BeiDouChef

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羅宋湯
1 b, x( t$ ]% {/ i0 h' z# f公仔箱論壇【材　 料】# ~5 x# X% B; P, Y/ h
牛腱         200公克公仔箱論壇9 }! N& T( P$ R3 d# S9 `
紅蘿蔔         100公克
4 a" F7 K$ W6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克% @" f, X; g( y- H# L! x2 b& r/ ?
洋蔥         100公克
4 Z2 k4 H: k! A7 w- Q公仔箱論壇西芹         100公克
6 l5 g. `$ I$ m* L8 D" O7 v& N公仔箱論壇蕃茄         100公克  i6 T3 G6 f, T- `% i
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 Z" C, U. D* E& G2 H% y
奶油         100公克
" f2 y- f5 P6 F8 E5.39.217.76雞湯         3000㏄6 h' t" g0 d, ^" a+ G

2 f: f( }5 O% K' M* ]- z% k  ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: ^! k+ O% ^/ f- x1 |4 J% P7 V% g$ r公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% d. E+ @) f  p" B9 c$ @
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
$ e! p0 I# F8 w) W0 w1 w, @9 P# e3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.76* h; W% q2 Y" F& F& s7 n1 n  s
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.762 q% P( p' Y3 F! K$ l2 r
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.767 d* S; _4 D4 i( J6 O% w5 M+ N; I
匈牙利牛肉湯        
: V8 o; c4 h8 ?7 b* C) e& M% S2 A公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.763 P0 ~* I1 o6 i' ~' i  k
牛腱         400公克
7 y3 V9 s) a& l8 ~% x8 o; C9 B洋蔥         1/2個
" r1 Z- ?/ ]7 D8 K5 R5 P. @& S' i馬鈴薯         150公克5 {1 @* |; W9 C# S; H6 a9 Z
去皮蕃茄         100公克
+ U0 F. T+ `/ H/ W! F9 d6 ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
: |8 G0 X4 a! W" L0 d. r蒜末         10公克
7 j( o7 M1 n( J- Y( p8 W公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  T* G; }2 [  v6 ^; B. A0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 B) E% q8 n3 K! N' y
【調 味 料】1 y- k, P7 H, @$ L: @5 i* }$ D
月桂葉         1片
" O1 \5 G& i9 u- t  S) v公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 k; S% H; `* |  }
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  _0 c! X. i( j; B: O8 `
麵糊         2茶匙1 }/ k2 {3 A+ M+ I1 e6 \3 a# V

3 c9 {" E$ [* S1 N/ Q/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 i: W" D+ i8 |. I1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。) t' Y2 k5 a) I$ K
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
! r9 C& K( w$ Q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5 ^  ]0 \  {) l% v
蛤蠣巧達湯         5.39.217.76# a& J9 k6 t' _% }6 K
【材　 料】5.39.217.76) _. s( ^4 B/ H6 T
蛤蜊         300公克
& }# t' f5 z8 d- X公仔箱論壇洋蔥         1/4個5.39.217.76* O  I! l1 a. O8 y$ s) X3 j
紅蘿蔔         20公克
  `& t, M# G- A  s! p" U西芹         30公克
( ?1 s9 t" t) ^公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' ~6 Y; v3 y. j2 J5 E" ^
培根         20公克公仔箱論壇2 f$ D. }+ [5 I' D
奶油         30公克
0 e8 I9 v+ f! |7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( `2 }3 |& v* n( G: S- O
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 R  `0 K- I/ @' b$ D

% o& G  h8 x6 I% g( A$ A1 K【調 味 料】
& t8 O' O. x, J: y. H/ K白酒         少許公仔箱論壇3 M/ N8 C) [' ~. a
百里香         少許
, X5 y, n; `+ i公仔箱論壇月桂葉         1片# K/ q6 y/ r: g" V7 `) }
Worcester汁         1茶匙
; ^2 W) Z4 E" m9 q) X" rtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S$ Q5 p2 s- y2 {
公仔箱論壇- y8 v* o' o' n; T, G" B9 p
【做　 法】
8 O* ~- H$ x0 b0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
- x  ^0 T: k( e' `2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
/ N, s- s- G2 P5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.767 A9 c# g4 }" i
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" h. D. u* w' e/ i% E5 o% d5 Z
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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7 m4 T9 E' B6 O( X" j鮮蝦菠菜濃湯        
  C, V; k1 K, _【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* _2 v1 I1 g7 R1 _; M
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% U# \5 @+ T( D4 x3 f; a3 w
高湯         250c.c6 }) r1 w" j2 O& `1 ?# j
奶油         1/2大匙
' h' I3 C* w7 r0 Y0 U# D* ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! A0 @; D. }: g1 @
洋菇末         1大匙
2 u6 b$ M% F( t& u5.39.217.76麵粉         1大匙% G' Q. W& H2 U4 }( W/ N+ y) W0 x7 B
鮮奶油         50c.c
0 ?% x( T- t2 e( V3 @) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾5.39.217.762 U9 Q) U* c* H+ U, f( t$ g: J! N
起司粉         少許$ g" n/ z: E; j  c( [! k+ f

' ]9 o+ E! V0 g# S% o! Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" J. f8 a" s7 H; D' B, ]+ C3 m8 E
鹽         1/4小匙
, W/ F9 I1 x+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o5 h1 w7 |5 i& i. A【做　 法】( t+ u5 O1 P; c
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% p: x( k; I7 b) K. e6 q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。+ j- ]/ a8 G1 V0 @
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! b  q& J/ H, U8 l, _( o* M
法式洋蔥湯
8 u  Q3 \4 q4 ]) k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" h. r& l5 S# X2 D  H  Q, x
培根         20公克
0 {8 F2 \/ R7 O3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
; w3 o  |5 ?( a5 {公仔箱論壇法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb. p6 @2 b6 a% b8 v
奶油         1大匙4 Q  l' r1 N3 Q- U- n6 {
牛絞肉         30公克
4 ^. P6 Y! K9 c! `! C公仔箱論壇麵粉         1大匙# r( n' U5 y- S/ M& `* b, k
高湯         400c.c
+ h5 x" |, b* [) J& I* G起司絲         少許5.39.217.762 j$ {, G5 v$ F: S. Q
西洋香菜         少許
' \3 i* u! T# m" p" _6 d2 j: |. g3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( u' a, k" f6 V7 ~) N4 G, d* c【調 味 料】
0 {( c( W6 r. S鹽         1/4小匙
) ?2 E3 s) q) {% E公仔箱論壇黑胡椒末         少許5.39.217.76( g) h, Z* D( t% w: ?4 Z1 ~- j- E
- r& P8 B7 J' G3 e2 |# T( \
【做　 法】
3 \2 {* M7 D2 C$ A4 \; b5.39.217.761.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
: f  r- a, L" @0 H! {: U4 P: o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
+ ]. ^* A4 }; d) G7 d  D3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
& i% S) z) Q. H$ N; _$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 A$ q8 t; Y/ F" U. ~
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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, ]6 `, U- V8 [7 S" a6 Y  C
米蘭蔬菜湯         5.39.217.76$ }' }& p* h1 P  t! I
【材　 料】
# y1 t' W! u5 V3 \9 r- j7 G( KA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* t( `$ x: `8 p& L: D
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* [# r% `  r, W% F! c; l9 `
紅蘿蔔         10公克
/ I: y" k' j6 n  Z6 v+ K8 ^; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
4 h5 T( t8 ?/ d, j. R) a8 ?) z) I7 v5.39.217.76蕃茄         1/4顆
1 {; E/ G2 b& x* s4 v* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |& o; ~$ W1 z( t# k5 X1 Q$ S$ Y$ X
馬鈴薯         20公克
$ l: P9 a; F: q6 G/ |7 U3 X1 I* s3 VB.沙拉油         1大匙
. r, t$ D4 j) i- Q+ U高湯         400c.c. y) G; f% m' {1 T$ y
義大利麵         10公克
+ `- P  E$ V. _* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許5 S" O1 n) D) E* {$ A+ i) X8 S
tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 Y/ l, r* u9 S9 Q: k" O
【調 味 料】- |6 S0 g3 t. @, c8 f$ R8 `
鹽         1/2小匙, I+ ], m. |- E0 }2 F
黑胡椒粉         少許
3 |  t$ |" o1 F- c公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
& O. W) Z$ i. {3 X6 s: ?6 i# @公仔箱論壇
0 j6 A( b6 O5 y. ?0 n1 w7 u5.39.217.76【做　 法】
, e. f+ N. Y- |5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' _$ r& q6 f6 B/ p( @
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
6 g2 f7 F+ i1 y; n3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
8 N! d- b' x; S# |6 [8 g+ L4 X1 y" d公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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羅勒海鮮湯         公仔箱論壇- y% ?' s9 o* b, N: l3 S& P) a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' U9 y* l3 E" [
紅蕃茄         2個# m) ^$ S3 P* H5 r) D% ]% C4 p0 K6 ^
洋蔥丁         適量
: D  u0 d/ g7 ~1 I2 m$ Q蒜末         少許
6 m2 x! p8 y! U; J3 y/ n草蝦         適量
8 Y/ y/ K1 A9 [6 ~8 M$ e魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C; Z; t- q, Y+ t) o
蛤蜊         適量  D' A8 y  x- A
新鮮干貝         適量
* _* t3 }( b- R( ]; M+ h5 Y5.39.217.76中卷         適量
2 u5 d9 {3 f0 {' N孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ I& |1 C. o6 h. N2 C
白酒         少許' p% K  g: b2 A. ]% R. s
香草高湯         適量
7 \! }/ ?( i+ S# d9 u/ @2 D5.39.217.76甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇9 B6 t1 G5 g8 x! ^1 x! [0 Q' l
鹽         適量
% C" ]9 k2 f8 L% _$ H4 Y1 p, k5.39.217.76
# Y# [0 u  e/ Z( }5.39.217.76【做　 法】
# p' m' a( p* F. y6 D7 U0 r) Z: `1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
9 g  T& V+ J9 m2 Y$ I; q% N3 ~2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。9 Y5 r* z6 W7 f- I4 V- a
【備　註】5.39.217.76$ P, [3 z2 @+ A& c
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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7 K$ V( N( \! |6 O' r. S# a: n5 b$ Q' N
蝦仁通心麵濃湯         7 C' R7 o3 a4 ~+ X: u1 C
【材　 料】
; ~+ _0 E. j8 W$ m$ D公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克
4 B; l% K/ J" |) G& Z+ Z0 @8 l. otvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
/ j5 h+ k4 y: J* U- G麵粉         50公克
+ v+ S9 ^6 u, K* K/ u牛奶         150㏄/ l  a  k' O4 ~' a
雞高湯         500㏄
/ G; s4 l, F5 f( V" O0 c! N5.39.217.76三色蔬菜         少許
3 ?! m6 o. g: e  U0 E% I/ c+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
! G! c- j! U8 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Q% U0 @4 `, l& E6 h# v$ U
【調 味 料】8 z7 ?' t& H, `
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M  Y6 P: W" I, v) [, d
胡椒粉         少許
- O0 S& j0 w  |+ j" N公仔箱論壇# A" @  V  F; R" ?7 a
【做　 法】
" a' G8 U, V0 Q% F" P6 F5 }1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。) T. @$ ~% S, G* c7 ~$ `
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。3 g4 Y7 j% v% C5 U
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

0 ~7 i* j" `# o4 H  \- |8 R公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯        
. M6 [7 ~5 i6 x& P# \: h9 \5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, w+ s6 [0 [- x( ^- S3 W! i
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 b# K8 g: L& B0 f% ^9 C3 [
Ｂ.奶油         50公克
7 q, q# l$ I5 V5.39.217.76麵粉         50公克
5 {% R% \6 Q: r2 h高湯         500㏄
$ e" m& x) Y8 C5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量
/ ]1 W8 \! `$ |! @. t5.39.217.76蛤蜊         適量
: y( Z. L0 k2 ~9 R蟹肉         適量
6 h: m! b; [6 N# c  G蝦仁         適量
: z1 Z; l( W' O6 S; h. U+ G( z花枝         適量
: v( _  M( x) z2 W+ F5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個
, P/ }# N2 \( j+ l1 u) \tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根8 X7 V1 r+ F/ I% A

0 f4 {+ f: J" ?. v3 Z) r5 G【調 味 料】
: m. `* }0 ]4 ]4 s& Q5.39.217.76鹽         少許
* v4 c& M8 ~) b0 @公仔箱論壇胡椒粉         少許
. E$ N9 J- Z( c3 N$ x4 c% h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o) u% s: p/ f7 W5 M- P, J【做　 法】9 p$ P% T; V8 m- W- c
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
" ~% X/ _" R6 ?% H" r7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 O3 ~3 r# W3 v7 U- x3 y
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇) x, k& z% B$ m( S3 E
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。- t! }  z8 X/ [  ~; T* f
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 y2 q  X. `8 `
優格胡蘿蔔湯          
. ?2 y& u( a9 J% T  f公仔箱論壇【材　 料】; D- g4 c" x. F9 E3 c4 }
胡蘿蔔         450公克. ~8 p7 W6 @4 n; ]: }0 H5 `+ A
洋蔥         1顆
# V2 q1 i, a+ X5 j1 `9 ~2 b) U優格         240cc
* |9 m. _* X* p" D2 {# @7 t公仔箱論壇水         1200cc
: R% a4 W3 P' e6 w6 q5.39.217.76薑汁         2大匙公仔箱論壇- R  \8 G, G$ N' d$ d& P6 y( [) y/ d
橄欖油         2大匙2 j  g1 H/ J( {* N: W
鹽         少許
1 Q" R' G' a& r. {% t, c6 q* A; B9 L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
) @, ~1 o8 f9 x" r9 {tvb now,tvbnow,bttvb' R  s2 w. s/ Q' }8 ^: |
【做　 法】5.39.217.76) k9 g7 e2 A. ^( D3 W/ s1 b
(1)洋蔥切塊備用。
, h' _5 }/ i( ^" ~: r, h公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
* j" |3 e" b7 I$ N5.39.217.76(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
: p4 H1 x  ]8 G; K/ b) v6 U公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
  f4 Q) m) R) e6 j(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇4 f" A, R/ w. u; C6 G
(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.767 |) i+ M' B$ @" [! V- e/ [
【備　註】
+ z9 z) Q2 |* X3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

  C* r9 h) u8 b0 g: \1 w9 j/ ?+ f1 ?
地中海高湯土司        
9 \9 I+ S2 T' u: P【材　 料】
+ T2 k3 P" j( k6 z, Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片公仔箱論壇0 O' A. O  S& N) S: ]0 h
奶油         1大匙
' W: x5 I. i3 q9 ^. u/ gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
2 ~5 j2 ~; n, `( A- _公仔箱論壇罐頭高湯         250cc
. _, u3 Q: ^6 a& \! v黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- e$ q1 k% J1 _' H8 n& O
起司粉         適量
$ }8 P5 c% P/ f* t香菜葉         1片
6 A) U8 i+ I! n! @/ C: g! `% J# ?公仔箱論壇5.39.217.76( T( d! S0 ^& t- G1 x3 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; N& X, X( M: u% G  E
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
7 E+ r4 Z3 h% u' [. F" i公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 h. ?7 _% V0 g2 r! _
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  ?- R, a" J
【備　註】! ]9 O& a' x6 O: \) X) h: ]
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

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巧達魚湯        
  u! H9 F, [+ C3 z! s3 q! R6 M# b0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 r6 ~! T: Q( R. F. c6 [
帶骨鮭魚         400公克
4 ?% q' c! M% M7 i馬鈴薯         100公克
+ z" T3 t: b* `9 W5 Y5.39.217.76洋蔥         100公克: q# n; e9 t9 ?
紅蘿蔔         30公克
3 J. e1 P0 r7 P鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" K; p* H8 E  z2 w1 D5 O
奶油         40公克
' ^/ Q/ m) j4 G: J公仔箱論壇魚湯         800㏄
5 a  i8 w) X, X  K, @tvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克2 ^! ^+ H' h5 w1 K, B8 F

! j$ S8 |  h8 L4 B- W6 e5 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 v8 a% R8 O) \# `6 k3 g
月桂葉         1片
' c) V8 A' Q3 K. r百里香         1/4小匙
4 f+ w( @* ]- G+ J3 V! A5.39.217.76胡椒粒         5公克
! X1 D- W8 k  K1 s$ Z  K  |公仔箱論壇鹽         1茶匙公仔箱論壇$ m% f: M* ~. u9 b# o3 p7 O7 N
麵糊         1茶匙
; w  `4 O$ A! C8 a0 t$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 w1 X0 {( ?. x! {  V9 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ m5 J! ?7 I0 S' I7 b( h5 F
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S! L8 p9 o$ U0 S" _
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 h4 A  v: n) `1 X
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.76) \$ O" F6 w* C( L0 t" f
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; l/ }. a2 K* g3 k
馬鈴薯菠菜湯        
" _- q0 ^! m/ \: r# V公仔箱論壇【材　 料】
" o+ W# a( ]3 a( P公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
& h# O4 ?3 x  u* `tvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克0 ?6 t1 K1 E+ a
熟雞肉         50公克
  i" N$ F* j4 z! H+ I$ R奶油         30公克
  L2 Q  a, v- S' u& p公仔箱論壇鮮奶         100㏄
) p: Q+ k  l$ j9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; r2 U$ C; I3 E; L1 O2 R
【調 味 料】* S2 ^, D. h3 k. G% ]/ s
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
+ M' r# j! k3 x8 {公仔箱論壇雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* s8 ~  t, \2 Q1 Y; Q( S: b
麵糊         1茶匙公仔箱論壇: T2 G/ r. c- K0 y
鹽         1/2茶匙/ F4 s5 D* w$ v; x- h2 S+ j! d9 n

* u$ d- o3 @; M+ m# n7 W1 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) z6 Q' e8 D% Y, Y4 C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。) w( h4 g6 L7 `8 z3 i) q
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
" J0 y5 C6 x$ D$ u2 _2 q0 g! U1 v" H3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。3 K( [, m* S: X9 y' R
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

. u# P, A/ d. u5 Q2 o4 J. S( x牛尾湯        
$ Y# C) W8 k* G; _( J" a【材　 料】
; ~& h8 {7 L: Y" I: ~  ~: I% U5.39.217.76牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 \3 T. Q# d# [2 j# i
西芹粒         100公克
4 u1 Q& i& @2 T紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇( i. O( E# w. @9 f
馬鈴薯         150公克
- B( L/ \! C9 y" u/ ^洋蔥         100公克
& A& O& T& g3 v. J9 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克
& W/ Y! {  D& [, ]# O* wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
1 x, Q1 E5 E3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z6 e! u9 h) Q7 U* c: Z9 O5 c! ^% J5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- G( C3 x3 l4 |: V
蕃茄糊         4茶匙
( U3 g: Q( I; h" Y+ x5.39.217.76紅酒         100㏄5.39.217.76! V+ `" d3 x- w  K
綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 B/ ]/ W2 W8 a
鹽         2茶匙
/ q7 k# L! c; n% s, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
( u' u5 x/ J+ a7 P5.39.217.76公仔箱論壇5 c. ?4 o1 P! W, A* g9 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j  e5 f) D5 _! E5 {$ t7 S: K1 y
1.將牛尾洗淨，切塊。
  }# B( t  X: e/ W# C: Q8 v9 C5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.76+ N$ N6 i& o3 I3 D+ P
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 ^& N6 z' }' Y4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇1 V" O( J: V, \  i
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: m9 X+ a8 D% k' U% Z: Q8 |
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 f( p1 G9 b/ T: r  W7 x
【材　 料】公仔箱論壇7 B* a( F6 Z4 b8 v4 g& i8 u. D
熟雞肉         50公克
! J: s! n1 M* G( `( n% G5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
/ [5 j6 A' _) l  u$ L% j9 n: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         1根
" _& \+ m% ]6 g& @9 w磨菇         4粒
. ]1 Z8 l9 r( T鮮奶         150㏄
3 N* x0 `1 j8 p奶油         60公克
! w; u' i/ h; Z1 z1 }tvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
& l4 Z0 m! d6 {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
9 `" ~4 S- d0 p) @% P2 k蛋黃液         少許
2 L. \. E+ Q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" r- v- {5 B# S9 @0 z: }. p$ E
【調 味 料】
! ?/ B5 k5 R: M0 }- c) j麵粉         1茶匙
( c6 Y: L" N; W6 D( ~" Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
  o) `; v4 v# {: g% }5.39.217.76
) ~% I+ C9 G7 e, w2 X1 {* @/ c5.39.217.76【做　 法】5.39.217.763 o. S$ W, g5 `+ o
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z8 s& U$ t9 p
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇9 m) @, a9 [# O. P+ y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
2 l- Z9 {2 z; e) j( C  I: r& G4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
. d7 \% w( U% W$ P4 M7 `  [. Ttvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。. C% `8 F; C9 t) h8 g$ ?$ F
【備　註】
" e9 Q+ ?5 \! @1 d8 l白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
5 l" V4 b) }$ t+ s. G3 o( j公仔箱論壇 & e5 W+ f( E, B5 h6 R+ U* @; O. h
& w+ n' T+ b9 |; N0 ]# ]9 v
白湯           t4 `# F/ \! L4 X7 J  z5 j* Y
【材　 料】
% I; R9 ]1 S0 t( V6 A5.39.217.76豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 l) P/ w: P' p8 h
洋蔥         1顆5.39.217.76/ q5 X1 F: K$ m" d4 p9 Z
紅蘿蔔         1條公仔箱論壇. b" ~! I. ]' N
西芹         150公克5.39.217.763 o6 C5 R& {" U/ ^) Q9 k
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ }; }4 @5 o- M& O

# L' P0 i9 K1 }- K0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 H7 t/ c0 g- o# ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支
% c- |$ @" D7 B公仔箱論壇月桂葉         2片5.39.217.76" i. g' I- n* V

% c, \/ K# A6 a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" s, S/ R: c- p% g
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
. x' P  O8 R- W2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
9 W( v: g4 d1 U  S! p  a公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。