BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) n' v$ V# N) V! f8 R6 `
青醬雞片捲餅        
' Y  F0 P% z  d【材　 料】
$ Q! g/ g. ]8 f4 _* etvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張1 R9 h( H1 J6 [, W  `
雞胸肉         80公克5.39.217.767 c7 J% F" O$ c) M" C4 W1 L3 y  F5 g
蘿蔓生菜葉         2片0 a2 f; _% P+ w! k9 K
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb, s' m; K  r. n
熟松子         適量
. [- ~' u3 H% j& y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許公仔箱論壇! l, p2 V/ q% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# m. @0 J2 L0 F' C4 V
【調 味 料】
/ A$ n1 z; D6 [! K* ztvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量+ _. E0 R: J0 Z% I

  }! c9 }! N% S; A0 k& wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  Z3 S  p8 D2 k, x2 ]水         15cc
. L) h" I% y3 O% A  l# h- ~公仔箱論壇米酒         5cc5.39.217.766 v5 c& G& ]5 h; A" c/ I. m
白胡椒         少許
- ]$ M3 ~3 K8 O' N鹽         少許公仔箱論壇6 L2 F- o, B+ Z) v  }. ~( G1 J
白糖         少許
* i, @+ i8 G5 K( n% R/ e香油         1/4小匙( w. d" A; ]* ~: G
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 @* g2 s+ E  D. x+ U

. A$ O* ^# y# X  _7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) V* h1 l' i. x+ r, Q
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。/ P1 Z7 o4 b# Z3 X! q& s% y" L7 I! A
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。8 L8 h( P7 u0 M3 G, |  s
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.760 U7 [" B3 K, J! Q  J9 ~9 I0 _
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.769 G, i0 \7 O1 P8 S; ^# J6 ^: @' m
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.760 t4 r0 h; ^! J& \5 S& ^
雞絲捲餅        
6 V4 @0 P. T1 l9 F8 u; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& g: _& A/ r8 K# d0 ?- r
印度Q餅         1張% j7 C& \: h' C9 F1 X. L
雞胸肉         80公克
. c+ C; i7 P& m& X7 h9 xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支5.39.217.762 t+ K; r2 L$ x& G  b, D8 `- D# o3 ?
紅椒絲         適量5.39.217.762 _" ~! T  j- U
黃椒絲         適量
+ z+ x3 p: |, ], `8 G5.39.217.76苜蓿芽         適量
% q: U/ x; k, ]  R公仔箱論壇沙拉油         少許5.39.217.765 a% s7 x0 n1 t6 ~
- w" T3 ~& y! f; ?5 i% R
【調 味 料】
9 X3 v8 k  c. p4 v8 Z2 _" T( P鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" h) P% E/ _/ r4 D% F
優格奶油起司醬         適量
9 m0 ?) u" y" z& Q) W5.39.217.76* ^6 D1 v1 i1 F8 M. ~
【做　 法】5.39.217.76$ A2 C0 U" ^: u, Y5 L* z- L
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
& M1 R% f& s2 u$ c" X6 s# X/ `5.39.217.762.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76- }6 e$ m* M- _2 s) Y  ~) Z6 W
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
% s3 t5 U0 f' j" C/ ?4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇$ M6 g! Y2 A8 @( W" O: u: c! Z% e
洋蔥雞絲捲         2 B7 g% j; N" B+ R
【材　 料】5.39.217.76# F$ g5 G- ?, L4 X( X0 D
燒餅         1副
) L# M7 R7 `6 B3 Z; k+ [. j4 \雞胸肉         80公克
0 [7 g# c9 x- i7 o9 K5.39.217.76洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 E! f- {6 ?5 _
紫高麗菜         適量5 d1 q7 n2 \* n1 V* F
紅椒         適量! d# y) ~; p: Y( K; t
西生菜葉         2片, h, f+ B7 F0 b% |
沙拉油         適量
( _3 B+ g/ Q1 K1 r# n" ~5.39.217.76
9 D# |8 J, c1 B5 C5.39.217.76【調 味 料】" m( R6 P; I( g9 Y" _
鹽         適量5.39.217.76* ~. P; a1 p, l+ |  ^: }
黑胡椒粒         適量0 `8 k: f8 o; w
梅林黑椒醬         1大匙  ~6 u4 u) F- u2 L7 D. b7 }# D

: i9 I3 Z' Q) u  ^公仔箱論壇【醃　 料】( _  C: {" q: x( {* l/ V3 q
水         15cc& u1 w2 p/ K& B
米酒         5cc公仔箱論壇% K* W% N( i; h+ d' W9 B( s
白胡椒         少許
8 i1 B0 Z  s+ ~  b% F9 K5 L公仔箱論壇鹽         少許3 f' d; I2 F, ?! N9 e
白糖         少許
7 [* r% X$ C; |) A2 M5.39.217.76香油         1/4小匙
4 s2 T2 W, s7 C+ P3 J' M: a: k4 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
$ j8 x- u8 f; \7 h" i- Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 D( P: a  \- R, W. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! r% Y. \- ?% r. y# c9 ]3 X
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 i( D( i# b" p2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76% Z; a  E  o9 o% a$ g
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
: k8 C' U' N# Q5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 a3 ]) |2 j1 Q: P; Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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; `* N) X$ e7 o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 5.39.217.767 H6 w* M2 c9 [% E3 B4 n/ J
【材　 料】
+ V0 M, S; g9 o7 S公仔箱論壇雞腿肉         2塊4 h0 _% Z* u) v0 F+ q: n9 W
麵粉         適量  Q. q8 j8 t2 \* Z2 B0 P( X4 Z+ i
橙汁雞腿排調味汁         適量
* F/ x- P: V; }( h, N4 N- z* |  ~5.39.217.76# B, ?8 n6 j1 v
【做　 法】
" J) z$ B: n! y* V公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
3 Z  a  b7 l( ptvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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煎雞片松子沙拉        
9 t: k7 ^7 l/ n5 h# m0 q, Q. A5.39.217.76【材　 料】
) \' p9 r+ b  E5.39.217.76雞胸肉         60公克
# j( H! s6 s6 }6 V/ ?$ O: P9 r" H5.39.217.76捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* E2 e& G$ H  {, O
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C. D- a$ Y% l# a; f5 e! j
松子         5公克
. K, E! P) |5 K2 v& dtvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
0 v/ z! ^( u# ^, @4 i; O9 u. f5 D1 K公仔箱論壇5.39.217.768 z6 J% e  a4 p) w* J( N5 s1 \9 q
【醃　 料】
2 j7 ~% d( @; J; ?) _4 r# n: t  y公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
" ^. a  \* W+ j# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇+ G' X- V3 Y& h2 X) ^
黑胡椒粒         少許
, l3 c, d) H( S- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: W1 J  ]4 W* a  E. p6 U( n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 V7 F- d! c/ B
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 K! J' }$ H% ?9 Q
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。6 O& v* l6 ~" A0 z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.76& U" S0 }$ l; r- R: {
意式雞捲         公仔箱論壇- a# D8 u  A# d
【材　 料】
9 z2 o$ G) \" o* V8 b1 {" Ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
1 u* c+ c( x3 }& P6 _+ x" F  _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
" N' U! E0 `! L  i5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76/ k- J- ^8 r& z+ G# C& v: ?
蕃茄碎         3大匙
! n* X6 [: D$ @( r$ t* c$ q+ b% Q; Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
$ i7 J+ C/ C3 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! P1 b- ]/ `* Z6 k/ C. k- U
麵粉         適量5.39.217.76& U5 }7 h/ H6 o! N) c
白酒         50cc
2 N2 v, P9 {# ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ f6 l3 T6 F- t" y# }9 W【調 味 料】
1 x5 M! u; q9 Y6 E7 K9 Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) x4 V4 \. b9 j, i+ y, ?" b* q
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇& E& [, I8 s2 Y: V
鹽         適量
- z4 {: C+ v7 @7 E糖         適量5.39.217.76/ h$ O. R5 M/ E/ b& Y
公仔箱論壇: [5 |& s; k) W3 A9 J' O% }8 @6 Z
【做　 法】公仔箱論壇* G, r: A  M) _3 {' C! D
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
! a% @, Q, M" A5.39.217.762.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。7 L- K7 g, Y4 \: y, r; J( v
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
) C' y4 x! o, e4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。7 N& v; R$ d& m+ L+ l) q
【備　註】公仔箱論壇& v" C* u: z0 E( p* F
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇& C" D' o; c" O/ U2 X3 \2 v  y8 d4 {
蒜香雞排燴飯        
1 G6 Y4 F6 J& H5 Q, F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, y: A+ u7 q: b/ l- K
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) w/ K+ l, l6 T* y1 G' R) o3 Z; }
蒜頭         4粒
. X& r# J% h8 S, P) x( s" O公仔箱論壇蘑菇         3粒
: C* {9 ]5 A  g8 h# N/ h公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
" k6 O6 S; ]) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
. O- v" k8 r1 m# N5 m* A紅椒         少許
9 F! a7 ~. m: r$ i  ]3 Q4 V3 ftvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
7 H% G0 L+ u6 z4 N# v月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, L( q: S( A# Y0 \
低筋麵粉         1匙
; n9 u( h5 g- z( A. L( z5.39.217.76高湯         200c.c
" s3 X" M% h* }! [1 B6 x4 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 F% R/ L6 L* B9 ~& D6 B
【調 味 料】: C; l4 Z# c! {
白酒         1匙5.39.217.76. ?! G  \0 [, l
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, u2 I- ]/ G1 ?
匈牙利紅椒粉         少許
4 T" j: }  _8 z- r6 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: N: M1 @" e0 w1 c: _5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇9 n( v4 P/ w1 H8 B: P; \* i
5 ?9 {0 `. _3 V" E; j0 o2 s3 r# r
【醃　 料】公仔箱論壇9 a, D, P4 J+ n. ]9 M
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 q7 M0 B* n
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 V- y2 C8 G2 |
蛋白         1顆: D- `$ z, `+ I
太白粉         少許
. f. H# ^" _, w* X醬油         5～6滴公仔箱論壇% i2 y  `+ D) m+ n! ~( V
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' W9 Y$ c6 N3 @0 P& w
8 n3 g- c" R% h/ Z) F  ~
【做　 法】
/ X* `5 y6 J1 k; ztvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# S- `+ h6 h, @1 c; ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 N7 w; H) E2 g& m( B0 o  ^公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  a) d- W3 u1 ^+ p8 v* e5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇& b7 L7 K3 M1 z: r
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。7 h2 l& ?9 m. Q3 T! H
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( y! h2 F" \$ m  o) `! t& utvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
. ?4 M, I+ Z$ d( o公仔箱論壇【材　 料】
" O, ~4 x. x  o% [公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊5.39.217.761 J) c' ^' I2 b/ Q) w8 b$ D3 I4 g
鹽         1小匙; T8 e. r  Q$ W0 S
馬芝拉起司絲         10公克
( c; z6 d# V2 v) S  n沙拉油         200cc9 ?# ?  X  ^& j. c% v7 z
麵粉         適量
6 ]9 |* y& ]' k: }8 f蛋液         少許
! r# j+ H; l& \" P0 A2 z, h公仔箱論壇麵包粉         適量6 u) L8 @1 c  p; \/ o/ g! e
鮮奶油         1大匙
. s4 a8 R5 o; m+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ s# e5 M& {2 @2 `
【調 味 料】
1 E# I8 H/ f& A+ K3 `+ B烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 D. l) r3 p% O3 e4 E
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 W: ^* _- K, L* x5 G* M9 p# J
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v. V- ^% |' t2 L3 H

2 e5 k5 x) m; N8 R6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ {' V$ g# q. N0 I  t; n1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
+ p9 b) L6 d- W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
1 G( N7 N: r+ d( z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* F* o4 M3 G4 ]3 p1 L5.39.217.76蘆筍雞捲        
6 ]! W: y2 [/ O8 m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! k- U) O& x, x/ |
去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( r& [" G! h6 E
鹽         1小匙公仔箱論壇/ y( [- a" \; z- t$ p6 _
白胡椒粉         少許
+ C) j" M# \: U# m& p' w火腿片         1片
, H$ I  n) r6 ^/ N: }蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 F+ I8 s7 r  I
鋁箔紙         1張
5 l& \: _6 }$ `% Z* ?0 g$ k# p麵粉         適量
# P0 h( _, _6 Y蛋液         少許
; I7 w: I! \6 I! |麵包粉         適量公仔箱論壇2 c/ G5 G+ o/ `) o. A9 h7 L' H

) g# O1 d% B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 a+ N9 L' z7 @, |: v: R黃芥茉醬         2大匙
) `/ t# x+ W! R* g( ^6 s5.39.217.76綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇) E) X- F0 h! F. K* O6 }8 N

$ }- o* q3 K( x# T/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 G8 `5 z5 P+ H: i公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。! i( F" l( u! {+ x
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。7 Q) R0 q$ _4 v  `" s7 g1 Y& c& D
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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, v' A1 r9 U( i4 b
火烤雞腿佐香橙醬汁        
8 V+ ?( W. N, m' M# W8 X+ D公仔箱論壇【材　 料】
$ D0 |+ D2 U$ J& _; Q8 D& d/ _去骨雞腿         1隻5.39.217.76( N& I  ^# t: _( _+ ^: L' C
柳橙         4個
, j7 \, w2 F1 o+ W) rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& F% d8 D/ a5 h% `) d1 C; W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# ]' g. Z8 t  S9 _0 O: `# S
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o; j; C! A# C
醬油         2大匙
: [  F& Q1 M/ \2 j1 c5.39.217.76鹽         適量
+ i, _/ E4 j9 P& I0 X黑胡椒粗粉         適量
4 K$ p% E$ d4 t- b/ o* O/ |B.橄欖油         3大匙- P5 V! g* C+ }/ F- J$ u
低筋麵粉         適量5.39.217.76" W4 q+ c" R6 ~9 b5 _* W: i
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ N- A3 G+ B1 S$ c1 d9 ~
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇  F4 I1 |/ r4 C9 `9 s: R, x2 d
水         2大匙
3 q6 \9 p' X# {: B& B- j5.39.217.765.39.217.76) f$ R0 B/ `" e" D
【做　 法】# o5 Y' F' E  N! N8 y4 ?
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。( N% M$ k0 X8 u) Z" Z& R0 h( g
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 ?6 S+ V" O  a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
3 H( _, I6 b$ y7 i5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
6 \! I& ?' Q% v9 R. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。  n8 J! j1 N9 I1 g, t; Z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
9 n! G9 J8 u) z( Z+ F, b5.39.217.767.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ f/ S$ y; V& H' w0 h! m; P) Otvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇- f- n4 b4 l) k$ y, Q: t7 n; W
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# X. D0 }+ c4 f3 G
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ n* j1 x. U  ^# ^7 i7 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 J- d. j& @% W* g; @9 h7 h7 w9 K
去骨雞腿         120g
0 z, c0 P+ }& ^& m- H- Itvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ a" C- t/ k- o; w* y4 |0 y
馬芝拉起司         20公克
( v0 i$ s' h/ B& f* \. v# Y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量1 @* v; }; N+ |% |' }6 N
麵包粉         適量
* H' `! o( H3 M  ]* N5 g& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆5.39.217.763 F. B5 y0 d7 Y4 J
錫箔紙         1張
' V' ]9 ]* A: I4 t9 R2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 L& \. C- D0 g2 ]
【調 味 料】公仔箱論壇* S( K, |. O! d) {. v# ^& E' |, O( |, Q
鹽         1小匙5.39.217.76. N  Z! E* n; A
雞精         1小匙
- k8 \* r* V8 d% u蒜味芥末醬         少許
8 s( u3 V+ ?; |8 D/ t" [& o* L4 l& ltvb now,tvbnow,bttvb
  m6 H7 F; W: \5.39.217.76【做　 法】
' V/ ?3 [& C. y! W% ^) P  a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.768 Y% u; f* I2 y# }' ^
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
  `2 m# S: p8 u7 ?: o! f# r3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
, H: L) R" A% r4 t; s5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 w3 J4 t& T
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
% I) ?8 e: v; N) c) s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 i; N4 o& c' n4 H* e' H- R. M
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* r1 m8 M; q5 q# j% U7 J* u0 c* ]起司吉列雞排         公仔箱論壇# M+ [  r& t0 ~4 ~2 E% I( }: X
【材　 料】
! P# d5 A+ f1 P4 _' D1 i% {5 F. xA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇+ j9 B; }% }4 ~8 A$ Q) w1 m
B.鹽         1/6茶匙
( T1 u1 n, r0 [# ]$ z0 A* U8 B公仔箱論壇味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  V: |' A3 \- W: P
洋蔥末         10克! y8 u' E! \* O& @+ Z* R* ^% i
蒜末         5克: \* T/ P% S; y  H+ v
馬茲拉起司片         2片
& m% e4 V1 c4 i# P+ n1 g8 _3 `2 S5.39.217.76C.雞蛋         1顆
. A- u6 k9 \3 R3 i玉米粉         50克
% x3 v6 H6 P& }6 A& J9 |9 p$ T1 `公仔箱論壇麵包粉         100克公仔箱論壇. _+ @( |9 x! J

% F9 S' t# N* L! C5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ y* A) n7 J* D9 F
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
8 v0 W* _7 O: p3 c: @2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 P" |0 P$ f& t* x: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
; j. t; ?" G; _4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
7 C$ a* W8 H! t' M2 l5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
$ M4 C5 u8 O: l1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

0 b4 T: V3 K( t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
  d/ i5 F, Q4 B* q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% O8 B- r5 r- i5 @- A4 y
香酥雞肉條         8兩/ S+ G; ^- m2 s' Z: h8 P8 Y, P
西洋生菜         3片
8 C3 z3 M* K% y. B1 g4 n5.39.217.76紅椒         1/2個
8 i, W2 F+ K0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個5.39.217.76+ T: J* m. e' G& Y! y9 W
紫色生菜         3片
* S7 |# F9 e- g8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( Q& U5 Y: \' d3 J7 B
美奶滋         適量
1 i) r9 `& A: i- D$ T9 y" j  F5.39.217.76
5 n, K  R& s2 N5 N. c; w; b【做　 法】) V7 J% V/ [3 m1 C. v- Q
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
$ E+ g8 n! h4 q1 n(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
+ V1 O) p* y% ~! J: y/ O1 p1 U, htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 p- @9 y3 N3 F8 l' {4 xtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

: I" {& x+ a' H4 \, j) A: W0 D紅汁雞肉餅         3 O" l4 T, T3 ~# Q) ]7 v% b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 t5 U# F' ]0 u- Y& P# L
雞胸肉         200公克公仔箱論壇" W& W' U6 @# e; \
荸薺         5顆
4 B5 B. [- i) k0 ^2 _* Z5.39.217.76鹽         1小匙, G/ M; g- W( ~. Z
蔥薑水         1匙
% h! q) ]! t0 B$ K6 N. u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
& M6 P( ~( t& M7 l  J太白粉         少許
3 z# J3 T9 T4 [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
0 G2 I* K7 E. Z3 P' Q0 Q6 atvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
+ V* t$ A& g8 Z4 y  W& @3 X( {% h醬汁：
6 h1 u1 N8 N" Y7 h( W. N8 K百里香         少許2 f  \! G0 t# ?
紅酒         1大匙3 a- U7 {- u. c/ q7 G
蕃茄醬         2大匙
  }$ A7 m8 a0 e; b2 A) m& @4 T公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯
- \5 L6 ~  d' W8 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; I- _1 k8 w% L* {  ~2 P- S
【做　 法】
( d& Z4 @7 b+ ~1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.76- b/ n9 q+ |5 R6 Z2 U
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
& n- w6 w' U, P3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇  P" G* u) [3 k: @
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ h) W( i5 F# o4 f) t
【備　註】
" A2 N& d0 n, A4 v$ h5.39.217.76在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

7 |6 v1 _5 d* a咖哩炸雞        
7 `# F2 j1 ^( O+ O& ?. `9 t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 l( u' k4 L* _9 T  g- c% l
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 z+ _+ B. d% E; R: O% @" S
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& \" _% W- v  b- O) {( n
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# m5 Y5 ^) \" Y
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c* u- E1 t, }8 G& p/ b
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇( \. c3 m+ u! c4 _3 z" O2 d
蔥末         少許5.39.217.76& m+ q& S$ E. ~+ j( J7 b
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" X' p7 v) h3 v1 }" ^
咖哩粉         1小匙
1 k$ `6 t% Z) e1 g) X  ]$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許5.39.217.76. F) d6 Z* X  o8 M3 R) {5 H
牛奶         1/4匙5.39.217.76% L7 J. |: k7 |0 X2 L* W
水         1大匙5.39.217.76* j  l4 i6 F) h
太白粉         少許
8 O5 p$ u& e! s$ i+ T! `7 ?( otvb now,tvbnow,bttvb- U) Z' z+ P9 c2 b) F
【醃　 料】
4 G. S! a' w. }+ S  S. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb$ E! E/ g" V8 k* K( Y! q& r# e
蔥末         1兩" F4 j+ y. b! W; i
薑末         1兩, n7 R7 e+ z* B/ w
咖哩粉         1小匙
7 T0 [, R2 |9 {' l1 B1 o5.39.217.76雞粉         1/4小匙9 j$ g4 B& K' y% W; B
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 Y! n) G' g. S! G! c& m
鹽         1/4小匙; y, j, Z+ F# {+ q

" E2 l4 x3 v8 u" \) r/ L5.39.217.76【做　 法】
- X6 O  |- l" E. E' G1 l7 D$ S$ i! Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。. F. ~# _3 ^1 v3 V
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。# K+ x$ B! S) _) i# ]
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
0 D7 s; F; m6 a- o8 P% f; S5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。