BeiDouChef

5.39.217.76$ T& ]) |1 y, C
培根烤馬鈴薯        
; @# S: ^  y8 E  I( q8 t& @5 K8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. d8 j2 M( q& i! W* Z) wtvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克
% n; E, n$ G6 s* K+ \5 P7 d公仔箱論壇馬鈴薯         1顆, q% A. u3 H0 s, Q3 X/ E1 x2 L- d
起司粉         1/2大匙
7 S; G' r  m% j/ W/ s, d* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* l2 H% G9 q, \
【調 味 料】
! C6 t4 o3 _% I3 i- z! b奶油         1小匙% c, j+ l: X8 p# p+ E
中筋麵粉         1/4小匙
* r1 v2 b  L& X0 Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ d/ }) {* M5 ?
鹽         1/4小匙5.39.217.762 x4 v2 m9 e, X7 Q) Q, d6 l
! e7 b8 J& @% h* @6 x( M* X
【做　 法】
$ `- o( _2 m6 T# A' u. y- _9 h1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 p( D, Q* V# W9 P: Y) Q9 j. {
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
% s1 Q6 h( i5 k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 B# |. a5 m6 Q迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 \# J! k. w8 m, f
【材　 料】
. m5 f% R; |. v! p: k& z' U$ {蕃茄片         4片
9 S. t: O- J0 T1 k山藥片         5片
6 u" J% {" }2 l1 ~& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" z8 v2 E. ]8 v$ F
【調 味 料】
9 U4 x! P+ M+ q! O0 k: [公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.76& x! |: i- T; q- J8 ^* x5 t# S! W
迷迭香         1/2小匙5.39.217.768 l& M% K8 E# q# q# @% H7 j; E
芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! e% K( V: k4 C& \. l$ M! L9 T

* M5 i/ O5 y& s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: a& {$ u2 s" l9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。5.39.217.76/ G; U, m! G: L: @! I2 S1 l
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。, ?" u& G- R' Y: u4 x& x
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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5 W  i2 V9 X2 b: @5 S9 Y5.39.217.76水蜜桃鮮蝦        
9 S8 q  f# a( O  }【材　 料】
5 z3 o+ j. m8 M. w' u3 z2 O" K公仔箱論壇草蝦         3隻
+ o( Q8 C  [) v水蜜桃片         3公克5.39.217.76- N. M& @9 R+ P+ U3 b+ i2 Q
洋蔥絲         5公克
$ h, P! g! w. X. j) N1 I2 {1 \
- B' z) m2 T0 k+ q5 g4 D! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  A! U6 A5 H" Q1 d1 v9 U) h公仔箱論壇蛋黃         1顆+ n& i1 k; I$ k
白酒         30㏄
0 ^+ [1 R& l4 K& N! H/ c
. l" L& I: [8 I! M+ G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( A( V4 s1 k: m, m7 _& B- U" |" J
1.草蝦去殼，備用。, I) Q2 s: ?$ p, Z, H
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
: h6 _; @% z+ B* T6 O3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.76* w1 `2 {8 a/ z; \/ P7 H4 d' e% L
蒜味奶油肉酥盒          
: |) [, g4 ?* n9 K公仔箱論壇【材　 料】
; @% n) B* K+ |5.39.217.76酥皮         1張
+ W( A9 V& U) J# _, Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克
) m/ W0 w9 f* A5 `* ^2 E蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 U2 Z: t3 U" X( U
蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb: Y) ?0 i2 E, `9 Z
洋蔥碎         5公克
: X, a5 A' o, j7 a5 d; X公仔箱論壇
4 J& m; R0 n7 b+ V4 Q. qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, }9 Y$ Y2 v" F1 w2 u1 {5 p8 ]5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ Q/ L& \9 U, ~' x. U4 d  E
糖         1/4茶匙7 `' }4 L& \5 b+ L1 {
白酒         1大匙
6 W! [/ z4 E$ [, t公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
6 ~6 w1 k, h" x公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙
  D3 W" `, P0 H( D+ |, w: C5.39.217.767 b7 l5 T& O2 Z; G
【做　 法】
. ]& c' o$ z7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: p) a& C5 U+ Q2 U" |& x
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
( y3 C! N9 o4 f/ o) G) h% c1 _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
3 v7 A3 Q1 f# ?& `公仔箱論壇【備　註】
: L5 [2 I  R5 G' f+ h8 T製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- a) X0 F# Z1 m; J
奶油鮮蝦土司        
1 w/ E5 y. m! }. F/ w/ x0 O【材　 料】
! c$ w; q# w( x6 a4 c% e: y! z" D公仔箱論壇草蝦仁         6隻
) e$ l7 f: R' c$ _9 d5 \  e, H- |公仔箱論壇奶油         1大匙
* q8 a; I* L; h. \大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇9 `. v# }1 \# X
黑胡椒粉         少許
$ ]% R+ E3 I9 X, E: ?4 z; _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% C; a/ q; q/ b+ w  {! e+ Q5 `厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 M# g0 f3 W! z6 \9 h: C
起士片         1片+ w& q7 H3 s5 b) S$ Y
生菜         30gtvb now,tvbnow,bttvb* o) y8 U" S+ \3 ?, R; S$ M
蕃茄片         1片
% a4 f) t8 f1 A" D+ _' k5.39.217.76
5 H6 C/ g7 A. `6 {: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ N" C/ W6 J5 e9 _4 ^% r$ L8 R
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇( @" Y6 X/ h6 j# Y/ h" \# ]
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。5 M$ e$ A6 h7 I; s0 f
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.76/ H2 ?% t9 h$ `, }; H5 c  F" P
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
% E  ]4 ~" ?1 b% D【材　 料】
5 u: h: K7 K; A! w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
+ T* _! |' k3 p- ~6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾# {' B! V) q0 D
番紅花         少許
- R& C. X8 Y2 [% |1 P9 m3 u白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ A8 Y" E' f  r& G9 L  U8 q
馬自拉起司         適量
& u* l! F. D; Z5 U+ `5 G* c公仔箱論壇鮮奶油         適量
* c; q6 K& D* t9 i& I' L蒜泥         少許
+ T8 U2 y$ u* z. W% J8 K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ X# `' p8 x
胡椒         少許
. L, L: x8 D: w& q- ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 @7 z3 \2 {+ `% Q. A7 T
【做　 法】
6 p, \; m" }7 S3 y- S: ]: rtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
0 k4 c* W, B( x, Q0 p8 W2 W# L5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。* D9 i4 R, H" G+ J5 v$ u
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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' G3 h. L% V) c- f5.39.217.76焗烤干貝        
- u  `1 H& F+ O* o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 t8 W! e, |% j% \' q! B2 i5 w9 j5.39.217.76鮮干貝         300公克& }/ s) X9 j8 b! U
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% v( \6 ^$ s/ `/ n
白酒         1大匙5.39.217.76/ u: p, q9 [4 p* d. S! Z
蒜香黑糊椒醬         2大匙
% M$ S, I/ l, c. q) G/ a# V1 utvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
% N1 \3 M) @3 }& U9 K- M: d$ a6 @+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z" ^; ^+ |, c公仔箱論壇【做　 法】  }9 Z8 @, [/ ^. D
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.762 \+ X9 N8 }+ [8 M4 H) d
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
" S% t" K$ _1 H3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ I" d' `" w6 W. W! d; I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; }3 h/ T; s& g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- ?- C. V: r
【材　 料】
4 H( @, X' C, `6 [; i7 k- K公仔箱論壇紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ c/ ]6 }  n* F6 O
小辣青椒丁         50公克: r" o0 e) C, J9 p' j
洋蔥丁         30公克7 O0 _8 G" O3 \4 ]0 K$ F" O+ [
鮮蠔         200公克
2 P8 e& _$ }; p# x& N5 }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t  U+ A$ C9 u5 R( K! F  B
白酒         1大匙
$ d) G. _, Q* |. |9 b& F公仔箱論壇咖哩醬         4大匙
: o+ }. ^( a. q& V0 S高湯         200cc
5 l  c4 }. h, Y: A7 ~太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 A) x0 B( o# ]% _  J
* o8 Y+ L- m8 [) a: ^
【做　 法】
7 u' ~6 [8 z0 [% @& Y6 Z' F; E公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
& ]4 H, @1 z$ B1 C9 C2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
6 u! @6 U$ x1 q3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.76( @# J; q% x5 i7 [5 @) |+ m0 ~6 d
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

, ^: Q0 M+ U2 x  y( F7 }8 d5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇2 V1 y! e5 q8 ^5 o8 G
【材　 料】公仔箱論壇8 |3 i' d8 u' W5 I: E
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 |9 Z: k6 m- v; D
節瓜         20公克
. @2 S+ r* u2 f! P% v8 C" ]tvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克
% i% p) W2 c- N& ^. Utvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 [3 W( @6 o0 U( y4 t, N
洋蔥末         10公克公仔箱論壇. z' [3 c, m- `: |7 b* X
公仔箱論壇0 H5 v" n" v3 w% P
【調 味 料】
( v3 m( _4 i, r/ F# U4 B9 s鹽         3公克5.39.217.76! X9 z' a1 d" D7 R! B
橄欖油         5公克. x- E* V+ r; o2 ?6 t' U  N
義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 _2 l$ u1 Y

3 l  C: ^4 G  i% n9 \3 j1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 U5 s8 [  x1 r# O7 ~公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.769 k( z4 W/ @7 x$ M1 k$ J3 f3 v: }& b
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.769 t0 i8 N, [3 d
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4 V$ c0 z% @  O$ _4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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4 b3 ~9 ^# g; f0 j5 {+ p' k8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A" b) i+ h% z! Z9 J) l; ?* p" M9 `3 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J! O$ b: g+ {+ c7 K* _
鮮蝦         300公克
) @; r$ k/ E) z. ~* E' y4 mtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克
6 t% ]8 s+ D- K% v- ^2 H- U: x橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 _! d4 O, c" @& P! g1 s9 {3 p
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 n& {; `/ E) p
【調 味 料】公仔箱論壇, a1 v. {3 w( K* A
蕃茄莎莎醬         2大匙/ X' T) {* f' a: S, i, d
鹽         適量公仔箱論壇' G, {, L$ B4 b3 }4 w; ?
胡椒         適量
$ F$ d4 g% G% q5 x7 p) h7 G" e! ~& w5 b+ [1 G" f* L0 Z
【做　 法】9 W  I& V( g6 g" }' v" [9 N$ f) J2 \
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。. q  J% e, h9 _% a
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 j/ S  b$ u2 R/ ^8 [; r( i
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
& d1 r( _8 e) f- G& K5.39.217.764.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ O! N# t3 V6 C- K2 |1 V
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.76) x9 O/ u4 z  d, S& B# Z4 E
【材　 料】5.39.217.76. I1 u3 h% N# O
草蝦         6隻
" D0 h$ k( |# K. K% y" Atvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
5 C9 t& _1 V% `" M6 u5.39.217.76洋蔥末         少許4 p5 k; {$ X+ M9 H
紅蕃茄         2個
! ]. U0 b8 X) C) |' L! S5.39.217.76公仔箱論壇3 d" n" B$ b/ o8 U7 d& F+ ~
【調 味 料】
# p; s* X; L" y3 x3 N$ Z8 e! t辣椒末         1大匙
; x% i2 U; \  Q" l0 \9 Q4 Z) o* {2 r公仔箱論壇蒜末         1大匙
) V/ [' V* D' q: y巴西里末         1大匙5.39.217.76( d, i( l4 ?# `6 \, N
檸檬汁         30㏄
3 I* S! P+ u4 z7 w% k橄欖油         100㏄
6 T% s8 m; P$ D3 M  P8 E鹽         少許公仔箱論壇- s% k+ Q' A% Z; O
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: C1 g* O3 L  o& c) z# [! A
6 K3 h" L6 s1 s5 L2 m. H: c
【做　 法】5.39.217.76% A0 J6 g5 W7 e( ~' N: ~# S; f
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
/ p$ W& D/ i2 U2 V( r& g9 |5.39.217.762.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。) O+ o- m9 F2 }
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
( x$ N  X4 k0 |! h" @* i0 S* t, K5.39.217.764.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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# D4 X+ s* p! h( M  j
海鮮派        
& O5 [% X8 o: \3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 G3 \1 b6 a& j( w- T( h公仔箱論壇千層派皮         300g公仔箱論壇' I" b. G5 b4 M* m2 b* r
蝦仁         100g
8 W& d) O6 }" s7 p4 t; u, q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         60g
( x' W2 j0 Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g
, L  K. @) T' A' F0 d$ z  w沙拉醬         60g
$ a. x; W- f- W4 X) x# d- L' K7 C公仔箱論壇蛋黃         2個
- d7 `* a( h  z; |( Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
% V- o3 P* \0 N+ v2 v巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( u- y4 V: E, r9 C
鹽         1/2小匙
! O) z; o6 C! P- X5.39.217.76
0 n% v# L+ {# g: V9 W  R2 L0 F7 g公仔箱論壇【做　 法】
  q0 L* N5 {5 K) @# e公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
0 ]9 t' c: a7 Q5 z公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。# t1 x6 J% q7 E3 q: t9 p* u7 {2 i6 @/ s
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* O7 W- }' z# p# {7 L# G
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.76  [: ^# a+ O( }6 `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ B& I& A4 E1 }# X6 Z; Y
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

公仔箱論壇/ U' T1 g" x' q2 l2 _6 g
全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 N; S- b5 u. D6 M. o3 y. k
【材　 料】
4 ], ^+ L. ~, U' ]5.39.217.76全麥麵粉         100公克
& Z: w+ r. Z" `+ Etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克) W3 T  s2 b2 i) L" ]$ @
燙水         110公克
8 Z0 \% x+ N5 [5.39.217.76糖         少許
2 y/ m- ^/ y* |. ~! e- G鹽         少許5.39.217.76' ^' w+ i( J- I3 c
紅甜椒         1/2個
& _8 N$ v3 N  U' U: |$ c! z' Y9 K' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個; f, n$ N* q1 o* E+ ]+ c% X
蝦仁         200公克5.39.217.76/ }2 `$ d6 p# a
山茼蒿         1小把' |' d. L" |: W$ x
青蘆筍         6支公仔箱論壇! v0 ~" E4 {4 q
玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. M- }+ p+ D( e( w" v5 V, U5 q
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l. c% H  o$ B# s6 I
雞蛋         3顆
+ `% l6 O$ W+ h! s9 f1 h+ X  G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 R( S7 v+ A- [  K% u' C
紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇/ K' p5 b6 Y; d- T
蘑菇         5朵4 v5 i; E2 }: i  ^! }5 l& G5 w/ P* Z! |
洋蔥         1/4個
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3 h5 E% b+ Z9 k- s0 D  R4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( |: x6 ^3 ]0 d# u5 X: f
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.76) I% F3 b: T4 p7 U' d2 g# `0 p1 c
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 K; C% J- x6 S
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.766 g! P& _9 Z3 X  X, h
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
0 h; U) U. N+ H& h( @+ X4 C5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
& b9 K7 P& {+ @$ E: _) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇/ F* S- u9 s1 e) q5 J1 q8 E! i: O
大雞腿         1隻
- C) {$ w0 W/ G" E公仔箱論壇甜豆         20公克
3 c5 v0 t# P( K. N小蕃茄         3個
0 c& h3 U- O" M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 R* q+ G* q: z
蘑菇片         20公克
* m9 s# h4 ]6 h' K3 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙' m" D$ x& w5 v& G, j4 i- ?
水         50㏄
' I( c) f2 X+ A) r' }6 q& f: |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙
/ V5 Y) M0 ]+ j. |3 `" \% i5 e公仔箱論壇3 p9 K% O/ t9 p6 _# ^! E
【調 味 料】, ~" H' N6 }: E5 \( T4 B; }
蠔油         1茶匙
7 {+ z3 Z, T- m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
2 Z% Q% ?- Z2 z% Z公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇# w9 A! C) Y! B$ G
黑胡椒粉         1/4茶匙
. E, R9 s; K: d9 Z, U$ L公仔箱論壇糖         少許
7 X- r  U; e7 K* W0 Z: r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @! v1 v6 O) \9 s9 n8 Z
醬油         1茶匙; S" L7 @/ i; u
酒         1茶匙
! e/ d4 K. c9 P6 s  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
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6 y) A. y# W9 \4 h; D4 @! [公仔箱論壇【做　 法】
( ?0 ~4 ]3 i  o. x1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。) B; i$ Z: ?$ G+ x7 X3 p
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( c2 T8 F) }: a  {
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇; l, u1 Q" A0 g7 S1 }) i( Y& _9 o
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V# r. s! o. c) Q- C
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.760 g+ y+ I+ K* R. y6 K% n" x* ?$ w
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

+ P" a! {. d% k+ |( y  i5.39.217.76起司醬爆雞排        
+ \/ z: ~0 S" k' O7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 }5 S: v( c3 j& a7 e
無骨雞胸肉         1/2塊
0 N7 m9 J* B/ b/ z8 h! J5 N5.39.217.76起司片         2片7 r4 ^+ p; _& E
洋蔥末         15公克
0 q) O; H8 k* c) y/ Y& h5.39.217.76炸油         適量公仔箱論壇1 U; E% X- a8 W0 L. \
沾粉：; o+ w" B! H* l
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇8 @1 r( a9 {1 u( C# t4 H
蛋液         2顆公仔箱論壇! b& b- g' u5 F' h% {
麵包粉         2杯
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2 N* a# p" G# I; ~8 {4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j4 U. n, ?. _; L5 K0 z
鹽         1/4茶匙
0 n  X  T2 w- A- P* Z" ^1 P  B; p公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇. r2 }$ F* n6 z; r1 ?; C1 K6 W* |% W! ?8 g
香蒜粉         1茶匙
) A- C1 Z% i- o% }$ R公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇" q9 K" M8 F4 Y1 N
蛋液         1大匙" f. G% W1 E# ^; E" a
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" y  S  L5 k# e" U
水         2大匙0 J! @1 Z6 r( o) i

4 ~! b% U3 R1 u$ E6 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& ~+ ]$ V% C0 \  P& O) @1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇) h3 o: N$ t1 o: R* L
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。* e/ g0 X3 H- K: p3 [
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
! V! G0 v5 S; H; q) @' ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
( c/ ]1 x& {) n, L/ T& ?公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。