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酥皮濃湯(2)
2 Q8 V- t0 s- Y+ H& I) ~5.39.217.76【材 料】公仔箱論壇& p) `; ~! f2 _/ d9 Q
洋葱 1/3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 {8 ]8 m. |" K/ G+ d. W \+ K
培根 3片
% x6 T) v2 M+ Q* }0 a) y% atvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 160公克5.39.217.760 b2 R8 w& n# ?, i+ |
蒜末 1小匙
4 r4 Q4 I! q; P6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 80公克
/ J4 {8 K E$ y( w4 T) d, }麵粉 40公克
9 s1 e8 A" ^2 A+ H, o V/ }tvb now,tvbnow,bttvb奶油 40公克5 L( N$ k5 I/ D$ r( P( B, v) k Y
酥皮 4片
1 w8 {5 p+ _/ M9 f5.39.217.76蛋液 適量
( e. k* d1 a8 S( Btvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 `! V" K& z7 N
公仔箱論壇0 o6 Z, ~0 j0 ~& p$ K- N& u& ^, g( o
【調 味 料】
4 T1 _0 L! Y& @% J: ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
3 c) X8 u0 m: P) e/ `+ j. [白砂糖 適量! d6 D' Z* U1 W
牛奶 500㏄
( A+ x; Q# R7 n$ j6 V+ k' G" Q高湯 500㏄
3 ]3 r6 X* t* f9 a/ B. stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 2大匙$ T& e( R- v* b! X8 r' s
& w$ O" k6 W w2 B公仔箱論壇【做 法】
' q# t) q7 n8 G9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、培根切小丁;蘑菇切片。
( S+ A# n4 s v8 e' `+ P7 V& ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋放入少許奶油加熱,以小火炒香作法1的洋葱丁,再加入作法1的培根丁炒至金黃,續入作法1的蘑菇片炒軟,放入少許鹽、糖炒勻盛起。3 B; x- Q- K P3 |" `, l8 s; z
3.再取鍋放入剩餘奶油,以小火煮溶後,放入麵粉炒勻,再分次加入高湯炒勻。
3 m7 F" w) \* C& u公仔箱論壇4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻,待煮滾後,放入作法2的所有材料和玉米粒,待湯再度滾沸,加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻,盛入濃湯杯內。
6 y5 W7 K! _4 P5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液,再放上起酥片封好後,撒上黑芝麻,放入預熱190℃的烤箱內,烤約10分鐘至酥皮金黃即可。 |