BeiDouChef

5.39.217.76# \% v1 j; t3 T$ |- ~' k* M
蔓越莓蛋捲
3 u$ ~% y: E+ i0 G3 _2 N【材　料】
: V/ d" W6 L/ Q) m5 i! F3 {低筋麵粉        
' M7 S" e! ]) |9 S# r) s7 _' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
5 _" v8 \. {3 H2 O* h香草粉        
! A( d- Y: }7 ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvb0.3公克5.39.217.76' o% x7 k# D5 j' @7 U
蔓越莓果汁香料粉        
! n! Z. A& y# E/ P10公克
3 `) W- U4 z6 D! J+ n無水奶油         公仔箱論壇9 Z1 C' L0 p( b3 C4 o/ T) P; a6 r
182公克公仔箱論壇( \+ j6 c: k) @6 W/ K
細砂糖        
0 t- \9 P% s2 K, t( X! S1 p$ ]; R302公克5.39.217.765 O) e4 h9 N; j0 f! H1 T
鹽         " k$ j9 U5 L4 C- h6 ]; h0 g! S
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb( F  b# Y' ~' d. |' g+ @- K
全蛋        
& v8 I6 E/ A6 P, e; I3 ~  G. f5.39.217.76363公克
8 `' n8 Q5 e* _, x' s5 U/ M       
; K2 |7 T; Z* X【做　法】公仔箱論壇1 j% H& o$ ^) C' m  f3 k7 m
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d- {0 |- M; i4 g3 }) d
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- K1 d/ e: h% a9 n5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' N) Y  c0 t. `/ u
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ u+ n) a  Z7 L* z. _  X$ I5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇6 Z% d$ P# e# Y( t
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 ~5 x4 N- O: N: l* {& b( g1 o) l

7 ^9 ]; O4 T/ L7 g* P& V% y. C
& [& n- u  x3 jtvb now,tvbnow,bttvb' B! a8 v! K2 m  F: O
法式指型餅乾' g: D' ]" ^% O" S0 D+ X2 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 u- C, `5 k& X; U
A.蛋黃         " ~8 M% E& O7 w/ [; P+ S
62公克5.39.217.76% I, k# n. r% l3 V& k1 r  F
　細砂糖         
8 ?) L. Q/ L5 }4 l) [: A- btvb now,tvbnow,bttvb62公克+ j5 N/ Z: Y1 K
　鹽         
1 |  m- x: J4 o6 a* z3 ]4 y2公克5.39.217.769 {, I1 \6 e. Y) ?9 y
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 g% H/ ?" \4 L9 @$ O- Q
124公克1 L1 F' L% |$ M
　塔塔粉         + p7 ~* f3 H) Q
少許公克公仔箱論壇& v. p8 b) v/ u5 U3 h% D; I6 }
　細砂糖         
0 V5 P, k$ L2 V' A  qtvb now,tvbnow,bttvb144公克
6 {4 w' A& `7 U' o; Wtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
+ c: k  ]4 `2 L/ ^* etvb now,tvbnow,bttvb206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( o. D+ p: r( p5 D! H
D.糖粉         ! R" k) ?0 ~0 _9 `$ G' a, X
適量3 F' X. E+ U- J3 a2 C/ L) ~
        & X, i. j1 v- d5 R
【做　法】/ t5 k( S; I7 Z" m9 i0 u1 y' ?7 x
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 v! R+ V$ Y
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
0 _1 M- E" z+ Z* a+ t( J; Q4 R$ r3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 u) E( p; r2 k& @) h
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 K' T8 N1 z
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.760 Z/ }1 E% b2 `- h" X  k: u; z( F
甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 k" l3 ^( o/ f; H* O! Q9 ~
【材　料】
% {( j7 S% T3 a公仔箱論壇全蛋         5.39.217.76% P4 v* O% F- p& q& u
240公克; p; D  I2 P" u8 G
蛋黃        
. T4 S# Z# I3 l4 N% Q5 W0 K, a/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# B" G. }, j- F細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' ~) _/ z: s8 \( ~: L
200公克
, C$ f' G$ u6 G' G- A+ I# |鹽         % d6 U* @7 B0 @& d
4公克
# W$ c0 E# F: x9 y/ @1 |低筋麵粉        
4 i# b" U6 e* f; [3 \# b) U/ f5.39.217.76240公克
$ \- l5 ~- Z5 N0 e; A, A2 Y& e公仔箱論壇草莓醬香料        
) Z2 e& [7 s0 n( @. O1 H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
9 q" V3 W2 E! w  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         . R( b7 `+ r1 _: R4 r1 ?- q* H% ?
適量. E5 x# W" p6 ?) j9 ^
       
) Z6 M0 v2 c# k6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- M0 ]3 k" z: o公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。8 f) a( Q1 s7 K
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- l* s9 c) h  r# V
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇7 j- P4 s8 {7 D; H
【備　註】5.39.217.765 \& ?1 T: u  A
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇- `5 H* H# N9 {$ D8 N
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

& h6 W2 K; R6 q9 h( utvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾
5 t' x2 H) M, r' }公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 l# T. ]$ H! Q4 C/ O6 i) Y/ t7 S
奶油         5.39.217.76! U2 y  _1 I0 u5 d1 m
250公克
6 L- G; S5 w% P" w; Q1 {& M. ]5.39.217.76糖粉         5.39.217.767 M  \5 y  H+ B* Q: `; T% N
150公克
0 F+ B3 F9 h  R0 V7 ]7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
. B3 \! p! M$ c& I% u公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, o# Q; J5 W
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 V" K% W7 Z: B/ m: e2 h
1個tvb now,tvbnow,bttvb! ?' n& f$ \3 c5 Z5 h, E1 g1 l& F
中筋麵粉        
: N) \' [8 h7 a/ s6 S6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
$ K4 k2 `$ I% y  n$ ?8 Q3 N公仔箱論壇小蘇打        
+ M3 u" V$ Q% K0 ?* k& e* w+ }1小匙5.39.217.763 ?" G. A! S' w0 t  C
南瓜子         " g6 M5 s/ g* {6 y* ^6 i, ^* ~
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 z- l% `3 ?; w" n. q. k
核果        
' c$ e- F4 _0 J. m6 |3 ?公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% a  O1 A- S
        3 i" ^9 y% ^/ h
【做　法】
+ M) @7 o2 c- l. t1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 E) |* T+ Z9 ?6 ?6 k: o公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 ~* q2 z9 K% D6 P- Q, _( M$ W
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
2 U5 X( h1 ?4 a6 Y  i& s4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
" O) x, |3 B1 ~, x4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 ~  N- {. [, ~# K
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
6 X( \7 j' B# r2 m5 L( p# C5 |, p5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
; g+ X- M* f0 g公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 F# f  ]% k% d7 n1 h& t
莉斯餅乾
+ {4 {' W7 b; H) B: R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( ]2 W: @. B: ?
奶油        
7 g$ w9 f! I" |100公克
7 t$ F, S. A/ ^; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
  T' O# D0 q. J2 o( ^7 Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克0 K. t5 J5 y% J$ v
全蛋         公仔箱論壇8 O+ v% Z7 j7 z( [- C3 M; K
75公克9 E- G9 Y3 k( l$ d
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, B% Q: G4 t8 N0 O0 Y  q
100公克
2 @* v6 f9 \( G+ j& L1 v! ?3 e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         # m+ p# k8 y, H" R8 k& k: O
3公克
3 D/ m' t0 t( r- O: H2 h* Y, ~! ^5.39.217.76葡萄乾        
9 w% }" G* ]* C0 {% N, k+ [4 b5.39.217.7620公克% a# }/ o3 o! C7 |
蜂蜜         . a6 M" {+ o0 S4 A  Q2 E
20公克
* j3 q/ a: T8 E, \8 I( J' n# ^tvb now,tvbnow,bttvb核桃        
- U& T: f, M( i9 A9 [公仔箱論壇20公克
4 B- [# \# j% e+ |3 G. ]4 A1 jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
6 q/ E3 q. q$ B3 L! H( J5.39.217.7620公克
* K- H7 X) m6 Q5 Z2 O# Z3 \公仔箱論壇       
8 N, c& s) t+ O* T& Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  \# m# U& d# Q) u) X/ z: j5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。3 S/ k* v" X7 u  T5 U0 [
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

5 U" c& b' \- k* T) \" u- Z
瓦拉脆餅
$ Z1 K0 V) Q. p$ l4 u【材　料】5 U- ~9 f7 a- C
蛋白        
! ^7 T) Q* `0 C1 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% [% f+ S; s- Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) b5 ~# H4 R$ `, a7 h- S
70公克
+ @+ h8 x* j* p" A: L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉        
$ q" t! C8 S( a公仔箱論壇45公克& I& w) F/ p( P) d& e0 H; E- e
花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb; [" S% n/ I3 h1 [; u
60公克5.39.217.76$ N3 b: S9 c8 H6 T# u
可可粉        
1 U# K, j7 h2 w' N! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克5.39.217.764 Z. e% `+ R7 Z9 L" q
       
" n" {% R* K$ n【做　法】
8 K; \, Q  a+ `3 e5 {1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
. M2 E& i. D/ w8 _- _2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
( v6 F2 p9 @& l9 P9 S( _8 E( Y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
( t, l3 j/ i  P; d( X6 j; a! k) Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, P3 A5 u  ?7 v
烘焙火力：上火120℃、下火120℃# g8 M  `4 d1 X
烘焙時間：25分鐘/ g9 u2 b' S, G) F6 @& z# p, z
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

7 J# L; T* g. B) f  N* j7 [卡布其諾卡片餅乾3 l. j6 K0 x$ k/ |4 _+ L7 c4 B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; H! K" h% W; i) {
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, ~" `0 s( }! J- F& X9 Q
80公克
  `$ H+ [& x! B: @1 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
- Z2 V# E0 R) h* t& S- |; N100公克5.39.217.76  b2 o$ A- e/ n/ C  F
蛋白        
1 P3 b/ h8 b* U9 i' @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
3 W* e* g% k) [" F0 g# h! A; Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
' {- S* i  ?; J, O6 V  F* G公仔箱論壇180公克5.39.217.76) L2 z2 ^8 b: t7 r
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 t  C, ?4 A0 T0 `5 T3 p7 @' P
350公克
3 k  [' e3 K+ A" d% \' Y% l1 V可可粉        
6 |7 z$ l& P( c! }3 P) X6公克5.39.217.76& e, ?/ d$ X- |; t/ ^
咖啡醬香料         公仔箱論壇2 [+ u: q" I* p) \" H  D
5公克
8 n5 z2 Z" p" ]: ^公仔箱論壇蛋黃液        
4 E2 h0 K& D, ~6 Y適量* O  Z% F# t- h2 P5 s" d
        8 t  p. j# d6 N2 b& r: y* B
【做　法】1 g' A4 x" Y, R8 [4 B& r1 b" i9 y1 }
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76  I" G3 A. m4 r" g7 x3 ]  H
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ Z) ]! \0 P* b" p/ m: O8 B! k+ vtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。5.39.217.76* R! I! R) B, |, a0 f& t
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。* F( x6 v( F5 o5 o) G
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
$ H+ e) g  K) r5.39.217.76【備　註】5 V& ^: e6 e: q# ~7 s
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
! x  O% g0 w0 Z: a0 D. L) I烘焙時間：20分鐘
% C# ^% g: I( s! Q% w  {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇/ Z; |9 Z, @" W! ~
高鈣起司餅
8 i" V3 M/ u6 t1 Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ I. w3 n- C1 J8 p# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ! n4 |* t3 ^' P0 c2 b% V
150公克
0 ^: f% h% \2 A8 Y$ L( ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76  T# T( L6 w4 y) Y8 Z
120公克
0 o- s* o* j+ p. D& o蜂蜜        
/ u8 ~! e4 f& k7 A5.39.217.761小匙
: Q7 ]% h2 d% ^, H# n* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, L8 F( N  z3 B8 htvb now,tvbnow,bttvb1個
, G1 B1 ?7 }3 g& V$ b9 ]公仔箱論壇低筋麵粉        
) G8 |! w- ~) U: mtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇, @0 g$ A; d9 z3 o# K# v
高鈣起司粉         8 y( j7 [" d4 _2 o7 A( P
25公克" o3 Y  f8 r9 _
巧克力        
9 X3 o* l5 w1 H/ \- T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量9 o9 ~& [/ I7 V8 `: p( {% i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( G) r. p+ C! w* t6 X9 _
【做　法】
1 F5 b; R6 C7 N( r9 S* Q! I1 F) T5.39.217.761         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) x2 L2 U/ Y  V* ]8 ~0 U* _
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" \  q3 f0 p' }% |: H5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d( b: g9 _9 ~( [( A" u
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。* w4 v: |3 c' Z8 i
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。7 t6 ~- R: s+ l4 W6 e) @5 [. s
【備　註】
; J& X" ]! M4 _5 a+ R公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb$ z; u6 ]: e2 r. m! M0 d6 J) g
烘焙時間：20分鐘5.39.217.76# O1 d% v, M. v3 [& s
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

. T6 U: j( {3 V1 m公仔箱論壇法式鄉村餅乾
/ u4 W$ s% p. d5 m, Z/ c9 j. F3 X【材　料】
; T  Y+ J: U3 v2 O7 H$ `) {. d公仔箱論壇奶油        
' s. j% g6 G* U' C9 y" @75公克
; L" D( ^7 |5 ^8 `6 P+ f3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 x% w1 Z' V+ Q: o7 b
60公克5.39.217.76# o* H7 s* H. H2 {( e" X; e
全蛋         公仔箱論壇( Q. f9 V# v, N7 S; F/ R
1個5.39.217.766 b: h( |$ X/ i$ P7 |- M' P
高筋麵粉         5.39.217.76' ?$ d6 [7 r/ V/ u+ U
100公克
( k; l' f  @2 A. E0 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 o) C1 f- _3 C
40公克
, j7 o' N9 ~5 K) f7 r6 p' ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; c6 ~3 p! q' G* }
20公克
# ]& q; [$ Z! @* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉        
3 H3 c( [: R9 R- N& p+ J5 [2 P5.39.217.7610公克# m$ \# s& r1 O7 G1 |' b
蛋黃液        
0 s: g% s) Z, B  X公仔箱論壇適量5.39.217.76+ u8 H* C6 o' J: F# k0 X3 e
        5.39.217.76. W! F3 M9 _8 [, W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& w4 f' K+ J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 W- m. x! S! w; G9 l3 f$ n2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" n( P2 q6 b) ?& y$ p3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
  E! a+ n) ]; Y0 e8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 K) D3 K  s* [* \" L
【備　註】
/ z: P8 \. L+ D! l0 T+ Etvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃+ `7 q: Q( b6 S# D, {" B
烘焙時間：20分鐘
! r, w( H) K5 g7 ~& `/ v1 G/ S+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

; p. z0 C) }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ w  v3 X+ k3 @- `+ p5 M. m1 k
【材　料】) F, x. t! u% R8 M
奶油        
3 t# C' T6 @7 x6 S& j1 i公仔箱論壇240公克
7 j3 f; A, p# z, N5 i1 o+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- x8 B! @3 w0 ~7 h& y160公克- O' n8 ~8 h/ K; D
全蛋        
2 N2 v5 L  Q: q- C3 b& [; q" dtvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ V# l1 K0 N" n; Y. D3 {8 T
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! N4 q, r9 J5 Z% `9 e3 K
180公克( @  Y- V0 ^- y  {: A, `" `, P/ c
高筋麵粉         5.39.217.76& ?! P2 C- z; W$ n
180公克
, a0 ^  h1 x% h' ~9 w- E0 Atvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
- S9 X$ s" z3 C公仔箱論壇10公克" z# M. a; ?2 W/ _7 e1 y& ?8 j
小蘇打         公仔箱論壇% @+ z6 S& w, ^, k  t3 ~
1小匙
! U6 G+ W0 a) T* ~5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
; F' ^( z0 f2 h9 l8 o6公克公仔箱論壇0 o+ N5 k7 L: |1 k5 G
        公仔箱論壇) M) ~  p( R, w
【做　法】
: b, \  F" y7 n公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; }1 E" P2 `# m  Y( h公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
, O& f! D# E  ?1 ~  J. m公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
4 m$ o+ T* }0 [' `- y公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 x. V( `, j  f
【備　註】$ [( V- f  l# s$ U+ S6 F
烘焙火力：上火170℃、下火140℃. E# q' ?* B- o8 Z0 T! ?% c: q
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 |& U4 a6 X6 y
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

9 o1 C7 f  R. W7 {) t
黑糖土司餅
4 T3 C7 T& Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 x  k( [! f$ e7 `
全麥土司        
% P9 U& a4 T- l" t' i$ J8片tvb now,tvbnow,bttvb: \& Y  K/ F1 K- }0 k- y
中筋麵粉         ) d4 J, z0 o* s( D  `9 h" x9 V- b$ ~* \. N
5大匙公仔箱論壇0 k* C, U5 d# ?( {
奶油        
% k( x& o6 Q% T% e1 s% e/ d公仔箱論壇100公克, @. y5 o" K: H$ _2 m5 r
黑糖         4 }7 [; m8 b& {+ I9 K, Y5 y# ^' R
80公克
5 x! K3 F2 [' M9 V1 u泡打粉        
+ O# q8 m, ~( F* G* y% L  etvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
+ m2 }7 E( I4 O4 R3 S! ?鮮奶        
3 ^  z2 Y9 }) f, F5 V少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 [( }7 W9 n
       
6 D; L8 d4 G( c% R公仔箱論壇【做　法】
, x- Y- c8 l+ D, L1 R* y. V2 [5.39.217.761         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.76* \# ^- k; g9 F3 y! ]* X  d3 D
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
2 S& d3 u* s7 x2 y8 h, ]公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
( E1 v" p4 t4 X( ?: `5.39.217.764         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。4 ~& P" W- o# b2 I& D: j
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

" ~) l$ I" ]" q: f馬卡龍餅
* r  W: H$ h* N' F" s【材　料】
4 J. y% ]$ M% p* S9 i+ kTPT         公仔箱論壇( [% ^2 {+ V0 \( y0 u& E$ o7 J
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K! o5 _$ X6 R9 i* M6 j
糖粉         : D- r/ P, Q$ Q, w
50公克
) Z" C* N! u- d# f- z5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, w/ j8 m, t9 O4 l9 ~
80公克
+ @: n. \. e+ f, t9 t; ]' S細砂糖         5.39.217.76; K- G: E! s7 i
40公克5.39.217.76; T" F2 [$ s/ Q; P7 y' Z6 _
塔塔粉        
5 W4 v; @2 |. m! ]& Z8 j" O5.39.217.760.5公克
4 X- H% v: H' W2 G4 @3 X8 Z9 J2 O公仔箱論壇       
$ `  l9 q5 z  C% x9 a* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 _- X/ I( U. p8 }. w
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.765 b9 y9 Q" w0 `7 m
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
/ P, F) O% v& e) s, T% l5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 q+ L+ A: ^" U- _- H$ m6 Y
4         將麵糊裝入擠花袋中。
9 I9 Z/ ~7 Y3 w# V% @( m* w公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。2 g4 r! o) }# C3 U! d. Z% r
【備　註】
, u2 U$ s, Z6 z- i4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

, e& z5 A5 E& s+ v
義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb5 p( x* _! a, ]7 g" Z) i
【材　料】
' _& }- l) [; }: U公仔箱論壇TPT        
  e) n4 d( q% l4 i$ I0 }" f. Y5.39.217.7680公克5.39.217.76( L+ ^7 [; |3 p, @# M5 x9 E; }
糖粉        
. @9 `8 V: ]- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
3 w$ g7 B' l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇) f/ D: @7 ]3 ]9 F  L
160公克公仔箱論壇2 @, C' q& P6 T; h
細砂糖        
+ p: w: J2 A7 a" y, A$ w: }5 H. O5.39.217.7680公克
3 S8 w; S" s' j3 J4 ]% \2 E5.39.217.76塔塔粉         5.39.217.76" ]' ^2 x0 T3 P  ]
1公克
) Y( k6 I- X/ y公仔箱論壇裝飾用糖粉         5.39.217.761 b% G# j. A' C* K5 q
少許
5 l3 c" m0 p) N4 H) X" z, F, S  stvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.761 x& r3 {& S  J5 f/ x& S! w/ L
【做　法】公仔箱論壇+ ?# S$ X' ^6 z) P6 O" w2 E8 i
1         TPT和糖粉一起過篩。
' K* e- F) Z0 A0 B: etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! G& |' w! `' y1 L1 i
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' g$ Q6 a8 ~) g, U5 s8 ]9 T8 A4         將麵糊裝入擠花袋中。
) d$ S+ l. ?4 y! D% y. M3 D0 B# B5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
0 i4 w, K2 Y$ R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
+ M& Y' c% B( i1 ^. d+ [) |5.39.217.767         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.76; ?+ p3 s6 h" V  `9 g" p: N. s) [/ m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 H  Z( i9 q9 _, T  c, n
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

" T) C& G' q# F$ o# F; a公仔箱論壇手指餅乾
6 c5 F6 G  v' ?: v【材　料】
& s; {) j  H8 O. s1 w2 \3 Z, k; c公仔箱論壇a.蛋黃        
5 H  q/ J/ f* |" J( Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
' W1 s# l  a8 D( i. p+ U' Q0 g　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! G" ?' j* m5 U( `$ T( p# z$ ^
25公克
! y. J2 A- ?4 {  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
- ]0 g/ z; k8 U8 K9 atvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 Z# U7 Z* E* m( x, y7 p4 h9 M5.39.217.76　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 R# N& |  N9 v& |* R9 P4 t  O
50公克
- Z& ~& z+ _5 h　塔塔粉        
8 _& m; s. D7 l8 E1公克公仔箱論壇1 N2 j4 _% ?1 J4 @
c.低筋麵粉        
3 a6 U( ?4 `- T0 U$ u  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇" K: R1 P% J! p+ J
　糖粉        
" j6 ^6 ?9 k: P' \" v$ q, ~" l5.39.217.76適量
! C2 j2 n  N& k* {" R2 _tvb now,tvbnow,bttvb       
) i& }- N+ w# ?公仔箱論壇【做　法】3 `6 T/ n' Q; Q+ o( e0 U! x0 L
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
, }5 v. h! f( j7 {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
* r* B0 m9 Y8 K, m- L# N5.39.217.763         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
3 e- H( z7 \" m+ _' H3 C4 _. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ J3 f: f6 ?6 _( J6 U4 t* ?5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
2 m1 u  |: v+ |8 G) M8 D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

! E# ~4 y. g3 h1 \
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. i* ?% Q; `  y7 e8 F3 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 q% V6 Q, P2 _: P: t, l/ \' K
奶油        
- M6 b% p: h) ]( ?/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克, @$ k/ z8 w% }9 g
糖粉        
5 p3 |7 G& n# W1 Q4 U, g0 a5.39.217.76250公克( M0 e( c) b0 p8 ]
全蛋        
# d, s" W9 c' n% v- M3 N5.39.217.76100公克
) x& S  u$ Z- q$ y3 P5 d! J5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇" O9 C$ t- t2 o- C, c8 Y5 g
550公克9 k6 s) n) x8 l" g5 o* f$ Q3 l
泡打粉        
6 E% K6 c! t+ P5 Z, P8 r: w5.39.217.763公克. x. i9 D5 q) {7 C; p* s
核桃碎        
; d9 Q) E* _0 v' F160公克
+ r8 x. u/ {1 s0 l5 @& L公仔箱論壇       
+ h4 H5 i) ~6 @/ X( B( N5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇7 Y5 a: ?+ `+ F3 U7 D7 q3 u
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" \. V& G$ [! X
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
- `$ e8 ?  Y  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。