本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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" c: y% ]0 z8 d公仔箱論壇Hamburger 漢堡5.39.217.76 N0 Y, `2 }! {6 I2 ]& ^% h0 Y: E: Y
公仔箱論壇, }8 s8 D. ? F8 y( r

Q6 j2 J: r7 f1 k; q# V! e, @漢堡餐包
9 d4 K$ n$ H, m: c5.39.217.76【材 料】5.39.217.76# ?* R* I$ Z( N. C
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 Q% f/ ^ I D) l4 E
細砂糖 60公克
4 e4 g n: ]7 ?2 a! @& H/ X5.39.217.76鹽 1小匙
* l1 P3 V* Z) }& ?) u* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 15公克
* K6 x% k* n, d+ C, }公仔箱論壇水 225公克
7 U! q4 n6 p& c; n) A( B1 S公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克
; R! J& `. s* ]- \. Ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: p6 H1 Q7 p* u4 t
3.奶油 50公克
V1 j) e) m6 F( t5 K& M1 G7 j# v公仔箱論壇
, ]3 c. @) M/ v$ h【做 法】
; @ `9 X% T) \5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇! p( n. p# H/ V) m
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。, s% q; t3 l# w! U
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
$ G* o* C; A1 Z" I# c C9 f5.39.217.764.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
7 I0 f1 }1 ]% p0 f. _( Z公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& s! x) q! f q, _
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U6 z5 j, `, G* j' M
份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb. H3 m8 e5 }* f: n6 c3 m
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/ n$ \, M% e/ { M3 }, W o5.39.217.76洋菇蔬菜蛋堡
1 V* G8 X: B" Q) A+ ^【材 料】
6 a' H" O* `7 A. G0 }& H2 U5.39.217.76漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 y! I0 U) ~7 z, k0 F; w+ T j
蛋 2顆公仔箱論壇4 E N/ K! [ O# t
玉米粒 5公克
5 p! P- V6 V) y西芹末 2公克
% u/ C" [! B5 R& }4 E蘑菇片 10公克
* h0 l$ Q2 N1 Y; @2 ?/ X8 ^! j紅蘿蔔末 2公克
: B. O- N3 Q/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% I, H1 D8 @. N& L/ r# ^
廣東生菜葉 2片
2 U$ z. M/ b% D+ M7 m7 R紫洋蔥圈 2片
5 {) N3 |& x9 l$ S6 ?- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 1大匙
1 k) v J- }1 S3 J( f: }沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 E. A0 j, Z; d- N3 Q$ B
, W0 B6 X" t3 U3 I. Y) L* X5.39.217.76【調 味 料】
$ m0 p6 ?3 G( Y0 _鹽 1/4茶匙
/ Y0 k$ s; Z% u5 J1 Y! Q/ l7 I
q3 [/ O( G* g" `2 r, d5 h8 m8 U5.39.217.76【做 法】0 t) Q, C9 g( L
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。6 U. J+ Z- }2 `5 O2 l
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
$ e$ O+ [2 s" ?3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |