& b* n. [0 e- M0 c" r
小珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb* q) ~& U C4 g* T' L& ]: G
【材 料】公仔箱論壇5 q9 ~3 l- }- R8 r/ L
奶茶專用基底紅茶 350cc
6 N. f, h- K. P2 ~( C) g# ~3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶精粉 30公克5.39.217.76, c B1 ]6 i7 c. X
果糖 45cctvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 \) J9 O! q1 J
煮好的小珍珠 適量5.39.217.76* Q. c' U; J' @8 u' l
冰塊 適量4 A* O' Q) a! W a4 z2 Q# M2 h% `" Q( ~
2 q4 U7 V9 G" }- S$ W公仔箱論壇【做 法】
8 f3 I$ Q! A+ l3 N, T) D5 X1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。公仔箱論壇: P9 T4 x4 H; ~3 n! z" X, y: B
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。tvb now,tvbnow,bttvb- D( T9 I w& `/ a' I6 E6 U
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
7 W& P1 g7 ^: u U; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ v* \* H$ P0 a3 A8 e
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 H5 E8 ?! U( \! k: s2 P1 E, V
【備 註】$ {4 b( {$ H" r7 y+ B$ C+ z* o
小珍珠的煮法
. K1 U% d, R* S) a }5.39.217.76煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |