BeiDouChef

5.39.217.763 j: D$ a+ @! z. Y* A0 F6 L
羅宋湯公仔箱論壇" n: S. s" C  b, w; a) y- ~
【材　 料】5 Z% R1 m0 O* [+ P+ `
牛腱         200公克
  `5 s( V+ u5 B8 ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克5.39.217.76# I" _" v1 a; \5 |, A$ f
馬鈴薯         100公克
2 b: Z. b/ u9 L) M6 W洋蔥         100公克
  [% q& g' ?: G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' z# D. D: w! V, R; Q
蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B) _2 U7 J) {- ?) H  Q
高麗菜         50公克4 S: y* s4 J4 s' }# Y$ D
奶油         100公克  y3 G( K; d) T
雞湯         3000㏄
, n- a$ b  E2 B* w: w( Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 w$ E! K. e2 ~) j( w9 S1 D8 H5.39.217.76【做　 法】
/ w  f! }3 o* n$ h! ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇/ M* h6 _+ I2 \
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76" `' ]. I. e& v( i7 I3 Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。% J0 w0 i! v5 R
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb2 c  f6 P/ n! P% }
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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1 L& w8 O+ r) w& N" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb- _/ Y2 y4 r4 g% O8 ^; |( ~
【材　 料】
7 C0 n3 [. Y3 @; v牛腱         400公克公仔箱論壇: B9 ~( X% l  T
洋蔥         1/2個5 f( K+ K3 Z/ L0 R0 d
馬鈴薯         150公克
" f0 @  ]) N5 j4 |! g7 b/ H去皮蕃茄         100公克
* y/ x7 ?9 Y+ l1 w! j5 o, ~奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; d$ M8 R5 O4 @: K
蒜末         10公克
, w1 n+ c7 M- o/ i! vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄5.39.217.765 R4 T8 k6 E5 {$ J" {

8 i  P" k; I. |# \# G5 N公仔箱論壇【調 味 料】
# Q# g7 c& Y! @- ~! N. r% G( v5.39.217.76月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 d+ B, a, f  e; m
匈牙利紅椒粉         3茶匙
% j# |6 s4 r+ H' j( {" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
6 Q0 T' I4 c0 b  t3 t公仔箱論壇麵糊         2茶匙
# b( N+ P& `5 Y% N# L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 @) z1 G  ^% y$ ~0 s
【做　 法】
) _( K( X9 r% q, s9 B, i公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ m- a2 _( r4 j1 ?
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b7 @3 ^  r% I# m/ R9 [+ }# V
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 s/ V" ?* U. K1 Z( \
蛤蠣巧達湯        
9 Z: Z( x9 c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.768 j' K% u6 s2 p. V, q
蛤蜊         300公克' P/ I! e  D. T2 N) e. y. _
洋蔥         1/4個
- t0 e2 T) h1 u0 V公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
" P9 Z9 X% p% a- d5 P" btvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克9 U9 @% `  I( L
馬鈴薯         100公克
+ |8 A5 [. }* z3 ^1 G公仔箱論壇培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o% O) Y/ I/ L
奶油         30公克
' ~- S9 `2 V; ~2 D6 f公仔箱論壇魚湯         800㏄
6 H3 K" `- R3 U鮮奶油         100㏄# L& x4 ?' d- C4 j* O8 ^! h$ `
0 D8 F( X- e9 z' B6 W" V9 ~2 n
【調 味 料】
6 v' P( y2 U( q# P, y5 K) \tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許5 `4 Q+ i: [/ f. h5 B: ?
百里香         少許
9 G$ P6 S. i: A& [+ Q公仔箱論壇月桂葉         1片. I/ ?+ V# n) N# }# A/ f' V9 T# \
Worcester汁         1茶匙' A0 B3 {7 a9 C( k+ A  N
麵糊         2大匙公仔箱論壇9 ~: t7 i8 j! |1 A
+ g* B" B8 n% _9 g4 s0 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' J3 R- b- b/ d: U) m* u$ Y$ B
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.76. u6 b2 c6 p- q* B) ?" F
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。8 ^1 s3 N; H3 q' D* B( k" g
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
7 t! d+ w; N' @% d- H0 R$ G# h( C4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 }0 \- G! E6 {3 k4 O
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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/ g; V- m5 X# r! ~& W" w5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯        
4 S3 P3 W- E; m0 t% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% e# M! T4 M& v% P/ \tvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克5.39.217.76: E& o" ^( ^/ k9 g/ [3 |
高湯         250c.c
  |$ M$ _- e8 `) i) X4 J5.39.217.76奶油         1/2大匙  K2 h, H$ y8 [1 N
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& W9 B+ o6 E. L3 B: ^
洋菇末         1大匙
- L! H* C* b8 x! T% I; g8 r麵粉         1大匙
+ H# V+ ]' O1 _, z1 z" b6 O鮮奶油         50c.c
  R4 _1 h/ ]8 v- G5 [$ S公仔箱論壇蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ K+ H! U8 M' e
起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' g  `4 i; C+ F) J4 h4 F

7 ?8 B+ V; j/ R- ^0 k【調 味 料】% a! B/ _+ A* y: B. p' K' g
鹽         1/4小匙
6 q% w5 j! R0 @" s, |. M! c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  f* X& F" F+ D
【做　 法】
  c3 }8 F: P+ A8 R3 g1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* ]. `4 b5 p$ b# [$ v5 U1 f公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.762 {* F$ o9 Q0 V3 {3 c( Z( j0 L
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.76$ ]/ l- ?! t/ w0 m9 t7 l. P' P
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ E3 s" j/ ]
【材　 料】5.39.217.76# ]) R$ z! w, C  }, ^
培根         20公克" a* v6 Z1 V8 N4 l  P2 a) g
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* p7 k, Y4 |; {( B, Z# c
法國麵包         1片5.39.217.76+ L' a' D$ S( ]
奶油         1大匙
; B; P: [3 q. L' P4 }# S1 Htvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克公仔箱論壇# J; o3 U5 U* A1 G7 g4 @
麵粉         1大匙
, ^" V3 r' ^1 l) u8 Q9 i+ M高湯         400c.c
3 L, k, L$ @# P" r& t6 `# P$ w公仔箱論壇起司絲         少許! S' @9 b- K9 R
西洋香菜         少許
6 e8 J3 H7 S6 I3 A# L; I0 D
% H6 e1 R* D+ Q0 z, Q  |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, h- }9 F8 ^0 V6 d4 `9 z" P鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 @: m% Q7 z3 n
黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, x' H9 t7 |! `" r, E( r8 f

- |) R, v% t$ ?8 w' i8 m. ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76  a  J3 w3 N! s9 P) s
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
7 O, n2 W$ C/ {8 P  [5 L2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 }: H, R, E/ {/ E5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
, g4 Q3 C# D; b% B4 Y) O4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 {% _, b! C3 t
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5.39.217.760 S, Z5 A0 J/ K+ a! Z6 Y5 ^) _
米蘭蔬菜湯           ^4 Q2 `7 z( J, i: N, z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 @7 I5 f% X. F& \
A.培根         20公克
) B6 i/ z* [% y1 J* t- @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克  Q' p; V1 s* {9 d5 x4 |
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 s; E$ g0 J/ v& Q& l
西芹         10公克
) S; |4 B9 y, l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆3 ]# }8 K$ x9 H* @$ q
高麗菜         10公克6 ~  |6 `8 T, w8 d8 u; S1 V
馬鈴薯         20公克
4 E( H1 r) p* Ktvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙
: D  t3 o; a8 v, l0 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
% n6 k5 V# V: s義大利麵         10公克6 I. l% @4 X  I1 N+ Z
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x  t. [4 X( g
) G2 L# W, U$ s+ K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' ?% ^, \0 X2 z/ ?$ d  {% V
鹽         1/2小匙
# p* ^$ p3 P6 b黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" i9 R( i& o# z
蕃茄醬         2大匙
' b/ T  ]: H$ }9 `
, S7 z# e  t* Y: r$ T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' P, M0 ~! F; e# ~
1.將材料A均切成小丁備用。
5 q2 }  c1 O7 I, O2 Q1 d2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
  h6 w( }* p( B4 \1 i& S: H公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
; R, |5 ~( b/ N" z  }7 E9 s/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5 n* W) `9 g* w7 c/ h0 x  `
羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ t) ?$ U# E' d9 Y: f6 F
【材　 料】5.39.217.76% A! }, B' K* N6 ~& f  O0 A
紅蕃茄         2個
4 ]- J  K0 f/ V洋蔥丁         適量公仔箱論壇4 b- B$ h$ T0 O& I7 ~# v1 x
蒜末         少許5.39.217.76- b1 ?0 I9 k; c0 v5 n# J& q
草蝦         適量
' j  q- H3 ~% ~公仔箱論壇魚肉片         適量
1 Y9 g: K/ \1 @* U4 t! h( n5.39.217.76蛤蜊         適量
0 C  R8 L7 _* v) s' ]+ ~$ rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量
; P9 H& B- C2 b/ E8 l0 i: d9 J公仔箱論壇中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 V4 R, d" G$ }. i
孔雀貝         適量5.39.217.76" i1 i' H" p+ V6 |
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# l- ~# {1 y$ ~1 ]' Z
香草高湯         適量
% C4 P* o( Z6 }* ~" {$ ]5.39.217.76甜蜜羅勒         1把
& A7 f: S& ^# d) G: h( V5.39.217.76鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ M: ]6 ~7 Q1 B+ h, o

" r/ j7 M" u# P9 T5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76  i% m8 C$ w8 g) ^$ a* I
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。* L3 n+ g2 r1 y, G; r( }9 _
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
* R4 X) W0 Q2 r# Q5 I公仔箱論壇【備　註】; k# b3 C7 }" f3 g5 C' C
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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* d( t/ M/ }* _) P' ?* r( B, C/ Z公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇" G- N! o9 J' @% ?' q
【材　 料】" k1 ]- O- |2 b% g7 ~+ S) s
義式螺旋麵         100公克5 \" j# E5 M- I2 M; a% s! N: U4 l/ I
奶油         50公克
& p% P  C+ z' Y: X" b5.39.217.76麵粉         50公克
1 a! J( V7 K) s& U- @7 F! G5 _& ?牛奶         150㏄
( Y8 D0 L5 T/ E) S5 w; \1 s8 z雞高湯         500㏄
7 w4 k' t( Y( K& k2 @tvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許& w  o. v& ^5 }, i5 k" c/ P3 I
蝦仁         少許
/ _/ L' C; A3 I/ T" [5.39.217.76
4 i2 z& p& u, f2 \( F% E【調 味 料】; W8 m: i: a" \  R: X1 i: ]) ^9 q7 v
鹽         少許
1 t8 c+ `2 t4 w* Z: L公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% \; @# {$ }4 K6 P+ W

* z0 ^# p* S: C$ u/ q3 X  t公仔箱論壇【做　 法】
! K! L# a- j9 o8 R$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 ^( J/ f+ M4 C
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) m+ n- d5 z" E1 g" d- m8 ^
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb& V. P: r0 K. z$ V; y! {0 g
【材　 料】% |. D+ i8 i+ Z( J, s/ v7 U. Y9 @
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb+ V  V+ d- W* U+ D
Ｂ.奶油         50公克
3 y4 L( J1 Q  Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克5.39.217.76' e5 R& d5 u: ~7 I/ [+ k, T
高湯         500㏄
2 ?, o' x$ N3 e; P% @tvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量
3 b' X8 q1 _) b. u; f& k' J" n5 gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
) ]# D# n8 ?3 t' l/ H+ t2 a蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% E4 i" K) ^
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- c" S% u- _1 ^# c$ ~! d
花枝         適量
( _+ W0 c$ z+ P: ~1 A5 i公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.76# g2 a( |3 q6 J
西洋芹         1根5.39.217.765 o  ~( A* W9 K7 d: _- l+ }: r/ |
# O' V" o: P4 J# R2 w1 J( |
【調 味 料】
! A6 G# X2 z2 |鹽         少許
! W8 h1 Z  f; r* c( x- A4 C公仔箱論壇胡椒粉         少許" m6 z, O' U# s. p# i1 ~0 G
tvb now,tvbnow,bttvb, U8 t8 z$ @9 @& V/ C- y2 R$ z
【做　 法】! X' K* l0 g+ Q% N
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' c! a* X; K9 n4 Z
公仔箱論壇# G2 j% @5 J8 l$ Q3 H
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {: w) i/ W4 I* r8 n1 u
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 M  ^. v2 H* }8 r, t
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb, z! E  Q( @" B7 q; o7 p9 v
優格胡蘿蔔湯          
' }: f8 u% j+ p/ {* c. s5 P+ P3 O公仔箱論壇【材　 料】
( t; J! X9 g5 o7 ~% ~" J5.39.217.76胡蘿蔔         450公克
+ }2 A( k8 D  k# ], }0 X* i$ y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆5.39.217.76  B1 Y1 m* O4 K2 K4 v8 c
優格         240cc
6 Z( a# L5 J3 J- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
2 R1 ~; B$ q( z% H, z$ ~公仔箱論壇薑汁         2大匙5.39.217.767 Q# h3 r/ x( _4 v0 y
橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ e; q1 z% _4 j5 d' d
鹽         少許
8 K, z$ e+ p" i% ], p1 {' U& e黑胡椒粉         少許5.39.217.76$ o7 j4 H/ c5 y4 ^) R

) C/ x- ~  N' r% C" m8 f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 X  Q7 [6 n+ v2 J7 x: C0 l
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h. F3 k  d) V: l; V
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb- |; |0 o0 Q/ F- U" h9 g
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。) E2 S2 h6 W) {$ d
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
5 y! G8 {) I* q$ E$ ^. e5.39.217.76(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
6 A) |# Y& l. Y6 P* i" E公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.761 P  A! S- c, F5 f$ b
【備　註】
/ @) c/ ?  A/ o  stvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ u2 l1 U! k: h; G
地中海高湯土司        
9 L. e2 I% x; a' ]. q# f+ t) X【材　 料】5.39.217.768 A# L$ y# u- S) {  L
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb% b* c( _( E! \3 G" P% ^( c9 K
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, u1 N! S" ]" e
雞蛋         1個公仔箱論壇# \6 f/ P6 \8 l7 w% [5 a. U
罐頭高湯         250cc
; u$ k; E4 e: H0 z/ q7 T黑胡椒         適量
: q( L5 _2 [! M: R" w& s5.39.217.76起司粉         適量
/ b# M1 U+ f# P9 ]2 F6 mtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片
: |* j* |* p( G7 L5 N1 n: C9 i, o5 [. u& v& S# B  ~
【做　 法】
! K1 e1 k" s9 y9 E! g6 i3 {5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
+ K, ]" i! o2 W9 s; d6 c/ d! d$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
4 w2 l' \* ]3 E6 V7 Q  l- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。! K" X  B: g9 B. l) Y: B
【備　註】! s! W; S! o" ~# q% g4 V6 g) U) w
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

* }) P- S" _! \5.39.217.76巧達魚湯        
- u6 x# V! ^2 t【材　 料】5.39.217.76( Y; N, b  Y" x. z- Y$ P
帶骨鮭魚         400公克
0 I% u1 f" J  \. A; Y- y5.39.217.76馬鈴薯         100公克5.39.217.76" x0 H: W; K1 R6 u8 B
洋蔥         100公克5.39.217.765 v2 L- l' p' _* ?" d3 F: g9 x
紅蘿蔔         30公克
' }' f; R5 P$ E' H8 U5.39.217.76鮮奶         100㏄
7 Y& H+ Y% O; V. c4 q奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 ]. R6 t) r: o0 e" g
魚湯         800㏄
- l2 b) ]' k5 ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克
- \! y' Z8 K6 E7 C& s公仔箱論壇
2 D; V+ p7 v- o( T% Q& C/ r+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  m- ?6 h# {* G6 E6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
, l/ U( Z5 M$ r7 a# P百里香         1/4小匙% h, u' n' H  ?/ ~" o" g
胡椒粒         5公克6 ]+ Y9 k; X- ~7 U
鹽         1茶匙
& S5 `7 F1 U4 D8 M. ^. utvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙- G$ `8 d1 x2 L8 d
7 v8 {5 u. n, u. H
【做　 法】: X# A: V. K+ i0 k2 Z' X& G
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
" I: ]/ r/ V2 u8 d/ J2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3 s1 S7 _9 J* Y: i7 E- l4 o3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
* y! ~! C. F% x& y! e4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  k0 B( T+ n' c( a; N  a
馬鈴薯菠菜湯         ( c( c6 P  Q# O% q+ k1 k  N8 G
【材　 料】
9 b6 Q* K, U9 N# h& S馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 m$ g+ z$ s6 f7 G2 K1 g% h* ?
菠菜         100公克
4 J3 b$ }! {% s* a$ P5.39.217.76熟雞肉         50公克
1 Q9 F3 j$ r% J3 `* N" Y4 {/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
$ Y1 b( C/ f( t: g5 e7 [" }3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ a$ J2 Z; z* w" O
2 v  v# y  U# m& J- x/ O) k5 C+ E" c
【調 味 料】5.39.217.760 z& C0 E/ u6 ^
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
! f: H+ a6 T: t# T, @+ }5.39.217.76雞湯         500㏄公仔箱論壇1 H: j% |$ T6 B8 ~: M" A
麵糊         1茶匙公仔箱論壇( l( L9 _) B# k; O
鹽         1/2茶匙
3 F. c6 T, E# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l. e% r6 P3 Q  C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) D' ]) @4 @% `9 W7 k' y! P2 q
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( B2 }  R# u2 ~1 r5 y6 G# }) F  V: P
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇6 D& l) ~- n+ S  Q- I. \5 z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
' w) b# v2 ]6 f, T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

- m6 I* h2 |0 y+ S! \& ?& w
牛尾湯         # s0 `3 D/ u) v; C- k( R8 z" L
【材　 料】
- j) K9 v" L: S  p) b- b; i; C( i牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% }2 p$ i, E# m. G# K! I
西芹粒         100公克5.39.217.764 L  U6 P, X. n0 k* Q& a' `
紅蘿蔔         150公克
- v$ Q- j, B9 |7 Q2 G+ p8 |$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克公仔箱論壇; ^" W% [5 R! W: E: @1 S$ u
洋蔥         100公克公仔箱論壇; }# p1 w8 A  f2 t% z8 A) |/ Z
奶油         80公克
( f( Z8 d8 ?8 I* r" M/ o4 }. d. b2 S5.39.217.76牛骨湯         5000㏄/ w; N' o# {3 h) M- H
公仔箱論壇; ~- \1 e. \8 ?5 T- C
【調 味 料】
( L0 ?9 ]! N; Q' M6 n- x; o蕃茄糊         4茶匙
7 g) w$ a- H& O8 |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
' p' m6 N( B: v. [; w5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙5 U0 i( @9 L8 t/ ?
鹽         2茶匙
$ `4 n: u, ]9 f# ~2 I7 i麵糊         3茶匙' h8 u- C2 T* U0 Q. l9 t) E
* L! Q* }! q7 f) ^3 `8 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 U! V# {# ^. e4 \( E) u
1.將牛尾洗淨，切塊。
/ ~6 f; G3 J  \9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。: }7 x; |. F- t  t  U: s. q* o
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。+ Z$ J; W- H5 }4 l' ]- B4 f6 y
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇+ T: M! x4 |' p  g3 e! e7 _( Q
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ M* D0 F2 z6 c
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb! E3 `: j- L! y: Z6 A+ e6 A; I
【材　 料】公仔箱論壇3 |# ?' G6 O( n) r8 \1 p
熟雞肉         50公克公仔箱論壇8 ]- [" j/ W0 P8 E: o
紅蘿蔔         150公克5.39.217.76; H; v& L+ f) ]3 l  v" L
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb0 N& U" ]0 e6 h* r! m1 ^5 ?
磨菇         4粒
1 P/ `5 N! y4 [+ R; l! y公仔箱論壇鮮奶         150㏄公仔箱論壇& |! J% ^% D6 v* t5 Y; W& j
奶油         60公克
7 Z0 O! O% f# ?/ |% ^+ W- A酥皮         1張
3 m' |- i) v* j* o( B( [  `. r" itvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄
$ x: q! L6 L7 s: i" _% }蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb: v. ^) O- l/ ~0 P

# X! @5 m  d! p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. A" K4 I" M$ u% P9 ~% Q
麵粉         1茶匙
/ u$ z: L/ |& \- {* @公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
2 _/ `, r7 o. T( T& U3 gtvb now,tvbnow,bttvb! h& e) A- D3 p# [: L
【做　 法】
, a' r  |# A/ ]4 {1 g% e% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
8 J% [+ P9 r4 b/ d2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x3 g! V, M, K. k) W+ ?! S
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, U" u2 b' Y3 s& @1 M5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 S0 a  @, y  O# I+ j
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. T% U3 E; n: @. z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# c! |2 a+ E' C+ N9 w4 I
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb; t) T; ?- D5 n9 u& n

2 K& `9 o( S$ G9 a$ [5 l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h/ v1 a0 Z7 h' d' B$ ?白湯        
+ x4 k& ]  M: \8 w3 \1 p4 g5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇) `1 q7 I: u, ?9 ]5 G
豬骨         5公斤
6 M6 C3 Y9 K  V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ j; P+ K6 d* \" k: z* z
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 C6 C/ }$ ?& y( [! b
西芹         150公克
/ U2 W7 Z; ?. `水         10公斤5.39.217.76- j) N6 A  I% `: g

2 e: i( P, j4 i$ d# X【調 味 料】5.39.217.76- u7 J7 A# Y' }! ~* X$ v
新鮮百里香         1支
/ _; k8 @6 m" [+ J; t- |月桂葉         2片
0 J( W; h1 ~+ R; w: _9 T/ ^0 T  \公仔箱論壇5.39.217.768 |% s+ }( N1 b- e  c& W8 C
【做　 法】, m0 D, b: O* ~& Z7 ]
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
" o4 E9 T7 Z+ b# g5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
& o( X( w& @( r% X公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。