BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# J/ i, z6 ^4 T6 `- L0 u5 n
培根烤馬鈴薯        
/ Z. f5 }+ D" D' y! r9 K【材　 料】
5 ]. H0 t: w8 U) ^2 g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克5.39.217.760 v0 t  `* ]* E" L5 @
馬鈴薯         1顆5.39.217.76; N, R# M9 E0 A
起司粉         1/2大匙& l6 x/ l* y/ S" Y! b; J4 S; X, U
; e: R& t" p# K. S8 q. o
【調 味 料】7 S- g9 h9 E/ ?3 N& i; z% d
奶油         1小匙
4 P% J& `: D% q) L中筋麵粉         1/4小匙
" w: v+ A3 }7 `: l+ x公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 t4 N& P7 {; W9 l
鹽         1/4小匙
- j; X: I- N! {, J; q
0 x# d4 v7 G3 W& ~- t【做　 法】
" @, H0 i% g- N1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。' \* W# h  F  m0 y) r0 z5 O( J' z4 Q
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇" p4 v* h% e" d9 C; |. r
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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: J, c# T1 b# M- M+ W0 ]- M% `$ i迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇! \/ K; w6 {+ e& @: ~3 G
【材　 料】
# U/ N  n  e8 M4 N" q  Y' ~蕃茄片         4片
! Y  S2 C$ I& G3 ~0 o- Z6 t6 W5.39.217.76山藥片         5片
; A1 z; V1 f( C/ @公仔箱論壇
# X; j( |0 R+ w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ p9 j! I# Y
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 S. g; _9 d( _3 h
迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  B0 N1 X$ `4 n$ A0 @/ `1 ^
芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& c3 S0 B0 J+ U& P
tvb now,tvbnow,bttvb! `/ C6 L4 _! r3 \/ a2 |
【做　 法】
% k) J- O! ?7 S, H" m: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
! w6 F* D; j* t( ~9 h6 e  r2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 k# ~3 o3 Z' G
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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: F8 }1 ]( }+ ^' j% F. V. N水蜜桃鮮蝦        
0 g$ p* W$ v& A& A: h/ E" K公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76* C: f/ E0 u- F( o  W
草蝦         3隻1 s" @. M; L( [& s4 D/ {0 ^
水蜜桃片         3公克
% n7 Q4 n# m& g: G* m5 f( B! h2 m5 i$ G5.39.217.76洋蔥絲         5公克
3 `& k8 Y# b4 J; E; q, K公仔箱論壇
) R/ Z7 i7 P2 d0 |2 p: a9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 a/ f: T) R/ V4 _# J! u4 V, E0 [
蛋黃         1顆
. |, j4 W' }( X; b% A0 N$ Q公仔箱論壇白酒         30㏄
: ]0 S7 \5 Q+ r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, D$ k9 Z" o; R) f* E' I9 v
【做　 法】0 {. `& l' K: ^4 E4 r
1.草蝦去殼，備用。# s6 S+ v! M& y0 o2 l) v7 |. b
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。; C. }4 I* Q3 m
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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1 a# Q$ h$ T: v6 E) v4 ?! G: \tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.76, _% e; J/ ?+ {5 L. p
【材　 料】5.39.217.762 Q& O& ]* C6 c. b: B3 U
酥皮         1張
5 L1 f. d1 z; I6 n公仔箱論壇蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' X9 ]' g7 }- G/ f9 `
蘆筍         1支5 [3 F8 H) C% ^' K
蛋         5㏄
. w+ F& p' B" Z! L) i洋蔥碎         5公克
2 y( \, _6 \5 H5.39.217.76
1 }, j+ E# m# o; S【調 味 料】
) {! y3 ~. v( P2 TA.鹽         1/4茶匙
+ d5 S6 ]3 E3 U% h, v3 L1 v# D5.39.217.76糖         1/4茶匙' K' D0 Z. Q- o5 b5 e; I* N7 `5 c( t
白酒         1大匙公仔箱論壇4 t2 H2 e" {5 \( }* Q/ H4 h" ~9 f) a; Q
蒜味奶油醬         1/4茶匙0 x, D/ b% c, Y" M/ t
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 l: F5 \8 H5 t) H5 l+ ^! }
$ m6 ?7 b* D- Q2 u* B! u
【做　 法】
$ j, @, ?, v9 @9 V1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。! M7 \  _1 h/ Q* w3 q
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
& R& B" \0 m# Y& x: Z公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
4 ?$ m9 q7 }  K; I5.39.217.76【備　註】
; X& c3 B! _* b8 [# m0 S5.39.217.76製作時間10分鐘

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7 r, o( b1 o; z! p$ m# s0 i5.39.217.76奶油鮮蝦土司        
$ ]# z% M! V. v  `0 g1 Z, C【材　 料】
% B! a4 M. f# _公仔箱論壇草蝦仁         6隻
, w7 y. x& n1 s# @# {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; m$ x! {- L$ y, W% ^
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# m$ q) r6 r9 \/ ]
黑胡椒粉         少許
+ Y; ^& ]5 i* t: }  v* Y公仔箱論壇鹽         少許
0 u' P) r/ ~2 O# }8 s公仔箱論壇厚片土司         1片
' ]- p4 C; F' n7 k8 Y  a7 X8 S起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 T& d7 \3 X3 r* h/ z! J- @
生菜         30g" w8 ^) R8 k! d. @
蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb( w0 ~2 i8 |9 _; q: V1 r& Y$ a+ s

1 E* p- r3 h7 s& X% V) }" }【做　 法】5.39.217.76* q2 f  K$ a& |& I. z
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
0 H. }7 p- u  j4 R5 ]2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
/ t$ b0 K$ ^; y/ ]2 ^7 |: W3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.76* c9 T. T! }  h, A
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% h; h7 _& W% w
【材　 料】5.39.217.767 b  j! p) L+ Y6 \% w% k9 w8 x
大明蝦         3尾5.39.217.768 P! F. O/ i, z' a4 q! s
小蝦子         數尾
9 C+ M# K+ z, r9 o  b番紅花         少許
( c8 s5 G# }5 o1 z& c+ Z4 X' X* z- ~5.39.217.76白酒         適量0 C' P9 g# k4 C/ I/ P8 g
馬自拉起司         適量
- o" _( p! k6 |- R$ t+ S" x5.39.217.76鮮奶油         適量
+ M- e8 T, l$ c0 J5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許5.39.217.760 v2 \3 b6 U9 B- R
鹽         少許
% u. R( h) b% i3 }' X, |胡椒         少許1 Q  x$ q/ O) l2 S3 P% M1 q
  w  u7 F' J, ]
【做　 法】
, P' @: E; l; h+ O1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
) i, S6 ]- A1 X$ `( b( {% [2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
. X1 |. r, @  k  X" q6 Z. E5.39.217.763.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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4 t, m; O& {$ M/ r0 Q$ F" G& U7 q焗烤干貝        
3 t* q' J! Q- ^; j- [/ \公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 w% l1 \* u
鮮干貝         300公克
$ a7 X: v$ R3 H3 k7 g2 r: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
6 ]; j& A+ D; G  j& y白酒         1大匙
, b% e1 E8 K) a0 ^$ f公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙( C0 [" y- k+ B8 b9 R2 \( M
起司         100公克9 T7 S7 V, U) ]1 q1 V# h
5.39.217.76) T8 P9 u. |8 W" G
【做　 法】5.39.217.76& M* S7 b1 Z/ p' t9 S
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ ^) \+ V* M
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
' a5 X% m5 c% B! f. Z: a* _3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇5 p5 K4 l% R7 K7 L7 T  P
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇6 ?5 l0 P0 M7 h! c, @( c
焗烤咖哩鮮蠔        
7 A4 I" T. k5 ~- `) P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 y7 R9 n) \1 {; v' G- S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         50公克
4 c# s: w) O9 \公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克+ z, X& _: h# N- {7 m2 g  Q
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇0 u0 h/ ~# H* {2 {6 M& e! [
鮮蠔         200公克5.39.217.76, `) k# q" Z% G( L5 n5 R
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: u/ p/ J& C& d
白酒         1大匙
. @) C: N; f  e咖哩醬         4大匙公仔箱論壇- Y* F9 Q# K  Z( C1 w
高湯         200cc$ W* Y/ o. E$ x, p
太白粉         少許
+ L$ {! X4 M$ L* [8 ~公仔箱論壇# a% ^3 U% H6 H8 `" q. Q7 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 n9 b* M0 h0 }: ^8 {7 p: t
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。" d& X+ A+ B+ {
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
# s/ j4 P; I6 A公仔箱論壇3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb  j, t1 w! m' p; ?0 Y* A) R$ L
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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2 b8 |+ u! ^) U0 x. C* ?+ N# A
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
3 R$ l  C& q' l6 y* r3 U( D; dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ ~6 V# p/ q7 R, T4 [" J6 F5.39.217.76活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 ]( G5 @6 y& [# ?# E
節瓜         20公克
8 X/ L( F+ A9 T8 x0 H% p5 s. m彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. S' E9 |# r% a! |
巴西磨菇         5公克
& R; d! I& r' ?; c! m1 L洋蔥末         10公克
/ g1 l& t+ M2 |! @5.39.217.76# F+ K  f! d# |4 Q% |* N1 O9 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ d  n# F* E) U0 X& {  c
鹽         3公克5.39.217.760 `2 X9 w! l9 j
橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 R' h% R* w( i
義式香料         3公克
$ s' T) |, u# v) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! C, p7 I( V/ Z1 H( G6 Y2 \. _5 ^
【做　 法】
5 \! C. c' j: g1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
; B! Y# b4 u! j9 c公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
6 h' g. _& R! s( V5.39.217.763.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 y7 V4 D) p$ V7 R4 T
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 b" x  n" S( {1 ~
鮮蝦莎莎暖沙拉        
. g' t5 S" F) ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. \" |' n2 c& d* L0 ^- n鮮蝦         300公克
' a! x# Z) U8 i, m) ^" E捲生菜         150公克5.39.217.76* i- R; \- u5 ?6 L9 g  K$ r1 J! P
橄欖油         20㏄
6 f0 R. Y0 g2 h8 i公仔箱論壇公仔箱論壇' i1 b4 T! t& E6 B
【調 味 料】5.39.217.764 ^# k4 G) w# [/ e9 w+ H
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) G4 c* o2 |
鹽         適量# g0 c; w) X# Q6 v6 y+ F
胡椒         適量5.39.217.76- O# \. p1 }5 x! u4 @, _7 U1 ~

/ w% m+ o! J3 z" y' ^4 ?【做　 法】" A1 H; `: @* |; t: m& ]$ {* B7 P
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ l: h+ V: K$ O! d2 n
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
9 y/ ^: y/ j& `" e) D7 @3 d& T. C) b公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
+ \: N6 R5 p, i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.76) D! n$ L. v: O& o% K2 X3 ]- v
海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& M9 P+ x% k0 K5 b
【材　 料】公仔箱論壇6 ~9 ]+ G5 I" H
草蝦         6隻
& [4 k5 v+ X& U# Z! E2 Q- O' Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻& T( V5 X) M$ I9 }, N( H+ Z
洋蔥末         少許
0 z) ~- B9 L  [7 `' ~. G* V. M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個
( V6 H$ N' f' D  F2 @
& \1 W' N/ J, i" v2 M5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76$ F# J6 A/ X0 G' o! p
辣椒末         1大匙$ F1 l6 V- L4 t6 T/ L
蒜末         1大匙( u% v* Y( r7 k6 X5 A
巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 o; ~; e& r
檸檬汁         30㏄
! e9 p6 g3 o0 t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100㏄
; b6 R1 F3 Y6 E; q& v/ f! N4 _鹽         少許
$ V' @  `; @* J/ M  g5.39.217.76黑胡椒         少許
/ K( |  G5 s$ l% G5 t公仔箱論壇% |/ ^# H- s2 {3 B+ H# u& d
【做　 法】
- K) q/ u6 e0 ~6 ]* C  N9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇: ^3 [6 g" E& W. o
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
9 [  L: A  O* t* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. b) o2 G8 A: A$ L+ X
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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: w. j' f* ]) v4 C+ \# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         2 V3 A5 `! @: v8 a) ~% P3 o' l
【材　 料】公仔箱論壇8 P* B6 |: h9 x
千層派皮         300g
! o2 ^% V# c0 v7 Z1 `- e- [公仔箱論壇蝦仁         100g公仔箱論壇/ ?& ?: `4 _, i6 y. H. O% D
魚片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' O3 X2 w1 U* n3 ?) z5 v# ~; T
花枝圈         60g
! l7 h, g8 h& H$ {! P5.39.217.76沙拉醬         60g4 d+ }; e: q; B$ W2 K1 i2 ^
蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 R3 n* g1 _) d' q$ w
白胡椒粉         少許* B& I, o% G# ^+ J# U
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 K- G4 I  h/ [
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 k: I6 Y6 R) B4 c1 z
tvb now,tvbnow,bttvb. w2 r( R/ t- E4 S' R
【做　 法】
9 w) o8 @' ^# l8 z  F* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇) V  ?2 B. n+ J# O6 |2 u
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。, I& }. p$ g5 p9 M2 r5 I% Z
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。+ c( D) g9 g8 K4 v" l' e0 [6 p
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
1 ]9 _( [' D- w, s& f【備　註】
  C( f) M+ s( ]4 u2 a千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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公仔箱論壇/ Z% u3 J% z. j
全麥蝦仁沙拉捲        
& S% U; s7 ]. B  s5.39.217.76【材　 料】
5 K3 I1 o2 p- i# H  x& F1 _' ltvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
$ C& V7 v3 j8 A中筋麵粉         150公克
# J' H: H" {( _7 t: ^tvb now,tvbnow,bttvb燙水         110公克
0 t$ w* f8 k/ r5 _% N$ L  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許公仔箱論壇) e, L4 @3 @* F" ^
鹽         少許公仔箱論壇6 @9 w# p/ Z, c; \  q' O
紅甜椒         1/2個( V* P9 K. ~+ Z" [" O  T5 z8 m
黃甜椒         1/2個
( K/ [( G) C; R' Y1 D公仔箱論壇蝦仁         200公克
0 g" a$ v" j, A5 V0 z+ ]山茼蒿         1小把
- h8 l5 O- _; B, j% t- q9 z3 N青蘆筍         6支+ R8 ]  N; i" m. X2 m0 R
玉米粒         1大匙
1 p" [5 [1 V6 ~1 h! d$ l5.39.217.76四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 o6 @8 y6 z
雞蛋         3顆1 O  m4 h. g/ b: G5 u
美奶滋         1包
& Z0 v2 Z" r+ E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個
! {1 I9 m9 c2 b% O蘑菇         5朵
9 n4 w9 y. X4 e; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個5.39.217.76% R7 R! R9 }' O- M; \; A; R

! L# H" h) K7 t( `" a' itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- X# i8 E' B: u3 C3 u  L& S8 q1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
! H" T  z  r3 a5.39.217.762.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
- b" u3 T9 t3 i0 @( s5.39.217.763.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.76* o6 A5 ^6 B2 o
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. j# V" v1 Y+ e( G/ R) `+ ?
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         : i6 f$ a! J6 W2 T/ p
【材　 料】5.39.217.768 u6 g8 r6 a4 }$ |
大雞腿         1隻
9 u1 p+ M0 E( ^# z: _! v! t$ D5.39.217.76甜豆         20公克( P1 f! a% M, A, y! P! d
小蕃茄         3個
% e. e( k" m  j$ Etvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 t! }. p8 y- J- b6 J% G
蘑菇片         20公克
" j" \8 b6 }/ V7 O* A  w) X; vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
2 c$ F" M) Q7 x  }) q! `水         50㏄5.39.217.76  E6 [& a: B1 f) W8 }1 I) Y2 p
太白粉水         1茶匙
. K8 |" ]' `, n' i+ u( ~8 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. D4 Y$ H8 }9 N" j" R
【調 味 料】
" ]0 o9 H" }$ z0 N* S: h( L' f0 i, Q蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }  k, g& `  `1 M. W: f
鹽         1/4茶匙
) D) ^: X4 v1 S9 j, n公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( x0 s0 V' |5 ~' D
黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 c; v# V8 _
糖         少許5.39.217.767 t' Q% _( u4 k  y  E( V. i+ G& b
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E( X$ S! |. j7 L- l& P
醬油         1茶匙5.39.217.76- m3 L0 o+ L$ [% n  `
酒         1茶匙
& V7 B# g' O+ p% n太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s' T2 L& _# z* m% B8 d+ G
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ V) s& @/ }8 C
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
0 S9 _: T0 Z" L6 @9 ^' U$ h$ I2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。公仔箱論壇0 s' }* d; W$ z* @
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
+ |# `  l4 T7 t: [8 c( u  D9 }4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
/ X" N9 k# `8 J4 N3 C8 R9 {4 p公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
( R6 S& {: \5 N, r5.39.217.766.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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$ [5 b! ]* ]9 g: t3 j7 l1 z  I! Otvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排         公仔箱論壇. m" Q, V' I6 u* i
【材　 料】
7 e4 r8 L. Q: `# b# z5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊
& J9 v' q7 }, s! c起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  u% ]- |! J+ @
洋蔥末         15公克
! c! O3 D( h5 |/ C/ s; m) ?1 j6 G公仔箱論壇炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 c4 X+ Y# i1 B
沾粉：( ^; n9 L" P1 g4 k% k% d
玉米粉         1/2杯
* _2 f2 O# f( d1 r* G& s蛋液         2顆
9 S* M& l- v7 ~9 E( Q6 x2 otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯
! t) X3 l" X5 N3 f8 J1 A) A
0 C, c( E0 U, h7 N: l5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇; u4 Q& G+ c: L( Z: `6 [
鹽         1/4茶匙
" k: s: N4 C( v& k8 M& z4 M細砂糖         1/4茶匙
5 g8 c8 E+ ~6 v& P. I* |' itvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 P/ N0 K; z, G
米酒         1大匙
6 e& ?  I, U8 ?蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# D6 Q# T1 `8 E" [+ H" w( X2 G. n/ x" U
太白粉         1茶匙
3 h, u: q9 p0 p  V  p9 `3 ^$ ]1 L3 [水         2大匙& r% V& |/ X: M( o1 x0 |
& R6 F: W# J: `5 j3 R2 C5 L
【做　 法】, \7 l# j* I% }* x& F
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。: p' `7 \6 S5 l8 Z( Q: T
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.766 `( `  g+ T: O8 a* S5 j% _4 y/ ~4 z
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。公仔箱論壇% S; r: f/ {) A/ U' Q% J
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
0 O* A* v  H2 P+ z2 c; f1 `. _公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。