asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
* d6 N  z7 K6 v公仔箱論壇7 q7 \- _+ u/ V" j/ O8 C  i3 Y
材料 :  ( _# M3 j3 K# `4 E
6 P4 t/ ?. `. E( x. L4 j/ L
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g7 U+ ^( o0 B/ |! G& S2 m, r( g3 }

1 v$ Q2 a6 s" F! c9 c調 味 :
" y& ?: G2 Z+ D" i公仔箱論壇+ I# g6 V7 `2 ?& E: T
生抽     1湯匙0 o3 m' R- i+ w9 o0 }# V
鮮露     2 茶匙- S' H6 {2 i. z; u/ V% |0 u" X
紹興酒   2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x  X7 _5 I# k+ Y7 q0 n
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇/ k0 K" \7 i2 L0 ?
蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t' F" b  h; L. N
鹽       1/8 茶匙
9 M. O8 d5 U2 U" o5.39.217.76黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
% U/ [/ B7 j  X+ L7 Z1 ?2 b0 K# ]tvb now,tvbnow,bttvb! c3 i. x; v/ J/ ~. U
做 法 :
& `( d6 ^9 ^6 b2 X9 d  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w3 L$ ~+ R; K2 s6 z
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
' S  i+ H; B' ~# A2 j* V0 X) \) W5 \公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
, R8 q1 m- n' U) W. M4 e# R* {- j, Y6 q5.39.217.76大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)5.39.217.76( [3 `  h3 Y; t! k% H. T: ~/ m4 N" G
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ N5 C/ P& I2 B3 \3 Y
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 a, k; `4 V+ ]/ e& ^) R
tvb now,tvbnow,bttvb. n7 W( r. K  u4 q
注 : tvb now,tvbnow,bttvb/ A& i, k% ~3 ]. f1 S% |. [2 @+ j: C
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb+ u  U( J" F7 q. T4 f
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
; S- H4 Z2 ~# a  l4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
, _$ T+ U1 a  @2 C0 K& \( H' s3 f' G公仔箱論壇
3 u! n+ ~1 a& s( h& Y' Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅( x! {. `' {: c7 Y' r& @" s% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 c" T9 I  o
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( g; v  I, k# z4 F/ z

5 K  M/ N9 j6 X0 V) m高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
  s( t0 S* k! i' D+ O$ z7 L8 U公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
1 G; C7 h' ~3 j4 a固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)公仔箱論壇& ?- C' b. c6 f! M3 ^1 d6 \1 R
/ t& o9 }& x9 q  k+ J, u
做 法:
% P1 X% N9 b: t1 k  A* B, E7 {
4 F! V& r% m) [" \6 L! }3 k1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.. l7 }$ m: L. E! X4 y2 k5 O
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
( J# X' t, p1 B7 K% X  H) [5.39.217.763. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( U9 j" {3 m& ]4 u% f8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 i8 E. q2 W) w$ L3 I
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉): g4 `5 V9 Z( N$ j5 q( J
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：, L0 \: f) K) h5 E( V
忌廉芝士250g
8 G! M! G. W* \% j% k  I# atvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g5.39.217.76- p) G; O7 V( {9 {/ K  N0 y7 Q7 |
魚膠粉3茶匙/ _3 w1 O, S- d! F3 U% w/ h
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 |! `8 E: W; J; O* [8 o
雞蛋1隻) l5 N$ o0 ]5 U2 U! X& {
糖80克
) q2 F9 h; c4 }" V2 e: ^8 b檸檬汁5茶匙
0 C' v) N2 g/ K& O* E+ F2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g
1 L8 l- {- ?& j/ u# L' T5.39.217.76牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb  k; r4 p) ~! T# M0 h
　
' t. D  I+ I3 F/ C- Y做法 :
2 Y- z$ V* t4 h8 i5.39.217.761. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。  Q0 e  Y  n& a# @- g. w4 p
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
2 b/ m3 y) Y% h3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
  `$ K1 F/ T2 G6 Y5 }5.39.217.764. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( j4 y" W3 ^4 ^- W: h# u( u
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
9 i! ]. H$ V4 Y2 g: u4 E6. 加入忌廉再拌勻。
1 a8 O/ C( v8 \7 v* R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。5.39.217.76; m) ^7 d/ ]2 ~, q7 M
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
; B, \2 n& ^9 a3 W# d  B* a9 `5.39.217.76
5 l' y2 _" N  y$ w- M* C5.39.217.76:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.76' Z3 f0 u" ^1 W* k
5 D# ^! Q2 l. ^! v7 X. u6 r2 r
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
5 U' j% U$ E6 L! K  Q公仔箱論壇
( B, ]6 J7 `' t1 e5 P4 H公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
3 x1 Q: n" t: b% d! V& n0 c: G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
* b; P+ d' a$ D: b- Z% V& O公仔箱論壇1 n  y  K/ ^2 T, k
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
' J  z# L8 D8 H6 g, f# B7 `) U, ]
2 x0 `) n' C3 P- i6 y7 G1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

" l) B9 _0 c$ k3 l0 u0 R9 C3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ t" p- ~# k9 m3 I( E
用呢個function 會覆對落位置公仔箱論壇* Z8 n9 R% h. h
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 Q- ]% w6 P$ \3 J+ U
閱讀權限:     描述:    附件:   . H% B* C5 N; ]3 V
閱讀權限:     描述:    附件:   
4 k# A1 x2 [4 `- ^0 f# C( z1 }/ j3 w& e: y6 W: u1 ~
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb/ t! Z2 X6 a7 O9 w* q
5.39.217.76, \" v8 o6 Q. N$ Q, I7 A
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
$ m7 j! G+ u4 p6 i5.39.217.76公仔箱論壇# ]7 {( q# Z  Q$ u$ M$ `. u" C: p- y
醃 料 : 4 x% H0 q& j, r
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.760 t% [$ x2 `9 D5 A
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  ) l3 u3 x" s4 ?, p
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
3 z. K% r- q$ _8 @5 H2 z$ X& A  Ytvb now,tvbnow,bttvb香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  7 G8 A" O" [# F% e. d
tvb now,tvbnow,bttvb7 g  t( ~9 t2 W% F0 N
做 法 :公仔箱論壇$ a$ b) c5 b3 p$ R

4 }0 O2 M6 X# m; F" g8 @; l公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
  q6 U4 |( F1 N* T$ `0 `: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
6 c) o7 I3 y$ V6 u6 q& h' `3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.76" {) x. a  ^, t$ s
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
: _: ~3 |: P5 U# u: `8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇- p& i( ?5 r: ~& ]: u  {

. z6 X: Q5 x# R粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g5.39.217.768 Z% T7 a1 t0 [5 K# e/ l
水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 X% e1 s* }5 z: D9 {  n
公仔箱論壇; g. s& y2 D' h. w* t! k

0 u! P' ?( A# Q; z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 ~5 Q$ U' g* H
8 i% a4 G0 f/ v4 ~& m/ }
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
( [; ]5 Q' w$ n1 t0 ?1 d0 S1 E, j公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb' N' a, p7 y4 Z6 o) t& i
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
3 l* M' X9 K- a* {! A/ L( }$ i; k. w( F公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' o8 Z- \7 W' N. D1 r3 H' S
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.5.39.217.760 G( G# V- f* N4 S. ~: @$ {/ Y. p7 ^0 ?
% ~& u! b1 r; }  H3 _" }1 n0 k% W
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 V# T/ Q' G8 j# p, @( W

" s) u  w) D8 g8 {4 Q1. 碗仔可以不用掃油
6 h: e% U; O0 o/ {tvb now,tvbnow,bttvb
/ k* Q& Y6 [* C2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
( F  t- o; e' o( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {; k' E# Y( J/ e, l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇6 f$ w6 o$ I( }+ R2 K: L9 e4 i

6 x8 Q6 x' t3 f  g材 料 :   J* \& D! y( @+ ]! w4 l) B. Z7 h
! H6 O# X0 A9 j* l. o5 B( x
無骨鳳爪    300 克
' @: L: p4 S  |' ?9 c1 x  V% i5.39.217.760 N  P) W% M$ \% @
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )# u$ T2 g  _  J+ w- o8 y! k7 i7 f
乾蔥頭      2 粒 (切片)
& l% P" c3 X2 o( S' `洋 蔥       1/4 個 (切絲)
% [+ ]5 S% X8 [' M& j
) G9 Z( |+ Z% U8 z0 p$ `. l公仔箱論壇醃 料 :
5 E* |5 N5 `3 U% y0 b0 V5 ^* N
" M' w1 ^  U4 ^9 R! s' Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸       2 粒
3 L' H+ b( F5 s/ C公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙4 l- }& y, s0 e, D& [, S
魚 露       2 湯 匙) v, ?  I  c& F7 s, ]
青 檸 汁    2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 a2 |$ k! |  F/ d
麻 油       4 湯匙5.39.217.76. A6 y% r( T$ O) ^, B: t
雞 醬       1/4 杯
6 o3 E% w6 ]( g% _5.39.217.76) k+ M" x& G0 z+ t0 K4 _

  r7 q! Y' ]" G  P  }公仔箱論壇製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ T) d8 m6 S7 \
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.8 k. t; }/ U% Y8 C
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
! F) X4 u% N+ d* `$ D4 J3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
; i6 L3 g2 M; e4 E; a, L- ]: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v0 C% m" X, ]; y( X7 x薑汁撞奶
4 o* A" ?5 l; j5 b% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u$ @* A* W: O: N- b材料 :5.39.217.76# R7 V0 }5 U% M% b
tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 F  F9 G  O8 C" h
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇$ N9 c3 K' V3 [4 ]+ H
砂糖            20 g   (或個人口味)5.39.217.760 E* ]1 |1 w( f7 ~2 i+ B
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ ?! M* R; @2 d1 k% u

' L9 J2 H% N8 K4 r公仔箱論壇做 法 :: @  _# ^' u1 ]' g) W
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.3 V+ ~& z3 \' C: _9 X
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)# |, F- R1 D* h/ l. H
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 3 m( n. t: U" ~" V3 G0 r* Y
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇/ l! i% T# C# p- V' a  r

2 c! H+ p1 G3 l% c' Y- B2 j" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1 準備用具及材料.
8 f; t) G/ `: _' O2 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 H) s3 ^/ h4 @" K5 M
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
  `4 U( s, \9 @, B( R" q& ntvb now,tvbnow,bttvb
3 R) M. L! i5 Y) U/ C公仔箱論壇圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !3 x  u5 f5 o+ ?+ V8 q' T2 L
& ?: ]* s) w- F' W! |0 c) |
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~5.39.217.76& b0 i4 S5 Q/ \' K$ p/ @
呢排病左冇得試整....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; i) B9 N, }' z  H, D5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ ?( j- C$ S: a( `( J& F' t
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^