BeiDouChef

' `0 d5 |* a3 f1 [$ D" U2 M5.39.217.76衣索比亞哈拉
$ w- `0 W! ]0 q+ T  ~8 j- U  a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 x; r1 B  Z3 F' V$ c! S
濾紙式手沖咖啡組         1組! Q5 H8 g+ n/ W
濾紙         1張公仔箱論壇# M! ]; [! e1 S( v  c5 [- k
手沖壺         1支$ y1 e' M( N" U0 V& p
小湯匙         1支5.39.217.76, {" N* c- ]. L. D' o' I
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
8 M1 a1 G) T. \5.39.217.7690℃熱水         450㏄/ s. H0 Q+ Y) B) A+ W' l7 [, D

5 {8 _$ C* G5 Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76( w2 Z+ p! l: C$ A
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, w; v' N' G$ t/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ v7 l( U, Y* ]3 E- Q/ w5.39.217.763.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb- F' e  @$ G9 s$ {$ l% d0 J
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. N/ c) S1 r7 y" ^6 q: W, ~) f
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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. ]6 A3 x3 |6 l) r9 u) g6 L公仔箱論壇肯亞AA東非肯尼亞
7 I! V' }5 }6 i5 ?( L' V6 g【材　 料】
3 f( v0 N: A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組
2 Z* b; W" |, ^! j  i- X- }濾紙         1張5.39.217.76" G1 K" Z4 s2 k( J
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ w+ j! F; p9 h: e8 H
小湯匙         1支
  h( _$ l$ H' w% ~$ z# P, }. w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         16公克
5 B0 N7 s- @3 B8 I1 E/ X90℃熱水         450㏄公仔箱論壇1 p$ o# V0 z# C0 I" A; Y& x
        tvb now,tvbnow,bttvb0 P: J7 H# G: l4 d1 ~
【做　 法】公仔箱論壇7 A/ A$ B- d# l
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- O# ?4 k) i& e. `; O! q& o* P2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
3 {' u' `0 X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb! O$ J' d6 d# f8 z0 r1 D
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
# A2 a; Q7 o9 G2 L5.39.217.765.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
0 O7 X% d/ v: f. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 d% T3 A$ ^% t, v+ h0 G
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
  O# s  s8 O9 d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
! }1 [; n+ a0 C0 N2 c9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ l6 B% p$ c; K8 T
哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇+ i: D) \( }" o4 t
【材　 料】5.39.217.76. F) b; X9 X% D9 N2 g
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇" e9 D$ Q& H5 S5 b- e
拉米妮塔咖啡豆         30公克
) e6 c: T1 T$ x' X0 N7 ]+ r水         450㏄
1 m% u4 J+ T7 E( S  l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X" k: i3 `6 t" e+ I& J【做　 法】
5 d: I9 e+ ^/ {1 d9 g: m1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
( u9 J9 B' L( K' k0 Q% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
: g8 k9 P- K, K" I; n2 D/ P3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
$ K0 c2 P% R" I9 C7 {4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 g7 U: K9 k5 M3 a* B0 p5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 f$ o6 o" R, i: v, t4 B, q巴西席拉多
) j, W3 L* H  N# y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇# O$ w" f, B* ]% j$ ?3 [
比利時咖啡壺         1組
, w% I9 f5 c: w& J4 U6 S0 q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多咖啡豆         30公克3 W( d/ m2 t2 ^4 `5 b9 m; U
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 `; d) B3 y# l: h$ O8 I( U
公仔箱論壇- L& K7 X5 m7 v: H+ j. o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" l* ^/ x$ s2 G- r1 a3 e- _- S; J
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
$ T7 E/ A- U; [2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' I! ?0 W) C0 P* G
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 k  U4 c. ^( h- F- C: Z& k
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
/ y- i: F+ ^4 B  T! v# b3 a# k& O5.39.217.765.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
  a! W  H  q& E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 t; Z9 E; ]) |7 |6 n0 S
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇% M, L# G6 b$ W$ t
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。8 \; }. t4 U5 N5 n4 f. |
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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# i2 n9 p+ @+ @4 V+ u* t; O: x安提瓜瓜地馬拉
& a. \. E( X# p% [/ s+ c【材　 料】
" m4 A$ r! v& B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ _" h  p8 }, \. K5 ?
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克$ c/ }/ Z+ m) X
水         450㏄
7 J. B6 H- {% w. Z/ I" h2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 b+ s5 n1 Z5 y- A
【做　 法】
6 p- R* k  E9 {5.39.217.761.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb. G+ Q4 Y4 q3 ^! U0 c* S4 |9 ~
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
4 Q9 g4 e0 ]' ]/ a/ ~4 P: n4 a3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。' i2 }1 x' T; S
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! |8 m8 W7 V" U, A# P7 c" @5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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3 A# ?# d3 O6 m
哥羅比亞娜玲瓏) L  B, Y7 T7 T6 {0 z4 k/ }
【材　 料】
) J& Q$ u( S' I+ X! k虹吸式咖啡壺         1組
2 P1 d- q2 W, }/ U, n攪拌匙         1支6 n0 T- i2 F& K) H/ q7 Y
酒精燈         1個
  d. o1 b- p$ [tvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
7 t. [5 F' O5 I& P4 Q$ S0 utvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條8 C7 M! E! x& c# G6 ?+ x
哥羅比亞娜玲瓏         16公克5.39.217.76, a- F  o4 a* [/ L' ~4 h- i
熱水         200㏄公仔箱論壇# y3 V% m  ^' `2 u0 K6 C
       
9 u0 @' c) _; X% D, t4 m【做　 法】( ?6 C5 V# y7 L1 W' N- e
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 Q! \% m8 ]: T: B# e7 f2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇7 m: U3 ^9 d: E3 C4 X% ~# Z
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇. ?+ ]6 ^1 V: b3 U" U. [
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇" F) |" p+ w+ v' f# s- O3 l
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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3 N0 k0 T( ~* u2 i/ \7 V+ s' Y
印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb4 v; G3 c+ T7 Z& z
【材　 料】
5 ^& {. l0 r8 U- W8 @* r2 C, N( q5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組
1 d4 l  X4 X$ Z: P公仔箱論壇攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 v; W6 C; R8 I# v; o* U9 V0 _! w
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb; j3 x) z" q: L6 n. v3 b
計時器         1副
6 H7 w1 T& u, ?# z4 k公仔箱論壇濕布         1條
& _3 P% f* B5 A9 ^% L% S5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克
, g0 X" x$ U& z熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' X9 R/ ^# t3 G$ G& l3 i: `
; F/ e) i8 c* v. v' x7 p& @3 J
【做　 法】
: `; B( t4 t8 y' Q4 D公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 B* _3 z1 Y" Z! W6 [1 h. W2 L! q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
5 H+ u) ?8 h' D/ S5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
8 P  [" Y- D) R6 s1 [4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, u6 @  K  P; P/ S$ P! `0 y5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ [& d+ r7 k3 L* G. F) Y
牙買加藍山
2 v) A' U# k9 G: j) ?4 T* dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" I8 w! [3 z) Q# t( l7 g
虹吸式咖啡壺         1組# q. h& c  d. D2 p* L' E
攪拌匙         1支
0 M& s4 i, u8 F" @/ O" x公仔箱論壇酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" L1 u; Q$ \- o6 Y" C
計時器         1副
* B9 P; ]6 ?( d& X1 u) e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條+ X- j9 D" F  [; y$ q1 ^
牙買加藍山咖啡豆         16公克
, M% {7 ]6 S( F1 w* t  {. z公仔箱論壇熱水         200㏄
7 x: O& v8 z$ U5.39.217.76        5.39.217.760 E9 l+ D. ~8 J" o6 L" [
【做　 法】
" r- @: N3 ^9 Z. ^% h" }. r) u公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76; |: g' N' M5 R- |$ g
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
" J5 R0 D/ H9 y6 Q& w/ ?4 s" ~3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& O, ~# E3 P* g- A/ I5.39.217.764.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
! u" V1 M6 }& N$ k5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  Z# Z5 g# z9 [/ a( C7 S% m
黃金曼特寧
4 {  T) S; ^; \9 k  p1 B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) a1 z: ^$ N; {7 @/ G
虹吸式咖啡壺         1組) P8 N8 j( ?  `. k. J4 I
攪拌匙         1支公仔箱論壇1 u) Q# c' I; t# H( A
酒精燈         1個2 V- s; X7 l: `, c% Y* \
計時器         1副公仔箱論壇: K, j9 A5 ^) T" V& X
濕布         1條
9 o* n% w$ l' W9 ?黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.764 z8 a% b5 ^9 h& W, K3 \3 k
熱水         200㏄
+ z! j' X- s, Y+ U5.39.217.76
% S( S  w# u' r8 U% ~0 m8 o4 Y5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! H; `8 D* H/ o8 l
1.將熱水倒入下壺。tvb now,tvbnow,bttvb* i  J1 y' a  m( r- X* }
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
, z5 x7 f. j: d, j8 ?2 }; s公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 r/ P# L  f) C6 ^( N( x" a8 ^5 m5.39.217.764.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
7 N) Z+ y6 y4 c; P* a/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。$ J8 Y9 W( X4 F' B6 @3 T. I( b
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 W! Z2 o) _; }$ Q2 x
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。# {$ c: d+ G3 e& L) p  p4 F* W8 k+ ^7 R
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
( }+ }' a+ f; f& o% X# N5.39.217.769.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ Q8 k5 w4 P! t. Z' Q
tvb now,tvbnow,bttvb( V6 l& c/ A, O' l8 _, L; v

9 u  Q* P$ \- G) @+ c$ v% ?0 Q公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
9 k- l1 b& I8 p9 S$ T4 @【材　 料】
1 t2 {: d4 V  o* A拉式奶泡杯         1組
) ]% F& `; I7 t4 N8 ~8 {( I不銹鋼拉花杯         1個
$ r) Y- n$ _4 ^( M5 J' N, i, F5.39.217.76溫度計         1支3 X* I! E; t+ S+ Z
義式濃縮咖啡         30㏄+ L" j; W1 z0 D  l
全脂鮮奶         150㏄
+ S. V9 e9 c7 @1 o        公仔箱論壇( L, V2 a! c* x; g; Z
【做　 法】
* b2 `8 ^7 s5 \- x3 W" M5.39.217.761.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。! L- m. w3 }+ Y" f+ A% Q9 b
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ P! n/ m3 b" Y" _! H/ T: q. b
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4 s4 C, O: {* J7 W+ l, A
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) g7 d" H( C  Q  I
tvb now,tvbnow,bttvb' `, \* L5 y6 J# N8 L6 e4 ^

6 [5 \9 ?6 x% f/ S  C" e8 _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb  d, a4 F) k4 i- O8 W
【材　 料】公仔箱論壇5 q/ E6 K  A4 G( V
半自動義式咖啡機         1台
/ v; N6 g# d2 N2 d' l5.39.217.76不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ J& J+ N; y6 y' O  J; _  y9 W
溫度計         1支公仔箱論壇) G: [/ i9 M7 N3 E4 [3 A" P
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇6 t( V  r1 N. `$ e; o/ g
全脂鮮奶         190㏄
$ ]  i" t: \# P/ Q! h  I! }tvb now,tvbnow,bttvb
# q, A9 i$ Y, A+ a/ Z7 l) T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 K) h9 E" f( w
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 K" P& R' M) C9 r5 S6 _
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
% [2 K' e* S5 f7 L6 A% L' S3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb! K7 O4 ~% `. P' U0 h/ r; z
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 V9 P8 {4 H7 q
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
" H) U8 ?2 n3 \公仔箱論壇
$ `+ s. ]' w7 a公仔箱論壇
6 d7 K# f% J9 p! C& S! B, k公仔箱論壇咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇( D; d1 J9 F1 ], T) @
【材　 料】
/ o0 `0 S( U8 k) btvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 c! ~  L- W; l5 F
溫度計         1支公仔箱論壇& v; Y$ f9 d' O/ R/ C  H
湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 \  x' I$ V7 D* j' J$ ?( ~
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 T) ]5 g1 V$ J( \8 h
全脂鮮奶         270㏄
1 y- d: K. w1 c$ W  \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 L  X; n9 E' H6 Q8 x) a
【做　 法】
  p) E+ r5 A4 [- a, o5 e公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 v# R0 v. K+ F3 S# l: K9 o
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76$ A1 r: r  M& w  f5 _8 ?' `2 \& P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 D7 q, g& K( }% }: J, |& M4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

& E& G! N3 i/ b2 m/ d) f$ M" F+ l公仔箱論壇! G) [4 L8 x' f2 c3 M

" Q. z  V) \% O0 {5 O8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍公仔箱論壇) m4 U2 A& B! V( Q6 C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k6 N) B1 ~& S; x2 K( u& m2 _
摩卡壺         1具
9 p6 R* \! A% P公仔箱論壇磨豆機         1台/ p" {+ Z( E* K- s7 k+ t. z
奶油槍         1支
" {! r- ^  Q0 q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- K# }, V; T" }8 g; h+ p2 C
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇) L" H. V6 }. ^! X
鮮奶油         適量
- X2 x9 L" y/ e5 @  ~0 D$ ~熱開水         適量
9 B' J. q* K2 Z3 P+ l+ X; E. `& D( [  s  P
【做　 法】公仔箱論壇( m$ b4 h- f8 s, {' L+ z
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。& @2 C# G6 g) S* B
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
  w0 |2 l4 \2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。7 o4 P+ H6 u+ q9 Y
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
2 B+ x: x' O& f* Z/ w5.39.217.765.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。8 U- ^( U  i* {  E  D" X
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇' {: ?7 g8 t( e5 p8 V0 T7 C
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. x4 T" ]) A5 b
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
* u6 Y" v! D7 F* v/ z5 b: m6 Z* v
6 G( N" C( T! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @7 ]4 ~7 U! c( C$ Z9 d% p/ {7 P% A8 Z+ e5 ~- Y
瑪奇雅朵公仔箱論壇8 u5 H5 J( t8 X2 ?3 |( v# R8 ]3 E
【材　 料】
: {9 w+ I( J) F" r  j4 K拉式奶泡杯         1組5.39.217.761 \( q& a0 c* z7 k
溫度計         1支
! d/ {' J7 z6 {; p, j6 w  V& _  |湯匙         1支
7 m5 q0 D( q2 o2 ~9 X7 v義式濃縮咖啡         30㏄
4 J4 K1 f; Y7 K, N% d' V公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄公仔箱論壇! F  d2 _/ j; _" }* R1 Q3 L" O4 @
5.39.217.76: ~3 t9 }% O5 Y( G/ N
【做　 法】
6 X, |  g8 P6 c' a1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
+ B4 u3 Q. q3 N0 D5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76# E' @, ~- Q: ], g! o
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇  w* ?" k& L8 r& A* u0 v% s
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
  u3 Z  {3 k+ v* S公仔箱論壇
$ }! X0 O% f. u5 i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a' d+ i9 k# R

& C3 ~! w* K& Z1 r8 `9 V6 t5.39.217.76舒芙蕾5.39.217.766 j5 b% f1 U* x) j8 Z
【材　 料】
* G" S! @/ z* ]7 E% _拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 y6 N. A% d9 w6 `8 v
噴火槍         1支; G/ S: \( `& t( V, t
義式濃縮咖啡         30㏄
# \0 F- p: z& s/ u全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇' I; x1 j/ h+ u2 v
細砂糖         少許
; R/ {4 T8 {' \公仔箱論壇
* I* L; G$ c& ?  J; I6 |) n. h【做　 法】9 H% X, A% B( \
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
' k, L) f2 E8 ^1 o9 H% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
' g! R/ N' i# }4 {! t$ R' {4 etvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 j, ~2 n$ q/ T2 _) U7 p公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
- i" v, \& |# Q6 y( X' F$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
+ g6 M. f/ Q3 c0 q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

! S- r! |. a# D. ^) p% _  H; Q
摩卡奇諾
! d( F. `9 H) _) Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# {. j7 f& i3 t. E! Mtvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份
; s# E2 x# L6 C. P* c4 l: P巧克力果露         15cc
+ C' @# l: \" j! D8 _  V+ Q公仔箱論壇鮮奶         100cc
6 U: ?1 E7 S6 j1 e1 U可可粉         裝飾用
4 i7 m. C5 I* F
: y" t/ o' i6 h8 w. [* `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P  t* T8 _8 G- ]
1. 杯底加入巧克力果露。
# f. n  y+ J! |- W- W0 U4 o5.39.217.766 A; ?+ Q  j3 k- S+ u
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
0 J1 k& D5 j' T0 H6 o3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
& Z7 ?6 w+ |" n" r" P* K% u公仔箱論壇4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

4 n; Z3 Z" E9 w' b1 H
摩卡奇諾–雕花5.39.217.762 y. k" ?* N" R6 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! l$ B) f3 I5 L5 Y% K
拉式奶泡杯         1組
) S8 M5 I: {' t' K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支# n$ l0 w  X& j3 w/ v; H+ Q
牙籤         1支% m9 [, U, I( d. @7 C, k+ ?
義式濃縮咖啡         30㏄
/ `/ c7 N7 }4 S4 X2 n全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇! W0 N( o9 u: I& s" L* r+ u, i
巧克力醬         20㏄
' n4 h& A# U! \* ]        公仔箱論壇7 v+ U6 T0 p+ o
【做　 法】
; r9 Q9 v& k) c" rtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L% @1 e$ \" T3 I8 I
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇6 u. q; E5 f  i# q) C; G
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 z0 m8 i/ }& n8 b5 d, [2 J) a公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
& v. S8 l4 o' O. P5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! f; z- h1 S. W1 y7 l* t5 r& L# v
焦糖瑪奇朵
2 j1 z1 X0 }: ]; m! \【材　 料】5.39.217.765 U! Q! V: Q: ^
拉式奶泡杯         1組
. L8 L- P* s3 }1 b9 O" ^! I, u$ h5.39.217.76溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; G6 e& V& d: x% }$ S& U
義式濃縮咖啡         30㏄
) T- K4 C5 z1 {& F- j' @tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         80㏄
9 ]5 h4 u. C  C焦糖糖漿         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" z& h5 n4 D$ c/ j
tvb now,tvbnow,bttvb; z! }2 A6 h* {8 u0 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& a, v5 Q4 [: W
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。公仔箱論壇  t: `8 Y5 C, k( I  A1 P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
4 B& L- v6 a" o) D3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F' b) L+ g- @; B* y2 _4 y/ r0 C: J
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
& H8 X" y$ C% C& P$ J( Z2 ]2 a% d5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! u& ^5 p6 W1 j1 @
冰水果茶
" r# X0 _, H# [& }& Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ ]* A* f6 y" I' S+ T5.39.217.76熱帶風情茶         1茶包8 ?' u" W; H1 k8 u2 M( q7 y
柳丁汁         100cc
  ]' F# B  }5 c* ~* v, J  z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( g# U. I: E& w4 q) e0 D% q! \
百香果汁         30cctvb now,tvbnow,bttvb; ~# ^+ A5 A* m3 I+ R) H. a8 D
奇異果片         適量
4 i3 z' F! h8 P% I3 f: |2 r6 {" b5.39.217.76蘋果片         適量
, I5 K, S: N) P& W! s* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量公仔箱論壇: Y' [! M& c4 D3 S
檸檬片         適量公仔箱論壇$ R% I9 X0 Y. x4 Y3 d( N  a2 r
果糖         30cc5.39.217.765 E  Z8 n/ y' f
冰塊         3~4顆' \! j: g7 s* r4 w, F: }1 V
熱水         100cc5.39.217.76! A- b) G& c4 ~; O+ {9 K0 b7 @3 b& \8 \

) M! U: m6 y' G5.39.217.76【做　 法】
3 s0 s" _: ]* Y( @2 @公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5 s& \! f$ a9 d- `0 v' v* V/ W
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% N5 P9 D/ x  H
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。