+ W8 N: O8 O, s5 t【材 料】
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起司片 1片
5 l0 M% [/ N+ G6 J$ Q3 v& M8 `7 E, vtvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 Y: p \' j5 Z
蕃茄片 2片
6 Y% _1 f4 O$ z7 `生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb! x) i# j8 I$ J e5 }& }
紫洋蔥圈 1片7 ]! K2 D- {$ `7 L6 _$ J
沙拉油 少許
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【調 味 料】
* F+ O3 a; e! F5.39.217.76奶油 1大匙公仔箱論壇2 \7 i( I( h- R: M2 T- B1 B
牛奶 20cctvb now,tvbnow,bttvb- \! m( e; y1 T t5 M+ [
麵包粉 2大匙5.39.217.769 p$ W: O- z8 r T, M: R" \
洋蔥末 20公克* q D8 |, x# E( v$ P3 V' s& M
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.765 G$ k3 j4 ?/ ~' h
味好美迷迭香 1/4茶匙
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【做 法】5.39.217.76! \6 f0 x' A" p$ b0 u
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。" t3 }! t3 W8 k) R, {
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。" K4 I6 ^+ Y5 O
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。5.39.217.76! {1 O% H! q4 o+ W0 X* _
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
2 `0 ~. I E: E. q4 U: j5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |