BeiDouChef

' t! B7 V8 B$ V8 F. ?% [2 u蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb( G% e3 ?- @5 |, B
【材　料】
6 L9 }# D2 L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* N# W* d1 |8 q+ J! ^151公克: l1 V8 e4 i" n$ j- n' o' G
香草粉        
1 n; ^/ ~7 L( e6 D! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
$ Y: Q5 p' e5 w% e' ~蔓越莓果汁香料粉        
. V7 ^9 ^# u# x1 c7 F10公克; S+ l& J, }' |9 _
無水奶油        
+ v5 ]9 X& a/ J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
& F4 _7 ]: W. y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# N" G9 |, z+ V% S
302公克
: `9 P2 \" p( t5 d( {) H3 z/ u鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 @8 B7 C  f) [
0.7公克
# z1 a! m4 [! G. J4 Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" }( A/ Z% N6 U4 V* q& u5.39.217.76363公克; I5 U% S, b+ N5 R0 P
       
4 m0 f: I8 x/ I0 k0 s) S5.39.217.76【做　法】
* l2 |3 k9 r/ [2 B0 e9 k& J1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
6 r. b- Q6 h! [) t9 i2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. d, w  ?$ b9 B0 u# ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.76: u; z) I- \6 G6 u
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( E4 R2 P: ]5 N$ ^5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 r; v9 e9 W! X; r) s7 E) g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
- m0 a) p5 F. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" Q/ d5 u  |) A$ M

% r- A% X7 N" n& g5 |/ z- Stvb now,tvbnow,bttvb
( L% G- I, C/ `6 u2 q0 \法式指型餅乾
3 m1 g  z5 Z; ?6 e8 N' V, R【材　料】) M: g4 y0 V1 r  {9 p+ U  K: |
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ a" ~" n4 y
62公克5.39.217.765 j  U' ~4 w4 S* _7 J0 M! D" n2 e
　細砂糖         3 n; _- |! L9 ?. R. h
62公克
* k# J( B9 A5 L! g- E　鹽         
; C, @* V4 P- o$ F公仔箱論壇2公克
. P( B3 Q2 X8 U! I. ]) _. D公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. ~( K* \3 W0 h7 R5 E. `
124公克
3 s0 f* B% C2 z　塔塔粉         & U3 J% Z6 _. V% j8 X
少許公克' J1 I* z& U/ l" Y; `
　細砂糖         
+ S4 n: b/ z4 k; k3 q5.39.217.76144公克
* o5 [4 ^' c/ S/ L, g/ Y4 ]( hC.低筋麵粉         & |9 U3 |' _: N- j1 S
206公克
; T/ `( x, M9 [+ f3 RD.糖粉         
3 D" D2 h* }) C. |; B! B) xtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 c7 V, g5 x( x/ F, N公仔箱論壇        * v2 b; P8 q; i, Z( x
【做　法】
/ f- H2 x4 x  Q: x+ r$ `# m1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
5 ^' q4 o$ ^" u5 ?$ o  K& o- E2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
: W5 r, x( p" L5 J' n3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 ]- _  G5 ^! K/ z4 P6 k0 \
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
" s3 ^1 z% Q* F! L公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, r' |" K2 y  U1 s. T
甜心小餅乾5.39.217.76* i2 [5 r- [( T" C# j$ |
【材　料】公仔箱論壇6 }! t- ?' [: d- E: f8 i6 D
全蛋        
0 o6 ]+ F+ F- C. c1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
6 F6 Y7 a3 a# g! w, [7 o蛋黃        
  H; }" F) L  s6 c' F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇1 x- j# c7 s( P' J$ u2 \. a8 a6 z& J
細砂糖         ; Q- Z; Y2 F2 k. y( |
200公克
9 b, b0 G& T+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; p! A3 L  d, C4公克
3 O: F; {. g0 f5 Z  j6 n: I6 U* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
6 S( x9 U+ q2 o1 x. y3 htvb now,tvbnow,bttvb240公克
6 n  X4 e2 n% I7 G4 {5 Utvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! x7 ]) `1 ]7 g! j1 t% T3 \1 f' h
5公克
- E3 Y* L; z  U& `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         " x# `# A4 K8 l; j4 i
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 I& G: y: ~2 D4 g9 z! R2 P
       
9 s0 J, i' o' P3 v" }. p# ~0 A公仔箱論壇【做　法】
2 S9 P- t; b7 D8 I1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb" G' L3 H9 J  x" `; H
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
- U1 \+ }, p2 y" j  a, dtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
* A$ H1 ~$ k, A$ S- J1 \, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76# `# Y4 J( E! O9 A+ `! Z$ U
烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.76  _. J/ m+ E9 a
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇4 d& ?2 d5 N0 E# [
澳門奶酥餅乾
% H* S2 ]% ^, R9 _8 q公仔箱論壇【材　料】% s& O% o: H/ _& b: u
奶油        
! u' V. B3 y. X( E* U( O3 W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% w6 F) P5 S8 S+ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ D. W. I- }2 e5 B6 S+ h' x4 D& r8 g- |
150公克
4 R+ h1 r8 K: d$ V! N* n" m" D奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# B& g( l% e8 X3 a# t; `  w
20公克. |' E; ~# Y9 Z4 h2 c
全蛋         公仔箱論壇& s# T$ e/ F) l, Q
1個
  I1 }6 F0 I$ F* N4 s- P3 ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
1 f5 S& a# N  T5 I1 g" Y1 n8 g: Stvb now,tvbnow,bttvb480公克8 |0 P/ O8 Q; K/ X$ s7 h$ W5 P
小蘇打        
5 Q% }1 t! n' w. Y5 J0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
/ n* `! [8 b: `5.39.217.76南瓜子        
9 ]% U+ r$ i! e! y  r40公克tvb now,tvbnow,bttvb! k; G- l7 M: ?$ W7 x' W+ j* d
核果         9 p: U0 T# w; _7 p6 I( D& J
40公克
- k: B) U  b) k: Q8 [' D7 \5 I6 }) X公仔箱論壇        : S# _/ @. `, }7 v- A
【做　法】7 [7 m  e6 ^4 K9 A$ t) Q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76, D1 I, {) T& z' K' H
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇  G4 z1 m% s6 L, v$ o3 s0 k8 p
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 V: f6 v, x/ J. W' R
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇; @6 k1 x. W6 [# D
【備　註】公仔箱論壇9 v3 ~; F% I2 o  p- B$ T/ j. D7 m; Y
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb9 B9 t5 c3 X7 q) `2 N0 W: T
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# a( `7 X. r& b# {5 p
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- K" k0 A: y6 G+ c
莉斯餅乾
: u) r- B- v8 o2 w5.39.217.76【材　料】
$ R. Y' ~# y" L- ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ P8 G2 @3 R/ l# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ p: m# ?( e' F4 W4 C糖粉         % p' \9 F! I3 y- ^7 f$ G+ @  D
80公克5.39.217.76: ^$ R4 L/ s6 |9 V
全蛋        
7 x: {; J' }/ A) Z8 \! Z9 V4 u5.39.217.7675公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 T4 v  c! ~
低筋麵粉         公仔箱論壇4 [/ `+ q9 `1 \6 q; ^2 u
100公克
( j* w$ X/ F' c& u& {: w蘭姆酒        
, u& W% ^7 P! i5.39.217.763公克
; t' E' T% _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         . L6 W1 f" y7 ]" f7 G
20公克) M% l! ~  d' X' {/ a9 [
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 h5 J  i& H* t5 \4 R
20公克% u% Q4 a+ P. E2 y
核桃        
  G  L* z# F7 d" @+ N" y1 \. jtvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76% M+ u6 I6 W& t: E6 K3 A' U
杏仁角         公仔箱論壇, _4 \$ `' m1 O- O
20公克
9 z: {1 D9 f7 j  [& K4 }tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ K! x7 l& H8 @1 Y" T4 l* O
【做　法】
# x0 o# J1 c/ H; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 B) h: ^  [' x/ }% a4 W* Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

& y* ^- w8 R: w, L$ r& ]8 g瓦拉脆餅' v, j% z# r3 [8 n! z: Z+ M$ ~/ x
【材　料】公仔箱論壇: v) x! u9 _/ u8 ^7 r5 W3 y
蛋白         公仔箱論壇9 K, J. n* h5 _8 n7 B$ o
50公克公仔箱論壇. }$ S7 K/ p, Y4 ]
細砂糖         公仔箱論壇- b, W. `( s& w
70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P% t! P% Y% X! r$ R) K7 R, R7 R
椰子粉         公仔箱論壇  j, t* f$ w4 R
45公克# s1 G! n$ W# E  {
花生粉        
- [$ _6 `# g5 f$ J7 ^+ e" Etvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.764 y, F  B& ^* T$ f' c  J
可可粉        
8 B) }0 C% u* O* N公仔箱論壇7公克公仔箱論壇& D) H2 {  ]) t4 R7 c
       
7 |: Y% \0 q0 L: q3 |【做　法】
' ^6 i7 e! o* v) O7 g$ g5.39.217.761         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
( [0 Q. I  j+ Y) o8 y公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
! ~0 ^% T+ j# z% {  J- @( R) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.76+ b2 L8 K1 n+ K4 p7 M4 W5 Z/ X; u* H
【備　註】
5 q# g+ s) U( O4 s8 v! z烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 {! ?' R2 S" h7 ?7 w
烘焙時間：25分鐘
; r! F+ e: j" _! L# Z" b: f數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

& Q. k: y. {* _$ t) j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾5.39.217.768 i- c' R. ~! q2 R* d4 o2 x/ V
【材　料】
: W) t" A$ u, [' ~3 K奶油        
# U/ Q& v+ G; w/ I; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 |2 K7 F7 l* I* p' ~  }7 U* \
糖粉        
5 o6 q6 W1 @& {0 {3 ^2 A9 \" R( Z公仔箱論壇100公克0 Z; g1 n9 c+ [1 \( E
蛋白        
( z9 Y. p6 S3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
: @3 T% J: F1 a' w: Q1 Q: g: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
# v; g/ A- E) J8 }& g( e  C$ Z180公克5.39.217.76% C2 C/ b9 M: n0 a
低筋麵粉        
& h+ M/ O1 _. X  x( M, d5.39.217.76350公克
2 _3 S3 a. m& ~; \( I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% _; v/ n4 L- G2 M: c5 D( n/ ?
6公克" Y' e/ W8 q. b  Y6 Q  s" J' I- i
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 V) n$ s: z0 I7 b. F
5公克5.39.217.76" W! H8 a- L7 X/ A
蛋黃液         % M, r8 v9 ]/ v- I
適量公仔箱論壇5 |  i+ J/ D4 ~2 G/ u
        5.39.217.76! e7 g7 _2 H) I8 C# e. ?) z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, }; K* @# i# I* s+ M+ [# Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# x1 M% ~1 K, |- N" E0 o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 I. I, I  E5 _公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。5.39.217.76# D  P% K4 R' s: W1 U$ ^/ b2 M
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
- z  \; a2 J+ g1 f, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
: C# W4 w/ B' g; G# g% ]: \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' D, E4 p" @5 f
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
: T7 c% p- j; [5 ^8 u烘焙時間：20分鐘5.39.217.764 v: p# U( `% y
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.76( M  l" A$ }" K% i, ]3 w9 k7 ~
高鈣起司餅
* q9 C0 g3 X6 s% h; k! S【材　料】
9 R9 X1 A! p6 ^: t7 ^7 C奶油        
1 R8 @( s$ c( ]7 S# E150公克
; h" X- ]0 U8 {, Y+ }# \+ M. ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) M! J" {) M! R( V
120公克5.39.217.762 \, ?) t; }- o
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb7 z- z, V! `/ `* h( C+ k
1小匙5.39.217.76' e6 I8 b" d- r. f7 B
全蛋         公仔箱論壇( V' G9 D8 P% ^$ g6 i+ x9 |
1個
0 |8 {' t6 j6 S公仔箱論壇低筋麵粉         0 Z4 g8 G1 `9 E! x9 z: `
200公克公仔箱論壇/ o1 e* E+ }$ h7 j$ B
高鈣起司粉         公仔箱論壇) {" U1 p' I1 k
25公克
5 n7 w9 o+ _! G/ k# J. @. W" Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
9 ?; C% Z7 @% k2 O5.39.217.76適量公仔箱論壇" ]6 p; T0 z; T% E
        5.39.217.76: H- Q. y* d7 K' j/ _; S
【做　法】
0 D$ a+ l+ t" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.760 h* g0 t6 v. Y3 k$ [
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' k# _. ?% b5 M, Y; e' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
. h4 z7 I" {7 r" t* i$ P2 D4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
+ Q8 k3 ?& r$ w; n) ?3 o公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
5 g) }5 p/ Q" a. N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 J7 X9 W- l' c4 i% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& E' D0 z, R0 L# O7 K; P1 ^烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 @2 b" Q. ^  r) H- T
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 X0 L3 |) n/ @; A& O/ G" s; [3 T& g- }, L法式鄉村餅乾
7 Q: |% O3 H+ @公仔箱論壇【材　料】* L" o- W' C% M" ?# h
奶油         ; U- s( h/ L% Z% o6 l. i
75公克公仔箱論壇1 w. Z3 _$ K- P$ p. |: t( f3 z; b4 c
糖粉        
2 [, X* r0 Q- d+ @( C. X2 V60公克6 y$ K( _* K, M. M2 m& R
全蛋        
8 f9 S9 }/ N% ^6 N" Utvb now,tvbnow,bttvb1個
5 R8 G+ d3 `( _: e* p3 u5.39.217.76高筋麵粉        
8 ?6 i0 n1 {/ O+ ^5.39.217.76100公克
1 x8 Q0 r( }- o& a! X- g# {7 T公仔箱論壇低筋麵粉         , X! q! |; |1 G' ?: _: w
40公克; r4 v7 `# P/ a' s- m0 [
奶粉        
% E3 }5 {0 z/ P! z8 D  q20公克
/ Z* U* A& s0 m  z" f& b* ftvb now,tvbnow,bttvb起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ M* T3 @& n
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. \  c( m( V9 ?, Q9 k
蛋黃液        
5 x, J$ }" u2 x% N/ q/ q2 M0 G5.39.217.76適量
9 M, h1 g2 z  G5.39.217.76       
4 p8 j# p6 b1 b/ W, V# T5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇& b1 S3 l4 t! ]1 v
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' G- O& L  Z9 @5 g2 c" \- e' J+ ?2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. ?' p' q- |9 Z3 T3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ N7 o* e7 n; }6 S( t( @) L0 u
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
) [) i/ M, v/ V0 A; Z' v5.39.217.76【備　註】
1 G: P5 L0 o1 U4 V$ A8 htvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.763 Z8 k/ V& W9 T6 y$ [
烘焙時間：20分鐘
. t$ K1 S- ^/ E: f. r# z3 o, F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" j6 i5 F! ]
明治餅乾* A. b& X: H" b, q& P
【材　料】
- O) R( `7 P" T% m) T奶油        
* w0 F! e& H6 G1 H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
# s2 O- K" T! J% t7 y" f* M5.39.217.76糖粉        
! a. r& F1 O3 C  t+ j5 D公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 \6 w$ w  p- ^! x* m1 s' g! J
全蛋         公仔箱論壇& l2 S# k! b, a  C( D
1個
9 a0 g$ {8 W; h低筋麵粉        
. B, n2 V: ^9 }/ x- b7 O180公克5.39.217.768 g2 {5 H( i9 ]% j( Q( A* \7 |
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 i. x7 I- A
180公克
, G8 `4 w' f2 C4 X4 E0 Y公仔箱論壇奶粉         % P% H4 _5 b: c, e( U; p
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* e4 z" ^( b$ P' Z4 ^0 l2 S
小蘇打        
1 Q4 L- t. V/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
& W- V0 @3 s; Q* m: p2 X; M抹茶粉        
5 E0 b4 G  e8 `, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克5.39.217.76/ e( ~% P% u& f
       
% g) P9 }7 ]& _5 u  C【做　法】7 w: c5 o4 g) c0 C( Y+ ~8 h( P0 c
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, E5 Y$ q2 W- E* t/ l5 p, U公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 ]* R  n" [( W
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
1 {: Q/ r. T# l! Y( ~+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。, H, I; }5 ]1 c# w4 j( G7 R
【備　註】
' m) F5 \' _9 N# M: Itvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃( a7 t% [1 d& O
烘焙時間：20分鐘5.39.217.76, ~+ S3 ~" A6 V/ `) t9 U6 m; y- S
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

2 E* r  q3 J4 N  `( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖土司餅
! T% Q/ h3 e1 t* `6 s8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: c! p* D8 m3 o3 v5 f公仔箱論壇全麥土司         & B  D' U/ V. ]2 o* v/ {
8片
+ B% d7 F2 G6 j" r% F: K/ |tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         2 C+ I; L2 m4 `" K; E
5大匙公仔箱論壇: Y: y5 d  G  y. q  P1 i
奶油         公仔箱論壇/ r# k! l3 S1 i( A
100公克5.39.217.76$ g! x- k  Q+ r; ]' d1 u
黑糖        
3 O1 F: B; P8 P80公克
6 }! L: }+ L- F7 j; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
% F2 X! j( ]' U- a+ f1茶匙公仔箱論壇6 W1 ^& t* H  U+ }
鮮奶         5.39.217.76. L% o8 [7 w( g
少許; ?  f9 e8 R8 M2 K) l
       
$ _+ q% B) F2 Z& Y+ x# x! x- w【做　法】
1 M5 S/ e8 P$ H" c% ]公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
# d2 o. t+ z; ?" Atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇9 m6 u4 ?/ O  @) g/ h, m
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。& y3 e: S! P5 F
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
0 a# J- j- E8 k# w  |tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

) ]% S; Q! Q  u公仔箱論壇馬卡龍餅
3 s2 I1 G4 A# e3 w# m【材　料】
8 _; t, f- A3 X2 p3 ]9 GTPT        
7 Q7 l; k9 M% G公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 I: V( W  X% B% M
糖粉        
( \: _2 A8 c+ W3 `5 j8 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克# ?" e  E8 P% P. Z/ W* n. ?  ]
蛋白         5.39.217.766 a6 N( y5 z. D3 A6 j7 \4 n0 U
80公克, @# D0 R  F  n2 Z: Q% Y) l
細砂糖         5.39.217.76' U4 |/ l& z8 G' ^) w5 f: E7 F
40公克
. y  c. P& ~; Q9 }7 B; [) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         0 Z  V, S  I6 X5 K" q
0.5公克公仔箱論壇) o2 J0 ~  E1 j
       
" {8 S$ U. B' R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ P4 R- H  Y, u" |4 b4 i公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.76. H  H6 o/ j) |( |
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
% @+ f& O0 h% i) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.76( q9 |0 q# K$ c# b  J1 p( X: B
4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 J* Z. K8 c# s. R6 }6 Y/ V( T5.39.217.765         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。' d% B6 F3 x6 ?! C/ B' _, U! I
【備　註】
1 K5 j4 Y( O" K# ?% r8 L: dTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 B0 c. P! R2 h# S6 k% A
義大利蛋白餅5.39.217.76% p$ M+ _! T- `9 I5 b8 h
【材　料】
, D' z. Q0 o1 `( @7 e# y5.39.217.76TPT         ! D1 P' W/ i) e4 S% ^3 K
80公克
! {: L* Y+ H6 x糖粉        
( ^! Y% @; \/ f7 \tvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 d, D3 r1 c, H公仔箱論壇蛋白        
: A. l/ i5 K% R% C, H3 t# |% J公仔箱論壇160公克
" G$ D) a' U! u% O! e! @2 x, Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! T3 w; u  @; R80公克
$ e& Z, R( J/ s' ~% r5.39.217.76塔塔粉        
5 _% X+ P" \5 o/ p, b5.39.217.761公克
( }! N, ~5 Q2 ?4 ?8 Q% g# L公仔箱論壇裝飾用糖粉        
. f5 T# U3 \0 j: N) x. O4 F5.39.217.76少許
1 m. a" A3 m* x' t: ]+ L7 v5.39.217.76       
7 d6 d8 p6 K- b3 s5 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# q& X" q+ `' h) k
1         TPT和糖粉一起過篩。
0 c! |2 l9 P. Q/ Z0 L# g. k5.39.217.762         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.76* U; D; u- {' S3 K  r) v+ Y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.769 T2 g6 `. [. f. b3 U4 Z
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.76# N" |* D7 B! M( r" S3 \" q
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。5.39.217.76% [+ n$ K' _' b: T
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。' a- T; X. V6 V( h: s6 ~
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
, |/ k3 L! [+ a1 S/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& b) J/ L6 c$ X* g, Ttvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

% c. q/ N1 B. Y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% G4 }; u5 p! Z4 E; B# k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* o* f4 `5 b* N! n8 l
a.蛋黃        
) f. C  Z" z4 W, R4 E$ T50公克tvb now,tvbnow,bttvb& A  h' v4 j  U6 B  z+ [( _
　細砂糖         . W  a* `) M$ [- ]6 e
25公克
+ T* \9 Y4 }% |: F% [* O$ d* l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
0 z2 V6 k3 a) c! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克6 u- P9 J$ U6 `  L- s
　細砂糖         公仔箱論壇" _0 Z8 y! L8 p: O
50公克公仔箱論壇  U( v: ?" H9 X
　塔塔粉         1 {4 {0 }. ^+ E$ P8 s# w
1公克tvb now,tvbnow,bttvb! A3 y! `8 t* ?6 }
c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 i! N9 m1 T! |7 u9 E
100公克公仔箱論壇, e# P# f7 p7 |5 C$ w
　糖粉        
  k  }  e; I2 k5.39.217.76適量公仔箱論壇; Z7 e5 \" O# b& Q. r' i
       
' m6 B1 O9 Q5 u0 |( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- J) L/ L2 M, L( _! ?6 q; Q1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。6 ?- D& f+ E* \( G
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
: R( x/ z! ]! h2 Y; L) X* F7 ?公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb, l  M: M( p7 P( F! V
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.76* m7 {+ I5 R+ ^! _  u; b
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
1 @7 Y. S4 G! |  |" O6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

8 `- a  t5 K3 }" u核桃餅乾
% G4 a2 _# {1 |6 I5.39.217.76【材　料】
& B5 Y1 z1 G( I1 Z. W奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# C: ~- X$ [5 a, J! a3 {3 i
400公克
" k. E6 D" {2 C" p) @8 N9 U公仔箱論壇糖粉         $ S0 }- z6 k# d- P2 S
250公克
8 F: \% U7 i- w9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' a3 C% [, b6 |% B8 r' N3 `100公克
6 P$ C/ _! V' b) W公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 h: W# J! @' ]8 T, r
550公克/ B5 ?8 s4 q9 [% c
泡打粉         ( ^- S' Y/ I  s" L, n
3公克
- t- k8 }% x/ V5 q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
- V/ g  h5 _" U- [7 A3 E) o5.39.217.76160公克5.39.217.76/ T5 n0 m4 w) E6 X/ `' S7 t, V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 K4 }, K7 G7 |( P- U+ e, Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ y# m3 c) y+ E
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; p7 q+ Z+ h+ k  z3 T5 h
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇7 c8 ~: [9 [: G! L6 |% X. U, O( G
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。