BeiDouChef

% h. ~3 @3 b9 P1 {" ~9 b) u2 q公仔箱論壇衣索比亞哈拉
2 i  w  H8 R" i, a" D; O! G【材　 料】5.39.217.764 H/ m/ I' m: G* @" n- O, p
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇. ^" ^5 L2 h8 `: p) L5 z  f( m
濾紙         1張
. V+ \- N" z+ {# E- H6 E手沖壺         1支
4 n4 W) r, M! b7 M3 w* W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
  J, P; [# T+ ^% y) ~) E6 K衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇# }! H- ~% M- x/ I$ U' v% C1 ^4 ~
90℃熱水         450㏄
2 _& @* K0 ]$ C% O5.39.217.76
$ `$ f/ {5 S  a4 ^公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.765 [8 }3 K6 ?- u0 J6 E5 y
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ a. b% _1 V& ^" [- W公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
( m1 ~  X8 Y6 @2 K4 y% P  C3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
5 ^$ l4 G4 [. h' ~公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
/ Z6 w, W; }! g! S2 U1 s5.39.217.765.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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; W7 z0 ]" b3 X% L! j) k2 m, C
肯亞AA東非肯尼亞5.39.217.76+ R8 @4 m* x- V* c% N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W  v+ m; G) b: l* ?
濾紙式手沖咖啡組         1組
$ a4 C4 N' y& g. A$ M1 s3 y; v* T8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張5.39.217.76: E( R7 u9 R/ a4 V+ k
手沖壺         1支6 q! V1 u, x4 e+ x' T
小湯匙         1支
, p. ^8 w; p! Y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         16公克
9 E4 m1 L: _9 @. z- x90℃熱水         450㏄
; Q5 r1 b6 g0 s) c& L6 n       
7 m& L% r( C, \$ s( m! }# R公仔箱論壇【做　 法】# {8 V: h' B, v+ e6 z+ r+ m
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
+ W- K! r  t. ~7 ?" x# i2 g2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
$ F' N! P' s7 G7 p8 Y1 u2 @3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
* J$ u" t& ?* S; T9 j! N( ytvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
7 b3 |& V  c, @( W+ A5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
. x8 X, z. l" s" {' A  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb; s$ r; O! R" p5 |0 q
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb$ {, I! q9 }: a' m( s" K
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇( Q1 p' w( M: p; K, |
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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0 `: x3 k) e) Z3 R2 ?4 a哥斯大黎加拉米妮塔2 }. {; ^/ G5 j* w: X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) i* G* S$ h: B! u
比利時咖啡壺         1組
* \: H- {2 s$ g5 |9 N拉米妮塔咖啡豆         30公克5.39.217.76- L% T# q+ y4 b# F
水         450㏄
5 i3 f; p- g* T6 M2 ?) T5.39.217.765.39.217.767 j6 v  X8 X; E2 ^# h4 H
【做　 法】
% F8 F! W0 j/ ]$ P+ i. N* ]: J7 E) m1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇$ y3 P5 D! v3 s1 x
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇  L/ J' P6 y( ]% u: X  B2 e
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇4 q: H5 {0 n* L% |
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇7 W2 ]8 S* g/ e9 k1 Y) e& T
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 }. \; d3 V! x- G8 l6 R& n- U
巴西席拉多! D  i( H: J1 w0 C% i, n
【材　 料】
$ [' Z4 ]$ X4 o' t公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組
, _5 V# ]5 K2 B1 {& x9 Z* R巴西席拉多咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* @4 p7 W$ S5 ], e* x6 h
水         450㏄
  l0 X2 K$ f8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B" D( J" ~5 K5 n8 U【做　 法】
- M$ `7 h7 _1 G. W. k& {1.將水自注水孔倒入金屬壺。
" `4 R% M  s$ q' a( Q* U' L4 n2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 [; s" x, G( m0 a  |7 e/ B2 V% i2 l* Y
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 @: |# i+ i% G8 J$ `% e5.39.217.764.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。5.39.217.76, P: L$ d$ t/ k/ q
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
3 }- s( y% Z) f$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
' X# x3 C9 G* f3 w# o7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇# Z$ b0 g& U7 ?# I/ X# m1 W
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
3 H7 |0 t( Q' G* ?; t9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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3 A" W5 a- G2 A6 V; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉5.39.217.76* X' q0 }- k9 z0 T
【材　 料】
* U: I. d6 A1 G- P6 B- _公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# f8 T! O* ?! j
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
; e+ \0 \0 ?& n! B& B0 ^水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% e1 Z: ~  Y' g; o

" h$ l% P- f  h/ X7 }/ K4 G/ c0 c" Q5.39.217.76【做　 法】
6 y/ q& [, f+ I2 H  j1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76, w! K8 t5 ^, b% m
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
9 q3 L0 e9 r+ C# r. @: m# A3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
: R  I; u. ^' ]5 I4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! d4 {* j. f: I$ j- ]4 B, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 G/ x  u0 w2 K" M* d
哥羅比亞娜玲瓏
3 N; S! N$ g9 J9 ^公仔箱論壇【材　 料】
5 Y% f1 R, i0 M% d$ e5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.768 ?4 ~0 J8 T+ \
攪拌匙         1支
4 T# a  W7 k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( ^  w9 H' |) d& o
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 w! Q+ x/ T# G; ]
濕布         1條
5 r( c& n) W1 c, Ztvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克
5 V: L3 d! n0 t/ H" K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
; N7 v6 |0 {/ F' W2 S9 S" ^4 D, v- K5.39.217.76       
; G/ [3 u) f. J- C* O5.39.217.76【做　 法】
. }8 ]) u& K+ R8 U% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇% {/ O; Y& A. x
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  ^8 o5 g4 h9 E& a0 _. C9 {9 Q" D3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。3 X/ f: s. N! ^# ?6 ?" r3 i# N7 K
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76' R, n) `; w% c4 H
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ C4 n9 Q% K# [; W% B' F印度馬拉巴爾
6 P2 ?6 J) s" h) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& S& t$ Z" b, P8 n0 ^虹吸式咖啡壺         1組
7 a$ |8 A, n' z- ^& R攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& K- |$ o- K( P. Q: v& z
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, W+ P& \: V2 [* x7 e/ U
計時器         1副, o) Q, V" o. K* j2 l- y
濕布         1條5.39.217.76& z, B9 z$ E+ G7 J0 r7 T& t$ _
牙買加藍山咖啡豆         16公克
4 n* U5 m# T" w. Q熱水         200㏄5.39.217.769 w, J* ^8 E7 p

8 v, A% i- }! ~5 g# P, K% P公仔箱論壇【做　 法】6 V9 l4 d8 _* |' ~/ C$ j
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
- Q# x. O% t3 u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% E3 m9 e" j' L; K5 n$ l0 z( P/ C3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
/ \8 s- h* L$ C$ V) i: O2 U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
! X$ I* f0 d8 `4 J! N! H2 y! S$ _tvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( F- K( C% _2 ^7 U/ G
牙買加藍山5.39.217.76( @# M' \7 h6 K7 j/ S7 x
【材　 料】
" l4 Q+ x) J6 N, {* G: h+ q( Jtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
! f1 T. ^# P. |( Y: A攪拌匙         1支
1 a8 t* M& n+ ?( \tvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個公仔箱論壇+ H: k3 k9 S$ O& k& ?$ }
計時器         1副; B5 u5 p- J3 \8 l9 X, T8 Z
濕布         1條
! @, o- g1 q; z4 f# |牙買加藍山咖啡豆         16公克
. Y. b$ I1 I9 L+ d熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! I5 O$ b) O* E  f& ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, J" D; @; j+ T' T6 L5 n
【做　 法】
! y$ {; M  ?) k9 u0 L1 H  a3 s5.39.217.761.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
/ s* ~6 h3 n$ i- s0 g2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。# ], Z  o$ l; F! g
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
0 ^2 }- C( h" S" U- Y" q" v4 h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。" g$ L! i/ r( r/ f9 m
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

/ u' }/ d* u: {" T  ~/ \% l
黃金曼特寧6 V0 v, {& t8 F# E
【材　 料】公仔箱論壇' R1 O/ F4 t+ b: i$ T' a
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb5 t) z# c0 K( w3 G
攪拌匙         1支公仔箱論壇2 w$ B0 |! o& Q+ I
酒精燈         1個
( w# b/ @1 g0 \8 R- U6 K( stvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
4 @: E' A" }6 B7 y濕布         1條
# @# n% X7 b' w, v' ^tvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克
' e" X5 d, K% b' D熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( \' s8 y% s# x2 a( n+ }

( O4 c8 y  ^/ I$ T) N- @3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. j7 z  X/ q+ z, Q" k5 p
1.將熱水倒入下壺。
4 p( r* O/ U: O1 J3 n% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。! i- e# T; f7 W2 Q
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb  U" }7 i7 l' A' H$ t# C+ x% \
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
# G) d4 A! }+ z4 N) z5.39.217.765.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
1 v3 \5 [+ }/ A) i! qtvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" t+ D* ?! [: r5.39.217.767.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇" l# E  _# {9 [& T3 [
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇& a3 |/ A8 Q: f6 u7 ^/ [
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 D) J  w# B5 r2 L2 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) @2 }% b6 X, |

) p( G- G( T% J1 ?+ `5 d公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
( k1 w2 G0 O9 y% [5 ^; b. b6 ?5.39.217.76【材　 料】5 }2 ?' x* I5 X6 ^4 q
拉式奶泡杯         1組
: v! X9 Z3 C5 |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 A; Z% S% t( q- N
溫度計         1支- {; Y$ m) Q* C4 s
義式濃縮咖啡         30㏄
2 D( N+ M& v) e* \( S9 y  T8 O4 A公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 C* y7 x- @% o$ y  P: I" |( Y5 t
        2 a* }2 K# G/ l. \* ^. E5 z
【做　 法】5.39.217.762 T; L7 u4 t8 k3 A6 M( P, E
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇' ]* q) P1 [5 W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
% A" c' T7 I, n; M6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d# ?2 b- v* b0 a  F% O& b
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。6 C2 t* g0 }( J5 b3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; [9 p  C" O3 ?- j
tvb now,tvbnow,bttvb% K" K% c# g9 t/ o* s' \
拿鐵咖啡-葉子拉花. B: e4 q6 w1 I. Y$ Q+ _; ?( m# }9 g% b
【材　 料】$ O1 B2 p1 W; |% c+ d5 y
半自動義式咖啡機         1台# `/ }; K4 A5 r0 |
不銹鋼拉花杯         1個
6 v( h7 I! W( K( p) O5 H9 Qtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
* u1 i" s/ U: w, Stvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇' _' y1 N, E8 ]1 u0 r' W
全脂鮮奶         190㏄
; M' t% e+ T/ p( S* F  B- G9 U. ^. [1 Vtvb now,tvbnow,bttvb6 H: i4 s( m( [1 q
【做　 法】5.39.217.768 S, Q0 r2 K5 ]0 N, T
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
8 x+ {. g" L$ ^公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 C  G( r* j6 w0 H% w
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
& \9 f9 Q/ P  |1 t# Z) U公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇" ?1 \, U  \! V( m+ {6 p
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
3 z: r; ]: ~& K% T. o7 h+ a8 T( v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 J  m# p. P# w5 P
公仔箱論壇0 n' `5 v* X/ Y  d4 |; e
咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇- r3 E& E' ]% q7 K. J) m
【材　 料】
6 g* y  t2 Q5 S4 |/ ^  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ t3 D5 M# V5 U( B+ N/ F) [2 x
溫度計         1支5.39.217.76. m2 H* d8 c( l- S' r2 Z5 W: y3 }0 r& x
湯匙         1支
4 L+ d+ J9 r6 u0 x& C: F5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄. p9 f, J" f' D5 G1 e
全脂鮮奶         270㏄
, t  l* q" w) _0 S$ ?4 Z4 ]- R8 u. K! C0 y3 m! x, M, ~7 q
【做　 法】5.39.217.76: s2 S; u2 x8 c- |, X
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( W* q+ V* z$ j
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。; N" A/ s9 J: Y4 x3 w$ n- k8 G
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
" s  A2 C4 ^$ [2 G* J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' _/ y, K- [) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 A" Q1 b: [! H! r) _
tvb now,tvbnow,bttvb9 W# J# K6 N  z
康寶藍) c# n8 M3 G! L4 x) h) }! x
【材　 料】
: S; C/ t5 _! H% g6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 S4 L) K2 T
磨豆機         1台
; L; c" n9 y/ Z4 y) d0 w, j5.39.217.76奶油槍         1支
" I( A( _9 C( r0 q& ]公仔箱論壇瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: |8 g" ~6 E2 q) E( C) f
義式咖啡豆         適量5.39.217.76/ P! Y& S: q$ f) O3 P0 @
鮮奶油         適量
& ^6 T2 y( c& t公仔箱論壇熱開水         適量
' |% D- V% @% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 {: |; V6 e$ g- K2 u' S
【做　 法】
: W" X. T6 K1 `3 E1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
! _# k7 B1 o9 E% ntvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
5 o: K" [( g" ^# t3 i2 h' o4 b- D; T3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& h' x  h0 B- Y3 S9 T
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇& u- K: ]* X  d6 b/ g3 @5 D
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
  v3 i# \, {' f; S  }3 ?( _6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5.39.217.762 I' X1 l# j  o/ y- D  b
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。% d/ L; z% @9 j, H- K) M; h
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。  C& F* t9 ^- V) m8 _
5.39.217.76# \( c! [+ [  v' w3 Z3 C

5 A+ o6 ?  M7 x+ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ?) y* v# @) h( F! H
瑪奇雅朵5.39.217.76% S: }7 R. m% T) g2 F) f
【材　 料】5.39.217.766 J1 r% l: z6 J. w( h  L
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76$ t0 L; P! x2 V+ e
溫度計         1支
1 o) w' ]! |0 F$ R, K; w湯匙         1支: L" D& n2 u/ A, J7 t5 \
義式濃縮咖啡         30㏄
8 i2 C5 ]! ~" ~; R8 D6 W9 b4 {全脂鮮奶         90㏄+ J% {$ u4 L, h, T5 g
' p3 p7 T; G$ [: l1 d( G
【做　 法】
. c* d2 Y/ [  ^- L5 Y# m) M5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
; Z8 X4 L8 J; ?6 _; v  C2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。- {% A' c7 B+ v* Q  F1 \* [# W( J
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 h% }& _* ]4 {5 q! a+ e0 ^公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。5.39.217.76" e# s( [5 v" ^) U6 P- r

5 R* y# R# ]+ ?- h) h3 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 x/ L3 [& g5 z1 O) b

. D( T8 F+ z8 s& e2 _舒芙蕾5.39.217.767 X, P: l% A& q% q9 Q: W/ m  G5 W* M
【材　 料】
' l& i% J1 |) p, ~/ j( Z  h9 V拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 I! K% H4 T7 U( ~
噴火槍         1支
" J1 G/ n  w7 h6 _1 u8 `6 W5 r公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
/ O1 ^, x  K: J2 c全脂鮮奶         150㏄
% P& i4 E# E0 S細砂糖         少許
( H3 S4 X* Z: l+ S/ A# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \2 _+ l: V& i$ X8 }: B' n5 F9 t0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 n! B# S8 Z0 l3 x1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
( x# F: H9 M* \- G! _7 S" B. w5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。/ G$ W3 E$ @( K
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" t. i# V) E& ^* O; _
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。公仔箱論壇  d; T$ i# A$ y; o( X2 h
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
( G' e3 c/ R$ h# q- u" q4 Z& ]6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ i2 {8 e% l, T- q7 p6 \
摩卡奇諾tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 e! U. Q  n4 u) y4 ?
【材　 料】公仔箱論壇$ x  Q3 H# r: U! p3 v5 m
Espresso         1人份
9 Q  s# O( J7 F4 v1 h  k* t% P巧克力果露         15cc
2 i, q8 @; b5 X$ Y2 R3 s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc0 D! h2 t+ u) Y- t6 v
可可粉         裝飾用
2 |/ ~3 C3 m; s0 ?6 r- [3 Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb" J7 [  D, C4 ~9 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 \- j: T& ]) M. ]2 H( H
1. 杯底加入巧克力果露。
+ y( U8 G! n- b) {  y公仔箱論壇2 L6 b( V6 ]+ k9 v' M, P& `9 N
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
  [. K! V, }2 m' u; c' K% V3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
0 ^* R! p+ |) ]" p+ q% s8 z& E. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

' N) x( c: U& y
摩卡奇諾–雕花
1 ?5 `% r# E- n: A$ B; h( U公仔箱論壇【材　 料】
# W% k/ Q- L+ z: c1 m6 l- t拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇/ C) P: a0 R3 j
溫度計         1支
- w3 U4 \/ e- H/ a6 D8 o牙籤         1支
3 a3 e6 d0 B9 U  u* {0 }義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76) s6 }5 B0 I9 M, i; R, x, [
全脂鮮奶         150㏄, T0 o8 ]4 }- }4 L7 @: j2 R
巧克力醬         20㏄
7 O5 Z9 O; ^6 Q5.39.217.76       
9 c0 f( A1 T0 V( m& V5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 b) X- q" r5 I4 J
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。5.39.217.76' L1 T' Q. @9 f+ z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! s9 b! ~$ c; \4 s+ g
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* A$ T( c$ Q! Q. X2 u4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, D- ?7 \+ v% t9 w3 B
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

  Q" h" o' M# d# G3 e9 k$ G  k3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵
+ ^+ {9 Y$ z" w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 J6 `7 N! [; S. |/ U
拉式奶泡杯         1組
" U  N0 x/ m* d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 T# a6 m5 x( @
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76& U. t! e8 }, C4 _
全脂鮮奶         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 ?' y6 T) W, K6 A& V/ _- \
焦糖糖漿         15㏄
6 e# _$ p/ ]% z5.39.217.76
2 X7 P3 p5 S. B1 E【做　 法】
5 {4 V6 U% S8 O- E1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
( a; t! {9 Z; R: j: }: h' d2 N0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
2 N- R9 H& W. c' P& G% A& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇8 ^' j. i2 e1 x
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。公仔箱論壇- z0 F9 i+ I1 Z3 Y, V0 d
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 V9 \2 U' c' H3 M2 @1 }- c
【材　 料】公仔箱論壇0 v; W0 a) T7 A) L5 k. ^, [
熱帶風情茶         1茶包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 A6 i" j9 b, S
柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 `1 B( D3 r, S
檸檬汁         15cc* q7 G0 z9 A( X# P
百香果汁         30cc
; S" n; W3 O( O3 W奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 O; Z+ d/ m- R6 ^
蘋果片         適量公仔箱論壇% O5 [  o+ O  m  H
鳳梨片         適量
2 ]% Y9 ~+ U+ f) L" l; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb) @4 R" T8 J3 p1 Y: w2 G3 r
果糖         30cc
0 ?5 g+ c' t- b; T" M- a% C2 K8 g公仔箱論壇冰塊         3~4顆
% P" L! Z: [, q% G( l5.39.217.76熱水         100cc
0 h& u! o9 j* L, G$ }# a4 \tvb now,tvbnow,bttvb) _% o" r6 l6 A6 I& q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" I$ j$ \* D. q3 M" g( q+ R
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 k. ^/ [8 ?) d
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ B! G! M1 M
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。