BeiDouChef

5.39.217.76% j% }4 e4 V% t+ v
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 S$ f. C8 d8 b: l, p
【材　 料】5.39.217.76( \! ^  F$ Z" W5 E/ z
蔥油餅         1張
4 C) z' m6 m9 Y& x  X4 \6 n: ?公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z& w" ?# T- k
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! e& Z: R* m$ o. }* `) u
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ O8 g3 l7 D
熟松子         適量
5 {  U3 a$ l  Q! t/ G2 x沙拉油         少許
) z, K+ x# }, w: \tvb now,tvbnow,bttvb# f  |6 ?0 T$ t, O1 ^6 L- x
【調 味 料】
: F8 [! u9 t, x! m6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量9 T' Z! U3 c. @  Z% I! N2 w

4 c, d* Z: h3 H' z( n+ B3 a# _0 p" @8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 x* V% {! S) ?/ V8 @4 [+ r2 l* F; H/ k水         15cc
0 z+ B+ [7 t, `- [; s5.39.217.76米酒         5cc
3 \3 T  l3 s% @公仔箱論壇白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, x8 _7 r. b; j7 w
鹽         少許, n' P/ J# X3 U* f( K" B
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb: O+ v( w0 \- T
香油         1/4小匙
$ A) T! q2 P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
* u3 b7 T; i! P& F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 y- z  Q) K1 k
【做　 法】公仔箱論壇# i+ A1 W9 U& v) m
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
* Z; w3 c* {' a公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ w: H6 n7 v7 e3 h3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
0 f6 [' G2 i2 L" ^" `5 z5 m/ d/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 `5 @4 g4 B. T! {) L" ztvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: Q" s# Q9 g- `  J! S# B% B
雞絲捲餅        
8 {1 A" p2 H) J9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 _$ C$ m9 T) t
印度Q餅         1張
' Z% w% Z/ k7 b( k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克5 N3 ^( Q( y% L
蘆筍         4支
+ I: w  ~" M3 i; V& @7 R* y  v# o紅椒絲         適量
% i) d1 ~& i; x# k' I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量公仔箱論壇' x# F1 `; k% S+ D7 Z8 r
苜蓿芽         適量
4 X3 H2 ~) \) S) etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb. R( Q6 x' T: A1 k% |) c$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. Q. ^9 j6 B
【調 味 料】# ]% t! X2 f' T: y$ H& ]
鹽         少許
! s- k) K: h( L, j' k9 `+ Z8 l優格奶油起司醬         適量
  y  \2 A% C. H. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 {( j0 ^1 ^! W( D: a
【做　 法】0 `  R- G( V* Q- G7 m5 b
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B3 h2 A3 h9 P0 Y  ]
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. r2 S, C4 j+ l/ s. t% X) Q+ itvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( U/ Y! O1 F: i1 B- M: t, b: N1 O3 J
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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' H+ p# I! l9 b- j8 z: i7 U洋蔥雞絲捲        
% q1 i' ]: }  s- |4 _" L+ N' I【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 |, s5 T) E0 C2 f8 Q
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb$ S  a1 p8 U/ t% i% U
雞胸肉         80公克5.39.217.76% n1 h9 M2 s/ o# w/ ~
洋蔥         1/4顆
  x5 F/ i& S$ f/ h# L紫高麗菜         適量
: R3 c9 K8 E. i- X紅椒         適量
. `5 `4 e% q2 v2 D公仔箱論壇西生菜葉         2片
! \! g+ w$ @0 x$ M7 u5.39.217.76沙拉油         適量
5 P7 a4 v! h1 Y# @1 p6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 @2 i. q1 o
【調 味 料】5.39.217.76, U& Q8 _1 T8 _9 V% K# Y! @, b
鹽         適量公仔箱論壇  C& @7 s; S0 @# B  o5 `
黑胡椒粒         適量# Z& c% P% _0 C" l/ U
梅林黑椒醬         1大匙
! o- q# v* m' u$ \4 R( Stvb now,tvbnow,bttvb7 r7 ~  o7 A7 B4 ]" }
【醃　 料】
" ?8 X% Z' d' q; h+ Q& Q$ m# r水         15cc
! S3 ~  \0 y" b" ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
7 W6 l0 O0 _6 \' r白胡椒         少許
7 n% s$ ~' ]9 ^- g4 S# _5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 Z7 q2 L* y& D
白糖         少許5.39.217.76* G' G6 K" M- J
香油         1/4小匙
& Q/ M! |3 g8 z+ Q; z0 Z8 ]太白粉         1/2小匙
. O: ]* j' Y9 e* X5.39.217.76( F& X# P+ y- ?, O( m1 }
【做　 法】公仔箱論壇# R1 m" f5 J) m' V# L9 ^$ b
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! `; W! l6 x/ V9 @
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。, N1 t+ C1 K% W# s8 y
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  p2 L1 w: z, K5 S9 @# J
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 w) \# i. u9 V3 otvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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# r' D4 ~# r5 I" d4 v4 s6 Etvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
5 ^, y- ?! Q6 O, i【材　 料】公仔箱論壇' W7 d4 Y$ @1 e3 z( u
雞腿肉         2塊/ \' x) K# P; X& }1 w
麵粉         適量
( Z& [: K/ v/ a: a8 G公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
7 c( u4 S7 V  |8 Z* P  o+ L) W
# X) X' R* }! x3 Z, J1 m9 K1 h公仔箱論壇【做　 法】
* L+ I1 z8 `2 o) i$ W* @3 ?& Z公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.769 H7 E3 Y. G3 W' r
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

4 P2 N! Q8 j5 w3 e3 ]* Y. L, [: l- a2 ^煎雞片松子沙拉        
; Y' v% }/ @. x, a# d% y9 O* a5 h8 g【材　 料】
2 J  D% D8 I+ T* c! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克+ f% m1 @% y8 i6 w8 U
捲生菜         2片公仔箱論壇; p, n; @0 Q' g1 v1 L) D
苜宿芽         5公克
8 n( i4 L7 p2 n( U1 {7 l+ R5.39.217.76松子         5公克' Z/ U. C+ a' [
羅勒松子醬         適量7 J: i& n: w; G. I: q

) t3 L; A1 L0 `/ h; s9 G$ ~  L公仔箱論壇【醃　 料】
- _) L$ A4 B9 u3 ?6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙5.39.217.76: q; i& n: u, H0 S) `/ f, V
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, g: x* r( i; j! E( w/ s
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: m* A# F  F7 z

$ l0 |. x! D7 c2 y; U  h5.39.217.76【做　 法】
; f! b2 N1 S5 R, q& c1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ Q+ X* o" H6 L( C; e7 Y$ S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇  M7 q( ]& t, R8 k2 h
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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: k+ O+ D  p" N4 \! Y5 ]( a' G5.39.217.76意式雞捲         公仔箱論壇- M) v) S* u+ M9 E: Q7 s
【材　 料】6 r: j3 ~% g" t
雞腿肉         200公克3 x3 I, J) A$ F* G- W
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ H2 F4 W& S" [
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.765 U8 p4 X$ C# q$ g
蕃茄碎         3大匙
, ~1 C! l1 h; I& L3 [蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ |' S0 Y9 D  H
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: A+ Z5 Y1 E* u! b: K
麵粉         適量! q- ~9 J1 b2 Y9 C  m5 u
白酒         50cc
6 q( m- W) ]$ d& g' I, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F" d$ \/ R# J  i2 y  z# K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ e3 A3 P0 f
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h4 O" C/ k  U/ i9 a( [- f/ U
黑胡椒粗粉         適量
3 U- N5 q* V9 Z( t7 `$ V7 s鹽         適量/ J, _! A1 C7 g9 I9 P5 J
糖         適量
4 a' G) x/ S# q/ h公仔箱論壇
( s: p" n/ I! K2 e: f9 Y【做　 法】
2 h9 s4 k& e3 X( V. w1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 n: D- |$ ?0 E
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.768 ]* Y& c. ~# B& {  N# ~
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
9 k2 |3 E0 S& P' ^2 c$ y9 n5.39.217.764.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; X$ ]' ~* o& W9 `1 V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 ]" M" Z% A* U8 W
建議醬：果香咖哩醬

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1 x- l% q9 M3 E2 x7 e. o" Y公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
( }& `$ `5 J) P! D3 t【材　 料】公仔箱論壇+ i- I3 C/ d5 R: D" w: _! Q# F
去骨雞腿肉         1付
+ \) a  _  M8 x/ ?* M5.39.217.76蒜頭         4粒
6 i9 e& Q. x# J4 j6 {公仔箱論壇蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; k8 z' {; G) C
洋蔥         1/4顆
/ `+ \, o( `* m7 S8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
! O# p" Y: h* u5 v5.39.217.76紅椒         少許
! ~5 _5 G4 p4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆5.39.217.76" ?: @% @9 C# O
月桂葉         1片' e) O) f8 N& c
低筋麵粉         1匙5.39.217.76" k$ J3 }& B  [+ B- }* l* j5 C/ |
高湯         200c.c5 V) O0 h; L6 {9 k9 D. d

8 A( ?2 [2 z9 [% q) Q- @# q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) [  h* I* ^1 a' N* c. Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙# E) c  k+ g: o' B9 C% n5 `. ^5 A8 w
黑胡椒粉         少許
$ `5 h4 ^& X% J匈牙利紅椒粉         少許
, ^  I- ^4 K" c: K3 u8 b; `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 e. u9 m: o" j
糖         適量% r) D" P5 D2 F- F: u
tvb now,tvbnow,bttvb8 o- a+ a; U( R% U9 [' P9 I8 ], X. ?
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# S% |4 t* u  C& ~' f* p) U
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  C5 d5 ~- L& L* M1 a
鹽         少許
; X3 m; \: Z+ c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆5.39.217.76; R7 a" Q7 j/ H- a6 d
太白粉         少許$ H( D7 s' r1 Q8 T
醬油         5～6滴5.39.217.765 u+ f5 [* e1 ~0 }. Y8 N2 k
糖         1/2匙
4 A" [0 b+ b' Z: _' M1 Otvb now,tvbnow,bttvb
1 i7 K  W" W% P: w+ R3 z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ }2 |, _4 f  z7 a) |tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ z* n$ B7 Y! c+ J2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 D$ @3 s8 a4 D* T& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ y9 C( S) y1 o6 z) ~: u公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. ~" s, M% a  {0 V; a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ o5 M% ?9 s( a7 W& o8 `# Btvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇: r5 o: F7 W$ J3 x8 k: e. _
藍帶雞排        
) c8 t* S" n3 n2 T5.39.217.76【材　 料】6 O: o) d' i0 Y" T+ p$ k
無骨雞胸肉         1塊
' t/ P3 l8 o, _1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ Y" g& n; S/ L$ K2 U' o7 f5 K! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
. P( D/ n& ^- y' Y4 F9 f1 ]5.39.217.76沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb  L7 s4 Q) b8 `5 x" L' H! E! q
麵粉         適量
1 P  [; p7 p1 p7 }6 }蛋液         少許5.39.217.76$ @, {( H/ F/ t, N; S
麵包粉         適量
. K5 W) S% L2 x% g# E6 m) ~  M5 u% b5.39.217.76鮮奶油         1大匙3 W6 P/ m, j5 J% D2 J% l6 }4 i
9 y; s. H* G, q- G$ l- U8 H$ y9 \
【調 味 料】
. r5 f2 p- i" H% q9 x. j, |烤肉醬         3大匙
5 M# O( t4 q# \, q: C公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
, ^; f! }5 E7 \5 U9 k9 P0 z$ P! L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
# J$ D9 ^) K; a. g8 ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb
& ^- `. `8 i  B2 C; ]9 k- k2 p6 r公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ C$ r5 O' H1 ]) A
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。- W: v, D) L' g% _5 |3 {
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.76- B  g9 o, i  U8 Z3 F4 U, P
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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) p. M; T  M. `# C. F公仔箱論壇蘆筍雞捲         公仔箱論壇( `( D5 w# B, g0 X' y
【材　 料】
' m  k; O/ ^% A8 Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇8 U/ C" k  v7 L: h6 {/ E5 {/ Y
鹽         1小匙
6 G+ k+ T* a8 E+ Y" |) ~公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  i, q% u$ {% P
火腿片         1片公仔箱論壇, O2 j5 o+ B* |# u- ]
蘆筍         1/2根公仔箱論壇. B+ H7 f7 M$ ?7 j9 t) w+ _9 u
鋁箔紙         1張
4 S6 D' E& \6 j* n; T6 G$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
) e# t9 r: B3 K5 ?' B# v3 U公仔箱論壇蛋液         少許
' d0 Z0 q& o7 H+ C. ^6 f麵包粉         適量公仔箱論壇- y4 L! _8 D2 _1 \! @

$ [, s- K$ k1 f" D【調 味 料】# X9 c) ^; U" S' }9 J5 Z1 \& D
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇+ g8 s7 J& k( L6 N3 K( j( u
綠芥茉醬         1大匙
- O# \8 G$ C3 |$ `2 ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ {9 h3 c$ W8 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  a7 C3 J7 ?$ j' v& {
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
9 X' M# ]! A% p0 T+ S* [5.39.217.762.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ e8 v+ m, \  D/ J" s5.39.217.763.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  O% |5 Z$ ]6 j) W2 Z4 T. |: Q
火烤雞腿佐香橙醬汁         8 n7 Y+ y1 ~' |) W8 n
【材　 料】
) p# }( N1 r9 u# V0 G6 q, q7 g去骨雞腿         1隻0 `  q1 @# h( y' Y6 u; G. R
柳橙         4個
. s5 x; c5 N1 e( z$ }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `% p) w8 \7 J- c! }
A.白酒         1大匙/ h  x9 R" Z% ~- J& o  q
百里香         1/4小匙公仔箱論壇' d  _+ \# i, a3 E6 G
醬油         2大匙' q' k( O2 p% ?5 D
鹽         適量
: a! o1 O0 y* L' G6 d黑胡椒粗粉         適量
3 ]5 H( a8 T& I, Htvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙1 q6 ?" [8 v6 `+ M/ O
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 O! G* ^& r* a% o/ T
細砂糖         1大匙* ?: C! J# u* c5 r7 ]: \
C.玉米粉         1小匙
& x8 `5 ~" r+ {% u9 W& x6 C公仔箱論壇水         2大匙5.39.217.765 m) Q, R. I- Q, q% z8 i5 ]
5.39.217.765 a0 I1 a3 {) y7 ~
【做　 法】
# e; l& |* K. a' R# Q$ i, U* M公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) ~4 i3 ^" `( v: }* L9 Y2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
: x, T) n+ Y% f, K/ N3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。! p8 R! s6 `- K5 |4 b
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ C2 [6 K! B! b
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! f4 m' u& U; C% r公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( d0 }" e. Z0 a: I5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb) T7 W% q, i) X, d; O
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 D# n- K6 ?3 B1 D& u( t( c* P, S公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 l* x/ x+ j) O( D3 V
芝士雞捲        
& c! d% L' E& ~7 H9 W公仔箱論壇【材　 料】
/ K8 `1 X# ]8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g8 l# D3 t: a/ {0 [1 b7 i/ Z
菠菜         2葉
2 K* B0 \. t8 U, V6 H2 o! K7 b9 k馬芝拉起司         20公克
8 a: u  i* E& T$ n# G3 ~公仔箱論壇麵粉         適量5.39.217.76. ], e% v7 A9 E! K! ^3 \! s
麵包粉         適量
: S, |: m2 g5 F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 M) I+ c$ X  Z4 R
錫箔紙         1張
5 c7 w5 o9 j" k# {: e, ftvb now,tvbnow,bttvb3 ^- F: F; E9 \, w  T
【調 味 料】
) s' d7 g, J) y4 y2 m, I5.39.217.76鹽         1小匙
* j8 L1 {- E7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
4 T+ Q. |* T, y1 K. j& S5.39.217.76蒜味芥末醬         少許
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) Q& ]4 o  q5 ?# R6 }【做　 法】
* `: s  |$ E' ~5 N) s9 f" J$ M公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
( @1 [# q  i, \# ]$ X7 s5 X5.39.217.762.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
7 v) T( Y3 U, c公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb: ?) \; a' L& @' M3 R5 K! y
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
) x( |& p# n; D! T/ i9 j公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.76! K5 B' o- d0 v6 H
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% _5 e; ]* C0 a' b/ i. I5.39.217.767.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排         % [# x# {7 B( ]& s& c1 x* w" S
【材　 料】
7 ~; V' k9 u" ~/ C7 IA.雞胸肉         1/2塊9 F3 Z. j. B3 O3 E
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇  L+ U& ~* m+ m
味精         1/6茶匙
3 x- [- }( D2 W6 @洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. E6 ]9 G" x# b* l
蒜末         5克6 E& O# s6 g( T
馬茲拉起司片         2片
; {$ |2 H% U2 U3 \# \1 @1 z0 b; h& p9 J5.39.217.76C.雞蛋         1顆
( H. \) e1 B( _& w- @; Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克2 P' r6 w4 s1 w4 A, G
麵包粉         100克公仔箱論壇  h$ b, G: r# Z* D
" l7 G# h4 U6 @# c% u3 I" [
【做　 法】5.39.217.760 ~0 f, t4 Y- K
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.76& w& a9 y* ^5 s( E
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
6 t- v5 u8 H! K; J6 Y% `! f7 a3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
- K( P) r0 b4 r* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; O/ e, {9 T  T$ }0 P5.39.217.765.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 A5 |6 e8 [$ U1 b( x
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

& C: R6 [8 V, V6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
0 m. S0 n1 U, [5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% K. J5 q1 h, G' s3 |
香酥雞肉條         8兩
( `  C$ G' T' s: T; e7 `7 t西洋生菜         3片
0 I; @1 }8 U) {3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
& }) O: z7 W$ n5 y公仔箱論壇黃椒         1/2個5.39.217.765 o  _! {! _6 W' x. u
紫色生菜         3片
# a/ ^" Q  p( C1 l, i/ Y公仔箱論壇蘆筍         2根' M- I, I* u( w, h- N
美奶滋         適量
2 ?) M, j& R4 }$ m4 R2 wtvb now,tvbnow,bttvb
( f. _, |* r, E7 Z公仔箱論壇【做　 法】
" R5 c5 H0 A0 i" O4 j( e/ Q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。! H0 t' s; V( K- U# h
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
8 [9 H$ l- {) h+ u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ @) \4 f' C& M  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; Z* I7 A" I7 g1 H1 s! e& x
紅汁雞肉餅        
2 X% {% G( X+ a+ ^* V5.39.217.76【材　 料】
" k  \! M. F% B% t5.39.217.76雞胸肉         200公克3 g3 h9 p& K3 Q2 k$ _' q: j. j/ B
荸薺         5顆
* Y- x4 R/ T" T& H0 G; `; m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
" R7 @' a  \; o& Z5.39.217.76蔥薑水         1匙  j- ~* M) f) N& z5 D& {% X
巴西利         適量
2 J. D, v, U* p# g, [+ C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
* [1 l" k! W6 B. c- V% n! [1 a奶油         1小匙
/ Z0 w3 I# Y& ?5.39.217.76熱開水         2杯. x# l  |) m4 s; R2 m
醬汁：
6 T. l, N" ?( J* Q9 v: J0 {5 t  @) b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
" q$ x; s% x) w8 K紅酒         1大匙: ]% u! }5 a+ ~3 z' ^
蕃茄醬         2大匙1 m; Y$ h; B8 J
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇! o$ k# K1 v! K/ }9 W* @
tvb now,tvbnow,bttvb1 j- |1 u5 f0 F; j4 o: N3 c8 u
【做　 法】公仔箱論壇" V! }% m% {6 j6 e8 `) k
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇2 V; x- U2 _% a8 r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ \" P) G* u4 f0 s: H6 |; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: q1 B- r8 ?, O8 Z. ]" f( w2 h. N% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
1 ~- n: c7 I* g' u5.39.217.76【備　註】
9 b: |( A; E2 K! ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇  s2 n$ M$ l8 W0 z
咖哩炸雞        
  _# N5 j9 ?% T' w" Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 y. K0 Y# a- a0 @8 k( xA.雞胸肉         1斤
, @# r% l7 k  u" G- ~3 b" Z5.39.217.76B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ q% v3 }2 @2 A4 n8 v
蛋         1顆
) {0 T. d3 \" N! Y, K7 o- q, d水         少許
- J( T8 E: t% c9 k+ l! Etvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許3 j2 F2 ?9 f! J6 G& Z
蔥末         少許
  b9 i4 [7 V1 c# ktvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
/ `* C1 y# E+ R5 v5.39.217.76咖哩粉         1小匙
& ^8 ]4 |4 t5 t/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb, h' S* Q0 H$ N+ c6 b
牛奶         1/4匙" y8 {( U9 G7 a5 s+ s8 H. v
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \* f4 D7 V6 H
太白粉         少許
* p" Z- }, }- f0 H' E. }6 Utvb now,tvbnow,bttvb& ~' E3 Q9 O* q& ]
【醃　 料】
. O. J$ g2 G  P3 f. q- u洋蔥末         1兩
( H: G- ?( x9 y( n& H蔥末         1兩公仔箱論壇# n1 B3 W7 D, h) d0 f! X* H4 L% w
薑末         1兩
; B% V3 N2 W' y9 Q咖哩粉         1小匙
. z, l# [4 G4 l1 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙& [( K+ h3 _) b4 R1 t; i
酒         1小匙; E& Y3 b* G: d" `* s
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M- ?1 L- O% r5 ?! C+ q+ \* V

. d. Z7 x: o( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.768 S0 R! B9 |5 v' Y5 d& {# p
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。' |. Z+ [: ^+ j1 H  K' _" k* c. N; d6 l" m
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
% r3 H$ I6 G/ g6 C, d公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.76# u$ L( d, ^: M5 p6 G$ t  _$ L% k. ]( R
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。