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tvb now,tvbnow,bttvb5 H, N, h9 |2 g  d4 i
衣索比亞哈拉
- b" H4 N) z. A; p. ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* N$ q" U$ _1 W; ~- C5 Z( D公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
0 }* e! Z3 O7 I# ^濾紙         1張
  a& }  F* I4 b  p/ Z$ |" U手沖壺         1支
$ N# N/ G6 G/ T8 L% I0 F小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ F1 d* @% J2 J
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克5.39.217.76$ s$ w7 |# R0 _% `7 W
90℃熱水         450㏄
0 X0 ?* U3 x2 X$ \, ^$ k$ H2 P
3 {' J' j) c: N( \' g4 l公仔箱論壇【做　 法】$ j! I* L: X- h5 Y# z) h+ r
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb- z4 r; p7 p; T( s3 k0 O7 U2 U& m: J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
6 x# L+ a8 |+ [) {" y9 e% w; r) w5.39.217.763.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. m5 V  O5 m" e) X7 N* p! t% q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb1 `: X! p6 o# q& W& [* p
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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: K. A+ P, D7 I" E" m9 [! s肯亞AA東非肯尼亞. S0 s2 I9 z( G) Q3 |
【材　 料】
$ R& f" W0 C/ g9 T8 ?7 p! u5.39.217.76濾紙式手沖咖啡組         1組) x6 Q0 n/ b( M0 t( ]
濾紙         1張
" e/ |, }6 w2 F9 r; Z& V; E: V手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ \, ?7 v9 r8 ]
小湯匙         1支# K0 f9 X8 X5 D  I+ O( P0 k
東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# k1 F! K* c2 M' M) p7 F4 O( V
90℃熱水         450㏄5.39.217.76( g6 P, Q. [& `/ j% t( k9 G$ E
       
/ t) \3 M& n% [8 O! D& Z公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% T+ S& c# H8 v& G7 Q
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。6 w9 \: e  F+ Y
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。公仔箱論壇: a  w! @) ~4 X. K
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.761 u4 v" p1 v2 v  o7 y
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
0 }( r  ?' [; f6 C公仔箱論壇5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 }# h: x. t
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.760 O% x) R) @9 x5 y
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
  v- E5 n' {* C% `) Q公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
  ?8 V- h8 M( Q  Y2 h# u9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇) ?( h5 U- S; a( ]5 R: X0 K& Q+ E
哥斯大黎加拉米妮塔
4 A+ @9 Q( Q4 \4 s$ y: t, Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.760 n" A; p8 H& @# Y/ g6 V( \
比利時咖啡壺         1組
  v! j( A, x* j& C& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉米妮塔咖啡豆         30公克
2 l6 U- q" l- M7 S) J  l5.39.217.76水         450㏄公仔箱論壇2 C$ @6 E! B6 I2 n
6 w' Y. v! A/ a6 o
【做　 法】公仔箱論壇1 K) R% ~, M7 S. Y9 [
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
: U) U4 t0 R/ R  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. o4 A. ]) c2 p7 A! U. P5.39.217.763.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' y5 K$ T) k
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: l5 t4 W: t3 q+ W5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  `0 z2 `6 G+ [
巴西席拉多6 ~* h4 h, j' ~3 @
【材　 料】公仔箱論壇8 h- G& v! M/ j6 a* f- d
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ }- G. z  d* O7 V$ m
巴西席拉多咖啡豆         30公克
. P" I1 W4 C% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
& [; T1 L- e4 Y) ^4 f, J
; Q% h/ \0 W+ K  l& c* _5.39.217.76【做　 法】
" {  H9 m: ^' x# I  z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb: X% \5 I, x$ C' _
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。5 E* h0 E% q, `  \& l. E) T% n
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。& R% _' i4 Q; V* ~4 ]6 L
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。7 C# {3 b6 [+ K; d1 z* W! p
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: A7 s6 \, Y, B
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
8 ?+ A0 ^2 m$ l& q7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
- J# o7 t% d% u) M' P% J5.39.217.768.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  d7 {1 j0 Q9 r. R: ?( d" |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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" `1 Z; E; k) M. Y, f6 P) Q4 ]( z! r5.39.217.76安提瓜瓜地馬拉
- g/ c. m+ s4 I6 `6 s公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76; O- W, J& S5 M% e1 q+ L
比利時咖啡壺         1組7 X) N* D) {5 Q! E! R& j" O
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克公仔箱論壇2 ~$ ]& B$ f! }/ V7 R" W4 Z! D8 g
水         450㏄5.39.217.76, }1 u& t& n$ s0 t) @7 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 U! P/ l0 c- s
【做　 法】
3 p$ G8 T# r7 B+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- q. |. Y- l- h
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇8 a. |; n' v- Q) m
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
9 U. U+ y7 ?2 J公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。, x& I" X8 M* p" w3 j3 c6 r
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇1 O3 ^( T' W; b: L. \7 f5 m! }+ [
哥羅比亞娜玲瓏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  p$ a3 a' U+ ]9 U* N
【材　 料】
0 H, B  Y/ I5 X) s1 s5 l5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組' \  k. M# o  e; I/ m8 @# g
攪拌匙         1支公仔箱論壇# a$ Q) y; F/ ^5 X$ [
酒精燈         1個5.39.217.76& S# M& K: L2 n# e; T0 n
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb- E7 S, R% T/ i/ U
濕布         1條
4 w; B: }9 z1 n9 w+ Z6 z8 H6 O哥羅比亞娜玲瓏         16公克& m. F+ T, @+ @$ E7 ^
熱水         200㏄
1 V4 k7 p; D; d. |, V5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 W2 F; H2 Q' ~9 n9 h( E
【做　 法】4 J- P" a/ U2 R. H# C
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
+ ?" _( J: l5 V7 d2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
! P4 O3 c3 S* @$ c5 m: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇2 Z3 l1 o; M# g; w
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. y1 `; r/ \2 G公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.76( v& [* W8 D. `: u  U% ]( [& w
印度馬拉巴爾
  J. O! s- G2 l  F$ J【材　 料】
5 A" Q: h3 ?* g0 itvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb. B5 \' K5 I1 `
攪拌匙         1支8 S  Q" S% `! C
酒精燈         1個
) r+ a- a: @/ X9 T) N計時器         1副
2 s) G) {* Z/ e7 R7 t1 @+ s. i濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb0 t. i- o8 x0 r6 \. K! [
牙買加藍山咖啡豆         16公克
4 L  h6 B/ T& T$ f6 B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* b" ~+ S1 W# p
tvb now,tvbnow,bttvb& B; C- K, {' N% Q
【做　 法】$ z/ j) n& R% J, h
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76. `8 V" F. a2 D4 _$ O
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。8 ?: o* t" L: t* M/ Y: H, Z
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
, g6 s3 s( K9 I3 m$ t: Z$ K4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb# K  z6 r" F' R& E, h! u
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇1 n! ^+ ?8 w( ~" }4 @; [: v
牙買加藍山
" r: G, G- [' K公仔箱論壇【材　 料】
* g* q; x& P( ]. f2 i5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb" w5 P# _2 Z0 A' f$ V6 d1 p( R
攪拌匙         1支
# S. Y# E+ c' ?- o' u4 Q( n公仔箱論壇酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 k! d/ D/ V! J( t8 m1 b
計時器         1副
7 C4 u# [  k5 k濕布         1條
' N% T! t! K/ i% C牙買加藍山咖啡豆         16公克( y% |+ m, B. A- x- E1 P
熱水         200㏄
9 {$ K# `* ?! e5 H  D# m1 L        tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 Z7 G* R. H+ l0 a
【做　 法】
" X6 z0 x1 p5 _5 q0 a' G; ztvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。  j/ r3 ?* x" X0 `# N* F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。* p2 E4 h. [4 M2 l
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" u5 @3 E( y9 V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. R4 ~9 L1 Z( T2 R3 }  G( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 d+ r) K2 n# R6 A/ D. I$ o7 L黃金曼特寧- `, `) N" i+ ~. B2 N
【材　 料】
6 i+ L6 H1 Q3 K: V- H# |! U5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組9 H3 a2 S, X3 ~6 O  _. x& e
攪拌匙         1支5.39.217.765 b  u& A& j4 x8 \! y  z8 v# e
酒精燈         1個5.39.217.76" N9 L2 u' k- ?# C1 F' Y8 s
計時器         1副
8 H0 g9 v0 ?0 U, h1 U+ c! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條$ ^4 X5 S$ b  l0 r) c
黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.76/ [! @" @' K1 w
熱水         200㏄
" F5 b2 H4 x; N# ]; P; \& Y2 j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~4 Q9 ~' U. @6 c' ~3 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' l1 e& ]7 x, P4 X$ p
1.將熱水倒入下壺。
6 [* W3 }3 a# @- s公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
( Z# u( M9 _* o1 ?2 |公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
- `7 N! `% L# V6 |9 \% D6 \! x4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.76( t% n* P3 m- c: I; x
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb) H. J0 `9 d+ N8 ]* u! P( o$ {& N
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
( l) U% ~" t5 y9 p, I$ a- _- u( \7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76! w3 G6 y4 {3 }+ s, {
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
* B3 o  L2 O0 U4 R; K# }tvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

8 H9 s, {, ]/ j; @+ t% m
5 N- m2 A% Y5 \" I, l. h4 V5.39.217.76  W" {+ m0 @( t( B# g
卡布奇諾-心型拉花
0 u# I  X6 H1 ~1 ^5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇& G$ A$ w2 X; V9 V' z9 c
拉式奶泡杯         1組
: P0 y- ?$ Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個
; E5 W' f  G( N" J; y+ ^! e& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支5 C3 V7 v5 h4 K
義式濃縮咖啡         30㏄/ M. p) d7 T" u+ ~2 B
全脂鮮奶         150㏄
4 T0 S; `) H; i9 a0 o5 j        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; a  s" B4 A! ^% s3 e0 R
【做　 法】
+ W4 L4 q% R( ]1 A, {) ?# |1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  F% ?1 ^0 }9 }0 Q; c$ L0 P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.763 T& i" W# ~0 K( [  N) V9 L
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.768 i: a4 L7 [5 p$ U
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
& O/ j; h7 B1 U. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ L4 e- n7 c7 ^% F3 Q2 H+ c( [
8 ~0 b& h/ q# [
拿鐵咖啡-葉子拉花公仔箱論壇+ p+ D0 V/ d/ U- t+ ]
【材　 料】
: h3 V, F, [. {7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
  E+ n: u0 s# S" `# K' v! m不銹鋼拉花杯         1個+ O2 Q) {& i) v2 r6 N6 m* v
溫度計         1支
. @6 m( r% z2 {5 l4 R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.762 X# ~$ |  d1 C1 H: ~
全脂鮮奶         190㏄
9 V3 {( [$ n  t! k: K; l* @$ i; {# |' |
【做　 法】
$ P5 \% H) w2 ^" N5.39.217.761.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
7 V  w5 I3 ~2 S( I( d公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。, B8 n+ |2 R7 v
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
: @! p: O8 C4 `/ E6 O: ~/ H+ Z  ~( D公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
- y$ x, ?9 ]5 |. F* S6 U4 q0 a5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇( W3 g+ ]! n2 J' I; _
' a; L) N! c$ S; m6 f4 d) c

: f4 U3 _+ q0 X+ L( K5 m$ T咖啡牛奶泡泡tvb now,tvbnow,bttvb' ~; ~8 Y% g9 p
【材　 料】
( ]$ m+ n; l, j$ v% Z6 x& m# N8 |公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
& v( G: `  v- L/ P# @& W; s公仔箱論壇溫度計         1支
1 D, ^& \# B# T- S# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
: A7 x" y$ z) c義式濃縮咖啡         30㏄
7 }9 q. r5 F, H* stvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         270㏄
5 v. T0 `8 y0 N! e6 J5.39.217.768 ?8 B7 v0 r  Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 p) v8 _# z! f* ^$ ~: y
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 T2 N7 K) B* M3 c! |( x) _
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇' k% a' n: R+ P* Q0 `
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 o& b+ [3 R9 C4 @" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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+ i" F& C$ d1 w) m! e! w
1 U8 D& h5 q9 v7 @' @tvb now,tvbnow,bttvb康寶藍; W4 t2 O* }5 t; l; T
【材　 料】5.39.217.769 W9 t3 q. |6 l% w% N" x1 Z
摩卡壺         1具
0 P9 P7 W% ^! s% }& ]2 L5.39.217.76磨豆機         1台5.39.217.76$ [& O2 `" s+ I) a5 \1 ^6 E
奶油槍         1支
* i' x, h- u2 X2 q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; d" M7 m) J0 P
義式咖啡豆         適量
3 r* C5 g3 ?9 v( I鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 k, i( j$ D1 K- f) N4 u
熱開水         適量
3 l6 O! {1 G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* K. S/ ?, E8 z2 N4 u% M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ B4 X/ i" H5 b+ F
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇' z' y- @! |) K$ e0 K4 u4 j' l
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。公仔箱論壇- q% ^( P- t1 Q6 B! d: o& N9 c
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。公仔箱論壇6 p" }4 a& S' p: }
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
- b/ b: z( w) V5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
4 _3 u9 H( C$ Z' V2 q公仔箱論壇6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
9 U! @% h1 ~! r( B# u* t7 C公仔箱論壇7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
: {6 }) u+ ^8 r' \" L& W0 x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.765 W" h1 O) @$ q. g  k' o7 {! M5 O4 t

3 P1 ], ?- G& ]6 e0 d2 z公仔箱論壇
9 u6 q3 N7 l2 y" L9 I5.39.217.769 _" M; ~' q" R, [( D3 a" Y1 p
瑪奇雅朵
  T! i+ ~( O0 e) p3 @- l1 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 O/ k9 r+ x' t+ m1 t  R' e5.39.217.76拉式奶泡杯         1組* j9 R2 \+ K2 U. T5 l/ y
溫度計         1支公仔箱論壇7 [" s+ e9 P% ^  U, f$ n8 `( O
湯匙         1支
* d% ?  E- F4 utvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.763 j' }: T6 ?/ |8 S( C1 M
全脂鮮奶         90㏄5.39.217.761 U# c. p" m! B

9 p2 L( H; _. I) H- L【做　 法】公仔箱論壇5 \2 ]" F+ c6 x8 a  N/ \& i
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.76+ n" @/ [5 D% |: G( N
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76" z' f8 r! I* g' V$ _- Z: \2 b& @
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' `: j, C0 P+ w* c5.39.217.764.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。公仔箱論壇1 ]! s/ N6 F& C8 G1 @4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 b6 Q% R: [. N: a
5.39.217.76$ c2 I$ Z  u& V. O$ E8 ^. z1 a
tvb now,tvbnow,bttvb7 J( [1 @0 {( e% P, p
舒芙蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 F6 L* y5 M
【材　 料】
  e8 C) f6 l& V- `7 @. W( O( U公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! E' Z- k$ n& e' F
噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# R# f+ y8 s4 D/ p
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇) A1 z( F; g& d7 @$ O$ N
全脂鮮奶         150㏄
/ W0 o/ `( D3 A6 M5 R1 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
4 Y# A" H; {7 {/ K, j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x% M/ A  i3 a6 r6 R: X- g5.39.217.76【做　 法】/ \5 l: u1 U0 D
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
- I" O9 i1 Q5 s4 V+ R7 `" \! s. i7 a2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
8 I1 p6 z0 z  N7 `" }5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' C9 ]  G: I) _( S" ]% ?' D公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。5 J" c0 n* X' O
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇6 @: f+ N9 W" g: o6 [) w* T2 M2 R' E+ \+ `
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- E, |: }/ \* r& D$ v# _
摩卡奇諾
$ g; r) d  m  Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* i) A: l0 V) M) M+ c* @% ^
Espresso         1人份# ?/ L& z' s! M9 a  d
巧克力果露         15cc5.39.217.76, W; |4 a2 }* }8 J' S' C
鮮奶         100cc
7 y: I. O7 t+ a/ k, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         裝飾用5.39.217.76# i. e5 b+ m: U: G. a; D' I

1 B( w! r% l6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76- @8 H) y$ D+ R! ?8 f' G# v( H% b: N9 W5 X
1. 杯底加入巧克力果露。tvb now,tvbnow,bttvb( e4 @! h7 V" n" p; g& p, m
! E  j+ a) R* i" f  c! ~2 |+ t
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* P. X1 j9 D( }" `
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。公仔箱論壇# O, z7 U$ x2 @1 D, B, }
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

' o( `+ U0 {$ K8 a3 g2 z
摩卡奇諾–雕花
' Z& A9 A  [: N3 F/ i8 `【材　 料】
. [0 [4 U1 {' g! d6 t拉式奶泡杯         1組
) R* g$ m  [6 B3 w9 _溫度計         1支
/ T& d' ~) h! s; N$ p4 C; {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙籤         1支
. X) o0 T  B% s- K. N. i義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* T- _3 P& T4 c& |& O' O0 t
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 Q, J: L1 ^4 u0 F, o) ]: b/ }
巧克力醬         20㏄
) J  U" U4 f5 H7 t+ G0 ]tvb now,tvbnow,bttvb        5 k6 t/ X: I7 k7 ?( ?' x
【做　 法】
1 f5 s4 ~9 ^3 @% y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
8 r! Q( D2 T3 t$ g  @- Y- S公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
+ f+ N; W7 S* D) b6 J0 C公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。  u0 Z( y; r' @0 _: }: t9 T; D
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
7 E6 L9 ?$ ?/ \' f$ e5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5 \. G! F$ B# ?4 Z- v7 S  V焦糖瑪奇朵
/ _( u% v) o, C, I3 X8 o/ I! o5.39.217.76【材　 料】
4 C! C# X5 N* ^% t, S公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組% b% {3 Y" O" P9 [5 F
溫度計         1支
  l6 F* F3 p* G" L9 ^. o公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
& u0 S  z6 `3 v* F; d* v, Y全脂鮮奶         80㏄5.39.217.76) }/ @6 @! D  `+ A1 L% z9 h. B' F$ F
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  H, M3 s3 Z* E* N8 S" C/ l1 s
5.39.217.76# W! t( A' z* t, T5 E* |* Z
【做　 法】5.39.217.76$ o, P2 v( i+ S$ o8 o7 y$ p
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
" W7 c5 l5 i7 F' l. T- ~% D. d$ B/ F5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。8 P( N( J: Z1 M/ D: K& e4 M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* e9 n9 Q" |1 P7 Q' t8 |5 E! T4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。5.39.217.76# q7 k. o" J" t& Z
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

4 I) t7 R; i/ z% h8 `冰水果茶5.39.217.760 T% F$ M( z! l
【材　 料】
  m/ W* ]# q  m4 w! w' l熱帶風情茶         1茶包5.39.217.76. k1 j9 n) C! F- c; |4 |
柳丁汁         100cc
) i, E. |7 Z: L+ G. V2 ?檸檬汁         15cc5.39.217.76' S3 T$ r4 `7 U- }4 O: i6 P0 S" F
百香果汁         30cc
% l6 `3 p: @* Y' V8 @" x2 O5.39.217.76奇異果片         適量
5 j3 q. \! ?4 _2 @7 {- @5.39.217.76蘋果片         適量
5 {0 n& v  x8 w: I: d鳳梨片         適量5.39.217.76- Q4 e/ {3 d/ G: A, t% R: I" B
檸檬片         適量# k* [- q0 K0 ~9 K  R+ C9 u
果糖         30cc
  ^8 G0 P: F+ i1 S$ L5 }9 F  h. R冰塊         3~4顆
0 H% O' v! }2 [5 d0 H9 H6 v0 M" ytvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
8 N: a; F8 k! w: H公仔箱論壇
  U+ c3 u$ F2 D9 y【做　 法】
+ d; }" B: J% }! Q1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
. K9 f! S! e2 ]( j& i* t5.39.217.762.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
2 O+ @3 r6 v6 L1 a% e6 J0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。