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Plat principal 主菜
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5.39.217.768 s4 ^1 y) y4 ?& p
西芹炒羊排
: Y' e6 A: D8 C8 r4 O5 `【材  料】5.39.217.76# O- K& G# o% e/ e7 J: r: ^+ }
羊排         3支
9 e7 P) T+ v4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ u+ J9 `% F
紅蘿蔔         20公克8 M7 M8 E' o  r: H
洋蔥         1/2顆
' g1 w. v) b) y/ D  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
% J. Q2 f8 L5 F6 E1 t9 W5.39.217.76辣椒         1條公仔箱論壇- ]# J& T' q) }

) o/ N3 p8 k: ~0 A  T) j5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 E' N2 A; C6 q0 W3 R! _* B* f鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" A2 h. p+ D8 {" m. {0 `
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 C$ f( a! ?' @2 K  ?6 \# t0 [3 k3 j
糖         1小匙
: s& ^) q7 ~0 @黑胡椒粒         1小匙5.39.217.76, Z8 q+ ?; L8 S  `' P

5 B  t8 E7 Q( [4 \) k, ?' |公仔箱論壇【醃  料】
" d4 M! P. i0 |; y5 P/ j: S$ e& L, m9 f% w西芹         10公克
1 _. O6 n% h7 P/ X4 W, E+ {紅蘿蔔         10公克
+ C, Z! K; C! I5 T, D. @+ p' P公仔箱論壇
3 l. Z' N* f$ ^7 G: X8 g5.39.217.76【做  法】
/ o, E0 {0 u7 @  {0 m7 @7 itvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ `8 n; q8 P  |, A1 Y
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 a' g/ Q4 F. Y  X
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。5.39.217.76" w1 }; H8 g0 U$ ~3 D9 w
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
8 N1 l2 _0 {7 G8 T洋蔥         1/3粒
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蒸義式鱸魚捲
9 ]9 W6 n& B; P( H【材  料】1 ]  s* ^* |- x6 k9 a
鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 ?- G  v9 R/ f6 e, M- ^6 N
九層塔         少許
5 D% J+ Z; X% ?' I, y) @9 v( `義式塔香醃醬:
1 _) x: X5 y& w0 K& c' B( O鹽         1/4小匙5.39.217.76% d  h6 Z7 D, ~- o/ a0 \
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) B; _6 m' @# ], a
九層塔末         1大匙5 u1 r( r) I( R7 w$ J/ A* |
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?5 t. X# X# i8 H* N
洋蔥末         1/4小匙
% P; B8 @, v8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙
5 c! `/ C, y% E8 ~/ @" |5.39.217.76
/ Z1 e3 K0 J3 ]+ l" y. s# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
4 k( _2 Z9 [! U# I$ ?1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇) f' j. D9 ]# i, s
2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。- i2 T- n. q" P: l2 B1 ^/ P
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。# f9 V: p+ D' ]5 j2 a
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
1 h: z9 i6 D' F; n1 |- V5 o8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。

% F# P; Z( }% z5.39.217.76檸檬胡椒菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! W7 ]. g6 q
【材  料】
9 a8 @, K) s, utvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 n  p) j5 ^/ e- e. g
聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ [2 o+ L8 x4 C3 P
熟蘆筍         1支
3 y) P. b8 M8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o" O" T4 q3 |; R% Y/ L【調 味 料】
# s8 o9 E2 Q# m4 q3 h! J( W) `0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克
' o- h1 c: \% d* Q0 ]3 W7 a5.39.217.76檸檬胡椒         1大匙' H. i% V# w7 D1 H

  V6 T! s, j2 G【做  法】: b2 M# I7 x: W9 H) k2 S( B
1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R9 H4 E& K) i
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。公仔箱論壇1 t) N( X; [4 \3 r* m! b: L, U) A. Y
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。
公仔箱論壇' W" f1 `- y1 i" P8 o: |- d, P
法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 Y9 v# c. L% s( Z4 U& d- j7 v
【材  料】
5 c2 f/ v. M; e. y+ \: y# ttvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
, S. J, c3 ]2 h0 ^柳丁片         10片
8 O6 x$ L7 o$ Z7 {+ ttvb now,tvbnow,bttvb
/ c+ U' e0 g; s9 a7 I8 m5.39.217.76【調 味 料】
# G0 t+ s) }7 P$ c; h5 c, S糖         1/2小匙
: C$ V6 S$ m) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙
. Y/ ?. I4 v# M( q& V/ |
& q( L* m. r/ K8 K. ^: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
8 U# t2 C3 ?$ M2 K' A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。公仔箱論壇& Q1 A& a0 e) S7 a3 B8 W" ~% n. _( @
2.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。
  l0 Y0 c$ f- c! D2 u8 y3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

: e9 X* G, I& W. c3 K- f/ e- l9 @迷迭香羊小排
5 z* i9 _9 U3 D1 K: ]' H, L6 }tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】5.39.217.764 V7 B. z4 l; v
新鮮迷迭香         2枝5.39.217.763 t5 [1 z! p1 l# l
羊小排         3片5 p/ j; [: R9 N1 \& t, [
黑胡椒         少許5.39.217.767 H9 y, ]/ A1 `: S) o5 q5 Q
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, e1 q+ N/ a8 Y7 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 J( h" _5 N/ i4 D# r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e  B  ]7 c5 K
香草高湯         2大匙
' `! n* M7 k' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
8 s- s4 s$ o& w公仔箱論壇紅酒         2大匙
4 ^% G8 P0 w) D, Z# u薄荷葉         6~7片
! K2 M6 D. \% l7 y! K2 B
/ n  T1 w- r5 G" h* s5.39.217.76新鮮迷迭香         2枝
, v8 Z# t4 h6 d2 E8 I2 Mtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片
! W6 I8 v) m# Q2 |7 L+ N! [黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 E6 C" P$ {) ]% O" t3 F
鹽         少許
) o- F6 U! a5 J8 F8 `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" @0 ^8 K" v( y  o, l
香草高湯         2大匙
: }2 t5 ]! k5 \. r紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- C/ n' K  a- h3 ^4 s; K4 s# P* a
紅酒         2大匙
8 `. B) Z1 |+ G, atvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片2 Q1 S' Q  y( X) T  g2 A5 _: o7 p

/ m/ y7 r. _1 n) R2 i5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# v: |9 m+ @' w
【做  法】5 k0 Y# D" ~3 Z# Y# `
1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
" h3 i% i4 U5 P! b$ I: U; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇* H+ e8 ?' [% g" K* w1 @
【備 註】
& M1 l9 u( o; \4 f8 X) k5.39.217.76紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。

$ G9 D9 z( L8 O6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁; I4 i7 R- z8 A+ ?
【材  料】, l, Y2 F! o) \& S1 \
沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇# m7 N1 d' o# ^8 C$ `6 L/ |& ]
山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 @4 M. M2 v2 q% y8 h# E
鮮奶         40cc
7 G/ x, x. i. ]/ S4 p  q  O5.39.217.76公仔箱論壇3 @% @- c" u9 r: I: Q2 |
【調 味 料】5.39.217.76- [& E! M: V8 \6 s+ B' h2 n& h
七彩胡椒碎         1小匙7 M" Z. W1 F7 t5 k3 x
紅酒         10cc- V0 [! C3 K" H/ u. }( ^$ z
公仔箱論壇: s) c! r/ W& ?2 N8 A2 V% B
【做  法】
! Y' V. N5 T7 I6 k" q7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。
# m7 I0 o0 i% x4 R: y: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
: b* Q* V& Y$ T3 W* B8 v; ]5.39.217.763.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, p  d. p6 Z
4.再佐以作法1的醬汁即可。

9 |( z( F" Y7 C7 o/ u0 ^1 n迷迭香草羊排公仔箱論壇+ u9 j( N$ f7 I8 _- j* N  F
【材  料】& C) B: r! s: t4 P6 @. x/ {
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb+ S# Y& V, y5 ]+ o4 k
- S* H1 d) g! w
【調 味 料】
# l2 l* I; k( d1 s/ E$ o% M4 Q公仔箱論壇迷迭香         1小匙
: u3 {; V' \  Z; l$ htvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙
1 x' Z1 G2 t8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 v$ W0 }- U" J5 W! E0 @0 b- v; Q
【做  法】
% N  [6 k& k, x: e9 o/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草,備用。
8 C! L! _0 L% |6 u$ \3 o2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。
* C' L2 L$ j% _" ?公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

3 V0 i# d$ d" a奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
8 v8 N* l7 ?7 k' P4 _0 w1 x9 {tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
9 G: X4 `* ~( `  H8 S% H: F公仔箱論壇大明蝦         3尾
. T' F# i2 V, ?; Z! e4 E- F5.39.217.76小蝦子         數尾
. K# \* t0 U8 m* ?2 F3 k" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許5.39.217.76/ U$ }9 ~7 i3 I% H; Z2 H* X8 x. v
白酒         適量
; z; X3 g0 G0 ^' q& C5 @  Etvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量公仔箱論壇) b/ y( A: {- e" T4 j
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 D- {2 k2 ?
蒜泥         少許
9 `  w9 d" M! W/ I( ?3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許2 X& n. S$ u, _2 s2 c
胡椒         少許
- y9 V1 y5 O, q; r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! }# l1 ]5 @1 a【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 {* t* V8 }: g
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
6 H9 @8 z/ [1 W# ^5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。" c5 G/ o- q& }7 r8 h! I
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。
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起司焗龍蝦: m8 s7 K) z" Y$ b- t9 g
【材  料】5.39.217.76: ]% I) G1 V/ {" _7 c
新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇/ h! y2 y" V5 `. J* a# V+ D; J9 W
蘑菇         3~5個, C) m# _4 g# T( z7 r
洋蔥          1/4個
3 X' k3 U4 v4 }' Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油          少許
" D$ I# ]5 F  a$ x+ O" J2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉          少許tvb now,tvbnow,bttvb- e" N% M6 s4 a7 v& Q6 x! w, }
鮮奶油          2大匙
9 q  {5 [: d: Z1 J& r' C5.39.217.76Fontina起司         約5片
; w4 ~; ?+ s4 F$ J2 I1 F公仔箱論壇
3 R; v8 v4 s. ~, f" u$ h( z: T5.39.217.76【做  法】公仔箱論壇2 x( m3 `6 ?5 c( \3 E1 }3 q9 p1 p
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。公仔箱論壇8 e1 l  j3 M' z8 |6 _6 @' @/ l8 f
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。
公仔箱論壇5 R  X7 V+ j3 L. F( s- Y
起司帝王蟹5.39.217.76$ p' ~! g! \4 x
【材  料】
+ _7 n6 b4 P. c5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻5.39.217.76) [4 h0 N+ o7 B# s, ]
起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) K& V0 h! }! t- _$ Q
胡椒鹽         少許
7 f; G3 D. s$ N9 [
# J" p3 C* Q% e9 |【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 o0 ~+ S# q3 b  R0 m  f" i
1.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。4 u; T0 o$ q( v: u& [
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L# D& L- t0 f& z
菲力牛排
+ O/ I/ d- G8 ^; e, ], x4 g/ D公仔箱論壇【材  料】
8 Q% \8 G5 I6 B( a菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 D  n$ R8 W* u  ?
蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 t1 |3 M( N" z
紅蘿蔔         2條
! [% Q* {- y  e. E5.39.217.76玉米筍         2支
6 J, c$ w. b- R& ^! S/ V5 `韭菜花         2條公仔箱論壇3 z% m8 f# L4 Z& ~+ p, [5 q5 k
蔥         1/2支
- a$ J) H& @* N2 w蒜頭         1粒
4 |; \% Z$ q4 r# p0 c公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
% S2 X0 A" e3 X' G- ^% n/ R0 ]& F5.39.217.76辣椒         1/2支
6 k4 `+ I5 Y+ ?" {9 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 r7 J) }& O8 h7 N- j
奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 E/ _. s' x& H) O( C3 e

7 P. O$ y4 W( p( a公仔箱論壇【調 味 料】
* r* ~* N, c. i0 j5 d, X' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |; a3 [4 k. r( B% L
胡椒粉         少許
3 `" D" d' ]  f: n  T7 S* ~8 n5.39.217.76鹽         少許
: L+ y( u6 w, z- ^. T3 ^2 t
1 e0 E$ E& K# o9 g【做  法】
! V6 c' k1 W# _9 r0 c9 e1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
% C; h% A% Q7 f9 {8 C2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。
; w0 Q; F3 K' |, Y0 q9 N. h& Z& |3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。  Y4 w6 y8 c% ?5 l4 A8 d9 G+ R
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 G9 E! Y* Q7 }. g
5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。
5 J5 U; z1 H/ b5 ^0 u+ ?0 }
麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 N. M& l# q- `0 H5 y+ @
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb& v8 o9 |) T0 h) Z  C
新鮮鯛魚         1片
# J" M; z2 `0 {6 u5.39.217.76酪梨         1/4個" k$ d7 E6 ~+ F/ v7 P
洋蔥末         1/2大匙5.39.217.76! r' M) r  b8 p' l
蒜末         1小匙
* Q! C7 q: g8 @* e! s. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個
" G# s  T+ \. p7 i) }# _% J" J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& U/ B4 O4 h- @/ V* R. b! k9 W( z
【調 味 料】
1 |+ ^) f9 W7 w. E# VA.檸檬汁         25cc
% ?% v& q4 h& ~糖         適量
2 u7 o' V" g$ B7 S9 J. b' L, i水         適量
! Z! N  A) Y- t5 l- m. r; fB.百里香         適量
) V0 H6 y4 ?6 H% l: Z* M檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, m: W8 Z8 w9 }
白酒         20cc公仔箱論壇# q+ A2 G& `6 s
披薩草         1/8小匙
- L7 C  c! ~9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇: J. ^6 _( x* P; }6 W: ^# {
黑胡椒粗粉         適量. @; ^7 P, ]( }6 S) P) w5 P
鹽         適量
6 A6 U: d/ T) d! Z糖         適量
1 m* w' J  V' m  m4 tC.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇9 o1 |# z* _# r
奶油         40g6 s1 O+ b  u$ I5 n9 }8 k

: B4 b% I7 d3 r+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】( s4 c# z+ b$ s9 u
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。9 q+ o8 p  |# G
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
8 L, u; b4 ^* z2 N& H3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。" K- n6 L# ^) g: R+ b+ [! |
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
& Z: G. Q3 M2 M9 n8 J8 q! l5.39.217.765.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
3 `! W4 [5 h6 {- I/ d5 vtvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
9 M) o% A* ?# a- }( J$ s/ Y公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
& I: ~! s" Z7 p, h1 r公仔箱論壇8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。
% F: e1 j  h% ^2 |1 o6 z; _: U3 k9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。
, Y1 b1 t4 }* i" }
火烤雞腿佐香橙醬汁
! H0 H3 n3 C: g, J' o【材  料】
* n1 ^1 R$ j6 H9 W公仔箱論壇去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& j& h1 J, Q# {" m7 X3 S
柳橙         4個8 Q. t* @. i1 a5 L  c3 h' w

; f0 d8 X* _5 k! ^% P% W. z5.39.217.76【調 味 料】; x: h9 y# k2 F5 M# s0 b/ H
A.白酒         1大匙
! `- Q* w4 ^7 z+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
6 ]$ v* N2 k1 o0 J6 a1 g8 a醬油         2大匙5.39.217.769 G2 X- a2 ]( i% J
鹽         適量5.39.217.76. W) n9 B2 ?. r4 |2 {7 V
黑胡椒粗粉         適量
7 W. `$ @  W  _" D: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
! P& b) k) r/ q2 m% l  n/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
+ d) C1 O' w/ \% P" S公仔箱論壇細砂糖         1大匙
  n& q* O7 j. g4 d- LC.玉米粉         1小匙
) ]6 {4 Q' {/ y5 r" ^& Z5 O5 H9 \水         2大匙
! @6 r% A1 N$ n' x. w; `7 u5.39.217.76& b2 D+ V1 m$ V. ?% O
【做  法】5.39.217.76& c2 p% ?( k) s  F* ^( S+ I- s
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
/ y) |+ l8 h% ]7 N2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。
! j7 ]. L' e/ F/ c, c4 [- b% O3.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇4 D$ u* h% e2 m( x% }
4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。) I9 U9 _$ W3 @) ~' k/ h
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- b, x! ~, ?5 v- W1 t: e  w$ P! i; S6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 Z1 T2 t4 Z3 J
7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。
; P, }3 J/ ?& ^+ g7 O% c0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- V) P, j( N% ?1 q1 k4 a2 X. Q7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。
5.39.217.769 n9 }1 {% W& l6 Z8 k2 J
咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇# _: S$ U  o5 d8 [4 u9 o, L7 @
【材  料】2 b* U& W; H2 {; t" A0 q
A.牛臀肉         400g
- s! {. P1 O* L9 u1 p$ j洋蔥         1個
7 `6 K$ B/ H: b$ Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' z+ @& ?/ ?5 u! a* X
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. o$ k" E2 Y( R, a+ b1 R: i0 Q
青椒         1/2個
" [+ \3 n& j2 b& R6 [8 V( E蒜頭         25g
0 w# u' _8 O/ Y& r; B, S% o# @西芹         50g公仔箱論壇2 M: D: s0 s3 @  P
紅蘿蔔         50g
* ~; P- f5 v/ k( V6 j5 W1 @  S% s  c紅蕃茄         1個/ @) T1 A. |& e; L7 k/ z7 V
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 B; A# n! E: |2 J, y
B.奶油         60g
9 E6 o0 T% u9 w4 ~$ A( L* f- M( A月桂葉         2片
% D$ b2 u2 L9 G& H公仔箱論壇牛高湯         1500c.c5.39.217.76- L' t+ }8 e. `7 _  l8 F
C.紅酒         150c.c
% `* f: i  n( ?9 c4 s$ V; u
" r, q; X! Q" i" g1 z/ ]. z, C6 O; h公仔箱論壇【調 味 料】; ?! G* V/ F! R0 v. v! ?1 W2 d7 E
咖哩粉         35g( d! v% u" [! [% C( z" s3 x. E
黑胡椒粗粉         適量
& L3 h5 d/ N% [; w. k/ g鹽         適量
' F$ R$ J1 F" [% E; J$ R糖         適量% ~1 T( q7 Y! o& K1 d1 ~
5.39.217.76, h' p, e1 B/ \5 ~( g. ^
【做  法】公仔箱論壇* q& p+ j8 a% G2 |3 k
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
9 J1 m" J. ]" h% K% a2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。- R. B8 X: W: W' ~: Z
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 l8 F+ G: G
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* S* L  o$ R+ v: \& K
黑胡椒牛排
: O- _; A' t3 g2 t3 [$ `公仔箱論壇【材  料】, G$ O3 x6 W; H+ J+ c
菲力牛排         2塊; B2 x% Y* ^# O" \$ ^# Q
沙拉油         30㏄
2 I( k7 [8 L' b$ Y/ [' T% W2 [太白粉水         10㏄
3 `# H& k$ C0 H9 H2 M) J2 q/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V7 J0 G2 [3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- X: u) b+ p- |6 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb5 }7 _* x) D8 Q3 `* H! H
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb- F& h# h" o! ]9 B9 o7 ?* n" d5 W
糖         10g
/ O! U6 b' Q$ j9 W3 N蒜末         10g
& K" k9 ]6 o8 F: }& \5 f% g* i' O公仔箱論壇洋蔥絲         100g3 a8 o4 M! @3 o8 c

0 I4 E3 O% r  ~2 s6 a公仔箱論壇【醃  料】, W# J- W# a* n0 k+ X; c
水         30㏄
4 C0 ~" x5 Z5 e5 O4 N9 P/ @1 B! ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
0 r- Y4 n2 @9 F油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: S# |1 e* |) e& E4 D/ X% E6 \
粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇9 k; s  g' I3 ]. B6 I3 |
月桂葉         1片5.39.217.76. J1 d. v+ \0 E& n9 B
洋蔥絲         50g' n$ B6 ], W: u$ r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) r+ U; C8 S
【做  法】
  t: \% p/ J+ Y2 v* d7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法:5.39.217.768 o4 N& ?1 Q5 m! q- v( N; @
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
7 P( `8 X. q  @& d( K2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。
2 f9 d  E& m$ Y/ L; _. n5 }( ytvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。
: M- h- l+ C3 i+ `: H5.39.217.76電磁爐作法:
% \. k- d" d7 h5 [. u1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
7 c. f! ^* g& E& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
) T; y2 ^6 t( X$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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