BeiDouChef

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羅宋湯公仔箱論壇: z3 _* R# E2 Q; Y$ y
【材　 料】1 R/ m8 G' i* X/ j8 p
牛腱         200公克5.39.217.762 a: r6 F9 V4 w+ ~, q- B+ f3 W6 D
紅蘿蔔         100公克$ U- H! x) Z" z$ R0 t1 Z) W! ^
馬鈴薯         100公克5.39.217.764 [1 U% C2 h4 X6 C# V  w% g! e/ f
洋蔥         100公克- |7 s* X. n8 k$ M
西芹         100公克5.39.217.76* ^" l2 z* W0 C! c6 z: a% s
蕃茄         100公克
) n: N% i  g7 U. Wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克# J- ^' ~) d! `3 W0 e: y" t! Q
奶油         100公克
# I2 d' i7 _/ w, u0 e, d5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄
' w  f& f# k' C0 P. x) ~) v) o5.39.217.76
& R0 }" s5 J8 @/ p- {【做　 法】5.39.217.761 r$ F" k- x+ f" I! \
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 c3 H0 G/ H# s; v$ c2 F9 f
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
5 f# w" N5 @( m  L3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。. e! @' c4 o1 E8 g. ]# d% I7 t
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. e0 v+ V6 l0 I4 A8 w; ~
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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6 T: c: R* I' T/ a% Z$ I
匈牙利牛肉湯         : P+ f5 ~7 \6 R/ P8 ~+ r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  C( J% C+ J0 f" B4 m  d6 N5 Y! d
牛腱         400公克公仔箱論壇+ s- c2 ^) h& x7 n9 Y
洋蔥         1/2個
; Q/ M* M; m) k) n公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
  V5 W( |+ W9 X# O  S8 R3 ]tvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克; X0 p' \$ y; L
奶油         60公克
0 N6 G; U' t. G( [4 X5.39.217.76蒜末         10公克) ]" W! z# b4 N$ s- m4 N! n
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76  ^% I1 |" {5 o/ t1 P: X

- J. S: t- u# V1 m' |# m7 y公仔箱論壇【調 味 料】) z6 x( K, F2 D: d+ z! }. V) s
月桂葉         1片
/ r9 c: e0 n, V7 c/ I匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ j( [6 n% y5 A/ A9 n' W& i
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ f4 o, a7 R% }0 H
麵糊         2茶匙5.39.217.76( X( S( U1 P, ^. U! k
6 b6 ~  I& |- L" R3 Y$ |' m
【做　 法】
* D! E1 T$ {# |1 O$ h' Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H# L% D% o3 i1 C3 w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.763 c$ E/ T4 J  m
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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1 A9 X/ w) `% w$ c4 n$ H" [
蛤蠣巧達湯        
: i- ^+ X* O/ W; P. c【材　 料】5.39.217.76, E2 ]1 V3 z7 @7 T1 {: O) o% h
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) C' J4 w- p0 z7 m  F' y. q
洋蔥         1/4個
, E$ T9 N, `  ^6 f+ J2 {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
8 T2 P: U- P9 b/ G6 Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克
% `0 W6 h* C8 l5 {" Z6 e5.39.217.76馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ V, X; F& h+ \
培根         20公克
' C+ r  ~. t) k* D$ l: E" b奶油         30公克
$ ~- Z( L1 f6 O2 D+ ^* h8 J9 Q公仔箱論壇魚湯         800㏄
. ~- M3 G0 R( X/ E! @9 {; R4 y" }鮮奶油         100㏄
7 Y0 `# x$ i' ^" S9 I" k6 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 x* x% a9 U8 Z* ~$ I, i1 j
【調 味 料】
2 g; j7 C* S/ U' }4 n9 t5.39.217.76白酒         少許
7 j7 F. x  _( }/ E百里香         少許
$ T/ j$ a1 p& p9 ^# k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
6 |3 t. s) o% h- _  |8 FWorcester汁         1茶匙
2 ~3 P9 q' J7 Y9 w2 |4 ]! Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙5 n+ i% W- B* J
' y' _4 {  F* {: K. ~- R' W
【做　 法】
- v7 f( }2 V( Y2 ]3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
9 R& e4 s- \! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.765 n/ h% e$ H0 e" x4 G# h0 V7 R
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
+ J: Z" u6 E0 H, g9 itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
( Z# k1 s" }$ M# I$ M! z4 T4 A5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) K. i8 d9 K* ~9 }* N$ E: t
鮮蝦菠菜濃湯        
4 H" L6 p$ U' W8 P& u3 D! P5.39.217.76【材　 料】
+ W4 ^! T( `$ U6 R+ O1 jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
+ v" w+ R. _5 ?; atvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
9 v, q' I  m2 q" F5.39.217.76奶油         1/2大匙
& L5 K' P, S. O2 W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
/ Q* x3 \  `7 K8 n. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙5.39.217.76" h" y$ q4 g; U) c) R8 @* g
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, d* |) h1 Y# [
鮮奶油         50c.c
1 ?! H7 d! Q" M蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 w, ^4 w0 _' R
起司粉         少許5.39.217.76* V0 f- k9 z# s3 p9 H  @& H: k

7 A4 f3 Q; b. H, n0 s- E& E# N【調 味 料】) a6 p$ H# T) P  n4 E! b/ I
鹽         1/4小匙
9 A5 D# d/ K2 a3 N# A1 V- x8 S
) G  ?9 ~6 J5 i+ C【做　 法】公仔箱論壇, W1 Q* D) Q; y/ O* r' i
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.76; e" ?% q8 G1 t6 f
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。7 _3 P! C' `6 O' b$ ?5 w
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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- S% Q3 u, _0 E9 j8 v5.39.217.76法式洋蔥湯! u6 o8 K3 A! ~* M' P% j
【材　 料】+ m0 u4 t: [0 R! c3 t
培根         20公克公仔箱論壇- R, _! y+ I( Q0 B. S3 t
洋蔥         30公克
- E7 Z7 M0 L: _) S: {法國麵包         1片
# D& ?% u. d) A( l奶油         1大匙5.39.217.76) A/ v+ D5 p/ N# j
牛絞肉         30公克公仔箱論壇+ p) K+ L* c" O# j) l7 T3 r1 S' C
麵粉         1大匙  a6 o0 l) X- m" I& B; b% _/ T; d
高湯         400c.c
' F; g$ Q' Y, p0 Y% htvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許
  Q' s7 }% ?& H1 o! ^7 q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
6 p# ]" }. B5 d2 O$ T: r8 X5.39.217.76
. N4 [& E7 f! W4 n5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 d0 q0 V' o! v) b5.39.217.76鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ Z: Q' N- [# ?) ^% ]. d
黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% @0 H0 F' i! N  e: N
+ x( R9 r; I9 g: Y" d7 v; s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 V/ c* H* W! k3 i+ |5 Q* n
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 e/ A+ E  n8 p公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。, m$ X8 f4 u6 }  b' c2 z5 d/ s
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
" c/ R2 E" k  j% K6 q5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
9 I0 i5 |* a2 ^; ?5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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. N% g5 }" ~6 w公仔箱論壇米蘭蔬菜湯         5.39.217.76' G/ ?% O. ~( H. e9 ~4 v
【材　 料】
# G1 D" ^  [0 lA.培根         20公克
  x$ Z) C2 \5 H. M" l0 u/ w; h洋蔥         10公克
0 g8 b9 e) m* q紅蘿蔔         10公克
% N  w$ t1 B" H8 b) U西芹         10公克5.39.217.765 i$ Y4 u4 [2 b7 t2 ~1 h. Z
蕃茄         1/4顆
% ?' H9 L2 }. ^- s7 I公仔箱論壇高麗菜         10公克5.39.217.76- l1 z8 y( O: `: B. \
馬鈴薯         20公克5.39.217.76  Z5 b7 Q- U9 h& @! S+ I
B.沙拉油         1大匙
' y8 _- q5 U" ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
+ {% A9 @1 x0 _5.39.217.76義大利麵         10公克
+ k$ X8 K+ {# N西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 r& f3 w5 C" y- k, l
5.39.217.760 Y+ F4 O  u+ X
【調 味 料】1 N6 @# R( _1 F6 z! a1 K9 k: |
鹽         1/2小匙5.39.217.76. f7 E9 \* I2 c
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇( s' p# n4 m! J0 U" ]' h- U# o+ @
蕃茄醬         2大匙
! O$ R8 c; z" [! k+ r& V, z
, F% O( G( r& D" `. B" }【做　 法】
( ~, I1 `# K9 C! e4 a4 G3 A' g1.將材料A均切成小丁備用。( T0 G8 L4 T. k3 K; j( f( c* `
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.763 O+ s$ g7 b+ K, U1 P8 u5 H
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。2 a- H3 {' k$ L# o+ _/ d) N# a% d
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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9 f- P( U6 }9 Q
羅勒海鮮湯         : Z  n3 g; X) `" S
【材　 料】7 `% B1 X1 b* b1 R
紅蕃茄         2個5.39.217.761 V0 {0 ]1 {) X8 @% ]) S
洋蔥丁         適量7 Y/ ^; ~) V. M2 t
蒜末         少許
0 T) D1 r. t# `6 n! c; D5 h0 F: V  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量公仔箱論壇7 G; m, Y2 u* x
魚肉片         適量
3 U% D! c  N5 U& ]公仔箱論壇蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 L$ |% N  r8 W) P( P5 f
新鮮干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ O. B: ?& A- N( r
中卷         適量4 b9 o$ o& `2 e2 b; @3 `6 {
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb; S$ ^5 [4 M; ?8 v% \
白酒         少許1 l' g# j" Y  O4 p7 U% v
香草高湯         適量公仔箱論壇( j& m1 ]7 M) S1 [/ h! S% T
甜蜜羅勒         1把% V8 ?+ q4 ?2 V$ {5 V4 \
鹽         適量公仔箱論壇- [, C; A. R# b- [8 a1 j8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. |/ L! d$ Y, q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 Y$ ~( U- c) N2 W7 b* L8 ~
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
) ?9 L1 ^4 L7 a0 v  e2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
1 S, \9 c, v1 L/ Q' j" L9 y公仔箱論壇【備　註】
1 b) E5 ^7 m$ l7 ]$ C$ o把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

5.39.217.76; W) j) r0 a% T0 a
蝦仁通心麵濃湯        
2 \7 O$ P$ `1 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. l$ c' K2 S8 X8 q* b6 Z
義式螺旋麵         100公克$ |! x2 l8 c: N; L
奶油         50公克- _1 }8 x6 ?" k) W% u# ^6 H
麵粉         50公克
/ N7 c% l5 V4 V/ u' f  c牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 |5 r- N- R1 p: Z* c
雞高湯         500㏄4 N. Y' W3 y' k0 P7 _
三色蔬菜         少許公仔箱論壇+ ?( `! c% J8 v5 e1 F
蝦仁         少許
+ B3 {( c6 C% u# g8 T9 C
3 G9 B9 ]/ d8 o4 A3 X$ p5.39.217.76【調 味 料】
/ k" S) h1 G6 ~, A鹽         少許5.39.217.767 k! v6 @; [" y9 l) p
胡椒粉         少許
% g- @2 ]" v+ l) V( R4 G( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) A" w9 }5 X9 M; {) R
【做　 法】公仔箱論壇/ g& `. g& ~! n( X' E4 y6 c
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& f1 i5 a0 G4 u# _
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
* _& C( X* o. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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# `6 v3 T8 L# _5 r3 g; f; v
巧達海鮮麵包湯        
; h) d% E6 O, @3 b( V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! a, z$ ]* _& X* ?3 LＡ.歐式球狀硬麵包         2個
, W5 ]8 }0 r/ h. f" L5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克5.39.217.768 G. H! G% V/ C" W; x
麵粉         50公克2 l4 l- L; m1 C/ i/ A; g
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 T& W) O1 z0 t
Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.76" X+ L4 i' M2 H) n5 o: J
蛤蜊         適量
% m1 b' P0 k4 J. c/ {& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量
0 a6 ?1 M3 f0 D7 M5.39.217.76蝦仁         適量
2 d+ [6 @5 s& |  r+ j$ w5.39.217.76花枝         適量
) C) P9 U  ~; h5 A$ X2 c, X1 RＤ.洋蔥         1/2個
* {5 T1 `2 P! Z5 u$ r, b$ l/ }5.39.217.76西洋芹         1根公仔箱論壇. r2 ?. F) B; N8 C+ F* b' |) H

# w: n2 B9 s4 N2 T$ a! h: c! C6 \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' V# C/ }8 H! X- B" v# \8 y
鹽         少許
; Z/ E1 e" y* E! A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇$ J0 w- s2 L/ ~
% W# `' K2 l) B
【做　 法】/ T# m& J! L$ s8 F- E* Y3 ~' h
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
9 B$ h' J- t3 ^9 _* p- v
2 g! a' v* e, |) l2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
8 L; @/ ^; |; d$ O5.39.217.763.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
  T! L. Y9 {7 H$ J6 J* f公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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! R: w# I# `. c1 M1 V優格胡蘿蔔湯          5.39.217.76* s' t8 H4 n# r( Y' O
【材　 料】7 E: a. \2 ^7 R% k; N1 i
胡蘿蔔         450公克
; }* _) [) G1 O$ B) O$ D# i5.39.217.76洋蔥         1顆% l7 K+ P0 W+ C4 c  Z0 I
優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb% _& G5 ?% {% {6 u. F  l3 u, p
水         1200cc
9 T. x7 i! N( n! g, b# j4 O5.39.217.76薑汁         2大匙公仔箱論壇- ]$ ~8 ~3 b' _5 A
橄欖油         2大匙5.39.217.76% C$ Y+ h" h' h6 P+ I% |: l/ x
鹽         少許
$ H; |- H* M& C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
1 Z% }6 y; e# i3 ~/ O% U1 F: A* f公仔箱論壇公仔箱論壇) i2 N, h' N( U8 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: m4 [+ e3 l! @3 W2 [3 K
(1)洋蔥切塊備用。
8 P! k' o0 X& t* O4 D0 t/ `: Q(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
9 C! X7 l' h: ~+ y(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
4 I1 X3 A& N/ J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 I+ H* l6 G( t5 p: n7 ?
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
- U- z! Y+ h; i/ F# s( B(6)食用時，加入優格拌勻即可。
! w( Z. |: B% e4 z# N3 U( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇- P8 E, s; V9 T* `3 @5 f
6~8人份

BeiDouChef

9 i) r0 x$ V3 r% w2 w
地中海高湯土司         5.39.217.76, K4 p3 L$ P0 G9 i9 N8 P/ w: d8 @
【材　 料】
) m# L0 W, [( ?' u+ \, U; Rtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
+ A' y: ~$ u! r0 ^% h( |' a. \6 a; Y# ^5.39.217.76奶油         1大匙
- `3 t# N; L" |' F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
  w3 r3 z6 B! @7 F( o, @5.39.217.76罐頭高湯         250cc
- _9 q9 ~9 x& }; o! E4 p! |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
  \) N+ Y3 B/ o起司粉         適量
( y$ }3 ~& A8 Z- T; Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- b" R: h4 U
# J) d5 O$ J2 l3 `8 `; A! q
【做　 法】
- i9 u5 I% p  d6 r; F公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
4 e; }/ S* o' o! y0 Q$ @(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。9 C  h+ N# m9 Z" m( j, R
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
, A2 X* S8 i8 z9 @/ t6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 ?2 g& q: v2 o, F/ g. m1 q+ u% x* L雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.76! z7 t# H' {$ |5 |9 D6 s; V
巧達魚湯         # D; b! _5 E8 M  l7 b- |
【材　 料】
: z. u* k  k! h+ [' i) i: o3 l+ S% o公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克
& ^$ i6 _  K1 H) w! r5.39.217.76馬鈴薯         100公克
$ J" a8 `* |# Q  v. ?7 Y+ Z* H# |洋蔥         100公克
7 ~, ~8 {0 F5 |$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克5.39.217.76; m3 x; h& j- G" Q  K2 s3 |
鮮奶         100㏄
0 ]% S# O1 M( q# S& y" |公仔箱論壇奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ G: e3 z6 o0 I8 {/ ?6 T
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 }) @  e+ D4 L/ |" Q+ J' V  O
火腿粒         20公克5.39.217.76: Q* J( ]4 O8 }4 @5 W. V( B

; q0 N) {. p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' w- A, ?. X3 \/ \% o# @2 r
月桂葉         1片
: Z' q  |+ u$ _" K4 A$ _$ K! M  ^5.39.217.76百里香         1/4小匙
' Y; k# |8 E, u7 i5 P  s5 [公仔箱論壇胡椒粒         5公克5.39.217.76; h% A. _: ^$ B/ ?) B& ^1 L
鹽         1茶匙
- T; a. S+ T8 X( l0 @  _3 v麵糊         1茶匙
' p( W6 j. b9 j' S& a: ]! Htvb now,tvbnow,bttvb
. ~7 C3 ^6 Z0 ^- y5.39.217.76【做　 法】
3 b2 }$ Z# m: L0 f4 S  R. l公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
3 e0 R2 y' [, ]7 r+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。# c( O/ C0 v/ \7 u
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。7 {. Y$ B& ~8 z" O6 h
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

7 s1 J( T( K7 b8 N馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& f4 L) O# X# U1 A' t: Z( R, e
【材　 料】
4 _; f# i1 i+ B' Q, Z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
- i" {' |+ ^. x7 J+ {5.39.217.76菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 h3 E$ Z) w  r& M( H
熟雞肉         50公克
4 u6 S  U1 ~/ r* j. a' s- K% I奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. k7 U7 T( o
鮮奶         100㏄
7 D- K7 S, w, k$ Z4 \
# f; _$ o) {7 v4 J5 z6 J& \公仔箱論壇【調 味 料】
3 f2 q7 n, w" D9 g2 y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
* r1 j9 K8 ?+ {. Y$ ^9 E# t: U* z雞湯         500㏄公仔箱論壇, S' w) P8 A6 k) }
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 P4 z! {8 k7 N7 {5 Y% b" X
鹽         1/2茶匙! `8 I1 F. X7 t  {9 g7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, r1 [5 ?# `  @3 f1 Z/ n/ P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 m+ ~/ N) ?9 G9 W: j
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
6 e. T, S! E0 ?0 s8 N* x9 d2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
1 f* A  ^" ~$ G& b7 J7 p5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。  Q. P$ q/ @3 s# H: a  T. w" @
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* Z* m# P# B" s- L$ [$ R1 j牛尾湯         2 R5 o# T; U3 [7 C) u) s
【材　 料】
2 W$ [5 l" I2 U4 g+ P' m0 q& `牛尾         500公克
. G$ O, ]0 j9 A公仔箱論壇西芹粒         100公克
9 ~  D: F2 H/ D" q紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇! ~& P% b5 m( `
馬鈴薯         150公克
$ z' _8 o: P3 _洋蔥         100公克
/ }8 t1 V! a8 x/ t  L奶油         80公克
9 I3 ]* q: O- v! P! a/ v: D$ {* l/ Z5.39.217.76牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇. N! M7 k$ e( |' K/ D, T7 K3 L

7 ^+ _4 V. h- G- O% O. x3 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) z' D2 p6 A6 Y/ G$ ?
蕃茄糊         4茶匙
( |# h( Y9 s' h1 A+ G5 O, I紅酒         100㏄# i2 O5 `$ {  f1 K  X6 V
綜合香料         1/2茶匙
( s5 Y. _2 P- Q) F5.39.217.76鹽         2茶匙
" X/ l$ x: P: @8 m1 p公仔箱論壇麵糊         3茶匙9 W- W+ [8 ~; b  @. v7 a( m

$ C6 F5 z# m3 }1 w, \  x【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! q5 `+ i" L/ N6 R4 n
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 t  |( R  [% ]* w, A( Q3 q6 i
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' N+ a! F: _; r' C; C8 S  Z+ ?' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。9 [2 E. b4 K: T& g4 T
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ M! Z( a, Y' p" Y
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ e" G1 I  m$ S, |# p( Y  f" f
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb# g1 z4 X; ~1 @
【材　 料】. e, B- |/ E+ C* b2 T! R1 ^! N$ P
熟雞肉         50公克; m) u* b% V( M2 R2 i
紅蘿蔔         150公克
* e1 H) o- \- ~* D! S( O% Jtvb now,tvbnow,bttvb西芹         1根
8 d0 V) X( |, z/ B# K1 q/ }磨菇         4粒5.39.217.762 Y  H& g; k- h% N1 V" n' z" A
鮮奶         150㏄
" d% n: F/ v2 W2 H1 y; I奶油         60公克
# l; d0 }8 m5 P/ G' |( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
+ a0 U/ E% x( A4 _: C5.39.217.76白湯         1000㏄5.39.217.76' s! V; k5 N, p1 o, P
蛋黃液         少許5.39.217.765 O3 p; c3 T0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb" ^' s7 x1 }6 y  I4 l, U' e. f8 K2 s
【調 味 料】5.39.217.76* g1 K- `% e1 V1 W: z
麵粉         1茶匙" ?; d# i: G, ?/ v; D% `
鹽         1/2茶匙5.39.217.76. B/ b2 d: [) j0 }
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【做　 法】9 r, [$ F/ g' A6 n7 A
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* W$ w  h% L; i+ q. `
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, M* g0 H2 n1 w! I; b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# h/ w+ e" ~/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5.39.217.76" H1 a, }0 _0 }, o! B1 n
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
6 x: W6 P8 X/ b8 O: ^: I' k5.39.217.76【備　註】7 j) F* ~! D8 z4 C* m. O- ]& x
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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公仔箱論壇5 |0 e* J; `# ~0 N; ?
白湯         # r1 F. O% ~- X/ y! ]. P: b$ s7 A: }
【材　 料】
7 }0 S7 t/ k: F! [& w5.39.217.76豬骨         5公斤5.39.217.76& P- o$ @0 R* |3 g* i
洋蔥         1顆% \9 V7 p# J5 N; A( @: v* d& J2 t; k
紅蘿蔔         1條+ F( z4 r# J0 R1 y4 f' G8 }
西芹         150公克
- d' R* u9 ~: T5 w* y! |/ o. F5.39.217.76水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb( F' `- b' t/ t5 [  U) Z9 a

4 x2 q' L7 n# u7 T2 t5.39.217.76【調 味 料】, X  C; ?1 j  K  o: ]* w
新鮮百里香         1支5.39.217.76. c7 Z* Y5 t' K. y& i  Y( f
月桂葉         2片公仔箱論壇9 L4 B& _  Z9 h, x0 w& _
. K1 c- j4 n" y7 x. a6 x8 S
【做　 法】9 k3 n+ u9 s$ m% h3 G7 m( e
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。( H; `# U7 W5 ^4 z' I: p% x
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
& ^+ |$ t1 F2 v8 R) u公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。