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田園披薩公仔箱論壇4 O- }9 g# M0 N/ W5 J4 M
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( g" K4 ?0 ]/ R" ?8 P
中筋麵粉 300公克
% e/ Y+ G* F0 r; J7 Dtvb now,tvbnow,bttvb即溶酵母 2公克
% z. F4 X" ], _! f- Etvb now,tvbnow,bttvb奶水 50cc6 o1 i+ l% N) A/ G4 g) P2 o- f+ g' g
細砂糖 15公克5.39.217.76) H! H. d7 [% E' ^
鹽 2公克) F: h8 |5 [5 Z
沙拉油 15cc8 a! k. z6 F- f/ I
溫水 100cc3 ^% x1 ~" k/ ]6 j9 b9 K% v5 G
洋菇 200公克
; m h. A. F3 k4 ^, I三色豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( F1 Y3 L& B. ~* O
青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 \0 L- R0 j7 }4 t5 y
紅椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb! A4 {# v& ]$ `1 K) ]0 r
黃椒 1個
X0 _- P: T; ]1 s8 W蕃茄醬 適量
, }& }$ e5 h6 q5 \9 ^) q公仔箱論壇乳酪絲 適量1 \0 ]/ x" K4 M H! u) u
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【做 法】* t! f, y8 ^- H& d) B
1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。5.39.217.765 d6 d( k/ F$ D q: B) @+ N8 {
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
; c8 O# c% ^8 b% R p- K3 h/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。公仔箱論壇6 L* f1 `% {# Y2 R/ N6 [" l
4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
: C9 V6 E- c, J+ ]; m公仔箱論壇5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
. ?( y% G7 p$ L. rtvb now,tvbnow,bttvb6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 H, E' ?4 d( z( ]( d ~# N2 v
7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。
$ E; I, K' O( ]3 W5 J- K8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |