BeiDouChef

5 j5 `' @6 K. o" F公仔箱論壇焗烤雞排        
4 o6 x: Y( x" T6 H/ Y8 Q5.39.217.76【材　 料】
$ V2 ^3 K+ Y! p) X) d公仔箱論壇傳統雞排         1片5.39.217.76% v1 w! `% t! Z3 R
青椒絲         40公克
% ^( N+ g7 e) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         40公克+ l0 w( B# p% p; D. W7 [. c" d9 v
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇3 {2 ~9 |5 ^+ e, a1 W! \' ?
起司絲         50公克
) B8 w" l3 @8 @) a5 x7 {! Btvb now,tvbnow,bttvb
9 h2 X( m; ~' F( E公仔箱論壇【調 味 料】
6 H/ x: U  z9 E蕃茄醬         2大匙9 Y+ G4 ^% c, J4 |

& Y3 L5 L: b  m9 C) D- Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 g7 o( S8 |2 e1 stvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 c  V7 N0 D( \. P. ~; ~( ^
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 @& z0 g5 ]1 X! q3 j/ ?- \5 F9 ~# q
法式松露炸雞捲         # p5 l; Y6 @) K
【材　 料】
% r% n! t1 u& Q6 U1 L雞腿         2支6 |  f1 H! ]  y1 W) o4 I0 `3 q
西芹         10公克* e* _+ r, @  |/ |
松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 F/ U0 M  l
洋蔥         少許
+ R1 V8 P# w- z! c" d, |. |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
' m; {  X; a! Z" z3 }: V" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; G) D' ]9 j, R% m; h
【調 味 料】
5 X7 [! z( X4 w  E; \7 h公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
$ _6 j# K/ B! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ I# U  H; i
B.蛋液         20㏄
9 [. e/ R/ p: I5.39.217.76美式酥炸粉         2大匙, ?3 F6 P6 I& c& R2 n/ y, `

) F- W; M; \+ {$ M: j【做　 法】
( B& S  A. I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇  r7 T# h! \" n' t7 @- J
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
. R' P# z5 I* M$ ?. s! Q公仔箱論壇3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.767 U- x  |* O0 L2 q2 W$ I
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb, c# |: o, L- |5 K4 m
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
7 x; Y- |# l6 c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& ~' y. \9 U3 k3 ?) D
巧達起司酥皮炸雞         ( F( O# e3 N2 {8 h% T1 `5 l
【材　 料】5.39.217.768 A) W3 N7 D! r* g1 `- H- k  b
雞翅小腿         4支% z9 D& v7 E/ C9 \5 X2 \5 `& s( j% }
巧達起司         1片
& |1 {* U$ o7 B+ L8 @2 ]( z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 n# C1 R* \1 R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 D1 `. r& y) L- i
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- n1 e# |; q6 [7 }/ ?
鹽         1/4茶匙) i- _1 l; e0 M- N7 {, @
水         1大匙
0 X' X0 J% D& z$ Y/ X: Z' I0 C公仔箱論壇
0 X* ]# q. H6 j0 N5 k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; ^( J0 b0 n3 [3 |5.39.217.761.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ {* v- P3 z3 t
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.76( R9 v; X! x6 D8 n0 {
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
# k3 |/ F" g) P# N. p$ a1 b% j公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.76/ N( ?8 i. s+ Y' I( q
起司雞排        
% L2 h6 h" r+ \$ f【材　 料】
' b* F6 o( Y% J1 d2 r/ x* H8 [! y: itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
' f, R& k1 a% I; ?6 f$ `公仔箱論壇起司絲         30公克公仔箱論壇! F# c/ b8 x5 ^+ Q% R
蒜末         5公克
$ C, i+ }7 e$ [' f0 j公仔箱論壇高麗菜絲         適量( y0 v2 n9 e, k, h+ ?$ |, F
蕃茄片         適量
8 W8 ~2 ^- G* b! M# U
7 v; t) R' l2 r/ M2 L, b9 x' v# X【調 味 料】公仔箱論壇7 Q4 i8 _. V: W% o0 l4 J4 [$ e
A.鹽         1/4茶匙
- d. H! [- S! ~/ a8 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇3 {( a1 I, _9 X$ W& A* i
蒜香粉         1茶匙
4 J" x. H" Z9 d* y9 Z公仔箱論壇米酒         1大匙
4 N2 x% L  u4 A3 d# A; S1 `蛋液         1大匙公仔箱論壇) H( d/ t, D6 X
太白粉         1茶匙
, ]) C  d, Q3 h* M! i, A5.39.217.76水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C0 R$ M! ?, F/ n& E. x
B.玉米粉         50公克
' m4 M+ b: c9 F5 \# E6 z蛋液         2顆
+ m& s% w  k! z. G麵包粉         100公克
+ Z5 v) M* d1 O7 n6 }8 \: A! ?# E1 r. S+ Y) ]+ x8 \
【做　 法】
9 I: E$ k! Q4 m1 y4 i1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇% A8 _$ R; F( i" V
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
5 K/ @6 W# Z  Y! z8 n# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
5 r% a/ u/ |  `  Q7 r! J4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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公仔箱論壇3 p) W& e' P# [( N6 w9 L) L
金香酥炸雞排         * ?+ q" f/ |7 W8 ^/ K" V) [
【材　 料】
+ [- S: R# b4 e+ K0 |) Q' X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb% @( O6 I  q- z% Z+ Q
中筋麵粉         20公克
' c% e5 w& A8 `tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克2 _& R3 L% Q2 \% @
青椒丁         適量
+ g" P  l# t% |) P4 `9 d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量5.39.217.76" P$ X4 D& i( g8 |" Q! d) F0 b
黃椒丁         適量
( I+ @) N3 o* R# |* s+ s羅勒葉         適量5 b4 [4 @- T5 B% |" V; _, f
沙拉油         500㏄
* k/ C5 e9 O7 n. ^2 x雞蛋         1顆
) a' k2 n* n( M* @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ |- B- a+ P# _3 @7 B3 `
【調 味 料】% o) a( k' |; ?9 p
鬱金粉         15公克
; }' B' H, }  b4 C( z( F1 {3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉粉         適量: l% ?6 _; {6 B, m  ?! ^* p2 L( |
鹽         適量
& N/ D' g' ~' w4 `5 b3 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
, G& L* B2 H! C: G/ C& }
2 z( O4 s% C7 A5.39.217.76【做　 法】
6 x, G! a5 C2 G' \5 x1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- u& n6 P3 d& f) m1 u- l3 P4 s# M
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. U6 ^5 Q- @, j0 ^
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
+ w) [0 h7 ?  G0 ^! ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。1 j4 ]# U& h! d7 W2 S  |+ ~
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 `' ~' \- V3 Q' N4 ?8 H
焗烤雞翅         $ {+ M% W* H: z' W% }% V# R5 I
【材　 料】1 d! K( D" y, t3 a
雞翅         6隻
- i( L) j8 v+ \/ `公仔箱論壇鹽         1小匙
8 P) P5 E  E. y  ~5 ~6 m" P. u, Y起司粉         1大匙公仔箱論壇- }% e3 v. |  p
洋蔥蘑菇醬         2大匙
3 o, Q  ~# Z) C5 V# ~* U5.39.217.76起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ I) V5 N( e& K; t: t2 p

' [3 g3 Z* a- w' B8 G- l: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.760 y# a. |9 Y$ ]5 l* Y% i% M% u
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! N" M5 Z4 ]  j& q3 o
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
4 B0 h5 R9 L9 \# F, i公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb, s& e# @% H7 n1 b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 e& ?' X. T. \6 G3 E) D, b8 d
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb  {- f5 |/ l: [8 p
【材　 料】公仔箱論壇8 M* ^2 m/ q7 ]8 f
蛋餅皮         1張
6 C: T; J! S6 C# O  _: H7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
$ w1 e# }4 q7 `* P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量5.39.217.76% v9 M, E8 E- V+ g. K6 W
起司絲         20公克
4 k2 _. P- B7 V4 A+ p/ F8 i公仔箱論壇紅羅蔔         適量/ Y. Y9 |# t; i7 x% q
豆苗         適量' E! U  Q( W4 O
奶油         5公克
, j2 g: i  ?! a+ T5 ^# ^1 _, E5.39.217.76沙拉油         少許
* `6 [5 N3 t! X- Y. P) n% e
9 \  A" ?; D! P) p5.39.217.76【調 味 料】
, Q/ _8 y9 O9 z; v! v! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
2 L/ f- U! m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h! M  f0 M6 T) Z7 }, G/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 ^) U. ?; \6 F) X5 z5.39.217.76水         15cc
! r. }9 y% h& Q1 Z( ?- }5 p* a米酒         5cc. ]6 W: f1 M3 f$ K# y0 _1 Y- v
白胡椒         少許
9 \* T- g% t& G. }' K% [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. ]( K0 B1 E; Z- Z2 z. y/ z: Y公仔箱論壇白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% o  N, k' M% c3 Q9 X/ `
香油         1/4小匙" B# T- S# {5 A) g: y* g
太白粉         1/2小匙: R( o* E- I3 k. c8 |

: Q  k- y& C( I9 H) T0 ~" ~【做　 法】
+ Y  i  @9 t7 _6 {+ I! w& e( L3 F% htvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 w% b; `& a, D( M1 c; H  ^  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76/ X6 F4 C( Z9 d
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" i! c. A6 Q4 Y2 P
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
/ [2 m# p& D" [" W" Otvb now,tvbnow,bttvb5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
2 a+ j+ r$ R6 W0 P% a5.39.217.766.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.76, t$ D9 L) T$ S0 M
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇. E+ f1 B8 h4 B: Z0 o5 `6 x6 V# p
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" I& s3 ~# E2 a: B0 G
黑胡椒雞片捲        
# s- L" {$ q, m5 |' N- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# w8 c3 y  z( o4 T4 J% K; h  x起酥皮         1張公仔箱論壇' {0 |9 O+ I# D3 p3 O: B
雞胸肉片         4片
8 ^) s- v2 f- h+ j, J1 N5 ~5.39.217.76洋蔥         適量
6 J+ @' \3 |" E. P$ H% W9 H& K青椒         適量* j6 k8 A" ]5 q
蕃茄         3片0 G0 G7 E& V: z5 C/ s. [, ~% V
蛋液         少許
0 {: C% b6 o  |1 p: h) C沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! Z0 y! E4 e9 B

3 B) S" ]& Q- W. Y" e4 ?( W5 \1 d2 e) M5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76# j9 W! {9 I% I. A# X
蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ |: A$ ~* j/ n" L, d+ H, U1 Z
蜂蜜芥末醬         適量公仔箱論壇9 ~4 V! F2 b7 l" Y3 Y% N3 q

0 E* k6 R. y* s' v7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. s5 _, i9 n7 s: \9 Y9 F/ `$ j5.39.217.76水         15cc公仔箱論壇0 A/ T+ [$ R5 V+ {6 j3 `
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb$ w( P2 Y: s; V9 u6 O1 q+ k/ U
黑胡椒         1小匙
: I- C8 g  y6 H* H0 m$ [; Z9 X鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& n5 S+ ^2 t/ b$ R7 C1 T4 }0 `
白糖         少許公仔箱論壇4 f; c  |& H+ q2 ]
香油         1/4小匙
" W& T& {, ^" `; J2 b) ~  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( E* C0 A1 }" l& H

# I" L) d4 N6 k/ x, b+ Z公仔箱論壇【做　 法】
7 S" v4 [% x0 j4 u, T7 ?; s1 k1.將全部醃料材料混合拌勻備用。4 P' |3 L/ i, \" x2 H+ ^
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.769 @3 |6 C' K, k  L
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
* m, K, y; i4 ~$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
8 |. w. h5 R9 m. O9 n+ f  s. Utvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
3 B& H: D/ s, e9 i6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

BeiDouChef

# i2 c. j! R, X- B( }% Qtvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
; q- X; v: d6 z4 G【材　 料】5.39.217.76: J% s- H1 Q. r, Y$ Y7 Y
海苔片         1張
1 h3 U0 L% t/ r# l, @3 y* w  k2 y* I雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! S5 F: K0 T8 X$ P) a
高麗菜         適量5.39.217.76  @+ m, e+ I7 _* F# L: B
紅羅蔔         適量" H. a& g7 w. H2 t1 Q
苜蓿芽         適量, g7 L9 z0 p8 a6 X
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 e: p; ]3 q) K" ?/ `/ ~
沙拉油         少許/ O/ z! j- r, h4 t

0 R* y/ ]# z# g公仔箱論壇【調 味 料】  P. e3 O2 I" U
鹽         少許
2 h0 z* N. ]7 A0 dtvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量
. n1 o) P, W1 Z8 P% K% o公仔箱論壇& J' E/ i7 u! l
【做　 法】
+ J8 o4 f* e8 `/ C  z1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。9 U# ^; r2 F" S0 b
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇5 u/ u: p; Y4 G8 }; m8 W4 c& h
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5 N$ U1 G) I4 E
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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0 b+ L. ^& P4 j( ^. S" t
雞粒蝦捲        
6 u3 [. c' P1 t8 X5.39.217.76【材　 料】
& E3 u. N7 P" M2 s( D公仔箱論壇潤餅皮         1張5.39.217.76+ T% {4 F+ T% O
蝦仁         100公克3 l& k2 h0 T' ?" G1 P
紅羅蔔         10公克
0 \$ _! y2 ]! a; b. E0 [4 z0 G" O4 j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         15公克; V& \- I' q* r8 n, `* L
老油條         1/4條
% ^+ T3 J% |% b# w5.39.217.76蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ r4 S* M2 e* u, d7 S1 K8 u
蒜         4公克
7 e) K) y$ U. m! E( C香菇         2小朵
7 h5 C3 X2 E7 i0 w' l- _- }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3小匙
3 q, j, l% z1 m8 [4 L- e& p9 z
$ f: `2 V8 ~" J( S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 ?$ y+ \! P. n& d# l& ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/3小匙
& k0 i3 Y8 B% m& v+ y; m5.39.217.76白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 I8 J2 p5 k* O4 k

' D0 W0 Z) d* j( ^  e5 }5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76% `- k, b6 F5 l0 j1 C+ x
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
4 V/ \8 ?" t2 {8 a1 j7 t, ^1 G$ D2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
7 x& U' R/ b- Q! Y# d1 _# C3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! W4 r1 i, y7 c
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
2 R) f( o0 H, P5.39.217.765.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
9 V8 l0 T& v$ w( z. o- Qtvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" u+ Y& X( \! l# J# Y* [: t7 n5.39.217.76炸雞塊捲餅         公仔箱論壇3 K% \8 T% Q5 b2 X3 u/ q
【材　 料】
$ U% Y9 u+ O7 l- P) k6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張5.39.217.76% W1 R$ n! R4 X* Z* N
冷凍炸雞塊         3塊0 ?% b; }) F7 ~
蕃茄         3片
! O* m  @8 i* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片
& R5 g- M6 ?7 s! O) D  r西生菜葉         2片
6 U! S- J/ o3 i/ k5.39.217.76起司片         1片  J8 X9 i# V" e
沙拉油         適量
1 W7 q5 {  g8 t( k8 q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o3 c7 ~0 S& t" U【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! b$ H$ y  Q5 i8 X
胡椒鹽         適量
0 g; y& M  u8 z) I4 t6 w: ^5.39.217.76蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& R( l, `; T8 Q. `$ V$ m. N
tvb now,tvbnow,bttvb4 _' v4 @. `  j3 U9 v9 F; z
【做　 法】; n, m! k& K' ~9 K
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
$ x5 X1 t( h) r* x- x4 @3 L公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ D! M' K# A. c% V; D: z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! u. B5 N, t% K5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇( |$ x  O/ B. `2 r; V
土司雞肉捲餅        
* P0 P5 `5 U7 m/ ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& l5 x/ m- G3 V* a% y
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z; Y( n/ e; _  g
燻雞         適量0 b$ h5 M5 p( {1 `  n
酸黃瓜         1條3 g) p% c$ @$ h1 ?# {
起司片         1片5.39.217.76& F# f- B& ~2 K8 p
萵苣葉         2片3 m7 V& r- v( a5 e
紫洋蔥         適量  T3 ~# x+ _/ c! N$ p6 q
紅椒         適量
! m6 i& M) j6 \9 R- j2 ~$ n4 stvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
4 v4 c, m5 X6 g% w( P: i6 E1 S/ Q, F
1 i0 }, v) {; }公仔箱論壇【調 味 料】3 S$ ^2 b$ G% L" M' }
美乃滋         適量
- h& D: s2 k& j, R4 O* _. \/ }" H2 _公仔箱論壇5.39.217.76# r/ ^$ s2 I8 X* p+ j
【做　 法】
) C& P  i8 l# m- ?, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
( Y0 j  B6 c7 D  P6 s3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 V# Z! V" n/ B3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

- \+ T1 L/ k5 r# T燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% U) z. A+ q& c& K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) d$ y2 _* X1 A2 |5 Y
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. A( z. b* v
燻雞         20公克
5 o! ?1 I' F. d& T萵苣葉         3片
/ d! d. F% ]; T1 T3 ~. l1 M公仔箱論壇青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, D: C! f) l* {0 ]/ Y% b' h
紅椒         適量6 S# U4 n* B" l+ i. G
起司片         1片
( e7 V8 E$ ^( Z' Y+ V# p3 X- [! F5.39.217.76紫色高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ x; _& E% F8 Y8 k# q' y2 N, N
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: N. ~, ]  k9 L
tvb now,tvbnow,bttvb: w2 j1 L  d" a7 @' y( d6 A: F
【調 味 料】公仔箱論壇  r& E. Z  K+ R
芥末蕃茄醬         適量
" x1 A; L5 L) w% C8 e3 v' G公仔箱論壇公仔箱論壇* [; H6 \7 I. T- P( G3 a- r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  D1 o) K! ~# a, c5 d$ t) V4 m6 N9 j
1.將燻雞切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' ^6 f0 v$ h
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t  F( I0 @6 p0 A$ R' o6 n
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
# e, w- E& c* b$ O/ [$ y+ c1 m" [: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) {  X2 r/ j  W& ?# l5 B0 dtvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲         公仔箱論壇5 W& G5 |# J5 S; G
【材　 料】公仔箱論壇: f) Y8 x) ^+ |3 L( e
蔥油餅         1張
/ ]; T, e2 k: S  i5.39.217.76雞胸肉         80公克
$ T- ^3 K) R" a/ e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
2 K  S# s/ V2 ~公仔箱論壇黃椒         適量( T3 K7 ?* m8 R% Z
青椒         適量公仔箱論壇1 t7 {! Q  U2 i
紫洋蔥         適量
! u& J; u- S* V% ~& Z& \7 D: Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
  t  ?# g+ j$ F: S' k7 g7 v( V沙拉油         適量
* V" f$ t& H& ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  g% g/ g% m3 H/ b, }& g; ~/ f
【調 味 料】! S, M* T6 U1 X! R) @) C' B
太白粉         2大匙5.39.217.767 c, f6 Z1 R& C( k2 M2 J6 u9 @5 Y
地瓜粉         2大匙
. N# y$ K) \0 w( ?tvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬         適量
$ }: a* }& Q: f7 e: ttvb now,tvbnow,bttvb
/ F( m9 |! l2 {; a2 S! a3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
& I, |/ W8 _: ]7 Z# |水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" ^  Z! o# j9 P+ a; \( }7 R
米酒         5cc
8 O2 T3 t) y2 ]9 A  b" o8 C+ stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
7 O/ ^2 E/ H( F. _/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* y& e& H  R9 L白糖         少許
1 s' Z2 k, o* R/ \/ q公仔箱論壇香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# W; v, N7 h' C. P$ i
太白粉         1/2小匙/ D5 Z+ V3 e# S8 b
6 e0 f! a; _* R$ q
【做　 法】
* k! K9 U* [  j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.76' T) n2 {) C/ h" K
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
1 f  D& {& I; ^$ ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
9 b" p2 O/ T3 ?! k3 Y) z: C5.39.217.764.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
- _9 q. v; A  u0 x2 {5 M! etvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。( D" z! m; U  ]) ?! {3 g0 I2 V% M6 H
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  P" f  [9 a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: o' L8 [; Z4 Z+ K五味雞柳捲        
' c# G7 o* o* W2 ]: P7 p' z$ `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 V! a. @5 @4 V, G$ j
蔥油餅         1張
1 V1 r7 J) L! r+ G; \/ b公仔箱論壇雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A8 r  _2 K1 W8 o
高麗菜         適量$ i& \. e9 T" Y8 S( L
豆苗         適量7 p0 o' C- Q. f) t+ _# S
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 S: c2 k1 B) N
2 h! M: X; N7 N, K- w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( B# `- u  _2 ~" ?2 n( v; C9 a
五味醬         適量
8 a0 I, C! C3 e$ k3 y) R$ z公仔箱論壇公仔箱論壇6 k: }$ q7 o- k5 I
【醃　 料】
2 ~0 h8 |* o# M- ]! f公仔箱論壇水         15cc$ ?+ S0 _9 ?: g8 l" I0 F
米酒         5cc
% H; ?, `9 h2 d" }, W( T1 |; }" Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
9 T% e- T& S  I1 _) ]鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 ^2 l# o) G+ y
糖         少許公仔箱論壇9 |) M- }$ B: T6 B  Q1 Z
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 u% ]& u0 ?. v) y/ @9 g9 I
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇5 t& p2 B, q, s0 t4 I

! d3 S5 H, ]6 Y0 M; f* a7 {2 i【做　 法】
8 ?0 u1 @; A% n6 n- @tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) f; e3 U" `  Q1 K9 ?
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。& l% m# B4 y& W6 d
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇$ f9 ^( o+ |4 w/ }- w! F( O2 X
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。' W% |( |+ P5 F2 R
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  U' N8 U7 ~9 j( U/ f. z9 F公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。