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【材 料】
) q8 f9 A8 `8 `. ^: s' `5.39.217.76牛絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 V4 D$ r. Q% Z* ~6 d, W! ^- m
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 _6 j# x% q$ ^7 _3 {. Y+ b
漢堡麵包 1個5.39.217.76( _* R8 k0 |! }" y5 d: _/ @
蕃茄片 2片5.39.217.760 \" F- p& F: N% ]
生菜葉 2片
8 W8 N* ]9 d! n- Z. q- G7 Y* z5.39.217.76紫洋蔥圈 1片/ H1 Z+ Z1 L' |: f) y# `
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb& @; n7 w0 z3 ^8 i* s/ ^! N8 {
( r3 U+ e% `* Q& t& A! L- }) }7 F( Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 G8 z& P% J8 L8 A( \) u奶油 1大匙公仔箱論壇0 f3 b! |4 X1 e* [6 Q% {
牛奶 20cc: B* a$ p( [6 z8 ~) f9 j+ D
麵包粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& t% A2 w9 K6 h5 `0 d
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 C4 L9 W+ Z# P" K( n- H$ d7 w' Z
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( {+ N* e5 l" ?7 Q0 X9 x4 q5 B9 {6 j
味好美迷迭香 1/4茶匙3 l% s3 F! p0 D. E) N
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【做 法】
$ \% H5 i8 Z$ e! S5.39.217.761.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。公仔箱論壇( ^# k3 ]8 Q9 G( L0 ~
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb! f, J4 ?1 N F+ S0 ?6 O$ a, ^
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
! Y2 v& |5 N4 M. E. x. V: d( U4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
6 S' @; [2 `1 ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |