BeiDouChef

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焗烤雞排        
* g& ^/ V4 T$ U! Y' I2 `. w4 {公仔箱論壇【材　 料】
; {+ w+ u) c. |; _1 k+ V2 ^4 J9 y傳統雞排         1片  _3 r! z4 n; M1 ^5 j; {
青椒絲         40公克
4 J+ _4 o& o* d蘑菇片         40公克
6 o" N8 b& U# w9 M, e* o+ |洋蔥絲         20公克
  Z5 b. i+ V7 T$ l9 f- W( H4 j; s起司絲         50公克公仔箱論壇$ t$ r. }2 U3 d1 c: w( I( ?# i2 }5 r
5.39.217.769 Y3 X. V; X/ w. L
【調 味 料】
0 H) n* g: h, j/ m; t8 M- Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
! h# @/ F! ~* z9 u, T3 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 t4 ]* V* o5 e
【做　 法】
6 r! Q# y: A) ltvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
6 _3 j4 |  o4 B( G1 P7 o5 b/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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公仔箱論壇) c3 r1 n* [5 h% ^
法式松露炸雞捲         : C/ {  j' ?8 G; D: f/ G/ w8 j
【材　 料】
2 g* B7 S4 ^$ K2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 V' g8 v4 k) B; ?( y
西芹         10公克+ {+ l3 e$ M5 F* T0 i: R! Z$ U2 R# F
松露         少許
: L! @  ]# R2 ], v4 c5.39.217.76洋蔥         少許
, {% w! k9 a5 c; u* N& C: w7 l8 [紅蘿蔔         10公克
: Q& ]5 p3 s: p2 _' F- J) i/ `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; v5 x5 C$ E9 P  p1 r0 R6 v
【調 味 料】公仔箱論壇& D, D* p$ \; d* n) ~
A.鮮奶油         20㏄
. b* `' O, z; z6 E8 n$ [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
: Z7 K* W( B5 F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄5.39.217.76# i7 u# e& ?0 |2 x5 b* V
美式酥炸粉         2大匙
. |9 y/ w2 |) \& j8 u9 N7 ]+ l! x
: o. ?( j9 X7 {) P( @% F0 [5.39.217.76【做　 法】
, e; Z2 i; |! X7 Z. Q1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
# }- c& N2 g+ q' B  x+ {2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
# y+ r( a9 k" w& B$ t  R3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
7 E$ J/ b$ P6 p) {公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。5.39.217.76" d' h, ^3 o7 R: n8 ?4 \
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
0 I" D& q5 o' K6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 x1 r  o2 k6 r
巧達起司酥皮炸雞        
+ t! c4 }+ X/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 a, C# p0 d1 [# m  Y6 a5.39.217.76雞翅小腿         4支公仔箱論壇+ b1 L$ x* _$ y; P) D
巧達起司         1片公仔箱論壇. [3 P3 X- a0 o7 o' l3 w
公仔箱論壇) Z! s' V, t3 k  \, L7 k
【調 味 料】
7 w" T7 O2 K& [0 R7 f. Q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司炸雞粉         2大匙
0 Z2 r# j/ i- z* o- T公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76% g/ \! L9 q5 v0 y/ R' t
水         1大匙
8 v/ O  t& X% W* D# R9 m/ Q4 `0 e  r8 `+ R# @1 \
【做　 法】
5 F  ?5 O9 _' K% }+ Q  y5.39.217.761.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
* g/ H. T" q2 f4 [/ A; r: p5.39.217.762.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
- c7 |" a7 U/ b2 g4 g' c9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
( M. p" t6 {2 _8 [! S4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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# k9 |; n. a: v# S! C起司雞排         5.39.217.76/ y- ~- Y* O# F% n6 O  p
【材　 料】公仔箱論壇2 a8 `9 `5 t3 C9 f
雞胸肉         1/2塊
) G3 A$ @8 g0 u: m公仔箱論壇起司絲         30公克
% D4 ?; s: R( f% W5.39.217.76蒜末         5公克
& x" O- z- ^# y" D* E高麗菜絲         適量1 I/ D0 n0 U+ _% c( C* y2 Q2 u6 m! t
蕃茄片         適量. O; @! ^9 N0 N5 @& U5 a9 w

$ }7 ~* R/ u3 O2 B, ]  r7 W【調 味 料】: z4 Z% G9 ~' z7 w0 B$ v1 h# A
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  Q: P" Z5 l6 d! [
細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 d7 S8 D+ B- T, W- K3 T: V( J
蒜香粉         1茶匙
% b( A' ^2 e' f( G% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
8 O0 o! \" I4 K3 W8 G蛋液         1大匙, ^6 H* K4 I+ P' X
太白粉         1茶匙! `, |7 K; _/ D' ^
水         2大匙
: }3 |# E& k& x; c2 K  e. LB.玉米粉         50公克
4 }$ J, U8 {; m1 L, z蛋液         2顆
( T  B0 G; a) H6 _' C5.39.217.76麵包粉         100公克
- n$ J( _" B5 T9 E- N) e# B
' @5 x. ?  d( s8 t+ Z【做　 法】
; F2 |0 Q0 z& f- t& gtvb now,tvbnow,bttvb1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5.39.217.76; K1 J9 ^* z" N% c
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
6 ?- z1 z- s! v- i6 P! N3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。5.39.217.761 f# r% t. n3 S) y
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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! B$ f2 K: M% F& o! X( y5.39.217.76金香酥炸雞排         公仔箱論壇# g5 ~4 N4 N8 i6 {+ J2 U, {5 x
【材　 料】
* H6 Q1 G6 J& h* E* I/ a6 h- _雞胸肉         160公克
  m' E$ X7 |8 Z2 t7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 P/ f5 @: T6 u5 N$ h9 r
麵包粉         20公克$ A, h' I7 l. ]! W
青椒丁         適量
% _7 J/ g- l; c. K公仔箱論壇紅椒丁         適量公仔箱論壇1 w0 R" l( Z; \7 W: |" R
黃椒丁         適量
# m3 y  U: Q; U3 f羅勒葉         適量
) S, e6 ~. i2 d* H2 Y沙拉油         500㏄
$ c, b" o& `: m& D5.39.217.76雞蛋         1顆公仔箱論壇9 j5 R+ {2 W, r+ r! i* u) D

. |, Q! z( h; d" l公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76) \% D' p" g8 c) Z
鬱金粉         15公克
; V* M4 U# Z+ i/ atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量$ [5 b4 M/ K: f( a+ ~, D
鹽         適量3 r! A# [& H/ f6 P; [
糖         5公克4 {$ |- ~9 ^+ \, j

; R2 Z2 T  \! m! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 ?+ m* T) {* _2 G7 G' s! }+ Q5.39.217.761.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
9 Q# R; ^4 Q: Z, C0 D) G5.39.217.762.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o  C' T% J% L9 }( d; k
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
- `+ k4 V6 R5 _5 N' `3 s4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
( K6 Y) `0 f4 C" @/ P1 c9 C- S0 t9 d' Otvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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0 \" E9 ^2 R0 C* L" v1 Y# e/ u焗烤雞翅         # {0 u' n- {1 [0 `5 x' S+ I( h0 w( K
【材　 料】
8 D1 s" B) E0 S3 Z) }2 N- Vtvb now,tvbnow,bttvb雞翅         6隻5.39.217.764 V) E$ L) Y, H: L6 |7 [
鹽         1小匙
  f2 W7 u$ f1 D) ]( ~5.39.217.76起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 ^" R( y" A( L( k3 W
洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.76: Z7 u7 r" V: S, c" X9 U' v
起司         100公克
; q  [1 s3 p1 m# ]8 g6 n9 V. g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 B" `( D7 Z5 q
【做　 法】9 ^1 k0 n! R; v0 V3 f
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
1 ~- B, ?7 `8 q$ Q3 t: O3 _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
8 ^4 O/ F, f7 l# ?9 Y9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。5.39.217.769 v2 s6 Q  S6 y$ |
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 K% O0 z, t1 ^4 C. t4 M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉捲         公仔箱論壇5 A" Y/ t1 \, b7 ?* r; m+ X4 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 A% @4 Z  {' e9 j
蛋餅皮         1張
6 Q8 U. r! S; v' i9 a* h雞胸肉         80公克
# h  r! ]  }8 [& {3 r4 W豆芽菜         適量公仔箱論壇: N  H% \/ H6 h. b# l3 i0 G" \  d$ k
起司絲         20公克公仔箱論壇. w( F" `/ J- {. P
紅羅蔔         適量公仔箱論壇; V9 h  i: G4 Q. G
豆苗         適量5.39.217.76& n" t& k2 s, r  W
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" s9 ?# L, H: Z/ J& T
沙拉油         少許5.39.217.76& n# s" n) l* |2 L2 ?$ k
- Q* N4 X. S* O' J  K
【調 味 料】
, P( i5 V( s* |8 V: H5.39.217.76白醬         適量
/ x: V/ k( ?8 b0 U9 c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `! K2 N0 a4 N2 D+ b【醃　 料】
. Z% v7 ]+ j4 P6 B  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc5.39.217.76: u, c0 l0 ~2 Y
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 ~- m; d) k- ?! c1 @7 _' r; o) P
白胡椒         少許
3 C& X8 U) g7 E+ R鹽         少許
3 L" R1 k0 y/ D5 k4 w  Jtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.76( J  H0 k" L, P/ d" ~6 U2 J! V
香油         1/4小匙
+ R- \* l' l" f' ~3 t  t; }' P1 ]公仔箱論壇太白粉         1/2小匙5.39.217.766 C$ c: r6 L+ O# b! l! D& D
5.39.217.76/ C; t9 V$ ~9 o1 h4 i2 t: n, j0 j: Y9 @: m
【做　 法】5.39.217.764 @* @' `- k% I# V6 h' ~9 G9 x
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。) ~. S. z8 |/ a6 m; s3 S
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
" T6 O! ?; Q+ v# `5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76: v) b  E8 R* Y
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
. H* N% y% v% ^2 n& ~8 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.76# {7 Y, u- l8 ?+ @8 T# U8 X
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( ?* h& b" g6 E4 Q7 R
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# E+ K( f6 H; t( |# `
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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* l  n' d2 G. d5 D4 E+ E黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, n' s# c2 F0 ^! ]
【材　 料】5.39.217.761 L& o- G1 H; X  x  E" W
起酥皮         1張* V2 [; Q8 c) [% u) ^) @  ]
雞胸肉片         4片5.39.217.76' V5 d/ \8 o" n; I
洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 ?+ a+ ~, z* k/ a
青椒         適量
0 R5 p: g& E! @6 \8 @3 i9 w蕃茄         3片
* U! q2 K) C) B5 T7 z4 u1 b蛋液         少許公仔箱論壇" Y3 H3 \1 Y& ?- m/ W
沙拉油         1大匙
$ f* b2 D% B$ p+ S. ~% J  J: L. V- H
8 ]' q; c/ G! y. |; W公仔箱論壇【調 味 料】5 _( e/ \* m( t( t) S# D" z
蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% j( U% y' s3 G% _9 v( w* s
蜂蜜芥末醬         適量
' t+ K! E; s/ |& ~5 Z9 T
, `8 B7 Q: o$ E7 |8 |: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
/ A! U. ^' b/ qtvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb# b, I0 [3 R- i
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ x  M- ]" d. a, I" _
黑胡椒         1小匙
4 V; x2 o* V0 R/ x1 G) T$ V5.39.217.76鹽         1/2小匙
: n, Z. `- e' D+ G% L& X1 G白糖         少許
: K' D# Y  J* z5 E2 K- N3 J  D香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, I& r) ?9 ]: D9 L' T( W; i1 ?, d
太白粉         1/2小匙
! }7 U6 W! f- x( b8 G
) }! x% C* b' j0 [$ v4 H公仔箱論壇【做　 法】. X6 s+ B# J$ H
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5 s7 o7 n" W4 f0 S6 s
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。2 g; b# B# T' V' J
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 P: ?# k2 j  u7 ^7 l5 y1 P4 k+ c# Q
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
5 X+ m  |$ ^4 u1 R  O8 X( o5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! t( L! i! I: b& v% q- w
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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8 T6 x5 F1 q  K* {tvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
% s, ]1 R6 R$ A# L0 v/ H【材　 料】$ @0 y9 }+ p; y8 u4 k  G3 A7 Z
海苔片         1張公仔箱論壇2 M6 r" z. J. R  _8 w/ C& G/ o: y" F
雞胸肉         80公克
% w0 ~" U4 I# {. M- C  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量- u! a3 R+ i* }6 a
紅羅蔔         適量5.39.217.76  A1 t) ~9 M8 q0 |/ S0 r' ~
苜蓿芽         適量
6 u+ t7 D7 {2 ?, i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
' Y5 L8 Q/ ?+ L  B* j$ v- _  d5.39.217.76沙拉油         少許
0 m7 j, @! {' }$ e, \" s+ etvb now,tvbnow,bttvb
5 z5 a0 l" N; R+ Z* n9 ^) |( X: n公仔箱論壇【調 味 料】
, q# r# d1 \  u( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76+ V$ Q, l: b" a  c0 K
日式美乃滋         適量
8 B$ L/ X+ n% h2 b: p6 n& t* ~& _: A5.39.217.76公仔箱論壇' m3 v; O  p& ?
【做　 法】
, n4 u% v  N' x# q$ }0 b公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
7 j$ j0 u' |1 v1 a公仔箱論壇2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
! J4 Q/ C0 Q& Q: c3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。+ M9 t, ^& b9 x- l5 H, G6 g
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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9 s& Z  S0 `# j  q# Y4 X雞粒蝦捲        
" d1 V2 p" J$ T% o- a, l& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 S; \, j, C# j# ]5 D8 I) }tvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮         1張
. D1 H# x9 `. E% s( u5.39.217.76蝦仁         100公克
0 t: v7 q/ Q& _' b. Q/ t8 ?3 S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克
+ t2 a) e% ~7 q8 E) Htvb now,tvbnow,bttvb芹菜         15公克
4 {. u7 n+ m$ W& {: ?老油條         1/4條
- }2 ?9 @8 L. ]0 n" H1 d  x1 \公仔箱論壇蔥         5公克
2 }. @! A6 z- D蒜         4公克
; H7 v+ U! Y% o$ W+ O  d/ L6 j9 [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2小朵
' `  k, F& d9 |% R$ b沙拉油         3小匙5.39.217.762 r6 s; O; |* R  ?1 k; i
tvb now,tvbnow,bttvb( _+ K- A, }3 f( b$ Z. M
【調 味 料】
8 g- o, @* i: O0 `+ w6 G% L鹽         1/3小匙# I/ i0 ~; Q0 T: x
白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.762 S7 s# H0 l. G( a2 S# f
5.39.217.76# }( y1 `# w, o2 E
【做　 法】9 B% k/ _+ o3 w- F9 H4 f% i
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" Z3 j( h$ M* J3 T
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇( U1 G0 f, \' E4 u4 Z9 B  ~4 W
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
+ m9 I1 E  w! n# X# g5 A4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
! h8 d9 C: c% C2 I1 a, U6 N1 T5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
, l0 ^3 H! B% i2 k* ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( f6 l: u5 q' j! g炸雞塊捲餅        
4 ]$ n; ^4 |$ J- N: m" `/ N公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |  K' }8 H: d2 n# q, W
蛋餅皮         1張公仔箱論壇, W0 Y# U/ @! _# A( K
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 B% {$ |- r  w
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 L+ ?* j" X4 k& Z
小黃瓜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; @1 W9 _5 n" M1 J, \
西生菜葉         2片& d6 J; ~" J" I# [# Q
起司片         1片% I2 K7 T* z$ l3 }& H( E3 v
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 Q6 S! N! ?& x. l& f! ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, d: \& B  K( F- O
【調 味 料】
  L, l' ]3 M$ ?) s- t, a3 s) D胡椒鹽         適量
2 X& E$ P: u  H  i蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q3 U1 s' D3 }) X' c  ~
公仔箱論壇' u- o# b7 \, `& D5 O, g* j, M
【做　 法】
7 d3 e3 g3 n4 g" `公仔箱論壇1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
4 @& K/ V% ?' _& Q( y6 S2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.76- X$ H4 w: G+ z+ E: J5 j  U
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇4 C5 t3 [* m4 W  `9 E' S9 |
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

- y) O! e$ N  {. E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         . T( e, z7 ~* N' W8 e
【材　 料】
- c$ S+ |7 c9 q( i7 J" E公仔箱論壇土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p  j6 E0 ]0 W/ J
燻雞         適量
( T$ T8 u. C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb; O7 H: P1 R5 S) [- p  R5 Q: |
起司片         1片
0 Y& l4 H3 n$ D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 ?: _4 l3 m% ^4 v
紫洋蔥         適量
: g4 o9 I+ r  L6 ~紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 A7 b0 B1 n8 j1 [, r+ _
苜蓿芽         適量
4 h/ {& ?% o+ l& \tvb now,tvbnow,bttvb
3 l) e/ \8 V9 J- g2 l) x5 ?" [% m! l【調 味 料】
3 @% P' @% s. @& U  ^- o  K& n0 f5.39.217.76美乃滋         適量
( K. c0 }. ~9 I( Y1 S9 h" N# u7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, O7 B2 A# q: V1 Z+ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% Z; C& V+ i8 h1 _
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
) [* P$ P% R% S' i# j5.39.217.762.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 ]( f9 p& E0 e2 [4 C3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 E) B, w1 B: S
燻雞捲餅        
  _9 [1 ^" x! w' I! C& V# ?【材　 料】0 f& u7 Z$ X% ]5 g  u1 D( U
印度Q餅         1張
( o8 J# \8 t" j7 n" Q燻雞         20公克! p2 J+ H$ W9 P5 A) p3 p
萵苣葉         3片
' r! J3 n9 C* y5 g5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
2 L: @! \$ m( n3 p6 btvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
% B! W) ]* q0 [. H) l7 B公仔箱論壇起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb( D, b2 c& C( X; X( w4 ^* U7 ~
紫色高麗菜         適量
0 i' d3 j1 T% [2 @2 q+ f) K5.39.217.76沙拉油         少許. [: D2 a8 d# a

% {* D$ N9 W9 `$ H/ a! I【調 味 料】
3 [; w; v; R5 A4 C公仔箱論壇芥末蕃茄醬         適量
. }# ?7 i/ o0 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 x+ `, n! N. ~8 t3 Q
【做　 法】
2 e* H; I" v# u/ y5.39.217.761.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 f' A& ^, ~$ K+ K3 o4 Z; J
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& D8 h& k" k; Z
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
) \0 ~) H3 @) X) j' Itvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 y" D9 z6 ~7 J+ t0 X, T. |3 h3 d
柳橙雞丁捲        
5 a' W/ B+ A8 G* j5.39.217.76【材　 料】
% }6 p" m- D" v- {7 V" g% a) e, f% n蔥油餅         1張% l- Y+ ^8 ?2 W9 _) [* N
雞胸肉         80公克
, S* Z- R% t8 |* r" ]/ L1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
$ n$ Z" R9 W& D黃椒         適量8 @; ]/ V: _: b0 U4 w& j7 q
青椒         適量
3 q: B, R# `; t) G% P. a紫洋蔥         適量公仔箱論壇" y# I+ P/ w7 C" S
蘿蔓生菜葉         2片0 }8 N$ S5 l  B4 G& Y
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb: N& l! n2 d/ N0 A. U  ?
# n3 l; }/ j/ A" S4 A& k; f6 x
【調 味 料】5.39.217.76- Z. e: C6 Q0 `4 L' W- R
太白粉         2大匙
9 J6 }0 z* I: z4 gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙
, t5 j& B/ O3 U9 \3 Y柳橙糖醋醬         適量
' n8 b+ I. Q2 o* |' l3 H" B" b5.39.217.76
: Q; V. M% a# y- i. ~, F) f9 |【醃　 料】
- \% j6 Z; k/ l$ O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
1 \" D. ~8 A2 F+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc$ j/ @1 }) l) P8 |5 A
白胡椒         少許
0 E' [+ z7 D7 g; T3 u$ c2 F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, k& |3 U, K  J
白糖         少許
0 n. M: X0 d8 ~4 N公仔箱論壇香油         1/4小匙公仔箱論壇# m4 O: F& g( p4 N1 ~' E* x
太白粉         1/2小匙
: f- N3 F5 H; v; [- V. h6 B$ {
2 O2 s+ J. t$ w- X5 w' p) k  q5.39.217.76【做　 法】$ B' l- y% m# m% N
1.將全部醃料混合拌勻備用。
  }! ~. U, ?1 A/ y  g2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇5 O# s* v2 c! ~) z" i6 [
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
6 _. K8 v# f0 |! `+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, g+ {9 A1 ~8 b2 j  b
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。$ O2 C' C( h2 Z9 C1 f$ j' @0 t
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* f/ A7 W: S4 p5 C5.39.217.767.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: n" l3 C1 e; g) U公仔箱論壇五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb& x; u7 v( Q. w0 e& Q, S/ g$ l' |( f
【材　 料】
1 i# D, x  Z* Z. B* b7 M% z4 T  V公仔箱論壇蔥油餅         1張公仔箱論壇' Z* K8 R. x; ~" V1 Z/ Q/ ^
雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 D* r+ a; Z8 {' M  U* ~8 D
高麗菜         適量
( ]' k. K0 e( @, ~公仔箱論壇豆苗         適量
' B1 s6 i) x# U- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
6 H- y3 T/ S% M% X$ |) a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 T: e6 t/ L1 b  O  K
【調 味 料】2 s: A& }2 H3 h; M+ z7 e3 N
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _% Y5 a: H/ [" Y* O! {

/ Q+ b' P, ]2 H) X, _: s【醃　 料】
) ]( J& h: ~2 |$ E( J; Ztvb now,tvbnow,bttvb水         15cc公仔箱論壇9 e3 F6 g- A3 _
米酒         5cc
/ ]5 E" v; h, W3 @( a$ Z白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z  I8 q  H2 m) l( n
鹽         少許
$ o* Q) `8 L' b5.39.217.76糖         少許( J! k# ?' i! Y2 D5 p; W
香油         1/4小匙
& x* ]( W: l! m( W& r% O. d% M太白粉         1/2小匙
/ N) Z6 A+ f" A  K! B' U: }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 @" p& ^, v3 M% M# _2 o
【做　 法】  }3 V( m: W2 T2 O/ Q
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ Z3 E& ^# D% w/ g( |# b  F5.39.217.762.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
2 o( M0 v7 A3 R3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 _. t+ g! y& `" l/ Y5.39.217.764.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- t9 }1 F) t, V
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( b- O9 V; {! m# V% j" ttvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。