本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 5.39.217.762 C) `" @# h& @& y
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% v% g* n2 N( I5 t: K# H6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁
* f* j x3 P. J$ w; g" x/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇) y$ x' N! a+ p! N4 \9 j
A.全蛋
" ~/ s+ d0 a: x5 r O公仔箱論壇2個tvb now,tvbnow,bttvb( u2 c% w: F& F! w B2 z2 h: F8 l
蛋黃 - b- Z2 _. W7 \( X8 o; M0 h
230公克; b: o/ w3 o7 j$ |/ @. ^
細砂糖
8 p0 x, |# Q( V5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
& T- [* ?7 l7 k- ~! w 鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb' [" n* J. P/ ]& Q- P
530公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 ^3 R9 R! X2 _0 z- N
鮮奶
3 Q; r* d* g3 o; D* P/ r4 @330公克( e* @5 q; p& L" @8 b
白蘭地酒
4 r3 G$ j& r2 ]' X& @7 w3 S公仔箱論壇25公克5.39.217.76! N0 L6 O# g8 u5 L
香草精 2 u7 C5 E4 ` r) N j
少許5.39.217.76+ ]$ M; X+ M/ X6 K8 o
B.細砂糖
0 c/ a- T$ V2 q3 L3 T, l50公克5.39.217.76' e" t/ f; j9 [, i" z' D. Z
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【做 法】
' P! A, X' ]8 o& t, P* Rtvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
* R! j! Q! c8 O8 U2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
2 N/ t" R, e( t$ ^) ]. y' I/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5.39.217.76* `& h# l/ A, M' K& o3 p
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焦糖蒸烤布丁
$ E& c; b6 _3 v8 q$ y【材 料】
& b6 r- q+ R3 ~9 a- V! k4 P! G( _A.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 ?% K' `( l! A6 C
鮮奶油 200㏄
6 C# O1 }1 V5 h2 s* |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄5.39.217.76# R% v4 _! W' \1 H2 T# e0 ^# n8 O
細砂糖 90公克
* J5 o; y* x- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇1 b5 d% i2 @. K O
B.焗烤布丁模 6個
s* _. j& O+ `5 C6 A) o細砂糖 2大匙公仔箱論壇$ v3 [' [, i. f5 t0 S
6 |; }3 v4 ^: b# H0 [9 V) e; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* o% Q; f$ G% G5 G5 |4 i: F公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。5.39.217.760 R6 P' D# i ^$ S
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
* r3 u4 p. F. N% Q7 ^3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ z. ?0 o9 \; ^- |
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb6 `- j- P7 X& n* E* T9 c
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |