BeiDouChef

5 E% [4 d' ^0 r: q( U
紅花起司蝴蝶麵
/ \$ c! y" {. ?5 F) E3 ?【材　 料】
6 [% H+ p; `. Q8 Y9 S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶麵         150g- H% g9 c1 S$ j! |4 C! i
番紅花         0.05gtvb now,tvbnow,bttvb0 w0 t3 B% P5 c
帕馬森起司粉         少量
$ ?+ r2 |2 b$ \2 h/ ^: q) n義大利風乾生火腿         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ U4 X$ X# {) f
鮮奶油         100㏄
) T3 X9 ~0 n8 A% O5.39.217.76雞高湯         100㏄
* c+ ^" `2 t6 P2 P2 m2 ~# B* J1 \公仔箱論壇橄欖油         50㏄3 Z) p5 K7 g. Z0 n; i9 p& \
胡椒         少許
3 Q! [7 A7 b) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ |0 l9 ?/ B$ W# p2 d+ s

0 `0 S$ j2 k2 D8 [4 z5.39.217.76【做　 法】
1 o; {+ A" g& |+ W5 @- F' ]1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇; @( W0 g) R- I! x+ Z. Y' p
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" A- H: Y- i4 U
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。公仔箱論壇2 b& D, s* j  n6 ?+ w; P
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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9 F0 z, H' h$ n, X3 f7 Q' A/ d
義大利麵餃: c# J6 H# e$ G; K2 k/ {# K
【材　 料】
" y9 W4 U! z+ H; |2 p) |tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵餃         25個
" p! y. K% q3 A' V鮮奶         100cc
; I7 R: o$ j5 R公仔箱論壇帕馬善起司         30g
* N2 ~  [9 N$ k( k% ^鹽         少許
! L* p8 V  Y+ ~, Q5 Z公仔箱論壇胡椒         少許
$ ]  d( o& a+ c4 w8 S; y% I公仔箱論壇, e& d3 ^7 ?( V" Q  i" d3 |
【做　 法】
/ Y+ o* F* |) C2 ^  f; H: K+ w5 \1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
4 n4 H# n6 i8 M6 {) a2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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公仔箱論壇6 `) T. |5 n: G) ^
茄汁龍蝦義大利麵: q+ ?% @3 [1 e9 i
【材　 料】  _8 F( U8 m* D1 R+ U! q
義大利麵         100g
& P! \6 I! s$ C8 l) Q5.39.217.76龍蝦         1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb! F8 `# |- l) n+ W1 w, M$ Y0 G7 _  u
大蒜碎         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 }, W. E  o6 K% B5 w
新鮮辣椒碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 `7 Q' a" a+ l# I3 m8 _
白酒         5大匙
2 O8 w) z. Z1 @; k橄欖油         3大匙
5 {. ]: T4 _7 |9 H. ~5.39.217.76蕃茄碎         4大匙2 A- o' M* N! ~  p6 Y
鹽         少許
; Q0 T0 D/ ~7 _( P, B3 E公仔箱論壇水         少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 J$ B2 g4 _

! p/ h; c! B$ Q0 n! ]3 g- v【做　 法】5.39.217.763 B6 f8 O1 d8 [' f9 D  B
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
+ z! s. b- }+ R* w1 e2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R% o  G2 V: i% B4 r
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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0 r5 ?% Y: Z+ P2 C, y3 q香辣海鮮麵tvb now,tvbnow,bttvb! `, J& x! I, y  `
【材　 料】
8 R2 ?. [  b0 y4 _5 b$ ttvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" @. S% d" l
新鮮干貝         40g5.39.217.76: Q) E. U# F/ C8 u1 I# d* J
烏賊         100g- }# H4 \6 F) y" w% o
明蝦         30g
- w1 y$ B, j( H! |大蒜末         20g5.39.217.76/ W7 e) f# t7 _! s0 {  x, e- x
辣椒切小段         10g5.39.217.76" n/ t% s! u* `! v  d+ a  i
巴西里末         10gtvb now,tvbnow,bttvb* ~; b/ ~5 ?, I# S
橄欖油         適量) T4 E; l9 Q: H, t/ o3 H
鹽         少許
' M7 [, R! s( n. d! R+ ], K
0 }& \9 N- U  J( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) h# V9 w4 w* ~% W9 @8 x; ~公仔箱論壇1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
+ ~; B& N! x2 z# s: h  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
. q! v7 Q. w' v  y公仔箱論壇3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。" E9 H. e' R4 ~
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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& s2 j" z" [6 [: U7 `+ Y
鵝肝雞肉麵
& Z4 D; j% J; T5 y9 U( ^; g% H5.39.217.76【材　 料】
) n! X7 q$ v+ f5 k) }公仔箱論壇義大利麵     120gtvb now,tvbnow,bttvb1 `" }& R7 q" h
雞胸肉     100g
- B: e0 P6 h3 ^" b5.39.217.76法國進口鵝肝醬片     20g
7 c0 m6 H. d  P9 S洋蔥丁     20g5.39.217.76$ x  {0 p8 R  x: k
黑胡椒醬     2400g. q9 Z  G2 Q4 p% O- N3 I* N$ o
鮮奶油     40g
7 l  p% A# H; {( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末     40gtvb now,tvbnow,bttvb: B: S3 {+ Q6 W  ~4 o* A0 f5 H
九層塔葉     約3~5片
: }6 j+ q( d4 ?2 |& b" x/ X5.39.217.76巴西里末     少許tvb now,tvbnow,bttvb" S5 c0 p4 m% W  |5 c
太白粉     適量
  ~4 f2 _7 m9 U6 E' n5.39.217.76鹽     少許
4 ]% U' @5 c( x橄欖油     適量tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ d" m, o9 @8 J$ M: x: c
5.39.217.762 M0 }3 n6 o" Q* h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 e& s! ?9 B. u' V! }
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. Q5 U- r  v8 b
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
7 g! |8 W! v6 Y5.39.217.763.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
' k/ J3 t( N3 c) ~0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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$ c; D% n5 ]$ R* G$ a義式香蒜蛤蜊麵
/ K8 I2 j7 u# s5 w0 H7 r2 O【材　 料】
: i. H' M7 \8 G: K菠菜麵         150g
" q/ p5 J5 `) h8 c公仔箱論壇蛤蜊         300g
8 s& B- b- r4 G% Q8 S( z! F4 O大蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb% z5 R! I2 g0 @0 Y! h
洋蔥末         10g
. v5 Y# y6 F$ z1 W6 f+ ]! S帕馬善起司絲         20g
; g2 ~: @; {2 R, \0 |! _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" c+ L: Z- k. I) J
白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 o( s/ \1 ?" i( j8 l# Y) }; R
橄欖油         適量5.39.217.768 ^+ w; U7 i' E, ~
巴西里末         少許6 B# E3 Y0 i) R' K4 A" e
起司粉         少許
! \& C3 f( R$ }- C/ Z- a公仔箱論壇鹽         少許
' e# r, b" `# ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& I: H/ v; ]9 E; c' u, K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 e2 [9 X; R+ X
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。5.39.217.76$ w4 z& ?0 |/ v$ c2 x
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。* a' U! g# `: k- z% l4 i
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ O) v# M+ F3 z' b. u
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。tvb now,tvbnow,bttvb: s: {5 Y* m! H  V
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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" g: R8 z6 E  G) etvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌蝦菇香料寬麵
1 _& R$ }; H- \( X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' c, e! C% ~$ n8 p* N0 f) O7 o
乾牛肝菌         少許tvb now,tvbnow,bttvb; D/ b/ I$ H' r2 S5 k
蝦菇         2隻% A5 @* \6 H0 l  P
香料寬麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. e/ E  u3 `1 t: g
橄欖油         2大匙公仔箱論壇# s" u, k4 a5 s' E) L$ D0 [0 e
蒜末         少許
3 E# o  C' f( ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
5 \5 p  e1 ~- c% L4 @2 i0 o  \3 n2 v5.39.217.76黑胡椒         少許2 Y* _4 Y' @  m
白酒         1/2匙5.39.217.76- U- X, v; ~  I2 `# A
麵粉         少許8 @1 u5 l2 N" G

& b- k2 Y( i6 v9 _! m& F. p5.39.217.76【做　 法】
! G$ L" D* l6 a$ p2 |, f1 M# G& w1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
: |0 C! E2 J& ~9 Z" atvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
. ]; T9 U) G0 F; l  N3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 I  ^- \" K3 _" n: R4 R
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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# M3 W& P* T) i; M( v7 R尼斯明蝦黑寬麵
  D" c) ^  }; j9 Y) `【材　 料】
# r1 h# l! Z% |# u" W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工墨魚麵         100g
% ?4 J. M1 U1 V公仔箱論壇橄欖油         3大匙
* ]( {' A/ K- d5 f4 ^. w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb明蝦         7尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( t# _, m2 Z6 R- {5 G
西芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb0 K* }+ l! o. R' Q! u9 H1 ~' F
紅蘿蔔         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d7 k* m4 C9 f! f# H+ c8 w5 N
巴西里         1小把
6 z) ~/ l: s6 G: b公仔箱論壇義大利綜合香料         少許
4 y& c( j$ V/ ^2 L2 x( B蕃茄糊         1罐) T3 W+ y' u0 ]; Y
雞粉         少許
- z! e  o& c, a, B1 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         5cc
, a) e/ C0 Z+ n! c" d1 x* b麵粉         適量! z( S% Y% a/ A  ^' R
蛋汁         1顆! D' R! w2 j2 ]0 i' D2 M* _
麵包粉         少許5.39.217.764 T" k* c4 p7 S9 F# {8 @0 l
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【做　 法】
# T' ~5 \; Y6 b) Z4 n5 E公仔箱論壇1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @7 ^2 C4 R! m& h$ ~4 o
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。5.39.217.761 ~# e# l8 J" e, i2 d- T
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 ~# ]4 T8 B. r
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
. T/ ~# i% p& i$ l) b9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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4 p) b3 M) A4 D0 C% \% |8 c5 L青豆培根車輪麵tvb now,tvbnow,bttvb3 `  G* T; Z0 x% M5 o: E8 Y
【材　 料】
# P8 m) i: o5 B$ |) ]& J車輪麵         180g
$ |8 x, A, G9 g公仔箱論壇青豆仁         100g5.39.217.76' D" w( B4 ^2 z& `  |6 B; I* k5 A1 x
雞高湯         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 p3 `+ U1 r& e7 D; o
奶油         30g
" T# t/ X4 L' K5 `5 l洋蔥碎         50g5.39.217.76. ~# Y! U. @3 a5 B6 Q
大蒜碎         30g- R2 M' _* n1 f" R
培根碎         30g" l6 e: N$ ^( X: p
培根片         20g! s  F- r7 l1 w$ h2 s  e( D# U
橄欖油         適量( f" P2 z9 o) o6 ]. x8 v
起司粉         適量
0 p- Z$ \+ g- f% m! E+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量$ s7 X9 O1 S- x: D& g
胡椒         適量
6 H/ a  @, h6 O5 g+ \9 ~! K* a5.39.217.76
' Q( s% f* e# z, a) t# `. c5.39.217.76【做　 法】
8 d0 w7 Q6 `. h7 ~" X* }0 R- F8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
- h6 K+ H; E  V$ y2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。- _# Q, X8 ?1 l; A. v
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 k" N6 g. {1 c1 u
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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檸香蝴蝶麵5 A! d' W5 D; V; a7 U  D9 p
【材　 料】公仔箱論壇% _! t0 J' f+ m- |+ A8 k
蝴蝶麵         180g
! a" {0 S* @, d; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30g
7 v- W* Q; A" u5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  |3 \; ~) O! X1 p
檸檬         2顆, b* X# y! N% t" Z4 B
黑胡椒粉         5g公仔箱論壇2 D# n& `8 i" r3 g, A' T1 T6 y* N. ?
起司粉         20g
/ r3 r1 \7 ?2 Y0 `鹽         少許
, j5 S' Y* Z9 p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& P4 G$ f$ [' z; z+ B
【做　 法】
3 g: M. d# |9 ], [3 o7 n5 ]8 A5.39.217.761.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
% }, `4 f- T* L$ ^  A) mtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切開，榨汁備用。
: f7 ]3 n2 @3 J5.39.217.763.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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# q# c4 L( v1 L/ _% j6 A9 @3 ^, n
青豆蘑菇螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ Q- H) y- G9 [4 a1 L5 \
【材　 料】
' Q& `  m7 j( g+ {螺旋麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) t$ |$ i0 }# q6 J7 E. P
青豆仁         30gtvb now,tvbnow,bttvb% Y3 ]4 c5 a0 W, {. F
白蘑菇         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 Q% a' l0 G% n: q5 j& t
香菇         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ L0 u3 @" m
大蒜碎         10g
  e9 O8 d. ?& b2 K6 t' q0 _1 ^迷迭香         5g
* q( a0 E% r, {" u4 u8 O1 Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         25㏄
1 N$ L! g% `% V' v5 m/ |3 l鹽         少許
6 G6 @1 Y- {. [7 v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
& s1 o" O) N: q/ t3 o; Q+ s7 A% H公仔箱論壇
9 T% N/ a$ T- a- x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) e9 N& W5 L/ C6 s1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。公仔箱論壇0 j7 s* b' t- A9 j& @
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C& e- o( x/ ]  `; f" m
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
" D" q7 V# p8 S/ f. V5.39.217.764.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

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  v% T- @0 F: }2 J公仔箱論壇青醬羊肉義大利寬麵公仔箱論壇0 m2 l% Q! A4 x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 S" `  |2 x4 ?6 t1 g4 L
A.手工義大利寬麵         100g5.39.217.76# T; G7 z; O6 N" c- R1 m4 v- S
羊肉         100g
/ {8 k0 t% u6 b6 q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇: K. U+ j& B( w! l( ~7 }; g
B.橄欖油         1大匙公仔箱論壇: g/ S% [! S2 m, {# R
洋蔥絲         20g公仔箱論壇9 s, y$ t; z4 ~- g
西芹末         10g
* V3 d2 y, h& W+ n( M) B5.39.217.76黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o- X8 p# o$ z; z* h8 O" y4 i
雞粉         少許公仔箱論壇) [, G6 j4 V+ v8 e" o7 u
義大利綜合香         少許5.39.217.76& M  Q. d' C- l4 F4 J$ I/ H
C.蒜頭         2顆$ N  j( ~  V- C% n% t6 y1 j; ?
巴西里         1小把
8 @* O5 n" g/ m3 c, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         1/2小把
# n0 y- Q: N: L& w( V松子         少許
6 w6 D! t, Y4 x$ s" H6 F& F3 c8 v西芹菜         1/2支5.39.217.76* L# d: T: m: h$ M) a5 f
莫札雷拉起司         少許
( r8 b" a8 _; W6 F( b; X+ X$ B/ u橄欖油         1大匙
) s. b/ d& l$ b+ |4 h公仔箱論壇
4 ?# y0 M" l5 ?  B7 d! W* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ s; s  I/ j7 g' t$ X1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
% o% |0 R6 i6 Q( H9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。4 ]9 j7 ]" |+ C2 l
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
* V# e$ @/ Z+ w4 ?2 a+ M4 j' O' k公仔箱論壇4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
% g6 l$ {6 B% a5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

1 L3 ~9 Z% `+ W  B
煙燻鮭魚奶油細扁麵
3 s$ P9 }5 N9 A+ m公仔箱論壇【材　 料】
; h& H6 p( @) T; C7 B! p3 e5.39.217.76A.水         350cc
6 E. |) K1 `: D; Q  |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
. O, ~4 L4 S! L0 v# ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1大匙
, V4 e+ {+ [+ o& j4 b- j# l/ n鹽         2/3大匙
5 ]1 {: D/ h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         170cc
" y% S( A1 n* ?) ^9 e" k( Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/12磅
( y3 [' e9 U" r# d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉水         1碗5 |6 A2 H6 ~5 h
B.煙燻鮭魚片         80g
7 ^0 x6 r$ X, b* f, rtvb now,tvbnow,bttvb細扁麵         180g公仔箱論壇" t  _! l, o# d( \' o
洋蔥丁         1/6顆
/ `! a. c. A* F3 P+ S$ e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/4顆
  m2 m& U" M$ ^1 y1 N3 M公仔箱論壇黃甜椒         1/4顆
/ j1 r0 P; ]& J  E: A) stvb now,tvbnow,bttvb花椰菜         2小朵
; A$ y& H' i: [: N* S. N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         180cc5.39.217.76# i9 v+ v# I9 Q2 M* b
糖         1/3小匙0 ~. b! F. j: ]9 I# M/ A( S
雞粉         1/3小匙* R2 m/ H# m7 F  P
白酒         少許
3 ?  U. \7 J9 ]2 s# @2 Y2 qtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         60cc
2 N* O5 p- W7 E7 Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量( E8 {( W% Z1 E' U9 X
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! f( |% l" b* ]9 U* Q

# }3 D2 \: {- q, M1 |# T6 U3 f2 y【做　 法】
; F+ |  W& G: n) X1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
6 r# e- a0 p8 \  i: @% Z# Utvb now,tvbnow,bttvb2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
9 j# j* Y$ \  W( \4 q" E- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5.39.217.763 F* R/ B+ s& O% {) V+ o, }8 W# u4 }; ?
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

+ O6 |+ H0 Z! K. Y/ S9 J公仔箱論壇香蒜橄欖油麵- U0 X) y: L8 s8 C7 a9 s$ d( H
【材　 料】. }' c" n+ l5 N- U3 g+ M- T
義大利麵         180g
$ I2 O1 e7 z; J公仔箱論壇橄欖油         適量5.39.217.764 {- k3 c- G' {6 w: `! N! V" q
帶皮大蒜         2顆
* M) E9 c/ Q. |  i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜片         20g) Q# J) t# ^' j0 m. Q  M
黑胡椒粉         5g5.39.217.76: @" S! N9 x2 y  x6 D7 i/ i
義式扁平巴西里         5g
2 ]5 g2 I; V" J& P, l3 \& R# J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 n& s2 l4 K$ q! e; n
【做　 法】/ Z4 R) ~: E: ~1 r; a1 r4 _2 S
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, y. E9 L* E2 l
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
% s0 S  g8 X9 i. y9 S3 Y' H' n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

/ ]( l7 l; {# E& x( w% d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮪魚番茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 M) O7 {6 N& ^' I
【材　 料】
/ p. b  V) Y& o$ d( [* A/ a, `5.39.217.76義大利麵         180g5.39.217.765 ?1 y0 [* R1 x
罐頭鮪魚         70g
0 w0 F( {  D0 Y  c3 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆3 [2 F2 X, m7 s. c
蕃茄醬汁         3大匙5.39.217.76) l6 w& o% w8 U4 V$ v8 _* g
大蒜碎         10g' f* Y! N- ~: H
巴西里碎         10g
, s9 g' W- r, _' j( R, d# C/ Q橄欖油         20㏄1 o- x2 H4 ~2 L; V2 [
鹽         少許
* s" p2 O! V$ `2 H/ C% ]3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許1 @$ B' B" c$ u/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 U  s# m) _  \, u5 m$ @6 ]6 I
【做　 法】
4 ^7 I( y" {9 N% Btvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。2 K, \/ C, r- U8 T5 J
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
1 t2 C1 p6 J- \2 ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。