BeiDouChef

' Y% u. J) x; h衣索比亞哈拉公仔箱論壇. h2 ~9 S. b& J1 o
【材　 料】
) J: z( ^% Z& x$ M$ w: A/ S" b3 t7 i濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb- c8 G4 O% j( |. J9 ^) A. c
濾紙         1張
5 H6 K3 Y/ L- {; L. J8 f5.39.217.76手沖壺         1支
, X9 y: j# t' a" x2 W; Z; z小湯匙         1支
) h" U" ~  B/ W  u" c5.39.217.76衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克" F* n2 {  D  C9 Z" j& B/ M
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇3 q2 M# U; K. d( z

( [  Y5 U# @0 n; u5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.760 I* J: T% R5 p, \6 E
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 Q! x4 q" U, V, ]9 ^1 W6 f
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! Z4 v; R! J8 H' n, M0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb( i& E9 `0 a0 U2 ]% M) x
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
1 @/ _6 o1 B! C# S* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% v8 X+ C: ]6 R
肯亞AA東非肯尼亞
! |7 z% i* G4 _7 ?) ?$ {5 l; z5.39.217.76【材　 料】
. z. T0 Z% ?0 D( ]  [& [! q濾紙式手沖咖啡組         1組
& y$ V$ t9 \' D: n( z. O公仔箱論壇濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ Q" d: F, W' `# k
手沖壺         1支
. ]4 |% m# `9 Qtvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb% ~! L9 M& B- n8 Y" U7 H
東非肯尼亞咖啡豆         16公克公仔箱論壇( j4 Y8 R; {- D. D% U
90℃熱水         450㏄
% I. a! r  `) d* k( |3 ?7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' m( W1 [4 V5 B" x! Q5 j% H【做　 法】' h6 u) y; p+ S0 O9 X2 Z
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
( S" Y( @$ p8 b. M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
$ h1 A5 Z5 ^) Q% d5 T2 `3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
, T+ C# c5 T3 c2 f" [2 V* \* w4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb- C& V% \" k; g) f6 \4 U: {
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇' C1 D3 l1 ~5 p3 s5 Z7 h5 G
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( J. ~$ Q' q& V% g' d* V- i$ j
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
( W& e% f2 Y0 I5 c# F/ f7 ]5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
! s: v" e3 g# z$ Y# \( k/ {4 m6 Jtvb now,tvbnow,bttvb9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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: F# j0 {! [3 v' M; u0 W哥斯大黎加拉米妮塔
$ m: Z) U7 @4 I9 s/ F5.39.217.76【材　 料】
- N& q* ^' C$ N' K" C比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb: @+ l; R& G" v' r; {2 R- D
拉米妮塔咖啡豆         30公克
- y& k$ D8 z% l) r2 L5.39.217.76水         450㏄( N6 }5 s0 {# q+ y6 o

# C: m  n# I9 z& g0 l9 q【做　 法】5.39.217.764 S% F0 R% m* v
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
8 v2 [+ k! S( L! U! @, j  p公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.76  P6 V* l. X/ ?8 ?: i! U/ V( [
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。+ O5 e' }# j& I5 w7 u
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇0 B" I0 z( M) ^$ C
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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% ~; ]5 l. x: p* z% W巴西席拉多公仔箱論壇# |% E/ }6 y& S% h* m5 X' L+ O
【材　 料】
  l0 R; O# F( V; ~' L0 B5.39.217.76比利時咖啡壺         1組
' b" _) c/ q% K/ W, r巴西席拉多咖啡豆         30公克
+ Y: o, ?1 g, x0 Y公仔箱論壇水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; T/ X! M" w- T/ y0 _# K
1 e" w$ D& m2 z2 j  s. ~
【做　 法】公仔箱論壇/ r* K+ ^* x" l, s+ w  M$ |
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
# B+ O; n& |, J: X' D2 C* K3 p  ?' l5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
9 V! X6 Q, a: v( f& k0 {% @公仔箱論壇3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb" q0 }) i7 g- }7 [5 [7 Z8 U7 s
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
5 u6 h7 h+ i5 ^6 e' q5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。. z9 @/ @: ]9 _
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
8 f, P: e- c% t5.39.217.767.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( W/ M3 `6 {3 ^$ q& p6 I  w3 U
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb: a8 z* }: v6 p- ~; y
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 a3 O; S% T$ a* X) |, |& m
安提瓜瓜地馬拉
" Y  L2 X$ }* h7 d5.39.217.76【材　 料】
. R/ R2 S/ q7 _% B6 R: H比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇5 `4 @6 Y" ~7 v/ B& b; l
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克& I! A' _/ j1 }3 z, `
水         450㏄0 u0 J" _: M; d( r' V

  q" c8 d, `0 g, A* W5 y) U  R公仔箱論壇【做　 法】
) |, ?7 p5 N' ]% I( L, x1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# R5 ~" b3 e9 y8 A2 m7 |5 D6 ~公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。# I3 u' m) F, z- `2 Y8 }7 v
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb" X% \# p9 m/ k" K& g- {( F
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  b& Z7 t% p- }& s5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 b  \5 u* T! Z% {: r
哥羅比亞娜玲瓏tvb now,tvbnow,bttvb3 y( m1 d( {3 D6 ]  Q9 C4 e$ Z* {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ]$ H3 }  G$ k0 R+ U1 N, S
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb% A3 H4 `5 G& U1 P, U# I
攪拌匙         1支
$ R* G. r1 t+ A5 O0 A" H% L3 Ytvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個5 h7 p& y* g) ]
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb9 i& p2 u+ i' E2 q# G7 I7 q
濕布         1條5.39.217.76: R6 @- _7 v4 R8 \" Y1 }* f5 v
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
$ ?3 @5 h( p% c+ g熱水         200㏄
0 m; W. W' _5 X$ H        . L  t. E4 v! L# l
【做　 法】
; i7 Y/ b0 ]' j0 W4 R4 H' k1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- {' c: a1 q( `3 L
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb; C4 j! a, H2 |3 o( o" _( \. i
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 n; q+ S# c6 f2 {! L3 w9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.762 G% d1 H  Q. Z
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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- ^# k7 d' G* j5.39.217.76印度馬拉巴爾% Q7 r( U- z8 e  k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; v/ \# [4 R* Q! z( o
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb  h; o, k+ f$ Q3 v3 D- f$ H$ ?
攪拌匙         1支5.39.217.76# G: j! w) B" U$ o  V) j
酒精燈         1個
% y1 h. w! a1 H+ }7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副7 S/ R1 r: A. l+ w$ B6 X% X
濕布         1條
) X, u* X# V5 Ftvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇; j7 X# L8 i! p0 ^8 {
熱水         200㏄
6 I" w; t7 x- e5 o- a' [
7 m5 O" q2 g3 j5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76; ~" W' Z2 l! M. Z
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
  `; F# I* p0 D4 |% r5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
2 @( n% k# Q4 @# p公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, j/ \/ o* g8 \2 l
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇! C+ \" c4 v8 t0 y( C
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇+ m" K6 i, g& o8 \/ y7 ~1 u
牙買加藍山公仔箱論壇7 w2 l5 t* m0 _5 F5 R0 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' w2 s# f7 X0 q$ p
虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ |; k3 Z! u
攪拌匙         1支
: \4 S) [7 C! E$ m) K5.39.217.76酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# G- d& C( G
計時器         1副0 j9 X: L2 e  u  z3 b6 U
濕布         1條
$ _! ~6 ]: S7 b- e牙買加藍山咖啡豆         16公克
  n8 f2 F% I* d" `8 o2 T" q熱水         200㏄
/ V- ^5 ~9 S- x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 I$ O* l5 F; Z3 Y1 F! f8 b/ N4 _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) r6 M. _0 P( n8 I1 B7 ]
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。' \* u& q2 S. d
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇: [# K$ p  }) X0 s+ ~- h. j
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。+ u0 M( x0 C4 d* ]
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 p+ Y( g5 H- h3 C9 m9 v, ]
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇; H( x/ R* B3 h' \
黃金曼特寧5.39.217.765 Y7 P2 G) r/ W! t
【材　 料】
/ J, a( Y+ ], A# C5 ^; Gtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 f% s2 o0 i  L
攪拌匙         1支
% l% R. l3 ?, x6 a# O酒精燈         1個
. V2 r  d: l& M# e, V公仔箱論壇計時器         1副1 X4 Q$ Y  @" W' D$ V
濕布         1條
: W: j6 h, }3 V$ @. O+ ]4 I% z5.39.217.76黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.761 [& c6 V9 t( X2 M$ c3 D
熱水         200㏄公仔箱論壇9 _7 N) w* ]+ x2 g: U

* ~6 c8 J' [4 s. ]. i: t! b【做　 法】
& Q6 F  e/ Y3 y8 h0 J1.將熱水倒入下壺。公仔箱論壇: d/ E3 Q3 Y' p  T0 v. j& E
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
4 D6 p; i9 r1 e4 V2 n$ j/ ]% k公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
( p7 d  b4 B9 }2 _7 k) {5.39.217.764.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
4 R0 W$ T$ n+ c5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.76; ]& S: F3 _' u* z
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.76" v4 j. i/ N# u4 d5 n
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ B, w, y6 [5 d" U公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& c4 d1 ]$ a$ T- q6 |
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ Y+ `4 c1 A2 `& h: V9 Y; J5.39.217.76
4 i% e  W0 X& U- @5 w! l- z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d, A- w* N$ G! H- z/ X3 J8 a公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花* B" _& I. J4 U9 E2 V
【材　 料】
  w" d' ]* D2 P/ U. c9 o% C. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% v4 I+ E! {5 P3 c+ @
不銹鋼拉花杯         1個
9 V+ z! @. G0 \tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支公仔箱論壇3 c! Z( t/ ^/ H: N
義式濃縮咖啡         30㏄* b* r: W* w  J" e
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& I6 W" D& k9 L
        
9 Y& z# R1 m( ]6 K" A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- I# Z( S  N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇# a2 z/ O6 S6 e' l1 I6 U. K3 ?
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
, v) H) H3 I  @" R6 |& u3 A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 t9 q2 \/ b' Y4 U5 K/ I
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。5.39.217.769 [$ l* S) o% S& A

0 \% [+ A# r7 y+ t8 S' A9 z5.39.217.769 _; ?: ~) |1 B: T
拿鐵咖啡-葉子拉花
4 N4 O- E3 q# U* \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 u! E* a  J8 h( n5 M& |7 i' z% K
半自動義式咖啡機         1台- v. ?( j( _/ E  Y% u: O
不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇1 \8 @3 c! |% D+ A" R
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb) A8 t- f; }! \! z$ L( }5 H$ h
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 c; Q* i+ E2 p# w( N& W2 h5 z
全脂鮮奶         190㏄
" l" I) j5 @) K  ytvb now,tvbnow,bttvb( a# F; l: ?* y, p/ o- n
【做　 法】
8 |) r1 W; P+ u7 O4 i$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
0 X, i2 K. V( a$ y; n) J: ^2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
& ^5 W+ a9 r  b8 x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
/ A6 B9 ?- a4 M$ ~9 F: K4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb- q* \0 l2 W) V! d' Z2 p& n9 d  m: `# X
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
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: X. h$ w; G% ]4 e. V% z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% J4 f4 |  r& k" ~) @
咖啡牛奶泡泡
4 l, A* s7 Z. a1 q& n6 l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: E/ d& k; e( h! ^% P拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb3 a# u$ C0 [2 F$ p4 I3 e$ e. l5 s
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ T" C: _/ O4 D. m
湯匙         1支* [$ @4 j/ U4 V% x  z) p
義式濃縮咖啡         30㏄
7 G0 Q3 a: Z( [& n  j3 M公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄
! j/ }( ~$ w0 @6 y5 H2 g* ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; q2 Z/ X. G# l( s# p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& W! `* b$ q' |3 {
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。  g. X: s: d$ I* u* x# u
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 i  q4 {8 b  [; t
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) T2 j( C6 _/ O
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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/ R: Y9 _$ Q, e) g5.39.217.76
* j# Z1 m+ N  q5 d- z! R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍8 G. ^3 y! ?; h; }& c: A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% I  i; l" e% D1 ~2 s3 c2 D( ~9 D
摩卡壺         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 K* ~1 Z* Q9 W* n& I
磨豆機         1台
! R. e& \" S# t' `7 A3 |* N公仔箱論壇奶油槍         1支5.39.217.766 H8 [8 B; ^; q1 j( k
瓦斯爐架         1具
5 c/ d& B" _7 I( |# Z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量5.39.217.768 O/ b+ j, d; {. Q9 e
鮮奶油         適量5.39.217.76! g2 ~$ |! [: O) v
熱開水         適量) p. i; b1 Y( a" j( P5 ]' X

$ r2 T" T5 O* P5 E% b9 d2 K9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 z0 \$ j2 w& ?" ~; ^: T+ j" J
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
4 I8 X9 }% H$ `( i6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.76) [+ F9 N9 V) [; m
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
$ l, h. e+ C8 T1 {" i* ]6 J6 p( J$ L5.39.217.764.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。' k  E# z: L5 {; Y$ {' o8 e
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
; D6 X* r% ^9 c& {: L: w& L; k/ m; g4 [公仔箱論壇6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  d0 i$ K% q) m3 t2 \& c1 N1 x
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
) \6 S: X0 {+ h5.39.217.768.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 E: }4 V( y  E* o3 _! h) X
5.39.217.76! T  a% O5 f9 ~6 H+ y3 Y

+ n5 H. J; g7 C公仔箱論壇
7 f( |6 X/ r3 l& S" M% s" l瑪奇雅朵
9 T' V# w) u& n: u$ @3 Y6 }5 {【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \- A4 I* ?& ~' }
拉式奶泡杯         1組+ _$ d( V: Q7 v6 C9 W" }( w6 U" }& o
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 N% h4 ^0 b% ~2 @
湯匙         1支+ d. q0 w8 N, O9 p) U6 W
義式濃縮咖啡         30㏄
9 H, `  O- ~; H8 W/ {) U3 J" ?  P公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄
: |& m2 n+ l. b6 c3 K. H* g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& u& O8 y0 q( w
【做　 法】
7 ^. Z  s* j" t3 S. @: e/ u9 f. ^公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.76" o7 P* Z$ G( d. \! L
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ e' E: L" J2 t/ _) P! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V' \* w. l: C: X# S/ w( A
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。5.39.217.760 O, e; h# O. a. T$ g4 `
' L* N& F; _; E4 r( [1 Q' V9 g$ [
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$ O5 U+ \* I5 g舒芙蕾
. D$ W  E5 c  U0 g6 R/ U& E【材　 料】5.39.217.76% F. u2 M% z; y" J; M
拉式奶泡杯         1組
+ @7 }( `( }6 C4 f' xtvb now,tvbnow,bttvb噴火槍         1支
  Q+ Y7 W' w# e( J+ y0 R- [公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 \& w0 h4 T/ n
全脂鮮奶         150㏄
$ Z) ^; {; O7 r( [2 w1 m) `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 ~# X: N& g( c9 [/ M8 |! f

/ i' e) b/ s7 ^# Y【做　 法】5.39.217.76) p1 d0 y) r" B* v. e
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
* V3 G* C: `$ Z2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( Z6 @6 ~4 d, q9 |" [3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- L: R+ y' `4 q! |% u' a3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。5.39.217.76$ u' q/ x. c: O3 N$ j
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。+ O+ f+ h1 }) \2 M0 v
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾5.39.217.769 E( P9 Q8 V: b7 ?6 O: ~0 k& m
【材　 料】
3 `  C) o4 j0 s3 mEspresso         1人份
" b5 e$ Q# ]" J公仔箱論壇巧克力果露         15cc
+ V' O+ K1 d# n4 N3 A5.39.217.76鮮奶         100cc( a3 Y. v/ G& n& t6 \' M% c1 t. _
可可粉         裝飾用1 q8 O9 P' M$ @6 S' e$ H% N" ]

7 ^- F2 L1 m4 f6 B+ L/ r9 F【做　 法】5.39.217.76! ~; m  t: R0 h5 H  y
1. 杯底加入巧克力果露。9 a) W7 j- x% C

0 r2 e, t. O, u1 R& e1 r, `4 W2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 x1 P. r" H3 H8 d* u
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
/ x0 ^  j6 m& m' c) ~4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

3 K6 g0 v3 G+ H& B# T摩卡奇諾–雕花5.39.217.76$ [1 a) m; d/ Q' N! b
【材　 料】
2 D% x% U* n  e0 J; T* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb. k- {! g0 s; n$ ?  {
溫度計         1支
$ Y  N  {/ c1 Z+ i( G9 z* X4 g) i5.39.217.76牙籤         1支
" X0 R3 W8 o" }- @8 p! }tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇1 v0 ]3 C6 l- v" F! N" X1 y$ [
全脂鮮奶         150㏄
5 E% B" A8 Z7 Q2 T) D1 f0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         20㏄
4 P6 s+ q3 ^* j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.769 Y8 |/ _# c. x$ v; G5 s* c0 w" I
【做　 法】' j# |3 d) h$ d2 G7 N: x
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
" s5 R) ~, Q" c% \8 ]: U2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
1 Y! @' e& F6 F' M" \7 a* D& s. z. w3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( n/ s0 u: z' ^- }) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。* y. }7 Q, M* a( [, @
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) ^' b) L# R$ H$ ^8 P/ {
焦糖瑪奇朵
# x5 m* e5 F) _/ R; C. Y6 l& k( A公仔箱論壇【材　 料】
0 W1 y$ ^( ^& A; F) R公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb2 V" C) K# n9 h5 t4 Q7 D8 q1 y
溫度計         1支% A; S+ J$ ]  ]& P
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76' F2 K1 _  P% ^6 O4 B3 j2 |4 U
全脂鮮奶         80㏄5.39.217.76& n& W6 T$ x8 Y  g
焦糖糖漿         15㏄
) ]) Q0 h! O0 U% u8 h6 q2 v$ T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" `# e0 H/ {3 }5 C
【做　 法】
: Z! z% X% b7 ]8 d$ i6 f: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。6 R$ l  @  Y/ [. z- I9 S: y0 m2 N
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
" t5 N+ W& `  y! V( n2 t% B5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( Q7 ^$ Z  O# W8 g  ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
! o/ \, e- I1 @; {5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 @+ w0 d9 L
冰水果茶
0 T/ R2 N4 [. Q# J2 b1 @4 a【材　 料】公仔箱論壇* ^# x) v0 e- r" K* b  p' |
熱帶風情茶         1茶包
3 g! T* J# z5 e, J/ m2 V公仔箱論壇柳丁汁         100cc
* p# }8 D* n0 B  F5.39.217.76檸檬汁         15cc0 x8 T! h$ C: u9 t, k1 J# |
百香果汁         30cc0 W0 [' m# ~) ~; S8 j
奇異果片         適量公仔箱論壇# U% m  S$ E1 f+ u: \0 S. C% q
蘋果片         適量
+ e( D# y  f5 c+ b* y: d鳳梨片         適量& @& c; l' b8 u. ]( [7 X1 V. b5 z
檸檬片         適量
* p$ W1 y. b7 D, ^果糖         30cc
+ Q$ J2 s, n4 y; ^7 N9 f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 V/ Y- H% w1 Q8 u5 |
熱水         100cc
! P# N  o( K, j. B7 `3 Wtvb now,tvbnow,bttvb" I7 {" O8 d  A' a2 e5 d9 `9 J2 j
【做　 法】
2 Z# w$ ~# N) R  O  P! s$ t. h. b公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇) E$ h2 l: N  t' u- H0 R
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
5 P9 n$ M" u# O: e3 y$ A" [8 V5.39.217.763.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。