BeiDouChef

L'entree 前菜
5 T  m$ D8 t9 f6 @5.39.217.76Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
/ @! s* P$ I& ]% r" l- U3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r2 r9 {( Z9 ?9 b公仔箱論壇
. z0 x' G) r' A; d/ s* k: d0 i3 f
: v+ J3 {, f* f1 y% \4 J4 S+ n6 p* E巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 1 s# S  E" b  z( k3 {" z. W
【材　 料】
% C2 d, K( W  R' N進口田螺         8個
; D+ ^' H- n  Q  c, e6 l; F! f) O公仔箱論壇紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! J+ `) C* n9 G& L2 n
鵝肝醬         少許5.39.217.76" O7 @6 S8 g' l' I
馬自拉起司         適量
/ t) t$ u/ l* Q& X公仔箱論壇
  T2 _7 G9 o$ }3 E- B* Z【做　 法】
$ q: @5 O5 P8 `: R公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
# P3 a6 n5 @; n% j5 K9 v5.39.217.762.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 t8 k$ n3 Z3 Y; C  ]1 j& Q* g
焗烤田螺        
  v) d- i/ A6 A1 i( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( `7 F, l1 T- U7 K) s5.39.217.76罐頭田螺         18顆7 e. P! ~$ ^: U1 o! ?: Q5 o, O
蒜香黑糊椒醬         適量
4 E( d- R9 a0 m% q" Y& i起司         100公克
5 J3 B: m5 A. V( U7 J+ n
* R9 u; {# M2 ^1 D1 M0 r【做　 法】5.39.217.767 ], ?8 a6 u! G0 `* m
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 o$ m/ U/ X- Q公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。, V  H$ o' N9 \$ F7 p; j
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% ?) \0 x0 c, U. G; r6 o焗烤干貝         , l/ A4 Z, m8 \8 [( @3 |
【材　 料】
3 Y' ~8 f) {$ q& t# E6 d. ?鮮干貝         300公克! ?; s# C- N$ V+ H' m
奶油         1大匙
# p' l" Z) H4 i' E) \, z  Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 E2 g* \1 K, G4 h
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 H/ k$ Q5 N) g4 f  T9 mtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克$ F% v" A+ N6 O; i0 g6 x/ O  V
6 _/ i( i5 u2 Y' a8 i
【做　 法】
5 t! T- q, |6 P/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇* A1 |6 [/ z; J) s, p, v' k
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5 c8 z# @. K9 b$ W4 J' p" t
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。& r/ f7 ^" G3 p9 g; J9 T# [
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ w! l5 v( Q: Q% m" C( btvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺        
1 v3 L' F0 J5 F3 ^5.39.217.76【材　 料】
- c& P* ^( |. E) TA.田螺肉         8顆0 p( o8 [0 N& E+ E4 x# f; L
B.奶油         15g5.39.217.769 B/ @9 {) L& ^; c/ R4 v
大蒜碎         8g
2 M, u# h; J0 ?公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
, ~0 Q) ]" U4 u6 `4 Z5.39.217.76洋蔥碎         15g公仔箱論壇  Q; i! d5 k8 {. v8 B# \6 |
紅酒         20㏄
" L/ U) Z5 G( J9 i高湯         50㏄
! k4 t& t  X6 d- V. mC.義大利香料         適量
9 p! U) F" U& `3 z; D5.39.217.76麵包粉         15g
0 Q. Q" l# a1 P; x) q. @1 D公仔箱論壇焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇8 p, p0 E0 f1 M6 ~( a/ e
帕瑪森起士         10g
$ h0 V8 x$ A! d* k8 N: s! i5.39.217.76
: f8 A2 E$ g+ X4 M# Y【做　 法】
( v$ b6 C7 T* l* d$ z1.田螺肉洗淨備用。
4 b; V# B5 a" a# n& j2 ]6 m/ _2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
0 Y, ?+ K$ d! \, G0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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* H% o- H4 e/ Z$ l$ Y
烤生蠔        
( j! v5 h8 J- K' e; g; f7 |% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* g: ^- N0 t1 R0 G3 x1 |2 l3 P
生蠔         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 ]7 c: y( E* r0 Q
檸檬         1個
& E7 ^% @# C/ v7 y* C  J( R; Vtvb now,tvbnow,bttvb8 _. B9 W( F; s* W% @  B, U
【做　 法】
) y0 w3 l/ P- \' stvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。" z  D. C( Z, c: u
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
; H; @0 a2 U8 ^& \- E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
9 u0 I1 y+ K+ d& S) z! k3 G0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 c+ r) A8 {1 j. G* s不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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* a/ U  S$ L2 \: t+ I0 r2 \5.39.217.76焗烤生蠔        
, {5 C! p/ D% u: O4 g公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; Z* L  ?! N( j
生蠔         8個9 }+ h6 W" C* b1 W
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z, w' o7 ?- k' x- U: t( {0 B$ q
蒜末         10公克. X5 r% Z3 f/ J" @
奶油         20公克
- r) g3 Z* G* v5 ~公仔箱論壇乳酪絲         100公克5.39.217.76& _! S  M' {6 g6 f2 e

5 o1 O$ M( ]$ S0 t5.39.217.76【調 味 料】
2 X6 r6 f' w/ m3 k8 ?胡椒粉         少許
. A5 {$ z* b9 L# o  N鹽         少許公仔箱論壇0 k9 y, @. z3 V' o
5 Y7 v: V. \/ H+ W4 ]& V% i( b
【做　 法】5.39.217.769 y8 y2 ]$ o4 b* ~9 i% u* U
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
- n# y9 b8 D+ j  v+ D) J; m6 ~8 E2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; |) o6 C: s7 N. V3 `: q
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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# w3 n8 c' |: }8 F6 ?$ P. l# o5.39.217.76奶油扇貝         公仔箱論壇; l2 z* x. a+ a
【材　 料】
3 g1 S# E7 r: r2 w' n; l4 ?5.39.217.76材料A：5.39.217.76( T- q8 `+ R/ j5 n+ S$ `
扇貝         4個
- S) m/ F: g) g0 k1 h6 dtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
; X# {6 t) ]. B8 n( n7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
6 ]: g  D; g5 q8 `8 _5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克
+ |' r8 e  G5 y* f8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克
; M/ L3 Y- r& z, F" ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克7 N, X) u( M8 L0 p
橄欖油         20公克' f7 v0 Q* y# ]( t
白酒         1茶匙
+ _2 {. U3 a- m. N3 e0 S3 G
% m7 r6 E) }5 V1 `3 \5.39.217.76【調 味 料】$ ?' Y# t/ t% K- ]
百里香         1/4茶匙
" E2 r9 \& Z% N4 J" Q2 _# R! Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇7 u0 [8 W: ^. R' F- ~3 _. }! `
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.769 t: x, J3 ]% E( s5 o* Q% c1 F
巴西里碎         1茶匙
, O6 B7 v+ I' f$ n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |# Y1 N* b. V  s5.39.217.76【做　 法】
& a, _1 Y3 \  N5 Q0 S: Q( }5.39.217.761.將調味料與材料B混合拌勻，備用。, c, v+ `% ?0 O. L# M2 M2 B
2.扇貝洗淨，備用。
1 v' f& @- m  l. Y% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
1 Y3 @2 b  V; W, r: ^  v0 ]3 `4 l0 @( gtvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇7 V' l0 y+ b8 |) |# y
鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.766 S1 O% ]" X: S' v
【材　 料】5.39.217.761 f- T  D# x, ^; w" S
鮮蚵         150公克% U0 V: [1 T1 w% z
蒜末         10公克公仔箱論壇' r7 s; N  q1 {+ i: m
洋蔥末         30公克3 h& h# Y8 `4 \( U5 r8 e( i
奶油         20公克
3 \! |7 y; A$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量
  O: T1 s& s4 Y" h0 {2 m  M2 D牛蕃茄         3個5.39.217.76* V$ f, p8 E( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" n) K) X  _0 e
【調 味 料】% W. w( _0 I# X# A8 L) D9 f
鹽         少許
: y2 T/ q2 x$ V酒         1小匙
; n' g% ?1 }7 ]( N" d. O3 i胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 D4 h4 v, G

* p3 i8 O, [2 F4 `- Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; p1 c8 U# y% [+ |1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
6 ?3 b& y$ M: w1 m+ P9 W) N* R" A2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* V/ L9 }. Y/ Y6 u
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。5.39.217.76( W* U0 k& d5 b( A& v; z; D
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb  y3 i' c8 A* [" z# _: m6 P* }& w$ l5 O
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.76+ P% o& w: W" J4 f% p. U. I7 Z6 V! ?
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇3 i) l& m2 U* \* q+ H
【材　 料】5.39.217.760 V# T! r+ J* M$ P, k
原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇2 r4 E$ H( y4 C6 i" g! m( L  g
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ M& d* ^  d7 j; E0 y7 D  `1 C* _
美生菜         2片
1 `/ A. x& @9 D8 F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克# {  ^- y9 z- Q) m) K- s$ ^& w3 h

5 N' ~- n) H7 i" v  ~公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 y" t+ W3 L, d& o, e
檸檬汁         1茶匙  @/ c, X5 T$ Z& J( x
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% x+ }' ?! G9 b4 r5 e- O
沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! m. ^; U) f. |8 U, f
5 d; x# q; Y$ }. A. C
【做　 法】: W: v% V6 [) y; p; ~) r& U) v
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。% u, W0 I, r# R; g
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。' j) w3 ^" @- H
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.76% I4 I  L; r/ [( M, P0 o4 k
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
: I% i  P) m# N6 {5 c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.76$ f0 k3 I& C0 D! X6 l9 I8 n
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 j) \& ~  a8 n: `; Z  E8 f
墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* @$ T4 ?8 E: E' K) {
【材　 料】公仔箱論壇# s& l. m1 [6 i4 P% v
雞翅         150公克
& z& U0 p; f% d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量5.39.217.76: d: n( O/ c. k' z, [7 F6 G! f( N9 H# ]
墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 S" V; K+ i( _$ E- O
鹽         1/4小匙
6 `2 B% y" j: Y4 [3 x4 \5.39.217.76墨西哥辣椒粉         1大匙5.39.217.760 P  b$ E& Z) _$ R
橄欖油         1小匙
( [# f0 E# G! I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙( K* z/ K) C1 T4 s- v

7 e; N/ }. h+ w7 c( _; T8 G【做　 法】
; F: Z2 C: x  g+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
* G5 t- r, x, N! _5 U8 m公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s% E# t" u/ W8 J% [% a6 ?  K; G. n
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。3 k( V( A3 E6 i& j( l
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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9 o/ ^9 h7 W) K$ n
烤三節翅        
1 s% J' p; _4 T' B2 e% A" A公仔箱論壇【材　 料】
1 t% h. e4 P$ h! m+ W# ?公仔箱論壇三節翅         200公克
+ h7 V" ~( B( b& ]# t生菜         適量
( m( n; r" K- {公仔箱論壇茄味燒烤醃醬：
. L) V  V% D; O糖         1/2小匙' H6 y% d0 F" W, `& N- C( n6 e+ [
蔥末         1小匙
2 S  E1 \3 W0 A; C/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
1 u! E& J' e- G% q) u$ f公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇1 ]7 q( X4 Q1 f) r) e
薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q" H# s" o6 Q4 x. h
酒         1大匙
  e1 _4 f# q. N0 E) }) q6 N2 R" L5.39.217.76醬油膏         1小匙
  d3 j) w, ^; Y% [' r, K$ x: D7 u公仔箱論壇
( r! V/ B0 Y( }  p/ m8 Y; z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ a5 d$ q7 ?0 E2 m) N
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
. G& P. `1 r. k' C  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。1 M% X: M0 ~% q! S
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( X, n% T$ ^' g+ e( r3 A3 B
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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. V% X( ^" P  C% p- ~. G
辣烤雞翅        
6 v5 \/ @3 z/ z1 ]( K+ N( L. W- [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' A% M4 n% K3 z) K
雞三節翅         6支
  h6 l* W' A6 ?$ W* v" c0 P: j【醃　 料】公仔箱論壇+ E: E( h" x9 a+ Y1 A+ C/ C2 i
辣椒粉         1小匙2 H/ w. g' E; j" N: M
醬油         1小匙
; Y9 Y, l: }( s# U% J( Q5.39.217.76糖         1/2小匙
4 c% c  r4 P' w; g2 Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- \9 N, o9 f1 m9 V- ^3 k% h0 O
BB辣椒醬         1小匙
1 z& c- ~! _# G7 `酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- B; m% S4 t$ @- I6 s) O) a

8 G$ I" I6 b1 g6 {# H- Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 ]* U* L3 @: [  H6 p, u
1.所有醃料拌勻，備用。5.39.217.76% y+ ~) C7 C3 E4 Q. N0 h
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d& j3 [6 O4 s7 x' X! Q0 @
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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# U7 p7 v7 F+ y0 Z# g) w* ]! D香蒜炸雞         4 m+ q7 Q) Q. W( f
【材　 料】
& Y0 |7 \% f3 {. ^雞小腿         8隻5.39.217.76" X% a7 u0 ?  j% W3 C$ M) T
香蒜汁         300㏄
# m+ A+ T5 E& C' u/ c太白粉         1大匙
8 J7 B" F' `# ^; j3 B+ _2 k1 U! v2 j0 V5.39.217.76
2 D; y5 a* d! Z  y5 Q2 ?, I; ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- j5 O1 U/ i; Z4 x& K. i
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
# L7 |8 y/ \! x公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5.39.217.76: U2 G6 E& E1 w/ n, L. u/ \
芒果優酪莎莎雞        
* H: f0 ?1 Y9 u* i: j" ~& V* s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, u, t- |  h4 A) ?: s, W
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 @+ M- c0 h+ j" n
美生菜葉         1片2 o. ?3 {0 _( |7 Q. V0 f# V8 @  Y
紫高麗菜絲         少許
' j2 @' E$ U5 Z公仔箱論壇莎莎醬：5.39.217.76# T/ P  D6 t: z7 I
芒果         30公克
! E- Q5 b0 c+ Z- |6 V3 s辣椒         3公克
# l- N4 {! @* X* i! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
$ c- |, x  j# n% f2 D) I1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 Z' I( X9 _& N' {, F
統一無糖優酪乳         20㏄
/ F& a. q; R9 Y鹽         適量
- r8 m/ N" ~) D) K5.39.217.76胡椒         適量
# ^1 Q0 k! i& W* S/ F橄欖油         20㏄/ p' V" \$ A$ d/ D9 L0 \$ d
/ u( G; I" Z( l* f
【做　 法】公仔箱論壇1 m' I0 F" W( x& [$ Z' `
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。8 n- E, R- c- P# {  Q- s  m
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。2 s! H8 U* o: u. ^6 T2 d; W, w
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
: |7 y/ {/ l1 g0 S# L4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

' Y7 w, [/ g) b  }7 j: q9 U/ rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞        
9 Q* W" f! u3 v0 A* K【材　 料】
$ V/ ^7 R3 Q* G8 O& F- v5.39.217.76棒棒腿         2支
! y# W+ b% o$ f! l' `- M5 Y8 O( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 H& K4 U7 g2 `/ Z
【調 味 料】
3 ]" c  {- s6 J5.39.217.76A.蒜粉         1/4茶匙
9 O7 g5 h* n4 r* P公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙' U2 t8 A9 g8 r* J3 u% C1 [5 Y1 Z
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
* _4 H. m4 R% f4 E  S公仔箱論壇
9 B0 p' M# U5 e% Y. ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* Q" f  p5 H* O5.39.217.761.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
8 R5 ]1 r3 F- o$ r: K$ S  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
4 l, y- _6 H# @9 S" s# f8 @$ y# E0 |公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。