BeiDouChef

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焗烤雞排        
) M! B! ~/ O$ F: g0 Y& c公仔箱論壇【材　 料】
  ]& g9 r1 V+ N9 E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片& i% `6 w. B5 m2 S+ B9 {- b8 I
青椒絲         40公克5.39.217.76% b6 T2 m6 C* I. U
蘑菇片         40公克
" i/ k  U4 U3 a& f1 K) J5 _) |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 N4 E$ a7 E* l: f/ e
起司絲         50公克
  W9 |, \# J* q, z5.39.217.760 ^3 z* {3 s3 D/ ~' ?& W, W
【調 味 料】
# u. y  ?4 P; p9 T+ a( s3 K' [蕃茄醬         2大匙
. g8 R6 m$ A! r. Q6 T. W% \5.39.217.768 p( k/ ~  R* K9 p  d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" K! w, S  B0 k# C7 ^" @
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
5 [4 y) ]9 ~; k' U公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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9 ]' n) w8 c6 L3 D* i$ N3 Z
法式松露炸雞捲         8 G1 N9 J  y" e" ^$ j6 K. Q) R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M! ~5 @: G7 {  g% y
雞腿         2支
7 C) }" o( l5 |( L: \- p9 M* t西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 b5 O. I8 R( N+ K/ `
松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb# [( R8 q; g: v$ e
洋蔥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 `3 |& q9 ?, T
紅蘿蔔         10公克
# N# x9 u1 F$ a) a5 B; Xtvb now,tvbnow,bttvb
. O+ ~, U8 ]5 f- ~% U$ M【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 p8 v* r% v7 f0 C
A.鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: n) {/ K6 r- N9 g( o8 Q
雞粉         1/4茶匙" N: ^8 q5 N+ K
B.蛋液         20㏄
2 [! h/ R' ?0 F9 B美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇! N+ V3 v9 Y. i$ g1 m. r& o4 B
tvb now,tvbnow,bttvb! {) T! O6 A$ [# L! i
【做　 法】5.39.217.763 y/ P+ Q. N- p* |# y
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。! h0 T. w2 R& f7 z/ {, M
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。公仔箱論壇9 |1 H1 b2 {4 F: T2 N
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: W) u; p. q  ]3 q  O
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 U& D4 F; O. }# J
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
$ q4 k. O' j4 ]/ q# t公仔箱論壇6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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9 h" ^, Z* m$ \( h' }% G8 g5.39.217.76巧達起司酥皮炸雞        
2 I  Z+ d  `! h2 G1 [. n【材　 料】, t  K4 r3 I1 N' j( K& o
雞翅小腿         4支
+ q1 |" i% Q- B+ N$ m2 S巧達起司         1片
" A; C3 K& Z, t+ g5 Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }9 q+ l% i6 a1 o$ Y% F【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. M: E' n4 W$ X
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I0 h2 f% M3 C8 i) j7 g. M
鹽         1/4茶匙
) u! o( k- Z+ e. U5.39.217.76水         1大匙
: S9 ]$ H. I! D4 \1 `1 ?0 @/ h5.39.217.76公仔箱論壇- ~7 j$ N* [4 @& \% L! r8 X/ y
【做　 法】
7 d7 J+ R4 t5 e" h; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 a9 n  t% j9 N, l
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M1 d3 v) w. N! q/ U0 A
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
2 \& z& y. Q1 [+ E5 v4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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. b+ [# o, C8 O9 Y. e/ Z
起司雞排         & V7 C* e+ M6 N6 h; _
【材　 料】公仔箱論壇3 [) x2 z; D) d) g
雞胸肉         1/2塊
( n- O" b& n% y9 S6 F: Q1 ?; m起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 }7 u9 e1 K3 J& i' Y( J4 [
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X% D. b; o8 n# [0 C4 _
高麗菜絲         適量
5 ]! D+ \- v+ o: g0 O' c公仔箱論壇蕃茄片         適量公仔箱論壇* Q* s  L, V, T8 c+ Y0 {
6 v- ~5 R# ^6 W3 N6 k' N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^# |0 X0 j# C
A.鹽         1/4茶匙
- }% ^3 A1 Q8 a% ]6 n! ?( R! atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
7 ^4 W5 v5 [! t( Z" {% ^3 Y3 |蒜香粉         1茶匙
# x( c% p! C9 N+ Z  r: l% o" E/ B% S  ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
8 u  L! j- [' Q, ], ]. k6 J0 q公仔箱論壇蛋液         1大匙
  N+ l2 E- e5 p+ ~5.39.217.76太白粉         1茶匙
) Z% |* [( K. N1 Y: ~水         2大匙5.39.217.76- E* [, l5 f$ Y% Y7 U- g
B.玉米粉         50公克公仔箱論壇* m/ D' ^# M' m+ b
蛋液         2顆
$ `  \, }6 i" z( A- U! j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 `$ a$ X+ d! F5 W
+ t: B( _; t% H+ Y! {
【做　 法】
; X+ {' b0 q$ e& D7 c' q4 k* O" g公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。, F2 M4 D" [# J0 w0 ?
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。2 P! e) ]( W) j3 R0 O
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
$ y4 m7 H" z/ r5 n' i" q: E3 t5.39.217.764.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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! w* C( A! `5 h' ^tvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排        
# X% A+ L# h2 d: e3 X/ u* {$ N【材　 料】
: G. I/ P; j+ G公仔箱論壇雞胸肉         160公克, x: c' J/ X. c: c: U: p
中筋麵粉         20公克公仔箱論壇- s5 C! U( r% x! k9 N) u
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 b- w' B9 }: ^. C
青椒丁         適量  z1 v7 b& h7 a
紅椒丁         適量
- {  s" n/ {1 W7 [, L" O黃椒丁         適量
/ N% `: ?$ y7 e/ O% r% W5.39.217.76羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( E) C8 P9 X3 \7 u! m* j. u8 G
沙拉油         500㏄5.39.217.764 s# k: H$ C1 W5 m6 n
雞蛋         1顆
4 W7 Z/ i) f% a5.39.217.76
4 P$ ?. N- L+ h7 _) ]【調 味 料】
) |% X/ P" P( u1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克
5 Y& ~' F+ }9 ]0 |& H( F( z公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- f2 F0 n1 `7 C4 w0 o% u
鹽         適量
: I$ [, ?  j. K% c* k, `' q3 \tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
. M- ?$ T0 Q+ r, n7 {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 p" n& p) p, ], a' U7 z
【做　 法】
2 `! \# e% ?! x+ k1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" v5 k- m- Y8 G: c2 Z6 I% Q
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。0 F$ E1 n  I8 ^$ _: o
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇( b8 r0 v- ?" m  k7 t
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
- }. d  A. P# `% M% w0 W# O; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 n( q! \) ~# g% [. A  X
焗烤雞翅        
- X" Y" H- T) b2 [, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 L% M! N, i6 J# x' htvb now,tvbnow,bttvb雞翅         6隻
" Z4 }7 `5 C. X& r9 E7 W公仔箱論壇鹽         1小匙
0 e( c5 g: p4 i. G8 U. I起司粉         1大匙2 M* a- @! V. F5 j0 O4 Y2 q/ r
洋蔥蘑菇醬         2大匙
) g, o8 U4 E- m# x7 @5.39.217.76起司         100公克
" t/ X' Q; U/ F$ V9 y5 L( p! P* W% \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! c- N/ q' _9 s" R, e$ V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% {+ @" I2 x; I$ e
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
5 g/ D9 x. m7 N' |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
" Q! T% W* P  z9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& x4 l$ g+ y9 M# N' V0 h
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ X2 K! ~3 m7 C1 Y5 Y& O0 H- ~
奶油雞肉捲         " s+ `! o4 ?) d4 X& V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ g- Y. x8 K, h5 {5 O/ M$ g
蛋餅皮         1張
8 l2 E8 a3 \; Z# ?2 ]雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% ~% Q9 N! c( w7 K
豆芽菜         適量公仔箱論壇6 V0 N7 j( h2 `
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 j: O5 C. D4 G
紅羅蔔         適量
. G' j: e  v5 o  h) Ntvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
7 M8 d; |% i! H% q, K; j: V奶油         5公克
2 s# d2 b' D' j( I: e0 \- q& Y公仔箱論壇沙拉油         少許
6 V5 v$ d( X; ?( s* I( V公仔箱論壇
- d" \% N% }* T9 P. u! H【調 味 料】5.39.217.76" B7 n$ L9 ?2 Z5 C3 D  Q5 ~
白醬         適量1 n1 G! z) G3 z! Y, D, s9 t

. R9 B$ g) _+ _7 f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】! R# B  _+ m8 K5 U7 }0 ~9 S$ ?
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( b" }5 q' C( t
米酒         5cc$ m8 a- G4 n+ {( B1 R2 S
白胡椒         少許
/ e4 J1 Z' i2 F3 {$ }9 E1 V9 B5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 o  `# L" K, M% a) x
白糖         少許
; Q8 C# m. I4 K0 m香油         1/4小匙+ E7 E1 ?1 c+ g) G
太白粉         1/2小匙
7 Q, X$ J! n" W公仔箱論壇
, D& R; b( g$ z0 ^) h* U" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# P; z; K- h1 K2 P4 J
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. J# O: d& ?( W; t! d4 G- Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
: @5 o, W# q# E2 z- y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% N0 X% p% _$ n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。( w  Y( @# C) ~# y0 F5 P9 ~
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
2 J: n; @+ w: {, L" W  |6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* o4 I8 E7 K* ]) B7 g0 h
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇0 U6 I/ b1 _. H& g" {
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇- `5 _1 s; L$ O5 o: K+ w
黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb* l6 P( z' h! o  ^$ S( j6 J1 s3 s5 ?
【材　 料】
6 m; L; j. D* }公仔箱論壇起酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& J9 x1 [4 P: |" v
雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb  Z' P: e1 C* X2 {2 n- e
洋蔥         適量
1 I+ r! A+ Q  b1 U5.39.217.76青椒         適量公仔箱論壇- w) n/ ]7 D5 k* _1 W
蕃茄         3片公仔箱論壇6 s+ r5 I, Q0 O: V3 W
蛋液         少許
9 D, k5 _" v. m9 ?( B  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙公仔箱論壇0 O1 J5 j. D1 d- @) X

/ o/ w& w- F( D) }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 v; r: Z+ n4 b5 t5 |2 P
蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇' |7 C2 w' {' X) Q* _& G
蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.760 w( e* d* d$ _5 s# ]9 t
5.39.217.764 m4 O% l+ z! m
【醃　 料】
) `% n0 c( S: ~! Z  u水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% U' }- b/ U4 i3 g1 m
米酒         5cc
$ A% V% T* E0 H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙% l/ T3 P, ?2 J
鹽         1/2小匙
( E0 r! u) T1 `6 x2 w* i  jtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ C6 g6 i$ a
香油         1/4小匙
) L+ G/ y, r( N9 n/ r公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
6 r- n/ o$ D6 e: g7 F公仔箱論壇
: g5 {& _& I) u3 g! \2 h" W5.39.217.76【做　 法】
4 |3 j# B, z2 U% i( J3 Q公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @8 z3 G$ j+ ^
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
/ D0 a. P3 E8 b" e; F3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
/ y( u5 S# S- x- K) t( d: e/ C4 \3 D2 F4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.768 m3 \0 d; o( p! u6 _  q- Y" e5 d
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
1 r% Y1 U- [2 W) W4 q: z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' P4 k( T  \& h, G' ^
青蔬雞絲捲        
. Z7 j. |& v5 W% M" B; Y, z% B' a. ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 T) N5 E3 V, P+ ]' R
海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: I# K% I4 E" ~
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! `7 t; E$ I0 ?2 S# c/ ?: t
高麗菜         適量公仔箱論壇& o1 b2 v( X  l- A9 Y) g# C% t) A
紅羅蔔         適量
+ C# M7 H6 ?. t# }! L, [苜蓿芽         適量/ N+ x' Y9 k: w1 \+ T  i8 K/ l
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 l) Z4 ^0 s* e( d& S. e1 C' A7 b: {
沙拉油         少許6 y8 @. q$ o6 P

: {9 t3 O0 ^, Y7 P【調 味 料】
! _  T# q* L: Y# i8 x0 Z* T# x( y. e公仔箱論壇鹽         少許
) T/ y0 i* S! i7 A, C1 B9 Q5.39.217.76日式美乃滋         適量
  v' `0 Z3 Q2 g# Ntvb now,tvbnow,bttvb
! i1 `9 f$ Y  Z: K0 g5.39.217.76【做　 法】
- ], n7 h& B5 L; N" o8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。4 {2 T, r8 |; k9 F0 O" ^" h& K
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 E8 f3 p7 b' I' S4 q* O
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
9 z3 O8 i/ U" {! \5 M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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1 |: w" L% S* Z: r# p/ o, c2 otvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲        
  r- V& }8 N$ `7 a, Z3 A8 @【材　 料】
3 ?6 e( H1 |) C# q2 y9 l, F5 }3 w潤餅皮         1張
; P. M' |& J* \: ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克5.39.217.76( d. m' l; i! S4 v5 d, S
紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& y" c' o; r; Z  N
芹菜         15公克
/ S9 k7 T+ u; |( J+ r4 n老油條         1/4條8 U3 C6 i% u. S7 f* C. U# j
蔥         5公克
: L: o( |' _" ]6 |& T' B% s公仔箱論壇蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' l& Y1 O, I; y/ l1 u
香菇         2小朵
0 B6 Y/ Z4 I' c+ P+ p沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 z" X( ]4 _6 e! n% F  C) S( P

! O% A) |" }. |【調 味 料】
/ {9 S- s( d" |8 P7 F5.39.217.76鹽         1/3小匙
  P. a5 M; D) I% t4 [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙- s6 G: P! Z4 R+ H; b0 a4 |, U2 l! T
5.39.217.76$ K" F8 e4 X( W! l2 X" s7 d
【做　 法】5.39.217.76! `/ M/ c: z: p* l; ^
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
/ Z& [: _" T) E! B) y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
# F! ?* w* s: }3 }* itvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
1 A# N  n- H1 h5.39.217.764.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
8 [7 x0 i$ j) U& R6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.761 `3 f: y3 A, ]5 f8 s6 y6 E
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 {" o" |' z7 ~. a, b
炸雞塊捲餅         + Z' o9 E, g! B6 a
【材　 料】
; y$ Y$ f' l" b+ e8 O/ V蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* }4 G) [: X* k. y/ [1 f
冷凍炸雞塊         3塊. a+ c+ Q( b, @8 ]# ?
蕃茄         3片
  ^/ J' @& d5 L- X公仔箱論壇小黃瓜         3片
! F  \0 Q' Z2 M& o: \tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
2 N7 D& p+ w! N+ qtvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
4 N2 Q5 W/ S2 u* \1 `8 m公仔箱論壇沙拉油         適量
. n* Q2 _3 e: |0 l  E! Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* I8 X* T) |9 k
【調 味 料】
* d* D4 t. a/ l( O胡椒鹽         適量
+ q+ T7 o1 x; v4 _' ~4 _5.39.217.76蕃茄黑椒醬         適量5.39.217.763 g$ t2 k- ~* ~0 H0 Y

1 O; Q7 \2 w, l% j8 x【做　 法】
5 t1 J1 x0 q4 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.76, @- [) ~4 w4 }& {" y* u! O/ f
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
0 ^6 S- n/ }- @' H0 n- R1 ^5.39.217.763.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5 P1 e! |5 Y: B' G5 \
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

) h+ C# G  }% ~& V' ?5.39.217.76土司雞肉捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb! C% [7 Y$ H- Z; }$ c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( B4 ]$ U- b0 r7 ?, z
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb, t9 L& X( G- G- [  P: h% o1 u
燻雞         適量
/ s+ J* `- b2 U& L- X+ |5 L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條% V. t( q& c, P( N& [
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: B7 }  S* j0 M$ x( C
萵苣葉         2片
* m( [0 m8 S! p紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& Q7 e. M: [1 z5 G
紅椒         適量' D% n( f( |# N* n2 n  x
苜蓿芽         適量
1 Y0 R2 e( i) S: h; m* Htvb now,tvbnow,bttvb3 b5 g) k8 H. L7 B3 N. W% o$ Z. ?" Q
【調 味 料】
7 [6 r+ G  X" G% e; Z% z5.39.217.76美乃滋         適量
' G5 L+ p/ U5 U+ s: N1 H2 S& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d( Q, b( M6 {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; v+ [5 S* O* g3 E' ?
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. }0 g' E# y; o0 d7 F" l( B
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
( H, [/ q) J! s+ O: n3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

" Q3 M0 J0 `9 f" Q4 W) n  z
燻雞捲餅         # ~5 Z, }6 F9 @- A
【材　 料】( r9 F0 l+ R; f. e2 I9 [+ {
印度Q餅         1張
* f* N2 L( J0 Y8 p+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克公仔箱論壇/ V7 e5 m: t: ^3 j) y
萵苣葉         3片
3 Z7 s, O& f  _: ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量公仔箱論壇( L: G7 A  O9 P+ e- s# F0 u
紅椒         適量. s" a4 j; {* W, Z* W) n
起司片         1片
5 {! T- q1 E8 h7 Z4 e5 Z6 z" ntvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜         適量
4 S7 J( h" d# {4 z; htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
! e; F: Q) f6 k3 H. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y9 J) H% L# I% Q5.39.217.76【調 味 料】
% F7 {8 X. A9 |0 N! q; J2 g5.39.217.76芥末蕃茄醬         適量5.39.217.76& Q  p/ f' f" p  E' v. R: e

" u! e  @$ k7 {" N# F【做　 法】公仔箱論壇" U' J+ V; V2 |7 b( D& d+ i
1.將燻雞切片備用。
1 A1 F) U4 i0 {3 }! \4 ~& I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
8 j$ y& P4 b, y. q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
0 C2 [/ Q! ^4 a" N5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 X! Y+ p1 R# B$ u4 K# S2 z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙雞丁捲         # g' V/ W0 L1 t2 r, `
【材　 料】
0 K, I; i5 d5 G6 s5.39.217.76蔥油餅         1張+ V0 U2 ?" e6 ~) d: ?3 M- ]
雞胸肉         80公克
2 C0 [6 t7 F# M公仔箱論壇紅椒         適量
. h/ C8 A% D- k+ ?/ Q公仔箱論壇黃椒         適量5.39.217.76, L2 e$ i7 y6 s9 S3 y8 U
青椒         適量5.39.217.76' ?4 t% B4 S" U) D: L+ M' O# j
紫洋蔥         適量
' ^$ p" w! v6 y6 Y% Z- x公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
9 v9 t2 E( ^* j9 T7 _9 r& ~- F公仔箱論壇沙拉油         適量
# j1 ]; q) g3 M" b  [$ p4 o# B! s- c8 W3 _( e! q
【調 味 料】
' f5 m  }7 ?, b+ u) k# w5.39.217.76太白粉         2大匙4 D3 O! c7 B: q2 o& P/ s7 L6 I: t2 b
地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 c' ~! s" v
柳橙糖醋醬         適量( A, ]  j" ?1 M1 {5 _9 d
公仔箱論壇3 i2 u! W% S% I0 B" r
【醃　 料】
8 y, |, l" H. e  H$ X  z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
# B5 F9 W/ q9 e% H, @0 t! J2 @2 T+ p米酒         5cc
) d" c" O) ^. G: Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
- S" k7 l: }7 \3 ?* ~5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ m, k, M3 D$ _  y
白糖         少許9 k) Q+ E2 Y8 W9 b9 }( \3 R6 g
香油         1/4小匙
0 b& w  B9 z! k4 W& y5 z太白粉         1/2小匙% O8 G4 i4 q9 v2 o

+ n3 f* L: F" w% a) y4 b, y5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% f2 z$ U7 c& B, m9 _
1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ u4 n! M  T. W* f! l/ a# C
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 R* K' t3 C7 V
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
  N5 M5 `% P* M+ w# I7 O, btvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
7 y% e0 _' n: F/ R! b! e5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
- B# K5 _8 L3 ]% z) P% k6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。+ K- G, J! X8 o
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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五味雞柳捲        
. X# |1 O, V; `. y1 Q$ w公仔箱論壇【材　 料】% O0 ?5 \/ g: G/ b: K) ]% H1 {
蔥油餅         1張
/ o; d) p' e- i* c# r9 K雞柳         3條
- A, Q7 N* V+ b" }- ^$ z公仔箱論壇高麗菜         適量
1 I0 O$ T7 F0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量1 V" ^- D! j& d6 A: c9 N
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ I0 t5 m# a" X
- \  e4 t. o5 }: r" k) M2 i5 d! _3 k
【調 味 料】& q% |% W. V. e0 s$ Q  A
五味醬         適量
- e; j: ~: ^1 L& I
3 O4 X6 C; ~# e  V9 z: y+ \【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ f+ l0 Y# X- Z# y- j
水         15cc
) l; F+ |9 j5 W% ~, y/ d  ]- z公仔箱論壇米酒         5cc
, r: X; Z- X) m3 l5.39.217.76白胡椒         少許5.39.217.764 m; C8 k; @9 h2 K, z9 W; k9 i: _' {
鹽         少許
( |1 @* \& I% m" r4 z糖         少許
; x, K# D& B+ ^" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! W( h6 H4 C! r8 @6 ?$ d' g! t2 ]8 _
太白粉         1/2小匙
5 @+ Z4 ?6 Z8 }% E: t6 h5.39.217.76
( S6 U1 f" j% A) @5.39.217.76【做　 法】
0 X- T& M1 M+ g7 R3 P6 O( F; O公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇7 D7 ~; `# I2 s' _5 Y( Z
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
3 k* n  E- y: V公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; T- @! M$ s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 z- d6 O/ p( B* d1 o# R: A0 }
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。9 z" D7 b& Q' U" B
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。