本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 7 S7 z( w) z9 r( O2 h/ i2 M9 J$ s
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法式布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% x+ r' c- J( I* B$ W: X
【材 料】
! {2 D% I9 {9 W# r, U5.39.217.76A.全蛋 8 j) O# ]# t f/ ~
2個
, K) N: l. v# f( l) x 蛋黃 - s* Z, {; x3 B
230公克
1 j. b8 _' ]3 ?. [* I6 etvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖
3 c. {* z( @' C% Z* v' [. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克 X; V, y/ w" d# K' I; ^5 T
鮮奶油
9 [; [( R/ i8 S5 {, a$ K- v" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。530公克
5 S7 C/ h& U1 ]) e! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb3 l: ~- |+ I+ ~$ T
330公克5.39.217.76( _9 W N3 E% Q$ d9 I" m
白蘭地酒
; n, A( D3 V D& V5 j) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
8 |( o+ C4 k; n+ y4 n公仔箱論壇 香草精 tvb now,tvbnow,bttvb- z9 e4 c' N! {8 `* h- b5 M/ Q
少許5.39.217.768 J( Y. t d. ^- q7 C8 P, R
B.細砂糖
^' C5 W3 U- G5 d( k3 `0 ^5.39.217.7650公克
: ?5 A% h( ~9 k, ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 i) E5 O/ U7 H! d
【做 法】
; g" _6 A7 `8 G$ {1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 H; v5 k' y" B1 Q: D
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
& f& ~ V0 C% j3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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$ E; O o- W& W5.39.217.76
0 b+ d! D0 J8 Z% o: v1 y5.39.217.76焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ |, c b$ e1 |
【材 料】; _0 B( H* {9 W$ U* p0 V* T
A.蛋黃 6顆
, V+ y6 [3 A8 K6 p$ J鮮奶油 200㏄( i# B1 v. e( `3 x5 z9 j/ k6 S
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ i- d! X9 t
細砂糖 90公克公仔箱論壇3 K2 G, w, g4 h: X
白蘭地酒 1大匙
: E# n# c1 D: b U公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個
& X* `, l O3 @5 o5 P- X; }- I! H細砂糖 2大匙/ ], U* ~7 P. \: {+ {
2 w" ~5 t2 y8 N* F【做 法】6 N" s. h. D w* |4 S# ^) L- v
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
& X B' s; s7 P公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
4 R' V7 E( L6 M8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇$ l- `% X0 ^+ d2 Z
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇% T( r) E( l% L3 u' n) {1 ~. w
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |