BeiDouChef

# t9 A+ a8 S0 O. ?5 r' qtvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉
& j1 F  a$ w* H3 y  k- Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 D; b9 P# Z: v2 k3 c5 f9 f- T- D
濾紙式手沖咖啡組         1組
8 |! U7 m2 S; T$ d2 X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張5.39.217.766 v$ t$ [, z2 W6 l, w7 ^8 q
手沖壺         1支; S% U; }( ]  X  @$ o0 F1 `
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ e; v# O) l! [& g: r
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克+ O. |/ q( _/ i+ T4 {6 y
90℃熱水         450㏄
! ~/ Q, L& k- [6 n, s9 i5.39.217.76* k# x3 ~. Q" F4 ]( N$ `
【做　 法】公仔箱論壇1 c7 t5 S) D1 K7 G$ d# [; t
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
% w4 W) w9 U$ r& X4 H: E5 n2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb  W2 Q( y7 G, V- e9 K; C
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。* O4 p( A1 q" p
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
2 m9 s5 n" e  |5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

6 j3 C2 T, g( G9 L  o
肯亞AA東非肯尼亞
5 V5 v# F" d/ m, B公仔箱論壇【材　 料】
: m+ M" i! T3 o, j. ^  I! utvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
' z" R8 F, o2 E: [) Q* V! k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張, e# r* H  U8 ]3 O+ @8 J1 k  Q8 n
手沖壺         1支
: F: m7 j2 Y. ]# J( ]9 t. f小湯匙         1支5.39.217.769 E0 L  [1 l: p/ @! m
東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.76( s; L: t' k" _# @
90℃熱水         450㏄
  a4 r6 R' E/ e3 ?3 f, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.761 |' c* _6 \$ I: @
【做　 法】
' K# _. F$ Y, z8 I* ?1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
. [8 }0 B( ?0 |3 ]% z/ m; f公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。9 P6 P/ |  n# H# b
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。, B! z6 N" S% a( F: K; i
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 [$ g- x5 ~9 Q+ |; o6 A
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。5.39.217.76/ v4 c( I% h, S! v7 G% o
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
: U5 o/ I  Q9 i( ]# J% _0 [7 P% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( g# l, r6 Q' a
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
8 F8 q8 Q* f1 }5 m- N5 F5.39.217.769.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

( A+ u: h% A; X哥斯大黎加拉米妮塔5.39.217.767 [2 M! \3 X: j
【材　 料】公仔箱論壇4 c2 _: p/ l8 ^
比利時咖啡壺         1組
# C* h: w. z0 l, D* S, ]" d7 t拉米妮塔咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  `! M# S, j; G0 T
水         450㏄
. Q$ J- R4 _% v; u, G9 k8 O1 U5 C  G" j4 a公仔箱論壇8 A5 J( S- a' J: q
【做　 法】5.39.217.764 _. C4 \% d5 f4 M% p
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。& k8 M' @2 D! I) a' H& ?( A
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.76* \8 _5 F/ B7 X$ c/ J
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
; \2 z5 ]) f. k. w+ i5.39.217.764.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇3 u5 |, m' M9 Z4 n0 D: E
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

; S1 X6 l/ j, _# C; U巴西席拉多
' T0 {  g# L8 y% x* @【材　 料】
( v: d% Q' @" Y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
! L, t0 }- K( H# a: |2 j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多咖啡豆         30公克
! r( ^% z1 x4 S! K9 v6 E" atvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄5.39.217.76% U+ @6 v8 \; e% N. r0 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ b: ^6 n* O' f
【做　 法】
4 t' T( g4 D* u. J! d! ?8 ?5 N. g公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。
0 m6 K6 W6 [7 g' e& W- ?+ Q+ n+ R3 x5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。9 O; b8 V( m: e9 k% o6 r
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。" h$ g9 [; ?9 R4 v
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
  g9 ?+ Y& F* c+ P( v5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
2 e0 O' S4 @9 D. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
8 s" c6 a: g' m7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。- u( s& y$ ]1 Y4 t3 W  p
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.760 @6 c# i8 C6 i3 t
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

4 m2 _' O+ a8 A4 |0 n5 [公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
: `- H0 q. _- m: O* `  A& a$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) k9 j3 p/ A5 w, k
比利時咖啡壺         1組
) C3 f% u9 I+ G/ ?* x+ T安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克5.39.217.76' w' t: t+ H# Q6 F( S+ F
水         450㏄0 R* y" ]# [( v* }

6 t8 c6 ]8 h$ p: ^6 @  u5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇1 V: w, ?# b  ?9 b! M0 P) X* R
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" p. u, b! Z/ o
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
! `8 n0 m2 Q" v3 K3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。: W' N# h; }' E+ Y! n
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 M6 W; S$ T' |! g$ J9 i5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

5.39.217.76. r  x# i  ]) U! M# [
哥羅比亞娜玲瓏
( R: |3 x1 E6 G【材　 料】8 T) u3 A3 y! Q/ \1 s
虹吸式咖啡壺         1組' T; a' X! @# z+ R6 M, w; |
攪拌匙         1支5.39.217.76; J" g1 U- u4 x  q3 F7 ^
酒精燈         1個公仔箱論壇. @, d( c+ K; k2 y2 I4 A, ~
計時器         1副公仔箱論壇" h% ~, k1 N1 @
濕布         1條
) k! E4 w8 f; j. _哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 }; R8 Q2 {9 A' ~* o
熱水         200㏄
6 g9 i0 l) ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % v/ Q5 F* E/ N
【做　 法】公仔箱論壇' ^' s/ `% G% [
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
, C5 t! r( F" h4 ~. ~2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇0 S* A, `# B2 c. B1 Y: P
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 d% D$ X) q1 k2 H1 M# X/ ^4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; q: X$ w$ V! |( l1 {/ U* ]# \5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, i# s( f8 l: v5 I! J
印度馬拉巴爾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% W, {6 E) x, S+ L9 {6 ^
【材　 料】
2 i- |' F6 F9 ~6 o: q# _tvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
$ C8 N9 I' O# Q7 k0 Z" V攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, L( B# l2 ?2 |( G6 u
酒精燈         1個
0 U4 f0 \" m8 Y! p計時器         1副
2 Q5 w- z3 k4 g  l' G4 f濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 n/ @2 x5 s& i; j! h+ d% M9 V
牙買加藍山咖啡豆         16公克9 E. O  \1 {; D. u7 N
熱水         200㏄
4 ]0 d1 W5 o0 ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb. T& c' {/ `3 _7 r
【做　 法】
7 X& j( O& \7 W& ]% gtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 l9 w- A; m4 j: W5 d公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
) `/ p! x- J* s, g% S公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
# u! K3 X8 q" j5 t4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇: {) M9 p5 v2 B) q/ ?
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- q! d) K+ i
牙買加藍山
6 M+ D8 |; ~, l0 I* |, s4 v5.39.217.76【材　 料】
4 K" @) `1 S" W0 b! T' z9 ^虹吸式咖啡壺         1組
; D* v: w- M+ G4 a& Y0 a; y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支, t5 }, D" t9 g' Y' n/ X3 O  D
酒精燈         1個" ]9 p; O. I  `# y; X" f, |
計時器         1副
9 N$ ^8 ]* |* U$ ], H7 Q. P5 z7 }tvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條$ J6 f( m  F! P
牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.76. ]  c4 @& n: V
熱水         200㏄
& W, z: ^7 C8 G& ]2 a+ T. F        公仔箱論壇' m0 M& P2 C2 g  z* h) c) B
【做　 法】
& q* s, b: }9 N1 m3 c8 d% M9 s5.39.217.761.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
1 i8 N4 E3 t' ?; w% q5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇) k/ @- I& l2 d6 S
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。, L2 t, s- P* k- Z
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ c9 \' U: U& \4 `  e7 E) X7 R- R- N5.39.217.765.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' Z+ H* h: @9 ]+ f! y0 D
黃金曼特寧
. f9 H9 }5 w1 J5 m9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. Z% \4 L) o2 }: I) Z# v1 v
虹吸式咖啡壺         1組+ |0 X5 s! S5 ^/ U& i
攪拌匙         1支
. F1 _7 d: n' {7 j( O公仔箱論壇酒精燈         1個
$ m' m& |5 h  x7 j( v% Atvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副公仔箱論壇0 G) P5 g; [0 v6 l" t
濕布         1條
0 F, G7 R% n6 \1 \黃金曼特寧咖啡豆         16公克4 K% o. ~+ n/ L  y; i
熱水         200㏄
( Q/ k* s; f% {2 Q8 n' I3 }公仔箱論壇
( {: }9 S) n- E1 l. H5.39.217.76【做　 法】
! `  @  V1 ~) u0 s公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。公仔箱論壇: ]: Y( }' U4 E/ W7 @
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
) H4 \& }$ q8 _9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇' `0 Z  G& @4 {' o; D$ B
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
2 P( h& S4 U8 h8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.760 }' X" E( A) d  v2 t4 o/ A) B
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5 g7 \! \+ H- s
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 F! q5 i- Y. G+ q+ h公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。$ M& E$ @6 e/ C) S: m( k4 x* H
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ d' p% [) T# r- V. F' p

& ]9 O: `  J0 i7 D7 R' C) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q2 l1 ?7 E" ?# \2 q5.39.217.76卡布奇諾-心型拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& K2 s/ N, x1 Q; c8 M0 R( R
【材　 料】- x9 B" a& B4 |
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ M& m6 c5 o+ f' G
不銹鋼拉花杯         1個
8 v0 q; A" h6 y: m3 |% otvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支4 _( Z% Y) n: o  f3 ~3 g: G
義式濃縮咖啡         30㏄& ^. I' b- z' O! M9 o7 q0 C7 i1 U
全脂鮮奶         150㏄
- S- u9 V" c1 C$ W  o* K$ o( }        公仔箱論壇" E, ^2 F7 h1 z0 B, ^* i- i
【做　 法】5.39.217.76/ E* u/ s2 ]0 G  d: s# h
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。+ x3 }: c6 Z: M- r4 |
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
: R8 F) M% f* [1 d& y/ Y3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% f$ {( q& V5 A# \# L4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。5.39.217.76! X8 i' ^' b: U& L; J
- O7 M* z  g) o/ }& _" R1 f/ W

6 ~1 K! u7 @6 Z) H( A0 r; v  G+ ttvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡-葉子拉花
6 `  R; l  n) c3 m' [# y1 G公仔箱論壇【材　 料】
: y6 d4 J) s4 _4 ?" ^7 V- e5 \5.39.217.76半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇$ b/ s1 Y# j/ Z0 y2 a5 u6 D
不銹鋼拉花杯         1個
+ t) {1 a) h" X3 q0 g: F% Q/ R5.39.217.76溫度計         1支/ F  Y4 o/ H* j
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  L9 V" @1 [: g# S
全脂鮮奶         190㏄
: e4 l. d6 ]2 |7 C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb! o, D1 u- B/ ?; B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# o- q- {3 E9 C$ S4 P5 o! [
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
* b8 U: x6 o  x. H5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。5.39.217.76- `! R9 k+ K. S& ~& q/ _+ T
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- L1 ]  r$ q( P& [
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。$ f/ v5 D1 k3 q' j/ R2 P
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
  H4 ~8 S0 ~5 w  P9 ?& n6 z* i2 e% u9 q1 T

% p+ Y- f3 U$ Stvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡
4 r- ^* C" Q: t$ ?( V, k8 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 m/ S4 L% ^: g+ ^+ Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
8 K* o1 K# |+ [: U( }. D; Q9 T$ @1 u溫度計         1支" {* ^6 t% C4 `7 |0 p0 k& {
湯匙         1支
8 B5 q  s1 @" b5 N# f1 v公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄; _# U; x5 l  V. N: [
全脂鮮奶         270㏄
6 L! O0 n/ V/ f6 K! M( Z  E公仔箱論壇8 D: `1 [; P( P! T1 Y' t
【做　 法】
3 w# v' x% r$ z$ [! C# x; w4 g: S1 L公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇$ X& V  o7 u9 f- F- V" z$ K: n
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76# a+ B  [+ g: A* e4 i+ l! B
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
" N) d3 [3 R& U6 d9 [公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- m* U5 f; f9 l3 H' N! k# A8 l

$ D& g9 P* F' @& B7 ltvb now,tvbnow,bttvb4 c! r* a& _, |- S/ J4 |2 j
康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb# v) g! k, d, w7 F
【材　 料】
, }! z% f5 E4 b( G9 P; R公仔箱論壇摩卡壺         1具
, e4 N! l9 _1 j5 x磨豆機         1台公仔箱論壇: c# K- Z8 A$ ^% Z' h3 o1 i
奶油槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 Q, l* s9 F# M- G
瓦斯爐架         1具tvb now,tvbnow,bttvb. a7 I6 y/ [8 S/ }, s  ]" X  b
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇2 W8 p% u' y$ f% e' y$ S3 O9 C; l
鮮奶油         適量5.39.217.76& |: u+ p" T: U2 K0 {0 \
熱開水         適量( d4 t: e  }- d( @* Z1 k

0 c  O" [( Z  |% A- `% ^$ P' V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 N' k- @+ T$ u6 l+ g
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。  M/ E/ M, v6 ^* Y" m
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ L$ ?$ Z, h1 h2 Y; C
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
: N8 N, A5 W; @4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. L% O- r- @+ j* K5 f
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
: A  P' @# {; D6 D6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5.39.217.76- c7 Z1 k! b( ^, P0 U! z* ^
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。5.39.217.769 j% G& g1 `5 l1 t1 l9 y
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. o2 U; I3 w5 [$ K0 `

0 ?- U+ t6 H4 E$ u$ s- {3 r5.39.217.76
/ Y0 Q$ \: B8 i8 l& y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb- ^4 |% a: X3 k6 ~: @) M
瑪奇雅朵
0 R& e6 s1 n8 V+ _( g0 G7 s9 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) {7 b: W& @4 a拉式奶泡杯         1組
; V* z& q% y! {1 _5.39.217.76溫度計         1支
& S) `8 n5 q$ k9 `& G5.39.217.76湯匙         1支4 B3 \3 g$ s& ?$ m* o1 n
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇+ q+ ]! j6 s$ V
全脂鮮奶         90㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' o3 Z6 ?7 x9 T/ r( l$ ~$ `- F
tvb now,tvbnow,bttvb7 @: b' h1 m, I) W( b
【做　 法】
1 ^" e& E! V* U) Z  x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
$ m% T% [9 C7 n$ b' C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76  i5 [6 {) ~* T! l4 P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇, k* p: J3 C4 P6 U0 A9 K
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。/ H& p8 h6 m  b  |5 P; P5 H! |/ Y
8 U( }6 e$ R* H( s- E/ K2 J6 T2 S
5.39.217.764 Z7 W) o5 A* l
4 K$ A, {7 i2 R. q# D" l
舒芙蕾
- b' w9 q$ p$ ]1 L8 [% {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 J% H( _% c5 @* ^1 m4 V4 o+ E5.39.217.76拉式奶泡杯         1組
3 _$ ^" ~% M8 T. m6 z噴火槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 w" \, ~+ g2 ^6 i9 o
義式濃縮咖啡         30㏄
& p; E' x1 N+ w2 Z公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 E9 `" q- m8 O/ a9 c
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb" O/ S1 L0 k1 \, b
( c# H- _  U4 Y. d9 p; }  O9 A4 O
【做　 法】
2 C* J* i  K/ H* h- ]) n0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇* N: v' p- ?0 h- L9 o
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 W% Z& b% v4 Y3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 B# \1 a/ Y) n) ~公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。: k$ F& V, W. e3 g1 R/ m- O4 S* A: g
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
0 r% ]( X0 l$ `7 b6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

* u( r# v+ c% Y& S; f
摩卡奇諾( v6 v# }3 ~' [; `$ X
【材　 料】
7 ~  R& x( @, Q' H& Z" Etvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! r& J4 Y+ q9 e
巧克力果露         15cc. V2 b+ B" e6 O$ E* R4 A8 ~  D
鮮奶         100cc' _# f9 K8 e0 y  }8 k
可可粉         裝飾用
6 ?2 _9 J, A. L* L# m
& S) f7 j+ [, X  o公仔箱論壇【做　 法】
& k1 ]1 d& |0 y' N1. 杯底加入巧克力果露。# G# S  M$ c$ X7 W, j' y
. ?. L( c7 H, t2 J
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
9 d* c, X0 d! Y* ?$ B公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。( h( b& B) j6 H& k* d
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

; ^! ]2 F' h( |% P$ m. ?* y摩卡奇諾–雕花
- K$ Z! ]$ y7 P" L3 m【材　 料】
( b8 B9 Z1 }2 S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
- a! v# _; L6 |; rtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
, K! E+ A( `" Z! L1 `牙籤         1支tvb now,tvbnow,bttvb( Z) y/ m( x- I8 t
義式濃縮咖啡         30㏄
6 G- n3 [4 O. H$ i- E  Z* d+ }公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 ?; h. d0 u- v6 S
巧克力醬         20㏄1 j3 c- M9 n6 T. K/ _# G! w6 B3 U
       
9 p# H8 a( F  {  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! C  U# K& t; S$ ~/ Y. [) Y1 }
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
! Z, ?5 y, C0 n/ |: l5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇5 A( @. V0 x0 q% M6 _
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb  e/ g/ ~) [7 h) `* i
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: p  J/ K! w. j* e9 b# B+ j
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

0 |8 O, w& a4 D5 G5.39.217.76焦糖瑪奇朵
' M* l, u! P1 X8 p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 h% M; w; K6 X
拉式奶泡杯         1組; U  o; x2 H7 A$ u4 k5 V7 |
溫度計         1支" U7 _2 i+ X& Y1 j
義式濃縮咖啡         30㏄
; C  O: j% z1 ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         80㏄% Q8 O" ?* j1 i% x# q; Z
焦糖糖漿         15㏄
  ~, s( F" U+ {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ B% P* {- X/ ^* _4 Y
【做　 法】
% r4 h" M6 `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- ?3 a' h, B9 ~- _8 V3 c" A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
4 T+ b+ U/ Q  K. d. [7 E0 S6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇7 k* \+ [+ e& a2 s
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
8 s$ v/ y  q. F1 f- C0 W* \5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

2 C% n5 r, D( q# S9 m; W% e5.39.217.76冰水果茶
5 }8 s1 o6 z' G7 Y【材　 料】
+ ?6 J6 F* ^% w公仔箱論壇熱帶風情茶         1茶包
- S6 ?: M  {- ^# c' G% [tvb now,tvbnow,bttvb柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ S- c+ T4 C2 G+ Q0 C6 |$ b
檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb7 t* Z" o; v8 o3 t2 u" I$ \
百香果汁         30cc
2 j8 [" v+ e! g; Q1 x) Gtvb now,tvbnow,bttvb奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. v$ \) ^8 h& p6 k
蘋果片         適量
* e3 l$ p5 V& X$ r& ?  `鳳梨片         適量
! t+ \! _) `# F' K$ a! {$ h. b" d公仔箱論壇檸檬片         適量
* h! K$ a0 A$ z4 W果糖         30cc
# g& l( n6 l8 N! V/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         3~4顆
' I/ b7 m5 S1 L, {! R. B0 T熱水         100cc
9 t5 W. X# T9 h( v, P; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" H" d7 A% s8 g; s. s. z. K
【做　 法】
' G6 V8 A7 u0 u1 h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
- ^) ^1 w; J1 h2 t1 m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
$ ?8 ^& K7 K* ]7 M5.39.217.763.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。