asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: p! ~8 X% c9 c- D" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 G- T; a1 m- W
材料 :  公仔箱論壇( p" G5 Y  F* B$ }  s" [

, n7 p2 V1 c( H# O公仔箱論壇枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g& v. z: y3 ^3 x
5.39.217.76: U( s+ ?& S0 M0 B4 ^
調 味 : tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 D5 [" p* K# c; u% L5 J- H
" y7 x" a7 {' a3 J$ H2 Y5 F
生抽     1湯匙
( h+ s1 ^# q- a8 @- I5.39.217.76鮮露     2 茶匙
  k* J2 [- U$ x5 {- q' K紹興酒   2 茶匙
0 {% C2 }/ V7 i; u8 K0 k砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
& b  b' A8 R" t. c' {/ L蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇6 I+ d) w, _( r- r" v. d+ {
鹽       1/8 茶匙
8 G# }9 J$ z9 \$ [3 o. J黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
3 B3 ]; Q1 ^' V+ ?7 k5.39.217.76
; X6 h+ [5 k5 S+ Q' F& y( Q5.39.217.76做 法 :
# a8 \' }1 u7 z" ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 l5 ?8 D' j% F& D3 R0 {; U
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.4 Q* z9 C/ _$ G+ i) x; H
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
, X: K& |  m. F* p# V7 L大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& Q  C$ f3 B* d6 R4 c$ M
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
6 W' G0 J$ r4 \" W# dtvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
; H5 z$ U/ S5 d4 V1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 |4 Q" i$ ~: L' ?+ N
注 :
; U9 Q9 O" A7 f' ?4 J公仔箱論壇1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
9 C9 c/ o1 @. [/ Y5.39.217.762. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.* C9 \/ q' [0 R( n
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.. e0 a+ O: H; y. \

( c; t* C8 f  T& D! c; V, U* ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅: k' R" s# X  x/ o) g9 d2 |
5.39.217.76" z+ F# q5 E, q* O, N
材 料:
3 U) W! k# |3 y/ J5 v! [2 Z, z公仔箱論壇
$ V% n" n8 R2 O公仔箱論壇高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
% B- E7 R$ H8 t2 x  X% a7 C; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
+ _) i' F, i9 a1 S固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
" k$ @0 W% U* e. l. D6 }% H# @9 s! k/ c
做 法:
+ S. l6 F' D, ~# f' O  ?6 k1 D! n! G公仔箱論壇
! g! x% ?6 W/ Q# g+ `公仔箱論壇1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
. q! e% _  K; D% H+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
2 t# p2 F* [8 Z/ Z/ o5 a2 _5.39.217.763. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 5.39.217.769 [" ?( s8 f: C% }. k

; ~1 ~( p' `$ w: a: C公仔箱論壇(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)5.39.217.76  e1 I) {# i" T) C5 S0 Z
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇6 P& Q. ]. T6 i# I' K, \+ R6 X" x
忌廉芝士250g- ^; E8 U- j0 N
忌廉220g
: u) c0 s' O! N+ q9 `5 c( e公仔箱論壇魚膠粉3茶匙
4 E  t5 O( \- i: H7 V# ]tvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙5.39.217.761 i& w" y0 V7 U/ U0 n. h
雞蛋1隻
' Q; T+ K  i" m% G6 \! _糖80克tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 S0 I  z% S# j
檸檬汁5茶匙
% U* y2 e  B- y( l5 Y, l. a消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb7 V; S3 \- t" E
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" K: v/ m# A: S9 a
　
# N- C# M% `9 j公仔箱論壇做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; p2 j6 n! C) B0 C. ]5 }* A( }
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。9 ~+ u, `3 [# G. D' {* a
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
) D. ~' _4 {+ {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; }/ K: A; e! g# `& v
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
/ |' v. `( R1 D9 [+ f5.39.217.765. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
+ ?) ~  E+ F9 y1 R" H9 X6. 加入忌廉再拌勻。- K: w! v6 p: R8 G0 m0 q6 [
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。) d/ t) ~4 m! b  P
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  v7 I2 @' k% {1 `& [" E4 I
公仔箱論壇0 ~- H2 E+ B4 D" b+ [- {/ _
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
% O8 v5 N: U6 `% Z: M6 b
4 `' V- q5 N0 ], m/ N$ K5 U  Gtvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
! h6 {  j* n0 H6 v( jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  j" Y& X& z5 `+ ?1 r
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
# L1 M0 {4 c* s  n9 b公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  Z7 X  j% b% U: s' J" Y* y5.39.217.76
& E! P# \9 _6 c3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
/ c' g" j$ W# [( |# L- ^公仔箱論壇5.39.217.768 v. U* i% s2 j
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公仔箱論壇3 n1 ~. e! y0 j" X
5.39.217.76$ U+ A6 S" [( Y, L
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. v: [$ I! ]& l: \$ N$ e5.39.217.76上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )    j% N2 q2 b$ x5 ]
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
3 W  o! Y5 ^8 i# `" _* `' M. [0 Htvb now,tvbnow,bttvb7 R8 M7 l% \! _- x0 {5 S" F
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
6 M2 H2 j- I6 J  n. m5.39.217.76; s+ {; l: J8 q7 v3 N! @) X* ~
醃 料 :
/ m- v& J) r6 r4 [5.39.217.76生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
# e# j, h4 G: P+ H% G0 A糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
! K$ A3 ^% p7 O6 N6 j  G4 Q) Q5.39.217.76麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 r6 B8 T. H3 _1 H
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
8 a- G/ i2 I2 h) I" b% Y$ M; S+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; \& v) k6 E( c3 Z1 e
做 法 :
: ~* b( B+ V& D6 L  R* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J6 Q( P' f- F4 m, y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
" X# j4 h  v0 {) A' W& f5.39.217.762.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.5.39.217.765 U( b+ M  Z& X" ^3 f4 P% z
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.76" x- v4 h# g, M1 Z/ R
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 2 B' n1 R, H8 ^  p
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
3 K4 `2 z$ |+ o8 Q$ @" ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! `: k/ t9 F- J* k, ]
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, p! }6 K& h0 E8 o- B& w2 j
水   480 ml                紅豆粒 適量 5.39.217.76  ^1 T# P6 Z* ^2 T+ q
tvb now,tvbnow,bttvb" o( T/ e7 T9 A" e

6 l8 k9 r: l7 J4 m- y& B做 法： tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ f  ]! W! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& K2 K. C+ C& t$ R2 ^' ]) E
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb; Q  R! R3 X4 w: ~5 w
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.5 T5 U. d7 \4 C
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.2 `1 \1 @* _  X/ ~
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
' Y1 u7 v$ A# m3 l5.39.217.765.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
  [; U" j, D5 F- W+ w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r% _6 `9 T" o( `! O4 i( y' vtvb now,tvbnow,bttvb注 :  
1 R# D/ y: ~! u# Q
1 J$ d- b7 g) F' u  ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( K. v% A3 J# v

2 i0 x7 l) Z7 j  s7 `& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的tvb now,tvbnow,bttvb- l1 k* L2 g% I
tvb now,tvbnow,bttvb+ x! M& M  l6 ~0 V
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
( H" r/ T8 s. f# @# A, l5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q  E" {3 b- s6 o5.39.217.76材 料 : 公仔箱論壇1 m8 J  H, ^, v+ h/ z, C# w8 F# R
公仔箱論壇: U( T, t& E: U3 h
無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇3 ?0 g. p2 h5 L# g- R0 s/ T% Z

" j' @( M  ?- E+ O, s) x上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' T' b2 _9 b( e& B( c5 R
乾蔥頭      2 粒 (切片)
% ?( R2 T; j/ P公仔箱論壇洋 蔥       1/4 個 (切絲)
% ^0 o, ^: [6 F: }5.39.217.765 P" T, w" ^, L" M
醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb" M& d4 y) E+ b5 d2 K4 n0 ]7 c: [4 l
4 g% J1 Y0 e6 Y* \2 e! O1 U
蒜 茸       2 粒
6 x4 G  w/ M/ ?% b! V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉       2 茶 匙
. m% S0 W. W  l魚 露       2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb; s- R% e9 U9 u
青 檸 汁    2 湯 匙4 H1 o; R) h& y: ~- L( G0 J
麻 油       4 湯匙/ P6 ?& Q4 b+ Y2 \3 q! H
雞 醬       1/4 杯
% [5 o( @  ~" I9 u: k: C; x5.39.217.765.39.217.766 S# ~0 G" E* A& e0 `

* i% D* h" m4 ~5 r, \8 |! k* v5 h製 法 :
- G/ W( b8 A, G7 i3 U% Z5.39.217.761.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
/ A2 S' U- t2 X( L2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ \- I) x- W
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
# s( A! i% p$ j2 t; t+ J公仔箱論壇
3 q3 t4 Z6 f/ u' r; F4 H* Q公仔箱論壇薑汁撞奶
( |# Y; |0 k, @) K4 f3 L5.39.217.76公仔箱論壇: p( {3 `; k* I2 f+ h% e
材料 :公仔箱論壇4 h0 V; |' ]0 J6 \/ T
公仔箱論壇  A6 \! @$ @3 R7 F: ^
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)5.39.217.764 H) C# j, s8 Y- s
砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb: g' o2 Y: J4 c1 N
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)+ h& X5 K# ]( P4 H6 O

4 E! Q" D$ a2 D9 ^! T) T5.39.217.76做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 u- k! v" V1 \( {# n( Z, N- ?8 L
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
# p# Z! A/ z9 d2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
; e6 b/ m, E9 o8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), & n- N% P8 I0 z5 E+ f
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
$ N8 A* Q% k1 ~6 d0 {0 b3 E3 k
8 B$ O/ B$ K5 L5 \tvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.
) n7 R  ]" N& h6 D  a+ Q0 P! B2 o; l+ ?: U6 A3 _, ]3 o2 {
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
2 v8 r$ S! [- M9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 ^3 ]+ V0 ^
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
& B8 |" p% j! S' x! m8 u
" b8 J7 |1 `' e& j0 m, V公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~+ v7 s" h2 g8 \" N+ e
呢排病左冇得試整....
5 _: m- x- f7 C0 }; a公仔箱論壇  v- J! }6 B8 M# t& R* ^+ E7 u/ Q4 f
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^