BeiDouChef

; G( H3 ^& h, E* j/ G* F公仔箱論壇焗烤雞排        
8 k' t- u7 ]7 p# I/ s4 L1 |  m【材　 料】公仔箱論壇; z- @1 X/ N; k
傳統雞排         1片
% U9 i1 g) k1 Utvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c. }4 {5 n+ K/ \
蘑菇片         40公克
3 O/ |$ A8 {0 f. x% B; e3 |洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ B% s, b" {/ R. O7 [3 `! l6 D
起司絲         50公克
, a, c1 d) v5 ]( {5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& Z1 S# c" _1 X" _
【調 味 料】5.39.217.760 j- P& T( m& i% e) [+ i/ T
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 U9 _/ T! z* N* t, B+ H3 R0 P

' g# w) k# e$ M  L- e$ P# A【做　 法】
  E/ W% k8 I, n; ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
# e7 d4 a: v) v6 ]( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- g8 H3 p: g: j. c
法式松露炸雞捲        
+ |8 x" n; r6 ~3 J  O2 j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O% t6 {  \! L$ S( D- R
雞腿         2支
! s8 o3 _. o) G1 y" W5.39.217.76西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ ?7 v$ p8 C+ r  I8 b
松露         少許+ U9 @5 p: a) b7 l
洋蔥         少許5.39.217.76: e  Z- [# {' I5 V+ L. \
紅蘿蔔         10公克
& X$ f2 i5 i2 ?- {7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. v: ?+ K; W- y% u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# C) z$ q6 W& c  ~
A.鮮奶油         20㏄
5 t% {% [6 l: F8 [雞粉         1/4茶匙5.39.217.76! F7 w2 b9 S$ F# `$ n: \* `
B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ x; h0 L6 m4 _; C; @! f
美式酥炸粉         2大匙  ]; s8 s/ {3 `. \' B) E5 q! V
5.39.217.76' }4 S5 E6 v& W2 k. i8 Q
【做　 法】公仔箱論壇) L6 ?& f0 L  A) f# }7 Q" P
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。% o2 [1 |" k. F1 A* o
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e: A* N3 @3 \! c/ r2 Q
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
7 v  e! P3 u: K5 _9 J( V* Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb, }7 N- ^( }6 M2 o  e" ?
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇2 f7 x) d: H8 I; w- N
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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8 r" O+ [: o+ `% P, L5.39.217.76巧達起司酥皮炸雞         5 y6 ?( r4 N. P! G' u+ c; K' v
【材　 料】5.39.217.76+ o$ ?( i" a" N; M
雞翅小腿         4支
+ X$ g! q  {3 f! Rtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 q+ G0 q8 H/ Z7 l7 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 F. E7 q. g4 E% Z
【調 味 料】公仔箱論壇* c, A) l/ |8 D! L: L6 S
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- h% u  d0 o  _! ^
鹽         1/4茶匙
: y2 e5 l: r. ^1 a; B. _5.39.217.76水         1大匙0 c* J- K" h4 p! H
公仔箱論壇8 u! o. g) e1 v1 ~& f/ M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 A6 N& b( |, o  L
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
% p) B5 M6 r8 v5 W5 F5.39.217.762.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇* c$ \' u* s/ B6 ?8 i7 t
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 I3 P3 C$ S8 c" _/ O* q
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇7 e0 A- i; I0 d( q% @3 w/ r8 Z
起司雞排        
0 n" _1 h6 I# R( o【材　 料】
7 B. V  t! M8 s) y4 R, r# g5.39.217.76雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb# B2 a. O4 m  _5 ~% u
起司絲         30公克
5 ~) F! Z" |# E; n7 ]0 W* `8 u  g# q  g蒜末         5公克
& f4 u" w1 u$ z6 e1 P公仔箱論壇高麗菜絲         適量
5 u2 V5 n  e2 @5 y( w) ]! wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         適量' }  N( @: r- C1 @7 O% n

( _2 D  f1 L8 c: l) v; f* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.769 j( K0 A( ~9 e  Z) s' Z4 s4 Y
A.鹽         1/4茶匙
- M- D) R/ ]9 E% U細砂糖         1/4茶匙
( p5 ~3 m; o, U7 U2 h' V. Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
& y. E! |4 H" n0 S$ x9 o* O3 F# P/ S米酒         1大匙
/ y! x% |2 [4 |7 p. d公仔箱論壇蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y; D# @9 }3 h0 l0 t7 J: L8 V
太白粉         1茶匙4 Q, t+ W' B: C9 D4 m) _
水         2大匙
& `" ~. p0 u$ Z6 c: ~5.39.217.76B.玉米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! G% ~2 }1 `) j
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb' H9 J  O* o8 H1 G; h) p. j4 a
麵包粉         100公克
0 I5 ^! b& f5 x$ x7 K7 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# \! o0 \6 K- g7 {
【做　 法】
: q/ m; ~- x  L5.39.217.761.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
. s; W8 l' x, W/ Y  l3 |5.39.217.762.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T% w  A0 x% _4 p
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
) s, S5 W( ~! t+ W0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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& n( _: M& k0 i7 I: x1 E4 g( z; [5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排        
7 V+ |9 }' c* S$ e, d# i9 [【材　 料】
  m  ~& o6 h! [  h- w5.39.217.76雞胸肉         160公克5.39.217.766 @9 G$ N, t; I
中筋麵粉         20公克
( U: R% n& e, t- n0 _% N0 r麵包粉         20公克7 w- a; ?" Z* |* s3 E( T" [
青椒丁         適量8 w1 s& r) Q9 D! P# }
紅椒丁         適量
! S  l  y3 n8 q1 N- q3 T% j5.39.217.76黃椒丁         適量5.39.217.76& u& E, T( H, _! }7 E, x  C. X5 {6 E
羅勒葉         適量公仔箱論壇! J( K1 n/ F  }' u, o5 k5 A3 b
沙拉油         500㏄
5 F/ x. K' I' }1 Z/ n; H" T* _# V/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆公仔箱論壇! t% e7 u* F$ R/ i3 p
tvb now,tvbnow,bttvb  \( g, B$ D# t; K
【調 味 料】公仔箱論壇& ~* t* P+ z- L" k/ e2 R
鬱金粉         15公克
4 T7 Z$ [, {3 Q' v$ ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量
+ E1 c; `" p4 U& F4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, A9 H& T( V" L+ ]; ~# N8 o# @糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 v( {; a) a5 |0 M
0 D. L: l- r: Y! t7 E% J
【做　 法】# h! v, {0 B$ N
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
+ G+ j3 U6 f% }: q  n) d7 j1 W+ Q" N5.39.217.762.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。3 Y. ]6 b* n8 c8 B
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。5.39.217.764 M2 P7 [7 E  M2 l0 h
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
) ]/ }- E5 n( Z' Y$ j# O1 v5.39.217.765.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5 ^: Z( u# }# C4 ]5 N& w! r
焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ]; s  ]7 l
【材　 料】
9 j( r+ p% x& I; n% G, T1 g# g) X公仔箱論壇雞翅         6隻
" ~* U7 i2 @1 T7 H鹽         1小匙
0 H4 f/ s' c- L' g' d8 k5 U0 e: e" |起司粉         1大匙
& K1 }! q- i; O) |7 n7 f5.39.217.76洋蔥蘑菇醬         2大匙
0 D) K( d7 M2 a! ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克公仔箱論壇! `# o/ C1 ^' _" m. y  N$ }% Q
; m0 N2 k9 M6 x- C& w
【做　 法】
* Q, u9 e, F; e0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
* m! D, f0 W6 b8 C% Z3 h2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
: w" T- A( F3 a: A6 v& M) W% c公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ L* R. X% x! h/ `& ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇- [. O' w3 F: F: F
奶油雞肉捲         4 r8 N8 P7 ~) L0 j9 c( q
【材　 料】
0 g, a' T1 H. {# T: F# S9 y公仔箱論壇蛋餅皮         1張5.39.217.76( c8 A6 B& L4 l/ y' E4 r+ W2 ?/ Y* h! A
雞胸肉         80公克
! |- o, |& p' Z7 M! l4 f9 ytvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
* j! j& r8 |5 e& [; B2 Wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克
( x2 u$ H: K6 s3 [) Q. ?5.39.217.76紅羅蔔         適量. G; l  A# a2 j% K3 g/ u3 U
豆苗         適量
4 `+ x# i% i; m( ^奶油         5公克公仔箱論壇( U- \/ V; ]0 i: j( C2 M* K
沙拉油         少許4 g+ C/ R, d2 D9 m& ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 Z& g2 ^$ J% N. S8 E
【調 味 料】
( V9 L/ [: X* A2 n" Q7 J- h白醬         適量/ k, T) V' S' E/ a2 \( j

# O5 Y: c! f3 ^# n' E7 {0 r' d5.39.217.76【醃　 料】! H7 r- T4 A- u) w& k2 t
水         15cc: L. ^' i) U+ D/ \7 D$ B
米酒         5cc
4 p( a6 ]2 A  v$ j, E2 C4 [3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
2 A8 c% l6 Y  B& ~+ q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇" u- x( r4 e) }. y8 A3 V/ q4 }/ m* Y
白糖         少許
4 I$ a: X; U5 R8 T" L5.39.217.76香油         1/4小匙
# V! i- D7 J: R. T( g5.39.217.76太白粉         1/2小匙
( X9 p" d$ w8 }8 k9 H  d9 v+ D5.39.217.761 F) W; C4 A) W0 F. @# w
【做　 法】
' t7 _4 [! L+ E- A% |* b3 {公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
! L4 d. S+ m1 @2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 ^. ^/ m5 p  C( d% t+ K
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& v7 {; z+ }/ P8 f+ w- {
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
" n! @% V9 O' ?1 v2 c5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T6 y2 A3 z1 X9 ~! r) P
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
5 A- {6 ~+ a9 P7 M  z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: B4 `0 b! |
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇% j' m5 l1 D" B4 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! C$ V' N5 H  Z5 i
起酥皮         1張
# Z  p, e. g8 Y! P4 Y1 K" }" y  ~雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 F% A! J3 ]
洋蔥         適量公仔箱論壇+ i; p7 ^1 [1 d, ?. b# ]- [7 l
青椒         適量公仔箱論壇, H6 ?3 `/ y. M; e: a3 w
蕃茄         3片5.39.217.769 ?1 U. r5 h+ ?3 s# s. n6 c& O& K  _
蛋液         少許
5 _$ j9 B7 r- m3 G- ^公仔箱論壇沙拉油         1大匙公仔箱論壇2 n  f7 ?! Z' K- ]1 E  B1 x

% {5 A2 @; Q5 N) P- z; Y& j0 j: [【調 味 料】
, H3 g8 s  @; \8 ~蕃茄黑胡椒醬         適量
" |: c6 s* ?; j6 P/ g: W2 {tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量
6 f$ H; y! B4 A7 M8 `( @tvb now,tvbnow,bttvb, f  V# V7 b- h4 g
【醃　 料】
2 ]% T4 a. T- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc0 x! R0 O) b3 g8 W3 p, G
米酒         5cc
$ T5 H" ?  \3 K公仔箱論壇黑胡椒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U# J7 X' u$ T3 q* ?
鹽         1/2小匙
9 c$ H' ~7 U, j- {5 G公仔箱論壇白糖         少許
  [6 U3 a5 I8 E5 c, n! z公仔箱論壇香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J% u" {6 P2 S
太白粉         1/2小匙
! y4 Z% O! w! k9 |+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M+ J3 m* L) ~( K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 R% g" E) a, \( C* e# l
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( r4 x' }9 e) m  l
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
. Y( N0 t' I4 A  f; U/ |- T3 M公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
' r( b/ `/ ~& P# B公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
7 S" C& V# ]7 K7 a7 ~$ R5 l% p公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5.39.217.766 G7 w9 l  Y& N+ R
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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8 ~; I, T9 w7 ]5 A$ G$ N5 i6 Y
青蔬雞絲捲        
" j1 L4 k* {. p+ a1 o; a【材　 料】
  H7 E2 z; ^/ o8 r- f0 h  C/ B公仔箱論壇海苔片         1張公仔箱論壇: r" H) v% |: a) W+ w
雞胸肉         80公克
. K) B) P) z: X6 Rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
9 }, X+ M7 r- O/ i" A& @1 B& C' k紅羅蔔         適量
! o: [% C% Q6 g+ l3 B2 N苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u% a, `' x+ X! q. a# k
蛋         1顆
4 |' ?4 Q- `' E  V& Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許5.39.217.76' b2 N/ Q, ?# g( b  a
3 j* J* \  @% J: H3 y) c: o
【調 味 料】
1 ^1 x1 v$ l& @, \) @3 G鹽         少許
! A: n& s; ?$ P' F; W) G/ V2 G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量
+ F, V: r9 m, M7 ]2 r# d7 v: o3 M! d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 k# K5 [3 |! a5 I; @+ p$ ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 b) E! P0 Q5 ], q' ^3 |
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇# J! l/ {- x3 D6 }
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
3 i/ D' i3 K( v; Y5 D& Z; vtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
) ]8 o/ c: I: B9 }6 |7 s6 e) @tvb now,tvbnow,bttvb4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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; D& a( c# [, J3 B( `+ z4 I3 J雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 X6 _/ L7 i
【材　 料】5.39.217.76: }4 @) v1 ^8 d; R8 r8 \
潤餅皮         1張
8 I2 V# v* V) P: |9 F9 x+ H& |公仔箱論壇蝦仁         100公克公仔箱論壇6 M% R# `# s( Q6 n2 q' D
紅羅蔔         10公克: F% n0 H4 E: ~% _1 c: Q3 F- M
芹菜         15公克3 t  J. b0 D4 Q1 Y5 y. ~
老油條         1/4條
1 g6 f* _) P; z0 H) i) z/ W5.39.217.76蔥         5公克
  O$ f/ K. o$ r蒜         4公克公仔箱論壇+ r2 N# |: x. w( I4 _
香菇         2小朵2 X3 U) T' K. f( x: J
沙拉油         3小匙
+ n# o2 E+ l! v3 O公仔箱論壇0 O/ R7 `( E9 P; P5 M, O
【調 味 料】
0 x2 @$ I; W; w1 m5 ]公仔箱論壇鹽         1/3小匙2 `$ l9 Z' y: g4 E. L" j2 \
白胡椒粉         1/4小匙! N) |% i  Q- O/ }

0 v6 @, t% z& L0 C$ d/ T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ d+ w+ ]/ I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
0 D5 q- \  R$ D  r3 H/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ I+ F0 G$ u% z; V
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
' L. b; J; ^; k+ Y9 e5.39.217.764.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇% r+ G( Z$ f9 u0 b1 [& E
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
; N. M& \, E5 I  _  y9 H6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 v3 A5 A2 S% ^8 C3 u; J) h: z$ |
炸雞塊捲餅         - u0 M, S; d! L* i
【材　 料】
$ Q2 v. K: j1 @; Q% L3 J* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張5.39.217.76' Y3 y9 }( A& N
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb- j0 r  p+ q  y" i  s
蕃茄         3片5.39.217.760 I$ v+ B" ]4 C% W* @
小黃瓜         3片+ |: |3 M2 H7 Q, T) C
西生菜葉         2片4 X$ d) T: D4 A& c" C
起司片         1片
" U5 }- N# c. j2 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
6 Q: s% w( s7 U# e, E7 }9 L. H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( @7 n. Z- Q( i
【調 味 料】
: W1 Q( V+ r6 Q+ w胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 [( Q1 F% ]; c$ d
蕃茄黑椒醬         適量5.39.217.76* [% n, h5 Q* U- C* {

: k7 R6 d) h7 F8 c( I7 X【做　 法】
5 b' K3 b& i% G; x1 o4 f1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
) I4 J, E7 c) F0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ Z+ f8 H1 v/ j6 Q% @; A3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 M3 d0 P' m: v: ftvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

: Q' e) O- S) K
土司雞肉捲餅         & C& S0 K5 V; D% y
【材　 料】: u& t/ R5 N& h+ a' E$ h6 Y; \
土司         1片
# w' M9 g2 K/ X$ \. Gtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
. G2 ]7 [: E* k" R0 y4 U3 y6 |. ~酸黃瓜         1條
& p7 D+ ?7 r; w1 }tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片5.39.217.761 ^8 |: _0 n) I, A& S& Y1 h7 \0 ]
萵苣葉         2片
3 ]1 T$ K% }6 f  \紫洋蔥         適量
4 C( m6 t( L) \; d5 I# q, |紅椒         適量
" U3 R/ m) O& ~8 Q$ r2 V; v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
* |3 {; L. b7 e. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 \' F7 q* o" Q9 C
【調 味 料】公仔箱論壇) U/ \( M  `8 Q6 M/ m2 `1 a) d
美乃滋         適量
" m9 B: f& l  l( S公仔箱論壇
' V2 S$ Y# w) H& c& |; H# Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* U" J1 d! v: D# z1 Y) rtvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
8 Q1 ]1 w+ H( c/ x/ X1 G2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
4 d0 s) x; u8 f0 B1 X' Q* B3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

" G& R' i+ A9 ~' L/ v公仔箱論壇燻雞捲餅         5.39.217.76( H; R- }: D6 N( m! E0 y3 C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J, U/ p9 G9 g& x& |
印度Q餅         1張* V  F; g! M! ~' O) [$ _) I
燻雞         20公克$ ^' @' T& A8 |! }) v
萵苣葉         3片
+ @  ?! V) q- z* S; n0 K9 d$ l青椒         適量公仔箱論壇5 W; y( W5 L7 }- n9 ~6 [. Q
紅椒         適量
+ d  k$ B8 v1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
$ `6 X2 V/ U/ X- U/ A, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量
" d+ u0 Z: p% Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許' \! l4 M" ~. m: w# J

/ A; @) Z+ z- L. F, x, P, Z1 s* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( A* k2 D5 w  a- O$ d6 }: B! r
芥末蕃茄醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& V: F& U0 Q4 C

9 A6 d0 V5 m9 z0 F5.39.217.76【做　 法】
3 T8 o# g7 P9 \1.將燻雞切片備用。
4 E, f: ]( X! z公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
% M' N' H% j" X5 U& Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
1 l; S) |. ~, s  }公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# v) R8 ^5 f6 l% A# u5.39.217.76柳橙雞丁捲        
) u9 J4 g, ?' C/ V' }, t9 D【材　 料】
7 ?8 k0 u! y$ v3 V$ Z& T! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
  a: Z( V  C' c5 r. m6 [雞胸肉         80公克# m+ n4 c  U8 W( t
紅椒         適量
1 ?6 I- i3 h8 `; Y- u  H+ Z5.39.217.76黃椒         適量
5 D, P. U0 p. q5 w8 g, p' U5.39.217.76青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* n% `! I- U6 g5 z8 \9 l
紫洋蔥         適量公仔箱論壇, [/ U0 X; |7 j: i
蘿蔓生菜葉         2片
" Y% @1 T( u; F1 r* d& A沙拉油         適量5.39.217.76) O' Y* ]% I" S' m4 {4 o; y

/ w& s/ o: z: M) Z. L4 o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" z( r! h7 |+ _" d# P# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 A% U+ d( t
地瓜粉         2大匙5.39.217.76  q( a: }# d* c3 z" ^1 l
柳橙糖醋醬         適量
3 n4 d1 y6 B7 e  Q, ?公仔箱論壇
+ z) [; k* P2 D【醃　 料】5.39.217.76, C: |2 h3 b- E; I& I6 u
水         15cc
# B3 d9 d2 w. V- ?" k  s: {- N2 W公仔箱論壇米酒         5cc2 x: ~& V/ m' v
白胡椒         少許
+ L8 A7 u& }) Z* |8 [6 u鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' v' ~. z+ ]  N% S$ k4 h( s
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb, b1 Q2 s% ]1 |9 a7 Z6 g" e
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( j/ K8 J4 M1 P% w. O7 T) W' Z/ X
太白粉         1/2小匙
# B) y1 F2 [6 i) \5 U( P) I5.39.217.76
* F+ c4 m/ V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: G7 ^; j$ u9 m9 J0 S" D: t  w5.39.217.761.將全部醃料混合拌勻備用。
" i. L) e# ]) |+ B) @  U公仔箱論壇2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。7 @3 O: o. g. C! r
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
% H# u4 A2 c$ d- r# E+ J4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
9 S. M2 [: g! T. e公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
  s/ l( ~: z6 D# }. c% k6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& i5 a3 P6 X9 m4 P# }" ?7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ k' x8 v0 d# I+ `+ L' E, p; U
五味雞柳捲         + h; l4 \4 k9 E' T& b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 l4 I( B, I8 ^9 A
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% ]% q( B! m& G8 y3 R' M8 s. v
雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb& _! o+ q* C# I$ A
高麗菜         適量公仔箱論壇! G3 W  \, T% e
豆苗         適量, p2 T- U0 x9 i' N- P3 p+ L! Q
沙拉油         少許
) J8 w. X; P5 ~: k" R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* R6 M) V* s9 G
【調 味 料】公仔箱論壇5 i9 {- b) A) N
五味醬         適量
. l! i# I6 a7 @) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P1 t+ l" r- c3 C+ v% b2 q2 I  i9 c【醃　 料】
( ], n3 L0 Y% {/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc7 N3 E: Q, O% @0 K$ |$ b
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb2 H8 J( z2 E, u  Y& D# a* e8 X
白胡椒         少許
: q( m& d: W0 V" G公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: [) n% `7 ^" B& s* {( z
糖         少許' H$ z/ ?: o# V8 \6 o
香油         1/4小匙6 Q$ k# P, m6 j0 l& d! A. e
太白粉         1/2小匙
8 G% Q9 \2 b4 p/ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& y3 E% R3 N8 c9 b% k* }1 Z' Y
【做　 法】
# J5 y/ F+ n% o4 |. n+ _3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
2 }0 X; a% o9 N$ q& y2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
+ V  o) A, D: }! E& {3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 D9 o& M1 e. A0 o5 X4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
6 f; h3 a' Z: X6 f8 U9 T4 H3 ]' t5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ y0 g! ]/ q8 q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。