BeiDouChef

& s4 ?3 {2 k- u- o, U+ P/ \* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道蟹肉濃湯        
2 j9 e! S- i# K! w; n& x1 B5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l& v4 \. L. I
蟹腿肉         20公克+ |$ \3 Z$ E! X( I
洋蔥丁         1大匙
' U2 f0 E% b8 o7 s9 m* r+ d5.39.217.76西芹丁         1/2大匙
8 e0 b% T, S0 _6 @2 j$ Y公仔箱論壇紅蘿蔔丁         1/4小匙: L7 x4 H3 X" S7 R$ L. r5 h3 c, ]" J: ]
馬鈴薯丁         1/4小匙
: T; ]+ A5 v1 [2 G% i. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
5 R( W7 l. |. B' d) O
, W& T9 B/ b5 R3 F8 t! R# t9 a【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% l9 S% {2 \% _8 B( K6 r
北海道起司塊         2大匙公仔箱論壇. p, a7 ^9 t: G  ?2 x! e7 z$ \
麵粉         1大匙
$ O3 P* Z0 c1 z8 g公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
+ [- P% w2 X9 L; T4 ?公仔箱論壇雞高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 Q" m* i% d# H/ K' b0 t' f: v+ z

5 r( J' j) ~' X& @4 B: [/ v7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.765 [+ {) H7 ?/ O
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* d( z8 Q. R) s8 R  C5 X& H5 Z
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
) z8 V' H8 }3 Y( E3 _- h. [) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
9 w5 F7 t1 x4 Z8 l7 x/ P7 o$ V) T5.39.217.764.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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6 |) U0 ?6 x1 f南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 C  M: y: O( U. b9 S# u
【材　 料】
5 |8 g! C9 {) H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
. C- a1 {5 F$ y  ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         50公克
8 W4 V- h1 L& |8 {# a& G5 D8 {5.39.217.76西芹塊         10公克
' w# `$ O3 r# N( ~) b5 i9 \洋蔥塊         20公克
8 u  x2 t( s- f2 T" _1 r奶油         1大匙/ ?' J8 h) M4 h. D

& ^- K& L2 K2 _* `9 x! b【調 味 料】公仔箱論壇9 ^% w5 M0 |" f/ m  k& M% v  S
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇% i$ A7 U7 q* U" S1 d" U; m3 m
雞高湯         500㏄
' _7 O7 M9 v% @/ D8 G3 k, W* Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( }) r/ T. E- ~

9 \- k( H4 Y' o: |' ]【做　 法】
( {. {7 S; f6 t! q2 S6 l9 c! y5.39.217.761.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
$ v; L. B* h( h7 G7 r. ~% Q公仔箱論壇2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。1 y) @5 {' B+ y2 Z0 h" G5 M2 K
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。; ^9 ]- v( C9 v4 g( X
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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5 G1 ]' x9 l; h4 F& N! Y  G! x公仔箱論壇火腿玉米濃湯; R7 x+ t& z- u/ R. b) a% t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, \$ H5 `& E& p, H" f
火腿         15公克
; T. ]4 ?/ ]# K9 s. N+ R( U3 ~+ s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米醬         2大匙公仔箱論壇* N' J! p4 M. K7 s
玉米粒         1大匙
3 b  n- C3 T* {& K9 q奶油         1大匙
! j; ?( a$ d- `; B- i$ itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙公仔箱論壇$ w; ?: G6 v7 r; _
公仔箱論壇( c$ x# Q! t$ u* Q$ {6 t/ i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 D5 G1 W0 i
雞粉         1/4小匙' \# z& c/ q( h0 e8 v2 L
動物性鮮奶油         50㏄
" ]2 J: p; |5 I9 d  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄5.39.217.769 `6 N, \4 u6 L+ O* H# q

4 j2 p8 z" \& c, v) l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ B* a) P. |* f7 \5 X# N; x
1.火腿切丁備用。5 l9 s) |- {' `: [8 Y6 n! x- |8 V
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
. [$ |/ s  j* }7 [公仔箱論壇3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。5.39.217.76; U7 }: H/ L$ ^& N! v
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
8 e" L: n/ S7 S/ c/ W公仔箱論壇5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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4 y* _+ T- F" R' M! R5.39.217.76南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb' E, t/ f- \: s" r
【材　 料】
. _( V' |1 H5 [1 P! [. m4 B* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
% c" d' l0 n/ N  M' Z公仔箱論壇炒過的松子         20公克5.39.217.76% E, D  Z0 Q0 N
蒜末         10公克
; |, o  ?! \1 d* \6 F% ~; h* r蔬菜高湯         400㏄; q/ a" Z5 }5 \& K4 L
牛奶         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 }, J% [; z$ o- a4 u9 I
奶油         30公克
7 f: c2 D7 L# K' b, ?( utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
% o6 f1 H  ^& G0 v& @" Y( L$ t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
' I" Z' A6 k; q# \公仔箱論壇【調 味 料】
- N% J& X' j) _: u$ q3 L) h0 q8 h公仔箱論壇鹽         少許
# M. d/ Z! L* b0 A  z( W5 Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
( l* E0 Z& K6 u3 L( [1 H5.39.217.76巴西利末         少許5.39.217.763 v9 i  I, s7 D9 C! \( g6 A5 A
6 ]6 u9 [1 f" i& ]! f) I2 m, t
【做　 法】
  D" A1 n9 Q. ?5 v" R7 J1 T- z7 ]公仔箱論壇1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇! F: l! D# c$ J0 j  X
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
- A/ A$ o! l# b- V5 M/ z公仔箱論壇3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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公仔箱論壇/ d: J( {3 p. r
奶油蘑菇湯         5.39.217.761 u: s7 t; u+ e8 O% @8 K) n/ @
【材　 料】5.39.217.76& G" `( C( d8 x
白蘑菇         800g/ `* i3 e- F4 _3 g7 g1 \
香菇         400gtvb now,tvbnow,bttvb- b+ i; i0 z( ^' X
洋蔥碎         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 o7 E( _* {3 \0 ~$ K, ~4 x! |
橄欖油         適量9 \, z& [/ f5 y& J
鮮奶         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb  o' |- K8 w2 k$ Z8 d
鮮奶油         200㏄
4 k; v* ]: o7 a2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1000㏄5.39.217.76+ m$ u7 [2 z5 e  J2 ?. `
義大利綜合香料         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" ^  \/ q7 p# Q+ S
鹽         少許
" q/ J" n' k9 M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許. z' e- Z- D+ _' _' ]; g
0 g4 ?0 K' e2 p7 P
【做　 法】
0 _! `7 q- M% z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇+ h/ Q* Y4 K9 @( w, ?+ J4 i
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
4 ^0 G: h( j0 Y8 A$ r+ g3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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胡蘿蔔濃湯        
6 m  a6 u8 s: b% E& L$ E' r* R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 K- B+ ~9 s. S% M0 _
紅蘿蔔         300公克
* T2 B7 A* ]$ t5 O洋蔥         100公克公仔箱論壇4 ~1 W9 ^: [7 x4 M5 A# ?4 ?% }
蕃茄         100公克
8 A& M- _) A6 c. _5.39.217.76白飯         100公克公仔箱論壇5 t) o/ g* f/ o. |- z' i. q3 O/ f1 G* \
蒜末         6公克
5 @. y; q- W. t' a5 c4 z; G) I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) c0 S& ?* ^7 i5 X" _6 W/ c( C
鮮奶油         50㏄
2 J0 b7 M4 W$ j- B& k7 T1 W! n水         600㏄5.39.217.761 |6 c: Z% s& F( X" L7 }4 z- {
橄欖油         2大匙
8 }; f7 [$ d8 D" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" F  C! j0 y9 O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& `  f) j+ M: T( Y, B! r
雞高湯塊         1小塊
3 |* h( K; Q' V4 D9 n公仔箱論壇味好美匈牙利紅椒粉         3公克
; i) _+ f8 n5 m* F  J& h鹽         適量
4 ^6 n# z0 |8 x+ H. ~0 |tvb now,tvbnow,bttvb
) e4 n" Y4 e: B2 @【做　 法】公仔箱論壇9 ^* v& x2 o( l% s! N0 {( S) @9 c
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。公仔箱論壇* d8 I1 y, e9 x4 c: F& c1 H, N
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。4 h, T* `& t) h
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 [' E" p, S. {- T
蒜苗馬鈴薯冷湯           m; q# q, o7 f, J' R/ s3 V
【材　 料】: }9 j3 F, m8 n& u# g
青蒜白         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( |8 G% j, h6 P  ~0 S( ^
馬鈴薯         80公克
3 F3 u/ J  L9 G+ N. m& gtvb now,tvbnow,bttvb培根         30公克
- P* i9 f( b0 }, m  M  Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 {& F* Z& o) f2 P
土司         1/2片
7 h( Q& S( W- B: G# vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j" S) X6 Z; o0 N
高湯         350㏄5.39.217.763 p) P5 r* a0 g2 i
香芹葉         少許& Y# Z7 V! u0 p

) r( q4 w3 X2 i公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.765 q+ g9 o" P' s3 C: {! F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. R) X5 S% e) ]6 |; H/ g$ R% o
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 v/ Z# Q" u  x1 n
荳蔻粉         適量
5 t# N& x2 D; u3 E
4 h% A2 f7 K* Z. c. O& i2 S公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 E5 T" ~& p
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
) V4 L! q: ]% d公仔箱論壇2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。8 G  \' o$ l1 Z
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇2 C2 A% S% g( S: K0 A( L( @4 o3 w
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇2 z6 {/ M4 t& f+ O1 X6 [
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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) K, e9 h' g. ?8 T
南瓜豆漿濃湯        
0 T' u3 }- v. d* [: Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( s* s, {+ c. [* rtvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄公仔箱論壇! P, U- ~0 n2 J, v0 P
南瓜         200公克公仔箱論壇4 o# p2 @" ?# e, h$ ]% E
蝦仁         50公克
% p; e' V* B5 B, L- ~' A  j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
$ K. D8 L/ y% {4 x5 s公仔箱論壇胡蘿蔔         30公克
, W/ D: \: j- A; s! d8 |: _公仔箱論壇蒜末         5公克! P0 L$ M- `# L) E1 }- ~
洋蔥末         15公克公仔箱論壇) _. h  W# x$ `8 |- {
高湯         500㏄公仔箱論壇3 o5 l) P" v; `- X/ y% R
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  v' F6 f+ r1 O6 M5 j2 r% B' L9 d; u

- x" |( h9 C7 ^# K0 M/ q公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. b9 T% ]' M* }
鹽         1/4小匙
! O9 E0 c3 d1 e0 n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
0 ?% M+ E3 j7 B. a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: O) [. B% |$ s4 l9 `6 O4 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: E0 ^, _9 P3 \9 y4 j7 N
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
6 I/ \2 ]7 z3 N/ G3 I  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.765 w9 N1 w( l) t4 h5 Y) W
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。0 }% x5 {9 j& C: \% y% p
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
3 k1 p  l, D8 `1 z+ p/ G5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 L! ^( W: A2 X! f+ a: R
洋蔥湯        
8 v4 A0 L9 p8 R  @【材　 料】
( l( U1 ~' x5 P  N洋蔥         2個
9 e: U5 {4 Q8 \$ {; N" ?5 I, m蒜仁         1個
9 d8 R  G0 v# w0 X8 l6 H3 b公仔箱論壇奶油         50公克9 k1 \2 P8 O- F: {/ L7 b
白湯         800㏄* m6 d# c/ a; p" A
法國麵包         1片
- q3 Z; m: {; m- F/ U公仔箱論壇
9 h- N2 b# d" h  e6 Y: T( b: {/ ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 F1 s0 u3 m" m8 z6 ?" o5.39.217.76紅酒         50㏄
: n; }1 j* S7 v公仔箱論壇帕瑪桑起士粉         20公克
1 y( m( y% ]3 a0 F5.39.217.76麵糊         1茶匙公仔箱論壇! j# [* ~) P& N2 p9 H8 N. |

( f' I" a" r- I2 W# R5 h' `【做　 法】5.39.217.765 G# J# C5 J; r# m$ R
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。( Q; x+ k7 w. Q5 S. x  d
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
: j: g+ D% M, J2 d# Z$ E. Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。' s7 R0 G! m) K; Z8 m  }# O  [
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
7 o- S+ r3 p: ^. {- Q7 U/ N; n公仔箱論壇【備　註】
+ r" s3 i4 L# J白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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# j! }! v. V) a* M0 p5.39.217.76雞肉鮮奶湯         公仔箱論壇8 u& u* }2 Z# @- M1 u, X; k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 a, N# w+ \/ k! N8 {5 N
雞肉         100公克5.39.217.768 o4 @& i2 S4 S0 @
洋菇         50公克& Y$ v/ {3 N$ H1 M; l" X8 Z' `$ D
雞蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' b& Y9 k& \1 B6 u
細蔥         1根
( ~! B6 w: [+ n. \# y公仔箱論壇歐芹         1根
( F* Y3 ~+ e: v+ L$ U5.39.217.76奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 I. X' {! |) C7 S
麵粉         1茶匙公仔箱論壇, V1 g3 Q1 w' q; S- g8 k8 J
白湯         500㏄! X5 ^* u4 W1 i( {  w* |/ e; b
鮮奶油         100㏄3 K" U% `+ x! l( v7 w

5 G5 X$ a: f) q5.39.217.76【調 味 料】
1 R9 g0 t& k: q# T: Y+ k* _5 E5 W5.39.217.76鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 ]. g5 T! U; E# E8 C* Q
tvb now,tvbnow,bttvb! U: L) b/ [2 F
【做　 法】
0 Y0 e( g& t+ y" {: Z7 t" |! M公仔箱論壇1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
+ N/ _+ ]) B+ A2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
. [+ g8 i/ T& }8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb; L$ B. a* T: F2 o! [/ l) _- Y
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
  x: M2 z: C9 v" j9 u/ ]5.39.217.765.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。公仔箱論壇, D6 u5 p8 G  e- b. V2 }# x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t  d! y: w* w& Q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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3 B/ p! o/ P' K7 j
綠花椰乳酪湯        
3 |1 V! r1 r2 v7 Q" E$ A公仔箱論壇【材　 料】6 v+ a6 O( \( R8 L" |. q' V
綠花椰菜         200公克
5 u1 S  L/ z. i1 u7 c' e# W公仔箱論壇洋蔥         80公克4 i! S3 x& y: x' {6 O
馬鈴薯         100公克
; s5 y" k7 T" p紅蘿蔔         50公克
+ i+ W& i/ n1 E; Q6 Q+ O熟雞肉         80公克公仔箱論壇1 ?1 h" U1 f3 N8 h/ n
切達起司         180公克
. t' s# e" C5 O) C- Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* }; q1 ?6 _
白湯         1000㏄' v7 V. }$ }" ^& l$ P
鮮奶         100㏄5 i- B$ U: E- x) b; n

  w/ H) Z( G6 U) Z【調 味 料】
) W4 z  d5 J0 o. E公仔箱論壇鹽         1茶匙
6 c& e9 _) ?  m7 y5.39.217.765.39.217.76* S' w) N  R; @# g* ]
【做　 法】
- m4 H* a3 J# W1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。; Z6 {: k  e4 I. w
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
! j6 P# Y" ^6 A7 ^: I& X5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。公仔箱論壇% k$ |- t6 Z& p# p7 m" J
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
1 h, a7 F% t2 p5 t& G; n+ ?# N公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 D" W/ k+ Z' [2 C7 v8 Z$ t1 _( Y
香蒜蛤蜊湯         & A3 p, o6 E* r8 j+ a, y% Y1 e: O/ n; V
【材　 料】
/ ]- Z+ U/ {4 l$ m; z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         600g
) W% H) @) c9 g8 R* W5.39.217.76培根         200g
2 y! q5 {/ Y4 T- R0 S5 Z1 G: m青蒜         100g
$ m; q. G# k* H. A& l" }  p6 f8 y! R5 L洋蔥         100g
- o& I$ e, ]+ `. h) qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         120g公仔箱論壇8 h, S% ?, Q3 u# ?
奶油糊：
1 L4 }# V! D5 Q9 K9 O) gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         400cc
2 F# I# o) C5 D% F& S; a% y巴西里末         少許
+ i" I4 X* h% I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
( [+ U) W% q+ F+ `  C) G  h: v4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 o- ^" ?$ v3 y3 j7 x, H6 a' {5.39.217.761.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
( a# B" o' A% l. W5 g0 d! B2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。公仔箱論壇7 @) ~$ X- z: |% i% g; }! D
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
/ M5 D  [, _( u$ c2 Otvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. M. C0 n. ~0 d. }
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

. ^# n. I0 y. B3 M; M+ l; N+ R+ o5.39.217.76洋蔥湯
  t0 W. K  O) m4 H; e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- z% W0 i+ Z3 _- h: U! X洋蔥         1顆
, O3 [$ L5 W! `" A' k+ V8 Ztvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         3小片# B* P& D4 M; v9 y% E  M+ W% @
奶油         1大匙
, B5 Z) @8 }0 f5 j1 Z* k& @公仔箱論壇牛高湯         500cc/ n- ?6 b7 E. K2 [; G3 f
切達起司片         2小片
: i! q! t; w. b; b$ |5 G" O公仔箱論壇
7 f4 g7 i+ I9 X) R" [6 K2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; C9 v/ y3 R* B! c/ }4 y: R
1.洋蔥切細絲備用。
- T$ w# Z5 V6 i, ]6 t$ ~* J/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M7 x7 r7 g% E9 {
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。5.39.217.762 d# S# Q! W% r2 _  t
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
6 [9 J! H, K3 {" v公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( o3 d2 T1 K, N) P
義式蔬菜燉牛肉湯         - W6 J6 ?5 t! q
【材　 料】1 x1 ]0 b- d4 }: I% }$ K" c
無骨牛小排         300公克公仔箱論壇5 ]9 \" ~3 q8 C2 y1 X
高麗菜         150公克- X3 t+ U" }$ g3 y
西洋芹         100公克
2 t$ c( @5 `- B& {5.39.217.76紅腰子豆         120公克tvb now,tvbnow,bttvb* `5 z) D& L0 @* v1 R
牛高湯         3500cc
: W0 j6 Q3 J7 ?1 _: k! H" o5.39.217.76字母麵         50公克
% @6 ~* N" j2 S( ]! r# S, l5 etvb now,tvbnow,bttvb) t3 H- G/ u) h9 {8 l0 {: k
【調 味 料】
, E' ?" {/ i3 n: J# r4 p; R: l月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 ?9 n/ \& U8 d% w
蕃茄糊         2大匙! l1 ?/ n& i& C; O- ?$ W
糖         1小匙
! Z' V( t0 ^  E$ a2 h2 Y$ ^/ Y公仔箱論壇鹽         1小匙
7 r+ U) x  e  l5 r8 b% U1 W; h" Z6 a9 Q
' R5 a9 v( Y: Q- R) d公仔箱論壇【做　 法】
" _  Q$ i0 {2 E0 ^- l1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。6 J. l4 V' ]& X# |2 r) O8 Q
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
5 K- s- q0 u6 g0 u, n8 A公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

5 F0 R+ R: e) F9 P公仔箱論壇翡翠銀魚南瓜羹         3 B" o8 g% R" g; J# v9 T
【材　 料】
/ L0 D% X* o* Y" P# [tvb now,tvbnow,bttvb銀魚         1大匙公仔箱論壇- R# _& U' s5 g: Y
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 U9 j& v/ o
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, o  A% X- b$ `
翡翠         1大匙5.39.217.76' T4 i- X2 v2 n# J+ ]
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 i! E. A' T0 j- ?8 I
熱開水         2杯* [$ m* R/ _7 |9 C
冷開水         2杯
4 V6 b# V2 N& j, u公仔箱論壇5.39.217.76. A4 ^1 R+ O' \
【調 味 料】
, x3 i/ Y8 |! b2 C1 a' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ d3 o3 I+ {( m& R
5.39.217.766 |# S! l8 F( B* R7 ~  c' B
【做　 法】公仔箱論壇  i  F4 x/ u7 [" S) [0 R
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。公仔箱論壇. M9 }5 ]% b1 m1 V$ ^- Y0 i5 F
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
5 z' ^  `& |0 H5.39.217.763.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
  O& Y' T8 |  h1 Y. B6 G# Z( _公仔箱論壇【備　註】
8 v  E1 ^& R" j1 h; e: c公仔箱論壇材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。