BeiDouChef

* e% k) }: L# \0 Q8 ltvb now,tvbnow,bttvb培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇5 U- \7 J9 o$ E
【材　 料】
3 V) i$ g' w- a4 Z! G! m& w% f" y5.39.217.76培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- y" }: o# V, O$ B2 K7 d$ Y
馬鈴薯         1顆
& f' y  t2 R$ N- X* o' ^5.39.217.76起司粉         1/2大匙
( O6 Q9 P1 T% |公仔箱論壇( M1 M3 S2 H8 Y0 X( q' l) n* k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. X% T2 G) T6 R
奶油         1小匙
& T4 A8 \9 x# |& Y+ J) e2 C5.39.217.76中筋麵粉         1/4小匙
( K: c1 q& }0 b+ s動物性鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. o2 c+ d0 I- t( H0 @, ~
鹽         1/4小匙8 T; t9 B: i% E8 ^$ o
5.39.217.760 W( e" F  X  `5 ?4 m, S
【做　 法】
6 ^4 E% o7 _% b5.39.217.761.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。* C& l: H: n) v4 F: H" B9 i' v
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t  q# Y- |/ H" v8 S
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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: ^) I3 H: c6 s" S" otvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥        
! ~7 E8 h9 r+ f+ q0 T0 L' C5.39.217.76【材　 料】
, o9 h" B8 d! c公仔箱論壇蕃茄片         4片5.39.217.76) F, A% g+ R! w5 n+ s) C
山藥片         5片
$ I/ r$ I: C+ ^9 F% S+ j$ n# n0 M# s* A( J8 ^" n; X4 ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ f0 _) w5 y
鹽         1/4小匙5.39.217.76) {7 J+ g) i& z5 r+ X1 O) M
迷迭香         1/2小匙
& t3 u1 ^7 a+ g9 P芥末籽醬         適量1 d- Q7 E% t! b$ W: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% t$ i& [1 d8 |
【做　 法】
5 v0 q1 P( z. c& w1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇# G: ~& c# a& T- }& C& \
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
6 u- N; `6 A, Htvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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1 @2 P" m' E; A/ H6 P4 w9 Ntvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦         # G+ l  s3 a+ J9 i: C& V8 Q# W
【材　 料】5.39.217.763 Y- w- x/ U( ^; m1 O7 u
草蝦         3隻
# S" @7 y  k% s# G公仔箱論壇水蜜桃片         3公克5.39.217.76& J5 ~4 Q: V" |% N
洋蔥絲         5公克& L9 ?& N' M6 G

0 e- w- m& H. ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 S  [' g; w% ^% S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆
! N9 E$ g* Q( P/ q# O; J! z. e8 E白酒         30㏄3 J# n" v2 Q0 X5 X$ B

' m- K' D) A( h- y& b- \【做　 法】
  I7 L7 \% Y5 G8 t/ v2 @1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 ^) D( U8 l  V! o7 Y2 f
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。7 l; i6 g1 Y8 v/ o+ _
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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: J' Y1 i% T+ N9 }$ r) y. u公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.76! ?! D4 D7 t( Y$ A
【材　 料】
, v3 R* U+ Y: {/ n公仔箱論壇酥皮         1張( z. y3 r5 q! B* w& {1 P2 L
蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  @4 E& }2 n9 h7 G' |
蘆筍         1支3 i' H, a. _' j& H# I/ j  _, ~0 P
蛋         5㏄
- J5 l, W( o' S$ J/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克
" m7 r, o; n4 ^5 n7 W* \" k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- {& z1 H  l, A( p3 n% J0 i& q6 Q2 ]
【調 味 料】5.39.217.76) K! y8 Y: R5 F' D* m
A.鹽         1/4茶匙
9 V: [9 [3 t( }) `' M; T糖         1/4茶匙
% y) p9 s. Q, ^' N7 t3 M5.39.217.76白酒         1大匙( C7 Q# Q5 T, U6 o$ t4 a( n
蒜味奶油醬         1/4茶匙
5 e" [6 V$ l  ^% mtvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙
2 ^6 T% _; l/ z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ x! O1 ^0 ?% S& X5 P# C+ }# X
【做　 法】
8 H- `) D+ M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
3 R' C: |- x7 x! c/ u4 k  F2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。* k4 e* H' B5 j, g
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
6 m  o* p$ f. g2 n; \# }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76% u, P) Z) W+ S2 K% l3 a1 E3 i
製作時間10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb5 L# u0 G' I4 y( C7 H
奶油鮮蝦土司         tvb now,tvbnow,bttvb/ }" D  ^2 A4 w% G( k$ ^9 @
【材　 料】
7 r) d  ]9 {% p2 z' M: K/ ~% xtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         6隻公仔箱論壇( I. s- {, y" \9 C7 X* D. @, F
奶油         1大匙
5 }' r8 t6 v+ }. ^$ n5 g大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.761 t- h/ o8 u" \- M
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% u& m; g# S! d% ]7 B
鹽         少許公仔箱論壇/ J  \. r: \7 O- H" k
厚片土司         1片5.39.217.76( Y3 ]8 D1 u  D
起士片         1片
; J2 o' b" Y  b公仔箱論壇生菜         30g
# {2 @  v3 d7 b, W4 K/ Q5.39.217.76蕃茄片         1片
" W7 U% j, k8 S9 U) t) c" ]8 ]* x' Rtvb now,tvbnow,bttvb6 n5 `- B) Z* \* v
【做　 法】( e% k$ W: T: x0 A3 K
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。5.39.217.76$ F5 T$ d9 g; B% r2 C+ E1 v
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
4 }: b7 u( x% P% M5.39.217.763.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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+ l% D- k# i& B5 H" f( S' P5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
, y# S/ F7 E  H3 U公仔箱論壇【材　 料】
% s; O* x& f7 m4 b大明蝦         3尾
5 @$ K3 ]4 G+ w' ^! q6 W7 m0 c9 F公仔箱論壇小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& r3 J8 A* o
番紅花         少許
3 B: ]9 L  M% F5 r0 C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量5.39.217.76( Z) t  `8 ~# X9 r+ R  S$ u8 N
馬自拉起司         適量
6 K0 u4 v( T& {' U+ j/ Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
) Y# i# ?: w" e+ c蒜泥         少許5.39.217.76$ n1 f* T9 J- k4 B6 ?% }
鹽         少許
1 m1 f2 ^' F- g% _, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
  w4 g8 E' w2 a$ M$ r% ~; @tvb now,tvbnow,bttvb) a4 q6 r: q4 V: N) G
【做　 法】公仔箱論壇$ d+ K, `" s, C  P! y7 `# C0 a- b
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇+ W; M# e& Y5 Y% Y
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.769 H8 n- F+ M' ~
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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4 K# x0 h+ m. x5 E* g: ~- g- w焗烤干貝         * Y% @+ |- A- \* K7 k% X6 Y; P
【材　 料】
2 [& g1 Y$ M* e" f鮮干貝         300公克; ]7 f! r& T: e5 w8 x4 G
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ Q3 ^* o) `7 s( d
白酒         1大匙5.39.217.76' h( t* L+ v, [  g1 l
蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ y1 l- f3 ^1 c, X* r4 [2 itvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克公仔箱論壇, P* p# Z8 t+ v  i$ ~8 |7 c
; @5 \9 x1 R3 E$ ]6 F
【做　 法】$ s% [3 s: G+ p) U
1.鮮干貝洗淨備用。
* ~4 U* i6 T: g% F* X6 q9 d2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
6 Y5 b2 O) g' ]: l! U! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
$ v0 l! s9 s& w" h0 o8 `0 ~4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 h) r4 [' m, h/ ftvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔        
! U  q1 T+ H# H4 p0 s3 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 c( R" D6 Q# stvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克
3 Z% A* V! L+ x/ n% c7 p# O小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇4 `4 @+ @" S8 A; }7 C/ d
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; Y7 H4 T9 l7 }6 L, p
鮮蠔         200公克公仔箱論壇: ~, T; v5 _9 F5 |
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ S5 L! m6 j- W# \
白酒         1大匙5.39.217.764 O4 K4 @9 I4 r; j4 B8 |- a
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; Y8 ~6 ~$ v6 o
高湯         200cc* |' h/ s9 L- x8 r* R9 q5 q% M
太白粉         少許
7 E4 e& f, k; N3 g0 T; O9 C7 H  g) a7 ^0 m) T
【做　 法】0 E8 a. g4 b) h
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.76/ w% }. |" e/ m$ I& E
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
) Z( N8 p6 ^/ [& Z/ T" `1 T/ q* e; k3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
( t& F0 u6 b% _) m. q2 ^7 Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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& q% c% z2 y4 a& [tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
! H9 X5 C, `' g" W' \公仔箱論壇【材　 料】
9 [2 x5 L3 ]4 C公仔箱論壇活龍蝦         80公克
0 S3 t" B: G8 ltvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 B) O4 U9 z6 }3 i
彩椒         20公克
8 \$ i4 c, r) g  b公仔箱論壇巴西磨菇         5公克
8 |: N. S/ _9 l7 Q5 N洋蔥末         10公克5.39.217.76( Q. F! `( N# t
5.39.217.769 n8 |, a. e" ^& i& Z1 b
【調 味 料】
6 h9 Z( {; x0 j8 [3 R公仔箱論壇鹽         3公克公仔箱論壇* M$ r- Y% g& @+ O3 `
橄欖油         5公克
  U  |- h6 P1 T+ f' X6 m義式香料         3公克
# L$ d+ g9 E2 P' i( s9 N
5 y8 h+ r. `9 u0 p  Z) `公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, Z# m* J2 i, e# j9 R# z& H
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ {  p: N; G7 r8 ?; Q
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。& u+ S$ \$ C/ y3 B9 ~/ R7 r
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 c, S1 ^& U( ~5 P1 R# p% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 h5 r( D+ S6 L, a: b& e6 A
鮮蝦莎莎暖沙拉        
3 x/ t: `( ?% X# \+ D: r" P; m【材　 料】. U! w" y) b3 ~0 U
鮮蝦         300公克公仔箱論壇1 L  i% |. P% h/ l
捲生菜         150公克
7 n, X' b5 H, L% I1 O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
! f: r! b+ a) V- I. I公仔箱論壇
; a* ~; W# q3 ~9 H: }1 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. c$ O1 k0 }: P: ?7 a2 q* ~" T" Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙
1 E9 U! \2 b/ Z& _3 X$ U鹽         適量5.39.217.76) d- }: }2 d! Q' |  }
胡椒         適量公仔箱論壇4 m- l3 h3 b9 E( C* [
: _! }" O. s7 W& o6 M4 w' O' X2 X$ W
【做　 法】公仔箱論壇$ A: Q+ z& z) E( k8 y  H, W
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
, r# e3 c" }; w4 |2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ O5 g4 N. m: r  q" f2 A; X
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇. d( r7 \/ ^: v* y# _; H) b9 ~
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

" W7 b, B# M) e9 T0 P5.39.217.76海鮮蕃茄沙拉        
9 H" `/ A- e3 x( I4 u! ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 F0 d5 _* k* h- s* x公仔箱論壇草蝦         6隻
" n/ P; Q- T8 X  u, t( g, f1 b透抽         1隻
3 L. i* z2 {& m* s洋蔥末         少許5.39.217.76  z6 q) p+ w0 A& _
紅蕃茄         2個公仔箱論壇- f' m4 K: s  d

' D( {) w1 v3 f, B$ o" F2 O# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# L  X1 `' z- ~# [. L
辣椒末         1大匙. T, x( c! d0 F: ?  j" |
蒜末         1大匙. D6 I6 x# B& \5 G6 k" A0 M
巴西里末         1大匙
# K. o# T# h8 L7 M+ Z; z公仔箱論壇檸檬汁         30㏄
" M$ R! r4 i: W% A5 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
7 @0 e% M7 T* n6 ^/ {& K公仔箱論壇鹽         少許
, m& F( C+ P2 a" b- V# ~5.39.217.76黑胡椒         少許
% x( q6 X" q3 W, V  N4 ?  b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 y( s& T6 G* k+ v- e: d" G
【做　 法】
3 _1 H( Z( W( a+ q$ H8 [5.39.217.761.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 U4 u/ a. o0 _4 N# \
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。/ P! A4 N2 e3 d* d7 B, s; m
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。. N5 z, m7 z, |! \
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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6 v" ^/ r) C2 e) z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb海鮮派        
& }: @1 u  W7 j  x7 E公仔箱論壇【材　 料】6 x" i& E# z  [9 O# D+ `
千層派皮         300g
' f/ u/ B1 M! ~8 o公仔箱論壇蝦仁         100g
. U) ^$ D$ f' h; P公仔箱論壇魚片         60g
' ^$ [- L' P) q% {3 ]: l公仔箱論壇花枝圈         60g
* ]5 \  S8 W; p: n' x* Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60g公仔箱論壇  r6 @/ R& s( b  H- @
蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 A* \( {2 D6 V7 D5 e# t" ]
白胡椒粉         少許
# x# D+ m. i  V+ `5.39.217.76巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. F+ `7 m% I7 _  A9 L
鹽         1/2小匙; P2 X7 l  ~; O1 b% w: W& z
5.39.217.76* c/ W/ w0 |9 r% }) i' j9 {
【做　 法】
) u0 e5 M& T2 ^0 B; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
' b0 ]5 z* O9 \2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇7 T5 i" j! ~: z: D4 |7 v! W
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。1 I- T; A. i7 _, u1 v1 v
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
( c. e2 A9 j% b+ q4 o! D: Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 O0 e" [4 \( ^$ m- O5.39.217.76千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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5.39.217.769 ]5 d( u- c! l
全麥蝦仁沙拉捲        
7 K  N6 Q4 [0 T1 K7 d" p. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: K5 f3 e, B  e. G全麥麵粉         100公克  e( h' }5 V% S: m: ]
中筋麵粉         150公克
+ T: z% `; h3 O- ]0 j+ m( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m( w, d+ K' `2 F
糖         少許  P3 J5 B5 W6 ?$ ^" H* M$ r
鹽         少許公仔箱論壇* [  j7 y5 L, r/ B5 b/ ^
紅甜椒         1/2個+ o: J. D7 L+ `' L
黃甜椒         1/2個
1 k  d: \; c' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克
: k# f; O0 b0 I$ \* x  Z6 f; o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把
  [+ H2 c+ X! S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ o% h* k; b# P+ z$ x: o
玉米粒         1大匙
5 e& o2 N& ]+ }8 n$ ^% q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
- Y8 }9 Z( l% F. J! u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆8 O% t. W/ ?; @! O! o9 H
美奶滋         1包
% ?+ K' ]1 L, c& k4 n; Xtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個5.39.217.769 x+ }6 c9 w3 o/ u
蘑菇         5朵
# C2 _& y' {7 _; g6 x洋蔥         1/4個
. }5 ^$ }) t, P  S% e3 o% F公仔箱論壇5.39.217.764 f1 q2 a% V* k( o% K7 o* ^$ `
【做　 法】
0 j) J5 @; g( B. ^3 d; |) r1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。# W! K' E, H& _
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76! z) O6 Y& R9 N0 ~
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇  @- u0 H6 h5 v& X/ {% r& L& h# X0 }
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
2 Y6 A5 z, o0 }3 f% S: ]  K6 Q! f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: q& g& f* z; Q% a( a+ W3 i
香煎蘑菇雞排        
3 A" B% p4 w& o' Q$ W# i+ S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. j5 U9 K* X/ Y8 G. R& ?  |
大雞腿         1隻' M1 A8 W( @% o
甜豆         20公克
& d( e# Q0 j2 U' j0 N公仔箱論壇小蕃茄         3個
7 i5 L& C% C! e) C% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根6 m. Z! F( \2 w' H3 ^
蘑菇片         20公克5.39.217.762 \% G4 U/ s8 [6 G, N; r* l
蒜末         1/2茶匙
# C5 X5 v8 H, }7 ?水         50㏄
+ {% E. N6 P' V0 Y1 A& Z" E太白粉水         1茶匙
2 u+ h" o: }$ M  Y3 _3 d5.39.217.76
3 |; l: Z5 G3 L# d6 W% r2 m公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76+ l# O  p2 \* b3 Y% {
蠔油         1茶匙* B1 j/ O4 @7 ~9 H$ w2 D- ]+ y9 B
鹽         1/4茶匙
. [$ a( U7 l' g雞粉         1/4茶匙
$ n2 t9 @( \  t+ h% b/ D% L黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇* o  i- L( W8 g. l8 ~" i" a' |: M
糖         少許
6 @: P* N" n6 h" {3 G9 x: F, t1 x+ q【醃　 料】
1 j6 C" u+ L: a% [% F' z# X4 d5.39.217.76醬油         1茶匙5.39.217.764 K6 S/ n/ I6 f6 r
酒         1茶匙公仔箱論壇& M3 A4 t9 D( K4 |
太白粉         1茶匙
9 ~  q5 N' M: |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \& G4 z5 M: t; h5 H. T" htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; f+ D6 o9 P% H8 ]& Q) g7 O/ @. R8 O" b1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇( y( W1 d4 R  _: G: c  U
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
4 m" }+ \% H1 i7 L2 y4 O" _4 W0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。7 T. P( J% \$ V! O6 A* ?7 S# Y. O
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
4 m+ f; C; U1 P  t5.39.217.765.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 e; @* ~* v1 z. I$ w: m. b$ U* n& G
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

! w' O$ m, Q8 [" l' M& U起司醬爆雞排        
9 \, o% D$ ]' c+ J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  C' f8 b1 _+ x& \& q  T公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊
9 t) v! w* x& p1 [; i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb& l* L% K# ~4 w. @# D  |* l1 g
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 n/ J- H, {2 W6 a! ^
炸油         適量' |/ O/ T& `1 n& R2 k) M1 d
沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb0 v( W6 E$ c) A4 [1 @1 n7 B7 n
玉米粉         1/2杯
) U3 u$ ?9 z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆5.39.217.768 A% d/ p; ~: n
麵包粉         2杯公仔箱論壇2 i2 [6 y, f! B9 U6 j' B0 m- W
( ]7 h% A# O; f1 _' C' n4 z
【調 味 料】
0 b- ~6 ^! y0 g/ ~2 c9 I9 x3 ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
2 r( K- n( m# w4 {2 R% I) P. F公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% U6 ]/ }" M9 p. w0 g# h" }
香蒜粉         1茶匙2 n0 z: i7 L7 C+ m( Q: H
米酒         1大匙
" h( H/ n+ @0 g% ]3 f5.39.217.76蛋液         1大匙( r* E( e$ X  N$ P& d& K
太白粉         1茶匙5 ?* L2 d0 f9 k1 Z
水         2大匙
2 n9 F) I* T2 D8 @# u公仔箱論壇
1 l9 a7 ~' _* Y; w* T8 u3 |【做　 法】4 w: F7 X+ i) @0 b' }% i" Q) k2 q. e
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
# Z% A% g9 k- _$ w/ M5.39.217.762.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5 s' {! h1 x7 T! r
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ B+ L  m7 K. ?3 k" W
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
8 {' p5 ]* N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。