BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯        
; q+ ^  g6 p2 M6 ^2 T【材　 料】
: E) j4 s8 _' b% |* f培根末         10公克
! M. g) f$ g$ c& X, ?馬鈴薯         1顆公仔箱論壇4 d* V/ X' Y9 F" Y% H
起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) T. j& R2 `3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( v9 N. i7 t4 }4 b5 T' u( _% P
【調 味 料】公仔箱論壇# N. F) B1 _9 M5 K: R0 _
奶油         1小匙  c5 E1 c0 ~: o6 @
中筋麵粉         1/4小匙
0 g/ n# V1 z: ]$ R% H$ p- @) p5 y5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄
# D4 o5 D; d/ `) s' V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇! d& Y( |6 o4 y) @- h) v
0 G8 M1 a( T/ c# E/ G1 f" s( E5 w4 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 T0 z+ V# g9 q0 N
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ k  y6 `- [0 a" L  \( O* B, w
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
* o1 S' v0 r, {3 z/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ _2 ~* u3 i5 F% W
迷迭香香煎蕃茄山藥        
- T) i1 v! U  H0 |4 s  k! w, V; ]5.39.217.76【材　 料】
- N% p: p* W' j0 Q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
# }. c! s& P5 F! d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥片         5片
! ~8 V5 X1 S' K! o0 S. r1 L9 a. B9 f( A
【調 味 料】
0 Z' K5 y8 [6 n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
+ {  D: |6 w! s: z; W; i! w5.39.217.76迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 q8 b0 g% Q: _5 [9 |
芥末籽醬         適量& E1 V  T* \: [* A  s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 d2 V1 ^! ~, P- t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% k  G" r0 L, D8 }& R: [
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
0 r( {8 l( Y" l$ H$ v. ]: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
3 j# }6 d1 `+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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8 V1 g' J; a  R5 E) ^公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 d; ~6 x# X& h; I' X& m
【材　 料】公仔箱論壇: s8 M, |7 J& |, D2 K2 @, R7 d
草蝦         3隻
! b8 n: ^0 D. ~' f# H1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, f4 d# y  Q8 R( ]+ F/ b
洋蔥絲         5公克5.39.217.76/ X1 j. f3 U0 b* G5 ]0 N2 s! G+ d" Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ O; j& `1 O4 o& C0 @6 v! y/ I
【調 味 料】公仔箱論壇- l: L/ t4 A' i: V/ U/ \: s
蛋黃         1顆
+ u( ?8 y3 h  x7 G, U/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
6 Y' `5 [/ a) T' utvb now,tvbnow,bttvb  P& [2 N7 i( [
【做　 法】
  |3 b8 I, B) D7 n1 R6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，備用。
8 p5 q! w" O. N/ k1 @8 V2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
9 {4 L: ]# C6 e# D8 [/ u3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.769 Z" r, ]3 Q; Q  w( W
蒜味奶油肉酥盒          
1 v; D$ K9 A1 F【材　 料】
( q6 l1 W6 z8 v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
! P' {) h: H0 i5 @  h* h2 a! K蟹肉         20公克公仔箱論壇. U, k8 N% T% e+ z& N
蘆筍         1支公仔箱論壇% {2 k3 E. ^. d
蛋         5㏄公仔箱論壇  a. k1 l4 t+ g4 i' f# Y1 r
洋蔥碎         5公克$ D, y1 z9 x  C6 G2 D( @9 w5 G

3 S. I  _3 O4 Y) L( w/ M7 [% p$ z5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) h$ x! b6 ^4 U& a$ y9 U( f, ?
A.鹽         1/4茶匙
2 T7 q' `; \, m( y! u$ ~# H- v* ^公仔箱論壇糖         1/4茶匙
( [: ?9 i8 N) F- Q: O4 a2 ^9 E公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j) N+ k9 l  w* F
蒜味奶油醬         1/4茶匙- x" @# w7 l) r0 a( D9 z
B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 }) t7 E: i9 z
! ~5 U0 J' s4 }8 P0 A! B" z  t; c
【做　 法】5.39.217.76. {" j, @$ n, }& S- b
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
! l; y( ?: i- o4 C( ?5 T0 _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
$ B5 ?. h7 i, K3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
: J0 N1 p6 {- o/ E+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n1 \2 X3 t: k8 Q- f
製作時間10分鐘

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2 @, Z, z: k5 j, k1 Y% p" M奶油鮮蝦土司         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ U6 P2 c- Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# i! m* c, o6 G/ l; X
草蝦仁         6隻
' {' G/ [0 ~, z- H, k1 M; qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
4 L+ V, Y  D1 n+ N6 y! A" ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇# r! p2 T8 h* `" w6 n! D9 ]
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 y2 i& d- M
鹽         少許
/ H5 x; e( O! v) y( A厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. o  X. H4 u1 `1 o: A
起士片         1片
9 |* {! I2 x# r- T: G6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         30g
; H6 Y8 a" g  r, x4 _$ E蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ B/ D/ t$ L7 ^

# r' \9 {# ?' `) l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- L' j! T- N$ y" v) ^
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
9 m3 f5 ?! T: G3 s2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
0 O; u$ _" t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         5.39.217.76% g& ^- K7 B# W  \) Y
【材　 料】公仔箱論壇0 |- ~0 m6 q9 h" }
大明蝦         3尾
! @, F3 m4 N) [) `tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
% Q- ?' V! j! X6 t* n5.39.217.76番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 ^5 d$ ?7 N0 R" p4 X
白酒         適量
0 H  E" i* ]$ ^) m8 C6 S馬自拉起司         適量0 c3 K  ]8 @5 D4 d
鮮奶油         適量5.39.217.76% F: y+ D# N" Z& Q4 H! W
蒜泥         少許
5 d) d, K5 I4 L' p1 k鹽         少許
- ^& F' R' c" Y8 E$ j公仔箱論壇胡椒         少許
) A7 [! ?$ x1 @/ ^3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 Z+ Y) P1 U
【做　 法】
' l6 G8 W( ^. y5 |) L# l( etvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.760 S6 A& H$ }8 K0 \0 ]" f% w
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
" ^2 L& N' [$ _" c5 Z4 }2 Z# k6 {% rtvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ _' e- q3 D+ z" |! d
焗烤干貝        
: a0 T' M  ?4 M2 m4 ^- x  ?9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76: J1 v1 q" ?2 E7 x3 n' O
鮮干貝         300公克
# @; k- g3 d: u4 M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
4 z1 [2 N% P0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙公仔箱論壇9 J& x# |5 N9 f% g$ i
蒜香黑糊椒醬         2大匙
  X& K$ b* \3 ?/ i! W( ]tvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克1 A2 a, Q, g1 g; ^) }% I
tvb now,tvbnow,bttvb; R5 x" n: ]" m/ F9 G$ G+ u
【做　 法】
( N* [/ M: B$ R7 J2 ~1.鮮干貝洗淨備用。
2 L" S' L5 R1 f1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
1 l1 x$ O" U" C! k5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
( D# f5 E( T7 J9 M7 J* M公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇" _( o- [/ @' g- j
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 [: E* a) e. r" I, R
【材　 料】公仔箱論壇& B: m2 O5 \" I( f
紅椒丁         50公克. L9 j5 f! L: b+ k# m1 k) r
小辣青椒丁         50公克5.39.217.76! }6 d" h4 s, ?# S
洋蔥丁         30公克
9 {$ i" a7 P+ r# E: G5.39.217.76鮮蠔         200公克8 l; c" a* ^* d2 h9 H$ y
橄欖油         1大匙5.39.217.76, H, \  [( x' k+ A! f3 N
白酒         1大匙
6 K2 `/ t0 u, ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙
# Z" S7 t9 c& O. K8 U高湯         200cc
! k0 ~' L4 D* I& j8 H8 T太白粉         少許
3 ^4 N8 @( ]$ B9 S# o/ r! x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O+ {4 W; e5 E9 f/ Z& h8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. S; ?# ~6 o0 |
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
. L; `1 w$ P' m2 ^( h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
3 [0 F  d/ H- {* B  f, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
1 t( y7 B* X5 Y- h) ]8 g公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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  w: O8 _# w4 P9 q6 d: _: W1 U2 P公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
2 E& }0 _2 }) Q3 w8 O' S7 V7 W0 v! a7 w【材　 料】
& g: q7 d3 u5 u$ ?5 k% q+ |活龍蝦         80公克5.39.217.76" x' T0 G& I$ h) z+ `( g; N; `
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G3 z4 \( E, v* K* w- }
彩椒         20公克
/ J8 w' U9 W8 O8 `tvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
, B/ _( d! @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克5.39.217.76* {% D5 u8 V, A( e
公仔箱論壇8 f4 r8 K) N, O1 X
【調 味 料】
4 W: }4 H( x; V5.39.217.76鹽         3公克
! ~1 b6 H; ~  K' O$ w. p橄欖油         5公克
; v% Q/ N5 b4 `2 J+ Q. @5.39.217.76義式香料         3公克
3 Y/ w( F4 G" f) A8 }tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 T2 W2 G) T  E  W  k* H) b
【做　 法】5.39.217.765 `& z* d/ i+ |3 @
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
4 F$ o7 v% a, v/ C; L; h/ e* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
: j  y0 b2 o! b  C) L4 U公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 C& g, f& O8 t( Y: F
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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! f9 R/ N* m+ N; h& Y公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉         5.39.217.76- _9 k8 Y4 l; t6 ?; f* Z
【材　 料】
7 L5 U) ^2 M$ P( B+ o4 X& P鮮蝦         300公克+ @: O3 [1 D6 \
捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: D1 z0 x/ y4 G" V* o" N
橄欖油         20㏄
/ e" m; s- E/ M7 n公仔箱論壇
6 |( P* r  x5 U& m" o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ?: ?; y; t$ D$ L1 ]# {
蕃茄莎莎醬         2大匙
& A* Y5 s9 b% j* ^) t/ Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.76- m& x# L, z/ Y! }- ]! V3 |
胡椒         適量
& B, u' t, G2 j6 K; b$ Z! T, Z  \) A
* y( `, W% d2 z# j' I4 X: I5.39.217.76【做　 法】
6 t" O# @9 e+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇0 {# [. i7 ^$ _5 E
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: x( f. J/ o% D7 {
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 K+ z, I, }" J# H" a+ H+ s3 i
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

- i2 w3 r/ H+ \, J. c5 ^; {* M
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.76% [5 g9 p' M$ e
【材　 料】
7 @# [, n% W1 g1 n% ~; @' [0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻% D3 P$ q1 O9 l% _7 n2 x3 H
透抽         1隻
9 |6 }! \% P  C+ v' x洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb* M$ w5 G5 u' |. }# c9 w1 S
紅蕃茄         2個  b* y( E. W* d0 ~$ j0 B' b

; z: L$ y  J4 k& d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 o% w! N7 j$ n2 l
辣椒末         1大匙
6 Z  ]+ @5 w- f蒜末         1大匙
2 w8 c- \8 M& n6 _9 g  k, K5.39.217.76巴西里末         1大匙
, f" y" X/ P" y7 W公仔箱論壇檸檬汁         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 R! C" i! p; E% `4 A- r" I& r
橄欖油         100㏄公仔箱論壇" J, q% g7 T" Y4 ?, y
鹽         少許5.39.217.76' G/ s, B7 O( N, c2 g( ~* M3 U& N; t
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% H* i) {* X6 `* u2 }  K
) l* }' y3 _) H2 T2 j) h
【做　 法】+ F% E' P$ O6 H! v) _$ p* [# U+ s. q
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t1 B/ }; e- P# f3 S9 F
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
% e0 x; T4 F7 C! H3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
; r( |- e6 e" b3 Q( C( t  b. wtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5.39.217.765 S5 i  a3 S; [& _
海鮮派        
, @; G/ _2 B3 s4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' ?" g0 P- E( A) s- M+ E公仔箱論壇千層派皮         300g
  K4 T/ x7 k) I* K# K# ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
; Y, ^: F0 j8 B3 }公仔箱論壇魚片         60g
& k4 P' K8 H8 |/ b) I$ R/ l, P$ |花枝圈         60g
! l( I; _: t) [# k7 K+ }沙拉醬         60g
, \4 E5 o/ ]( @% Y- Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
; j& P# l* v) _8 R公仔箱論壇白胡椒粉         少許
0 W1 \# M/ d3 W0 [' O. x9 y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
2 B" o0 l9 L. T& z: |3 Y, I8 M鹽         1/2小匙
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& F9 [5 [, `6 h& o# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% y' I; Q8 e, j* V% B' B& F5.39.217.761.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
8 ?* i4 y, b- k% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% m( f" r0 p( O
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
) u+ ]0 v6 x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇: z. ~! D. }! N' h! f$ V
【備　註】
" R8 N9 _! m: b5 S8 P千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

+ C9 R0 a* a0 F+ E+ O5.39.217.76全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb2 u& p8 q& b6 Y2 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- o2 ]) y" k9 U
全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 S% U1 v% g! E
中筋麵粉         150公克
7 L6 X! M0 e9 V* ]燙水         110公克
% Y+ v4 r1 w2 K9 ?4 V# G) q公仔箱論壇糖         少許
: z# n( p5 r- c% a; Y5.39.217.76鹽         少許
6 i& u# K6 d9 C. m1 p' N+ K( t5 \紅甜椒         1/2個
% [8 J# |$ G# u7 v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個公仔箱論壇7 D: ?& Z' D4 a& j% V" p
蝦仁         200公克
+ C; ^  G: J7 }7 otvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把5.39.217.768 x* n. ^6 k: K; @2 b" m
青蘆筍         6支5.39.217.76& Y! r; m$ h5 b" V1 L3 x
玉米粒         1大匙* C8 l# D6 l( F7 P; `$ {
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f+ r5 W' t; ]
雞蛋         3顆" R% L2 \6 s& R4 `3 V0 R1 f+ S
美奶滋         1包
) ?$ ?; A: s0 ^' x+ m, U# B0 A: o1 {5.39.217.76紫高麗菜         1/4個: C, Z* l; E7 @& n3 n, v
蘑菇         5朵
6 r  H6 Q' l; S: E& m' k- itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
4 k1 Q$ G- e1 r+ s- k4 u$ F公仔箱論壇5.39.217.76( P' w' n3 }$ }) |
【做　 法】
3 I; C+ I- z: H6 m% ?! S1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
& R8 `6 A3 D! l9 o  s5 I* j2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
! C7 X, R6 Q+ i2 a' e  x. Z& \8 x% k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
8 t) W8 q! m9 b  w" G1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( H( @9 h0 O/ `7 j- Q* A6 _
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 U; _6 L8 M  c$ k' u6 @9 H. @
香煎蘑菇雞排        
% y( [* x9 Z: E9 j3 k* v5 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: t% @- X! L6 t1 T% l" j4 Y
大雞腿         1隻
: O9 v" g9 V; w4 M) @甜豆         20公克5.39.217.76+ c5 g" z8 ]- n/ c7 l
小蕃茄         3個
$ r  ?$ W, l! O4 Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根公仔箱論壇* Y5 G: F+ D; [7 D8 Y; S  y
蘑菇片         20公克5.39.217.763 \/ u- U! \4 g2 X0 }# h9 y0 K
蒜末         1/2茶匙
2 d% U4 F1 v+ C, D8 H2 L' [1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
. i9 ^4 [9 z9 O6 I( `太白粉水         1茶匙
2 D! d! H8 ]8 Y; h% y公仔箱論壇
6 S7 E' z! {; I" O6 o$ u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' p. S" g& p* \5 V  E5 k6 Z7 r; `
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, S7 @$ x/ h
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: z5 ^0 ~4 r2 X# ]5 C: u0 `  V# @
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇# h, L7 E$ l" x: H+ |( B7 V
黑胡椒粉         1/4茶匙
% J+ }! D) d+ ^* t5.39.217.76糖         少許
. Y. ^% ^  e9 g* Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.76- N7 a( p& T* t7 ~
醬油         1茶匙
) @+ Z% w$ d. |: @- q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙" q, x8 ~0 l$ l: a! l! A
太白粉         1茶匙
% i& V( A6 Q$ R; b  `tvb now,tvbnow,bttvb: ~' {. C* o2 n
【做　 法】# b! X  s5 `( V+ Z0 g% G3 E3 E3 r  M  @
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇" ]( @9 x3 e9 U" K7 ^3 R$ C
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
6 N7 Y7 C1 f  Y3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇% u- J- b3 c/ m5 d% t8 A
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.765 P  x6 F# E, E7 M6 v" M
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
+ n5 J3 y0 W+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

( K$ S4 C. @  k. O起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb" O5 c: x- D, N4 b' J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 H  {/ _0 U
無骨雞胸肉         1/2塊
1 E4 j) G7 J7 y6 h' ?' }; g起司片         2片
/ f: B  S, m# Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
, T3 n1 d4 c, P3 g炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% k$ |, q: Z9 E
沾粉：
  S: l1 \. T) S- w. b玉米粉         1/2杯
: P% x, N, c0 o+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
& \/ |" ?4 p3 z& H4 v! q7 V, R公仔箱論壇麵包粉         2杯
& a. }. T0 Z+ j- B6 x0 J1 v. d; }公仔箱論壇
3 d' n: _" Y/ C$ T3 e0 W: v公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76, U8 W: E" X! k- q8 `
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n. }2 t. v/ i" m* F
細砂糖         1/4茶匙
  C/ U) o6 g. F& u" X香蒜粉         1茶匙5.39.217.76+ w# y, ~3 K7 s; _  }
米酒         1大匙
! E- [$ z1 \3 S蛋液         1大匙* c: q8 e  t  d- D& c$ p
太白粉         1茶匙
" [* v* |( o( m2 U7 N3 p* _) h. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙5.39.217.76) f4 j4 i- B5 D: N; D8 c1 B3 P

  L( H3 w2 B& ~9 X) t【做　 法】
2 J9 V) m! H+ m- O公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5.39.217.767 y7 c' S9 B5 a4 ]1 f5 I5 y
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇. j5 f# V$ c1 `2 I! D" y, z
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. L% {/ _& U/ _9 `
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
$ G8 f6 L6 D+ M% b+ ^5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。