
: K! F. g6 Y$ j P9 m9 P. o花生奶油麵包
; ^5 ^1 T# f1 W8 \: x4 Y公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇2 f8 m0 E( l( @4 B+ y. R
1.細砂糖
1 q& w" s7 ?, O, L; S3 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克* @, |+ O& J+ `; u: d- Y d9 s! r! y: z
鹽 tvb now,tvbnow,bttvb. E- O5 m/ L: z! N- F" C
6公克% F2 e8 `6 S: P6 {9 H" n
蛋 tvb now,tvbnow,bttvb" B0 P o' p: R
2個
* \0 o/ P% z+ p) d* C* X1 Q$ h* \ 水
2 s8 T( Z" x* K) F! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
4 J6 p* z8 F2 b0 s" g 乾酵母 ( n. c# ]' K5 P
8公克tvb now,tvbnow,bttvb, |0 ?" C0 H5 @. o3 f6 {2 b
2.高筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb) L" [2 x8 m: Y& Q* A4 q; P* }
600公克
( b0 S# B4 F5 o( `2 gtvb now,tvbnow,bttvb 奶粉
3 S1 W }! a/ D5 S7 q20公克
* j3 X/ Z# d8 \2 Q' S5 y) Etvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- O+ z3 [! ]3 D' @& `) w; G0 m- f9 q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb; t( H/ [" G5 V% K+ i
4.花生醬 9 x! T \& j4 Y& c2 A. p
適量公仔箱論壇' w( |( t6 e9 X+ d+ V, S/ O& M1 s: Y
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 {) m) y( H; ~# p
1 依環形餐包作法(1)~(3),將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
8 }1 x/ V" y# m, {* E; Stvb now,tvbnow,bttvb2 發酵完成後,將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。5.39.217.76" S7 j5 @) c5 Q" x4 \) u- g2 B
3 於麵皮上均勻塗抹一層花生醬,預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬,接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起,最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 a# Y: ~' w j
4 將麵糰切成15等份,剖面朝上排列於烤盤模型內,表面刷上一層蛋汁,灑上白芝麻,即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。5.39.217.76" |0 k, O3 H2 R- x# |, g M
5 最後發酵完成後,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
3 [9 o4 [8 V# h9 J1 s5 N【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb# K( u- o: E4 |% D; e" n2 ~4 L& b
麵糰桿成長方形時,切勿使麵糰破皮,否則會影響發酵,使烤好的麵包乾硬薄小。 |