BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" h/ T* y# h# f$ v6 K# n  Y" W
焗烤雞排        
# r  F1 h3 J- u" |【材　 料】
5 p  T4 }* M$ }+ q( K( K3 ptvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片公仔箱論壇. Z. V& X6 |5 s  r
青椒絲         40公克5.39.217.76( U1 [2 G; a) C. w
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) g5 x- M" m9 j4 W& z! z
洋蔥絲         20公克
& }( F" I, E  B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克
2 Y+ V4 l# w; z6 F( {9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ k3 E1 K) e) W6 [: i; i! ]
【調 味 料】
' {" {0 N  o3 `4 o% G/ k公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
4 b* P: p) B" c# \9 R& b3 v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 [2 C, J- Y: w
【做　 法】+ G2 Y4 M9 w! K1 M1 {' @# J3 K
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
5 T1 i+ U& J, g+ K. X  |% F7 ~5.39.217.762.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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8 `* f# H, g, q* F0 t( N8 J" q+ ]
法式松露炸雞捲        
7 e0 m, n( W+ _; n- o5 `1 ]6 X  ~公仔箱論壇【材　 料】
7 z* X$ e6 b, h* ^, \! r5 N" d% w+ e雞腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 |! {1 f/ W1 I9 Z7 f
西芹         10公克
+ j7 \& W8 L- o5 l  ^& u6 J& ~6 w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許
+ Q- y+ S' h3 S4 x9 [9 x# B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許/ b# w8 H9 U1 b: u2 i* E9 X& W
紅蘿蔔         10公克
& P* Q! J( [- _" b* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W6 `. _% J, T  z; |  l* t  N公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76+ ?6 B/ Q6 Y  f& m* u
A.鮮奶油         20㏄
, f, m; e4 Z5 w% u  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙- {1 [6 l* `9 i& _; W
B.蛋液         20㏄$ Q3 N: |! `3 M! B
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇4 S7 p9 R3 c3 w1 j7 ~$ M& T# N

  t6 M) V" W7 ]. \, z. Z5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ F) ?2 J4 }. Q" M
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。& {$ K  m  d$ D0 ^! i8 q$ s
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 q% Y0 N, l4 }
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
- [" {2 j+ ?" D6 ?, x& V) @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。% q3 G* R+ O0 X7 t4 ?2 A' c
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ W: Y& V6 J* O1 i7 `% Y& N0 |+ [
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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7 A. _, E6 j  H& Z9 `tvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.76: E: B3 N- x$ M0 {$ [5 h$ u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F( z% ~0 n: u& H
雞翅小腿         4支公仔箱論壇/ k. b: @. j  I0 t$ u7 z$ C
巧達起司         1片
7 w- c6 g4 K9 T% L% Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ]5 m4 h* b6 j8 [0 z) \& ?
【調 味 料】
: r, X/ K! E- G6 b5.39.217.76起司炸雞粉         2大匙
2 r3 D& n/ R5 q鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# S( S' N2 g2 U; P% d" p5 W/ I
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r: h1 Y" }4 r" `" ?# \

, ?+ R/ I9 E1 d2 t- s9 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 \9 q6 O6 M, p+ L
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
+ U! S& t  g, ~/ V. B- K2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  x$ f& N1 [4 D$ ~  _
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
( k- ^8 g& S. M# X1 w0 W7 {4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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% {7 _( I+ Y2 O# Z& d/ p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排        
) l4 c8 T4 ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( h$ ~7 v1 q% _% Q/ o2 |$ q  q
雞胸肉         1/2塊
/ w+ r3 j1 b7 H1 o7 M4 x; S起司絲         30公克公仔箱論壇5 X: Y6 ]/ b4 n' U6 Q. b. E8 \
蒜末         5公克公仔箱論壇& W9 Q7 [. B8 j4 g' D$ |4 j
高麗菜絲         適量
/ Z( t* o1 V" P( n$ k8 \& P& i蕃茄片         適量
' i, |8 B+ D& v+ Z( q/ {+ o公仔箱論壇
4 e- L. Q# |2 B" ~0 J% |3 }# R3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; N4 Y( ^. |6 P* I& n5 d$ X
A.鹽         1/4茶匙
* N- v1 f7 H2 i8 K( ]; v; T: J公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙3 k% a4 n- n% S3 b
蒜香粉         1茶匙5.39.217.76# O# f; e5 ?5 p1 c3 F/ v. E
米酒         1大匙公仔箱論壇4 O- J% i9 R6 Q; ^/ R
蛋液         1大匙# ], K% ~' V' V( i! u. `" J& \
太白粉         1茶匙: C$ r. R* C6 S& s) {) e5 `
水         2大匙" U; Q5 W% g5 I/ o
B.玉米粉         50公克公仔箱論壇$ h) d, P+ n3 Z; n5 B$ Q1 E& U
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 _; O* ?0 U/ h
麵包粉         100公克
6 i+ F# p1 m+ h0 P/ C4 D公仔箱論壇
3 A: C, C; R( g' @) V" e5 ^. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 @% x9 b  u6 _% |
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
. `5 _( S8 [, Z6 ^: e2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J, v% M3 w! B  i0 l
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
$ K' C' y7 f9 G2 j4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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% W7 x( {+ S" n+ V金香酥炸雞排        
) q* o5 j, X0 {9 c; j- ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 U* @5 _3 `, N) K. O* b! n
雞胸肉         160公克
3 E: l7 }. n: A8 j0 q4 ]中筋麵粉         20公克
2 ^) O/ ?! H6 ~" k2 c& F  n麵包粉         20公克
9 x. o, P6 ?" ]: Y青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 Z+ I( o% o1 V3 z- {
紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G- P! ], m0 G$ R
黃椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^# X+ J5 H% j/ r$ k9 K: U
羅勒葉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% B5 O! g, k& f: N
沙拉油         500㏄. Z( i0 h5 V+ C# J! F
雞蛋         1顆5.39.217.766 P: j* Z4 t' Z! `4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: J* G+ V+ o: h) I5 \) [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 K. [9 V" a# f
鬱金粉         15公克: U( z, O- C6 s/ x- w
白胡椒粉粉         適量$ Z; a' b! Z& x1 A
鹽         適量
- N0 I. S! i/ y, D) f  X; E糖         5公克
1 z0 K2 |+ e; C3 F5.39.217.768 |7 @& M; c" |* O. [+ G4 |
【做　 法】
2 _/ Z/ h# f, {# m2 W2 l* t, N1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。7 @9 {) r% @+ M, r
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 b/ `6 {4 q- V( u# N' {
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
! X& w& J" d$ e5.39.217.764.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
# I, ?4 W! V' N) f5 V# R: x: o5.39.217.765.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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6 o5 N+ v: ~; _$ E5 I7 l公仔箱論壇焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! Y: }: g0 t$ q) O
【材　 料】
2 r, o3 M) J% i/ L) \6 W雞翅         6隻
& T6 R! z* b& a8 G+ e" {鹽         1小匙5.39.217.766 e& a2 W2 K& Y) i4 y. x: [
起司粉         1大匙
4 f" {5 A$ b5 f& g% K" E洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 Q. Y4 _; G4 v+ U# d
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ H6 R- m. _0 y! j1 ~0 V

% V0 }! K2 X, X8 c2 X, {【做　 法】
. t' O. p/ X9 n* _' m  g9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
: {& q4 ]( R$ w8 O2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ J$ u2 S; i% k, j) J
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
% A1 d& e+ [* Z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 g6 t1 A4 l9 |% E% Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         5.39.217.76' `$ D4 _& M5 d6 p- [# j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, p0 ~% }7 l8 @9 C9 w/ W
蛋餅皮         1張公仔箱論壇6 i5 r/ Y0 ~/ v3 {6 B1 m) ~0 h# p" ?
雞胸肉         80公克
9 h4 m! q& f; Y- c$ b豆芽菜         適量
5 i; |4 Z# X1 n: N( V6 n起司絲         20公克
6 A2 l+ v$ C2 \4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
5 S1 o/ ~1 \3 E9 G! X% E- P7 [公仔箱論壇豆苗         適量公仔箱論壇3 C& ^& P! d6 P7 p- K1 x' B
奶油         5公克
  |; {$ D* R7 Y5 j% b- o4 r7 o5.39.217.76沙拉油         少許
( A; k5 U8 C# H4 C5.39.217.76
- z: a% Y9 \, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 q! b3 d$ w0 h2 j白醬         適量公仔箱論壇$ g: D/ B$ [* I

% w3 {- N8 {3 `8 ?9 r1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 R: o/ r+ S8 M4 [8 n: c
水         15cc
: O9 l9 r9 T$ M: j米酒         5cc
/ Q+ G- h! V1 ?" D  Q8 ^3 S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 a- z- ^  B% ^; ?4 k2 M
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 h  X1 G' m7 b- ?
白糖         少許公仔箱論壇2 ~9 O- t' N5 A- L) l2 d2 [& p  h
香油         1/4小匙5.39.217.76- @- x4 _8 Y+ Y. c/ J5 X
太白粉         1/2小匙
$ `: b3 e  x" Y: F& U0 }tvb now,tvbnow,bttvb
* |$ O6 c0 V/ L% A# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; t" Z8 T2 l+ |
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
9 g: J, {+ v. ]  i) M% M- n* q公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
# d  \6 w+ h7 a7 m* X0 i# O公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: d' i( K" p  T1 G公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
* b+ o: ?) t" k  t5.39.217.765.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
, n/ @8 D" ^4 y公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.76: o  `0 I* ]: V, e2 T; E
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* E: d* H) L4 }: v9 w; R5.39.217.768.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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1 d. g3 |: ?& G/ Q
黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; X, Y; A) O* ?- S7 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 D- z0 E9 J  g; ^2 K8 }1 c
起酥皮         1張
  P# l. O; `) K( I- j0 }. E: ?公仔箱論壇雞胸肉片         4片
% n, d7 b6 l- s4 @公仔箱論壇洋蔥         適量5.39.217.764 x# @5 t+ r7 F2 i) D* X8 c* k
青椒         適量
6 S7 e/ x0 E# H+ r蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! w/ O' Z, y# i9 |
蛋液         少許
9 r) x  p* U. E! ~% U- @5.39.217.76沙拉油         1大匙
! f. i1 s0 U( |' K0 d7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. C5 l$ f. X* O
【調 味 料】1 F+ W* Z( @7 y; `9 k  o
蕃茄黑胡椒醬         適量
9 }, ?, V$ M9 c) J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( w( w  A0 A" ~6 R$ g
5.39.217.76- A5 H( V( ^# [+ M& A$ G
【醃　 料】
7 |8 Q! ?$ C' q: @' f( `" b* ~- ]水         15cc5 @3 z  y  i7 g& `+ M% |
米酒         5cc公仔箱論壇3 O+ D. f  n& C& g: X) ~2 l
黑胡椒         1小匙
2 N. Y( [  m- A# R9 {; }& h* Z+ {鹽         1/2小匙公仔箱論壇4 A4 O, V0 u' O  r' \/ s
白糖         少許0 _' @8 v* p7 W% q+ @4 d
香油         1/4小匙0 O: w4 S9 o; V
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇# q) R1 f0 R" O! P( F( w6 O

1 G! C5 x+ E1 l, i  [6 x【做　 法】# z8 ^9 f) y- K: L+ }# s' ]
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
9 y; Z& ]( \4 U, J7 R公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
: L+ L) X) ]4 s, t' F5 v- l; G3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
4 ?7 U' Q5 z' x' C3 a9 p$ u! u/ X公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。$ p$ L% c, K  i' R# Y; [5 V5 m( R
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
7 I' d8 ~9 F+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇$ W0 B, p3 ^% S
青蔬雞絲捲        
" [1 Q( U, c4 u: q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) _& ]' [2 A- z# e公仔箱論壇海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: u! _) I) B# {) L  s+ X
雞胸肉         80公克5 d. y* z  Z: N( U* I
高麗菜         適量
* _# [% C1 W0 u* z$ z4 U( O8 B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
) x4 ?2 r9 I* `4 q. ]公仔箱論壇苜蓿芽         適量
/ ]2 X! {; M2 g+ h) @tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆5.39.217.76+ N! `) n1 {; `" E
沙拉油         少許
( d( c; R  @: Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& y, U! a' A, \
【調 味 料】5.39.217.76" P( ]) }7 H9 t; M
鹽         少許
$ [2 r- ~: s8 B0 k% Z2 e2 X) ?日式美乃滋         適量
7 k1 c: c; o% S! |- j7 V# N5 l6 b6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i2 z2 s3 [( v+ m) i公仔箱論壇【做　 法】
0 D: P- N0 t3 q& L1 r' {1 L- x1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
1 k4 y/ M! R) j% ~! e, vtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* h" B6 L* _/ z# }2 n
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
5 T3 E6 n# E4 Z4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
. e& ~+ j) M9 ]; C5 B6 a% O1 H4 W【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) @. u, D# A% t. V" S8 _% r
潤餅皮         1張( {" l' Z, Z+ ]! @6 @( c! a
蝦仁         100公克5.39.217.769 k$ O% I# z# J4 G5 T, }* l
紅羅蔔         10公克5.39.217.76$ P5 w( w8 C$ S9 L) R8 S( H* }
芹菜         15公克
0 A  b2 B" ]. c% b' }) Y: |- b5.39.217.76老油條         1/4條
- m9 B, i$ N4 d2 U( \5.39.217.76蔥         5公克
/ a7 t) g' I3 @0 V' `' a( A蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 L. L6 S6 q$ @/ Q
香菇         2小朵
5 I. h, I) I% d( E' ?1 c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3小匙
4 m" z6 v7 E! M0 w: I& {
( N. q2 `, @: s8 {" t0 ^, ^$ v8 F【調 味 料】
. s: n) T: @" P: ?" E" P# H, A鹽         1/3小匙
& C- a% ?% s! @) Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙3 {' Z$ N. V2 I* R  Z5 F" _  w
5.39.217.76- i' R3 Y$ O" g. u
【做　 法】
# k$ _6 v3 I5 w& D" I8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @6 y' o& A/ c. S9 I$ l
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
! ]& J0 V8 J2 \  K/ K& c0 \2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.76- e1 D4 X* K. Z! W5 {
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
! ~$ T/ M! P8 z/ j公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.765 N; p. P' J0 X# P: W  G1 R2 _% k5 D
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! v& e2 H4 l5 f1 Y) S  t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
* J, ?' |# D7 c' b6 G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 @& U1 m0 V' J! J+ p公仔箱論壇蛋餅皮         1張7 W$ |2 W" \3 h* `/ Z0 z! X
冷凍炸雞塊         3塊
0 \0 x, k% k5 b) _5 T. A* }7 ]0 S9 p蕃茄         3片公仔箱論壇( a0 q% K! P3 o: s9 q: e% B
小黃瓜         3片
* A& Z, n. F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 Q; Q0 M& k2 q) s4 ]
起司片         1片6 H/ \7 n! Y! K( R
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 z) K$ L3 j& ?, `1 M

. d: N8 }; e6 w4 S2 Z$ \公仔箱論壇【調 味 料】2 j6 U; v& x# v% U9 y
胡椒鹽         適量
5 I+ s' r$ z, F, s: x& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
7 [+ H$ t( I! c# F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 O( S0 f8 V6 t! T
【做　 法】公仔箱論壇4 {; c4 e) @0 L; R5 Z
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。/ B! w3 I. o9 x
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
0 T- _6 @9 ^! Q6 T0 Z3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  V3 Z! e  Z3 N* a4 }/ |4 N4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

- s8 W6 P) y' I/ @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅        
9 R6 l$ K9 H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) u* ?  E( \( A' y1 \5 C2 a, P公仔箱論壇土司         1片+ d4 f5 d. S8 u: c: g+ Z1 `
燻雞         適量5.39.217.76; d+ |3 @* E8 |
酸黃瓜         1條5.39.217.76( c- @9 v: @) V& z5 _: I/ L2 O
起司片         1片
) y! z9 C4 l, U, I& E6 [2 J' y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         2片$ k" ~& D: P% A* Q9 t* Z
紫洋蔥         適量5.39.217.76" a' G8 C1 d4 r" H8 x
紅椒         適量* K# a  y- I+ w/ V" q" ~' h
苜蓿芽         適量# `: R! R& Q6 J; Q; l& @0 R- X
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ A# o9 B4 p& V* Y- h1 r
【調 味 料】
8 n# A7 I' ]4 n, j3 U* |5.39.217.76美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ A9 s# `4 A# P; n. |' O9 p( C1 `

1 Y! Y" i6 `  U1 L/ g1 E【做　 法】
1 S$ y1 }. d" V( q( S( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。' R: M$ t4 }2 l  Q* F4 j3 H& M
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。- w( U$ b0 b# v9 F# q/ W/ e/ n3 b
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* d7 B  z$ G! G0 ~6 `& L1 Y
燻雞捲餅        
1 \2 T# V  o/ z' q4 j公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: |4 k) ]! w$ U% F
印度Q餅         1張5.39.217.76- `5 V! A7 g6 _5 p  y
燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ ]% j' F* `$ ~" Y+ j" U
萵苣葉         3片
* B  W+ z5 p# y' l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 U* R+ x2 n5 h! r, _5 u2 l
紅椒         適量
! J" ~" @1 a( H9 e; P公仔箱論壇起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 E# n9 v$ z" q+ I
紫色高麗菜         適量
4 h9 k+ L, Q' ^2 B* J2 O沙拉油         少許5.39.217.766 N6 r/ F4 K4 ?& B& ]
公仔箱論壇+ R- f* T$ z/ i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 |% @  ~8 x9 Y9 `' |9 d
芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 w% q7 V+ T: V( Z% S8 [& H
公仔箱論壇# F9 H2 ], }1 y! D3 L- M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- }& K9 I( H( f8 C0 J" b
1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 q8 \- D- w, c- ?
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
1 F" a, P( S% m8 L7 ~, ^& J* a7 E* t1 k公仔箱論壇3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
0 G- ~+ _# v) ~. x7 U0 |tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 c- x7 o! x7 {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙雞丁捲        
' j- I0 x4 b$ x& W7 m% ~公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 O4 k) N1 Q# F2 N0 M( n
蔥油餅         1張
( a3 }" d% Z: [6 @4 Z. w5.39.217.76雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% ~# V5 B0 ]. ?. I9 V
紅椒         適量' I5 e8 _- B4 |) ?) ^
黃椒         適量
! l& T* }, n8 g1 v7 Q9 A青椒         適量
: i7 S; a: j( p$ H5 n( u; {5.39.217.76紫洋蔥         適量
' X. n% U0 n$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
# c1 V' M5 L5 [" O公仔箱論壇沙拉油         適量
- Z7 ^0 m' P: w5.39.217.76
% E" F) m& v. t" y公仔箱論壇【調 味 料】
; c4 c7 S+ o, x) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙
4 n# _* i! `- k7 N" }8 U5 _/ ~4 W5.39.217.76地瓜粉         2大匙
# w; U; b' p: C- C8 b5 e2 ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇- F$ ?% i3 X8 N

. ~' c' f" H  H! @8 O【醃　 料】
/ h4 v% N& y* {* a! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
; i4 T: |7 Q5 {9 p2 ]$ Y米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb3 E" y+ `, T: [# u  r  I
白胡椒         少許
/ K5 R6 I$ _& {4 o5 h" K8 ?% k鹽         少許
3 G& Q6 O+ I! }+ y- ~# h8 itvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.763 a" Z, N& G/ Z" K0 ?/ |
香油         1/4小匙
/ n8 D/ |; m- u太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) t9 P0 G! Y) S& C

9 p6 Q7 Q1 Y1 q0 g" Z% |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, _) h: f) D- Y! C2 m5.39.217.761.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇8 @* t8 S' V7 ^: s+ S
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 r' B* T  q$ o
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
1 j2 C8 U" Z  \5.39.217.764.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。% b2 ?* R' z  ]
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
, h3 a: M# l( S1 V- Z& i' x5 Z+ etvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# ^" Y+ \; E5 Z2 G% O7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 j+ q3 X$ i5 H. x5.39.217.76五味雞柳捲        
' G* t& Z+ O6 {+ ?: [0 U/ A( b【材　 料】
% V* w# `. e9 _+ Y6 [3 @1 D% K/ J4 \2 J5.39.217.76蔥油餅         1張
* G/ j' G  c6 q: [( {4 D雞柳         3條7 y+ K- Y" q4 p/ y( A
高麗菜         適量公仔箱論壇' N$ v. A$ [6 y& @" H2 [5 U; v
豆苗         適量
1 r. B, F) g% w9 u公仔箱論壇沙拉油         少許
9 o4 j3 g$ r$ v( k7 l( z) `5.39.217.76
/ I  n( P% z' M6 U. ~$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& U' t! v; B6 X! D, Z公仔箱論壇五味醬         適量
2 t# b$ [" g6 `$ D# f5.39.217.76+ A" I1 p, l, l5 Q
【醃　 料】
& V$ E' t1 N6 m* p0 U5 m5.39.217.76水         15cc
) Y2 W( |, K: C公仔箱論壇米酒         5cc
1 @9 k  z! n: |( {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許" M8 o! a9 `5 B' ?4 z. L
鹽         少許
0 U8 B! G; b, s4 h糖         少許
+ B# p% S3 [/ D; k' f. c1 utvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
7 E2 t5 X6 F0 s; o2 K公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
% ^. Y: t0 V5 B4 C9 n# Ctvb now,tvbnow,bttvb
; P2 G! T( F" b+ [- v% F8 i/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* L& \" v3 D4 A3 e) _8 j
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。) @0 I7 S) N! s# B: t1 B  V
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇  F, u6 |; @) p
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.769 C+ N9 {+ I+ U; h
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
% X) q6 E2 c0 {2 W公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 v" ~. L( U0 j* G* Ktvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。