BeiDouChef

' C, \* x  A% d7 V4 x青醬雞片捲餅         + F. T( P8 q) V" |4 ]
【材　 料】  u- o1 x  S# Z' ]$ y2 D
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 E* U+ R: T7 L" o, y0 h+ X. z
雞胸肉         80公克5.39.217.767 t& a2 G/ B# t: ]5 \" ~% O
蘿蔓生菜葉         2片
" n& S" c/ q! k0 Q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量公仔箱論壇! |6 J' J, L  \% [' J
熟松子         適量
( k/ J/ J7 n! W% a& @; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
6 S3 \% s# p0 {( ]4 d, _( t2 ^3 \. D& _3 R( C! J
【調 味 料】
+ L: Y; Z7 T3 j1 L6 I  u3 \$ y青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb, t7 q: X( S0 M) X
公仔箱論壇! e' E0 d8 Q+ s# z. R; I8 J& [+ V
【醃　 料】
$ H0 M) W% }* C: w* q4 S" r公仔箱論壇水         15cc
: e- `6 A9 T3 s6 v米酒         5cc4 `9 G" E# D* ?. H/ N) r1 i7 {" C
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* a. Q* ]2 Q+ s+ ]+ v
鹽         少許) Z4 A" ~) V( `+ @3 f
白糖         少許
' z9 Z0 D1 K& g1 b2 i- z' }8 L5.39.217.76香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h* X3 q0 ?8 [* Q8 w. m9 ^9 I6 Y
太白粉         1/2小匙
: K8 ?* L: A. F9 T3 C5 h, Y5.39.217.76
7 Q: z  Y* r: [% B4 F8 N: _/ S5.39.217.76【做　 法】5 F+ s' i1 b1 @$ p. H
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 |* S( L, y6 V* ]7 G2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. I& Y9 L7 ?/ Z% r公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.76% O8 P% W+ W" _6 A
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% {* ^. U+ }  X1 b; X7 G' f3 H5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: ^: U; m: n) f5 P" H# ~+ G
雞絲捲餅        
9 h0 r9 A! h) B* w; L: v5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: d# A' i* N2 R
印度Q餅         1張公仔箱論壇& ?" R$ [6 e& Q. c: D
雞胸肉         80公克( v# [8 o; D3 I7 G; Q% B- A
蘆筍         4支
% ?7 y$ q( l  a6 ?+ ^8 M紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 f9 S, F  a) g- O9 g' K# u4 R
黃椒絲         適量
* ^# w! }! `- H& |: Q: Q5.39.217.76苜蓿芽         適量  [0 Z  R( `: Y/ S5 \
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* o# I- w' b

7 l; K; g( {* o! ~8 M  E0 J+ Q6 u【調 味 料】: h0 B; g5 t7 D2 K) i
鹽         少許
3 p, }# ]% P3 t: q6 g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
4 Z) D" ^1 S9 n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M' o( ]! Y! atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- v* Z. |$ M$ H6 [0 e  u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。4 V! l9 [: c, G9 I1 o7 F0 J
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r) j  K# T+ l9 l7 s# H3 ^
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。4 o. d% Q) q: s* r9 q  t' [
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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- Y- s8 `9 \! S2 u( K* L) @
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) b& ~" Z+ i* g* w
【材　 料】
' m% G( C' p, E. f2 _9 Z3 a( J5.39.217.76燒餅         1副
. E) N+ ~/ w2 b6 e" Y; p& N. U  Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克5 ]  K8 c( K  Y9 \
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 I' [$ d( c9 V+ j7 ]% O5 S
紫高麗菜         適量公仔箱論壇$ A9 Y) B- S: B( F" a3 |; D
紅椒         適量" j, U$ B( F4 P  t2 v3 g& t; f9 K
西生菜葉         2片4 M  [% m! o9 h& R8 J
沙拉油         適量公仔箱論壇/ d& }) ?2 Q; @" v9 S2 t2 x
5.39.217.76. J" u0 j$ Y% _6 I2 g1 H" E
【調 味 料】
4 c6 p- `+ d% T2 F" X9 d4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量1 n5 q2 }7 Q8 e' }4 `
黑胡椒粒         適量
+ b0 f4 n6 }8 l; i  j* T公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙5.39.217.762 k1 s3 E5 @- |, h8 K8 A

; f% o4 F; v8 X8 J' f3 Q9 X# Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& b; w( Z9 h& w8 ?+ N0 p
水         15cc公仔箱論壇2 ~% @7 T9 L- \$ P
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb4 @$ X# F$ j; b1 ~- Q
白胡椒         少許1 q7 V2 Q3 p2 A
鹽         少許公仔箱論壇; X0 n  I7 H) a/ R, B1 y
白糖         少許; D& _( f  E% b3 t0 B* ]! n
香油         1/4小匙
) N5 @' }! ]! }( P公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
! |2 @* ?( C1 A1 h, vtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?* F* ~! o4 ]: z. {) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! [, n5 H% b, Z) E2 o7 itvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 o9 t' W' V0 I; y' w5.39.217.762.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ e% h) r& X: N/ \0 e
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
3 @" W$ [( G! [& H  s公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) K2 k9 G/ M, C2 o5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* s, ~2 i: u( x- k1 @: d8 e, B
橙汁雞腿排
( N, O" D5 t+ I- T1 o1 o6 _; y' D" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. Z/ [* u3 _# Y- S" z; @- e( d雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* R8 @5 N' o6 U* v2 J6 h+ a
麵粉         適量
$ |& j- }1 n3 H8 {3 P8 O1 e( r5.39.217.76橙汁雞腿排調味汁         適量
# _4 m% T) N- K9 r$ x+ g6 M. Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 Q2 n$ E3 f4 L* C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 D$ U9 c2 E2 h
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
8 U, M" l+ J1 v$ t5 x+ }& wtvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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; {% m- h$ d' Q$ I/ ?4 J: J煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇" G9 ^1 K9 D: W# ]9 g8 A% H5 I9 Z
【材　 料】
* \' E+ @" p9 H4 A- f; m  O雞胸肉         60公克
, @6 x7 G6 U1 V/ T- x/ J: g捲生菜         2片
  Q0 J' t# s* M- q1 B公仔箱論壇苜宿芽         5公克
( N9 _( w- ^" ?$ I5.39.217.76松子         5公克3 G! |' S) m/ t! X( m# q$ f" Z
羅勒松子醬         適量6 k  T4 m( a9 _
tvb now,tvbnow,bttvb' x& v) F4 ~/ c, Z
【醃　 料】公仔箱論壇% Y9 q; V' u$ j- [
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇. A; E5 Y7 s1 B# S9 k  ~/ [: m
鹽         少許
* f7 P, A0 I+ y& w公仔箱論壇黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! D) W% d& K4 l+ e2 Y) n
公仔箱論壇5 p% J1 a, X4 A( v$ b! J3 Y
【做　 法】5.39.217.76( `/ E- R4 l  p# {9 G1 u: \
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, D, y' [: ?" F3 }, V
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.76, v. k. s# \' D+ {9 O8 X
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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# E$ P+ k4 C1 u, [tvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) k) A0 N" C1 t" y; i
【材　 料】
& Y2 r' E5 \6 |3 w. z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
! I" w  f8 A2 Q3 b: Y! A# `3 H5.39.217.76洋蔥碎         1茶匙
! @7 {) z" I+ N$ {3 g/ e3 ]* T公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 _$ |" W( D' s; F. p8 l
蕃茄碎         3大匙+ N$ @& T  x# Z8 [8 }& |% ?
蛋         1個
+ {' z9 J- a# W2 z5.39.217.76奶油         50公克
2 H, _- C. q* B! M公仔箱論壇麵粉         適量
. x$ x  a" }2 ?. M9 h# Y* S; L: W白酒         50cc
. ?7 X: |3 U, L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 h/ `5 ^+ q: M  Q$ O2 e2 f8 P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 R% J, W5 {, T! z9 J3 j
義大利香料         1茶匙
- s9 O* U/ {5 o( ]  _1 e: V3 E黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇  W2 B" x- u4 o8 I
鹽         適量
2 t, x" u$ [( T! ]3 @8 N糖         適量
3 U, z( v, u6 k$ C5.39.217.76
9 c3 ^4 e# F0 N( {/ W9 a* f& w公仔箱論壇【做　 法】
5 |- w  [0 C  D) r7 Q" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
; W: I$ ]6 l$ ~  y" [, o4 z4 c5.39.217.762.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。; C7 n7 `% u6 U3 @+ z
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
0 W. q: m. u/ c4 A5 ^公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( c3 y2 X4 a( M/ `, Q
【備　註】
' K) l- z0 _' z) K2 w1 S9 N- Dtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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6 ^: h! u2 Y; I/ v0 X8 ], M$ z2 R蒜香雞排燴飯        
& I; z7 D6 p  A3 |3 T6 Q3 \" O【材　 料】
+ c1 T0 H, J! a" B  w3 d4 _: k公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
) s" j1 g% f# _6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
1 B$ D! M& }3 h! {- Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
. q4 q# a' S5 j8 R/ U洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 S2 K" t0 a7 ]& G. X, s; g
青椒         少許
! ]# a: r$ o0 s8 y, l% W7 @- f4 W紅椒         少許
$ A4 U9 l- Y/ m6 |7 K& Z( @! G" g: x% \罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, N8 [( e, H
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 [9 c. A$ S, Q6 _
低筋麵粉         1匙5.39.217.76* p$ a: m  O! s$ m- s
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 Z* F8 p: m# t' j/ Z

3 P4 s' F# P& c3 u# P【調 味 料】
* O* e2 i5 j) d4 U. E5.39.217.76白酒         1匙公仔箱論壇8 q# z/ c6 _( I* w' l4 d$ d
黑胡椒粉         少許
; J! W0 q* d# V, Z匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, K9 A( T+ T. T* M& P
鹽         適量) z! m5 a  l+ I
糖         適量7 E; r. U0 S6 h; a* o
9 F+ z$ Q( e8 G
【醃　 料】
( X8 Z# x- q9 `: x" k$ ~6 t% o米酒         1匙
8 H1 E/ ^  V* f  S4 i  V鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' L( ]$ s6 m3 m
蛋白         1顆
. A" M6 e/ Z6 ^. h0 R太白粉         少許
$ C1 [8 r8 y: T& W& G; @醬油         5～6滴5.39.217.76: t) o6 }. c8 l) T
糖         1/2匙
5 d/ T* l8 r* H2 {9 u7 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 m& v7 E6 U7 [
【做　 法】
  ]  |, }9 R! @3 h# l4 D* w% v0 e( l5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
6 U# `( _1 h0 p/ ]7 Y1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: ]5 ^/ \1 W5 ^! i) ^  z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) U$ v( r* K$ P, k% B- O' @tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 M1 U* U4 g; L5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! q. I: E+ p0 A7 e6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! \1 @9 |. v( V
藍帶雞排        
: b5 T0 g' |5 O  z# l公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" C% [0 c% O+ O
無骨雞胸肉         1塊
, @) `  K7 Q3 n) d7 c! o* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
, u/ _8 U9 C8 V1 i0 ^: K& x6 C5 d馬芝拉起司絲         10公克
: F; N- i: ]& l沙拉油         200cc公仔箱論壇: [7 d, t9 [& S0 H
麵粉         適量. C3 H( `/ Y0 h$ O6 M9 @
蛋液         少許
) [# Z# }( L3 K/ l8 l& m4 i麵包粉         適量
; l  v  r$ W$ Y# ~6 x  Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
2 r- e/ e5 z! u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 @2 }4 D3 [1 A2 H$ A) H' a# l
【調 味 料】+ |2 H5 y" j0 ^4 X5 [$ T2 _
烤肉醬         3大匙
/ o. l$ L7 `# p1 \蜂蜜         1/2小匙
" j4 }& f3 l# U3 u礦泉水         1大匙公仔箱論壇" v4 J- ?& G/ q$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 Q2 _- E0 i, c2 {
【做　 法】7 ^% f& F3 W' U6 ^. @2 D3 L  H8 x
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇, g3 ^$ v* O& B0 J- H* Z; N, i& R
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb! Q) t. B0 A% d4 ~
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ \* z4 y3 o& r4 T1 X- S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! S: u+ o* b( [
去骨雞腿肉         1隻! g. h6 w+ p- s+ ~! f4 m
鹽         1小匙
3 h) z) S" w9 r/ Z8 [9 k# R白胡椒粉         少許
. |$ @1 c4 I4 e, t) a火腿片         1片
3 D8 m, `  ?& o( V9 m5.39.217.76蘆筍         1/2根
/ e/ G# ~( h/ |, K5 k6 H8 ?鋁箔紙         1張0 Y/ P+ `7 v5 m% g) N" t" B
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! o3 J1 k8 v" _  O/ [
蛋液         少許
  o$ m9 z0 q/ M/ [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量公仔箱論壇' k' M% M6 u) v7 o
5.39.217.76$ C# U( _# J0 l
【調 味 料】
* K" h9 I. [* \: Z; k公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙- I, E" X: D% I3 [. h
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇/ r: H) \& a* O* m, `

6 P& Z9 W* g6 d2 V) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# x! `; B# H- E- B5.39.217.761.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
; W0 @2 f! B* ~' m, P; Z4 n5.39.217.762.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
# \9 b5 Y& C$ M+ y3 \, ?! K公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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! y9 _7 f- t0 v" g, X5.39.217.76火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇% V! s6 d7 O+ \4 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^) l1 N6 q& \7 W/ }, m+ Q
去骨雞腿         1隻
! t2 v" Z1 x, E; |$ i& a. O6 C4 f柳橙         4個
+ I( B# a% p. C0 A* b- ?% v【調 味 料】7 z7 @1 s1 g4 h5 g  k6 T
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# S8 P" Q. m# Z: w
百里香         1/4小匙
# o% E" h9 C) G8 q" i. M醬油         2大匙" s2 x6 e+ x: {: }, _
鹽         適量
( O9 x, R. k) Z8 _2 ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量* C8 {! K# D# a% ]* l  u
B.橄欖油         3大匙
: L# H( q% i" p低筋麵粉         適量
$ O+ W2 m2 a/ E; H) X2 t0 w5.39.217.76細砂糖         1大匙
! l1 l* t2 U# Y' s1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
1 S6 U% q/ k  [2 t5 x0 q5.39.217.76水         2大匙
, V( h6 {+ g0 x( h" gtvb now,tvbnow,bttvb; i5 o. T- U, s9 z+ M7 X0 k& ?
【做　 法】; [& D; P) |- K5 \8 {
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。" ^9 s4 }4 X0 `  L/ n$ w
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
. l; x8 s4 ]2 G+ p公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 A7 i# O! `% i9 }0 A$ f
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.76" a1 F/ K) ~% a+ N) E* [- u
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w  ~: @6 a. J" h3 z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 ^$ {/ g' @! n! n) r7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.76) A8 u; T7 G2 O3 {  s( A& J2 @6 L
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
0 n8 b0 h8 R* K- v0 U9 a( @& K! X! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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公仔箱論壇6 i! T+ R% m  u2 J( s7 j
芝士雞捲        
% h* i  m. y! b' ]1 q3 O+ L【材　 料】公仔箱論壇" E8 G5 R1 @- \; w5 v: d, n6 H
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 r' E7 b# q2 \
菠菜         2葉0 n2 T) G4 }& D
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  y" X5 _) ^, ^# V6 }2 X
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g  G% a) l5 h) f  ~
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 z% {% i4 ]1 \% F7 |1 |( L
蛋液         3顆5.39.217.762 w3 i: i. i1 U
錫箔紙         1張
' n9 L. y9 U1 f- V+ m5.39.217.76
" b5 g  W$ ~" r/ a5 v7 W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 G# c2 _0 E+ j1 I  p' k4 G4 [5.39.217.76鹽         1小匙公仔箱論壇3 |' _, c- W- h  j. J4 L
雞精         1小匙
; I, j3 G# T' e1 D9 r+ U- j3 B* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 q0 I& I" ~3 T! G5 Y. C% H, A

% }: D' I% o- O& k5.39.217.76【做　 法】
! O5 F0 F5 C0 Z* H1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.76+ X9 F4 I& d  k! C
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇: S+ @3 G/ X$ k4 g2 E
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.76) @) y: z; ?0 V7 y* y  b% {' c
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。3 ]0 [+ B) D# }0 ~7 ?- r2 S; m; J4 p) C
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 |3 m6 Z; h" Y  G8 z
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' ?1 {# U- }1 \1 `, ~
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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7 N# R2 O2 B3 e0 \% |6 p- L! i* _tvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         公仔箱論壇! F1 k/ t1 v4 P) R
【材　 料】
$ G/ c+ r! W' b6 S& p) ^& @, e' \5 eA.雞胸肉         1/2塊
" u6 R. O4 X# ^B.鹽         1/6茶匙
  [+ f- ^9 j" z$ k5.39.217.76味精         1/6茶匙5.39.217.76. Z$ d! b8 `! z! D8 x1 |
洋蔥末         10克5.39.217.76. j4 N; z$ T5 ]7 M9 |
蒜末         5克6 t! j- }" i( T
馬茲拉起司片         2片5.39.217.76; u+ ^( \- G  |( `2 z
C.雞蛋         1顆
0 j' U! a. l( jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克5.39.217.76$ L1 n( \/ A/ u( l3 G
麵包粉         100克5.39.217.76! t) f5 z# R  [; b. p" [* Z+ }
- X7 U/ k6 Q" A: u0 @, e. {! |
【做　 法】
" Q) Z6 `$ A, n6 ?% A5 P9 E5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 U2 x6 }. p. a
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.76* v) ]- E: u5 r  Z' ^
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
) W! `, R7 W" a* h- Z  R4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
3 S( Y0 \8 S$ F公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ r9 o) u" }3 z3 e. Y) t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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, `2 X4 J0 T  D炸雞沙拉         3 v- F6 O8 s* O% a; X2 q: N( \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 B( y" e( }) i
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇( r/ u$ Z: l% V3 u* {, q, q" x
西洋生菜         3片
7 J. x2 S( H5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個5.39.217.76, `! t" u! W. v& Q
黃椒         1/2個5.39.217.761 W2 D0 @* V! l0 U$ C
紫色生菜         3片
- _5 V* G! k2 h* y/ Y! F$ e, M! Dtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
9 l# i# q- z% k/ C3 y公仔箱論壇美奶滋         適量公仔箱論壇  W$ \0 u- P" L) ^: I. X- M. s$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( T  j, {: c! _( W) E
【做　 法】
" q' f( p9 O- E/ b) a, Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。) U  `' M! ~$ H) ~
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。, q: w7 W4 N" G2 ?) d8 c& j
【備　註】
& e9 l- ]4 U% @0 o7 ?' i材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 c1 J$ \( t) u
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇# M; [, ^# K  @
【材　 料】
$ }6 m+ \2 a1 Y2 F! z* _: {# H5.39.217.76雞胸肉         200公克
: n- S" s( Z. ]3 \' u1 |+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆
1 h" j, p1 G/ b( r公仔箱論壇鹽         1小匙
/ y& o# U; ~, ?: G蔥薑水         1匙公仔箱論壇3 s: m2 X& |+ d, Y/ U- U% C' o0 `
巴西利         適量
8 D! y. J: T6 z+ A: W5.39.217.76太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 h. X9 ~$ x  X& _
奶油         1小匙
. O0 U8 G! j% t9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
; \" F. h7 M* j6 `6 _公仔箱論壇醬汁：5.39.217.763 D% j) _9 a: m# W- s# ~% f. w
百里香         少許
" i9 O+ S; [! h2 B2 q  |3 e3 \% T# n紅酒         1大匙
4 A) O% E2 ^$ B- d; r! I+ A$ ?蕃茄醬         2大匙
* s" k/ U% S# y  B8 c. ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
6 C7 x' k* V/ N, X9 r
, Z1 J1 w$ T. a# b) r公仔箱論壇【做　 法】
) O1 G: |* {# R3 c* T. M8 Q6 [( p公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
4 E2 {: C# p2 N# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇: y' E+ F; R/ q# S) s
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ X  p8 j; p# _; i0 O
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。; D# w6 g0 M# J1 e0 k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z  l9 v* l. [
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ [; J: u( C! o" K
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb1 M& i- @$ E  k- m% `4 e. f# @: m' x( D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N: v, i! i; l/ v) e' i: n( p
A.雞胸肉         1斤
" ]9 N0 S+ p$ r& a; e) U3 t- C5.39.217.76B.脆漿粉         1大匙
! @- K# |' k! F7 X2 `1 ~5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
/ K6 G1 \3 y6 I4 D# y3 e+ J6 N% F  w水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% e0 i+ D% B. j5 O9 D* [  v  l! `
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ D& z# Z. l: h4 a  W1 j
蔥末         少許
& }4 g* c# b) p# r6 n公仔箱論壇牛油         少許
! f" ~6 o' h1 p' ^8 a/ G5.39.217.76咖哩粉         1小匙5.39.217.76+ p8 s* w# q+ k3 P, n
砂糖         少許
. X' b# u% D4 s- a9 ?& Z3 k9 i5.39.217.76牛奶         1/4匙
( P1 g4 o: A8 K# r" Ytvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙公仔箱論壇: P: u1 [( D1 S- c
太白粉         少許
4 d1 c9 B5 w% p! A. N. e
  |- W9 A4 I" M0 m公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.76+ y. m! D5 |! s* t: N; w
洋蔥末         1兩
* O5 Q, |; C2 a- z, [' |蔥末         1兩
+ z5 q) T0 c7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: ^1 G. N, x$ H- o
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇/ R5 E2 Y2 o: j' S' W
雞粉         1/4小匙
, j3 }3 K6 k1 }8 ?  t: r公仔箱論壇酒         1小匙- z. y/ f. _/ x8 \
鹽         1/4小匙
* ?6 c. h$ |) s# _5 D公仔箱論壇
3 o( }' [  s, M# H公仔箱論壇【做　 法】6 S/ H$ R( A0 X" B8 @5 _5 X
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。! B- |. z: J" P
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。% _: I4 y) z  U. \
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
/ i! r8 L1 k0 C) G8 o; M) b" ](4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。