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小珍珠奶茶1 W* u K& ^8 M' }0 I0 ^! ]
【材 料】
! D& B" _: L, T, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶專用基底紅茶 350cc7 b+ g \. N( G0 [& m6 g
奶精粉 30公克- f1 Y2 B: p* k- \: f* m
果糖 45cc" b/ q8 ]7 C" x/ O- U( V
煮好的小珍珠 適量
& ], r( d! z# A5 J1 }7 K& B1 M$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊 適量
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/ X$ i9 P9 n, Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 x2 N, ]6 i6 u6 M0 J
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
( T% t: S8 b0 ^; u/ J' e2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
$ P; ]& y, V- K: l' F5.39.217.763.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
9 w4 y% }( I! e- p/ w8 Y! otvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb( x) L- n( @5 ^" ]' O2 X$ U: H+ L: I
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
" w) E/ ]( J4 s" ^) J公仔箱論壇【備 註】
3 _$ v- ]+ L2 ctvb now,tvbnow,bttvb小珍珠的煮法
7 O; U. o5 V& _) n5 b煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |