BeiDouChef

" w6 n1 k# y0 I0 p/ a# _# j
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ ]2 i0 G% i0 l) b9 s
【材　 料】
; D2 q' z' G% E' j8 y$ E# ]蔥油餅         1張
% i0 u! m7 x) _' s( C# H: \' Y雞胸肉         80公克
2 S+ Z+ Z! _9 `0 j, V- ~' y公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 J- `. K2 a7 B0 f
紅椒         適量7 j6 h4 L5 e/ I; a, W
熟松子         適量
5 o7 [0 u: p* X0 b) ^: Z公仔箱論壇沙拉油         少許
9 }7 K9 q: A; V1 X5 E5 [
6 f$ @) {! m# A. {' Z' G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( f3 ^/ z& G. c
青醬         適量
$ U  E0 k7 f& X. C9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 G! I1 E9 e- k4 L% r7 P
【醃　 料】
0 y% R) a7 }& X8 E2 n2 J2 z# Q5.39.217.76水         15cc% W/ X- @- o, d! V: G/ p1 V6 a9 T
米酒         5cc
* c' ?. ]/ {  @! z# S( ^3 T; @" mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
2 i; Y. B) O8 s鹽         少許7 e, I5 ^, `! `  O1 h
白糖         少許
) q# L, G/ D4 \7 |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
; M' w# i1 d$ p, \; S太白粉         1/2小匙$ {, i7 ?/ }' \3 n1 V
5.39.217.76' [* [& }5 W% k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ @2 `* J5 x6 F, k2 N* |) w' w
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
* J' W! u1 R/ A8 `6 S2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 f' \2 V+ ~9 f! ^
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。, L3 s# Y+ m; X9 M5 d
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 P, B& [8 X* [, `. L/ K公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ n0 C) r* P/ k' C# h0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅        
" f5 G# |! U! @3 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! Y2 k$ k. B% X7 ~& J9 x2 x
印度Q餅         1張
2 ]8 \' ?7 L( d2 a5 gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克( w9 b' D! g1 F+ _4 E
蘆筍         4支公仔箱論壇/ K  ]/ N$ R8 g+ z1 F/ B8 V
紅椒絲         適量
4 O* x7 z. C  I) o) }8 ~5.39.217.76黃椒絲         適量
: K, H0 N) L0 @& s* }7 P' d6 V+ g+ o苜蓿芽         適量
; G+ J  j* c4 w8 [, j' I0 J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
( }; q% b/ M4 u7 u7 B0 I* T1 A) G8 g: M5 a. {9 }1 k7 V
【調 味 料】
. l/ u+ Z& Q, Y; s3 \* _* D% _: etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- y% ]: k+ V0 R. F( k$ F* t優格奶油起司醬         適量
) S! a8 w2 n+ B3 u5.39.217.76; O) \+ ~) `% [) A3 q3 w% e
【做　 法】
3 D& D8 |4 J4 G- h+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇, V+ ?1 D0 ]# r. j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
/ W5 r$ P* Z% O9 o( k' T3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
5 l: A0 C4 r& D( G# `6 r6 n9 a/ ~! i5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ N3 V& V" c' Z7 \! h
洋蔥雞絲捲        
. J5 Q8 i- w% N公仔箱論壇【材　 料】
# Y$ X; j- ~( F燒餅         1副
& r# x+ I' H3 q雞胸肉         80公克6 v3 z& ~' F3 L' [" W/ b* V
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& e& B$ h0 I9 V6 O3 [
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" A) @+ g) X
紅椒         適量5 F1 ], }- E" _1 p' t% Q* K! S
西生菜葉         2片
* B% u2 V- h  |公仔箱論壇沙拉油         適量5 o+ n+ L; P: i7 M2 Y9 K

8 V. A6 l( \! [) N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' q. U/ d% M8 j
鹽         適量* \# r6 @" G2 g# {
黑胡椒粒         適量
! N4 D5 P8 g6 N  {+ G公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
6 |. ~6 w0 u& l. u: ~5.39.217.76; J. Y6 o% v$ d# \. U
【醃　 料】
) a6 r, U5 ?1 b4 B( v水         15cc
  S8 y; c# {) s: [" U& D3 P/ P5.39.217.76米酒         5cc
/ K+ C3 i  j+ \' x: [& ^公仔箱論壇白胡椒         少許
/ J/ s& ~$ \; ~5.39.217.76鹽         少許' E; F+ D3 g8 B8 p
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* G; Z. y6 x; Y
香油         1/4小匙
! k$ S/ l4 o9 t: L& l* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
% j: I5 c- F7 c* a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# I; E4 e) w
【做　 法】
. J$ j! Q6 \7 d  C# X8 B1.全部的醃料材料混合拌勻備用。8 x; t1 s& L) S* k/ n& @8 ^
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% X+ B' L: i" C" b% B, r3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P. C4 j0 q" N- E
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。# ~* _4 Z  T4 }5 I" s
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

$ c9 X' G5 S1 x6 Q: J公仔箱論壇橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 Z7 i9 u4 x7 U2 d9 F
【材　 料】
' A5 C/ o0 i! _# Q雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. E: V0 V1 i" N# ~" `; c0 @
麵粉         適量
6 A5 D% A5 N5 J* Y' ^/ a) `- i( i( P公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量# f/ v9 ]! v& T

* b$ |9 L6 U8 g( a( c2 \【做　 法】5.39.217.763 r# B, k2 k$ A- i! S
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。! x( \" e* v: |0 s' p# w& m
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 D: c3 o+ g# v$ j3 Z: N6 V( @
煎雞片松子沙拉        
; I9 h3 T/ G! ?* Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 L/ X# K7 `( J* {: D
雞胸肉         60公克* o* |8 `  r7 O, T, h; D  ?4 {4 O
捲生菜         2片
' {8 b$ b5 R! C5 Y1 R苜宿芽         5公克" Y. e2 D* G7 _; L
松子         5公克3 K9 Z4 U1 Y) k, }# s) M
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇9 `! j. ]& C8 N

0 B7 s4 u0 I  y- T) o7 J/ }. T5.39.217.76【醃　 料】
* @& A. X' b. [7 H6 T公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙& B$ c  _0 T# `6 q1 S
鹽         少許
7 Q; ?: O8 O- l1 Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許公仔箱論壇9 W" s' i1 c( [! {3 D7 Y* |$ j* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ x' M. z$ z; }# s3 k( J
【做　 法】公仔箱論壇( r! v: C# }% h' w7 M% d8 |
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。( `5 j7 L) }: ^! h0 I
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 ]) A6 W% j0 R公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Z8 h( g3 O1 N! z8 o
意式雞捲        
. `- I+ d! Z2 p. I( X9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' H( C5 W7 @0 P- A$ t" ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
$ k6 |$ Z+ w6 @8 I3 q1 P5.39.217.76洋蔥碎         1茶匙
& e- z. o0 C, b( T5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~* I0 U" C7 h% F1 {6 I3 x- S
蕃茄碎         3大匙1 Q) q& |& ~! {* G  q
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- [- A1 j' N, P! p" V. R
奶油         50公克
- O3 M% f( V/ w# W( u2 e2 L1 T麵粉         適量% j+ G! l! D1 u) Q% R9 |3 R3 G
白酒         50cc
3 S- E) q. o# `9 v  ktvb now,tvbnow,bttvb
9 o# g/ O* I! R! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 {+ `; _6 Z; S4 S
義大利香料         1茶匙
% ~' p2 E1 \# r7 `: R5 v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
# F# ~9 \) @$ v% {9 l. c. h公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.763 W" W4 F- A/ W" n; P
糖         適量
3 c6 W! a6 F: v7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ ~% H) E. U% O
【做　 法】
) q) @% [4 J, c% `" V2 X  Q5.39.217.761.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
3 E( o8 l6 J# O" `2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D! m  R. y: a- ?) w" X
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
: v( i" \4 e6 j" u- {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。2 f) p5 t" P& v1 J4 C/ `: `
【備　註】公仔箱論壇9 t) O/ U3 H; n1 n" ^0 e8 G$ e
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

$ _; }5 d! U/ K, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         6 Q0 M1 F. y$ p. }. F! r! x
【材　 料】公仔箱論壇7 m% j3 A/ r$ L- [+ c* b
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, W; X  [% B9 b2 c9 P
蒜頭         4粒$ c3 _9 i! b; p( {
蘑菇         3粒
+ }: _. w: V7 G6 Y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
3 r' u% u  @- htvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
' G3 R: }$ X) H$ F% w紅椒         少許
' o" t6 q) x! r4 u  J5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆& x1 t! o9 o- x* z4 b
月桂葉         1片5.39.217.76; I5 l* z, e  R6 l
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) v" S" ?  M, X: X( i
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb) ^! Y9 R  @7 w$ R& k
5.39.217.76% ]2 P9 K! }9 ^" H
【調 味 料】5.39.217.76; a2 P5 q3 o* n! v7 s, Z
白酒         1匙公仔箱論壇- }5 w& H8 i/ m, U
黑胡椒粉         少許
. z- Z) t8 j$ v) L6 ^6 u& X; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ x; z1 f, {/ t' ^+ O. g, V# Q
鹽         適量: H  k& P$ R- ]
糖         適量
5 o) S) a  ~: i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _$ d( X! w# Y* ^6 J8 q/ W" ?3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" R4 o/ _5 q$ w6 k0 a% f+ Z公仔箱論壇米酒         1匙
) w4 {' C. q  ^5 @5.39.217.76鹽         少許
0 Z2 Q0 n+ W+ H( _+ Q+ _9 r/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
6 k( t0 v; N6 v. P2 q' |* {太白粉         少許
# o+ i0 B. X4 ?  ?2 e/ A/ D/ Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
( [0 `% x2 y) o% b1 o% `: Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙. @8 p( \1 e* H+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" e  v5 s% S! H: ]+ s2 O$ H2 b
【做　 法】
  [7 r. v# v1 D4 {2 U: d5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。2 p1 I/ r) N( z& g- }3 H; m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ Z0 U, v1 i0 Y" [7 L6 T5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 x7 C/ ]0 p0 F- L5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb8 [# D1 u7 ^9 k: ^  U  s7 a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# {. U% D8 e# ~! W& N公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 y2 F" c1 Z  ?# M
藍帶雞排         # o  K7 [2 W- r+ t; x& k
【材　 料】
$ v9 B4 E3 P  y6 ^公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 }5 x( F  Y5 ^% J, N( t
鹽         1小匙
/ q: y  {! i- ntvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
  j* l- l  m) M沙拉油         200cc
6 Q2 q- O$ t& ^1 b5.39.217.76麵粉         適量. l, C) X0 }0 O5 k7 y% P
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, [9 W4 V7 z% S& _, p# p
麵包粉         適量
! w. a& f8 B$ A* B鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 w; _9 T/ @, h

# ]! r% N( ?8 V& @* D1 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 @2 y) ~2 `2 ]' o* `4 j( z: M
烤肉醬         3大匙
$ G( p/ d+ }  L1 U9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
$ V* t" |9 M  v礦泉水         1大匙
4 W( c* ~" w2 T7 t' R! s4 O& N3 M5.39.217.76
( q$ a3 g' l) k1 J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& f2 j* E. K4 M0 Z5 g" X4 A6 i公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇# T$ S( ^+ l; K' ~4 j9 G9 |
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 H# ]3 o7 K% J2 F8 W8 r
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 l# D  @# u3 W; J% r* Z
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb' A4 B) k. c  Y0 E4 K
【材　 料】! v8 e9 X. `% Z" U7 w  z7 f" Z. m
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 f" f8 S5 y& {; T
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ ~% W2 ~! S3 E" X* X  d
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) h! G- L6 C2 f4 A
火腿片         1片5.39.217.767 R* K' j9 c7 @9 g- }2 R( Q
蘆筍         1/2根
' H8 ^, p) v, [8 d# o+ X5.39.217.76鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 q& i9 C4 U' a% Q! P
麵粉         適量
4 @0 @4 Q+ Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
% o8 e; N7 k/ b# T# c8 R- S1 S5.39.217.76麵包粉         適量
  x% O5 G( W2 X* ^+ Y% r% N5.39.217.76
2 s/ C! V, w! X/ C3 Q3 N1 U) ?6 h【調 味 料】
& }! L! g5 b$ t0 A' x- J, H公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* n, Y1 {( |0 ^; J& T
綠芥茉醬         1大匙  g$ C+ a2 Z& x( Y, s7 @( O5 i; [; m

/ Z8 x1 Y' i- _1 Z2 T" j$ ~# itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 u( q! V; {) Z- K2 B. t1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
( [" Y6 s# k7 _+ s( t; z) J! H% ltvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。! y! b& q% ]' v
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ?; m  @: P' }* n; d- j2 R' e. M9 @
火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 I7 @, ~$ r' X: B; [
【材　 料】
, k- I7 Z! F; F% ^! a* F公仔箱論壇去骨雞腿         1隻; H4 q+ C6 l: Q( ]% o! e3 r) i. x
柳橙         4個
& l' ?* ?6 C5 w7 Z6 p7 d公仔箱論壇【調 味 料】  L! }  o7 E( ]. ~- ~
A.白酒         1大匙
2 w# z3 O0 G# Q! ^公仔箱論壇百里香         1/4小匙5.39.217.769 i! E6 L9 q0 q  d1 m: P4 I4 b
醬油         2大匙
/ z1 l5 q2 [5 o1 Z- r/ P  c公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇) T/ }/ v; m; p5 {" U0 t) x0 R# c
黑胡椒粗粉         適量
$ O- [# }; E# m/ L  @1 KB.橄欖油         3大匙
, M/ e' A4 S% T! Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
8 r& d/ @7 ?  |$ m7 C( Y8 f5 {& Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ T  U( Q3 o/ ~) L- J
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇- r( J8 ?$ v' V2 V: X; E& L
水         2大匙& h3 `$ B) |) ~* C% R& r

+ r% |' k( j0 r5 X$ Z+ t# p! t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- @+ I6 e& {3 ?2 f; D& O$ v5 I
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.765 e) l) e' [- E" Q4 y* E- h
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。; H( S7 K* j# F5 J# \, S
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 l! t6 U. B( J% D# u/ {1 ^5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
3 D: H' x  u  m6 C公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- d& _2 ]/ _8 C- M1 j" R公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x- w2 y0 B- N" c5 K) q
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
7 E( r7 j4 U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。! M( L! L/ F! [. b! d# `7 ]7 }8 ?
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, [# i( ~) y0 c; h0 ?% P
芝士雞捲         5.39.217.764 Z- ^. ^4 }5 s! W2 G) }
【材　 料】
% u5 |9 F7 h/ Q7 g0 u8 j1 z5.39.217.76去骨雞腿         120g3 u7 ^) e3 C/ X% o, R
菠菜         2葉
7 U0 l- o6 X* ?馬芝拉起司         20公克$ d: l& b% b# ~: N4 h! a5 q, {, [
麵粉         適量* T  k, b& i0 Q. W
麵包粉         適量
) k, `# g6 h. M% }* |蛋液         3顆
5 j# ?4 x/ p& w/ `8 l" t$ r錫箔紙         1張
  U$ T% I# Z: i4 b0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f! a" d8 Q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- t1 v3 f% _% r( u0 M. G! ]) K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇8 j, v& }3 C. L7 j' P
雞精         1小匙公仔箱論壇% P. {" N% \" g& s. V8 o
蒜味芥末醬         少許
8 Z$ m9 Z* f2 E公仔箱論壇
$ q% J1 Z$ i4 u5.39.217.76【做　 法】# O0 S6 _; N# g6 a  j8 q
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇4 k2 t+ h. j% E* `6 s
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
% G" U3 t' W: `$ F5 p. V) C公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
! y* c) D2 {& H: m4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
& c3 E2 O( J, q# N$ S公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. Y9 l5 y/ R) s! y, i0 O2 stvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 @( r9 X( C- ^- Y
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

2 f9 x, I! `" C, o- g  s; w5.39.217.76起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 d6 e9 Y) j4 Y
【材　 料】
% U% [$ d: U4 z, L* X" N5.39.217.76A.雞胸肉         1/2塊
6 C1 [: g( k4 O, RB.鹽         1/6茶匙
& z+ S! B/ t" ^/ o味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 }# c& [* L$ E* p
洋蔥末         10克5.39.217.76( y6 F; W2 o' G' h$ ^
蒜末         5克公仔箱論壇* O. }* x% j, k! P& M! a/ Y
馬茲拉起司片         2片
$ J2 J$ J  F$ Q2 X- X/ PC.雞蛋         1顆
2 O/ a$ V+ m8 M6 [( v: ^7 m% a玉米粉         50克
  m, `+ l( B$ R( h. d% D4 Q麵包粉         100克
4 J- h8 n1 K; L5.39.217.76; t) V4 U' w% _$ v! M. |) U
【做　 法】
6 Z: @. L! H7 ]: G) B5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( w. P. u$ W. v7 f2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
% l& y  L" o9 z  j& Q# f3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# k- {; I, S$ W
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
7 {+ g3 a9 M7 F5 y/ P* k5 u5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
% L( c) Z! _0 z1 M: |0 F6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇) t4 p6 m. {+ G& I# X' |
炸雞沙拉         9 N( _) p" x& u/ y. |1 W5 m
【材　 料】
9 b, V8 @* v) h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb$ H( C$ s  p; t$ W
西洋生菜         3片公仔箱論壇7 d" q+ ^0 q4 z
紅椒         1/2個
  P$ X- X  V; P* l; Wtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, V$ ^; c2 {3 S: G; i
紫色生菜         3片
( Z4 i+ P4 R0 V* |. ]! a蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 D) w# [) Q  |; b
美奶滋         適量公仔箱論壇7 v5 U5 M$ N. m) ^; E! e, Q$ B

1 ^8 L; C4 A7 _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, l* a+ a5 |7 W
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
/ n* ^* ^# w) V8 r2 b6 R5.39.217.76(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& P  `% X0 a. P6 B. M" X
【備　註】8 u0 R$ z5 K; d$ l* a5 l5 m: d" X
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 I& }+ ?& M% e+ @+ n+ a% Ntvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         5.39.217.76( T! V/ e# N4 K8 n
【材　 料】' Q8 p1 }3 d0 a
雞胸肉         200公克
3 n( [4 o/ L' R" R' H: [3 Y- \! G: k, h荸薺         5顆
4 U3 p( V5 {4 D* j! p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
. K0 f0 I6 `, `% _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙) @, y9 a4 l8 {; B8 A7 B8 R
巴西利         適量公仔箱論壇3 {2 l8 g6 |$ n2 |$ {
太白粉         少許5.39.217.76- n3 u) j9 g' l5 v+ D& n
奶油         1小匙' `+ u0 |5 j* A$ ?4 k) G/ `5 B% j/ y' n2 |
熱開水         2杯
* p% }3 g& l4 }) Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
  j$ k  U) v* w) r2 C( J. H5.39.217.76百里香         少許
6 J, Y$ h/ k; ?0 M, Q紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ J# x& h( l# S% f( }
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 w: q- H$ n  V; ?0 C
蕃茄汁         1/3杯2 X1 m6 \( j( t% I$ n
公仔箱論壇  f7 {& q3 \" m2 R/ h4 {
【做　 法】. I6 U+ r. x8 C1 [6 g4 h
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
. @5 ]+ z$ v+ I" w  ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
) s: k% c0 x% X! ]0 F, H) @8 E  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. }% j. ~0 ~0 W2 f! W4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
! _/ O" P# o2 i  x/ {8 D' ]+ v公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇5 \* O6 {8 b! `) Z4 e! v
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 n$ ]# a6 m5 `/ B; T
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 w2 {! `- H! |( P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d& e6 p( y" v, @8 `+ K
A.雞胸肉         1斤
9 W+ Q( {  `$ F9 X5 p7 L$ G/ k5.39.217.76B.脆漿粉         1大匙! s! C4 r  \* A/ o
蛋         1顆
3 a. \! T- T* h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
3 \9 Y' `: l7 K! f5.39.217.76C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b# O3 A+ U0 q5 F# n
蔥末         少許
# Z" `7 d) N& ^/ l; gtvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
" B/ v6 b2 U7 J' c# _( t咖哩粉         1小匙
$ ~  ^7 E9 k: k, y5.39.217.76砂糖         少許
" l7 u, b$ x. ^, p. I# |公仔箱論壇牛奶         1/4匙
  S5 F* x* f9 `8 R- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
' d. a; }: b8 r( c( {& K7 d4 c太白粉         少許
9 e. r8 g. E# D4 @: i( b, t1 jtvb now,tvbnow,bttvb3 g" |5 u4 F1 n% i9 J' c3 T
【醃　 料】
- |, U: c( H# u7 y) u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩公仔箱論壇) P4 }+ J, s$ u- i$ u8 p4 W5 F
蔥末         1兩
3 r/ w4 k+ D$ O$ x' o公仔箱論壇薑末         1兩( X  V6 x) U% R7 }
咖哩粉         1小匙
* `7 g+ j5 w6 G$ S4 P! p) M( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
& Y* N) d. @# A3 @0 q公仔箱論壇酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! W; ^" m: @# g* u
鹽         1/4小匙+ r+ [% ^6 C% Y( e+ {% F# P3 G! q! Z$ Y

! _% x% W8 I- k公仔箱論壇【做　 法】
: m) v+ ^# }! v, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
, W. d6 N# l/ ^) E  i+ S(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
3 H9 D  y( C; ^; l3 A8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% M& y( i4 W' K: w8 s/ U(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。