BeiDouChef

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焗烤雞排        
) U4 ~  j8 |7 x0 y$ k) O【材　 料】5 k  |8 ]$ B" T8 S7 b3 i
傳統雞排         1片
  O5 @  E) T$ g5.39.217.76青椒絲         40公克
. |2 z9 T7 @1 R$ \5 V公仔箱論壇蘑菇片         40公克0 L! a8 m+ Z+ m' E# O9 Q* [
洋蔥絲         20公克
* P/ A! |  s" D' l. c+ j5.39.217.76起司絲         50公克
$ N- U, O( t* n  g# {; m
' n. P1 i9 u- S; A8 J$ O: L1 j公仔箱論壇【調 味 料】$ Y. _' P3 U! I7 X
蕃茄醬         2大匙5.39.217.761 @' C0 W  k6 b% P& ]- p* o/ p
5.39.217.761 \4 z: Y. K$ R* `; @, |
【做　 法】公仔箱論壇) b& N" O1 Q9 @. n
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
8 A0 D0 p) k1 ?6 B" v2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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9 o# J$ Y  \6 f3 V5.39.217.76法式松露炸雞捲        
: T7 e5 d4 y5 y$ \' f【材　 料】公仔箱論壇  ^" u& j( R9 g4 |7 F% G( u/ e
雞腿         2支公仔箱論壇7 d! [7 N9 K* `( ^+ Z6 X" V' c
西芹         10公克公仔箱論壇& v; V3 f  u7 P4 I7 H2 d1 `
松露         少許
5 }6 L$ y' T1 A洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb) c/ k! s. Q" i! {3 `$ \2 p2 ?5 y
紅蘿蔔         10公克
7 c& p* x$ B7 H
, Q3 ]2 B7 P8 K! T$ N9 y公仔箱論壇【調 味 料】
/ |% q8 G& R; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄8 w. _6 W  Q  I+ C$ b+ z
雞粉         1/4茶匙
% {! b8 ^5 W+ t- j1 H  g- I; Utvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
: ^1 D$ O  }2 D2 d5.39.217.76美式酥炸粉         2大匙
' ~2 D. K7 V0 w) R9 W8 B! M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! n2 H( v# N; u( G; Y
【做　 法】- c% m* A( L9 T& R# C$ U
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。  F# s. k# ]( S7 y3 b
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
. f$ Z$ c$ p7 V) etvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# L$ X: I3 Y" F# c! q; c! [
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。公仔箱論壇1 n" T* a7 l. z1 v
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
+ W" R) g# g0 f0 Otvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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公仔箱論壇4 j& F* O" j# ]% @' ~; D$ E3 {
巧達起司酥皮炸雞        
2 I- L) g, v" L, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 G5 }; `. |' u, L' f. P# a
雞翅小腿         4支
$ e- ~7 N9 o+ g: O' l公仔箱論壇巧達起司         1片5.39.217.762 \2 \$ c, v& m7 N) a
tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ `8 |7 G4 t4 Y5 f
【調 味 料】* B3 d) q# |) p3 ?0 K
起司炸雞粉         2大匙5.39.217.76  [5 L+ X6 d& u! ]! Z2 l" M
鹽         1/4茶匙5.39.217.762 S+ `- V4 Y* ?$ D& s2 b
水         1大匙
6 T0 C- e/ Y' V! Z
4 o! `- {) B' u& n$ I5.39.217.76【做　 法】
5 S$ h- s; v0 q, x公仔箱論壇1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
) ]5 c1 c8 V- S2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
! `- e9 N7 F+ y0 o公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
: `- o" Q, a( d) w# r7 Z) z4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, q. m: r9 {8 o- I2 h
起司雞排         公仔箱論壇4 _" ?1 m- h5 q9 m
【材　 料】: {+ T3 M0 Z) y# y  l. a
雞胸肉         1/2塊8 I/ N, o, Y* A, c$ h/ }
起司絲         30公克
) u5 N: u3 t# {, O1 f公仔箱論壇蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 K$ V1 k6 w. j( l3 S
高麗菜絲         適量公仔箱論壇6 Q7 k8 O, m8 W" G
蕃茄片         適量
# V3 Z/ l; `) t4 B  E+ K/ n: c" ~$ w: Z: C3 n
【調 味 料】5.39.217.76' U1 ]/ F$ [3 M0 U8 x
A.鹽         1/4茶匙
0 O0 k3 t3 T7 \; @5 j4 E8 {細砂糖         1/4茶匙
9 |! s9 c6 d  d2 x) o" ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
; @/ s) D5 E2 ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
( b( w5 S! C! ^, v/ {9 O! k, P3 s5.39.217.76蛋液         1大匙公仔箱論壇3 c8 Y0 H3 B# R, @6 S  ?5 K
太白粉         1茶匙
4 }0 d# H/ t  ]5.39.217.76水         2大匙4 w4 O: E1 c3 t7 J) `* f! k, \
B.玉米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  X& |) a% i, O9 l& U) H, _
蛋液         2顆公仔箱論壇1 d% x, w4 V0 N+ K
麵包粉         100公克
- j4 m/ @$ s: O) [公仔箱論壇) {5 M4 H1 Y$ G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V% p: ^1 N/ {# V7 }
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。1 f0 [/ b1 m; m. R: V
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
% K; U7 f" a+ ]  t8 L: `3 q4 l* J5.39.217.763.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。: O3 g, O. n2 |+ B" {8 z
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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. H- G. v' V. B
金香酥炸雞排         5.39.217.763 {  ?" v4 a+ |3 _3 }6 N
【材　 料】  m  h* Q( Z) c6 U
雞胸肉         160公克
! n* f, q1 }0 W* n- x3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克
/ k+ t) h7 B" t* U  g% l2 t$ ?  D5.39.217.76麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- b7 C% y- ~: I4 a, R! v
青椒丁         適量
# q+ n. e+ q' O. c紅椒丁         適量公仔箱論壇: P6 i) F3 @) N) V
黃椒丁         適量
2 O; ?0 n- a! s, Z9 |8 U$ Y公仔箱論壇羅勒葉         適量
8 \: o" a( n7 [% ?$ u, t公仔箱論壇沙拉油         500㏄& g# o+ b# r1 {9 L
雞蛋         1顆
, W0 a. ~' Y, d- }9 i- Q& |0 |% @1 @公仔箱論壇
" y0 @! X" e4 U+ |4 T【調 味 料】5.39.217.763 [* p$ L$ X; D) ]& c
鬱金粉         15公克
+ x8 j& L7 B/ u* v- H5.39.217.76白胡椒粉粉         適量
5 q8 l, u. l( T; Y7 y0 _鹽         適量
7 y4 `# M- A: b$ A5 [tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
+ n& h/ V, j  ]8 |$ q* H* @tvb now,tvbnow,bttvb
( d/ y# e5 h5 D0 M  s; A& ?. v【做　 法】
& d1 v. }6 f5 G4 H7 Z7 z5.39.217.761.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
: i7 O) Q) c, h7 j$ ^5.39.217.762.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
* @+ f( ?: b, q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
) |, R: i$ L6 ^5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。) k6 G/ u8 n3 S: `) _$ d6 ?
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.765 L3 |) n1 @. P1 Z$ T5 _. e
焗烤雞翅         5.39.217.761 r. H- M( K$ }+ V$ n+ H. u
【材　 料】
' v- d, K9 p- u; S) r  ]雞翅         6隻
( N- x: U* Z2 I1 p7 r( j: \4 {公仔箱論壇鹽         1小匙% n9 G3 \- e; s' d8 z
起司粉         1大匙5.39.217.766 D! J0 f* a% j5 L4 z+ R# ?9 v
洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.76* J& ^8 u* y2 ?% G4 P: x9 y, C  |" {9 E
起司         100公克公仔箱論壇7 u. |$ L1 o! s% Y8 e) u
公仔箱論壇; G3 d. J( ]9 D1 b4 C" n2 M
【做　 法】
6 ]: {: s  o5 l2 f# G5.39.217.761.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。5.39.217.764 f! q8 m/ y6 m9 l' \' k# w
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. X+ O4 |" x- Q
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
- ]  l5 W0 i! E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ s# j0 P( @$ h  ]8 m奶油雞肉捲        
% b( ?( |- |2 _; g! F4 U6 R: m【材　 料】
9 R7 w3 T2 h/ ]$ P, B0 P) l1 X, d5.39.217.76蛋餅皮         1張
( Z! l/ q: T" a4 U7 I8 S$ s8 E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
! n; U6 ]' ]& F8 H; M+ s豆芽菜         適量
( d# `! B% {* E- ^6 y6 G# t5.39.217.76起司絲         20公克5.39.217.76) K2 a& x* z! K3 Z2 l5 q  X' v
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb- O3 [% @: e9 ~& {3 _% N+ d0 c
豆苗         適量5.39.217.764 D2 G2 _8 ~) E- l7 P
奶油         5公克
- m4 m" Q4 Y, y- p: ~" D, Y3 i沙拉油         少許
# m, M7 ^( p7 b% R; G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l& \5 ?: x" F$ u+ P, G5 u【調 味 料】
) {/ [7 L- F) A: Q5.39.217.76白醬         適量
6 H0 M; b( P7 |3 r7 A- q
1 F, U  W% }/ z9 H7 e. _0 G" H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】* T! F9 f; n# l- ^: C: b# q
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ y$ X5 B  S" C3 ]. c
米酒         5cc8 G9 r/ e" c: V9 g3 i
白胡椒         少許公仔箱論壇2 I% M  ?. m" p- C( t+ w
鹽         少許4 e& g0 f/ i- U3 R7 {  D! F
白糖         少許
4 `8 O  Y7 S+ v. z8 |+ ^5 H8 [) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙公仔箱論壇% F% ], r: m; Y# e5 ~; O2 {
太白粉         1/2小匙5.39.217.76% ^+ n! X* b: Q  N# \5 i

2 J2 U/ z7 M! ?3 Y' c  n- T5.39.217.76【做　 法】
9 c$ F3 Y7 o+ E0 [6 ~1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76, T; B+ r. c! T" f$ ?
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, z; w1 t* f# z; f; H, y  F
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 Q; d3 U( v: g; H1 |1 H
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
0 _0 ^5 k! f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。1 v$ d% e/ H+ h+ v
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
% E6 T6 e/ Z, p6 E3 n$ V; w0 C: U7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 P% W( `- ]7 l9 Q& T+ \
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.767 x8 f- C# z. T3 d) S0 Y( f
黑胡椒雞片捲        
  i' s2 x1 o- e. R7 o! f【材　 料】
* T* p; I4 I8 H起酥皮         1張
6 K( C$ N# R( e, D, y/ j) b% E6 r雞胸肉片         4片
9 b( a- t4 |/ R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量公仔箱論壇% K+ o. k: d8 h3 ]
青椒         適量
7 I( S3 N/ T8 O6 u蕃茄         3片
$ z2 o3 a  D% b) S1 u7 A5.39.217.76蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 J9 q/ H( Q
沙拉油         1大匙. I) r! f! Y6 Z, s. A7 Z$ W! S2 Q" @0 B
3 N9 N& D+ J7 j2 m! p6 a
【調 味 料】
2 `- T3 I" n: T. Z8 X+ f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
  u. n' j9 K; e/ I" a1 E0 W0 F7 g5.39.217.76蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.76, h7 L% s. d  v5 c+ s. _

. Y4 L& }) |; W1 W, L+ h4 C7 |+ x【醃　 料】
- ~" Z+ ?( E( `水         15cc5.39.217.768 X9 z9 T! ]( l' W9 m/ Y) j
米酒         5cc5.39.217.768 D( l) z; M9 m
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, r/ y1 x' a% }
鹽         1/2小匙& Y% H+ Z6 [7 B: N3 R
白糖         少許* f" y, R3 v. _& l, ]
香油         1/4小匙
  S; q- H" V/ ^$ b( ^0 a# d5.39.217.76太白粉         1/2小匙5.39.217.767 o3 w7 W. X/ Q, N

' z6 L! l; m' ]5 [: v3 o% u% c【做　 法】
: L* J) ]( t3 T: L/ t1.將全部醃料材料混合拌勻備用。" D' I( D2 J; s. c
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
7 N% q. o7 \' l5.39.217.763.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
0 }# m- y0 a7 {& d6 h) `( d8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K' }; }" k: H. u8 x$ T8 u
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
3 L& C- J4 L3 V3 ^: e" A0 g6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) D; e1 F6 E5 K$ k3 Z; r
青蔬雞絲捲        
" q5 H! w! M$ z: G7 u/ R# A2 V【材　 料】
/ o* j" ^0 b& G! D( ^  }8 t海苔片         1張
/ R/ Q$ Z! J: |6 e雞胸肉         80公克
# d0 {( Z; D' P" ^) \公仔箱論壇高麗菜         適量
* Z9 _+ I7 [' ~5 g# z! ztvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
) E% q7 D. t' N1 n, y. J* t0 e. J5.39.217.76苜蓿芽         適量
" x& p5 u. g. ?/ A) ^蛋         1顆
5 h0 v1 [) L" u: n3 j0 \+ O+ `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許6 Q: w8 u7 }3 x" o9 d; F4 a

6 G! v& m6 H" P3 f2 O/ d' Q, e# l【調 味 料】
8 _% y& K) N7 z( h公仔箱論壇鹽         少許) w# J+ C& Y) f; Z5 B" y9 W+ m0 }- f6 k
日式美乃滋         適量
; ?- b$ \9 K* e; Z* v& h6 P& {, \! V8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; U. a3 J  q* C% r/ u% P
【做　 法】
0 S" y) M8 q! v% {5 i" w/ e4 c公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
$ D' f/ f1 b$ I2 i# n2 r4 \) K; J5.39.217.762.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
6 ~- T" m7 c% b9 _. Z. u5.39.217.763.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。( V* E( e- \$ V& y
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 f3 J2 E0 n8 l# n! a$ ^
【材　 料】
$ }4 Z* e& X$ P# O( b! l* n/ O1 i潤餅皮         1張0 r- B* d0 P0 I, |0 w: L6 [# E
蝦仁         100公克
. u. v- h0 f& I+ W3 Y* H5.39.217.76紅羅蔔         10公克
4 y* ~; k! Q* v8 |% \5.39.217.76芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 V$ x7 i- I' m" g
老油條         1/4條
+ M9 ?- Z  Z" r& m蔥         5公克
0 c% B6 X. {) m! I; r( _3 S公仔箱論壇蒜         4公克
* u/ k' h- F9 h# n) ^& l5.39.217.76香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! I* a+ Q; _* c; d
沙拉油         3小匙
# m1 ~. Q/ w. E7 r6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; _3 [, a/ b8 p. {
【調 味 料】
* g1 G8 F2 a) N4 G公仔箱論壇鹽         1/3小匙/ ]7 E5 Q, ?  J5 U) j& Q4 c
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 ?8 P$ D: O7 l# t( k) n8 B

4 E. l& H5 k) f! E1 r4 }公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76" x  X) W$ H, n+ `# m
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
* V5 P2 V) e' V. ?# |) x5.39.217.762.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.76- R2 x) G1 b  N+ ^; b3 M
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
* x7 b9 O# }9 b; H+ J公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。5.39.217.76+ w* g$ [6 K# w
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
. |5 r* m9 T# F6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

  K! |/ S. k* R" @7 Y* C+ P公仔箱論壇炸雞塊捲餅        
2 v6 m( j6 O5 m( b4 f% u【材　 料】
7 _" S$ d: V' M$ z8 [- T2 B2 Y5.39.217.76蛋餅皮         1張9 ?( R! B" R% N" e# f* X& G
冷凍炸雞塊         3塊5.39.217.763 ^8 {5 Z. S; t4 b% H% S
蕃茄         3片公仔箱論壇- F* l5 E4 H6 U* \) b
小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb' M* n; P! A  n$ C' D
西生菜葉         2片
  n: E& q8 v  E公仔箱論壇起司片         1片
- g5 T- c3 Q7 l2 M$ y公仔箱論壇沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L: \8 w8 ?. r" a. J' f! ?

6 r7 T2 _4 l. d: Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 q% Z9 X# J4 j' O9 w$ p胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ E6 v; B3 e  k# r* j  v( u
蕃茄黑椒醬         適量) C% Y' p4 ~( n+ a; x) {& Y

2 ?  S( v9 C) @公仔箱論壇【做　 法】
! B  |! W+ h8 q0 S8 r1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。+ Q6 A7 f9 U) o$ W
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇- a, j, g/ a$ t0 f8 W8 c  H
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。+ r3 x* B7 O1 N4 c5 @
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

. h0 s+ q* D/ I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅        
$ d% @0 |& j$ c& C6 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 e" f1 p4 _0 _4 j1 {tvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
6 ^+ M1 C7 b8 h燻雞         適量
# B5 x( ~7 C6 U  j; Qtvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條
; c& I+ f! I" c  ], u2 g0 A9 d" E0 [; ]5.39.217.76起司片         1片
% c9 ?4 `3 R# Q0 g0 T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片
, T! [; D" t% \) `6 |. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
8 L# x2 c9 ?4 L2 `4 _( S' R5.39.217.76紅椒         適量
( n4 H7 |. A  D4 O, x苜蓿芽         適量
  }/ o1 D9 H/ x0 _+ j
& b% F) y& `7 T; d/ f【調 味 料】! n% k( J. C( ?
美乃滋         適量
( b- c. b2 e. R" i" C0 c
) p; r9 h3 A; g" `+ a# C- G【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# C* }; j% U+ y5 G
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 A+ i' r5 d
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76; S! c7 S' B- F% u5 S6 Q( X6 N' k
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

# @' {2 U3 q- D4 e& _燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 [; h# M* ^) y& @& }# y
【材　 料】
+ J% X! z  e9 f) r6 S! ^tvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張5.39.217.76) N9 y. P7 U4 |- F1 ]$ D
燻雞         20公克
/ [1 K/ t4 C# C0 h; C/ r萵苣葉         3片. O" k! Y/ P: W) L/ N/ S- j
青椒         適量
1 S9 f9 q+ m6 ~& r- I紅椒         適量
8 P- T# H4 t& V" r5.39.217.76起司片         1片
/ C# e* D1 l* Q7 z5 g$ `3 F6 V; Z公仔箱論壇紫色高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb% L  `# u) b: W" Y% G3 M
沙拉油         少許
  h" M2 E5 |5 ^& F3 X5 f. B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t6 g& M5 m7 k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇6 E  n7 d0 W* q' f/ B9 ^5 q; I/ d
芥末蕃茄醬         適量
+ b0 q5 x) z) x1 v: stvb now,tvbnow,bttvb
7 I3 N  c7 @; G, n7 X% v+ R5.39.217.76【做　 法】( w' I, _9 t7 X# U
1.將燻雞切片備用。
* {8 T  T1 B  [8 B. Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。5.39.217.762 _2 i0 g" k. m) d; b! }( ?4 o
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
! F/ o& y7 v$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" H+ L5 _3 c" \* b* l( q柳橙雞丁捲        
8 t, a3 |- k0 f$ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; L  C" n: z8 {8 ^7 r5 h2 c
蔥油餅         1張
* P) E1 e  Y3 a& Z, c: t: d公仔箱論壇雞胸肉         80公克
. d% B2 c; X' h0 y9 a% M" V* i# r5.39.217.76紅椒         適量
. _6 @' ~  `- S) i: T6 v5.39.217.76黃椒         適量
/ x0 c. s. C8 R& O5 A9 v青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ e* O: J/ L7 I
紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W& k) B, J" T& F1 |
蘿蔓生菜葉         2片
( z/ V' f& M8 w) h7 L公仔箱論壇沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb& h8 k  x6 D$ B  A

7 f& l% K9 o: I' X0 p公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& X1 }5 f- d) w$ D, W
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t: t0 V/ R& u+ u. z+ H% h
地瓜粉         2大匙5.39.217.76. H# P$ J  _8 a; q
柳橙糖醋醬         適量
% Y* S& s0 j& e" U5 k9 b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 J  o% Y2 J3 M7 z! Q
【醃　 料】2 x' H) s+ a( {- e# ^1 K2 w
水         15cc
( I' `# k' B% ?6 b% X/ P" ]米酒         5cc
6 {  ?! c& w, n5.39.217.76白胡椒         少許
8 G" H, h2 F# Z  U5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76. `' j; p2 S$ [  G4 l4 R
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* @0 z  K( ^. X  V* \* u
香油         1/4小匙
% d0 p3 U& a; N6 T$ f5 G/ g+ F1 |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
' a, f  [' k! I% Z
2 F: ]; E4 f8 ^% L0 S' K6 d9 B" m公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ S& l8 h* F* ^* V3 p' A( R
1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.76, h" ^) u& }+ S
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
* o3 M  V; b2 r7 g6 s3 Y3 }3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
$ K& r% h' k" p  y2 _9 L2 P; ~4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
+ Y; C$ U$ Y4 K. H# t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。3 E. a0 p' H& P
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。: {9 @3 B* A# l4 W
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ ^' \( B: C$ ~: M9 p五味雞柳捲        
7 f, P- v- D1 i! g( [% t5.39.217.76【材　 料】+ t! K7 I" X8 d9 f' J9 w6 W
蔥油餅         1張5.39.217.76# g2 ^$ q# J, i0 p' X
雞柳         3條
) }$ M" W4 ^0 W! Q; |1 v高麗菜         適量6 K, X5 d8 M. U7 c+ a: h1 B
豆苗         適量
; n7 g" l1 T% H& g# @* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 c5 T4 J" N) q3 c. ?* ]

0 X& K& x3 h4 F7 E4 \0 Z【調 味 料】! j" |2 t, g$ d  Q& }
五味醬         適量
/ ^9 q$ c9 ~$ k" Y) W4 X, j- a5.39.217.76
/ }$ l, g. f. z1 ^' \% [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】& [8 L# n  l  H6 L5 p, p9 D
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 P5 K" i4 Z0 _" Z( _: ]" u, T7 _
米酒         5cc
: W' s2 b( d. ^  J9 g8 j5.39.217.76白胡椒         少許7 ]% m  \$ L. B) c% _& b7 y, U
鹽         少許
0 e) T2 V7 A, i( T9 b糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& [' V. u& W" J# i& i
香油         1/4小匙$ x8 @: j( L) Z* v9 O/ d3 K/ i
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; b. r+ `7 ?. V: ]& U, S6 E. L9 |

2 V; y5 r# D1 c, b% x5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇$ ~9 Y2 q: q3 I/ G
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
5 J+ U& |- O4 |2 K0 R6 G" b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5.39.217.76  f, \3 x# _7 S# P9 ?
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。- K5 B7 h9 i% s, s9 T# ~' w
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 G+ Q, p. |6 e2 C  Q8 x1 f- S
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
: G7 P0 h  n8 i: k公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。