BeiDouChef

8 H5 i. n1 w0 b1 i$ A+ c3 u. j, ?
培根烤馬鈴薯        
8 i, H) K5 ?+ Z: \5 B% A5 \7 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 O- o7 m( ^. V; K7 o1 y- K4 R公仔箱論壇培根末         10公克
$ q' ^. I* \# r5 D9 z( g6 o3 K! [4 k公仔箱論壇馬鈴薯         1顆公仔箱論壇/ g; ~6 p6 j5 \5 S; u6 f8 e
起司粉         1/2大匙
* U2 {; i- {! `3 w  _( w
0 e2 C' b7 A5 v: [5 U! \& o% |: I; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 V) q  m2 r# ?* C! ^+ D奶油         1小匙! Y) I1 W4 @( J: N
中筋麵粉         1/4小匙
. H. u% g+ R  u. t* I, F# E5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄
% ^6 c4 B& g; B, K6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
% N4 O2 z: ], }* I$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 s! F% o  J% n. z% X$ X+ S5 {
【做　 法】5.39.217.764 d; w5 g2 O. V4 [
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.76+ e8 t  y7 j, C0 }# P6 Q* o
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇3 g! _' b3 ]& N; J" e" G6 [6 a
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 t" g1 d' x; Y+ {& G2 y5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' r3 ~% X# ^4 d4 s# [
【材　 料】
) p9 q' N/ l0 l5 A9 X8 o+ V0 A蕃茄片         4片
6 J! {  W: \* K/ G) H3 I' M; N" j9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥片         5片
2 }% P' C- c0 h: c/ d5.39.217.76
. u. X; L; V% l- a- `( A+ htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 A4 e; I% A+ N5 R1 ?. {* g
鹽         1/4小匙
) M8 d& j  g" B% @- y7 e- f5.39.217.76迷迭香         1/2小匙
8 W5 I. X& j+ `/ {7 r5 P2 q  f5.39.217.76芥末籽醬         適量
1 J: b) X5 [. ~# ~/ b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" D. @2 L6 L, I$ _1 U$ S, C
【做　 法】
+ Q( E$ j5 \" p$ L5 m% jtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。5 |+ {( P. A+ L, m5 `+ h+ G: N4 X
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) U3 G, b% u8 R/ c5 \: L
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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' r1 x1 o# W, h! f4 s! Ztvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦        
. `1 I/ I- Z5 B* J7 K公仔箱論壇【材　 料】
8 Y/ b- S1 M0 V5 j! x' D1 C1 g# w; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻
: ]/ \7 _* A4 Z0 _9 A5.39.217.76水蜜桃片         3公克
- O6 W+ A" u. U. Y- Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克
1 ?1 P5 J3 [' I1 E/ jtvb now,tvbnow,bttvb
- I3 s: x# D/ E$ f0 X. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# ~; _2 _9 g( Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         1顆
+ b5 }+ J6 N) A9 N$ ^5.39.217.76白酒         30㏄
. ?( s6 t  Y% j' s9 l* i- `公仔箱論壇
, i1 R" l- g9 p6 \4 n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% o- G& w- A! r! r
1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 m. Y: q: d7 c5 N* E
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
2 S% h' Z/ V, ?2 L& I3 J: C7 y/ N- ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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公仔箱論壇7 x/ B# R  S; g+ u
蒜味奶油肉酥盒          " L, G3 P) {/ R6 q
【材　 料】
: d) g0 B* ~4 b# u" Gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
- Z: w9 J* D; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克5.39.217.764 t+ Y7 t* t, |2 `* t; b% i
蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb! K- R+ b5 Q6 ]) d# U8 L1 ~# C
蛋         5㏄
/ W' \6 _: c( a. ?/ o- Y洋蔥碎         5公克
. _5 ]/ _% o- b8 Y; K( Q公仔箱論壇
7 O" W2 i+ F8 ]4 z5.39.217.76【調 味 料】
. p' R$ B  |, r1 b1 Y- ]A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z' s# \( E7 b  {( G6 o; D# Z7 ~) O
糖         1/4茶匙
: C5 y9 B* H: j/ X$ h7 _6 {% \tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
1 M+ Y" j8 _2 I6 |. w$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙
1 O( P. U; ^* q* r: zB.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.769 q  }6 A# B# B& V: X

% w9 \/ B6 C  R【做　 法】
" H" X- a8 z+ P6 |1 W% \& m( q1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
9 a( |2 p# g$ Q; f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 O# V, m2 ^1 z
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
4 f  ^) F6 m0 ]8 J% {【備　註】
, `, E9 J7 |2 l# S  f# H) z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ Z) c- T$ u& r" @4 E& o
奶油鮮蝦土司        
9 v0 p8 `. a* q# ^" b1 I5 X5.39.217.76【材　 料】
$ v" ^& w% J; @+ r! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻
: ~# F4 P/ O+ Y- a$ B7 ~奶油         1大匙  ~4 n7 ]# Z' }$ Y; M9 ]/ d! J
大蒜碎         1/4茶匙7 o* ~) s& v% C
黑胡椒粉         少許5.39.217.767 {5 O4 a5 z3 Z' \6 G
鹽         少許" `: j- [  \* @9 C) O7 U
厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 K# q: _! ^$ C
起士片         1片, k' d0 ?1 N4 M8 Y% O% R- V$ |
生菜         30g5.39.217.76( O9 Z2 }- b8 P' A2 s
蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 k. A' B2 S% {+ \

5 O& T; u9 l3 e* P/ j/ z/ Z【做　 法】
6 O# p1 d7 m* e- O公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
, [% ?6 \1 {# t+ |( K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% W7 M3 e3 `' |- X7 e5 e/ t
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇% C" l/ @+ s% Q9 V' Z$ ?  W+ g
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         . E: c6 J; G8 R/ a% @+ C
【材　 料】
* v: J6 K% Z7 b. h. J" i6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
3 o# M# O1 a6 D+ j7 `tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
' P% N2 n7 E3 e" z5 Z! ?0 X公仔箱論壇番紅花         少許( K% G. T" M; Q2 \/ r( y
白酒         適量公仔箱論壇3 @' N7 k5 R) ]4 w3 {. I' D
馬自拉起司         適量公仔箱論壇) o% t' N0 l( F0 f  c- w. v* X
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: I. ^6 S$ C9 T. N
蒜泥         少許
# u7 q6 r" J+ ?4 A/ E鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 {# X: `, z1 V  z7 S
胡椒         少許
+ J, g8 D4 r/ `' a: a  x. L0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~& k7 ~+ Z- V# Z# atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.768 s! ~( Z" L- k  t% f
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
6 k) W# P6 V* A- T2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 \; ]2 G3 C& I6 y$ _# g
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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' r5 y' R. A- ^5 }. ~2 o" ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
) g& Y5 E  }& I【材　 料】+ _( C2 J4 o5 B0 n. f
鮮干貝         300公克
0 U" \- H8 n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; u. ]2 j- g  G5 x+ y
白酒         1大匙, T' ^' a6 z* i
蒜香黑糊椒醬         2大匙
  ]8 s2 L9 K2 W5.39.217.76起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 F0 d! x+ P& F0 [

+ Z  Q% ]5 j. J/ z3 L; S【做　 法】
) y% A, x9 l+ [% H  u1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇+ Q4 U' A" G% ~9 y
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。# _4 E! }, |. J$ W5 H& I% d
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
6 n* V% a8 N4 e9 T+ T4 J9 htvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 ?) {% ^, y5 v5 q8 i5 \% h
焗烤咖哩鮮蠔        
8 s$ }! W3 ~4 c, Y4 x: U; I! o, D公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76/ i0 Y  P- ]' {7 ]5 {! V
紅椒丁         50公克5 v& |  y5 G1 A2 P& Z( d! E' _8 V
小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇# d2 Y% g( C! `
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇) d, n0 [% [; s  C% F8 Z0 W
鮮蠔         200公克公仔箱論壇  U4 g5 T' j3 S% Z/ C8 X
橄欖油         1大匙
4 x: w0 `( R  g8 F4 a! o# ~白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u* u1 N) m) g4 L# g8 g
咖哩醬         4大匙公仔箱論壇* P8 b2 h* H7 R
高湯         200cc$ i. s( t- N4 `
太白粉         少許
+ ~' V2 c( C, a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 m' A" f+ y, S
【做　 法】5.39.217.76! g+ K: e# _1 j, i  b
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 W) B# C$ M- T* z' E
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
0 g: x- t/ o; b6 ~3 j4 O% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb& l0 L! C* k; f+ q# V( T* i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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; l- ^5 F: |' U- `
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
2 E7 K5 g5 h! ~! K, Y0 h【材　 料】
. h7 _) V! D( `4 @7 e4 K) N! wtvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
$ J# ^6 ~& ^! M公仔箱論壇節瓜         20公克
" t3 o: P. W: {" h$ f公仔箱論壇彩椒         20公克5.39.217.76, v9 f3 R! P: m2 v$ R8 Z9 C
巴西磨菇         5公克
6 Y) u9 C$ s5 L公仔箱論壇洋蔥末         10公克5.39.217.760 F5 F5 p6 j* Q) `; [
9 E8 m* u" o, X4 x0 ~% ]& I
【調 味 料】, K6 T+ l2 [' d
鹽         3公克
+ w: y2 a- W9 B. M* j橄欖油         5公克
  i% m% n. v0 ?+ b! R5.39.217.76義式香料         3公克公仔箱論壇7 i* P& r, t5 N' Q+ Y' W

" v' p. @* z7 r& b4 ]$ _' |$ Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; f9 D0 n' W0 s( h4 ^
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ c2 Z$ Q! Q+ S) Y
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。9 L0 c9 W# O8 r5 G0 \' v2 u# e
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 h% p; X2 m8 W# U+ Q8 ]2 p+ k% H2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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  i* N3 ~9 h9 @" ^9 F
鮮蝦莎莎暖沙拉        
" U4 Q! j1 k  d9 e5.39.217.76【材　 料】
+ ^. v  ]0 i0 ^6 j1 Q) Z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克
% \# h! B2 q8 X, @2 v8 V捲生菜         150公克; M! e1 L" G4 a" W9 a  U
橄欖油         20㏄5.39.217.76& `1 \, C6 X( }* i0 A% Y/ \: u

7 ?! T8 Y' R" P9 z7 U- K1 i公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇0 M+ s9 k) s5 b+ J) d; I
蕃茄莎莎醬         2大匙
. b) K. `! X) m, l1 A8 ^鹽         適量+ w2 U4 [( }( a+ C0 X
胡椒         適量
: [) ?: \, T/ u/ |$ T- ]* Q; A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ L& O* N2 D$ E; M: W; A
【做　 法】
3 I* `$ J- q- @5 p; }' x5 N公仔箱論壇1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
, {5 v# G& F+ W5 U: f2 m/ x公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。; I$ o9 d. U6 A! K0 n( Q
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇8 {" _7 J6 l0 D; E9 Y# f( D
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

  r% M8 ^3 O: V7 S" I# T" i
海鮮蕃茄沙拉        
: _& o' D1 a: t  B* `【材　 料】
9 p1 b( A/ {( l1 S3 X' U5 J草蝦         6隻
/ q- G" X2 l. S! \/ T1 A9 Z0 E# ^公仔箱論壇透抽         1隻& L# t  i9 M, A8 `5 |: ^
洋蔥末         少許5.39.217.76" C7 B0 I* [4 O" ^5 b1 }3 B
紅蕃茄         2個公仔箱論壇+ f8 r/ g; K! |9 ?
. M% p  C# ?: y+ P1 Y* j" r$ Z
【調 味 料】
' \$ l# T8 X8 u/ z公仔箱論壇辣椒末         1大匙5.39.217.765 a" j) C, C7 Z* Z" X3 k
蒜末         1大匙5.39.217.76* k9 G0 Z* @" N, u2 l( R8 I7 y
巴西里末         1大匙2 a" q8 m# X& B5 Z
檸檬汁         30㏄
5 \1 l2 g4 b- i$ X6 Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
% ]8 r$ I, H8 l4 P+ O. ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 P1 h3 L0 \' L
黑胡椒         少許5.39.217.76% B: U  m5 q2 g8 N

5 R9 n% X) V: [9 U, D+ y1 I公仔箱論壇【做　 法】
+ W% t. _# k0 |1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。1 e* _: h1 Z3 e" i5 e: w) L
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
+ d4 q& I5 f6 ?1 X: N% \" f8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。" ?; U( U. @. K! R6 p
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5 V4 t: Q$ r% \5.39.217.76海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb, {  [' L  V: M( s" M; }
【材　 料】公仔箱論壇5 ?$ J6 ~$ z2 N
千層派皮         300g5.39.217.76$ @) N) O2 |: F; a- E
蝦仁         100g; o5 v0 g( d; @( d
魚片         60g5.39.217.76# z& p& j) H3 T
花枝圈         60g
# |+ J# s* W7 I9 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! ]) |2 i! n* V& V* W0 f
蛋黃         2個. i) ^$ u: H  o$ _9 E8 L
白胡椒粉         少許
# O4 ^$ q) Z- W7 k" l巴西里         少許公仔箱論壇9 X# z+ R7 }) F
鹽         1/2小匙5.39.217.76+ C  _9 J$ u7 Q& q

5 w# A: e) C1 I+ E# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' c! a& q. l1 Q" T
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% B$ B0 ?( }( U+ D2 k. E
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
1 R0 `# v0 ?* f8 b) Q& z( X& F3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 q3 `- |1 k! ?$ d" D
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb, U9 r5 M4 G- a! S- C/ d% D- q
【備　註】
! Q" `& G+ `) C. a- q千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5 a6 R* i* ^( }6 c8 J, v* C3 h5.39.217.76全麥蝦仁沙拉捲        
3 _! O7 `5 a: B( \: c/ A5 k【材　 料】/ f; t4 n* m. }+ i) J0 N
全麥麵粉         100公克9 s: P) A6 `8 y! g
中筋麵粉         150公克
9 J3 x1 S' L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 N( J. z4 B6 o  l& c! g3 y2 V4 F
糖         少許
* c  R7 K# D2 h/ g, @- B鹽         少許
* O/ W+ [* ^7 \紅甜椒         1/2個- p' \6 R& B1 O, _7 m
黃甜椒         1/2個
/ X$ @% L* D5 \0 E% t4 R公仔箱論壇蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* E, E8 |+ W  ^3 N+ }
山茼蒿         1小把公仔箱論壇' Q& M5 O; P+ M1 ^% v9 ?) O4 _' }
青蘆筍         6支
+ S- w5 x2 e! etvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙公仔箱論壇5 p# k; m9 M7 s
四季豆         1/2大匙
9 `0 t/ ^( w4 c' u雞蛋         3顆
2 Y' K2 K+ \9 O$ t+ y( G美奶滋         1包
: h/ B/ `0 Q, X" `+ G/ |! J1 w紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 d9 ], r* S& ~2 Y: L* t. h) I/ S1 Q
蘑菇         5朵
: L9 E( z5 }( }5 v+ z3 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
, S5 F$ R" c0 w5 y+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- ?6 F' t1 q* H* ?6 j2 p
【做　 法】
- Z# Q0 [0 y- ]9 S* g5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
# Y7 j6 ~6 n+ j6 \2 e2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( s4 H, T* |% K0 n' H0 P8 j  j
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
% E9 n) n* ?0 z0 y" O: _' M1 d, c. ?5.39.217.764.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.76' D- k8 `% C  Z' ~
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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公仔箱論壇; C) @" V+ o5 c, `) ~* D
香煎蘑菇雞排        
& c) h8 u& X' f; g* w1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76$ O, K( j0 J  }+ {4 q' f' ^
大雞腿         1隻
. V3 N- t3 d* j  M+ c甜豆         20公克5.39.217.76" ~" O" o; H. T3 I) T# R
小蕃茄         3個5 A0 x) g7 V- X8 O# B1 N
玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb$ t, z& C; o4 R* V# R8 L
蘑菇片         20公克
: O* U: k" J4 b! i0 o# W- S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ a( u) {6 u0 j
水         50㏄
1 i0 h# r8 Y  F公仔箱論壇太白粉水         1茶匙
& L4 B" c# ?  Y: k6 H0 A* q$ W6 N公仔箱論壇
& v; p, u7 U$ W【調 味 料】0 z7 [' a: ?; B! r4 k+ i: A+ O/ Z
蠔油         1茶匙
) a( f" E* R3 R2 G; E6 {鹽         1/4茶匙
2 H; f+ c+ ?* `$ V9 K. `公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
) @- y% k) R) N' H, \+ |3 y5.39.217.76黑胡椒粉         1/4茶匙
! e8 h+ o  q* V" K  m8 f糖         少許5.39.217.76( R) F2 ^5 l. e
【醃　 料】
& A+ g, x+ ?. a; \0 G公仔箱論壇醬油         1茶匙
) O" y( A! w$ R/ L4 k" U酒         1茶匙公仔箱論壇. Z1 }, N9 h+ ?' v, p
太白粉         1茶匙
* A2 f' }9 K/ C% o/ i" p公仔箱論壇
$ p: E8 D4 q, {5 Q+ c1 G1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! d; p' ]6 o8 ^+ u! e. \3 a; `, j
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
1 }) t) F7 T) ~: [5.39.217.762.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! T4 Q$ d- X' ]3 R) Y+ D- z
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
( x! n' p3 M% C# y5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.76) |  h2 Q3 T6 j( j: O! A
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
5 d4 t/ I- W/ F# ]( o* f公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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0 M  b& N: ~; A6 l: D5 Y起司醬爆雞排        
  ^9 F' z" o) |2 }, ~+ h6 F【材　 料】
) f6 c, b3 o0 h7 D無骨雞胸肉         1/2塊5 d8 b3 l: ?+ c2 y7 w- e4 t1 Z
起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 \: B( B3 |/ w
洋蔥末         15公克
; q3 j) U3 W- _+ h$ b炸油         適量! s4 U0 Z7 r* e& K' d( E# B" C
沾粉：
% \) ?' X3 B6 _/ o% X. ]5.39.217.76玉米粉         1/2杯
% D5 b4 L* M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆5.39.217.76  C. v' n2 `" q( a5 E/ y( R
麵包粉         2杯5.39.217.766 o7 o3 b9 x- ?! r: T2 ]; i7 }

% y6 ~" I- w% Q4 H4 G1 O% }/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76$ m1 G3 D, _1 R: n+ t
鹽         1/4茶匙! e; i4 y8 L6 J* n: d
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.760 H$ G4 s7 |% _4 R
香蒜粉         1茶匙% c: I3 T* [: @; l6 z
米酒         1大匙5.39.217.76* l6 r7 J/ S& t- b6 }
蛋液         1大匙
! d" E' d4 F$ `' W7 R太白粉         1茶匙
2 S# U7 t$ P8 t( F+ e水         2大匙
( b& b9 r  ^5 j4 ]- V1 k+ ttvb now,tvbnow,bttvb
! O4 p8 l% I: M/ x【做　 法】
5 p6 I, e5 D# i! Y  r* S: o1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5.39.217.766 M* H5 ^1 i1 K# \. e
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
9 h% T. x) Q& u0 S" H/ p3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
, M; j+ H7 a% d+ x4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 p5 d# [: j" l3 K1 l
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。