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公仔箱論壇+ y# g" b+ n! G1 y3 n( B
漂浮冰咖啡
  N. B1 y: R# F2 `1 ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' H; m  C8 G
鋼杯         1個
( u( d  r* C1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄
3 T2 \( [) k; I3 Q: p5.39.217.76果糖         30㏄
- M# K' }4 f. d- U5 P1 z$ y9 ^公仔箱論壇香草冰淇淋         1球5.39.217.766 v* |, a7 w0 _( Z+ o$ I* k7 r9 H# U
冰塊         少許4 r& ]: u3 m% }3 @  Z! B
巧克力醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e' T. }9 f, ~! k& n, i
       
8 D" }' z6 ?' b% G  p9 X【做　 法】
' v- f0 \2 T3 V3 Y" o+ _+ y0 K公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
1 A# i& ]- h* P) i+ r2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
' v% \- [4 x/ R. y4 c; \5.39.217.763.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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% F0 x6 J, S3 f4 q/ u! h黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, V. _5 t" @' [! g- T; E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  p. @) U5 I  c3 {) S7 e& B
鋼杯         1個
/ g6 a, u6 S7 G% o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
" `8 G0 s. U( ^2 H單品熱咖啡         100㏄& B2 O! ~! _" l/ r8 w6 H
果糖         15㏄
* B3 {; ~: L) F6 Y9 L5 b% B) Ktvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄公仔箱論壇$ g# B3 p9 x: N1 p8 }3 @3 ^9 R
咖啡凍         1個公仔箱論壇; p# I! t3 A  s+ Z+ X
冰塊         適量
2 r4 n7 s7 w& X8 m& ?! r$ M       
! z/ ]  \. l& k; j% i. V+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 \" W: B* K4 h$ R$ T
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.76: u8 x$ x; ]+ P$ U" o. Y$ v6 w( D7 M8 O
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇7 h6 e  a0 n3 Q- K8 e2 ]( S
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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/ x/ k& l4 m  R% [' b+ h維也納咖啡
/ i( ]2 N5 E6 ^- M1 b, Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! O( E# b% D3 O# {
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇) j% t6 q, Q0 s( n  l2 w1 n
發泡鮮奶油         適量5.39.217.76, Z7 W+ M, b* L
        4 X; r; f4 G7 o0 r
【做　 法】
# t* z# V! ~6 b9 g. C' f+ T/ O將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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7 B$ X; d" R$ `5.39.217.76愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; M- G  m5 U, l7 @% W5 R
【材　 料】
- e9 W; k9 S4 A  s8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡組         1組公仔箱論壇/ H6 ~1 D8 m. Z* P3 @
打火機         1個
1 P: Z0 O+ z9 P, S* S9 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇' h: ]  F# E( V' G
愛爾蘭威士忌         30㏄5.39.217.767 {) y7 p/ L" R' Z& O& _6 n4 C
冰糖         少許
; [4 t6 x+ O3 h# V公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
* g- r- R0 q  y5 T9 ^3 `tvb now,tvbnow,bttvb       
  q( @4 t" \4 n. s# {* V3 [【做　 法】
3 k. V/ T) n1 ~) K1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。9 i3 C! W# z( P  i* Q- h/ q
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
2 ~5 O* @; L2 d. k4 s: R0 M3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。5.39.217.760 N1 g6 L! |- r( D; {* t7 r
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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' |; Z# b- x' p! @3 o! `& D冰滴咖啡5.39.217.76: x" ]. g: ?- f3 P
【材　 料】
: `; C+ G2 p$ g/ Y: S1 C5.39.217.76冰滴咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb, ~* D5 @! s+ Z3 ?
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 `, |, C9 R7 a
圓形濾紙         1張
4 l+ {( Q- F2 R! ]6 J5 T加拉米妮塔咖啡豆         20公克) k" _2 M( R; n/ {
東非肯尼亞咖啡豆         20公克: z! x( Y( O/ B
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克; A8 i: O: {. T7 T: i
開水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- T8 K( w) r7 D) U+ Q1 ~, l
冰塊         適量
9 f3 e4 d9 V4 B% ^. n  j1 E5.39.217.76全脂鮮奶         100㏄
1 H9 f9 s) v  |/ c' U3 b* ^tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄: |+ Z- \' \% ~3 \8 h; |( O: j! n

! d9 k# l' J# \% y3 K; N公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 I! U+ f  W. Y
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
  q  K; j, a* l& d( K1 i; h1 A& ~2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
4 o2 C9 ^$ E, q% c  O8 g1 g. f3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 K8 S8 ~& ?# R9 n" x
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。; F* g+ v4 z. w1 h" ^# I. a1 N
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: E) l! Z0 Z" ?; K- z
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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# R/ b; s/ Q1 p  v/ M9 R( U/ k3 VAffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# }/ u8 n% X, Z* h
【材　 料】
. g- X5 M5 |: h" I- W' Y公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支
9 Z! d, m9 D# T' e# ^5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
) ?- |" ]( r; F' f8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球$ Z2 b8 l; V$ x& c! g3 [! I* O# g
       
" f. b' I7 [; }' [0 p- wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 v9 i6 c! i; i- [; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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! y1 o% D8 @! B+ }* J0 |3 o3 T
義式濃縮咖啡
$ U4 E0 f9 t5 N% y7 e2 D' _: r5.39.217.76【材　 料】
. y) Z  O. q) S. g# R& z9 T& ^0 ^半自動義式咖啡機         1台
# K+ S; F* p3 m% ]2 `: W4 z磨豆機         1台公仔箱論壇& ]1 L- [( T" F6 `
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇, l4 O& P, b5 {, h4 m

/ o/ n! [# H/ i8 {# Z公仔箱論壇【做　 法】. ]3 r, P& {/ Y
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。! c9 }( @2 B, Q
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
, p% ]7 z4 H: j3 ?+ I9 ^/ H: u& Q公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
8 A$ n( W5 n, A9 _4 u( Y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。公仔箱論壇! ]( ~& n% |7 @( E, e4 x- ?  V
5.將濾器鎖進沖煮頭。, w# u1 \8 p- x
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
; L1 Z% {: h* @6 u6 d5.39.217.767.靜待萃取完成即可。

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8 V7 V+ Y# b1 e$ D% Q8 v5.39.217.76俄國咖啡8 C9 [- R3 r- z4 ~4 k0 P6 P! I4 n
【材　 料】
( Z) L8 m. ^! W9 A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄公仔箱論壇# `! t, P+ `' J3 A# K3 b. |2 x- y
柚子果醬         9g
# k# F7 X1 W  l; K, u        ( L9 B- f4 L) G0 X4 a4 p  ]
【做　 法】
+ i8 `4 |4 d1 X8 O: M9 Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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, q9 d6 n) R/ S4 k
白色主義
* `! _0 Q7 H! y2 f9 Y【材　 料】
9 m! _+ V* K2 A+ d' T7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# K, r3 @( W
單品熱咖啡         150㏄4 c" S1 p1 a: y2 t1 M6 y; D2 t1 h
蘭姆酒         15㏄+ O: T9 Y* x  A/ p, `4 H" L
果糖         15㏄5.39.217.76) e4 Y* ~, `% N1 `+ a
蘆筍汁         50㏄
+ j+ g2 R( Y0 Q, Ftvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許  O2 ?+ }1 r, V8 ]; ]) N
       
' Z) ?, M9 Z0 `3 K* k2 [) Z5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  e9 r' ]4 b, _7 X+ k
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 @% A7 h/ T& H% X) u
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
3 M9 P  y% z" H0 z/ e6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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# z& Q: O( ~! c/ Z1 y7 ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮: E/ ~# k4 a1 B' V# J
【材　 料】6 U& N8 |( t5 s4 v2 N  l, N
雪克杯         1個: W4 _# e& D4 E3 t8 t/ Y
義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 ~. }. Z' y" }! W- x$ S4 b
果糖         10㏄  ]) j8 o4 K7 A8 N2 ~/ i; I0 l
咖啡粉         少許2 m) g: g: J2 A) ~6 `6 X
冰塊         適量+ k  e  n, J7 N) V: @
5.39.217.76; f4 h' G$ h# r! D, K3 K
【做　 法】
* T  B4 n6 M. U( i1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. d5 z- a! E$ J. @
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。5.39.217.76& U4 |( ~: ?  o% ~; ~0 {
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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7 e2 p  w9 I* [, k5.39.217.76肉桂香咖啡
0 s% g1 W3 W: A$ @7 t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 ]! x) p5 A: S, y; G1 A, g+ Q公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄
4 o1 x7 W, j: [/ @: I) M肉桂粉         少許
9 }5 V  f& @8 ?) l肉桂棒         1枝
# j6 D* P& }- u" A2 btvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: ~7 W- m9 V
        5.39.217.76% U9 q4 o4 ~: F
【做　 法】
9 `# x- w+ q+ B1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.76" R, o9 O- ?8 u! r( l' v# E
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
6 Y: f( g& P0 |+ S4 Y* f5.39.217.763.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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  e& t' q6 Y! h8 J# `5.39.217.76雲朵咖啡tvb now,tvbnow,bttvb# O2 \3 ~" V# @; O! l
【材　 料】公仔箱論壇; b2 k' }. b; Q# y! @
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ ?. ~5 Y3 Z" Y' V( G- {2 [. o
棉花糖         適量
4 [, k9 Z" R: c+ @( {3 t/ ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* L% E, R3 C# ^8 c! \
【做　 法】
4 u3 a+ A* L# x, a( L( mtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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9 e* ?  q& q% O( {& b4 Y皇家咖啡
- l) S# v/ h6 _! r  i& S公仔箱論壇【材　 料】
0 o% a8 Y: d6 L6 a9 P- L皇家咖啡匙         1支5.39.217.76$ Z# t9 r% N- W- o% s1 n
單品熱咖啡         160㏄" ^* z# C, P) z3 T7 _
白蘭地         15㏄: Y7 V1 s" T; M3 W4 P; ?% V* ~) `: ~
冰糖         少許公仔箱論壇6 h% [; r% S1 E  Q5 s
        5 ^0 L$ K. K( x) a) v: X
【做　 法】
! H6 I" l# L$ b3 ]3 x公仔箱論壇1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。. M8 R/ y$ B- C; K
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
! A( t! `) u1 W% b& y  D- Q5.39.217.763.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 K& P0 ?$ f# D
土耳其咖啡" F4 D! t4 }- a, K/ }' Y
【材　 料】9 i* a" y4 G) l+ Y) y1 `5 P
土耳其咖啡壺         1支
# @* v! q$ m0 E5.39.217.76磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 a9 T+ @" A  d
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& c: n* T, ^: {3 {$ P
冰糖         8公克
$ v# ~% J. F. U! O# U8 m! r( s: i水         150㏄
" R: a5 z$ Q( B: ~7 c9 G公仔箱論壇       
3 h+ W6 S8 A  a- W' Y0 R. G6 x公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* g- L' L. D0 D" l( I
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb* |" M! ?9 f, {
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
' u2 T" b. }# C) ^' S7 A3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
+ c: a/ Q4 J+ u, ^" P: e9 o5.39.217.764.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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7 J' e# h; W5 ~1 a衣索比亞耶加雪菲
; }# H+ W& d6 t& |& s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' E* H  d4 B: f) a5 y5.39.217.76濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb% u) R3 O0 t/ f/ y5 o
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! B! S+ ~, r5 l
手沖壺         1支公仔箱論壇+ u# ]& |  s0 B5 J: J* N1 f6 S0 x9 ^
小湯匙         1支
$ i% J/ \! l; q9 Htvb now,tvbnow,bttvb耶加雪菲咖啡豆         16公克) U; d, X" R2 J) A' Q0 ]
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇5 V2 c! P" C$ v3 l0 _8 q$ l
       
+ s/ ]4 `8 {4 s6 ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' S2 e; e8 i% A$ J: [+ M, p+ M. e
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb) y2 D7 R+ |% v. u% h5 P0 O2 F
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
5 Z4 [% g" a' w3 T, T" l' Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 k! n5 M9 P# c* T
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
+ z/ Y* z+ h8 s, j. ~) Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。