BeiDouChef

% Z' D$ D* K. y, u6 O/ [. @焗烤雞排        
1 D. S7 B9 p; u4 \# i. ]7 E【材　 料】
" r& P% I) D( V& h# [! _/ r2 wtvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片
1 A. O7 r1 w& \8 h- w青椒絲         40公克
" W! p1 ]2 J* Y, S8 P+ e蘑菇片         40公克
- H! f- e; T( D. |  {5 s( a8 ^洋蔥絲         20公克公仔箱論壇& ^# [1 m& R6 v& I5 D/ f
起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 J! m; b& q+ C4 K

" [3 _& r8 K) `7 Q: f& N' ]+ U3 z公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 A) `- o9 n' H% i8 e5 g
蕃茄醬         2大匙  F1 N! y& n7 H8 i( c5 g& h7 \
& `& C1 l/ A1 v9 d
【做　 法】
, e: x7 Q) j, n1 e/ g5.39.217.761.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
8 E5 z+ Q3 W( o* f7 I: w$ m9 G/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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4 D' b2 U. U, r! J$ u公仔箱論壇法式松露炸雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 Z: S- R5 q6 @
【材　 料】
1 }% ]" {4 o: Q. t: e5.39.217.76雞腿         2支
5 k# y. q% }/ A: ^( J+ i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.76/ l- _. A. R' Z7 y* H- R5 c8 ^7 V
松露         少許
! j: u6 ^$ B: g6 w公仔箱論壇洋蔥         少許
9 o  D9 D% f, Q) v- z) ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
/ v( r" m4 J0 |9 e+ j( w1 K公仔箱論壇
8 O6 l1 s0 H& L5 {+ [4 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. X" V. f9 K0 u# B1 z8 rA.鮮奶油         20㏄
3 W( f" R( V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G% ?; Q* [5 J
B.蛋液         20㏄
2 |- c1 M/ a% r+ g" j$ c% y公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 Q# g0 W6 _2 d: o8 }- Z

2 w; X/ G- `% r8 L【做　 法】
2 X+ t/ E2 L9 }( |公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 E0 ^7 f4 e! \  D4 v( o, O
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.76! W& I, E) ?' M' f. \7 X/ E
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, T+ ], D4 D: ^  i
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
" v; x! i( s% ~7 Z( y; W5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
0 t& ~* u7 ^0 Y. |2 K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ U' Y# \/ j2 U5 m! V3 X% W" e
巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.76  w' A# ^- o5 `6 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q: k4 l5 w/ h9 ^
雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb* S: R6 Y& B8 [
巧達起司         1片: _/ Q( v& X3 I# g# s3 ^
5.39.217.76$ {) C4 W* A5 b6 h. c3 X* B% ]' Q
【調 味 料】
4 F2 }. n* p2 j/ |8 g) ?! i* T起司炸雞粉         2大匙
- {+ @: @0 B" E0 u$ r3 S& ?8 Y6 R公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 P2 }$ W7 D6 b& h" d- U5 a, f5.39.217.76水         1大匙
$ m  C# b: f" L; T8 s& q* X公仔箱論壇/ `- ^8 v6 ?% L; x9 f6 w
【做　 法】
4 l; h. @. E7 v1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
$ P; Y+ c# }8 \/ a* s2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
9 J+ N$ F& d/ Q# _5 q* C2 ?3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f2 N+ _: P8 k7 @1 k
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.764 r6 w1 x4 |; O: p
起司雞排         % T) m4 |  |; F+ e2 C0 R
【材　 料】
6 k  X! k: Y6 n; \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
0 {0 Y, v, ?$ |- I( s公仔箱論壇起司絲         30公克' M9 C7 n8 N6 m
蒜末         5公克" U; a6 Y: F' o& z- j: d
高麗菜絲         適量5.39.217.76: L, u7 X6 G6 A" }; q; C
蕃茄片         適量
& o) v# n5 d! D: @3 G2 c" M+ w0 H$ m  `: n0 k3 g: D
【調 味 料】
# t1 u; r7 l2 EA.鹽         1/4茶匙
1 B; q- g2 x. K% A細砂糖         1/4茶匙
, @0 s: d* A( ?& q7 [* {( K' r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
6 c5 w5 }7 l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙" B! v7 J  R3 s; _" x$ J
蛋液         1大匙
3 Q8 |- w1 I( Q4 \% [公仔箱論壇太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V& {) P( |8 g2 V2 f3 t- Z
水         2大匙
. n% P6 W# q# M8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克
: ]: Y! j. U: T; U' a6 ?8 ~公仔箱論壇蛋液         2顆
/ i. D6 ~) w/ X5.39.217.76麵包粉         100公克公仔箱論壇( b' A) H; Y2 h

: O6 m) J" o! B" W  _- e; mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 s! `- h7 E6 S$ ?公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
, a0 V( j1 G: A, S5.39.217.762.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" [5 @$ x4 \; O* {
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。5.39.217.76/ P4 `7 `2 r3 ~' y
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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- M" I' o8 f8 K3 g% }5 @6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排        
) {9 g# L" L8 g; f" M! ?% P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z; u8 l5 Y3 ]  h
雞胸肉         160公克
6 H) i0 b( k; z9 H3 ~: j) {5 P) u5.39.217.76中筋麵粉         20公克
. j) i. F8 L! H麵包粉         20公克
. F3 {, A) Q: t7 m' S8 J% z3 {公仔箱論壇青椒丁         適量
6 h8 W( A6 q6 S公仔箱論壇紅椒丁         適量
& k: n  f5 O& u5 v公仔箱論壇黃椒丁         適量
( V' b& K; G& V! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量) N1 ]& F1 N* k! J. H" X! S- S
沙拉油         500㏄
3 o3 [- f% Z$ Z% {. a% H2 H# t& X, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆公仔箱論壇, ^9 {$ N: ]9 |6 G/ z: U: j
. _6 @  C4 b* U
【調 味 料】公仔箱論壇3 n1 I, Y- R# ^! D0 j% _5 v% s
鬱金粉         15公克
( I: r( w+ |( W1 y8 r6 ]& H# Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量
% t  B- |1 o: r0 g" p鹽         適量
$ C. s5 O* g: m! M) P) k3 H! }公仔箱論壇糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  S! D  L; t, j. ]
tvb now,tvbnow,bttvb# {! c5 K5 J2 d( Q5 I. G, f1 o
【做　 法】公仔箱論壇5 J- Z1 Z" N+ D  q: k
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。! c3 v7 \( t  Q% ~
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。3 ~6 e2 l- a" R% s3 e
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 J- \. T/ C+ O  [1 y& @
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 I, Q! h- P) c/ O3 ]' m  ]. B' @, A
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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9 D4 {/ d9 r) G+ F: ^' W焗烤雞翅         & g4 _3 L& B9 |; p! O3 I) Z7 L8 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X. l1 ?- @; k3 Q
雞翅         6隻& j6 A2 c( ~+ e3 b* L8 D
鹽         1小匙
+ L# G, v* {: d( t; A# w起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) ?$ O& Z! \- u4 X% K: G8 v
洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; i1 E5 m8 U  l; C9 f, G
起司         100公克7 E0 t6 o+ ^2 p
7 p; j2 D* k! k( s9 i. D  B
【做　 法】
; N$ ~# Y- @) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
& f7 l, E/ E4 J9 ?# _2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇1 P( i" y2 {; b3 N$ r
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。/ \# X/ x3 f: f- n
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( z+ G2 Z, m- ?$ Q; R* k" t5 X+ S奶油雞肉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% W6 b4 p8 N) D9 k
【材　 料】
9 B% z6 n+ _7 X, F( h蛋餅皮         1張
2 A* X7 I9 @- {6 utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克, P# V( e0 b1 w6 j% V4 V
豆芽菜         適量
- v" I7 x* C2 ~) A; e" dtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克
: c* D6 J" p4 ]) P* Otvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量$ U; x3 z* C. c# G
豆苗         適量5.39.217.76, q* O. ~# |" p$ M0 m
奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& D  ]) l- s# a9 M
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ O, I2 o: x. X1 [& l& i

, }- c7 m3 c! i公仔箱論壇【調 味 料】
; K, F; H; f; M6 r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
4 s) N$ e6 j+ M' }- k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L+ D$ Q8 o" F# v, B5 Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: ~* C( |4 o; @6 M5.39.217.76水         15cc# V5 H( f! J8 e  J2 S
米酒         5cc5.39.217.764 [1 ~  A$ ^% u9 W' M* B
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ ?5 u- S# {, A7 }- T( p
鹽         少許
' B2 E; c; r2 X0 G- Rtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
9 d/ l, _' d7 l' q7 K6 [公仔箱論壇香油         1/4小匙
; z! L5 [" N/ M/ A) _, q太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `) h0 H% n: U6 c/ v& t. g

7 W8 T, k/ M# j& f* R公仔箱論壇【做　 法】- n1 q& R9 D' i- U: ~- \
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% G6 [: ]3 @7 h8 Y公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。: O! R; W$ p3 K* S
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 B; A- h4 R# L4 s& htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
! |- W  U# r. @  ~* f& _- `5.39.217.765.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。1 l+ V5 m! |+ t" _8 {* x
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 k0 Q. l0 B  H, {) ~
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
" u7 Y* l, D+ X+ ?9 C: @% C. e  o9 h公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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$ j0 L3 Q, f/ s3 d7 w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲        
1 B) K& K- [, Y' ^8 E. {/ e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ {$ d% a0 I' [2 H3 `' E/ G
起酥皮         1張& g  P. b+ L1 c# K% {4 n* P
雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; Y! {' K4 ~6 N8 {
洋蔥         適量5.39.217.76' F$ h; P% R1 b1 V
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, M5 n4 b/ u3 Q$ i+ c* l
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb  }( r6 L& T1 {5 C3 `$ N
蛋液         少許
% \3 j. A2 O4 k( o, K# R* n; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
, @" W# {7 Y: S% u5 U# F公仔箱論壇8 C, V/ ]2 i, R. ^8 {
【調 味 料】公仔箱論壇3 w% \+ M' R( u8 h
蕃茄黑胡椒醬         適量
2 a0 n8 ^7 w: I* v5.39.217.76蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 ?6 m8 d7 U$ d

! C4 y, z7 A" ]  o7 L' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ A. d1 o" e$ {/ M% F公仔箱論壇水         15cc
- {  J8 @% w% ^9 v  U+ S, T公仔箱論壇米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% Q* T9 v$ I
黑胡椒         1小匙
5 M- X; h' Z) q, `# f& I公仔箱論壇鹽         1/2小匙/ \+ a0 O  [! \8 L
白糖         少許
5 L% n  O  J# E0 i4 U公仔箱論壇香油         1/4小匙公仔箱論壇( ]- j2 _2 f2 p* h! |# a9 }. J
太白粉         1/2小匙
3 V; V! c& m7 _, l
& @1 I, p  m9 Q* s, @, _% e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 Z! s& x! x- Q( X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。( v+ ~) O! A$ `* K; E/ x; J
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
8 h% Z0 H" ?% Q5 _; _: s7 \6 G$ [; l! z公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 q+ m/ i6 Q
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇8 a! X0 u9 ^8 {* E
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 ^( r3 H1 R9 u) [$ w: b5 x/ J6 f0 q
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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) ^" [7 v+ a6 t! M/ S  s青蔬雞絲捲        
* S/ C; f8 j1 t% Z, p! V$ O. P【材　 料】6 B1 w2 ?. E* R& A% {% `$ B
海苔片         1張
) g2 ?' E1 W+ v0 y5 U4 x( I5.39.217.76雞胸肉         80公克
6 f1 f5 P; y) R) v高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( \1 K6 V0 c2 [$ X/ @5 A* |: h1 Z
紅羅蔔         適量
; _9 W' n8 L3 H& R$ N7 H苜蓿芽         適量
, Z- b+ t% F3 T- f* g5.39.217.76蛋         1顆$ {( o  d, z. o* J$ N, _* z
沙拉油         少許
. J2 V# X7 N4 A* Q公仔箱論壇
0 z$ b: N1 ?8 Y【調 味 料】
8 q3 j- e. P' l' v5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. ~% k% _  g- Y4 ^% X3 {
日式美乃滋         適量
. b- m% E3 }% y; T& \) B公仔箱論壇
& t8 K+ l: p: v! n7 _; ^2 ]% ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ W' z2 u4 @. e3 a
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 W" W0 |. Y. v' M1 t
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
) S, `" j% r: |$ }  D; L8 M公仔箱論壇3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
; K6 _6 [& @% i) h" }" x  a, |4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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0 }4 P$ R! |# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲        
6 }7 R" m$ b" A4 t% C) r: M6 Z【材　 料】
" z) q& H. O1 B5 {" n. F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤餅皮         1張6 [7 F" V2 ^$ C  {
蝦仁         100公克
0 _1 M! l! z/ Q$ W. V  \- M5.39.217.76紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* b* T0 E' j; l1 ^, _
芹菜         15公克! C( T6 x, Z, R/ e" r. E6 \
老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& R& M! T! s: H
蔥         5公克
' n( q" H& V7 x+ [1 r; h* J7 ]蒜         4公克) C$ L- {( I  i  ?1 D& i
香菇         2小朵
' b+ e+ ^- y: J" U( m! Q沙拉油         3小匙
* a* l: c$ z% o% F( l& r5 b+ ftvb now,tvbnow,bttvb
! K, c; Z! D' B: S【調 味 料】
5 C3 ?& x/ u+ }" h鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb; m9 H8 ^& D5 K7 B. C
白胡椒粉         1/4小匙
  f" }/ k( C, C' I, t2 `+ e) j7 ?
【做　 法】公仔箱論壇1 w+ x7 F6 r: }# D# i6 i* W4 |% v( ?
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
' Y3 v: B% F1 b+ n2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.762 ]) ^( x+ I! D& r
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.76" T" Q- t9 ]( ^3 O0 Y# W; E+ z
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* Y* A" C" P% t5 q0 S
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。公仔箱論壇) }( }( C8 M/ z0 p5 S" g- Q9 G
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 R5 J6 B" b8 J: z' b% a
炸雞塊捲餅        
8 t  S# K# A# [4 D0 w+ }5.39.217.76【材　 料】
8 o* [  g( k! z- g* b2 z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張  @' ^4 M4 ?5 D6 B
冷凍炸雞塊         3塊* D: E$ N4 {5 Q1 r3 a. K3 l
蕃茄         3片
4 s& r0 A! l: Y. e* g  W# r小黃瓜         3片
4 g+ y; i  l: |9 g8 `公仔箱論壇西生菜葉         2片5.39.217.76: ]) B3 c- Y4 h" j
起司片         1片公仔箱論壇6 f9 ]( t5 W# a, W; j
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s' _6 a* C4 k7 n3 a/ n: m9 _
1 O2 G" S5 u! X6 U. S
【調 味 料】公仔箱論壇2 s. F4 ~, s! q1 u; f# N3 ?. f" }
胡椒鹽         適量
% F# o1 @5 ~+ H6 x3 Z蕃茄黑椒醬         適量
9 ~! n1 T) a& vtvb now,tvbnow,bttvb
. _; B4 [" c: w  D- j【做　 法】
* F, b, U, t* C' a2 N5 J  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
0 G, \0 a0 k$ z; _7 n公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。' k# `$ E2 B3 @1 O1 @6 ~1 }9 P6 `# {
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z! }, L5 N! s1 l' a& ~
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

% U6 P8 s/ [% a9 Z* j2 z2 g# b' `公仔箱論壇土司雞肉捲餅         公仔箱論壇9 c" ^$ ^: a, ~7 I+ G' g( L& }+ O, K
【材　 料】
3 k9 _+ B% D. \* P7 g$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
" h. n6 D/ M& w8 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
2 R1 S3 n+ M) h& ?- L  a) J酸黃瓜         1條公仔箱論壇2 L9 \7 k' w8 c. t
起司片         1片
' ^% q2 ]9 }* Itvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片
5 X7 J' H9 |0 k/ b4 U% A4 J( y紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% \0 b+ [# s, j! K' Y( _- [
紅椒         適量5.39.217.76) [- O) Z" ~8 `/ z
苜蓿芽         適量
! t3 x6 e: Q3 D7 Q% b! ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( g* \+ }. [  g
【調 味 料】
) _3 Y0 j4 Y; I0 t8 e- @tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量5.39.217.76) j  U! a" [- R' @! J/ b" p  N6 L

. `1 |0 U' L+ p9 h1 A5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 B- {& m  T8 t) Z7 q
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
& q6 S9 a! @. }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76. t; m0 T( p, G' `* c( O; i
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

: o% g# v, u2 v" [% O! X5.39.217.76燻雞捲餅        
4 p0 p. W: C9 U6 \5.39.217.76【材　 料】
: ]4 ]( [  J* N, @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張* A$ u5 |2 {7 k8 a
燻雞         20公克7 x, H. Y& r5 t, ]- \! T
萵苣葉         3片公仔箱論壇+ p4 D( `8 m6 p- K
青椒         適量公仔箱論壇' d& U$ U  ^/ D6 J
紅椒         適量
7 H( i* _& E% V/ B: Y5.39.217.76起司片         1片
( w7 E+ c/ t+ K  r公仔箱論壇紫色高麗菜         適量公仔箱論壇/ [/ d4 d4 m/ A3 g, O/ i- }( o
沙拉油         少許5.39.217.76( O, R1 h; X3 _9 @/ p

* C  [$ |0 j& N1 C2 n- J% {0 ^公仔箱論壇【調 味 料】" `' v+ I8 U8 Z  m: r1 C0 j
芥末蕃茄醬         適量  U" p% C2 x0 y. v/ r. Q( p# Y" k

% V, E2 A* Z# l( y【做　 法】
+ B- F4 R6 s$ ^# w1.將燻雞切片備用。6 U& X9 M1 a6 C: ]5 m
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
/ `+ i3 G7 ]  d7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。* z, {1 m$ N2 @9 O
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* y  }, D$ H: }; w6 W" I柳橙雞丁捲        
- w2 `& V" k. T* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; J8 K* h! _: \蔥油餅         1張5.39.217.76& h0 Q' ^% R. C$ b. ~; F
雞胸肉         80公克
# ?7 F  i$ @3 j$ ~* ^7 y5.39.217.76紅椒         適量
, a- Y' Z( V( l: e! ]; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量6 [# l- v1 S2 C1 j
青椒         適量
* g% k9 ^: a! ?) b" G& k) K0 S公仔箱論壇紫洋蔥         適量公仔箱論壇7 e9 Y( s8 E4 w: a2 Y
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.76! h# ?; p! v- o- \
沙拉油         適量
1 k$ l2 n! M! t" e. y  i
3 a- a. m  x" _5.39.217.76【調 味 料】
* }; I& P- ]2 u: w1 Y" c" `5.39.217.76太白粉         2大匙
' k1 X- @" K# U( r) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙
- E0 M. I4 C, r0 Q; B' _8 c' r柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇; y# d: ~- A$ j1 J- |" G

. }( |$ M9 t$ J公仔箱論壇【醃　 料】0 q7 P* ]6 o& ]# E+ f" T
水         15cc
5 `' a6 H" I9 e5 F. x9 ]公仔箱論壇米酒         5cc5.39.217.76) q( {: J( T# N5 j3 J7 f( ^
白胡椒         少許
$ F& L/ s; N0 e# P" g公仔箱論壇鹽         少許
+ I5 N, l3 r& |/ l$ ^公仔箱論壇白糖         少許* u$ O) t. A4 }, u$ T' _9 }  M  i8 P
香油         1/4小匙
( q, T  |! @$ E0 c6 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
* E. H: h$ P7 w$ m0 O% t
" I# o+ d9 Q" ]【做　 法】
3 V# b$ r' {5 d' ^" stvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。
- p4 O- M: f9 a$ ~1 x, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. {; R3 t6 m" C# j3 D
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
: O8 j! k$ `, [- T7 d公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
* L: z# u& O  v0 @5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
4 r( W" M4 S/ M* W* `7 F  X6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 \# w: v; @7 ]- g7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ }: r  o/ Y+ I
五味雞柳捲        
9 K  H  y7 \' U/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 g; p# v1 T2 e+ C4 v蔥油餅         1張公仔箱論壇0 U; R9 @$ E  @8 @! n, n
雞柳         3條
9 T8 c# B6 ^) C( _tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
1 o$ ^8 o' O1 O: ~2 W/ s0 f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量5.39.217.76  l* N# I6 m  w! ]8 l6 G9 K4 m) W
沙拉油         少許5.39.217.767 P4 X0 ~! |9 D/ @0 g8 c8 L$ X. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ q3 M/ ?; V5 ]. R- `0 J
【調 味 料】' A: g# G- [# S9 m1 ?
五味醬         適量
7 w9 s4 B* `+ s( R, U( [5 _6 y6 `4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( l, b+ Q: v
【醃　 料】公仔箱論壇; k3 k( \3 t5 l, e3 h3 H% M
水         15cc
: S" f+ U" I* ?3 ~' O# j. Q, `5.39.217.76米酒         5cc
2 @2 q% u! N2 f5 r3 `5 K, _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
" {$ Q0 Z$ B% ]3 |5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- E, r0 E- {: u9 p! o3 T
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ K, g8 ^, c# T9 g( N2 b+ L
香油         1/4小匙+ m1 [0 q9 K  @# k6 X# k
太白粉         1/2小匙/ e. O( ], e. A+ v

: l0 ^# t' n, {8 I【做　 法】
/ t  d  V! X' o1.將全部醃料材料混合拌勻備用。, c+ ?9 B) w% e* t8 K5 a
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
! b+ F5 G& b) y, L0 n1 k$ k0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 c/ S; q, y- g/ N, m
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
; \; l% @0 E8 H5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, e' {2 S9 C4 U3 d公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。