BeiDouChef

3 F% i. ^7 t' w: m' W/ ntvb now,tvbnow,bttvb茄香辣味貝殼麵
* @3 X8 g& ]/ c) E/ L4 M( utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* N5 g% D3 T, w. f" P
A.貝殼麵         180g  \6 |! ~1 `: d9 t2 g
乾辣椒         5g
2 {# p5 e  z9 I大蒜         15g
: s' v; V! V" N8 j! x: @5.39.217.76黑橄欖         6～8顆+ _* d6 }7 e* c5 m  E
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- e& P; [# y6 B9 F6 B, H
鹽         適量7 H2 [2 @/ X8 C4 n% ]" W5 `
胡椒         適量公仔箱論壇  A5 }9 l) O; h9 F( @
B.蕃茄         6顆
4 B+ L! u& r. s2 e  j$ O& [6 H# i1 V橄欖油         3大匙
1 K2 F7 U& @8 |9 O$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         80g
1 s  D1 x2 t* ?# V5 ~公仔箱論壇大蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 H& J$ D8 ~$ l, o& v: p
九層塔         少許
7 T1 g, j. c- f5.39.217.76西芹         1/2根5.39.217.76# c  w- `2 Z# D6 Y- a! m
tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ F  x" `5 K6 ?& D; u+ `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C, q& d' X; {5 J( I
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" o9 j  ?6 b# L! q# ]8 D5 q
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。6 V# ^5 p" O% P' u9 U
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3 Q- |" I% U8 D" d0 M公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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, w1 z' w* X( B) h7 a) A$ s
海鮮蕃茄細扁麵
; W' X! r6 x# M* {5 t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- z. s9 A; _# {# ?; d( [6 L
A.大蕃茄         6顆公仔箱論壇# R) Z* }% T% x3 n
黑胡椒粉         8g
/ f: x& V' s9 _7 ^: c1 a& q濃縮蕃茄罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 t' x4 l- M
糖         100g5.39.217.76# D( ?* R8 r- L( E% W
雞粉         65g5.39.217.76; j$ X1 R# e6 w
義大利綜合香料         15g5.39.217.76! \# {6 M/ L3 G+ ~! i6 f
肉桂葉         3葉
; v) p5 p: k/ x* \B.細扁麵         180g
' N& M& y. L2 I+ L2 b蛤蜊         4粒
7 |: c1 ]! R/ y7 L$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3尾
7 |/ Y; s" i7 R# N+ r4 n透抽         60g
+ J( d& i+ ?1 V/ }3 u4 ?8 P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小墨魚         2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 u' v5 E! ?. z& h
淡菜         1個公仔箱論壇' p" D. C( F( N5 z- N- h7 \
洋蔥丁         1/6顆) |9 J5 c! h) I( Q9 s& R
橄欖油         適量$ H" H. K4 A& V% D
白酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' |. k" Z& `: ^; D6 q
魚高湯         120㏄! Q/ Y- R0 q) e4 |  n* h
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 H+ \. B! H( R( }7 V

, B* Q! b& q; l* i$ R7 C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: |9 i5 y1 j: j7 U4 K, J2 v1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
- n/ r. M) [5 I6 J( C3 z( Q2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
* b6 h) o; n8 r, W/ Y3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。6 C+ O: S- E( l4 x
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- B9 C9 |' o; I7 q  d
鄉村肉醬千層麵
! L; O7 i) n$ y# O- H公仔箱論壇【材　 料】
5 u, v, \5 H% f) L4 b公仔箱論壇A.千層麵皮         5片公仔箱論壇3 n) n/ |0 b! T& P# k
新鮮蕃茄         1公斤5.39.217.76% W+ Q% e  \/ T; k3 ]# ^
洋蔥碎         30gtvb now,tvbnow,bttvb( `8 A' |2 C5 t" E
大蒜碎         30g
# V: c0 o- R/ R. l1 U九層塔末         30g
- I9 b# P: g+ v; {, l莫札雷拉起司絲         適量
% m7 b0 i, b; Q8 y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善起司絲         適量
. p: S' z% p9 I% K5.39.217.76B.牛絞肉         半公斤
: v4 H% k6 [6 A- [+ d9 Q8 c公仔箱論壇紅蘿蔔         半條
+ z1 }+ V, i4 Q$ ^洋蔥         半顆: S+ |2 D. M6 w* H: q. f9 x
美國芹         1支$ a/ n0 j8 @3 A  q' f3 W
迷迭香         少許公仔箱論壇1 A6 y) C8 C  R5 u3 m2 w* A
百里香         少許
% D4 i! y* W' q9 V2 n. g' I1 T月桂葉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& n( \  a3 l- F, f7 G% j
荳蔻粉         適量
. j7 T! M, j9 \5 x8 x. K公仔箱論壇紅酒         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 K4 x5 J; B9 x- R- {8 i
C.鮮奶         1公升
$ U; z0 g1 E1 a4 z6 S( ]9 l公仔箱論壇奶油         200g
6 C/ d! {: [; N: R$ a5.39.217.76麵粉         120g公仔箱論壇1 Z5 K, d" O; t8 T" j! M
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- s" G: a2 y, T5 Z

$ D7 u! z" {2 b  R2 \, j- p/ \, wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; N4 R2 g# d, A' t" ~3 l& x( Y
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2 _0 W1 g; r+ A% s! k9 h/ a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
1 i" a& f2 r" h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% l5 Q) H* i- c/ {9 }; Q& m! m
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
8 Y  k% n8 e. m$ }$ N+ o, o公仔箱論壇5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
8 P9 @" R' A. n. e2 V$ `6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

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青醬義大利麵
+ V- [/ W. K5 z* ?8 L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! _/ g. x' X' S* Y2 r, Q0 Z) Ntvb now,tvbnow,bttvbA.九層塔         100g
* ~. L: M) x* V- j- c4 N1 {去皮的大蒜         1顆
. y  q& _8 `0 V. g; U8 B醃漬鯷魚         2尾
  f9 ]7 |. _+ x0 n5.39.217.76橄欖油         100～120ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ e( P- f7 w1 q5 u
鹽         少許+ f) N8 S$ C2 [
胡椒         少許
  M$ J0 l! V9 X4 g" |5 `; ~公仔箱論壇B.義大利麵         100g
0 Z5 ]0 w7 x" B+ g" b蕃茄丁         適量
8 V- ^% v: B! a( e9 W& F0 ]5.39.217.76松子         50g0 g5 v, _3 u+ r2 }6 C! ]
帕馬善起司粉         50g7 M2 f) s5 K' G* I  ?( `1 l6 j

; s5 x( Q* K, |: P" v$ d) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. [7 a5 k% @- x% ?1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2 q2 s* q3 x9 ^; |# E% I  a) g5 {5.39.217.762.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
/ b1 j' C/ \0 X5 a- h3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

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2 G0 w$ j3 I/ R! D9 @3 W公仔箱論壇青醬海鮮麵5.39.217.76$ N1 p9 Z9 T0 [5 S# L: n
【材　 料】
" u9 s& w, V; AA.大蒜         50g6 C* F4 j" ?2 u% @" J) @) T9 O
九層塔葉         100g0 ^+ l$ C& T# ~2 Z% R
松子         100g
* W' C4 x# `1 B7 @) q4 Z) F2 H! J6 _公仔箱論壇橄欖油         2杯
. N% {" t# x0 r. x7 Q8 rtvb now,tvbnow,bttvbB.義大利麵         200g
- v' Z: t" p8 f. [8 I. E9 T7 P公仔箱論壇蛤蜊         6個8 G: ]# B6 ^3 }6 m" x
鮮蝦         1尾5.39.217.76' f, [3 S; I- X1 S
淡菜         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 t$ g) T; X% x; ?% ]
花枝片         30gtvb now,tvbnow,bttvb" s' Z2 R# B3 x5 E9 A0 ?( E1 O
石斑魚肉         30g9 H8 p8 q- T" ?- ^* X; ?7 q  y
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ s4 J' R+ q2 e& n
橄欖油         適量
6 X0 ?% g3 j# Y9 p- N6 O9 \鹽         少許8 S( I- P* d% }! N7 K9 k
胡椒         少許
: S. p/ c' @" t& [: _5.39.217.765 L) a7 [% Q5 C% d' L, @' r
【做　 法】公仔箱論壇4 P5 D% P$ Y' |/ W- \: Q! [0 J+ ?3 n6 M
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: z( Y$ E. F4 a( g# [) x
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
9 ~) W5 V! O6 e; f% _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

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# J" y% k6 g, B$ M( u. R
鮪魚蔬菜蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. Y$ G5 M' R6 B+ q, k- E3 q
【材　 料】
' j+ G1 K; l+ C, d: A& _5 K0 {3 A" Z( y公仔箱論壇義大利蝴蝶麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 w' O0 K3 W3 u9 d: B! i
粗蘆筍         1條
4 P" ^; |" k1 s: V1 i+ R. m蕃茄         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ R. a& c# F! Z
黃色結瓜         50g5.39.217.765 ?5 ~* Y# b$ _2 I
鮪魚         80g
9 a4 G$ ]; d/ D/ L洋蔥碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 r& l  ]6 z/ M8 _$ m( T1 l
大蒜碎         少許
) L; C* M+ q% j; K) I* ^6 @橄欖油         適量
: Z' g# B( A8 @9 u5 j' \白酒         少許
$ u* F; l% C2 \7 C4 ?' g公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 z3 n5 L% T1 q- Q* N
胡椒         少許
- e$ k! b0 L7 ]" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" {8 e7 b2 D5 j+ x* Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- s8 r# `* i: E8 t1 g1 R' g$ k
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
* E' C9 p9 @3 N1 U3 t& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。4 C" x( m8 V* V8 o2 ~2 f
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

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% S$ r7 T9 C2 l( k1 ]8 C6 a5.39.217.76奶油培根羅勒尖管麵
) U2 u% ]- A: h# F% h7 P3 ?/ |【材　 料】7 ]& J. t# l- I" O( @1 @
尖管麵         200g公仔箱論壇  [/ w; o* E. z# A& {8 |
培根         30g
' Y4 ^' {  m1 Z1 w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20g! e) I4 ^& b& S; ^9 }
羅勒碎         10g公仔箱論壇* K; I( r# g" v3 M) x& D
芥末子醬         1小匙: q9 @' z5 ~* H+ t: @1 q
鮮奶油         1/2杯
3 Q# W# K) h* l4 g$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量. g# H# N! {' s- y
鹽         少許5.39.217.767 o- @: r2 p9 J) E1 i7 B9 ^
胡椒         少許
2 a# ?4 Z' n8 J+ e0 z/ o! V& qtvb now,tvbnow,bttvb
" M0 I/ |4 Z& X7 l/ }公仔箱論壇【做　 法】
1 C. [. ]; N# Z6 Z, ?9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇2 Y1 z0 [% Z4 N# A7 b
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
% J6 u  V1 y) S& Y5.39.217.763.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

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8 V7 F$ X9 I7 Q; [4 N
鯷魚橄欖蕃茄麵
8 N* j: W+ A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( ~# l8 ?$ [8 ?6 y5 vtvb now,tvbnow,bttvbA.義大利麵         200gtvb now,tvbnow,bttvb  _0 B4 [4 p/ j1 h, w+ ~6 g' i
醃漬鯷魚         2尾
# p" m# V5 w7 e' g8 y4 p0 |8 Z公仔箱論壇洋蔥末         20g% W% R; @8 F5 h% G' u  G
茄子片         20g
4 D, ^3 M0 C# O0 i6 i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許5.39.217.763 v9 ]8 ?* ^# u. u' L. n  j  @
橄欖油         適量+ ?* `2 I/ H  c/ a
B.大蕃茄         2公斤
% A' N' x% v, M  O  _0 P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g
6 E+ d3 Z1 P% z: Q8 u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         50g
" @( K# C% v2 y1 ?1 q1 ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1/2杯公仔箱論壇) u' C! K/ R5 k2 ^6 v4 ^8 L
義大利綜合香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 {  K/ A1 u# |6 g- b2 e
鹽         適量
" ^) Q* ?( o" w9 f* A$ O$ \+ z( b5.39.217.76糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb' p& |- r4 o0 ]8 \' Z
胡椒         適量公仔箱論壇/ b! ~6 }& d6 y7 T3 w
5 k' m5 `1 e0 i4 q( B# I" E
【做　 法】公仔箱論壇9 O: x! F% m5 W5 y0 [; x
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。公仔箱論壇% I. x. Z) R" p  O
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
9 u/ |( @& F! c4 U3 z* E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
  S2 Z- X% R; U/ J4 F5.39.217.764.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

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& i% e: T" |3 u2 _6 G5.39.217.76拌義大利長麵8 ^2 u8 C+ a7 Y5 P# s
【材　 料】
& x* @+ V/ E/ v0 w9 N義大利長麵         100公克公仔箱論壇/ l6 I: s  {! t' W' r$ S- o7 b2 u
碧綠麻醬         80公克5.39.217.76( v$ F8 u2 q5 h
; l5 p$ [* U, Q4 K4 H7 Z0 N
【做　 法】
2 v3 A# \: M4 f5 y$ l0 g1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 M1 p; C5 D' _; t
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
( t; b0 @1 I. }  ~# Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( I3 e$ T) ?% x

( O& x& ]* B* j3 {' U$ R* E碧綠麻醬tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 \" G+ D4 W' }
【材　 料】1 M, s7 C$ Z& H1 \
西芹         1根
* A+ c3 g2 }8 @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; g8 P$ \5 P. W; l3 [3 Z8 m
美乃滋         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 ?5 I# _4 g5 F. g. q; A  X: t- m
涼開水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  m- X1 x# i: [) N- t2 ~% d
【調 味 料】
! s  B1 O: u# K0 n/ ^4 u. ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ `6 r. w  D) D
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! D2 q% }/ F+ b. u3 S
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇6 ~5 ~3 Z6 |  e4 |5 j

! A. Y/ x6 _. e: Z, ]2 O( T公仔箱論壇【做　 法】: @! z' L9 g6 v0 C& \
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
( [2 _( M4 Z$ j) P+ m' S2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

BeiDouChef

0 T9 X. x8 ?; D9 k6 t
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
- F$ ~1 r# l& E, B/ W5.39.217.76【材　 料】
# W) Z* s1 B/ W3 P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 }1 V# d! |/ d% @. s
義大利麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: b# Q, X; a' c6 G. }
九層塔葉絲         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 N" M6 N/ q' R6 x: u
蒜片         2粒
2 f; M) Z0 m5 c6 ]( M3 z9 S公仔箱論壇辣椒片         2根
% B! Q) V; k- {" P" K2 Q! W2 `( x! Z0 ~9 p0 B0 h2 e
【調 味 料】
/ w! A3 @/ r8 \1 Z* ~公仔箱論壇白酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. I  l3 o. Q; q& A
鹽         1/4茶匙
, K' x6 t4 `# F* W+ I5 K/ n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U" ?- u1 E0 y
胡椒         1/4茶匙% m4 D- f* \* F

' j( k5 S3 A* v) n$ t' ?公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" P& k1 l+ m  y9 c5 e5 _) p4 U  y
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
! x, F: o1 ?' U6 h0 ?公仔箱論壇2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, V) |  D4 h- _" w+ G2 o. s
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

BeiDouChef

9 b/ X2 F4 |# S9 s; V7 F! U5.39.217.76鯷魚芥籽醬斜管麵
2 `, {3 s- C. ~4 q5 m公仔箱論壇【材　 料】0 w# b. V/ ~2 V8 ~6 J( ^
小鯷魚         1/2罐: y, t* [" P; f5 A: ^6 A4 f
芥茉籽醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 i& ?; q/ ^) N- O1 W
斜管麵         80公克
- t2 G# A- Z% ?& t0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
6 Q; s4 G1 p2 V6 w# ytvb now,tvbnow,bttvb
' }# J) C/ c" g0 L3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76; b* G2 K1 ?* [9 f  @$ _
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 H4 @) Y# P: d" V
起士粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B* j  _& m( \, f2 ~! w# H

/ q# K' J- u5 l/ h% t( w公仔箱論壇【做　 法】
: y; I9 B8 @9 e2 H7 X  d1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
7 p+ S! r+ ~; x+ o, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

BeiDouChef

( b0 s1 Y1 Q$ q6 L$ B) \3 b. Q, m
培根蛋奶麵
* O( ~7 k+ T, S$ o4 [( [公仔箱論壇【材　 料】: d5 l5 H/ v# X
培根         30公克
( {# n3 s4 j: ~# O" b5.39.217.76洋蔥絲         10公克
( U  @: O" U0 B" C( T6 r5.39.217.76動物性鮮奶油         30㏄: T$ d! ~* ?( T5 Q% b
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 v. a9 K' G& h& x
扁寬麵         80公克公仔箱論壇0 m) d2 [) B" S2 ~" U+ t
巴西里碎         1/4茶匙
# T6 q, r+ m1 W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* [" l: l- D$ d; G4 V【調 味 料】
: h3 N& o$ j! U0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20㏄
0 _: z* l7 C" Y. [& Z5.39.217.76起士粉         1大匙
% m6 Z! k9 D" m, Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 v' }/ y* y5 p3 y5 K: Y4 J+ j5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ J. c( `" k# O  u) K0 Z0 l
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。公仔箱論壇8 h- z1 f$ T. S8 I
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。5 \: c! N% g% L: [" M# T6 p
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

BeiDouChef

" X9 T1 T* U( k+ [4 |6 N  D
雙色蕃茄義大利麵
; v% E; o6 O) F% s/ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 J: X3 {% ~/ g4 k: q9 k5.39.217.76綠蕃茄         1顆
& p$ y2 h* d- o/ N, K0 s2 o紅蕃茄         1顆
: ~" z7 l* o  h" H% J: q" M5.39.217.76蒜末         2粒5.39.217.76  S: _) I* s" C- |2 K
洋蔥末         20公克
, I- n! Z' m! L7 v, htvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         3片tvb now,tvbnow,bttvb, [! `! s7 |: X& H5 F$ u. {& q& t( \8 Z
百里香         1支
) f+ J' b9 I' b迷迭香         1支
# f6 S$ ]  d4 T; }1 b8 O" q公仔箱論壇高湯         100CC
* g% p( y4 E4 C1 p公仔箱論壇義大利麵         80公克# h( L& T/ N8 N( s$ E
公仔箱論壇( ~& ^( t. u$ N' L4 o! m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( p' T) k* |( X  W
鹽         1/4茶匙
. i6 }7 a: X) ]  \  ]* L3 G公仔箱論壇橄欖油         30CC& c$ e/ g$ b. F

, E) t" D7 B) P$ f% E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76& w2 H% b2 k; K' v) t
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇' d  h4 |3 t1 f# i" J
2.百里香及迷迭香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S# F% e, R" j& v; G
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。# k4 n! p6 O! R' |4 T" q, f; e5 e
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。5.39.217.76# {! M1 a$ ~8 q
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

BeiDouChef

+ H/ a) e! K0 w6 s* W
茄汁海鮮墨魚麵
% N, G9 e; R! U5.39.217.76【材　 料】% g: d/ t& {% ^
蝦仁         30公克
: k9 h2 j  o8 @. t1 H8 x$ E! E3 p  O5.39.217.76蟹肉         10公克
/ {5 H$ _; X. o中卷         10公克
6 {2 q- k1 |# w! j* S) o. ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ Q$ w" {' h; H/ a0 s" W# `
九層塔葉絲         3片5.39.217.76" q6 G9 e9 a, C0 y3 o' b
蒜末         3粒1 I! v2 i9 X$ Z1 B8 }* ?
洋蔥末         10公克
/ Q  ?- l- d, t- a; X* B香濃蕃茄醬         1/2茶匙
7 v' h! |. d. `5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚麵         80公克
" `) R' ~, G" m/ ?tvb now,tvbnow,bttvb$ y) b3 o5 {3 H' o8 ?
【調 味 料】4 [8 ^" H* K7 O
鹽         1/4公仔箱論壇8 q$ y& w. V* D# U5 Z9 e7 a
橄欖油         20cc. @# G" d: B( i' m+ G4 w  k
白酒         30cc
. @  ?, e8 [: n7 V" v: n( b公仔箱論壇
1 {/ [. X5 b  n8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 P) W. g+ V8 F: K
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ M2 \$ @+ B6 l+ |1 {
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( ]1 ]6 [9 e2 x
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
! }6 a1 C; p8 m% W5 E5 L公仔箱論壇4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

BeiDouChef

  [4 D$ V3 C; _7 V3 Ttvb now,tvbnow,bttvb肉醬義大利麵0 x* v% g" P1 [( x. S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x. o9 a0 n$ z8 E) a, b
A.義大利麵         80公克
2 }, w' K- x4 |B.絞肉         20公克5.39.217.769 p3 }$ D; Z) n3 Y" b( f6 k
洋蔥末         10公克0 [" t+ ^! C* S* L
蒜末         2粒公仔箱論壇* K9 w0 A- v$ |0 W
C.紅蘿蔔末         5公克6 v, f* V; P+ k$ N
西芹末         5公克
1 z( V# W% o! c; ]7 X公仔箱論壇香濃蕃茄醬         1/2匙
: d1 B( Z2 t+ T& a  W蕃茄汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) ^( h! r$ J. B+ s' |" a  R
! B7 `: \7 V4 t9 o) ^7 |- Q
【調 味 料】公仔箱論壇( O5 U  s4 d, J  X# H* M- H. ^% X9 H
A.義大利綜合香料         1/4茶匙
1 i% t- T7 U. v) d8 e- y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉片         1片
: k( e0 w$ P0 j  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉絲         3片
" s) y. N( U' l  F3 ?3 ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.糖         1/2匙
5 g+ @$ |" ]. P6 i: {# f. P; T公仔箱論壇起士粉         5公克
' }1 N# |4 Z9 G3 X5 P0 ^( l
% O5 v' x* _, O8 F$ O: \【做　 法】
4 ~4 p  W0 N2 t# w3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 }+ Q4 m) D5 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。公仔箱論壇1 K8 `* ^- V. t7 h/ O  }4 I( [1 ^
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。7 V  w) s5 I- O& `
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。