【材 料】
0 }- u: x3 i; _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb山苦瓜 1斤 ! e* r; O, m" r1 G4 ]
絞肉 2兩 " j- u4 g1 z7 B% |/ R9 `
白米 1/2杯 2 A) }; ?# V3 ^' U, Y# d3 j
水 2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 h/ o3 g8 Z1 F) `4 N
紅蘿蔔丁 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ G7 r' g& {: q
蒜末 1大匙 ' H& W7 M) M5 T4 H5 F# l
香菇丁 1又1/2大匙 ' F5 M" E- r5 j4 A0 ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; N& m% H/ o) j2 o1 i7 o
鹽 少許 4 S/ {5 s7 F; y! y2 ]# H
醬油膏 少許 公仔箱論壇, J& j4 ]# V" F" k
胡椒 少許
/ n6 l+ U% ^5 L$ f/ A5 h5.39.217.76香油 少許 1 T) F( q1 E) e! L1 I; f
糖 少許
) @( ~% m: R: atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
2 R; t9 v' n# J% H5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76; w' y, u! j! j: |; G I! q
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
+ C7 S& X4 f5 B" P9 ?7 g" O: [, wtvb now,tvbnow,bttvb(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
0 h# }, X, q6 `4 M) I @) j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
4 M: a2 n0 i: F" e' u& _- v8 K5.39.217.76(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
( m; d" V1 ~" u3 v3 L, r1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
" K2 ^0 P! y. o- d如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |