本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇8 z( M. M! G7 ?6 U, H
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法式布丁公仔箱論壇: H8 P* c! A, \; c
【材 料】
( {: g3 k3 I! e7 m4 X9 E: t/ u5.39.217.76A.全蛋
5 {# X( h2 l8 V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2個
7 z: _! g8 Z- s4 s 蛋黃
* U, M2 W) f8 d6 w" o8 B, R公仔箱論壇230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d }2 Y0 i7 L5 }' W
細砂糖
& k! T# w+ F# ^7 o& n9 t; t公仔箱論壇90公克/ C3 t3 k( O# ~3 B( L. O
鮮奶油 公仔箱論壇$ A A: E& D9 R" z8 _- x- i
530公克
7 ~1 o# x& v0 u$ o5 z! I* `1 j$ P. L5.39.217.76 鮮奶 公仔箱論壇/ ]3 \3 ]4 E e, D+ v
330公克
) w0 p; Z% O# x" t6 I" N. F0 {' A) r公仔箱論壇 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb. L0 e1 V! [8 k" a0 b) ]) Z' w& U
25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' H8 i5 O6 c5 j4 f4 p
香草精 5.39.217.76. o: k& h) c5 ~9 |" L
少許
Y# W9 Y6 X3 OB.細砂糖 5.39.217.763 K* g$ f) d( F( n0 U' e% N
50公克
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ Q0 s3 L$ m) u/ g! Y: P
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- z" [4 [9 O2 ^% v" ^; @; D7 P
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; P) f% @& S3 t+ j2 Q2 v8 q3 ^
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁5.39.217.76; R$ y; h+ X, D! N. c( n- `
【材 料】3 E1 h7 ?" v( ^ D
A.蛋黃 6顆
2 g8 A) l% ?; c0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 c! Y* g/ |# t+ P
鮮奶 200㏄
8 M* m/ r! }$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克5.39.217.76- U/ {4 q& E3 w' ~. r
白蘭地酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R" N. Y5 V0 G1 F, q
B.焗烤布丁模 6個
' F' e! M! G' D8 Q" b公仔箱論壇細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ K; |; h2 S" y' A/ O. S! t6 W
0 ~5 K% c( z( @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 w& d/ I. L7 _: m6 n, [4 g. u1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
# p5 R, l# @ G* w) e! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
2 Q3 b, p- g; g. z/ e! m5 Y5.39.217.763.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。6 w( V0 _* y+ U7 \& q
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。5.39.217.760 y: \* [. o' Y
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |