BeiDouChef

7 d6 G- s1 Y! u) S5.39.217.76漂浮冰咖啡
! H' c/ i- V3 N3 J) J) C6 C- c【材　 料】
* U$ D* h* l" g0 z8 l0 z* m0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個公仔箱論壇" p- ~4 V6 ^. S9 v
單品熱咖啡         200㏄
- ]3 K6 ]9 e+ |tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄公仔箱論壇* X0 \) o" A& v- v5 V, n
香草冰淇淋         1球
* `8 p) @+ m/ \0 J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許5.39.217.76- M2 F+ `0 e3 ^6 Y' S9 O! _
巧克力醬         少許
2 Y- j6 `5 ^% ]0 D0 r       
8 ~6 b8 L8 h% Y2 x; ]8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 D4 m" c3 j7 R: q2 t% I- @/ _% l$ f
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
6 s. s1 E: e$ S3 Z! R. G9 A2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
9 ]% I5 Q! C$ Z, Otvb now,tvbnow,bttvb3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

5.39.217.762 x3 N, q- N3 N6 B! f9 K) A
黑晶冰咖啡
" h+ p9 }4 P3 ~% x4 B: I7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 A, O, i3 j* Q: Y1 I0 z7 c& {
鋼杯         1個
& [% F3 h6 H8 [5.39.217.76雪克杯         1個
: K  C8 E: [( o0 r2 Z! X6 F單品熱咖啡         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ y' J3 ]. c3 t( Q
果糖         15㏄5.39.217.762 M5 w3 d( r: p) \% `
液態奶精         10㏄
* b/ R$ a5 T4 Z: @2 N3 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡凍         1個
* m: [" F2 Q; B+ k冰塊         適量
$ l1 w9 j2 w& Z$ ?: x* r公仔箱論壇        : w' _, p* p! {4 v+ ?7 m" C3 F0 D
【做　 法】
! K0 O( B7 s1 S- {1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.76  y: N# Q/ R8 C0 i  G7 D
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 J, `$ L; j: q& Z. h
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

* i# V  L, M$ h8 P2 P1 S* R- W8 i公仔箱論壇維也納咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ f) c; D. b+ P* c2 d! z
【材　 料】( L- y  J/ A; _* Y  H0 r! t
單品熱咖啡         180㏄
8 k8 d  i0 a! u5.39.217.76發泡鮮奶油         適量5.39.217.760 j+ i9 V' }9 ^5 ~" p2 N5 a# C' v
        5.39.217.760 D  ~9 k% ^$ I# h+ ?0 Q
【做　 法】$ w, H& H9 g. f2 g8 h9 s$ _1 z
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 f1 \! P* G; A7 u$ J
愛爾蘭咖啡
9 @) U& [  z9 o; F) v6 E( @4 m5 o3 c8 K公仔箱論壇【材　 料】
$ w0 J9 d  {' m: e5 w- Btvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡組         1組公仔箱論壇. Q. ]. j1 c% t9 p, P( S9 x
打火機         1個5.39.217.764 D# D! @% l0 C8 l6 E, _0 [
單品熱咖啡         150㏄4 Z- U  c8 s2 _" ?7 g0 X
愛爾蘭威士忌         30㏄公仔箱論壇  W4 k% G, I! O2 s8 e4 Q
冰糖         少許& t: z. }& c1 R: W' Q
發泡鮮奶油         適量
  E0 L. k4 }- B0 X7 a        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! d- g1 t7 I' i
【做　 法】* M  O4 ^; T  [' }+ y8 U  W
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
2 W% |5 w! q- |3 r0 C2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇) h# s8 h7 l5 B8 r7 H7 b
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。5.39.217.76- m4 K! ?! w2 [. B8 r; j8 s
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 I6 g' Z% Q* w: a8 y: \! Z
冰滴咖啡公仔箱論壇/ P# ?$ T. v) q4 B0 i1 L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) X9 r3 r7 I8 _2 |; n; R. l
冰滴咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb3 `; A$ q  U$ n. ^- {
磨豆機         1台$ q3 Y: Q: c4 V
圓形濾紙         1張
  M( M0 q$ o/ L2 a" b公仔箱論壇加拉米妮塔咖啡豆         20公克% h3 I( a/ O8 h; S7 J
東非肯尼亞咖啡豆         20公克公仔箱論壇  U- s* u; c5 m- Q
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
. ~6 V: d( ^" q' D% s開水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' }) v" _4 w: {2 _; {# Q; r
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( T6 Q9 V8 Q* T& S, m5 \4 P
全脂鮮奶         100㏄
5 b; y9 G* o3 V" ?. ]果糖         30㏄
  p6 L, _1 N& }
3 Y! P! h5 e6 M/ Z, [" Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 p8 E+ _' A1 M" W( o& a; ?* V公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 w4 e! s% P( T# q. x4 D
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
, g1 A: p* d" @4 d$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
* [1 v# ]7 j+ M. xtvb now,tvbnow,bttvb4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 ]) A+ f" W. w
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* t3 m* m, A) e* ]. h
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

0 y) D( q# H8 ~  [/ VAffogart
$ o. y' X1 k: p- o: `! N) \【材　 料】
, c( Q3 i9 w: C1 _* }+ E9 k+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋挖球器         1支
7 S: O" _/ I2 @0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 G$ l; Q/ z1 Z
香草冰淇淋         2球tvb now,tvbnow,bttvb( b2 W: h8 z; K8 ~1 ?( E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 A# N8 m) b. a
【做　 法】
! e; b$ \# R1 C( }* C$ b: Q% M在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& R) \4 c! Q4 j
義式濃縮咖啡
. c. a6 j' m/ i( B0 }( ?* Q( r2 i" U( I【材　 料】5.39.217.76: w% F7 h+ P8 }/ y% [1 _/ W7 i
半自動義式咖啡機         1台- G4 b7 D# d, _! R% n0 i) H8 B# E# i0 s
磨豆機         1台
  w: V2 B7 H7 V& G* X* C9 |, I8 G義式咖啡豆         適量
/ G; V$ w% p" X1 W8 y- v$ h* C公仔箱論壇  Y% Z/ \% u) [( G; N8 X9 j
【做　 法】/ j4 {* z( z; u# P
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
$ K1 h. R+ ]% @  X( v  A2 F3 g2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。3 [! L0 q, u/ v6 U
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 H( e+ J+ q0 ~4 x4 \
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。6 k9 p/ d! V( l+ ?5 m) \
5.將濾器鎖進沖煮頭。
+ ^* o5 X4 q/ H6 K8 o! w& }/ W公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, \- h" Y" Q, ~  v9 w# r
7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

4 L, t; v6 v+ r+ U6 Y6 N$ i: e6 M
俄國咖啡5.39.217.76, k0 T3 b+ g, Y! n2 F8 g% Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 a/ k# s3 h! D8 Q
熱咖啡         150㏄
, d' e: k6 \: ~9 t( P9 t, h5.39.217.76柚子果醬         9g
; S0 Z& ~7 Y9 P6 i3 z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, o4 J5 v2 i% B  T/ U【做　 法】4 h  y9 ?! h7 |
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

  i( p4 C( ]/ B  m( E6 \! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色主義公仔箱論壇. \3 w- f, _8 Y- r) f& C* Z
【材　 料】
2 M( S5 R6 v* F- N& E9 ytvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
4 [9 C. S2 U/ ]- c0 u: d6 B單品熱咖啡         150㏄5.39.217.76  H5 n8 C/ f! v
蘭姆酒         15㏄
; C. v7 D. r; u5 H3 I3 `1 r果糖         15㏄" n/ e# e5 [6 ]6 y4 I+ F' ~' e8 l% V
蘆筍汁         50㏄
+ e" b2 n% o( S6 O% l公仔箱論壇冰塊         少許
+ m# ?+ H+ ^- e. Y3 O% f5 ~* Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 p  ^$ X1 j
【做　 法】
" \% m% U, A! O/ y8 S1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.76! f: R, J7 C  @' x/ [4 X
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。5.39.217.76! U( d" W6 h5 g# @' H3 P
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

. t1 A: M( `1 K, i6 M公仔箱論壇雪克濃縮
$ g$ i; `5 {- G$ P8 e  i6 A5 h5 @  f% Y4 M6 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: c5 ~" o4 f/ Q+ Y- E1 F1 [  S" j7 _tvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個
/ e6 R: g; P1 _0 B. B; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 w1 R8 ^" U
果糖         10㏄
* H6 \9 i% Z5 n4 W) z3 q5.39.217.76咖啡粉         少許
! C- t* q: o9 a3 B: [. P( v6 B3 v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量+ m! H) A0 v7 K' D
5.39.217.768 _' n: k  `0 x/ Q
【做　 法】
/ H9 ?( r, T# N. P" Y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
( A9 ]* W2 Z- b2 Y& y2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
" U2 o! l. s) ]# m! B3 Q! d公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

" A  L+ P* b* K. A; M
肉桂香咖啡
2 [% m/ e* k9 o; W9 D5 Z7 C5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: j6 H( \- X' M0 D/ T1 L4 w
單品熱咖啡         180㏄
3 E' ~' j& z7 b! a8 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         少許5.39.217.761 d: G( p3 a& }' v/ S/ Q
肉桂棒         1枝; c+ g& S! |  w
發泡鮮奶油         適量
4 w6 {! v- A8 K公仔箱論壇       
$ v/ E" U& `3 X; U【做　 法】
5 {# Q' `' X; ~/ [2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.764 m: u: h3 Z0 P+ y* o) s- b
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。% j* V4 i! N& P# |
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ ]2 c; P2 T$ l' \
雲朵咖啡5.39.217.76) `' u6 D$ `, z* H& A9 }4 [
【材　 料】
- z& G: ^2 g0 }" Y+ t* L4 Z' w# z單品熱咖啡         180㏄
' c; T; b! G9 o& G! a. qtvb now,tvbnow,bttvb棉花糖         適量8 T8 o+ P) ^7 y
       
% j3 C  g9 Q+ F8 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) C2 O( g0 Z0 g
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) Z; W4 P- l+ A
皇家咖啡公仔箱論壇, A9 e# W% g8 p# f4 N
【材　 料】5.39.217.76: C+ b) B" W% O9 ]2 [, g
皇家咖啡匙         1支
9 \' Z* p% d; ]tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         160㏄
1 L" p( X- i# Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
0 D% h" `( I+ vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許公仔箱論壇) y) J$ k4 r! ~
        " i5 f% y6 U- A1 N" n; @* Y" u
【做　 法】
( y% `) e' t9 Y9 X; W' C% p" G1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
$ x4 [% A/ g! W% `5 \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。- i0 _- B: Q) M
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 [, j0 c$ T3 S' B( h3 i5 g
土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) L" p# I& d0 `2 F
【材　 料】
3 K3 K, I* }9 J+ f( @6 w土耳其咖啡壺         1支
2 K" ~0 _/ `" u- r" U4 \3 Atvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
# c4 P8 z, C, \: h3 M( a) ?% Y5.39.217.76咖啡豆         10公克公仔箱論壇+ K- u. f$ Q, _8 T7 c9 t
冰糖         8公克
" c# W' }! z# c& y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
9 E9 W: n: z- f6 b        5.39.217.76* j' K: G9 ~& X1 v& r0 d5 ]) K5 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: `' g- K! ]* f
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 x! [7 L! |& l( D
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
( d/ f6 a  ?6 c& ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。* O0 w5 f7 g- y* A3 i
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

公仔箱論壇: X' g5 n# j0 b( D/ [
衣索比亞耶加雪菲
7 j( I6 m! H  h- Q3 Q# H" N公仔箱論壇【材　 料】
  {. P8 P3 B  O2 C7 c濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& a5 F  {  E/ h: ?! z
濾紙         1張
* F2 k/ C3 N2 ?, r# [& ]tvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb1 F. e% F# W! p; h& ^5 v  _
小湯匙         1支5.39.217.76! ?! s( z: E# I9 Z( m! m( H
耶加雪菲咖啡豆         16公克5.39.217.76  g) v% r- t  M) v9 N8 o: c
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇0 f6 y  B! n( ^/ P4 S* M0 `% F
       
; R( Z( l, Y* M" z1 ?; p6 h【做　 法】
$ W& K/ W) e' g7 p) ktvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
. O0 J( K: T! V' g) y5.39.217.762.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
- e) k. |8 X1 x+ ^, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。9 j, ?( Y; i8 ~! T- `
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
# q! ^& y. \6 c6 h: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。