BeiDouChef

4 x! d7 [, N. m( B& u5 ]. x, d蔓越莓蛋捲
" e+ e1 e% \9 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% {0 M. |4 Q( _$ b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* _9 ]  k" J: P8 H9 ~
151公克
4 G) ^0 _3 G6 d香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% J$ J9 y0 H5 H" t/ A5 X3 Z
0.3公克% Y- h/ s2 L# a9 B+ A& T7 D
蔓越莓果汁香料粉        
  x1 f9 u- s. h7 Q! {4 F5.39.217.7610公克
' P4 n- z6 h" Y- _% L3 w  stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         8 d: n) V/ v# ?- z' R- _* x% P
182公克公仔箱論壇& f. O. `+ O* S! O' W; O5 ]8 u
細砂糖         5.39.217.76# B( T, C0 ]. t
302公克
& v  a$ l0 x* @; E公仔箱論壇鹽         5.39.217.76. u- V; u5 w' i1 w4 [6 W& y
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: y4 f" h) X2 Z" |
全蛋        
! `) }  X. p% B, V" {) z363公克5 I. g2 _& ?3 ~
        0 F+ a  k* l/ S# t- Z7 w
【做　法】公仔箱論壇2 |8 l/ R3 r! g0 o# G3 \
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
) i& Y9 L6 d/ C$ f! ~2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! s( `: c! M; B5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.76/ r) z- w6 F) N5 w# {$ T( V4 }( L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) v. a6 c: }. G, `' m! L5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* B1 c, }5 X$ p5 w: f
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾5.39.217.764 m1 J: a9 M* ^; v) _. m
- R6 t* |) O# j4 `+ D6 z1 j

' ?7 e* ?% Y; W' \0 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  t5 X$ S- i  E( C5 C! B
法式指型餅乾
% c- t& y* Q) {6 a8 `% Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ L& G# w. V& N0 q. `A.蛋黃         
5 ~: _' {' f; x' h) c5 _$ z公仔箱論壇62公克5.39.217.764 n- H0 K; J3 r9 v# B8 r$ j
　細砂糖         
, s6 W: ^0 C0 H$ Z8 I* b62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' ]* G7 o4 Q3 J! |* d' q8 @3 ?
　鹽         5.39.217.764 w$ ?/ c! V! P+ [1 m7 C" z2 }
2公克5.39.217.767 o% n/ C4 }9 H+ {: S
B.蛋白         公仔箱論壇; T2 P8 J/ b& [& G( l, ^3 U2 d" v
124公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r* G( \/ O1 s: w. k' f; u
　塔塔粉         
- K' \5 g+ ?+ i$ Y" i- V少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ _0 K' P4 R9 U! ^0 p6 T2 \
　細砂糖         
& j! k$ {$ s( e' g" dtvb now,tvbnow,bttvb144公克公仔箱論壇- X- q4 F/ V* H% [1 x
C.低筋麵粉         5.39.217.76' ]' c+ N2 N* M+ ^0 i- V9 F  ^
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 ?  [7 e4 I& z
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 O3 O5 @7 l/ h2 ?, D
適量
8 i/ i. a. L. e$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
/ c' z: V6 a" U1 K4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇# f$ P2 Z+ j8 l
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。3 ?% A5 y5 Y, o# z
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; e) T. P$ u4 c: M& W8 S
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
" I) |* p2 i: L$ b* V4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
  |" Y% o# X; I' }$ `( ptvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

$ d1 D% P0 `) |
甜心小餅乾9 |5 F' `& P: Y( u
【材　料】
! ^# o3 Z! D) @公仔箱論壇全蛋         5.39.217.76* I; Q* m- `, j
240公克
9 {9 M, V/ d. A( c' r# |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         & l5 [" o8 O1 H: x
40公克
6 W' E; i6 `- U: i3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 x: |- G4 M7 c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 J- H% O; ]6 L' w7 c# R+ h' I0 \
鹽        
$ w6 U! @; X: `( ~) M4 l4公克0 g5 k& x* d# S, o) D4 Q& f9 j
低筋麵粉        
1 a1 E/ F  G4 C% m) ytvb now,tvbnow,bttvb240公克
4 a" n% n1 t' U& g# s( M+ g5.39.217.76草莓醬香料        
% k8 w3 O9 [  ]% O$ }  b% X' m公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb, J. e4 M8 v; k% N# h  T
糖粉        
; ?0 E8 B/ O, a! w- {/ F& Itvb now,tvbnow,bttvb適量
" P4 O& @4 A" G9 @! c  Z       
; S$ J/ S& @) i0 j! k+ a5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ b' J. w" ^# l  R+ Q
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
' h& h( X) Q+ D# i7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.764 o! r9 U' _& S7 ~
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 Q( ^* ]+ E4 ]2 X! C  L1 ]! g6 e
【備　註】
; W1 k( z( i4 D6 d; \: t1 |3 V2 l烘焙火力：上火210℃、下火140℃
, c4 H  i- x8 _* otvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

) j1 z1 v4 I6 p- t9 W公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
+ e, c4 B& d% `$ z( l7 N  }: q7 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 _- c% R* y$ Z. Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 f: K( t8 X) c' x0 U
250公克# a; W  M# O% s; w2 f
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! F% z) n$ e* d/ Q/ T
150公克' m3 m; R0 V6 ~2 @5 S' ?
奶粉         5.39.217.76; b) S1 C' Z4 z
20公克
, B5 W2 K% K' s' i. e. y4 itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& A& i* l' n- b& {7 `$ O) R
1個5.39.217.760 y, y+ H6 R  A5 ?
中筋麵粉        
: H' Z2 u0 T$ h' n, f480公克% u) p% N, r0 ]5 y7 Y+ c* D
小蘇打         ' y3 m+ u$ L$ y+ V, n
1小匙
* \1 a8 C" s5 H1 x南瓜子         5.39.217.76) k4 `+ U( @, u' ]: J# w  a- p+ J1 _
40公克
7 G/ i* K, A/ W& Q5.39.217.76核果         5.39.217.76' c" a) d" K. u; Z0 v! p
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' E" N' V- W$ @- d3 }5 x! h
       
5 _) m/ [) w! b: y4 Z公仔箱論壇【做　法】) b; y8 h7 v& t2 s3 A
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇- |: n7 }* n+ B: ~) ?: f/ l
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。) X) X) q+ x* e2 I( S
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
3 k  e  F  }! B4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 D) B' _8 ?9 D# ]9 _, X. T
【備　註】% x4 R) ^7 s# D) b
烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇+ h) y) D! c& m4 g
烘焙時間：20分鐘
7 R" b2 I- V9 }6 C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

  U6 T, ^" B5 A  h" `2 k莉斯餅乾
0 w; w6 J, z& Z; z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: \/ }" J6 J  X8 e
奶油         0 M( h/ l% _5 I4 Q, A* P5 X
100公克
) Z; S' C/ i7 _: o. |公仔箱論壇糖粉        
6 {) k8 j# ?" G& B( h: n6 C80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  R6 j9 X& m( N7 M& o7 h. H
全蛋        
0 X/ [0 Y+ A( r5 e( ~75公克
/ s& `& D- m- ?" t" @( Z+ }( ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  i+ x5 ~& P  S  G  @7 D
100公克5.39.217.76$ P4 ]. |; F* |* R6 D/ M# J
蘭姆酒        
3 ?) F& S6 R! `1 Z" ?$ Z% h3公克' n7 M* U( ~: R+ s& ]& r; R! m
葡萄乾        
/ v) w0 V1 V1 w1 {" `20公克5.39.217.76  C; R& f1 I8 V/ k- b
蜂蜜        
2 d4 [' P% P1 c& @$ xtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 _6 l! R: C+ `9 ^$ y
核桃         5.39.217.76: I) X( G8 C! R, r& _# x
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- _: c# t) \1 S6 [* |4 e
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb( S% G0 r; t& X" y/ ~; K6 H3 |9 l
20公克公仔箱論壇& T, \# I: G1 V, V4 R
       
  c9 N- q0 T4 X, D+ O( h5 O8 |5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* R9 u% U% n, e' b6 z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 r1 ?2 q5 B7 r' ?* T; Z2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇# K) m) u$ k) K3 e" A* L6 q
瓦拉脆餅
9 s5 T. y. B1 [' [5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R; A* q/ I& t& R3 e5 r* s& r* i
蛋白        
+ p7 f/ q  X6 h5 ]& N" i5.39.217.7650公克
, f! J7 d7 e' r& F( ^; \公仔箱論壇細砂糖        
6 I: R$ v) E  m6 f$ @70公克
/ ]; a# e0 Q& |& q( o& c, W7 a椰子粉         / |7 x3 j5 b+ A
45公克5.39.217.76; ?- ]% Q$ K$ A; z
花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 q$ i" p  Q# U
60公克
( E& s2 J& _8 }1 q  V& ]9 h$ o9 Q可可粉         公仔箱論壇7 L9 L& }% T+ T5 D! g
7公克4 ]' Z$ S: u$ r8 u& y
        5.39.217.76* ~+ q7 }+ v- o; |  q" K
【做　法】
6 s8 r: T6 \+ g; J3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb. U/ P8 }& q- e5 U
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。2 D' O$ M; y% t0 `
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' F+ c- F. N& E" {9 J2 l
【備　註】
" S, J0 I& R5 g- y  z5.39.217.76烘焙火力：上火120℃、下火120℃) Z/ c1 ?0 s) C! _4 f
烘焙時間：25分鐘5.39.217.76: {" n' p+ Y# a4 d  i
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: x6 f7 i. M& f; n
卡布其諾卡片餅乾
( b% [* t4 ?5 B1 h4 b; s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# x2 C% ~4 s9 V/ v! {; H2 F
奶油         + n4 K. w4 E9 d8 Q; g6 Y$ s) p2 {6 K
80公克
7 n- c# n  p/ _  ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         2 }& b2 X9 I4 g& W6 r  w0 z
100公克- ^- w+ z2 q  z0 ]! j
蛋白        
% o: x; I# @0 R- X, d2 N" n公仔箱論壇140公克
! p4 I4 m1 d8 V( \' v- L5.39.217.76杏仁粉           `9 u- V+ \& j- ~! l; l, w+ |+ d
180公克. H4 L8 C1 C. w; H' N0 b+ l: d, ~
低筋麵粉        
9 [$ N' w; E: H350公克
  d, r0 ]" t, s7 A4 {公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇* U1 Q3 Z, v7 B- I6 }9 Y
6公克
0 m: |/ Q, K+ g% [) Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料        
1 |9 ~. i6 e+ s: U4 v; w1 J5公克
- T/ s0 h* h  c* O% l% F- btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
* X7 D- j. t. j0 }$ x5.39.217.76適量, f' [' {/ x; b. S+ d
       
0 {' B+ u& R' P- ?" T& @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, |8 d5 V7 Z+ stvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇+ Y4 ?! S, @; @& O0 E& g! W7 Y
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 D! g# d% M0 W
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
' E7 [! o# s$ r8 S3 ~6 }5.39.217.764         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
" K5 {+ U, ~: n5.39.217.765         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
+ y6 o: G3 |; u  O: W' z, M5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, R: h0 t# Y' f
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
- }8 W) w6 K2 D7 I' Ktvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
9 y9 c$ s! J' P* r6 u( R" R! X6 |( a5.39.217.76數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* i: ]! G, |! a5 {
高鈣起司餅5.39.217.76; A0 @1 |$ n4 w* S' H/ D3 O& ^
【材　料】
( O8 W1 F& d$ E, F9 _* h9 |' Y, g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         2 ]$ G  K) J* f: g1 C) z# U
150公克5.39.217.76- O: ~2 S, x3 R% l* t0 M; F
細砂糖        
1 y: O+ z1 A7 @' ]3 vtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ K* X) @2 h( z3 @+ ]* p
蜂蜜        
0 d5 Q' M9 K5 b- w; H1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, C1 v% J3 B, @2 J6 |) v$ D
全蛋         公仔箱論壇" j- e2 e, I; o, c
1個
$ R5 ?6 [* [4 \: [/ E低筋麵粉         & G! r+ l1 b7 T! u, D7 s2 m3 B
200公克
- Q; t7 v% N( P( s2 l: }: S6 w5.39.217.76高鈣起司粉        
' Z8 I: w, r, Y8 [公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb  u  F! @  C- m
巧克力         / r# j6 I- k4 N' [
適量# i1 k8 k4 j/ [% ~" K7 D3 s( i
       
! W# t: V2 B8 {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.762 z$ s# K4 B& r" [+ k
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。  L6 p" @2 u# x* p
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( n4 W6 n" M( v9 r4 l. j% T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5 |. J1 X' R* d5 }7 v
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, f$ h2 m( q% F: r4 K
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb; d3 y1 u: r  {
【備　註】
! z3 P- A+ q- r5 {- I5.39.217.76烘焙火力：上火180℃、下火130℃
# h  ^' V& |& q' G. t/ ?/ _. A烘焙時間：20分鐘5.39.217.76( Y% {( ]6 S9 |$ g6 J' u
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: q$ E- D( r; }& s7 h3 E
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb) R& T) L9 V" f$ x
【材　料】
, `4 @; H# r+ Q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ j. J5 X" S7 P5 d$ u9 ]; q公仔箱論壇75公克
# L% V2 s# @1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76/ s7 k) `! }6 ?
60公克" G' \' S( c! p3 r7 F$ T" t$ S
全蛋         公仔箱論壇# w' P8 P" ~) l
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 y' A; B5 h
高筋麵粉         : u9 T( Z. ^+ z( @: L
100公克1 o2 j' D" t, u2 \
低筋麵粉        
7 k% ~# N% p  v2 D6 r40公克
2 V8 [1 N2 e+ l, stvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% W* m' N) E0 A* H9 u
20公克
6 g& w6 _' u: L0 a6 \5 M( i; l5.39.217.76起司粉        
' e9 T' Z$ u& q1 V5 ~7 g' v% D; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇; f* N: V: E/ c  e& V' U  ?
蛋黃液        
3 C" ]6 j: k" I: N- ktvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- s, A7 J* }# q$ f. n' G, M1 Q* [* N
       
( [2 h, }9 x# f3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ G! ]- `7 X4 w- N
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇9 i; X# Y- R$ o; X7 a
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ L3 ~9 Z' J- h! T* r! Ltvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
/ ?- z7 C/ J3 ~9 ]! x, Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.761 E7 b, c' z" q- F0 t& _
【備　註】+ w) H! z) n0 C8 D* w
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
# e2 v9 G; E5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘& V6 @3 W' i: f' C, y7 y
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( R7 |! {; t* f
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 b; b! w- ~8 c- V7 |
【材　料】
/ [& {( F; n# v( k4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇" I8 `0 ?2 [# ^
240公克
0 D' f3 T% U7 r/ S& v糖粉        
8 F" a6 e1 B9 w# {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
; J8 `6 R2 F2 A1 j7 q" p4 ]全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' h6 Z  V8 W# M( b# [
1個' J3 Z* S- D  _5 A2 Z7 _6 y* I8 B
低筋麵粉        
) G! g  ^# ]0 m( w: F/ g6 E' p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
+ m0 h: J" w8 h" F; N: G+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
1 H' c0 p+ a$ O- N4 C1 R5.39.217.76180公克5.39.217.761 h6 x3 H4 |0 g3 q0 C2 N0 r
奶粉        
9 M5 [1 i8 c0 j! ^8 C0 \% Y! `' k5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o( z  p* r- x3 J1 s3 g$ b6 _1 D
小蘇打           w# R5 ~& m$ \: r
1小匙- j$ m! m# N  m* Q
抹茶粉         公仔箱論壇9 R8 ~* T5 P( d5 t0 m
6公克
0 i# U+ A: y( K  S: L8 |8 `       
; h) P6 k, M3 I' k' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 r- h7 Z& g! l1 y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" u3 `. }' v- F/ d0 e2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 z2 J/ Q( w; ?* Z3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
+ R& c- g# |1 X% R& a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
4 U; \( V  d* j, v( B3 ?7 K5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 K: _- v$ o/ \& M) C$ R
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
/ z9 y) Q  m0 e) a9 T- v公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
- I# L- Q4 d9 B( e7 j數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇( S, q! T- C/ A7 V  J( J  F
黑糖土司餅
/ i% g' g$ d( C4 l) Y) i# w9 @公仔箱論壇【材　料】
7 f3 ~+ D. r- f8 e, ?0 a公仔箱論壇全麥土司        
; ~' s9 r& z0 |$ B5 N2 n公仔箱論壇8片tvb now,tvbnow,bttvb% H4 }( h% t0 L; u  U, s
中筋麵粉        
: }+ z7 f# Q: Y1 btvb now,tvbnow,bttvb5大匙% }# z8 M- `9 G* u: f* [! F& f
奶油        
" t* \% |$ ~" K# r' btvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 B9 ^3 B* a. T" |6 T$ F) G5.39.217.76黑糖        
5 Q, D" I8 E' L/ C; k公仔箱論壇80公克
9 |" m1 ~" I3 E# ]" W2 h8 j  A泡打粉        
' o- M/ A; |  T( M. |% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
) z, U. [7 }  {/ ?, z8 J, e公仔箱論壇鮮奶         . r3 @0 d, L" k$ H/ m/ i) S) e
少許
. L8 \) u  w# m$ l7 T  Z5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 _7 S3 Z) y1 x. q) G& G
【做　法】' C5 {2 X1 V, o) I# F0 b' A0 _
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇, n7 B" k& [' T' t8 v$ e$ [
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
; l1 Y; u9 r' O3 w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
6 O0 I: I  {: N  R+ P' C5 U$ rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
& y% S5 ~) a6 D. E6 S5.39.217.765         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

7 e2 Q6 T( a0 ]9 h5.39.217.76馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 r" F) q+ N( h$ ]: \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( F7 r$ x4 B0 T0 t3 _# c7 P
TPT        
  W1 E: f0 C8 q2 |& U1 c公仔箱論壇90公克
; N9 F+ C0 H8 X+ q- {& j糖粉         - x; {0 `( `4 ^& Q0 U8 A, Z
50公克5.39.217.76* [7 j( M6 O' h; Q; j
蛋白        
+ R. v1 ~5 ^2 X+ G3 k3 O80公克tvb now,tvbnow,bttvb- U" z$ A0 f( z3 F
細砂糖        
5 G. L5 q, e1 m/ h1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( g: D( h: H
塔塔粉        
  P& l8 R6 H0 B, `! ^0.5公克
0 o4 Z5 O- u+ G9 C+ a" f5.39.217.76        5.39.217.769 h2 @6 y+ f' a9 ]2 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ U% s: t; l+ F9 B( H; b2 ?
1         TPT和糖粉一起過篩。
* [- Z9 @0 s' C" d1 Q+ t6 B公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
0 |" K* F9 A; ], O$ y3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
2 {1 M4 ]2 x1 D. [公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.760 H+ s4 F8 j  {
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
1 s1 z2 {, |4 `2 s公仔箱論壇【備　註】# S/ l& r4 X* h! `4 w' m, f+ n
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇$ ?1 Y, g" S& Y. m
義大利蛋白餅1 c# u6 p0 d6 [  x9 e7 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% C% t3 Z8 D/ i1 C/ ~) g; V& u
TPT         3 f" Q& i3 \' U" O( L
80公克
* |+ m* }+ B2 H1 w6 Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 K8 P. _* K0 e- J8 }
50公克
. B; e8 P4 |$ o: \7 j: v8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
2 _8 W; c! m4 O1 y3 ?160公克
, |! I$ W$ b! Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, x( e7 _! `  X80公克5.39.217.76. u, g5 q# E( |  ^. o' L
塔塔粉         5.39.217.76; w+ C9 }' S1 l0 Z% u& B: J0 K: Q
1公克5.39.217.766 H# f3 ?) `5 B: {+ Q1 Q
裝飾用糖粉         公仔箱論壇7 c3 ~( c" }# z6 u: x# \
少許
5 w- H. z2 M2 w0 M6 s! w: |; Ctvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# n  h6 H( L2 d% e  s: z+ F0 M1 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% z' w6 c* |
1         TPT和糖粉一起過篩。+ c2 V4 [. s( F: G8 B( B, Z
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
  a9 H7 K& C6 M5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
, ^- A1 g; O/ X6 R# T# ]+ {公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。4 n% @! K" D1 b5 l' c
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
; L$ G! R0 z/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。5.39.217.76) l2 W  |9 X1 A0 U
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
! O! d3 R# h' s" I2 C【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 O" x! e( I4 g, j* {& L
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! K8 T8 {4 X9 |5 K5.39.217.76手指餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. T+ u( }$ W! ~& c; u: R  F' H: }% i
【材　料】
! Q1 G. K+ h9 ]% y, }0 ~; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         . ?7 Y& `0 K, I& I- x( E) R% a2 W
50公克5.39.217.764 p7 X* O: u6 O) I4 X
　細砂糖        
7 g0 d; T2 P$ f6 @( U$ U" z公仔箱論壇25公克公仔箱論壇: X# n# u; h( e1 R
b.蛋白         公仔箱論壇5 F  N$ M2 e: H9 ?9 a5 x' o' K
80公克( {$ E5 H/ T9 T7 p' [+ n- L
　細砂糖        
; j4 G0 Q8 _7 k4 r5.39.217.7650公克
4 B" z* O* t, s! N/ n. x3 A) Otvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
  u: R, z, r- k公仔箱論壇1公克
" T9 i. R! w2 r0 Q# X2 |' [5 rtvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉        
& y* Y9 ?+ \6 G9 C2 |- s7 D! `公仔箱論壇100公克9 U9 ?. X8 x+ ~1 ~) _
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 t0 z- F$ ?* h: W; [$ L. x
適量. g" J/ X# J5 x0 Q4 s4 u) |
        tvb now,tvbnow,bttvb, s$ U6 Y9 G  W  o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( G7 x- U0 F5 b- J: D
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb* K, O$ p$ P* ]! }9 P4 I, K, [
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; Q8 s* T/ h5 y; f8 }# s' z
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
- w/ I' M. O5 r公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇3 a; U& y: X7 r# J) H" f) h  s8 j! I
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' k5 u1 d! e5 p2 S
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

/ L6 ?! F& }  O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾
! X( y" _6 h% Y9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 X4 `5 C' V* G" _0 n4 g" ?2 r5 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇' T: O  ^( e7 z, h% c
400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 [" x( R. A3 g! z5 |6 x
糖粉         公仔箱論壇6 k, P$ f5 J3 ^4 Z
250公克
" H+ ?( t: T  I' y, S9 y全蛋        
8 E* _* B5 x- x) K( ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 s* h) N9 M+ l; E, E公仔箱論壇低筋麵粉        
- M! k* p5 i. T  x' r" I, H* h: x公仔箱論壇550公克
. W# w8 `0 ?8 C3 v: v5 J- f3 Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
7 a/ `6 i8 G" ^3 a' u3公克
3 e* |( y3 ]4 U! j. w/ X2 ~tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎        
* ?! Q/ q- v# {& T# ?% H3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
) L- t" g6 K7 S) q1 l( gtvb now,tvbnow,bttvb       
4 }( S& l- O( D  u' h* t0 V# M) p( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; V0 s% l8 ]3 d# g8 C
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。$ [6 l! E: A* }7 u4 {! r6 f  }
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb: \) m! I6 C$ v) a% s# P! B
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。