BeiDouChef

公仔箱論壇9 K. b; c6 E; ~4 [4 a. ?4 ^
北海道蟹肉濃湯        
2 _; [3 C; N' [. ?' S: G) b: h公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇" Q% C# b  d3 f
蟹腿肉         20公克
: M$ ]/ I+ J6 o$ {+ H5.39.217.76洋蔥丁         1大匙公仔箱論壇' O+ r- N! f( H, z6 O/ ^
西芹丁         1/2大匙5.39.217.76% }% {1 ^  W1 F7 h
紅蘿蔔丁         1/4小匙* l. S) A( X7 n
馬鈴薯丁         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" @  d4 P% S7 ]3 f8 K. O1 D9 E
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]. N: k& {( T

* w/ T! N% E* ]/ Z4 L5 K公仔箱論壇【調 味 料】
% c/ n; z6 ~$ o& G) L: g+ htvb now,tvbnow,bttvb北海道起司塊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 i( @& Y! w+ l- F  s1 q. i1 q
麵粉         1大匙
# r4 B7 K( z5 L# X6 C$ c9 {. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.760 F+ H: |6 m# p, F. }
雞高湯         300㏄
4 I- `1 j: G  L8 W* ^* k; y% H公仔箱論壇5.39.217.76& v. k! N1 x; P! U3 h
【做　 法】5.39.217.768 p) `1 Y+ A) _# M! s& h3 \
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ X% M9 G7 ^2 _
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) R+ n0 r0 u/ x+ @
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
/ B  y3 @9 |4 E% ]; F1 L公仔箱論壇4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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5.39.217.76; d0 U0 e8 J: Q( a2 E( v, u
南瓜濃湯
2 z' W/ b! c  l, ]$ }/ J7 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 q% i$ E, O9 M南瓜         300公克5.39.217.76& W- c! B6 s. U
紅蘿蔔塊         50公克
  |0 M& Y: ]4 O% ^* ?, }; M西芹塊         10公克
$ G! S; u, h) f. a5 O3 p/ x+ f2 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊         20公克
1 r& o3 X3 ^) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ], R1 r) }" l! Y9 t# q; j  X

2 d( F5 g7 W2 z5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" l+ W# R4 A4 M+ B: D
雞粉         1/4小匙
7 I5 T9 j) x: o9 v: h% X' w) J& G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
+ N% ~' t3 \$ W公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
4 Q5 p' T  e9 i% A3 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ b( M& u. x8 G& t- ]) z: T& P
【做　 法】
) r! y: }- G* V; Z公仔箱論壇1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
0 v/ g) z8 J9 \: u6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。公仔箱論壇/ G0 x4 S* N9 H$ {8 P
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。; o9 j9 c' u4 {+ V
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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$ L6 L7 H8 a. G3 v* ~+ U# C- \4 L1 w
火腿玉米濃湯
6 D* P3 L, I$ a1 T6 T4 K! q; ~【材　 料】, T! W8 e& n& i; H2 f7 y3 t
火腿         15公克
: ?$ J0 C: q5 y5.39.217.76玉米醬         2大匙5.39.217.76- }! _; A. A0 {  i
玉米粒         1大匙# X( z  y  E9 Z6 `% w6 o! R" B
奶油         1大匙
" `5 r7 k: C- s+ N麵粉         1大匙
( _8 E, I* n9 O5 ?. M  m公仔箱論壇
  K" x' ]: E2 \: t6 G【調 味 料】
: K6 Y0 q# W1 M6 m) btvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
# j3 G' C( _7 v$ ~6 |9 z動物性鮮奶油         50㏄
0 Q. f% D* D- Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
) \# k4 E/ `" D" I  C7 S9 Q  R% g公仔箱論壇
, ?" Y% k" a4 m% U4 a: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 ?& a0 Y! o: I2 L+ _5.39.217.761.火腿切丁備用。
, O9 V7 \. |; p8 i6 l% stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.763 I% V1 i# p; a
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 w" [2 i+ V7 e
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇% _" L" y- M) s# L  s- c
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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* ^8 `# E( j& H# t' d" W8 g5.39.217.76南瓜濃湯       
$ v# P$ x3 N/ Q# v/ O4 D* V( X# ^- }" ?公仔箱論壇【材　 料】
6 `0 n, X) k8 q) s" W$ p* {( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克公仔箱論壇& w  D. t% [/ o6 ?" o& Q$ r
炒過的松子         20公克
' b) Z% `0 U  Y0 T$ U" X蒜末         10公克
8 @7 O8 F: T( u6 s$ |7 j蔬菜高湯         400㏄
& a% ^9 \0 A' D牛奶         250㏄0 o, g& T2 l3 G" P: j! Q" m
奶油         30公克公仔箱論壇" |( z" I. L; e
沙拉油         1大匙
1 ]0 t; R) E3 c; b$ P0 h6 P
/ X, O6 D  @+ F1 M5 |" c* g  _6 i0 p$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 z3 _- H( P. t" ~) X5 J( E鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 I) d$ ?* Z8 H* O
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 D% |; b! _1 k  _0 I9 ?
巴西利末         少許5.39.217.76) B- ?) q$ \" ^6 s' a+ D* a$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 i. Z2 A+ d2 R; d& {
【做　 法】8 T2 h* `$ z6 J
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* y( V4 Q4 A: Q
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
7 N0 H( t4 P/ M. [6 G3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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5.39.217.761 c: O* K# N; g# X
奶油蘑菇湯         公仔箱論壇  I* |" @4 k" d/ q/ E7 G
【材　 料】% J2 }( M/ f- v2 J% [
白蘑菇         800g
) _5 R$ k; \. ?+ A7 [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         400gtvb now,tvbnow,bttvb$ D# s1 e( ~. ~: V" S
洋蔥碎         200g公仔箱論壇, I; Z: b: D3 H8 _; U! [1 s
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 |  ?. j# R4 L" i
鮮奶         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb- h1 i1 _  n( o+ H( P
鮮奶油         200㏄
. M5 l8 ~' N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1000㏄
0 A( }* ?/ l* K公仔箱論壇義大利綜合香料         20g
6 F1 ?1 H' F, l' o( |/ q2 M: ?  Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.763 @9 G! Y% L8 c4 J  ?7 D
胡椒         少許公仔箱論壇9 [' I$ Q; R& u4 y2 P" R8 u$ V
& V/ C2 g. \# F! @& {
【做　 法】5.39.217.76- O; p0 j3 K, G$ t4 q4 W5 K8 z
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。+ [$ T0 _9 S# w# X
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。( a: F* @$ z; e1 `: p
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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5.39.217.76- C% j2 R4 Q* U- M1 _3 F( s
胡蘿蔔濃湯        
0 Q' j! x" X8 Q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* v% X, ]  c5 E+ B8 U) _公仔箱論壇紅蘿蔔         300公克
9 V2 V& U1 ~' h( Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
8 i* \: S; K5 C' Z' u6 ~! ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克公仔箱論壇4 f# x! ~. ]* b
白飯         100公克; J) Q$ e- _$ m# E
蒜末         6公克
1 {6 C/ b7 _5 x6 P牛奶         150㏄
$ d6 E7 w0 j0 T  D* ]7 Q0 P7 ]# Q$ {: Y公仔箱論壇鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) s9 f6 [8 h0 X6 E( ^$ t1 d
水         600㏄
9 @$ O. k6 E0 \橄欖油         2大匙
! Y4 B; U+ D1 h( ^* y
) F: z. D5 }! S【調 味 料】
- P9 f7 m. R$ q0 m$ q4 p0 |5.39.217.76雞高湯塊         1小塊5.39.217.765 S: a+ X( B# u0 }3 g+ W
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
9 d) a6 C- ~, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.769 j( E+ y, |& E# A4 J5 w, g. C/ v+ \
5.39.217.76' `% f& G0 [% P' t1 I
【做　 法】
& h. D, L- V# T  @2 F# o公仔箱論壇1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 x) q( r, g7 w* n
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% P& n5 }4 J) ^
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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5.39.217.762 w$ o4 @# s- f7 x
蒜苗馬鈴薯冷湯        
+ s% X/ e8 L: |0 Z5.39.217.76【材　 料】
9 Q* G" n* S9 X青蒜白         30公克公仔箱論壇3 o. [0 o% p" Z  p* g" l. ?
馬鈴薯         80公克
4 ~' [6 [* A7 m6 v' U) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         30公克5.39.217.768 _  v8 K( C$ t
奶油         30公克2 \# ~0 |! J! g3 |  ~2 u
土司         1/2片5.39.217.76! n2 z" U1 i7 H
鮮奶油         50公克
( Z+ C& t- B6 _/ S公仔箱論壇高湯         350㏄
: T( b1 H+ U9 Q6 F# o' V: @0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹葉         少許
! v+ m. M! ^) a! [" N公仔箱論壇5.39.217.767 P( k) L; ]/ L/ T  n; T
【調 味 料】8 r6 x. u. J1 o9 k/ I
鹽         少許
$ Z" \7 `! v: N) h胡椒粉         少許
" z+ [4 F  |5 p/ B3 X  u% E5.39.217.76荳蔻粉         適量
/ a6 z8 A! [) p% u; W* m  Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 K$ C) j2 K: g/ H3 [5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76: S4 o" v  ~' h9 D* ^" i
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B" {$ ]8 \* M6 \) `1 ]' T
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
2 E( o3 ?0 l, ^( Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。: h2 n6 A# V8 n& o2 x$ t6 d
4.土司切小丁狀備用。
3 m* P- h& _; T( w+ Z4 `5.39.217.765.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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/ ~7 P. z4 z+ \! d8 t% P南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 \* v8 l  b2 q8 }% Q% m
【材　 料】' W" ^  ?! A, W; Q5 z0 [* Y
原味豆漿         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; {/ U5 h4 e; v6 W% X' w. v# t
南瓜         200公克' x: {# i& W( i# T% s. B0 }
蝦仁         50公克5.39.217.760 H) N! Z5 c2 F8 ~
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- u6 S2 l+ u8 C. j, f8 x
胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 D  o2 |. n: ~
蒜末         5公克
9 j$ U) l- I& M- @( q公仔箱論壇洋蔥末         15公克公仔箱論壇! ]2 H+ w+ s4 \
高湯         500㏄
( a3 P- h' p$ F/ H& \7 D5.39.217.76橄欖油         1大匙公仔箱論壇) z! x& _" C& ~( q  P
5.39.217.76! {2 h! e1 i! B! T
【調 味 料】5.39.217.76+ g% Y) F' |8 W& V3 c
鹽         1/4小匙
3 q5 R; Y) n7 j- }# H/ U7 \8 o胡椒粉         少許公仔箱論壇$ f4 ?# X3 I: l! X- K/ g; x

' ^3 T+ R$ a# o+ ~5.39.217.76【做　 法】
$ ?. R0 ~: |) B2 T4 H- y公仔箱論壇1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
' `; i: j# h/ R: _! [* g- i& u3 W2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.76( j$ F( K! ?1 |: I' N
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇  r+ h1 z* D$ o* f
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
$ X% {7 N- d- z6 Y公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.76. Y: j% U8 z0 m; b6 l/ C
洋蔥湯         tvb now,tvbnow,bttvb! E# j- k5 m+ D% r# C! q
【材　 料】
. K/ u0 d1 u5 ~8 f# o0 m洋蔥         2個公仔箱論壇8 s8 @' f5 k) D. ~! [
蒜仁         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 C  j4 c8 U, j8 m1 C" |2 n
奶油         50公克
7 h; q; t$ }) v白湯         800㏄
& y7 D/ ?4 H/ W2 n法國麵包         1片* [7 _) N( F: x: h5 N% G
公仔箱論壇4 p* h2 s3 \' W! A+ A( X* H
【調 味 料】
/ j# D- e0 x1 u$ h. i8 o, k2 D5.39.217.76紅酒         50㏄
* i" S' x# @' D' i' q公仔箱論壇帕瑪桑起士粉         20公克
* h5 h; c: W" p% I% Z4 H- Q& J1 r公仔箱論壇麵糊         1茶匙
; d% [/ [6 J, `0 j6 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ H( L- D0 ?* t% V
【做　 法】
! h, U0 Z/ ]+ K0 S5.39.217.761.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。5.39.217.76* @5 q' w3 c5 a& j1 R2 U2 L6 i
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3 J( R4 c. y8 U6 f2 T4 {# v' r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
, [  S: `5 j; P  A4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇& T! Q1 E# ^" n) |% A) z/ U
【備　註】
! b+ G8 C' k3 }6 ]( d# b$ q' ^7 j白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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8 _& m- O, m# U1 {2 q0 @雞肉鮮奶湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ c; ?6 O& h& w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 _" p. ~1 ^2 ?. O2 T+ L
雞肉         100公克5.39.217.76# n' i8 e  t' N' L+ V+ s
洋菇         50公克5.39.217.765 L' W! p$ |, ?! U1 C9 ?3 A0 w
雞蛋         2個公仔箱論壇5 }- e" k# h  W3 a5 B
細蔥         1根  C( F% M6 I, I9 Y  a
歐芹         1根
  c  S* A" g/ W. V1 s$ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克! x5 Q" b7 z. \$ y' M0 b& ]# j
麵粉         1茶匙公仔箱論壇5 [3 h3 Y& j" d3 ^5 q! V
白湯         500㏄' A: a2 u- M9 N, t4 e% l
鮮奶油         100㏄
& X. t, G, X8 ~3 N3 Otvb now,tvbnow,bttvb
& R9 N" p8 \& Q  B! w$ R: u4 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Y% F5 y$ u+ Y5 o  l3 [& v. d
鹽         1茶匙
* o; d4 w/ C) J( n) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t: u! l1 G3 s. f; H+ L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 _$ E; _) D8 {# W) T) t8 t
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
) k) G2 ]/ p: o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. u  r! T5 Q. P. e
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
6 w( k& ]" h% I% W; S2 y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) T8 A. d' ^* M4 X$ e! r
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。5.39.217.769 P8 `7 N0 m/ @5 y* M! I; N
【備　註】( }3 l) P2 E" X& B* x7 _
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

1 S% A; `8 y7 W$ H, O9 ~
綠花椰乳酪湯         5.39.217.76, q0 [6 S- v4 T" C
【材　 料】: r- P5 P7 M. l, b
綠花椰菜         200公克7 o3 P, |  o3 x/ `+ d
洋蔥         80公克5.39.217.76: p/ a/ X- \0 J4 ?9 V+ D( h
馬鈴薯         100公克
! Y- {# Q# K, i0 p5.39.217.76紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇5 {4 J7 b6 X9 H1 ~
熟雞肉         80公克
2 ~2 r0 F- T, i, ^切達起司         180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _, y0 Q7 W- j2 Z6 v1 m8 e
奶油         50公克5.39.217.76% \5 t7 w; a) k9 k4 c$ e2 @
白湯         1000㏄
2 v( N7 D8 N) v3 o; ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
7 X+ v  c1 i8 r) d7 J  Y公仔箱論壇
, O9 M4 |! i9 h8 d3 K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 l1 t4 O6 w: Z& ?* F
鹽         1茶匙
: q/ \8 @6 x7 U. ?1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* ?' g% F- \: D+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; V$ b! m& `" w; n7 e
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
* V. X, I7 F$ X5 p( ctvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。4 I$ g+ K$ l' c3 T+ P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。) I+ _- V) `5 B) |
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。4 w: c. g# F4 s; J+ w  r+ U- X: M: ^
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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5 \. }" Z* D, L) w. m香蒜蛤蜊湯         5.39.217.76/ j0 ~+ T/ O$ J0 q5 A5 w
【材　 料】公仔箱論壇3 D$ X; r, Y; d' `6 `  d* m
蛤蜊         600g
; n2 O& c2 s* R9 q; i  U+ F0 }5 ^3 R培根         200g
) S7 D( q8 ~" d8 }) @' m! k公仔箱論壇青蒜         100g; A' B: y# p2 u8 E( ]; j
洋蔥         100g! Q( I  {  A, c. l. `; _2 \  |
奶油         120g
! C+ [0 i7 t6 \+ Q% v7 q公仔箱論壇奶油糊：8 g; \7 b0 x( }; A1 T2 N) V
鮮奶油         400cc
0 t3 G, l' b% X3 P1 J! A巴西里末         少許5.39.217.76, D' }% J3 V- e0 h( S) j  w- b9 g

0 }4 b3 f! B& |" ?8 b【做　 法】4 x$ e5 q$ l/ h8 a" Y
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
! F* r0 S6 ]; Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r  V6 t% q. c( d; @" |  B* _! ]: u1 y
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
6 H: E2 m2 U: E; D" [" y+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。5.39.217.76( D% h  g& k+ x( l- Z$ m
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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0 X/ V- b$ L* b% P8 M( S5 {4 @. V( s; l洋蔥湯
8 C, S) y9 S9 V$ ~公仔箱論壇【材　 料】
! |- c/ H; Y4 z, R1 o2 h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆. l: a( r2 B- Q" F+ L; \; ]
法國麵包         3小片
9 y6 M3 V( B1 V5 ]4 K5 u, w奶油         1大匙2 y2 [/ ^2 B5 e: ^( D
牛高湯         500cc
, C" V1 y4 p, d6 ]0 h0 Btvb now,tvbnow,bttvb切達起司片         2小片
0 @& A  r$ _9 H- n2 {6 V5.39.217.76
  Y( D* D" h7 W  Z【做　 法】
; J+ r% y" u2 X: P" G; c1.洋蔥切細絲備用。
2 _3 }9 q* Q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇3 D0 q2 O. Z+ a7 M7 l$ \* Y4 n
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
1 ]& Y, T: Y7 Z3 s5 U4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
- O% g4 {2 B$ M; j, M, O$ u8 j5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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. k( k9 x& g/ Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式蔬菜燉牛肉湯         公仔箱論壇1 ^4 J# ?* s6 U) x' y/ K4 D
【材　 料】
$ R: h( H3 _0 s# R# Xtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排         300公克5.39.217.76& M6 c* K1 _5 |
高麗菜         150公克
, f2 j$ L: V: ]5 [" B5 R, N5.39.217.76西洋芹         100公克
- n3 u- o/ [7 B* U/ `* F! c# H# \) b紅腰子豆         120公克/ Y9 L" q3 _7 W
牛高湯         3500cc公仔箱論壇% X* x7 a) F0 ?% u$ L  m5 b
字母麵         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, g+ t: h+ z0 x0 Z; A6 d

! j+ @  N. K1 T" G: n  {5.39.217.76【調 味 料】
$ }3 u) R# \, ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片公仔箱論壇% V' M( C4 m* r8 J9 I0 C3 X7 n5 i# f) }
蕃茄糊         2大匙
; W2 S" [8 i) K% x糖         1小匙
9 L7 l  P0 l- m/ K( R; ^$ S鹽         1小匙
3 F. q/ @4 r! \* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: I% N2 ^( I$ p" D: H2 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 ]+ g& w$ `0 U, g6 t) P' K
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 g' ?' U& M
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
# D' x5 Z' ?/ ]- I3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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% |) H* Q' O- G9 w公仔箱論壇翡翠銀魚南瓜羹         公仔箱論壇- \  p1 c' m0 {* d/ O0 c6 _
【材　 料】7 X+ ^% A- I4 Q4 v8 S5 |" Q0 X6 R
銀魚         1大匙公仔箱論壇, U8 X) I6 e6 b
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 D9 Q, l4 L6 ?: b& k& p
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 p/ @! E7 p4 X
翡翠         1大匙
- h: }2 @2 r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
7 B' y7 b* G! `9 u9 M7 B6 {4 u5 U公仔箱論壇熱開水         2杯
; V0 Y6 j+ T2 r' G  e5 i冷開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( O$ |* m9 M/ h0 Y

  ]9 A! \) c3 \& l6 t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% R4 }2 q4 i$ T1 u
鹽         1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇3 N6 A8 W. o3 r6 V# W  F7 v) a) ~# i
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 S4 L6 c" i* J  R2 V/ Q8 V
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: [9 a+ u& w3 }" }1 G
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
" g% a& h4 V' k1 E【備　註】
6 h0 \/ ^/ S6 f1 s: L, q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。