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夏威夷披薩
' ~* f/ |* ]( {* k7 g, f9 \9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
; V' f0 C( A, r# O! G2 g4 V5 i5.39.217.76加州甜披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb% ?: Z! f) C6 R7 q8 g( W6 `1 k6 |
火腿 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( j+ ^0 Y, B6 k; D
鳳梨 40公克
8 l& {- T$ F g* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克
9 t9 `4 @9 e- {- ~8 U3 E- b3 }5.39.217.76蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.76 e t' J% F% B& l
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ S- O0 f# T) ?2 W2 P1 F
起司粉 適量 v5 E2 f- a) y, f: K+ O* N
! P Y, X% N4 s5 n" Z【做 法】
7 L2 S* \, W' T3 J1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。( Y" \8 ]/ i7 i0 v$ b: V
2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。
+ h* u2 ^& [1 r# x5 V+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& J. {+ D! r1 Z, k5 V* U. w6 ~
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
3 g/ I0 S; T( Q9 f* l, R0 G7 j公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
7 v! l0 [2 y1 A9 H3 X+ W1 o4 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 \; H E/ D' N' p. u5.39.217.76加州甜披薩麵皮
0 Q# P$ |* j7 b; f【材 料】5.39.217.760 o; U" Y5 M( r& ^6 O
高筋麵粉 400公克
0 Y3 {- N ^8 m5.39.217.76低筋麵粉 200公克
' D, S% v7 v: J- J4 \3 }公仔箱論壇乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb' k n( u5 R4 e6 J7 r9 J, u) z) t
溫水 300cc公仔箱論壇/ K& a6 f) K8 o) |% `
橄欖油 40公克% M, A5 r4 [# b0 ?2 d
鹽 12公克
9 Q- c: `+ S( x& l4 `- Jtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 35公克0 @; K0 L m7 U
蛋黃 1個5.39.217.76; y: r) y c2 C8 b V9 @$ F7 x9 `2 _
葡萄乾 60公克
: F: I# w) I, h% P/ A( g& D8 t0 etvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒 30cc
( g% a& f, P! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j6 @( S7 x2 V9 T+ h2 J【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H& H9 [+ b3 {, n
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。8 h3 `% j4 i D% s" C+ @7 E
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇8 G8 [' S0 F8 V$ b( Q* s. C, ~( R' i
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 Q. R/ h9 M( k, j
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇; t7 A; O2 p' }$ o
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。5.39.217.767 t$ l8 t" a- H* r) J0 Z) G0 u4 p
6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |