本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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; E- M0 P% m; d公仔箱論壇法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb( V! I, H, h% u9 _1 h2 q
【材 料】) W3 ]# }4 |% }
A.全蛋
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蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 t& T) _$ W: _" a+ W) v; ]* e
230公克 M: p- ~& f1 y1 F' [$ C
細砂糖
6 M: p$ C: T( ^; P. G9 ?90公克公仔箱論壇6 L7 }0 F: ]6 ?8 v" U+ K& K
鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 N# V1 S% j) s: m% t [2 X
530公克
* o$ u+ \3 y# ^2 o2 ] 鮮奶
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白蘭地酒 公仔箱論壇4 L$ `; V5 u# `8 W
25公克
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B.細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 z, d0 H% I9 `; D
50公克公仔箱論壇7 s8 O6 M4 U" s
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【做 法】8 D& ]# T2 s M# J9 Z
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
. a l3 R9 m# W0 J7 Q* M# X; s- X% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇) P4 c' R# c9 D$ _3 Y7 _9 d1 i
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇, Z4 w6 e- v! s
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9 ~- i' ^$ A- a0 [( R r公仔箱論壇焦糖蒸烤布丁! o+ u/ l, \7 u7 p: [$ [
【材 料】
/ t( `) D- S/ a; u. T& @A.蛋黃 6顆
0 O& ?$ m- Z7 l' q鮮奶油 200㏄
3 I4 E) u4 W; O9 {5 j6 G# ]* R鮮奶 200㏄
# d6 o8 L' U% g, Z. ]2 u細砂糖 90公克5 a& Z# t$ J& }6 _! A
白蘭地酒 1大匙
* [( q% T1 i8 k- p4 @+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個
5 H( |/ H3 @2 V6 n( }: w細砂糖 2大匙
`5 B; p* M& p: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- X5 _$ O1 h% P2 t3 E3 c
【做 法】
# E, n* @0 D! I* v1 W1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。5.39.217.76/ I1 B( R8 Q0 q, L
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
8 W7 G/ b: Q) F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
5 q' q1 Z+ i1 x* _4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇$ o& H' ?+ F* c4 S. T
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |