BeiDouChef

. q6 ~/ x6 v) k$ S( n
羅宋湯" [- }, E8 r8 T7 m) Y) b$ s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' Z& ]' a% ]& k
牛腱         200公克: ]( G  S: s9 W! u2 [  D2 w
紅蘿蔔         100公克
. s4 I. p4 \( V; f# v& g馬鈴薯         100公克
! j& r( _8 [2 l: ?5.39.217.76洋蔥         100公克
: s( R0 |3 d5 l* s& m+ s  @tvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克
8 W, }  ~( R. N' G8 |5.39.217.76蕃茄         100公克
1 q6 t% H0 y# U4 e7 A公仔箱論壇高麗菜         50公克
% ]1 O$ E0 l6 n2 V1 c4 j奶油         100公克5.39.217.766 m/ {6 h6 R$ ^7 }6 |
雞湯         3000㏄* p* b" E. m+ D: T  |& {1 W

% H+ P$ W" \. R" j0 ^# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 t! H5 i& x% ~* j) g1 p* z
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。1 ~& k. y& h# h) ]+ z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 i; M+ ?: c* ~4 {9 g
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。; C& h1 G. _( K: }6 P: X2 e6 f
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 Z# I& ^8 J
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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1 J$ w' Y5 D, s9 {. c+ z匈牙利牛肉湯        
. o  R! E5 E9 z; z* [5.39.217.76【材　 料】
( Y8 v/ z/ r, H, X( l8 V: atvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克  l2 ^' ~4 p) h7 ?  T
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: }) h9 X; a; R9 `- j, a& t
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇9 k/ r% w2 _! N5 [2 i9 N7 N
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 x* r# w% L
奶油         60公克9 _8 E+ r% X# m6 q& P# N# q
蒜末         10公克
, _" k' s8 o$ w* M! i- |. l$ F" ]公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄  T" [+ r( G7 F* }, Z

5 ^0 u  n7 T1 @$ a1 ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 G  E% F# ~6 C
月桂葉         1片5.39.217.763 C/ [# H6 t: n' ^' y
匈牙利紅椒粉         3茶匙
7 z' u7 z: E) \7 X) g; m鹽         1茶匙& B1 B5 y( W1 k' |
麵糊         2茶匙公仔箱論壇' m: j+ D' G. e! {
* ~. E' {; Q# U, _* p4 B
【做　 法】
* A# K; Q2 g" K2 j/ L公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
# y7 S! P6 A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 t$ r7 M0 R% ?  }+ h$ s% h- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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8 `9 y; z+ q- v( w: N公仔箱論壇蛤蠣巧達湯        
% Z1 d7 h( D8 A+ I【材　 料】
8 g& u- S& o1 a$ h+ ~蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ n; m7 s5 g: }9 d, h0 \
洋蔥         1/4個
" M  o0 C7 E5 o+ D" g  }  Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
# q# `  g+ U; [! u) u& R( p/ ^公仔箱論壇西芹         30公克
2 Y0 i; Z# o5 ?6 G# ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
! f8 d4 Y: k; i+ }$ [& Z0 s5.39.217.76培根         20公克0 q$ w7 ?6 u5 R. ?1 a9 O( r6 I
奶油         30公克5 A) [5 U. d# s' ^. ?, G
魚湯         800㏄$ b$ P+ T1 D" k. M. ^( Y5 ^
鮮奶油         100㏄1 ?* k: |1 |5 H& i9 E3 \, R5 H& X  B

4 k7 ^8 G( v+ j( p! c/ otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ c: H1 f( B4 t8 k6 c8 T; @9 m白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: q1 P+ K+ D# H! E
百里香         少許1 ]' D# g$ b' s  X, |8 Q" {
月桂葉         1片公仔箱論壇" N* u$ `3 z& j5 j: J
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ S1 }* b0 E: ^& h' |, n. H
麵糊         2大匙
1 h! `& v# L0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& C1 }. i. Q0 r6 H% k* S公仔箱論壇【做　 法】
' Y) Q& j  @' f6 k, k5 [& |公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。& d( c' P1 R$ l2 y9 l+ @0 R+ R
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
: T. f" I) B5 X) h3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 V3 k$ x' n1 t+ V" Z# u
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; \8 A: w/ _
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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( Y7 z" A: }/ m+ i3 q5 t, \
鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 u& D; L! i! G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& O; e0 K+ z% b5 q( L/ C; C
菠菜         50公克
9 i6 _4 m$ E9 A0 z) G高湯         250c.c5.39.217.766 u; _' u& @! P. R2 e0 ^
奶油         1/2大匙
- [7 Z8 N' d# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙公仔箱論壇, c3 U+ Y1 ?. m/ _: u4 |& _- b
洋菇末         1大匙
. g; T$ U% ~1 L9 @' \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙$ a- c" k' ^' ?( z: k) A  w- W
鮮奶油         50c.c
1 g+ w) C- E$ M* [蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ X, K! F6 J0 c8 i
起司粉         少許
2 Z% p* Y7 h2 n+ ?" P% i5.39.217.766 S5 S: }7 n0 n0 [) W% D
【調 味 料】5.39.217.769 P' q" w' p) E5 `3 P
鹽         1/4小匙
& r, L5 f, Q" @7 _0 S
# M5 x/ v9 s/ J# \: c【做　 法】: i  d" h+ S) w1 [- f7 H
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
% F/ |4 k% B$ B6 e5 R7 e9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 [# `) P7 q! }  r
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇7 I7 o; n) Y" s7 }& Q9 M
法式洋蔥湯公仔箱論壇4 m) v. q" I7 L! b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 p: x* @, s6 i. I: Q; _& f
培根         20公克
/ K" D, q: X( h6 l2 W5.39.217.76洋蔥         30公克
+ N' h& b% p+ V) k& K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片5.39.217.764 E+ h% c3 p2 ]
奶油         1大匙8 I% L. I8 ]5 g# l6 S1 d
牛絞肉         30公克
: ?0 X3 n. ^6 F* u3 d2 T* w) j麵粉         1大匙
* B* e& X/ F! G+ R: d, w高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; _0 N4 b8 E5 u4 F
起司絲         少許
& h7 f7 r9 Q" u5 ]" v% D: K1 W% T! W西洋香菜         少許4 `  {3 G, ~0 q/ b( X+ q

3 ?% w/ ~3 c! f! V4 N7 ^公仔箱論壇【調 味 料】! X! X: ~; e4 ]+ F3 j/ l
鹽         1/4小匙
# Q: J" K- q5 p6 R/ Q: D: y公仔箱論壇黑胡椒末         少許
5 P6 o! N6 e7 t9 Y0 u9 r" f; F) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ k, G+ g1 U( t2 o4 L* ]
【做　 法】
" h' {: ?4 w! z* V7 o" Z8 }8 U5 _1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. Y. n3 Q/ d2 Z9 R
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
7 J. X  R  Z) U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
' }% D" ]6 V; P$ M9 p/ [/ [4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, _  I. _- p; ltvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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2 J( b0 L+ B  p- y6 c6 O% U, Dtvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯        
# c+ ~- {" w! g7 V8 R. ]0 W, Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 h/ |* C+ O+ k( N& xA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- C* y* a/ R% m- O( y
洋蔥         10公克公仔箱論壇2 I' J; @$ }' f& Z) ]# @+ u, x
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 n7 h9 ]% S2 Q* j
西芹         10公克
. |: Z% s% b: h$ j% g5 H6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆
7 e/ [- Q/ i2 Q6 X高麗菜         10公克
4 K" X/ `% U% o$ C5 j- t% X5.39.217.76馬鈴薯         20公克# A) D/ D. A- n/ ]1 L$ h# q
B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- N- V2 l& b$ d
高湯         400c.c
6 k; f7 V7 f% F4 s/ a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克
  Y; x4 P+ }' y+ `西洋香菜         少許
) e8 _. r, Y% W9 N( r( a3 U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: |& |/ r5 d) G+ G/ [( u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  f  m, B. @) R
鹽         1/2小匙公仔箱論壇' P0 J- u1 _2 v$ x
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* B! O% V9 R# k1 R4 I
蕃茄醬         2大匙
9 I. {; E: U- Q* A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k4 c- q, B9 j( G公仔箱論壇【做　 法】
& K" {! _' s: N4 p( q5 Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。
; N' B' M( @/ N2 w# d; K2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
2 a: l- [1 k% `: q$ L, g9 F公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. b# Z& ~4 Q/ d" _( q/ l
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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公仔箱論壇9 y/ v$ `9 T4 A9 L: k
羅勒海鮮湯         5.39.217.76" O. s1 R; o* Q) r
【材　 料】5.39.217.76, r1 }7 {, k- |
紅蕃茄         2個5 D( |0 T$ M! c- Z/ k/ {% ^- F- r
洋蔥丁         適量
0 ?: o- F1 n9 A+ h$ k0 v( @蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb% U7 L4 w( `( q7 @
草蝦         適量- N7 r' I$ C0 t
魚肉片         適量
) p+ h: C! `: G  f* e( c% S5.39.217.76蛤蜊         適量8 Y2 ~2 `% N) G7 i
新鮮干貝         適量
# Q" Q7 R" ~1 J! [# P6 q7 u5.39.217.76中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ O" M/ o& @) c8 V% X; R/ t
孔雀貝         適量
+ M; I2 C  h& s" W/ @+ ?/ T5 O5.39.217.76白酒         少許
. a3 i: c# K! v$ d1 n香草高湯         適量公仔箱論壇* A) \) \- W( c9 f- q
甜蜜羅勒         1把5.39.217.76+ ]" e% U  p9 c  c5 r
鹽         適量
: D. j# Q; ?) P( J/ ~- x3 s5.39.217.76% x: {' N9 ~1 [: |; {3 ^
【做　 法】
: t0 B- W2 |; q+ {. B6 q9 d* D1 M1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.76# s9 O1 F  _7 e' m/ Y
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
& M! Q0 L5 B' \【備　註】公仔箱論壇8 D# U+ p) h# L% u& p7 w& r( C
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

公仔箱論壇# W; n! [% |8 H/ U/ [3 {
蝦仁通心麵濃湯        
: {+ {# f: V% Z  S$ L9 _5 T4 Y$ d公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 N$ w) M# `
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇$ C+ L" V$ ]$ R7 [  d  r& m
奶油         50公克
" c8 _* H& s: s& f公仔箱論壇麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 N: A1 R- p; C# N' `. r* }  a2 x
牛奶         150㏄公仔箱論壇; |% t1 s9 f( z9 G
雞高湯         500㏄
& k2 a3 ]! @+ qtvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許
8 M9 C& h$ d" P3 Z7 W蝦仁         少許* b! q% h* S: \& X* k& e( R  \

, w" E( X9 x+ H: Z+ w: [: `【調 味 料】
9 f' s6 s& S& P1 F  Q3 W+ a6 D! g公仔箱論壇鹽         少許
8 g5 E# X+ C% E/ k3 K% utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
( \4 k- E" j# Q) w  m3 |公仔箱論壇
& X$ S2 Q* ?9 }9 c- G: ~公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" D6 g4 _. ^, ^
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L4 s! _/ W4 [
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
  Q! }+ b5 h4 s( v  m公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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: u/ e6 x8 P/ t9 I0 {6 v% R8 m
巧達海鮮麵包湯        
+ F# M* G9 i! _: o* k【材　 料】
( m, ~1 Z3 Z3 W. P2 ^' n8 cＡ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.76; n5 _# n/ U2 v6 x; e/ u
Ｂ.奶油         50公克
' ?+ |7 p& H3 S麵粉         50公克公仔箱論壇& w+ s1 y/ x2 Q0 B6 `" b0 ?( d  }
高湯         500㏄* i) u* y. n$ Y. Z1 R
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇2 V' Y4 f) G- B: g) R1 m# B( \+ y
蛤蜊         適量
' T- F5 e0 ~0 x5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量
0 V2 n/ O1 b1 R2 v- b& s9 p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
7 c' Q. `1 C1 a: M  atvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量  _$ O- [0 k' s7 ]* h. y
Ｄ.洋蔥         1/2個
+ L( p! D2 d7 N5 z% g& `西洋芹         1根
- G, K: I( y0 W' J1 H" `& ]* G5.39.217.76
0 }& `1 Q0 w" f【調 味 料】公仔箱論壇+ L/ o; v+ _& K+ \, V4 y! E
鹽         少許
# t3 w$ E" f) }3 O7 w公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% D/ N+ c! b) x4 z

& A' ]. {% U  h" otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: k8 V8 s7 t4 g公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。3 [& c+ k; j) F

4 {" Y$ \  F4 a6 d+ B3 V2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
% W" H$ T" e1 @7 B6 q公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X8 p) Y. c' C  u- W3 s) l
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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" L) x) V8 b0 j' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          
5 a  U* d; m5 Y, E8 `* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 s7 p9 C6 b' s' A# U+ l7 F
胡蘿蔔         450公克, w3 ?) U; ^" x7 \
洋蔥         1顆  T. h1 [7 m! E
優格         240cc! t, W7 _  A2 ^3 j7 a- v9 S
水         1200cc
9 _* k3 z. ^, F薑汁         2大匙6 r$ S- ^2 h, I
橄欖油         2大匙
1 |4 m5 s8 ~! I: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' A* b# x- K3 U6 P& V. ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
$ _6 ^% Y, Z. R  ?
) ?1 C7 K4 }9 O6 h: l- ~【做　 法】5.39.217.76: S6 |) p8 z& I( E1 f/ x& v" [
(1)洋蔥切塊備用。
; H; }5 o% W3 r3 W! S0 O0 j2 ytvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb: b2 Y* j, a# T" R
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
3 m  @5 S: ?! r% Z  C$ J5 e公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 o$ e/ _+ b- M
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。" H% ^, }/ L1 }: C
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
- Z( W2 }4 V( {2 y3 ]0 m; Q8 D$ mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】, _. @& p' o2 O! _
6~8人份

BeiDouChef

8 G: v  I4 G, o5 o' atvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb4 i# q! o% S. ~/ D5 a- |; Q) f
【材　 料】
5 l$ G( F# s' [公仔箱論壇土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" A& A. i5 U8 L$ {
奶油         1大匙
8 B) }/ R4 V. u雞蛋         1個
7 ?# r9 Z3 d! L4 @+ D4 k0 @5 \  Y) @罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ _" d7 C; t+ _& w: O+ W
黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" g' b  H; n% Q$ K( {
起司粉         適量公仔箱論壇% p$ `3 A" `: x( m
香菜葉         1片9 o, H! O% M+ r4 ~; H) t6 y
/ a# b. U- z/ t" B& y! M
【做　 法】
$ ?6 g5 U- S1 ~; I1 B/ ]5 R5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. P+ n$ u) F8 _% f& u8 @
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。+ Z  o, g9 @! c
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。7 }2 ~0 B& k  K  [
【備　註】/ N1 Z2 o  t3 g3 o% Z
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

' v0 K4 _1 }9 [/ X1 F
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 N* ~; \: P) b8 K0 i* n/ k8 ]
【材　 料】  y( Z' u% S, H& l8 ^$ o
帶骨鮭魚         400公克
1 A* Z9 e7 q; |" K; B& F2 [公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
. j/ g7 L; F3 \% a6 e5.39.217.76洋蔥         100公克公仔箱論壇3 @! u4 v+ w4 u1 {
紅蘿蔔         30公克  c+ W% A3 |: B8 O! ?1 l
鮮奶         100㏄公仔箱論壇, j7 t, [. {. l$ N
奶油         40公克公仔箱論壇$ j5 p4 N  V& ?# O2 a
魚湯         800㏄
. t# j" \6 i0 [* q火腿粒         20公克
0 v8 v. a6 e4 g/ d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ r6 Y+ z' w  G. U' _3 F
【調 味 料】
5 o# Q6 i' ?& c) k- E6 W; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
! U. V! x3 p; o) q2 s+ [5.39.217.76百里香         1/4小匙
6 T8 A) v; j/ G: N* o( C3 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克公仔箱論壇# W: A2 C6 o% s; a
鹽         1茶匙
- Y# G, B; e% {1 @4 q麵糊         1茶匙
9 o% R0 S6 n: s- K$ U) E
: y0 M9 ~7 A  x【做　 法】
) O. r0 o# s- Z. b: ~, d8 S1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇3 _- L. ]$ |$ d: i- ^. J, o/ }8 \
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。( y, d$ b" A+ P+ ~
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇4 p4 s4 q4 w2 S% r: R8 _( @
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

, d" L0 ?5 \+ K) s! ]馬鈴薯菠菜湯        
( }' J4 L7 W4 ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76* \9 ?) G$ _! n; |0 E+ M, `* O
馬鈴薯         100公克
. A1 z2 P  Q+ l1 a7 p2 Y% P4 J. S5.39.217.76菠菜         100公克( ]: K! x9 [8 ?6 K
熟雞肉         50公克
$ l: z+ }# L: R7 f奶油         30公克% g0 A1 P3 a4 g; Y$ a: ]) [
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 S- S& z" X
tvb now,tvbnow,bttvb" u- L* }1 |. d7 `
【調 味 料】
# q1 s: V$ @! _+ x5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
( ?0 O4 @+ o; U* B1 ^  T公仔箱論壇雞湯         500㏄
* \* A1 A5 d9 F* _  P0 u5.39.217.76麵糊         1茶匙. C9 w8 O& C6 F3 l8 X6 y$ n. {  m
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇+ u% [& L7 }( i5 C

2 h4 J5 B9 ]. h$ v) ]* o. R% |【做　 法】
, `' m6 B. ^2 D0 M( V1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇+ z1 p5 v' _1 O8 h: b
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇" w7 `8 x6 I3 z- L/ f
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 o5 l3 ]8 A/ g. F. J
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V  m3 B9 y" P1 _# x: j
牛尾湯         9 L( W1 ^/ U7 Y8 b8 o
【材　 料】公仔箱論壇: c# m: Q) X( j* `4 E; o
牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb) S4 }/ p& A7 h1 K' W
西芹粒         100公克
# O3 F: Q4 F+ p4 c8 w* @紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇9 u8 i. \9 z- W( J; U2 W, j
馬鈴薯         150公克
/ W; z+ [4 p8 }公仔箱論壇洋蔥         100公克
& Z, O) G  H8 M/ G" o: Q+ }5.39.217.76奶油         80公克
  N( T1 a$ s, `) j# P5.39.217.76牛骨湯         5000㏄
- m. s/ t7 w5 u6 p! o6 ~/ I
/ I, {; s2 p( A, ]【調 味 料】公仔箱論壇" d2 h# b: B1 g$ j9 h1 Q+ ~
蕃茄糊         4茶匙5 B' D# P. D1 z' a7 L1 U
紅酒         100㏄公仔箱論壇/ D0 R; e% Q; g6 Y
綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇: ], f' @+ ^* |! {* ]! Q
鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 y6 P! J8 s% j& b. u
麵糊         3茶匙5.39.217.76  [" j* e% a6 \

, l) G$ V1 s7 A1 K- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ I) k1 z8 y+ H* v" n
1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 W! v  k& O, B* i7 T
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。; C8 ^% V$ [2 q7 {) P
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ l, _- i% z- ?
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
, v9 K9 G& `2 J9 H+ ]. L3 e! q# ]公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

$ [( \# n9 E3 e. f! K. D( |8 Q- B3 [
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
* o; E) N* N$ v7 j9 ]# |* k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% G. }$ v) u. o3 Y; R; X
熟雞肉         50公克
5 ?( E; p1 I7 f6 k1 n# ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* y! [! L* y: F, E+ H% e$ B$ x  ^+ Q
西芹         1根
2 m5 i8 ~( |& N- i2 e4 x5 H5.39.217.76磨菇         4粒公仔箱論壇9 U2 j, C. b- K
鮮奶         150㏄
2 Q* r1 |* p, @1 H& R; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
' D' R# g7 W: s0 J0 Z, Etvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張" b7 ~5 F( w4 p& K4 z  D2 T4 Z2 R! [5 z
白湯         1000㏄
: M4 H4 K" Z! g% S蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% z4 `7 u- s" f1 R2 a& @
5.39.217.766 c, C! \3 |7 i' y- p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ^) g: R) U; k
麵粉         1茶匙
3 b+ S# W# Y2 n鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J9 K* z+ W* A0 B, D

+ B! |* Z4 E8 E: S7 q5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) B. G% W: E7 l3 E) U( }- M
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇; e% T# H6 W- \
2.蘑菇洗淨後切片備用。
/ ?, p8 l/ ~1 U( O8 g公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.76% g# V/ Z) f+ }$ t% `
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
  _4 w: T! U( [$ R! L+ ~5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。0 i0 ~* h( R( o0 e: _  c+ u
【備　註】
2 J6 u& K& G/ v4 F! \白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇0 b1 ^! l0 w% m# Q% `
5.39.217.761 S9 ]! @3 @: `- {+ G5 v$ ~( P% ?
5.39.217.767 m$ I/ P9 `$ n' ^9 |: C( Y/ v3 p
白湯         0 V) b/ ]# K" _
【材　 料】
. V: a( x! L: Z' L; ^' [豬骨         5公斤
4 F! W$ Y8 Z2 z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 e& c: [, y
紅蘿蔔         1條/ m9 [5 Q2 r( x3 a6 ^
西芹         150公克
/ h# }' q9 ?! }: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤
3 O# X+ X+ C$ C; R5.39.217.76
: E5 m! Y! c2 H/ G4 e8 y, D5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( [' _2 D5 I! F4 n' [2 H
新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: s3 B# O0 s  ]6 \  y# \
月桂葉         2片
- D0 ^# x4 l9 w+ o8 F% s公仔箱論壇1 D: S- S5 f8 d$ T. C2 w0 X
【做　 法】
; i; a# ^0 H, `3 {3 P! B% y1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇8 x) o  Q% V, R- O2 k: O6 G) B
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
/ g$ J& R- n7 n+ F; w6 F3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。