BeiDouChef

9 f% A  D4 Q! W* {羅宋湯6 e. ?; p; B+ Q$ v' u, a& i! h6 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ S8 ]& O, {1 \
牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 b3 p& m  I' Q3 L+ I
紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! q% k6 L: k* i
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: g# G) K, a7 T
洋蔥         100公克+ W6 \: s8 e9 Z9 i
西芹         100公克
4 [8 R8 n* }% [: L5.39.217.76蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# R% T2 X$ @# S2 ?  e
高麗菜         50公克
: ]9 h% a7 f4 T: s  D8 T* x奶油         100公克公仔箱論壇* D1 @5 c1 T1 s, Y
雞湯         3000㏄5.39.217.76' Q2 b' b. d2 o* ^6 Y5 Z. d9 A

) O/ B$ h* Z/ P2 g" ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 Q8 b1 S% R8 s
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. Q8 M# D# g& [公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
+ u- r: x1 a' }% H9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。8 z4 u  x8 ~5 @% A  R
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇4 i" U4 @/ W! u+ z* N# E2 z
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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9 f0 |& S* @9 Z, w( stvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
. U6 g2 c& Z0 F- D5 W5.39.217.76【材　 料】
- O- ]. |' r: ]公仔箱論壇牛腱         400公克5.39.217.76" {4 M  k# A$ A( M$ e
洋蔥         1/2個
: B  N: W8 q8 W. t& r+ o& C' a馬鈴薯         150公克公仔箱論壇) l- P  X5 q6 }3 l% e% r
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇& m7 q5 s  Q' x2 I
奶油         60公克
; Z7 S4 @# F. `# d/ G7 M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
; {1 }% Q/ c3 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄6 ^4 |& |: w# M% U4 Q- i8 M& F
公仔箱論壇2 p' R/ I  Y& n6 c4 A& r
【調 味 料】
# _4 M  D$ E4 \1 r3 s5.39.217.76月桂葉         1片5.39.217.76+ \" N' j: s+ K" g
匈牙利紅椒粉         3茶匙
' L6 O7 U# t5 @$ e+ {) rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.76" N0 j3 ]" Q/ |# f4 L/ z
麵糊         2茶匙
0 K: r# h+ h) g6 b5.39.217.76
: F% x$ c) w; u7 p! P, F+ g) \2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x  g4 p* S9 s
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.76" v  _1 b7 n: {: @) O
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
) G& ?. v4 c" M- s3 {2 s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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. D7 Y' F' O: u5.39.217.76蛤蠣巧達湯         2 E1 S( V# b$ X7 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 d6 P: y, f. \
蛤蜊         300公克
& |4 A; f/ E; S* K" H; b0 n4 d4 m洋蔥         1/4個
: p4 H1 h% M8 Q; n. h3 K5.39.217.76紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% }) p, n2 s& V3 t6 E- |. ^
西芹         30公克
& J5 K! p0 N% l" X- R2 G  b! M公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
: i3 x: O1 {* _% D+ T, W) N8 F; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克; O  G0 V* @! {1 _
奶油         30公克  N% X% q- q! E# A" u3 M, W/ \
魚湯         800㏄
3 J; K# o/ x: r0 n  m- Y: u5.39.217.76鮮奶油         100㏄# O- ^- f  V  {7 r2 R4 Y. U+ E  f2 d

: x" {1 U% G2 d  j公仔箱論壇【調 味 料】" k/ ~. c: y- v, I! d
白酒         少許
$ v+ C! D9 u9 A2 Utvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許5.39.217.76" ?% j# M4 N' v
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 s) ?, P( W1 `* H- j2 ^$ F
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ Y+ i( A2 \4 G7 Q
麵糊         2大匙
/ O, f8 D( H! ]% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( I  G# f; c+ a# T1 w
【做　 法】
2 o/ a  W- A$ C$ I1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
9 o, G" h. @& ]1 `) M, M& A5.39.217.762.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇' i- o& F1 |7 b* {: D
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。& i2 l4 w& O  C+ y
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇3 Q, M7 \4 H" }- D0 @& h- d
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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" S: A6 Q' I8 P9 c: i鮮蝦菠菜濃湯         $ j9 j' m. o/ U% e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! h8 X8 Q7 O7 s6 e; D: [- M
菠菜         50公克3 `/ X8 l/ i1 U' @
高湯         250c.c
1 J4 J7 z. G$ s# e3 |, a公仔箱論壇奶油         1/2大匙3 ~* N) Z+ z3 Y6 Z* e9 A! c0 |
洋蔥末         1大匙5.39.217.76# I6 @6 w8 X3 e! K8 K. u5 O
洋菇末         1大匙2 @' N4 |. W6 M' W% V
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" U) G/ e# {8 [* R
鮮奶油         50c.c公仔箱論壇0 Z; ^( T' L3 H/ m* ]( ?
蝦仁         3尾
+ O) ?( f% Z6 O* [7 U8 H/ ~, i0 ]tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許公仔箱論壇7 ~9 M$ Z5 y# J  D6 Z, j; W3 W

& A1 i6 d4 J: n- ?" V【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 e" o% U4 L( f4 Q% P
鹽         1/4小匙
  u, P0 E5 _. G. P
& R( C4 }% |- k0 t4 G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 B: {- O2 u% g# c5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 k/ c: [- ?' {3 D5 P2 Q+ V
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
/ n+ t, E8 x0 J. ?2 @3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 u: M- H) w& a: K# H
法式洋蔥湯
3 o2 M$ V) J8 {0 P7 F: W3 }# F5.39.217.76【材　 料】
) c$ ]; w) W- b; b& U. c& @5.39.217.76培根         20公克
5 @" h( H' E( H9 F. [公仔箱論壇洋蔥         30公克
* i3 _- {& F$ B' h0 o1 f. u5 c法國麵包         1片+ G  U' H% ?  x( F
奶油         1大匙& O" E& b' y- D" P
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 r5 P5 ]- D1 J0 ^4 d+ k$ {
麵粉         1大匙1 a5 O5 Z1 f( t' l3 I9 P% I- y7 V
高湯         400c.c5.39.217.76- t: X. X2 ?/ ~+ l/ ~
起司絲         少許
- l4 p+ `4 k- \& b3 }2 U5.39.217.76西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb" j, ?! K( z5 [$ U) \% ]7 B% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, T8 P* r; S! v% C
【調 味 料】
( ~1 c; h$ f! n& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙8 z0 w- j/ S4 D4 H3 h9 Y, K1 Z
黑胡椒末         少許公仔箱論壇2 [, l" P; d/ r. f; Q

8 S8 c! @3 x& n) Q【做　 法】
0 p2 v) c* S0 X2 A: R8 H- v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.765 |" C  i- N" Q7 c
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
( o+ q( Z7 e9 _3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& b/ C, S7 w8 d
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
2 e) _: i9 M3 b9 `7 |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" |  K6 P! p3 L
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇) q4 d1 O# @" x) B
【材　 料】# [6 G; }/ U* }% k. h
A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# P: u3 }& c# o1 ]+ G$ J$ z
洋蔥         10公克
6 I9 {, l# J  u5 y紅蘿蔔         10公克5.39.217.76- b: {# v& f! M8 I4 f8 E3 I
西芹         10公克
* f( m. [( _8 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% h& t* X" ~2 U, [/ v
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: `7 ?" K" e1 I
馬鈴薯         20公克
# {6 `) u5 G8 R7 l% z5.39.217.76B.沙拉油         1大匙
" @) E& ]; T8 u3 C8 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c: ^; w% x. q6 ^0 y* `, s
義大利麵         10公克
9 S9 q7 X! Q6 x1 a! R& s3 g$ Y西洋香菜         少許8 F9 E8 y" Q; M

. R$ M5 W4 J( c4 G! R公仔箱論壇【調 味 料】
5 @% t1 r/ I" Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
3 ]! p0 a: F9 |' f; g. ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _( j3 `4 N# y; A% p5 l- t
蕃茄醬         2大匙
9 q  f) x; i% P  Jtvb now,tvbnow,bttvb& t6 m* |; X0 F0 e9 |1 q" K  g
【做　 法】
$ {! P  j$ |! n9 F* b: c% P2 \1.將材料A均切成小丁備用。
0 z$ @+ @: Y, Q5 `7 x2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# E# ?' @9 \2 i& F
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
8 x" A. d7 b% S( n3 L4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.76; d' ~9 _- @/ m+ \) a" S
羅勒海鮮湯        
+ @4 Y. [  Q9 p4 S* @公仔箱論壇【材　 料】
, M; Q6 k( j% W: r$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個' s& d. f# N% V
洋蔥丁         適量公仔箱論壇8 T6 M) f  F0 ^2 I; v
蒜末         少許
) ~6 e/ r+ I9 M! V, c草蝦         適量
& \' z6 J' B2 |" v/ Q魚肉片         適量公仔箱論壇# T% U4 o; Y2 D9 ^
蛤蜊         適量
. o. [+ I+ R( F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量5.39.217.76& e7 e) e% m0 R% J1 m9 H; t" }
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb" b6 e% u, C+ Q! e# i# E
孔雀貝         適量
2 w* ?/ n3 N1 x# W/ U5.39.217.76白酒         少許2 [) z+ c( s: ?* E) c0 R- \  P
香草高湯         適量公仔箱論壇& R& _% g% l) o1 b- R5 q4 V
甜蜜羅勒         1把3 g$ a! W0 E+ S! @9 _  V6 d
鹽         適量
$ _# G0 u0 j6 p0 ~1 @6 ]5.39.217.769 A( _* C: k* r. G' j7 \
【做　 法】5.39.217.76/ O. \, _- W% B& j
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.76& p, {+ s5 J; e+ X1 P) E
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。( m. ]" V, W6 `- {- Z5 q
【備　註】5.39.217.763 x  g) n, F+ e* x9 \# ~1 }& U
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( g3 t7 m9 ?, b: ^
蝦仁通心麵濃湯        
7 o; U) |$ C' B) g8 O【材　 料】
: z+ C, Q/ J, C2 ~2 k& ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇, {8 ]2 I- u% m, c% f" J
奶油         50公克
0 E% X0 g9 H  x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克公仔箱論壇! |2 U$ ?0 b: h3 Z9 h7 D% d) {7 h
牛奶         150㏄
7 E7 [1 b; f7 m- I5.39.217.76雞高湯         500㏄
7 _; y; ]5 L/ ]  H0 [tvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% l; E" J; C) v$ {; g
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ B- Z9 U0 i
tvb now,tvbnow,bttvb" X& O  h* T& y# s! x
【調 味 料】
% \) P$ c% B1 A- s" @' w% a鹽         少許
' |" A% F& y# C  k. o, ?' ~' k7 D5.39.217.76胡椒粉         少許3 L. K! a5 k. m; a. A6 _9 Z

, i( R2 P& j* Y  C: b4 g【做　 法】! d  F& l4 L: U5 J$ N
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.76  ~9 y6 y% D% ]! V
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. E$ B0 d6 Z1 H  ^: |
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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- ?- W9 I/ |! F  S# l3 b8 M, a5.39.217.76巧達海鮮麵包湯         5.39.217.76- u# h: s. U$ j
【材　 料】
1 G, p7 [4 T6 V$ r+ l5 u  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 |- s, E1 L" m
Ｂ.奶油         50公克
3 n- ]6 K/ a, X$ C7 u5.39.217.76麵粉         50公克
  J& Y. Q, Z9 \; atvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄
& w5 k, K6 Z3 \tvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量5.39.217.76! q0 u. @5 P' D
蛤蜊         適量5.39.217.76( P" B9 v) E  V9 s8 K$ T
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, t$ n* K' D+ [
蝦仁         適量
. A' g, n/ F+ d1 ]2 K7 r6 I# _+ z( @公仔箱論壇花枝         適量公仔箱論壇  }6 W( R/ x* w6 H' X( G
Ｄ.洋蔥         1/2個( c. ]1 R# S; S7 T: m  T6 Y
西洋芹         1根! N/ n7 @5 c5 P1 J& y0 W% |
5.39.217.76* y2 q$ ?6 S4 M2 _
【調 味 料】
- f* f* B+ ]% G4 w4 B鹽         少許5.39.217.76: N8 A  d- l9 v1 p: q; R% `
胡椒粉         少許
- L) V- Z5 i4 O1 v& \2 P5.39.217.76
* k( z9 h8 g* H% ^公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.761 G3 K4 I( t8 e/ f; A- K! H5 _
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。! e' {2 Z2 a7 U% [. o7 a
tvb now,tvbnow,bttvb" R0 @; m! ^7 c' a( J* K
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。" @% }/ v7 Q/ c7 _! y7 {
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
2 Y& n+ Q. _( x5 A0 P; r1 L8 w) A4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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" w- R; ]# s" q  L3 w. x優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 X1 F/ [! b3 p4 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L# ^# W6 @$ H
胡蘿蔔         450公克
; B: E: Z; `3 s+ O7 m% d" ~& ]% c% K洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  ^: x1 e! a2 s
優格         240cc5.39.217.76- E* B7 }, Y* q4 S
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb6 I* r! D6 Y) |4 n& C; K, |* U
薑汁         2大匙
2 ]1 E+ |$ U+ _; ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙; M! I, ~/ s1 \8 A# S
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 f- Q4 D5 T8 O
黑胡椒粉         少許
2 C  O& t# n& ^! j! t2 K+ Y
! A) i1 V8 e: u【做　 法】; Z8 b/ r. D7 H1 W
(1)洋蔥切塊備用。
/ f7 ]9 X0 n& G. v5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇/ v1 M! q% p8 [0 F% d: |( C+ \
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.761 S  P7 {- c: X1 }6 @+ Z: N
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。& Y: T2 X- x) m5 Q/ J
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 B  k. a* M. _
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
  Y/ }+ y: d' ?0 h5 B( y( t: g0 R# H8 K【備　註】
# Z) c, W' ~! |* B' p2 o# n5.39.217.766~8人份

BeiDouChef

6 t8 h, ^: N6 `% f; v5 W公仔箱論壇地中海高湯土司        
; v) V" L7 D$ g3 n2 ]7 |$ E) V5.39.217.76【材　 料】5.39.217.767 t) b/ n' K4 B# k( x5 X
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" B; Z" g$ Z# @9 m
奶油         1大匙
4 t$ k! J+ @3 k% @& I6 A& @雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb& M% d) K, u$ R) Y9 V. r. m, B
罐頭高湯         250cc
6 y: O1 H2 h7 b. ^) O黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' A1 j9 E7 v: Q" B/ M
起司粉         適量公仔箱論壇& r# h5 ^- @1 k& w' V
香菜葉         1片
) }; f' F. u5 ^- `+ M7 stvb now,tvbnow,bttvb
1 ?+ C* _) T! P) E6 q" Z3 R) T! w+ M1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 ~% \; t! w0 ~2 F3 Y0 E3 R5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 D, A9 J; f# w9 h3 V1 e& `! M. Z
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
9 z( t3 m5 D5 b' k) v: S5 h' Ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
; k7 N4 |; I1 p1 ^5.39.217.76【備　註】
9 C) g: i4 [* x2 T雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

* u- B2 b9 U" S0 L$ v2 Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         2 o3 V* f* W% d
【材　 料】
  t; f& L% j. y/ m公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克
. n! E0 _5 V$ X馬鈴薯         100公克
* h5 c) ~3 l7 r* `6 x! ~, k, \洋蔥         100公克2 E! t+ i$ u# l# B" L% m
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇( }4 M3 V" _  H" B
鮮奶         100㏄
; \7 F9 n1 n& w1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
( A1 B' U/ \' S  O" [0 v& n7 @5.39.217.76魚湯         800㏄公仔箱論壇$ _  R, d5 B# U$ r6 f1 M2 f2 \
火腿粒         20公克
& h+ s" o1 ~& Jtvb now,tvbnow,bttvb8 \" ~5 c3 R% g$ W0 N% e; P
【調 味 料】$ a7 I  l& S; U3 I
月桂葉         1片
5 |0 i: u+ I; {5 v5 e$ w公仔箱論壇百里香         1/4小匙
* k2 g5 A5 y& o+ V6 A$ O5.39.217.76胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  X, T( z7 x8 s7 T. J0 c9 ]3 ]& n
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; c. W: Q: o7 x
麵糊         1茶匙公仔箱論壇6 z4 ~* ~1 L- s+ @
公仔箱論壇6 b  S2 Q7 z8 w3 \2 @  Y# D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# P! W, {3 e4 H7 K8 V% `
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。: \2 [/ Y6 L) D8 Q& @. s/ d
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& k  W) r8 M
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" S3 w, m" H- C( Q4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

% f! Y% L9 U. K5 N8 r& K7 w公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
- O5 W# R2 L6 K* E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' V1 V8 X& f& f5 B* f' E- ]' p4 b1 p
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# [; ^% ?) e4 ?# \
菠菜         100公克
! _; n. Q& y6 a1 L& D熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 R' \  J% @. f% c
奶油         30公克
% q2 n3 L: h8 e, ^# v+ p5.39.217.76鮮奶         100㏄
0 g1 a) {/ I8 {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ r/ n9 c4 S
【調 味 料】
  J  u6 t9 G& S9 b  o1 S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
% P; e8 z8 v6 ]7 W/ m; ?! M8 a3 K5.39.217.76雞湯         500㏄( |' s+ x8 P! q# N* S6 x
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p. ]1 P# S  X' Y
鹽         1/2茶匙
2 \- T8 q4 ~# F) Atvb now,tvbnow,bttvb
3 q; j' S' L/ G4 {! r* l! p【做　 法】9 M; r2 N" k/ K) A6 ?: M& f
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
/ Z! w& o2 h9 E- {2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
! t* x5 V. u8 b3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
5 ^( \1 R, \+ @3 j3 Y4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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8 o5 F: U; K7 ]/ P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯        
& t2 {% O" T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 _  A$ b4 t+ ^$ c/ u4 U5.39.217.76牛尾         500公克5.39.217.76# ^& l) a+ \: a/ z$ o' \
西芹粒         100公克
( V, N* }) K* {. @5.39.217.76紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇4 I# a! l6 \4 E# \
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇) j7 v6 M6 S: T+ U5 p/ P; U
洋蔥         100公克
6 a0 ?! O- f4 {& S, y奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- s) p+ W' G' q% a
牛骨湯         5000㏄
# R4 R4 I5 V* Z( O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ l  X: o! }" @& |
【調 味 料】
  U, ]9 P7 K& K4 f( m2 V公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙
7 \( {! Z& e6 r/ d8 h) u& T公仔箱論壇紅酒         100㏄
/ E  U+ b8 a! ~9 B' f' [綜合香料         1/2茶匙; |* w4 j3 k; j% X
鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# F; G9 U& Y; L0 {( Y
麵糊         3茶匙
( g! E8 Q1 u% g6 _. W& ?: Otvb now,tvbnow,bttvb8 Y% V. d# a, N9 j, d
【做　 法】
6 r/ |3 B7 A2 }1 Y1.將牛尾洗淨，切塊。
. S* `0 ~: }1 {- b3 ~5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
+ u% V# Z. c  ttvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇+ H$ {: S, @! d1 @
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇6 o3 [) Y! ]) i* _
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

) G4 Q, C9 S0 Z$ {/ N1 g
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 F0 `$ {4 H) U' k
【材　 料】; X4 o  n$ J9 k. ?) a, E4 b
熟雞肉         50公克* X* R( X, j8 N: [
紅蘿蔔         150公克4 H8 v2 ]6 R  T, _1 s+ \+ ]
西芹         1根
7 X2 ^3 t8 e0 {7 K( C5 I磨菇         4粒
/ p+ [0 W$ O# G) U( S1 D" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
( }( |8 }4 o6 Y公仔箱論壇奶油         60公克
% h0 R) A+ m5 N1 l4 ^' c酥皮         1張
9 }" {; ~  {1 M) V1 y白湯         1000㏄0 k  I4 C6 J% @: O6 _
蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" D( Z' |6 Z/ k, y3 z+ y; t; ~
- [4 X) k! m$ |: N/ B1 o9 z
【調 味 料】
+ F  s1 N: O. w' W# E麵粉         1茶匙
- Q% `$ n0 Z% `9 e鹽         1/2茶匙
, B  ]5 w# Q) t4 W: K5 f3 S" V- G( C  F. ^  m4 @+ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 _3 r2 D, j' K0 k
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
) z' N; e5 d3 i  I) ?, @- q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
4 ^& I" o/ r9 Q0 H公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇) s" b1 N/ c) \4 L
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
- X2 Q, O, v4 @- @3 u4 n# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇; j! X# p1 m7 A
【備　註】
1 M4 w5 s4 w5 l, `5 B0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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# S' \; Z7 Z4 y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @2 P7 U5 F1 X3 V1 J5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 c2 r8 D3 b7 u& a0 I9 C' U
【材　 料】
, w5 ?" g+ i& N2 o豬骨         5公斤
6 X2 _- R% K& I6 ^% stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
$ }& F: p  W) d. f9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條5.39.217.76$ [7 Y8 i" m3 _: K4 D
西芹         150公克3 _& L( o, ?/ p; Z4 q" |8 U
水         10公斤
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; o8 p+ a# p/ a" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' n4 n& L/ f. s) O公仔箱論壇新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ ~! V' @$ G# w
月桂葉         2片
- O; K+ u4 X& M6 P& z$ Htvb now,tvbnow,bttvb8 W. _7 i, g" K" t5 T
【做　 法】8 E* p! [! D7 N0 n) B. x9 ]% ^1 f, \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 x- s- s, Z
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb% i/ h8 Z2 A3 A5 G0 `& `
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。