BeiDouChef

. y0 K- K" t" b. I+ O: F/ atvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ D6 C$ N, w' d2 Q+ |3 `
【材　 料】
- U9 R5 V0 R. [  c3 G4 ?' p牛腱         200公克
5 C" ], M3 N: }% R% H8 W# O& P6 Q. n5.39.217.76紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 D+ g( p: C  Z4 M9 A$ c
馬鈴薯         100公克7 ?" T" z/ z7 K  k1 Y
洋蔥         100公克& `; ^" C& O7 [/ ^
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E( a- A9 X- b9 d% y7 O% w
蕃茄         100公克
0 F1 L; _2 a  S: l( ~  }( k/ o8 d公仔箱論壇高麗菜         50公克
) ~0 d# y- X! p/ S# |/ s  G公仔箱論壇奶油         100公克
) y7 H' T9 ~7 _$ ^5.39.217.76雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb) {& h# E6 o2 P0 Q: ]& Z

- ]" F# ]1 ]$ |, C- `( u/ ?$ p) D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% H/ L- D& J* t0 d* R9 j( {1 n: {
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( E7 b, K+ W  k
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
8 k7 Y/ x5 R) y" V5 s# {) C$ t1 O公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 \0 L! X8 [, N8 o
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76- x3 ~: X* w2 {# ^
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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- x+ i( g  j. H+ H  Ltvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇8 S5 z8 P; I. m, ^* M
【材　 料】公仔箱論壇; L1 G1 Z  F0 w
牛腱         400公克
) q4 C% v% A5 Y% S" R8 C8 }: l5.39.217.76洋蔥         1/2個
& l/ x- `/ ?! V3 f1 l5.39.217.76馬鈴薯         150公克- C: X& d7 \( ?( j, q) q; z
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇6 y2 _( ?& k# Y1 `' l
奶油         60公克
) y# v! l* k, `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
7 W8 g: f9 T- w& L公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄
! J, Q. _8 F7 A* v+ F' i; n% }- J* U$ W
【調 味 料】
$ D( |7 e6 r# l- F  ~- F5.39.217.76月桂葉         1片
* k' m" N7 V  q5.39.217.76匈牙利紅椒粉         3茶匙
! Q! u4 c$ X5 l- d鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R! U( c) c+ P# O0 ~) J
麵糊         2茶匙
" d9 c0 T1 f, E$ L1 F
1 ^: |6 n. D& e8 k5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  I2 B) V. O0 J$ k; C& F
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
) h1 T9 X+ Q8 z# Z1 O2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇- T5 Z$ ^3 M$ K4 @! I, o/ u; a
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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* i' r, X( q$ {: k蛤蠣巧達湯        
, _9 E) |: g0 f( M) U5.39.217.76【材　 料】
1 s& C* u$ e4 z% s  A  z: c蛤蜊         300公克
& ]! _' o' |) a  @7 v+ a2 ~3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個- M' M: R# ?- w5 [9 Q2 i
紅蘿蔔         20公克5.39.217.76+ s8 p! l, `# P3 o
西芹         30公克5.39.217.769 P4 }7 u5 |' F9 Z+ m4 B$ g+ @
馬鈴薯         100公克
% f( t; W4 Y# w! u5 f) a0 f( t' a5.39.217.76培根         20公克; G+ J: l+ _5 u
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 }/ ?0 x  n, r0 ~6 o' b5 K
魚湯         800㏄公仔箱論壇" S5 B! w- [# F* u# N$ g
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 d2 L0 B& S7 Y6 w# b1 Z
5.39.217.761 U# w7 y( Z9 p/ Z0 h
【調 味 料】
! ^% `$ D: b& htvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |0 @* L/ v) ?% O' |
百里香         少許5.39.217.765 j% c+ g/ f, V5 g5 Q
月桂葉         1片
2 J: q5 \- @/ l! g' ^4 X5.39.217.76Worcester汁         1茶匙
, c7 _; ~+ n  l% B  u3 G麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ J6 Q9 B) p# G7 N

+ y: E4 Z2 Z/ r8 e4 _3 G4 v# Z/ E+ n2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* Q# P- v2 E3 H: K7 j8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
% t$ [% O# D6 @' r& K2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: r! w3 m- i
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
* h9 d& T+ L8 k4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
. R8 B3 S- @$ F& C/ \) ~" t5 J+ P( o; z公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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3 ?  B7 V; @( S* J/ |鮮蝦菠菜濃湯        
/ e) P) x% F+ z4 y# Q5.39.217.76【材　 料】
9 }0 U' s. Y- {. o. k公仔箱論壇菠菜         50公克# Q. x% y! H/ `; `9 h: T
高湯         250c.c) {, D; {# K5 ]& w9 @
奶油         1/2大匙
3 x' f3 Z! j6 L' `' b0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
% h" @& _, |: y% @tvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙
! \$ B1 F* d4 Q& }9 i: [+ ~+ ]公仔箱論壇麵粉         1大匙
- l7 G! L& z' k: H1 F鮮奶油         50c.c
5 w+ @' o2 ]( S7 g& j公仔箱論壇蝦仁         3尾5.39.217.76! g* d4 c$ N' u3 `* Q1 [
起司粉         少許
, n8 z( S8 e5 q0 d3 }0 |% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 W$ o/ q" w' M  i! O: X
【調 味 料】
3 B! v: }  R) G! E& [鹽         1/4小匙
7 i: N; B" ]& T: t! |5.39.217.76
" V9 P- l0 `' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ v% w9 ^8 _2 P5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2 o' T. s/ u$ i9 Z2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# B' E7 J) ~3 {. s
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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法式洋蔥湯
/ s7 s6 ?3 j+ X$ B, E【材　 料】
% l  B- u9 D3 b3 V( y# I5.39.217.76培根         20公克
1 W4 O; ]/ B6 Q/ ]( ?# o* r公仔箱論壇洋蔥         30公克
. q# \) Q# c0 utvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片5.39.217.76( t, D8 Z9 i% R" j& m& f
奶油         1大匙
% N2 _+ C  z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克
3 A4 O4 ]: \" p/ e麵粉         1大匙$ S/ A" ^; m( \- b" m) L# i
高湯         400c.c
, V& T5 T; h/ Btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許5.39.217.76, h$ h& ~. |3 e7 D5 x9 S  j
西洋香菜         少許9 ~/ r3 H4 f3 G( G4 j* m4 V
$ D; ^; P& v( K+ Y; M% K" S
【調 味 料】
& p$ j6 i/ x5 O$ S* x$ T; b9 [鹽         1/4小匙
" _1 z3 I7 g7 ~- h3 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末         少許$ b# ?' c: a0 l& G+ f" p0 A; Z( f
$ @" x# w6 V# k) Y
【做　 法】
; c  d. H# i! u公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。+ d( E9 C# b) C* ^4 s
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
* `3 k: V4 n- f8 J; @  f5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
  g" r! R$ J9 S5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。) j2 k  M' Q# x( C1 x$ m1 d3 A4 x3 Q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇4 d" N3 _  ?2 w% N5 }$ e
米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb- J/ M2 K& V" ?3 A& Z1 [/ Q( [
【材　 料】
% {+ k- q  _" LA.培根         20公克
+ t! A5 q* s3 O" g* Y/ s: r$ k洋蔥         10公克
4 G5 ^  M4 O5 A% S. {& B7 D- x紅蘿蔔         10公克
( h6 Q* }6 N- V4 @* ?0 p西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S& [2 o( A# e8 ^0 ~0 U
蕃茄         1/4顆5.39.217.765 y7 h0 F. m# A) b/ j
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" a0 \6 o5 j0 A$ Q
馬鈴薯         20公克
( I5 R: j1 _0 r& m, P公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
+ ]& m  p: C1 j( Y' \# S0 L公仔箱論壇高湯         400c.c
4 p$ H  F" M* N義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 d- q/ A3 g: S$ f
西洋香菜         少許公仔箱論壇% F; x+ O5 F5 l1 \

% P  ~* A: I0 t. z7 z【調 味 料】
) X3 a5 b" S' V1 u. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙; m; j. g; P: W" ~+ E9 ]
黑胡椒粉         少許
  t% V/ ~% J3 E, l; Z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
+ t- ~5 V+ A6 p8 t+ t# B$ Y! r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u  l+ Z$ e8 X6 @9 c; _0 {5.39.217.76【做　 法】: G( J6 {/ [5 d& x
1.將材料A均切成小丁備用。
# l5 @3 M% E; v& o6 R* N% f" ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
/ }) T8 p  ~& {; N$ @) F( a3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇7 y. o4 V8 F5 V! G; w5 `0 I2 u% ]/ ^- Q
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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3 M9 z8 j  ]2 {0 U4 C" w* n
羅勒海鮮湯        
0 ~$ _1 P* x3 ~5 R! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" z. y$ M  a" T% s, w; h: |' N
紅蕃茄         2個
5 q2 ]2 }7 J5 r! I% R7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量公仔箱論壇1 L3 ]( @5 \& O# K# n9 s; @! L
蒜末         少許5.39.217.76" h5 p& |. ^4 H
草蝦         適量
6 n4 z# Y. q( w: N. W魚肉片         適量
/ K# E9 s! Y+ G2 k! w$ R% f) p: q公仔箱論壇蛤蜊         適量% o: _. C+ ^. L% Q% U* |
新鮮干貝         適量* ^8 [: L: s- C0 x8 h( O
中卷         適量
) q$ [$ X4 C2 l* `9 A  ztvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `; {, T: }; O
白酒         少許
, |2 ?3 z/ y9 Y$ D+ Z香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- D6 S* x6 K" J
甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  D' W6 T. T
鹽         適量公仔箱論壇% G0 `0 z+ {( ?, T
: e1 C, Z+ e/ q3 F/ z8 L2 b
【做　 法】
  R. ]) \* m, D: e0 b& i, J: j5.39.217.761.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。& {; B% y/ B: u$ h( Q4 p* w
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。) R4 Y$ T5 S2 _& ^
【備　註】5.39.217.76( M) J" @+ p, H. _. Q
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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: r# D9 ]6 d9 O蝦仁通心麵濃湯        
  w! F! b# p2 I0 Y/ Y2 ?5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇- ^) D( W3 r3 ]/ E
義式螺旋麵         100公克; K. a+ v6 |4 u! X" `
奶油         50公克
2 V% m9 P) r3 P: h1 X" N/ [$ X5.39.217.76麵粉         50公克
8 q7 ?, L9 b& t1 D公仔箱論壇牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ a" t# ^) |( p8 A! U
雞高湯         500㏄
* N; n8 j6 s* E8 E5 X公仔箱論壇三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F: \" V( d: S" ]; A
蝦仁         少許
  {' r3 b- q7 G7 O8 i  W4 y0 ?4 j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P9 Q+ @7 n3 X/ x( m7 O' f5.39.217.76【調 味 料】
9 t. ^5 m) _* {鹽         少許
. t; a# R+ w, c, E! Y0 M5 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: I; j, y# p3 y$ L' P" R
公仔箱論壇6 X! T% H4 E, y9 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; G1 s/ M6 d4 i( T/ P
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 @6 o" h1 V/ Z% V* o
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
& M4 t$ |0 |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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- H4 f5 i; F( g; v+ G2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯         0 l- Q- h0 x; y! f& b* V
【材　 料】% G% C3 h  Q: D* E- ~
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
: l/ \4 y9 g, f' y1 wＢ.奶油         50公克
9 V% |- p% @$ S& C( d公仔箱論壇麵粉         50公克
8 W* P) r) R. e" _高湯         500㏄
" j& @6 |" Q7 n2 G( mＣ.白魚肉片         適量公仔箱論壇* w8 a  ]* W0 T5 V2 `
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: a8 h9 }1 [! d# F( N" P
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 W8 L# u' r6 ?: E5 Y
蝦仁         適量
( ?( q, s" _- V- E0 B' W( d! `花枝         適量; H) C- l7 r2 M
Ｄ.洋蔥         1/2個  h! P+ Y: Y. H* m- I$ K) w
西洋芹         1根( D# j5 r9 O+ N- t* v, o) [* a

  I* O/ h: `/ ]6 s公仔箱論壇【調 味 料】
( N7 {' N1 i5 d( H6 X# `鹽         少許
+ P5 O, V% B3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
" h! X8 u  @7 [公仔箱論壇公仔箱論壇" E' ?* J6 o1 b; e% b- i; a3 ]2 ?' m5 b
【做　 法】
4 j1 x* k9 A2 V, W4 w" Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
- y, r0 B, ]! M
0 _9 d' s$ {6 ^, `7 L3 p5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
% n* S! A1 M7 m( J* _5 f3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ i& ]0 M- W2 E" ^1 q& ~6 B" d
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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2 A) w7 w2 I3 n) i2 Htvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          5.39.217.768 A" e$ l" L' f
【材　 料】
! z6 p/ ]  v- Q& ztvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克
4 n, p& p! [- r2 f/ }' f3 Z1 F洋蔥         1顆/ W4 R+ E; B/ i9 ]" q' H) r
優格         240cc
0 }4 Q( F! T4 z6 I2 N% e, v水         1200cc
9 t. @( v# B4 F0 }! c8 N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x- F) l& N/ z2 z! L1 o- G% T1 N4 {8 C
橄欖油         2大匙- v8 q( f3 G; D
鹽         少許
* d  n6 }! p8 M" u* o* ~黑胡椒粉         少許
4 S; Z8 j. j  W0 G
: t0 O# z5 ?) x5 c! L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ t# ^. B9 H2 Y" Z(1)洋蔥切塊備用。: m0 r/ m' L( V0 L' `! i
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。( r' @- v. y  Z+ @
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.76  ^) \* e# K5 f0 i2 _
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
& B  r% ~0 w) n: E5.39.217.76(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇# s" m. r1 t/ J5 m
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
2 W* V* b5 W8 A3 g( o7 s3 V【備　註】公仔箱論壇! D  o7 n) Q$ Q- z: Y5 O# i2 w
6~8人份

BeiDouChef

7 P& g# |7 n0 j2 P1 ]) S地中海高湯土司        
( F( e* q" {7 P+ G5.39.217.76【材　 料】5 \% T' Z$ Y  J3 D* t, F
土司         1片公仔箱論壇# n6 \4 F, T. d8 C/ b# p8 A/ K
奶油         1大匙公仔箱論壇2 S9 U$ L/ I1 Z! p' [; I
雞蛋         1個; U  v8 s7 I7 |2 j) @+ p+ O' n* q; N, T
罐頭高湯         250cc
' Y" `1 I( Y% q* t  Y  W: h! x. ]  g  q黑胡椒         適量; @6 H, }2 R& B) l+ F
起司粉         適量公仔箱論壇) s8 C8 M! n5 I% n
香菜葉         1片
; j+ v! R* \1 G1 ]5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. f5 M4 Q1 f; Y$ `- m8 c* P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# ]" B* b+ y# h( S
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, d( v+ ^* U% W, C* x(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇8 P3 k. b; q" r; ~# M  m
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
( s0 |+ D/ `9 {& M0 a+ \% Y【備　註】
' h1 Q9 S) @1 K# d: R' p" J! ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ D# u$ \/ u/ ]* S7 G  f
巧達魚湯         ' n1 [, a2 e( I' U+ \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( v2 \. M; X8 y9 e$ X# o
帶骨鮭魚         400公克2 W5 v; O$ }. {  e8 n# k' _
馬鈴薯         100公克
" D9 U# p* q3 |: Y公仔箱論壇洋蔥         100公克
2 t4 J6 Q. j  M% u' Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
( y1 |; U% M, o- }" Q. T+ P# ~8 a公仔箱論壇鮮奶         100㏄! o6 W& y- Q5 F0 @
奶油         40公克
9 W; I6 Q1 d2 K( F9 `魚湯         800㏄
! {4 T2 h; ^! t' T/ ?" J& R公仔箱論壇火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: y& v/ m- D* p6 f
9 [. h3 W! H/ z( y2 r8 u( v8 D) j9 w4 C8 e
【調 味 料】5 K4 p6 Y5 K$ `: O! g
月桂葉         1片公仔箱論壇4 I; Q+ Q' v# w
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- _* W) H% j9 @1 R
胡椒粒         5公克
* R! {% A) T6 f8 E5 M' A5 i. \鹽         1茶匙. P+ ?: \7 n+ W
麵糊         1茶匙) u5 R$ C" Y/ `; s" b- X

' G  ^0 k  D9 D1 J! ]# q【做　 法】
. q8 i/ Z+ g/ Q, M- p1 l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
! g1 _: ~" J5 s1 k, @# U8 z5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ i: P% R) [, C9 C5 V# T
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。1 H4 ]* N( A8 V& |: N
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

  E& }, _5 N8 I1 a馬鈴薯菠菜湯        
( y" ^8 d2 T* I- Z# q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' E# e$ b5 H4 |( R: z1 jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克5.39.217.76% B1 }+ z  v8 f1 ]5 `4 h
菠菜         100公克5.39.217.76; y' C4 J% ?; S
熟雞肉         50公克
; v) n0 g5 V+ R4 `# v. }' X* itvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
+ m2 w6 z. }) x5.39.217.76鮮奶         100㏄
& p4 y3 U& d* R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 M) S7 K! A( z/ f: t" }
【調 味 料】
3 R* K# d! g4 w) |7 o- A% {tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) t+ O* c0 d9 _
雞湯         500㏄) T% b6 n% [& x6 r5 v  [
麵糊         1茶匙: Q! `- Q+ r5 I% w1 d, l0 c  C
鹽         1/2茶匙! G% i* |2 l% Y% k" ?2 h+ [
tvb now,tvbnow,bttvb8 {( q8 A. y8 d8 C( `3 t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: y' p' W* {) z( @# Y
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
& t' P% y0 r7 Z" ?/ t! I9 \2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。, T6 x4 f/ T. u$ ]9 L# l
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。( w; E' `5 g" W! w
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

9 I8 s, H3 {, N. @/ t% {公仔箱論壇牛尾湯        
. P: `4 g7 ~8 |( F  s* W公仔箱論壇【材　 料】
8 o6 J( A5 a1 F- ]- U+ U: Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克
* x7 W, Y  i; W( i7 p) c/ V. P公仔箱論壇西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E" G8 q8 s. @; R
紅蘿蔔         150公克
6 F' Q, a. z! J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克5 W5 j) T# B# I0 }
洋蔥         100公克+ w4 X6 e3 D8 k- \: X
奶油         80公克
) x9 c4 g1 U1 r. w5 \+ ]牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 P0 R2 e7 M: I: A0 q
5.39.217.76* C3 B/ G1 w0 V; ~
【調 味 料】
* _5 {2 ]4 x9 U# H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙
, E% O5 j# |. u& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% K) ]+ p  `8 e& r4 G# p
綜合香料         1/2茶匙
4 ^8 |7 E" V0 {) l$ D" P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙公仔箱論壇+ {3 O* z2 a6 s4 j. A: R) ~
麵糊         3茶匙+ S* P. ?$ ?6 M1 \5 h" d
tvb now,tvbnow,bttvb: G3 k- S, r+ U& L3 u! O  V
【做　 法】
: C$ K4 \6 B& x, e: l' |1.將牛尾洗淨，切塊。
5 Y5 Y% B. a% R. [2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。% T1 K* `+ I/ \" [" _5 v  ?0 p
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  d, w8 d& r  e( u  u) f0 R; q4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
" g# N% \" A, c( b3 X, J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

! M9 T7 u8 S$ v9 l0 l5.39.217.76酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb' k! G$ Q1 ^% U0 E1 R- `+ T( X
【材　 料】
) _3 I0 r" W! @tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! {6 h* ^; o' Y- X0 ?& k
紅蘿蔔         150公克
0 k$ }9 ^" V4 p; e! w5.39.217.76西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 o1 a1 G, c* o6 P( I/ {
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb" v6 M0 O5 V6 H* o3 {* T
鮮奶         150㏄0 T- ?, X2 s, F. ~& M* D+ U
奶油         60公克
; c$ m6 m0 ]6 X5 x8 l+ gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
& j5 _+ T6 F; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
( n  P' y5 {' a! |6 W5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許5.39.217.76; S: y8 |. M; F

! G$ h" V( f$ d$ z. Y8 M【調 味 料】
1 `" c) D; ]3 h- ?5.39.217.76麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x0 _2 B' w) o: k. N2 L
鹽         1/2茶匙  o0 }3 |3 w$ u& m( L( g" ^' C$ M

+ a4 g) N$ }  A' L/ E' O) Z& N2 R) o5 @5.39.217.76【做　 法】
3 W( D) Q+ L' Htvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ O, |2 f* n2 s% K% G3 V' u& |% y2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 S9 }' @( C
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb; {6 u0 X6 U$ `7 L' {1 Z! ]
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( N) k! `0 `0 T2 M# A, o+ X
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
  Q  b3 ^7 j  A  A# Z  N8 h2 d5.39.217.76【備　註】
+ P7 M1 B. r5 {: F1 v! J5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76/ C$ W) R( h! Z- j  n
5.39.217.76. u4 c! s& ^+ T# q
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白湯        
1 k& q& p' R0 d; J5 R4 l" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 x6 X  Q  e; Y9 u: z( Y: }& T2 p公仔箱論壇豬骨         5公斤公仔箱論壇0 t" @8 _1 w. m3 B% f8 c& |; F
洋蔥         1顆
# E9 |1 U) G! d公仔箱論壇紅蘿蔔         1條7 A/ o( S1 y% o. A
西芹         150公克
# S$ y& M% z4 j3 D0 Q) w7 ^水         10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 I$ S, l3 c0 W* A. G* N& h) a

% ]5 ]( w7 {* O! s8 y3 [: D' o9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 i! c/ L& ~- i) `3 U新鮮百里香         1支  |) K# i0 H0 T( f+ ?. G9 w, J+ N0 T
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: Y8 K$ C6 B4 Y

, O$ ^; u! t- Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! s! Y- y" N# V( U, s; a7 o' i6 S1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。1 k$ m; c: D. r- H  |
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3 ~' ~5 f) B* [4 M( U+ o8 \5 o公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。