本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ i; M1 y7 l) U* K4 U, y
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: K2 B' C q4 O3 `# f2 k) @$ U法式布丁
& V& }! h. Y- G$ R公仔箱論壇【材 料】
% N4 _2 k% e: W/ K, g3 \) B# g9 d- `A.全蛋
% ?' j- |; F1 E2 ]: b1 }1 E8 otvb now,tvbnow,bttvb2個
+ p( a; D# J5 G; A2 e+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 公仔箱論壇; Q M3 U' K8 n* o/ L: G
230公克% s% D5 ^$ b. F; a5 |# N. r
細砂糖
5 Z9 v1 b" V0 i; G5 m* b公仔箱論壇90公克
/ e6 b: p" E% A" d: F公仔箱論壇 鮮奶油
. Z/ k8 {9 i8 B3 u$ `/ atvb now,tvbnow,bttvb530公克5.39.217.76$ U% h- A1 f9 h/ { D
鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb \) L( C! d+ M+ o Z) h
330公克tvb now,tvbnow,bttvb. N }1 i) f/ {) b$ [; k# p0 F+ V
白蘭地酒 公仔箱論壇+ T, F% d" B+ h) g1 X
25公克
* r4 ?) T/ ~$ {7 J! l5.39.217.76 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# f6 Y9 Y5 B/ u% s
少許
" J8 m, m- B) {4 T8 B1 `B.細砂糖
# ^; O$ \; _/ A0 ~" `5 }50公克公仔箱論壇3 j' x" F1 ?/ \' u( V/ x' O- a/ K
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【做 法】
5 n) {) K; A0 q& K. d% ~/ P- w$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" m# b0 r$ B, }1 w' S, t: F0 a
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y T% y- h( @6 ?
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb: X! r) T- l& A- [
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$ C* Y5 y1 R, J! ?) x5.39.217.76焦糖蒸烤布丁
$ B( e% v9 `+ \/ a# `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】2 D6 z4 H6 S" z8 P* Z6 v
A.蛋黃 6顆6 |( ?( k( r! D
鮮奶油 200㏄公仔箱論壇) _9 l7 `/ Q; H) Q+ D6 r$ S& ?$ Q
鮮奶 200㏄, d9 Q2 M( Q/ |8 G, ]
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }: P' C ~: S% P2 o
白蘭地酒 1大匙
$ B. m6 }! |* B) ]' f- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個! p3 A% e3 }: z
細砂糖 2大匙
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3 P3 {! u X+ _! P/ u& c! M" p公仔箱論壇【做 法】
1 e B* e6 |* x0 Y+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
3 x& {; `: ^! \, [- t& p+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。5.39.217.76$ t% K/ E) I9 c; u/ L
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。) h. F7 V* |8 y, E
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb( g6 x3 a6 i5 ]4 \: k
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |