本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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( T/ F& [9 D) ]8 B) AHamburger 漢堡5.39.217.76! Q/ a; W& s7 h9 t/ ], B
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漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% t3 l: u* x* }( d; e
【材 料】* s+ c0 t6 U {0 R
1.蛋 25公克公仔箱論壇1 v( d% y ]5 {4 V' {/ b3 T) e
細砂糖 60公克
0 O$ Y* ~5 x) e8 D8 ~9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙9 t. B2 Q- g1 y" D! f( C
乾酵母 15公克5.39.217.76$ R# P8 r7 O. u% D k" t; b
水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 ^0 Y7 |3 K+ \' _7 \5 `3 a' k/ G
2.高筋麵粉 415公克5.39.217.76& ^9 m& ]1 l- c' b" O
奶粉 1大匙5.39.217.76. c) h4 Z- { N$ c. _) ~+ d
3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: q( b6 d0 o6 z+ U. w- A. k3 {
公仔箱論壇1 @+ P( f8 n1 T" B$ _, i
【做 法】
: L. C( x9 B: |' @# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
0 V' I) S# q: G, ^8 m$ k: o' P! a# \2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
6 E$ y1 K8 e$ g5 L- \* U3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。& b% |' B7 M6 c. U+ |
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。2 v# _1 l5 o" T" c4 K
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
8 X- k9 c# `4 ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb) u' d& |5 j( U' }5 C' Y. ~
份量:12個1 I) w$ l% p5 p$ ?6 O1 y; c
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, J0 R8 a0 b/ _0 `tvb now,tvbnow,bttvb洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 z8 Q* \9 t2 Y$ S# |
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, L# q4 o/ y1 B% D4 y% f: W
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ h4 X! f$ h) t& y8 W
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb D4 C0 p% [/ R7 ?( l5 q. {; M5 r
玉米粒 5公克
4 ?! J( @( V) b, I公仔箱論壇西芹末 2公克
2 L# e; M$ a) R! n' [蘑菇片 10公克
6 w4 S6 b7 z, L. ?5 u; Z m' L紅蘿蔔末 2公克公仔箱論壇0 t, w; z0 ]& `. B' _
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; G0 x. |1 u- g; w$ M- R, d
廣東生菜葉 2片
x, @: ?! `. G X! }5 X公仔箱論壇紫洋蔥圈 2片
# N! [& b' s) U/ U) R5.39.217.76美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% N0 ?. ?/ }% T6 S3 l' N/ }# Q. H2 C
沙拉油 少許
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2 a+ G" Z& w1 Q8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, R1 d2 C+ C7 N1 k/ _
鹽 1/4茶匙
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【做 法】公仔箱論壇2 K0 s: Z6 ?+ g4 F$ u- d3 o
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
' m; K# R, q5 q* a) H公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ D0 q5 |* d0 U$ u' s% ]* L" |" D
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |