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沙拉魚卵
- a' s; a2 t& N! ]$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】: Y3 g: N6 e8 I+ W& k# A
熟魚卵         100公克
3 R+ U4 i0 G# H8 |1 t% D9 ]公仔箱論壇高麗菜         50公克
% Q+ u: t+ Y, `6 _) h5.39.217.76
' }; s2 F% w  p; |【調 味 料】
; v9 Z" a# O; F8 y8 }公仔箱論壇沙拉醬         1小包5.39.217.768 ~5 h9 `3 M) P. H

$ y  \5 A+ s, d, P  Y6 B【做  法】
/ r  ^/ o  ]8 b5 s* C* }5.39.217.761.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵),當油溫燒熱至約120℃時,放入熟魚卵以小火慢炸,約3分鐘至表皮略呈金黃色後,取出放?。公仔箱論壇) S9 j7 e0 \8 b- q0 G1 C
2.高麗菜洗淨後切成細絲,裝盤墊底;
3 X) Q7 Y# \& m6 w) A7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片,鋪於作法2的高麗菜絲上,最後擠上沙拉醬即可。
公仔箱論壇$ h$ ]. O( f! r/ U: C. ~( o
朗地家鄉野菜沙拉
, [% ^6 [. R2 e$ d& s. utvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇, T- z9 R- n1 F/ x" r( N
Roquefort起司         適量公仔箱論壇  S; ?8 V" Q' M# b9 T' q! r3 e
喜愛的新鮮蔬菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \# a5 r8 c% J- A2 a& ~( q
橄欖油         少許公仔箱論壇3 M  [& l' _) y' F* G- J5 p
3 q# Q6 m, p6 ?3 i$ ?$ W$ Q! s' r
【做  法】公仔箱論壇" M% W+ B) _3 Z) l$ ~
將Roquefort起司切丁,拌入幾種不同的蔬菜,淋上少許橄欖油一起食用即可。

  e4 _# ]( L! p1 {8 ^0 l8 l5.39.217.76烤羊奶起司野菜沙拉公仔箱論壇! ?& L4 p0 ?7 }7 C  u! |+ T7 r
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 v8 S- z5 T' s& e$ m
羊奶起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb, h5 {% A1 a% s# Z( c% d$ }- B
法國麵包         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ R! y9 {- U, ?- j+ ~
喜愛的新鮮蔬菜         適量7 m% T* w: ]9 Y& U# @2 S9 E
橄欖油         少許公仔箱論壇2 W4 A( U! C9 a
公仔箱論壇( K& F3 ~# p: W  t9 `
【做  法】
  e- K% c2 [, g8 v4 }公仔箱論壇將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤,取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。
0 G$ O5 r+ P, p9 v' |
起司花園沙拉
/ j1 b, S: i: t& h8 [0 g1 p【材  料】
) {7 V5 K2 q1 o) Z6 y4 M美生菜         數葉
+ S- z2 _$ v! {; I1 m; e& `小聖女蕃茄         4粒5.39.217.76* F0 z8 E4 z* H) l- y9 m
小黃瓜         4小段
+ I/ y1 X, |# V3 d蘋果         1/4個
  a* `/ q( b% h" ^/ Y0 y) X& d公仔箱論壇洋菇         1粒
. B3 U( ]1 _3 X  v8 v公仔箱論壇羊奶起司         1湯匙5.39.217.761 C* N2 I+ N' r+ l7 t2 P0 Q
葡萄醋         1湯匙
1 k/ ^6 @9 K3 ~  t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         2湯匙4 v# u4 ~9 N0 z) @

' l1 c' }6 m* w$ J/ f  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
% W6 w% \' t& ~' p; n$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將數葉美生菜洗淨,泡在冰水中待使用時取出瀝乾;蘋果切厚片,洋菇切厚片備用。公仔箱論壇8 Z) @6 J! N( G. i! a4 G
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中,撒上剝碎的羊奶起司,淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。
) c; V$ s$ O" m  s( b
蕃茄豆腐沙拉5.39.217.766 M8 T- @& p- V1 z  s( P1 m7 P
【材  料】
/ z- h4 \  {' r4 i; j' e嫩豆腐         1塊5.39.217.768 q! A$ `4 w/ {/ c$ V! L# C
蕃茄         1個公仔箱論壇. u0 J1 V" \6 P7 L& [" F* ^
羅勒         4~5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 _0 ^, @, ]! Y* @: h
乳酪粉         1/2小匙公仔箱論壇2 h* y  i' l" q( w6 B
淋醬汁:5.39.217.761 K! q4 Z. K" ^1 c; x/ w& v
橄欖油         1/2大匙5.39.217.76! U* m! _& v6 H% n
米醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 [" U4 p; m3 x- U6 \) c
蒜末         1/2小匙
! s! a; C8 t4 H- A* g' p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙公仔箱論壇/ k1 d6 r6 ^, Z8 g* a
鹽         1/2小匙
* B' d1 P5 x  `1 f- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許5.39.217.764 A, `, C5 `& }- t
檸檬汁         適量
- M7 k- N: i1 [1 j- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^/ E) s) Q7 }' W3 ^$ Y  ^4 S5.39.217.76【做  法】  \3 L0 L, S0 b8 y7 i
1.嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。
/ W& u4 ?; Q/ `, P2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
" c2 H4 K. \  d公仔箱論壇3.將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。
5.39.217.76" C" n3 T4 N& ?
義大利起士鮪魚沙拉
  }) O! S, [8 q0 S- b5 K) Gtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】9 _/ D0 {2 M# l$ U( O5 E( e
生菜         40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 P6 }  u& U0 Z) j: {1 _/ Q5 I
麵包棒         2根
7 C: g0 V% D  L罐頭鮪魚         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U' s  L, X2 j! O5 i: n9 ^
紅蕃茄         30g
; C8 u2 X% J/ Z* H3 g: `西芹         10g
6 o; m4 l# x8 h/ v. I) Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10g
) y* d8 U1 k: ^8 ?9 ?公仔箱論壇小黃瓜         15g
8 B( _3 q" A: f4 Z% qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15g
! I: W  ~% J6 ]# xtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         4片tvb now,tvbnow,bttvb4 d) n& u% a! l6 G5 T  t8 D* K
美乃滋         4大匙* L" C/ k/ {. M, ^* S9 U
布瑞起士碎         3大匙1 p8 y$ I9 ?& f
5.39.217.765 a: ~# o0 s3 @. W5 x
【做  法】
$ J  E9 J7 P. `  B! y# U* W6 ]" x. t$ ~1.將鮪魚自罐頭取出後,放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
# _( B, A5 i4 `5 B8 u4 _+ o& d公仔箱論壇2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上,放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾,最後灑上起士剝小片即可。

0 A; G0 V/ J$ F! j1 H+ e& ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉起士沙拉
2 M' K; M! e% ?! R【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 J: t% c, u
牛肉火腿片         60g
* v7 t" @) |+ Q2 D: P# ]# p5.39.217.76紅蕃茄         1/4顆
  `" K* d- l8 Y& u+ @" v蘿蔓生菜         40g
% U0 Z5 ]' `) A) ltvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲         5g公仔箱論壇% o4 v- P4 L- k5 x( W, j2 G
小黃瓜片         50g
+ P, ^% R) O' b. t6 B$ j紅蘿蔔絲         10g
2 j! y4 m. X7 ~" e7 u公仔箱論壇香吉士         1/2個
( _; B, J( d5 n* ^- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布瑞起士碎         40g
! d3 J, I. z6 n- E5.39.217.76醬汁:公仔箱論壇0 ^; q0 r2 f3 y6 d4 c
迷迭香         1/4茶匙5.39.217.76% {# S9 T4 U, }! P8 \4 d5 n
橄欖油         3大匙公仔箱論壇% u0 u( b* W! O# t
檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w" c; R: z+ b( S( N# w
砂糖         10g
. W2 I- h# [$ L/ ?4 \6 H/ B公仔箱論壇鹽         適量
" _, h  ~2 P# v7 utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
2 Z( p* L0 q* q- Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         8g
# P. w& s  R4 K0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/2茶匙
+ ]1 ^9 }6 p  `) c" F" Ttvb now,tvbnow,bttvb& p; J) o; j+ a" u7 p
【做  法】5.39.217.76% }/ B, `: h5 k
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用公仔箱論壇& \% W& p" t& _  X3 a
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。. e: s+ X4 Y) h2 I" P* k
3.香吉士去皮留果肉切片排好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# E2 m0 l2 P- \4 e/ F# h
4.再淋上醬汁,灑上布瑞起士即可。
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起士燻鮭魚沙拉
. C3 T3 |/ q: R- z5 n【材  料】
% Z; L6 u! U: q% d7 T9 a公仔箱論壇A.瑪森起士         45g4 h' P' ]; w$ H# ~5 f
燻鮭魚片         4片. r0 w' c9 M) X2 w; e
羅蔓生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 D' V+ d$ _6 z4 ^$ |2 \
小黃瓜片         適量
/ j$ ]6 V2 p4 \" |2 v4 f2 ?% R* d& ^6 P5.39.217.76紅蘿蔔絲         適量
6 v) ]6 X& W- p3 k4 p西芹片         適量
3 C8 T& g( Q3 n) t/ u5.39.217.76紫高麗絲         適量. ]! E$ x  M3 Y2 l9 H
B.紅酒醋         50CC+ t7 h, {% p" V7 a2 K
橄欖油         70CC
) o+ f. k- g+ J2 b. u6 p. i5.39.217.76黑胡椒粗粉         1茶匙公仔箱論壇' X5 T# H- a$ F
鹽         1茶匙1 V) k0 R! w2 G; P  M: ?
糖         1茶匙' N7 C! H" R" u7 u1 C9 A
蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇  V: f5 p& c. L/ K$ D
洋蔥碎         1/4茶匙公仔箱論壇% B/ d- l) S  ~) X0 ]
巴西里碎         1/4茶匙
* x2 F; Y5 R. Y% V( s9 ktvb now,tvbnow,bttvb
% j# S1 S* X$ @' E/ I' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
, o' Z: a3 l2 X# }$ @1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。3 S" E, M0 g( c. L2 J
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。
9 p1 J5 i& `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。
公仔箱論壇( @9 u3 ^+ d8 [$ Q! N. E
凱薩沙拉
" r- A$ d& A, D7 B5.39.217.76【材  料】5.39.217.76, c4 n, ~- n8 m8 W
培根         1/2片( P$ z8 X! D9 S* K) Q% }) f  ~
蘿蔓生菜         1/4顆5.39.217.76  R1 m- o0 Z% H, S" i
苜蓿芽         適量
, a; E" j  w) N  r. L: ^' w核桃碎         6gtvb now,tvbnow,bttvb; @/ q4 P. J& Q! y% W# g( w* ~2 S6 _# \
帕瑪森起士粉         1茶匙
: S0 {+ N& @& C公仔箱論壇巴西里碎         少許' R* [! u& M! @7 x& i
麵包棒         3根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: z1 v$ p& o; |% @
醬汁:( D) S  y! e  a, K/ D
大蒜         4gtvb now,tvbnow,bttvb3 }: N2 q# s& n% `- y+ u3 w
酸黃瓜         15g
5 ^$ N7 {6 ^! }% [* _. b洋蔥         15g
! c. r! z! i7 B) [& ^鯷魚罐頭         1個
, \3 D) a: R) Y* z+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
2 Q; z  q& n  Y& i9 A2 j優酪乳         1大匙6 `3 H; e9 [" C4 e% N9 u
檸檬汁         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' ]+ D2 A2 d0 O2 B
芥末醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 G: i% }3 F, h
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 i% G4 X% k5 @
黑胡椒粉         1/16茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' f5 G% V% T, `6 s

% c% E1 d1 q. o% ]【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 e0 t! R0 O2 ^1 V' @
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。) ~# d& ?$ c1 c+ e) L
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
. V. E, z: R9 D+ z6 E" H# G3.培根用油煎熟後切絲備用。5.39.217.760 o0 d; i& B" ]- Q
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
1 R1 p8 k0 n9 L3 Y5.39.217.76
# O  S6 Y; \- P3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 q- z3 ~5 X' H0 r
鮮鮪生菜沙拉
4 S$ P) _9 C2 b; c* m8 _1 @5.39.217.76【材  料】
: ^+ p' U* J6 E3 z: y鮪魚         30公克0 ]" |' v! m4 ^8 l+ o; g
羅蔓         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* o- Z# J5 f7 `' Y/ l
綠捲鬚生菜         10公克
; a" P) e! i8 b! K& ltvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" u1 w8 F/ R3 V  l) ^
小黃瓜         20公克
" u3 P4 q4 ~  k$ u) j公仔箱論壇蒜末         3公克) r2 [9 J5 e2 {* F/ P. Z: k

7 D/ X* g- ]& t# N$ I% s4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 L: O7 i! E- m, U5 A! {( ]3 R芥末子沙拉醬         20公克( w+ N* Z* Z) n, C
紅酒醋         5公克
* E* }& \* ^1 O! b) o$ O$ E" J5.39.217.76綠芥末醬         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  n4 i# H) O6 I& U1 [
5.39.217.76. U4 @$ r" k" U1 y$ V) m& a
【做  法】
# T6 ]# s: E" ttvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。# B/ V$ ]; \! t; v8 H! m% T
2.羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。公仔箱論壇/ |7 ^5 I* N1 R4 [( b
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
; M5 H8 W% i9 H2 K% }4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
6 l# s* J2 O4 k2 J  x% R, ^9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb# ^' ]. N/ U5 U2 a7 F" ^2 i8 b
松子雞絲沙拉
" ]: {& ?5 Q* s1 ltvb now,tvbnow,bttvb【材  料】; L4 O8 M1 a& g) t/ A2 b6 M7 F5 j; z
小雞腱         3條
$ y- a# n: T, e& [5.39.217.76紅甜椒         1/6顆/ ^; {2 I2 `* H1 Z) A; I
甜青豆         少許
  a: P! z1 A( ytvb now,tvbnow,bttvb松子         少許
/ u: w% z( \  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G' @4 T, {4 A; K+ a: k# y
【調 味 料】
. r/ L. G4 n1 D- w# _! |& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花濃露         適量
' P2 B  D& V& g) t9 D7 w, v/ k5 T% n3 @$ D! m; I, B
【做  法】
& b* m0 |& J" ]* q$ g  D& A1.煮一鍋滾沸的水,將小雞腱燙熟,撈出瀝乾水份切絲,備用。5.39.217.76+ I/ n0 W0 k! \/ g  o1 w
2.紅甜椒去籽洗淨,擦乾水份後切絲,備用。. u' I" R6 n7 K6 ?
3.甜青豆去頭尾洗淨,將作法1鍋中的水再次煮至滾沸,放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 T  _3 w$ {2 P# r; D/ t
4.將松子放入烤箱中,以低溫烤熟後取出,備用。% S6 A, r% Y3 T- S
5.取一容器,放入作法1、2、3、4的材料,最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 5.39.217.76( P- F# {! V! w7 a- D

! \$ z6 o% g1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z6 X! d2 r3 J$ [+ o* S8 S5 b9 m公仔箱論壇鮮貝酪梨沙拉
/ ]0 a% O/ m  `" S% ?9 t0 K% j【材  料】
3 I3 A; k2 h0 q9 Y; f* Z" [) I鮮貝         50公克公仔箱論壇7 o9 Z, }3 p9 w: B% u( M
酪梨         35公克8 K$ b& j. r$ D7 N8 q9 {
蕃茄         35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 d2 v, X" \0 _$ J
檸檬         20公克
5 u7 f) a- R3 L& b! w! e8 X1 V公仔箱論壇洋蔥末         5公克
% X4 H5 Z* G6 K4 @6 K# N5.39.217.76
& n( k) C$ w# `! V: G4 }5.39.217.76【調 味 料】
) s" ?* P. H. r$ ?+ R- Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5cc5.39.217.76, r4 }8 _4 A: I) r. ^, T6 q, T
紅酒醋         10cc
# |" k. H5 d3 E2 j+ w$ J5 b" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
  H1 h+ S: |: T/ g" X公仔箱論壇鹽         3公克5.39.217.76' I# B  H6 a' k& P& K& B& g; [
義式香料         2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# d  H9 \+ ?6 N% {% h6 P& c
' ^9 t+ b+ D: G) }5 K+ w4 v
【做  法】5.39.217.76% ?0 b3 j# t( h% a7 A* B
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。7 p/ s- f8 [) w: @0 d
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。
/ v4 I6 c" i4 I" r( `7 ]( m公仔箱論壇3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B/ F6 R" B4 \
4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。
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酸辣海鮮沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 Y+ A, M. w* X  _" W: H' ?
【材  料】. S) r3 ~6 M$ W
花枝         1條
" y1 d" \/ {5 ~, p; `1 ^; Z旗魚         1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 F% i5 X$ o6 [- V' p, x$ L
鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ w9 E* j& p$ f7 V
甜豆莢         適量
" r6 Z1 C9 |" O  D  t" ]5 t聖女蕃茄         少許
/ J" P2 O* h  n6 I4 ftvb now,tvbnow,bttvb香菜         少許
* L! m4 u. v1 J2 ?, r8 e6 |( }. f7 |" p1 x( Y
【調 味 料】5.39.217.765 M- R6 c, C+ y; G
酸辣海鮮醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! D# O+ j9 q- q+ k1 E0 Q
公仔箱論壇0 E* z8 ~6 S: L3 @' E0 N. g) r1 A6 |
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g) R* H; g0 F8 p) s0 p0 v/ ~
1.花枝洗淨切小段;旗魚洗淨切塊;鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
: A" R. U2 h; G) d2.甜豆莢去頭尾洗淨;聖女蕃茄洗淨切對半,備用。5.39.217.76* ]. w1 ~0 |; Z' `2 Q4 Z8 D
3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。3 b3 F5 a4 Q$ V7 B- \) s$ Y
4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 : \# ]0 M. A: z; `1 R4 r
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- A7 J1 y0 N' L( ~) m4 N) x1 S! k龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬- Y5 a! }/ F0 A& Z
【材  料】
6 s! y* l5 I; U. ]) P8 @公仔箱論壇活龍蝦         80公克
3 @$ }5 |* v% U$ D; ?/ I. ~/ w公仔箱論壇節瓜         20公克
$ U3 K) P& |+ Z8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. ~) W( ^; w: _7 y- z
巴西磨菇         5公克
' k* W6 q' ?3 Y; g洋蔥末         10公克
/ R0 @6 B3 J+ t) E4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d7 Z! n( O; j: x" J/ x$ U% q# P
【調 味 料】5.39.217.76. J, @- q4 Z/ v% `3 J) ~) _
鹽         3公克5.39.217.76; f) j; i+ d/ N7 @" t9 t* Y. @% T* n
橄欖油         5公克
3 q& p! s. i& v0 @- Q5.39.217.76義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @" S8 _  p! q! ^
: d% G8 D) s  `3 _& ?* Z
【做  法】2 i- s. F) ?# R3 X; T! x* V- z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
) M& Q3 D6 m: e/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
" z9 |/ y- Y9 D5.39.217.763.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
0 p. b1 O$ @$ q* {/ ~% I  w7 v( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

( L7 l5 c2 _/ O) u9 F9 p; A酒香烏魚子
. s! q) T7 s5 Q2 A  x【材  料】
5 b3 S! E) f& \# E7 ~0 m8 p6 w1 q烏魚子         1片5.39.217.76  ~: H/ }) @7 Y0 Q
蒜苗絲         100公克3 a% b8 x( l8 ?1 L9 x
白蘿蔔絲         100公克5.39.217.762 [; ~* d, m6 t3 T3 ?1 Z% b
礦泉水         適量
- ~; U) p& x" Q. b/ P' d4 \* @5.39.217.76米酒         1杯
- ?. o' g( ?1 A4 Y4 l; M4 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
) p. {6 ?  F) X9 e5 r  c公仔箱論壇4 O5 X2 e/ ~3 D5 k6 \8 r
【調 味 料】
) d9 b, y6 d6 o! H" w" b, k醬油         2小匙
9 \9 G' {* g2 Z* D& ^' F: V7 y, K) `5.39.217.76米酒         1大匙公仔箱論壇& M, D$ b- v4 d7 H& e6 F! X
/ H9 l3 N- ~! y" l- g7 b
【做  法】# c" a# e8 Z3 e6 x1 c4 t
1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。
" {) A% }& ~  F. B5 x/ p2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。
$ l5 R' v) h) r" o, B; V8 Y, C. x公仔箱論壇3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。
/ V6 \' n7 q$ t6 m5.39.217.764.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。
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