BeiDouChef

5.39.217.761 E) t5 J& d/ `
衣索比亞哈拉
, e) ?* {) Z5 ?' l/ f5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 `; m. I$ |% J- z
濾紙式手沖咖啡組         1組: I/ _: y. ?* W& ~: s; {, R. b
濾紙         1張
  E) B6 m' x$ V' H6 R% x手沖壺         1支  s4 T+ h' m9 c! x/ N/ F
小湯匙         1支
" P0 {: D* l! n3 R5.39.217.76衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' P% S8 m% `8 t5 J
90℃熱水         450㏄
6 U& [6 E  z. b; o# j7 d" ^, B0 y  o
【做　 法】- t4 F& s( X/ a) {4 h7 Q/ C+ C+ V
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
* |5 [6 R' C1 ?5 b' `+ }, ]) n7 ?公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
/ C+ ]" a' b/ x4 y% v3 \# C9 [公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
, ]! l9 r. K' d$ D5 n" G8 W8 I5.39.217.764.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
, j% C8 Z; [6 J/ I; K5.39.217.765.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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" j# v! h9 d! ]( ]" q4 E
肯亞AA東非肯尼亞
6 r$ C1 A) K' M& S/ \& b【材　 料】
' X8 Q0 q$ Y" ^1 |& a濾紙式手沖咖啡組         1組
( G3 S) Q; U; E+ c! f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
5 ^+ |& x3 f3 g! u6 b; x' W) z5.39.217.76手沖壺         1支
/ P4 e' s: A; P  ]- z0 W- S$ i7 W, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
# s2 }* M5 k3 h) f3 P  N東非肯尼亞咖啡豆         16公克
: ]2 C# P9 t4 w. j7 q9 y% W( y. rtvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄
, _0 Q) ^! V( o  g5.39.217.76       
" m2 A: p, G+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* X9 J8 Z( }3 u5 C9 Q  Q/ a1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb. k+ X4 G0 v9 r: c# x9 x- l2 B
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。' s5 X, P1 A8 Q  Z1 ~
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
5 J1 @" S6 b1 p* l5 d( g4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
5 R, m; L% J/ p; f' @& s5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
- r& i5 D/ l* W) E: A7 B6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 v1 G0 d/ }6 W6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
) N6 b# g0 j% N, A0 v: i/ l; l/ B, btvb now,tvbnow,bttvb8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
% B% f7 P6 N2 r& y2 v) _5.39.217.769.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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. z+ `6 @  d0 \1 _3 A- Z7 Y. ^哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇2 Y% s4 l' T% o0 M! G
【材　 料】
  L. a7 C, j: m. H. z+ o5.39.217.76比利時咖啡壺         1組
+ Q- x$ `- Y% N, X* t5 I公仔箱論壇拉米妮塔咖啡豆         30公克5.39.217.76* x' V0 X1 q6 b2 D. W
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- M: p4 G% @, i8 Y% T, ~
2 n4 [8 E, `. g
【做　 法】
1 E) |3 ]3 Y  A. P6 W2 r/ D- H( F1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
- W" n1 _" A0 J/ |0 q2 @- d% I5.39.217.762.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
  p7 r, D  S( l3 L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 h6 u* K  o2 R4 A. |
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 |' ~6 p* T5 ~8 Y, B5 g# _5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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2 A7 u7 ^' w: V: m9 ~
巴西席拉多
: y& q' J+ p9 e, f9 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 \# m$ l; I8 |. s. ]6 V- h4 y4 X
比利時咖啡壺         1組) q% ?7 K5 ^1 g4 t9 h# C+ x' ?
巴西席拉多咖啡豆         30公克公仔箱論壇0 C. J, z9 C+ U7 c& B! I; U
水         450㏄
$ [" V: s- J1 f$ W! M9 |0 U0 k  q" ~: E. A; h/ C9 {( x' k  J# \
【做　 法】
/ n9 k( Y6 a3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。5.39.217.76: A# X. q. P# E: x2 v- T3 M: q, T
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。9 X0 P) N; Y# V; U5 \: A
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇# z- M$ ], G7 a; T, W; X( Z
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
) q2 |# r6 p- y, f! `1 v公仔箱論壇5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ _' G% V3 a9 `
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
# Y) Q* ~: k9 s9 ]6 s" o  ^2 p2 u公仔箱論壇7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇/ |9 H! b8 b* l: A' N& @
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。" f, p4 A( u9 F2 o7 e; ^
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.76' U) B# V3 x# J
安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb2 I" t3 P* h2 Y0 e8 Z% z. N
【材　 料】
, g8 ?3 e( j- A$ B4 l: k1 s. Xtvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
  h, t  M# h* A- `公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
; m+ N- W  o& d. K水         450㏄公仔箱論壇$ W: |9 Z; B5 H% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p) h! a5 V  X9 M! k( N$ J  M
【做　 法】4 }% O" ?1 D) z0 |$ ^+ @2 H# O
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
1 G: P' ]9 v* k  S5.39.217.762.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
* Y* f/ P7 n" P2 c9 V: L0 P, h3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。  G) n* N" x( r8 R0 |
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇" G/ r! Y) h9 I9 L/ o
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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' I# Z4 K# J8 z3 a' P; u
哥羅比亞娜玲瓏
: Y. M& C) q3 w* f+ t# T【材　 料】4 l& s. B9 ^* v$ ~# l! i
虹吸式咖啡壺         1組
" ~6 Z$ g' ]/ K: X' d" M公仔箱論壇攪拌匙         1支; T: g; u) L/ I
酒精燈         1個! `3 u) u6 ?$ {: w6 w
計時器         1副
- S* F; G5 m# l. _& O' u9 n* \濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 m6 U& A* _: b0 t1 Q4 A9 i" T4 q
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
/ n% ^$ p8 K) D$ X- x+ U- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄公仔箱論壇% r' w; H4 R) y7 v2 n
       
8 A4 T: D/ ]! E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  @; s2 O& A  C& D+ p( y/ i# A
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。9 I( h+ P9 P" l4 E& p2 ]' p
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
6 K  I/ K% k$ `* }公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
0 J4 x; O8 H/ v' u* ^/ [5.39.217.764.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。- ?2 O. G$ N& `# \; c. `
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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* T' x; c. M1 ~2 @印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb. h$ ^2 P, j  z9 V
【材　 料】* h; F; d3 Y$ {6 w3 g) l: [
虹吸式咖啡壺         1組/ a: b  t3 g7 q
攪拌匙         1支
" R- H! N9 n# O3 j' [4 e; H9 e酒精燈         1個- H9 b. D: j+ A6 D
計時器         1副
6 ^7 }/ Y; `5 _1 {濕布         1條
  ~3 B$ y0 ]3 r/ H4 m. ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇1 {, A4 |' R9 U3 K6 j/ b, y
熱水         200㏄# u9 d+ N  v# u/ ^* D/ L4 _2 [) Y
* M. g" q, T4 n* U6 h/ A
【做　 法】5.39.217.76% L  v2 r. x+ V  {! M" m% z: f
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇  b$ {' v; b. f" D; r, K5 Y
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。$ P5 p  \/ }: `/ R' U$ E) e% u
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。$ [3 T6 F1 W- A! t; K7 ?
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 e' P& Y9 U0 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

- T2 X4 J1 F8 t! Q4 A5.39.217.76牙買加藍山5.39.217.76# R5 J& F# @; e- U0 ^* T; E
【材　 料】
" M; ]# _) L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇+ o; ]. T; t( r7 v: F
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb! P7 W+ s" [+ W) N
酒精燈         1個
' `3 ~2 ~( Y( K/ |計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb& X' {, T* T5 |
濕布         1條
& a8 L" |2 H; ~# f* a& Otvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克
- V9 F- ?' `' f0 q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 E+ @! [, L0 b
        5.39.217.76/ Z9 z* R; P! t/ f" D
【做　 法】
3 Q) Y# }4 Z6 J* M: p4 F( p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。9 [+ {4 M% P  M  H0 Y! R
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% D& P5 d& y" \. [+ y% `# `' _; ]& U6 M5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。* p0 {$ W4 B9 G& K! A4 f$ a% U2 w
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。' o/ f0 Q! s/ t
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

& Q: `6 Y: M4 `$ O$ Z黃金曼特寧$ c& c6 I" c9 p
【材　 料】
3 q  T. W$ U7 S公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
' b0 I1 m7 F8 M& e  m5.39.217.76攪拌匙         1支  Q7 W" A6 C- B. w/ f/ Y6 Y
酒精燈         1個
( |8 ^/ D( c$ }" I7 {/ y5.39.217.76計時器         1副
4 Z% E5 c4 t- n' K% Atvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
- a: e/ [6 n( ]" X3 }8 @黃金曼特寧咖啡豆         16公克7 l/ K5 Z0 o0 `; l$ x  T
熱水         200㏄
- P+ O3 }: Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 A0 S0 L: ^" _4 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 g- W$ O* M* M* p
1.將熱水倒入下壺。1 l/ l$ M% R9 t- C
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
' R3 m* i/ Z( \5 Z3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76& S3 k4 @8 r2 T  V# Z8 B7 {$ K& J
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
' d. I# Z! \  n, x& b! ~) W. V5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.769 D! |! a$ O  n* G4 |  @
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇* u8 p$ S" h3 ]& [
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。, K9 ?: X2 U3 ~/ X
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 B% v+ W& u$ }+ |. C* i/ t$ W
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  `& h, J$ ]; v* Q! m) W

0 T! x0 h7 C3 U" F2 N
& L, x% ^8 _4 i, u' F8 {9 i0 G卡布奇諾-心型拉花& D  d- x  {2 u- Z
【材　 料】
$ b: k2 a. Y  P6 E9 f/ O6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組- m" I* n& B* p
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! ^8 b" V" ]7 `+ A: X3 @
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 M& L; V% U! A! h
義式濃縮咖啡         30㏄3 D; k+ V0 s/ D$ h9 S) Z
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇/ i# {9 M7 C* H, f' J) B
        
, k% A: a3 P4 H' ~, L3 J5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76  u% U8 H+ B2 ]) {( ]4 i  U1 D- A
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
% \+ ^, m# ?1 x0 e* wtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
1 X6 Z& R1 s) i( o( M  k3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C8 ?/ `4 j  w2 ~
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。5.39.217.76- X; P6 L, l) O0 n& C5 Y

: X. l' a  I1 u& z
0 ]2 j% @$ X0 B) c% c- I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花
* r1 V9 l5 ?7 m3 U5 w公仔箱論壇【材　 料】
% t$ J( \: V& T' j2 s* [5 ~% n# p半自動義式咖啡機         1台
# d+ W' T( J9 D+ e. ltvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇6 x3 J- E6 d$ J7 u
溫度計         1支5.39.217.76, K4 [2 `, {2 [! f' [
義式濃縮咖啡         30㏄
/ S( T' A) [) M; {7 {$ v, [5.39.217.76全脂鮮奶         190㏄
8 V* p% E& r; c$ N) S5 o
2 l- Y5 g, D6 R8 f1 b$ @公仔箱論壇【做　 法】
5 p! v/ p. H6 g8 N1 P. _' Htvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( Y6 Z" k, V4 k
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。. d. n6 o8 `& u6 g
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
( c8 q- i- T0 n; w! E8 R4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
" W! I- M+ v2 f6 T0 ]! Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。- e& f/ h' ~1 f4 R0 i0 o  g

0 ^, q" ^! R( {* d. \公仔箱論壇! ~: c. @0 I$ v/ c
咖啡牛奶泡泡tvb now,tvbnow,bttvb  u/ Y' _: \1 g5 E+ P4 G
【材　 料】公仔箱論壇, L7 X& f; b! ?! B1 G$ J4 q# j
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; A) M7 F% q2 v
溫度計         1支
- v: L5 p: h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支公仔箱論壇2 {8 J# J8 i, [4 }3 u
義式濃縮咖啡         30㏄
5 M( z) n% z2 Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         270㏄7 b( {3 S4 }$ a- \! p
tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 s9 _- `5 J
【做　 法】5.39.217.76' m; m+ b* G/ C; B; y  g" G* x
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
. h  w+ M7 H7 H) ?8 n0 E$ k0 W公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 V, u- l& \! V5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; |( h- u, w7 v' N2 L" ^9 w5.39.217.764.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

$ `3 F% J5 ?6 a5.39.217.76
9 N) X0 X, C: @9 ~0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C( C2 Y( c4 y$ Q: y( [' O$ C
康寶藍
; B& V: C& X0 W5 O* e/ Q3 z【材　 料】公仔箱論壇0 O! ?  ?( `- d
摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb' f2 e4 m/ e$ W% j  g: o# p% }
磨豆機         1台
, r$ ~' s$ w9 I& t: q公仔箱論壇奶油槍         1支公仔箱論壇! W; M' f) S% ?0 C
瓦斯爐架         1具
- [& J( w2 D# r/ c$ x3 ?( a5.39.217.76義式咖啡豆         適量/ j4 p+ E/ w/ [9 h) |. G
鮮奶油         適量
+ L4 C- }- q* W, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         適量5.39.217.760 |( W: H% M) n- w1 Z# C
* A( @; C0 f3 B+ h1 K
【做　 法】: r/ X- l  r, m( e, n. a. N
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
8 A/ `. Q, a1 }0 n公仔箱論壇2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 h# I9 @5 I2 `8 B- J+ X
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
1 \) _* \9 N' O% T/ o+ O  e& J公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
1 r8 g; U' T6 k2 L/ G5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
, N" w% d' ~; L; Y5.39.217.766.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
1 s. j+ \3 Y" O6 _6 X2 t4 J5.39.217.767.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。( \2 l( R! r. M; W* z! [
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
/ Y: d. K$ n& H4 i7 D1 n4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 g6 [  t2 r. ^3 x) E5 J) `
5.39.217.76+ d8 ?  N2 D) r% B, V/ q

1 S+ _0 d: y  C3 H0 s瑪奇雅朵5.39.217.768 a* o" @6 E  y8 g, P
【材　 料】
3 B& @0 n, M8 V/ B1 s2 d( @, j拉式奶泡杯         1組0 ~* ?- n0 C+ P9 O) C) |2 Z. r$ g
溫度計         1支) e, P, N8 H& R2 X: B4 q' }$ n% P
湯匙         1支
$ B* b$ i2 U" }7 O+ P+ o/ t' O0 wtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
$ a/ M- b1 I' b3 ~  [tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄
9 ?" u0 M% J; K* u7 p$ v$ u公仔箱論壇9 F) G9 c( l; Q. t& ]
【做　 法】! R% `9 d! F' j
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
& ~& C% g" V/ ], t" |  }公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5 b6 H9 |) S( V) E1 ~) S3 _3 k& a& X3 k
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 Y; o1 N1 _+ B$ q; T3 ^; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
% J  ?  h( ^: ~3 A$ [
) X! e6 T5 z, z% A3 ^9 A* ~公仔箱論壇# V* h3 C4 D/ z; [7 H2 o( S
% F/ [, U1 r% [; H8 G/ h& M
舒芙蕾
2 }6 i, a% I0 E$ }+ G) j公仔箱論壇【材　 料】
  e1 s3 |: G# R. u, e拉式奶泡杯         1組* s4 s6 A" u2 \+ I2 [8 I5 l" W
噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 ^) f" Z: k" v1 A
義式濃縮咖啡         30㏄
) u* G0 _& v1 r* |1 X5 u& f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% G8 I( ~! U  Z" n
細砂糖         少許* m! F( P% U1 N
  b- C8 |3 G; r8 l  N* j
【做　 法】
9 I; H5 P) V4 k2 e' o1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.760 `' J- t- i. c8 V' C) ?
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 c) e2 `; W5 Y+ z- |+ n公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- \& n1 r8 Q* M- A
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
- t$ o5 l% f: t7 y5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
6 A  `6 M% r$ t  l$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

' Y' D6 h3 v$ Y  k/ K/ E
摩卡奇諾
/ J1 w! ?' k+ W/ S; f+ Z: V公仔箱論壇【材　 料】' y5 P$ J5 m7 H9 ~' U
Espresso         1人份5.39.217.76( K; \7 a* s: b% T# i
巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb8 X) c9 C& c( Z0 j0 q1 K
鮮奶         100cc) F- h- w  p% n" T' ?. |
可可粉         裝飾用$ r: }9 F$ |. n* V8 x7 {) W
7 }3 _0 x! V# w" y
【做　 法】
2 E* {- g" o. i. s% {; e1. 杯底加入巧克力果露。
" b$ G' Y' T3 o
. X- o* p& [2 i2 d+ n* [1 A2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
4 e3 q& y9 ~7 f& D1 I5 f( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
7 f' Q! i& O2 o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

; p! Q! b" y- ?$ A摩卡奇諾–雕花
7 q7 o( {+ c6 k  q9 J: F8 v* i【材　 料】
* C% C/ J3 ?5 P9 T0 j6 j公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
. N' c6 k9 j; p- s9 \% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇0 t9 ~+ ~! D. q9 c; v
牙籤         1支
2 k" C6 j" f) h" Y9 o公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
* D6 }0 Y1 Q) a# `3 W公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
6 k" q( I" f$ w. g+ v, }公仔箱論壇巧克力醬         20㏄0 v. L3 t7 V  x/ F' H& R
        # ?& N' u  S0 |, D* q3 n
【做　 法】0 r) w, S& U& q; h3 k4 I
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( h* e, S' ^
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇, |7 {* k* X1 G+ l8 L
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76+ j2 i: I0 y4 A* k3 t) r
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
( y/ n& ~" n4 K! }' _7 U6 v5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

& K5 R( n7 k' ?9 W- B, v5 {7 c3 Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb  A3 A4 z/ A+ H
【材　 料】
- ?7 L( Z8 c7 }& u5 y  l拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb% K& i) h# v. z
溫度計         1支. k& d2 K5 q% B( Y$ Y- E4 o0 i
義式濃縮咖啡         30㏄
7 l& J: H& X) W* a/ }全脂鮮奶         80㏄/ N6 i" z/ f. g5 _( ^
焦糖糖漿         15㏄- \7 b" e5 O3 Q/ ]6 i
, p4 Q$ U5 m1 p+ `; M6 _0 c) A
【做　 法】
$ B+ q$ d6 z3 `; E4 B: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。. K) V( i* K8 z& G1 [0 K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ G0 g, H% r' J7 y( U% n) X
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。, _' @8 J7 T" d2 R, t
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb1 q; [: ~  \. ?7 {% u7 y
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶6 h' }; a) x8 t' U. F8 ?/ E
【材　 料】
/ _1 [& v; X& |/ H; d$ K熱帶風情茶         1茶包5.39.217.76" [) }8 ^( C! H0 `2 @0 Q
柳丁汁         100cc5 t5 l1 w; [* ~# ^5 y0 P
檸檬汁         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' }( X' n7 `8 \0 S
百香果汁         30cctvb now,tvbnow,bttvb7 y+ L" \- s/ E' I+ G4 p* @
奇異果片         適量
, p+ H; B0 x0 w9 C2 @( i蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ a$ Q% J7 g
鳳梨片         適量
1 F0 u2 t; X' Z1 \& R7 r檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  E0 t( ~) C4 G' Z: A
果糖         30cc' L+ g0 S; y- ?" J& F) d3 Z9 I5 c6 K
冰塊         3~4顆& I- \# L( ?5 x* k* f& I7 W
熱水         100cc
% u- @6 p' o& g$ `8 Y公仔箱論壇
/ J, Z' b& u7 D! x# X) e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% ]! K' A- u; z
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
* l& k2 N1 w6 u& N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ \' K8 g4 D3 W' j
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。