BeiDouChef

& u$ _% P) _* J- H; n2 |tvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb. u7 k0 Q4 v% m' J5 ]- g
【材　料】5.39.217.765 v7 F: Y$ {% j, T5 H& s7 S0 f
1.高筋麵粉         公仔箱論壇4 J! g1 @6 ~$ f6 ?
200公克公仔箱論壇3 a& h8 D' h9 d: z2 m
　低筋麵粉        
4 g) Y5 a: q2 O3 `" D4 \- o公仔箱論壇50公克
- n8 C" O6 j6 x9 g2 ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
# N0 k/ ~0 h" u0 G( l! P公仔箱論壇125公克5.39.217.769 H- I4 M5 s$ h% Q
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 |  l- R, X5 r
1/2個7 v: _( f! S0 q+ e5 c) y. O
　白醋        
# K% s- s* k3 D- N4 P$ u1小匙
6 r/ V- W! L7 W3 n, @9 f- atvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
" ^% [, q6 m8 v: v: v5 k50公克
0 ]7 A' Q! L* J, l% C" b3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         . ~4 X& M* ?  I' U% ?
220公克
% Y2 H2 p* X3 R4 O; v  h$ ^# b公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡        
4 M' N4 p' B& A- [" C1罐tvb now,tvbnow,bttvb; c, }9 V; X8 h
       
% `' X& j/ d5 F" t+ f公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76$ @* C+ f; D/ I: V
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
5 f  q# P* q1 d( G: E2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。: k( \8 Z( P! Z! T/ Q+ |3 U$ [) {
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。; Z6 {% x. K9 |" V
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。公仔箱論壇$ k$ b5 M  [. Z- j/ `3 E
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。3 B+ o$ f( Z" x# Z7 N+ S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 _9 U7 k1 b
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
9 e' \! \1 k- q5 v: _: K+ I7 M份量：18個

BeiDouChef

公仔箱論壇$ E, M% ]" q9 e4 J: Z; I4 K
櫻桃鬆餅
& a4 i, N& ]- Q9 `. b【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* ^# a/ T" @) N  F$ }5 {' o
1.高筋麵粉         % [! y& M, ^: M. m, h6 Y1 f
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 v: o8 c! \8 G
　低筋麵粉        
( C' q% u8 n" M50公克
5 g  N3 G5 m- v; E' Q1 e+ mtvb now,tvbnow,bttvb　水         6 D" P) |# m; e. O
125公克公仔箱論壇! a: K$ w2 ?8 d5 Q& l+ [
　蛋        
' R/ m4 j! _" ?; h" Z公仔箱論壇1/2個公仔箱論壇& t/ Z2 U( S* M; e2 J$ |
　白醋         公仔箱論壇# y5 b2 P9 h) K! X
1小匙
/ k% S7 C' c+ \& b0 W- h2 y公仔箱論壇2.奶油         5.39.217.76, L  H2 F( a" e# j% A2 D
50公克5.39.217.763 q+ V# t5 g8 L# i6 R7 z
3.瑪琪琳         公仔箱論壇) K. X5 f  y% f
220公克
4 ^2 l( j/ F5 i0 d0 e! j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬        
3 O: X  u1 H" E% L* gtvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 M- o/ e1 q, `6 C1 K/ o7 S7 F
        ) b+ ]+ o" e6 z2 e; C
【做　法】
1 f2 c3 i3 K. \- q) A) K" T1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& z; J+ N" U: z* p7 x
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
) U& s% J# b; i- J1 p+ B, k: |# s3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。5.39.217.764 w8 \, M. N- W1 a
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
, E: ~. H7 r3 `5 ~5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
: A) N1 Y8 w0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ [" r0 R; }9 P& G$ Q  A# e2 Z份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# B4 W5 @" K1 P( z  _3 `: g
果醬夾心餅乾
  f  ^3 {5 \' T4 {3 k' `5.39.217.76【材　料】
- g, @% o% N" X6 ]/ l8 _7 F( j2 o1.奶油        
; E9 s0 y6 r( `: R1 p. v; k210公克
0 U$ `! s, Q7 O5 U& ^" i, F　糖粉        
% x1 u. t" i+ w+ O3 ]4 g) b4 @$ \: ^100公克公仔箱論壇4 T- Y# h7 ~  v& A& Z
　蛋黃        
) l9 F, F1 j9 O0 ]. R: l5.39.217.7680公克; d+ w# u2 c  Z+ `+ U0 ?
　香草精         1 }" X3 y: A# D; Q
適量
5 M5 c3 W$ N( r$ F9 G2 w2.低筋麵粉        
+ Y/ x$ D/ H' ]) g3 L; R" ptvb now,tvbnow,bttvb320公克
' @# x- J4 r7 I( ^  ?% |6 `　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 ~, x6 y% I- a- l: d# ]6 W
1個公仔箱論壇* |1 a+ t5 ^9 P: _" D0 p9 C
　餅乾壓模        
: @8 t2 N. u0 j' Q  O+ ]; Q- \& N數個; C2 P" l/ ^  c0 d
　塑膠袋         0 {) o- o/ O  Y, o0 a, |
1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: q6 p# l* m" ^8 P
       
/ Y$ \0 O0 R" U/ C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' B  |- l2 |# V. A6 N1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
$ x0 h( ?; J2 o% `: f2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
5 Z& K$ @7 l% b/ K  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
$ r  ^+ H# f! T: z9 |4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ h, |1 v$ Q2 N; X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: b& n9 G; d- [
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

公仔箱論壇  o8 w+ |) s$ p! G& l  B+ X% }
紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb) W' @0 f  _3 y9 H
【材　料】5 a5 G, B& l+ T, ?: F5 H$ ~) g4 a
1.低筋麵粉        
9 r# }2 }% B. \公仔箱論壇80公克
5 [% }# n% o- T) d. }　糖粉        
6 m" f' h& F  U1 ^5.39.217.7680公克8 T" \* R5 g2 K
2.蛋白         公仔箱論壇) d$ U% ]' V# Q, A& g1 Y* c0 q4 I
40公克
$ Q' W3 e. i$ j1 q, F' u+ O" p3.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: x) V! S/ e7 ^4 O$ O5 W
50公克5.39.217.767 a" n( q# n: X1 m6 h
4.紅茶茶渣        
3 y% {$ j+ k. ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包公仔箱論壇4 v( Z) d1 X* j' F/ e9 n
        5 Q7 v+ k9 j+ T
【做　法】9 B1 j; ]" F1 T( K
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
$ j: Q# l3 X9 b) g1 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。4 O( Z$ S5 e4 N0 M9 k; _
6 S6 y( ^$ ]* n+ s5 G; s% S

6 G4 a. m. Y, ^7 O# I1 g7 W: L3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 _/ s( Y( L5 v6 K  T
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.767 j4 o- M' g0 c& k  F% N
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
4 K& N3 i3 h$ U( o; w" @; T; ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) l7 Y" P; _( s, R9 R份量約30片。

BeiDouChef

3 `6 s- z3 P2 R3 [9 F: _
茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ b, L8 `9 \* L& G9 V& O
【材　料】
& }' r4 g; t& q" ]4 f& D公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉         公仔箱論壇# h# h/ V  b0 H
5公克
0 ]1 i$ e7 [/ N$ H( n+ ntvb now,tvbnow,bttvb　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! T2 Z/ c/ C( o3 i& X
300公克6 |7 v1 E& s1 Q2 j0 Z" O  h
　低筋麵粉         9 _& f& g& m  D  Y$ {4 Q* I
100公克
# K# s4 c, R1 E1 ~4 k# Xtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
3 J, }8 N+ |; U4 s4 t! D  E/ L3 ^0 N5.39.217.76100公克5.39.217.767 I2 J3 i& m8 T/ F# d
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* Y9 \4 w- d# @0 n
130公克5.39.217.76) f! M. ^4 O! j0 E9 G+ W0 m9 V; h5 \
3.蛋黃        
: |$ [7 f" T1 o! k: j" I: o2 e2個
6 b1 N3 }# }( H( S4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 Y  ]! b* W5 H. I
14公克
7 F8 y& K9 M* G% q/ k6 {6 N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
) o8 f7 Y+ T3 j3 M  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 c! k5 t* s2 [) H& ], S0 |4 h7 qtvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁         公仔箱論壇" F" h+ M( ~5 u( ^
60公克
/ u2 p8 R1 w' c1 p, X5.39.217.76        公仔箱論壇: w5 U1 n/ {) i* w. i5 E  x
【做　法】5 P1 `0 D: t9 R, G  X8 s; `8 s/ q" ^
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.768 a7 K  q) \9 S2 C9 f4 b4 O6 j& t, `
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.76) s* Z% t* G  }7 l# F) U
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^  @* {# A+ X( K! p+ m
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
$ e# f! Z. z4 R7 z7 E( z% Y6 G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
$ e" Q1 P; Z0 atvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
  Q! k# e. H2 S: v. f6 a3 S; V/ u7 H- ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇1 L7 x$ q, f) p5 s7 j
份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇. {& |! H% b) {! b' |! V: y1 |3 g. u
百里香餅乾
9 v( _: ]$ _  J6 P/ F# H【材　料】5.39.217.76" [; P) ^) B  J, `
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( o# |9 a" T; u
300公克
3 @$ Q' D. t3 _5.39.217.76　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ V5 W7 P3 B( y7 v/ L3 C" u
150公克6 N" f$ `/ V) |& K8 T
　雞蛋        
1 s: b9 j0 h* K# Z1個
$ s3 r/ h  y+ Q0 I# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
2 ~) M! I; f4 i* f) @400公克公仔箱論壇: O% f2 }" p4 i+ _- u+ q
　鹽         公仔箱論壇0 }+ A1 F  i7 m- t+ e+ V
少許
8 a' m: s1 l. ~* o, y: }　杏仁片         2 M* N2 M( ~. Q; E' S/ N* \1 p
100公克公仔箱論壇3 ]. ^6 ?5 n. H# K$ t3 a- y
　新鮮百里香葉         公仔箱論壇4 J! `  M7 Z3 S. C4 ]$ A
2大匙5 C4 ^, l4 B7 R/ N6 C
        公仔箱論壇1 N, C" w( T# O9 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& H, h( R7 ~$ ?, X
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
- i& Q6 a: g$ S5 W( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
$ B6 }- k" {3 u5 y7 G3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 r, a& v% f
薰衣草餅乾
% k4 D& P. w) H2 o' {0 M【材　料】8 X5 {$ R+ f) d8 |
奶油         & Q  ^' \" I% s) s& [0 F
75公克7 u' h* B/ _& t5 m
細砂糖        
( ?9 p2 P! l* `  Q$ Z2 j" n# U公仔箱論壇90公克
2 P& q5 N" k0 a" R蛋        
  a7 k" z# P; h4 f( f, `7 U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
5 y. @; l" W2 n5 ]3 s# V低筋麵粉         ' Q( K% p! O5 L  {4 j" ]
150公克
0 \! s4 w$ N# n5.39.217.76鮮奶        
3 V- R$ V+ U! T" h. s2 C" j# t' |5 z3 i1大匙
0 y  ~0 `2 a) q8 f3 E6 W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, r" L# u, \* \
1大匙+ I! z) k0 [8 B  d* V* h
       
% [8 P1 i; A7 ]; ]【做　法】
+ v% u, Q' e& j; H& x+ W4 J% Q0 X* c1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 Q' B% f& j) R; i# I2 I# N! }
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇! p" G* K! ^6 c
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
7 N- Y2 s  x, w$ e4 L/ q4 c0 gtvb now,tvbnow,bttvb4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
4 M9 g1 y( t) R) H* B1 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! d( s3 n. y% _! y
份量約25片

BeiDouChef

4 |/ q, w% ~2 o3 w9 q7 b$ }
蜂蜜檸檬小西餅
7 _+ b' \# _6 A" J' n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 B/ Q9 _" C  {4 D9 ?; \4 {
奶油        
7 V2 o) g6 h- \# F) A  ?. e公仔箱論壇70公克
& {5 }8 N3 ~7 q+ D* [7 o3 m4 N公仔箱論壇糖粉        
" _0 v! ?8 P# h- y2 P* d6 s2 q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
9 V3 M8 _% p6 _+ F3 k0 }1 ?公仔箱論壇蛋        
0 A0 ~" ~, S7 k: J8 F% p1顆
* f( f2 ?4 [  L: J1 G3 I. l# _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 b  N7 l7 j, I7 }; Ntvb now,tvbnow,bttvb120公克
2 e1 k5 K6 f' c. d- m# z蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb- L5 Q- I8 h- `2 v) I$ b. c0 B
2小匙
1 s# J5 |$ x) W5 `公仔箱論壇檸檬汁         9 L+ \7 H6 W# c3 |+ H% t5 F1 m
1大匙5 G7 k7 u0 D4 J9 g$ ?: I) w) Z! G& J
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb: v( v! k& H. O$ p+ Z/ C3 v
適量
6 q, j5 s- ]5 W, z/ i7 }公仔箱論壇       
/ J# Q$ @# e3 K( W- k1 |5.39.217.76【做　法】: [8 e, l! Q2 @/ H+ V7 j. H
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb/ S. G1 L9 E. \& s1 |
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。( l6 Z* S, l/ n: j
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。% _0 t+ P# ?* x+ B, M
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。. a; V( |- V9 W3 k1 k3 U" Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ E2 }) @4 x& V9 w/ ^8 I5 M& h
份量約20片

BeiDouChef

, S' X3 S. f# Z% ~公仔箱論壇綠茶冰箱小西餅公仔箱論壇0 [* w% l* a* {
【材　料】
& ~3 I$ r8 N6 J2 t, z- e1.白油        
+ g! S0 w% U+ F' h' _1 q: {+ ltvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.76; b  e0 W9 D3 F6 l1 S3 Q* G
　奶油        
, F& x+ h; `* \( c5 U7 A40公克
- o% \+ N0 h, s! R- q% t8 o公仔箱論壇2.糖粉        
; A/ r  _0 N+ R' F- w5 ], y公仔箱論壇70公克
) S& R$ l# O  t' K3 g' A5.39.217.76　鹽         5.39.217.768 t% \3 n. i2 D& l0 h' T
少許
1 x, r; o0 g3 b& m3 O; V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& {$ j5 r+ p/ ~/ E
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q# ?) B! F( X8 `6 B0 K5 `
4.低筋麵粉         公仔箱論壇$ ^3 O/ S0 F* d- G9 M% u- y
135公克
" \: b6 g( P% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         1 ~  @) K- j. |# P
1大匙
2 l% s* I  _: k3 y  d/ |5.綠茶粉        
0 I; s# V9 b6 g2 y& ?15公克
, e& Q- N1 E7 V9 z, a+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　水        
# p! ^9 H! |6 f+ l: ~% f公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb" r2 [* }; g" q. C
       
( i' g/ Z" T/ z) b3 f5 p+ q( gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 M7 q, c/ F: R' R1 N
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
* ]2 m0 C* g  C) \5.39.217.762         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
/ }4 v* t) q5 o2 }8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。' J+ K+ x$ m: H6 ?+ v+ H  c9 @* d
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。, O7 S+ {9 g3 m7 S0 Z
【備　註】
( a' h! k5 Z6 X3 N* x# v4 E份量：30個

BeiDouChef

! {5 f& H, u; q: `+ i8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡餅# r0 P+ [% ?4 {# A- O" _
【材　料】
% T( \0 F6 B3 B' L* C5.39.217.761.低筋麵粉        
) O% }% d& C: ~/ y5 [; G200公克
) q# R& E# O$ R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
% z$ ?# R! {4 Y, m6 W/ m3 n. f) |: d0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2小匙5.39.217.76( h1 O! I+ h. O
2.糖粉        
, }$ Q. \; K/ o# {; S160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E* Y! J2 M1 ^! b
　奶油         5.39.217.766 ^' v: {5 r3 Y; f  n
50公克
2 V% N. x9 p/ Y3 c! [: P: \5.39.217.76　鹽        
0 y% r5 d0 i$ n3 s2小匙- m- i2 v3 a9 x/ P
3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. r9 d7 p) i: n
2個
& D! E. H0 \: ~- M3 k0 B5 N0 F公仔箱論壇　蛋黃        
" X$ C" t9 j. B1 ~/ R$ e1個
( \1 e$ k9 m  ?, R! `6 m; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.堅果         " j2 K& X8 y/ ~+ v5 l
200公克
8 z5 C4 P4 v0 x9 `tvb now,tvbnow,bttvb       
4 R. p7 s* _# @2 \0 O+ F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 [( A5 F3 [8 h& z
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。9 x3 y5 w' j) t: U: s
2         將材料(2)一起拌勻。
. i, [' U2 E% q- D! M2 V' Ytvb now,tvbnow,bttvb3         材料(3)分次加入拌勻。
$ b" k8 ?- q" k0 ^- `, Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
/ `( O& r9 [- T  z9 g5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
7 Z6 _: M' p: K  ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 R* f1 b5 k! k+ H) R
【備　註】
" C: C* y2 Y& ?/ L8 O- @7 Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" P. K0 ]& R$ W8 M1 g  X7 c
堅果脆餅
8 d5 \2 e, Y8 f【材　料】
! \! `# t6 _2 F: V' G1 |1.奶油        
5 R5 K6 O7 _4 T  O& o7 n5.39.217.76250公克
5 @0 x7 o3 u1 }　鹽        
( {! w* a: P. a公仔箱論壇1小匙
& O4 w; g6 A0 s& _( V; C公仔箱論壇　糖粉         + \, B  J6 c( p9 r: z& U
250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 f7 P& v# g( @5 W( h
2.蛋        
1 k4 y6 P. l+ M/ E# V# m4個
1 B1 b0 U9 E/ J: ^3.雜糧粉        
' N! |( v$ y; q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ m& F) M: r8 O* w7 o) i: {  x　低筋麵粉         5.39.217.76) Z  A8 W. o8 E* P8 Q4 t
450公克
/ k4 k0 v& f: X2 M8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         # X$ V- D( z8 v6 U" W6 k$ k0 e! z1 C
100公克( p( q* ^7 y1 D! P$ e* X# _. X# [
　烤熟核桃仁         - [. d' H, K$ U; x5 m
100公克) L: {4 W9 i7 e3 d6 W
　南瓜        
( r' L, o/ {1 I' H3 F8 @, C5 V100公克
$ b3 v. P$ l5 Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, \- M1 d& F: r" ~2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: k9 j% ~$ D5 k: T0 I# l, f, }% b$ N1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 V' R6 N/ [* {
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
2 M) g0 y7 D2 M  J# Y% m9 z5 e公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
& b6 r3 t! Y, p5 u" R! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ }, ^) S5 M' B! \: R
【備　註】公仔箱論壇8 @( S0 y9 `& s( c
份量：約30個

BeiDouChef

. t/ ?- h" @# T# g$ M* ]綠茶薄餅公仔箱論壇  c  N. }2 }5 X- {' p( ~) w
【材　料】
# B: V, i. j! R. k/ f$ L  x9 j1.細砂糖        
5 d, ]' U8 I. M6 }2 _+ z$ V- L# l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.762 x4 b2 o! y4 s
　蛋白         5.39.217.76- T" M# G3 B# b) f( h
3個
9 x7 w- J1 l: B, \, q7 I2.低筋麵粉         公仔箱論壇* ^1 Q, G& J; L- i' P
35公克9 m/ V# q# k+ ~) D# T! }' \
3.奶油           |$ V8 w' z- z4 q
35公克5.39.217.76& `. `' P2 z5 S0 K% I) X
4.杏仁角         5.39.217.761 Y' @; _9 ]8 z! D: ^, G  r
200公克
% S+ n" a/ }' N* G+ O" ^5.綠茶粉         5.39.217.76* x2 Z" \2 I9 Z7 y: h; |
20公克
" f2 \1 _" s/ a; ?2 O公仔箱論壇       
  g1 |1 L1 ?* W- r% ?. V  H; U- Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 a; a( ]* j' g' \$ v1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb( f% H$ v  p$ a4 D2 {+ D7 w
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
  ~& P8 Z( s( z4 @# ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
8 a4 H% |; Y( Q, _- C4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
* p3 _$ S! p1 X  n5.39.217.76【備　註】5.39.217.768 {: E, d. H; R6 ]2 [! B! E0 ~/ U
份量：約15片

BeiDouChef

+ X8 P1 ?! T% N! m' f$ o2 @. ]) ~/ u
芝麻薄餅
' b8 {& \2 r6 @1 r3 q; x" M' d5.39.217.76【材　料】
1 b+ [9 h% n2 y+ t  I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
9 g2 o! U. \& J4 c% jtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ c" F# {- ~+ W
　細砂糖         . C1 R. j% t  d$ v" l8 s/ `
160公克
/ v" Z; A3 n1 B: q( q5.39.217.76　蛋白        
. y7 T, k5 R, S$ e* |& h* qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 t7 u: z/ t) F7 j/ U9 R# A% b2.奶油         5.39.217.768 l; y9 U8 e. }+ S2 ^
30公克
2 a$ M( f3 q1 a1 g* C* h3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb- i8 ?. J$ ?: R3 e0 y
60公克
# v, f6 e6 ^) k# k　白芝麻         5.39.217.76: A' s& U0 @+ K, l4 m' Y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^, M8 ^  y( D- D" N  f/ G
       
. X5 w  q1 o! B' R% `: ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇9 k8 r) Q: c# k
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。) z8 h- p) ]7 M% o( {" Z! F& V
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.76, g9 z/ [1 F3 p, p5 ?+ t! [. G- Y! C
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
! D* Y8 z  ~* R# C" u# b* Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 F% r" p  E9 {! H
份量：約15片

BeiDouChef

( z1 g1 S& K7 gtvb now,tvbnow,bttvb
* ?& p% p* M4 u4 q6 U公仔箱論壇5.39.217.76" h( q* o( h! n7 u7 g" u# |/ O+ @7 ^; T
貓舌餅公仔箱論壇7 z' U# m" p" E" T
【材　料】
$ G6 r: V4 m4 |- h6 n3 ~# R公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.764 [( F0 z1 P( @3 Z% a
400公克
1 O) t8 o1 i# G  W, y奶油         
5 H. V$ p% N  P# f. R5.39.217.76250公克公仔箱論壇6 y$ u- ], V) D5 j6 d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* R9 P$ {9 e# J& Z* e$ K3 l
400公克
& X" s' J: z7 ~" s  P- v蛋白         
' ?3 `- C! v; }+ Z  Y5 Atvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% @: [$ `3 ?+ G
        公仔箱論壇8 s3 X7 o# u1 W9 ^' ^- `
【做　法】! p( A* Z4 d3 o4 _
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
+ t, d# v* W8 ?: R5.39.217.762         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
- A1 g2 a, }! ]+ o! Z/ s5 u公仔箱論壇3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
8 g: G. |/ W: o6 w4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。5.39.217.767 O) @2 q$ `6 u
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。5.39.217.76+ i& ^" b0 f4 D9 N# F
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
  Z% M$ w' k+ G' n, V6 j0 E5.39.217.767         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
6 A" V  X4 K5 R) `1 O) j7 H0 etvb now,tvbnow,bttvb8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。tvb now,tvbnow,bttvb! O* ~. H- U9 k
【備　註】
. r4 [7 q0 Q' @" B# Y7 K; d2 ztvb now,tvbnow,bttvb溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.76, }8 u0 s; E& _  z6 G" ^
份量：約25個
& T/ g# w6 q, }7 Y! L+ J& m公仔箱論壇公仔箱論壇. g, O+ g' Q% ^+ R# i( s5 n
5.39.217.76! p3 u: V, u1 v5 B
5.39.217.76& k. l- s" A6 E& E
雙色餅乾
9 ^+ c# n: g% f" z6 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% g# x, m( @9 M9 H( J' }! m公仔箱論壇1.奶油         
, s- [5 B3 h2 m& q+ Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇7 v1 A5 O' w9 ^0 g  a
　糖粉         
1 A2 C. h' L( k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! y- v6 ?2 Z* J6 J9 g) P公仔箱論壇2.蛋         
. \$ ]6 j2 s& j+ r2 m1 M8 stvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ z0 |0 r1 {9 q/ I; G0 l8 _5.39.217.763.杏仁粉         
/ U0 b# I" V! j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb90公克
. G" F" X6 s8 M+ ~5.39.217.76　低筋麵粉         
0 X  w: ]7 T3 V" c$ `% V2 U6 w公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 o  R3 l* q* a7 i& B
4.可可粉         
9 j! M/ D5 f) @, w, P; U! g公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb% P9 }1 x! `; y$ o' `  k: \
5.綠茶粉         7 m. ?4 o, l8 `' W
10公克5.39.217.763 \! l* g; l1 L# V, _
        
4 D3 L% }' E$ U  b公仔箱論壇【做　法】
* V7 h2 ]& R7 v! ]5 N公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.76! y& D) b. n: P+ w9 g/ O# x
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
9 \( f$ W/ g0 F% B! T2 o+ h! ^$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
2 L: l' R; O: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
4 @8 H" @8 c. @( _5 i( g7 j* L8 I/ t5.39.217.765         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
8 \# a* Y5 B* h& ^6 ?" j$ l0 f3 S5.39.217.766         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
' V( R; r0 q2 t2 `+ g# _【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 d: l# D! }. y6 W$ V! r5 z
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
6 U) Z7 M0 K. \0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個
6 \! i+ ]; V5 J# Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( I6 @$ N  x- Y0 H. C7 F
tvb now,tvbnow,bttvb; e9 n' Y/ t% ?5 V  m1 u

/ ?8 E; t& k% a5 N/ ?. F, Z- J7 P美式冰淇淋香蕉鬆餅
- n9 ~6 k( o6 {6 X& y【材　 料】
2 g, Q& v; o3 L; b, U3 |& eA.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 @2 r: v1 L& H: b
細砂糖         40公克
, q4 C7 W! D6 c% n6 N7 I2 ^B.牛奶         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M  x  g$ K! I. g0 }
C.低筋麵粉         160公克
; C/ {4 n2 A% F0 P5.39.217.76玉米粉         40公克0 u9 @& f! Y; ?! z
泡打粉         6公克
, z) t0 `$ E( f5 i+ \1 ?D.融化奶油         60公克
# [# `* A" o- |香草精         數滴
) J  o: w  g% I# _4 Q, W公仔箱論壇E.香草冰淇淋         1球
& a' `. |7 P" T香蕉         1根5.39.217.76: x/ j5 G' W8 H9 D) O2 K+ c
糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 ]5 f' |+ O! J# U2 P6 A  \
奶油         10公克
1 G7 O% v7 @, {0 r) {* V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         適量
$ ]" i7 g1 V2 G4 ^) s( |  Ktvb now,tvbnow,bttvb        9 r$ d2 N5 [/ d4 A# X5 L
【做　 法】
  c0 N4 d8 `: k" S! H: E1 l3 ^公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
/ o3 D$ C8 e3 Y' u! z$ v6 etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ `  r' `0 r$ k: I% n5.39.217.763.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 Y8 C% [0 b; C
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
6 }/ U4 T& Z& [, c, n4 h$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。. x! Y. n' H# M" G8 ?$ G$ A" E5 b6 c
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
/ |) ~; R- v6 H: [  _7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

3 V2 h8 `+ V: c2 i: X
& m$ a' V9 I3 o2 P1 F. z
. L" O1 Q" X( U$ L9 U公仔箱論壇卡片餅乾5.39.217.76( P  I3 E9 J0 U& f9 v; K% Y! l  o6 A
【材　 料】
4 O# V& w7 S( z" m& D' y) Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克
; y9 t2 D9 S* z+ y奶油         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 h$ l4 O" ?7 J: Y1 R8 D( e
蛋         50公克3 @9 O4 s" o  c9 V
低筋麵粉         160公克- l; ]" v3 A% o5 S- M; N
高筋麵粉         40公克
" X: P& q/ v) r) T* W3 I可可粉         1大匙6 b) C7 ?- l: w9 m! h( M" Q
牛奶巧克力         50公克
/ L; ^, f6 S, n% N% m* W8 Q6 ttvb now,tvbnow,bttvb        
- d: _1 ]# J  mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& \) ~. ?- \: k  ]1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.761 q4 E; |- S8 z9 T6 U7 ^
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
( i# `% f, v% `$ @( Z' ]7 B5.39.217.763.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5 U7 ]6 a4 b8 l1 P
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& ]# O7 D* d6 Q- H4 m- Y
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。# c* _# J: X8 P4 b* c4 h
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 [) V1 s# l
【備　註】
$ N9 b* @5 y+ A5 ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb份量約15片
, d% C7 N) W+ {" c公仔箱論壇
" Q. r/ [3 ^5 u; W1 o0 P. o# @1 e7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y! {; a" _0 S" L& H" D草莓馬卡龍
# i5 g. _- C0 U/ S7 q8 n  @7 ~% b0 C5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇3 [  ~+ t1 w1 K; P% `/ W- b. Y
材料1：
- Q& X. P! B9 n" h# S- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克% C  `. O8 O# P
糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 s2 E& ^" {* `% A- |  K
草莓果汁粉         5公克
. [4 b6 b. |' J/ n' p公仔箱論壇蛋白         100公克
6 n& H0 r8 I' ]% K) q  {細砂糖         50公克公仔箱論壇! q6 j' Z) |/ y, {/ B; o
粉紅色色膏         少許
, @9 x' k: ^  U/ i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：5.39.217.76* f; [4 P8 |/ M" k. u* J& Z
草莓巧克力         100公克
& x: p/ o8 Y- y4 q5 p0 I5 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' r8 g+ _" B8 o; C
【做　 法】
# P& S) l1 A" R3 {. f0 f0 ?, H) jtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。  q: I3 N4 k9 Y1 |6 m
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
  M+ t) \7 W$ t& z+ D" L1 ]9 A公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。/ D; P  _# n" C7 H! Q: Y( N1 W
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇* W* r2 X4 b5 a7 a1 c! Z
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇& U4 S, c- i+ K/ L$ ]- n+ l
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇1 J7 D( ?5 V3 R( q4 z
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
! F; ]1 w" A2 }( D- t1 G公仔箱論壇8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇5 t% e) ], Q  L6 Y4 U- @8 e& s
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.768 Y' ?. C3 P) Y; o( m% H

0 R/ N( F# I$ D【備　註】
+ Z( O8 s  A3 L1 @: C9 N公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。公仔箱論壇4 d. ]- |$ e/ j5 a

  a) ~( p5 g3 H  m9 n6 u
) C+ m+ ?. o1 I& L- O0 k+ v棉花糖馬卡龍
4 C- v  }! r* _1 _公仔箱論壇【材　 料】5 y- n9 _; M* h* }
材料1：5.39.217.76# Q& j% b# s  p3 J! u" c
杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# V' B1 i+ c/ v7 g* k: ^: R; d
糖粉         100公克5.39.217.761 T  V3 N# W# E8 f
青梅果汁粉         5公克公仔箱論壇2 P5 w5 t$ o6 T# b% j# ]8 k( f
蛋白         100公克
' T0 Q$ |/ c# j) n5 t細砂糖         50公克  v5 H# Z  `; E3 H
綠色色膏         少許公仔箱論壇6 q& ~; S, T3 B7 ?: G6 {7 Q
材料2：8 [. G% X( I- ^
檸檬棉花糖         100公克
$ r& B0 V( Z" [& T2 a: v公仔箱論壇5.39.217.760 W* y* @9 i% P/ ~
【做　 法】
6 G& e! Q8 K2 r# W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; t% k; P1 p
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" h2 _" C4 c
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
, l( `+ \1 w* ?% g! z6 M9 Z5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 ~. G/ ^0 `( x
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
3 n; E  |( t+ r% @* G公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。+ s0 X8 Q+ i2 r1 R$ p3 H
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# R3 C8 u7 q  I! b* F
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
0 i- Z1 h# u5 T6 h6 r9 D7 n9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。/ l6 ~% d  h7 m' e/ k

* Z) k6 y2 }3 d; ]% E公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! a; i9 Y; J/ p! _( D, D* a" N
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。