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Plat principal 主菜5.39.217.76! \9 c( V  V, G6 i

' x2 ?* w/ f, b2 i- c# X# k& e/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

( i  t( c: Z  e4 j$ ]" R0 t西芹炒羊排
( f) b/ s5 r0 |; ^3 t  a, X) v( @公仔箱論壇【材  料】1 r& F$ G; B% b
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb# F8 a5 w1 W4 H5 R, @
西芹         2支公仔箱論壇; @! _) c: k2 D) a. e) S
紅蘿蔔         20公克% [" z; g8 d6 i$ [( a
洋蔥         1/2顆
! ?0 |/ m! O. f9 B( b5.39.217.76蒜頭         2粒5.39.217.76$ S6 R' [# g0 S, I# J5 b' o* v7 `
辣椒         1條9 P' M3 L: d) b7 V, J$ j. x

/ x) {2 s. A( {! q, Z1 A/ P' J公仔箱論壇【調 味 料】
* N7 R0 K" ^$ \$ c) h& ~' O5.39.217.76鹽巴         1小匙5.39.217.76: A) e6 q; W' X
醬油         1大匙! |/ |6 v4 ^7 I& {8 x: E6 O
糖         1小匙
# S: S6 e9 X# stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ g2 ]/ L: S  p& j
tvb now,tvbnow,bttvb% p0 f% w- J$ T; g
【醃  料】
5 i7 Q9 D7 H/ A4 E/ G西芹         10公克0 B% M  C* K$ D2 t% H: N" `$ p- _2 F2 g
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ X$ x, z8 _! s3 \

8 l9 G" D2 _3 V. C+ Z/ P公仔箱論壇【做  法】
* ^2 Z1 ?' s+ Y1 a9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
4 _+ u" _, Z9 u- m- Stvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 j% F. u( B: j! T+ V$ [
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。" K( \8 p+ o9 g# n; S& g% E
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
  P; F# Q. {4 z/ E3 E& \洋蔥         1/3粒
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蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' d- g* B; Z0 G) `8 y
【材  料】
* t9 D- U; s) Q* I" @, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚菲力肉片         2片
% c8 `8 m- f  A2 Ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
$ Z6 _* }0 L) \& N3 w5.39.217.76義式塔香醃醬:tvb now,tvbnow,bttvb: M: m$ }7 D4 @7 S( `
鹽         1/4小匙公仔箱論壇" k2 C) d( X- W6 i9 C4 a
蒜末         1/4小匙
8 _9 b5 A4 v. o. R, Q5.39.217.76九層塔末         1大匙
/ I# Q/ l+ m& l. ^! O' Y; j5.39.217.76橄欖油         1小匙
+ m8 d" s8 ^! D1 T5 i4 d洋蔥末         1/4小匙5.39.217.76$ g) _/ i0 v. `' J7 O) p3 {
義式香料         1/4小匙
  |* s, W$ `3 B  A, t2 s. h" C公仔箱論壇0 k0 Q: |% i: z: q, x+ h
【做  法】
- ~# f5 |+ v) i2 C; p7 [+ c' G7 r公仔箱論壇1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
1 u9 }% g- j, }4 a6 i) R! rtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。公仔箱論壇9 M6 l% _. Y2 k: k  y
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。5.39.217.76+ D. q4 Y1 f+ Q3 Z4 y6 V: o/ U; x
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ Y5 G5 h; T* V
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。

. `0 ]7 L7 e) {# {8 A! ]! }$ a! ^公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排
0 Q  `4 o. X# @, {1 Y: S2 P公仔箱論壇【材  料】+ z% b( \8 \  W5 E. P
菲力牛肉         200公克
7 y8 n# `- h9 J, p% i公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒5.39.217.76, [2 I( v  @7 L3 R+ p# @
熟蘆筍         1支
. Q' \6 b+ a2 l4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W9 l" n1 a4 z: e, A8 t公仔箱論壇【調 味 料】
; t; ~2 Q: D$ t2 H5 Qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g3 @$ L2 t' u$ T% }/ K) K
檸檬胡椒         1大匙5.39.217.76) s* u, J0 \! p# V5 q# m3 N& @3 V1 }

$ U" {) a% e8 [% m2 C+ a/ }tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.760 r% l( F& I4 Y4 j$ M
1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。
% F. Y# u/ J1 v9 {2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。
( ]! f0 P5 U/ F+ `公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。
公仔箱論壇" B2 ^% B( X$ t. H
法式橙汁鴨胸
7 g/ |+ E$ t+ r$ C) e/ M0 e【材  料】, {2 t5 a* {  W, R0 u! g
鴨胸         200公克
0 C: {  F0 G$ Q! F5 o( f+ m柳丁片         10片+ |  G7 A# D1 ?4 ~% R& e4 U

( O/ `% S. |. x  s' ]5.39.217.76【調 味 料】/ y6 @+ X9 ], X5 D. P* d
糖         1/2小匙
7 e' ^' z* R) ~  }* i% U公仔箱論壇柳橙汁         2大匙公仔箱論壇5 ]" g3 U5 P! w. \- G9 T8 a

" _& T! K2 M' x7 h/ l# C, K5 x% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇' i4 E: x( Y  @
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。
: n/ r: i: z6 s" I+ A3 W9 l6 Y5.39.217.762.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。
7 p6 o/ G$ U' l9 [  F) r公仔箱論壇3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

6 n# I& y* }( Z1 b" I公仔箱論壇迷迭香羊小排
( B8 k! L; K" l5 `# F7 p公仔箱論壇【材  料】
' P; P# h- [2 x+ h. m新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& R9 M: W1 m: W
羊小排         3片
) n; l1 Y4 @4 \4 a8 D% A" b% t黑胡椒         少許
/ }# e* ]+ y0 p: X# D# _* Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76+ g0 \8 i1 m* b+ m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, y' H6 i5 k1 F1 {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j  Y, L% u6 ?' ]9 r
香草高湯         2大匙' K% v1 w1 S/ f; J7 W  t! l+ X- k
紅酒醬汁         3大匙
* z# [7 V" ]( ]2 J( |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙公仔箱論壇) U6 W( H6 x, |' Y( d: ]: `0 X
薄荷葉         6~7片
/ s6 k  `% \' H6 _2 }4 T5.39.217.76. n% M9 w& T: e. X3 e- A* q
新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, T- h/ V2 J/ M
羊小排         3片! g% S, w7 K0 Y, F: T' u1 L
黑胡椒         少許
$ l+ v! J% J) H1 {公仔箱論壇鹽         少許
* U- Q4 o3 D) l4 O; }* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; }: }+ F" y1 }# s) o+ p# }+ Z% \香草高湯         2大匙; ~/ z' {, I+ r0 h+ z3 Y, D
紅酒醬汁         3大匙4 i$ E  X4 R: b  q. G( j# Z
紅酒         2大匙
0 \) \: q2 {% [: i5 W公仔箱論壇薄荷葉         6~7片& D: x  f* h' S0 n# q; L

# T. W, A; m3 @& u/ A2 \" Qtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.766 X' O* `0 G1 j% p- F  b
【做  法】
, Z- Y6 T# L$ J, w; s1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
+ t8 R" t* e) o6 Y8 o% `5 L$ B5 f( a) Z公仔箱論壇2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。
$ H- x' \9 @! i公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb# d; u6 g9 [1 t
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。
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沙朗牛排佐山藥胡椒汁/ S+ G4 I$ \6 f7 g) _
【材  料】
9 |) o; M, Z, b" }4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛肉         80公克
; n" {- j5 q% ]3 q4 s5 G2 N公仔箱論壇山藥丁         40公克公仔箱論壇" g# e) t/ F  i" [/ t$ r& E
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb, _, I. N: E' o2 K
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【調 味 料】/ B: H# p7 t0 p; U! F
七彩胡椒碎         1小匙
8 W! {2 f, \5 r3 }$ ^紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& ~3 E. i2 C5 e6 P6 \

" J; Z5 d5 a6 H% ~5.39.217.76【做  法】' T, O. e3 u+ g: I, H
1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。! `3 E" W7 @, f) z5 m. ^
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。" J+ M$ u  m) e0 l. i0 n, k" Y
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。5.39.217.76% B& S, I8 p) C2 h) G  K/ P
4.再佐以作法1的醬汁即可。
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迷迭香草羊排
) _$ z. X+ C( S0 ^公仔箱論壇【材  料】
1 K( Q/ \" B+ W: h; h- r# etvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 l! _& b# H8 E1 ?
5.39.217.76% M% U6 ~! p/ a5 e* y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. I/ _% K% g+ C
迷迭香         1小匙
. _0 D" x% o/ Z6 s3 D( G" ?) |/ atvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙
8 ~( `/ r/ |0 n6 C& |& v, X" C' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T+ d; B6 Q: g0 S$ w6 P【做  法】
8 ~' i- c% [5 C; ~, {公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草,備用。
% [$ N, e$ O4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。
5 i' X. o  D+ K' L5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

; V6 K6 P$ _9 u( d$ A. s* ~奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇" {  b' q* J% J$ |
【材  料】
" l, l+ s3 B- O大明蝦         3尾
% F- n' a% I3 D% T% wtvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾- K0 I8 K6 S* Q- ~
番紅花         少許
5 h( ~) d9 @2 P1 ]( Q& @* d白酒         適量
9 H% B8 p7 E) T3 }8 ~馬自拉起司         適量5.39.217.76& s" s$ j" e  z4 f0 P% o5 F/ t! A
鮮奶油         適量8 K: ^: A  `- v" d- W, D8 Y
蒜泥         少許5.39.217.761 B" U$ U! ]: k
鹽         少許
; L/ X8 Q' P3 S/ ]1 A- t胡椒         少許
. o6 \/ `; Z$ r4 z6 [5.39.217.765.39.217.76, Z+ ^: ]: V% ]) ^
【做  法】
3 d. a6 W8 `4 R% Q+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 q0 a) j. J( O0 }- K
2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
, P7 T4 Y( \9 i! o+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。
公仔箱論壇7 f4 I# V# }8 w2 ~5 p
起司焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 x" E$ h9 O! L2 ?; P+ ^
【材  料】5.39.217.761 G: I1 G& p& q6 C
新鮮活龍蝦         半尾
3 g6 x# `) e& P% o' z; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb+ J. M# t. v2 t/ q5 U
洋蔥          1/4個
' B& K4 U% e$ x0 s0 |7 I5 H6 t/ t; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油          少許
. w2 w: c, P6 l2 N0 ~$ ~麵粉          少許
( n. |4 K, @$ s4 I$ ?0 b% C1 k5.39.217.76鮮奶油          2大匙4 {1 \* B+ B5 Y8 P  N' b4 _$ L
Fontina起司         約5片
6 [+ ]. f! B+ d# e. {- [
) U/ t5 ?) D' p3 }. }4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 |( E( Y0 H) @- ~. u" _
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。5.39.217.76" a8 {- f2 }+ k: R. _
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

) d& J5 h6 D0 {1 E( W& p# htvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹
: _# J' ^! X6 s2 ?/ W* Itvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
; F! _5 g# v$ j; v1 x帝王蟹         1隻
+ g% l4 K5 j" C7 I  N  o* a公仔箱論壇起司         250公克
. g0 I0 t- X* Z( r9 q, c4 M  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; H7 B. {1 R. k8 Z6 ~
& }4 R  Q' ?0 R; ]
【做  法】
- o1 c" N' v0 k, q. @3 |1.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。
9 u' _) Z5 W( y2 W5 t5.39.217.762.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ D+ ]) F, }$ p9 H
菲力牛排
" M% @7 I& _3 \' p. _9 m  c1 i【材  料】, V' b- M* O2 Y4 }4 S6 d- A2 s
菲力牛排         1塊
0 q. k% \: V: P+ V7 U8 _: g* A蘆筍         2支5.39.217.76. s6 a, `9 v# O
紅蘿蔔         2條
. {) w) |) I5 u9 a2 X公仔箱論壇玉米筍         2支1 c$ T2 B. m1 U( |
韭菜花         2條5.39.217.763 \3 Z8 a* o( m* L
蔥         1/2支5.39.217.765 H' F5 u: `! F2 c
蒜頭         1粒
' z2 i- q/ c7 u$ E$ j: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         1粒公仔箱論壇9 p9 p0 B9 `7 l- a) m
辣椒         1/2支- r7 B( L8 C4 K  v$ b" ?
高湯         100㏄5.39.217.76/ L$ u# c& [* |6 J$ F! O7 s5 [
奶油         適量
2 S/ a) D& f7 u; n4 B8 N8 b* U% [# I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 q) \: |7 m8 P3 W
沙茶醬         2大匙5.39.217.76  S. W5 J, R2 J& ~" o4 R" ~; f
胡椒粉         少許8 n: F7 @( F. @7 {% ^& L
鹽         少許
+ \6 O4 I! t( T! E+ k, I公仔箱論壇5.39.217.769 `0 Z4 H9 x. ~% K: l4 I
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb' W1 m- s7 L5 ^. P9 |( y$ t4 Q
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。公仔箱論壇) P7 Z2 @5 Z; B; N: }
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。
/ V' {" a5 D  S* h( [$ O5.39.217.763.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。公仔箱論壇( ]& t1 }" N! p9 z" R
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。
6 k  G0 l: \4 o; Y/ F* u3 D公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。

: h+ l( h5 B! T* v麥年魚排佐酪梨醬汁
. q1 p0 t5 P3 I% Q+ C! ]0 o+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
" Q* E; q6 `0 ~" V- e+ [新鮮鯛魚         1片
! _# W( z4 A( e酪梨         1/4個; H; c0 m4 y! _8 F% V$ Q6 S5 u
洋蔥末         1/2大匙
9 @% J: L1 g, b2 {- ~' X蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a, ^& t. [% y6 l* N
雞蛋液         1個
+ \( M# @; m' b9 f) M5.39.217.76
% J' a4 [: q% E, m: c. ?. w公仔箱論壇【調 味 料】+ [, m' p; `& `6 V5 \
A.檸檬汁         25cc5.39.217.76. B) G; A$ e7 S6 E( f1 V
糖         適量
1 k6 h% t, o+ w4 H6 c8 G" j8 p# ^5.39.217.76水         適量6 L/ i' j7 }' c" k; Q5 a
B.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 Z$ B& l; g9 [% C$ D
檸檬汁         1/2小匙
. ~* o/ w/ m$ I- v& Y1 T) N公仔箱論壇白酒         20cc
, j/ Z  ~- g6 h6 k披薩草         1/8小匙
& D, u$ ~8 N7 |9 d0 i5.39.217.76芥末粉         1/2小匙
/ S4 x4 v, A/ \0 V0 u3 m" L黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& {( [9 k; u9 N, V( ~8 d9 b. r% P
鹽         適量
/ I# w- I7 {  I+ ^0 [* T4 \5.39.217.76糖         適量
9 \* w, M8 O# ~# J+ O7 @公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙( f& `2 h% I9 N/ C/ G. l0 }
奶油         40g
0 C" j5 F5 ?$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, ^* r7 O6 F8 e* w: ]8 t0 C6 I
【做  法】
9 O$ ~2 T9 P/ A& N2 [1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。- |2 n7 I1 p3 c* L% m6 j
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。0 U& x# e4 _, Y  Q' t) t, E( x% m
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 ^% J6 K2 g  g5 p5 F
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇9 J* y3 x5 V! T1 P4 _( P
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
+ |" x1 v9 n3 q- L* [  S' V: c6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O! A- T* z- Y8 L- w' u  O
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。5.39.217.76* U/ T! p: V  N  r/ m
8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。
# D- y/ G# K+ ^6 @% o9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

5 I0 b5 H9 ?7 u$ w0 e$ ?公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁
9 {; Z+ }2 @( {5 Z+ z# s/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb; b' I& v1 {7 }& p
去骨雞腿         1隻
* x6 e+ E1 w: \* z. I% j+ t% z5.39.217.76柳橙         4個
  h" c; O( N: y( g. Y) m* X, ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 E0 f) Y; q8 g' d4 |" _- ?
【調 味 料】
1 D: X7 x' w7 c( v5 M, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙* L- L0 m* `! ?# I) F( X7 ]# e
百里香         1/4小匙公仔箱論壇7 s  _  i3 W' C1 F
醬油         2大匙
; q# N! C+ V7 k5.39.217.76鹽         適量5.39.217.768 a8 r* Y! C; Z: o+ S) I; N5 Z
黑胡椒粗粉         適量
+ t1 F3 ^4 c5 O5 y& XB.橄欖油         3大匙6 M# f9 f/ y: d& }9 U( ^
低筋麵粉         適量
6 w2 y* T5 g) C細砂糖         1大匙公仔箱論壇  W  u2 |7 t( u( u* T$ o2 @
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇; \! ^0 u  r$ i+ U3 l
水         2大匙$ h8 _9 i% C0 c% ]9 Y

, O9 [/ K, M8 ~4 J! A【做  法】
6 D3 Q1 [$ E1 w5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
5 E* U" {! w3 ~0 D9 a' B# t( {2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~* y- ?/ c; H1 G9 `; O6 M- e* G
3.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇6 P6 I6 [/ ^4 N2 r) ?6 {
4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; ^* h2 x3 `! F公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。- C6 i1 m6 m: s6 i; M, j, H$ i
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇+ A" h8 `4 Q, \1 U) E+ x
7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。
7 g" n) l% x4 u9 @公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。7 ?( k1 @* K! e; Z
9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。
5 a$ h! C& o* ?3 H+ C' Q7 N- J( C; M
咖哩紅酒燉肉tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 ?* C5 p3 N) J2 h* d0 h
【材  料】公仔箱論壇2 Y+ a' z# G4 m" ?4 ?
A.牛臀肉         400g
) [4 Y% l0 u0 v) ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個
) A/ n9 ?$ l' J6 F6 H4 l  M5 F  N- r馬鈴薯         1個
" R. F! X( |1 Q0 _紅甜椒         1/2個
! w9 |, X+ Z1 p5 p8 k$ O! T% J. w9 W5.39.217.76青椒         1/2個5.39.217.767 M1 T- u1 x9 d. y& |
蒜頭         25g
1 g" C3 H' h& I9 J6 T公仔箱論壇西芹         50g
, ^' A. L! q) O. n: w* B& jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g
% j/ y( I# ?$ s4 I' [公仔箱論壇紅蕃茄         1個公仔箱論壇: o* X, r! Z5 B$ c( p$ A- k
低筋麵粉         10g
2 V4 E  C- |/ G" ctvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         60g, T& N$ u: c# b/ \  {1 b
月桂葉         2片
  Y7 w& B. ?2 o/ U3 F牛高湯         1500c.c公仔箱論壇4 t4 m0 B9 f3 G; I0 Q* Z
C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb# I$ a8 D) E( c4 U7 r: m9 _

: \( x, D& r; f* K- b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' @+ Z4 J- c5 C4 a
咖哩粉         35g" D1 f: U" M, z: V8 G
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76" Y% O/ P5 p  s8 M
鹽         適量
# p+ ^; ?+ U' ctvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb. m1 G' Y+ g0 s5 }

4 h7 t/ i9 J2 P- k/ W6 G5.39.217.76【做  法】
, R4 \1 J" T- S) @/ E& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇  R+ U4 l6 H7 ^$ L
2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。5.39.217.76! B3 ]( \, U+ z$ F6 m  H# b
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb& i# D$ F4 e. ~$ Z2 A# a7 w( l
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

; ^4 {$ s! X; p' r* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排公仔箱論壇# w5 G  L% e$ i# I, u
【材  料】" w1 x, N+ m5 c* N& w0 }& o  y; n
菲力牛排         2塊
  |: {1 d! X  V5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) R" k6 e  x9 E) P5 y. F$ ^& D
太白粉水         10㏄. j* W4 `3 p* \$ l1 }4 q' M; U. M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( Y* `* a, J: u  f7 L, X  A' h) w
【調 味 料】) [" G6 l$ ?6 w( \, C& M
蕃茄醬         15g
$ q' D/ ^7 c+ l: _5 }, d: y. X2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
& u) {5 H% I/ p糖         10g
0 u! l6 y6 l2 N! F) E, I* f; _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb3 D6 s* l, n: V( y9 z, c6 z
洋蔥絲         100g
, \7 u; S2 `. M, Y( ]. k公仔箱論壇9 n* l/ m3 l7 S' j5 X2 s
【醃  料】+ n! d* v* b5 [7 O
水         30㏄
) p1 W* N; q+ S& |8 l- Z公仔箱論壇醬油         30㏄
. i: y- I* e3 A$ [公仔箱論壇油         15㏄
$ J4 [' E( k0 q8 d$ C3 ]' N粗黑胡椒粉         15g
9 t& T6 j8 v" r, i- Y1 L5 g5.39.217.76月桂葉         1片公仔箱論壇$ I) z/ W1 w- C% |  `- _
洋蔥絲         50g
% \% r, Q! q. w& a  R0 J+ M
% y. A5 c% j9 n. g【做  法】
0 S- |3 H( Y, Z微波爐作法:
7 U2 t9 O6 P) d' [% I# ^公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- I, S0 R( M) \# ^( b; ttvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: \) R' b& e  P. J" f
3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。
# D( C; B, ^( y8 s; s5.39.217.76電磁爐作法:+ U6 [% |; a& n# _9 a
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 V  {0 E, ~+ G2 x/ Y3 W. a
2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
7 N2 u1 O& P% ^3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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