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培根烤馬鈴薯        
& y4 R. r5 t) D) C公仔箱論壇【材　 料】! B9 Q# |; `- \" M3 M6 U# b
培根末         10公克公仔箱論壇1 [+ g( j$ F8 w+ x0 V$ C
馬鈴薯         1顆
; F& c% v+ t( q2 i: x! Y. n6 S起司粉         1/2大匙
0 g/ n6 x' |5 m: w' E/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ u4 W# k4 q- o" p! y
【調 味 料】- W$ C& d; q3 F5 V. S- N
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. n: s9 h/ \
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  p8 d( u' |* w% _) @4 F$ F
動物性鮮奶油         20㏄! g9 k# L( W) ~' Y% g& ]- n
鹽         1/4小匙
" l1 L& ?$ z( D" I1 f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( y% e$ e$ G! u! ?/ w公仔箱論壇【做　 法】
7 _' O$ l2 W' s5 s  ~1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。6 Z: f+ Q# w8 L0 D, V; E
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。; x: q" ~& v7 j9 t, y7 S
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76+ k& h) g0 J, W/ A" h0 m
迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- {: c4 [2 J: n' G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 j3 L! E. N# G) X) z" m
蕃茄片         4片
* E' A& H9 G3 P2 m2 g2 T) gtvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片
  ]4 D0 q7 S+ ?! W5.39.217.76  w" d  k! a+ C: I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \% W- ?& o% d& |1 v0 o6 p' J
鹽         1/4小匙6 k" u0 k% y7 L- U5 v
迷迭香         1/2小匙
5 A" N# [) p7 }1 C2 _/ n8 z4 Q, c7 Wtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
5 m# F( I9 B" ?2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 H2 r: q' o( T
【做　 法】公仔箱論壇0 \  ?% W9 x6 P, Z9 H5 E5 s( c
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。7 _$ z* j: i; U5 J* ~% I$ S6 l
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 M3 ?  c) Z1 W3 @0 \# y
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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, Q! Y  M4 Y3 \( k6 b6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. r. Y0 t" z: x
【材　 料】
6 |$ @" s* k+ U+ O7 P; K  o! i草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 [+ w2 g0 a; N* ~
水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb  r7 a/ q, I& {) e4 X. F
洋蔥絲         5公克+ o: P, `7 H' d" A/ G

1 N0 g/ h* ?* Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# f. [$ N0 j( l4 _, }* K公仔箱論壇蛋黃         1顆
4 ~* [; y4 C' r) k& J0 w' s5.39.217.76白酒         30㏄! M7 t. q3 w. T/ S4 j2 L4 ]

3 F+ `4 a! X- y4 A9 X" t/ g6 `' |" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 z% u9 y7 ^9 A$ z9 I1.草蝦去殼，備用。5.39.217.767 Q' e, I+ Q) W  Z* R2 g
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇0 I+ P% _; C+ _0 a) A  G
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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8 @8 o: l: k& n0 ]! G  y" X& f6 Y
蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇/ P* @/ @8 \0 O2 b; w/ j
【材　 料】5.39.217.76' q' a( J3 }: p/ ]  R& ]: B6 S
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb, j  I& ]5 V$ h7 ^. t2 `) K" k
蟹肉         20公克
  n' b$ C3 F6 Z4 z. C蘆筍         1支
6 x% }6 w2 ?5 i% d8 u蛋         5㏄/ z3 u& T3 Q! K- c( X8 ]" b
洋蔥碎         5公克5.39.217.76; V! X8 \2 K) H3 i" H
; G3 M* H, A2 h0 o/ x* f; a; y* [2 y
【調 味 料】
: i  }4 d; Q/ p/ y- ^1 z4 U* QA.鹽         1/4茶匙
  V7 B1 y# X% I4 _, n: [! [9 I9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
) [+ r! T  ~( L& D0 \. g白酒         1大匙
0 r2 [# J' ^% a  gtvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙8 t6 x! s9 e6 n0 D4 v: \
B.巴西里碎         1/4茶匙
3 @  [7 b" o; K. n$ s
& K! X: c% d5 M0 {! y5 W! |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 p/ r2 Y; X  b7 n
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
" @9 U( Q: A( |% l; V: X4 q2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
, e1 q6 o: O% A公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
, v* r- }6 c" {6 H+ e公仔箱論壇【備　註】
* }' U/ W9 E. i# f公仔箱論壇製作時間10分鐘

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6 ]% W6 ]# E- v# U! y3 q奶油鮮蝦土司        
6 i& `/ Z' s" p公仔箱論壇【材　 料】
, E8 r5 k5 c; Y. f# B# E" Z草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 U4 y( b! }  M% S+ Z  ~; J
奶油         1大匙
0 H) R5 U( A0 c) m* t# i+ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙
7 y8 g0 \" y: Q* d- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
* G. j* `3 c8 Y/ s( Y' O1 H* N鹽         少許
5 n8 Z9 I0 P4 x5 Q& v4 j8 ?公仔箱論壇厚片土司         1片
3 {: z; ]8 p. Z9 n0 w5 z2 Q起士片         1片
( X! `% `8 q' l9 ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         30g
; I$ p6 m; b8 w3 J( Z$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片
7 U3 u1 w6 M7 f- F  z9 ltvb now,tvbnow,bttvb+ R0 W& z! A2 r9 d. A' o  B
【做　 法】5.39.217.761 q. T3 z# p, \2 g
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。. Q) c' d! x9 g( B$ I5 \. N
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇. y- \* J& t4 t* [- I6 ^$ b  |
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇9 w6 I+ @6 r4 c$ ^0 ]
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
# m( W/ M7 C- B/ o6 v! C, Z0 G【材　 料】
- D% a5 }3 A( m7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
1 P7 K! x- L7 }3 z! ?4 U9 G公仔箱論壇小蝦子         數尾
% ~! E4 ]* c5 X0 Q: Q9 h$ U8 \tvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ {, O+ t- y6 I6 w4 @
白酒         適量3 Q: M+ v9 h/ ~- _5 n8 U6 \
馬自拉起司         適量
$ f& n; p+ Z5 ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量公仔箱論壇3 K# w, q! u$ W/ I5 ]% \
蒜泥         少許
5 k0 m' M7 A% j  N鹽         少許
  [" y2 K1 V) x9 J胡椒         少許公仔箱論壇( q& |, T4 s6 I* r8 G7 `9 X8 _

- v2 C: S. I( `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 u0 N& g  E3 A
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
9 [9 \' t8 t7 u4 ~5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。2 ~; i2 r, u7 Y& Y5 q
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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  T6 W" B9 [; p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
) p! j; ^/ B9 o0 v5 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! ~1 j' D' X9 J5 e0 V) U鮮干貝         300公克' ]! a9 x: g' D% j9 S! m$ @1 l, ]
奶油         1大匙5.39.217.76) X/ z8 r! ~6 @1 m! `" F  ]/ X
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 G  V# i& h6 i3 S& U1 m. B( M
蒜香黑糊椒醬         2大匙; z; g( x1 @" `: O( Q0 Q' ?- }) u
起司         100公克5.39.217.76' z( Z# A! {( z

; }% C* g. X) K& Q. O5.39.217.76【做　 法】
* M6 k% H+ j5 G% O' o* p1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' _$ I9 w  U& p5 C, p
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。$ t* k) w0 d4 ^- U
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76. }; |1 N/ m4 @6 e9 |. p
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% ^1 s9 g+ d' M8 o3 A6 n焗烤咖哩鮮蠔        
: S8 N: M' r# r% x$ [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ J, k+ g5 J+ s3 q; o
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' U+ u8 ^$ @3 ^/ L+ C+ G( Z
小辣青椒丁         50公克5.39.217.76* s' W: C4 B0 m) Q$ D3 M
洋蔥丁         30公克% R# r# q0 S7 l" g* G
鮮蠔         200公克
1 G4 I$ B# ~8 g8 ?1 D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
. C& Z1 g8 c$ S5 s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  c9 |, o1 k) i1 R/ X, S% m/ e
咖哩醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u& q1 i" v) V. k
高湯         200cc
/ i, l  }" X$ t4 Z8 w8 m太白粉         少許5.39.217.76$ V' O* E3 s2 m6 \' c0 V

' v& P4 |3 \: htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 O% b5 M9 o  M7 T& `( w2 z* m公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。2 y3 f& [4 e4 z  L: {9 I0 R6 W
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ K0 x0 T7 P* a7 w2 u7 A6 J
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
, e! J8 o0 ^" s9 I4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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# ^! v+ G5 X+ {1 W/ R% s5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
6 V8 Z* u- A; n0 q7 t/ w  I2 N" b5.39.217.76【材　 料】
. `/ p' ~& m; P/ r( P7 d: ]) Etvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
& B1 \  M: I! \; P, @; I5.39.217.76節瓜         20公克' f% L& p6 {) d1 ~4 D
彩椒         20公克公仔箱論壇2 I1 ^8 M- C8 ~" W- M# G
巴西磨菇         5公克; M' p  l  I# L) F  {" [
洋蔥末         10公克公仔箱論壇% o4 a' J( H; W( A8 Y: A9 N

2 j9 K4 \: w/ v4 n公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ a! W9 K7 S6 J2 [# ?( l" q
鹽         3公克
' n4 }0 |; K5 ?6 ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克  G/ f- _0 Z- M1 o; B6 X
義式香料         3公克
0 t7 H0 M) [8 v3 B/ W& f$ D公仔箱論壇
3 f# Y; \( A1 s6 o9 s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. P7 T% y$ b2 E9 M" s9 A" }
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
* t8 b) L$ w0 f, U7 d0 |* }2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
8 {( A8 x7 T( f! |* h. T! S3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 K3 r$ R" n% q  v+ a* F  `& `' v
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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8 \2 n' z& b/ ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉        
( r. A' }4 e2 C' _, h% T: E2 v+ u7 `【材　 料】* s" h* P) |  k3 R. ?
鮮蝦         300公克5.39.217.76, _& U+ M" R; v% q* b* w. I; G
捲生菜         150公克2 h* _/ ?& z  y, o5 }
橄欖油         20㏄
8 K! r. ]4 d: f+ c8 T$ L
& P5 i& q4 }" c; C8 r5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 F. W) E! W1 }  w) k
蕃茄莎莎醬         2大匙
$ m3 ^5 z) W$ M0 n0 |( ?6 v公仔箱論壇鹽         適量& e5 X* A: U* n. \. S. w- j
胡椒         適量
. f! g5 D( H3 ]4 ]: v  ]. D& H3 c8 {- b
【做　 法】
/ W7 V% E$ k/ D' J9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 D5 v; z  t- R/ r7 Q
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.769 h# Q+ h0 W9 O0 J
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
$ S  n, B4 A- P0 T0 J4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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8 Q( L5 K/ l7 L/ h) y( y- A" O
海鮮蕃茄沙拉         ) I2 `6 V0 u" G; V; j7 k  p
【材　 料】
) C& e* n7 J2 @8 G' v+ x" w公仔箱論壇草蝦         6隻
/ |: m- c; l: n1 G  w7 G) l3 s* ~透抽         1隻公仔箱論壇# R- D7 Q# z" T7 P6 D
洋蔥末         少許: M" X6 x( h% q; W  a
紅蕃茄         2個
! W# b0 j, W( ptvb now,tvbnow,bttvb# y  L  ]+ I3 l0 X! P
【調 味 料】1 {& m2 l5 ]( A6 g: A% I7 E
辣椒末         1大匙( Z: M8 H. g  W; s: N4 a0 s' o) N
蒜末         1大匙
! u9 |9 R1 U) w  O5 F8 J公仔箱論壇巴西里末         1大匙
6 N( Q. l9 C3 E$ Q9 o公仔箱論壇檸檬汁         30㏄# j; s# W+ }# U' _1 n4 p
橄欖油         100㏄
$ ?  d+ D( Y5 i# Z5 m5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76' U7 I/ W1 E: B: h. C* h( v8 j" a
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 I5 c, c! h; A

2 G( }8 m- A( \. V【做　 法】
8 H. A3 [! A- A& w5.39.217.761.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
& o) a- d" F4 H5 j" `4 ]* g公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。5.39.217.76- f& e7 G7 h0 n6 d/ Q7 }
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76& p' z, E6 r9 b' [  U
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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# r7 T, b8 P1 V6 ]8 _& z) A! a
海鮮派        
, M, q' A* F) _- A" z& E6 s" }9 {5 a【材　 料】
1 s) q5 F' k) t6 c( L) n  i9 G5.39.217.76千層派皮         300g5.39.217.76' M$ [$ P" C# ?! B
蝦仁         100g
5 _( \% Y  P9 `7 c" O1 w魚片         60g
% @% d$ N# @  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g公仔箱論壇8 o. X7 |' c/ v( z
沙拉醬         60g
: C* r0 e% P0 P0 n5 `$ \6 H( Y. F9 q蛋黃         2個
: R* `; @  T/ m' [9 h& X( h# U白胡椒粉         少許
( a2 A6 q- W& S+ I5 X% |* v5.39.217.76巴西里         少許
" F6 k& R% v8 Z4 V3 ^5.39.217.76鹽         1/2小匙
$ H% g: i5 k* b5 Y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& K! A3 o. y2 a
【做　 法】$ K- Q( m5 n+ z  q/ q% L* B
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
/ K, q, f9 c2 Q* t/ ~/ k* ttvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
, b  q: |8 M7 x4 q' \! A, b公仔箱論壇3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。$ x. N- R; u" i5 B* ?
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。1 W6 h) Z; _& e' u. I: `
【備　註】
) e7 M6 M: R* a" r' gtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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1 ~# r  b9 ~* ?5 p全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb) o9 `1 v6 Z/ ~  G. D4 T
【材　 料】  q  S/ y9 Z8 ~: S7 K
全麥麵粉         100公克( e. G6 I$ ?& l7 e
中筋麵粉         150公克
- H! T; q" U" r! F$ v燙水         110公克- D# s. z+ p/ k
糖         少許' j- g1 Q- I- p
鹽         少許公仔箱論壇; }1 R& t- T( v% b+ A. }
紅甜椒         1/2個
, D7 Y/ k- g. `8 _7 |% s& G2 H黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! n& J+ _. u
蝦仁         200公克公仔箱論壇; z7 y2 a7 Z. u5 a
山茼蒿         1小把
, M8 i- h- z8 P1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支9 q! t1 f$ Q* F+ H  M0 t
玉米粒         1大匙5.39.217.76* ~* q# o! Y% w* w
四季豆         1/2大匙
; V, [0 s( @" Q" G: o1 A3 N* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆
8 \7 I3 O0 Q8 A3 b( R美奶滋         1包5.39.217.766 h, E8 F' ~5 s/ h4 f
紫高麗菜         1/4個4 c. E# p9 a7 S
蘑菇         5朵
$ D- ~7 g# z8 w( l" A: X& ?: j洋蔥         1/4個
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【做　 法】
$ G  n7 G" Z) U# }8 x% {: P0 j# f1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
/ R3 e* Z2 y8 o& K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
' r* B+ Z" |+ K+ _$ R0 Y) ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
; o- F6 {4 z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇% B* j( D  F2 @  ^8 n
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排         5.39.217.76' ]) R3 A) z* L, z5 J
【材　 料】公仔箱論壇& E3 c1 u( z9 K( B3 L
大雞腿         1隻5.39.217.76% S1 _2 Q) F( a4 _
甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" }/ E: p& T2 @# X- |  y# [4 c5 p
小蕃茄         3個
! @, n6 g& n1 b2 m9 p1 p) mtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% M' D8 Z/ L3 [, U. W  P  q8 A
蘑菇片         20公克公仔箱論壇5 p8 B3 B7 p# [4 F
蒜末         1/2茶匙( L  o* B) O6 s. w
水         50㏄
2 t3 E0 u$ O. W9 x/ S太白粉水         1茶匙' k$ x; _2 ^3 X( {
5.39.217.76. e) A3 ^& E& I* _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ O4 @$ y( N% k: \
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ @: I# d# R- n3 C( h
鹽         1/4茶匙
- ]+ P% l4 w9 d7 @9 y$ }: w: m! p3 q5.39.217.76雞粉         1/4茶匙1 D" q) x+ K2 o; u
黑胡椒粉         1/4茶匙& O4 u. Y; X* A  T1 F$ p
糖         少許
) D1 L. d7 V! ~& [& G$ [/ |【醃　 料】
  N# P; q4 ~/ f0 Z醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R3 W' M2 t. \, T
酒         1茶匙
4 l: x6 W) [% @- A6 r( L) \0 b太白粉         1茶匙& D" g% B7 ?2 w0 q

: j7 a! E1 d7 M8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 o2 K2 v: o- C0 x4 u
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
: N" H7 e( C6 B1 n8 F5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: i) p; f" n1 d/ {
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
* N5 ]6 ?! T  {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.76: G) O( K( t$ \
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
8 I" P( R( g$ ttvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

3 u* o% e4 m! y起司醬爆雞排        
) d; S; w1 a6 q$ n【材　 料】
; X; h8 `! ?  ~5 T; F- {, p2 s: Ltvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.760 p" T+ W4 `( M5 ]
起司片         2片5.39.217.76  G- ]/ F, {& E+ L7 ?. M* i8 O
洋蔥末         15公克公仔箱論壇6 O8 e2 i  Y  i/ p/ ~
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _) t0 W0 X" C$ ~- N$ h
沾粉：
8 m6 J: P1 B( l/ G5 ?0 E玉米粉         1/2杯
/ K* Q2 H4 p$ O# n. v( P  stvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
* Y% Z, z) {3 n9 L麵包粉         2杯
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: i  \& \& _, L& S8 p. J3 i3 j公仔箱論壇【調 味 料】
& C: g3 r" N4 r, ~' y* f+ M9 D鹽         1/4茶匙
# V0 J5 A, l/ I- jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙% G; |8 |. t% ~
香蒜粉         1茶匙$ p4 W, U4 _+ \7 t
米酒         1大匙" [2 X! n- @% x0 l6 Z
蛋液         1大匙
+ V- j& m) l/ J1 z" V  K' H3 y5.39.217.76太白粉         1茶匙/ ^4 W& m( Z- r; Z. N
水         2大匙
8 Y7 j% V7 e6 A, C* N) ?, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U/ ~' z0 ~3 H& o5 a6 I1 u6 G【做　 法】
; _# p4 S% a* W: @& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
- S/ {, v  h$ h- Q" @/ _" stvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
2 Q5 ]0 P  c% d: d5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
! }2 ?# e0 J$ v9 w" X( k) o4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
9 J  y  p4 J- O. ]5.39.217.765.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。