BeiDouChef

Plat principal 主菜
8 `7 E% T" F/ [& Z% u2 r  \
: {6 w0 h6 U' o" F, ltvb now,tvbnow,bttvb
3 h% }" m: y  b. M0 B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
) O0 V7 H6 T: A' [( x' F6 Q【材　 料】
6 d% G, o+ q( ^& n3 j! M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
! Z3 V5 b- L! Z& y; Y公仔箱論壇西芹         2支5.39.217.76& L; |9 Q2 G* z8 M8 ~9 `
紅蘿蔔         20公克
0 y5 A9 \/ H& [; t. y: o7 ]! Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
) `+ D4 T. L% m+ B蒜頭         2粒5 H  P9 D- E6 ^' l
辣椒         1條
3 i: l. `+ D' o# Z: p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e- V2 N' z" ^. O【調 味 料】
; S( ~; u$ i/ m2 l, h鹽巴         1小匙* r, P. [) D5 |5 {% c! Z
醬油         1大匙公仔箱論壇. L$ d& l* [: w1 \5 ^3 z
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 ~+ O2 @3 ]3 s
黑胡椒粒         1小匙# t4 F* W+ A& N+ [+ E

- d4 P1 q) N0 |2 g【醃　 料】
% P" {/ |1 k9 f0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
6 j; }# |+ N# a3 q& g. k, }/ K5.39.217.76紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i, I3 C: P0 K$ v& i
5.39.217.76- B& I, L: [( ?5 {6 M
【做　 法】
1 x2 _- K* H* C1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
2 f% K/ r. w  I, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 l: {6 T: M; n) A. q5 _, |) u# U
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
+ G0 S' p3 Z1 g; T! `5.39.217.764.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
4 I" k, X1 p% @4 x9 G  b公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb- A  }% U, K) s! v2 j
蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb7 D* |" j- T4 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E# m: g: H' E, e! u7 I0 ]
鱸魚菲力肉片         2片
( R5 V5 v! O7 j公仔箱論壇九層塔         少許
5 W& ^( E$ z1 }4 G8 i; F義式塔香醃醬：
- i: m$ k/ p0 I& }6 p! C0 }2 T鹽         1/4小匙
0 D; ?# E+ N1 L4 p2 ~: X公仔箱論壇蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, `  V% k0 M( H
九層塔末         1大匙公仔箱論壇4 n% J* T: \) d) W7 l
橄欖油         1小匙
# G+ X# e) E" M公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
' d, [" ?; Y5 t5 s' Mtvb now,tvbnow,bttvb義式香料         1/4小匙公仔箱論壇# Y" T2 e  r* f/ w
3 T% v' B2 h7 @4 H) Y5 ^8 j1 I1 u# z+ t" N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- b/ e' h4 q
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
- V0 ^2 ^3 q+ O( F! X) K2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y& e" X  ~1 g& m5 m  D
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h9 D3 X+ f' `
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 I- @4 A3 A- e! }  o
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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! J( J7 Z* [/ i. u2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒菲力牛排
  N0 B  o3 O7 K0 |5.39.217.76【材　 料】
# a! z" v2 P# N: n$ l5.39.217.76菲力牛肉         200公克
% E; }1 L% M& j! o7 u- Q! {5 ktvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb) q, J- O3 ?8 k
熟蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; E5 H; ^; ^% R  I) q( I
& F) R0 z2 b: Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [5 H9 @' ~& a, _
海鹽         10公克
2 q* H; |9 D1 @+ l; x# S! c; O檸檬胡椒         1大匙
" L! [7 Z2 ^# }' p+ y& b1 a- Y2 |) p9 Y公仔箱論壇
5 e( G$ B, ?. }( ?公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ `. V2 Z$ [% n. `! m  o9 m' [
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇, a+ c8 j0 V5 F& a) w0 t& K/ C$ ~( L/ E
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* z  T( i( Y0 c
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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3 B; `$ V! ^* M6 \
法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 }5 S" U( ?0 A- d3 r
【材　 料】
0 R  X: Z( i8 J4 n" G  J. Btvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克! o: Y6 c& S& b- f0 s6 Q% {9 U
柳丁片         10片
8 H- v& X6 `' h5 l- j* V5.39.217.765.39.217.76, f3 Z' ?& F6 T  C! \2 R, T" U) ?
【調 味 料】: P/ |$ o$ c' `) V1 \' N
糖         1/2小匙9 }& k) V% P9 i9 `3 X1 a/ c
柳橙汁         2大匙
) u5 k) O$ C- S! P5.39.217.768 j& g1 f3 x) y  I3 _" ^
【做　 法】
! D6 z" C, |- [2 g1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。9 |& ?" i5 V. h9 m& M
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
7 V! p7 K# Y4 i8 P% \8 q# \& O公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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7 B" {0 L/ y6 U) v: @5.39.217.76迷迭香羊小排公仔箱論壇# q" |8 x; ]9 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A$ I. J* Z  h4 R
新鮮迷迭香         2枝1 n: L. e& h, A" `0 K0 i6 G0 O
羊小排         3片
/ p1 C6 j9 R1 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
. @, f+ Y# d( d+ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ E; a# w) ]: O+ ]; vtvb now,tvbnow,bttvb
$ x2 z, a$ D# v/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) J" q" Q8 N; U7 X香草高湯         2大匙
$ g' b8 M2 A5 q/ B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
3 S, P' U$ B, G& e. u- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
5 F4 s8 r! z- M) P, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片5.39.217.76$ m, `% F6 w: A

$ ?6 |* {8 m/ Z( C6 x& v新鮮迷迭香         2枝! J! }8 Z7 `' ^5 `
羊小排         3片. Y+ R& s" F) a. Q9 }5 W  b
黑胡椒         少許& R- M. [) P6 I. N4 k2 [
鹽         少許) g: x" J3 p3 r0 N4 R* D( [
【調 味 料】
$ t4 `) B0 k. j5.39.217.76香草高湯         2大匙公仔箱論壇( B9 m% L# B6 t% X; `% r
紅酒醬汁         3大匙  P1 }4 z2 M0 {- t' P1 H5 @
紅酒         2大匙+ F& |! [* _2 d" q* [3 ?
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇6 C, i' }$ c8 O( R5 q

8 V* W& D0 b' q9 X7 R5.39.217.76       
  }) E# \6 |3 K- s; E% S# v8 r+ P公仔箱論壇【做　 法】
( Z! [+ X! e$ F3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。5.39.217.764 R$ X5 y8 H% M
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
) i. J( A8 j9 F( j3 S# Y) ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ p/ u$ L/ |/ H* g" q% U
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇% m7 w+ ~+ }8 D; {
沙朗牛排佐山藥胡椒汁# }6 ]9 n& U" E& C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- i, B1 x2 ]* B  `+ Z; r& Y5 y
沙朗牛肉         80公克
4 I7 w7 \' ^( w" S/ w公仔箱論壇山藥丁         40公克
0 G( E/ }; I' r0 V( N1 ~公仔箱論壇鮮奶         40cc
: J( W' o- Y8 b# @' Z4 b( y9 r* U8 T& w5.39.217.76: n2 R- O/ D" I% J
【調 味 料】
1 e/ E" N, N% g& W: [8 v5.39.217.76七彩胡椒碎         1小匙, P4 q$ R( A1 ~0 O% v* R6 l! r+ n
紅酒         10cc. ~$ Z8 {% ?6 D' R2 z$ o, l! n
公仔箱論壇* E+ x* L4 f1 ]4 G% V8 e
【做　 法】公仔箱論壇+ i. ]0 t0 `, f0 q4 H8 p9 t
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
% J! L( w1 G% ]/ O& |% ^# j$ i公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇, a- ]7 N2 i5 w5 G5 z, Z' A
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
) N+ x" B  [4 X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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5 C0 W3 m5 E* P公仔箱論壇迷迭香草羊排
. i& a4 T8 s" {) T. ^' K1 f1 E【材　 料】5.39.217.76# U- n" E# S- x1 ^
羊排         3支# R) t9 C5 q) D% ^) }% p* Q% J

! H5 i8 I$ r& ?; a7 W& s公仔箱論壇【調 味 料】# p" v5 _9 j6 ?+ E) p, i  i9 c7 ~
迷迭香         1小匙- A) s2 O1 C4 C
薄荷醬         1大匙
3 Q+ M# A0 i8 \8 u  P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 k# s6 J6 k
【做　 法】
; }- m( y' U+ r* w& d; Z1.將羊排撒上迷迭香草，備用。7 w7 V1 N3 G! V3 G& M. G! Y
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ {9 ?6 ?% u2 \( m* M/ i
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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% \: ]+ B) U6 t0 M) x5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
; j1 y6 Y& D3 X# ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 j7 o3 K) J+ a( O! b
大明蝦         3尾9 S0 I" b$ a; m8 u4 j1 i
小蝦子         數尾
/ k6 H+ N6 T' ?! j  o& d' q. x: X公仔箱論壇番紅花         少許
. n' p' r" @  ?* Q, Y公仔箱論壇白酒         適量$ H. f% E, [1 d
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 k  c5 K0 ?# m$ d4 B
鮮奶油         適量
9 X" g+ m% s+ s+ y& I1 i  @! s) v/ k5.39.217.76蒜泥         少許
5 g5 b: ?/ A/ E# O& \, C5 B, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許- N. h: Q/ b# |! J# U
胡椒         少許
9 U; ]! g* t; l8 W0 O8 g# t/ G# k: K公仔箱論壇
+ a$ i$ c9 z2 @3 c8 T( j' J公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W& q* f( f. r+ z* q
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ v, g) ]% W% Z) T+ @6 M+ S
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
( D5 n5 f: S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦5.39.217.76* E- \1 r4 x0 k7 H6 n3 p
【材　 料】
: g% j2 G9 k6 |6 s3 z1 F新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb% W' V6 x6 ^6 }) K1 i
蘑菇         3~5個
: A- f4 h7 W! L+ }# d* B* |5.39.217.76洋蔥         　1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 D/ n) G: I5 y1 b
牛油         　少許
5 _3 I% h5 j+ l3 J7 Z麵粉         　少許4 D: k$ n9 X  g# k& j
鮮奶油　         2大匙
4 O! `3 U, |2 [* Y$ ^2 k% c: u9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片* a4 a( M, P! _8 q

& E- p) O* o- N5 B8 i7 U# T0 G5.39.217.76【做　 法】1 ^( X3 B$ b9 q, F7 }9 L- a, f3 U  b
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
: r! T' [( ^. c  J6 n( i( J+ `公仔箱論壇2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" \- n5 X7 p' v
起司帝王蟹公仔箱論壇0 h: Q( l# w% X/ c; w% V, C: e. B
【材　 料】
. g; W+ a/ |0 k' B/ E; j/ g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
5 N% c4 I/ J+ E- f2 x2 ~4 F起司         250公克公仔箱論壇, l2 u9 T! x2 u
胡椒鹽         少許
5 u; P- m8 Z+ F; X3 S* Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 }1 V+ ~6 J
【做　 法】
4 X! D  y' N2 m: ^- ]$ r- u" Utvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
. h* o. U1 m- z0 E& W3 O8 Y2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

: v# V2 W2 z& Y" ]4 C: m: c, Stvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排
9 h) e( b# P5 j) E* ?# ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 L2 O( H6 N( S' y
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- b3 E" V0 `/ V7 a, ~2 H' U& {
蘆筍         2支
' x% b- {7 g/ n4 R/ Y公仔箱論壇紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb+ i( R$ I5 f4 v+ A- h4 J
玉米筍         2支
  a4 q; C8 E6 c2 o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條5.39.217.76" H$ R- M4 @* A& r" F
蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 p8 k  g* l4 q" k
蒜頭         1粒5.39.217.76& p* t# [$ t+ v. z' `) ~9 D
紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb( e" U/ [* a* @. |: K  c8 ?
辣椒         1/2支
9 I; \4 |$ y* G  Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
* j. E6 f" V6 |0 a8 ?奶油         適量
6 d! A3 U1 L! H, V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: @# C% D: q: A5 D& j
【調 味 料】
4 A  E( L2 ^) x) g( k! ]7 k沙茶醬         2大匙
; d. u5 u) \1 |$ v, z& k公仔箱論壇胡椒粉         少許! i& J( u* G# o
鹽         少許: z- i: h3 k2 K. M5 @( K

' v/ o8 ~7 r+ J+ G! `: A; ^) P) Y4 Q1 E公仔箱論壇【做　 法】
! R3 h. a' K" m) |6 H( y1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
5 S. G9 P  U5 l1 W公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
4 z0 l/ @, d/ B& J# z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。5.39.217.76. H, Z* m3 D2 R7 {# O3 t# P3 L" z
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇4 y4 I# V1 ?! ^
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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- |; ~7 [& j- a  }* W" p麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇: R* L* U$ _/ e8 Z- f
【材　 料】
* ~( [9 V& \5 g公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片5.39.217.76& d" l8 ]: y4 c5 H' ^1 N
酪梨         1/4個
+ H$ G* S  P  l4 E. I# N0 g7 {洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇9 u0 o* P' n+ x4 v2 `' e
蒜末         1小匙
5 i% ]: z- Y% R* V# c& e* stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋液         1個
; A- [8 Q5 z+ x/ q: ~2 J  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Z* T- A3 X: A" w$ V' E/ e' y
【調 味 料】
7 F7 D' L- {. p  Y0 |+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 s4 V3 K6 U. {: N9 h
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 @6 @, M6 K+ z5 q% @
水         適量5.39.217.76, i% p( _0 R. j( e/ b
B.百里香         適量
' N! g3 E8 M, w7 N3 s" f5 J, c* U8 ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) D& T( d4 H; [4 Z) \3 E! H
白酒         20cc5.39.217.766 b+ ?0 V  i5 C
披薩草         1/8小匙
/ Q) n- R. g! g' M7 X9 j5.39.217.76芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% A+ x5 ^# T9 {4 o& P
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 O  u! K( a6 p; P  f1 C
鹽         適量
/ j3 X) ?2 }  d; f+ o糖         適量5.39.217.76: i! Q  l; b. F3 A! j
C.低筋麵粉         1大匙
7 \& G) \, _  r公仔箱論壇奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb6 b; I: o# W# U* s5 t2 E3 q2 Z* q
7 B1 B7 S+ q; d1 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 B" r9 x+ A# s# O" x( ~4 V8 x
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.76% D: w8 v6 D" E! l6 |  ^
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p2 \4 ]& P; c/ N) ?, D
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。5.39.217.76' V# f& l& s8 H$ n" P: H: }" V
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb& T+ q* J0 |1 a$ l* k
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
$ Q( r4 x) i; K8 v! m公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
( f& p( l' g6 V3 U3 s7 v2 A! [7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
  M4 B5 `4 F! f8 H2 K+ O. Q2 a5.39.217.768.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇9 m$ c3 T! X* b( O# o8 _
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% f" \, _" }; V- Y
火烤雞腿佐香橙醬汁
! k  y' d. G+ w& z2 H* Y# ]【材　 料】
3 B) d' w0 y  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
6 v' o& w+ K* |tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個: T2 J/ W* t' J# e% V6 r! J
公仔箱論壇, J( c2 l; v7 O0 M+ }& f6 j5 o( X
【調 味 料】5 E) d( X; k, }# P
A.白酒         1大匙* k9 R# E2 K% ?# N+ b6 S5 M( p
百里香         1/4小匙
* v* e* G2 z+ A7 Q公仔箱論壇醬油         2大匙
* M& r' F4 g+ A3 Z8 ^' ~* R1 Y5 T2 h8 F5.39.217.76鹽         適量
" f8 `+ Y2 z! j+ ]8 T5 [% Q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
+ ?" A, E) i3 I5 w0 W6 a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 S1 S# Z1 Q- \
低筋麵粉         適量6 j: w, G, m# Q* m5 h6 t
細砂糖         1大匙5.39.217.76! S# d  W# A4 d1 I
C.玉米粉         1小匙' @& d4 I7 u8 X6 R1 J- }
水         2大匙$ v  E6 w1 U5 Z  Q+ ?

5 N3 E* P# n. g, m1 p* A6 T2 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 w2 y9 `% P, f1 U7 N公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇0 L; y+ C- s) w
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。/ U7 j0 B2 |4 l  [4 t& W* ]
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
" u* W: L2 l! R4 L公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇9 o2 ]0 Q+ P. g* r
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! c. O* t; W' z! S3 R9 j9 }5 T/ F: E
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) A( G9 F* a, R$ d/ o2 H: B
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) t2 ]/ r! \- j# _3 k$ Utvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 P5 m% {0 q  e; x5.39.217.769.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 ?) t  m( U- s3 B% |5 l' f& \公仔箱論壇咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇/ f* E: O* u& Z  I  K
【材　 料】
; ?6 o3 \5 S! t9 A* F0 h5.39.217.76A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ ^5 J* O3 V
洋蔥         1個
: s- H' X0 H7 R0 G$ p# ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個
' x) u; |) a0 G紅甜椒         1/2個
+ z- P  y# s9 Etvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 L% Y7 Q6 X; z
蒜頭         25g
2 h+ l! @+ w8 t! V2 A2 s公仔箱論壇西芹         50g
% d* _& ^, b( ^" A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50g
3 i4 Y4 z3 b3 o- R  K( B, U+ C( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ Q* }% @  M2 \( U  t# H% a
低筋麵粉         10g
# r4 m) G1 {; r3 v' \B.奶油         60g
# I2 S$ C6 [9 R% k( q* X5.39.217.76月桂葉         2片
) ^  ^- N9 @, t8 Y" M7 c牛高湯         1500c.c公仔箱論壇' L! v5 E" G1 |6 D  ~  M
C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb* `0 Z- O- \, _8 u

9 G3 ]4 {% ?" }+ A& s8 ?, `7 J  F- Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. o  |' u# T. S4 c& L8 Y
咖哩粉         35gtvb now,tvbnow,bttvb8 ?  ^! Z3 |+ g! {/ J# I* ~% A
黑胡椒粗粉         適量+ T' `3 a# f& K8 {2 K0 @3 M3 V* @
鹽         適量公仔箱論壇9 \  ]' t' H+ y$ n( D
糖         適量5.39.217.76$ F0 m" b/ L; _9 i1 K3 V

; {( G" s* ?. h/ e2 ^0 N; P1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.765 W7 W; e' |( P1 _1 ^, O
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。- c" X' O& y) C% @
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W; y/ e  u6 _9 `5 A) w6 U9 S
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
! o6 d* P+ F# V( h5 c! ~8 q4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 ?" r+ `: J1 n- H& Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
' g+ K/ ?3 K0 ?7 ?$ K& ~& [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x$ ?" a$ n# r
菲力牛排         2塊
! s8 ?& l/ {, V8 Z) S* M/ L% f沙拉油         30㏄5.39.217.764 H8 k* n! W  B; U; v. [. G
太白粉水         10㏄
  [6 r9 F: G. x4 m
3 Z  l5 Z' b- ?$ ?" _- t【調 味 料】
7 @' D& W7 x9 H9 ^: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g
5 R7 q" L. s$ G& J5 O; m" Y& ttvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油         15g
, x; w: C# T* O/ _: M$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖         10g
- A  B# N0 k% f( |+ Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10g公仔箱論壇, s- d7 P  d$ W& H( }
洋蔥絲         100g公仔箱論壇; S" ^/ X4 Q* l" y( q" e0 ?
1 h$ Z7 A9 i2 I& H; z% R2 J# K
【醃　 料】公仔箱論壇% [" O: }1 D, o' M
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 T" ?4 G/ H3 }" H
醬油         30㏄
$ Q3 J8 r6 D9 b, r9 ]3 h& f3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄
$ h/ w5 e: \* b2 D! m粗黑胡椒粉         15g5 H, W6 A9 q) F
月桂葉         1片
1 b# Z5 d0 _$ b4 q9 A; N/ C2 ?洋蔥絲         50g5.39.217.76! Z) }5 }; A: g$ V7 @4 I

( P' t+ @7 O& I' ]' c3 e2 P公仔箱論壇【做　 法】
2 M) j$ V6 C* ?: n& i* ~- u* m% M公仔箱論壇微波爐作法：
$ F3 f3 Z" p/ C公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
) O, [) F6 P9 ^0 ]* Q5.39.217.762.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 R% i" P6 a$ h4 E1 R
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。5.39.217.761 c# I. }  ^2 h1 R, W) ~
電磁爐作法：5.39.217.76. @0 O0 n: W7 p, H' t
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
% W+ i% @4 }( I! ~7 G6 H2 c7 d# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 `. f% v+ `8 |1 Z$ t6 w  `
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。