BeiDouChef

, ^* j& x1 ?) H# Y+ C2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
: _* h7 p, a+ Y; D/ c) i【材　 料】% v+ p( @9 q8 o
蔥油餅         1張
; }9 ?' N4 l8 z+ C! j: {5.39.217.76雞胸肉         80公克5.39.217.76; C9 A+ o7 `/ t1 n
蘿蔓生菜葉         2片
$ R* U& x3 P5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量: Y' a; U& ?. }0 }) c
熟松子         適量
+ |9 Z; F2 _6 _9 o5.39.217.76沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) Y' s3 x. S* J

8 v9 I; s( i, n6 o% t$ l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.761 D% p; v& E$ t/ ~% ?. `
青醬         適量
& r) b( S$ h" ]
! m. T" S6 {2 s# w9 ~1 B. I$ Y【醃　 料】
0 l3 D' Q( A$ e9 c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
7 X* X: Z+ V& w' J+ ~" o( N5.39.217.76米酒         5cc5.39.217.76: y  L7 t3 A9 D4 g$ Q3 s
白胡椒         少許5.39.217.764 a$ b- X! r3 I) I6 X" c
鹽         少許
; j% R- Q0 \# @7 c9 b4 E- J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 E5 G( u7 T+ h6 A- d/ y$ ?5 j
香油         1/4小匙
4 _( V2 M/ I$ O0 r/ ^5 U9 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
: L$ F# _, c2 Z' J% m  c: Y: X0 z8 i* Z4 y, F
【做　 法】公仔箱論壇; P; R3 q' Q' g. h' F
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, Y2 s+ i& N' u
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. Q3 M! ?. _% S* L0 ^0 b5.39.217.763.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 Z" f2 s& r
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。  j  i( X# {. j  B6 X0 r  d; V7 u
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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" M' ]- \! }9 T0 @, A! i9 Q
雞絲捲餅        
$ [" i) g+ ]) R/ o5 z# G" ^2 `; n【材　 料】/ t( F! B8 c; i* S% |+ D' |
印度Q餅         1張
, P) X8 \# [: G6 }! _, z: X$ c5.39.217.76雞胸肉         80公克
! t. O' |2 Y2 Q/ `4 P/ A! m公仔箱論壇蘆筍         4支5.39.217.76, @# p- m' }2 s9 M9 E1 H' l& W3 u6 W
紅椒絲         適量
0 F/ \2 L$ D' ?- W公仔箱論壇黃椒絲         適量5.39.217.76. C1 ?7 b; a% |  [
苜蓿芽         適量
2 @/ L) {# p* v3 b- U' g2 A3 Y' h9 ^公仔箱論壇沙拉油         少許
, _. t; m: r9 a7 j8 b& i+ _# n: F+ x
【調 味 料】
- ~  k9 I# ?1 t# B5.39.217.76鹽         少許
* h% k; Q0 m, ^  J2 _, I優格奶油起司醬         適量  k- t+ _2 N% {% h! h9 @

% T! U7 o/ _1 z1 \; k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 F' S7 I, k" k# d  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
1 G4 J  X+ j* P; N, g. I% o公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ e' g6 B* Z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。3 D* J- J2 L7 C9 N; K
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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! c1 ?" l8 H; O+ x
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' F5 L4 [4 T5 w
【材　 料】/ z: B' z/ Q" y9 R) F
燒餅         1副
( o$ L$ h; M9 ]9 j3 ?: \( m8 _! |公仔箱論壇雞胸肉         80公克公仔箱論壇1 j( Q* \) w+ C5 B
洋蔥         1/4顆
9 q) P  {* a0 I8 J- m8 W5.39.217.76紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ Z2 m5 Z' j8 V' B3 _
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T" d6 C- X2 J  ~$ X  n3 d; P
西生菜葉         2片
1 e4 R. E/ g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
& A& R. y7 x' t# K/ S
5 H+ B" {2 u8 F  _【調 味 料】
$ Y0 [* E4 g# |, D! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量/ S! t! D+ Y0 r3 ^* B
黑胡椒粒         適量
  n8 u6 [& P, J0 j6 `* E6 N5.39.217.76梅林黑椒醬         1大匙5.39.217.769 |' }' E0 \' K& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) O8 f- w  a) j0 v; i4 B$ X
【醃　 料】5.39.217.76) q, O( a& h* F) R1 G" z2 A8 ~
水         15cc  F: L& C4 _  g9 S9 w. y% o
米酒         5cc* k* O1 N- H  P% `/ B
白胡椒         少許公仔箱論壇" [) d! t4 t; M& I* l
鹽         少許
" j( V$ v- @& w' {( R/ S. H白糖         少許5.39.217.76: x( A& @& a1 s& r- {, Q6 r
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) \0 R4 _; ~  E4 D$ z0 x+ u; g
太白粉         1/2小匙
( p0 `5 M' T) r8 C
: {& W4 _+ G- z9 G5.39.217.76【做　 法】
- a8 ]/ U; _: _, o) t7 [% y7 n5.39.217.761.全部的醃料材料混合拌勻備用。7 B0 j9 Y9 B6 H7 M
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 g3 f+ i) B; n3 {7 i- h" o5.39.217.763.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
( J" Z; i$ T( i: a5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。: ?$ g1 o) V) H  Q9 l" P4 O9 t
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排
3 p4 i' \! ]3 [$ U5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇- M0 C$ `: H6 ^" h' Y0 w
雞腿肉         2塊
  U' _: {- r3 {  Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ h  e/ d2 m4 e/ }+ M
橙汁雞腿排調味汁         適量# n! D: V" K6 x' e1 ~8 e& L# E7 C! }

( d! }$ }2 h9 R& ^& f6 [0 \' D公仔箱論壇【做　 法】
8 X, l+ T4 W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' X. D) ]5 C' x+ j* ?( _
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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4 U- S4 N3 r  O2 f! Ctvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
" j3 ]% U9 b" ^2 m  w: b" mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 {6 m: G; ~9 O+ _) X/ t+ {
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ Q2 G) D5 T& l
捲生菜         2片
2 n, w5 V5 E# ~5 z9 J0 j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克5.39.217.76  e& m2 p# S( M' m0 C  A/ S% B
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% Y7 b( E2 F- E% t+ a# I
羅勒松子醬         適量7 y$ I$ v+ U# K9 I% s3 l  T

! X; U6 x! V2 H+ s& L# M公仔箱論壇【醃　 料】
6 {- `8 R% |6 b  ?( e+ t公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
  D& _8 @% ~' e- R8 a: V  r; R1 l鹽         少許
0 e4 H6 x- ?. m# D6 C, E! ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
& S0 Z4 H$ K* n
* `, s# q: L. W8 F7 u1 C【做　 法】# {- j8 i  @0 L4 Z# A
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
/ u9 j2 a' P! N6 Y0 V$ @9 y1 B公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
% V5 O+ O7 b8 ~6 q5.39.217.763.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 W& B+ h2 r/ ~+ I+ r0 y
意式雞捲        
( @7 P) E" A+ c% Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% v0 u, W* Y: G! W- t/ h! ~
雞腿肉         200公克
+ Z0 V5 F7 o* f0 {' G3 A+ p公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇) f7 ~% v/ q! B1 _6 t7 v' ]
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇: c! y3 B7 I" v/ H7 l' n' U; V3 m$ L. Z3 I
蕃茄碎         3大匙- Y/ q2 ?# B% F6 h  y' c+ m, X
蛋         1個
( j0 n, A% a- b1 Z9 C8 [7 h: J5.39.217.76奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% v% M2 y. p8 j' h( T9 Z4 p! [
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z- k# v* I2 x
白酒         50cc
3 W' m  q, A' U8 E$ u公仔箱論壇
' s' `& I3 K% a( f6 \1 r【調 味 料】; d% Y4 S' n$ g5 p4 W  k2 m8 d# }
義大利香料         1茶匙
- E6 o7 T% h. g) B% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量0 n! ], Z- d3 t, h
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 k, B$ Y* I/ X
糖         適量
: `1 d9 K% M! h8 F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 n& c% A3 R0 \- x- Q7 Z
【做　 法】
! p" W* G2 G) K& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 a" X4 I4 R4 c  N
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" f) h- i' Q; Y3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
" d* R6 h+ \0 f: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
5 G7 I0 A: g+ ?" A9 R: Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ i# ]" P( C8 ~& s/ K2 _, Ctvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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( `& F( U2 G# V1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
+ E6 n1 }1 E8 F5 q【材　 料】公仔箱論壇% {* p# L3 ^3 E. }
去骨雞腿肉         1付
, c& c* \7 N5 K. ]! G蒜頭         4粒
- C- r  o6 ]1 l5.39.217.76蘑菇         3粒
5 i9 I2 A6 i' T公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
' T2 T0 p: z& M: N5.39.217.76青椒         少許5.39.217.768 l; @+ o( Q2 e; @
紅椒         少許
) K' T' F  ^3 z7 N( w1 V6 i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
4 U- i( H# M  m% l- l8 K# Y月桂葉         1片
8 w* i, L& @% b' B( R公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) U* f% U$ S, ]# k7 U
高湯         200c.c公仔箱論壇4 h1 X: c3 U1 e% z& H

8 W0 W+ c' @( Y. O4 q% E7 o; Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76, s5 s7 B% L, U, p7 k8 I2 T
白酒         1匙
- b- C. ~) i& a* u黑胡椒粉         少許5.39.217.766 Q3 N' A. O7 H% r6 ~0 }5 _
匈牙利紅椒粉         少許
# d6 P/ K7 y5 e% e! R: r7 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
2 k0 |3 Q7 K$ C8 vtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
2 }. @$ Q* ~! D# D: q7 ^9 o
$ g, d& Q2 {5 a7 ?8 Z1 ^【醃　 料】
, W" F* u2 v! }$ ]" Z- Q$ o& ?米酒         1匙
8 ?+ J& A2 M7 n$ y公仔箱論壇鹽         少許5 ^! d  X  a" j2 t
蛋白         1顆
+ {5 ?7 [: |0 O/ S3 K( c太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 l8 Y" m' _; @
醬油         5～6滴
& M' V& X8 F3 y# ^5.39.217.76糖         1/2匙$ Q2 p4 p2 }- I& P* Q* n
5.39.217.76- D% E  L$ X  u7 d2 F' [9 r
【做　 法】5.39.217.76) V+ y; Y+ D- A; z0 U- p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。  C2 U* l+ K( Z! T! C$ U
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。1 o  _) b1 Z& Z8 `5 T+ k: Y( Q
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! X8 m7 D. V# k# G% {2 f: |& F5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇, e. c1 Q! |2 E% w& J9 o( G
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- w0 j+ ?- e9 T1 V' n4 k6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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; G& v# I" [) I0 y, s8 s  ~藍帶雞排        
! C5 Z6 j/ X3 p# t1 r  U5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇1 p; a2 ~+ _' _7 f8 e1 z, B9 ^! h
無骨雞胸肉         1塊
' K( k$ d  O5 G0 r) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
. Y8 m$ k- ?- e/ O9 N公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克+ P' ?2 a: \- @" \2 j: h
沙拉油         200cc
0 J, C; k; ~: I  }+ U麵粉         適量
; `# ?1 x. ]5 z4 e% Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
, b1 ~. J! B8 R7 o( Dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量5.39.217.76* `3 W0 a8 G5 g- W( \. E
鮮奶油         1大匙( G4 v$ ]! a5 U! D
7 k# m7 K  k# U! S/ q
【調 味 料】
: O* V, E( F) Htvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
, U  a* u* m! t4 C! v: K5.39.217.76蜂蜜         1/2小匙/ v; N8 A. g2 e$ S8 ~" L/ {
礦泉水         1大匙
5 i8 U- b! l9 Y3 C+ btvb now,tvbnow,bttvb
! Q9 \4 t2 f, e$ Q& B; t6 R公仔箱論壇【做　 法】
, H) f6 W4 D& ~  W/ s1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
7 o# L* T* q0 I/ ^公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。, N5 N9 S% P+ O3 d  ?  m$ U) v, t
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5 D" h6 e! o( G0 V- k& I& ]  o蘆筍雞捲         5.39.217.768 S; I4 q9 m! ?3 B) j0 q6 s
【材　 料】1 W( T6 f8 Y- [. p0 f! d# b
去骨雞腿肉         1隻
7 a2 u+ [9 |% v  l, e5 U5.39.217.76鹽         1小匙
2 s9 t9 G8 V6 d) `3 {/ q8 ~' Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
. Q( I3 U8 q2 e2 J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
3 a- [& A4 K: d3 q3 U/ ?9 D蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% l' O6 E+ w, r3 S* X5 O. T
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* s" \) ^4 t# m
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 l! k/ w2 ~2 p, T
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E. _5 R8 L; g3 m' z8 O
麵包粉         適量
4 s- n, E3 Y) I" O, f" t1 x  U3 h1 H/ W1 p+ m  x
【調 味 料】5.39.217.76: s# J$ Z  V! W
黃芥茉醬         2大匙
1 v" \* e2 L% t( r; W2 k綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a  r( ^3 j$ C9 z; n' w

' J4 T0 s* S) h9 V9 U2 E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 X! Q! T6 Y3 V3 C. {1 s
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb4 N; I0 N( q' W4 i& x) v0 A
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。8 b4 S; ]. U6 }* Y( ^* c
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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# h7 _1 [+ y2 c9 z2 e8 O+ I5.39.217.76火烤雞腿佐香橙醬汁        
5 z6 A5 Q+ d# m* U9 U; Z5.39.217.76【材　 料】
% a( \, F, o3 H" g* C. z( a去骨雞腿         1隻
  Y, ~! u: S3 E6 Q+ G9 m9 h公仔箱論壇柳橙         4個
0 ]3 z; Z6 @, n* E* e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  _( ~$ r# p4 g. `- K' U  \公仔箱論壇A.白酒         1大匙
5 n4 P- b5 q4 g0 o! s4 g3 X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 h& c8 y, u, U
醬油         2大匙
% s1 J" j$ T+ R& L1 X% Z" S鹽         適量, u2 Y8 U7 X+ Q- q
黑胡椒粗粉         適量
# v7 m# ]9 l$ m2 Q5.39.217.76B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇: n2 w" P! S# d) p; @( G& V
低筋麵粉         適量
- Z. a  ?3 D  S# v4 m細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ r# a$ A$ k9 Q' l, j
C.玉米粉         1小匙+ ]1 a0 [- |8 d. d0 \% G
水         2大匙
- J1 h/ x0 o0 C" ]% Z% ?8 K! X% t' f1 A3 I9 X; Z+ K2 I
【做　 法】
9 a2 d: \! E9 ?3 p! }# Z" q5 @, ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。/ p! w8 l+ j2 X5 a
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# f0 |! L/ A! N5 o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。* l2 |* O) A: _) s* t) Z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。( Z; R. g# M1 x) ?; [. s# K$ W
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。0 r5 F3 O$ L0 N) g& y* K6 [! o
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.76, h  F. s0 k9 N; C: p) S
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。7 t) G4 O( ~" F& q/ K+ _
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q7 z$ d0 q, O  N
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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1 ?& P, G& v& e& U
芝士雞捲        
. q7 E1 S# `6 m8 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% \1 x/ {6 C4 G- }8 L公仔箱論壇去骨雞腿         120g5.39.217.76* [3 s" K( l( y$ g. x
菠菜         2葉
' [+ X. o; `+ H* m  m5.39.217.76馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |: r9 Q! {  r* D/ l
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, K2 ^  `0 A# J1 g2 M
麵包粉         適量5 a4 r' Y5 D5 x! ~/ k
蛋液         3顆5.39.217.76+ t% n/ {8 s2 C+ J; I
錫箔紙         1張公仔箱論壇2 [; s; o  x" f
* a! i/ l# X# k/ @/ C
【調 味 料】
" @) m- u5 \1 ]. T- T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙  k8 o7 N5 w! z1 i) f  j7 H7 d0 Y
雞精         1小匙
0 n7 h+ v: e% F6 X' b2 ?. P蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇' {* N/ b/ j2 @6 g/ X  a. H3 ^$ y

  c( L* t+ j7 V* }2 V, M% x- M& C5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 y/ R0 z% Y5 G) x
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ [8 t' \; N' k1 C0 t
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
: {, f) m0 B: D# B3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {( e. I& ]- y; F, L  v& Y9 ?
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇0 p6 N, g3 C1 V; |& Q) x. }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
2 w5 `; x2 K2 C7 @  V+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 w( r9 N* M% a* l) Z+ H% ntvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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6 R# f$ f4 E0 U) o2 j6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
2 [7 i! f' Z- z/ b3 a4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( Y5 }2 i. e. f, D. ~' s
A.雞胸肉         1/2塊
0 j" p$ @: B0 S' y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `7 F0 L4 i2 \& k& q5 o6 L
味精         1/6茶匙公仔箱論壇6 ^; V! ^& `7 \& M
洋蔥末         10克
  L; A. \% o3 I) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
# X/ O  s! _# K( n* \% |7 A# I; e馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb. d- P3 y+ `# E6 m
C.雞蛋         1顆
+ G- C/ {2 A% p: y" W0 ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
% c6 z1 ^5 u4 a, _4 R6 t5.39.217.76麵包粉         100克
7 V; p; A1 j( z& U/ G公仔箱論壇2 ~" `, s" \! s% Q- R' S4 l
【做　 法】
6 N0 S+ c  Z7 S9 \1 ?" S公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
7 M, h/ ?! s4 ?) y' o3 E" C! R公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 k* y8 H5 Q  v6 r; [tvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# P$ h1 o- I( u( t% k% ~/ u3 U1 R4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
$ H5 g6 ~' r' `" {5 f- Itvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.76# S7 n1 `( {" [5 n; |- y$ d6 @/ z" ?
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: G6 ^3 b' d2 e+ ^' N
炸雞沙拉        
& a1 H, ~2 N% `  C8 x- ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ m; R( O0 y8 x  _8 e
香酥雞肉條         8兩
4 \. `5 Y, ?% J" z) [- I6 i* k0 G5.39.217.76西洋生菜         3片
5 D7 Q; V- d0 k) `- p8 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個  w% `' n0 Z& \) J( X! {
黃椒         1/2個
* a5 J3 d. `1 u5 Y. H- D8 Etvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片公仔箱論壇6 U) z. @" e2 F/ o! t4 c' v
蘆筍         2根
$ H6 T9 F6 H+ O9 {6 B美奶滋         適量( J0 o' n# [, j; t& E: o& M- F$ A+ t1 X' a
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' ~- W1 P: U2 K0 j# R+ E7 i. M
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇* e+ H9 F  h# Y. }  k3 Q: i
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
$ c( Z; ]$ o# c* Q4 u【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' n2 ~+ W& v& S0 F6 _
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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, q8 D1 ?  h+ s3 b
紅汁雞肉餅        
& `8 y5 m8 x7 b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& @% W- d3 l4 ?& W$ `6 m雞胸肉         200公克
5 A4 ?. x) D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆
# g: z6 ~, }- z4 H6 L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
) `2 V4 R  Y- o蔥薑水         1匙
4 d* O& e. w) c4 P' R' o5.39.217.76巴西利         適量5.39.217.76' D0 A6 T$ a3 ^  @0 ^% Y% V
太白粉         少許
8 {3 `3 }* L( L8 j6 R5.39.217.76奶油         1小匙
1 j. S8 q5 l* ?4 Y, Y熱開水         2杯
. r( {6 M" w: \0 e( M醬汁：6 V# |9 M, z4 ], K, `7 y; j
百里香         少許
+ d$ c4 \  |) U5.39.217.76紅酒         1大匙
# q3 n7 Z  R; M; t" d蕃茄醬         2大匙
. K: l2 o7 D# O5 ?- y4 X公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯6 k3 S4 m9 l( j$ c

/ C, _' p, A& O7 N; n公仔箱論壇【做　 法】
/ J+ f* ^4 c8 y6 r0 w  Z: I) e5.39.217.761.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# n6 s2 n6 [: N$ [; c! o8 J5.39.217.762.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。& B: P8 _- X" k1 T* C- T( s
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
5 h7 ?2 l! m& ]6 k公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。+ @+ E, L- v$ l3 \8 S3 P8 ?. t
【備　註】
$ Y& T! O1 k3 ^3 c# n, `tvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 s4 j! ]& c
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 x( b, C4 `! n! G$ T6 q
【材　 料】
, A* U9 j  u* Y8 y8 f( Z$ jA.雞胸肉         1斤
2 q: {& Y& p: B4 r) tB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n0 L$ w) N3 T
蛋         1顆2 X& ?4 S2 N. u. n' Z
水         少許# G* w& b" N- K5 H
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇2 z. i9 V$ a+ X+ D, l1 v6 L2 y
蔥末         少許9 q7 ^4 U! s$ B4 b+ v" D$ d, p
牛油         少許
+ o# m$ G8 U. J" D( u  h. l$ b* S咖哩粉         1小匙
) L5 v# Q+ n) B4 R3 Z4 V/ m( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許
' l* m. U, \! K9 L! R- `4 i5.39.217.76牛奶         1/4匙5.39.217.76* W1 l, I: n$ u6 }$ u# [) G
水         1大匙, Q0 g5 }  E! ^
太白粉         少許
9 J0 n7 U! w8 {; Ctvb now,tvbnow,bttvb8 H: q( {- W6 S3 R% v
【醃　 料】
- i1 |5 p5 G) w  _8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
$ X4 p4 k6 v0 M# j3 ?蔥末         1兩
* r8 M% {1 o+ y* L公仔箱論壇薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 F; n; L# D' a" A5 ^' ]
咖哩粉         1小匙
1 C, `1 O- s; z2 ~5 x+ }  H  v7 i# ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% u& Q- K/ v2 n1 K' P" m* K
酒         1小匙
( n  A2 |2 X! J9 L8 W' W5.39.217.76鹽         1/4小匙
* J; B2 S* s* q5 Y( m, M, x公仔箱論壇% |. z! g* {2 e% e5 Q/ D0 _
【做　 法】
  G- c; A* w% C) Y(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。/ ^7 S- z8 N* l" z- D8 a
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 H' T$ O/ R  S5 J$ k5.39.217.76(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。9 t. u; V  B( F
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。