BeiDouChef

1 m! Y& D; F8 P% S5.39.217.76衣索比亞哈拉
9 x7 r5 L% j* {3 R【材　 料】5.39.217.76/ O; U3 i8 f" m3 o& `* A" R/ x
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇0 m3 T( b; K0 W5 ?7 m
濾紙         1張
) T" B/ z" T# ?$ P1 \; I6 W0 `手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# M; L& {4 u$ c( \4 _
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 Y1 Y' Y0 Y3 I
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
9 h) Y  C9 N5 {3 [2 ]90℃熱水         450㏄
9 d7 j/ Z* t* ^9 o; A: N) `* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 ~) i+ V* U
【做　 法】+ n9 }5 x) H  \/ q
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( `0 p. J; a
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
6 C' [0 Y  ~. B7 ^$ c: e7 F3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇, Q! [8 r1 E0 Q6 G+ G7 }
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
% P) k, h; M- a- c, Z6 E; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; z# o0 k) e9 s$ X" H+ D
肯亞AA東非肯尼亞
( J5 O+ G' x+ p& l) ?# Q( k5 |- P公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J  m" ~# V; p2 |5 ~
濾紙式手沖咖啡組         1組0 P6 S) ]+ X# Q. P" X+ Z
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 u2 x( ?. U
手沖壺         1支公仔箱論壇! ^- S3 I7 k- K) `3 `+ H
小湯匙         1支5.39.217.76& U$ l- \1 T, N- F) N
東非肯尼亞咖啡豆         16公克8 J! u2 _* A4 i5 E- I4 o# S8 b3 \- p
90℃熱水         450㏄
: B/ ]) X. _2 }% p; T       
( i- S+ K2 `0 @% e3 s( }【做　 法】7 ^- C2 y! d# G
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。5.39.217.76' Q: d7 c2 _+ C& @0 V+ A
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。5.39.217.769 K* \1 k, D' K" R% D9 X
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb: w% f& U. ]. h. C7 _; k
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb" ^! C3 \& `* a( p+ K/ X
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。5.39.217.760 x. K  w, W. g
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! I+ B/ _* q) D# h$ Y& R$ x
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
! y; U- X# B6 T8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.76  {1 r; b- Q0 w+ n/ I, \# M
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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  _) @% t# J& K" W7 m  y7 y/ w* q/ G
哥斯大黎加拉米妮塔
% g8 r  V$ u4 P: b& V, j5.39.217.76【材　 料】
  h; k( q; Z4 ptvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇2 Q! F; X- R7 Y5 v
拉米妮塔咖啡豆         30公克
6 g# f) M/ Z* j0 A5.39.217.76水         450㏄5.39.217.76# M" y' g, x3 \0 c# G. {1 H& q( G: }

( P. F: m% H' l【做　 法】
5 `7 i% P' W. E7 l* J3 V1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ i& v0 h& p5 t6 }( i公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
' A( b: T- i) S, w- \3 w' X5 r; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。/ ]5 N: m6 [' P6 z5 d
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。( S* G4 Q4 V7 D& S. `/ y
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇- H9 @0 S7 A7 u& {( @7 |& I. ?
巴西席拉多2 o: y) m9 y+ O0 v9 J# b. v
【材　 料】
& a- Y+ n& Z: @! R0 N9 i0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
6 w9 x- {/ X# \% J/ J7 s巴西席拉多咖啡豆         30公克
1 i# `" L1 m( U  b9 V2 {tvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄1 I* @: }& R* E6 x: j

& \6 G- Z! [; n; X& L1 _5.39.217.76【做　 法】6 q2 @# F) M* P
1.將水自注水孔倒入金屬壺。5.39.217.765 Y/ g8 ?3 x; E0 h. k7 I
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
; Z+ w" x' E0 B- g: u3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* Y% I. m. a" Z+ x9 Z/ L
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。+ l7 f& g0 h/ ^' \7 d" j  {, r9 A
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇* y) Y" G: j3 m0 u  q( V9 M6 n
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。# z. S0 U0 e' z1 ~
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
4 _1 C4 L9 q% G2 T* t8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。' a7 t7 Y! k( ^* Y' Q: M$ {
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ y8 Y2 L3 ^0 {; p, K8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb% z0 X/ Y7 E2 ?% Q0 K) J; c& x
【材　 料】5.39.217.766 N6 O, ^) u3 M( G2 d- r8 h" E
比利時咖啡壺         1組5.39.217.762 p, g& m. R8 ^( p& z8 V
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
# k4 B0 m' F5 `: y( L: a水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 G- c1 o4 ~% R( C

8 q5 c+ Y7 @1 G, I1 w) k! \【做　 法】
5 E/ i( Z! G9 E+ t3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
) J8 h: u5 ?% j! r# s: G$ f- |; etvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。% f3 X; r# o( s( a! s
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) I) \0 e; @8 j4 l4 h% `4 o公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. b4 r" f9 H- K) W3 e5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 K& s) N# c/ O: W1 m
哥羅比亞娜玲瓏
0 d4 u; v# h2 U' }' Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, \- }" ?3 y  z" z4 T/ ^
虹吸式咖啡壺         1組" ^7 R1 o5 R4 W- S8 B" ~3 O# [
攪拌匙         1支
: A; I. f* O& h3 \) z酒精燈         1個5.39.217.760 @5 D$ i! _/ \* ]# R  [. g
計時器         1副1 @- O. A* u, [
濕布         1條
& r! `3 C) O) J. S# C# _$ \哥羅比亞娜玲瓏         16公克
" `  i3 F5 J' x+ qtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
# A) Y- @" Y, P6 w+ e5 T% D3 Etvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% [, ?1 q. N/ o
【做　 法】
; S+ C( j+ X' w: [: E2 i# Itvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
$ J8 T4 ]/ ~& q; Q5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
1 {, r; A! u& a4 Y1 V7 {5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇3 Q. m9 E) @2 K& g; }
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 j) n9 o+ `! K! P
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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- v2 P! H! s5 Q' O2 s8 X/ }) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ y: Y9 j; ]! B
【材　 料】公仔箱論壇& p* P) l2 G5 w' R( J
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 o) R" }1 l
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 m+ I7 g$ \
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 u+ W# \# h
計時器         1副
$ v$ r3 `1 O5 K8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
1 v$ `  D0 J7 j$ h牙買加藍山咖啡豆         16公克
+ w# A0 @, w9 k7 c$ F+ n+ F5.39.217.76熱水         200㏄公仔箱論壇1 Z0 o: a/ }! \$ s$ D

4 E  p& a+ R8 q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76$ ]8 t- [: l( ?0 ]: T! o
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb, g5 U9 R" |. Y
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。- P. F- V' G  ^. N( e3 T
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& ^% B3 v" ~* p9 Q; k* G
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 t* }5 P9 ?9 U公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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# q: F1 {' N8 n  G/ E
牙買加藍山
' U3 B# v6 w- g$ R  x1 @* Y【材　 料】
$ n# w* l, K# s8 `. p8 e, h虹吸式咖啡壺         1組) t- Y* M, z$ `' H
攪拌匙         1支
) T. D6 o" u# l! g3 k% ]7 \$ Y' \/ Q酒精燈         1個公仔箱論壇; }& Z% R' [; f  g# j' |* Q# \6 Z
計時器         1副
# m2 X2 L& Z7 w1 M公仔箱論壇濕布         1條
9 X6 ?2 F8 ?. H* y  _牙買加藍山咖啡豆         16公克
6 L+ z& i+ }6 R& N( J' E! Ztvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
9 j7 }& u& B7 L7 M5.39.217.76       
* j3 t' V4 |. V& p) S7 }: M5 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 h+ Q7 \! g7 ]/ `' g
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) A  ?- C- H* F  K* J0 k- P; c' L5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
( C7 ?: B* H7 i; i2 H0 n3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。- q3 O7 t2 I2 E5 }: t, m! [
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。0 r; q% d1 B6 w5 A' z) C
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 u6 ~) V9 c7 {! }$ o. r/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧
5 u. I: S  D  ^3 ]7 a' ]0 G# O$ U公仔箱論壇【材　 料】( X" W' p% ~" U, n$ W6 P
虹吸式咖啡壺         1組
' ]4 H7 M2 m  H( r, H2 G: B攪拌匙         1支5.39.217.76) @. F  B: t% W( d* H9 T1 q2 f
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb. C# S. M1 l. \& a# @4 O; Y
計時器         1副
5 O# X* c' F: @! M- U7 a濕布         1條
8 p% d6 S4 I% m+ L+ [; Y' r5.39.217.76黃金曼特寧咖啡豆         16公克
8 _" C, o- m4 x& A6 P" U熱水         200㏄公仔箱論壇) [& h# a! ?0 i1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# J* f6 P" a7 L! ]6 H6 |
【做　 法】
1 h5 w% T) z- G, [  `! A( j5.39.217.761.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. M4 G) ?* n( T# h! n/ I' N9 ?
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
( I' j% ~+ r6 V+ h  I7 _) z: w, ctvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
/ N' R+ a7 `% V9 Y7 n* {# H, v4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
- k. x7 h% p, w/ d7 m. J/ Y- }3 \5.39.217.765.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& T) F; w6 m/ B1 K# G- B
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
- U0 N4 B' e5 \, w7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 k5 S6 o& x$ f  G. {  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇; G( A+ p0 u+ h5 r- j
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

1 j* r6 U8 W( d% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ d# m* p" ^9 r* e+ }$ r" L% \
- p" p( M' L9 ~/ G  G* J
卡布奇諾-心型拉花5.39.217.76) d3 U! k! z: p( \1 ^
【材　 料】
/ F( [, I6 c4 I0 `拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇; X1 c9 t7 K, Q
不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 |" W1 H6 V1 @9 g: b1 G# b
溫度計         1支
% ~1 t- z* F( \9 C: K" ]+ g1 P5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
, O0 R3 E7 ^5 |0 K5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇9 p$ G# w7 M0 O& r  L& s" \; F
        
) O. L" V; |7 z% Y0 _) b- {3 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ z* U2 O6 Z+ z
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
6 o' e- U9 E- s! F) s2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& X! H2 i" }- |' n
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  |! p, C" u' n/ M! v- P公仔箱論壇4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇0 A" V& s1 u8 l% b

, `) E8 k. {( N& j0 s5.39.217.76& s# f. `' d; s
拿鐵咖啡-葉子拉花
2 b! n: s& |8 M9 L( Q- @0 Q' J9 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 i  O+ \/ a4 y. {1 O4 W% ~
半自動義式咖啡機         1台. F( ~4 |+ e3 k/ U% h1 V' \# j# n
不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# @% ~4 y' ~0 {4 l
溫度計         1支
2 }5 {$ R( w! ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄3 L5 h, n) W( B/ b+ j( G
全脂鮮奶         190㏄5.39.217.76' ^  M9 y: Y7 R( i* l3 u; W8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ q. n  P3 b1 e4 E1 A& K5 y
【做　 法】5.39.217.76! {1 }9 A* O3 Z- {
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.76: x* M* V& V; a
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: y9 `3 x. Z3 W0 K, h
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
2 Z8 _3 F! U3 D! i; @公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
5 y8 R+ e0 f1 A' V- Z  F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.769 i  x! ?; i1 e+ G; m. m5 l

4 F% T( V+ n* X: z  g3 F# I# y- [0 P2 B  b. W: {# V. @
咖啡牛奶泡泡6 r7 |4 V4 T7 J2 T0 ]" p( n
【材　 料】
, H0 w+ M+ G5 r4 I6 }5.39.217.76拉式奶泡杯         1組
' }2 I' x! D& I  b; w公仔箱論壇溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb- V6 i" r1 Y( P
湯匙         1支
" E& a- c1 r/ }& d5 g3 J義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76( l( p7 r) x2 B
全脂鮮奶         270㏄9 w) W4 v5 i; G" }& v( G2 s4 _

" e# _+ p* ?3 T1 ?5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* }" `% w  m; ?0 c; V- n; B
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇' n2 Y$ ?+ p& Q4 t- A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
) i0 J; z  P: P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; @+ t; ^5 s# T
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

+ M0 o0 ?' P( I* }5.39.217.76公仔箱論壇* l+ H6 S8 J0 t/ B1 c6 }

6 l% J6 _4 u9 _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍3 d2 f3 N) {3 A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% L: b, Z! q# P1 C
摩卡壺         1具5.39.217.76- R8 _! y1 t, u/ z. A8 }
磨豆機         1台公仔箱論壇2 I6 G7 O6 I& Q5 ?, [: v, d% B1 v
奶油槍         1支公仔箱論壇" u( e; i, z' l) B. m5 E; I) w8 V
瓦斯爐架         1具
0 P2 b" m5 x' ?" S5 V/ L! d義式咖啡豆         適量
$ H9 c* _1 b* U. F8 t" J3 g7 ~鮮奶油         適量公仔箱論壇5 g  q3 k+ R" Z: l
熱開水         適量
: M* B7 }$ A* ]1 e9 i0 @1 k: T' n" [+ L
【做　 法】
/ @( B! q+ N0 t1 g& g' U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。) B+ K& `6 ^* _, Y9 L3 Z
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
( s. T9 X8 H/ P% E( |9 l公仔箱論壇3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
- P# s; K5 \/ l# m" }7 u& r1 Y4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 w5 o6 U9 s! r0 s" D1 B3 k
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
9 W) x: P9 h! S( {# E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
  W0 M( E) h( w% \/ H, H  Q公仔箱論壇7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。5.39.217.76# I9 T9 A' E" @3 h# g
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.76* _4 F3 p+ G/ ~

' Y8 s$ i2 `/ z# ^' a  A6 ttvb now,tvbnow,bttvb
* i! m) ~: v1 C$ Z2 D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! Q2 c+ Z3 ^4 J8 G/ g; D
瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 }& Y' x1 \0 ]  s7 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 r5 _- r  S/ L( W
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb' j  i4 ^  E2 I9 v8 S
溫度計         1支
. D* n- t& b+ p0 w. X湯匙         1支
- Y7 F; F$ V6 V2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
' x* p8 b9 z' M. d- W/ X公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄
) z$ i/ {, j# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |, h0 \. m8 |) B公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; X2 _1 a0 M  b( ?' g% l* v
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u# H  u# t, k$ x4 k
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
3 y( n- Q) Z% N, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。# C. c5 q* E) Q
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
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+ }! i9 G' D& utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 d9 H  J7 I9 Q) J8 c  {' p
* N0 K$ U6 ^/ c/ ?
舒芙蕾
  S3 i& @% Q$ M- `4 I4 t- k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ E' c% K0 v# Y  x+ ~4 m6 @5 ~拉式奶泡杯         1組& X8 f1 O4 g* |1 ]9 Y' ]  y
噴火槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb' {' B$ k  {* N( x
義式濃縮咖啡         30㏄: \+ s1 b/ t0 M
全脂鮮奶         150㏄
' i* B5 [; p- L3 R, u# U2 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
# W2 o9 l& f% ~5 r7 t) ?! N) ?& `公仔箱論壇
. X2 V# y8 n* z, x; |【做　 法】4 `5 G/ Z8 `, p$ ^1 N9 m
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
0 ~! E; `9 Q. m( Z' l, D4 o% ], r5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇/ \  G/ [+ t: @/ X4 E! B1 i
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 H! k) ?$ k
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。5.39.217.76+ a0 p1 h' J: q& y  t
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
- A3 N* Z" y, |9 t% W公仔箱論壇6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

% `: ]2 t) I* e6 l  s公仔箱論壇摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ K# y) I, \' d  ~
【材　 料】5.39.217.765 \" i- M3 z9 U, E
Espresso         1人份公仔箱論壇+ ?. E+ r' G6 O' i$ S. a' c
巧克力果露         15cc5.39.217.761 O: L' q' E6 y' ~# i% E
鮮奶         100cc4 E& a1 I) N9 m/ X1 D
可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 K) B$ R; e" \; b

8 Y$ A/ t4 i' c8 L【做　 法】
- Z! W8 ]5 f- E- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。
% S6 k  d5 |  h6 g0 j$ E/ l" h/ k# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]$ ~  W! Z3 p0 f& ?; D2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
: ]$ K1 L( Z% [5 F1 j, \6 `/ Q  z3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
2 P; M# [# g1 P# P; gtvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

9 M+ |/ _/ `6 D+ g! l# d5 \" ?& ^
摩卡奇諾–雕花6 m/ y5 s2 z$ ?7 \2 m- ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 ~# ~$ ?2 W; B. U: E2 ?
拉式奶泡杯         1組
6 K; J4 h" I6 b) y3 a2 S. jtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支公仔箱論壇$ n+ b! A$ i5 p% C+ a1 O$ ~8 a
牙籤         1支
" p9 V- y) M9 S! r- N. H, r2 |% L義式濃縮咖啡         30㏄$ Z( M9 \- n- n( ~* p5 K
全脂鮮奶         150㏄
* r$ J: Q# i& N& d" W公仔箱論壇巧克力醬         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) p/ L* ~) p% o  K- Q+ {
       
9 n5 p# |( f* W" C5.39.217.76【做　 法】
) [! t: x) U+ f7 O5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。公仔箱論壇4 ]' R; U, O' n( n4 K, v
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
8 }) D. z; [, _+ e3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 v; T( D1 q7 ^
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5.39.217.76* K' F- [4 V$ U- o4 N& ]* o+ R
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

2 N' _' m' ]. t; A公仔箱論壇焦糖瑪奇朵
: ]. \# D  E& I8 R  k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: f+ c2 M( k' i- i/ k% E* o7 y
拉式奶泡杯         1組
8 g, e# z6 E- b( {: h5 D$ m( c溫度計         1支
" V4 V7 v, v- A/ I9 H- P5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄% G. U( h) n! r" s. K
全脂鮮奶         80㏄
: v0 I. M7 i/ y+ v" W' w& g/ B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇! T0 ~; m1 \2 l8 }

6 w" M& e  e: n! f【做　 法】8 H2 c: n; f; ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# x, h3 W& W+ _2 u& ]9 X
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇+ h1 N* F. i$ B/ H
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇( k; ?( {6 }- Y2 b+ k2 k
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
6 W% F$ e" A. @6 h7 [7 b( c: T5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

+ Z1 w( O+ t3 T  K( i6 O2 j
冰水果茶
; \2 M1 o! ]7 x' X# V: N5 m2 |公仔箱論壇【材　 料】5 E& n3 N, c' }8 w  I
熱帶風情茶         1茶包
. e. b: u. W  d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁汁         100cc
7 v, i' a% m6 p  Z* U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc公仔箱論壇* s! R( s; D4 s5 H1 O7 N
百香果汁         30cc
" ~$ R3 S+ {7 {5 l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb奇異果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 l# W2 P# j% g. M' F
蘋果片         適量5.39.217.76# g0 ]9 ]* t0 V4 }9 t: E/ ]/ G
鳳梨片         適量
: m8 C- ^# E% \% k6 N  L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量5.39.217.76' Q. Q% b, m: }; l$ v! h3 o
果糖         30cc
  m5 v, F' y$ q% m# I冰塊         3~4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 B; ^  |8 J  @& ?1 I" q
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( }% |3 Q+ g5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ g# n8 }: h1 v7 M4 q# b
【做　 法】
) w8 F( O5 [2 p3 ~3 y公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
- A# k3 s  ~# B, ~* x  v4 B5.39.217.762.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
) _6 F9 S$ q* Q; Z! X公仔箱論壇3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。