BeiDouChef

1 ]& H! _8 U5 v" C5 H
衣索比亞哈拉# ~" z9 x3 ^- r1 j  x, q- L& b2 f
【材　 料】5.39.217.760 D) }: F* p% C
濾紙式手沖咖啡組         1組
* I+ }$ H3 V+ c6 _- c! Mtvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 K1 F2 a1 [! _
手沖壺         1支5.39.217.766 Z5 ^2 X9 e& [
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ l% u. y) s$ E1 n
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
. ]7 V  z1 B! u/ X90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb- x0 {! }9 f6 M9 b

' s$ l' v4 ?1 H' s' g: htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# M, h. G: R4 p; o1 r: I8 b3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, i: u, A. q+ T5 E7 M" e" w2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb  v' k% z5 z1 _2 N0 G
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 }5 g3 [2 l% E
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
6 J$ w/ y9 {: y+ a: c5.39.217.765.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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7 G  c$ w) Y0 o' |" B$ i  V3 S肯亞AA東非肯尼亞tvb now,tvbnow,bttvb9 C% a2 U+ m- z
【材　 料】
1 K  n8 q- W% stvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
2 |8 d1 |0 {% B+ d; ?tvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張, Y  E' T/ `3 G
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 O) h/ J& s, m5 B% b' E  x( D3 }' H) L
小湯匙         1支9 |7 C: H8 l5 {* a
東非肯尼亞咖啡豆         16公克公仔箱論壇7 U4 F% _. Q! |9 }0 }5 G
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇+ R& z+ V# y3 C* w( H; T
       
# ]! k  X+ h% A; D【做　 法】" T. q( ^% N9 W
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ n8 F* U" G5 O) C( N0 X+ |5.39.217.762.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
  w. {  I$ I, X+ I# u) ]$ X& ~5.39.217.763.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.764 S8 E9 G6 ?. \0 V
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  x3 L. c7 h, m' s) j( _
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
; `' |6 }- K! \- S9 W3 ^9 X, S( n2 ]公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ {; E. O: l' v: ]- C
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
( O7 \) v1 T) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.76. O- o: x: ?+ T/ w! m
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 w! y# ^! @% P' I
哥斯大黎加拉米妮塔! `  `+ Q, u+ ?
【材　 料】
- B+ m- Y1 A# N" _2 d5.39.217.76比利時咖啡壺         1組
( W: u4 R9 Q1 n; g4 J$ Z拉米妮塔咖啡豆         30公克
1 q/ Y1 `4 v% _tvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
' ~, S) j' r3 J* ~+ G  P  J! X# p' e* {% N( r
【做　 法】
* F) }6 t5 x  G2 ]公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇5 r5 B9 w3 R7 r$ `! {! `% V  L. w/ g
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
+ Z* J, ~) t' n. X. A( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇- R* _* L$ R& K$ c
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇9 K. h4 s% v' ^
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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- A; q9 l0 R7 p( T* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多
" n1 U' @- O: @7 }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }' }& T6 u- Y1 L
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! B4 G. k0 h' [
巴西席拉多咖啡豆         30公克! o$ H& \: Q. p
水         450㏄
! W( b2 c  v7 k3 }, V# r5 ]公仔箱論壇& Q1 I# e* Q. |  r: G5 g& J
【做　 法】
* L  p2 w  Q, c9 D, s. v1.將水自注水孔倒入金屬壺。0 V9 I; o0 U9 R( ?
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。5.39.217.767 |( [; s' l$ u' g7 P
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.766 n  Y$ n( T* N" y  N3 ^' o: t
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; S5 e/ `4 H  O1 n
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" N4 {: @3 ^5 v
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb) O( v0 B7 S( Y$ z. C: Q2 y+ ~4 _
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
. B- r1 [4 K: {tvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
+ s7 r0 v: x! R4 A; |9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇' ~. _8 r4 F! f1 L6 b0 _: Z
安提瓜瓜地馬拉公仔箱論壇; O6 x- q; w$ f9 R& m
【材　 料】
% q; E# E& x) V& O; t  ^/ C' I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb# U# F% l, R! G! q
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克: z& i6 E. H1 J7 g- r
水         450㏄公仔箱論壇/ R. a7 h# H8 _" {; C

# w7 q1 o/ B0 b5 y9 }5.39.217.76【做　 法】
( [$ r! F: N- _1 M* [. C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
1 h3 z) J* {( M) v7 p& o' ^5.39.217.762.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
- I+ n4 N0 M$ r1 c3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇- _9 O' @- n, h# {3 h6 F% U2 d
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。+ f% O, Q& g  J) H6 \
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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/ Q' j# N9 G! r; I; r( \tvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏
. j( v1 @9 k8 K. `6 _2 F  v公仔箱論壇【材　 料】
) H/ z5 c0 S/ ?. R" \2 H  T3 G: c0 i虹吸式咖啡壺         1組3 b& ?0 }9 t4 Q* H, l4 m0 {
攪拌匙         1支
8 E" A6 K8 h  w% A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb  G$ a# H+ o: v: t: C* a; A
計時器         1副  {( R8 y) [- f7 N/ T1 |/ n
濕布         1條
* {/ d3 \: Q( m. t9 P公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克公仔箱論壇% ~9 M8 G, T8 @
熱水         200㏄7 R4 v+ R  P2 B; X
        6 M! O& [: X) V8 w1 C+ B/ f
【做　 法】
7 }6 ?" q* N/ w+ n2 J' b; n- stvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb. k3 C% r+ h$ I. Y4 t4 E9 e
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 k% {) ]4 l9 x
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇; b! Y7 s* w1 x' i& d5 a
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
4 K7 b2 Z5 P& K* E0 H5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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( w9 B6 L6 c! \( z" S" w" g1 wtvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾
) @) q4 }, q' _6 N5.39.217.76【材　 料】
3 k" a& y, g/ ?$ o; [5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組$ ~* b$ M( ?% ^3 U4 y7 |- o
攪拌匙         1支  _9 U# ]- H  x( j  \
酒精燈         1個
  j! _8 @* f0 z, q: N+ _1 ktvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
3 Z1 l* D8 Q" q- s) t5.39.217.76濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb8 G  _6 B* [7 ?/ P( R5 ~* q
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb" j% {5 i6 A7 E, ]' `/ [) d
熱水         200㏄8 G( \) d: @& }" e$ u1 M7 l* M
5.39.217.76$ d/ Q- W) S  f. c, v3 r
【做　 法】# R2 W- k0 E1 r. L
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 F6 R3 ?, Z3 ?0 X* V
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb8 |: [3 X% P4 B) a0 K- m) N
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.761 X0 j: N& }  d! t( C; C# z0 J
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
' p) T8 i; ~& t8 y- N2 H公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  k9 k% v, p; n- b$ C6 h6 R牙買加藍山( a8 _9 a# l+ N6 U+ {$ ]
【材　 料】
4 P3 o. _" t8 [7 p虹吸式咖啡壺         1組2 z( s* Z' u$ n) Q  r* N; r+ g1 F
攪拌匙         1支- w3 a, Y+ r+ q* u
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb7 l% K. W4 T  Z2 x+ U+ G4 k8 w
計時器         1副
& D* K. M; y; Y! s8 @( R& M# Z5 d濕布         1條% n1 v; m( j& K# {4 R' E
牙買加藍山咖啡豆         16公克
$ z7 p5 j  C# a5.39.217.76熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 k- U! m9 V. L
        2 `7 s. A4 X: ~4 x" r
【做　 法】公仔箱論壇) m* \7 E/ l" a9 H
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. X4 S8 b4 R. g" S3 {9 i6 f% h$ s5 e/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇) y4 Y1 f3 ?8 e
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
# E% B( I' _- P7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" O2 ^: m" b( R9 ^( N) {, T
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

2 _' {1 [$ L( A* W黃金曼特寧
! J: m& f4 u) M/ m; V( c; Z  Y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.765 o  u0 m$ e4 H- c! l8 X6 C
虹吸式咖啡壺         1組
8 }+ j  l7 K1 t( T攪拌匙         1支' ~* V: B  `, t6 z5 u$ F" ]. s
酒精燈         1個公仔箱論壇; J+ X' b5 d% y
計時器         1副
+ [+ b; F, ~( @8 v5 x  h- ]# _濕布         1條
8 G8 p5 V! z  ~/ b7 R# a+ g公仔箱論壇黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb: d+ ~/ ~9 `' Y4 \; n# c4 |0 g
熱水         200㏄
4 P2 L. x0 _4 @# M9 E7 v0 N5.39.217.76
1 }2 h6 x, W- G, A  m. `8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. e0 r, z/ ]/ M1.將熱水倒入下壺。
7 @! ?  ]3 ~% j. Y0 v/ R公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
& l7 T8 I( f1 f8 e+ T# ]' ?3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* e* J. i3 c5 \8 [# q4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ G( d7 u* i3 c  b" g9 f# A0 M
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 b4 s7 ?, X0 C' J5 Q( l
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
( z# Q" Q( `+ Y& h. o; ytvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇  @* n- m) U6 U! L
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
  o  S% R3 B0 ~" s4 P& ^5 stvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

% ]( C* C- T# f- h: ?; @5 A, K6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* y3 S1 g" C+ g( S2 S

7 }( ^) S, A; W* Itvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾-心型拉花tvb now,tvbnow,bttvb, n- a5 C3 l( t* H& H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% W# q. b6 t
拉式奶泡杯         1組
7 B) C: T0 s7 Z) q* b* N/ mtvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個- K; M. L: T7 t
溫度計         1支公仔箱論壇2 [9 V4 x# W5 O5 K& c: D
義式濃縮咖啡         30㏄6 ~/ J& _& z9 p( t, o
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇; n8 ?# `* e0 w1 x8 G. W' p
        
) |3 S0 g& n1 G: \. E; W5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b: b; Z, |" c, u" r
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
+ A' E+ u  a" V( ^1 T# p+ @2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 v% U' D9 L, f# C0 X
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- h" B* `% o6 e( ^4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb- p( Y7 {& o/ ^; q
公仔箱論壇+ P8 M0 I" q" i3 S( I
! D" J! O4 d/ h9 o
拿鐵咖啡-葉子拉花
# y) r+ D" q$ o, n- X【材　 料】
' N8 R- k( S  g; s/ `! K半自動義式咖啡機         1台
& y9 y2 X! w/ H8 O% T' f+ J. e; I2 \7 t不銹鋼拉花杯         1個
) t' u' l; C2 Y4 W  d, B; K% m5.39.217.76溫度計         1支: p# c; z1 ]' @3 i& H
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: S* }: J/ y8 E4 b% e
全脂鮮奶         190㏄
8 g1 Z5 j+ a6 g2 Z5.39.217.76
0 P0 g$ u" q0 @& Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" j  d" U  x# ^6 a5.39.217.761.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2 R" Q2 K9 i; s' ^" n, ~' m2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。公仔箱論壇' D* [( A8 i  a6 Q
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- V9 L5 Z! l/ l% N; V( m* H" g. v
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
2 [  j. I7 t3 L7 j3 W" G! w5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。tvb now,tvbnow,bttvb* n  }4 b# ]. h4 H! |
' z( O1 b  \* B: \; r7 ]2 l) g1 U) E
5.39.217.768 J$ e1 X( ]# W0 P" f0 I
咖啡牛奶泡泡! T2 U: q# o9 i/ e( ?! ?
【材　 料】
# [. w7 p' @% Wtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇7 j% n1 K( Q! R; Q) N8 ]# S8 ~
溫度計         1支
9 }: [8 t7 Y. |/ {5.39.217.76湯匙         1支5.39.217.76# m% G7 R0 q  j3 _% K& V
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- {4 p5 _7 H2 z
全脂鮮奶         270㏄5.39.217.760 l4 [5 }  A. t; w. @! P6 I* a4 U, Y
7 {  x$ ?0 V3 l' O' T' @
【做　 法】
; V+ n' U5 s, U& r1 ?- }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
5 Z1 k4 b' ^' Q2 H* A3 n6 x0 L; E2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: E; [3 U4 N9 v  [, N( f% {
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: o9 z: }7 L6 [; j! v% @4 V+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; c, [  f2 V. O' A/ ?/ G

# i1 g, R" f. S
5 u, i+ s5 B5 M6 u) v% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
& m, i! e+ u8 p/ [# u$ ?5 p0 X公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76  w, b& d$ O( y4 |
摩卡壺         1具
% u/ S) I+ {3 K& Ztvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
# q- F" \( C9 c3 _$ o5 }7 y$ l5.39.217.76奶油槍         1支
2 O+ Z, w/ J* Q8 X' N. g- V& T' g公仔箱論壇瓦斯爐架         1具
1 d$ z3 @4 i+ ?& ]公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
2 Z! }/ o: p3 F9 x$ v4 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb( E8 t( w) l  _2 ~; `0 m
熱開水         適量% R9 g, U$ U7 N+ |& q

" Q  m: V3 f/ N; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# f& B) f$ ?% p' C5.39.217.761.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。7 F. t0 Y) s/ B7 N& m8 h
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
( S+ q/ }" e" ~4 g4 P3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
3 g! }* W0 \9 S5.39.217.764.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 p: T0 H" G2 G2 M
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.76# O# D5 b# z5 Z, ]
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
; F/ M. g2 R) Y4 N6 A7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。/ t# l$ P! Q; t0 }3 f; p
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 @( ]9 H5 s% H7 K. o4 V3 _+ q

: \  n! ?# a8 x4 a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- h$ y4 }# ^, ~6 a8 V
2 [0 L9 m2 E; i6 ?  I+ }+ {
瑪奇雅朵公仔箱論壇8 i" |5 r% I8 z6 H$ y
【材　 料】
' J; M. W" U6 q公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組+ j( a/ s+ d( h4 ]4 s
溫度計         1支
, v/ H) f2 Q9 g公仔箱論壇湯匙         1支公仔箱論壇% ]! T# A1 d  t  [1 A/ ~2 k
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇* t0 K6 ~+ i0 F3 e- N
全脂鮮奶         90㏄
$ D3 V& l' m6 j. F- H$ ?* F) O4 m! N
【做　 法】
9 N3 F; Q  Z$ o" D# D$ `# itvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.760 J/ E5 D4 A6 E( V- s" A$ D% V
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
7 k5 k) {* p7 P) Y$ D. ?) z3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r3 Y) }! a4 s% U/ r+ g0 S
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。7 E* N. V6 \& F$ n& X
tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ e5 ]$ k2 p5 N" j) M
5.39.217.76: i. a/ M' I- {- k% W2 l" S
tvb now,tvbnow,bttvb. F9 K& C/ ^" S) s; _" [( N5 }
舒芙蕾
- P4 Q2 _3 J1 D3 @5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 T) |# x0 N5 \, a
拉式奶泡杯         1組
) V" i. Y( v# I7 ~噴火槍         1支
% g( c" ?2 W& }: f9 W$ @義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇% B9 u- ~! `2 E5 _0 l
全脂鮮奶         150㏄
  T9 F2 K5 ?" B5 f/ l- u, R5.39.217.76細砂糖         少許
+ Q1 ^. W8 R8 {9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ U1 z6 _9 n5 F  ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. G2 _; p, Z- V8 a5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
8 b+ Q) D1 C+ K公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。1 C  L4 a5 p8 \& Z0 Q1 B* \8 R
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, i  C. J5 e7 Z8 [0 B* w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。6 I! z7 l2 |; d# C
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。2 D4 G4 [5 k1 X- H4 K. n
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 w, }0 m$ `9 d  A
摩卡奇諾
$ H5 U5 v/ d; H5 l7 c5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# y! ?) w1 l) j) ~+ H4 ~  c
Espresso         1人份$ D" O9 O; Y; D  e2 V
巧克力果露         15cc
1 [1 o% c- H" K) L2 V4 W5 l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc公仔箱論壇8 e* g5 S* s: ?' K  G* }( u( {
可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ K3 h6 S) I5 M0 F# u  V" N5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% p+ b: R  Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 B3 a: |" b
1. 杯底加入巧克力果露。; |5 M8 Z' b1 q' d. D4 m+ r& u7 _
8 s* I6 U) w. O3 E) s3 q/ n
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。. |& n4 q, M. V- K
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb$ g  q2 S9 G# H. U/ Q# q
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

/ ^7 V# l# O# Q7 ?! ^/ r7 {0 R
摩卡奇諾–雕花8 u+ e2 m4 }) H9 Z. G0 ^/ E
【材　 料】公仔箱論壇( ?( I+ P  h$ o( b) Z) \/ I: G2 Q
拉式奶泡杯         1組
. |% B& A8 c$ Z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
. F5 }  O  N* Stvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支
  T! w4 B6 z: C2 q" Z0 w5 i5 m公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄; n6 o* ]' q7 z7 R" L" T! T4 Z
全脂鮮奶         150㏄
! s6 f6 ?) m2 r5 H) I巧克力醬         20㏄4 V3 b$ ?  S, V' P  r3 W# `$ l' ]
        tvb now,tvbnow,bttvb( a4 x) y/ u: R' U$ v9 H
【做　 法】
" d9 C. P7 q- H/ ~) x+ w+ S公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
2 y7 f$ l+ p% a" v2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
/ E8 r5 x* \" c+ t+ ?! e' a( x3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 E+ P2 G  ^3 V: `- X7 \# r4 Z% r5.39.217.764.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
, L3 E1 l2 @+ {4 L4 K- i) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

* k! k: f. \. `! a! x) D5 V, N  z' R& `公仔箱論壇焦糖瑪奇朵
8 c! A$ D0 k4 `: n$ j. E9 ^【材　 料】
; X1 Q: L# r9 n+ L( c- vtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 V) q4 n3 z) P
溫度計         1支
) h. {2 }9 @2 _: P# N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.767 Q7 D% }  h) D
全脂鮮奶         80㏄
  X" V- @* o6 ?! a% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖糖漿         15㏄
! {' f' r$ J5 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A9 l' z4 z5 i- Y- W' \# ]% [! J
【做　 法】公仔箱論壇3 \9 b  D1 p+ _: ~
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
: b- k, Q5 l7 v% e3 S/ j% M- ?& `2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& D' b- r; y7 ?* l0 S% p3 A
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。) i- E/ I* [  v. U
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
  Z% p$ ~2 d2 t" r  G  V5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

: P2 H* e# Q8 o' I" `8 A公仔箱論壇冰水果茶
- Q8 h5 o& Q& S/ C8 h5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 R" j6 m6 c6 R: K; m6 q
熱帶風情茶         1茶包
8 {& N2 z6 J' [% \: T( K+ B( @公仔箱論壇柳丁汁         100cc公仔箱論壇; J: ?# {5 D* Y3 M. g6 ]# m
檸檬汁         15cc
. |& q- P& s, R1 A# V4 S百香果汁         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; \9 {' P1 D' C
奇異果片         適量公仔箱論壇* e, q# U+ t7 U3 [: ]* _3 O. D
蘋果片         適量
/ g0 a7 z  f* D1 d4 F, x6 W! e5.39.217.76鳳梨片         適量5.39.217.764 ], O8 @8 ^  @8 p: f  R
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- w" W- D, O4 O/ Q( j' K6 G
果糖         30cc5.39.217.76  n  V7 o3 h) b
冰塊         3~4顆# v9 B  p  \% W. D7 |; M% B
熱水         100cc
( @+ _1 z) Q  l6 X. T1 Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W" p& U) F  l2 R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.764 T  p) }4 ]9 _, ~
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。6 Q/ r0 e& d; [9 g* q: ~9 Y2 f( C
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
& L9 d5 a1 o( v4 q( _$ j3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。