BeiDouChef

. {$ F7 U/ X2 b5 U6 ]培根烤馬鈴薯         ( w2 m; U1 f# G& K& p
【材　 料】
+ Q$ L; _- F8 x; h  |培根末         10公克
  A) z, i  a$ c, b) |; E公仔箱論壇馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ O1 d2 D7 X8 P  P
起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n3 o7 Y. d8 w* l: `

1 y1 k) X9 P3 T% q+ E" P. K7 _5.39.217.76【調 味 料】
0 H* m. H& S  ~0 t& W4 s# e奶油         1小匙
8 U' t" x' b6 g3 @中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& y& b7 v- y( i
動物性鮮奶油         20㏄
' S" W# P0 ]. ~& n! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
# F0 g6 F1 B# C$ f8 ?; p
1 q  _1 z8 {9 e; w" _/ ~公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇& g  S/ Q5 S. e- N# Q
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
7 z+ v3 Z6 ^9 M2 Z公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.76! W  p* ]4 x1 p; `0 _8 X2 t
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

/ ?$ j$ r2 n6 D, a% |4 o- Q- k1 n
迷迭香香煎蕃茄山藥         - F, ?1 {9 g* R. V
【材　 料】5.39.217.764 u# l! b9 y2 m- L1 }
蕃茄片         4片
6 P5 I: q: S, d3 m* V* U9 N山藥片         5片
* I8 p; T# @5 Q( `$ B: g" {tvb now,tvbnow,bttvb5 q% B; a" ~2 H6 ?
【調 味 料】
% ~8 \* L9 Z& t. q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙! Y4 U! ]0 g1 \. s; S- h. k6 ^  r
迷迭香         1/2小匙
% [2 i1 D# x( I$ O% g  k5.39.217.76芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 I+ H. }1 u

+ C/ V% H$ A, C【做　 法】
( {$ f" G. Q2 m; p6 O1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇/ R$ O& O- V- L5 k% Y3 ?/ B$ I& ]
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
- t# P- ?9 h1 F/ T5.39.217.763.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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% h( y( \; S  g! l水蜜桃鮮蝦        
9 u  p4 B/ _0 w  [! F公仔箱論壇【材　 料】/ v- c3 [& D: |7 G' [% ~4 ^
草蝦         3隻5.39.217.767 e& B. p- W9 m
水蜜桃片         3公克
9 n$ [* c$ X& u5.39.217.76洋蔥絲         5公克! v7 D" [% r( u( O  i; z

3 M; X4 {! \' ?/ q% ]5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇  }; z# I: X& r, Q* o) X
蛋黃         1顆
8 d5 [; {/ O4 u- _1 mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
! P" U4 |' o! n3 S7 f, l公仔箱論壇3 |' J8 R. ^' p5 h  U- E7 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, W. {$ j3 N$ {* N2 i9 }
1.草蝦去殼，備用。: n8 J) ~4 q- y0 Z
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。0 f. |8 Y2 k0 [) t9 N" I  f
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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+ T; L. E: O1 M3 g
蒜味奶油肉酥盒          
& K7 O* R/ r$ |3 y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 F6 @; x! W
酥皮         1張
# ?# A7 l: P/ L7 D% H! f5.39.217.76蟹肉         20公克. B' J$ b0 |( t5 i
蘆筍         1支5.39.217.76' l/ u7 H/ z* K$ r$ U, N8 k" l
蛋         5㏄公仔箱論壇( E6 k' H; q2 ~! k9 s# e
洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) ~; d1 I& B/ b

7 n* }" G4 y3 z; K【調 味 料】9 j$ j$ U6 {8 \4 U/ |2 j0 _* t
A.鹽         1/4茶匙' {9 C1 O2 l+ M7 L
糖         1/4茶匙
; }, s! ]+ ~) g4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.76$ R* x3 F; Z  D9 n* u( d; A5 J
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J7 I" n" ?+ Z/ V! v" M1 N
B.巴西里碎         1/4茶匙  a8 F% g3 f3 Y8 Z

  h3 c1 q" X, `5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 d6 O" h( b  M, Y. }. B
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
: z3 p8 O' y* S3 t$ `2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
) r: D; ]6 S! Atvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。, R$ S. ^0 R8 X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  \; e# p5 Q9 F* B* D
製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, C; h/ X* {7 L! e% B
奶油鮮蝦土司        
( o" M' n  J, S0 e9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( y7 b, R+ {$ O0 V6 \  h公仔箱論壇草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb* _+ l. S2 C* z1 a* z0 H6 F" @
奶油         1大匙+ n+ {$ D! j, H; ?; L
大蒜碎         1/4茶匙
2 y5 y* X5 [) ?1 j- \0 C黑胡椒粉         少許
+ k2 A8 T9 K1 Q! }$ _) itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- z' t* g! g: \# Y- R7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- d, p- k* y  j
起士片         1片
, C3 K$ }9 v: C' ~tvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g3 T3 s, q7 ^9 o' A; {
蕃茄片         1片
! v, i% Q8 Q: {2 X) a! k+ E5.39.217.764 H5 E- i! ~+ Z$ B* V* }  N2 ~
【做　 法】
" c% ?4 P0 G  z( D2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
& ?+ Z- t& o1 T8 d  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
9 m5 x9 F+ K5 f. atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 R' s$ Q2 [. j" G% i( x
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# r" W8 R. n2 `+ L
【材　 料】
' Q( s5 r# q6 L' i% ^9 d公仔箱論壇大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb* {" k+ z. D! N( G+ W8 m$ t
小蝦子         數尾5.39.217.76* h, q& I, ?2 |8 F. y3 d
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ r  P% n" n5 P
白酒         適量5.39.217.766 Q) F+ k6 S2 J4 Q' K" |
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ], p* l( W0 b# l- F
鮮奶油         適量
& V' e% H# t- e' z) D$ M' |7 C蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 J# n9 P8 X' o& e, y& V3 x: x
鹽         少許
6 q0 I, X6 ]' q$ `# [0 T公仔箱論壇胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 D! j! o& i$ L( z$ K9 C. L- e
tvb now,tvbnow,bttvb. O5 k, @7 ~/ e7 Y0 d
【做　 法】公仔箱論壇8 D' ^3 K' }8 Y, I& Q# n
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
+ p: B/ w2 H6 o; E5 m( S7 m2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.765 O7 d' Z# \- o  x) U
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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1 z% g1 E* V; P+ p& Y. S焗烤干貝         * q% i7 n5 \# M2 \) B
【材　 料】
( O, _8 Z/ M" [) _0 K, n/ t公仔箱論壇鮮干貝         300公克5.39.217.76/ h: z8 D0 t0 C; g# i# b
奶油         1大匙
  W! O% O! k6 X# T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
5 N& W/ _% ?  c$ U蒜香黑糊椒醬         2大匙
: U+ I" t7 y: g3 a. r1 V' X6 Utvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. m; D% `+ r  K3 \' A5 O# g0 G

5 v7 m, ]/ ~/ o7 _( ~5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76( Q& y& o+ d8 w  e
1.鮮干貝洗淨備用。% M$ ^" i0 h3 e+ F1 g$ c6 X
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.76% q  [2 {2 c2 U2 h3 d
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
5 `) R  O9 x  f, P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ n0 d7 b5 j" r8 s' Z7 q8 v, p. N公仔箱論壇焗烤咖哩鮮蠔        
, _% V, \$ O- D# l. r" R5.39.217.76【材　 料】
7 V% _0 o9 M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克9 Y" V/ Q6 N- v4 z
小辣青椒丁         50公克
: A, L' G6 m( i$ k公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
4 }+ \5 c) T% d7 T! ]* C% v- N- J; \鮮蠔         200公克公仔箱論壇7 @& l% B6 H6 D. @
橄欖油         1大匙4 l/ J7 \) F' S& {. M/ d3 d/ z& k
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ z+ F- p. n0 N; T; O! R4 C
咖哩醬         4大匙
, y- {: K+ H. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc公仔箱論壇( M: n9 ^: t0 w. K0 ]& ^7 w/ Y0 d
太白粉         少許8 P3 o/ @% {# j7 j% E
公仔箱論壇3 n& n2 ^8 j, X6 a7 O$ j
【做　 法】7 i& E; t6 \' Q8 ^
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
1 s" i+ P8 V" b5 {2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
0 i  ?" g: F% f1 k" y6 {) F" _: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
( M4 a4 t# l0 \" d! I4 n- t. }4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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- Q, u! p) ]& P! Q9 h( G  A6 t# @tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
- Q& r; C9 A* [% E* Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c. u0 l3 q+ ]$ @9 O4 @/ _
活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# R9 M, m& A- V3 J
節瓜         20公克
4 M! i% {3 h2 f2 J$ P: \4 L公仔箱論壇彩椒         20公克
" R0 {5 ^% |5 R+ ntvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n  ?. k; E+ g
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% q2 a, `/ d; _  ^; g' ]
公仔箱論壇3 q/ s4 G- v4 `0 D/ A& \5 e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 q7 k* ^5 T" B/ n( C
鹽         3公克
% _; L+ ~4 U$ O5 A0 m橄欖油         5公克- [' t, `) K5 m4 B) h2 u+ Y
義式香料         3公克
/ [1 f* ]: ~8 G* W! j" {/ ?- W
  R3 E) _# _' {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76' Q) y; F0 E  O  n5 l; C- g' i1 w2 ^
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇7 Y2 I! ^8 Y! H9 p+ q5 W* E% Q
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。2 z' Q1 c; d" X# O: [0 f
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.76$ k; Y, N3 i: {0 `& J
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76% w6 g2 g6 q' \# u" ]# ]0 |+ B
鮮蝦莎莎暖沙拉        
0 E9 n1 [+ Q( A5.39.217.76【材　 料】* y# Z4 |$ Y/ [' T% I  }7 x
鮮蝦         300公克
5 u  l+ a! i) c$ t9 D9 G公仔箱論壇捲生菜         150公克
. Q. ?% ~, P4 d" _0 E7 Z橄欖油         20㏄
$ Q! ]2 `; S# g: n7 ~) c) P" }tvb now,tvbnow,bttvb
2 {5 O9 w' w" k! D% j. X5.39.217.76【調 味 料】
' H8 K/ T4 h6 N0 ~% f5.39.217.76蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇+ V7 w. L# Y2 p
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& }- q0 E$ W, _
胡椒         適量
# u+ {* I' S& m: _- h
; n3 y- l$ g+ B/ e3 B1 B7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- Y8 b! H% U/ ^, J0 j& G
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
4 ]5 A% t1 ?6 s* e, z- {公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w% i' W0 q3 h* [# P
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
( {6 I; D# P4 E3 {' a1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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, h% Y/ ^/ {& u1 c
海鮮蕃茄沙拉        
- L+ Y6 c. Q: O( \& V5.39.217.76【材　 料】
, p  a; S) D7 y% H2 `公仔箱論壇草蝦         6隻5.39.217.762 r6 k! H, @2 A
透抽         1隻5.39.217.76- f8 E' D! W4 }. u
洋蔥末         少許/ _' Y; V9 y. Q$ u9 ]
紅蕃茄         2個
  o% ^1 A0 x; \7 V- \tvb now,tvbnow,bttvb
& e4 G9 A( O. R- G2 |/ s8 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g' k: x; P6 ?! K" a* A/ g
辣椒末         1大匙公仔箱論壇! z; ]9 ^9 }; V! Q- _  o  s
蒜末         1大匙# W, }6 H$ K  {& ~2 z* d
巴西里末         1大匙
. }5 f0 e0 A* X; j, l& k& _檸檬汁         30㏄
2 i& t7 i" C; d5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100㏄
9 }* u* n4 X* X! C' o, t0 a鹽         少許
' q9 j- a4 p8 S# mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
! D1 P( z% z6 v  {tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?4 v! W4 J* J* X  f公仔箱論壇【做　 法】' O; [. ]! b$ M8 L$ O  v+ p7 k
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
7 ^: H- g& W- b# l* t2 H6 r' Atvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
7 x% S2 i0 `2 F3 b) g8 f! ~5 W8 q3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。" M& K3 b3 S' L. R! q
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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海鮮派        
8 w+ {6 p* u9 a  Z9 l% A" _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇% ]" {- |2 x8 L; C7 u& o
千層派皮         300g
- T+ z3 q  c$ k% g2 Q! h  o3 ?3 K! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100g
9 P& C, X; x' V- L公仔箱論壇魚片         60g
; h2 `0 ^/ O/ ?花枝圈         60g
) P/ y- P: g4 o( p! y. g0 C: A- p- G沙拉醬         60g
9 A) e+ e2 s; N+ U; ?; a蛋黃         2個" p3 {/ {8 b* i2 b& y: F: @' m
白胡椒粉         少許( U* \% A7 q3 m/ V
巴西里         少許
' K+ Q" q2 h' x  B0 j鹽         1/2小匙
# l6 s2 t) a) ^2 s+ T( R# e5.39.217.76公仔箱論壇5 g4 h; }7 n& O( P- J* K6 }
【做　 法】- L6 O, u+ j2 d2 ^/ e( a& i) B9 ?" }
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.769 |6 N2 D. j0 @$ A
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( Z/ e/ W" ^4 Y) v
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
' ^" K# V* Y: e/ N" t5.39.217.764.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( ]5 R! c3 K: |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 ?/ D; k2 r9 s1 O- R+ j$ t" M
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.768 g) [5 E8 O; X1 w3 [4 [$ V
全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇% h2 h# C6 B/ ^1 Z: q- A
【材　 料】
; ?( z' R- t! s, Y, n公仔箱論壇全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 m( x2 T/ w9 S. _
中筋麵粉         150公克公仔箱論壇; t% S; ~, C% O1 f; \) `: O3 E
燙水         110公克6 m; @# t7 z9 k8 K. [3 Y
糖         少許3 H. g* i+ ~5 b3 O" u
鹽         少許
; M$ a( P: E: z3 c. ?紅甜椒         1/2個
: F0 C' u" p- E' {黃甜椒         1/2個
, t* b* K  g( m$ n5.39.217.76蝦仁         200公克- G& ?% P  |' t3 V
山茼蒿         1小把
7 A/ Z% H: Z* Q& q, z青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 [* k  C. M& r5 t
玉米粒         1大匙5.39.217.767 u9 T) X1 x. N2 t; l. p
四季豆         1/2大匙
9 [: r! \: r! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆
& y/ m/ Y  Z7 T5 g+ w" t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包5.39.217.76  }/ _. l# u0 ^
紫高麗菜         1/4個5.39.217.76# |. i% x$ f0 F9 l' S
蘑菇         5朵
/ {: e- _- X/ \4 d) H7 [& _& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
: D  u0 f, W, R( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' s& J! R' S! O) T0 C8 p" Y
【做　 法】
5 ~) D# A; S3 n9 `) u4 u5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
  A* _% E$ N$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
* L, B. e- }$ Z4 b& \, L. q9 r  {公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.764 C; ~& P) E; Q( E0 H/ g
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
$ ^3 i3 T- u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ J9 C. [  C8 T  M, `$ w# o( d
【材　 料】
1 v4 v. E+ K: h! G9 z- @' {大雞腿         1隻
) |/ ]1 t8 I1 {+ S- E& O甜豆         20公克公仔箱論壇) B6 Z0 k9 Y4 e' b' S
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb, m  J4 K: k( f4 Z% q: S
玉米筍         2根公仔箱論壇. _* ^- d$ [( U. N
蘑菇片         20公克2 U% h. s9 r* k; P5 H; p) [
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76$ P0 }: {1 M: [+ t( z4 B
水         50㏄8 J3 C5 P  s0 v
太白粉水         1茶匙
! J% m9 V1 q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 F' {) O9 F7 _: atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& Z3 a  I4 ^3 x, v/ S  N2 d" L
蠔油         1茶匙; X+ u" d# A; i3 H) g. n0 h
鹽         1/4茶匙
9 G' w% K, D1 M# Z* U! a0 z雞粉         1/4茶匙
: Y% a, p1 D6 M3 c黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 a* o/ B) V: v. d3 G1 }; X
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ w9 m0 _/ {7 J1 _4 |+ J9 K
【醃　 料】
" ]+ b( M" x3 {& E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
' Z, M* i0 U, N5.39.217.76酒         1茶匙
& ]5 K% E; I7 H5 ~5 t& Z. p$ L公仔箱論壇太白粉         1茶匙. M5 s- t* P7 s/ W

! D+ m7 e' O+ _: l' ?- X) p  ?公仔箱論壇【做　 法】
1 Q, i6 d/ U6 q, f  b1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇, S% p# S+ C/ Y6 V* u
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。+ F+ X1 }) j0 i* l$ ^& L
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v  |9 x9 j/ C% E5 q
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。( G- x# Y4 z; d
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X# n' T7 B1 D2 o
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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5.39.217.76: {$ g: M5 V$ P
起司醬爆雞排        
  T2 h! u/ @, n: o) O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A, |/ W+ Q# [1 M, L8 `' ^
無骨雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇& ^% z1 v" Z  U/ H
起司片         2片公仔箱論壇8 M/ n9 ?2 t8 m: f% n) y& d  L2 w
洋蔥末         15公克5.39.217.76. ]* s$ S& }# S8 Q) o' K
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% O2 @" X3 }, j
沾粉：5.39.217.76+ e0 B8 p* W2 D
玉米粉         1/2杯5.39.217.76  ?/ v) U! S$ M; F
蛋液         2顆0 ~! l0 Q$ S' L" I6 }
麵包粉         2杯
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1 r8 V! I9 f2 s【調 味 料】
. A+ V5 E7 M9 R( N9 z' T! f5.39.217.76鹽         1/4茶匙" ]. Q6 N6 l- D2 w2 f1 \, H
細砂糖         1/4茶匙
, \1 M5 ?# V8 B5.39.217.76香蒜粉         1茶匙
% X* [- P( y, w5 @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙7 q) u' |( ]; k5 M$ V8 \# b+ i; L) Q
蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ N. B2 X, p5 L
太白粉         1茶匙0 o; g. k3 S$ Q, {
水         2大匙
( A0 ^, `& h1 @) I+ i; O2 P. w  g# q公仔箱論壇
2 i2 _) M) `3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, {8 G' y+ {; I  n
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
" A. p% u/ |, w! [+ a- [( R2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
1 r7 r* X% t  O; b9 L4 n) N3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
# C2 c8 {" b+ l- J4 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇/ x; Q" @) o1 @. @9 A( R
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。