BeiDouChef

) y2 V" S0 q" b$ W6 I北海道蟹肉濃湯        
4 Z% x" a4 j. R& u* s6 G【材　 料】
' L) A. C8 G3 K5.39.217.76蟹腿肉         20公克5.39.217.76, C/ X6 Z7 D* W" G1 d% N$ K% m+ k! L
洋蔥丁         1大匙
' N2 M. s$ S2 w- T5 c" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         1/2大匙7 u1 Q! M- S0 z6 G2 w& z
紅蘿蔔丁         1/4小匙
8 T2 j  F3 V/ o馬鈴薯丁         1/4小匙公仔箱論壇# ~$ E+ f; u2 t+ m4 t
奶油         1大匙( i6 O6 y; Z# \2 F7 p) \

. b, n: e1 F" D# w- N, ~% `' |  j5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u  J# C4 W5 V6 e1 X+ l
北海道起司塊         2大匙
3 K0 K3 A' x$ m4 B) U麵粉         1大匙公仔箱論壇2 S( E1 X5 P7 F
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76) z- u' Y* e4 M; C. S. e
雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: P$ D3 {7 R- ~1 ^
公仔箱論壇( P. J* @, a& l) ^& }( z! F) h/ h) i
【做　 法】
+ e, p8 j) e/ J# s- Z4 H! n! t公仔箱論壇1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
: E7 C$ Q& d# S0 K$ |1 t9 z& `! w2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇* g7 z/ j) w  D
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
: u2 y7 k3 T5 a2 U6 C" o$ `4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 _) x! d& Z5 Y. f& R9 Z
南瓜濃湯( a. k2 K$ ?& R6 W7 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% [$ H& g( _1 O' s
南瓜         300公克5 u' ]' V5 Q  c3 }  [2 r7 ]
紅蘿蔔塊         50公克5.39.217.76% e: m/ M" F- w
西芹塊         10公克
& E5 g4 b# V& C  v1 c9 F) n  d' c+ `5.39.217.76洋蔥塊         20公克
) z- }: D0 Q; P$ O$ m# G8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙公仔箱論壇, N0 {3 X* H5 k& c0 |

5 w2 `& a5 k0 O: S; v  Z5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76& z; U* _0 C" Y0 K
雞粉         1/4小匙  h; M6 C3 y% n" P5 R
雞高湯         500㏄
7 v$ Z. O$ l0 I1 N' y5 |& y4 B動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76* P1 l, _/ o* n2 }" x+ {# ]+ @

$ p% }4 L* T' y# h; E5 j9 E2 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76+ |. J0 n# j0 ?2 Q+ E. _* e
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。% p' m" a  l9 ?$ e+ _' _" v* A7 m
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
5 p+ m5 |3 m, G7 [" g# o8 ]5.39.217.763.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
# e) `" r" ]$ w. {) r% ]公仔箱論壇4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

BeiDouChef

: G1 u! y  T  O+ Y7 `( O# z# d
火腿玉米濃湯
) L/ f7 x# ~" k, E2 }% v8 O, c4 y/ P& K【材　 料】
+ r* d. g2 o3 j& p4 w% O' i火腿         15公克
% m7 d+ C* T. [! e6 Y' X: e1 x, p2 u玉米醬         2大匙
+ j& v+ s9 D* u. A% J玉米粒         1大匙
( }$ z. \4 i: K4 S+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ n" a/ o) Z* @2 o  C/ s% F1 {
麵粉         1大匙
6 f% E& A- Z& k8 ^% J- z) Q
( D0 o3 t- d  E+ A) e【調 味 料】
1 U. u/ t+ K) q; G0 U3 Y2 N5.39.217.76雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 _  u" Y4 V& R
動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 Z& N# m0 a3 I. m% b
雞高湯         300㏄
8 y, ^& S; ^* k$ D7 f公仔箱論壇
# N8 b2 m% a: b' T6 H1 l; K5.39.217.76【做　 法】
6 y  _% _, q/ ]- i3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.火腿切丁備用。公仔箱論壇% d3 r4 n) |5 {8 h
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。  H4 N+ T) h, |2 o2 B! C+ @& `
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。- {# F: B# T( ]1 q+ j% D- x3 ]
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
( j2 `* W# Z- }8 m  F( d5.39.217.765.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

BeiDouChef

# C- V  V" M7 Z5 f% ?4 J
南瓜濃湯       
* B  O0 \) ]) n【材　 料】
4 v4 M( k2 @. }, z- O8 q南瓜         300公克5.39.217.76* s0 r6 t* D; A
炒過的松子         20公克
1 g/ {, y, ?6 l/ K1 s! a- e蒜末         10公克5 z7 H5 [) z5 G7 V7 C
蔬菜高湯         400㏄
) ]& I+ k5 p, H4 r5 u5.39.217.76牛奶         250㏄5.39.217.76$ X, y9 H& \5 M5 j6 d  @& Z
奶油         30公克5.39.217.76) Y" k, M( `. A/ \2 ~$ d# s5 I
沙拉油         1大匙
; U( s% T, Q5 D: ?2 y- \5.39.217.76
0 j" q- r! D* z6 @+ Y7 j0 Y" [% j# U5.39.217.76【調 味 料】
- F, c) g. K& I' ]4 s9 s5 H5.39.217.76鹽         少許
$ g6 }( C% b% I, T3 _5.39.217.76黑胡椒粉         少許; j1 R; f7 N6 Z, r0 [4 B# \5 s
巴西利末         少許
0 H5 J3 j0 v# K" z' p! n1 B9 F; S; _
【做　 法】
6 `9 H: F& W5 {! D$ Z' G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
4 X1 w0 w  G* k* t- }8 T0 }2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇; D0 y# E/ u8 S# F# c" B& M
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

BeiDouChef

2 J5 R9 c- w' B6 c/ V奶油蘑菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb. G  e, x: s3 T, @6 U' f
【材　 料】
; ]9 P7 @+ w( O% ~8 y$ l白蘑菇         800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ s0 m, Y* W4 g
香菇         400g
& w+ p" I1 @( Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g
- h7 M: I; c. S$ h5 U1 ]公仔箱論壇橄欖油         適量9 w7 K& A4 ^& v2 C3 O5 Z$ ?
鮮奶         600㏄
. x+ A. `$ ^. X) S" z* R鮮奶油         200㏄- G# }4 T9 x. {
水         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb% b- c3 ~9 v  R' W/ j
義大利綜合香料         20g公仔箱論壇! Q% }1 E6 c! E" w; z- n7 w
鹽         少許5.39.217.76) @, d9 {; }1 r% Z8 K2 \
胡椒         少許
4 V6 n& ^- N$ M% L0 L5.39.217.76
7 `& l& \- P+ F- M: R, \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% e7 N3 q# f& J7 r$ L2 k# ^
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L3 O8 `+ N5 E2 ^. f
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇, p* ?) l5 S4 f" @6 e
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

BeiDouChef

) Q5 V  Y+ d4 v3 @8 [& t公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯        
# |0 p- r& ^8 \5 `【材　 料】( @9 j) G5 q& ]6 ]4 L4 F
紅蘿蔔         300公克. {) d5 ^, g' I' _
洋蔥         100公克
) p( F* P! o2 g3 @1 _1 T5.39.217.76蕃茄         100公克
- z8 K$ y+ T7 G, ~1 W' E; Q. otvb now,tvbnow,bttvb白飯         100公克5.39.217.763 J8 b, E; i% j0 C. _3 }, ^- B/ O9 x
蒜末         6公克
% I- V7 \5 }% [$ t' m# J牛奶         150㏄
9 D0 X: K1 f! c1 f6 \  t鮮奶油         50㏄- G; B8 U; d7 f- a: Q4 x
水         600㏄
+ I: q7 g- z& S) h7 Z$ @! Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 O3 a  O- {
+ o" ?+ n7 x9 a. B
【調 味 料】
+ P, l1 O# \$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯塊         1小塊
) u3 C/ E. m0 W; M- t. b# b5.39.217.76味好美匈牙利紅椒粉         3公克1 g9 ~2 [. O$ c+ |( F- A9 ^2 [
鹽         適量
3 H) F: M2 G, h3 F4 B: y/ @0 J7 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 ]: E& V7 K8 H- Y' ]
【做　 法】
$ p3 ], U( m! U  c" L1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
9 C9 y0 T9 r% E9 G% m$ Q( q' P9 E# z! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。" H  A) \. r( J1 F
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( o3 x- \2 E3 i/ t$ x
蒜苗馬鈴薯冷湯        
" n6 Q4 M6 Z  F! l& ^: S# f; E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! d# }3 g$ j& k' H  b% h
青蒜白         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# V, l/ E. r9 B# P, b
馬鈴薯         80公克5.39.217.76; X- b8 h# d! Q7 Q
培根         30公克
; {3 T' q8 t8 a2 d4 @5.39.217.76奶油         30公克1 L7 Z( y  P# ], t" h+ J; G0 K$ u
土司         1/2片
" a( g" u: m" l: c0 I6 ^& J+ j鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" |4 c, d6 W$ a  \5 ]# W# m1 y
高湯         350㏄. J7 L7 D0 ~3 P) y0 L7 L# ~7 p
香芹葉         少許
- U% `& Z8 P" Q1 D% P' I, itvb now,tvbnow,bttvb
0 ]3 r) c* f  i* D. @【調 味 料】  `( D; ?% ?. g, B
鹽         少許( |. Q2 Z9 J! M0 \$ g* k$ z, v7 U
胡椒粉         少許
% W3 W$ A8 a" g2 ^% i& Y: V7 F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 B. C2 X6 F9 q
tvb now,tvbnow,bttvb1 n& \! j7 f. P3 a; v% u
【做　 法】5 T+ I* h4 @" h+ j7 p
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
+ B! p% G3 i: \/ J- I& l2 c3 G- Stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
( v6 V. S  y. H6 z8 w2 z8 A5.39.217.763.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
3 W9 n+ P) {) K* g; E( Z- r6 }4.土司切小丁狀備用。
- ?0 z* y# |: V; [5.39.217.765.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

BeiDouChef

( T( i5 f8 ^- t+ ~! d5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜豆漿濃湯        
: Y# a0 v+ _1 B, r/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* f, x$ N+ K8 D- ]6 }原味豆漿         120㏄公仔箱論壇6 H3 j. t! k& a" w
南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- f/ o1 ^6 Z% t6 E! l( f' b" {+ a
蝦仁         50公克
' ~) D2 [# U( Y/ n- L青豆仁         20公克
9 j7 W! D  o4 e, R3 N! m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         30公克5.39.217.76' a) E- s1 j8 t& S
蒜末         5公克5.39.217.76) i' \+ ^( u( e& R( b0 u. G
洋蔥末         15公克
( W5 D4 ]* \4 G) P' v7 U. H5.39.217.76高湯         500㏄
& x1 C  R! R) S2 L4 B橄欖油         1大匙公仔箱論壇8 t, U  k, ^) c4 k2 R/ Q) h$ A

- I2 W# _# k! a* \2 U) Z' Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* f5 W# k7 M  w& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- H3 u, V2 i* m, r7 N
胡椒粉         少許
2 X; G/ s4 j8 ^/ P$ H1 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 J" y: j( w3 ]  ^
【做　 法】
3 k8 Z+ c4 h- ?- l9 {8 z1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇$ ^, p& }$ t$ |3 g. F% u. {
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
7 U4 o; s  s& x9 b公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
$ P. [( Z6 H; P2 N/ G3 M* C" [/ a. _1 U  _公仔箱論壇4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 v4 z5 \6 S7 P1 [
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

BeiDouChef

+ _. c/ ?5 [# W, c- d- Z
洋蔥湯        
) x8 l% X* K; w' Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 N' @, A4 v/ L& _9 k, C8 U$ c
洋蔥         2個
* k6 K2 h6 O0 S! N蒜仁         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% S: q$ y: _. v- ]6 S
奶油         50公克
7 [" V1 J# ^; \5 v" G/ n4 d$ atvb now,tvbnow,bttvb白湯         800㏄
% S- s$ l. v: \tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
2 G9 @9 b6 Z# Q' Y, ]5 ^' L- z公仔箱論壇5.39.217.76. p& Z9 k; M1 k
【調 味 料】
' x) b2 G: M. {$ E4 H5 A5.39.217.76紅酒         50㏄3 z) w8 Z) \5 S/ ~$ o9 I7 d
帕瑪桑起士粉         20公克" A+ v( a8 |0 P( {' a* f( u  H
麵糊         1茶匙
" b0 _5 P$ A: D/ g5 G( k1 r2 e
2 W, J& \6 P9 w5 P; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76( u) d; m" y& V7 }4 i9 g: u* u, f: b
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。公仔箱論壇. T/ k0 f7 _2 f6 T" Y: M
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
# m% x+ ]& X) d6 {* b2 P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
! i% M( w# k2 s% Z) X+ v( r# i公仔箱論壇4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
" Q. U+ B* N  |3 T8 O* ^9 X! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ |2 H% N; @% N5 i2 o* Y2 p8 p5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

6 [$ r$ ?/ y0 I0 O5.39.217.76雞肉鮮奶湯         公仔箱論壇; x$ o6 d* s4 ]/ ]/ K! \' J- {8 C4 s
【材　 料】5.39.217.76  K  c. J* e/ ^, W) T4 I
雞肉         100公克4 [8 k' y7 ^0 `: s
洋菇         50公克
' V. V6 y8 G% D( [# X雞蛋         2個
. K% s0 }2 S- d/ r公仔箱論壇細蔥         1根
/ p7 u& K* [8 L9 s. E- ~, c歐芹         1根
) {$ W2 f  I1 m2 P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 C7 T" M3 Q7 o+ d3 R6 E$ R
麵粉         1茶匙
% v: {3 O3 r2 Q+ ^! \& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         500㏄
' Z; c0 N- M% g" t% Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ^: I2 R3 B" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 u$ j2 s9 q3 h1 z& I
【調 味 料】
2 l1 p9 W  m2 B) f% K4 ?2 Y鹽         1茶匙/ g+ ~1 N* `. P. I

) F* W' O7 H* n, w2 G- {# G. d! n公仔箱論壇【做　 法】
. p/ z. b$ s/ O- L5.39.217.761.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
& M  K( W$ K1 N* ~) @" i+ Q4 S2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
+ M9 r# P) S' u3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 C  E& E# ~5 {- @0 g
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
9 R! M0 x' h# c% Y' c) E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。8 f; c/ m# D) J) K8 m# w. i
【備　註】
/ Q' `$ d7 q8 u; W. Y& v白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' [9 I# X6 a, ~( M5 p; \
綠花椰乳酪湯        
% C4 O6 M( O0 Y4 w" T4 }! n5 Y, f【材　 料】5.39.217.765 U# Y" u, s7 S1 _, |% @7 q
綠花椰菜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 L# _0 ^& f2 f2 r: [3 C5 D/ |+ t
洋蔥         80公克
" P  s3 ~# ^3 G1 R% y8 F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克( p) C5 E2 [* N% q9 h# y' h  a6 \
紅蘿蔔         50公克
  \& H$ ^3 A" k" a- F2 h( ]8 ?熟雞肉         80公克5.39.217.76, q% k9 P: C" c) \% `: o
切達起司         180公克
& [8 k. R) e) {) d4 w$ e奶油         50公克
. r6 j. ^& a4 D1 e& Y( u6 v2 F0 Ktvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄9 c9 L4 m! n: R
鮮奶         100㏄
' x! c" t& r$ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, N* R# N2 n, X
【調 味 料】
7 K, |7 d8 G. |鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 j( m% D8 q7 g8 |

0 C0 o& ]8 S3 a4 M7 @1 F5.39.217.76【做　 法】
' |* x/ Q' L) ]3 ?' W. I$ _4 c1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。  z6 S7 m: ]( r0 v9 [
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
- ~2 b" K! k4 y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 Y; U' C: G; i3 }: s5 G) X公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 L. c* i, c: ^3 M
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ V& v2 X8 N0 o/ U0 n+ W- |$ c) I1 [/ a
香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 o% C1 K$ U! ~% R! S( g
【材　 料】( d7 k" z, ]! A0 J9 ^9 T
蛤蜊         600g
7 q& J; O8 Z( a* T. G培根         200g
, [6 K; O6 e# Z. l) H* l5.39.217.76青蒜         100g+ H! C( a2 @$ V6 }: a. g
洋蔥         100g
2 p3 F9 ]& L8 F1 J7 A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g4 v- h- h- K! h' E7 {% E/ X
奶油糊：
- Z1 [& x% Q: j( F* T7 d9 d- O. s鮮奶油         400cc5.39.217.764 k, l2 F: v9 B' r5 a( i
巴西里末         少許
0 B; H/ z5 S3 t8 ?, o0 A  C/ C7 L2 mtvb now,tvbnow,bttvb
! l  H9 }* z& k3 F. i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.766 Z/ H: F! d1 H3 _9 X7 U
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H1 u! V' G2 x7 o1 H" U/ n
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。/ `- a& b5 u1 }8 k$ n
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
) J# x0 U5 Q6 z! {/ Z4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。公仔箱論壇5 O; ^, d. [/ x' E1 x6 ]3 x
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

" G3 ~& B% J3 n0 n
洋蔥湯- ?" O9 G. m0 N3 l  b5 i& T$ @
【材　 料】, g0 A2 S9 C  B5 b
洋蔥         1顆5.39.217.76# N% k: n* [) `* E
法國麵包         3小片5.39.217.760 A- s6 C3 U2 D
奶油         1大匙
+ \0 u" g! e& U- J, D6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb2 `$ I. i7 G. \8 @6 d
切達起司片         2小片公仔箱論壇" ]. P; a; P( N: Y4 _# _/ r1 m. j

* e1 \. D+ Y$ h" X1 q" ?【做　 法】6 Y7 t' s6 w4 G# T+ N5 v
1.洋蔥切細絲備用。
9 a; a. v& A5 d1 q8 S2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( q: A3 G" l' o3 p- M2 N2 Q7 [
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
2 ]& }8 B( h2 e2 \5 p4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
9 r2 @2 o# E0 ^. i0 y. q* f' r& u) a0 R# H5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

& g  D! x1 e+ u$ o+ ^/ b" M3 P義式蔬菜燉牛肉湯         ) ?2 ?. U  |0 v6 v- G5 u
【材　 料】公仔箱論壇$ Z& G: }3 n/ F& q" N$ K: ~( I: j
無骨牛小排         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, ^- A) B1 q3 B: p
高麗菜         150公克
' f* @8 g& x/ Z7 _5 Y  f7 j) {西洋芹         100公克
' B$ _: h: {* v/ j% A4 y% Y5.39.217.76紅腰子豆         120公克
1 s% K7 L' i7 C7 y6 F, }/ Z% H牛高湯         3500cc
- L9 N+ @, z. D( g1 Y" Z% q# M2 w. O公仔箱論壇字母麵         50公克
1 [/ o9 ~4 @4 B+ ?7 i1 p4 f3 X5 w
% X- m5 V; e6 F. R+ P: O【調 味 料】8 A4 r+ n' d, f- I# ?
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb: h  }( v8 I2 j# {2 }
蕃茄糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% a0 ?. y: w" n- a, K$ g& b
糖         1小匙公仔箱論壇3 h/ Q) k% I0 M* g
鹽         1小匙公仔箱論壇# _% Q$ P4 _) D/ U
公仔箱論壇" A* B7 T& }2 Q2 a# q, N4 g* I
【做　 法】公仔箱論壇: l% U3 I& B7 g7 M, V% ~+ u
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
7 O/ \& a. y6 q* }- _2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
& _- u/ i& f8 E! o6 u# Q+ x" l" {公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

$ h; H  M" Y) r- H3 \6 `2 g翡翠銀魚南瓜羹        
  X" n' y7 b) O5.39.217.76【材　 料】
8 r3 _9 a* y; \3 ^! n公仔箱論壇銀魚         1大匙公仔箱論壇$ V. `& \3 p: x" }6 f9 I1 Q4 B
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* U& |* E0 L5 w' @3 X' M( u. \
洋蔥         1/4顆: d) `& u6 G9 `5 |; ~
翡翠         1大匙
1 f1 \/ f2 h* s& ~5 C* |- \# `奶油         1小匙
( m, |. V/ p* i4 [8 k5 G  o熱開水         2杯
" j: n+ S  }+ l( Y" R! Ntvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯公仔箱論壇' e/ j2 a$ B1 o* A/ X( H( Q$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ B) i- O3 `- q8 i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" r2 `$ t$ p7 f0 G! d) V
鹽         1小匙
/ Q- v/ |2 Y; a! Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 g3 B. J8 `6 `公仔箱論壇【做　 法】
3 ?7 J/ N! ^% ]1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。+ K) M1 [# x$ |0 j! H
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。; o8 @: m+ k/ s- g: i; z' k% t
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
( C- {6 m. N8 f3 `9 n5.39.217.76【備　註】
7 l/ b  g+ z1 _5 c5 I) Y  @5 _: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。