【材 料】
! z$ h% z8 J# ftvb now,tvbnow,bttvb油皮材料: 公仔箱論壇& k# C* A- ]4 c" ^5 X
低筋麵粉 2杯
0 _/ l' s9 ^# e2 D' t- ztvb now,tvbnow,bttvb豬油 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& i2 q- k+ Z( b; f2 w
水 1/2杯
" z1 R2 p% c N. i' u3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 p% F- Z1 U
低筋麵粉 1又1/2
( R4 E$ n8 f. n$ t: a. n( i$ S豬油 1/2杯 ! _9 Z/ B3 G% M* b% J" G2 t( Q
餡料:
' v9 ~: K, L/ D( R! Ctvb now,tvbnow,bttvb熟麵粉 1杯 公仔箱論壇- ^# a) o% P$ H" z e+ N' n
糖粉 1/2杯
# v( u- x% M: m x芝麻粉 3/4杯
$ K! Q" h* K+ C0 X! ]tvb now,tvbnow,bttvb碎核桃仁 1/2杯 5.39.217.767 V/ J' o* [- j
花椒鹽 1大匙 & n1 B! Q! F0 }, ^) `/ U
豬油 3/4杯
3 [8 O8 i, C2 F公仔箱論壇【做 法】
# H0 }$ Y$ X- x6 _. z0 htvb now,tvbnow,bttvb(1)將內餡材料揉成糰狀,分為20等份,揉成圓球狀。
* y: v: v/ V9 l5.39.217.76(2)同樣將油皮、油酥各自揉成糰狀,各分為20等份。 tvb now,tvbnow,bttvb. N, j+ i! ]7 V9 R# y p, l- c
(3)每一份油皮揉圓後壓平,包入一個油酥,收口捏緊,用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀,捲起放平,再桿一次,成長條狀,捲起後放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己),最後再桿一次,即可桿壓成一張圓皮。
5 `& s8 p2 X* @% j& o" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)包入一個蛋黃豆沙餡,收口向下稍壓成扁平狀,即可放入烤盤,以攝氏150度烤約20分鐘即可。 |