BeiDouChef

6 K# F$ S5 C2 B& e$ c焗烤雞排        
, K* Z) r8 R( p) f  h【材　 料】
: u' F& D5 M6 G" A- Ptvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片
2 n# k2 p3 p; r" c% dtvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
, I/ b6 n' G$ t4 _( F0 A蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: A$ p5 I$ P* Q7 L2 D: k, e
洋蔥絲         20公克
0 |9 J/ w! _0 G+ z: x' r! {2 C5.39.217.76起司絲         50公克公仔箱論壇& e( }% S! n* Z  @) W4 P% q0 e

$ g4 a* {2 @- D! [& d7 S" {【調 味 料】
7 q8 }! M. m3 ?; H, y& t5.39.217.76蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* C& i& W- L6 I

* i* z0 I; ~" J【做　 法】
/ Q$ Q6 e8 P$ }6 d4 z5.39.217.761.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
$ \; ^  }6 G) u/ x5 b1 \公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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1 h7 `: Q* s, D# I# \1 {: V' a) M
法式松露炸雞捲        
. b7 K9 D( A4 S- x# k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 G$ }# i/ {4 T: o0 K
雞腿         2支8 g5 b8 @9 o: S. ~6 I
西芹         10公克
$ C' m. ]9 F) F) ?0 |8 Gtvb now,tvbnow,bttvb松露         少許
/ k' p! R# }) e; j8 n1 ~1 l; I4 @5.39.217.76洋蔥         少許
. U6 D4 B6 f' M2 ^紅蘿蔔         10公克5.39.217.76- l9 g  s5 q. [/ m( q6 n; ~7 t

  n, L. c- p: j& O4 {+ @4 T5.39.217.76【調 味 料】
: W9 M+ ~  b1 P( [- \& O8 Q5.39.217.76A.鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, d  W+ w; i1 \+ P' _
雞粉         1/4茶匙
' m  n6 x" q. X$ NB.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 e, `% L! Y9 k6 |8 y# y; T
美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 h5 m. ]! ?

" b7 S; g( e3 J/ b9 s( Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! {, q! v, l7 I9 T. |# X0 @
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
. D" M" w7 S- e& [4 W+ i% C/ `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
* @5 E- r2 h: l: b# ]2 _* `+ f2 U3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
8 ~) i: A6 i6 C; dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。5.39.217.76; S3 `4 L9 M' L& F& U4 }7 m
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
- t3 f) a3 @; ?& a! N( u; u5.39.217.766.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 C* i& c9 h, |" w1 {* `$ B! H* K
巧達起司酥皮炸雞        
; R7 m: X& B" [  s0 c7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U% B# b+ o0 Q# S8 Z
雞翅小腿         4支
$ W9 n7 G' n/ b- h% s巧達起司         1片% v# P& }7 R( ?6 {( W. V
公仔箱論壇% s; W. h( w$ F* N* z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ X" ^  @% C0 U3 g7 x
起司炸雞粉         2大匙
% a2 g* Z$ M' t( M, I$ ?: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 X" p5 X4 P* O, H. K水         1大匙5.39.217.76+ s7 n- J  ^8 a( h: ~- ^8 V' s
tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 H7 c5 o. j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# p  O  V' R; F0 y, H
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
6 G8 w& q! O8 S, Q2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
; T& F. D3 h3 g) B5 A+ L8 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
9 f) V1 ]& x* o8 H5.39.217.764.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! V( M9 X' {% }7 n, I$ u. e
起司雞排        
% s5 `! K1 _% A  Q+ k4 J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- X7 [6 Z- }- G: E' ^" S7 h- }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* Q) k& l* r5 x2 ]" `  {
起司絲         30公克
1 \* X5 Y8 i/ T" H% L# o  ^& T2 L5 Y蒜末         5公克
( Z* Q; U! p: s- y; j$ a8 Z5.39.217.76高麗菜絲         適量
2 r: S2 T3 y: d6 {& ^4 B0 s5.39.217.76蕃茄片         適量
2 Z, w* p2 D) v1 d: ]5 N$ D8 k9 [3 |$ P公仔箱論壇
( a* c* G! H; p2 H7 K7 ?" u: ?" utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 C% _) T" K2 ~% J5 M& j5 \) KA.鹽         1/4茶匙5 c- O2 s% Z8 X
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q- u; k3 T; I8 _
蒜香粉         1茶匙  k8 i3 y8 u$ @6 U, I$ p3 j( k
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* `3 O/ e4 R* u9 X, l
蛋液         1大匙公仔箱論壇# z7 J  J$ [3 P& u) K, P
太白粉         1茶匙5.39.217.76+ w2 n) {( ?- M, t2 P/ G, g' j
水         2大匙公仔箱論壇+ E/ a8 t9 t# |% g0 H) @$ h3 X
B.玉米粉         50公克
8 G3 h4 ?2 I3 ~- A0 n9 f1 I# F蛋液         2顆
4 q: y# a9 A4 X公仔箱論壇麵包粉         100公克: u% J7 j* s+ p; r# S. a- M

: h8 Y1 {) m& ?1 R0 P& s/ ^; }5.39.217.76【做　 法】
, n/ n* F6 t8 k1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。! u2 a. w/ [3 H$ h
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ D6 J" z) C1 g( W5 U  W+ g5 z
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
; E/ j- _5 q% F5 D( ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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! Y) J* o+ Y! O( Y) H公仔箱論壇金香酥炸雞排         , L7 \  q1 B2 o0 e6 D- o% S, F
【材　 料】  a5 y. p8 r- O* Q( A
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 f9 Q2 D0 M0 @: W0 I3 l5 F  R
中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 A3 f% S& e4 t6 X3 _/ @6 Y# \
麵包粉         20公克
% C1 m7 X& w# f. D7 K( l; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒丁         適量6 K* ^+ N& M8 Z+ i% j! B( P3 C
紅椒丁         適量公仔箱論壇: D9 Y  [  s/ f, a
黃椒丁         適量
$ ^  j% G1 R, K% x2 L# dtvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量
( t+ \6 [# t; f# c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% k) y" @) E" d
雞蛋         1顆- E) |2 C6 e/ Q/ K. K9 T, g

' A  X5 `1 S' [: T! P$ E公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* E. H  T7 b* V" b4 C  m/ j& h' f
鬱金粉         15公克0 i$ h6 ?4 k- T! }; {
白胡椒粉粉         適量5.39.217.76% T+ C$ c( B8 a# q1 @; w# z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ d: z" Y( u. I/ v
糖         5公克
3 V: K2 h+ t4 u4 {) }, ?/ m
' o% ~2 _% P  f/ Y: U* L5.39.217.76【做　 法】8 D; A. h% x$ {0 r; x+ X
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
: t1 M/ x( ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。5.39.217.76. \4 _4 Y  Q6 j/ h3 Y0 t" a, U
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
5 N) M2 f0 F, E- _& Otvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
- J! t' F( Z- g* e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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/ P- N& i. `! k8 X( X0 o+ m7 m" ]
焗烤雞翅         # k& A- G0 W( U
【材　 料】5.39.217.76: l& T* ?0 K8 [' Q+ V
雞翅         6隻
: L, b" y; k9 u8 F$ {! U1 V* K$ t公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 i3 U1 q7 K! `
起司粉         1大匙
8 E# D1 G$ d" F( |8 Q) |5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙
* ?# E" B* N8 j公仔箱論壇起司         100公克
, \% r& o  k' }5.39.217.763 l: `: D3 v1 v/ ]
【做　 法】
3 ^2 }: W  D3 Y3 R* g3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。) k0 e" \* w" _$ h+ @
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。5.39.217.76* e4 T* y- ^/ {& U/ j
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
6 ?$ l; Q. e5 I$ o1 J% P7 a公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# f8 r9 O4 z4 [" _% i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ m: m3 Z  A+ t
【材　 料】
6 y, ~+ X! l: a9 R. s/ }# \公仔箱論壇蛋餅皮         1張' o3 p5 r' ?9 _/ r/ y
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% G* R( p" ?- K
豆芽菜         適量
( v5 b/ i8 H6 D& v( Ktvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克; p  P' _1 U7 e2 `$ O& M# _/ Y
紅羅蔔         適量公仔箱論壇1 v* R. H7 d  T' X3 j% a9 q
豆苗         適量
8 \$ m% B7 K8 ]6 r: T7 {# Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
8 L$ S* O. k7 i& R& h% f沙拉油         少許: f# |# E3 |' G8 b/ k; V. G

% f1 B! S. j2 ^# y9 ]' x- P【調 味 料】
3 m8 m5 O( d4 m6 j公仔箱論壇白醬         適量! G7 \' X1 R1 T3 T9 u. k; M# y

8 [  H6 A# J9 @1 B, H9 R5 q5.39.217.76【醃　 料】
# Z0 u5 M" }9 T$ c7 s' v  Vtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc公仔箱論壇6 G5 A0 v5 w; L
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb: {) W; p7 J9 V$ }' }( S" `
白胡椒         少許, j+ ^: b& a1 m2 Y/ {1 X
鹽         少許4 F5 Y8 C4 R- t* }5 A) ^
白糖         少許
" I! b5 T, z0 w香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" Z8 G+ h& `) k8 G7 ~) j* G
太白粉         1/2小匙
; F$ ~2 J; c$ f$ M( u公仔箱論壇
0 {$ d9 @5 Q: ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# m- M: d# Z8 C& u5 i5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
" O6 f; }+ B3 t7 s8 {tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。, I, |, g0 A0 v7 z1 E/ V
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.763 @3 O& u; C+ \
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。5.39.217.76) n2 F- P: Y- l/ O" {/ l# P# c
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
, r. f6 o3 v3 H+ \3 [& @) ~1 ^6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
) a( c4 w0 r8 I$ u, B$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇8 B: X, `7 B7 `0 w9 z
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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$ Q8 T, N- \! G! q6 i: J$ W. m! v黑胡椒雞片捲        
7 F( J/ @: A0 G! j+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& ], e1 Y1 W; c: Q- ]2 q
起酥皮         1張
; M% t& K! C+ L  l雞胸肉片         4片
0 M0 o* N- o7 E/ V" O5 c5.39.217.76洋蔥         適量
, a% q( E8 C6 `2 `1 G公仔箱論壇青椒         適量
' O2 c  w0 y+ o/ X- ^- n: _3 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 D% ?& T) n
蛋液         少許5 D) h9 q( ^' x& y$ N3 j$ z
沙拉油         1大匙- N+ `! F. b# a! x

4 m, O" [: g; U3 l  Q% n- f公仔箱論壇【調 味 料】
: V3 S" b- H" m& a/ z3 S4 |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量5.39.217.76( ?; b" D4 t2 }
蜂蜜芥末醬         適量
! I/ f  W9 A1 r/ ^5.39.217.76
2 h" ^7 V% Z. x+ T. `  O% u5 M【醃　 料】
8 a3 k6 W7 w) {. W7 f7 z/ U2 @公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb. o; e5 U$ K. I, S4 J2 J
米酒         5cc5.39.217.768 |4 V/ u& Q7 v" J1 D; ^9 w  ~, ~/ O
黑胡椒         1小匙5 M& G% L. l! y0 Q
鹽         1/2小匙
+ m/ L  d( g" w3 f3 C, l0 ltvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ R" U# _: U0 n2 E1 x" i* A
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# u3 b' I9 T1 p
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇4 m- t% _& V* U  O) ^) e
8 v) `5 M- @: r& S; V% f
【做　 法】公仔箱論壇# m% u9 P2 ^+ p* T
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 Y6 Q: I* v% h& S' \9 U& o* o5.39.217.762.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 L) }% T4 y& s& O& |
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
) t" V$ e7 b& ~% F1 u公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇2 N: [4 m( g7 Z( A" z7 b- X
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
- {1 m0 S4 Z1 P: }/ `7 x: I公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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, `5 w( e8 P% r' G3 @tvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
% Y1 P$ S) O7 I2 v6 ^5.39.217.76【材　 料】
- k+ K: a) o% \/ g+ @4 @  c海苔片         1張5.39.217.76: m( c4 }& O' n1 U! C0 X; }7 ^( ~
雞胸肉         80公克
% O. q- ^8 F4 f高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _% s+ V# _# s/ y
紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 G+ M% t2 [0 |: C
苜蓿芽         適量公仔箱論壇% K9 w+ Z4 H1 f: w: F  O. H
蛋         1顆公仔箱論壇8 h/ X+ D4 W+ c' R% L
沙拉油         少許4 K* \  b, C5 @; T: |
" u7 U" g$ X2 p8 K/ ]! w9 Q- g* g
【調 味 料】
5 m  s0 Y" G8 Z  c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇' ]/ H7 T" w+ W$ l
日式美乃滋         適量) G* Z; q' ]$ o
, \9 \0 P, }5 s/ i4 I- X5 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( c0 X9 r3 u0 k8 J
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。8 v6 G6 \5 p3 \9 b: ]* G
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
) W( E4 R3 ]  y( G& T  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5 f$ l9 g' P; L9 Q, V7 z
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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3 h( H2 q8 c+ o8 o) V8 Q' F雞粒蝦捲        
' c8 R+ u$ }4 z, g7 \) ~( S5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76: a* _. r8 d+ a
潤餅皮         1張
# K7 n" U# ^* Q0 a( t7 V5.39.217.76蝦仁         100公克5.39.217.767 [* }" r, C0 r" d( \; i3 Y
紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' ^# E. H9 s" G; A) R
芹菜         15公克
- o+ \# _' s3 ?# `! ftvb now,tvbnow,bttvb老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb) g* G- Z. K( h1 A, l
蔥         5公克
" i1 f3 t& L* K) C+ M  F5.39.217.76蒜         4公克
/ I. {- L/ \4 q香菇         2小朵
- S! z. A" O; E$ L/ U$ p5.39.217.76沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 F, a: ^+ g- o% Q

+ q% H  P$ _+ [) s- E【調 味 料】
( y! z. a. _- S* l, C/ I1 I2 n鹽         1/3小匙
6 I$ @1 G% T5 D' t+ M6 m  B( T白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76" N6 |( d4 `/ e+ M8 g5 N

/ k; b; A+ F& A: B3 B公仔箱論壇【做　 法】
# s! m  n) Y4 d9 [3 }3 m4 _! L( g1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  J5 _: y0 L4 S) h* C
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
/ A! h3 Y$ M2 V& r7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
3 A$ ?* V: T+ {8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。5.39.217.765 `" y$ v- ]0 c$ ]+ ]
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
# t: ~6 M$ o9 S" P1 n8 ?/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! M- u# f1 b' E1 G) U$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
: V' v* \9 J; ~( x2 T& j( g: dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76; }5 r0 h8 M* G* y5 b  j
蛋餅皮         1張
: P; i4 N! o! |5.39.217.76冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb: \0 P' k( `6 G5 x( V7 w/ r
蕃茄         3片
. _( e% x+ L4 w  F小黃瓜         3片
" _( `7 a5 G6 J# Z公仔箱論壇西生菜葉         2片" T" r& }+ o& U+ p4 z- e/ i, P
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb: T& B$ q4 g) h
沙拉油         適量
2 x2 d: G0 u3 ]: K7 @5.39.217.76+ w* D& C* c3 @# L8 `: E
【調 味 料】
/ t6 @. X" T6 Z* |! ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 h+ s; p2 J7 G+ e$ @4 J
蕃茄黑椒醬         適量
2 e9 `8 \. [& J# x6 |7 a6 otvb now,tvbnow,bttvb
: N1 K7 N' O. C/ n) u8 o8 {: n/ I5.39.217.76【做　 法】
3 H' J8 p2 ~* P4 P% b5.39.217.761.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
5 c6 l, G3 |) x/ a. q2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.761 H  `5 M2 a$ G0 F( I
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 ?3 V+ g# Q$ ]' S: I4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

7 R& l* @0 V1 M土司雞肉捲餅        
2 l- K( _0 k. k* [) f' y【材　 料】
5 y2 x3 C2 c0 U+ b* d  p% B, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
3 Y# @, I; u+ r' Q; \4 a5.39.217.76燻雞         適量1 B) |. G( A( }' ]3 f  l
酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb5 r( }4 {: P' a: }' c5 Q3 J
起司片         1片
" ?6 ~, r7 R( G6 x萵苣葉         2片
0 c( _7 d2 N# L1 _5.39.217.76紫洋蔥         適量公仔箱論壇4 U# Z; @4 X! W: L; n
紅椒         適量公仔箱論壇) H& ~- d4 A, ?6 ?& S1 b5 ?
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& L  o3 z# s/ @$ V& j$ c
tvb now,tvbnow,bttvb  i. D( l2 p5 u9 P8 \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 k3 s5 Q6 g# Y
美乃滋         適量
7 h1 {# ^/ C% H$ P; P* qtvb now,tvbnow,bttvb
# Q1 {; R- a% w3 P3 ^2 n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) f+ A8 h7 M$ o% s
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
1 [6 ^# k) \. q3 L5 p0 K% ~( [2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇/ D, U0 I" \  B
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  M5 d( e$ y: ]0 L6 O
燻雞捲餅         公仔箱論壇. D( P2 }0 y# `5 @8 i
【材　 料】
7 a  l2 q7 H* `公仔箱論壇印度Q餅         1張公仔箱論壇, Y" j- j& k+ U6 n7 s
燻雞         20公克
! ], q. `  v+ o6 s* M/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片
5 u, k' G' ^% K) `' O# ytvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
# h0 H' V2 N! a+ H- Q) Y0 U' G5.39.217.76紅椒         適量5.39.217.76" ]2 J3 M. d& L- L6 U
起司片         1片2 c6 d4 q8 _# U8 ~/ ?
紫色高麗菜         適量公仔箱論壇8 h+ `8 }; {; \! x9 _% n! r& @
沙拉油         少許
" J3 G  @$ W$ I0 D- O5 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 m0 f, T$ i" p+ A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- {+ C6 n1 A( Z9 M
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇7 y% ~# x+ j5 h: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ O* ^" y& Z  ]. C3 [6 @4 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 _' ^0 g. \/ G, _6 [" G
1.將燻雞切片備用。
1 @3 Z$ Q0 \* z$ N# W公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
% F/ t) }% O  d5.39.217.763.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.76& W$ j, g2 r7 r* L
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: @5 `( ?) H: e  o8 g* z柳橙雞丁捲        
% v; N- \/ n, E0 p$ H【材　 料】
# Q$ z! b9 {+ p& ^蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb, r0 h# l: \: g
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ ?2 p' w' R8 W
紅椒         適量5.39.217.76% I/ T9 w0 `/ m) Q4 u" E& {
黃椒         適量# g; s9 v( h! ?: {
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j  W. @' p( Z3 U, V
紫洋蔥         適量5.39.217.76+ a; \5 a- L* z  Q3 L
蘿蔓生菜葉         2片
& O' O7 ?7 Z) a0 ]! b沙拉油         適量5.39.217.76+ m( H+ q& c' ?- D; S2 _

, A$ {' {+ j. d% T, Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" W0 P. W- G9 y  ?4 a" q$ S, N太白粉         2大匙
& ]. B3 F6 P& k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z  b4 r/ v  y" p# m' L4 H
柳橙糖醋醬         適量
6 \! S& W$ b: l3 }7 m& b* m% p+ Y$ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* o. B6 g0 d" @% a& e" s+ A  C- _
【醃　 料】) d6 T) _" k1 w! p! O, l$ {$ Q
水         15cc
( @4 o" t! B% L, H5.39.217.76米酒         5cc
6 N; w. T- Y# I0 B5 K/ O4 W5.39.217.76白胡椒         少許
' c: u4 P# @1 T: P" q. T. itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 O$ G. C4 t+ N! k& }& w5 c9 [公仔箱論壇白糖         少許
) b2 y9 o( n* w2 [5 v9 H' K: ^公仔箱論壇香油         1/4小匙5.39.217.76& |9 c: u: b; R, U+ ]$ u
太白粉         1/2小匙
* y9 K0 O4 c, D& htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q2 k' _: t1 X) ~# E1 ~) f; q" q
【做　 法】
: S+ U% {1 W  [1 g! @tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。* w; z! t0 L; `% x# P6 ~4 }% v3 l
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
: ~8 d& h$ s: ]# n: `tvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
' R. E& Y  `! e/ K; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
( o) I5 _4 h2 s4 H( A3 [. \公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
. {1 N3 }* u! M' f- V4 |* J3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76+ H* H9 M9 F" W3 \$ X  R/ A3 ~  ?0 O
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: ~  d/ P1 a3 j1 @( Q
五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb% R2 W, Z4 |* u0 A. O
【材　 料】
. w0 e" q1 S$ P6 M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
1 u/ r+ q+ ^5 b5 g2 ~& p, \/ E5.39.217.76雞柳         3條
0 ^/ }& V( ^- h+ |% n  e+ \$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ ]2 N" `1 y8 R2 l+ E
豆苗         適量. }5 ^# h9 z! h2 x2 z' e0 d
沙拉油         少許
8 t* O8 u! s( o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& F% c1 j" U$ y; S% \( }
【調 味 料】公仔箱論壇1 ~* o4 s3 `6 ~8 B1 ?5 n" R$ y0 P
五味醬         適量公仔箱論壇2 M# `! j$ g+ _7 l  a* o
% `2 {- n) w" M3 N: E2 Y
【醃　 料】
* J1 A9 s; `5 E( S& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc: Q2 P: F' K# A! J  L5 z
米酒         5cc3 K1 \4 N; w$ l* E! a' s
白胡椒         少許5.39.217.767 Y' [, z& ~/ \
鹽         少許
) p. @+ E# u# A; y; ?2 K! A( T5.39.217.76糖         少許" ^4 b8 k7 k3 S) v, l5 m1 ]
香油         1/4小匙
* V; k3 L( _7 ^, H4 J公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
+ ~! N9 T5 p1 Z2 r# J+ J* B# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ J2 d5 R9 b) {( O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 ~# @* w& g; [
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
" }, a- g  b( W6 y7 e% Q公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
) R; `6 L, j% D, D9 ]3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 w, L, a% z6 D2 f8 ~" f3 x5.39.217.764.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
( J" B3 E+ |  j9 h. s' x  e% j5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 J, h) M# I1 C3 T, N+ }
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。