BeiDouChef

2 e7 d8 U0 {6 J0 \: d& i0 X. atvb now,tvbnow,bttvb北海道蟹肉濃湯        
& C  q" S& g7 |; E+ A  n. Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, m) h4 I* t! r1 z9 r8 K
蟹腿肉         20公克
" I! Y$ w" D: a: s: X洋蔥丁         1大匙
! X9 q! ]+ t' y5 I5.39.217.76西芹丁         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' n1 K' t! M" w5 C- d' ^9 t6 c
紅蘿蔔丁         1/4小匙2 d; Q7 Y, K2 V9 _; s( a
馬鈴薯丁         1/4小匙
+ S: c  q' W+ \' c, o8 N5.39.217.76奶油         1大匙
8 B) C, B% A" S' G3 n5.39.217.762 w1 [9 ~+ S" q# O2 A
【調 味 料】
& |6 J$ O7 r$ @# H, z$ k7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道起司塊         2大匙8 c! E( @0 r( R) q
麵粉         1大匙
$ S; T6 E, [0 V' g. E5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄
: B2 y' v! k7 R# ~- O2 V$ m雞高湯         300㏄
8 e9 E6 S. `/ ?* l% j- j5.39.217.76公仔箱論壇/ q2 q0 o8 S1 p; y. R# S
【做　 法】
! w2 q/ f" j* R+ ^1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。5.39.217.768 A( X9 O' [# e5 V! _
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
; d# ]' r. M  H; O) {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
! q, Q) x+ Z: N% Z- q" {- ?6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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) a0 ?+ v) d- w. g& ?8 B, ^' {南瓜濃湯公仔箱論壇; J8 }" g! q$ O
【材　 料】; \6 v) Y+ _# d( W  a
南瓜         300公克
; `/ o+ \/ ^5 g: A紅蘿蔔塊         50公克
5 M+ F  W& l  X; w/ w- \西芹塊         10公克
% F$ u( Q$ L- k3 F. l! d: q0 b% [洋蔥塊         20公克2 I: y" b; m" C  H1 b( u
奶油         1大匙公仔箱論壇; `) ?: c- D6 o1 B% A! R

6 D6 c- U, [+ g( q7 o【調 味 料】5.39.217.76- ?) m) S. A' ?$ q  ~
雞粉         1/4小匙
- A: @9 o& V6 g$ l' I. Q. G雞高湯         500㏄
8 ?" E) t' r# c) H, s0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄6 |; a' Z* @/ t; T% O" R$ W
4 K; A; b7 V' ^; {
【做　 法】
" P# N" D$ T# p  S  H5.39.217.761.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
& J3 b( l7 Z$ ^2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
$ f% O1 ?: L7 U8 q  ]9 r& G: L9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.76+ u- t% {/ ^: I
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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' T& P3 F" N- b: R+ v% d7 ^- c( w火腿玉米濃湯公仔箱論壇9 ?' O. o' z; P
【材　 料】
! U3 l' e& j- M3 H/ R* W7 r0 B5.39.217.76火腿         15公克公仔箱論壇% @) L4 P6 _# z1 ~$ d& i
玉米醬         2大匙公仔箱論壇1 e( H3 m1 a2 R7 O* F' a' v; u
玉米粒         1大匙5.39.217.763 Q# S0 G3 Q5 _
奶油         1大匙
$ Q# u+ [3 R4 h3 Z5.39.217.76麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W# h3 ~( p3 V, V$ W' g8 n

" q; h3 F% C7 Y$ s2 P5 }4 U4 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% O  ^! z* p( y: N4 r0 }雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 a0 A8 v/ f4 l
動物性鮮奶油         50㏄& t2 n' Z) C, e3 A
雞高湯         300㏄
3 r; {) _1 U- a% @( V4 jtvb now,tvbnow,bttvb6 v+ ]3 K" \3 J3 H
【做　 法】
; f1 o. E" O/ ~/ C# L+ U9 ^+ `公仔箱論壇1.火腿切丁備用。
- H5 d$ t' O& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
( w2 f( o+ I* u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。5.39.217.76) a4 [2 {$ P3 G) N; J7 G. |% e
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
- C: _- Z% p: i  t% m5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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5.39.217.76$ a8 M. ^; V6 u) @- X' C
南瓜濃湯        * T( w# S! J( S3 R0 H) n0 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! }1 q  X+ s/ l
南瓜         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( `" O0 P0 [
炒過的松子         20公克公仔箱論壇3 f8 E3 f" i" C8 x: Y
蒜末         10公克
% e$ _; e5 M; H5 z/ Q公仔箱論壇蔬菜高湯         400㏄
- O# G% Y* ^! htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄7 s: v* z9 P  V% ]. G5 \3 h4 a0 Z& E
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. K; O( C- D0 z6 J; Y% Z/ N; F
沙拉油         1大匙
5 T: a3 b) {4 C1 U1 R公仔箱論壇
' e8 _  {0 i; R3 I% y) |【調 味 料】
) a5 F2 C% _) ^( M公仔箱論壇鹽         少許" t6 Q7 d1 Z7 \* {+ j) P2 X
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇" K! ]% K1 W0 p/ r1 o/ b
巴西利末         少許公仔箱論壇- w, k; W% P0 I3 `

9 P7 e7 L9 E9 }2 F1 A公仔箱論壇【做　 法】( G' E" ^6 \, m! K) V- B5 u3 G
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。5.39.217.763 J. V* u2 k! I$ G& _6 f% `
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇2 {$ _; G4 B; k
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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( @) Z9 u8 N5 a! r% K4 I
奶油蘑菇湯        
: V: o6 W3 M# c, J【材　 料】公仔箱論壇/ y0 d2 [" J) O1 G) H. a8 L
白蘑菇         800g
3 T. I: L% y# Y% @9 X" |, @5.39.217.76香菇         400g! G) i8 J. p' N$ q" W4 e& x
洋蔥碎         200g公仔箱論壇3 j0 W. E0 [- j) v" A2 h
橄欖油         適量
6 g3 d, F( h* a: B" V/ B- }鮮奶         600㏄
4 a; y  M, X  W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         200㏄5.39.217.769 |2 O, e* w$ u5 Y1 k
水         1000㏄5.39.217.765 c0 X" ]( `+ e6 E" |$ g
義大利綜合香料         20gtvb now,tvbnow,bttvb* Y4 R7 K3 }0 J4 v8 X
鹽         少許
1 i# o! k5 f- G' ^& `胡椒         少許
2 K0 ], _* S1 e9 \& d4 ttvb now,tvbnow,bttvb
" ^5 _2 n! `" i& j& i  R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 Q( P7 _; O. J
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
+ ?2 q* t1 D* J+ \2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇' E, |( y- ~: B& T. l5 {0 @% V' {6 y
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  o8 |+ p" {/ o% H& h+ Z& R+ x* \9 g
胡蘿蔔濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb% }1 ^5 H3 ?* B- J- [- E, b1 q
【材　 料】
! \; D$ T3 Q# e- f7 B- V紅蘿蔔         300公克
1 Z6 Z: d; R7 T$ x* y- @5 w4 [洋蔥         100公克+ ?# y6 m! M5 z! e9 {
蕃茄         100公克
" _4 G) e/ m# f# R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb白飯         100公克
, H+ o5 |- A0 B/ s0 i4 i2 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         6公克
  }3 j& r. G% _% ^. ^/ T3 V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄. O8 U* w. O$ m
鮮奶油         50㏄
% u7 O) i" K  `) l) B7 G水         600㏄
* @7 k) T3 v- L$ [- R$ S! H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙7 i- z& b2 a6 x! a- P" b, J; f' u
tvb now,tvbnow,bttvb' H- I% L5 G6 ~6 `5 H. Q/ M
【調 味 料】5.39.217.76: k/ ]; A! V5 l# k$ t6 N
雞高湯塊         1小塊
/ Z7 \3 Z2 b! W( B( X: b2 f味好美匈牙利紅椒粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! e& B8 X; o; M' r
鹽         適量
7 L' |8 h; ^  F* {8 h5.39.217.76
1 s# [  g4 m( l公仔箱論壇【做　 法】
3 G/ x8 L' L, z9 @1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。# l: ~* |7 q5 x$ r9 E9 Q
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
) H  q3 U5 ~5 z  F3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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8 Q1 a" P4 G1 j7 h蒜苗馬鈴薯冷湯        
1 e& U8 B: x" ~8 R, R! \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 H" j- D* R. f0 J0 g6 {
青蒜白         30公克
6 @% ~( p- M7 r, d: V7 R3 S- f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         80公克$ e" u7 d1 g2 D- T, b
培根         30公克7 O* S% q$ K2 S9 B
奶油         30公克
) R3 ?0 S1 u8 G& C3 O公仔箱論壇土司         1/2片
# B. Q9 u4 y" y公仔箱論壇鮮奶油         50公克+ b- T# h2 t( _  T" Z3 W
高湯         350㏄
( w3 y3 o& z  v! B+ x公仔箱論壇香芹葉         少許
  k/ y. @" _! n" ~5.39.217.76
0 b8 [* t0 \5 t; O' i5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& ?& c2 y4 T2 t$ y
鹽         少許
/ |' Z* ]: G3 l: L% N8 Q* S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ }, J, x6 f6 S4 e. z7 |
荳蔻粉         適量# Z, ~0 _2 y& n; D

9 q- P* J4 c) ]$ o7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 g; d+ N5 z6 u% ^: o% \; z& w1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。4 h( P5 e% ]0 t: E. Y
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ N- [  ]) Y( T: P2 L1 j0 ]
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
# c% W. x  q& r9 E3 B4 h* f$ Q公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。
) d' \1 v; {. [" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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! c; \( G) g7 y$ }tvb now,tvbnow,bttvb南瓜豆漿濃湯        
# _; q5 g# a2 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, O+ E9 s5 j4 _' {- Y, k原味豆漿         120㏄5.39.217.76: E! Z7 |" L8 d7 q
南瓜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 ?7 r8 u5 F8 o" a
蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 e6 D7 O) k* n0 g5 i% O" _
青豆仁         20公克
2 @3 X, f4 z$ x/ r- Y8 w6 A+ W胡蘿蔔         30公克
- F. P/ Q- R" y2 O- E5 S公仔箱論壇蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. {/ B9 T9 L2 t
洋蔥末         15公克
5 a$ D; o8 e: B' g7 L% f/ o公仔箱論壇高湯         500㏄9 O& F/ T: v# O. c5 \
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 {: i, Z$ P! |, P' m$ h7 Z; l% M
tvb now,tvbnow,bttvb/ j, z4 L5 m  t( A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" _+ ]7 w: }4 V# f: Y6 }! G
鹽         1/4小匙
5 y7 m+ P& g: }( P, P. v1 n胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. t9 ^0 n, ~! J; P0 Q

* B4 I! R) Q# e( @* K, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.766 N4 D2 d. ~! h
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇( F. z( |& V5 p2 R' q
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。) z# O0 r! E/ O6 _% r! K5 V
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
/ L7 _& G' S) l0 y8 Q5.39.217.764.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。5.39.217.763 P; O. e2 a7 b  v3 x! B( ?
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

BeiDouChef

' x& X! a$ P/ V: I3 Q5.39.217.76洋蔥湯        
7 F2 z# U4 @1 `+ W6 t【材　 料】
3 h* v. m, D( U) W% o" P  w" V* D! y洋蔥         2個
9 P& U& _, n6 D' c1 j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個
7 l9 B/ R' t4 O3 [" B* G公仔箱論壇奶油         50公克9 Y8 I% t$ X5 s
白湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ [$ }" i; [3 ^$ o
法國麵包         1片
8 O* x$ z0 r9 e6 e公仔箱論壇+ t. z# C4 E5 J0 _& k2 }: N
【調 味 料】
$ Y2 ^" X& g- X' H" q公仔箱論壇紅酒         50㏄
& n: x- _; j' u- k# P0 Htvb now,tvbnow,bttvb帕瑪桑起士粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# L7 _/ ~; z: K1 q
麵糊         1茶匙
  i2 a1 g  C5 V/ y3 l5.39.217.76. Q  `% V* v+ x
【做　 法】5 t" w  u% r1 N4 Z) b$ Y  Q9 b
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。: u6 i8 u/ j& g
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。' r' B3 X# Y) A$ y( Z
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。! E0 U. y" m6 Q9 {% K$ S% K" Z8 h
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。8 y$ }. o$ w) T* C9 C/ h2 O
【備　註】# r# R8 c+ L8 s
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

$ [. J4 i2 g% |  z- _% Y公仔箱論壇雞肉鮮奶湯         # N5 x; S# x, p0 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. p+ e+ j, z0 ]9 n& s5 ~! _+ v) n
雞肉         100公克
- }+ |2 G: j: W8 j/ z" Z# ?* [洋菇         50公克
9 l6 }9 f/ B- F+ a5.39.217.76雞蛋         2個
$ `" ?" a3 _& Y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蔥         1根
) H, |3 W. N3 V1 m$ P3 F歐芹         1根; j8 ^, J: G8 w; i* @
奶油         50公克
3 a  [" g# r8 S& a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
. t% w* u' z3 U* S1 A8 P& t- n公仔箱論壇白湯         500㏄
! f( g# x% i* L鮮奶油         100㏄$ a+ m& t7 q- b: z6 e) }' R3 A8 `
公仔箱論壇1 m) v3 @9 n" }, `( k( e4 q" D$ o
【調 味 料】
1 y; H: j7 f1 {, F' O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙公仔箱論壇: K# x& u4 N$ z9 l

2 R  G3 J3 f4 ^2 b7 n! U【做　 法】
% m2 }2 J8 ]  {/ f/ q* p1 [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。5.39.217.768 c+ O8 _- ]: o  X% K
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。2 ?2 e, l/ L2 W; B5 M' g& {7 f3 c3 x
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
) r4 h! u2 D3 P, Y, z. Q公仔箱論壇4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* c$ @% r& Z% b9 l0 E2 y; B
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
; h: m  k5 U$ Y9 [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  D$ J" h# O1 U* W6 l+ {9 g白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

5.39.217.76: }2 D: ^+ l( B: m! |
綠花椰乳酪湯         5.39.217.76& D' Y7 d4 x9 }5 N' d
【材　 料】
; ^+ x7 i( V. N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ b, @( o5 {
洋蔥         80公克
$ R1 z* H! H- b. p+ e+ M8 S: i2 etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克5.39.217.76$ ]0 U3 S+ z+ @: K
紅蘿蔔         50公克
0 n; n- @4 F, f7 W  w: w! X! c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) T; }& w) u: U8 T. H. }3 T$ d: u
切達起司         180公克
3 Y& m# e9 ]$ N, e# u奶油         50公克. b& u7 r8 H0 {* r$ @
白湯         1000㏄
5 a5 S0 ~: Q8 r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
7 [( T' V. j% f- r( t/ ]( x公仔箱論壇: g0 l' f7 \- w. n
【調 味 料】3 V  m  d; T) Q8 f, V+ o5 A0 j
鹽         1茶匙
9 {. J% v$ w/ m- f% }$ Y  F5 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 W3 P2 G, Q' K$ X' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( L4 s, Y5 s5 R9 V! Z
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb: V+ q4 k" j* {
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
  |# [  m8 i3 u" z" l% L. ~" w1 m1 b公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
$ I3 O+ H. g/ J! C2 O公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。0 _% A. D; Y+ E$ Y! N+ E
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

6 a: x, ]- [! ?* r香蒜蛤蜊湯         : C6 M+ k. g% z$ T% x9 u# `9 H( y
【材　 料】
9 [$ Q1 S0 n7 W+ T蛤蜊         600g
" r3 i+ L( U1 o4 c* A培根         200g
+ n! Y! n1 b) U( o  b( \- N青蒜         100g
$ K( t  Y( ]& R+ ]5.39.217.76洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 }# m7 d% L' V5 U9 n; f: |1 p& D
奶油         120g公仔箱論壇+ R5 @1 d, r. h. j4 x1 c
奶油糊：tvb now,tvbnow,bttvb, I3 T4 b5 \2 k
鮮奶油         400cctvb now,tvbnow,bttvb# w9 @  f+ x6 d, ]
巴西里末         少許
; Q9 f8 W3 y: L' z( q+ v! _tvb now,tvbnow,bttvb  L* t% K: T) Q5 f+ n3 u
【做　 法】& b' d1 R. c% C- E7 ]
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 @) s: h" _; N/ w7 z
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。9 ?( s0 ~2 S, q; ], u. \! W
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
8 I7 F, I% m: ]3 p. Stvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B3 [; `) e' X* @: j  A, V
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ?% ^! h: G) J# f- C& u
洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, g" o/ B: n: \; _
【材　 料】
- d5 _& I: c, i& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' Z& I1 \: T3 s. R
法國麵包         3小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 F& U% L* q: m9 \# S
奶油         1大匙
0 f- x/ s5 p" t" ^5.39.217.76牛高湯         500cc
* H1 Y7 y* F! T1 Z" o5.39.217.76切達起司片         2小片
. q' x# y* w( W0 _" t& o公仔箱論壇公仔箱論壇! U; r0 Z3 @0 E# P4 K/ f, J
【做　 法】
; p0 c  y, {8 p$ Q9 U" r$ ^1.洋蔥切細絲備用。5.39.217.76% p5 ?9 s9 ^3 F/ [- f
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
$ x9 }8 X) G" w6 ^% K" P2 [公仔箱論壇3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。; M  ^9 r0 W, n$ k- f
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 f* ]- g" m2 b4 X2 T
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

" G% P3 ?1 F7 P5.39.217.76義式蔬菜燉牛肉湯        
1 M( j6 I" E7 g( \【材　 料】
- {: a% Z0 A  s( |1 w! z/ E& ^公仔箱論壇無骨牛小排         300公克5.39.217.76; o1 ]! {+ W3 u8 r
高麗菜         150公克
  f5 m8 W1 m  x+ r* Ytvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, a; o, z" o# r9 r" g& B- J$ ?6 ^
紅腰子豆         120公克公仔箱論壇: v7 [' M- d3 X' t; D5 z6 e, U' Z0 F# n6 H
牛高湯         3500cc
* g/ `, T; \9 I  M; O, I3 A) J公仔箱論壇字母麵         50公克5.39.217.76. R2 h2 V) r8 {2 x0 }: A4 o6 w

8 `7 V1 K; ~* @7 Q) I! k( N! \0 M5 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 V" I, ^. _2 b# G
月桂葉         2片4 {+ b8 E6 t/ o: }4 ^; D
蕃茄糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i) |  P+ x, D3 r% ~8 k; \
糖         1小匙
, b+ A3 w  O% `  g公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇0 ^8 @) G( L, d7 l5 C
5.39.217.76- K8 Q) M1 F. _( X; J8 L4 |5 M& }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 p% e: D5 j( ]! E
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
3 }3 Z  M" _/ X" j5.39.217.762.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。0 Z! j& w% e* G- D1 [' b
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

9 [+ l( P4 G; ?% |5.39.217.76翡翠銀魚南瓜羹        
' F2 E1 ~  V7 n  d9 D& p公仔箱論壇【材　 料】
* |/ c; V: n) ^& n* m0 y. Y' Ftvb now,tvbnow,bttvb銀魚         1大匙
. t) o  M3 L8 H! P& f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 E$ @6 q) h4 K
洋蔥         1/4顆
/ e- G" J" M: t5.39.217.76翡翠         1大匙公仔箱論壇3 M( ~2 I- f, Z) c$ S
奶油         1小匙
- ?8 T0 I! V/ |. \tvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
( }3 `6 G( g; m4 }' f& \公仔箱論壇冷開水         2杯" x9 \0 R2 v0 L  z. M. I: U
5.39.217.762 F- `3 r7 j# z9 Q; N0 S0 b
【調 味 料】7 {9 [6 W0 H' Z" X) Y9 x' ^4 }. s" I3 o
鹽         1小匙
7 }4 w) y# k$ V8 _5.39.217.76公仔箱論壇8 `3 ~% M! D! o
【做　 法】5 y# V$ t, F9 G3 t+ c) p
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。公仔箱論壇8 x6 S, R# u# |3 A4 V. o
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- _. X5 e* R0 n
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
5 b5 V# J+ {. k/ R9 v* p  J公仔箱論壇【備　註】
' ^, R7 e% s" R* K) c' K5.39.217.76材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。