BeiDouChef

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羅宋湯
) A# r& P% Q$ u0 J5 g% N7 _2 c/ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ q' E( g2 Y! r9 f5 c( [
牛腱         200公克
1 |( e9 C9 q. T) v/ }2 A( |$ \紅蘿蔔         100公克
1 w! \4 F! o; x/ T公仔箱論壇馬鈴薯         100公克3 t1 o* d# z) v) S0 u1 m5 Z
洋蔥         100公克5.39.217.76- J  C9 F, ^1 n  u1 Y) Y
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r& M/ _" ]" |8 `
蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% W  X8 W: r9 Z7 L" m9 H
高麗菜         50公克, f2 R& l: u. q% d  w4 |( |5 Z& l
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L& }7 c: F, s/ d# f/ @8 g# S
雞湯         3000㏄公仔箱論壇( W1 b5 d1 ]2 X5 M' S

) \& @% i  r% b# l【做　 法】
) L; F  l4 n4 s" o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ i/ C4 t! T# I) U% G$ o
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
' O4 M* B9 V: C' p* \( h. R6 R! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- E( q/ J5 R, M- ?' l9 ]. A. D
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
! W$ c( a( {  }公仔箱論壇5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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0 w# G! a: U: m7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; C5 h2 @, H) f* s8 S& k4 x
【材　 料】公仔箱論壇, |  _2 a5 n8 U' Y9 i+ F
牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  b' s% q- L3 G9 k  U
洋蔥         1/2個
1 i! w9 j7 ^/ M, l: U' w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克6 P' x' T! i4 t
去皮蕃茄         100公克
$ H& `. P2 E, j& q7 [) ?奶油         60公克
* R/ B3 l# g1 t! Y4 etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克公仔箱論壇9 t6 b3 }" u% W& f7 U  b
牛骨湯         1000㏄
! p  j3 r- }9 e1 a+ l+ b5.39.217.76公仔箱論壇9 v1 f# R. q. J0 T3 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  I9 ~+ f- g5 ~* E# _, X- T
月桂葉         1片
9 V8 ^! {! T; P/ ?" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         3茶匙
" R. V3 o& b  C4 V; p' |! b* V$ s公仔箱論壇鹽         1茶匙
/ h7 `$ u! D  i公仔箱論壇麵糊         2茶匙
" D8 T- P- M/ H0 ?公仔箱論壇
" o; j( C) \5 }% l4 F公仔箱論壇【做　 法】/ S9 x. h: [6 f+ r6 h6 J/ q8 y
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
0 @& g  y+ v0 k4 `; ?, D8 s公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 ^; q' ?- e) N$ s公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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/ S5 A9 T5 E$ X' a5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
3 k# T3 I3 @. q% o9 `( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.766 o* X, H' B: q: E6 J: ?- |# f
蛤蜊         300公克公仔箱論壇' z( G( B; D* r8 {$ `- s3 {( v% e
洋蔥         1/4個
& i1 e% k+ N) R: c, Q紅蘿蔔         20公克5.39.217.76# P7 c% K) N9 u7 K% s
西芹         30公克
9 N* Z# C" s1 g! j+ M馬鈴薯         100公克
9 K7 y! Q: ?9 G5.39.217.76培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) c$ z& G# X
奶油         30公克
! o4 v1 `- k0 l3 d公仔箱論壇魚湯         800㏄
7 [$ ~' P2 B3 t/ `- a& t& K鮮奶油         100㏄
5 {1 X# |3 g/ R* d9 m& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* n$ X/ k& m, |; ]
【調 味 料】
& h" N% w( p, \. E1 ?* u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
. @6 S8 n8 v! P6 g- U+ O3 ~百里香         少許
0 M: l# d) B+ Xtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
1 g- Q- D+ g8 L  v4 ?& H5 X" mtvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
% D. E. _* W) P7 I6 y  @麵糊         2大匙5.39.217.762 k, r8 g* R7 f) J3 _# P. z- I

; d% z. y( t- ~0 D: e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( e3 C" }: o( s9 k2 k2 z4 ]
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.76( \! S1 u! N  D' m3 X+ n/ I+ n
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
( a2 G* L+ d% x, e: l$ |# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
! t6 \$ ]9 V) @3 m' x5.39.217.764.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
9 [* z; x' w% |$ p! E5.39.217.765.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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0 J) A+ t  A3 }: b8 ]* J
鮮蝦菠菜濃湯         / S& h$ A" F; h0 Z% B5 S
【材　 料】公仔箱論壇9 a" M- p8 I, o2 j
菠菜         50公克
* N  r+ t; K+ _; Z. r8 ~高湯         250c.c
% T" m( O) O7 i/ ]5.39.217.76奶油         1/2大匙公仔箱論壇* g, w$ x/ `4 n0 E4 \# R4 h0 w0 C
洋蔥末         1大匙
7 u! |  b' N& ~) v" z  C( utvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  L6 e  m$ m* ?7 M, {
麵粉         1大匙公仔箱論壇/ M2 g/ D; I% H- z, G1 g% z
鮮奶油         50c.c
. k1 T! L! ], L公仔箱論壇蝦仁         3尾5.39.217.76/ d: E! R. X  j
起司粉         少許公仔箱論壇$ D1 ~" \/ p2 c/ p- ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 {; p- p% F9 Y' a& C" U) Q- O$ U8 {
【調 味 料】
* ~2 M- a  b& Y3 Y2 k! w5.39.217.76鹽         1/4小匙
' `( e  E7 }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y( J: `; k1 ]& p公仔箱論壇【做　 法】# ]- u6 g7 w7 X; o" t' ?
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
: v) l6 {! s; N+ x2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
4 k. D' |9 A2 h  y$ C3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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法式洋蔥湯
& _# p; l- }7 g- g3 X5 Y. _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# L* n/ z1 k$ Y; r
培根         20公克
7 M) s! P9 ?/ N7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `& |7 C4 P9 P/ V3 A$ u
法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb* E+ E) d/ W* g4 U
奶油         1大匙5.39.217.760 I& j5 ~' d8 z3 t0 c8 V% K7 m/ F+ H
牛絞肉         30公克
4 M4 k  u& g8 m& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙' {7 [9 l6 A6 v9 Z% k
高湯         400c.c
6 Z) N6 c" x$ B& _* W) ]5 p; I% Z' y5.39.217.76起司絲         少許公仔箱論壇- x7 t8 K" d5 c( y' `2 g% V
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb( S' n8 P7 _! I, z7 O8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 |' ^7 l; S/ Y7 [9 M; c1 }8 X
【調 味 料】
& e" `. e" K# R0 ^鹽         1/4小匙5.39.217.76$ ~$ q, W3 X' ^. n6 R; A
黑胡椒末         少許5.39.217.76, `; Y3 r; X( s; b8 z9 ~. [/ c! |

& d4 O( o6 _2 g! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* w8 Z2 p5 L* z8 m% ^% F+ ~公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
/ c! a: S+ a0 ]2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
1 Y5 P9 @) j8 [- d8 o3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。7 }3 L7 [: E5 A) [; [% f0 S
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。' z' D) H5 k# u' c) c
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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1 z# C! q4 S$ ?  [% l% r
米蘭蔬菜湯         5.39.217.76; g7 Q) I  O1 x
【材　 料】7 C0 p6 B5 E6 A: b. T, S6 o! f9 [
A.培根         20公克
: P8 ~0 i+ S, y# f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
6 a* m# D$ [+ M& |7 y5 z) p" b紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) U3 y4 F+ o- m- z
西芹         10公克
  Y7 Q9 K5 Z4 e7 d" Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
+ }) {$ Z( X* Q; }3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克
9 E- l9 _; f- ]; F公仔箱論壇馬鈴薯         20公克
5 j& U/ Z4 o! B; q% p' I( E1 J公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
/ Z& ?) x8 H$ q$ u0 vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c5.39.217.76' P6 k! c0 W& o+ x4 e7 h
義大利麵         10公克
- P7 ?& r6 r- ^3 G7 H5.39.217.76西洋香菜         少許5.39.217.764 R3 H. G0 o% H: ]( x$ Y, B5 ~) M

6 ]/ _2 r) W7 C公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 I$ A$ r; X) Y. {
鹽         1/2小匙
3 ]$ d- r3 W3 m7 h8 y% N5 q5.39.217.76黑胡椒粉         少許
3 u* m  Z5 o: D8 e5 y& f5.39.217.76蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇- \- n/ U. G: b1 l! c3 `! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 Z% E, |3 T  O; T
【做　 法】* ]( Z" `* C5 H$ _2 D
1.將材料A均切成小丁備用。
8 B9 N2 Z) U; t% xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。' ^! G# O/ A0 Z$ I4 p
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i  x( ^! S) q9 R; i, y
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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9 b/ f5 o" j) {/ r& Q2 ^# a羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb) D% n9 r+ @1 C
【材　 料】
( j. o( y( J/ }5 u7 Z6 U! K- G紅蕃茄         2個公仔箱論壇. |9 ]! S$ q* B  g7 H5 s) R
洋蔥丁         適量
! h/ M- I% j8 J) m/ }5.39.217.76蒜末         少許2 X* j3 D% l7 p" z- ~: O
草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 b9 A) a8 E5 |
魚肉片         適量
! c! r! u& e5 G. W蛤蜊         適量
; {0 s+ ^! U( m# v6 B2 h- x新鮮干貝         適量
- n! t* S& V$ p% A1 C1 ?公仔箱論壇中卷         適量
' ]2 n9 p) A# y6 A: R孔雀貝         適量
: _( T% W; D! J+ D0 j# d1 U白酒         少許
7 t/ o: n+ ^; W% {: T$ j/ N. D香草高湯         適量
: [% J8 a3 `  T! `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把
( A  C3 y' X3 V( e$ H1 a5.39.217.76鹽         適量
7 f& B4 Y; h1 \) Y  d/ G$ z
: p( l+ o+ w% X5 ~【做　 法】5.39.217.76$ z; K6 [9 H, s! m# z- O2 k+ W
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。$ U# K7 |  v! A) ?6 c! E
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。6 R* _) v: W% R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) d2 q# U1 [! Z. v0 B6 d, _
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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) x3 D( r. g) k/ V公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ U! P0 j/ i+ ?' u
【材　 料】5.39.217.76# {+ O7 J- U. e
義式螺旋麵         100公克
: P5 L' e7 O: Z' j* J: G& ]9 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
8 d# t3 }& Z7 @& ^5 btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
/ F4 @  q6 l: a! j  Q3 X公仔箱論壇牛奶         150㏄
! h. C# C) |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄公仔箱論壇( M# ]0 U. x, D2 }  f5 `# b
三色蔬菜         少許
, S2 A4 Z# r8 ]# W% `/ m' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
1 \. Z; n8 E6 |: f. ^6 u' R  b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 y  G3 A" `( M- G! x* Q3 H
【調 味 料】' T4 g7 V! u) r  i  j& u* k
鹽         少許
/ j6 T" ]9 e; N! K. g  p胡椒粉         少許- Z" D' {1 m9 M6 y( g% c
tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 Y, r: ~7 f2 v' H8 k5 z
【做　 法】
! R' M6 j5 y. n8 t% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2 P- S+ b% k4 f2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。/ a( P& p/ N' V
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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6 H$ q* e* b7 \# ?3 |5 {; ^- ?' F5.39.217.76巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! c7 [) g- ^1 r, [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 U( R+ W) n( C0 ]' N
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個3 x9 Y- H4 V0 j! E# M- o% g; F
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.76! n; R$ d" n+ R0 B/ k
麵粉         50公克# ?  U; l3 i  K  y5 R! `6 a9 ~0 P9 O) i
高湯         500㏄
$ s9 z+ i' p& S0 \* s# a9 g- _Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇' l9 J+ l' b) U4 F$ ]+ j3 m
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, f0 I9 s9 h/ H& R
蟹肉         適量
3 b% S6 c5 w. @$ [4 U0 O蝦仁         適量
& h: k! U1 g) z8 f( R' M. q1 J公仔箱論壇花枝         適量
1 v# U- _- |* S" g7 k4 a# utvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個
6 v" B. b8 X. y# f$ X西洋芹         1根公仔箱論壇) j6 ]- n7 Z6 C" E; n4 \- P
公仔箱論壇4 M! V9 U/ V0 S
【調 味 料】
  ~: l- V. l- t2 m5 m. f公仔箱論壇鹽         少許
1 K8 W7 q2 f% R2 \: t胡椒粉         少許6 D( p+ \" ~- v8 [6 g/ ?! U
0 Z) X" g/ T! l8 W# o
【做　 法】
2 K% C$ r. t$ C. b8 h8 a2 Y+ |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。/ M8 D! g. W6 h  v( I

0 V9 |: G& R' P( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
1 f2 C, k+ S7 V) f% i! @4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。2 u# b3 {/ Q: y# |! C; w* B
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇" d- w5 Z9 c/ J
優格胡蘿蔔湯          
0 a, V' Q) L: F! Y公仔箱論壇【材　 料】
2 t1 ?; e4 ~" F& R2 B! a% Q胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ G  \# T; q. }( N
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: l+ t+ E, u$ r5 {( U& l
優格         240cc9 j' @+ L. b* G3 [, v
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb& O' _1 g: J, ^" |5 j6 Y: ^
薑汁         2大匙
& m; |- `+ k' {; y7 gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙
4 Q5 j1 f( [  V3 @! J5.39.217.76鹽         少許
0 C. F7 c, A/ Y, m- ^( o黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. l4 }4 U/ _6 x& D& v

% B' M8 O  o" u# K3 T7 @  D【做　 法】公仔箱論壇; v) z! A9 w1 b. S' `) u% E, Y
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76# i* o$ k0 O" W5 d, ]0 G
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 R/ S- x+ A1 V" C. z6 U, M
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。9 a6 R1 E  H3 I- H! l
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5 P$ V2 p7 h! m1 B/ H+ g5 x* C; ~
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
7 Y. Y: I9 F0 a(6)食用時，加入優格拌勻即可。
  Y* f2 x7 M9 z4 G( I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 W7 w3 H: I9 }3 x# w/ ?. H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

& ?" D' C6 t5 z
地中海高湯土司         + |" p0 f, x  f
【材　 料】公仔箱論壇, `, F' B; k$ ]
土司         1片
+ _+ u/ a9 q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. d1 q0 D* z6 x8 \% J
雞蛋         1個
, _( Z/ C0 {8 n! N7 @- A8 a5.39.217.76罐頭高湯         250cc
# z* S. @: Y0 m$ m9 Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
) T+ Z! {7 O! b7 m起司粉         適量
, H; M, }( n2 A4 M; E香菜葉         1片
# g) I6 k1 c8 [6 w公仔箱論壇公仔箱論壇9 b& f! N0 P0 O" i
【做　 法】
* ]( U+ p4 A" p/ S(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, E. f& K' p1 W" h  ^6 M3 D(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
! L* o' n3 U) i& N/ k(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 j& R1 H* C+ U# A; l
【備　註】' k5 T! u& _( M) e3 h+ K
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

# r/ C$ X0 @: h8 ^巧達魚湯        
! Z# l; g0 T3 z8 a  V7 r公仔箱論壇【材　 料】
5 K! H% n* K2 Y2 v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克) a- l. T  P" O: Z
馬鈴薯         100公克
# `+ u* h! A2 B: Q3 L& f/ Q+ O洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ L& z% @' ~- ]0 a, y  ?) u3 ?+ W. s
紅蘿蔔         30公克
- }+ f, U" |. N5 H0 Y+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
: |; g# ^0 n, U4 L% Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
5 v) f5 ~0 w" e/ g魚湯         800㏄
. T$ e! b: _7 U公仔箱論壇火腿粒         20公克( G; ~* q4 |0 L+ K' U, r
公仔箱論壇/ \5 h/ H  @/ v1 |( `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* M( E1 w$ E  @  X
月桂葉         1片" j/ A0 {2 [# [
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z! H: \* u( W$ Y" y$ @
胡椒粒         5公克
( _; W6 ~8 m7 m" q: N  U鹽         1茶匙- U9 e8 @3 m# K$ s
麵糊         1茶匙
6 T0 m2 G; s1 e' U; X! v  o
  {8 @! q' q) m& |* W【做　 法】5 X3 b$ E7 O  P7 Y: n. ]. O* z- @
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇: L8 j+ t1 A5 T3 S" v: N# t
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。4 \8 d, G2 {; x) \
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
! _% b- ~% U! h, ?+ D# e8 N4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

3 F2 W3 G% g7 A1 ~. ]% o* @公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
+ Q4 z/ Q* l+ s% k. u2 ~% y& k2 n【材　 料】
2 e7 u# P4 t; Mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I. Q/ H$ p3 v7 x
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x  A* x2 Q5 |% B2 I% ]  s, P. P
熟雞肉         50公克公仔箱論壇! {8 q# S4 w. {
奶油         30公克
3 ~+ F: y6 q& F$ Y: |/ R9 [5.39.217.76鮮奶         100㏄
' R6 c+ O) a7 Y* @tvb now,tvbnow,bttvb
  l* k/ E) ~5 g【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 b* v. ^- r8 W
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 c3 g' ~3 v- }
雞湯         500㏄
  ^: t" T; ?( }* n, I7 x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
0 x6 z% K1 B% @6 d( B% m5.39.217.76鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  p+ s/ b. @8 u& j7 v( m6 j  l" H
公仔箱論壇! }+ U! H+ x; n; T
【做　 法】
9 C* r2 `9 ^& H  w1 S9 X1 ~( a: J, K公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。& S7 n5 j* P$ @8 j8 a1 v
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, s/ ?  v$ u. _% f: h6 U& M
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。1 V5 v5 O/ _3 {
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

# S# i7 x0 H, t5 s牛尾湯         公仔箱論壇9 c( x( z/ u  a3 ?) ]
【材　 料】
$ n# ]" I. q( n: c# j* q牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb% N( D- _' ~! V
西芹粒         100公克
& j: Y# T: W3 Q" S2 J紅蘿蔔         150公克2 o5 _5 W* z& c
馬鈴薯         150公克
) K' g# w- R: K" K9 f# o1 v' W3 J洋蔥         100公克* z; F- S; X) S8 u# T9 I
奶油         80公克
& ?% a! n2 F7 K! {" c& C. T5.39.217.76牛骨湯         5000㏄
' h8 p* j$ A) L: W  S' N; n, u- }+ dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ A! W: u+ T' w0 X7 j1 v
【調 味 料】
& ?5 o9 v6 |# u蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76+ V8 ~3 z2 E( q& E  @* A
紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' o% k' ~  c- Y7 `1 ^/ Z
綜合香料         1/2茶匙
4 {) A! G/ O% I$ Q8 o& U5.39.217.76鹽         2茶匙
2 V9 O. H1 M% Y) o+ K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
9 x9 H- \6 p# Q$ }! r1 J8 S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' |4 `! _% J$ O) F. `) v
【做　 法】
! v  M- T: l2 S9 l1 ~8 k4 F1.將牛尾洗淨，切塊。
% t/ z  Q. i6 q) o/ U" C1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇: }2 Z* O) ~# ~: E" _0 X1 z' s5 J
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。$ s2 e7 K; y/ P, i
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, h. P- \6 n; c* _, q( S$ X3 ~
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 I- K# Q, P: ~) P+ D4 D
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
4 s' y' Z, w3 X: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e: M; ?; d; `5 C" O
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- o3 K% n, U! t
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' P) r1 `& Q4 B( C
西芹         1根
! X! j3 O1 L0 |  o3 m+ ?5.39.217.76磨菇         4粒0 Q. g9 `9 Q9 O$ z
鮮奶         150㏄6 Y1 K& f8 y* G2 Y' ]
奶油         60公克! I4 V7 D  @' l  U* }8 J: v* l
酥皮         1張5.39.217.76: e2 l0 {( `. q- j" V7 _0 Q
白湯         1000㏄5.39.217.76' ~7 F) R' C0 \( r& Q
蛋黃液         少許3 e2 M0 Z" ?" |) @6 @9 E  z

! ]8 M) i+ Q* b8 h. y% P4 R8 _公仔箱論壇【調 味 料】2 ^5 g* \7 [/ n) ~0 i
麵粉         1茶匙
7 E; v( X* V. X3 Z! s: C) a! C鹽         1/2茶匙
/ ?5 {* i% w" _5 q4 Y# m. D0 X2 f- G1 Q
【做　 法】
2 O* a8 H  o8 Y7 U+ x( c2 N  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
# W* R8 _6 b7 O# V2.蘑菇洗淨後切片備用。
- C+ n! v8 b' r) A! U7 `公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
1 ^/ B2 l# o/ H/ B6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
9 ~( ]! j+ J& L1 l5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.763 A5 F! g) ^" r3 Q5 G
【備　註】
$ R6 M& ~# u* H& k$ O白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
& h( T7 D1 O! @8 [, H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ f3 X1 J, V+ f, ~" m* S1 Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 ^. X. K0 d" N: o0 y) o* m+ k
白湯        
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豬骨         5公斤
5 X, G; e7 c* m$ ?6 y9 _7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆5.39.217.76; m. f% g* i* ~  u; q) f7 g, ~
紅蘿蔔         1條
" y% @* J; s# h- I# [9 l5 d1 m8 J5.39.217.76西芹         150公克
( D8 I4 P- y: Mtvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤
  @9 T+ J; j4 j; M, u- w3 k* ^tvb now,tvbnow,bttvb& e; c! _: Y' b  i
【調 味 料】
! r/ P# b! k/ e. \' a新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, G+ p& J  l6 ~! l
月桂葉         2片
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【做　 法】
/ D( ^- k+ x* L! N% j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 S) `  U! Y( O
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. U2 [% G; m6 k+ L4 n
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。