BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.76  }% W; K9 b) P) C3 j
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
7 O+ S- A" u! k6 v; T5 I公仔箱論壇
8 ^/ T& H) t  Z1 E: t! K& [
0 o' M, E" r" i. q* ^7 B, o) @
! h6 }+ e$ Q- G/ h% J- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 V9 k9 L% ~  C3 Q$ j. U+ X& u6 X# _
【材　 料】
/ e) g7 r! T5 N4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進口田螺         8個! G. {/ i8 g* t1 w& N: ]: ^3 {
紅酒         適量
8 Q, B* y3 ^9 d: Y1 \& d/ I2 _tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb" n; }/ ^. U5 ?2 N1 `, V
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ Y$ {- O. R6 n- Y

5 f  y# N6 q: _9 G2 t- {【做　 法】公仔箱論壇% |, u2 O9 |  T3 Q- D1 D# r: G
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。9 A' l+ z1 ^" _5 [# y/ R" O% V
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇' J5 z1 l' I1 z: m& T! ?
焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, C( R; k$ }' f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  ^% D# a. q7 t% Q7 O6 T
罐頭田螺         18顆
; {* N/ l3 t5 ?8 p  o% Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
3 J" Q: c- [+ v: j5.39.217.76起司         100公克公仔箱論壇7 N7 o! Q/ u6 S( E

3 G2 i* r, b' E( m' d7 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76$ \! h, R1 D/ a& ]
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- Q- ?# m# e$ K6 h+ R' ~! S, |0 K* j
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
& c4 f- m3 j3 T" o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 [6 }# ]; `0 d* F0 v7 F5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
0 q; x  D# M2 J8 G公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; e5 A7 g% B, Q7 F
鮮干貝         300公克3 Y' W! ~) A' C5 c
奶油         1大匙' {* S5 g& K) _; ]8 Y
白酒         1大匙
. ~& d1 `! }- k蒜香黑糊椒醬         2大匙
. I8 t6 O8 A* Y3 i. L起司         100公克5 y0 h) I) ~2 a8 V/ k

& t+ Y: @, \0 }1 f9 O, v; O$ |/ i/ Q【做　 法】5.39.217.764 M8 ~/ F) T+ b
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ O# I9 I& H2 p+ m* Z8 Q2 m8 B
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
! K$ g0 P9 r# ?1 R+ ^8 V( K5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
: y) n. x7 o9 h" J0 S公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 a* `& o8 q2 C! Z4 n公仔箱論壇起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb& X! D7 l, H2 K" z
【材　 料】
7 B! \# ]; z" Y9 y/ E公仔箱論壇A.田螺肉         8顆5.39.217.76) l" i- X! Z. y5 h. G) I5 l
B.奶油         15g# w" b1 w. O6 r" ]
大蒜碎         8g
8 ~, M1 M& m& E; q4 k% R  n, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
- X# Y5 u" V( a公仔箱論壇洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb( s6 u% ?( l  ]; m1 I! A
紅酒         20㏄! @1 s$ c( t' @3 f2 z
高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 m/ u# i0 `  X/ r, r6 p
C.義大利香料         適量
8 S: [4 @* B) m4 y9 C7 Q" n8 Y5.39.217.76麵包粉         15g公仔箱論壇( h* o* q5 N* S" H( S! e# I
焗烤用起士絲         20g
: Q- k$ S# b! ]" U% x, X& K帕瑪森起士         10g
# `0 `( J+ y2 s8 s: \5.39.217.76/ g1 x# \0 \3 g; _* o
【做　 法】
0 G' B. Q6 f8 s8 y  b2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。& y& J$ ?- N; b) @" n! F' l
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
8 k5 w2 w% b; ]6 j% a6 C' ?5.39.217.763.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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7 A. Q6 a( q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤生蠔        
; s5 O# f. _( i! s7 O% W公仔箱論壇【材　 料】
% k; K3 N/ M- K5.39.217.76生蠔         600公克
. |7 o6 l' {  o檸檬         1個
4 d) o. O* S7 Y5 n/ ?8 Y
! t/ q* Q) C* Q; ]8 L: _公仔箱論壇【做　 法】
' `* a& K6 s; o- {4 d; p. V1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
- E9 g+ @/ o+ w7 S# C/ a9 K5 c公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。# F5 {# z/ j0 m+ t& V/ M
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。1 C; c- p, F; I( y  o: v
【備　註】
: u  t7 O, }& B: ?* \不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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8 L4 s* v* t& j' V4 O& A: W
焗烤生蠔        
( ^9 c! d- W9 s( W' l7 o9 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 T* @! ]/ g5 S公仔箱論壇生蠔         8個, K. n, M: Q& _: L; J5 P- @) }
洋蔥末         50公克
& v1 b7 u( \; x# B& \3 o, n3 K& e蒜末         10公克
* Y( X/ @" W# ^( n# S奶油         20公克
; P" M- V' T: @+ E乳酪絲         100公克' P( z1 {$ P7 o1 M/ q/ R2 I
; T+ b+ c+ G; Q1 V8 D
【調 味 料】5 |; X. _- N+ q( V1 s
胡椒粉         少許
+ p' k0 P% B* R% ?5 M/ k& S6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.763 x, Y( ?9 d3 \- D* p, f) f
公仔箱論壇) \& u- P' c( g1 D, B
【做　 法】
! ?- v- H! e3 A$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W2 m* O' D$ _. Y: C' K2 B' S, M/ i* T
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
' y, d) b  d6 |3 A; M% V- j( P: L3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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. B- ~0 w$ M; Y6 V# ?
奶油扇貝         / l% z3 Q, M7 W7 g! t: n3 }
【材　 料】2 c0 m- ?9 y. U4 S
材料A：
* X. U4 s, Z" ^6 C! D' K1 _, U0 q扇貝         4個
. Q7 _- q- V- U- E材料B：
) L$ V4 k' V( W5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c/ [% p" c2 C
起士粉         30公克
! s  T! |  D2 ^2 q0 A  h: t0 ^/ stvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克
$ g1 B. b0 _' W4 s& }3 `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
$ r" p% d  h% b% [) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
9 e9 A, ~" X& B+ D6 J( I5.39.217.76白酒         1茶匙
+ s+ Q! c; V3 ]- A5.39.217.76
; L! U0 A  z' w, C' Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 j( `( a9 @& etvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 G! ]- |. S* J5 S
鹽         少許5.39.217.76& _9 r  `1 {/ c& q
黑胡椒粗粉         少許
' a1 d% Y* G: a; x7 r3 A  a巴西里碎         1茶匙
" v+ k% d# B0 `1 ~; U, `
+ q  r6 U( S: c  ~5.39.217.76【做　 法】6 ^$ V( a# k) f* ]9 s, K4 n
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
6 T, O- Q+ q, J2.扇貝洗淨，備用。
3 r4 z5 X. S; E5 f3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。# J# l/ S/ L# A# J; f0 b  J! [
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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( @5 u$ [2 S4 j: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb7 I. C8 g' q5 F, u/ \
【材　 料】5.39.217.76+ ^+ M0 Z$ u+ Z5 N) T3 T. ^( M
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 [% t9 D: j! S' ?7 a
蒜末         10公克
4 o4 i0 i- n  T, W公仔箱論壇洋蔥末         30公克
9 M. M, C5 y1 F% X1 j& I奶油         20公克
% P3 Q+ I4 x0 l6 O奶酪粉         適量* ^# r1 H6 t7 l% a& D. s/ B4 V
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 ^$ k) R! @# A5 ^

# |) C" i8 O- ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! |: A" c( G9 t9 |# |, B鹽         少許4 g& q5 f: D9 C; ]/ n
酒         1小匙
( t$ S+ [7 O- ]# V4 W: t% ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& V6 j( }/ b4 v5 \

) M$ u. w+ A" a$ U0 l公仔箱論壇【做　 法】
' Q/ L2 }7 S( ], T- W公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
/ ^$ q3 \. @- N7 N1 H- X& G( y( [5.39.217.762.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
6 E3 W$ O+ Y# q9 W% T: Q公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。公仔箱論壇1 A. |% V$ d* P$ u( W1 s0 t8 |% e
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
, B  b  l& ~9 y& e6 d5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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3 V8 a; j/ Y. |% s  P' Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          
  s8 S8 b5 Y5 t7 I2 a$ o5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇3 W0 n  P$ y; m: t
原味蛋餅皮         2片
6 j5 X( g) f+ p- d, D5.39.217.76雞胸肉         100公克
3 u, w4 F  v! k公仔箱論壇美生菜         2片
4 M) G3 G7 ~. u8 X! n! A* W起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ h$ e# w: w

! |3 `; ?# a, l& d3 _/ U, E% B5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇; h  K9 o6 o! y* b5 J
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. d+ N6 L( D0 ]# K( ?. S+ x
醬油         1/2茶匙
: J$ x8 c, m3 r. u7 N9 s沙拉醬         2大匙
* p! F' e! t6 U8 t' e; A* {
8 R0 Y1 i" I* J4 x# H5 T' [公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 U2 j" ?) k4 ^
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
( O+ |6 }5 U' t( ^# b/ z2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
4 k# t2 |. p; L0 I5 v: i5.39.217.763.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ M/ I; m8 N% c" ]1 W
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。8 Y2 F) b! T  U0 t
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
& }  g5 _2 G$ l  y+ l5 E公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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# c- W+ Y9 P4 O墨西哥烤雞翅         9 b# G- y0 V1 N+ f. z
【材　 料】公仔箱論壇5 @* M( R( Y, F  _) i
雞翅         150公克公仔箱論壇3 U( w+ m0 }6 v2 `, {; C# N8 s+ j
熟白芝麻         適量
1 a4 S7 @, q. V9 Y, [" Gtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
2 V+ e9 Z. d3 A0 M鹽         1/4小匙
* r2 V+ u- f' Z( d4 s" @8 P: I公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙
0 Q% M! \% M8 i8 J$ S橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' w4 m, N5 s: f: ?" c: o
白酒         2大匙
0 e# C6 r3 q7 a7 E6 L: p( h
6 H8 x1 e: C9 E! G5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ c: ], G1 i5 g* a# X6 f# {$ b
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
2 J7 R( t! `8 l% G: b" b2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
7 P5 N- B2 k: e* p. i公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。5.39.217.764 ?7 r! J% g6 |$ M; O5 w  K' O
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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7 C  X  i/ k3 {. j1 L$ u烤三節翅         公仔箱論壇% \9 P0 [! g0 k2 Z3 J/ W* \
【材　 料】
, [9 Z2 S" u9 V& o: i0 z8 @三節翅         200公克5.39.217.76( d4 m7 c+ r& a1 h6 h8 ?8 q
生菜         適量/ V* K; V. I' _9 b
茄味燒烤醃醬：, K  ]# n- }- @5 L# G- Z
糖         1/2小匙
: G. X! K, t( w4 k. F# d! H% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙
. ]: J6 g( r8 L+ i2 b/ y  }蒜末         1/4小匙
. `. h4 X$ P* `7 l5.39.217.76蕃茄醬         1大匙
/ Z* l; W/ J- T3 Etvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙$ I4 ^6 f+ c' Z, o9 m
酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 U) K) ^. b! W, o; {0 B
醬油膏         1小匙
% \0 Q) Z6 c& X% c9 l. R" @tvb now,tvbnow,bttvb, `$ q8 ]* C% M8 {
【做　 法】
4 D0 l: w" V: l3 X5.39.217.761.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
4 u( v9 v. w/ R0 {+ `2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.76; Z* C# |; b2 }! B; P
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( ~7 M8 n  [& n3 F
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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- y/ [% \/ F* R$ d1 m8 V) W辣烤雞翅        
) {% i! ?1 b. n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  f5 F& ~8 q9 ^8 \' Y% k
雞三節翅         6支公仔箱論壇' p& ~- V) ?8 L$ j  n. P, F
【醃　 料】
9 D# a; {9 @: v( t3 ]. ~+ Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
/ S. X  |: ^9 G. t" E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
" I% ]+ _" }+ s  j' Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
  b7 w  @7 B3 u1 x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
5 w$ H9 f: ~  T9 h公仔箱論壇BB辣椒醬         1小匙) ]/ [6 r- a$ X: ?+ p2 _; s3 U$ z  r
酒         1小匙% y7 L4 z9 A, Z3 Z7 w+ o
' D6 Y* R9 c0 _4 }8 O9 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. x% |" u, G0 t* s7 U5 D
1.所有醃料拌勻，備用。
7 Y9 k8 e! K* b/ M2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.76, B: f2 N+ J0 x" w% W
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 c% b9 K+ [( r: d  ^
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# ~6 {( L8 p# ~3 g5 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 j% w3 \* W. H6 b
雞小腿         8隻
' E: D/ I3 S' r( C  y公仔箱論壇香蒜汁         300㏄
  P, ]. K9 d9 |, x3 G9 s- D! R- s$ Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙4 h5 g5 e- l  B" y8 u7 c
  ~7 @; [1 m. C7 L8 x' K. s! |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: j2 V9 f# N- k* ?, S
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
+ o3 t0 \# C% g  S8 s" P% itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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3 L0 ?% {/ P8 ^* z0 ^
芒果優酪莎莎雞        
4 U2 y% x# H" N1 o: Q3 J【材　 料】
9 C' S. @4 i% C- W/ M" jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克' i: G% I+ o8 w& i! s3 i
美生菜葉         1片
( {: S8 S2 n7 q& H* l$ I9 G3 @4 itvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許; f4 \8 ]* C; H" @/ K' S
莎莎醬：公仔箱論壇9 @- \/ y; P& j  j  R6 W2 Z
芒果         30公克
" I7 P- d) {+ w6 b# jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克公仔箱論壇5 K' @$ `4 h' e1 C
洋蔥         5公克
" V$ P* L2 W6 E! \7 C  J香菜末         3公克
4 L" K* q0 V0 K+ o$ ~+ O" Z1 M& b5.39.217.76統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( @- t  z4 \5 P, G/ j* \% _
鹽         適量
( w8 `. [2 m) x1 X3 \胡椒         適量
! r6 h: r2 _, L. W1 ], M, L9 M! C. ]橄欖油         20㏄5.39.217.76- B( f9 _  N2 i, o3 f& }
; S/ ^! X( N$ W' F0 ~9 l$ S
【做　 法】
) P- Q8 ~6 x. A- S" m6 x1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇9 B' f% I5 N. W5 S
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
9 p- c) V# ~/ x, ^9 R- @) u5.39.217.763.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。3 x! H- G3 l  E' C
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

4 z& u4 G2 \) {, _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞        
0 Y5 I# \9 C2 t2 S3 c* R【材　 料】公仔箱論壇5 z3 v1 A3 V3 [- n- S9 r: c
棒棒腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) W5 b* u! ]  B. B- _

  l4 d) i$ K+ l4 J* n- V% btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- Q/ ~; e# e4 \' u8 \4 H
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v' _/ H+ m7 `& `
蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 y2 ?2 q9 D  [- [# @
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
# `0 P& s) J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v; H2 y  o& n; {. x# X【做　 法】0 P0 Q+ V" s' C. o6 }8 V
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
$ ?. o5 i) Q# y) y8 d2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, _# T: D8 W2 D3 @
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。