BeiDouChef

9 u  F( H& `! d/ xtvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
% c& |( I- a7 {; Y' Q公仔箱論壇【材　 料】
$ g( ?$ o+ D7 v7 L' {公仔箱論壇牛腱         200公克5.39.217.765 |% Q$ O7 p  [2 d- ~9 B5 s
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e, y3 v5 ~' X
馬鈴薯         100公克
: S4 B. B/ l  s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
2 g* |- D! {. o/ \公仔箱論壇西芹         100公克
) @0 \$ q# X) ]2 e: }4 ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
; m" w6 ^5 k% Q# n0 d: P: W公仔箱論壇高麗菜         50公克
& G# Z  `" I3 _6 B& R0 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克/ Y1 d$ B, q6 x) B
雞湯         3000㏄
+ {5 j7 T8 {' c  b4 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; r) B' n5 V5 \+ @' a+ u
【做　 法】- [( W/ ?# P) S
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
7 p4 e' c3 t! g9 C1 M5 Z! |公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
8 r9 L9 X, z, {5 d. @5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
# A# L9 `1 \% mtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76  A' A+ T8 Z+ ?, a& r( h% G5 \
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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匈牙利牛肉湯         8 W& ~! M! S$ y2 K5 N4 r
【材　 料】
0 d/ e9 r" G% i+ n! g/ x2 M7 R5.39.217.76牛腱         400公克
- x* H; p0 t( N" O, f5.39.217.76洋蔥         1/2個
% P; T. ~& |; p* E7 |9 Q, f馬鈴薯         150公克
% I; E/ W6 c) F) h+ G/ J; h5.39.217.76去皮蕃茄         100公克
3 g% V0 J3 A, b( X1 w4 [" }- @5.39.217.76奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) `. p, ~8 k$ ?8 g# z
蒜末         10公克
% ~8 b5 T! p# ?7 O: |- rtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇' }% @" K- ]9 i& x3 b
4 g9 O/ g3 n4 Y
【調 味 料】( m. n# d/ [; q( C2 L
月桂葉         1片5 g; W: l" @! b2 }' o
匈牙利紅椒粉         3茶匙5 u5 y4 Y  ^5 X- E0 t
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 H8 _5 a4 o) I
麵糊         2茶匙5.39.217.76" ~+ Y' O* N: j* k- P

5 m  T- e/ y5 p) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 o/ m& L4 w/ R5 `5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
  P6 U0 T3 O/ n9 ~2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 k! _9 _1 C2 j3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" m1 E- @& e4 t9 {
蛤蠣巧達湯        
6 e. L2 B# l; Y) N( N) {4 m【材　 料】- V6 E! c# @5 U7 H% u* S% T2 O% ]
蛤蜊         300公克
; |) `. X) A7 D洋蔥         1/4個5.39.217.767 l1 V. F  e( r$ i
紅蘿蔔         20公克: y6 u  W( c3 X/ f
西芹         30公克
' E# ~: b7 K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克. I! k; n& E: i  W$ k3 {) h
培根         20公克& J" l9 Z& C# \& |5 u  g0 q# k1 h3 C
奶油         30公克
* E( Z- y' {2 n+ ~& ^! C, D5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
: \1 `3 X, Z  N+ m% e$ U3 f鮮奶油         100㏄
+ f% n7 w- P; [" }9 X  m, ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ R4 Y# W3 B% o4 _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; k* A8 G! D* [! {
白酒         少許
. w) ~, G; _9 ]$ i; _& O百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, Q+ |$ R5 ?
月桂葉         1片5.39.217.761 G$ N0 |1 @, L8 ?6 g* J$ }
Worcester汁         1茶匙
: F5 S4 \0 b" K8 d" d% x. U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙
  r1 T0 H7 N7 u8 D4 a
! j: v5 b: a2 s0 _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 |( e& G3 V  o; B& R* g
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
5 }* H9 Y3 |* {4 }2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
4 ?; A' I0 h$ V1 ?4 B0 z3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇  b. C% r0 q. W2 t- Y: E7 a
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
  T3 ?- u% C8 C  K7 g1 Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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  |3 H5 v& I% f4 g& V; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 O  y. j6 j  a& @0 @6 ]+ A; K
【材　 料】
  @# X; {$ m/ S0 [! G/ \& Wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克5.39.217.764 X0 r( j/ V2 E2 H3 b, z  [
高湯         250c.c公仔箱論壇6 b- }2 l4 |% _) [- v, ~  I
奶油         1/2大匙
& j. P: M0 c0 ~! ^公仔箱論壇洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. _& c' Z* I$ s) V. [
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. r' ?/ ]3 Z) R2 {  C' U; r6 N
麵粉         1大匙
1 f" `$ ^- _) [6 c& p0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
0 W1 J, T) Z0 T) x/ k- v* E蝦仁         3尾
) \' W  X1 Q$ K- Y' Q6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許3 O/ C3 n4 E; g8 t/ `

  I2 Z& K/ W( z. p公仔箱論壇【調 味 料】
1 t5 p1 a! r- N0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& h6 ]2 `+ b2 |$ _! e3 i! a

* {, ?) _2 U* Q' `8 n公仔箱論壇【做　 法】
. F% o/ S- K+ o! \& B) S3 n$ w6 |1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u0 _3 B; D" Q3 R* P! y
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 |& C' f$ T, U" c8 l& a: g
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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' x% g' h( ^5 O! f3 Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯
1 y' i1 H; u* H+ E0 ~) ]' R5.39.217.76【材　 料】
2 a3 F$ G& ^9 y7 qtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, ^+ G7 n2 u9 C, k# p- J6 e6 @' A
洋蔥         30公克
2 n  j7 j% e& P. T! C7 P5.39.217.76法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ E, h: P; q( E# D
奶油         1大匙
+ m* x" [9 ]2 T1 N5 I" ^公仔箱論壇牛絞肉         30公克
3 t' i2 h$ s, }麵粉         1大匙
3 u0 }2 V, {! H2 [公仔箱論壇高湯         400c.c
$ j# c' a7 P( T. d% K3 e起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^! V4 F5 J! c% h( E+ G9 c0 f
西洋香菜         少許
  H; s3 ^" z) j4 I$ }6 M) `  f; H5.39.217.76
9 P$ F2 ?; a/ R【調 味 料】
7 R0 b% B) w" |- i6 W: L6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
, l1 e$ N) B' c0 Q8 B4 ]3 }& q" U+ u黑胡椒末         少許5.39.217.76  O  q7 s* R: ~4 i, f" Z
tvb now,tvbnow,bttvb- m/ P+ @- ^, F# q" d* e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; v& p, x, i. n# h' W( f
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。- N' F3 g& h" B2 d" C# a5 O( ^
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^  ]6 @* i5 k8 w* C  i
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。/ X1 J' W# L; H0 m$ B- J
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5 d6 Z% ]8 E! [7 q" a% _% I
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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0 e6 t  ]) U2 l! b7 s
米蘭蔬菜湯        
+ q- d- Q3 s! q+ {+ K% G1 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; \+ w! ^! K, i2 I& ]4 u5 w- m+ Y5.39.217.76A.培根         20公克
2 i" S! j, S0 y3 q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
# S$ e( u5 l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
, z# N. c4 J: S' H* M5.39.217.76西芹         10公克
0 f9 C' T3 s( L& btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
. ?+ X  O1 k) v) n, X高麗菜         10公克公仔箱論壇; u3 |  h7 C8 _! F. j3 E$ R1 R. V' J
馬鈴薯         20公克! q1 M1 C) _& E) B- r! x( |
B.沙拉油         1大匙
+ v/ \7 ~2 r6 @高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ G# b, u1 Z9 I& j
義大利麵         10公克
: r( m1 B8 z/ n4 {  X& q公仔箱論壇西洋香菜         少許5.39.217.76* N& H; J" z  e* j5 L* Q

; d* E- @: }' {5 ^【調 味 料】
5 w$ {3 o9 I+ v% |+ b1 G6 M# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) b, m# b& `2 M, A) ]9 m
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 G* k5 [  v! r) E
蕃茄醬         2大匙
& H) o6 K4 J5 j- c; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U, v, a) O6 N5 ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( @+ x8 c+ `& _- e" N! `  m* Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76' L7 E' b# ?8 T+ c' u4 i
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, h0 F. \4 l0 E
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇0 p& T6 y) b7 y
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5 c5 h3 F% a5 s# n& d& Y! B羅勒海鮮湯         公仔箱論壇* b; J, K+ q6 E. h& D5 l! |3 y
【材　 料】
9 |. l  L% f% a5 J3 s7 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個5.39.217.76; k* h. K$ P$ v: s4 ^
洋蔥丁         適量5.39.217.76. m& ?/ k7 R' a. y5 V$ [
蒜末         少許
& ]/ i2 P; M1 `0 E+ y% ~, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量公仔箱論壇* m# E# J' f2 T7 n' h
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb# f1 U# d1 _4 F" D- E" @
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb" t7 R2 m& c+ d" F* |6 r
新鮮干貝         適量
; h" Y4 l" B% c% E" R* a! v中卷         適量
) u) D8 u: Z! jtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
2 O) E; E. i% S白酒         少許( {% v+ F* E& j3 H8 o( k
香草高湯         適量5.39.217.765 I3 a4 @6 Y$ |5 v, R. d
甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb0 B! r0 _" p1 t+ }5 s; ^. z
鹽         適量+ Q$ ?5 u( e+ g% |" |

  F  \  i* z: t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, p1 [* a% n
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5 \* t5 q& ]: a8 U
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇! G& j+ Z2 J, H, r1 k2 r$ w7 A) B
【備　註】
( [  A6 ]! \9 V! _; e$ f) X/ w# P把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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1 r, N  p/ Y/ _0 w5 a" Y/ k) a蝦仁通心麵濃湯        
7 I( E  ?) H$ R: S4 Q1 j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% @* a9 O7 j# z+ r! a義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# S" Z! O( s+ T- {7 N  U. e
奶油         50公克
* r( b9 G: I: f$ q' c, L公仔箱論壇麵粉         50公克
. e, X9 U* T- x; r: w4 `5.39.217.76牛奶         150㏄
/ `8 F7 z. F( Q. i; B, W雞高湯         500㏄# ~- Z! R, t  {: y1 m8 L
三色蔬菜         少許
& `; k9 b' ?( c* H5 b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S% @, U; u3 z' U% t

: y( N1 F$ ^; u. x  B" |7 \5.39.217.76【調 味 料】
0 J: L# X: H+ b0 Q1 c; n5.39.217.76鹽         少許
4 Z& N. G3 D1 w7 u; j" C, ^" ~$ w4 j- i胡椒粉         少許
. M3 O* h7 p+ ^+ N. i( a2 @8 A/ M( e+ ]0 ]! m
【做　 法】公仔箱論壇8 R4 H( T: b8 G8 O6 E
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。/ g  I( ~+ k/ T% O' v% }) S
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
' w, X4 J3 t3 b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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8 |# N! [' ]* S. W! z* C- @+ Z  J公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         ; o4 v0 w, E) X) e1 h
【材　 料】: ~- |2 y- z' W
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇3 G" U$ S8 T: u2 k1 z5 F2 i
Ｂ.奶油         50公克
! F$ [& H" e. o0 g7 y. c9 r麵粉         50公克  [! J: K$ l$ d3 {9 \
高湯         500㏄
* _! `1 p$ M. ?0 P8 F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量
" Z! C4 N+ N$ I0 [/ a6 j# |蛤蜊         適量公仔箱論壇9 n7 K$ y2 h2 c5 X; M
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], |) j1 B2 ]$ I2 W( i
蝦仁         適量
; v' Z$ @* Q+ l) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量; g+ J, Y; k( L) S) ^, H6 _  f
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 V* _! w+ M1 y% `/ T
西洋芹         1根
7 a" Z" k& u- Y+ O" e& W3 S公仔箱論壇
$ A8 S$ D* D( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 {" b6 Z9 V4 z) M8 r- ?2 a鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: }$ x0 b( ]- T  Y2 H& f
胡椒粉         少許
1 s0 |/ q/ G" v公仔箱論壇
$ R7 |2 }0 M8 x; g, D" N【做　 法】% `# r& S9 a" Y) N2 v: X8 b- M
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
9 T7 V6 U; w2 ^: B2 G+ `
" y% d4 I# U3 S; g" |5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.76* @) D6 Y9 [1 P! E! s  }* l
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
0 k6 x1 U( l" i6 _- ?. d1 x0 |+ J公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

. O' j& h# E: K" O/ g1 s
優格胡蘿蔔湯          
1 _. R1 ~3 o0 X& T% b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* e0 [) D8 a- v0 Q9 E/ B2 ]
胡蘿蔔         450公克
) u# f/ I3 U4 l% |. X. [1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
: z5 L8 S: R, X5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
0 C5 s- E. O* ]) G% ~9 i! H公仔箱論壇水         1200cc
7 a# e' p1 u4 B" u; H公仔箱論壇薑汁         2大匙
" ?' k  m! b6 Z橄欖油         2大匙* I! c% D1 e. }$ ?" Y* K, a
鹽         少許5.39.217.76# J( i' M3 M% f7 v. R. {
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 U, ^: e2 ?+ J# H* {

( C0 O" k* G/ A) d8 \9 F【做　 法】
' H, U# r/ k8 B* d: k5 I(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 q! x  R7 F  ?, e1 s
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
* I: ^0 `0 U# Y; Z% g% H(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
+ S) s# }: [+ r6 j9 Y' y9 M(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
8 ^, d8 ]' W$ q0 ~; e$ w公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
+ \+ [& Y/ u4 j' h1 o' p: y(6)食用時，加入優格拌勻即可。
& S% _  W  |% J* S! d5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇$ q% D# I8 S* m4 ?6 [
6~8人份

BeiDouChef

* {9 l7 j1 t: ]7 k* Y5 d9 |5 \6 i
地中海高湯土司        
! a, H8 P! b, l3 s3 g+ P* g# c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; }3 F1 m. r9 z# e( D- Y
土司         1片
+ D8 W' H& ~0 h( `: O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
% P0 U  A4 A, k; ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
0 r# Q; s( h# K6 O; U  S# D5.39.217.76罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' K, k+ h. a. ?* F0 Z% C4 z
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 M! M* P9 @) A
起司粉         適量
' B  i# Y( D# c/ r" k4 Y香菜葉         1片
$ A+ ?/ `4 d1 x. r6 Q1 }% l8 @tvb now,tvbnow,bttvb: J* j% L! {4 n3 b9 F/ ^
【做　 法】
! x2 c- _2 `; P- L, O  w(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
! `& s7 s3 g( c. r8 `! j' r(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。! E$ m. x( I* k7 a. g. i
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
! Q  P5 w. Y$ }# I5.39.217.76【備　註】4 u& e: j0 x. b8 ]4 h0 Z  [( _
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5 c3 V5 C3 P4 V0 T7 M2 \. P6 Z7 {公仔箱論壇巧達魚湯         0 P4 H4 \. [3 D/ n2 v* b& x
【材　 料】
8 y/ X6 N/ s: D% L3 b9 L! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" `7 k( P" I* _4 d: S( }2 o1 Z
馬鈴薯         100公克
" r: f" K9 D+ ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克9 t" O! D' Y6 z5 g, S, F
紅蘿蔔         30公克
. p5 F7 w7 ~+ U鮮奶         100㏄
2 ]% }* [; p$ V* e* e奶油         40公克公仔箱論壇2 ?; N/ j% N# ~, s' W
魚湯         800㏄- w7 @3 \1 Q( T- i
火腿粒         20公克5.39.217.768 d6 h/ e* d, s( {9 p3 Z9 P6 \

& R( o+ C4 c/ W9 _+ [【調 味 料】
5 d& i" M) R  I- O/ {月桂葉         1片5 e5 ~/ J( x: m3 q3 v
百里香         1/4小匙
/ g9 Q( Q+ n/ @8 j9 Y公仔箱論壇胡椒粒         5公克
2 r  E6 R# X' g; k3 G5.39.217.76鹽         1茶匙
3 S+ C. y1 ~% F! [0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
1 C. c; c. b- o2 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ `* s6 |: n8 Y) s+ F+ I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- v9 p' \- }8 O5 h6 M
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
( F. T+ C& Q% s5 htvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。: |) ], C5 u, S3 |3 d( j( k
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
2 e+ g7 }1 ]7 C" j* l) A4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯        
; X6 u- z. N7 E( d8 W! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76: z7 B$ D% u3 c- Q, C
馬鈴薯         100公克
% j( l+ }- r6 P$ L8 a: I菠菜         100公克3 B1 |: B1 Q! i& d8 @' g9 I/ L9 ^
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* r! I% w7 {" U7 }8 y  L
奶油         30公克  E' n1 k+ U+ P
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' p( `5 O" @+ Q  c5 Y
. k& n8 _- s0 H
【調 味 料】公仔箱論壇0 L1 s) r& S4 t& A
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
2 ]" W% j, _* ?2 s. T% |7 h5 \; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄
7 |+ y0 K& T- {# q8 V5.39.217.76麵糊         1茶匙
0 ]: J* X' n8 J0 D  H8 J鹽         1/2茶匙1 |2 G3 S+ e" k; M( o: U& o; l

# `: |4 G8 \2 q$ y8 l' n2 \' V& Z【做　 法】
* m. V. h" g, Y+ Q, U0 E1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2 q3 L& d! H. W# M5 S, P0 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 \+ o" H# U3 s, ~. V* stvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 j' W( y/ q1 e# Z; s
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

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牛尾湯        
& N* y2 C  B. ]3 g  Y( U) w+ `【材　 料】+ ~9 e% Q& y2 E; s
牛尾         500公克. ~0 q6 Z; e5 a) m
西芹粒         100公克
( B8 ~/ e  J  E4 J  z- ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克7 ~0 l5 u! Z1 x- N% _. O1 v
馬鈴薯         150公克
0 k" S+ I* N% G2 m7 |公仔箱論壇洋蔥         100公克
2 g# l+ j! B( R5.39.217.76奶油         80公克
6 B1 J2 p: n) @, R- L# `公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
" q4 h4 [! V) P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, q% p1 l7 k% K) \" d& C( V【調 味 料】公仔箱論壇) E- c8 j# p) x, Y% T
蕃茄糊         4茶匙
+ g/ L3 v' F8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
: b; D7 m, M/ i5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇  f' V9 l8 ^- |
鹽         2茶匙
7 r6 ~9 t  \4 I6 o/ c8 B9 L公仔箱論壇麵糊         3茶匙
9 p) h; S# p! Z8 C3 A3 I
1 T, ~1 y+ |3 a) w  I公仔箱論壇【做　 法】
# Q% ~* k3 G) n" J- ^) u/ y7 T1.將牛尾洗淨，切塊。5.39.217.76- n& D' }# ^& T6 g, d5 i( g) j
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 X+ n( w7 P) B
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇6 a+ i) [/ x1 ~: B4 \9 D
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
$ Z, w% M9 u2 e, D' B  b# ^! ^5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

# c* Y0 g9 _$ G- U
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb% g4 k2 j+ g9 C) y
【材　 料】
2 Q8 r+ r! T5 X. x  j6 Q熟雞肉         50公克
9 R$ U, D, Z) [7 q1 T公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  c! o; N+ H
西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 d6 H/ i: }# C7 O
磨菇         4粒公仔箱論壇! H4 @& k' F1 v3 I1 f) {
鮮奶         150㏄
$ G% w$ z& y( M) R, \9 ~8 t奶油         60公克
2 T# L* G2 I! G公仔箱論壇酥皮         1張
: {; R/ o- e+ }9 s: {$ j7 T白湯         1000㏄5.39.217.76" i  d) i9 I! Q' X9 r( \
蛋黃液         少許
  o: ]% x  I% H  M8 p1 [/ V/ ltvb now,tvbnow,bttvb  l6 a* h6 ]2 a8 @0 K- o9 G
【調 味 料】
# k" }& v8 _* I, w$ C公仔箱論壇麵粉         1茶匙
1 d) N1 ^( I, _9 w& ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
' S3 d, v) @$ o- B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 _) c. v% X$ W" ]% A
【做　 法】
5 I/ G" h: f* i  B+ y' X1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇! C9 _$ d( D: L& q4 m; _- O0 Z% c) J
2.蘑菇洗淨後切片備用。
( w2 Y, d4 L: ~5 ?0 _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, A/ H* H1 [" r" A: G+ l$ r: x4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。. j6 [9 b" d; Q- G
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
$ w; P# z# U1 @( @2 [4 O, Q2 @4 b5.39.217.76【備　註】
7 [, a- p+ {4 u7 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇& A# x& R, ?: N8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U  R1 r9 [3 Y  V* w5 l

+ z( v# [4 D' o0 w白湯        
, M* ]# T# b. x! y2 l4 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' b7 h! e* \7 g公仔箱論壇豬骨         5公斤8 n: `9 J3 L, J1 _
洋蔥         1顆
5 e; J1 S' Y- B2 q紅蘿蔔         1條' E' l; f, W8 S
西芹         150公克
+ O1 q- \' T/ x" T5 Y4 O公仔箱論壇水         10公斤
. F  }+ r: e* u! j+ Q- D, Qtvb now,tvbnow,bttvb
) v9 y  M7 N7 G9 z【調 味 料】
3 R) W$ ]) \5 z+ X公仔箱論壇新鮮百里香         1支
9 r+ U9 q3 Z1 B! e( ~" O2 ]! y  C月桂葉         2片公仔箱論壇+ V$ a( j: u0 L

2 j( g% ]! d7 y. ?【做　 法】
4 P2 `3 D, k8 E: }+ g, m公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
; ~$ T6 N. U# otvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.76' C% {# k) S' ]8 _+ N( a( }% {
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。