asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
( d5 O7 l; G9 {5 R8 w9 W; }4 v
! Z* C; t3 v2 p/ [5.39.217.76材料 :  
$ W: X1 l1 p& u* T1 M" p9 }8 Y5.39.217.76
" r' p0 ?' Y5 D  v+ M0 V  Q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
! J' c" E& N8 r  }" `8 L" q公仔箱論壇
* w* \. o( G# ^$ c! d8 X+ v- D公仔箱論壇調 味 :
, I- C6 H& L. _* z5 c! L7 t( _4 H# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 a/ `  f# r- g5 Z# h3 v3 ^
生抽     1湯匙
' ?6 N2 d/ v3 F鮮露     2 茶匙5.39.217.76( k" K2 E% ~9 ?6 ~' |
紹興酒   2 茶匙) n+ G8 G+ t* T5 u" K- u' [2 L. W2 ^$ R
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
' f* M: j& L* r9 v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙
% r8 V7 P( y! d* t2 f. q6 H鹽       1/8 茶匙
3 B) J% ]) @$ d% X* ?公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)$ Z: ^) R3 c7 r5 c/ N# A0 c* h
公仔箱論壇9 a/ b( h1 |) Q( {( K4 e
做 法 :
) a* ~# n2 M3 {, T' t+ v* dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 h) I  N* M# S( n7 x
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 X0 w7 f  t
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
5 R* L7 i/ L9 j# I, e公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
8 _& a- ?$ Y/ L" a0 Q. p2 f3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
9 |$ k1 @) ~3 v( A公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
- u+ c5 M# q1 f) d/ n# q公仔箱論壇
" H9 ^# _( D, ?tvb now,tvbnow,bttvb注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 N5 E2 L- O' x
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
" l! i; w# x& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
. s( S7 A: t. ?5.39.217.764. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
9 m6 t! t& M( d5.39.217.76
, d4 e3 @8 D, {2 I0 c9 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb" V" C; W) a+ L" \
5.39.217.765 f5 v/ Y. `% R, ~+ r' e
材 料: 公仔箱論壇/ r4 ?9 A% O* p" i% `6 U

. `9 O7 I: N$ otvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
9 R9 y0 j7 v8 s鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
, h! u9 W/ L" L+ w5 K公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
& H5 |' F4 f# d- q/ l. a- ?/ j公仔箱論壇
  \8 x* m' u$ G( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: * [0 O  S9 M" o. M' j+ A+ {
tvb now,tvbnow,bttvb& x1 ^* G9 D! `  u/ T/ [- @
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
- C* p) k) u5 q3 o2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.$ `5 L8 f6 Z2 x/ h# g" q
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb1 S) U! I0 ^( s* t6 s7 G

- A* W. Y4 X8 f- f* j6 d/ d2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
5 _2 M. b; T- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb& x* _9 l, G* o8 @+ n- c
忌廉芝士250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, M# t  o: R* h, H
忌廉220g5.39.217.76" b% }# F9 r# m$ i
魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( D1 L* f: Z2 q; Y
水3湯匙
, g: p7 k/ @$ c4 d1 {雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( W! ^6 N6 w+ |7 x/ h; L
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ l. _( o" }+ c. e
檸檬汁5茶匙  _8 x7 E) u8 d5 k0 t
消化餅140g公仔箱論壇& L# o, k) Q+ n; X. ]9 E2 b1 l2 u
牛油溶液60g
7 F+ Q: _. h. x( K$ ^7 F: Otvb now,tvbnow,bttvb　 5.39.217.76; A: u: p8 m$ T7 y" R# a8 y0 H
做法 :
$ D# q- H2 J8 R7 I% b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
, F- C3 {0 ~3 N. g& E8 ^6 |9 y$ y2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3 k) C  n3 C; l" F/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' j6 D" M, ?+ g0 o
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
  N9 o, p* I2 X$ c7 }9 R公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
: C1 t/ Q) B; c: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇$ X! q8 d9 s$ E8 z. d5 N
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
, T6 g, }; g/ \! ~* u4 S" h8 `8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
; o1 ^; `6 O% h0 N5 v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ L* V8 a: _, t8 l. |
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?3 x& E' s6 L, F) Z. r8 B2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. r' E9 R. F! }3 [& S" m: k) J
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇6 G2 o( k. Y8 K. v+ J

- _" _" b% j% T1 `7 T! w4 {5 a公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 7 O/ G0 ^: y% g1 H" y
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇) ^, H: [9 V) a
- }3 F9 I- L" o* ^
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
  `: e' }$ ?0 d* b0 E& `  ?, B5 atvb now,tvbnow,bttvb
" R3 ]- \" f( Z7 Q9 q+ Q( ~: T0 c5.39.217.76=((

公仔箱論壇% f- O. N4 G+ [  ~8 O1 y9 ^2 \
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閱讀權限:     描述:    附件:   ; `  A- f2 J* }2 w6 O* u9 @( c' h
閱讀權限:     描述:    附件:   
1 o  l$ y* V+ f$ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M1 I5 x& h* h/ w. _7 q/ |6 }
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼6 f( K/ A2 I! e

8 H  @7 q- W7 a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
* o: k2 D# I  z' N$ P+ g, Vtvb now,tvbnow,bttvb
& l1 V1 V* }" T, X/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
" I% r$ X4 h" B( @$ \4 N生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
8 I6 ^% j; ^4 O( q8 ]; b5.39.217.76糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
  |+ N) o! P  Z) D: S0 W% P9 E麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 5.39.217.76$ u' X  T! I6 Y: e, d4 b
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
1 J1 l2 y9 l# u
& R/ h  d. ~* ]+ p" T做 法 :5.39.217.76, p( A1 U' r" d* R8 c" y+ k

4 D- Z0 p2 ~+ P8 z9 ^: j/ V5.39.217.761.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.; s/ @$ u- u3 p* `3 y* i, ^
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
: `& D, }7 W6 j5 y2 W! {3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
4 O! O; L# y- T" f5 Q) t0 @) I4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. + Q5 K4 {2 k6 J$ t
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
- I4 k. V0 M/ x# y8 u% A+ Y6 C' \: k
/ F& _% L( Q. i. ^9 u3 D) M! c粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
+ i7 _; W7 z( Y* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量 . c: {2 x+ {2 |' @* N

$ X+ Z6 W0 b; ?* P* T4 O; }' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 g; @" C8 a: J( [
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 s3 T  P9 a3 b1 g  b- w

2 h9 z) D8 d3 B, v- z; M1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇+ u. a1 c1 Z9 q. L( d9 J" B. h# A
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
6 o$ J" S% x, x$ f3 B. ?& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.5.39.217.76$ o  x5 R! b: |. C' H0 r1 p& X3 W1 j
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.6 b& k' }$ P+ ]8 b$ M
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 l+ _; b1 U2 A. r4 |9 Y! H' z
5.39.217.76/ W; q( h2 x! p  N6 ^& P
注 :  
3 v0 k6 W3 r4 ?& w/ w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% q% n; d2 z" o( w* i
1. 碗仔可以不用掃油
5 e  g- i9 H3 `0 w4 y$ H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z3 c4 C) `8 C7 ]3 i, [; m2 Y% Y2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
1 e5 m* }; W3 b3 U2 a  `
8 X- l9 T. Z" Z$ a     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪5.39.217.765 P4 G) n  O- f: o; m5 M( Y

" g# p4 z0 p! T8 V! Z材 料 : 公仔箱論壇2 U* |* S' x* c

1 }- w1 V; M, c& e, h公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
5 ^2 k( g8 e( @5 i# _公仔箱論壇9 w2 T. C: e+ Z# n
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )公仔箱論壇% o' R$ o  b( e& q
乾蔥頭      2 粒 (切片)
5 u+ @0 s$ Y& T  _6 f1 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲), P! C( y! I0 Y( X" t
5.39.217.76% `9 H3 P  t; W/ a9 r
醃 料 :8 s, a" z7 w7 x

4 D8 s( E* y7 z, htvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ ~: C) Z5 Z7 u+ ]; K
雞 粉       2 茶 匙
: m5 `% H8 S! h- t# k8 o- v5.39.217.76魚 露       2 湯 匙/ [- V5 J9 u( y, ~8 i+ v. L
青 檸 汁    2 湯 匙
8 E: v, g( L/ Z  K: t  |; I公仔箱論壇麻 油       4 湯匙公仔箱論壇2 H; k4 K7 }" U, J# N
雞 醬       1/4 杯
( t* t, Y7 ]0 a% n( B/ y公仔箱論壇" J3 Q3 u! \8 H1 |0 T  e' m8 z+ V+ C
5.39.217.76( [/ F& S5 I/ b4 f2 d
製 法 :; m* P& J/ r! j) Y
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
! u8 P' f+ U" @& l. G公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.- p/ S' P9 a0 f
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* ^4 p- _9 o# W

6 `/ O& q; y7 x# o! y  d薑汁撞奶+ ?+ }7 n8 n4 w4 I
公仔箱論壇1 H- T: O0 W4 d
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 v) ?2 v, }! O

( \2 D0 n! `- s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; l: r5 M4 n% {. G
砂糖            20 g   (或個人口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, e# P( r9 _' G$ i
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
( d, J' F8 }) c' B7 T3 O6 _5 O: D: j- ?/ b  P( Y6 h
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ i" [" @1 y, [/ s) `
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.4 k8 T+ G# n; G) p2 {& `
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)' q9 M7 V; g$ n  x9 D. {6 |  E$ L6 _
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 5.39.217.760 l2 z0 l+ p9 H3 f+ \$ F
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb* W' S* |$ P1 f) u$ d* n5 s

% T9 V7 q. I5 k' P* j- m圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇% b( Z3 G+ `  f: X; _8 V

5 s4 w) E( Q) c圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.6 W( ~( @, C* `4 a9 m" C. O
5.39.217.76+ t) [% c) E' n* m% B
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
8 |9 P# n& _% s1 D公仔箱論壇
3 @, u5 L  @, \" Z圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
( N& U6 n. t$ k" J- N/ ^0 n6 v4 v8 @# Htvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ w  M; h! e; S4 _$ ?2 g

* H' B3 E# y- \. ]) f( V! S公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^