BeiDouChef

5.39.217.76- O/ Y3 {& Z! X6 X# m" \& M3 @: y
衣索比亞哈拉! t) }# E/ d+ d# ?# S4 ]& e
【材　 料】
1 \' e+ S/ v* ~) u+ |濾紙式手沖咖啡組         1組) x, n, M  O+ L
濾紙         1張
+ |+ Q; ?6 u2 ^* Z4 itvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支公仔箱論壇) p/ x4 x9 g9 i9 F" N: a
小湯匙         1支公仔箱論壇/ U8 W/ n. f' i
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
( Y5 G9 j  K) X% `! j% M3 F. H2 }90℃熱水         450㏄! N0 h. N5 i9 _2 x1 a, |

! T" m% Y7 b( |  q) N) {: N: m公仔箱論壇【做　 法】
2 l+ X9 M9 e& {' _3 U6 D1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。% L  j2 |% d' D+ {
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.76: J$ n" {7 T5 z
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 f6 J# w4 |1 I3 P% X5 v& e  x& stvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
3 a/ R4 Q6 Z, L4 R% x3 y* ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& i! l8 I& z+ p+ {( X3 o- h
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇% k1 d' G0 J+ n% e. o" q: J% p
【材　 料】
: E# _, N9 F* K, m+ }濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.763 ], D! o5 y2 r% m0 B5 N$ Z
濾紙         1張
. j$ T* u7 s1 L公仔箱論壇手沖壺         1支公仔箱論壇% w% R! N, i: s6 m! l1 X( j: n
小湯匙         1支
, z* m' s6 q8 W: h1 k東非肯尼亞咖啡豆         16公克9 |) z/ e* ^6 |9 m; N- U7 }
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb" |% c& a& \* x+ w( Y' d
        ; l) l( p: \) V5 W- W2 r
【做　 法】7 ~% x. H8 m2 @. ?
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇  L7 H3 y1 h# b9 ]
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。; `: \6 |$ p% n/ J. g. A
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。/ w2 B& ]1 ?  N- ?
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
/ F3 S& Z& ~7 y3 U3 O0 a& I1 P9 i公仔箱論壇5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。1 T# {7 u( }4 x2 k% N3 X; ?& t  D8 R
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
' X' i* `; t0 y& z7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
: ~' ?3 M$ U# W: P2 H* p公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ f% L& }6 J! V( ~# L5 H
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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7 `+ c. c" q# v  R哥斯大黎加拉米妮塔5 x4 k) v0 w! y5 t& E' I
【材　 料】公仔箱論壇! d4 w3 P9 h- g1 @6 ]
比利時咖啡壺         1組
9 B- w5 W  v" m5 w# H! u: Q: D; Jtvb now,tvbnow,bttvb拉米妮塔咖啡豆         30公克
) G* S& C: c) o3 p" _; g2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
- |. _1 m( i8 u+ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( ~* [6 c& U# x0 B
【做　 法】3 P8 h6 z4 [5 ]8 B
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76! M: Q' [% _3 r
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。- i  s! U0 `1 d
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。, R7 h0 c1 x" j$ Q7 w
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇$ w& y9 v  p  w! M2 v
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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6 B$ `5 S. L  b% G" D$ y/ I巴西席拉多7 e. f9 N, |9 _+ T# F
【材　 料】0 U1 u3 ]! w- b+ Z+ H2 B; _2 e
比利時咖啡壺         1組8 S- G& Z' u+ m" N% o" g$ i
巴西席拉多咖啡豆         30公克5.39.217.76: O" D# X! R; w% D
水         450㏄4 T2 B, s7 ]" M& i2 S0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ \! _7 v# h( l  _
【做　 法】
( w- v( I+ P8 ]4 E* P8 V9 l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。
2 p0 N$ ]1 j  z+ u6 [" Z5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。# |- r  h( N# C' q9 X
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
. W1 H' N. z# i+ H# m# w( ~8 Btvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇: ?% X6 O, ~1 l  @5 q- n& N4 l+ ^
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇. O0 c, D+ I' J: c7 K
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。$ w0 c% F# k8 Y# v
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
; a0 a8 ~( v! ptvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 r! d/ T8 E( v2 z  f  z0 A
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇" j& t  e3 e: O8 T3 F5 b: y
安提瓜瓜地馬拉
7 c- O1 L5 Q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, D- r7 B, b( n2 S2 t2 p& R比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇$ V& G' w  K# @+ H" H2 o4 s' D' `
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
  {/ I3 E: Y* ^* i! P4 x! L6 E' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
* C. R& R6 i( K
* P. q# N7 E& B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 _0 ?+ L5 P: T' t; {! u5.39.217.761.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
& [! Q4 W0 }) h" H: o+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
( o! O" o% d' l* R4 ]$ q' ntvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb- A4 {$ ^3 A, M) [. h
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb: W( Z- i% z- E9 _
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.76/ d9 a% S9 f$ O
哥羅比亞娜玲瓏5.39.217.76- e4 n, b( f8 f
【材　 料】
- j: M$ ], @, j8 M& I/ W; Y7 x公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.76$ t8 |% J9 G, U" s) n8 f( b1 e" r
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( e% ^8 W2 s5 x! ]
酒精燈         1個5.39.217.76' F2 M* ^. T4 ]/ _# A1 H# T
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 t2 x6 O9 G  s6 E
濕布         1條5.39.217.76" x5 d3 J$ e( w4 o1 M7 o+ x$ f
哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# H' U/ W  ?' j8 C/ M
熱水         200㏄  `* \4 [$ X% m5 t- |$ v! V4 Q
       
2 E7 e3 q& ~8 }; F/ k5 A公仔箱論壇【做　 法】
, Y, P8 K: P5 i! p) c1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。7 W6 i0 a; ^* F' B6 h
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: ]. Q$ p* j8 W* a* \1 X1 i% Y
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w  }( S8 I+ T+ D7 j, @
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 O/ E$ P6 {1 @' n& @tvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ Z+ y. o! K# @( b5 t1 {( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾
! p2 a1 Z5 [# I$ Q【材　 料】
2 B) A" l# x  o" I6 M5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組. Y: @9 m; O8 |
攪拌匙         1支
/ O* W3 F! n& J' E酒精燈         1個
4 d( {7 b4 y* j% a計時器         1副
/ G! H$ U1 e7 z5.39.217.76濕布         1條5.39.217.76, k  p- C. ?1 f8 u$ s
牙買加藍山咖啡豆         16公克
( U* A" B# N' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
) U) _: P+ ~) E8 Y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D4 c  A) c1 s; E; y2 b% L% e公仔箱論壇【做　 法】
: i4 _  X7 @3 L0 a2 P! otvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76+ l9 z9 W8 T( x$ g& h1 g; a  E
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.76$ ?8 {* {0 P  J( h3 V' A6 b9 H
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇4 B) g/ I2 r9 B9 o
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ k- p6 ^2 V: m, `
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

% `/ q9 a; _, r
牙買加藍山tvb now,tvbnow,bttvb1 I- c+ p0 x* Z* r, t% `7 a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 C& [2 W0 L0 Y0 \7 j' x
虹吸式咖啡壺         1組! P  g: e+ ?2 |1 D* e" o7 P/ Q
攪拌匙         1支) z6 W7 S" f% n: I( Z9 ]( x$ m
酒精燈         1個& ^0 r" v* E( }
計時器         1副
8 Z+ A% I+ d4 [5 e8 g0 p濕布         1條
! n5 Q. E1 b; K% S7 {牙買加藍山咖啡豆         16公克
' Y3 Z1 X6 B( v' y公仔箱論壇熱水         200㏄" r6 Y, _# o' U+ f5 C
        公仔箱論壇4 R' D9 Z& F  R6 T
【做　 法】! t4 Y/ B# ^7 _% K$ o; j, G& [
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。2 R0 ]* D6 i+ j. G- }
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
. b6 J8 u# O, r; |公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.76% b4 a# s' z/ V- @* ]
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
  }8 |9 l$ h) V# [5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 ?/ R' y7 B/ {: c) B; |5.39.217.76黃金曼特寧公仔箱論壇1 S4 H3 ?% }5 Y" a# _
【材　 料】6 n- e! ~" ]. B- s2 y0 m: o1 ^1 m
虹吸式咖啡壺         1組
) ?2 Z, k& F( X& d/ V5 T$ ]; y攪拌匙         1支
& ^) n( N' ^( R+ q公仔箱論壇酒精燈         1個公仔箱論壇+ ^/ f( r) T! l5 ^
計時器         1副
" w* r1 o; W: G) s) [  B6 N濕布         1條
# e7 a7 H& W& z5.39.217.76黃金曼特寧咖啡豆         16公克
7 L# _+ v4 h( t" v, ntvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄公仔箱論壇! j$ ]- w4 `( P: C- c6 M2 n

: a- d. K7 V+ w* ~) E" }# k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ C( m9 |& G- c
1.將熱水倒入下壺。公仔箱論壇' H2 }4 k2 e' {" K) D& M8 |9 H2 Y
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。) A! g" _. e" l/ Q0 E- s# E
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
5 d5 T" c. v& ~- @1 l, s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。0 _3 I5 B& C4 Y1 h
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
7 _* M0 A* {# ~  Q7 H6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
, _: |8 D6 q" p* j; {% i/ s2 K7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; }& e. N, @: A( h# D- v公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; X; v+ o- H, o
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

- I& F7 M& Q1 q: d/ z& h
公仔箱論壇' \' n* f$ o# k, z" l. w
公仔箱論壇9 _+ Z) V+ N* p5 C6 O. O- ~
卡布奇諾-心型拉花
; o7 v$ I3 x. B1 |# g2 I5.39.217.76【材　 料】
" v- `2 ^5 U( |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組" _9 @7 H6 v- w2 P9 \) B
不銹鋼拉花杯         1個
; b1 H5 `" k4 q) Z) m5 k9 rtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 j, d' h# {# ^* N3 S
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76" Y' R; p% I+ E" V9 {
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ y: V& f7 u8 Q# [5 Y' p$ a
        tvb now,tvbnow,bttvb+ @' `: x1 n8 S' [
【做　 法】* H' G: ?) I! S% B3 ?& c9 g1 ]
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。' }- U* v  k. s) H1 K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
; g+ M! M3 T0 x# Y1 `7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
& k0 r$ b$ D/ R4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇, b3 y) ]  x( f8 s' k4 m

* |) Y0 k' u: R/ `, l" G" w- P公仔箱論壇
$ d0 p* {) T  ]2 q6 D; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花
; w% L& B' A& O) j( `, v- F公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) f' W; M2 }' D, _( e+ q, s/ p
半自動義式咖啡機         1台
, W7 F- J: s, T( |. s8 L公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇5 x% `+ l% _; L" Y. W6 t
溫度計         1支/ m! A9 F5 Q( O% n
義式濃縮咖啡         30㏄
: R2 P& r/ s6 g, P- b- s7 X; `全脂鮮奶         190㏄公仔箱論壇$ I2 k; \& b& Q) k) ~& E4 w3 |9 ?* v+ Q
公仔箱論壇8 D  w- U& v& d( W% T( K  q
【做　 法】
; B6 d) k* a5 m- F  j1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2 r% c7 w/ Q3 [4 T$ u2 otvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 x' k/ s; H" j6 V2 w
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
" C- t- ~7 x( ]: v0 J9 J; b! P9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。9 N. w2 r* o6 }+ q% ^5 ^4 u& m
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
5 \" |8 o( {" A/ k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 U3 J1 H6 ?/ f2 W2 j

/ E5 s7 d# L/ @0 U/ k! b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡5.39.217.76* e# {' ~6 x! D+ j* _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 h$ A9 \8 n" F
拉式奶泡杯         1組, U  z) S4 T( J" m3 B- n- f/ e
溫度計         1支
4 D$ j( g2 n9 K2 z) ?9 C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
+ O- D, w% _1 ^1 @2 ntvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
; B$ b& z  y# |  i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         270㏄
4 U# b% t2 G0 @: G5 R+ o2 ctvb now,tvbnow,bttvb
" e' G. E# ]3 |3 D( _【做　 法】公仔箱論壇+ i) K6 T. ^. i3 m9 |/ a* g
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。: F% a) }8 x+ X1 d" k" }# H
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# O$ x. R4 H( u% P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76, T) X+ S: D! }& V
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

: g3 d0 x7 w# ]* y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 m  f% J) g- ]& u

' l% V& t- B1 s) f3 w9 W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb. {9 \1 B0 K/ s
【材　 料】: Z  [( u  d. d$ y, P  I$ X$ f0 ~
摩卡壺         1具公仔箱論壇4 E: R7 V  b4 G# G
磨豆機         1台
9 _/ ~) L0 M7 q8 V+ O" U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油槍         1支
$ K6 i4 H; W- d& C5.39.217.76瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( d6 b' X. ^- u8 R
義式咖啡豆         適量
( p: F7 h& r+ [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
6 s& O; k. S5 ?# J7 N$ t5.39.217.76熱開水         適量
3 U: B( F9 l- @* n( V- _2 s5.39.217.76公仔箱論壇9 z, U2 X; p1 ^# ?% z# t5 v' Q
【做　 法】
+ G0 d1 z. R' o8 F- L  X5 S) F8 B  u公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvb now,tvbnow,bttvb8 I* {! o$ A+ \) a: f: _2 _
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
: {/ }* \' J6 c2 {% L8 w- gtvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
* I! @& b# T$ i9 d$ x$ |1 i3 ?5.39.217.764.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。: P* C. O3 c" m, x; d
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
7 e+ M( v$ G7 k公仔箱論壇6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。% h8 r% B6 z1 Y- w8 w: y' A
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
' N8 f9 ?! t) Z1 f) a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。$ v( Y2 U% X% [

1 i' f: Z. C, Z: z# E0 S0 ~
! N" x: @" j/ G& W0 q& X- Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]9 u; ]" O, S# L/ K/ n+ ?, n3 @0 ?
瑪奇雅朵3 ?% i5 D7 U  M8 [' h1 B1 |
【材　 料】5.39.217.761 M/ U: c. a2 f* I* H1 _2 |" N/ F
拉式奶泡杯         1組
) y" a& Q6 ~1 `  o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇: }: ?: Z3 z- M4 x: g5 S, y- S9 ]
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) b7 B* I7 \% l2 q8 q
義式濃縮咖啡         30㏄
# ~9 z. X. M* xtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! K  w0 _0 K: o, R; e) C

: A0 I3 c) _! E; t! Q: |1 R【做　 法】
5 E) ^  \! B/ {. S6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇3 S8 I: X7 F0 v- E9 k/ r6 K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
- Z4 O0 p- D; [, W+ k6 f( b2 ?公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 v( Y7 M5 O8 i8 `4 j& {3 T0 R! Z! dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。0 u* z& {% M$ V. g: Y
5 y' ]. c9 [& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ h8 a# n. }: h/ p0 n$ D

# S9 s7 ^) U* W4 r3 t& vtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾' M2 L7 j1 k& }& e3 N
【材　 料】4 q8 J  U+ f5 Z5 G+ C" a1 M* r' B; T
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& _# v1 M* e& T9 y- A; o+ ?: d
噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 u( x! w- \' E. [
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇3 J0 h" Y! b- t
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# b2 @3 k. y2 d* Y3 s1 E
細砂糖         少許) E& g, p) X( a. W: o' k1 h. v3 p

7 C& q5 Z& N4 Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 d- ?' m. b2 x0 ~0 J
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。: F7 k4 Z' x1 r7 S  h: g* {
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 ?7 V# C6 F0 b$ H* u
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
/ g4 ?/ m$ f8 P4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
7 d5 h. m0 D+ \$ P, m0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 i: ~5 {# I7 v
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

: o& d/ }. ]$ K1 i6 C2 Z! w( p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾
1 R1 Z# ?/ P1 B  C0 r$ F5 O+ X& Q【材　 料】+ l. x' |' A) C0 H5 Y1 Y
Espresso         1人份
7 K. Y0 o% l: w' Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15cc5.39.217.76" ?; v! f( J% x* K8 q3 a, p
鮮奶         100cc
0 Y6 J7 N; k6 _3 }1 n5.39.217.76可可粉         裝飾用
0 r, O7 f! ~7 o4 A7 c1 T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 ]& d: n0 r4 F$ w. N) r- b
【做　 法】2 ?9 K' a& F0 n6 ]! D9 v4 L
1. 杯底加入巧克力果露。
  w: b) o4 [1 ~8 C5 W0 n
+ m3 J6 O# `- ]& B9 d4 v5.39.217.762. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.76) X$ o& K: I( U. i
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
' Z) k, Q- N( P8 t  |tvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

" N8 D  A, o6 q) Q1 V& _3 J摩卡奇諾–雕花5.39.217.76; ]1 ?) {) o5 q& Z2 k$ n/ f3 _
【材　 料】/ `8 z$ l* ]0 A- J0 F( P: {
拉式奶泡杯         1組
5 [3 R% H3 s( W9 y5 ^溫度計         1支2 U1 ?6 ^( l2 b
牙籤         1支" m+ y3 \2 _6 D) R, b) h  l
義式濃縮咖啡         30㏄" F" D5 Z( {; {' V0 M: q# _6 b
全脂鮮奶         150㏄& ~( I8 j3 L5 m) W6 k0 m; T
巧克力醬         20㏄
& l; ~, v( U& O( A8 \公仔箱論壇        公仔箱論壇8 g3 [8 h6 \0 I7 q- v# w% z9 s
【做　 法】
$ W( k. S/ h! a公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 c3 ?/ J" t3 B
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。9 j# S5 R" r! n% w3 t. h: t8 E8 M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5 k0 ~1 o. v% H/ i: j9 p2 }
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
. J8 p  o* A, p* Q* j# L5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

. ]( u6 R8 l6 h/ G) u. I8 W
焦糖瑪奇朵5.39.217.76$ K/ D6 K  M; ?- `
【材　 料】
: t/ \- d* S1 z$ b拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 {& B' v: o# l! I5 E* i. p4 P
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 L5 |3 F- A: |
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76+ U# {+ x; g" _7 |9 O/ M$ M
全脂鮮奶         80㏄8 l: n$ j$ {& B4 P& }  u
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 I! ^2 o' h" a: [; [9 D& |
5.39.217.76# N+ l: U* O3 d6 E. s5 E5 v/ v
【做　 法】
2 L8 @* |2 r( x# F5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。( D& K+ h& Q2 _- Q' X
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
3 l0 o. {# u* T$ M6 F; i' X3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇& |' z0 r  M. m  k
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb- u+ H$ a8 [' u, ?8 \4 W" h
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

0 Q& D+ i( M4 f" X' V; F" y
冰水果茶
2 b8 d+ ?% n( V8 y- V( \0 [【材　 料】
1 t9 i2 |6 F9 i3 W/ ]1 S熱帶風情茶         1茶包0 Q  Z$ s7 V+ A* K5 ?& K7 K
柳丁汁         100cc公仔箱論壇' L  @% R( V+ [
檸檬汁         15cc
, Q3 E; J3 y3 y5.39.217.76百香果汁         30cc
7 b  D6 S. c+ I" y9 Y6 D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片         適量
: T4 U! r1 z/ U" r" U1 M. o) N蘋果片         適量公仔箱論壇6 d$ e) n7 {/ Y0 K$ _
鳳梨片         適量# O& ]3 J  d" ?8 a/ a$ E
檸檬片         適量
8 g: B/ ]  `% s& e: F, Ytvb now,tvbnow,bttvb果糖         30cc
1 U- X* x- j0 x, d, Y冰塊         3~4顆
  T% X% b( W% @9 o6 ^5.39.217.76熱水         100cc
/ |$ Y( @0 |' K% O
, q7 y* k* U6 g- p' \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# w% Y! C2 z# D; V6 H) E
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
7 @) o0 j) }3 J0 s; W: ^1 S1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
8 g# w9 T0 X  ?3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。