BeiDouChef

$ J  n; v/ t) s: O5 P( l* u4 I3 n4 W! Z- z
羅宋湯
2 E7 }" G& D" z' ~* Y' o( Y8 f5.39.217.76【材　 料】
+ n3 ~* N; U1 V. I5.39.217.76牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 R" a, @- \2 \0 |) y
紅蘿蔔         100公克6 g9 j2 a) H/ A
馬鈴薯         100公克
  ^1 B* g5 ^2 k- |% P洋蔥         100公克
( u( X: z7 J  \2 b西芹         100公克) m- v) P7 y6 _
蕃茄         100公克
4 z0 S* @* B! Z, i- [5.39.217.76高麗菜         50公克3 H8 x; m" |3 o3 F
奶油         100公克
. ~7 P2 _! m5 _" f8 E雞湯         3000㏄
: S# a) W  y0 P7 u7 L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& W& c% h0 O( V& r9 `- t' D4 c( B
【做　 法】
4 Q: v4 z/ R! j' D: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
4 X; M. a5 R. G/ c( y4 h' Stvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇- z* K. H1 }, Z8 U$ o$ t0 A, b* b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
7 O3 E( s) |2 R0 `+ b! N: [5.39.217.764.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76/ W7 v' z' ^, f0 H# x8 }
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.76: n+ g0 W0 ]  z7 o! F, z; z$ r1 p
匈牙利牛肉湯        
1 x$ `4 L/ S* M; L( K公仔箱論壇【材　 料】3 f' Z3 G* Q" R& y) l  s) v" ~
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 F6 K  W- h
洋蔥         1/2個
5 q$ \$ P  o1 Q0 s. J# c馬鈴薯         150公克
* k" j$ c! E) M4 U; @, ^) _+ f公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克
, Z2 O' G0 g8 J2 b$ d( i' p/ V奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: b& ^$ r5 T
蒜末         10公克
# l4 U, j1 B* T7 L5.39.217.76牛骨湯         1000㏄
  t3 k' f$ O% t8 {/ ^; h
5 n' @7 f; L' u: u5.39.217.76【調 味 料】
' I& V$ O1 I( U月桂葉         1片公仔箱論壇- f3 T5 O5 K0 m" R- i" K
匈牙利紅椒粉         3茶匙
# {/ l2 ^! U. r4 z/ I$ ^3 b5.39.217.76鹽         1茶匙公仔箱論壇9 k* s  y& T  a  R2 _& b; B
麵糊         2茶匙
; T0 T3 E2 k1 \/ p$ f5.39.217.76* b( P0 H2 j2 d
【做　 法】( b2 ^8 e! Z% v* N/ m6 q- ]
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
9 F9 N0 m5 Y0 c1 P* M+ f. w3 i' d公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。; M; m6 Q7 w# n1 n
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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蛤蠣巧達湯        
. \8 n6 j. M/ m% |; X$ T( q% O公仔箱論壇【材　 料】
( ^- Z7 E: F: K& Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克
5 B) M! q2 D2 ~* d( _# z公仔箱論壇洋蔥         1/4個
% j/ S' Z" G  q2 h) x; O5.39.217.76紅蘿蔔         20公克  ?' l/ v$ w8 _
西芹         30公克公仔箱論壇( h; }4 o# T; v* ^
馬鈴薯         100公克
+ f0 d* i$ L5 j3 g6 T" Atvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
( N/ ^" i& F- h. O1 O! A' E5 ^! Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
- {6 l0 K! Y) n  k  c% atvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄  l/ A! v  w( `& j9 B
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇% ~& Z4 ?/ q2 i" z5 A2 z0 R5 U7 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ m% m0 g4 t0 Y6 h! d
【調 味 料】4 H" V% q' b* U+ Z( @* I
白酒         少許
) l- B* L- V" I5 W, o5.39.217.76百里香         少許
/ L$ N! h" \/ d) o) Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇! K/ z: p$ m, s9 r2 V* f9 L' D9 l7 p
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x. A( e' f- Z: D# ?. h
麵糊         2大匙" b* V, y( m  Y

1 S4 }0 |; m6 m& I; i【做　 法】: e* Z3 B3 m1 h0 ^7 S( b/ n
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5 A1 j* z5 G9 z+ M/ h! x
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
( R" T& S& s% \3 E& `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
: k. o/ x' A/ t6 B9 i" U4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
. _5 q' W2 T  d9 l9 T4 z2 W' [( Ptvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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1 C: c8 l8 m+ t" y
鮮蝦菠菜濃湯         # Z& A8 L7 b8 y9 T
【材　 料】5.39.217.768 x  f! `3 B+ C: O. H/ I( _
菠菜         50公克& W6 n. X, J0 x
高湯         250c.c' v& F4 N0 e4 C" E
奶油         1/2大匙
- M. u- U# w  X! J  s' Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
9 G( j5 `- D+ S7 F" N, c" C5.39.217.76洋菇末         1大匙
5 w0 q# o  s* J- D$ ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙公仔箱論壇+ |' k9 v% O6 p; b+ R/ G3 f3 r7 d3 y
鮮奶油         50c.c5.39.217.76( _; I0 L" X. G4 `: T6 w
蝦仁         3尾
; S# T5 n2 i$ P9 z5.39.217.76起司粉         少許
# [7 O0 F/ ]' g5.39.217.76. }0 m; p! {# W) H
【調 味 料】+ ^8 x$ f& l# B; L4 r8 J
鹽         1/4小匙5.39.217.764 u; M4 |  N8 a) x1 Y5 z

' I; ]4 n. h; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ w: K: ]+ D$ \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z8 b; a1 Y; Q8 z, t
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇/ [$ \+ E9 @- @2 ^
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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) p9 g7 T( F5 R7 B0 M2 |公仔箱論壇法式洋蔥湯5.39.217.766 k/ s2 _: P% E+ E$ j6 N# {
【材　 料】
$ Y# H, I3 r6 O6 H2 R7 V公仔箱論壇培根         20公克
  k! ~, s1 @# O洋蔥         30公克
9 i  g- n/ n9 j7 dtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片, w( s" L6 v$ t* w
奶油         1大匙
4 `* }# D6 i# [) y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克( i/ X0 e. ~" ^3 ?, Q0 V
麵粉         1大匙公仔箱論壇" Q1 G" J/ {7 h$ V
高湯         400c.c" q) w+ S- B  }* M4 e9 e$ ]
起司絲         少許5.39.217.76( J& J3 R' r. X: \6 z+ p" F
西洋香菜         少許5.39.217.76) s7 O. T; ?+ C3 ?# L
公仔箱論壇1 w! D7 }. y1 _& m. V4 _1 R7 @" `
【調 味 料】5.39.217.76+ h8 S; s/ r& h& t7 h4 y
鹽         1/4小匙$ O/ n. |& P- h4 J) _
黑胡椒末         少許5.39.217.760 K  L, F0 M2 H; y: F& l

7 e9 S# ^/ K' w8 r# D( ?) K【做　 法】公仔箱論壇( d' b# D+ N8 ]# O2 U# c
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.76* j. m3 Z7 x2 n* v1 F
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
$ l5 l9 J" m8 E2 }$ `, h$ w6 r3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.766 e5 Y' n9 G  E
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 J  |* ]0 x+ F" w
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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& A$ y9 `& q; ^4 Y$ t  _
米蘭蔬菜湯        
) ~5 U: C5 r" z$ I( }4 c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {; @9 Z' z' C
A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A  ^8 u" X" w4 A; h9 F
洋蔥         10公克
" I  P' h+ j' J! |& W5 v公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 w5 B1 x8 ?  {( e- Q* N. [
西芹         10公克
  ?7 z) g6 w& c3 y) R7 `) {蕃茄         1/4顆$ @, ]0 U8 n! S5 L  L/ e' ?
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 `5 v# t, ]
馬鈴薯         20公克' l7 P/ O0 l7 V! B
B.沙拉油         1大匙
3 H) m' e8 h( B4 I% X$ [" J高湯         400c.c公仔箱論壇; t$ T$ {) K- H8 g% U2 l
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- x' M% S: T9 V
西洋香菜         少許
  S5 [9 Q  s" L  e5 P9 J" G; O! l& i3 [! K
【調 味 料】
/ s/ ^1 _  Z% M+ ]$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙8 }# m/ `) ?3 s( }3 \
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 K$ K7 r& K1 l# h, \3 z
蕃茄醬         2大匙
" i& h3 u# k. H3 w# ?5.39.217.765.39.217.76. w( R0 d% l0 \3 a: v+ h
【做　 法】5.39.217.76* v' U( A: t6 G6 H" ^' y) Y
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `* R" ~3 t/ X' `* q8 s  z
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。) O0 {9 I2 n, }) N
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
7 m! t4 G: ^8 D( I8 t4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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' I2 L( S% Y( I. F
羅勒海鮮湯         6 {! ?3 W. [1 J5 U5 v2 W
【材　 料】6 }: b3 ~9 E5 ~- z
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 P- R, ~2 M& ]+ m( g9 c0 b7 n% w
洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb: y+ y2 }- E, F' H7 S
蒜末         少許3 h+ V: W/ Q- i3 ^. U
草蝦         適量5 t/ K2 [8 @) X& O. @
魚肉片         適量: g) H2 f( u  y0 t9 D
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; O$ n- i5 V$ ?% }
新鮮干貝         適量
, O' T' L  k% r- E; q$ }% Z中卷         適量
1 s, r8 H$ [/ }孔雀貝         適量
. y2 |+ @& P3 e- c8 Y白酒         少許5.39.217.76# {9 J3 k* `, m8 U3 r. q& x" P
香草高湯         適量
! l7 O5 g2 \) L- h公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把
6 P! V3 E% i& a5.39.217.76鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. f8 \; b" w  E. L. h( t4 I$ g
+ z2 a+ p4 M% E5 c  Y8 z1 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 N& J, B/ Z  d( x+ _
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
1 W0 u1 d5 E7 v% Y2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
( ?/ p- z+ q+ R3 i+ y4 ~公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 e# V: Q5 W8 k% A* z
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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tvb now,tvbnow,bttvb  X7 Q. G' S+ s! q; p
蝦仁通心麵濃湯        
* a0 }5 t0 `  I0 z% f" F5.39.217.76【材　 料】
8 b2 r$ N1 v+ j& u5.39.217.76義式螺旋麵         100公克5.39.217.76% E4 S  I2 X6 b, N4 X% Z9 E
奶油         50公克
( e5 \2 }. H7 Z2 Y, R+ N/ H3 W' k: U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
. y: ^& U) y' s# T4 o3 P' l( q5.39.217.76牛奶         150㏄
' l* w+ W, f4 B( c( ftvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄
# W& |$ L: _7 I1 N+ l5.39.217.76三色蔬菜         少許1 p$ f% E" x( U! @: G
蝦仁         少許: u3 ?4 N' [4 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 O( y2 z9 D; I, x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* C8 B$ O, E
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 B% r- O) x4 ?: ]: _
胡椒粉         少許
% n" L# m! z  ]2 r8 o公仔箱論壇5.39.217.765 u, b1 u/ }- v- F9 n
【做　 法】
. e) w* h: E. y( a$ s6 b  Q5.39.217.761.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇# k; C/ g/ h; V' f. `7 x- \8 E
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
8 |+ F% ~9 s! D公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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* a7 C% s: q5 \巧達海鮮麵包湯        
" |5 r8 e6 a' V1 o5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, R/ j3 A0 i0 N2 b
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* P+ C! H& s$ i! I
Ｂ.奶油         50公克, F+ {# U# q# i4 g0 C7 E7 A
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: h! L( M' S
高湯         500㏄5 G1 g1 C* A; a3 f. ?: T
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇  {) V1 s+ A2 m% F5 S4 u4 M
蛤蜊         適量
# c" ?, W& Q3 w1 ], P; s8 X1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ l" L' b# _! F
蝦仁         適量
2 I, w7 \/ d$ }- R0 W. B4 ^8 Otvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
6 s2 r6 Z9 |' O4 |7 V0 OＤ.洋蔥         1/2個
$ G0 U! O$ f4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb: i8 }/ `, a! x8 ]
. Q- w6 a2 ~; p
【調 味 料】- N: j" k8 k% X% L+ h
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 V! _+ ^7 b! A3 a/ X  }0 k( s3 A
胡椒粉         少許
- O9 B' I" ?* i6 }公仔箱論壇公仔箱論壇, y: }3 k. [5 i0 f* \: y
【做　 法】
4 j7 ~: Z% y$ a& B* `' ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x! e9 [4 G( p

6 O" E0 \# E% G! ^6 ^/ `8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。1 z2 b- m+ V' E" K
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。* \& q& m, m" K3 O+ n' G& g
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇8 {+ A) F! f4 @5 l7 K- u) h6 J5 `
優格胡蘿蔔湯          
+ A$ t+ {7 x6 z5.39.217.76【材　 料】
* h! t2 f* A7 O: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克6 k3 L  i) m  M1 g; d* g* e1 w1 s
洋蔥         1顆
2 [3 ^% T( Z' @2 ], E9 \優格         240cc
- O3 b9 [& e/ s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
) b7 C9 G) d/ t; l6 ?) Z5 ^; B: N( ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙公仔箱論壇0 a1 G6 \! g% z/ Y  |. G: T" L
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 d- y& p: X$ ?
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 n8 e* L7 |& L. _$ g9 C
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇4 ~8 O1 V4 {- }! E* w3 i

5 P/ R# x# I! I4 C; g% w  q2 n) _; k4 L【做　 法】
+ f# c* t! D$ S1 I公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76; e% c  S; D6 p6 X
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇5 Q3 [$ D; E+ g- A5 i1 T
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。! k! h5 p( q& V: V+ d
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
9 g3 N' h% n% q+ b  O& |1 e9 p公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
# |2 ~7 i/ O- b* C" p7 X(6)食用時，加入優格拌勻即可。
7 S3 q; b' N: ~5 T6 P& N  J9 r5.39.217.76【備　註】
/ z( B1 w5 E1 g3 Q2 O* ctvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

8 }. |' O% n1 C  v' j, U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
: m0 o# @5 P$ ^8 L9 k2 U  [$ ~( @6 m/ j【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 ^7 n& p# k9 v9 u( A6 g
土司         1片
( ]# C% F2 k2 K# {+ N公仔箱論壇奶油         1大匙
  P) M* S- z3 P. `1 a; W) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
" A0 y) m( g0 ]/ m, S- y5.39.217.76罐頭高湯         250cc
* ]6 {3 f$ @: o7 m黑胡椒         適量
1 z( n# b1 @6 W4 K' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
4 \/ V: M: E7 g3 j8 o$ P香菜葉         1片
6 N6 g1 @3 w0 ^8 }8 }2 h  v, G  u# i1 ]/ {  U0 l3 G
【做　 法】
8 W$ P  e. y  m- E8 `公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
+ x2 @) ~6 W. z# l/ l) l(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
0 R" \: {2 c( q3 _, ?6 ]/ a' f(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。' U( {6 V4 t" K6 H
【備　註】
) @: J1 K6 O% g7 w5 p; K( dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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2 `- J% h3 D2 T$ jtvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯        
: [1 M0 O: i' W8 P  E+ t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 S2 H( z  e1 M3 Y6 W
帶骨鮭魚         400公克
: t  `; v6 c7 Z. X: y9 M, `; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 u) ^2 q  @. @
洋蔥         100公克/ ~7 \% D4 z6 A3 t; e/ O5 n
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- n- x) S, R+ G2 ?" `5 d
鮮奶         100㏄
- C( A$ {4 v7 s4 \奶油         40公克5.39.217.76, T  P0 q7 L9 e! L2 u
魚湯         800㏄' Z: c- B& M) i* K8 T
火腿粒         20公克1 U: u* E( R; j8 ~
5.39.217.76! U/ [, ~3 S+ L+ x! h% H0 q& U
【調 味 料】
4 h/ a9 S4 R4 @, z7 \tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.76. N& T' W( [) X$ F+ o
百里香         1/4小匙
' s/ m6 C) }. N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克
5 G3 V; {: O3 o4 G% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇, H+ @5 }1 X. @  B( |: v
麵糊         1茶匙: c+ a( F; @# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ C; C( b2 o. l+ R% u" p/ Z$ L
【做　 法】公仔箱論壇' J+ p) Y; d( [% i3 k' q" U' _
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。$ U+ E) ~! Q! @
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb' `3 b& @1 Z  E1 A+ I5 p' _
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
8 m; h9 d- W: v4 ]( c3 O5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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% F; ?# ?! z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯        
( j, }' K! @1 N! R% W8 r) atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76  w; u9 P1 ^- e1 |. R# \1 B/ ?
馬鈴薯         100公克
  P4 n+ c/ L2 F) E公仔箱論壇菠菜         100公克
' H* W) C; k. ~7 y熟雞肉         50公克
8 b3 L7 E$ k1 X; I公仔箱論壇奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) h1 r$ ?) g. }
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 d# K9 l1 V' Z  H
  E6 E! g! }4 G3 m! e6 e
【調 味 料】5.39.217.766 q9 ]0 I$ c/ `1 o' }
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
% j: T9 q4 o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* Y4 Z1 p4 r9 g- q  i
麵糊         1茶匙4 P& K0 }. F( X( a, H. {
鹽         1/2茶匙
' F7 R9 ^- P+ C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^# u- w6 G4 d$ t: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  Z% z5 n, q9 Q; X公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。9 O/ T3 Q- E0 w* ]- l
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 j& a  g4 Z7 B- B3 q2 [
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4 R& u+ i5 r! @) @" m8 M4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

2 [( u* Y2 B* S5 z  r牛尾湯         公仔箱論壇9 B! r. C) b$ x
【材　 料】: M  r5 ^7 r5 Y) _  U! \
牛尾         500公克
5 m0 \! P$ E+ ?; j0 p# r1 ]: Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克
+ s6 Y7 o, h& g; d2 E) l5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
! ^3 H5 L, D1 n9 k; h0 M& n1 s9 ^( B+ _公仔箱論壇馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; x6 k' p1 Z7 l4 R
洋蔥         100公克
0 F! {+ p: W3 X* F$ T! w公仔箱論壇奶油         80公克
! Z- O& u" B  K' ^0 ^. R5.39.217.76牛骨湯         5000㏄5.39.217.76: Z6 H: J) [. [2 C1 [

" y) a9 Y  A  _; H# x! Z) Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; {! ]8 [+ n# |4 i% o( _5 N6 d
蕃茄糊         4茶匙
9 C8 _$ Z5 i4 q0 K7 K紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( d" O/ R! x6 p
綜合香料         1/2茶匙
+ A. Q! h4 h9 J$ j公仔箱論壇鹽         2茶匙
8 h- n0 l( }  d- ]! K* y公仔箱論壇麵糊         3茶匙5.39.217.76  O! m) K" @# L& T$ p

$ s4 m  g/ {( x) [  k( V- N5.39.217.76【做　 法】
- E  G& [3 A' X! y9 j. J# i公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇2 T2 ?* {& L; G6 X, ]7 _  C
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' K' L# {0 Q* F7 H7 \: t7 J8 ]3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
5 h% |+ R  {& m8 E" P1 U4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
3 ]1 c" p. q+ g! h& t5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

& [  J& b, X& W- @; @+ s/ `( z+ D1 d
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
. N% O1 b/ k3 A+ X; d( S/ ]1 V【材　 料】公仔箱論壇. `7 x; {) }5 V
熟雞肉         50公克公仔箱論壇- F; J" l5 c4 `1 }* _. U' a
紅蘿蔔         150公克$ o7 S; [) j7 ?- m" n& P: P
西芹         1根5.39.217.761 @3 k% q* I. B- X1 i
磨菇         4粒
+ A- b4 _0 O; z- O7 w; S: l! Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
' v( V3 |  E+ d: ]) m' \; c( K5.39.217.76奶油         60公克
1 z$ C/ P- v: itvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
8 N1 m! S  f5 f/ \8 X3 {, ttvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄公仔箱論壇$ O. [" i7 q# E0 j% M
蛋黃液         少許, k) v" n" ]2 @) I! G
) v: D( f9 N) h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F  l3 w: g1 c1 r3 ~# V
麵粉         1茶匙$ b' b" ]- h7 F- K' k. X7 a: e& ~* f
鹽         1/2茶匙
* V/ r) R* ?' G( H  A6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F  y7 I- a- ^, P; c公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* V& w% h5 o+ S4 P% H1 I
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- p4 x5 J9 U; i
2.蘑菇洗淨後切片備用。
1 |. V- T0 ]+ P5 f5 G: B4 Z公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
5 P# ?  _# W/ @9 ^2 n: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5.39.217.76. v1 o7 x  Z$ ]/ o
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇+ k5 l+ v6 g, `! S
【備　註】6 {& [6 \0 n$ C+ S% y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76. L: X% L1 L# F9 [2 J9 S  D/ o

$ X# r+ l8 V" X: M4 a: j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~$ l: @8 b# f) h( E1 Q白湯         公仔箱論壇  t& {4 E2 H. q: _0 R6 a/ q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s* P/ X1 @  B+ }3 [7 D' h/ c6 L
豬骨         5公斤
1 y* l( E" w% V. h7 Z3 J& V/ v5.39.217.76洋蔥         1顆
+ |+ d+ ]6 C9 [& d2 x& Y* W. e4 b紅蘿蔔         1條
" q. v9 X8 \% @" Q" {1 g& e8 p/ n西芹         150公克
2 D  G# p& Y( [. L: E8 h水         10公斤5.39.217.762 h, o! [5 X! N9 u( E& K% O6 j

0 Z: c# ~+ m7 p- _【調 味 料】
" |9 Q% N( }, H0 A9 r; F: Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支5 E1 |/ {! ^5 x0 @. Y) ?' ]
月桂葉         2片2 s* m2 T5 N& i; J2 L
- Z) Z  c: {0 c' ?: Z3 u# h* e5 S
【做　 法】
6 @% a% p) K- f1 A2 j* ?& b$ a5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
9 F2 M: d& d/ I- t: jtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, L3 n' O. f6 _  h
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。