BeiDouChef

* k3 z% p( Y% A2 z! W: ~& L
蔓越莓蛋捲
5 @3 X  a( \4 B% b" [公仔箱論壇【材　料】
- u' x7 S2 \/ a% m) [9 C5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 W; R' K1 k  Z- @: C
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 K; Y1 S+ e. f
香草粉        
7 S% D( W8 c! |# w/ V; v5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克, p- u5 \7 q7 Z& n
蔓越莓果汁香料粉        
. L: @* C$ k. m1 Y: W2 X, |$ N' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克, y. a* Q5 l# `) B; U1 d
無水奶油         5.39.217.768 q9 v* e& z' K1 e8 S
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- I4 I: y/ {0 j& Z5 t5 J+ w- I
細砂糖        
8 b( M/ o/ n  v' h8 D, T! x" f3 p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
3 m* e' {, N7 l, @2 y& v鹽        
6 F5 a, i( k( N0 o, b7 \* k# E. wtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
7 d  x& T0 S5 k全蛋        
' z) x5 h; g: _& Z. D) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
) `8 Z% |0 g2 k4 H. F5 H       
1 \8 k7 k( ^" a( s* Y. c/ u) E5.39.217.76【做　法】
. I# U( B  m6 T, C) ?1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
8 X: d1 Q" l/ R' ^. T0 C" j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
' ?4 N4 a! v5 Z1 R公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.767 [$ S3 ~: t7 a; G: A
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% |. ^9 q8 j" R& |, M5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb" z" Q2 [! R2 D9 y. {
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
' a4 `; a  @" f4 y: w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~9 p" n) S" I1 F, [. G
- e8 c  Y, N8 s* k1 s; z公仔箱論壇
& h, m4 J9 {- m7 ytvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾0 Z4 i) t3 c1 D
【材　料】
/ c1 u% A( Q' |9 Y7 J6 P/ T! \tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         
2 N- t! ^1 f2 _6 j3 l公仔箱論壇62公克公仔箱論壇9 I6 o' D; p) p  T' [/ M% _  u6 p
　細砂糖         . \- ?% I" e6 W1 ?2 E' e- ]
62公克
+ B2 O2 \( S0 j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 H) \7 v" C) Z# y
2公克公仔箱論壇3 k$ D9 Z9 U/ i0 x: l4 Q5 \% j, K
B.蛋白         5.39.217.76* e2 P1 q: n  j8 L( f4 \! b  x
124公克公仔箱論壇& Q' t' k6 j, n5 O7 O
　塔塔粉         # u3 M* G) d" w' B: I+ O
少許公克
1 x, e, J1 U4 G1 ^, r; H2 o; _5.39.217.76　細砂糖         2 O9 d$ o( D. Y4 x9 C
144公克. l0 o  N; }4 F, X1 L2 N5 M
C.低筋麵粉         1 Z% C& [5 K6 G4 f) X
206公克
% I6 R" d* S0 w; Z% A1 dD.糖粉         . m% ~6 W5 p* T
適量公仔箱論壇& }$ K9 X, Q1 V
        
& T9 S2 @# C. q3 P* `, A" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76% ^+ M$ o' J$ S
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
7 y2 x3 T4 |5 w$ D9 I: h1 u公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇* u' V1 `& l1 G. h
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
  w; P- R0 r, I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.76# [; I/ ]& R( q2 Z4 R) Y
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ y( L" g, M( ]2 w2 x+ q
甜心小餅乾
+ V0 u- z; j& K) y5.39.217.76【材　料】# j8 H4 {4 ~/ }6 x' H2 U
全蛋         5.39.217.76: C' G2 V4 |. [% n
240公克. ?' K) D( g9 x! j) ~
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: H6 |0 o+ {0 U+ r% ~- L
40公克
# N0 `+ `, x% t# Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) K0 {% p9 D8 u9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克" `/ y  X) g. e4 R
鹽         0 k( u6 I' a& v7 B. z9 w, Q/ \
4公克, U; ~* Q2 d$ {9 r& _! w% O2 J
低筋麵粉         公仔箱論壇- y6 a; a2 |9 A9 S& j& I) ]& U) ?
240公克公仔箱論壇6 t' Y  Q9 v( h# O/ Y6 y
草莓醬香料        
. |; u' o* V8 H- R, q! k* l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, `: ~! Z4 c, u
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" ]3 }2 g; r$ Q2 V; Q  g6 n$ C
適量
3 n; v  h" V! Z* @5 M( r1 s公仔箱論壇       
' B' ~$ b% O2 k+ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 u1 D( ?5 o7 \
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇% @. x! @4 q4 i6 _) N" S) H
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ F1 [# {6 \1 o6 Q) K
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
8 h( @3 z! t2 s, V" z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 J5 v" w# H+ b: `# V2 ^* _: o  Btvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb- q0 q5 O. z& b5 ~. N
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

5.39.217.76( d$ r. @1 H/ R1 h
澳門奶酥餅乾公仔箱論壇8 }6 x* J2 g5 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- M& t0 H+ e9 i
奶油        
2 y3 ~; C# O# N- P+ J/ E" E7 r% E公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb; z' t0 V* J3 R' d# n2 |- N( [
糖粉         公仔箱論壇1 X# K+ ?: `) U- M3 f
150公克
" g6 d$ Y7 G$ a3 }0 |5.39.217.76奶粉        
- T* L/ O- y& ?( A20公克
+ \, x4 L* W  f$ L9 I5.39.217.76全蛋        
/ A* K' m# W9 D: g5.39.217.761個
% i+ S* f4 [7 S' C  T中筋麵粉        
2 M0 y, l. v* P. \2 l% _' Q480公克5.39.217.766 C1 ]" n6 ^. w+ y8 D2 a
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 k: ~  S# Y, K9 C' w
1小匙
7 q- B8 F0 Q* |; ]% D- W南瓜子        
% L2 T4 |7 n# l3 F. U$ r40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" Q/ c# P& G$ K* Y
核果        
" \' r% |, }1 Q/ D. p4 k5.39.217.7640公克! S* ]6 H" V. v6 K
        ) F9 X) h# |6 u$ y! z4 d+ c
【做　法】
% F/ K" N6 t; u8 M6 h" k% \7 V; Y9 U公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 f6 G' {7 {# f
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。' ~5 l: t2 \' b6 [  p& @3 X
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
& r$ o: x% c' z+ f& ]5.39.217.764         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s5 U; [3 K* d8 z8 I( }
【備　註】
; N  C8 m7 z2 X( H公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
3 F7 X9 R2 s: b% J; }4 u, ~* _3 J2 V烘焙時間：20分鐘5.39.217.76# z2 W: o' C6 X$ z' j5 o4 l% r
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

6 d: R1 L3 C9 D0 |( E$ `莉斯餅乾
! L$ C' s4 z$ r+ t/ Y( o9 I% l5 R4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 T. g# J7 m( [0 n奶油        
, [3 |1 V' a9 g+ N+ K" w8 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ W- s7 O  g7 \# L. d5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇- @& ?/ p! C7 W# _" Y, U5 Z
80公克
# ]5 j- \& j5 ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* r- B* V  V" ~% x
75公克8 \1 R5 H  h! K
低筋麵粉        
# i1 Y2 v& w3 A2 y! rtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇) X% a# B8 C# c. J$ m
蘭姆酒         ; t% ]0 y0 h& @4 _
3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _# x# R' ^% w( s" ?) G" c; A
葡萄乾        
4 t+ E$ ~3 ~4 g' b5 q" Z6 X5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 R5 W3 [7 I
蜂蜜         公仔箱論壇( F$ E5 U* N& O) ~8 N
20公克
1 v( i+ M8 E6 [5 `' R/ j! B核桃         公仔箱論壇' E& E" O4 E5 |& B
20公克9 @+ Y9 G# Q  G/ \8 {3 X7 v" ?
杏仁角        
, W  e; g% m4 _- f3 k5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f7 X% h; y: E, y
       
  f. r* [! H  H5 Y/ l2 Q% _8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( a$ i: T; g) a1 u# Z  i  k1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, |0 m& X4 G4 {2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

7 F' K4 z% N1 q
瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ I5 ~- ^: F( X/ f
【材　料】
. C7 Y. {& _) J# K# ]+ i5 i5 B蛋白         ) x$ s9 ^5 G# |) l+ V/ \
50公克
5 w$ T6 q  Z  Q) x* y. n7 G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, w! e: Z) d+ Y- F
70公克- h! L3 b# R% P: V
椰子粉        
  @( `5 i8 v4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 A" d9 e' A3 ~9 E: o
花生粉        
$ J7 h: w6 }7 W5.39.217.7660公克/ w- U0 o1 D& Y! h
可可粉         6 }5 ?' L' M8 B) }
7公克4 @' h3 @  t3 s: s4 c
        5.39.217.765 S, b4 N, M. }) w( `7 I
【做　法】
# F0 v: K% n/ V- x' X3 N公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
6 h6 ]# V/ t$ p; D" f公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
% K: @: Y) L( d/ S  ~公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 G+ o$ B; ?; }% E; U
【備　註】
/ H0 y* o, q0 A2 A1 Z0 n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% y2 f) D' P1 T; m7 [) [
烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( F9 @  M8 Q* e+ t
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

1 P  S4 a! X. O3 J/ _卡布其諾卡片餅乾5.39.217.76# [% O; H, `/ I; o& u
【材　料】
6 B! s9 I( ]/ _+ Z5.39.217.76奶油        
# T1 s7 p  ?. x: J+ d- P公仔箱論壇80公克公仔箱論壇- V  d, u1 h6 o, L
糖粉         ) V: v' u9 y2 n! b9 M: p, I- w
100公克  E5 N6 c& k6 u4 j4 n
蛋白        
4 g- A: F/ o- }* r0 B6 K140公克
- E- B/ _6 I, m5 U/ j杏仁粉         公仔箱論壇2 o+ ]0 g6 X* E
180公克
) k. @% K% ~/ l( N低筋麵粉        
, Y& z/ H& R9 _% B0 N2 k+ w5.39.217.76350公克5.39.217.767 K: p: N4 k/ q+ ]/ `. e) H
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 x$ W3 v( O4 u% e5 [
6公克公仔箱論壇/ Z4 V2 M4 H  y" [) R) u
咖啡醬香料        
4 o, T9 M( {0 V; `. N9 R( {4 s公仔箱論壇5公克
$ L# \) i  P" H/ _) g6 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
% Q3 g1 @* ]0 r% I適量
, r/ t  o! c  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ O! V. {* ~! E0 R' \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 U3 O$ R+ L; F; D" k
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。% X. o- e$ J/ e. c+ C
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.76/ \, _/ b1 a; E" |
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
6 `! K8 q) ]- R: P! a6 R! f4 J5.39.217.764         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
/ u# C3 z* e& f/ y, |tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。3 \) a/ q3 G5 @, A+ s
【備　註】8 T3 @% O7 I3 c: E4 f% k" V
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
  q+ s. B; S" {6 ]  U" Q2 f烘焙時間：20分鐘
% P: c8 _; g- N' J5 C公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

/ B; ]+ F* Z2 ?7 Y( L' K) {
高鈣起司餅5.39.217.76; @( t9 d( }* E& `
【材　料】5.39.217.76( ~" g" Q6 ]; @3 J! y1 L
奶油         ; F. Y6 P+ r7 {6 L; Y9 e
150公克
1 T# n. |% c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 T$ u7 q+ ]" F  P; e8 q) R120公克tvb now,tvbnow,bttvb! }. i7 y! g" N. x5 L+ z
蜂蜜         3 E! i7 y0 l9 s) |+ x, h9 |# x
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" b3 W3 n( D9 I4 Z+ D
全蛋         4 d7 f) a# u% h& B" k) z. D& c! o
1個
( _, _) Z! \" n4 l" Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ r* \! K' p& r9 t200公克
& v9 M+ r* y) C4 l, n2 L高鈣起司粉         , p4 u) Z$ u0 N9 B0 v" ?
25公克
' J3 k8 n  Q% h- `) C! o5 S巧克力        
0 e2 W$ @8 Z: d適量7 e: }1 M& f3 ]5 d2 m$ `* b3 D5 A
       
  i" |, N# u3 p; D, W$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 I& d2 \7 }7 X! \
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
7 r! ?' m; n. m! I5.39.217.762         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.765 g: L! i9 a( D
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* V, T( i$ f5 F0 j
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* T6 c  U. B  e* b4 O
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
. h$ r3 ?' z/ \; e7 d【備　註】* T7 M. k- q2 I& Y
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
1 R$ ]$ |) h" I- ^2 g公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
5 X; m! D1 Y7 Q: J' f8 [5 H& x' t- i公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

+ P0 z9 E/ B+ H5 |5.39.217.76法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# p+ K* O! k: T
【材　料】( B# H7 L/ A' a" d
奶油         公仔箱論壇( L3 s: H! X$ q/ g
75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O' o  Z: C+ Q5 _
糖粉        
& B: |- |! E: ~% t5.39.217.7660公克
( s* B+ ~  }4 L# T' p: Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
$ B: u; _8 }$ N" t- \6 Y公仔箱論壇1個
5 u4 Y, @7 G7 _! gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         8 w  s/ {* p% ^. K. a3 K+ h
100公克公仔箱論壇8 d2 `- O, Z% [* U1 X( M% `+ X9 v
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* p0 X0 B! Z+ @$ J
40公克0 q! m  Z/ l8 f/ x- C! I" V- T
奶粉        
  ]2 d" v5 R9 Y6 y20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* J! \# @% [2 Z7 ]
起司粉         公仔箱論壇5 k) y) w" G. P  J9 b6 J  j2 c
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 V/ O% d$ t9 w1 }2 B) ?% f
蛋黃液         5.39.217.76) d4 [2 |& F% U! X" S- L0 E
適量
3 S3 i; I: U( o, A5.39.217.76       
3 b7 u: I% _, q' [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* R, W0 w6 T, z, F0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: o( j2 _0 h% y3 Y$ N- }2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" V3 f, |) e/ v2 R, c3 n& O1 Btvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
/ @! y7 V) s/ E8 L3 U6 r4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。0 H8 }# K4 [, P- V4 |
【備　註】
; n* Q8 o7 w+ d5 s7 x* \. }烘焙火力：上火180℃、下火130℃5 Q) @2 e1 I* d: Q' ?
烘焙時間：20分鐘5.39.217.766 S8 t( `7 w+ E1 K$ z" R) Y' |
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

7 U/ L, z1 T: l4 S, f! e5.39.217.76明治餅乾( P% [! g& N1 a
【材　料】
1 q( q. ?; h# N; T; U5.39.217.76奶油        
& p6 P4 r+ D* s6 w8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克公仔箱論壇4 w3 A" Y, }0 C
糖粉        
" j8 d# }  Y4 r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
) k2 W3 V9 |3 e: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋           k0 J# Q  X4 l9 ]+ B
1個
. r: M9 Q' }9 T  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.766 q" `2 v: D1 s; A- k
180公克tvb now,tvbnow,bttvb, J$ P& _: m. i8 Q7 S
高筋麵粉         / h# a& f, e. a( t& \) ^, s
180公克tvb now,tvbnow,bttvb) X0 p! [, ^/ b1 p+ l" I
奶粉        
, z: x2 `0 G1 \5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `! W* |+ Q2 O2 B
小蘇打        
; d. X% I5 a: w+ Z- Gtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
- X7 D, s: ]0 d4 `7 P2 s公仔箱論壇抹茶粉         2 m5 ~( w. z, V6 r
6公克
0 B* \. b, U# W4 M* D" q        " ?  |3 |+ W# N8 M7 s! I- a" f
【做　法】5.39.217.76: k: x# w# B8 O- y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。+ r, j) d& d. V/ J/ ~. d6 o
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇$ s+ @. v- e) @$ k- @* E
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。7 o9 v+ V6 c6 I& y( j  |% e  K
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
1 p5 A7 N8 x4 d2 x2 Q7 |% F; x# n8 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 `( I/ `* b
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
) i4 l7 f( n4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘% g, d$ u0 P$ N% P2 O2 X
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.76! M3 C" p/ H. U5 ]  M! W
黑糖土司餅5.39.217.76( y4 X6 R" }' h  A
【材　料】
) ^* J& b1 V4 K. |9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         公仔箱論壇3 N  ^! }  T/ _1 h
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 w; Y- \4 q
中筋麵粉        
) p/ T- V4 a0 K, V( c9 J; {* y( p5大匙
0 T* I- W! R6 j& p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
2 z! A3 _$ r" ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 q) |' x5 e' M# V3 I, [2 o5.39.217.76黑糖        
$ i5 o5 A- z  U5 k4 G( A& ~) p公仔箱論壇80公克
7 @( d% w- H! O4 {9 w" c; Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
/ M3 v5 _  J6 R6 ?' d9 _* [: u& S1茶匙5.39.217.76/ P' k4 r/ P7 c2 u* Z) Y" ]. j
鮮奶        
/ U; o0 ]* N# [  V3 `$ X! [少許
4 `0 R) E/ C* F. M公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 x# m: q4 L& R0 |
【做　法】
3 D# H! {9 d$ A7 x公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
4 T4 V1 J" Q: B3 s- F4 U5.39.217.762         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5 i" D4 Q) U, }  A" }
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
3 j/ j7 k3 k9 d  d/ k公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
3 V( V! M) }' G+ c% k, y5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

& Y  o5 u' s; a) @. v2 }7 s' t
馬卡龍餅公仔箱論壇  m7 |: C, C' x; G: g
【材　料】
2 O$ x+ ^! S, H* N; ?+ P/ ~5 {  n公仔箱論壇TPT        
+ v- ^8 I8 M* e2 O  s6 l: s90公克; ^( \" {' c' ?
糖粉        
/ F. U/ q( z$ t" k7 {( N8 Y公仔箱論壇50公克
" x6 K) f. J. I5 Q& F6 ?蛋白         1 l( a5 V7 X8 T$ D
80公克
4 C: \# v8 L: _7 a細砂糖        
9 Q6 ?. `$ b8 N0 j/ c8 X! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
1 z+ y; L% Z! v+ f- R" B  H( x: |# f塔塔粉        
; F8 D2 S5 C' g1 j) t0.5公克
( `7 s( d9 v9 [* Y0 x+ A7 K        " s% p% D" S. l7 r8 v0 w
【做　法】
$ X" Z- M! C( k! r7 B1         TPT和糖粉一起過篩。
2 j+ d- H' l: T7 ~& @: [2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
5 v( P& R" H: J, ^8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。& R0 F  U5 G. a) r, T+ e" d
4         將麵糊裝入擠花袋中。. j6 I. j3 b' D; p) S2 Y- v2 e) p
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇( k* Z: T' n( x  I, G6 l) q- @9 Y
【備　註】
2 w/ t) K7 q% y: t8 V2 L% x1 DTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 H# G; [* B6 U; p! J
義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 ?: o8 B) k6 @3 D2 l$ n' d
【材　料】# g5 W9 p6 t5 G& c7 |
TPT         公仔箱論壇# i! W, _* u6 M# f  S1 R; C+ |. W
80公克
; \5 \- E0 Y# H6 v" Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 q1 b  @; w4 r) _5.39.217.7650公克/ q. R, H" E3 [5 ^1 A
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. b7 t; ]+ E/ S) l
160公克5.39.217.76: q. y0 U" v; t# ]# w
細砂糖        
7 p" O1 o4 K6 n% L. X+ a+ E2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.76. m! j/ ^. T3 s8 Z$ D
塔塔粉        
+ i, d) e% J5 y* K4 o3 b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.761 e" l% V, V" h! @5 E2 n; y9 @
裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 Q% l$ A0 w. ]" X8 p
少許
5 q2 _. l8 s) E6 _( X. [tvb now,tvbnow,bttvb       
3 C/ I! [. T7 U* `7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" E  s- P4 b+ I: Y8 N: a1         TPT和糖粉一起過篩。; l9 P* z: W% z  X
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。1 f# y" {9 Z' a& ~5 w0 E
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。: u  _+ h: I4 `6 R$ X
4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ j( r% ]  h! _9 V% e5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。5.39.217.76+ S5 `  D, b$ Y  n2 k7 x4 V
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
9 @4 p6 [$ o/ k9 ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。$ g3 ]1 \$ C; Q8 b
【備　註】
7 e2 m# s9 d' ~4 `& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

3 }3 ^  Y4 @" c4 v: M2 G0 l$ K
手指餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. V# S5 m8 G9 t) o5 ]8 U( T0 h- l& m
【材　料】5.39.217.763 m, |1 |& g8 t) A
a.蛋黃        
8 l/ Z/ e' h4 f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  z/ ~: L0 f  G  vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.763 S/ B9 q  ~6 `4 U. x4 W7 g. z% e
25公克
0 p1 `8 a4 ?; Y1 h6 W$ ^3 X2 sb.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ s& f  _, u/ ?% w2 u# @* d: A. b
80公克
/ O9 C  n6 m- C8 [: F+ @9 V8 n　細砂糖         5.39.217.76' l+ p4 m; N; a" A0 ]+ M. |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% |" ~* U, i
　塔塔粉         8 n. p+ z$ Z9 y0 e3 W" N5 G' V
1公克5.39.217.76( m* O3 I: q( F. u2 L$ b4 Z% R
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 ^2 o+ P. a; u& Y$ _# R
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 g' R# E$ w5 _0 a5 O6 D
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- T2 `+ m; [+ E0 \5 a1 j+ u! ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 K3 y% H& ]9 t2 |/ f; q+ _
       
8 a; u+ K. E$ t' E! y3 o5 ~5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇6 X  ], ^" p) U3 a% b
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( W, q6 K, _' x
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
# d6 I- v7 l- f  u$ C# B3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
, A2 O& q2 G+ s4 M" z4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 ?8 Q5 F! p4 L" {3 M公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
7 N9 K. R, u3 B/ _6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

% m' x) }% V% e8 a8 K公仔箱論壇核桃餅乾
* c: `! v0 w- ^9 [4 @6 X9 C& Q- d公仔箱論壇【材　料】5.39.217.760 {6 w% C  G4 [, h! e
奶油         5.39.217.76' v4 b, u& `5 U1 G
400公克公仔箱論壇# R7 j7 k& L" M% Q
糖粉         ( }1 O- t" i+ V) M2 R, D) L
250公克( ^$ p+ r6 f. }% j
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; o- i! s; j+ V- F$ ], e
100公克
+ H' _5 ?5 F* H- B. r! x低筋麵粉        
5 t  l/ j# {+ C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克5.39.217.765 r' j5 H- s- U2 U; I
泡打粉         公仔箱論壇8 ?& R( Q% i% q
3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K& l  Y  B- @$ \- m0 r, j
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 L8 j1 c7 o2 K0 q3 @# [
160公克tvb now,tvbnow,bttvb  v, W! g/ x2 M/ D. \
       
" \9 a9 o) |0 p【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: w8 N9 ?3 r
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
$ ?. d1 y+ g. T' _9 Y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
6 X! D5 o; }; Y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。