BeiDouChef

5.39.217.76) o% C1 @) ^# \  q! X
紅花起司蝴蝶麵 5.39.217.764 p/ c5 R# E  o9 n7 p
【材　 料】
. P! Y2 e6 Q2 D3 W1 Z. e; [& _蝴蝶麵         150g
# B; Z# W7 a3 q8 @: |9 g  u0 ?5.39.217.76番紅花         0.05g5.39.217.762 @% O$ `) `. N
帕馬森起司粉         少量
4 ^5 y- M: d/ d- X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾生火腿         10g
% C4 x5 U5 P( L- b- m  |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
6 y1 X9 ^9 y% Z2 `9 P3 u雞高湯         100㏄
8 A% |. {3 U1 o) U9 K( Q- T橄欖油         50㏄
9 d/ n- L& }+ R* E6 v0 O- v% O! H公仔箱論壇胡椒         少許
( Y8 R! G# C5 |: j5 m. w" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 Q: o: s6 H6 P: {: a3 ]5.39.217.76
- A( J6 i! \+ i/ h/ F/ o, Z8 T: w5.39.217.76【做　 法】
* n# L8 k) N: z; V' d* l; Q5 V$ K) w公仔箱論壇1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2 _" T1 P4 H. g0 _% W  }$ D2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3 h; s' D( z" R% p2 [4 Q3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
" I5 @+ H5 a) i$ i4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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* d, I* G' o" R6 j$ B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵餃
2 w; d' |1 F' s0 U: F【材　 料】3 P) l0 s; {; I7 D
義大利麵餃         25個
# V# g1 m4 y7 H( J3 s0 ^3 R) \7 D鮮奶         100cc5.39.217.763 o, X) X: W+ Q4 a8 O
帕馬善起司         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 w/ O% P& D/ P4 k8 o+ Y% ]6 |( B) t
鹽         少許
: }" ?, X5 |! H4 X5 N$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' t9 b3 u2 v$ @, C, R0 @" r
& o" p! c# o8 q/ b6 V7 \% K+ j! y
【做　 法】  W/ b' V) A5 o" L
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
9 [* }9 R% ]4 D. s公仔箱論壇2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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6 ]/ D2 s. t0 F; U8 \, z
茄汁龍蝦義大利麵+ e+ b5 E. U" F6 f. S
【材　 料】* d1 H$ ~3 T1 j
義大利麵         100g
. v* X+ F/ r& J- c! S: I0 F% g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦         1/2隻1 \8 X" f  X6 }6 T/ e' }
大蒜碎         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 L2 l! k  T9 {: ~. A$ ~% c
新鮮辣椒碎         少許- [6 m$ S0 v2 T7 i" d
白酒         5大匙
/ g) M9 r$ K- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         3大匙8 g! O0 @$ Z: L: w8 f5 I
蕃茄碎         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K  e+ _6 \3 @& E  d7 w. n0 `
鹽         少許公仔箱論壇, }# o+ o3 Y: n  i
水         少許
3 F: |2 b0 K/ Q
+ I: c$ J2 `1 b' u/ g+ C5.39.217.76【做　 法】
! n' n; S7 z0 j& V公仔箱論壇1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
1 g' }3 a0 S8 u, H  A2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
* J; m7 ]( y+ S0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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: g) E- b* Z0 m9 w, Y7 v1 q' O; l香辣海鮮麵, W/ s; E+ A. U/ F; u# j2 _
【材　 料】
- P8 N: l& V0 \% P3 R+ z: h) Y* U義大利麵         120g
- E" t# E) `  _2 g+ F8 Z; g公仔箱論壇新鮮干貝         40g
. B2 K; n( I+ C$ k! X: F烏賊         100g
6 m+ t) K- t, b/ w& i5 T! j; j明蝦         30g
9 b; n: b, h7 a) O1 Q3 g5.39.217.76大蒜末         20g
, P- K! U2 f+ T4 G+ ]; m# X$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒切小段         10g
" l+ o+ P+ A. z公仔箱論壇巴西里末         10g公仔箱論壇( h- S. l8 g5 H# |# X
橄欖油         適量
" C! Y1 }* \/ W9 c! g5.39.217.76鹽         少許
( Q  @# z7 }9 h  Z; I( C' btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 M# |' h+ N1 r- o+ l. J
【做　 法】" Q3 g! o, g1 l& n/ |0 ^4 U
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
8 x# \$ h# l$ t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
8 K6 C* A- h$ `) B. V公仔箱論壇3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
0 V' U! u) ]" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( l. \5 Z% Y+ p( u3 M! d& Q
鵝肝雞肉麵
$ Z; C% v5 q4 f" F  P/ s. _, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: r1 A8 G1 v; t8 s3 U; z5 @tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵     120g4 w) O& g* K! x; e& N) `) V$ ~3 n. l* o
雞胸肉     100g
0 m/ m; d  Y7 u# v* Z3 r/ e公仔箱論壇法國進口鵝肝醬片     20g
" ]/ B+ a' C0 l% }0 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁     20g  b3 h6 t! X, c3 h' J8 D
黑胡椒醬     2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 x( P) r8 n0 \9 C4 K" a! x
鮮奶油     40g5.39.217.76: r) f7 q+ j6 o( M
大蒜末     40g
9 u7 v  B# B8 P! \1 h% r九層塔葉     約3~5片- [/ `/ |. u; \2 n1 A1 P3 F
巴西里末     少許# O+ Y+ m( M5 S/ n( ^% G1 Y* @3 D
太白粉     適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 c5 ?$ x1 s& n2 h, R  V5 ~
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: O: S* H, \0 L% O
橄欖油     適量
3 S* Q# d0 P. e: u. }& v公仔箱論壇
, V9 N) o! w5 Q+ }% t【做　 法】$ w4 t  d, G5 T) f
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。0 x$ Z8 b& S8 E- g: O
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
, G! ]/ b' r/ n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  g% u6 |2 s6 {+ J
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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: ~/ n/ ~* s) W5 P
義式香蒜蛤蜊麵
% u7 [. J# r% ~; ]  o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 S' s9 i  y. W菠菜麵         150g
3 b: a: I; G) y( _* n蛤蜊         300g
8 B; J$ J& r% z) j& q大蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb* E! |4 ?- d1 G4 |% E( T! W, ^
洋蔥末         10g2 g: ]7 ~3 {7 m  O! t7 X
帕馬善起司絲         20g
) ?% O. h0 l7 X- E5.39.217.76鮮奶油         20㏄
1 }% @8 b$ I2 ~! F0 {* _% q  p公仔箱論壇白酒         30㏄: F. u- Z7 u* @2 \7 p+ C% {
橄欖油         適量
4 u' n: S* I5 r- P4 X& f" i巴西里末         少許
4 _5 p" }" L* S  |起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# J* ]# S' n0 C4 z
鹽         少許
( P3 _$ Z5 T  `" U7 x: }8 ptvb now,tvbnow,bttvb% d) l% n. Q, j9 E$ R$ E
【做　 法】
, Y6 F, m2 Q/ f  A9 b, T9 E2 G/ O5.39.217.761.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。5.39.217.760 m* w! ~$ ?* e/ \9 ?
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
9 ?& r( h6 l0 F6 L0 X% j/ s2 h' V3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。5 J" [4 ?3 l' N1 ~5 {5 L
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。公仔箱論壇$ z. S8 j: n( F: Q
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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' B7 P, Y7 h5 u$ m牛肝菌蝦菇香料寬麵 公仔箱論壇" z$ E2 w, h+ ?' q, o6 t* g" G
【材　 料】7 m" M" @3 E3 f
乾牛肝菌         少許
  l3 y) ]' y+ g# m1 v- i" U5 @6 R; X公仔箱論壇蝦菇         2隻
1 K4 _4 O  A4 \  k6 G0 E8 w公仔箱論壇香料寬麵         100g公仔箱論壇4 W$ j5 r* V  l
橄欖油         2大匙公仔箱論壇. M( C: t6 ]% k) }1 X
蒜末         少許5.39.217.76: e% n  V7 Z" ?; R- ]$ S
雞粉         少許% O) ^) v: m$ }! f$ }# Y" }4 x
黑胡椒         少許
3 N9 l* q6 C2 l. v( q公仔箱論壇白酒         1/2匙
% V  C# \$ Q# c3 _' _+ S麵粉         少許* H/ }  P* R! n  |& K
公仔箱論壇4 T% [1 ^$ H( f
【做　 法】* F8 l5 d: x2 x/ M+ m
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( W$ d" d+ U& \
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。5.39.217.76& _! M  F. _. m. C4 f3 d
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
' ~, R; O' n" a. ]; C1 I公仔箱論壇4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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5.39.217.76: U. q+ m' B2 [" r! ]5 y* S- J/ H
尼斯明蝦黑寬麵; x4 B7 J# Y, @) P* H* D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: E7 d+ s  j; A; {/ r' H2 U3 Z
手工墨魚麵         100g8 t+ e( X* b; @) h5 a/ p7 H
橄欖油         3大匙
. w3 X# L# T9 T' M0 v5.39.217.76明蝦         7尾5.39.217.76  F2 U+ \5 \/ F. z
西芹菜         2根4 r0 ^! C! }, R7 P
紅蘿蔔         1根
7 s( }) g* N' r% n. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         1小把
4 k+ ^' ]. D0 b( m3 X! W% j義大利綜合香料         少許% h7 G% P( e' d$ F2 c1 ?  y
蕃茄糊         1罐$ J6 U% h4 P0 [/ s4 G
雞粉         少許
7 u# Y" w8 X7 W5.39.217.76白酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 \* S& v- ~& p  E' C5 a3 n0 J
麵粉         適量: k; D( z/ M# x: H
蛋汁         1顆6 a& q; T3 I6 ?9 h# e! P
麵包粉         少許
4 H. s: r9 y* Z" J+ [4 f$ E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* s' ?; s% g1 F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- b" j. ?8 {, F4 W/ Q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
  u" z. J' I9 p. m+ F8 ~( S% A8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
; |0 h: _) k6 s* P3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
% Z" m' i3 T2 |公仔箱論壇4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
: \6 D/ r* J' `' f) x5.39.217.765.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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5.39.217.768 l" I0 U- w5 i  I* @
青豆培根車輪麵$ m8 f* ~! I" J8 n5 n" i1 @+ C8 f& l
【材　 料】
3 e3 O: N% A& Y( B: j) p. w車輪麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb/ @, ^1 R3 |$ m( Y) i6 L) ]+ y
青豆仁         100g公仔箱論壇: Y7 }6 B9 r3 F9 r
雞高湯         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' W- _  ~% f1 \- S6 H" p& ]
奶油         30g
. G( ]! q! D/ D3 }2 h4 t/ H1 F( }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50g
& _) b. y$ _: R$ u, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         30g
2 O) U+ ?0 Z5 w. I/ v& b培根碎         30g5.39.217.76& k* I) A" V* J0 U# ]! A7 J
培根片         20g5.39.217.760 B: G4 L$ H  n, C3 p5 `
橄欖油         適量
! H* w! T1 f- J. q1 g: j: p  P9 Y' ^, R起司粉         適量
  W( p% A0 N7 I1 }1 ^" H" {5.39.217.76鹽         適量5.39.217.768 @. i5 E# i) `# M' v& K4 y
胡椒         適量1 G( H5 D. L4 V* z% W5 |/ g0 P

" k. y+ c1 w# v8 }0 l7 w7 \' q: ^【做　 法】
, S$ y: q4 r; w1 S& e1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。, R) L7 ~$ x6 z+ w4 u" p
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。6 T6 l& L7 Y5 s' m( x- p
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
8 c3 f8 f- d: D+ g8 w7 t4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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4 t; Z" |8 u5 E- ^5.39.217.76檸香蝴蝶麵公仔箱論壇4 |$ M$ R, K+ B7 n1 Z; U& H
【材　 料】
  J$ W: g: I7 E% j0 i" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶麵         180g
* ]0 B4 _4 G' Q; m* T0 c5 c洋蔥碎         30g
" {3 C% \4 [3 W* u) w. o# v橄欖油         30㏄
( r0 n: c3 \2 {3 G公仔箱論壇檸檬         2顆
6 V4 R: g! ~: a5.39.217.76黑胡椒粉         5g
6 Y5 O0 r  N, S起司粉         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 E% }3 I: C3 @9 t3 [) J& P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* F- z2 \# P: ]$ }* l8 E9 I

) z! @8 V/ c6 G; z. }; W公仔箱論壇【做　 法】
" j# A4 p  u$ b& y! R# ~9 J1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。公仔箱論壇5 U: l) C1 k  V# m& Y4 T$ N
2.檸檬切開，榨汁備用。" |1 I4 B* g$ H8 q6 h0 [
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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9 N; t- c+ C! a公仔箱論壇青豆蘑菇螺旋麵
5 g3 |$ i' G" i3 p4 a; j/ z: B【材　 料】
1 g8 n: g+ j1 J, {* `5 P螺旋麵         180g
8 I5 N6 j. R- [, y公仔箱論壇青豆仁         30g
2 N' S) r; L  W$ s! F9 W- R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇         100gtvb now,tvbnow,bttvb/ O4 \' ~4 J/ a4 S, n
香菇         10g
: l" _/ C% v8 i0 o! \- W5.39.217.76大蒜碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb+ P# [; K4 `' }. y2 c$ k" y5 w: z$ U
迷迭香         5g
+ q' E9 g! }% T+ r2 {+ w: D' Z* n2 N/ ~& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         25㏄
3 P& T" M* @/ j7 b# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 K; \. v' V  Z0 X1 Z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) b, k; G; E; E5 h! f
0 J: R1 L( r. i( }$ E; N) h+ i, t- X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 I. x- k( [4 y) c
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- X( c0 C7 p8 @4 }% M
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
* r7 k5 `: H: P) J' Q! Q: M5.39.217.763.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。公仔箱論壇  J2 {% V. F( t* U6 v
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

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青醬羊肉義大利寬麵
! F( F6 r# `$ q# @5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% l  K( i" t! m
A.手工義大利寬麵         100g公仔箱論壇& n/ b8 w+ g4 b9 b4 a3 c' p, ], g
羊肉         100g
) }( y6 ~+ B" W# k1 a* otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙1 v- Z! @  t  H8 E8 @5 \* `' X
B.橄欖油         1大匙
' j: R3 \$ c* o. Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb- T. X+ ^8 D" q: ?3 |
西芹末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, J- X" Z; ]; J% U9 s
黑胡椒         少許* b* u9 X2 n. M/ u1 x5 v# ~
雞粉         少許
, u6 x) N* Y' rtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香         少許. u8 W5 `1 Z2 S- p, J# e
C.蒜頭         2顆
7 {8 G2 \3 G  E* N$ @2 h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         1小把5.39.217.769 U  ?0 i' ~7 M+ {
九層塔         1/2小把
, T8 G% w  `- n" F9 U2 T9 e: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         少許
0 Y/ I% E' i) @8 p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜         1/2支
" U, M, [0 ]0 }# P& E0 i公仔箱論壇莫札雷拉起司         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, T5 P- m: h! c+ c* F, B, s. B5 s
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! V  Y5 g# \% p4 q- g, j

2 M5 j9 d& E: ^% a3 s7 {% Z7 I【做　 法】- a* Q% W0 F; @+ i, N6 o
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。5.39.217.76+ _9 y  ~9 H; ?: b, v! ^
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb) ^  a& e' P7 \- r. Y
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。# q: @7 D; r5 m, \
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。! K7 ^' @% k# M! A
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. u: w/ G9 S! O- C8 E+ K
煙燻鮭魚奶油細扁麵
" h2 z9 e; c1 {0 C3 M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 o  t: }$ a; p2 p( R
A.水         350cc5.39.217.76' K/ n3 ~$ }' t7 ^1 Q! D8 S3 S- b) c
糖         1大匙8 o  O  b$ E6 Q. a- y% k
雞粉         1大匙
  a8 S6 X' b9 Q0 I6 c鹽         2/3大匙公仔箱論壇% D  Z0 p) {( H5 D2 L; Q8 y
鮮奶         170cc
$ N/ ]1 P( N" J% ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/12磅公仔箱論壇& z/ u9 J1 \' C. f/ \7 u2 W* Q( j
麵粉水         1碗
; X8 p/ `! w, I& _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.煙燻鮭魚片         80g/ a% ?2 G! R% T- j/ [7 O& i' o% f
細扁麵         180g
2 [, C( Q* p& Y3 t, V, s* X) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         1/6顆公仔箱論壇; Z) D$ g' `( T
紅甜椒         1/4顆
  B3 c( t9 \( M+ ~  }$ ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb- \# [1 _" x- P- ^3 i5 o
花椰菜         2小朵# r# Q9 k2 ^7 M8 r
鮮奶油         180cc$ R! ]7 x" ?) z1 N( y
糖         1/3小匙
% B. H, F9 ~& F5.39.217.76雞粉         1/3小匙2 b: Q6 O' m7 K" k7 a/ i
白酒         少許公仔箱論壇2 e' _( c) I0 `, X( C) F+ J* R
魚高湯         60cc: |/ {* S; c% e! z
橄欖油         適量公仔箱論壇- q. I5 s+ k8 K
奶油         少許
; W$ b4 K7 P6 F$ {; o9 g& W: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% @! h+ N+ b
【做　 法】
: I6 _3 J+ M5 U) ]# @+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
+ p' N' o: ^+ }" B( wtvb now,tvbnow,bttvb2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
6 \+ _! E. d2 u8 A0 {0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。3 a4 Y1 e- B* S5 A7 {
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

4 M! N$ E, Y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜橄欖油麵
% e& O4 O- B: t5 [7 L  O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ R" C, N9 w& ]6 q7 T
義大利麵         180g
: O; D% ?# k# o2 D3 Q7 d公仔箱論壇橄欖油         適量
4 N! c2 K4 X5 L9 O6 s& o- o, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮大蒜         2顆
3 _4 Y7 [" z4 E$ R% Etvb now,tvbnow,bttvb大蒜片         20g
$ ]! P- r, \! e( Q" K! j8 U8 K公仔箱論壇黑胡椒粉         5g7 C5 P$ O: a0 N
義式扁平巴西里         5g* X+ G0 v. d/ s

: L) C9 ?  T0 v- j$ E7 {【做　 法】
- u7 \/ Y4 h7 F$ i* D1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。5.39.217.765 ~$ Z' C# L- a$ B
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
6 f% y  \7 q8 ^! w- ]4 I7 htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

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鮪魚番茄麵6 r) Y) o. N5 }9 t( @: E: {
【材　 料】
- P6 W' i* m- N9 B" Q$ O& [5.39.217.76義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 L0 R$ \3 M/ A( |8 I* W) }
罐頭鮪魚         70g
# F( Y* g2 @* w5.39.217.76蕃茄         1顆
6 q. P5 B6 M: R1 S# X9 N/ c蕃茄醬汁         3大匙公仔箱論壇/ C& I1 J( F( A% b
大蒜碎         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 I) b: @  S* u
巴西里碎         10g5.39.217.76+ P, c8 R6 i6 T! s: @
橄欖油         20㏄
: K- `* ~: I9 h* ^% H4 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 e3 G7 P# c. s' Q: E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
3 D" w& @1 a. Etvb now,tvbnow,bttvb6 f5 Z* w. K" ~4 y/ F! R
【做　 法】
  t3 k, x3 {' N1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
1 E% X& ^% g: m% Q" x2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
+ r/ a6 @8 l( q% v( f0 J公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。