BeiDouChef

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焗烤雞排        
& g, ~9 c4 u! [6 z8 |; p【材　 料】
! R  c6 K3 T0 C0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片
0 y% L2 o$ T! L$ q- i# |公仔箱論壇青椒絲         40公克公仔箱論壇* Y$ c$ Z# y# S2 T3 e. y( V
蘑菇片         40公克5.39.217.768 }  a; V6 o, n( N& H4 @
洋蔥絲         20公克
" U; c' H/ p% \) S* e5 Q公仔箱論壇起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K) y- v0 K5 C1 d
公仔箱論壇* X  P% I. ]0 {7 g/ t
【調 味 料】5.39.217.762 X& J$ T. {( v3 z3 [7 s
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  _2 B+ N' B8 o& v. W
9 v( Q3 S0 T- q( g; t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ L( @1 f' C% R
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
) w* v  I. I6 ?1 L2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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  G9 b. y' Y0 [) o2 z5 i( htvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 _# V% i( I4 v6 S+ u( |1 V) l0 w5 ^* f
【材　 料】
9 o5 d8 r' e) [- H雞腿         2支
) v" X) E! ?; ~5 T0 `; L9 }西芹         10公克公仔箱論壇# [% P4 R; I  B) ]" t
松露         少許
( p7 h- g3 n6 i% m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb& U: R/ y# ~2 h1 e
紅蘿蔔         10公克
* c/ Y1 Y- C0 A8 r( c* C' ^8 {  [: c( G( m: K
【調 味 料】
5 j5 M7 ?: p+ }; U! H0 o  r" j公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
+ R/ ]( u2 W  T2 Y' k' x* _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
8 L, K: Y# M4 YB.蛋液         20㏄
( C& f+ ?( \  }8 t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式酥炸粉         2大匙
% r5 H+ E8 C; t6 N
/ i1 R8 l8 H2 n) H8 Y% F【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 g  W  a% Y2 K% F/ ?
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇/ F$ |5 c& B) V, w* k- B! h
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
# _$ W8 E. q5 D4 ^5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
0 T/ x7 l% D1 f" M( c+ f公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
: t% L% x( @9 y% S$ c6 E( btvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。4 ]3 x7 b  h1 v& s
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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& h( f5 o6 `3 M; k$ X$ T2 `巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.76' h+ |) M. A2 o. Q0 y4 K
【材　 料】
( ?# C& _8 @7 ^# I. V1 ttvb now,tvbnow,bttvb雞翅小腿         4支
' o7 _4 ^* ~  ]1 E5.39.217.76巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; ~9 ?" m+ n$ L7 h

/ w! I- N" `5 [2 [5.39.217.76【調 味 料】
- o' U8 a0 n- e/ V! Y/ x5 n, r" u0 A5.39.217.76起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' z- \4 w/ }2 m+ z5 B
鹽         1/4茶匙
$ i  C0 I: p$ `0 n6 r: Ytvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
, a. ^# D5 e$ |& _; b
+ U, h9 A& o* W2 m0 E/ l公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76% {' Y/ A) A! _# T/ b4 S- t
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。- ^2 S2 ^9 C+ ~& c5 P1 \6 W% r- H
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇+ \1 }7 X" e* ]& z3 F
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
! Q1 u& Y% j2 V/ F: ~0 m公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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! b; Z' T: {. H- _. H$ r( H
起司雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 w' g# _# T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' t! \; Y" P  G1 I! j6 M
雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇1 L) h( E9 G: [$ c) {
起司絲         30公克
3 c  k1 C) F, q" ]6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克; m9 J# t+ A, A/ ~3 T( H
高麗菜絲         適量
; f) {; q! r8 d. ?, X9 @蕃茄片         適量公仔箱論壇$ P" q9 l' x: I5 J
tvb now,tvbnow,bttvb  u* v) x8 R$ \$ n
【調 味 料】
4 j: }! |! t6 p+ L7 }4 x5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
7 B8 ^( n, W9 A+ S9 ~細砂糖         1/4茶匙
. J5 N$ j# m) p+ V2 K5 |% U公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
& `) a4 G- x3 W9 Z1 T: ^' Y( o3 K公仔箱論壇米酒         1大匙/ J2 k4 q' a8 }, n! s: r  r$ E" s
蛋液         1大匙
8 p* Z4 R/ d3 R' T7 ?公仔箱論壇太白粉         1茶匙
) e* p- P! l$ h5 n1 l水         2大匙
' U8 |' C7 P: r4 U- @& |  ^B.玉米粉         50公克
2 i) n0 Z1 _- \; q9 k# ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 z( g- J! A* E2 P$ H
麵包粉         100公克$ Z  ^' E( W7 T

0 k6 s- b6 }' }3 l+ q9 T  W公仔箱論壇【做　 法】
: U% H  }2 V% B( ~7 R8 _  ktvb now,tvbnow,bttvb1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇$ F5 B( d2 R" X
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
( K+ w  h9 \% L+ r' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
# |( O7 T: s  {公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.76" \3 C( Q1 n, I2 J4 r4 ?7 F, P. n) K
金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( r( p# u# Q- c" m$ p  N3 [7 U6 @
【材　 料】
$ K. U. o) x1 @tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
0 E7 C" {$ s9 \& a公仔箱論壇中筋麵粉         20公克
3 Q5 ?0 h; m+ t7 P6 T0 f# p5.39.217.76麵包粉         20公克5.39.217.765 V. s1 N3 B% G' e4 q% x
青椒丁         適量公仔箱論壇! K, A( Q0 _# t: x
紅椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 M2 m' |6 c
黃椒丁         適量
& ?* \5 i; o( i9 K公仔箱論壇羅勒葉         適量公仔箱論壇' Z, E" m4 H/ e( r$ |( B  O
沙拉油         500㏄
) B8 {; o% T# I9 b- ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
; U1 G5 l6 b0 \( ~/ }
# c7 r' l1 T1 }, K1 N% @【調 味 料】
# A. f. I5 n  m/ j5.39.217.76鬱金粉         15公克公仔箱論壇+ B5 k, U8 l: ?; A1 ]
白胡椒粉粉         適量
: m4 |4 _* M5 J! l鹽         適量
% P" p- ?6 J% V& p公仔箱論壇糖         5公克3 ^* m# o+ _$ r( c% q9 I

% M8 q6 M2 K1 Q" Z公仔箱論壇【做　 法】
9 \9 A/ |2 |/ M) ~$ a) r4 ~; J1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。( A1 T7 \  ~; x+ q
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
' @) |# m- _+ `  M0 v6 c' ?3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ i. Z( r+ \  C$ B8 U
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
3 G  M% a4 L" `tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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& p, P9 M0 d8 D) p! K# e0 V7 O
焗烤雞翅         ( }5 V; z' [. z  d3 K4 u& N/ [: K
【材　 料】
8 e+ ]( I( M- V. c# L5.39.217.76雞翅         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' [5 \, R  V
鹽         1小匙
/ ]% Y* A# b$ v* r3 z! }  S9 J9 m起司粉         1大匙
, u4 Q& p9 X" h; q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙& x' m4 Z! y8 Q7 {0 h$ [& m' p
起司         100公克% C& [/ ]: \, M0 n

# C, ^+ F: R& q) N" U" d- t. d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 _+ F! r8 ^5 K3 ]; R. l2 y0 X; m
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
1 y' @( {* N6 C, C2 G. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
9 r: `* Z: T) E3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
/ K, }0 y6 L( S5 ?$ i0 F! W公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 q# h, i$ ~% Q: O& U/ M奶油雞肉捲        
" K) i: |# G6 e) n0 K$ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ o6 s7 q6 y# Z7 F/ V6 ?; j5.39.217.76蛋餅皮         1張
3 J( a) x% T( V. w0 v* d# u雞胸肉         80公克4 J) o( {1 b+ Q
豆芽菜         適量
- B4 g6 [% E  H9 i5 }! {3 T6 c5.39.217.76起司絲         20公克
: [, e. a8 @2 l# n; }; m, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
- Z8 F' O. M  A9 j) v9 T9 atvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
( c$ @( p& _) Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克0 h& `5 Z5 D* y# {9 k  v# y; ]
沙拉油         少許
8 w" b) _# }0 k+ V# d- Ptvb now,tvbnow,bttvb
; \7 l/ r, F3 m# g# x$ g. m2 w公仔箱論壇【調 味 料】
6 j+ h. S, C" _3 M  V& q公仔箱論壇白醬         適量
% s; W* i1 w' ?5.39.217.76公仔箱論壇, F/ D. c2 T4 |& E+ C9 F6 P
【醃　 料】
" F! u% B  R" l1 J1 j0 r# k$ o水         15cc
, B6 q! q2 v# r/ O9 a7 n5.39.217.76米酒         5cc公仔箱論壇$ _$ ]% q% \* T# L
白胡椒         少許
; X, o7 S4 M( J. v% `4 F: z* F鹽         少許( L+ ^. ?) P7 w
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! E# J( U, o  U' y
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 n  G' m0 m
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇7 T+ b: T; U1 h$ u+ w! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; Q0 W! y6 ]: N% o" Z: P
【做　 法】
3 s$ @9 c. p# p& n5 m1 L1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% O% B* U3 _) k5.39.217.762.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  @5 s7 _  B* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 i% l. x! }' ~! w# H" M4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
2 b) R1 D3 h% j1 Q8 _8 O5.39.217.765.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。2 s( |& J1 Y5 E' O; p" L6 M9 e  J
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。" C2 R9 o2 v1 x4 Y" {) o( n
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 M+ ^% `1 i3 N0 J公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O  V$ [# F( \9 O
黑胡椒雞片捲         2 n' F" S$ c& D. j) ~1 f
【材　 料】
: F8 W( J/ G/ A- x5 utvb now,tvbnow,bttvb起酥皮         1張
2 Q, c' Q8 c* n$ X( z5.39.217.76雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- o: `, J; [
洋蔥         適量
, Z* g/ l/ _* }5.39.217.76青椒         適量
& Y6 i/ u6 B0 I; s1 _' m" Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
& M% ]. f) [; n$ U, M( p6 ?, [蛋液         少許
" @1 `+ s1 R" g# _5 V5.39.217.76沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 k) z# h. b" @

7 C1 E/ ~2 B0 R0 [- y; J【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  c( J5 I+ l. O; N4 C) P) v
蕃茄黑胡椒醬         適量3 x; a3 A6 W8 F6 h, H; f
蜂蜜芥末醬         適量
4 V8 j) d0 A5 }+ D7 J
2 A* m9 L/ c3 B$ l公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 l1 B4 I( T7 k% p( }* r
水         15cc6 w, X& A" }3 X# H
米酒         5cc
0 X- S- P4 D1 H- m/ [$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙公仔箱論壇& E, ^/ {3 a$ P7 E
鹽         1/2小匙
5 x% u( J& N/ L3 x, O7 x6 `' ^5.39.217.76白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) a8 i8 f! V8 }9 C) F
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 {. n( i' N) r
太白粉         1/2小匙
. ?; I4 O& G- f/ S7 m1 I0 T5.39.217.76
9 D4 ~& K: p9 R3 j【做　 法】
! A( [  a: E% ^8 x2 k1 v: P, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% }; {" K# e3 T, x  C) D公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  ?  [1 L% ]) K4 `7 `& W3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^% H% `- G0 h1 K. a2 C6 o5 U
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
% \7 F, Q% ]  G# |, ztvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
* _2 x. u! V) `8 X0 p: O5.39.217.766.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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5.39.217.766 z( }/ M- h' u, T
青蔬雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb! \) g* E2 K' M0 o
【材　 料】
& {; m; Q0 P6 `海苔片         1張: c) `# `4 k: x6 p
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D  a( y- a2 E" e) O2 T
高麗菜         適量公仔箱論壇. _' J$ J% D' j
紅羅蔔         適量5.39.217.76, t6 h& a9 e! A2 t+ \
苜蓿芽         適量
! l1 m# U+ Q+ ?  p- J0 t" ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆# q1 v1 V3 G' Q; P7 J. P( \
沙拉油         少許
9 p. ^3 ^, ]/ w3 |* m2 U' |; {3 ^$ D
) f, ^2 \) b. E. h( K' P6 M2 L, Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 p' H1 d- j$ h- ~2 V5 J- }5 v: c鹽         少許
: S5 F% a5 `. Q8 R1 l1 P3 R/ H( ?5.39.217.76日式美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 ?$ C3 H- j9 J; J
5.39.217.76# U% o" k. Y- |- p# F% M- v" ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M' O: t( w) D& m( P% S5 R! U% G
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
# S5 k1 M! d# n" _" W8 N" t8 ~! q6 G5.39.217.762.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
3 u/ o0 _2 A- Z$ |9 e6 }3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。; g9 E0 B4 _9 P. a$ d8 e
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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& f; ^4 o- [9 C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲        
# Y9 Z- J- Y7 U$ O& H: A! L" v3 t0 Y0 R公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S) T. i) s& Q5 x$ i8 l* l
潤餅皮         1張
/ D5 c( G) v7 R9 w5.39.217.76蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 U1 h* T$ Q
紅羅蔔         10公克4 P. Y# H6 }0 A5 _3 Y' w- ]
芹菜         15公克
; @# N! e, [* C! T5.39.217.76老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb; G# m/ ]4 s" O$ o) p
蔥         5公克
" d/ i* i& X8 X  p( ?1 F- {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克
, l: l% A* ^5 @& K3 b. o  o) etvb now,tvbnow,bttvb香菇         2小朵5.39.217.761 Q, r7 s9 o  w0 R* `
沙拉油         3小匙0 |  D( V' A: I0 `" E

% T4 }( k# T, p8 J) L. r1 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76( u) F/ f, D5 a, {
鹽         1/3小匙
* I8 j( o1 I# j( i白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76* V& B# Z. z$ t1 M1 S8 [

; o5 J# ?, O) Z7 h3 F% p0 P! n$ w7 r公仔箱論壇【做　 法】
7 ^% o$ S; z" ?' h公仔箱論壇1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
/ @4 N' E8 ~% V) b8 X5.39.217.762.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。1 A8 I4 M  O# n1 O$ G- m
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
6 E  G, g( s9 F1 w8 A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
5 }& d4 ?3 p9 |" ytvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
) g, r8 h3 Z; ]! X7 P$ {5 b5.39.217.766.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! ?# t: ?% m$ F" C8 t/ D. vtvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅        
/ u) R. C2 y4 r3 w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" X8 v  ^9 `) k" k: j4 {& r$ W' {3 Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
% y5 O( R. S5 V2 v8 W9 u% A) L2 I公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇5 t! _' m1 z  ^" ]9 h2 C
蕃茄         3片$ P( C$ _4 j8 C: _3 ]9 A/ o# `
小黃瓜         3片
& P* G0 P3 J$ o: ]! R西生菜葉         2片
% D3 {/ L) U9 I' d' A起司片         1片
7 f% v! z' {9 E2 L" x2 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
9 K$ l8 a" k( Q( t
, }8 @) b$ B& A( ]; S% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" s9 l% y" W7 Q( e
胡椒鹽         適量
2 }% W) ^! ^! u/ D8 E$ C) ?蕃茄黑椒醬         適量
) u- A& R3 J3 L8 e7 _2 |8 T3 H$ t0 S$ Y& e% a5 R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 F8 a/ e$ F3 A
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
/ \) q( f6 X" j4 n( V: `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。/ L; g6 v% @: \7 U& T
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 f  I4 l5 \0 o& t" o+ m0 x4 f5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" }! L. N/ l* {( g% q7 a
土司雞肉捲餅        
( n: P; o$ M4 U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# l# K7 u! X( C, k
土司         1片4 \8 [! d2 x0 p! Y; @
燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb& S0 |% |$ U1 ]. i9 P# r2 @
酸黃瓜         1條公仔箱論壇2 ]( D+ {; z% B, ~' ^* h6 }; f
起司片         1片5 I. j" r/ X) `  S. Z
萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb. Y* C3 V. Y8 g* a5 X+ H/ _0 R
紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb: X; t# f& G* y1 A
紅椒         適量公仔箱論壇3 s* d" Y% I3 `  I  V5 y) g* I
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 k- z9 l! B8 [; b0 c  N

5 D$ k- p7 E1 c6 i8 T! w1 P3 I【調 味 料】
% h( r4 Y( T1 @. c4 i% R. \5.39.217.76美乃滋         適量公仔箱論壇4 ^+ |: m* I1 Z* P6 `
! p" U( a& N5 j* J# o
【做　 法】
" z) W8 ?% k7 E8 w& m0 s  M" F1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
2 C. W! J8 k! f: q. M公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
% p5 N! A1 Z) F, e; P% u2 U5 ]3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 c  d& p5 K8 F3 W/ F  h5 a; T
燻雞捲餅        
% h3 ]  ]0 o3 N1 b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" S) h7 B; _* _2 b' L
印度Q餅         1張
( A$ R* n! k  e; _8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
( O% @& l! U! E3 I+ _3 M# |5 A5.39.217.76萵苣葉         3片
& ]  S: I9 r9 H  c% w: e; ntvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
3 q- R: X- e2 }/ A5.39.217.76紅椒         適量
2 e; h8 s* t. _" ltvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片9 ~. F9 Q: H* }
紫色高麗菜         適量
0 r0 y1 b! j- f" |' J. a' j' X/ @6 h* _公仔箱論壇沙拉油         少許
5 Y! e( f2 F0 a6 U+ S. t. k公仔箱論壇
; {8 @+ v1 y) }( z【調 味 料】5.39.217.76; A8 ^8 e, i" E
芥末蕃茄醬         適量
5 O' `$ E" ]" T" z! d( W
8 {' B3 N) X5 ?5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 j9 b5 y' z  E
1.將燻雞切片備用。
+ m" {7 D0 R8 Z. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 r: S: |7 h4 T1 l  a1 S
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
3 L  @& a+ N: C/ {1 x公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 A# v3 g7 I2 Y7 z) ]( t
柳橙雞丁捲        
! E  b2 z' g! u% T3 I- p0 j5.39.217.76【材　 料】
: o' \9 ^# ?: T# B  O8 T公仔箱論壇蔥油餅         1張
3 |( ]0 ]3 J- v雞胸肉         80公克
; f- n7 |6 {1 P) T2 f/ R! T: F3 {紅椒         適量
! B& \: s4 I0 h+ }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb黃椒         適量# \/ ]( V/ N# V, b  G9 l
青椒         適量
- @3 {3 V$ j! z7 t$ X# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量- [1 [: ?7 W. s; o9 L
蘿蔓生菜葉         2片
4 V  ^& h! B3 ?! o+ Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量公仔箱論壇  z( M- U6 `# w# c  I

" R2 U  R+ @7 s【調 味 料】
. r3 x8 I4 E, i( U% t9 h1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙5.39.217.76# W* p. s8 x" c  k- x+ X8 K
地瓜粉         2大匙% B. n' r0 d2 D# T9 j
柳橙糖醋醬         適量
6 _  N. k2 v: _5 L& u1 o$ H* q
1 g# y% ^2 s, b& u! n+ B' J【醃　 料】
& g8 R1 G: }" A/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
8 c+ l# O+ ^% b! s1 b, U6 c; \米酒         5cc
) _5 A7 e: m, M; e* o( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- ^6 s5 u5 {3 ~
鹽         少許
- q/ ~5 f! U  J8 n" a- {白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q: i( S. I7 b' h5 {1 _! c* ?
香油         1/4小匙
6 {0 `* ^! D" ^1 {公仔箱論壇太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& _2 {9 ^) Z$ i' p, [

( Q2 c$ M3 ], f1 Q+ }0 B" O5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" d4 q  @. ^& `% f  [- V
1.將全部醃料混合拌勻備用。
& P; x7 e9 T# B! c# H7 N, htvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
! b7 s; X/ L6 l& T: J* i" [5 a/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
3 [  u! X2 @1 t) N5.39.217.764.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: X! ?) N( P% m- V# R
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇8 b" ]* K+ D$ y$ `2 w* q3 o
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& [" ~9 z6 a; Z% _" {tvb now,tvbnow,bttvb7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 Q* N* z( u  ~. }3 ktvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲         5.39.217.76$ l4 e$ F9 H" s! x. m! C
【材　 料】
+ p9 w! J3 N; r0 c& Y; Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
, O  k/ i1 J, R6 ^  T- [; l雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb5 e* p: Q, {+ M; `7 A6 u- b
高麗菜         適量
+ M7 x# t# h" [% w0 z$ {" x4 {. Vtvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
) x( l5 d- ]1 H& K" P- d# j* ?沙拉油         少許
; q! e  T$ f. i% y9 @; z9 r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) _! N) R- i1 Z8 b& L
【調 味 料】
. ^) T, A  _6 b( _五味醬         適量公仔箱論壇$ t7 E+ H% R' F3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 [5 g( Y' \
【醃　 料】
$ K1 ?, J/ n5 `4 F公仔箱論壇水         15cc) k3 C& r: {0 M9 o
米酒         5cc5.39.217.765 ~& f% K0 G0 i3 ]9 q
白胡椒         少許
7 C2 F: y$ r% b$ E: X9 c鹽         少許
% `# X8 A& T8 S" J2 K& wtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ Z7 W, B* T  O
香油         1/4小匙
; W  D+ y0 L( n6 \( }$ Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
' G5 k4 M; ?, h6 \9 N. O公仔箱論壇
0 K% r4 o6 `8 i. G" o7 {【做　 法】
: e% T2 h2 p9 @; N0 \# H/ V3 p5 @公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N* ^9 w! l: ], r
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
. m* q+ \$ j; ^0 b5.39.217.763.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。0 J0 ]; q/ D, |  w+ Y) H" z
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 f  s1 n' {) w  Z
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。4 o6 x* Y) Z; l4 H3 S9 S+ |
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。