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小珍珠奶茶
8 k1 L. {; {5 t. N5.39.217.76【材 料】公仔箱論壇 m6 @$ L" X, h, x; U
奶茶專用基底紅茶 350cc
) A2 Y$ D6 ~. g0 \5 J8 rtvb now,tvbnow,bttvb奶精粉 30公克
3 }' Y1 A: q- a7 H ]0 l) X3 Q5.39.217.76果糖 45cc
$ h6 ^! Z2 x! _( }9 z! S5.39.217.76煮好的小珍珠 適量
/ `2 {, A" Q, M' _公仔箱論壇冰塊 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, H; s8 o8 w# Z2 f
. B$ z' g, Z$ }& L- a, I1 x1 I& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 H, i$ a2 |6 v0 B
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m! `# _2 P9 O; H# x" b
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
2 B& G N5 T, K* ?( u4 z5.39.217.763.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。公仔箱論壇3 r; N9 S: G- i3 i
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。公仔箱論壇' r, h" f# P3 t A8 ~
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。5.39.217.76* c3 n$ [: }9 `
【備 註】
|2 m5 I/ {& \6 M+ P: Z: r4 p! k公仔箱論壇小珍珠的煮法
& M; q5 A. V+ F$ e2 d5.39.217.76煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |