BeiDouChef

1 R2 i3 f6 J$ d5 n
羅宋湯5.39.217.76' f. ?0 a8 x$ v, \5 A: {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; v; L! g9 j+ T( v
牛腱         200公克
# e% B" s6 M- ^, n* Z! {. |+ _5.39.217.76紅蘿蔔         100公克
3 e6 a/ s/ l3 d2 W6 X9 V馬鈴薯         100公克公仔箱論壇$ d* n' s' o( {% r6 }
洋蔥         100公克. ^' D3 V" K( K0 G
西芹         100公克5.39.217.76& y! y# y) m1 t! h; ^$ l
蕃茄         100公克
1 o: @9 B5 }, r& _* }5 l高麗菜         50公克5.39.217.76- m% ?7 @3 i7 o1 Q" V# q; ]
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& b% ^/ [6 f# _- \9 `
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 o, Q4 n* T" Y+ N. ^* C
5 T; {& X& E; [$ l8 d/ s
【做　 法】
. F4 A" ?0 _$ p( f1 u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, N( `& f0 E4 H0 w; l: Z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
( c( ?5 A9 r9 V; M( p) v3 {+ Z5 N公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
3 }; T: E' c$ b- o$ G6 b) z4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 V) f8 t) C/ v
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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匈牙利牛肉湯        
; C6 E$ y' h# p& o3 s) B【材　 料】
) I5 i$ r2 }# Q4 |9 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ y4 c( f7 l* @
洋蔥         1/2個5.39.217.76( e+ H5 }6 d& v& W; ]3 J
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇2 h" h4 P0 b7 Y, ^+ j' N
去皮蕃茄         100公克: t# _! M# Y6 }4 N
奶油         60公克
9 w1 W6 l/ U4 j+ `3 c# Y蒜末         10公克
* K. l4 {9 g3 Y, C7 a/ V, v9 D牛骨湯         1000㏄5 f7 F0 K0 c2 W; `% {3 w" Y5 k

3 e' }* H% S. ]& `【調 味 料】  T% L8 a( U7 s
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 E% Z' U( _% z$ Y0 K* H) E
匈牙利紅椒粉         3茶匙
0 L: {, p1 a7 f, H- F2 n5.39.217.76鹽         1茶匙
- M. s1 K* Z; t; f- r  M7 _5.39.217.76麵糊         2茶匙
1 i' B! T' w% M& D9 T3 B$ G- S: J4 A- k& Q. M
【做　 法】3 P$ Z; L! p! {" R% P1 n% v9 l3 X
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇: |3 j/ e$ ?- g% {/ k( T
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
+ t& R; S- y# g) R: u/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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! F+ _5 y/ I3 E& E6 O, V& c$ h蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇: h% e# V  {) \- U; S4 [: ?* V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( H9 V* m$ |* H# A% B
蛤蜊         300公克
' X* v& N- t. c$ G& x% i! @4 Q洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ O4 z) c- L: c, Z8 i
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇8 q/ D2 {8 u3 M3 L
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 m# x3 @$ n) f% U  s* X1 z; R
馬鈴薯         100公克
$ i2 _* }  T) ?$ v' i6 T培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q. G6 G5 |/ U$ i
奶油         30公克
7 ]! p4 T1 ^; K2 o1 I5 r( j5.39.217.76魚湯         800㏄公仔箱論壇) q# G0 \9 O8 g& F
鮮奶油         100㏄
; O1 Y3 K* l! g7 p& [6 M5.39.217.76
: x7 a" A/ q9 I公仔箱論壇【調 味 料】: r/ y: `% l+ N) g
白酒         少許
1 k. N( c1 `+ d' H  U) Q/ [8 B. ^5.39.217.76百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& b0 u. J" N4 i
月桂葉         1片
, H( Y% L9 _7 i' t3 @! U5.39.217.76Worcester汁         1茶匙5.39.217.76; ~9 b' B. L$ a. x0 u( {. l% e
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. H! Q* c! g3 U+ Z& r0 L% F. A# S
tvb now,tvbnow,bttvb% k1 S* k; [! j9 L: z% O- W
【做　 法】
# v0 I  F$ j( e  Z0 N  M$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
; B/ l$ q2 H  o0 B9 g0 ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
+ t; i6 [9 _- `/ [; h3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
7 R0 l" o' c& m0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 \! T+ h+ [" t6 _
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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" P: h8 b; v, I6 B# t+ Q& i5 b
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 ?! d- ?' E  F5 h1 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @! f) [+ ^) }$ \
菠菜         50公克
  ]( p: Z8 H$ O& C公仔箱論壇高湯         250c.c" g' c  j5 O# O) A: t3 \+ v
奶油         1/2大匙公仔箱論壇7 E: c) v6 K* @
洋蔥末         1大匙
' q& ]) Z! M  ]# k0 |9 Q- ]) u8 f公仔箱論壇洋菇末         1大匙
2 @4 C4 x# m" X9 v公仔箱論壇麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, c# w6 N5 k) P# K$ Q: h! c4 A1 R
鮮奶油         50c.c
/ R: Q3 N, \) B& b& @& m5 o! |. P( c蝦仁         3尾
, c) l9 i+ [5 v* ?& @7 Y7 h公仔箱論壇起司粉         少許
# n1 b% V$ ?) P+ h+ J( D5.39.217.76
0 j" m+ n5 {/ R6 @' |' Z; A【調 味 料】& Q& ~6 Z: i  O; P3 |4 Y+ c
鹽         1/4小匙
! U" ^/ c/ {4 v. s7 P4 {: }  t1 ?) N9 mtvb now,tvbnow,bttvb
: y) Y3 u% A* H+ D6 O* x7 }  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 M& w& `. |( E, _* V& H/ otvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.766 F2 U7 T# M/ a& L1 A( {
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
% w- @8 T8 G( e1 t* J; [3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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( B# M' ]+ m& W2 K  z" H5 `法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb. l; d3 j& F" G* \$ i' |3 T
【材　 料】公仔箱論壇8 |. ?* \4 R+ t9 ]/ r1 s
培根         20公克
0 j  y$ O, z1 z5 J洋蔥         30公克5.39.217.760 m$ [0 O% l" x# a
法國麵包         1片
6 J9 X( [- C- C- c" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
6 u- F  M! M" U0 l5.39.217.76牛絞肉         30公克
+ i/ E& S: \. A7 T8 v7 R麵粉         1大匙
+ o! O1 d' D9 f! G, s高湯         400c.c5 N. S2 G" N% Q: I" M: Y6 Q
起司絲         少許
$ X) F8 H9 T( I* @& C公仔箱論壇西洋香菜         少許5.39.217.76! T# o) M: u4 \% Z. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 d3 K6 J2 P. Q+ f3 d# g+ \
【調 味 料】
) @/ ^3 ]8 [9 O4 x* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
) n+ s; Y; S- P' l5 ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末         少許5.39.217.76" d: u. @: Y. Q( L# L% E  ~# y3 Y6 j
5.39.217.76* r4 n  c9 c% a4 c9 E3 e& i5 M
【做　 法】3 b+ H/ L; L' K1 n
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。' a3 T+ q3 H" `
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
, ~( |2 B2 q3 }6 `/ _- [; A1 u0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ o: P# N8 B
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇* Z- y% N0 V- O5 r" a9 |4 _
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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* C% F% Z9 E7 [$ H3 A8 v. x  Ptvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 l" y3 a" J2 B. x, V, }  w4 s4 B
【材　 料】
/ E9 j6 }3 z1 Q# G4 O2 HA.培根         20公克
9 X6 S  G  v5 P  @洋蔥         10公克
6 t0 [5 S/ x3 m% `& }7 C, vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.76/ S7 W7 G7 D6 e. M. b
西芹         10公克
" J/ \; I6 q- K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆公仔箱論壇+ D) F+ H% y9 }  Y( B9 D
高麗菜         10公克5.39.217.76+ u& R4 g9 y! X! n& ~/ e" O
馬鈴薯         20公克
; F8 {9 L1 h& RB.沙拉油         1大匙公仔箱論壇/ U. ]: \0 T' g
高湯         400c.c公仔箱論壇# t! M1 q" [) ?) S' \2 G
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 H: J4 g. t! i% w* m" s
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( G3 o; ]9 l' a$ a
公仔箱論壇' r) C) L/ @$ f% Q
【調 味 料】
, ]- r( i& _! K9 j5.39.217.76鹽         1/2小匙公仔箱論壇, n2 B- x- Q0 A& J' D
黑胡椒粉         少許3 F: q4 `! ~. y/ `
蕃茄醬         2大匙
5 R: M7 {* O7 Q# Q5 T3 A( ?% ]4 R. v( g
【做　 法】5.39.217.76$ W! }; i1 [4 ^9 j, b" t' C
1.將材料A均切成小丁備用。
5 a) o7 @, H/ w% v  @0 u* y2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
& s* L5 g; h" U* g; B4 z8 c5 d3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.76+ f! ^  n- T5 s$ y( o3 q5 f$ f
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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! H6 X. ?- G) l, p. y$ a
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇( C7 ~* m! X9 F# @
【材　 料】+ j4 t5 }1 H" {$ @- H
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb# _* F: v% n# p# c. s, F
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: B% |: \0 e, ?
蒜末         少許公仔箱論壇; ~; V6 v* Z( w- S/ N8 e7 K' T
草蝦         適量
/ x$ X. o" `7 a5.39.217.76魚肉片         適量
! F/ w+ M8 b9 z$ V+ j7 |: v, T3 {" U" Z蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 J: g$ a) r* \" p
新鮮干貝         適量公仔箱論壇9 Y' e# B% B. v) x
中卷         適量
) G% ]" ~3 x$ q8 b) a% J) [孔雀貝         適量' I0 f; |( }7 i3 C3 i- t
白酒         少許公仔箱論壇- ?7 e6 V: Z, t7 c+ o1 ~$ N
香草高湯         適量公仔箱論壇, y. P2 b" i* a- J3 F
甜蜜羅勒         1把
8 w6 F- {+ }* n! _: _鹽         適量. e5 v+ E& r) W* F6 ?# ]; v7 T
公仔箱論壇8 _+ u) h. q0 k' j$ k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 S) S" W6 x" l
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。& f% l* D+ H  \  E1 i' D
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。1 D+ U5 C* G) K0 F
【備　註】
9 k( C# ], \; Z7 u8 a( [公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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0 G2 Q3 v1 R' ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
4 ~1 f; d2 G8 s  L' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 V7 E( ~) l' l8 V" ^: p" |! ztvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克
# h. k# @! ?; o$ P# g9 r$ atvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 V9 |/ o* A/ M- R+ R* V0 T
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ m9 {, L, H
牛奶         150㏄
9 v' z  ?4 G0 F) N( V. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
+ `9 [1 D, d% I' C# O8 X% ]3 s三色蔬菜         少許5.39.217.764 J* ~; l+ P* B; r9 n2 q
蝦仁         少許
2 |) |) u  y$ W, s4 Y5.39.217.76
; w0 G' e% n* \" T【調 味 料】
" G3 R$ E, w) [4 v% C( H5.39.217.76鹽         少許7 p/ Q* Q5 g) w+ D
胡椒粉         少許
  O- I  v* d" E" s! Q5.39.217.76
! o  r! u( N/ r, U+ x公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# O4 U! q! w) Y& r2 X
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。+ A" _6 R  O" A% z7 Q% V
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
6 z0 ^- ~0 |9 ~) k( G6 g% r, I: i3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

  D1 }4 `; Z. r7 B0 B' g& Ntvb now,tvbnow,bttvb巧達海鮮麵包湯        
- K+ g( [$ S- u4 g+ ?" x% xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 l% R: A3 W  s3 i# o( \5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
5 S2 U1 i( m$ s+ @Ｂ.奶油         50公克
4 v9 K1 l' I; w% v& O% a# \5 M5.39.217.76麵粉         50公克
! `  n4 M- [+ E/ M高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; b+ |1 H$ e; _1 \/ h. f* Q
Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" K9 Y' a0 t6 a
蛤蜊         適量
. ~( r$ Y& |" g6 I( x公仔箱論壇蟹肉         適量
: [9 s6 n, K# h4 V4 V- v9 [- r: ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量
1 k% t1 J8 {. U" U5.39.217.76花枝         適量
& w4 `  A. ~  O( u6 V4 j, w5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; k/ y5 V3 [# `+ ]1 _+ g1 {/ V0 ?
西洋芹         1根5.39.217.76+ Y- ^, D6 }: x1 Q

7 o) Q* |! p. A【調 味 料】5.39.217.764 _7 e* n  F, V' z0 k. D9 P2 g
鹽         少許& x; ?) u9 `$ X- p+ x1 N( O! g
胡椒粉         少許
& D  @+ w4 R6 d. o1 J% ?
& [/ h9 }+ N' h. Q" i% }公仔箱論壇【做　 法】
& V- W6 d' b# w& O( T1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
( y* i, D6 C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k- j2 O% U- j4 r4 J" D5 q/ G2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
9 t# |2 o2 r2 K( a, j* M1 A; [5.39.217.763.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。% o5 Z- k# c& I; l3 a* p+ w6 R  _
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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; P9 Q# M  r, o2 R* E5.39.217.76優格胡蘿蔔湯          5.39.217.76, z1 ]' o$ x4 `+ m* k/ F
【材　 料】
  r# A/ C% J5 e3 G0 _, I) q% E9 @) j5.39.217.76胡蘿蔔         450公克9 B2 x1 }# @0 S' n
洋蔥         1顆
7 a: G9 C- ?# k% N  \8 ?公仔箱論壇優格         240cc
: v/ f3 Q/ P. b  @0 I8 Q4 N: l; U% ktvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc
# t$ n. E) a8 p0 c* D% C5.39.217.76薑汁         2大匙
' }: [3 q' C* l. j% U5 V) J* Z$ T4 S公仔箱論壇橄欖油         2大匙  ?" S& o0 L7 A. _* d" V/ j8 w
鹽         少許公仔箱論壇7 U- t/ q' D: @* E
黑胡椒粉         少許+ g7 Z( [8 g; e5 u

2 F7 Q: j! l7 z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' o" Y  V' x: G" ^9 x2 E
(1)洋蔥切塊備用。
% h4 Y: o' I( p5 h$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
6 ?; Z/ V" w! R4 f$ a(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。- s, t* T& p1 q4 W! O( a
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。8 z# D" F4 E" B8 y" b8 b4 t- l
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。9 A" |# s. P! r9 E2 l
(6)食用時，加入優格拌勻即可。% S, w) N9 [4 E7 F6 ]9 ]
【備　註】
  n# o) j5 u* {5.39.217.766~8人份

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- [9 \" l9 G0 h# }$ G+ ~) X  _6 y公仔箱論壇地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) V2 u$ }! }4 }# U7 c3 r
【材　 料】1 G) l# P" I; i3 g' ^
土司         1片
. K* G% E  ~6 k6 s奶油         1大匙公仔箱論壇9 c" Z' {8 t4 P2 m$ W
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 |' b5 ]' l, {
罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb3 j# j' [0 c0 i+ r+ F+ `
黑胡椒         適量
0 M4 F) R$ t6 ^, rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
/ I- C* ]+ z$ C0 o0 e& ^' y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片
: v  X) G( d. }7 \) i- g5.39.217.76
& a5 i" T% m" [' @/ r5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇. l% x: x. z, O/ |' F! ]
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, }* D9 N9 k) w/ k2 B; h( C(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
6 d( E; I& g* x& V2 H1 G+ q, R2 V* j# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。$ G! m3 h  U0 \. ?  {
【備　註】
# Y$ O) n/ E, w! V5 ]5 `/ v. k5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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公仔箱論壇( ~& ?, Q* H( @9 G# W" b
巧達魚湯        
5 j; K$ z( z% o1 Y9 y) \; w  k+ ~【材　 料】
* R6 y+ y4 h$ o& m" n8 Z公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb" e. ]) z5 |/ @
馬鈴薯         100公克
. A% E5 s2 p) C! B洋蔥         100公克
' u, F! j8 @, T* R4 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克5.39.217.76' n# o* G: z2 Y5 Z" R8 f: t, R5 z
鮮奶         100㏄
& n) Z1 W7 U, Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
) S' w- Q. V9 U( [6 S& O' Q0 V魚湯         800㏄
$ O& Q% h/ i" \$ q7 @tvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
! b0 G9 S  W; t- ]: H' ~7 k公仔箱論壇
- r5 O* v* l! q5 l5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.764 J/ u. @$ B! q7 Z9 N
月桂葉         1片
. @2 W( [7 A: a& v百里香         1/4小匙公仔箱論壇- C0 p! x+ r0 i* t' ~) Q, R& g
胡椒粒         5公克
* m: [1 j% {1 }6 R. ]! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙( {' R$ P' u, v& k
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' k  R* B9 o& x' n$ M. h: z$ Y, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& T7 p) h8 u0 Q$ C4 M. _( T
【做　 法】公仔箱論壇$ R- O0 n+ S' Q* W
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.76$ J# u- N3 d5 M, N$ j
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
+ a- r( t) f  _tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇* M7 A' `: l3 i3 f
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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4 U4 }5 M; Q( ~! V7 u' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- \) w  t/ Y. A: V0 a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 p! q3 i' x1 T. i
馬鈴薯         100公克
" Q0 E' o3 d6 l. {  W6 O3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克5.39.217.76! k1 c* C2 a4 ]0 Z- x: }
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 ^" F  }8 y2 @+ ]
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& C& _- d. T$ p, Q0 V! o- r) M
鮮奶         100㏄
" P1 d" b" Z1 U1 o4 o4 [( c) ]5.39.217.76公仔箱論壇6 j" l! x& p# G. j; v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ X2 \! Q) m4 C# L
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ s% w/ G, X- |! i; B: f7 d2 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄5.39.217.76  o  i' _0 j3 `( ^2 M. y2 K
麵糊         1茶匙
' z1 V9 \; J% h, `鹽         1/2茶匙. B8 C8 L: H# h+ C" ]

$ P3 b) m7 J+ k3 E+ j1 K5.39.217.76【做　 法】
" X3 t9 a3 V, j3 F5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
; ~3 v1 i! }! Z( f9 M9 T2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。2 i6 ]- K/ Q( y8 y. a- {3 m
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。) g- B2 Z& k8 n3 z* f3 r# ~
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& z+ H! @/ S* P' C
牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* L0 Z  D5 W: t( V8 j
【材　 料】3 I. I3 w& D) u8 r8 ^( L
牛尾         500公克
! Q% }# ]9 t. O1 }: v, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克公仔箱論壇5 n; }% y& V3 g, q5 q; g2 @
紅蘿蔔         150公克; f+ B4 y' l) H+ E/ k3 U$ g, n
馬鈴薯         150公克
/ o4 v3 m' w6 n  S3 y洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R- Z$ v1 U0 S/ }  }
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i) h! L3 e3 S4 l  u
牛骨湯         5000㏄
2 `/ E$ A+ h6 u$ k& i" k$ _! I* q  q! `' C' `. K" y. A' G  O1 b8 M
【調 味 料】7 h" S$ g4 u) R' Y  W3 Y1 [
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇4 z% n0 ~) N  u- w' \  d
紅酒         100㏄5.39.217.764 Z) n/ c4 R" G+ _: M7 N% u
綜合香料         1/2茶匙
0 J0 j. D6 C/ K7 w鹽         2茶匙
5 k% R( I$ ~4 T5.39.217.76麵糊         3茶匙
4 V5 t0 b0 h  y/ F( d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S& }% J' H* K- Q% l+ Q3 }1 U6 \5.39.217.76【做　 法】
) L& r0 Z- G6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
6 s5 N& U$ E# C9 ~5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* U8 ?7 o. {0 l* w9 E, W; g
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
" q4 L% K; ~6 ~3 x2 r公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.76& l1 k1 u% S: @; s4 O
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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4 ~: Z/ |% v) R; [& O4 t: A4 e( ^酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
: m+ G6 _# y% V2 z# a9 i/ q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76; J5 d  n% _( I8 v, }5 \
熟雞肉         50公克
/ E7 B' x7 o$ w- B紅蘿蔔         150公克
- J3 b) F0 P) u; l* |4 B) `" K& c/ L西芹         1根
# S! t+ `' E0 l# |磨菇         4粒# t" d: e% G" m& j4 X) z% t* G
鮮奶         150㏄5.39.217.760 B8 X& B8 E  ^' D% r4 @
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) d: _5 k/ Z6 o4 z
酥皮         1張5.39.217.769 ?5 w; v4 n& n4 \7 p6 Y  I3 D
白湯         1000㏄公仔箱論壇5 [" c* {. b/ q
蛋黃液         少許9 m! O; `2 `( I& g5 [6 {, O. y

# M) l% F& H1 ]. D' k6 R5.39.217.76【調 味 料】
# M+ ^) o% M) M! s/ ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
" c4 y- U* a9 L0 T1 A公仔箱論壇鹽         1/2茶匙2 _0 O7 f0 U* l: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 T+ O% N9 Z' p/ X6 K: q
【做　 法】
; W$ i2 k- L: J/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m( |3 ~6 T2 X  G
2.蘑菇洗淨後切片備用。
. Y0 N' s# [8 o5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
3 z9 J4 z+ C- d! otvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。6 I% V4 ?! C2 q# g
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇0 Q" s+ R) j7 n5 q: y
【備　註】
" R- V% T1 C7 X# j, w5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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8 \' j5 E# H- G公仔箱論壇白湯         8 J3 B/ {2 t5 h4 f
【材　 料】
/ g, v! e  d" m8 g$ Z/ B豬骨         5公斤公仔箱論壇& r% j2 O" l0 I4 E: a0 S. j3 K
洋蔥         1顆
3 P( B. ^" {4 c6 o; e5 ^紅蘿蔔         1條
$ z4 |3 S5 z8 T. S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克
! N: r% a2 e3 O2 _9 A* d8 ntvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤
: L8 |" o5 J  d9 k0 _5 F; j" l' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^; S' A& C2 B1 B公仔箱論壇【調 味 料】
# f9 L- w# G7 p! g5.39.217.76新鮮百里香         1支
9 [( s- K  d8 X) i% m月桂葉         2片
# E, }8 N6 x5 p0 D) D5.39.217.76公仔箱論壇! z# ~- O+ q: S! h; M/ j, K
【做　 法】
3 b2 V9 w6 o8 o( [4 M  q5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇- M1 k% e% Q; i
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 K- j; ~' M, x9 u
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。