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( E4 B7 V- [! ]( |9 A$ Y) j" \公仔箱論壇培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ h  z5 Y6 x4 ]
【材　 料】
0 q6 o! j# O# q+ d& {培根末         10公克5.39.217.76( X5 h0 w% S& h" t9 Q- ?
馬鈴薯         1顆! w1 t. ], Z& h9 A- y) m
起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. g- d5 [* [' A5 q

6 k- q5 j5 \. D, P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 o" w0 G- C$ z7 ~. X% u5.39.217.76奶油         1小匙
) g8 H2 U  y* J- L( q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
; z% t! z6 w. s  f' B+ l2 B1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄8 i0 u' x% K' k
鹽         1/4小匙5.39.217.76% L4 l9 _5 ~7 c9 a& [

4 T# b# A) D; @) x5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76/ S8 [1 a3 t1 _) h$ |# K
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
7 R& r" Q' v/ v6 X8 ?* n7 D7 n2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
& ]" Y0 _# V, b2 t- n7 B- Y4 y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 q% i( ?3 D/ w8 O" T3 N迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇/ E& t# ?; K. F* X# P& C/ M& c
【材　 料】. I# B: V0 y7 z, y
蕃茄片         4片
  e" v( ~% e. j1 o  c! J山藥片         5片5.39.217.76' z" o" x1 Z( a6 |0 s
公仔箱論壇- p: v: E$ U0 A, `# c5 C
【調 味 料】, {) z9 w% y& |. ]
鹽         1/4小匙
$ u; R" W# y. w, p5 z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇- l$ ^, R! }9 g; }0 `
芥末籽醬         適量
% w7 P8 x  z' f& v( t1 f5.39.217.76
1 y  L% g4 `7 c3 V1 A【做　 法】
* F9 l0 B3 s, C! s- ~% Y9 f; Z5.39.217.761.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
7 ]9 g* B, i6 v' O( u" K. v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
& D; Q$ N) x( S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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4 t6 L# _1 j5 B0 U8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% \) N# S' S3 k7 c
【材　 料】
; A" N* s! X- G; ^tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 M) i1 G  ?8 e
水蜜桃片         3公克
2 F) Y9 ?/ Z3 H" Q( v$ l公仔箱論壇洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ p. n: T/ U1 h% n; L6 M
公仔箱論壇/ `) }. e$ _- [$ p
【調 味 料】
5 P/ K+ J$ h0 K4 ?) s+ H蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 h5 w* @6 J! C- F2 a5 L
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ t  K% Q/ k5 Z! Y/ I
5.39.217.76* c9 K0 W6 v# \. t$ v) q( [
【做　 法】
- K8 W1 `5 ^$ ?" `" x+ ~1.草蝦去殼，備用。
" o$ W; s3 R$ w3 l& p2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇- G! d" R) B9 Z. t+ M2 Q
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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( v% X+ O& F' m8 t( c5.39.217.76蒜味奶油肉酥盒          $ v( Q$ ^& X7 u3 w# k& e# r8 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; L) K) m0 Y
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' [, U8 z5 l/ J: }% y9 ~) e
蟹肉         20公克
9 Z' [4 {7 k: z0 c3 O蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" h5 k. G$ [
蛋         5㏄
  J2 f; S" v) L/ z% xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克
" t/ H/ R! A& w. r% F: L% L5.39.217.764 P: S* y! l4 X) ^8 E* U7 A
【調 味 料】
+ c( \2 g1 j  I3 s( w" t1 QA.鹽         1/4茶匙
. a3 S. W. N2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
6 S3 b9 m  ~8 C. @" s  P5 B' ?5.39.217.76白酒         1大匙
9 u0 o2 T; t  l; h+ p. w* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 D3 I, l( G9 N0 L( q* t
B.巴西里碎         1/4茶匙
' s& E" D8 O8 @3 [) l! {% _5.39.217.76# z" u8 M  v3 P' E  k- ]4 I. ]
【做　 法】
( ?. O# a' D# k& N, \7 m* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。! {/ l6 y: j" d7 o
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 n' s; H; p7 Y' `# k
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' [5 o4 o$ R& k: Q3 G
【備　註】
5 S  L: M% |$ x( N$ xtvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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4 Q/ o+ E1 m6 }6 t9 n: l8 p. Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司         tvb now,tvbnow,bttvb( X  J/ D" ]" F4 V. S4 M- E
【材　 料】5.39.217.767 P0 z* x: I/ [& G, v/ n
草蝦仁         6隻2 G7 v, z0 T- J2 U
奶油         1大匙
& I8 l8 n' H; `' ~大蒜碎         1/4茶匙
; o. F0 b; [, ~2 Q- l" k5.39.217.76黑胡椒粉         少許公仔箱論壇) t7 d* z9 n$ ]  p8 \7 S! g+ Q
鹽         少許公仔箱論壇) r8 l* k5 [- \8 G3 V2 m  @
厚片土司         1片0 p. ^+ z2 s; {+ b" W
起士片         1片公仔箱論壇3 u6 f& _3 o" {5 A" R1 z. G
生菜         30g
: n# B6 A8 x) h+ L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片' p1 t# W2 ^) D2 Y# }8 l, |) s4 s0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* M4 h2 f' B% H" X8 v# [6 Y
【做　 法】0 F  O- F. x: ?3 e! {- e
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。3 z! T8 W2 ]* k6 r$ P
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
9 }# k* e# B! `# V5.39.217.763.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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# Q8 Q0 c* M2 {7 c3 ^% s2 `+ m5 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
+ x; k8 v7 V" E5.39.217.76【材　 料】
9 x/ A0 y$ y1 j6 r% b1 t* D# K公仔箱論壇大明蝦         3尾  |- z( R, \7 A6 o1 `8 z
小蝦子         數尾
- |7 U& P; {/ ^$ @) |3 V2 m番紅花         少許
; p- t  D( ]5 P$ q; P. o" \  \4 w% Otvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ Q4 j  j) t) O$ G  g, M/ r
馬自拉起司         適量
2 F- R, U( ~/ t, l9 v9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量公仔箱論壇9 e  p8 E' p8 o- ?4 y/ u' x! Q* t
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q! L) d# B' v1 x
鹽         少許! h" ^! ^* i4 k8 d# \
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, H) p# f9 n" E: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; [: Z/ I- R; ^- d% F' m
【做　 法】5.39.217.76! v5 {0 Z" ~+ ^+ d
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" p" T; }! {7 B. l. W" j& l
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb. r- O+ Z% d7 Y2 a2 g/ q3 l5 n
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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: b) O7 n8 d0 Z9 Z5.39.217.76焗烤干貝        
; @/ B  _" J: X3 t5 o6 w0 u6 I& dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 i. D' }* _9 R9 R% a+ K5.39.217.76鮮干貝         300公克公仔箱論壇) \+ E+ }$ m# c2 H% v) ~
奶油         1大匙
9 K. z% G# u' f3 O$ I7 X+ l  C0 V. \tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
3 Q1 R( i9 q* d2 ?+ Q公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙, q6 ^/ s3 d& T% Y6 x; e$ m) }) c3 o
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  P! \: U" o5 D5 g1 b

4 b+ Q3 l8 f/ \6 P& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" _/ i- y; P9 X  R) A# S5 P
1.鮮干貝洗淨備用。
1 m7 {4 L& v! X9 ]5 `4 i' [. S公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 j! E# Q" t% S  ], N
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76# A. p% v3 K+ ]. `7 ]$ n, O& c" j
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% T* f8 U/ l& ]焗烤咖哩鮮蠔         & u$ T) v2 q5 e8 v& D# v2 @
【材　 料】公仔箱論壇# Z2 R9 a! {  a. j9 {
紅椒丁         50公克公仔箱論壇% _2 b! Q. J2 X  _4 i: D  r% H
小辣青椒丁         50公克
0 }- H7 y) L5 M0 U* W- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克5.39.217.76/ D. ^' ?. C' |; E9 m
鮮蠔         200公克
. C1 r# p; k' ?  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙5.39.217.769 i( V3 E' Y- Q# y
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! N/ }' h/ r$ P/ ^& g, G$ Z
咖哩醬         4大匙
( i' U; q5 {6 `* q) j) T5.39.217.76高湯         200cc
7 ]. w) q* L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許* s- q6 R* {; [9 J0 D
tvb now,tvbnow,bttvb: |) R3 g* O, u# l; Q
【做　 法】
% n: V# N. u$ F) m' S# Q5.39.217.761.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。8 M! ?' `1 I, A( ^
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
! w" m9 {! S. Y5 Y9 V! S2 o3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
  X* B! S4 z9 C9 D0 o0 i+ itvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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( H/ j; f: T* G$ M$ O) |tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
6 S1 F7 E2 \0 D" \2 T: |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! a" \+ p5 g1 \
活龍蝦         80公克
9 m  b6 ^/ D6 y3 U4 \: s/ w3 ?/ l. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
" a5 v% b" U8 O8 j: Mtvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克
  z  d& O& Y+ p3 c+ ?, f5.39.217.76巴西磨菇         5公克5.39.217.766 G  ^8 R, I2 |5 f! j2 x
洋蔥末         10公克# J7 V# e; m# T5 i. v  k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. r6 a$ Q9 z$ |. U* y! b  b! W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 R- A$ @5 S" J$ @' R3 T8 V
鹽         3公克5.39.217.76! S# T: B9 M7 ?0 L/ P! d
橄欖油         5公克5.39.217.76( U$ {$ P7 r: y1 P* Z
義式香料         3公克
& r7 {0 X. V/ q7 a" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 D* G1 d$ b/ j4 V4 c  s
【做　 法】
8 ^) p0 v6 E6 X! I/ S% Z5.39.217.761.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。  a0 V5 P( _+ d8 ~4 X2 l( Q2 [7 ~
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。4 t6 Y& `! X  A9 i+ l
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [0 O1 ?- G# M
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76- N5 p1 s. o* N+ d
鮮蝦莎莎暖沙拉        
# C0 y$ I) X* t* [# I; R& G8 N6 Y$ M! f【材　 料】
% \, K+ k+ j+ K6 r8 C鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: |) h# j5 k0 T0 ^- C
捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* c+ f% O, V
橄欖油         20㏄
3 T5 [! g* p8 B+ K2 _  z! k
/ O9 {$ `  s, a# J: ?8 N. ]) r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" n# Y" B) z6 N% N
蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) X( Y& Q5 W/ [2 E6 h
鹽         適量
5 `! o* \! u7 D胡椒         適量5.39.217.76* v, O- z( e; w  y. ~2 Q' ^. Q% k
5.39.217.766 U3 C1 n3 G; j+ e. y* l
【做　 法】
& w4 e$ @8 O  s5 F/ O1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.76. d$ x# k* ?7 A  l, v
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
8 J' m6 ^1 G0 I8 f3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
- a) O* Q  b5 I" Z5.39.217.764.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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1 g0 u, E9 C* Y2 l3 H, p5.39.217.76海鮮蕃茄沙拉        
; [% Q3 l# L+ a- H. x% Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) [6 ]$ X1 O' `, f# B
草蝦         6隻
, n( x, [  H, }/ S& A5.39.217.76透抽         1隻5.39.217.768 F: Q: c( A8 n/ a- Z
洋蔥末         少許5.39.217.76% ~+ @3 Y+ @/ p( M) R
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 |5 F8 k9 `7 |/ Y/ ]

+ x- x! Y$ q; C& w7 X4 F# m【調 味 料】5.39.217.76. i# I' ~/ l! {( }+ Y  k
辣椒末         1大匙
% ]8 Y* c3 w# v+ e; e蒜末         1大匙6 N2 k4 g* }( E5 o: s  L
巴西里末         1大匙
8 y9 [$ a; @7 Y! ?! M* C& j& U5.39.217.76檸檬汁         30㏄
" k% |3 N. W5 }6 W" `# p8 w5 w公仔箱論壇橄欖油         100㏄" F' V& }7 m$ ?, a
鹽         少許
6 j, x. @( S1 z% ~5.39.217.76黑胡椒         少許公仔箱論壇& l- f9 Q! R& |8 F
- I- T/ H  g5 V2 C: m! M1 [0 {
【做　 法】
! J7 J- |3 c) ^& }3 |2 A% X+ r6 |! b公仔箱論壇1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
6 q- B7 l/ ]" N6 v* T; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇' c8 T% g5 h; ]' r8 D2 i# E
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
. x. \+ b! F) @( W* I* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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' {& C* F3 I$ d1 ftvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         5.39.217.769 ^* y; `8 ~8 a- n- A+ b5 z8 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ H1 X( \$ j4 b. D& s
千層派皮         300g
  Z: Q( |& |3 i: u: `7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
" V8 v/ W0 S! E0 o: K0 G( Y. Ztvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g5.39.217.768 V* W3 n' X: v0 r) @% T0 B
花枝圈         60g
4 |. o8 [9 A" R7 z0 N- c, F; }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60g
. v% ~- r- e$ q# Z9 F公仔箱論壇蛋黃         2個
& J3 S% D$ |" `白胡椒粉         少許5.39.217.761 d: |" `3 z2 f' C" {" O! S
巴西里         少許
2 n3 Y9 x' t0 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
6 M0 V) w9 \8 Q5 Q( R0 i
' m4 ~% X8 J, I& f# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; p5 v/ ^/ }" @- i/ d& X
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
. F7 i% r( q' m# [" p5.39.217.762.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: u0 X+ q9 h  r  F' Z
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
% H/ k; z, K' m: k' Z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.76% }8 ]+ X; d7 {" f
【備　註】9 J$ G6 \) ?4 e$ s
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.760 l% u9 v0 }1 c. d; G0 D* G. `* N
【材　 料】5.39.217.76. Y: `+ |8 @0 Q2 _8 W& o; ^+ h
全麥麵粉         100公克5.39.217.768 Y0 O+ ]2 v7 y* ~
中筋麵粉         150公克
0 ~( O. ~7 |& @7 P4 r- Qtvb now,tvbnow,bttvb燙水         110公克
' }0 N  `! G  v( D/ \0 ?3 N" w5.39.217.76糖         少許
4 X8 m, J8 A4 D' p8 c& J( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76; r# l: ^. c  ]" e  {
紅甜椒         1/2個
2 L, C, O" O4 W& A! L/ i4 [黃甜椒         1/2個5 \2 @, a: G, i! H) A
蝦仁         200公克
7 u* m. R8 S6 k8 ?2 Ltvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb5 K* y' `+ C5 _2 C) x
青蘆筍         6支
- Z7 w' ^$ X+ e5 {玉米粒         1大匙5.39.217.76/ I7 n5 I2 A" J2 {4 A
四季豆         1/2大匙4 V7 D+ g3 n0 I+ Y1 U
雞蛋         3顆
& |3 \/ A& ]: v/ G美奶滋         1包
* m6 ~) V& V0 z6 Z8 H* C5.39.217.76紫高麗菜         1/4個
7 A4 f' C3 ~2 V9 n9 u0 F$ B1 C2 a公仔箱論壇蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb2 H% j- t% X4 d3 F( @. o" }4 E- M1 L
洋蔥         1/4個
  S2 g8 }  d% L, R3 a6 p/ X: t) C1 P公仔箱論壇$ E) q) p! R5 ^$ H4 N
【做　 法】
# u* v" K; p# L, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。& R7 d! Y. s2 t7 T
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
3 \4 }. H8 s9 C( \! v6 d- s" L$ htvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.76; l6 k) j  p1 z* C# a
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  z; S; n0 M6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

, t  _! [9 C4 Itvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
! s3 x) c6 Y' u/ N$ d. L+ w% H公仔箱論壇【材　 料】
3 J6 I8 o6 X2 M& Y5 u! ^tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻公仔箱論壇; a( ^. o, S: @: K# V
甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 R* D5 S$ z  z& h% G
小蕃茄         3個
0 L3 N4 D8 r) p: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根. T! Y! m( z) c5 z3 x
蘑菇片         20公克公仔箱論壇- G& P7 ]8 k5 ?+ J; m
蒜末         1/2茶匙
( E" C1 `4 J( A7 V. l8 h. ~公仔箱論壇水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, D  x! a! l0 d9 E. f4 j" q# i
太白粉水         1茶匙$ v, z; O3 l; ~3 l% e4 H; U8 T5 v
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【調 味 料】: P9 M, `  j' g
蠔油         1茶匙
' T3 b9 P) i5 J) g% X- z2 L% L鹽         1/4茶匙5.39.217.76/ O* T9 Y  v; Y! @1 m) B7 C+ b
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 d) T3 c8 ?" o; T7 Z- b
黑胡椒粉         1/4茶匙
7 r/ U% e5 Y- L$ [; ]- f糖         少許
# V; Q" G3 u. b4 j, c公仔箱論壇【醃　 料】
) r, _0 P  ~  y$ M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙5.39.217.76' G( f1 o3 q1 Z0 u& L
酒         1茶匙
! g: I* f  e' y; ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙) R# U0 V0 E% \" W
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【做　 法】5.39.217.76% M( d  B( v1 r. n7 J
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。& g- l' M. d" B5 I& R
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J  j  C; F; R+ `; F
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。3 H1 p) R5 }; \5 R
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。: I8 n" P; x; k' n5 v
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。* ~9 a' H! |4 |7 V+ |
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

1 Z% ?) K! s; R& l- P
起司醬爆雞排        
. Z; v# J. F, k+ S+ k5.39.217.76【材　 料】
% \  h2 l5 j+ N8 Y# C無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, S5 Y$ N. m( q5 M/ z- g! T! [
起司片         2片: p4 }: B7 W6 b* M/ }5 z2 K
洋蔥末         15公克. b4 K" A+ d) |) V8 U, c
炸油         適量
1 V4 @) c- O# P: ?5.39.217.76沾粉：
$ W) r1 {$ O9 ^8 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         1/2杯5.39.217.76+ M/ x) j' l2 x( u
蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 P$ K1 q$ L- R9 ]* J5 i
麵包粉         2杯
) b' I4 [. G% Y  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D9 X# V9 n. q1 L
【調 味 料】
7 @6 T7 t" q9 L7 W0 P鹽         1/4茶匙
+ N8 g, S5 o4 N% u4 b8 D6 \5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙5.39.217.760 w3 I! `' J% Z4 C7 ~; I
香蒜粉         1茶匙
' I% P; w/ \) e' c8 B& v" M米酒         1大匙) o& t: d0 t) ^$ r9 F* m8 B
蛋液         1大匙
- q8 ^# a  A, h! I9 s; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
' F3 e: |7 D& z" A; f水         2大匙
0 a. x9 n  R" Q6 U8 Y5.39.217.769 z) Q  o4 g% A7 P$ d7 L
【做　 法】
5 d) K7 T; Y( ?% i6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
! E% O! b2 x$ }8 n2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
8 [  N1 n) j0 S4 o% N, C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。7 H* ?3 N/ ?9 f* ~. X  d( L7 z
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ ~3 U3 d/ H% j* j, V8 A
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。