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芝心披薩麵皮
; y! e3 l, q. t; L1 d公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇* l8 c( ]7 `$ i% s/ i- H
高筋麵粉 400公克
3 r) H0 R9 _6 h5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 200公克
' v9 t# s& _$ ~乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb& U' D/ {2 l- ]! s- K
溫水 300cc
1 x2 k6 Z! @) M: K" `+ z公仔箱論壇橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 j! O* y" b' x+ n- T7 [7 o. B, z" J
鹽 12公克
# t3 O/ D6 F( j% D4 [' O! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 20公克% b( E( ?3 u# a. k- k7 @2 G
蛋黃 1個
/ J" [: J+ e3 L, _( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅高達起司 200公克1 e7 L9 T- ^* c6 r- D% l9 j. e
) A7 z! e) U d' l. D/ a【做 法】
6 U( T/ ~5 K7 T7 u. O- s0 s6 C4 v1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
. m' O, Y4 y& }3 d8 c2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
; x( B/ k% i. l4 W; Z6 ]* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.76* L; |- C, V+ j" t( Q; c
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
9 h1 N6 P+ w6 p6 F9 c" K! D5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 `: n7 [9 s
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。公仔箱論壇" l9 ^5 c/ o/ m# \/ e! k" T
公仔箱論壇( Z) G5 \. k$ Z7 `/ r/ ?
! ~; L' c X, x0 ^; s9 e/ }; }海陸豪華披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 \, D+ Q" q0 F8 j7 d3 m
【材 料】
# i5 Y7 V. w! A, _# B& g芝心披薩麵皮 1張5.39.217.76; H5 A1 F t& y9 I' G* {
香腸 1條公仔箱論壇 c8 W* R5 m; ^
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 Z9 O8 b0 |* Q u
蕃茄 20公克5.39.217.76& \& D9 v1 g& g6 ]8 P( o
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S- ^; S3 |/ l; f+ R
洋蔥 15公克
) {3 p* J% t! s5 a* L) P5.39.217.76青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _) G1 o; e( x5 t6 `# J
花枝 15公克
& E+ x6 ]3 w+ l: d公仔箱論壇拿波里肉醬 1又1/2大匙
4 r( s! \( h* }6 e& ]起司絲 適量
/ M) I4 v% |$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6隻
3 x6 S' B7 p; d2 Z% T# C7 }. x; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉絲 8公克
# i4 O. E8 k# k |6 j& @& N起司粉 適量公仔箱論壇$ P+ e8 B5 _2 Y1 z! Z# T8 _
醃燻起司 適量
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" H- {* s' O- o% \4 U: d9 a/ X: N【做 法】( k) J, Y p$ @6 `# W( U
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。& s! k j$ I* v( y
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。5 q4 ?; O6 V% x/ ~$ s! ^
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
- L& r! p4 L# T9 H. a, [% e$ g4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb Y# p- j6 L. }! b2 d
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |