BeiDouChef

  g7 B( H$ W  r7 N
培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 D) O) M8 p" G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; j+ z9 M5 ?3 D+ r4 E
培根末         10公克
. f. I% U/ [6 M+ R! n馬鈴薯         1顆
) o8 H) {( X* |起司粉         1/2大匙
4 _$ b' h% z% }; R: m& G4 I& W
) z- R0 V! r: O. T/ J! u【調 味 料】
( n& B( E$ w9 e0 H. e. p奶油         1小匙
" G) n, _+ ~5 d' L( ~7 I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇; X: q2 z7 D- _
動物性鮮奶油         20㏄9 @* I" Z4 M( z9 G1 y
鹽         1/4小匙
$ L1 n( g+ J, N* j公仔箱論壇
) C8 l7 t/ |* i4 g( f( u公仔箱論壇【做　 法】
. ^8 B- K7 D6 P" ^) ~3 p1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) ~' r3 V  T1 Y! O) k! B. q
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 I+ F1 {/ l9 p* u( L7 L
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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  l3 Y  q9 H% j' [7 f% Y迷迭香香煎蕃茄山藥        
$ H4 _* [6 \" r; Y$ ?2 M! D5 N) m. G7 k【材　 料】
4 a# Y+ u! \5 N5.39.217.76蕃茄片         4片公仔箱論壇/ t9 w9 O; \& t, V
山藥片         5片
7 [% F& R' h* g) B& ^5 W+ N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* Z7 |7 M* Q, ^- y
【調 味 料】
) e, C* g  ]( r. y) C2 R公仔箱論壇鹽         1/4小匙
# A# x$ x" T$ K2 b) [# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙
8 o' ]3 Z5 o0 S" I3 F5.39.217.76芥末籽醬         適量5.39.217.76( |8 ]8 \8 I. V9 O: {$ N

4 [( M& _1 E' _5 B7 y$ D" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  Q+ M& M+ V) g/ A9 y) j) ~
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。2 V8 s: \  V: ?% Q" X/ h1 Y
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
, p, D0 u6 Z+ ^# y3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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% s2 C1 G/ R+ U8 P7 B+ @水蜜桃鮮蝦        
9 u+ S, D- k/ H! s6 ^5.39.217.76【材　 料】
2 e# Y7 B7 C. I. e6 n: H草蝦         3隻
8 L+ N- p& h% U2 V5 _, l2 j. \水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 i9 v4 c3 I6 e. i& u
洋蔥絲         5公克
. @- T2 Y5 t1 p; s) z( D( R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 x) p  v! f( W
【調 味 料】
1 U: W# _4 J' A' a4 s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆
7 C4 y/ J$ u' s" r/ p" R5 o公仔箱論壇白酒         30㏄
. C( r6 P' z) J3 A5 |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- H% C4 v2 V6 o9 _7 h
【做　 法】
8 p3 X' n5 I; L& \5 v' otvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，備用。
$ D# J. f1 j3 F3 Z8 \- O5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb& H+ b1 m2 S; ^6 j  Y/ P+ ?
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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( N3 T. `: Y& f& t( P8 |公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.768 }' A- s& n, t6 l( Y, ]
【材　 料】
( Q/ h/ n' [. f8 ^: n酥皮         1張
, O' F8 Z' C( `8 etvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克
2 H1 p4 {/ G( b! `公仔箱論壇蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 r0 O9 a# x, C( @: o
蛋         5㏄. n$ f, L6 T- M; Y7 ~
洋蔥碎         5公克5.39.217.76" S& ]6 J, X2 @( Y8 o1 {9 g- n
5.39.217.76. |$ L* a& p! y. K+ n0 X
【調 味 料】
/ m1 a0 \2 o2 u& P8 C# R, rA.鹽         1/4茶匙
0 U  G" U# [5 p, `0 B糖         1/4茶匙
* m% M! w7 M- ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* r% i# o* N% a# I1 P
蒜味奶油醬         1/4茶匙6 q! D7 k7 f: i/ P
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# S; ~* F* q0 M* o
5.39.217.76. x) a& ^1 n8 @# N6 ~+ y- j  G
【做　 法】公仔箱論壇; V/ i* y: p+ J9 O5 m
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
1 z( X  p4 Z  [  z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 V( v) v  U  _$ I' f" a
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
8 |9 `. `7 z+ @+ z4 V' F5 L8 }8 r$ L  {5.39.217.76【備　註】
- E, Y  E+ `9 o, R8 F& ~* ~製作時間10分鐘

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3 }) L8 |* m% F; `/ H& {) X6 m
奶油鮮蝦土司        
2 s1 C. B; ^# q* r$ f, E. ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 M8 e; _7 p  I8 \9 r9 A( P8 G0 ~' p6 e公仔箱論壇草蝦仁         6隻0 l' f8 F0 C% b/ b
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }& w+ r% e3 w1 d) t
大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.76, a3 E. J1 Y) n7 v+ T6 U
黑胡椒粉         少許
' W2 H2 A1 G! M1 P$ F2 H( u% W公仔箱論壇鹽         少許
" R: v4 l* k* n5.39.217.76厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb  T: C  ?+ ^1 t, u8 k* y
起士片         1片9 T/ F% D5 E3 T1 |' d6 M/ h0 O4 D. q
生菜         30gtvb now,tvbnow,bttvb5 H, h- o" ]! g& E7 `/ P7 e2 P6 }
蕃茄片         1片
, ~' y0 J  Q* E% A1 p; n公仔箱論壇6 F' L7 q. X. Z! Y$ z. [
【做　 法】
; D  V: N; F* w) ^3 J公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
# j3 }/ \2 [+ H! ~8 {2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
% e% A; a+ G! x0 ]8 q4 s; g- H6 p7 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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% H( ?- ?1 a0 x, F4 B0 z4 v, M公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
4 c* |; H/ S# N/ N( ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ p: \& I+ A, c; F1 K
大明蝦         3尾
5 @6 R  A8 F6 G6 T2 ?小蝦子         數尾' f  H8 i: F7 G6 N( w# K7 Y
番紅花         少許
. m+ @2 J# B4 }& }公仔箱論壇白酒         適量5.39.217.76$ F1 _+ `. V3 F
馬自拉起司         適量
/ Y& L* i0 G6 L6 G9 ?1 {鮮奶油         適量1 n9 V8 S8 u/ m
蒜泥         少許
" C3 p0 V0 N& D7 _* q8 ^5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇9 \8 u' ]" B- H( y% B
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# Y/ Y! x$ F8 O2 H

  t1 ?8 I5 _1 c4 S% ]5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  Q' r7 f5 b3 ?/ r7 Z' J
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。: E7 [. V) f. z" i9 {
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.76  p5 z1 p# x! e6 A) S
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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* x% a  J' L1 ], F8 v焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb: ~& M# f$ J# Q' z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: s1 w& o% ^* R' {& c
鮮干貝         300公克公仔箱論壇. r* J* I- P3 X
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 E. U: g8 f
白酒         1大匙
9 ^! Y2 R) I9 p3 \2 [7 h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ y4 M. E: ?8 P公仔箱論壇起司         100公克
* t* J  V- [+ V# ~
1 g0 l+ c- r6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ `- C: Q' m: ]
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% r6 Q9 Q! u3 }
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
% R- H9 u% n, ]& ?* R4 S5 G" G3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ C# q6 F' i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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) g! F- a& R* @, K( d. X7 G+ a; Stvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔         tvb now,tvbnow,bttvb. @/ Z6 a1 V; Q/ O
【材　 料】
: R( P( n& C( L9 ~/ N紅椒丁         50公克
( ?) @; E. n7 @- o( n! ?小辣青椒丁         50公克
9 d  U* d& o) A, F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! o2 H8 k% D. X2 @- @$ L
鮮蠔         200公克
( Y/ x% M% X( Y5 ?1 F' L橄欖油         1大匙公仔箱論壇) _3 m! ~8 V% b% D" T
白酒         1大匙6 A5 }6 n3 [! h" g4 O! t* ~
咖哩醬         4大匙
! n8 n* Z/ U) z3 H; y$ h2 n, o- qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
0 f9 n1 d3 _% i# n$ b太白粉         少許
+ L; P; ?# p3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 b2 l; i, }0 ^7 @5.39.217.76【做　 法】
+ [  C( Z* G7 G5 ]1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。6 c  c7 f% J9 P$ ~8 ]
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; v. {, j4 r1 \
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
% S$ N# {; I/ a- M% ?2 _4 t4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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+ I' k, I/ J6 K9 Gtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
: Z- v" s$ S! n' E( }7 B【材　 料】
; k6 \) B9 R% S7 l( N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克! W- _  r0 E" L4 f
節瓜         20公克5 Q$ H6 \% j1 [& L5 ]( f- |
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 C4 d1 N" z. V1 V
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇' h( G/ y2 s( R% z# g( b
洋蔥末         10公克
8 c  d! I: ?& S1 s( T" q
1 Z$ {% G& m% I* G【調 味 料】
8 i2 ^. A5 R  C/ K2 [1 `3 a公仔箱論壇鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 W# e& _& `0 E0 }8 o
橄欖油         5公克
- G/ a) ~8 K. S4 F公仔箱論壇義式香料         3公克
& q3 d4 X7 w. \2 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ t( _+ q, A0 a2 k/ \  [5.39.217.76【做　 法】4 C, s* o# Z$ Q! J  O* |' N+ }
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
- G, ]" I+ v, V5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
& s- n* @- \1 U5.39.217.763.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。) B3 c; p5 l/ w5 m" ]3 v
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 [# ]6 G5 Z* ?  ^7 S/ j9 o
鮮蝦莎莎暖沙拉         5.39.217.766 C% d/ y, {3 R: t% c0 G( D
【材　 料】& v. x" j! b# c, L+ e
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; a2 C& H3 G+ T5 [4 M, F. }
捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 |' Q7 v) L7 _9 D
橄欖油         20㏄
3 L1 U9 o  H# r9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 f/ n5 I. p8 L; \% ?5 M& C+ `
【調 味 料】公仔箱論壇, u- b+ d/ ]) p. `$ C6 i
蕃茄莎莎醬         2大匙' ^2 F4 F, W; y1 t, O% w- v0 T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 B' V+ e9 ]$ P" H( ]; ]
胡椒         適量
. {: Y/ M2 Y) ]2 E9 F. G5.39.217.76公仔箱論壇% p( B# S; O  Z$ q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# a0 z3 C' v' s3 w( ^
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, e0 M5 \- K( M
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
- |2 C  q6 f" ^1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
0 x% X6 T; w- j' q4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ C) R6 e2 S  M
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb5 q. _# G3 T+ A" y3 R* c% |$ V1 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 |) ?8 v2 x7 D  l9 H
草蝦         6隻
9 Q- M0 A8 M5 s6 n透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb% |9 E- [( [6 N! s4 C! A9 P. P
洋蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 D+ w) }3 X" W) z" e& z8 j" j
紅蕃茄         2個
: Y4 S( @6 `3 C  r4 T/ P  w4 F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y, e" V# ~6 Z, R公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?* y% h" F( O: D4 G( c6 I. Y8 c
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z( y6 p1 W" Q7 j
蒜末         1大匙
% {, s$ ?7 _5 o) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙
! O" V) ~, K# q. K2 {5.39.217.76檸檬汁         30㏄
7 S' k9 C3 }6 u" t6 A公仔箱論壇橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 m2 c5 v, y0 {) L$ h( ~
鹽         少許
) }- ^$ c3 z% p9 W& R$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
% ], b" L3 V  S5.39.217.76
* |. n, R0 k/ X7 W+ q& [/ F) Q5.39.217.76【做　 法】! f. n' m3 r2 ?) E+ r
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
; q0 Y8 l+ W6 `' c( L2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇+ o2 H+ o' f$ L! {* l
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
  x1 i- x1 l. x" m! Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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0 r* D( R# }9 S+ f6 V
海鮮派        
( h1 Q  W$ A) Q7 @# O& y8 w) E% G, U公仔箱論壇【材　 料】
' P5 A$ w3 O0 z1 |" g9 H. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300g
8 H  c& A7 I; z7 `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: _% h( P' U2 u
魚片         60g
0 o& o/ n! P8 O9 ~# V) U; `1 J5.39.217.76花枝圈         60g
! m/ @' l" ~6 n' t沙拉醬         60g2 {5 J$ w; e2 Q/ B
蛋黃         2個
6 L4 p6 d+ V8 i) q5 ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.76$ e: v2 u5 X  R( T; I; J! M% ]
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @* M5 F. U( l( m7 {9 l
鹽         1/2小匙5.39.217.767 C- I, V( M" E6 _. p: O! [1 q7 z

! x* @; O- p4 i+ T$ M4 u. }【做　 法】2 I3 _! J" j) D  b* X
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
4 V5 V9 T  O. ]5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
$ r5 N, O5 G2 F' n& _tvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。# m0 ?) a  {% z; s' a
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
9 S& p+ O/ \) o8 m【備　註】
- [/ j' k) {# i! l. s5.39.217.76千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

' ^3 L8 N; @+ l# D% Z+ r6 M1 \全麥蝦仁沙拉捲         ! h  u" E; X: c  I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! i+ R2 D; u, y- [
全麥麵粉         100公克5.39.217.76  F" o" F$ b, N/ V: }' g" f+ j
中筋麵粉         150公克2 T4 H: l- ]' S1 o' q) B" E
燙水         110公克
- z8 \3 f+ D9 V# r6 I- T  q5 m公仔箱論壇糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% k7 N  w5 o! f7 T. v! W0 ~: j
鹽         少許
" ~/ Z6 D$ B9 b% S3 [; @, E+ l. @tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個( J( F7 H) v3 b! ?- S2 j5 a
黃甜椒         1/2個
. W, u6 U. b  q$ D% S( U+ Z8 J公仔箱論壇蝦仁         200公克& l! ~( o2 l7 ~; l0 c# U
山茼蒿         1小把; A3 ]# |) I1 V! h% E! R3 K9 G% E
青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( H& h3 H# b) R
玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 w  a; D! |: }" m# c. {
四季豆         1/2大匙
7 t$ v; z3 v. f) D9 m' [8 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆
' d( c/ L* ^' f8 g4 W' ]公仔箱論壇美奶滋         1包
% F0 j/ B( ]- f  D2 P8 X紫高麗菜         1/4個
5 p% o' Y# m4 Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵
: p, \% E4 _( G1 @$ ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個, z2 U/ I0 x8 a6 p7 Z, K& q

6 d& y. n2 A0 ~% G【做　 法】
, V% O2 @5 T2 V3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。0 I" `- {5 Q; ]- n0 c2 _* `
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
* q9 ~  e. k) G) T/ p% F& t! q5.39.217.763.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; F2 b/ p; M. h4 C' R, _3 B
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇2 W. @7 |) n$ m! @0 G7 l6 `
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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公仔箱論壇/ j4 m0 e* A  i# M
香煎蘑菇雞排         5.39.217.76$ [; [, d# e3 X$ P; c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' c& v8 `. d" ~1 N- G7 d
大雞腿         1隻
6 i$ ^! Q* Z( H' I0 ]5.39.217.76甜豆         20公克
! |7 z& Q9 _5 [小蕃茄         3個5.39.217.76! _# P8 D7 Q( j+ E: ^
玉米筍         2根5.39.217.76. h6 M8 }5 i, r- i; Z/ J: A4 M- r
蘑菇片         20公克% D( u* N6 ^9 ]" m8 ~, C5 S
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇4 f# C; [) I) {3 }. J9 q
水         50㏄
- y$ g+ P* _# h' d+ stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙
% \2 f! n" O. \1 [; U4 E
$ _  q# S6 y# V5 \1 I/ Y5 t【調 味 料】
4 ]0 R! K' i8 g( X5.39.217.76蠔油         1茶匙公仔箱論壇% n5 c- }" G5 Z$ D! a* w) w! e
鹽         1/4茶匙
8 ]8 d; m8 Z( }: F公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n; ~1 N! T- o- b6 }
黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76) R. U% \: ~% Z+ A, l8 u
糖         少許公仔箱論壇% C9 i5 J1 B; I+ M7 [
【醃　 料】公仔箱論壇# Y9 l, H3 S) n; q' J9 T
醬油         1茶匙2 q1 y3 k  T/ k1 {, {
酒         1茶匙
8 x; l7 A' t8 a0 u# P( r, k, X公仔箱論壇太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N" z: o6 K0 L5 Q. |& Y

: g$ y* n7 o, M/ o6 ?8 c& ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ H7 N4 u. P5 ^5 Y: s9 u/ I, L1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( B1 J: w) o" r. }% q# W
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
/ u8 C8 u( N9 H( O) R- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。7 ~4 G' A0 P/ Q4 b  S- L( ~
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
5 L1 Z0 K  R7 v$ n5 S; J7 t5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇% U4 L! W4 a( f; V- Q! q
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 n$ T$ l! @0 [1 ]5 `( j% z! r$ Y
起司醬爆雞排         ! d; M0 V4 M- H& c8 h. a
【材　 料】8 f+ ^+ {# l0 z/ x% n! h
無骨雞胸肉         1/2塊
! ?8 ~2 }0 w" u. q9 V  p8 ?5.39.217.76起司片         2片
5 G2 |4 d' x" T' x8 O洋蔥末         15公克5.39.217.761 {/ x! f8 Y" ^) X& N1 r( F
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 I* G9 U7 G+ g. A
沾粉：
; r5 Z+ X6 O( N7 j4 r5.39.217.76玉米粉         1/2杯
$ K1 l1 N: c2 _! z% Q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb: }! c& ^7 g2 {0 W) n( O
麵包粉         2杯
. q4 V! |- m. i2 }( Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb
: H% O/ m+ M/ n9 q7 Y* M4 q5.39.217.76【調 味 料】
  u% a0 X5 D$ [# o% y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙  z4 L# H2 `$ t. M% p
細砂糖         1/4茶匙
1 L7 ~$ y8 W( z. t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙
0 i0 {6 S; @" d$ u米酒         1大匙2 H- K2 F7 J, Z6 h
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u# `$ h0 ^" r7 v, z4 @
太白粉         1茶匙. H( U/ m& ?. m) F4 P  e
水         2大匙
$ B* z/ [  r* h: M$ a! D, Q" w
: C) z; ?* s8 F/ b& s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& P4 M3 Y6 q+ I2 z. H" F! A7 [, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
4 \7 l5 F# u& v0 c5.39.217.762.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。( \* ?  G+ C% n+ X0 ^- b
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。2 a6 j# x" O2 w; r
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.76, T6 Y, U/ F7 i, n- @+ u; \
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。