BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 d! z, J1 g5 A2 u
北海道蟹肉濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 ^: h  c/ o# ]7 C8 w
【材　 料】
9 H8 R4 t, B9 v( g, r5.39.217.76蟹腿肉         20公克* P8 y, \( ~! [* m
洋蔥丁         1大匙公仔箱論壇" N  w  G* u. t( M: q1 p
西芹丁         1/2大匙
* U0 L4 u$ V0 w% e$ k8 }紅蘿蔔丁         1/4小匙
' g* m! J5 e# g; d6 e0 Z公仔箱論壇馬鈴薯丁         1/4小匙) f3 Y& T; a0 _; ?0 @
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 N: m. \+ N; C' r& _: U, X3 `, H4 r
8 R  E, H: O9 Z
【調 味 料】
. V3 _" [" ~4 {北海道起司塊         2大匙5.39.217.761 E/ i# I- m+ T) @# ^5 C" d( U
麵粉         1大匙
2 a, ~9 x: p) f  k1 `: P公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
/ D1 u/ V( Z# H8 K4 |% X5.39.217.76雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ o! p) o; F; A- n5 c8 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; B/ p0 p) X: {3 d  s
【做　 法】
5 z! ^6 C+ w7 U5 t+ i8 R. M, w1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
! D+ P) Y/ N; `' o/ q* f- U, r5.39.217.762.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
2 m5 G/ X( Q  l0 \6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。6 F( {4 ^5 u2 m; X$ O+ F
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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5.39.217.76. ~& g8 J/ }: m! l  h' u, n
南瓜濃湯
. J4 Z; w/ h' E: |9 N# N8 j公仔箱論壇【材　 料】
' [! z6 y# C& T6 R1 O" L, k2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
) e1 M# S) n% {9 U: U5.39.217.76紅蘿蔔塊         50公克
9 b* S6 X% \& N. F# T$ J6 O西芹塊         10公克
! g; j$ Y! D5 u+ Z7 P' f公仔箱論壇洋蔥塊         20公克
3 _$ g* L2 ^, c; ^2 Y5.39.217.76奶油         1大匙
3 K8 u1 w( Z6 S  q: |8 h/ l4 u5.39.217.76
0 }: h8 D- I6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 m$ x2 V; H5 V4 \% ]3 @& A. K5 M
雞粉         1/4小匙
. c6 G& {, v. Y9 Z7 v$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄5.39.217.76: ~" n! ^/ C2 y! |8 d
動物性鮮奶油         50㏄
, h7 a# J6 k0 r( r& P( m0 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: b5 Z( ]6 Q; @3 ?, r* u
【做　 法】
, K4 g" m3 i, }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
( R. [+ `0 ?) s5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。公仔箱論壇  m; I8 X3 M- Q' X1 A. ~, K
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb* |9 I! V& [! O5 Q" a
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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* k5 i) O7 r5 X# ^) Y2 z7 p. stvb now,tvbnow,bttvb火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 I1 p* ~( _7 t. d
【材　 料】
) c5 ^0 ?- f6 t% t/ W4 {% q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         15公克4 ~" F0 B. E0 I, c
玉米醬         2大匙/ R' N3 P- v! j1 x0 V& S: B# t
玉米粒         1大匙
3 B+ p' P! c. u* _1 A. L% U) j奶油         1大匙
; ~" Q/ p, q( f  ]  y( C麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; \3 e4 l; j, _! _' @* K

# p& r. T4 F( c$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" {1 L+ M8 `3 G$ k& q+ g雞粉         1/4小匙
; r& S3 y. d# v公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.762 S, _2 ~4 `9 ?2 Q, e" P: L/ }
雞高湯         300㏄
) K% ?: i4 k$ z; N" D$ Y5.39.217.76
9 {3 Z; L  `: [# J$ r: ?5.39.217.76【做　 法】( }, R3 K8 I" X# {. u
1.火腿切丁備用。公仔箱論壇8 C) Y9 M: J. ]" {1 R
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
- t, Y7 H/ d4 R3 _. I9 ?3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
0 l* ?3 T! G5 ]+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5 w* H' e' p0 z: b! a5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' S- n& S% Z3 r& I+ J
南瓜濃湯       
3 S  G0 n. t0 c5.39.217.76【材　 料】
, O8 u& [1 c& A  A公仔箱論壇南瓜         300公克
0 [% y' V; x( }# n3 I炒過的松子         20公克/ I- j  z. b" H+ n
蒜末         10公克5.39.217.76) o/ j( v; q1 @# H' k* ~& l3 ^/ R
蔬菜高湯         400㏄
5 J3 U3 C/ X, l- l  |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄5.39.217.76% k# H5 f# S* c, O
奶油         30公克
3 _* j" a6 f1 B0 d4 T9 L4 J4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
9 I, s$ l9 @+ S; M% H% s' V
" ^: j4 u2 ?( P7 \; }【調 味 料】
: b6 a' Y  e& b- [( B% W) \/ q& B" g公仔箱論壇鹽         少許
$ I6 Z" [$ m) [  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
( Q- }, O3 H. b+ ]# T" ?巴西利末         少許
2 {6 x7 K( M* P7 b$ ]公仔箱論壇
" [! J: h' Y* C9 S6 k: R5.39.217.76【做　 法】& s4 u4 m* ^  ?2 Y+ Z; i
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇, E% p( c) s- j/ r5 c& l: g2 b
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ d! `. T+ k8 Z
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 M" ?6 E% q7 x' \& Y
奶油蘑菇湯        
4 j& z6 W6 Y/ G6 R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; r, w; b4 ]. f" ]
白蘑菇         800g
! _* N: G5 a! }9 h香菇         400g
# j; D; g$ n- F( h洋蔥碎         200g
/ v, Q' D4 z" G' j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
+ H$ J# a) s7 s" i# ~7 u0 R5.39.217.76鮮奶         600㏄' Z! M, u% O# |5 A2 t$ {
鮮奶油         200㏄
/ i" _- s5 v4 ]* q5 A* d( s公仔箱論壇水         1000㏄
- G  [) o0 j; N0 d" ^( b; @公仔箱論壇義大利綜合香料         20g! F2 x+ d1 e' ~9 Y7 t
鹽         少許9 @: [7 X1 V, E# h
胡椒         少許公仔箱論壇0 R9 a; _  Q$ P) O' D( h1 m  g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ q2 M! {; v1 T+ C
【做　 法】
+ ?* q7 v; e, q3 v) y) n7 ~% _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。5.39.217.76" i7 u0 ~7 V0 o1 d
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
) e4 t# t  {; Y1 K) K公仔箱論壇3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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7 F( J- f" {, b5 q
胡蘿蔔濃湯         5.39.217.76/ O) m0 [; {. g+ u0 d# l
【材　 料】
  X( @7 i' J  G3 P9 l5.39.217.76紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# G8 S( E5 |4 a) F! a) S, f
洋蔥         100公克. C; {1 V3 `( y* e( Z" N
蕃茄         100公克公仔箱論壇/ `+ U1 Y' B3 [$ m3 ?' h1 V
白飯         100公克
/ V6 Z8 R+ J. B+ \/ s) Y公仔箱論壇蒜末         6公克+ K  M" J# f* [/ E, R* n
牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  s; Y) E" x6 I* A+ I
鮮奶油         50㏄5.39.217.76. h& J# l+ g+ F9 I, M& O
水         600㏄
! z8 T3 d# ^2 B# U8 I5.39.217.76橄欖油         2大匙4 V0 z, T" n' M

* G* r9 Z: c' n; h( G3 }8 |【調 味 料】
0 f, ^% ^( C7 i; v+ V/ f8 Z5 s雞高湯塊         1小塊
# H$ Z5 _7 S* J( Q3 V0 o! G8 Y5.39.217.76味好美匈牙利紅椒粉         3公克5.39.217.766 c' s8 i0 c8 ]
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& E8 s# H2 E7 t1 c4 e3 b( f
tvb now,tvbnow,bttvb: v" Y$ @  L8 L7 S: z( f3 f8 d
【做　 法】$ n- `# m. ?  c9 R! t; d7 \
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
" K! ?8 K; T; @2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。公仔箱論壇2 Y/ h: d) h$ N4 E% M
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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公仔箱論壇0 y9 o( C" v: d' L# h. V7 u8 _7 l8 v
蒜苗馬鈴薯冷湯         3 @8 l5 E) y2 ]- Z
【材　 料】
) `8 T; n2 J8 X; o8 U% V4 m8 F1 }青蒜白         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% N+ j; i  b% m/ p  E- M/ y% c
馬鈴薯         80公克
5 f& v8 J: g! Y5 x培根         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 |+ |, [7 D% s  p( \
奶油         30公克5.39.217.760 ~; k2 f, n$ E# e0 h0 G
土司         1/2片
% r+ M, |% D0 B! ^6 [/ O鮮奶油         50公克
/ j# p2 _) K1 w& z9 \1 [$ l1 t高湯         350㏄
: |/ c( W3 C5 t4 f, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹葉         少許
; J+ @& [& d. ~; stvb now,tvbnow,bttvb
$ S  [  T% K  d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( ]  [3 ?- F0 o% c( H3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許) R) m" j3 n9 Y# m' T% h
胡椒粉         少許
" o0 A& e7 X% c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 E+ s8 C0 N9 A/ @2 }! a

8 t0 q8 W- H1 s- d) H【做　 法】公仔箱論壇! \2 x4 k8 g+ U! d* ~1 ?
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
7 B! T, s5 K( `. [  `& J6 ]1 G/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。5.39.217.76/ N- q! }$ L+ e* m3 n; @% B
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。- d  A1 f: v8 s0 f1 |8 e
4.土司切小丁狀備用。
6 B' L* R% p% U! `0 z: {- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 g( Y3 j. G- Z! [. I. r1 O
南瓜豆漿濃湯         ' r  N; X# A* B$ m+ ^0 O  ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 q( a# S+ F. L
原味豆漿         120㏄5.39.217.765 U. B/ D0 z$ V. O
南瓜         200公克
! a% O2 O# Q4 D# d3 i* }" L公仔箱論壇蝦仁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z  t9 V$ Q& v# f+ W
青豆仁         20公克7 D% D. Y' S( k4 i( @3 i
胡蘿蔔         30公克
6 s- S0 i% h0 b: y  u" c% }/ B  n公仔箱論壇蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( T7 v) a8 [* l
洋蔥末         15公克, v2 [% R( H- ^9 g9 C3 I
高湯         500㏄
; W' C7 @1 P# R# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ j3 s' ?. z- I
公仔箱論壇) X" [& t% P2 _+ R
【調 味 料】2 \3 ^7 a# Q1 d/ R+ t5 D6 F1 g
鹽         1/4小匙5.39.217.762 e# P& v6 U( l1 o! Z. }2 b
胡椒粉         少許
. H# M! [- S) ]5.39.217.76
, V) a& M! A$ e4 M公仔箱論壇【做　 法】
; _4 A' C1 \' v1 w9 ]" V' x1.南瓜去籽、去皮，切片備用。5.39.217.762 w" M6 u6 p! C* _
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
( G2 o. y" k( F3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" ^: D. P5 h! }6 s
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇# J  S% }* p7 r: p
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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' v- m( ~% R7 I* [8 A公仔箱論壇洋蔥湯         公仔箱論壇9 j8 S- A/ ]" ^* a# g) `
【材　 料】
0 L' z+ g! K9 z8 H: W洋蔥         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; i. |4 |7 z7 v
蒜仁         1個
0 v- h0 o) Z6 _- V奶油         50公克. z5 a# u4 L5 ?" I, P( T
白湯         800㏄
7 x& N) L$ S/ \- R! L法國麵包         1片5.39.217.76- A) h( i* T, G0 j6 w: v' ?5 {
2 S' v8 @, a' E, O% K
【調 味 料】
) Y6 n; S* n" l: c4 U公仔箱論壇紅酒         50㏄
" |! ?3 N  p) Q- U! T1 Z公仔箱論壇帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- h" ]+ l; ^% z. J
麵糊         1茶匙
3 b  B, Y. C- b7 d
/ h5 c$ f5 G: q# N! H: ~7 j& T5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇1 f; p4 t( v( t) T+ u
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
4 p) P1 r) v* G5.39.217.762.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
) t0 [9 k6 ^4 a# X) I* M; _" E3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇# E) P: W6 Q# W/ J3 t) e
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.76  ?, h' D- C7 `/ R1 H
【備　註】公仔箱論壇) U1 a- [: m9 e( K9 i5 m' i
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvb now,tvbnow,bttvb5 F) w+ C$ M/ G% l
雞肉鮮奶湯        
2 e) v  T8 r3 T: }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K" }! }+ ?) N. H4 p4 a
雞肉         100公克
* g; ^- k6 L9 q+ r, Y* e- \洋菇         50公克
& b  o4 }' }, I, D) E1 N; Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2個; }4 w$ i& E- E. G: [$ |
細蔥         1根% O6 l, r( A. Y. _
歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb( g+ w/ E4 D$ Y0 K8 l
奶油         50公克5.39.217.765 x9 d: m5 Z* Q8 v" K' `
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O. K; ^- t' u0 k3 I& r' h8 @
白湯         500㏄8 T+ U7 M  [; S" N) I* R# c
鮮奶油         100㏄
. m) o! R0 q* Z2 x& M7 F) ^4 i公仔箱論壇
: e, g- O1 ~9 I- p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 l; f5 D; }1 U( a0 C  s鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i; H- @1 Q+ Y& Z

) Z7 V4 i, |2 B/ V3 Y【做　 法】4 t& T+ R2 B4 r5 @1 v: u
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。) P! }/ t1 {! [: g4 l+ Z
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇3 Z: v3 l3 u+ L
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。$ B+ W6 z4 @/ p& B
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. j& }: A& G* ]& @$ h
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
: q% `1 Y" P* {7 U) _. E【備　註】公仔箱論壇  |$ Q) [; y: y+ \  C' L
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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公仔箱論壇* O4 W1 I8 c' f) P5 V, \  c, j
綠花椰乳酪湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 ]+ o+ S. M! A" v
【材　 料】公仔箱論壇$ `8 v7 z3 R1 A& G" r# e
綠花椰菜         200公克
, n% @# R8 l2 \( X, h5.39.217.76洋蔥         80公克! S2 \: L- ~: v8 o( ?
馬鈴薯         100公克
9 W' m( a3 c4 h0 P' L& U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克" v% Q- E+ x" F6 N: O( `4 P
熟雞肉         80公克公仔箱論壇3 a, Y, G+ X6 u, w* U3 i) v( }, k, s
切達起司         180公克
% u; c% F! y1 n- W' e3 p) j$ Y奶油         50公克% _$ a- T1 u4 U9 a& i7 n9 I
白湯         1000㏄公仔箱論壇$ s3 q2 \  t$ K. Z
鮮奶         100㏄
& [5 h* g$ ^5 ~2 s0 z$ L8 v4 g5.39.217.760 Y. n2 y  a; U' B+ U" c! @
【調 味 料】
4 U# i$ [4 R" p- k, d5.39.217.76鹽         1茶匙
" E9 C' ~0 X! _1 s3 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' b0 k/ x. G* n6 ~
【做　 法】
* `  f7 }  ^4 r# v1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。5.39.217.76' ~+ x4 ]/ T; ~9 L4 E" q" E
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。" p( i2 U1 P' }, B
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
% M% J0 t& c+ ~) B. u# @& btvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。, X; A) `% a/ ?0 j  r
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

! v0 B- y8 F* d1 itvb now,tvbnow,bttvb香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( S1 q1 B. s2 l% d
【材　 料】
( Y8 I. u) M# m& x0 b蛤蜊         600g
# u4 u- e; c' U  L- X培根         200g
' ?( i" E. l0 O6 O  o; g" |- D, S5.39.217.76青蒜         100g
9 p% o9 c9 W4 F8 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb* K  H# F% n; A
奶油         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 E. t+ f* N; F) M8 A" o
奶油糊：
  O6 Q! N3 t! P4 O9 A* S: W- z公仔箱論壇鮮奶油         400cc
! ?1 K, N$ R$ ^巴西里末         少許3 {. Z. g6 H0 u& `! T

; y& |0 e) F  m! T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 t% e' @$ X, j7 v/ \# }/ K
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
( E+ q9 E* t1 n2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
, w7 z/ ?- ]+ E% |公仔箱論壇3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
- e- M, m1 h. c* G& i6 p  z5.39.217.764.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。公仔箱論壇! z8 y4 X/ a8 J5 K, K9 \6 k
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

: H& c% _% g0 T6 e: L' w
洋蔥湯
: @; [! o; h: P# V6 U【材　 料】
: \+ n9 t  |$ {2 X; r' d, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' h7 L+ _3 b% u
法國麵包         3小片
! G4 \1 c, E) U6 D, Q奶油         1大匙
* V- Y! r9 W# P牛高湯         500cc( `4 s* e; V) i3 `0 ~# h
切達起司片         2小片
% Q. Z; b7 f% w; J( h. i, M$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J' ^5 I6 U8 K' H. J4 `5 ]【做　 法】
+ q# p1 ^: w3 o% a! f9 y8 h, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲備用。
* t' J8 D9 [. C( E* l2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。5.39.217.764 r3 W4 c) a! [/ N2 ?
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。5.39.217.76+ f" W% Y6 n: C# j; L8 V' |
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
" F. ]: ^1 y. E8 G9 |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

2 E4 u) Z. e  n' s( n義式蔬菜燉牛肉湯         ; e* o1 L  S  @- E( S) u
【材　 料】5.39.217.76: m$ T  X- z. p; R3 l. R
無骨牛小排         300公克
2 h6 A# h0 h* V5 J3 u6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         150公克公仔箱論壇5 R5 p  k) [2 Y. r2 o
西洋芹         100公克- @$ |* v% X  S( v' b0 z$ L
紅腰子豆         120公克
9 e/ W" u: m& C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         3500cc( ?  M5 b  W  k
字母麵         50公克
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( a; g* z/ D- ^# t【調 味 料】
- ~+ j9 j3 d9 c' _9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片5.39.217.765 w% {6 f4 N9 A3 L2 G$ b5 m
蕃茄糊         2大匙公仔箱論壇0 B' W* Y7 T( v2 f7 D1 l0 v
糖         1小匙
2 |; U% M6 d$ Y+ Z- F. @% ]鹽         1小匙
& _. `8 [' ^5 }* ~& E( W公仔箱論壇
7 V: [5 [' ]  w0 R4 S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ _6 g. I" v* N8 ]1 y! {# U5 `8 {
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- m/ N$ n( X( h; }; u, d
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.763 Z# K. }7 x  g. R+ c
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

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翡翠銀魚南瓜羹        
# @7 R0 d1 G* D: c( n! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: t% Z/ D8 D6 V& P7 ~5 n7 j  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H: E. N& J: \7 E" I' Q2 O  q
南瓜         1/2顆
0 f' |  j" o3 ?; g- @3 B' R/ k公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
+ R$ M$ f! }) t1 ]; Z+ stvb now,tvbnow,bttvb翡翠         1大匙
, \0 C( b3 G( q# x奶油         1小匙
% t5 o! F, v/ c- a5 H/ Q; \! Btvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 }# e& Q% O
冷開水         2杯5.39.217.76. _( a  [- n" q% f9 Y: S. C0 }

+ E% |( v5 f( x: Z/ x* g; \. q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 f- b- @' L# \( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙7 ^2 ^' r+ }2 X; i9 n/ g* g

; Y% Q" H: G+ h; `& I6 u【做　 法】
8 J$ E  x+ W: |9 Z- a$ x- d5.39.217.761.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
7 g, a# [, J/ a8 e+ F1 V& Q7 ~( `, ^- h5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 ~) w! w4 l. Q# S
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇$ M) ]/ n. }& `9 ?, E1 u1 g5 e5 I
【備　註】5.39.217.766 q1 Z/ ?# S! ~! T
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。