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Plat principal 主菜5.39.217.76! {) n( `+ ]3 S
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' M; J7 e- V+ J8 u4 u4 p5 `5.39.217.76西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb5 x; n: Q/ p8 u4 E& x
【材  料】
- G+ O9 p/ Z( q9 `/ M7 M% o0 A公仔箱論壇羊排         3支3 Z6 y9 E1 j) q1 U; Q0 @2 K
西芹         2支
/ m4 r. q3 i5 c+ p2 x紅蘿蔔         20公克5.39.217.76* q/ ^; q. ?2 z) l# @
洋蔥         1/2顆/ {% r9 [: n$ I3 P
蒜頭         2粒
6 A0 y; a9 x2 T1 r" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條5.39.217.76& `, m) ^) z! @7 n" g1 s$ }

; q  i8 L+ T: [* T6 c: q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ @( [) W3 w: P
鹽巴         1小匙5.39.217.767 ^! |7 N  n: D1 @& f
醬油         1大匙5.39.217.760 t; x+ U- ]$ V2 w; x
糖         1小匙
) b* r5 W6 n* _% [: w1 |& v; E9 a5.39.217.76黑胡椒粒         1小匙5.39.217.764 ?& k8 k  X" i6 ~
公仔箱論壇  [* b' a  |" x
【醃  料】公仔箱論壇' X4 j$ ~' \- P4 B) e
西芹         10公克
0 `$ Y; x3 W7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克5.39.217.76; Y) A* u& ?7 @- ?' b1 {. |) a# I* \

5 \# w4 W  p2 F. a0 B【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 G; q4 g9 O5 k' d" N7 r
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ W  l0 q* Q- F. W' N" T
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, D( f6 V# ~) D" C& t
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) f, q; J6 U
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ K% I9 E$ g, o/ ]' u, I
洋蔥         1/3粒
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蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 m% G9 ?/ b1 V& V
【材  料】
3 r: N& U: \$ N9 B5.39.217.76鱸魚菲力肉片         2片" \# f1 X" F$ w5 T' J
九層塔         少許9 n0 o% \; }2 w! K& p3 _& `: R
義式塔香醃醬:
1 w5 Z: \% v. z4 L5.39.217.76鹽         1/4小匙
# m9 W1 ]9 L5 e' {% E- k! C+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) o" J' F) s
九層塔末         1大匙
9 o2 ~) U8 N& v' f5.39.217.76橄欖油         1小匙
9 ~; i# d5 j" n4 {+ P/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙) X' Y8 w) @) b6 e$ W- z0 H; A
義式香料         1/4小匙5.39.217.769 J8 L" H! m& n  ]( \6 ~' |
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 S1 A; y0 u7 p. Q* [* d
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
/ C, L$ D0 W, r2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。
- e, D( c2 [# u! N3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
3 V, m) C$ u/ X5.39.217.764.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 p5 t* |! D1 m6 k# z; {
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。
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檸檬胡椒菲力牛排
5 I& d0 ^3 j7 O0 Q7 I$ T公仔箱論壇【材  料】
8 V8 r1 ?5 {& Q& E; r6 ]公仔箱論壇菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 q+ b" @: a3 s/ ]& X$ B
聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! j" V# L( I, e. e! `0 y4 T
熟蘆筍         1支
0 s3 y( @1 Q3 e5 ?) N5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. \! S% V- U# U) g- W/ i0 N- U
【調 味 料】5.39.217.767 H- u6 m( `4 c+ J
海鹽         10公克
7 Z3 _' v* M1 c! y4 j% T+ R3 g% H6 U公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙
( K( ?* D6 }. G+ ]# P7 L. v公仔箱論壇
" Y: V2 E" X! P5 {" M* b【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: X2 g( m. h+ N0 |" C  k
1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。+ z9 w1 `9 i- D0 x% y
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。
9 \( \# h5 `# i, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

% r! T) O  M: q7 T( ]tvb now,tvbnow,bttvb法式橙汁鴨胸
3 Y- v: }7 b6 u1 m8 n7 T9 Y  H公仔箱論壇【材  料】
# x8 G" K  p4 ~5 ?5 h; M鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 ]3 ?5 ]: N8 T( m# `! P, W0 {( T
柳丁片         10片
. t7 T+ E: M# c4 U6 ~" g# j% gtvb now,tvbnow,bttvb
2 M4 q* K' ~& Y$ `, l5.39.217.76【調 味 料】
; m- {$ y' h0 q( Y公仔箱論壇糖         1/2小匙
' d  S8 G, n( [3 B4 ^tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙
4 E$ ]3 B7 y3 p; Y: s  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 P# g" q$ h; q9 v# C" g3 R8 b
【做  法】5.39.217.76" }: n7 W. W2 z, R. s+ A- u
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。
. h2 Z$ [  E0 w' w公仔箱論壇2.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。
# h% P0 a3 G/ u8 c3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

2 L' N9 z+ _# e- n$ y# ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排公仔箱論壇) T0 B1 s4 [' Q- ^/ c
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* G- O: V( N% j
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇& j0 O7 J. H( W3 q
羊小排         3片
, r/ O4 T5 X3 a+ W* x黑胡椒         少許5.39.217.76, ^* v& Z/ l+ m& _$ O+ b
鹽         少許
. n9 J5 D* @) g- j% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N, c! \6 H4 o6 X  A! x
【調 味 料】
3 S2 C: F/ [: W2 c; z! R香草高湯         2大匙5.39.217.76* I+ u) `& P( Y& O0 E8 V1 a3 A
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇( @' O, V4 [# t; e
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, e6 ^8 p/ L1 }& p* q& w
薄荷葉         6~7片
( W% H2 b; M: _; h! Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 c: h( h4 B: E  u* ]& M. p2 L7 Q, O6 U
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb; \+ l' h. v2 {3 O; u7 b, _  h
羊小排         3片. T  X, X1 O& `) I
黑胡椒         少許8 `3 B/ _) Z( \$ R" V( S
鹽         少許
3 F+ O; M: ~) U& M1 S: o【調 味 料】
$ X- }) j+ U+ Y: s+ t香草高湯         2大匙* M/ p; q, X8 k  F) w6 d' i4 `1 o
紅酒醬汁         3大匙/ G/ m" p3 v0 A. @
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o/ O2 L; P  T- n& n2 H' J- U
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 B8 ~# k8 J0 p% [! c

" h$ O( V7 p3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb, r" T. B% X9 J8 P) W+ ?
【做  法】
9 i8 T; D6 k2 @$ g1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。2 `9 X% A7 V+ n9 r' j) `3 I
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。/ d  K: d  J  \/ j) K
【備 註】
1 p2 h4 U' X$ l6 S. g" M9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。

$ Z7 I2 E# B9 S; Otvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁7 Y. c5 e3 v9 Y$ B, I
【材  料】5.39.217.76% X% U( d1 w7 p8 B$ M  y
沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇6 C' F7 j# Y6 X* |8 y& Q
山藥丁         40公克# f7 H! A6 v1 w* x
鮮奶         40cc
- }- D& |8 I) a0 k; f5.39.217.76
- D7 N' l" Q2 o+ U5 @6 h5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.766 x! i  Z8 I1 Z4 s& Z& n
七彩胡椒碎         1小匙
, U. T& Z3 {$ W1 j& o5.39.217.76紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb0 i, k# ~6 z, I9 `
7 O/ [5 }& o# U) o& E( G  n! S1 N
【做  法】
$ C$ z+ D. R& h0 I# ?  f. V公仔箱論壇1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。公仔箱論壇9 K. r  Z" c0 |& V2 f$ y* A' Y% ^6 k' j
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
2 i6 V" K( t# J8 |7 w3 d- o公仔箱論壇3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 ^1 o. L9 k6 z- Z
4.再佐以作法1的醬汁即可。

1 ^0 L+ j# {: C) J3 _0 ~5 z- v5.39.217.76迷迭香草羊排
" n+ F6 Q3 E1 ?# o( etvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
8 x3 w/ s' x2 W羊排         3支
0 Q* r) J$ J4 a: L* l6 F9 n( f0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [7 P: e+ ?5 P( k5 r# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" b0 |' F) e. l) m9 ktvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙/ \( o7 Y1 Q& P
薄荷醬         1大匙
. L) z' z! i0 N6 ]/ H" ]5.39.217.76
& [) R7 G8 \0 _  k【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ j2 l  j# z- ]
1.將羊排撒上迷迭香草,備用。
$ l5 n1 L; w  \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。5.39.217.763 @( R/ ?7 |* r; M+ F! [
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。
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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬5 \, h9 S6 u- K1 q# O$ b, s
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb) W4 I7 b) G$ g- Q! I4 x& E; f
大明蝦         3尾! r& W( [/ g9 Y" Q$ Z5 O; }. k2 w
小蝦子         數尾2 Z0 I& n- _; A# u
番紅花         少許公仔箱論壇( I2 I$ A* p8 h8 N/ h
白酒         適量
3 F/ n" E4 q- k  t, D, I+ y) c& x7 Q5.39.217.76馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; R: k9 z1 B1 W, j& [- P
鮮奶油         適量: c: {/ g& q  K8 D/ ~8 P9 l
蒜泥         少許( M5 x4 c/ v$ f/ f, l8 s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 R1 Q2 y8 S9 p+ {: V& o( n
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% f' Z3 M( @( p' a/ h
tvb now,tvbnow,bttvb0 L  A0 ^; r0 R+ Q0 h
【做  法】
5 C0 O/ F1 D  H; b1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
% z) x4 U8 }/ [1 ^, p; k0 e9 @2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇0 |( q# @' f1 _' m0 }
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。

9 C9 Y. r" u$ y2 f起司焗龍蝦公仔箱論壇6 Z; ?8 m) N5 {1 A5 i
【材  料】
" C& F% m3 W5 T2 B; h  y6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 d& v  d( ?2 R5 U
蘑菇         3~5個
& `2 I9 d5 p5 q, U, d; w( k洋蔥          1/4個5.39.217.76& k7 X4 x) n  f7 x
牛油          少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 ?2 \: _& `% z/ I7 x
麵粉          少許公仔箱論壇' g& n2 i7 o. d( Q8 x7 I" n
鮮奶油          2大匙5.39.217.76" r7 y8 D. R" y  K
Fontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb& [, p5 S" [) v; w7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; {3 g- c' B) ?5 W' Z
【做  法】
9 X& l2 i1 O% H+ F: E, m公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。
. j; E& Q; \: y2 n7 ^+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。
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起司帝王蟹5.39.217.76: M  V% i" D( P/ Y) l) T
【材  料】
/ H1 T# H) V2 a" M- H帝王蟹         1隻
) Q: ?' ~* O1 j$ N起司         250公克
! _2 `* U" M$ ~2 \) J( E胡椒鹽         少許
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【做  法】
5 n( ~1 y# N4 V# U" E5.39.217.761.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! \0 E2 Z" p1 w9 k& a! V; O
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

6 |' q6 M' m0 z( e$ u1 G1 k( i+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排8 O0 k! ?3 ^4 I& c4 X
【材  料】" C; x" h+ M- }* E
菲力牛排         1塊
) Z9 a3 L( I$ a/ i; f+ _. ^5.39.217.76蘆筍         2支
; e2 H4 ^1 A' ?% k" r, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條
! Y2 ]: g0 v$ n, Z' y8 F2 |公仔箱論壇玉米筍         2支' d/ p7 e( R& w
韭菜花         2條
' V% \5 m* e/ M/ W/ T5 C8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支
3 y8 e% {* g+ e5.39.217.76蒜頭         1粒
' u; h- ^; n  ]) v  V紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ P) B, `7 F, N) }$ Q- l" V
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb) P: @0 R# l$ H1 x
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 F6 f1 h; x- ^# i3 z8 p
奶油         適量
9 x7 a% O  Y/ v. W- K6 i公仔箱論壇
5 ]! ^9 Y7 j$ K【調 味 料】公仔箱論壇/ s  R  u6 J0 `/ M& O! ]
沙茶醬         2大匙
& u% f; r/ @% ?, x胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- |, n0 A" x( f/ r
鹽         少許0 s; |1 G% R- k# w# G- E9 x, Z% [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ [6 ^: [; Q% S3 U% w
【做  法】+ w) D5 |1 A$ N
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。5.39.217.769 s5 B1 c; R+ c- F" H! a
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。
* P6 l: }8 m$ u- Y/ F4 y5.39.217.763.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; E! j$ c0 z+ g/ m; P+ w
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。
6 Z, j# l7 Z8 f/ s6 }9 j% v5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。

8 h+ G0 L, q. v. w" ^  p公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁5.39.217.765 Z% y1 V1 O; k& _  \5 R, `2 ^% p
【材  料】! \/ v$ D8 P/ m: H; F
新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" f# h. X, ]* o+ Z; ~) G- L
酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 a- h& d, @+ c% H; M
洋蔥末         1/2大匙5.39.217.76# k& K3 a* w3 b$ J2 l
蒜末         1小匙$ \/ f! ~* N  ?( t: @8 O# X1 _
雞蛋液         1個
/ [6 Y3 b# b2 A7 l6 ~2 I+ _3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& z- Y' z/ L/ @  r' Y7 ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& u% Z5 j+ |" r
A.檸檬汁         25cc" X( g: H) F6 y5 ^
糖         適量公仔箱論壇" c/ @: [1 f" r. ~- w
水         適量
0 l& P0 D( a/ c9 b3 MB.百里香         適量
- v( W/ J6 R6 _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1/2小匙5.39.217.76' X+ e0 g# e6 l) k& j, A
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  L# P" c* c
披薩草         1/8小匙; v! q% x2 C: O; P
芥末粉         1/2小匙
7 O8 L7 q/ Q& u9 D- Q5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量; ^- p* I  f% T& n( N$ H8 ^& E
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 Y8 v( i1 T; b" I* h% y
糖         適量
6 W/ P3 I) W4 t; @# |- i7 btvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         1大匙
0 E  Q/ x" v4 ^, t5 g/ A8 F" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* j& f; e" e3 u( i) X

" V2 `% `0 d  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】+ H4 q5 u+ b$ s8 t
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z) T3 d4 R1 F8 \5 T' O
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
( b, m4 H- E+ W& a: d7 b! Y3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。2 W% w" N+ o. F- ]) x+ n
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。9 J: S3 j& Z0 p2 q& B9 A8 p5 a
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。公仔箱論壇% F* u4 a! p; t9 i+ r8 f7 x# o
6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z: ?0 E" Q$ ]' J3 u0 F
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 X) K; V& z# V& l7 W/ j
8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。
% \9 _1 x: i. Q+ u0 f: H) Btvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。
公仔箱論壇* J% \/ K* H3 H. o" I
火烤雞腿佐香橙醬汁
: E* G" ~3 U% |【材  料】
% o. Y' e. a' K9 d( S9 T! H5.39.217.76去骨雞腿         1隻5.39.217.761 y- X* \8 S) ^
柳橙         4個
6 B  S/ h0 k) R3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D; `  {1 H% q$ Z1 \5.39.217.76【調 味 料】
# X% _; N2 W/ x) OA.白酒         1大匙
' m0 Q" J; p$ v* {  V% }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5.39.217.76" H% f7 V7 w9 B( }  j& \* P
醬油         2大匙
# |. u% b* k4 z) F. l+ |- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量; X" B; Z8 n, @! Z6 J8 c
黑胡椒粗粉         適量( F' t; f7 I5 j
B.橄欖油         3大匙5 d: D9 S' e: l% ~# o
低筋麵粉         適量
" M4 P, J$ q% S, i' Q9 z1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! K9 z5 J9 `" K7 d6 Q7 D% }
C.玉米粉         1小匙5.39.217.76; b: r: n  N/ d
水         2大匙
* X5 _9 _2 z: E& b3 A% r5.39.217.76
3 Z: K- w2 i! h( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' V! h7 d' f4 |' d. K& f
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。3 X5 [2 h0 d- C+ k
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。
) |  ~3 \/ i& H4 t& M% T5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
6 G1 N* q/ i6 E. V8 M( p6 K- E公仔箱論壇4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。
5 q7 q" p1 b$ h! }5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
% c; o4 x: L- ]$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
* Q7 w9 ]6 _9 t2 @) R7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb% v9 R( L' W# x- t" P$ t2 B
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
( J- ^% q4 c/ u. w9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。
5.39.217.76$ V$ i' s( |, A& A
咖哩紅酒燉肉
5 r+ y" e; S5 W公仔箱論壇【材  料】
3 S. D& X( C9 u6 @9 i" oA.牛臀肉         400g
7 z( E3 E$ Q0 J- E% O3 w: h5.39.217.76洋蔥         1個
3 b9 X: N6 @" Y$ P公仔箱論壇馬鈴薯         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& `$ ~, l' n+ _- A! h3 F$ F
紅甜椒         1/2個
4 D$ e3 w% {# T: R8 \- R3 d公仔箱論壇青椒         1/2個0 S1 v# d; k" v
蒜頭         25g$ x/ k6 X  b" `
西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 T; C, k- S; p1 q9 n
紅蘿蔔         50g
( k! j7 c) O3 y- a7 r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
9 U4 Q  l8 \/ \+ m4 E低筋麵粉         10g
0 d' {0 b5 G5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g
: i, F8 E5 f& [7 g8 u4 }, u月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 o' x: C/ ~2 u
牛高湯         1500c.c
" ^2 o6 B# G! J+ L公仔箱論壇C.紅酒         150c.c
9 }* d, f8 i4 [4 D, W& k# }) _' Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Z! ^5 b% [1 \) x8 G2 d
【調 味 料】
0 c7 p/ A$ R# g% j公仔箱論壇咖哩粉         35g
0 j& c/ u+ c" ?& _1 ^4 M4 d黑胡椒粗粉         適量
- [# Y+ x0 v: x  u3 T9 }& C0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q" ^7 R* f! o* }8 O4 ^  f5 s% P, ?2 L
糖         適量
* P6 U' E; X6 K( v6 v- r$ q- r  f! R( \
【做  法】公仔箱論壇7 S% q3 c# g2 R/ D' w( a6 I# n
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c, k) T7 K" }( W; ^
2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇/ K/ P- X* v0 `" t' T
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇) I5 t0 l* p% m+ S, ~8 [
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。
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黑胡椒牛排) ?  ~* o$ B, B' P/ J5 T, D
【材  料】
/ H! V% s& R7 J1 @tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 G* _* j8 n5 F0 @2 z- s* D/ P
沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ E1 A. A) w  ?. b" @1 l( Y. S
太白粉水         10㏄
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0 v; f7 c1 E1 f0 {( U% d5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ o" l. q- M( @8 y1 x1 `" \, b7 }
蕃茄醬         15g5.39.217.763 e( v4 ^1 T' w9 g
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇7 {- o2 S& e  M5 Y$ W4 p
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb+ s' q( E+ n4 n3 q+ z
蒜末         10g) M) I( A: \  R
洋蔥絲         100g
# t, P/ P6 G& c1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m3 C; j8 o; b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】公仔箱論壇5 h( }( I$ m' r( W2 y0 M6 i
水         30㏄$ `0 ]& U1 [+ H; r0 Z# Y  \: O$ K
醬油         30㏄
& y0 ~$ z; z9 k( ]  h, ], s5.39.217.76油         15㏄
2 w( p7 l: S3 W. W2 Z& c& W+ \( E( I2 _粗黑胡椒粉         15g
5 \7 B3 p( p4 B; T月桂葉         1片
3 N' s. z/ C: [% {- z. ], H公仔箱論壇洋蔥絲         50g) h; u3 ^3 m( Z: }, I

1 }0 A+ V( b) i, H3 m2 w. m5.39.217.76【做  法】. e$ F' Y+ \! u$ ~5 T3 @
微波爐作法:5.39.217.767 z6 X" @" F" `6 u
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
/ K/ R, j( l( `( ?% T8 Z3 f' `2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. a9 ^, O) D1 J4 {8 G1 o2 q+ i
3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。
7 i2 s: U2 b, w8 k6 U7 n公仔箱論壇電磁爐作法:
8 `9 I$ K) L, }! ^1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- U/ D1 b: E' T) s5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
8 [5 |" M7 I; M" \tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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