BeiDouChef

  w1 }4 \- M7 _: v* U9 }
羅宋湯
$ v8 @% q" e$ Y0 e3 _: v5.39.217.76【材　 料】
  r/ }% u& F2 ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克- r* D, n  ?5 i, }1 d& P6 l& L
紅蘿蔔         100公克
  J# {/ L# R/ o2 \! l公仔箱論壇馬鈴薯         100公克- _! C  u* o& P) k
洋蔥         100公克5.39.217.769 T: U, ]! U( i) A9 r4 R, r/ w6 X
西芹         100公克5.39.217.767 p! M+ `6 _1 j* |" Y/ s1 D. i
蕃茄         100公克5.39.217.76/ N1 r' w0 \- o; F+ q4 P
高麗菜         50公克
' e8 R- O7 r1 M; G, D5 `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克5.39.217.76; U1 n- C! y+ g' K- d1 W
雞湯         3000㏄公仔箱論壇  G3 k- R5 L7 F1 j. [

/ g9 H# l& r8 p. u: f9 n5.39.217.76【做　 法】( P8 d9 b( Q. d0 ^- u. ^
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
* P# l% K$ I% J! p( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5 |" a# G2 U' f5 i& L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.76: M2 V: `4 Y# O( {
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
6 a0 q0 ^& O  g: B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ O  u, i& a' e# W+ E  Q1 p
匈牙利牛肉湯         9 P( |- A, Q: `5 Z& k! V. [, e
【材　 料】5.39.217.767 D* d- H9 N2 s1 F
牛腱         400公克: J3 Q- c- o/ z! c, m0 _! L
洋蔥         1/2個4 X/ k& S/ |4 S" m5 b* R
馬鈴薯         150公克- @, A& P0 k8 `2 A5 Z! x+ B
去皮蕃茄         100公克
$ s& c$ U! v. F( g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
3 S4 W3 o* e! m蒜末         10公克
- B3 y+ o  B: m1 `8 k) K公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 P$ S; u( z5 ]6 {1 g# V

! T) Z  j3 C; q# v* i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' v+ o+ H7 D* @! L* r
月桂葉         1片
* h9 i9 {4 v* \+ z1 m: v匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇. @# B/ P( b2 b. C
鹽         1茶匙
* J% C  s7 M& R6 U- z& `  Q. i麵糊         2茶匙  x2 h/ }1 n+ f

* E/ u6 _2 |* u5 F* ?1 f【做　 法】
0 Q$ ^+ F- _. Y5 `( I( Atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2 M. P, x# ]: H- J2 X8 _* L; ?" R5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇+ N+ G4 |7 ?9 E; E- g, |4 k
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5.39.217.76) {% |% k1 m4 a4 |' w
蛤蠣巧達湯        
0 m- c( u% K0 W【材　 料】
" y: Q( o! ?1 S, k! s3 b/ Z& y5.39.217.76蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 Q( k" X: w* C. E
洋蔥         1/4個
  E7 I+ [" u+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
) `4 U8 A" g1 Q* E% H5.39.217.76西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 t; N8 {. A3 j- c4 p. _- a
馬鈴薯         100公克
7 F) p: m# E# e+ T' Z( |% c9 D8 atvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克( D* P7 M% l8 f; e
奶油         30公克1 W/ @; [  r6 E! X( _# n. V; R9 H
魚湯         800㏄5.39.217.76$ _3 P% G& v5 l1 g/ p
鮮奶油         100㏄
. Y* V3 A6 R9 L% K0 a  @- L* I" r, l& z" L
【調 味 料】公仔箱論壇  R: H: v5 k  o  j+ j9 `% D
白酒         少許公仔箱論壇7 e! E0 i6 u1 a9 M
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ |) S* ]" ]+ v
月桂葉         1片
9 V- Z! q3 J' utvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙公仔箱論壇! l9 C1 ]: r) K# i( _% w& c  D
麵糊         2大匙公仔箱論壇( @3 }5 r/ h& \5 M6 C) Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 L( I9 J3 \: d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 b  Z' s3 u/ P
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
. F3 q) A4 M# G& S; S9 b/ \; W公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.76, p( B$ C  J" R! h
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.768 h* Z6 z& J2 F- _) C7 @6 t: @
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
! u5 i/ ^8 b7 Z$ L9 z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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  e5 L0 v* E( J7 F* V$ j公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         0 ~" Z! J0 F! o' s: j2 T
【材　 料】5.39.217.76, g1 c. B7 P" t. E! k2 E
菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 l& v7 x5 V8 j& Y( C% ]  K6 w; E; q
高湯         250c.c" `% Y1 d0 z- B; e+ l3 {
奶油         1/2大匙公仔箱論壇# N" |+ q1 f9 G
洋蔥末         1大匙5.39.217.76/ _0 W& Q# }- O2 E3 O5 K2 M! e
洋菇末         1大匙
+ [. F7 R1 B. a麵粉         1大匙
7 i5 N3 H/ r- s) x/ k! p0 r  B鮮奶油         50c.c
% i2 }! m8 a, G; n- }# F# G3 b3 @蝦仁         3尾  w5 o, t/ ^# q2 ]# h+ d
起司粉         少許公仔箱論壇+ Y( i/ V, `# y/ k8 ]6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 b" H$ D+ ]) ^7 `& w) N. d6 z
【調 味 料】
, O) P1 U! z2 q( h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙. I* @. }9 C, b) X3 U
7 h, k% W3 K6 w0 Z" i* T6 H2 w8 h
【做　 法】
, z& i9 }  m) T, q, g! L公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ v& }2 Z1 _/ f& q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 b  b5 o2 |& X3 O5 D) s
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇  {' o1 E% M7 [8 D' R
法式洋蔥湯
7 m! `3 T) _6 ]$ C【材　 料】
9 F. O8 q; G7 i; e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克! {5 F3 w" |6 p9 a# [9 p
洋蔥         30公克
- _3 I1 K1 {: h& r5.39.217.76法國麵包         1片
: M% T2 Y. C" d2 G  j  z# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* v6 ~2 |+ c5 H0 I6 a
牛絞肉         30公克
' b; B7 N( @; z: \7 I* o4 N公仔箱論壇麵粉         1大匙
0 y+ K1 z+ F# p9 C& K. h高湯         400c.c
7 H/ }" w0 V# A1 ^tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許
0 `6 Y3 H9 C- r' z公仔箱論壇西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# n5 j4 H( j2 R  U  B9 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 a! ?& x4 M" p+ l9 z# P4 J
【調 味 料】$ D+ V) t8 Z" v" W
鹽         1/4小匙5.39.217.763 v9 ]$ P5 C; m' _, V1 q( s- r% F
黑胡椒末         少許5 {( q1 o) m) t' }7 |

5 P; z2 ^0 Z; m( G7 E& R, @公仔箱論壇【做　 法】
; f1 Q7 ^: C6 c, [( I2 C$ \  ~5.39.217.761.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 ^& E8 R( _' O' M
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
# V. d+ [5 y1 E8 G' R+ y5 o3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。" K& ]$ s* z" D0 O, A; ]
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。% C+ N+ V  B7 ?/ J6 M
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5.39.217.76- g$ v* M$ [5 A# ?: Z( r1 U
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇5 |7 ^& [  k- M" R
【材　 料】, u' u% o* n9 u7 y- K8 x  N& K+ X) b
A.培根         20公克; C7 x- ~5 S1 S, L+ H# G/ ?
洋蔥         10公克公仔箱論壇5 v8 M5 n" t1 G4 v6 m; H' Z
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇6 `/ T; d" B# Q; V
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# r+ }" q2 c9 f! {  b
蕃茄         1/4顆
$ K$ j1 b& ~' `7 D, Z. c* b高麗菜         10公克公仔箱論壇  ?" h; L! g% I- M7 e6 s6 A
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇5 A: E! r! e) r# `' X; I
B.沙拉油         1大匙; Y( e. r# f& k4 Q* H; O: F; Z& @- k
高湯         400c.c
* z2 Y/ W% Q1 ~' l  q" j6 ktvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克5 D+ K* F$ M+ ^6 Q) \
西洋香菜         少許
/ V. V+ o0 I7 w$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H5 }' |9 s0 m2 F) \( }- ^公仔箱論壇【調 味 料】
* C5 u2 g) {, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
" x; a( s+ A* Q. x0 b* J- f公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
0 W2 x4 e4 W6 w3 v5.39.217.76蕃茄醬         2大匙: ?4 |" b9 }) G1 i$ C  ^  K, c& L

3 @- L) }, \1 j. O公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: ^' A( S7 |' e- i/ Y2 [% R9 Y) k
1.將材料A均切成小丁備用。
! S+ E7 l, k/ b; {公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ c) F: \+ E* @: H6 o7 |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
, w  z$ C) R& j3 E6 E  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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$ L6 {) V- J+ C! f. P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯        
! a/ ]! K: A: y. V【材　 料】
' Y2 A% F  T- W1 a3 f0 _; t紅蕃茄         2個
+ [: a+ P7 U3 A5 B. a& ?5 y5.39.217.76洋蔥丁         適量
4 U7 g# V. W/ c; \& v5 m% V$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
1 Q# }3 l: E) t; c; u. M# R: G' r; ?( N公仔箱論壇草蝦         適量4 T4 T9 m& K3 ~
魚肉片         適量
# q4 ?- d0 ]" Ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
, H# E) a5 j2 ^6 D& m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量; E0 o  s1 S5 |# A& i) T
中卷         適量1 u+ V% x' o. c4 |' m
孔雀貝         適量
, V% a9 W4 c; w$ C5.39.217.76白酒         少許$ m0 ^4 B0 B8 }+ B
香草高湯         適量! J/ v1 r2 m- U- V# h1 ^
甜蜜羅勒         1把5.39.217.76+ I5 K) |8 J7 [6 v* @+ b8 \  U
鹽         適量
8 w2 T% s: A7 Q2 c+ v* Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" M( i) B* g: r* l
【做　 法】
$ x2 @6 Y1 x( y1 J3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
5 c  d" j: n3 S9 T4 R  g. E8 S5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb! z# g  l; W9 O7 ^
【備　註】5.39.217.767 A$ |; g( @, W- T, q. ?& d- ~
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

3 \3 y# j/ h' U! n" u3 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
* Q1 ~7 ], \! V公仔箱論壇【材　 料】
$ x/ j$ w$ ~: \2 a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇& K; \' A. s" J# }
奶油         50公克
: [0 R* J; J$ q$ f+ q麵粉         50公克" j. K5 \3 q/ l7 i: f
牛奶         150㏄
" C8 j+ J9 Q& w9 D公仔箱論壇雞高湯         500㏄
! W  s/ V. ^" T; A$ n2 X" V公仔箱論壇三色蔬菜         少許
0 b0 E7 Z  N+ M3 }7 \! Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許
9 C0 F8 d+ i6 s- r8 k公仔箱論壇
7 z: Y; o/ o" q( Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ S# G. \3 [) B
鹽         少許' G  B& _1 c9 J4 p: P
胡椒粉         少許5.39.217.764 U  Q8 L- y! M9 g: @6 {8 F3 a
5 X5 j( M  l3 M; A. g0 l- Q, H
【做　 法】5.39.217.76/ @$ s; M. {; X. B/ C+ d$ ?
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2 c, u" S/ Q1 f+ R8 x$ Y$ P公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
& O% y3 v) |* z4 u: r" ^% u3 Y( v3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 X$ I! L* V1 R! X3 R
巧達海鮮麵包湯        
; W! b' Z* E: @+ i/ {5.39.217.76【材　 料】2 ~, l/ G/ x' I7 u4 W8 G
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
) k/ Q  A+ E3 M! m3 s6 m4 H# ~6 e+ WＢ.奶油         50公克
4 {- i4 ^, L: z1 I$ R: \公仔箱論壇麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, g: r0 j; y. O' y4 ?" y" ^" K, J% E
高湯         500㏄
/ c5 \8 W$ i6 A& C# ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ I# _5 ]! _" w7 d' W! o; P
蛤蜊         適量5.39.217.765 ^" H; x1 R3 p" I/ }, L2 Z4 H
蟹肉         適量
0 f' H: ~) S0 s2 g/ q# S1 U5.39.217.76蝦仁         適量
" t6 |" c0 D- h1 s花枝         適量
0 p7 H: Y- e* ?+ V" [Ｄ.洋蔥         1/2個. p9 I4 G9 R, }0 w* f8 K
西洋芹         1根
% ^" ?6 Y$ e5 @1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m( G3 {: M' d  V: D6 N5.39.217.76【調 味 料】
# B* y+ V5 y( P7 j& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' ]1 D" y% m7 Z; W
胡椒粉         少許
$ E+ r6 d' l/ z" L; S+ q& ^公仔箱論壇
; \6 ~8 Z1 i* d- n* w! G【做　 法】
' p7 ^- H7 Q3 Q9 C0 V5.39.217.761.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.768 S: J5 N, P. Y1 f$ a* G
tvb now,tvbnow,bttvb* O; K; v+ T) f. ]' r
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。& f, i; x$ r0 z+ I$ `
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.768 q/ ?( p' r) r/ Y2 r5 E% `
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

. e" E+ k5 q$ L# j3 T. m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇0 h' b: U, B4 T9 O7 V
【材　 料】7 q9 F9 |2 F& Y9 g; P: Y! {
胡蘿蔔         450公克
% `6 z1 n& t8 c. _7 R; N, ?! ^4 Z洋蔥         1顆公仔箱論壇' J, n9 B; N1 G) I, `
優格         240cc
  I+ ?1 g5 P/ N公仔箱論壇水         1200cc
3 j+ P% S# J* Y1 p9 Z9 U1 f. }% f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% |1 Z9 G) |$ P- m. a3 O
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. s" J# y: f/ Y% c% M
鹽         少許
/ J) m7 M  |4 K* I, g7 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 O2 Z" G$ z2 Z4 R

& l% p* C5 X( x3 m+ L6 X公仔箱論壇【做　 法】
5 \( d  d0 ]  L(1)洋蔥切塊備用。
6 d# d0 X) z) H公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇, y  m- m5 S1 o. c: _2 O
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
  O) f3 u- I) @7 |4 I  ztvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
6 S8 Q$ O, m/ e# x" T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
6 o* \/ q( J5 s: z+ M9 Atvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。
7 f. }/ b, C0 S! jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 n# Z; w, ]# h0 v
6~8人份

BeiDouChef

* c# X  C" @" n* M7 d' N3 D3 {# ~5.39.217.76地中海高湯土司        
: E9 Z2 [: x- V, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. D) m2 Q- D& h/ x1 u4 I% qtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片公仔箱論壇/ B* u  Y; x$ w: L& M. y) x/ I& D4 |
奶油         1大匙5.39.217.76. v& y  S0 J3 \) ~8 u. v/ M- }
雞蛋         1個
0 ]6 H0 |1 J* A% ]3 a) M# g& R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc5.39.217.769 _: U' v- A. L( \! @( o
黑胡椒         適量
/ u! p8 @7 d( b8 z# {5.39.217.76起司粉         適量
1 ]: q+ y* i  V8 v! b" Y5.39.217.76香菜葉         1片
9 ^, W( o, V! ~5.39.217.76' ], O) U4 f  K! U
【做　 法】- e: q/ I- Q- M8 \, @
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 h% Z2 ^) @
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇  q2 L7 ?/ ?9 p
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 |* M' P: ~7 |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 d( C) o6 u! N4 n- ^5 a
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.760 P# d2 R( ]6 `3 ]8 q3 h: c. h7 o
巧達魚湯         + D9 h+ Q' x; k7 N4 Z/ M/ T! u- ?
【材　 料】
% T; z  q$ u1 P, d$ d/ @+ A( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克8 y# N" M: _; I$ ^( m" U
馬鈴薯         100公克
: |% z( A8 d/ h( U) @1 |& [5.39.217.76洋蔥         100公克
/ o: T) Y8 j, `+ }2 d公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克5.39.217.767 n4 y7 L# Z8 [3 x4 |* w& V
鮮奶         100㏄* `# R& Y2 D: U& m( M8 q  t- a  ~
奶油         40公克
4 y% F8 D4 ~5 }! `+ X魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) r7 f) R3 k: b. P) w* F
火腿粒         20公克. C$ @7 o$ l  N- D) Z2 \8 e: b* h5 x1 G
" H8 g7 Q0 L+ A" z8 e! @2 O0 {) }
【調 味 料】5.39.217.76- q$ U" [2 W2 n0 b, W
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# P: t. E" u0 u4 t* S
百里香         1/4小匙5.39.217.76- H2 t7 b: E" K
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, _" O2 \9 T3 {0 m
鹽         1茶匙7 S1 _9 ^" J9 r* a: }9 I' t( h7 S
麵糊         1茶匙5.39.217.76" F: l% y6 C* c. Q) v7 Y" T1 l
0 r+ {( y2 U, v4 [; N
【做　 法】9 z: o4 n/ D+ f
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
+ x6 e# E4 w' p/ a/ l' E公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ i7 i' [# ~9 }7 i1 A
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
# U# |0 L* Q. O1 |3 [! D4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! f  T' `, O! G) f
馬鈴薯菠菜湯        
  a9 w5 k5 F0 W+ J( L8 m5.39.217.76【材　 料】) N' M7 x1 J( C8 N  ^  X1 E* k
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?9 T# J7 I& C
菠菜         100公克
# n) i3 [8 o6 m5.39.217.76熟雞肉         50公克
$ q1 J. L% t* z! A; F& X公仔箱論壇奶油         30公克
5 n/ e& Q/ d, {# h! x# o3 Q; _) ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
% C" d, ]/ ?0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
# ^% P4 ^0 c& W6 C( `# x【調 味 料】) o6 j% |7 O. K& @
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
. T! I% p: m: b9 u+ V0 E/ E5.39.217.76雞湯         500㏄
9 \; r% J3 P. v1 `2 F; j  e) Dtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
; X- ^2 f% P7 y: a) ]5.39.217.76鹽         1/2茶匙5.39.217.76/ C" j- y' J6 O1 d- j# E- U4 [1 M( H
. g4 s8 L  X( r: m
【做　 法】
- _8 k( n  m+ |# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' y, p) D) D$ r
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇) {: B  a1 w  `  _- `1 g: x
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.76* ]% ^) u: K2 F$ \
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

7 p! u9 A6 @+ _- @, @公仔箱論壇牛尾湯         1 {2 {/ m! z& j# U* K; I  B2 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l: l3 j* s* ~
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' n# J7 \9 {5 ]0 W" W4 f
西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h; t6 Y" q7 _" v6 w; N
紅蘿蔔         150公克
# ~, c- m) a: A" M- Y2 |5.39.217.76馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! S4 o8 r* e- d
洋蔥         100公克5 |; Y: q4 l& a! A2 Y8 \
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! m1 @0 |7 }* ?
牛骨湯         5000㏄
% n3 X, U% V* b, k4 O& P8 i7 c9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
. r7 y; q9 F, k+ v) N, Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- u' K5 g$ M( ^9 b) ^: u' K4 M6 u蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇( X( o4 d" c: }+ }: T
紅酒         100㏄
8 g( u# @5 V' \: L9 u2 u2 Y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙
1 M- h6 x7 V9 s6 R9 ^% u6 s5 g4 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙公仔箱論壇9 L2 s( G# X, N! i0 D
麵糊         3茶匙
) x/ x4 h4 a2 h# J: A6 D. A- L& y- c& Q8 _5 V1 t
【做　 法】8 i1 z4 i& y7 ]- F$ X
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇2 F, f: u& B7 ~0 }  @
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' \( F, n2 S0 T, K4 B3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
! \: y6 ~6 a( q公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 x1 C3 _2 v5 z
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
1 U- n  j7 k# y) ?2 j; l$ H2 V5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- S/ }0 L, @8 j; Z1 \7 Y, _
熟雞肉         50公克. {5 a: [3 Q" x3 e
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇) ^2 y$ C+ y5 Z" P. _3 e' J  s
西芹         1根
7 r1 s6 M" G" n- }磨菇         4粒& m$ c+ f3 e6 r0 Q, V+ `% }
鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 N$ l+ Q+ D: d' m- n
奶油         60公克公仔箱論壇9 y  o5 b! Y' C3 w0 v2 K  S
酥皮         1張
" `  M+ w# c: V7 w3 \tvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄
9 ]; s/ r! o5 s$ u, Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許; D$ U* r1 w) r1 A

( E4 L; d4 x6 M" gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76% D" y$ T' [8 G, E: ?& {2 r# g, {7 K
麵粉         1茶匙公仔箱論壇: i9 ^9 g  S3 l7 x* R
鹽         1/2茶匙
8 \1 d2 Z6 [9 @& G  a0 O. M" v7 s& w( y& F
【做　 法】
. L9 I8 y6 E: v& w公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
% Y$ W7 {9 N! {4 a+ O公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。6 s9 Y% p. s: W* B! k7 }9 R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; m& U4 f6 _& W2 S: e8 x4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 N) ]4 I$ k/ l8 R0 x, k2 ~; J
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇+ o$ p3 @) m& k8 o2 Y. R" z
【備　註】
) n4 x) S& W$ m; c9 l) F白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76$ H5 T( m, l; R" Y; g8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ \0 ^. Y  \/ A9 n+ M# D* W$ `. b

' ~) T$ H3 U1 o. S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯        
& X# t8 J! d8 B( j【材　 料】6 [: Y* l" L+ u' u& M" t; s
豬骨         5公斤5.39.217.768 _+ @) A# t  ~# g, B
洋蔥         1顆4 [- y! O+ O7 \& R. p/ f
紅蘿蔔         1條5.39.217.768 a8 t( E2 u7 r% h
西芹         150公克
0 a( W) B+ c6 ]  K) r4 r水         10公斤
: k, N; L, u! T5 _0 |* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 b  ~% I5 @3 v. h4 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% S5 R/ k) r, ?: B- z1 \
新鮮百里香         1支$ @% i- `& S3 k+ L3 {- n. g
月桂葉         2片
3 N, m; [: \$ y/ h. Q& c* Rtvb now,tvbnow,bttvb8 T! `3 l% U/ f: i7 C
【做　 法】* j2 }" ]3 A4 q: Q
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇% M% W# ]5 E- ^/ p) B; e
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.761 k% ^) x$ r# K. q
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。