BeiDouChef

5 w9 |( s* o) }, \% [+ F2 Q焗烤雞排        
$ `) q* l. D: S( z【材　 料】公仔箱論壇7 `$ y5 f9 X; B
傳統雞排         1片/ ~' e* l9 E* G5 L
青椒絲         40公克
' f" H* d' M* f/ O公仔箱論壇蘑菇片         40公克
5 b( ?8 c" \" \9 R* V6 X$ T$ N洋蔥絲         20公克
9 ]6 O4 D" U* E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克
! o9 X9 V8 f8 J0 {0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 s2 F, r/ t( O, C) ~: J: d
【調 味 料】
/ t8 L. p' V# x: E' F  a公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙% O8 s$ _; l: k7 P& a- ?- {1 ?$ a
公仔箱論壇$ D3 \2 c2 e: r! s+ I+ s( p+ i- X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& S  I9 ]4 a# d# A( P# [
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
. {  f* C7 q& _( h% u9 w! b' @3 p2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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  F8 y. E6 ~7 e( Rtvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲         ) V9 I) j2 u: o1 F5 I, L: ^) [
【材　 料】* }/ J0 O$ w+ V4 t- Q- Z
雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb2 _) M0 [7 v7 S
西芹         10公克
" B& `$ E% b- V2 Y松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb( I6 E3 j* p( G+ b& g4 d" [8 X
洋蔥         少許
- t. N9 T4 Q; u: B$ v. B* s紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇- l! E1 J3 ]6 ^$ ?! j
- n& ]* m6 y) p& A
【調 味 料】公仔箱論壇0 r* K6 _6 n/ ~! ~5 h
A.鮮奶油         20㏄9 w2 q& Z4 F# d$ K
雞粉         1/4茶匙4 ^7 z# D$ O2 {/ d- @/ X# a
B.蛋液         20㏄
  N' H4 i; T; n& Q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式酥炸粉         2大匙
# l3 G7 N# j  I8 N# G! f公仔箱論壇6 @+ Q  d+ W7 [: m, @- `: p$ X
【做　 法】5.39.217.76/ d6 Y9 r7 A3 ]9 A/ E
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。- [' a! H/ l6 r1 q  G
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
6 S8 {# y4 W2 R* A/ q0 T# P5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `" U1 a: n' _4 ?" E  b4 Z
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
  A: ~6 p; X5 m5 @& R公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇+ P* b( m1 d* @
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5.39.217.763 ~& Q9 h' @: y) w
巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇) c' I7 H. O3 v! H9 F
【材　 料】
- A' {5 ?1 ]4 L; I$ K) Q5.39.217.76雞翅小腿         4支
+ G; B( \/ J$ z: w巧達起司         1片
( V+ l  c  Z3 y6 p5 o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 b, R; z2 i) {, q+ U% H5.39.217.76【調 味 料】
/ Z2 G. M6 G. C6 B( Etvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
0 v- S- r: O$ E1 K6 V# @鹽         1/4茶匙! \/ h2 P) h4 N' f9 `, k+ F  b. J
水         1大匙
& X5 l; T3 p- Y$ u  ]! W3 w# }; r6 ]
【做　 法】$ o5 }8 L- K1 S- A8 q
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。5.39.217.767 y7 S  ?' a! }, d0 y) `
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
5 `! }; f6 @, N& t2 }* E7 }% Q5.39.217.763.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
% O9 I% z! F) utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- P4 w3 ]' O9 @. I
起司雞排         , ^( n$ v7 o' ?. y
【材　 料】5.39.217.76( T, }6 ], o0 ?7 S  ~2 V' S
雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ ^" f* S: m. \6 e  m- A( l
起司絲         30公克
9 D/ M% K; j4 T. M8 f5.39.217.76蒜末         5公克
' q/ f# O: |' c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量5.39.217.76, z7 K* ]4 K  a2 V
蕃茄片         適量公仔箱論壇( H  M, h8 h! Z& B4 c
公仔箱論壇+ `  x: p7 [# a3 n9 U
【調 味 料】
% S6 R0 S; P% H5 O4 V3 G" [) m8 XA.鹽         1/4茶匙7 m4 M5 P# M0 E
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. @0 y+ O" W' P- `: f2 I9 x
蒜香粉         1茶匙
! m" k/ H9 W3 A3 Y4 z2 q米酒         1大匙
& y' K% w1 ?9 Y$ b) s3 a蛋液         1大匙
. G' I2 c3 A; P- \; A# }! Q  Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 N' L8 ?% @
水         2大匙  j: T! H9 i' P9 [0 v
B.玉米粉         50公克
/ C- v4 D& U0 l2 Y7 L蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 x6 _) z6 e5 o0 c
麵包粉         100公克公仔箱論壇" h% E7 O- k; y; z: P: _7 K

8 w  Y9 v* J/ A( Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76% M: {$ H- |) J7 X* O7 v
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 {3 @  w4 v
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5.39.217.764 O; m* Y- c0 N# Y( W
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
/ e( j0 w4 A/ O+ m5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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4 a, B$ C+ V" Z5 @' `公仔箱論壇金香酥炸雞排        
1 o. v0 p- f1 X【材　 料】5 L! i0 f  }6 I% N% N. Y- _
雞胸肉         160公克& G0 Z& O7 e! d7 L" C3 o0 ^5 S
中筋麵粉         20公克
4 h' }" Y* w* I) P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克
- _  s0 ]0 w% m# H0 J& _5.39.217.76青椒丁         適量# p* _1 j/ ~0 C/ h8 @( i& Y4 R6 ~
紅椒丁         適量
; ]/ L) g2 v) R$ m( R$ V5.39.217.76黃椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P  o7 P- D4 K9 J4 q
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; T1 R' t  i$ U
沙拉油         500㏄
# G( W9 c4 ]! _( W' ^2 t* _: Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
* b* X: z1 ~' b公仔箱論壇
* I; ?- k  n5 {; ^& o5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇! s) g& D+ u" N" I5 Q: J2 m
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& y& Y. ?; |$ W0 c3 K
白胡椒粉粉         適量
: E9 r/ O5 f! D5.39.217.76鹽         適量
/ F! @7 b" T# X7 x) z4 W1 Z$ m! \公仔箱論壇糖         5公克
0 G$ n3 t' s2 h) L5.39.217.765.39.217.76  B) D! V$ }" k( t3 Q3 |6 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ ^, P2 h9 X
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇4 c& T' R" ^0 v; R) l7 O
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。2 H6 m- D, u7 `! ]# i! W
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。1 ~4 ?. q7 W# f4 D
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
' U, Q8 G/ E, |  Q- o: Y% v" otvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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: z3 l+ J7 e7 [7 y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅        
# V: g; G1 B% N" ?3 C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ {+ H) l% ]9 z2 i( x
雞翅         6隻
/ w1 F) \7 X6 |) Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.76( L  b) V  u8 j
起司粉         1大匙
" p; b$ [; |# `/ H  x& y* f0 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙
4 j  x0 ]( ?( ~/ K  X5.39.217.76起司         100公克
7 y  u! Q% ~) t3 z  N+ Y3 p% o: C7 E+ g! t% s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: \, B7 p9 V
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇9 C  J; _, V6 O0 f0 l/ S
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇/ W. T* A9 [9 G& w$ c- Q0 A
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。5.39.217.76$ [4 t/ h. {3 K0 t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 W4 K" h! R: l& c$ i; f7 E
奶油雞肉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! X, K& {5 r) a! t' T) H2 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* z, `& N  O2 L( ~! E% h4 X% e$ d
蛋餅皮         1張
  k$ [" S- h  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* S9 T6 L* j4 `0 Q' e: O
豆芽菜         適量公仔箱論壇- R$ [( ^4 x( g3 f  v- c. a
起司絲         20公克
3 A# g. Y& @. Y% g8 ^5 J6 y) o1 Utvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量5.39.217.76+ q$ {' s) y3 M7 V
豆苗         適量
: }7 i. n" `  f+ a  m* Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
  y! l1 P4 n6 x! {5 ~" x/ N* X3 F5.39.217.76沙拉油         少許
( c" w$ \) p0 m8 e; d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% d; I& p$ G# `8 r& N
【調 味 料】
+ Q. ~/ H% u3 A3 w0 N* r公仔箱論壇白醬         適量
. {9 ^; ]' w3 x5.39.217.76
7 V; o1 W, l: C5.39.217.76【醃　 料】
' J) C1 t- Y/ e! K" i; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
8 Z; A1 E& G! }. Q9 k. \; q米酒         5cc公仔箱論壇9 V  v# A; q9 ]) Y* U5 q
白胡椒         少許5.39.217.76) y: W. m9 m, \4 o2 ^) y
鹽         少許
7 a6 Q" o  H4 B% C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ P7 y4 a! f! D" T1 K3 t
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. B4 n7 z/ i: D# t; D5 U: Y7 e
太白粉         1/2小匙
, k7 r1 r- m1 {  y; X8 g. htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 l  _( \. s2 {' G; n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# L. I" G' p" Q
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。4 R; f$ \$ f5 @8 E% ~" @) [/ j
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 r# k% }( B: n
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' \) N( f" U! G! c6 i$ R; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
& e* _  |/ M" i" A5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.76" g- j) X2 K1 ^, T6 d, f9 \& ?+ C0 _
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
8 }$ p& Y6 H" R0 O* s7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇3 I4 s4 h' ]1 X! }
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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2 o* \: o1 Q( m: k! n5.39.217.76黑胡椒雞片捲           ~$ H% B  Y* t9 r+ r8 }
【材　 料】
0 Z+ |) P4 F, e7 X9 j公仔箱論壇起酥皮         1張
& I+ ]& `5 R9 L  g' U2 A" F公仔箱論壇雞胸肉片         4片
( O! p5 K0 N; m$ [; T8 k; V5.39.217.76洋蔥         適量( D* ]# f% R- m2 [
青椒         適量
7 Y' o! y0 \+ v/ y$ R蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 t0 B' a! M* L. d
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  M+ w- a$ }- B: ?
沙拉油         1大匙5.39.217.761 ]6 H2 Z0 R) D* ~7 R1 I# p

' D7 b6 U& j: F3 @5.39.217.76【調 味 料】
+ [2 I, B; p0 m1 c0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" T2 F1 W/ x: W3 S  w
蜂蜜芥末醬         適量7 h3 Q* S' n% E9 V

7 D4 J1 ]1 \% a& o( l【醃　 料】
$ \. y; w- h+ v水         15cc公仔箱論壇0 Z5 {1 d2 ^# I$ c' r
米酒         5cc
& y' x" H" U% y2 V9 [( D3 g公仔箱論壇黑胡椒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z# ]  o- _% T! \- @1 j5 e
鹽         1/2小匙
" P/ e7 k6 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
' L8 c8 p0 e8 s5 h4 y. C5.39.217.76香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# u* L/ J2 p1 r/ _
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 p! X$ D, M& F9 v) C! o4 j: n
5.39.217.76: S1 [. L! l+ G5 y
【做　 法】- n1 N- i) S) s3 [; |2 q8 _
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。- j7 [  Y. g" l8 F5 F
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇$ i) _+ Q2 K0 n8 q7 D
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。1 v/ P" ]  C) [+ I9 |: W4 G! g, O
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
2 D9 O1 v8 {( N6 d! O: C: l5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
9 i3 ^4 O" d8 R: v  P' ^# F9 z/ ]公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇$ ^* B$ q# m6 |( t7 @
青蔬雞絲捲        
4 k2 O! C. X7 X# ?2 H) p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( @) m/ o( c4 X+ c4 m
海苔片         1張公仔箱論壇+ J( s+ m3 Q; ]2 u2 R
雞胸肉         80公克
! U/ M7 {+ ]& v+ x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量公仔箱論壇4 P& v0 u9 q1 l: U
紅羅蔔         適量
. a4 ^( w9 M0 s; ]8 s% Ptvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
2 B8 }' G2 G0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
% P5 d8 f! F! ^! _7 u' }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許4 G: ?3 z$ p( ~

+ D; l3 c; k) P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  N! p( k' g% _" _% `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% }1 z! }5 ^* k8 ~+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量
" g2 x% u2 ]6 s/ f7 A, b1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
. U$ r* |0 d9 [- ^" |; U$ v4 {公仔箱論壇【做　 法】
7 h" p/ c5 C: c公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5 g1 v& q& j; i
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
% b4 o8 M# l& v+ ?7 ^3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。. r2 ^/ e$ h' X% z, A6 L
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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8 t) \- `' O3 L) _tvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲         5 m4 K# F8 k) [2 I0 c
【材　 料】
7 d) @( d3 d& v$ }$ Q( p% k潤餅皮         1張0 C) E# L5 d$ F1 x9 f* N7 d
蝦仁         100公克6 q2 G0 B+ b8 Y  c
紅羅蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, j1 r. P  a) q% P" i% N
芹菜         15公克( F+ ^4 y: l( ^2 M
老油條         1/4條
; A  ^. N. y! T9 ]# Y$ G  D4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克5.39.217.76$ P% b4 g" N4 F" Z% d
蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; ^2 M+ _! Z3 g- g. ^, I
香菇         2小朵
1 ]# ]0 K$ y. g; {8 E# v公仔箱論壇沙拉油         3小匙
9 l) R1 g5 \0 c# P: i5.39.217.76
! p( V3 i9 Q+ Y4 P6 \【調 味 料】* W- H4 l. N: q' W, `
鹽         1/3小匙
% e3 s4 U/ }7 ?. r5.39.217.76白胡椒粉         1/4小匙
) X. r, r7 j0 i% X: W" G! J
7 T- m2 \6 A1 Z0 H, g+ N9 Q5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇8 U2 O5 ?4 N6 P7 L$ Y7 H' d+ j
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
" A% y% J7 }' h% X8 C" }2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
) t, e9 z2 _5 x7 V3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
& q6 r7 e* ]- a  S$ e5.39.217.764.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
8 t+ |3 E* }5 K/ C5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
- o8 K! g; s# r( I8 k' l' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 c( V: H& @0 t" r
炸雞塊捲餅        
* ]7 Q4 V0 Y- d公仔箱論壇【材　 料】
, i- S3 S. k: d: f/ q# J3 _2 w3 v. O+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
6 J" X9 Q. X9 Y1 v6 dtvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 w; `9 B$ |. t5 N
蕃茄         3片5 S+ |7 }4 w% e* F, R
小黃瓜         3片2 k' I* ~; p7 x1 u" j
西生菜葉         2片
5 r3 N! p3 K; Y7 l. i5 L# g公仔箱論壇起司片         1片
( W* W+ C' l7 P9 ^5 x. `: u/ \沙拉油         適量
3 m" D, X9 g8 E  m; R- D: W; I
+ J' W' d9 W2 e+ d: j2 T+ x% q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" N7 I' {. V5 f, {
胡椒鹽         適量
4 r9 G+ \/ h! e6 wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量
; O, ~* x9 g: H- u$ H& x- e
5 _) W3 P- t0 r% c【做　 法】
, a- ~6 X' M4 [5 Z3 J+ i1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
1 N- A: b+ H1 `0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ T% Z/ m* f7 x; d5 Q公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) O; A/ r8 N% v+ P8 w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

9 Z4 p" g6 o5 U% j2 c7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         5.39.217.76: ~5 l- [; m- {( Y# W% S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 H' k& h  g! P0 Q% a8 K* L/ M
土司         1片
! N3 C. m/ T0 D9 B4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
3 C2 x. M! j! f. I2 j+ Htvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條5.39.217.76" N6 A# P3 g3 W! j
起司片         1片
' h9 q% N, f  x: M" r- m4 @公仔箱論壇萵苣葉         2片
% v+ h4 ^1 ]6 ]0 z3 B8 ~6 o) k0 l公仔箱論壇紫洋蔥         適量
0 L) Q' Y/ z3 Y: f& j! I1 U紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ {  @: ~6 v4 |' G6 P7 J
苜蓿芽         適量) _' z0 h& `# z

. C7 z' Q; Z% `【調 味 料】
" T: A. S& e) J  Z" E, w9 G& K2 }5.39.217.76美乃滋         適量公仔箱論壇  ^  R8 X" t, b* d- U
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ ]# k. @' G9 @" ~4 o; Y
【做　 法】
  h7 ^& D; e* Y6 x. I7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.766 U2 h3 p+ D$ o7 a4 B8 Z
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。& `/ B$ T3 h" K; P; W5 _& j( @
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

! v1 t" F/ L' a7 ^4 p公仔箱論壇燻雞捲餅        
8 A  ]% R- K. ~7 o7 |/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) O( ~. i% |8 g0 x1 z$ j印度Q餅         1張% y- R' b6 b" F, W2 w9 ?
燻雞         20公克- r3 Y% \- I# v  E
萵苣葉         3片! U9 z( U) b3 W. \" K" ^; |
青椒         適量
. v% Y! W& K3 J5.39.217.76紅椒         適量5.39.217.768 Y2 t" J2 k4 @
起司片         1片
# [0 G( o) b& U# A# s+ r公仔箱論壇紫色高麗菜         適量
, m+ \2 U7 p: @8 M0 s& l% ?7 i沙拉油         少許
, P: Z" L( S+ }" \8 R
% X: u7 Z+ G9 A【調 味 料】
1 Y; K) F7 G6 Q* k& Y# ?芥末蕃茄醬         適量
) Z) {4 }/ X# ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X6 ]& u# I- A  `1 J( R5.39.217.76【做　 法】6 C2 w5 W4 i9 n9 ], `: @* ^
1.將燻雞切片備用。
( z: a0 i* N& E& P2 d0 H  p/ \2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
! A9 E+ B: `  R6 _3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
% U0 B5 s3 w! Y6 W$ w' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

3 K- C' U9 v) Q+ G# v0 W8 v公仔箱論壇柳橙雞丁捲         ! a0 M- T( \( W2 d4 L  I8 P* E' `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; }9 r9 h# i) w0 l+ R5 e
蔥油餅         1張公仔箱論壇' h* P3 N7 Y8 @, C3 `- @
雞胸肉         80公克
. F1 p) @  D% o+ k; S% t# T, x7 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
6 x/ l/ |" z. C1 `公仔箱論壇黃椒         適量
: k; @) ^8 z/ ~! H7 ?9 H7 C3 ?6 j青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 p9 ?4 s6 w" B( o4 M6 R
紫洋蔥         適量
, \# M0 U: E' u, [8 C/ D- S2 ?( u9 X5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb- v( i$ ]' `. l( d9 ~& H
沙拉油         適量; n* Z9 k3 ]: s0 v' e# @( `

  H" {6 ~4 W! _; `. ?% P/ a% t【調 味 料】
0 J3 t8 N1 |. T3 {3 c5.39.217.76太白粉         2大匙公仔箱論壇/ s. v( d( m7 @* s2 H7 B  g: _# f
地瓜粉         2大匙
! Y; V# J: q; I; x- v柳橙糖醋醬         適量
" M5 s5 c# u+ Z* i' j% K( g+ F8 C3 U0 O6 z& P1 F
【醃　 料】
, ]9 T0 Z; ~+ s/ }# ?水         15cc
1 b3 }' ~$ s3 ?/ U$ {0 c) z米酒         5cc
9 M" ^9 S1 h: x/ R8 N公仔箱論壇白胡椒         少許公仔箱論壇+ D/ V0 b9 C0 |! @! t* c6 f
鹽         少許
9 z: Y: m- R* i! g5 \3 ~5.39.217.76白糖         少許- n9 _6 E5 B" e" C* C' ]: E
香油         1/4小匙; Y: W: V* _& A" @' T8 G% L  y
太白粉         1/2小匙
4 K. u, v$ X9 g% V+ G! e5.39.217.76
9 `# U4 h. H, g9 N7 r8 R1 {8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. ?; D1 g6 k- n/ Q, W1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇' i; O  B* o4 W3 r" K
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
- \& E3 j: z9 C, `1 I3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
/ m0 f) @6 E7 l0 p; k& J/ N6 t" n+ G9 x, \& etvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.761 R* ~; L& A0 l8 s: h  w* @
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇' e0 O$ D2 u# q$ e: a! W
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% a  A1 m( Q3 G% W. y; v0 K* D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 S( }, W/ u) r8 a$ f+ |  ^/ |
五味雞柳捲         8 ^3 d$ B5 ^4 M, L' R
【材　 料】
9 h1 ~+ Z; W/ v( y- M5.39.217.76蔥油餅         1張公仔箱論壇* U0 j; b4 Q& a+ Y: g& O, ]
雞柳         3條
7 @8 Y: ~. y3 F高麗菜         適量& r7 p* e) h2 B& I
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 x5 U7 Q5 W) r
沙拉油         少許
. `% A% [: Z  S: O4 z& [( y
& P" X8 N) W6 K0 c$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) @! O" |% @; V$ c. Q' G7 \
五味醬         適量
! A6 T& r* M( k0 C9 \2 L4 h5 g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J8 y4 T. q: B" U【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  b9 c( x% c, q+ s9 }6 A
水         15cc
+ z) Y7 a4 j" ?. \' Z公仔箱論壇米酒         5cc
/ E/ a# E* N9 \. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
- d2 L! s7 W. ^' M5 ?: ]/ {% S' N鹽         少許
3 c+ _3 J9 l) c+ S5 y7 X8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' @+ k, a  T% J4 H4 ?" ]  \9 @
香油         1/4小匙
) X: f; J: E5 R* c: N5 Q6 ?太白粉         1/2小匙
1 x4 c! _- ^1 U& k! [- c" O" qtvb now,tvbnow,bttvb
, W6 Z- ~8 X' ]3 A  t% o【做　 法】公仔箱論壇6 m9 ]9 Y2 c8 [9 D1 X  {
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
: o* g/ M" J7 G& `2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
/ q' S& o; G' \. J* f3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇! s) O- Q5 }1 {7 E9 }" h* p
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。* Y/ o6 K$ l3 ]+ ]# W
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 D! C( ]2 K; {5 m8 L6 o公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。