西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb6 N E: v0 e4 n- ]$ [
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮
2 e( Z+ O, V7 j% G/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.765 L, o# Q* Y& K. D o7 A2 t& G
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ c5 e; }( ?' T0 l% Z5 w' k
低筋麵粉 200公克
- b( _0 Y0 S0 e; o2 }4 \tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克
0 ^0 R( b) ^0 Y溫水 300cc5.39.217.76" ]4 }3 g: f$ E& v
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb# w6 ^: i, J+ j( F# @6 ^
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb% k9 z, g7 u4 Y* R/ o
白砂糖 25公克
! \! B/ P+ ^& a' t2 p( B公仔箱論壇蛋黃 1個
2 o' x5 A; ]$ V/ p& t' I5 ctvb now,tvbnow,bttvb百里香 3大匙
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【做 法】5.39.217.761 F2 z. U& A3 k( |' f+ D5 j* q) W
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
: b' X& h' A+ ?0 \6 o2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
& \% J7 _$ [& V+ O. f3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
9 I, D9 I2 D# p2 `# W' O5.39.217.764.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
, X: }$ s! q% N7 Q. C8 V# d' k5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩$ B4 j1 G2 P9 u0 T7 D
【材 料】
+ }" ^8 ~5 b6 U2 Wtvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮 1張. V1 s& g; [4 }* F3 ]& N
雞里肌肉片 6片
6 c- X& d% w- d0 T1 B0 Y公仔箱論壇青椒 15公克) {. [; ?" a: ]' X& Z( }; Z0 V) D
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: S( t2 m1 W! Z i/ r5 ]
烤肉醬 1又1/2大匙
, Z' M" P) t' D3 \- j5.39.217.76起司絲 適量
' J: P2 t% Q, W$ c8 qtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 1小匙5.39.217.76! b6 h$ Q" ?6 X$ ]5 W0 |
起司粉 適量
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【做 法】
1 w9 |1 k9 Y4 \& ftvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: ]1 E2 C, o
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
( O% b$ ?3 h4 N$ ]3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
0 R: d* g( ~1 J& P1 ]5.39.217.764.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。2 g0 u8 Z- \/ u9 m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |