BeiDouChef

+ Q- R) a) X9 j" f羅宋湯
# D9 _$ ?1 M1 v& V2 E- l5.39.217.76【材　 料】
7 S( G" H1 `# G公仔箱論壇牛腱         200公克
$ s5 _7 K+ m3 k* z7 Y$ {5 h% {4 d" j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克
: w# z& f" n7 P; M5.39.217.76馬鈴薯         100公克公仔箱論壇% L2 y0 s- `; l! K: f
洋蔥         100公克
8 ?& G' p; T1 q公仔箱論壇西芹         100公克
) O" p& K; w  C9 t& q+ m. }蕃茄         100公克5.39.217.765 V& P! A. t, m' I& Y
高麗菜         50公克
3 B- h' G" F+ Z; b3 w公仔箱論壇奶油         100公克
( u% e# `9 P" D; Y公仔箱論壇雞湯         3000㏄
" ?3 ~0 {# W/ Z, e& t- o5.39.217.76
9 X" Z" E, _4 x# I/ J9 H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 z% P2 E, b- E' w- ?+ T0 D; U/ P
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 ?: d- @. R: w' W/ O
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
. F$ g, s  V' P$ u: X" w( e3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ?( L1 P( e; G) q- M9 k
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。8 ]5 O' l1 d9 ?! m
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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) B% y: ], J9 N9 ]$ g. s$ {& t匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  \. M; q- n# R2 S: M0 t
【材　 料】
0 {" M( ?3 r1 O4 M牛腱         400公克
7 r$ @. i2 B0 N5.39.217.76洋蔥         1/2個
- l& K% |) Y/ K7 p) L* {7 B3 P! q2 J5.39.217.76馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& ?6 V' {, o+ H
去皮蕃茄         100公克
2 f$ O( t& L' g; E1 Z% e9 u: I5.39.217.76奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb* t! V; |+ S$ @- y6 d
蒜末         10公克/ A& {$ N0 _6 D0 C8 c# U7 H4 j
牛骨湯         1000㏄
  Y- P1 ]1 G% `& u2 |9 N4 J- b; r1 P# G1 ]6 T9 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 f. L) }6 e* T: b( e
月桂葉         1片; \, Q3 F  [/ A. m. b. `% V
匈牙利紅椒粉         3茶匙% \- x) ~% e8 K; O5 t$ j( J
鹽         1茶匙5.39.217.76, v% `, J8 Q1 \. D
麵糊         2茶匙
7 X7 w& {- B* o8 H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! Z' |& J/ E
【做　 法】
; i1 m# t5 O0 M* f9 u1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
' @; _! p' g# q0 q; b6 U: \tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
6 K/ Y" \' p3 h! w公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 D% z& B2 w( A0 Z& X# D
蛤蠣巧達湯        
% ]0 x/ v' f# O  R/ f0 h  r& {6 w【材　 料】公仔箱論壇0 _/ |1 d- \' }+ A( _0 k6 x6 X1 Z2 ]
蛤蜊         300公克
) F# i, ~) @4 e# F  K洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" L* r3 S7 X% I& g7 x
紅蘿蔔         20公克
" d/ ~4 ?( s% d' e西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E' ?2 s) N* U1 B$ l$ J$ f
馬鈴薯         100公克; Q- t# ^3 r1 c$ f9 m2 \
培根         20公克
- d1 J8 r  F# e% l6 h! ^, {奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' @: I: ?2 |; e8 z7 D9 l
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb( K. [: T7 K' Y6 F$ Z
鮮奶油         100㏄
" b" {2 q6 u. a9 s$ e; I; d公仔箱論壇
4 u4 k8 N' Z' l8 o& i【調 味 料】
) A7 t1 k5 m7 t- m7 n8 ]% ^4 p5.39.217.76白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: {3 ~$ R& l# m7 i4 v" V' a
百里香         少許
" p3 {5 S) ~- U3 O% Y/ J* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇3 B' V& c; i+ Z4 D5 P0 c' `! K$ y
Worcester汁         1茶匙
; e. F) z  _+ i5 I0 E# I/ j麵糊         2大匙7 b/ B! E' @6 K  z" |
tvb now,tvbnow,bttvb7 x) s) R$ T5 y% A, J% N
【做　 法】
, e/ r" `! {& w; a, O  L公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
; a8 Z' q- E  x; r" W; e公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
0 l7 k$ n! T% |: W/ d5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
0 ?# k1 U9 s7 i7 ]4 U& O4 [5.39.217.764.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.76! ?( y4 s8 s% H0 W
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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公仔箱論壇/ C+ y1 y  u; w; K7 I( D4 L
鮮蝦菠菜濃湯        
8 u! t+ E5 }% z* }, J& M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& L- b6 E! y2 F6 `, P! S
菠菜         50公克
4 Q( H# _% @7 Z4 B) m8 M! T  X1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 m4 h7 N/ j% S% @# D  d9 `6 _
奶油         1/2大匙
, I( k9 J! l; }  H% S1 w公仔箱論壇洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g. l* i$ `7 t3 H! I
洋菇末         1大匙
/ E- E+ e7 Z- j6 [/ b# @麵粉         1大匙" U% p$ v; q7 Z
鮮奶油         50c.c
& v- b1 ?, O  x& P, \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾
# _  O9 b8 O/ c2 D2 i( q+ R$ u" m5.39.217.76起司粉         少許
8 ?0 m  G8 K& I/ P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K; n, F2 ?5 b. F! B$ {; n【調 味 料】
; Q3 v+ `1 B$ K2 `鹽         1/4小匙
8 g4 I4 Y# z* f# ~, J; a公仔箱論壇公仔箱論壇$ `7 q" R  d3 C
【做　 法】
/ e$ g$ ?2 G- T  Btvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。; s. c1 I2 a" \5 r0 I/ P# E
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) B6 S7 c% Y. V
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇% l  K6 G2 k9 a  a9 w3 T$ D: x9 S
法式洋蔥湯5.39.217.76: j& v" |4 g# Z4 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, W  y- O+ s1 X* X* Z. ~  I7 m' S
培根         20公克
$ Z, J+ E* c: m5 [7 r5 K* O洋蔥         30公克5.39.217.76( E6 L# k4 O5 u
法國麵包         1片
3 ?6 n, i' g( l8 F1 T$ e5.39.217.76奶油         1大匙
& ^( U/ j" y5 K7 n! U! Otvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
8 x& h0 H7 s  e& i8 |; C! x1 ^! f0 X5.39.217.76麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E- W7 @& a0 a& E2 A1 q4 N
高湯         400c.c5.39.217.760 h- b8 j; e, x* i9 @8 l) x
起司絲         少許
6 B1 q4 J9 X) e' _$ }公仔箱論壇西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 M) }- o+ K# q- \/ Y) _
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, z! _( _; s- i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: f4 g% p: K4 y# E& I; j4 Y
鹽         1/4小匙
- L' [( Q0 c4 Z5 G. O9 B黑胡椒末         少許公仔箱論壇4 Q) x* o8 p3 F: x5 [
公仔箱論壇5 f5 S1 h5 F) N7 ~
【做　 法】
$ O: p9 }+ r( I/ U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 v9 Y& T% @
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m; z  n' n, c& _( B1 i% |: \
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇: r3 C0 f; e& s* a3 c
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
! F  a) I1 k$ n5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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! z! G5 u# p, A) t$ R: P
米蘭蔬菜湯        
# L; U7 l" ?* L" m  z% l【材　 料】
3 Z* p0 M, [* H* h+ ^A.培根         20公克
3 k5 p) [6 t4 V0 j$ J  n4 U! K( Y" g洋蔥         10公克5.39.217.76' h3 H1 P' d1 ~, [. U: M0 F
紅蘿蔔         10公克' E% L! G' q2 s8 C( C! `3 B3 J
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. U% a8 z. U+ P& m) r2 U. {' j
蕃茄         1/4顆
4 M6 z/ D3 B+ ^. U3 t2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克公仔箱論壇; V6 z! D2 }5 \* L$ S, L" M6 N
馬鈴薯         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  I6 l( }; @& Z, k# `5 X9 m
B.沙拉油         1大匙
9 i' u4 `8 z$ ?: @6 m/ ?  D5.39.217.76高湯         400c.c
- J$ D; S4 C# I+ H6 O! T  u( P義大利麵         10公克
3 ~+ ^8 s+ c: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許4 v7 s; N1 W6 l: H) H- R1 z
' F/ W2 {# e7 `- M" M! b
【調 味 料】
3 x8 [# F9 d* _! c鹽         1/2小匙
  h; S# g( x2 c: z$ |7 `5.39.217.76黑胡椒粉         少許) N4 [; }! b3 Y$ ]* L. M) }2 q
蕃茄醬         2大匙/ Y4 [& D3 k  O3 Y2 V

* Q' E7 L3 Z- u5 L; U5.39.217.76【做　 法】6 V6 T7 C9 n2 {6 I
1.將材料A均切成小丁備用。
8 K6 ^5 T" c& R' J0 G/ D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇+ e3 B$ o0 p; q# `3 m
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
! a; n6 I) T: c, k9 \4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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: n$ D, O& N- I; z& ^) r  [公仔箱論壇羅勒海鮮湯         ' y1 J" l! s! H9 @4 ^1 y
【材　 料】
  [6 c& \2 X1 H0 F紅蕃茄         2個
* ]5 G( s  T, r  H6 S1 K! j: K洋蔥丁         適量
( _  x0 r6 |( O% u/ A0 c5 r蒜末         少許
& M8 ~. h2 i1 ~9 S: S0 a9 [5.39.217.76草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 Q, ?( z0 V& x# [( ]# g$ L
魚肉片         適量
  J( S* [% d7 i; X+ r- h7 a9 m7 @公仔箱論壇蛤蜊         適量! o7 w$ ?( y8 A! E1 {6 u
新鮮干貝         適量
+ n7 ^% R% N5 S3 e5.39.217.76中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb; w$ F! @. C2 u
孔雀貝         適量
% I9 o) h: x7 W: |! x- T/ ]" [( z白酒         少許
4 Q1 q  \( K" s  [5.39.217.76香草高湯         適量
, ?  w: S/ C: o* V9 e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把7 j( [$ ?: \) v1 R0 N
鹽         適量5.39.217.763 c& `$ }' X) l+ }

- O( D& f1 j% m8 j【做　 法】
" [% M2 W4 z* V$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
7 \! A4 A# }3 x" i9 g$ t1 m1 B- E5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
! M! q3 p: }! e6 p公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) m& X! A9 ~' M& g
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& i. l& L1 D$ ]$ ^; V
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.76* X) ?9 |* `* C" L& _$ i. G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 g& o1 L( t- o& k
義式螺旋麵         100公克
9 [8 {( @0 U5 S5.39.217.76奶油         50公克
5 W* `8 w. \( f6 O公仔箱論壇麵粉         50公克
" a/ b3 Y9 M/ G- x8 b5 j9 M- {' h' N牛奶         150㏄# m: R4 f* ?5 _( ?
雞高湯         500㏄
7 T3 n8 T$ ~9 Y7 G0 Btvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb, s* e; }. P# N5 p
蝦仁         少許: `# K8 ]$ v: {/ }* y

4 U7 S2 X8 T, c; c3 ~5.39.217.76【調 味 料】
( M/ n- b* h  F* ^2 ]! i9 x. d鹽         少許: z5 P  o0 s. p4 j8 w
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q3 |% B" J. ~/ b% ]% b8 b
5.39.217.769 X3 Q/ F, E$ u9 T) o
【做　 法】
; J( s' h1 o6 k1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5 H9 o+ H; f) o6 F6 ]
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇1 i7 l1 M0 Z9 x6 P1 }7 Z; i
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ Y; Z0 e! ?: L( ?8 T% v$ C
巧達海鮮麵包湯         5.39.217.767 u2 l; U: q! u5 w8 |. i
【材　 料】
+ {& w0 w4 ^9 z+ p公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
1 [$ L5 d- [" C# i7 y$ ], xＢ.奶油         50公克
& j/ n4 i: V8 R5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.767 Y' X, k, M& \
高湯         500㏄
3 s7 E; E  c# {/ FＣ.白魚肉片         適量
* ^. r$ e; R) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量
) |9 t% A! g) y! M蟹肉         適量
6 c5 D4 n- V6 G蝦仁         適量
; i1 g, r/ j: ^花枝         適量公仔箱論壇2 L6 m$ O. N+ a4 f& c  Y
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.76% U  N$ i0 f/ A9 N( D' a- _
西洋芹         1根公仔箱論壇" e  d& A, t# _& M# n! R+ q( U) q

+ I0 M) j6 i% ^' c) A5.39.217.76【調 味 料】
+ J* `8 ^6 w- N2 g2 s" P% h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
2 y5 s4 B- g8 k; q$ P# k% m) |8 p胡椒粉         少許5.39.217.767 S  p/ L# J% f+ h' c2 v4 z
& [5 X- g% Z& `& w
【做　 法】
) s' Y1 k$ L( [1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
; u" V9 D1 x, V1 u; V; I
$ j* ]4 w3 k  m8 i8 ^9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
$ T1 R0 O# C0 R: ]  W9 y3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
) G# x9 w+ _! I, o( p% U4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

5.39.217.76% c# s# P  V" B6 @& [+ h
優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 J1 R$ t/ E+ Y( h; _  y
【材　 料】: i2 K7 V( R9 A4 t
胡蘿蔔         450公克& u+ g7 I% f/ k; i8 v+ H
洋蔥         1顆
5 p$ Z$ A3 k. B7 ^% X優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb3 c. f( o2 d( _% j2 J
水         1200cc5.39.217.767 R+ ?" n4 g; |! T) }+ U
薑汁         2大匙; f1 g5 Q2 j: n# i( L7 g  a9 P
橄欖油         2大匙8 v& ?/ j- y4 }* x8 g
鹽         少許
' T4 n1 i6 g/ V; y5.39.217.76黑胡椒粉         少許
2 ^2 D  B5 T. M5 n; Y$ D& e5.39.217.76) e5 b# g# l* r; g* v) P
【做　 法】
3 i" `6 Z+ H* G+ C+ ]公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76" P- J2 L$ w' k+ L: E( O+ k* j8 X# _
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
: a" t& T4 `  e' n5.39.217.76(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
; M4 S0 W" H2 C8 h0 n# ~3 K公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) m) q2 w( l& U# r
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。5.39.217.76* u! z% q  G% o
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
* [( {8 [! c" s  M: `6 M' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ s. o; ]* d6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( o, K0 e! V9 E5 U0 e0 z% {  L
地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* c  X+ h0 t& R+ V5 @" r9 S4 G
【材　 料】
  v$ Z3 K5 y. p$ L8 S: K8 ^  z5.39.217.76土司         1片
. z6 ?( j% |$ g# w! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
  k2 D. u$ F: c2 d0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個5.39.217.76% j3 @- W; |' b3 X/ B* w; v! k$ d& T
罐頭高湯         250cc( N! i1 A7 a- K# \- h
黑胡椒         適量
1 U  f4 ^# n1 x" t  V1 d; ^$ y起司粉         適量5.39.217.76% T, Y. ]; Y. P& Q
香菜葉         1片
5 m$ C, t/ A% i9 x2 n* b, [! W/ w5 s( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ o' T" c& B8 B6 t
【做　 法】
8 q/ X) o4 K3 V0 W" Z; F(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ H" ~1 h( Z; T: B0 F0 t
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。! N( R) M# t; d+ J& B
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.76' H+ V. @  W$ k$ q$ c
【備　註】
$ ^  T3 }1 k: R9 k; a/ N雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5 p$ i7 {/ Q9 v+ @$ Ytvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 h& h! ^6 c; V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* T# f$ W* o( J- Z% c- G
帶骨鮭魚         400公克
  U7 L- _5 x- N7 Z' y3 v; ]- x公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
2 D/ f% _+ |  l4 Z/ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.763 _! b7 [9 }- T1 l& ]% ?: S
紅蘿蔔         30公克
/ A( H6 d* P9 V- Q8 E6 Z, U' o5.39.217.76鮮奶         100㏄公仔箱論壇8 Q; G9 x: B$ e
奶油         40公克
3 D8 P" R9 ?- t  e: I5.39.217.76魚湯         800㏄5.39.217.760 Y/ D0 ~) S3 ]+ h
火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) S5 x! I' j/ U' [! {2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 O$ T+ y5 m/ k3 H1 v3 s
【調 味 料】5.39.217.763 t7 B! q. N# l/ O- y
月桂葉         1片
% B" K1 L4 b# W! ?* Y5.39.217.76百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 i) I  n/ X% Q: c! U6 i! A
胡椒粒         5公克
. x8 m. D3 d/ e+ }8 a( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.76! i3 `+ c% r% a& O/ q- J
麵糊         1茶匙公仔箱論壇2 n  [/ Q. R  O

" U. c( u2 _, c; X+ P  S+ h0 s! J【做　 法】
9 K! y6 |4 w+ c  _; Z+ F& L+ D1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
! v0 x, I9 g6 W# i- u9 Y5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
6 a  M! I, u' _3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! ]$ Y7 ^4 l" z7 r
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

) u. ]: K. s: d5 S- \" {馬鈴薯菠菜湯        
0 C8 K4 H) ]. X  R# p3 e% ~公仔箱論壇【材　 料】# \! Z# n# f/ a/ ~
馬鈴薯         100公克( k4 o# p4 |1 p2 r7 `
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. P" Y8 d! L' b% j) D
熟雞肉         50公克2 x: q6 L& w4 {- E! W0 R  {  c; P
奶油         30公克
7 Y# m; j4 N: |: v( K$ J鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ B0 t' \) e

( z) n9 U4 `# \【調 味 料】5.39.217.761 }" Z0 K. s9 K9 W% s2 }6 o" y
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.766 E) a' W' _% |) U2 N
雞湯         500㏄5.39.217.765 w) m+ t4 ?9 Q" I9 p' ~+ S9 l
麵糊         1茶匙公仔箱論壇; f3 h6 G8 L) S% P4 ^/ e+ q9 x
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l& N/ H" }0 Q6 _! @

( n" f, J. \% _* I5 @$ O1 d5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* D% r; ]* }0 L! I9 P8 G. ~; V& w
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
% M. h; n) k7 Z; k2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76; `" u) e+ `4 e, r% m. E
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
1 g9 ]* F" v  a" v9 `4 Q/ W公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* {1 i. I( [& z' T3 r0 x' R/ i: n, A% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ f/ {+ v% @  L
【材　 料】! r% k; l, b6 }9 ^
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 b3 r, t! X1 ]7 e6 y
西芹粒         100公克
5 h" K9 ^  H2 L9 p% u# M紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 B) u* F8 h
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: P/ z* f9 ?! @/ p( t1 I3 P3 ]3 ~% g+ w
洋蔥         100公克
; E. m9 F" h; K4 o/ Y奶油         80公克* n, g" z$ ~/ r7 E
牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! b0 m' r& }- r; x# H6 B4 v. y

/ D3 K+ t5 [: k$ ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F& Y' |  E# O" F
蕃茄糊         4茶匙) o' D- H- L9 m; ]
紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 V+ E7 \; P9 ~& S
綜合香料         1/2茶匙
' O9 C% v4 r9 D! v% \1 Z3 d4 Q; {鹽         2茶匙
- m8 ?9 \. X0 k麵糊         3茶匙5 _5 C' ^5 ^. U4 p  B/ ~

: j  }: L3 P$ n* Y; z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' O: g& s! B' E6 W: ]. H
1.將牛尾洗淨，切塊。
% R; z2 I& o2 v. r% t- q2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.764 c* I5 o- R0 K5 ]
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。0 {" ?$ A' H# c  i2 J8 z' B
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 X3 {" u6 E: L
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

7 ^1 X  ]( T0 ?7 D1 {0 ~. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         % ]6 W4 K: }% I1 f5 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 T7 J& z/ H$ x
熟雞肉         50公克3 B. K# t( Q/ P+ J
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& s1 O  n; `! Q6 G, ^  Y
西芹         1根
* y. q' P7 I7 v6 R+ l, a2 L7 }) S5.39.217.76磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, ]$ [. E# y" S7 u' S/ w. o! N  L
鮮奶         150㏄
! @* s( C9 _# A6 q1 D" U% j公仔箱論壇奶油         60公克* N8 ]9 ]3 G  v- ^+ I7 x, H
酥皮         1張
; f/ T% w3 H5 m1 l1 [白湯         1000㏄
, K: X9 T- {6 n6 g) a( `0 T  mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
) v" w  p, f* L  @
+ g* @+ J: e- L$ I% |5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.763 z" ?+ _; e. B3 n4 ?0 C# c
麵粉         1茶匙
0 A# F/ q/ |# Y/ L( f( h/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# H' F) d4 e1 U
5.39.217.768 |3 o5 D+ _! ~, t( z) {
【做　 法】
/ U' f* e5 f+ v1 }: ~1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S  G* s% `0 E) c" o& d
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \& v' k6 }. W2 ?
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
$ u" J4 Z" X: v* ?4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
3 a- c- q9 f9 S  N6 Q公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。1 q9 x/ S" r6 b9 |# u3 G1 o
【備　註】
7 j4 ^0 L6 \: e白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】* h- o& l3 [( Q
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白湯         tvb now,tvbnow,bttvb; \/ e! d1 _, E  k7 D
【材　 料】
0 e0 u8 V- o2 x- W5 k5.39.217.76豬骨         5公斤
  d7 B& p) V* R0 J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
2 f7 k, d. R4 v3 P0 a. G紅蘿蔔         1條
- h; r4 B- E# D+ T1 J& ptvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克
' {  s) H% u) k# w2 h' Q; t; f水         10公斤
. J# }% w# L5 H
  G$ c3 w8 Y" d+ T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! D- b- t) B4 H新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb# s  \& Z: l) Q
月桂葉         2片
7 |1 \1 k, ?8 a! I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 h5 r8 V  r* w1 v; B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 b4 |5 }( \* ~& Q
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
3 X7 R; |9 c4 K+ c- S4 {; {公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。* U; c* s* y4 k$ T' v1 Z' C
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。