BeiDouChef

公仔箱論壇0 T; j/ ]& m9 b! v  P" n6 \
三角鬆餅9 d/ s% L' }' r* P  _+ X2 Q( m
【材　料】" ^, a( ]8 N( [/ I$ O  z
1.高筋麵粉        
3 d* t7 j, N' D0 p% z- {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ J% Y! I# c" [! e6 D
　低筋麵粉        
. m% I# y0 J5 U1 o4 g8 N5.39.217.7650公克
  L) ?3 x) Z  W5 z( A. H　水         公仔箱論壇8 U. W" d4 S- L; V+ |. F1 O
125公克
9 ]3 e4 T' _/ z5 N( T+ c/ R+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇) j3 m4 Y0 l4 C" Q- _
1/2個
8 `+ N9 f0 K+ p) V( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
6 p+ d* q) ~$ ?, S% Z, ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙5.39.217.761 s/ J( {6 a5 x" m* f0 c# W+ t3 s
2.奶油         5.39.217.768 b/ F5 t/ e  W: @/ P, I8 S
50公克
2 ]  X% n- u1 M! o# c3.瑪琪琳        
8 m5 R; C% m* v% Z. M: ^220公克
; y& F3 b' I6 g( B" Atvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ ?' k' w/ I' A0 J# q2 c3 p: |
1罐tvb now,tvbnow,bttvb  A: s  ]: y9 u# A* x
        1 A6 M% f, d! v' X6 `# e* q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 _) A, O# o& a0 E, D  I, _
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。  u9 p8 L3 a$ {( j/ e; w
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 o& g" P1 b! z( [( L# a
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
/ W5 ?5 P# B+ g; i: N4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( T  w8 w! s3 Y; z
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
4 t  r7 S: J$ o) F公仔箱論壇【備　註】5 U( I. [6 Q( l: ~
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇  x* o; r2 b( W& U8 o) y5 k! l
份量：18個

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公仔箱論壇. w' H6 g; t, @* p4 i
櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 c$ l+ s* X! P& b
【材　料】" ?  r  x8 V3 @. E8 p
1.高筋麵粉         + X! ^2 t" ]9 c* o0 }
200公克
) |/ N8 H( a; |( t* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ^* [8 L2 ^- e: m+ Z8 j; ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P4 H9 H7 U3 r/ m
　水        
8 S7 J) O* ]7 X- X  H125公克5.39.217.76" _2 U  s- t) A
　蛋           A2 I, I1 ^( G: I1 O0 u& k
1/2個
- A# ~. o* s3 C: ]* d) C　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* F8 C, z' M5 L3 k
1小匙公仔箱論壇* L; O. F6 g9 n$ R; m" g
2.奶油         5.39.217.76' U$ R3 |7 Q) d4 l
50公克5.39.217.763 f) _& ~5 T, _+ M8 L
3.瑪琪琳         1 L3 R; r3 s' I% G
220公克5.39.217.76# M0 _. k; ~/ q/ z4 c
4.罐裝櫻桃醬        
& Q( m5 g" T* J) T1罐
, W; @' m0 v' l5 p* K# G       
: w+ h1 y* R3 p* h4 o/ ~2 C7 f【做　法】
! F; B. \  R$ f; O+ E1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
: W* y  r, j' R3 r/ p8 t3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇' ?' D+ q. g$ }4 f1 s
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇+ t1 z% T' ?, G) }! S3 G
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
/ O, z- d$ D# O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。' H8 i4 w: s& ~3 y7 e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! ^5 B) `. C5 n2 k
份量：18個

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* d  O, P6 v. R) M. H5.39.217.76果醬夾心餅乾
3 y5 q7 q8 m! b/ m% X" S5 c【材　料】: s9 {, ~+ V" E
1.奶油         5 J7 h. q- ?: c% G
210公克
$ c! k5 A, h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 B9 Q0 ~/ M$ Q$ ]3 U9 ~; w, ~
100公克
; C  u6 n; ?: d, P$ a/ ]　蛋黃        
) q6 ?' j4 T* I- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克* S3 }  ~# R/ @( s, |; v
　香草精         5.39.217.764 h& t, s3 d# b0 O! Q
適量5.39.217.768 H* L- W' Q4 S! d
2.低筋麵粉        
+ A* O9 _  d! Rtvb now,tvbnow,bttvb320公克. z7 X! q+ h0 y& E
　蛋黃         5.39.217.764 W- d: y; h. T$ v
1個
% N4 T6 D6 I2 m9 Z3 k, s9 J. qtvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模        
/ X5 q+ v9 {, s2 A2 ]; j& p8 ~tvb now,tvbnow,bttvb數個
5 J6 x* P/ p" c% Q+ i, V  \  V　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb$ }  ^) g1 @: D
1張
0 _' S  L0 g* u/ Z# V  @- E, {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. j) R% v; O3 T2 L% g8 X: u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 n' ?' @9 c. ~8 W
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.76: N. I  X, b! P9 H. _3 @' q9 U: f
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
( a% A0 Y2 ?+ T' c, H8 ?3 z) Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
9 b- V2 X3 R2 @% D* J% f公仔箱論壇4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5 Z) R3 c1 Z! `- u. _3 Z4 u, U* |
【備　註】
# i9 k8 i- E1 t) d* o公仔箱論壇一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ t" B) I! h" T' ?
紅茶貓舌餅公仔箱論壇8 d& D& f& r1 S. L. {
【材　料】
- G' g; o# S+ U7 `& H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
( q/ x8 C8 i4 X9 u& z. q( D公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- [- ?% Q9 i/ W" B) y( n
　糖粉        
7 r' w9 x4 _( {. f# Y6 V8 ftvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇9 E0 V3 c1 B* U: O! ^
2.蛋白        
% [( l: `+ Z: @5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- o2 R& |5 ?9 O  V# i- ?# e
3.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ g) x) u. D4 W& U5 }8 l
50公克5 h" B8 M/ @8 q0 h3 |! [
4.紅茶茶渣        
. m9 s2 b( y4 ^" m5 i/ A  f& b5.39.217.761包
7 B* t# z3 V7 Q+ a4 itvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76* l, Q, `7 I( ~+ y4 C- ~- O
【做　法】
- g8 d1 A4 W! ptvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
6 @- j' w3 K/ n& B5 u5.39.217.762         材料1混合過篩備用。
) h7 Z4 [: I, J" v. i+ \4 y# @/ g/ X. Y7 \. o! u

8 Q& `5 I# L( A. |3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。+ n7 I2 s  G8 g+ ?  m( Y% g
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
7 x9 R2 l; }) W9 v5 D- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
* b" v; W( p6 ~0 ?: B: r【備　註】
# N/ c5 R0 j/ W, e1 i  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。

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公仔箱論壇! \9 C+ w, S) J
茶香酥餅公仔箱論壇) Z7 ~& |$ `) O% h
【材　料】公仔箱論壇- ]6 ?& y. p, C5 a
1.烏龍茶茶葉        
; y/ ?3 C* j" d) [5公克5.39.217.762 ?/ |* W! G* v8 a% D" e
　沸水        
, c2 D/ V3 x% X: X" c" `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 [. i( T% H7 ^
　低筋麵粉         5.39.217.76, b, }, h# y2 x5 N% |
100公克
5 E' w- G& e8 b3 E5.39.217.76　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb( N, U; j' B; D8 {* i
100公克
& l1 f. J1 \5 {/ Z) i( Z3 E2.奶油         ( }$ ~( ]  F6 K$ `: _5 d
130公克5.39.217.765 u* Y3 f3 ?( E* b
3.蛋黃        
3 B' L: ^5 Y6 b( r8 c" u* ?+ v; ?2個tvb now,tvbnow,bttvb  E3 G  u# N: ~3 F
4.糖粉        
3 U1 ]7 R! ^/ n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克+ J5 b/ x! Z1 I6 `
　鹽        
0 B& L8 C, n; j/ s5公克* D: e$ p9 I& u
5.冷卻茶汁         公仔箱論壇7 y/ S& e, S: N, p7 i$ R& L
60公克
3 D* |2 N0 X# o. m, ]' p: t5.39.217.76        5.39.217.76! Y* F! j8 u  l7 X' W7 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. Y' |" R4 B7 G* Y
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
: K0 I. f5 k7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ f9 l& f* u7 u" U+ V
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
2 u" [; [$ w6 I- V" K2 w2 n5 ^5 k" ~: P! c4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 |: X% V& U0 U* ^' H2 v0 O) w
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.76; k2 Y% ?( p+ C4 N
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。/ Y2 q/ `. T8 _
【備　註】
% q+ p- v8 R. e) L% v份量15個

BeiDouChef

5.39.217.76$ R# a7 j4 F  s* c- f
百里香餅乾5.39.217.76# i3 @/ q% ]* a7 F! h) o: J& c
【材　料】. N/ x8 s! z5 [3 W; M3 w$ l$ S
1.無鹽奶油         5.39.217.761 g4 Y' Q7 l3 f! a9 X
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" K0 d2 ?+ L3 E# _9 t0 z
　白砂糖         公仔箱論壇' u/ Q- R2 y4 z! M
150公克3 Z9 b* V4 p6 E) X/ K8 l8 w& V
　雞蛋         * n* k3 I1 b% C9 R1 P5 `
1個
! ^) _# d1 v+ U6 I2.低筋麵粉        
8 @8 `- o3 D" ^8 d6 Z5.39.217.76400公克
5 F: N! P0 q& I5 R% q. Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' C  _4 L0 l% Q2 l+ p' k9 @& S
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& w4 K1 \2 \3 i
　杏仁片         * B% W" r* n: |5 N
100公克
- n/ q) ]0 G3 L  Y9 c/ k# }1 w$ q5.39.217.76　新鮮百里香葉        
' y6 U. M0 Y8 Z) q6 e3 B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙公仔箱論壇; E. ]: q) ?& B( i5 d( F
        tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 ^; q' a8 m* q! c. F, u, N
【做　法】
% h2 l9 N9 B2 m* x5.39.217.761         將奶油置於室溫中使其自然軟化! r8 U. [# t* x3 J8 w
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
* u. w" Q# ~+ V2 e/ p3 ^3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: X9 A- k. D& I- T5 U7 Y& Z* p+ g
薰衣草餅乾
- j. U  D0 T) U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 H+ Q- L" c0 H公仔箱論壇奶油         5.39.217.76. |; D2 B2 s' S$ {% S7 s
75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n% ^: Z* h6 d6 n
細砂糖         ! U0 Y0 g: D, s/ K
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( b# \4 |' v0 T
蛋         公仔箱論壇$ C4 ?/ ^* A" H/ c# C
1顆2 T  K9 P" z/ ?, M6 q) X: @
低筋麵粉         8 j4 @( J/ G+ K/ s& M: P0 q
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 E* d; I2 G9 c/ b& h
鮮奶         ; ]& \1 g) g6 l$ V: a, o% @
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) C: ^6 @) W/ P) b# m
薰衣草         , O: {. Q! s6 o+ N$ G7 w
1大匙
5 E# s- Q# V; C5 G8 j2 H* L       
* e+ N5 l- b3 A: X; K【做　法】
% b, }: O5 B" u' Y$ D" S公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇6 ~$ N- N" F$ d% d. J4 F
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
; Q& W" ^: L% d, b5.39.217.763         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。公仔箱論壇7 o" s7 c/ B. T/ _
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
# Q- O5 g  k* c1 L( q$ a/ y5.39.217.76【備　註】
. u0 p5 p. H4 M3 ~0 i. g5.39.217.76份量約25片

BeiDouChef

9 ?6 f* T* N0 Y/ n6 ~公仔箱論壇蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: @+ Q+ K* d; e  x* `; o
【材　料】公仔箱論壇7 f3 ~" |0 v& O5 H. {1 g
奶油        
) ?& E& R: B" T! q9 G  ?+ T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克" u; E6 ~) D/ ]0 r
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 P$ `% F9 T; f8 d
60公克% U4 ^* k' S/ Q2 i- F
蛋        
  z, k5 U+ }3 E9 V7 p4 g1顆- H: l" ^. w5 a9 s7 G. w
低筋麵粉         公仔箱論壇- w1 ?. c8 s5 ?! `8 g. Y
120公克
" L/ ]! M' v& Y7 i蜂蜜         ; l1 W. H3 I9 L9 C/ V0 ?! U
2小匙公仔箱論壇7 l3 Q8 {  v# d6 I# Z" K3 N
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 [: A) c) @/ G
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: r3 z8 ]8 s, W
檸檬皮末         公仔箱論壇$ _  F1 P3 m6 n( U$ B0 \* p
適量
  W. W; y3 N% E/ l1 u5.39.217.76        2 e, s7 y- D0 s- ?7 U9 Z8 a
【做　法】
$ M$ U- S% N. o, y+ f公仔箱論壇1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇* j/ T# I! c* u6 R
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. r8 t6 E6 x( }0 c& g
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ P& h- S6 Z8 d" J' H% ~
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.765 K3 d0 x* K0 [* v; C( a
【備　註】- _% X' D. p# g/ `- j0 g% j$ H8 Z6 u
份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' O3 }  Y' Q# d) n+ O) W; ^9 }
綠茶冰箱小西餅
# k  J" G7 l2 t- m, z3 M" V7 Z5.39.217.76【材　料】
+ |7 V& U0 k: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.白油         5.39.217.761 v3 I6 Q. V/ }
40公克
* m5 i9 V! q* g; l% }% ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
5 Q1 d  k0 k7 j( ~2 H" b2 y40公克5.39.217.76/ u5 X) C: l4 ]& X; o
2.糖粉         公仔箱論壇9 z7 `1 K) l0 V* d
70公克
+ ^' l! ?! Y' j+ W' e% l: ^　鹽        
/ H. U/ f* l! C" f) l* l少許( X( o. [# P* w0 D( d. X
3.蛋         5.39.217.76* L4 I% H" x" g6 S( C
25公克tvb now,tvbnow,bttvb) N) X/ g; x! A& R1 b
4.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ l" k+ z2 I: b2 d9 q
135公克
+ L& Z% f! r% a/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         " S# J- E. N% n( n) |
1大匙
7 k7 s; O1 _1 ]8 S" ~tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         ) Z+ A5 }: D5 F  }, T( |
15公克
1 _# x9 p# P! ]- m7 h; F, t　水        
$ A4 C1 i1 P* T" c# f, n* l4 Y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克- Q: y2 E; d" M
        公仔箱論壇- s+ ^' T2 ]9 X' A- R! o: ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' D" B  z- O1 n  J2 W
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇2 c7 {3 Q: g5 A+ w, U# n
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。3 a$ E, _+ W, J& v3 E) h
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# _0 C3 z( F8 K9 u
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
5 U( k" H8 M9 B# k公仔箱論壇【備　註】, A( _3 U: v6 s) q; \
份量：30個

BeiDouChef

5.39.217.76' `* R1 N5 w) I( C
義式咖啡餅
- W: {6 u- k) D1 S  ?3 m5.39.217.76【材　料】
1 Y" X: z( x+ C/ F1 e) _$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
: g% _+ H; X4 q5.39.217.76200公克
0 V* d6 T% t' Q8 X( P$ f　泡打粉        
" p% v' i7 Z! F4 L' l. |1 q2小匙
5 C. U2 m! n# L2 }2.糖粉         0 X5 e4 s6 |4 H( M) ^
160公克
5 o0 F. A' p* r; M　奶油         9 q& v* W; J! f, {
50公克- \4 [( R5 x" t& [
　鹽        
' I" j8 e. _7 U* [9 h) c! X2小匙
0 S8 n) ~8 ]- j$ X2 @5.39.217.763.蛋白        
/ d  O  D- w( w: ~; f" v5.39.217.762個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ u  c9 P& o9 h
　蛋黃         公仔箱論壇" s  z; F3 S4 C0 Y7 _5 x
1個
/ [: a4 P5 X: |. |# f% a9 C5.39.217.764.堅果         5.39.217.76, x6 f* p) Y) X  F! b% Z6 p
200公克
6 f) b* `( Z3 c' O0 u9 n! _+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% L/ ?3 }) z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76( b6 b& Z% X% H: i7 P! m
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.76" H/ K: g, @" U) i" h3 C' w
2         將材料(2)一起拌勻。
/ k7 Q% i2 T) w! V6 t5.39.217.763         材料(3)分次加入拌勻。
, Y: {2 Y) Z$ d+ o" A4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* T) C) \5 @* t! G
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
  Y7 L6 _" Y3 m; \9 t% N2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, V; |. p8 |) O; o$ r
【備　註】
! ~2 Z4 \/ I- q3 |tvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

4 M4 d1 b2 `9 ?$ e堅果脆餅# ?7 f: [: ?+ f8 M) P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A, h7 N+ s! M
1.奶油         / {' a2 c8 U5 I
250公克
2 _6 O; d2 P- H7 g  }5.39.217.76　鹽        
) y6 T+ c& L& c5 K3 q1小匙
8 I4 W# D; t$ l8 }　糖粉        
+ h# }. l# g* Q0 g250公克
1 G% d, J& W/ G. G+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         # c/ L2 E1 }2 I0 Z% P
4個
: i4 Q7 t8 t7 H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉         9 Y  h/ F  G6 K" }$ O! e
50公克
  B5 L1 A. M2 [1 _( `　低筋麵粉        
8 m- t+ S+ q5 _  p; M450公克
* G* Q& Z- D$ H  G公仔箱論壇4.杏仁角        
; K7 {8 C7 b  ~& b( q2 o- }. E4 l公仔箱論壇100公克5.39.217.763 _: L( B6 @' ?- a
　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 Z! A8 Z" y  q1 y
100公克5.39.217.76, e9 v# }4 g7 H) e: k) h0 D1 P, p
　南瓜        
8 m/ N5 c. t. f3 O7 ]5 V1 r+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y* _9 P4 t) O/ u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( ?6 x- N% t( |- b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% u  ^# h+ `( m  W
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
3 V+ t% F. J5 U! H2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
# ~# r5 N4 b; I/ ^+ N公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' W- j6 ^$ g4 g0 Z) l
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# }# j& l$ |, ^* H
【備　註】
. q7 M. f5 Y) h( c5.39.217.76份量：約30個

BeiDouChef

3 Z1 Z& F# j- E0 L, ]& d  _- Vtvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅
  d" _2 H+ d& V+ Q3 B: b' `2 h5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U! G) `  O- \
1.細砂糖        
* R0 A/ ~0 L+ ^# r4 J+ M5.39.217.76180公克公仔箱論壇4 v/ a! s+ g; u5 C) L
　蛋白        
9 g& b, ~# n* ~1 J5 u0 _5.39.217.763個4 p/ M$ H+ h4 [4 ]- ^9 c" u& h
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 h, B# C2 U6 O1 k6 Y+ o5 d1 y
35公克
& h* {/ z$ i! s* ?5.39.217.763.奶油         0 f3 W# C: V% ~: Q, n
35公克公仔箱論壇& `, i% b$ Z8 C
4.杏仁角        
2 _5 l+ M% P5 b- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( j3 z7 I; g% }5.39.217.765.綠茶粉        
1 i5 n* W# `  `8 Y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. j* W9 s2 e
        ' G/ H8 h9 P# b( |9 _' Z
【做　法】
; D- z& @! e3 ?7 Q公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
0 U5 w+ {5 K( a/ ]% W( q, j* |: b2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。) d$ ^0 x) j) P7 X7 B
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 |& |6 x7 F4 k4 j6 F+ V' B
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。- j4 x! R: Z7 Z: a) A
【備　註】
( w. Y2 D3 ~* F5 C/ h9 _8 B3 }份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! y+ z" R! o
芝麻薄餅
( @, F+ j5 _3 m9 d* S, k9 b) `, O【材　料】, A2 f; p. Z" h3 K1 F, J3 I
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ m: R: U; a0 N# A: x3 J
50公克
& u% ]9 }& ?& f1 t4 {5.39.217.76　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# O! W3 V! k3 o1 M  n
160公克
: X* y3 W% [" h* @5.39.217.76　蛋白         " O2 F/ U7 z0 _
150公克
- K. b2 l$ c, h5 \" V5.39.217.762.奶油        
0 l% _" m- r# f/ W5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ {( w0 l1 A) m& g9 t* B
3.黑芝麻        
' {- i9 X4 w/ L. r# b- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.763 |3 w3 A- T( G7 n
　白芝麻        
* b  k/ c, Q6 h5 {7 v; U7 y公仔箱論壇60公克9 x3 l1 V/ G, v; d, u  ~
       
# l$ T/ }( o. Z$ ]: P/ o# W5.39.217.76【做　法】5.39.217.76" U5 I, B5 e' G' J3 ?( a2 {
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。2 ^- K; R' A8 W/ m0 H  [% l
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。8 c( p8 Y- ]# q4 Q1 w) h' g5 y
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
7 C1 L( m; c& g: Q' `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 ~6 M: C1 T5 J0 ^
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 k, s1 @0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 Y6 J8 @, X# M6 ~" W4 K
5.39.217.76+ ?% u$ S9 j# y4 j5 m
貓舌餅
/ m0 Q9 r8 ]$ z' z# H" o6 C. a0 ?1 i  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 F8 |( Z$ ^; Y1 M低筋麵粉         / r5 n' s: R  Z+ }, o
400公克
% V& d4 x; m& q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
( w$ B- q! t% A' n( ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb250公克
" p0 a6 a* J2 h2 T1 `1 W" B糖粉         4 Z# v7 a+ D: h& n/ Q9 `0 Y3 c6 N# V
400公克
$ T/ F6 ], n/ ]5.39.217.76蛋白         
7 H4 \0 T* q: U( t* Y4 E' ]tvb now,tvbnow,bttvb300公克
& k  V7 i4 z" o  m, f" K6 A9 \+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
3 h% Q( m/ f) N* e2 a公仔箱論壇【做　法】2 \: J  j" }- U; F; u
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。5.39.217.76; b  Q6 I' n" y* M( y
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
7 U, D0 F/ C: a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。" y2 l) s8 |7 z# G6 Z
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
- _7 z9 V$ Q8 r( |5.39.217.765         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇, q) }  I0 d) N( Q
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
: \* f3 ^0 [7 o' Ytvb now,tvbnow,bttvb7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。( |: L  D* B4 O: R" G1 }1 o' j8 ]' L
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
0 }7 a/ ~* G( b! \% V* }4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 h, A" M4 t& A3 e+ m0 ~
溫度：180℃／時間：10分鐘  A5 a4 U0 r0 ^# `. c- r* C
份量：約25個
3 i6 S7 Z- X" Q  J: E& }1 S公仔箱論壇
8 R! D" V: h& \' F公仔箱論壇公仔箱論壇+ D% s% ]3 f+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- T+ W& j9 }6 I
雙色餅乾' I4 F7 N  j5 y- `' l; K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: l. T" r8 s
1.奶油         7 J- O9 J" _' J$ {
150公克5.39.217.76/ k" N3 e$ F: w  [
　糖粉         # k$ y! i4 o( x8 M$ _' a
100公克4 J5 H4 N4 k4 i+ {6 h
2.蛋         
* N" |) T' W: d- M90公克: h; n  J  X  r
3.杏仁粉         
1 v0 o, o2 n! q0 F3 R% C! [/ R9 R90公克公仔箱論壇/ {. [; g; Q7 R0 K& ~" |9 X! K" L6 f$ B4 ]
　低筋麵粉         
; i2 h0 f1 i3 F+ @' t  A' X  |240公克8 i* K6 ^4 |% I: h4 u
4.可可粉         + m9 m- [; s& M; r4 \& J
10公克
1 q" y7 z; {+ X2 M7 }5.綠茶粉         
, a0 e" G: @# N5 b( w10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 U; i3 }8 n  v, W1 k1 w
        tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ A, X/ b/ [3 D3 L' U
【做　法】
1 P9 }8 z) m, x: T/ z0 H1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
& D, l- E% }# S9 _* s! ~0 Q公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
! r' e8 t& c  Y% V" n2 r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
# q: f- X  _4 ^- w, q& f8 F; a+ ~+ I5.39.217.764         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R. ~! ]: y7 V
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
0 q" I/ n2 r6 s# U4 \8 ]! k/ V5.39.217.766         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 r* }0 m# t1 C* L
【備　註】公仔箱論壇8 t0 j& D. }; t: [' K
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
+ b) ~: K/ i/ Q5 t約50個
  d8 u3 L5 S  b. I# ^# Y# |公仔箱論壇
8 i5 |2 {* }, a0 z- vtvb now,tvbnow,bttvb
. V& q) ^1 n3 K. o: ]0 [: E
* }: t, H8 w, L8 b( h. f公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅
" F/ J+ r) \, u  o' {: |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 ]3 T3 r4 r7 }2 O! C
A.蛋         100公克
& X' K) _1 O  G2 v2 [公仔箱論壇細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) p" @! E2 G; U+ V
B.牛奶         100公克
& P9 W9 q  I$ i$ z5.39.217.76C.低筋麵粉         160公克
. U, F* S2 g% O* Q8 P8 otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
, T; ~' S/ [3 U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克公仔箱論壇* c/ A3 ]( a. x0 N5 y
D.融化奶油         60公克* z2 H$ Q% R4 ~: Y2 {% F4 U
香草精         數滴5.39.217.76( A  ?% o1 c2 F+ [
E.香草冰淇淋         1球
. A$ H/ M% ~1 y公仔箱論壇香蕉         1根
1 T+ R1 F* [7 r+ z* a糖         20公克
0 e7 a$ [6 c% Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. `3 ]9 C; e' D5 G  T
焦糖液         適量公仔箱論壇( c# g" A+ H7 Y7 A
       
* Y3 G# T, ^/ {0 X1 m' W( b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# @5 N1 t3 ]5 i' c0 D1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
0 ~1 c0 _5 e  N* J- J+ f/ F& Q; q2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。7 S7 N4 P$ q5 Q+ }  [9 j
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.760 _( o' _5 _% t
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb2 c% t0 p, G3 O8 ]* t
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u  f( V. @- p
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。7 f5 j8 u' F& p  G  z
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

9 i) h1 D* F5 A/ G, Y5.39.217.76
8 h0 i/ G7 w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- u" T% K, ^( p
卡片餅乾
' }5 C+ c7 h6 d( Z$ P. wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" m9 `7 E: b  N) M! C8 y
細砂糖         100公克
' \3 g' W; f# U) H* H* wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         90公克5.39.217.76/ t; F, n" n- y6 W9 d& O3 g
蛋         50公克
9 T, W* s; w8 A2 s6 D/ }- }* ~2 J- S公仔箱論壇低筋麵粉         160公克
( }' h! \$ e3 A  D/ P高筋麵粉         40公克% Z/ K5 D( q% A2 {
可可粉         1大匙
# q3 P: j. ~5 Z* {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克
7 d$ a1 N- y" [* k' u1 I7 n5.39.217.76        
1 Y9 m* E0 z. ?9 A; A& ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* G( y  w, k7 |6 i7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
" H8 y7 e0 K0 d6 [+ H: p- {1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
. D% I+ z% J; x5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.767 X' Z0 B8 [% d  p
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
7 G8 G7 M1 s2 d1 i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; G8 `! K" D. B
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。  m/ v, P/ B" M& {6 A2 m% C/ Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 u  Y: L' R" p/ s
份量約15片5.39.217.76# f2 }# A" J6 G) N. `& J# O, ]
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7 U" B- i+ H+ j# x" G7 p5 v3 {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb草莓馬卡龍. @6 B% N/ E) C
【材　 料】5.39.217.76" W  v; h; x+ R6 ?, C5 @
材料1：
, |, i! N) ]/ i$ Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克公仔箱論壇5 u; w$ R6 g" w$ a
糖粉         100公克0 H9 _0 F! T/ V1 Q7 C( E" d
草莓果汁粉         5公克5.39.217.769 e" @4 d2 b1 p
蛋白         100公克# ^5 K" C% m( o( [1 K0 C% u4 b. l
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z" |& u! J( s  L* v* H
粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 i) v0 T( w3 l
材料2：; Z. ~, a& q- Y; J
草莓巧克力         100公克公仔箱論壇+ v8 C$ A2 V0 J3 f0 B7 I1 o' d8 m

2 \3 U/ g" E) i' \7 b, b4 ^& j3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 v: {' W! X& x6 U+ D
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
# U5 O9 ]! B9 o8 m& f- _" g" y6 b2 n2 j2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
/ H0 t, n9 [4 R0 }4 ~+ q/ y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76- M7 U2 o# x% X0 S2 r
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.76, A+ O2 l7 `& G+ ^
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
( n# G; X9 R. \) {6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
" N: |# ]: Q4 l4 O8 q公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
% Y  Q7 I6 _: ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.76' V  e4 `. O2 x4 |# e
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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0 G3 f' S8 c4 {/ ~" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# |3 M' ^# S1 H# ~( ~, x
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
, D: W; l5 }$ W8 Y1 C- C  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  D/ U: D  F. B/ ]! q' a+ ], d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. y# V  o% {) v4 h8 ?+ W
棉花糖馬卡龍3 i: l2 Z: U4 i- R6 }0 n% ]5 w
【材　 料】
. ]3 J+ M4 n7 V- Y# T  H9 J: l3 F公仔箱論壇材料1：
; Q/ i2 B3 B+ v+ N) m% V. G杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 T& `6 r8 T+ n, P( O' Z
糖粉         100公克
% `( \. ^+ T- h# G/ etvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克
/ `& m- {9 _5 _8 P2 s' m公仔箱論壇蛋白         100公克
$ r6 N9 ?7 C. {0 ^8 x: I$ A細砂糖         50公克
' N6 i2 X- w3 u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色色膏         少許
% M1 W$ L. `' n* N& w, H材料2：
: v. M8 }6 B8 Y6 N檸檬棉花糖         100公克
" p0 d- i% N1 b* u1 I) u( k. G5.39.217.767 I  _& w) ~' ^9 x# t, U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ B- m; {  K0 q) f/ }" x
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' k0 h& e! R& p' I- Y# ~
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
4 ]1 H+ E, w& o8 r- U3 o2 b: e* u/ P公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' p! i% B6 w& x! c公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。1 z# c4 f" o# f9 X6 s
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。% D% _; C6 c% r. u
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb* a6 h( U9 Y! K- w/ |
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。) F1 R' Q! w4 ~6 Z
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
& m5 o9 J7 V2 C( L: z. g9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
2 A+ b* ~9 M& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J2 ^8 m# T; L5.39.217.76【備　註】
' P3 H8 l. ?6 ^- Q+ J- A1 z5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。