BeiDouChef

公仔箱論壇8 y) y: J$ L: T& ]% j
青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb+ x# R# }$ m# B  A3 m6 H; ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! l' A$ U, j
蔥油餅         1張# ~0 C( Q& f& u8 E
雞胸肉         80公克5.39.217.76+ W- v7 M6 _$ {. D: v* T. `
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇3 O7 e# I! W" U2 @7 Z
紅椒         適量% _/ Y+ k6 @  t1 e
熟松子         適量5.39.217.763 x9 v! `+ t, d4 v. H
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ f, R+ s+ C& D1 z) I$ M, B
5.39.217.76; V" n$ w  Y3 b  f8 T- E- Y
【調 味 料】
- `9 X' b5 e2 E- A# x青醬         適量
. I- t5 N# T0 w" j: Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ N, ?9 J) M+ c$ x- @+ z3 p5.39.217.76【醃　 料】* J( J3 L! Z, J7 |' e, ^8 M7 E
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb1 h: L: H$ N  A8 k
米酒         5cc
0 \; ~) O6 {+ h' m% H' y; g, c5.39.217.76白胡椒         少許
/ @# e% S4 B# v( [3 J; M. u鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^; J: R' }4 X0 ^4 D
白糖         少許
2 @( _9 W0 n9 [( m5 n0 T" `5.39.217.76香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ c8 h2 L8 v  y* q
太白粉         1/2小匙5.39.217.76& l# _- y; F2 b3 s
tvb now,tvbnow,bttvb( T. V; d: P# L% v( F' N) z/ s( x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 p$ ~) g, v6 P7 J' Y; L4 h
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇# G% k% w9 H( B% `
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。8 a  o3 s4 g3 r% `& K: O* |
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇$ U) p- Z5 K& F! r. U8 |3 m
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! G/ m& s6 b$ a0 _( e6 [5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇& X* b8 E, v! r1 F0 H
雞絲捲餅        
2 D3 t5 Y  t5 ^【材　 料】
* j. r7 T, {& r印度Q餅         1張
4 u5 S$ E% [4 ]6 t; _8 ]/ B2 h雞胸肉         80公克
- a. V/ m9 R( g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
& _7 ]7 a) u1 r" Q. v/ q: L4 U5.39.217.76紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! ~- Q8 `, W2 E0 m5 \
黃椒絲         適量
: \4 D- `. l7 j3 k. q$ }$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量5.39.217.76! _* T6 ^% h% f6 d7 z
沙拉油         少許公仔箱論壇6 [3 d+ N( a0 M* g) ~
& U. l+ j1 w5 f( ^  y3 I
【調 味 料】5.39.217.76; q3 h* p; \9 k0 R0 ?6 H% L
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, @7 _" O7 p5 P+ ]* G- J- l7 M
優格奶油起司醬         適量
  L1 O  f! Z9 ]+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
. H5 x1 ~" [& ]9 P2 }+ }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 q3 x, h; I2 d1 N1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。& O: U1 I2 O) g+ G$ l0 z$ s) K
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇$ S, ~  a* L7 \3 S
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
3 \$ u0 {& R# A+ m. }tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! J5 Y1 M9 n! K6 `* ]
洋蔥雞絲捲         5.39.217.767 {' e+ `1 p+ e% b
【材　 料】5.39.217.760 w. l2 f( w2 h2 P
燒餅         1副
# Z3 j1 |$ a$ P7 g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
; W, H* G7 |( y$ |+ f8 g# ?0 e2 a公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 v& m$ S% J* N6 c( v. [( Y7 ntvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, D* j) i) M! C' ?
紅椒         適量
5 @' P* M5 A; r, o公仔箱論壇西生菜葉         2片公仔箱論壇9 n* L( e- `) b; Z" S* F
沙拉油         適量
+ a% p& p3 P& ?) @/ r$ c0 r7 |公仔箱論壇
4 W- _  B2 ]# A( Y' ~1 R& n9 @公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: D% ?' t/ `! e+ q# R: X
鹽         適量5.39.217.76' S; |) o! k* p
黑胡椒粒         適量
# q6 \6 G7 y7 r. h& ]tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
9 Y+ @# R; i" t2 g. {! d5 V
2 `1 C/ k; R0 J3 B. l1 [【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. |! h) r9 F$ W/ K% `/ |* l
水         15cc
! M. _2 g- a& A6 P, U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
( j2 n# h$ }% e6 u$ S/ I7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 X5 U$ Z& e& U# E  p4 V
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  [6 X6 J9 U, L2 |5 R5 t
白糖         少許8 z% b. v' }" w1 J% j: U: I+ U! @
香油         1/4小匙" X, p$ w8 G" O+ {2 M7 r# p
太白粉         1/2小匙
  t2 X# s3 u. N9 w+ j公仔箱論壇
8 h8 q9 i4 h' d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, j! [0 A3 q( H; j1 R) s; ]1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 @3 [2 }9 k/ ]2 h  }' M5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 S# s/ F' j# n" e# ^. w8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' ~* ~* m- C9 v5 d* }8 G
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。0 ^# [2 Y. N7 O3 J! d' j
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 I% ~/ \( Q/ @0 U, G
橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 W0 \! k6 q* j
【材　 料】
& t# |( v8 [, }3 K. y: ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
; I. h. k9 a+ |  h& J7 z6 N3 ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
: R5 d, L" ]/ I- c# {! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
" }0 [  l# F. X" f6 a% r: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U: y9 e& a/ M% v! m0 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  d) i5 H- p4 K0 s% S
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ p# N' Q' w" ]2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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; d7 g2 U; o% M" u煎雞片松子沙拉        
' H0 \5 N: \  @$ K7 U8 Q【材　 料】
* Z' j3 g5 w$ Y/ d) Ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克公仔箱論壇+ S0 I% }3 Y% A& ^1 c
捲生菜         2片
* d- |! ~: G. a. C5.39.217.76苜宿芽         5公克
  A/ J, G, m% C! W公仔箱論壇松子         5公克5.39.217.76' E. E' m' A* R/ N4 g9 n6 z) D
羅勒松子醬         適量
* q, W9 P) |9 S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r! K- a! c$ J" q* s8 k* f/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) ?' C9 V/ t: O! V2 f( }% D# y
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 G& v( T. v4 N; j8 @9 f
鹽         少許5.39.217.76# b2 ]2 C6 W( |# h% G2 @( E
黑胡椒粒         少許
2 s, Y; j  r0 K0 N公仔箱論壇5.39.217.765 {& `; M; j  o( S
【做　 法】
) l$ F# [) v. m+ I: k2 C公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
# k5 y3 w1 d  T% o, }) ]- `公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.769 _) s" d" l3 V1 s1 `- e5 n
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 @# J% `6 ^, B# @4 t
意式雞捲        
& @( k6 t. T7 }7 U6 J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, P+ Q6 {' @' d: n: Q1 A! L6 M
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' ]1 P% C$ {' a1 Y  i9 E- ?) F
洋蔥碎         1茶匙
2 i/ v! ]" C9 m  B: L蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ l9 e7 z. C
蕃茄碎         3大匙
# N" `3 |/ K% G2 r蛋         1個
/ u$ q8 |1 @  F: Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克% v" k# x. r! N' T; s
麵粉         適量
, I+ A# M: w" L8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 O6 n1 u% C  m3 f

7 i1 F. u* e. U; l) Q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ m3 R; c* G' o, H
義大利香料         1茶匙
# o$ [3 y- D  r$ y9 ^黑胡椒粗粉         適量" w# x7 r( Z; a3 }& G% z; h0 T
鹽         適量
+ R# p. w7 i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量, s/ [) w/ d5 m$ I/ N
4 {7 Y% G+ Y, ]* W. c
【做　 法】
6 N: ]" p/ p, y0 g$ M$ ?9 A3 K* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。8 ~% I. S. t" R
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" Z1 j; u- o1 P0 L1 N
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。  s: y# O* K- \; {2 t. N6 Y! |0 o0 L
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" ~  `$ a5 t1 |6 C. @8 m, g【備　註】
- I4 x% H6 h( Z2 T( K建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

: W7 ^' m8 e( G+ f( u" G" N9 _公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
5 I& j$ `% ^3 J9 u2 A# R* U8 {5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76" [, E3 }6 V, s/ p, U1 v6 H
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb# Z, \  u* o" p2 f# S" @0 c, ]& s
蒜頭         4粒1 S' U% m0 i; G4 x4 u2 n( @
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# P5 G5 Z; v
洋蔥         1/4顆
- E) c" B/ a% h. f4 [" b# @$ m$ [公仔箱論壇青椒         少許1 i+ O3 v* [" @  N+ y9 k$ C
紅椒         少許
% C1 S* F: q9 v! y# J) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
2 F7 U; c( Q5 E: [  o( h  w月桂葉         1片
  _& ]! l  z7 d7 m# c. a低筋麵粉         1匙
& }: w7 M/ S. O/ _  q" T( G" w7 n高湯         200c.c公仔箱論壇# N& s5 W! g) E/ |: }7 {. l8 K

  G3 O  Z- B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: j) t# Z0 Y" G) c; o白酒         1匙- E6 o9 k. O- m" y- t
黑胡椒粉         少許
0 C2 L! J/ f" @. g5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 R3 X: w2 _0 n5 v
鹽         適量
( G8 B' Y; o( d( u# S& D公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ T9 m' s" A& d/ o4 H

! v2 }! D+ u2 l, j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】! B4 {* J3 B0 J6 N, j* p. |
米酒         1匙- G% M% W1 S  ~6 E3 b1 n
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 K' @+ s; ~% r5 _3 i
蛋白         1顆
. G7 ~5 z5 Q+ s  n! g& i- d太白粉         少許
( I" A" n) d8 w& ?醬油         5～6滴公仔箱論壇3 z, r0 W3 r- x1 T5 Z! F3 P
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }# g+ @$ d, v# |
* C# y1 p5 L. ~4 n6 w4 J* s
【做　 法】
/ a9 M" \, A/ N1 }) Z( ~$ K+ b: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.762 a! h# I7 s( M2 Q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。6 F! c) a9 v) _7 u# h" r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* b  G" K$ H. ?" }: ntvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。# ^6 u& z8 i4 a; s5 V& X. z
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇  B2 A' b; k4 c6 G2 t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.76) `* f; p5 r, o4 k, ^; y" X
藍帶雞排        
/ }. Z( ^+ Y  a* O( T" S公仔箱論壇【材　 料】  D: F$ s4 l7 z5 J
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 v& D% j4 d; z' \' @
鹽         1小匙1 M2 @, d3 \8 G6 M+ m; D( c2 \
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, s8 l  r4 q3 M, y+ _
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb  e5 H7 [/ Y' ^; w
麵粉         適量% @5 Y8 B+ U: J+ X8 [
蛋液         少許; @* U7 ~6 d4 ^, Y( B& ]
麵包粉         適量
# g2 c2 j! {/ Z0 H7 o4 [5.39.217.76鮮奶油         1大匙
5 D/ j4 F/ }, x: t2 \, x2 G5.39.217.765.39.217.763 N! _. e" m" ?7 w5 v; I) `' n! ?
【調 味 料】
9 x* g6 O( A, x. m8 S, Qtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T8 M! H7 K4 S% _
蜂蜜         1/2小匙
8 u; u% O' I" ^5.39.217.76礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( p7 y8 f+ B0 ~
# ~' t: {. y+ z
【做　 法】
) K/ Q* W4 X6 @* f8 u# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
: I, J: B: R& t0 ~( b' P4 B+ S1 J- ^公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
6 N2 M, w( v9 d- {3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇9 O, E! p; P: d( E, U8 `) d
蘆筍雞捲        
4 O$ D2 i! I, C: W公仔箱論壇【材　 料】
! T# n% `& w! j; _tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 m7 y/ ^, s% [4 U7 C. C
鹽         1小匙5.39.217.76+ X) `$ c* K& D0 D9 M) j& R
白胡椒粉         少許7 p# i6 v) g4 V3 \$ L% w
火腿片         1片公仔箱論壇$ H# E  c( Z, G' M4 n
蘆筍         1/2根
1 {" ?" b( w% n% c( F& E: M2 o公仔箱論壇鋁箔紙         1張
# c/ ]* d8 X  h+ g2 p+ P1 c公仔箱論壇麵粉         適量
( \" i- l/ g6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
( A# m/ s% B* O* D公仔箱論壇麵包粉         適量
, o7 }; U' ~% q& Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 W6 _: v' F1 m3 i* o3 q, q公仔箱論壇【調 味 料】
$ Y; |# R  U. d6 j5 o* ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇, B* {  ?) f! @
綠芥茉醬         1大匙9 Y; R! N* _7 |' `7 x
) ?! C1 A1 I2 c
【做　 法】
. q7 I& D! w/ B0 \4 n& c2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
3 C9 g1 B4 v& S! P; u7 p0 k1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.76' d0 J* Y6 \& `/ ^
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

+ O. b& m$ @  [; H公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.76! g( x* g( p/ y+ }8 p8 C
【材　 料】5.39.217.768 _% N5 y! a, |
去骨雞腿         1隻
+ M) X: b% o! _2 ]柳橙         4個5.39.217.76( ]0 G4 Z0 {! G& v- X7 F: q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. {6 w, E( ~7 ~) d' }* m
A.白酒         1大匙
! |# Z: |) W* Q  i百里香         1/4小匙( _7 v  [+ h; d' Y0 R8 C  W5 d' `9 K
醬油         2大匙
  D+ t8 d; G6 q4 |( `8 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& P' ~/ E% u1 O0 O  x7 o: h黑胡椒粗粉         適量
7 o+ e+ q5 k* N4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙5.39.217.765 @. \0 j4 c* U; I. D) S9 I
低筋麵粉         適量: o! R% J1 y" s$ H% j! Q
細砂糖         1大匙  d: L" J$ `- A- ^3 H: W$ f7 p, @
C.玉米粉         1小匙
, [: l) x5 h/ atvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇- _/ j; q/ @, z3 q  h+ Q- h$ y
, f7 L3 u  i! l0 z# o0 h
【做　 法】
" B' S$ @5 r; p" `9 `7 P5.39.217.761.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# l! Z$ n% ~' C
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
; Y, o: m. k; @+ i  u公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
0 M* v+ n$ O* x  [! w4 @7 F5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。$ ?- g+ B" Y& U# w
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 b; Y2 M5 p/ h5 c; d1 w8 I+ I7 P4 mtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.76+ Y8 j0 E$ t' L9 R' z4 t
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) z" E$ h4 |, O" s8 z
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
/ \5 m2 M. y- I# H8 w  Ttvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 e# r8 R! V7 v, T9 h0 j
芝士雞捲        
, a: j0 g6 y# {公仔箱論壇【材　 料】: V  f! C: |" X" Q) {
去骨雞腿         120g公仔箱論壇  G7 L* F4 N: P
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ d; h2 F, p' l% ?' U
馬芝拉起司         20公克
) R' B1 u  N8 _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
  f" O( e" R, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
8 e7 y' r+ W6 `& g+ Y, Z) Otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆. o! I+ ?5 z: L6 l/ [  e7 t
錫箔紙         1張
/ C" h  Y( o5 i" @* \# U' n5.39.217.76$ e+ \% m/ [5 h% p0 O7 U2 h. S
【調 味 料】
4 m) c2 p; D$ Q. m2 U( q0 d鹽         1小匙  y8 t1 D* P) A9 A" j- u8 \6 c( v
雞精         1小匙
& I' H" o8 w" R9 q8 N蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. d1 Q: l. \$ v6 R5 S; D/ p& {* [
5.39.217.76: K3 d& g1 m" {; @2 E
【做　 法】* B( t! d! v6 {6 n6 i/ Z
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
. q" p, d) a; H' w) T2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' T" n3 O8 t. q' l; e
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。3 T0 L$ Z- `2 k' G
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.760 [$ o; Q* r4 {
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
( P. V' `8 r5 _1 W6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ u7 g3 e5 |; ~% }/ q6 x5.39.217.767.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

; U5 A, \% d2 C) X1 X起司吉列雞排        
  w" @% F; Z1 u+ m9 ^2 [【材　 料】  ^1 U7 i7 ]  U- Q4 J7 M
A.雞胸肉         1/2塊4 f7 j" u3 F  G+ v
B.鹽         1/6茶匙
- d. \# F/ o7 A  m公仔箱論壇味精         1/6茶匙
6 R4 K- L2 X( \2 t洋蔥末         10克" o7 F1 P9 H! R9 G# d
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ a; {# s- h* O4 _
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 v4 r/ p1 i! p1 e
C.雞蛋         1顆
8 j8 y0 c9 v5 ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
6 O3 j; y' d, j9 U5.39.217.76麵包粉         100克
. {/ u# e5 |" z3 e' [6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! r- W, N. o) o6 H
【做　 法】
; N# H& L2 x8 v6 Z6 u5 H+ n5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇) M6 e( K* L4 Q! G+ l. t1 z( F
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
' b  p! b5 C$ i, O. ?( ~" B5.39.217.763.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。6 h- k9 I* n1 \# n# ~
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇2 h7 H; a' Q% p3 ^- O( i* X
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇' O1 N6 [  A/ y# x
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

# n4 k1 d$ H* c0 t+ x  R
炸雞沙拉         , s7 ~) K# l5 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K) v/ |5 t$ S" o- h+ Z+ r
香酥雞肉條         8兩0 D& U$ {- `; c" G6 ?
西洋生菜         3片
0 P& q5 G+ A4 j5.39.217.76紅椒         1/2個
% c* i7 U7 M% o$ P: I5.39.217.76黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# P# i3 Q0 {/ P# v8 m9 M3 W
紫色生菜         3片/ n" _2 M" L. B! I' y" W
蘆筍         2根. A6 G: T# K8 u1 Z5 b1 n) z
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb; G3 ^0 X, @2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! I5 {) j* Y/ z
【做　 法】5.39.217.768 R5 n& a  Q9 t# X
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
' X9 f# p$ t% x' z(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
$ I! ]3 ^+ G6 E. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ [+ x4 d; E8 j1 F: y) Q材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇, h: U0 V) h4 r% o# r; f
紅汁雞肉餅        
9 V' m3 F, {+ p+ W5.39.217.76【材　 料】
5 z0 T1 O* Z, i7 D雞胸肉         200公克
# o; \- X0 @5 N; D$ [4 t公仔箱論壇荸薺         5顆
% {; A1 C' g6 P鹽         1小匙, P$ l8 @' C, m* ^  y" R  o
蔥薑水         1匙
9 Z6 Z# `# b2 O: p, ^巴西利         適量
) M, S! ]1 m5 h! w' X# d) n5.39.217.76太白粉         少許
. ], x+ |$ \- [- N奶油         1小匙
" i9 Q/ I: i7 ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
: k  S: N+ t. M5.39.217.76醬汁：; K6 D# k6 G+ }; Q' M# m
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" T! X: Q  f$ u7 c9 A
紅酒         1大匙
+ j. c9 w1 _& Z蕃茄醬         2大匙
0 `  _( h- T5 ?1 n& r蕃茄汁         1/3杯
' K% R3 L/ L2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 M' R0 n- F/ S" X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- |* k( {. ~- i% @
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。4 W9 ^# Q; o  w# d9 Q3 _5 x) R
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇; q1 f7 \" M& P9 O9 U- w
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
3 f# `8 j6 d* c$ h" X& Z) N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
( a9 [: @5 F# Y  C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& C! A1 M6 m8 {tvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# g; s  [) _( Z
咖哩炸雞        
$ x  D# U% D/ `* Y; b' j: }! \. s5.39.217.76【材　 料】
! M* j6 \/ x6 m$ e* V$ L& Ktvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
) O# N/ B" {$ m8 P# ?tvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 D4 L3 A' J/ l4 X  y7 i
蛋         1顆
9 j' \3 c# f# d" U! y- L( A- Y8 b水         少許
0 h. x& g1 \5 p! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
  c- i# u2 W/ Y' K/ p蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( k) l% `/ y
牛油         少許
: R0 o$ v) [/ ~- a4 @: _咖哩粉         1小匙
1 U, }) ?2 ~; H9 U% g砂糖         少許) `& I3 C* h. o: l' |4 H
牛奶         1/4匙' W& @0 b* L  h, M
水         1大匙
! C  v( h  `% v4 u( K" S太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( V7 k: v! @3 C# z# C$ i0 I- g+ Q

) i  J" Z, ?; d. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 o3 j; J; i9 F, y% J& {5 s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
, P5 r! C5 I' Y2 ?/ P$ ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩
7 f  Z3 v* z$ a薑末         1兩
1 [  f. u; E1 d' c3 m+ ^5.39.217.76咖哩粉         1小匙5.39.217.76: {- G* d: D! D: E; o! b
雞粉         1/4小匙+ Q0 F  _4 A' ^3 {
酒         1小匙
& M3 c* e* t2 w# x. ?鹽         1/4小匙
" a( o& l2 g. G- s: O公仔箱論壇
7 x( {/ O+ V' o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; s( A% @7 q; f( P; F! h- b5.39.217.76(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
7 s! [! X$ Z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。0 A2 E# O* `1 ^
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
9 l  v0 p# u( j1 i(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。