BeiDouChef

1 E% ~- t& S, B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯5.39.217.766 m5 h% M+ A8 ^: C
【材　 料】公仔箱論壇0 D) X, ^" _, t# y4 S9 W+ C
牛腱         200公克
+ Q* v# K5 V7 u0 R# ^紅蘿蔔         100公克
1 a# C: q2 G: S! r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" ]/ G, J" F0 J' l* v, \
洋蔥         100公克
% Y+ A( A  Z* n# q+ Itvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克5.39.217.76, x% g! q, M9 k, C+ ^; A
蕃茄         100公克
5 N8 J  W( H/ s) \公仔箱論壇高麗菜         50公克
, o4 a: X% o$ W# i* z% t5.39.217.76奶油         100公克
& \' _1 |' ~! c' ?$ E5.39.217.76雞湯         3000㏄
9 |0 M1 b+ G* N" u) \0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ w7 I( a/ I! K% I
【做　 法】) Y3 y% n% b' h' g- j* F' j2 o$ x
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
: h+ I, X$ a$ X; v" f2 {( U2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。& g* [- E/ X7 b1 D- u8 D3 ^
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
" D1 q8 |3 Q& U) x7 j+ n2 |公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇* o4 L  _, M7 v" P& z
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.768 B/ D# @1 d) H0 M& u
匈牙利牛肉湯        
2 s  x) d6 L) r5 |5 ?  y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 y* ?* ?/ D' L/ E$ ctvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克
; [* h, |3 a2 c$ r7 n0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
3 A. j# ~8 m& {" k3 {  q& _4 btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
! e& W3 ]0 O4 G+ A8 r1 h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克
2 d% N; b/ \8 L: ^奶油         60公克
2 E: c2 {) l# C& Y% I' h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
, c4 x( P! }2 R6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
" _8 |7 j( z3 |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y% U7 ]+ P! L, `9 O2 r5.39.217.76【調 味 料】
5 l/ P" I4 L/ R! Q7 b7 {月桂葉         1片公仔箱論壇* e" M& S& g- F0 a
匈牙利紅椒粉         3茶匙
# u1 k' u. A  e. Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙! N0 L4 M3 u' K) {. ]9 u
麵糊         2茶匙5 e/ u4 v) B7 H0 |0 t; Q
tvb now,tvbnow,bttvb& s9 k4 [4 Q2 W" ]& i# t, M3 n
【做　 法】公仔箱論壇9 c2 n" A: Y% [! E
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。+ l* q: L4 {4 x; Q9 Y( j8 M
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。* y% {' o! `% l$ Y3 u
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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- s# a, f9 l7 a' k5 g' G0 D# n
蛤蠣巧達湯        
" G, M. u8 s3 ^$ U) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  }" J/ @( b6 j- \' I5.39.217.76蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 C1 u( s) R' `
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 X  E- j( |0 }
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( k7 y. _" [1 ^/ l1 K2 S# S" z+ R
西芹         30公克
% c% m' ~7 @) }$ f( E公仔箱論壇馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& v* j0 F: A6 f; u: [+ L- K
培根         20公克
6 ~6 z! r1 F) \% }奶油         30公克
) a# X. D' ?8 `5 }- h1 Y# s魚湯         800㏄
3 I5 v/ M- H8 v( Y# a: W( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄5.39.217.76+ c. `: G  `, m$ \% Q: f8 V8 s2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- K" _5 O! F4 {2 f- G
【調 味 料】8 a- p; P/ {/ T- S2 @0 A) e
白酒         少許公仔箱論壇7 v( N$ [1 k% g2 S, }) {( _
百里香         少許
% o3 E; C. t5 T! j+ E( B5.39.217.76月桂葉         1片
  z9 _* ~8 ~! d9 O/ H8 P, U) m# vtvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙公仔箱論壇* W& \; O) `* u1 H- F( U' d
麵糊         2大匙) j0 N, }: `! x0 v$ M9 k) y

5 Z8 }* D/ V) e# W+ F$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! w: w/ }. N5 C7 U# U' ^/ x1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
! X/ l2 l9 J$ j: v, A2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
8 B7 \- B% `0 x. }: P' B公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇; ~* \- N0 |8 N
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。3 a7 s9 N; E0 V; _7 j: o
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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# h, z# v$ O- Q  b: ^; K+ k/ R# w; E鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 m0 [; \& x# r
【材　 料】% J, d$ f# U- g0 f) b4 ^
菠菜         50公克5.39.217.769 ]7 U' N1 C3 f1 i
高湯         250c.c
. U/ O3 S, ?; V公仔箱論壇奶油         1/2大匙4 z" T  K" Z4 T& [% }
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# ?# o- Z$ ~) Y6 {% i' x1 l* j
洋菇末         1大匙1 s8 K  Y9 E' U. I
麵粉         1大匙
7 P3 E: n+ Q  O; x# i公仔箱論壇鮮奶油         50c.c
" ~. @/ g1 ]1 \. j+ h蝦仁         3尾
( J# z$ F8 o7 S7 s* m2 Z0 r( W; @5.39.217.76起司粉         少許
! \; W( r( ]" r3 _
! I1 A( R; U1 d9 k- M0 @& |+ a# U2 _【調 味 料】
/ o/ ]5 a3 T; o( O$ \, Y鹽         1/4小匙
$ y. d5 X( P9 t+ Q3 F; V
+ |( y8 o2 q' B5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ R# I: e+ W  c8 w
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。- B* A; i$ e% z+ F+ u7 ]
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
' A8 G0 y6 @3 {; v4 [# v* z* z3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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! b- P9 X* Z8 U: z& h法式洋蔥湯
; Y( w$ I+ \4 \4 Q# u& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 j: u9 y4 F" ^6 L- s
培根         20公克公仔箱論壇4 y. X4 |  R/ U; o
洋蔥         30公克& L/ c$ U* U! x! w
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 U( }& ^: l
奶油         1大匙
8 k. d+ f$ q; s& X' B9 f5 O, W公仔箱論壇牛絞肉         30公克0 s& R# C; l2 C
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 o( j2 R, S) ^* X( j
高湯         400c.c5.39.217.76  ?8 a# @. ]$ x3 J
起司絲         少許
- O2 k) E* T; T2 b. P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許公仔箱論壇" s  \; D) [$ }; s/ a  F! k
5.39.217.76* W* n# \: R7 P
【調 味 料】
, D) D) h" B- E/ u% [7 X/ H公仔箱論壇鹽         1/4小匙/ H& j; G. X* K* b: q! h
黑胡椒末         少許
. t3 V: l1 p: m# L5 l: z! {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 I$ ^# r/ ~4 \, C* m# I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' G6 q6 `+ Q3 `, P. y2 B* ?3 P: d& y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
4 t5 B6 q: M/ G2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y: g" H1 m2 }4 A! ]1 ~0 w- O8 H
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇; C/ A' P2 k* j1 J
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇0 b4 p% W9 x0 y7 o' F# E5 x
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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: z& L% c$ z6 c5.39.217.76米蘭蔬菜湯        
" Z$ B" \6 c# G& l9 q公仔箱論壇【材　 料】
" N  g# ^7 x" {1 e/ CA.培根         20公克
+ {& i# W" Z5 J7 Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克* Z" O# l, `2 U3 e" y3 t8 e
紅蘿蔔         10公克
2 Z+ G) `9 Z1 T& M# C* ?  m5.39.217.76西芹         10公克
9 h8 H: T4 ?2 s( R蕃茄         1/4顆5.39.217.76. W# z) r; H% d3 a0 D  w
高麗菜         10公克& \/ J9 p$ {3 L6 `4 I$ P
馬鈴薯         20公克
/ P0 j' i! ?' f6 Z  x公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙! Y: c2 \. @; {; o$ g
高湯         400c.c
4 @9 _- k* Y0 y; k義大利麵         10公克
6 J! A! D" P8 A# x* `5.39.217.76西洋香菜         少許
3 Y) h5 g: M8 g0 {# k3 Q4 W公仔箱論壇
  g( s8 z# C' ^1 W! j0 v8 }【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 f# F" m1 A7 A
鹽         1/2小匙
$ [7 Q9 {! p7 Z黑胡椒粉         少許
7 T! Y3 G: h7 \( J2 S7 v" g5.39.217.76蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇; N8 c4 V3 R# Z% S% ^# y2 s
公仔箱論壇: w, Q. d. Z3 h* v, A7 \# G
【做　 法】
3 X; n! v# K* z0 c5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。5 N- g1 O) y; h* s5 ?8 e; \
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。3 S9 a* d  A5 l6 l3 Y
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
0 _8 A$ O3 n' J; H: J4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.768 ~- e- e" E7 Q2 W3 ^
羅勒海鮮湯        
3 ^% T1 ?$ I! n* e, Z6 K8 ]【材　 料】
2 N0 h4 M6 r) J, ~9 r. X/ A紅蕃茄         2個
3 ?7 _5 @' s9 K! M6 ?1 `0 ~9 O5.39.217.76洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 d( O* U. w9 |, b4 N7 H# {3 [
蒜末         少許
+ ]/ E/ B8 m& ?% j; r. x' itvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量
4 c& g4 i5 `6 n& [1 w% `魚肉片         適量
$ q; p2 D( L8 I蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) Y, k' g% W: A
新鮮干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 q* ^! g' X
中卷         適量
+ b4 n/ i) H$ A/ r2 a5 x) n4 p孔雀貝         適量$ S( s& @; ^: ?5 z5 ^
白酒         少許
# y8 L8 X; n$ f2 s; z1 Y公仔箱論壇香草高湯         適量
/ u( q. S- e' m1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把6 Y9 h9 y" ~# Z, m9 I, t8 |
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 `. r6 K! ?2 d
6 L9 n5 b6 b9 m0 m6 V
【做　 法】
0 t, M, t, V. J" }1 e& k1 I1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。+ b; a; j) N6 f, C* S
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
% L% V+ }2 E! U1 I6 s5.39.217.76【備　註】
' a) I4 R1 ], T' n: Z$ s公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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公仔箱論壇+ p' g0 v8 _0 Y( D
蝦仁通心麵濃湯         0 r4 N( R" y. |9 J4 `2 \( `0 r9 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* M- d3 D( K- G
義式螺旋麵         100公克
4 }- t6 o+ y5 C( e公仔箱論壇奶油         50公克# |5 O! e/ z. |& Q& D/ F
麵粉         50公克
6 Q" `+ {9 i! J, T3 o' N+ C4 L牛奶         150㏄5.39.217.76  ?5 G; Q. `9 R1 {, U3 P/ w
雞高湯         500㏄
5 r0 G; W5 c; p$ P& R公仔箱論壇三色蔬菜         少許( T+ b) T4 B: f
蝦仁         少許公仔箱論壇& B! u0 N/ n8 U$ A
5.39.217.761 E/ Q. ~. ~" {/ i9 r! _- @+ x% i
【調 味 料】公仔箱論壇0 V& {! \# S. A# j4 S- x" ^
鹽         少許
( `! E: i! v4 g! B% o! M9 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許, X5 a$ z. e7 Q4 M% e2 D
公仔箱論壇+ k1 A* P, x3 Q% x4 q
【做　 法】
: E7 m% O5 c9 }& b+ R- H公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇! A( N- h1 m# j' g! i1 c
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ \$ q# V! \0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 A/ L7 g% B- E( G* Y) Y+ G9 _
巧達海鮮麵包湯         ; B- F# I$ K( v6 o3 }+ H0 ^
【材　 料】
$ ?/ u+ y- q5 yＡ.歐式球狀硬麵包         2個
% W$ f; [- [# y5 iＢ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 _, Q7 C, D7 V- r% Y3 k
麵粉         50公克% [+ \/ H$ }* ], q  o
高湯         500㏄4 K) D0 m/ o. {4 N
Ｃ.白魚肉片         適量
/ m  J# G% j' L0 u公仔箱論壇蛤蜊         適量3 e+ }7 j$ J2 N: a
蟹肉         適量
" |1 K" i/ @3 M% C* M( p- h4 A* j/ gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量
8 [0 x% @, o) h9 F1 [: y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量6 B7 W5 C- V* r% m/ a+ u
Ｄ.洋蔥         1/2個9 ~  K5 K4 c: Y6 K& C( ?
西洋芹         1根( h* Z5 K; B2 c& p; I

( W; E4 Z: ?+ N0 o( ^1 z' P公仔箱論壇【調 味 料】
; f$ b3 |9 ~; q( I, M6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇( X7 \, f# m3 r  I7 u; C% J
胡椒粉         少許公仔箱論壇5 V1 x- }6 P9 n
! ~9 u% E% v; g
【做　 法】
% p9 _) J$ W9 [6 U7 n3 N5.39.217.761.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
# P1 }  l' f2 O) }3 W  T% I  f! F  @tvb now,tvbnow,bttvb
' j  O  V; Z, _+ y' {, U5 J5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
: }+ d0 T) o/ u" Z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 t$ ?/ z' P5 Z; B
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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5.39.217.76' A& \0 J' A. e+ h3 Y8 v9 v$ N
優格胡蘿蔔湯          
3 x! o8 d& u/ \3 x7 ]【材　 料】
! w' |  n2 d: r; E9 \9 j5 p& E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克* V5 Z& ~! T  [1 @, f
洋蔥         1顆
) I5 a# q- S. }1 ^6 j8 Ptvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc
. O; }6 _$ a0 p3 V% z" O5.39.217.76水         1200cc
/ Y6 ~; x3 q  ?/ y1 p薑汁         2大匙
  U1 ~3 Y$ M$ ~" b' n5.39.217.76橄欖油         2大匙公仔箱論壇* K+ w  ~, K9 \. S
鹽         少許
* ?% n1 i/ _- w! ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許# q/ Q1 A  n) m$ f# T& ^
公仔箱論壇% I, Y3 L2 a2 M$ R% m
【做　 法】" K- }% E- e4 Y4 ?6 W
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c0 z& V' M0 @! l) }
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。+ N& L+ d% o$ Z3 R1 b0 C
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.769 z9 V2 m% ?$ Q$ M* @
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。; A6 A( g# o" y$ e# g0 q3 L0 h
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb, H: P' W! [9 O
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇9 [3 D- R- j0 R( F( r
【備　註】
7 ]# f& ]+ y+ y$ a# _6~8人份

BeiDouChef

% }$ H' g- V- R9 Y公仔箱論壇地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb- }6 A  Q5 O& i# S: F
【材　 料】
' W9 ]9 x+ \% R3 u4 M3 J! Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- z4 n! ]% ~4 u; o) n% j
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 _1 M2 d0 X6 s5 J
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ f0 O, H9 d
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇1 T9 q6 V1 c  W
黑胡椒         適量
  \3 I. n- u, J! Q1 S% b0 G公仔箱論壇起司粉         適量
8 ]+ C- i! a6 ~, R' T* |5.39.217.76香菜葉         1片
3 z5 ~) B9 Z1 z8 P: m5.39.217.76
7 w. x, V2 g9 M% g2 J  W5.39.217.76【做　 法】
+ N" J$ M. u6 o; q# }9 c9 {(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5 K4 ^- Z& L: C! E' F
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇) Y( O+ f0 I' {3 l0 p6 Z
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
, c, ~' \% P" o5 A  C+ p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 q7 ~) v( ^- E) ~, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

  A* y* h2 _2 D- z, N# k巧達魚湯         ( ?6 }6 x+ |8 [# s4 K
【材　 料】公仔箱論壇# k4 ~/ p/ A. R! R8 h3 \. {
帶骨鮭魚         400公克5.39.217.76( K- ^6 \+ c; ^2 j, ]' ^8 |
馬鈴薯         100公克
  s! b; r, ^' L; _% T/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 e3 i" I& @5 c: X* Q+ w
紅蘿蔔         30公克' o0 y: k2 g5 }2 Y& ?7 \  @0 N
鮮奶         100㏄5.39.217.76% a% b/ x4 D* v& I& w$ D
奶油         40公克8 M: I; T# @; `: d* R+ k6 j
魚湯         800㏄
% Z, x+ D5 L# y' }: v* {- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克
# R. e4 v. Z. `. b+ `: ?( `# Btvb now,tvbnow,bttvb
) s) }- a! ]3 @, Z4 J8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) h- F# [9 W8 r% S' `. M- }% M; w公仔箱論壇月桂葉         1片
: B- d6 E! t4 F0 F) ?5 u公仔箱論壇百里香         1/4小匙4 g3 j' p; k5 ^9 ]+ V5 R  p7 k
胡椒粒         5公克! l0 o" B+ M0 k$ G! e! S" ~
鹽         1茶匙
8 m; j$ [9 M* Y2 [- D, ^% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
7 x$ V6 B* L! r4 W3 Y+ L公仔箱論壇
8 x1 Y# v# E" z# F6 x; j* f+ `4 k5.39.217.76【做　 法】. y) i& E" R3 ?5 }
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 j) a/ E1 X: X2 V) x2 t
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
0 f/ S! t2 }; O3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
* H( y& ^6 r2 g8 i9 p3 d4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

- ?9 y3 V  W) u! W6 F馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.76& G, k' Q4 V4 m8 j. z% W9 N+ }
【材　 料】5 ?3 u4 E) F. b3 s8 M. ~+ N" O( a. u
馬鈴薯         100公克% n0 t5 i1 b) k& x
菠菜         100公克
" Z+ s7 W8 b! S8 s* S熟雞肉         50公克
! w$ L5 ?) P- V1 f/ M! @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
3 _9 I7 }( I0 Z" K# [$ A+ z5 O! F# Q5.39.217.76鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 a" b2 y; V3 [2 Q/ P9 E. ~

+ R- ?$ E% L9 u5 l1 u/ U$ ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& e' C4 l" N* O5 g. ~+ _1 w匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇# j; w" N0 ^: H! S( a) E: x
雞湯         500㏄
; s) j6 d1 @' c/ Y, T; O麵糊         1茶匙公仔箱論壇, o! n2 ?. f0 ?2 P
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇9 }- O1 F/ p. i$ k6 d' j5 S+ [
公仔箱論壇) o6 r' N5 [  a# j7 y4 I6 `& C* g
【做　 法】5.39.217.76) y5 S- u/ f+ m4 C6 `
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
. j# X# c) @( X, a' J. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 z1 A1 H* B
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
) Y: ]+ b# n) j  v" S: ctvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

8 Y( J9 X4 y* ^7 T
牛尾湯        
* s# `& p3 s' x* [0 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 a( d4 h9 f0 z
牛尾         500公克公仔箱論壇0 l" s7 N5 y: W4 X# `5 u
西芹粒         100公克5.39.217.76+ Q% q5 J" `; Y. E# x; X
紅蘿蔔         150公克- M8 w" e0 l  C! L- C2 ^
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* E" `9 R  D* ?2 s
洋蔥         100公克
$ T2 l, q) F: n1 P' M0 X. `+ q0 ?5.39.217.76奶油         80公克# Y/ H1 a1 o! r% |' l% W5 J
牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb: a) J) W2 z. y' l
tvb now,tvbnow,bttvb) U, ?- y6 W4 }. \
【調 味 料】
1 t2 _# N- y4 C0 V! gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙8 a1 o! s1 [$ o  R
紅酒         100㏄
' E# v. k5 c7 v+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙
5 A! \6 m# @. Z. E$ P' y& z( a) Y鹽         2茶匙
5 s  e4 h9 \3 v% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
- O+ q) I0 O/ @8 h( Q8 v) l
4 N: m0 w1 h/ F: f【做　 法】
6 g, q5 w0 A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- A2 @+ Z6 P' ?( ^# k
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' J3 X8 M% j3 [! V9 ?9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇4 A. o9 Y" k" H; t
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
4 L2 g1 Y3 d9 v* n6 ^公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

  P' s7 n% W/ @  Z6 X& K0 l* a: f7 j) rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
8 O, e; Y0 T1 v  t- G$ J4 W5.39.217.76【材　 料】
1 T: ^  _, q2 v熟雞肉         50公克
$ `% ~  ~# m9 H! j; w1 k" gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
, l0 H% I! L! O0 D西芹         1根5.39.217.76" Z5 P% h! |2 @6 E( x; N
磨菇         4粒
  g) ~( a5 E+ f' Y6 [: E! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄( h: T( P, v7 z1 g
奶油         60公克
: M- O( H1 p6 vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張公仔箱論壇- {. f" ]- l6 s$ j
白湯         1000㏄
- }: u! J2 U7 ]/ v; c$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
# N) s) j6 ?- z+ B公仔箱論壇
$ W7 h* ]" U( P' B3 r  u8 f4 k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ~. K# Q' i. E
麵粉         1茶匙# j& ?0 E' u0 L, Q& V
鹽         1/2茶匙
0 R" j4 m8 H5 H& J2 W, t4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b" P1 {+ D  H# f2 D2 c8 P& d1 V【做　 法】# h& p7 V9 t( u. u* M
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N! m5 z5 e) N# z9 b
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ @/ o3 A2 z( `& k
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
6 L( v7 L0 J+ m5 F9 @9 Q4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5.39.217.76) O& A/ M' L! h* z9 \& b2 ~
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
/ [$ k( e5 q2 ^公仔箱論壇【備　註】
+ v4 Z# L. D+ G* N  Etvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.769 X. M  s7 K5 _

. A5 R0 Z) l3 G- P3 a5.39.217.76公仔箱論壇$ H! M7 R( }: k
白湯        
. w: n: C( ?# Q  b: Y$ [: }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 N- T( R/ d" e, t豬骨         5公斤
8 }/ c5 d" r$ B! Z' [$ U$ @1 k8 S  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆公仔箱論壇# B  @* {# j# u+ i8 E# N
紅蘿蔔         1條' m% d. s; J* [! a$ a7 S
西芹         150公克
  ?- ]# h7 B; e4 |8 j7 }9 o水         10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! U  i4 @2 T3 e6 u) |4 g4 {# m
: y& ^  |; ~/ p5 W( I2 j7 @
【調 味 料】
2 l) L! d# |  E: m: I新鮮百里香         1支8 ^' \& m/ z( }4 T6 h5 v- x; N
月桂葉         2片
4 T/ G" x) }1 u  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 o2 E9 D0 k* X# i2 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. `& f' u# }" F/ E( \) c+ k
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇& J' \3 b  X/ e: M3 a7 }
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
# l3 A  R% j/ z& y  V& L9 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。