西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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百里香披薩麵皮
/ g# `/ u0 N. q- O. b# z5.39.217.76【材 料】
- G7 Z8 l( R) e: f" E公仔箱論壇高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb# \0 G, U E( d( U
低筋麵粉 200公克
" L5 p3 b3 c6 \公仔箱論壇乾酵母粉 12公克5.39.217.76' M* _* ]: V- G: w1 V
溫水 300cc6 p7 E: z. G, y. ~9 V8 Z9 M
橄欖油 40公克
( t+ [4 W8 B7 _3 O# C; ]5.39.217.76鹽 12公克公仔箱論壇& K( T& `$ X/ Z) D, g
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; V9 s. d1 ^$ O2 Y
蛋黃 1個5.39.217.76* R; i+ {2 ~% N$ p
百里香 3大匙
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: ~$ Y( s1 t4 N. @6 d/ O, ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇4 a/ v6 F( @% v0 Y
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
& \- J/ x+ M* o& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3 H9 i9 `! {7 [) C% e1 g3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
3 \- S. O0 c7 z! L7 ~- C公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
% A; E. t( x- p2 B% b/ {# {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
0 p: n F- O) k* h4 \tvb now,tvbnow,bttvb' b8 O6 {$ O0 a' t3 d( ]

3 I7 f" S; }( ~tvb now,tvbnow,bttvbB.B.Q雞柳披薩
( O: d q4 g0 G: L9 }5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 V. h* l5 \1 P0 Z
百里香披薩麵皮 1張
# `" q- q- {% `1 D公仔箱論壇雞里肌肉片 6片
& \6 \/ q2 g+ l9 U. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb L% n1 p6 Z( W6 i
洋蔥 15公克4 M$ L# Y/ T$ j$ n( j
烤肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% W- @! @2 `* P& q1 f* c+ i
起司絲 適量! C6 v7 z% J9 D) G6 z0 F
白芝麻 1小匙: T6 |, c8 c) D0 t( g% U5 g
起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 D7 x N0 m
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【做 法】
, q- N/ k! N$ r. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
0 c; D# p2 K! l( i& \; H3 \. E2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
: L& R( [1 w* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* L8 ~& Z1 ~ `6 k. G t
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 R* [2 j% W8 p( X- V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |