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Plat principal 主菜公仔箱論壇% v) B/ z% k" Q5 i% i  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 j7 q6 ]8 Q

7 \& u) {' F8 h4 v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb' R5 P0 S' y; h* Y# G9 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C' V7 r" A6 u: m0 M2 k9 z
羊排         3支
3 {( L* H- F& g6 t+ k- Htvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支
( x9 D: _0 e* I/ N0 n6 E, ]! k( t6 e) B紅蘿蔔         20公克  V4 [3 s/ n* {7 T" x
洋蔥         1/2顆
8 h9 h0 i% h+ M0 [( b6 c5.39.217.76蒜頭         2粒
5 w$ N  W; c  B: m7 t6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條
2 Z  S5 M: C) `' ytvb now,tvbnow,bttvb
0 e% \  ?$ v* E  k4 o' ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 A+ n/ w6 k9 w% d6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙
# C0 g9 y, y. U( X醬油         1大匙5.39.217.76; H# @9 P. O  P1 Y
糖         1小匙
. a( g/ k% U" z& i黑胡椒粒         1小匙
" ?$ @6 {1 x$ X3 E+ ?5 ^1 e5.39.217.76" |, c7 M8 L: c% }! E, U# ^
【醃　 料】
+ \( X* W0 j8 H$ ^) X西芹         10公克
( p3 ~6 A2 l; i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克$ q! C: z8 ]8 Y; u1 M( @2 G3 P
5.39.217.761 i- f) T  X) }! q0 C( L
【做　 法】
1 `, _3 [7 x6 h0 k% Z$ S% S公仔箱論壇1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。! E& m# E& F1 c  c+ }. x" V
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用5 a0 K7 P9 J/ r9 r
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。5.39.217.76. J# r" i* O# t' @( b5 E
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ~' n' _) ~5 W" z. v" g5 k
洋蔥         1/3粒

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2 X: e. T1 @5 P4 p' P9 P蒸義式鱸魚捲
9 K+ X; r/ O7 ~& Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 B4 D: Q$ R$ L+ y) R' ~
鱸魚菲力肉片         2片
2 P( F6 L5 U1 s( `- xtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許* b% W  W, P9 x
義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! p' B/ X1 k% a7 T4 G
鹽         1/4小匙+ X+ A0 G  H7 X8 D
蒜末         1/4小匙
! E9 }6 K, ?0 S5 n$ a+ s2 I' M2 F* X1 W$ O九層塔末         1大匙
, Z! a+ `2 \/ T) I1 f* `( {橄欖油         1小匙/ m4 K7 p/ {4 m# e& X9 V
洋蔥末         1/4小匙9 o; b2 P7 M6 P1 a# _% K3 r
義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" \9 N& j# y% S

5 o/ _* E" f/ C. z  h% ~* x8 P【做　 法】
2 w1 [) @* A) o# x1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇% }$ N& n$ X& \  o, a
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。5.39.217.766 o; ~# y) H, H1 o
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
0 b# j9 {% b; g" n$ p7 @0 k2 W1 B4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; h0 j5 \6 Z  D+ d% [* U% [5 a
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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: ~1 V- a+ z2 s* p$ x8 B! L檸檬胡椒菲力牛排
  C6 R- w& {$ D0 ]- l) V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- W  V& _! M! Y* h6 Q2 s3 U
菲力牛肉         200公克
- Y# N* R0 L: d6 d' h3 s5.39.217.76聖女小蕃茄         6粒
, M# J5 O" f& f3 z$ ]0 ~$ {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蘆筍         1支
9 b. O( t$ k8 P, a+ \; n公仔箱論壇
% X8 t: Y6 e" X. ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇1 \& Y+ k5 M% f3 i5 R' V3 R
海鹽         10公克/ ?& n, m6 c' T9 ^
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇' b6 O; f4 `7 |( e

7 Q+ K8 Y4 ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 F: ^/ Z1 S' T; vtvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。: e  B: v2 l6 B$ ~1 G5 D/ b0 Z+ W
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。- J9 J- b9 K8 P* s" x
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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法式橙汁鴨胸公仔箱論壇, L  I: ]" f( ]* w9 J" i9 Z
【材　 料】5 T; m0 _( ]6 v2 n( [
鴨胸         200公克
: L& H* y0 D$ b3 H+ D, f5.39.217.76柳丁片         10片
% y3 V' r: e! Z8 f4 p$ ^5.39.217.764 g9 ?) X: M5 r3 H2 t# g
【調 味 料】
- J) I- S# g  Z5 Z# ~$ w* v( e糖         1/2小匙
# n1 ^& m8 d0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙
: q0 x+ q! y9 w" V; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ `  D" b0 G# b- X; F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 e, G6 E# i+ z" u+ ?
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇: o$ a& n& w' g: E# ~: f+ H
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
; i! ?( B' [8 D) @2 n8 ~3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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6 m: O& G" B# O; c# c& X6 S5.39.217.76迷迭香羊小排
9 }2 }: u6 t5 k  ]% o7 ?% P! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 T% S# _2 o& |" i$ etvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
' \, \- i$ o- u5 L, S, T# q# J公仔箱論壇羊小排         3片
  v" Y' c- G% o公仔箱論壇黑胡椒         少許
% V" M2 C" [8 u+ k/ H3 x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ o0 {& x+ P9 y# ~/ k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C% ~( q7 @% E  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.762 a) S5 k6 r& ~5 ^6 Z! ~
香草高湯         2大匙
3 A4 d0 \; L5 V公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 t* d# R; J' A& w) R2 q2 _
紅酒         2大匙
) D5 [0 k7 a( T: y. V- D薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% c  }3 [" b2 }# h7 d

2 P3 l. V2 \, D: b9 b3 O新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb. t+ G& s; G4 l- f+ T2 z
羊小排         3片& C$ _+ }; D7 {' J
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 f+ O5 Y- r% M
鹽         少許
4 z2 P6 e1 w1 _8 {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! v/ [8 e) d% s
香草高湯         2大匙
8 y9 D$ G0 e8 K' Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇/ S5 w/ F, q( j  ^, S
紅酒         2大匙
/ I' t6 [( A, E$ S( S3 F薄荷葉         6~7片
* g9 W2 }2 P7 I( M6 c! B+ l( }5.39.217.76
( ?3 C& A, b" \# S& J* k公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" D" o/ Z$ @- W4 r% N' f
【做　 法】' ~3 t" ?( L6 v7 _0 |( ]
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
' p, K: Y$ P7 w# stvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。0 h* N, e9 P7 I# C
【備　註】# i* B# w9 y5 t- E0 o2 u, h
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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: p8 A( c: G/ c) o, _沙朗牛排佐山藥胡椒汁
; H, E1 W9 o0 d/ f+ T  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( w2 x6 c  h/ i- n
沙朗牛肉         80公克
/ a# H7 ~# U+ l6 s/ m, j0 O山藥丁         40公克5.39.217.763 J8 K" m& F. z
鮮奶         40cc
) G' b8 ~9 s' L* r$ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 g5 K: G6 d" k; U6 r2 n
【調 味 料】
' z: ?& n# c5 ^8 f5.39.217.76七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇; v; p, J; Q# J: o6 l# L9 U: |7 j0 C. A8 Y
紅酒         10cc
$ t  G8 I$ ?6 H3 t5.39.217.76. X5 @6 t! G# y% e- D' @
【做　 法】
8 s) o( ]) C: S0 Z9 k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: A0 {6 J' W9 `1 B& s! K
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
& N( s! N6 d5 h2 F$ u6 q3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
7 f! p: j1 U7 _5.39.217.764.再佐以作法1的醬汁即可。

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. h' p0 N, ^* v+ ]* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草羊排
; @5 S, C3 L4 T; z) N) \. o* n公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" F9 E7 Z! y- |+ }" `+ w
羊排         3支
  I' c' E' g: C' `" R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% T) I. \) r- N. c: o
【調 味 料】
7 ]' D3 I6 d- L  ~* R; i公仔箱論壇迷迭香         1小匙
" v% s! n! E3 W$ W5 J2 ftvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙
. N0 l. y1 S/ d: q6 g# c$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" ~6 v; U9 e9 w1 s2 f( _
【做　 法】
6 g* x5 k  l! L1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
: ]1 u7 A6 H* T0 g+ z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。5.39.217.764 F" A, X7 {3 W# W5 J) k1 [
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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1 @( M# Q$ T/ d. J# u# o2 I" V" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
" a# S% S8 m& B# ^  C【材　 料】
( M- G+ z' ~/ X: G2 Dtvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
- D4 C6 s" Z' \# O$ btvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
6 B# _8 ^3 S1 ^: ?番紅花         少許# }( t$ `5 P0 P3 m
白酒         適量
6 C; I% A) Y( J# o5 z& u3 A馬自拉起司         適量
0 C/ \2 R( p! k" t6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量公仔箱論壇- K  `5 `! W! t9 k) }, a
蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 j* p" E. c4 t) W
鹽         少許
6 Y' K" g7 }1 D  w- w! y4 W7 {胡椒         少許
! j% ^" x0 z8 F- i- _* o
8 y& V! l+ b8 l* R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 v- D  Z# u4 w8 [3 K( R' `
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
" M# J8 N6 a, \# O2 R( W5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇5 N2 k( h, t0 I: m0 d# V6 H
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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+ {7 H$ R9 r' ^2 P/ r" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦
4 B2 y. g6 _+ h  A- t6 ^) H: ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" E( i- s; a5 p2 ]$ Z: x公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
1 Y$ B# A+ o4 m  u6 \7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個
* X& Y& E: r3 i; ]) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個
! z+ K1 E1 x) `% M2 a$ W, B公仔箱論壇牛油         　少許
& Z. z0 j4 I. z/ j6 Q* ~麵粉         　少許
' c' m* g; F2 |* f4 @鮮奶油　         2大匙
: a. G* w  U( g3 t6 ~公仔箱論壇Fontina起司         約5片) F7 U1 `( _0 {' m; N5 o
公仔箱論壇: }# K% f  X6 Q2 e
【做　 法】+ J: T+ e3 ?4 G+ K, F' s6 l: z
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
; r/ Z" o! I$ k2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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2 S8 V, O; W" R
起司帝王蟹5.39.217.762 o  b* c7 q4 H# N+ H$ ]$ ]
【材　 料】
3 G8 C" F) n8 g; B6 L; J+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 M) t6 }: \5 x5 S
起司         250公克
6 P  U- ~1 P, \, @5 K" xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         少許
: ^. F- e; x/ c% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 o' q9 u" D& S; T
【做　 法】
5 N7 \6 g, C3 N' C" o6 H5 g5.39.217.761.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。! H1 J! ?- v, V' ?' D7 E! S1 L
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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- L' Y' B9 L2 C; R: f# \4 [  Ctvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排5.39.217.76- |  E+ R( h$ q' D/ k# K2 a: q( k
【材　 料】8 C6 t/ ^' M  B/ F7 V
菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb( E; F% b3 V2 `( T" p+ R- B. \- @6 j! j# Z
蘆筍         2支4 _3 O+ X6 R9 @3 a7 r% O" d' c! ?
紅蘿蔔         2條
0 {, A0 W% h* P; [玉米筍         2支公仔箱論壇4 ]% o" h  R) w# u
韭菜花         2條
) ~6 Y5 K" N- a4 F; B5.39.217.76蔥         1/2支
0 B5 L7 T: `' U3 y+ D蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ w- e. X" \7 e4 [
紅蔥頭         1粒
5 H) I, Q7 s: z& etvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支5.39.217.76/ r9 D8 s7 `0 n0 e" G* \
高湯         100㏄& [! O: ]! w# r: ], D2 u# d" ~
奶油         適量
) s0 F0 k) M4 ]5 X& b; e# ^) J8 `tvb now,tvbnow,bttvb
) N4 t" p$ i2 j4 y【調 味 料】
) ^5 z+ t6 d( W4 V$ `$ E5 m# A9 f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙公仔箱論壇" Q/ o; }$ `2 d" D3 P$ e
胡椒粉         少許
0 `" X, \4 d% H. A# {, m7 ^& B4 W' ^鹽         少許5 E( Y) v2 F1 p; P  X. S. [) c
. q6 }( X9 q( e5 v) k6 X. b
【做　 法】公仔箱論壇  P& u: a+ P2 b+ @; a, I( ^
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。# ?$ B1 r4 [1 C+ ~, G
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
. m( {- h3 s% {' w1 M: V5.39.217.763.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
0 O: n0 N4 @  ~* X5 o1 Y5.39.217.764.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
& \2 x, N& B& C5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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7 m/ n8 m1 m* m6 w, d6 Q
麥年魚排佐酪梨醬汁) ?: F- c; Q. N* _" d1 M
【材　 料】2 {5 m  @. k' j( m" c' \
新鮮鯛魚         1片
* a% L) E4 I+ J" c6 etvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb: u+ j$ @5 n3 D' O3 s) {$ B
洋蔥末         1/2大匙
; b) ~1 T$ y( n0 ~: j公仔箱論壇蒜末         1小匙
, f. m; _/ f3 X6 d% A4 S2 R公仔箱論壇雞蛋液         1個# N# Y! r/ T% Z4 a

9 B) J9 x& g5 E0 D: K+ d# wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' \$ P" m! @8 Q2 F, cA.檸檬汁         25cc
/ R* f7 t3 L: i& l/ itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
+ u# M  [: e& O2 p" v水         適量
) L9 r5 B- Q7 l- x& v5 E1 wtvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量
) ^. I3 ^8 K5 X9 n) F3 C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙5.39.217.76  m2 B8 X: w. ?+ n
白酒         20cc5.39.217.76/ C- v# i  Z7 c
披薩草         1/8小匙. r0 J6 R4 e6 p: C
芥末粉         1/2小匙" ~6 u6 b* d* G, q# Y9 Q
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇+ H$ j$ x# X, J4 Y) d
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 P. L2 Q7 S
糖         適量
, F3 y, e+ I6 Z* {  d5.39.217.76C.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N8 W, H) Q9 L: [
奶油         40g. A" g: u: N- [, i, _
5.39.217.76$ J8 o6 ~4 r/ p/ q5 r6 \3 B/ |
【做　 法】
* G% r0 a' s0 Q- U公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ S/ Z  K% U8 n3 `8 E
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' }# J: h! ^; a# a1 }% G+ V6 F
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。8 t0 `2 M! I4 M% m; X; b" D! h
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。+ m0 u- M* {( b5 z
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇' p' k$ A' T  z! t. H8 X6 Z
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
+ f' M/ ?7 k+ _  Z# _7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。; ]2 B1 ^; O( A8 p5 J) a, T8 N& s' T
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
4 x: E4 c4 f) ?+ U' j公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

/ F4 y, ^2 S2 F7 `. Qtvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% {; h! \8 t3 o, n6 u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 R0 X1 K- ?; E
去骨雞腿         1隻
( T; |  a( W0 |4 U6 L# O5.39.217.76柳橙         4個公仔箱論壇# v! y- T: n; o

& \# Q& x5 n+ f【調 味 料】
# u; _$ H: R- R+ X6 ?2 }5 A' O( U# Mtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H, z. [7 w) X: c+ l, o! b: c+ P
百里香         1/4小匙
2 X* H6 u4 i6 R公仔箱論壇醬油         2大匙: @  p. M9 X( I, a
鹽         適量5.39.217.766 n( z& o5 m2 b' c
黑胡椒粗粉         適量
( s  a  F( \* o1 u- O& ptvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
' i+ k& ~+ s8 w! T2 E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
# m7 W' n; Y2 b% [5.39.217.76細砂糖         1大匙
& `  K: ], Y! cC.玉米粉         1小匙
5 ?& I6 l+ T2 d! O水         2大匙
$ R" ?3 |8 u9 `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q8 Z0 Q$ I7 j0 \1 N" u公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ H8 x% G  P- w" |, \/ K
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。# q( R/ t8 e' F0 s0 p8 ]/ `3 \' ~" p- \2 D' z
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ A" ?! y  |0 \9 B# e5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
, l7 ^6 y$ e4 |/ G2 a3 M9 P公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: t# Q! A3 _4 Z3 J9 _! `
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇5 X5 \4 [: W8 u* Q. x
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
, t7 R8 Z# m. y5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。0 v* y* D7 f, s- [0 |$ S
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' k& W: g( G! N' Gtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- v, L0 L/ W* f1 |: N" I咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ _0 E2 K1 g- F# z1 ]/ m
【材　 料】
7 w" F6 P" D! HA.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" e. U! U; R2 v# U9 B! J' Z
洋蔥         1個
" x0 a. p) x6 N  f% {( S9 M) h3 y. A- `公仔箱論壇馬鈴薯         1個
7 I! a% Q" j3 e, \5 g, ?# ]5.39.217.76紅甜椒         1/2個/ G+ N% i# E9 J/ S2 ^6 P& q( a
青椒         1/2個
2 x! k  u4 ]3 Q  k% m+ j蒜頭         25g
0 ?6 ?1 v2 C: a6 r西芹         50g5 i& [. z/ T4 o$ Q- E$ \# ^
紅蘿蔔         50g公仔箱論壇& N$ R# S" r8 O$ M5 B6 s; ~+ {  {
紅蕃茄         1個公仔箱論壇6 M- e0 t& s# i. X' a
低筋麵粉         10g
& ^3 |- c) c/ @4 p; v6 u5.39.217.76B.奶油         60g, p, S) o( N8 C3 s' E7 {
月桂葉         2片/ h9 g& u: W2 S! J" \6 K
牛高湯         1500c.c公仔箱論壇; C$ p% `' A! S% `
C.紅酒         150c.c
: b3 t9 I- x3 w, ]tvb now,tvbnow,bttvb
% [* f1 J# d+ M. Z【調 味 料】公仔箱論壇$ j$ o$ P) [0 A$ w: _) L8 o
咖哩粉         35g
& {4 r9 q/ [  T9 Q2 y  N. N) p黑胡椒粗粉         適量
) y  U" v7 ?! m- M% |! z, P7 L公仔箱論壇鹽         適量
; q; s9 c7 u; y9 e7 L8 ]" v- B7 s糖         適量公仔箱論壇! x+ e; y# T) X( B) t  I# {9 {
. k& [! {( O9 _  \' L8 L
【做　 法】
; `$ b) V8 m' b; ^  _2 d! M7 \5 b0 E5.39.217.761.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。5.39.217.76) K5 \0 z. F. E& H- H( J3 i
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇: h" p; N6 D" `. T" E5 |! E
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。5.39.217.76! u  E' t' A9 n' I, w
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( x1 G8 T* @& n9 f% M2 G
黑胡椒牛排
' p  s" {0 m& q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! U5 q0 I( k* }
菲力牛排         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  N. J. Y' N( v# e
沙拉油         30㏄. x) c' r/ C, ~9 O1 s. p
太白粉水         10㏄公仔箱論壇( T- F* F8 y) ?- J

4 N" o8 c/ m8 E8 W) z/ N8 o5 j【調 味 料】公仔箱論壇- S# c" ]/ z, A: A: r3 A
蕃茄醬         15g
5 Q: T% J7 L; i8 V  V- E梅林辣醬油         15g- ]% _" V. L; J+ n; c& m0 f
糖         10g2 d: j& F( M) s
蒜末         10g
4 R7 G1 h9 P: v- H6 Q& s! G5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g公仔箱論壇# b: {& m0 X: ~6 J1 _
5.39.217.76& A: R8 w2 \& b* d* C$ ^" N
【醃　 料】- {: w4 S9 S3 f; R3 }9 T
水         30㏄5.39.217.76) {9 [  i# t2 v! O" K, a5 i$ E
醬油         30㏄公仔箱論壇0 T! i* d, V2 x6 z
油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 w4 Y& ]8 M7 `6 m. H2 P! v
粗黑胡椒粉         15g
/ g4 [- V7 q, H3 Stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% Z& C, C5 P* O; ~$ ?: x2 c
洋蔥絲         50g
# v0 I( _$ Z' U+ D' p5.39.217.764 r- y3 E4 F! ^' w, X1 y' m
【做　 法】公仔箱論壇3 y$ F; s8 c: p; b
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ V* r1 O9 f) V
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
1 d9 ~/ j/ I6 D) B: r) o5.39.217.762.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。7 r) \- [$ q% @  I
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。4 q, s5 }8 M8 @5 ]% L9 h. J
電磁爐作法：0 C  P: w3 M  C; o6 }2 B
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  @0 u' u1 \) ?
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
; G! T( z, \6 \( d' A" l3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。