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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' Q5 @1 y& s% e+ q1 M6 q% p# n9 z
衣索比亞哈拉
/ n+ T& d$ e8 G9 d公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76! d5 i; E; o6 t
濾紙式手沖咖啡組         1組
: c  r  u4 ~7 i- p( Y4 z濾紙         1張
8 L* w+ O5 R9 M1 O4 M' r5.39.217.76手沖壺         1支
4 S5 X& B8 c( p" m8 x1 A+ K) M小湯匙         1支
: h( ?4 Q' U9 x4 y  }9 T衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P, Q- {. g2 @. K; C: C  S
90℃熱水         450㏄
/ A1 l& X5 R# c# z3 S% Z1 ~# T+ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I" `) R( O) _5 }" c' ~# z
【做　 法】
  ?+ P6 J" i1 v  L5 l7 @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。, I" v- o; h9 V+ i7 s
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。8 X, `$ Y  }1 U5 f4 ~# ?* l, x* x
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 j6 z' ?, Z5 v$ A4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇: U) j8 s: x5 [5 z9 k
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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% b* T) n- W* g  `% }7 b+ V* `公仔箱論壇肯亞AA東非肯尼亞5.39.217.767 {/ p7 J$ A* t9 \/ N. d* p7 R
【材　 料】
6 m8 P& m5 `; t, V- g" W, K+ }5.39.217.76濾紙式手沖咖啡組         1組/ A. G; I) h. r8 f7 J& |6 W8 Z
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 i, M, Z3 W: i6 Z
手沖壺         1支
7 t5 g/ R3 b; u5 s/ @公仔箱論壇小湯匙         1支! l* C3 Z1 e9 O) _$ x0 I( M, P
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
# ]; `- ^& F: \  |+ q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄. h" m$ P( }; K* U# c* Q; ?$ t
        / I6 @, E  n* z" m  j0 }
【做　 法】公仔箱論壇& f0 L9 N+ k$ c4 Q& Z
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
* \1 z+ ~8 i% U+ y5 a5 i3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。5.39.217.762 `# |/ @6 s+ A
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇) ]! F. c% Z* s5 _
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb3 N: q! x2 s7 w5 \- Z  A
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。tvb now,tvbnow,bttvb+ O  v. }- @6 p) H* @  P; C
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5 ^8 j( F0 J$ I' `2 K
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
. I5 l, n2 z/ \3 t  g( \公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.766 M# {3 j. b- F' r& ~( }
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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, u5 a; P1 v3 }3 ~) I7 M/ v
哥斯大黎加拉米妮塔
) }7 Z0 P1 J( Z9 p公仔箱論壇【材　 料】
. D, ?; M/ a* V' L  _+ M% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
4 I* Z  V5 i. {# ^! p, G% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉米妮塔咖啡豆         30公克& V' r% @% u* O: x* S& }
水         450㏄
+ w& y% \8 K: A( u5.39.217.76公仔箱論壇" o6 x, W8 k, x! n2 E2 a, D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. W# v1 y) v. |
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# H, C1 ]; {3 l2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。: v: R/ E( T* D0 X/ b- `3 V. ^: i0 u. x
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
' f- I7 U) i* o+ H/ Z8 P! q4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。# U) C% H- j6 r7 v1 m7 D+ z: P
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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# r. J6 b$ m3 b% l
巴西席拉多
( m4 p- S2 J% r7 Y" i. E  Y; R公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @* S8 u, h/ n0 d7 B; U
比利時咖啡壺         1組; z0 C: O# G2 R: B
巴西席拉多咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ J* ?: [9 M% [' Z# H6 |4 Y' k' @* ^
水         450㏄
. H* G- i; u8 l/ c5.39.217.76
; ~# v- s4 y+ m4 P. w- v5.39.217.76【做　 法】
& ~9 v' B# u" _1.將水自注水孔倒入金屬壺。
! Q; k1 ?4 P0 ]' o. }2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。4 N! h: S4 Q# q/ e( f3 s4 L( P7 ]
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ x3 m( R& Y; f$ A- S5.39.217.764.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
9 _6 t  U3 A/ s- ]. A* m% |+ ?: X5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- u+ A# Y; l3 |$ y
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
: n. n8 H% z5 S" k' m8 Q% h, l/ h. t7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
( B: `/ |2 e. F. Z# w1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% A# b# D6 D1 H3 M; x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb' G! ]2 t: n. e
安提瓜瓜地馬拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 U6 Y; z+ ?) t5 K4 j
【材　 料】
+ ]$ H' k5 l' L+ O4 V9 Z" q比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' K" h9 C# ~4 k7 n9 P
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克. t, M8 E* I; S+ O8 I9 O- s8 a
水         450㏄5.39.217.768 M8 x7 f1 N3 {7 H& G; M2 c- h) @
公仔箱論壇! c  i. o) h( t! P0 ?4 U$ P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: [1 _& }3 Y! c) j
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 W8 q: Q/ V( Z2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
  |2 x0 J) A. c4 B公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 D. `6 n$ ]: }' w! L
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% O3 D, m5 u& X9 [& v" F1 U! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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哥羅比亞娜玲瓏
3 y* y+ U  y& {' k6 c* f! q+ ~公仔箱論壇【材　 料】
9 a( I+ g& K/ w! Y3 V虹吸式咖啡壺         1組
2 A  Q0 L$ q& g& U1 o  J3 t公仔箱論壇攪拌匙         1支
4 D# H5 h% F7 Q! h$ ^公仔箱論壇酒精燈         1個公仔箱論壇3 q2 ^/ h, M7 F8 `5 c$ G) ?
計時器         1副
, @4 s, z) g5 `% v2 |) N公仔箱論壇濕布         1條
: v$ T# |( l" Z8 f) G! w8 Q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克9 g* {! g; L0 k
熱水         200㏄
) V* \* M: I. q3 Q* [7 E1 t4 O: ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ P. ], s3 V+ \  Y3 L) _- F* E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 X. I; [( a5 r, D2 W* \3 [
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.763 h. N, ]/ e9 ?& z0 `; ]  m* N
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。; p7 F' Z5 c+ b# k! ]
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% _/ r( O( S' @0 t6 utvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# d; m, E, \8 _8 z, O( f5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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印度馬拉巴爾
" p# P# c, u- r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% f3 _) L! h/ X0 j/ Q
虹吸式咖啡壺         1組
0 w2 `) j! V; B/ g# ?/ o公仔箱論壇攪拌匙         1支
( A: _- x' k6 k. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
: U" ?% R3 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
1 w; ~8 j. }3 e% z8 B& D4 G濕布         1條
) {4 p+ }- X2 Q) ]9 k( I牙買加藍山咖啡豆         16公克
, s6 Z2 q7 f+ z  V6 @熱水         200㏄7 E8 ?! p8 k2 E" `5 H: f
5.39.217.766 i& |: Z: ~% E4 k: Q% K
【做　 法】: w% p/ W; M% l" H- R7 v
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。% c0 u8 b5 E; @! N
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb1 I- \  A# Y- t; ?- k/ t
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
9 ^7 Z! @% U0 E. @  Y4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb+ a. ]# P. }5 N" w" ]# [5 I
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& I: n" i  V2 c* k; N2 D6 x
【材　 料】
9 G- e' O  I/ M- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
* i: B9 [, ~+ H( T; ptvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb* U' Y# v, c! u* @6 l
酒精燈         1個5.39.217.76$ K: T: ^) o9 [
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb; I4 [. @$ n4 T
濕布         1條5.39.217.760 J# R" A7 A$ T. z' N8 o
牙買加藍山咖啡豆         16公克
+ ^) j! n, k0 X5 H; Mtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
  j6 s8 O5 s) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 c7 Z8 T& Z; b! v$ Q
【做　 法】公仔箱論壇5 G8 E0 |* ]: k  i% L, O  S
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: u; n$ x1 z  D4 l8 W9 `3 U! k# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 O: d5 R/ U0 Q( Y0 K! e. G5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
) j, N4 D7 ?3 a$ _' ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ l" r: D0 ?
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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" G  l8 P  M- i9 v
黃金曼特寧
7 Q- r3 q8 K* l& B2 f3 r( U% `4 d  a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 ~" @( s$ N* ^* J1 Y5 W虹吸式咖啡壺         1組
1 n: P; z7 z) G3 x攪拌匙         1支
' Z) _3 b. }7 J7 \酒精燈         1個
9 d2 u: s8 I$ a計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 W- F, \. B& C( g+ `+ X+ }
濕布         1條* }: U* t, q1 m, ]9 I  m
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
8 @# v& v) y' C! a' J; u4 @tvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄5.39.217.76( e2 \  x- m* i" K: d: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- h$ U- {" U5 `! [
【做　 法】
9 b0 E8 o8 |7 t9 `: d, D9 o; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。
! M8 _; @! i! e, n5 D* \$ D公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb# G7 n4 l. F: ]( [; T
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇- i9 x/ o+ o4 u  d* N
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
, u0 U: w' N& p. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  y* Q! R3 ^" @6 d5.39.217.766.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
1 f- p  y3 n2 k1 |* \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 @* {/ X! w8 A+ t
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
3 m; l- p* K# f. j( A( G6 ?0 E6 L% l  Gtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5 D9 S( ^! A- C1 f

/ c9 ?/ O3 U7 b2 Y# ?+ q
/ Z2 L" z- Y& |2 [! ~公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
6 O: E% `7 d. `1 X9 f! M4 G5.39.217.76【材　 料】6 z' j3 G$ Z& L
拉式奶泡杯         1組
- t2 ?% ?  e7 K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個
( r2 H0 ]' `0 ]- Q5 g3 f- s溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" s' b) i1 N5 ^. y8 R0 Z1 a
義式濃縮咖啡         30㏄
6 @+ z! c" l1 V' n3 y9 x+ I公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
/ [. ?; W4 z/ H& H1 m' X9 B        & g: R! q6 [9 N. b1 C( a% r' h" l
【做　 法】5.39.217.76$ n2 J( k5 F6 m/ M. j
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
( O6 f5 x3 }% u0 P* R7 m2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
' L$ Z9 Y9 I5 f& A0 d3 _1 w# W2 f* }5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, \( q( n  b5 T. ~; M7 `
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
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. ?6 w7 L! l: J# x$ k# ^1 J& ztvb now,tvbnow,bttvb
7 i7 W; N/ x6 m. @' L" Z# \. r公仔箱論壇拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb( H8 n1 K# o% U: }
【材　 料】: j" l6 X* C- H' W3 q
半自動義式咖啡機         1台: w4 W( `( g, L2 n8 \+ ~' Y
不銹鋼拉花杯         1個% A( g3 w4 b6 H/ s/ ]3 s6 O
溫度計         1支
) O8 W2 H8 Y% n( A% V1 Z" P7 v" n5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; [( D) m" s* c! g3 I0 @
全脂鮮奶         190㏄
  h( k, p4 _7 Q1 p, I6 Q% g( ltvb now,tvbnow,bttvb
$ s( R  [* x6 p4 K8 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 y- _3 _# Q; jtvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.76' ^( |$ o, T0 {- f# Y5 e8 u/ i0 N
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
* V1 h1 X: i2 Y2 u: \* Stvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
; }% b3 p: t& E% S& @公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
' ?; f/ O" D9 }6 C9 n5.39.217.765.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
7 s  a: a+ r/ Y6 X9 J# }& K; i4 \4 s8 y公仔箱論壇, g9 p1 V8 w: ^( K
公仔箱論壇* }9 R/ o) o( j6 D2 d
咖啡牛奶泡泡5.39.217.761 R! o* `+ m6 L5 J+ Z/ q
【材　 料】6 M. O& ^- i5 a* Q- b. B
拉式奶泡杯         1組& p# b$ m0 f, k$ r1 t
溫度計         1支
3 \! Q5 `1 [$ i3 }! z6 T公仔箱論壇湯匙         1支
2 m7 ^1 k% _' f2 x2 g+ h義式濃縮咖啡         30㏄
/ M' o* m. X' Y. [  y9 c# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         270㏄5.39.217.765 D) {% w. v, @9 ~
5.39.217.76* W2 y" @% O& K- J, R8 X/ x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, U3 @9 a; n' n% ?
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
( \# {. G/ Y- F  o* \7 W6 htvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.760 V6 b4 ?! C+ N; Q5 f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。- b8 R+ f8 n0 j5 S' z' G
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

3 N* r! v: M1 x  g3 y

' a* R, N% |5 k* ?0 Z3 D, K
  m4 n, \4 |" ^& rtvb now,tvbnow,bttvb康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' q- o- K9 F; j6 Q9 l" C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- p: d- I- F0 [9 x( C" j7 ]# x: y, L
摩卡壺         1具
. x( `3 V9 `( J6 i7 k& Y4 \. g4 p磨豆機         1台6 s2 ?$ I* A6 P% l
奶油槍         1支
9 D. ?1 B! G& c) d* S6 h" c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦斯爐架         1具公仔箱論壇- O* A4 n& Q1 ?4 ^
義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 ]9 q* K. i, A8 L
鮮奶油         適量公仔箱論壇* E5 g$ ^. t. v; B1 z5 Q
熱開水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ j& k# u3 _

6 ^2 b* u7 e8 z8 q4 B* c" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 Z2 c% O$ I8 ^$ Y' T( @7 f4 G公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
# C! ~! ?+ a- ~5 K2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.76+ h8 O  k; g, O3 ]
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
' N$ T$ T# Q2 Y  s$ h. Z4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* R, y) C& s, c- u  G1 C$ a
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
' C: h" f3 R$ `, L6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# w' r9 M  B0 T
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
& [* E; b( S* O$ h- t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
- U* D9 e. g0 y# G7 o" x3 u4 t6 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 l- P( G  C. c

2 E. k5 o2 F! Y% p+ stvb now,tvbnow,bttvb
$ e% g/ y7 g' ?7 j1 S/ h0 w6 }瑪奇雅朵% C/ y! S0 H% S
【材　 料】2 I: G2 y0 G' L* F! d) k* f* S6 q
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76( n  L3 o" m% V2 e" ^. z9 p' Q  t
溫度計         1支5.39.217.767 W* W: B2 M  j3 ?( ]: I2 T
湯匙         1支# ?0 |5 @0 _3 f# c
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. r1 Z( i+ _
全脂鮮奶         90㏄公仔箱論壇# u( H6 Y6 O, V3 s& t
公仔箱論壇& _+ X' P; k: l- y* N
【做　 法】5.39.217.760 R3 Y0 B) V# |( L& J) t* U: A
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
7 P2 q. d/ `+ L" W+ X$ V: L5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
$ L1 @1 z  Y3 @" ~' v  p7 d5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% o" t& Q! e6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
+ \+ K0 {8 d# m5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 z5 f5 z" u* x* n$ H
! a+ m- w; [' _( s- Z3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# e$ h% b* g4 E1 u8 S3 \
舒芙蕾5.39.217.768 ?4 N/ o" U0 r$ i. g3 l
【材　 料】公仔箱論壇& ~; U- X9 s. ~, x8 v/ u- q; w
拉式奶泡杯         1組8 _3 a) L" d( a
噴火槍         1支
! b, N% e  t* m4 V2 i$ k$ itvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
: J) o; w* K$ W3 K& k6 E/ ]tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) O5 ~& H3 W' T- L
細砂糖         少許: E9 g8 A; R4 \+ l. s8 |8 z) F
tvb now,tvbnow,bttvb9 P- r9 A% Y% J
【做　 法】. v+ Q, `/ H, g9 u0 B+ Y+ R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
6 N4 ^+ G. D% U6 k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 ^3 u9 p' E2 q1 b' B9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76' k( E2 B; F; R& y; X3 B" g, \; p
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
' Y6 p* n" h4 T* B! F5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
) G/ h! g6 M2 {8 Z0 o9 u$ q, [  O5.39.217.766.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

2 m7 O2 a9 b6 M) U4 d- W+ Q公仔箱論壇摩卡奇諾tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% V9 ?- s- C7 p6 o6 I7 \
【材　 料】5.39.217.76& j/ Z3 I7 c% `2 d& m1 p( V5 [3 F
Espresso         1人份" Y% E- @, I# x% Q4 C/ H, \
巧克力果露         15cc
. h, R& S3 d2 s! r. \6 _鮮奶         100cc
" p) m% ^- d0 Z' I0 n可可粉         裝飾用
# L0 }% @3 \) f2 ?
# U: C9 Z+ x! R+ ^* v8 o( @  C, G【做　 法】5.39.217.768 M9 t# _! s& [: B  @/ G  q, p( O- X
1. 杯底加入巧克力果露。  a5 b4 D- S) ~, j" v( ?

3 n3 ~0 z: G5 b1 a. F' r, rtvb now,tvbnow,bttvb2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。6 B/ \& r- h2 }4 C$ G! w, q' w
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
6 f% h+ U+ C- e4 j2 Y3 \5 r- z8 X/ ?* X4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

公仔箱論壇* e2 @+ w) n1 J/ S7 e
摩卡奇諾–雕花
. Y$ M) p8 R9 ?( i/ A# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 t: i, n: ~/ z( _tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇- A+ c8 J- m$ d1 M+ @! I
溫度計         1支
. q8 B% n. i5 o# \& [牙籤         1支
* a) a0 `! A3 ?" Y. N/ X5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
  i8 O7 R. L$ g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
- ^+ F+ k/ S: w0 j8 ]; T0 X5 Y4 F' w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄
' W9 Z+ h" B# r' _# }( G" A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 c! r# M. b3 J, [4 t; \
【做　 法】# y% K. ^- p* k
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。公仔箱論壇. j. ]$ h" |, u$ d, f) @# f
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
1 e% S  _4 O4 M( B公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V% b5 R  d) {8 P. N) s  H
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
" X8 Q' ^) s  Y# m9 u( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

& M* o# w  y, {+ qtvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵
  U- {: m" ?: @2 p【材　 料】9 P  h( V7 R) p, H7 c* c6 C
拉式奶泡杯         1組
. ]1 n7 y4 \6 a- S$ p0 n溫度計         1支
" q$ j# M, x; J7 t# D  w# A; Otvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76! @4 B. R( O9 G% Q' N4 C! p0 {
全脂鮮奶         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb& D: {. H9 H' M8 i
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Z/ H# v' a6 z5 H
5.39.217.761 q0 b, I& Y' V$ X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 O  T( {& P" V; t, m$ E  N1 g
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。5.39.217.768 V, t' k, L; @) {/ B& w$ _% h! E' D
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.76% e; D# q' a$ U5 S. f! D; V
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% s& g. w' j- D+ X* N: i! w7 Z4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
' z( E2 R" K% K1 g% E% c/ p5 ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

" f/ t; I& G  C- b8 F6 U- F; e
冰水果茶
; n+ K+ S. q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. n( z& Y+ ?- I; b7 ]熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb& i! y9 A' x8 S
柳丁汁         100cc
1 N& `/ n+ g0 g$ {# K5 U. m5.39.217.76檸檬汁         15cc. k4 ^% ?8 E) o1 V
百香果汁         30cc
9 t/ \! \$ v8 W4 h% Ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果片         適量
/ K5 F: i" Q( Y0 c! y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果片         適量
  A+ T$ f& @1 U0 O0 T! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量9 k. c7 L5 e5 B( w- l
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 E! V/ F) N+ p
果糖         30cc
* n( O' o6 A8 b4 U& Z1 m7 B5.39.217.76冰塊         3~4顆
: @1 i2 X; I% h1 [: x熱水         100cc
7 q8 I& R, w* w, X7 f公仔箱論壇
$ m  X0 E! u: {* q3 m2 |【做　 法】
" @4 m. f; U/ g: h+ E1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
8 I; C8 J, D3 z) I2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
2 A# F( r0 C9 l' u6 N/ J3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。