BeiDouChef

( b$ {- ^9 ?/ x5.39.217.76羅宋湯
" ?4 T2 P  b2 A# R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( P8 p6 o: x5 b5 l  F6 v
牛腱         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 r  `, g1 ~5 C9 w3 T
紅蘿蔔         100公克
& y: L' h  Q! c2 J# O' [2 t. ]公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
9 C8 ~; `5 L, h1 u& R7 p( W( I公仔箱論壇洋蔥         100公克: ]* d- Z$ ]0 I! {) S# e
西芹         100公克
3 ~, x, E6 ?7 m0 I( l( H: o, ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ Y% F2 [4 v( k  K
高麗菜         50公克5.39.217.76* c- R& y8 F# \6 [
奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 g& K7 P6 M8 L9 P0 E
雞湯         3000㏄
3 N9 I( T7 G/ }* ^
7 I, U; C8 N  A. [【做　 法】
6 X+ W( ?1 C2 j% @7 L$ \1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。- z3 O+ o# a# j5 W( X7 n, ^
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 D- K" Z! X4 T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
0 o0 `4 S# G( r. ]7 b$ q- f* C7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。' M; k' h' J0 r0 |
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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! o& p5 r: O. K- ^( _tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         2 W9 _( m* M1 Z6 a& a
【材　 料】9 V1 E( q) T; Y' n1 `" j
牛腱         400公克
0 W1 H" N/ u1 `4 A3 r, q公仔箱論壇洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 `8 c( H1 T6 t, m; L6 h
馬鈴薯         150公克
0 N; r& {9 ]( ?& c( R5.39.217.76去皮蕃茄         100公克5.39.217.767 f& t+ o7 d% e* }# v% m$ h
奶油         60公克
( F: Q) }) g. C) z3 D蒜末         10公克5.39.217.76$ Z2 Z( I& J) C* z9 O
牛骨湯         1000㏄
+ g& y9 u0 _4 J6 u公仔箱論壇
! B  K5 N0 [: ^) qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇  L9 w% [6 A: i+ T
月桂葉         1片公仔箱論壇% v4 H* e5 ]4 _
匈牙利紅椒粉         3茶匙
! P, |6 i- J1 |! Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
1 b6 ?6 q4 y4 r6 ^- J7 a9 v& h9 s公仔箱論壇麵糊         2茶匙
3 L4 n9 x2 ?+ \+ n7 g, d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" E& P+ j$ Z4 j
【做　 法】
% I+ n  M0 L6 r) Y" ?" n% h1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5 K! e4 e$ T( Z; [2 x9 a
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  x1 W( ?# _0 u  w4 A, H/ {5 Y/ C
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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4 c. w+ R3 a1 b" ]3 T) F9 O1 L8 ~
蛤蠣巧達湯        
$ X3 T# m3 b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& u8 A1 V  g! Wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克; _% v; a& @, [" D/ J5 |
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* X3 @$ Z9 _
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) W# C/ r$ z- X+ M+ ^
西芹         30公克
# j( k. P0 Q1 U# U4 j5 ~馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, A' P4 z  p1 t
培根         20公克5.39.217.76& E4 z$ O3 t2 E7 J! g* m
奶油         30公克1 J2 z9 |+ l+ A+ F% X2 k4 O- F
魚湯         800㏄. g5 I1 k$ b% e8 U9 b: _2 e
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 f! l8 ~; S" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 l  L5 b; a8 @3 S
【調 味 料】
  R) G( s* ?1 V5 T% Z公仔箱論壇白酒         少許1 @) e; w1 a3 h5 g0 V
百里香         少許6 K" Z( V" @- C. o: T- e) Y
月桂葉         1片
- X5 {, n0 a7 [+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙
: [* u) w+ X0 B' S- G" q麵糊         2大匙
+ V! v! C7 \( ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 l  ~" B2 A% R: d4 A; c
【做　 法】
7 {: t& c0 _& O' w7 j5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
' ]3 E  a% w% g/ z; C2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。( @  P) `  w9 Q# R% c" ~
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
9 _8 `. M# F# F' d! Z% y! a) L4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.76) U" f! r  K" ^+ j
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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  ^) w8 `. I: [8 A5 _5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯           I; A) ~: [6 C2 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% y# o: ^; U  n. w+ `% a6 p
菠菜         50公克
9 {& Z2 T5 t9 F( E' otvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
* |* U. `* R% h( c, V7 w奶油         1/2大匙5.39.217.76+ L) S+ b$ o: e, m5 s
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 ]- S# x) ]& U
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _% F8 N5 n" Z4 a
麵粉         1大匙
+ |$ j$ e* I9 u9 e鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 T' V- d+ C6 O4 {
蝦仁         3尾. z% x7 C$ e" b! y4 Q0 I: Q  j/ U
起司粉         少許
. c" d4 T; V/ L6 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) p$ M  `" Z2 M% e0 D7 l, g) L
【調 味 料】5.39.217.766 f* \- [& }4 U$ ?
鹽         1/4小匙
3 I5 K' f3 q! g% ^% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! L  x' s3 J: S
【做　 法】
1 q; J8 K8 s! T( b/ Q  ~% C1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
8 R" x6 B* t( S; G; j4 E2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.761 d% a0 A! W- [
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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0 ?5 o% J6 U; P; v" {+ X  Y法式洋蔥湯
% g' k# u" x( y- i4 d公仔箱論壇【材　 料】
* m" B/ V. a: c3 `. U: G+ b, L& w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
  I7 h$ ^! _# }: l! U* L9 L! A洋蔥         30公克
7 ]8 G$ M0 q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片
. C* G* \7 a5 H- n0 [! q公仔箱論壇奶油         1大匙
* H6 u: }2 C8 B7 xtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
1 s8 Z4 }' ]  Q& ^1 a( Q1 l8 s  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙公仔箱論壇9 }+ f3 n- t0 e4 O. ~8 P* Q3 U
高湯         400c.c
- U2 ]# S* {: g6 u  A7 G起司絲         少許
4 @! N  J  z5 M9 P& w5.39.217.76西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 p) a5 A7 ?& P9 h* U6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ Z$ }8 X( Q& |5 K7 `: f
【調 味 料】0 Z1 }) J) C5 d- ~2 c
鹽         1/4小匙5.39.217.76: _8 H& n* n# D
黑胡椒末         少許
3 }$ M) X$ E' f. G
4 R# `- t, m0 ?  U$ Z公仔箱論壇【做　 法】
0 `6 b4 T/ s% K) Z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇+ i9 z, f% p7 x* k( T3 i; \5 Q
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。* o* i, s7 ^* n3 s6 {% Z7 C2 g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇: E2 A" }. V% C9 Z
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 K3 s1 E* [; t, I
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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( l: k+ I- k. e5 t公仔箱論壇米蘭蔬菜湯        
9 S  f. H, J" j2 H, B2 S公仔箱論壇【材　 料】
( M5 Y+ v; K9 O$ F7 s% |1 tA.培根         20公克+ }. J% j" o$ J, V+ d7 Y4 m" G
洋蔥         10公克
7 X/ I9 I* Q% \2 o6 `紅蘿蔔         10公克6 x6 r' R" G5 \" _% ?* o
西芹         10公克
# `+ }2 H) h; u% d+ j蕃茄         1/4顆5.39.217.76% d# i2 O0 G2 w; p
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! f/ U3 I, d% ^1 s
馬鈴薯         20公克- c: A; P) I9 G9 |# Y5 }
B.沙拉油         1大匙7 e$ x7 _7 m8 [1 G
高湯         400c.c
! H' {; i- f3 g0 b# [  _- c9 |. j4 t5.39.217.76義大利麵         10公克( I' r# G- f" [+ S& B* N4 z$ D2 ]" W
西洋香菜         少許6 j) e4 M2 V5 w+ e0 G

' X* M% F2 g; F' J+ ~  [0 w& [公仔箱論壇【調 味 料】
: H& M/ M% I7 n3 H& I5 c$ \1 W5.39.217.76鹽         1/2小匙# M2 i( C& J  b
黑胡椒粉         少許
3 [" j! b- u0 O: v蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 A$ R2 G) _; w5 a
5.39.217.76' G2 k. c% {0 u4 Y
【做　 法】
: ~. r9 n. a3 g" \1 N1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 W; a% I) g% Q
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇9 j8 C" X2 l: ^0 `* s
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
( l  I/ j) \2 i# A7 Q5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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- i! |- U# N7 E) G公仔箱論壇羅勒海鮮湯        
7 Q0 g: E2 T* y* T/ L; q' e公仔箱論壇【材　 料】
! d* v2 f7 H' x  Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
3 p/ a; ?  @" e) ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
3 V$ Z9 k; X8 a& h: C, W# j2 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D& S( a% e1 j5 Y* g
草蝦         適量
. @6 p' c5 G  \& F5.39.217.76魚肉片         適量
: b8 d: m/ Q, W5 h, \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量" p/ `" {8 N0 C, A+ w
新鮮干貝         適量5.39.217.76' N$ b* |4 z! Q' _! T# G5 M
中卷         適量公仔箱論壇' w; e7 D0 c: ~7 J* U0 b
孔雀貝         適量
4 W) `. z9 b6 w( U5 D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
# R7 h2 z/ j: \4 i$ \3 ~! k公仔箱論壇香草高湯         適量( z! L6 R/ y: ^
甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( m2 x1 ?, @# m+ [6 n0 X
鹽         適量& c; W  P' a: n# S

. L) B! ?2 j0 n0 o# @* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ V* K) X# W8 L$ U2 ]. n9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2 U  D* J, w- K5 p2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
# d0 M2 j0 y; o【備　註】
# C9 t3 j" H) d+ ~; I9 {  o, q4 i) s5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

5.39.217.766 a/ t0 {5 F8 g
蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇1 {7 b' U4 K# g1 l5 r: \
【材　 料】公仔箱論壇$ y) ^( @' ~$ Z! a9 O
義式螺旋麵         100公克
* x* H3 i, g2 ~6 j) N* f: Y1 g公仔箱論壇奶油         50公克
* i: o/ i9 C$ S! j6 I1 K5 W麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ F' R* g  l/ z
牛奶         150㏄
2 S8 m5 |7 M8 i4 gtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 D8 G5 r% Y7 a4 ^1 s
三色蔬菜         少許; I/ t' a: t8 Z1 u
蝦仁         少許公仔箱論壇# V% v9 W# Y- i) Z

. Z# \" |6 q1 @5 W; qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& H: K8 r: H  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇( Q1 c2 U7 W2 r8 @& e
胡椒粉         少許
  M* F! a4 `5 {  Q3 w. i! c
# y8 c  o: [  C% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇% U1 \, Y" h% P& I7 ?/ S
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。$ \9 ^2 _) U2 r  \. r3 C! a+ t& B
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。6 \; C' z" a- ?/ g, R4 Z* ?
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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* \$ P7 S; V' B" e4 T9 K
巧達海鮮麵包湯        
0 d9 R' y1 l& d+ a* p1 }) x% ~" X公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 G+ l; q5 _. C: i* Q
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
( f4 L+ x0 m# e( P! S5 LＢ.奶油         50公克
- ?  |  Y# W, {' E, w1 x: ~7 t5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.763 |  b7 j" g! ]; w
高湯         500㏄
" ?; Z7 o4 {3 LＣ.白魚肉片         適量) f5 b" ?/ @! ^2 J
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^  R4 a% c4 D5 d6 s; q! O
蟹肉         適量+ a$ I( h5 o1 _/ X. Y
蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P  v; t2 H/ `  n) T" `: T% \) }
花枝         適量公仔箱論壇% |; X3 F# \" w. T
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# B! n$ ?+ M2 r4 d+ L1 t
西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# G6 o4 c% M

" [7 d6 a# E4 z  m6 S& Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.761 g2 Y# E  E4 N; E. l5 x
鹽         少許公仔箱論壇( i+ S# G7 y. t8 |& T; P
胡椒粉         少許0 a4 H) v; K2 g, |
0 Y& t- s3 c7 G9 n) j
【做　 法】
' l1 _  b$ J6 \* t" [tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。$ _# L2 T: W2 M- ^6 h. m( C3 A# S2 o
公仔箱論壇, y# L) p3 X3 o$ }- M
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U9 d- Z4 d, J; p; v* L
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c0 w6 f- P1 P5 m; u4 ^
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          
% K/ K* X6 V- D【材　 料】0 H( ^5 \6 K* t+ H' s
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ X+ r5 F" h$ j& v1 \
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ p  J. D$ V# ?: X
優格         240cc2 i  [- }7 Z) n9 Y
水         1200cc
! `5 P  C$ e2 H  o& \2 Z8 T' w+ g5.39.217.76薑汁         2大匙
& i  ?! g6 m! J- V- E3 i& x* K/ j; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙5.39.217.765 B' y* @1 i+ l2 f$ v
鹽         少許
! {2 a: [* u% s) y6 p1 X  W黑胡椒粉         少許
9 Z) ~) u9 n- r! ~/ J) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?# {, B) V! O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 B: l3 w$ r4 ~5 m/ }  z
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76, a* e+ P% Y9 _
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb: n( O6 ~' y2 i) q& @! @
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
1 ]% L( t  O9 k( Z" Y" e* D, e9 y+ g6 w公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
7 j# m; g; ]$ u4 {0 j(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 w" Q# n0 X* |
(6)食用時，加入優格拌勻即可。' c4 m8 D' k5 H3 W- r
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 @5 e4 y! ?; P
6~8人份

BeiDouChef

$ J! u6 i3 x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
* G: E# J6 c) d9 m% O! [3 y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76, j+ B9 Q9 N' h4 w9 t. g' f) L
土司         1片
  X3 y+ W& N1 `" D8 B; q5 z, o公仔箱論壇奶油         1大匙% g5 H, i2 Z& d( b6 `
雞蛋         1個& U- G6 |2 S$ j$ P
罐頭高湯         250cc
6 D7 O$ ?  R6 b' m黑胡椒         適量
6 ?8 I& a  \$ x& T! n公仔箱論壇起司粉         適量公仔箱論壇$ j) l: ~4 Z+ u  D0 Z( ~
香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! A% I4 _. r. s9 o3 ?) J5 ~' R

+ ^& H. T  Z" d/ C7 V% e【做　 法】
8 ?1 d8 C1 f; @! K- {- Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
- Y5 e% l9 B! S6 a) r5 stvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
$ i9 s+ ?& L) e) m" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。- F: E: w; ?2 t9 \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 P3 O! X+ d) B; A6 {
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.765 J" r. e! @. O  V* I( k3 y7 B
巧達魚湯         5.39.217.76# s% m' _- f" V; r$ L8 g" ~; M
【材　 料】
1 I- d3 Z9 U" o公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克1 @3 z9 ^/ |1 c. Q
馬鈴薯         100公克
9 ~- w1 O& ^/ l( I5.39.217.76洋蔥         100公克5.39.217.76( J* L* @% I2 O" N9 N  X& B; ~
紅蘿蔔         30公克
2 `0 A6 l3 p9 Z9 z公仔箱論壇鮮奶         100㏄
) V0 C. n( e' L9 n! r5.39.217.76奶油         40公克
2 o8 u4 D4 A/ Y, x9 j6 A魚湯         800㏄
2 U7 B: C0 L6 a* B  I) a5.39.217.76火腿粒         20公克' [8 L9 U" g) o6 V% V2 ?# h( p

5 T1 c: `" P2 I# dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 p8 o8 [. w6 o* ~& u6 X$ x月桂葉         1片
( p) d, J: h7 l* A; J# M5.39.217.76百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b& X) E" y1 z3 l: ~5 z" s
胡椒粒         5公克
1 l. @' m0 a: l鹽         1茶匙
8 K" l/ G% u  K* o* _/ Z; P: }$ H麵糊         1茶匙
6 A) ~5 [$ b7 Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F9 L- ~+ U( k- X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ m6 e' ^" |9 a1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
8 L/ j! {* |0 A8 C5 y2 ^( t7 a2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
+ K5 j6 y, Z( O4 Y3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ V' p! _" h' a* R1 p3 W; x
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( f. H* H' @- `& `- z
馬鈴薯菠菜湯        
* O: ]: N8 t: ]# {! J7 G6 c8 c5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. `+ s+ S) q7 `; n  C) V3 t' U
馬鈴薯         100公克
' T$ z  x; f% R2 j3 d: l1 o/ S+ V公仔箱論壇菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: U" U. K9 |& m: s+ A1 c
熟雞肉         50公克
% S8 B) ~* V. k% K  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克% X: \9 S" s  Q1 ]8 ?3 M- Y: _
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; H/ x+ ?9 L- T, k+ B+ y9 d3 v6 |' X

$ a% |4 w- X2 d& J* P! E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M% }* b! _0 M& D9 {- v3 z
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
: K# m" n) T5 M/ C, ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 H9 U: J% O$ B1 `0 @, _
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; H4 _$ z; |! H6 [
鹽         1/2茶匙
+ `3 E. b5 E7 G: ~$ V/ s" Q4 l5 T* m7 w
【做　 法】公仔箱論壇8 {+ h/ W  a' M
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
* P$ I- ?; O8 b2 @7 C8 o6 A2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
) `, G8 y7 ~" M" u' v. x% a5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.768 m$ g0 P( T9 i9 u: g: z; ]' Y! T
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

7 d* n) s4 W. B5 r' t( G2 j9 M% E公仔箱論壇牛尾湯         5.39.217.76: }% |( p* |$ L# n' @; f
【材　 料】
* K, }. B5 ~, \" [/ `; A5 D8 q牛尾         500公克
3 Y# R( c( l/ c* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克
% \4 |7 U/ \* w( z6 a: F/ |紅蘿蔔         150公克
& @7 W" B6 j; j/ i% V# h* u9 @3 {馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 F% Y0 n& \5 y! |5 g, r0 b
洋蔥         100公克5.39.217.762 R# i8 \: r) u2 [
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' K4 b$ \4 I5 {+ K" \2 y- U
牛骨湯         5000㏄
3 o9 G* V6 Z8 l6 }" `公仔箱論壇
& H. L  u6 U9 c5 h% E" p% x5 F/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& z; t  ^, o* M5.39.217.76蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b' g: u' h& x2 P5 e
紅酒         100㏄
7 y9 M% \, W  k0 e1 Y  j5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l( l+ l6 Z, a, V
鹽         2茶匙  A5 _. i2 P6 }0 ]& r' H
麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]  i% C/ Z% I) P, ?! H$ o& D

* Y3 v* l8 g6 {, Y# T公仔箱論壇【做　 法】; z! R' e! N. j( t" y& i! [3 n' a
1.將牛尾洗淨，切塊。
+ _( h4 I; A  a  h# f8 {' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
# x/ z- J. ^$ i! S6 B3 C' I3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 t+ b/ q, N$ R! ^* {& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
  W8 {- O  R! }7 Q* W5 l7 t4 c5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

" c6 ]' q! C6 h! S. ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- [2 _% t6 d; y# t
【材　 料】公仔箱論壇/ T$ G6 k6 ~" c8 g% i: H0 _
熟雞肉         50公克3 j1 ]9 U/ ~+ }1 C7 B, H: ], g0 c
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c! N' }2 V* p
西芹         1根5.39.217.76& |1 }2 I$ y" a0 \6 a2 _6 U9 \8 g
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb# D5 E. T' p6 v& n  |' ]
鮮奶         150㏄: n0 h1 j" e; A4 }% I
奶油         60公克
# z; M3 D9 r, A5 N4 h( gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張$ z8 F( f0 q6 J  n! m+ D
白湯         1000㏄
% f' ]4 @' R, R2 b8 A( i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許5.39.217.760 m0 ^4 ^) o( m" P* @3 _# h0 O
) P3 A% O# L* S9 [* b. G
【調 味 料】
" L: L8 l& P: }% X& t& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
9 [: N  G# n" _鹽         1/2茶匙5.39.217.763 r8 L# S2 ~8 J! N$ e5 l
公仔箱論壇0 E: P* @  z0 J' l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 R2 I# A2 t% e
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.764 _3 l. t; N0 \
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76. Z' @5 r& m3 Y; F: L( g+ ]% t$ g- ^
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.76- O/ n; F! Q8 D
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
- i* }( c  l  E' Ptvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇( {& e1 R9 t# U8 l4 I9 a6 V
【備　註】9 b( o$ \% d8 Q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! R* U9 ~: w! \2 Q) \
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2 o( h: D" o& C8 {! m/ F" _tvb now,tvbnow,bttvb白湯        
4 I" C8 U  V+ n. r: ]) Z7 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, ^/ T; B- i5 _1 w* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤
& d% Y6 U9 b, B9 ?8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; K/ E* W. C9 V+ b
紅蘿蔔         1條5.39.217.76) d2 c6 ^  g& B3 `  ?; n
西芹         150公克公仔箱論壇7 j+ C. e, E( @0 J3 L% F
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb9 y' _+ L: r  _- K: T
tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 [' m( B/ T+ @
【調 味 料】5.39.217.760 Y+ n3 x2 W! c3 o/ B
新鮮百里香         1支
- x8 r- {* F9 B7 i: t+ Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片公仔箱論壇- Q. t! q5 t+ ~' O" Q* w! h5 `7 y

- x  S  U2 v% ?4 ]" @4 g- E公仔箱論壇【做　 法】8 l# W+ ?, N) Z9 o+ `
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 Y6 @. m. f5 q/ b
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。/ W( N2 p2 I. }% M
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。