BeiDouChef

9 S, R2 ~  _$ g! v5.39.217.76漂浮冰咖啡
1 C, c3 X& ~; P1 o6 j# @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, V9 G6 l* u1 Z7 C% P
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ k( ^8 O% r- z& v1 E: d3 u
單品熱咖啡         200㏄
0 |0 F8 x2 n/ [! p, `2 I9 D果糖         30㏄
$ }/ G% V; y& ~: |+ ?- P公仔箱論壇香草冰淇淋         1球5.39.217.762 V+ d$ Q( M8 Z# p7 b. z
冰塊         少許6 {: g0 J& K- s6 j# r
巧克力醬         少許5.39.217.762 C- S) B' W2 n
       
+ W3 u/ b9 n0 ^8 l【做　 法】公仔箱論壇+ C, ^% |1 J! o
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 i* g! d6 @3 n" X& W8 P# w+ t5 g% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
+ E: w% `4 k% ?% [: p" t5.39.217.763.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

+ ^  A  z. t5 D0 Q7 N# v" r5.39.217.76黑晶冰咖啡
" w4 a  _/ @9 R9 @( rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: ~+ n9 A2 n3 x9 A( r* {3 L3 J鋼杯         1個, O# e8 Q6 @* A* p4 F* z; Q
雪克杯         1個
: ~/ F; y; c7 Z2 L" H2 |5.39.217.76單品熱咖啡         100㏄
$ X1 l6 i5 k- \. e0 `果糖         15㏄5.39.217.767 V% [2 Y' }7 @7 C3 a/ Z6 m
液態奶精         10㏄
/ E; |- Z- N4 g) x7 otvb now,tvbnow,bttvb咖啡凍         1個( I, k/ p: K3 \& _. ^0 P$ L/ V. Z
冰塊         適量公仔箱論壇- y7 u9 c& \% ?- q2 T& F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ x' @/ @0 X: K( Z& N7 }* u
【做　 法】
) f. I+ Z( Z7 e: Z& b1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.760 S! e5 a( d3 `( _0 U% I% v' x) z
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
6 c3 \5 u6 @9 G+ T9 W/ t- z3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ S  i  U: d- e, W4 t% e* e
維也納咖啡5.39.217.76, ^) H0 ~5 g: J4 w" v: F% t
【材　 料】公仔箱論壇/ K) [. z3 i! n1 l: k: t9 B
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇8 e$ e9 w/ s7 S) k( s. O+ |& D
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇2 M3 W3 I; {$ d+ }1 a4 B, }8 v
       
( }4 P+ g, u7 L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* D% p4 n( b) a* H1 a1 g公仔箱論壇將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 |5 W2 j' v9 `, n
愛爾蘭咖啡5.39.217.769 m  T; I+ E+ R- |4 w0 C9 ]
【材　 料】
6 ]# W0 k& {! m" `% h公仔箱論壇愛爾蘭咖啡組         1組
7 U7 I, A$ Q) C6 G  S0 i8 \tvb now,tvbnow,bttvb打火機         1個
+ p9 w8 h2 M7 `公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄# W. ~+ f# d( B5 N) Q( Y
愛爾蘭威士忌         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 b! U' t! Y- x6 {
冰糖         少許
! G" ^( [/ S$ u  e6 b發泡鮮奶油         適量
0 Y% w$ K1 u! r* ]% g, @. \        5.39.217.763 K9 Y$ [! K" e/ W
【做　 法】
+ M6 c* [, r5 `1 H( n* g: q# A  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
( v/ i$ X4 r9 F! ~; P2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
9 _1 Q$ h( @. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( V; i/ |1 B3 E& Y6 U
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

7 N- e3 I' P$ D# n7 J% }8 P; O
冰滴咖啡
! P& ?( l5 w! y( U" G% ]【材　 料】
4 K4 t  w" H7 s6 z, H- ?/ g冰滴咖啡壺         1組# ?* e: K" A3 n# Z  T, l5 K% x
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w/ D1 l* r! I; p/ e2 Z
圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- F' ]+ y$ [) I) t
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
. q1 r& X/ \* n4 V4 C% V5 q$ W  T東非肯尼亞咖啡豆         20公克
/ n4 ~  g" W% H: V) v& q; s蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克5.39.217.767 \/ }* k. e7 e
開水         500㏄
8 N" @" m1 r, L0 Y* R1 ^" X冰塊         適量+ ^/ j/ ?- d' ^0 x& O( r/ m+ j% D
全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: R9 n' Z( D7 G' Q& [% b* w
果糖         30㏄
: a/ y8 A! W- N6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a. I2 V2 |% ~6 m% D9 X6 L3 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 @& ~8 y( N. Z  h2 g4 O
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
$ g, O: U! Z% `& k6 ]9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。7 C; N: [5 g% G) m+ h1 [& x
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: k% l* B( i; b
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。5 Z! G: U, d, Y* u* j6 y& p
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。  e5 f4 i/ c; b6 @$ Z
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

7 a% r7 l( |8 _) OAffogart1 {+ D+ E; p0 u" T" c2 G: C
【材　 料】: d# X/ T" f; n0 q2 J/ ?
冰淇淋挖球器         1支tvb now,tvbnow,bttvb% T/ a0 v, n% k+ s) k. R
義式濃縮咖啡         30㏄
0 I% p0 m! P9 c9 I, |tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         2球tvb now,tvbnow,bttvb& N; m& H, q! @. j+ _  B. R! T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 d$ F# j! d9 {) j
【做　 法】
- H; t) Z7 }: u8 s0 q, C9 @1 a在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 D, A! h2 s2 w% T) F3 c
義式濃縮咖啡/ U; t) i( C: q3 C& t& y" @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% K+ D! G+ b3 u! A0 G! Q
半自動義式咖啡機         1台
1 W/ X0 o% e  l) w) f+ M! L3 xtvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
# {; S$ F8 Y7 L0 l公仔箱論壇義式咖啡豆         適量5.39.217.76! @) `* m: W5 \" y  Q) k

4 D+ n1 c! D) W. x3 U; D【做　 法】
3 L7 K4 V# G# s: B% I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
) m1 v. @/ W- |( g1 m$ n# u公仔箱論壇2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。. y0 \* S2 r4 `* m! u3 ]# z" P7 J
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
# S# j, C- J8 @0 |tvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
5 d9 c4 B8 a0 ~* h- B+ `; }* d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb' V. z3 z& f: V4 ?7 q& C
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
! M) D: H0 a0 v! G6 @! q9 e2 btvb now,tvbnow,bttvb7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% |& Z1 I. {' a* F
俄國咖啡
: J2 @, P" ]( d" w+ M" B6 I0 W【材　 料】" Z' q; M9 A4 V1 w' ]
熱咖啡         150㏄
/ c+ Z. t$ T- Y; K柚子果醬         9g公仔箱論壇- R/ e# T9 `( H! t
        5.39.217.760 V$ g$ P0 y3 Y% t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 A- ^1 ?+ l7 ~5 b
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 C- x7 N1 u+ w3 U
白色主義
' s) [" i  H0 ]5 ~) G公仔箱論壇【材　 料】
9 r7 [0 s& p. Y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
' u+ i/ U  ]! y' X) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄7 V5 g5 [" M" x
蘭姆酒         15㏄
. b- g7 p: Y& E( W; ?. s公仔箱論壇果糖         15㏄
. V8 P; h* v% C6 t蘆筍汁         50㏄" S! Z# U4 N8 M2 f
冰塊         少許
, w% ]2 \) E  utvb now,tvbnow,bttvb       
( t% d! R+ I: q2 Z' ?$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76+ U: K" W) v; ]5 w3 ?& p! ]
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇0 ]$ L, g$ S9 M- f0 F9 H0 j; @
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
4 z9 b! `1 R- Q' \  M/ Z4 j3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

4 s& ]) s; L9 I/ a公仔箱論壇雪克濃縮公仔箱論壇  s. U2 @% S9 D. h& F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! O7 X; u$ F/ Q  M. g4 K* K
雪克杯         1個
/ D  h& m" r( H. t6 v5 d( m5.39.217.76義式濃縮咖啡         60㏄
' l' D8 c  Y$ ?$ [公仔箱論壇果糖         10㏄
$ _# V. F& `- L/ d4 {4 p公仔箱論壇咖啡粉         少許5 P( V) _; W* p) O/ C
冰塊         適量* Z; f7 F2 ~2 n2 s' w4 p

# h# ^4 H/ x0 ^* {【做　 法】
+ F) h5 }) Q9 K+ y- c4 R5.39.217.761.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
7 L) j4 d2 {& ]$ a/ Q3 P8 `5.39.217.762.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。3 {8 [9 u- l. s4 q
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

1 F$ i8 T" E) X  E; Z$ H" z2 F公仔箱論壇肉桂香咖啡
' e4 t. h* A/ E4 T: a公仔箱論壇【材　 料】
' J0 Q/ o# W2 g: i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄
' A% a3 j" M+ v# itvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- O5 W) k! X! r$ S. v6 b2 L
肉桂棒         1枝
' E, z# M" {" c' `3 _tvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
0 |! \  F& w& O1 J公仔箱論壇        5.39.217.76& v- F  w& o- I4 ?. D5 s
【做　 法】
8 z* O$ x/ H9 W* n( V8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 p6 ~# G9 F
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。3 h$ k+ Z' s& a! |
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; k* i9 [; T( `
雲朵咖啡5.39.217.76$ H. g( \2 ~- P. P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- E3 e: A* H' A  Q
單品熱咖啡         180㏄
+ S2 M7 C: _/ x' R  _6 Ctvb now,tvbnow,bttvb棉花糖         適量
+ q9 [6 ~9 [: f6 h* `$ |' R8 n        tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 o3 e4 i1 u* U  c- a  Y0 u
【做　 法】
( [3 k3 `4 _6 z0 d( vtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

/ N: T5 Y% N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡5 F7 J% U9 e" ?- n1 C, n9 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 E4 }6 z' B; U
皇家咖啡匙         1支# p4 h5 w- `! C1 T/ V( A* f
單品熱咖啡         160㏄
  C/ d1 b, _4 r7 d白蘭地         15㏄
7 B2 i2 T5 l1 H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
. u4 Z  p! ?+ M& K% W$ z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇; e; k9 l% h: R4 x% ^8 q0 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P" J/ v+ t% R/ u4 I1 h2 t8 m: M) q
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; i: L5 P8 ~( @6 H
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
1 `: |  F% n: D' B  J: u7 E. ~5.39.217.763.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

& }4 W( U/ t6 p0 H) H. @5.39.217.76土耳其咖啡
9 n3 b) b/ U3 {3 f5.39.217.76【材　 料】
3 z: \3 |! o# Y0 I土耳其咖啡壺         1支
; ?9 s( J( y5 P8 V% T3 h; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台- |/ y% w# q, v. w/ ]' A' x
咖啡豆         10公克
; T4 q4 k' d' c# X: o/ N( Y5.39.217.76冰糖         8公克
2 L( N& |; i6 a0 ?& l$ N8 k4 M0 a水         150㏄
7 L8 ^7 k: z3 ~3 P; b       
* @( L! C! i+ j. e6 N4 A2 Q- l【做　 法】
8 [- B; v2 V0 g- }, ^公仔箱論壇1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
7 B1 N1 a% c5 ]1 x5.39.217.762.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
3 ?" B% ?  R: q6 l+ w7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇7 y) |0 k! p" N. g! F
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

$ x) F3 `" d" N* q" s
衣索比亞耶加雪菲! B& n; D6 w% |2 j/ ]
【材　 料】& O+ q+ R; t0 X) x9 [
濾紙式手沖咖啡組         1組
- _7 n8 M& H9 k0 ^, G% k濾紙         1張* ~# C: S% k  J
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 O6 C: a+ \/ K5 b3 {6 g4 }
小湯匙         1支
2 C5 y+ k1 K) a% Y公仔箱論壇耶加雪菲咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 ]- s$ v4 \( }& Q( f. _: U
90℃熱水         450㏄
2 D* G; Q* s# r9 Q! x7 G. Q/ ?       
* n; r8 q- s( I1 g+ W2 l公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* c' v% q8 d* [: y2 ?
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
9 ?5 B) C0 _2 R& y8 S# l# H5.39.217.762.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
% W: K  o/ j6 i& k- F% Z; u3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
+ ?' C3 u0 k6 Z/ w) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。% o& B2 B. K1 ^) I
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。