BeiDouChef

4 s* i- d* M0 J
羅宋湯公仔箱論壇5 C. |" _. A7 O
【材　 料】
9 y3 g1 B) H4 q2 K牛腱         200公克) l& r" m( V% ^" \* p7 L
紅蘿蔔         100公克
6 C4 F; H& J/ M. F3 s/ _) stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
) L9 ]7 n/ s% W: w" V: `( L& N/ T5.39.217.76洋蔥         100公克5.39.217.76, r3 F8 \: r6 [, `+ Y
西芹         100公克
4 _9 f+ Z9 N& F- V0 R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" x# |; H) }  A1 K+ A& Z( d
高麗菜         50公克
, C1 b$ B, v& E& w奶油         100公克5.39.217.76, D! |* U/ l( G0 o5 A( a
雞湯         3000㏄
8 [* x0 o' \' n  d* v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u% k' q7 I+ ~6 G! R! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ s  R* V8 i5 F/ P( i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。9 {1 ?" b- ^( x! z  I5 g& ~4 C/ e
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; y9 ]# K$ F4 X3 @% a5 r) g
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.761 o  v. p; V& A" q
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇+ Y7 E+ i, B, J9 V
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: J' [' M: i6 C' K0 E) C6 \9 j% S匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. G8 A* D5 R
【材　 料】  L1 H/ x3 S- A
牛腱         400公克
8 Q9 n, }! e$ h$ C! T7 {3 B/ m洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ [5 u: k1 M! n" L4 Z
馬鈴薯         150公克
1 W, r$ c0 S- q: F' A去皮蕃茄         100公克4 ?/ I2 Q2 G& h) O) {
奶油         60公克公仔箱論壇7 q+ D% t* g: ^# y! X
蒜末         10公克: L4 \2 |2 y' L1 ?- W* P" D4 s
牛骨湯         1000㏄
. ~1 y& d2 b2 s9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g% X0 s+ q9 `. G  Q) |5.39.217.76【調 味 料】
4 ?! Q6 Y5 u) `( @3 Z; Q* `  t& S/ p2 u公仔箱論壇月桂葉         1片+ q2 p5 }* @7 p6 m0 ~7 N* Y
匈牙利紅椒粉         3茶匙) T5 \: }! @( r% Y8 N( h1 r8 R
鹽         1茶匙公仔箱論壇1 M4 n6 z  }' M& I
麵糊         2茶匙
( o' c2 o6 T# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q6 x6 V/ j* X" W3 N3 l+ i- E【做　 法】
/ w  N. d8 E& ?  Y2 A1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
1 I! f6 N% N9 I5 V5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。& v8 ^5 J6 k+ [
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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3 X# L8 @+ b4 z! `蛤蠣巧達湯        
  J9 _$ i: Z' ?+ V* n5.39.217.76【材　 料】& w' O* k# z' E5 a
蛤蜊         300公克
/ X- V8 `% ~- ~5 j7 [1 F公仔箱論壇洋蔥         1/4個
5 i7 l/ h) g* o! Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! c$ y( [# I6 ~9 |' \+ f; u' |: z
西芹         30公克
# Q6 z0 l+ y# ?0 A7 N6 X! J公仔箱論壇馬鈴薯         100公克5.39.217.76/ o1 o$ Z7 T8 M7 h' S2 h0 S/ C
培根         20公克
& x1 O: D+ p, H2 \$ i& e奶油         30公克公仔箱論壇& k! m1 E+ i5 k  y/ E
魚湯         800㏄1 J" V# Q0 B* @. ~/ r
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇, T5 c0 ]+ m/ L; s4 D. G7 F' K

: n7 K0 U& R( _) |8 a. I' x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 z% Z% r  Z7 a  h, \
白酒         少許  y* |  Q. w8 C: }+ F! Y/ U3 T3 S
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb( K9 c4 O% I2 D/ ^7 i0 r: }
月桂葉         1片
" E" D+ n1 X# W5.39.217.76Worcester汁         1茶匙% p5 J! d# t, P8 b  y& F; Q
麵糊         2大匙
& w1 Q" ^  [5 l/ ~0 h公仔箱論壇
; g* T- s. p% }- \2 b& k公仔箱論壇【做　 法】; g  k# u6 ~, j. [2 F
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]# r( R: T: K4 C$ F4 S# Q
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇% O, s" b/ K9 b  D
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  R* v6 ]3 \* a; c, t# l1 k
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, d6 t3 G, n- m
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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# l7 K& d" V5 q1 K* F% j$ p) C鮮蝦菠菜濃湯        
$ U4 }% V0 t  K5 r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 j& Z5 b$ t6 l: |0 C* j3 ^
菠菜         50公克
0 G/ @. v) w; u5.39.217.76高湯         250c.c
. G2 Y2 @/ U# t0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/2大匙
) T$ t# r2 r! y& k% J9 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
" y& L0 X6 D; z1 H2 q5 g! ]) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙
& }& p7 B: ?, M麵粉         1大匙
# @6 u1 W* x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ E* z) V- w# u! s9 m  Q# \
蝦仁         3尾7 q/ k! n6 q* i4 c. D
起司粉         少許公仔箱論壇9 }: W$ r" W; _

) L. `: O3 ?" y, k4 a; l$ X8 \【調 味 料】
. G3 N  x$ H, [# Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  k% g" P/ V1 }
5.39.217.76& a  F5 K" H6 i8 D: k# m
【做　 法】公仔箱論壇6 \+ }" d, w/ {
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
6 ~: R% }0 u6 g6 A9 x! l0 u* o5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇5 K1 x- H7 A/ W* l
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇0 }; v- a" {8 B/ g
法式洋蔥湯5.39.217.760 Z+ k$ s7 p/ }/ b0 U" v7 h
【材　 料】公仔箱論壇; E5 ]3 V7 I* d. z5 G$ z
培根         20公克
* x; M/ d1 J' \# p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
) m3 I& J' i5 s" P; Y5.39.217.76法國麵包         1片
& Q1 ]! G$ H. _# d0 M# Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
. V/ d" b( r* e9 V牛絞肉         30公克
5 n$ m" r" A! [3 c+ D麵粉         1大匙
0 w& G( q6 B$ h4 J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
, F7 H6 b9 ^3 l; `* g5 v( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
# Z  d0 u: j. n* |" M  I  v西洋香菜         少許
: ?" `. R( u' F8 m, J( S公仔箱論壇4 S# E+ G. F7 V% D0 L6 j3 F2 d/ r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 C) x" B6 e( o9 }5 n- x( J
鹽         1/4小匙
9 I, X% L; ~% E( \0 H黑胡椒末         少許
) p) m, a5 R8 B) U# Y7 ~公仔箱論壇
$ j" m4 b" J% J" M' A/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: r9 }; y/ K- p" n
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。; Y9 V6 @5 f; O5 v+ Z7 u
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。! v/ w% k+ |8 _4 z' o" e3 p
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。* k3 g2 ^+ h, s2 m% ]: B" G7 K2 M
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- Y7 [- O" i7 r" m0 a+ n# j) b5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5 r6 J  j' f3 l) a公仔箱論壇米蘭蔬菜湯        
+ U4 w9 c- I# [5 j【材　 料】
$ }: C% m+ W* H' _+ E2 g$ |公仔箱論壇A.培根         20公克
- i. C: O( ?: R洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# F0 V: V; ~" z3 ]
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇( Z5 X8 b! n6 f! X  J
西芹         10公克( o6 Q4 ?/ c1 w9 c# F0 V4 S
蕃茄         1/4顆
% J; L, d+ N* m& B9 B8 @公仔箱論壇高麗菜         10公克公仔箱論壇- _9 l# q, L% h9 Z5 _/ Y6 p% z
馬鈴薯         20公克
8 g9 H: k5 ?+ O3 |( ytvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙
) G' W( h9 ?/ z& c# Z高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 `5 c+ K& t( P; ?
義大利麵         10公克% |' N$ S7 ~# Q, L# \  M
西洋香菜         少許5.39.217.76, N! W% g1 c  @/ C8 |0 W' c$ X

% b. ~: j* V9 x0 `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* A! i8 H$ [1 G! B
鹽         1/2小匙
1 B' B; C* d) I. h7 Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許1 D3 r* m( l. m' n$ N
蕃茄醬         2大匙0 T, E$ L) i/ R( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ h5 J- [0 F3 P; U4 e  Y
【做　 法】
8 I5 E( l4 m/ R$ M# J! |- htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
. e& g3 ?& ^0 s! M* _7 u7 X% i8 O公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
# ?. A: L$ n5 e' a6 R7 r/ x1 `: R3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
3 U; D, c8 d& E- N2 q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5 k; V8 C" u; u- r9 N* D5.39.217.76羅勒海鮮湯        
5 T2 U' b! K% ~$ w- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 d# I) e* j8 f; h5 f
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb0 [# g( Q3 y' z: b6 b8 @2 o1 N
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ h0 N1 c; t8 K
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 ~0 J5 ?4 a/ A2 Q6 v* F! |
草蝦         適量
% V/ r- c7 g1 N' C: U; Wtvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量" @- U5 V4 n! k( j& |3 r6 x
蛤蜊         適量公仔箱論壇$ w! L3 D9 u) ~! G
新鮮干貝         適量
% d3 Z7 v% [9 E/ C& Z( f( t# \中卷         適量
% D0 b5 U) E# x9 |4 a5.39.217.76孔雀貝         適量
6 [' i* Y+ @# b* ~& w3 ~公仔箱論壇白酒         少許
) J/ z, f/ I. }& U7 \3 U) t6 `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量公仔箱論壇; w& D$ g! m! _/ u7 s
甜蜜羅勒         1把
$ A- F0 n& S9 u, p公仔箱論壇鹽         適量2 ], [. Z& Q7 P/ t! n

9 U* p: B2 B0 I: b" D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( s1 G# E6 V: e
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。" h4 U4 a9 F3 k) ]# ]
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
. g5 J1 D3 |; p9 a【備　註】
9 U) v* S( K6 X7 b  \& r, c5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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6 p, _; s% m* etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
1 u. ?# I9 D6 j3 o8 d5 s公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u# W. P# W! b1 T. w
義式螺旋麵         100公克5.39.217.76% `; E* Y2 B9 \+ k0 K* [
奶油         50公克
2 J" `9 j$ m/ b8 N3 {/ A8 N7 `  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
! }  b" ?, z$ r5.39.217.76牛奶         150㏄
  V: Q0 ~9 `% D+ {8 `$ c) F5.39.217.76雞高湯         500㏄
; S' a: T( R9 g  R3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許  a7 a. U8 D1 p& X* U, p: ]: ]- Y
蝦仁         少許5.39.217.76! G) F: P. ?/ K# O

* t$ o6 _, E9 y# I+ U【調 味 料】
+ W- M4 M5 m$ z0 d鹽         少許
& _! ^# j  E0 D2 l0 |4 e% H$ Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
! g; y% B# F" [: otvb now,tvbnow,bttvb
" t9 u) n! ?' t. Y5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76: W2 T8 V0 k+ l$ n0 i. P9 j- E$ z
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.76' q0 B& n9 F( A
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& Y0 N3 }. ]4 O% Q; g
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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2 ^) c! j# h- Q# s8 U0 F0 b! d$ X0 X1 k巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 o8 _0 j6 F
【材　 料】公仔箱論壇& m8 h% z, U0 }& ?8 W: d% K6 p2 t
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
, |7 o% |; y7 z, v2 Y5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克4 a' r( z+ [, O
麵粉         50公克+ o- t& P: a; g! k/ w& q+ H+ D
高湯         500㏄公仔箱論壇! l9 U" L1 U' Y$ U
Ｃ.白魚肉片         適量
$ `/ z7 w8 n6 ]$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
$ V" k6 q/ [3 k* P. U6 {' |蟹肉         適量公仔箱論壇9 N0 a3 L3 n. w1 S# k
蝦仁         適量
/ M8 E3 k/ e( ]6 L0 g4 a花枝         適量5.39.217.76) G1 s9 P/ V7 q; T, A! F
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ n: w% T3 q; K8 Y% f/ K/ t
西洋芹         1根
8 |; ^; k7 }# s3 i# T+ i. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- Q, M+ Q+ R% l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ U8 ]# X. h+ j: i+ |5 n. d
鹽         少許
4 J! g2 L! C* |9 n  D. P6 s7 c胡椒粉         少許
3 x* i, S: X) K- C: L- ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 }( I! v+ ?  u公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. ]7 u* g0 ~0 r; l0 F$ y2 L
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b. {2 t; Y/ |

4 p+ q9 x( P/ {0 q, D! d2 X2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
: X& Z' ~6 l1 c  @8 J4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. \- A7 q& k
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

+ p1 s4 D% S+ Z) D* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb. y- v6 l  E0 A$ L, z
【材　 料】5.39.217.76  R( H8 J# k) k; K4 o/ u
胡蘿蔔         450公克8 ~: N' B: h# U) ^7 {5 y) S
洋蔥         1顆
, K  P; O! F+ @3 Y( J! J/ C. O優格         240cc
' |; X; [6 p8 c* y) `9 j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
/ G' ~  j" U; T* m薑汁         2大匙. N# h! M6 T: U4 l7 x# P
橄欖油         2大匙5.39.217.762 _* I) _6 m( s
鹽         少許
# n; c  j5 b( n5 {+ L5.39.217.76黑胡椒粉         少許公仔箱論壇) ]  f/ U& H4 w
# R( i+ {( J5 S$ Q: }
【做　 法】公仔箱論壇' U& M& n) @9 Z2 }& f9 {
(1)洋蔥切塊備用。
) i- U: M, Z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。, L! ?7 s- G3 ]/ m9 S+ M
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。) m( i' }4 u9 ?
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
2 [- p  f9 l3 L1 e. M4 M! s7 ~' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。3 R0 R' C) b  X, z3 h. h
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D8 }+ f9 o0 Q
【備　註】
# q8 s+ w) C; t' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

0 I+ Z1 ?- M2 R4 z2 D
地中海高湯土司        
5 g1 w  f0 S+ K2 l8 D公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( z6 x+ K* c& `
土司         1片
9 A. |+ A0 J! O3 J6 f; a& D公仔箱論壇奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# Q5 G0 I( a$ T
雞蛋         1個6 ^2 f& b: I0 N$ D% Q
罐頭高湯         250cc
1 N$ m# d: s) b! e7 G1 S7 @. H黑胡椒         適量
: E4 L  q8 g) R/ j6 ?  D公仔箱論壇起司粉         適量7 h9 u2 q6 s% U3 w  z. W' o* E
香菜葉         1片
$ {9 K) [4 U* I) Z( w公仔箱論壇- V5 A4 `* L0 @6 ?6 ?  l
【做　 法】$ `& F3 S3 h, V. `
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇$ f: P2 J. G$ f7 r' _1 {: V% l
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。1 L; V9 t8 ^1 u$ A
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.766 e" |$ y! P1 I- J
【備　註】
% x5 K, G% e2 X  Z- U! q1 \公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

" q& T$ y% m; D% l: P- I
巧達魚湯         ; j. E! F4 \! C8 o% e/ f
【材　 料】
! S- [$ M) i2 a( O1 O& o5 i( T  `5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
: S( \1 Z4 l' e( v馬鈴薯         100公克
" \! |- ?. E* C4 l# t; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
( X3 W1 y7 L# ]* v, D7 B紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, D1 C' M" V1 ]* U+ Z
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 L% @; b! y7 Q4 I# f
奶油         40公克
* T% _' c7 a3 F+ H魚湯         800㏄5.39.217.76) s, w! ]. [2 Y' M
火腿粒         20公克
7 f6 ~6 D9 ^. ^- s9 n% ^/ U1 `5.39.217.76  j. t3 \9 S7 u, P
【調 味 料】% E, I. h( h  T+ {8 Z1 U
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 M* u  z; Y* Y. c9 ^( u# W
百里香         1/4小匙
% I9 {, A, c5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克5.39.217.76$ m" W9 j8 r. T2 I. [& Y% X0 Y% n
鹽         1茶匙5.39.217.76. C. F2 o, _- F/ u2 c
麵糊         1茶匙
: C0 z0 q  T, V# ktvb now,tvbnow,bttvb
/ p2 W' l1 Y" N( e4 [% I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* M1 `% N1 @, n% R9 X; c* T
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
; c4 m* p6 M+ E- a9 _" ]1 e& atvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76, i2 z; i$ a/ \! ]9 X+ @: R) g6 d
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.769 h: y1 |% T! n( W. H, y, |
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯         - F; ^/ ^& u( E9 u5 w6 G7 j9 E
【材　 料】
& @, H, I8 n- v+ G  }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克5.39.217.76; I/ x  d, y' ^: n! u/ F
菠菜         100公克
( y' y: `9 q9 _! _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
# x# N/ h. q" i% {9 o* U  K6 w奶油         30公克" p& p6 q( B2 W0 Z: l0 Z
鮮奶         100㏄
1 s. k5 z+ j! S' I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; ~3 b4 l* }* S% T
【調 味 料】
; [- o7 x  g% m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ V! a: J) C' D2 |公仔箱論壇雞湯         500㏄5.39.217.76; f' t7 I# o' _2 D5 w* b% A9 i
麵糊         1茶匙+ ]4 Q' r; B1 |' _
鹽         1/2茶匙
3 M) `) Z1 O" A5.39.217.76
$ J' G3 L# A% `" Y' Z9 V【做　 法】. b! m) C$ H# g: X) a$ G9 U, j* z
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.76& N" t2 @1 E) u! K
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
4 ?1 f% T4 y: N+ d  Z公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
& F+ P2 k, b; ]9 j" ]% s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 g+ {+ @$ p, \: S+ e
牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb' N2 q; N- M. S' C( H- ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 A8 \# _2 I2 h
牛尾         500公克2 Z& G; }0 `4 w0 l. Y7 ]
西芹粒         100公克5.39.217.76: j% G" n2 p% K3 o" a
紅蘿蔔         150公克$ N: A% ]. U: |% G% r
馬鈴薯         150公克
. y6 Q7 V/ r+ m( H& y8 T洋蔥         100公克
7 g, b2 R2 F2 l* q4 x" n# t, l公仔箱論壇奶油         80公克1 f; m% t% h) }# ^( A, b- m; a, i0 x0 T1 O% }
牛骨湯         5000㏄
* R/ p& K) V, t1 {" H+ C6 |$ ^5.39.217.76/ N. G$ L' V( C0 [
【調 味 料】5.39.217.760 s; r( m8 Z# `( K! ^1 [0 r- D) X
蕃茄糊         4茶匙
; o. V- k: i, h! p紅酒         100㏄6 o9 p2 ?9 Y- E7 f0 T
綜合香料         1/2茶匙5.39.217.76' @6 d" A; j  D- A
鹽         2茶匙
3 m# _0 d- R7 c0 D# d0 m公仔箱論壇麵糊         3茶匙
7 b( O7 r! A% N1 S公仔箱論壇# s" z  l+ u0 v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ v7 [3 D9 l. {' R
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 b+ o7 o3 o. z( X! e7 A
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇6 b! F$ }* R/ H8 y8 H7 |! \% Z( m
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 {$ V8 T" i8 p1 s; B
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5 J; Z! h2 B: f1 I7 ]7 q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

. x& S- i1 N, E3 z; b! s, h/ l酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
4 H# A+ ^! {% ?! y. `公仔箱論壇【材　 料】
; ]! r1 V% N8 ^6 w熟雞肉         50公克: @$ i. w: d) r) |
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇8 z: i2 g6 K5 s, G4 j+ D
西芹         1根
. U, F8 r- C* w2 ~& @5 m, \, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒公仔箱論壇: q8 n# y* v9 u. R% W& t
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( L! b) V6 T0 Z+ @
奶油         60公克
) k/ q1 h( }" C  G: p- ~, y# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
. j7 |) h$ @3 z4 b公仔箱論壇白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; v% f6 h5 A
蛋黃液         少許
! g0 h( J2 s* I. V, W5 R- t  T" V5.39.217.76' |5 T' S& H% i5 k9 b" K$ g8 ~
【調 味 料】1 v/ k8 A4 _% M0 V: ^
麵粉         1茶匙9 f5 e% N: K5 s: r# z' P
鹽         1/2茶匙
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3 K1 ^0 A* {# D【做　 法】
. P  [7 }3 D/ ]$ G  L0 b( q7 o5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.766 B$ F& r: [6 G3 k3 H
2.蘑菇洗淨後切片備用。
7 y* X/ V  f8 [" Y* r) i5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
% u# C# O, Z1 ~5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb. q/ s0 R( L: ^) D. p3 N- R
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
- ]- C. R) K6 }9 d% E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76( p) Q1 d! D' I) w5 W0 ?1 _2 ]
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 h" J5 |4 K+ W* j- G
公仔箱論壇6 |) T' }& q* |# j# a% g& _

" u" [6 S: }6 ]  o1 x  U公仔箱論壇白湯        
5 C: h& s" i9 S8 a7 T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' S( O0 H  j/ S  l2 B
豬骨         5公斤
  W9 ~. k* p) X$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% o' i) o& g8 f
紅蘿蔔         1條公仔箱論壇" W) Q4 s) x" R7 A( V0 R. l
西芹         150公克
0 d5 j7 q7 l3 ^2 w公仔箱論壇水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb: p$ A5 ~7 V$ I1 u
公仔箱論壇5 p8 d4 X0 t- ~# W$ G. i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M  j) U6 P0 a
新鮮百里香         1支
2 @$ z0 ?5 M( G6 A# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片公仔箱論壇1 M- y  ]; t& i9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 l7 C' _" J
【做　 法】
& m3 Q) w; n" Y1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
) K0 y8 X4 j; v% s' `3 s* a* Z5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
6 E: Z; k6 f2 d3 i9 @( ]4 q5.39.217.763.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。