BeiDouChef

3 F3 w* P$ t& u" B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞哈拉tvb now,tvbnow,bttvb; D* k9 n/ e' q# u
【材　 料】5.39.217.766 c$ u3 C( I! V* @
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb, f) \1 q7 k% p& ^: U& d3 V! c9 ~
濾紙         1張
, a/ ]; }1 h8 U- c% N# `手沖壺         1支
5 l% C* F# }6 a& ~! |tvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
. H8 s' `! C9 p8 z. {5.39.217.76衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
( X# G' Z1 ?+ N( B/ ytvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄3 e1 g& M5 x% L; d
公仔箱論壇  Y( J" s% o0 g
【做　 法】. X/ ], [) ]: P% Q2 M% C& V
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
' H1 E+ T% N$ q6 e5.39.217.762.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.76- C# \+ U) ?) G" ?/ y4 ~
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& J3 }! d+ Z. [( l" m4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb. N! M1 Q, G) h4 {3 ]$ F6 T6 f- R
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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) `8 m* G0 y- t2 ^  L/ G肯亞AA東非肯尼亞' [& o8 m& T. i) U+ k  n2 o( @
【材　 料】
7 O4 I) e6 N9 E0 N. a4 y0 A公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
$ ?4 v! Z) b$ ^, g6 s; m* o* R5.39.217.76濾紙         1張
( S9 c5 U& y4 H5 J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ J' I, ?+ p8 b* N, E
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* e7 Z* U6 A( T! s* {& a( R
東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.76& I4 w: K6 v% e+ [, |
90℃熱水         450㏄
+ w# y8 I( z6 v) [tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb+ x* J8 I" d2 m1 [8 T
【做　 法】
8 G8 @. a7 M4 T: i8 l! l7 D1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇: A3 K' C6 R% e: l* E
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
3 u+ h4 e6 g1 L/ g" |5.39.217.763.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
* ~+ u/ W" ]6 ]+ h5.39.217.764.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
. a9 l- l9 @- C0 `* i% @0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
& X9 L% N  m; u/ E; }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。2 |$ d/ N+ d0 i; C
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。% ~) Q0 T. Z7 Z; ^9 n
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
1 n- v8 k4 [8 W+ E% O9 R5.39.217.769.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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6 ~$ D2 X! ]6 \2 J哥斯大黎加拉米妮塔tvb now,tvbnow,bttvb; J8 q& i- \$ J
【材　 料】
# W. f2 Q& _. H# S& m3 [比利時咖啡壺         1組
7 U' ?4 ?1 J6 J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉米妮塔咖啡豆         30公克8 G$ R0 e( _& d" s- p+ m, E/ g
水         450㏄
. U, x# C2 g6 y4 x& itvb now,tvbnow,bttvb
6 a% E. q& X! D! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: A+ |$ O" W0 L! m) Itvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇$ |/ M/ _- Y8 G6 N' Y9 N* S5 `3 a
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. j$ d% g! |. ]7 F: n; `: C$ `公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
* U' z' V8 D! _/ i( V" k3 Z4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。% N! p$ o+ s! h+ s6 V
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ r; s8 C, E! m/ H5.39.217.76巴西席拉多
; \' o/ b" b. d0 K% l; S' A+ e* e5.39.217.76【材　 料】
/ g. ~& Z! e. e" u3 v公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組
' b2 P, P6 c$ \9 E巴西席拉多咖啡豆         30公克
$ l; ?1 B9 Z/ T6 Y! n! y6 f5.39.217.76水         450㏄
- l# N% F8 K: ?8 f5.39.217.76
0 y3 T* d! j7 k$ \# k4 m4 S5.39.217.76【做　 法】
! `0 q8 {( s/ z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。7 k& Q+ E$ N' q  b3 X
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ i0 q/ I3 l- ~  \
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇; `2 s+ g4 n9 j
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb! i$ b3 x1 R" U5 k3 |# Z# H
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇9 c1 A% k/ x/ ?# P4 o
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
! @" j* h8 I( }9 z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) r: G, h* Y% K8 E- I8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 g4 b2 k! Z$ t# G' d0 x& gtvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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7 g7 N* M3 S; d0 P' R* H1 X! Ntvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉
3 K( m% f! d3 N9 S7 S- L9 {" E5.39.217.76【材　 料】
7 @8 v/ t. d- i& Z0 e9 u比利時咖啡壺         1組$ T. O% S) n7 f, r+ D5 ?
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P" [0 ]" ]) L. ~( O
水         450㏄
  s0 f* _8 p. Y% \: T6 @2 C公仔箱論壇
- S; r. I- s8 C* Z' \4 O公仔箱論壇【做　 法】
6 K4 z; H$ F2 @& U1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
; x: S9 }4 G7 B, [" L) _& e公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。: O6 ]! M' Y& v+ n/ i! k% K& A6 G
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# a; t; y2 F3 I. \* ]% V5.39.217.764.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
0 N* {2 S" b' R" |- |% L5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ v6 a; i9 I1 R$ S0 N
哥羅比亞娜玲瓏
6 t! y& d# w( j: y0 n6 b+ y5.39.217.76【材　 料】
# b1 t& q/ [; l/ L/ utvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組, w9 V; R9 |9 @
攪拌匙         1支; l! H0 X4 ?; C  L8 D7 B; A$ T
酒精燈         1個
3 Y% l2 L5 `) ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
4 R5 z; v) |8 k' @& N$ P' H公仔箱論壇濕布         1條) D+ _9 u# `+ M* i- S
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
: C, a8 r9 n( [* V( u( b5 d熱水         200㏄
/ |, \) }2 C" {' x! ?# Y' u% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: F# U0 ~+ u0 z$ U5 C' Y& b【做　 法】
" s4 T2 j# F* _1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.764 l. p  l7 {  `9 u% @1 `
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  z' U, Y: O, L" R1 {# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 }+ o- a0 v+ @- o( z2 Z
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# y# s; o  r5 F1 z5 Itvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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! `3 }: u- Y7 a7 ltvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾公仔箱論壇; x; A' L; l$ ^5 z; l; q& ?" R
【材　 料】( t6 d, X3 H  o/ X
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇, ^3 |: A9 P% v, [1 }) x6 o
攪拌匙         1支
+ y4 G5 K3 O8 l, n3 R: g  z酒精燈         1個
6 _9 P1 S2 L6 V7 ?5 u公仔箱論壇計時器         1副
0 \) ]# t# ~+ a6 P濕布         1條公仔箱論壇* N! G. L5 A, D8 w" f
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# E: Q& i! ~0 b9 O
熱水         200㏄
. R  Z4 H, I- I9 d. W" v
6 ^0 l( j. w7 \; I# U2 }【做　 法】. ?8 _" p1 B4 H2 G
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
8 e( m& z9 @) ?2 Y. ]% R2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  _# i  m. x4 w0 I+ k# N
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
' y* F$ _: i6 c' Z2 q# v+ |公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.763 E8 k4 A& [9 A- ^0 k4 ^& C2 y# Y
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  D3 a4 z$ u8 q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山
% @- X3 G/ {5 @/ P0 B: H$ [' [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) f1 C/ V5 F0 ?9 h& b2 G- k9 Q
虹吸式咖啡壺         1組
3 R% i  G, o" h4 y4 a$ }& \" A) `攪拌匙         1支
' {. ~# c5 N3 z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
/ W  y  w4 \5 o* Y% u公仔箱論壇計時器         1副
- T+ K( M' `2 E6 o1 ?9 X' C9 D+ O濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 P& @: U7 T9 A* M+ I) y- a8 L. `
牙買加藍山咖啡豆         16公克
( O. M+ w3 W" `  k+ L& ]! ]6 F9 K9 N熱水         200㏄
. l4 {/ Y+ J/ [, D% @公仔箱論壇        7 E( C) Z4 M1 _: `. D4 w% d4 ]
【做　 法】
* s1 l8 n9 E3 N- Z1 M8 u公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 D0 M& i  O: J- F: L9 d: K5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* A/ G. C: L. e
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, z' I& }+ p2 k1 s( D: z: C
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇; m& A! f' \) B8 r. G  a
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 E, ^  s  {1 w  ]9 n9 i* K
黃金曼特寧公仔箱論壇" n! u0 _7 v  x) o
【材　 料】
3 ]0 e5 W" }) A$ A' W. ~) r3 }5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組
5 X8 Q; N" G% T8 ]* @5.39.217.76攪拌匙         1支, G# o/ }5 {/ b7 ]0 Z# H
酒精燈         1個公仔箱論壇6 u- A* ^$ \  k+ ?. a
計時器         1副
( f, Q) T3 |9 W% {濕布         1條
" Q2 V4 q$ _( f+ g! x) i8 ~( R7 v5.39.217.76黃金曼特寧咖啡豆         16公克5 g8 O8 ^% K8 H, j$ s6 K& c! D
熱水         200㏄
" B+ u7 ?2 B8 R& M6 ?: [9 |. f3 b* ?! l" d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: y' ]0 U9 D+ s2 ^5 ^, _
1.將熱水倒入下壺。+ A6 w9 ^% V" z+ N+ m
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.76. ?# y. j$ E- f9 a. {
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ N7 \  s- Y. i2 ]
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb# W4 X% Q1 H2 W3 ?0 v+ g# O
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  \( C% t' A* ^. t$ V% \6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇& e4 r% G* e( T9 q; A7 @
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76* f3 P9 @. g9 {
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ s- w8 y$ K, Q# ^6 @公仔箱論壇9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

. t8 z! b0 @' f) a9 |5 Y& |tvb now,tvbnow,bttvb
% C0 k7 C4 r$ H% z公仔箱論壇
7 r. |; k' q" b公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇. g/ j! _2 Y9 p9 u/ m
【材　 料】+ w# `$ D$ ?  ^2 {  J# n1 ]
拉式奶泡杯         1組
3 u0 t  o. d5 l不銹鋼拉花杯         1個
6 ^1 F( q3 l- t! i( a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
" [3 A: n; i( n! X: N9 j7 u5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
( y# |. L/ w# A2 W2 j. J& w2 ]! X5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄
- s! Y. g* m9 g$ l公仔箱論壇        
% t) J6 w, D( q8 Z( g公仔箱論壇【做　 法】5 G; ~% V1 `: t3 c4 }
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! K) y" q: F2 |
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。* }: F. _) g$ D
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
# R' S! Z& ]) a7 S! e公仔箱論壇4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。4 n  x0 n5 h" w( X  U1 O% k$ x2 `4 O/ Z

/ q9 u* w$ V1 B4 V  L! Z- L$ _, w+ T
拿鐵咖啡-葉子拉花公仔箱論壇9 m1 {% H2 G1 V: X
【材　 料】公仔箱論壇7 A+ t7 v3 t7 Y
半自動義式咖啡機         1台& u0 \3 S  w1 @
不銹鋼拉花杯         1個
, f/ V1 d4 r! j& X溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb) h. n: w9 X. Q
義式濃縮咖啡         30㏄; B& \; I1 z3 G! x& F1 _- G6 l
全脂鮮奶         190㏄公仔箱論壇+ s" D4 _. H% R# n4 Y7 L
  v% v4 S3 U+ i; }
【做　 法】
1 r  w% `' X+ D1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
; c$ F6 C' I( ?. A2 s) ~" P' g- Htvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
  n; |% B+ M8 I$ N+ k1 g3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
  ~8 Z. o# F$ ~$ d4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb) s  b0 f* M# V# R" j$ \
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
- e5 r% w  Z7 D$ Y5.39.217.76
8 Y" [/ i1 p- W* ]6 e! {; c# y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 Y/ K8 J$ \- n7 d$ H
咖啡牛奶泡泡
7 g/ l+ c6 q8 z9 m' o& b! ?" M【材　 料】/ j( K" s8 k# S2 v% a3 K
拉式奶泡杯         1組4 \7 g8 K' t0 R' h8 k$ _
溫度計         1支公仔箱論壇5 Q# {: Q; E& f# H/ M% t4 L
湯匙         1支) H: G) p/ L7 d6 F+ l- I9 ~) R
義式濃縮咖啡         30㏄
/ V* }) h; ^7 V" N公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄5.39.217.76( O. g' {* C3 m! w. v+ r
tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 Q: W/ i/ C9 v; i; r
【做　 法】
* i. `' w9 A6 O% @3 T  Y0 B公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
4 U( ~6 A! [& g+ ^) M. n9 \. I5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: s' `, n9 f9 ]: }2 i9 ?) F3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。2 {! l; Q! u+ F9 u* A" X
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

, l9 D! \0 f) |  a- dtvb now,tvbnow,bttvb
, M2 A: ?8 G+ v' P
* w/ j+ O% O; l5.39.217.76康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 N. N) ~0 ?! ?  m' L8 X$ d
【材　 料】* e* U% I5 z4 O- s
摩卡壺         1具
4 R0 y1 K3 d' h  n磨豆機         1台
5 C7 w8 X/ C: P1 \* E4 T/ f+ ^9 Y奶油槍         1支
9 |- B7 R6 j! q8 @6 |* m8 s* N5.39.217.76瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) p) r) i% O# U
義式咖啡豆         適量4 M2 e# ^9 `9 n/ A" {
鮮奶油         適量0 c; |" b) N# n  S
熱開水         適量
4 r" y0 I4 c; _/ z: w6 B
: \  ?2 E5 ^/ v. G1 c# etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 x; r/ F, q1 @$ r; C3 x: ]
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。7 Q0 @0 E$ w9 A( o; Q
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
% V! y4 f' Q5 a0 f, R; i5.39.217.763.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
) j9 n: {7 ^) K4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
, k2 {# X( L7 r1 F6 ~# O2 @& \5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
5 D& }3 ?9 Y7 L公仔箱論壇6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
8 X% Q$ }1 e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
7 A0 H  o- T# }/ a6 O1 Q1 `9 i5.39.217.768.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
* h/ y# J7 B: B; u3 ^. E8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- q9 V! a8 _( S3 a8 ?
, p0 |0 |7 ?) F0 }

# t) U  w9 c$ ~  K% f公仔箱論壇瑪奇雅朵
2 f" O' |% B# D" o  H3 X【材　 料】
* i5 \9 h) E. s& V. w公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
# r- K, m& M- p, n6 T( E# v- R5.39.217.76溫度計         1支
" v' Y8 V; V/ g5.39.217.76湯匙         1支
/ k8 }1 Y/ \+ V8 _6 r% R0 ?$ J公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# H; A4 b" }# Z0 g
全脂鮮奶         90㏄公仔箱論壇6 |0 d- A. z3 e0 O2 ]2 c
- h% ^" N1 m: F! c0 _9 m( w3 Q  z
【做　 法】
# W0 N9 T) R/ K, X( [1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' B: D# z+ O) r. G
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.764 g- C6 c* D- P  J
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 ]/ J6 q- g9 ^2 b" V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 A* v" L2 c1 l6 d! X8 v
5.39.217.76: [1 Q: O/ a. b! L

2 s3 L; o1 @: G+ p7 Itvb now,tvbnow,bttvb
4 T7 N! d: q, z8 ztvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾# V! C5 S& Y0 x6 _$ E& F
【材　 料】4 B/ S! J1 @/ P9 K' v; Q
拉式奶泡杯         1組5.39.217.764 e# Q( J' |1 b$ P8 w0 }/ r
噴火槍         1支
% h9 K. Z" _% |1 k' o  D9 P  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' M' e5 b+ J
全脂鮮奶         150㏄
8 X9 I0 g8 {3 H! g9 H( W$ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許6 L: \8 V) p) m( f6 _# g

  Z( ?% @, q/ f! b. `$ x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 U, c* H& q" _+ E! j+ k4 m6 P公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ V$ N! A" y( e- F: B
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
! X! h3 l! g# K% Y3 O% @3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
$ i# f% V: z2 E; T1 G' j) N公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
+ [! Q2 y3 u9 Z' w/ ^* d公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。+ ^5 m7 [& Z( _& t
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

3 \7 u/ K( l% t9 J7 s3 o$ B& Htvb now,tvbnow,bttvb摩卡奇諾
' h0 r- n+ I7 @" I; T5.39.217.76【材　 料】: U/ ^( k; k  s8 o
Espresso         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% f6 Z6 P* G' b) t* S/ _
巧克力果露         15cc: Q) F6 H5 N  i7 K# K. _# k+ {
鮮奶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  `) B# k( j
可可粉         裝飾用
2 g7 p' ?1 I2 d! X公仔箱論壇' j" o# J; l+ u. h" Z" m5 n3 g, q" i
【做　 法】
3 \5 I3 F) ]4 L0 ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。
4 u2 p4 a: n: W1 o) Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ _! E5 o+ \. E" O6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。公仔箱論壇, [( n) \' J: W0 g$ ~
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
$ U8 u3 Z; n. C. C7 b& `! u5 y; R' g4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.76- E8 C! v- X  E7 A
摩卡奇諾–雕花
- D! X; a/ P+ z5.39.217.76【材　 料】
, }8 d2 `! A3 K4 B8 o: M公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 c$ F+ x; n* N& [+ z) S
溫度計         1支
- R& ?) k. n, b1 ?( ]5.39.217.76牙籤         1支tvb now,tvbnow,bttvb% W: f4 c3 I3 K* A* A6 K
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇  ]4 }% H6 d, s) Y
全脂鮮奶         150㏄5.39.217.76) o( F' n+ _/ t' L; V
巧克力醬         20㏄
3 o" z7 ?) s  I0 [6 N) H- N3 v, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 E. N) }3 W. d/ V
【做　 法】公仔箱論壇( @& h5 u8 X. |( k. x
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。) H, j( B' M. {, Q, K9 W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
) e: a3 x+ L; i1 R6 t: b, e3 ?5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4 s7 i% K& m8 {( f# u
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% n9 z8 z, H) E& q! u
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 C- b; }- w9 R4 F+ ]- ?! U* {4 |' b
焦糖瑪奇朵
/ X% q- W" J! u  C8 O5.39.217.76【材　 料】
( m9 x  i4 N6 R拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇+ E, g7 @- G7 L# k, ^$ g" g% K
溫度計         1支
) V! }6 m: G# ]1 E義式濃縮咖啡         30㏄
3 X; r! h( ?8 x: I0 m4 \5.39.217.76全脂鮮奶         80㏄
+ K0 e% D9 l4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇  t% |/ q- l; W2 c9 I1 f  L+ w
tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 X1 p$ a3 j, ]  \0 h
【做　 法】" F1 O1 L5 `3 ?1 n6 E2 _
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
' ?- ^, X; z2 }2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
( o- K* h: k& A6 I- \  n* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) G. @# L( v+ p4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
1 M/ T; C" X) E) s# I公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

  j! P! ^4 L) g. p! p  K* _$ t5.39.217.76冰水果茶
9 P) L' v. _8 ]1 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& d7 `  A" U+ u# E5 }
熱帶風情茶         1茶包
8 K* c& r3 s" _' o柳丁汁         100cc
$ h9 b# Z  J; J, s% K檸檬汁         15cc公仔箱論壇9 R5 h3 [9 K0 C, ?
百香果汁         30cc公仔箱論壇# x0 u/ }% M6 _/ W5 N6 a+ t6 l
奇異果片         適量0 {" I/ j0 t! [/ P9 m; J4 d: H. j
蘋果片         適量
, V" }7 I1 E/ W" v% L鳳梨片         適量" _% D& h; I. P/ u/ E
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, M$ y4 h4 E
果糖         30cc6 [% ]7 b" Q; e% ^) v0 A
冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 C& U6 t  Y0 m' N. a: ~! R
熱水         100cc5.39.217.76! Z) |7 Z) b; z+ c; c4 X2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E% [& E; o1 j9 {# x. t
【做　 法】
$ S" u; F. P# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
$ G; J( S8 U) ], i& S- k& o2 T2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
& x# t" _' o. l$ Z3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。