BeiDouChef

# o2 l. z* P* f, j" i# Y9 j% B2 e" g5.39.217.76青醬雞片捲餅        
  @& ~4 i! ~; C+ r1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ y( T& Y7 y4 |, i4 c' K% E5.39.217.76蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb" X2 u9 B% ^% Z/ r4 V( z
雞胸肉         80公克
# r7 U' a; h! @1 q2 `7 |9 N/ y5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片2 s" l' E# ]8 V: g0 V3 B8 r
紅椒         適量
$ `) P, a+ t1 S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
* U& e) c/ E+ i2 x( A公仔箱論壇沙拉油         少許
- J/ l) Z6 o8 `8 Y2 O) vtvb now,tvbnow,bttvb
) o8 b0 }- n# q: [+ c' gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. @: i/ I) U, P; ]公仔箱論壇青醬         適量公仔箱論壇# ?- k0 Y4 A# M/ p* H( L

$ Z) d' @: q" a- I【醃　 料】
4 x0 c' g/ _* wtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
. Q  s5 H0 t2 d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
0 [+ R3 n+ J% _" V1 v白胡椒         少許
1 @+ g9 |- ]! J, v% N& d$ h, {5.39.217.76鹽         少許5.39.217.765 a0 c8 i9 s! }; }9 e2 H
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, \  d$ S. s( T7 [$ L3 k
香油         1/4小匙
* c) H* a- p& A" w  v# U: a5.39.217.76太白粉         1/2小匙5.39.217.76/ f8 I2 K# a$ d2 G/ t& h, y

; B0 C$ |) }) r/ `7 E1 h3 U% V5.39.217.76【做　 法】$ G/ G; v% z" G: n( w( J7 D+ t. u, E
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
% l: Y0 G0 E8 D' g5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。) L4 |- h, @( J) Y4 l; ~4 c% C$ y$ q$ w
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。  j% c% S  X( S5 K1 h
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P' V" |  }3 B) N- `
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇9 e5 ~5 t* \8 R" B5 @7 C3 c
雞絲捲餅        
: Q, D# Q) |! l/ _( g; ]【材　 料】" b7 }  j+ Q0 G/ P
印度Q餅         1張公仔箱論壇7 C$ @4 b6 K1 d2 w% P/ c* f8 u6 x
雞胸肉         80公克' d& g  i6 K' p
蘆筍         4支5.39.217.76, @) s4 i# X! D3 G* H
紅椒絲         適量
, L9 ^* U" o8 L. G7 `! c/ E$ j黃椒絲         適量
3 h5 V; A/ F& f. j; q  b公仔箱論壇苜蓿芽         適量
' I- U* p2 E6 i/ X. H/ m. J5.39.217.76沙拉油         少許
  [% `% H1 }3 t. _4 E. |tvb now,tvbnow,bttvb
9 c- M: j: L( |! z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76" c6 i$ J' H$ `9 k* C% T. P/ ?1 B+ ~
鹽         少許5.39.217.767 ?5 `) k( M8 |/ ?3 k
優格奶油起司醬         適量
2 g6 ]7 r, E- b( u6 M9 Z; b% Otvb now,tvbnow,bttvb. l' Z$ q6 R+ ?& o  j
【做　 法】
; Z2 G5 B4 U6 M( a' U1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。( z+ C( ?, m* _3 b. y* m- t
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。, n& {& s- c" [% @  ?3 X
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  O+ Z: u: Y; A( A4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 c- o, [. N+ [6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
- t0 p8 V5 r2 J8 [: I( D' ]9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ p8 u! l# ~& ?+ Q+ g公仔箱論壇燒餅         1副" D3 f. \/ I# z7 m/ c
雞胸肉         80公克
  X6 W! s0 m1 e7 P$ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
- U$ V; i8 H1 r$ C5 N紫高麗菜         適量
/ D0 q7 }5 S" f- v$ \  G* ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量' b0 i/ ~8 q& v$ Y. B! X) q
西生菜葉         2片
* i$ u3 G0 J: W0 C7 m0 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量; w5 c; q, r& [+ _

( o( l. o- q) l- b【調 味 料】公仔箱論壇+ U+ S0 [3 s6 ?  T! H+ T+ ?4 Y5 m
鹽         適量
( @( w/ H& R3 }公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
) R/ R4 Y3 K0 I' Z梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇2 w! k* H: A' c" B* d# M
tvb now,tvbnow,bttvb. G. a3 p5 W( l, P  q7 o+ a
【醃　 料】
' _# k) ?! U$ }5 t! ?* f& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
' o5 H; O, f* H/ P8 Q0 H米酒         5cc
" W8 G# [) d3 K. V' A' F; i5 m/ M白胡椒         少許
+ Y3 W. b' ]! R$ ^% B' [; ]7 P5.39.217.76鹽         少許
5 x; H9 g9 R/ T5 H, B, }& ]$ Y' utvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許0 }9 V4 n" j, I0 u* G2 e
香油         1/4小匙5.39.217.76! U$ r" b2 |3 l! z6 `
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E; r4 Y' l: z7 u5 {
4 e- @# l  p/ Q# P7 \+ p
【做　 法】
" m" D2 c6 W; A/ c& K/ H6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 T0 c5 M- A* b4 H: n5.39.217.762.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。: w7 V2 Z/ C) A* V9 n2 h
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。: s' c4 e) S5 Q7 [3 i7 h
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。% f! ?9 E% q+ p
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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  Q! y6 Y9 j# z" vtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 5.39.217.76* ]1 k8 J7 D2 z3 x% ^( Y4 @. f6 s
【材　 料】& F$ W5 z$ f6 S$ x, p3 i
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb* s( I1 d& n1 K+ E- t
麵粉         適量
! t' `3 j4 D/ _) K) h5 }% Y橙汁雞腿排調味汁         適量
7 `- p  E- e* I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K9 Z0 w6 Y1 {; }% ~8 p5.39.217.76【做　 法】
+ n& a% e4 o+ i, a. L; ~公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ H/ o5 e* d  X& Q; k
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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1 f6 c! I1 @, M/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( n7 G& Q! F# L9 ?/ e7 ?& k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; d$ B* y6 M8 w1 I( {% }2 `
雞胸肉         60公克
! A# B# f# I5 |) }+ q公仔箱論壇捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 h* E3 E8 H6 l6 v! p
苜宿芽         5公克
% [5 N/ X% H) j1 ?" E6 s4 \松子         5公克
1 p! v" g4 i5 ^" u' U6 t3 ~* ^9 V, F羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 H9 v" N' ^$ c; Y, [$ ^8 g
公仔箱論壇1 I3 }7 M8 @! n5 S' Y
【醃　 料】
. I! r* r- }, l8 t5.39.217.76白葡萄酒         1大匙& l" L& y! ?- N4 k: W  \
鹽         少許+ |' U, \, {. E. G
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, [) N9 A' O) A4 d5 U# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! H" P) m1 h- }% Q
【做　 法】
( X" x% {: A, }3 Z. k3 J/ B" x公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。3 o& @7 V% Y) {6 d0 h$ E9 v
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇! Y% B5 r$ n+ _* D
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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) e+ k' n* z' W: }5.39.217.76意式雞捲           s% P; z7 R$ i2 U! v1 l" U- H& B2 d
【材　 料】
  @: [  U" t% R' v5 E2 f6 S( B' K' C5.39.217.76雞腿肉         200公克
# R" g0 j8 S  z洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇- J+ `" X- `' X9 N
蒜頭碎         1茶匙
$ j, [8 I3 Q, W5 z" }. U$ ^6 T蕃茄碎         3大匙4 g+ z! n4 i" ~) e  p9 D9 r9 Z
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 W* |' p. \
奶油         50公克
1 z  F6 T& h6 y7 J, E* m8 q. e麵粉         適量1 \2 B7 F$ v, A3 z
白酒         50cc
4 F# s  e9 s" M6 ?9 G4 M公仔箱論壇公仔箱論壇) q6 m$ i  J2 \3 R' q) Q  ~& X. ]1 {
【調 味 料】& O9 j8 Q. e+ ~0 H' k5 D
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% t4 j: O! k% G
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ h5 c7 X3 I: s7 h4 \
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 [6 G  l. V/ W
糖         適量
# r4 s/ \* G! ^6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x: k9 s5 Q7 I5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 g% @# @. [9 v6 c% g. T: _
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
4 i% E# U0 a% a0 {3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
1 x. h0 h  j% s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。: Q' B7 o4 ~) k* S
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
* O: N% ~& r# j  t3 ^* \, \【備　註】
! g% o1 `, `# O" t, j( Z公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇- g8 b9 C, Y6 m9 [3 C. ?" i' E
蒜香雞排燴飯        
9 k' I# P% @# V: Y, Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 i  r4 k% I2 N/ u公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
% {4 p7 Y* N" K9 B4 D. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒" u6 C6 d: S% r( L, b. J
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! }* U, N" w7 f7 T7 x$ X
洋蔥         1/4顆
$ g; f" g- Q9 F3 \' m! q9 x4 A/ I/ {青椒         少許
! `  ]9 A8 L7 q7 o/ Z, n公仔箱論壇紅椒         少許: R0 }, H; z. G
罐裝蕃茄         1顆
( u: w" ^) D/ F2 z7 P月桂葉         1片5.39.217.76& e3 l8 r' C, W4 H$ j: \$ y4 K9 t
低筋麵粉         1匙
# K& F: L4 ~% q$ ]4 }7 C高湯         200c.c
) T9 [; d+ V  m6 W! |8 ~- K- q- T1 i/ \" J/ {% ?& B) B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: Z$ |! Y) n  U
白酒         1匙
7 i8 f  k# U4 i2 stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
7 @* \: ]* U7 l  G7 h* z! S& S* [  g公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 P8 O1 Z; o, \! E7 t. W: y
鹽         適量# i  n, ^  m9 X8 K# d' }2 V
糖         適量5.39.217.76" L$ `  f3 c3 k6 h

% P. z( Y5 A, h0 N/ T( C【醃　 料】5.39.217.767 H8 I1 ], @1 H8 i# G# B6 N
米酒         1匙
; F" k2 y0 v$ c; X2 x6 l1 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  P  n* ~& Q
蛋白         1顆5.39.217.76( z: v2 V$ G5 ~! ]# Y
太白粉         少許
6 g  D4 r  |2 d5 U  u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
+ u, d. l3 v# f, `& I0 n: S. Z糖         1/2匙' S! z2 H3 H- f1 t

$ o; W* I2 N, j( \5 s; ~* `# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 a* `3 o. @1 Y( Y0 }7 y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇- t3 _- Y+ s2 ?8 d7 P
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 @2 j3 s1 e9 I. C! E5 [8 \& j+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ s# Y* z" S' v$ `% _$ {5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇- X. z% E* Y7 s4 m3 |- q+ W- M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& t5 `3 C. i$ O' X, |/ T: \" m+ stvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.76, l4 [. @0 m% N+ Q) o# e+ \. R# w9 f
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ m* T# j# v/ Q/ L. ~/ ~/ A& x, G
【材　 料】
& v: D8 P  X6 _) A+ W! J3 R' V無骨雞胸肉         1塊
- T( `* x* m0 s# Y) V4 P5.39.217.76鹽         1小匙公仔箱論壇8 F; A  s) E! D" \! x- S
馬芝拉起司絲         10公克
# ~6 n: G2 X* c: o沙拉油         200cc
. i' }: [& ?2 f) j麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 ~$ Q* z8 Q" k0 R
蛋液         少許
- ^* a8 F( K0 G7 i4 N1 q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
. `3 q% Z8 S* I, r鮮奶油         1大匙
- N/ d% y0 a% O8 etvb now,tvbnow,bttvb
* ?- |' W+ L% T- N" w1 ?: n+ S0 |( I; w【調 味 料】5.39.217.76) c  s' S1 k7 E, @1 j
烤肉醬         3大匙
# O2 r7 i1 N) D+ ]- m/ E9 g! H0 C/ q2 B公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% o1 J+ a- c- O
礦泉水         1大匙5.39.217.76, b' e5 r) I9 k. z: [

5 A* A7 ~; s- j" q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. F6 R: B; }. }
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.766 F" C+ y+ q$ b6 I, _- M
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
# N* u2 h# ~3 V2 x1 Z3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 g: |( {+ @2 s1 ^) ^3 ]' o
蘆筍雞捲         " f5 i1 H+ o3 n  J: m) k0 _7 L
【材　 料】公仔箱論壇/ h4 c4 W7 G, B: t  @9 [; ^
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇5 _. M/ Z. ~6 u
鹽         1小匙公仔箱論壇# S6 {! n& y( z( i/ `( V* a
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 c. C* N, j) y
火腿片         1片
+ d2 j! v( j9 D9 z, R5.39.217.76蘆筍         1/2根
: p0 {; {0 i0 K/ E8 ?* gtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
- L. A- G+ {9 x" e. ?& G麵粉         適量
% t0 o9 A$ Z, I7 `4 c4 L$ e蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 l! m3 w( r
麵包粉         適量公仔箱論壇$ L. ~- w6 w: z& Q6 r: N
5.39.217.768 o9 d6 X" `& |
【調 味 料】
) b- ^  ]6 s4 c$ v, ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
' v" d  ?3 U; E/ b! }" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 z! x2 J8 u/ W4 @& x

; y9 f1 F! U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' p2 o: [5 Q: W
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.764 `4 o' M2 N6 `& ^
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇0 H) ]  V- {; c1 U0 a0 e. E: u
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

+ j! u/ L. {/ v火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 a* {. Y& A0 t* W) F& ?6 W: ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ \, x! ]% c+ J& u0 m5.39.217.76去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb  B3 u9 ]* B1 Q1 S, r- b3 h0 X
柳橙         4個
  w* J- Q, ~( [5.39.217.76【調 味 料】
" P- l0 p: A& {7 }4 N1 _A.白酒         1大匙
5 V4 C: g1 i9 A! O+ M/ g百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 r& @0 X$ e; w& H, M9 f9 N
醬油         2大匙
! B% O3 b' ]  a) Q鹽         適量
, g5 M) f, I# D. Z# {1 k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量( i& ~$ ]0 Z, ?+ \" I! G
B.橄欖油         3大匙
4 P9 f& s" h8 R公仔箱論壇低筋麵粉         適量
6 |4 ?3 t; k- R細砂糖         1大匙5.39.217.76- |( {( p2 S* S0 a
C.玉米粉         1小匙( v, ?8 I2 w* d" r* M: K  {
水         2大匙1 E2 B/ }9 C6 f) ^6 p

! `" X0 l! ~" C" D5 V- K% D  {: b【做　 法】
' j5 J6 E5 w; O. O) p! t$ L# ]1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* N0 C# y9 T6 Q( Y2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
8 ]$ D, p8 R) H& Y5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V+ Y3 M: K4 ]9 m
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* P, ]3 K  Y. `$ p8 F5 S% Y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 n/ A+ U0 ?( @) q: z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。9 b& w9 q. n" B% ?
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ P- h9 K  u  \公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。1 \  E) B1 K& Z' f" u( f1 E) W
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) P1 M8 D3 p. M0 Q) F$ ^5 @% Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
& B0 H" u& z# `; K. g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% R0 @/ }* H' w) n( ~去骨雞腿         120g5.39.217.76$ v/ g. W% ?1 o$ o/ B7 ?) M
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb( F/ [+ A8 J1 i% w; A& m# j
馬芝拉起司         20公克
. |. l1 i- i2 Q" B, U6 \麵粉         適量3 ^' {8 H/ z  _
麵包粉         適量5.39.217.762 F7 W1 u0 _! H. y/ A
蛋液         3顆
8 b( w0 ]- s6 q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" n9 [, L1 M- v# C9 Q7 H

% e% V' ^7 d* V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; T' e. y( U$ Y& y
鹽         1小匙
5 I, H7 P" W* }& h7 s+ w; _9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
3 c4 U- h7 ^) O: A. |1 o蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇- j( |4 |9 Q. M9 u+ n; s! O2 H( l
5.39.217.766 f0 P7 f( k: z% K- p
【做　 法】5.39.217.76* E$ u& _9 o0 d# d$ v1 N8 @
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  {! S/ U# {, q6 b
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) b5 b( n2 m2 `+ ]7 P
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇( n. ?" S; ~% `: E# I$ a
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
& k1 [6 e$ f4 b* y& h5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- T: y6 I7 p- E8 ?
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 w. e% }. z# q8 w
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ ?! D, ]; S5 s) A  A* k+ @: j
起司吉列雞排         ) @; U+ n1 y3 s# V/ u
【材　 料】公仔箱論壇7 w6 n; O0 p* g1 H# |. Q% \0 t
A.雞胸肉         1/2塊
8 ^+ y; H* k" ?0 e; L' vtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
: h' y# j: t$ b# [味精         1/6茶匙) M; Z, H3 N# M! x+ x/ {1 U) n
洋蔥末         10克
- v3 Q" d3 T3 G) z# O/ Q7 c蒜末         5克
3 a/ N+ S' h4 U/ c5 a; `5.39.217.76馬茲拉起司片         2片
/ U8 v2 }2 M6 |' p+ nC.雞蛋         1顆
( v* ^6 B( |: P6 n5 E! F玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 V. o3 I" i, u
麵包粉         100克
) h" B. K0 S4 g7 X3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Q2 L9 e9 B- i8 p
【做　 法】
# ^, J1 V; Z/ _$ G1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.76' T, U, V* f' L% V. d, \, M
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
( \$ o$ U; c! q1 i( @) K. ~3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ L( J2 Y# [8 x( S
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
4 c2 p! @- A. ^0 M% X4 y0 o$ {% ctvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
" Y+ p5 R4 T4 y3 u+ o5 j5.39.217.766.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5 G1 T( J: S' O8 ?& W6 g
炸雞沙拉        
$ D5 n' R" t2 n* |# v公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! F( ~3 P$ t/ [, V. m  }7 J
香酥雞肉條         8兩& W# E/ Q' R; r! d$ R
西洋生菜         3片
' X1 D$ C) M9 ]3 H6 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個% X3 K, X! H; p7 r! _
黃椒         1/2個. R9 M9 B. h- P/ @
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb& u5 w& z" r: K- n$ }
蘆筍         2根
1 k- I; i3 E2 d, r6 a' S公仔箱論壇美奶滋         適量
+ c: D/ j: f1 r$ v* Z: x1 a
3 Y, L: Q! O) i, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 U* j" R7 o% ]6 a  ^" {/ H
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
/ a* i. g; }9 L' _% N* L  S(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ t; G+ x9 J: w" u3 k+ Z【備　註】5.39.217.760 y& ]1 S" W$ K/ G6 C: Y+ O
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& T) E, Q# H: _+ S
紅汁雞肉餅         5 _+ X; c. g- L7 H
【材　 料】
& ?' [. j& X! ~" M, A; L雞胸肉         200公克
; o4 G, j. I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆
+ [$ u' F. i1 L2 C) `- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) q0 O! \2 I5 t  n* n4 s1 S
蔥薑水         1匙
8 A" ?) o9 \% P1 T2 _, z: u" T' t5.39.217.76巴西利         適量
+ i% h0 z( L% d* h公仔箱論壇太白粉         少許
& g* l. F) Q7 C4 j公仔箱論壇奶油         1小匙
/ @' a$ @  `( V/ X5 m1 d7 w公仔箱論壇熱開水         2杯公仔箱論壇5 Y/ A* |( V* M4 q+ q" n
醬汁：
, U0 j$ g1 u7 H" ?4 l8 P5.39.217.76百里香         少許0 |" C0 z3 b9 p
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {) Y* C7 c8 q9 F1 B
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  f; C/ J9 }; Y1 ?
蕃茄汁         1/3杯
% Z( s4 R7 ]0 Y5 l( u5.39.217.76( p7 m  ~3 s( E% `7 l# i
【做　 法】公仔箱論壇0 ]9 L7 p0 F6 E8 S$ U' I. m. d
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇7 J1 j  I( I1 _# |2 n
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
) q- X5 F: Y  ?- [3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
% h$ @4 ]! J  E8 F1 X6 V4 ~4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. H9 u7 C- E/ G
【備　註】
- h6 D- \3 K& R7 n; O* V在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 [" T6 ]9 c% E0 o3 e
咖哩炸雞        
! v6 A$ {8 u% A% e. t5 F# C5.39.217.76【材　 料】
9 z- K; {4 h' X& tA.雞胸肉         1斤
" u+ z# T6 b0 W5 zB.脆漿粉         1大匙
5 n  l; u* k6 v7 M. H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
! e- |' t+ e6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許5.39.217.761 U& \# R( F* K( d. u2 F% I2 Z
C.洋蔥丁         少許
- d3 }% G" F! y5 V# \公仔箱論壇蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" m5 g9 Z0 V
牛油         少許
' F/ {7 Q9 [8 {  W) N咖哩粉         1小匙5.39.217.760 {8 ]2 ^3 {) _+ V- }: ^+ q# K
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; [. D$ o9 l# ~4 v
牛奶         1/4匙
8 x8 z; E$ g1 G& S2 }. Htvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 q4 o1 c9 y/ A; L
太白粉         少許
1 x" m/ i. ?+ g3 B  a0 A/ ztvb now,tvbnow,bttvb. z; `, `9 K  Q+ @
【醃　 料】
' Z# P) U' y" U3 W4 t洋蔥末         1兩
) h+ F2 H- U5 `蔥末         1兩/ i' s9 L9 u( v, R) @
薑末         1兩
9 K% e1 B5 }5 C/ G' ^咖哩粉         1小匙
* L( h/ N( ]. X! G5.39.217.76雞粉         1/4小匙
! ~3 G: O5 o+ d, A" k* ]公仔箱論壇酒         1小匙
7 P% g$ N2 j; Q$ {5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙# V7 n, w) o2 O" m$ N
* I+ }# `0 ^( `' ^1 x
【做　 法】公仔箱論壇# Y9 F! S" k$ ]) N; j. |
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。7 h& E' V4 J9 D/ e, H+ |2 R8 a
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
( o7 r( @& C* U5 w$ }$ gtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
3 L, X& K) V+ N9 ]7 C2 |" m(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。