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麵包布丁
6 b. H1 I9 v1 j5 t0 x. r, @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ `! c# Z( \7 E# C, Q! jtvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
8 s2 B5 `6 l- H, Y# H' E8 t5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 ?' A- v6 c" K/ H0 Q
　全脂鮮奶         5.39.217.767 Y' Z0 [4 \2 W, n3 E4 a
325公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E% w6 B! w' [# O  {6 E
B.動物性鮮奶油        
2 q7 g; n4 V9 z公仔箱論壇300公克
* F9 A. s" Z/ J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
* P* L: H( x+ v% P" m5.39.217.764顆tvb now,tvbnow,bttvb' q4 F; D9 P3 _8 b2 ?4 I
C.吐司        
, {7 ^6 f3 ?8 E& J3 r* A4 E適量
  S' G) X4 l  P& w( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾         7 ]7 t7 U$ O2 {7 M
少許
, _  f8 _5 A9 j3 g2 M& z: o7 I　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. h/ D9 v& J  E! f% l
少許公仔箱論壇$ d! ^6 L" K3 G
       
3 q4 m1 ^, b4 d1 k! T# G+ D9 _【做　法】5.39.217.764 a, }7 \( B3 e8 r
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, X( g3 ]/ a9 Y2 O7 t3 I
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。5.39.217.764 G3 y1 b2 e5 _2 l8 a
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 o' Y/ O6 w' e2 X2 i5 x
金錢麵包, C( {8 m* [& o
【材　料】公仔箱論壇7 n/ l: c, g8 L6 e1 }, y
1.高筋麵粉         公仔箱論壇6 N/ R5 t0 e7 V4 N
150公克
) E( ~* {/ R0 @5 b" p5 Vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
8 P* ~9 l6 w" dtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇. x! J( j% w" L; p
2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  T5 d1 }0 N) K$ W0 x
1/2小匙公仔箱論壇1 e2 u2 c5 h; f0 e4 c: D! e9 D* O
　鹽         公仔箱論壇/ X, P0 K# v4 W& ?
1小匙
3 s7 q0 O  _! |! P& t　牛奶        
( E' z) W; a% Y; Q( L. l- i; {4 {120公克; `" ^" |9 q. m- v1 x1 ?# u8 {/ m
　蛋         7 P* E0 i/ z' a  P- e; K' Y' w
1個
- x- [, C$ B! p$ a: M8 E) J) d　細砂糖        
  Q( \1 P& R$ Y9 T" f- g80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) R1 h+ ~! l4 Y7 _
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( a, i6 H" c* r+ A; S
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ b7 v3 t7 P/ W, p
        tvb now,tvbnow,bttvb. {1 L! P7 p7 ]- J1 V6 s+ T
【做　法】5.39.217.76# [* I* t4 @4 [5 r
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 J+ V' S  z3 }5 M9 D% E  t
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
' c8 O1 m; m3 F2 \. b公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 b) s) i9 H& {1 w5 R3 F
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( B* [' g6 H3 u3 w% z# B+ [
【備　註】公仔箱論壇7 Y, P0 m6 u: p$ S) [! h# n: C* Q
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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: i* [/ c2 e' L# v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生奶油麵包5.39.217.76( ^# R. O; D6 A7 v# e) U6 q6 G
【材　料】
/ r5 @6 C7 O1 f! i) W) G$ e公仔箱論壇1.細砂糖        
- G  v8 K( ]  ?- e  P公仔箱論壇100公克5.39.217.76$ w' ?3 L: m  p. ~) S3 {
　鹽         9 F  b5 I( T/ R5 z5 }$ I; c3 m- Q
6公克
: s/ r; _% G; x7 C  S0 m　蛋        
; t$ L9 M' x. A0 Z6 E7 \0 \9 \/ Q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2個
( Y/ t! j- `4 L; B/ }公仔箱論壇　水        
/ E0 F' E4 f- V4 S" }  V# O$ n5.39.217.76220公克
! R: F# Q3 ^7 [) I- ]! C5.39.217.76　乾酵母        
. |* J7 u; @2 s$ X8 d% N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 w5 Z/ m* ~- ?% p2 S+ v
2.高筋麵粉        
, f7 b6 g7 b: a, |- X600公克5.39.217.76. U* N  o& b8 w  S
　奶粉        
  V: ]; |& _  i( M1 X20公克tvb now,tvbnow,bttvb* C( H% Q5 p! V; u7 ^
3.奶油        
; G8 H1 g+ z* s+ H7 M; {* f5.39.217.7660公克
3 b/ Y9 Z: D" n: u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬        
3 b$ g- G/ r7 t2 [: C0 V; z# W. h5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 a0 c. ~+ m; @
       
+ P% j& ?# A0 h8 a: U/ X. T. s/ P公仔箱論壇【做　法】
- k7 O" ~" `% K8 s5.39.217.761         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
& }8 ^: x  R$ ~: htvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
5 y$ R' W6 q. X4 E* m) Z2 C& ]2 H3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
; A8 G6 O+ I  T- d. p' {* r4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
& [. E' ^( U$ ktvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。% Z/ g. O' `7 m- ?, ^* ~
【備　註】
& Z& H- T7 z* u! ^# l- R麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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tvb now,tvbnow,bttvb" r$ ~1 e# c0 q# Z: \- C1 i9 i
法式麵包布丁
* x7 D8 |2 E2 a$ W【材　料】
4 |" c8 J2 i0 d9 _, t蛋        
8 \9 ~6 N# v" L. ?3 Q" ^3 X/ p4個5.39.217.76% h5 c8 v, A3 W$ w/ M- j  S
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b: O! o# U: ^/ q% e8 v
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 k* y* K4 {) w) \
動物性鮮奶油        
# Z- Q, \/ W2 s) s. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
9 n4 J2 {6 X- O( P3 U- t+ l檸檬屑        
/ s" d4 s' u9 ?% t3 O% \4 Q; H, atvb now,tvbnow,bttvb1個份公仔箱論壇5 Z' U6 c1 Q+ ]( A; k/ Y
蘭姆酒        
* q- f# E6 m: V: ?8 X公仔箱論壇50公克4 \% \2 f6 ]& {
鹽         5.39.217.76; r& {1 {6 i/ ]
1小匙
8 B2 E8 U* W( Ltvb now,tvbnow,bttvb法國麵包        
  q1 k. Z* k/ h( S2 X& I) X$ {2 v1/2條5.39.217.762 _- ?6 N  N. ~3 N2 r8 `
奶油         5.39.217.76( N# L5 k& w$ U1 K2 Q$ N
少許
! `6 t8 P! K7 D2 ]6 X- a+ O        ' `7 x2 D. R& O! D
【做　法】
8 K: N: K1 s9 W6 p4 s1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5.39.217.76( d! S6 ?9 b8 m' L+ V
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 L; j. I4 B0 @0 }
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。+ s, \* Z* L( K- R, N
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
, s1 l3 @# Q, Q5.39.217.765         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
# x: [& L2 s, S, x* A, n【備　註】
3 I5 [' T/ M/ Q( E" O% {5.39.217.76法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇# e1 y. ]! ^- [5 A0 G7 ?8 X
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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  u9 O- ~' q" y1 P+ G3 {% \. b! Z' u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @5 H4 H0 x8 n) V$ L( C) B3 H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb" L) Z' |0 B" P1 ?/ C7 j3 x- Q% z

8 D7 V7 C: k# v( p5.39.217.76
& a7 r" `0 d5 n% @# r3 F5.39.217.76
( v/ g: f" f2 j. V2 w' K( @. R5.39.217.76酥鬆蛋捲糊公仔箱論壇( \0 g/ ~$ O8 E8 O5 l( D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( u7 z9 J3 Y5 u, d% }
低筋麵粉         
+ p8 d) u5 V" b  j* w151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 E2 b) N8 O8 B0 ]
香草粉         
/ H! A! F) [/ D# c公仔箱論壇0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& O5 _2 h- `3 k. ^/ ?$ {
無水奶油         
; y" V! A/ f) K( ^5.39.217.76182公克
. a* V; ?9 e' X% A$ E7 B6 d; D5.39.217.76細砂糖         
7 r1 }; j4 T" z- c+ a302公克5.39.217.76( \4 b% ~4 x6 n4 q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% F0 Y, `) I8 R, D; [. F  \+ I
0.7公克
$ R: m1 j* t$ @; f% U全蛋         
$ H4 Z, r( L1 g" J363公克
2 t1 T$ O9 O7 Z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ J. K5 A; |3 R: I0 M9 U7 Q- }+ G
【做　法】1 a, }  s0 f) x& [: `. o
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76: r' G# u* V6 C' ]  j
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。5.39.217.76; [# r% N; u- @3 y1 s
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
" r  I! `# b0 I8 V5 g: u( R4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
, V) N/ G6 u. F6 Z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
" ]4 |/ c6 v, b8 ~! S# i6 v; D  `! R$ O2 y4 X3 ^
5.39.217.76: P- Z7 Y! q% R

7 G; x2 N  O! d- d& h2 ]1 N9 S脆硬蛋捲糊
2 c. H4 Y- f6 ]! ]【材　料】
: o9 ^" }8 D8 B( ]. i! G, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% y$ r& ~: V* v4 K; D7 n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) S# y2 r; y5 ]; |8 t7 E
香草粉         . I* D" d. X* ~2 R! ^
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 @3 a: s8 P: M
無鹽奶油         
: O3 O, p5 n$ c& h3 Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# J: ?7 T+ U: D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
8 b; s$ l+ y" @( t& Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76) j" j; `" A: |% R/ j
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- E6 X; p: n! K1 B! M
100公克
8 C, v$ t" [' Y: y$ n5.39.217.76鹽         5.39.217.765 C. x6 w7 z% K& H7 V
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 [: i" |6 A3 n
        
  g+ B4 U. u% [2 v$ I2 _【做　法】
, t- }! q; L; B" |公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% G' Z5 `: t) C公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
6 Y2 l2 `7 T3 Z- [: H. `, l" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。; {; Z0 f, _5 v1 V
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
, S. i, Q, A; r* M- {: Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 v$ D- m$ t  Q. X" ~
雞蛋原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( ~  O8 s" U* [$ r# S1 r% q- ^
【材　料】
9 @& [, r/ V! N, @& U4 u: S5 W& R5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- j; S. E" n% c- y- k. Q
151公克
  o$ j2 Q! m1 H$ Z  ^8 Qtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         # n' u( u* j) V/ V, Z4 I, j/ y% D0 O
0.3公克
& O, c; y1 M9 e  b! |無水奶油        
2 m* t$ ?! ^; }tvb now,tvbnow,bttvb182公克5.39.217.76% T4 G# R# f1 r6 l3 ?- p6 o  K: d
細砂糖         5.39.217.76: U. W6 J  K- s5 K* A- Y! _
302公克
5 A  b0 H/ Z4 m  o: o公仔箱論壇鹽         , W2 q# f! q; d' w/ v" }$ {
0.7公克
! [' U9 q9 V7 p- `  W2 |% t公仔箱論壇全蛋        
$ z( m& k. @0 k0 @! Z9 e363公克
: z2 F4 n$ P' d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # Z& K& C1 b7 T9 ?% o
【做　法】
4 a" c) g: ~3 s7 H+ m5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ R% m3 e+ t! V& u  @2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 ]1 t& `' o3 C$ u9 K( c; i$ V& A
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
0 B$ v' ^/ W$ ?; |* E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
4 ]0 ~7 X3 p! [8 Q- Stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。, }5 E, M1 B8 C2 K
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 g) Z. l; }2 z1 ^% U
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
( e( t+ k1 k, @" f0 K9 N: u$ gtvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
- D9 D7 p! ]6 N. V6 M& ?; T公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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9 s0 b. V4 N: N; _5.39.217.76香草原味蛋捲
' [& a& O3 c; V+ `$ ]+ V5 t【材　料】
# ]; I$ |( R: g. Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 L$ {2 \: [. j3 N2 @5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R, w5 U- O+ |
香草粉         5.39.217.76* i. g8 ?* \* P7 [4 v# ?; j
0.5公克
; z) `4 _2 p3 g" wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
7 K: p, E7 F0 p100公克
$ Z0 T( F2 f: Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         7 z0 a4 M" \7 J: N% I6 L/ U% n
100公克公仔箱論壇/ V/ R. i7 Q# l! D+ _, w# U' m: v2 y) C
糖粉        
! l5 s8 Y& R6 p公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 Q5 _9 Z" K# F1 l+ `' i
鹽        
& G6 o/ c6 [0 F+ Q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* _  v( `% K5 }( x9 p' n
       
* A7 B# _' g/ P【做　法】6 V( ?9 m# ?1 M2 c
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 t5 c$ t2 u6 N  o$ q+ @  |0 w
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
8 i9 ~0 U$ b2 x4 M8 m5.39.217.763         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。" H# S4 B% C9 G
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
# R' C" \  }0 ]0 R3 L8 ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
4 R+ B' Q; }5 O$ R+ u6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ m- Q3 B* l5 |3 k4 x  l% C
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。6 [1 r" Y  g: e" B
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。5 d- e6 _2 H3 Q1 k2 \. I$ b
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& t& r" i" ^1 ?* @
黑芝麻蛋捲5.39.217.76+ B: x. W, r) D4 ~
【材　料】- ?( K+ ?4 N% N! v# t4 L
低筋麵粉        
! J& u- d2 L0 H( O( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
7 E; M- T' Z' D1 T4 C! m5.39.217.76香草粉        
& B  }6 {0 c7 H0 @2 X! @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
" w: C8 }! ]0 ~! t" T; d" [1 L( y7 E無水奶油         5.39.217.761 }3 q: [# M  M) y7 V, s+ ~
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 N, g  W$ ?0 u6 d0 l' ~
細砂糖         3 H. _' U. p$ w
302公克
" ?  R; n5 |) U7 j公仔箱論壇鹽        
/ y: h9 X; G. M+ r* O+ Y0.7公克
5 L7 @3 F$ U" g' ~! g8 g6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         & d4 \* X$ i  ~
363公克
, @; n2 S: p! D, t( t/ Itvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
: D  j* z" C0 S. k- Ztvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.763 D. }% m# r. [+ Y  E& ^
       
$ {2 o8 e" e! e% D& ], Z3 F# s- Y5.39.217.76【做　法】
: r- I6 ^  ~! F  E7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.762 h( l& q- X3 [5 m" U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# C* K, ~$ a5 v+ N. O5.39.217.763         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 l+ A2 X$ V$ w
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 R; [7 e) R% z2 R0 b5.39.217.765         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。5.39.217.76% T- ~1 H( h7 g. h9 B6 f: a5 d
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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+ U( F4 Q" G" s) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡蛋捲
  {# x* O$ k0 M4 ~' V- T公仔箱論壇【材　料】& b9 e$ \/ A* d  R( T7 j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ A' ]* u5 M. P
151公克
0 p% `* T/ D; o! B, mtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
1 D+ ]( F6 B& E( C( v7 H4 k0.3公克
% [! T8 k- j( G+ e公仔箱論壇無水奶油        
" C) |; o/ M/ R0 [$ h# G; A! X182公克
1 d& l& s+ C0 E5 u5 g; ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           ?2 ?$ k% w  E+ w) x# F- [
302公克
7 g5 q& |1 k( j! i  i鹽        
) P9 Y- g: f+ }: c4 G: ?tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
! X7 g  t' r1 {7 C- ?$ l+ o; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) m" }- y% c" g) ~363公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _. @1 \; t- Y0 Q8 G1 j; B0 Z
拿鐵咖啡醬        
+ ~2 b1 S. u: Z, `8 E  rtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76: D0 d  Y$ a0 ?2 Z: }
       
; ?$ e! Y, {- `7 C. v) Z! @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 W, F: ^6 o3 g9 v% q5 L1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! A7 I$ Y2 J& @8 C( Z; A+ n
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。, K' }( Z+ L% e5 N
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 f# n& i) r4 H1 }* `+ ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ x$ z: c* J( u+ q! d1 z3 a4 g5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。5.39.217.76' A9 N# M( l3 \5 w3 @' D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, z  H% c* m. i) ~8 J1 R9 C7 D公仔箱論壇山藥蛋捲公仔箱論壇" L( h% C, F5 A6 t/ @* j% h" A
【材　料】
  @- x  |$ @3 ~% _低筋麵粉        
; L& H0 a4 Z/ |+ H) qtvb now,tvbnow,bttvb151公克
  x8 Q8 ~) f6 @" w香草粉         ( ]3 E' N; a; P, i
0.3公克0 S8 K- b: d$ n" L0 k8 |6 h. h
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 h  j6 ^, K
182公克
+ u8 X; K' z* s1 [5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 g8 g: s- R& \1 Y# l) H0 u
302公克
" i: Q0 J& c, Q& S. r( Y5.39.217.76鹽        
' |, ?% U4 F2 h: \: N' b) `; Stvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
* k) x, b4 H# c+ }. ]( `tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇( B) N: Q* O, L6 C
363公克
- W( X; s2 M+ I+ l山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 q% E1 S* J2 _- g4 P
10公克
" R! v) ~2 K- p) J- f% M% Stvb now,tvbnow,bttvb       
2 X- Y: p$ @3 ^! f" htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, T/ b  I% G, v8 U5 Y5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' {4 U7 z; M0 i
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.760 h! T0 {7 }3 {, k
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. j- |$ i( U5 g0 n
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 Y, P# C" K- q9 Y' s; p* O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
6 W1 V! I2 Y. n( A, e  xtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ {# H" t, j2 y
和風抹茶蛋捲
: \7 |" D* A" x6 B! V! X4 h【材　料】
  j1 ~# ~2 g: V: K1 i( \9 Q公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76* P/ ]/ U$ Y5 L3 m* D
151公克
- J" k+ ~7 B3 S& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         $ V* Y5 V6 o2 o4 {
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) g+ F1 a- K- F4 z
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 U& J6 L, N5 Q/ i3 Q7 Y
10公克
' R8 @- {1 @- q3 R$ Z1 h# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
% f( n+ G! C0 a0 K1 W$ h: s公仔箱論壇182公克9 i4 ^8 m$ _7 N5 W
細砂糖        
/ H6 S9 x3 A& _# c% Q302公克
/ _) ~$ ]8 @( V3 R- s0 ^公仔箱論壇鹽        
" z. G& F6 ^% {& ^0 ~0.7公克5.39.217.76! l( k: e: E3 f4 `; Q! v( R
全蛋         5.39.217.76& O1 q( N2 @9 P- I* I7 g) t
363公克公仔箱論壇) e0 p( N0 }( R( K8 J' \+ H" `
       
' i8 `9 i+ V5 a' I" _! a- e: `【做　法】
6 L. y! Q! m/ b- e; g1 q5.39.217.761         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
9 [+ J5 I0 y  W. _4 V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 j8 D$ X* w4 a8 c7 A公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。( w8 z& S0 L6 _5 L7 r, s
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, x3 A, T' n. ]3 ~公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
7 t0 a3 u, ^8 P7 w* |0 `) U3 f, _; T公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ E+ G' M& ~* ~4 h* C$ H7 i
小麥全穀蛋捲
# F8 Y4 H( g: F* ^公仔箱論壇【材　料】
( n5 y: M+ Q6 }5 ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀粉         . z1 s: N. M4 s: u
151公克
7 D1 _5 x* R- ?tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 d1 i4 X( ~8 \; p) `4 @( i8 U  P
0.3公克公仔箱論壇0 J; t' ~7 G; G6 k
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ b& @+ ~  o5 @
182公克
( T4 E! k8 W- K$ u$ X3 O0 r細砂糖         / s* Z, t2 B' E/ R) @- }
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- t: D' b' |7 ^+ `$ n
鹽        
& `( X1 L/ ]3 z8 s  [2 y0.7公克公仔箱論壇0 m0 U# I% g% v  W  h- \9 ~
全蛋         公仔箱論壇& s; f2 c) ]9 ]: A+ M  w
363公克
' H. ^3 \2 d1 \2 N" e" I  }6 R5.39.217.76       
$ p0 R0 Y! l$ E/ e( E+ D; l# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 l0 O( P. g0 ]6 O+ d" K
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
* @, W& ^' k( U5 W) p5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇2 d2 p+ q# Y6 r. G7 r, v1 P
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb: a0 J# ~: C- J9 c2 y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) t8 H9 c2 R6 y, |1 O1 g5.39.217.765         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
7 t: u# v; y+ U  E0 Z: H3 d5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; l9 [6 p/ B5 s* W0 ]竹炭蛋捲
, x% k" O4 x. S- F# P7 b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 o. h1 b+ ~3 Z* F5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( }% W. s  l6 y: b% ~# t
151公克5.39.217.76/ c" u( Y0 I) L3 T
香草粉         & l  S* ~1 `0 Z' Z3 X, y* q
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 H* h" M' ^& o: i  s
竹炭粉        
4 e: v& F0 G$ \3 d10公克
( ^8 D* Y3 j4 ]4 o( D  G. `5.39.217.76無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: H9 |# Y" l' d9 ~6 V
182公克
$ q" q  v9 I) E1 P, i) m公仔箱論壇細砂糖        
3 @; W- X7 E/ ]8 g' @tvb now,tvbnow,bttvb302公克
/ X: _+ W% t: h; z8 `鹽         5.39.217.76* R- W$ P( I' t
0.7公克5 t# f6 A2 M6 Q+ V/ W' e
全蛋         ; K/ X1 t3 g7 h2 C3 V, P, K
363公克
) t3 h" X9 N' E  N& M4 D7 ?# K        公仔箱論壇+ ?% ]1 [- q; H
【做　法】公仔箱論壇, p  B' a2 C! `4 ^4 V
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
# T% E/ a- N( v) g8 I/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 w. N* B4 s; _5 P- S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
" U4 N: g+ t) D4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76- S) j9 k8 d3 }" B( D& L
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。公仔箱論壇, O' B6 n5 i6 ^8 m2 _- P6 y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' I& |6 [  L0 S+ otvb now,tvbnow,bttvb胚芽蜂蜜蛋捲
" ^5 p3 r7 d: m1 M7 h【材　料】
0 }8 R; Z! t+ w5 e# x- ^3 {5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; `4 U' V0 b2 S% e# s1 |/ U7 Z
151公克
5 O" b" s( V) D5.39.217.76香草粉         公仔箱論壇/ x  s; a# ]0 H" m; w8 h1 Q+ u$ `7 E+ x
0.3公克
( t3 E, \: `; n0 m# c5.39.217.76蜂蜜        
* u) V' [3 E! \* P! J公仔箱論壇10公克
2 g1 X. p( w2 Y6 c. |+ v3 Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粒        
5 e% R5 A6 G1 R1 @3 R, [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 R' B4 o- A- D; V5.39.217.76無水奶油        
. c& m3 m& w. ]# Q  T182公克5.39.217.76% B/ W; L; W4 M; m# `
細砂糖         公仔箱論壇4 n7 b' \! a+ d. R/ x) x2 m
252公克2 c; f) `2 P: z$ q2 s% \: T5 l
鹽        
! |- a6 ?1 z  M5 W' _8 x公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇$ C2 K: _1 X& d! g* V5 A: s$ f
全蛋         ! e+ ]9 t6 E: K4 i2 ]' \
363公克0 Y' ?' s0 D9 ~9 M0 t
        ) m/ F2 c4 A4 `' t6 ?' V
【做　法】公仔箱論壇" G5 T' }8 Z. [# |
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。5.39.217.768 {+ ]& I# R7 C- ^
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 r1 l. {! a- ?+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
5 U8 ~! m! e# Btvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 y3 g: z: g' y! o* q, y; `5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
7 M/ G6 t' o) z  p6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 ]& ^" b- [4 L+ R, K% |& I5.39.217.76櫻桃蛋捲
) [/ e5 e0 p+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ H- q% w* M$ B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
0 E- \7 \. E/ P2 q# B! s: m. g- e( P151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; {1 n9 O; q
香草粉        
1 ^& p+ K7 c' G" }公仔箱論壇0.3公克
4 r. P* R3 f4 C* m1 V3 E1 I& I) H5.39.217.76櫻桃果汁香料粉        
, U6 g2 |% `2 A6 L- D8 v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 P4 X; z6 F1 X" V' |) O7 W, A9 T
無水奶油         5.39.217.76' Q7 ~. j7 W: h% z" c
182公克- S6 y$ X  a4 k! w6 i1 b, F
細砂糖        
$ F( t& R, h' k0 l  V8 s5.39.217.76302公克
$ [# f5 w! {5 h0 u9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇/ u6 A1 S& o0 q& m& q' w2 q5 [4 C" _
0.7公克公仔箱論壇0 d) G5 I0 X5 T" D3 ~
全蛋         公仔箱論壇0 G% T. K. y7 Z2 P7 R" o, L
363公克tvb now,tvbnow,bttvb# l+ i; d- j0 Z, T
        5.39.217.76, q5 |7 h% d! b
【做　法】
7 o5 W) ]: {" M6 `2 k6 Q; `1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
, m2 d- O- J2 w+ _2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  t' x" p5 H# X/ ~: W: W( c' w' H
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
; \8 m$ j* _7 y, c5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76# c' f6 R9 j! z0 c2 {3 W' p0 G
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
6 `3 j. r0 W  M+ B9 |$ k, Ptvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。