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麵包布丁6 L( R& y: n1 m
【材　料】
& p' B+ k: R- Utvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
+ M$ f& q, R7 J" L; v$ j公仔箱論壇60公克公仔箱論壇( ]$ W- G; q/ V
　全脂鮮奶         9 \. x( k" a; b. g: A0 V: m
325公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& l) Q& z9 m$ G
B.動物性鮮奶油         5.39.217.76+ h% a; k+ ?- k* r$ u
300公克
- v" _$ ]8 \: H( t9 `8 @tvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
% p/ k$ d, \. c5.39.217.764顆
6 w& v, h% g* b公仔箱論壇C.吐司        
+ l( Z" v, m$ A$ z2 A- L2 stvb now,tvbnow,bttvb適量
; [2 X* _9 e/ f　葡萄乾        
& y' a  J1 {  S1 P少許
: p4 ^' x( N; j2 n  i5.39.217.76　細砂糖        
1 Y( g6 D$ H. B% t少許5 B4 c# Q+ y$ h  w. w9 i
       
1 _; Q' |2 C9 j8 G  o" |, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 f$ J& y, z! y) P" p6 R4 D公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
8 C3 o8 R( \" c  I7 ?" \  U, I9 K5.39.217.762         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇5 o) d. T$ V3 ?; n, F6 e  r: M8 {
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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" r9 G7 s/ x0 w9 N% I( U. M公仔箱論壇金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb  R# \+ v- d7 y
【材　料】5.39.217.76" D. G& {* g1 P: B
1.高筋麵粉        
- D3 h4 w/ ~/ K7 F* q$ I150公克
7 b' T  f: T% S　低筋麵粉         1 P8 U- Y) I# ]
150公克
, j# Y* H& ?  ~8 _& |* E  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母         5.39.217.76) t8 ^4 b: [( T, Y' `* a4 n
1/2小匙5.39.217.768 [  ]4 @5 {. V, ~, H# ?1 }3 _
　鹽         1 W* l% a2 J. J# I/ @6 h4 M
1小匙
' ]3 y! R5 |: a公仔箱論壇　牛奶        
' {: a- q1 j( R1 x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克! ?3 M- i7 t( O1 y# l
　蛋        
# s, c, Y, ~  ]+ ^( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
, s8 _8 ~1 z; d. Q　細砂糖         0 ^$ g/ Q+ V* P* J+ a' D3 K" v
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 ]/ W- J3 y( J  c! `" N# v
3.奶油         " s% \& [" t2 k8 O, l3 U
50公克6 G2 f/ m$ b& c
        5.39.217.766 b7 b! B0 [8 ?& |
【做　法】公仔箱論壇  z/ Z9 l9 q2 p# _5 a$ Q/ @9 V
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
2 j* G0 i$ r7 b- V' e, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
/ E5 D0 X+ q4 M2 K, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇6 ~$ s" U0 Z! V$ P% C
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; [) d, O+ }; ~. p' U
【備　註】
. b8 w" F% J: i# T  A' |# Atvb now,tvbnow,bttvb作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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4 @# q* f  ^1 c& K# x9 H" Y2 w% {花生奶油麵包公仔箱論壇- d7 @/ w6 M7 o+ x: C' L
【材　料】
* I1 F0 o% C. E* ~( H1.細砂糖        
* t! l  t8 |  l5 D' a: f5.39.217.76100公克5.39.217.76* g! L; T+ m: E
　鹽        
9 V) V: X# F% d' t+ F" [' X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb6公克
6 f% L5 |* p$ a" F8 S% P　蛋        
0 t- H; j0 ]. o2 c! u( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個' j7 r3 P# [) s- ?7 D% K
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; p2 A+ }& F5 ?6 M
220公克
# ?9 q! D* m$ L( Wtvb now,tvbnow,bttvb　乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; |8 g3 ?( N- j/ V6 @8 S. M
8公克
) u7 y& j8 j( j4 O& T) P' w5.39.217.762.高筋麵粉        
$ K( E2 [0 q% Z- G' ~& Q& b- r600公克
3 s, _" c( m: N4 q; J公仔箱論壇　奶粉         5.39.217.76/ I5 E( l8 y7 @& z9 e. C
20公克
6 K, ]* V; e4 [2 P公仔箱論壇3.奶油         / {4 j8 r, P' Z4 q5 F+ C6 F7 O
60公克
" ^- b( H" G% H" X( b# r! G; Y2 x4.花生醬         6 o: q. |/ m/ M. W5 i% k8 r' d
適量
/ {1 u( c* T: k9 U% z& m# |+ ^7 i公仔箱論壇        & p5 Q5 ~1 I9 }. |
【做　法】  l, P8 A8 s4 z: k7 J. M
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% [; Y$ ]( R7 D! j
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
  L9 B6 @1 o4 {' R' u5.39.217.763         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇4 a8 x3 z& @+ z  {. U, K; T. Q
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
6 ~" O. j2 n4 m. w' E5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
+ G1 ^" ?, G3 v0 w公仔箱論壇【備　註】
+ ]! u" i3 k6 w! u8 L+ `% W5.39.217.76麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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5.39.217.76) M& k: F6 k3 T5 r- q
法式麵包布丁5.39.217.76- D* Y) \3 o6 f3 x: u
【材　料】
( p4 C" S* ^6 d$ L5 x  E蛋        
4 z1 D7 N& E; @! A( \tvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.76* Y( N3 F$ _: X5 G0 B, f
糖粉        
! f. u3 R" W" N, r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb& W" C6 F3 `0 t4 R1 p' _) `. x2 x9 C
動物性鮮奶油        
8 j3 [, h' U# W; p8 h+ Q' D750公克
. _. p; l% Q2 G; ?, @  J: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬屑        
# V3 H+ g$ d/ u2 i; C/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個份
% t+ j# U0 }) r' _. b* r" E# e5.39.217.76蘭姆酒         % N9 F$ m, g( V/ N. H
50公克
0 t2 f7 F) C$ P公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇6 v/ {2 [" g1 P& L4 H0 y3 _$ i7 S
1小匙* E6 g. }! `- m( ~9 V/ z3 W( y
法國麵包        
6 x( e: E" L5 O- V6 a5 P3 l0 E1/2條
# h/ S9 E2 y; h1 z4 e+ x8 E4 {- w5 p8 ^奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ n6 U- E+ S; ^7 `: Y
少許  L/ L8 _/ ^5 I6 U. L' b* u1 h
        % ~. G6 Q1 I- p+ `. _# K
【做　法】
" l( k/ k0 R1 C5.39.217.761         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 a* \3 Z- Q  g0 f4 S
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
5 i) R* o0 a4 M5.39.217.763         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
/ ^6 d6 Y, `2 p5.39.217.764         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
0 W' f! {+ z4 p' ?# q" _& O公仔箱論壇5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。6 ?* E7 D5 O$ x% ]0 Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* @! x2 s' W: m! X9 o
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb3 z, ^# n1 k: i7 ]; e, [
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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" w- W/ I% ?/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb; S0 |% y* S6 `& {- x
Le Pâté Impérial 蛋卷2 K3 _( b' Y5 }. s$ w
公仔箱論壇6 V( t0 n% [2 Q9 b# M9 g

/ `( ^; ?2 b2 {4 [/ Z公仔箱論壇公仔箱論壇7 B0 v/ c6 z3 ?5 Q: K; v
酥鬆蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb* K0 t; z  h& [
【材　料】5.39.217.76" Z) S& P  M9 X) s' _2 b
低筋麵粉         
- q. O% D+ C' p0 |8 P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb' G! R+ h& t) g% [$ Y+ ~: @9 g+ d
香草粉         
4 W, C3 u+ |6 ~$ K5.39.217.760.3公克
7 Y: e9 O% O/ L0 M6 D; F無水奶油         
- u, ~, R, o9 H* o4 z5 v182公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h. y7 Z) L8 k6 F% {+ K1 Z$ [
細砂糖         
; v, i  h. o3 S6 A# ]0 r' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
# ~" K* y5 M% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1 k8 a0 l2 k/ A. Y7 F" I5 s
0.7公克
& X" Y4 S; x4 |+ P! ]! \" O全蛋         
/ [/ `, O8 g$ V; p3 x% e  i! y363公克
  r  [. `$ I8 B8 G公仔箱論壇        
) ^: W0 W5 F7 g+ J2 q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' l7 a. b. b2 T0 E- Y- M
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。( {+ S8 O  V: i
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
3 h- O9 ?8 N( ^0 F8 E公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
0 a! X  f8 j* A" L5.39.217.764         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。5.39.217.76( z9 s- P. n7 h8 S  j( I' o
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
; ~% p- R$ u" V9 Y6 Z( e5 s8 s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) \9 V$ |6 f/ P$ ?- R

, w& L9 ?$ X+ m- T& |5.39.217.769 F  {8 \; p5 r3 V5 O
脆硬蛋捲糊7 M: R; \" I5 L
【材　料】
3 }# @  e+ {! Q" G% I% Q( ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76/ P. z/ X; w  `
100公克公仔箱論壇1 y" p: S7 s6 x! `! I! O  Y
香草粉         
( K; E* @, h) Y8 Q' ^7 d5.39.217.760.5公克+ m1 X: W/ I, o6 c! I
無鹽奶油         . ^$ ~4 d2 O9 M2 y) `5 H- S
100公克
1 v9 [! @9 {7 Q7 w; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
( i8 l, M) m; [0 o) D5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M& C$ k" h' v3 R7 u# u" Q9 ?+ E
糖粉         
) ^9 h  R& D! Q& F0 p1 w5.39.217.76100公克
) m5 \( X) P5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
! d; d: J( H: Q2 }. w5公克5.39.217.766 J: x% a! M7 u  p  ]
        
$ [5 D8 O, N$ b" V7 [5 a4 C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# Z# x6 J7 ^5 B7 k! y. I1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇. T: f8 Z. `# s+ B
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
* a' x- S; D7 ^0 k* j2 I" h3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
  g# f$ r$ E# L  I+ ^9 e5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! U4 l% Y: H
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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* z- C/ {) a6 ^; y0 o雞蛋原味蛋捲2 @  u6 E; r& B0 V
【材　料】
9 d% X% h0 ^: ?/ l$ [4 C低筋麵粉        
  _& ~9 V/ D. b151公克
. d: J% L+ D5 B2 w0 u- S香草粉        
  i! h3 m) a3 l2 S+ v: i5.39.217.760.3公克
* r1 y# F* h/ @tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         . k5 o9 t% f% O; r3 H1 d; j
182公克
' ^. a8 U4 l; a, L. j5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76; O: v7 z( |( T: J7 P; ?
302公克
+ U/ j9 n( U; i5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& u# k( r" u* d; M, h8 \) p2 u
0.7公克
$ |, c2 K+ y- W  a全蛋        
$ t& {  I8 y0 u  p# j) k公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 |$ \" ^6 M( ~- y
        公仔箱論壇) ?1 z% p/ b$ n: ?+ e. M
【做　法】6 i, v" ^! n1 [# o' Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. z6 R, D( Y; v9 E! S2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。5.39.217.76  R. t6 N, L; I& x6 l4 r
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
7 U2 J  z! X+ h% E  Q/ N4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
" C7 D0 O; o, w+ W; H5 M) U# H. ?! K& t公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。- k! Y/ j# m  f9 H% u
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
1 @2 ?" M. T4 ?8 d9 D* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。3 }! L. h3 H+ H; c' I& Y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇' N; j6 v6 {0 A, p( U2 J
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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! `4 S7 A1 m& ]0 J
香草原味蛋捲2 G2 Q5 F% [7 o* ~
【材　料】
0 S( }  a5 c9 M) Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇" e0 w3 ?3 m, |7 h- d
100公克7 {; g- Z+ F% G" ?  i
香草粉        
* B8 {$ K* j# }$ Q0.5公克5.39.217.76. g6 |, n) G4 S3 _; d& u+ e# Y. y
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ D! k; c3 l) l9 H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 B7 o8 I4 N" p4 B! j
蛋白         5.39.217.76& i+ h/ Z4 R5 F1 m3 r
100公克- H: [, G: E3 S- T" Z7 U+ a$ P
糖粉         5.39.217.76$ `+ J2 i, c1 q
100公克
- e% x( r6 l3 i$ G公仔箱論壇鹽        
) {" w2 E, }- p1 T: i' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 x; m5 ?6 g+ ]/ R
       
% [& v# b) D/ W3 A3 g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  f( Q$ W1 K) c! E8 Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76) C6 d* c4 X/ H' g. b
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。, C$ \' z! k6 }7 K8 J
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇4 y; m/ W; U4 N$ ]9 @; X: {- H9 g
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
' K8 \) M9 X0 w) Z$ C4 z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
8 P8 r0 C2 V. @4 @公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb0 U, w3 D* d( k( ~% R$ P$ ~7 p: Y0 g
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% k/ m4 x( \
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。0 S" O& z4 X5 D* `- G" E* N! B: a
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 M2 V6 L" K4 m6 x* ?( D
黑芝麻蛋捲
, f0 V9 K' V/ z6 F【材　料】& A' o" \! n  _4 ]
低筋麵粉         5.39.217.765 _9 c5 r+ D* d8 \
151公克
9 E3 i8 K7 \+ h( Z2 O5 Z1 ^5.39.217.76香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb: U6 X3 e, Y  d  z8 M5 D: q% i2 {
0.3公克* D, Z% B) q, A4 d. q6 L* x6 d
無水奶油         $ _) A0 {: M! k* L% K
182公克
! t/ l& D2 p+ B4 Y: o細砂糖         $ n3 A; @/ Z3 C! D, Q
302公克
% r8 _5 V) g9 ]  G公仔箱論壇鹽        
% y3 G& z" n4 @; x. b5.39.217.760.7公克
' m6 T  B$ Y3 w5 Y4 W3 i全蛋         3 L: @. ~. {2 E5 j. P( c) P3 x, t
363公克
' `9 H  C2 a0 [8 a/ W  m( i2 {黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 S" O' {" [
適量
( m/ b* O7 @" H8 R( Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 j2 v6 N1 S% R+ q) F: S
【做　法】5.39.217.76+ t' [( h* Y: \( p  D& g9 s. \, c
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 D. a! O2 z4 Z  s9 V2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。" v3 Z8 S7 B2 c5 S( c
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
, l0 u/ N/ y) O  J  F& J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。+ J% `$ F+ m8 k4 b) ~. W
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
! Z8 G1 `: ]( Y" K. J& L公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ E5 g+ D( }. B! |拿鐵咖啡蛋捲
$ y1 i7 A( R0 w& j7 O5.39.217.76【材　料】2 P" u. W  @5 s! W+ f) M0 p4 ~& |& x
低筋麵粉         + S2 H- W# T& p1 u  K& S+ f+ ^8 J
151公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P. \0 s4 W3 y/ S% Q3 {2 E
香草粉         5.39.217.767 L( p5 T5 C2 X! ~( A: ]% |
0.3公克
# u: x7 Z7 a. H  P6 ~tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ j* z$ B" Z; D* h0 R/ o
182公克tvb now,tvbnow,bttvb& O, M& K9 E' ?
細砂糖        
) Z+ E( N% ^; i8 e1 M, _5.39.217.76302公克% u  T; q# i1 \3 C5 T: r: P9 D- }9 w
鹽        
" r  J4 s4 |% ]% Q3 O8 E/ ~" d4 {tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) X: r2 c/ l3 G' Q/ z
全蛋         公仔箱論壇' N7 a9 ]) U- H7 z% N
363公克
$ N3 T1 c/ @2 T& H5.39.217.76拿鐵咖啡醬        
7 H, D3 t4 ~5 l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克: l/ N* u; }* A- i# l9 z. g$ s
        5.39.217.76( w3 ~$ V/ Y, U$ k# y5 G# m4 ~4 c
【做　法】
; K2 I1 u( f( b1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 ~% J& s$ n3 ~9 m/ b  q2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 L2 M# y) B9 z; N' N) @3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
( r# a0 D6 K( j: O3 D# Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; F! q+ _( {& B( ~公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。. j0 G* P6 S8 m; \# a
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ?' o) F; H0 [- I6 |
山藥蛋捲1 }( \8 [+ a+ H
【材　料】
$ g' [; h+ {; v! K& @0 u. v9 J低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ N( q9 h( h! s, A! y9 I+ H7 a
151公克1 ?/ {0 {) h4 q0 Q: L# B
香草粉        
# s2 z/ \2 K1 z2 q. r- r5.39.217.760.3公克1 T% e3 @0 z, d4 J
無水奶油         公仔箱論壇6 c# C4 o8 G6 p2 D9 y
182公克
* X4 k4 C, S: z! ?. R: ?9 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& Y' P: c5 Y+ G* N3 O9 Y302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 ^$ u" G/ o0 s$ J7 j
鹽        
6 O5 s  l( \7 f/ U2 F+ u7 G( B公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇" T3 b- U+ A& v4 _
全蛋        
. U! C2 \! W7 N* \7 K, e& f- M363公克
' E- d$ f  D0 _, j山藥香料色醬        
/ k. T! c! e" @4 T  d% j' L; I5.39.217.7610公克
0 y; I; I1 W! U8 M+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, Z$ \* ~5 F; j7 L7 n: l) O公仔箱論壇【做　法】
" ?8 {# i) s) }* |: y4 H1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: o* k8 K6 d% e  B6 k6 H/ o2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  f/ }1 U  E* D* h' J. Q' c8 itvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。7 u7 h" L" ~: V, W/ h7 Z( c( V0 d7 H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇) r+ p+ e) r5 T% V
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。公仔箱論壇# |( c6 U  d" @- Y6 Z+ g, n$ k9 d
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: w3 T+ h- J1 N! e+ V
和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb7 R% K* t: e- M/ R9 a, i
【材　料】
) K2 f4 `' d  a  n6 O低筋麵粉        
3 u6 O2 B) E1 Z0 i3 @# _; n! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇7 L! K9 ]8 v% _* \3 s) h" V! U
香草粉        
  z- W" @* O! b' [0.3公克/ r( [7 `2 @, l
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) L6 |, O! {; B' ~0 Y; L" |( k/ J; _1 |
10公克% R4 H! j: G: O& r  h! m) G5 p: O
無水奶油         5.39.217.76/ j) P/ l. I0 h/ a/ p- B. @
182公克0 }9 P+ G7 S  Z8 G  E* g
細砂糖        
4 E. U( [7 u) p6 X; e* J5.39.217.76302公克
3 m3 t4 b3 U2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.765 P& y; n! l) d$ k$ h. P9 E
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) U6 ^! \5 ~# j
全蛋         公仔箱論壇6 t( q% F8 @; A
363公克5.39.217.766 n# S: d5 Q5 Z& w6 r! m  H" D  s, |
       
( O- S$ N5 {& n5 @, O5.39.217.76【做　法】
+ @! Y' W" h: B5.39.217.761         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p* `. @7 I3 H7 K( R# n# t) W5 G
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& |8 J0 I- Y0 K1 B; u8 m5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
* b, t: N5 i1 p6 J5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb2 K- i+ f. G; I1 }' H
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. f1 k! C1 n% \* j( w9 e8 i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; N0 O! v: j  L2 f. _$ Q
小麥全穀蛋捲公仔箱論壇0 {) Q+ x0 @) h- V$ E+ |- w
【材　料】
$ j/ }4 j' a* U2 {% ^7 _tvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀粉        
& E4 r: k2 t; g0 M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克5.39.217.765 q% {& x  c7 r/ a
香草粉         / H* C8 \+ |  b$ i* I, D* R/ w
0.3公克- U8 o0 Q% \" x( K4 Z& W
無水奶油         9 z& B: B9 G4 W; i- [
182公克1 G; d1 \& M& }3 \9 Q6 C3 \0 B4 P
細砂糖        
8 o& S- A) r6 G0 `7 t8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5.39.217.76; `# h: M; W2 \- H. r/ m8 I% M) ^
鹽         9 |7 c& u2 D& M( ]2 ~8 f2 c
0.7公克公仔箱論壇9 D% {3 M+ z# b( c3 u. J; J
全蛋        
1 L$ r2 p- w5 ]6 X% s8 y1 @: F363公克
0 [0 o& q  g5 a- q+ a0 y/ T5 S       
. K0 h4 b4 F1 L, r' m& c: q* J* Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 M' a( h: w6 _. v, |; L- R
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
' E9 E! z2 o* C( |, O2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 G0 z' f. l; n公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。5.39.217.76% g% F2 V* H* u# u
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 ?1 r; ?( o8 x" e5 E2 S/ b5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。5.39.217.76) y9 k3 c2 N& ~; v+ X( @. Q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 V" Z9 L! l2 G公仔箱論壇竹炭蛋捲
1 s# |4 j9 Z/ X【材　料】% r$ a& ~5 L- u0 `9 k+ {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% W6 E" g1 _# M
151公克5.39.217.762 E! o% ~4 p% z: C1 K' C
香草粉        
4 H+ E5 W& \! g* y( r2 rtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
  _) b% _2 X( J  h# b$ ?5 ~竹炭粉        
/ [5 h6 d% I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ {8 h9 D8 g& A* G% N無水奶油         5.39.217.765 U3 j  w/ f+ c( p5 y
182公克
$ l/ `* r/ K1 q$ l* b  L1 B細砂糖         公仔箱論壇% o* i" v0 q' N
302公克5.39.217.76; w% a" s! N; }; R, h# C5 _9 k
鹽         5.39.217.769 d! p7 P+ w- k# X. }+ ?: j, l+ F- T4 ]
0.7公克
7 n( R, G) W' x& t- c# M- l全蛋        
( A+ t0 f, ~6 u. P1 \5 n- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. n5 O8 Y: k7 ?9 r% s7 F
       
; r4 b, q1 ?4 O  e/ b' b+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 e) _* P& c4 r  w
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
9 @6 B& g) a$ g8 e- }2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇1 _# z' y& u6 n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇; b! k  `5 d- ?* L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76" z7 l2 ?; ?/ ?. ~
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。0 g& J* S. |: y  n. c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ I1 a: P% B. ~- x胚芽蜂蜜蛋捲
. _9 {( P7 y) M4 A$ o4 }* S% h  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ C  C$ n" q8 s7 G5 u* H: P; x, ?4 x
低筋麵粉        
* G- O! C6 Q7 s151公克- \% D' h6 K: J% V' }
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb& c9 u# C+ O/ o- }
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" {: \) C9 D! o3 c
蜂蜜        
8 |' h( A+ F! R8 T. f3 E公仔箱論壇10公克公仔箱論壇1 l; h, F6 P0 y. K3 b  G* ^9 }' O
胚芽粒        
- X+ E/ m  i1 y% e* S5.39.217.7610公克
% K. d; a. {0 k8 T5.39.217.76無水奶油        
  x6 O3 q0 }4 U! @5 }! N8 etvb now,tvbnow,bttvb182公克tvb now,tvbnow,bttvb# r1 Y" _1 i8 B+ a2 Q" `. T- k
細砂糖         5.39.217.769 ?/ t# A1 u+ E6 |+ `
252公克
# v  W- w, T  \* h: X鹽        
/ W, c8 a( w8 e  M0.7公克
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7 z8 v1 b3 q# s3 k' I, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克, N9 e2 u1 l+ S6 D4 D# f
       
8 D( A4 A% d/ D7 W. h公仔箱論壇【做　法】
1 f6 Q0 i  p# g+ A4 `1 R1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇, @9 t- j8 u2 [
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。$ Z- q7 ?4 `' b1 `; U4 z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。9 L  c9 V7 e( r# |) x
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& S% x# Y& r; B9 @9 ~" q6 k
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
) B, S8 G+ D, T  N6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% r! }6 f  Q& Y* N( j
櫻桃蛋捲
" e5 B8 W. G; v: K- Z2 g【材　料】
* P$ w3 e3 B% u% ~) \: f低筋麵粉           r! u2 L* `8 H% |2 W
151公克
! g; ?- l: ]- J4 h& ^公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇' X% v4 G+ O( A$ U
0.3公克
/ H/ w) n2 c; F/ x+ y+ n1 E5 F8 [3 Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果汁香料粉        
/ V; i8 U" Z$ k5.39.217.7610公克5.39.217.76+ @0 t' k1 P3 t  X# a8 `
無水奶油        
! l. G" V: ?# k  i4 I* N4 jtvb now,tvbnow,bttvb182公克
8 n! f' d/ g" F  ^- K+ U% u5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) F4 F" C- o1 g# t, B/ q
302公克
+ h  V9 O' O) x鹽         公仔箱論壇) i4 P, T( u3 C4 [$ ]
0.7公克' j# m9 K8 d* p6 Y, P" Q) n/ m
全蛋        
4 d! q2 u. Y4 C6 ~2 l+ ytvb now,tvbnow,bttvb363公克
( s; g( u' `) T7 R- g       
8 D( |  I& f! O: ]+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 j" ^' y& Q& e
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。$ n7 |5 t. b4 C- d( O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ L; t/ k: }2 K+ z- Z4 H5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
9 ~" H' d$ c+ n" Y! F' ^: w4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ L- d. r. R/ ]  e$ M% V5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
4 f# C6 Q. V3 U0 [* _* Q. C. q5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。