BeiDouChef

6 j& L1 ?( ^, j# A6 f
茄香辣味貝殼麵
+ u5 U* l' p( L" O% M8 e( _【材　 料】
$ A( H3 H; A3 [# AA.貝殼麵         180g0 l/ ^. C3 Z5 O* w0 |, ]
乾辣椒         5g
5 W; F# ?$ W7 ~2 c6 w. C公仔箱論壇大蒜         15g5.39.217.762 [( H) w6 v$ e" z4 X" {* ?
黑橄欖         6～8顆
# Z! |1 K* N2 P( I% N9 @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄5.39.217.76, z3 b) `7 [6 s7 N
鹽         適量
. j0 \; p% a- `; C1 d胡椒         適量5.39.217.76& F/ ?3 I6 |2 F/ `: K( W$ v
B.蕃茄         6顆/ o% F" E; n6 `
橄欖油         3大匙6 e" o! u9 s/ ]/ C% Q
洋蔥丁         80g, [8 O  e4 y' c1 R5 F! T  y
大蒜末         20g公仔箱論壇( S' @' L) a1 O: W8 N
九層塔         少許
3 F; M' k; [% G. z/ P# L$ rtvb now,tvbnow,bttvb西芹         1/2根+ C, u/ _0 b4 w' s5 K, I

1 l8 Z7 D; c/ H& ]9 ^4 }: [5.39.217.76【做　 法】
1 a9 x) W1 e/ c; N1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
- m. N; `% H* b: A" D" J2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇+ ?) j) b' g) @: _
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
8 y0 D* `1 o! Z* ]1 z3 R( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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# K( d1 ~) v7 A* E1 m
海鮮蕃茄細扁麵
" h; F  U# c$ }0 j/ x* r9 j5.39.217.76【材　 料】
8 Y8 f: \' A: lA.大蕃茄         6顆5.39.217.76" n4 T( A& X6 r( o1 _0 Y
黑胡椒粉         8g& c0 G8 k4 J0 s, Z# X) v; r2 ]
濃縮蕃茄罐         1罐5.39.217.76- a5 J3 R/ r$ ?" C, k" V* ?
糖         100g
$ V& }2 W) v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉         65g5.39.217.76$ _2 u7 _( k$ l2 I
義大利綜合香料         15g
4 r1 f6 [$ d. @0 b) p! M; _6 H" T肉桂葉         3葉
# o, T; l6 U9 }; T5 V) @B.細扁麵         180g- L+ W) f, A3 z" H$ z
蛤蜊         4粒
; H. m7 x: E0 A7 }5 W草蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb, }: ^" o$ s! ~" N
透抽         60g
& e8 K+ G" t( ]1 ^! J6 G公仔箱論壇小墨魚         2隻tvb now,tvbnow,bttvb- n2 A( E, m! ~
淡菜         1個" T: F. C! ~$ B4 ]7 m) \0 Z& K
洋蔥丁         1/6顆
% [) X( a' f) x% R, y1 c橄欖油         適量
) l2 g! [9 x% j- i, V8 j白酒         1小匙
8 v0 V5 x* [, Y  K8 Y! S5.39.217.76魚高湯         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 `' g3 I7 g' V
鹽         1小匙1 a8 B' n+ `, \6 J) L
tvb now,tvbnow,bttvb: }1 a# r/ F1 X
【做　 法】
2 n. A1 K- }; Z  T. m0 }+ t. o1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
9 o0 ^4 ]6 S0 Z: B! c5.39.217.762.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
$ J& }$ j4 W, G% X9 e. f公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。3 j6 D* T/ Y6 c. k
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

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0 n. Z+ R5 k& ~* ]6 c: M公仔箱論壇鄉村肉醬千層麵公仔箱論壇9 [/ F+ i: C+ Z) [% G: \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 y- W8 H6 b5 B9 g3 u' G
A.千層麵皮         5片
8 Y/ }$ D; n) y$ K) j+ ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         1公斤5.39.217.76, g& W' |5 n' s
洋蔥碎         30g公仔箱論壇3 t+ W0 ^: K- @6 U4 I2 s' W
大蒜碎         30g
+ N8 r8 Y5 R+ Q7 G% C! _; ?公仔箱論壇九層塔末         30g
$ t6 N2 [! K7 X% I6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司絲         適量9 l1 u. Z2 W5 E+ \  k* z
帕馬善起司絲         適量
$ v# t; T4 t% V$ ]' _, U: Htvb now,tvbnow,bttvbB.牛絞肉         半公斤
" m4 V! O' I( f6 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         半條
/ p5 P2 |8 ^' f: Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         半顆tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 E/ e3 B  {9 G9 f. ?: g1 d
美國芹         1支
* V7 I9 S+ v3 X迷迭香         少許
7 g1 z( |3 u4 M/ K2 C( [5 m百里香         少許
, Y1 S+ h: O6 [) x2 t+ s! W% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 Q2 d/ _5 v1 w, g4 w& K" v
荳蔻粉         適量2 `5 m' @' C' ]
紅酒         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 z3 ]  H* L3 e& w
C.鮮奶         1公升
" d6 z4 ^% D# P/ `$ J. L. _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         200g1 N# b) o: x2 |) E6 |9 f$ u
麵粉         120g
& x' n" j; E- D' w( T' X& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' b* O9 {7 j  C4 K( C* [+ f3 x

  u0 v4 A! H' I( N! l' r1 t/ A【做　 法】
6 o. G5 [, `; q  u: e4 f$ d公仔箱論壇1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。, }; l* A0 p7 |& a. n
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
2 Y' r4 H( v4 j- m0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
( W8 h) R7 e( p. L9 w& W5 h$ G: Y5.39.217.764.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 g. c. i5 m# V& m0 T
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。' B! G+ S) g* \! P! S1 R. j
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

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% \0 @2 u' L% M青醬義大利麵5.39.217.76  \5 B! ^1 c) E, U- `9 {: k# L
【材　 料】
" B' Y7 o% P1 s& ^$ }! p; r8 B公仔箱論壇A.九層塔         100g公仔箱論壇  D9 V0 R" U% m, X& j$ {5 o
去皮的大蒜         1顆5.39.217.76" ]+ @- m; u! f: w( _) W4 E3 f
醃漬鯷魚         2尾
! s6 _& f- p% s- H! C) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100～120ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 `/ f6 Y7 j+ I( [" ?
鹽         少許$ P$ l; o$ E! v& ?
胡椒         少許
* r& d% ?. M  y6 c3 }/ U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.義大利麵         100g
- ~! u  |. {; S" x7 W3 r+ p5 \# S5.39.217.76蕃茄丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 |7 ]# u) |
松子         50gtvb now,tvbnow,bttvb1 v( b8 Z9 M2 |" T  _
帕馬善起司粉         50g4 ~; B+ i% ]& m; f
公仔箱論壇: w2 O+ r$ r2 m) R2 h
【做　 法】
$ K, j$ i( ~) t1 h5.39.217.761.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
' o5 n8 Q3 N, V  n& D5.39.217.762.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
& B' Q  b0 Z& p. i% X3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

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5.39.217.766 T- e5 ^8 ]5 T+ w$ O2 q* p. x6 C
青醬海鮮麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# `) q9 i4 o* w/ C
【材　 料】
5 q0 m0 B; H" ?4 ^4 w, i/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.大蒜         50g公仔箱論壇! v& F. S* x( ?
九層塔葉         100gtvb now,tvbnow,bttvb- s, I* v/ N( R7 J
松子         100g
% |( P, m* n1 b5 b1 q橄欖油         2杯tvb now,tvbnow,bttvb* x* {6 j  G) n- `3 N
B.義大利麵         200g
0 z+ d( n  b  B6 b4 z4 Y蛤蜊         6個( U& Q* [  M9 E" O. ]
鮮蝦         1尾公仔箱論壇1 Y7 [% d( r# M; J: ]/ a
淡菜         1個公仔箱論壇" I  t( g6 P4 k3 ]. u; m) U5 U
花枝片         30gtvb now,tvbnow,bttvb2 x. H5 F. N0 E" n  K5 Y
石斑魚肉         30g
3 N# ^' j8 W# q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許* e5 O; ?1 j0 G
橄欖油         適量5.39.217.76( R6 S' e" ~, W$ K
鹽         少許5.39.217.76% E' q4 U' m2 _6 @# e3 s1 _
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 s4 O! \5 W# X- n* T) \

1 l& t4 q& X! V7 A5.39.217.76【做　 法】2 M; ?8 Y0 v/ d1 G) b- }7 n; e) {4 l* B
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。; d1 v5 F% [- f4 \5 q2 j" A2 L
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 o1 {" H1 u6 g! J; Z5 m7 m
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

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公仔箱論壇1 d; l5 w) f) |+ t
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
& h; u4 |. D# Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 I; _1 C4 V! m* Z8 ]. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蝴蝶麵         100g5.39.217.768 O3 n+ u, L0 m: H4 _1 L' g3 u7 x% @) C
粗蘆筍         1條
& v+ A" _  c- F5 D1 ]蕃茄         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' p  s0 ~& P. D0 E
黃色結瓜         50g
$ u' G; g& f# P) b4 g9 [1 f鮪魚         80g: p1 K8 g" Q6 p8 Y! A& D  S
洋蔥碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ D/ j! K9 g
大蒜碎         少許  ]* D; g0 ^$ n% M1 u" {* a" b
橄欖油         適量: f4 b9 z0 S( U$ b5 V
白酒         少許
3 r: n3 N9 w# I. J公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% d: l/ @: {" ?6 F
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 g! P, O# ^2 `1 g) k1 D

0 B! w- _0 ~- J9 s) f: b* ^* E【做　 法】  w) u; v$ L5 P" r" t. B
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
! {) W& h. _7 a+ X1 N公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。$ U9 v; @& {  B- {# U+ c& b+ G2 c
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

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. K% i" i0 ^7 N! X. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油培根羅勒尖管麵
! Y3 {5 K+ n/ @( ~, U, y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; a. ?4 J0 }5 T  j' U2 H
尖管麵         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 d* }0 I5 U8 @# t( g8 h; n
培根         30g
& W* i* f7 z6 @. o, k洋蔥         20g
6 g( B- c2 ^% g4 o: Htvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎         10g% h: W4 J/ s7 S: a4 N
芥末子醬         1小匙5.39.217.764 W5 {/ Y# c! _  S; S0 z" @: g
鮮奶油         1/2杯
0 I) n- ?/ I# q$ w( y" E9 M% w橄欖油         適量5.39.217.76" d; b9 |: d% T1 E: a- A4 k6 H
鹽         少許公仔箱論壇6 Y& t- a0 n. P1 `+ C6 N! Y* d
胡椒         少許公仔箱論壇) ?4 _* i5 `6 k( v# h6 l4 k% A- k
7 e5 t# q. D' X; ^. t& ]% N
【做　 法】
! O8 b! H# p7 w5 k1 u, y$ d. ^" E1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
, c6 B5 e( t; u  }+ Z2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
( O" P! r0 u( I$ W2 T* {" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* Q5 e8 Z( T7 `8 d
鯷魚橄欖蕃茄麵
3 H/ W0 `- Y' E+ d5 O# E【材　 料】
- I* E) {5 ?. `1 C, X& H公仔箱論壇A.義大利麵         200g4 G9 W- k$ y4 |- g; N2 n9 X
醃漬鯷魚         2尾8 Q6 A0 M5 U8 o
洋蔥末         20g$ o) `+ V2 @) `  @" Y% i* s
茄子片         20g
# m4 w, E, h3 @6 e3 W/ z' b: z$ ~5.39.217.76九層塔         少許
2 G: T( O0 i) v+ V# X9 m橄欖油         適量
2 j- H% f8 k* ?# q5 n/ C5 dB.大蕃茄         2公斤
$ m1 b0 H1 O" |% O0 R9 M洋蔥碎         200g# }, R. t2 I4 T" S
蒜碎         50g
3 v" m# N* \$ U% k( M; W2 M5.39.217.76橄欖油         1/2杯
2 y# k" J" D% U8 A6 ~: S1 wtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb. S3 T$ L9 c! _- d7 S
鹽         適量
1 Y1 u3 j% c% |7 @$ g/ `糖         適量
6 g% k$ U2 c# h0 D公仔箱論壇胡椒         適量
2 \0 |2 m: i4 b" a5 j% l' Ftvb now,tvbnow,bttvb' i+ K% V" K1 _' Q3 _9 A
【做　 法】
, K; `1 p% H  G( q1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。: _) J: o7 X. a+ Q6 s% G  E" K
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
: Q6 c3 s6 D9 e2 K/ y) _  j. n3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3 M! y& E5 @2 q公仔箱論壇4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

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4 b+ m' E, }: u0 v/ R5.39.217.76拌義大利長麵8 p' r1 ~* P$ p0 {
【材　 料】
. l% {5 L1 z3 ?% H9 E5.39.217.76義大利長麵         100公克
8 T5 T6 K* r8 l, x- x) j* ]tvb now,tvbnow,bttvb碧綠麻醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 }+ m0 W4 n" K" Q

4 |) C  U1 T; |6 F, Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ R! ]" z+ F9 a- y# D! a
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
) m, ?8 l8 ]5 y7 a5.39.217.762.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
' j% j$ Q5 o2 k. E% Vtvb now,tvbnow,bttvb
* h9 Y3 _4 H* p9 v# i7 |4 W; I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% m: _( h2 Y( ]& Z- V; V6 a. h
碧綠麻醬5.39.217.76( W* z2 k4 t. Z  S% t) I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 k1 g) ?/ j- W; Z& \8 b; Y! O
西芹         1根! O7 m8 {/ u/ K
芝麻醬         50公克
( f! P( l5 U  C( J3 g# m+ F美乃滋         50公克
1 T5 }2 l9 Q* r. [1 v8 a涼開水         100㏄$ R% R) `+ z- d0 G# H5 D3 q
【調 味 料】- R( `# y: K1 C4 i# v8 u% ^2 w5 L( E
蘋果醋         30㏄公仔箱論壇+ M; p. G# j+ L6 Z6 F" @4 Z, \
糖         1大匙) @$ w& c1 \  J0 ~- h& r
鹽         1/2茶匙
1 W# w0 p7 v+ z. y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h+ b& o, d2 }* L, @
【做　 法】
- s4 v+ T; ]0 b5.39.217.761.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2 D) m& n0 Z$ ?+ q2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

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3 d7 R! m; T' M% t5 \" g( p5.39.217.76蒜片辣味蛤蠣義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: L5 J2 l- [4 r( B  ^# E& K$ s
【材　 料】公仔箱論壇. h8 Z8 z- m" `+ ?" ^
蛤蠣         8顆
! M4 b. T& f) b6 K  S9 o( t5.39.217.76義大利麵         80公克
6 M3 N, K; W# C0 j3 I7 y  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉絲         2片
; F6 \( R0 `' ]' |蒜片         2粒
: F5 p: Q  L( |; ~, b辣椒片         2根
# o. t/ \9 t- l' S- }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O, |1 N- x* W3 N" i! h5.39.217.76【調 味 料】
/ Q; a6 O9 ?' E% P公仔箱論壇白酒         20㏄0 o  O; Q' p% H8 n& ~9 q3 F5 B( o
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ K4 G: a1 d5 n# Z6 f
巴西里碎         1/4茶匙
7 \5 r( s: B3 @  a& G/ j* q5.39.217.76胡椒         1/4茶匙
/ p- D$ Z/ j4 n) K5.39.217.76
& {6 {. O# o, D) G7 w! `) x【做　 法】
  c& B$ R. e% z3 x" e" t$ l3 `( }1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
4 U+ ?% g' `: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* E6 Z% f, K- [8 o
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

BeiDouChef

, i8 ]6 ^7 ^/ d
鯷魚芥籽醬斜管麵, H/ R+ g" _% L- ?- B: E6 S  t7 Q& r
【材　 料】. o; r  Q% d$ P
小鯷魚         1/2罐7 f3 X* U; O3 r- w' t
芥茉籽醬         1茶匙
: ~  ^" K/ J; U  m  ~( w斜管麵         80公克
" X* _+ [* p% @/ R蒜末         2粒
+ r* j2 A4 M! ^& {# p( q% d( _2 ~" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 m, \% o9 v% J6 S' q2 f
【調 味 料】
, F  S* j* |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙7 @! ~* `* \! C% D- D3 W
起士粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J  h+ v- [$ R( z) ^

/ U. Y. s6 L9 k: g7 G7 b8 D- itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 [% s2 v" X- H
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
, }- O. @5 s/ B9 Z: L2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

BeiDouChef

. Y0 d  g6 T! L: S# M# ttvb now,tvbnow,bttvb培根蛋奶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  E  b& D6 \% Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% ^( j  |  V; o9 j8 q, |
培根         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! j+ Y' H% }( E) I: g
洋蔥絲         10公克
& ^; D9 V) F( ~# n0 O3 @3 P公仔箱論壇動物性鮮奶油         30㏄( l/ U3 j% f; Y1 C1 M
蛋黃         1顆7 R% t! y9 i- z
扁寬麵         80公克
8 f1 {' F* ?; `# i8 q! N巴西里碎         1/4茶匙
7 L$ b! H1 ]3 n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: A: k- G- \
【調 味 料】
" W' y4 j: e* e& O$ v" B4 ^) p白酒         20㏄
% G' J8 @5 Q( ^: r+ V, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M* `" P+ M3 g) I! ~* k
1 m4 L& J8 e, C1 E( V- F0 |( J
【做　 法】公仔箱論壇9 I- a0 P* t) E
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
% E, J& p) o( \# A" y. J7 Y/ y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。tvb now,tvbnow,bttvb, O( \5 ?! K& ]1 e3 }, v$ c( v
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

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6 z6 O# Q5 O: ~5 E雙色蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 n; u/ J) g! g+ W1 P
【材　 料】
' m8 |9 b& j! z- f' B5 f' J公仔箱論壇綠蕃茄         1顆5.39.217.761 s5 A0 Z- r& ^& `/ {/ \, L( M
紅蕃茄         1顆$ Y6 e9 l+ V! H) ^
蒜末         2粒
" F1 H$ w* q& Y- @' c) I$ U5.39.217.76洋蔥末         20公克
5 n! R9 o1 {- A+ p) [* l7 o, W; v" @tvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         3片
5 i! t; ~5 U0 W9 k+ Q7 Z: Q百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  q, `9 v9 v2 G4 z$ e
迷迭香         1支
3 `% S# \7 ?9 S' S5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100CC
; u& B# p+ }" F9 ^義大利麵         80公克
# f% x: y* w$ s6 d, S公仔箱論壇5.39.217.76: j/ w) q4 f- D# l* j. \6 S
【調 味 料】公仔箱論壇3 A" r" e6 B3 Y$ W# ^: l7 s1 S
鹽         1/4茶匙
! K/ x' l1 _6 o+ w0 o% g! Z" h4 u$ Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30CC
4 U: \' e" ?" X  @$ K2 Q5.39.217.76
* I& T1 _- e5 y) H) K公仔箱論壇【做　 法】
( y) |$ k. h8 p6 N1 P9 e, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) f2 J: ^$ v" B7 a' M* Q/ R
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3 H  ?9 b0 K: I, @% R2 etvb now,tvbnow,bttvb3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。5.39.217.76& p3 n' I* b. U8 m3 W, T/ L
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
% D. a% d& T2 s) z# W5.39.217.765.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

BeiDouChef

4 `8 Z" u' b$ W8 F3 o
茄汁海鮮墨魚麵
( C6 A+ R  c' O4 Q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 r2 k( c; C. U! i& }: @8 @7 k  V
蝦仁         30公克
* B. V7 `% N, d% C3 s+ e蟹肉         10公克
& x9 [# |: J; F4 F2 K4 Y中卷         10公克
8 h; P( I; R' b' M公仔箱論壇蛤蜊         5公克, K* J! T* g. z8 \1 `+ F% T/ a7 Y! i
九層塔葉絲         3片5.39.217.769 z. m& S* R$ b- m$ S2 f
蒜末         3粒
  r1 P" p1 k" l+ N% E; O$ ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, ?' q; O. A3 e
香濃蕃茄醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V: c$ D: R. o& Y% l1 S3 L+ g
墨魚麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j, U( c- s9 e+ S$ b6 n
0 F- j" ^4 R, q! I: W# y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [4 l7 o6 ]3 z6 E! N( q  V8 X8 m
鹽         1/45.39.217.76( l$ Y: p5 `9 y# j; U
橄欖油         20cc5.39.217.76; J( k3 ]) {/ a, ^0 T; r
白酒         30cc
2 @5 J  e; W9 Y- v, _; O- m0 N& b8 c1 K4 f7 T
【做　 法】
1 \, J& P0 _1 n* h/ r+ d- A5.39.217.761.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 m3 o9 V9 o: s; f2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。9 g* S0 `/ }0 B% I5 b4 Z7 A: v' M/ A
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
/ k" g" x( j. q4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( p$ B* C+ y; o# b: b
肉醬義大利麵
* r8 K9 S) M; E% D* A% X0 q0 N; B【材　 料】
' s% b- [2 q, `6 h  \公仔箱論壇A.義大利麵         80公克
8 P' J" A* o- r- kB.絞肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 I2 B* e( R( N  L& v
洋蔥末         10公克! e) x% c+ Q; H  P- f& L0 }) e$ U
蒜末         2粒公仔箱論壇- T4 s3 f7 ^6 ~+ R% m" {/ `
C.紅蘿蔔末         5公克8 s; M4 j% k  ^5 l: S" i9 Q
西芹末         5公克5.39.217.76' W" j+ ~7 [" s  M' b& d+ j
香濃蕃茄醬         1/2匙
! ?2 j2 }: Q0 `/ g3 c8 [蕃茄汁         30㏄
0 k; Y5 s3 e4 {2 `5.39.217.76
* n  d& Y' N5 \+ f" b公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.761 Z* w. ~1 R$ o# e% g2 ~
A.義大利綜合香料         1/4茶匙
( L- t5 J; k+ ]公仔箱論壇月桂葉片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* a3 X/ A% g1 J" z
九層塔葉絲         3片: n5 s8 z9 s4 q) o0 ^
B.糖         1/2匙
. L$ y: a$ ^9 w公仔箱論壇起士粉         5公克7 }$ s) g4 y0 q

9 r8 K% m6 U* x+ ], dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 c, C3 E+ ~4 h* O+ G! J. _
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 ?3 ]( s+ I8 s& x- ^* T
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
! t1 c, N( g% m/ h) T& ?4 o4 ?$ s3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。( s: k2 M% r- r9 ?* W9 ~
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。