BeiDouChef

3 o; T1 a; o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲5.39.217.76# D& a( d% j5 ^9 Q+ g" V
【材　料】
1 Z7 g! e, z' f; v3 f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 N( y- b* |# d- [; T  O151公克* F$ N5 B. X' \8 y! y
香草粉         - V/ y( h  ~. c
0.3公克
% m/ i7 }+ Z4 ]蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.767 Z+ f+ m; I- P1 E; q; k6 U
10公克
/ G3 b+ W  W$ N5 b' Etvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
% p* c# {& r( {( }' ^/ etvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇- l8 F# m! P& Y; u5 I( P
細砂糖        
7 R. R% Y, [! A* j, [3 L. Y- u- ?302公克
& L& S" W- L! _; }) s5 j' y+ {+ ]公仔箱論壇鹽        
$ M+ J4 V$ u. N" S1 [0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 N! j, y& L' s
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; n% ?7 k( A+ j# U. y, q* W
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 m/ |1 n7 \2 B$ ?$ x
        $ P4 s: ~% R3 ]1 j
【做　法】
  b& X/ [# O: m4 O" R1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。; A/ `: R% E  l' t) u! J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* y% J4 f: Z! V, r% ~& y. P' x
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
8 V7 I7 i' t$ _# X, K* x/ dtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 g& o) ]9 p/ K- G, G" l8 ^: d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
! p: `; h- [# p; {' t3 h$ b5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
  J' O3 N. V0 o公仔箱論壇
) ^& g% P3 r  b( V* Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o* U6 Q- k5 w8 H  W& e& Y3 Y7 _7 t
& @" V: A- b' v
法式指型餅乾5.39.217.763 |' i* M. X1 @4 x8 {7 K, ~
【材　料】公仔箱論壇: \9 A; D2 g8 i$ b5 e/ Q$ O
A.蛋黃         7 H. I# K2 h4 N. L4 W
62公克
- e7 B9 \; v$ b# o! a6 ^& F' Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
; C$ Y5 S& X0 b4 ]4 w: [tvb now,tvbnow,bttvb62公克
) O- x) F, V9 n: _  {/ A% }　鹽         % W2 H% H+ p, G; ~9 ~- L8 n- h- J7 E
2公克
: ^9 j% f4 X( c& l+ w6 DB.蛋白         
  Y2 G5 t- A# C7 u* M* l* k5 Utvb now,tvbnow,bttvb124公克
! Z0 W6 A- x; F( R. [, I2 L( t公仔箱論壇　塔塔粉         5.39.217.769 i' J& n) y8 i3 X5 i
少許公克' g( z1 D' Z: J+ d6 ]
　細砂糖         公仔箱論壇1 r+ Z" C0 |7 _8 r! v6 M
144公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `  Z+ F" J" s5 M
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. F; |4 @! P) @
206公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R) l# V+ w& S/ x  ~9 {- t) p5 v
D.糖粉         : F8 y6 i7 l6 c: B. A3 _( ?
適量
. _2 \! U; j$ X6 Q" G, A0 A        : n0 [+ l% F9 x( p: }6 X% p6 m
【做　法】: [# }& h, Q$ c1 }& r, {) u
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v' g# q* a7 m5 e/ R- E
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  Z5 g* g$ K6 j: ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
# b* T# w2 C# S9 t. xtvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. _8 i4 h2 B2 ^" l
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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( ?# Z1 O; y, n, v( {甜心小餅乾
/ E' M  ]- ~1 Z【材　料】
4 k( M' z; `6 q' {: L# {  e5.39.217.76全蛋         % H+ ]" W8 y3 a# i2 {
240公克$ {0 v/ f7 M" E
蛋黃        
6 g- J4 M- V4 W" d# l7 A# N公仔箱論壇40公克
3 b, o: n) s- T% ~; C4 G5.39.217.76細砂糖        
) j7 F! D2 r) ~200公克
/ E& e6 q+ Q5 Y7 t; ?2 H$ W2 i0 k3 T公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇9 h$ i, Z% N3 R, V$ ~4 G
4公克
6 X: [6 X. ~& K7 d, k7 l4 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         0 q! Y8 J8 @, `
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 ?4 x( o+ ?8 h3 R( J
草莓醬香料        
5 T$ G) e, g/ E6 ]* A5.39.217.765公克公仔箱論壇' B* A, c0 d1 Y5 S/ V" }
糖粉        
, F% V4 I# `8 m# q; [& X; f3 X5.39.217.76適量- ^$ H/ k; |  z
       
: b- Q5 l5 j5 H7 D  Z公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇/ D4 J& Z9 P) J) \: G( h
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ _) I! ?# w; @+ x
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.76! A' Q/ c9 }! V( |6 d& E
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
0 E. Q4 }! [! o) x: @1 @' B【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( R5 y3 ]6 F* n+ d5 U1 \4 C: L
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
+ C8 g. f9 N! J) K) T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

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( A) ]/ G2 P; g4 r- T澳門奶酥餅乾公仔箱論壇, `3 t% r- W) J$ ]
【材　料】公仔箱論壇6 G* t) V5 t6 A
奶油        
) H% C5 f, \% X; F4 O! S) y) q公仔箱論壇250公克5.39.217.765 T; ?6 H5 g0 }
糖粉        
+ a5 u* R1 X/ X+ `7 U& `' Y! D5.39.217.76150公克5.39.217.76! e+ [  G+ M, q' @) _
奶粉        
/ V  K" M  I' C! w- f8 jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
- o: _7 {! Y9 T% k; B' ^公仔箱論壇全蛋        
9 ], C1 `3 i' Ctvb now,tvbnow,bttvb1個; H+ [) n( N! ?2 r0 m) w+ h
中筋麵粉         5.39.217.760 I. g, V' [3 M" n+ D7 o$ P* A( \
480公克
! T$ A& r& I$ h% y" ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         % n( ?6 _6 Q$ R" |2 l& p
1小匙公仔箱論壇. x6 b/ r9 }: V& s1 I5 `( s+ ]
南瓜子        
- x6 _$ Y3 a2 C( G40公克公仔箱論壇$ Y  W+ @' V8 W2 W7 @( `
核果        
: Y, [& v  \' c3 @$ i+ L公仔箱論壇40公克
4 m/ A! t1 n3 p1 [; P7 h       
6 S; u+ s* |: j7 z【做　法】
9 |8 _, r- T: t# x8 T9 L* e- ?公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, B1 Q$ x; }3 H. ~. q6 g公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 Q4 i5 ?3 i  c" H* [$ y
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。4 W. D( ], n5 a5 h6 P
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# o/ ?7 n: S% p
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; `" c- Q6 X) |
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
, T2 S; k/ H4 ?" Y: n" J2 p$ stvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
0 H, j! Q9 o7 ^2 P  ]; L5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

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+ L& L- ]. @6 d" z0 f- d- a! Ztvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾$ A0 s; K. J, ?: d% S
【材　料】
3 U* u0 h3 n& Z+ |$ ^, d, f4 c5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 r' N3 v0 [+ O5 j  s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% ?: c1 L9 L$ K# A" p' P5 W: ^
糖粉         5.39.217.76/ m4 v0 b/ q/ W7 O! F) B9 x
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% I* b& `  ?& [% c7 x; o: q/ [
全蛋         5.39.217.76" Y9 E+ r3 N; n0 b* Y; M, @
75公克公仔箱論壇. E7 `- o/ W1 w' Q1 N8 [6 [
低筋麵粉        
/ b+ T3 x$ [; ?$ U6 R* jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 S: u' G+ P7 u$ C+ {公仔箱論壇蘭姆酒        
; A0 X* B, J* q. @; J, E' G7 Q! G5.39.217.763公克
' ?8 K) I. ^5 J, x. W; |$ A1 {' f/ z7 stvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         6 e/ x1 W, `9 P0 ]
20公克
; I8 \2 k% `$ \" V% o公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% J9 J% i" j" ~  D) f" N
20公克公仔箱論壇% K) V' d3 I3 U, F. ?( ?* w3 D
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb( f! C$ M9 e. ~
20公克
' I7 O6 ]5 ^8 ^: a9 w% @. Q5 o公仔箱論壇杏仁角        
" T# g7 x& Z  ]$ w) g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: v9 _' W9 I7 C+ htvb now,tvbnow,bttvb       
, p) e! F7 j) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 @" f9 r7 B) ^0 `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! m3 q5 p9 D1 z) b7 ~  d5.39.217.762         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇) E& E% g& q* T
瓦拉脆餅5 i, D+ p" d& |. e. T0 Z8 m
【材　料】
" U2 L% h0 B# ]$ C) p3 l. l( J公仔箱論壇蛋白         5.39.217.761 x$ s- V) k1 {$ A: Q0 |
50公克5.39.217.76! \$ i) t  z. Q
細砂糖         * o- G# Y; l+ A* T0 g- x1 i
70公克; y8 Q8 \* a6 D# J' c$ z" G( E
椰子粉         5.39.217.76$ L6 t0 i2 \& O: f$ L' V
45公克
; {; T) Z; `- p8 v$ Z, E- i花生粉        
5 S! w- H7 z  j# Y  l: D* R9 p5.39.217.7660公克& n6 W8 T4 v/ }4 N1 j( k- P
可可粉        
/ q+ {, U7 i- n0 m( H公仔箱論壇7公克' I3 E: V3 ^' }* a( o+ }
       
" z' H+ N# i6 h% O公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 m0 I4 b- ?# A
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
- ]2 a) M% R2 Q$ y2 x2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
8 b+ T* h6 Q3 w( ]6 r" @4 C5.39.217.763         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; o5 m. i2 S( i( c
【備　註】6 J6 E  f! i/ |! V, \: @
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
. q8 A/ L3 Z: h+ f. K- y3 stvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
! {) _' Q" P3 q0 d6 X5.39.217.76數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 z) w' d0 ]. Y: z0 T% B
卡布其諾卡片餅乾
& j- {: V6 |/ s; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& H2 _; h0 A3 D+ ]" k2 z
奶油        
2 k6 {6 O+ N+ M/ v5 Q2 _! q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# j  d& B3 Z2 f糖粉         5.39.217.765 s0 @3 B) h7 x0 j5 |; w
100公克
0 @. ?! E# |! ]. c! I5 {' ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 e+ S' s4 g0 W! R  L3 l2 K% J140公克公仔箱論壇' v9 \% Q" [) o1 K7 |/ T
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. m# A9 F! E3 a+ t" ?
180公克0 i4 S( |5 }( L# @" Y+ m. y, \
低筋麵粉         公仔箱論壇& Q% |; ^$ P1 y/ Y: ^2 O$ k
350公克
2 i9 |; v$ i- t* k/ T6 x- ]4 ~5.39.217.76可可粉         ) g' I; G" H; O
6公克
; N* s9 j, V, G* b1 v" u6 Q4 B公仔箱論壇咖啡醬香料        
8 D. _9 s& `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, c" |) T9 r# U8 O* j' a3 {蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb& n# _" c4 X8 E' E$ b' R- ?6 S  K- |
適量5.39.217.767 e, z7 a; N# i5 B, ^3 n, w
        公仔箱論壇& z4 S; K' O8 J% ]/ @( B4 e; J9 x
【做　法】! l# Z" f# W# `, z2 T2 o
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* ^* R5 P* E5 a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) N0 K& c! K% ^$ G" x- l5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
6 z: X  l1 z8 j; k% y0 W4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
( q: ?; Q4 n+ j/ {tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& F! s: _4 ?5 B- V
【備　註】
+ v  W3 X2 q5 G' k烘焙火力：上火160℃、下火120℃
* `# b# O0 t7 G& z/ j, Y6 Z烘焙時間：20分鐘
6 W) i% P- q+ H數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ Y0 x  r# r/ e% {
高鈣起司餅
. }* p0 `1 |' W$ Q【材　料】
  w7 T* k0 }% u; ?3 }4 }4 k5.39.217.76奶油         2 r8 G& D3 Q" V; ~' c) S
150公克公仔箱論壇0 `, j& K' u# W# ]
細砂糖        
* w/ K3 y  G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
9 V) ]: l7 A* o) u( D' q公仔箱論壇蜂蜜        
$ n* f3 G  w' z# W( t6 E公仔箱論壇1小匙
& [4 _1 b4 y6 f2 p( ?% H( |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇3 u) M9 H* A4 e" F
1個
: O2 r/ B# m4 _5 Q$ U公仔箱論壇低筋麵粉         , {) r- E% C; x9 R% X( f! R1 n4 B
200公克7 N9 u$ O% F+ N. D6 L# C" C4 E
高鈣起司粉        
) y3 v9 a1 f; S- f% N$ r4 [5 s0 W25公克
$ y5 a( t1 \+ m巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- Q* |! }4 K+ Z% j3 w% j/ b  ]: M
適量
* ]4 q0 i- `9 H% f- g' ?tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- T8 Z$ b4 Y" m! Q
【做　法】
: e+ y  I9 x' K* @( n4 m; q! r0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b- G, }0 Z8 ?: v- @  P$ ?
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- ~$ ^8 p: @+ E. {: X2 A3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
1 o- ]9 |0 @- \) B8 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
7 s3 K$ N" _1 M6 i. Y8 ]9 F5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。" E  [( S$ }# t9 w7 {: ]$ q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 k% j0 i( {( q1 e: J
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! z  A& a; D! U& g+ @6 j烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 B0 F/ s' E6 }3 V9 x
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.76$ W1 b0 j/ Q9 A$ M+ w$ A' n9 R' P( Z
法式鄉村餅乾
- H- Q" z. G& m0 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ e, ~& n! k" J" F) Y  j奶油         5.39.217.76$ k2 I/ @, [# V" _
75公克
: E8 t) W* z$ y6 m糖粉         5.39.217.760 `2 X! L, ]- R  {7 C
60公克
) v1 U! y! w) Y# V9 v3 etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  M; x3 N2 m! @3 ]) @- v
1個! x, |) e, a5 \( Z. P, W
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( a& [- r3 K. e6 J: j% F
100公克
6 M) V8 M: j- Z  m5.39.217.76低筋麵粉         ) O8 ]: Q  [, Y) {5 s* L/ U
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& C, h$ @0 S# Z: m, \" h# I6 l
奶粉         公仔箱論壇; X) O+ d- f8 M' d1 O* e' R
20公克5.39.217.76" ]* S1 L  Y6 U! x) u4 ?
起司粉         $ {! i" {# q) C; g6 h+ e& h0 u. v
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  l0 [/ a2 R% |% E5 x+ N. v9 ~
蛋黃液         $ a: ~, ]' k" q0 _1 X' E( q
適量
/ h3 Y7 J, F  O* e" \6 Otvb now,tvbnow,bttvb       
4 {: F' G. w8 I1 Y4 T) j2 |; D% K5.39.217.76【做　法】
3 U7 a# R5 {  u, r) V1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇3 i! I( g) G$ n* _
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.76; a. R, _/ R0 {; e
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
1 x* ?  ]; M+ J7 L, Q+ P5 D4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 i+ |" g' p5 D
【備　註】. q- ?- X4 q* O- \) ~: ~
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
3 k! C  R4 @) f' X( j" a3 z8 x- X; Y5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
- {4 f; I" F4 B% L% n+ V, ?: R: G公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

) u& n/ U; h9 Z" f9 }2 a
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 r- T% h5 X! k; }  Q  |
【材　料】' Q: l7 Z" [2 c6 h
奶油        
+ B- q2 q3 X7 n" \' v240公克公仔箱論壇3 C& x% k% b, X3 P3 [1 O& v
糖粉         7 @' k* E7 g' l# ]
160公克
* g0 C. Y( \% R% I, w7 [公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ j) N/ S, o6 V9 d7 M5 {/ N2 }# ?
1個
2 h* J# B* y  `8 M低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- u  p7 X2 w" m- T: _
180公克2 O0 Q; E7 X' Z' v2 u
高筋麵粉        
' j3 H2 ^8 I  H公仔箱論壇180公克
; F' W9 w% ]. }$ n& p3 K% `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# V8 t% z6 T4 G, a
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 F1 M# B2 Q1 {! `
小蘇打        
) \+ p) }! U) y5 X: O- |1小匙公仔箱論壇7 x- D! A2 ^; M, i* ]% Z- h% X
抹茶粉         公仔箱論壇. I, g+ X; D: Z+ l+ w# [* g
6公克
% P( v7 J" s: r5 h% e9 K+ x- F公仔箱論壇       
! E( b$ m; l) N; P5.39.217.76【做　法】
. B% r* t0 ^" b, i2 v1 [% c5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb' _6 U# K$ l$ j( n3 k5 R  D
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 Q4 D4 T2 {* a! H$ i5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; m$ D+ I$ Y7 X8 v' \( \1 l
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 v( E5 z, h* A
【備　註】公仔箱論壇, P" t. U4 C: c/ M4 n1 L
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb) E6 c% z) }" v  i
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' W4 `% V8 W6 K$ o$ v
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.762 X0 N* g& N: N6 [) ^  _& r
黑糖土司餅5.39.217.765 K$ ~0 |. T8 e; D
【材　料】
# T! h  g. P7 G. A" ^# a公仔箱論壇全麥土司        
, ^5 L4 P7 z; _% K/ Z# L9 Stvb now,tvbnow,bttvb8片5.39.217.76# ?0 `8 f. h1 i9 c
中筋麵粉         5.39.217.76% P% f% r% ]8 [7 v1 A
5大匙
) q2 _5 C* E# k  U% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 H. A0 T9 w6 M% Z: J) a- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb* p, M  u- U; L0 N: K3 B* a
黑糖         * W: H/ }# X+ e) i; G6 t8 z
80公克
& ]; x) F- |/ c泡打粉        
7 O, u  t% U4 o) g/ _: btvb now,tvbnow,bttvb1茶匙5.39.217.769 ~/ {& c3 d: k5 v
鮮奶         ' @9 D) ]7 ?6 D, c/ Z
少許5.39.217.76. L+ v- t4 W9 [: q, B
       
5 q# g: f( B4 }, R& Q公仔箱論壇【做　法】
5 C9 V; ~/ S+ ]. ?% z9 S5.39.217.761         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。/ C0 w3 W. s5 ^, R6 z
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb+ p; O. g9 i: Z1 E
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
: |- K! M" }' j& q- c5.39.217.764         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
6 f) Q# @* I0 Q公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

( o4 H8 M# [1 p& G& ^4 o
馬卡龍餅
3 D' b2 A/ H) n& z4 q4 u2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ o, U$ Z7 y- V* ~- H' ^1 D# U
TPT        
( A$ X+ f5 H! w. h! P: u公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  [* @: H. @2 Z1 O3 q3 `( S
糖粉        
, L9 {; o: _% u- W7 i5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb( U- N8 m' b  Y; r2 Y
蛋白        
) [; P0 p% K4 x2 f: Q/ j5.39.217.7680公克
. ?- l4 D: k# A+ g" u, y3 `4 i4 B公仔箱論壇細砂糖        
" }5 m; g2 H5 n. W$ V& {& a- I  E' D' A5.39.217.7640公克4 K* r) D/ Y: Y) [! C' z
塔塔粉        
- O7 W, N- K6 U  ttvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
! t. k8 {/ ]2 ~5 P4 T        ' _$ g6 C' M+ l! u4 S2 T
【做　法】
7 A8 S% D7 x6 s- S/ e' I公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。  z+ D! z) u7 l) t  y9 F9 h" }* s
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" m" x( V: n" [1 [( i  [2 R2 q3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇/ b# Y; V' x, ?$ o* x* v4 G/ c; s4 [
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ L  L0 l1 m( d+ _1 T
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 l- c- y2 @; G
【備　註】5.39.217.76; D" s' ?8 n6 v' b. g  j3 N3 L
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# `7 R4 ]$ F  N6 H+ Z& F; l$ B
義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" r4 N( h, K% D. Q: A
【材　料】
5 G/ {* n. ]' w" ]2 J1 f2 X: m2 htvb now,tvbnow,bttvbTPT        
: ~7 D; C4 k9 a1 K) h3 atvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.767 l3 i- T& A* q# U+ C2 s/ s) U
糖粉         ( Z4 I; o5 |: |$ r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 T  W+ U! ]; g0 H& E' u9 P
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 b) h! B8 T9 S7 l6 f
160公克
# r, J. D+ K+ O細砂糖         $ A( J/ t( g/ O
80公克5.39.217.76# l, N' O. x- N5 \
塔塔粉        
; x8 U; V6 s/ U  j3 e/ Z公仔箱論壇1公克
& I' S6 ^3 m& q# I; P4 ~2 j5.39.217.76裝飾用糖粉        
) h  @. l) {% J+ I- \9 S公仔箱論壇少許5.39.217.768 C6 P( g) L& Y$ A! r7 E- z& W2 ^
       
- v+ c6 m1 W9 x' _【做　法】
" F5 D  V" j7 k6 h1         TPT和糖粉一起過篩。
9 ]9 R' S; K# S' G4 C( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" r, r, S' r+ r0 m; _tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。8 o: l  \; s+ a- H4 M, g! P& _
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 w3 s3 A$ ?" ?: g
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
* J! P3 y' N4 t/ h5 w5.39.217.766         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇& K* `! w8 Z5 e. f/ e, b
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.76! B9 |9 b( t6 M9 y1 `+ y
【備　註】
/ Q' \  R" P1 }: y; N7 N$ M公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 t! V) ~" V3 H
手指餅乾tvb now,tvbnow,bttvb, B+ t8 W6 `& {# A% q2 Y8 R, h
【材　料】* {# r! v3 a2 s2 r; s% E7 X& U
a.蛋黃        
+ q' m% o/ k* K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 v( W  ]. S0 G. W0 o# r9 I) o　細砂糖        
1 Z2 V* O% f2 S25公克
! k- F! p3 I* _' W; d/ C4 Yb.蛋白         4 S& [! F  x* S1 `* g0 p
80公克
8 b4 O6 F9 m: n# V3 x1 e; a9 q; }' q　細砂糖        
/ B/ _: ^. E2 f9 h" \; N5.39.217.7650公克
: e. c  k4 J. z0 L- D5.39.217.76　塔塔粉         5.39.217.76+ S8 Y# T$ k6 x7 Q
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* P/ ?+ C8 r$ s. l1 N4 h
c.低筋麵粉         5.39.217.76  u% s* N. U, X% X7 V6 j. J8 r+ i
100公克
9 y) |: _& r- r3 k3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         7 k! ]! ]# E) f; e& ^4 H
適量
1 e6 y0 h$ ]' `7 [: _; W) ~/ x        公仔箱論壇( \$ r3 [% o3 R1 x
【做　法】& v$ {  I: {. n9 h% S# F' \
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。+ c: M5 t4 f; T  D" V: X+ }
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。( p+ x3 [( s& n& I% I- G7 H1 u/ r
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。( |0 L# z0 {9 L7 D9 b' Y& b
4         將麵糊裝入擠花袋中。
9 I) _% o) K. {: K+ g2 y0 I6 c1 _8 s( p5.39.217.765         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
1 k8 J9 z. S  m/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

' E! T' B* N6 y* Q公仔箱論壇核桃餅乾
: B, N- g5 ]# v8 Q6 I【材　料】, G& z) S  N/ |
奶油        
: ]& F9 K6 p# f( n! Xtvb now,tvbnow,bttvb400公克
; t' q2 r2 C) ~% [: X  w0 U9 B糖粉         " x" ^+ j  n  f; p6 E
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M) J/ |9 D; V) `1 Q2 l3 d
全蛋         5.39.217.760 d, B% Y) }. R
100公克
% a# X4 P1 w% l& ^公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇) v8 O# O8 ^& n  q8 v; h  S
550公克公仔箱論壇7 ^- C2 m7 v# G7 s2 I) h% \
泡打粉        
! d  g1 f6 b$ F2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
7 I5 d6 ^* E9 B5 J+ O% G& q5.39.217.76核桃碎         公仔箱論壇2 X! p  B/ a) E2 l0 K5 n5 J
160公克
( q9 ?, {) s+ R* ^& H* etvb now,tvbnow,bttvb       
9 J. E4 A2 V1 ~( I& H【做　法】  t/ ^  s3 g  U
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.767 ~, {6 t# c2 ~: z
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5.39.217.764 T9 V3 \. }  F. G3 a
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。