BeiDouChef

5.39.217.762 [% E- o: q$ ~, e
北海道蟹肉濃湯        
0 Z* X4 I8 X  X' u8 i4 e0 _8 J公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; `  M- s1 ?9 o. i
蟹腿肉         20公克6 i1 S6 R& E4 l0 S0 V( A
洋蔥丁         1大匙
6 @- L3 ?4 \3 W/ h! ]. B. X) |: v; p西芹丁         1/2大匙5.39.217.76: M8 m6 K$ E1 Z# {
紅蘿蔔丁         1/4小匙
7 Q4 j9 J3 T) T% V7 A馬鈴薯丁         1/4小匙
! ~2 M) I. ~( K8 a1 v3 v奶油         1大匙
! ]; h# i  b: n' A# M2 H# G公仔箱論壇5.39.217.76% c4 |) I) C, D
【調 味 料】公仔箱論壇$ E2 x( s, B7 x& F% [; Z& @
北海道起司塊         2大匙6 }0 W3 B' w# B
麵粉         1大匙
% q; t1 f. ]0 r: L$ i動物性鮮奶油         50㏄公仔箱論壇7 }) b8 q2 w2 E/ A* P
雞高湯         300㏄
2 l* I. h5 {5 [" k$ w$ B& `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ |- \& p7 f3 k7 P
【做　 法】- N: G7 w6 v6 |* \+ V% ?
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。% p- ~6 @& w" J+ D! b5 Z1 `: T+ {
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
. c0 G. n4 t4 V9 Z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
; V$ Z1 n3 i1 R4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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南瓜濃湯
/ P( y2 @8 ^: H& Y6 Y7 T- l【材　 料】
. N( E2 `/ W5 [6 A南瓜         300公克+ m& Q4 k! Z: t
紅蘿蔔塊         50公克
! d; {2 \* O0 E8 ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         10公克
* }2 \. b# }6 o5 y! I$ M" F公仔箱論壇洋蔥塊         20公克公仔箱論壇6 c$ |# F/ n: O# h% n+ j# ]- z, D
奶油         1大匙
( D4 G4 c3 Q! p$ l7 b% Z) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 k+ y6 v  f5 e% T: n8 g2 p
【調 味 料】
7 P: N& t) O0 F+ n5 R雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, e3 L) Y' ^$ b* M) \
雞高湯         500㏄7 p+ X% s: u5 l0 b' q
動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 s  b! C& V! x' v
4 P/ f' [4 C* K. x* o
【做　 法】
) |+ ]! [. B& T2 T* c1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
8 B' h! g" d  a7 }! W; B" s5.39.217.762.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O! |; Z, T- l  H2 T' T6 A: h, F
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  d, M4 _  ]0 O% ~: x: t" E2 r2 K5.39.217.764.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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5.39.217.76, K- A1 p- G- l2 ^  E2 K' Z4 c; o# R
火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 [) D' q# [) \$ y9 X7 y1 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ K$ e" p2 k5 C% _  P7 L/ H# G
火腿         15公克5.39.217.769 |6 k0 \$ n# p5 w6 d, t
玉米醬         2大匙( V8 a& m8 z$ g6 ]
玉米粒         1大匙
' ]/ f2 |8 G" z/ l9 A- L( X/ t; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙* N' y9 o& P7 x, v" Y. N
麵粉         1大匙
% m5 S$ k8 m. q2 V2 _公仔箱論壇
2 s% P( [5 G9 b! i# n【調 味 料】
# F& C: [& F3 H4 T雞粉         1/4小匙公仔箱論壇  R- X: U; c( C4 Z1 D0 T( A
動物性鮮奶油         50㏄; B8 t4 M' x, p) M1 o7 }
雞高湯         300㏄
7 y! I6 G. p4 w* Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 Q6 }0 f' S* g【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) q) F0 q; k4 M+ A- ~' v: s
1.火腿切丁備用。5 f* |& o/ T- [& A5 J" w. b+ p
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) @1 T5 [; D3 T8 M4 ]- A  @- o) s
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
& {- m. O% N* A0 G* }2 [4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.76; u( g  J. t. Y) H
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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6 U7 [, K4 _- B2 H: i# j) E7 m
南瓜濃湯       
" u7 L; f# C; ~- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 m5 I0 J8 F% S( M1 C( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
: i. h9 O: W9 @  z4 O1 N7 W7 k. I) \炒過的松子         20公克
( I( G4 r2 C. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
3 y% c1 I; L+ ~! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb: c  @* o7 M. M/ f' ?+ M0 |7 L
牛奶         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 l) W/ e4 Z6 T. R
奶油         30公克
1 g" w( y/ T5 Z; `- ?& n. b沙拉油         1大匙
' i5 [4 c: \. b+ A9 c8 L: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ a# O7 x3 o# m4 r  N, x
【調 味 料】0 _3 L7 E* k( j* M
鹽         少許
6 a  t. a- _) c: Y" A% I. L/ v0 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許5.39.217.767 k( Y! c* {4 ^2 S2 a% q
巴西利末         少許
9 W' |+ o% D  gtvb now,tvbnow,bttvb
7 C, j* b" w1 I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" t" d( C0 K- u
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。5.39.217.76: Q5 \( P. W% t3 U) A9 O
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
; p4 n. F. T' j& atvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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* U5 @1 p6 u/ i公仔箱論壇奶油蘑菇湯        
& n2 V5 ?5 P9 F6 e5.39.217.76【材　 料】
* O3 u6 g$ g4 N6 }8 f/ @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇         800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 V# y. N  Y$ h+ c
香菇         400g公仔箱論壇% |, {4 M4 K6 l6 k& ]% I
洋蔥碎         200g
8 d( A; s" s  D+ k5 t4 o橄欖油         適量公仔箱論壇4 k/ ^* D0 X" U1 S$ K" `9 U
鮮奶         600㏄公仔箱論壇  ^7 y3 @1 @' h( ], K; o# U2 l
鮮奶油         200㏄
$ A2 I, _% |3 M* K, T5.39.217.76水         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb  j0 S1 W% W+ k; P) M, e' W
義大利綜合香料         20g
# Q% d% j2 R8 ?& @鹽         少許
6 Y* @& _7 S6 l+ \: d; D6 U) c5.39.217.76胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z  W, s/ W4 q

  c% S. `$ z/ d" ?1 Q1 x4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  T: k& {* {; Z, b3 A$ U! Utvb now,tvbnow,bttvb1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇( Y( y7 F$ y& C! Z# y5 W4 F4 P
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
. t3 Q" y! Z8 T0 [+ m2 v, w3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( G' e& I' o1 \+ \  f
胡蘿蔔濃湯        
/ d* {1 X3 C4 _" i/ ?. d$ u5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇) C' e7 s$ m8 c. u/ W, E9 u6 G
紅蘿蔔         300公克3 w% L4 t: b/ B
洋蔥         100公克# R/ f, r4 {& N
蕃茄         100公克* _3 A5 t' i) Q# V, u
白飯         100公克
/ B* J+ P8 D6 Z% V. E% ~+ E蒜末         6公克
9 P$ C$ W( k' a. ~2 B2 h3 V牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 L! m) g8 j+ [/ P9 ]4 E
鮮奶油         50㏄5.39.217.76& T- E4 i% z- I' l5 G' S
水         600㏄
7 o0 u1 G' D! T) ?  |1 f公仔箱論壇橄欖油         2大匙
! u4 F0 h& @+ o6 ~# W/ u  M3 Q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b$ X7 c4 |) S# d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( z' l2 k1 C; \; T9 s& j/ ~) F( E7 r公仔箱論壇雞高湯塊         1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ r0 H  ~2 @! D
味好美匈牙利紅椒粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb- {+ S0 J$ X) k; |) Z6 S) y1 @" ^
鹽         適量公仔箱論壇1 x  f$ D1 Z4 j% v
公仔箱論壇( U$ U1 V  V! [
【做　 法】
7 C: b- t1 j# i8 y/ p* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
$ A# |# X2 T8 W6 u( V5.39.217.762.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, }  l- c+ @7 D1 y+ P* Z
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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. w. E0 g" k% M# T# Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜苗馬鈴薯冷湯         / q5 x8 n0 ]0 K+ }
【材　 料】2 p" k8 N0 Z* ?) y0 \
青蒜白         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w' r; U: G+ c. X
馬鈴薯         80公克公仔箱論壇8 c- C- f0 @5 P
培根         30公克
; J& R, }9 R: t5 F* x公仔箱論壇奶油         30公克5.39.217.76& c; U6 g0 Q5 A. k. W
土司         1/2片
' e7 V2 N; z' ?' Z2 o' L4 r鮮奶油         50公克
. A+ f% F9 R; x5.39.217.76高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 A  U7 M' p' ]# v5 ]1 W
香芹葉         少許
2 Z; F- q- v. R) K/ }' M& T; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. s# h/ ~3 g" l5 C8 z
【調 味 料】
- T! U4 `* k0 w! R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許( P. R. b; b+ ]; Y$ _
胡椒粉         少許$ X( ~: v6 q+ F  Z' {. @0 p& O8 H! h
荳蔻粉         適量1 j. R! D# }7 a2 V( v

/ [1 O( o" q* W( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* f+ \0 }! j- `$ M3 R$ dtvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
: X0 a5 Z( L% W* Y  A" h  ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, l/ @$ x! X- R
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
+ }; e" M: @+ ?$ ^5.39.217.764.土司切小丁狀備用。
6 L/ O$ g: [3 u7 P, |tvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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( T. t6 i& H/ a# f. E5.39.217.76南瓜豆漿濃湯         8 g# J. i, X2 v" a
【材　 料】
) b$ X7 J4 e# ~- O4 {& X$ @. @& t公仔箱論壇原味豆漿         120㏄
2 f6 G; `; C. r) q; g南瓜         200公克
2 N# e- r5 Z; c% E9 i$ y蝦仁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q" u* d+ {, o  ~; Y
青豆仁         20公克5.39.217.76- z! k. P3 {$ ]# t3 G# k
胡蘿蔔         30公克/ ^# C% U3 F9 u& U
蒜末         5公克% \1 }  K$ a5 {: D/ b  G
洋蔥末         15公克
4 N1 C: Z) j6 y公仔箱論壇高湯         500㏄
  v7 E5 d" k0 |, etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙" `; G1 `; j. c8 @$ H6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  C6 t$ u7 ?0 h" l: e5 S# a
【調 味 料】* F  S2 {- I' f, Q* X
鹽         1/4小匙
  w7 m  @# Z% R胡椒粉         少許公仔箱論壇5 x1 S1 U8 M& A1 X* y
tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 S; w  @2 p! o* \
【做　 法】
  c* ]: ]- K7 M5 ?1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 b7 N( X1 T- s  K; a
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
4 V" L  H5 Y) H, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
, ?( I- `3 A/ H8 b6 u4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
* c- X/ j+ F/ ^7 O5.39.217.765.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

BeiDouChef

+ J  [% U" H) R$ f- V+ T5.39.217.76洋蔥湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ G8 R+ [, M+ P0 u
【材　 料】公仔箱論壇/ x2 X+ `) Z0 O2 O/ `
洋蔥         2個公仔箱論壇! u- O+ ]5 ^2 f8 n% f' l  b
蒜仁         1個
) n- m# T9 @8 N# W, c2 J! O4 O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
. W& R7 H2 G5 S' ^/ d公仔箱論壇白湯         800㏄8 [$ I6 }6 M! l1 O  m: R
法國麵包         1片; \/ t8 O0 ?+ k9 b( E5 a
5.39.217.761 J2 q  A# N" [3 Y& m
【調 味 料】公仔箱論壇" W" ^# [( \* D% j7 T5 X0 T
紅酒         50㏄
7 p( P# b; `2 w( v9 g9 E' a5 mtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪桑起士粉         20公克5.39.217.769 [0 B% ^' s5 {; S5 g  c9 C
麵糊         1茶匙: X5 E* u0 E% Z$ Z" v  E% w

& F( r+ P# t, K  v; B7 M【做　 法】
' M" `) ]5 r% \& A. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。5.39.217.76' q2 y0 V4 ?. t" M/ ~
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' _/ ^9 q. X* G* O' l
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。5.39.217.76; @( Q3 ?1 Y! I
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。) \9 ]; }6 q  ]& V2 H
【備　註】
) Z9 {$ S' S( O! D! b  H3 u' V/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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  c) a2 _" W- {# z1 D: m6 Utvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯        
4 h( {% b' W! L$ ~% w4 Z【材　 料】- m$ ~8 W" D$ g, r1 {
雞肉         100公克
% `1 ]7 c7 _, f, C1 J洋菇         50公克+ F- J2 C2 G3 I- f# Z
雞蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb. D1 T5 G9 W, h; G: [  C: T
細蔥         1根5.39.217.76/ w8 h0 D, ^% r7 t& w
歐芹         1根8 ~& k6 N$ e9 N7 p
奶油         50公克
( z# C6 E) q  p8 B9 t麵粉         1茶匙
/ a/ W! `, X$ c9 C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         500㏄$ \" W+ s/ t5 b  q3 `, s9 ?
鮮奶油         100㏄
7 x7 @) n0 q7 M
2 b- D) m$ ^5 ?+ W5 O& y' `$ X* R公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 `2 g! y" G, R8 \2 Z3 p& E
鹽         1茶匙
9 w& r4 a& _) {, j( H: L, g% j( @9 d! |7 Q' c% g# U
【做　 法】3 m7 y" `5 @- h" Q" d
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
& e9 y7 e3 ~! _* ]1 L- S! g8 |公仔箱論壇2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
2 v1 i2 D% V% y4 D) @公仔箱論壇3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。' M! C; Z+ H$ _
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Z, ]5 i' G- A3 b
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。8 ~* h2 M% O/ H
【備　註】5.39.217.76; ^- f8 C  G9 _6 p1 x! v* z- \! U9 Q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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公仔箱論壇5 f  W5 i2 W$ b
綠花椰乳酪湯        
  I7 F! A0 m, h8 U9 L* o0 q5.39.217.76【材　 料】
/ Y1 N. g+ A8 u: Z$ k( n, ?公仔箱論壇綠花椰菜         200公克
* j4 g5 G( d/ c2 o5 c洋蔥         80公克* l. B4 o* o0 ~& f0 Z# R$ \
馬鈴薯         100公克
& M* ?. R. x- e紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ b' b8 }9 G
熟雞肉         80公克
) K( ]7 l# W: |5 ^" Itvb now,tvbnow,bttvb切達起司         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 ]7 u4 C. P  o
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 E8 M2 z! ?6 m5 [4 P1 q
白湯         1000㏄& A2 @* K( G0 m9 ?; g- g
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( L  S+ y' d. w' n2 x

) w% j2 n8 f; s【調 味 料】
% u0 Z7 v7 @* u3 j+ v5 z& D# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙/ B) R- s8 G8 @; A, x+ y4 ~' }% h
公仔箱論壇7 N4 [( {! F% q0 E1 \2 c
【做　 法】+ @& a( E$ [& N! n! c+ Q5 J2 k
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
' B, ^3 Z& v8 G2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。5.39.217.76- E$ `$ n% h3 w
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 y; b' J% K3 r/ u4 _
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 C" S9 l5 y5 G: r$ X2 g
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

; e4 k4 x/ D# r5.39.217.76香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& v0 H' l/ c& L/ F
【材　 料】
' h8 X! i- d" F+ H4 l% ?/ xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         600g
. i" w& E! V) |6 m. b1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         200g$ S) u% F: [- p6 p: @) R
青蒜         100g公仔箱論壇9 Z; q! G/ p: v4 w
洋蔥         100g5.39.217.768 y$ z1 \  C. b$ D
奶油         120g公仔箱論壇3 _; {* f! G) c5 _3 b, ^
奶油糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- Q, k6 i) ~% ?2 G5 {, W
鮮奶油         400cc公仔箱論壇/ q( s7 C) E+ m% J  D; H- m( A
巴西里末         少許- |1 N/ {) E, H6 W/ S

) \( e2 X5 V% s. a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 j& \, _- p2 F+ g; W+ v
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; {% m5 l; Q& d
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。5.39.217.76( _3 E0 [* U2 f% k' D/ r
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。5 O/ ]$ s) @" M- F; g; s
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。公仔箱論壇- `1 n  @7 o: @5 ]2 l' h
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

' _1 z- c% D: y) |' p1 `洋蔥湯
: s" O9 U6 c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.763 I3 @# M- J/ p6 ~6 C
洋蔥         1顆
; o$ L: o; O! u公仔箱論壇法國麵包         3小片
2 q: u' [2 E# B# Q/ x4 Y5.39.217.76奶油         1大匙
; H! W4 a( b' Z; K* T# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% l3 G# {: V1 u! k0 e
切達起司片         2小片tvb now,tvbnow,bttvb9 e% z6 }; g7 X9 }3 m. s
公仔箱論壇6 @7 ^8 R8 F+ V- u4 ]' E  f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 q  x/ f: M+ ]. A
1.洋蔥切細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 K7 z9 N2 U' t) u1 ?" L4 x
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。4 E# E1 G$ Y: g; A
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。: i; h0 b) b9 i; U7 u
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
( R- ?6 a1 K' q! u* |5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

. G6 G$ M5 L" S: A公仔箱論壇義式蔬菜燉牛肉湯         5.39.217.762 ^4 H5 U# S" @
【材　 料】公仔箱論壇5 {5 `1 {2 J! Q/ z3 H
無骨牛小排         300公克
6 ^1 o( G' K+ N0 T9 [/ c) F1 e' T( e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         150公克
5 T5 ~- M. B9 T* `' N' O公仔箱論壇西洋芹         100公克
2 \: I) p2 Z! r9 H+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰子豆         120公克
5 J0 e) Z. J; _* t) m5.39.217.76牛高湯         3500cc公仔箱論壇: Z' w- [9 Q4 [7 M3 b7 G4 `! S. j
字母麵         50公克
$ B7 m) V4 V# \, @# t1 rtvb now,tvbnow,bttvb: d+ i1 X/ W9 R
【調 味 料】
$ M/ q, C5 {5 K公仔箱論壇月桂葉         2片
/ u1 ^; X* P0 c( d公仔箱論壇蕃茄糊         2大匙
# m) g& b: a; o5 Z8 _' C& }5.39.217.76糖         1小匙5.39.217.764 M( m: L! l  F9 w" e
鹽         1小匙5.39.217.764 t, `/ N/ t) o
5.39.217.76' n* Y8 G' W! E* Q5 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, r& ]! B0 l5 i
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。5.39.217.76( c( V4 y2 p, G  Q& M# T- n
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.76- Y$ _# Z) _+ \" T
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇) D' Y6 z. b/ B' u6 y8 c$ V7 Z
翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. C; s" {+ p
【材　 料】5.39.217.76$ b1 }, U6 @4 j% |2 Q' ~
銀魚         1大匙公仔箱論壇' d/ k% C6 z1 i
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* Q9 L0 W" m: u0 a
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 Y' G7 @  o1 [
翡翠         1大匙
1 ~4 v' T. P% Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
# e3 R& ]1 a7 D5 C5 Q  C熱開水         2杯5.39.217.76- _9 T" _! w* N0 t) X  q
冷開水         2杯
9 \2 p( n8 \! p. J# \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' i2 h; V+ g0 K# T8 w
【調 味 料】5.39.217.768 z6 Z0 a+ d% j' Y
鹽         1小匙
* i4 `! `& g' r) a( O
  H4 e% a7 X9 Z+ [3 t( S【做　 法】
: [+ Y6 _: U: Stvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
2 a: P; J1 |0 N, Z4 `& m+ u- @+ h: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
8 G- |* b9 j1 I% Z) y5 a" b) A3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5.39.217.76* ~8 O* k: b' S. s0 @0 B; C
【備　註】
% G# w: C1 ^% W9 b公仔箱論壇材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。