BeiDouChef

6 @3 H+ w" j$ X$ r1 o
焗烤雞排        
6 ], W  \5 X; M) U* n0 O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. S. R' m4 S* _* a% p
傳統雞排         1片5.39.217.763 Q4 Y  ~! h: Y& i0 z' ~- e
青椒絲         40公克
2 Y" U0 a( h5 d蘑菇片         40公克
- W% B: T) I+ i0 b3 _* t" h公仔箱論壇洋蔥絲         20公克5.39.217.76' J3 W2 R+ l- r4 D
起司絲         50公克
+ }2 K0 r6 Q8 {/ _+ D8 z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ k$ T! l2 n# x: b9 C
【調 味 料】. I6 N2 O& o4 ]" |* M  e# ]
蕃茄醬         2大匙
  u8 X- X' @2 T" E
' n; ?  \2 g5 ^! `1 N! _9 e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 K. {( \. g" ~2 s; Y7 B公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。公仔箱論壇4 e+ u8 h/ U" F" I8 l* `1 Q
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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, ~3 v: {" `0 l% P. q公仔箱論壇法式松露炸雞捲        
% _6 |3 E$ ?- A. Q【材　 料】
2 Q: `" H! Z# Y) }) `9 O" T+ Btvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支1 S3 o5 q0 J) t- O* g6 _
西芹         10公克
: p+ n& s+ N- y+ A- o公仔箱論壇松露         少許5.39.217.76% r  P: W0 ]' k4 ^& v
洋蔥         少許
, Q- o  N& F$ l6 N紅蘿蔔         10公克
2 Y  K2 p8 T9 Ktvb now,tvbnow,bttvb; @* c5 o) Z# M1 W: |: i% n
【調 味 料】
5 m( S9 R  Y% _' j- B" z- W& V2 q  t' a! d公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; A2 A: ~. m2 r0 P
雞粉         1/4茶匙
& j" H$ ?9 @: x  a2 F  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) x# M8 o. r( v  U, D3 B8 R
美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q+ g8 I' \/ I' f" Z  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! [' O5 ]- b0 Z* C
【做　 法】% l* \. V2 ^/ C- g/ m$ o1 z
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F; _* L: b* G- ]8 z  X) O
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
/ G! K2 u6 W4 r3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
( ^$ `+ G9 ^8 t% S# m5.39.217.764.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。公仔箱論壇, d1 }6 F( O1 _& d# K" Z
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。7 |* S  w* h$ r- H5 `6 y
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 T% y9 P8 V; i; |
巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇1 Y0 c. G+ T, U& W' C" l9 {
【材　 料】! F  A$ y4 I& g3 c+ \0 Q
雞翅小腿         4支
9 V, s: _! z% q& z. I# A公仔箱論壇巧達起司         1片5 e# K# W5 ~# Q1 W. N
* j3 z/ Z2 c8 t$ x% u
【調 味 料】公仔箱論壇5 ]! E. q4 V7 K2 u7 i+ k
起司炸雞粉         2大匙$ j7 K+ h& H0 E7 ?) l- O
鹽         1/4茶匙
' @! F3 f0 G* g$ k$ o5 y6 g公仔箱論壇水         1大匙
( B! n. u  i7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ |9 \& T8 B4 J. B4 f! |
【做　 法】公仔箱論壇; y/ ]9 O2 L- F
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。. H0 g# @7 {" s( ]! q+ i; v, |
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。& m  M! w" f0 o# V9 g
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇" U1 E2 |0 ^' M
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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8 R5 Z$ _! V( ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排        
: l! r# |5 J8 D; {& P! `& \* p& `' M【材　 料】公仔箱論壇. g1 N1 X5 F  T  @0 f; E+ Q- X: T6 ^
雞胸肉         1/2塊
$ v/ x7 Z! R. U公仔箱論壇起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: P4 \# d; J! k6 z6 e: @' K
蒜末         5公克
2 d. S+ ?) N( |6 E" _' F公仔箱論壇高麗菜絲         適量
! k4 H% I9 q7 n蕃茄片         適量
3 |7 u  O; X9 C% [5.39.217.76
9 q  `7 M* M9 p; N% R6 d( w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 q. C; [+ V% V: c4 x. x
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i  S2 X; L# ]) d3 a
細砂糖         1/4茶匙
, ]' s% G0 l, a9 Y5.39.217.76蒜香粉         1茶匙! U7 t+ W# I( f; e, ]% [
米酒         1大匙
4 c. X  H4 I+ R4 w/ @5.39.217.76蛋液         1大匙8 T: i% x8 h* j  Y
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! B9 A: g9 L" h% O# Y
水         2大匙7 U& U2 s/ p. a* K9 h
B.玉米粉         50公克
% r! Q3 B; l! j2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb% A6 q2 Z& [2 _! }# o# ?( a1 ]
麵包粉         100公克$ K  @) ~" V4 y7 W

, }5 ^& ]0 D" Y4 C【做　 法】
6 ~0 {- U) z8 Q+ E. Q3 w' h1 \+ s1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
: g% c" e) S. a6 D& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
! I/ c, V/ s+ m公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
7 w1 c3 X1 h" P% z: L! m4 j( Z4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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% z  t: a4 y0 A# f
金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb1 S( q+ |8 @' N
【材　 料】公仔箱論壇$ m3 H; W4 G4 z2 t
雞胸肉         160公克5.39.217.761 @9 a' [, C* [: w* i4 p. N
中筋麵粉         20公克公仔箱論壇4 v- d, h- h/ }6 C: w& w% N
麵包粉         20公克5.39.217.765 J: E: J- W5 B) ]
青椒丁         適量
) \# ?& m& c7 x0 |- l紅椒丁         適量5.39.217.762 u8 p7 J# F" M2 J1 L8 j
黃椒丁         適量
  x3 y' h$ B! b9 w" Y3 o2 ]6 P6 z. u; `羅勒葉         適量公仔箱論壇" _6 W7 d' m' |: }0 u# D
沙拉油         500㏄5.39.217.765 T" L4 E( B+ V. {1 v: ~
雞蛋         1顆5.39.217.763 {1 T0 E, D, B  f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 ^: l4 J6 M2 U3 R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |: q, [- [' I* X; p
鬱金粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" F; E* `4 J# ~& B: [  j
白胡椒粉粉         適量
# U8 J& f1 l% Y, l+ ^& g4 W8 a公仔箱論壇鹽         適量( g; }9 W0 D% S0 W
糖         5公克
, e# E; c/ Z$ P* _8 b5.39.217.765.39.217.76& s2 S% Q/ i, N: l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' K- N  m% R6 ~' K+ {% x1 z7 v1 D
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w) H; f& G# r5 L) |" l& K' c
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。/ ], j% M; ?: P0 a
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。/ g: W# t7 ~! p& l
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
' D3 U3 c  V) k$ k) A2 Q$ |$ J& k5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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+ q) H$ K) N  X: C. L( L
焗烤雞翅        
/ p- H0 L! ^' @+ v' R' S) y8 S' t公仔箱論壇【材　 料】5 V- O  x- i  v3 s# B8 b; S: f! q
雞翅         6隻tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. L. t) a& B9 c! \! Q4 b" A
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ e- B1 h* p
起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. @* s% ?( P! B4 y: c9 k
洋蔥蘑菇醬         2大匙  f' e. l3 J0 e6 n3 _* ?- n$ }) I6 ~
起司         100公克8 }- I: A+ K9 W9 w: G

; r( a$ J: t% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 M0 H" G) m# C' v0 E; e: M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb. l$ W2 e' p, B2 ^) n1 g4 N
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
$ p; J6 R" K9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
( X* G! x  H% ?& C* d1 j4 h2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( w+ \' e0 Q8 @9 l, `* Y# |tvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' u) m- Z- y  R( P
【材　 料】: S+ f& t4 ?% k2 L; y
蛋餅皮         1張
5 }  z2 a) i4 c3 t) p" [3 g雞胸肉         80公克
7 @/ i4 _" S- _6 T8 \# Wtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量5.39.217.769 [0 K0 p* n3 c5 G
起司絲         20公克
, T% g& |! ^! I" }& q# |5 H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
% I; R, U5 X5 ]8 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
% A& v( P2 L) A1 L7 _7 s) _公仔箱論壇奶油         5公克
; y- m/ P$ f1 a# }8 b5 m+ j4 f1 n6 N沙拉油         少許
6 U* a) C" F+ J" O2 L1 I. p+ W& P5.39.217.76
; j. W0 r" F- ^. c3 N5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( @7 z0 }- f# ^7 o5 z  X5 A7 J
白醬         適量
+ }0 H% m+ H2 o- qtvb now,tvbnow,bttvb
/ c% y& F' k7 a1 A$ U+ U9 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 Z2 q$ R" M% Y/ l: ^% s  _9 _水         15cc5.39.217.768 N& ?5 O0 w' x& @
米酒         5cc
7 z5 W: `2 [5 N1 c4 B7 M白胡椒         少許
8 X7 P: _2 F7 N" L9 c5 V# T# r: }鹽         少許
7 t6 X7 P8 w' C8 j. V5.39.217.76白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb# J: V. m8 w3 r, |6 `
香油         1/4小匙公仔箱論壇% @* V* v' L+ L, J0 P3 e
太白粉         1/2小匙
+ u- Y8 r* X$ r' Z  m, J5.39.217.76
: a( o) X/ r7 ~: ^8 y【做　 法】1 J0 @8 [  A/ U, F( V6 R
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。1 |% h$ z9 _* p' i- e% R( [
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ i, u4 l8 j# g* G( O7 q
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) }) m! `( w  I+ K& z
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
7 S# u7 D) b+ Y( K0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
1 N7 Y2 A# l. x4 Z8 `. }% J7 Q5.39.217.766.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇' t- I7 b5 [% T0 t* m7 I/ a( q, B
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  n' B3 X! w! o! mtvb now,tvbnow,bttvb8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 W) q& G  \' i# l# M9 l黑胡椒雞片捲         5.39.217.76+ ]) g; _9 P& ~
【材　 料】( M7 `" ^' O2 n+ ^! P
起酥皮         1張
% A7 V  N& {6 n7 L& S雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb# T$ n- n- f0 j/ [2 j
洋蔥         適量
! G' a$ f: w* E$ |' B' x公仔箱論壇青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' f" e4 X7 G9 {. z
蕃茄         3片5.39.217.767 ]8 V# z7 m! s- j
蛋液         少許$ z& T- H, R4 a+ y0 ~+ w# o- [
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( W) J- e* a

' e" c  a+ w8 `% Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) B2 M! v% f( l8 o9 S8 s1 a# I' ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量
$ G! A, z& B* a1 r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.76  a# K: A; o: q) V" m( s9 Z3 ?

0 k' t0 q) c) C# I5 @! b公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.76, q" [+ m0 [! y! }9 k7 M( ^
水         15cc
$ I) Z/ s$ p- S3 d, x  f5.39.217.76米酒         5cc
! J8 p( V( V  ~  b; ^) D黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* m. \, s' t6 Z  D3 G
鹽         1/2小匙8 c7 @6 |+ q2 ~3 J: h) N
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, x# S$ I0 w. m
香油         1/4小匙
9 R3 V5 X! G8 Z2 |( L" c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: b6 ?' x8 ~! m4 K. ~8 D
5.39.217.768 m' F# Z, t) F6 t8 X4 U; h
【做　 法】
  m- I2 N$ I- z4 j1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
1 H+ w; m* j( \7 O9 {) s1 n' z* n2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
1 A% K# [! n8 @! Y( v5.39.217.763.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
7 B6 d! e* z" k0 z& o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `: F" i5 e. b/ k! r. D6 p
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
) l: T6 l9 D* O* j* g; Q: G公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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) p7 e/ ?) F2 Z5 r* J& `! N9 ptvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
: D4 [! a6 Z$ x, [# M【材　 料】
! ]1 `# `2 U: @5.39.217.76海苔片         1張
# H; J6 c; ~. l  N3 d3 `雞胸肉         80公克( g* E7 U& H. W2 @
高麗菜         適量5.39.217.766 ]0 K. |' C: ^1 C0 V" E7 Z
紅羅蔔         適量4 c2 I/ l6 e1 B" @
苜蓿芽         適量3 o  J  u1 J1 k' c# V( ]0 z
蛋         1顆: R6 |% A& I, d* H# e1 p4 v; Q! d
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 B& `- o' e& S$ x; W$ M4 {( a
& Q) P7 p4 ]: ?4 J
【調 味 料】5.39.217.76$ ]$ j9 R" X' w
鹽         少許
7 [$ h5 w7 e$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量5.39.217.766 m) e$ ?: g% f& N7 N, i' O
tvb now,tvbnow,bttvb3 x# p; y& o/ x4 q' k5 A
【做　 法】& b7 P9 s, J9 F* Z4 [; D& V
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。9 S! L  `4 d0 o- {, P  l4 R
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
. q0 T1 _$ h, `/ D- D5 c0 f3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。7 |( o2 a- m  d1 B: X5 N4 c
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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8 o. {# Q, T3 ?: {& s6 c雞粒蝦捲        
/ Z5 h6 {4 a/ k- D0 i" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ g+ i  n' v( Q) p
潤餅皮         1張
$ g1 {& S, `" [+ G* gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克
) |- b' s5 `' H6 o0 d4 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         10公克公仔箱論壇9 M" S  J' @: i
芹菜         15公克
% o- ?9 N# S$ Z9 V, h7 Q+ n4 @/ E0 L4 jtvb now,tvbnow,bttvb老油條         1/4條
7 u! k: m# d# X( @tvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w" A* x* k# n( q1 g- k. G
蒜         4公克公仔箱論壇% g1 r2 k2 ?1 l1 \
香菇         2小朵
: [* ^0 ^7 A; Q2 [沙拉油         3小匙5.39.217.764 D  K* ]' j5 U' @& M+ D
( x' W& q1 e3 Y  k$ Z3 J
【調 味 料】5.39.217.76$ w* s4 {' l2 @( j
鹽         1/3小匙公仔箱論壇0 |) S* f( F1 ~+ r3 {# h* v* y8 F
白胡椒粉         1/4小匙
9 z( F& h; ?9 O- H3 K& f公仔箱論壇$ E- t6 S3 r" d/ F. m) i
【做　 法】
; e3 f" y2 ~' ]7 Y$ Q. d, i  @1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
7 M! l, j2 ^$ e- C: X* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
2 O; x% M2 r0 \9 u( H8 m, ?5.39.217.763.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.76- K, `& J* y; {$ N: m3 f
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& J* b( O1 Y9 K* ]
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。$ z8 `6 O# n8 ~6 ~+ r# m
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ H: M6 C: j/ q( \+ D! O7 i
炸雞塊捲餅         5.39.217.761 i8 p4 P6 S) s) B4 J
【材　 料】
' k  x( c5 B) ~" S! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
, |! @) C1 a$ G2 q9 p3 M5.39.217.76冷凍炸雞塊         3塊5.39.217.76/ y" p0 Q  [- {! ^1 [# j: O
蕃茄         3片
- H8 p. i" ]% U1 Y5 a5 s% `小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb( \; N1 X5 u: e! T8 F
西生菜葉         2片公仔箱論壇0 u$ {) L% d; K' s1 d/ J* K+ j
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- z% M) x, V* ?& X
沙拉油         適量5.39.217.76( g. x' e7 y: x4 G

1 _; t7 f, w3 I9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ q! C- j2 I5 z# `
胡椒鹽         適量
1 `6 I: O8 W. j' w/ ^/ a- k3 K5.39.217.76蕃茄黑椒醬         適量
/ K' ~7 I8 I2 s公仔箱論壇6 A( ?& }% f$ a2 d
【做　 法】
4 N6 P( E. V% s6 A1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
4 B- O6 O, X2 L5.39.217.762.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w5 x) i4 f5 D1 }' Y8 x* l. t
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 `7 f. m3 N) M: E
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

6 F3 w6 {/ _- @tvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅        
; L" n& ?% A! _$ f9 b公仔箱論壇【材　 料】
0 \7 R) Q& t5 t5 rtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
# C& H6 w7 e! o+ ~/ ^* m  l8 ^燻雞         適量
0 m' s$ E/ x8 w0 R! l, P5.39.217.76酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb1 y  B% N# {7 Q6 o
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ X. ?0 K  v6 W: T: s- |
萵苣葉         2片
  |8 i" e* D& U( f紫洋蔥         適量公仔箱論壇$ h, V% E/ E5 N/ L: `4 X  e
紅椒         適量; b/ m" S: k& L0 b" H3 r
苜蓿芽         適量* y+ @" R! t* j' e  ~: m
tvb now,tvbnow,bttvb9 [  ~& p* q2 [; b. N* B# S
【調 味 料】
) f7 Y" i5 A6 q6 `/ K3 X2 {' Gtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量
# h+ j* h" D9 l, ?# U/ H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; f8 ?! J& B& a# k! O; I
【做　 法】0 X, a2 u- p1 B9 s
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇2 T" d2 f* i; P) I4 ]* \8 n/ O+ n
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. Y! |2 w: y  J4 ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

& h& K4 [' ?% C/ m2 P! R公仔箱論壇燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ W8 U3 z3 N  p
【材　 料】
7 _3 ?  f% H0 b. q) }8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
7 g) G' k, {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
# k% `: I- w8 M7 P0 j- D公仔箱論壇萵苣葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb# S  z7 T: C2 x. L4 l7 Z, O7 J
青椒         適量
% s3 G3 I; f: @+ `6 I/ \公仔箱論壇紅椒         適量
9 A9 N. f& m9 l8 n1 f8 f6 Q起司片         1片
$ Q4 x8 }$ K/ g8 ?$ \. V2 z公仔箱論壇紫色高麗菜         適量
( x( I4 l, G2 H沙拉油         少許
7 D  W! c& i( _# s' V6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 \- J3 t, y7 N3 }( J9 N7 N
【調 味 料】
: n' ^% c5 l; D9 Q7 k" q2 q1 N芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 B/ A, B. y8 Z: Z7 s8 {% c. `
# p  D2 G/ T) O9 S( U
【做　 法】
1 H0 R. `# y/ g% u* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O7 L9 U  q( M/ G( O
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。, V* e+ {1 _: t
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。公仔箱論壇7 M, h6 w3 B; H, k; F* `, F
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- Z. A5 n8 j" N# [) L5.39.217.76柳橙雞丁捲        
. L6 e8 B; F; y6 x$ X5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A! W0 ^+ n  z/ m$ {
蔥油餅         1張6 C; q; G3 a3 B. V* E) S7 M
雞胸肉         80公克
# n# F. U( C) v& k+ N+ D0 f5 R5.39.217.76紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q( W( K8 Y9 E5 O) y, \
黃椒         適量
. S" O" T: H5 ]5 p. \+ X青椒         適量
$ K& T8 E) Z5 M. L* x% M5.39.217.76紫洋蔥         適量
+ E& [1 ~% v1 e  Z$ P& J8 h' Y蘿蔓生菜葉         2片
. S/ b8 b1 Q  F沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 d9 R4 t# W* B/ D
tvb now,tvbnow,bttvb  X  f& U) D( D9 |( S( f
【調 味 料】. Q) e. Y( v% {5 a- H) i$ b5 }
太白粉         2大匙. s5 K6 _  b4 j$ d0 k0 m8 J. [
地瓜粉         2大匙
7 A& U* J0 P8 M7 A" A# \) ^柳橙糖醋醬         適量
. q! m2 s/ V6 M" T) V1 d, U% dtvb now,tvbnow,bttvb3 o# N7 _* A2 |2 w& x2 y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. F3 s) h! T0 c
水         15cc
, H0 N1 l# m2 A5 m+ Z5 V5.39.217.76米酒         5cc
8 o$ X1 c# O7 Q3 f+ g  i9 k5.39.217.76白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, D$ L% r8 `: y9 V
鹽         少許
+ u7 ~- W. a# K4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.760 q6 t. v3 R( w, O+ V! A
香油         1/4小匙, I' ^5 h& G& r5 `$ T$ G
太白粉         1/2小匙
2 n' X. J$ J( k- B+ E0 K* f
6 h- N+ ^2 A. o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ Q4 j( ~, w' G' {; H! t* a
1.將全部醃料混合拌勻備用。
, j0 ~) q2 H9 i/ p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。: @$ U  T& K, M: o/ s3 [
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。$ ?! ^, G8 g! v2 u/ d: B+ z
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5 H: b) [3 U. f. w9 p
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
& V. {- W) b6 t) c; j. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。) Y* O! ?6 Z8 q( w1 w% o) e$ H5 Q
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( N0 {" `+ ]6 a: m# u
五味雞柳捲        
) j0 @/ F' X6 w* Q【材　 料】
! s8 J  D( y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
/ ~8 w: i# V8 }0 ^$ v0 n公仔箱論壇雞柳         3條
$ _# B# h1 R0 c5 t0 ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量公仔箱論壇5 k/ m0 P. ^8 p- D# J& \) ^
豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb( y, P+ i' o! V  Y7 G
沙拉油         少許
7 Y) }5 S* I5 \2 H2 W7 A
2 b; t( u; c2 C0 q/ M【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d. R$ Z9 b% q8 M  |# c
五味醬         適量
: q8 w, Q4 X$ h( v: K, S$ x公仔箱論壇
% z+ j( I& Y/ B" W! z【醃　 料】
9 g8 r- T* o# i4 J5 c  D水         15cctvb now,tvbnow,bttvb8 q  B+ b7 ]' S" h; ^" U! w
米酒         5cc
) L. |  G, K% h/ i% X白胡椒         少許
0 N' ]) z- h% O0 E9 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 h  B% X5 ~- E7 D& G糖         少許
0 r: d* r1 b7 S7 |, P  G5.39.217.76香油         1/4小匙$ q0 L# W& j# S3 Z6 u  B0 ?9 Y, [
太白粉         1/2小匙
5 m% h2 W% ~/ D' f& J. f公仔箱論壇
) c* A0 }, H$ \- Z1 g" }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( D( W# _$ H5 K& s4 y1.將全部醃料材料混合拌勻備用。. ?/ _2 E; J  f5 A9 o2 g
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
; }  r0 z* s/ e2 r& q  A3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.762 g: E& `1 }, s# c8 s
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.763 G  a$ U* M; D  |  [& H
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。/ ~* j; N6 a% N) L% Q
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。