q0 v2 ?- W" ]2 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 {2 {, R; b% T+ N& o& u0 e: N
【做　 法】+ b7 t: c  @, M3 N, r. }- I
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.764 J: D. x6 N0 G9 n+ j
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。6 C4 }1 z/ X0 g9 {
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.76- d0 b2 G5 E! S
火烤雞腿佐香橙醬汁        
5 [& Z9 s4 c. p6 e( g9 W【材　 料】
+ k3 J. I8 g& n6 E' Y( ~, w# m" Z公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
5 H! B8 s! b: P, M4 u2 O5.39.217.76柳橙         4個5.39.217.76: j, f3 u6 u7 Y. E9 M: x; ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 L  K  n1 v
A.白酒         1大匙% K9 b1 k" C  r
百里香         1/4小匙
' o2 z# g. E& L3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M2 j4 P2 T% y* i  c
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) u* L% F' K! e" O
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  b6 F7 k" Y* t8 D, ?6 N( L
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇( A' y' H- O1 h
低筋麵粉         適量9 g# k2 |) q0 m! K: V( d
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 k' g) [5 k- J7 ^0 i
C.玉米粉         1小匙
4 V8 T! ]0 s* t& {tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
3 |: x6 [* h9 q0 Q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n* O9 W5 ~& \% l% x! _' Y5.39.217.76【做　 法】& B- C9 p5 J' X; L: E4 F
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。* R' {! o4 z% F
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
9 K- d& L2 @/ @9 G公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
+ C$ E% d- I# u* c) ]5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, F& c1 w3 y( q& t2 y, S
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.762 y/ M) L& ~0 J+ N. w$ `& t
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇) `2 h0 V0 o! m: e
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。  e6 h, o' }) ^- N# s$ ]
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.767 h# p  N& S4 ^' P$ |; w/ P) {
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 g8 [7 U  s& P
芝士雞捲        
* b* x% p0 A! b0 F& d* H! p5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% e) B" H4 a# I: Q* p+ t$ W, q
去骨雞腿         120g+ v! n+ D5 ~2 y. Y9 w0 J7 t/ h
菠菜         2葉
  J4 u( z( v' {& x1 B4 y/ Q馬芝拉起司         20公克5.39.217.762 k; w2 j0 q* j) W1 \/ ^
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 @  E: ], @
麵包粉         適量
6 C, h. [1 x2 E' @! b8 T% g' ^公仔箱論壇蛋液         3顆9 @8 W7 K; o* e0 I& y" ^( t
錫箔紙         1張
) n1 f: V* @8 h5 u
1 y7 O( M, f- X9 a1 V5.39.217.76【調 味 料】
$ f* r: a) P3 G' `! f$ ^4 j公仔箱論壇鹽         1小匙
6 g" F. y0 C6 S; @5.39.217.76雞精         1小匙
& e2 ~- J+ m( Z& @6 ]蒜味芥末醬         少許
5 |2 @7 L) J% K5.39.217.76
: k7 D, u) V; e0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# e. @( L+ g1 f6 o
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。: `- Y5 e; ?8 o; R# }- r* M
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
0 `  ~# v. B+ \1 j$ v+ x: `' t6 ?公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
  y+ V% N2 M4 l2 D- I5 F公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
& X4 C' j8 r' s2 V/ g2 `, h8 M5.39.217.765.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。6 U: S7 `5 _( k" u* }2 S! `
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
; j; ]0 Y! T- o! _" g公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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" ~) U) T3 n) X0 D2 P0 Z
起司吉列雞排         - C  q6 [9 l  \9 v! {7 ~/ h
【材　 料】
: F! q  x: c. B0 h& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇0 R2 S! W" L% P* c. a5 v. g5 l
B.鹽         1/6茶匙
& D" n7 V# |4 o- _- q" J/ r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙5.39.217.760 e- S- t1 B% C
洋蔥末         10克
# @7 n9 U7 J* p% `$ P蒜末         5克
- b2 J, C% i! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇2 W. @. Y1 |7 P, J; r
C.雞蛋         1顆5.39.217.76! v, w9 o8 X* {9 W. d; z: [: w: |
玉米粉         50克
/ c, A! R1 X- w1 x2 k1 @, M麵包粉         100克( k( a) Y# l4 L( y

8 b1 S8 D9 l! Z5 n) Q【做　 法】
" o5 }/ r* b9 L( t公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
8 X& ]* ^3 \) e2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇7 G: M7 p& ?: N+ w1 [; U
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
9 n" f( x# F" S/ ^4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇% B& U, p1 f+ a
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 R' c/ v. P
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. O4 H+ u4 j3 ]; f
【材　 料】5.39.217.76$ \5 B0 c5 ~: p$ D( ], T
香酥雞肉條         8兩
1 V# s" L8 \, x西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ j) x* N4 Q7 s8 M
紅椒         1/2個5.39.217.76) j9 Q5 D4 G5 W; s9 ^- k9 M
黃椒         1/2個公仔箱論壇$ f4 {7 {* Y4 g+ [  E* a
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% ?% u( L+ j2 T
蘆筍         2根5.39.217.76% P( p9 o* Y% ]9 g5 F
美奶滋         適量
& [$ q+ r* S5 F/ j# |2 P公仔箱論壇- K' Z1 o2 e, S! u9 S+ g- k' O
【做　 法】
3 W' z! g$ w5 j, }, m  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
$ [- x6 v$ I% C& c# R公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
( h; i8 D. J! w公仔箱論壇【備　註】" x7 X+ L" M* b  t( [& F1 {9 @
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 s  s" v1 ?5 X& t, C2 t5 u
紅汁雞肉餅        
. c0 e0 o/ T9 W# t+ h& wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 F( |* N0 n, v) V, _& @8 r  N: Y
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ S# e( l! e, {- ?! O
荸薺         5顆
: z" p2 Z9 Q7 ?6 x! e- I( p鹽         1小匙公仔箱論壇6 l* u' I% J! [( G
蔥薑水         1匙+ b- Q, {) ]1 I. `4 {$ N/ r7 `
巴西利         適量
/ U0 `( l( t: \7 n2 p/ t/ l& p& L太白粉         少許
1 j+ c+ I, P, e+ {, h公仔箱論壇奶油         1小匙
9 Z( g" [6 P8 z公仔箱論壇熱開水         2杯
% n' l) J8 z1 A; @+ \2 ?& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
9 M, ]$ ~+ c, g# h) @百里香         少許5.39.217.765 P+ q0 _) _" ^$ ]
紅酒         1大匙  K% M. H  j  ^3 s
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇5 @- S% S7 F! q; M/ E+ Q& n! d
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇6 \3 S% P; {* l6 W6 I  Y

2 w3 h! l  o7 x% \9 b" s) s& Y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 Y* p- [4 ~5 E+ X! y8 h
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
' [2 Q% {& `) M7 n, r8 t0 D7 _# _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。; `+ M8 |! w1 D
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
; y6 I3 q0 E( L/ j7 i% U5.39.217.764.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.769 D' H3 e: S+ b
【備　註】5.39.217.76/ G5 M7 B3 f3 q1 v5 W  |6 G1 f% O( u1 C
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.766 s* b* A1 p" n
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb( g% G# w) I& A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c- P' d" @$ V  N0 p
A.雞胸肉         1斤
) g! W; [' ~! H$ M$ e3 vB.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 m0 D9 }, Z, r9 O7 m- d
蛋         1顆! k+ T2 \1 w) f# c3 |
水         少許
* k& b* E6 _( ?( _: ]公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 Q9 f  |+ r" t
蔥末         少許公仔箱論壇! y/ f  D# }8 P; `* j9 d9 g& h& _' k: t
牛油         少許
" W" \- x3 U! T5 W" H0 d# L) K* ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
: {# U3 r. ^0 i2 ^2 w5.39.217.76砂糖         少許
4 [* T1 x% ]: P3 X! w1 |公仔箱論壇牛奶         1/4匙4 z/ e. i6 g9 U' B6 ?' P& x
水         1大匙公仔箱論壇( D0 U1 i, ^4 n, G$ d0 M* d9 D
太白粉         少許
0 |3 c: c! `; N: y公仔箱論壇, V3 s) i- y( B* |& k1 \) V
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' G* v* b- u& X
洋蔥末         1兩
  v1 m( e" C7 {% ?2 V4 e8 o9 x) L; X蔥末         1兩2 S( l. w! a% D1 }/ {
薑末         1兩
1 V# T, K( D5 S! A: {. e0 q9 `+ L公仔箱論壇咖哩粉         1小匙; N4 @% ~" V; B' L* g' R) l
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ L) @' M# [4 K3 x5 I1 N
酒         1小匙公仔箱論壇! S6 R+ V. p9 b- p  z0 @& q- e
鹽         1/4小匙5.39.217.767 u' X& }* `, N: |! j# j0 D
tvb now,tvbnow,bttvb0 C% v' n2 T) H) }9 Z
【做　 法】
5 {) V* ]7 t9 U, h. e公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
7 E/ h3 ?/ V* O2 `(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。% Y& r( g# ^: f4 l9 C+ @" _
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
  Q. @% |$ N/ q, F% Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。