BeiDouChef

2 q  Z0 J; d& otvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
4 x* x/ o% Q' Z2 M' e! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇# X& h5 _, T: m, Q- L
牛腱         200公克( \' U- ~6 s6 a
紅蘿蔔         100公克
/ u+ x4 F6 ]! r公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
. }  i9 G0 Y+ V% o+ f6 t公仔箱論壇洋蔥         100公克
2 S/ v( P0 y' c% W* F$ r5 {5.39.217.76西芹         100公克
! v" x; y: n0 Q1 q; {! u公仔箱論壇蕃茄         100公克
2 S0 y3 i& n2 A$ a% xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
5 X7 F# h" |0 T- W( H0 F- k+ u/ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克
% S- s9 q% Y6 B2 r1 ]) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 A' q' z5 ~4 c! i

5 I: k9 b: G  l' B8 F& z5.39.217.76【做　 法】
2 `* w" `# T4 r1 L% F* Itvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。8 c  K2 O: Z0 Z7 C) f3 @
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76' I+ q! h  z6 g9 n7 E9 W9 J
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。- U; ~8 |! ^  ^2 ^
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇- ^5 }. J3 \1 w5 r3 G& t4 t7 g
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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; |& n. L" X( }tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇% {+ L) J- N( q* U- ^6 l
【材　 料】
1 S$ i/ r' m$ U" V7 s4 O5.39.217.76牛腱         400公克( j. Y, b) \3 S9 r
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 S& K8 B' L
馬鈴薯         150公克) G* P( e8 x* |& Q$ H2 x, _% T
去皮蕃茄         100公克
- Q8 ~2 |1 }- K  ?* h) u, k( y6 v奶油         60公克' c9 c) q* Y& B, ~- M; c
蒜末         10公克5.39.217.76' q0 W; U8 U! {9 L" e- b( {4 T, V
牛骨湯         1000㏄
% a% u. R- J1 T$ u) k1 e% k5.39.217.76) B; R7 L* }5 A0 H7 d
【調 味 料】
5 T6 Q5 R9 R# i4 B! }( b! ~月桂葉         1片5.39.217.76' v& h: Z9 V3 Y+ K
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N: l" e( u/ f7 E5 {' w) _+ |
鹽         1茶匙
7 E  ^( u2 y5 d8 ]9 F; d0 ^麵糊         2茶匙3 F. c* N) O5 I" l

( S. G" b; Y7 ?$ l8 z6 ^4 ~【做　 法】
( B! w9 i; H# t% E1 _5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 u+ t: V6 Q5 |: V+ T
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
0 o# \2 }3 }$ q7 v% N/ M3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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2 j9 H1 F0 n8 W  s: P  g公仔箱論壇蛤蠣巧達湯        
* ?  m. f5 {1 t7 p/ H8 n! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& i2 y# ?( l. Q公仔箱論壇蛤蜊         300公克
, D9 q! ?4 q7 k( ~3 I公仔箱論壇洋蔥         1/4個
- z& j$ H+ }5 V/ ]紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ j) y/ f' R# s2 F
西芹         30公克
3 X6 T+ e1 J% z* X2 A7 Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克1 y6 U- K: D$ @2 l( i& ^
培根         20公克
4 R; z6 V8 W( o) [& B  n+ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
( s1 q# ]( u. m7 o+ B$ T公仔箱論壇魚湯         800㏄8 p6 g) u* h/ r5 ^  p$ F) H
鮮奶油         100㏄
  O: b9 j* h1 i. k/ [& I1 S公仔箱論壇
  G7 l) N8 Z3 j6 l& ^: [5 A【調 味 料】
: h% p$ B. P9 m4 S8 n" y6 s白酒         少許
/ U5 x2 R- Z+ [# g) W* g$ \; H! ]* w百里香         少許" W* N: j4 M3 ?# |) z' d" m: v+ M3 {
月桂葉         1片
( Q3 x* Y4 U+ y2 f/ m( }' ?8 F5.39.217.76Worcester汁         1茶匙
8 G5 d/ e) N% N8 b" N# o& [' `7 O麵糊         2大匙
9 _* V& W5 P2 i: u$ O5.39.217.765.39.217.760 ~3 e  {* G" [7 @5 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- F. g4 C7 u/ o! b
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
7 X# l: E( E# s3 s# ]  b$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
" T$ \( C% w1 V. |tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76, g0 x$ w! g5 w+ w( t
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇' {" ]7 T0 p! q  E/ C; @
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: u9 ]; I" Y, B+ {+ ~
鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ k% U5 |% ]7 X- a- I' L
【材　 料】
, \& H8 f: K7 I' m3 \7 a) n  o菠菜         50公克
+ k9 s! b7 f# {4 L. L  D6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 e; E- b1 H* X6 H4 G
奶油         1/2大匙
/ n) a, D( \" g; o4 ]洋蔥末         1大匙5.39.217.764 r2 k0 ^' Y3 l* ]. @* ?5 ]
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 \0 y, x  t, ?+ E/ w) ]
麵粉         1大匙
/ B4 v9 r: B! c) U. z$ ?7 k$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c5.39.217.760 l# d7 d0 D+ o, w' [; `$ R* {4 B
蝦仁         3尾9 A5 o2 N2 G1 c, m, c
起司粉         少許5.39.217.76# K4 m& X. a# N4 c/ {
/ r# K, n3 C& g  X7 R9 |9 a
【調 味 料】
5 B% f6 [" E5 y! w  n; c0 E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
/ t# m. M- C' G* ~公仔箱論壇
4 x3 {5 L! y1 G' s公仔箱論壇【做　 法】
& b3 s* Y5 W5 H" m4 a5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
/ ^( n0 X9 w  V4 t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
" s, M' E' L$ ]" w3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.765 y9 N/ r% C" I4 t
法式洋蔥湯
' O3 G& t' z8 A" l0 k( s6 D  s公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76' J1 p. ~9 r) z- U- O9 u  O# k
培根         20公克
5 z# M( Q7 [% J0 y5.39.217.76洋蔥         30公克5.39.217.769 y: ?7 c* ?5 r2 F- ~& H+ C+ Q
法國麵包         1片, k: E+ H7 w* n' C/ }  ?+ z
奶油         1大匙公仔箱論壇; |  J5 R3 A" h2 f9 t
牛絞肉         30公克
* v( U2 S% l, |5 P7 w2 ^0 ^公仔箱論壇麵粉         1大匙/ H& r! \/ a' N. n; j2 b# H$ `- C
高湯         400c.c
! d" G) y0 a3 o0 ?: T% C+ s3 Y5.39.217.76起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 ~$ [* A9 s  E* l# r" z
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb. G$ M& R: u' X; B
/ `+ {7 Y" p( h$ R7 G
【調 味 料】* [. V9 W: ~4 b  `+ o5 A$ A- ~
鹽         1/4小匙0 }1 L+ h; H# A# k
黑胡椒末         少許公仔箱論壇6 S# q. W! ~7 Y- T3 J. ?, w

% a2 Z  F- W# C7 g【做　 法】5.39.217.769 M- z0 i7 n* r0 k- A
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 u+ g2 L( E' _' k
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# r: \+ ^- o, t( J9 u
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& N3 b  J7 S) X0 g8 @
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
' F: f' r3 h4 v& d! `: D5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5 j, t- D4 b2 w2 f
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇% M! r: H7 p' }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- W. w' Z1 X2 ]# Y
A.培根         20公克
  f2 V& z7 q2 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克$ G+ M( u; }' `
紅蘿蔔         10公克1 q9 [1 d$ f) b' ^+ x1 ~5 T8 Q
西芹         10公克
9 w" m7 u1 N4 n- d9 ~! h; l$ g蕃茄         1/4顆
! g( ?8 {& R# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克5.39.217.763 w& _: y- N4 S! ~
馬鈴薯         20公克5.39.217.76; F9 @( \( B5 ~
B.沙拉油         1大匙
7 Z+ t: b# h7 D+ Itvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 p- G& |7 R% [& V1 F6 V4 m
義大利麵         10公克
4 l* h  p3 v1 D3 r( I8 ]! D4 i. [西洋香菜         少許公仔箱論壇/ X) K1 s2 w3 a; R$ s9 J9 ~

% b9 E" c/ p$ l( s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 e, Y7 g2 L7 `1 l
鹽         1/2小匙5.39.217.761 B5 y( |: y9 o; F; s
黑胡椒粉         少許
$ q9 @* Q2 h3 R" i) c5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
8 p; C9 g4 o* o0 a. T- ?: Z
5 _' Q  y6 {" R& P6 W3 E4 `公仔箱論壇【做　 法】, B" {7 {! Q/ s5 N
1.將材料A均切成小丁備用。
: F# ~) p7 x1 O; v& P  |9 A2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。  z) n; p+ p" x+ x/ O% ^
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: m# U4 o) x: y" L. e! S  v  X1 P
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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% `3 L/ n6 ?' I羅勒海鮮湯         ( a$ s. V' J7 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! E) b4 Z, g7 J5 M
紅蕃茄         2個
% T& _7 B4 j; A2 W8 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
( _5 ?$ y& v% F( h' h: H  q公仔箱論壇蒜末         少許5.39.217.76# r5 b9 }+ c! j0 b3 K5 }
草蝦         適量5.39.217.76, a& N2 z  o6 i6 \  F3 o4 l' }
魚肉片         適量公仔箱論壇+ }4 H7 L. d1 Z8 e
蛤蜊         適量公仔箱論壇% I1 o' T  j# M4 K
新鮮干貝         適量5.39.217.76  n5 ?% W, T$ o4 `
中卷         適量
, `2 l4 T5 ]9 C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量
7 ^5 d# y0 M( k  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
' d/ N. b$ @2 U( ?6 M% M- F; d( A0 X公仔箱論壇香草高湯         適量5.39.217.76# L1 F3 F8 O' P" m& U$ A
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇$ t; }" z6 z# N% |2 x" h1 B
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. X& S0 i5 }6 d( @$ D7 k2 f8 [

0 F7 `- B* }5 n  V+ s【做　 法】
; q. g' a7 b" `- ]5 q3 J2 l: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。, u/ Q; ?: C' ^  l% L& t
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- b1 w  c1 x9 b& V4 |
【備　註】
9 J/ [% k- v# x) s# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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( L$ [( g- _# M$ d3 |" n/ M5.39.217.76蝦仁通心麵濃湯        
/ U2 j2 B+ o6 g. o2 A+ i* N2 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ `8 y5 x# ]8 g: T1 h) f1 N
義式螺旋麵         100公克
8 p+ j, f2 n. K2 t) W. C% |5.39.217.76奶油         50公克
( Z" R1 q; O) C9 C/ T- U麵粉         50公克3 Y; d+ Z0 P: O3 f
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- i5 C7 X+ X7 C/ A! D
雞高湯         500㏄, O9 A$ J7 H- s. m0 _" W4 {
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb- X4 g6 e& q. N- l0 `9 \
蝦仁         少許. h2 ^1 }5 w/ K  {

* W  G7 y7 y6 t; E& y6 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  g1 F0 A4 W  w7 r/ w) \公仔箱論壇鹽         少許# u, {7 b0 U, @0 _( t
胡椒粉         少許
) d$ J+ R1 N* V7 S) L. otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K( M8 s6 |& K' k$ y  Y; P7 ^
【做　 法】
/ I5 `, s# j3 P9 Z% s0 y! u公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
% y  _. A5 `' b% \- R( z5.39.217.762.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ C0 j0 b, j2 Q: k! t3 k- B- y3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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/ Z+ ~+ |. l! v! W
巧達海鮮麵包湯         0 h( z3 m9 m/ p  ^, o
【材　 料】
$ H9 M, _" H" Dtvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" F9 o3 Y1 m" i/ t3 P- x8 V
Ｂ.奶油         50公克
8 m2 J- b% p% F! v! k' B* v* a* otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克3 b2 F% B9 n+ g+ q7 L4 b* p7 e- z& ?
高湯         500㏄5.39.217.760 X# {7 t1 x% r5 Q3 t% f
Ｃ.白魚肉片         適量
& _" |( E, X+ B5 S: Ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量4 f+ O4 Q' p4 v" f# u
蟹肉         適量
! `3 w! f3 Z% s$ p, w: Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量- y: b1 x# j5 d0 L9 ?! L
花枝         適量5.39.217.767 l7 g7 B' e3 O
Ｄ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇6 B4 }4 u+ m/ n- B
西洋芹         1根5.39.217.76. p/ J* X/ y$ J" {; F; Z

2 l! d7 r! o# C6 x- F5 v$ z5.39.217.76【調 味 料】
: k3 }  L% @: K% ]% v# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許) X1 x# C( C) m0 R5 _7 l$ [8 |; ?/ c% a
胡椒粉         少許
% q9 e2 W/ a, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  ?; G7 q7 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) h/ Y( [, C5 z" S# M& \9 h. v
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇; R1 {' R3 {$ M9 K' q& Q

; S% A, x. _1 @2 @# ?# \4 J公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
  x) n7 [/ X6 v# _( x公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。! V4 ]( d& q- X1 ^& A
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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6 e" K) ?5 y2 l0 u! j5.39.217.76優格胡蘿蔔湯          
3 L* d$ p# _- w% G' }! I+ L5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 H) y: e+ V2 g) O
胡蘿蔔         450公克
4 J3 _# i  k- X: w; g! @2 E' M公仔箱論壇洋蔥         1顆" D% L5 F( c; m5 V. O' p  C
優格         240cc公仔箱論壇0 x$ U' x# n( b0 Z
水         1200cc公仔箱論壇" f/ A1 o4 X# ]) k/ x
薑汁         2大匙
& I! a# e$ ~: p$ X; w3 ~) Y3 xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙5.39.217.76& h: e/ a" k- z4 r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ L( d3 L4 l, G6 G
黑胡椒粉         少許
$ o' @6 p6 O- S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ A0 @- @7 n7 h3 A! U
【做　 法】
* Q) w* P" ~* D5 ], ~8 xtvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。5 ~8 J/ ^$ y9 s7 [0 N4 C5 I
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
' n: G/ K, W3 `( _6 X. H  @4 t: f(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。$ b6 f3 T8 W- g% m0 `0 M- r
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
# p5 d) D7 @, l& R8 |. S5 @(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
  w* J: G" i; r. F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U. M/ l2 U& h: D; P8 }2 \
【備　註】5.39.217.76. r! c  t  O+ Q7 c! n
6~8人份

BeiDouChef

5 J$ e( p5 X, I公仔箱論壇地中海高湯土司        
0 Z+ |' `0 \9 v5.39.217.76【材　 料】
( ~2 w& d2 k5 O  n公仔箱論壇土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb  J& @2 ~: ~9 K5 _3 O) h
奶油         1大匙
) v+ ]6 H" l6 x- I( s% `0 D+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
+ \* k! [6 b6 r' m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc公仔箱論壇' v- Z1 _4 I; d) Y; @
黑胡椒         適量
2 [) S' X; E5 g4 G3 |; _公仔箱論壇起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! ?7 r# g* _" q! u
香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb: a" I7 J3 ]5 s/ s
5 K3 O* i3 C4 a# _9 `: F) A+ B
【做　 法】5.39.217.76% j, c2 B* @" S! `6 W- I5 v/ t
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
% A' w7 M8 i/ M(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。* H1 I  p7 y8 a) e
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
* L/ L% _5 Z  a4 d1 A3 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' N- z* Z6 Z, ^1 z
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

/ A2 J' |0 P1 Y; v6 Atvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯         公仔箱論壇) f$ f7 X$ G; C4 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& R2 j8 [) D4 i0 R6 m$ v
帶骨鮭魚         400公克
# N; B. Z3 n3 _$ P0 q5.39.217.76馬鈴薯         100公克
: Y, e9 p) M; C. d/ `) ~洋蔥         100公克
' ]" l* b+ P. C9 `: ?; u5.39.217.76紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! j; Z9 u0 F: D
鮮奶         100㏄
8 k2 J* v7 S* O! |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克5.39.217.76# r6 S( i) d9 ^. I5 I( s* d/ o
魚湯         800㏄4 h" Q! Q$ h: u. a$ x
火腿粒         20公克
+ l* a9 J% R+ n  K) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {7 Q! d" @- x, A( |5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 W: x; Y! c. o) @
月桂葉         1片
$ c5 n$ S3 k( r0 `) S5.39.217.76百里香         1/4小匙
2 {$ q% @  T8 Z3 E: a胡椒粒         5公克
2 l; Y" E3 Y$ F6 j鹽         1茶匙公仔箱論壇9 s- `/ Q: M5 T1 J
麵糊         1茶匙5.39.217.76- V: _) G' m5 ~% o! G% i/ B/ H) S. U
tvb now,tvbnow,bttvb1 y( p6 }$ y; r# n. M4 s. {. ?( d
【做　 法】
) c2 m4 f( ~7 p* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
7 L0 F0 J( w* k  m: {, f2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
; P, X8 u* K$ g2 N0 P6 M* v2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
! d3 Q) _8 e( K% ?) T2 |! ^4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 u, j- _% O5 O; C' {
馬鈴薯菠菜湯         $ n- c/ _; G; G  h: \- H3 h/ O% S) Y
【材　 料】- ^9 S8 C/ z; `! c, E
馬鈴薯         100公克- d! p( |1 K% T& ^+ D
菠菜         100公克! l5 g, H3 H& L
熟雞肉         50公克公仔箱論壇4 q: |: h3 m8 \: X/ l# \2 C
奶油         30公克
) B4 c) o5 T  j" }" N2 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 ~4 a7 j8 p9 [5 I8 x: C" e
1 \8 U! g3 w# d2 Y2 |0 f
【調 味 料】
# }; Z, A: h( d' B" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇4 o1 y9 p3 Y% U& i9 L: p, `6 w! t
雞湯         500㏄
( s9 Y$ w2 k, l9 r( y3 u/ g公仔箱論壇麵糊         1茶匙
+ `6 ], j- s; X* n! Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇7 H# e4 p' e) y2 `7 b/ K

2 V8 C  t0 J( A5 ~, ]; d1 I3 k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( u' P2 W% l! g6 u! K/ i8 k
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ \) {8 m# v: X( V
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇# D  h' Z2 U8 A, N7 g* J, ]
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇3 r* V7 G' ?5 ]& f
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. \& F' |: k/ K
牛尾湯        
1 e9 @1 [! ~: k+ C% Y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* R, l, Y9 z3 G( M2 m' E+ E2 u
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* m. a) ?, u" o1 R
西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) ?- ~: S5 Z4 P% _) T5 v
紅蘿蔔         150公克% V+ S5 ?" Q! z9 X; y  ^7 D
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇0 {8 h7 [+ k! q" v4 Z3 l) x& l
洋蔥         100公克1 O" T" Y% I9 O
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% e5 N( h0 g' B
牛骨湯         5000㏄
" w" `. R6 G$ ]7 u5 b) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 d) q8 o' Y- @: c7 u# W
【調 味 料】
3 U* V' ]) n5 P5 d8 u' }3 x公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇# [4 {- V' u( o9 J. ~
紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 J& t6 K* A# b1 H& z
綜合香料         1/2茶匙/ [& _5 B+ U6 W: P" o% F& r7 T1 M; C
鹽         2茶匙公仔箱論壇0 d4 ~* E% ]" ]5 q* {
麵糊         3茶匙
! R  r# j9 ]. w1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z; s( e9 F, ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.762 E* Y8 G# x7 P) ^
1.將牛尾洗淨，切塊。
- `' s7 P$ _& c1 i. K- @公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
$ h2 q  i2 P% v- @( q. Y9 {1 B3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
, H% x  k' k/ o! N1 x, J0 c2 P4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
) B4 n4 M/ q2 F: ]公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5 k7 Z7 @, C0 ]8 Y4 Y" j# H# [' |/ ^
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
- B* ^3 d3 U6 w$ E+ e5 R+ h【材　 料】
6 @; }, l. f+ g! Z& F, W' \2 s  [公仔箱論壇熟雞肉         50公克5.39.217.762 L1 Z& Y  k% J0 e- H* t' q
紅蘿蔔         150公克
- A1 \4 G; Q+ L& N5 ]' i2 d西芹         1根
9 O: a2 u8 w0 Z" `! O% U磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. d- `5 B7 _; o  u7 X
鮮奶         150㏄
& {% @& J# t; G9 X5.39.217.76奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W- N6 [4 W* a! V9 ?, m& {
酥皮         1張
9 a# ^, {/ u  g" M. o' i# D8 O2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 t. j- y) {) t: l. E5 g8 D
蛋黃液         少許
9 S) u; j, i. v4 X9 d1 I5.39.217.76
( Q$ r+ l- X* `" X( s公仔箱論壇【調 味 料】2 g# |+ [8 c! |1 L5 _% L# c
麵粉         1茶匙# n: Z5 @) [0 W( N* D' r0 ~: m4 {
鹽         1/2茶匙4 C0 k* C9 P9 b8 j; m1 w! o6 j

' \' `) V0 ?7 Q/ c; u6 S8 H【做　 法】
* Y* x- p) L6 @; z8 q1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {2 S* x( ]" V; z9 P+ ~+ q( U9 }7 M
2.蘑菇洗淨後切片備用。
1 p* {* g# I5 o( e4 N3 P/ y$ d5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇; L2 w5 L' ~9 k6 D9 p$ \; \6 L+ v& Q
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( d, d" N2 M2 Q' Z1 @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ v) L) A. W3 ?$ M% _7 \
【備　註】5.39.217.76' R" g1 e/ c7 n1 b  V9 m: U- t4 j$ M
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76- e2 ~1 i; }& k# q* U( [
3 y# S, [  o9 z# b- I# m

' Q; Y& u- Q" x5 ~8 t白湯         6 `% U% i$ B2 L7 D" B
【材　 料】
% d5 o) k# G6 C2 {# k) j公仔箱論壇豬骨         5公斤
' {3 q2 P( s9 v2 e& V; k: k洋蔥         1顆# @0 ]7 p& |% Y5 S) p0 q8 [
紅蘿蔔         1條公仔箱論壇3 G7 C4 B( j3 p7 ~
西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# e  U2 C+ S4 |& t; \) W8 S
水         10公斤
4 f: ?0 k9 x! i5 o' S0 i; m5.39.217.76公仔箱論壇  c. J) S" l% W
【調 味 料】
; n4 U2 c1 e' z0 a0 Z0 T6 K. |4 {1 e公仔箱論壇新鮮百里香         1支3 w6 p# a+ ?* n" |+ `0 p) L/ \
月桂葉         2片公仔箱論壇+ |; q" X6 J* l' w" R, N

4 z, D, D; Z2 [/ J9 L+ ^. y) D5.39.217.76【做　 法】
2 S% q( c! ^" |" l5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
6 }& d5 d1 h' C5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
0 {" ?- \" b) w" I- h3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。