BeiDouChef

! r* E% e! j3 Z: A# t  f6 q+ r衣索比亞哈拉5.39.217.769 x* }# N. D1 o* X$ h; v
【材　 料】
& Y0 p1 B# m' w9 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
$ T5 Y9 I0 g( w# G" j, y濾紙         1張
; {6 J* r+ m! V: Z' Vtvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支
7 ]: M& p% H  p2 U1 n公仔箱論壇小湯匙         1支
- Q* w: @$ s+ A2 K4 j' `, l  F( b衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ A; v& ?' T" P
90℃熱水         450㏄4 D/ C1 s0 B" }8 r  V* D

7 M% {( N. s5 e2 {3 D* B: \6 f5.39.217.76【做　 法】
% _+ g. i  k7 w/ F3 }( S* K' y: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
+ T# L' A' u- f4 I2 ]8 I: ~. _7 l  \- s2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.76) p+ O( S1 t9 a3 E; A
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 P; u5 H4 u* F0 \5.39.217.764.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
+ ?1 ~) ]# L3 F# c5 H9 w公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.76, V: P! m- o$ B/ _
肯亞AA東非肯尼亞
% e& m( ^- b- S( g公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76( U" l# E6 C, ?7 n, Z4 m3 T8 X, Y
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 E- @, F6 U7 \) ^5 h& P
濾紙         1張公仔箱論壇7 D, g+ q3 q5 ~3 C& ?" _( ?
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 e1 }4 I. U% {* b1 v
小湯匙         1支: s5 H9 u- ]1 }8 t; q) y
東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 S1 m0 e$ [+ R- y6 A
90℃熱水         450㏄& b7 }- z% {8 B) ]; Q, @
       
" ]) q2 {: C6 _9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* V+ r* t$ A2 }5 ~3 w# L
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
' b4 {" T; V6 e/ G- g5 B* O5 }公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
  T( x5 a7 O9 k$ O. |) Q, b3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。( T1 u5 J9 I& B! [! C% C( p
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
% J, q$ e3 r2 V5.39.217.765.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇2 O6 d0 `# U1 T3 ]
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! h, |% I1 ?6 A% U4 Z
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。公仔箱論壇) O0 w; r6 U/ A' e/ \. `4 ^1 u% a6 \
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ ^* {  x. \" u$ f% l) H; R8 ^
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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) `  n% @% n4 F! b公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔
8 G% b' r9 z  d2 y" Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. }, i& C+ g& N, }! w4 k
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇- ]3 _4 o/ i1 a  j+ k; X: P
拉米妮塔咖啡豆         30公克
/ e! U; {) H( d7 s" z1 I" ~8 d公仔箱論壇水         450㏄
# e# a: s& A: N公仔箱論壇0 b5 \/ l6 ]7 s1 a) L; F8 q/ N
【做　 法】5.39.217.76& R# |' l8 K7 S" E2 y
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76% D/ r# Q( l8 o% ^: M# P
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb- \; }$ U  M; N: K, z6 i
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5 w% f* {' e! Z! u8 Y  @. d* Y0 e- G% h
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。; f% w" d" }$ M/ ~2 I) x# {
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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6 M7 \9 L, v  W7 w$ S" i巴西席拉多; P. W' t" \6 x8 L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- D9 s- F: Y- g6 t. @# Z1 R
比利時咖啡壺         1組
- @6 j8 l) V6 Y# ^2 V3 L巴西席拉多咖啡豆         30公克+ q* B( m9 H' y8 y4 c5 @. ?
水         450㏄
' h4 `& c) ]# M( H* {, f; |, o
1 y& {1 V5 a) V# J0 x2 y【做　 法】
  b) ]# p; J: `1 Y5 U# g6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。
  J$ u! a5 m' G2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。- v( N# C8 Z* s. `
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
) c+ ]; G- ^, K7 t0 Q& p# otvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇/ Z3 c8 m* b1 ^- G- Z
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) U  h; M9 L1 T7 p
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
" K% p& W. _0 c; j' ]公仔箱論壇7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
3 f. j2 p: l$ k9 A" T5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
7 P$ u; D$ b, a. A, w4 T" S2 O公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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8 W* Q# z0 k' M( T6 a" N5 s- T
安提瓜瓜地馬拉
$ w' d7 `9 p! x5.39.217.76【材　 料】
9 w8 T4 C1 U5 y# Q/ X1 t比利時咖啡壺         1組
% |% Z* a' ?+ Q( j4 S4 `8 P公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
3 U; n" o% h# F3 c3 L2 @# w9 Ytvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
& f. D- s6 _1 G3 [" s  e! f5.39.217.76
! U% N1 N2 Q& i, z, r% @& stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, K5 `3 Z5 ?) J/ H. r5.39.217.761.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇& y& n& m( Q1 l0 g3 g. F$ n+ S
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
9 k9 V6 d5 s7 |7 d3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇( R9 v+ q# c. G, R
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
( S: d0 }$ j5 a1 |9 R( c& G5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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9 I1 h/ x8 ~6 V1 y/ s: t) n( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏; c9 [* j  D- L' p" z
【材　 料】
2 v  V1 O+ z: N; T公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組2 N* X1 ^0 R' @) s
攪拌匙         1支公仔箱論壇# x; H+ @5 i* V
酒精燈         1個5.39.217.76  s/ k! C" b! W1 R( G
計時器         1副5.39.217.76; p7 b# \$ B& Y, X
濕布         1條
3 p; S' O2 t% M( B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& u9 _7 F" [; `5 N" S$ n
熱水         200㏄公仔箱論壇8 }$ g) Q* X7 a! z/ |& }. d
       
, \) y! Y1 U" j( i: E. C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 O! R" N& ^( T
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb9 d, x0 S- b+ Z& h7 F& a
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 I# A8 D$ P* n* ^" b5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。& e+ `5 c1 _$ i9 k! q- t* B: \2 O
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb" j& v' L) G& f2 A' t5 O- t
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇/ Y. \% V3 ]) f8 d2 M; b
印度馬拉巴爾
& K" @/ `4 s4 ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ R4 F% M6 \4 g1 y* Z6 R虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.76; o+ n$ J6 ?: C% G
攪拌匙         1支( E6 Q- X7 X% P# _9 k( F
酒精燈         1個
  F- {! X+ d) @公仔箱論壇計時器         1副
( C3 O; r( ~' [$ }: Z5.39.217.76濕布         1條5 t% Y" O6 m3 j- n2 T+ Q
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  C* Y% t) [( r( i7 E. s, K* [
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* n" S9 h" ]4 i

: `% b- E  \  s2 V5.39.217.76【做　 法】6 @% _; S7 k/ F. R( x. t8 R
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
, K, E- \1 N  V$ z. x2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.763 i4 @) Q+ o+ A- T
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
0 V; O; X& V3 F, ^1 Y) s; L" B4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇2 q& q- M) E8 o* D
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 q' g$ T  M0 p
牙買加藍山
$ z7 O/ O8 E& O& S5.39.217.76【材　 料】
( @: g/ Y2 }" D% ]* r" e: s公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
, [" `9 @& r! A2 w5.39.217.76攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: T  T$ T2 L! F
酒精燈         1個
6 e* C3 g4 @5 z: W' _9 ttvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
" g) A3 D# f0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條: h. Z  q  p4 t
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb* m0 n: a1 L9 k% C6 I
熱水         200㏄
* V+ c5 h, X! J% j9 ]# ~5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ e- Z/ u1 ~( f3 R4 a  x
【做　 法】/ a  n3 N/ T, T% Q* c/ D# }
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇- ~7 C+ d6 Z% s: S. @, V
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
, E% m, M4 q2 i2 n4 s7 H# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇4 R5 R+ h8 J6 ?( H, W6 t
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
7 F: F4 L6 G$ ?3 _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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* Y. t5 t& B3 h$ O4 x$ c" x1 Q黃金曼特寧5.39.217.76- ?) a: H8 @. d* y1 U" u
【材　 料】+ P& w, _; P" D! b* w
虹吸式咖啡壺         1組) O3 Y8 ?, U) E
攪拌匙         1支
  S+ V( K8 ^( K% J2 Z+ v1 ^) f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
8 h; g7 E% c  y1 B公仔箱論壇計時器         1副4 M6 `! W) @7 N2 r2 }: p' v
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 E' X9 H/ B, a
黃金曼特寧咖啡豆         16公克" u+ x; t4 E4 c/ P& u
熱水         200㏄5.39.217.76: n  _+ @+ T0 [. q. G; f: r- q1 o

" y& l5 Z  D7 _/ u- s) M1 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* {- `- W" Z8 e  X* G. X# I, M
1.將熱水倒入下壺。
# [! c) R2 x; m+ r9 c3 a2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇# a. w5 U7 g0 c9 A  P1 T# R9 A
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
, L6 t8 I" S. b& W4 s: f5.39.217.764.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。$ n7 l. n% W# E$ |6 ]6 ]$ n) Y
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 y: Z: k% U1 |0 p) L# c2 }& |* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
  E' n: M& z; `8 E( _$ k7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。1 G; C: S8 K  m( C
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
+ ?2 ~! C* {! {) {% P公仔箱論壇9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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) i* K2 [* S+ `# ]& G公仔箱論壇
0 {/ i0 g+ l8 i" ~. P/ y9 e# L公仔箱論壇公仔箱論壇: @  _. d/ t4 N
卡布奇諾-心型拉花
, K) J# R, x; r& ?* Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 ]( y; F  B6 {' [/ ]+ J4 Q. j- z拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ u7 V$ p3 }+ u9 G# l% v0 Y
不銹鋼拉花杯         1個
- w6 m+ U: ?  k5.39.217.76溫度計         1支
: U; K) H. j! C8 m( O5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
0 U4 t+ r8 c4 b5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇8 Y6 P. I' ^' q  v# m
        tvb now,tvbnow,bttvb6 _# R4 T: x2 y! C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ _% f# k- x' o8 O# B
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.768 z6 R; D' Z. C  _; E8 C7 T
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 p, [, k/ W2 U
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 `8 s" e7 y) V9 ]" e( H5.39.217.764.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
6 M2 i! P3 ~4 @! @5 J2 H; ?6 c: _9 W; T6 o( ?& k- ^" H  _% Z- g

% R: f4 x  b' e+ Y  M1 V/ W2 T拿鐵咖啡-葉子拉花
, w4 ~: I& V( T1 O, O2 ?【材　 料】
4 c: P9 K* J1 p% |" q+ o* D4 C5.39.217.76半自動義式咖啡機         1台
' e: z6 D4 b7 E9 s2 |& h7 l) L公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) k2 t- ?/ g, y$ f; L. U
溫度計         1支
8 m2 N5 D: s! |9 S$ Q" c  |5 `$ J義式濃縮咖啡         30㏄
- X! c! f3 I  ~; ~2 d" ^$ X( z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         190㏄5.39.217.762 v2 _; h/ ?& L5 u% x. D/ j
tvb now,tvbnow,bttvb# v7 c4 d( l% [' v7 U. Q
【做　 法】  q; O7 Y8 U3 e3 q' i. G% Z
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
5 B8 \+ W1 z  w) n! Y. U公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
% p8 e) \! Z; C9 R; \/ ^* d0 g2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
$ k! n2 A' ?6 N1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇% I! }; I* a" b  x0 u
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! E# W2 x3 L, q) g( ]

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5 D9 Y7 w; E* ?0 F/ v' w咖啡牛奶泡泡
  f' o8 E  C2 r* ~0 F5 ^5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 d+ A1 J; Z5 v$ W3 y: h
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇5 \  m) t6 n( p
溫度計         1支* l. K; F" b4 x+ I* e2 M* I- O
湯匙         1支5.39.217.765 \% p& y$ F% e3 j; d; \6 ~
義式濃縮咖啡         30㏄, ]7 J- _8 t" E+ l( b) S
全脂鮮奶         270㏄
5 s& ~8 Y" F' D( S  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V& @  S/ |" z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ y3 U9 k# f  f: J* g& wtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。, y+ \5 @  @7 [
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇1 o. X* U0 L, B$ q- Q) E
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J5 j# o( x" m* Y3 P) |& l
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

& |- j4 ?2 w$ k+ `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 D' U2 D* A7 Q2 Z; r9 k& [

7 w* e: E- u9 V1 _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
* n5 K3 O& w& S$ e+ u% s  v【材　 料】! m: M8 F- g1 U" S2 Y
摩卡壺         1具+ }, Y/ W  U- n. `- g
磨豆機         1台
2 N0 q. n0 c9 R$ w, x奶油槍         1支
; K) S% I1 W6 ?2 U- Z$ x7 X9 g! X瓦斯爐架         1具/ M% I. b: n- e/ b) d2 L& n
義式咖啡豆         適量
8 s: g) v0 Y1 C, |5.39.217.76鮮奶油         適量0 l% r# p" R8 V3 s+ g) W5 x
熱開水         適量
4 t! s. h  ^% ltvb now,tvbnow,bttvb
8 D8 U9 |1 p6 u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# ~+ S8 o: }' }( c
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ g9 ^" n7 {9 M* i1 L: K3 R
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 c  y8 G2 d% ^- g; I
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。& D0 |+ H7 {! s. W8 e* Z. U
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.761 d6 ^6 z) M; b5 l$ ~3 A9 e9 c/ s. k
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 O2 @3 ]) N  m4 s. g
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 m% Y: _+ _! T0 T: k+ x! o/ Q
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。# i9 i' L. E5 K5 S* H; G* Q# b
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 M; K4 n  t9 ^( j- H# m6 p

. N3 ^5 K5 B2 w4 T! J6 Q- i, y公仔箱論壇
. _$ I0 V- b  P0 qtvb now,tvbnow,bttvb
1 w$ M# g$ ~$ q8 ~5.39.217.76瑪奇雅朵
  x8 h& i! {( D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 z$ U5 W. O  N8 V
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 S8 E+ m: q( [3 y  d) n! u
溫度計         1支
2 [* u" B1 Y: v. O* K: i6 m' j4 P  r5.39.217.76湯匙         1支- L, n* n, w' y
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.769 ?' Y- B' i  O2 R' _
全脂鮮奶         90㏄
/ z1 E6 Q/ d- ?. r6 Z4 N5.39.217.765.39.217.76: |- D3 q% h. j, [1 x' O9 e
【做　 法】
% ]6 r7 V2 |+ |' {* @  |! x公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 {" h+ g$ p% i9 E
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇6 l" f. t! H$ B' R% ]3 O. w
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: j+ J0 R. {3 g4 K. |! Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb* H9 o: v+ u7 j# B, F' c4 c
tvb now,tvbnow,bttvb. v% _# V; w) |7 s; R

; N+ \! ^8 X& z$ @5.39.217.76公仔箱論壇# v) H0 X; t+ j1 C* W7 E4 ?6 P$ o% G
舒芙蕾" o: J7 X+ o2 o6 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: Y, |. Q) V0 B4 j
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* P* X; g! ?% e1 e
噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) N6 H6 N  k) H; e
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 A+ i6 P2 b2 y2 n; `+ b  b
全脂鮮奶         150㏄5 ~( c9 }4 d8 ~6 v0 A8 g
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ a. g$ d. t& z' k) Z. v/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; r) b1 M! N0 r6 `( p& c
【做　 法】
* @& x0 ?+ e7 M( U9 D5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.768 y- k. L: X0 k2 t0 `
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。* t9 t4 j8 I9 ~3 K, W
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( w! Z1 u0 }9 J8 N! S/ Q2 [4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
& K' ~& g0 I+ J8 D. x- z0 J公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。5.39.217.764 O8 h+ \" o& y9 A0 J% U; g( t
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

) g  \' C( S! T) F5.39.217.76摩卡奇諾
0 t! c) s3 s$ a* s, v5 L- x- e) {【材　 料】
  _: u# U! d- Z2 r公仔箱論壇Espresso         1人份
$ X. I( t* e. |% a# M$ s5.39.217.76巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb' v" `. w& ~8 B( j
鮮奶         100cc/ A1 _; [3 N* s. s% r; y
可可粉         裝飾用
& X* L1 e, D1 U/ btvb now,tvbnow,bttvb; ^% F' Q7 E, C1 G! Y4 O
【做　 法】
( d2 \$ K- i5 o4 ~1 b公仔箱論壇1. 杯底加入巧克力果露。
' @! l. l  |: i9 _7 I" x2 ?
. i3 F) J4 u. ^% L; z" mtvb now,tvbnow,bttvb2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
5 z$ d6 d" l. W3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* B- _! W3 R! F' {
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

2 w6 j! b& I& V( A. G+ u公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花
6 ^7 Z7 v7 X% ~' ^; n9 \! Y5.39.217.76【材　 料】
- `: x" L" O$ ~& K1 a公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
2 U' q  Q" U# S* c2 L0 z4 I; {公仔箱論壇溫度計         1支
, Y" V$ X' [# Y9 J8 J: X2 ]; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* f9 f% N) c1 @
義式濃縮咖啡         30㏄
2 i9 z0 i/ P1 s0 S4 y5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb' e6 w; `' b: P( [2 O# G; w
巧克力醬         20㏄
% R1 g; r' k$ vtvb now,tvbnow,bttvb          ^, \1 Y. e) [8 j/ {# M" M
【做　 法】/ o5 T- n5 Z& X$ K4 ?
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 j4 u% F9 _( C
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
) j" d( n$ i- J$ ]3 @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。0 n9 Z% ~: N" {; [! N5 X
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。( ^# d6 k* |5 G: y7 U
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

! d4 l! J3 M  {) C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵- p# _3 v0 Z* Y: n* I. w
【材　 料】公仔箱論壇6 J! c+ a3 V; k3 N; o
拉式奶泡杯         1組
: H5 [. K: g/ x0 F5 A* S& S7 Wtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
8 _, r( `( ?' R; l$ ~公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.763 Z1 Q. x( y: e7 u) a. d
全脂鮮奶         80㏄
7 Q$ G. ^- i* R/ l  E5.39.217.76焦糖糖漿         15㏄& `4 G5 b! {! {1 X

1 B% r2 k# E% q) _4 Y& x, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, r7 S4 O! y1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- ]' y7 T6 p+ O7 Q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
& `  `7 K! V& n# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 \  x3 U2 p, ~: J2 T) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
' r! n: D! u2 p. _' ~" j3 O5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

3 L- H; e5 x) i) F! J- N6 L冰水果茶公仔箱論壇/ ~" P1 \) Q/ a- F5 ~
【材　 料】公仔箱論壇8 f1 d2 T$ i0 a
熱帶風情茶         1茶包
. E- J3 S/ _8 z6 l, Z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb柳丁汁         100cc公仔箱論壇" h, s* V0 @9 s
檸檬汁         15cc) ], H8 g) A. N5 t9 M9 f
百香果汁         30cc* \- D$ e3 F8 g/ V8 q% ^
奇異果片         適量! h& k& P+ b. H, S& w3 F
蘋果片         適量公仔箱論壇( I% p9 i  g" C8 A3 h
鳳梨片         適量
+ r4 E0 {8 ?  X1 m  _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬片         適量
$ }& V+ S1 a9 N2 r2 u  L4 V公仔箱論壇果糖         30cc公仔箱論壇! ?8 ], q9 V' z! L( e6 j7 x
冰塊         3~4顆
! V/ Z1 M% t# M; c5.39.217.76熱水         100cc
& r8 E2 q. S, m/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o# h. J  r% n4 {# n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; a2 x+ z% o& Z- R: T
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。$ ~9 X. [" U/ N& P& i) r
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
/ x" S: t4 n0 O2 D7 i3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。