BeiDouChef

5 O$ X! A, {0 R! A3 A公仔箱論壇羅宋湯
. H& q4 D7 u. Q  r+ `8 r% [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# t9 r/ h! t/ H7 |1 n0 b; C5 u
牛腱         200公克1 z/ X: j- }! b5 d4 O$ C
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% g! o: K  J( L& h, @0 o
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇8 s8 [$ `5 x( t5 U& y4 ]9 V" G. q
洋蔥         100公克5.39.217.76+ \. |  e- w9 A) `6 s
西芹         100公克
% @/ P: F- f5 k$ g6 x2 ^. A8 o. G公仔箱論壇蕃茄         100公克5.39.217.76; X6 ^1 {) R( k5 J, U  T
高麗菜         50公克
+ n: p8 q0 a7 K) X  F1 P5.39.217.76奶油         100公克  [1 y) R  e- ^5 e$ C
雞湯         3000㏄
7 o. ~9 \. E+ _% d5.39.217.763 M' M3 s: B" p/ n+ l
【做　 法】
( Q7 s* O) S) W( i* P, L5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
, y+ M7 H2 Z' D5 S+ p  G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
; ]7 O4 f3 {+ f0 _. c. _  g4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
& i8 o% J7 n2 `  h* s6 R4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
$ [0 W0 p# K/ ~" \5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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匈牙利牛肉湯        
& C' ^% V4 E, V: x2 p$ F' d【材　 料】
# p1 x  P9 o, V) a, [牛腱         400公克
$ A9 P4 n+ Q$ H) D0 \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個5.39.217.76  o9 E  F* N9 ^8 N% ?
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `  t( f! x6 M9 z; s- B' }
去皮蕃茄         100公克
( h5 J* q5 G: }- i: O) B3 \5.39.217.76奶油         60公克
* e3 n- K( ^) b6 }1 T, K公仔箱論壇蒜末         10公克
3 M. Y) r) k, h: S0 G  b1 ?4 X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
6 }$ A7 k( m; {- S+ |/ N5 r( p2 c
) \1 p$ J6 g) O. m! C$ w* O5 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. {1 Y9 T$ T! D4 v. ?+ x. \
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. L9 E4 {% O5 y( k- Q2 O
匈牙利紅椒粉         3茶匙
% M9 |& M7 y. e+ }鹽         1茶匙/ Z7 t5 a  U$ l) d, O  y
麵糊         2茶匙% m2 N) D" Q4 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 S* Y  b. q  X( H% ~! P- @
【做　 法】
1 X; e* p! a7 H8 @4 _' t+ b  E. ]公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
9 u6 f6 }/ ^4 b4 x( `  X+ z公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 c! D3 W! n, m: k7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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( Q  D& V/ v+ p
蛤蠣巧達湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, U2 H1 u9 k; D. k  R
【材　 料】
! t  F/ U) W9 X, r3 s8 L% b蛤蜊         300公克
  I' H0 `8 ?5 b& I9 q. K6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 T" _: q# G- w3 m! O% V
紅蘿蔔         20公克
. [6 P: ^% {+ u0 o! S西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 p/ A2 ?! |8 R
馬鈴薯         100公克
0 F2 i- ^0 S% i) K6 ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
1 I9 x1 e' k" C9 a1 h+ V# l3 r奶油         30公克
& @2 S% F5 g# S+ x3 g4 `7 E8 |魚湯         800㏄
5 |9 V& i6 X( h4 r4 k; d- O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) K. x2 M) k) M; k
6 J: S. a$ E6 e. i1 N8 d- |  B& O% q
【調 味 料】& [6 Y# l1 Z7 O2 V1 V% k# }, h2 l
白酒         少許
5 M+ T# A! k7 `1 q5.39.217.76百里香         少許
! ?/ r! C4 ^2 P; T/ btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 g6 M% M, @/ Y4 x
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) @  o; m, ]- h, ^. z$ u" @, }7 f
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: i4 ^+ a3 [: S! B% X! \- I5 \

0 v. Q4 Y$ ]9 }; Z4 }【做　 法】公仔箱論壇  U4 B# J4 a# [) H- G+ c4 f: U
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。$ X7 ?( h: B: d/ C: H
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
+ d7 w% R4 L/ t, M3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。1 K" P! V" T/ f. F
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.760 W8 e1 Q5 Z! S; |/ H
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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, Y  P. k) X- R5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇% P8 k! g& Y4 Z0 s; z+ z
【材　 料】
2 q% U# E: I. b% s$ q7 V9 @5.39.217.76菠菜         50公克
4 |: G6 T1 p, [) a% ]# A高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb. g* F: v- E  E' m1 s5 |
奶油         1/2大匙5.39.217.762 `' J* ~5 k; e8 A9 I" N) m' h
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I: C$ y! J: v4 J+ I, Y0 J
洋菇末         1大匙
0 V. {& k& m& ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙; }4 k$ P5 _) R7 A. D* n: r
鮮奶油         50c.c
' k2 ~4 ~5 L+ Y蝦仁         3尾
7 w: ?+ I3 D( z5 d5 l& N9 c' b起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ O: u7 u/ R4 d. r! P) Q

; q0 `5 t; @, p5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  |# a; {: ?5 ?1 \! u
鹽         1/4小匙
2 C% r6 v1 i  B# c# A4 e6 e9 Q$ i: G5 U3 `# ]! z
【做　 法】5.39.217.764 B4 n( R# u' L" C
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇! k' f) D3 {7 i. c. j# z1 [/ F
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
* R; r+ I0 [6 o& i5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 o7 L. e7 l/ j+ Z$ A0 Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯
% g; A% {6 z6 e" e7 A7 m2 e【材　 料】
. q2 v0 }6 }" s6 M  h培根         20公克公仔箱論壇# _6 s5 K; r9 j" H$ K1 F  n
洋蔥         30公克5.39.217.76- q* T# W# q' }* z$ e, J
法國麵包         1片
1 m3 G! @* w( ~5.39.217.76奶油         1大匙
  K/ X6 c+ n0 |# M- m5 m3 D公仔箱論壇牛絞肉         30公克, c" L- l3 p6 J
麵粉         1大匙
  S; a8 r( ~; g* \. F  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c& E9 r. P; g. x6 K1 _. g& X
起司絲         少許
" e) U# Y( K& Itvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 H& `' o: r, F* V1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 D. `6 M# n, B$ A1 i
【調 味 料】
& N' l) E5 B; ]7 f- j6 z公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇- ^) q, f0 J- a
黑胡椒末         少許
, s0 ~1 V" W( ^4 \公仔箱論壇
, V! O  W5 |9 F% q* vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# r9 I5 g) ?6 |5.39.217.761.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。: G! q8 ?4 d# f, f) k  \9 v* w
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
* x" p* @+ f/ j2 Q' ]. }1 k/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
' a7 u" o3 T' O2 v5 f; q, H  I& H' `tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
" Q; |. c+ ?; A9 }- V( U+ v5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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- G2 `4 q( u3 ?7 ~# W
米蘭蔬菜湯         , }* i* ?' y8 U) ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. w( X. e( n9 N) ?, {
A.培根         20公克
' h8 A! t- a5 _公仔箱論壇洋蔥         10公克
/ [2 Y# v8 `9 I( h6 F紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" V9 R, K6 b/ J  k
西芹         10公克公仔箱論壇3 l' w6 b3 W4 c, M
蕃茄         1/4顆公仔箱論壇4 ^6 a7 {; J2 K8 j
高麗菜         10公克2 @' H6 ]$ r& c& a* ?
馬鈴薯         20公克
( u# W. o/ V# U) ]2 M, Mtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 F4 g; w" z9 e8 ~6 h9 ]( A
高湯         400c.c
( l5 A7 `. ?& r# m. d$ z) d0 K+ |tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克
$ C' Z+ H3 x3 C# x- M0 d公仔箱論壇西洋香菜         少許
" d9 V. W4 X9 ^0 S  j2 L/ y
" C. g0 t% e: Q7 b% N公仔箱論壇【調 味 料】  c5 \! X- {. d
鹽         1/2小匙
5 `% z3 D  I3 E! Q. B( y黑胡椒粉         少許
2 U. s$ n9 C6 M& i0 R. `, Q蕃茄醬         2大匙
8 i" a% x  N% y2 F& i; f1 w1 |2 _% k
4 E; T) x8 S6 _【做　 法】7 e4 C$ L! [6 ~8 S: u9 t8 r! H
1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.769 j0 f" B/ l- i1 @" P! @4 H
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。' B9 D# T+ t8 A0 }
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
) P' \* o' k* ?" U% R% U7 e5 U( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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$ o9 C0 ?6 ^- y1 P4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 u2 S+ N# ?1 B: R5 D
【材　 料】5.39.217.76  Q# d  M5 m' |0 c/ @' \
紅蕃茄         2個
; }% E8 Z! J  ~  w, ?2 T. r洋蔥丁         適量
) b& F- K8 d8 ?$ a蒜末         少許
# q' d* ^% d4 n/ D草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b! C" P* {4 K; b
魚肉片         適量公仔箱論壇: A: G7 F$ u7 h" v" |' t
蛤蜊         適量
/ P! ]5 T0 ?' b/ y& _( f. Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量
3 R: i4 s$ r6 e9 T6 u7 ^5 K5.39.217.76中卷         適量5.39.217.76' r0 ]& K; J& ]0 B9 j, S
孔雀貝         適量
  Z' F; e; |; d: P3 f% y白酒         少許- b: X  r9 [7 ~+ V! R8 X
香草高湯         適量3 x. a. l" t+ F) b2 B' f
甜蜜羅勒         1把
8 E% u) V0 {6 `$ u' ~: ?. T鹽         適量公仔箱論壇, b! T+ R" H+ ?' x/ A1 m
5.39.217.76  g' b& C% j" G1 W! U, ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 x0 m' [4 e, `  P8 p
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L/ \4 f. U0 g
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。( t9 j1 B6 b+ x" L
【備　註】, ~" k- D8 s5 X+ ^) w- _. B
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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公仔箱論壇/ d% `1 H5 ~* }5 `) j
蝦仁通心麵濃湯        
) \# G" F; s2 Z8 _! f  m1 V【材　 料】
5 G4 d* w0 K2 Q" m# L, q; n5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇$ F0 n1 B5 o! b" `
奶油         50公克
. n/ [) M5 N+ ^6 A% i( R4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克: n9 C% y, V" G4 R9 \1 x" c7 W
牛奶         150㏄/ c, W$ m! w+ E- @/ b. g& p
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. q2 p7 H" P: b/ d* b9 Y* h" l3 L
三色蔬菜         少許
: I+ P( H( b  w% J' \' }' G蝦仁         少許5.39.217.76% o0 s; J7 V# J( Q6 u) N) m; |" P" Q

  P! C* J9 i# x. H5.39.217.76【調 味 料】
" w. M; h0 [7 r$ l2 f# U鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. {+ D) V9 E1 V& A* T
胡椒粉         少許
3 r: O- ^/ [7 X% Y# H: m% @
& K3 b' W2 }: D. w8 e2 q6 `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 D  p& `5 ~! ^$ D
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ V% Z* y+ N
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
) U2 L+ A6 ?1 Z3 U0 J7 B3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 Y$ ^1 U3 m6 e; C! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯         ( d8 l) I2 t' A' i, j4 E
【材　 料】, ^; R; t# r- `0 a. V# O
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.76* m2 e0 A4 F( a) Z* n
Ｂ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r- M- w+ E" }
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ `2 t6 J* @9 m+ a( y  H
高湯         500㏄! i# Y0 X$ t# \# n1 Q
Ｃ.白魚肉片         適量3 {7 P  M8 X! ?7 i, z$ ]5 ^6 P
蛤蜊         適量
/ e" N( m; E% W1 G8 k7 b) n5.39.217.76蟹肉         適量
7 S2 R8 Y- k, [/ ]- B7 X% ]+ a公仔箱論壇蝦仁         適量
* J8 ?) E4 t( \% U$ [5.39.217.76花枝         適量5.39.217.76% r1 a. R+ u3 R" [# H- E
Ｄ.洋蔥         1/2個
1 A/ u# r2 w( [, Itvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根
! h1 d' O! c# x* Otvb now,tvbnow,bttvb  J& }9 M6 m0 q- p- B8 Q  W  D; [
【調 味 料】
2 V9 F. U+ Y9 J! L4 d% G7 J公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇: N" [3 Z8 \6 }3 b3 C
胡椒粉         少許
/ \' s) y- l; L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 g1 w1 k9 |' R: }- @% c* d( ?$ I& Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 d3 H; T; k2 g% d! s% Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p3 J# d: \) b* f
5.39.217.76& G) Z% [2 p5 `3 J
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.76; u& `, d0 ~2 t4 e; Q, c* ~
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c& t% S; K. B% H+ m- q6 D4 a0 V
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

! V% g5 T8 F% n7 L2 g3 n
優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 m; q( n  N3 m+ Q4 c! v. d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 U0 e( u% Y) q  B7 G1 N& `( H
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 k2 M, P9 ^
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: m4 @. v) ^4 }2 ?% D( c
優格         240cc
# x/ g* g2 F' ?( \公仔箱論壇水         1200cc
4 S- I( U  M& _7 S: F) T/ S+ b( ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" J: G" u! t4 w* \" Z& _
橄欖油         2大匙
6 d% b- l2 g6 f9 R, R; S. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許% ^2 W* V/ d7 a
黑胡椒粉         少許% H$ ?- O2 i: g( h! c7 j

% q8 D  B- l0 ^3 }) n& o公仔箱論壇【做　 法】
4 d! {. {9 d3 Y5 k! x* Q6 q. Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* _. ]  T5 J8 }- ]
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' g: u+ a3 l7 d6 o7 H
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 L; R9 s. j- U' ~7 M" _
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.76  j- `1 ~2 `/ z$ c4 p3 Q
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
, g5 r5 S% s4 U+ M1 b5.39.217.76(6)食用時，加入優格拌勻即可。/ F- J( k4 }2 Y6 f8 k1 F" t
【備　註】
% x6 |% D( V3 w+ ttvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

+ D; g' u1 N* N+ \, m) u地中海高湯土司        
- K3 F- U  m0 V. xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: o: E0 r+ f- C
土司         1片5.39.217.764 g+ f1 o) }% N6 Y( N
奶油         1大匙
2 q1 C& z" \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
' Z0 v! ]* F: u% I* x7 V. T5 i& g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb' }8 h" A  I0 o8 q9 f
黑胡椒         適量
) Z4 l- J! @$ ^5.39.217.76起司粉         適量
; c$ w4 }& K' R7 [& a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片5.39.217.76" |' o: A# U/ |; V
2 A2 }0 n: r3 S7 o8 O( g
【做　 法】
: \/ V: x0 K  N" _7 }5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
1 `/ r" d5 \! l+ q公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
' s7 b) U3 R% C( p6 G$ ?8 l* C( h5.39.217.76(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
) N. T, v' ~" ~9 [0 X2 P/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】: ]. i2 @# }3 Z; u
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! R( f) Z" x2 r, L* N* Y
巧達魚湯        
$ ~1 T* ^/ e3 N( V) l" T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* y8 i) c7 X, w  |+ B帶骨鮭魚         400公克' {0 A) C! s# j4 u# }+ V
馬鈴薯         100公克! q/ s+ c$ T: W6 L* ]
洋蔥         100公克6 t" Q0 a, `) T2 Q4 C8 R" B+ b
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇7 [7 }" D8 S& p7 C: t* w9 Y- W
鮮奶         100㏄
; D  |/ U/ g( E0 \/ x" w# I5.39.217.76奶油         40公克5.39.217.76- h  V  r$ t5 l4 h: E
魚湯         800㏄5.39.217.765 ]$ b1 v  v- E4 y$ H
火腿粒         20公克公仔箱論壇* s- H) y) l9 B1 n; F( C
# \2 I" e9 [7 f/ [  H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E* L& ^2 X$ a2 m% H
月桂葉         1片
3 ^* {1 Q- p; A6 E$ }( B' S' P/ ntvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
4 b' {& L! {$ Z. M8 d- ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克5.39.217.76( }, ~5 r' W1 l! g( p2 k
鹽         1茶匙公仔箱論壇7 F% ~  B7 F& X) j7 t' ^
麵糊         1茶匙
0 S7 N2 ?! t0 K5 E: A& Y% S# h$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l' j: h7 U0 W2 A' y0 m. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) U) d. p7 q3 s" f
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
0 m9 J8 l, F+ m公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。  z$ v6 y" {# y5 {* h
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.761 S# Z. L1 X& i/ t/ s6 C( d* R
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

1 B+ k/ r( o5 U馬鈴薯菠菜湯        
2 l1 }& Q' m* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 k4 L  ]8 s+ S6 i, V; m
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇$ ^" T) k0 M% ]" _- e) }' ^) G
菠菜         100公克5.39.217.76) c2 A5 Z5 Z3 ^, m6 D4 v
熟雞肉         50公克
% V3 O# r/ X4 ~/ X& L! U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
  |! Q; d  c5 p& L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄: j* d# e/ a8 n: g. F1 @* T# K

$ ]/ Y! v( u; c2 C3 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' _! p3 R. F9 L9 r8 Itvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇; u& \& H' f9 V* j+ W
雞湯         500㏄
& Y! x7 H9 r: h9 l+ w麵糊         1茶匙
9 \# B/ n1 ?' x. H! `$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙/ P* P  v9 h, }% K5 g  p

+ K! t0 V5 f  d6 M1 n* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 C+ p5 w8 e  _/ e3 C% d- O1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
0 B6 i! N- A- _9 H# f5 b) C# w5.39.217.762.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
! ?( s: l' y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇% R+ a, B* K0 b) D4 z+ X) ~, B; m: ~
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

- c6 _8 g: B! `5.39.217.76牛尾湯         公仔箱論壇# O2 B5 r* M: p* @1 z# D
【材　 料】
2 |$ |9 Y5 w  w! @) Y( V3 L* b0 d+ W牛尾         500公克
; R* p; l$ Q0 u, w: i5 g" r5.39.217.76西芹粒         100公克公仔箱論壇% `4 R* O8 d2 M
紅蘿蔔         150公克5.39.217.76# R9 S; a2 v* [
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% _# u# t: S6 V2 o4 `& z
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( F# i3 Q7 x7 d3 z, Q) ?
奶油         80公克
. q, l( v# E+ g牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( t# ^& ~. x# l# {3 S  L' F) P" ~

2 M" c$ A1 R: T: P0 B公仔箱論壇【調 味 料】4 D4 k9 F) }" ~- y) w
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇) L$ }0 s- V) F7 x: Y) l' E9 O7 s5 S
紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' B& ^$ p% x: f
綜合香料         1/2茶匙( }5 k. J5 e- X0 ^
鹽         2茶匙
; U2 M  w; d. x  E4 X& c. X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
2 e- J2 j' {9 |, k9 i/ \; T3 |公仔箱論壇2 W. f% r6 `' F4 I* ]0 x
【做　 法】
% f+ \; f; V7 b- e" v% ?公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。
7 _2 M4 Y5 C* {# M9 B  o0 B& }6 z* w# ~2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
7 h6 W9 m+ P8 K! m3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 o! D: Z, Q" e
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇  d4 r% }5 ^$ F
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

) J" g( `1 f" X" x8 W5 S. g酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.762 Q& g; j( U8 E* n
【材　 料】
# R) C2 Q' X  O$ @' D5.39.217.76熟雞肉         50公克
# i' v4 Y  V) q1 n" s: V* j紅蘿蔔         150公克" K8 m9 k. V, B: B2 ^2 ]
西芹         1根
0 {5 s+ ?) f9 w  l5 A1 Y, k公仔箱論壇磨菇         4粒公仔箱論壇, `% s! ?% O4 g( {- {' E
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 T" v9 _! T; j* F
奶油         60公克5.39.217.760 b% d; f$ [- b, R* f6 ^
酥皮         1張3 J5 p! T. [& H0 G: C# Q' H7 p3 n
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 _* o, }( H2 Z- F% V
蛋黃液         少許公仔箱論壇$ q; g$ l( u6 z6 C) X8 v8 y; v
公仔箱論壇* n5 w6 [4 O$ e
【調 味 料】3 P/ N7 N' X' q; e
麵粉         1茶匙
7 G5 f7 B+ M: j2 T5 f: f+ o: x+ J鹽         1/2茶匙9 I5 ^' e& I8 X0 W2 H. E" v
5.39.217.76& C9 {6 m/ `- w2 v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- D  _7 W  A" }- W9 f( X
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.76" `2 I' n- M7 L: g6 V; ^) B
2.蘑菇洗淨後切片備用。
+ Y2 u7 l! j" p" Z4 ?# T! x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; @, |( y( p& v9 z% p1 g" N& Z+ R4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇8 q; l. g' ~) |, D
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) T/ I% S/ Y) n, o
【備　註】
* B% l: _% x) N8 n- W0 T) @公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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3 a! D. p; j2 j3 ~. n7 k1 n5 A公仔箱論壇白湯        
% z( A9 |* h0 {. F8 j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 Y+ z3 z' o. r7 r) j2 I豬骨         5公斤
. Y+ Y7 W7 M, S- ]$ L. ?5.39.217.76洋蔥         1顆5.39.217.76' |+ ^7 Y7 d* t2 s$ \- G) Z' N
紅蘿蔔         1條3 O9 p5 c  W! F/ Y  i) w
西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v  e0 J$ Q* C, p6 i: y
水         10公斤& R" w" j, b2 u: R5 r4 @& h
公仔箱論壇: M8 i( H- j: J8 ]8 q. B  F
【調 味 料】
. Z4 n+ {" v5 E+ otvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支公仔箱論壇2 T, G9 n) L. J
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  V) q8 F* r% _. F
5.39.217.76! H8 }6 k9 c' Q# \8 D1 g
【做　 法】公仔箱論壇9 H; p. V/ ]- Y  U  c) I
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。# u$ g$ [, Z9 w0 f6 l* G) q$ r
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 p+ g/ g0 g( K% e
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。