BeiDouChef

5 C: C6 U2 o( H0 [6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇9 z+ F8 j( d, x4 f
【材　 料】
3 e( s$ F6 L7 p: Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克
1 R6 T5 C& L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( N% T0 @) L. ]5 W( y4 G
起司粉         1/2大匙5.39.217.761 k% O4 l: g# ?
5 g0 b9 M4 n$ n% I, ]" V
【調 味 料】5 `9 o1 `; |; U1 S, _9 ?0 ?, U$ Y
奶油         1小匙% _' G  X' [6 J  {: V
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d4 Z* p/ F( O
動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.76% ^8 i" _1 @- ^& s9 @1 q
鹽         1/4小匙
5 D1 q( B/ M; x" U$ Q; E3 ]# W% l8 Q  Q4 ^3 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 D% R2 {) T- R' s# h4 [1 W
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 L: H% M. p8 `
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
, i4 @5 u3 E' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 D* {0 ^/ ?4 g  k  l
迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇2 r! w! ]! Y$ `$ F* ~6 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 X+ `  T+ Y% {
蕃茄片         4片
* h! s5 s1 e/ ?8 |公仔箱論壇山藥片         5片: A4 k/ T$ ^- V. b( B; U

$ {( B6 _: ~, \  s! k; ~  m1 W【調 味 料】! O/ s* @1 M7 Y4 `3 k. W
鹽         1/4小匙
) H4 H8 t, w# m1 l迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# V3 A0 y& m$ a" j- v9 b9 ?4 b
芥末籽醬         適量
2 k( c" W. }6 A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb0 E" T3 E2 E& x4 l
【做　 法】
) K0 x6 ~( T( D3 I  |tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。5.39.217.768 }8 q. G$ ]4 k- e3 Y
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5 D7 c7 i: c& X6 f3 `
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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; W1 ?2 M. W9 D  \1 Y' x8 Z9 o公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦        
5 e$ |  H2 q, q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T, c; v  ~' j( D0 @7 m. ?+ w
草蝦         3隻
$ Z) A* v& K& ]3 }0 p  k5.39.217.76水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: _2 J* W5 Q
洋蔥絲         5公克公仔箱論壇, ^! G" V( A1 `( R+ Y! @4 R: _1 `

- H# F6 Z* w3 ?8 R; s5.39.217.76【調 味 料】0 F: d. _; c% _+ u- B
蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C  A- X; [: s  K
白酒         30㏄公仔箱論壇+ w( ^( Y# y- o( Y7 K0 V

( u" G' d3 D3 f" K5 w5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& x9 l/ ~1 a2 ~+ X" U
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇2 c8 i! ?/ Y6 B' J, V- O- f" ~' P
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇9 l" W# x9 z$ c, n) |
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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! b( g& l9 j8 l' h. Y: d
蒜味奶油肉酥盒          
* O8 D( n2 Z; Y! x公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ P$ a' B. ~% \. ?- ?( v8 I
酥皮         1張
/ Q, v, g) f8 [公仔箱論壇蟹肉         20公克
5 n, J) u+ l5 }  c6 {$ g5.39.217.76蘆筍         1支
2 l! {3 |1 O) H- Q7 r, C3 X5.39.217.76蛋         5㏄
  z" b. b/ q5 v% r+ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克' `  e$ t5 o2 i* d

; L7 @" h4 H. }7 ?4 A. ?5.39.217.76【調 味 料】
9 ^8 G( {+ W) T1 F2 j+ m5 v5 S5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
* E) p$ m3 N" Y3 [糖         1/4茶匙
+ A' t) |9 ]7 G. ~" v白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! p2 z1 h5 \2 N  d6 u) v6 s
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. C' l) H- d1 \
B.巴西里碎         1/4茶匙
5 a& ~* o# E- Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  h* u; j5 K# l; j4 D" ~. m, S
【做　 法】
. ]( B1 I4 e3 v: {/ f1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. Z7 K& P: H0 D/ }4 @  m
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。) ]% g" p+ M; ~* ~
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
. V7 C* Y$ c+ P" h3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】( {8 a2 `$ |# ?- y8 d+ X
製作時間10分鐘

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" I6 L, R  j$ a5 |" R5.39.217.76奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, g# ]* O- L) N: L
【材　 料】
+ {' v! ?) g% J% atvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         6隻
- |! e- K' R4 G7 D5 p5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
5 e3 q1 e: M1 Z( X+ z! D4 [3 ^tvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/4茶匙5 V3 i% I+ V9 G$ y& f1 S, w9 Z
黑胡椒粉         少許
5 l7 C9 m( p' b5.39.217.76鹽         少許1 L& X; ^' _/ p( t% N
厚片土司         1片
* @* X0 y5 ~5 c; x* L& }5.39.217.76起士片         1片/ i; Q, R$ \9 q, C, v. G; F2 h! b3 e! u& |
生菜         30g公仔箱論壇' M" d( F0 c# o( e/ T* q: E/ r
蕃茄片         1片
+ h, i0 C$ T$ d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 s! ~! e. T3 Q- H- m+ Y9 y1 n
【做　 法】: f* M* R0 w$ @
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
  l, h% j3 a; @7 U: y; o- P0 W; }& d公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
1 C0 W5 }4 _& x. \! i公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" v' O4 N3 y# `, [6 D( M: C1 z
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
, @3 c2 b0 v7 F2 ]4 b2 p; b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D, @- ]! H% }, H
大明蝦         3尾
) U+ \/ O% d9 I! Y% B& k  n5 k小蝦子         數尾
( j) ~$ ?* \! Y番紅花         少許5.39.217.760 v3 Z: q. y8 [$ A: {" {( R6 M0 w& B5 k$ n
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' P; _# @1 ]5 E/ }
馬自拉起司         適量
) e; s2 {* i, S9 V% i, k1 Q/ }1 W鮮奶油         適量
5 d, w& A( d# n" w# X0 ]; g6 P  y蒜泥         少許6 _0 y$ N9 n0 t. e1 j9 M
鹽         少許
/ @# s6 M2 P7 [; Z胡椒         少許5.39.217.76; c3 E! o6 Q! c: M

  Q1 l. q6 y$ Q! S+ [- x* }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. z5 r! p3 T$ N8 G) ?1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
, m8 h+ I/ `& i5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
1 Z5 r6 k: J# Z1 P; p. p$ \0 I3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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. k. a7 k1 e2 y; m1 i* I5.39.217.76焗烤干貝         * v) ?# N: U* C, O9 }3 @% {3 B
【材　 料】
% Z1 \3 U- n8 D8 s$ E) F公仔箱論壇鮮干貝         300公克
- ^* f/ g0 I. H( i# P9 B+ G奶油         1大匙
: _' h$ \6 C; `2 v/ y公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ n; B% F2 P
蒜香黑糊椒醬         2大匙
' X* Z! J6 p, N; K: _/ y0 itvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( t" \4 L0 r9 [6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ Y* M4 O. V5 D$ z2 x
【做　 法】
* U% q7 y# R3 U" G% H$ T3 J  Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
6 u7 a! C( {, G1 F, g  Z8 S3 U- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb' T2 @: b  E: a
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
/ i8 E7 r5 {, `" `' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ K' F1 D" n0 z% ?5 n
焗烤咖哩鮮蠔        
/ I& x4 J! M7 [) X* }  g* E公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76+ ^2 V% e; p9 O# x* z! r) E
紅椒丁         50公克公仔箱論壇  W+ c& U6 d2 n
小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 T% K: d2 X/ z, ?9 p
洋蔥丁         30公克
7 e  U+ X  ]+ d, t1 T! z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔         200公克5.39.217.76: \: [: L, Z: O" I: ]
橄欖油         1大匙
, Q( [% I) J6 Z/ h+ P" mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇( [2 p! v% B" m8 N
咖哩醬         4大匙
& ^8 o2 v5 D5 _  H6 o5.39.217.76高湯         200cc公仔箱論壇" t3 g7 Y7 o* h' I4 H
太白粉         少許1 c; V: n4 @. G
% D+ g3 ]( {+ w3 B1 E
【做　 法】9 i# Z, o% ~! B" l
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
9 C$ m6 g/ z0 I4 S/ r+ z5 |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5 `7 J3 q6 [* g. P& d" J
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ V+ k0 J# P. X; @; y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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/ F: w/ D% q. i- ftvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
6 h: l/ Z1 v/ R3 r& }) j. Z% k公仔箱論壇【材　 料】4 B- w* w% Y; p2 k5 h& [) Y
活龍蝦         80公克7 h5 s6 n& D2 k1 d, c% ~
節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# M6 H0 w9 u3 i1 M- b+ Z- N2 G
彩椒         20公克
- B: ?% \# ^, V6 R% S, V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克
! T0 J2 e  f2 j) [1 h洋蔥末         10公克公仔箱論壇$ b  d8 R0 o2 K' V! E, e# U6 [+ J
) r, Y3 s4 ]; M
【調 味 料】
9 n, o! }9 x3 c$ O+ K, @( C+ v* E公仔箱論壇鹽         3公克
% g0 Z& D6 H9 o2 @橄欖油         5公克公仔箱論壇: ?, g3 E8 [% C$ z% G: H% T$ I6 }
義式香料         3公克9 f4 x1 ]+ M  n8 @* `* H
公仔箱論壇5 K" C0 S. x" B5 Y
【做　 法】
4 L" }5 p. `. }4 ?1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! Y2 n9 v- ]4 l3 w
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。, i- K7 h  Z/ M; Y* C
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  w$ R  y- D- ~2 D
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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2 p% W2 x# T; b' b6 z2 p6 a4 C公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉        
' r$ y, T4 W: m% c' U- Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ G  O5 u4 C: `8 F% o- B( \- Y8 L  q5.39.217.76鮮蝦         300公克公仔箱論壇( L  Y  B5 B6 Q+ [* B
捲生菜         150公克
4 b  }! h+ S9 Z5 D4 z& O" _& V& x橄欖油         20㏄
. Y" e7 K0 \( G% r公仔箱論壇公仔箱論壇6 c* Q. ]3 _+ k4 z# y
【調 味 料】公仔箱論壇% h; Z: t, D: D2 f
蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.76: v4 t* @6 A: T+ X3 s
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! X, ?. D  t0 Z+ _; {
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! k8 h" q( @  }1 c- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 I; H1 y$ q1 @! O
【做　 法】5.39.217.76& f& X) _! J) }- F% _! m% y
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x, k) S$ Q2 t, U- O. u% {
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
) E; H; |1 r' m4 b/ m  Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
# V: \# Y9 |( z公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

8 I% ?- W% S8 V6 T& _6 T( d
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb* E3 E, L  V8 Y: a3 i$ f7 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c$ H' m  `- O1 J) |
草蝦         6隻
8 N+ `: w, [/ V! M& |5 Mtvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
# c: o* {; A: h9 c8 t& T公仔箱論壇洋蔥末         少許
; g: J, y' t- I6 C/ |5.39.217.76紅蕃茄         2個5.39.217.76. N  F6 O& ?% Z% N0 J# G

0 i0 N# R: ~! D, G  r【調 味 料】
$ x. l# G1 E& a4 V* j) g辣椒末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% j7 D- M8 y& p; d
蒜末         1大匙
6 v1 Y2 i) B" `" l. @+ ^1 ]巴西里末         1大匙5.39.217.761 X* ~0 L' n. ?. A4 s5 m
檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- Z: e2 c* J# g1 K- a
橄欖油         100㏄! R* k6 J& y( a3 J/ T. r" R$ k
鹽         少許* N' ~  W+ h: Q, X
黑胡椒         少許
0 {: }( z; X1 L. [) W' g3 utvb now,tvbnow,bttvb$ G% g" |2 f& T9 U* h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 `( c; o1 m7 Z: B8 w
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
6 ]  Z& H3 W3 s3 W( U5 M$ r( m3 ?; u2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
4 ~& b6 n7 N" a' ]% C% Z3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w1 Y$ J1 i& u4 A
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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+ i; R1 q& N5 c  e
海鮮派        
5 l& K( t, e7 Q. X' c) d" u0 A9 ^8 c【材　 料】
- K" Y* Z1 U" b5.39.217.76千層派皮         300g
% X+ Z% g3 x% z" d! h蝦仁         100g
, P! T6 S# m/ I8 }0 X! O魚片         60g
' {8 ~* b$ J- i6 H' I  Q3 Y花枝圈         60g
. X2 M% u' V0 t8 B沙拉醬         60g公仔箱論壇+ m+ R0 _' \+ D3 E+ F1 l. k
蛋黃         2個
' \6 v$ y+ W9 N0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許% P% P7 [5 I' b5 ^9 y
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( G1 L) q1 V/ H6 i4 r2 `
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 P& m" \- b2 D- {
8 V9 D' z5 a  x) u8 T0 O
【做　 法】
% j9 T! t) Z0 q2 X$ h. y5.39.217.761.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇/ f, {1 X. x) i7 i$ [5 Z- V" z
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
* j! A. o: q* a6 o* o5.39.217.763.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; I1 [  J* L( K
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.76. ^; R, e& m( q+ A
【備　註】
% B; d6 ~+ N4 c1 |5 {4 l2 m千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) w) o, I' l/ Y9 N2 `& v
全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb& g, K) N0 h% c. |" Y, o- f5 m
【材　 料】
9 x8 M# M6 t/ T# l* j2 ttvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克& p! H* L$ S+ Q5 ]& t( A
中筋麵粉         150公克
+ i6 x0 C: j( J4 i6 @( l公仔箱論壇燙水         110公克
$ C+ C$ a% n) e1 s( t公仔箱論壇糖         少許/ R; ?  h) v! S8 H
鹽         少許
/ X6 f1 y! Z* W0 K$ d. ~' M/ R紅甜椒         1/2個5.39.217.760 C2 Q9 c3 @) Q3 y: c
黃甜椒         1/2個
+ I( ?+ q# }& a1 B( t; H9 v; H公仔箱論壇蝦仁         200公克公仔箱論壇7 D0 h1 K# S" m$ M3 Q5 L6 L$ J0 {5 `
山茼蒿         1小把
8 t6 |4 X) c1 d. I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支3 _: r/ s$ }; h- z6 Q
玉米粒         1大匙
8 Y5 @, }0 G' d1 W/ r. Ftvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I6 S& L  g0 j' U' N5 L) ?3 O
雞蛋         3顆5.39.217.76) x' l4 \. o+ O& }8 l: {' q
美奶滋         1包
+ t- Y4 P& T6 F% J1 v7 Q- ^' l紫高麗菜         1/4個
% T, {3 m# [% f' M蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb% Y) u4 v3 B% Y
洋蔥         1/4個
+ f+ a" y+ E& b$ a, [* Y公仔箱論壇0 y7 A3 {$ x% h% W" f
【做　 法】
" i0 P0 I, O$ o; T3 u( {1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& F0 J" m" M: x0 ]4 w4 T
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。2 n% k7 Z/ Y1 _! l/ I
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
/ z( K# O) E! F公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。; W4 L, g) n4 a
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排        
+ [1 u/ n: Q5 Y2 T6 W, F* y$ n# otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 r& Y* E! Q: [
大雞腿         1隻
7 d; n* _4 |  e3 w5 F! S公仔箱論壇甜豆         20公克
# e+ m2 m! G0 F! b2 c小蕃茄         3個
1 n- A2 R7 _1 }( H+ C玉米筍         2根
9 Q; O- \* s: z1 u' L* k* etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" S  {& n  m+ V* r
蒜末         1/2茶匙$ o6 S9 e: t) {/ S" o, F
水         50㏄' [9 ^- o* J2 x: r
太白粉水         1茶匙
) m: H% \5 i4 y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! x7 t7 U2 d: i' ~( G0 a* {
【調 味 料】5 ?. o! X3 A2 Q+ C. `
蠔油         1茶匙
$ w0 U5 q/ z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙# ^: E9 G7 G; G, J* [8 ]
雞粉         1/4茶匙
9 J' X$ k. u4 a: T黑胡椒粉         1/4茶匙
  |! P! ~5 Y3 T+ u0 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許9 T1 h7 @, @& s$ w5 L9 U
【醃　 料】5.39.217.765 q0 `2 m! q' w4 V2 k$ f
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& I' A( t! H' @. S: d' V* b8 H
酒         1茶匙
0 ?' I5 o" v9 l' G0 P" C9 K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
5 z5 h0 E( O- ?% _; {3 n# wtvb now,tvbnow,bttvb
- |; F; j2 @, a  i6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 F5 l2 a6 m9 V& |! |& F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
1 b1 v' |. H' O+ M  ~公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.768 X6 ]8 s- e; t; N1 L
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
2 i7 I" \! \7 j6 D% L8 r. c5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
: c4 M4 e$ x. P4 ?% stvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
$ `+ r- a6 w! h; z0 S8 U$ q公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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: {, Q7 |/ c' U% Y( l$ B! w5.39.217.76起司醬爆雞排         % |  M7 i$ q1 c1 p% r& {$ r
【材　 料】
; F) n, s; z2 v5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊
8 ]) u( g! a9 g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片. s8 G8 j! q" \0 W; k
洋蔥末         15公克5.39.217.76" F+ C& W, ]9 s  C
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" N6 i5 h* }0 |7 I
沾粉：
$ Q! J$ b- ]9 Y7 v$ ~$ E0 ]6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2杯
& [2 B& \, K5 W5 O! M蛋液         2顆5.39.217.76( q9 w) f' [8 W8 }8 J7 i- A
麵包粉         2杯
4 o' i; u4 d( ~6 Q: k7 L+ K, a! E公仔箱論壇5.39.217.763 G" F3 z# J( s; p4 O4 h" G4 x
【調 味 料】5.39.217.76/ Z; i1 \7 _( }) v
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 _# A- c& {6 C
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L; e5 O, y3 J6 n' j( ~( H
香蒜粉         1茶匙
( L# R2 F$ g/ O5 a, i- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
4 a7 K0 L# ~# T/ W蛋液         1大匙
# |/ W: O0 k" b1 K' E) j+ o太白粉         1茶匙5.39.217.76* P" O8 H1 A& `; u0 ?# K
水         2大匙
4 R9 H2 Z1 {9 a! ^1 w6 Z) d5.39.217.76# b5 u! v& `* S0 Y! [  W6 X
【做　 法】
( }% `1 P) _, K. h  x$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
# Y% n4 x# ~7 i2 h6 r7 }2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇2 v; |2 |  _6 w
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。公仔箱論壇9 p: D" C1 d3 m! @$ f/ w2 N
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
# U/ l/ x9 ]+ z& J* ]: S; s; D5 dtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。