BeiDouChef

# S) n, j0 w6 d0 z% f+ Gtvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞排        
0 y! u8 m* c( I【材　 料】8 g! ^9 K; U8 J6 Y; v
傳統雞排         1片  e% ?4 U# p& |/ S( a; M4 R
青椒絲         40公克
6 G) f; h3 l8 ^* M: @4 {公仔箱論壇蘑菇片         40公克5.39.217.767 Z) \5 d0 O9 G; q  F
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' c9 w' M% Z9 v
起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 H% j% k  N: {' f9 @6 ]

7 C' R! j) h  o% E+ q8 x5 {! {【調 味 料】0 j, O# y* {6 Q5 d9 C
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76" g# u* T; r( r, _- d, M* a1 {

  {" d& z4 Y% J! y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 I. V  \2 }- w3 x2 H$ T# D
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
7 K2 X: k+ B8 m3 k, c2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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/ \( H' X/ O8 _5 n2 m. v/ \tvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
/ b* M% T5 Y. r- y' M$ \5.39.217.76【材　 料】
2 R+ k! w% m! s6 A% w  [6 a4 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支公仔箱論壇* `0 y: _, M; ~8 ^
西芹         10公克
9 f# P8 _8 m/ l& `+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# @" E) [9 M& O4 t( Y5 q% h
洋蔥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V4 ]. D. a) r: ~
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  J# O" W9 i( y5 V9 \( [  k

$ R0 p* g# f, v8 |* g3 X3 n9 t【調 味 料】
! ?' |" f" \+ m+ L! Otvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄
# g) }/ |. Q7 D) Y雞粉         1/4茶匙8 l# P: C3 B7 d
B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 f0 Y3 ^6 N) l; @' t
美式酥炸粉         2大匙3 X: b, p8 f; l% s

" l. ~7 r) e! @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: n" R0 d: ?3 A
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
7 ~8 }& t9 {9 a: E5.39.217.762.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。公仔箱論壇, i2 M9 `6 m% E* |+ o
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。9 Z, @& Q; U! q: z$ e
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
; R6 r" J5 N( h6 l) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。, n) a" `6 A: o& L  n
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! \0 G5 }! e$ p! c$ Z
巧達起司酥皮炸雞        
  N7 v' F3 V4 f6 K) {; X, {/ X$ a3 g* P【材　 料】
" }3 S6 R( l% t$ r公仔箱論壇雞翅小腿         4支
* I+ z) M5 I4 w9 e9 B. M公仔箱論壇巧達起司         1片, c% m$ r% w& q

& `' @5 m9 z8 r; D: @0 |公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 c* L# T8 `* z' h6 V; }5 ~, t
起司炸雞粉         2大匙; y$ }/ s% a  H' R
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 V( J! L. G0 }+ ~* ?. @
水         1大匙* v. _" M. {8 X, o7 V. p1 N5 E
" T, `* l9 n5 p0 s6 C. ^/ p# f
【做　 法】
1 b: t5 I/ [( a) u  E( S' N1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。* b/ ?% m% N! A' y
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
; Z  w% V, W: i9 T3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
1 r: y3 {8 Q5 W: y$ ~5 Z& j5.39.217.764.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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' F4 N& d! m0 O起司雞排         6 G) J5 P  u, b, e
【材　 料】5.39.217.76: a( S, [, t" v6 p; {/ l* G
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb: D# b( g) C( v) Y- d7 I
起司絲         30公克5.39.217.761 v4 N% X9 f0 Q2 q0 {( I
蒜末         5公克
) k7 p- X1 X! M5 s公仔箱論壇高麗菜絲         適量
7 w4 q/ E* e! @  h  e7 B) I4 P# a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量
0 K- g' P2 p4 ^& Y" a5.39.217.76
3 l3 B5 Q& G7 T/ w! V4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇/ l( b" m" W8 Q
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R/ i+ w% J# B9 m/ |
細砂糖         1/4茶匙
# d/ {; E: J3 y2 t/ b公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
2 k$ V" V0 G8 [2 a0 _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
6 Q; {# h2 R+ h" p; e: f1 {& I# o蛋液         1大匙
/ B+ A% ~* U9 x% `5.39.217.76太白粉         1茶匙
- n7 t9 _. m. D- n+ F$ i水         2大匙
" |* {( d$ q' G3 c( Atvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克
  P; }- ~( r( D' i2 y- _- M0 \蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ A) I/ o2 c1 a  ]
麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 \" g& @  H9 H2 b) W5 c

- C6 o9 c( `, c) S( E6 j; {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 a2 ?  D; j! V1 `
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M2 T' }% s' y* }8 }
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇( P; h. l1 L! Z2 B) P
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
+ o' f. E+ s' p3 H* ?公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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/ Y8 G8 e9 \( I: d; \3 L) B5.39.217.76金香酥炸雞排         5.39.217.76  w( `1 h" M5 }
【材　 料】
3 o: @% D+ U1 v. x, a. L! g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \& G# L: {# M
中筋麵粉         20公克
" }+ y8 _; A! R; n7 L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克5.39.217.76" |2 p/ p) _- J* h
青椒丁         適量
$ V( @  P% i5 |+ r" A  b紅椒丁         適量+ A! l) @+ M. Y+ o( b+ W7 [
黃椒丁         適量5.39.217.763 d/ L2 L0 l6 }+ d
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ }! P$ P( @( _
沙拉油         500㏄9 d$ b, q% u$ g! e2 j5 ]
雞蛋         1顆
) J$ n8 ^; X- ~3 c$ _- W1 e
0 h  G4 |2 _. G公仔箱論壇【調 味 料】
. @7 |$ u9 R8 B鬱金粉         15公克公仔箱論壇2 H8 D; |$ x; T" E/ I
白胡椒粉粉         適量
- V2 H) H- }" I7 a# g5.39.217.76鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; v# `3 P- \
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 a  E  @* m1 P/ Z9 \% q+ d

/ u/ k: z8 ]5 y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 C7 U; z5 B5 u4 p- B. x5.39.217.761.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
9 U& x* V+ {& x9 ^2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。5.39.217.76: k" I4 U& `1 B7 b  b
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
2 u/ j% s; \( Y& m( |$ }4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。5.39.217.762 b; o/ f. B( `' i4 ~
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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* w0 ?# ~% z; L! v  W. u+ a
焗烤雞翅        
2 v! x4 ]. m( o) F: Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76# K/ u7 c6 y$ G* F
雞翅         6隻
: m; _9 ~' A) P7 r' Q4 T  R' p: C5.39.217.76鹽         1小匙
7 C' D/ `& `/ u公仔箱論壇起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( x; X- a9 c) x; a" |1 g1 n
洋蔥蘑菇醬         2大匙
6 A% i3 g# V# @6 h& G1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克, c- ^" v, N9 ?9 q' `) P
5.39.217.76$ f4 D- b$ y. u2 k5 _1 N7 W
【做　 法】
% m% @7 n/ k& n/ f% W' m! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
+ w) [) z! m+ @$ Z3 _! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。5.39.217.76' ~$ m4 S. ~. [* }) q9 x
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
" R& ?- b. G- t( _- ?4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: P7 }/ G) T' A* e+ Q, p3 {1 X5.39.217.76奶油雞肉捲        
- q% s& {4 [: d1 h' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 Y" w1 K" p& W5 x3 n蛋餅皮         1張
) C1 Q" u) x0 C雞胸肉         80公克
) L8 R( r% D1 R  C' t7 r豆芽菜         適量5.39.217.76$ g+ l: c( ~* j& ]3 {0 X
起司絲         20公克5.39.217.760 F" D4 \, G8 `0 y
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?! J6 H# N4 f1 r9 L2 q
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: o9 G; ?9 r( S
奶油         5公克
1 I1 v; s# U: X2 l8 W, v0 |0 T公仔箱論壇沙拉油         少許
1 \. r2 S% E2 T. v& o. q0 ?4 x: }  F/ P7 t# ^
【調 味 料】
9 x8 C- i! q3 q$ s9 B- ]5.39.217.76白醬         適量5.39.217.763 Q$ C8 L. S. J- O4 u

7 c! D! B) C# d$ h; k0 h" F: q- z公仔箱論壇【醃　 料】  _' G+ Z6 k+ {# i
水         15cc" t% J0 _$ L0 i( U4 V8 B
米酒         5cc
6 ^+ @$ W: E! n) n5 ?# Y公仔箱論壇白胡椒         少許3 a. I& a+ D3 ?& Q3 x% X& M! W
鹽         少許公仔箱論壇" f9 _* ]' V  f" i* `/ I" ?% ~
白糖         少許公仔箱論壇# X8 d9 m% y" g9 n; Z. F5 x9 p/ r
香油         1/4小匙
% C' {# W( P" L公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
: N/ M' F! B3 M% k  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 J1 L6 @* Z( u6 Q  M; M
【做　 法】
5 K- }1 X8 j8 }  Q3 ^% b% itvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 z. o, F1 a. @- r
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。& N% D' H7 J( |- G
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76- R7 Q/ ~7 ^2 W, x" b. N
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! A6 |4 b0 B, O  @
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.76; I- V2 c0 q. X
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。8 [! j% ]0 ?, q5 _4 p8 _7 A
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O8 \; z' q, v! [, o
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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黑胡椒雞片捲        
' D4 m( b* H5 s5 |+ @& _5.39.217.76【材　 料】
8 l; v! h) {8 D  O- W1 D5.39.217.76起酥皮         1張
  [4 W6 }0 ]3 {0 V3 @# A雞胸肉片         4片公仔箱論壇+ f$ b$ h8 l4 |. E5 z  T8 E
洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 a* T" k0 I! j- @2 [; m
青椒         適量5.39.217.765 D& {1 @6 O9 C1 \/ Q% u4 a
蕃茄         3片
6 h7 W* p4 H& a7 {- ~3 F# H蛋液         少許
2 n  P. a5 W! x$ s( {6 [沙拉油         1大匙5.39.217.76* P& G4 \5 q0 A) }7 Z* ^  [
- I. H; O4 Q/ M4 V& |3 ^
【調 味 料】
3 T! d  ]/ G! D- d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
) ^0 n# S2 w4 z  n( ]蜂蜜芥末醬         適量
; t9 b7 J$ N8 f& G2 A
. q3 ~9 u  B- B. a) j) Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l# r5 z& q- n! g/ @, Y8 {. V
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb5 n4 a2 J1 q  q7 X* o7 X
米酒         5cc
5 P$ }4 X9 X8 C  `1 f) _2 i* M! T黑胡椒         1小匙
2 I# _. s' }0 m% Z2 _/ D5.39.217.76鹽         1/2小匙
7 J4 w% N. Y$ X, v. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& h+ \7 z, U- [& p, N9 G. r
香油         1/4小匙
2 \) X9 G2 p6 U5.39.217.76太白粉         1/2小匙- b. C3 n1 |7 U. |
公仔箱論壇" y. e  D. d0 {# J- g9 `/ I4 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 l! W8 }$ ]  U* |4 Y
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
9 ?. ^7 _% e* A* T" B( b( d  p3 q! d9 n2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
& c6 b0 V$ U. v; A! `5 [4 H/ J3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。5.39.217.765 j  i' Y: N9 |9 ]  d4 z, V
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇6 V0 Z- G: {0 G- C3 S
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
& k! a9 Y. E1 P; E* T公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 c$ X( f8 M
青蔬雞絲捲         8 m0 p9 X4 Q- f: {$ y+ {4 e$ v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m) f( |3 J% m' o
海苔片         1張5.39.217.76" w; F4 k0 W$ ]3 _6 Q
雞胸肉         80公克
, ]8 C) N8 d' [1 \3 Z' H$ vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
' w+ @3 D2 Q( V! ftvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
7 \- R0 U6 u0 Q) i# I公仔箱論壇苜蓿芽         適量5.39.217.76% ^. D4 |" m# z- F- j' L# m% f
蛋         1顆公仔箱論壇7 {- |) j1 P4 P  D
沙拉油         少許
1 F) B7 A  I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 u: Z/ ]; j! A
【調 味 料】
* q. T$ S% b& t  I: i鹽         少許
" C# m, f" p7 y- `公仔箱論壇日式美乃滋         適量7 l9 O( }' R- o# _, T( Z3 |

8 K2 i% t: f/ o. M- ]【做　 法】
9 T6 U' `/ U1 m* ]0 k公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇; N" @" Z5 Q0 @. }1 U
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
8 H$ }/ c, ?" A3 g/ z3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。8 i) e% L4 P! O4 U0 o$ O8 ^0 i
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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, t. Y1 {+ i( V2 U: Htvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲        
0 z; X8 X6 S% K+ P4 W8 n5 R" O4 [' D【材　 料】* K& e; f5 c/ n: ]! O" z7 h) z
潤餅皮         1張5.39.217.76" c* U! a$ B$ z8 P  O! ~
蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- H7 x1 a, A) j, O, g! |
紅羅蔔         10公克
2 V! ^, j! {; o$ ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜         15公克
, i+ H: u* y% F# h( m  |公仔箱論壇老油條         1/4條
+ K4 |9 o! t4 C' X$ w+ @* |" _; |& P蔥         5公克6 [9 h- q; p8 l! G2 ?0 M! `
蒜         4公克5.39.217.76  E; [" R. ?" r
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 o, \8 L8 Y) L2 X
沙拉油         3小匙
4 X* J) m2 C9 i+ h) X
( W  N8 G  K+ A! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ B9 Y, l, @5 r( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/3小匙
! ~9 I1 [) U4 L0 |0 _9 p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
" u; {5 Y& }# P: B
6 d1 B& ~2 S4 I) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' g: Z. ^( N! s% j9 E' l
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M( T: y2 Q5 e, S) B+ z9 u( e
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
4 G& D7 a8 R, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5 P# g6 a+ _: Y( b# m
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。5.39.217.768 G3 q7 C5 M) Z& ^; }
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。7 B( e# j4 Z! P5 B
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: P& T- J5 d) d2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
. F0 f0 n3 t  n- W【材　 料】2 {- s* T' A1 I$ P* E
蛋餅皮         1張; x- v- j0 v4 z2 {% N' d6 }% l& L
冷凍炸雞塊         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) v6 e+ R* D7 i- L
蕃茄         3片公仔箱論壇5 g% k- q- f7 ~$ S# T( W6 a, H9 Y
小黃瓜         3片公仔箱論壇$ W$ d9 k6 d  m
西生菜葉         2片
; X2 L$ y* \' V起司片         1片
/ y* L4 u3 ?6 r' M沙拉油         適量公仔箱論壇! B. d! ]8 ?, L4 o* {! u: w

1 H4 l7 ?& K4 ]& ~' w2 p9 T- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! d& L/ e- G8 \6 q4 j! E  o7 q
胡椒鹽         適量
) U% k4 P5 [' _) k* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( f( _: J  t8 `2 N- B8 ]  d

$ ]# i3 K% \) |' z1 o: |公仔箱論壇【做　 法】
$ q* `+ h& Z! w8 Y% {8 |& t8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
- ?) Y! ~+ w# E1 K0 m) F/ ^  M公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! t% X% L  m% d- U5 H: |公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。  X9 Q9 ^. p0 X
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

3 Z7 {) R" N1 s7 D1 r土司雞肉捲餅         公仔箱論壇& V8 @8 @3 c4 p
【材　 料】
+ Q0 Y9 P) m) i5 D; I5.39.217.76土司         1片
6 @# \/ F) D' o3 F燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) @4 w  d" m" {: p
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( z& K$ E7 D* y8 R5 H1 w
起司片         1片5.39.217.76% s, o% `& p  D( ?3 B; X
萵苣葉         2片公仔箱論壇3 K# o. y) u' a+ n0 T. i' V- L
紫洋蔥         適量* S9 R. ^9 c0 p1 G# Z$ ^
紅椒         適量
! F% Q2 Z% T3 E- ~' Z; E5.39.217.76苜蓿芽         適量
# s4 u  k/ F/ B5 l* q( Q, v. d公仔箱論壇* _( Z  }  l+ i5 O) ]. m; x- d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) R! Y1 o$ h, N6 b$ V: L
美乃滋         適量公仔箱論壇: E9 ^: r& M+ v- c" q
4 K+ h9 q' s/ z1 g2 c! u  s& Y
【做　 法】
% R$ ?" T5 o& y  h. \. a' @1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R. F  x3 B$ n1 q4 O
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~; m1 G0 A) e+ O& e
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 r  @+ O' ~$ m$ j# @0 d
燻雞捲餅        
5 K3 F4 w, J9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 T- b$ Z) a3 d! P% ~5 H8 D" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張0 ^: ^' o; r- `, l: F: Y
燻雞         20公克公仔箱論壇) o0 n2 L, k2 [
萵苣葉         3片公仔箱論壇1 `$ L( K! ^5 d8 Z6 s! g& Z" m( L7 H
青椒         適量5.39.217.76; ?7 b, T4 O" E+ m( H
紅椒         適量
& k; q* R$ V9 D, n7 t+ Btvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片. m0 |- _/ Z+ k, T' |/ s
紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. x$ _! k9 N/ o$ i" o+ R
沙拉油         少許公仔箱論壇6 T2 N, m& q4 D0 u  ?

. F) L% k0 z$ Y3 t/ ?& g【調 味 料】% I" [' x: p7 h
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇9 t9 {' W( O# s7 S/ T+ d1 q( X9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ U0 m) H4 L" W+ ]* G' q
【做　 法】
% ^! ~/ ]; H/ ]$ ?. U; x* X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 H* N7 t$ o6 p
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
4 y' A- |2 E$ g2 [% T; y3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
" [# B  ~! o! m3 D' t+ etvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- i, {' s$ L5 m9 U5.39.217.76柳橙雞丁捲         5.39.217.76) i, O2 R  d8 A9 ?& }/ G+ O: L
【材　 料】
4 y6 s. e0 O4 a蔥油餅         1張5.39.217.765 t% s* O- E$ E: u
雞胸肉         80公克1 Q, h5 M9 e6 _$ l; F+ u/ T
紅椒         適量
( F, Q# g( c1 D1 N& R公仔箱論壇黃椒         適量. v8 x! j8 P8 y
青椒         適量公仔箱論壇& _5 }9 N: x8 }6 l
紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 T* j: @2 r1 ~. h
蘿蔓生菜葉         2片
; u% w; f3 U& r1 E, r5.39.217.76沙拉油         適量
3 N) k9 q0 I2 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# `+ m; {0 S0 n
【調 味 料】
% x2 H2 b: D; _, c+ x" J- C公仔箱論壇太白粉         2大匙) s% S& {8 K& o1 g; r; `: @% z0 s5 B
地瓜粉         2大匙
- j2 D* N3 B- X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量& v4 X2 G$ M- o5 r1 r6 l6 S. y* l4 L
5.39.217.766 |% J0 Q, h/ o2 W
【醃　 料】( h4 ?$ q+ r! b* p) m  b  }
水         15cc
$ i  l0 I& Z8 z3 d' w公仔箱論壇米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 O8 J. j1 ^6 {
白胡椒         少許
+ g8 C0 }( _, d, Y公仔箱論壇鹽         少許
+ x1 s3 `$ N5 f+ {4 s5 W; k公仔箱論壇白糖         少許
0 e/ E; j4 D! A( e* ~5.39.217.76香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 U/ T) `* n6 I; y
太白粉         1/2小匙& N# H/ L% {& L4 V

  x1 u7 h" U3 A; N; S0 p2 \【做　 法】
" P7 l$ v$ y3 z' \/ G5.39.217.761.將全部醃料混合拌勻備用。
/ X  ^3 p: A( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% q! \! o. }; O& l5 f/ @2 K5 e$ |4 T  G
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
: A- \$ S& k. j3 r, ytvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
2 M' Q( D: {0 X8 y0 `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
# `. O3 M- ~. t9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.760 h" r" a  m; d) r; N( ^, ?8 T0 [. f
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 D8 l7 E& a- {6 D五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 `; o0 j- [! c- M7 r1 u% |. t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 C( ^7 I2 v; W+ p
蔥油餅         1張  s/ N. J4 ?/ Z$ t6 h) ?: j! |3 q: L5 |
雞柳         3條
! H* p! Q, w- y; z9 _高麗菜         適量
& x" r: D) x  ]) h& z- C5.39.217.76豆苗         適量
, d8 r9 u- x/ L6 E* _1 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
! F9 Q8 m# t- `- K4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L' A* C% H  ?【調 味 料】5.39.217.76( P/ p. R; Q2 s& s
五味醬         適量
! E0 d3 }, _0 s' P/ p, n- N9 l0 N. L" ]# \
【醃　 料】5.39.217.767 I" d( U3 H" `: F( z
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb, q, N" K( s! M+ b) _2 C
米酒         5cc5.39.217.766 q  E- J  {" @: ^7 |
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 u& K+ i" ~& K4 |/ V; d  ^+ @
鹽         少許
) r6 Q- v5 ]8 d2 j- }( x4 Q2 j7 ~' M5.39.217.76糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 r: L) m; f7 c+ h
香油         1/4小匙
7 N0 }5 ?  y  N太白粉         1/2小匙
& f6 j8 v7 m) @% Dtvb now,tvbnow,bttvb) G8 ], j3 B- V# [$ M( c
【做　 法】
8 T  G0 G2 u& Q) e: n1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
0 v7 g3 ?& P2 G7 y- s2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
* p4 D+ y3 ]2 O, q0 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 F8 @' {9 r* g; T  k$ {
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
, i: E5 N( o  X8 k0 o; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 W7 g1 a+ P0 H5.39.217.766.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。