BeiDouChef

5.39.217.76$ A4 g" y7 p1 D: F& s8 ^$ u3 `+ D
羅宋湯
  i3 F  |5 F" W  u% u; c【材　 料】
+ w0 T& z: v3 ^& F6 E牛腱         200公克
5 A! G8 u% i0 Q" g$ I9 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
3 f( `6 ]% V4 Q- A6 w* ^- Y/ M. i馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ [( Y& z/ L4 F8 T+ Y  s9 z
洋蔥         100公克- ~( T. L# t: g0 i+ C$ [
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ K2 J. _/ ?% g6 d
蕃茄         100公克6 E! n0 M* u, ]5 h/ `
高麗菜         50公克/ |& Z- f( g0 s8 k% [
奶油         100公克3 l0 R% f# i1 F+ i' `8 d7 p
雞湯         3000㏄% c8 P+ K0 w, O+ B  q

) C2 m# H2 }9 ^& W$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ q$ y# b* Z; e- g3 [公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.767 g' h' w8 |# A* v0 J" @+ W- w
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
# w# J" Q7 O6 E  V公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
, M* Z; }  Z; g' q4 v8 o$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 @3 F' }1 {
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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公仔箱論壇9 z" s' U% P( ]
匈牙利牛肉湯        
) D( d5 t, c# p: w- d# l, w4 R5.39.217.76【材　 料】
8 S# S6 r* \. I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克
3 g' x' \3 _$ u  L; y8 |. @* @- b3 Y5.39.217.76洋蔥         1/2個5.39.217.767 g2 r# t, b" m  o- T1 d( N. @
馬鈴薯         150公克5 l, X; z+ [: e: X# [4 Q" ~' `
去皮蕃茄         100公克
& e  |. n1 \5 Q* @) `公仔箱論壇奶油         60公克
6 _/ n. k# c4 ?; }: U; E公仔箱論壇蒜末         10公克
6 J8 \% W) r7 L8 S牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- M0 I6 c" [

8 _1 q# ~# \5 Z; @4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# t+ j0 \4 M5 O
月桂葉         1片
0 w$ G' \7 @/ z5 T4 ^5 a匈牙利紅椒粉         3茶匙
6 D8 Y; i# w  q  D% H% Q, G鹽         1茶匙
0 [4 C& \7 [$ F# D* I5.39.217.76麵糊         2茶匙
/ z" N! e$ |- D1 e$ X; I公仔箱論壇
5 K# y9 u- E; A6 Y6 F2 x. \5.39.217.76【做　 法】7 Z) S$ ^2 j( M  m" |" N
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
, c3 s5 f, u1 t/ i* o3 s公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
. a" l; m, L9 L5 D3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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$ `$ m( h6 r( R* ~8 `3 J
蛤蠣巧達湯        
3 y' G5 y+ p& r! G  Y* P  Q+ y【材　 料】3 W# k* d0 L. c& p  x
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 |. @% T! O
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb: t& D# F7 [, u  v
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" M0 T8 g9 [4 _+ z7 ^* }% F7 h* h) p. K
西芹         30公克
( S3 k* a& j5 J; |& A  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
8 ]6 ?1 J2 A1 _% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克5.39.217.76+ q( ]  F+ e6 C$ ?2 @
奶油         30公克
3 y7 w  {6 J: ^tvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄
9 D. a+ Z" \2 X6 j; q鮮奶油         100㏄5.39.217.76: I# l. k! _3 M: s. w+ h

: H7 V3 a* N0 Z. [8 P. ~公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& z9 ^3 O9 h. p! k, t" A5 \
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( m/ |6 u9 @1 U$ P! A6 y
百里香         少許
8 q8 \2 ?3 K* s5 O0 stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇5 n/ O, q* p9 t2 {
Worcester汁         1茶匙6 x) E3 Q& s  V$ ~4 u, s( X
麵糊         2大匙
) [  Z# k/ M% f
" ^6 _+ ]# _) W【做　 法】公仔箱論壇$ Q. q% ], x2 T0 s4 y
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
5 u1 Z3 X3 V7 K2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
' Z# W4 J: n( R) T1 C/ D* a3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
$ H4 g  f9 e: K; }& y1 x公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇# B( S- C- {# G6 ]4 h3 s* b
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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% N* F- Y6 F+ d# S! Q% k" @, m
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& x; R7 K  c+ e
【材　 料】5.39.217.766 K: b* p% }& u; u, o
菠菜         50公克
( G) r6 w) c  f1 N+ Atvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
, ?2 w8 E% K. R2 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& T* D' L: x" e5 h
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 y( Z8 ^/ e1 e' m$ ]! h' x
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# v3 z" x" A: ?3 P1 |3 R
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g' ~( U" o& `, a0 _
鮮奶油         50c.c
, Y4 G: f1 u: L5 C3 Y- j. }. o) k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾; z" u) ~  U+ W0 F: v
起司粉         少許5.39.217.76- a5 R, F, z4 z7 z
$ T. I: F; M, E# e# ^4 i: o: ~
【調 味 料】公仔箱論壇: O" `5 w. C+ N$ ?
鹽         1/4小匙
2 e- C( e0 ]" Y% w) s
( t+ s$ l6 q- O: O' N" [【做　 法】
; u' X& G- k9 d; {, f1 T公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* L4 ?7 t2 m3 P, u0 Z5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
" N% Z) n5 A% d" A! J( T3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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0 N" \( Q2 i) C  Q/ u7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯
5 V) v& P7 M7 {5 C. y+ s& d公仔箱論壇【材　 料】; E* C6 S) Z0 h# \+ i+ h2 @
培根         20公克5.39.217.769 [, A+ c6 L) j+ i0 p: d
洋蔥         30公克
  V. |; b, L, X7 s6 Y) G+ n  btvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
1 M0 F2 D7 q, y# g0 ?3 O奶油         1大匙
" L( f8 T; ^. y: {3 @$ N4 n+ b$ |5.39.217.76牛絞肉         30公克5.39.217.76# D3 L6 Z' x, V9 Z5 ?
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# t$ u, g0 @" A! p& ?
高湯         400c.c
4 K, R# ]4 Q2 D, b/ Q% ?5.39.217.76起司絲         少許
! w. h  |. c: m& ]3 Z: r  u0 r公仔箱論壇西洋香菜         少許
( e8 ]3 p& v* g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 g8 {! I6 D/ N* |【調 味 料】, n, G5 {- N$ g5 M$ D
鹽         1/4小匙" o- Y3 A( k% _! f: j' B8 @
黑胡椒末         少許/ v9 N  a, t* j0 s; q, f
& X" J# M. B' g, O; e( ^# O
【做　 法】
# x* J3 \* M' ?1 j9 S公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.76( D- ]( r. n( [
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
- R6 r; Z1 Z0 M公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。. U. s) c' ^8 ~+ k
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 V* o4 _% G  g* d4 `) h
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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2 i" {! y# [9 W3 M0 f6 o6 N米蘭蔬菜湯        
- Y) c' [5 b" X0 B( y( H* M【材　 料】
8 S  v; z( R' d3 I3 @  L5.39.217.76A.培根         20公克
: f+ A. M* z9 \8 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
; c9 G( k/ u6 U! d0 K公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
) g( q' ]0 G" I9 W西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: u( O6 |* m! N8 }- O% o+ ?
蕃茄         1/4顆
* I" _4 F6 x# V( k- n; R  U7 Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克
1 f% t- V8 q0 G馬鈴薯         20公克
, b, N- `8 t9 `4 ftvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙4 g4 w/ k, G/ {8 i
高湯         400c.c2 ~% m) z  h8 N: |; v
義大利麵         10公克
) D& ^5 |( N' s- N& {/ f% Z' P西洋香菜         少許
6 e7 I% l" o* m2 k" \+ B( f公仔箱論壇5.39.217.76  L# P7 Y0 B4 D: @
【調 味 料】
. D" R" b  _6 ]8 P8 h, O; L5.39.217.76鹽         1/2小匙
( ]3 ~2 P9 e: L, ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許4 P/ `1 v; ?: G. m* m! F0 f
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" E+ w5 t- b; Z3 n* U
tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 B1 R7 J1 D
【做　 法】5.39.217.76# Z$ t% F. [( T- i( l
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇- Y5 s# t% k8 q2 c# l* d7 g
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。" N. D: g* W! F/ x( P
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
# F( K% |6 J1 L7 N4 w2 \$ M6 x4 |4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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/ G4 C) t' J$ o9 L$ h; M
羅勒海鮮湯        
" U0 X1 u2 q5 [【材　 料】) O2 V7 s+ ?; ~: z: B
紅蕃茄         2個  ^% [2 G7 }0 u$ v: }
洋蔥丁         適量
" p8 I/ Z  h6 g- g3 R5 ^( c* [$ Q  z$ I; C公仔箱論壇蒜末         少許
' |) H2 j. S1 ^9 Ntvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量
7 j* G6 J/ P/ @& ~* |& t  @魚肉片         適量
% m) W; g' e" t; [% f4 A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r; i  ]/ H6 M; h/ c/ r; }7 M% V
新鮮干貝         適量
9 u( P/ {3 R( J6 x( L中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& w) f% h7 v4 F3 [! O% m  G) s0 s- @
孔雀貝         適量
$ j7 o3 R9 I$ V% }$ l, n: w) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許公仔箱論壇8 m) S/ |- @5 V" I5 B; j8 l
香草高湯         適量
3 o/ U/ R5 W2 c3 E甜蜜羅勒         1把$ j9 \6 L6 F! ^6 z- R7 V
鹽         適量
5 e2 v9 r. v2 X/ T% r& l, W- M
. g3 w6 p) ~4 {$ Z, d7 K6 @* o【做　 法】6 B" P1 Q  E' G# x
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。7 W& L5 ], I6 N& G1 K8 m7 m- w6 ?) ~
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇2 ^. n) a$ u( y. A, L
【備　註】公仔箱論壇7 F" ~$ `5 `1 Q9 G, O: c0 S
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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" x7 f" G( w9 |6 {公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯        
( h0 O$ y$ g0 q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' ]7 w" Z( |6 N( |: K3 L
義式螺旋麵         100公克9 {5 {8 R8 e: r1 X8 r
奶油         50公克, q7 J! R0 `/ h3 `
麵粉         50公克
, {4 {+ X+ F& |' N/ h, O) M公仔箱論壇牛奶         150㏄
( O9 t6 |. i2 g5 N5 v/ \' j8 r雞高湯         500㏄
! V7 s/ b8 l2 F. }. q5 @三色蔬菜         少許
6 D8 j" ^6 o7 N+ j- G' k蝦仁         少許
8 |. h6 O) X  V; S: U# H( U8 p5.39.217.76
' \- b0 C% m' @' k! `) `7 l【調 味 料】
; }  h% @0 z- r- p. b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% K( u) S* Z# @. j7 C( _/ q6 P胡椒粉         少許% I2 o# t5 `) W

. a$ {0 x- B; P% p' m( [7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- g- M1 m1 ?6 E5 ^( w/ h4 g
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇' f2 `. ?2 z6 P  [
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
* |4 g6 ]3 M* p; n, s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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% L. U. `$ d; e9 k5 A7 [巧達海鮮麵包湯        
3 \1 V/ w1 N  ~2 Q! Y1 g0 x( C公仔箱論壇【材　 料】8 V1 {# P! K9 p# x* c. t9 X1 m7 \0 f
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
6 D% u7 Y/ o4 K) c5 D6 c$ A5 l公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克5.39.217.762 K; A) d, {) d
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 s3 o1 I& T/ v9 z0 |
高湯         500㏄
2 t& h0 y5 k' i$ W3 o公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量# W" j: G$ ^" e( J6 z5 B. E
蛤蜊         適量
) h  j- D6 \  j8 M7 `5.39.217.76蟹肉         適量
6 _* J4 g9 r1 [7 q2 ^% C7 t蝦仁         適量4 K0 e0 E% I9 ?+ v
花枝         適量
% x" D$ @( |( J6 k$ f8 y. g5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個
1 P; J, a* Y+ `2 n, Rtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根
" g4 Z3 K" u$ ?( Z6 i公仔箱論壇$ m, f' C8 W4 P8 K# [& I# l
【調 味 料】
& Q& a9 ^4 C  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許( |/ Q5 b4 B. K/ _! N
胡椒粉         少許
! J; x9 \# u% z8 k/ b6 N" U1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ~6 R# o! n! t6 n( y( |1 E
【做　 法】
) T' S  d6 d" ?* R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
* j% E" \* ?* |# g公仔箱論壇
. B: h: ~  b3 G# V; l0 f. f5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。2 w9 f& u* x# |( U2 S' j- G
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76; J+ [$ |. _/ @* t
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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7 ?0 h6 s8 n) O" o( m, r; ~$ L; b公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb2 F( ~9 D& K& o4 o+ g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" e9 v7 h) }, L( G' o$ B/ {  p2 j- g4 d
胡蘿蔔         450公克0 m, V8 W/ g+ R
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 K5 M& k5 k2 G8 S. b; ]
優格         240cc公仔箱論壇+ Z+ h3 c; H& B  Y* i
水         1200cc. y# F9 ~  Q1 E2 H4 h* k1 b, x
薑汁         2大匙$ X9 A( m  y! m* O1 s! o2 D' k
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }! c( d# T" M5 V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- m. f$ c) l8 g9 ~
黑胡椒粉         少許
  I+ O) j& B7 k
, R0 h# Z% y4 @: X3 Z' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.769 @( \7 u! b* J8 ~
(1)洋蔥切塊備用。
9 f# A7 J1 @- a(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
! O; d1 j. y( z( R& g公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" ?, d, T- t' V; Q6 T
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  b9 d; K2 A( ^3 i" q  s
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
) |* S" X/ T1 @6 w6 t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。
; h+ \5 Y% }/ ?) ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 h, ]7 c8 b" k1 O# y4 L6~8人份

BeiDouChef

5.39.217.76; Y- g7 ?# i& l# x( q
地中海高湯土司        
' x) u6 ?# T8 m" u【材　 料】公仔箱論壇  ?) r. a( _% L$ x, K8 n' ^
土司         1片  k5 I. Q* N) H( N
奶油         1大匙公仔箱論壇% y" w5 N: G, L$ m! E
雞蛋         1個
: i% z, g# [3 ]) V罐頭高湯         250cc
' [$ }  \9 k% \9 ]+ d: i) B" Q公仔箱論壇黑胡椒         適量
2 g! j/ _2 t, ~+ r  T" {, ^, Q起司粉         適量
# V) L1 L3 t0 j. E( K香菜葉         1片公仔箱論壇+ V. ^8 Q; x% ^% `7 Q% \$ b3 G! P

  Z1 o0 f0 r, O. H公仔箱論壇【做　 法】
. f% P4 ?( {+ m/ s9 E' e( [(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" B2 N4 J) \$ K
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
3 M! j& r( r0 @* {3 y- Q* l. S(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% @) _- V7 U( G, l2 @
【備　註】9 F/ g7 k* Z7 }; u+ k
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

! O* u* d9 z8 Q1 ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯         公仔箱論壇9 h3 g5 `3 z4 N, k( x
【材　 料】
% q9 g2 z6 X! M! Y- R% I% Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇% _' U' X% T) L2 p  f0 I0 V- y8 z
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z( Q; Z  l$ `% Y- t( k
洋蔥         100公克
5 T, \  ]. y" _# M3 v8 Z紅蘿蔔         30公克
4 x1 f9 v& p& P* W- j- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
3 `; i: j- X; ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
! {; M2 V  {2 A0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄公仔箱論壇. ~6 Y/ _, ~+ B8 a- }. J
火腿粒         20公克5.39.217.76' X0 m; g8 q5 O1 g

4 n! y( h$ R4 q* @; q【調 味 料】
  c, X$ V+ P3 \% _公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& t) U) w" O* ?
百里香         1/4小匙
8 m$ ]+ G' ?6 T& C- X: e5.39.217.76胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' ~5 T$ x4 ?8 X7 v
鹽         1茶匙
1 n* l# r, f( o# }6 i9 U1 ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
" i% ]7 z+ g3 M: r公仔箱論壇5.39.217.76& H0 T5 ]! ^9 c( l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. J' [5 r& [) U: s7 h
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇1 H% u. f0 ~! y* R0 c& V7 y  L
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇# _3 ^8 z2 Y8 v! s% h3 \, U4 W
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 P+ h! {) }+ F* n( v
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

3 w6 L; w) N+ T4 g; e& d- c公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
! H$ Q/ H/ U4 o  j* O- B" C# n2 C: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) z& f/ g4 r  w) g# n2 `# V
馬鈴薯         100公克
* |# A! Z" A, X* g1 g, ~& b: F# y菠菜         100公克
* t. E8 C7 K8 S" h3 o5 A6 p5.39.217.76熟雞肉         50公克
9 b6 |% v1 o  z' E  g/ A' U% Z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
' ]# n  y- h* p: h5.39.217.76鮮奶         100㏄
) U) u/ \6 R% K3 U6 D2 m公仔箱論壇
: G; [# O, F0 ~6 h5.39.217.76【調 味 料】
- y0 R( s, o' H( Z7 J/ Stvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
; ?" R4 l4 j% }4 D雞湯         500㏄5.39.217.76  J$ |7 o& ?5 S- d
麵糊         1茶匙6 S' M% M9 V1 F$ a% @& [; D
鹽         1/2茶匙
6 M$ G5 G' Y! f- O公仔箱論壇7 A( h1 b* P) y" N4 M! z8 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% L4 J# w4 J. z2 c
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
  R. }- @) ^0 `5 T2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。/ g' L% Q8 C1 n8 N+ b+ D( O: a
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇) }/ @$ x" O/ Y5 }7 B
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

/ Y+ @9 x+ c. q- k( \7 m& Etvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
9 q  y: a3 ]: n0 x: k: _【材　 料】公仔箱論壇: M% m3 q3 a4 R: L5 }$ S( O
牛尾         500公克
" p& T' B7 a) I' m4 h* g8 t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克
; n) b7 w. q# m) g$ r$ D公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 d! A5 t! c' D$ m/ q
馬鈴薯         150公克
0 Q5 U$ m0 y9 R2 |9 u% M% u公仔箱論壇洋蔥         100公克
  W; }$ p+ O: O奶油         80公克5.39.217.76- U' }8 N6 I1 P3 v
牛骨湯         5000㏄
+ J6 e6 F2 d% [5 N+ R5.39.217.76
/ k4 C/ u' c4 `# L) W公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.769 A4 L/ e- ]' x7 P8 a
蕃茄糊         4茶匙
9 c' B- n* m: D/ [$ S+ d: I公仔箱論壇紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ A: |0 i: U$ z6 H
綜合香料         1/2茶匙
" |6 C3 ~1 g: X/ d' ^& `7 Y鹽         2茶匙5.39.217.76# u% W8 M: k! _* A( a
麵糊         3茶匙公仔箱論壇$ F2 u: c( Z$ R' ~

1 B& A$ m: @- u0 ~4 s. E& {+ ^! Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76" U: X* i6 r3 L# |, r- E
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇& }/ c4 p; d1 k( k) Z
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
& H1 V0 D- v3 D" H) w3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
* j1 k1 h' o4 t" `: ^5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.76& Q% c4 x  r' T+ Z
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; @' B' x/ _! a( e5 z6 R' x' h. w, [
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         8 P- Q) q& e; ~9 Q# p7 e* [. v
【材　 料】
' F1 K; J$ M% N( M9 `熟雞肉         50公克
! Q/ g) R3 a) s2 J紅蘿蔔         150公克7 K5 d' v" o( S# o% h( b- @* D  X
西芹         1根0 \3 ^9 N+ z( }5 D
磨菇         4粒
: N4 Z- q1 ]% n, B, F* z鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 E& W; `' x5 j+ J2 {1 A
奶油         60公克公仔箱論壇: G, y6 l- x# ^# _0 H; B6 [/ K
酥皮         1張
' Y( J/ d; f; \1 v5 d  l白湯         1000㏄
* @6 Y9 `4 P7 {3 U9 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許5.39.217.76, P6 [1 s- P' r9 m% ~* @
/ Z' ?) S1 m) X* K6 S; p: E
【調 味 料】
$ N& }; a& X. Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
7 n) H5 B/ h; Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙6 t5 q8 J& ^) b6 u0 e

; \! g3 a; B0 F* Q3 {4 t【做　 法】
/ U/ f* m. c  h% W9 L5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o/ K* \$ G/ B0 @* {, r: f5 G
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇8 v: R: C  H' C" L$ M/ f6 p4 }/ L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
" x* ?9 |3 U) F# j) C( w! I$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
, }$ x7 s- g5 n) ]5 O" n5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇. H2 J4 o7 k- D& I; N: z3 a: }
【備　註】
( O( S: e+ R; b0 v& l% P  R) H! s白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb' b7 o( j+ T2 ?

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白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 Q& |/ y% v% Q
【材　 料】8 v3 ^2 a3 V) o" R+ ?- }: H
豬骨         5公斤
7 \2 l! s4 q1 [; Q3 g洋蔥         1顆0 E7 X& ^+ U5 k
紅蘿蔔         1條
( ^! J; X/ E# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克7 K- m" l4 `: V1 E* x: _( W, L  h
水         10公斤公仔箱論壇! Q: U, p, `" }2 V7 C- ^
公仔箱論壇% v: w  e5 Q/ L3 A
【調 味 料】5.39.217.768 C( I) V0 O7 q- G( r( u* r, z
新鮮百里香         1支5.39.217.76! A: y- e6 A2 M9 b
月桂葉         2片5.39.217.76* k3 X; E9 L; Y* \$ B& M
. J- Z" V: ~5 L) ?' a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 V8 N) ?& r
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇! C6 ]5 v% ]4 ^% H' P
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
& p/ _( o* w" w6 r. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。