BeiDouChef

5.39.217.763 J* @6 u& j- r$ j+ m4 I
羅宋湯( \# s2 r. h* d0 p: ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* b, x) H( f; r
牛腱         200公克公仔箱論壇7 ^% T$ L2 ~# g) |2 d
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y! T* [" S3 |) J  j
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) R; m" @2 |% z
洋蔥         100公克( N5 c- Q6 A" @4 h' r( j5 }
西芹         100公克
: X2 ^, }% h$ ^; g( j8 a蕃茄         100公克
3 Z  m/ V- K4 P; Ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克5 X, r0 z* G4 c; Y( u! T$ U! g* @
奶油         100公克
' [0 ?" y8 ~6 S; H& Atvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
: x) ~/ x; C6 a' z* Q! G/ U公仔箱論壇公仔箱論壇, G% {$ r1 \7 E2 w) M2 F
【做　 法】6 S2 [& E' I$ C1 b& j7 W) R4 H
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。' w3 S' o4 C1 U: T
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3 Y6 v" ^* z3 s3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' F7 r/ `, a* Z
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76/ |5 s2 V* K: E9 |- H6 T+ `
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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公仔箱論壇1 x( e# V6 }- h/ u; K2 O2 y  w# g
匈牙利牛肉湯        
' T4 i* Y2 X1 ?/ |& t2 ?* }. `公仔箱論壇【材　 料】
2 d  w: E6 m* [/ q: F2 `; H- z牛腱         400公克公仔箱論壇& B1 R" X( y4 z, K
洋蔥         1/2個
! C$ u' i: e  k* ]0 e1 I" ?; Ztvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克) n( p' E' k3 {
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇/ r+ E% ?2 ~/ h7 q( @
奶油         60公克公仔箱論壇1 @6 S( e" E4 H9 }1 @
蒜末         10公克公仔箱論壇1 H' g% {$ V: U' \
牛骨湯         1000㏄) c4 ~- X# X. T8 |* x$ Z( N4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# ^0 o/ t* g* T
【調 味 料】
/ N: R1 @. s' _公仔箱論壇月桂葉         1片
; \3 ~" [: u' p7 ~# T匈牙利紅椒粉         3茶匙6 R8 R  i" h5 J9 x, U& u
鹽         1茶匙
) A/ o0 g6 v$ Y5 D( l麵糊         2茶匙
3 g/ J2 I; I4 l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P) O( @  a  t% T5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇& P: d: N0 W( g5 g
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
! H) D% ?& ]  [8 y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: A1 `4 j9 j+ B! @
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

7 c' |# c; v3 d, w5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
6 A! R8 n3 W: u. x, _0 I【材　 料】( ~3 o/ N5 J! x2 a# Y
蛤蜊         300公克
1 ~, `# c7 x/ r# W+ U* m5 H5 @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
1 R$ \: q& D0 l8 ^公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
* M. |9 a, G. F1 U' c5.39.217.76西芹         30公克
' t/ I$ E5 N1 C/ H5.39.217.76馬鈴薯         100公克
4 c% j4 x- c7 A. l0 j, j7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( ]# C' ]: P7 k. R& I7 [) E
奶油         30公克% T/ {+ a& n- j+ \
魚湯         800㏄
3 A5 i1 R* u) I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
9 V- a' v2 _! U: \  n, h: ^" Y# a8 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R" |4 R  c& a
【調 味 料】
& s. T* k" A+ g& z$ E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
, {& {8 N0 [- U9 Y+ I公仔箱論壇百里香         少許
  Q# ~0 _* m% ~  N% h+ v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
; H- H2 J2 X: o* C) d* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙
, e- T8 U/ f6 b! V/ V9 u& Y' z麵糊         2大匙
, g  m2 D- e# `( x7 I% E( s& Gtvb now,tvbnow,bttvb
! @5 |0 x6 \' L$ z【做　 法】
  [! j) [# e+ s5 L7 K$ f1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 N0 n3 X/ g  X4 p' A
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
2 c0 Y5 i7 m' t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
8 m9 k* @( |9 ~( v4 k1 m- \( J4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
  ?: P1 C/ M, V5 V( Z5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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9 k  q2 m3 W5 m$ k4 T公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         5.39.217.766 w: \( {; u. [9 \; d
【材　 料】
0 H/ {8 a5 |  K& }+ {5 a公仔箱論壇菠菜         50公克
$ l9 g& ^/ N. A- t4 w; }5.39.217.76高湯         250c.c5.39.217.76) b( {  m, l2 K' [! Q" s* ?
奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' I; y. L2 j8 L8 J) S' {" e8 s
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. c/ N, Q3 d% ]+ C; S
洋菇末         1大匙
# I7 h; a+ x) J/ A2 M) r& h麵粉         1大匙5.39.217.76* V+ x1 @9 j/ O) D7 q' W
鮮奶油         50c.c公仔箱論壇( Z+ [( @/ D4 H3 b! _. q
蝦仁         3尾
. o2 w% r% H- M! y9 f) ~公仔箱論壇起司粉         少許
3 S0 K* C0 \4 W3 C8 Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t6 s; x3 z9 f4 t7 ?) D: A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; s8 E* \) v1 J7 a: {
鹽         1/4小匙
/ m; v; J% b( s& Z! \tvb now,tvbnow,bttvb
8 n" h2 r0 y: `, Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( a; y$ Y% d8 W
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
8 Y8 P2 C+ t8 B3 v) z7 ?2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
+ c8 ?1 `; V- U& P3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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$ f8 v1 j) G: K8 ^1 F0 T+ T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯
1 A9 r: \( G0 t) L( j9 Y" g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 S9 t9 b$ i
培根         20公克
, |8 Z2 a5 T! @4 G8 C公仔箱論壇洋蔥         30公克
4 p- W% h2 I/ Z& E/ u& g法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 W2 k, X& M
奶油         1大匙公仔箱論壇) s' D0 d! O( l
牛絞肉         30公克
" {5 f: J/ }# O! e2 C8 B麵粉         1大匙7 o5 G: z: w! X/ ^/ o5 D  l
高湯         400c.c5.39.217.76) y% z7 }/ z) a0 L* b, D" H
起司絲         少許
9 b* F: p. }; s  R+ Utvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
# [2 o  M) Q, ^9 o& Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) K* E" y& q5 J% }
【調 味 料】
( D) B- r! b4 y+ |% x' Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
( {! a/ w+ ]: s" _5 d2 W5.39.217.76黑胡椒末         少許
- i4 @) M5 `2 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 c1 \% h; ?: [7 z
【做　 法】
. o7 b( K' L: f& O3 V2 E& C; ?7 v) O1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。" N9 g7 @* y4 _* Z  g& R; R
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
- ~4 m4 O! N! \3 R3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
% N* X; J* }7 w" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
% j1 R, C) h& W: h+ u# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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6 j2 p; J& D0 X' f; ]" T米蘭蔬菜湯        
/ m. B: d$ x/ S% j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  y* C) P! L! m0 otvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克) Q1 O8 x% I/ ]% g9 ?
洋蔥         10公克" g& m' _; r3 o2 {1 g; E
紅蘿蔔         10公克
# d6 v1 M2 i. z5 J: k$ r/ Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
+ ]1 l( n% R/ D- D$ ]公仔箱論壇蕃茄         1/4顆公仔箱論壇# R4 s+ [  f# M' ?% o6 {
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 @. f7 J( Y+ F; J
馬鈴薯         20公克
% N* K8 Y; T2 E& [% F5 R4 x7 q; u% O* zB.沙拉油         1大匙
0 k/ s+ S. p4 M高湯         400c.c
2 }' Y' y7 i6 p& A* A: V0 @義大利麵         10公克公仔箱論壇% g# t4 b$ `3 n9 Q
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% s1 H6 E' H1 w3 v" ]

, Y! _8 U+ h$ C8 U【調 味 料】
: P9 h1 }: d7 D3 @/ N5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙5.39.217.76) u5 V) }: F- J" D; D& m  \6 F
黑胡椒粉         少許
* r" G. X" C+ `1 n* q4 \, ^( \5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
4 J- D# m3 T; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @2 P: T4 J* f3 E2 J) L. \" I
【做　 法】
5 s% S* v0 d: [$ I& X1.將材料A均切成小丁備用。
3 ]9 f- O9 z7 h3 {5 t' T# y公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇/ K, D$ d# j/ c9 E# M) m+ X: Q
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: V! s3 C9 i- G
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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' \  f4 N4 r! ^+ I5 `. t2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯         , [: s/ O6 e- u! F8 k- V' N% Y
【材　 料】
5 ^0 f) o' x( h) d4 k5 N公仔箱論壇紅蕃茄         2個公仔箱論壇6 R0 R& a, F* x$ f
洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I! x/ N* n4 P1 D1 z
蒜末         少許
' L' Z# o& a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量
2 A( R8 y* [( |  O公仔箱論壇魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 Y: `3 }0 p9 b0 w
蛤蜊         適量
9 t5 g- Y% a, t" e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量
0 R. Q3 I8 g* otvb now,tvbnow,bttvb中卷         適量
$ P: ~, e& W; i" e- }公仔箱論壇孔雀貝         適量
1 J8 v& t5 n" D9 J白酒         少許
2 i3 M% r/ W$ m6 o, E& u1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb  [  r/ k( x! p# X- ?) J7 G/ u7 ]% \
甜蜜羅勒         1把' ^' B+ Y. h2 n
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [* e: r3 B: ?# q( L8 R7 w6 I

9 u  [8 j2 J, n0 ^+ q【做　 法】  M# ~4 m" h; j3 u
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。% Y- c# Y1 k) A
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
% |0 g! `. X; _# B- z) h5.39.217.76【備　註】
; X/ |2 S$ g( k; [- ]5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

; g8 M1 f7 J$ \3 ^3 p) @5 ~蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.76, I& q& S. w4 a1 w9 \& s; {$ q! `2 L6 P
【材　 料】公仔箱論壇# J6 p: [/ s6 q, ^# y
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇! ]+ I0 F! Y: @1 V) T6 O8 `
奶油         50公克5.39.217.76, O9 D1 [' g+ i( [7 ?, I
麵粉         50公克公仔箱論壇, W, C' w/ N5 P; O% x
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" u) O7 Z' H1 M% d& @
雞高湯         500㏄5.39.217.76& m' b7 D$ M/ P8 L4 |( ~
三色蔬菜         少許
! r6 u* O6 Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許# _4 J% }9 j. S4 O1 F# \: U( b
tvb now,tvbnow,bttvb+ j! ]/ E! a; u4 l0 S) A+ g" l( x8 K& U
【調 味 料】5.39.217.76: {: v: X- h& i" I& C0 Z
鹽         少許1 S- e& v& d' M0 a$ B
胡椒粉         少許
+ Z  P" C4 r2 g2 z) Q) I" a公仔箱論壇5.39.217.76& O/ v$ I* v9 L& L3 M0 a
【做　 法】
4 ^; Z2 {/ i' V- L& f5 H$ s1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
& J: J4 K& R4 X5.39.217.762.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
' e/ @4 ?3 Q+ t* [3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 Q) ?! v) ^, q. p
巧達海鮮麵包湯         5.39.217.764 h7 W) T6 \6 o  s: c3 F3 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& g9 L+ w6 |% P/ |2 M$ g9 j
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb+ u& U( o) a0 n# ]: p" h( V
Ｂ.奶油         50公克8 D5 ^% q% H0 \, }0 _* C2 g6 C* |, Q
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( u8 t' T4 }) s
高湯         500㏄
3 `2 z3 w. I* V- M+ t* {; K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量
* a4 w$ M9 Y9 f+ T蛤蜊         適量
( ^$ k$ U% g0 e/ ]# {4 a9 }蟹肉         適量
0 C) H5 a7 E3 x. \4 |蝦仁         適量5.39.217.762 @- e1 q) I8 A/ X9 e' B! W0 ?
花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [* T3 ^$ o/ Y: i& z; q. ]# x
Ｄ.洋蔥         1/2個
7 y+ j; P$ F( s) b! V: B# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根5.39.217.76& i7 V: ^6 u2 }: D* a1 ^, {8 J

& g2 H; J& K+ P7 [) q2 D公仔箱論壇【調 味 料】
+ R. l! v; I. k# ^, y鹽         少許+ @+ l/ S7 A1 N0 W. W: g  y
胡椒粉         少許
4 v; b7 `) K% z# o" P9 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 _2 K2 h& \* h9 k9 e5 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; N  O3 v8 _
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
1 S2 a/ O! V$ _. m& R' e7 a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb" B& G3 K' g( J6 |. J
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
( Q" w+ y/ p! F! ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。3 h( Q/ y& ?. i* a% ?
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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  Y7 c( e+ b+ m+ }1 y7 e9 @* A5.39.217.76優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# @1 Q; i9 N& H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ c1 X! Y2 a) N
胡蘿蔔         450公克
" O: P( v1 D2 [% |$ Q) ]( P洋蔥         1顆$ w* `% P3 c9 T! V! U
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* s4 v6 |9 \0 }# J6 k9 s6 ?$ c
水         1200cc
1 o( g3 F0 t) G1 G1 n/ m0 D3 E" R公仔箱論壇薑汁         2大匙公仔箱論壇: {8 N+ _) f3 w, C& z
橄欖油         2大匙
( \, j* p3 i) K1 e( h鹽         少許5.39.217.767 d, M; H4 Y& f+ W/ [
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 m0 c( E+ w  C' N: O: ^

% U  X# n3 X! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* @. c, j  D0 p2 f% D9 A公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。
9 T- ]2 i5 Q+ q$ a' Q. |5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
2 u4 Z) _/ D' x1 W1 @( o公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% Q/ @" F2 E6 k8 X2 V6 ~
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 m1 w8 Q' Y$ p" _" J
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇  s  o( @) K( R1 _9 H- c" b" R3 o. t
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
2 k% Q! ^7 p4 a. S: R5.39.217.76【備　註】0 `; b4 z4 M# D8 q; q& f. T  H
6~8人份

BeiDouChef

" D* Q5 n: i  D" A' `tvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 O# a2 k3 z! h
【材　 料】
: l7 t9 `' k) K- I  u5.39.217.76土司         1片
! u8 @9 }6 ^' K: L5 E- `. \公仔箱論壇奶油         1大匙
* U6 a2 U* H# O6 r9 q雞蛋         1個
1 E% v1 ]. T9 W7 H& Q/ T罐頭高湯         250cc
+ U* I& m/ N: i" s7 _* mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
1 _6 s/ L; h! n  b公仔箱論壇起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! o, i" c+ r; E. G1 B
香菜葉         1片
2 ?0 e$ C: K+ I2 u/ E. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 ~! s: r" a: K) g, U5 G/ E/ C
【做　 法】
$ K. B6 ]$ m% x6 n1 D公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
( ?" _& K# a6 o1 e; I* I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇$ Z: g9 W0 ^8 ]) X: ~& ?
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。" c2 f3 U5 c2 H- O! T
【備　註】
) m. [; m9 F" _, y雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

% ~2 A! m+ M2 [  }  m+ e5.39.217.76巧達魚湯        
0 A2 [5 u# Q+ W# Z" ]4 |9 s, \【材　 料】
/ |& u  B* O4 Y. A8 g5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
$ {: O$ z# s, _" ~+ ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
; w  k& a1 ?* K. k) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇8 N) g' G- W7 A4 V4 [9 o/ E1 C
紅蘿蔔         30公克
; Q: m' g3 q  n4 C4 W5.39.217.76鮮奶         100㏄公仔箱論壇; |/ A% c. A3 W, d$ u: _
奶油         40公克
6 Y: D  s" d4 o2 e  A: y$ E魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, X2 g. ~- r' B& V' z8 s+ c! T% F
火腿粒         20公克
& g4 z* w$ H, A1 l& Ftvb now,tvbnow,bttvb
  k' T' A) h- _6 B公仔箱論壇【調 味 料】
# S' Q: |. Y* F) p6 Itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 X. J: m8 w. G; Y- ]
百里香         1/4小匙
5 E( e  F( X# J' y7 d0 w1 ~5 Q) ~公仔箱論壇胡椒粒         5公克
- p4 ^$ A; S/ I  z  n% |鹽         1茶匙9 {# L5 Q; f/ J9 Y4 [
麵糊         1茶匙5.39.217.761 E' V/ p3 ?2 H& W7 f# t8 E3 H7 k$ @

6 V+ G2 w( V9 Y2 {- R# v+ X5.39.217.76【做　 法】
6 N0 I# @7 @8 d) I* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
7 D* V: B) Z, I5 y" y% R8 g2 B, @tvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。4 g, L. i2 U* J" [/ i: a4 M3 c8 X* w- f
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。: D; w- O) a; `0 j# G3 B
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  w$ }: S- P" @6 L  |' c  ^
馬鈴薯菠菜湯        
  I* P1 W, p% S# o6 G; {2 ]% J公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76( Q# M1 ?" o9 m8 ?2 k6 o! d
馬鈴薯         100公克" M4 F  D8 T# h4 }2 [0 n  ]' N
菠菜         100公克公仔箱論壇, W" @. v) _0 V& L/ d: U
熟雞肉         50公克公仔箱論壇; j. O: u0 B/ a6 g- w- V- j
奶油         30公克
$ P3 q& ?2 V9 i) b公仔箱論壇鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& f; ^' P* K1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% b- s: f) O* z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n" l3 J& d/ ~1 O. o' L
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5 Q4 a& K9 i. f/ n
雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 Y; c, O! d: ^  h
麵糊         1茶匙
( T" [# t  f/ f+ F: ]鹽         1/2茶匙
3 X/ ]/ Z0 o: |. ?8 z
: P: Y$ K4 I3 I公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! S: b0 s0 S2 ~  x7 C1 _
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- \+ `' }) J( H! r* B+ ^
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。) x* l$ \" i2 _* V
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.76+ T7 x" a5 ^0 j; ~4 C- M  z
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* p% t% r, A9 E' Q* q) J5 m
牛尾湯         公仔箱論壇4 `: r: o: P0 s9 ^* F# W
【材　 料】. J# K2 {+ V  X5 c4 b6 e, U
牛尾         500公克
- Z0 N# ]( P) d& T" k西芹粒         100公克
" ^# O$ h. G! w紅蘿蔔         150公克
& y2 v1 ^5 x1 v公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
% W2 G2 {4 s6 ~9 }& b# K9 O公仔箱論壇洋蔥         100公克$ V& h* z2 f% o3 ~# u4 m
奶油         80公克
2 A3 R7 J: i& S/ p: w5.39.217.76牛骨湯         5000㏄4 n+ C6 U" L. @( s: z4 E! i! t

2 {6 _7 ?! i- b5 l5 V: m0 _【調 味 料】
; w  k/ X: C2 p蕃茄糊         4茶匙
3 _& b7 H" l+ z  c4 e  jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
  Y: P4 k7 R% R4 Z' [* K$ ?. F5 t公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙5.39.217.767 o0 h% O% j& O& D
鹽         2茶匙& G+ _4 G; D# s
麵糊         3茶匙公仔箱論壇! E8 k) y7 A! i7 n$ c& ]: }

$ U6 |9 T2 P. P" x: }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 s9 C- k) E/ ~% z) {% a
1.將牛尾洗淨，切塊。
. b+ `, I* P3 J; A, n4 I  T; {5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
1 `7 w# ?. C' X; p6 I/ \  L5 G4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。9 r5 ?& d5 b6 n  G( v" A; }
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5 ]) I" \' m1 w* a* H& O
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

. I3 H' b0 r/ M% @' @4 f3 b酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb  U: c0 v* [2 R8 ^1 U
【材　 料】5.39.217.76/ A, @2 y; `, }) G5 b
熟雞肉         50公克1 [' ~9 X* M6 j' J
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. J, q. }% f0 i% f, e+ X
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 }) a" [3 }; e8 A) i4 |
磨菇         4粒
) m' I% {+ K' f8 B- s5.39.217.76鮮奶         150㏄
' m) J! o  O) j6 q奶油         60公克5.39.217.76( p9 A  k& V* d1 ?
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W  e% g) r/ ^
白湯         1000㏄
. S) ?5 h( q" q" s$ {& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
- F3 _1 _0 e9 B/ }1 i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L4 S; @2 w( e, c" k+ W5 y( Z8 J【調 味 料】
9 k* G% D1 j1 N. l/ rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
2 U& H8 s* V2 Q7 F9 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙5.39.217.76  n! S3 _, Q5 h

; ~; L0 R0 {8 F9 i1 H公仔箱論壇【做　 法】
" p/ `! ]! r( j: e: n. h& }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
7 \, d+ W' x6 S0 o: w6 ]8 }6 {! T( R* rtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。! @" \* O1 O. _6 t4 [- C
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
  w' [1 |+ C# m1 ]- @# X公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。3 y" Y' r( R  }% U9 M
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 d8 ~' M9 S; B0 f& @$ K8 [
【備　註】
8 \# l* f5 B! T  F9 ]白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】) Y9 b. ?0 n6 P' e9 c' V& \
6 C) _! Q0 v& F

4 P% f' `  j" _! F6 }0 p) ^* y白湯         公仔箱論壇& F1 k& h" j. L- y8 k$ W
【材　 料】公仔箱論壇$ B1 c! \; u( Y8 H
豬骨         5公斤
/ Q' z$ ?; ^* w6 B5.39.217.76洋蔥         1顆3 q% m& ]# J& V1 i7 N; H7 M7 r, |! l
紅蘿蔔         1條9 y3 [4 [' n9 c; o) D! Z
西芹         150公克
0 o% _  Y. ~8 e! W( b# c公仔箱論壇水         10公斤
( h; s8 Z" ?8 M3 V( a: o, Q
% d: j- q3 m( L公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.762 x5 R- w$ R5 p* Y8 l0 c
新鮮百里香         1支1 A% W4 B* y2 Q" v+ l: Q# t. z3 R
月桂葉         2片
' k8 O: V0 c- h# x! z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, H/ I& w# m8 _- x' K
【做　 法】
$ B7 S) f! j1 X4 I7 w; B! t& Y公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
- r! C  M, H2 {  J' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 _. a2 F/ V1 J0 }
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。