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柳橙雞丁捲
. q. k8 A2 Y, r6 G* e" n/ E7 H【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U6 v+ Y( @2 ~ ~" x$ _
蔥油餅 1張7 L7 j$ x/ q9 ?' S* o
雞胸肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O q4 J# `( j ?
紅椒 適量
/ `% h# Y$ i- j& Z+ |: L公仔箱論壇黃椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: T: O" `9 R |
青椒 適量6 g' f y2 i, h3 t3 {
紫洋蔥 適量
, Y# _& B$ C& L" y) B, F' |" A' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉 2片
) I/ J4 J! \/ _% X* y$ vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量
& U' q8 l& C; ] D4 R% y1 B5.39.217.76' ~$ G, ?7 x# `' Q1 V
【調 味 料】
" |# L$ p @. j7 F! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙- Q3 W2 O+ X7 J0 h3 J
地瓜粉 2大匙
1 M: ~/ _1 n1 C. Y, Y) h: R公仔箱論壇柳橙糖醋醬 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ v; U0 i8 t9 @7 Y& F5 @! G
公仔箱論壇4 ~4 h, B. r0 h9 M! P
【醃 料】
! {& U; h' i% N# h6 U+ y% ktvb now,tvbnow,bttvb水 15cc
+ i" G/ q( [/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 5cc5.39.217.76! q0 O. \: M. V, W) l Q6 j; s
白胡椒 少許
7 B9 A2 s& S( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許; k5 u& e, h% v3 `2 x
白糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb" B) }/ L; j; F( Z: l) G3 u
香油 1/4小匙公仔箱論壇- o9 J5 S% ], ]" ?( Y
太白粉 1/2小匙5.39.217.76/ x" A d: o2 v) r
- E. e$ y$ v! y【做 法】5 P: d, |! Y" O* r& x3 E" H
1.將全部醃料混合拌勻備用。
2 ~1 k1 D& ?$ N/ h1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
7 ?5 |( R) l" h2 b公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1:1的比例混合拌勻後,再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。5.39.217.76( s$ v! v) b/ F
4.取鍋,放入適量的油以150℃油溫,將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中,炸至水分變少、浮起,全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後,撈起瀝乾油份備用。
' S6 b, v7 J2 `& t5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨,瀝乾水分後切絲;蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
, \& Z1 a9 ?2 v6 z6 C5.39.217.766.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。% H% c5 J8 v. I! t4 [2 U7 b3 s
7.取作法6的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲,再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬,並將餅皮捲起即可。 |