本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 5.39.217.76' ]/ s, M* _0 \1 w! q
?/ w- ]: `9 K+ I# VHamburger 漢堡 s; E& ]* U3 J7 c* m; O6 t2 k
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1 }8 U, Z/ x/ o; u& z漢堡餐包
# u. o5 n( |- P! [- j$ A$ w5.39.217.76【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 V4 M# {# \
1.蛋 25公克
% }3 E6 F9 X7 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克5.39.217.76$ o" R+ z+ E K1 u# ]+ }
鹽 1小匙5.39.217.76# y" W& J" A" @9 y5 L
乾酵母 15公克, J6 X1 N$ m4 r) t9 u" b
水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb# q6 w5 u7 u: O
2.高筋麵粉 415公克1 X: X& C* L3 D3 V& {% k
奶粉 1大匙. |+ T" k5 ^ b7 @
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 }% g: I7 M) }, o
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' e' r8 ]2 {
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% Q% f5 y: W' J& C
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, Q3 i$ g- {1 _4 I( y8 b
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
! Y4 v. N% } K9 N* u) y4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。2 x. s4 S4 W* r- o' [9 `
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76: B* k% ~. B) b. F5 h
【備 註】
3 x4 {9 i! o' A+ \7 ?3 F份量:12個
, M9 q2 M; u/ V7 h Z- F3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 o+ o' G$ M2 ^2 m
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洋菇蔬菜蛋堡
/ G) R' j+ G6 T: f【材 料】公仔箱論壇6 D: @, z4 f7 \! B4 u, ^
漢堡麵包 1個
) w. }# G T; N; P公仔箱論壇蛋 2顆$ J3 b$ M2 B9 C! I; l/ N
玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- \# _2 y% Z) C4 Q# I- z& f$ A
西芹末 2公克
# m: p, q9 m7 i- ]7 u% u1 {* s. _7 c) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克" c, i, l* A8 D6 B; c2 y
紅蘿蔔末 2公克
* u1 L! c4 q) x6 D: y2 X4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片公仔箱論壇: z0 e5 {5 D# U
廣東生菜葉 2片
6 u. N4 S& n6 r+ V4 f, Z紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G. M7 a* O, N$ `+ d6 l, P
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 }' R3 n7 x3 U0 D( b4 t* C/ M
沙拉油 少許
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" k4 \6 a( K6 K9 {4 k# ~: K! P/ w h) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- n; v# U" A0 u! H& n$ L( X$ H鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# [7 M- p) L& q/ e4 v0 S& l9 W
( z5 }' Z8 u6 v, P! F' @" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 _/ Y& j% R6 u5 Q! f" U) Q1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
+ m. ?. k, g8 Y0 k5.39.217.762.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
) Y/ H8 }9 [5 ^4 m+ S/ I! k公仔箱論壇3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |