BeiDouChef

* A2 c, J) A3 S$ J
培根烤馬鈴薯        
4 t1 u# o; o# K- t3 Z2 R4 W" B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ {5 E) `: m9 \, B- Z: y5 ~
培根末         10公克
) Y! @- K' H% n( @; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
" j- x3 Y0 i# b& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. v1 S# t& W2 u, B" D5 v: V

! j4 P" D# d  y2 [" S3 |6 I【調 味 料】公仔箱論壇2 f3 c' m! t  B. H' B5 _
奶油         1小匙# V; `  W! F; B% B' b
中筋麵粉         1/4小匙
+ J% |! D* r  o3 h& [: f0 M2 K  y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.76& @' Z: J" }! s: W2 X5 `
鹽         1/4小匙
$ K/ X/ B5 _- x( c1 x5.39.217.76
: E4 c% k* b& E2 v1 k' d& r, \公仔箱論壇【做　 法】
2 {$ K4 \) w/ [- \6 J& Z* e; k0 l5 _1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
8 B" }+ ^6 n3 {$ C公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇; i! O( F2 `$ {3 ~  _& p* s
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76% p% T& {5 q$ X+ u* V; a
迷迭香香煎蕃茄山藥        
! x2 B- w: g) E! _- c3 }+ I5.39.217.76【材　 料】
# s  P# N% h: t5.39.217.76蕃茄片         4片7 d6 q: A9 M. x: q6 H
山藥片         5片5.39.217.76+ z/ E* R2 e1 }8 G# O

4 Q3 a% o3 v- \2 L) @, }【調 味 料】
' B2 X' @1 g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
/ z# C& C( \' a! H% _' i迷迭香         1/2小匙
% x, c7 d4 d& [. Ttvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
1 i( R  @2 J, C* J6 N# A公仔箱論壇6 \* d# ~, Y% d' C
【做　 法】
) ?9 n1 [( V# k8 J( _tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ I9 A7 H% e; Y% e0 l( G; {
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
; H7 a, p* L1 N: l) d* T5.39.217.763.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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! X! A4 X( i, W% z6 K+ P4 p
水蜜桃鮮蝦        
* z1 ?- o3 f- A# x. P, h" o5 V: itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; F" c! q: \, K; A' Z. \tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3隻5.39.217.762 T8 N" {. K, X; \, R+ D' W) N
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) {  U7 x; z4 r- A8 O4 B' Z% |
洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 J6 v/ E, a+ b
5.39.217.766 \- ?! _" M4 e( {
【調 味 料】公仔箱論壇$ _  }# `& B' ~. Q
蛋黃         1顆
5 F) f8 ?8 B2 ~& C4 j9 c' ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄5.39.217.768 v( s$ d8 K  G$ }* s/ X
公仔箱論壇- U0 }' O6 x; t: z& u; A
【做　 法】
  J) F- w+ S% L# r. ~0 {1.草蝦去殼，備用。
. \4 ]  x2 M. p: i1 I0 C% _5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb& j2 z7 a! _4 [/ m
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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# q" S" s) b; p: |! v. @* Z' I
蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.76/ D3 i; c3 ]* ]) [. Q
【材　 料】! k0 _+ m! z7 Y4 g% y
酥皮         1張
- H( q+ R7 _; _! T* h! ^蟹肉         20公克5.39.217.76& P/ {5 U9 w4 A' s! u5 \% ], T5 D
蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ X( ^7 W/ I4 u: o
蛋         5㏄
% P8 k, L% U- mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克公仔箱論壇9 A, P  U& \+ C9 Q5 {. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- ~7 _  K: j. Y/ q0 e  ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~( z+ H) N, A6 v1 s$ }
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. M. [! p- _3 @; S
糖         1/4茶匙& s+ ~) q* Q5 F% x+ [3 h7 j$ y$ l
白酒         1大匙# |+ |" b2 w3 e, d
蒜味奶油醬         1/4茶匙* p$ m1 d- k/ \% I! B  K7 N9 o
B.巴西里碎         1/4茶匙
% G5 A0 Z. V) Q% f0 i) ~5.39.217.76
6 w" ~1 H; c- ?9 ^' J' |3 d  T: A; L【做　 法】
0 G! h  l- h! z4 g1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇$ U+ u9 B2 n" V7 _9 `. Q; L
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
) j/ C" S2 T! i$ C3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
0 \5 s. |% @# d公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇8 b3 y$ F: i5 W7 E
製作時間10分鐘

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公仔箱論壇# u( C6 V+ q- q4 l! ?, Y
奶油鮮蝦土司        
# C& P8 Z7 S9 J- `+ W* D, J0 W( f# {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 r: L" P; |8 D( M: D7 R草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ J1 l, h' e6 S
奶油         1大匙
( A! X1 w( ~5 Z1 S6 U9 R+ N公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙
5 X/ g5 V" X. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
/ D2 n& F5 w+ h' k9 _; N' U' R# V公仔箱論壇鹽         少許
3 u" d  k6 y4 P3 ?厚片土司         1片公仔箱論壇  f5 M' I, K7 v( F6 \' m* r
起士片         1片
# `3 ]# b4 Q- S( N( f5.39.217.76生菜         30g
7 S+ H# |# ]5 A蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 {0 I2 p, n9 @' b9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. g3 Z: l4 Z9 N
【做　 法】5.39.217.76# P+ |* j* P7 `. A7 c0 ]
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
+ G2 A9 G5 R1 C, U3 _4 f) O% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
4 y! h3 n% f) {1 a3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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" N) Y7 ~( L- a& ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         4 i! s/ t; |7 F- Q0 a0 c
【材　 料】
: ?! |. {8 u) p/ otvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾8 M4 J9 D* c  b1 n
小蝦子         數尾( U8 X. [, t% B7 b, y7 z: x
番紅花         少許公仔箱論壇% Z: U% l6 X7 O& E
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ ]6 @. l8 e2 ^( p$ Y
馬自拉起司         適量
) L3 r" B% }, Y; y3 ^3 A$ O9 A9 c' l公仔箱論壇鮮奶油         適量5.39.217.76( _- N6 }; b& C7 _# z
蒜泥         少許
" N, {  |1 }/ T4 F1 d: P6 b鹽         少許
1 @: S7 P, ]' c9 K: b2 I胡椒         少許, {% c2 K, o' D: ]% p

# l* _! V, B6 b$ [# H5.39.217.76【做　 法】
4 i- A+ j  V" Z3 N1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
& b1 x6 D0 n( Z% Y$ n5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 F5 u& I$ A8 G& k  |0 f5.39.217.763.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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7 Y  i% b/ P* X+ G焗烤干貝         ! e) Z( R3 R0 _" P! y7 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) X: m+ S9 R2 j  N$ M
鮮干貝         300公克公仔箱論壇0 J" h+ I0 d1 n* @* m
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 J2 ?& X" U: e# ?
白酒         1大匙
: W* s8 K0 Q0 V+ o% P4 p! R3 f公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙
1 R- ^, o: P$ p1 G1 t& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- f/ {! K  n2 x
公仔箱論壇4 p9 c6 V: r8 d" W6 H' ]
【做　 法】
1 w4 g' \9 ?% k3 t/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
# m* t$ }. b& B2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
' ]6 ~9 c7 M( [! N/ o. @3 E: ?) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
" r' b" B; J) d. x8 r4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' Y" U; e# i" V8 f
焗烤咖哩鮮蠔        
6 v0 }& i4 y' c1 ^3 a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& Y2 q) M5 i# b* w2 H紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 b) {: t7 y; G/ R& j3 q
小辣青椒丁         50公克
/ A4 ]/ ^) e4 v5.39.217.76洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  w! |0 f1 H: d7 y
鮮蠔         200公克公仔箱論壇$ V( }9 X( t8 e" d* g
橄欖油         1大匙公仔箱論壇/ M( |  f, U2 }" S( Y; e
白酒         1大匙
' m. O5 f: r1 Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙
# N2 j7 g0 r2 X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
/ u1 Q/ h2 E3 |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇& z  H; [2 i7 W. r6 U, P

: o# H: t, H8 f  @5 D公仔箱論壇【做　 法】
, y$ v! {3 c" R+ U4 o8 f+ C$ b公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |$ H- b0 B' A) X% z+ u6 {& v
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
/ a- [0 ^9 x/ \5.39.217.763.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  J# I4 Q: [0 O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 F8 C: q, t  x4 W. Y: m
【材　 料】
. |+ |' v$ g6 w# H3 B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克公仔箱論壇) H. b, y* w/ N, a. l6 j& x
節瓜         20公克
1 Q, K' I. n' O8 i5.39.217.76彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ c5 I3 K+ K1 I
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇: U! b$ V, p. v, F& H# ~1 `
洋蔥末         10公克
6 C1 J# r8 n( v  _/ p9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |( @' `6 |+ u" D【調 味 料】
- W" h8 x; S! xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克
& @; P2 [- w: T橄欖油         5公克
2 w# C+ [2 h6 A/ `/ a6 m  J, L. ^5.39.217.76義式香料         3公克
! m* n% r0 d/ Z/ `: ttvb now,tvbnow,bttvb9 }$ ~, f& h) N4 K+ M+ l
【做　 法】
$ ]4 K  l3 F& x3 U1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。" n* t# g1 |2 l7 Q3 y
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
' B& X" ?8 m$ x/ v0 Y6 |6 N! Z* b/ m3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
2 ]4 O$ g4 J6 ]( k: }: T/ W4 P$ L3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.766 W6 e% A+ z/ a4 O- Y
鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇* f8 `9 e4 F9 G7 q! y4 o
【材　 料】
- K6 L0 `0 V! A( O% t鮮蝦         300公克公仔箱論壇8 C6 Q& {- c& h( H* F* P  P
捲生菜         150公克' @, l7 I+ O  S) i
橄欖油         20㏄
0 T4 l0 ?) @2 k( p1 N
/ X. _, f% z# t/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 J1 a' _$ M8 H: z1 F; y6 @, v蕃茄莎莎醬         2大匙
6 s* I8 y7 V7 y$ K' P# p4 X鹽         適量公仔箱論壇: n& W- \7 \! K$ P
胡椒         適量. B# s3 z- d2 L& T

: B  t- s, g! P- q5.39.217.76【做　 法】
$ f2 C! R7 p6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( X1 [  D8 ?+ s1 f( F" K* g2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
5 a; Y: O1 y  [- B$ T! O3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。1 J6 V( }5 M7 F, f7 O' b' Y% n
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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* `, @. L- N$ Z5 k公仔箱論壇海鮮蕃茄沙拉        
2 N* V) E0 ~  N2 L# O/ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 y; A) W& `4 a& g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻5.39.217.76  _. Z8 l% l# ^, h, h; t$ T6 D
透抽         1隻
. S, a  Y2 p- J) G洋蔥末         少許
! G) E9 {; D/ X2 s4 E8 I( F% l紅蕃茄         2個
9 X9 j/ J9 i, g# }+ o9 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. D3 c$ ]" e4 ^4 M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 i: V2 f/ U) ~: u
辣椒末         1大匙
8 T: x; l& O( L/ }8 L- C# ?. r公仔箱論壇蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 G0 _' w& s
巴西里末         1大匙
$ j# Z. x5 A2 n& s3 a5.39.217.76檸檬汁         30㏄8 I. ^* L% D; [; ^- \1 A. H" y$ ^
橄欖油         100㏄
5 ?8 ~* x. z; }) D* T% Z鹽         少許: k9 i( v+ {2 c
黑胡椒         少許
% c) _$ \8 v8 z% Q
6 {. O  W' t4 N% h2 W4 ^1 H# l【做　 法】
1 |. {# v' j" Y4 `2 _7 k# S1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.76: k+ Z  m" p/ K
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G* r- L5 X: l: L4 a3 H/ l
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
# L) h! U  h8 P( W6 v! e公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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% P" R4 y& e+ C0 [海鮮派         5.39.217.76" p6 i: V+ d# F0 K
【材　 料】公仔箱論壇. A5 D0 D# ^( ^2 @9 B% |
千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 N' [  h' j' l. H* P$ I* w
蝦仁         100g公仔箱論壇$ b5 V8 f- q, @- U8 o+ F5 C7 e& x
魚片         60g/ i( l/ k6 U: ~6 k
花枝圈         60g公仔箱論壇9 h- r5 o( A) y. _" y+ f% ^
沙拉醬         60g公仔箱論壇* \. B) w9 Y: X( \9 ~! c$ |/ f) @
蛋黃         2個公仔箱論壇# j! q5 b* X  E
白胡椒粉         少許公仔箱論壇. Q/ L+ y) ~4 d1 Y8 T" V" I
巴西里         少許公仔箱論壇+ ~1 W" w# Q3 a
鹽         1/2小匙" O7 X) D: M) |1 G6 q, h8 i8 k

0 c( e$ q+ \! n! A+ R2 ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! i' G2 G3 G8 @; _. v: |8 V
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ l; c$ Q4 D! P% r
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
5 I- O. o' y# j4 b/ l公仔箱論壇3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
9 v& m( w& E, c5 F/ y( wtvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
& H  G8 Y8 D- t9 f5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇7 c) I1 B' P, p: i+ g3 d
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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公仔箱論壇0 C- O$ X8 j! w7 R$ R6 G
全麥蝦仁沙拉捲        
0 T3 E. O% f' Z/ ]公仔箱論壇【材　 料】3 |% m9 D4 j) }7 ?, X
全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ k- C' C: s6 R5 _* i' H
中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {" t6 {0 J; m0 W! G
燙水         110公克
- k! B& {$ P: g$ y% V6 q/ M公仔箱論壇糖         少許
1 B7 `: n) x( H6 a; }7 E公仔箱論壇鹽         少許9 P, E" j- b9 i
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 W1 P5 _+ k7 P1 E$ L
黃甜椒         1/2個
9 R( `9 ]$ o" g- B9 p5.39.217.76蝦仁         200公克$ l( Y: D) r0 W( c+ d: b  o
山茼蒿         1小把5.39.217.76& i6 [& g- o9 g9 s- k: T
青蘆筍         6支
8 F) E* `% Z, U7 ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙5.39.217.76; @6 f0 l% a* F) C8 K0 k
四季豆         1/2大匙
5 z4 x4 s/ ]: }. Y* b0 [3 b雞蛋         3顆3 M+ K, ^/ _1 w5 z) r# P2 U
美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb, X( B: {3 V' a; @$ n
紫高麗菜         1/4個
+ a0 C, Q# R$ t/ ?% Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         5朵/ l& V2 S, S6 h
洋蔥         1/4個; }0 Y0 X4 G% t1 p4 p+ l& m

: ?7 ]/ }5 L  i% T- [$ J) v公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76/ ?! e# U7 z1 R4 m, x
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f! |7 Q, _/ s
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
/ m, I% Y0 o: J- F, ntvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.76. Q3 G7 M- p6 u  u/ c
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。( E" g5 V  A$ R! a0 W
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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: D, @" W! e# d; B- [+ W. l) p; d香煎蘑菇雞排         4 N+ B, n2 \! G0 _! z
【材　 料】
$ V% ]+ i5 V: @; m2 t+ o# @大雞腿         1隻
" O- _2 R. U! `$ J  v( jtvb now,tvbnow,bttvb甜豆         20公克
7 n3 |) P0 r4 Z  e& y% Btvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個
* l) m. p& m5 ]/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根
: D' z6 F% g) D; K+ ^. j( ^蘑菇片         20公克
0 K: M) B2 a2 s* p蒜末         1/2茶匙
/ n( z7 S  y8 {7 {8 R8 t! n0 W公仔箱論壇水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; X9 O& k6 f/ M8 k: ?- f
太白粉水         1茶匙
3 x( h' W% p0 `! V+ S5.39.217.768 n4 @7 R- r% H  o9 T# I  q$ {
【調 味 料】
! i/ @& ^+ T! [  U, ~$ L5 e& Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
5 N# A$ ]: [' M1 v7 |: r鹽         1/4茶匙
- |$ m" L% D4 d4 H( j9 M! ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇* Y7 x- d2 Y3 v+ G3 r
黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.765 k6 K0 v( }1 s( X5 W  L  g8 x
糖         少許
2 L5 y2 ]- j# q/ t5 j( x* r5.39.217.76【醃　 料】
- O3 J8 `  [. ~% J; J+ k5.39.217.76醬油         1茶匙2 T6 f4 B8 n  a% N9 m' ^
酒         1茶匙
: l, J! i1 ^" h- _; d! [0 y" }5.39.217.76太白粉         1茶匙, q; k* B1 ^. R) G. M4 Z% y

0 W5 K, E3 `1 f0 N! [, |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 Z0 G( D! e& j/ q! A1 [1 R  p1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
: c; Y  v2 o$ C% a7 B5.39.217.762.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
1 `: u6 U; H/ H* D/ f" `3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。1 e% T* t4 m8 \  l
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
* T  p* w7 {! d- R4 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇. N& o  b' j2 ^
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb, o0 e" l3 R4 r6 x0 y
【材　 料】
, s0 I+ R, W3 z5 m" {" ?tvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊
; |+ X$ j: A7 g# x  A( o6 }; |( y起司片         2片
" I, B% ]& g6 }9 q' y* q" p9 o7 J5.39.217.76洋蔥末         15公克公仔箱論壇' t4 x% @  M, E0 l$ b7 n, S! a0 {
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 K% J  K( A# z* J# V; C% O
沾粉：
- b: S" X; D/ A' \) ^, D7 m玉米粉         1/2杯
/ [! v9 r9 o; \tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
6 f4 ?  Q/ l0 K! [  c1 g3 N麵包粉         2杯
- _: B* o9 a( L( R5.39.217.76) ~$ a3 s! _& X! g6 w7 m# q, n
【調 味 料】
2 I8 U0 Z& [% o, |6 W4 j0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
1 A! f6 M; g8 {, P  w& u細砂糖         1/4茶匙5.39.217.768 i2 |* m0 h. Q; I8 S1 g
香蒜粉         1茶匙% v$ L0 r3 z! S5 I& @9 Z
米酒         1大匙
. e7 c% h6 K- z6 N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ e) ?3 Q, C( ~' C9 Z2 s* L
太白粉         1茶匙5.39.217.76. v7 P4 \; r& p
水         2大匙
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: l5 u  w) n3 w) l: f* P2 ^: h【做　 法】公仔箱論壇/ }9 e+ B- E5 k" \$ \7 b5 u: S
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。0 y( U/ y# [$ C% x0 F
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。9 u6 A) @2 h! V  |
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。% `. {6 x$ v4 j( n
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
: Q% |( a1 Z5 ~& z" \3 E& Q5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。