BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.767 V* h3 z4 q' f; X1 |9 m% A$ B& R
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
8 F- q6 k6 N+ V$ p2 }/ _: Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! }! Y" B/ s8 V2 N" i
& n( [; l, N( Y3 p" u

! a/ K$ r/ E, ~: b" @公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5.39.217.76+ Q" Z8 r  F7 k9 L( e
【材　 料】
8 ]. l; Y- T2 \4 {+ e公仔箱論壇進口田螺         8個
- k5 {" m" l2 }1 S& f紅酒         適量
5 o9 u0 V# W* K5 c. r/ M( G5.39.217.76鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# _* ^- X. W; h$ F
馬自拉起司         適量, y& L$ E. }& d% ^/ q

# k: I, }# t' d. c# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" @  P- a% A' B" z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
) c8 ]4 e9 Y1 F  p9 @( atvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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* m. ~3 H1 K! q% K焗烤田螺         5.39.217.76; c9 d' a0 y2 W" C# v. R
【材　 料】
7 M: q/ B6 s  O2 F* Q$ o7 s* `. p公仔箱論壇罐頭田螺         18顆
: W6 t- q' L4 ~, r蒜香黑糊椒醬         適量: F" `0 L7 h6 @* e
起司         100公克5.39.217.764 d- X  h6 O) o5 F
公仔箱論壇% b) |( s1 ]" q- @
【做　 法】
  `2 [4 B, q9 }) W, V0 L公仔箱論壇1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
% d' F# j' T( @' j& N/ `7 etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。7 ~, f" i5 y: H& _8 z9 a
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* r! T$ z1 i8 Q3 q公仔箱論壇焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 j3 m4 V  o' b- V) b
【材　 料】
# d; p- g6 t) q7 B8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 ~4 c" f, V' ]+ E
奶油         1大匙
  ]) ~) ^$ X. Z5.39.217.76白酒         1大匙
3 }: Q) W0 z- s6 z/ {2 I, E! u蒜香黑糊椒醬         2大匙
- c0 k7 y% f, {3 H% d5 `公仔箱論壇起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% b( n6 s# Z% N" u0 x+ I
7 Z* P; _8 ~* C; `" q# p
【做　 法】
  c9 Q% u8 \5 K. o4 g& x1.鮮干貝洗淨備用。
4 i6 q- R- ^3 E9 {, s# n2 T1 y公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 q# Q. o3 [! J2 D! `
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb# w  V5 {$ I2 ]7 g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* [4 r. W) v! Z. \, F/ p) E
起士烤田螺        
# @) n4 q, d) ]- }& h, L! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.764 ]" h$ F2 G* K/ }
A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb3 U. i; i2 G8 K- ^) M2 P
B.奶油         15g
/ R7 O/ W3 F( S, w! `7 L% n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 O( d* Q& d. i
紅蔥頭碎         8g
5 @: R% Z& i& S4 k8 u5.39.217.76洋蔥碎         15g5 G9 t% q/ z2 r8 X! n
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; m, M8 s0 m1 A$ M8 \  n. P
高湯         50㏄公仔箱論壇5 J# b6 `6 n! l( j3 A
C.義大利香料         適量
) V; w  u  |, I# P' M, E* Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g  ?! q% a- N  l% a
焗烤用起士絲         20g5.39.217.76& h, j3 p1 g) O* s
帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  |/ h( Z8 O
" f) T) U/ X: z& q2 I5 N) W4 b
【做　 法】
6 o  }- M, B/ z) o5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。' h  ]# S$ T' u- W, U" Z* b& {. [) m
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 \6 C" m/ U% p" B
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 C) I% S" \% A
烤生蠔        
. h# W2 u( c5 Z5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76" I, E" \- D' H8 j0 @) w+ e/ }
生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb! V$ n/ ~4 U- f2 O( k
檸檬         1個
. W+ r% n9 Q* r$ E: q5 N. I& o% |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d9 M* \# y+ ^5 l: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ X4 {/ ^* u) d+ T7 E: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。5.39.217.763 M8 V( r5 r/ M$ z- `% @
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" `. l- n6 c& I1 E; O2 t. `
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
- g1 A) \; N3 g5 K3 [1 a公仔箱論壇【備　註】
: f' {# g! M4 I1 n# A9 ]' p不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: k: l0 P. Z# d: R4 Btvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔        
) V9 D) X8 \  {6 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 c/ X; j" o1 {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個5.39.217.76+ n8 q; [+ M" B/ w2 [5 ~- {0 X( X
洋蔥末         50公克公仔箱論壇1 h' \" Z. E) [6 A7 i6 T5 Z
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' l% v5 {; h
奶油         20公克
/ I$ W/ M% W; {: y5.39.217.76乳酪絲         100公克& l7 m5 O8 L' ~/ w

& R7 l. W7 j5 v8 U) C【調 味 料】
, j" ?: A- Z  D+ v5 C  i' L4 {; a: ?5.39.217.76胡椒粉         少許5.39.217.76; v0 t( }: ^" c2 U; f
鹽         少許
' d, @' H) k6 E$ g% ]3 j  b
( Q1 E9 [8 {5 _% T7 \$ g2 R6 j: s公仔箱論壇【做　 法】
& G1 t/ D+ j4 }公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: u* }5 R' s: j- M
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。5.39.217.76. W7 j: x8 _  b0 r
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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* X; O/ k* s  R0 b* A奶油扇貝         公仔箱論壇. m8 n. j& w! u/ |6 }
【材　 料】5.39.217.76# J: `% E* t3 u3 [" O
材料A：
0 F1 o( }2 }5 N5.39.217.76扇貝         4個5.39.217.76. O% y) W6 f3 X7 N' ^7 Y5 ^; }
材料B：
" [: `# F$ J7 r0 g" q6 c- X! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
$ I: g8 T" h  D, E* K) m! H5.39.217.76起士粉         30公克
1 ]# J- p/ C7 E; itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克公仔箱論壇" Q0 A7 F  z. T
奶油         20公克
% U4 i# W! H+ j/ U* A公仔箱論壇橄欖油         20公克5 Q3 I9 e% I. y' ]" M+ w, [
白酒         1茶匙5.39.217.763 w6 e6 K) |7 C
公仔箱論壇5 U) T/ _4 p; C
【調 味 料】
& q( _6 ~, Q2 G6 p& |+ y1 ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
1 ~( j3 `% m$ |' J5 z7 u: C: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; ?. K. ^/ {
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.760 r* |7 a1 }4 {0 Q# }) I+ i. d
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ O# ^; _+ g/ O
4 f: N" \% W6 r" o6 r* g
【做　 法】
, M% X+ B# M5 A( K; d# X4 c1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
6 q+ f7 ~0 p. ]1 r. F% {& W; m! Y公仔箱論壇2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X: H8 \/ U4 k; u$ [
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇5 m1 c9 [! W* C6 [# a7 n% Z: e/ @8 Y& p
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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; M8 g5 \) Z5 p0 N& V5.39.217.76鮮蚵蕃茄盅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; _( k& A$ S9 r
【材　 料】
3 Z* R# c$ C4 E; ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克
; E* J" D7 S# s7 w* W0 f& K8 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克2 _7 f$ d( \5 B
洋蔥末         30公克
6 i; |3 I  Y5 K, M9 g! H( Q奶油         20公克1 g' o) e4 G3 a  y
奶酪粉         適量公仔箱論壇4 A2 O( a+ B. Q: E# T: z  i2 [3 Z( n" m
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb. ~- ~9 T# {! H

# n. q: M* }5 U! h【調 味 料】
5 Y; I1 A, I5 M4 l2 B4 J# w公仔箱論壇鹽         少許
* Q0 T, k/ e  \" F酒         1小匙2 k) d2 T+ o* ?; v# G! a
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: F; y' h% I! d# ]
5.39.217.764 h! c" j2 f/ A% G
【做　 法】
& H% e; g) P& H/ h  o0 B  q- `公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。) z3 o% X9 j, U1 M7 m) N6 j
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# O; q( B( _1 ?  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
& c6 }1 l8 w( n: f* C0 c4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
/ H7 [1 K/ E" S8 B9 z9 l% Z3 W5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ L  z" e4 I0 q2 h  F
檸檬雞柳盒          5.39.217.76: S  `% h2 e( `' m  o  O! G  n) y
【材　 料】
; n) H  i5 @" w0 _9 y' R& i0 _+ P原味蛋餅皮         2片
( T7 x) h7 B: t. x* Q  M9 K雞胸肉         100公克
0 z0 q$ [& _) L2 x6 G/ x" X+ ]公仔箱論壇美生菜         2片
9 Q8 S1 l: }9 {3 j5 W' u* X1 K- Y; H5.39.217.76起司條         20公克
4 M& p5 N, [8 S$ otvb now,tvbnow,bttvb8 h8 B1 n% C# [- a
【調 味 料】3 S! u, I9 Q5 V3 S9 a+ O0 w- ?
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, ]" z4 O) t' f7 H' d+ l
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n3 g" C% J' t# M+ d" X! [
沙拉醬         2大匙6 S8 T4 t9 w; X2 r$ G7 T
7 W& ]0 ?; ?! d' n: Z3 }, ]
【做　 法】公仔箱論壇" [# f! t6 Y7 D% o; u8 u
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
3 [- D7 N& p. V9 R# |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
) E. E+ J4 u3 b/ F' n# j5.39.217.763.美生菜洗淨切絲。
4 W2 ^% l( ]4 v$ k4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb: ~' \% N: B+ r# S* Z5 P* g0 [
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
/ X0 ?/ m  G8 B5 Q6 ]6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

* v9 }: |. |4 p, s9 c& Y5.39.217.76墨西哥烤雞翅        
' ~% m% K( _" S5.39.217.76【材　 料】
5 q. d- \6 m1 C) _tvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克; t( t( n# R+ m& ~
熟白芝麻         適量# \( v$ n# b& v) N# R  G  V- O
墨西哥烤雞醃醬：6 P0 V! g$ m% r; Q1 I* d
鹽         1/4小匙公仔箱論壇3 `# ~1 k/ W& i1 p; L8 x( p
墨西哥辣椒粉         1大匙
3 j* T: F% q* F1 T% A. M公仔箱論壇橄欖油         1小匙- F  I2 [- R4 B( u
白酒         2大匙% Y6 d; p1 ~) q; ^! u! V% k

8 H  b2 R- E. X3 {' @) A: O! N【做　 法】: B7 \% O- z; K( y! n
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。  a; G# \7 ]* a( `7 f( B
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
0 h3 a. y4 P0 |9 z5.39.217.763.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。+ H& L8 h6 q3 ^7 R; l! ?
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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& e) B) a' [4 v' Q7 j
烤三節翅         ! K& @4 T3 ?" Y! A0 ^
【材　 料】
" L2 n. L2 U8 U2 d* E- P6 O公仔箱論壇三節翅         200公克
% o" _: c" Y. x& |3 K, G; L2 E$ F( ptvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 k$ p, \$ Q7 m" k
茄味燒烤醃醬：3 I4 B$ [2 c0 Y; N5 L; k
糖         1/2小匙
3 `' s" Q! ?8 V: t) r, q公仔箱論壇蔥末         1小匙1 x6 m! W$ K6 g4 X2 W! s! p  ]
蒜末         1/4小匙
7 f  V  ]) R0 o0 l+ ?4 S" {  mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q3 }( n2 o: {# d; k" \  @/ {  w
薑末         1/4小匙
; E$ y' y7 S& }% m/ o# j酒         1大匙
8 I( L: T: f. M3 x. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙
$ j! ~2 H4 T, e# P9 p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G6 P2 T, e. w- Z5.39.217.76【做　 法】" w: u$ b  h$ U; k2 {+ k! v
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。" C. b- G5 t- D  Z: {
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
$ d: d+ {+ W/ _7 U6 d! n公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
, l" x: C' K$ i4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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% y, E1 A' a' }# T7 v公仔箱論壇辣烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 w+ c) Z6 n9 K
【材　 料】公仔箱論壇2 J7 n  w5 B2 s) [$ k9 O& S3 K
雞三節翅         6支
4 k% x8 @2 j! t6 f, O【醃　 料】. a6 k9 D2 k. d, L9 G. @9 u. Q
辣椒粉         1小匙
  M" ^% i) @$ P# Y) ~' c5.39.217.76醬油         1小匙公仔箱論壇! Y5 w) }+ |. t; o. t
糖         1/2小匙
  V) |# k# M& E' Z+ J0 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
1 b! P5 A  ]! D9 r* d公仔箱論壇BB辣椒醬         1小匙
1 ~6 K  ]2 O$ D. @8 f8 N5 @/ _8 j公仔箱論壇酒         1小匙" v  S7 e7 r8 X  l; Q
5.39.217.76+ i# h. E- \; U- C
【做　 法】公仔箱論壇1 P9 L9 H/ Q; \5 }
1.所有醃料拌勻，備用。
1 E# a( s8 h" y8 i. E9 C5.39.217.762.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
- v7 a' c4 s' [. b# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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& n- o9 P) s+ t  i. ?公仔箱論壇香蒜炸雞         ' e. g" ~. o5 y% j0 E$ ~! ^
【材　 料】
" E6 Q7 u. f0 M雞小腿         8隻
( z  p; B+ c' I: U( ~! a; m% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
" K! m+ q$ y$ \  ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
9 L; J& K- }6 r7 Z+ c, B  Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* c5 x5 n# b, O+ @
【做　 法】5.39.217.76& n9 j- q3 X' y: j* q) N5 p
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。' D, Z  o/ m' N" A" `& ~
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇. c$ D6 g  u2 X4 v, F
芒果優酪莎莎雞        
* o* U/ u& V6 ^: v% ]# \9 g, n【材　 料】
, f- W5 q; U# M# a& {7 Z+ ~公仔箱論壇雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 i6 i# ?4 j- r$ c9 t( E
美生菜葉         1片
! P- U* l8 g8 r' ?' v  J+ x" P2 vtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許
; M: _- C- p! b! e5.39.217.76莎莎醬：
% h4 G: S( N: R5 s0 X2 Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果         30公克% I* D) U7 M. c$ H' o. D# L
辣椒         3公克
/ j. B* D% N0 G# {, t( }7 [/ Q& W5.39.217.76洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% `5 l8 M2 h" W7 h0 H
香菜末         3公克
  Z% A8 R3 N5 d' _5 t- _統一無糖優酪乳         20㏄8 t% f4 ]: r/ y5 O: S0 B! C; s" t
鹽         適量$ b, n# m0 R* Z) x7 Q( x0 Y
胡椒         適量
5 ^! ?5 u/ s+ F+ }- j; v9 _9 O" ~/ x5.39.217.76橄欖油         20㏄5.39.217.76$ O& [4 Y8 ^3 J  `0 g. g3 E* b) x

* j$ p& w3 y& b/ Y% h. ?【做　 法】
( F# @4 l& D/ \; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; ~& r7 n8 U
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇; K$ h8 Y9 x, C5 M% b( j
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
+ q  q. [( h0 j" u" e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 h. j. T$ x4 g7 H
【材　 料】, ~* O. h+ F* N4 @
棒棒腿         2支
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# K9 a9 `/ I- R8 m: k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; F& K: F  B4 A( {  D3 }
A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& \: H3 p  |: ]% a
蕃茄莎莎醬         1大匙
! S' A! \' Q5 N' F7 Q9 `+ J9 {B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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' F/ m$ Z0 T& f% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ e2 [1 u+ p3 G: I
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
) S3 V. w% t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
7 F4 D8 B4 @. w! e/ G0 P3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。