BeiDouChef

# y- o1 u; P3 [9 K. Y/ e5.39.217.76焗烤雞排        
9 z) W6 Q' D% ?6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: ^2 v; M$ k7 S& e+ R) z4 Y$ z5.39.217.76傳統雞排         1片
& d) l$ @( J1 z5 w4 |tvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 @2 W- c! s: Z" c
蘑菇片         40公克
, G+ J6 J7 m" i, |6 {洋蔥絲         20公克5.39.217.768 [1 X! x( G6 e8 h5 `" X2 @$ `3 f- U
起司絲         50公克
( w' A$ n& y6 g) b0 S/ k; v" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; e4 l- n4 p9 l' {5 j% b
【調 味 料】
! J* g; v6 p% j8 J% x蕃茄醬         2大匙
0 |' b5 s8 ?" Z' ^4 Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 K# E' U& S7 T
【做　 法】7 L. G0 t+ _+ Z9 h! o6 v7 m; u& C
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
+ @0 Y% g5 Q" C7 L, T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5 n2 _& t; G# q# l
法式松露炸雞捲        
6 x: D; z! j1 C5 g! H1 V1 a, I5.39.217.76【材　 料】
, S& U- n/ Q2 R. j1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支
' {# J7 O7 S1 R4 ^- H5.39.217.76西芹         10公克* k& {4 U5 U/ u/ D" p; |
松露         少許
  z9 B" n, E0 F9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許
! u. p' t) G1 h4 Y! A+ W5 U紅蘿蔔         10公克
4 b2 y1 D  N) y$ C
- V6 {: l( @: Q0 W1 m2 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* I; P- I2 Q9 r; S1 E6 u4 M: |5 i7 ?* J公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄/ g8 o1 i1 S; K
雞粉         1/4茶匙
# s7 O! r2 ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄5.39.217.76! c# }2 r( i3 Z, ^
美式酥炸粉         2大匙
  X* S( v/ J7 i- x! `$ h
2 C% t9 @6 ]( X- _1 h, S$ \【做　 法】5.39.217.769 c$ b! D: \4 P" u9 N
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。+ y1 ]+ `4 a8 L
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! P& G. L; E* O* M
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。公仔箱論壇" o2 K7 |6 B2 c; ?4 X1 r5 `* W
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。' P( H- f% v9 X9 S9 C
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇8 r! z3 M) B- I( l+ J
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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6 |* Q" K+ I& `* F$ h8 V6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞        
* I; N* _5 Q  l$ z* C* L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ o1 Q' R( i7 y9 T$ s4 Z
雞翅小腿         4支
0 X3 K, I- R1 |) Z3 f8 j  ^5 ~+ ^公仔箱論壇巧達起司         1片
. D, ]1 E* t; }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 n% P- r; M' k
【調 味 料】公仔箱論壇) H) ~7 N* Y+ L1 }+ }, }  t5 M
起司炸雞粉         2大匙' ]9 [; X  J' u/ C, b* z6 e
鹽         1/4茶匙
+ T4 V% u$ d7 {  j  e. x- c5.39.217.76水         1大匙
; Z& m+ F0 f- ^
% r7 D- S! a7 h  c4 _; `5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇' Q( W# r; U9 F% h  |
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。& F) R% `. H. `6 Y! ~1 J
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
5 Y3 M1 s9 n. w# [3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。. {% l5 w$ q, y4 q
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 }% }0 m& S% `/ {
起司雞排        
0 S" M5 D( f. u& ~1 e5 s5.39.217.76【材　 料】# U7 x0 K9 v5 P* G: k# C- {
雞胸肉         1/2塊
3 k# c2 H; @. u5.39.217.76起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% f2 V) d; F5 O9 i/ b
蒜末         5公克
( T! \7 r. q: j) J3 b' c) K# I  c+ _6 X公仔箱論壇高麗菜絲         適量
2 n6 B5 z: [9 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         適量
( t4 W7 Y' ]3 K5.39.217.76
% L) `  u  c: T: ~. f5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76# j2 {' b: N  d/ g4 n
A.鹽         1/4茶匙
6 _8 C4 Z+ T$ M3 k# u' n& H  h, x公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙5 c# v: `8 s5 }2 K5 b! E
蒜香粉         1茶匙公仔箱論壇0 M" j2 h3 S& k; m3 w
米酒         1大匙
3 j; P& Q1 @7 k* {" D. J: Q4 K5.39.217.76蛋液         1大匙
1 R% B9 C: }  C; [% r4 j太白粉         1茶匙
1 {6 `& j" l, g5.39.217.76水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' |9 }5 p8 ~( K" l  J9 `
B.玉米粉         50公克
2 A. p7 F: D. O5 L5 i. m) E蛋液         2顆
0 Y, ]  k. g" d5 u麵包粉         100公克
, [% W- v* n& I8 D5.39.217.76
* f6 \" p% i* A' u3 E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ z$ k0 r7 V6 b" V6 v
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 A/ J1 f9 z' H/ P
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
& a$ @; k7 v/ ]7 ^- otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
/ A. ?6 \  ?/ @( b0 X1 N7 h公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 b0 R# C0 D# ]( I
金香酥炸雞排        
) t& t) E( z  m. t4 @0 F2 p6 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: b% X* v2 U* o, @, @; F+ j3 [
雞胸肉         160公克
3 A0 J  h1 Q0 g3 I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         20公克
4 B% i' {; o, g* p# r& R& `# Atvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克公仔箱論壇+ X% t% I2 v% {- U8 q8 O  ]- d* X. v) M8 r
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 F: I) J" L" n* u( Z0 s7 B
紅椒丁         適量
9 m7 ?4 B6 S2 k7 c# X公仔箱論壇黃椒丁         適量
: d* |" U! A$ ~% _/ \* L% [羅勒葉         適量
  @0 N' \' t6 O2 P4 g3 H沙拉油         500㏄% b0 s# a/ v: ?/ p
雞蛋         1顆
/ \" i. o5 j2 S7 v) P: z5.39.217.765 ~% q8 E3 x3 l# @, ?$ E5 ?8 v
【調 味 料】
- [4 c( H" f3 F( X$ u$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克公仔箱論壇. g+ S$ R' u3 A' \
白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g' C" y- y3 V# Y  l& n( m1 W
鹽         適量
/ s5 z0 \( {, {3 F, q8 G: x- J, ~糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# U; A8 ^' o6 G5 O
) {; a. }! D7 @6 B; M3 }- k
【做　 法】5.39.217.763 `8 T0 l( Z) x! m) u! H
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
" d4 m# ^0 n0 Z1 ^0 f7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
0 D! B8 r% U/ ?) O" A9 W3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
9 f/ r, i5 u: Q6 @0 ?4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
# I7 g1 p; N( h) Y# m% n$ u( `5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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公仔箱論壇3 m8 m% [2 o2 x2 _
焗烤雞翅        
3 c" U. s* e& X0 g( z# `【材　 料】
: D2 x3 u+ T" y1 N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         6隻
6 P. T8 t, F) @* {公仔箱論壇鹽         1小匙
2 @8 R: c" h! l6 s- H5.39.217.76起司粉         1大匙
" P+ \4 G% v9 q1 q  G: l洋蔥蘑菇醬         2大匙
1 P% i( |; X3 E7 G5 {) L1 P' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
3 h9 U# U) p) n) Z. j5.39.217.76
4 N4 R; ?  L9 u- z- \! o7 }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K, G5 `) o+ [4 I8 ~* l
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
& t8 `, R& ^# r& b/ C" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. }/ a4 Q3 J8 t( ]* l
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb( N3 i+ w9 s& S
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 a9 m+ S: U# k; x3 K+ [' c奶油雞肉捲         ; Z/ w7 M9 ~1 o0 Q! p/ R" u4 o& |
【材　 料】
6 z  i; l6 G1 o$ R. u" {) Z" Q蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, l' c* O$ Q+ m) Y, `. o
雞胸肉         80公克
  F/ H9 f9 U6 k% V& w* V公仔箱論壇豆芽菜         適量
/ |7 s. b9 R; R* m; F3 _1 j; n起司絲         20公克
2 M( ]7 T8 `9 b  A4 R: f* Gtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
# X8 S4 o( _- Z9 _4 g: n  m豆苗         適量
9 ^. S! |$ [, ]' A& }* A) ]奶油         5公克
5 N" x, _; i! _, h- W: U$ I' J" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
$ ]- `- F; K/ N! m1 Y
& w! R% `5 f! K# y+ \【調 味 料】
  \3 F" X- T3 a7 q2 a* G# I- U* |. D公仔箱論壇白醬         適量
) h0 O: E; R" M8 M. J
) ~5 }' X+ K$ e- U* Y【醃　 料】
# {! H+ s% f4 j水         15cc
! z. W# ?4 `3 t. X; @2 d8 b米酒         5cc
, l% _0 ~5 v3 L. i7 o" o' o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
$ j: a# r2 p, X3 z: V5 Y公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% H5 h% V2 Z; g3 L: _/ V
白糖         少許
8 `% z2 c8 N' o9 \9 X4 A, v公仔箱論壇香油         1/4小匙
7 D+ R: u  v$ C8 J/ l公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
& K* T2 z( K0 y3 Z7 y+ ~* X# jtvb now,tvbnow,bttvb9 ?; c7 |/ p* t% `7 f  p- Y
【做　 法】
  d+ I9 L" q# a5 i% E. e: l( S' r1.將全部醃料材料混合拌勻備用。2 n4 T9 o! x9 i7 k& A/ T4 z- a
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。# _0 T3 k8 o5 e9 z
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。& R1 ^. y2 i3 _7 r- [* _( U+ \
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
/ _2 |  k' U% s, Z! b5.39.217.765.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
$ n5 D6 j$ M5 E. A公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
$ g* N; v) l( L9 s7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。% Z% C2 f. I$ y% c8 R0 d4 I' e
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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; ^8 l4 l: l' \% O4 \
黑胡椒雞片捲        
' q+ ]2 @* [# p7 x5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76. a' D( X" _" c7 p# I( j2 O& D
起酥皮         1張
- ?( _& k9 u$ E4 W0 U- v. ?* B3 g雞胸肉片         4片
) Q+ r6 V+ J& L0 a0 T" W  d# itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. a, {( F* V0 S6 F% \
青椒         適量
' ^1 i, @# R; F" a2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片) n# u+ A6 }( `$ D7 J
蛋液         少許
: M: {$ J9 ]/ O. n. e# I) Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙' m& u5 Y7 x9 }1 ?' _2 t6 m

2 O6 V" H1 ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" h, O8 Q0 O2 P) }5.39.217.76蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb- l  g. |5 J: S/ w8 e# u
蜂蜜芥末醬         適量
$ t( `$ B$ N5 G# T$ L: y
* C0 f& n( O0 l9 I. @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- ], }4 o/ P- y+ U9 f" W4 ztvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
. K* G- d  d5 R$ H/ Q9 o5.39.217.76米酒         5cc
8 q' o' ~, Y! T- etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1小匙
* s$ o" S, c& N# j( }: ^公仔箱論壇鹽         1/2小匙
3 F. V. A2 ]* C' j4 F- O公仔箱論壇白糖         少許2 Y0 ?& o( S& h2 O
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) v$ q7 N! A! F* U8 N
太白粉         1/2小匙
/ w4 A9 s  t$ o, \0 X5.39.217.76公仔箱論壇( y9 a9 p# C% K# R
【做　 法】
7 P9 M6 v! I& x1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇1 Y9 u0 l; z$ ~1 c+ h8 P$ Y' Z; M3 _, A
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
5 r; O+ V2 z0 U- Q! s8 X. Q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。; m8 B& ^$ l3 e( o( ]
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇2 g: v. i3 P1 ]' E& w5 ]  {5 p4 V
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 S- j/ f: v0 v% [1 C& y
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 J9 U4 h* d! b) }4 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 {) a  A# \: ~# K
海苔片         1張
# U" u9 c; x, {, v. E雞胸肉         80公克
/ J6 Y8 K6 O7 n' X5 n1 F公仔箱論壇高麗菜         適量
9 T! {' e$ Z  |4 _tvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
  L1 K. l1 w: utvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 o; U7 k3 q% Y2 X3 v' o- g
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 b; x& s  f, }2 J4 x
沙拉油         少許: l4 e! `- b& f2 c2 u9 ]

& X( T8 I- |3 a9 e6 i公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76& O, S6 [" |# [; q( P) u0 J; \
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 }  K) h/ O1 k
日式美乃滋         適量公仔箱論壇! _& {; U2 P1 u$ k2 e1 @1 H9 {

5 O8 O" V6 s: p3 _! L% @" Y" etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, J: b: H& o9 p6 o, N- j3 K  e7 D
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.76, F4 C2 u; A0 h& [4 W) W* D
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
( C- V# u. q$ K- w( |+ f3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。. W  U, g2 ?' B& E7 z7 D  @
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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9 l+ e7 w, Q( ?8 E. H( Z
雞粒蝦捲        
5 F0 X1 M3 M4 E+ w5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' U3 z8 W# H, p) Y
潤餅皮         1張6 A7 s6 W: `! u; x* L
蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 `. N. r, r- H8 U2 I- W( t
紅羅蔔         10公克
0 Y+ G. ^" R2 m  ]% j- Z公仔箱論壇芹菜         15公克  M/ d, A# v) s* c7 t
老油條         1/4條
6 l2 V: N+ O5 [5 `0 \6 r8 U5.39.217.76蔥         5公克5.39.217.76' D2 ~" h  [6 R3 J# V7 T
蒜         4公克5 t2 p3 Q, {: s8 l; E# [4 T6 A
香菇         2小朵2 C! Y2 P6 l( j- t0 V) }
沙拉油         3小匙
$ [# R+ c8 T8 l+ A# v
1 V5 o: c+ f7 J: o! w3 G$ V4 h公仔箱論壇【調 味 料】
. R3 P, T: w- M  n' L4 S5.39.217.76鹽         1/3小匙
: j1 C9 @7 f/ v. T8 H5.39.217.76白胡椒粉         1/4小匙
! r# N) W/ U; X# b. f9 Z5 t$ w( d公仔箱論壇
  k' z8 _9 |" i& a* @公仔箱論壇【做　 法】
1 f! D+ o7 L' P9 z+ k# R" u: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
. P6 f0 q& C+ |% \/ b' h0 G5.39.217.762.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.76! C6 [- c- m8 q, r. ]$ K
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.76- ~' @8 ~. N6 l# b+ K+ K; @
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
: g2 A9 Y3 \" K1 s+ itvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
6 e) u. b; V3 H7 M( G公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 L+ ~. T* ?" G: S, p: l
炸雞塊捲餅        
2 A4 |+ V- ?8 O4 b' J, C) q  Q【材　 料】
$ R) p5 i. t) j+ T% d5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張5.39.217.76' s5 o/ W6 N& |( Y7 E0 v
冷凍炸雞塊         3塊5.39.217.764 t; P1 o; ^. I0 ]5 q5 Q) d$ y
蕃茄         3片公仔箱論壇6 A- x+ n$ z: n" @" H. C4 g
小黃瓜         3片+ L' P+ y& Z% x! l" R! L
西生菜葉         2片
9 R3 Q9 D5 p  O3 h1 l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; H" x8 {% h1 T! i
沙拉油         適量
0 r/ P7 Q5 p) q) z& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G" k/ ^  p/ T; j- H, R4 r$ N5.39.217.76【調 味 料】( i$ {% X, ]: ?' E8 t% e) F5 N
胡椒鹽         適量" |7 o7 q" b8 S8 n6 L6 r* r  R
蕃茄黑椒醬         適量
! C4 s/ E# ?" V% f% W& V) Rtvb now,tvbnow,bttvb% l: R5 P' U# |, {  E
【做　 法】
( X2 K; U5 L( i% N# W/ B& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! R6 ^2 U. M- P) f+ B0 W- N8 i
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M1 u6 r) G1 o" \2 [
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 b0 a) D' z3 G+ U5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇* m0 _6 U" O; H! j, a( q
土司雞肉捲餅        
7 v9 W2 s& p5 @6 |& z) x) `8 d公仔箱論壇【材　 料】
, e  [2 r. U- s4 Y2 z5 f" |tvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
1 b& E9 W$ T( h7 J+ Q燻雞         適量' B. A) f; G9 u' U2 t, \1 V2 n1 E
酸黃瓜         1條公仔箱論壇2 Q9 v4 ]) w9 r3 j; S' V1 Q
起司片         1片* [3 f9 ?. K. {9 ?6 C
萵苣葉         2片
3 K& A4 [# \1 Z6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ R/ d! I1 s+ B) _8 M
紅椒         適量
! C% c! k; j* e  r/ ]$ o3 v苜蓿芽         適量
4 y2 ~0 J/ S2 N9 e' `" V7 B8 s) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y! F8 X- o. s9 s, J% y+ O  A  K5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ]; K  Y1 h& m  W2 O
美乃滋         適量
. |) r9 r9 x" ^# j9 l公仔箱論壇, j! V' H( M- ^- m  `$ P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 p& z& v& `, Q  a& l
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
& E9 y/ J/ H% k3 z公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
, a3 Z, A; m' Q( |* t1 Z3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ D6 d3 ]  f3 |7 D/ y" [
燻雞捲餅        
  \7 m5 }$ h# h+ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( E! u, D% H) l$ N
印度Q餅         1張% R/ I. H9 M+ B0 \8 z7 ?- D( w
燻雞         20公克/ r( `' n' |. ]* k
萵苣葉         3片
: l8 w0 U; M8 _% \. M! f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
0 A2 S* U3 j4 k( C紅椒         適量
/ w* L" a2 x& rtvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片5.39.217.764 z3 N" s; j" U. Y
紫色高麗菜         適量
. u) a! C9 E; B; G1 c* _, j沙拉油         少許
3 K/ P: \2 f  k$ ?7 N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( k: Y) C: w+ v1 B* z
【調 味 料】
+ j& U# s1 \& Y芥末蕃茄醬         適量
8 c8 c& i3 L% `# Z1 h7 @- @- L$ H) B% B" D9 f2 u+ Q; W
【做　 法】3 |5 _0 I6 H1 M4 Z1 u+ N
1.將燻雞切片備用。
9 d. s% E! ~$ Y. H$ O* k- D2 v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ W: m, Y1 m8 X5 d. ?
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。, P+ h; W: L) I4 I: t" R
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ C7 ~& M4 r0 g2 r. E
柳橙雞丁捲        
" j. J7 c: ^- j" }$ s" G. n2 U) G7 ]: r$ otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76: Q7 W% F2 g4 F! u3 X* o3 l- k6 K
蔥油餅         1張
7 C5 C/ u' ]5 g& Q6 H公仔箱論壇雞胸肉         80公克
7 s4 c' T% g  M! K& t. U紅椒         適量
; e" i' b+ i7 O- k9 Q; ]% f3 Q6 @黃椒         適量公仔箱論壇& Y" S. H1 h; W' P% r" b- L
青椒         適量+ m" x5 o" T0 y) A4 d# c2 y* }
紫洋蔥         適量3 @$ T. l$ Z4 o9 y9 _7 n1 ]3 Q7 \
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇( ?- e) K: N  |5 J  C( R
沙拉油         適量
5 ^1 d3 B) S5 f* Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 W4 U, ]* X7 F+ q8 {( B. b* T
【調 味 料】
& V8 z+ f$ I: R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙
, z# K2 J; H9 i地瓜粉         2大匙
- ^1 e5 p- q2 l* m: Ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb' n2 k7 l9 N& L

3 G" Q+ m/ y5 b3 K. g! F6 }【醃　 料】
5 N  k( M5 H/ I/ @3 w5 Y水         15cc% [& |: U* e% U2 z6 p, P- u9 v5 Q
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 e( G: {- S9 y6 W
白胡椒         少許
$ z( w5 u+ e' }) etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.767 O2 W: i& i% l6 E* g$ J$ A
白糖         少許/ I! q+ O( y4 p, @% ~( i8 |
香油         1/4小匙5.39.217.76  B' P1 O5 m1 ^. j  m- s
太白粉         1/2小匙5.39.217.76; u( ]" q  j' {; j8 w2 W2 ?) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# F3 }0 }+ o
【做　 法】
/ J  F  ?( l$ x1 W7 p, r; Atvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.767 K' X5 S- X; {/ j1 J5 A4 N, N& L
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.762 \0 ?/ v/ f5 T5 v
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
0 [0 ?( q8 V& z9 i& h9 c0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.76. _# q, a( V7 X' j$ C
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。0 B5 H; _  U! N; r' m4 O
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。/ W4 q; m$ J6 I7 L; X" e8 y
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 V. G3 u% V" C* y- H$ N& t1 i
五味雞柳捲        
- O3 f/ n7 b1 o3 t& Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ h. Z/ S% w% i8 I9 _$ k* J蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% }# }. G4 t8 F9 a' I( r
雞柳         3條
9 R8 e$ i3 o3 h5.39.217.76高麗菜         適量公仔箱論壇: w$ R, b7 Z! V9 w
豆苗         適量
' G' N0 P& w. M" {5 n2 h% i! f+ @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
& E" W% T" b& N% w# }! ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @; j7 L  L& M% L( X0 W
【調 味 料】/ u' T- f0 L5 X# P: _) d
五味醬         適量
) l2 F' S2 M1 r  ]7 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! Z% N4 Q: h" ]& k8 C/ \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) K, V1 a  \  U: w' m& @
水         15cc( m7 j: B2 B. z( H
米酒         5cc' u1 o( `8 l8 P& x. M* ^6 x6 I# w
白胡椒         少許, Y: S3 J3 O# M" R/ ^8 I( [
鹽         少許5.39.217.76, {3 s: Z; ]1 S( a9 [9 m
糖         少許5.39.217.76  J) H1 D1 v2 D9 T* m, D: X
香油         1/4小匙
. @3 f4 z/ j. L$ u太白粉         1/2小匙公仔箱論壇) h: w. |( S0 i; T- I( W0 h2 s

5 G6 X: x9 G/ H$ A9 X( ]+ |【做　 法】公仔箱論壇6 L8 W3 C+ S2 h& }1 I: \1 ~- U
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 K4 L$ \$ e; u+ u% E% z
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 R- H8 e1 R8 \  |
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) H) j( ?3 G, F1 J0 c6 Q( }4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
4 W0 I7 D' t" e% p/ P& T5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。+ P  w/ ?. y0 ^, Q0 \
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。