BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 m% e8 W  g9 h0 m
麵包布丁
- {. ]5 C6 v$ }/ u, V6 z/ Z公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 |: _; ]/ i% y
A.細砂糖        
& W9 R( M8 _( o* V6 G5 b5.39.217.7660公克
8 o$ v6 m* ~. r' I% Q) v5.39.217.76　全脂鮮奶        
) k+ [; X( W4 J2 i5 U7 @% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克tvb now,tvbnow,bttvb; l: j5 y# R- {7 U
B.動物性鮮奶油        
1 P# ]5 K' e6 I$ [) K  E5.39.217.76300公克
/ @# }' K/ Z) b$ J- ?$ Btvb now,tvbnow,bttvb　全蛋         5.39.217.764 H* Y" r. O% N& n6 j; [9 N# D4 W) q
4顆5.39.217.761 _* t* T. x% W& B* H# J- O
C.吐司        
6 a! y7 e5 L6 L3 O適量
! R9 ?' X2 T4 q& ^, J% `: t- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾        
. `9 [- }/ J0 z9 K少許
! H6 V! F5 y9 T' J. G! Z8 ~　細砂糖        
8 ^7 \  s" d# p+ C* J% y公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- Q# G  |7 M9 T
        ( R/ |6 Z* W; R! A
【做　法】5.39.217.76- @: n$ Z' K- G
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
" Q  d& S. Y2 ^9 X2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。3 |, z8 b6 o3 `. C0 d" B
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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7 `; I7 [3 r  ^( {
金錢麵包
) {4 {6 X: P; K1 U【材　料】
- C2 N9 F' E4 v( g" q公仔箱論壇1.高筋麵粉        
! G, I8 e6 r' jtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇- q8 b! T0 Y& G2 }: Z4 @% ^
　低筋麵粉         5.39.217.76& h# P9 f+ N1 X& ?# K
150公克
" c% ~& E! k0 p( [5.39.217.762.乾酵母         5.39.217.76) |7 Q! ^# j% R! r) u3 v. ^
1/2小匙% B' g! ^! Q' ]: y( A+ Z. u% K
　鹽        
( r# B5 [% o0 T7 l' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% ?- n+ ?! c: ^! x
　牛奶         公仔箱論壇: Z8 M6 C/ `- ?$ l. `- E2 O
120公克
* U. A1 }7 x$ Btvb now,tvbnow,bttvb　蛋         ( g) A) ]  ~  g
1個
, Y. _7 y+ e: }$ k　細砂糖        
; P7 y7 R! e1 V* b& n* r0 A! I5 S2 a  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
/ ?( y  P# j+ a9 X* H6 I' f3.奶油        
1 M. C4 b, B6 I+ N, L, T公仔箱論壇50公克
% j2 d- R. q# l9 P        5.39.217.76  k! X% D7 L8 T" t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. n: L: e+ t( Q  {/ \- J
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
/ K0 d$ A$ e. F+ _* b4 c, J( |3 Z公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; |% g9 g. O: Q
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
) D( Q8 U% W& L公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
+ @+ \3 `# T4 t$ T& K- x" n0 f5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# @$ D! [( x
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5 S* n$ A0 T( ]9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生奶油麵包
6 G- k: H- U+ r$ U9 `4 n【材　料】
$ {$ A5 ]3 v8 `& X( W5.39.217.761.細砂糖        
  t. y7 H2 U9 W( a7 h) atvb now,tvbnow,bttvb100公克+ \& K$ w' i) R
　鹽         4 w: Y! v3 e- c; V! q& C
6公克公仔箱論壇4 y5 T: D# T$ c! |  g( ]! i7 Q
　蛋         ) v& J5 B" z& q, M8 o
2個公仔箱論壇4 }" l, e" ?9 C
　水        
1 s" U6 j  l" V! q/ {1 E220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" K* s* z1 b9 x2 o6 t; ~( ]/ o5 ~
　乾酵母         公仔箱論壇% K, C4 s( D$ ]( T6 k* `
8公克5.39.217.762 N, T" V- z# q' a+ I
2.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 K% O" Y+ {6 \, ^, m2 x
600公克4 V6 S% X/ o  c1 A* k( B7 K6 \
　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* _6 M8 q9 z, [+ Z5 o9 L. n
20公克
( p3 t+ `8 ?' u, m- d/ l0 X3.奶油         & C" V$ {; R0 g5 W* W; w% N7 C
60公克
- y1 Q4 w1 D' H5 m/ X7 [4.花生醬         5.39.217.76) D7 ?( @6 I4 ^. b) }0 I: D
適量
4 c! ]& ~6 H% l  d5.39.217.76       
; a5 L' J9 r; X& A, {8 ~8 S【做　法】5.39.217.76" i+ \! D, o  n
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
" b, r' G5 b: }5 u- [; V4 i2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
' ?8 B% o; M; i$ W, x公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。3 f3 w. s4 d- Z' A1 T/ M/ I2 l% d
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
% k2 T6 Q* S2 ?# q4 }8 f- c' H. ]tvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
$ W( O: x" N* a公仔箱論壇【備　註】
7 C9 x1 D* ^. }1 X6 e* R2 s) u2 v公仔箱論壇麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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4 K- u! q. N% r5 g" `8 W, y5.39.217.76法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 V4 a* I$ D2 w* I0 i  j, M. ?7 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& w9 J; }: M- V
蛋         5.39.217.763 _) y& V4 H' ^5 \3 B1 A7 ]. D$ I# C
4個
6 L! a" p: e+ j2 {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         $ O9 ~# E  m! x7 n
75公克5.39.217.76& t- i0 T* p$ t& c' {: S* U3 S
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- C- X, N8 c+ V8 i. C1 `
750公克公仔箱論壇( A. H* u+ _9 |2 L7 a" N4 b/ C, f
檸檬屑        
. U) Z/ O0 f# F' }& x3 s& k公仔箱論壇1個份
$ _6 |& w$ e- X/ G3 z+ E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
* Y; _" z, k: y: M2 M; `, j* E50公克
. k. n& b+ r  M/ t4 L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) A0 S5 O6 h9 u/ c  F$ j: p# q1小匙
' x7 t, i% \$ u  m/ g+ Z9 D7 D! ]# P5.39.217.76法國麵包         ) ^  H4 D; v1 G3 r5 U+ y
1/2條. ]& k; M5 u/ a  ^% g4 H
奶油         5.39.217.76! S, c& _  `9 @
少許( y8 g2 q- J$ k0 z
       
" s9 t4 @3 E& ^0 [* f( h( @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ ?) b' u6 {7 H8 B, ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5.39.217.76& E8 |& N7 d" m. o$ N8 V+ V
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, E) N; ?$ j- T
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' r7 [9 W6 @+ Y9 @
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。- y- m& E$ p* y
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
- e' H4 E1 e2 z; y* c! Z; ^5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ i6 x# j7 {4 J# W# g" F5 H
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
- Y: d1 Z! m( _9 ~* H5 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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8 a" M% H( a" n6 jtvb now,tvbnow,bttvb4 t: A. J8 G5 Q) T5 u6 t$ V
Le Pâté Impérial 蛋卷& H% M( r. e, F* L, w' q6 G9 b( r
: [4 J/ u# V3 p3 I
5.39.217.76% V7 k7 O2 O; P3 W/ w

: h* T6 A9 m1 F7 I8 \) I( ?6 A- a, e公仔箱論壇酥鬆蛋捲糊
$ F$ a  j3 l5 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 c- j# Z2 H# ]- G( Q$ {
低筋麵粉         
) z' V: [& P' ~" o151公克
3 F3 Z( S$ [) ~5 i( \, c公仔箱論壇香草粉         
; l) O9 q  d$ G3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {! p* S) u4 z, y6 s
無水奶油         ; b9 g0 P. U: Z6 d# O; f& b8 i+ J
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 B: R5 b9 h8 }1 b+ @' S) `
細砂糖         / Q$ ?: E7 R9 \# V  N
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, f3 z! X6 `! ^5 s4 x
鹽         ; d2 T$ y- G+ J. a, b/ n
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 m9 \2 u  ~% W6 \
全蛋         
) h- U. A1 u0 s2 e& z5.39.217.76363公克5.39.217.76# \2 X) c$ C6 A" M: L5 q9 q8 L  `
        ' i* O: b5 l9 h* {  W# f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ [" z- P  ~. V, Q: R( i& o
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( I1 J/ J* ^8 C0 ^: w$ @, l2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
. H! |' x- i" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。- G" B' d3 t5 W
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。1 l  J$ O$ v* p3 u+ m5 A$ o
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
- f) i7 F( S7 ~1 k! [- y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 V  F- j" Q0 h

. q* ]  D5 a- i0 p0 ?$ |0 r3 j. ~3 f' a, V0 L; M
脆硬蛋捲糊( x# a% }0 c+ y3 x. i* e
【材　料】
+ `( `( f$ T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         + d- H2 G% z0 `. |4 `: z, q
100公克
8 R$ K+ e$ h' l9 ?7 |香草粉         5.39.217.767 s$ `! l* g, N1 m8 S+ u
0.5公克
' x1 j5 T, j1 L! n. y公仔箱論壇無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" ~  ~9 ^( v: o9 A! E8 q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 h1 |6 [. [1 P
蛋白         / S4 c! A0 E8 j7 o
100公克
9 x' k: F* z7 X' c  f3 X5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* q0 l# p0 t9 w5 T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; H2 Y4 R- V7 I+ {8 L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 M. h+ s# d  x
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& c9 o1 V# O
        
( c9 l9 D8 B# P7 o3 p( H【做　法】
+ Q* e8 d( P) e0 o0 j: x1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P; Z( i! G5 u, u; r
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
: ]0 u( a# J, a1 K5.39.217.763         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( K+ _6 N' v' D. g' g
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
  S: D! e& {  Z. _1 {1 c4 c7 z% ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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0 z$ q% C9 X& J6 q; Z# |7 u' v6 X, |雞蛋原味蛋捲
2 S  e& \! f! x5 `4 T: h2 O9 \! R【材　料】
. Y. N" i% N- e9 {; x) @# ~5.39.217.76低筋麵粉        
+ p' t: w, h4 v0 C$ Y( ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb151公克  f+ ]; b" ?; ~1 w7 a2 ^
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ n+ m. c/ F  N1 \
0.3公克5.39.217.76' o4 q- P# {7 U! N4 g, P8 V6 K
無水奶油         公仔箱論壇) k) Q- t- ?1 U( Y+ Z0 g" b
182公克
2 M* R% r0 f! {' a$ B. d: r' E0 r公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76" E2 {8 ^  Y9 _9 z7 p8 |" q
302公克
/ j5 o# C5 a! T: q公仔箱論壇鹽        
9 R7 O. b3 O' W! K: J9 G% v0.7公克
' h7 B- D8 C1 M- ~9 R# L) |) k4 ]全蛋         5.39.217.76' A, h1 k7 g: f, j5 s7 ^1 F+ u
363公克# t# J7 P5 o: `4 R$ S0 N
        ! k4 j) T; X) H
【做　法】
) c1 D: R) [' v  A& x* I公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇3 a$ R; W% n. e. ?5 t+ e
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 I- S+ F+ E" f+ U3 Y7 n: Ytvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
& c8 a1 d' y# W5 s4 `4 S& itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) j/ |$ |+ u8 L: B
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。" i) B5 W* B% w7 s1 P% `# S
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
3 U  ?7 c! m4 d0 s* R公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
& Y8 _. L6 e: h; o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇' w6 |* N% ~& U/ a+ y4 P
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇; v. X( r) Z# G5 K  a& D
香草原味蛋捲/ z0 J. I8 f) f! [4 r
【材　料】公仔箱論壇& W( \& a6 c* @9 w3 ~6 m7 ]) v6 ^
低筋麵粉        
  o( l( t+ o* K+ S! [2 b5 \& p) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ z5 w8 w( O" ]* n1 v9 A! c5.39.217.76香草粉         - R7 f' Z8 w1 f$ T' Y2 L
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( Q4 l( ?4 y; f, q8 W
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' l, ?1 Z4 E4 ]7 B) }
100公克
3 b; c. E1 C; b蛋白        
* ~$ U' A  }* ~3 I/ N, H100公克
7 h, ^0 q5 p5 k- ?0 l5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b' B9 x( i  W: G. j) O
100公克
$ A* y4 l/ ]. f$ N( }鹽         2 x4 ]' ^2 h1 h" `$ L6 c
5公克& i* {8 R3 i& s+ J% [! h' U/ U
       
& z0 F, `7 @$ ]; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, u9 F8 j. W" Y0 F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 l8 w# L- z
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。5.39.217.761 C; d1 m. @& F, D: |/ H
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.767 |0 w  j( L! D* N: K6 L
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。/ z5 }* v4 I  S2 Z. d( w
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: H9 p: X) H& D& D5 C
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb. ~& |! w% `6 x+ t& `
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
( k( a' t. e" B8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。5.39.217.76$ |- A; f  P9 h& u2 q& b$ ]2 H
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' E4 Q4 p, V1 Q4 Y7 Z
黑芝麻蛋捲
( a' U# K- s8 Z公仔箱論壇【材　料】5.39.217.762 q+ X+ ~7 }7 L& f' B# k& d/ q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, C9 w4 O, d0 e
151公克
4 \0 C! H* d9 `% o7 T5.39.217.76香草粉        
# H( S5 l# M$ t8 B0.3公克
- i4 P5 _3 W0 @, a無水奶油         5.39.217.763 H, _' F, u% |; A$ i1 i) D; S# a
182公克5.39.217.768 L/ }8 K$ H% _
細砂糖        
- z1 n! |8 ]1 H/ f8 _9 S302公克
( j: Q: v+ ?# h/ V公仔箱論壇鹽         - v1 e% N# F9 _8 V4 @: V
0.7公克: U9 S9 j; r1 A! W
全蛋        
1 x1 D# v  l( p- x# C9 ~363公克tvb now,tvbnow,bttvb; `% w' w$ Y, |% C3 W6 x2 V
黑芝麻        
7 X) C4 [  u- j! qtvb now,tvbnow,bttvb適量
. l: t- I* {5 F% O/ j0 n5.39.217.76       
) Z+ M$ s  W9 Z* Q【做　法】
( G6 F/ t% {: a8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 Y4 m5 T6 K. b1 z) O公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! \9 A- t+ `9 l公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
  \* A; Q( I" j, n. R公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 z8 B  T/ P7 z; g
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。5.39.217.76% \7 o, j6 n% V" U1 P3 R- O
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 l' V# Z! `( e6 r5.39.217.76拿鐵咖啡蛋捲
9 a; |/ A( Y" U) R1 c% ~4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 L& H7 ^2 t+ v8 P/ |' A8 n" E9 h" D公仔箱論壇低筋麵粉        
) U% b* [% |; r# f% S151公克
- O$ G; C1 Q% F( Q: Y1 B! q; [tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         5.39.217.768 E2 L1 R- \8 `1 {' F
0.3公克公仔箱論壇2 |* n) ?! F7 t2 u
無水奶油         5.39.217.764 q8 n) q" \/ R: y  \
182公克公仔箱論壇5 w7 s- u' {: D- [& p
細砂糖        
, K- y8 U/ }6 ?3 K' Ltvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b& k: a! o6 ^( H
鹽         . q' s" S2 J3 \+ ?
0.7公克
" e5 S- N$ J: d+ v7 x' _5.39.217.76全蛋        
% _# M4 y7 A/ H* ]5 n& Atvb now,tvbnow,bttvb363公克
. S+ W, P  k8 g+ @8 M  L$ X$ K8 C拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇9 [! ^% |- \4 d" b$ w% L8 H
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 s7 u1 z* d" q9 s
       
* r4 j9 D+ x% S  T2 H* v; T公仔箱論壇【做　法】
8 f) u. e# V# J' l, U- I. l% htvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ ^0 ?% V. H, b2 z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。7 O% N* E* T) ~5 a" |6 V% x( b
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
( E0 ]) D& J4 }0 K4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb' }( P8 _0 _! B/ h( B4 i
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。2 O1 X% S8 q/ z' K
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 D8 G# E" z7 \! D- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥蛋捲- t  p+ T6 }; t- z
【材　料】4 j4 r9 p( q  p5 b& p/ {
低筋麵粉        
0 N( O1 _/ R" f! f8 _% r+ k5 r5.39.217.76151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 G0 v+ t8 P& T- a3 Q
香草粉        
: [$ [- R8 p/ ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇5 x" m/ [) Q* Z3 A+ Y: ]
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) G9 {" H5 @; d8 K9 e
182公克tvb now,tvbnow,bttvb" i* D1 p' p* H- ]3 B
細砂糖        
! t1 U' i# T$ a) _; V2 j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb302公克
- e2 W3 f8 m2 T, |! n2 Q鹽        
& g# S3 m2 [; u) N* R0.7公克
+ q8 c: ?3 p) ~全蛋         公仔箱論壇7 q* v! F; V+ B3 O( [) N( d# ]
363公克
* L  x% ^) Y8 @) @, o6 Y, H9 l山藥香料色醬         5.39.217.762 P6 ]. Y8 X6 p+ N
10公克
$ ~; d' L$ }3 h) w; O5.39.217.76        + M9 E: d5 c# w" Q. F+ h
【做　法】
2 d, ^) B( F0 S$ Z/ o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76: |( ?* p* W. v6 @& e# P
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 H# U" Z3 W# ~: h- c: m+ I+ ptvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。5.39.217.761 z, ?. B& V4 L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' q5 ~+ h, J. K6 ^5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
& |! K! A/ a( b" `1 @tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. ?% V( E, v  D4 C+ z+ q和風抹茶蛋捲1 ~/ @  f0 U' w) s, r9 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 G% D. X' {6 f6 [
低筋麵粉        
7 }3 l: d. P( d) x3 L/ ]tvb now,tvbnow,bttvb151公克
+ P5 f6 X6 V, X3 @8 r- _/ gtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 J" B/ n$ A2 b) h
0.3公克
. c( @6 b3 j% H# x6 Y' X  u5 ~tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         ; k0 h1 A- K  O+ O
10公克+ p  r7 ]- U7 w  t$ e: G; D1 h  h
無水奶油        
; t' ^1 l% q. ^' }182公克' Y" _) C2 e( D9 j
細砂糖        
4 `+ M) F5 K: U9 H5.39.217.76302公克
5 ?, Y! w" @0 s+ `  T0 f- g; D鹽         5.39.217.76' }: Y9 H+ z! ], ~4 h
0.7公克
& Z: I+ s4 T& n* t8 O$ g; a' C全蛋         5.39.217.76" D* ^/ k/ v3 ^: K
363公克
. m3 ?$ K2 C0 J: Y4 C5.39.217.76        5.39.217.76( S! p9 B+ N. {0 y+ g6 n' d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 @/ F3 @; B: u; B
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇; H0 Y$ Y2 p; [$ Q& Q0 Y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。3 }1 ~# L: w" ], B# z2 n8 c
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
8 Y7 Z. h0 Y  ^  X8 \公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
& }1 b5 x* e! `6 c/ T* ^5 I  z9 |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
: q4 z5 ^' _: o' [1 H4 C* L7 w- c; B1 {公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, _' {( k0 M; g" U, \: O0 w% A; H
小麥全穀蛋捲
7 P; e$ B! X# @: ~$ @3 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" ]: Z; ~) X" v4 J! ~* D小麥全穀粉         公仔箱論壇9 p9 G3 l- |( N
151公克4 ~' c5 S4 n) t! j9 l: F) m
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" N& ?) k( f, H0 i- [# _2 F
0.3公克
: m7 m6 x7 o3 g4 e2 |公仔箱論壇無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 I- ~" f1 ^! v+ Y" ~$ v. N
182公克
- E5 u7 v! ]# I$ P, G* y  q5.39.217.76細砂糖         4 T# @0 ^3 [0 X  P! u* e; Y% ]
302公克5.39.217.76( A. O, l$ w4 J/ d
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" M, X) g8 n4 c% c
0.7公克公仔箱論壇& u. L# s+ D9 s& `
全蛋         : [1 y) _9 u* u6 e; Z
363公克
( ~) Z0 k$ C6 ~3 @        : k, a5 \) \* H) y
【做　法】
5 d7 [$ j1 |3 G& s9 M8 K* ]5.39.217.761         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
; y4 a0 l' G/ F+ g' z公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& O( @! r5 t+ G4 I3 X! S5 M7 ]
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。8 m. \! q+ K% F3 S% t) v4 [# @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇$ Y1 e) I% t' s+ a: y9 B, d! k5 e* e
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
, D" p% `3 ?! X# s- S8 Y5 k% h公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( A* y: v; \2 V4 U! Z
竹炭蛋捲
2 S+ e6 A- ~  T$ F3 V4 s9 k2 r8 F5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇& n9 M/ G" `% H8 Y1 t: s, j" |- v
低筋麵粉        
, j" l* T1 R: F: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克+ B, H% y+ l3 S. |0 m' v
香草粉        
6 h( M- d) D. Y: p0 ^1 x# a) o/ ztvb now,tvbnow,bttvb0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S( e( L4 u, }, M% d: q
竹炭粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) E. n/ U+ T% s" m- b7 k* C
10公克5.39.217.76# ~$ m& F! k" r+ F4 }$ a9 c" q
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; f( g& _: f! u- [
182公克' E7 H7 ]+ r4 B) ?* P: d6 d* U
細砂糖        
5 B! _+ w1 x3 u6 o公仔箱論壇302公克
5 C2 l* b3 D6 B8 k; ?% r6 f$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ Q3 l$ R8 C; L  n- G  Xtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
% t6 c  M/ k" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 U) B. x2 a9 x9 F+ \363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 Y: A# X  Z
        公仔箱論壇7 p2 d5 a  ?6 y2 g/ v  g3 z
【做　法】公仔箱論壇3 N- D6 E% H" C% \1 p7 N" H' C
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。# n) g8 g1 G& A* _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 q  P; g$ {9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。  P; W6 b8 E3 R4 }  Y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 X6 z# [( g+ Q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。公仔箱論壇2 q3 W4 {5 A) d: `' c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 k6 [) c0 P, q' f9 I, G公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; d, J5 Z9 U8 l6 {* r  Z$ a* ?( s
【材　料】
# j9 O' v) n1 j' o" v. q低筋麵粉         ; l9 B& L5 x* ~0 e! i$ y; l
151公克
* \, S* m# F: T3 B; Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
" \1 ?) o/ a* i( t7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
- d: A' u$ E; R0 l* }蜂蜜        
) s! E" ], O: H& t1 B8 @+ O10公克" Q! m; B' i  Z$ ~
胚芽粒        
8 x* ?' L$ {+ L; s9 t) R$ K10公克
% K1 c( O, R( }3 f5.39.217.76無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 a  I( [9 u0 x6 ?. C4 r
182公克
$ A# a1 i/ M( b; e- X6 X& _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ r$ b9 [* [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。252公克9 ^& B7 T$ f0 E9 Y8 q- T$ [/ [5 ^+ A! b
鹽         * v( F/ Y0 m$ d5 m" R9 d
0.7公克% V2 i6 A7 S. T8 H" J( `
全蛋        
! Y, H) X3 f& g/ k# }% A* Jtvb now,tvbnow,bttvb363公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |. d1 t  N' R* _6 I4 d
       
' q# ?! A) X" z' t% b8 d5 z7 J; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& M: G/ E+ k0 `& M$ J* c公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。  M1 N6 p" m& A9 @' m/ K- K6 X( H8 m0 h
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 n- R) S3 b6 M( n! W/ X2 {/ y2 k" Ftvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
* R' x+ m: D1 ^- F" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ h2 R# [0 O' g- s
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
& F  K6 V" i& a2 X9 n) otvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 h1 v, I, Q5 i; @
櫻桃蛋捲6 h8 z8 e* }: r! \8 M2 H" }$ h  w
【材　料】  d3 a! l8 J- h( \6 e" s
低筋麵粉         公仔箱論壇9 q! N! O( U1 d2 A
151公克
- D7 h' j* F) n5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
# W( |1 E! [6 }0 D1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; w( }! }2 P& t" W( C( P, e/ j
櫻桃果汁香料粉        
. P  t) {3 @5 Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; o# e  Y) B3 P% S0 k& _5 i公仔箱論壇無水奶油         公仔箱論壇3 P* K4 [) A; j5 ]$ [
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# r, P+ S9 K0 b9 c# ]
細砂糖         公仔箱論壇$ n1 Q- I% {4 v9 z
302公克
) _' f: H$ Q0 O- L& q1 f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  \/ u# D9 s7 ~$ g7 `" G. S$ H# U) i5.39.217.760.7公克
$ [; ^' g: x: ]7 U9 g9 ~; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ l, U9 Z. q( V9 J363公克1 \: N! A3 T, [+ A4 j$ v
        & p  x( l/ H! S: V" w, ?5 X3 |
【做　法】
8 ~/ D$ |8 ]" S" ~5 ltvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
  j$ W5 m4 P1 x$ B, {2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 R7 N6 |6 U7 e, k+ R5 l公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb& @; O! E# u6 F& R( f2 F4 K' T
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: y4 e5 D3 T$ y2 v1 _$ }tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。2 }+ l1 M) x+ o
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。