BeiDouChef

3 d, O4 K# B, g  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb5 }% `) ^$ U  c7 K2 l  r) u
【材　料】' Z: _: [9 d: {
1.高筋麵粉        
! F9 J) t% K& |& B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& }; k! j! }/ d公仔箱論壇　低筋麵粉         % O3 P8 h# z) B% L8 s8 i
50公克
" L. Y3 w. H& ?$ Y" f# w1 l公仔箱論壇　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 I  h# X, ?& D$ w
125公克
, x" T( L( Y2 K* e" i( dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
, k0 C2 l! f! u公仔箱論壇1/2個
. C  O& S( I7 a' K( r) {0 N; ?tvb now,tvbnow,bttvb　白醋         公仔箱論壇( T- c! j* e* o# h$ ^
1小匙
' [1 }% I# j6 V; j$ {9 Z, ~& m公仔箱論壇2.奶油        
2 h; T5 [8 C7 l2 I0 V5.39.217.7650公克
. O# f* x" ^; r# W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳        
* J" X2 J  v! d) Y! r" b8 n" S8 f220公克
! N8 c$ v- {3 b7 \: V4.罐裝藍莓餡        
9 p( Z( N5 e2 }5 c6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐5.39.217.76( `& D  k5 I& l0 Q  R9 ~. U! t- I. Y
        / H; I+ Z7 f: u
【做　法】
1 ]! X3 h: M, ^4 W) k1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  ]+ Z  _0 b! `tvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇2 x4 `* Q8 a; h
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。/ o" `9 r/ t" f& x; V6 G1 T; }
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。) \! i0 P( A( V
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- J, [5 ]+ R0 v8 N, N  T) G  @
【備　註】
+ F5 P+ i2 _4 Q6 l/ ?刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.76# Y/ M1 w- J" o' ?2 [
份量：18個

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8 i7 r3 E" H! ]  d# T* N! N7 z- g櫻桃鬆餅公仔箱論壇3 L' J$ @* i% s4 K
【材　料】) P+ N8 k6 R7 F7 Q( u/ G+ U
1.高筋麵粉         ! H/ T& s0 D4 C( o( Q
200公克
) @& Y2 C# \! b' Q0 w. i' q　低筋麵粉        
5 X& c; J9 d8 v2 _* G50公克
/ B$ `9 b% t2 x! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         公仔箱論壇% i/ {+ E7 h: l) [6 A5 N6 z, |/ M$ h
125公克5.39.217.76( o' F$ f$ A# V! M
　蛋        
2 f: C1 v$ _/ W' a3 H; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個0 w' _6 V, U. ^; R; [1 p# l
　白醋         * J' k2 b$ |0 q( o7 ~% a
1小匙
: w! Z8 y% o8 t+ C2.奶油        
; m9 {! b9 f) T8 R2 x+ c公仔箱論壇50公克
' B8 _5 n. W4 z5 Y$ e5 t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳        
1 L- F- N5 O, V3 V; D9 p! O5.39.217.76220公克* q6 T5 a- V/ |% E
4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.76! D' N  p3 V. @  Z9 X; J# |; v6 @9 [
1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 ?1 k! d' n  a  F; ?
        tvb now,tvbnow,bttvb, {3 Z' r2 T6 t6 r* v$ }8 C  k
【做　法】6 ?5 n4 Z( g' z
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76/ v* J- L1 ?* c' d0 I$ _+ m) X
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.769 [8 `" A- L: ^. ?
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
3 L. C. A! ]# y  E8 q4 p3 p, P4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。& E* g( r: M& q- ]+ x
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
5 D" n' F. H; [* Z/ B6 W$ U3 d5.39.217.76【備　註】
+ |0 S: \3 e% q& e- f) b  N4 M公仔箱論壇份量：18個

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$ U5 y$ G7 ]; U: {2 a9 l
果醬夾心餅乾6 }/ `7 W  A7 s2 u
【材　料】
+ i* O* T: n1 C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
4 K, x; I' X) @* B9 b5.39.217.76210公克
/ ?" D  W2 ?$ T3 `2 u6 @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
0 d) I4 ]* i  i2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, l' w! k* v7 a
　蛋黃        
  }3 g; g' K; S% y' Z' A- T* E5 v80公克
, P* k; M- H8 j; h% k　香草精        
1 U- A1 \5 x1 c9 u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 r% i# ?# C! D- l! r1 n5.39.217.762.低筋麵粉         公仔箱論壇. v8 A) F. k7 Y9 T7 r4 W' K/ t
320公克; c# I) ~6 `1 O- m  e8 d
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; t* e) |: m6 A$ R2 ~" z2 O6 n
1個公仔箱論壇2 E, i+ B+ c4 z8 u) S
　餅乾壓模         ( V. B& Q/ _  T/ O
數個tvb now,tvbnow,bttvb  ?* Q" _; q' y+ L  x
　塑膠袋        
7 L9 g% V1 ]. C! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張5.39.217.76% o1 l" {) I8 y
       
/ K& I" G; _) `0 V$ m【做　法】
0 i5 P$ a/ x7 U+ E1 a" W公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 L! o. c3 P( A0 b/ k) Z
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
! o9 O# u' ^4 k公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。3 t+ B% I2 v7 Q/ J7 i- G
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
) S# A9 S+ u0 o5 F+ ?6 s9 p5 c【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 p) J  U$ ~1 l; d) [
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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/ i% K, G' F, m
紅茶貓舌餅
! \6 k% K4 e1 L7 Q, r6 z# j公仔箱論壇【材　料】
1 J. l- m, x1 [' T6 h公仔箱論壇1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ [' J. S- ?% S; \
80公克公仔箱論壇2 K7 E# M6 f" g/ s, p; t; V
　糖粉         5.39.217.76/ p# c4 _/ W: [# W4 q1 U) L
80公克) S$ n& Z4 W* b6 r5 @8 T
2.蛋白        
7 Z  ~# U5 ?9 [0 x40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 M8 P; O7 ?+ ^  Z5 U
3.紅茶茶汁         ' F9 b7 V$ Q2 N1 E+ Q; Z8 |8 P8 W' a
50公克
* |  `& [- w& S' @$ o( S# G( n$ U5.39.217.764.紅茶茶渣        
, X" ~. v' g+ H- T( [1 }3 @1包
) {9 J- u8 j6 {% j2 X        * ^3 A; ~& @; d- q  R( a5 c8 `; R0 t
【做　法】
4 _8 q  y, f% F1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
' M  M+ A' e1 A  ^. M  B7 a: \/ w1 dtvb now,tvbnow,bttvb2         材料1混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. O6 Z& r3 j( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# _( d+ I  Y/ c
( N0 e* R2 G5 n) r2 y2 o& s+ @9 o1 j
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5 ~7 m4 j) A7 d5 X
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
& D+ ~! s% ?2 o" ^, J8 }8 V5.39.217.765         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
% a* v8 v4 S$ B6 ~6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* w6 k; h2 `7 ?/ d份量約30片。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* }) b( ^) q& q
茶香酥餅
/ T/ `0 i0 c/ d7 S【材　料】
5 Z5 R/ v* c/ h. {) X& U1.烏龍茶茶葉         5.39.217.761 P5 r$ |+ y, G8 G5 s) y/ v% z. d
5公克7 X1 l1 i2 ~- b$ D7 E2 h; H$ b) C0 x
　沸水        
4 K  n) ]1 s0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
: M2 K  w) ], |0 \* M4 `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.769 e8 e9 [3 t: r1 A) ]1 h/ h  W2 N+ }
100公克
) M' x( c% ~1 m* otvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 S/ W9 X3 K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: h% G" R8 p- R
2.奶油         4 W+ G; G/ ~; ]3 ?
130公克
" o/ \, L& ?# I- r3.蛋黃        
" l6 t0 x4 G' k# g$ S5 O1 M% @2個5.39.217.76- d$ F0 r8 K" C* }
4.糖粉        
3 }' n, k) D! y5.39.217.7614公克
& r3 Y/ d: w/ l5.39.217.76　鹽         公仔箱論壇7 N3 `. c. T$ P9 T/ m& e6 y
5公克
* ]" q6 {5 J1 c/ j; r8 K3 E# s6 utvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁         公仔箱論壇% d. \: C' ^" N! m2 e+ s# E' M' {
60公克tvb now,tvbnow,bttvb* t( k. V' Z3 X! w% S
        公仔箱論壇: E% }6 V& o- F  r  b
【做　法】
) p9 e) v. c) `3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.760 y! S% U4 ^9 [9 w6 m
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.76% I1 \& K, g6 V1 e1 }
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
% i+ R3 W* Q& X  y- `* g4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇" E3 {; E9 a3 U* Z: r* s
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.763 X& I6 M- O4 l
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
$ B* [! V* u7 R4 m【備　註】
! |! Y$ y- E7 H份量15個

BeiDouChef

$ f3 A. S& M! d
百里香餅乾tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 V. a# B5 `" v# p6 f3 r
【材　料】7 C2 X0 E* D( g4 h
1.無鹽奶油        
( i/ d. i. r9 w+ e300公克
* C& r! `' o; k' N5 f　白砂糖        
: R/ O& M1 l' I+ R. H- Z8 }) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. v- R9 C" h! J' y　雞蛋         ) E4 h! P. Y+ e3 q, N
1個
& @4 \/ u2 y5 u) a$ H公仔箱論壇2.低筋麵粉        
8 e1 V7 b. x) [& R! _' M400公克
4 y# Y: [' Q) H' Q4 D" Y4 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb　鹽         公仔箱論壇+ @0 _% r% z# R  B2 J
少許
# B; L7 O* q; s, \6 p% L: g7 qtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         公仔箱論壇( Q/ G5 d$ x6 p) j0 D
100公克
; K$ v/ w, ~, a5 f% Z: ~tvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉        
2 K! y9 Q5 y5 S! k5.39.217.762大匙( f; i, c$ X; a0 ^! @6 Q# y6 T
       
; Y0 ]3 O& A0 |/ B+ B【做　法】
$ O4 a% U3 N( H1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇1 M0 e3 \$ |# \3 ^# H. P
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
% K/ U; b% j7 h# n$ E2 etvb now,tvbnow,bttvb3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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$ O1 z, P9 T2 ^, [  `薰衣草餅乾公仔箱論壇+ F* E3 V, O, d3 I
【材　料】
: {! k6 o9 c8 z. g: x公仔箱論壇奶油        
9 m" _' }8 B: s* z75公克
. X+ A" u5 D' u* E5.39.217.76細砂糖         4 O1 P! i; o! u, l5 }( y# _8 q
90公克公仔箱論壇$ q9 E7 W" c- b! h4 T7 S
蛋        
, f6 R/ b' m; n) I6 p5.39.217.761顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 I% y- a+ T
低筋麵粉        
! \& T' A$ b: p: ~" Y! q, C. @9 |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% I) z# A0 p4 e! c; z6 [5.39.217.76鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 B# {" k* q' U. u
1大匙5.39.217.76( o6 F% b) K5 e9 `, v+ E, e  K/ d
薰衣草         5 ^3 m/ s8 e* c4 ^& G: d, q
1大匙公仔箱論壇: C4 j' w0 j' r* o9 _4 G8 X, [: Z
        ! h& E" N+ ^& A6 ~, X6 n# V6 q! ^
【做　法】
! s0 {( F- X- S1 M& z公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" v1 o* W. ]+ R
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 }: q$ V8 U% L6 B% X! U
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
- ]" J% m% m! r: c$ j# m! U4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
3 u9 u2 O/ B9 S: R- U【備　註】
& t- j& {: c' }" u& Q6 n3 o7 [公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* V9 j% \$ }! t7 g' n/ z; c- x
蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb  \6 O: s0 q+ p! \, O
【材　料】1 F! n, S. I. D5 t3 a
奶油        
  H7 ?" c9 z+ T  \# z* N6 P, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
8 ^, s; s: S; e1 d: G5.39.217.76糖粉        
9 p7 l" D5 o7 D) z5.39.217.7660公克
6 n, t4 r8 S! {- U0 W( W" ?公仔箱論壇蛋        
0 Q+ V. M0 `, T. Dtvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.76  C" k: v! i2 M5 n
低筋麵粉        
2 j2 |7 c) t  P: o8 E3 L6 }: l5.39.217.76120公克
( |, }4 M  R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
: v/ Z4 n5 w% u" ]9 o5.39.217.762小匙# y) l3 K) h9 q; L1 K7 j
檸檬汁        
% k: I. m; z' M+ l" \' t+ F4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
  W# F" `8 ?8 o) }" Z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末        
# p; o9 y9 J: b8 d公仔箱論壇適量
+ ~# b$ \% o% D       
5 M" z3 q* }1 k: |; r( h3 U5.39.217.76【做　法】5.39.217.767 ~  h8 X" [: c" a) D+ X
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
9 i* x+ a5 ?4 ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
( P& O! j1 k# |' J9 I" [$ H- }8 V5.39.217.763         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。8 _6 K1 p9 _1 w+ O0 g& H
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。; U( z7 w0 P7 }0 M2 I# L: n
【備　註】公仔箱論壇6 R! ^: c; y1 M2 M: U3 p
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: k% }# U4 `+ Y8 x0 ]# j" j# [) S
綠茶冰箱小西餅6 h+ z0 S3 g8 `
【材　料】
; q' b9 T9 ^/ ^8 H: K% {* b* wtvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
9 z+ ~" n  ^, ]% y% s' k3 i公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 K$ i/ L; m0 j& T) v
　奶油        
- }; y% z# V7 [) |40公克
5 ]$ N' R  E& m& w& }0 a' J: Z4 z* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
1 o( e; @: F  ]7 P1 Q- d" z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb70公克
- y. }9 W; v/ m* W　鹽        
" P/ h1 b3 o# w' A5 X+ {/ k少許公仔箱論壇" E/ X$ z4 o' c0 K
3.蛋        
, w: z, R9 D+ D; j, ^# N公仔箱論壇25公克公仔箱論壇. K- }3 F2 j2 C! X$ e! v# e
4.低筋麵粉         6 @, w( R+ I% Z  U) `) e2 c
135公克- E- b8 C$ s  X$ D- J
　奶粉        
! p6 [! N' Y, X' Stvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F# L3 @8 P& X+ ?5 J6 E" j
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- g. s, s: @4 p. }
15公克
% X# ?% l* X/ o3 W: V　水         $ Z, e! x: {9 u6 i
60公克
$ Z7 Y9 J. }& @5 m5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; B/ ~0 q4 c" }+ Y【做　法】公仔箱論壇6 x2 O  ~/ z2 W0 s1 b) X/ w
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
) l5 ]+ h  e  T. B9 J# Q  F公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
) j2 h3 Y4 ?3 w公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
" I# h7 _2 b" d: h4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。/ k: _9 X, }/ X) f& z# d
【備　註】
8 u  z% U: Z! t5 ^# g公仔箱論壇份量：30個

BeiDouChef

, {" o% h$ l6 Z9 K7 ~$ w5.39.217.76義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' k4 p9 h2 i1 w* }2 F- ^5 L
【材　料】& T1 T( C; p" G" f7 j
1.低筋麵粉        
: l& h. I( e. L" j- U; @8 N& _* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 K8 z# d/ m' f, \tvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
5 U8 O5 R# ?) q! J+ V2小匙
, R& z6 v1 j) \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         5 F9 @" V0 d- A
160公克5.39.217.76! z1 B8 F* d/ x" p: `4 `
　奶油        
  a- \8 l' o) ?) ?3 }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 i3 h7 a+ }& q! G) y+ {( E公仔箱論壇　鹽        
. f$ B: _" l8 g. S% d: Q公仔箱論壇2小匙; ~$ v- G- W, a9 N
3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( }$ N2 t* N' a
2個5.39.217.76+ c' T8 X. d- u2 u! H+ c
　蛋黃        
6 V4 N6 A4 d" R1 P1個tvb now,tvbnow,bttvb" M8 O  s! n4 Z) s# Q" E" w" i
4.堅果        
4 X& H7 \1 e7 R& a7 F# J+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" f6 m6 l# |4 \
       
* c( Y# n4 E) l+ N6 r公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" S3 G9 U, e0 W% R. e7 W  s
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。; N( R" m" A4 W" d0 {
2         將材料(2)一起拌勻。
. o: N1 V5 }, f2 ^) w8 G+ |  L3         材料(3)分次加入拌勻。9 W# v6 ^% p* b
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.766 P, y! S% H$ F. i' i/ [/ U, `6 f
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。) s% [4 |9 D% A- R  ^
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
! e! |4 y- ^7 H7 s【備　註】
6 D& g( C5 k5 `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; K4 l% s, P& V4 {7 }% q2 m+ o8 o
堅果脆餅
  h! x3 {5 l7 Y; y$ n1 R【材　料】
- n; F% ]( ^) _3 S: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         * o' K1 X( x: e/ Q: W
250公克
* |4 g9 K1 p5 s5 \4 l" ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.76# u* X4 H" Y4 _
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 y* F6 G: a( z2 z
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 ^  I4 E& }8 y! j* ~: y
250公克
9 H6 \+ U! J0 O* t  F# U+ i公仔箱論壇2.蛋        
9 i: r  i- |) `: V( k' B0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" M: A: ~: L
3.雜糧粉        
; y" k! g: a* Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克% P  E5 ?& x! ~* k* u6 i- j
　低筋麵粉        
0 L( v( u$ a' B4 t2 g) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
. \, Y. k1 x  Q4 H3 h- Y# |4.杏仁角        
+ W4 ]. G1 [) ?3 ^  P) f2 o100公克! N+ \4 S: ^) e/ }5 u
　烤熟核桃仁        
: a! W, V) |. r/ f: A+ W0 N6 _5 Y100公克- m7 O' C3 ~+ _- g/ z& Q( C6 z
　南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb' G1 _- ?+ m( W
100公克公仔箱論壇" d+ Z4 g: K) L9 I! n) j
       
0 r8 r  u1 ]1 b! A6 `3 e2 S! G2 I$ c$ O【做　法】1 Q  n8 t! e8 M# N; V4 b# P  S
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
5 c+ T, W1 G5 ?5 G$ [% c) \5.39.217.762         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
* f9 d9 _$ U% J- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' W" K8 r+ @; ]) j5 k& c
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
" A  B# i1 P7 ^, x4 g, ]公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇4 r% {+ w& s& \) F/ Y$ m3 a( m
份量：約30個

BeiDouChef

4 W  H. J7 ?0 W/ v. ], d5 `# S% @綠茶薄餅5.39.217.76# W& y, E: I3 @  Q4 @
【材　料】  k( \8 [6 Y/ e
1.細砂糖        
. N* v2 ]& u3 v8 g公仔箱論壇180公克; U9 ^9 r" h/ Q; Z( n- _' u
　蛋白        
; ]6 L3 K5 g- m- \* U; E" ?7 D3個2 c5 u# i& n) ]7 t2 ?( A
2.低筋麵粉         公仔箱論壇8 p" c/ r3 e" g% M  k& {( H! J( g
35公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 j5 E. {0 ^6 n! n/ a( E' r
3.奶油        
. F, R1 P) P  v& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.765 R/ S' k+ z3 U5 O$ Y# y( n5 x
4.杏仁角         . B6 H( G" \) U2 ^! E5 ^4 E
200公克公仔箱論壇9 K( r9 O; q: W& i  }
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* E/ r- ^, a( T6 U/ I% i, {
20公克
' r! r5 {# s) \3 h) q/ n       
4 ~- s* p3 t9 R# Y( {  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* V$ [' N* s" F9 L公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
7 c4 {2 ~2 T+ ~9 q* x$ o2 q  M) k2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
& O* v& [; A* G, ]" B0 H5.39.217.763         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
0 q$ x: Q3 U" _  r& W5.39.217.764         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
# H) x, ~* x; p7 E( j0 F$ D5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, [  B4 r0 V8 D4 d- b, ~
份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇' h/ w: b* q. X
芝麻薄餅
- G0 A  y. G. D% C& ]/ wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( e4 D& B/ b: [, x/ Q- o3 W4 d1.低筋麵粉         # q. S# x, B* e* m/ x
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 i6 Q; _6 O  L
　細砂糖        
0 `3 b9 t; s7 k) a* v$ K; H公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 p/ c! N4 L4 Z, h
　蛋白        
4 J0 l; \. T0 y. c# Y6 ~150公克
6 f  q1 x  b2 f: ^8 t9 }$ `9 v5.39.217.762.奶油        
9 M) Q& o$ o- b, U( z% C公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. ~# P1 q$ c& o* w! r" B
3.黑芝麻        
: h# r% Z% C7 I0 N60公克
% [. _7 N. T9 O% _# @. c& |! @　白芝麻        
$ V" n- T8 W: A/ o% A, Q; w60公克5.39.217.765 |7 B( I) c/ v8 a
        5.39.217.76) s: J8 E% Q8 ]( ~  h3 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~. z" j( U2 E; i- L
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.767 M/ D; D5 V: R- q
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
$ o+ D! W: q  K9 X2 _3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。+ @. m: f- a7 z+ J: w5 f
【備　註】
+ T9 z6 d, B8 |' Y份量：約15片

BeiDouChef

# ^- C7 b3 E. o( K) g5.39.217.76
3 }, ~% g# T0 k7 E% Z2 W公仔箱論壇8 j5 s/ X, j0 c& M
貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# W; h: Y- [* \0 L+ S4 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  b' V2 ~) G. e# Z" Q4 Q
低筋麵粉         
: A' [- t8 D; x; q4 h- }' T5.39.217.76400公克公仔箱論壇# a/ r# Q! E$ P) {
奶油         公仔箱論壇) ~/ _+ M% J6 U9 b- ~
250公克5.39.217.76' `$ o, ]* W+ G9 S: U
糖粉         5 a0 k8 {/ h# e/ Q! ?
400公克5.39.217.76/ ~6 I5 v- _: w- N0 Z8 I
蛋白         / M) _4 q/ d+ b5 t* L3 _8 F2 s
300公克9 m3 p5 o% [6 {/ _! g2 r
        : F2 W6 c: ?  @6 C' x+ z2 U. G- t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ k* w- u( f& ~
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。公仔箱論壇8 [7 L5 a/ f6 f, n6 [. s7 a# Y6 ~
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
* M0 F; s# s! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
, i0 k" B" t3 L1 v  }7 w  Ttvb now,tvbnow,bttvb4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
% z( k( Z4 [/ e/ U8 N公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
6 ]" a0 d4 Y1 d6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇0 c  ~% W4 k1 j5 p  t% B" B. [
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
) J+ x/ S" d' p- ]5 i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
& j. B* c! @- S, L; a  \% \1 h公仔箱論壇【備　註】$ t/ M, S# b+ J4 N
溫度：180℃／時間：10分鐘公仔箱論壇0 T5 L! R5 N- K. x1 h
份量：約25個
  m, {7 m! f' r. F4 \' s3 U
0 N" g; R, |! ?# ^6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 P  |; \1 T! i+ d/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 G6 h8 k; L. M: S" z2 K
雙色餅乾
/ N& H6 i$ V2 w9 K5.39.217.76【材　料】1 l1 f1 ]9 U, g. N
1.奶油         & J, n' [3 {! F8 Z: t" V3 W+ S) t
150公克5.39.217.76% e4 d4 _$ l# J7 W; C8 h! g" F
　糖粉         
" |. w4 u  |( g5 p+ }% O100公克
8 q. g9 j2 ^8 C/ g公仔箱論壇2.蛋         
+ H$ n* q4 I5 s! @& @1 r5.39.217.7690公克, y2 {; {2 E. R: N( S, c
3.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- ~& P" E) A( l
90公克
* N- ?) }, q( ^* t( _　低筋麵粉         公仔箱論壇+ ~' t% C3 ^4 P: t" k8 C2 O( n
240公克
9 {1 e9 D6 u$ _# j" Z: gtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         公仔箱論壇7 J' k' f+ A- V0 e+ s* y5 ]
10公克公仔箱論壇* u( T' o5 A0 |7 s: D+ v. z# A
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ y" A  N* G- L% s! {, k
10公克5.39.217.76- T. W. y% x! J) a6 u9 [+ ]$ I1 h
        5.39.217.76# P/ D, _: z. A8 u' h) j/ k; \& U5 E
【做　法】
. F2 S3 W9 k9 F& x, _: r公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
  O  ?/ \  i4 N- ?7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
! ]2 n% h( v7 s; M8 B; ]- D) @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.767 k; L6 w- K* {
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。" T) Z" o& N& C$ T
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
' f4 u- \% S( k# y3 V) x0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
3 J, C' T  f6 s3 A公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 b; M: s& P" |; r
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ l: [; |/ U+ u9 S/ U
約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ I$ v+ E! H* D1 B
3 y* B. |- s1 Y% j7 j+ L  T
5.39.217.762 E+ O- ~3 d$ p' u! v

, R  v, d! T$ O. J, H3 L1 @tvb now,tvbnow,bttvb美式冰淇淋香蕉鬆餅
+ V# }$ c+ ~0 P8 ?. M6 c5 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# p% [; z! S3 D/ r/ s) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         100公克
: v; y' x5 Y9 Z* ^; Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         40公克
! e: l- z! y2 A/ o- }4 @$ U- aB.牛奶         100公克
/ G+ I# F! A! t( x: q$ Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克
/ E% q; v* G$ J7 C3 A- R8 R& R8 z+ g  D5.39.217.76玉米粉         40公克
/ O6 t5 d) }8 X) p% l2 g泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 O3 t) f( v4 q
D.融化奶油         60公克
1 p$ E: {7 H; W. [- itvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴
/ Z7 b! @- s9 K6 ^8 A2 p& [3 o9 x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# K- A+ G3 u  r6 k
香蕉         1根. m0 q9 E  u  X* R! U4 l4 e/ b, t
糖         20公克
! w1 w1 H" ]) S/ g5 U7 x  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克3 `# \4 K: I3 Q3 {5 e
焦糖液         適量6 }7 E7 S! `; J+ ~* T. c& v
       
5 p8 }% v2 n5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! }! o' n1 O8 G; E% U$ ^" H
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
; @6 D8 S. `1 n4 N/ c5.39.217.762.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ x) y4 K7 i% }7 U8 b' O3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
0 C3 z6 _7 N2 [. `' l4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇7 g9 S$ K8 I  n( f; o* b# a
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
8 E! i1 a) {7 g2 {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。2 s8 d' P. M2 V# _3 V
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 b3 u3 m1 h* H% L

' G7 ^  w& F2 ?- ttvb now,tvbnow,bttvb3 q; O8 S4 M, \  L: Z& T
卡片餅乾5.39.217.762 G4 I8 m# S" J! r4 a$ r* n0 Z7 p. B( L
【材　 料】
3 D1 W  O) I7 `0 _9 ]+ t% N1 k- t細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- C! \4 N# }/ x  [& e: g
奶油         90公克; M; l6 V+ m' h5 t& h) C: Q
蛋         50公克
. o  ]  v6 _  \" j5.39.217.76低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  S; E2 m9 k2 X$ T5 b
高筋麵粉         40公克: P8 F. _: L- @2 n& y
可可粉         1大匙
: k$ n9 X9 `  L3 a5.39.217.76牛奶巧克力         50公克9 P$ \8 i: }; V# N8 {% X
        5.39.217.767 b+ V# Y) a9 s# B* K6 P
【做　 法】
5 a* }% P0 e0 z, l/ a1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 n6 M; Z. q! e5 y, v  F
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 G4 q* m2 g% ~% h& L
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。! o, q$ N' M4 B1 o5 N- y  [5 T
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
# ?  n/ Y* h0 U$ H! Y5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
( f3 F) k' z2 F1 ^! H1 U( O: N6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
; ]+ i1 n* T3 e5 N5 |2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】+ ^& L5 _; E2 F7 e* h" R
份量約15片
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草莓馬卡龍公仔箱論壇6 ~0 y' ]# t2 k* k& k" f; [
【材　 料】, L6 c  H) i5 q% ?" k. S* d
材料1：
7 l: [5 s6 S  M, r7 E杏仁TPT         250公克
+ L2 B; [. Q' c2 S: b% V2 S糖粉         100公克
8 j3 ~' q) s& f4 z. f草莓果汁粉         5公克
3 C* N& Q/ c5 s: H3 stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克公仔箱論壇2 ?& G& x5 q; e/ W8 C+ A
細砂糖         50公克5.39.217.766 R# x& s7 k! `
粉紅色色膏         少許" U3 d' I4 R3 ~: |6 X9 l8 m/ t
材料2：
: b, R- M* ?* c( }  P' U3 t) D  S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克. V' w( r: K: v+ h
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【做　 法】5.39.217.76' D0 p4 o9 I8 s5 F/ ~1 u# b* X
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
  l% d& j# q+ p" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb: D, X, ^* C; D3 b
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
/ t+ [7 n: [( ~2 f3 ]; g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 O$ }6 Y& |. A: s& D
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
2 r" E- o, r7 f! B6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇! h& B" v* X, w8 S6 K. m: T- C
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; p6 p: q) F7 J7 E# R; t! W' ]
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
8 d$ i( X6 m+ X( R" A' E5.39.217.769.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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* J6 I" ]& g9 ]  W9 r: Y3 C% |, l5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* h$ M6 p7 j5 S5 z# E2 w- x
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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' o8 c6 D; {& ^7 b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍: a1 P" Y/ A$ f
【材　 料】  c/ a: Y) f& |2 K: m( J$ h
材料1：
5 u# m2 y% w4 o4 {1 I' L; M+ {杏仁TPT         250公克
' ]) \* C9 [6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克5.39.217.76" H6 s% G+ X4 f, l+ A
青梅果汁粉         5公克
5 w; s0 O4 Q; O& F. l. A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
; ]2 _, F* R; ]: b" F細砂糖         50公克
3 a  w3 D& h3 }6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色色膏         少許
$ ~$ s: Q, |2 d: r, [0 x  `5.39.217.76材料2：公仔箱論壇& Q6 C+ D1 W% ~* |
檸檬棉花糖         100公克
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【做　 法】: I0 w$ [' D  W1 q- @* W8 M
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
/ C0 Y: ^' M% {5.39.217.762.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.763 P1 g. ^! Q$ Z
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 O& b( b5 V9 }
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: g, S+ G4 v  M4 j* ?! s. y1 f5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
* e4 A, @9 o8 C" I% @tvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
- n* @( G$ r' f7 h- `" @5.39.217.767.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。. b0 r- F( y% l, ~# A
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
/ j0 r* o! O8 [" _& I- [5.39.217.769.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。公仔箱論壇& B6 |( l0 g' [8 k3 m

1 |1 h7 L5 p+ A  x4 R" e4 |. T8 @【備　註】
. M% C- }. V" _- s' l8 F3 U公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。