BeiDouChef

L'entree 前菜5 _7 D1 p7 v; s; {
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.765 N3 D+ ~; _1 c2 T6 _

; R6 t& X% G; Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# u) D' L5 Q- J% `7 k0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ Z7 k' d, I2 L* x4 [* I
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇+ l# W9 M! Y& G4 O& i! t7 q
【材　 料】+ o0 K" z. o1 h( u
進口田螺         8個
5 C& r- V) ?/ n, p. ]2 |. Z紅酒         適量
- o/ x2 Z0 k6 D# E6 D( ?: t: e鵝肝醬         少許
9 X$ R) Q/ f( i! [2 L7 c7 {tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 o+ @7 M6 w9 f

2 R6 D" A$ Z+ h5 L7 t- c【做　 法】
3 M# W6 o) M; l( g/ l1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
# ^+ _6 j$ |, @; {0 E. m) @# f3 S2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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0 q  u$ ?3 E$ J6 A( l! R4 N
焗烤田螺         , Q* S. G2 n( F3 O- J! m
【材　 料】
# A; P8 N4 W/ X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆
( c6 {* l# u& h: G( \9 r蒜香黑糊椒醬         適量
4 R8 t* ?, w4 W' O' a% j3 {起司         100公克
9 H# v: R" Z; N# H公仔箱論壇
) R2 v6 L& j4 R【做　 法】
2 Y4 b/ d) R4 h1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
, ~$ }, \8 M* _2 t( ~2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb" G- v" c- e* R* y, v5 T
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 s1 J3 a$ N; \' \7 B5 ?+ x1 X
焗烤干貝         公仔箱論壇& b% I, `/ u& b' T3 T4 v% R
【材　 料】
7 H1 q2 U2 b& S4 W# n2 F0 r5.39.217.76鮮干貝         300公克: p1 L5 X9 z7 }5 d3 ^$ L5 }
奶油         1大匙5.39.217.767 w! g; E- |! f1 N5 v3 |
白酒         1大匙( _5 S& J+ a8 c& {! E% L
蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 |2 d8 A9 k; L2 ~8 W. O' o- M
起司         100公克公仔箱論壇' \, W9 K0 F. r  V  P

+ \8 ^9 v  g! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) Y+ n6 S9 ?$ D
1.鮮干貝洗淨備用。
6 y: H. c, a' a* k2 G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
; J6 F8 D3 s% i% F  R0 g5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76  a, y8 o7 h) P/ o5 i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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) _0 o1 d/ M$ C6 J9 \) n起士烤田螺         公仔箱論壇. I! K: J/ l5 R: v. F! J* n
【材　 料】% [6 b, E, {+ a9 J
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 ^8 \! Q1 m/ @
B.奶油         15g公仔箱論壇/ H% Q1 O6 c0 T
大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 Z7 ^' Y2 b6 w! {9 n- p
紅蔥頭碎         8g
! {  w! y6 g# k# dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g
7 r5 V+ X3 l# Q, z; W! W公仔箱論壇紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 H) P- `. ?: d6 g
高湯         50㏄公仔箱論壇  m) Y. Y+ S2 f, \' s
C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb  \, I% m3 l! C3 i  T/ N) k# Z
麵包粉         15g5.39.217.76) v6 J- {/ c: l6 R5 D) A: I: j
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇. |8 D: ?8 I/ X' [1 O! c
帕瑪森起士         10g; n. A! O1 W( F  Q- O: B7 S

+ _9 J: e9 Q, Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* N! W- g5 [1 ]& W. D1.田螺肉洗淨備用。
4 X2 |' \/ q, S5.39.217.762.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ s5 _+ U: A+ U
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ X5 X: i. H% j
烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb" [1 q( ]1 p! K; S, ]
【材　 料】
, T% I: T" |2 C. q& f生蠔         600公克
  L% F0 v' {8 ~# M: c5.39.217.76檸檬         1個
% o* g2 i; B$ s1 z2 e+ c& K4 T# b- w公仔箱論壇
9 _6 }. h9 l6 k: N. |【做　 法】公仔箱論壇4 M; {% W# n/ C* |& m  t0 `6 V0 {  k8 c
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
7 k/ L6 h. K' J& r# ^0 O公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5.39.217.76: T0 m5 P0 ]: i1 C7 c6 ~& d
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
0 k! E3 y1 K4 `/ b【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 Q3 \* @) |# X6 W8 z5 @
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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* P" C! H$ w# U5 c. N1 Z* u8 R
焗烤生蠔        
$ g# S7 m: \9 C  K9 m4 g  u. M+ V! qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 Q4 w3 W5 ^9 u4 ~! ?1 E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個/ h( W4 h; a. z) ~
洋蔥末         50公克
4 m/ R5 v8 |/ V# N: [( J# k0 F9 p  ~5.39.217.76蒜末         10公克
: `% L" P1 Q5 S5 N3 D4 E. b+ U2 {5.39.217.76奶油         20公克
; \5 u6 ]/ F+ W% p# U8 V5 Ftvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克
" r0 n& Z6 |4 B5.39.217.76公仔箱論壇8 H( _8 R& z$ G# W0 H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ N. g( \* g
胡椒粉         少許
- r6 l$ g& |& f0 |  Q9 |鹽         少許5.39.217.76" z# x8 g) {0 Z, m+ f. v
1 C, s" g7 D; l" L' L0 |5 n
【做　 法】
  J' p. p3 Q% B: I$ z' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
- C0 V2 R" `% l+ U0 I1 M5.39.217.762.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
: h; S8 j- c; e5 Z+ |5 }2 D3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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( w1 }9 t7 W7 T5 t! t公仔箱論壇奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 ]' y8 Y) D, a* Y! @- g
【材　 料】
5 M: A2 x7 P4 C' L$ z' s公仔箱論壇材料A：8 y& K% I* T9 B; S) q
扇貝         4個
8 q. y! D* N- s, L2 Y7 d% X材料B：
7 K+ }5 M2 t' H* `蒜頭碎         1茶匙
5 [( @) m: `% |# x* F起士粉         30公克5.39.217.76) D9 g. i9 s: |2 Q7 P; C4 M/ c
麵包粉         60公克5.39.217.76( O7 e9 U& ]4 h
奶油         20公克8 h1 M9 t6 I8 M. @- N) e$ B
橄欖油         20公克
0 ~8 j1 L5 m, j) c; h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 a8 T/ Q) B, e" S0 p

2 j# X4 p- Q; L( I1 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! c* d" ^3 m5 L$ n& r0 S公仔箱論壇百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ {# z) C" z* T# s- z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- n" A7 M$ X9 r% V; k% D7 B5 p$ e
黑胡椒粗粉         少許
6 H# z0 x  J: W6 K/ L. Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
7 D' Y2 e/ |6 v% G8 Q5.39.217.76# ~4 a+ `1 s/ Z+ E/ D
【做　 法】. Z9 M) q# n. U, C# k) r; X! I
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
- V2 p& Y- ]. U* S- n- n" ttvb now,tvbnow,bttvb2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 B& [! r4 l  ?8 \! o
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
% a7 J2 x) J% o# T2 J* \% E2 x4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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2 k5 e- _! I. J4 ]& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         ; [8 a( x5 @* q. `# h% `: W
【材　 料】
5 _6 F# r+ C4 ?  ?公仔箱論壇鮮蚵         150公克( }  T4 V- S9 B
蒜末         10公克公仔箱論壇  O5 Y$ I- D7 S
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* p( W* P) r/ M7 Q5 t' Z! R
奶油         20公克
% W& ]4 O3 S! n3 }1 ^% i; G  C奶酪粉         適量5.39.217.76+ u2 [4 F8 R( a7 h  `2 ^
牛蕃茄         3個
, _" `+ l* d; y0 g0 _4 l# `' Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 k5 ]9 J9 Y4 E1 W7 G4 c" ]2 g
【調 味 料】
5 ^" R0 j8 z. Y( C1 O$ w4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 L! L. r; d" K酒         1小匙公仔箱論壇) h; T: s1 o4 ]' o6 j! T
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# O1 |5 S3 Y3 ^( ~
5.39.217.76) D8 r/ b4 d: D& D: n6 N/ v
【做　 法】
2 h6 l  Z5 Q: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
+ e* X. P( V% N# ?9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# o6 e" K- M% U# Y3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。: a% m) U* _* w1 x0 I' w/ a
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。8 F6 C. H& M. J' b7 J4 ]# _( @3 y
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! l6 }; R$ W  D& j
檸檬雞柳盒          
' i0 E' @+ }2 _1 q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J3 I6 W9 T4 @1 V$ T9 c6 A' y- Y; M
原味蛋餅皮         2片
. M# z# N# I/ g  B- ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
" `, `. M( u. E, g+ F8 B3 h. g0 V- z5.39.217.76美生菜         2片
! L/ p; C, Y  k+ O5.39.217.76起司條         20公克4 G5 g; J+ i4 p

1 x# l" y1 Y/ S4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 |: c3 z) V
檸檬汁         1茶匙
# o% ~. Q6 I4 x% }2 b/ R醬油         1/2茶匙
5 I' ?" Z6 B: J5.39.217.76沙拉醬         2大匙
% t6 ?" Q9 y/ `+ U* z- Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ~1 P/ s- C1 ^; G
【做　 法】
( K  O8 r* w& X( V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。8 H2 E2 U( E6 \
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇. F# G6 [9 H. w7 ^# E
3.美生菜洗淨切絲。
3 E. Y; }0 M, K5.39.217.764.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。1 S% p! [. o( e2 U7 g8 I
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb" l; c9 a  `) o* c* x
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇' K3 X0 N% G7 G* h* d
墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇7 X: |* s5 ^, O3 o
【材　 料】5.39.217.76* V. P- w% C2 u& [) K
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o" k. \1 h5 h5 X6 v* k
熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb" u2 W2 r# S3 B, @* i
墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb  \% O# I6 \  G! i+ t% V) f
鹽         1/4小匙
: P' Y) L0 \2 }! [+ |公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& D1 Z+ N$ G- P+ q
橄欖油         1小匙
$ S4 d8 n* @) n: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
) |& i/ H. j+ F; B8 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 M/ I  @9 _* S& {( _6 L
【做　 法】5.39.217.76; }% _8 L' b7 ?. U- P9 h
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。9 X0 a3 O1 h% n% a- t
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
% @- Z/ N0 ?5 a% z5.39.217.763.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。" Y- W2 h" C- e7 L
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇4 k  y" ~* X. Y- l
烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# i% Q& f* L9 R3 z
【材　 料】
2 p- n$ E7 z; h: |0 w8 A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克
8 w+ c  _/ L8 @! Htvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
2 D6 j6 K0 ~  m! p" I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：; S4 }  G' V% D/ U; j1 s8 U
糖         1/2小匙
* j- a: e0 Y6 P& W6 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙1 o# R. N% i% O$ _  ?4 x) y
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇0 j/ a" i- f, t, s6 a- R' G# v6 V$ W
蕃茄醬         1大匙5.39.217.76% j- [7 }3 n4 j1 w
薑末         1/4小匙公仔箱論壇2 j1 Z8 j- {0 _' g! b7 L3 w# U4 @5 x
酒         1大匙公仔箱論壇! w3 Z; H' J/ m# T
醬油膏         1小匙
( a& h7 j8 p* F5 S: o/ d; @4 m" D$ O1 j
【做　 法】  |$ s8 B5 u6 C* I( n& X) O1 q
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。5.39.217.763 C2 V6 }* h7 @
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r. d1 O3 a4 F; G1 r; w$ `
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
6 b& Y! w8 r7 R8 [4 O* |: S4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5 A: O# P. ~1 `  i( @8 a8 ]
辣烤雞翅        
$ _3 ^9 b# P* ~$ C$ ?( J5.39.217.76【材　 料】
/ k) v- @3 ?' D- X4 ]9 y雞三節翅         6支5.39.217.76$ h- B5 g! Z3 c' l6 k
【醃　 料】
! k# S4 R' J/ i6 Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
; g2 t( ^. H3 q: v* k% r* A公仔箱論壇醬油         1小匙
' D8 w& k9 u: \公仔箱論壇糖         1/2小匙5.39.217.76' h! H; n+ U9 P
白胡椒粉         1/4小匙
) i- }% h6 R* r" C% ~) O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J  O; y3 j) \% z4 G
酒         1小匙" m7 Z2 W8 I3 x0 l

4 F+ J$ r  k0 {5 l8 W6 u公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.766 b! U* I8 |, G3 p% B
1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇9 ?/ I/ R0 V! Y0 i4 b; B
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q: w. V  c5 R8 P' Y
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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$ A/ B9 b+ M# Z& i8 b5 U5.39.217.76香蒜炸雞         . u1 p5 j: y. }* z* z/ ?
【材　 料】
; L$ G# M5 {0 s+ n雞小腿         8隻
' Z2 X  i/ ^: V# _5 {0 D$ k2 ?香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 k$ u3 D" K, V7 }4 y6 K& N  a
太白粉         1大匙
2 Q. q/ o7 h) vtvb now,tvbnow,bttvb
) T. \8 U! w* J4 H  [: Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' o* B0 X- D# Y4 h. H. z
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。4 d& x: N+ @1 J
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* [! h+ x9 e& y
芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb( M. q/ q1 M: r& i  B& H
【材　 料】公仔箱論壇4 Q, P2 `! a( B# o
雞胸肉         160公克- p6 h" A  O* b
美生菜葉         1片$ t& F% X! X: O* \) T$ N
紫高麗菜絲         少許1 z4 c8 P$ ?6 p( D# s" I- y3 h  h
莎莎醬：# N$ [/ A0 ?' R2 t; ~8 P* ?, K
芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' C- U5 g9 R
辣椒         3公克
) v+ N  h* J2 d) t: c& ?洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, y3 J0 s! k( O: `5 r9 e* X
香菜末         3公克
" k3 P8 T2 ~8 \3 Ltvb now,tvbnow,bttvb統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 l  d# x8 i6 u
鹽         適量0 U: A# ^1 e7 i- H2 G
胡椒         適量公仔箱論壇% z; C; E3 y0 |5 r1 Z' V. s
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  E. X0 D$ C

( N) g, T2 H" M6 W7 g; A5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇* ~# I* v; x7 V* b8 S& J
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
+ L& _+ D/ o( B0 z8 @, C5.39.217.762.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
. W7 k- J1 `/ r' G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。- B% d0 v) h+ R6 c5 P
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

0 g0 d% G1 m4 d" O9 L' \  ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇1 Y+ h& V2 L% V' a1 F4 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! i4 m9 A. p& {# \
棒棒腿         2支8 S( ?* q; g; |- J* t8 d
公仔箱論壇  S7 l. ?/ v0 S% S# I
【調 味 料】公仔箱論壇& l1 X/ {( Z$ j& ^3 _3 R/ b
A.蒜粉         1/4茶匙0 c' Z7 h6 P3 `: R3 b( L- d) H
蕃茄莎莎醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( O; O0 w  T9 v* z: G
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 D$ H0 A9 A# S3 M9 {" O; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 [, ^6 P  v% W# c/ b( {
【做　 法】
. T3 y9 k2 P: W( \& G) x1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。0 y0 |/ g6 H! ?1 s
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。2 Z6 o/ ]6 V1 D0 y/ ^4 E
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。