BeiDouChef

0 X: J& W) I8 E& D# N6 g, i, z- f培根烤馬鈴薯        
9 L; a) p  P% O! {( _) ]  l; mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; L9 ]5 @1 o& X) B公仔箱論壇培根末         10公克公仔箱論壇" c. i& V  q) Z' Q, P
馬鈴薯         1顆
# T  I" D' j6 T/ a5.39.217.76起司粉         1/2大匙' j: R/ u  c+ o
公仔箱論壇, M$ Q' P. o( F! r9 i' e
【調 味 料】
/ \1 u, `, i5 N$ y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
9 ~& }/ z$ U) Z; s: S5 @tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇$ i% f$ `% m2 e9 u! ]; T
動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 \" T: @: ^6 H& N$ |
鹽         1/4小匙
& f( W2 p+ G( u! l* A. Z) h# C  O4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. r$ ]3 a2 m2 ~4 z! h$ I5 P" `
【做　 法】
3 _2 M7 n7 g) H" |. H% g+ N公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 L' D1 x- k7 l' d
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。1 W, P6 A9 a8 w7 ^
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

' r* H% F% a/ r" l' r迷迭香香煎蕃茄山藥         7 k, Q% f( w' l9 O. _' U7 ~" Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 k5 t! Q: x9 Z
蕃茄片         4片
3 j$ c( ]* y; c% }& j1 ~公仔箱論壇山藥片         5片+ @5 x' y# r+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 r4 D8 O( t; d
【調 味 料】
: y: X  w; f' r( q) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
) y& B% L/ E; r3 u& L$ y5.39.217.76迷迭香         1/2小匙
4 Z" U- t6 K- \% Etvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量5.39.217.760 Z6 m* O5 z* P2 C) x+ S
" \9 f  P, J- [" ]/ R% X
【做　 法】
# T0 m6 o8 W1 s* h7 f$ d5.39.217.761.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇7 }* I( W/ l4 t: @! D3 |
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。6 a( p; N; t2 T% a$ r7 J4 p
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 X! N1 C- P5 x& n. l* G
水蜜桃鮮蝦        
0 K8 o& O8 ^+ i3 K! X; D5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 [8 T& V$ z  N$ b: l
草蝦         3隻
& ]; |9 f0 o4 H- R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克
, y8 W+ Q: |7 |! y  W+ A1 \洋蔥絲         5公克
5 w/ a: Q4 e# D4 v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T: q* X5 d% L2 m【調 味 料】6 r1 i8 c3 Q& e' s. w( U
蛋黃         1顆
- A( {& N4 R4 c7 _7 X, ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
6 J( g  H# i% m- m8 i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X. \/ W$ y) f5.39.217.76【做　 法】
) L" E% h8 G; Y) A% [1.草蝦去殼，備用。
3 E5 [/ I4 I- m) S. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 B' B+ E% W/ d8 M- [$ q
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: r& v$ v6 L# t5 L5 S
蒜味奶油肉酥盒          
5 h. j4 H7 o  @( O, }. S. O5.39.217.76【材　 料】5.39.217.769 [, U' _; c* I7 {# k3 R# b" v$ n
酥皮         1張
( h, h3 U7 z5 L; P, M# x. e蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H# J/ U( D( k1 c
蘆筍         1支
5 ?+ D( ^: |# G  G8 Q3 |6 ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄5.39.217.764 v3 j9 \( e8 r5 J3 N& ^8 e6 e* |
洋蔥碎         5公克
# Y$ W/ g" I1 m; K+ q9 o0 l) t$ D4 V9 S% }. ^. X- i# y
【調 味 料】
9 C: z* F9 Y. d, Y* G7 j1 aA.鹽         1/4茶匙6 V6 o+ {1 O, h; e# |3 E# J) g
糖         1/4茶匙公仔箱論壇7 _- A0 C3 S$ o( N# P8 @
白酒         1大匙
3 s3 e4 J6 K2 O1 e* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙公仔箱論壇  ~: Q- w! s- Y! u' r% q$ o
B.巴西里碎         1/4茶匙
# O0 O: O. V; L3 ^! c" \6 ]5.39.217.76  g% ~7 O) @4 ?% i, H3 T( y4 J
【做　 法】
4 s/ S' }7 B6 B" N$ J0 U/ i' E5.39.217.761.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
/ }, I0 Y' _! O2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 _/ Y8 c3 B6 q3 K
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
2 P3 N5 D: [$ j/ ^; S' I: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.767 j6 m5 Q& E$ H
製作時間10分鐘

BeiDouChef

7 L! A0 ~  \- d, S$ {1 N" k奶油鮮蝦土司         1 {8 \) b. ]) _4 ^  W* y
【材　 料】* B( T7 w! C. j* z( y7 z5 ~
草蝦仁         6隻公仔箱論壇! f$ D  g2 c# N5 c
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# q' T% ]9 ~+ ]0 B& I/ E+ g0 \
大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.76" l9 r/ K: ]: H  d7 L
黑胡椒粉         少許
7 t- c' y6 L4 w9 C* [$ q5 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* C' O9 d) E3 w- a7 ]" s- s0 ]. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片* o7 G) P) q8 s4 ^0 }6 m
起士片         1片
  m( g- E- P) l- M公仔箱論壇生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ E0 g- a3 _: a
蕃茄片         1片
. T+ ^! i2 v7 B: k( d( b5.39.217.76
! Z2 k8 K7 n4 x5.39.217.76【做　 法】
3 C, D! _* P- A+ Q4 F公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。* E$ U/ e% r5 K; f% D4 e
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。8 C  Y- u5 b3 A
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* W) e, y! p* r
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇6 D& V+ b2 @. j' B
【材　 料】公仔箱論壇4 C4 g/ U  v  {$ B7 K; T
大明蝦         3尾
! V" H4 \0 n* u) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
- P/ K' g7 d  T1 Y8 F: u$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許) e1 M' W0 P& q0 `
白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) @( C3 Q6 f' V0 w2 o* I
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 t2 o2 L* I; a  B; e
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ `/ I* V6 `0 g- w1 \( r) t
蒜泥         少許. }, c. w! P, D# O# C. O! W9 ^- D
鹽         少許
0 E' @% e+ x0 \( w1 f# p4 h! A% @- K5.39.217.76胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 B* E2 G" ~% h8 B

3 T& \2 `. v8 R  [2 A1 y5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76  `/ c& e' \5 k. K( F; a1 ]
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.76! j* `: d4 i( {, L: z
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
1 \2 j' \* K8 }* ^3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

& [& C* y% l' R3 _! ^2 o焗烤干貝        
# j& X( R; e" C. p/ [% M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; X) {' d$ N! j$ {
鮮干貝         300公克
+ U9 ~' g5 @( B6 v& k0 a" j. j奶油         1大匙5 q: w; \8 C( V6 g! e
白酒         1大匙5.39.217.76' z0 ?8 k4 X0 F# ?
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇/ [% q! I9 Y, ]/ g/ G
起司         100公克
# ~4 M( J2 m7 n9 T$ H0 T+ R
0 F2 B; V& _" i% c4 K, \) D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' A/ A/ z0 T% r5 M& d; l
1.鮮干貝洗淨備用。
/ w- F/ n! C+ x% D% D9 {4 G, {# K公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇, D" K& O6 z2 B0 D2 ~1 S
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。% M- A) k' [6 Y7 ^. C; ?' d
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 l9 Q; t; J, ?; R! u7 c
焗烤咖哩鮮蠔        
. B% k0 V3 u4 p; {  u【材　 料】
' C1 x$ [" e' J$ |7 B+ }& o紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: F; y: R) C3 T: ?: v
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~: m9 n: c* c
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 a; D: N! q0 d3 P! c, a7 O* e* f# g
鮮蠔         200公克
6 H9 {$ C: f* y* L; O/ A4 z: O0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
4 N2 ?9 f  F' j( J$ K4 D0 `5.39.217.76白酒         1大匙
$ p- O8 x8 m! q. k! x咖哩醬         4大匙公仔箱論壇1 q' S9 z! x7 t, g5 r% n& M0 g) w
高湯         200cc
6 q$ A$ X4 @6 a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許5.39.217.76. ^6 }* x1 F! F+ {/ |+ W6 W
5.39.217.765 T, F6 T/ E! \) ?! T; m1 S0 i
【做　 法】5.39.217.764 d: h+ O( B3 l' r7 L
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇, l9 P- r, N$ y9 t4 J/ M$ }( B
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
% H/ @. P* B2 F* e  R0 z( ]6 d3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb' a% f3 Z" i; o: O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

( Z' i1 A/ L' d0 n$ W- rtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
) e. \  A& F: p【材　 料】
+ o6 [# M5 v9 x4 F/ m3 p: ^公仔箱論壇活龍蝦         80公克5.39.217.76/ e  {3 e' f% ]) F- I) G% ~# N
節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* j9 _% _4 ~$ b3 n- l2 V
彩椒         20公克
7 G' g+ k4 F5 c4 t7 D巴西磨菇         5公克
7 Y* r/ U$ d2 f4 e) A洋蔥末         10公克
6 F/ I. }5 `- }5.39.217.76
) y0 ^, k+ u9 W1 }  R2 a! e【調 味 料】
8 q$ f" ^1 ]2 Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克
# h* y" V. K% X* j橄欖油         5公克
  i; `% v! M# m- X# ?5.39.217.76義式香料         3公克公仔箱論壇* {1 s0 I. C2 n

6 o6 q3 j8 u: r( H【做　 法】
2 ?& W5 o& t" r% k" f8 W' z1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
( a9 I$ o* j  R( g5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 l6 n; Y) ?$ F+ I
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4 j$ n4 A1 U( ?! E7 W1 u6 q; p  n公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

* W, A; f( O2 v4 G1 @/ Y' {
鮮蝦莎莎暖沙拉         : b, ?1 J6 A" \# n! i% j4 f
【材　 料】
- f$ H/ i7 \0 E0 V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克
. b* f, V9 [7 b: U% L, X. S0 m5 G公仔箱論壇捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 w8 U9 U% Z
橄欖油         20㏄
9 f7 ]/ b1 _) ~7 O; \) @: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* F. k4 r% c' G
【調 味 料】
' ^& `6 O, r) E3 E/ h! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙
) Q- {9 A6 M$ N5 T, F0 |( S( }5.39.217.76鹽         適量
9 Q5 S$ `3 m; v5 o- ^: |7 c& J胡椒         適量9 M  G& |# C+ l: @9 ?; a

2 `  O7 K- \2 _) O* V' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 S; D; ?5 N1 H& q( ?; ]5.39.217.761.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( l' X2 R5 w9 t' f" m2.鮮蝦洗淨，去殼備用。( c% j5 p, \$ D) n! g3 K/ P+ a5 v
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, m) T  I! Y2 h5 k4 z/ z
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

2 p' y; e, o: Y) S; b. e海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb% a3 w$ ~- n0 I
【材　 料】
  F/ s: {- L! k2 d$ G$ A草蝦         6隻
4 {& x+ K8 _- i- b, M$ W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻/ q' Z7 n) t% N( |6 [; ^
洋蔥末         少許公仔箱論壇7 q6 B. N2 _. E5 L( E$ B: o
紅蕃茄         2個
+ O4 r" _! l( T. O) w: L公仔箱論壇5.39.217.76; N4 a2 f* Q4 _+ r9 d+ `- `
【調 味 料】5.39.217.76- t) E$ V; E9 F6 n! x8 T
辣椒末         1大匙
4 h9 I: n" y' o. D9 l: L- x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙6 M& S) w. a. d$ A
巴西里末         1大匙
# l5 n8 |* L! r' s: [9 m( x4 t: H5.39.217.76檸檬汁         30㏄
5 @. i1 z, N" y& T% B) U公仔箱論壇橄欖油         100㏄
" n8 f- f# E, [3 E( Z  ~- w: v2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇+ q- l$ f. v6 a  p* G
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) w8 _& I0 z" M$ P; @
7 O) \) \! p3 e& p" T
【做　 法】5.39.217.76& b9 @5 c+ q8 K+ s# s
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
# K! j# v6 Y& p9 u! }" e公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
: m5 s! T9 E5 L1 [( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
0 ?$ p9 O, w# k+ r4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

3 M$ V; ]- E& u; n" e
海鮮派        
# ^+ ^$ d4 p8 @/ U& q' E: |8 l& k【材　 料】3 f; g; h7 a3 _5 G
千層派皮         300g
  T* [% x% `" h7 J3 t( H- mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
# {) Q. M* d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         60g
+ Q  `$ l1 t4 N. `# N- a* E( L7 H花枝圈         60g- d" y1 N' W' i6 ]
沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( s! E. a2 W$ \: G
蛋黃         2個
  ^' [% i# W7 b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 I3 [% d" V, M
巴西里         少許
! D+ b2 K  j: [" w/ f5.39.217.76鹽         1/2小匙
* a& }% r4 v5 ~3 N5.39.217.76
' s' J: S0 m6 O- j: r/ h, [/ a公仔箱論壇【做　 法】
, E# M& O9 I2 B7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。' K4 k1 ?" s2 o
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇1 N; _( _) O# G$ t
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.76) j! P7 g5 f. D' n1 _  @7 m9 U3 e
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.765 N  B9 c% m" n" d
【備　註】
( O$ F- J  j# K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

& \0 h, w" G0 B2 a" Y3 B
全麥蝦仁沙拉捲        
3 D! _% \( t+ |3 Q. B1 m# ]【材　 料】
% z. T8 p7 ?! _* `5 O# v全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! V6 `' G7 B5 ^( l' t- B( t
中筋麵粉         150公克
2 D* N$ k+ C; a7 W燙水         110公克
, c7 U  y/ t& B0 s& Z  Q1 T0 h糖         少許
2 s4 R) Z. O7 s! W4 e鹽         少許
6 b4 ^9 G- Y! X( ~4 T2 p! \2 j; |紅甜椒         1/2個5.39.217.764 t: t- {& \( n( N
黃甜椒         1/2個
" b- {- q2 o6 P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克
/ ^9 M8 W2 g9 y山茼蒿         1小把
/ i% X/ ?6 H% u0 z  `, p5.39.217.76青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb  R) s& K* F; Z
玉米粒         1大匙
, D# o2 {2 q5 C: T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ t. J# p2 G
雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 ?6 G1 c6 I/ A  V
美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ j& q/ H2 W
紫高麗菜         1/4個
6 C% E) e7 e, l1 Z蘑菇         5朵5.39.217.767 [5 u% }" \8 S7 T& ?; n
洋蔥         1/4個
) r3 f, Z1 X5 M1 c" d公仔箱論壇8 J" W0 ^% ]6 l" w. i0 F
【做　 法】
' U5 \. ]9 J4 X9 C6 l  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
( d5 r( x1 S( B; ]  `, b2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
8 _" j' r' I, R. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ q; t, T6 m- T  o
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  P) p5 ?+ a4 b+ }- h2 ]! j# V" |5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 u, Z9 x6 d# F0 @1 L
香煎蘑菇雞排        
( r  {# @/ m& J& Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 N+ |& O! T. R$ F* h
大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- X- A3 u  |" N
甜豆         20公克+ k1 l6 I# l+ Z% x7 P
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb1 L& [' t$ ]6 a/ ^5 @
玉米筍         2根7 T; \; c5 \5 c, \( H4 n
蘑菇片         20公克
  f; x( U1 |* T' L蒜末         1/2茶匙
+ J% y5 u/ `( z" _: b; n/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
( g; v! R0 V, \. q: O' s& k4 ?太白粉水         1茶匙4 L. w' R. z! M; [

3 X' l, C8 }6 z5 a0 t  [【調 味 料】
: o  K' B2 U$ N" T$ ]5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
5 h9 p: ~7 k& O$ ]1 y9 L9 Y0 M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' M5 C: u7 n, Y# e公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; d1 |: a1 A, ~, X5 w1 T6 y" w
黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76; t) @0 O6 B% y. \# F5 d/ w
糖         少許4 [/ S/ j, W; I6 U
【醃　 料】
+ R; A  }7 ]5 a8 ^3 l5 ~+ f公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.76# T. a6 O; p" q2 Q3 R
酒         1茶匙
+ Q$ `6 {9 X0 B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
& t9 D  R! _# Y+ S( k3 G+ ?* }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 V1 K! U$ A5 x! F& G
【做　 法】: s. M& g$ z1 e4 d; z2 q/ }
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
7 Z7 M# Y; Q1 h: E2 R0 A公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
2 F& H; x$ w7 h# i3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
7 z2 O0 I' h, s0 q0 ?% ~  v7 G5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
4 H8 O$ s- Q" V8 X% e9 e/ D: ftvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _# J/ w7 b* h5 V
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 s( s% P" w& L- X" G" ?
起司醬爆雞排         8 c4 R, J7 o6 V0 N
【材　 料】0 f5 L9 y7 j9 S% U4 H
無骨雞胸肉         1/2塊" g' q2 ~4 R* {" y5 {
起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb' |8 k0 w- l* `  L$ q# y
洋蔥末         15公克& k. _7 W, W$ l; n% A: f
炸油         適量
: I( f: l2 d- [5.39.217.76沾粉：
/ q% c8 b" I0 R6 E# M9 A5.39.217.76玉米粉         1/2杯公仔箱論壇0 H* d' M+ t1 O, s4 [# H
蛋液         2顆公仔箱論壇$ ^! x! K$ e9 {8 f7 `* Q  U8 s8 k
麵包粉         2杯- q* z9 B  R; Z$ [+ J

: J9 Y" J  H' P6 D1 O& Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' Y/ _2 [2 u, |/ _/ Y鹽         1/4茶匙5.39.217.763 D1 s" q( L' c
細砂糖         1/4茶匙
: s" A. I& ^  c" ~9 f8 k+ T香蒜粉         1茶匙
, T3 p" {2 p0 ]1 p" X5 S6 s4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
4 z1 |' q/ D( a% s: [$ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙5.39.217.76! I8 @0 b7 n& b" Y  }3 q
太白粉         1茶匙公仔箱論壇* p) V6 Z- W: }: O, `+ M" ^( z3 w0 [
水         2大匙
4 J1 Z, S0 e( H
% K4 R5 h2 p+ N  S% G+ B1 Z5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  {. Z% i! M; U. K2 H& b% M; r2 N
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5 d4 S2 F5 w/ `9 U+ k6 {
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。% O+ e, C$ K& p
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。公仔箱論壇7 `7 Q: H  K8 ?1 I% H& Y( w. D
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 V+ ~3 x  X6 T4 ?
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。