BeiDouChef

5.39.217.762 H( X5 r+ f+ J" a. ]$ ?$ @
三角鬆餅
4 `2 \: `" E7 C' s% Z. @公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76" C8 P0 t9 M1 x' F5 d
1.高筋麵粉        
5 M& n* k7 k- R" k3 A/ H公仔箱論壇200公克4 q5 c- ]2 v  u! F8 {
　低筋麵粉        
2 ^4 q/ k3 S7 ~" k5.39.217.7650公克, }9 V$ Q# x  c8 w- d8 ?& }
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; e2 l9 @8 _
125公克
  S' ?; M3 K5 W( S2 v　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# R. J. ]% N2 ?) v, f7 T
1/2個
6 `. L0 b, J9 Z0 P  a: x" T0 |　白醋         5.39.217.76" l- ^" `$ T) O# W3 w$ u$ t
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V! C) _4 Z) v% h2 @, G2 N
2.奶油        
& O( _+ M9 J5 E" S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 [9 _/ e5 y9 c; |
3.瑪琪琳        
+ j! u7 n0 a8 ]* v2 i9 H  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
: H2 ~& N$ q! L) T9 w( w4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, r7 K) a* }% X: ]5 z, D( w
1罐
' u" L+ F, x2 P% K3 U公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! B+ w0 s7 z' h- f+ N  d5 H( g
【做　法】公仔箱論壇0 l6 A( Z) G/ ~6 k
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
- g$ r" g$ t4 n' E公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
7 X4 _5 |- U/ r) w3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。: T( Z: e1 C4 C* y
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。5.39.217.766 n0 {- s$ S3 j
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
* O' M; a- A7 y9 b- |$ |, S0 n5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇5 a3 Z$ O* y5 P$ Z2 Q6 n
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.76; J7 ]4 O( P$ v8 Y
份量：18個

BeiDouChef

  \" I) t' p$ `4 U5 R: c5 N
櫻桃鬆餅; q. r: U5 P0 Y
【材　料】
% ^* v' v0 e/ A% R5 S1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 q/ B& U* o" ^" o
200公克5.39.217.761 J( J- o) D( `- f# T6 G/ T9 F
　低筋麵粉        
( J. K/ j6 B  l2 L50公克
, O' O: v0 C6 d% g# C1 P" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
# m* m; A/ `# E/ x7 e+ Q5.39.217.76125公克
1 L3 J# o& q- T) Z. I. t6 J公仔箱論壇　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 }5 G9 ?" S' R& _# T2 g
1/2個% p4 C7 {" O% f6 ?
　白醋        
1 w/ U: Z$ e/ [; P7 x) D9 s/ u- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
1 c2 N# r2 M' E% B4 @公仔箱論壇2.奶油        
. B2 d0 G. e9 y6 J% R+ p, \tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W, p5 g! x6 d& ]9 X% u0 w
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb. C* g8 l3 `' W3 }+ a+ C
220公克
8 ]5 h2 k( X) Q3 b3 k. stvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝櫻桃醬        
  q6 B8 Y* g; c+ a1 A/ B9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
0 a+ C  p& N* P% Y. P  ]公仔箱論壇       
+ |, N' `8 I( n  X. ?: h【做　法】5.39.217.763 k* c+ U0 {+ \
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。" Z- i5 D) [- b
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
% i9 i2 U. a/ Z/ M3 T公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
( K- |5 p$ t* y8 [" i4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。tvb now,tvbnow,bttvb! D$ A- n  x4 M* S, J) l' }
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
' e5 m" x, `% p4 t2 b【備　註】
) R( o: `' i$ S- W# Htvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

8 s# [6 Q% d. _7 R
果醬夾心餅乾5.39.217.76* D, ^! P; k5 L0 j5 f1 `* ]
【材　料】
& S+ G9 V1 h' o; O6 x' A1.奶油        
4 z* g! J" ]3 v) B  G% ~8 p210公克
6 @; {7 f7 t( F6 j' H8 Z0 A1 y2 a　糖粉        
2 A( L' H1 {; c# Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, P+ W4 o9 z0 n, H- U
　蛋黃        
9 z* K: I' }' {' j- ]5.39.217.7680公克
' H0 j: q# G/ o+ U& E& M% o* l　香草精        
% L6 t4 ^# r- d9 l7 S) ]5.39.217.76適量
2 ?3 b% X8 R+ G. w2.低筋麵粉        
8 u( ~% B( h( y$ y. [5.39.217.76320公克
- P; e% A' s9 s# }- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5.39.217.76- i  l3 n/ i+ ~) e* S
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 p& ^3 J2 h! l: W' w4 m
　餅乾壓模        
. D; J" h' y9 S$ L5.39.217.76數個
5 y; P  V) ?) Q- c$ l& m  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塑膠袋         公仔箱論壇6 M4 k, e+ [" v  J& Y* G
1張tvb now,tvbnow,bttvb6 [; R( ^% J$ H1 D! }9 ^
       
0 T# Q" p( b' M* U% W- @1 \# Z2 E5.39.217.76【做　法】
) J! C+ y& l2 x$ e0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* ]5 {* _- T+ Z( H; O' ^# W1 i
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇# A- t0 N1 k! `7 j
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
: h) j! T( P- A9 v- H' A4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: `0 }4 i% R: S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: ~- k' }6 w4 v' Q0 S8 l  w8 |
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

4 A( a) w/ @1 F: X0 N0 \- |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅5.39.217.76/ E, h$ I2 L/ Z! P
【材　料】
/ \" t! ?1 H( N3 {. |( F  S1.低筋麵粉         5.39.217.76$ n' t) s( C  W8 Q& l  w0 S* D
80公克; e/ r. I5 }9 I& ^
　糖粉        
  `1 Q" }7 V" R% U* Y7 x# @8 [5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb- q) b. I% B' v3 z
2.蛋白         5.39.217.76" A' {3 f* u3 q# d! ^& `; U* r
40公克公仔箱論壇! o" P) G" T* o( E+ L3 Y1 ^" X
3.紅茶茶汁         $ p% z: l9 E8 G' A$ A( e9 [
50公克
, `+ n8 f! u" J' g/ ~4 s* k4.紅茶茶渣         ; W3 w- N, \2 u% f9 D* p# M
1包' ~0 C$ [- ]& y: }& `1 S$ T
       
7 F( M0 ^- V  X- Y; w! [【做　法】
# ~  `5 G3 `4 N8 z8 {tvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ J1 w1 z  j8 F  O# W- U
2         材料1混合過篩備用。
4 z. Z1 T& z* U  r9 `/ t
+ @1 z  T' g; b, U; n. ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 X# _7 O+ G- r& j$ m/ M; F5 j6 e
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
0 p$ y2 p$ L' ~2 j$ D4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.76; {3 w/ M  s, I; q+ I, q, {
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
! J1 K) q6 N& Z! [* J5 `【備　註】5.39.217.76  x; H5 U8 v; y6 y  w3 w2 }
份量約30片。

BeiDouChef

, [# W: ~2 D; T  `' W. r+ b) h' |
茶香酥餅
6 v0 L) H, m3 l( }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 h: w! v0 X4 e! P
1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 r% `0 a) N4 ?& |: I
5公克, J3 G% T9 {! |- v; {+ }+ `
　沸水         公仔箱論壇5 ?0 a8 I6 \1 W/ q# H4 i
300公克
8 S# F. X' _  V" l/ e1 T0 u# \　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( J% j6 Z  d0 c7 X9 ~; k8 E
100公克
' z0 U! v# a) E, H( _% L3 [1 l6 i　杏仁粉        
6 \( L5 ~& U3 {  U; e' Y/ N: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.762 @: v: T+ K, {* X+ u
2.奶油        
6 g4 B3 ?# E8 n, h130公克tvb now,tvbnow,bttvb* n3 H' r" c9 P) K
3.蛋黃        
1 |: `# @( v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個0 g& G& w. f3 _% }2 s4 p2 V, Y
4.糖粉        
& ]/ V, Z1 t( o0 K6 |8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
  o4 V6 h- r3 s, o) W1 c5.39.217.76　鹽         2 z, q  w+ h3 A* C7 B! m, O% v
5公克! C2 |6 _4 ^! d/ F' U  @
5.冷卻茶汁         # i& w. n. g. d: }1 Z# D
60公克
8 Z( k8 D6 o1 E* ^3 N        ! d, k& ?% j# B# n9 F( a; A! `
【做　法】公仔箱論壇2 X. G% [& O* t" H: t
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開- w6 m" Z1 V2 G6 e. b: G
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M5 k6 y4 k/ J
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
  u1 Z( k6 N" T" A; W公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
/ _8 `* y# r. I5.39.217.765         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇) U: `) q1 ~) ~  k! Y9 D' a
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ B' J( `4 t( i  a+ W9 J
【備　註】公仔箱論壇) ~! l4 x! `# a8 M" I
份量15個

BeiDouChef

/ A7 Z. q  s* ?( U+ J$ P$ f/ m百里香餅乾0 }6 J. |6 c7 o; }; v& c, X+ R8 @
【材　料】1 v: \. w  }6 l; Z9 ^8 I
1.無鹽奶油        
) [1 S$ L$ `3 C: v) W/ U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克; A0 j: |) T/ A6 Z0 z, J
　白砂糖         5.39.217.76( O: U  k/ x8 m2 }) I) b
150公克
' `) g+ y8 M" u& q$ s+ o公仔箱論壇　雞蛋        
; [$ s6 J! J, H1 \4 s" g/ I  o1個
0 U. ~  V" O# _  g公仔箱論壇2.低筋麵粉        
7 g0 z0 \" Q. _4 b6 c8 a5.39.217.76400公克2 m3 g: i# @, I8 X
　鹽        
* P0 r+ {6 V/ r. t* A2 B, R少許
& m& B$ h+ h3 x3 _tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片        
! C  m# A; Q1 D& v公仔箱論壇100公克
: e2 a' S% v8 T9 g4 [　新鮮百里香葉         公仔箱論壇0 L1 A" ?8 p/ m* q8 E: ?% B: h
2大匙
- U+ U  z' w0 p8 |( y3 Q5 x8 W公仔箱論壇       
; a+ u& x4 R/ ~% |公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" e0 d# |7 w6 y8 p3 |
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化( w" x* ~4 P# @9 e6 a4 T6 b8 j; F
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
; V( Z) j6 _  Y5.39.217.763         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

* `, W3 L: Y6 V& d, d
薰衣草餅乾tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 O/ q, H' ]4 E: @# N
【材　料】
- I  j# l7 ?, E3 l" Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.76" f; a2 [9 j2 G5 T0 g) T
75公克4 E( d! V: \  z4 q6 Z6 S
細砂糖         # f7 n$ |# V2 ~5 J% {: P/ o* u
90公克
$ H! D) Z, B4 B# h5 ?蛋        
5 }9 ?5 L: S7 y8 \( ^( w1顆3 m+ W6 t/ \) s( e- s1 |
低筋麵粉        
$ l0 n2 p7 ^; S* _& `% f9 W! \150公克8 G2 E* j8 t% e2 n) Q9 [
鮮奶        
2 j' [) z2 J# p0 J, Z1大匙
$ z$ ]5 S& _- A$ r. q5 c公仔箱論壇薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb; u4 {8 k* c& _
1大匙
, N$ Q' Q3 y4 h; m6 V       
$ |: r. M9 n6 M8 P4 b, M" o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* }1 v- [$ B! ]2 S. W( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
3 |* i2 ?: l  J2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇! K9 y1 i+ ?) b- d
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% \# b1 y7 @) D3 A
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
0 l/ s0 @6 {: H5 d/ x3 ]1 U; t5.39.217.76【備　註】
7 d( H4 [$ @5 q8 S' ^0 @, {公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

5 r5 e  u; {/ V- u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅
) J1 w  i  E# Z, `& W& t# ?+ U5.39.217.76【材　料】
5 [. p0 W' D( Y1 C/ z8 b: R( o奶油         9 s  R" a6 P; l- x/ ^. L
70公克
% Q( h) \# K- O4 [0 j9 a7 d5.39.217.76糖粉        
/ u& ?( N0 g( y; p5 r8 @% O+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克4 y, A8 }3 A$ t
蛋        
3 ~! B1 w3 r# I$ S$ c2 S7 L0 |5.39.217.761顆% k$ e, ~7 Y  ^/ _" c0 e
低筋麵粉         公仔箱論壇. S! z9 r" }8 z
120公克* J' S) M2 C: J+ G$ B+ E2 E
蜂蜜         7 l  z, O# p) |( G5 r
2小匙: N7 N- |, p2 S! C' i7 }2 N
檸檬汁        
! o0 c4 c- R" H* Y. b, W3 E& E' o( r公仔箱論壇1大匙
7 y' ~! y! I6 b5 l0 p5 `$ g8 }; A檸檬皮末        
7 n8 ?# A8 W9 [, e+ ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 G9 ~2 n% ?# @7 u5 R        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 P/ ~6 ^, I. g1 {( J
【做　法】公仔箱論壇  v7 m' }+ r! q* S
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇! i" h; }3 a, G4 _( H7 S
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
4 Q+ p. T: {% r" T+ b公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。$ v9 R3 K& q( T
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
7 O' r1 _  Y7 n' G# H/ y公仔箱論壇【備　註】5.39.217.765 o, S# _/ e# p. ~" ~! l
份量約20片

BeiDouChef

/ ]9 x/ i7 W9 M4 h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶冰箱小西餅
+ z& r, h% a: a9 K7 K5.39.217.76【材　料】5.39.217.767 Y  g0 q9 F) v" X" A% J
1.白油        
  O# @7 R! V% y4 i; Q+ y* _5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! x8 ?  d/ s- B# V9 f
　奶油         ) e+ c* M% m1 `3 I# h# |: j
40公克
$ Y- R4 m7 F& C, R% {; h! S公仔箱論壇2.糖粉         5.39.217.765 o# g9 U# ]) ]9 J1 f* Q$ N
70公克6 _: A1 O# G. L! i
　鹽        
! u" |! r  z8 G$ }少許
, ]) ^& }- b# q, n; k+ W公仔箱論壇3.蛋         5.39.217.76' P+ s! G5 x2 u6 w/ t
25公克5.39.217.76$ _% P1 @6 o; a9 `
4.低筋麵粉         公仔箱論壇) t8 h" q: ^# r/ S/ z- D9 D% ~
135公克
1 V& J* D' [" K, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉        
6 ]/ n+ k3 [4 d) n4 R$ ftvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.762 r: ]1 q( s7 `/ V7 e! F0 H
5.綠茶粉        
' d. o9 b7 S$ }- e/ ?& f5.39.217.7615公克4 M8 c+ n( E, E, p
　水        
' G: f/ n; a+ O/ K( b7 i+ r公仔箱論壇60公克
) m5 Q. C% M2 a       
( {- {* B4 X8 N: n/ K) _; S, q5.39.217.76【做　法】
2 R! W' @5 G, ~1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
8 \0 Z- }' S8 j' Z$ ~+ l% t' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。- b9 a2 {0 q1 E$ k5 c
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。- G. R: l! C9 N: J9 m
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( |- c% c0 t/ ]- |5 j) O; t5 \
【備　註】
; t# g3 m; z$ R: _公仔箱論壇份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! n; N& C+ i& S7 n
義式咖啡餅5.39.217.763 s: r$ v( J" N& i1 m2 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) ^/ b2 W& @9 L0 v2 l
1.低筋麵粉        
5 L9 S+ L# L5 _2 E$ S: U公仔箱論壇200公克
% U: _6 Q' {0 n5.39.217.76　泡打粉        
1 r% T5 \# W/ A1 c! e2小匙公仔箱論壇6 r5 J* K, h: U* f& S5 Q
2.糖粉        
1 X8 _: _& I$ l/ P' j' `160公克
+ x- B( u0 i5 F! ^* H5 ^& c　奶油        
/ B9 Q' o( ~1 y5.39.217.7650公克2 \9 m* ?: D9 f: t% L. h1 x- ]& R
　鹽         5.39.217.76/ X% G$ f, o' t% [
2小匙
4 ?& q" R1 ?8 Q4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& s0 G% O: t  l/ {) E& n! V: \: k( }
2個公仔箱論壇  q; ?% N; g1 U: Z  {- C% @  J/ j
　蛋黃         5.39.217.769 Z% i5 A. z3 h6 X. i- k2 f
1個5.39.217.76& d) r6 _4 ~% y& S# |. @2 u7 ^4 S# M
4.堅果        
8 r. W4 r& i- J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 x% T7 U5 z$ g) x6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 {/ s6 o: l+ C; S/ ]) \+ M
【做　法】
3 @7 v9 W- p. _; e5.39.217.761         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。  s; W5 Y& M$ U/ r% |: b3 F
2         將材料(2)一起拌勻。
9 C1 ]# w0 V: q" Y, V+ @# s5.39.217.763         材料(3)分次加入拌勻。
: }+ `, P0 m7 L. @: L4 j, p  k6 Utvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" E" O# W/ a/ Z' L8 @  B
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.767 }; g+ g, }) v& T, [1 e- ]# ~
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& ?. P8 u$ v: y4 b2 h# u
【備　註】
+ \) |- l9 r7 R- E, e& P( v1 s0 S/ \公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

% T+ c/ z$ k( o7 J- h3 k$ e) R
堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb) `7 r$ S& B1 Y5 V  G
【材　料】
6 K3 s6 I6 n  j) _+ B& v( k5 l5 I公仔箱論壇1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 u7 X6 u' p; A$ j
250公克
, t4 p( f! Y' K4 n　鹽        
: v% y% ~% i/ G, a, u8 b, y5 _tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
# C$ r8 d" H9 b7 h& \5 [* Dtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. J  K' X8 F  p( i* Q7 f
250公克6 H+ \/ D, V; y% J! l
2.蛋        
5 Q! n9 w5 r6 {4個
5 U) k" v% p8 ]9 A; J. O公仔箱論壇3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% ?7 j# `# J8 V
50公克公仔箱論壇7 v9 x3 B4 Q2 \( V* a7 c3 F
　低筋麵粉        
! T, ?4 D0 ?, s7 f450公克
5 k% e2 c0 k& R$ f; K1 r4.杏仁角         $ i- e! O4 T: L" R4 g: T/ T4 x
100公克
2 `7 `* y. c5 i　烤熟核桃仁         公仔箱論壇/ Z( f: g# w5 Q/ ^/ n
100公克
! J8 I& P- F9 g; O! U3 n9 z　南瓜         ( x0 W! z2 W  a" J! y. U& r4 l
100公克
4 x4 h1 S0 \8 T& T: q       
1 F$ J4 r- L! }【做　法】
# t. `8 E6 s; `2 p* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
) k" `; J" ?1 l0 F+ c2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
6 a, R  z+ I% r% v  m3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。: O# E* r) K8 R- \7 I
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
8 _# C, h( x( @+ Y1 |【備　註】
0 y# U" ]9 s4 q% c8 l) ]5.39.217.76份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 h& ]" `8 q( X- y! Y$ Z6 d
綠茶薄餅4 `  p- K) k6 w
【材　料】
7 F! T- P' ~5 s4 ^. f/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
7 O' O- |) s# L! \" r5.39.217.76180公克公仔箱論壇1 L( D4 N% N/ |" ^0 U5 P
　蛋白        
# a/ h- Q* {: L2 i; c4 k  s  p3個
, z+ {( P) ]1 }2 ]9 B* n! jtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
# D6 J& b: D. Q# `; @. \/ i5.39.217.7635公克
7 V/ P# v2 f! ~! e! Z  ?9 H7 H0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         5.39.217.765 B. W! u/ i+ b& y4 o
35公克
1 J& I. H& P2 E4 M, h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角        
& ?, N, t! h; d3 Z0 s200公克
9 o% d- c. g0 Y0 F6 B5.39.217.765.綠茶粉        
& F2 c" ]! J4 C5 z; e5.39.217.7620公克
" B# s5 \9 _3 \& V  t公仔箱論壇       
' Z" v$ V1 _+ |' y/ ^$ v8 p# c5.39.217.76【做　法】
# v. I8 E  u9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。  w2 [0 W, ^0 L
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
' _, g8 F6 ?! C7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
2 V+ r# C- [. {' c! _1 O9 Htvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ ^+ \2 S: e0 o( J
【備　註】
) s7 y8 }: v! o" X9 N# X, P份量：約15片

BeiDouChef

8 [8 u9 C( n( g, Y$ ~' n5.39.217.76芝麻薄餅
) h9 B! r$ u  V& L' D. @2 W公仔箱論壇【材　料】
; o( o! }# _8 H, P7 B6 P1.低筋麵粉        
8 \" t& f/ u4 d( T50公克
( }$ S7 b3 [" e: l7 u' k2 ]* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
9 p0 u- X9 D+ F6 U( q160公克
" a5 @( e4 h) C　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* `; [. m; ^0 @; F6 y
150公克4 y2 {" N$ a5 C/ |' T- s9 |
2.奶油        
: y* q/ \+ a& z8 q2 N' G" F公仔箱論壇30公克
& T- c# `! z- O$ f  H# n3.黑芝麻         5.39.217.76% }, ?, ?2 j5 I: E  V1 l
60公克5.39.217.76/ ~: x6 u% `9 [! K! Q
　白芝麻        
4 c; Q6 d- V+ Q! ~公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" V. p4 c+ n5 R
       
5 n1 G7 a6 p( h8 j【做　法】$ ]) b. [( C4 {( S
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
% D! k0 R: e+ V* p9 y& O. T0 X9 ]5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
. `( N5 }; j* w" p* S9 d, u: o公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
, e+ M/ T7 ~- h. V+ s* {5.39.217.76【備　註】
0 ^6 R/ }! D* p9 P份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- `! W9 S3 `# R( @/ h3 O
tvb now,tvbnow,bttvb  o; ]5 Y" c+ c' {
tvb now,tvbnow,bttvb. O8 m" m9 v% V( a+ p
貓舌餅6 [; e9 W( ?+ d9 P* L! Y
【材　料】
" \, O( p3 P$ h" b% O" u$ K! j5.39.217.76低筋麵粉         
5 z8 p" O1 v% @400公克
) {0 \$ W6 G$ j5.39.217.76奶油         - t) O! b% K# X$ u
250公克5.39.217.765 p8 w8 Z2 B/ _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 s4 S5 P! Y- x" p3 i) v
400公克
( i( p# \: g- X* B* q% s& C& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         3 `2 i7 j7 p" s$ J6 i; N) }# o
300公克+ @; z: e' ]* F- }% t# ~
        
' d: J* v6 t" }& y# Y6 ~6 r% ~" c【做　法】
+ V6 H+ b* z: g7 P" s公仔箱論壇1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。5.39.217.761 w4 y* O) [$ O
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇8 @1 C2 Q4 O( i) H1 l: g/ b
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.76+ R2 N+ M5 ~3 d
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。1 G: f) w7 J; f
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& _1 C8 S+ J) N( b
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇# t8 w, K  e7 h* K* H0 q* s0 p! [
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇0 C& `) u# L- N& V/ j
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇0 w6 @$ }3 Q# i! Z$ \; x. A0 z- E
【備　註】
! a( V4 s+ p' B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度：180℃／時間：10分鐘# }6 ^5 \2 i+ ~; C) k
份量：約25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% p) s! D  G4 k- v$ V

' N7 ^( h1 {" f3 o! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N# M) b7 W: r; i6 m
/ T* N' e4 m6 S  H) N雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb* L& G: [( I. F+ r4 n0 e8 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) O, z$ o' I6 J8 E9 P
1.奶油         : m: S. X( H/ K# ^0 i
150公克' B% i3 M& ?$ Z! B) ]
　糖粉         
6 D( ]! }1 r8 I3 Y/ O100公克5 Q( a; F' M' }) c% m
2.蛋         * J) e- p% K- J( Q1 A: w# m) L
90公克
+ M, V) r! E; I2 y7 n; c5.39.217.763.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 O" U3 t! p& O5 S# T
90公克5.39.217.76/ ]' t: d9 v9 f2 n; B2 k, G
　低筋麵粉         公仔箱論壇$ }/ M9 o# a% R0 y' u
240公克4 P9 N3 `) _2 h9 k! \) S) X: `
4.可可粉         
# X" S8 x5 V% \5 V; g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 J! u, h, ^' e  t% A
5.綠茶粉         , H+ t8 F4 J/ y* {9 J0 ~
10公克
# [. ?* k( R2 @( M; ~$ f5.39.217.76        
+ ~% N$ |9 D  r8 B1 ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% b( S% o: V: G7 D2 J, c
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
' ^$ a  G, V2 B+ q7 H# j0 d' w/ ]5.39.217.762         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。4 |, y  a6 J5 f7 n: E2 r6 {
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。公仔箱論壇+ n" Z- r. j0 U& C
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
; Q+ d, U! K2 O& J' ~& a. ?7 ntvb now,tvbnow,bttvb5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。# G5 P$ W! \( W7 g) h
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。1 v( P( f$ A$ [6 {- [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 X# U: q( e. |3 D6 e: f, \6 A
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。  u% i5 h# h+ D% Q4 V2 p
約50個
* ~% m4 z1 L9 e1 F4 V
" c5 v3 U$ F( d: \  G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb9 N& x  B& o5 D' R8 ^& _7 O4 W" G
) K) |1 x0 W; ?1 q# M
美式冰淇淋香蕉鬆餅
( _' T* [& \  `+ h5 Y【材　 料】公仔箱論壇2 j0 H! T% c6 M& C) X- p
A.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 f  ]& P1 |' h6 I2 c, Y+ E3 H
細砂糖         40公克& u) A: d* H* l5 K) O8 e$ w! p
B.牛奶         100公克
- u! i4 E- g2 D! U$ M" f8 oC.低筋麵粉         160公克
5 g$ e" Q) ]2 o+ P+ `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 {* A$ j0 c9 m( \
泡打粉         6公克
9 m0 L! E; X: z3 I7 F* k& R1 I7 Z5.39.217.76D.融化奶油         60公克
1 r: d2 t$ P3 f' ?: l+ a' {5.39.217.76香草精         數滴5.39.217.76* t7 `0 a6 D0 U2 H
E.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb) E$ W2 @: V0 v/ U/ e
香蕉         1根
' _- ]: Q( |6 u6 @7 S% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20公克* O. R& T2 U) B1 ~- V$ w
奶油         10公克8 g9 Z) q0 j4 h/ A& ^
焦糖液         適量% z% P1 z$ e' H* V: o2 q0 T
       
2 A+ x* _- J+ S& ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ W6 {1 w: [8 e9 o; E9 btvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
$ E0 W$ ?$ l5 M# G, X3 p1 ^2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. s2 D, [* ]9 X, p
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
' d6 v! Z2 L% c, I9 l5.39.217.764.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* Z: b# F, C3 i
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
2 o' _* f' Q/ l# @' o( }6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。) S3 \& J" n9 O
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ^- Q: S8 k" j- c8 |

$ H8 W5 R- e% X0 R& [4 \/ k
* z- h: S" Y6 E- f' s5 j% v卡片餅乾5.39.217.76" g# `# l" N( N
【材　 料】
! C+ R8 [# t2 `- b& ]公仔箱論壇細砂糖         100公克公仔箱論壇4 q, d6 }+ x7 l
奶油         90公克
' I* b' t+ s$ K/ ]蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# n& {5 R: U, J* |& P/ z/ V
低筋麵粉         160公克
( d7 ?. P0 f4 Z5 M4 E5 |公仔箱論壇高筋麵粉         40公克
7 g( l. H3 A3 B$ r3 V* M可可粉         1大匙
, G( R1 h. p6 Y$ X; `9 f5 c( ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克5.39.217.76; c$ M" c0 e: l
        
3 l0 ?% R% y2 M8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 r+ }' F2 }* j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
6 u1 g' L& V2 z. z0 |2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.76& v  n: y9 E/ g# L) L
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& b* L9 b/ P) U, g
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
/ w" C) |+ }7 a4 v4 t0 e5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.763 h" C2 O: W3 q- y' ~" P4 [
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。  Y- _5 @& r6 W" O. Z6 w+ ]# o
【備　註】
- _) t/ k6 a3 ?6 Q份量約15片
2 a  ]) j  K6 \. W0 s/ C1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 M3 r$ n( a) }  V" A
5.39.217.76$ `" }; Q9 o5 o8 ]: Z
草莓馬卡龍
' Q1 V3 a) \% `6 E. r6 j0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇# ~- X; T# N9 O4 d
材料1：
8 b* O, }' K' m杏仁TPT         250公克, E8 p. _2 W& `) q, ~, n& s
糖粉         100公克
1 n: q8 |5 ?/ O/ q; C( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果汁粉         5公克
5 E& q" `# Y: F3 {5.39.217.76蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 r; A4 d7 V. i
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 p4 B7 o9 s; \2 v/ K! v5 E
粉紅色色膏         少許
0 S8 K4 r2 I- j1 C( ntvb now,tvbnow,bttvb材料2：公仔箱論壇6 n; T5 X/ k9 [( o9 B& @1 A8 E
草莓巧克力         100公克
" i' A( s/ t" ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ ~0 J' R* u0 Z7 ]" E' [5 q+ F
【做　 法】
2 N0 i2 J5 H5 x) G/ H1 e1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。; H) A" o0 @) p9 w
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
/ Y- v: o3 w1 z3 J6 z3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。9 Q8 z% M/ Q: E! t$ o
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。7 C: m& j7 W* l+ {$ p. @" a
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.76. c; n; E: O5 j
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。" u6 G# V4 a; J" t! `# s; `1 _
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。. J: M: M  c1 j5 J  L0 \$ k
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
7 a3 l1 h) D, F( t1 B5 m  |2 G9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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4 F7 s3 [' X9 v【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, |* p+ r; X. F
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。公仔箱論壇8 w! ^; V/ g7 V' q. _
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棉花糖馬卡龍
6 s4 ^. ~# \! K6 A: Q- e5.39.217.76【材　 料】
& r- c6 e' W- M3 Q1 H& J" o材料1：公仔箱論壇1 D- w! [- C2 ?3 v7 @, |
杏仁TPT         250公克
, R" x0 }7 k8 D3 _9 d2 n糖粉         100公克
& P5 ]! s  q; u* `( Q1 H; c: l: S0 `公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克公仔箱論壇1 I' B7 Z8 r/ K, U3 y8 }
蛋白         100公克
# X5 y7 H  |: Q7 y細砂糖         50公克
7 h" w: h' p* X+ W綠色色膏         少許
* y% m4 Q9 |2 ?) h6 T. atvb now,tvbnow,bttvb材料2：
9 C7 e1 u: l2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬棉花糖         100公克
+ L* y8 n* Z- Q0 g/ qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& |, {( y! ~* T) T. `5 I
【做　 法】
' K  r8 {7 w, R( H* b. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I) R2 T' T- Y- s1 b6 Q
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。% Q1 b8 u9 A4 d; z, e
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# d' T% [1 ~0 Q! {" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇1 C6 E: i0 D& ?" R
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。3 }, o! V5 o! @; ?
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
! `' h  J4 N, h5 U5 T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
. A. S% j7 _$ F& u2 B2 w8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
, o: v& z: [) T$ i9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。' H' J, t4 a2 I: [4 X) b: n9 e+ f

7 q4 S7 E. N7 d$ O5 k) `: Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 \* H6 m5 v$ K7 T  S杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。