BeiDouChef

0 E* T6 z+ l& |8 ]# H4 ~公仔箱論壇培根烤馬鈴薯        
5 p, r( S" K/ q$ o【材　 料】5.39.217.767 Z1 J: f3 F( p% w& o
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ o6 A; t3 s4 J8 i9 l' k
馬鈴薯         1顆
3 P5 {; j/ |+ i7 ~2 c( k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙0 B% R; v+ X7 }
5.39.217.768 U; q+ F9 _# X2 B; D. ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ Q4 G8 C5 p
奶油         1小匙7 I4 p; u, c, Z! t9 e$ K- f
中筋麵粉         1/4小匙/ M( e% \2 b' Y; P' a) D
動物性鮮奶油         20㏄
  r  {8 R0 t# Z* z9 Q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙& }  Z. N: o1 I3 F) u3 M' j
公仔箱論壇" ?4 y/ q% V/ g8 U0 g' t5 {! t
【做　 法】
- M4 c# A; K) F/ N  x1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.766 m$ N% \% `6 y9 T1 j4 M3 ^
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
$ `0 X' M" w6 i6 d! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76: g2 K& h& O  M
迷迭香香煎蕃茄山藥         5.39.217.768 L# |- P1 u9 k$ a; D. P
【材　 料】. r. H  k4 d6 w2 b1 y
蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ q# P( V. q
山藥片         5片
9 Y4 W% w. O0 M  I3 y5.39.217.76
( }1 L+ v5 l+ s0 \3 I% K公仔箱論壇【調 味 料】
6 z: U$ X1 X. S, d0 U/ z* ?6 j9 |鹽         1/4小匙
2 b: k/ e* e1 O0 P6 c# o迷迭香         1/2小匙
, S/ w/ o5 U" D& M5.39.217.76芥末籽醬         適量
  f3 `4 x: v8 ^" u  f- b( ^% c/ @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ a5 C$ m% o4 p; U0 p* v' p; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& E2 }% V) w6 V& F' u1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
  p9 \$ h# n  M  e; z/ s5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
: ^- E2 Z1 ^& K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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  j/ Y- e; k  s0 A4 Z- h0 g8 rtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb" {7 O# T$ ?5 ]1 n% n4 b- b
【材　 料】. ~+ a; W7 B3 ], A
草蝦         3隻- P4 ?# z# w' @: j8 T- @
水蜜桃片         3公克
1 }1 j9 z" e9 |/ ]! ^6 X( f, }公仔箱論壇洋蔥絲         5公克
8 r+ w3 k: @4 G2 Z% Q  D公仔箱論壇5.39.217.768 I- A  K3 Y, V9 C' W
【調 味 料】
1 w4 X& V" t* z  J- q蛋黃         1顆
8 J3 I0 {6 i* {) j/ {! ]白酒         30㏄公仔箱論壇2 e/ t( ]( D5 L7 `

# u4 c1 ?+ _# E( |6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 D  u6 w0 ]* G0 ^: o8 N
1.草蝦去殼，備用。
0 w  u1 o6 N$ W; X/ B( `5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 f% k/ h! t# ?( s" w) Y. L
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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1 c4 |, X6 x3 {; P; {2 l蒜味奶油肉酥盒          
# T5 d7 k, [8 B5 J6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇/ P& z) o, J" S! j/ P, \; Q
酥皮         1張
8 U( u# F2 M  @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克5.39.217.76  @3 `2 y# ?' ~+ U
蘆筍         1支2 n, c5 v2 g- m0 `2 `$ w6 R3 k
蛋         5㏄
- g( v1 `, O7 G  X洋蔥碎         5公克公仔箱論壇3 s7 m3 t6 h5 F" a. P0 L& x" U8 @

& c! m' L1 B2 {! v; X8 z! W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇9 U) i3 b8 X0 B. G1 Y
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.76% b' f! ^6 ~2 f/ T: b/ i
糖         1/4茶匙
  d5 v6 L( V9 v; r% l% M公仔箱論壇白酒         1大匙
$ T7 U& z4 W! Y* M" E+ K! A公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
5 t) e8 {, d8 XB.巴西里碎         1/4茶匙
- t6 ~1 Q; ?/ T- R: d7 X
1 o7 t, ^. q7 n! R( W1 i' D& h4 J【做　 法】
& S; \0 s& ]8 v# M% p- J+ J% o, ?公仔箱論壇1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇; L+ O1 g# ?* w# Q
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ c* h) d' D; M1 F: f& c' r( _& z
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.76( M2 }) y' G7 G- e* o
【備　註】5.39.217.76! F0 \; S+ a( a0 Q6 q5 b( V: Z
製作時間10分鐘

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公仔箱論壇5 z/ u" [  p) z
奶油鮮蝦土司         9 F- P9 ~1 ~+ k7 a
【材　 料】
1 B0 c  G+ H8 l8 Q& a' `草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- L: a7 z1 t" H2 v; e+ X
奶油         1大匙
2 f! r; M4 \7 G大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 |; n0 u7 E
黑胡椒粉         少許
' \" L* O1 a) B" `5 L- ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [) b: a4 h& y7 C
厚片土司         1片
1 Y; i0 ~& E  G$ @; s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片/ r  r! u1 Z( k5 }' N' k7 l9 w: i
生菜         30g
+ W* B% g- ~5 e; ~# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb. i; b7 W3 n2 v  E( G( [

  B6 i6 {' }4 a  B公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) }, \$ n; [( k1 z6 \4 L
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
- x% h8 W# Z7 G& X' l. G$ z+ N公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
! j9 P# J+ W4 s) b0 C% k" k3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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6 N) O6 s. [' l- `" T$ P' V7 x% u2 V
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
8 f2 X' d' E- N8 |( c【材　 料】
7 N( _7 B; P3 c( U3 w- L4 X大明蝦         3尾公仔箱論壇1 I8 m% ^# R' x0 a9 H: ]2 l
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 q7 F2 v2 i; J/ N
番紅花         少許
1 q& N6 t- \# J( d$ u白酒         適量
. p# `7 c/ v; T/ _( p" }6 s/ ?5.39.217.76馬自拉起司         適量
) [2 L* g8 y3 v" }5.39.217.76鮮奶油         適量# r, X" {, U3 S2 A. z+ g
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb# H: j5 w9 g; N0 U/ X
鹽         少許
) V# g! G! W) P' S5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
, ]1 V' d3 x6 Q- U5 P) Q, `) g3 Z4 P5.39.217.76, j  Q7 D+ w- Q( u. v6 d/ {- F
【做　 法】3 |9 W3 H  ~: P' ^# u
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
, Y5 J( ^' `" @2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* P# b( E/ S* a) b
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5.39.217.761 u7 B% f  n# M
焗烤干貝         公仔箱論壇8 u* l1 P- d# Y/ _* g
【材　 料】
4 k/ D, p6 p: m+ P, y5 ]( s鮮干貝         300公克
1 i& Z# a0 m, d& m% \1 a: g7 U公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇9 ?/ C0 K0 J. i. G3 v0 Z
白酒         1大匙7 z2 _5 d8 S/ g: J# j8 a% k
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 l8 h( k. e) t7 Z起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* f' s8 Y' I( |) C: ^! P

6 ?4 z* ~2 i9 A公仔箱論壇【做　 法】
1 u* @8 U1 \) Z9 O! P1.鮮干貝洗淨備用。
4 i- D3 A7 i6 s+ Z1 Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb  j5 e2 B) G2 N/ H  V5 ^! f
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。, y# A: P( b! K+ e& x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- c- S  [3 r* s/ R
焗烤咖哩鮮蠔        
5 ?/ u* u9 Q3 b" C【材　 料】公仔箱論壇9 l- l/ z, D' ~) K6 J- J1 j
紅椒丁         50公克
. w- B( e* o* H; X; A小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇& @0 [% g# Y; _1 f
洋蔥丁         30公克
+ h4 g+ X, s; m( h2 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克
  c/ H, e( H' n  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙3 t- f# H5 R& |8 O( n
白酒         1大匙1 E) _" D# ^7 K8 |
咖哩醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P( y$ \8 A* V( j, W: C
高湯         200cc5.39.217.764 @; q5 S& @( u% i$ g1 `
太白粉         少許
0 _& z4 R2 l) H5 S
6 e4 M5 s5 }4 w9 g: `& c, T# Z5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 V8 Q. j8 M9 f- q7 W
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
( R, f, Z6 C+ n$ ?$ I2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
9 S/ f. K7 L5 ^公仔箱論壇3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
1 N" ~; A7 _; X4 E% H5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 A" {( D$ b/ |) Q
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
* Q: I; n% N8 K: N+ y- T【材　 料】公仔箱論壇3 K5 R9 H& t8 B; y' ~# e4 n5 C
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 _7 Q  F2 f6 W0 {; f, C- i
節瓜         20公克
1 n! {. S+ D5 c: }' c0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
8 b/ H3 ^" v, b2 ?1 Z5.39.217.76巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 E" C" j1 T- _
洋蔥末         10公克5.39.217.760 U) f/ K4 S4 Z+ f

5 o  G. y" \7 n. n8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 o3 z$ ^# U* Q( g
鹽         3公克
+ _2 M6 C- B1 y0 s5 B9 ?5.39.217.76橄欖油         5公克  C/ L, _% Y0 W* k
義式香料         3公克
. O. a" K$ a8 T% }, |5.39.217.76
1 v: T+ b0 |" ]【做　 法】
' ]6 z" o, Q- H. l% ?- C8 S公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
; |1 \" N& O5 `- t( Z# }2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
1 U4 T, }( _  E( \8 `& wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
5 c9 A4 L  C. ?" ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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0 s: c5 w- s9 p3 q4 y鮮蝦莎莎暖沙拉         " N  w4 h/ |; A  l) k
【材　 料】
( m5 ^1 {% n+ ?5.39.217.76鮮蝦         300公克
2 E1 [) d/ z, }" J( O3 O3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         150公克
1 O+ l1 Q* ]9 c/ `6 n' `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 K( m# T& P6 v

" v1 D; S9 {* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 s/ x. {8 c: a- ~2 E
蕃茄莎莎醬         2大匙, ?6 Z8 Z' n, |! V) g/ u
鹽         適量% m; b: u  Y) E$ w
胡椒         適量公仔箱論壇# R( a" b8 J* N  r2 T& L
公仔箱論壇0 a! R. Y  N/ C6 w+ A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 F) l- f% W; V
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
6 v: u; d2 V: {! J& k: e9 f% S5.39.217.762.鮮蝦洗淨，去殼備用。
. `) ^1 n4 U3 C, i3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
1 t* W7 A% ^/ E$ s* T3 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& b3 F5 Q6 {0 g6 O8 u
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.768 g* O8 h: c/ h& c- Y8 M
【材　 料】
+ E: D- a, ^6 I6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻
  s4 Q4 i& r  n6 p- N" o* Ktvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻公仔箱論壇0 i) K% B( }, f6 H! S# |
洋蔥末         少許
1 h2 f- N* D' G' l" s) M1 g公仔箱論壇紅蕃茄         2個
: f8 O: a. Y( J* l$ f+ u8 stvb now,tvbnow,bttvb2 B/ W8 w& n, U8 Z# f0 G) r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' j) X0 K3 C$ K
辣椒末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 X2 q" u1 P8 Q" F
蒜末         1大匙
4 W/ |8 O; T# U$ i1 x/ ltvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙
+ t1 A2 C; J  J& O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         30㏄
2 M2 [8 Z& n; u% Q% j5.39.217.76橄欖油         100㏄公仔箱論壇, X1 K! U* S: E5 H- I% U
鹽         少許
6 {2 Q  N. L  P7 R* M, w" {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
/ `- o" Q- u3 a
9 }5 P% S& v8 O, i6 |5.39.217.76【做　 法】
) B* G! k2 {- }, Q+ Z# D2 d1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。* J0 w- W, C3 N- j0 z% n- I+ y" s) [
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 T6 K6 h. v; h
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
: W% h" t" \/ ~' b. ^" J0 K% b" S$ q4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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, O1 b% N* c6 u4 @
海鮮派        
  R# O1 j5 Z% m, q! a公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 @; V# J$ q. W
千層派皮         300g. B& U7 L% p7 z
蝦仁         100g
$ v/ C6 o; b& w" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         60g
! O# M# ?/ y' _% G1 K5.39.217.76花枝圈         60g
6 ^, b  o" C/ X5 i2 r* ~公仔箱論壇沙拉醬         60g
" |- w' u* y& k( E5 |4 C$ atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
% [) ], k4 o1 z7 p& j. F5.39.217.76白胡椒粉         少許
* a  o* @: A& |' C巴西里         少許5.39.217.76) s2 B  \' N! M6 o- p. a# d, N
鹽         1/2小匙5.39.217.763 p* ]. j$ q% \0 n
+ u7 l2 f( p: J/ F) x# J7 I; R4 q
【做　 法】
/ e5 F! |' l/ r$ t' A* l1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
6 k1 K4 w& l& T; J2 _/ H2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
6 O" [5 o9 n# X- {3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。# E. g/ `: M* F* P1 a7 X" F/ V$ U
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
/ z9 `6 p/ }; D6 n5.39.217.76【備　註】5.39.217.76: [! ^+ [- a0 p# p0 p5 Y
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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9 h6 o$ p( v; c% O5.39.217.76全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb( p. g8 k$ t" i  `$ V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q. G# F3 ~4 G0 a% K) n
全麥麵粉         100公克
1 Q6 C* J. d! Y# p9 Z$ Y0 Q6 N* [; v中筋麵粉         150公克
7 X9 J9 H3 N& x8 n  ?tvb now,tvbnow,bttvb燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- [& g8 u# w' |# L
糖         少許
0 J5 e$ B' z' ^5 I. ^# y5 W$ @1 U7 M鹽         少許5.39.217.76# |* F, M; ~! L0 z0 [/ s' Y/ T$ z
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& w5 e, {& y- O' b- \1 C; o9 g
黃甜椒         1/2個
$ \. k  n0 r% Z8 A% W5.39.217.76蝦仁         200公克
3 x8 |/ j. N; {4 R# D$ f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把
* v, t0 J) M# Z" q青蘆筍         6支
  w1 `9 A- G8 p( J0 A公仔箱論壇玉米粒         1大匙
1 {$ v" ^% U& H( \1 Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙" V+ L4 v0 M+ Y5 b( y4 ~5 o
雞蛋         3顆
  _  X4 g5 r/ V美奶滋         1包
9 v6 R: ]9 r7 N9 R* e6 m紫高麗菜         1/4個5.39.217.76- s! R' m/ J) w2 V0 z7 X$ \' ?
蘑菇         5朵
! @; t7 N; Y- z) ]( a* O  K: H洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 m% p3 d9 ]+ Q; U5 c

, M" K: m" `; g( ?( p6 |+ h6 p公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* U2 t# H' V- y- E  _
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
5 [, ^  Y" j/ u2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
: p5 J& s7 j& ^* x+ f* X3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇( a, K: j; @% N( I
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.76: W, ~! M! e, d% b  @
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  S7 s. D/ h4 ?( u, e! ~7 l' g/ _
【材　 料】( t7 z; M- Z$ A3 ^% _1 @/ I
大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& v* g9 _9 H, z: y% i# U( e
甜豆         20公克
) y9 c; \/ p- o9 \4 Z4 K1 ttvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個% O& Z) t" i: g/ ]4 J
玉米筍         2根5.39.217.76/ T2 F4 F( P) x$ ~( t
蘑菇片         20公克( b2 S7 _' h7 x3 u9 L+ b5 g0 I/ X; c1 c
蒜末         1/2茶匙
  y2 g9 ]6 L6 u2 E5 x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄& @4 ~( V4 J3 @) B
太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 p- ]8 Q% B, R' O/ [$ b  A$ M

* M) a9 _, K1 K* ?7 w1 D5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) `" _5 P5 X) ]8 k) n! |6 ~
蠔油         1茶匙0 H+ Y' m$ t+ o: w, l- v* ?
鹽         1/4茶匙
( ^( F# s, q  d雞粉         1/4茶匙
* P+ J3 K: A+ D9 W" k7 p- dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙/ e! t1 N  \9 R5 X
糖         少許
5 W0 d% V2 z  x4 a: ~1 s8 [【醃　 料】5.39.217.76: Y/ H: [4 V0 j$ G% a+ h( t
醬油         1茶匙
. p+ i1 f& g* s6 [: {6 l+ I9 _tvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙5.39.217.76# G# r: T& @8 _; z# d
太白粉         1茶匙
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& V  t, B# h. g; b5.39.217.76【做　 法】
* X% _& e6 R! k$ q2 F5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
: H+ P; }( w* B5 ?0 g2 b5.39.217.762.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.76" C# X0 m5 p4 J- r1 o3 s
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
3 L$ F1 P* V. [; a4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' S" }1 c& w4 B/ y3 ?
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
0 e7 D9 ?# J/ F- I6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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1 w% c) m, e2 N8 j6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排        
+ J$ P- _3 o4 Y: Y【材　 料】
' }0 v$ Y3 \; M: u8 j無骨雞胸肉         1/2塊
$ s4 y1 N8 Q% t& _  i& X! \. @: ktvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片公仔箱論壇) f& r' j% D7 v- G+ U
洋蔥末         15公克% ?$ z" V$ t' H4 w& O( m
炸油         適量  b, Q$ \8 Q% e7 f5 {3 r
沾粉：
" }6 `& X' S9 y7 ?& F: P) i玉米粉         1/2杯5.39.217.76! v9 D5 |" F1 T1 {
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ G. N6 |7 L9 d/ r6 _* B
麵包粉         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% T; U0 H3 z7 t5 N' _

# [; ~$ E  L2 [  y: P5 ?【調 味 料】
7 V0 j1 g5 m* ?9 m5 J6 f1 D6 v3 G鹽         1/4茶匙
/ H% P; J. K9 ?4 A細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 ^, K* `& B7 a
香蒜粉         1茶匙
1 t5 S9 f2 i7 ^4 ]% r6 O1 N# W" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
& n7 l6 j! C  q% p3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙& N" O- Z# b5 D' U4 f, J3 Q
太白粉         1茶匙
8 D) D. ~0 i/ L9 F) t4 o水         2大匙
3 Z( ]) q& J, F; z, Z3 T3 I5.39.217.76
( H3 V, ]4 v" O【做　 法】
) e- x8 C4 I/ }- z2 t/ q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
, d, Q, ~  v0 X  I3 I4 y) ]2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
8 o* I9 R- ~7 D7 ?( r3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
/ `! p% f# d8 x6 l" _+ j* Y% b4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ a+ o% f1 O( @1 |
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。