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蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ v* R7 @6 Y4 o/ w1 K
【材　料】
) p1 n( m9 z8 T, }% C+ Z0 ?/ S! J2 P( \低筋麵粉        
& h2 @- @4 J1 D: h7 E151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* B/ T! S- @/ Q! c* r0 ~
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) [1 s! j4 ^* m+ K$ c0 z& `: I
0.3公克
4 B$ Q. s( ^8 T* ?tvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ z& v6 M0 |% d. L( r/ O) ^! A7 B
10公克
# P/ K5 v: e, dtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
8 _5 }- S+ o2 a; H, `, [5.39.217.76182公克
, i) s! l" h% x* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- ?  @* l/ M: m+ X$ ?公仔箱論壇302公克
: {- D6 B% m6 v! z, @( j) V# c鹽         公仔箱論壇& a8 S* o" d+ x, ~# b6 X1 w$ g
0.7公克
4 v' v) E* R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ G9 h0 l2 J3 B# J5 D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb363公克) S9 {; i4 u! v- ^
       
9 c+ e: Q; u) s. b7 X【做　法】5.39.217.766 R) i  W% A1 a" f4 L* ~4 C# H
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
% W3 y# u% E/ z- z$ J2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. L% d) @' H2 l# X# @1 P
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  q$ `: O9 E# q0 j4 }" l5 `4 |
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇2 X  c% `( y  t* r. g6 O
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
; ?( g) q1 ^7 y6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
% `+ |% C1 ~' n1 O
) S; K. b& u8 y' h* ~公仔箱論壇. s5 a/ E. A5 r4 N; z+ Y

4 _. a1 x/ Z, p% m法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- O( q+ h) v4 o2 _' S
【材　料】
) o/ W! e! L- S" K) D  h5 _7 G& v  YA.蛋黃         # e  r5 D7 k+ w* U
62公克
# i0 j: ]/ e! m" V! Q　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 J- S( v9 l9 [' C% x
62公克$ r1 `8 F! U& b2 g
　鹽         
8 t! W* m5 H& f6 h; u9 t1 E2公克
- z6 d0 i# g, W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇7 |1 w# R) \5 `1 k
124公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 e+ X( v9 s9 ]( X3 Q8 ]
　塔塔粉         5.39.217.768 t# d# z% X8 P
少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" l; i, p2 @  Q1 D0 d
　細砂糖         
& k9 K8 K% B6 n% V. Z5.39.217.76144公克
5 r8 y- @# B  W1 Q  Y) x  X3 KC.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% W' o5 {9 |1 P+ D
206公克
. g3 X) l( I# a- MD.糖粉         公仔箱論壇& b- S+ R- p  B4 L" J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 Q. \, \8 w7 a- f4 O
        
, k4 h" K0 Q, g! X$ e$ X【做　法】. Q& N& j+ _% r* V
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。' O2 D0 F3 C! s( ?
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.76, ?* m8 I9 k5 T7 M' D
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
* C; ]. u, w& z  ~$ y8 s  Otvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g" H: a/ k. a* h8 R: L  H5 c+ d
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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5.39.217.76; M, i0 G& c; w  S$ F3 z* z1 m
甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. ~! V6 A9 T- z
【材　料】
9 R6 ?/ ~1 `* y全蛋         公仔箱論壇- [1 J$ l, n) y* o' c* f
240公克
. t! W, I% y" R  F; G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
- C7 ]$ X% x7 v7 l' z9 Htvb now,tvbnow,bttvb40公克) b: d6 y6 A) h- y
細砂糖        
6 F$ P* y# f. [+ I4 X+ K  t- C% {公仔箱論壇200公克
4 X& X. O. g, V0 d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( W; L5 I, U+ R6 M3 X+ C3 Y
4公克
4 |2 r, x! f, |2 c9 j. Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
( e0 W' |" _5 t" s7 N' T/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.76. B* }  J  J8 w/ d
草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb6 M( E9 ]3 A) M4 x! J
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: o$ ~" V/ D" \( ?
糖粉        
- N: \  n) X3 f& o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  u, @! C6 Q! A
       
% }  |) v' m' c. J: M, ?/ m【做　法】1 M& \: Y) \. z  ~) |, K
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
8 H( v, W9 g, }0 x; r2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇6 C' `4 D0 a% g% E/ F. @
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5 s, Q+ E2 U" w) `( H1 n/ y
【備　註】
; |1 `1 O1 \* X. U: @' J! P公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇- O: F$ l; g; M- `! L
烘焙時間：8～10分鐘

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/ c; Q/ g  H7 c8 }" l0 e% Q2 U- V
澳門奶酥餅乾公仔箱論壇8 h# {4 w% O- N+ ^3 I$ C# P! i8 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 p9 y, w( o& @
奶油        
6 R8 @4 h+ _% k  o2 P# f5.39.217.76250公克$ b- h* u9 D' e7 v+ {- _' L
糖粉        
2 c, Y* ^4 O% M" R150公克
  I" F2 g* B& }0 o! C5.39.217.76奶粉         公仔箱論壇$ M* a! J* ^9 d9 I
20公克
9 t+ {8 {" E( P. E: I) Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. \" i3 g# Q% @, D+ g1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 Y5 U7 Y: l# d3 Z7 }( ?% l
中筋麵粉         公仔箱論壇; B* P* H3 I5 v, f# h# P
480公克tvb now,tvbnow,bttvb& [$ B, z' I3 ?+ p2 |
小蘇打        
3 X* K7 n  _6 B8 K# D% @2 l( T/ M1小匙
: H9 d5 R1 D! V, \- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         公仔箱論壇: Q) r0 O! t: k2 v
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 [; n$ U  b2 z' n7 U& B% O. K  J
核果         5 [$ m4 w: Z7 g3 ]
40公克
1 \9 D  t) T( B" n3 f! q! A5.39.217.76        7 O9 C3 n  }6 i- B" F
【做　法】
4 @( _0 q  B4 K  U  d* D* l1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  ~/ B- F. Z3 R2 b5.39.217.762         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
% e: l5 O  r) p* o! Y3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
, P* Y' r- w4 I2 h) i# u公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 S& `6 D' E* w, O, ]* O9 ^! `
【備　註】公仔箱論壇5 h' I9 T8 y" V% C* U3 m3 F
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.768 _5 ^9 c' _& x" G3 A; c
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: [- R( v) p5 m+ n3 x4 {. D
數量：70個（每個約15公克）

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& }* V$ t* E5 u9 e
莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 T- L  M. f. o& T7 Q
【材　料】' C, U2 y! g4 p1 C* b* @4 z/ x& j' E
奶油         4 u% A; J- `) V' c6 [% ?0 g
100公克5.39.217.76. ~' |  I. l* m6 a
糖粉        
! a1 j8 G5 h7 i, i% a80公克公仔箱論壇7 P) i" l5 d+ {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; k3 ^" Z* y2 `9 G
75公克
0 i! E7 s; i. P3 w5.39.217.76低筋麵粉        
6 D2 Z4 |3 ^5 T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76. w8 p( ]6 ~) E
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ T2 J+ K- ^4 d6 v+ W/ N9 r
3公克
& e/ R; S/ o! G' }$ @* h葡萄乾        
8 h/ p, Y4 |- m4 v+ B( ~tvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.760 N4 q4 d, g) m0 ?
蜂蜜         公仔箱論壇* j; [* ~# @0 z
20公克
0 O  \  u! Q" H: g% K公仔箱論壇核桃         5 D% \( B, j7 ?; s7 [# f+ Q
20公克
5 l* L7 d7 T. |0 J) L3 B( e: }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         : V% o. L& S% y: B6 @# g: l! q6 m
20公克5.39.217.76+ f( h& d# f9 w, i* R9 W- [
       
4 ]5 @% a  B6 Q' D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* A7 A( ^1 g) O7 n* ]- D& s5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
) ]! G2 @/ Y( D2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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5.39.217.769 }1 `7 D1 z0 [  M" G
瓦拉脆餅5.39.217.76& {9 S8 n2 V' q% p) Y% b
【材　料】; b5 {9 }, h' @. \4 e1 G
蛋白        
  ]& \  l, l9 F1 m  K" ^5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb% u6 |1 f. ?4 R& n0 k/ O
細砂糖         5.39.217.76  {, Q2 ?& |' ]$ B0 {
70公克
$ Q+ p. h7 i# x0 G4 [3 D椰子粉        
7 r% ?! L9 E8 K8 x. S) K) k8 w) K公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a: p5 G( ~$ M, t$ Z+ i
花生粉         4 m+ s  i+ w: ^: q2 }% b
60公克
# t- A5 y  w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
8 P! ]: L2 p' J' J7公克& m1 z! ]* V1 h: i7 F5 O
       
+ u% G. k% I/ n0 \【做　法】+ q9 o* U# _; f; ^- _) W1 _
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb! @* m4 R: m% C7 M7 F
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
* _1 M5 T. v: S4 W: |- @4 X" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
% L8 Q( k' d& A0 j( {8 [/ n0 w4 u5.39.217.76【備　註】
. l9 K  B% H& _- F# U6 l* Q公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃
! k% k8 F% `6 d; _+ Itvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
0 w+ O! [# z9 C4 |  a. g( t) T6 X5 v公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

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tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 |- b) N, T; }& _# E5 _
卡布其諾卡片餅乾
+ D1 o( U2 u  u公仔箱論壇【材　料】
; [' C. I: ]% r, Z8 ~* Y7 E奶油        
3 Q. i! z' V0 h& L$ s% p& u- Z5 [5.39.217.7680公克6 y2 ~1 W5 S0 H6 V
糖粉         7 M- y$ s  _0 |* A9 Z$ D
100公克9 i9 v/ G* {$ Y' h
蛋白        
" I: \7 w$ d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克5 [/ T; Q$ E7 _3 {! s
杏仁粉         5.39.217.76/ d; O9 }, Y$ |, ^8 |9 N5 B) K- W
180公克
; T  Q+ t  Q( U/ Q/ k. r5.39.217.76低筋麵粉        
! d+ C7 R  K+ g. q' k$ G公仔箱論壇350公克
: w- q* Q1 d( Q3 t" @; [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% }0 \8 }( v/ ^. U' P4 \$ [
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ ^  h, s0 L5 O' U, Z, {: |1 d
咖啡醬香料        
4 n' L" ^4 r) Z7 _* ]* Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.76; h+ v( ~0 `, G) F; ~6 k; A( S& s" E
蛋黃液        
! |0 q: H" `) {6 _適量
8 E! [0 `* c8 ^9 k9 v) G5 w3 Z  htvb now,tvbnow,bttvb       
. e! \/ \1 C, C' k9 F$ d9 F- h! l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 r( B" ~  }% }+ i) c: d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! u$ f% F+ M$ A/ _1 X. Z3 ~
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* r5 {, ^- ]) m5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- [0 L) C* K& ~" Q: Q. V  G0 ^
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ R; f& r- K; a8 V  U, i
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
- _$ T0 u1 z4 R. y" V, M公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76( p, @/ y2 D2 [
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb' W9 O  n/ h/ _5 ^2 r
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& h, r' m7 k8 l
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

8 t: w, j, m6 m5.39.217.76高鈣起司餅公仔箱論壇6 ~5 o1 k9 ^' _  U. T' R( Y
【材　料】公仔箱論壇! r! _$ V: f7 o; q" u2 Q
奶油        
) ]: k9 x' o2 l' M0 L公仔箱論壇150公克
1 x- j, H! X$ f4 t1 r7 ]3 J5 N細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 Y1 r0 T1 Q" ^' y$ m5 ]
120公克( U& c* U6 g  i
蜂蜜        
3 n; ]- g8 j: @* Q( B" W5.39.217.761小匙tvb now,tvbnow,bttvb, {! S7 f9 b! S% r
全蛋         5.39.217.76- r1 ?: ?8 c) W5 F7 \* N2 G" T9 _
1個8 z* N3 f0 E2 O; _
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! r" F6 ]2 |9 ]
200公克
- z( Q" F+ K: \' A- e% C/ X0 X& F公仔箱論壇高鈣起司粉         1 t% J0 i8 d, X+ |. g
25公克5.39.217.76+ \. p. r  Q8 @! G1 h$ ^( W
巧克力         5.39.217.76! [" L& o8 i: n2 e9 Z
適量
4 R8 K0 Q. C; {        公仔箱論壇  j* H8 q2 ~# l; m" f% u
【做　法】
! F& a  D" b: K9 }" k1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇  U, B+ H$ R5 E' ]9 {& V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇1 k9 }/ Q6 P' F, q) a7 T
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 @2 e9 X7 R
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
* R8 U& h; e4 T6 `5.39.217.765         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
; J  U1 M, l2 M2 z' P# q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76( A7 |0 I4 W. o7 ^
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇7 B; Z- y4 H9 a8 Z1 U4 ]2 T4 j  }
烘焙時間：20分鐘4 U# T; F5 P( Y4 o) t" |/ s  k* m
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

' I: n( M  g8 y. m% I4 F
法式鄉村餅乾公仔箱論壇% l  p( E  _$ P  W' s8 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s: I. I9 s2 p
奶油        
+ j6 N8 @4 h! O1 \% B4 H, G' H$ d公仔箱論壇75公克
4 [! z8 y- x# E9 m1 E' B糖粉        
: t; K0 Y0 B3 B9 d; Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
! m: `! i- H# n9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( R& h; Q: w& ?: ?( ~+ s
1個
: z# i/ y; @+ K. }. W, K' m5.39.217.76高筋麵粉        
5 Y% D0 _0 `* O* L6 T4 d9 [5.39.217.76100公克5.39.217.76( A9 A+ ~# f' K% q
低筋麵粉        
* q1 K7 C+ M3 z' t/ ytvb now,tvbnow,bttvb40公克
' Y6 u$ f% k0 q# q9 v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
6 |/ U% M! L$ ~6 E' e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克: y; r, A( W/ f- w: a6 e
起司粉        
; ~6 f2 F2 _9 `; z0 t; G' O" j( o10公克
: _0 g) V4 }4 {* C9 \; ~# K* Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         ' V% J$ l* e/ C8 T
適量
- `  G! j/ n9 _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% g0 `" L6 W: k) l- ]" Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76$ ?8 X) D; x1 Y" E0 Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( n# E; L6 u0 X* p0 D- E
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. O$ r6 T! U* }; H0 E3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ e1 r1 C9 O* `! n$ W2 r5 x; I' wtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。9 e4 s+ Z  f7 C$ ]/ m
【備　註】2 t4 \0 z8 b7 A' w  G+ |
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
( B9 X+ Y: o+ F; t  y+ [: B公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘: o! C- s4 t! ^3 m  @
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 n  H$ Y/ L" ?, E! o
明治餅乾
. {: b' |+ [  q公仔箱論壇【材　料】
4 {+ A4 F, J; ?- O2 t! s5 [/ C0 W公仔箱論壇奶油        
: D' m. J8 a- ?' j: c& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb" v* j6 m- E7 \& ~* L( T9 d
糖粉        
3 Y7 m: x" ?6 L, g公仔箱論壇160公克
6 [; I4 M, O1 L8 {全蛋        
/ u8 h# x# w& m# I% E: A5 X4 d) ~tvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.76/ x' G' K4 O/ a$ y* P
低筋麵粉        
# k* Q  ]$ W: M180公克
( R0 Z& ~+ n3 s' P9 }- L公仔箱論壇高筋麵粉        
* y7 i" C7 J* l, ytvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.768 K- m$ a$ \! R. t8 V  P1 N3 i& I
奶粉         ' `2 I3 U8 S. n/ E6 b# ^1 m
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `" B8 l% M/ {2 P: c9 Z
小蘇打         + q9 e9 H# ?3 H; O" p: z
1小匙
/ O$ J6 j1 c3 K. H4 ~8 ]2 f' rtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         9 Y5 K2 i  t$ _& O* h
6公克
. O; Q$ h3 h: G& k. G; f5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 A) t+ Q; ^0 B( U
【做　法】5.39.217.767 X2 v  g. i- v$ |( s6 z+ I: |" E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。1 C+ F9 q# D. C# N1 ?6 W* B
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ Z; a! G0 K' O公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。4 v1 C5 o8 G! W* u- d/ ?
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
: d0 ?& Q, L% Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 r; x6 M/ j. V8 P  I烘焙火力：上火170℃、下火140℃: J/ W, X; I7 o" P( \: ~1 @
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇7 M4 @. f/ S% i4 w6 f
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

; |- I6 K6 ]" v) D黑糖土司餅4 V( P- U9 u. p
【材　料】$ L' k- A4 [! H. S+ [
全麥土司        
* j4 l6 J3 z( {4 X* g3 Y5.39.217.768片1 |: x$ |4 M1 u, F& V; p
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, f+ ?: B& G, s4 C( c8 w
5大匙
0 ~$ G$ ]# [4 Z! Y  |+ d' T公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇. w& `# N& k1 p% E" c8 m3 b
100公克公仔箱論壇; f) P# J: a& p) N: j1 C
黑糖         ; `* B; G* p2 }' H' F! h  C
80公克3 e9 i. q) {  Z- S% i& g
泡打粉        
% }' o' P; N& G4 k1茶匙
0 _+ O/ [7 j- ?: O9 Y/ v# etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
  d6 l% H% {" n& W% F" x, g少許
) t* B+ Z; D1 s5.39.217.76       
4 t) [3 |  x% {, L% n. V3 U, b) @) E5.39.217.76【做　法】
8 E& W# r8 [  [/ |6 [& v1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇/ Z4 |' |7 O$ M/ E1 y4 D7 Q
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
0 }4 U) G: k* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
5 `2 ~" Z8 J0 S/ V2 @: htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
- |% ]( \; w2 k0 C5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' E/ `* @; P6 c; w' T: E
馬卡龍餅
) L) p8 ?: \8 `【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: R- f* C: n2 N' }
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb$ b. u- G2 f, |
90公克tvb now,tvbnow,bttvb" z# l( Y9 T8 ~% O" a
糖粉        
* g7 c7 q" S/ y6 Z5.39.217.7650公克* N! W6 Q, z# F' |; N; J
蛋白        
1 l. F9 h- Y7 g) I5.39.217.7680公克
8 v$ R: o/ X5 a( T; c" Y- S  Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇+ I0 N5 x  V' k6 Q# j: }
40公克, D* I! @7 x- ^
塔塔粉         + p: Z! Z3 n9 G
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! n- s- Z; p
       
. j3 b4 M$ u9 U& @5 o6 [' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 H( w+ ^4 y* J+ a: v" }5.39.217.761         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇+ ]( p: ~" L8 q7 ]) M. r6 }0 z' P
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。# q6 s2 f* |9 ~$ _5 ^9 a* z3 i$ g
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
! p9 g# Z' |# I) C' K6 Y) U4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 U. o5 Y1 m0 L; I0 O  }5.39.217.765         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。% v5 x) I1 A* Z5 G* u6 t
【備　註】
6 w1 W4 D+ Y0 u1 w: J+ j5.39.217.76TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 S" o- a; @. U
義大利蛋白餅
9 ?) m4 _, g0 q( j* i  ]5.39.217.76【材　料】" i! m" Y  m5 K7 [: G1 l6 i- v
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 i, R# I1 y5 c
80公克
; ?& B- X* X- ?: [3 G. qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         3 _' y' q( @' n
50公克
+ K3 }8 V. _, v  c. Z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' _: l8 V2 t, H0 M" u9 @: E160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 R! F& N% B
細砂糖         公仔箱論壇$ w8 s' ]2 R# v) S2 Y, y
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( B$ r: a# k. f7 X( H& A1 Q
塔塔粉        
0 A9 S. K  `  Y2 Y7 S1 Stvb now,tvbnow,bttvb1公克
) o' J1 X! P) l2 wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉        
$ [; T2 m  j! u: M" Z! R少許5.39.217.766 }  f9 M6 i2 Z# A- X1 J
        ; n% Q0 @2 R% A0 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 e; v  m" K# ]' U9 f  ~) G
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ ^. D. ?) I
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
& X) z. d+ G1 H' u5 V# [& C公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 t6 D, m3 L3 ?$ Q& e4 ?4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 Q4 E; [2 T- k$ s! atvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
2 l2 n- W) v, i公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
# j  m7 u0 ?& W& l' K5.39.217.767         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
" b4 [. {/ i/ O" @# R8 v【備　註】5.39.217.76$ u" H& I. z* K6 {6 a
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; y) [7 R& A, m9 T3 w
手指餅乾
# D  C" R* h7 m' M0 y【材　料】
, {; C3 I4 N3 z0 M2 b8 H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
1 l/ z. t) f' u5.39.217.7650公克
! r& J1 K- b6 m9 n: H) @& t  C　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 L/ [4 E& Y$ n4 d" ^
25公克4 E3 }8 G  M0 p1 S6 K
b.蛋白         7 [# B9 V* Z- P, e1 [
80公克( x. I. m' Q8 U( u3 H: B
　細砂糖         7 I; h2 u& c3 a7 F4 L
50公克
% J# Z2 f+ T( t3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         0 E2 S# v# z: l/ |" g' R- j
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; P- F/ A7 U
c.低筋麵粉        
( u8 `- h/ J' }, y: [2 @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 F" k" D/ g/ i, R6 `& h' l( W5.39.217.76　糖粉         公仔箱論壇- D. I. z! N: q/ T0 v- @3 m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 ~* f% x3 U  \+ i, ]
       
3 H4 W* y* C% Q9 K, n  S" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) F. y% H5 T2 F/ n
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: K1 x. A% `6 r  T' A+ y8 e
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇8 L9 w* I! s) J& a% S+ u
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇9 |' Q; z2 ?4 s/ m4 @
4         將麵糊裝入擠花袋中。
- ~* ], x0 P. [0 P4 i5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。! p! g' Y1 c: l! u; p: A1 F
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% U* E- G9 \3 F
核桃餅乾
3 f3 C! R/ E$ H) D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) S0 W! a" A! i4 p* k公仔箱論壇奶油         8 F6 E+ }$ h- P0 B; k0 f
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 C/ l6 G" V4 }
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& c. u8 g$ O) O
250公克
- x  M3 h  W+ A4 i1 @/ [- K6 T全蛋         公仔箱論壇" H( W6 f- V* N; A$ y
100公克公仔箱論壇0 v: H; n$ F& k4 P; x0 \
低筋麵粉        
- |  r4 e. m* b# @; U9 Ptvb now,tvbnow,bttvb550公克9 F/ v! C. m. G; _6 n/ v' K9 E
泡打粉        
6 K  M( z* ^0 `' ~2 A3公克+ `% T+ j; o% m- a. _6 [
核桃碎        
0 l! \+ P! u' G! M, s: D; {5.39.217.76160公克
$ ~% t, _. F3 p5 X+ \* R, T! g1 P       
$ E2 i1 y; w  n3 N& u. S$ e; E公仔箱論壇【做　法】
1 ~/ A  v( Z' O0 \0 R公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
; b% p4 g/ m9 R- A9 _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。, e$ {0 ~. @* @9 A, x8 ~7 S' S
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。