BeiDouChef

$ a* v  g) }) ^6 P# @9 u0 ntvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯" {! z; l* ^3 X/ H) U
【材　 料】
# m, Z0 X( N* _+ D+ V牛腱         200公克
; y7 ~/ u1 w2 b; E) y* T% ]5 \公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇. ?$ K' o2 r9 f, t  P9 \; d2 p, ^+ c( F
馬鈴薯         100公克
! m1 a7 ~  H! G0 ?0 C+ |& i1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
: p: _0 z, E$ }# t$ N8 I% V西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" K- d" M: k& V+ `. b3 u' i
蕃茄         100公克
2 f. D- S# w% u2 S# |高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ O* D" F2 X2 Q
奶油         100公克4 n: H$ @) y$ K# ?6 }' c3 q# Z
雞湯         3000㏄
) w. L$ }8 g% f4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% r. K- t/ W; h
【做　 法】% \8 X( l* s) L8 C! a! ^8 J
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. D5 m. P( f5 q- {4 d# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。+ A" L, z! [6 F6 V: H, X: ]5 J
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。- f: M7 G( w4 c. U3 k- x! c7 d
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
" ?/ H7 N3 r# H: Otvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 s% V  T8 a8 V+ Y+ J# M3 I
匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇5 m1 j8 \/ ]$ o7 t* K( z" e
【材　 料】
  }7 u8 Y" w1 ]4 B. n牛腱         400公克& `. [; L) p  a0 Z
洋蔥         1/2個
: x8 X. P' K) c3 h0 I. W: o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克0 n7 @, {& A" a$ |0 L! q
去皮蕃茄         100公克
! h1 n7 y0 R1 W/ H& P* Z( G4 A公仔箱論壇奶油         60公克
% r, C0 _  N  T" Z8 j  F公仔箱論壇蒜末         10公克
( h  d, O' I! a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄
' y4 B0 i+ K% {5 Q9 N/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X' p3 v( ?7 ?3 p5 M8 z【調 味 料】
8 ^+ C* Z  |4 Q5 h( z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.76  E# w" |( d& R9 Z9 w
匈牙利紅椒粉         3茶匙
4 V5 p& b. A- B) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
% ~" Q& p! d1 e& @/ e9 U, ?5 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙4 v& \  z8 z! m# n5 [

% h$ t, s& O3 Y. ?% i【做　 法】1 v2 A+ ?6 f6 a
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! Q- h) S/ }0 j
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。6 `7 U& `0 M. v
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇* e, g1 V5 |+ x( ]
蛤蠣巧達湯        
: X  ^' n3 R9 j, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ w0 z$ U) {! a' d! o! qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克
/ H, Y' I) r, K7 Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個公仔箱論壇/ p; n5 {5 d9 O) @
紅蘿蔔         20公克
; o- u( ]9 `$ H0 ]2 c$ }公仔箱論壇西芹         30公克公仔箱論壇3 ]7 Y+ {% p6 F& [2 F
馬鈴薯         100公克# h& U+ Q' h+ \+ e+ j
培根         20公克
+ K  _) n. {3 S/ Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
9 G/ `$ s: G- Z4 E魚湯         800㏄
! c7 o: N# U0 Z3 H) J0 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 w- @& p8 o. S9 b" A8 [" \* F
& E. c6 Q$ z( X7 ?4 D1 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, @. [" c, P. s
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m; w/ q3 a( G% c/ V
百里香         少許5.39.217.76. m! F6 w6 y+ Z4 U5 R$ b7 n
月桂葉         1片5.39.217.76- u! `& W/ _6 r- J' @
Worcester汁         1茶匙
( c; I7 z: r: v8 g6 T公仔箱論壇麵糊         2大匙5 \1 W( q+ C# j
7 d7 \8 ~: s( T% P) @
【做　 法】
5 H& M9 p9 u. G. e9 L0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
: a7 h: P3 h9 j' W' i5.39.217.762.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
0 h) B: D3 z0 d0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
) c! p3 d  |) }( W7 D4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
( [( r4 P4 y1 U- Y$ `# P4 s5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 _9 t# [) M) M& N# f  `. D" P
鮮蝦菠菜濃湯        
+ J5 i0 d% U2 w% y  E" \8 [9 ?$ b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ~: ^4 _' y6 D4 @
菠菜         50公克
* |2 [+ x" \% o0 x6 v5.39.217.76高湯         250c.c( l0 L/ y$ \! U* C
奶油         1/2大匙+ d' z: u. U9 }7 v, E6 Y- Z
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, K# a. K" K* v1 H1 u/ A$ Q$ ]
洋菇末         1大匙
+ X* g* h. r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
% _/ p# B, O% K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c; _5 T( A7 ^- L: K7 G
蝦仁         3尾
) d) _6 u; p* ?5 C, Q公仔箱論壇起司粉         少許
) v/ `; Y8 a4 X# @tvb now,tvbnow,bttvb
" W7 R  P: P4 m" P  y) n公仔箱論壇【調 味 料】
, s3 d! ~7 z6 |* r  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙7 b( j4 H& Y. T6 @) t% Z

$ [6 j4 h  F) Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, N1 f/ {! X" g, l1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇1 H) F! T& u0 I' v
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3 W- f) x; R5 P  J' Q, z0 [( ?4 n+ S; m3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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6 D$ S6 a& ~# Q6 o5 e0 \tvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯5.39.217.761 O9 |+ S5 k9 S  E, S* ~
【材　 料】
: O/ r9 n' Q# t. Q" g/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克* b6 z+ A; H/ d/ L
洋蔥         30公克
+ s/ S) {* Y9 ^: d% w& \法國麵包         1片
% a1 C" v) `% y奶油         1大匙, y8 e, u. a" `3 C$ V# |$ {5 ]
牛絞肉         30公克
* b% u+ N5 e7 f! [8 {+ R1 J公仔箱論壇麵粉         1大匙
% B, S& X3 s9 x  Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& I8 x9 }0 N9 i
起司絲         少許
, E* j; v3 z1 H# c  V7 Y+ B4 Mtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
- c* _1 @; {$ {1 l, L3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) d% O9 Y1 J6 t9 s1 u
【調 味 料】
- p* v& J' c# X; D3 r7 v8 `公仔箱論壇鹽         1/4小匙
! N  B$ G; n! N" ^  t- qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末         少許公仔箱論壇; Z( t! e4 N- A3 ~& O% g1 o

' o+ |) S9 V: z" a. |$ J  J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.768 [8 T8 _7 V9 X# P3 k% r( @
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
* Y0 {! Y# A! }3 Z2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
: P3 R4 ^+ z9 ]4 ?- F3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) p8 \8 y8 Z  V
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
4 p$ p1 a& G2 j) p) Ktvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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$ \! h. q4 q8 Q% m4 Y3 z5.39.217.76米蘭蔬菜湯        
! b4 x# z8 I; |* otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 ]. L, b& E, n- f" p5.39.217.76A.培根         20公克, |5 _. v5 b5 k$ [9 r& ]+ c$ }# p
洋蔥         10公克
; `; H2 d) b) a6 H, a/ U6 E紅蘿蔔         10公克5 _- Z2 N7 v8 ~6 V2 G; m6 k; E
西芹         10公克7 I+ w8 \& _7 j* ]9 z
蕃茄         1/4顆5.39.217.76* E0 Y% ?: r4 T
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r' F& A+ b. E7 B8 R
馬鈴薯         20公克
7 u% k6 s4 S  N/ J# s; stvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙! u* G; A" z# u6 b% h
高湯         400c.c公仔箱論壇3 c# @. P* T: n# z& K; g
義大利麵         10公克
) o" ?; r' e5 _! `3 m# Ftvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, L7 X: h1 \; w

; Q' b7 a. \- N0 g- I3 a【調 味 料】
  R& r# h! J. p5.39.217.76鹽         1/2小匙( F* q' m4 h4 ^  o
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ]( _: c7 S9 v7 R6 E3 J4 A
蕃茄醬         2大匙! X" h7 y4 o: S/ h+ }0 M$ S' [

- Y" ?& B# U4 }【做　 法】0 n) {) E9 H4 R* |: Z
1.將材料A均切成小丁備用。6 d, J1 e( c$ M0 m& ?" |
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
4 z4 d, ?$ d6 M" Q  _! L9 d8 \5 t  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
  y+ A0 `% C5 C) D1 @/ w4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# Y; Z* B6 `3 x# F, e5 w: S8 L
羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" D1 Z) N, q, p  V( [
【材　 料】
. `. J  g- v* ~% @1 y0 b9 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
: X# @/ N' y" u3 U( M! U& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量公仔箱論壇9 Y! ]5 J, |, Q" }7 R! @
蒜末         少許5.39.217.76( J3 m6 t: n+ u2 I. M
草蝦         適量公仔箱論壇: q! W0 P3 J6 d; d- b# I1 p+ i4 M5 W
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ P& h  Y, f' {% F8 V
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) d$ j! M( z
新鮮干貝         適量
" H" x7 I1 O5 b- p: M; Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 k$ ^! }) B. q/ S# L  b
孔雀貝         適量
6 F1 x- B/ \8 u# }, A$ F公仔箱論壇白酒         少許公仔箱論壇* L  y. x/ H5 X: ]/ X
香草高湯         適量5.39.217.76) t; F* g7 ]2 X5 P9 p6 V8 |6 I3 ]$ y
甜蜜羅勒         1把
3 W9 F5 p4 O" @& W' \- C7 ^+ k3 u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量, G' S. X6 Z# L" D
; B& k, v4 G! e6 a+ x
【做　 法】
* A2 `4 M# _# h7 Y3 o) `4 N公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
9 h$ X, M- [& a/ e6 D! s2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
$ V/ P9 ?6 O/ [' p5 S; e【備　註】
2 g! _2 F- D, z6 Z7 q+ W  y5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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公仔箱論壇) l# x+ t# H' r% }( v  Y7 M
蝦仁通心麵濃湯        
# l+ @4 z' M/ p' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, a, j+ [) k5 @
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇# y$ K9 j4 Y& |  Z) M7 r
奶油         50公克
$ C( A) o3 Y% S# _麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# Z  _* B' d. X, l( g" k& R
牛奶         150㏄
2 o( \) f" J- a( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
: k6 |9 @3 D2 z- }1 W公仔箱論壇三色蔬菜         少許
; d' f  k+ B) x) J蝦仁         少許. Y% p& p, l) p
1 f' g+ {" ]- W1 H- Y. o- F3 f6 I
【調 味 料】
3 P8 x1 z. D& g$ r4 Y; Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76& w4 _! A, g3 U2 E2 v* z( ^/ \, ?2 I
胡椒粉         少許
4 G; M9 ~' W9 s7 ^7 a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T; Z: Z7 w# u7 l0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ K: [9 [& A& f$ g$ v$ ]3 F
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇) z! i" t) v9 w, @5 D
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ o3 X; O! J& Y5 A; r& \公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: z/ k. j/ e0 j, k
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ P0 a8 J8 A9 u! n( r# I- G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* t5 A# d8 U% R3 S
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇4 X1 f+ c: j" o5 h' n6 }
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.76# n  j3 Y0 Z: E
麵粉         50公克
0 M* S  ^) h- t+ e高湯         500㏄
/ E1 `$ h( K6 U6 k- Y! [Ｃ.白魚肉片         適量  G0 ?* E5 H, V& L, L/ \0 C, {
蛤蜊         適量
; I1 u5 I' z" M5 [公仔箱論壇蟹肉         適量公仔箱論壇! Z# c$ c& m! x
蝦仁         適量
6 }' h; C+ [' i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
3 k5 O3 k1 |4 M6 ^8 v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% W! }& S2 D6 ?! i1 C
西洋芹         1根
$ G" \& H1 l- m6 N公仔箱論壇
8 E2 ~# B3 z* y# X5 W公仔箱論壇【調 味 料】
$ o7 h1 D" J0 O. J鹽         少許
5 p" i$ b; T& _; f" W* G5 s5.39.217.76胡椒粉         少許
' n) S5 c1 P8 Z% a* n6 J2 g2 O公仔箱論壇' k* g: }' a, F* W: |" }$ Q- s
【做　 法】5.39.217.76' Y1 V; u& Y6 O- V) c# e
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
1 D$ F$ P, R# A. L; F
8 S& k9 f4 H  k, m2 a- {( m: B3 z& i公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。( R' U- C/ `/ y
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76* U9 k7 [) D$ {3 R! F/ k, e
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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5.39.217.76# i# ^5 O0 I# F/ W, l' n5 W
優格胡蘿蔔湯          
  ]" f  z# j3 S$ P/ ?5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇. f9 K. o; a+ [" ]- J
胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb: s% H) I4 U( M
洋蔥         1顆
% S! ]# l- I- Z9 n+ ?公仔箱論壇優格         240cc5.39.217.76* }. m3 Y5 h+ L; r& _" x4 F/ i
水         1200cc
1 ~# c2 l! C/ U* G公仔箱論壇薑汁         2大匙公仔箱論壇0 H: L$ W7 @/ V( |
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( a5 N4 j6 w) u
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 \  ~- w$ b8 Z& D/ v6 b  j: B) F
黑胡椒粉         少許5.39.217.76; f) l8 b2 z# E: y4 }/ `$ J' n# C
公仔箱論壇) J" C4 Y. |- g- Z( f, |1 T) _6 f
【做　 法】
3 c# ?1 C+ v( c. b; Q+ w6 h公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B# Z" |* C* J
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.769 i0 @) D: E/ e# s% e
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。, B" M+ G3 n0 e1 F& [5 s
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
) N7 L# K8 Z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。  ?- a) V6 N0 L7 O# c2 x
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
5 d& w9 a- N  I【備　註】
  j/ f6 K) w& u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

: k6 u( b/ P: G4 `地中海高湯土司         / ^6 i1 J5 E. ~! p$ ]! ^
【材　 料】
4 c" T5 `! R6 I. ~7 T- N  \+ N公仔箱論壇土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb( t) i2 X0 i4 ]! ~
奶油         1大匙5.39.217.76* l+ j" X$ z6 n# N; N6 D+ R
雞蛋         1個
2 r; y* {; f7 ]2 E  [: Atvb now,tvbnow,bttvb罐頭高湯         250cc
7 Z. c& ?" Z5 D公仔箱論壇黑胡椒         適量% \$ K$ a; `  x" x- p9 a- v. A
起司粉         適量
: F% n% a! l& C7 T1 z. `香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 K: x3 C1 H4 L
公仔箱論壇8 A* `. A/ C' E
【做　 法】; F7 _& k' N7 L9 j; R
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇: r7 E: o9 s( L/ K5 K
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 C" X. o$ W) e
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
$ J7 {, k  E' T8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  A+ k- }" M: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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( b- G5 _  N) g9 N, w. c5.39.217.76巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb) o4 R/ V3 j& i9 P5 K
【材　 料】
/ o& U) u2 I: k+ |. d帶骨鮭魚         400公克
: M7 Z6 {/ _# j; ^0 L& Y. N0 l馬鈴薯         100公克
4 i( @- V1 v1 O! O2 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克. T& T) t) X: y  R. w) M: m5 Q
紅蘿蔔         30公克
# D. k4 }5 c5 ]2 V6 x/ C- u, U; ?鮮奶         100㏄
1 a1 T0 Y: L- f  x# w* m5.39.217.76奶油         40公克
7 M% e  Z) W; m4 [9 Z! h0 u3 y公仔箱論壇魚湯         800㏄
* w0 S0 J* S# P) @+ D+ G火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 k  l# c& r

: E! J4 e# m' B) E9 d【調 味 料】
: T0 _' C' y5 h. F6 H8 R! u/ E2 g月桂葉         1片
  W! t5 m5 o9 ?3 |百里香         1/4小匙
; ~% b# a6 b1 d9 F胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* K+ y8 Q) j) m6 K( w- w& A
鹽         1茶匙. p4 y* {- s! p; q: l' v
麵糊         1茶匙& U& {6 L  W4 |8 @
' G% @: |6 }+ z
【做　 法】公仔箱論壇; S5 ^5 g$ ?% M* z4 X3 t
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
  L$ g/ y% p# A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
& u& b2 p; d3 n' B) K5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。/ n/ p, u* u( w8 I7 r
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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- v8 q  Y" n% h' V* ]; m" B* D公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
  @9 o& }6 `% q! {$ j【材　 料】
7 e  L; ^: P  O0 _; ], p$ v' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& @& C# w4 |. Z% Y
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( l) G. h6 v8 }( p9 v5 l7 b
熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~( A: D3 r9 g6 m; y7 u; z9 ?1 S( G
奶油         30公克
* b/ |" _6 w' e( v& O' y% t! Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 b' u# J% j  V; t

" a8 N5 m! Z/ Z9 u& _8 J3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 H; N- r; O% y8 I9 u
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ L5 l9 T# \8 R. N+ C2 X- L公仔箱論壇雞湯         500㏄
  w+ b6 {/ a: @9 j& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
% M! h+ e+ A4 ~. x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙% w- ^4 C! O4 u
公仔箱論壇7 t% |. P& B) F' u: ^* Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ i, v3 C% w# @1 ~
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
  X' I) \4 w/ Q& y- w  J) d, q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。  n5 ^- C7 H2 C/ o! e
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇1 o$ C8 D8 @9 z# Y/ Z" Q
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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5.39.217.768 K9 J' q* C6 y0 ~/ x2 A: k1 H6 z
牛尾湯        
$ u8 N  ~) o3 b$ ?【材　 料】
# i. p+ [2 n/ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克* {* |0 D4 I7 B  w# G) _  t1 s
西芹粒         100公克
' |3 ], ^/ k8 i9 Y; Q; G. S/ H% D公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克) b# D! A5 w4 K' ~/ }
馬鈴薯         150公克
* M. h* e- q7 ?/ u洋蔥         100公克
3 B# X$ g6 t! k6 l奶油         80公克
, E5 \; z' Y7 {" |1 r5.39.217.76牛骨湯         5000㏄
, v9 i& I5 w* e" Z0 M. b8 u! q
: j$ h* e/ X1 l7 T2 [+ l' u5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇$ [  E7 i/ J: Y( r2 f1 G
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.762 z3 O) I) K% r% o" n; S/ ~9 V
紅酒         100㏄0 c" i( l; K$ F
綜合香料         1/2茶匙
: @6 G. o! j; e& l; I3 t鹽         2茶匙5.39.217.76* R# R, e, F+ r% [6 l4 m( r
麵糊         3茶匙
) l2 t" D0 I- a0 ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" i/ y& S! q" j2 q1 v
【做　 法】
' n  _; ?3 e% E/ d* m# j0 ^1.將牛尾洗淨，切塊。
. m. k  o0 o$ {; k8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。  l, [" A2 o' I2 U# [$ z) Z( \
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇5 I$ b" b5 W) H' Z. l6 N
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
/ i2 q( l  K5 [9 a3 K. L1 @5.39.217.765.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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) [# x6 k& K2 u5 P7 _% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         1 O7 U/ R9 i0 w, W8 x& _! [$ V
【材　 料】
4 t% Z( z$ S1 e* T1 [6 V: W5.39.217.76熟雞肉         50公克; v) o7 Z' M' S' u
紅蘿蔔         150公克
' u% x7 N1 n% T3 d& F! B: P公仔箱論壇西芹         1根
1 T, B; y* j7 C# y) atvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒
  G, i/ P, B& w3 ~& _% x公仔箱論壇鮮奶         150㏄4 \6 e9 \5 a- H6 e% U: W7 }8 I& I
奶油         60公克
. X- `( v3 k6 w% ?9 @% Ytvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. n9 s# h* w  x0 ^) q
白湯         1000㏄6 C. K9 p8 k$ H+ F) T( x5 E( x
蛋黃液         少許
$ o1 b3 N3 V! a6 e+ F
' J8 e' O% |" m% J5 B3 |- ?# \4 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 s. S0 l6 y8 B: [
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 t8 \9 K* H$ z' m( ?* W
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N- \8 |- [8 ^; q3 \' P; z

9 N1 ~! n0 F! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! A. J0 s5 j+ ~) u! X8 t
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
/ l  @$ ]; R5 ^* ~2 h公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。3 `0 |5 f* Y5 a! I: h! J' g& K, l
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 z( k+ T& s$ m) z: r6 i1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
% {0 I( A8 Q5 x. z5 T- v( \5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ q+ r. m  E, o: ]8 [& N- v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ L' s$ Q; q8 O0 S( m7 h! q! k1 v- e
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
* I$ [( h3 K; X' s1 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 O% p2 Z8 k, y- z3 W8 e5 J
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白湯        
2 ?2 C8 S5 F: @( l9 b; Q/ U9 A【材　 料】
+ I" e5 G' y0 etvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤2 F7 l$ q9 m$ g5 p
洋蔥         1顆5.39.217.76; _4 }' {+ R; d2 S' S
紅蘿蔔         1條
7 ?& o) y' _8 g  r, A- w0 [0 f& a西芹         150公克
7 x+ g, c- I% L' Y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤
8 U3 t, S. l. C# F* Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \) K2 b. ]# t8 `7 Y% f" D. b4 ?  h% a
【調 味 料】
2 r5 j: \4 F0 P7 d) k4 F! e2 ]7 s5.39.217.76新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' T( H, e1 X" `3 c
月桂葉         2片
8 C4 G& p2 I7 L& a0 \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J6 P5 _4 w7 O+ k5 X【做　 法】
% T- w* h6 E7 x4 j% K$ M公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
! a, r0 P5 ?) ^  ~, ]* |2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb* m( J5 s! f# [% _1 m
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。