本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
0 l5 [3 `2 g2 J& f' a% f5 p5 X) \ O) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u3 ?, S, U3 X/ S% Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 N3 S3 F% _0 c; H
法式布丁5.39.217.76; c( w, g1 C1 w! o
【材 料】
) x3 i0 T. x- _7 {. @$ TA.全蛋
5 G+ E& z' p+ S; o公仔箱論壇2個+ c- u3 s h4 n- `
蛋黃
/ Z% o! @4 Y; O l- U5.39.217.76230公克
9 \; {2 R8 B' i$ j3 s! Y 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb% Q% Q7 m+ u& c" d+ {: _+ l
90公克+ |) Q. s+ u6 j' t
鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb: I- y; k2 c- j7 a; M
530公克9 |- h4 J, P! l8 |$ K) B
鮮奶
( P4 R. ^ [1 t& l& n; [) D. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克' o3 A4 H$ C! _2 t
白蘭地酒 公仔箱論壇* S( U2 N+ s. g. U9 S
25公克
1 M# j$ u8 z' @- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草精
) q. |% E- m5 a8 l2 P少許tvb now,tvbnow,bttvb( }5 d4 r: C2 ?
B.細砂糖
" I( v, }2 ^9 C6 Z6 L, W: [5.39.217.7650公克, S/ W( l7 m, y2 I$ v! f8 Z. T
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【做 法】
0 Y' m* `2 K) z6 ]- o. O/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇3 u1 g) g; L& G) \- ?
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
+ ]2 Y' O6 w# x0 T& _1 y d3 S公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 j* \ }6 ? q" a9 T" I
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公仔箱論壇1 A" C& ^% [8 f. P( g8 W+ q

+ t8 T J# t3 `1 B7 M( `+ F* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁
; Y8 g8 t* f" e1 I' }公仔箱論壇【材 料】5.39.217.763 U C8 v; i. t0 U0 Y
A.蛋黃 6顆5.39.217.768 ?& Q, z# i/ m1 f
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! F: _. u& E: v
鮮奶 200㏄
- t& s) N9 R: W6 ?8 e- s公仔箱論壇細砂糖 90公克
1 u9 X/ r( y; a7 etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙
2 h' o! v* z/ V& Q( `- fB.焗烤布丁模 6個& B# m, ]/ Z( a7 U! q. l* F. M% L
細砂糖 2大匙
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【做 法】. b; u2 v6 z+ v+ [ l1 J) g
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
1 n2 r, W2 a5 R- F& P0 N. @2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。0 N4 F" R6 q( ^2 l
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb0 h( i% s, B' z9 ^& r
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。1 {7 J8 T$ J, ?& G- c2 o
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |