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【材 料】
) e* ?* x' s9 d, a9 o# ^公仔箱論壇糯米腸  2條 5.39.217.768 q$ B5 W1 I/ I/ t5 v
梅子  6個
2 W6 C4 m) B$ h- Z+ [- s秋葵  少許
! ?- w4 ?" c8 }6 O3 }公仔箱論壇小辣椒  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# z. \, q9 |$ j; ?" J" I
【調味料】
0 ~- I- p$ R! g5 w2 l# t醬油膏  1/3大匙 5.39.217.769 }$ P2 D$ c7 y5 x: F4 ?' m
香油  1/2小匙 ' t0 X  w& f% |0 x+ [8 L
辣椒醬  1小匙 公仔箱論壇3 p1 P5 _2 R5 {: W8 E
果糖  1/4大匙
' _. L! K' s& ~6 v- n5.39.217.76【做 法】 3 d0 S" v+ v! v& R
(1)將菜洗淨,秋葵切片,調味料拌均勻備用。 # m' V- W. \4 ^8 z% j, h" ?/ a# k
(2)糯米腸由中間切開但不切斷,像是潛艇堡的形狀,在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等,再用牙籤固定,依序做好兩份備用。
" X8 ^  u+ }1 F( C- I- \(3)用烤架烤時,糯米潛艇堡不要放在大火處,應該用中溫火來烤較適合,在烤時可均勻塗上調味料,注意翻面,烤至入味,呈現微焦狀,即可食用。
0 Y: A; V; ^3 d+ m0 n  l# E【備 註】
: n$ ]" Y: L5 `, l糯米腸中間可再加上任何材料,如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。
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thx:onion18:
【材 料】 公仔箱論壇* A' S9 ?1 q: y( ~/ C9 S
山苦瓜  1斤
$ p3 K" \1 B) V( A' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉  2兩
" T2 @6 T, J; h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb白米  1/2杯
! q( P  Y* {' k2 K- ltvb now,tvbnow,bttvb水  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb" w) m' U5 W) Z# e# x
紅蘿蔔丁  1大匙
# F" a, x% v+ [, b% L蒜末  1大匙 6 ]# M6 N6 i2 k4 J
香菇丁  1又1/2大匙 5 p4 _+ w" E, N1 V
【調味料】
# O) Y- m% P7 T1 `鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ h  ?+ b7 L2 {, C: Y. v" E5 h2 c
醬油膏  少許 . G9 W' e& o  C8 Q9 _
胡椒  少許
3 @4 U  `% _( M$ W, {$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
% Q# h7 \" @: `6 C: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  少許
: K/ B0 e& I2 u* t3 ~- A沙拉油  少許
" ?: O# E9 C; O4 A【做 法】
+ H& \! G/ M7 b5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
2 C3 U  r& q# x2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 , p4 `# e# B+ K1 g
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 公仔箱論壇, u* C# F0 F4 I8 H* I; i/ F
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 公仔箱論壇! n7 I7 G) Z- h  s6 D6 Y
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' S/ I1 `, ?$ i6 h
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。
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【材 料】
7 F; \5 t2 {( j5 f9 u小卷  1/2斤
+ [. ?4 E6 D& A3 B% L2 f% S" D; Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段  適量 公仔箱論壇" Y6 r/ r0 i8 w, `0 }
鋁箔紙  適量 % s: V: O6 k% j( _" {- N6 p
【調味料】 " m9 G! g% y  g4 \- `
醬油  1大匙 5.39.217.762 B1 V6 S- ?: }+ ?) ~* l) w. R
香油  1/2大匙
, `2 u( x' W/ K4 d: ^蒜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 ?$ v% @& ?: T) _9 q& i" j
白芝麻  少許 5.39.217.765 _0 a- x  ]+ ?" ~0 e
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ _8 s4 t* t" c' h
(1)將小卷洗淨,小卷頭拉出不要,再清除墨膽及內臟,頭的部分,放入2支蔥段,即成小卷蔥燒。
$ ~# Z* H" d$ g9 g5 j& V' V( l) k0 A(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子,把小卷蔥燒排列上去,再把醬料淋在小卷上。
: G# g7 m- V! d# Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少許白芝麻增添風味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m  g1 K) Y8 |7 f( w4 N
【備 註】
& w+ B( {5 `6 r4 ]公仔箱論壇小卷也可以用竹籤串起,直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉質變老不好吃。
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回復 #41 MagicAndy 的帖子

thank you
【材 料】
; V: ?! Z# r) r6 @! w5.39.217.76香腸  10條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! R. a8 y! W2 Q, N! x- B! _6 K- t* {
香菜  2兩 ) l3 K  H1 @2 o1 m8 |
【調味料】 7 {' S" {- [: k& g( z8 K5 r6 n5 F
咖哩粉  適量 公仔箱論壇/ Q1 y5 p9 r7 W; C" |# S
辣椒粉  適量
/ Y& U7 B3 o8 s, h; Atvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬  適量
0 J- a- N  S+ m公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.766 v1 W% D9 a$ z" e7 k
(1)將香腸由周邊斜切成V字形,每刀開口不可超過半徑為限,另外香腸兩邊也劃十字形,再用竹籤串起備用。 - N( k8 U+ T$ L
(2)將香腸串放上烤網燒烤,要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻,可以用牙籤叉洞,讓其受熱均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) }( \6 b  m0 a
(3)刷上烤肉醬燒烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。
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Thanks for sharing

I love cooking.  And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook.  Thanks!
THANKS!
【材 料】
, Y* L6 C) C* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚  200公克 5.39.217.76/ n: A8 |, a# C
馬鈴薯  1顆
. U* c; `5 N; y鹽  1小匙 : x! R7 d3 y2 F9 J. ^' h0 \7 i
白酒  1大匙
( T$ I( C, A8 j8 w奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. L9 X' T) E" L- M. G% Q. S
洋蔥碎  30公克 , {" w' j; T/ K6 b& ], q, Y& ]
奶油白醬  1大匙 ! i, m8 s1 s- Q2 [1 B
高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 N% \9 S$ H) A4 G0 C
起司絲  100公克 & d) q7 {) U# d/ R/ O. u
【做 法】
" C( n; C& ^0 b# n2 ]1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
; }; u! R/ c/ X* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |$ E$ o; H2 R  L- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。* c8 R" k/ _3 D  I( y( N

& G1 o' |; h; I  P6 T4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
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