本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& C& ]( f; |/ @( U; D: ?/ L
公仔箱論壇3 o$ R7 @* c; E/ D* J
Hamburger 漢堡5.39.217.763 [& X/ Q4 |$ h3 \1 r) D
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漢堡餐包
* L! M* C+ l. s' R6 H* ~1 I9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
) X5 d( w8 P* A8 e( p. D6 K z5.39.217.761.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 f1 g9 ?8 ?
細砂糖 60公克
- z3 O, P; N8 W0 p7 }鹽 1小匙
& g8 ?$ @2 j; s9 c {8 ~乾酵母 15公克
7 V- s+ ]7 ]0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb% S6 }1 \) ^+ k e7 n, ]; a5 l4 w
2.高筋麵粉 415公克
M, N( s9 P9 q/ Y8 J2 N奶粉 1大匙
' C A5 r* r" B4 \3 K3.奶油 50公克9 J2 H: ?4 @4 h/ b9 ]* D) g
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【做 法】
8 T% Q/ D0 d/ N I1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 O( \* b! ^7 s _' e) M$ f
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。9 z9 N8 U' Q! v- \8 y
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。/ L5 Q+ w* j; m
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。7 u3 x# {2 |' V! K ?
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
8 @3 M4 k+ t# ?tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
) E& v2 H! w: l! g- M" w! Ftvb now,tvbnow,bttvb份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% W, L- O! x, h7 a: N# B3 D" {
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洋菇蔬菜蛋堡
U( ~6 B6 S; r; U( D: N; m4 Z公仔箱論壇【材 料】
; ~) @: p) A8 ?5.39.217.76漢堡麵包 1個
6 `+ J" [& w! J& M. a' U% Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆公仔箱論壇+ H. Z6 z! g' d+ n, t
玉米粒 5公克
( d, f/ u5 Q; O# l, E3 j* I公仔箱論壇西芹末 2公克公仔箱論壇: F1 i ^* I6 }1 h
蘑菇片 10公克
0 W3 `, S$ D' `# A( ^. u4 _7 G紅蘿蔔末 2公克
; D% K2 B$ ?8 @, H7 i( g蕃茄片 2片
A- {! K5 r: ?% N m公仔箱論壇廣東生菜葉 2片
1 D( E: Q; v8 W. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& h" x4 Z$ b) T6 d3 h2 u( T
美乃滋 1大匙
9 N. c5 v1 C- q0 i" rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' A) x3 c6 i$ {. G
* ]: k" ^ B$ `; ]5.39.217.76【調 味 料】
, ~$ Z3 ?; k4 U; b; B6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 [( I( y$ \3 |: J( u* E, u
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【做 法】
5 e% J$ [# Y/ J3 e% S/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。5.39.217.76! z: _# {& N! J3 L( y: |8 ?! i1 }+ b
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
+ Q5 V% k3 m7 S( p! L" m5.39.217.763.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |