BeiDouChef

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紅花起司蝴蝶麵 ; o+ O) Y8 L# N# G( F. A
【材　 料】5 M( [. j! j7 K+ K4 D5 \6 P
蝴蝶麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% h8 r7 U  Z5 Z
番紅花         0.05g
. s. `: h: L, _tvb now,tvbnow,bttvb帕馬森起司粉         少量
/ K0 D3 X/ U6 ~" Z2 M6 j# Otvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾生火腿         10g) f3 o, H7 c% p7 ]
鮮奶油         100㏄
' P) Y0 h* b+ u雞高湯         100㏄
7 m, q! z3 w7 `7 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         50㏄
3 l6 l0 {, q# ]% l9 U9 C+ H胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. O% B9 ^8 u$ L! Z8 `
鹽         少許
  W$ q" j' S1 s- |; J! g1 [; X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  v- ]' u; ]9 `. M
【做　 法】' R( p; Q; E9 z# t5 H$ S1 p
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 N) o: v2 J: X
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。5 e! g% U; r8 Z7 E8 B: z
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。5.39.217.762 \" Z( x7 L# J) A
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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# U: L3 I6 W8 j0 A! Y3 w2 n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵餃
; Y/ J! m9 E2 c3 t2 Q# V2 ]+ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 y6 V  {& t+ T+ y' T
義大利麵餃         25個0 |. J0 \  H3 I
鮮奶         100cc
/ Z* A2 @# O/ o0 W) R* ]4 k5.39.217.76帕馬善起司         30g7 N. E/ c! m. v
鹽         少許
( k/ S# b7 C/ w5.39.217.76胡椒         少許公仔箱論壇& Q# t& q3 s/ V; \" h

) Q  J" L( f% A% [; Q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: ^, c( \$ c, q" c" x* z! |
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ {. I' r* |& O
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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* b4 K4 r+ p0 K; ^1 u1 g1 p5.39.217.76茄汁龍蝦義大利麵公仔箱論壇6 t$ ^! a% |/ V1 W6 y# {8 {. Q6 N
【材　 料】
0 L& K& o3 i. x+ T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         100g公仔箱論壇. v, Z/ G! e: M7 S$ f* B# z7 _; e
龍蝦         1/2隻5.39.217.763 @; n$ G) {( U* U
大蒜碎         1/2大匙+ y5 u) B% w+ f; k4 G1 u0 Z( X
新鮮辣椒碎         少許5.39.217.762 I5 Q3 r* H3 u* C
白酒         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* @  H( |6 c5 ^( \
橄欖油         3大匙
0 X* S% e) N1 I& m3 p! J# i蕃茄碎         4大匙
; g. s4 H" N8 }7 i鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# c: @. E1 S/ p9 X0 G/ a
水         少許
# E7 {( P# G& d4 j公仔箱論壇5.39.217.76+ ?+ k, Y- A& L; D! C* p: h- u
【做　 法】9 G- s/ N' w: }, @
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。公仔箱論壇) a" x' l" N0 H8 N
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。+ s3 Q1 @& P7 e0 x
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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0 Q( D! [! G0 z" |* w3 ?6 T香辣海鮮麵5.39.217.76& w' d, m1 Y( D, J6 }+ P! H
【材　 料】
+ h$ h9 @: d9 \) Q+ ctvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 G  [' X' ]; ?" @$ e- C6 W
新鮮干貝         40g
9 d, F$ |1 y- P9 ctvb now,tvbnow,bttvb烏賊         100gtvb now,tvbnow,bttvb. I) y3 [& W3 b" v4 ?; }: `
明蝦         30g- p3 V! T1 T" B% l/ ?, `
大蒜末         20g
1 F2 Z, S: }/ |+ M2 d- K5.39.217.76辣椒切小段         10g
! W) z; c5 X( E: `8 D+ n9 g巴西里末         10g
3 N( S, H5 |( X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# a2 g- O* V8 q( j; W+ e$ X
鹽         少許5 d9 e. @2 G* O2 D9 l1 t  ]$ h
5.39.217.76+ s' U- G- N: N/ {3 N
【做　 法】" H9 @' u9 k- `4 s
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 u' y. q3 {( k) a% ?- u& t; s; \
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
+ j  ]% ^# x9 f# w) Q. m$ E9 p5 ]5.39.217.763.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇, r8 J0 o4 F2 w' W, d
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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; W4 Z+ f$ T/ X! R  p7 Otvb now,tvbnow,bttvb鵝肝雞肉麵
" y: A" _+ {2 s0 x- d) \【材　 料】
% G% Z1 d8 v1 v, Q, e' e8 u義大利麵     120g9 g5 p- X5 ?) A! O
雞胸肉     100g
  V" g+ x; X9 V2 M7 B2 t/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國進口鵝肝醬片     20g  ]* H, G4 ~2 z+ f; O+ `
洋蔥丁     20g
/ i( w0 E8 |7 T公仔箱論壇黑胡椒醬     2400g
1 ], E$ x. X% {* x8 k' y' D7 Q2 I5 {/ b. l) o鮮奶油     40g
9 h; C, z3 C7 P& stvb now,tvbnow,bttvb大蒜末     40g公仔箱論壇0 Z& l4 O! a  ?; x, ~
九層塔葉     約3~5片
& N1 [: I# b* P& g5 R2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( f4 N8 n% s
太白粉     適量
. H% O/ \, o/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許5.39.217.76$ o/ W$ T/ ~9 f0 R( }
橄欖油     適量
, c9 W0 z5 O% |% E/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U9 C5 W1 a; e! x( Z- ^5.39.217.76【做　 法】
7 W' D/ G* \" T! H6 E1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
. \* g" W# z, l* y& xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A& x" g9 C5 Q+ `" E5 M9 f% ^
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
: X0 C, p5 [0 j+ L4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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: }) Q5 ]+ Z$ |, V
義式香蒜蛤蜊麵tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 q4 _+ {+ ?* r
【材　 料】公仔箱論壇' ]' I. I# V3 \$ g' E
菠菜麵         150g
2 _) B: O4 H1 s( b% N6 P' P; _( O蛤蜊         300g
" y; s2 Y# T# `& r* @1 q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         20g公仔箱論壇5 Y! d; A( V. l4 b. P4 d/ U
洋蔥末         10g
: S9 B. H4 R: X, J: t帕馬善起司絲         20g
" ~* S5 b0 s' N+ }# A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         20㏄
* w$ b: L$ t( m( q3 ?( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
. W  e; j$ F# J) Y$ R公仔箱論壇橄欖油         適量
6 k6 v2 R$ o; g. N/ a: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         少許" a2 L. {: G7 z5 `" {" _
起司粉         少許: U' c% g. [4 T/ u! J/ w
鹽         少許
! K( h2 i" D& f; h, `: Y* x
# n* h! \6 R5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ `1 a: k2 J/ z9 P/ m# p2 ^1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
5 {8 V# C' R2 l7 O1 A8 R6 d5 Y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4 a# B% F- ?( M. G) mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。/ D* I" {' _5 Y5 M0 y8 ?
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
$ O% y- }( u" R/ btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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  |# o( V; H, }% {# G% d1 [7 c4 ?  q公仔箱論壇牛肝菌蝦菇香料寬麵
5 c; K- D4 ?# _( e1 V; R% c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 w. m7 Y3 t% I, n乾牛肝菌         少許5.39.217.76/ @+ w) U- P2 D
蝦菇         2隻
2 `( W9 K% t7 f; o# x2 M公仔箱論壇香料寬麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ n' M: m2 A5 }/ m" O
橄欖油         2大匙
. A5 S4 [6 g! b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! l: g) F4 A9 u
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M  C& [' N; k& R* }0 ]" e  m
黑胡椒         少許公仔箱論壇" r% S- ]) c- m6 k; n% z
白酒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. c/ F; C+ K" K: ~3 r
麵粉         少許' m1 Q) v0 V. V, O7 r) V5 W
公仔箱論壇+ ?3 X3 o5 j! L
【做　 法】, t( Q) S  R5 l6 ]( h3 O8 N
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l" Y1 Q7 U% p7 b0 v
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。5.39.217.76# J& y% Y- m4 a) Q- J9 h
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
! |# a0 V/ F7 U6 L8 [% ktvb now,tvbnow,bttvb4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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% {9 C/ x! L3 A( {  _: O尼斯明蝦黑寬麵+ G& Z. J* H" g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  b. l  n) r7 K% ~
手工墨魚麵         100g
: d5 J6 {' |0 |% v: e. m公仔箱論壇橄欖油         3大匙
0 D6 f9 x9 f  A) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦         7尾
( B; k, Z) ?/ p$ }$ E: G5 C( T" ^西芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb, q! i3 \: D% W( g) Y3 J4 A
紅蘿蔔         1根4 @  w1 I/ j1 ~& J
巴西里         1小把
; n& \2 ^( }, W3 K( j& n5 x8 I9 Y5.39.217.76義大利綜合香料         少許
/ I7 T; R$ B+ P1 L8 u% G; s0 H0 B8 R蕃茄糊         1罐
; J1 p& M( v9 W1 u# ?" C9 u雞粉         少許/ A% r% j% g; {( g( s
白酒         5cc
! W1 m, L4 R% T/ [' L6 t) ]! L: L麵粉         適量5.39.217.76  k3 b6 j$ p) @& K( @" E
蛋汁         1顆6 I( O$ T& n- x$ ^" m
麵包粉         少許
2 U2 z5 M# X4 b0 M, s! `' A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& g/ h6 e9 i% Q/ W! `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 A, J0 {; S! M" _9 N* O
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。4 h* a6 a) R# ~  l7 d
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
) g# U- P' Q/ t  A8 D% o! O9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
) T/ @' I5 v) V0 p& P3 r0 Z4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 U- z3 P" n% U/ p/ t$ [& a2 }
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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) g- Z4 [, d) n& ]6 j9 e8 x& q公仔箱論壇青豆培根車輪麵tvb now,tvbnow,bttvb; l. Y; {/ X& V2 @  g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 f$ V# ?) d
車輪麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% Q1 I  R- Y3 S2 L# u
青豆仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb0 E) W/ _* s- l, K/ Q7 s0 r
雞高湯         50cc
5 ~. O! `/ f* ?9 _* S7 W5.39.217.76奶油         30g4 x. G- a3 Y( U/ J2 x, h
洋蔥碎         50g5.39.217.76/ M! H7 S9 f- b
大蒜碎         30g
! N! |% F; @' s2 d8 K% u: ~- l5.39.217.76培根碎         30g
6 a- N' P% R1 l" v2 ]tvb now,tvbnow,bttvb培根片         20gtvb now,tvbnow,bttvb  W4 F, j# n% c% g" Q
橄欖油         適量
$ k0 A8 g' B2 M% T2 @% c3 ]5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 N" G6 c& h7 g
鹽         適量
8 g2 \# _6 T" S: I3 i1 J胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: }; |. Z; v: p+ Y! f1 {
0 e! u7 L3 L" ~7 [9 K$ ?
【做　 法】
+ H, r# @( x$ L1 u' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
0 @8 S# z# ~" E6 ^: h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。( g& _9 }$ u- M
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L  s) _! z$ A7 \+ m
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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檸香蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb0 C! T& H/ Q5 b) v- X
【材　 料】
8 y' i3 w6 k2 h蝴蝶麵         180g
& H. n0 I9 @8 {8 ]& x* f5.39.217.76洋蔥碎         30g5.39.217.760 {2 |7 |/ M1 S. ]: o6 m  Q" r# [# w
橄欖油         30㏄
$ ~, f" j. e3 H6 ?, q5.39.217.76檸檬         2顆5.39.217.768 @0 \7 y* e: w: _5 N
黑胡椒粉         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: s) V: p( v
起司粉         20g
9 R, P; k* J4 G鹽         少許
# G% P9 g# R5 L7 h. o# i& \5.39.217.76
3 r+ u3 [$ P6 K; v  p  i# Z4 f【做　 法】
( y( y+ A8 ~. B) M5.39.217.761.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* t! i) t5 [# T) T- i2 X3 t
2.檸檬切開，榨汁備用。
6 N: k8 A# [' @1 l3 K9 F. @公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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& b( c1 V3 H3 w$ V1 S  ?青豆蘑菇螺旋麵) D  G! y# @  n5 K- V1 C
【材　 料】公仔箱論壇/ X5 x" R( B7 l8 a: G
螺旋麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# s4 x* S! w4 T" f
青豆仁         30g& S8 L: _- ]  ~6 ~% A: X; Q" |
白蘑菇         100g5.39.217.769 k) H) x% {- v# [
香菇         10g公仔箱論壇+ ?; Y0 @5 e$ a+ ?9 B6 M
大蒜碎         10g: o; M# J: d6 a1 M
迷迭香         5g
! I# i0 M4 h9 r3 h* J9 I5 U+ }橄欖油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: A# y- e! Y
鹽         少許
: \& S. _, n6 z( d5 K胡椒         少許
, }/ Q" |( Q1 O0 u8 `5 B公仔箱論壇
9 ?3 r6 T) ]- |; d' g4 x5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76* j8 K1 n, n9 K1 J  c: h  }) g+ g
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。公仔箱論壇5 ^$ d, Y" ^0 [6 s+ v) k# ]8 J; ^; P
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
+ b: v5 D/ ?; \) S3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。& L: B5 \$ U" ]* u" H; y
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

& \$ l1 Z1 l" X7 o0 m青醬羊肉義大利寬麵
! C! G% H% L" q' g! L' _【材　 料】
% l3 [$ r( d# v- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.手工義大利寬麵         100g
4 F: R( F5 p9 B! V/ |; o7 |5.39.217.76羊肉         100g公仔箱論壇+ I# J/ ^* N- S$ V1 x
橄欖油         1大匙公仔箱論壇' {/ u5 Z) s+ G: T
B.橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ u% ^; b$ B4 ~; w; t
洋蔥絲         20g5.39.217.76* _" D& u# |3 _0 c* P" {9 d
西芹末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; K( A& |) f1 W3 _, y
黑胡椒         少許* @) I, f8 t! C
雞粉         少許
, f1 `2 o, X7 ~, a5.39.217.76義大利綜合香         少許
' C& \  _. `. z) O! nC.蒜頭         2顆
9 L" N9 \: G( ytvb now,tvbnow,bttvb巴西里         1小把5.39.217.767 C3 l$ N! I5 @2 ~
九層塔         1/2小把5.39.217.76+ u8 x8 m% J3 D- t! h5 p
松子         少許0 C) I* [: z. c) f
西芹菜         1/2支
$ U8 j" I* B' p7 u; r8 ?% R' G莫札雷拉起司         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 Q  s. k! {
橄欖油         1大匙
* z1 D, c1 D7 U5.39.217.76  c3 j0 K. q; T# y( T5 X
【做　 法】5.39.217.76) K/ T4 R$ P& e! y! `
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。) K3 b4 ?8 \% k4 m0 B
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。5 I: m8 P3 D6 Z' s8 p; ^
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
) G2 _' X# m# R5.39.217.764.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。$ \3 R  R. l6 y8 Q# X, k7 G( e
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

6 K1 c- G5 p5 u8 {3 R8 T2 c- ~
煙燻鮭魚奶油細扁麵
% G( B4 y" E5 g5 b* B: [7 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: O: `% e6 l& q! U. ~8 f3 Q
A.水         350cc公仔箱論壇5 E" p, D7 ]8 d  F+ I( ^! `
糖         1大匙
' T# S# u2 k. o3 V1 F( v公仔箱論壇雞粉         1大匙1 c0 A5 Y) }, n! s1 Z. P: S
鹽         2/3大匙
2 _& ?8 [" J" E2 `公仔箱論壇鮮奶         170cc
9 R7 @* L$ K9 k2 X7 P$ _奶油         1/12磅
, m& {" K$ b  T( {麵粉水         1碗5 ~' S' z' G- X. _" o* n
B.煙燻鮭魚片         80g
' K. W$ ?2 s9 Y; v2 l細扁麵         180g7 o2 q! n3 x1 \7 C; i& E
洋蔥丁         1/6顆
' v, ?6 O# X& l0 q0 M- G6 ^* S公仔箱論壇紅甜椒         1/4顆
, w2 u, {9 ~7 x& Z黃甜椒         1/4顆$ T" ]" U$ g  i8 P& k
花椰菜         2小朵
6 V) b* c0 C, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         180cc5.39.217.769 e+ v3 ?& I" ~# i$ Q5 {8 I  s
糖         1/3小匙公仔箱論壇4 B$ L+ f. E2 _
雞粉         1/3小匙
, F$ s/ k3 f' y! m* M7 C5.39.217.76白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 r/ M$ R2 B: N9 o4 |
魚高湯         60cc1 Q- ~' x) `4 w
橄欖油         適量5.39.217.767 ~1 C; v0 {8 P# E! L
奶油         少許
/ I9 _) ]- K/ k" P: D1 B4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?  h% u" W  l) S* Q0 U0 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 E. m* A: n, }# G6 [1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5.39.217.76! N9 t; ]' R/ _1 w$ o3 b
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。5.39.217.769 e1 \6 Z/ Z$ A( i# w( j9 K
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
' w" M+ G  O2 {9 |. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

5 K- g4 @+ L" L. A2 A( t' G: g, q香蒜橄欖油麵5.39.217.76! Q- f: P7 a7 b; t
【材　 料】
4 [; f) ?3 U' j5 r0 X1 [義大利麵         180g5.39.217.76) M. K# n6 H5 [+ I
橄欖油         適量
& t, ?0 q& u( l" x8 ^$ t公仔箱論壇帶皮大蒜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 D. w3 h2 S8 G. A  I. T
大蒜片         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) w/ ]) t! Z% q2 g0 F5 Z1 O
黑胡椒粉         5g
+ k8 V  {2 {. b, m$ @公仔箱論壇義式扁平巴西里         5g
7 o- T- e0 k. d3 [" k0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  Q$ I3 {" X0 X1 I  D
【做　 法】
, N% W) M) M3 N3 v- M. itvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。- I! M% p* e1 n) x, u0 F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76' p, x4 g- h3 Q" R- _
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

1 A: K, X1 D& B6 ^# _5.39.217.76鮪魚番茄麵
  F& H/ w+ y7 `, b2 j! u5.39.217.76【材　 料】! l- ]6 L% @, h+ P9 o' i# C) t; q
義大利麵         180g
! k* N7 m( x- z9 K罐頭鮪魚         70gtvb now,tvbnow,bttvb/ O7 N0 p. j% P5 H3 f( b' N) E
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 M: I- Q1 E5 J/ h4 C
蕃茄醬汁         3大匙
* [! V* j8 K: Y3 c大蒜碎         10g5.39.217.761 u9 `  F  {! C: L; O8 }( S2 ^6 w3 H
巴西里碎         10g
4 Y5 p2 G/ _1 z8 g3 D5.39.217.76橄欖油         20㏄; O) D  L9 E4 s
鹽         少許公仔箱論壇9 ]$ T; n3 h8 ^: `. F; w6 i
胡椒         少許
% X. U+ C! s6 z. y# ^8 b$ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 I, _# m: G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 L" n: R1 W, l
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ X9 g: l- M! {& R6 S6 d* J6 h8 w
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。0 t1 b! W3 G3 Q
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。