【材 料】 * E8 I$ | C9 r/ P
山苦瓜 1斤
+ a' _5 H1 c6 I( \2 _# N絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb& O ], N$ m" c/ D
白米 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, n" A2 u* d3 i9 j W8 i* s$ @
水 2/3杯 5.39.217.765 @; c$ E/ [. \2 {) n5 m* D; K/ w3 [
紅蘿蔔丁 1大匙
2 C5 R6 U* b- d. g. {+ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; P* e+ a$ R6 V
香菇丁 1又1/2大匙 + ?9 m4 d6 W) W
【調味料】 ' h# r( ^0 x9 ~. O1 q
鹽 少許
& y1 i: e9 ]3 t& s4 l) c4 `公仔箱論壇醬油膏 少許
5 [2 H8 Z( [, e1 N* Y9 \4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
. s# A7 a7 W7 o0 O2 J香油 少許 ; w; j# M0 g% D @4 ^% y S
糖 少許 5 S1 Q% p& E( T: i, S$ Z. c' j- t% o
沙拉油 少許
$ q2 B8 X1 ^" b; x% q4 A【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 O. X$ I: R. ]4 }; t
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E% W% F3 q6 B* V
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
- P6 [9 |6 J0 M7 gtvb now,tvbnow,bttvb(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* r# M; ]- s3 p8 I( Q
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 e8 w7 i$ e, J
【備 註】 5.39.217.763 v1 r6 ^9 M( K
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |