
8 }) ]3 _5 o) d. k4 ]9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb% G# e. `, R, i5 K
【材 料】
/ U! d1 e% P) U, X1 @ } `# Q; O/ F% U公仔箱論壇奶茶專用基底紅茶 350cc公仔箱論壇- x- M" H( _4 T* U6 _' u! t5 b- ]
奶精粉 30公克/ V% I/ k) ]1 D4 H, d; Z
果糖 45cc
5 j6 v6 {5 U8 U2 b% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的小珍珠 適量
' p7 ^5 B/ o& @; y公仔箱論壇冰塊 適量
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7 u) b- x; Q! R) _【做 法】公仔箱論壇( I: D5 L ~$ O# c. i& k
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q; \. j* d0 h/ P7 R4 V
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
1 O! S+ W2 M3 z6 G9 H) `' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。* M+ k# N9 ~1 x3 R( d& h
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。3 [- c* n( J4 `
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
% o% S; g% ^5 ?! X5.39.217.76【備 註】
6 `$ I: j j2 \/ I u5.39.217.76小珍珠的煮法: a/ t# b$ V% w2 d5 D0 S/ V& V
煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |