本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇' q1 G% @6 ]% k6 x4 z
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法式布丁5.39.217.76. G) R( U$ y4 v E' \
【材 料】
5 H! m! m# \, f5 F, i: a- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋
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' y! D- I/ T( R" {7 G; H9 ~) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃
& M' F3 |. C$ W1 u ?230公克5.39.217.762 S. Y- u8 _+ @, o& x+ N" I% o
細砂糖 5.39.217.763 k: `+ A' g! q. F2 O, b0 B' S) B/ @
90公克8 `; p8 f1 K1 A6 P7 U+ K, M
鮮奶油
; A/ z! r9 u _+ \530公克
" k/ ~5 p5 \: D$ }, R6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶
" s6 m* @( i0 \2 F$ Z; K0 E) S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb330公克
& o7 D' M$ J7 M* A+ L Ctvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
4 h/ j' A1 X5 U4 A: A4 w$ V25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# I# }/ h' g
香草精
0 n. y9 b/ Z8 W. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇- S+ |% O: _1 Z" |' x
B.細砂糖
1 g2 ]0 ~* V" H& M5.39.217.7650公克& t; F+ j* F- f8 A, R3 L; F
5.39.217.76! u2 M# O0 @/ Z; K, g! N
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 b% m" W3 _
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。7 |2 J, L. w& w8 x
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。) o8 K- x# c' f& P. W
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb' r( C" J& C5 t0 p& N* b
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焦糖蒸烤布丁
" V @5 C& j9 d! w1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.76, I& Z2 k" _% {& Y" R+ ~& {
A.蛋黃 6顆
0 v. M( P% D" `, A) Y鮮奶油 200㏄
; J H& X" v) _% ~8 U3 T: I公仔箱論壇鮮奶 200㏄
1 F5 |, v Y9 O5 y; J5.39.217.76細砂糖 90公克
) v9 q( h3 a6 v q4 ]9 a白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇8 b% E* u' i8 D2 W* [( Q3 v. g- t
B.焗烤布丁模 6個
: Z9 Q; C+ _8 e) Y; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2大匙& _6 Z$ k$ r; C) W- z
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【做 法】
8 [' X F0 v3 V# T. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。8 ~$ d+ Y' l# _+ g) z7 p6 \% ~
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
$ J/ ]' V8 Y, m( h0 u& `3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
G: \5 e: t* S$ {$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
+ d" f. @6 n2 b2 E9 G- a. L5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |