本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁
/ m" A* z* S6 M* w: Q, _! Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
' Q! S. u4 ]3 Q( y0 }公仔箱論壇A.全蛋
\1 V' [) g) Z1 m7 m# j& K2個
% ?7 p) _ U2 z% f" J6 X 蛋黃
u+ s% x/ m0 e/ W) Q7 t# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
8 b7 a) Z0 Z& n) p% I# W% [5.39.217.76 細砂糖 5.39.217.76. T2 ?& X+ W& Q8 a
90公克
2 q- r) q" ~) x公仔箱論壇 鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* N1 w7 h0 [; |( z2 G# v
530公克
A! N6 S' @; w1 p( A% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 S1 p5 r. o" z
330公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! H2 C; ~# M9 r4 I) e7 S5 |6 k4 N4 p; M) ]
白蘭地酒
, Q; Z( d) B" z$ v5 }& @( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
1 x/ d- W6 \$ u3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草精
) N0 _7 A! ?( Z( |9 ^- G8 r3 ?. E/ H4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
" U2 }( T& I2 {# |7 z) ~6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖 2 g0 V4 |' j/ M' t4 _
50公克
( p- P+ v4 y3 [+ w. e }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X" }" p( }3 x4 b4 D% j公仔箱論壇【做 法】5.39.217.764 w4 I4 G$ J/ D7 t
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
% w' x6 F# r! W& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
_9 G5 m# m7 y7 R5 b4 l) i, Y* r公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5.39.217.766 Y0 g$ a: A# v
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tvb now,tvbnow,bttvb/ r: Z, Q9 H% {/ K
公仔箱論壇0 ^5 O& k" |8 c
焦糖蒸烤布丁
5 ^4 Z% z4 q( t/ qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
% t: \7 i4 @% ]tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆
/ P6 Y, A# I0 ^5 Z' m: htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄5.39.217.76$ A5 D8 i2 v" f0 Q& z6 v8 L& n
鮮奶 200㏄5.39.217.76& V2 E! b* C* ~/ p4 t( S/ n4 \
細砂糖 90公克
! j* U8 I* K4 w" T白蘭地酒 1大匙
% `/ ?- k/ W: `0 F5 b+ B) g公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個
7 r: m, ^. X3 a+ M2 M1 u細砂糖 2大匙
! j: H0 x! z$ rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 Q: |: {4 p3 }7 _0 f" p& j
【做 法】公仔箱論壇0 D2 q3 M9 G5 | r
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。5.39.217.76* h+ i. ?4 D2 X
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇1 @/ T" T- c/ n$ V$ z4 R6 ~
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb g5 B& m* ~( S( R
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
' y4 P* ^# a; L1 G6 l公仔箱論壇5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |