BeiDouChef

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三角鬆餅
) ?4 D# M) e( mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# n! {+ U0 `' X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
8 Z7 @9 ?$ ]' M$ }200公克' d" ?5 [6 j$ q4 U' T
　低筋麵粉         9 j: K3 B; }8 m, n# ]4 a! y
50公克; L9 C! M- ~0 E) D- h7 {
　水        
  }/ R6 E, s0 {8 e$ w0 `, @6 p5.39.217.76125公克
+ B- U: J$ v- t9 r3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
4 c! `0 V8 `3 R, O! L1/2個
# H3 }# `" E8 ^5.39.217.76　白醋         5.39.217.76; c, `5 ]' _2 O4 z1 a( ~' t
1小匙
. }" z; N$ r* I, ?公仔箱論壇2.奶油         2 K9 e7 ]+ D9 [8 Y0 J
50公克5.39.217.76& {& t$ T0 O- W# x8 F. s  T
3.瑪琪琳         5.39.217.764 z& v; n; w+ v) h3 a/ _
220公克
; C5 E1 s% Y4 I5 `# U6 P4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝藍莓餡         tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ S  K$ t1 A7 O  Q. B
1罐$ M" ~6 y( X- R/ Y! H6 J  z9 k, M/ R
        5.39.217.766 r3 B! Y6 r- F) o, n" n; r
【做　法】
+ `0 i6 I) [  z0 htvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
7 L; H' c, f' g* L0 k2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
: R/ B+ q! i" c# p7 ~( n5.39.217.763         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。# h( F4 E9 T" S) Q" T% y2 b# ~+ t
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 G! n1 P4 `9 X
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
3 k6 _! \6 F& U【備　註】
& Q' c9 }# a# r; s# w# j刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。) f2 _% j2 {  T2 u3 W
份量：18個

BeiDouChef

+ N+ I1 Y* b- @, _5.39.217.76櫻桃鬆餅
3 \' t( E+ m" q+ J# F5.39.217.76【材　料】5.39.217.76" a. g( M! V0 r5 k7 G: K
1.高筋麵粉         公仔箱論壇/ Y- Q" W8 g/ L4 {/ l2 T& W, T: A
200公克
, }: F, Y9 t% G. T- Z2 U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
% ]8 z* k( N6 I+ |5 g. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.766 I5 H- n+ I8 q' X5 T6 a5 S
　水         3 e0 w8 f8 i! X- U% E8 L
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 d) _3 v$ h
　蛋         5.39.217.76/ h# T$ t6 r) u6 x4 K' O* P
1/2個
# F/ Z  i& o3 ~  \0 J' S　白醋        
. p' D  Z) ^/ e- }" b. O/ Y, ftvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 _& E) @) f8 }5.39.217.762.奶油         5.39.217.76  {6 f3 g- M: w
50公克8 [5 T5 \; ^$ O1 Y) ]
3.瑪琪琳         ; A  r5 z$ _: Z: [9 Y
220公克
* Q- @- x% ~2 l+ j' r3 g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( W: r6 _2 X" d" H
1罐公仔箱論壇  u( o0 y. w) s7 |" i" C) T& l9 M: J
        tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 q  P' [. i0 j
【做　法】4 N8 h& A# m/ Z4 }  B6 l& c
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
/ x( @* R; v* k# v! ~8 ^" d. E# x公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 x! ]" V7 u/ }- R+ N( n4 P
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
) `# ~8 C) y+ s- S+ O* d; q( {9 g- ?8 _公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( n% l% x) f2 E1 {
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
7 j* [4 P% |& }$ Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.768 k! M3 [# Q+ L
份量：18個

BeiDouChef

9 A, g1 k, l! X6 E/ q果醬夾心餅乾
; [) D% p+ T& M5 N! h( F【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) P* {" M1 N3 r# x
1.奶油        
0 k- G3 G7 w9 U* h% c5 X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
+ w# ~' T5 Y) e, N& G  T　糖粉        
! V1 c  T& b; i7 b* Y2 ^/ v100公克
& R! E8 L$ s# W. b9 S. r# N　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 H: S1 ]$ m# [
80公克
# {) O* j  f# j7 G# i- [5.39.217.76　香草精         : {5 r0 S: ~' W) j" J: Y
適量
9 s7 t1 r3 v* g( S7 ~2.低筋麵粉         ( }! p9 d4 Z$ x5 T. C! O
320公克
/ }0 q. a! c& e5 U& }1 L5.39.217.76　蛋黃        
1 ?' A4 s; O2 w5 Y# {2 r6 Y1個. C1 `! T; d  N6 A
　餅乾壓模        
6 v" d$ t0 e* F% x$ s- F* Ttvb now,tvbnow,bttvb數個1 [: o6 X/ P6 ?1 P' W2 P, i* @
　塑膠袋        
$ X  d6 q$ k1 }$ K公仔箱論壇1張5.39.217.76) Q- c) T8 d/ N5 X9 u  X+ D
       
% ]0 v2 {8 Y$ j# ?【做　法】5.39.217.76$ y9 r- V2 u9 ?' a; l) o3 Q
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。公仔箱論壇& b2 ?* l; P. k# k2 @, ^
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
4 G* a- b) L+ T! n4 e3 S公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
8 m( r" D; a  W8 r1 |tvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb( l$ H$ D# q) M
【備　註】/ |! B+ I2 O5 g- G; ^$ k9 V7 U) P' Q* I
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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1 b3 K2 `  W2 a2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅
4 q. L$ c- W  Z* K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.766 \+ s" H6 U6 P& T$ p* b
1.低筋麵粉        
2 Z9 E7 n+ I8 l+ Y$ F1 M80公克5.39.217.76- X( d  G$ B/ ?" t7 j# F. \
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# r+ M2 H. Y/ |
80公克  h: |* ?. @# c, y8 `+ F
2.蛋白         5.39.217.76* `/ C, Y: z- O4 d# W& D
40公克
- Z$ g7 [+ j! c. ]2 Y! S5.39.217.763.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb. g4 ?, ]& o6 w
50公克
4 C; n6 r- R/ n& u4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb! e; {3 b9 `, l' N6 u
1包公仔箱論壇' _) |5 v) G  `4 Y  y
       
7 f: i8 @7 O9 P- K* X【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ c; [) u- N% o! |! R5 b! f
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# v; T; o+ {8 o2 g$ ~( [7 h
2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇9 D, n2 M5 s3 B8 I$ I

1 f# ^) F. d3 k4 ^- L4 m% btvb now,tvbnow,bttvb
# Z3 T7 K/ n# S" s: k( `9 C2 C( a9 j5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5.39.217.76  z" ~% V* F& @2 F  c
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
/ k  U4 l- Q! Q* v/ t$ t5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。4 Y; @  `& e: K* K; k1 W' |
【備　註】
; b' e$ E$ `  C7 U% Z2 Y5.39.217.76份量約30片。

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% \9 g) p3 ^8 j. Y2 H8 R; w0 x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. p3 `7 }  q: i" m$ E6 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! U6 v! c3 M
1.烏龍茶茶葉         5.39.217.767 P3 Z5 z% p$ @5 Z% W1 G1 V5 }8 C
5公克
5 r) X4 l' F2 b/ ftvb now,tvbnow,bttvb　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" U# M+ y( h: s
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 @# J) L/ c  r
　低筋麵粉         9 ]8 J$ h$ D! v+ q$ A; a9 I/ t
100公克
9 K9 v& q5 y) i& o1 t0 T$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
4 W: i' [6 Z7 F& y( w100公克
  o- Y% q2 z* S4 x; g公仔箱論壇2.奶油         ' E+ k, H3 c" F. M9 d& {1 r3 |9 r. C
130公克
+ O* _% |; |" P: W& q6 S公仔箱論壇3.蛋黃        
5 K2 U- B0 H# n* Q( R1 o, C2個
# d" U. Y$ |, n7 Z6 Q+ K1 w1 U" G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' m  ?8 t* M. s: @
14公克
" X* T& Z  l- E　鹽         $ v7 P7 c5 _/ ^. ]$ l1 k: |0 u
5公克: G% j4 F2 ^/ q5 a
5.冷卻茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# h4 J/ o) |7 s
60公克
3 ^$ T' p) f" {* w$ |  K公仔箱論壇        % p! [9 B5 y# {7 ?# Z2 a
【做　法】
) R) v- U7 u9 ?0 A( ?) X" I  j& ^公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開7 d, N* c1 T- p7 G) w
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& m0 r# `' S1 n# e- D  x
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.76/ `! o4 T5 s7 r% ~$ I
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% F( x1 I: i9 Z
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 G7 s& k7 k8 W: |
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. B4 e0 D% x( x6 J# o
【備　註】
- p+ z7 A2 Q6 W- K- Z$ m份量15個

BeiDouChef

$ Z8 p; }" O6 n, g# V( p  J百里香餅乾
% Z0 t5 _! C% `& Z【材　料】
! ?1 [0 N4 }( c$ F, h1 l1.無鹽奶油        
, e8 T# e5 }* i/ f- N5 |# ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 L0 z. P, u( J' G　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ `9 a, Y/ k. s% J% a
150公克
+ V! j4 n9 \0 Utvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 J/ H( u* q: ~
1個
8 D1 F4 X% C4 O8 j% r" ]2 g公仔箱論壇2.低筋麵粉         公仔箱論壇1 c" [. g' c  k; T9 |
400公克
& z6 r" C; ^$ T# r+ U+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
+ c6 N) Z7 y  j, a- A; I$ \9 x0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
  @# o! g' ^2 F  U& ~, G" `5.39.217.76　杏仁片        
  L5 |7 s0 z- A; W# A- l# K公仔箱論壇100公克5.39.217.76- x' K$ Y( s1 L0 I# m
　新鮮百里香葉        
5 x# V- W2 t3 h3 x公仔箱論壇2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ m) z6 o, e
        + a. O4 U( F0 c6 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# x/ K; H" ?" Y, J5 |
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化5.39.217.76" G3 d: \% c/ \8 s* u( L' v- u
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
) j( n- t/ [4 I' L+ `5.39.217.763         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇9 f5 F3 N) `3 f+ H' X, C+ s5 I
薰衣草餅乾! s+ m5 m% m9 S! j: Y8 y% A- M
【材　料】5.39.217.76/ `) ^- z6 p- C+ Y$ ~% {
奶油        
9 c. F5 \# i. j" }6 n' G% N5 itvb now,tvbnow,bttvb75公克
" p8 U( r  N: L: `6 w" j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         + A6 Y* o$ i/ R# i& }
90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r: w' F$ B; a! J/ r
蛋         + i3 L2 H4 N) `6 ]0 |, A
1顆
9 _' @4 X3 {) N' B$ _8 V$ k3 x6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         " p/ @: }8 C  w" U: Y
150公克5.39.217.76% T& A* ~$ Q5 l0 G8 }+ ~% _2 j
鮮奶         , Q, E# K, ^3 h2 ^. h
1大匙
9 Z5 X' n! C) C2 m% e* z* q1 H& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        
8 W/ j4 R1 j- S7 q" A# p  H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
6 K6 H! |9 X& I- }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 O; U  `3 W; {/ S9 U/ B4 ]【做　法】
% J& a0 Y5 s- t* S: G8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
9 p7 U7 Q6 V# j6 X( Itvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
4 @; X$ S. S' b) D4 d/ H1 k4 t7 E3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。1 m: u& P) C1 z7 _. L
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。" c* E. ]; P  C# J# V
【備　註】. A3 H8 p7 g. o
份量約25片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; A& P* m& O* T5 `( j6 G
蜂蜜檸檬小西餅7 |' x7 L' K/ Y$ x! f3 A
【材　料】/ i, P$ |5 P3 [8 ~! V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. q1 Y+ o; t& k& q
70公克
9 C4 l( N" b; _- n6 Y6 k8 c( U% H" Z5.39.217.76糖粉        
; o. [6 G1 ]& L* L' w* q' C5.39.217.7660公克
7 v! e2 S. E+ {% ?" n) Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.76) c+ u5 I( b# ?4 C5 r, _
1顆5.39.217.76) U0 T2 g& A+ b5 I( M2 H
低筋麵粉        
+ p, r- t# U  B120公克
3 w" E6 v5 J$ ?1 d: `tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         + j/ E, g  N3 J3 Y
2小匙% D. U3 r5 j  W8 |- j( s( B
檸檬汁        
+ Z0 c3 K0 t# S+ O+ \" Z, g1大匙$ X; G0 t4 p  \6 L) Y9 W7 R
檸檬皮末         公仔箱論壇, d6 [0 j+ A* E3 x- \' b3 [
適量
" B$ g! @) w0 X公仔箱論壇       
8 o5 E; B" s/ Q2 n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】  ?, [# K$ d$ I+ r2 z9 d
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
' L  V1 o  ]8 e2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
3 s$ x! p7 \( J2 E/ C5 \* Y2 T3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。& X5 T6 a9 F! [; |0 N
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.768 S' I# E$ I2 V; Z  s
【備　註】
6 V4 d$ R3 f/ B3 }$ z- y' g; W, i5.39.217.76份量約20片

BeiDouChef

* I: H8 \. o. H2 |+ M. k7 o0 Y綠茶冰箱小西餅
6 S, t$ @/ ^3 L+ k; Y: z6 Z公仔箱論壇【材　料】
5 K2 ^* Q9 ]) [; t  xtvb now,tvbnow,bttvb1.白油         - \6 G9 `3 Y. ~6 X& p3 y( a
40公克5.39.217.76( j+ R2 ~( p! S% S
　奶油        
3 p2 \7 X: M& R" `) F40公克公仔箱論壇1 L) w2 q! X6 r2 L" t# W+ p& J
2.糖粉         5.39.217.764 Q4 _: e6 {' @9 Q/ h5 Q
70公克
% d8 l8 T7 M" h# x　鹽        
% t8 }3 D$ T0 ]* B' o* Y公仔箱論壇少許
9 c2 Y6 K% B! f0 x, F7 r! C公仔箱論壇3.蛋         公仔箱論壇* y: E7 e1 C; l+ Q+ V) o2 q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) r& f/ K, r& b! D5 m- a2 S
4.低筋麵粉         ! \: p# I( H' p. B. v) Z
135公克
3 J* \* ?- {' z  W! i) f8 q　奶粉        
2 q! ]. a- r5 C1大匙
. W0 B% g" K8 s% u5.綠茶粉         公仔箱論壇, r4 x+ q; E# S0 d
15公克
  F2 u6 S+ Z% y( u( V* k! ?3 h　水        
& b: Z8 H6 n8 Z+ F# G/ r6 q60公克
' ~3 r5 v% `9 [8 _0 w* ]" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 W/ q6 |8 w: v5 U3 _$ C% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76  A! x/ y( M- |8 y% y6 o* Y
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。3 s/ \( _/ j% j, ^( N; Z
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。# D! |( t. c7 z5 K1 p1 }' ^, |
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
$ S# g' q1 r! q/ [( s5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
! Q( ?- Y6 }  l- E( Z9 V【備　註】
; r2 V1 E3 v8 W! v! e5.39.217.76份量：30個

BeiDouChef

9 h7 O  ^/ |' u- xtvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅
7 a* k+ a+ v5 O, q5.39.217.76【材　料】
/ I3 h5 l# I8 Y  n: B1.低筋麵粉         5.39.217.767 A+ M/ r: n; G* I2 M( Q% W! I
200公克5.39.217.769 u" r* q" u8 P$ t' h
　泡打粉         * G$ [! B( p5 |: \
2小匙
, i( |6 P! W" X, B# x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         公仔箱論壇3 M1 J4 _! A! ?) X# x5 C
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' q: A( q0 t- ?
　奶油         公仔箱論壇5 w3 K. W6 f. }* u
50公克# |3 ^9 l* y4 z3 F
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* e, P& k# ^) C- ^/ R
2小匙公仔箱論壇. {  ^) K7 e! J) p) p
3.蛋白        
9 G$ p- b& |2 B( @. j9 N5 ~2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& v9 F+ _* @; D0 O3 n9 X' i
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( h- s1 \0 s/ j9 H$ ^+ N( y
1個
7 h8 V) N6 ~1 E$ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.堅果         tvb now,tvbnow,bttvb& d) o" Y0 Z+ K* V1 o* |4 y3 N
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 N, O( c: p4 I
        5.39.217.76% t% D$ R9 a/ C4 j" ?3 g
【做　法】
% T0 y; y. d' x# S% s3 ~1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。$ n. |6 V' A3 V/ a7 Q8 y+ }% v
2         將材料(2)一起拌勻。
8 x2 C7 }8 ^' O. u9 @5 ^- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。
; ~6 ]# P  f  P$ l+ _公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" F) z+ H, U! n3 o
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( R7 `$ i) a1 l! V  E7 C* j. g1 e) V
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
) C0 w$ W9 ], {' j5 O+ n$ ]/ R6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76+ D7 c# |1 x4 ^
份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.76  x* H% X$ Z( E& P2 D$ l
堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 z( c" O5 K; E! S9 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' R# v# \; ^1 O% X
1.奶油        
3 Y2 \7 K( h+ v4 V7 I! T公仔箱論壇250公克5.39.217.76% h6 F, r. e4 w0 U
　鹽        
2 o& e  _* M8 P) ]5.39.217.761小匙
1 J/ N* x4 H# q% j2 J* D　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* t8 c  a1 u& ?1 R0 r( a7 x
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# O5 H" Q1 a; Y
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 c. n9 m: k
4個
9 l# k, ?9 s  ?2 k% V7 \公仔箱論壇3.雜糧粉        
0 j  Q0 I1 M! X5.39.217.7650公克
" B9 ?% J: W) E. e$ a, _公仔箱論壇　低筋麵粉        
1 b% y' b9 A/ e! z& k1 F: Z) g+ ltvb now,tvbnow,bttvb450公克
$ |9 G3 n/ Z# c9 @1 d; P$ f9 _公仔箱論壇4.杏仁角        
9 L- j1 z5 j8 r! C" I5.39.217.76100公克5.39.217.761 q) ^% x: V* e7 K6 r  H5 C
　烤熟核桃仁         5.39.217.767 t5 j8 S4 G( d/ f& E+ j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?1 e7 n+ W2 E1 @$ S0 C3 o
　南瓜         5.39.217.76- T! v2 w, D9 w& u  S' B
100公克
. A, L$ ^  q& y+ l, c5.39.217.76       
& W# j" g: p5 q# y9 m. O% X7 D公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇2 [5 {0 C6 J/ ?9 k, \
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
: |# q: w( t  o* q% k2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
; D5 F* j' Y; L1 e# v3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。; u4 }" M+ X) [: p
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
- l7 Z$ }2 ]- Q3 }7 ?5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# h1 u% g8 G1 x3 d8 g
份量：約30個

BeiDouChef

" |6 J1 j* u8 B# @$ N$ o/ Q5.39.217.76綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb. d1 a' N+ m, L2 H/ N" J- C
【材　料】
/ J9 {$ L6 N) X9 q1.細砂糖        
( I- r( I2 @+ l( Q- I+ n4 K0 utvb now,tvbnow,bttvb180公克) G9 H. w# J1 t3 C; s( T' b
　蛋白        
4 m+ x0 I3 a/ U4 X( z/ F0 |3個
/ X4 [6 g5 S2 w  m/ }2.低筋麵粉         5.39.217.762 O7 J# z- h4 f. J
35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J% a$ e: u4 _
3.奶油         # j& p) o9 v5 `- G4 I/ k
35公克
4 c+ E$ y/ S+ X, J6 e& A" g公仔箱論壇4.杏仁角         6 ]4 c# E( d1 K/ l+ k
200公克& o  h# `# ?; e, f( V: V: A
5.綠茶粉         5.39.217.76/ [7 a% E! z& P" R% N
20公克
& m$ d" o  [, D4 g5 \       
8 F& s' o2 ]2 f& z2 Q/ Z" X3 z  T  y公仔箱論壇【做　法】5 H9 ?( Q$ k$ [; l9 ], J
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 v' a+ {, U/ X, k7 S
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ B2 m: W& B' S$ d1 |: |tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 o8 I5 e9 T& I
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
2 K! v4 q& v4 _" p9 Y【備　註】
% I$ d% O; o( h9 atvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

$ D9 x9 {3 `" ^; y6 A# R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅
$ V" f& v6 }2 @% h【材　料】
7 N  O% [+ o3 z8 i  b% z1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( B9 \- O4 k+ K5 p8 H
50公克
8 y* z& A0 `4 S% n) W4 gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5 a' D# w# _4 A; y
160公克
7 p5 i8 Q% j' N6 Y' {5 M' E公仔箱論壇　蛋白         5.39.217.76+ b( v5 ~7 i' d2 _! W  E
150公克
. v# G/ S# f5 Y& |* r5 a5 s, r& K: Utvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
1 u* s4 _* y* S  g# j2 l, z30公克8 ]3 N1 W% E7 ?
3.黑芝麻        
) n( t# D, V$ e0 |" Y5.39.217.7660公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 }5 ^, a, j' \$ D4 P
　白芝麻         + w0 A* V( h! a+ |: B+ F
60公克
/ f, x* r0 k4 Z4 A- {; A5.39.217.76       
9 H+ O4 V8 q3 ]1 P: i; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ f7 {2 q$ V# A: R5 S1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
. U3 d2 E* W6 D' n) {; p$ ^5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.760 h6 N0 y# e+ w, R
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
  q. u" `5 d* m1 g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& r) a) x( W7 D$ m: s, Q份量：約15片

BeiDouChef

/ }) G/ K; h7 N4 H( o9 I/ f# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 T& Z" |: E- ?' s; _

& |' X* o! G/ y4 {! ]" ^! J5.39.217.76貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb+ M* O7 u! M3 D; _0 W: X* p2 o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X& }% k5 N( F6 F& f
低筋麵粉         
5 G# E& p$ s& G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克5.39.217.76; g% G" B  t& x& u
奶油         
) J1 k, r  I1 z+ ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb250公克
* h8 t4 }' @" N& o2 D5.39.217.76糖粉         $ @5 v  }! |: ], U9 l2 j
400公克公仔箱論壇( w" ?% m' O- e8 V2 p" @
蛋白         
& s. o. \* @3 C& j300公克
8 j0 _; s4 X7 }) c6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ l% u( y& ~
【做　法】
, E: T$ e! {, {# b. J% [1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 Y8 r1 R" \
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
/ D7 `5 b: ^, o5 X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
2 L/ y' x8 q( U6 d& [) O% f; ?% n公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
! T: c! _5 `  X/ j- j5.39.217.765         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。# k, S+ z0 |/ W8 u
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇7 w& R4 {! l8 J$ I$ e; K: U+ @) a# _5 Y
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.76# }3 ^1 V: U! Q/ B- x# ?5 Z
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ D' s3 L, t6 H; ?5 c3 w. T9 e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' X: t3 ]$ {: y5 s) X, ~  y
溫度：180℃／時間：10分鐘
. I8 [7 h* C" l9 O) X份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb: d/ W* F+ V  s: M
公仔箱論壇  V7 q( ]/ Z4 r

. p% K# ~% T8 q5 {. w5 L
- A7 U" c; t% g% h8 ]雙色餅乾
+ H/ Y8 f/ C. y$ }6 B5.39.217.76【材　料】
5 {2 n4 i* i/ W+ V" x8 J: X: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         
9 U  ?# W, o" M: c. Q$ {( K; I150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 k! Q: N; A( q
　糖粉         
2 E  p0 j" ~6 m. H' s7 J100公克3 r" B3 S$ m6 h+ ^" H
2.蛋         # ?) D' v, z; g$ {
90公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h( b0 s% X, h' p) V5 H- l
3.杏仁粉         公仔箱論壇3 S* U5 e/ h, [- e
90公克
/ Y+ f+ ^- Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         ' s9 R( O" i: q' x
240公克5.39.217.765 t+ N" K; p0 d4 S* E
4.可可粉         
' Q1 U' X4 Q" }, {( p# k10公克
( d5 l( R7 u0 ?- p4 S8 `5.39.217.765.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 I- P" \" ~( m9 P
10公克
* x5 Q7 X% V, A7 J- `" _- |5.39.217.76        
) H" P7 ^3 I( l4 \2 i1 f【做　法】
$ f: t1 h9 i( O4 I0 Q7 D" Q1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
2 x7 E  Q7 c, x% @+ r) G1 C- |: Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
* I( u4 F; j5 V% J# @* B3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
$ u2 l& d7 R, l5 C# T" r0 N# T! w2 O公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。2 l3 e% U3 I- g* `0 |
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
1 V- H6 E( I# X3 o# v6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。- X. ~4 V* ?# I+ A. k5 l
【備　註】
( ?; d) w' g5 H: l餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。4 a" ?) \# m$ f( K# X, V
約50個
' i% s6 S8 Z  }: c- {& w. C+ N# {/ S' S, `) B, R
5.39.217.76, M6 L- x* r2 H7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 |4 P: n6 u# }8 U% Q- ^
美式冰淇淋香蕉鬆餅: A. }/ l5 x1 h  `2 Q+ h
【材　 料】2 `2 _$ r$ m% }; ^& w
A.蛋         100公克9 [  _5 p  E- G2 d
細砂糖         40公克
# `. e1 Z0 Y- T8 Y4 L" }5.39.217.76B.牛奶         100公克
- t7 S7 i+ \6 `) h& t/ x公仔箱論壇C.低筋麵粉         160公克
1 E/ n0 d5 \* G& ]) |) B  `玉米粉         40公克
7 W6 z) a+ f) g+ S+ k1 G1 |( a9 ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克
4 W0 F0 Z# d$ v; ]  s. T' J3 O: wD.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. [- p+ P# v
香草精         數滴
. u, O% T- N5 d% TE.香草冰淇淋         1球
& ^* x3 s$ F. ^- c' {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         1根/ V8 b4 A# {! Q7 s. I/ z! p
糖         20公克3 ^: F. `' \  ~* g7 }
奶油         10公克
: H( F+ o9 Q5 x6 X2 E2 p9 ]) P公仔箱論壇焦糖液         適量5.39.217.76" U" _: j, C( V
        5.39.217.76' q( ^% m4 W4 z) U/ I* `
【做　 法】公仔箱論壇( |* Q3 m4 u6 L8 q+ v3 A
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。5.39.217.76  @* Z; z  a* w( H
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
/ t" b8 `+ i" X) y5 o! i公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.769 k9 X. t1 d: ?) I3 d0 [6 Q6 h
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
5 h. G( i8 v, s! O8 y  o& d5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' @, }/ y- i9 d1 Z1 f: y
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
, b* ^/ |9 o) A3 Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

1 A0 k* P' b; x  a9 H( F5.39.217.766 g/ z0 y/ }8 ^

1 \/ a( x5 v7 k* [0 J- N  D2 c卡片餅乾
: q/ C! r) y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; N/ E( |8 F3 Y" l) v( Z細砂糖         100公克
8 c6 F3 V- ^; L$ S: h) h% k2 F奶油         90公克
7 `& A8 G' {1 c' K1 X8 }: J/ n! {2 Z蛋         50公克
/ h6 Z2 z+ n, Q9 [* y低筋麵粉         160公克
( J; F+ ?" o3 j1 l4 r3 h! Z* B高筋麵粉         40公克5 G& q0 J+ [+ F. G( r; ~4 V1 I* M
可可粉         1大匙
' K6 y) b; J, b- t* h$ Z0 G5.39.217.76牛奶巧克力         50公克- U4 T- ^5 H/ W4 Y$ z' U' G
        : G/ m. X$ a: X/ Z) }/ W
【做　 法】
3 d/ o) w4 r6 E) o1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
. Y) u) R" v% k; o0 P" t! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
$ |7 f, Z) l. K2 R' c$ ]7 h  ]7 Z# H3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。0 p2 H0 o2 a# `8 S: Z
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。5.39.217.76: }  w' F  {+ p% i& b" z' I
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
$ k) K4 K8 K4 T9 k" Y! R% z7 jtvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。1 h8 c5 b3 }/ j2 q
【備　註】4 Y4 i3 `. A; [/ L
份量約15片
  e$ n( N& k7 i& q5.39.217.761 j4 J; W4 x0 b! b5 X" t
tvb now,tvbnow,bttvb  d! o- l; O( J8 `: ~. }/ ~$ B
草莓馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* K9 o, a( l/ Y/ _/ o
【材　 料】
$ O8 S6 v9 w0 V# A! h* Z% ~1 G: O5.39.217.76材料1：/ L; c# ^0 c7 |# X
杏仁TPT         250公克; A. P  S5 x) y% Z& b7 d' @
糖粉         100公克
8 a3 ^5 E0 ]& G/ [. y7 z5.39.217.76草莓果汁粉         5公克公仔箱論壇: f2 A( n4 i7 L% E) x5 G$ f
蛋白         100公克公仔箱論壇* i$ I5 k1 r8 h* ]5 l
細砂糖         50公克
7 X% s6 q# L) |7 N& ~粉紅色色膏         少許5.39.217.76% Y/ h3 [5 ~9 ~$ ~  n
材料2：4 c- O1 z( b9 W
草莓巧克力         100公克公仔箱論壇, p8 \% w. e" F! g) X% q* l: ]

8 g) C( n; V8 h$ U, C$ m8 N5 Y3 I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( J( s  \+ E( r5 ?
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
; o6 `# U1 n# I7 ^3 Y# A) d2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
  p3 ~0 d/ L3 A. F6 N- s( ^3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
7 n4 a$ C1 e: `1 o3 X5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
. r/ T* `% `. |; V; _1 k5 M1 Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 K! R7 R2 J( ltvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。& o9 s% w) x% D4 I; g
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
7 a% w2 l' x% r# Q% N4 S/ x+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! _( k9 ~1 J" }1 P) G  ~
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.76. l. x" T. X0 @! D. H+ j) S

: p! n0 S8 E% @. Y! c8 S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 r. V6 C6 U1 w0 D. ~! y
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
5 m: j6 [7 O; W/ k; s5.39.217.764 X7 B) T" [0 _$ `% w; ~& J

0 G% H& `0 Q0 k5 k8 S! G棉花糖馬卡龍5.39.217.76% ^* H4 |- v- x4 d5 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T$ r8 T% b1 G
材料1：公仔箱論壇7 r* Z9 E; `3 Q  t$ V
杏仁TPT         250公克5.39.217.76, W( A" G2 C# x5 i( {
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O  `* Q% ]" M0 f
青梅果汁粉         5公克
/ L6 k6 i! B$ |* f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
& ?# t. x1 U0 l3 R/ Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
. w8 |! I9 w( |# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色色膏         少許9 x* p6 g* C2 j' v2 L/ M! q1 b  a
材料2：7 d6 T7 o1 b% s- O% |6 U
檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# i% v4 U8 S2 j- Y$ Y
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【做　 法】) p% w' t' x- n4 u" h
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
) p- I+ `& C7 e3 `# K9 b" j5.39.217.762.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
$ T3 M( b7 J0 X0 L5.39.217.763.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.760 B7 ]% k# Z( L5 z6 ~5 R
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.761 y2 A4 H+ v+ @4 Z3 u) ~/ s+ Z
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇' u  ?$ ?, m0 J
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
2 `* W" v& }* _( P1 z! j* J5.39.217.767.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 E% d' P3 @" `  {
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。: u/ G+ G5 S6 J0 ~8 h" n/ }
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。& O, i7 V& c4 q, }
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【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: q( A  |' X1 ~, {# I! f) R
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。