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- z& t7 S" }1 y4 m; H0 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉魚卵7 }+ t. M9 |4 u8 _  }& e6 D
【材  料】
* Q$ k: U# Y$ `3 I: G熟魚卵         100公克
0 u' R/ n' c9 {0 n3 b+ o3 Ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
: K" M1 b( T; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O; w5 q4 i) ~- Q* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇1 s0 `) i3 J( f! e% H/ V
沙拉醬         1小包
& t2 q* M8 o! Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 S) K" N0 k! Q  p1 t* S& g3 V, C公仔箱論壇【做  法】
( ^0 c. }1 _5 P  Y( E; g! B  W% t! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵),當油溫燒熱至約120℃時,放入熟魚卵以小火慢炸,約3分鐘至表皮略呈金黃色後,取出放?。
  _1 [5 p. H9 _- h; {& O2.高麗菜洗淨後切成細絲,裝盤墊底;公仔箱論壇4 @1 t) {! ^5 `+ ^* a
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片,鋪於作法2的高麗菜絲上,最後擠上沙拉醬即可。

, g6 p7 `, A, q* Q$ W, P# m$ T( u5.39.217.76朗地家鄉野菜沙拉
' ~1 C  K6 U& I2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
& D  f: z' c& i6 k公仔箱論壇Roquefort起司         適量
2 x' r9 {- P) D1 a7 w5 I喜愛的新鮮蔬菜         適量
# c( t) l" k5 w& ]0 h  p5.39.217.76橄欖油         少許, G5 d+ ?2 |7 d' u$ e" k

+ z( F8 x( c- ~' `5.39.217.76【做  法】
5 J& [0 R7 K/ Q% D5.39.217.76將Roquefort起司切丁,拌入幾種不同的蔬菜,淋上少許橄欖油一起食用即可。
5.39.217.76, I  B3 _7 ]* S$ e) z7 X2 Z$ j
烤羊奶起司野菜沙拉
7 x7 B# O! {, w+ c8 |, g) r5.39.217.76【材  料】
/ p& w$ F7 p; L5.39.217.76羊奶起司         適量
) b5 Z1 J( i# f5 Z; T5.39.217.76法國麵包         適量
2 B) `. }* R% o" {+ c5.39.217.76喜愛的新鮮蔬菜         適量公仔箱論壇% o8 _# |& C* M3 \1 s; ?
橄欖油         少許
3 K; N- ^* y& k3 dtvb now,tvbnow,bttvb
+ _$ F( r+ A% @0 a) d7 I3 c# s/ \【做  法】: |1 T; }3 s5 w' u: O8 j) b/ I0 y& r
將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤,取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。

1 y! h7 ?/ L' k9 b起司花園沙拉公仔箱論壇6 {3 F+ w1 ~$ X% k  t
【材  料】5.39.217.76% W/ v) a7 F4 O$ s; E
美生菜         數葉
3 D  Q; f. L  ]. x3 p; m小聖女蕃茄         4粒
" B6 y! g3 x6 U小黃瓜         4小段5.39.217.76) F1 o% y  F! E$ p, v3 z9 y' ?: f
蘋果         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ c" d* C/ r. j3 E
洋菇         1粒
# U. W3 W' ]& U% M1 \羊奶起司         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) A) L& k* u% X' I8 Q
葡萄醋         1湯匙
% {5 X4 X, N' x1 l3 N特級橄欖油         2湯匙公仔箱論壇7 X: E' W) O! ]: ]5 N

$ |+ ]. n& [3 v- h1 ~4 g6 p3 R5.39.217.76【做  法】
2 G5 \: w2 _- L- \1.將數葉美生菜洗淨,泡在冰水中待使用時取出瀝乾;蘋果切厚片,洋菇切厚片備用。
  a2 M- X! I+ m7 y7 X# r2 |$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中,撒上剝碎的羊奶起司,淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

# H5 K9 U1 q; g" b/ d% k蕃茄豆腐沙拉公仔箱論壇4 u. P( r* U5 h  F! Y9 M
【材  料】5 V$ ?5 J- o( X& G$ K6 A
嫩豆腐         1塊公仔箱論壇* g4 L+ m! _' v' H! h, F/ U  }
蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W; F0 V8 _2 J2 t5 ?7 F/ d0 O
羅勒         4~5片( T; E% K' m3 [4 R" N1 ^
乳酪粉         1/2小匙
" Y# W: B0 d8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb" i9 {# j! W( t' u; n
橄欖油         1/2大匙
; u, S; N) \8 \2 X( y' @5 b7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         1大匙
4 I" P1 S  K& i* C% m9 V7 i: l% u蒜末         1/2小匙: q; I6 @5 ^& x  f
糖         1/2小匙
. J$ ?9 ]# d3 \: I7 i8 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙5.39.217.76' K3 `- w$ `! d
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r! B5 f' e' D! b
檸檬汁         適量
+ y6 ?. w0 ?+ r- p# f5.39.217.76
9 n6 l, p$ C3 F! e6 N【做  法】
7 y. F6 q% ?- M2 Z- n- d: w9 _+ n, i+ p! ]5.39.217.761.嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。8 y/ N, @6 Y: k4 }, r" X
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。3 ^. ]1 {. A3 Z* P# ]
3.將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。

( y7 N8 I2 Y  u0 a8 O5 }% U義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇# X7 G; ^* a) L8 t( a, q+ M
【材  料】
5 o/ u1 \# E3 o5.39.217.76生菜         40g5.39.217.76  q6 R' j1 @6 i5 I, r/ g2 J
麵包棒         2根
- \) `' m2 m& T4 c$ Z/ Z" w: d$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鮪魚         2大匙
& H: r. S8 g% R* D9 |. \# f: Q公仔箱論壇紅蕃茄         30g
# b4 _* l% s: c' u3 s7 [, A公仔箱論壇西芹         10g5.39.217.76+ k  ]; D3 t" z! Y( [
紅蘿蔔         10g
, z: ]: t# u* w8 A% t# w, g" R; ~6 C6 v公仔箱論壇小黃瓜         15g
" `- o) l$ {( t! O. x5.39.217.76洋蔥         15g
- m* M1 L) o' J九層塔         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% g  m3 B8 v) W; ^
美乃滋         4大匙
7 y) E# ^& N8 D1 H$ k4 _公仔箱論壇布瑞起士碎         3大匙: d9 s! P4 C4 p% a9 ?) u7 M
3 w& a9 U9 W$ O7 T- a( j) X4 v
【做  法】公仔箱論壇0 k: [) n, M( n/ X
1.將鮪魚自罐頭取出後,放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇1 Z9 d9 Y, c" B& c) D* D# y
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上,放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾,最後灑上起士剝小片即可。
公仔箱論壇7 k& n4 d, P/ w# X. a3 a+ O- k: f
牛肉起士沙拉
. L2 I8 x. I- L; g( @5.39.217.76【材  料】
- `( \1 l' Z4 Z/ E0 V) c8 X公仔箱論壇牛肉火腿片         60g
3 Z" O2 A) m" L2 n( N* j) I公仔箱論壇紅蕃茄         1/4顆
1 @) `$ v; x0 K6 H1 E; P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜         40gtvb now,tvbnow,bttvb; Q4 R- z$ f5 G0 `' O
紫色高麗菜絲         5g
% ?6 J) d0 W* |1 W$ ?) I% f" a小黃瓜片         50g
6 f3 Y3 V; O6 J7 P: S+ g紅蘿蔔絲         10g5.39.217.766 B) U2 o  t, W0 P* C
香吉士         1/2個公仔箱論壇4 F' d4 V0 _- Y9 s2 f, S7 R/ {4 ?8 s
布瑞起士碎         40gtvb now,tvbnow,bttvb% c! ?2 R  ]4 J4 D4 m/ f8 A( m; e% S
醬汁:
4 y! ~0 q5 C8 |4 ?  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/4茶匙
: K+ J/ ~, m3 Z$ [! K橄欖油         3大匙
5 ^7 m/ ]$ {7 l/ ?! T  ?公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙/ R- \# q( U+ k
砂糖         10g
" u4 n; \9 ~8 f1 }# C( Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5 ~! o  o5 v4 {# Q% J
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 a. C0 u' B# @
蒜頭碎         8g公仔箱論壇, k$ L; t4 y# r* r* s2 S' ~- z
巴西里碎         1/2茶匙' ~7 _' {+ U& \4 J

; O  b7 X! T5 W  z3 E) ?3 S8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
' F. H5 q$ e! A3 W5.39.217.761.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用公仔箱論壇; M* }  Y5 d! \3 F( v  |
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。5.39.217.768 {% T4 O$ B# c
3.香吉士去皮留果肉切片排好。7 X/ u1 _( N' ~  Q9 E. z
4.再淋上醬汁,灑上布瑞起士即可。

. n) ?: a! V! q; D  u3 e起士燻鮭魚沙拉6 X, L8 j. |) ]  O4 O1 _
【材  料】
; a4 r8 P" s* |5 V5.39.217.76A.瑪森起士         45g4 h; @9 \9 E( P, l  \; w$ l! K
燻鮭魚片         4片
- _" K( H3 U/ e$ [5 _0 @& S; }羅蔓生菜         適量
2 S' w, d8 ]1 v公仔箱論壇小黃瓜片         適量
7 t1 {& e. |! [* W- E" M紅蘿蔔絲         適量
) P) O7 {6 I( o' i! C6 {6 Y9 y7 B2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹片         適量# H2 A+ W  L: z( a& F3 Q1 ^
紫高麗絲         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) I' w% Y6 s
B.紅酒醋         50CC
2 ~7 I2 }6 k6 o+ a2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         70CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& {! G% n- ]8 G; f
黑胡椒粗粉         1茶匙& b- M$ q  O& A0 [
鹽         1茶匙! J+ A, m8 Q  f
糖         1茶匙
9 K- o& m- |. L1 X" J蒜碎         1/4茶匙1 i/ W2 H+ F( f
洋蔥碎         1/4茶匙
9 `- z' P( [* v' }* r  j+ \& V公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
3 k; i' [7 \/ R1 ?& i8 K, x5 }' d5.39.217.76
9 r' j4 o! ^( p) J# T$ {9 G. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇5 l( a2 ~/ q2 [
1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。公仔箱論壇- p$ R/ F, e  M: G
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。公仔箱論壇9 C' {# t7 u. f+ V$ Y% W
3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。

( |$ g7 g* [& I9 w2 V& L! ^公仔箱論壇凱薩沙拉5.39.217.765 D0 V8 m; i% \' |! g: o
【材  料】
4 G3 j7 M# Q# J! s% g. H, y培根         1/2片
) t6 e/ f1 u: a- n$ b4 V1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜         1/4顆0 F3 h. T% @, c
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! h% S, D. |9 `! P
核桃碎         6g5 N5 V) z- h$ V. P- g/ l, F2 W& S3 a
帕瑪森起士粉         1茶匙
% q3 g' }/ i& e& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         少許* o) s$ T* [+ `* t+ r& R7 {* a3 e
麵包棒         3根公仔箱論壇2 v5 K7 L% \+ J% C
醬汁:
. A) h' K. L  `$ v2 ?( A" T! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         4g% @+ f" l* A6 d$ h' L* g) s6 F
酸黃瓜         15g7 g2 [8 X' t+ I+ A% u
洋蔥         15g; F# l5 b, Z. H2 e( E$ h
鯷魚罐頭         1個
5 |! Y' ^/ R, t; W  t- _) u1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, G8 y6 j: z+ l7 v4 \+ Z
優酪乳         1大匙/ F7 j, z: \& R8 b$ Q1 J
檸檬汁         1/4茶匙
1 U: F( k, x, A$ E' i5 O5.39.217.76芥末醬         1/2茶匙8 U  i4 G* K2 D. y. `" w$ V
糖         1/4茶匙5.39.217.76$ m$ C1 p) X8 \- ?
黑胡椒粉         1/16茶匙
; O: {! h( Q2 z5 t2 h, D9 y* e8 \. v5 w# F
【做  法】
# Q8 ?0 i' k8 K3 m" S: w1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
9 S( o9 I( h* C0 p; g6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- `, A. H  S; n4 D# E$ o
3.培根用油煎熟後切絲備用。
; O2 |5 P) {7 F  G4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
) |( D3 o2 U0 _5 p; f2 ~6 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 v) p: K7 ~; s" i- [1 O! R! g
5.39.217.76; n+ S2 v7 Q7 b+ V+ \7 D
鮮鮪生菜沙拉
: R  A, X. n& B5 G% k$ u- I& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】2 O6 {( A' W) [0 f+ z" F/ n; ^( q
鮪魚         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 R* m4 C8 O1 o6 d) b
羅蔓         20公克
4 ^# Z9 k$ j* |9 r/ f( j: U公仔箱論壇綠捲鬚生菜         10公克
5 G! k/ g- h6 u  ~$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         10公克
  f0 M' M9 J0 P) r3 k! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         20公克
' j  _4 g5 v, v4 x" V: o& D公仔箱論壇蒜末         3公克
! L' x: O4 G' ^+ p. v6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 y2 @; g+ h
【調 味 料】公仔箱論壇' W3 o& _1 |* b& e! {" Z' {
芥末子沙拉醬         20公克1 D1 j' T- k( r7 ?! G: p& Z" A
紅酒醋         5公克
. N2 ^1 @' w0 q綠芥末醬         5公克
. i1 X5 j0 `) p. c) n5 O  A/ A4 Y9 e
【做  法】
: S9 V8 H' s# n* Y5 B. X) c1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 g4 O# o" s
2.羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! F. ?( |* L' ]; j* P# z, _8 Z$ Q, p* z
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
9 d( U6 B, l+ Q0 W' h, Z5.39.217.764.取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
' }; K0 n/ N7 u1 r. r7 c5 H7 o5.取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。

. Z& x* T8 g& X0 S  d7 E$ I5.39.217.76松子雞絲沙拉
* l; x1 q  u) x0 z0 Z# n! @【材  料】. \' f: f" v& y, s& q$ o
小雞腱         3條公仔箱論壇$ V& h3 s  a/ {
紅甜椒         1/6顆
4 g; w. E; e7 M甜青豆         少許
: h, D4 l6 C& r! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         少許5.39.217.76- f" V0 G9 }$ v' |1 o6 h
公仔箱論壇6 y$ O3 s/ ?; P, U- t+ n6 H' j$ j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: H: G$ _, U. s7 M0 ~( \1 R
玫瑰花濃露         適量
. ^* m7 {1 @9 y% K! P
$ s  q: ?5 q* T3 @tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇( o& @  w9 j3 f5 j- Y$ o4 A
1.煮一鍋滾沸的水,將小雞腱燙熟,撈出瀝乾水份切絲,備用。* x) U4 E5 j4 o3 y% j8 i
2.紅甜椒去籽洗淨,擦乾水份後切絲,備用。
. U3 k7 k# H* n公仔箱論壇3.甜青豆去頭尾洗淨,將作法1鍋中的水再次煮至滾沸,放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份,備用。4 ~! Y4 ^) [! i3 K1 N" Y/ P
4.將松子放入烤箱中,以低溫烤熟後取出,備用。
# [# S/ H% F9 w1 j/ J9 r7 I5.取一容器,放入作法1、2、3、4的材料,最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 `% F9 j: f! |/ b8 i1 e; ]
5.39.217.760 W3 s. y9 I: X! u& H4 U7 e' I
% x( O7 y0 r+ ?8 w* T, Y8 ^
鮮貝酪梨沙拉" z  o, G5 C( x" Q/ w) k
【材  料】
: Y4 b1 V0 q; m  Y9 n公仔箱論壇鮮貝         50公克, k3 P0 G4 y, Q9 b+ V3 S4 V
酪梨         35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: R5 g. z- G* l
蕃茄         35公克
/ h  G6 X& {: k) F  U( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         20公克
0 J0 {; D- ], c8 B# Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         5公克
, S! l9 X% |( K0 ?, R- k# c" G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 L; c$ }* i5 M0 s. A6 H: L
【調 味 料】  ^$ H0 l/ |, ^! q0 T$ ~% {1 g5 t
橄欖油         5cc
8 M1 k! [2 t& L8 Y& m6 M, X公仔箱論壇紅酒醋         10cc
) b8 v$ t2 m/ \. Y! ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
! y; i/ z7 D- j2 E5 c公仔箱論壇鹽         3公克
( ?2 x" n( W7 u  S) ntvb now,tvbnow,bttvb義式香料         2公克
# C* h6 M- F9 c4 b) V% I$ s  x% {1 a" ^# g
【做  法】5.39.217.76* w% \6 ~9 v8 l) a$ M
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
9 a+ r/ ]: H# A% S; @9 d: s2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。
! |# A  Q5 g% a* P公仔箱論壇3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
( i* R: k- y, h! h. U. j9 `% A4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。

. x/ J( E9 }) h) W5.39.217.76酸辣海鮮沙拉
% [* i! I7 U1 U) z8 f6 B: y【材  料】
: e0 F/ L: `: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         1條
7 R' G' E- |* X) `1 D( y5.39.217.76旗魚         1塊' w# Y( x( k& x1 H0 C7 L3 C
鮮蝦         10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( Z" ?8 Q# n& l% m! A" m& E
甜豆莢         適量
5 F0 w' N4 A3 p5 @* N; J/ Otvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄         少許2 m( v: M, v7 Z5 ~
香菜         少許
2 J; U4 P- [3 c; C! o# D6 l, x% g9 {! _tvb now,tvbnow,bttvb
5 Z' O+ I9 @1 D5.39.217.76【調 味 料】
: K) v+ Q, ]3 F, z7 v公仔箱論壇酸辣海鮮醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% w, ^3 h. ?' a4 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& v( a' ]) e
【做  法】5.39.217.76/ T1 f  K/ c; s4 N- R8 S/ }+ _4 R& n
1.花枝洗淨切小段;旗魚洗淨切塊;鮮蝦去腸泥洗淨,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 c" ]2 E0 F7 R/ O
2.甜豆莢去頭尾洗淨;聖女蕃茄洗淨切對半,備用。2 ^, O0 N# n& S' J) k* o
3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
1 R; i6 _8 ~0 P0 ~4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 ^0 q8 o; ?) K: @. E

4 @. R% ^; S- O) [8 |) G. A公仔箱論壇
8 H( e% R, ~# c龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
  B' e! ]6 B. F1 s  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: C4 l( C2 H% N
活龍蝦         80公克5.39.217.76$ T; r$ ^3 L" U9 v
節瓜         20公克
, I' Y- t7 e+ L彩椒         20公克
% N$ f* ^$ v9 V. @) f! U, ^. u' o5 ztvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
$ R9 D; ~% @6 n- R7 t$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
6 {( u* D( h6 M; a6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! P* Z0 t8 i9 J7 g) S
【調 味 料】
2 t6 l" h1 l5 Q& f# Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克
2 n; @  c& r, v8 J& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克7 B1 @4 l9 g0 Z+ ~  ^
義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. ~! w& `% P4 t7 c) N

- D* S1 R' O1 n0 d: `* r7 W6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
  ], {! N1 U1 a" P* |1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
$ j  }: [- B% h( C2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
  }5 p2 `/ v$ o8 e3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
. `6 H- c6 q4 F1 ~9 {# ]公仔箱論壇4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
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酒香烏魚子公仔箱論壇2 |% B5 \  J; y8 Y/ G4 r
【材  料】
4 Q; p* T; u! \. x( |4 ~" vtvb now,tvbnow,bttvb烏魚子         1片公仔箱論壇/ ]9 f. _2 b) a8 c; Y
蒜苗絲         100公克
. s2 q8 g. A  Z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔絲         100公克
% x6 A0 z( G4 k( Z4 s礦泉水         適量
  V2 C! I0 n* \米酒         1杯
$ ?: y3 E. H6 P: K; w沙拉油         1大匙
9 q* k! J0 i1 G0 E6 x$ P/ M5.39.217.76公仔箱論壇' j& Z7 k9 l1 ?$ Y( b
【調 味 料】5.39.217.76( W  A. L3 ~! U
醬油         2小匙
9 b4 n) p# U7 x. ]- m6 E& e- p) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
4 m3 F  f' e5 {8 i+ V# x' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x7 a* U$ k- B/ P【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: z! o: [& a/ _2 _4 e; C. T
1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 ^. c3 L' C3 a! b
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。公仔箱論壇3 |& ^  T3 T$ O: `' _8 x0 S
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。
; a- L1 s+ T0 m7 r" Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。
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