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羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* Q  C9 S* o9 c" D" m4 H7 l
【材　 料】  B0 Z2 s# H& D' j9 @" h
牛腱         200公克
* a4 a, a+ U8 L. N1 g& |* d4 T紅蘿蔔         100公克
  e) s4 ]) M' |! d$ g% r馬鈴薯         100公克
1 b6 W; o0 e+ C* [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
8 D' @1 q8 u7 Y0 m+ y7 b" m公仔箱論壇西芹         100公克
- B2 K- f0 Z1 s+ G蕃茄         100公克
1 j- k; G+ E% Q1 n高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* ^! l& u8 \* p* u! A
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M" m# C$ E0 t0 O2 k
雞湯         3000㏄
9 n4 o$ F: x1 \& f5 z4 ~, E5 i- e  j) ]
【做　 法】
4 ~" i9 N9 g. K1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. ]) k9 a* Q+ l. |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
5 ?9 V7 K( |4 z: _! i5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。. N/ E# m4 ?+ }& s  r5 Y
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。8 l5 w3 g3 m" k6 k7 J
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.76: k# \; v# _9 ~; s
匈牙利牛肉湯        
; _2 d5 T' q- }, o- C2 R) V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A0 {8 v( n. K) c
牛腱         400公克
0 p) b& D1 d2 z! S' Q' y  O2 Q' z" ~洋蔥         1/2個  [' P: T0 C5 s* j
馬鈴薯         150公克5.39.217.76! z" e! E/ G2 H9 U
去皮蕃茄         100公克. v  q. J& x4 J
奶油         60公克
. D" C4 E/ _" ]/ ]$ @4 \5.39.217.76蒜末         10公克
  v* K2 X! H, s+ h  O# J公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄
) e9 D: m! M9 q3 l8 a1 h# c# D
1 l7 f$ j) U1 l! |: u5.39.217.76【調 味 料】
9 g, z4 T5 o. Q* q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 C8 b% T$ K6 I9 y, o& r" F: H
匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 \; U* {. N+ u6 n8 W
鹽         1茶匙
; k& T) {7 Z$ M5 V) H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙: C2 q; t' w2 k% p3 U! h6 @

$ w5 x2 M# w% x- K7 F. V* @5.39.217.76【做　 法】
) v! R! W: J6 e9 I4 W6 z' o5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
6 n8 T2 R0 K7 l7 h* |# O& g公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
/ Z  r  M' _( Q3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5 }. X. S2 F% y# O( W2 q7 a2 O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯         ! S- j0 j& ^8 `( K$ p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  u& a" N" T7 h' a6 A' b( b
蛤蜊         300公克5.39.217.766 _1 o  E; f' [! k; n1 `. G; W+ |
洋蔥         1/4個
) t* e3 a. I6 @0 V9 M  T# [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
+ A- Y8 \0 Q1 b; b% q& z) J5.39.217.76西芹         30公克
4 {6 U, a/ G3 o$ m3 O+ q馬鈴薯         100公克
# `8 B5 z: y+ v3 h+ X: R培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: H# b8 r: R) [( ^, F$ |
奶油         30公克
; D0 ~$ [9 ?) n2 Q' ?% D$ p# J% ]公仔箱論壇魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 l( d( n: ]. g( \
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇/ n) w0 U# Q: l5 [% c+ C: d
, a/ D) @  b8 o( X& b( N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 J  P: b. q; Z) h
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" Z/ y& ?; X" Y* I
百里香         少許$ J2 \- u1 c' R1 J! b5 k- }: ]
月桂葉         1片
* L' B$ r" S4 Ftvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
* e" F' T! P" e( ^% u公仔箱論壇麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 q# ^& q& d2 s. h, B

+ X! J& t/ Q' O- j7 w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( o! ~( j; }- p3 J1 C
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。, [  I$ t5 ]- X; \4 I
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
0 f9 k; _/ O& B# `5 M) J公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb( L5 L7 D" G$ |: Y8 C' M, \
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
+ }# D' y& k8 p( T公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ w: V+ e7 Q- e& [% d. l
【材　 料】
5 J5 v6 `0 U' I; S公仔箱論壇菠菜         50公克
/ c8 `% p6 V. j  ?高湯         250c.c
7 O+ N7 k1 s: X2 @" S5.39.217.76奶油         1/2大匙
6 k7 ]5 O3 _4 |洋蔥末         1大匙
5 d, v: Y$ y# k& {洋菇末         1大匙公仔箱論壇* Z* V, I7 ?+ E) x0 r1 c' N( |
麵粉         1大匙
& H1 S; A+ N+ h% d  l$ i4 X1 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
0 a: Q& d5 e  t* G& M- M, t5.39.217.76蝦仁         3尾5.39.217.76( D5 Q$ d8 v0 Z+ W, n' [
起司粉         少許
, p7 o$ D. r& A+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- y: p$ z" h5 e! M" ~
【調 味 料】
2 H  a) U9 w4 l8 E$ c& h5.39.217.76鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 v- I$ a) a7 J0 P3 V
5.39.217.76& n. I7 f( V- i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: H# P6 _% ]( h% @# R
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ a  G7 o5 K) t- w/ ?6 y2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3 r& ?" h! I5 j, s, x8 s& N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇6 @- X6 X2 T: C6 c9 f, ?! |$ `
法式洋蔥湯& d+ ^/ t+ G4 t: S- w0 K% d  k  P* @( g
【材　 料】
/ P# T& e8 c0 A# D) V& [7 h7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~& H$ K: M6 M9 h, `
洋蔥         30公克- V: ~7 V$ f8 k/ e; H, A" P2 `
法國麵包         1片
! Y* o# o' A  _+ x5.39.217.76奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! j8 \2 X3 N0 s& c' N
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) w4 v- _# q% x! o8 C, w6 Y
麵粉         1大匙5.39.217.76* o: O' }+ D; W! i- B4 u8 [
高湯         400c.c
% ?6 O4 c8 o' Y起司絲         少許
. f$ }* {; }" [0 J, e8 b# B& N5.39.217.76西洋香菜         少許
; c+ b/ {6 ~/ b& _+ ?& [) q9 ]+ q0 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 [9 n* E' g9 z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ B) J9 [* n+ {" i" h鹽         1/4小匙4 }! _8 S0 `. G7 W2 D" x/ n. p! H
黑胡椒末         少許
3 E/ v& S' m3 m# k, \% k9 N1 Q公仔箱論壇5.39.217.76" t- o) o+ Y) S" b; s  S5 L+ S4 @
【做　 法】
. f) R% O2 `( \  e+ _% h1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇& y/ W: Y! J& B6 g7 t
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 `( W+ v8 v6 ^% h* r
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
  N8 T; U) a) ^. Z* V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。6 j  e1 D4 j! G% N4 w" V' W& z( G! k
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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* r1 o9 D- l8 c4 v; o& u米蘭蔬菜湯        
8 }$ L" K* y% T6 u3 q  V" D' i$ q5 B5.39.217.76【材　 料】
( t' E5 {4 e, e, Z( `  A' _1 R8 }  g$ {A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 E/ z  w' [3 P: _& S8 y6 a
洋蔥         10公克
" [3 ?5 Y( c  |" d. @紅蘿蔔         10公克8 T) k7 ^8 c8 W% n0 P4 K0 V
西芹         10公克( y3 {: w- N/ U) b0 Q& m' K  ~
蕃茄         1/4顆& n; K* `/ y5 w& e
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  M% y  A% R' ]) }
馬鈴薯         20公克
5 X$ w9 {7 ]3 H6 h4 z9 ~) HB.沙拉油         1大匙5.39.217.76) ~# c: m6 t; X
高湯         400c.c
# S2 ~: y& R$ ]! w! L( e! L5.39.217.76義大利麵         10公克5.39.217.76% R, B3 O% Z" A* J8 ^9 W" B) H6 k
西洋香菜         少許
) G, ~: x9 X4 y3 W  M4 ~8 p- l
: h2 a0 `/ h5 ~: e【調 味 料】5.39.217.764 G* Q6 [- U' J& Q* r9 v: X
鹽         1/2小匙5 h6 D/ K2 N6 T% n9 f+ W3 P- Y& h& \
黑胡椒粉         少許
  m9 D& `. a% t" U% h" l6 O蕃茄醬         2大匙
" P, t! Y) `1 F. n* G3 C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z" K" \4 j2 E8 t) b" D$ G【做　 法】
$ i! g; @: F$ L0 C+ w# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。) ], z% B- l% J: s( Y, t
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
% K, E" ^! [& C9 e( _" k6 C$ z公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
% }2 f9 Y# b5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, G$ x7 y2 v$ ~; H2 q2 ^( p! g: e
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇: v$ M% [7 |- l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& D9 G& q5 E9 v
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb* ]- H5 ^& o$ g1 B3 p' j
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! O& j! D8 V" O( {' F
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 s% g/ n9 B. z4 @+ a$ B/ N1 T
草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 w+ g; w1 T
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 Q/ M$ d1 q7 \/ g9 m
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: K& d$ @- C4 [
新鮮干貝         適量
: f  I, x2 \- e: Btvb now,tvbnow,bttvb中卷         適量
' W- n5 k$ c/ D- x0 g$ n. P公仔箱論壇孔雀貝         適量
0 \; j& Q% C$ c( _8 I白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* o: o' [+ _  f( d8 C9 R
香草高湯         適量5.39.217.766 D+ p6 L6 v3 A: q: S- U
甜蜜羅勒         1把. m$ y0 t( E* ^6 T% ?6 o
鹽         適量
' ~) o$ H6 ]' U" {$ i4 ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) I) e2 h0 C  i& R3 ~
【做　 法】
4 j% B$ R8 t9 a+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。3 U" }' g! Q  Q5 i0 e, k# b! ^
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
$ C' q% _- I. q$ u# t7 ~# T【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 x, t1 _9 U1 N2 A
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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; c+ P. y3 ?! I# z蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.76' `  }( k- ?* G& R
【材　 料】
3 D% r" N1 g+ w( b公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 L4 e4 D* i
奶油         50公克
$ J4 v1 A3 m" p, {麵粉         50公克
3 C  v9 q+ Z/ L# ?* ?5 {牛奶         150㏄7 w4 y: `0 B5 M& y" {
雞高湯         500㏄
+ Y$ d' o( x% ~' g' g# p4 I5.39.217.76三色蔬菜         少許
; ^9 H$ n* ]9 F: I/ h+ _蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* p5 R& p9 O2 p2 j$ B

5 ~. Z( a9 ^/ r6 M9 y7 Y【調 味 料】
+ X8 S0 R6 n( w* X* n7 ]鹽         少許
4 q: h% X. @. I6 l公仔箱論壇胡椒粉         少許
$ R0 y; L0 `0 @$ l; m& G# k& U5.39.217.76
, b, `5 S: W$ Y% K& S8 \% ~公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76) O, t! V4 `! f$ b5 O( z3 p
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
* K1 ~: q: e5 C4 U+ d2 Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ t3 O$ V5 Z! j0 o5 {9 U! Y4 {1 b3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, G- {  r7 d( `
巧達海鮮麵包湯         5.39.217.76* D" U# E0 i9 S' u7 J+ s; K0 N0 d
【材　 料】5.39.217.76/ q% y' `8 D& j; l+ y# `5 v) k
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 O8 W4 D! u" y: x7 ^. |4 [
Ｂ.奶油         50公克( [7 ~- Y% A$ x# t* k7 ?& L1 @$ `- D- p
麵粉         50公克
! h0 Y! {3 J* [1 [  |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄, w% `3 i  R* y! J. Y
Ｃ.白魚肉片         適量
0 b  ^- w9 `  B7 J; a蛤蜊         適量
! K: }9 f- d% j' [! ^! N& c5.39.217.76蟹肉         適量
! r- n" F" h4 I' N8 D" O9 R* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
' G9 W1 H5 M7 }; |+ M花枝         適量5.39.217.769 }* s6 w% a$ G5 V, M6 X6 b
Ｄ.洋蔥         1/2個$ E* c6 q4 @4 c! _! s4 L2 I
西洋芹         1根
0 C6 t* w1 ?- g! B! p/ B( v6 W3 k) l$ K+ N  U' k( m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" B% ^/ l4 q7 e( ^" n$ P' |/ k7 m
鹽         少許( V- w9 g# n! e) {9 t
胡椒粉         少許5.39.217.761 O1 J- e, c) \# M' R0 k

( x) K0 N! J( Y# L- k% \  e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 }: Q) G* i8 `" |& v- v
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
: e" D- J1 l  D
& c, {8 Q1 G  ?2 q公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
; ?+ c' y+ E+ \; O$ x8 M, r) ^9 j5.39.217.763.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
9 s: Q; ?% _& p, j5 x- X$ g. K- ^# I5.39.217.764.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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4 i$ r7 u* Q9 b) ~8 G5.39.217.76優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇* D8 U' K" U2 f" m* ]" X6 i
【材　 料】* [) N5 M6 Y: u0 e4 N, V2 Y8 g3 x
胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇3 ]2 L) }/ X5 K, Q
洋蔥         1顆公仔箱論壇- q, J1 o/ N8 K; K2 f( e1 R& p4 @
優格         240cc
, m7 Z  E  T' E) l" k5.39.217.76水         1200cc公仔箱論壇* l1 Y5 @# ^# l
薑汁         2大匙公仔箱論壇- N# w& x; i( d( c, \
橄欖油         2大匙5.39.217.764 g# a/ _2 z- b$ i7 ~
鹽         少許
5 u7 T5 S# j, m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇  g2 L. e; g2 F  E& b% }: |
tvb now,tvbnow,bttvb. I- ~% U- g5 b. Q+ A: T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' X# P" n) o" R$ E
(1)洋蔥切塊備用。
. m4 {4 e- ]; j9 J8 m( E(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
  n# P" C0 Z  p# ]; s- ^8 @(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& j6 L' n* {& s1 D# e( @7 l) S
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
: x) h/ l0 f& V$ r5.39.217.76(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 j9 j. ^, r( @6 N) q, c
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
5 j% W3 K/ C2 m% b9 n4 P【備　註】
1 I6 x# d+ K" [2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

. f5 \. A0 J: i" G/ K公仔箱論壇地中海高湯土司        
7 O% O( w+ p/ x0 N. Z8 |1 c5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 W7 `! x4 ?5 \7 d
土司         1片
9 x6 y" O% C0 n公仔箱論壇奶油         1大匙- D4 s) w$ O2 a$ @* N' f; ^; Y
雞蛋         1個
( C" E7 q; S( p( r+ C罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; b  o0 |4 v2 ~3 W
黑胡椒         適量- s; z7 V6 D2 J) R& }& f
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 {! O. C, a1 E/ `
香菜葉         1片0 M8 N/ e( ~6 o; ]) W; [

2 k9 H& A+ C- ^: X2 V/ d5.39.217.76【做　 法】1 t) v; ^6 \  c' z2 q: q8 P* m
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
4 l( g) S% b. t* q5.39.217.76(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。+ ?$ F) W4 t) i
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
! p# |/ _1 c8 O$ \0 y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- x* P( n4 z8 ~- ~# N, E# {) \
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

8 }9 l( t7 L4 O巧達魚湯         9 _8 l( @. T6 [& H3 d
【材　 料】3 G' G( o& v. k- x/ O
帶骨鮭魚         400公克
1 z7 X: u* _& \# ^5 G$ \2 ]) v. z馬鈴薯         100公克+ {) H6 l. o1 G
洋蔥         100公克1 z0 ?$ h5 a1 p& |5 Q
紅蘿蔔         30公克
. B& S5 N" D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
3 |# U$ g7 Z7 i- i! Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克% G% a& U  f" ^6 j9 b
魚湯         800㏄
% h3 }9 r, h. G# Y" A! O6 {2 c( l火腿粒         20公克
' w+ c( s; s" r7 U. g# z7 k+ x, j3 w
【調 味 料】
1 d4 Z9 |2 g, b月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  `4 k5 V: ~, K) F9 l4 c: t8 m
百里香         1/4小匙公仔箱論壇. G9 O0 b2 V9 @7 N
胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! D# e7 s( k7 Y5 w4 F
鹽         1茶匙7 f. E* |3 r# w9 `  }- ?
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# E5 t6 B4 J% S$ w  t; [: i

# @# r) k5 B2 H, R公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ B; t! f. k# ]5 ^6 c+ _
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ P3 Q" O3 L
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
7 W+ P; ?; j% O  }3 w# U9 w4 R! mtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.76! T& v( U; f; f' L& Y
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

9 @, f" I5 B# h3 A+ X
馬鈴薯菠菜湯        
6 G9 m3 H, X! l0 t5.39.217.76【材　 料】1 s0 h9 F3 f3 o; a$ ?( V
馬鈴薯         100公克
/ l1 J9 h; V# a. F) K. X菠菜         100公克9 H. a9 b1 B& W- i
熟雞肉         50公克( q& t$ a& T5 L4 r9 k/ u; E
奶油         30公克5.39.217.76/ W  N; w/ ], b$ v. r/ O- T7 b
鮮奶         100㏄
6 F/ l4 f, y* U7 Q  V& b! }. r1 l+ a: s5 ?# I4 }  Q6 [3 N: C
【調 味 料】
( D0 e" M; ?4 \/ x9 Q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* @! \2 Q8 U! |7 L
雞湯         500㏄
% n  l/ @3 y0 @5 p! q" l0 g0 s1 e麵糊         1茶匙
" c* [6 X% q, v9 H8 f/ Y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇, |) N) m7 Z# b7 z

( M* E/ {% p! u6 ^0 ?6 d【做　 法】
' Z4 f) s; I, g' m( v9 p1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。1 j. D& q9 l: M- v3 m2 x- P
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇0 k* D' c6 n4 w! d! A7 {
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
, ?5 ]8 t. D  B公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 u' S* b5 L5 q2 h( ]  z% e
牛尾湯        
4 u. e& r  i  N4 [公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76$ H( G+ Q" m7 q6 b# b+ }
牛尾         500公克
1 L7 m4 o! ]% m8 \5.39.217.76西芹粒         100公克公仔箱論壇, p. Y/ K. K4 P2 s) C
紅蘿蔔         150公克% y7 F# y5 w4 _# v7 T
馬鈴薯         150公克
% u4 T9 L. {+ [: t) m: K公仔箱論壇洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& g% ?7 B+ l' z3 Z4 w( C. B/ K
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! @) e* b  ?( S' V  B$ |9 F
牛骨湯         5000㏄5.39.217.76/ _" H6 d) \/ V5 L
5.39.217.76) f4 R8 Z2 W6 n& K2 i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 ]3 _& h8 F% h, P; u
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76. t1 b3 q( ^, q  u7 U" I
紅酒         100㏄公仔箱論壇3 c0 ^: f7 u- X+ Z3 a
綜合香料         1/2茶匙5.39.217.76- ~$ V, @! r8 q. [% C  R( j5 O
鹽         2茶匙
+ r& U6 @* v+ h9 b8 P麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ w- u. E# y* d0 s" \) S2 t" N" X7 T

. a$ ^9 v% ]# o  O( |. E+ p& Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' g" o. d" q# R8 z) q
1.將牛尾洗淨，切塊。
9 N* b5 Y- I' i4 Y5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
2 s* i9 R) q( [# p. a3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( M# L9 z$ Z+ b
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
2 C( _; N5 _; s2 l. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

) n& J0 L+ S7 R$ O, _1 H
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& U' C) C5 C) h% _7 ?
【材　 料】
1 w0 V& d: o! I0 i' y* X. dtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
* n* G. D9 P' y! `6 F公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克+ H# q4 B/ L5 k! u' `
西芹         1根
" d* B9 u0 C( w( x6 v7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒5.39.217.763 L; Y2 t5 r0 U& F
鮮奶         150㏄  f8 }1 [% t. v- I* N
奶油         60公克公仔箱論壇* c8 m3 h: D3 {- a3 c5 X
酥皮         1張
  T  k' k% Q+ K& k. @% y1 x公仔箱論壇白湯         1000㏄
! \! x" j8 E( L" x  y  }& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
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【調 味 料】
6 `5 S9 p+ `$ Q9 W5.39.217.76麵粉         1茶匙5.39.217.76* H, B5 L- ]5 m5 C3 H% t7 _
鹽         1/2茶匙8 L5 `  w6 o1 e

+ k6 ?6 D& Z5 I1 ]/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 y5 \6 j% Y0 f% `5 d. ]
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
8 P  n) n2 n% s" ?! V  G( E( T2.蘑菇洗淨後切片備用。1 V- f0 H* W: k9 w( {3 V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
7 d& E! d7 X4 \4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。6 u7 _& K! z6 ^+ ?
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。; E2 t4 C# w% d2 U, N
【備　註】
0 J) ?& ]: l8 E+ S. V白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb7 s% g/ B6 }, ?/ f$ A! _7 F  w3 W

9 E& a# G. @" w# ?" b) v' C
& B* u8 G7 ^- i; B% U& z) b% y5.39.217.76白湯        
' t2 L; E* n& S. j" Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ s5 Q/ k2 D2 r( r0 F公仔箱論壇豬骨         5公斤
: a6 ?: Z. l# b" U9 x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 o9 [6 K! E5 l
紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 W# u7 l( X
西芹         150公克
3 q2 O. j' v; E- u3 ?( B公仔箱論壇水         10公斤
1 n1 q  x4 z0 l" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S8 |% C# }: e5.39.217.76【調 味 料】+ D4 O/ k1 w* b* y$ G& x& b
新鮮百里香         1支
8 O9 F- S6 l5 |/ j0 S5.39.217.76月桂葉         2片公仔箱論壇+ K1 Y3 \$ {2 ]3 k3 z

: y' i! }+ A7 s! ?. M& r; y【做　 法】3 C0 k9 e" r6 Q& w
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
+ S8 a, \; S- s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
/ B: \' s; ~' ~3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。