BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.76: O; q9 P7 D' Q6 o* D3 u4 ^1 t  [
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
  q2 c( z  ?2 Q' |! V9 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) H7 A, v2 q) s( r, {

) ~' ]7 x6 a# d8 j
! s( Y  m5 _3 P, r; r巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇/ I& a% b/ B" O1 [0 M  h& ^% ?
【材　 料】
: w2 _$ h' m; z. @- c進口田螺         8個
- W* I) @4 e  u' B1 H7 r紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& g, U. F' _0 Z3 @% r8 ^) N0 ~% Y
鵝肝醬         少許
3 h4 z# I1 \1 Z6 v5 A' jtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 N% j/ D# y. D$ F) L0 G* L9 G

5 `. Y/ j6 T5 n$ }# v* }【做　 法】
& }% |9 ^7 y; J5 {  E公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
5 V" _$ z8 W: d. d6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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- O, ~5 {3 Y/ y4 a4 _( Ytvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb' Q& n3 B1 q6 L8 O! I
【材　 料】$ f$ O. X1 g. N) O
罐頭田螺         18顆
# c4 S0 k) A0 i( ~5 `) n) E0 M% \tvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
1 E& D5 f( m( O/ v% [% `2 E& P* Jtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
% \; R1 Q: [5 t! ]; }3 p* }0 P公仔箱論壇
  P# Z) l2 W! W% Q* X& i【做　 法】
5 V$ i+ Q9 K; U2 d( U4 y1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
% ?6 r$ t/ z2 U( S3 Z3 I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。8 m+ j! i  C. j5 [$ l! ?" {
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 \1 P5 z' w* u) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
. B, J( d( J3 H. V% j6 o) }2 Z/ s4 c公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇  ^# A" x  ]: g& o2 `8 {) M/ o
鮮干貝         300公克
4 j2 K" z$ o/ M6 G' m* A* H) j$ g' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
0 H3 h. y+ e2 K1 X公仔箱論壇白酒         1大匙( _, A8 L# _8 D
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ ]; T" H( R2 _+ w  x. i
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y. k2 Z" d4 @  v7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ l3 Y9 ~( W
【做　 法】
. {! G/ c+ U5 c6 }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
. T) H- k. d/ u9 Z' x, ]. Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
9 @7 Z: A4 g  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
+ F0 P1 b6 P/ s9 b5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ J' j3 a! W' \- |起士烤田螺        
- J* _- \: `( [6 y9 q) vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! g2 A8 o- Y6 @4 Q
A.田螺肉         8顆
6 G, @/ e9 w( f% _' \公仔箱論壇B.奶油         15gtvb now,tvbnow,bttvb! U) U' c- r  z
大蒜碎         8g公仔箱論壇# y7 c5 ~% m# Q8 S6 F9 X* |8 V
紅蔥頭碎         8g
% ?' R+ P4 c. X" e2 d/ ^洋蔥碎         15g
: m2 E6 o, E" d$ C5.39.217.76紅酒         20㏄公仔箱論壇0 X1 z$ Q5 l( A* G3 v- O' n8 f
高湯         50㏄
. [7 \0 H! [3 B6 f. m3 S1 M2 rC.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _' v% q; z8 ?& E7 w( ^3 C9 e& a
麵包粉         15g
2 D/ r) t0 W, {2 {. }; Ftvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇! [1 Y0 j6 ?- h; a7 C
帕瑪森起士         10g- m* x6 M& q( ~8 @9 n3 a

" r) e( K% x+ ]! Y: b4 l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; i9 w" }! }" A% m7 W6 c1.田螺肉洗淨備用。) b8 S1 S) c; q- I
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。; p  P8 T; o/ r
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb' x0 l( ^/ Y# K/ Y  g- }( A8 t+ L
烤生蠔        
' a7 P. q  A* Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ D/ Z7 p# ]) d  `. x/ L' W5.39.217.76生蠔         600公克  Y+ j7 w" ?" N' d& v/ C
檸檬         1個. ], x$ H+ l' `* ^  E0 r

5 W) B1 y8 l( D) v# L1 q; C7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76  ~, d, O7 [$ r5 a4 Z
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w7 ~* ]3 j$ r4 k6 t1 D
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( T0 @9 X6 v
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
5 z8 ?1 G, m! I% X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】9 H0 S; x6 D( ^2 D( y. r* T
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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3 G9 \, Q9 O+ E: h% `tvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔        
+ u% O; G# h$ v  h# a0 x3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# G  W2 N8 r+ K- u1 etvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個; A# O" h+ e0 Q9 D: F
洋蔥末         50公克5.39.217.76- k9 M4 J" |- J
蒜末         10公克
0 Q# V5 g; g. A9 y6 J) A, u5.39.217.76奶油         20公克
, b; ]7 U$ Z$ w" F/ K乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' T+ i/ B* [/ o& y! M3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; d4 D9 d0 @" ]
【調 味 料】
' v2 T% k; \, k3 z, @胡椒粉         少許
( F+ q& E8 Z4 S  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
3 y; ^+ H  B- D6 G+ I% v% otvb now,tvbnow,bttvb1 C2 Y$ Y7 b$ S4 L, |2 G2 o
【做　 法】
" q( h/ I$ A  Q) o  M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
4 q5 B- e. v% Q5 _公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
  A, @) d# \3 |1 d- o4 V! O" q9 A. F3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; n0 M* z: M& D* C( Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
, c4 U4 S; d% n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v  h% q/ {2 c( L. h) Q
材料A：
  A* e* r+ E& F, R: ?" xtvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 s2 H: _" `, z: O7 g
材料B：' Y, k1 }/ t9 T
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.769 K7 o  V9 Q* Z/ `! S3 c6 [5 k9 x
起士粉         30公克9 s# l  w( P2 m2 Q1 s2 K& E" C- ~
麵包粉         60公克
& K  ^* y2 C2 ]! G, K% ]" }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
" I; ^% D4 G) \公仔箱論壇橄欖油         20公克
/ G! k& s# \* {" S! t# Y9 b+ S5.39.217.76白酒         1茶匙公仔箱論壇" {& }2 F% P" Y0 p' I5 E' x

( ^9 k: C& @) Z: mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.763 t7 V' S/ d  G1 R
百里香         1/4茶匙
; P9 a, l( J, d! N* D5 @/ X8 T公仔箱論壇鹽         少許
7 |2 r# O' u4 K, x5 r7 l" `4 w公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許  e5 R- h) S7 a5 Q' r$ X
巴西里碎         1茶匙5.39.217.76- X$ E+ {; r  A& r/ g5 s) ]/ u' n0 c

' m" x) Z& i! m( a2 ^【做　 法】% M% K% Q/ Q# ^  g: Y
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。1 U5 g) [1 h& w$ ^9 B
2.扇貝洗淨，備用。
5 s4 V% Z# h3 c公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
( i1 r0 a9 l( v) ~公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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" a8 l4 r. a- U" n
鮮蚵蕃茄盅        
2 E; B- ?) k( U8 M! S5.39.217.76【材　 料】
- {1 l7 C7 u! }: U2 U/ e) N公仔箱論壇鮮蚵         150公克公仔箱論壇  Y  s0 e7 n5 ~' U% g' B: B
蒜末         10公克
7 N. C7 w+ o- P6 m* M7 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克6 t4 b7 t# V3 b
奶油         20公克. _9 s! r; T" m) h8 D1 s; G
奶酪粉         適量公仔箱論壇7 i( W) D8 a3 m3 w
牛蕃茄         3個
$ v8 o: k8 Y0 Y- Z! P7 P5.39.217.76
% Z" l( G$ f+ g# A: ^9 k0 |【調 味 料】
: T3 w' \7 p2 }/ |; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) m+ B: S3 @8 ?$ l5.39.217.76酒         1小匙
% u+ m# _0 C9 g, T4 H1 I胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 Z2 M5 j4 u" I1 V% ^8 C7 j$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: g' r' V5 e3 ~4 R+ @0 W
【做　 法】, e: o" i% B; X5 Q- x; i/ j: }9 V
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。5.39.217.763 T2 J9 k1 d+ }& ~
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5.39.217.76- u2 F4 f# o* F# L' B1 @
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。5.39.217.76! {9 a  P9 J$ Z$ p' G
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。0 `  @; u/ H0 u
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' x3 j( H- R
檸檬雞柳盒          tvb now,tvbnow,bttvb! L! a0 q' x* _6 s: T9 u" w! K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N% L( H  Y. U9 `2 a
原味蛋餅皮         2片
+ l8 k- ~  R: c) l# e( f) P: |* _, r: ^雞胸肉         100公克
% Y+ r* }2 r# k6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片
2 f5 Y0 n, _# P5.39.217.76起司條         20公克
% G' Q: ?# i% N5 Y1 n公仔箱論壇: H/ {3 q4 h0 r, d% `
【調 味 料】
0 h; O& w, W' b) ~3 |4 J檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇3 c$ w9 Y. v4 ]) f2 s
醬油         1/2茶匙
8 c+ R2 T& m  l, I% Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
" N* X6 Q# E2 K% S7 `* X: @公仔箱論壇- E6 J. ^6 I, X) t
【做　 法】
) T' I) L1 J; I0 x3 I5 R% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。. n' i. I* V, b& K
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
7 k, o% Q) o/ o( q- L  U1 ]2 G/ g; M  U公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。
7 ?$ h, l6 J$ ?' d4 ^/ I4 t5.39.217.764.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
: I, y$ {" I1 w- c5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。* @9 Z% w  X) e" A0 v
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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% m3 Z* [7 l/ s& q# D  R0 x5.39.217.76墨西哥烤雞翅         4 G; z! c/ a. J3 ]
【材　 料】
& s3 `# t- W7 h' n$ Y9 X/ h雞翅         150公克$ J: y' a7 c& h" T
熟白芝麻         適量
* g! t( W' s9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：5.39.217.76( N  i* f2 C5 q4 X+ \1 t3 j! V' G
鹽         1/4小匙
1 |7 u; ?/ U* O9 }% I2 `墨西哥辣椒粉         1大匙
9 H( G: L( x- P0 ]! R9 g5.39.217.76橄欖油         1小匙
- {% X' b- e0 S1 _' w白酒         2大匙5.39.217.76' b* ?. n# D$ y- H7 W
$ g3 t2 c6 G) u1 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" i* z1 o, P* k. c! ^
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 }6 `1 a0 V9 S- t
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
+ u* u3 r1 T  Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
- o: |' D% R9 t1 M9 A' a/ Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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3 }) F; m( ^3 }
烤三節翅        
7 l7 j$ F) y8 ]- U公仔箱論壇【材　 料】
& M8 }( |: `; [( x+ h6 r( I+ i三節翅         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 W) O# N5 F  u
生菜         適量" [5 S1 {! c- ?$ L+ H& w
茄味燒烤醃醬：
# e. Z. l) z5 e4 h. D; t  Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y- e" H; F- l, s; ]
蔥末         1小匙
, Z7 R" e* H1 B& l( K* j5.39.217.76蒜末         1/4小匙
0 F7 x. b  Q1 M7 F! _; e/ m: z5.39.217.76蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 V1 J" M) m4 d* w; f) q
薑末         1/4小匙
$ Z1 p! x. o( x+ j5 m& a! R8 m酒         1大匙, _; M% K6 S) u( F
醬油膏         1小匙
" p3 P9 W! z, C, I8 z% [# G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! |  v& a% ?% v, Z& u$ ^
【做　 法】
' B1 ^- t; q/ T9 r& ltvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。1 [! e& ^! i) r! x4 b
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 ~" a' c9 G" y! g6 X5 \
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
" s/ u: U. q" A+ Y4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( g( @8 k" X9 \  H8 K% l% g
辣烤雞翅        
/ n1 e  N2 |6 M) v& D4 F' n& Q  ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  z/ {" z8 M8 N% b: C  }3 }! z6 w
雞三節翅         6支; [) B2 Y. Q& q1 y3 h
【醃　 料】
/ V2 v2 ~% ~; m7 {$ L0 F7 S% B  vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
. I0 u% ~% r( r  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙0 [- V- L; }8 X  ]. v
糖         1/2小匙: [' H" a) A0 y. n9 c* }
白胡椒粉         1/4小匙
/ v+ n2 @* y3 {$ D5 K( v9 I& ~5.39.217.76BB辣椒醬         1小匙
- p% L5 M# H# \2 R$ t: \# P公仔箱論壇酒         1小匙
0 Q4 d3 p4 W5 n1 x- D2 u+ j! p( G% [
: O8 q/ n- |" B% w  c& R【做　 法】
2 s, ]1 I0 [+ p; ]2 L  a& M; v公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。
" j: |# I: v$ O( R/ S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
- T8 p  R0 u" V  }- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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$ M1 m$ }5 \3 i6 z香蒜炸雞        
- g7 o* [$ T2 P! `* K9 p【材　 料】5.39.217.765 E# R7 u  [* j3 i( }
雞小腿         8隻
4 n* u3 _$ w3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
& m% G" {* i7 K, `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
) C  f* M% X) _7 ?4 \4 V+ k5.39.217.765.39.217.76& z1 g' o/ O" B8 _7 ~8 u
【做　 法】
- |  M1 f- P4 `1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇) d, e2 x8 w& o
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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7 r% X0 Q) I3 ^; d" Z2 p+ w. h% @芒果優酪莎莎雞        
; o& _& E: I+ B7 b# i  w5 E【材　 料】公仔箱論壇+ ^0 B8 {4 O4 Q' O5 Q
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. J9 Q  o! W- `  V, @. a
美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 K# Z- N% ~4 x
紫高麗菜絲         少許
8 N2 c/ |6 H  V7 M/ ?8 p4 |9 T2 \5 J莎莎醬：! U. `) j  P; D4 k$ r# b) ^
芒果         30公克
8 B6 _* H! [7 u% l公仔箱論壇辣椒         3公克
( E$ u' J! \; X洋蔥         5公克5.39.217.76. x" A. g% P: P0 [( h2 v% v
香菜末         3公克
) F' }3 m1 W5 S! L# N6 Itvb now,tvbnow,bttvb統一無糖優酪乳         20㏄
- T3 ?; E' m& b& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 A9 c7 y7 X- i5 W4 B9 M8 e9 d
胡椒         適量
3 [- B& @5 o# @! t; F& S- W- h5.39.217.76橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 }! v0 o  D: I  n' ]. x
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【做　 法】
; m6 `- e5 W5 Y7 v# p. O4 |5 n1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。* G% O) Y" e8 C' h- l% p* ]5 q% S
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- ^; q: l* @
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
  |, v: x2 f# utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

. G- S0 L# U5 l* O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙沙炸雞        
% V5 W6 h* r" M2 {3 C4 F公仔箱論壇【材　 料】
& P' D  T& Q" K* ]2 O5 f* f棒棒腿         2支
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) k& `+ f& Q. c9 d" g5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* B) y: D5 I- a/ W
A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 n; a7 l/ ]7 f- j. i, B2 z
蕃茄莎莎醬         1大匙
/ Y( X2 P( j8 [8 n6 G1 _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙- h4 ~! a! X& n2 P& p
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【做　 法】. z" {" l, J6 N( T4 @4 @. ]0 x9 h; R' X
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇% V9 F- \  Q# D* l. j, Q5 B
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。& ?% t( \/ I' b8 a2 p4 [! f
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。