BeiDouChef

3 _5 U$ @: a9 f, h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁公仔箱論壇3 R, g) q, W' r; A! N7 ?- C2 j
【材　料】
9 j: G# K; v, }; {9 D8 ~A.細砂糖         ) {3 K& y3 H- t" _) y7 T8 u
60公克
/ m) Z  ^% j$ m$ h& g5 |* P: Qtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
- {7 n9 L3 v: O+ }) c! s325公克3 Z8 n9 H. w% S4 ^* m+ N
B.動物性鮮奶油        
. o4 \1 a; V5 q0 O4 e3 ~5.39.217.76300公克
4 ^) {8 U8 U5 w- d公仔箱論壇　全蛋        
# }4 @+ i+ W4 {8 O. c: P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4顆
4 ]! T) V+ b4 `* c* \1 G5.39.217.76C.吐司        
0 {3 {% @$ e  u: o3 {. Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇" m. T" l( W* X- `& T; g
　葡萄乾         9 f* G8 A! T+ m8 F& |! V2 v) H
少許. i0 ]( _# @1 O6 a6 T4 I
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- ~% t+ m, g0 f7 y8 N: q9 i$ h
少許
) Q$ ?# d/ q' h& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 r! t$ \  B- T* z# {4 B
【做　法】
" d% T, `9 y2 e7 ?: N1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
7 V# P2 N( O& x7 I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
2 b' l$ o$ W- H# h  H' c3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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/ \  T4 |- m, E0 q3 K+ g) K金錢麵包
) n: t, d5 t( E; y1 L【材　料】5.39.217.765 ]8 B. U5 Z9 }% Y8 O) N1 _' \
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 R" I: A0 x2 v) q2 z
150公克
3 ~. P. c  G# ~2 d! W: P5.39.217.76　低筋麵粉         # D/ f% _7 ]4 e, y0 r/ _
150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F# _4 n! V* }$ v
2.乾酵母        
% v) F: S) z, d% `- t公仔箱論壇1/2小匙
5 {' z, M- b; p: S. g9 K  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& K+ r; {; w* f0 F5 q
1小匙
$ [' f# e7 M  C% O9 g8 o公仔箱論壇　牛奶        
! b7 R6 {# |; l- S6 q9 V5.39.217.76120公克8 U; j1 f1 f" o2 T4 s
　蛋        
- v& R8 z' r- n9 d公仔箱論壇1個
' o9 k# g" S! t! z　細砂糖        
* X! z6 R# [4 J$ S公仔箱論壇80公克$ G& |  p. R' k& ]) l1 a# d
3.奶油        
4 M+ Q* S8 j+ {6 o9 U' o) o5 atvb now,tvbnow,bttvb50公克9 [3 c$ Z, `& c; f8 A0 c
       
6 N& Z: x" ?8 |! n: F5 J- {5.39.217.76【做　法】
  m7 o9 \5 S7 P- L3 @7 m5.39.217.761         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
6 u. `) f. B( i# S. _公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
7 N8 ~( ^0 T0 ^& a2 n6 P公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
- r, w0 i7 F8 M- r" R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 q- u! I7 P# u2 m5 f6 t  Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ G( Q* U0 n$ P
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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: K! F. g6 Y$ j  P9 m9 P. o花生奶油麵包
; ^5 ^1 T# f1 W8 \: x4 Y公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 f8 m0 E( l( @4 B+ y. R
1.細砂糖        
1 q& w" s7 ?, O, L; S3 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克* @, |+ O& J+ `; u: d- Y  d9 s! r! y: z
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. E- O5 m/ L: z! N- F" C
6公克% F2 e8 `6 S: P6 {9 H" n
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" B0 P  o' p: R
2個
* \0 o/ P% z+ p) d* C* X1 Q$ h* \　水        
2 s8 T( Z" x* K) F! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
4 J6 p* z8 F2 b0 s" g　乾酵母         ( n. c# ]' K5 P
8公克tvb now,tvbnow,bttvb, |0 ?" C0 H5 @. o3 f6 {2 b
2.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) L" [2 x8 m: Y& Q* A4 q; P* }
600公克
( b0 S# B4 F5 o( `2 gtvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
3 S1 W  }! a/ D5 S7 q20公克
* j3 X/ Z# d8 \2 Q' S5 y) Etvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- O+ z3 [! ]3 D' @& `) w; G0 m- f9 q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb; t( H/ [" G5 V% K+ i
4.花生醬         9 x! T  \& j4 Y& c2 A. p
適量公仔箱論壇' w( |( t6 e9 X+ d+ V, S/ O& M1 s: Y
        5.39.217.76) {' J/ l, h3 O; r& I0 E' ^" ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 {) m) y( H; ~# p
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
8 }1 x/ V" y# m, {* E; Stvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。5.39.217.76" S7 j5 @) c5 Q" x4 \) u- g2 B
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 a# Y: ~' w  j
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。5.39.217.76" |0 k, O3 H2 R- x# |, g  M
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
3 [9 o4 [8 V# h9 J1 s5 N【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# K( u- o: E4 |% D; e" n2 ~4 L& b
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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+ {4 }# `' j# [. j+ @  h7 {$ Q* ^公仔箱論壇法式麵包布丁
; B( ~3 y8 i) G7 v9 j& ]【材　料】
7 |; k( A% Z+ n( d( W' M* q5.39.217.76蛋         5 q6 P4 d- V5 h! a  `7 Q. g9 g  Z
4個
9 @8 a* z1 L* M8 L2 T6 h: h6 ~公仔箱論壇糖粉        
* b8 Z/ U$ d0 F0 K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb75公克
" L, ^+ l% R, Q# `3 ?" G動物性鮮奶油        
) |3 O% U) i4 c9 A750公克
8 R( Q0 R, E. v8 H5.39.217.76檸檬屑        
' H1 L$ h/ }$ ^6 e, N1 t3 o1個份
& k4 E) t0 @, M& X2 I% f5.39.217.76蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ E' F: m7 C. D& B
50公克5.39.217.76- Q* j4 W6 g) B0 Q
鹽        
1 q% I9 }6 b/ I9 d& A9 v% Y3 _' O1小匙
0 v& Y! Z4 B9 [0 D, h法國麵包           Y; J$ E- v( ^- I6 V! Z9 ]
1/2條" O; A  X, u) E' J. d
奶油         5.39.217.761 J$ T) L" i/ F4 e6 R$ f% X2 A
少許
% s/ D1 g; m* S: _5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb) K# q2 s3 i$ l3 B0 t. D- A& ], N
【做　法】
# X- g& [3 ?9 i& k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。& ^8 }, y. M# ~& h2 ]
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。6 \8 k3 w5 r; v2 {8 G
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
6 {- n) B9 @8 S! Y4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。" Z* x7 S: f- G* }9 }, w( k3 M
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
% x' i/ v, |( o0 m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& i! _- i+ j. ]5 t$ |8 Z; |' c
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
- y; M. u4 F# Q! A  ^喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

' `  k( p( {5 Y+ i- h8 K
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Le Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇& Q; T0 v+ p$ X& l9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- ~# f, ~- Z1 M$ {5 p+ a

" H% R) i5 ]% j. M/ [& n
: G  x5 s; H" g, y5 N0 o" O5 o酥鬆蛋捲糊
7 {6 q- o+ C! |$ _5 b0 k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; J& _# b) O$ @( h低筋麵粉         % N9 W4 m/ Y" a* P; N- D7 f1 h
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" ~/ t' e+ A& T4 o
香草粉         
5 s- P- u' C, Y, }0 |/ }( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 ^- b& d3 R' Y7 S. C
無水奶油         
3 m4 W$ p2 C5 d, e/ c* ~182公克6 a. E( j! ?& c. V
細砂糖         公仔箱論壇! q2 Z! S- ^$ `. b" Y
302公克
- l* L8 t2 z  r" j' g鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) x  K6 C, e6 z' s* W$ P) ]
0.7公克
' M0 U4 f. i4 d7 _' M$ F! htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
: i. s  d1 W. g# `7 G" K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克公仔箱論壇+ T! h6 o1 Q' N
        
5 u" s$ u/ |) b5 l公仔箱論壇【做　法】
) I8 I! b6 K- j2 q2 b9 F; o1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" f$ k( _( n+ m0 j公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- A7 o5 u8 v
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。+ E) l# c* ]/ M
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# `8 i. M5 P1 q$ Z
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
1 [/ A& ~% A+ \2 ~8 ^5.39.217.76
& S+ F+ x: s% ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, l* \& E$ K8 E2 `" v
5.39.217.761 T8 k! E8 W; s3 X# r  Q
脆硬蛋捲糊
7 G; h/ y4 c  [" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 T1 g. `' x2 ~$ G0 i低筋麵粉         
* ]6 g6 z6 m0 T) S  m; Y+ c100公克4 P3 W# X; d+ @0 G
香草粉         公仔箱論壇+ C) n& Z& W0 s. }* A
0.5公克* I) {$ _; P4 P
無鹽奶油         
$ U. `% x+ _/ J/ I% u' Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
" H9 _+ ]! w4 ~9 V公仔箱論壇蛋白         5.39.217.76( U) L0 O! L% _# q& O( w
100公克5.39.217.76) H0 D* `! ]  f. W
糖粉         
6 @2 p' R3 Z: F9 W+ p5.39.217.76100公克公仔箱論壇4 E7 h/ X+ j& K$ s
鹽         公仔箱論壇3 U  D( A* u& D4 Z# Y/ b% g
5公克# N0 t; L: g3 ~/ a; `
        
5 J0 y$ l% f  B0 D# m公仔箱論壇【做　法】
  q3 o) A3 s6 h公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
8 w( n  P/ O: R' i) Q" v; Q  b公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
  t0 x1 F1 P8 J% E+ R3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" U; L; S+ J( b3 T% ], y
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb- j9 W4 [& s! L# e
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

+ R9 A0 I) T. L1 e  t: `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb% S# b! W( t0 d! ]. [
【材　料】
/ i4 e  t: Y( J+ c+ q: o5 n公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* Z) d+ B3 [" D
151公克( S! f3 _* n4 l0 x
香草粉        
) v0 P" h3 ~! i* S& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
' q$ y) n7 h7 s* |8 z9 y, h1 @公仔箱論壇無水奶油        
! D+ q+ P9 W( A# K5 x- a& v- _5.39.217.76182公克
3 F3 Y" x# g2 s- o# |4 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 q7 e% F; I" X2 s
302公克公仔箱論壇/ Y+ |7 }7 t5 h( J( v
鹽         公仔箱論壇. b  ]8 n% a0 ~3 h2 Z
0.7公克
' n# \5 J( h# B* Z, V' B& O公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 @* \5 e7 F6 l  j& m- W
363公克
7 }9 D8 H1 i! r/ A        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" M; j1 Z2 u4 u* y8 g# o6 `% ~7 ^1 d
【做　法】) W' F' s7 o# s; A: P9 ~- m, b+ j* f
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* \  J3 Z0 }. ^, Q& ]6 P& p2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
/ k6 M+ D3 g: k# s, G4 \5.39.217.763         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V& c4 d1 [  R6 _
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。, N2 O  U# O5 ^" I7 b. c7 C& Y
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. {5 Q9 l: D5 a1 o6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 @# g0 W, F0 Q# N$ R/ o
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
! w) w! K, p4 U! k% A/ {8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
8 V3 l: d/ P1 k# M5.39.217.769         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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/ D  M% u( F0 x+ I8 `! ntvb now,tvbnow,bttvb香草原味蛋捲
7 Z1 B2 F. _8 A+ ^" L5 f/ p) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 R  m& f) n+ K1 ^' b( C低筋麵粉         5.39.217.763 _1 T. ~" {* B# c+ n! f+ j
100公克7 ]6 j5 l+ u4 x2 A: H/ u
香草粉        
* y9 n8 T8 z. B) i/ j; I公仔箱論壇0.5公克
7 x' x& {( p) f- y# b公仔箱論壇無鹽奶油        
, @- A$ ~1 t( E! l; |5.39.217.76100公克5.39.217.76& y& k+ q) k% c. T* `! E' k
蛋白         5.39.217.76% P( C! h- P! j
100公克公仔箱論壇% [+ v; |- ~7 x' y' a( [9 y1 H
糖粉        
- \/ W3 B9 X) ^- C( R& I公仔箱論壇100公克
5 T0 p( }7 ~( T' G( a8 y0 _5.39.217.76鹽        
3 r% M5 @& @' ~7 c4 r7 W0 N5公克
  ^) b2 A) v/ u2 k3 W! E5 _' H/ x* j5.39.217.76        公仔箱論壇7 K4 z! A+ ~$ y7 G& J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 O0 ]7 ~! A. v3 R0 h. r
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P- J! E. r* r5 _. M
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇) s( W8 @! R# z7 t9 W) F+ n; N3 I
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇9 O! v- M+ L( m
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。4 M6 d/ `1 |# i
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
9 t1 j! i" ^1 e5 Z, s5.39.217.766         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
+ F4 H, F% K5 ~7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5.39.217.76+ [! u3 P  K# u$ |4 P/ y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
( K+ s: Q& z+ }3 L; \: r9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 ?( h( u8 F0 b3 s
黑芝麻蛋捲5.39.217.76" \  q$ @( a) v' |9 i3 O* J+ M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 Q* ^+ f$ D7 m/ x- _- ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 {$ `# k' I+ D3 O0 I/ T
151公克
" k# m' n9 M' N* U/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         5.39.217.76& V  k  W1 e; X3 p
0.3公克公仔箱論壇1 ?! q$ ?. E. T
無水奶油         5.39.217.765 L2 l+ A; y/ e% }
182公克tvb now,tvbnow,bttvb- G2 b" k1 S, K8 p
細砂糖        
& H' t3 K/ n- Z" x. d公仔箱論壇302公克
5 q) j, U3 w8 L1 `5.39.217.76鹽        
3 n$ K0 A; s0 g4 S$ x/ v4 B5.39.217.760.7公克
1 H9 a9 r" R! q! m" d公仔箱論壇全蛋        
6 x2 j# p4 M& {$ Y" E$ Gtvb now,tvbnow,bttvb363公克公仔箱論壇2 a9 G: h7 o. |% K* z, X/ |
黑芝麻        
5 e& \$ d3 L1 X+ [( f" Z7 p公仔箱論壇適量* a/ _0 _" ?7 A% W1 G- l
        5.39.217.760 U9 N2 ]3 w& C/ \) S$ n
【做　法】5.39.217.76$ c' P! y; Q% Y; i; d4 f; g- z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 I* W( u- d( r+ P8 L9 c7 L+ f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇- d$ V/ y) @+ s8 b* m
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。5.39.217.76+ n6 Q+ G6 j9 d: U* O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ N- T2 g+ I, v+ T! p0 J- _公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
9 i% D6 ?/ v5 e9 p1 h公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 Z# `5 Q5 d3 W. v
拿鐵咖啡蛋捲
5 O+ }1 n. R  X7 u' G5 Q, Z【材　料】
" F2 d* v7 C9 o# z0 ]+ k% z低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! y' h0 m. q2 \# ^6 h3 w; x1 P
151公克公仔箱論壇; C/ M$ l0 b* ?. R2 ?
香草粉        
9 h- H- s; F# D$ ?! w9 E9 j# R4 P公仔箱論壇0.3公克' `2 k4 z& S" ~
無水奶油         " D/ A( s- O, ^
182公克5.39.217.76$ p# f; x# Y9 k* }& [7 H% A
細砂糖        
2 B. U1 S) Q, t. W# L- Z6 H; s302公克5 t) E5 i. m9 T: b1 a
鹽        
0 \' W3 P' d  L7 V. R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
8 {8 o  b+ Z/ `- A4 e5 ~* M8 B公仔箱論壇全蛋        
; ]3 o: q7 b3 C/ [5.39.217.76363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- Y& {4 E' E3 p/ ?" |
拿鐵咖啡醬        
  u, z4 E) }) W5 g1 L: Q. I* Y# n10公克
& a# f5 e' D, m. D$ p- b5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% Y# P$ z/ N
【做　法】5.39.217.76: l, W- s" s2 O' X
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76( I: q$ ]! Q: q9 M2 W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。  ~2 ?/ r+ N8 o. V3 y4 |: W# d/ s8 V
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
- K/ D  \$ C; A* V" i4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" b5 J3 I* O* o9 v1 B7 s: y; w. T! C1 i公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
& \, }; P# \7 ~( T0 r. v公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* h1 r9 P2 Q+ Rtvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# p2 C2 d6 Q' t# G
【材　料】公仔箱論壇$ p% N5 ^2 O9 F1 ^
低筋麵粉         5.39.217.76  W  w9 ?& p8 v
151公克
% q& H' {0 B1 _* T! Qtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
9 @2 N+ \# _; I+ X; G/ q; S, Rtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇& K8 z8 \( Y- [
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: R7 V" c; }2 x; L
182公克
! Z8 x) c  G7 B& _4 H% @/ g1 c5.39.217.76細砂糖        
; i7 ]6 n5 j) t$ e. x9 s302公克3 k! [; A4 D6 P) B( _$ V
鹽        
% h7 f/ m1 X. I- V$ _0.7公克公仔箱論壇. r) V1 [9 ^+ v; t( k
全蛋         3 K8 O1 F" O) O0 U& Z& H. j& p6 O
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# o" v/ F! ^7 X+ k+ y4 |7 m
山藥香料色醬        
  q; R- ]3 M, j2 v5.39.217.7610公克
3 o+ g4 A9 ?% p+ s7 ]+ R! A: q9 ~% Z/ L       
1 g! y* U1 n/ L) n2 w, z  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" g7 N6 i3 P( s2 @
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。4 ?. I, x$ d! p9 p  ]' d
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 |& o1 D% q! _) i) W" X  D2 m1 C公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
! F4 P! }$ T1 ^5 S( V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb% f$ a5 v0 o8 A' M' n6 w) e$ f
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。公仔箱論壇) S/ z& h& ~7 s3 c; l
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 h- e- K/ T7 p9 b6 t9 K
和風抹茶蛋捲
- {+ g8 m+ h* A, Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; n$ {! R1 r% M* p5 W1 @! C
低筋麵粉        
  u6 _' ^$ K0 Y7 O. Y9 T5.39.217.76151公克
- W8 E8 K9 H' F. L: f5.39.217.76香草粉         5.39.217.769 e3 s. w' y9 p& k' W; P7 P
0.3公克
( ?. _6 O. j: Q8 m) ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
7 k$ {: v  l2 S2 v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" P( G3 t" @2 T
無水奶油         5.39.217.76; v) T8 D9 D6 e: k$ F+ C- R
182公克5 Z  P* L* d" u1 |9 H6 N$ G, [
細砂糖        
4 W- D- e) r, B. k5.39.217.76302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 [; k8 T9 t4 Z( U% t9 y: J2 f( m
鹽         公仔箱論壇1 `! [) k8 F$ h4 G
0.7公克
3 W3 |) R, D( A2 L; N7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         . `, [+ G! O: ?8 B' w. {6 G
363公克+ i: G8 ~% }5 [; h5 k; a' O
        公仔箱論壇6 o4 |6 ?/ t9 n0 O% g
【做　法】
! r1 ]  A6 b; H( V/ r& `" Dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p' u- K# b1 Y) m: P
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76) I  ?, g5 f1 b: U6 g" A
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。' c. ~6 d2 P7 {" W3 F# e% D% z0 [
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 A2 i8 o+ a3 vtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇& y: ^& h; e) m) k2 x$ ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( w: L# s1 K6 a+ ^3 U
小麥全穀蛋捲
2 @/ I& E( x4 L/ K) J4 E+ h6 S公仔箱論壇【材　料】
- H% S! Q; b& Q8 @* S2 ^公仔箱論壇小麥全穀粉         % D& k0 |3 g5 e: ]: k! m
151公克
% \) K- w$ O  |$ V2 ?2 h8 l) P公仔箱論壇香草粉         5 |) w8 i% H9 t1 ^) C
0.3公克5.39.217.76  }# P7 Q' x( d' o$ V! @
無水奶油        
9 J/ y* t6 @( X6 Z0 m7 {182公克, b% U7 t' U% x' s: ^/ b$ g
細砂糖        
$ w* c  a" E  j4 otvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 v) `7 T( P9 {* ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! w* R1 W* x+ ~
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb( T# g2 \* q' _' K* t
全蛋        
9 h" h* }3 d( M- u& n; M! \363公克+ G2 `8 s, \  b" T7 B4 x
        tvb now,tvbnow,bttvb8 v, R6 k5 g/ C% S: R) F) d% ^
【做　法】- m: \! y( x$ I# D/ a2 ~
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
4 d& N* A4 I  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。* b/ k( q0 G/ z% p
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。  U& L# B# C$ h/ g
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- h, g7 D/ _7 Y5 l( a公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
  P& J) I. n# E( R% b公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ G7 f' R6 L9 U( K% z2 ]竹炭蛋捲' R: E3 ~  z$ ?# ]9 X
【材　料】
  l" w0 D& k1 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% F* D. z# K- j( l5 t. `$ o
151公克
5 u& l4 d, A: }4 [  h! O% k8 D香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; d% w% V/ i" `6 U/ D
0.3公克公仔箱論壇1 d" z9 v, q) E' \# P4 W  V
竹炭粉         % m2 y1 W5 Z/ V
10公克  k2 s+ w/ B/ m% f
無水奶油        
) n' m* |0 v3 Z2 [, Rtvb now,tvbnow,bttvb182公克
; `4 t& P, s9 j& Y細砂糖         公仔箱論壇! L" P  S0 E/ H0 Y0 p
302公克
+ i4 G! N) f$ ]: q鹽         & J6 O# X5 e7 j# `' D( O  z( q
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& ]3 O  f' q- C) n
全蛋        
1 f! T. s% f  _6 E+ l5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克7 I9 }- G! ]- U& u. d: W
       
7 d+ Q$ Z+ D0 |/ s7 U5 R5 Q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 ?( u& s0 F' z! Y公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& N" q& r; C1 w9 ^7 g6 u
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 \1 ~4 `0 W% ~3 b3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
2 N8 p) h( m; y! U7 m3 i( j公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ ~. R, ]4 f( n$ s. D
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
9 D" u4 J6 h3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; n/ f) Y6 u7 i# l9 W/ c: v2 V公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲
+ K& E1 C9 w7 a) O【材　料】  r/ f- f$ H* Q  m) T0 f
低筋麵粉        
& L4 C6 G) ~% Jtvb now,tvbnow,bttvb151公克
3 Y& o1 O, E. g香草粉        
2 F" A1 V  H3 ~$ r7 @tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
, a! J! X2 i+ a蜂蜜        
  D8 h; p5 _- k: d8 ^* k' w公仔箱論壇10公克
. u3 ~8 D+ ?+ D4 A. B( r3 c8 G1 c5 wtvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒        
7 W4 E; J; y) [; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
' @6 s4 G1 Y9 J3 n$ I! [! ~5.39.217.76無水奶油        
4 x5 M/ L( c6 H' u# d9 T9 b5 _182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- T, z: A1 z) `
細砂糖        
  I3 x, f* U% N2 r2 P5.39.217.76252公克
4 S. a. S, z$ L( M/ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76+ ^0 a# S+ ?; E- b8 N2 l6 W
0.7公克
! Z: J! F, K9 @8 f( _' q$ k全蛋         5.39.217.76- c, p/ z$ j. N8 z
363公克+ i. h" G+ f# u0 m3 E2 q7 E; m
        0 ]! u+ P6 w8 A3 J- p) J3 Z! x
【做　法】
4 }3 t% u5 i; c( a$ U1 }$ D1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ k7 e/ P! g, D2 m
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. u( i) S; J1 l2 C7 z# o" ^公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
' \& U* e. T3 G4 x( @/ f, I0 ?9 |4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 I$ V2 {, i) P" F
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇4 }. g+ `) ]  E
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  k7 j8 @, Z6 @+ G+ `
櫻桃蛋捲
6 A- d3 |* n, P& l* D! m5.39.217.76【材　料】
% V$ q. e+ d  [3 t6 H8 T5.39.217.76低筋麵粉         ! Z* q- H2 K$ K
151公克
. _1 A4 u# e: a5 `5 g0 I: Y7 |香草粉        
! _; V9 u3 p7 T6 k公仔箱論壇0.3公克( f+ l2 e+ K  w$ s/ y$ r
櫻桃果汁香料粉         公仔箱論壇: T# N! s1 S- R) I- ]/ S( |+ F- E% l
10公克公仔箱論壇8 A# Z* x: y. I/ z
無水奶油        
: _6 {" D7 d+ K. Z公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb' E) z! n) E& A# O2 L: p
細砂糖         ' W3 q1 E0 J' @/ ^% c
302公克
! w7 M& ?0 ^+ n. l( [& v5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 Z. q' b$ V1 l% O  s
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 Z6 e8 j! S/ g# K* }& f
全蛋         ! X' L8 R  S% k$ D
363公克
$ W9 K: D, \" E$ o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          q* ~  K- y3 o7 ]/ L  _: J: O
【做　法】
  T4 X( u) D; Y公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。5.39.217.76, S# D/ a- n5 G( B& S
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76; i' H9 P* D; Y2 w
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。+ w' q3 M+ }* K5 R& F" H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: ?( g8 d5 o* x" v/ n5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
0 H, h( C4 N  G9 M3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。