BeiDouChef

* q, U( f8 Y1 l& X0 O4 Q$ P: [* [北海道蟹肉濃湯         ( O* g0 T' q' z" [) z- A( {
【材　 料】5.39.217.763 ^+ _7 _5 [* p" I) D/ R
蟹腿肉         20公克
# x2 j! Y4 f9 t% `4 D5.39.217.76洋蔥丁         1大匙
# R& X2 q# p9 d" b2 w" X) |2 X. F西芹丁         1/2大匙
3 m2 n1 g) v  c5.39.217.76紅蘿蔔丁         1/4小匙
4 A8 ?* D2 W! r: m  ]馬鈴薯丁         1/4小匙( T* h5 G* ~" G7 r# j. e: {
奶油         1大匙
2 ~4 Q8 h2 |* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w. p  S' V' r. S3 o! }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 w2 I& @- K2 W* M+ N- N北海道起司塊         2大匙
! q! s2 }" y2 r  \6 r5 P  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙5.39.217.76" w/ B3 m2 _7 Z( t! k
動物性鮮奶油         50㏄7 t& G7 a( {: c
雞高湯         300㏄
9 Y7 J/ v2 m% Y$ ?! Y公仔箱論壇公仔箱論壇3 [+ b6 O8 K8 P0 b0 g; u# ^* C
【做　 法】5.39.217.76# D( k! V2 O, l& J- E! F. d8 \  E
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。5 b/ @2 ~( o& ]
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
2 ?; v# O5 U0 L6 m5 utvb now,tvbnow,bttvb3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
* ?6 w5 d" E8 e- w公仔箱論壇4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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+ p9 x' {) g9 k$ O; A) x  B, Q3 \南瓜濃湯1 G  L0 V% |+ ?* K
【材　 料】
$ D& Y1 R1 R  h$ u! J. R, x1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' K+ Q- J$ \+ o4 O! k4 t( w  k' x* Y
紅蘿蔔塊         50公克
* ]% \; k$ E! F; s& b& D8 r公仔箱論壇西芹塊         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r( O$ L4 w  W5 W! \
洋蔥塊         20公克* X: c! P" D9 v" Z
奶油         1大匙
; R+ o( {7 w) D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 t, q( Y: p* m. A& S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 U4 ~, L( ?* q* M
雞粉         1/4小匙, y1 W# \+ g. |  l% V
雞高湯         500㏄
# S: X+ V  x/ i, l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄# b" i, t) d* p8 m: r- C

, q- _. }4 W, F4 Z, n" h+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! V5 z( ~1 B3 F6 y0 ^3 a  ~5.39.217.761.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
/ P% C, w; W4 s. o" P2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
* V, d" @) G* K4 x; ^: G3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
2 i. v+ H' M$ J: ]2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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& u5 I" `+ r% s: b& W5.39.217.76火腿玉米濃湯5.39.217.761 M( {( m: p  K
【材　 料】
! X+ _0 K! k' f$ w) C! btvb now,tvbnow,bttvb火腿         15公克" a/ s6 t2 K7 P2 ?
玉米醬         2大匙
  E6 l3 N0 B) E3 |/ g2 G8 w" k玉米粒         1大匙
( \4 K& l  {, j  O" I7 ^奶油         1大匙
0 M4 `9 Z( j$ T, C* H5.39.217.76麵粉         1大匙- I( D5 J2 q  T/ M$ T) r# E

5 ~0 C7 i  N: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 ]' P4 K0 s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
& U" x3 N# }6 Y- A! m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; g0 e. `+ _( V$ G4 g& d
雞高湯         300㏄
' r/ s* r1 z: t8 b( B. itvb now,tvbnow,bttvb
2 S/ d2 L8 f" A5.39.217.76【做　 法】
% Y& O. X) W' F! N8 E! \1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 i$ D  I1 g+ s  `% G/ Q
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
; V3 h! j  W) q% @$ |9 a  Q1 ~5.39.217.763.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇& C+ u: j! h7 j
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
! L9 d7 Q: A2 i& R# ftvb now,tvbnow,bttvb5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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: y  ?* m% ~- `+ y) A5.39.217.76南瓜濃湯        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) Y5 w- W  G+ i8 G5 J( k  n9 U* E
【材　 料】8 f4 f' j" e0 b% T. {" b
南瓜         300公克' k- j5 B) U8 ]# T- Q
炒過的松子         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 ^+ L; o' b1 `3 ]
蒜末         10公克
: p' I3 h' Q0 {$ V( Y" R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯         400㏄
. E! V$ M4 ?/ g0 c' Q, {$ D5 H  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         250㏄/ Q1 S8 G4 z6 B$ @2 M
奶油         30公克
6 A0 ~! [" y6 ?% ^沙拉油         1大匙: I; ?% ~# z0 @5 j3 r# t. J

, H2 v# g& \5 d: M# z! c4 H公仔箱論壇【調 味 料】
% S" n, b3 f+ K6 C5 _( W( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- q/ h# N) l5 t+ x  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許! W" B$ \( ^4 b
巴西利末         少許
8 m# a* ~& @' H0 D$ M
9 q6 q; H+ _$ ~2 u% ?, x: d7 |- s【做　 法】
6 B, a0 R2 `5 T5 x1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇3 X! x. m4 Q  d0 N0 x! P
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
9 h; |- `6 {- M. G+ G9 t  \tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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' U; c+ D9 q9 U3 b* @公仔箱論壇奶油蘑菇湯        
( z: n3 m( v% J【材　 料】
# Y$ J3 k$ ]4 o) p5 n5.39.217.76白蘑菇         800g4 S- \5 D# z3 h- }
香菇         400g5.39.217.766 y) l) E% q0 d  g! d9 [
洋蔥碎         200gtvb now,tvbnow,bttvb! `8 T. B- l; \6 x# ?& p# ?
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 f# c4 f2 c0 Z
鮮奶         600㏄
! @0 A- i6 g7 U% W/ v+ e5.39.217.76鮮奶油         200㏄: \- v7 W' w3 C1 D% U8 N
水         1000㏄* G! y$ u: P- B; e6 b
義大利綜合香料         20g
! p. {' ], O! W5 O; m公仔箱論壇鹽         少許
" S8 s# L% X$ a4 N) Z: E7 L" H6 j胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" b$ q' }0 R8 d

) ^' W# Y$ u" g: T, Y# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 G3 K9 n* C2 E
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。' o# E8 d! f+ q9 G6 K
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。+ T' R1 e! M- ]1 k
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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5.39.217.769 n7 t+ b. C7 \' |* F0 v
胡蘿蔔濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) }' O2 B4 n
【材　 料】
" O: Y2 E. ^0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         300公克5.39.217.76! j0 U) |$ Z( q8 P
洋蔥         100公克3 i# N, ^3 f. q* n
蕃茄         100公克公仔箱論壇0 a0 N- K, T, j2 A4 M4 Y# ?3 R- v
白飯         100公克5.39.217.76! d4 `4 M) r2 J( Q6 A( L
蒜末         6公克
& [' e! v6 K. Y: q0 `公仔箱論壇牛奶         150㏄
5 T  y- f) x) ^7 q3 z" a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50㏄
% ~: o6 k* x  W4 u3 C2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄公仔箱論壇- L3 s. D9 t% s7 V$ ]; l
橄欖油         2大匙
6 g- q; I/ U; I
: R  z- A. R) O5.39.217.76【調 味 料】4 R  G6 D% g8 y$ y8 K' P
雞高湯塊         1小塊5.39.217.76$ U2 v: H( a# A& _/ m
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
% S. ~  Y7 @# D鹽         適量
3 N# h; k* c6 T( {, f公仔箱論壇) B5 i$ O' q% j- s2 k' V! Y' V- {  s1 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 ~# v. S: |4 `/ s
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
, t2 v% @7 J+ r% h' f/ T- q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
7 ^/ O. K" a6 q6 Y" [, o' G! H5.39.217.763.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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公仔箱論壇$ O* M* `! O8 `" K5 l+ l# G! q' S6 ?& J
蒜苗馬鈴薯冷湯        
% A: x0 n# w+ w9 J" \/ I' A9 l【材　 料】
) B% F9 P( f- U& n$ L, \4 v青蒜白         30公克
/ N. P' v- L6 l# h& {3 e5 q! ~$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         80公克
, E% I) g+ A1 X; E: E* i培根         30公克
7 c/ N7 E" |8 C; F5.39.217.76奶油         30公克
/ ~* M7 Q; E, M- @1 y/ C1 Q) s, {公仔箱論壇土司         1/2片
+ K4 Q. W6 N! e" J$ Z鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# n% G) u) {, E0 }: N- z) y% t6 G
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' l/ A3 l# i6 O
香芹葉         少許
4 \$ E% r7 a+ E. F! E, ?- R3 b
* R" e) f% J& A: Y& q* }【調 味 料】0 m. S3 }; x* ?" u2 K. ~
鹽         少許
9 h8 h' h0 P2 O  h( D胡椒粉         少許* ?/ O$ _( [1 D. X+ L5 I- K- |0 s
荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ ^2 G! M9 S) W; b& J

0 H: J$ L/ h5 n  |8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! O8 d8 M& b9 U! a1 T
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
* D9 F6 \' W, F; r9 N) @8 v5 o' F2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
0 M, P: u4 i& jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
- A% m1 U9 m& c6 j3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司切小丁狀備用。
4 h! L- P8 T) F4 Z4 y& {5.39.217.765.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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* c$ g+ J( H( I% b* G公仔箱論壇南瓜豆漿濃湯         * P4 g: z5 R0 h" p0 `, ^- P" V
【材　 料】
3 b/ Y1 r9 ^/ @tvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄5.39.217.76/ a% R5 O0 Z, ]6 }* U7 K( [
南瓜         200公克公仔箱論壇5 c: o8 L( A* \5 L$ R  A
蝦仁         50公克# D8 Z. i' i, v7 k
青豆仁         20公克5.39.217.76# k, s3 Q# G7 G& I& ?$ P8 X- @! _
胡蘿蔔         30公克5 D8 U# X3 W& g' z1 p8 j3 ?8 z
蒜末         5公克
$ v% i: a+ D3 e4 O1 y% E: z洋蔥末         15公克
" _5 o9 p) x2 k' z8 s& t& i公仔箱論壇高湯         500㏄
* }& n3 V( T  M& o9 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
+ O9 P; j  n6 b4 c( x" M5.39.217.76, e/ I( O9 W. [# u0 T
【調 味 料】
3 [+ I; q* U% @7 x4 g8 y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
+ J5 N; P- |4 \4 R+ @! I4 e公仔箱論壇胡椒粉         少許
! f7 E) {3 Z4 P2 [  ~tvb now,tvbnow,bttvb) v" M  _: E  X7 w$ k* j* \( _' j
【做　 法】
! d, K0 S; z2 ^- I8 i公仔箱論壇1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
" ]8 X, q5 {1 p7 R0 ^1 r2 B: M; x: C5.39.217.762.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。6 W1 d7 M) }# U0 V6 W: d/ t1 K1 V+ [% B6 b
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。( G) P; ?% T8 M5 v
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。+ M) l4 r  r2 w3 N9 Q
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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  N& ?7 p* W, W" A8 |5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 F1 ]/ \' y  }$ @% M; H
【材　 料】
$ |  K! k% d1 g9 r& Q% F公仔箱論壇洋蔥         2個tvb now,tvbnow,bttvb( z9 w, {4 ?' t6 R5 G
蒜仁         1個
, A0 F7 @4 @( j6 S/ f5 ~: W# M奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) @, U; p: m4 d; E  P
白湯         800㏄
  b1 K5 R7 t$ T. A+ L( s2 X6 K公仔箱論壇法國麵包         1片, w1 g8 x# P' t5 s$ w% h) K

8 C3 X& I* ~: x: x【調 味 料】
7 Q4 }( n; U7 s  E. L紅酒         50㏄
4 X: ~) n4 J* B公仔箱論壇帕瑪桑起士粉         20公克
$ e+ o4 m; d* X! X5.39.217.76麵糊         1茶匙5.39.217.767 }) t9 q5 U- i
" S. k6 C# ?5 i
【做　 法】
  g# Z( ^$ I" \1 t+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
7 z* w9 B9 G5 l2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
! W! e2 E6 h* L2 Z公仔箱論壇3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
5 C9 j' |9 e+ y- K( f& s公仔箱論壇4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" G, s% @5 D. E! v$ s# x
【備　註】4 _: p6 r* J6 _# ^8 y$ [7 \* L
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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) F( o6 P9 f% T* G' X; B8 W2 L公仔箱論壇雞肉鮮奶湯        
2 I1 |- q9 }. |1 H5 H【材　 料】: n8 D( p, a+ S
雞肉         100公克/ J4 [, B( o4 W( u+ i  ~
洋菇         50公克
) F) p2 I- j3 y' X" \( G; g+ G雞蛋         2個
0 c! r% B+ R+ _5.39.217.76細蔥         1根% X% j6 O1 S- p2 m% K2 w
歐芹         1根
, x6 r; j& u( E% z5.39.217.76奶油         50公克
/ ]+ M3 Z9 }: H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
. Z7 |- k+ y' O% D. o公仔箱論壇白湯         500㏄
7 @) n9 u( ^& A鮮奶油         100㏄
/ I+ K4 K' o+ p3 ]8 O6 {- qtvb now,tvbnow,bttvb
- B' j  D( ~1 x! q3 {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |  O4 P' y, u- U5 Y
鹽         1茶匙
. ?$ l9 P" C+ z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' |" h( j+ `' [' }0 K$ u8 N
【做　 法】
4 L$ [. S/ C4 z- j6 W* xtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2 y: r8 k; n% v2 _6 E2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
4 ~6 K1 T/ ]& c' O! `( a- f2 x( `3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb( m) W8 c. N6 |; b4 R
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 P5 s3 J! d$ `0 r  T3 @9 y
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ^, C* g' d+ T2 h
【備　註】
! J' M8 S: r) a: I  i  \/ \tvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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+ A3 _* P( b0 f0 U# g% [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰乳酪湯        
2 t; s1 @$ h9 s' y: S% etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 l6 l5 w% I, L4 m; u, X8 ~9 p) Rtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克
$ t, N/ [0 h8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb; @' U5 [% j1 ~2 g, j7 P
馬鈴薯         100公克5.39.217.763 v8 W- b! n2 v3 N" s& j9 U
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇& c5 ~$ a) K; D% `2 M/ e" w$ N
熟雞肉         80公克
  T: r. j2 {. ~0 K3 t2 b3 |5.39.217.76切達起司         180公克4 [: |+ u) W7 c: m3 w: |
奶油         50公克
. D1 N8 |- z* M4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
7 \% |" K. y) i2 x# P鮮奶         100㏄
( C9 ]' L! X; _: \tvb now,tvbnow,bttvb
3 ~1 r7 B* {$ i( m% \- m公仔箱論壇【調 味 料】
" o* i& H2 A1 u8 K鹽         1茶匙5.39.217.76( U# W% s- B: a
/ p  }: d$ }3 @: b3 F: Z
【做　 法】
1 v$ |7 P, G) l5 j$ o7 k/ v8 W1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
1 w: l& c" y) i2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。5.39.217.76( |7 u/ c- w# ^
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
8 H7 F& `' O* h& F4 Q8 h3 Z& s4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
$ n4 j2 A* i4 }  E& j, ?5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

" M3 S( Y) f7 N2 a香蒜蛤蜊湯        
+ I7 Y4 q, {& e2 ~6 n" j【材　 料】
( S# i% k6 w; ]1 s1 d$ J: u6 `公仔箱論壇蛤蜊         600g
! w) @% `% t1 K& f$ E% w培根         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% N6 i+ J  Y) y  u. T0 O. f6 b
青蒜         100g
! u% x9 c' r/ v2 V洋蔥         100g
4 o5 U  g8 U# g& w5 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g0 i, q  C; w" P. _* [- s
奶油糊：
0 L7 }7 R. Q+ p" j公仔箱論壇鮮奶油         400cc
) }/ c0 }  a% p+ H* h+ ?tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         少許
6 S% }& ?2 a0 J# W2 z( Q  u" ^tvb now,tvbnow,bttvb# @5 ^: z( E2 i9 S( n% E/ S( u
【做　 法】1 N1 M7 I. c+ ^" m5 Z
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。公仔箱論壇2 {3 X: R9 D. P/ j; m7 P
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# {  ^) A6 _2 D2 \* b+ j
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。5.39.217.76' h6 n' N' R' C" T3 u2 t0 K
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。: ~8 g7 I( L; T4 I8 c# R- Q6 e+ a) \& ?
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

8 c0 K) N/ B* p, ]" @2 n/ a5.39.217.76洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 K1 V+ K. c) d
【材　 料】公仔箱論壇) C$ s- r6 E5 F$ F- Y5 l+ \3 l+ d
洋蔥         1顆
& @4 L1 E# Y% p5 ?$ g( @5 [公仔箱論壇法國麵包         3小片5.39.217.76, `, _8 B- `* z4 }! z. [! Z/ x
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' g4 W& H1 C. N% Y2 Q8 w" x
牛高湯         500cc5.39.217.767 |2 Z* h  B( N4 `
切達起司片         2小片
5 I- G% t. X  Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! B  ^0 |3 {- x) h
【做　 法】
) g; p" y  H* y4 S/ _1.洋蔥切細絲備用。2 |$ _, r+ V0 q; j- K
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
! }7 A5 G: E; X- |& n) W' x公仔箱論壇3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
" {) U7 J" R" L4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
4 j0 @3 x! ~; U8 B" |* ^7 }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

/ Y9 D+ I- ^' E. \2 d6 H; w
義式蔬菜燉牛肉湯        
; a- _2 i. x# H- ?8 {) w4 @: jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& r2 P; ^3 n- O( r& S& S. }4 l
無骨牛小排         300公克
# b' q, I7 ^, ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         150公克6 E) Q# h6 y! G% H' \3 B. `8 h
西洋芹         100公克
! ^$ s$ \6 j* _( |  e: r' E% @7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰子豆         120公克0 L5 z6 a6 F! _6 K& ~/ v2 O8 M) Z
牛高湯         3500cc
# r2 r+ o6 O" C+ t0 v; A. f字母麵         50公克
' @  o( M9 b1 T2 a. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?' L( c: E; Z2 i8 u% T5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% f' v0 N. P8 i- B$ _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ z/ A9 l& P
蕃茄糊         2大匙
5 B2 q. M- Q, n6 K公仔箱論壇糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" o1 U0 L- C, B# O5 h0 A) g% A
鹽         1小匙
3 u7 @1 _: C* k! M. J& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 D7 m- P9 \3 X9 F4 P/ F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 X' q6 a5 D4 h/ e% }0 L. d
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
. y: H/ c1 F- }+ M2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
% ]/ F/ x5 @5 [6 ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

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翡翠銀魚南瓜羹         公仔箱論壇  x7 h. ~+ v) y  _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 w, c, @) \( E7 G
銀魚         1大匙' ]! I/ t7 F+ H3 r
南瓜         1/2顆5.39.217.765 {* t; \: q/ z$ A
洋蔥         1/4顆
3 d/ e% g! R6 U- Q翡翠         1大匙5.39.217.76+ a* A/ i% J* y7 c* r. W
奶油         1小匙
$ U" d2 t* w  \) R, Ttvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
: F- e# U% ^* l3 D( V3 g5.39.217.76冷開水         2杯公仔箱論壇4 r; d) @9 q! ^; L7 a

& B6 L# J; `) D. _  Z7 [0 J9 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. T' k5 U, q0 O" ]  e鹽         1小匙
" Z0 U/ A3 P2 C$ x; I6 L
1 G% _0 N9 Y2 P8 m# H1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. r; f9 K: U! V$ C" I- s2 g
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。5 w3 F- L% r! g2 ]9 A& {( C
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
9 O! k7 d) o1 |$ X% w3 ~6 q3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
/ d, y/ C) {' h: t) M1 G' Q$ @8 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.765 ?/ @2 F) x: _7 P8 Z6 d& W( [
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。