本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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8 A0 G7 K/ q5 e' j4 O( O; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡
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2 U7 d0 G6 h2 L* S; s. R漢堡餐包
) S+ _, Q3 K9 l5.39.217.76【材 料】: E& s2 ^' U) G3 v9 L
1.蛋 25公克
7 ]& z# t: G- D0 i, @" K* E2 ]! H6 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克
+ L. l8 O2 i/ f鹽 1小匙5.39.217.763 b! j- G& A4 L; j r
乾酵母 15公克
; b/ }3 ~8 ]' A) |. R, r: b: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克
7 ]0 J2 w8 x1 i, C. {% W2.高筋麵粉 415公克
, B( B( J! \2 r# x奶粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 H# W& w- z, x
3.奶油 50公克
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3 i/ W0 E) m: C; n5.39.217.76【做 法】
$ d6 g5 ~4 Z7 p$ S" |$ o8 s/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
& `0 {- `: g: @( ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。公仔箱論壇) [: S) I5 B, t
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。- z; g& k: q e( ~! P
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
: [$ G" h! _0 K3 J% y. U. N, s公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
$ Q) O2 G5 s1 w- t公仔箱論壇【備 註】
$ b+ d2 B9 _' Z5 k0 k3 b公仔箱論壇份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb7 X' U* r! Y5 @% x. @! \$ V3 f
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/ @! J/ _1 ~8 |% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇蔬菜蛋堡
3 {7 f! T0 J, ]6 U6 W9 k5.39.217.76【材 料】
0 K+ b7 L% e* ?+ F! ?% P漢堡麵包 1個
5 m' x( R6 X3 H3 N% _蛋 2顆
' a7 Y3 U; s0 ~- V0 d v7 I- A玉米粒 5公克2 {- y/ J1 J7 b& ~; `% U4 E6 h
西芹末 2公克
3 X5 w1 i$ q. n: Q8 a蘑菇片 10公克3 }- u" Y5 m8 T" ~
紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" _5 T5 K, c `6 K$ d
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb p6 _/ i2 ?" x" [
廣東生菜葉 2片
) S# h; ?3 W5 @2 w3 |7 D7 A. x; _$ itvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 A4 k' D2 u& F
美乃滋 1大匙公仔箱論壇4 ]6 d4 u6 ]# H* q1 _
沙拉油 少許
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2 d7 x; C, Z! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! W4 o3 t* T2 h2 k4 g8 I+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙: S9 y% b6 D0 C$ f: v
6 u, `$ w* q; i6 S- j z3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 v3 U) z, P E( X: _0 t: |7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
8 c8 r7 u) M0 C* N7 R% q$ L! y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。5.39.217.76- g) ~4 a+ x L& v6 o; T; U/ x. E' R
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |