BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇4 h6 A$ d' ]8 l5 |' t
【材　 料】
/ H5 }# a9 |9 s" y. S培根末         10公克公仔箱論壇& E! f! [5 P4 k0 ~6 Q
馬鈴薯         1顆0 S4 p' Y1 f/ H. z5 A2 N. ^9 n
起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. x9 Q; {: ^" g% a: ?9 J
tvb now,tvbnow,bttvb. U5 |+ e( [. a3 f9 R' d, _: j& d
【調 味 料】
2 f$ V* j# _7 M6 q, M$ E  B奶油         1小匙
2 D& t7 z: k7 ~3 i5.39.217.76中筋麵粉         1/4小匙
6 t6 X# X% ?+ G$ e. W- v3 J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( @# ?% }) z& {5 }
鹽         1/4小匙5.39.217.76; d. ~3 r' Z8 t

+ B; x( k+ u; ^0 R" ?  X5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76& j* P& h2 s5 [. n
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
4 e9 ~, s* ~* z4 D' ]5.39.217.762.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.76, d3 {3 R; t6 T8 d9 b- z
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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! O# _& `( Q/ ]9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香香煎蕃茄山藥        
, p& m9 o2 R! ?. _* Y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' I, M" ]: d( r) h' m- F* b7 Z
蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. G2 p$ g* \9 M6 v0 m
山藥片         5片
# I+ @' }2 J- S  A+ S
  U  v6 p" O& t' C) f- X) U/ p【調 味 料】5.39.217.76+ P" R! ]: r) q: a, ]2 z- Y! J
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! |% j: T+ V# n% M; d
迷迭香         1/2小匙
# ?* O' f3 T/ |  X  a; d芥末籽醬         適量5.39.217.76- Q1 K9 _: [/ L7 K

1 Y7 G, v5 D! Q  s4 ?【做　 法】
- H! P) K& L# M9 I0 K( X公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
8 r( E7 T, i- c5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。; S/ _. u/ z: S% `) B* W
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 G+ i+ h9 i4 G4 a
水蜜桃鮮蝦        
* Q- T) P" q* |; }! n6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" o. h) f# a' m& v" q% l1 Z草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 J+ |- d* B/ e) o' l3 S
水蜜桃片         3公克
2 M2 K' O, w6 k/ n+ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克+ k2 _5 [2 |1 y0 ~! f1 x( p
; M$ O5 y# K) H5 l2 r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, l  M$ ?8 N9 w3 t+ ^
蛋黃         1顆+ u  c% w5 q! [
白酒         30㏄公仔箱論壇0 Z$ Q- o( X  R2 \5 w* _

. C9 u& a2 L- A4 g: P( Q【做　 法】
& e9 r6 c6 q3 f$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。* T* y& D) A2 H! d
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
. z; U& z% m2 ^4 K公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% H& }9 u4 n( a6 y# g; W
蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇% T- P  d6 @& V2 I6 R2 T' j. l
【材　 料】
& [/ R1 W, B; @+ g* Q/ a/ j5 v! F! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
& I# p: T) H) itvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克5.39.217.76) Y" @* C8 q9 x4 d: M" m" A
蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 t; M2 k- [7 L/ g
蛋         5㏄公仔箱論壇7 ~. n: g4 w! C  }7 Y
洋蔥碎         5公克5 m' X" M( D0 g0 S

/ N4 {9 t# Z2 ]  f【調 味 料】
" w( o% _  V( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙5.39.217.76" S4 t9 c7 _- I; H; U7 |
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 g$ H7 e4 \
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 R; L, m, ?+ S
蒜味奶油醬         1/4茶匙
8 o6 V( }* V. O" K$ QB.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇, f5 u; }. j+ r5 h0 j; m
* C5 p( G- h. c6 D5 {; P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p) U. V8 s- o: E8 n! g% U
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。1 k0 b7 U) b- z3 i, a% S& B
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
8 j8 o. m9 X! j3 l+ s) {* r$ L4 o5.39.217.763.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
7 L! L' |( b! t! X" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, Z' m5 C6 Q- @2 z製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 Q1 e/ C/ ^! q& E
奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 c9 r+ H) ^; M1 g
【材　 料】
: J4 |0 g: Z5 D8 A9 Y6 r' t. O# B+ ^公仔箱論壇草蝦仁         6隻3 J0 M+ C0 d) o) J
奶油         1大匙
7 P4 x9 ~) B" H* F% \9 k# _4 ?大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o* F( r& S. p  @
黑胡椒粉         少許
3 g: h* W* d3 }4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
3 ?9 v; P* w! r" _; qtvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片
8 u" o/ x& G1 C: y0 B起士片         1片
$ \, M( n+ ^" w3 F% w9 y/ g$ ~9 O  U5.39.217.76生菜         30g
2 L  b* t  q- \& h( B' mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
0 d% B" s& |. s' o) ~tvb now,tvbnow,bttvb
% w% O$ S* V& a6 y" \4 l* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇4 A2 O' |' E/ H' x/ e
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
/ g6 O7 a7 Q* D. o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
9 x- c. z; d/ k3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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  J- S+ `/ w8 `! k8 V& b1 b
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
/ _2 _% B% W+ ~- p: {/ S9 A【材　 料】
4 D6 `) x# p" I1 s5 E- n7 s$ e大明蝦         3尾+ Z. i3 J  F' t  z% b5 h# g
小蝦子         數尾
- P- Q% T1 K8 L- C6 K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" T  K9 A2 }
白酒         適量( f/ |9 Z8 N2 g2 g
馬自拉起司         適量
- ~6 t1 s; d: w' N( G' l6 v! p5.39.217.76鮮奶油         適量
5 b7 n/ o& x3 `9 f5.39.217.76蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 e- Q' ^* N, a
鹽         少許6 ]; L7 I! f2 D1 h# r, ~+ o' o1 S0 o
胡椒         少許; v# [0 H3 k! f5 p" ?; \8 J) x
5.39.217.76' B8 \4 o& c( o+ o) v
【做　 法】公仔箱論壇  `6 W7 z/ W5 ?/ g
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。* B/ Q# E9 [% z/ t  o2 b  I/ Y8 {
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb( I. v7 q6 _3 x% s8 ~9 w4 a
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 G% J* O6 a, @9 G
焗烤干貝        
9 W- W9 ~2 N; L5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 s- ^3 [5 q, n/ d  P# b
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# ^3 W! z, G# Y
奶油         1大匙
6 i! J) \. L' `: R9 G; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙公仔箱論壇- R: ~7 S: I- v0 h% J9 Q; u
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇0 n1 |. j6 `! \0 e% Q8 v" k
起司         100公克
1 g$ @2 d( u* R) Z- a) Dtvb now,tvbnow,bttvb+ H+ b% p3 P  M8 e- {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 `% V# M+ Z, R0 ]% E+ w
1.鮮干貝洗淨備用。
1 m0 T; Z8 J) ?' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。( s2 K3 P& H: t, r) u( Y
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇/ b# `: ^, x, E( T9 J* q" Y8 E
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 x9 e) J+ R; o# r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) y7 O6 `- b  L9 ~
【材　 料】
" b( m, l5 L; K. \8 O) p+ V! ^& \公仔箱論壇紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. z4 q2 G9 @3 u
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% T1 w+ v2 _  S5 [
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇) p1 V  `7 h) v% l6 X; w
鮮蠔         200公克
1 \/ S- ?5 K3 c9 ^: Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P  \& V# s; ^3 ^$ d1 q2 q
白酒         1大匙
0 ?/ T, A& d5 Q9 y, Z咖哩醬         4大匙
, d$ h, J1 Y2 z. B0 m; ]5.39.217.76高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 V% J+ A. [( h4 u2 a
太白粉         少許
' W( P+ X( ~+ ~' R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _# W  G8 d7 a# X3 h% E5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76# f+ f( v6 L$ M) o& c4 s
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
) E, m: i3 I1 U5 b+ G公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb! M/ |* f6 B) E- A& @8 S
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ P6 q! a7 F9 |6 r6 U/ f
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇3 m9 l9 d: l4 I2 z
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
- N0 s. ]# p; D9 D+ }6 }! q5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' S4 K0 O) R' i
活龍蝦         80公克
6 r" |% ^+ r, X8 Atvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克
3 [+ L( o' w; F& I- y& @9 M5.39.217.76彩椒         20公克
1 B7 i/ I6 @$ [, B# W' o5.39.217.76巴西磨菇         5公克公仔箱論壇$ F1 H2 n- B* V, ^/ U
洋蔥末         10公克
4 E: E/ t: `( ]$ \# ^, S公仔箱論壇- o. b$ Q+ j6 d, O9 a; K9 {2 H
【調 味 料】公仔箱論壇1 ^4 g: @* A' ^8 h* ]! _9 |& r
鹽         3公克7 L" [* v2 u& o$ i
橄欖油         5公克公仔箱論壇; k0 N0 E( t1 }2 E3 ]3 a+ v' {4 B0 P
義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ b( Q7 o* k

* Y; @3 q0 X2 g7 x. d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ?" f5 ^! ~5 f; G; ^0 c$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 t( l# k+ G2 @- E
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z  t9 `. X4 v6 \6 r4 o; Z; a: V
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
! {1 O' `9 T( W3 N公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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( z8 g4 Q5 k: b' t鮮蝦莎莎暖沙拉        
+ ~( d- T, P  n4 g6 M+ K6 |* |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* e8 G% h  ^# Z7 H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克
" F0 B/ }- P; g捲生菜         150公克
, D( }$ A7 U6 M3 a橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; r/ d8 G3 n

. S" p& c9 N- }$ @1 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 Q# e: ~6 e2 Q蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.767 l" @* W0 O& D( a* H9 s8 W# b
鹽         適量5.39.217.761 w& {* X% ?7 d6 F5 u  d1 P
胡椒         適量7 ~7 i% T: b. L2 w: h
tvb now,tvbnow,bttvb" {" X9 x7 U: v# Z$ a* u
【做　 法】
% v$ b' D2 g- f4 G5.39.217.761.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {: s" L" C% \
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
9 y! q4 g! Z. \7 @5.39.217.763.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 u, _+ B! l- I7 ]
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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* H( z- {  D6 R0 E' j8 m5.39.217.76海鮮蕃茄沙拉           v3 m/ L" J1 D/ \! o& Q7 Y, V
【材　 料】
9 U  u. O" ?3 S% |* J& |3 T公仔箱論壇草蝦         6隻
! I* G" _7 ~3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻公仔箱論壇0 f+ z9 `. b6 [: X3 y; [
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 [! O6 O9 \& o
紅蕃茄         2個
9 g$ y* X* n$ I% h! ~# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; y' k4 d" ^, t9 ^, y5 F: ^4 W: X
【調 味 料】
) K7 m! w$ U% ?: e" Q$ S6 E公仔箱論壇辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' F0 c/ V! g. B3 H
蒜末         1大匙公仔箱論壇' G, X$ w  k4 {1 g  d6 `* I" S# z2 W
巴西里末         1大匙$ g4 k" r( {/ m$ \* A' {
檸檬汁         30㏄
# {1 j3 Q& f" f公仔箱論壇橄欖油         100㏄
8 D8 M+ k: m3 a! X鹽         少許
4 k9 d' w) O0 \黑胡椒         少許5.39.217.76. n4 _1 |7 j2 ]7 f! O
- [' |% a) x" z' A
【做　 法】
' ?0 E% ]: u# f6 }7 K1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
3 f4 m! x& S; Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
* y& ^: }1 I  Q6 I3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
6 ^8 o% g0 J$ J4 e3 f  P) i6 e, A4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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' y+ G0 k, [6 c: M+ k. Q
海鮮派         公仔箱論壇; E  S$ b4 R5 k' O% m3 G  f
【材　 料】
3 E8 x( A1 z! z% p% p3 u6 ?公仔箱論壇千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb! n' p' H; h( U+ D: ^8 d
蝦仁         100g
0 |* B( M% R2 X公仔箱論壇魚片         60g
. u9 Q' M# N8 a; K9 V% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# ~7 q: q/ u  {- U! x* S1 i
沙拉醬         60g/ d% ], Q( U+ J" H( a3 J
蛋黃         2個tvb now,tvbnow,bttvb0 W" _8 R% z/ `2 r, e% W7 B
白胡椒粉         少許
% b3 _9 R6 m6 d) E- b. K% N巴西里         少許公仔箱論壇+ g4 z- A( b3 d3 K) @% N  Q0 e6 ]
鹽         1/2小匙* e+ a' L. j) k
5.39.217.761 A0 G. q  \: ^# x2 S$ u
【做　 法】
- G( B. D1 i, o/ P+ h/ Q  d9 w, u' [公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇# |, l* E7 h$ N3 U
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
& H1 ]! W5 E8 F$ }+ @# d& G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h; |! w* t: q$ p0 h
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
; w% s6 r5 |% ?/ w1 {# `【備　註】
6 u# g2 }' O& g千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

! K0 l- x1 N: B; Z% N; n& l; ptvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲         1 g- b. u& i2 B* n# N
【材　 料】公仔箱論壇, z# l8 P3 }# u4 F$ n; S$ [# c
全麥麵粉         100公克+ @1 D& u; @9 X, |+ _
中筋麵粉         150公克
1 Z$ b$ Q' n% ~$ ^公仔箱論壇燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 G4 @- S7 ^. ]" ~
糖         少許1 W/ Z5 o' l/ j$ T8 @& q
鹽         少許
/ t) ?& }6 z$ b, D紅甜椒         1/2個公仔箱論壇5 C* ?) S0 C7 z4 L5 H% p
黃甜椒         1/2個
6 z) B" M  y+ G6 @蝦仁         200公克
3 N: D8 x, R$ J2 }4 i( @0 t5 q5.39.217.76山茼蒿         1小把2 }: U7 a% a% k) D2 p# E9 I, t, l
青蘆筍         6支5.39.217.76$ y. l+ A: W; Y! {
玉米粒         1大匙
- J  I# g( o# L$ ^7 @; V; m8 Q四季豆         1/2大匙
" m' \* ~2 d& E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆公仔箱論壇  y1 B) Z  V$ ~& c9 \
美奶滋         1包. ?: i* ?5 j7 `8 l
紫高麗菜         1/4個
' p( w- ^9 C9 s  b公仔箱論壇蘑菇         5朵
0 M2 R% R5 x  U+ t2 Q9 f. X洋蔥         1/4個
; G5 s1 ?% G* g' a' Q7 x3 Z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {1 q% p6 w7 p; G5 n+ g0 N
【做　 法】
" d2 N! v2 X' N; ?. `1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。' G2 t+ Q& N/ V" I; I0 ]
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
/ V; b) g, ^* P' Y" T# p" xtvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
8 d; j7 k9 X/ b! }; h8 |) E5.39.217.764.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
5 [4 y0 @4 R2 B0 \. k! O5.39.217.765.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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4 B8 [$ p' b" W6 d5.39.217.76香煎蘑菇雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- Q6 U* F; y8 D! y" H
【材　 料】
  H5 ]" X# l. A; s5 a" \$ _tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻
$ u7 Q0 w$ l- U* ?8 s3 B甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% \- j6 V2 Y1 J
小蕃茄         3個/ @  _6 g( h/ Z/ ]2 L
玉米筍         2根
, X% N! w$ J1 q# y7 H5.39.217.76蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- e2 ~" t) m: ^1 _
蒜末         1/2茶匙
8 p7 _/ q9 {' C& U  i6 b2 R( V, o+ Etvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄: a  R0 h* T) B8 x3 w; B) W+ I
太白粉水         1茶匙* G9 o/ C8 D2 W; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# G# ^1 K# Q2 y  B+ l% \* |" P
【調 味 料】公仔箱論壇. _- t3 G2 y$ U1 P& ~; T
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 H! {3 l+ @
鹽         1/4茶匙, U. P9 b( m1 C) C6 y5 g7 w# R
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 H1 q6 V; Z7 e7 Q$ k$ B
黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 `+ P# V' A+ h# d
糖         少許
1 k' Z, R/ W' V( l* C6 H5 K" m【醃　 料】
$ h4 f- p. |8 t7 V+ ^公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 T! [2 w; r% j5 q! u2 e
酒         1茶匙
1 }3 ^# s! n7 S, Q; k4 B7 h太白粉         1茶匙5 U. g9 h$ G5 L  ^

6 ^# E$ S' K# u3 t$ R8 d5.39.217.76【做　 法】& N! g  n* p% Q2 a
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n  b$ i% C0 b4 v- V9 o( S
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ N* ^& S2 ]& k. ^' q/ c% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
2 x9 z+ I- D5 l, h: J. j+ }. ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
9 j( y& G4 X  }! d! _5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
) Z' U% P6 {+ k. O- A( T公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

0 s; a0 L# g0 l- N4 V& ?# |. U5.39.217.76起司醬爆雞排        
& a. ]7 K7 w  z4 U! A【材　 料】
% [$ m4 ~4 l6 }( z5 R& c( A! ~# T5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊
$ p; [8 d) r! c5.39.217.76起司片         2片
( m& R6 o) f2 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 H. U  E' j# }. {
炸油         適量* f  }& ~. B* [
沾粉：- ~; w% S6 N6 X" `' Z7 [
玉米粉         1/2杯# b- T# w9 b) D/ F( I
蛋液         2顆* Y0 N' t2 \$ Y8 o& y( B5 L( K
麵包粉         2杯5.39.217.769 w2 p% E% o+ t
( H9 p* X1 d7 z. w# C# r
【調 味 料】
1 K; f5 |/ K, ~5 R鹽         1/4茶匙
* z( J1 L; \) T! [. M/ {- U5 w5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
; ~( W/ h% v- V. E5.39.217.76香蒜粉         1茶匙5.39.217.76/ @/ }. K# z& o
米酒         1大匙
4 W7 I4 {* j: o" {# b5 d蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 z: g2 E' Z3 o8 I6 c" t
太白粉         1茶匙
* l0 T. q- ?/ n+ d+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙公仔箱論壇/ [) S- Z. ^/ M) H1 L7 B

* `& X$ b* b* x3 z7 x" d$ @! @【做　 法】
$ y0 D1 o" j0 }' C) ^9 U/ W7 T" L! O5.39.217.761.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
% X: v0 l) W8 p& g$ W: N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
; {' N+ q1 X6 u4 N7 n: m9 k3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
% w! y( {$ ?& t1 c: T4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
: S# J* w; L' |% a3 {5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。