BeiDouChef

) ]8 X" j# {; z+ j" X0 U: R' L- g% C衣索比亞哈拉公仔箱論壇$ W" m: I& t8 l, P  K/ _8 M) h
【材　 料】
. l7 \# Q8 F3 \( ?/ [濾紙式手沖咖啡組         1組
/ d( \: |; D; l2 p5 w3 atvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
7 O/ t$ V4 _6 _; i) R+ @+ I. i0 ]手沖壺         1支
+ ]4 ?; Q% g' ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支% @$ |, @* {9 a. V* L5 Q, X
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, c- S3 g. o8 e* \2 e- H! @) c" S
90℃熱水         450㏄
. K6 C! p4 \; i9 a+ l$ W  ^$ ]* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& u2 X) \5 G1 N- ^& p1 f- J
【做　 法】
5 H; a9 x: G+ z2 @' G5.39.217.761.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb& t7 G+ [6 r: H1 ?: Y2 g" [
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: h* {- K( r- ]3 [# T
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
" F' ^" K) v* \5 C4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
! H4 f) e8 ?1 k9 f. A5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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0 G3 S& {8 K; X8 B6 \# K0 S8 F: z肯亞AA東非肯尼亞5.39.217.76/ A( l. h! o$ ^& C7 W1 ^
【材　 料】
6 t) q" d' ]/ |; @! K/ A/ S濾紙式手沖咖啡組         1組
) s# F* q3 M) _- r. x' }; e5.39.217.76濾紙         1張
7 R. O2 g9 W4 ~, \! h) b, F手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb' ^# ~* y1 T% q* ]+ B" Z3 I
小湯匙         1支公仔箱論壇  R/ v2 C8 U) s: }/ S
東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.76; Z9 l8 i& x4 F  R
90℃熱水         450㏄; J3 [1 a: o- J
        5.39.217.766 _+ O$ ~$ f2 F1 e/ V
【做　 法】5.39.217.76/ Z( o6 L3 N$ O4 B
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇7 s; i$ v1 t- p/ N! o
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
# U7 D2 y( T3 b/ ~8 z. t公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇8 \; I( u4 J/ l! ?2 t. Z. C
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
4 L4 z( w) L6 g* h5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇* d# Q! r/ x" T% ]0 h
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
9 S- w) |7 b0 v. y& Z- p5.39.217.767.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
! l  D6 K" I6 N2 ]7 ^; J5 C5.39.217.768.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb3 v" G( ?3 O4 n& D9 i
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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* Y. [% K7 b8 f
哥斯大黎加拉米妮塔8 f" W) G1 y$ Z5 p' L
【材　 料】5.39.217.76  f7 F$ ~% T% Y" W7 |& q, i
比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" J( ?7 i, }1 U6 n( B
拉米妮塔咖啡豆         30公克
# s. D% r/ w$ X' X; ptvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄5.39.217.762 D5 e6 T; ?* _# S5 ?" A  Z: N
公仔箱論壇/ }3 f2 y* N; T. I( M* v9 Z
【做　 法】
! a( n* M: d" b1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76, V5 @* \  t$ s) r" I
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
1 k/ C4 I/ z5 T" }( y" z; I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# _- [  o" b3 v  h5 s4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. i  O: \! A2 K2 `! {$ Y- |5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇) ?: G& T1 r# j4 @  X
巴西席拉多
, b! @6 @% z/ A% G2 P0 u【材　 料】
, L7 U' N$ R* y+ u/ I. d公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組
, m* ]+ ~6 |, x8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多咖啡豆         30公克
7 w# A( K8 O3 h/ T: k( Btvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; a' L0 Z( C/ ]
公仔箱論壇9 p. Q9 D. e/ j6 K. P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ k/ H# S5 `3 j& a' Y4 |
1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- w5 Z/ l  [+ q, t- `
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
( i# q6 [+ Y) C0 \( f& O8 h3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。/ ~! z+ k# T  R4 F
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇, [: L( {! @- ^. @) @
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
2 R. ^9 d1 G+ \. \) D+ p+ ttvb now,tvbnow,bttvb6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。5.39.217.76  p! X3 ~  W5 K
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
1 o6 X; ?. B' [; Q" x5 q: Q: c公仔箱論壇8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! C( j& g8 `; D3 j! \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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8 y( h1 O& {  o+ F0 @2 K! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉5.39.217.768 p4 a4 P* L( @* X! W  }: b
【材　 料】  d, P$ [7 O6 B# t# P2 p1 P
比利時咖啡壺         1組
  Q( }0 D7 a( B' m  L& a( E# vtvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克- z! H$ [! E6 J' X# [
水         450㏄6 w5 f% x+ }. ?9 I* m2 E' h) v
- ~( i. D- I9 o, L- K* g
【做　 法】公仔箱論壇4 c* W4 x" o& y9 K- u" l
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
" j* H5 x& @* l7 @2 l1 V, y2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 N: @) c: a9 T2 y/ w4 `+ _
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。  H, f6 A; s( Q4 {8 w
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: [) F; O: [% U0 J8 r% [" vtvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.76( R1 e" O" A+ U( }) x! f
哥羅比亞娜玲瓏
8 c6 D& w7 y0 U& a. Q, M【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% g5 k6 R: k9 O# B  f1 y
虹吸式咖啡壺         1組
2 o' b4 V4 l  V1 z6 s3 F5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
, o# @. d, `7 c9 \) o3 n公仔箱論壇酒精燈         1個
% d; K* }& w9 S( ]計時器         1副
# l4 ~4 T/ x- l9 K8 V濕布         1條
; g! w3 b0 E' ~tvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb- j1 A, m1 V: w6 _# `' ?( |9 _
熱水         200㏄
8 P' J* I& E4 Q9 {) x& N7 S        5.39.217.765 F! ?3 h, q& S/ D2 W
【做　 法】% Q3 B5 M3 }9 ]' R# l
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: I. P5 @- w; m8 k  I2 ^$ ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.761 \+ A" p- k! T2 D) |  C8 Q1 D4 ^
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇4 J. ?5 I8 v0 i
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。% y8 S4 j' R* f" h/ t% r% Y
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇. F. e5 `7 y/ u) c' n
印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb: o( g! U$ ~) _+ F# `. F8 }8 h
【材　 料】8 v' J2 [% E" w
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇& Q7 m8 a8 e1 f+ y( o- P
攪拌匙         1支
- Q# H$ u1 ]. m) r2 i酒精燈         1個
2 |( q; i1 U! d% T7 e$ P9 m5.39.217.76計時器         1副2 n& N) b7 H* \/ V
濕布         1條
4 y% H9 u5 y' v1 F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克
( H5 y$ O* _/ ^& Q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
/ u. @. [& N- D! Q# c, ttvb now,tvbnow,bttvb6 n: H8 C+ `. R: C
【做　 法】
& M9 m4 W* D, F/ Y# g0 h2 q0 ^: z% z1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
$ L) x$ Y0 d4 [+ {2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。( L. V5 Q- B& x3 k; X2 G
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
+ V  N9 a" u" l0 _6 [5 U4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。- E: B, Z( I) F- s+ \
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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2 X7 T) |- u( f. X8 F" D& U) H5.39.217.76牙買加藍山
) i0 ?" |" K' x6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇/ Y3 J% N+ ~5 g7 ]+ {
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb- b% o9 L$ m! F; W8 R3 F* [
攪拌匙         1支) T7 B6 g1 R: y% J  Y6 p1 i: q8 p
酒精燈         1個
9 O4 N# h$ f3 D% P, g1 t5.39.217.76計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; L- y( `3 M+ x
濕布         1條
- B4 f9 k3 g! _- Z5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克; m# `6 D" i2 m7 C& i4 O2 I5 Z
熱水         200㏄* p7 w( }' K1 Q+ ]
       
" F1 L1 V( l* h公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' e8 k! \4 J! i4 g( r  g- g
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
4 ?$ X( T& S) b# I6 `  w( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.76% P% Z! K) @- m- s4 `/ Y) J' A
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。% i4 f9 P/ _' |- t+ h( h
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 a2 T% t. g: T3 R" U5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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- S! }( P2 }6 c' g) k3 `
黃金曼特寧tvb now,tvbnow,bttvb& @0 B. z4 u8 L9 o, {" v
【材　 料】5.39.217.76- [; J/ a1 d& w( D7 n* r8 j! C; @. g
虹吸式咖啡壺         1組
) f6 r+ D3 P3 v5 B4 n& w% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支公仔箱論壇9 B! Q$ x# h! m# O, g  h. F
酒精燈         1個公仔箱論壇9 ~. S4 u, l) @- r
計時器         1副5.39.217.766 ?; h: ^$ q% N% d
濕布         1條
9 \4 c5 A" t8 a7 q$ t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb- l6 N' g9 E  G! q, y1 a
熱水         200㏄公仔箱論壇* B. p+ Z: u. W2 g" s2 A) ?& P
公仔箱論壇1 ]. f  p$ q6 K3 V/ K8 H
【做　 法】: L" Y, @2 f/ W
1.將熱水倒入下壺。
% k' m0 L( L! J2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
$ z/ x& B# M9 ]3 U* ~/ Z- Z8 v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: Z; q/ R, E4 Y: v' i1 f+ N/ h! gtvb now,tvbnow,bttvb4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
* G8 I) p! O* x- [& _0 G' j( p: |tvb now,tvbnow,bttvb5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
- b, G4 w- R  B" g1 ^0 Z5.39.217.766.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% c% v9 g) Q) N5 S0 g& |" ltvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76: ]/ n( D. }( h. c
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.764 I; v: H9 G' {
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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; u' u# y; P! N9 r0 c* G
2 b) F8 @6 o( _( @$ l( F
. ~" n. g% F/ O; c公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
& l- V7 o0 H* L9 ]& ]1 y【材　 料】
: Z7 I! p0 b3 u* V4 c/ g4 f" I" q, e拉式奶泡杯         1組# \* f& C  q' ~, ?: \4 `4 n; d
不銹鋼拉花杯         1個
2 t% `- T+ h) k. s8 Z) V( a溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- X5 |1 Q5 \: ?
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 Q0 C9 A; O, E
全脂鮮奶         150㏄
, q+ V' D/ L  I' N# R5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb$ L; |2 U1 w; n9 c3 E# m
【做　 法】
, M3 \; m  X: \8 _1 E# N: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
0 G& \8 ^+ G; H4 q' E) C0 o公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。% R( y6 e. M( D
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 s& A* Q% K! [0 }
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。' f' G* T% N5 z1 }: E* K% P

* y9 V* t; A3 L- l* J5.39.217.765.39.217.767 Y3 [  v  ~* X+ p0 e! A! G7 J( m
拿鐵咖啡-葉子拉花
* K6 z  y4 P' o公仔箱論壇【材　 料】
6 s8 y* s3 B2 R  D5.39.217.76半自動義式咖啡機         1台
; }4 |# m4 F' q3 U' b公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個! P. J8 I6 g( v1 Z+ M
溫度計         1支公仔箱論壇6 m4 o7 r/ h* T6 W' b# [* R
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76' l- V1 g8 `1 z% ?$ u( S
全脂鮮奶         190㏄
8 r4 C* d0 g' O% w1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 E" z8 Z% r% j2 K5 n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 x: |4 f) r: E  u8 t: _+ B
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
! e8 ^; b# m; \2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
. S7 B9 o! u. E9 w  i: ltvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
1 P/ g6 c4 ~! |4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
* q: t' f. C# ]' C6 a5.39.217.765.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
" B" Q2 A. H2 p7 N1 b$ `
! E5 Y: P/ \3 m. n( S( k: ?. m9 jtvb now,tvbnow,bttvb% N8 L2 p* @/ t* c- G" n2 Y) }
咖啡牛奶泡泡
" M2 R" o# G7 p  S- u! d3 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 F+ R7 }4 e5 w8 f, a公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
! y% @8 T* X8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇6 ?% W2 z  Q# }% p5 x  t
湯匙         1支
* f2 Q! F! q3 k- ^* v5 |8 u義式濃縮咖啡         30㏄4 C( Q- Y6 E$ ]- G6 C9 }
全脂鮮奶         270㏄
# x4 F, B8 K. [, M( A- D- ]7 `; q0 T& T! V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 ]5 @9 ^5 f" Z9 H' g
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇! b' N6 g) ~1 _  |& K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
7 J6 z1 q. @+ g( S, ^公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: N; v$ n% |/ n# ?; O. i' i) t# f9 K公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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/ H1 s% r9 B+ w- u4 }; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' G( N5 p1 J4 M% M% h
康寶藍5.39.217.763 u) V3 u: W8 q( W
【材　 料】5.39.217.767 w/ c. a. F2 R3 u, J
摩卡壺         1具
+ G, ~  v5 `+ n8 F' u$ W( t( c0 @公仔箱論壇磨豆機         1台
6 o, e% P- T8 B8 M$ I奶油槍         1支/ w9 F# f# \( r' |; \  q
瓦斯爐架         1具
" L: Y! U# ]& U9 a5 ?# e5.39.217.76義式咖啡豆         適量
1 J) V3 Q- L6 g鮮奶油         適量
+ I9 k' x2 [4 }9 J( n熱開水         適量
3 T9 e' U# u1 g0 C" l4 A' v. q7 @5 t* I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 h1 m  B7 N9 v
【做　 法】
& |, \: p# c* Y! U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 ~1 J) I! r2 O$ Y* i2 f5 C
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
6 p7 F- d# f  o7 j! B& F4 z3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
: T7 m9 ~8 Y$ D2 S" m1 A# U; stvb now,tvbnow,bttvb4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
4 U3 X* l- p% ?$ [: qtvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.765 ]8 M) T; g2 U- w
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
& _7 t' ?9 Y/ q$ f& \0 m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。2 W8 o) ^' ]* z. h& d
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5 N- ]/ G" ?2 I/ b" L

! C: z) V, N6 p- x9 T; ^# ]( Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb4 G4 J* q$ K0 O  s* t# y  p

* h' @7 M, B: O$ A3 q. k, ]瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ z1 B' J, |( h. Z2 ?/ e: M. Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 c( a- F% T" J$ _
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb& \9 s! ^/ W/ \4 y0 L2 W
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' _7 a, S* O& q2 q7 o3 M, }' d
湯匙         1支2 T& d2 y- ]# r
義式濃縮咖啡         30㏄
2 I- n3 M% C: o) i0 U公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄
! k9 t4 S  d/ I" M; w, ~4 H5.39.217.76
  u( \, R. e+ ^- D# P, B1 d; P# K公仔箱論壇【做　 法】
+ f! R% u8 e+ `' ntvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
' X2 u7 m! {5 m' I! k4 j) g( A5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 a# y/ h0 i* \0 t' w9 \: A5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 H; h4 ^( X" p2 S& Q: c/ J4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 w6 h% j. Z6 R) B( z

/ x  P! @: J* ~  c! G+ j! w- mtvb now,tvbnow,bttvb. b/ g! _  o. m3 [

1 Y! s  c: A8 T, Z- S5.39.217.76舒芙蕾: k* c' V9 k9 G; ~3 s: ~
【材　 料】# P+ X7 _" y$ y# v' U: X) ]+ k1 L
拉式奶泡杯         1組
+ b1 c+ @% J) j: B% S噴火槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb: i0 k4 X* s  b' u
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( z1 e& J0 L8 P; a8 r
全脂鮮奶         150㏄
! a7 h4 ]- M' F' a8 t細砂糖         少許5 E1 N' |0 K8 U% O: _
5.39.217.76  d  {. W& c+ J. d5 T
【做　 法】
6 X* h& ?$ E; M7 |1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
' y3 ?; I3 a# g2 `/ v9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76. M6 E, A5 B  [) X) ^
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76% Q3 ?9 ?( R; y0 x. ]
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。5.39.217.760 w: N" Z- M. ^# C7 k
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。7 d0 D+ u; A$ v4 G
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) s4 Q+ I+ ?3 n) i
摩卡奇諾% w5 _6 l& v0 p2 J* n6 N$ R3 g7 t3 g+ n
【材　 料】
0 Z! V* a  t7 z5 dEspresso         1人份
, g* R5 a5 b' F) N* j8 v6 |, l公仔箱論壇巧克力果露         15cc
4 a7 _4 ?( ]8 i3 z, X7 X鮮奶         100cc
7 p7 I3 C* G2 H. G+ W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         裝飾用公仔箱論壇! d  v) b$ ?* V+ V. I
. p# D+ B; C0 w- n* [7 Q! J- B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: g' J$ v4 N$ s+ j
1. 杯底加入巧克力果露。
9 K7 r: ~2 ]1 b; [/ ?. L5.39.217.765 J) Y2 n/ B' W; ^" m, b3 Q
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
7 N! w( V7 P; m' k3 H公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; t& _  {# b; f
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

3 m$ q# |, Q" |
摩卡奇諾–雕花
! M3 x% }5 a: H1 _' E) ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! w+ T' _& l# d6 Y, Z* E/ C拉式奶泡杯         1組
2 z4 l) a3 H/ g4 l" J/ @4 S1 X公仔箱論壇溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 c( u+ ~; e6 M/ q0 V
牙籤         1支5.39.217.762 w5 G8 H2 K# Y% s' Z  L
義式濃縮咖啡         30㏄
6 B  V7 h+ o+ k0 Z! W公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
" I% Y  u& O& y  Z0 D6 \2 Y, \3 i5.39.217.76巧克力醬         20㏄
/ [# T6 K5 k9 i: u) d& o       
  J1 Z5 I& Y: I* b0 Y# J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 ^2 F# n; r, @! U: m
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。公仔箱論壇: ~& F  ~* [" M( W- P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
7 c0 p. s- S1 L2 k  p8 K9 F* htvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇+ g1 q9 Y1 }; A) T- V: W9 u* Y1 d
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。, W- [/ m/ _" ]# r, p5 |
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

1 C7 `0 ~, v# a公仔箱論壇焦糖瑪奇朵7 e' u0 E8 [1 {- g7 Q
【材　 料】
7 v5 B7 ]5 ]9 J! v  Z拉式奶泡杯         1組
5 w: t; w" v! k6 k公仔箱論壇溫度計         1支
" p, ~! n  Z+ ~: r義式濃縮咖啡         30㏄1 C( e8 m. Y# Z
全脂鮮奶         80㏄
! o! F( L) t! J- n公仔箱論壇焦糖糖漿         15㏄1 M7 Q/ X3 I, T, m5 J

. {" A: m' m- K" F# _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% Y8 h# F8 P9 Y
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
' p: n# j& p" j/ j+ Z9 F2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。# M* B7 K: m% t5 H2 N0 e- C+ u# \
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 e  b/ r  H3 e# z/ I4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
- A+ P- N; P/ l  W+ z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

* x5 f2 \& \) j2 h冰水果茶+ R' |0 Q. g8 Q. _  Z9 W) x! p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 Z; U7 U0 v/ R! ~3 j, J- ^, d) @
熱帶風情茶         1茶包7 }- n7 Q  p) }5 P  S# A
柳丁汁         100cc
" p% g- {9 A5 W+ U5.39.217.76檸檬汁         15cc公仔箱論壇1 O4 |2 E" X# ~9 F: @4 {
百香果汁         30cc
7 i4 ?0 x  ]6 U, `1 k& R2 s5.39.217.76奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: B/ m0 h' ?- g
蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" h* h  J/ G: H! J7 \: A
鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  G9 F4 W9 S$ o
檸檬片         適量' n/ n. i2 ?- ]4 H& `% \* i6 P
果糖         30cc7 i! F% B7 j  w) k: l0 _1 B
冰塊         3~4顆公仔箱論壇7 B6 u$ V& U8 Y3 T
熱水         100cc& U6 P) D- s/ W$ V/ k4 _" l  K
5.39.217.76# e- `* w& i, |1 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& e* E- x# N. A7 b: B# B
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
2 ~& w, X7 p: L7 X) B' a2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。公仔箱論壇; i$ b( F: k6 C# G
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。