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青醬羊肉義大利寬麵
9 O* b! q3 z. E! D1 |1 A+ gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 ]' H7 e" Y% ~$ `. ^; j& w
A.手工義大利寬麵 100g( Q/ H: W6 G, j/ ~" e
羊肉 100g公仔箱論壇* v" i- L. L, a6 O/ \# ^& g, C# i
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~; I6 j2 l9 y- M# `
B.橄欖油 1大匙+ q9 O2 h6 ]; V% L; Q
洋蔥絲 20g
( m( @+ O. D& E8 a) i$ E公仔箱論壇西芹末 10gtvb now,tvbnow,bttvb/ V# M F3 m3 c
黑胡椒 少許
5 @$ N# v8 L8 l% K8 q& ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
1 t" k: R' O4 G& Otvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S% ]* `2 n* S% {0 o) x; M* {
C.蒜頭 2顆
9 p/ B2 R- r' v$ q3 l& B巴西里 1小把5.39.217.76% b7 m! j# Q# Q) ?7 @
九層塔 1/2小把tvb now,tvbnow,bttvb: `0 E( _) X( O* Q. H) J
松子 少許
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莫札雷拉起司 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 Y% \6 Y. Z
橄欖油 1大匙
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【做 法】- j1 M, ]+ @. C, K% ?" A; V1 o
1.羊肉以材料B醃5~10分鐘至入味後取出備用。
$ E; a7 m7 C# t0 t/ Q1 l2.將烤箱預熱至300℃,放入材料C的松子烤15分鐘後取出,再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。公仔箱論壇: s8 C/ [1 ~# V8 s8 s% V+ \- L
3.取一深鍋煮水至滾沸後,放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起,拌入1大匙橄欖油後備用。5.39.217.76/ m" Y- M2 R# Q7 a+ p6 W! N' I
4.熱一平底鍋,放入作法1的羊肉翻炒至半熟時,倒入作法2的青醬約2/3的量,以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。# T- o2 w2 r, F" H
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上,可只淋半邊,再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。 |