BeiDouChef

1 F0 c  I% R8 h$ f* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯5.39.217.764 D/ H- B$ j  I7 l. C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 Y+ ]: Q; {
牛腱         200公克
4 ~/ Z9 h0 h; K; f5.39.217.76紅蘿蔔         100公克  |5 z# H9 n( S7 L7 \4 l: H
馬鈴薯         100公克) [9 J# f8 g5 g0 K$ w( B/ L) r
洋蔥         100公克5.39.217.76+ i1 `  z. V4 y' I) }4 M* G+ s
西芹         100公克5.39.217.765 |: G) @: S4 e
蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% j% G9 ^9 l+ K3 y' u
高麗菜         50公克- q6 J7 U6 Q; U* }
奶油         100公克5.39.217.768 u: U5 p: V! }8 {5 W
雞湯         3000㏄
6 u& Z0 n. T+ x. @+ @5.39.217.76, Y& }* g5 \% D+ f% d
【做　 法】
5 t4 S1 ?7 e3 V7 G& h+ |6 ^公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
; ~. U6 l% ^) d& e2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
1 ]: t1 \, [' i4 d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。& y' N+ n, j& F4 }) |
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
# ]* a% X; p% D/ r& K# P- x& Ftvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D  @/ w/ B; i! I" }; _; w
匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb! e! C3 c6 o6 {. n4 Y  R4 \
【材　 料】5.39.217.76' \* I- g) ]5 q3 M& i) ]* q
牛腱         400公克
8 ^- X0 {+ P- A. w# T% C: U公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇8 ?( W' N; ], z2 e% P
馬鈴薯         150公克
, P, C( ~8 L& w! \tvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克
9 A6 A: w9 M, O6 X- ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb! v( u9 d+ ^* v, G3 e
蒜末         10公克公仔箱論壇7 k$ H: L6 p6 N6 t% D! n1 g
牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇7 }! d4 w2 q5 }5 N7 d$ ]

  P2 Y- _( S0 s; @9 o$ |5.39.217.76【調 味 料】
+ i- ^4 q' Q  b7 Z% l# `$ \$ G公仔箱論壇月桂葉         1片
  c7 L$ S8 m9 C# B0 I  X5.39.217.76匈牙利紅椒粉         3茶匙
9 A+ i2 k* O$ O' D! m0 `& M鹽         1茶匙公仔箱論壇! {& d  \/ L& G) X
麵糊         2茶匙
. p9 Q" S" D* |4 @9 d1 Q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K: j2 k5 u6 A( r+ f5.39.217.76【做　 法】$ _3 j- a# a- _' d7 s6 R! W
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
3 f: g) D1 F' J: e2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.76; g5 i) W" A  S3 [- O
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* _  p$ g8 J& K' E) L  f% {) F
蛤蠣巧達湯        
- M* |# s( k# @* ?5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 {% ]  B9 @  X
蛤蜊         300公克
, @! F1 j1 V+ `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
0 b$ S) m+ o) ?+ n$ [3 X  Z公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克  I4 @# G9 @* N" s
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 G+ V, \3 e) \: T7 q0 q
馬鈴薯         100公克) g8 d( w% r0 s+ V8 K1 o& D! e. U
培根         20公克5.39.217.76; Y  H4 X, u, m. X7 Y& i
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, M1 ]3 Q5 y3 ^
魚湯         800㏄# }0 |) f0 l4 K  m
鮮奶油         100㏄( P% J" t! T0 ^: I8 k

+ A8 B, O# S9 T3 c1 c& Y5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ Z( T$ t$ T/ Y
白酒         少許
; _# r# V  u& l9 w4 J  i8 W5.39.217.76百里香         少許) [9 k$ n% T6 m
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& S- Z' {& s" f- M# R3 {( }$ i
Worcester汁         1茶匙
4 x8 I' r  W* {, G* v* L7 ]( c麵糊         2大匙5.39.217.76: x/ Q3 r: a/ ~1 T+ P; u' x9 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ [! Y7 ?& A# @/ H6 T- Y
【做　 法】
3 T2 X$ z( K1 j! H8 ]  o( ^' P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。! k0 L  g0 M' b: f  ]. s
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |- J: I5 f$ ]9 k' L+ A
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 {/ K+ T' m
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。# T0 @+ c, `7 ]1 U$ W6 s
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 b' e: ~- L6 I5 |* R, o0 Y  w, T  v
鮮蝦菠菜濃湯         & Z. r& V9 k  s
【材　 料】
0 r  I9 e# [0 A1 z; Q5.39.217.76菠菜         50公克
0 r6 e, P6 _5 A6 D2 T高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" u* z9 o, f- `' {! f
奶油         1/2大匙
7 v& T6 G) ?# Q: s: y洋蔥末         1大匙
' x" `# o+ m. s9 ^* P6 s1 u4 j8 g* A% ^5.39.217.76洋菇末         1大匙
' f$ N" A3 K; {' |9 K. B7 c2 f麵粉         1大匙% m& |/ H5 T* d' q
鮮奶油         50c.c. [: _. [; t! N( w; \4 f
蝦仁         3尾
$ N$ S6 V2 Q2 I+ k' }& M  [公仔箱論壇起司粉         少許公仔箱論壇7 Z7 t5 N1 `) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! A1 e. f7 I7 ~: M" Z
【調 味 料】
! {: e; n- g9 u, G5.39.217.76鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- L; W$ }! E0 o* ?7 a  M/ ]0 W* z

0 C( _* ^- {5 q4 Z; m( ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( F/ H0 y: `0 Z% g( x' U% F/ W! z
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
; G( c& D/ ^/ M" m! x2 s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ V  X- ]" S7 W' G
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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' w0 V% l; M. o5 v0 |; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯6 t7 U) n- `' J. u' }4 t
【材　 料】
. J$ Y" n4 ]% N6 h5 Y公仔箱論壇培根         20公克6 i! q) B# u  a7 f' H: S
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' G6 ^: c" M$ E! o
法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb- |5 q5 u0 l, F) m" B' y
奶油         1大匙5.39.217.76% b8 Y1 x, Z5 Z  f) p. j/ R
牛絞肉         30公克
4 W0 [  l/ B) rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙4 f5 F) G% _! W6 _
高湯         400c.c
6 c0 u4 B' h* X/ c; n起司絲         少許5.39.217.76# c* Y, H+ ]5 L1 C4 U
西洋香菜         少許
+ L. q) b# |5 U! g, C+ T公仔箱論壇
% L5 R. Y5 I7 Z4 J; n5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 H, {# p# T  D# \1 Y8 L
鹽         1/4小匙
$ `7 ~0 E/ z- r3 i) B黑胡椒末         少許5.39.217.763 G2 h  z- F5 A7 }" Z' g, E
5.39.217.766 c- k! [4 b- U& `5 j' h
【做　 法】- y7 `* R. m+ d# Y0 ?
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。* W9 }8 U2 V* f; t3 [8 W: x$ s
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。' ^* [5 |9 I1 g' ?: d, M
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。% y$ p# w3 F4 t& X+ n
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇) f8 q6 m  H( e& g
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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. a/ S- p& h( h/ k% J9 j! b  S5 h* N米蘭蔬菜湯        
  m6 p- k. x# @" _8 n【材　 料】5.39.217.76' y) I* c( l% r- ~
A.培根         20公克5.39.217.764 c: j" ]0 V! m2 g0 H9 Z
洋蔥         10公克
" e0 w# l' G1 B# \3 a7 m; i5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
" y2 E6 ]; }( M5.39.217.76西芹         10公克
9 i* S; j- c# Y5 l- T6 L& utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb- |4 I$ ?( m8 D
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 I' s& f7 v/ O
馬鈴薯         20公克
( u' N  P0 X( z) O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
3 L) f. i' s9 a6 \5 F  P( f高湯         400c.c公仔箱論壇0 H7 k7 H; u: X- F: g
義大利麵         10公克
8 [& ^2 G3 g& S. S$ ^! u西洋香菜         少許
2 j7 j  z; G  w; H# s8 C3 z0 V0 {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& K* w5 I% L! V2 l( M
【調 味 料】
& k5 W4 ?* a$ o公仔箱論壇鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A* _+ p$ u3 b5 `
黑胡椒粉         少許0 x% R$ p+ ]4 T* x# S; }. U" k
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 @5 @8 Y1 g% w; ^( R5 @
公仔箱論壇% j8 q# Q2 |2 y- r
【做　 法】5.39.217.76$ R! s2 Z# D0 l8 _+ x# f
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 h4 t0 _, ^
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.76( Z, l' G" Q; L+ a8 x/ G  l  g
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。; ~; ^; X! A5 g' D5 d2 x, {) N
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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0 `4 _! k' j' R/ I# J' z( C
羅勒海鮮湯        
, K) A$ W  J% V6 J, \公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 i/ S) |& g
紅蕃茄         2個
; x5 J# i9 L) I: U  x% ]( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量8 P/ k& w' B# G6 p1 p& t
蒜末         少許
2 |0 L4 C5 a& n6 H' t) Z2 c公仔箱論壇草蝦         適量  A! _5 ~! _3 X0 }) {! \6 d6 z
魚肉片         適量
2 z/ K1 I. d7 \; @8 e. U- m5.39.217.76蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E  k8 Z) K% \8 c4 e
新鮮干貝         適量
. y. y$ o6 Y( L- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量
; m: x; j& L. H2 P3 Z公仔箱論壇孔雀貝         適量
3 Z7 E& Q  g5 z7 T" r- p5.39.217.76白酒         少許
  A# v( |+ r9 a. M% Ptvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量
. r2 B/ q4 l6 J8 N  E- G甜蜜羅勒         1把5.39.217.76" U4 f, T; w1 l' y
鹽         適量9 q; S# P2 u7 ]- ]& g

, m/ f1 q4 Y8 q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% V0 ^9 P) C# d  j4 E% o, }0 K& C4 g6 u6 Y
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
) l5 L8 d2 g% w: c公仔箱論壇2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 [1 Q# j  n/ F8 j+ W
【備　註】
3 v0 z% |6 C7 l4 p0 j3 U$ ftvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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, q0 W& L' f6 V) E4 _1 V5 @2 b0 Y公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.76( D% B6 E8 A$ V9 h) s9 T4 e
【材　 料】
0 y% y, g% C9 ~% H2 D! `: p) U義式螺旋麵         100公克
3 R3 L( |5 f2 ~9 ~8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 b7 l: g+ z' T# J$ w
麵粉         50公克
; a7 P& u9 O. e( k" \牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 k; G- V3 A2 m, z! j, E: a
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 q& _* S8 V/ @; d6 N$ T1 U5 I
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb* p. b# ?8 t' [& A
蝦仁         少許
( L2 e. |3 D& Z/ E# ]. U
9 V% O' K  }0 j5 V- s- ]公仔箱論壇【調 味 料】
& M2 z2 }" M; m鹽         少許
2 e" @% g( Q6 b* Q胡椒粉         少許
* ^! \( m+ R( o( A: z/ y7 K
- p) g; d6 j* S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ {5 e0 G# X; e% ^: D1 M& f* {
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* I2 ~# k% N* U8 Q8 @+ m; q
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
; v7 \6 P9 v" l$ ^6 J$ y# X  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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! H1 E  ^: m7 M; v+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯         5.39.217.76; C$ j2 n* P# G. o& I# S! M) @
【材　 料】2 s. {# C( r0 [  l
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個" g- k3 b4 U3 F  T
Ｂ.奶油         50公克7 w' z/ T) D$ [1 a" z4 C, S
麵粉         50公克
8 \9 h. U* B4 }6 r5 R5.39.217.76高湯         500㏄
# @) [! }1 d2 w5 N7 a0 {Ｃ.白魚肉片         適量
1 t! d; A, N5 V1 ~/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
3 }, u7 B7 n2 r, N蟹肉         適量7 c& W4 X# ]) M8 X
蝦仁         適量
7 K& n2 ~% A3 D/ Q$ atvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( O* D1 X$ ^
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.76# d3 z( ]+ G/ b, d  k  H
西洋芹         1根! ?8 @7 G6 \( @( E, j" Y5 ?8 R

& @' \  w6 J0 I, v【調 味 料】公仔箱論壇" m- ~$ d6 Z) Y$ H) `. D
鹽         少許2 Q# U" S, f( x2 {$ F( p: S3 ]
胡椒粉         少許
* @2 K* `0 d( c; P6 m" S
8 }2 ^; c7 p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 }: _' N# a) g
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
% T, D" X& W2 }: D0 B. {0 C公仔箱論壇
: K4 @, N+ N. N4 B) l! n4 Q: g1 [$ s2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。, @# m7 {/ z! H: `. z
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
" X5 O) e# V# x7 S! Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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. o7 A* m2 {5 V
優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- {4 w7 n3 x. n& W6 z
【材　 料】
% L. L) g/ a' @公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇0 o; g3 u; J6 z9 B3 A  R7 k
洋蔥         1顆
) n0 q" x! w4 \' k2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
$ i$ J& R4 _/ q水         1200cc
, C. Y, W2 x2 y  k% ^  ~5.39.217.76薑汁         2大匙
& V. W1 }+ ~& E' w  {5.39.217.76橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 G3 r/ n7 |$ g
鹽         少許
8 @' M, P( O4 W5.39.217.76黑胡椒粉         少許
) B; @, M/ q* V1 B9 {1 e) e* Y公仔箱論壇+ j* U8 `* f1 f! q: r5 r5 m" f0 i6 k
【做　 法】
) a& L. w" P0 U' Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。- q8 e0 B$ p% A5 X) T
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。$ G( J2 ~7 x. u9 U; ]
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
2 l% ^7 D% l- M) N  Q; O- S  S- utvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
: B$ g9 ]- m2 |" T5 t(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。( ]9 m1 `' b( O% Z8 P% ]+ j
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
: K" ]: b. h2 {! J. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) }, L# Y" K* O# b6 R6~8人份

BeiDouChef

* @4 _. I( g. }公仔箱論壇地中海高湯土司        
; m; B  f! P; Y! F$ `2 ]公仔箱論壇【材　 料】
9 X0 R+ g. O! I! B土司         1片5.39.217.76# U+ w8 X- k9 g! U6 i
奶油         1大匙公仔箱論壇% n" {7 _' }5 w+ ?7 Z
雞蛋         1個5.39.217.76  N  ]5 l! `# A5 F# ^  u
罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb7 h- W5 e9 ~( H3 U, r
黑胡椒         適量
+ c9 r1 b( s& S% h* H1 _6 n- P起司粉         適量
7 H' c; h/ L" F  k香菜葉         1片
  A) Y# R1 k9 k2 n6 a5.39.217.762 T( l; y5 S" K$ w
【做　 法】' u0 `2 ?( K4 q8 h4 {4 y* E  J
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
7 [0 }( Q8 i% j$ @$ R* |5.39.217.76(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
6 E, e) ^5 N& \0 v+ _; j公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ p4 @& y5 ~3 p5 z
【備　註】
+ @9 V7 H( P0 \( C4 [. q. L雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

$ H/ S% t8 O1 t/ [0 M, w/ z6 }
巧達魚湯         公仔箱論壇$ ]4 X6 u5 F, U9 K
【材　 料】8 i8 r$ c& ^) h. N$ _
帶骨鮭魚         400公克
5 `4 N& j& D3 G) R# C: O1 wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克" M4 K) Q% v8 J) q: a, M( y  a9 K
洋蔥         100公克! b5 e0 Y. c" M) @: z* C
紅蘿蔔         30公克
# t& S! C" ^) X: `7 g" g& H0 Q& j鮮奶         100㏄公仔箱論壇7 f( z. E& k+ r1 M) O
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. U, r- T+ b( C6 }9 x
魚湯         800㏄  Y7 a7 @, P1 _5 J8 A
火腿粒         20公克
7 t2 h  D; i5 R+ W5.39.217.76
6 q, v; b2 ?" B9 r9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. X# J" Z* ?
月桂葉         1片公仔箱論壇" w$ P% b  e5 a3 ]' P" W
百里香         1/4小匙公仔箱論壇) @8 l  N  C0 {4 b, H  O
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ z3 U# b0 r4 |
鹽         1茶匙
2 ^2 g. y" M- `: i4 A麵糊         1茶匙公仔箱論壇3 f. @2 i8 k+ n# ~
公仔箱論壇& y5 _! P2 \$ U5 o- T8 H% h% t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 y. A: X3 ]7 i
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb* y3 H  d# `& g
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
; P% `$ T1 v- O5 `6 J& G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。) J8 T* J! O" R
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

' y: U& l  S# K& w; m8 a9 f馬鈴薯菠菜湯         ! {; S8 l# d7 M9 }) j$ d: Z. c0 c/ ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `& b3 r- A: g: I3 u
馬鈴薯         100公克5 G$ q/ a2 E' l! ^, i1 c8 P
菠菜         100公克
4 x+ `7 w* v' D$ jtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( P* n$ \7 ?- G) u6 J2 L
奶油         30公克
- {1 Q$ t1 j# ?! m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
- K" A7 {# L' V- I, t# }tvb now,tvbnow,bttvb
$ r# w- W, e, E# j9 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# ]$ ^' t6 S  x1 s; Dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
' }+ w& M, C6 S0 T' ]雞湯         500㏄- y5 y; a, b: m2 _/ Z6 C
麵糊         1茶匙& d0 Y, v0 A; Y  G; I7 q8 P. f
鹽         1/2茶匙
# G6 W* F, @4 i/ `! x; t8 F; q, C7 B+ E0 h3 _+ `: f
【做　 法】
7 W: E8 P( N( S+ H4 G( y1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。0 g: [1 U+ Q; ^6 V# F& A& A/ H
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
5 F0 L. g) Q* f公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇4 K3 @) M: K- Q; u5 x) Y( h
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

4 L- ?7 Z+ \8 x7 x: v: x1 r牛尾湯        
& K" @' u) @( _* L( \2 r' |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 x/ N" |3 h1 \/ x) E& Ftvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
) ^3 ?; ~* [6 Z5 }4 ?" x3 Z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克5.39.217.769 _% c4 H2 c% P: y/ Y9 m" a
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇2 y0 E; @. ^" v6 ~: h, |+ N
馬鈴薯         150公克8 J, r% d( M0 }4 n
洋蔥         100公克
: S% v& C0 N) @! J* L; g  d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克; K6 s1 t- I! D. S0 ~
牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. W8 C$ x7 r; [# ]

* Z) t$ ]. \. D" y' P【調 味 料】5.39.217.76( m. i6 ~5 F8 u3 Y- y* r4 X
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ G5 c% y0 v0 I; h
紅酒         100㏄5.39.217.76, j6 Y5 X' q  ]- c3 W
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W7 y/ b- M+ \9 {" x% |7 @/ U
鹽         2茶匙
% d+ q5 G6 s" T2 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
# w3 \/ h+ h/ F# N
3 u, E! n& _2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, }- y. f8 y0 c( t5.39.217.761.將牛尾洗淨，切塊。7 ^( \1 s0 i2 J& e' S/ ^% O) m8 E. y
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3 I, z  @1 r& j# t) m; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
) r0 R6 T3 _# x$ `: d) w: {5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& r8 T! m% H5 ~8 y+ ^0 w: p
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

8 L3 W. g5 V$ j/ X酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         * c% z+ i9 O3 E8 W; B3 K$ y$ W+ f6 Y
【材　 料】公仔箱論壇7 e8 ^1 Q+ U$ C, S& h  _
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& w2 Z8 Y( J0 c/ H+ d8 K2 i
紅蘿蔔         150公克
2 m6 v: G/ |: M4 M* `# h( ~$ w西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& D/ B4 @+ ~+ z& H
磨菇         4粒
, `5 @4 d2 z3 L5.39.217.76鮮奶         150㏄
, a4 O1 F" x) F9 i5 X0 J公仔箱論壇奶油         60公克5 a" P1 Z9 t% m# h' u
酥皮         1張5.39.217.769 g6 N0 H8 Y; `" B) A# F
白湯         1000㏄
1 f- P% v, z/ z% D9 `- D# x: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
* p; c( W: r/ D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( u1 z: B3 g# Z7 h" k0 |; s0 H
【調 味 料】
1 r/ C2 `8 r0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙5.39.217.76/ X  ?/ Q. [4 x
鹽         1/2茶匙
- N9 D5 G/ H. j& O. _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?1 z. O& h, b' I3 x. p【做　 法】
- o9 f. i2 y7 Y: Z# Q6 t! x5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇) o2 Y) h  r0 q, F
2.蘑菇洗淨後切片備用。
/ x, H5 O6 J: ]. I0 ~0 x/ d公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇' I* H. t- _8 @9 l# u, F+ ?) [$ x
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
& a( f, v# z. G' r2 A& Etvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。# ]  ^+ k' q. g
【備　註】
& F7 t/ C2 j8 G. u白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】/ r, {+ w+ p( l$ T# \/ N+ ]
  ?7 _. _0 @' x" H
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白湯        
0 h. N- C7 a2 Z) [6 _" {% A) ~% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 o! T" \, v* J( v3 k5 w豬骨         5公斤
, \2 H0 k' r3 n4 O7 R5 z: X/ w洋蔥         1顆: d- {- ], @% h" G  z; ~+ q
紅蘿蔔         1條5.39.217.761 @' ^& b8 X( q+ ^  y, X2 M9 S( C
西芹         150公克
4 m" Y% J: l4 p4 r. ^4 t0 J水         10公斤4 n" J; t% m* b) ^

- \9 j: o$ c  ]$ \" t3 T! R3 h# Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. R+ x* x' H  a
新鮮百里香         1支
2 p& [# U5 q6 u& t- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
) ], C2 w! m5 S0 j! o. D+ k6 h5.39.217.76/ J. N$ y6 @' q3 j) W6 G
【做　 法】
8 E+ G; I& x+ t- d0 ^' I, h5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 r0 J' k) |4 d
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇% j* u& m/ R: [" r* I: x9 _- Z( u
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。