BeiDouChef

5.39.217.76; E  d8 f- Q9 {$ |* G, A4 ?
青醬雞片捲餅         公仔箱論壇8 x% f* T' ~! r1 F) ]! C+ u
【材　 料】* T- u" |2 e2 a# Y
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' P& f* _' U5 @8 |0 I
雞胸肉         80公克$ N) c7 P! Q5 |+ {$ C2 B# j
蘿蔓生菜葉         2片5 g- g3 U- ]) B3 H: R
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 b8 g. P" k8 X7 L
熟松子         適量公仔箱論壇8 z7 z( n2 c/ q2 C' e& L, X
沙拉油         少許- N- A( k7 i% Y4 V1 ]# w( Y# Z

- @$ F* `& u: ?3 f5 Y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 M$ Z$ R; F! i  D& ?& e/ ]: X
青醬         適量
( O( ~. B8 |; W( p0 f0 {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( R# j! i" W' C: ]7 e
【醃　 料】
# ]4 o0 k3 u0 d* A; c3 q5.39.217.76水         15cc
$ s3 Q% W2 P5 s5 y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc0 @" U' ^9 ]2 h$ L7 I
白胡椒         少許
* E1 O  y' j6 z8 s" X$ w公仔箱論壇鹽         少許
: {# D% L3 g; O4 a+ }! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
2 ~  X/ ^3 z5 l$ u' [tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙5.39.217.76/ G( [; P4 `. G  c, k1 Q0 ?
太白粉         1/2小匙
8 T7 p  N/ H7 G- r% a  ^
6 X6 W+ Y5 B; ~) L% [  b( ]+ k! ?- V【做　 法】5.39.217.76  A4 \+ e6 P" E1 }* _, K8 C
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇$ k$ l* g- m& ]/ x0 f) Y
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 F) R* Z6 b0 F) D
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
3 ~, v4 E5 n9 W. U3 `. j/ V6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K* X: E" o- @0 J
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 K0 N" d" [" L! }) M3 w雞絲捲餅         8 ?& r$ N4 {. \2 a
【材　 料】
2 I" I, C  Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
- g# L. v+ Y. n) ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* C4 y$ C/ P4 F
蘆筍         4支
. i- D3 ]$ O5 m& z4 Q6 Q公仔箱論壇紅椒絲         適量+ t3 Q& n2 m" y. _) D
黃椒絲         適量
. _+ y" |$ h! U2 ?) J# d5 p( W5.39.217.76苜蓿芽         適量
6 c: M. b2 D, ]3 a4 l* w, U沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, r+ q0 T* S$ @0 c- q- }

  B" F* \# i$ i" }" I+ [& ^【調 味 料】
/ i# u+ |) l+ d  `: ~! d鹽         少許
. A) e; J) U. U, z$ \- K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量' Z$ G0 G. c2 b4 n9 D  E

7 O6 [  f& `0 o# Q7 `6 X* q- P0 P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 |- ~3 n2 F5 ]+ t% y
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。, M8 }6 H3 C0 d2 Y* q4 u
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。* C0 \" j: E3 Q. g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
, n$ D! Y5 Z  t( G1 G' _! U  i4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 N( m! x9 o  k. u4 [
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( |' ^% o2 [+ K: l5 L
【材　 料】
2 x" E% t: n- V; v+ I/ @% vtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
' [' D+ Z7 [& P& t雞胸肉         80公克
( d! A# N1 a" ?4 X公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 o5 ~# E$ r  T) O4 ]+ B9 g6 T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量7 l1 {+ n' s& M% u; A+ g
紅椒         適量
( ^( P1 y, E8 U8 W, v公仔箱論壇西生菜葉         2片
( @1 ^& ~: C5 s& u1 ]5 E1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- [# C2 B+ ~2 R: `
tvb now,tvbnow,bttvb, W) B$ c7 }4 @+ z0 i
【調 味 料】. K* G' d6 q( U( b: u
鹽         適量* \9 _; e1 \$ e# B8 G; m3 J5 A. G
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇4 N; N" `: i( W3 p
梅林黑椒醬         1大匙
( r% C, j# V% }) X
, ?8 R; Y/ B  g" V【醃　 料】7 w. G9 N& q7 U0 H; f( j
水         15cc
+ }' x" F5 c1 z- H公仔箱論壇米酒         5cc
: S: U4 `$ G$ [# Y! E: U白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% N1 c; C1 G6 [3 b
鹽         少許
% X" e( s" E; i1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
8 j6 ]8 A/ r# C7 _7 e香油         1/4小匙公仔箱論壇/ j1 S, s. F- d/ S; J# W
太白粉         1/2小匙
0 }9 S7 M& C- A7 qtvb now,tvbnow,bttvb
8 A  ]# M0 n, f5 ^3 E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' T) k3 K4 R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ s  r% {# L: T1 Q7 Z% I$ H0 B: c2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76- S, P% c. B6 x/ A* Q5 W+ s
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 [9 N' O' G: Z5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ j: I  |6 B9 {6 N# u
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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7 f, b% f+ X8 w! Q9 f  ^3 A% P
橙汁雞腿排 5.39.217.763 s# r; i: m4 _. `
【材　 料】
- g) F/ U% Y% Q4 N; H. H* g# Z( |tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊$ N! E' s' q% z  B$ W
麵粉         適量
, N+ \5 o+ j, }4 T6 x橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.76& L1 t  U" N% @. {# r! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) a6 G9 o0 }4 h2 T
【做　 法】
2 s1 e9 ~3 _4 o2 A1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
1 ^, w9 s& n1 A0 \, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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- `2 }1 v2 _! ?: U* F
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ w/ w. [) n$ f/ J7 @* @
【材　 料】
( i- l4 i5 }& N4 R3 N4 ?& B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
' C& r9 V3 N2 v- T. C捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 f9 u: h. u/ }, C$ {
苜宿芽         5公克5.39.217.76  E6 }8 B3 h, q. ^- ]: |! k, K
松子         5公克公仔箱論壇. ]4 ]( y- x- H3 |7 y
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇; u+ y+ h% B) Y) }4 ?8 K
公仔箱論壇! P7 X9 k. C+ ?5 y' X2 }5 }9 C& z
【醃　 料】公仔箱論壇* g3 R5 V( v6 j' {( F$ M- ]3 N
白葡萄酒         1大匙5.39.217.76& a) `% @* }+ h8 `' v1 n
鹽         少許
1 V) v, g( {4 u* a4 N0 w% p8 Z: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
& N5 s4 o# H: C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 E/ h$ z: L+ C# k
【做　 法】
, y" T6 u1 r4 h' h# P- r1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。' d1 e4 G3 d2 D) P& k
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。7 i  Q5 j5 u/ n$ G- m
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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2 |' ~3 F  z9 H4 U/ ztvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
4 p3 m5 _, |) w! o) }【材　 料】8 P( }; S, j8 V5 q# l; y
雞腿肉         200公克5.39.217.76/ C$ O) l; N# I9 @
洋蔥碎         1茶匙
% J% n% t; ], w: ^! @  R5 J5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C- B2 ~; X" W+ r$ U. \1 Q& s
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇/ e4 K2 h% J$ p4 ^+ u
蛋         1個* |% l5 [2 @; \! A) Q9 o
奶油         50公克
$ q6 ?) y9 m  [6 n% A麵粉         適量公仔箱論壇) `6 r7 z1 O; K
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb4 k- L' D3 ?1 L7 E  Y- q
1 Y5 J: v7 g" P8 l6 D: H
【調 味 料】
) N. z6 h1 ^2 V0 t- [義大利香料         1茶匙
- ^' B2 |  S( Q% k5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量
' r* R2 P. `! A' [' K5.39.217.76鹽         適量
5 V* c; q9 k2 Z糖         適量
5 A, m+ H' v- B' }5.39.217.76
2 q+ f9 X6 `" Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 q& S' o* U# ~1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ w4 H8 @' ]! x
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" A8 ?- S- O1 \# h5 e) ]1 j$ {3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ ]8 G( P  v7 r$ w! ?
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
  \  j: ]2 `6 e% T【備　註】
) }8 \- {4 B# b3 z' i9 d建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇  L% r  C9 `3 C2 b* D  i
【材　 料】5.39.217.76+ j, T. k- b- l; C8 P* b
去骨雞腿肉         1付, {: P7 T) `% [
蒜頭         4粒
% e' p7 y4 @2 `! v. q5.39.217.76蘑菇         3粒7 N& d+ ?/ J* F" d
洋蔥         1/4顆
/ J7 q' B& ?1 ~1 I$ M" G/ l5 j2 F6 L" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
4 Y! W6 Z+ d+ z3 D6 s, y- f' Ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許5.39.217.76# l" @& j0 o/ h8 z0 s  }
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ H) g" {; p) F  |4 \  y; W% {  F
月桂葉         1片
0 E9 K2 i8 |1 p' L8 Y5.39.217.76低筋麵粉         1匙
* p: G" C, X& B5.39.217.76高湯         200c.c
: ~' K3 r: V0 a1 T- L% Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ i3 X: K- a/ J2 ^2 l4 F7 z- Z% ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 U6 V# x# A/ j- K. n: I  R/ ]5.39.217.76白酒         1匙
7 |: f; f( a; [& ]: |黑胡椒粉         少許6 K. {. f5 m& \8 H6 u8 ^
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 d% y1 M' z* |! R
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ V9 n9 ^  s
糖         適量5.39.217.76  d  E1 w# f0 h( [1 l

5 A! Q& E6 w  ]# l: F$ n6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 ]$ q, S/ G6 E* u& d% |
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& `, L6 Q  ~' V5 X/ V/ r& I! @0 l
鹽         少許
0 r5 J! p* O- b7 i% L1 G! X) o公仔箱論壇蛋白         1顆
* e  \+ [# P8 E0 y9 s  I* E& n/ Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
- F/ z1 @! S% U3 X# t4 ~* G5.39.217.76醬油         5～6滴" P1 f$ I8 ]0 E* a' S& K5 |2 U4 L
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" U; r; O3 H/ N& K; V5 ~# E6 i
. G( O6 d& S+ r* \' O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) A2 T) N9 P0 J1 G" ]
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: t+ v2 l0 w3 ]( H0 ~6 }9 N5.39.217.762.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。& E+ D. N3 E0 b1 E" a' |! u3 M; a
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% k: U, K* }9 Y4 Y4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) M& \& ^3 s3 `9 r& Q: P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
% D. `4 ]4 I% ^7 S0 B- F9 X6 ?5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ B  g) h$ Q2 k8 {6 O% ^9 ?$ i" F
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb( M0 A2 [  A* y( U; o+ }
【材　 料】& r7 Z0 q% J% M6 _
無骨雞胸肉         1塊  R) n8 H. x# e9 l( \
鹽         1小匙5.39.217.76$ q" d; s4 e" T. z$ J
馬芝拉起司絲         10公克' N/ y8 z# ]; l3 Z" {
沙拉油         200cc
- D) T, z+ {5 s# l6 M麵粉         適量' d( I9 Z# e; K% _1 \
蛋液         少許
! Z% a, f4 ^3 [' H- A  {6 v! ]/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量# V) x! r, |# @( Y0 c# m
鮮奶油         1大匙
- w( F4 w3 s( l, F9 S; v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 ^; ]1 O: O; W2 X& I
【調 味 料】# \. I" ]& n+ G5 `
烤肉醬         3大匙
, }/ j; U: R5 a$ ^0 j4 g: ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
0 D/ D5 R/ J" @0 j$ V. T5 n! i礦泉水         1大匙  V' n5 P: O0 ]* R9 R7 g& }9 H7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' R& X. j( E
【做　 法】公仔箱論壇  r# s6 z% b; c2 D# x9 `
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; V2 Y2 |$ L" |1 t( w1 N2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& L5 W, t0 |2 B" `1 \
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5 R: P7 _" o4 R7 }公仔箱論壇蘆筍雞捲        
) l8 k# m. l8 L. }5 i2 b【材　 料】公仔箱論壇$ ?4 D. \0 j; m7 P5 D
去骨雞腿肉         1隻
+ v7 N- r: K1 u" I) ~4 d公仔箱論壇鹽         1小匙
6 F* N" P' K$ S* S4 M9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.767 {/ o* k: a" D9 L( L2 I
火腿片         1片
: e% b4 h) R3 d蘆筍         1/2根, _/ R# y: }- L. }2 K  w- q. V7 W/ T
鋁箔紙         1張- V+ y2 O  ]. c8 \
麵粉         適量公仔箱論壇2 H" t7 E' P! k; }! t) W% R- M9 w
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ E! h( N4 C. T2 w
麵包粉         適量
0 F, U8 o5 _  O9 G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) `% \1 B4 C; s  Z  u+ U. p  e3 ?
【調 味 料】
/ e9 f: P+ Q* L- O$ D公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
9 r  j* k$ \/ \綠芥茉醬         1大匙
3 J  U8 q" K/ I; v5 b( f" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 b  \/ u, E0 Q/ o4 k
【做　 法】
1 D4 T3 @" n8 K1 `1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.76/ {) j9 {; u# l$ e2 ^
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  }# Q% w& m! r3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

4 y* p0 H: K$ n0 E7 ?) @" }  z1 e8 ~公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁        
& i" M/ u, E/ Q' |& l4 l0 ]【材　 料】5.39.217.760 v7 I. z# V  T. q& B
去骨雞腿         1隻5.39.217.761 Y7 m8 k. h1 g# H0 n9 ^! V
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; B. a" g6 `3 l  Q
【調 味 料】
% S) \2 V$ A1 T( [tvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
; t8 J3 |1 Q3 W5 D5 }& d; q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙- k: _* e1 l( [4 Z6 }
醬油         2大匙
9 }5 D) O3 q9 D$ E: r& k- m, G公仔箱論壇鹽         適量2 c, n* h! j! W5 L6 \
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, a% s2 F( k6 ~! r' [3 ~# _; I
B.橄欖油         3大匙
2 Q/ G: b3 P+ l/ p1 Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量9 w8 M3 Y1 _- A1 s+ v+ x, D
細砂糖         1大匙
0 K& P6 N! M/ g  A8 G+ J9 @C.玉米粉         1小匙
, O; R0 U0 f' \' n9 c水         2大匙
6 b/ g/ w2 F2 E& R& t! g' j- }7 ~: u3 J3 M
【做　 法】公仔箱論壇$ n/ _: H& D5 L: v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。) G7 b8 Y% m, Y7 ]9 u) ~/ ~
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k! f; v1 j' }, S2 t
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X8 F+ p4 w. F  g
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
$ m- K: h9 ]( A3 P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j0 ~2 j, a( R1 Q3 }/ b8 S9 [
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
; F; P0 p& T8 g0 `. R+ K7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb: }& ~7 c9 N- t* W6 w' o# `
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。: C, q: M1 I# \6 f! r
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

( P$ b# k+ Y/ s- q芝士雞捲        
1 p" f6 a5 K7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& d- T; Z. v2 r8 I& g1 ^* m3 b: xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
/ o2 ]7 N' ]3 l4 C% K. {5 N公仔箱論壇菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ x1 {2 F( e% r
馬芝拉起司         20公克/ C  z' t, Y8 ]
麵粉         適量6 |5 R3 O: R4 C! A( E
麵包粉         適量5.39.217.76% m' D4 W$ p& m6 f: K6 t5 B# _
蛋液         3顆
. y0 H, Q9 }$ A4 A. v5 d. gtvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
2 S9 _3 v7 `# a! otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 X$ r9 F- \. T8 v$ A6 [$ [9 ~+ S
【調 味 料】公仔箱論壇/ n/ V9 j9 }5 U2 S0 Q1 k' g" a
鹽         1小匙
2 Y8 R8 ]7 m4 S" J- n  |" etvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
4 i! q6 h( @  O5.39.217.76蒜味芥末醬         少許
" A0 m, K' F+ c& p; H/ p公仔箱論壇
/ {( m% z! b1 i4 V/ `5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ a3 i/ J, x* E5 n
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. o5 C' k0 c* J
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& Q0 L6 W# X1 R
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 _# p7 ~* m! Y) |: v/ W  D5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
! g1 N6 h$ p2 e  R公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" {8 u( ]/ Q0 E
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
7 B6 B2 i( t' g3 @0 i2 e公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇! L+ C5 x, A9 C$ e, j
起司吉列雞排        
( K0 S$ K# s' B; [" @3 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% B2 a7 ]8 h: T, i4 Y8 J# c9 ]5.39.217.76A.雞胸肉         1/2塊
! _: q: c, X' X" t- E2 M& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇" [' [- R6 T% b$ r% [/ ^" P
味精         1/6茶匙
6 U/ O5 k+ x" T  l  Y公仔箱論壇洋蔥末         10克5.39.217.760 y  D9 {$ v' b+ w) I+ U- E
蒜末         5克
6 p. ]# b. i0 _6 {馬茲拉起司片         2片5.39.217.76# V" ?( G! b/ s6 j- M# r9 @* H
C.雞蛋         1顆
) Y! @. L. I. H0 C# k4 J0 _+ {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
3 y2 j( h/ ]( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克8 B" ~2 g: J0 x2 j' q  f- m; I
! n$ l6 J' S) M. L
【做　 法】" q$ ~+ D& O( x) T3 k
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" f+ @$ G. f4 x2 s2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
+ E, }) T, {- L# g; ~# Z/ vtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# S' v, L1 E: Z+ x* f$ U' ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。' X# X7 ~+ e- |& X
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
" D& B7 ^: @: @3 s' @5.39.217.766.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ m# p( R2 \, k
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ I2 j, p- c: k* V
【材　 料】公仔箱論壇% M7 z% }& A6 J' t
香酥雞肉條         8兩
* m9 |' `- |  }7 D. O1 {9 B$ Y* Z公仔箱論壇西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb* k4 b0 B: V) k: i/ `* g
紅椒         1/2個公仔箱論壇2 q* s7 \, `# w. [4 ?# W- e: ~
黃椒         1/2個
3 \% C) k/ R, g* mtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
2 _3 x- {( T- d4 T4 X1 R  ~9 y蘆筍         2根
2 R5 Z& V, X- G9 v8 v6 b5.39.217.76美奶滋         適量
: |& X6 h+ [" x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 c. Z, H) l+ T6 ?+ e9 s$ l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 H: k5 X& B6 Q
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) D- f5 A- [0 K; H; x, L7 N4 b
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。8 u. u* j2 e5 O% _( F
【備　註】
/ {& I& V8 p3 dtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

! R: x! F4 {& Gtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
/ m$ @" Z0 g8 X6 L+ R: X【材　 料】公仔箱論壇! Z. z& j) E* S$ a2 m. S
雞胸肉         200公克5.39.217.762 {" l7 Z  r3 I( k. K, ]
荸薺         5顆
) |* w) \1 _3 I/ ]- O7 Z$ h5.39.217.76鹽         1小匙
5 H  b1 a" Q# m3 I5 _蔥薑水         1匙6 O5 X- C6 t1 Y7 C$ n$ P
巴西利         適量
7 l, J7 Z6 D5 K0 a$ ~" j5 R; z太白粉         少許
* i( [4 s( L2 I* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙5.39.217.76& f' r0 ~* X5 z( b- _" j
熱開水         2杯
4 w. V' i; w6 N/ G0 A  xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：9 R, c) W2 S2 E; k$ d
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ Y# c5 Y4 P! O" I" I8 |! }: O
紅酒         1大匙
- ?% }5 T! `/ t/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
3 l8 F3 k* @5 w9 a, A; H8 P9 D7 h蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. Y% f/ A+ v6 L# k; g6 l/ ~

2 c9 d: @% k; R公仔箱論壇【做　 法】
* g  M; d( o) M. j1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.76* N) k& J9 x: V: P
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  M! j6 V5 U# ^3 ?2 m. s* e) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
6 Y) i% {' G4 h0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.76) V: o0 }/ g7 \5 z6 V' y& d% Z
【備　註】
8 ~  J# N: x& C- Ctvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' x6 P' F6 M( E) C2 U2 h
咖哩炸雞         ; j4 s6 j2 F$ j0 M- B: p! m3 c
【材　 料】3 Q* T% r! S, y( `$ r6 e4 X
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 D5 K0 U7 e
B.脆漿粉         1大匙
9 B6 I$ R$ B" {& Z: n; J蛋         1顆5.39.217.765 i$ Y" O, H1 J7 T* a# d
水         少許
/ P8 L# u/ ~% P. \- mC.洋蔥丁         少許5.39.217.766 @8 j: X9 G1 l+ b, A9 X
蔥末         少許
  I5 P1 ?8 q3 W( R牛油         少許
6 K. S* s5 N+ I: h# k6 P; `$ q! i) n5.39.217.76咖哩粉         1小匙5.39.217.76, l3 Q2 Z  Z/ H
砂糖         少許0 w6 j. p, I* h- R( C* [# `* p8 V* d
牛奶         1/4匙
4 c2 A  @' D& V8 K4 l4 r公仔箱論壇水         1大匙
! b- Q: j  G6 m, d5 T太白粉         少許
9 e+ n, |5 {" S* I* f* T2 |1 l公仔箱論壇0 O8 P: Q9 |! E9 E, C& d, a
【醃　 料】
* X/ }! S( j+ m! v; X* y& j洋蔥末         1兩
% e8 n" u5 V+ O  S3 _/ K2 X* |+ i5.39.217.76蔥末         1兩/ \# D' ?. R" {' _% O2 K; L" q
薑末         1兩
) R: Y$ A* j1 H) t! i* i& s咖哩粉         1小匙
  o. y* G; F1 c) ~公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
0 j6 H# W  Q: P$ p7 Y9 T5.39.217.76酒         1小匙7 R. v% B, l2 Y; z0 }
鹽         1/4小匙
# x4 r! D/ w( G. Q公仔箱論壇
2 g3 o9 r! q% `. Y2 V5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇0 ?* C# l  D; T1 G) m, F, O
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇1 J  E1 B' j7 P( y; ?. u, q. w# m# g
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: B9 P6 Q- ~: V5 W, @
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ h2 u5 G( I
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。