BeiDouChef

' o# M7 M5 Z3 J6 {8 B9 m2 ~" I5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯        
( m5 T" d+ I% D  s) B7 ~6 H5 E公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76" @" E* A3 \6 A! l
培根末         10公克
, P$ d  y" z- ?: S  ?馬鈴薯         1顆" s6 ]# o; x9 r; m! p( n4 ]- K
起司粉         1/2大匙公仔箱論壇& g7 h) _- b- F$ B

" F* `0 {. S+ w* x6 f公仔箱論壇【調 味 料】
6 t) b) \6 @2 c1 a  j5 }0 Y奶油         1小匙
; `1 O1 J7 y2 d/ w5.39.217.76中筋麵粉         1/4小匙
! B. Y! {1 A% `% Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.76/ [/ ~0 f- G% z! `; z  R" t' v
鹽         1/4小匙
7 i* M8 c" c. S* ]& R; w& I
: @) l) e' q$ I! N【做　 法】
+ k- \) G9 L0 ^  |) c) N4 w  r! N/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
. Q0 n2 o: |: D+ @9 W! ?tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。' |' W$ K! P0 z4 Q; B1 h2 V
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 b% k5 Z8 t' d" D2 V( W
迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇( g: ~# ?$ t/ z9 b
【材　 料】
$ ~/ L5 d* a4 j# D* ]3 Z5.39.217.76蕃茄片         4片
& K* w0 |( N8 ]& \* C, ~- q  Wtvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. I" m1 O3 ?: `( a: I

' V2 ~5 j$ |9 p) A$ r1 [9 g公仔箱論壇【調 味 料】! d0 ^9 `: H- m
鹽         1/4小匙
7 N" P9 G$ Z/ c- r7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙
# b% ?4 v: q( k2 `3 K5 }芥末籽醬         適量
: h/ [! {+ C/ Q$ S& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 i# k2 N3 J' \$ o6 U
【做　 法】
' C! n! c7 Q+ {, A- X0 S4 {; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
6 H: W" J) _) `4 t* W+ k7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
* X, ^8 F) f) g5.39.217.763.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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5.39.217.76. X3 G0 Y0 ^- i' s% n  X
水蜜桃鮮蝦         $ I/ s+ L/ B/ _+ }' R5 E
【材　 料】
5 C4 i# Q5 T8 J% I6 V% Z* q公仔箱論壇草蝦         3隻公仔箱論壇7 I( m% ]4 }* H$ k; O4 T; A
水蜜桃片         3公克
. [0 t4 I5 ?4 k9 a8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克5.39.217.768 g1 {6 r1 W! d7 I

$ u( c' X% |2 K4 l) T5 J; c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) R/ Y* ^, {! [" M# d6 [
蛋黃         1顆
1 o! |% [8 V# c% z1 [9 Y白酒         30㏄+ Y+ R9 Y) f( T: Y+ O
( c  v0 ~& Z% K+ N! ^+ i+ p
【做　 法】5.39.217.76# C( d# L( D  T# U
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇$ ]' I6 X) I" O0 v) t5 I" U$ [+ {
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
, T3 J$ n- P- Z$ b7 b, X  n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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! t" N5 I- z7 {( O# ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.76. d0 P8 ~. |) U& o3 ~4 q/ Q, b
【材　 料】
/ M' a) y% z3 o) |' \( I2 F; r酥皮         1張1 i6 }3 W/ R* K: J. M1 w' K7 ]
蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, D* b% }. e* ^$ s! i
蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 n8 D; z) |$ }
蛋         5㏄
2 p  E1 F1 B; g1 {  i洋蔥碎         5公克
9 U' O3 @9 q. S0 X' \6 P5.39.217.767 N, q6 _: w7 ~7 z. V' {
【調 味 料】
5 t% \4 ?  h) S3 H/ O- U% x* [3 l4 cA.鹽         1/4茶匙
4 Y. K2 R% A6 i' Z公仔箱論壇糖         1/4茶匙% |8 b/ [' u5 h* F* ?0 `$ p" w
白酒         1大匙5.39.217.76& E) f+ b; A5 D; A6 P
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 P, V9 t$ V
B.巴西里碎         1/4茶匙
4 E. {( q! n- Q: q1 S9 U* ]! I4 y- g
【做　 法】
8 [  F' S) D( m3 y! g" h1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
  }4 `$ ^$ i; ?; f# n$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇! a. _/ G. I. m5 q# g( b
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
1 [. G$ T+ E: y2 w( R# y【備　註】公仔箱論壇7 I3 d" Q( E& J1 ~- o9 }2 H+ L6 r
製作時間10分鐘

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- H: @! b7 |  b) R. b- [4 X) O
奶油鮮蝦土司         5.39.217.768 o" l/ a, G. U) G  ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- n& c; Z- T- @; O) w: Q$ t
草蝦仁         6隻3 F2 P. v+ t9 D  c' `0 v( `
奶油         1大匙5.39.217.76; F* R% u% i7 K! m
大蒜碎         1/4茶匙
5 t3 }; j9 F1 D, \6 ]# a黑胡椒粉         少許( S( x1 v+ k7 P0 V* z0 ?
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: {" q+ ~' I  {, N2 E/ b
厚片土司         1片
$ W$ K- o: C. v' v8 _8 I' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片  B4 P% ^. [; H3 b7 o
生菜         30g
7 n4 @7 [7 C2 ^; W3 j+ G! w# b- X公仔箱論壇蕃茄片         1片公仔箱論壇5 E3 z7 p7 @# J6 `

# U7 \6 r. r+ r9 u0 v公仔箱論壇【做　 法】
+ ^  P* A# T4 Y4 c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。1 b. {' ^$ h/ D& B- r
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
% r# i0 K$ M; H& H& K2 }1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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, d; Y4 y+ y% T- i公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
" v5 ?; r* _1 F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: T2 D( V, c% I6 H3 A, r4 P7 v
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 b4 a+ p& n8 `+ K
小蝦子         數尾公仔箱論壇) b  Y, k  l  p+ D- w
番紅花         少許
2 o, M9 L4 y/ r公仔箱論壇白酒         適量
7 K9 }" f; n( p( ~5.39.217.76馬自拉起司         適量
8 `. M1 T/ L9 c0 M鮮奶油         適量
: K3 g; K. D$ m% Q, ~" Y) \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
" ^5 e5 y. M' w6 q鹽         少許
5 l  [+ i0 `0 k' r! z3 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
% m4 t7 ?: G/ h0 i. \$ U$ V  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?1 M6 R4 W( [* R) a$ J5.39.217.76【做　 法】
, w6 n/ n$ V5 F8 Y+ K" y3 }4 R5.39.217.761.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 v7 m- {# ?. G
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
4 ~1 y) y9 O6 K5.39.217.763.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 g0 U' a+ w0 S5 [
焗烤干貝        
: q' N! y3 Z3 G9 K; J【材　 料】% l0 h' `$ M5 t1 |/ z, \
鮮干貝         300公克
' ~, @7 C" z8 r) N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙5.39.217.769 w; L) x( Q" G3 a# ~# v- H. s
白酒         1大匙
: O4 l9 z/ d; V) ?蒜香黑糊椒醬         2大匙% G$ u9 b) q8 u3 u+ w
起司         100公克
& R6 W( x5 r8 y+ `3 n  O( r公仔箱論壇3 p" O) K; L1 |" Z2 `, K" J- @8 r
【做　 法】
0 `, U- D1 A( S/ j$ n! Z7 j! }$ l9 }1.鮮干貝洗淨備用。
9 u  p" M/ [+ A$ ?( _8 i公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
$ Q% X! ]5 C% [8 m0 _( G公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。* G7 m+ u' K# w0 D& q* c4 b% `
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- ^) w* M, r5 v# d2 Q9 N公仔箱論壇焗烤咖哩鮮蠔         tvb now,tvbnow,bttvb1 P- s8 V, u) g
【材　 料】
# [$ U) V  _% h3 V% {8 _- f公仔箱論壇紅椒丁         50公克5.39.217.76) k  Y9 x/ ^8 r4 u8 I
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 E- L+ k+ _. e# S, C
洋蔥丁         30公克5.39.217.76# j3 m& b& v5 T& x, N9 M4 c
鮮蠔         200公克% ~0 x1 h: F$ J7 o" V/ ]4 ]
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 m# `! A: M3 ]( V" P9 X
白酒         1大匙8 S3 J) L" \* r& }! w# |
咖哩醬         4大匙
  C, r+ Y' U9 ~$ n& Q# Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
: g! W2 K7 `! t7 o9 T公仔箱論壇太白粉         少許
/ \# S9 j2 A/ L1 [+ I1 s
* V, I7 ]6 j8 j+ }" h; R; C【做　 法】公仔箱論壇. A0 l, K( C4 }* \
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
8 Y0 F" V1 n* |* m  Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
1 y7 T2 K; f5 x. X" l. o+ x: A7 w5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。% p1 `! J5 O5 v2 j4 ?
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. m9 I0 Z% y4 g5 s2 y& K
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         , |& I/ Q( ?) W$ k% V  p
【材　 料】
8 g( f, c$ J+ [- ?+ q0 h5.39.217.76活龍蝦         80公克
$ V9 k  K. @: e節瓜         20公克
1 |+ G+ S, h( E1 ~$ g: i* r0 l# `公仔箱論壇彩椒         20公克, x* M- x' K2 o; F+ L
巴西磨菇         5公克
& n7 F& D7 _5 O- Q. v5 X! {5.39.217.76洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 m# {  m+ Z. x

' N1 z  y. {0 \) l3 A3 z3 x  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ W& n  O$ K$ K5 V- f1 R4 F4 Q- b5.39.217.76鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 }5 ?( J3 s' A! Y0 q
橄欖油         5公克& R/ {$ P  C& Y) p# d7 E0 ~$ E
義式香料         3公克& t: S7 m0 `. P

% U" P5 s. c7 |$ }% h公仔箱論壇【做　 法】) e( C0 E/ ^7 N5 S
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76" N; w: R6 q4 T' m
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.761 F/ B' y3 F" J9 Q/ o
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 b8 P; c; ?/ p0 l# x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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6 `, x0 `+ Q- S, |' E  b8 H* @) j5.39.217.76鮮蝦莎莎暖沙拉        
) K  k; e, T6 d/ @# ]8 Z6 x【材　 料】. z. R# D2 a" X( Q9 m/ f
鮮蝦         300公克) d4 }; {! f; k
捲生菜         150公克
3 f( @/ s' ]( x/ z& v2 h橄欖油         20㏄
8 p9 X$ T/ i8 S+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z4 G# e0 O- b3 _) }' N, H8 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& b, A2 P7 v/ G4 L" M) ~' b5 o
蕃茄莎莎醬         2大匙
; F% }! X3 ^2 h4 i公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. E. G4 {+ f* u* o1 _& e) ^
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 a; s5 C  a1 d' I5 ]/ F( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& ^, x& a" g, y
【做　 法】公仔箱論壇/ r  y2 _3 @* p0 T3 D7 @0 G
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。# P6 }* B7 }1 @" s
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 t* Q& K! C% I
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76$ q: l5 Q& l0 b! r, D& H
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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/ n. M! c. K, G& g  ]0 y( ?
海鮮蕃茄沙拉        
4 q9 e& R$ _0 q( O4 V7 L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' b, Y1 X& L' h5 T, O0 T
草蝦         6隻) l( N$ i& F$ m$ u. k7 A
透抽         1隻% W: {$ s% l- ~! K/ b- o
洋蔥末         少許
5 b" y/ {- ]9 U2 r# ?5.39.217.76紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- m8 |3 I) F5 A! `
公仔箱論壇8 r+ Q2 y9 F7 v# L6 U3 G2 J
【調 味 料】
' @; e2 s4 d# z0 N9 _9 G! Z+ ]公仔箱論壇辣椒末         1大匙
# e. [9 n" D: \! ]- f5 M6 l$ j% g2 `公仔箱論壇蒜末         1大匙
* q0 p' z6 t# I/ H7 p巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' T; `& M# C; `0 b5 \3 D
檸檬汁         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  I7 X% F7 j+ y# ^
橄欖油         100㏄
4 z# i7 m( K/ F2 |3 ~鹽         少許
/ G5 x8 V" T/ p. q, W0 b: w5.39.217.76黑胡椒         少許% N5 R7 l& J' R6 k) n  y

+ T/ g1 O$ k$ b2 w3 X; k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ g) w/ \* L1 a" V! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: E6 F: s: e' Y" J" O
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
8 W% b. l. _2 j" D公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
8 O: A9 \. F2 Z% M' c0 {. ytvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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! s, x+ b, G( q# a7 H; X% jtvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' Z' V; E$ O! |
【材　 料】
$ M9 b/ L  f* i" Dtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g9 a8 F4 f2 G5 ?
蝦仁         100g公仔箱論壇% k3 I% P) t" Y( h
魚片         60g' w: Q" U2 l+ s9 z; {
花枝圈         60g
; }/ C$ q, V) ?* c公仔箱論壇沙拉醬         60g! C+ s5 U0 H5 o$ J# K0 A
蛋黃         2個
* [' Z8 P$ K/ h; p3 v/ Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
) U) \" p* Q; [. q0 a0 O5 Htvb now,tvbnow,bttvb巴西里         少許公仔箱論壇* j* _9 ?8 j2 S% a; q
鹽         1/2小匙
( v5 K- w. j$ [' C& vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& n) n8 p# q3 k( H8 a
【做　 法】
" I1 @* J: T! v1 L" L公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.76. @, c- q0 ]0 ]3 X3 o; Y
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
+ c8 _: R! q* w, y0 i# J5.39.217.763.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
% j2 ~0 x( i* p/ C5 p4 C+ E$ C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 K/ y2 P4 ^5 l5 v# X
【備　註】2 m2 q' m% M1 z
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

. X# P4 _0 a$ G全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.768 l; b+ W" f6 H6 T' a
【材　 料】
$ k; n. ]1 _9 E- l3 d6 B* xtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! b4 O* o" u' U
中筋麵粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 q3 J3 Y% G) ]: N
燙水         110公克公仔箱論壇! c2 A1 o4 e7 g# P8 I9 W" k3 U& {
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* K  g. }* s) A2 B
鹽         少許
7 y( |! _0 D9 ?  V3 p7 ]/ {紅甜椒         1/2個; V, F% H+ [9 e  V, ^, n9 V$ D
黃甜椒         1/2個
: t8 w. C( P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克
) O" f+ D( s# W. h7 j; S! J5.39.217.76山茼蒿         1小把
: y* R! ^! {: ^% y6 g公仔箱論壇青蘆筍         6支
- H  P3 `$ ]& i6 O* H. C. K& Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙3 l$ b4 n- ^8 ~2 z
四季豆         1/2大匙5.39.217.76: G4 _! R! ~: L9 q- B  K% h
雞蛋         3顆公仔箱論壇) m$ {* K+ p  o
美奶滋         1包
+ x0 K1 @: D( e9 u2 r紫高麗菜         1/4個5.39.217.762 T1 S9 u2 d# C& Q$ ^: p
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ C+ Y3 m7 F
洋蔥         1/4個8 {2 E) v" g+ \4 v  b. X; }* O
# J0 m, x+ p0 `9 m- s9 B
【做　 法】
1 x6 ?1 b3 Y- n1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J9 ~  @: ^+ n6 W* V" H
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F. E2 Q* T" t- Q! X
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇2 H6 |# j$ a$ o- e* k& X$ a: s% R
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
9 {' {! m8 Z, F# m5 {- @8 n$ R% H9 A5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
) w7 {% n: s; s+ |【材　 料】
; F5 t$ p( B9 x/ c1 `$ @2 g公仔箱論壇大雞腿         1隻% \1 y5 Z" V4 \6 p& z. t
甜豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- q. k* k$ H% x2 [
小蕃茄         3個5.39.217.764 J5 f: T# a' }
玉米筍         2根5.39.217.763 X6 {% b8 u/ D- n- f1 H- |$ V
蘑菇片         20公克
" X4 [, e' ?* t2 }/ r5.39.217.76蒜末         1/2茶匙# D8 f$ p; u& W
水         50㏄7 @6 z7 }5 U# K9 h4 m, f- Z
太白粉水         1茶匙
% c2 _( Q: `" c$ H$ h& w' \# l  N* w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  p  ]! |4 D* e- F: Q2 r  j
【調 味 料】5.39.217.767 ?0 H, P; R4 _8 B: Z+ R
蠔油         1茶匙
6 J2 f" S0 G- ?+ P( T1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
( Q; j$ j' ^. d3 I* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
  `, O9 j0 z+ x8 C  K0 b( E黑胡椒粉         1/4茶匙, K& ?* A1 Q1 N+ Y7 L" o$ J+ N
糖         少許
& D0 B9 N7 L% {. z5 R$ @【醃　 料】
5 Z7 [2 d; I- I, U醬油         1茶匙
( O; ^+ r) _9 r% d. y" b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙5.39.217.76+ U7 Q3 `! c$ V' n* z
太白粉         1茶匙5 F9 G/ W; H9 N) _; |$ {

; ]; S' N: }! p【做　 法】
4 r* L1 h! ?1 N% F公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
  n" b! O3 ?& v: C, M+ p7 d" T- ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.76) Q: y3 D, ]* V: k
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
; D: Q& {" S% {8 P% j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ n4 b- ~6 y2 `5 q
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.762 k% n) r4 K) V5 a
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
; @9 L! t+ p! P; u" M; t1 D- g【材　 料】
: k2 b) c/ u! z; b: Z: ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.76; R$ V9 b, |7 @1 _
起司片         2片
: z. j- c7 F9 d3 W- ^9 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
+ D; s0 y- v, gtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
3 P# ~: l: ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 B4 z6 S% e. N, @
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇, y7 t$ ^7 [( A
蛋液         2顆% Y1 p( b; D) A4 s9 o  x5 V/ S
麵包粉         2杯
% H( M' }0 W6 A& z- f" O! q5.39.217.76
0 U+ M3 \- c7 D% n2 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 L0 [' g- b/ v鹽         1/4茶匙
. r! X! [5 @* ^* i' X2 g$ a' Q7 i公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙1 }& v% G/ N. W5 @& ~  P4 a
香蒜粉         1茶匙
. G/ l( t9 c$ \  h6 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙' K; V* _2 l3 y
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# x; m9 P' c" n, _) `( ^* i
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h6 H7 S# o6 R. l2 `1 b
水         2大匙
/ J+ W6 b3 L" H- F0 qtvb now,tvbnow,bttvb' K6 C9 v! F) n% U2 e+ H0 e! {2 q
【做　 法】
& ?) J$ w+ _  \( j6 l8 f1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
2 `  X  V- d0 x( b- b8 B; B! ^2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
7 [2 X2 i, `3 D' `3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
( N' A3 A. P( s: p7 p; J4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。9 H8 q' [" {" x- e: H
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。