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公仔箱論壇/ l' s* g" i! L+ M7 x. y
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 y( {) }- ~! d. i
【材　 料】
- P: s. H& e- c% N( z5 i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張4 ~1 Q5 n8 Y; m
雞胸肉         80公克
' g& S# n$ i9 b, J1 R5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
& ]5 R7 O3 B, I8 }8 k' _7 q- p4 X- i5.39.217.76紅椒         適量
. l! K! Y8 s  _! ]6 D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& _6 c, W) {2 M& q0 D
沙拉油         少許5.39.217.76" Q# {3 D/ F" o# H
公仔箱論壇. Z2 m! W5 i1 K' ?# G
【調 味 料】3 }" L" i1 \. i9 ^# q/ V; [- R( m( Z
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ k' |: X8 N
tvb now,tvbnow,bttvb( `, g" s5 S$ @) B
【醃　 料】公仔箱論壇* x. j0 C: B7 N: V6 N0 v
水         15cc
# g3 v4 X) l6 {; U" C! {1 D米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 i/ G$ i  Q; b
白胡椒         少許5.39.217.765 s  @6 R& [; V) m3 G
鹽         少許3 [$ _8 t" h* k. U, c1 @: R
白糖         少許
3 H; Y* C  |% ~) T& Utvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  E. k. ~0 y! D" Q8 v! ]$ }0 |
太白粉         1/2小匙
) Z9 e" Z/ i( s( {3 J# i; p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m" K) \9 |9 ]1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 Y- q5 i4 L6 t' J5.39.217.761.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 q3 ?) v! E& `) R: |5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 a2 H" a* l" _: h# t+ W1 q: t0 @5.39.217.763.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇9 ^' D- ?2 d. Y  e$ X
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- B: d% t  W2 R5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: W* F  I4 e1 z6 ~/ b; ttvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         / y, B$ j( E+ _3 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! Y" s. N0 V# j! R2 p$ X$ ]
印度Q餅         1張
; k! j+ n9 @3 n$ u+ o公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ g0 `$ G: L, z# t: A4 C
蘆筍         4支
  C8 }2 n4 p  T: ]6 k& j8 e  i紅椒絲         適量
/ z+ O3 {+ k/ k8 @+ S黃椒絲         適量5 J$ W% x; `$ e+ Z0 i
苜蓿芽         適量
* T/ s; u. S9 O5 }+ U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 z, z- _  A4 ]

4 h% g! e1 w; c2 L" V+ R$ [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: I; q/ B( y7 T, p- ~. n% c公仔箱論壇鹽         少許
9 J7 L& t2 ~; X1 |& L! \$ h* _優格奶油起司醬         適量: ^9 f/ L3 W! M2 ]: K1 G4 b
- M7 r/ u" e: |: j' K; N" [1 _
【做　 法】
( _5 J6 u1 t2 p4 d3 O: L( ptvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 U2 F. o- m* A- z+ i
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇" w- a" }5 t8 Y) T* m* ?
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- C1 J5 U* B: j  X* C0 Y" b
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.762 O, W" o7 u/ Q
洋蔥雞絲捲         % @) ], E# a6 I! n! M2 F. i  [5 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 [0 Y- U5 \7 ], I
燒餅         1副0 ~! }8 @) i# b  _+ N+ u
雞胸肉         80公克
4 ^, b+ e  z$ A  K) n洋蔥         1/4顆
5 P8 l4 Q4 p. N' Q0 b: G公仔箱論壇紫高麗菜         適量
/ g# |; X4 t) T) ?; ~+ _公仔箱論壇紅椒         適量$ r7 V% n* ~6 H) Z$ D) L
西生菜葉         2片
3 Y% @/ G" ]" M0 y5.39.217.76沙拉油         適量2 f( f# _/ Z; Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 o' G' ^7 X+ q* {. P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 Z; r( ^" ^- [% a
鹽         適量5.39.217.76; b2 c; a/ _* \
黑胡椒粒         適量5.39.217.76) [- I# k, D+ ]. z  ]* ^
梅林黑椒醬         1大匙5 {5 ?4 R" U4 t- Z- U6 U

9 ]  y  T' R4 L- R' Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. U, X; k9 O( O( C$ r) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
6 k$ A4 O( |. g& M# x5.39.217.76米酒         5cc
, v) Q$ ?! n: G- ]) H( _( n白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p% u2 b, {; x. Z4 {$ N  s  X# S+ \
鹽         少許公仔箱論壇' Z0 {# L. L  m8 l! a" V2 T
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s. u3 E7 H% ]: n, m6 j
香油         1/4小匙& I& P5 u, w- U
太白粉         1/2小匙
3 \6 s# r3 u# y, ~& L- P0 d1 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  [  |8 Y0 J3 ^
【做　 法】5 l0 o8 @% K0 L3 O
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76! F6 `5 u5 }3 ]/ e, z: W0 m
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o" l+ Z9 U% B! M
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
9 y* o6 M" P3 a4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇3 ^' S8 U: Y& M3 k$ b4 u6 ]* z- r
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇# }* g+ D" B2 j" G1 P, U1 K0 o+ l
橙汁雞腿排 5.39.217.76( s/ {  ?; m: l* o; |
【材　 料】
7 m( f, d' x5 R& m7 b雞腿肉         2塊
8 Q9 {& B. a0 v8 ^$ i公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 }- R. b  s4 v4 d  f; W) i
橙汁雞腿排調味汁         適量8 ~6 d9 V' ?0 r: u3 N+ s( o

" U' {, X. K" A+ I2 P7 [公仔箱論壇【做　 法】3 W4 d) |+ E+ \6 J+ c( c
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
9 [& O8 G8 _( Z" N: r! p2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5.39.217.763 ?$ O0 l% {  \! M; n: U
煎雞片松子沙拉         1 `6 h0 o2 \$ |! x" @7 [
【材　 料】公仔箱論壇& W) \$ i) K$ q: a) v* ]6 Q
雞胸肉         60公克
4 ]% H( f# @) stvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
3 M: V* z1 g$ w& L苜宿芽         5公克
0 ^# K* Z$ c1 f& m公仔箱論壇松子         5公克
( a, x& T) Y. ~) m% C! g) q' v- m羅勒松子醬         適量公仔箱論壇3 i0 ~4 g; E2 o8 B9 `

$ L( y' U3 }: z  E) `【醃　 料】
5 n5 W3 O8 b1 }4 T5.39.217.76白葡萄酒         1大匙
$ U/ s  B: ]6 c4 X" ^公仔箱論壇鹽         少許
$ ]6 S6 e/ i3 X公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
+ J% R! ?/ R+ b* D/ b1 @5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z: c5 i3 _5 q# N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 o" u7 ?9 ?- v: b
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
( _) V9 ^, G5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
; ?4 C$ {6 Z) y- w) _, s5.39.217.763.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: d) {. E! R' i5 n2 Z
意式雞捲        
% ~1 [- q6 t: C* k' p  t5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇6 D+ N8 K6 u& A
雞腿肉         200公克
$ }8 Q, R' ]* M# N8 u$ N& E. k( @& Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d6 I6 P. `; Y' Y0 ~
蒜頭碎         1茶匙2 C( s+ @, ~  u0 k% _
蕃茄碎         3大匙
( N) P2 f9 F2 I! t6 E6 M蛋         1個
$ H, u$ w$ |/ |; Z0 y奶油         50公克
5 O% [, b+ h! {1 e& b麵粉         適量
+ _- U! J! u) n% y0 vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
2 f3 L4 i% F: E5.39.217.767 h+ H* ]( Z, O1 S7 l. U' ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! [4 Q; ~6 a; U9 D
義大利香料         1茶匙5.39.217.766 ~+ s# S* e7 y( c6 l* P( s
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇1 C; S0 k% @- m2 o$ t4 q
鹽         適量
/ c# k3 c- O$ v# j! L1 d5.39.217.76糖         適量1 U  {* V- H: @$ b# C
$ s4 p1 X! g% u) {# r) N
【做　 法】
7 A" [- w+ U: s- ~: t; \' M7 w1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
$ j) o$ J6 s7 l; Q8 V" b3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇/ R! O  e, o$ e3 S1 x
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb' q0 r0 y; d7 c+ z. l7 V
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。) F8 x9 r# N  F, j( X
【備　註】
5 n8 w: G4 g/ ^8 X( z: X公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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" v3 c$ U5 b& V+ M" ]! c公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
3 G5 S: g, A& {. N8 P) y1 A! h* w【材　 料】
) g' o2 n/ X) D公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
& V! F8 T1 _, |. R& |公仔箱論壇蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb- I+ S+ J: |- n6 s5 s/ s
蘑菇         3粒) }5 x; G3 L( x- w' Q0 f$ S0 {
洋蔥         1/4顆5.39.217.762 F& `, E, R" B+ Q
青椒         少許) Z% m2 p. \# ]4 g( W7 I0 B
紅椒         少許5.39.217.76% \; ~4 I4 R- G" G3 e1 h! `- s
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇7 W6 h) K) C' [
月桂葉         1片
& f( i3 \0 g8 m9 x1 l  m8 t) K6 L低筋麵粉         1匙5.39.217.760 K) a$ T( L3 Z8 `: }
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ u$ }. l2 W5 j9 [

6 i  o# A7 g2 I' |公仔箱論壇【調 味 料】, C! P$ c5 P3 d! ^' ]# I
白酒         1匙
6 u, A4 Z- F  o4 C# e1 I公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
, ?4 I9 V0 u% y9 R+ m! Z$ @5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
. X, X2 n5 S9 e" l* A鹽         適量
1 Y0 B3 u1 Y# N" M7 h8 V2 s6 b5.39.217.76糖         適量
7 K) u( P: D' b- a4 o: n
* ?5 M9 v8 J, c) U- P: l4 n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* F1 {4 \  s1 y& W' f( O米酒         1匙1 M1 A- R! S- Z2 y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* Y9 T/ q/ n/ M2 b$ P) }$ J6 a. p
蛋白         1顆
+ e& m) v) |6 s2 H5.39.217.76太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. H7 p5 S/ a* u! }
醬油         5～6滴$ {) G' @" Y- X% J7 G8 |- ?
糖         1/2匙( n! ^" c( u# p1 t

3 }5 @) w) E, p  @' |9 u" W; S6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ }+ U( E: j1 e) P! b, k' L5 b公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 ?+ u/ k& k: B2 c' n5.39.217.762.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 o3 B5 L! N7 L% v  i/ P$ otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- ]) K- @. ?- k+ w. o( m公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ r) p0 K% ^8 r) K( x
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 x$ g% ]* p4 j' q) _6 C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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$ H8 L7 R4 E6 f4 A/ A藍帶雞排         公仔箱論壇, J9 o  Z$ _8 K! g  U, J
【材　 料】
/ c4 e8 Q8 s8 B3 i: {5 P無骨雞胸肉         1塊
# N. M/ J$ v/ D" g2 H' `1 j$ P5.39.217.76鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P5 g( p1 E8 [& Y4 P$ Y
馬芝拉起司絲         10公克
  c8 ]; B6 b+ u. m2 g; x1 H沙拉油         200cc# C' v' d1 U9 F) h0 Z! F
麵粉         適量
3 _8 C: A' q! P1 k2 w# s5 o$ `; utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
0 f! E  {' q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量公仔箱論壇6 s# Q, H$ m% t/ t. q
鮮奶油         1大匙
7 R  ~8 O( t8 [! p( w, l/ s公仔箱論壇公仔箱論壇  B4 ^# {$ o) a- p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 ^/ h( [9 n$ }" G! A$ f
烤肉醬         3大匙5.39.217.76. T: L6 A" l1 Z4 S+ n0 w
蜂蜜         1/2小匙
0 {% ]& v& v( G  A; l+ C8 _公仔箱論壇礦泉水         1大匙
2 M3 N0 f8 U% T3 M0 [4 K2 ]+ ]6 {# ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; o/ o7 \4 P! n3 n, g4 i" a
【做　 法】
, J5 K7 X! }: y# W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
% q$ O$ `* [1 c! c1 U# w- v5.39.217.762.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇( I6 Q2 L# D# _
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 S! c% G% G( h8 l% [
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb; ]: m. l. x# e
【材　 料】
$ X, Q* G# }/ I- Z' Z6 y! f% G: _去骨雞腿肉         1隻
  I7 }  O5 P0 f/ u( otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
) Z8 O* h6 R2 k9 |) {  v: Z, {白胡椒粉         少許' W) r6 p  _5 D9 m$ z7 \2 X
火腿片         1片
. x9 }- [! w5 G9 _蘆筍         1/2根
. ^+ O$ a) }% e9 F: G' F0 B) F) L公仔箱論壇鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# @% h9 ?6 E8 g% N1 X' x
麵粉         適量) R9 L7 V  @" N% E+ |
蛋液         少許
; v- c; ^8 m) y9 {; y* I" I- ?tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
$ x! w& U( b5 O3 O5.39.217.76, Z1 Q* r) X. D1 S8 F! A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% g+ B+ w- ^* e2 j  \
黃芥茉醬         2大匙
4 s3 d2 i7 y& }9 J公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙1 Z4 G, [. B6 L

+ {7 u; e* A# ~5.39.217.76【做　 法】
" i4 r9 i+ W' L* X5.39.217.761.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
; f! U7 q- W; z8 x$ |! m$ S- `2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.76% K% c5 `4 S9 ?+ ?- x
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb( y- l0 ^3 ^, D0 |% ?3 E
火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; H! x; Q4 p
【材　 料】! v0 G, a: D" M' ^% d2 n7 @  \) H
去骨雞腿         1隻
1 ?5 {# F; Y& b8 ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
& s5 f9 `" @( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( {" Q& ~! E3 g
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" _  A; k4 B' Y+ z
百里香         1/4小匙5.39.217.768 w5 R8 h" ]# ~2 W! L
醬油         2大匙
( X; x: J4 q1 a& G5.39.217.76鹽         適量5.39.217.76. s" }6 W( T: u9 b  n6 U
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ x3 O/ L" F( `+ G; U( N
B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 G4 W7 P: Z! J6 p/ L
低筋麵粉         適量
! T, M/ y) i  `5.39.217.76細砂糖         1大匙
$ l, Z/ r- U, w6 u5.39.217.76C.玉米粉         1小匙
1 f- S6 |! Y' j7 U, L/ `5.39.217.76水         2大匙
& d% _6 g& R) u4 H4 Q9 r; `公仔箱論壇
4 {$ M5 T/ j  Q0 k& r/ G" R5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇* P& T3 y2 V" |! J5 }
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇' v7 K3 E* i3 i( `4 N' }2 O
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }- Y3 X+ U8 g# q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @" b; [5 s6 _# K# i# n
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。2 }/ Y$ g. f, {: i; @
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 C. t9 z! [8 w" }3 @公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 P5 R# v* N4 r" o- v- {- h
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
3 J7 j  s/ V! l6 T: B9 R7 w& t8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.762 g# E- `4 ?5 b& `) ^% ~/ U
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

* r5 D7 ?; \4 w( S2 T( D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         2 b" ~% o2 X7 E0 z; h  `
【材　 料】
! c) v9 y6 l2 D  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g公仔箱論壇# d' y5 N2 g! e: F  |7 e' T
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 w& k% K! b, I. A( u. F% C
馬芝拉起司         20公克& d  j: B0 C$ H) I; _& K9 M
麵粉         適量$ \' u, \. K4 s
麵包粉         適量
  f7 n0 \; D. }. |; u$ q蛋液         3顆9 r% h0 X5 P0 g- C! g
錫箔紙         1張
5 X3 Q& Z) [+ r/ W- ^$ M
& Q/ S" `/ f" H2 L2 }' L) j- dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! O. {" E9 a! k3 I0 \/ `鹽         1小匙
$ g( M% [/ Q3 |# m7 G* D( A% j雞精         1小匙
) ^* E& g( z5 i; o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許- P8 V0 e; H! W/ C/ h( }8 p% J

, X8 G3 u9 p/ n. K( ]: U【做　 法】
4 W9 B2 \9 o6 c2 y( R1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇  c" d$ h' l3 H+ }: \& O5 B& x$ j
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb& p1 n+ h. ?2 L7 W5 p
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
) ]2 F$ l- g. {) [) X( T4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 e3 s5 `0 t9 I: g9 z' p' }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
3 g5 u9 j, q( G9 v& r9 Y9 s5 t公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.76* _& Q2 A4 T; r7 f
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ R* Q, `: U9 ~
起司吉列雞排        
8 Q7 d6 u$ Z" T+ {【材　 料】0 y+ s. w% v- I0 q% {
A.雞胸肉         1/2塊5.39.217.767 c( q. r' C3 g7 ?- M
B.鹽         1/6茶匙
3 f1 x/ `; c- z) v$ o7 V味精         1/6茶匙
. P- M+ y; P1 ?# O. I公仔箱論壇洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# m1 l4 p0 t# M4 w
蒜末         5克3 I9 h; ]5 s6 b% {6 }6 J
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇* p+ p, v+ @# G3 K9 A4 R* r  r$ j* s6 X
C.雞蛋         1顆
3 \! h: L- _% @( Q! k! Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克. D  O5 u2 j/ r9 \
麵包粉         100克
# Y; D  _, h) f' V) v3 T( p4 P4 c2 e7 `7 b
【做　 法】% r- |# F& Q8 s% g7 H- P
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
- V& l: W8 T2 H. g8 }- Q$ n+ _' k* v2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
  O' B' K. x- ^# H2 h0 \公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb( i: ]# R7 Y. {# _9 |4 B+ q7 E
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.76: l# b# H$ B0 y4 ^2 _
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
) G. [  g! M8 J* R! x3 }5.39.217.766.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

! C* g' d* B! v- M
炸雞沙拉        
5 t' E, c* m( ?2 f1 |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j  Q+ d: x  }" R
香酥雞肉條         8兩
7 K0 d& R" s$ Z4 r# X4 p5.39.217.76西洋生菜         3片
3 n% b, i) U" d' etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個公仔箱論壇! q9 G" l5 j+ W' e# ^
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; U1 p% }, K6 s, h5 h
紫色生菜         3片
. A+ L- z& E, Z6 V蘆筍         2根公仔箱論壇+ z9 G! t& k9 q' b% V
美奶滋         適量公仔箱論壇9 p0 `) b! ]6 k: d5 h# o2 c

8 V# D6 O$ U" B2 n. m, ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. ^6 @! |- |6 T2 v(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
7 R! }% v# `" C$ I. k0 w(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
' G( E/ H4 n4 t6 U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# r, C! m$ p9 t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

) ^9 B' a" e* ~8 o% s公仔箱論壇紅汁雞肉餅         5.39.217.768 B; G2 z! l* I5 S
【材　 料】
( x' \9 ^6 M1 a1 Q雞胸肉         200公克
0 e( d& V; J7 T. \( x公仔箱論壇荸薺         5顆
; s& _0 m+ v+ O9 p( T! [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
  i5 H+ W, }$ i5 v$ R% a% n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
9 k+ K1 M! a. J* c公仔箱論壇巴西利         適量5.39.217.76+ }$ P8 F- i8 G" \. X9 Z: n
太白粉         少許公仔箱論壇+ h) {+ |. N; l+ `( Z
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M* c! ^+ t: a$ T/ U6 P1 ^' f
熱開水         2杯5.39.217.76' A8 ^& Y( y6 g2 X7 U: I
醬汁：
6 ]% ?( r- ]# x8 Q) ~  k百里香         少許
( ^0 E/ N8 V  Y: A% H* P/ l. d) `紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" U& y; ?5 b* l+ O8 ]  n' T4 M
蕃茄醬         2大匙" I5 l5 y; L! Z: \
蕃茄汁         1/3杯' }( E; j6 D- E. k

9 o+ U* d' V% @; V0 t. r$ J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; R2 C4 R( Z+ G
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
% p) p1 Z- f- V. w- {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇3 z3 L& m1 A9 m& `2 Y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇; d/ @# u$ N" U0 C& Q4 A
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 Y* ?7 m) z  K; w6 e
【備　註】
% u0 L/ A" ?% q5 Z- {  ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5 e3 ^1 i4 }3 [' P6 u2 ~公仔箱論壇咖哩炸雞         % m( Y+ W, j8 K8 q- ]
【材　 料】
; V- ~' b; X0 H5.39.217.76A.雞胸肉         1斤
* n! h1 _9 R: S" Y- V% q0 c6 }0 R5.39.217.76B.脆漿粉         1大匙
" x& g% O5 V7 L蛋         1顆
$ v, W+ Y( ?) W/ m6 |水         少許5.39.217.76% B, q6 ?, }2 J; C! W
C.洋蔥丁         少許
) L6 Z. x9 G) c蔥末         少許
1 \1 p' ?7 |% N+ h5 n, m牛油         少許" e3 p2 ?0 i4 y; J& G
咖哩粉         1小匙0 i' z3 M  x7 ], f% t: E8 }9 y5 q, o
砂糖         少許
: Q: `, G8 \, l5 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
) _7 G! d+ A: M# T: V' `# C水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: ?/ v  M2 U: d& W4 @
太白粉         少許
& s$ ~4 U$ d5 K+ X" j3 U公仔箱論壇
5 z) w1 T* {, L( x% C0 k【醃　 料】5.39.217.763 S/ E: ~1 t  n0 V/ q) ]- ?
洋蔥末         1兩2 a( r! a5 I# @3 X: T
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 F5 U) @9 u0 z- M/ {$ I
薑末         1兩
2 ^' y! \* V( l6 w' Etvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
" k4 {7 v( j; x. K3 g4 stvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
( b9 |5 O. }, j# w# m6 D+ T8 Y, R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
6 G7 e" }* R  k4 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, J# k! X/ S9 x+ E, r' |' P, P% c- R

1 ?; [+ C! ?: w% z: u7 H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' E& u2 L( B4 l: D- t
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
5 P* {0 x/ Z0 `& ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。( N  r+ g4 F2 }. j! }
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇# d2 F* n4 k! J  Z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。