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田園披薩
- A" F$ r1 F2 @; W9 w7 U/ Z, U【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j* x$ B4 c4 C1 I, h- I; |
中筋麵粉 300公克5.39.217.765 |; b* z+ Q+ R, A
即溶酵母 2公克
. N, N. m* i" ~' K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶水 50cctvb now,tvbnow,bttvb/ z! s' h' U/ w+ A
細砂糖 15公克- y7 G3 D, r- u8 v7 d* ~, ]
鹽 2公克5 S! _) M$ C6 W6 `4 Q0 @$ f
沙拉油 15cc
. e9 i( D9 w7 c$ L溫水 100cc
" U+ A$ F" C" l9 `. v2 l# |5.39.217.76洋菇 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 @# Z4 Q0 p) \' Y& A! |
三色豆 100公克
/ K$ O5 A7 d7 Q5 I R公仔箱論壇青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 W& E( D' [
紅椒 1個
" l" m7 M# \/ ?5.39.217.76黃椒 1個
4 z% ^( ~3 x2 G/ `2 e; w公仔箱論壇蕃茄醬 適量. O; ?! A3 S" [% E3 e
乳酪絲 適量公仔箱論壇4 \. o* s. c2 K D" E9 j
" g) d8 g- e- K" g【做 法】
7 ?$ h6 z9 L$ ? `0 [; v8 f5.39.217.761.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。
+ Q4 C1 k) f+ X& c1 y" e' }6 w q5.39.217.762.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 a' z* a9 t2 Z- G& y8 E4 H1 X* p8 g
3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
1 M+ r! e- {6 S1 r5.39.217.764把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" ~' R j" D
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
4 e3 M( ^+ v. z0 K, S6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
( m' x3 Q# j2 c& U6 R+ ?+ n( W& V/ s5 j o7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。
% E2 I( {! K3 t$ s/ O# ]公仔箱論壇8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |