BeiDouChef

2 X6 J: X; S7 n) v1 x- K* N; p6 o蔓越莓蛋捲
8 c' |# Q$ M$ E( K# ?% S【材　料】
% W; @4 r/ x" v/ q* b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% i1 d8 ^; J% T$ N& o! P7 k% d151公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 U; L/ ?! e! t' g) T2 E
香草粉        
1 P! |* s8 X: b* L! |6 X$ S- y公仔箱論壇0.3公克- U' R; @0 N9 J8 h! G! Q9 f
蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 I1 ~, D/ S- p' b) A+ s4 R/ M# {
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 {) D* a7 b5 K
無水奶油        
' g" f7 U8 C& k- n3 ^0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 ?2 }" i/ j& B" i! ~
細砂糖         公仔箱論壇( `7 [* Z: {! @7 |
302公克公仔箱論壇4 v4 r4 J" E2 {; {1 k: b, [! C- i
鹽        
6 p2 ?6 A% Y( A, p3 }5 w& Stvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! f2 t& Y# c( z2 d
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 b, w4 l- W% m* Q" N* k3 O
363公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 B/ v3 o6 U" q; q' F$ t6 P
       
+ i4 B. t) x! Y8 j0 K2 ?4 }( N( e' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! [$ b! H* A1 K
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
* ?/ g; ^# W% {$ }/ n/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: E" z( K! F3 L7 a2 f5 f3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
9 L$ [7 r1 t* T+ O) m7 _4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ z" w- P) a7 O& [/ [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
( V- }1 a3 v8 k6 t3 _4 x2 S; I5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
  F0 ^7 z7 r& r  v* U
0 r4 D$ p" C( V. R8 G- o
8 Q8 g4 ?: C7 ctvb now,tvbnow,bttvb
; w) a" }+ R. ?/ r1 C公仔箱論壇法式指型餅乾5.39.217.76# ?* [% H! p$ Z$ }, A6 N0 V
【材　料】5.39.217.76/ \% W5 U6 J! m/ |8 `
A.蛋黃         
. X$ U8 O( c! u* ?) j: [5 r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克5.39.217.76$ D$ B* A! G; E- O7 p
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 f6 g- M! l' }( s8 D5 J
62公克
* b( V9 j0 u8 M7 ntvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 h) P2 c/ ~9 @
2公克% Y! p9 O8 E. M( @
B.蛋白         
- V; f: n' ^6 [! n3 Q- _* ?5.39.217.76124公克/ p( Z% u0 K) T* c+ W5 [/ [
　塔塔粉         
" G2 O; m7 [4 y5 H" H公仔箱論壇少許公克
7 @! I3 Z. e3 t公仔箱論壇　細砂糖         
0 l8 h2 g9 u* Q& H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
+ D% i4 c) Y2 Z1 t# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         & B9 s& r+ @4 U
206公克
3 k3 A  O# v' h, G  D3 `, ED.糖粉         
; L+ A  J* c* J2 p1 A3 s* Y* F$ X公仔箱論壇適量
# x! Y* J+ \, q5 c2 otvb now,tvbnow,bttvb        
: C; a. m# e- m9 v/ W) m. _8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" H, h6 J% W. c5 l
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; F' {/ @. l' D  M% M' J
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 |: v  y; Z! D% r7 a. `3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R4 u$ X+ B5 x( q# p2 k
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
& Q; K# X! H( t2 \& J8 N( P5 A5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

) _' D, }- |+ g6 i甜心小餅乾5.39.217.768 f' v* y: _6 ?& y9 P
【材　料】
4 @2 J& a& D3 r9 k5.39.217.76全蛋         # f/ F7 @9 e8 {2 v( P6 A
240公克
9 a+ j# T$ M4 @4 `1 j- {: U, v蛋黃         " _) h; W& T8 c" B
40公克" I2 A+ C* w3 Y& v8 d$ V' c; t
細砂糖        
( c  z0 f3 N6 Q5 btvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ D; _$ X  Z& u) C4 k( E
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  ^- j% f4 W# U; [' G
4公克
) c8 }1 q  k! f6 k5 i8 `5.39.217.76低筋麵粉        
; ^- i" o  u' p) Z) T8 p2 j240公克公仔箱論壇8 p, K8 y( o7 H. @1 K& F
草莓醬香料        
) w9 g! o9 p. E8 j, A5公克
" G# o2 L6 u+ c糖粉         * V9 s( A* e+ h+ u$ f( o0 M4 |+ }8 {! Q
適量5.39.217.766 b( q: W! ^9 Q+ g# s
       
& o& _8 f- N8 I! y! W* y5 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 Z5 Y- `6 }5 d) t( P
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇; E% Z7 k1 o4 X3 r' ~; [" P1 r, |0 Q
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
* k, I+ {( [% H8 ?: b$ ~3 y2 C3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
8 G+ u- |5 n8 H7 A& G( Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】! f( J! m9 ?0 ?
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
, N  C3 w* {- X; V8 x- Q' Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

( [; N( {% U$ J  r2 b2 R) t$ d
澳門奶酥餅乾
) d* \; _; P4 b" P1 H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; o; ~8 Z7 Y8 n% x5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 H- I+ T; {! z. o3 U$ }+ x4 a
250公克5.39.217.765 `$ Z8 s0 k, C; x
糖粉        
1 L  s+ m  X7 C( I公仔箱論壇150公克公仔箱論壇& b6 L6 r* D; y+ ~
奶粉         3 j5 D+ U4 s7 g" p
20公克
; e, X; U8 v4 B7 x2 h" p全蛋        
0 G5 I% U! d% [+ m1個
# s* l! Y$ x2 m  O3 x公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇3 c/ A( l* o" a; l3 B+ H
480公克5.39.217.768 U% U& x: ~4 P5 \' b$ Y# s
小蘇打         公仔箱論壇3 u' X% x( Y8 L8 U7 Y6 `
1小匙
4 e9 l  b& `3 s, d1 W3 c7 ]南瓜子        
6 C8 [+ w5 P0 B* x0 @$ w2 m公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ t/ `3 ]1 @% K, A1 s# x
核果        
, o* r4 t  d. \  w/ m40公克4 D4 \9 Z3 K. M# N! K. b3 j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ S6 W0 X; w
【做　法】
- F% f% c7 J' q/ r, `4 q公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇+ J! j( J/ A5 t
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.760 a# D% x* m! A& `  Y0 k" I$ h  c$ v
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
, |2 e/ f) P; R' Ctvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
: ]% y4 V5 D1 I+ B9 m# d8 rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 g" c5 e) I$ [/ q8 M& D) N& v" Z& b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb% [1 S( b7 d9 {# D/ y
烘焙時間：20分鐘
# d' q9 @% B- p7 S% [  q公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

$ a2 F8 Q. B$ R4 l! p7 k莉斯餅乾
( c6 O( F# {! ?$ A; K7 J! wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 y4 M4 ?3 z8 C* f2 D8 h- n7 T奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. G* b- J+ h% Y" w
100公克
% E0 b. L$ O7 f" U& n) q7 H5 o/ b4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇" j( w3 D# w% |) d6 e! }
80公克5.39.217.76* n+ `/ b8 k( j$ T  f# i" o- p9 E
全蛋        
" \* F: H( Y% _5.39.217.7675公克9 Q: u, J  `% c4 g9 g2 d  v5 `4 l" f
低筋麵粉         : a8 g! v9 i! x  j" C3 k
100公克
0 A9 [2 f/ A0 a$ s4 q) a公仔箱論壇蘭姆酒         1 Q4 L. L9 w( l) c
3公克
: \( u: ]- D4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         5.39.217.764 t: A0 ]5 ~4 f0 m
20公克- Z2 r3 k, u2 c) n0 N
蜂蜜        
$ U4 T, U  w; N, o9 P20公克公仔箱論壇1 x2 K) i' _  l& @, T
核桃        
! {, x, w( B8 I6 v5 T1 W! E$ xtvb now,tvbnow,bttvb20公克" q. q$ j  G7 X1 p) A
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 I! ~; m; g9 h
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" G5 |1 h# R% a0 J( l
       
+ b$ Z7 N" Z2 z. K. R+ n) q5.39.217.76【做　法】
6 F5 J$ A( I( w  ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# M, f9 G  G! }8 v" l; J) ~3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

& X9 P1 M# v( F5 ]& b% \/ i- i公仔箱論壇瓦拉脆餅
* |2 b2 z; }1 M+ C3 [5 }. S8 Q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" T( c' L) n) A; L
蛋白         + v' m' Z+ X2 k6 z, Z7 H
50公克
' D' w, O5 w+ r- E& f$ h8 k$ h細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 H- V- t" N
70公克% t( k7 ?" }) \; P9 ?* N" F8 g" y
椰子粉         公仔箱論壇; G% F0 X% J8 v7 z8 l
45公克tvb now,tvbnow,bttvb' m" \: D: [3 M7 s3 {+ ~
花生粉        
& _( F0 n) J0 b2 o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
) d8 g, ?& X, k# ?% m: t7 ?可可粉        
4 d8 f3 F" J0 U: A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% X. x2 e- ?) W6 c
        * n( n/ d; J- y0 @
【做　法】5.39.217.76$ r/ p+ G6 z) h/ x) X
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ ?3 A+ M9 x0 \9 O# e5 g5 l$ r
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
2 V7 [9 K" o5 G! k( W# M* jtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
1 L' K! C3 B% ?. w% [1 z3 _7 Y8 y6 L公仔箱論壇【備　註】; |, [, l( u3 d* u% l  @7 b
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
( u  ?/ q1 r, y/ O% {6 Z烘焙時間：25分鐘
2 j8 I7 r, C; O% C- M數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

) T0 ?1 ^0 @, y4 }* a0 v/ N6 F1 u! d- \
卡布其諾卡片餅乾
+ M# B, ]5 X, S- C1 x5.39.217.76【材　料】5.39.217.761 E) O+ m- ~/ a3 B" Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 B! A4 O' n% u: ?! u" N/ X+ E/ [  U
80公克tvb now,tvbnow,bttvb# `9 Y# c9 ^3 b: Y1 w# X6 ~2 T3 i* A
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- V( j, l8 `) R, a
100公克
9 Y) o. a( Q( R# Y) i7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
) t4 @& H- z9 H  E140公克公仔箱論壇  ^$ R/ u4 Q' X5 v. B
杏仁粉        
! \  ]! f% k# @$ R公仔箱論壇180公克
& n2 w% T+ ~# A1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 D( I) P% j
350公克5.39.217.762 Q' ~9 t: O( @, _& B/ f* T7 E
可可粉         ' d8 Q/ h& X, |' ^/ p
6公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^* q: H& o/ S- B/ B# x
咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& m! z$ \- H" V8 e; h
5公克
- `9 ^0 c/ K* @, Y# c6 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
, Y+ X# b& f% V公仔箱論壇適量
7 P3 G. G; {5 ?1 W: X1 ^        , b( y' y" n% C- x
【做　法】5.39.217.76- `1 J( C5 m) m5 H4 K8 z' ^0 [
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 V! g: f; j- w9 C9 @) e; `2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 Z4 u. O# K0 E0 V3 W! x# o公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
) Q7 T' L$ K/ }: N" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
5 }& l: W0 ], q. y5.39.217.765         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。3 [, q% |) v8 `+ X# @% {1 `% z
【備　註】" U* d7 K4 K4 s9 \: B$ {& K, N; L0 M1 n
烘焙火力：上火160℃、下火120℃1 M, l6 x) [1 X/ @3 u; g; b
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 Y3 U0 y9 ?1 V# M4 f
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

$ Z* K% q& c* Q& ~' W# X: f" Ktvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
6 I0 p2 p- {' }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" t* k" C% z3 ]  }" t! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* @% @0 Q$ S0 l$ c. K# a; \150公克公仔箱論壇/ |+ o: v) W6 A6 }- u! [
細砂糖         6 c1 N# E4 \$ `4 z) v* v
120公克5.39.217.761 k2 W6 u0 |; x* J/ B
蜂蜜         " I1 ]0 M; |" R1 N  S. X
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 i0 D1 I/ K; e- Q" Z
全蛋        
( N$ ]* k7 ]+ t& d4 l公仔箱論壇1個
( Q- i) U9 Z+ j' ]  `) u+ y2 ?5.39.217.76低筋麵粉        
* o: ~- M. @5 s, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克4 \' S  v, p6 Z% t
高鈣起司粉         5.39.217.763 Y* B3 G, ^4 H' X5 ^
25公克
, e+ D7 C% j  W$ O. X: i3 V巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ i7 z9 p2 U7 K8 Q& s
適量
$ W- x& j1 }3 T9 N  Q% ~公仔箱論壇       
/ M- C3 z9 Z) A& ]5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇+ i+ Q2 w7 d/ r5 Y
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
1 E" f/ ]- v7 j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; O4 J3 F, g7 A+ d3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。- G4 G  b# ^# b4 [4 S  ~+ Z1 R
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( c1 p1 |) n" R& c; d. K3 Z5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
9 l. v% T' r0 R* otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. v/ U0 Y- C/ p2 L# i! C9 t. T# j烘焙火力：上火180℃、下火130℃
. w% L* g1 S. D, qtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 Z6 \( \" G0 l
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

; o: ~3 e; w& b- D# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾
3 A" K& K& v$ k: M$ w! c【材　料】公仔箱論壇$ ]$ X! x3 p( M
奶油        
7 T! y# ]1 {5 C! _% q+ t! I公仔箱論壇75公克
* P* ?- V% H" L3 t& s1 A1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. R2 q5 R% a9 z# Q8 z2 U' \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 T3 T* i9 b, V3 R0 q+ F- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! m- Q" C* `+ L( ?# P% \& h  d0 y1個
0 f1 [1 H% [  G2 o" U5 F: A% ?5.39.217.76高筋麵粉         5.39.217.76; `6 x" P. }: F
100公克+ H! u0 d8 ^. v0 I
低筋麵粉        
4 U3 j6 s; ^1 V% x: K5.39.217.7640公克
: p% G$ B3 k4 J  J5.39.217.76奶粉        
6 I6 s- J0 P3 K* [( m$ t20公克
1 m2 P: Q2 C# Q* g, y' c" @起司粉         6 f5 @( D: Z/ ]* y
10公克
! V. T2 n( j- H9 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         公仔箱論壇6 j" @! b% W" p$ t) H
適量公仔箱論壇& R4 |% m- A2 W
        ; m/ d, ~8 T5 U
【做　法】公仔箱論壇+ T7 k4 ]/ g1 N" O+ V/ w- K/ n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 {0 j& U, V1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- C8 b/ `/ \3 g% y* C3 X: ptvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。2 Y8 ?0 d: X$ y
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 ?( R. K, Z: @5 R
【備　註】
1 }; u9 P. d0 _6 ]$ [0 s  i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃) i! I& r- y4 c. G5 C$ {
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 t5 g; \7 K! ^1 f; [0 |! n
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" S% b8 P! ~2 C" `& w( W! x  B
明治餅乾
5 z# r; S- V( E5.39.217.76【材　料】
' D+ f" Z1 c( V* b% ]/ {: Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇0 T# _( i0 {- |5 z1 _/ g- c% V1 ]
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 n# S: O# T& o1 _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ ~& Q2 _" R
160公克
% U  r; e1 `& C4 `6 ]; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇) v' Z" f; R2 ?2 k/ X# w
1個# c. T& e/ e  I; a& m# H5 C
低筋麵粉         公仔箱論壇; S7 {% ?6 ?1 ~+ w9 h" K' w& d
180公克tvb now,tvbnow,bttvb- j$ p0 }& D' z5 r
高筋麵粉         公仔箱論壇) t! X0 j2 B% U  O" Z0 \2 ]& ^  d
180公克
# l! D6 O; ~3 W. p' f奶粉        
5 p% o- \5 t7 S0 S  l/ W10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% r/ o1 e. b- s' T  l! j& F7 F
小蘇打        
7 }' v5 L  R- e1 U; Ktvb now,tvbnow,bttvb1小匙
( _; p6 t# t) L抹茶粉        
, r! W1 B& z1 O, H5.39.217.766公克
: B! `  p6 b3 J" Y7 p8 E公仔箱論壇        * N0 M7 r; W& i
【做　法】
  I5 `! c+ a: |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇4 i" ^4 O* k- j- b
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 ^$ I1 v+ `# f, O+ Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ i. u/ {. ]2 k: b" a' ^4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# ^8 C  o( i5 x
【備　註】
/ S' H( x$ ^0 `: f3 ?, X, i% _tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃5 V$ |$ X- L- u) |( p; i  y
烘焙時間：20分鐘2 x9 \5 n, V7 a+ E0 y0 s
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, F  x3 y3 W" L# X! T' V
黑糖土司餅
" W& i4 t- ~+ {  t, G' @5.39.217.76【材　料】
: Q3 D2 X: c3 Q( P% etvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
" C, {$ y9 q2 ]2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片
- P- `% o/ L8 K7 n  {( C5 T1 u) H5.39.217.76中筋麵粉         . f3 b1 _3 I/ w8 i& t
5大匙
  F' s8 K! c% Z+ _9 r& D3 g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 M, Q1 e2 K) E0 M& q5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  T* f0 J3 t% w0 S# J  ]( T2 b: a5 y
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' {! u/ e' B" Y' V! F* U) Z/ }
80公克
. X* C: A6 z7 J+ a: M* I& }' d泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 p' ^! a. w- M$ n
1茶匙" B4 r& t# V9 w
鮮奶        
1 l  Y3 ^. R" i2 G少許: z0 H# g; B# @8 r5 J" X
        5.39.217.764 }! ]: [: B& U& C9 P/ i
【做　法】
; U# U' E/ ?# a$ E5.39.217.761         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.76/ W: n  @* {) j. W9 r
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇0 I: `5 r  S! c  x; Q
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
% e. R5 b7 q* jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
6 V+ V- S# t1 V公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

' u& A  o5 x1 r; W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅5.39.217.76' X/ n1 M$ `" R
【材　料】
+ G; W7 s, m# ^7 H5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
! w9 U/ z, H1 e6 ]90公克
0 w; s: ]2 [6 V( n4 S+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' D( Z$ w$ C$ y  H# C
50公克
0 S6 Z7 T2 M; \! i蛋白         - \- X/ \! D( O  s! W
80公克公仔箱論壇5 X3 V4 B, x( z- N: a; n
細砂糖        
, b6 Z5 D! a3 e40公克0 R% t  X$ z: ?1 q& j& G  d
塔塔粉        
- u/ B1 t$ j5 |6 U- D0.5公克
( z: B* t- S7 I1 n# [6 t       
- V& w$ `$ O$ [6 I: q【做　法】
, {' l, ]1 u9 r# p1         TPT和糖粉一起過篩。  |2 M$ E4 m) |, I
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% r' W6 D5 e9 W; R7 ]  N
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' y: `7 P/ C( Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& \2 F) z' U' a* t& A
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇4 a1 P6 Q" ]) s) W$ [
【備　註】
' }' u1 \9 I8 w% B" tTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇  L5 a/ O; j% q: \) u1 X9 x% g
義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; ^. g) m" d2 [) {! _/ I2 z8 U
【材　料】7 d" J. D% g( ]& h5 v
TPT        
- o$ P2 Q' _2 D. }5.39.217.7680公克
. @5 L" ?" G0 \- N( b/ z9 P5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ u2 e# Z& N, c) s! s! B
50公克$ Q; \; S  I6 V
蛋白         3 D- K$ K  }# r  \  v
160公克
$ Y' X. X) s" i/ J0 b5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 U- ^0 R  }2 K0 v! ?* K
80公克% b) s" n1 m# L' T, X# Q  r% L
塔塔粉         5.39.217.76- U- g4 i0 Z$ s+ S0 x; G
1公克公仔箱論壇. r. W" ?* t: E9 p' o3 J  F) q
裝飾用糖粉        
# R* i. X. A1 u. S5.39.217.76少許4 R/ F. [1 Z' l& _' l7 [
       
$ R4 v3 n) Y! F7 ]【做　法】
( z/ I) y& w, W' y7 R1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇% e5 |4 m) b( T) Y' B* ~8 K
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
& ?2 E2 c/ H+ c) |8 x# X' _tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
+ X/ [2 o$ g3 _: M/ A/ v- ftvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
" t, C/ ~" F. A+ ]2 P6 W5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
2 P9 l" T$ O5 M0 Y' m6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇$ s' Q1 j, K7 b, t
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇/ n& r5 U# d  a% d& K7 V0 E
【備　註】
" i5 }2 H! C' g+ w, I1 t/ n6 ~0 yTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

: q; W$ A0 {3 r* W  c* Q& Y手指餅乾# j6 e8 }" I1 K& v" H
【材　料】5.39.217.760 t" n; ?! t2 e# z, Q& v2 ]) ^
a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ {" H6 f/ V. ]8 h" B6 M4 |/ k
50公克公仔箱論壇  N( R, M* R3 G( r
　細砂糖         ) O3 h( `* V% `
25公克公仔箱論壇# l% D9 j8 F  {+ w# g" K( P
b.蛋白        
* v) M0 O( \' x4 [80公克
8 X0 C) B8 s/ D( Y/ g) V5.39.217.76　細砂糖        
3 o$ m, Y, K- b! R9 U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克/ o& |" h! z+ ?. t% B
　塔塔粉         5.39.217.76+ w- K( i& y% w% T
1公克5.39.217.76- L: S1 h. j1 K. D! |0 a
c.低筋麵粉         5.39.217.76: G! d% I4 `1 U3 q! ~9 f
100公克公仔箱論壇; e6 U0 B/ k( d; W# U% T8 [
　糖粉        
& C( k" x0 S0 }! D9 Q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  s. M+ @9 A$ w2 j) p& l" I9 n8 Z        , X- w: n% j% L, w. c
【做　法】" U0 W- Q7 _1 p5 f8 Q
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。' e% c! X4 l" M7 _" v/ {
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
/ W  a, r) P: n0 T5.39.217.763         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
% D# x$ L; F3 X1 A/ N1 W. o( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 v0 d4 T7 R2 |3 y0 m& }! U7 l5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇1 l) }! p; b& j4 R8 e
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. G* I' ~# g' s# O
核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% A0 [2 d2 v$ a! r
【材　料】4 [. h# S) B+ z& ~' ?8 A
奶油        
4 t5 a$ Q& u2 G7 ^* G$ S" z400公克$ y. r0 L% [4 a8 y+ z) A
糖粉        
0 J- V, M" g7 v. y! B" t5.39.217.76250公克
  n, f7 z2 ^; ^9 z) e# S5.39.217.76全蛋        
, o1 S2 {: \/ w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 M7 _* I4 a- U' x
低筋麵粉         公仔箱論壇* Y. a5 |0 c- c/ f, a, s; i
550公克公仔箱論壇, ]- z7 Z1 E6 y% g- I
泡打粉        
6 Z) [, N  c- w. H0 t& Btvb now,tvbnow,bttvb3公克+ S+ o0 O! h; P# A0 }' x
核桃碎        
( m7 u7 q0 e0 `# Y' T160公克
2 U) p, q/ j% S, A" ~2 W/ P公仔箱論壇          j7 D% @" {% [2 \
【做　法】
7 }( [: K, j- ~, E! @公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
: `4 `- W+ j: |$ `# p3 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
) e( }5 U( g( `( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。