BeiDouChef

5.39.217.76' @0 X1 [* ~9 i6 z0 y( C/ Y* n( p; p
焗烤雞排         5 v1 B$ E8 y& X" E; n
【材　 料】
* v5 x% w$ {1 ?0 ^0 i5.39.217.76傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb  F. S9 y% g' |" n' r  Z
青椒絲         40公克
4 q* Y! G, }3 J5.39.217.76蘑菇片         40公克
( j! I3 k1 K5 {/ n5 j% J7 ]# @公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
. _. k# q& c* P7 `+ ?2 u公仔箱論壇起司絲         50公克
( n2 r* j9 F8 T1 U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- L. L: W8 X) R- N( Z1 D2 f
【調 味 料】
# G$ A4 H% Q" ]( L: `  G3 G5 Z' ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
, b, T; F! j2 v: {5 m1 z' S公仔箱論壇公仔箱論壇+ x& y' y4 G$ I, s5 Z# ?
【做　 法】
. P$ x! A% j/ u6 T公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
+ n9 e' L# ^# T9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! P% R. y3 Z! M) C9 k; \! u: Y5.39.217.76法式松露炸雞捲         ! G8 {4 |* v0 @7 `* ]& U% |  p$ X/ L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; k6 d7 N2 a6 Z2 V6 |9 N
雞腿         2支
7 u, [2 n9 d! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.769 M+ W8 C  s  E
松露         少許
# K: O; ]4 a6 V5 r. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許
' j# X' e6 N! j( J4 w* |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克3 z7 B0 g. f  H2 y5 P

9 ^6 S; }% H$ n) t8 n2 H" w" U公仔箱論壇【調 味 料】
- G$ D1 j7 P. i4 E# M5.39.217.76A.鮮奶油         20㏄
3 R1 ~6 o% ?0 \$ \! o; J雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 [, D. d3 \3 b0 W
B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 D5 Z0 p5 b
美式酥炸粉         2大匙
+ B! ]2 F7 D4 Y5 F0 m, s, W
- _- U8 `4 c& d" a6 T公仔箱論壇【做　 法】
! w( S7 W$ u5 F! c5 }5.39.217.761.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
/ C6 I% N5 E* B+ m0 m& h2 {2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
  ~4 C& _0 r: p! {: |" v2 U5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
- [8 u- P0 C1 J9 y; g) x7 b/ I; Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。' [& [' H4 f8 q$ R& B0 a5 R9 w
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。& O1 I; `/ K: A5 `& C# c
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 v, H% D& h3 l1 B
巧達起司酥皮炸雞        
" S( W' y0 g9 ], K3 ?6 \5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 h& f& g( @) l
雞翅小腿         4支
( |/ E% @5 H0 A0 v) l巧達起司         1片
) K7 C9 p- r7 R9 O5 a& q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x- F  x) k, q5 F" C) w' K【調 味 料】5.39.217.763 M. N" M" C( {$ c+ u
起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) p, [/ A2 ]2 `
鹽         1/4茶匙; A$ Q& X& ~8 V" s8 F7 h+ V2 x0 Q
水         1大匙5.39.217.76) s& W5 q- Q; n6 @, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: S  i. ?; F. d* Q  F+ t
【做　 法】5.39.217.762 a  J( T8 v9 F. _' o7 l
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
" y  M: b: Z: {1 E3 g3 d5.39.217.762.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]% A6 R- Y# U7 H. J
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
; t' ?+ S( a6 r3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  \( M& [- X2 m: j
起司雞排         5.39.217.76# P# i; g- e8 `0 L
【材　 料】5.39.217.76/ x7 g* w; \* w  U5 Y  z- D
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' ^. ?- ]9 t* d5 p; f( H! P6 }
起司絲         30公克
. `, S3 @; S- t: R) r蒜末         5公克( t6 W( x( p* Z$ c' ?
高麗菜絲         適量
6 ?1 i1 s$ P# z0 h. B) n1 u蕃茄片         適量. f8 a- x: i' n; i1 a3 u$ F+ n

: l& p5 ~9 h3 r1 _公仔箱論壇【調 味 料】
5 `* |) R: P+ d, f' [公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ U7 d* A2 z( z0 H4 ~1 R
細砂糖         1/4茶匙
* h$ P' y# c; Z; K蒜香粉         1茶匙
$ \! s9 A4 u8 g, n; g, p公仔箱論壇米酒         1大匙7 I! H, k8 x# ]/ a, ?
蛋液         1大匙  O& R: m& D9 O3 K! v% B
太白粉         1茶匙/ E5 q( p$ m$ e% S
水         2大匙, [; T9 v" {# [8 E; [& z
B.玉米粉         50公克
( ]# w4 b6 ~( W; s/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆公仔箱論壇  Z" R/ }+ E  F
麵包粉         100公克, k/ {$ P% _8 o6 T* p
. t2 ?4 g7 s, _+ r
【做　 法】2 y5 [: L6 H, x! _5 _9 Z
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
- y" K8 g! R% o3 k' x' _公仔箱論壇2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。; i5 k3 u9 D8 k8 K; l9 k! u
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
, X' ~5 A5 q6 I) [% y: D; U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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公仔箱論壇) c6 z2 z$ b$ C7 V/ \8 _" i' r+ r
金香酥炸雞排        
2 y1 W  l4 V$ G+ v+ f. E% }2 N4 `, g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 ~% T/ G* V7 }8 k- O
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% n- m/ c' ^) r% k% }
中筋麵粉         20公克6 B) v3 I. P( h  z; B/ B
麵包粉         20公克
, @2 v) k+ o% X% ~( h5.39.217.76青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b  i3 B0 x; X
紅椒丁         適量
  t6 V+ N/ \* h+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量
; ?6 ~3 Z  L! V* ^% c3 ?& ?) }5.39.217.76羅勒葉         適量
& G* ]. v. F- btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄
+ O0 [( c) L" ?公仔箱論壇雞蛋         1顆
& y5 E: Z) K1 ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: O7 ^! W8 v' t! l
【調 味 料】5.39.217.76& k+ K6 t' {" ~/ H, u5 _
鬱金粉         15公克
# ~9 o  y" A5 D$ @! u/ n" \- G- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉粉         適量
$ `/ {1 u) e9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' K# U( U$ S9 \6 u/ g  t
糖         5公克; x* h* V  [( [7 }3 y

3 i! w  A7 i0 q公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.760 x! H: [, v/ F( m7 }6 S( N& r0 y
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
6 }  I; F2 F  n+ c2 J; |' W公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。" A+ D* v" P8 R  F8 @
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 F3 U+ z6 E3 t$ h. x
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇: w4 U2 x1 V: k& q+ F
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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焗烤雞翅         7 [* L, X+ m+ p' @
【材　 料】
' T' X# O4 K( N. Q+ h" L( V- T雞翅         6隻
( X1 Q/ D- R0 u% J4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇- |* g/ a4 t4 c4 G( ]  E" Q' H  \: [
起司粉         1大匙
& s' r( b' G- |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙
" u/ G4 {& U7 C: c5.39.217.76起司         100公克* i5 G: e% [* y0 g: P/ Q! ~
  u6 A9 k. f* r0 b1 g
【做　 法】5 ^* l- Z' i$ a* [0 d9 z1 s
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
6 `7 j' f4 M% L8 {+ v, V' etvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
. ^& q0 y9 ~: o2 l- vtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
# n  E+ k, B2 ?* |' E, g1 e2 _* ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 x' l* ~/ U1 B5 x1 L0 S' K/ R
奶油雞肉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& M9 `5 ^& W9 M  R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! ^2 B( `8 z) M1 Z4 i
蛋餅皮         1張
6 z! i2 |# s3 B+ w' K8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克5.39.217.76" y7 l/ g" l* J2 O8 M
豆芽菜         適量% I/ _6 F/ ?1 [! g6 D
起司絲         20公克
2 r- [  e2 C1 D+ l公仔箱論壇紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb% q( b9 ^6 J5 M2 \
豆苗         適量5.39.217.768 F& p7 R3 g/ ^  U; Y
奶油         5公克5.39.217.76% J/ d8 d) A) V, C
沙拉油         少許
8 X# Q: l- [1 m  u+ I公仔箱論壇! b4 K8 O) ~7 u# y) x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# k& R2 K- _- T1 C( U
白醬         適量
* E9 q; W) k1 ?5 i. P1 Ctvb now,tvbnow,bttvb, d7 S1 `7 i3 e3 g
【醃　 料】
# v* P" d6 f4 U8 J) G公仔箱論壇水         15cc
8 o4 n0 d+ A& u( B. s) r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
! O" V2 E4 h7 L+ }) V5.39.217.76白胡椒         少許
8 |, o3 v4 ^8 G8 v2 ^% Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 D% p6 B# B) o
白糖         少許
" [5 R- u) D; e! r  a4 _- E香油         1/4小匙公仔箱論壇* S% A0 l" s3 N# x
太白粉         1/2小匙
. B! X5 G& i; n
! R" Z. s! V1 e' J/ s5.39.217.76【做　 法】
, j2 M4 i$ Q8 z% @/ i8 p) R. ~, y" P1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
7 `+ E, U; [# W6 n2 u8 ~% C( G2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
8 {" c  k& Z5 R0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。/ ?/ T  f$ Z+ F* j
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ \# P4 N# Z6 Y% o; U
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。( e, a) ]( Y3 ]/ e" V3 |8 }
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.76( N* j) w, H$ F* b, x1 f
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) k# t3 t% N7 c2 \/ s! O, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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0 c* t, U% p/ P1 z6 P0 }黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇' u. H' ]4 ?8 Y* j* u2 l4 ?
【材　 料】公仔箱論壇) y% d1 h! U( }7 I* k+ w+ \
起酥皮         1張
5 C# q3 n3 I1 o, A8 M雞胸肉片         4片
5 ~/ B% k, e4 @, w& \5.39.217.76洋蔥         適量
; @% B, c% z' ~) d7 N+ N+ t( Q青椒         適量公仔箱論壇% q7 X( I( K+ S0 v# Y& g: M7 f# u
蕃茄         3片5 w/ [. j, Y5 G3 i8 G& u) E1 n
蛋液         少許1 E1 Q9 z! k& G6 C
沙拉油         1大匙
$ _& M7 p0 X3 L6 }) c7 }7 P  |% Y5.39.217.76% }/ E9 Q& Z" q0 \' {8 j& g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 x' d- ]3 }5 `
蕃茄黑胡椒醬         適量
+ J. _8 ]$ s  s5 c, Y- Z6 B0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.764 k* l5 O* `; e/ r5 j
5.39.217.76( b% D" F% w# l% ~  z2 Q7 Q
【醃　 料】
# p! ^8 x2 D! Htvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
- a9 N+ A  S6 ], q# S3 k% Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc公仔箱論壇: k+ x+ }5 E$ o2 i, E
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 u! F: W. ~; f! W2 ]. D3 M
鹽         1/2小匙
8 @6 ^1 u; g6 ]/ @- k# q公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇. G0 u- @% J9 W$ K- N1 p
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' ^  {& m- Q4 Y. Q  r% S
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇7 ?/ O/ A4 J) z8 N* t; \4 U
公仔箱論壇& r0 E7 u6 u; C! b* h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& P: R) x) b6 d/ I9 _+ x, [
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 W  v% F0 D/ c+ S7 x公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
* L6 z# @0 z0 I. z4 r; s5 p9 T3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
: L$ M9 I* a/ z4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。  i, K9 F* i3 Q4 D$ v9 z2 m/ b& g
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5.39.217.76' G& O2 f, l# @9 U
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

BeiDouChef

2 C; W/ R) D: r6 T5 L# e* `9 r& {
青蔬雞絲捲        
1 O( H! D% r) e; \& v5.39.217.76【材　 料】0 k2 N/ a- k6 P, [* n
海苔片         1張" V0 S# y7 v4 J/ v: p- |
雞胸肉         80公克
8 [  c$ P2 b7 W+ Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量2 r! K7 p6 B7 J+ i
紅羅蔔         適量公仔箱論壇! N4 A0 r7 n4 @$ W9 g& J5 E; M
苜蓿芽         適量5 y" U0 d  O6 \8 x+ z7 M; Z! _
蛋         1顆
  j3 d9 A& @) w, ?5.39.217.76沙拉油         少許
3 Q- l# e0 s. k' Z) D& I" H公仔箱論壇5.39.217.76+ ~, r+ p0 `, H$ W# k' W
【調 味 料】
& g2 k! O% E* ]6 c! @8 }9 A3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許! b: S* {, k# M: B
日式美乃滋         適量5.39.217.76( e1 j2 E, u# @/ x% f8 x, S
! F) o! @  |' v9 {
【做　 法】
( A9 f' ?0 y! M, L4 R6 ]6 s7 k6 g公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ V: m# D3 F; Z. K+ j
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
5 J. S6 j1 e* k" k+ Q, b7 Z5 Z! n; i3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.768 Y& ]& u- F9 i( f, R
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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6 u: z! s* i* s7 o- s9 s+ A* j( M0 U
雞粒蝦捲        
8 y1 U7 G8 n: h【材　 料】$ D, z9 h) z; ^9 F6 {
潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb3 r% y. }# M8 |5 d4 W% W! M! d
蝦仁         100公克' |* l" ]: j# H
紅羅蔔         10公克
* S2 W+ ]& O( H+ ~. X' U" I9 u# v" H: p1 ^5.39.217.76芹菜         15公克
, T: `& S1 y' O6 z5.39.217.76老油條         1/4條
2 F; R" s; x- P3 g8 [5 Y( T蔥         5公克
: O7 Q( ]5 L) N* I( Z. w! o, s$ \5.39.217.76蒜         4公克
5 |6 I; c* X) y) a/ C9 D2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2小朵4 H4 q7 [4 t7 o: p  C0 E
沙拉油         3小匙
7 l' ]' {+ f  s8 d  u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V( ~0 A! \! ~5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76$ P  y" ~. K1 I0 p$ h
鹽         1/3小匙
- g( V4 ?$ ^: q% l3 ~8 b白胡椒粉         1/4小匙
& P! U$ r+ O7 L& ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! c4 [. V3 E0 y6 |
【做　 法】
. n: u) m: R5 q3 h; w5.39.217.761.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
, ~! D5 o7 |5 K( Q( P4 n公仔箱論壇2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇, w" P" l. j6 ~/ N7 ^9 t$ ?
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。" O7 g1 j) T$ Y1 j5 w1 i: @
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* N6 ~* K& L7 f0 T4 M! [3 C- ?
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M, ]  N) x6 `+ ?: M  @# c' K
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 q4 R+ m$ I7 {
炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb( f3 Z6 G# X; y; V7 T9 N$ x
【材　 料】3 K$ R. ]5 ^- B$ W: E# x
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb( B# Z$ o9 K3 B! r) E
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb7 t* _+ e9 o" f! s  C1 N/ i! \
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb! e, q8 ]) `( p. C4 T3 U
小黃瓜         3片
; t+ Z. m" B* p9 \公仔箱論壇西生菜葉         2片
' I( q4 ~) m4 A; M0 s* P( N起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 q/ m% @- n1 @4 U
沙拉油         適量% Y3 X0 G) v* H% |

4 f( b2 }- a. j公仔箱論壇【調 味 料】
% D' ^7 L7 e, T+ j' Z) u公仔箱論壇胡椒鹽         適量
; U% r7 [% I  c" c蕃茄黑椒醬         適量
/ w5 X1 s9 P5 p& D" p; D5.39.217.76
; m0 x- m- l7 _5.39.217.76【做　 法】& ?" _8 g& j* z8 q. d7 n) ~
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
( t. }# [& O4 T3 I) K% ?  C( i& Y2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
  n& i4 k8 `2 \8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, |7 u" N2 [/ ^5 [公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

2 n7 s0 J# p: O土司雞肉捲餅         ! e5 H* q- V% v0 l8 J8 F. b
【材　 料】/ P0 p: G- g# E% A
土司         1片$ P& o* [$ l  x$ y: t
燻雞         適量
/ R( t+ N- D& E+ Utvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條  J4 j) n4 D+ ]8 R' b: S
起司片         1片5 ?+ M/ I, e2 x1 ^4 I
萵苣葉         2片公仔箱論壇( Z: w. G9 n1 G1 \% N
紫洋蔥         適量
% H5 e+ B( j; p- M% `4 e) q紅椒         適量  C4 j; P' @# R  `7 F
苜蓿芽         適量5.39.217.763 H: {' \  r1 R3 x. ^5 u

* O9 o7 k: C; z【調 味 料】3 O3 w1 r$ R" j5 N8 E
美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: B4 z$ i7 h8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# ?! R* h1 q; R+ \5 [+ q
【做　 法】公仔箱論壇) G0 q) g& r% z3 C8 i( R/ O
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。1 C, t" m4 e" v, {/ Q
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76( `) ~% H6 S& S0 I* L
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

$ X+ l& p+ N5 W; d燻雞捲餅        
; u; b% b) R" A! b6 ~【材　 料】公仔箱論壇- H+ l7 l# f0 r6 w, a
印度Q餅         1張
/ M8 Z0 _( I2 M% |tvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 T' N1 \3 B3 w4 l7 s
萵苣葉         3片5.39.217.76' L( ~$ M! H3 S" g, C8 `
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 W) q- _8 q# u% B7 W
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  E6 Z5 r( Z; Z$ X
起司片         1片, L* K" l. Q" N  Q/ d: ]* a: C
紫色高麗菜         適量
& c# R+ K) Q2 n5.39.217.76沙拉油         少許
+ L( L/ H: G8 |2 [- h! b6 H! c
9 _) S# _, ~8 T$ ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇* F% ]" F# H* M7 L7 x- Z& k; S
芥末蕃茄醬         適量
  o1 T8 O9 |; f& [  y% x6 L+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y- h: t* D; b7 L. o/ {% X【做　 法】5.39.217.76! L) d+ x- ^/ H) }0 c
1.將燻雞切片備用。
* r) Y3 h' g6 [. L" t" U+ i& m, m5.39.217.762.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。公仔箱論壇. H% P7 w# _( c! }
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb% g' Q5 z" U4 y! }8 e  T, I
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, J) {6 L7 @. Z: o& `' S# ?: q( z
柳橙雞丁捲        
% {& v& K' A' ]$ Z【材　 料】公仔箱論壇! K. @7 A7 A$ w6 ]
蔥油餅         1張
6 K$ v( N' H7 I公仔箱論壇雞胸肉         80公克" h" v/ y" z* a1 D- p* N* {
紅椒         適量
$ @1 n0 W  [+ E0 _tvb now,tvbnow,bttvb黃椒         適量
3 Z# M: e8 ]: L2 n5 G2 t+ N# {tvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( H- V( e8 x# I  N
紫洋蔥         適量
% h1 X7 \7 B2 n* Wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
# I! s1 N4 M* t# p7 P' V/ ]沙拉油         適量公仔箱論壇% N' A% z* D. W- b6 q4 S
tvb now,tvbnow,bttvb: b* I7 D4 z/ c) |0 t, c4 ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [% L6 [$ D. o5 K/ K+ t# v. @! \
太白粉         2大匙
  p  F1 ^: q' H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' A+ R5 O5 |  v2 X% N, f
柳橙糖醋醬         適量* N" }! X1 b1 J4 ~! h% i
5.39.217.76: P1 x: Q: h" _
【醃　 料】' H' b4 _7 i$ Q* }4 e( I7 m
水         15cc6 x3 e) f7 P+ P! m) Z
米酒         5cc
5 K6 o/ ]# L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
6 A7 o5 t' @) N7 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  X3 |4 V4 V" f# n6 X1 ?1 e5.39.217.76白糖         少許公仔箱論壇9 ^) p1 w  q/ P1 ^: `" p2 J
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y- W$ v( a. U* T4 L# g1 d
太白粉         1/2小匙
0 M; c* g/ a: `' `公仔箱論壇' n& z5 E2 j; C* f% ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! o/ {0 B$ J) r3 @) N( l' K. q
1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 i8 C& P5 d/ b$ Y1 D" T
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇* A- j3 {0 A) y0 d
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 @4 h7 c: f" B: R+ _, f9 ^
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
4 _& e3 P. v- N/ t$ L" W' [tvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ S* M! v+ p9 [
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.764 i$ Z( e3 T/ C" R8 ^5 Q" Z1 J- t' x
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 ~6 j6 E1 c5 Q5 P* G- [( N
五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb/ v- C. M7 n2 s; H, e
【材　 料】
9 w+ q3 s7 a, x" c% w! Z公仔箱論壇蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, s( S! l" w
雞柳         3條5.39.217.76; x6 D2 l/ B, T2 G
高麗菜         適量
, U2 z" J3 Z4 d* A豆苗         適量
" O1 G8 L- F) }6 N  ~6 h7 M. {( Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許5.39.217.76! ]! p3 D: v2 W- W# S! O
tvb now,tvbnow,bttvb7 a: G' l; o9 v8 b! s' d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 }( O3 q- T  P
五味醬         適量
  e% K- {& `; O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 E% h+ r$ q1 B- T5 ~
【醃　 料】
  r3 Z+ H" x9 o! {/ \水         15cc% z- \4 A, q4 ?" Y. L
米酒         5cc
5 C9 t3 }2 k" j( W白胡椒         少許公仔箱論壇5 p4 M! _- [$ e3 a
鹽         少許公仔箱論壇; Z+ S) Y$ T7 _* F- [. `* |
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ a5 P6 Z0 A1 S4 l  Q
香油         1/4小匙
0 c. r* D6 H6 z) H9 i公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
2 Q- V. a) d; X+ X5.39.217.765.39.217.76# Y. H/ R1 R: D9 g: ~/ e
【做　 法】
" N0 J- z, n. A' J$ X1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
4 f7 M9 a. @) L' h1 u! e0 z' k公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。/ e9 O! g0 Q) w, r; h# {) B
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- Y, t5 x% B% c: @+ g) T6 ^" R* }6 N4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
. u$ @* N% z' Q2 h: t1 }公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5 I, A- L3 t: A8 n/ E
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。