BeiDouChef

5.39.217.76$ W5 X% X+ _, D
培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇1 K% y3 S# Q% P- p' s7 e3 ~
【材　 料】
! R( E4 Z: a8 G; w! G7 jtvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克
8 g! n8 M2 O2 h% n/ \馬鈴薯         1顆5.39.217.76  Q7 N4 [- X% e2 T3 }+ `2 w8 r
起司粉         1/2大匙! f% }& R& n9 j9 t/ M

; ?6 n0 R; ]: m. ]1 e; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h# ?4 _0 w$ i2 X
奶油         1小匙
/ ?" A6 w- P6 v# G% S+ ~, Z& _中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ v" I9 c1 U9 w
動物性鮮奶油         20㏄
4 r) |0 f" c4 v1 h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
! U- a+ l' ^3 n6 \7 U3 [' F" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a1 l+ r/ U( h1 h' ~" i' m* [6 t% x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" C. H4 G" z- n1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
( F0 l: S3 |, H  b2 otvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。  P" k6 J+ a/ D7 Y3 y
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ T7 A0 i$ O. M, j
迷迭香香煎蕃茄山藥        
" e& ?2 A+ {/ ]3 b* L5 w& S【材　 料】! t# ~; m* V( p! O2 Z# E" j
蕃茄片         4片公仔箱論壇8 k8 {- b9 _/ n3 z
山藥片         5片
/ d. t" y# r6 B" A* L6 F5.39.217.76公仔箱論壇% G: j8 `& F. v3 O* L# R& R
【調 味 料】
$ i3 W/ o8 P3 J/ l5 J鹽         1/4小匙
0 v4 Y5 v; M* }' W: stvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {! ~6 T2 K4 K1 h  G6 Y& y' ~! l9 ]
芥末籽醬         適量
. w5 e, Y! o6 v* f5.39.217.76公仔箱論壇; [0 t4 L) K; m
【做　 法】
$ q! m* x- C0 D% x4 r2 v) ^公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。3 _4 ^8 Y( b  ^0 G( a5 z
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。7 ]0 g7 R6 g2 ]9 L% f2 P
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 b  e. u4 b% T9 C2 E
水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇; H! g, y9 W# S0 r
【材　 料】
# m/ c+ d  _1 j: d6 }" y& g$ k' L5.39.217.76草蝦         3隻
* `! I' d  g* }9 p% m水蜜桃片         3公克
% {& X$ s9 U: ~/ p  a% R% O公仔箱論壇洋蔥絲         5公克) p9 a5 L9 e' Q  H
" E2 u; |+ y8 |6 U
【調 味 料】公仔箱論壇; b( N! ~9 J& y1 p5 j8 @
蛋黃         1顆
8 J- l) N! p$ ~, C7 }7 C& y8 `" X) P白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. I8 Q9 A6 j" T

, d9 t, Z6 v* P( n5 W: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, {; ^& B% y3 T% E5 @0 M1.草蝦去殼，備用。
4 d0 s, N" D- `: a- h7 m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ o& M$ R+ Q9 D, X
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

: T1 _4 e% _  @8 _) \4 E
蒜味奶油肉酥盒          3 y2 k8 x) O; x
【材　 料】
( L" l6 ~, x6 `- b公仔箱論壇酥皮         1張
' H/ i( f2 @$ ^) R) D) i% V5.39.217.76蟹肉         20公克7 E, V1 n/ u6 e1 K
蘆筍         1支
7 |0 {$ Q. I/ n2 @2 u蛋         5㏄
: {* d/ n) \: M4 J/ \9 Q# d8 p; ]洋蔥碎         5公克* H  O& c4 g$ R2 l

( o. _) L! ]7 m. S- o  e【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  q% B* s) P' ?/ U, m$ C
A.鹽         1/4茶匙
/ _# v2 I5 a. D+ I5.39.217.76糖         1/4茶匙: t* H1 ~: D+ N2 h0 W  W) K0 x
白酒         1大匙
' i$ d" K& _/ T% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  O' ?( T. E" D4 p- |
B.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇4 \; g2 ^1 a% q5 |! _( G
5.39.217.763 A# N4 ?1 N" F2 M4 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# w( m5 X4 F7 s8 {
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。( s: `: w2 R6 }" d- J
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
0 s4 j6 `. ]& S8 `  C# G+ H* F公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- `9 p* i7 h0 \
【備　註】
* \' \! ~, E0 `" ^/ M6 ftvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* N- |) ^6 O7 r8 M, e! o
奶油鮮蝦土司        
& a: M8 c( \) n! W; ]2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& B& G) H$ H. f  I9 P. H, K2 N6 M" F草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb2 C' [- b. P/ z! f) Y. Q/ ^, i: t" [
奶油         1大匙7 G9 {+ d& z& b9 k
大蒜碎         1/4茶匙
6 v1 l2 n- b: ^+ D  j黑胡椒粉         少許5.39.217.762 N2 q( n/ |( Y. w% i3 j5 m& I
鹽         少許公仔箱論壇( g1 g; c: T3 }# R; i- K6 p
厚片土司         1片
, m( T) [) x, d8 |tvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片$ g% O% L$ w# r/ M3 V# `
生菜         30g公仔箱論壇) @: h3 X0 m4 I2 w
蕃茄片         1片
9 q: d# @+ ~9 n
: c- N$ q5 u( S4 w公仔箱論壇【做　 法】
1 Z/ Q8 |. ]1 J% ?5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
6 B7 f+ k) o6 d7 v/ Q! L公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。5.39.217.765 z, l  ?5 T' u! R) h  z* i) T
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

& W2 q( G4 x6 \3 I7 f4 V3 O; p
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
, w1 {4 ~4 H( ~" w/ x1 r7 U1 ?【材　 料】
( x$ }) D4 K$ m) n6 L! g/ {公仔箱論壇大明蝦         3尾公仔箱論壇) n( P) t, n  ]/ U
小蝦子         數尾
) @# M$ ^0 z( j! a/ K( `5.39.217.76番紅花         少許
( x8 B' B7 E" ?" T5 ~- y白酒         適量公仔箱論壇4 |- y. C  _& i: l" Q
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( q7 {, `! r+ X: h! w& h6 k
鮮奶油         適量
' x2 E& B1 c$ p- F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許
  ?& E! K: t6 |- R- D  D3 m2 G0 T鹽         少許
- P) S$ y- b' b4 n( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
7 `5 @% [8 |1 R2 {1 O2 S& l, _公仔箱論壇2 _0 A- w7 k8 J- I3 r, ~
【做　 法】3 p7 y2 d/ a+ a- Q3 z4 O7 u
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。9 C6 d/ G4 G1 m( {& s8 `
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
! D1 v9 ~% U7 utvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

+ [0 t* H) |. e9 O
焗烤干貝        
6 F& H0 I# z. _. }9 l【材　 料】4 h2 I: x* o. ?! [& P  p
鮮干貝         300公克
/ M+ \" x' m0 e: J1 a" E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
1 `1 f" i7 U7 n1 @3 g* a2 ?  W白酒         1大匙
5 U1 g: M6 j9 g- ]2 ]9 U+ p* N4 \5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙
3 q# `+ L1 ?$ c5 F& |/ f起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& K4 j1 s: B0 E  x& r! N5 d
& R0 T- g. }0 r% G* [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 U# j) H; f: N
1.鮮干貝洗淨備用。
4 i9 k! d2 ^" {" O' M* Z6 P2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇4 i, g8 ]0 ~( m/ p
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
/ B  X) G4 A+ E7 k; }( U' p" |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

- [. D8 d% J7 q- O
焗烤咖哩鮮蠔         : d( c& D% u0 Q% H
【材　 料】
6 I7 C2 O) R; C% C/ e4 Z. j紅椒丁         50公克公仔箱論壇+ W# @7 B- f1 y- `5 L2 F/ g% P
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! V) {' `; I7 S" R( U5 P
洋蔥丁         30公克
8 s, N7 X- m& G1 D( [" g鮮蠔         200公克% G4 w$ u) R$ c% \5 {! }% s
橄欖油         1大匙公仔箱論壇0 A5 D4 @: B8 z  }4 l6 \4 i. e9 H6 \
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! e/ o2 M; J1 O0 j: |& B0 y
咖哩醬         4大匙
* }( U* Z( a9 U5.39.217.76高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb$ z& S/ j6 Y; Z  h# P4 ]
太白粉         少許" S" J% y5 Q3 R
公仔箱論壇' G$ c% S- L2 g) l$ @$ F2 r) ^
【做　 法】3 e9 @9 G# H9 G( c% Y& q5 X
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.76: }  D2 w1 G6 B1 r8 B1 ^( e
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
7 T4 x  x, {. h' @5 k3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb- E" a- e0 L! z' h0 L( F8 E# M) h
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

! ~' L! c4 o6 [/ L' O7 e) B+ R
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         * P3 O7 L5 \) S
【材　 料】
! W/ O! U. ^. r, r" Q, A& x活龍蝦         80公克+ {  s2 v0 s8 b; K+ u
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ w1 W* D  ^' t/ O' \7 Q
彩椒         20公克公仔箱論壇% ?7 L. r9 }/ d& I9 S
巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 F( E+ z- X) w
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ a' L* b* D4 K% q- S+ p# _$ i

# M% S. s. q6 n0 U) D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, k$ i, _' K4 G% V
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^* C8 E  I% e; b3 K! p
橄欖油         5公克
: x. Y, W2 X9 V& r公仔箱論壇義式香料         3公克1 B7 c3 @2 ]' P# Y, Q

# c. i# U2 W8 V3 V/ V) a: b) q【做　 法】
, a$ I5 M' G# F: J; i/ n  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
5 t' x5 ~7 v- i2 t7 n2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3 r( M. |" Q1 z7 V0 I3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
. p: j# q2 X% ^- Q/ F& ]4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

& i% u( C, @* F8 L/ D! @
鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb9 a* R% x  D2 }: Q  N1 n
【材　 料】
; }% \% A% f$ u5 K$ B% |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克
8 F/ m" t8 ?4 k: T. }( {8 Y公仔箱論壇捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* N, @' x( {0 K( h! d
橄欖油         20㏄
2 ^  Y/ S- e& s. l; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 k: V4 o' ^: v" v
【調 味 料】
% z$ X2 l8 t. w9 n5.39.217.76蕃茄莎莎醬         2大匙* e) h6 [* O/ E7 H/ K
鹽         適量
% V$ [* G5 Q5 [% W: `胡椒         適量
$ Z2 B! m( \' b. m7 h. j4 E
( ^  G1 Y: s5 E4 a8 L5.39.217.76【做　 法】
8 w$ h6 o0 F8 d0 N; Y, x) B, v7 h1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
: H, w8 T7 n. I  x" Q; u* {tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。" S  a5 @! o  c1 O; V
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
& `* h3 O6 o! J( B1 w5 L4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! ^3 t3 e9 Z* D1 c- n, M$ a
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.761 l- N0 `2 |8 ?! Y9 x  V6 i7 w
【材　 料】
9 E/ r  J& R4 L2 I5 L/ M草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb, K4 i/ V* t( g0 I# d& H+ D8 n
透抽         1隻公仔箱論壇0 k) ?; P" _+ C& H
洋蔥末         少許0 w. h5 q6 I. T; a. a% Y& N( N
紅蕃茄         2個公仔箱論壇9 F$ x4 ^9 |& s8 r0 h: ?/ b- l' ?; W

! p; z' |/ B( u; J  s公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R  K' P: G( p
辣椒末         1大匙公仔箱論壇4 P4 Y5 b: ^/ s6 a! P4 L* D
蒜末         1大匙
( V3 p7 O: F, x6 N公仔箱論壇巴西里末         1大匙
2 j, w7 o( M& F* p9 _5 u檸檬汁         30㏄
4 x2 s) u, R% c6 p: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100㏄
: E- r6 j: O: z' ^, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許4 P+ g& J$ S# I; v# O0 a
黑胡椒         少許
4 \, g6 z7 x, e. X
% J/ \$ _' G) X+ M, b! k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- e. e3 O  a9 Y! X0 E9 F
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
  r& w+ d5 C( N' h% |2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n# T9 ~: U, q$ H
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ B. V4 }0 U/ t: b$ H  y' C* H
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

  `/ |7 i- r9 k! D8 O3 x
海鮮派        
$ R4 [4 u+ C) F【材　 料】
1 p7 u' a+ b5 b" n6 _7 M千層派皮         300g5.39.217.76$ J* E: d! q, W( I' q% u
蝦仁         100g公仔箱論壇/ E( z% g0 a' z( J5 R
魚片         60g
. A! F4 {+ q2 _花枝圈         60g2 }6 Z3 H' V2 E: ^1 N+ {
沙拉醬         60g
% H4 _0 H& x! }( }: i! Y蛋黃         2個3 ^2 b+ k" H/ I
白胡椒粉         少許
' z, R+ ]" ?/ Z/ E: n/ `9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
* q% X7 Y2 C' V9 r公仔箱論壇鹽         1/2小匙5.39.217.768 ^  r0 }" }4 p
tvb now,tvbnow,bttvb* L- ^& ?0 D6 ^" l' |
【做　 法】公仔箱論壇! W8 ]% R9 V; l- q
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
. M# \7 J: u, X% d! X2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
8 H  I; ^! V. J  e& U- Z# |( h8 X3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
/ |6 e2 V0 h" g1 V6 e1 l5.39.217.764.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
4 L/ r4 Q" ?. L( `% L; l【備　註】
1 O  t4 c4 y. F2 Q0 V6 J千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.767 c# ^( _: r/ D) I& }2 s' _
全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb, E* W7 G) z; F$ l" d
【材　 料】
8 q  I; {! [7 }( h! K( J, c( y5 @/ b全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 u4 z6 u- T
中筋麵粉         150公克0 B: _. _# O" {* a3 p' R  B7 q
燙水         110公克
6 e, Z1 S+ f% j8 u# j% _! l* u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
& R5 E6 L) L0 S& C. Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.761 v& ~, ]& e* j( |# i2 w
紅甜椒         1/2個
5 z/ }3 V! c) b" a3 }" D) P黃甜椒         1/2個+ I% o) u0 u! h2 D* J. W" j
蝦仁         200公克
& H$ f' Q. T, F2 O$ rtvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把+ _( Q' `2 h  t. x2 n: ]
青蘆筍         6支公仔箱論壇/ O0 J6 w# K, v
玉米粒         1大匙& e  b/ ]8 X5 y" @) `
四季豆         1/2大匙公仔箱論壇+ X$ r% D* `& ^0 n5 t8 P
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ p: m3 u# Z+ V$ u3 E& X' `
美奶滋         1包
) b7 M: S, ^- i# y2 v8 a公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個
0 t  O* Z% L' O$ u& J! @, Z9 [) Z" {公仔箱論壇蘑菇         5朵
! e% Z: _# W1 E+ ~. @2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
5 w- q% B! Q* |; |( Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- I4 ~- ?1 S, G0 I# m! H1 H
【做　 法】; N" i+ g  }; l4 f' X
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
) H5 j# Z# `2 p6 E. p( I) U! \+ S1 q5.39.217.762.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
. Z- D6 f$ h7 T3 G- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇0 O) w2 p6 e9 F7 P
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
8 j3 y2 D  f' ~* @& ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

( _4 Z! @5 R6 h1 r! o2 z5.39.217.76香煎蘑菇雞排         5.39.217.760 u! W/ V) E0 ]6 w3 I3 _" b# r4 g# _
【材　 料】
6 v2 ~5 r- }9 W& b* }! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿         1隻
; R$ d$ u; k1 y" S  T  _公仔箱論壇甜豆         20公克
, ?) R2 ?+ }9 ]8 q" _$ H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個
3 c, L% z2 p( V玉米筍         2根
% R5 N. x2 m$ _3 `. i1 l蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  o3 S1 @7 `% |/ v# ]: [& w
蒜末         1/2茶匙
/ l% n  ~; b& L; F6 d0 E, J- Q水         50㏄
+ B; t2 D7 J, ^) c; P" z( A: _/ I太白粉水         1茶匙7 ?2 H0 S4 F2 N5 E5 m( c

/ T; s  f0 q+ P1 [4 X  z; K. N【調 味 料】5.39.217.766 X* W! B5 O0 i( ^
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W% x8 d5 n1 P! H: y
鹽         1/4茶匙
# ?# \5 t* q0 i2 d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
1 ?- |: i1 [: A1 W  r) o# Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙
6 T2 R5 L6 v3 J5.39.217.76糖         少許5.39.217.76, h0 V4 D+ P* _$ C& }
【醃　 料】5.39.217.76" ~  `: t9 P' _! c- V  e" _" @
醬油         1茶匙
4 G: F. |7 u, O1 B6 V. W5.39.217.76酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! U7 F; h5 O+ O9 K) Z& \# ^* t- t$ h
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( N2 _- S4 x# o6 X( T5 e" q" P$ ]
' \) m2 a6 ]# c# z3 m
【做　 法】
( T8 q8 D, B' h' l' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。" M# `3 ]0 O8 G! ?, C3 Z7 ~
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
7 u2 i0 z/ a6 A; y; ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
& ~6 b' ?6 M& i. M$ G* L4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
, o" w+ H7 g7 a$ X* l) b* H/ w% k$ r公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
; V& d3 A8 A0 k! W& Y公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

, c8 @) M. b) z  O5.39.217.76起司醬爆雞排         & \/ V7 d  N/ I" T# W' T
【材　 料】
" c$ X4 O' ^# W! o) [- Z5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊! R, M3 {  q8 c0 Q& {7 h
起司片         2片
+ G7 d" o# X7 Y- i, qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
2 x' ~: ~7 D& b1 P+ L7 S  l5.39.217.76炸油         適量
9 R( u4 v$ h; c0 @tvb now,tvbnow,bttvb沾粉：5 h& S+ I4 B% L! G: Q
玉米粉         1/2杯5.39.217.76  N/ V/ y" P4 t! d  o% M% l8 H
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb; V3 q# K( I# s4 e& j/ i, s. L
麵包粉         2杯
6 O$ J" d' I6 J公仔箱論壇
8 d3 g1 m9 u" Z【調 味 料】
; f+ m5 n" @5 z8 q9 n: dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x1 s* {: P1 p) x4 I$ o* Q9 R5 V
細砂糖         1/4茶匙
& C% r' S' J2 H, T6 i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  W3 `- d, k$ a6 E+ s) Q) R
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% F& `5 {  n% Q; u% N
蛋液         1大匙
3 ~# k& c( r* x# ~: D/ t' T1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙5.39.217.767 d0 X% D3 \" a
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 s% W3 Y& B5 I
" `" M* Z5 U+ e, X$ [. |. o; E  N1 n
【做　 法】
5 L0 |  p* }% ^# rtvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
/ e0 a- J  [, t* \; C8 u+ _" `4 U4 I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
9 E! n! V# N; W3 s8 [公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
! X3 n& p$ l# ^9 b8 o9 Q& \: d& i公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
. K, k! s' E1 Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。