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奶油雞肉捲 ; N$ e: P: u% O7 t4 @3 l
【材 料】
7 ?. ^, ^0 F% r4 i- F1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮 1張
1 w4 _' E, \ z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 80公克
) M0 M, D' I3 \: _3 j+ M8 K# [豆芽菜 適量
3 F7 ^, l6 \" h8 w# ^5.39.217.76起司絲 20公克 [5 [+ K) G8 @, n* h
紅羅蔔 適量
1 L) Y) }$ U/ U) q6 R3 a4 Y豆苗 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 C F7 L' Y
奶油 5公克% }* B; o0 g; \) V5 _$ P$ f
沙拉油 少許公仔箱論壇0 W; Q8 Z: g) ]4 m& r* x
" p! E+ r1 ?9 g) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76( M# d2 ^; r% O
白醬 適量
7 n' G1 b* ]+ J/ x; r: ]: A6 K& w$ o4 i: k$ N Z
【醃 料】9 D) U Y% N9 J" ~
水 15cc
( A; C7 U: i0 Y( C, n米酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb# Z; C4 B6 b! [# I
白胡椒 少許
* t( S$ A! i9 Z8 [# ?! p% M; v鹽 少許
# O/ g( r# G9 v7 O# X8 Mtvb now,tvbnow,bttvb白糖 少許: Z" B2 Q& t, k& V: u3 X
香油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 W0 i8 ~/ y. `7 d* l
太白粉 1/2小匙
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【做 法】
' R0 `$ s. B! k$ A2 ], ^1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76' P. I6 Q i O
2.雞胸肉洗淨切條後,再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
9 H) y1 N4 d; l- L. O( I5.39.217.763.將作法2的雞肉條取出,放入滾水中燙熟後,再撈起放涼備用。
) {; `: H' O9 D" T1 s9 W$ e( u5.39.217.764.熱鍋放入些許奶油,開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香,再放入作法3的雞肉條炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }7 l0 v- {' F! J2 {
5.將豆芽菜燙熟,瀝乾放涼備用;紅羅蔔洗淨瀝乾切絲;豆苗洗淨瀝乾備用。 Y6 Y" V/ u, v+ T. R
6.將烤箱預熱180℃,放入鋁箔紙,在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰,並依個人喜好淋上適量的白醬,均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘,烤至起司絲溶化,邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 S# `4 U5 ?: h0 C: P
7.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- D& t) m8 u" o8.取作法7的在餅皮攤平,在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料,並將餅皮捲起即可。 |