本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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白酒水果奶酪5.39.217.76% M d4 Z5 b- Q4 H3 B. j
【材 料】
6 Z4 d' _4 d' RA.全脂鮮奶
# l' T8 f/ m, i8 k+ I250公克
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9 Y0 k8 a9 {+ t+ {+ A, T# v1 I0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
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10公克5.39.217.76# S1 f( j" U9 f/ e
C.白酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 F0 R/ l; ~- E' j2 H! K
110公克
) d. j5 m$ x+ w% P/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油
6 t' L7 d1 b3 t( g120公克
8 _3 Q% a% n' ?. j; a. r公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃
5 O/ w& c' V8 H# P- k1 a% _tvb now,tvbnow,bttvb1片
6 Z" z& j; O& S5 CE.草莓塊
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奇異果塊
) n! R. `* s/ v4 P& z, M公仔箱論壇適量
; O* a5 s2 o% d# d* Y 罐裝水蜜桃塊 公仔箱論壇! L% w" J2 k& W
適量8 N- h( b0 }4 i, T$ E
食用玫瑰花瓣 tvb now,tvbnow,bttvb# g% W. h9 `3 q! I0 _( E* z
適量
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3 Z% _3 ]+ {; Q: v! F# y: B& Y7 l【做 法】
) h0 S5 H2 Z+ m- p! m* dtvb now,tvbnow,bttvb1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。. m6 B' X8 t# p( E) I/ q
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ i% G5 r c; C! ^8 c' M. |
3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
! [+ N5 T, p) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
" L i/ A+ ~0 X4 J8 N3 n公仔箱論壇5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, o; a3 B3 G5 c
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檸檬奶酪公仔箱論壇4 l2 d( l+ m( W! p! {/ F2 O/ {0 m, u
【材 料】
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B.吉利丁片 5.39.217.76: L( U }+ S) S4 M
25公克
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A. E a8 O$ dtvb now,tvbnow,bttvb140公克& P+ h3 r' S1 U @, Z$ _) x
檸檬汁
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, r# e. N x/ v6 D9 F( D5 | 柳橙汁
D) D2 u9 i( j% v公仔箱論壇25公克2 d" h1 `9 M3 f& E3 e- S
D.檸檬塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* u4 D$ c+ z2 P) Q. D1 a
適量# m, ]& m3 d. K9 i5 t8 H! x+ G
草莓片
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1 ~1 R, H1 S- Q6 F2 T V" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; X/ D0 z, A- ?/ Y' J1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
; J# P& x7 P5 H: {$ ?% [$ a2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
) n. S$ ]$ }/ d$ Y! b* \tvb now,tvbnow,bttvb3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
' v/ {* ]3 A0 x1 c, w' p公仔箱論壇4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# c3 h) ]. x& l$ R8 F
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L" N9 ^: O, ]: T2 P
A.伯爵茶包
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熱開水 # z$ {! ~. f7 |) T( J- x
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水 公仔箱論壇7 b! z- ]% n% f& v, J2 R. ^. W
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果凍粉
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【做 法】
7 e$ H1 n* ~" O& T2 _' h: ^! U0 _5 \tvb now,tvbnow,bttvb1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
" C! c' v4 B/ s4 A+ |: @- C' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' `7 K3 L, @/ Y5.39.217.763 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
# S( x4 ^+ ^2 d1 s5 }% m公仔箱論壇4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
9 ?, I# A" U. g' Y/ U1 Q" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。5.39.217.76 P; V2 D# z, [1 G; N# P/ \
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |