BeiDouChef

2 P2 W, a3 }+ O% D$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漂浮冰咖啡5.39.217.760 {9 F( \9 U/ {# i$ {( ~* t7 W
【材　 料】5.39.217.76) a: G( B) Q( O. _% \1 N0 S' N8 V
鋼杯         1個6 c1 n6 W+ o' v
單品熱咖啡         200㏄
! v: F  B9 w' I$ V* ]3 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄
+ F4 ]% c* Q- B4 ?4 ^香草冰淇淋         1球5.39.217.76. A) {  M% S- s3 W
冰塊         少許
* O! F5 l: ?5 m& }' S  M0 D, k" m公仔箱論壇巧克力醬         少許
7 _7 v/ p! g3 z' R4 h% _" p& B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ }8 I4 n# ~* L* M5 M: [# U' ?
【做　 法】
" v0 h% w# o9 b! r: S: F公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
1 e" l0 C- w0 ^1 p2 ^. _/ x公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb) u6 n( y( T9 Z7 C# u0 e9 F9 E
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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9 n$ j( B' y: D; o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑晶冰咖啡
3 T- ]  H0 {) ]* b. k4 \【材　 料】
, `7 z/ K& N  A& K9 ^% S1 E- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個. @+ @# S; K. \5 r& j/ y5 ?' p
雪克杯         1個
5 W4 z( X5 d" O! Q2 N  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         100㏄
) u6 M. ]$ h: i' }/ W; F; K$ d- [公仔箱論壇果糖         15㏄
* ^9 E. O  r$ N0 |( c6 L( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶精         10㏄% ]  O) R, ?: }9 O9 i
咖啡凍         1個
6 G, R" u! N1 ^. `3 _9 `0 v冰塊         適量
1 R, T' X" X/ Z1 w        公仔箱論壇, M: U7 U0 G( W, H( D- S" @
【做　 法】2 O  K! ^9 x7 h3 ~1 S/ P
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
3 Q  c$ a% i- m) J5.39.217.762.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
* m1 v9 O5 G3 q& o5.39.217.763.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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1 X4 E, R) x4 l2 ?6 _* Y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維也納咖啡" r" a/ ~8 i7 Y3 ^: A3 }% Z% q6 m
【材　 料】
5 i1 z# W2 c0 E. g  T1 `2 a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄2 g( m2 Q7 K  k  V* P
發泡鮮奶油         適量
- i, E9 z9 `. A+ J/ ^6 G       
; p  g. F7 i! a) vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  s* O" G+ `2 P& J8 O8 ^2 I將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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) h2 d9 G( S& s5 I
愛爾蘭咖啡
( i& v9 T! p" t( Y+ y$ N' X【材　 料】
2 l3 ~4 z. k- ^. F9 E' M7 Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡組         1組
, m: m  l0 q3 t, ]+ }/ a打火機         1個' m* X8 J" x  `  r
單品熱咖啡         150㏄
1 n2 }, G" N" d1 r; G( ]# v* e愛爾蘭威士忌         30㏄. c" q; ~! l& [0 ~% r+ K
冰糖         少許
  s& h. ~7 |7 C5 I& ^! Htvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; r( X' N9 ]/ E# U  ^6 `9 F
        ) z* X4 g; A! _4 d8 e2 E
【做　 法】
% [, f' j  C: f1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
* A: O* m2 u# I2 v! a6 u2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 X+ L5 [- s( R5 a, A$ J
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
9 U2 N# h% W' B# l7 ~" P公仔箱論壇4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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& a( D" H; {% o. u冰滴咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! Z* v0 G. b" q) T/ W
【材　 料】+ l6 f; b& r& @! a- Q4 G: q8 d
冰滴咖啡壺         1組
; G: i2 D, _: ~* b0 vtvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
$ y; \3 q( p9 W! \1 [  J2 u2 [圓形濾紙         1張
3 I7 V; _* `9 V- ~+ Y! ?4 w加拉米妮塔咖啡豆         20公克
' k! X" F; e/ }# c5 ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         20公克
9 L) w' Q4 b+ F蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
9 M" m2 d$ E# A( ?開水         500㏄
8 Q# x5 b3 B! i' l5.39.217.76冰塊         適量# p5 q: T& q4 `2 X; z* u' b
全脂鮮奶         100㏄
/ R( ?% s% `1 ^1 l果糖         30㏄
3 M: ]# t5 p+ Q8 n8 J" s- F1 Utvb now,tvbnow,bttvb$ G& K. Q: K7 r; L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& ^1 y$ r5 `0 r) a4 x. r
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
# H! U+ F1 E* `" b9 R# [2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
% q7 O5 k" h, `) j4 k3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
/ x7 a9 H( h; w* ^. T& X$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
' [) S, R0 f3 P! T4 i8 E. M5.39.217.765.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
2 |1 a0 q2 M) U: N$ s6 p5.39.217.766.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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9 `7 j+ ~4 C5 v. p, h* [- sAffogart% k* w, e! `7 n, g. P
【材　 料】公仔箱論壇9 a- a& m3 F% ]" o# N# @3 n  ^
冰淇淋挖球器         1支
0 O- m; `8 Y+ r$ _# j* m! X: D, @" _5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
/ w$ d* {$ d' M5 a香草冰淇淋         2球
# ^& E6 [2 z1 [) Q! {% Ptvb now,tvbnow,bttvb       
( `0 z: S/ @' t  m- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 L8 |( F4 o9 j9 N; @1 S5.39.217.76在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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3 [$ R# v2 t3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡
- i0 a; B! ]6 b! U, C5.39.217.76【材　 料】
' Q5 p3 T. `: ]  P- p+ ^半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb/ o# \5 e0 d1 P/ L9 F% i
磨豆機         1台
% g9 x+ {- ]2 j2 U8 f8 h公仔箱論壇義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( C, _! g1 c' R8 z, V5 i+ i/ Q

+ d; ?" f4 X) u: x2 v& G4 ~5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇5 P9 [' N/ u# F# E
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
9 N+ P/ a, C1 ~1 |% F+ E# _5.39.217.762.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 T. q1 P, H) u- f
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
4 l* |1 @! z+ G5.39.217.764.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。5.39.217.76- n2 w% }7 J0 Z6 g
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb# O& F: A" R7 ^: e1 n9 a  }
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
) X; D3 z4 G! w9 M; R5.39.217.767.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 @+ O" l$ W' p* w  V$ L
俄國咖啡tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ V$ w- T: G
【材　 料】
- Y9 J4 q/ N  U2 V2 }2 K熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Z$ H$ T, A3 o: \& U. K# k
柚子果醬         9g
! h% R" x+ J$ _4 t! T  i# l        / ^- e6 V* D: i# T, k" {4 V# s" J
【做　 法】
, ^5 D0 f6 I3 b3 X1 M2 m% u( q先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( a- n/ Q' @( r/ Y
白色主義公仔箱論壇% z$ k; X1 s, k  \! e0 \
【材　 料】
5 {2 v) T4 R8 p& v$ x7 d5 L1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; I3 g* e" t% W) T3 X1 h' Q
單品熱咖啡         150㏄5.39.217.76" a1 F  F+ p: a1 I
蘭姆酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 U# m& l, P- Z, d, f
果糖         15㏄) B3 O2 x6 _- I- H5 N& G
蘆筍汁         50㏄5.39.217.76& V4 h  ?2 `) z$ W
冰塊         少許/ w5 A6 v: B% D- _1 n
       
3 Q3 R. @* ]) ]/ U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 h. e6 @( p" s/ |, J/ H
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
4 U( m# R' B& v0 b公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
' ^2 r4 X, g6 ?+ }3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 R7 L1 e. C- h2 Z- [2 j6 l
雪克濃縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 [& [0 M0 j  ?8 X
【材　 料】
) H# Y" O) \; |* u* [" E( x公仔箱論壇雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; X& h2 {- z* }, N7 m( r
義式濃縮咖啡         60㏄
# Z& x$ h) I+ i* g) F3 ~6 O果糖         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb, H( x5 T( f- j4 w
咖啡粉         少許
3 B- A6 C* A9 y9 Z' C; F8 _冰塊         適量
4 Y6 E% Y, }# ]+ z
! x9 ]& j& c' ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" Q' \, w$ C2 w& E0 @, p4 @8 v6 j$ f5.39.217.761.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 B: j% \5 F9 }7 p  d! D
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- y/ H: p3 U9 U# S
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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) O/ \+ I) _0 R9 w. ?
肉桂香咖啡
* ?+ O/ ~9 S6 ?9 p& Z5 V, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.763 |4 W; Z; [7 ]* i: l+ a
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇6 L6 {$ {9 b! l7 T) \9 ]/ U5 ~3 O
肉桂粉         少許
: S% s2 x! ?0 S2 {0 Y# p- \5.39.217.76肉桂棒         1枝
2 K3 F% f* ?& {3 Y3 |/ _( J9 B發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇! V  E- Y- I' u: ~4 C- h; c5 O
        5.39.217.76; W9 n2 J- f6 F6 \5 V- h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( n% ]8 H2 r# E7 @$ u2 t2 ]
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
7 u7 U- c) K! f2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
# a& y5 h/ K7 S3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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- {# Y: i- Y! o) i! D5.39.217.76雲朵咖啡
: j+ O2 i$ ?) T) I* _1 y5.39.217.76【材　 料】
* s6 `8 z+ l4 l" L. J' B1 T5.39.217.76單品熱咖啡         180㏄
2 ~5 |5 O: N0 s& m3 ^棉花糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) j1 |6 G# H
       
& ~$ E! h7 t" {# vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ h1 P6 Y6 q3 ?
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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" Q: I2 ~" F1 n$ _$ `( }公仔箱論壇皇家咖啡
" ^+ |4 r( V3 D3 A' [5 ]【材　 料】
2 C! i' o  U7 h  a7 D  |- Stvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇- R# G: a' u& ?" i
單品熱咖啡         160㏄0 o+ ?5 S6 r! v1 D5 ]! q  p5 @& L) K
白蘭地         15㏄5.39.217.76! I- ^. \- G: p
冰糖         少許
) t1 X) n! |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb        " A" h% D. Z, d. _  R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: u# i3 [, b* X
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' n1 A. j; u) I
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& {8 e+ W! y1 A& |' c3 B8 M
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& k* C. w: X- w
土耳其咖啡5.39.217.76' `/ w/ a; K3 b( M2 ~5 K- m& `+ q
【材　 料】公仔箱論壇4 Y5 l7 b1 x9 n1 D- u! P4 }
土耳其咖啡壺         1支
( f7 @. n# c  k) m5 l4 Z9 L5.39.217.76磨豆機         1台# Z8 m+ X" O! I/ S( h
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 k! T/ ~6 k# ]& K8 w
冰糖         8公克公仔箱論壇/ T+ X9 u- C- @) n8 ?  ^' @+ e
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& I/ Y2 v. N' b% m
        # L: O% Q+ i. ?- K' Q5 x
【做　 法】
' Q# U8 ~1 q5 O% n* ?3 R1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
' u, a, V) Q4 L. g2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。8 N- {8 G8 d" S. O' B' J% B
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
9 a# y+ j! c; U8 Q" H' I4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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; Y3 c' s/ K  D0 \% `2 w( z6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲
# c- C8 @! ^5 i$ J/ d5 p【材　 料】公仔箱論壇% c9 W; D  _' \$ K9 T- f
濾紙式手沖咖啡組         1組
- M9 [2 D; O( ?4 G' Q* A# U; s8 ~公仔箱論壇濾紙         1張5.39.217.76, F! a" A4 `& [# O% Z& `7 K6 h
手沖壺         1支
+ d2 X$ i4 E/ ptvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支6 ~( f% Z& e0 z7 `  y, k
耶加雪菲咖啡豆         16公克5.39.217.76% G+ M3 X  a6 E" D8 |8 S( G
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, I. v0 O, Y
        tvb now,tvbnow,bttvb- E' ^/ Y. B: r& o+ J, p! B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D' F; x- j) [9 Y/ y
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- B% `0 i3 p% Y2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! {$ o0 R9 c- P+ q$ Z( R) R2 D3 d& K9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。% _$ W' o( t, L5 W/ {
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。% v- s+ v' W3 T5 W8 M5 K
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。