BeiDouChef

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北海道蟹肉濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( b# p" g/ [. S. U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) y: K9 o( u9 E1 \1 ?5 J
蟹腿肉         20公克公仔箱論壇( I$ r& d/ m# ?  P! [
洋蔥丁         1大匙5.39.217.76. y. l% a" L, S) {  K& k
西芹丁         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 o- U6 k2 |8 H, }" o7 ?
紅蘿蔔丁         1/4小匙  u. P, B! z* [: W# l+ n/ o1 l
馬鈴薯丁         1/4小匙* z& m# W# ~, n( r
奶油         1大匙
6 |' d# {2 c# D! \
/ P% u& F: z4 `* v. _0 S5 l公仔箱論壇【調 味 料】
6 t) C. }: W9 K  s7 t2 {- X+ y北海道起司塊         2大匙
' |( r8 P6 L9 Y/ F& W5.39.217.76麵粉         1大匙公仔箱論壇. O( k1 S1 E7 O/ ^# O& X5 G( [) n& k
動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" s+ S6 Z) j8 r' o* o6 r; z
雞高湯         300㏄# I0 J7 E. Z) U! U4 I  r" d7 \

8 \2 f1 J$ C+ @3 T3 R, z【做　 法】公仔箱論壇9 Q% a5 ~, e. ~' `# q( ]
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
8 M- o( S- _7 R* T- o+ Q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 c& F3 E0 Y  N, Q5 h; v1 k
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
* s0 x# ]$ ~# C% s) Y4 D5 r9 R* L公仔箱論壇4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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$ l( ?( ~- o2 m# z5 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯
  n9 l; T2 J+ F7 s/ x& Z' n) h【材　 料】
! E: }# z! S( Z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
* q8 B6 W3 B9 h! B* p3 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         50公克5.39.217.766 B4 b' \" s1 w* x4 q
西芹塊         10公克
& Y0 E% T6 ?2 S0 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊         20公克公仔箱論壇+ q8 k5 @- E# B" ^( t
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& x/ [, S  m$ g# A8 A, @1 M( h# E
tvb now,tvbnow,bttvb/ c* j% f- T; |8 H! M
【調 味 料】5.39.217.76$ ^3 x3 f2 _% \  q
雞粉         1/4小匙
$ |' A% C9 k+ q; ]9 ?: g雞高湯         500㏄; `+ N. ^; ?6 W# Q/ l( i) x
動物性鮮奶油         50㏄) i3 V! E. F8 i7 R4 d2 v/ ]* [4 H: ?
5.39.217.760 |2 ]% A* M. ?. B# c
【做　 法】
1 G1 |. {) T; c2 J5 \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇  W/ ?: m+ D, b- f
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
4 k( {3 J8 ?( N: f7 O+ itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇. o, U; T5 U; `; O: t
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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公仔箱論壇/ M) x! Y2 n! i+ s! b
火腿玉米濃湯( z/ Q( P* I! C6 A9 h, P1 g" u! b
【材　 料】
6 q8 Q* D; }3 K* C4 o' [公仔箱論壇火腿         15公克0 g9 [1 ?8 [. y/ \* ^) p3 I
玉米醬         2大匙
- e* C1 ]5 O! [+ d4 s5 l8 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
6 z2 m/ k$ C2 J0 t奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, m  v) ^6 j! g
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o  M5 M5 T8 G! [" M3 }& x% \+ @
5.39.217.76* B( Y0 P5 U. D1 r6 \( V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ s+ _. X5 D' o  I( Z0 a
雞粉         1/4小匙
6 p4 o- K6 Q9 D" R2 k, G! T+ l動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 r* {4 G1 k" D" ?, m' X
雞高湯         300㏄
! F" K( t5 h3 B5.39.217.76
3 F$ j/ W+ p# I/ B# K" M$ l2 I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# G7 Q; T. o" W0 m
1.火腿切丁備用。, R' S# d/ @- K% b2 V- U* z
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
7 g6 [; C  ]9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  h, n" G1 U; Y  S5 F; ?
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.76  I' W2 P$ V! Z
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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% F/ n+ [1 r7 Q+ I; A! k公仔箱論壇南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb# j; U) ?/ [  L2 L) Z9 U4 J, h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @' R  X! E7 `2 d
南瓜         300公克公仔箱論壇4 D+ j7 }' h" e5 Q
炒過的松子         20公克公仔箱論壇$ b; |) B1 \% w" A9 ]! A
蒜末         10公克
* O& [) ?+ O) ~- Y: p9 p蔬菜高湯         400㏄
9 {+ ?) Z; f8 x* G5.39.217.76牛奶         250㏄
3 b: B( C. _/ ~  B奶油         30公克! H3 F7 H3 m' Z
沙拉油         1大匙
+ p/ K2 S9 C. {- |" D; C# m% Z! l; _: Q  y7 w
【調 味 料】
5 b, g; v! N6 a8 ]公仔箱論壇鹽         少許% y8 \' E& V# _1 {- Q6 M
黑胡椒粉         少許1 ~' K8 @- X3 |6 a
巴西利末         少許
& Y, q) ]' Y7 D8 \公仔箱論壇
2 [: t' {  t8 ]【做　 法】
3 M1 x, n# Q; Y0 e7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。tvb now,tvbnow,bttvb! h) U! D: r" V- t$ `7 f
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
/ b* J" X* C& `- h公仔箱論壇3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& E2 e% X0 T! u- y
奶油蘑菇湯        
4 d6 G/ G# |: C2 ]【材　 料】  ?5 N' k2 e. Y! E
白蘑菇         800g
, p5 i! Z2 e. e. k& S4 L- y5.39.217.76香菇         400g
3 T0 D0 L( f, K+ D' t  q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g
+ |: N3 V+ u+ A公仔箱論壇橄欖油         適量
7 S. [0 T/ X3 K* |" _' I1 e; |9 s5.39.217.76鮮奶         600㏄
( F0 c. n& s/ H! G鮮奶油         200㏄
' o0 u( v0 c; {" x1 p2 F+ o5.39.217.76水         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 w) K% W. d* t+ A( i% \
義大利綜合香料         20g5.39.217.76" S9 d& v! p4 l" q, h0 P
鹽         少許
0 ~0 k. N: z5 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, q! W4 {3 I' n7 S( I
tvb now,tvbnow,bttvb" Z# a2 r( s! y8 J# M
【做　 法】
  i- v) D. ^. u( ]% C. P1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
+ K! Y1 @' G$ v, d' g/ m! W- |3 ~2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
2 s2 ^3 _% B* `; c6 R/ C3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 Q7 Q7 Z. F, n# z
胡蘿蔔濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 M( f8 T2 r4 c- T# \
【材　 料】公仔箱論壇4 t4 p7 u3 }% X+ G7 ]3 x8 m$ k0 n
紅蘿蔔         300公克9 B+ F; l' W8 @5 }3 O5 h
洋蔥         100公克
4 O$ g" ~# W2 o+ A# i- W蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. k/ x: N/ Y# g; g2 t- n! ?
白飯         100公克
) D9 v: Q/ E4 K& m+ M! i公仔箱論壇蒜末         6公克# c8 |+ m& O- Q) e  K
牛奶         150㏄
- i/ o: S2 P$ N0 D/ U& H' C# p鮮奶油         50㏄
4 N* Z8 q6 t% L. T9 p- |* b- S水         600㏄
) g1 U/ e6 W$ t/ z3 |公仔箱論壇橄欖油         2大匙
# I, d( G' [* S9 @5 h( Y+ g公仔箱論壇' L: _8 t. A. B) d9 s1 {
【調 味 料】! P/ I# g' }# h! f) s; u6 w
雞高湯塊         1小塊5.39.217.76" J% T) ?8 [& Y' C8 E2 F* i! G
味好美匈牙利紅椒粉         3公克0 O- H5 t. X0 t7 |+ M$ R
鹽         適量公仔箱論壇; w, }2 h" |4 \. T
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【做　 法】
7 [3 M9 ]) `2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。5.39.217.767 |1 \8 ]. D- U# f6 g& L
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3 n+ K, F4 r, D( j* W5.39.217.763.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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- ^  m7 e4 g/ Z* e5.39.217.76蒜苗馬鈴薯冷湯        
7 F1 b* u$ }; U* L8 H' |【材　 料】
7 q: o$ ~) m; X7 a5 o* b0 D" J5 c4 k青蒜白         30公克" l; c2 }: _1 E
馬鈴薯         80公克
7 N5 d: j+ L  f培根         30公克
+ A+ z! }+ k3 i3 j7 E8 R- T% A奶油         30公克公仔箱論壇' w7 l. |* y: j/ \% S5 a
土司         1/2片
( b% l: ^" E3 h0 w8 d0 Q4 atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 l# T, q5 j9 _8 x  M
高湯         350㏄
4 X% U' v2 I4 e" {香芹葉         少許/ q. d  H. J" Y+ K3 g
公仔箱論壇7 G( ]' ?" v$ y
【調 味 料】
! x, Z" R& S5 q2 ~' K5.39.217.76鹽         少許
# b5 @7 N. }& \8 `$ @# m7 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 V& c3 A$ E& o7 Q& F1 C荳蔻粉         適量
! A# e( S8 @; _9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- E; n. S; u& P  u% b' N
【做　 法】5.39.217.76$ J/ o* {4 g1 x
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。公仔箱論壇$ h6 G, r% [( P- n3 P( i2 s% g' k
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。公仔箱論壇* P; Z( f9 z6 n& Y8 K
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
. H8 P. Q( s( I" r4.土司切小丁狀備用。5.39.217.76* Q2 M! N) S1 u7 B( a  n0 J( v0 X
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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南瓜豆漿濃湯         公仔箱論壇# E# L) Y) l; f8 ]/ q2 M% \
【材　 料】
- X. H4 @6 V/ S原味豆漿         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 o7 \) A" D* Y, m4 E
南瓜         200公克公仔箱論壇  Z. s+ |7 q3 R1 X
蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 }6 s4 {. {$ f" h" S2 m1 l$ L) g3 u
青豆仁         20公克
# u' D' }/ M+ D, Y% `! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         30公克
6 n& P. O) \% `+ E5 c$ m/ z2 w5.39.217.76蒜末         5公克5.39.217.760 p6 G* g- }# y& O. F1 r3 q" S
洋蔥末         15公克2 ?, ~" Z4 a- S4 }* H* Y$ N) z
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 H9 S) G! e5 Y
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, a( O" b5 H. F8 c+ G& K9 h. e
5.39.217.769 y5 a  t3 F0 D
【調 味 料】公仔箱論壇) E. |! n* t6 d- }) I
鹽         1/4小匙  |8 N' X' p( m# n! \
胡椒粉         少許
3 _, q1 G% G/ f6 Y! a+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, ~, Z0 `- ]* s/ H( s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 A; W$ F# }' C: n
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。6 Y( `5 _) o9 m2 C/ g6 p
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  S" X' Q. E6 O  b# j0 F
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: ~; Z6 L" s: E( C. }
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇* E) a. [. b9 w$ Q5 b0 Z+ c
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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; W, X+ a  b7 e6 G; r- s; t公仔箱論壇洋蔥湯        
* D, Z$ d: t% A* ], r4 {" S9 U$ s; l( a6 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. v. M$ R; n, W洋蔥         2個
' t, s$ X- {' y8 J9 C. B+ l公仔箱論壇蒜仁         1個
# s! |( |$ }* r; O2 W) o, X/ m0 ]奶油         50公克
6 R7 e4 Q9 x, l( B1 ^白湯         800㏄5.39.217.76  W/ R% K$ d# D- }" }
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' o# T4 i+ N7 y- h6 S" v  [

+ q0 j6 O$ ]& X! j1 K' ^0 [" K5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ R( f7 c! c# \+ F; N' p6 l
紅酒         50㏄
7 q% }, j; R7 i- b! N帕瑪桑起士粉         20公克5.39.217.764 @- p6 n+ `( [+ F- s
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 v! V+ n/ \9 L& g; k4 w

7 g. f& @! V' v0 L- @  l( o$ _5 q" O【做　 法】( @7 e9 U& K8 |: A
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j; N( t7 n; S8 R
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。# V! ^7 i/ ?0 d3 a; l% ]2 [9 d
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。1 l1 B4 B2 z. }6 E: ?3 c8 X
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- V& d0 @$ Z& n% c8 f4 Q! X
【備　註】
  A7 ]  v9 b1 s* D- Q3 i( W& [, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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雞肉鮮奶湯        
1 v& T- r% i) n5 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ F/ O# U* S( A, o! T# utvb now,tvbnow,bttvb雞肉         100公克公仔箱論壇1 i4 v9 e! P8 L+ e  q
洋菇         50公克5.39.217.76- K8 k/ S0 m% o/ K
雞蛋         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* O, N) X1 E8 U! z) R
細蔥         1根
& g3 l" D, w1 w1 X4 H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐芹         1根
8 g+ z" `4 z( g  S7 s" e0 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克9 X  N+ \! T# N1 E* G" Y
麵粉         1茶匙
0 P% l1 m% d# n0 d白湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 t. V2 n: L9 @% ^9 u
鮮奶油         100㏄
9 Z- ?3 w, Y/ L! c# z! K; s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; g0 s4 d; Y' K% T% \
【調 味 料】! C- s( h# z. H1 U, k& A- V: u4 U
鹽         1茶匙
+ @: b( F+ t8 s! @3 }, r" W7 L5.39.217.76
9 t7 d( Q1 j/ _! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 F1 @$ {/ v$ g  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# D/ r, f8 I' y; e
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
9 g1 i" `7 E( V; ^! |& d3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
% j3 C+ m1 r1 R$ c5 c5.39.217.764.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。. C/ I. }; N6 f* z; b0 n) ~" P. d
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。9 I( J, ^+ j+ O% J" q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 W# |& D$ n- Z+ [+ X
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

( \4 z. D  r2 L% _' R! E公仔箱論壇綠花椰乳酪湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! V5 H' K1 @* j4 ^5 n8 Z
【材　 料】
5 g& O- O# S# k! X. n* A* A: v綠花椰菜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* W4 X2 P$ y' E! f$ T
洋蔥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. y# z: Y* X# Y0 S8 R' g* P  y' A
馬鈴薯         100公克
! B+ B3 l+ R% F! P7 A' p. J- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇' b$ a$ |' @5 q% k6 A3 h
熟雞肉         80公克5.39.217.76; K1 {- K' W/ a! l0 i9 Z& h
切達起司         180公克公仔箱論壇& w2 `- |) _) ?# v) p& o
奶油         50公克5.39.217.760 a* t. {. m4 b7 a' y8 j" F
白湯         1000㏄5.39.217.765 V3 y3 C) v' d2 Y4 k
鮮奶         100㏄
! b+ d3 ^9 Y/ u" O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- l0 D$ }, c: H* L! D. I0 p
【調 味 料】
: H( }9 ^; c/ p, G. x2 [4 T5.39.217.76鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ H; s" ?% C& g+ ]
公仔箱論壇3 x- m& o3 O, X
【做　 法】
; U6 a: N0 M* V5 V: A$ H9 q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。5.39.217.76! ^/ b2 y! k5 c, X( Q& t" \% v1 F
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; l1 {& x+ o! }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。5.39.217.763 J# O7 h9 c9 L9 V7 l, i/ u( Y
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
) p8 v9 @4 S, f8 `; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ e, B. ?5 A; F6 C
香蒜蛤蜊湯        
2 V! h4 @  n: l3 N2 A2 w; I/ r【材　 料】5.39.217.76# k! G; ~' v0 k
蛤蜊         600g- R4 G' ]6 j2 k) e
培根         200g
* r2 L) ?3 _3 f& j0 ]9 m青蒜         100g
- n1 S" m" |9 [- w, p( `# Y洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb( ]& W% u) X1 u4 N. z
奶油         120g
5 `3 B4 A2 j; N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊：公仔箱論壇% F( g/ h" x6 f  f9 o
鮮奶油         400cctvb now,tvbnow,bttvb6 D- f1 F- G# B4 q; y! j
巴西里末         少許
( ^  Z; _7 l+ b) R/ f5 w5.39.217.76( _  H+ X/ h! z& c0 a
【做　 法】
& z3 B* Q& S3 u3 O1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
0 R; h7 `0 r. E. M2 i) S7 i' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。) q9 Z! f* X) W5 ^8 J  o
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 x/ D; H4 J( t( y
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。公仔箱論壇) M; |: X% X% p; x
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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5.39.217.768 J0 `8 L9 G. n2 v0 |  D
洋蔥湯
" g. G: l; e. atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 s( c! A2 y2 d0 N3 w0 {( b洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 H- H- _- y8 R+ n
法國麵包         3小片
4 A$ O) v" Q& c$ x" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
1 p0 y% d: c# K/ o" P牛高湯         500cc
1 ]  ]6 i8 q1 z2 X. E4 b" Ltvb now,tvbnow,bttvb切達起司片         2小片
" V$ Z. N9 j% r* W" ?3 ?6 W公仔箱論壇
5 `, C5 H! \& p8 @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# j, e9 G. T5 P% h( W1 J( p0 x1.洋蔥切細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ b8 L8 r- d' w
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
' H* A4 r  K! m7 o; M4 g; ^3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
* \3 y! q0 T1 ?# O8 ]5 l! M8 a5.39.217.764.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
! Z" ?$ k9 b; d# G3 `) r' e- a5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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  Q: {7 ]( X. u9 p( u; J公仔箱論壇義式蔬菜燉牛肉湯        
' K- L4 ]: K( i9 v# J8 T4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ r) P+ o6 F: {' B, t3 q公仔箱論壇無骨牛小排         300公克
0 o* O% R6 |. O高麗菜         150公克
: J4 T( ~, j* T4 n. N! I! u西洋芹         100公克公仔箱論壇; N( ]1 ]8 i, \$ l
紅腰子豆         120公克
% K) w( T1 C& G& u! j公仔箱論壇牛高湯         3500cc6 {' t. d( c! k7 B
字母麵         50公克
( ]# M9 D, b0 r+ B9 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 Z; w8 c5 n& u# B1 C7 v【調 味 料】
  ]: l6 Z. N  u# X1 l; }0 _5.39.217.76月桂葉         2片
, U: e" o( H' P& z. y; r+ _4 g; ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         2大匙
) a( [6 t0 @  S糖         1小匙
0 M8 I- w, O* K6 R; o  ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. i" T: }  L3 w4 e( v* A" r8 j
tvb now,tvbnow,bttvb* j: C& f) n8 G7 }8 \2 [
【做　 法】7 U' h: l; ~7 S3 E
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
3 R4 M: t5 m+ ^: h; ~) G2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
  d6 n+ z7 p0 ^( Y( S: T3 |3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇: ~: V% m: M% I/ e$ Z3 H
翡翠銀魚南瓜羹        
* P$ K% u4 L: r# a7 ]( c7 z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N% Q" j& U2 |
銀魚         1大匙公仔箱論壇4 E( B1 [% j! N* H, U
南瓜         1/2顆公仔箱論壇* J4 h) G7 P9 j$ ]8 l9 ^
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇+ O9 d# `' P1 n1 n4 Y) W
翡翠         1大匙
- z' \* M9 Z; t3 M5.39.217.76奶油         1小匙6 G6 H! |& j5 u' Z1 l# z
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 `% H4 y1 b6 w! f& a( q- S/ ^
冷開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* `% W6 }% Y$ c) _6 ?7 ~5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  ~6 U( c, Q: a" |* u' f3 x( Q) a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; g0 F& j4 ]  O1 K2 V& K$ K
鹽         1小匙
& f; U# O2 T9 m# q3 e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E" F. [. j) ^【做　 法】# `. F% |. E( d5 C! S. f" ?
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。公仔箱論壇& ]7 S, D/ e) {5 r; {1 {8 j, I
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
! V. t1 `( {4 `' V3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇: v* }" t; f; p& M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 S0 |/ ?! A2 U7 w
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。