BeiDouChef

0 ?' d! f3 Q4 Q8 m! H& U- N: f
衣索比亞哈拉
/ M2 Y9 V: ^9 h7 T1 o5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r( Z# V  {2 F
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb  k6 D5 r: R" ~8 F
濾紙         1張
' u! ?# V9 y" Htvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支5.39.217.76$ }5 G. R. D$ O4 E2 Q
小湯匙         1支
& y' n! D5 ^* v( T: s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇9 T" u* }! I, ]3 A' ?  R6 z
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- n& j; f- L6 X3 S+ ?9 c/ S
5.39.217.76- d8 K; X; K7 p; r+ q9 W
【做　 法】
. h8 ^) E% G* N# C2 c5.39.217.761.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, i# k* x+ O  v2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇/ G& d4 j- [% A( \% S. }* C) G
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.768 x3 Z* {# G3 ]) b7 y( w
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。# f7 `  O2 s* h: W
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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: X1 ^6 J2 |8 V) N7 X肯亞AA東非肯尼亞4 a+ @: k+ N8 K( J. m+ B
【材　 料】6 h% l# |0 w& S! ], \$ l" I3 O
濾紙式手沖咖啡組         1組
  j. F" e' }8 T9 ?) H2 j5.39.217.76濾紙         1張
2 m5 q  K( ~# s4 H7 d公仔箱論壇手沖壺         1支
+ I; O1 C8 y8 S+ o( H小湯匙         1支
% }" N& [/ ?9 I% ?公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         16公克
: D+ X; k9 n9 [+ M- Wtvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄; r" p& \" D0 U# U( [- e
       
7 u" P, }7 ~- b0 a/ f2 _5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇. F! _( w& |# A, K4 g8 j
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& y2 H( |- t9 _- ~. D2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
  L/ r& C* G8 Z' V2 U' ]& U% Z. ^- `3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
5 B7 l" L1 y4 U$ B- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
. S; `1 c/ S, m+ d1 F. M2 `2 z公仔箱論壇5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。5.39.217.765 d/ \5 x9 Y3 E( V. n
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇$ L5 G" ]; n! s+ G
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。' U6 S* ^% |! I  ^$ G  i5 e7 ~* U
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。4 {2 p* E6 D' R# c& t2 Y. C
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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  f2 A0 ?( @( w5.39.217.76哥斯大黎加拉米妮塔
! A$ a& @! P. I; r0 d) J. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76: h, U$ u5 N, K3 X3 N: I
比利時咖啡壺         1組+ j4 v& `- ^. W& M; P* g
拉米妮塔咖啡豆         30公克
. Y( J' z3 s  X/ D/ `9 Jtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄5.39.217.76- I/ y; x8 r: P: Y9 d6 H( z0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  C3 q9 C; b5 ^! q* K( f
【做　 法】
* E5 T8 Y" g) T9 l8 V  r# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
* c/ c$ a5 ]1 B/ l) c5 H2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
8 _0 a' L' l( @- x/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb0 }- b  q8 W3 T; I2 m3 S- G
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% H8 @. M8 Q. V( ]  a' y5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# V: x# y. n6 F+ f1 }
巴西席拉多
' B5 M, f4 ?. I9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ n5 Z2 N! e2 K( u- f7 W
比利時咖啡壺         1組
0 T" k( c! {+ S$ r8 {, y1 `tvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克5.39.217.76! D" _" \# _+ q; G7 Y" F8 G
水         450㏄
2 u5 I" l# y; _" j; g5 [5 _$ ^8 p# ]" R5 F% f3 z: j
【做　 法】4 y& p; p9 Z7 }* W  W8 \
1.將水自注水孔倒入金屬壺。0 L3 |+ f) G6 W
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
  k/ s8 _% C( N8 p; M+ ~% m5.39.217.763.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
. Y  d; W9 r; p: m# ~- B  j公仔箱論壇4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。5.39.217.763 z+ J- S5 b9 l+ d. |
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。" A) G) I  m5 Q3 Z
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。5.39.217.76  d! M9 ~3 J6 q0 M$ q% @
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇$ }5 J" C& e  Z+ a/ o
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 x+ o5 H* J4 {tvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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, r& y/ H- d. A* |安提瓜瓜地馬拉/ c/ l1 s- E% T) V) r+ Z
【材　 料】
3 m/ g) z3 j- R, itvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
( A! y+ B3 `: C( Y& P# h公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克5 d5 K/ m# L9 T" O
水         450㏄
2 [6 I5 o8 i; T! a8 E1 i  v8 G5.39.217.76公仔箱論壇2 p4 f; m3 Y6 ~* e7 f0 K
【做　 法】
1 O' b! }# U: B, s公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
1 ^7 c' Z4 h8 F1 F7 u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb9 L! l4 _; V% h
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
3 K. @4 V+ o& L6 G9 I5 Q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。/ L, o6 }, R8 @4 _, Z! j
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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* B4 Y, K( V; P7 M- R8 G5 E2 s1 ]9 {公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏8 s: S# i% e* X& [* h: T1 X
【材　 料】
3 ]9 u4 m+ m9 e) P9 k% d5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組
% V8 }/ `" V* e, ^: L1 u" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支公仔箱論壇; `4 X8 }& \5 U- o
酒精燈         1個
) o8 O9 u, M& }- N6 m, Z( stvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb. p5 |6 x$ J- X% z
濕布         1條
3 P' N# G& P, n8 |" K5.39.217.76哥羅比亞娜玲瓏         16公克
2 n; q9 N1 G5 Q% I* X# F$ F0 C公仔箱論壇熱水         200㏄! B' W* a8 s- \* F
        & u6 g" }9 }6 |/ K) n# ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( d+ e, M* V$ d6 ~% F
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) U- x9 I1 Y3 O4 P* H% {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.76" V2 m, s% l, M" t2 R$ @7 q9 u
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb9 p- O8 B, @0 [0 ~9 f
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。3 F) w0 D6 r7 P4 K) n
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ z# ]3 U; ]( K! ?6 E* \- }0 S
印度馬拉巴爾5.39.217.76. {' d# X! |; \( q  s
【材　 料】
7 t1 Y; h- D/ y7 _0 L6 p5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組
1 {/ M7 _, a( b  f/ @% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
4 G# f$ F: l$ T7 `tvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個公仔箱論壇( j6 s+ u$ q/ H* }
計時器         1副
3 y$ Q, O7 `0 X+ ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
" }7 [* }+ c+ S6 n$ G/ s公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克
2 m3 V3 e2 w/ {& B' A7 Ftvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* S1 _! z7 N7 c1 C8 e) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 D! E8 q; ]/ U+ E$ D
【做　 法】
9 X7 K  u% w6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
/ L' W, q5 k# w+ \+ f2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 ~2 g( z, |; O7 h
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。2 m, B7 r$ m4 K8 U, n. ^4 P
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; U" C3 P) z3 i
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% m- T3 n$ @# P! O+ T牙買加藍山tvb now,tvbnow,bttvb% r& v, n& O' m2 @8 {6 I+ A# a
【材　 料】5.39.217.764 o  `% [$ C7 ?$ Y' n
虹吸式咖啡壺         1組
* i9 C! B3 d, T; F5 T' D5 t" V攪拌匙         1支公仔箱論壇4 u$ w! \: s8 w+ \7 z9 \7 P
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb" H0 X+ @" Y& H" E
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb- V0 `9 h3 U9 S5 z& D) P
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% u3 z, ]! b2 U4 Z7 I, {2 p; ?
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 U& h4 c% n) c
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: J( U/ n. o: U' r
       
2 |; x- x2 Y5 g& I% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% o6 h, S+ @6 m& q3 f
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb# |3 _2 u  g. r$ J8 `
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
/ F0 m( {. r( H" S: u3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。& r  V% }8 X) E& X* d) l  m! |
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇  n0 h0 ~0 o4 w# D
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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" {7 h# v2 G" K6 z8 K5 f0 F6 c5.39.217.76黃金曼特寧8 U- d' }6 j! S+ H7 V! ~5 R2 D
【材　 料】
, a) Q: {9 ]# r! R7 t公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb; B6 t- \9 s, w) O. V+ }
攪拌匙         1支
/ Q! I5 [* H2 d$ o: K, d- U酒精燈         1個
2 P7 y# r# `# t9 ?! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
1 y1 U7 O( u7 B# y7 O$ R7 Vtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
- n* l( ]$ \/ T% |- C; A) d7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧咖啡豆         16公克
% @" M. X$ e3 }$ _/ Q5.39.217.76熱水         200㏄
6 p$ c2 w2 m# h* c$ f
+ M# J' H( ]: k公仔箱論壇【做　 法】
( V: p1 L% O, B9 X6 c" V1.將熱水倒入下壺。5.39.217.76- b% I$ b' K7 C9 s" Y1 i
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.76# K& _+ ?" `5 t+ Q$ n  h, Z( f
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* t, c  Y# d: ]& c4 x8 _7 L公仔箱論壇4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
+ |. x" N" A: `9 G5 y; b( q公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。. L6 l" O- A' j! i
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 d7 J$ w9 K7 d. ]
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
( m5 t9 h, Q4 Z1 o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 |9 a2 w7 K( D9 B7 W% k9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

- b9 ~/ V# E: p/ H; ?  ]( M) w+ }0 R* T0 |0 y- f6 t4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 u$ E  z) `5 W! `
卡布奇諾-心型拉花
1 z$ j6 d0 G( a+ a# r& Y【材　 料】
1 ~4 a! j1 G0 x1 A9 J% e拉式奶泡杯         1組
, }! u' E/ g$ O5 f+ h不銹鋼拉花杯         1個) U. E4 f* p6 H  i( i
溫度計         1支
  K6 f- Z( l& o/ j' f: O義式濃縮咖啡         30㏄$ z8 Y/ [% `0 A+ }
全脂鮮奶         150㏄
, r3 |. m3 @3 O2 R        
' _" p8 G- x: ?/ Z+ @; q【做　 法】
0 C8 \  u( C) T8 M9 b! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。3 h+ @: y# a7 Q' R9 i* l0 K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
+ I. @% R0 u8 c7 C6 I3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76+ ^7 V, `0 ^: d; m& I
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; E9 f0 P, y! e$ c4 Y

, A. W( J6 W( r- C2 n2 L  A
8 s: F. B. F- ]拿鐵咖啡-葉子拉花8 _5 J, I. |7 P# @! ]: L4 x
【材　 料】
2 B9 p6 l& u% b! d4 P2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
4 b4 ?6 M% K* W! j2 N不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb9 W& H" E  r) d+ w! x6 q+ m
溫度計         1支
1 E3 x: o. G- b. t$ T) {" Ltvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
- K6 R: e8 ?# z1 Q2 h7 P; m全脂鮮奶         190㏄
6 W% v: Y& a5 V& d  P
! Z5 P. }( W3 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ x1 N2 }" G* Q+ _- j* g. i0 b
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {" w- E" v, Z3 |' m* E
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
% }  b8 I9 O% g: k. z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
; S& m8 {# N$ s* U" g' W; v4 C7 f7 x( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
8 ~" }$ d* r4 q4 x* K0 x% w公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
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' |4 r, {7 W8 q3 k7 A5 x公仔箱論壇
  \' n. F) x) U' [6 z0 D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 h, @' C! i1 L+ b4 h! _
【材　 料】, I* k3 Z7 e1 T( r
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 v0 J- E/ s
溫度計         1支
) ]$ I( Z9 q0 w! J6 ?& W* `湯匙         1支
2 v! Y; a1 @9 N4 V/ R5 x. P, q義式濃縮咖啡         30㏄
6 H3 X* C: q3 |; L0 R. o公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄5.39.217.768 y$ ]4 @: C4 s' \8 z" k' ]9 }

  x, ?  L% N* D/ K4 E5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) L( U  e' ?& M: C' ^6 k
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。/ @9 u2 x) p* m- y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。  Z7 ]3 O" m+ e5 p
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。2 E: j! p- Y; h# ]7 m: ~! t
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

1 T+ n7 S. i/ Ptvb now,tvbnow,bttvb! @1 ]( W- M! F. G/ k

5 B% `3 l$ z* c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍5.39.217.761 ^4 X" G) m+ }
【材　 料】
6 J- k. _+ N, H' t2 l公仔箱論壇摩卡壺         1具+ m) n% z0 w/ B* |  F6 L4 Q( @
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 t7 C0 A) {: q! o
奶油槍         1支
8 i0 b5 n) p# u5.39.217.76瓦斯爐架         1具6 T0 ~7 d! X( }* r3 L, @) w' N9 ]
義式咖啡豆         適量
  B+ F% I6 Q& m# u" Q  g0 I5.39.217.76鮮奶油         適量
: J- r% H) {7 n! {1 ]  n( O' c3 }6 b5.39.217.76熱開水         適量
0 {, Y( z: x- `+ w/ Q5.39.217.76
5 q, r: t+ W1 D0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ M" k$ s* h0 Z# V$ T
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
9 ~2 @8 e2 I- ^9 n7 {& {9 \6 f9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
3 N; [- [* J( l5.39.217.763.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。( ~6 O  _: V) G! i
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
# d& ]' b3 c% d- q# h5.39.217.765.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
# g* m, R5 W1 {$ Z. ^- m6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5 f: `9 X8 A3 I6 H5 K
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; W, R6 Y+ ?# L
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
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2 w- I+ H& ^! W. b4 H# w公仔箱論壇公仔箱論壇/ \6 P) O- \4 W! V  z# P8 V: a& t; C
tvb now,tvbnow,bttvb, g* X$ I, t" V5 Z$ r" k! E
瑪奇雅朵tvb now,tvbnow,bttvb* ]) j% g" \$ G' c6 C' V
【材　 料】4 w1 |* m5 Y7 R3 h, A2 P" l# u4 `
拉式奶泡杯         1組
1 t3 \4 ]  N5 Y5.39.217.76溫度計         1支+ v9 Y/ \$ ?6 x* W$ M8 r
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" |$ ^3 j- C, T3 l' U9 J: c
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.762 I, l5 a% v7 n7 _
全脂鮮奶         90㏄& p2 f0 Q, x. `4 m3 V/ g

8 n: V. C6 n% P7 T$ f" y* ~5.39.217.76【做　 法】
- D! p3 b- }9 _- q4 `$ k1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇4 m) }  ]3 ~* x) w: ~
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
, I7 [" o1 h" f, |8 J% E6 ~( r! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ H, Q3 c  _& {5 P+ m+ M
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。5 ?' C3 R! P3 s+ M/ G

0 u: t0 F2 {  [# D) |# t: ntvb now,tvbnow,bttvb  u$ p0 V4 ~0 x0 J( D

" Z  B! O4 y% P$ ~1 B9 q2 T9 Q舒芙蕾tvb now,tvbnow,bttvb. q% n: Q1 f6 U; X  W0 B
【材　 料】- N# d( K% |. m; C/ y* J
拉式奶泡杯         1組
# w% S5 {5 X" q$ i- H# Q5.39.217.76噴火槍         1支# o3 M4 s) H; Y2 C* F/ N! g
義式濃縮咖啡         30㏄
2 Q7 C- Z& A8 }全脂鮮奶         150㏄
; e( I# N4 \! }8 `5.39.217.76細砂糖         少許# I; f, Z% ^6 X1 h/ [4 `, b4 o

  [* R5 [2 d+ y2 I& a% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* h* o+ Y! Q) r' n
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.766 I4 o: N6 {8 w2 C7 r9 g$ }0 ^
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
$ K6 H$ P2 t! f5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇/ x8 m+ S) ^; h' T6 G9 @3 [8 E
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。+ o9 j0 Z- M& k7 H  h& n
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇0 y; A0 u% [: T; a' E* a$ d: r
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

- j5 W9 q- t% i
摩卡奇諾
+ O; w. p" @& ^/ a& htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76" L4 U5 p, j4 ~( b9 c4 l0 u3 ~0 J- d
Espresso         1人份5.39.217.768 Q2 T3 i6 x5 H
巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb5 b( }  M  x$ y& J# \
鮮奶         100cc
" @  |2 l. P' X7 l* ?1 I8 E5.39.217.76可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb4 V# g  q* w8 ]) _! D
5.39.217.76! h+ O5 m9 A  U$ t4 y" R
【做　 法】公仔箱論壇6 K3 X+ ~' O, d+ G. \$ A4 M' ]
1. 杯底加入巧克力果露。公仔箱論壇! ~. R) j. V$ _' ?$ h9 L, J/ u

$ v2 X2 P9 ~5 w& m' J4 _  }/ n公仔箱論壇2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
2 I& Y3 L, n, ^  M% Z' k' H3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
6 a) ~" i9 T$ ~4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

+ d  [( f7 y/ ~, E1 l7 u! {
摩卡奇諾–雕花
. s$ c5 f4 G+ A2 s公仔箱論壇【材　 料】
7 Q9 {0 }: D1 J5 _1 Y& ~& W拉式奶泡杯         1組; R4 f7 [8 A) n
溫度計         1支
4 `6 l- V$ h$ h9 J8 Vtvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支5.39.217.769 A) x8 B" P! i2 c0 f# T6 H# R) m
義式濃縮咖啡         30㏄
2 E8 j0 z  l/ L  a- G' p- Vtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
, M  j. g4 {/ I# y( a8 L. p5.39.217.76巧克力醬         20㏄
$ z( ^" @5 J3 t  S6 v. \# v! K8 X, ktvb now,tvbnow,bttvb       
& I: _' j( q3 a3 o公仔箱論壇【做　 法】
' F8 X( w' @6 ~; K* g# Q6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
/ T( B( p$ e% c6 ~$ |公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
8 \) E$ o4 R2 n+ }2 z: O" H1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇6 U! o' z, N2 Q! O! N
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
% v- @0 Z) D9 `' ?' m+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) G# ?9 q- G; |( S" P  C
焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb; _9 _  A! Z- P9 v% o3 u
【材　 料】
/ F9 ]3 _& r1 c! x% g6 p5.39.217.76拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb5 D; K0 K7 \! \0 `, ]1 m2 e
溫度計         1支, N$ ]& _- m, F+ j8 b% L+ o% C
義式濃縮咖啡         30㏄/ j$ p3 |( e4 N. U9 s  E  g2 ?
全脂鮮奶         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ~) ?& P5 g6 ~" Y/ ~9 V' l5 c$ ]
焦糖糖漿         15㏄
6 ]3 y" d' Z% s, R# Ztvb now,tvbnow,bttvb0 S  D0 W1 R0 Q) s& g
【做　 法】
& }8 i* |: ]) u3 f( O公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
! _' ?1 ~) o) Z2 e. i5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb$ y- d" l; t0 i# g- ?  i8 A: ^
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
0 w& u- v3 P; C" z2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
0 T) K7 O8 o9 v( a. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

2 W2 B- R9 t# h* z0 [( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶
3 Q% b0 q7 U3 v. t2 X. {: ]公仔箱論壇【材　 料】
! c: U5 P4 R; D# z$ ]/ R- ^$ V7 @  @& Atvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: s; ]( c& \7 [# b
柳丁汁         100cc
! a& t1 n3 v; w9 e6 S6 ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb1 p8 N% ^6 m/ I
百香果汁         30cc公仔箱論壇: R: m( Z# R$ B! i, m2 C
奇異果片         適量, {5 S3 E( L8 q& g9 y- S, Q
蘋果片         適量
; @! X7 i& B$ h* r) A6 |# k  |; @tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片         適量4 ~+ G+ T. m, c
檸檬片         適量
$ Q. v) e& L9 f" C5 D5 x; o# q, Vtvb now,tvbnow,bttvb果糖         30cc
5 d: c+ }. W: S) p7 t7 m2 O冰塊         3~4顆+ L1 F3 p# |$ ?% g4 G
熱水         100cc. o0 |; V2 k; O  s. S6 K
6 B7 q( U' Q! e1 a2 X2 n( s! I) f
【做　 法】5.39.217.76" U6 g9 K/ Q$ W1 X- E
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
& A1 f. ^- [4 _. S0 B: ?- {1 m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
  R8 D3 P+ X" E  F7 ^, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。