BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
2 {) R' D$ z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 f. ~0 j- J3 k& {4 ?4 N/ y
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 f$ p( b+ a5 u# U9 }/ _" H
雞胸肉         80公克
  D0 \2 h2 Q# d* d3 J( \5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.760 T1 }3 G0 _5 K: I" j! b0 v9 X
紅椒         適量5 }4 j( R8 K% J3 S( C
熟松子         適量
; _. b/ ^' l7 ?' j1 r3 v5.39.217.76沙拉油         少許
, t, c( ?& {, s
/ n3 x4 y9 ~: [1 h/ I) J公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76- u+ n6 m( F# u+ M. V4 ]5 [
青醬         適量
+ @1 }% v8 l1 m' g/ a3 R公仔箱論壇. u4 e& V5 A( C: k
【醃　 料】
* w$ R( P$ y* ~+ E/ @( ~tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
, O3 O/ X8 W2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc9 Y( e4 d, [: g- W3 `9 @
白胡椒         少許
8 n9 E8 k& d* H$ L- _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76) b2 X% R' u# a2 s8 u* Q
白糖         少許
2 f5 F" c, P2 K/ D5.39.217.76香油         1/4小匙5.39.217.76/ V) o: I  [8 |4 s, j
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?( I; r4 ^% z" G

' f9 g$ r$ J* y$ k5 N/ S5.39.217.76【做　 法】2 T4 X1 \4 o' l7 Q  x& t9 M  v: t
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。8 o% L- E  g- z1 N7 n- A" n
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76! _& p4 \% H# |$ L0 {2 A, a* U& t
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; E; h! y( R" n7 A# e4 V3 u
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 B! ~+ E0 F* A5 D( C7 V
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 z' Q5 u! r+ K2 q+ O& Q
雞絲捲餅        
3 U$ B$ d  C- f" B: D0 c【材　 料】
, f4 M/ I! ?# t# k  h6 H5.39.217.76印度Q餅         1張
' W& ~: V7 f6 [7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 C6 q8 R. n( r6 d
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb9 j- |/ ?6 z" C+ f! j
紅椒絲         適量# x1 }% l% S/ I* o8 I4 k6 ]
黃椒絲         適量
: z9 g4 w1 K1 _0 @; E8 F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量公仔箱論壇- J7 X+ L, S* A5 v! f3 p
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H. _1 V  k  ]: N+ A" C1 i
5.39.217.76: B. H7 S7 @/ F$ [
【調 味 料】
1 D- p" t% O  n& h3 f% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇4 [0 U1 E  q  y" B& j
優格奶油起司醬         適量
, i& r5 z6 C) c3 R% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {4 t8 m( i$ k0 c) S6 _7 R
【做　 法】公仔箱論壇( U- K4 S* m* Q" Q# o; Q
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。8 ~( Z* ]" }* N9 ?/ E. v* k0 u0 j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 @& N# N6 c( p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇3 H! y+ X2 z% {, o
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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  Q$ T( T4 h+ v/ i洋蔥雞絲捲         7 I1 h) {6 N; k7 Z
【材　 料】
4 l! ?6 p! e6 b8 Itvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副公仔箱論壇% L8 Q% C, n- p" }
雞胸肉         80公克
; A. W9 p) v9 L. `/ u6 h公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
& p2 e) r: U6 v7 `5.39.217.76紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 h; {  j1 Z6 i
紅椒         適量公仔箱論壇. I3 ?9 V& G, a' _  w2 H9 H% S* e
西生菜葉         2片% |$ N# q2 p5 d, ?3 T
沙拉油         適量
" d% x! P( w$ {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb0 X' b: F9 h& w4 ~& {8 O5 R- p
【調 味 料】
) O# s& n+ L1 Z: m3 S$ j0 B7 |公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇. v) a, q; L9 u/ N" q3 j- v7 }+ O
黑胡椒粒         適量
6 `1 V" B2 `. t& l9 T: W梅林黑椒醬         1大匙
9 o/ G. H% w4 ^2 I2 ftvb now,tvbnow,bttvb6 k, n0 p, x" ?' N
【醃　 料】! t) W$ n' m) P+ Q, y4 l6 u
水         15cc
% v3 @8 ^* p5 F# j2 ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
# J; w5 l. X: dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
6 a: b& V0 q3 i' Q- p2 Z& d; m* C5.39.217.76鹽         少許+ c( \8 r0 H. O: N. {9 f
白糖         少許1 ?4 V" y- \; g5 K, ?
香油         1/4小匙
6 M: h% r2 L: b6 _4 H公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
1 i: x- m2 r0 A# ~2 }( D7 i公仔箱論壇
* x( Y( i& N# Y7 m) Q- M$ T0 T5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76+ W+ k* h) _3 {
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 b& D5 ]+ _6 @7 e- S% f# `( dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. `, c# {1 ~% _3 btvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 l" o: x3 V$ V. E4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
8 q& l7 L/ M& \" R# M/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇4 P- |; ?$ i' @- M; l" ]. p- ]. L
橙汁雞腿排
/ l$ s/ ?$ W! g( d. {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" e# g$ [5 j$ j7 h
雞腿肉         2塊
- m9 r$ m# X0 L' Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
3 u  x( p1 S0 f/ u公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量/ T: j# v  [$ v$ X

8 ?, x- v' F; o$ a) s" \: M5.39.217.76【做　 法】
  J( j( x1 |7 o( U1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* w) A, L: n4 L& X1 U7 F
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) G, ^; _# T  p( n- S煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇  U3 s+ L5 _! e7 q; T1 u
【材　 料】
4 _3 k8 y, {; L+ ~' v& ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
  ^1 @% k8 o0 {" m  u) v5.39.217.76捲生菜         2片
! @7 }: I* P; u: M. S, g7 y. U0 G8 ntvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克公仔箱論壇2 Y) G, X% e$ J7 n; d
松子         5公克
9 @" y1 `" t! k  P* W6 X公仔箱論壇羅勒松子醬         適量. e- H0 a. P& C% F' t6 w6 y& ]  D
3 ~. q! O. O' U, E
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 k) H0 x5 c9 y, |5 S
白葡萄酒         1大匙( F/ ]) Y) d8 N$ B7 ^
鹽         少許
- ~9 k/ V& }- [1 h- N9 j/ Y% C公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
9 D9 m) H: _+ B+ h  S% @4 W0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 J8 |9 G2 s4 T9 X2 q% U7 U% p$ ^【做　 法】
% H2 v% A0 \5 ^  R1 ^* wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。7 P* _  B; P, U0 F
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
: @8 {" _; I% n/ m8 D/ M* f5.39.217.763.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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, t; q" D+ r/ `/ \
意式雞捲        
. Q8 F0 ?( K" Z" u* q5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇) _0 V3 M5 [3 e) p1 o0 s" N
雞腿肉         200公克4 l% d+ ]" U1 F
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, X- x) e1 \7 H- x
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. G! w* H( C# d5 D- |3 @. X% O
蕃茄碎         3大匙
- y( e" H3 Q8 ]* Y' ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
3 C5 [7 B3 U: f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克5.39.217.76# P9 P: `6 H0 `
麵粉         適量
. i1 Q7 ~5 f' v  ^+ n+ `3 R2 k( b" S' l白酒         50cc
: A+ ]' ~# u$ B6 j  p3 N5.39.217.76
0 Z. }, E3 B+ k! l【調 味 料】5.39.217.76/ u8 l& ?9 x0 M. n6 t
義大利香料         1茶匙" X8 ?* _# J, M; _4 i
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76  o9 }5 }+ p; t4 Z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 P  t, A- h6 Z! ~9 `
糖         適量2 F( d: o( |" u" m* D5 d
tvb now,tvbnow,bttvb. _4 }; T  J: y6 f& [* P
【做　 法】
+ c- K9 [2 {, K0 M; _" T+ ~公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 ~0 b9 Z/ ^) Z) S- k2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
. z2 W) H' f5 U7 n* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。+ J( p7 J  E% ~+ B
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, M# f+ W8 W) q' z4 e
【備　註】
3 J4 g) S! n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

! F1 I$ C9 \  w2 D% f5 n% F' a5.39.217.76蒜香雞排燴飯        
2 h1 v! D! d& I) {5.39.217.76【材　 料】5.39.217.762 J, q- n9 o5 E
去骨雞腿肉         1付
+ l$ i: n. a3 j4 ?( o* Z/ l( b公仔箱論壇蒜頭         4粒公仔箱論壇1 h  p3 b/ I4 d# v
蘑菇         3粒6 W0 o  Z" ~% v; i& V
洋蔥         1/4顆5.39.217.76- m: w1 K4 M% L. Y7 Q
青椒         少許5 f* P- |/ a: D5 Q" K3 k) W# L
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 e0 q8 O' q4 H
罐裝蕃茄         1顆
  l8 K! J4 {' v' c5.39.217.76月桂葉         1片5.39.217.76/ u4 K* |+ |# X) r
低筋麵粉         1匙
2 l+ q, V2 M9 ?  C' @6 ^高湯         200c.c
8 X0 D. k# C. y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a( l, Q' k1 k/ W* |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) I7 f( j4 S4 E! V2 G* N
白酒         1匙
" E4 i2 d1 u' b9 G5 q黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 D* Y2 D5 d: _
匈牙利紅椒粉         少許
: f" W3 D5 a- G0 m  \" L鹽         適量
+ m/ s$ @( ^6 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
) q3 p* Z$ u: e, U0 ^5.39.217.764 O, ^7 ~- @/ R& j5 j
【醃　 料】5.39.217.76) A' y  s5 O: |" ^4 V$ S2 [
米酒         1匙5.39.217.761 @( _+ t1 Y- c; H8 ]
鹽         少許公仔箱論壇% W- h( c. [! `9 h+ }
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% F* P5 `4 t2 H2 g
太白粉         少許
; t1 J+ m/ E' y- M7 [" j3 C: x醬油         5～6滴公仔箱論壇- _3 p5 f4 ?: r) ]3 d1 i3 ~
糖         1/2匙8 s6 A% N4 x+ e5 L7 m
5.39.217.76# U" d7 z$ n8 o4 R- m8 F8 F
【做　 法】5.39.217.76' ~, m9 R. d8 E8 J: a# Q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。" q1 V0 b( t* n
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; x5 d6 S7 M9 Z4 ]' K0 [) W) I5 Q
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5 `- v  D, ^" G
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
# [- z" h, f" \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 h' R) J% ~3 Y. {
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇, Y6 a# E6 i+ m# y& }( N
藍帶雞排         6 \- D! x, o2 c( z6 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) c/ Z0 ?) D8 y- T
無骨雞胸肉         1塊' U& ]* N( Y% V/ G) ]. N
鹽         1小匙
5 [$ Z. {  b8 D" x. e+ B! U5.39.217.76馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.76( N, E% d; m+ B, ^5 K
沙拉油         200cc9 K" d& j, h8 X2 O+ t
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t, z2 X- a' T
蛋液         少許
2 M5 w: f  M- E* |% Q8 _1 G7 p公仔箱論壇麵包粉         適量5.39.217.76; A7 T8 R' f  }
鮮奶油         1大匙
( y' g7 J- W8 [8 s
) v  h, t! m: ^$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" e- S# p! d7 v5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
' M+ ^' M0 X  k4 M蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- B8 {/ e0 \5 y" @. Y+ k8 G1 Y
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u' {! Y/ P+ a
5.39.217.76/ R+ D6 U% I+ h5 `4 V! @# \
【做　 法】
) f! x' [  s' F1 Z1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ T6 d: b6 |( z3 v1 J! a2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
  L) L# K6 c3 P公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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+ j) W( w& ]5 Q, V! U% s蘆筍雞捲        
( q+ r" ^! v1 C! y( wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  Z: z% `9 f. g+ O# ^去骨雞腿肉         1隻
+ r* T& l! S; J# D8 `4 _1 }" \7 X5.39.217.76鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" }; g1 _% }6 y* s+ `; x# a9 u: v
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% _! z7 E5 Q
火腿片         1片公仔箱論壇" b& l! j) N7 [" ^$ Z: p( f
蘆筍         1/2根
. q' c, Z, C4 V8 {, k9 {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! j+ R5 a% m
麵粉         適量
' b& A! j2 A3 }' B+ |蛋液         少許5.39.217.768 u. T. X- E: X
麵包粉         適量公仔箱論壇8 `1 n" W. y+ v

; `7 [$ H3 p& p, y% B) F& W, E公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: j$ z3 c. c5 D  c0 X; k
黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g" j" }' l) q  F
綠芥茉醬         1大匙
5 C' Z( P: x$ I+ q- k9 s2 f+ {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! \3 I2 `8 t' u5 o, i  S
【做　 法】
! r2 t) }: _4 O( y, `: xtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 o3 Y$ a4 w0 Z
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, E8 b8 b# [  }: O! I' z公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

6 d& r1 F" U" s8 m3 L& O) Z, x9 N% ~tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
8 m4 _/ Z- V$ k  ]0 R【材　 料】/ c% m! W0 t) O0 b" E8 L9 j
去骨雞腿         1隻" ]- O) p5 E5 g4 J, D# b' h6 O
柳橙         4個1 m7 C3 p' ~. h
【調 味 料】公仔箱論壇$ v6 G& v2 u' h9 `5 Q7 x2 m
A.白酒         1大匙5.39.217.767 ]: F9 y; \& O2 Q2 x" x8 \5 A1 r
百里香         1/4小匙5.39.217.769 n! _- y; [: E" }$ [! I
醬油         2大匙
/ r4 w2 ?9 _, m' i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 l! d" A" [% q" r" E+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
- E5 i1 R0 a- _8 x4 r- x公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
2 u# K8 V3 k; s6 I低筋麵粉         適量
) X6 Q" x3 _" p% b3 ]細砂糖         1大匙5.39.217.76" ?  c& y7 `" s3 D  }- ~
C.玉米粉         1小匙1 ^/ q. u! _9 x* x2 h$ l5 `
水         2大匙
* ]6 i8 w) _9 R  @# Y7 S3 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ V, U" H5 Z. @0 J- j  N& w6 I【做　 法】
1 a) C; |7 f$ ?) E3 t1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。8 \; c$ Z6 V3 G6 M" ^
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ E- j4 q7 F5 K& \
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }& A) ?% i0 |1 T5 y# c
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ u0 u( A: E# X
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.764 v+ y4 ?7 r9 j4 v: g$ s
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
* t3 p  c$ m/ d# s/ y' ^$ C公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
2 m7 k. r; f. j公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ q/ s( j1 {' N2 Ytvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 z- L* m: j# `0 F: g+ A0 L
芝士雞捲         8 {6 c# l$ N) u9 L) _2 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* v" O, N' d8 }( ~6 Y/ s$ \& i
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb' ^' V8 H+ n1 o' F( ]; Z
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! K, @: H5 @; ~* s
馬芝拉起司         20公克
7 W3 N) x  D! O/ ^+ V7 c+ X麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ }$ |' P4 e: D# }7 }3 X/ C
麵包粉         適量- H' ~+ Y/ y6 q
蛋液         3顆5.39.217.76# z2 f/ E. D+ H5 U) y$ E6 @" X
錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 W, N. a5 O  C; l# ^
9 W- _. t- J  Q  e4 v4 _
【調 味 料】
0 ~! q6 L% \! T+ G鹽         1小匙
* f  n! ~$ L; |1 E0 g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
, R2 w) e1 H  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許2 g0 V+ o7 l' p' Z& k- D, t
5.39.217.76  a4 U; R* G- [! E: S' |& t, N
【做　 法】
/ O' n0 \- b2 @9 w. ^公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
- {# |0 d# W$ W& U) r3 A. o+ s4 A0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
  {! d$ |& R5 \% M; o6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。6 E' u5 [* Z# c! v+ w0 {
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇8 t) I+ K! c. e( {- m8 B
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。# c7 L" y! t* b
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
' `8 [# c9 U. v, n& ]2 v5.39.217.767.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 F: ]( Q1 b7 e3 A" o1 o( z; q) Z: f起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 _2 i3 N* C0 |1 g* U, J
【材　 料】
2 L3 a; l' V# {/ E7 \& _公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇9 u+ L; z0 D- v  p  V
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇8 {3 g8 a- o, ~2 r" N# D$ x
味精         1/6茶匙
" ^5 D5 E$ `6 z5.39.217.76洋蔥末         10克
( w; w; t! Z, a/ n2 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
* R5 j# y" p; O公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 U5 n( N: f- a4 [
C.雞蛋         1顆
" N3 \8 H; T/ }8 A* L% `5.39.217.76玉米粉         50克
: o/ y9 t5 I$ b麵包粉         100克
1 k6 e* t( ]! \* E6 V5.39.217.76
* i" \" c( g) F- w8 g* b# S公仔箱論壇【做　 法】
6 A8 _' B  Y4 j( @6 [: G1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% C4 _) M! E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。. R- j2 z' ]0 y
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
  z9 j7 c( P. B6 f: ?; F4 n+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; L8 e, j) H( s5 s$ ^! y3 J+ r' W0 L  a公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  s1 W/ O* T% D# X
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇) \2 o  O; M! y4 Z( g# N
炸雞沙拉        
  J, L! H- a, C9 }5.39.217.76【材　 料】5.39.217.763 s3 p  X8 ]: x! w; ~% r: h* ^# v
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇# L4 F/ F8 U3 d$ ^0 u9 I& ]& J
西洋生菜         3片公仔箱論壇& D0 T& O8 n% k! t
紅椒         1/2個
3 m5 X( M6 u. p/ y黃椒         1/2個
* Q6 v1 h; e4 m& [3 y# X紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb. m* P2 X+ w5 W1 t0 A  E
蘆筍         2根5.39.217.765 v$ m1 w3 s  J
美奶滋         適量
, z0 E8 Q2 A1 c5 r! [7 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 ^+ @; a- y7 l1 e
【做　 法】1 Q  G& r7 Q% X2 ^! ?/ B
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇, p9 \9 {4 l& B, j
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。! q0 J. c; _& F- a% P/ N1 @9 y. n+ i
【備　註】公仔箱論壇/ @& M( e) X: F- o, j5 O
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. z$ |# n, |% P& K: j0 G+ M
紅汁雞肉餅         ! B+ d/ ]# W# I7 e: C0 Q$ c6 b" A' }2 y
【材　 料】
1 l# d: o+ b( d" m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克5.39.217.76, x7 j  A5 y) |" v, {
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb. C& g6 t1 u4 d
鹽         1小匙
1 e0 ?, o: E, G  l" Y: C公仔箱論壇蔥薑水         1匙( |- K  |9 w+ R8 g) Y6 b! f
巴西利         適量* p8 c% z3 z1 T; ^6 \3 U
太白粉         少許. a, ]5 G. Q& H; i; b; _$ I1 [
奶油         1小匙
, p; E4 I, V& M8 d公仔箱論壇熱開水         2杯; L/ E1 t( ^, t' H. U8 x& q6 }7 v: G
醬汁：
1 X% |+ X: a% R; Y5 P* m百里香         少許
; @* R8 M6 N& q4 G# g8 W  y. J紅酒         1大匙
. o5 x& Z+ U: n9 W公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ q2 \% U$ `+ H! j0 E
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.76# I/ T; ^9 j# K- H; R3 i7 p" h

) K& T' K- h& O- E0 k; atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! t7 f/ l4 i, i+ a: f
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
; V* M" s8 c7 V! U  K/ T公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 a1 J, i7 k  h公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. }( f" X2 Y! F, Q% E* q4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 c8 P/ h) b; M
【備　註】
0 h& G3 C3 d! _在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" _: ?" R" I/ n8 p. b6 f$ q" i- J3 R# ?
咖哩炸雞        
" _/ Y0 T; D# z【材　 料】
& U7 {" i; g( z公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
7 I4 q' c: j! k" mtvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙" y  W4 R9 c, a! b7 z( L9 d. {6 P, n
蛋         1顆
  n4 f  O8 r( X4 m7 {/ B公仔箱論壇水         少許
6 n, }4 _2 J7 ]C.洋蔥丁         少許1 s  @/ `+ }& R9 A2 x; V
蔥末         少許1 h0 d5 ]8 S- K  {
牛油         少許
8 V4 j% U5 B, t咖哩粉         1小匙
% a% k# x6 [3 K' X砂糖         少許公仔箱論壇2 k4 u# d1 t7 \( q. i/ {3 L3 m
牛奶         1/4匙; ^* ]: V9 T" }( R& ^# O
水         1大匙5.39.217.764 |( V) r" F# u( F0 e
太白粉         少許
! H  k. D8 [0 C/ S0 U; S0 t( Ntvb now,tvbnow,bttvb
% L) p" B  c6 I9 {) t【醃　 料】
- Z, q7 l  |  N公仔箱論壇洋蔥末         1兩
% x  E8 R7 p0 e6 r公仔箱論壇蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 P0 x0 h4 `* t3 ]- w$ D
薑末         1兩; G  j: y$ G: a$ ~3 p
咖哩粉         1小匙7 W$ O" D, {; c! k4 D; G- N6 G
雞粉         1/4小匙
8 P' a, Y# u% L" R- q4 y酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 W; u$ i" E
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. _, k9 j6 E3 ~6 V$ f; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 G1 f& y% n! ]6 j7 k) I
【做　 法】
  Z9 O$ r( q+ L' r) t公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
% Q/ l& d/ f- F7 {& S9 ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" v+ U: W& B+ O
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% ?4 C! K6 h4 w& o' A; m5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。