BeiDouChef

5.39.217.76% ~7 ?! A1 m+ x4 b3 k
羅宋湯: h/ T4 n( I# p. i2 R' s% e# s; R
【材　 料】+ I; v' X2 v  G2 ?
牛腱         200公克
- m" \. w! z/ D* i5.39.217.76紅蘿蔔         100公克
9 c! h4 l" d8 @2 p# Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克* o! f/ U! i- z2 b2 D- e
洋蔥         100公克
, V. b9 l7 s1 F8 o$ F. S5 Z公仔箱論壇西芹         100公克
9 ^& ~- X" h& u0 S0 |蕃茄         100公克
* L- E3 M* @! o0 Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
. P1 x* c" e! `奶油         100公克
: U  D* n! R- o) G! \3 otvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
' F& _& z- I' S2 }% p7 r/ [% b( \
8 Y7 g& F/ Q0 z9 Z" `( D# E5.39.217.76【做　 法】
. }) c* D1 m# B- Z# j9 m4 |1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
  x0 `( e+ v0 I: N* {$ v0 D- X2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇2 @8 W0 a; a% p! Z5 j4 R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& {) ^' m" T6 Y" g. \7 ^
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76+ q2 p7 C5 S$ i4 y- z/ i: A
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' h3 h% E7 u5 j) t) `$ d
匈牙利牛肉湯        
6 g* p! B$ Q( Y【材　 料】$ W0 ?, n# O6 U+ O1 G0 e
牛腱         400公克
3 ?9 B: d  L/ h公仔箱論壇洋蔥         1/2個
* n2 ?3 N) E& y9 W) [1 ^- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克5.39.217.764 k5 b; C* N  x! a! I
去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( |6 C7 S8 {3 k2 X2 ?! |
奶油         60公克
5 q# }- m  f/ R5 R7 ?蒜末         10公克
2 W- `9 m1 E* _5 {- G5.39.217.76牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇- D2 C" Q& T/ C4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 ~8 B, q# ^, q' `
【調 味 料】
& W, I; d6 q# ?# U4 l公仔箱論壇月桂葉         1片
: r- D7 }# r2 ~8 O. M3 L匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) T$ |/ t+ m5 L/ E9 v( w
鹽         1茶匙
, B) q; c7 m& q4 M$ h公仔箱論壇麵糊         2茶匙
6 D2 P* V5 L, J" D公仔箱論壇
- P; w7 \' O9 a8 A& ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ v/ g  ~* ^4 |2 Q1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
# |( W& `2 b7 U" O- y# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Z# D- t% p+ A' M4 X, ?
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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+ l( S3 I: B4 p5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
" c' O6 t% f( S& a* l( V7 i2 \5 c1 f【材　 料】
/ K4 G. @7 c" N2 B4 \4 B5.39.217.76蛤蜊         300公克5.39.217.76  C( o  \6 z+ Q2 {- n, D% ?: k6 c
洋蔥         1/4個
# E2 d" x3 r' q( e/ ^$ ]/ O' Q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克5.39.217.76& d* E7 x& i0 s3 I
西芹         30公克7 F6 ]1 L2 d6 p' g! h% x
馬鈴薯         100公克  |2 a1 F. a) g: r0 Q5 a
培根         20公克% p7 N. X0 |8 C3 G; w! g
奶油         30公克1 T/ F# {0 C) D8 G1 H- B8 k# x
魚湯         800㏄
8 V# g3 z5 S! n% m鮮奶油         100㏄# y8 S3 o* l: t. f
5.39.217.76  S7 {, [! X0 g. K
【調 味 料】公仔箱論壇9 P! m% f( g; d" ]: i" p
白酒         少許
9 M: u1 @4 Q6 o" M$ w9 g0 q3 E百里香         少許
  Z8 n: d0 u( P; |) K1 |月桂葉         1片
6 Y2 t+ Y' q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙
8 u3 e, D: F- o5 ?' w3 Z麵糊         2大匙
! A3 p. k' d3 C  s! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U* B$ ?! u1 K4 \. K: L% D公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 A7 f9 n; n3 |' o1 q  t
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
0 V# X1 F, ?% f2 t2 ^- K, s9 L4 B  |公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 D5 _$ M1 {1 w  J
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76) j: z! M! \5 b6 N% P3 r
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇% t' z: o3 J/ \; |
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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4 Q; K- G& f, J$ \% a, F7 ~: x
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 l- P8 q5 b9 h' I0 T
【材　 料】
4 V; Y( A9 W+ J5.39.217.76菠菜         50公克
4 Z5 q7 ^0 u2 ^2 i1 ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
+ f$ @" B7 W/ |. a( }奶油         1/2大匙
: d" m2 L' m+ O. L5.39.217.76洋蔥末         1大匙
& h3 |  o7 R/ y3 R洋菇末         1大匙
; d. j2 ~- z% V9 G$ l) A% N7 }% M/ |麵粉         1大匙
/ z6 p1 H5 }" p# H! o, L公仔箱論壇鮮奶油         50c.c
  S+ N' X! l7 G蝦仁         3尾
/ {5 E; Z6 O' B7 U公仔箱論壇起司粉         少許
0 t9 `3 f; {  i! n2 Q7 Z0 `- i5.39.217.76公仔箱論壇% g' S$ P) \4 m1 D2 _, E1 ~
【調 味 料】
  ?. S8 a; D% s4 a! m, b3 m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 U8 @' z+ F4 e
公仔箱論壇0 G( r# L/ P$ S4 s, \# W
【做　 法】5.39.217.76! o0 v; |/ F8 M3 J
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
7 f1 j. M, ]2 i; ?% {/ k& o2 w" C) b1 j2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ G/ Q0 s1 `( s/ I$ v7 x: a' S
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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6 A3 h8 f" a$ C$ w法式洋蔥湯5.39.217.76& O2 I2 k- v) v# ?
【材　 料】
( _. j: B+ F4 x3 k培根         20公克5.39.217.76$ X( l+ c  z1 ]$ S  b
洋蔥         30公克5.39.217.76& `/ B0 W% X5 a  h2 ~1 H( A" T9 j' @
法國麵包         1片
3 _, T. Q; Z7 S* p: b& w- q& T5.39.217.76奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. B4 d5 _7 n/ t. x# z& h) R
牛絞肉         30公克/ ^0 M* O9 t& l1 B7 ~
麵粉         1大匙& a# N+ Y" K  P( E6 T  u) |9 Z
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ }- ~% f: H! L2 T# p
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb# _# J5 e  T- X% T% \# u
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 x" L* t' V; ~  R6 @5 G! e' t

; b! r* f! Z4 v7 W/ ~& X: o5.39.217.76【調 味 料】
6 O6 ~. E4 q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
( j: _8 h) j6 J+ ~5 ?) F. x! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許/ |6 A+ V- A. p/ }( Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ u) Q* z2 i/ P0 ^$ U
【做　 法】5.39.217.76# |8 a# `+ U: ~3 }# A% N
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。% n, z: b& v8 b
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
/ T% n3 b9 x+ p; E1 k5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" R+ _: e+ p! }; }6 z! L( f
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。3 X! b# s  [4 C, @. q& R1 q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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6 ~" s2 ~% {% O3 V, }& {# J. X
米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) |7 E5 y( W) D: p! |* s
【材　 料】
& E3 Z% |1 _! P8 x7 r5 uA.培根         20公克
5 ]. ~* ^* g: |. g2 p1 c3 \公仔箱論壇洋蔥         10公克
7 A) p4 N  X7 O$ F, [3 Z1 d2 A& q: a紅蘿蔔         10公克+ V0 }! |$ O* W" `- H
西芹         10公克
3 J6 Q# a2 W, D! c% I7 ]蕃茄         1/4顆
2 Y- D( `( B# @; d3 d: n' |公仔箱論壇高麗菜         10公克1 D) F4 `0 ^- X2 P
馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. g; j, S7 r( d
B.沙拉油         1大匙
. {+ H) K! d/ Q7 |1 z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
, \8 O2 `. f* J. _* A6 O# {5.39.217.76義大利麵         10公克公仔箱論壇, W$ ^' k5 [' i) u: w
西洋香菜         少許
) z* k0 r' {, U$ l; a7 {( _  u9 y8 q# L; A, [
【調 味 料】
1 L* |& K* V& `" _# o% Q鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% U9 a. t8 }. Z8 W
黑胡椒粉         少許
0 Q& p  S( v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
% ^# j- v8 g. o! V$ S2 C公仔箱論壇公仔箱論壇# i8 ^9 b, s2 O
【做　 法】
4 m& T9 a$ c- o( m% G7 Q公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' e4 `, d' t5 F8 S. I  r
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
' {3 {+ `* b: Y/ o% q8 i3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
; R! e" G3 O$ R6 `( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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' A8 N% {2 W: |2 ?' j0 _
羅勒海鮮湯         ' ~  t, |3 G. r
【材　 料】! u& J. V) d- d6 A4 {5 i( P% [7 i
紅蕃茄         2個
1 N. R1 ~3 t& T! Z/ ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
  Q  G# g1 T: E+ Z  u  p$ C2 Z. D蒜末         少許5.39.217.768 E+ H4 b! G' d
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J( X1 K; A$ j8 o- j
魚肉片         適量公仔箱論壇- S% B, z) R: g$ h
蛤蜊         適量
+ @  m# W' G- K$ P3 T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量
3 V* _& f  M: ^+ x8 C5.39.217.76中卷         適量. _9 }; D) a5 A
孔雀貝         適量
( M  {3 V1 s0 C5 ?% N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
/ v+ w- O5 @1 H5 K) C+ ]# _香草高湯         適量
) j3 K7 F* A" {7 y) c& L8 j9 a公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把
! C# x) R# a. `1 f公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇# a/ }# c+ {7 J1 f% e

, E! e3 R+ q. ~% x9 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 d$ z3 I7 R5 s' v* L# W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W& C) y+ Q- R2 G
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
. f" g0 B8 d3 G/ `【備　註】
/ @0 b0 ]. U. Y; |把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

. D: ?; u' K% @0 ^
蝦仁通心麵濃湯         # V$ R) W$ \/ f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r6 s' \' f1 _1 ]0 v1 f) J8 V5 H
義式螺旋麵         100公克
6 l7 A) I( q5 ?/ S1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克1 ]! {2 W, S5 ?4 ?6 x
麵粉         50公克
) ?9 F, s* c$ h  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 U! E9 H5 d" A( i8 G: J; C) P8 L3 M
雞高湯         500㏄# |) m, g- S4 K  {4 M8 o
三色蔬菜         少許公仔箱論壇/ d( r  v0 s7 o8 I2 {' @6 j
蝦仁         少許
( O: L$ O/ t3 v0 L" F) Q% A$ a3 @5.39.217.76& R0 u  e9 w( p" W; @1 c) X1 C$ B3 ]
【調 味 料】公仔箱論壇5 C! K( N+ x) e! _
鹽         少許
) l& N1 x6 Z; s% P5.39.217.76胡椒粉         少許
* A6 L! }! y& ]' g& a; q公仔箱論壇
" G+ p. h* a: Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& q! z4 j) B% V* Q. n4 f. u+ ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。9 M5 Y; j" |. b
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
: ]0 R: M4 e: H- o( X7 i7 ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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9 H3 k9 i' ~0 }' G8 m0 F$ X' S5 e公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯        
$ J" O; c0 M. J  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) O' N" X, K! j2 P/ ~
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個- I* ~( b+ W' E5 M
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇# @0 Y3 [! _/ f: ?6 X
麵粉         50公克& {# J, ]7 S5 t8 b7 O  v0 y
高湯         500㏄
# w/ T/ V3 M( U% E7 H8 i5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb- J% D6 n# g- |! M! x1 Y
蛤蜊         適量
! M* i- ~) M4 R公仔箱論壇蟹肉         適量
5 j& b* Y+ _( t1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
9 r; W$ U2 f' Z, x% G9 r# I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. I9 d- m9 f& |( l  f
Ｄ.洋蔥         1/2個
2 T. {" D; R$ t! k+ O西洋芹         1根
- H# r0 q0 W; N; ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e& t' z* {$ C/ w  G9 A2 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 e$ |* W( o3 e$ ]" k  f1 h5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: Q4 R+ ~! x1 l4 J
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o& }: D6 K! e6 g, X. v" m  t
1 x$ o" w* Q6 t/ P
【做　 法】
# h$ C1 I: G8 B  Q  w公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇7 c" y2 i* [  S
  r( T- M3 u7 i; E5 D/ P* L
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
( v  ]/ r8 }8 ^* n1 k3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76, s( G; ]7 H$ ]$ b+ x" D% Y( J
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

5.39.217.76- x, c6 |; K, y) U
優格胡蘿蔔湯          
+ O5 v5 d4 p2 _& y# V0 o9 P. b+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇/ M9 P+ E7 s, e' A: m, a0 x) z( o7 S$ ^
胡蘿蔔         450公克
  P& `; ~* J& E, \  M公仔箱論壇洋蔥         1顆/ g6 g: N3 {& x! ]% W
優格         240cc5.39.217.764 B: ]2 C. s* e
水         1200cc5.39.217.769 h' G( k% A0 G9 l+ z8 t0 ?
薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 M' G& Q/ K# S& }& j
橄欖油         2大匙5.39.217.76+ ^5 Q/ k: n. K
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 {! @+ p! n
黑胡椒粉         少許5.39.217.76* Q; m8 e  k' o, w0 f5 B% u7 a( h

5 }  F( M4 ~+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' i- e( m# |8 N% }5 w  B
(1)洋蔥切塊備用。
5 D. w; f) R) g1 X+ A+ v, }1 q(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
: \7 M, w* `' U, l3 _4 C) u5.39.217.76(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 s8 E8 T- z5 H: ^, ?  r
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 ^* \: T4 M5 E2 ?; W2 d
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。4 z. N% J' w2 b  n; f* s
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
  q1 W5 I. _1 z* A% x' |6 @【備　註】
# ^: D2 q* Q$ v& Ztvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

2 |% X2 X% ]7 Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司         公仔箱論壇1 J7 L  y; T2 g: p
【材　 料】
8 E4 r# D2 u9 g土司         1片
, z+ |9 z5 N2 ^3 g8 }8 J' e5.39.217.76奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; k+ {4 k; e4 q& ?0 ^2 [
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ O( X! e) N3 w, u
罐頭高湯         250cc
8 a+ s7 b+ Z. T黑胡椒         適量4 M3 N  j9 Z3 F6 X" b6 _) }% ^" {
起司粉         適量公仔箱論壇. I: z! r. ?* k* b$ E+ q# U
香菜葉         1片
8 g5 O/ h$ G9 K. \: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 v  a% V$ _+ k& e7 @9 c
【做　 法】: K" |  w, M4 J; l0 G
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.764 W3 o3 ?, a1 n* M
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 \# \0 h: ]/ E. {$ h
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇( s0 V/ \6 [' e& i& X
【備　註】. ~* R7 n& c; h) U, _5 M6 V
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ K) T" L9 G
巧達魚湯        
0 T. n# ]( p- [0 N【材　 料】) K% U! x  c1 f4 I
帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇! x" x3 {& C3 q: _8 K- c/ G6 F7 S
馬鈴薯         100公克5.39.217.76( x3 n7 e- N  I3 p1 w- ~$ o0 N
洋蔥         100公克
; j" ], V- r# }/ E9 w紅蘿蔔         30公克8 o' d" `& l, s
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 H- L6 I5 c: G. N! O& O$ ^( K
奶油         40公克
" e6 L( T. e$ P2 I5.39.217.76魚湯         800㏄5.39.217.76, t9 |% {7 n5 ~8 z) _
火腿粒         20公克, h; o& Z( {7 L' T5 t% V5 @

( ?$ m8 N0 _8 U2 U3 k- [5.39.217.76【調 味 料】
2 M) s& p* E4 l+ G2 J, e3 c: G$ e月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; i& X' |& S: m$ L
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) F: I) {; W( y/ g5 R
胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( B4 i. j) g; _+ p  d3 }" c5 Q- g
鹽         1茶匙
" h, x& z8 Y' |' @: btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙公仔箱論壇" L% i, `& u& k$ e  b8 v$ B4 c0 s3 P
: f2 B) w; ]1 h2 y
【做　 法】9 [$ E: l. X6 F8 y- I1 L; o9 H
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
! T/ r8 `, l+ }8 j8 \6 s( g5 z( g( a2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ D# c4 l- C# e+ R* |. U1 v( {( ]
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
( g) B: V( X6 |, M; {# |' k$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5 f- ]' s; W" p$ V( K馬鈴薯菠菜湯        
' m& }! Y8 D. ?5 x  x* M公仔箱論壇【材　 料】% |! h, A9 f( F$ t4 @" B/ H
馬鈴薯         100公克) `9 @+ T% g9 ^% ^% w* P
菠菜         100公克5.39.217.76& E2 E7 G, F( Z* F# _
熟雞肉         50公克& C+ {( q, I( N
奶油         30公克5.39.217.760 g7 s2 r2 z# W; r8 ?  t
鮮奶         100㏄5.39.217.76  b0 f( b2 f% E) B5 S
公仔箱論壇8 }* ]  z$ R, L/ ?$ i; ^. a$ C* g
【調 味 料】
! G% p4 b5 G( k# ?; ~! j3 B) A& Q匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.76" L9 h" Y* b7 k% N4 K
雞湯         500㏄
8 m  }' S- D  i! q$ [( v麵糊         1茶匙
& S0 g; _2 \3 }! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  B4 q# U. {; e! \6 B' N6 q

' E! \  V1 A$ F# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* j) V* r4 f! q. {3 k" F1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.76% Q0 r, p  w. i' x, ~, y
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
2 h! |6 S) Y7 k$ X* i& ]1 P3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。2 E* x5 J% g3 E0 ~) x1 _) m
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* m; y: M) _9 O1 I8 A, d公仔箱論壇牛尾湯         公仔箱論壇$ @' S% J/ W0 @1 i  N, W
【材　 料】8 M7 m1 F* k) q
牛尾         500公克
( W6 \( x- [% {- ]# Z4 H, j. Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% `! v/ G$ |$ _! f/ T2 H: ^
紅蘿蔔         150公克, y1 ]$ A- u$ M3 i1 A# v
馬鈴薯         150公克5.39.217.76; Z; q3 y( C$ ?7 O9 ~' y
洋蔥         100公克5.39.217.76  B) H# T1 Q: E
奶油         80公克
: \' ^" m9 h( ^! H: l) B公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇' v9 y% ?" T* F4 W3 `( E
5.39.217.76% |; Q+ D- e, d" ]( ]! v8 c" i
【調 味 料】
9 E3 O9 g8 }9 w: h8 v蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76# T. g5 f, R& ?6 M% }
紅酒         100㏄5.39.217.76: X+ p- B5 A# {' @
綜合香料         1/2茶匙
2 j2 L9 d! V6 Z& q# r1 ~0 S; b鹽         2茶匙
# Q" k2 u6 _/ }& Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D  L% Z% b' Y7 b" H* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& K( K. C% k0 _) \* `( u
【做　 法】
3 g& H. _+ t6 I, P; N1.將牛尾洗淨，切塊。
6 z1 J7 M( y3 x6 m* s2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
( y: I& r+ F7 t! T4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇/ a4 n0 A- P* A. f' z, |! i. `
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
) y* q+ w7 K% j3 ^: h公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

( @4 t9 W" H/ U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
: y, P% q+ T0 t  ?8 i/ m【材　 料】5.39.217.76- d: t% t8 r/ J# h1 `& V7 H: h/ f, _
熟雞肉         50公克% a) Q" O1 W) t' Q) e+ ]
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 Z0 r# _: [1 T5 K# M
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb' V9 }+ Q* c! w) s6 M, `% w
磨菇         4粒
9 v/ R9 \5 K/ X4 ]; B鮮奶         150㏄
& i6 R! F7 V8 H7 l* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: B2 S* g, I; a
酥皮         1張
$ y8 m% K' g% l0 b) w公仔箱論壇白湯         1000㏄
2 H- w' S: w( s$ u& Y& K$ Z+ p3 c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許" u* I1 p/ c+ J% P. A

/ W* j9 I, T$ F- C" Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 j& M' f, ^7 C: Y6 M: Z
麵粉         1茶匙
, R. f  x0 G/ n1 m$ y4 J9 p5.39.217.76鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 o% D! H" q5 V0 u  s
公仔箱論壇2 D' ~: ]3 B7 v1 U% l  ?' T  W
【做　 法】
9 q7 f, k, q" c( C# q+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 E2 U) |1 k) o7 V3 Y7 E3 z5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。
( @" K" d* a8 ~& A3 t( V: Z( w3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
( ]4 k' R5 `8 k3 S公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
9 [& |0 i% h% Z/ F3 s" D7 W+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。1 Y/ d' {# g2 H* U3 {, M/ j$ q8 q
【備　註】
% y- X3 M0 t5 u! o+ m9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
8 `, x7 \  X! ]" c# M; n- Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ j& l# y* J: V; V0 X
% J4 b0 ]" }* X& p3 i5 ~$ Q& y
白湯        
5 }4 t6 y. f( A* M" R& F2 B公仔箱論壇【材　 料】
! N, c8 S$ U* \% {豬骨         5公斤tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 ~$ o5 G% A9 J5 t3 D/ ^6 A
洋蔥         1顆
* [& u. L& f. C0 e( E紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb; N. E9 V& v, {% k* g/ ~/ K2 {: a
西芹         150公克5.39.217.76* Z3 p: [! W& Q! @% H
水         10公斤
& _  C$ O8 N* g/ w4 ~! x
! J5 D1 l9 F. F- btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ n) j  ^4 n: o1 g- G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支
* z1 C9 \  {- R! @7 ^: C# R月桂葉         2片
$ \0 P. t7 H( S  u" ]" I! ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% J' E- U9 B, c* ?6 e
【做　 法】
; d6 N0 y/ D: A7 y2 D9 B; `" @9 r1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
" u+ n9 |' r" V& W# G  k2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
, S0 x5 \) @! {  j' t* y公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。