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2 \( p/ C  ]' r7 ?5.39.217.76北海道蟹肉濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 w0 Z" a* ^3 w5 e6 Z' o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; s& l, @+ v/ S& T' x
蟹腿肉         20公克
  W: q) }- P9 K& j洋蔥丁         1大匙
) q3 I3 j" z; U! L0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         1/2大匙5 f. n, x: {- z# A5 r( M0 ]3 N
紅蘿蔔丁         1/4小匙5.39.217.76$ z7 R4 [' m+ }2 {! X( h
馬鈴薯丁         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 V* Z( w$ D5 T8 _; O6 T" z
奶油         1大匙
6 Z3 a( r  a* j$ ~% f+ ]
: t/ m8 g3 i- e2 m- e* v$ M  Q( p【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: c' w0 h# }
北海道起司塊         2大匙! u& L; L1 `+ i5 a1 t# J8 f
麵粉         1大匙; o$ b3 S6 b  ]# y) W
動物性鮮奶油         50㏄公仔箱論壇# |) Z7 A4 P8 C
雞高湯         300㏄
( N( ~- a8 d! U  l. F- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ H6 B0 Q$ t9 s4 x6 b5 B. W, f2 u
【做　 法】
& _; X2 o- C' q1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。8 G, a2 T9 f3 ]8 ~
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
; A6 U, Z' S6 v5 `3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
+ f" ?4 F9 A7 }% B2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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& a# d2 `) P7 \0 @7 Z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯
! z5 J3 y+ }- _7 q: W公仔箱論壇【材　 料】" M- }& ?( ]" m7 e2 L
南瓜         300公克
3 X/ h0 U, [, _3 Y- k4 m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         50公克. e9 U4 `  I* S
西芹塊         10公克
; ^3 C1 P! H% l" b/ Y5 T" q公仔箱論壇洋蔥塊         20公克
2 P3 v5 m5 t/ L; m: x奶油         1大匙
  [1 h: L" }" I* j0 `* r公仔箱論壇: q/ n' P- t* ^
【調 味 料】
" E! f& }: A6 C6 a$ A0 U. X5.39.217.76雞粉         1/4小匙
8 [2 {0 s+ N6 _) V雞高湯         500㏄  F' U" J/ }" i! M& V1 {1 A( Z) H
動物性鮮奶油         50㏄' H6 T. v  f) D2 v/ a4 R$ {0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; V+ \6 I( U& j- d# `! m
【做　 法】
4 z  ^  F( u7 R; ~8 G% Y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `% ]4 l" ~$ F( T
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
  A. d" f" C7 V% S$ Q5.39.217.763.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.76. h5 y  C( G) Y) b1 E! X3 ]
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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公仔箱論壇3 c/ X7 q9 q/ v8 @! L
火腿玉米濃湯
+ Y! ]( U) K$ j! M. Z- `6 F; U5.39.217.76【材　 料】
' O6 a( ^: }  e9 @+ Z  U公仔箱論壇火腿         15公克5.39.217.76( \, S7 D( }! P9 q
玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  k4 o- S; E* R% Z; X! p
玉米粒         1大匙
9 y( j# g9 c, H/ d) Q2 `4 V奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 H1 S& q+ g, O& z' Q) Q
麵粉         1大匙
/ K: W, b6 ?, q% o, J$ d- K( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 h% \* K' `4 m0 p7 s% W
【調 味 料】公仔箱論壇) N: y4 ]4 G  M* Y) N9 z, D
雞粉         1/4小匙
8 F, _( H- h- `, s% V1 V動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76# Q6 v( ~+ C, t. m! o) U: ?6 L
雞高湯         300㏄
/ L5 S" V: J- I% ~( {/ ?/ a
' V4 J, \+ V6 W; T8 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 N+ n; q  V. t4 c  p9 Z
1.火腿切丁備用。
1 i1 c& Q6 Z7 S2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
/ G' @% y1 x8 o& c+ W3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
+ Y! g5 r3 m& `" I( G4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 }& @1 E1 C# u- G6 r0 }' p
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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5 Q. Q$ H! `! v+ rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯        1 U8 g0 f$ V, a$ o* B
【材　 料】
$ y) I% S6 A% n# [' b南瓜         300公克
3 Y6 ^% P+ T1 btvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克公仔箱論壇! g5 L5 J$ t% r! p; q# E' S$ h' o+ i) N* E
蒜末         10公克5.39.217.76* r7 A) @. ^& I% k) J5 i5 f
蔬菜高湯         400㏄
1 S$ T( P* y7 G0 W: M- ?公仔箱論壇牛奶         250㏄
8 S6 A6 k2 @3 v8 M0 I# p1 k# q奶油         30公克
* n7 s- g. X% m0 M  |( D沙拉油         1大匙公仔箱論壇  z7 b  t2 @2 k7 g

& I# g7 H. @; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! k- x7 _, N; c, _( x5.39.217.76鹽         少許
, Q8 j( Y/ v* E( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許$ {8 F, ^# R$ p! x( S) k
巴西利末         少許
+ M7 p3 t. p' Y8 R
1 k0 P( Y: D% ?( a% [5 v5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( i, B/ Y0 S; ^# h% |7 D4 ^
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。5.39.217.76) v( N5 _4 Q  M0 t
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。9 `  m5 M& t( A9 @- V( K
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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公仔箱論壇# D8 _) t/ G1 o
奶油蘑菇湯        
3 F* {. k. E; L$ B【材　 料】
2 ^! ?5 b/ I, Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇         800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 X8 E: B6 M) ^" U5 w
香菇         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 F3 h- ^  a1 p6 I; [
洋蔥碎         200g
8 A7 @2 @; ]# }& L5.39.217.76橄欖油         適量
  ^! J+ g+ M# n+ B鮮奶         600㏄公仔箱論壇5 j/ G$ S* u2 P" Q  F
鮮奶油         200㏄) U7 {: O* _. R% B1 |
水         1000㏄5.39.217.76: D% F) v! b( J2 L7 g
義大利綜合香料         20g
- `8 E' e; T; |& [; q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 U  D7 f5 y7 o3 l( F' [! H0 S7 v5 c
胡椒         少許
* P# `; [7 t; p& V9 g公仔箱論壇
- v# O( Z+ e- }' b2 e3 r& o2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76; S0 q1 E: K" i' g' R0 T1 K" s' J
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
% H* F- `$ ~1 k) b2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
" z1 l' [7 V7 c# p7 k0 s. }8 d3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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/ y( p& A' u) l. L胡蘿蔔濃湯        
3 x8 N4 i7 \1 L【材　 料】8 Z/ E' F: X" g  c
紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 D/ A- b1 p7 {4 Z: O- M* o
洋蔥         100公克
, Y; c! {+ e# L, p0 Q( F9 O  E5.39.217.76蕃茄         100公克
$ }) f7 P% E6 _$ ^/ c' G白飯         100公克
  B0 v- K( _% K% x7 v+ J! R$ z5.39.217.76蒜末         6公克
, d: m. \5 s8 Q8 q4 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄* S9 h3 s& q: s
鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 `& ?% ?4 @5 ?; v1 O% O: C+ r
水         600㏄
6 d7 W. \& N: Q& F4 S: L) e) r3 t5.39.217.76橄欖油         2大匙
" P- U8 q- b5 N* w7 l6 a/ a
/ ~0 l, j+ W: B/ I) rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% d! m% R/ Q) Y* m& J$ u; Z雞高湯塊         1小塊
4 z: f' c1 H9 N: B, _+ o2 Y' T味好美匈牙利紅椒粉         3公克
$ f. \  Z/ t7 W* x5 ^, Y公仔箱論壇鹽         適量  n7 R- H: L6 Q5 C4 E+ W
公仔箱論壇7 }  O  \* F/ J, r6 p, g1 s+ {
【做　 法】
; r, h8 G) h0 G: L公仔箱論壇1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
0 K. N1 V# Z1 P- Q7 K( N8 @) _2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% y9 p) v9 d) e. a5 {) {
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 b! L, I2 D1 I5 O7 k
蒜苗馬鈴薯冷湯         $ j3 p8 q: h5 b& F; u5 G; [7 b. {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 A- l- t  ?2 O7 |2 [8 H
青蒜白         30公克
( v5 f% }( M9 d/ H8 x/ J6 U馬鈴薯         80公克
$ e/ R5 F; e0 A2 x* ]! B' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         30公克
/ p7 g& r5 A, P- Y* s5 b% C( n奶油         30公克
5 l' \: F; s+ E8 |# C" e  J/ V% I5.39.217.76土司         1/2片5.39.217.76+ z# y& t4 ?' F( t! n
鮮奶油         50公克
+ v5 P. _& w( o9 u2 }) p" Utvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
; M8 L2 Z3 O+ K  r( ]5 s, o, P; @tvb now,tvbnow,bttvb香芹葉         少許
9 {. G. Y; \  k/ ?( y( D, w: X* ?" ^
【調 味 料】- }+ q. r1 f& ^$ z/ L2 t
鹽         少許
# m) i" S% T$ ?- o$ v( c5.39.217.76胡椒粉         少許
* ~& G/ P' B: w荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 e9 P. V5 Q

; U: P& R' o" V$ a0 q% D- q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 ~* s  P1 V; K* g% B7 g
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。公仔箱論壇5 o4 m; Q: ^0 L( _- A( m1 r* P
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。- T! [' e; g9 }0 |+ _
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
# X9 S" z$ b: s! C( o公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。
+ D& m4 ?* N" l. P5 B公仔箱論壇5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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& k! r) d( h- P5 N, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜豆漿濃湯         5.39.217.76* n6 _& l- K+ a7 H) O1 Y
【材　 料】
, J* m5 y/ Y$ C9 g( e0 |公仔箱論壇原味豆漿         120㏄
. l: V% g' A1 s5 N+ c9 g* g南瓜         200公克5.39.217.763 r4 c3 m1 y& q
蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# q) D# A' d% @7 A
青豆仁         20公克
  o/ ?) h# @# w( p# }胡蘿蔔         30公克
( C# f4 l7 {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
: u0 _6 U3 Q8 k) o& w" z洋蔥末         15公克
; b9 e+ {/ f0 n& \: ^0 T# U高湯         500㏄公仔箱論壇. e- z. ~  |2 z/ f* I
橄欖油         1大匙
* W# r6 w) |  W8 s1 K. U3 \2 Htvb now,tvbnow,bttvb6 y" D; z* a; b( t
【調 味 料】
. i1 Y4 A/ j0 s# S8 _9 {$ ~# f6 y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
8 t. X) e* H- n5 j7 v5.39.217.76胡椒粉         少許0 D- a1 p: `$ m$ P

9 {9 x9 Q% v  ]  }/ f1 F4 m【做　 法】
. V9 U& }" S6 }2 J  @1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
  |2 y/ h2 s% G/ u8 ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
9 _0 K  X% c( l7 K9 O# J5.39.217.763.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r) Y+ w% s$ `1 f0 @2 W
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
: N, G) f- T. V5.39.217.765.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.768 m9 p7 N* ?0 g3 X9 \
洋蔥湯        
7 c: s1 t$ Z- I0 _  G0 [5.39.217.76【材　 料】5.39.217.767 l0 D7 E2 j/ c: k/ [5 ~* u
洋蔥         2個  s  C' c( |- T& Q9 x1 |, t
蒜仁         1個3 ?1 x5 w! {. @
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: Z2 l( ]8 u2 `3 ]% d& L# J
白湯         800㏄
: V$ Q0 I6 w) V  R+ \- s法國麵包         1片
) ]# L/ u3 s# V5.39.217.766 \' C5 i% E; u/ @/ E+ {& [
【調 味 料】
0 i2 O* d) }$ f紅酒         50㏄( y7 P# R. S2 e( K) d% I( l0 e3 v
帕瑪桑起士粉         20公克公仔箱論壇* u4 A3 B5 j' N0 U$ m% N
麵糊         1茶匙
: H9 d' O+ M2 |1 y; f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 R/ X5 j1 z0 x! M
【做　 法】公仔箱論壇+ g8 }7 b2 n( O  _6 f8 _
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
/ V7 U. ~; U1 K" Q/ d; q2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
6 O/ N/ [& w  f* O1 D3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ d$ ]3 h, F# \. J7 a/ v
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.76; s; J$ F; g: `2 U9 h4 O
【備　註】( T" A7 Y9 p  ~5 j( B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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, ^3 ?: k  E: E& X% t) M
雞肉鮮奶湯        
7 P* a3 v, n* M1 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 }8 C& }5 k0 {- p2 z: ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉         100公克
2 m5 i" K! y$ S+ U3 [. w5.39.217.76洋菇         50公克
/ F3 I# E. o; g4 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 k: ^7 n  \# R% A  v# S' F
細蔥         1根) P0 |0 O/ E, ^: t+ G1 [. }# G
歐芹         1根
: r% k: x6 b( Z/ B8 Z" p公仔箱論壇奶油         50公克" O, r, s4 ~: ]  K/ C
麵粉         1茶匙
6 l- D  @2 O, ftvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄* H8 E' T# \, \  c" C0 |" j
鮮奶油         100㏄
. V5 K1 ]0 L% ]4 K$ W
6 a- Y( f& W& u9 O6 U7 d公仔箱論壇【調 味 料】
. l: j, f: t4 ]. q5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙9 e3 j/ j, V( Y- Z
5.39.217.76, r5 X5 y5 d4 O3 Z1 }( @* \
【做　 法】
3 q& S, U0 ~' Q0 Q1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
$ j. A; k9 g+ `: J2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- ^& Q$ k& |1 Y6 i7 o; \! [5 l
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
% \- N- B' N! P# ]2 k1 D0 e, Stvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
2 U- u, }: L2 Y9 `公仔箱論壇5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。5.39.217.761 B/ G! g2 M7 }# L, N
【備　註】
8 m" n" a5 q0 ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5.39.217.762 q" \& {( r/ ]/ r
綠花椰乳酪湯         ! ]3 \. s" `# D& F7 O7 H# h6 g  B
【材　 料】公仔箱論壇3 m) {7 x1 w' v  R5 Q
綠花椰菜         200公克0 x4 T; R8 u3 N2 k" d
洋蔥         80公克
! [/ c. h* L; P! L% Y公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
2 g0 V( x& g  f7 u8 C5.39.217.76紅蘿蔔         50公克' d( y' u( q; ^. Z% i
熟雞肉         80公克
" c) D  e* H5 E) p- r切達起司         180公克
# ~/ e' F$ N0 D- E+ B9 C* N5.39.217.76奶油         50公克公仔箱論壇. V6 ^. I( d  f3 r* B3 q, V. {, D
白湯         1000㏄
, X. Q7 T" W' v. ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄5.39.217.76' d0 g' p: l9 ~9 u% m& y9 K; N) q

# ~$ H7 u& r" J6 D+ a# \. p: H7 _9 f公仔箱論壇【調 味 料】
9 b+ Y6 P- K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙; M, c6 U0 y- L2 R, d. I! O

, ?& T+ L* i' @  t0 H, @0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, C/ ^6 C: p. E
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
  U" U# d: u5 H: k* w2 g/ x, [2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。: r1 u$ }' o0 o' B9 c8 Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 t" A" H" t9 |, K
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 y( }, `, ~* f7 [
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! L, A6 e1 o! M
香蒜蛤蜊湯        
' E% M/ ?! H' M6 I( e' ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 \% y; @: y, d$ g4 i( h
蛤蜊         600g# z$ m  I; k! h: `& Z
培根         200g  h* t- ], \& }: D! Y% s+ P
青蒜         100g+ \5 {% H8 A) e( e
洋蔥         100g0 n9 q! n6 ^5 X# a4 E
奶油         120g5 C5 p* v" F4 h( _
奶油糊：
. T; W# {8 _6 t公仔箱論壇鮮奶油         400cc5.39.217.76- O+ r$ Q- g  `$ q' n" b- z
巴西里末         少許
' Z1 p) b3 R1 B* `8 W4 {/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i0 G& D5 _9 I/ r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  q  @* g! e2 L- J
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
1 W5 {( [5 G. V; F/ e公仔箱論壇2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
6 R5 I+ }4 ?4 q8 V) P公仔箱論壇3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。* c! Z  a% n4 T  T% _
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。! d: f5 T7 z+ h$ o% M
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& W! I. j. j/ k5 d  z- [
洋蔥湯
$ F. N% n) O+ H; v8 c【材　 料】
, M& C' [2 `; y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
! v% k+ z3 j! A' Q5 w8 Q: gtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         3小片
) G  h; J3 k% s0 j- Z3 D% G公仔箱論壇奶油         1大匙
, z  O' [# n8 f/ ], n) x1 P3 V牛高湯         500cc5.39.217.76! X- G- z- i& b. h9 D
切達起司片         2小片
2 p, R) _3 |/ D; b& S" \8 ]9 V6 T* k% O2 n) B" H
【做　 法】5.39.217.76# m4 f; p" P1 }2 }
1.洋蔥切細絲備用。5.39.217.76, K" Y+ r; G. h8 |" u
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
0 {! R* x$ m* {3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
  h" g! E7 w" a1 ^+ j5 C7 `  g9 G公仔箱論壇4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
; y8 o+ L) i; D4 k8 F& i% e5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

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義式蔬菜燉牛肉湯         0 i# J* G& N4 N
【材　 料】5 m6 H; k2 {" X6 i  [8 k0 l, d
無骨牛小排         300公克5 y! j# m, @  x
高麗菜         150公克; b6 B3 g& r5 T* V- r  {
西洋芹         100公克公仔箱論壇: K" |+ x/ i/ b) U
紅腰子豆         120公克公仔箱論壇5 `7 o* ~% F; C- V
牛高湯         3500cc5.39.217.764 i; E1 Z) v" |# Z1 k
字母麵         50公克
% l. j9 K9 y1 btvb now,tvbnow,bttvb; F# I2 O+ l4 i1 y
【調 味 料】公仔箱論壇2 d6 |% L: W( Z5 T* o: `
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ F8 r* ?: N/ J% H. b  U8 g
蕃茄糊         2大匙
; k7 x5 n4 B" d+ H: V& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
: ^2 V( q; o0 y" z) c5.39.217.76鹽         1小匙( [7 [7 j5 n3 n% z4 }' G0 x7 ]

5 |" y1 I; n8 Q8 N公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 s9 u5 ]. U1 E; Y
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
# j( S% d: ]. b公仔箱論壇2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。' h$ M' w' G" Z# s$ @
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

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翡翠銀魚南瓜羹         : j! e0 w# \7 Y% `0 h- y
【材　 料】
% ^5 C* p! c9 J% o! N5 h( Wtvb now,tvbnow,bttvb銀魚         1大匙+ s5 ~1 G5 g! _$ R
南瓜         1/2顆公仔箱論壇) \# @$ V) C  F1 J8 P* ?% j+ G
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 b8 p0 `7 M: x. V/ T4 Y6 K
翡翠         1大匙
. o: S$ W6 D# W; r奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" U) `; e( C8 h
熱開水         2杯
6 S) |. d  I9 L* G0 N( o+ F冷開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. J8 M2 K2 `" O% P

% Z" h! ~# z. Z2 d% z8 Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j- w+ m& Y$ R5 O( _  t
鹽         1小匙
! F7 `. \$ M7 m# a- g公仔箱論壇
9 O5 [/ }2 E4 G  l, S0 Y【做　 法】/ [* z' l# [5 S5 P
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; P* M% q7 {9 ?8 w7 x9 D) x! o
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; N/ S+ A9 r* b: e8 N& A& h& m
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
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$ j" ]1 H: s( M, g/ _- Q9 z0 \材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。