BeiDouChef

公仔箱論壇3 `& ?! z2 k, ^/ K
羅宋湯5.39.217.762 f, O* s6 }* P4 a+ b! q
【材　 料】
3 ^8 N9 p8 Z; l) i牛腱         200公克% M2 L. e1 {! b$ x5 `# ]
紅蘿蔔         100公克& M3 ~5 u4 |* q0 Q  `; H9 S$ t' d
馬鈴薯         100公克5.39.217.765 O& n) X/ i1 m
洋蔥         100公克
9 |$ y& G! v: y# B5.39.217.76西芹         100公克公仔箱論壇) ^: g6 T6 w' U* i
蕃茄         100公克5.39.217.76. k! \, h; ]  Y
高麗菜         50公克公仔箱論壇$ |2 Z" T- I6 l! p7 w
奶油         100公克4 J# k, E) Z: r% q9 L- k
雞湯         3000㏄
; w1 I1 k' U  m; L* s, s% ~5.39.217.76; X8 w; P( C1 `# U+ B
【做　 法】
: I4 y" Y. o0 d8 L0 _0 ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
# A8 b, f- U  D* }9 _8 ^2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
/ D6 T; {' s' R5 x, ~5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。. D4 v' L4 S, j$ z* ~, E1 I
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。9 y7 B; v; y; K- c; S% f6 p5 ?
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.769 r0 @% n" x) \5 e! `( |0 I; I2 O
匈牙利牛肉湯        
. b; E/ c5 R  u, [! u) p* j【材　 料】公仔箱論壇5 [5 S3 {1 C1 X5 k8 F* ~
牛腱         400公克5.39.217.760 P- C" i+ ^3 }8 E: ~( J7 ?
洋蔥         1/2個
6 X* |: T! r  G  w馬鈴薯         150公克
9 [! j9 `; V3 G4 W& _4 [( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
' J1 v- t6 i" H4 ^7 b3 m! O& W! j; D+ [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 i: ^0 Y: f' o- Q. w& z  U
蒜末         10公克
4 b! L& h& |) A牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 \8 O# U- W0 B. i7 p* z1 h; I
公仔箱論壇. K0 o8 [8 r# E7 c- h4 ^0 Q( a
【調 味 料】$ b7 x# E; R3 t! c2 ^) r" H
月桂葉         1片
1 B# ^5 P2 F2 E5 j+ Q7 P9 q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
9 p& _4 V# v5 S" y5 z公仔箱論壇鹽         1茶匙
* g& J1 `4 y$ t. a- Y7 P- W5.39.217.76麵糊         2茶匙$ G' ~9 \! S. R  O' {# q
/ Y# n; \1 m9 M& P0 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ [- ~0 E' C; s7 n0 T
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
$ g4 F0 t) A4 B9 }/ j2 g% Y! _$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 P  u- @  J8 K3 }
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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6 h+ x5 Z3 ^* |, \2 W- a7 l5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
! c+ d4 q7 T0 e9 i3 @) G" `6 N% E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ p7 m" r6 V# ]蛤蜊         300公克
3 F3 A' ?0 c5 x  N) C' \& l5 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  P3 c* _8 o* z0 S5 Q/ P
紅蘿蔔         20公克8 O$ n$ k6 i5 k- s0 y: w1 {
西芹         30公克
9 a) e5 x% u3 n5 V公仔箱論壇馬鈴薯         100公克- U) g  I, ^  X% T' Q& ~2 d5 [
培根         20公克公仔箱論壇' s& {$ k7 O1 F+ @
奶油         30公克8 s" p4 m1 U9 {9 h0 E
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 F: R3 x- j4 ?* e
鮮奶油         100㏄! H9 M2 h5 r  O5 [% G% m
公仔箱論壇% [0 u6 e/ c# [& R5 F) m
【調 味 料】8 U, A* ]/ v# _
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 @8 X8 J; J% x. n
百里香         少許& p  x7 k4 [/ r, i
月桂葉         1片
1 L8 q+ P4 Q" C8 rtvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
! g; g" ]9 C% j麵糊         2大匙
' p( J7 S5 c- Z, n6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; V/ }( X+ A6 R: A: s) C
【做　 法】" A% o5 d' ^( O4 Z! ~! m
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.763 L- p- p3 e1 c
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
- G- L+ E4 U  I7 t5 N% mtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76# ?2 \4 W4 {9 S8 J! t/ B* c
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
: Y/ y% {* H' P- }9 f$ o9 Z# j" Y: O8 d5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- _+ }7 h% ^' k  S. m
鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb! \$ T5 B4 u2 F7 S. E9 ~9 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u) e$ U" q/ O" I/ F/ B
菠菜         50公克5.39.217.766 N4 n+ L8 a  t( x
高湯         250c.c
2 V' K% _2 g1 p, r! {0 _! q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/2大匙, h; S2 ~9 z" j6 @* G+ ]
洋蔥末         1大匙
6 u/ A) Y4 ]! V7 v0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙, ~/ c' m& [, K( N
麵粉         1大匙1 R) z; j+ V. k% A0 s0 I# Y
鮮奶油         50c.c# [  X& j1 `5 P
蝦仁         3尾
1 q. h- _) P4 r公仔箱論壇起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* g$ G+ k8 y6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  w. ]# k7 ]2 O6 m7 j6 M
【調 味 料】
7 j  e& L* c: M. B6 @; }# @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
! j& R) Q2 ?$ A8 U5 A5.39.217.76
( H9 \( o9 x* F- z" F9 K# b# r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: J1 V; g) }7 i- Y
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.761 h( }) A/ R! O8 C3 r4 G
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
: z/ E& m( m+ f6 s& ]0 G+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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: ~& ]+ I2 \9 @8 Etvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯公仔箱論壇# r' f3 |0 z$ J* x1 s  a  z
【材　 料】
8 `2 Q( x, _% @+ U- Y& {  gtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
2 F+ l/ O+ h8 L公仔箱論壇洋蔥         30公克
- Z" s9 u1 p3 P4 j) N' J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) b1 b" i8 g5 |3 p! g1 T
奶油         1大匙
) w- ^% e$ g/ @% F3 _1 O0 W( D" Ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克: e; J4 m# y/ E; `
麵粉         1大匙1 E- a5 x- r; M$ m' M0 P+ B
高湯         400c.c
4 F8 t' o1 e- d# ^+ h5 |公仔箱論壇起司絲         少許
8 m- R$ B1 M3 H! p" m9 Ctvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
% s5 t, c6 |8 U  h公仔箱論壇
' }9 N& d# j' h) h; Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ f# l# i) v* H# }
鹽         1/4小匙
0 L' [- |9 u1 a9 w. ~% @5 x5 K9 |. r6 W黑胡椒末         少許" ]5 c4 x/ Q" G1 H, R/ {7 r- g
公仔箱論壇4 @' a$ ~  B1 s" h3 g
【做　 法】/ w2 G& M3 K# U, Q3 J( z/ |$ G4 I
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
' X1 }" o9 q9 d2 N2 p% j5.39.217.762.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.769 H; S, h0 O: D* _" ~0 [6 Z9 }. c
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
! e# N9 a5 d- M; {tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
  m$ `& M. M% ~& q0 M5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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0 }$ Z  o* q; b8 C  [" S, ^, U米蘭蔬菜湯        
9 G# ^  y. r. m公仔箱論壇【材　 料】
$ Z; \: g9 q+ \- c5.39.217.76A.培根         20公克
' H, z7 s: j% Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
; ~4 i$ w, e) l: V/ K9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
3 P9 ]7 t: s; }) T- u西芹         10公克
( w% d$ S: B/ P, d0 u+ b8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆
& P) i, @  X% L9 l) X6 V# t, A5 `5.39.217.76高麗菜         10公克5.39.217.76* `  j5 Q! u7 @2 V: K) U
馬鈴薯         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& M+ Q- H. _3 k3 d1 m
B.沙拉油         1大匙
$ C) H- `1 g2 x" G5.39.217.76高湯         400c.c/ O+ H& _8 u* X9 f: e& D
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, V0 q, r) l7 D. \
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; E/ E( U6 x- E

) b" S& _* t; u* x0 ]$ }9 M( b公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  n) e5 n5 X0 n! V
鹽         1/2小匙
  u) E8 m# _! k公仔箱論壇黑胡椒粉         少許* J, N9 q+ M, L* s' t. \/ e
蕃茄醬         2大匙
4 ]) d5 v) O! V/ @4 R
: P: y  B) S7 I【做　 法】
" w. _  ~3 q  ~9 j" X3 E! z9 E) y; Y1.將材料A均切成小丁備用。
2 u$ c4 m" _# o6 p7 i% g2 C2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
  U4 T. i4 x, Z4 V. r+ i公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
; x0 q- m/ h# E2 u4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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  l5 U7 h& U# P5 S; L: k, q& ]
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb. m, K  L* o5 Z. |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p; F+ S4 \& b  A7 Y2 E0 |
紅蕃茄         2個: U% M% U2 M" f: S. R7 `8 A5 p. s
洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 N9 E! J4 W) _: _! I7 g* u
蒜末         少許' F( u, P, u2 i+ \$ k; W/ y- P
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X, g* X( r3 L
魚肉片         適量
; v0 ~7 L' ^* W4 ^蛤蜊         適量5.39.217.76, t6 J6 H: o  Z/ ~' Y. v8 u
新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb  @0 J8 Y0 ]+ ^1 d) {+ R7 D
中卷         適量9 c7 j0 b1 ^2 ^9 V
孔雀貝         適量6 ?. \$ F7 x. H7 X
白酒         少許
3 @4 k. @/ W9 z. U+ h香草高湯         適量
3 [  O2 p8 l7 h$ k3 ]; K; r. c- M5.39.217.76甜蜜羅勒         1把
7 Q0 u! p( |2 {1 e+ ~5 g' M9 j* ~: v5.39.217.76鹽         適量
5 c) _+ t7 e: P/ e) @tvb now,tvbnow,bttvb+ p& A, y! O  F8 `( \6 t( K. D$ P
【做　 法】
) r9 c& J3 w, r5.39.217.761.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
! e: j8 p* d, S2 O% \( b, @0 m- t- ^公仔箱論壇2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。: ?( c) w, C0 i$ `2 o* y3 \& V( L
【備　註】
( c: z# f4 e3 \4 A  e" k  o把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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' b/ A  Z* b$ o* x( r/ R& T蝦仁通心麵濃湯         : w9 J' Y& E) B- n& C7 G, u
【材　 料】
( Z; x/ @3 x* N% S& jtvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克4 w0 z- @' W% h: T3 Q
奶油         50公克# K. |/ `6 A4 P
麵粉         50公克, k5 I! M1 V# u7 H5 r# x1 u
牛奶         150㏄
' b$ m- R! K8 M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄
1 W- L2 S2 F/ t3 s& {/ B( P* Q三色蔬菜         少許5.39.217.76; a7 _$ Y3 x* g* @' L! R- g1 Y
蝦仁         少許
! u* p( c; y! U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ |! U' U: m
【調 味 料】
8 U7 m6 x1 I8 j4 H公仔箱論壇鹽         少許
3 C  M$ A2 H- q3 T9 a( h' @" {胡椒粉         少許  D! |, C5 B% j, ^+ i5 J( D0 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ t9 Y; \& M; I" L
【做　 法】
0 y5 x, E; N8 ^4 C公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
0 V7 \6 }  T* \! gtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
% L  E- G- r! S# O; A, T1 K, \* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇# j5 `# r# T& R' ^, c
巧達海鮮麵包湯        
# s5 Q  F) ^/ S! z- ]5 O公仔箱論壇【材　 料】
0 V6 c/ }; m$ N# Q( ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb) p# E; D9 G9 ?* h' {8 j
Ｂ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 m- \* m+ S  J% g* n/ Y) L
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; h& [& q" ?' _- s" \# t5 W% q% f
高湯         500㏄
; _7 l0 ]0 P6 v6 G7 ^Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 T6 u1 `* b8 @- L* t, h
蛤蜊         適量) H) J) }4 l/ [% w
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) o; Y; b; d. N5 |
蝦仁         適量
$ p6 J1 Q' _! w' U9 \tvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
' w  M% i8 v# j/ D; O% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個
" ?7 w) N1 Z' e公仔箱論壇西洋芹         1根公仔箱論壇" [: }1 E* M/ j: E* m: \, m
tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ X8 ~$ f% [  r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& j, n% Y1 h! s& B2 o, N& a/ t- V
鹽         少許
/ E, _% ~( a' {& {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% f* O: X& D0 N8 D5.39.217.76$ ~2 Z, J$ `5 |+ Y- S0 g
【做　 法】
5 i* o) E0 X/ `4 I1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
* t5 q# D+ s  Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; g$ _, ?+ x% U. d3 ]) B) [公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
* p- Z+ U* P& X3 B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4 V1 A" }5 c2 h9 _4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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1 G& c4 U( H9 h5 b- J/ w優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ w" T$ Z7 ~" b, F. q
【材　 料】公仔箱論壇5 `& Z- N" P6 B  J9 ]5 Z" }8 @6 T: X
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& i& |8 R0 I; ]7 z
洋蔥         1顆
! G& _, p6 c2 v& \4 p% [0 G% _優格         240cc
1 V: t5 y$ C! Q( n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
% s* C: A! f1 Z. p  q3 w5.39.217.76薑汁         2大匙
; ]& l1 f* |3 m3 ~橄欖油         2大匙
$ v/ Z- Z$ }0 A) x  _% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許: K" S4 E) `0 b! L3 w& u
黑胡椒粉         少許
: M' x! X# e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( ]0 V4 P0 n- U$ G; n
【做　 法】
8 X! t/ s2 M; q9 a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)洋蔥切塊備用。
* B+ t4 @6 U: @1 E" g! i/ Q, {公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇8 A  W$ }0 a; G
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb) @6 s$ N5 z4 v4 ~$ z' C
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
7 l) q% X9 M: O- H5 V(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。% w' a7 Q& n' E5 I. X! ^# g# H
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
6 e% K, {* P6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) w3 a& s5 V0 [8 O. F$ ~/ }7 M
6~8人份

BeiDouChef

0 a5 u  `0 l& x& q
地中海高湯土司         公仔箱論壇) q0 Z6 F+ g7 K. v  V! T. b& O
【材　 料】
. p$ g4 m# s; N2 U# Y1 I公仔箱論壇土司         1片
+ k* j3 \! ^  f0 [5.39.217.76奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# N/ @% F3 g8 c
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb; u( |% W3 @$ j: x
罐頭高湯         250cc5.39.217.76  i( f3 J. I9 c4 k3 J
黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb- X. Y/ I0 K% V" C
起司粉         適量
( \- G( l; {2 k* @: R1 u; E香菜葉         1片
" t! M5 `& K& K, U/ F; htvb now,tvbnow,bttvb
5 x  q6 {: O$ G/ A! t【做　 法】# h% ~$ t4 \2 q# C4 y9 c' {
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
( z  L5 J# t; {. E6 L: w4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- |2 w( O( S6 w1 w
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
, x+ V5 K2 Q5 l# j- L$ z【備　註】公仔箱論壇- b4 @" i2 ]! `/ F5 x* H9 w  A
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇; y- G, A6 P5 J4 F1 D+ Y
巧達魚湯        
( j1 T, q* z. `3 h+ _0 l5.39.217.76【材　 料】
/ E1 n" _! f5 t) b1 `+ n8 |( l; v公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克, n* K  g) d* v4 o8 g
馬鈴薯         100公克
2 s7 K2 e) i$ D公仔箱論壇洋蔥         100公克
* Z* x$ ]- W) q' V& _- J  R8 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
5 \# F$ Q) p+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄5.39.217.761 a4 v! E0 n& L/ S. h
奶油         40公克
" \. H) ]( G" y# w; }1 A4 m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
9 J3 ^; q& _" ^! h3 z公仔箱論壇火腿粒         20公克
7 ^8 l; c) _+ Gtvb now,tvbnow,bttvb# e/ c, c2 ^! \6 \$ y! b
【調 味 料】
0 s" @  M- m2 B# D* E5 |" F5.39.217.76月桂葉         1片公仔箱論壇& A! Z! S. s) M/ n, P6 r
百里香         1/4小匙
) W+ s6 @; r  W. @& p6 V4 c- H4 F9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克
0 v7 ^! n: f2 ^& _3 R0 U9 k# ^公仔箱論壇鹽         1茶匙
; d4 S6 n$ E/ N" h0 g公仔箱論壇麵糊         1茶匙
- W; Q/ R* r1 J& F3 e5.39.217.76! {+ k: i  u8 @0 b# m2 u3 O
【做　 法】
' z; z+ l9 k' n: g$ e4 e; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
+ }' @/ O- A. `  j: _公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb; l  H# \4 f& v7 @
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" Z! g( Y, j( G8 _5 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

; o9 h1 l, D4 q8 S2 M馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb& B( \* q  f4 b% [/ {. k
【材　 料】: \9 n* V' B* r- S* C" E
馬鈴薯         100公克
& d$ w+ a6 Y9 k7 P8 u, H! _菠菜         100公克5.39.217.764 C1 }% @6 v5 G* J
熟雞肉         50公克公仔箱論壇6 p: U; P6 {( z4 @6 r5 P
奶油         30公克! n0 S( s" K9 ]4 Y
鮮奶         100㏄
# M9 |5 G9 |0 c$ d4 qtvb now,tvbnow,bttvb
% \8 ~: V" N! n1 s2 m7 [2 k公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 i& u/ E( \& O- n% C5 u* G( Q: d
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
4 }2 v; L# t1 ^+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄
1 U4 }" W+ Y* q2 e) O) ^$ v% b公仔箱論壇麵糊         1茶匙公仔箱論壇! L- p( z  B& N- U$ ]- {
鹽         1/2茶匙) g3 j5 C: M7 z4 e( S) S

- }0 ^/ v# v% I5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 `' J: T9 m1 U. k# @/ ~
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。. T5 J' ^) _8 S4 Y. L, }9 f, v
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
# B# _7 Z' ?* P! B2 E6 a/ V5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4 o! b/ ~' Z5 o; J$ _' B0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

4 x  |( H; l$ R" F& b公仔箱論壇牛尾湯         5.39.217.768 v4 J& q, H6 _5 w& A
【材　 料】7 {' M& ?( |2 T: `
牛尾         500公克公仔箱論壇; K: a  h7 o. I7 Z7 @7 \& n
西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ o) s3 y1 T: c- y1 n1 K
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇- ~9 N; X8 J* b& a2 D1 v" p, e. }
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- l3 @& a& v, g7 j0 E+ @* j: Y
洋蔥         100公克) k0 `7 j/ U4 U2 G+ n
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y% Q% d3 i3 n6 i% _9 ^
牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 @$ `+ B' r  A: ?
tvb now,tvbnow,bttvb% f% q' r) E2 R7 q
【調 味 料】
; C6 l" N5 o8 Q; N' @# [! A公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙/ j# a8 k7 d$ B/ M" {$ i* q/ C
紅酒         100㏄
; y4 h! B& h8 `: I: |9 h: a  M綜合香料         1/2茶匙
4 N! @- E& n5 }5 `5.39.217.76鹽         2茶匙
3 A+ @/ f7 d/ f" I$ c5.39.217.76麵糊         3茶匙. ^4 I; N/ u& H( N# U" S

& O! \6 U0 h  y! T/ S6 Z; i; Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& ~5 }: N& f( |4 g1 h8 {+ B1 M8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
$ i* u6 M9 _7 p) \- ?2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
- l: L% i4 x7 |( j) x) U/ ~4 E5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 [/ Y5 x  j! l
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5 N  ?1 z0 `$ }8 x5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

* m$ q  M, V" O$ C/ j
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         - `/ i2 w" n- Z& C& \; i+ I
【材　 料】
: ]& T- C5 I/ c. L$ m, S熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 x/ {3 f: }& ]- {- z; d
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) z2 F* c0 t2 k  C
西芹         1根
  m; q2 A6 }: k3 ]2 a) @磨菇         4粒公仔箱論壇1 {4 l5 C) G4 s# h5 k$ ~: C3 r
鮮奶         150㏄5.39.217.76$ {. m$ O/ w* ?9 \8 V; g4 k: s
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* W4 e" T% s+ x$ k9 W7 k: U! y: D
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) F# B4 s% s# g/ M. l
白湯         1000㏄5.39.217.762 e% \/ j% F' ]; u+ K
蛋黃液         少許
9 i, f% `* ]" {6 p4 R% ~
1 \5 O4 ?; S5 n: c- O" D5.39.217.76【調 味 料】4 Y! H: k6 S" r, T, d
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' C# q1 w. }1 |" N/ V% U' Q& {2 F9 |. ~
鹽         1/2茶匙5.39.217.76& `4 w; S3 R) B! P
公仔箱論壇* l  J: \5 E: U. X2 m6 ?& A6 }$ J
【做　 法】
% \6 C8 M& O0 P7 a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
' m3 E: Z6 S+ V  s: g- i2 P  v2.蘑菇洗淨後切片備用。
" Z- ^" }% j' \! M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
& _- q1 ^+ R+ c3 L- T, O- k公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- H7 C' N% ^% u
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, q8 t) X# w% U8 n4 R: x, x3 K
【備　註】
# U8 {, C7 ~0 m- ^tvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】2 W" M9 h) Y# s

8 j: o+ O" K7 v" G
9 V- I/ B6 z& e9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ M1 G$ D; T6 u' l2 u- J
【材　 料】
* H$ ^! j) ?: |. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤
4 F" t4 ^) u  q/ p- r5 a8 X1 `- B7 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
) C3 O+ z! v2 w& b0 H- e7 Y紅蘿蔔         1條
" H  v6 w% ~8 t3 |4 K5.39.217.76西芹         150公克公仔箱論壇/ f9 e3 |3 A0 F- q% z) M
水         10公斤
1 ^5 V4 N3 X! e* T: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 u- n" z* Q) ]5 T
【調 味 料】
' h( \" r" E0 e# A/ K公仔箱論壇新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% J' C% _/ [5 Q6 B
月桂葉         2片
1 h, x8 z$ m( J9 N
4 e9 r( P1 `7 J$ N) }! v# I公仔箱論壇【做　 法】
' b8 q1 @. B+ y6 c6 ~公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
: \8 X% V3 n! Q公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。3 s; ?! P& Y* A+ J' _
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。