BeiDouChef

, z1 F# P& b2 u" g% V! B4 o. e6 g公仔箱論壇焗烤雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# ?+ @6 Y$ m" g4 x) D* C* U
【材　 料】5.39.217.76! X6 N$ l" K: E* Y) r9 f2 c7 |, \8 {
傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 C: r+ Y" V& n
青椒絲         40公克公仔箱論壇- K) d! D* L8 e% o5 L' |
蘑菇片         40公克
/ G4 q0 _/ h9 U4 ~6 F5 X5 W$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克公仔箱論壇: J. M5 I: M1 E4 o6 z# k+ ~9 I# H9 U. I
起司絲         50公克
! d$ q/ J0 a$ c" i2 h% o) n9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f0 l: i( `& F, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 }8 ]% D' o3 B. e4 W( N/ r9 n# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
, ~+ V2 }. ~5 o5 L( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 s4 ]# o# B, E6 }- n
【做　 法】
* R( y, l) ^8 W/ ^: Z公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 ^6 l+ r' c; r% Z" S: |! B1 i  t
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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公仔箱論壇1 _" c8 I& q! h/ d* C: V/ i3 [1 ^
法式松露炸雞捲        
, H! I" E* I( T% z4 \【材　 料】
: Y7 g6 v/ K" U" s, ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb4 D! g$ A8 I! |* B
西芹         10公克
4 T& R8 n$ H$ c$ [% v% v松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb' S* S5 g0 Q/ P% |. W8 `4 |
洋蔥         少許; M& w6 @8 `( j5 y% Y
紅蘿蔔         10公克
% \0 t( [# u  ^# z. q& W+ m! Z公仔箱論壇公仔箱論壇# ~# ?5 K( f  k0 j
【調 味 料】
" p0 A. z9 H2 D; w# ^% lA.鮮奶油         20㏄
3 v* S/ L- K1 k4 x9 p% H5 u公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙2 y3 m9 y# _2 g3 i3 j1 N# v8 ^
B.蛋液         20㏄! ^( d6 c% ~  n) X+ M, s2 }- q, [9 D
美式酥炸粉         2大匙
; D4 p) z) G1 }. \. \( T( R  Y2 A" y3 ~$ M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& @/ ^( B4 v4 A  m; z# {( I" G% \
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
9 [# T" t! N/ x) p7 u# [2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 a2 K1 [0 z0 l  k+ k! q5 l
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l! R9 u+ e6 R  R1 A( O2 Z5 I2 f
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: o$ p; V+ n& ?) z
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
$ l8 T! L- t/ p, O3 wtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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! H* ?. M+ M" `7 B$ v& P# X2 Otvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞        
( h% k: L, L5 g, {# S【材　 料】2 Z9 b( M6 s% z8 L) \( p
雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ L& ?6 `2 o/ j
巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 T  t- C  w6 s$ a7 ?  j  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' k5 o' {" n* \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' k9 [* Z  s) v6 W
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 M: q, q: {: d  g# Z
鹽         1/4茶匙
/ f8 Q. v; A/ H% a水         1大匙
+ K& ?4 ~. f% o% ?5.39.217.76
7 H  q& C( }6 E) T& M0 {  m$ i$ w  Q5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% b! o4 l+ J1 m! M- G
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
# T& _, \$ [$ z2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。( \3 l" Q% f( P) l7 E+ k
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A' g5 W0 W( R4 u. V  }
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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/ ~( {) h+ D: i5.39.217.76起司雞排        
. D4 I/ J6 a5 y/ C" n2 _' H- m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 l( ?5 i8 B9 U" E* F
雞胸肉         1/2塊
! r" |; c0 R. btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {- c, |3 S$ ]+ j
蒜末         5公克; L7 k0 m/ c" f) M) _+ q
高麗菜絲         適量
4 D- ]7 R+ v8 ]: X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量
5 J5 q- f2 E  N% S; @0 j1 V' g2 F5 T. x/ f
【調 味 料】$ x0 ~+ t6 Y! b  p, B' o
A.鹽         1/4茶匙: P- ~- E- L1 o- h! K3 a# G
細砂糖         1/4茶匙
9 \) h/ v1 F9 E4 M% u% J公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
  o" B1 {2 X7 n6 d0 B% {/ G米酒         1大匙  ]' Q5 M( W6 Y6 \
蛋液         1大匙( O& Y3 W  i. A+ l6 d
太白粉         1茶匙
5 F: p* R/ B% n9 s# [9 utvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙- P6 s4 `, O) \" a) |" {: Q' L
B.玉米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! \4 p# e$ J. T, z% {3 _, I
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; I/ B! X' g9 m
麵包粉         100公克
$ y) s- \+ b" X* A* v6 M( M
+ o( R' j! h' w/ N9 r- Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# ^- _, T- Q) G& ^; A# G公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇8 U0 v" F& [8 Y4 G# C' |
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
' T$ x' _' D$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
$ |$ E9 V1 g  F0 r. X' c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.76- J: m' W% Z& V9 B- r' w  H
金香酥炸雞排         7 R+ H; F/ T! L
【材　 料】
8 T% i( K: Y9 h( q9 X# J/ O5.39.217.76雞胸肉         160公克
8 @' D4 @. q5 c7 }% @+ x4 p中筋麵粉         20公克
: i/ O' Q  V8 S- L7 |5.39.217.76麵包粉         20公克
' m! z4 g4 T* i, L* K7 b' w6 e青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb: _  c5 A  D2 O/ x+ ^' z! [
紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' \- s  L$ C) x( j1 ^2 R
黃椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; g( L% k; p, g- p
羅勒葉         適量
. U, D6 |) U' e) ?+ btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 t! x4 {* R7 E3 S
雞蛋         1顆
0 D; w! W  k. E. s+ E) e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w2 n! ]! D" n) x" Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& Y; K2 U* q) }- K: H2 i- O4 S3 j0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鬱金粉         15公克" M$ r; c( `* Y# U8 e
白胡椒粉粉         適量5.39.217.760 b& U: |, h+ N1 n/ c) y
鹽         適量) u, `+ ?- S! U: ^
糖         5公克公仔箱論壇, _, c% ?3 a7 v( J" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 n/ p$ s" p  }" Z7 x' f2 R
【做　 法】
7 X* `, B4 o( K公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
& A0 {+ Y) P4 n8 s* p9 \* y5.39.217.762.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
1 S" s5 u3 y+ @/ |4 L/ s" C0 |3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。# V5 v- U% ?$ D/ a5 N# x' l
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇8 ?6 L. L) X& R- N
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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* _0 e7 V& a' l! W. m# _公仔箱論壇焗烤雞翅        
* H) |( o* v* M8 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& g$ R0 K( ^# p* r0 |) u公仔箱論壇雞翅         6隻
1 m$ z: I$ j# j+ {& a# ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
* O6 d1 C0 a7 g8 q. B4 xtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙
, F1 _+ x$ I, G. I* t' f洋蔥蘑菇醬         2大匙
# t' I9 I+ c4 X$ X' K/ b! U, Htvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
+ j/ q- g9 B$ d3 D8 b$ `
8 Z" {2 O. e9 f# d, q5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 f  R6 V: c( d. y4 L( n
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。5 \, ~7 K$ H6 ~  P3 @
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。5.39.217.76/ d9 r' o: R/ I. I3 Z$ x8 v; K' j* t
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb2 D" W, P$ J; ~- v4 \+ V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& M2 W6 G  B! w5 V7 X
奶油雞肉捲         5.39.217.764 w: r, G/ j  D+ z
【材　 料】
4 A  o/ n/ }6 N: C) n) K5 v* X, M8 f蛋餅皮         1張3 F2 b4 O3 |* r/ b- D
雞胸肉         80公克
! P% f3 m2 y8 x( J( Q9 C5.39.217.76豆芽菜         適量; c# g7 u& F- p. t; T1 `6 i) z  x: I
起司絲         20公克
# g" ]( `8 d& q7 k2 b  X# s, V' q紅羅蔔         適量公仔箱論壇0 ^' k+ n9 _. R' }
豆苗         適量公仔箱論壇: p  }/ s# e0 \
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ [. V+ L6 K8 R. Y! l
沙拉油         少許
4 Z, ]$ x/ q* f1 e公仔箱論壇
4 d: z4 Q5 O( G6 K5 x" O! q, P2 a* B! _【調 味 料】5.39.217.76. U, n; K) e! n# _6 u$ G* v) R
白醬         適量
! a* P2 L/ D5 h3 M0 s! w" Q) Ctvb now,tvbnow,bttvb  j5 a7 P8 v! j+ a7 l
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: E) z4 E' b' [' u5 u, X
水         15cc5.39.217.769 ^$ ~1 W. g' `+ j2 k
米酒         5cc
2 h8 l8 J6 d1 M, ~' x. u* b$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 G: b, R2 p2 k
鹽         少許
+ p& \1 u1 k  V; @/ ^5.39.217.76白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: s/ Q0 b# C. C1 T6 q) r; J
香油         1/4小匙公仔箱論壇3 C, F! ^, C4 u- V/ q% q# G) X& y
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- `* ]# N- }3 C

. v' E) g; g! w& P【做　 法】: _$ l' r& o4 |* m
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 i& o8 @9 A* Z8 r
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
, k4 }! V9 I" L& W+ w$ {3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) z% y. B3 f* u! p; `) j1 B" {
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
) W- V9 P/ G* U. L) J4 k0 Q5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 P, @5 ?% v# Y- Y6 z1 O
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。% B9 R& \. U. s! h. D* v
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' T1 ~6 F0 N& @( [& k
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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  J6 ?- Q  H+ _黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇7 e4 ]$ T% e3 W  O, [
【材　 料】3 O% ^- [. l9 y& q2 z9 B4 G
起酥皮         1張7 q! K; o! v3 R6 M6 Y
雞胸肉片         4片
% X( G# X6 ?% Z, a公仔箱論壇洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 S! `  w& u1 v
青椒         適量% n9 y! n6 O' @- e; U
蕃茄         3片
8 o$ O- A# C8 u- q! v/ z5.39.217.76蛋液         少許
8 R; G1 P6 b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
/ @4 ~3 D# X+ o% V公仔箱論壇公仔箱論壇! y2 u, H, T5 @' c& f) b  _5 k$ E; r
【調 味 料】
7 B  t+ u4 a* B1 Z7 }' F& X8 P公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; N$ |. R6 P
蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% j* I- P# @2 C5 h  r2 w/ |
$ z/ x- _6 m6 W* K, j
【醃　 料】5.39.217.76. v1 X" w' C% w& S
水         15cc公仔箱論壇; |' i# X  l2 n9 n) M7 P
米酒         5cc
2 I0 J% g* \4 }* Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1小匙
; B- D; ]- i, \  q! g1 N& l5.39.217.76鹽         1/2小匙5.39.217.761 D7 v- @, w7 q, c" L
白糖         少許' M# I  I/ o8 u/ T  M
香油         1/4小匙
5 z- O  J6 u! a& P1 z! R7 [1 B太白粉         1/2小匙公仔箱論壇% j3 j( c. H+ e1 E3 R

' s: F. @3 K$ Z- ~, Y2 P5 H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, @  R; o1 i3 U0 `
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 o6 o. _/ g
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
5 m5 u1 B  r$ `! I4 b. E5.39.217.763.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇+ v, R9 D: q" ?
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 F  _# }4 w' y6 ~/ \. M- v
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 m; I# Q9 K" }9 ]9 n! p/ C
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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+ M. i/ o) A8 v青蔬雞絲捲        
9 c. C7 F; @4 l- E! a& g' S5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; u4 c, ~; X+ O2 v! A3 t( y3 {
海苔片         1張
- `- h/ P5 w' {5 U' w2 \/ A( Z- q, y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
6 Q# l0 N7 H' c. i5.39.217.76高麗菜         適量  s2 J8 W6 {% H
紅羅蔔         適量5.39.217.767 C7 U, h) u7 y
苜蓿芽         適量2 n6 j: ^' \( j! L+ a1 ^1 g
蛋         1顆
2 k$ y* g/ Q  F5 f6 ?& Q9 k0 I公仔箱論壇沙拉油         少許
2 _) K! \* R. l- R7 r8 U3 ~* B* e: [+ j: K
【調 味 料】
# k9 v- ~1 L# `* {% \5 U鹽         少許5.39.217.76. z- u2 Z* d% Q! _5 R1 x, H$ X
日式美乃滋         適量公仔箱論壇- E% u  r, e' ~0 |

! a; ?. a# R( `  g公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76  [" P) E/ X( ~6 ^2 X5 z8 U/ ]
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
$ b' R  h8 F: {$ M! N5.39.217.762.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
+ }+ }6 v; Y3 @5 C4 ^2 c公仔箱論壇3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。公仔箱論壇5 ?! Y" P% G5 }7 o6 }, d
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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# r+ L$ J% m$ P3 j0 U! k) G) E雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ b3 o8 q( C7 f
【材　 料】
6 C, i2 F! C2 L, l8 T% t1 c潤餅皮         1張
6 }! x% B9 c3 E' t5 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克公仔箱論壇+ x/ l. v* S0 x+ _( I& W2 B
紅羅蔔         10公克5.39.217.767 a/ Q4 @0 r2 X1 x$ ?
芹菜         15公克
) `3 v5 M( t6 Z1 p" R: P9 h5.39.217.76老油條         1/4條公仔箱論壇% O5 o% S, r# I
蔥         5公克
2 E' ?/ u0 W( V/ y蒜         4公克6 a# I( H$ x  r' q& m1 A3 Z
香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 x" W# F4 l$ X9 d" j) K
沙拉油         3小匙" ~5 p' a: Y# E

( V( v, X* x8 O4 x【調 味 料】
, s% w: ^2 F$ R! J4 e: s% m8 r鹽         1/3小匙
  A# b6 T! y/ P. w白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76" n/ P& @( y1 \7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( q# T7 V6 ?# R$ W
【做　 法】
9 B4 w# p& }- |2 q- A5.39.217.761.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇' P) b! D$ f, q" A- Y+ _
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇% ^% x, s  {4 N) h2 W2 f1 S
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。% s. [% ~( J1 S3 E" \$ G" V4 [
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇+ m- f/ T  ^, b! b) h4 G+ x- @' }
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
7 @* G9 |, |: g( y9 U4 G) A; X# {tvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" P+ P$ q8 l9 F( y# T
炸雞塊捲餅         ! R5 |$ p8 n* a
【材　 料】9 [- ]% k& @! k% y, R% |$ |
蛋餅皮         1張) y/ ^" D2 M7 c/ t# ]" n$ Y, M
冷凍炸雞塊         3塊
& E% ^4 }5 o  r% P" G$ ~公仔箱論壇蕃茄         3片
& c* z7 k( H& p# C9 O1 t小黃瓜         3片
: D( X' _' A; Z- p& k1 D/ C6 A公仔箱論壇西生菜葉         2片5.39.217.768 k9 h% I3 s" T( X6 L3 r
起司片         1片
1 d8 j% ~( j6 e5 M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 [, I& _  K" j5 y% M0 k. E9 l

# L0 a3 d: e' g- B/ S- I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  F6 ?" s* l+ h2 v
胡椒鹽         適量
8 K9 I4 ]) a" q9 t! L! ?( K蕃茄黑椒醬         適量
2 S" I4 [( b2 {+ j, n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 W. J. ]& C7 b6 M. b
【做　 法】  P& M, b) g. n$ c2 b% @# G# U
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
" f' O$ @/ }$ y1 C% z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
% E. A9 \, o: A+ L) ^( Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# M, q* l+ L% t/ h, w: `; s7 J4 D+ ^4 @
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ G8 M6 E. P# x9 r( I
土司雞肉捲餅        
% e3 X# Q4 }* a9 P2 e0 j+ s【材　 料】5.39.217.764 @! z" f0 B$ o6 L# \4 s
土司         1片+ n$ S1 r) ]& H" f
燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- ?0 c$ h. M9 W
酸黃瓜         1條
" F( X& X4 e1 z( X5.39.217.76起司片         1片# w" O/ }+ X' A  g+ [6 q+ @
萵苣葉         2片  c" J/ I5 n. ]9 i* ~% |9 |
紫洋蔥         適量
; q# ?% D' b" g/ Q+ {/ d. D5.39.217.76紅椒         適量5.39.217.761 w$ c7 L) X$ V
苜蓿芽         適量
( Q. }) r& q& V' k  c( M! @: ?. j- L" D公仔箱論壇( o( e' x* A" C6 `0 M8 S; J
【調 味 料】公仔箱論壇- ^2 S* f# d8 L2 H) T: S
美乃滋         適量
8 c( _- L6 V5 P8 I' Y5.39.217.76' s8 R. p9 Y; z5 V
【做　 法】
5 T: D- `. |( |! U1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。% e2 h% ~2 E8 ^, i' A9 H
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. b* V* J1 ]- V7 T) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

$ h( S1 `3 Q! A' g5 Y& a6 O3 m
燻雞捲餅        
# X  i3 p; T6 r% z4 V# C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% ~3 T+ G9 K, d/ B( }& S5.39.217.76印度Q餅         1張
" F, `  c4 R2 M0 h+ Z! H  ^" w公仔箱論壇燻雞         20公克& R& N' q3 T8 [) d* N% `
萵苣葉         3片- F6 n/ f2 l( P! p
青椒         適量公仔箱論壇1 U/ ]; @3 n5 G/ y; S' X& ?
紅椒         適量公仔箱論壇# b$ E$ h3 ?& n3 G1 K- Q1 s8 i
起司片         1片
8 V& ?; f1 g, _公仔箱論壇紫色高麗菜         適量8 M, P  H1 f, O  Q$ g
沙拉油         少許( Q7 O$ h8 u9 ?7 s7 u  i) J
5.39.217.76* }  E0 [, l% b. h/ R2 J5 ~8 D
【調 味 料】公仔箱論壇6 B( y8 S! {: A5 [% n+ E
芥末蕃茄醬         適量5.39.217.76' J% I2 I6 E# l$ |

4 i. S0 k( X. S1 q9 }" dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76& N3 O% M6 S6 m. j: G$ M
1.將燻雞切片備用。5.39.217.76$ [/ l% d, W3 ^4 B% c1 w  m
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。公仔箱論壇1 T$ l+ o3 H7 l4 a
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。3 m; q+ ]% j" Q2 y3 I
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 d5 q9 j! c, V% _3 j3 p
柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 G0 \+ V7 _, @0 s7 q. d8 [$ R) r7 s
【材　 料】
' ~% B0 J# K! g* d9 W+ U- m4 T蔥油餅         1張
* o" r7 {. U- }. P# V: ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
" o+ c& E. R" S$ i& r2 {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
: \( |- h3 _1 X- g' h公仔箱論壇黃椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! W  I# V$ \6 ^4 m
青椒         適量
; t" u- X2 t; g2 Y- ]紫洋蔥         適量
0 e7 d) m" f: ]. w( i9 n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.760 t5 ~# P% D$ M6 M- A3 l- x3 M
沙拉油         適量* `% i* N  A. z

6 P  J$ z1 W2 L4 u7 E& W【調 味 料】
; H7 i1 t+ w% Q# }* Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙
1 w; R, R% j, b" f. }7 e1 y5.39.217.76地瓜粉         2大匙
2 i+ ?; ~/ F0 C. W' K! M  R柳橙糖醋醬         適量# n2 _' w4 J: Y2 y
, n3 _0 J$ F0 Q+ ?3 j2 u! p3 f. F
【醃　 料】
: f6 I  _- l  a; ]水         15cc
9 n! `- W- W5 D( W. J公仔箱論壇米酒         5cc2 Z9 c& G9 _3 v0 s) ~, M
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 b9 q) }+ [0 y) }6 Z# B
鹽         少許
# O: J! u) C1 _' j2 i3 }( B4 u# _公仔箱論壇白糖         少許
. ~- k6 |! d/ ~5 i( B( ~香油         1/4小匙
/ A! t6 S& O9 i! @: o5 j, Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ h- l2 o" q/ s

7 P* |# V+ Z4 q3 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 m+ o; s( r4 _1 e- r) T: N; T! _1.將全部醃料混合拌勻備用。" J4 u; u% J# `. d
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.768 W; I* D/ D9 G* A; _
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。$ b6 d/ i  D5 ?0 g
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
; }7 H5 y9 `5 `# I5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P& A: l4 k- c
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ n9 v8 e$ U! L$ d7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# R+ ]8 O; }1 Y. X
五味雞柳捲         . x: k( Q7 a7 }$ ]* I* o
【材　 料】
" U( l, Z! C( W0 z* W" m3 O蔥油餅         1張公仔箱論壇; [2 }9 Y6 F" ]% O5 g
雞柳         3條公仔箱論壇& e8 Y2 n4 |( ~6 j1 D
高麗菜         適量5.39.217.764 k/ ~& V5 \) w/ h5 i) R$ x: I: J$ Y
豆苗         適量& x# U# ?3 Y) m; y' ~2 x9 u
沙拉油         少許
' k* s) ~  N. t" W3 z1 t, x公仔箱論壇% d1 J& [# q5 Y& i- y& Z
【調 味 料】
, d% q* q! E- H# r; W五味醬         適量
6 F0 R/ a, `6 M, h$ ?3 R0 d3 M5.39.217.76公仔箱論壇& i; Y0 `! k9 B9 D) m; N
【醃　 料】8 t! r, X. R  z  ]0 N) n
水         15cc7 T% z0 W8 a; A8 d
米酒         5cc公仔箱論壇! D7 P+ f% {5 C- I6 R8 n
白胡椒         少許' C+ z& V( i! O( w7 m& Q9 y0 b
鹽         少許
6 o  u* E9 c0 j: N& C% Z( `3 w: e, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
4 M0 T; p0 d- s  P) {3 Y( H  l公仔箱論壇香油         1/4小匙
5 N$ U* G8 u# o$ @% b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
4 k* h/ G2 ^6 s: @0 p/ atvb now,tvbnow,bttvb7 X+ B: J+ `& ~4 c
【做　 法】& s; _: Q+ `/ C1 Z+ L7 q
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76  y7 o- {: H* x# L
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
9 ?) P# X: U) l公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76/ W2 \+ C! ?0 ^9 Q* B  \6 ?8 g5 ?
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇0 o( \5 Q7 V$ w' e# A
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。8 ^6 l; Y- k  A+ x. ~. |0 v
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。