BeiDouChef

- o3 D- r: d/ O$ X9 B6 Q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯        
7 J" S, f6 C6 b+ {* G5 U& X$ |. {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& Y, o! T& i' Ntvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克5.39.217.766 f" F3 [/ R$ {1 Y0 P, m
馬鈴薯         1顆
; U8 K/ q* d* b( T) k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙
! ?! o% b7 g& a: j( i8 Z
5 q$ R/ k0 \* y, M) T; v' K' Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ ?) M8 t- e/ e7 R" b( D8 K- C" @* K
奶油         1小匙' Q7 N! v$ H1 l! x  H6 |( P, O/ C
中筋麵粉         1/4小匙" S% j! ^3 r, J% V. L
動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 z8 S* L6 C/ L
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 k5 N& A. r# B; I: g$ ?0 a
tvb now,tvbnow,bttvb7 h# D( @- {2 t9 d% u: S7 `1 S
【做　 法】9 K1 c) e4 ^9 c- |& i! Z) z5 i) I5 Z
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
. x2 F: M) [$ G8 e$ M7 w9 Q5.39.217.762.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。. I7 e: l0 d6 k7 ~
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* `9 k( f2 W& m
迷迭香香煎蕃茄山藥         - c4 b* G5 T( |5 s+ I# }! n8 H
【材　 料】
. P( E& |( E+ p" Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) Y. K. I! ?! j7 V+ w/ g
山藥片         5片1 T- ]* r: I8 t% l0 D
) ~* s) @: x2 ]* r* `) @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ b$ \9 R9 _7 ?7 h& ~
鹽         1/4小匙
) k  p! Y& @( C. Y) P2 n5.39.217.76迷迭香         1/2小匙
( g  p, c" E5 l- v5.39.217.76芥末籽醬         適量
1 H! \. {7 O" C8 W% U
7 {; ]+ N; u8 E. Q【做　 法】3 Z! V' A' b( w6 D' u9 X. j7 m  t
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~! p: {$ [/ C$ k8 K
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
: |7 M, K! f" B: x/ K0 C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇  w: E+ N( ]" V) [* k6 X* W+ ]6 u' D
水蜜桃鮮蝦        
; |. M4 J5 X* D. G# v4 J【材　 料】
; B' j& V8 V: b- g  Q% q3 l公仔箱論壇草蝦         3隻! z( K1 s1 H; e. l: L1 {% x: v# Q
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 |' t1 }& |" }$ n
洋蔥絲         5公克
- x+ ^, V5 b* L! _) Z/ F5.39.217.76
6 E% E' O* A$ |. S7 Z- D3 W【調 味 料】* L, K; M, c) i' W/ d
蛋黃         1顆
( p: M' c" O+ H7 `. y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄5.39.217.766 {! z3 z7 s% n8 m5 l* K# A0 l3 V) f' J: ]

" J/ p# v/ B/ v1 h) k" x+ l公仔箱論壇【做　 法】
% R4 Y8 ~! Z- }7 F) `$ V& v5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。
. E' G: J/ S, I" r& |5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
2 G/ L+ C, [' s4 V" p3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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- c: a" o! Q3 Q) o) o  A- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ o* I' a4 J4 M' T" M" G; e" |& r
【材　 料】
: R' W! T5 b: L+ Otvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張0 v, e" V- _/ [+ \9 e" P
蟹肉         20公克
6 e' S7 m0 v: f/ S; u! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支
1 B" t* w  {9 d% I+ |" {/ T蛋         5㏄
! ]5 M4 A9 h& b% s* t" x3 U洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 y! E/ t& t# J3 W
5.39.217.76$ r0 l+ G$ q+ k" c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) p* P. ?9 V1 R8 ?! c
A.鹽         1/4茶匙
( p3 ?% u) D$ t0 d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
. j% o! G+ a! e1 P" c白酒         1大匙
5 x8 A* X1 U8 z! ]5 |蒜味奶油醬         1/4茶匙公仔箱論壇; N9 f  d/ o: t; G8 Y# B: _
B.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇4 E# b0 [4 M& L% s/ R1 W! e) }

& P! K$ d* m# C, Y4 e5.39.217.76【做　 法】5 r' }% ]1 ^' @* a+ D
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
2 X' T$ G/ O5 o2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
; Y4 Z& Y! V1 x  F) B% c3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.765 T+ |/ f% i( Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 E; {! h. @$ E) I
製作時間10分鐘

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  v2 n" P; x3 Y% {1 m1 J  x0 n. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司        
+ ?4 B! L5 F$ M2 M$ S  i+ B公仔箱論壇【材　 料】
& ~5 j0 `# m- S% T& x草蝦仁         6隻
- m6 W9 l4 o' r8 C% w/ t: D公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q, M8 M/ v, u' J, c! U
大蒜碎         1/4茶匙
% R  b) f  j8 S, {1 N5 C黑胡椒粉         少許
8 d; W, a$ R5 c5 ^5 M5 i$ b( Y: M+ {% z鹽         少許0 ?* j1 I/ @! b7 _
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 i4 c: {/ {. k6 S
起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& h' d; l( O
生菜         30g$ _. d2 ]  M- V
蕃茄片         1片
9 t% w7 w' x7 @0 A( t8 u  }0 |4 k' U8 o2 Z2 k# _1 j, [& M
【做　 法】
  c. O; s9 K: z* w9 S  ?! d3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
: V- ~  O# |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
7 X- z; j! `. P6 m! y7 ]3 C公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, b, t2 v0 ?/ V
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
$ S  q5 O  L+ P3 h3 w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K" h, R& m1 @3 w8 U- b
大明蝦         3尾. _4 i7 u. j+ h
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb' q$ g0 `( j; T7 }% S4 b# c
番紅花         少許2 F( w1 J/ E7 D
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* A  {6 h& F3 U
馬自拉起司         適量
; ]2 g2 h( |4 c% }鮮奶油         適量
. h0 [% N* x% {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許5.39.217.765 @( g+ n" }1 P% w# F/ W
鹽         少許
: `) |2 `' b4 Y0 `5.39.217.76胡椒         少許/ u: {  N/ L  ]
5.39.217.767 O5 [7 z- C5 u4 \* a) _
【做　 法】5.39.217.76( F3 J% [. i; v7 e
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.76% Z7 {9 E+ c8 k5 i* _- B- ]
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
# R) j0 E  t# v; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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( R- J# i4 b& q: C
焗烤干貝        
8 m/ {' k1 ]% K0 D( n0 |) C公仔箱論壇【材　 料】/ b0 z- _/ i5 v
鮮干貝         300公克
/ x  y% u: j4 j4 ?2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙公仔箱論壇* t$ Y% |' w& U, \5 z
白酒         1大匙
( b! T8 ?! W* g  T6 [" u. H公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76* ^4 n4 M/ x% C$ l$ {9 U! z
起司         100公克
+ a  x  F0 ]& Q7 ?: J5.39.217.76
# K. G0 \  R" ]' Y8 m【做　 法】
! R9 G  `* T. m" c9 j) x4 q$ Z, \5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。7 [1 x8 j6 s! c* g! n
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
+ g/ D7 A6 ?# P5 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76( t. N8 _* e8 _
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 P3 E5 _' Y5 S' m公仔箱論壇焗烤咖哩鮮蠔         ; Y5 I. V8 o, o3 s  }
【材　 料】5.39.217.76: s) m0 y- B' l$ `( \2 |& L6 z2 I: ]0 r
紅椒丁         50公克
4 k/ t9 `5 x0 o! Y& b( ^5.39.217.76小辣青椒丁         50公克& P6 |  D! z$ \! j
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) y2 B. M" l: Y* b2 x8 B  M4 U
鮮蠔         200公克公仔箱論壇* X  _: B8 S. {. W9 [  T3 u
橄欖油         1大匙公仔箱論壇' ]( i- f: t4 q
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' O# r/ _/ B3 x4 m
咖哩醬         4大匙公仔箱論壇- g0 f/ u5 z) @+ O( o
高湯         200cc5.39.217.76( R) F8 h$ k, t$ Y+ s
太白粉         少許公仔箱論壇& I' j4 {/ I- ?1 Y: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, i/ v: }' k& c6 e
【做　 法】- ]# P3 |5 {# T$ s0 x4 ?
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
/ Z0 D' _7 p& l$ X6 ^; k. J: T2 x5.39.217.762.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# v# b3 K( j& I% g; `  I4 U5 j
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.766 `0 O, t/ j6 c7 }1 x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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3 _* N& B6 X9 P公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
2 }& j5 I3 ]4 J2 Y【材　 料】
  k9 Y8 ?% s2 w3 }8 M. l活龍蝦         80公克
6 h" Z$ t7 s% `1 U/ \- {公仔箱論壇節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x& S" C1 A" Q; X* \7 W/ _
彩椒         20公克
! s: f- ^2 j5 \" c巴西磨菇         5公克9 S) t! V# e2 ~. i7 a' m+ v
洋蔥末         10公克
5 b$ B8 T& ~3 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' j! z) E, ^- [/ B
【調 味 料】) W- G* e: O  b( r
鹽         3公克
& F2 r4 F' }# x  ]9 Y9 C- Q橄欖油         5公克
! ?% t5 P1 \& V  ^7 n! J# \) s* ]$ h義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 W# d- Z6 _
公仔箱論壇( N# M0 A( r' @8 `( ~: v$ L
【做　 法】
' @' R% d5 L+ }' k3 K; X3 t1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- N  t) q/ {; ~
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇- s. C% N# ^; b' y# ~: N" i
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
% J: [# j: o9 w$ G! P0 _  f公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76: @. p( R- [6 a# O6 {1 N
鮮蝦莎莎暖沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" i+ P5 P+ Z
【材　 料】5.39.217.76. i2 A( r: O4 m! h/ o$ \
鮮蝦         300公克公仔箱論壇9 Y+ |, n) o+ d9 J& j7 m3 g# ]
捲生菜         150公克) f3 [5 o6 `: R- D1 p
橄欖油         20㏄
) P; M3 ~, Q9 M" ~( Y0 W5.39.217.767 @- D" C, z  L
【調 味 料】公仔箱論壇( J( F+ `2 y( j
蕃茄莎莎醬         2大匙. H" B( j/ }" e
鹽         適量
" t: y* @# ?- P# Y3 j胡椒         適量
: Y! ], }9 f! ?. ^5.39.217.765.39.217.76: q  F# a+ Y4 \3 J1 u0 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: E* E9 n. K& i
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  S* b$ k, C4 Z  X' ~% ^
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% {0 b9 r) J3 J- r/ W
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
  @) i, I+ U- n- b' `5.39.217.764.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5 [6 {0 b' h5 N: O1 o3 F- l; Ftvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉         公仔箱論壇, i) o5 ]* _( c; H* T
【材　 料】公仔箱論壇( o; S( q- F* R6 S
草蝦         6隻
; ~- f1 c0 q. K7 l- N透抽         1隻
1 W& C/ P% Y" W1 k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許5.39.217.76* Z( Q% `% Z8 q/ {! f
紅蕃茄         2個
9 z" s: ^. K( \4 P5.39.217.76. I4 Z( s+ y8 m- ]
【調 味 料】2 A* K( f* Y- D5 V+ S/ M5 M, D
辣椒末         1大匙& S, H) h/ x% z' x! I
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h0 e6 \' b  j7 K& w: j/ D! o
巴西里末         1大匙
2 z* n, w# Z6 R1 {& p0 a9 t0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         30㏄
" C; T' e0 M' ]1 Q0 |: U橄欖油         100㏄7 N; J, A3 \& i+ G
鹽         少許5.39.217.767 W8 _# k( @" `) s4 |
黑胡椒         少許公仔箱論壇; D  X4 j: l! R# {, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' ?4 N+ S+ Q4 A
【做　 法】公仔箱論壇7 X0 a1 H1 h0 O/ I' x$ E
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
$ K, a' |1 k" l7 M1 I0 @. B2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇9 R8 X# ]4 _' h' T6 ]$ h3 r4 ?1 V+ g
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。/ B8 V3 p& r6 s7 @  _
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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% g0 L* W. v" ]2 c* u7 M: h海鮮派        
2 v4 h1 y* L0 m【材　 料】公仔箱論壇% A$ y; ]+ G2 ~& t9 X) S! D
千層派皮         300g5.39.217.76" K+ N! r( I$ V  d2 d* N% J
蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb" a1 F4 Q( r' v+ h/ `6 \
魚片         60g
+ A! n& ]7 D- ^) t0 D6 P2 Q3 ~) A) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* t8 }/ L# D; g
沙拉醬         60g
0 X4 \: Y- O1 ]1 A; t0 G' h% G蛋黃         2個( B  X; k! d" w
白胡椒粉         少許5 t/ M% c! G. c- u! n
巴西里         少許5.39.217.76" R6 r  W- D. B# l& a- i+ p2 G
鹽         1/2小匙
* X. k$ I0 X5 u! H3 w/ G, d* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; l9 g5 a4 L& y8 y9 a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. x) m5 K2 z- y6 E, p
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
* K; H9 B& d% w; ?4 n) N. ^2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
9 A9 ~3 s: X6 I, e' i2 s4 v4 O3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
& T& T( F0 _  Q& [' P+ `! g5.39.217.764.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
4 S- R& r1 Z3 k9 y4 z公仔箱論壇【備　註】) d5 c; H% i% ^) u- D2 U
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         ; ?# \8 n2 h4 {1 t
【材　 料】
# I. p3 Z% j! N! E' K) D全麥麵粉         100公克
1 S$ V& s0 \5 g" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克$ I7 x( l, C1 u) R
燙水         110公克
1 `% U$ \/ g+ A, o* P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
  D" ^& F: A  x8 h  z0 q3 K鹽         少許/ C6 T% ~7 [+ _4 G2 v, Z# `5 b
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇2 n! `/ l- J1 n, @( i3 g- m
黃甜椒         1/2個$ ^8 M/ G+ L& c1 L3 `$ H
蝦仁         200公克) b4 ~4 }* _/ L2 M9 T# {$ q  z. J# S0 e5 ~. l
山茼蒿         1小把
" m, m8 I- T- P- \" ~tvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍         6支公仔箱論壇$ j* D! n/ W& }  k
玉米粒         1大匙3 o; j/ G3 N' X' b! U9 F
四季豆         1/2大匙
3 Z% X  t" G9 |7 [' r公仔箱論壇雞蛋         3顆2 Q# ?/ G) i, I4 L
美奶滋         1包
4 V$ `5 P% }) F1 k) o5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個& b. F$ {0 f8 E0 f% V8 r1 ?
蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb2 a( L/ X+ F# {3 v0 U0 x! s
洋蔥         1/4個
, E. |6 N9 {8 b2 n2 g1 e3 o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d' c  ?7 o$ H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  e6 ^$ |* v5 L1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
+ [  ?, E7 ?/ Q  n% L) @  y公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。# O3 c+ c% ^5 B! R
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。# d3 \1 A" X6 Z; @- _
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
5 T) C3 m' P1 V# p" o; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 `2 d- d, a' A( h" y3 ^: P
香煎蘑菇雞排        
: n: T9 k( z' @5 L% [+ E1 l5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' z) R; J$ ]) R' i# d2 Z- l
大雞腿         1隻
9 X; B2 ~# o/ h- Z4 B, x/ S$ c; f6 L8 T甜豆         20公克
( o" o/ t" C5 Y! F" z3 @小蕃茄         3個
: E7 Q5 D# R0 G8 r3 \9 d5.39.217.76玉米筍         2根5.39.217.76: O  T* t" ^" S7 g! p7 h
蘑菇片         20公克公仔箱論壇$ b+ `, Z: L* s6 F; v6 R- D
蒜末         1/2茶匙, d5 }2 F4 K- g" x( M( ^+ M; Z+ p" U6 q
水         50㏄5 X% J* f: k9 Y7 ~3 z$ L- ^
太白粉水         1茶匙
1 d$ n& ^& L3 o; h" _& e! n7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R5 Y) v: S% |, U* v/ g公仔箱論壇【調 味 料】
2 `* T3 \9 f- N5 m# U+ q蠔油         1茶匙
3 y. F8 C1 s' \公仔箱論壇鹽         1/4茶匙( X# g9 |' T- l. c+ X
雞粉         1/4茶匙
6 i) p# O, ]3 c- T* N黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' v: Z$ K' ?' k( U9 O
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# b4 W4 g% c7 [2 W9 |
【醃　 料】
2 \' Q7 ]# O  }* Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇. `  A+ R& J+ t/ {, L6 i
酒         1茶匙5.39.217.76+ K4 M' m0 M7 o  R# x. j
太白粉         1茶匙
8 N: r. O8 T& S& t8 X+ J: a' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% ?/ x6 V$ s! C9 F# @  c
【做　 法】5.39.217.76( T3 u2 C2 d: E! v
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
. [2 b7 O$ d; L5 S7 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。9 ?3 s/ b! \& N7 c5 Y0 k% K
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。; C% u, [% K3 t/ q
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
: {7 s0 a0 z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇. t8 {; D2 B/ u$ p
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

& r0 K1 J* a% ]* T4 @* u起司醬爆雞排        
& L, {( V8 u7 }- T公仔箱論壇【材　 料】
! b6 W# P) L" A4 u/ _0 h無骨雞胸肉         1/2塊
" `! F3 M7 Z7 ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片5.39.217.764 J. Y& _( P3 M5 i) U
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  f/ p! _5 A
炸油         適量
8 n* b' W% Z1 ~$ ~+ \  ?" x8 V$ Etvb now,tvbnow,bttvb沾粉：
/ K7 q, {1 ?% q. \  W- Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         1/2杯5.39.217.76' I8 _0 O0 y% b& s+ }
蛋液         2顆% d" K, u. V" O
麵包粉         2杯
8 Z( z+ W! _! P  d' r6 z: J' B
5 t( J  Y+ Z7 Y5 H6 [: q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; b+ g  Y6 d# K) `8 }% c
鹽         1/4茶匙# D- c* o( @8 E# E2 @
細砂糖         1/4茶匙
- p& l# A; |' b8 U$ v公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g( `, n' K( r& C
米酒         1大匙% R6 p' Q( E! C5 ]
蛋液         1大匙5.39.217.761 z; e8 k. x6 g; z6 v$ o  E6 }
太白粉         1茶匙
! W0 L1 a! u8 y0 F水         2大匙
4 a5 ]; g5 Q6 y5.39.217.76
" V  A% D% i* J! I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& Q, t* X$ r+ ^1 o1 a
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
8 ]) J/ H7 H  M+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。  s) v" [0 c: `. _
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
- m9 x) P. D/ B7 S! U5.39.217.764.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。% h. {* Y7 U. `" }7 \, y% l
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。