BeiDouChef

# A. r! f( f) {( Y) q$ X1 a. k
北海道蟹肉濃湯        
6 F! I+ a1 }! o% Y【材　 料】
! M' @/ a0 T; o9 U. p4 }+ l公仔箱論壇蟹腿肉         20公克$ x5 N2 t5 m: K
洋蔥丁         1大匙
' s% i8 k* x. D, s; U* J+ u5 v/ ^西芹丁         1/2大匙
: K( `. ~% W8 \3 b( g. u2 M5.39.217.76紅蘿蔔丁         1/4小匙
4 K% ]8 M8 \  Z) \; Atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯丁         1/4小匙3 a3 v5 K' x9 l2 h" N# M9 J4 c
奶油         1大匙
# p, w2 \  z* t% @/ E' W. m7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; O; S; r7 E8 i
【調 味 料】
) K& b9 L1 ~3 r5 K3 S5 d北海道起司塊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b! g2 k; Q' w- G8 W5 x
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; S: O& a* c1 r' x( y
動物性鮮奶油         50㏄
. P* x& y6 Z9 w% w0 x: S3 e* V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
: i9 e; @- }8 ~/ m. F5.39.217.76+ E( C7 y% k$ e
【做　 法】5.39.217.76; @' n2 K- m4 v% c, k9 l5 y8 F) @
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2 J5 a: a" }: L0 n. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
' G1 }6 r, m/ u% d% t3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
- b! J) s0 l9 x7 d2 y; m: g$ f3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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& J" U3 g7 Q: @; M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb, V, M  E: p7 T7 g$ ]7 B/ X
【材　 料】8 n7 g& \' z! d; V  y
南瓜         300公克1 r9 \8 N" G3 d) i
紅蘿蔔塊         50公克
* A, _$ _7 j5 N" z) R" b  d8 |tvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         10公克
+ F/ z" S$ W1 R" a2 L  D3 W3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊         20公克
. j# R- {; f4 q' q9 O8 e" s奶油         1大匙
$ A2 o  s; a8 M8 ~' }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
) G8 x% S* B5 D1 `; ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: P/ S4 N7 }6 N; U0 f% C/ E: ?1 v雞粉         1/4小匙4 Z! F' u; ?  T/ N
雞高湯         500㏄
8 i) o% ~+ n, N2 Z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄
( V1 z3 m: s! K# V6 i4 f. D0 T$ A. Y  Jtvb now,tvbnow,bttvb) Q( A4 S2 e1 h% j' [# T* C" T. K
【做　 法】
; y% F, L1 ~, u1 |5.39.217.761.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
* Z7 e. J$ U( t- W3 U. h2 P4 V( g# O2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。5.39.217.767 p& W  A  J# Q
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% s6 f- B, @5 R  S& A
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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" R9 `1 J$ T' ^0 H7 s1 B4 ~tvb now,tvbnow,bttvb火腿玉米濃湯  X2 |4 W& N$ v% l" C  D& ?' T
【材　 料】
+ X/ f. w3 O+ G0 S火腿         15公克
' m8 D* d0 R9 V: itvb now,tvbnow,bttvb玉米醬         2大匙5 Q! X# y4 `( {  `, i8 p% s4 q/ l
玉米粒         1大匙
" S' d, x, D# d奶油         1大匙
% o6 Q# P/ G  G5 R: Z5 f0 n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙/ W/ B2 X+ @; o6 R# h* ~: x
tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 Y; M' [8 l6 I- `, T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b* B1 ^' J4 a8 i9 }2 b6 v4 o7 Y
雞粉         1/4小匙
  J# r+ s; Y2 u0 l動物性鮮奶油         50㏄" g! _( ?0 B" [' f! M: e
雞高湯         300㏄, ^2 u" f+ v* ^# m4 P: g$ M

/ t) \# S. x& ]3 ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 f$ j/ w5 F. G/ C/ e  _# F1 i
1.火腿切丁備用。
8 }* B' j% ?7 p3 I0 v! a9 A2 M  I2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.76; x0 J2 y% h! r) h9 [  F* d& w
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
, E4 H' l- b# C. q, `, ]公仔箱論壇4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
+ B+ ]0 @9 C- Q+ c0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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9 v3 G/ [  ^, H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯       
" q& L2 Y4 }3 ], K: p" f, Z( X7 f【材　 料】
- U* y2 p0 f: Z! k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克公仔箱論壇* E! Q% [4 K1 W+ `! T- a; v+ Z
炒過的松子         20公克5.39.217.760 t' e  s* k9 r0 U! {, p. M9 i9 T( q
蒜末         10公克
' x  V6 w  E; r) [, L3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯         400㏄
" O: E& G+ H1 x, W) C0 F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄
' |% F7 D  X+ O9 {0 y% v奶油         30公克
& A: Q. ^$ d1 ]4 i# T- k& }/ V沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g& b. _5 r9 U# _3 o

. ~* v8 s. u0 _! h' P7 c8 p公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: Q4 u4 m$ h- i, g
鹽         少許
+ x& M7 }! a/ E2 M- E黑胡椒粉         少許5.39.217.76& k- D4 D5 P# D% R6 m) y
巴西利末         少許
, g3 {+ \8 D3 Q/ j
5 u, M6 {8 ?6 H5 L4 e/ A【做　 法】
5 ^) @! u% V6 p) c1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇$ R9 @' V! w7 m3 o; M! `
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。6 f" N: g) @% c1 h% M; ~/ n' E& J" f
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, N9 z% i5 W$ ^
奶油蘑菇湯         6 W8 t1 S8 N$ {  ]+ {! z  E' I
【材　 料】
) _( \( `- W! L% U白蘑菇         800g. [5 J" O4 q% ]5 d+ n$ {
香菇         400g
( Y# I2 h/ V# j9 {9 ~, `洋蔥碎         200g
: |) r. H) D! |0 ?5 B3 N橄欖油         適量5.39.217.76$ D, c- H: v1 n6 ~) K0 h
鮮奶         600㏄4 N0 {) w+ w1 w# r$ W8 {
鮮奶油         200㏄
- V+ o3 P, v) p% Z# ~! M4 v水         1000㏄$ p. }0 S6 r- v0 k. a
義大利綜合香料         20g
3 k6 {/ @8 U% R: o. _公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, A& J/ G0 D
胡椒         少許4 Q# u" `. C2 d9 q3 c4 ]2 V( T

- s0 E( }8 Q- V3 H3 u+ K. v5.39.217.76【做　 法】
3 Q& O# p6 ]& c6 ?2 ^3 j6 ~! B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。5.39.217.76, F9 d, X) T5 H: b, d
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 J, H3 [) K6 b* X; V
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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) b' G% F1 ^/ w6 [7 W8 m5.39.217.76胡蘿蔔濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- v2 w3 W3 ^5 C/ N
【材　 料】
# D* ~. G. B$ \  r5.39.217.76紅蘿蔔         300公克
  Z% Q; R  B( V: Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克! W# u! M8 ?: ~. s; g! k! `
蕃茄         100公克
, B& q6 ~% X, H' E$ f, I白飯         100公克
2 x5 v5 e6 B; q6 S0 V: u* t  L" r3 k, utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         6公克公仔箱論壇- ]7 M' o+ X& V0 I  O
牛奶         150㏄
0 K; [. K$ e, ?+ E) @公仔箱論壇鮮奶油         50㏄7 \# F# v# W0 ]/ s+ Q% X& X4 U% f2 Y
水         600㏄
! [! m1 a5 H7 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 u3 Q- [7 ^6 c, e4 K
- \7 s, H1 ]# E$ U5 R
【調 味 料】
: h! X0 X1 t8 ?/ e; W5.39.217.76雞高湯塊         1小塊
! N/ V$ q5 @' b2 s: v味好美匈牙利紅椒粉         3公克0 D* J( P# w$ t! {$ N  R9 v( b
鹽         適量4 `( w$ V  ~* Y1 {; K# O2 b
公仔箱論壇" I  a; o4 U+ q0 i1 H" ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ I! t" W* O" G, R4 z) n1 R6 Y
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
5 `" u1 B, J' x; G5 O. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
" x: B3 N8 s/ F* O( a5.39.217.763.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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# N+ e, a- F! ~! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗馬鈴薯冷湯         公仔箱論壇6 R; O; |3 M7 G- R$ a9 g# [
【材　 料】5.39.217.76+ x9 r4 }+ B! @9 \+ B
青蒜白         30公克
* ^( `. d. |7 |5 M! f9 K9 g2 l2 h公仔箱論壇馬鈴薯         80公克
9 i" s' Y# B2 s8 V$ T培根         30公克
8 b( `! N) B( P- L, K' |, I( k奶油         30公克
8 h% ?1 w* G" g2 p+ N公仔箱論壇土司         1/2片
; e" e8 E5 _( K8 V* D- x2 u/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克
6 Q$ i0 ]& N6 g) _2 R) I$ M公仔箱論壇高湯         350㏄
! V: t3 u0 {% d' l- T8 @香芹葉         少許
$ F& U' b+ h+ X% s公仔箱論壇
  D) ^+ o$ q5 t' ^0 D4 I& Q& q0 r【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }' M: \, O7 s- O: I
鹽         少許
4 O, V( v3 {" ]* C% R胡椒粉         少許
) R  H9 f/ v+ u3 ]4 _- ^5.39.217.76荳蔻粉         適量' V" B9 o& V6 n) u$ ~" l
公仔箱論壇+ ?& @; {* q/ x8 p0 [* \
【做　 法】
# J& j; O. q6 btvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 S' z% N# Y% m# S1 ?8 V
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
+ y# _; ]3 Z3 y. z$ e3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。) u" i& g6 o: a1 e
4.土司切小丁狀備用。7 c# e6 {  E* R, I+ s
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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; N$ [/ J* Q2 a& ]. S0 btvb now,tvbnow,bttvb南瓜豆漿濃湯        
3 a+ _/ \# s5 [# q3 `) Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& Q$ c+ f5 D; ^7 Y* p
原味豆漿         120㏄
5 w) L( F1 ^3 ?! u, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         200公克
0 l" W& Z# s' P9 {蝦仁         50公克
# B1 ^; C% G" f' u' {8 ?青豆仁         20公克
$ u9 f  I1 W8 C& {8 Q& Y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         30公克公仔箱論壇4 U! @% x, I% J" H: y* T8 o
蒜末         5公克/ |1 _. D0 H. ?5 w4 k
洋蔥末         15公克
3 D- D4 S7 `8 p7 C, a# etvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 r% |1 }* a2 E& ^9 H
橄欖油         1大匙! A9 e2 B* F. z

5 S5 n' P$ \- q1 l【調 味 料】
8 V: `8 ?  f) G+ Z7 O* ~* j鹽         1/4小匙
+ k8 O1 |% H/ k# B/ T& p* y' q* I2 u  D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 j$ [  F- L' G5 b+ D
% o, W; J( o7 _$ `# ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) H, o; T. H! S8 G/ e3 q, B, s1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇( g# a6 ^- Z' D. ?, O$ b7 W
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇0 q+ `0 T# O$ t+ E' w) T% K
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。1 q" Q& V$ s: W
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
) q/ V. Z0 _; r5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, ]* L1 r2 n- \- h
洋蔥湯        
8 ]7 ~) g( L( v9 N1 m* f! |8 w5.39.217.76【材　 料】
- H8 W) C- C) a, v  W1 c: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         2個公仔箱論壇2 Y9 m$ ?7 U" C; X  _
蒜仁         1個
: l; Q9 j# i9 l2 x4 Y: }4 P* ]5.39.217.76奶油         50公克' z. l! r( u$ X/ U! |2 N6 m' v
白湯         800㏄4 K3 f: G9 V8 p9 e3 _
法國麵包         1片
1 q: ]4 L( ^5 I* c0 y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 @6 q  P" D, H# j! a0 F
【調 味 料】5.39.217.760 r# c0 b3 D0 _4 I
紅酒         50㏄5.39.217.76! _7 z' l& J! g3 ]1 R
帕瑪桑起士粉         20公克
; _; B$ o- |# Y/ o" W7 d! Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, O$ p- B9 n- g, z9 t3 e! d

- s6 }2 I2 m2 O, ]% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. V7 t* R/ k. R& i. K! ~" ?1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
1 F3 a: d: Q. e3 t, V5 m公仔箱論壇2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。5 a% @( o: D3 `, Q7 {7 M. {. @
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
2 D$ K7 T  R: R5.39.217.764.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
1 M, `& X4 O+ ^/ H' g+ Q0 p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】( ]1 ^4 D- a. l7 w1 _  `; B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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: n+ k3 N& Y$ Y2 {# \- I  a5.39.217.76雞肉鮮奶湯           h7 }* R# a: E8 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 H7 x: r$ U$ T; c3 f$ _% e
雞肉         100公克
+ M. g& d. h# p( s5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: o, {( Z4 X2 |7 |6 d  p
雞蛋         2個& @- Z. o" h+ q! c+ T8 C  j
細蔥         1根
* `0 e1 N# k5 k; ^3 k5.39.217.76歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb, q1 M4 j5 z9 Q* F0 L
奶油         50公克5.39.217.769 e% H, X+ L* s! B
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# g, z3 l1 N( q4 ]) y! ^
白湯         500㏄
6 n% V. e; e( S) v5.39.217.76鮮奶油         100㏄
6 V* Q& w3 t: a% K* u0 q7 G
4 Y' ^' d, E$ U【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 n; k3 V2 i9 V% Q& M, L2 I' Z1 K
鹽         1茶匙
; \" S" K2 ^) U- H  O( Y7 `
9 I; g1 F) Q2 ~  F9 e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ k2 m# \0 T& |7 Y
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% d/ l- M7 f' N6 L
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
' U1 ^6 i+ `) c9 u, |; @) X3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
& X. _+ H* o6 b# s& \5.39.217.764.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。5.39.217.762 h$ m  |1 E1 P/ H  @7 \7 k
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。5 L4 @+ s7 Z1 X* y: j; n. ]
【備　註】
4 S  U- P5 D9 B7 h# \公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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公仔箱論壇! k# m, e) {1 {+ C
綠花椰乳酪湯        
9 t# R& N8 E2 ]公仔箱論壇【材　 料】
+ K, O. t* ~8 K; D- T' i綠花椰菜         200公克+ F3 F; Y4 ^/ b! I
洋蔥         80公克
7 v# }! w0 V/ ]9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
7 U- A* N3 Y8 Q  I5 k# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
6 C  R6 T4 q+ }7 C( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         80公克公仔箱論壇0 A0 o: i, \/ d6 U5 ]4 i9 Y* o
切達起司         180公克5.39.217.764 L+ t. {* K7 w' }3 p
奶油         50公克
! B- d* q2 u' l公仔箱論壇白湯         1000㏄
0 |$ `: y. V9 }# h# O0 i2 T鮮奶         100㏄5.39.217.76" q( D  d& H5 y( E! a, N
公仔箱論壇! T& N8 w2 h/ j. h7 q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- ^6 [2 I- N0 E
鹽         1茶匙公仔箱論壇8 i% x, i: r  K5 L, O2 Z# U3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& {( M4 F  x5 o( h
【做　 法】
; Z2 k+ Y4 O1 T& D1 T* U7 {4 }1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
7 g6 ^) G1 c5 z6 n; U3 |2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 p$ C7 G4 f. D& o# b7 D
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。5.39.217.764 n! s2 H; j9 {$ P3 w
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。5.39.217.76( K& C  b1 n8 f
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

- f+ y0 ]- h$ o香蒜蛤蜊湯        
3 \9 U- a  t# m( R( y4 [公仔箱論壇【材　 料】, A! z3 C8 c: r$ B' j  ~9 U
蛤蜊         600g公仔箱論壇( _9 e; j  [/ R
培根         200g4 ~- n2 p7 t# R8 T. K$ f
青蒜         100gtvb now,tvbnow,bttvb( ~/ w2 G* J2 a0 r) R+ ]# T- e
洋蔥         100g  O# D1 R3 H) ?8 S# q2 C
奶油         120g
$ q# k1 D9 [7 {. w, |公仔箱論壇奶油糊：公仔箱論壇3 V- ^4 C1 A7 f5 j  S2 U; z1 I7 W
鮮奶油         400cc4 [0 H' l( E' M  s' X: @
巴西里末         少許
& C4 s5 g+ d9 V0 B  l& B' {! M/ btvb now,tvbnow,bttvb( z2 p" c0 q5 f9 L  F3 ~/ c
【做　 法】
7 t$ i! s  R. T8 V6 q6 P: l6 e1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
& Z1 H& ^2 F  n; Z/ Z" \. ~' utvb now,tvbnow,bttvb2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。公仔箱論壇7 u1 D7 }- a* l4 V5 s& a
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
8 q" l- E) d) U: Y( B0 l1 wtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
# p# U' I& q( ~2 ^/ V2 F7 E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

) L+ ^; U3 Q2 }9 p, z5.39.217.76洋蔥湯
" `2 Z: x, u/ h; T4 I公仔箱論壇【材　 料】. a1 u- e% ?: X' o
洋蔥         1顆. W8 B9 e8 P" O: u
法國麵包         3小片tvb now,tvbnow,bttvb% B+ e- [. q7 w5 m4 U( u7 Q
奶油         1大匙; h# `/ ]& \/ r: A
牛高湯         500cc5.39.217.76: `* L* p1 N" b4 q4 \* x
切達起司片         2小片5.39.217.76! R2 X) t; F& D( B
公仔箱論壇! m" a: F3 C' {& P7 q+ i
【做　 法】
9 z6 y4 W6 k7 W( Q- Y- f) L: {, Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 H+ |8 p/ [: y3 \: o, u7 ]
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇* E/ [" L" r1 I& D  `) d3 e6 w, ]
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
8 [/ `" N1 ]% r. J8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。: ^! n; [$ ]" u9 A# q' X! u
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

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義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 W/ b  R* P  b) z3 N" L/ v" ~
【材　 料】$ M* p5 w8 o6 l. q& S' Y
無骨牛小排         300公克公仔箱論壇+ y$ o- s& }0 S
高麗菜         150公克: I$ u& J. y  X1 H
西洋芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 ^, }$ K; f
紅腰子豆         120公克公仔箱論壇/ I2 ]; p2 z9 _
牛高湯         3500cc' Q8 q' j4 _! P% V- j+ R, j. C
字母麵         50公克
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) h; V9 f6 m3 I( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  D  h/ _. r( P3 |: ?) K* E5.39.217.76月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ I& a3 ?- c+ s+ ]8 u+ h
蕃茄糊         2大匙
& [; b2 C6 ^' d" ^( ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
; q8 J. p, t6 |. t/ Z鹽         1小匙
1 R! a2 Z, G/ s% i2 g( G/ @6 E5.39.217.76
4 {& q0 b/ R/ e$ l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 J. G' I; K2 \1 B' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
8 c% {, I* x2 Z+ l* |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
: I' v7 i( u4 L  _% q公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

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翡翠銀魚南瓜羹        
& \1 ]2 B( v7 V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.766 K! J, z; u3 R+ W
銀魚         1大匙& Z+ b( l3 p, c1 z! |; r
南瓜         1/2顆
; h( h( F+ w& b2 }3 t) A1 V! \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆8 A6 T3 H. F" B- R
翡翠         1大匙/ e  }1 l$ _6 i$ K3 [1 w
奶油         1小匙
. F5 I8 A, W( `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
- ]% J. T5 M5 j) n6 v' }冷開水         2杯
7 S4 o9 {* T: Y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r/ D* c& ]; A1 D/ x公仔箱論壇【調 味 料】
9 Q3 N8 B% ]3 `# etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
. M( o: A1 J& ~5 E+ C& m5 K( u
! c- C0 l+ H+ \: I/ a【做　 法】
7 s/ f7 U% m  k, H5.39.217.761.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。0 O: E" q: Q* a$ x7 z
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
' P( T2 z4 T- [5.39.217.763.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。" N& ~/ [8 {: F1 b! P3 t: I% q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 g! j1 p  p; C' v& t
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。