BeiDouChef

! e+ P. a! m% v* i  U5 n公仔箱論壇北海道蟹肉濃湯         公仔箱論壇5 k% j' v: w$ v* v
【材　 料】
/ z$ T' a5 u; q7 T2 h. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉         20公克
: A9 ]! z! `# {7 m* i5.39.217.76洋蔥丁         1大匙
+ \' d' O  U# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         1/2大匙
% G4 o) j! q. U6 |8 Q7 m. z紅蘿蔔丁         1/4小匙
0 n3 i2 s, [7 d馬鈴薯丁         1/4小匙5.39.217.76( v5 D8 v3 [" j# |$ b' I
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ `9 f9 ?$ W9 R/ ~5 z
! J4 m2 u/ `0 S2 }' `
【調 味 料】
( C9 U' x5 `7 e, V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb北海道起司塊         2大匙
8 b, L9 W1 t/ n3 B8 M5.39.217.76麵粉         1大匙
# \+ B2 f% d1 L8 R' o8 Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ ]3 y3 n) N$ [, F
雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 R. e' x; {3 _! G

3 ^2 t3 L/ n+ d- L5.39.217.76【做　 法】
' A2 s% Y! d8 t公仔箱論壇1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
7 J+ |" V" J; k9 ?4 D* n: }2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
9 B( A) y" c7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。$ ^4 l+ N/ g5 y5 r  E
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( }& |- p: @* G) D2 l
南瓜濃湯
" |6 H" [& G$ c. m$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. K5 G+ C# ?
南瓜         300公克
& h* _1 J8 z# v6 i紅蘿蔔塊         50公克公仔箱論壇; J8 B8 P+ F1 ^' P. E! d
西芹塊         10公克公仔箱論壇: H. i1 z0 e# W2 j% P
洋蔥塊         20公克  y$ T- X( T) W( \9 n: A
奶油         1大匙5.39.217.76% Y3 m' {. G  j/ w5 a

4 U! m: O# h; ]) x【調 味 料】
2 U0 b9 E7 j, O) T8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- {! L$ ~2 `4 a8 T2 i! E) u
雞高湯         500㏄
/ D+ a1 A1 n. f! [0 G, k( G- Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄
; b* }( G+ M( S, F5 }/ o' k) Q" ?- ?7 ]9 `' P( A! Y$ f
【做　 法】$ K  e% W5 l, V* }, J/ ^/ Z' O2 G3 H3 Z
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q/ J; v" \; K" f, l/ f/ W5 K
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
  _; P. m6 o0 t9 i& T2 h5 h5.39.217.763.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5 F& m9 u. ^$ }5.39.217.764.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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) ~8 w6 w! e0 U! ^
火腿玉米濃湯. c# x7 n8 T. h3 Q
【材　 料】
, C/ M" Q9 v2 \+ A/ ~火腿         15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b, n! M: l) M% v) u
玉米醬         2大匙5.39.217.76+ ?( ]3 o  Y$ z0 m
玉米粒         1大匙
/ \- Q% |$ H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
. \7 J8 D* c8 y% [% W6 R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
/ v& f$ r1 M9 X8 ?6 x
% d: Z2 u! O( e* V0 f8 l9 r5.39.217.76【調 味 料】. b5 J& p( D6 I( p# e" X; f
雞粉         1/4小匙
! H8 `8 ?: e: z- V4 q3 q* k' p5.39.217.76動物性鮮奶油         50㏄
0 \& B3 n1 c' ~7 e$ }0 C' a. Z5.39.217.76雞高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 H  h' C$ k3 X1 x" H

, B8 D- @( z# v7 Y公仔箱論壇【做　 法】0 _) G8 T6 `) L4 u/ d9 K6 H* m
1.火腿切丁備用。
+ Q, m+ U5 m, Q公仔箱論壇2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。" A) ~8 P" A/ a, O% e4 o
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
  U# p2 f+ T3 o; b* G) h' ]公仔箱論壇4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇1 R# m0 q7 _3 e
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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: x* ^- A3 {$ W* E3 K5.39.217.76南瓜濃湯        公仔箱論壇) ~  h3 ?0 ?3 B- D
【材　 料】
. s7 M1 w- G& T6 J- m7 }# G1 P% e南瓜         300公克
7 v' R, _: H* v; B6 Z公仔箱論壇炒過的松子         20公克# V$ {+ c4 F6 I) u
蒜末         10公克
- i+ F2 U- k% R+ @3 \. ~蔬菜高湯         400㏄公仔箱論壇& X% L4 H! Z7 t/ U% C
牛奶         250㏄
" i" P- d9 k$ p7 @: ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
3 @+ g: K1 Y* [* M3 W公仔箱論壇沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- _& X3 i& h' J% \5 a9 h
公仔箱論壇/ \6 R8 a- {  l9 D  a7 k: b5 O
【調 味 料】
* F- ~# U6 {" d8 }公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76% y, D* E$ o5 |. K' c( ~  z" w: f: s
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 D, q8 }* Y0 [: R5 X' \' c' U
巴西利末         少許
- M+ n. }3 j- `tvb now,tvbnow,bttvb/ u! j" q& H: b2 ^: U- t
【做　 法】
: T3 z# ]/ A$ R# X  M9 }# X5.39.217.761.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 h9 N& t- v. [% s6 d
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 s" i5 ]: c2 C
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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5.39.217.765 I" U1 m& q4 g' z: V, a
奶油蘑菇湯         5.39.217.76& |3 R( E9 m* l( Z& ?) P) q
【材　 料】% z" [) f1 M6 {. O3 _
白蘑菇         800g* l+ ?5 {8 m- ]& s
香菇         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! l" Y7 B  w. p
洋蔥碎         200g
( s/ }6 C" S4 L  m0 t; ~; X! z9 @3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量/ n: D2 B, ~& \( H, S5 W
鮮奶         600㏄5.39.217.76, p: {- `) k5 o  V0 N
鮮奶油         200㏄
- B5 _1 ^8 }+ D水         1000㏄5.39.217.76# _6 R* V- i0 y6 Y  }3 r, j
義大利綜合香料         20g公仔箱論壇( X1 v* r3 H* o: b( s
鹽         少許5.39.217.76! f% v. V/ ~) O0 x" O; @; [+ ^2 p
胡椒         少許
  G8 S( g: g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `5 s( L' g* e* [( @7 f【做　 法】
/ V* _* h* {5 _! \! S1 X. }/ J$ }1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
' ~3 b5 h% O! V! x' p公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
# y3 @+ _+ I4 S( x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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9 e5 _# D: D7 }% F3 Q
胡蘿蔔濃湯        
* G+ M/ N. g2 ]" L( v* z【材　 料】; c- G# O& ?9 p: c
紅蘿蔔         300公克
; @2 F, N4 x+ g5.39.217.76洋蔥         100公克
; V! C& ~- I( ]2 V+ o6 [# u$ btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
  D% K) \: z/ Z: a& Q5.39.217.76白飯         100公克
. F# n; Q5 B1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         6公克
+ A: n: l0 t# P3 [# e8 p& ~牛奶         150㏄0 z, v. J" G7 p# F3 R! i* A2 F
鮮奶油         50㏄
& Q  A2 c7 i! c. g) f6 Y水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb' R3 c& D- `. ]7 G9 D0 f
橄欖油         2大匙公仔箱論壇4 N  H, \% `2 k  E" q7 ]1 O; n
  m3 ]2 l1 ~' u& y- Q8 K9 v% K. }" ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 \3 W# g' f/ N) d' t
雞高湯塊         1小塊
! o5 Q3 K5 o: b& Y" ~4 K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味好美匈牙利紅椒粉         3公克
- j2 R: @" ~: v: n公仔箱論壇鹽         適量5 \/ Q0 t2 V$ k& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ U* d& G9 K9 {( {  [4 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) w' v, X4 U5 w
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。/ K8 ^9 K& [( s9 K3 u" X  i/ T
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。5.39.217.76: u) M3 E0 R, k
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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公仔箱論壇2 g4 V* [' c) n. o6 F
蒜苗馬鈴薯冷湯         1 x0 Q# M7 I+ z0 C* I- Y
【材　 料】, r/ y$ M; k6 S9 O# [# x
青蒜白         30公克
/ @* a, s/ j; |5 r3 L4 k- U公仔箱論壇馬鈴薯         80公克
3 W6 q0 `: U, T9 V! X公仔箱論壇培根         30公克1 X# G4 K& ~  M
奶油         30公克+ _  c" h" ]0 l: X8 Z. ]1 Z) `
土司         1/2片5.39.217.76. R2 p, @2 H/ I6 A1 S0 J, E
鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ r8 y  b7 ^& a
高湯         350㏄
: D) u9 p  {2 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹葉         少許5.39.217.76" A0 t9 I- r* ]( _, b" P4 O7 e7 i

8 M1 x- O: C- l4 J6 Y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 D* r  ?* O: _; h; {; A4 N6 ~鹽         少許
0 c7 y* |2 {- F0 I2 H* O$ [* s公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇  K% c' G% W. H6 X- U& b
荳蔻粉         適量  X: t. ^% D- f0 B$ N" q

, I& j7 x, b/ Y【做　 法】
, {& l% ~- r' _& Utvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
; i7 c, t3 y* b* h- E) W1 c公仔箱論壇2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
( u, ~5 j# D( X$ s5 b+ `% M4 c' J; |6 I1 b3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4 I: P1 b4 A+ i+ A$ Y" `5.39.217.764.土司切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j% W, t2 @* V8 v  B
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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2 o7 f, ~" i6 M- C: O; ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜豆漿濃湯        
6 {! u# `" F6 T7 W9 n, ^5 S: }' P【材　 料】
, P) I' v& W+ u: U公仔箱論壇原味豆漿         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb* g, i! k# P# `8 n6 B! ]- B
南瓜         200公克
- ~& P! G6 j, d& ^# mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         50公克
  y* _3 P% r- ~& _) d5.39.217.76青豆仁         20公克
8 G; {0 {' t9 v胡蘿蔔         30公克) i5 s8 |2 L- j; F
蒜末         5公克
, M7 A6 g! _; S' L/ ?9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克5.39.217.76+ c: y- d- c& w5 M( ^
高湯         500㏄公仔箱論壇% M3 C. r- f( ^7 l
橄欖油         1大匙
& o* G; u6 |* U# i1 x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^! Y6 s9 E! r% s# u5 o: r4 C/ T6 q% q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; r7 E  m+ q% T
鹽         1/4小匙
$ J1 e/ o: J  t! e9 S; d- p3 H5.39.217.76胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. v, l/ K! ?

) J1 s6 \3 I) f6 [# u9 Q& Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s: @; V- _& U3 f9 g
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
" d8 n0 k- y: N' c5 l. Y% Z2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。0 M! s) ?- d8 C/ h
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇7 S) e- k8 t1 E; _8 V3 c! l0 V, i
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
* _( N9 j  a' I  ~( g7 T# v公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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, D4 ?2 T9 D8 y% t$ s5 A" I; ^0 }公仔箱論壇洋蔥湯        
# ]4 H# [+ |8 p3 v3 c$ S公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* z- o) t2 e4 i* y1 B8 K  U
洋蔥         2個
- r+ k6 y0 q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個5 p+ W! `# g1 u* i5 f2 t# e
奶油         50公克5.39.217.762 P! ]) R- {/ A! ?- \& a
白湯         800㏄
$ Q" d0 ?3 \' M4 A  y法國麵包         1片
, ^8 }& _: X4 }3 m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- u  L3 ?- Y6 K, E
【調 味 料】
9 ]5 W4 u: p& s+ C/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         50㏄
# a; O6 _+ z/ R! D帕瑪桑起士粉         20公克
( `/ d) i; h2 o. ~0 V! a$ s& c麵糊         1茶匙0 ^$ T: S$ b* _7 j* K5 V

! ^/ z$ X; A9 m4 g: K: [5.39.217.76【做　 法】
. M% f" I9 d9 h# k! e" k% i1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。9 a4 X6 I# P2 ^2 l; T
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
# R; t! d! r6 v5.39.217.763.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
! {- g$ x7 q9 j$ f5 h' L3 r5.39.217.764.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 Q$ ~' f5 e' N( D
【備　註】
; `. s6 F# i4 B- _7 T3 \$ m& Y5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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# R3 J1 Q. U" C雞肉鮮奶湯        
6 U' w% G9 E% N' {3 s; `& w" C7 C& u【材　 料】
% U9 T; r" o7 `9 j& x3 {& Q雞肉         100公克) s8 ~3 e' ~( ?2 b5 N& U2 A
洋菇         50公克
9 x$ {4 u" p- `雞蛋         2個
1 k0 E6 E# X9 e; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蔥         1根公仔箱論壇5 P9 M' l3 Y& [/ w0 Y1 A  s
歐芹         1根
' Z$ O. K* p6 {( `/ v5 K) m5 m奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v. N3 K1 t$ o
麵粉         1茶匙5.39.217.76+ N0 X- f1 P' O- B# a5 U3 _8 v
白湯         500㏄  ?5 E  a9 w+ x& k8 K' e3 r0 q2 U
鮮奶油         100㏄3 G: L7 `- {8 ~( h# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- ^  O& @6 H2 _+ o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 \( n2 w; E, O! U) Q
鹽         1茶匙5.39.217.76) l) w4 D: z. h, U+ c
公仔箱論壇0 p" @5 |+ ?0 |) H
【做　 法】5.39.217.765 L, b% M! v$ Q% g+ P( H$ D: M4 @
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 ^1 I  ?3 j9 n/ Y/ I, y# W( V
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; q$ G# N% n  b/ a5 |6 a/ m/ F
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r- _! L# `4 I9 S1 }( `! ~9 x
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
& c  z7 Y. ]! X5.39.217.765.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。5.39.217.767 t% M* k5 }6 c) r
【備　註】- `1 ?8 p/ B. N/ e; w$ y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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綠花椰乳酪湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! }# S0 x4 J0 K8 F6 U
【材　 料】
& K. C4 |8 i6 Y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         200公克, A6 h$ F- P7 ^& O. f
洋蔥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: _7 x! w! X/ C6 ?% q  i4 N
馬鈴薯         100公克
; a! U% V7 g0 [, W- r6 S5.39.217.76紅蘿蔔         50公克& T9 Q; X, S& F: x1 X) w( Q
熟雞肉         80公克
/ ?) y7 z2 n6 {切達起司         180公克0 q8 _4 o5 f& w, F/ }" m2 x/ n
奶油         50公克
0 e7 R6 U3 O+ h* R( h- J0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; \* V. p2 J0 O$ x; a
鮮奶         100㏄
0 j1 A. N& m  u; E5.39.217.76公仔箱論壇( N" l: j" K% ?8 ?' ^1 Q! P9 g
【調 味 料】5.39.217.76( D$ }2 C9 K) O8 F! x; Z7 I- G3 Q
鹽         1茶匙
4 a0 `3 U9 ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q2 L3 `' ]+ v% [) `7 t公仔箱論壇【做　 法】
% W' R* Z# a7 O1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
! P9 ]7 `4 o) B5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb; v' }: o, F! Y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
" x6 R$ \& [9 d9 u1 ]& h# {4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
" Z1 A, |* ?+ g5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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  N) J8 N. N& B7 T0 O/ r公仔箱論壇香蒜蛤蜊湯         ! r/ `- y; e1 P) i$ B; \5 o
【材　 料】, y( e2 v0 D4 U" p% ]  I" v( \( @
蛤蜊         600gtvb now,tvbnow,bttvb3 m0 h4 b+ o4 p0 h
培根         200g5.39.217.76) ~0 l( i. s; k- b2 ]6 q
青蒜         100g
1 y3 \, p* X# M6 r9 t" i( l5.39.217.76洋蔥         100g
5 p; f, M; r2 N: b7 S/ m公仔箱論壇奶油         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- r: M( x, }
奶油糊：
% X/ @) a, s7 u' {, L4 F9 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         400cc
" F% M3 s9 c, f( V5.39.217.76巴西里末         少許公仔箱論壇$ J# }8 E# c: Z* {) J

9 K7 j& X) q" d7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 ^& Z, N9 Z+ L; W" Y) d! S5.39.217.761.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
# i% J6 \3 O# d1 S5.39.217.762.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 p3 Z5 p7 k/ c; X
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B' S( U2 p5 @% u! q  e* D; ?
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 l& k! T# k7 K
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 i& Q, Y: o  S- g* |0 A& j  x
洋蔥湯/ H2 p5 ?7 M6 E" L( l- t2 ~; w
【材　 料】
' Q2 l- S$ `) T1 H5 f洋蔥         1顆5 a. v' x! `6 ~6 M. A
法國麵包         3小片公仔箱論壇. z" l0 {  N; ^( w0 |: b( P
奶油         1大匙6 ~, _! W9 W# @7 T
牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb6 T' l# i6 m  i! @* Z
切達起司片         2小片
: V: w( w3 q, c2 w6 q' A
, {9 t- A* |4 U" ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, ?1 j- `& Z  M公仔箱論壇1.洋蔥切細絲備用。公仔箱論壇8 v7 K7 `! E2 j$ O1 v
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
- n5 W0 z; q  K& c3 h3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
. p+ Y" {8 ]0 I$ ^% y4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
4 {  i* Z& l! n4 |+ u4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, C5 R6 j/ p! v+ C2 I) k+ |. k
義式蔬菜燉牛肉湯        
  H  {, x, s5 x5 m" t! ?公仔箱論壇【材　 料】
; K  N1 j3 a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排         300公克tvb now,tvbnow,bttvb! S6 A/ O& \6 {# P9 I
高麗菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) `. u. e. t* O6 Q# u
西洋芹         100公克
, A7 D2 r. j/ S" A/ j9 k0 `公仔箱論壇紅腰子豆         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. D* k0 t. j( _+ n- j1 x# P
牛高湯         3500cctvb now,tvbnow,bttvb  ?! z. |: T( `3 z2 s! G+ E: l/ m
字母麵         50公克
7 ^; n9 o  }; O3 v9 O5.39.217.760 V0 ?! R- Z0 U3 m$ C
【調 味 料】
- E( M. U, c8 a  y5 N" D  k% _" }( T月桂葉         2片5.39.217.764 v" a' O# H3 D* G( e6 N7 J
蕃茄糊         2大匙
) D1 s% M8 M$ k4 H1 ]. V5.39.217.76糖         1小匙
3 N9 d6 c+ y" ^3 @公仔箱論壇鹽         1小匙
& p- R, V) q$ }- d6 ytvb now,tvbnow,bttvb5 O5 p1 {1 u+ O* W' S7 c) ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; s1 F6 N2 {% t$ Y" Y) w1 R: R
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
# |3 _  v  I2 u  v8 u: P# D公仔箱論壇2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 B. }! X2 n4 O
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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  w6 V, l0 y6 j% g0 g6 I; ^# i公仔箱論壇翡翠銀魚南瓜羹         % q2 l  v3 t% t! V
【材　 料】
- a; A3 |& K: \, P* J( ytvb now,tvbnow,bttvb銀魚         1大匙
7 {& G2 x& N  e8 G7 ^0 V9 o南瓜         1/2顆
+ {  E/ l$ ^" Q& K# z6 m公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
- H+ I. |1 v: ^/ ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠         1大匙
+ B# w' o, T: r; Z; w公仔箱論壇奶油         1小匙
! X! f2 G5 [  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯2 }& M/ Q+ u' s2 X/ w6 e. t# E
冷開水         2杯
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【調 味 料】
& v0 B2 A! h3 u' L# J8 Z# \5.39.217.76鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 F0 I& G0 {; V" T% U5 U% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ Y8 u9 a1 r9 y2 S" S! ]8 K
【做　 法】
- r9 w- Z+ W3 Q1 ^7 p1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
# E! }/ g1 }* T6 G: Z5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。1 q( {3 o, ?/ o. p8 @# A6 N
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。* u3 E# P; b  q: u1 I! w
【備　註】
' C  s" m+ h( z5 T' v. k3 @材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。